Вкусная шарлотка с яблоками рецепт с фото пошагово в духовке: Шарлотка классическая с яблоками в духовке пышная рецепт с фото пошагово и видео — Элегантный возраст

Содержание

Шарлотка с яблоками и дыней в духовке, рецепт с фото пошагово

Соблюдая нехитрые правила, можно приготовить изумительную шарлотку с яблоками и дыней — воздушную, ароматную и очень вкусную! Дыня, добавленная в шарлотку, вносит фруктово-цветочные нотки в ставший уже классикой рецепт и делает вкус выпечки нежнее и в то же время ярче!

Такую выпечку может приготовить даже начинающая хозяйка. Главное — хорошо взбить яйца и правильно обращаться с тестом. Итак, приступим!

Количество продуктов рассчитано на 6 порций
Время приготовления – 60 минут

Ингредиенты:

Яблоко – 3-4 шт.
Дыня – 300 г
Мука пшеничная – 1 стакан
Яйцо куриное – 4 шт.
Сахар – 0,7 стакана
Корица – 1 чайная ложка

Как приготовить шарлотку с яблоками и дыней в духовке

1. Дыню очищаем от кожуры и разрезаем тонкими кусочками. Лучше использовать крепкий и упругий плод, можно немного недозревший. Спелые дыни во время запекания пустят много сока и размякнут.

2. Яблоки споласкиваем под холодной водой и нарезаем с кожурой средними кусочками. Домашние яблоки быстро темнеют, поэтому их можно сбрызнуть немного лимонным соком.

3. В высокий стакан разбиваем 4 яйца и взбиваем до пышной пены.

4. Продолжая взбивать яйца, тонкой струйкой вводим сахар и взбиваем до полного его растворения.

5. Когда яично-сахарная масса увеличится в 2-3 раза, осторожно вводим просеянную пшеничную муку. Перемешиваем не круговыми движениями, а сверху вниз, чтобы тесто не осело и не потеряло свою пышность.

6. Форму для выпекания смазываем растительным или сливочным маслом и немного присыпаем мукой. Перемешиваем яблоки с молотой корицей и выкладываем в форму ровным слоем.

7. Выливаем сверху яблок тесто для шарлотки.

8. Затем сверху теста выкладываем кусочки дыни.

9. Выпекаем шарлотку в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут. За это время дверцу духовки не открываем, чтобы выпечка не осела.

10. Перед подачей на стол шарлотку с яблоками и дыней охлаждаем. По желанию можно украсить сахарной пудрой и кусочками свежей дыни. Приятного чаепития!

Загрузка…

Самая вкусная шарлотка с яблоками в духовке | Вкусные рецепты домашней выпечки

Как быстро и вкусно приготовить шарлотку с яблоками в духовке. Подробный пошаговый рецепт с фото расскажет как приготовить даный пирог.

Самая вкусная шарлотка с яблоками в духовке

Классический рецепт шарлотки остается одним из самых востребованных. Он имеет нежную пористую структуру, отличающуюся воздушностью; сочные и ароматные яблоки, доведенные до нужного состояния и неповторимый аромат. Поэтому если нужна самая вкусная шарлотка с яблоками, рецепт с фото пошагово в духовке предлагаем вашему вниманию ниже. Приложив немного усилий, у вас однозначно получится восхитительный домашний вариант выпечки, который понравится всем без исключения.

Ингредиенты:

мука пшеничная высшего сорта — 190 гр.,
сахарная пудра — 180 гр.,
яйца куриные — 4 шт.,
яблоки кислые — 4 шт.,
разрыхлитель — 1 пакетик весом 5 гр. Если нет разрыхлителя его можно заменить содой в количестве 1/2 ч.л. без горки + 1-2 ст.л. лимонного сока или уксуса.
лимонный сок для сбрызгивания яблок — приблизительно из 1/4 лимона.
ванильный сахар — по вкусу,
соль мелкого помола — 1 щепотка.

Смотрите также: Шарлотка с яблоками на молоке в духовке

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Вымыть тщательно яблоки, снять тонко кожуру и вырезав сердцевину, нарезать три штуки дольками. Одно яблоко очистить и разрезать на 8 части.

Самая вкусная шарлотка с яблоками в духовке

Шаг 2. Яйца необходимо взять из холодильника и разделить на белки и желтки. Белки взбить отдельно, добавив к ним щепотку соли, так процесс проходит быстрее и пена получается более стойкой.

Шаг 3. Желтки растереть со всем количеством сахара до состояния однородной массы, причем она должна побелеть.

Шаг 4. Включить духовку на отметку 190°С — она должна хорошо прогреться до того, как в нее будет поставлен пирог.

Шаг 5. Затем необходимо к желткам добавить муку и перемешать.

Самая вкусная шарлотка с яблоками в духовке

Шаг 6. Так же на этом этапе вмешать разрыхлитель или погашенную лимонным соком соду. Еще раз размешать.

Шаг 7. Затем порциями добавляем белки и перемешиваем все время в одном направлении, чтобы они не оседали.

Шаг 8. Вмешать разрезанные дольками яблоки в тесто.

Шаг 9. Подготовить форму — необходимо тщательно смазать сливочным маслом и притрусить мукой.

Самая вкусная шарлотка с яблоками в духовке

Шаг 10. Выложить тесто в форму.

Шаг 11. Оставшееся одно яблоко, которое разрезано на 8 части, необходимо очень острым ножом нарезать вдоль наружной поверхности каждой части не прорезая полностью. Таким образом, вдоль яблока получаются достаточно глубокие насечки. Они напоминают веер.

Шаг 12. Разложить эти разрезанные дольки по поверхности пирога по кругу равномерно.

Шаг 13. Отправить в духовку для запекания. Процесс длится около 30-45 минут.

Шаг 14. Как только пройдет указанное время, дверцу можно будет открыть. Готовность пирога проверяют деревянной палочкой в центре изделия. Если консистенция внутрени не вязкая пирог можно доставать.

Прежде чем вынуть изделие из формы, ему необходимо дать постоять приблизительно 10 минут, чтобы слегка остыть. Затем переложить на решетку и полностью охладить. Разрезанные веером яблоки формируют достаточно симпатичную поверхность шарлотки, поэтому сверху можно дополнительно не украшать. Подача к столу допускается, как в теплом, так и полностью остывшем виде.

Больше рецептов на сайте https://domashnyaya-vypechka.ru

Дорогие читатели буду очень признательна если подпишитесь на мой канал, счастливого дня))

Приятного аппетита!

Шарлотка с яблоками, рецепты с фото пошагово в духовке

Шарлотка с яблоками в духовке

Шарлотка с яблоками в духовке является самым простым десертным пирогом, который может приготовить даже начинающая хозяйка, представляет он собой нежное бисквитное тесто, в котором запечены кусочки спелых яблок. Особенно популярны такие пироги в летнее и осеннее время, ведь именно в такие периоды яблок достаточно много и найти их в продаже по низкой цене будет легко. В давние времени хозяйки пекли такой пирог по одной простой причине, яблок было очень много, а хранить их долгое время было невозможно, ну а чтобы фрукты не пропадали, из них напекали такие вот яблочные сладкие пироги. Вкусовые качества этого десерта находятся на высоте, при этом приготовить шарлотку может абсолютно каждая хозяйка, ведь чтобы получилась шарлотка пышная с яблоками в духовке, необходимо полностью следовать простому рецепту.

Если рассмотреть историю этого лакомства, то можно узнать, что в давние времена в Англии готовили пудинг, который состоял из обычного белого хлеба, который сначала вымачивали в масле, полученный продукт заливали яичным слоем и укладывали нарезанные кусочками яблочки. Чуть позднее шарлотка делалась также из кусочков обычного белого хлеба, для этого его вымачивали с специально приготовленной яичной смеси, затем перекладывали слои яблоками, верхушку шарлотки закрывали кусочком вымоченного хлеба и все снова заливали яичной массой. Запекали такой пирог в специальной форме, которую обязательно обсыпали сухарями. Вкус такого пирога значительно отличался от современного рецепта, ведь сегодня сладкий десерт готовится из легкого бисквитного теста и простых спелых яблок, при этом яблочки добавляют непосредственно в замешенное тесто.

Классическая шарлотка с яблоками, рецепт с фото пошагово в духовке которой уже известен очень многим хозяйкам, обычно готовится из яиц, сахарного песка, разрыхлителя, некоторого количества муки и яблок, но кроме традиционного варианта приготовления теста, есть и более усовершенствованные рецепты. Например, тесто может замешиваться на основе кефира, не реже используется сметана или другие виды кисломолочных продуктов, запекание происходит как в духовом шкафу, так и в современной мультиварке, некоторые рецепты дают возможность сделать классическую шарлотку прямо на сковороде, это отличный вариант для тех хозяек, у которых нет духовки.

Простой рецепт дает возможность получить невероятно нежный и вкусный пирог из яблок, но тут стоит рассказать немного больше о фруктах, ведь яблоки являются главным ингредиентом в десерте. Идеальным вариантом станут те плоды, которые имеют легкую кислинку, отлично подойдет антоновка, этот сорт имеет очень кислый вкус, но если добавить плоды в сладкое тесто, то вкус готового пирога получится очень интересным и приятным. Если же антоновки не нашлось, то подойдут другие яблоки, имеющие небольшую кислинку, при этом стоит следить, чтобы яблочки были крепкими и сочными.

Яблочный пирог готовится обычно по основному рецепту теста, в его состав входят яйца, мука, сахарный песок белый и немного разрыхлителя. Яйца и сахар укладывают в миску первыми, их взбивают до небольшой пены, а после этого укладывают туда немного муки и разрыхлителя, все перемешивают и сразу всыпают резанные яблочки. Стоит также рассказать о том, что яблоки могут быть подготовлены разными методами, очень популярно класть их просто в свежем нарезанном виде в пирог, но некоторые хозяйки предлагают нарезать плоды на крупные дольки, а затем обжарить их с сахаром и коричным порошком на сковороде, пока сахар не образует карамельную корочку. Также в само тесто используют добавки, такие как ванилин или корицу.

В нашем разделе вы найдете самые лучшие рецепты шарлотки с яблоками в духовке!

19.03.2018

Пирог Шарлотка с яблоками

Ингредиенты: яйца, пудра, сахар, мука, яблоки, сливочное масло, лимонный сок

Пирог Шарлотка с яблоками — идеальный вариант для уютного семейного чаепития. Он очень быстро и просто готовится, всегда получается и нравится всем без исключения: и взрослым, и детям.

Ингредиенты:
— яйца — 3 шт;
— сахар — 170 гр;
— мука пшеничная — 170 гр;
— яблоки — 1-2 шт;
— сливочное масло — 10 гр;
— лимонный сок — 1 ч.л.

10.03.2018

Яблочный пирог

Ингредиенты: мука, масло, сахар, молоко, яблоко, соль, корица

Обязательно попробуйте этот очень вкусный пирог с яблоками, который затмил даже шарлотку. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 200 грамм муки,

— 150 грамм масла сливочного,
— 180 грамм сахара,
— 5 ст.л. молока,
— 4 яблока,
— щепотка соли,
— 1 ч.л. корицы.

08.03.2018

Классическая шарлотка с яблоками

Ингредиенты: мука, куриные яйца, сахар, яблоки, сода

Шарлотка — самый вкусный и легкий в приготовлении пирог. Хотя встречаются рецепты, по которым быстро шарлотку не испечешь. Но мы решили предложить простой классический вариант.
Продукты для рецепта:
— стакан муки,
— три яйца,
— стакан сахара,
— 350-400 г яблок,

— 1/2 ч. ложки соды.

07.03.2018

Шарлотка с тыквой и яблоками

Ингредиенты: яйцо, мука, сахар, разрыхлитель, корица, тыква, яблоко, масло, орех

Шарлотка с тыквой и яблоками — эта та выпечка, которая нравится всем и всегда. К уютному семейному чаепитию она подойдет просто бесподобно! Мы с удовольствием поделимся с вами, как готовить эту ароматную шарлотку.

Ингредиенты:
— 3 яйца;
— 1 стакан муки;
— 1 стакан сахара;
— 0,5 ч.л. разрыхлителя;
— 0,5 ч.л. корицы;
— 100 гр тыквы;

— 2 яблока;
— 1 ч.л. растительного масла;
— 0,3 ч.л. молотого мускатного ореха.

10.01.2018

Шарлотка с яблоками и сливами

Ингредиенты: яйца, сахар, сливы, яблоки, мука

Шарлотка — пирог очень популярный. И в качестве начинки используются в нем не только яблоки. Замечательным вариантом станет шарлотка с яблоками и сливами — эти фрукты отлично сочетаются и друг с другом, и с бисквитным тестом.

Ингредиенты:
— яйца — 3 шт;
— яблоко — 1 шт;
— сливы — 10 шт;
— сахар — 1 неполный стакан;

— мука — 1 стакан (150 гр).

26.12.2017

Пышная шарлотка с яблоками

Ингредиенты: мука, яйцо, сахар, сода, уксус, корица, яблоко, масло

Рецептов шарлотки очень много. Сегодня мы будем готовить очень вкусную и пышную шарлотку с яблоками с содой. Рецепт приготовления несложный и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

— 200 грамм муки,
— 4 яйца,
— 200 грамм сахара,
— 1 ч.лю соды,
— 1 ч.л. уксуса,
— пол ч.л. корицы,
— 700 грамм яблок,
— масло растительное.

10.12.2017

Шарлотка диетическая с яблоками

Ингредиенты: яйцо, мука, соль, яблоко, масло, сахар

Диетическая шарлотка понравится тем, кто следит за фигурой, но не хочет отказывать себе во вкусной выпечке. Готовится она с яблоками, в духовке, с минимальным количеством сахара и муки, довольно просто и легко.

Ингредиенты:
— белки — 3 шт;
— желтки — 1 шт;
— мука — 100 гр;
— соль — 1 щепотка;
— яблоко — 1 шт;
— растительное масло — 1 ст.л.;
— сахар — 1,5 ст.л.

26.11.2017

Простая и вкусная шарлотка с яблоками в духовке

Ингредиенты: яйцо, сахар, мука, сода, уксус, яблоко, масло

Самый популярный пирог с яблоками – это шарлотка. Вкусное и легкое бисквитное тесто в сочетании с фруктами является залогом такого успеха этой незамысловатой выпечки. Наш рецепт поможет вам разобраться с технологией ее приготовления.

Ингредиенты:

— яйца – 4 шт;
— сахар – 1 неполный стакан;
— мука – 1 неполный стакан;
— сода – 1 ч.л.;
— уксус – 1 ст.л.;
— яблоки – 2 шт;
— сливочное масло – 1 ч.л.;
— сахарная пудра – 1-2 ст.л.

24.11.2017

Шарлотка с яблоками и манкой

Ингредиенты: сахар, мука, манка, яблоки, сливочное масло, разрыхлитель

Вкусный и быстрый десерт получается из муки, манной крупы и яблока. Чтобы испечь шарлотку к чаю, возьмите этот простой рецепт и приступайте к приготовлению. Вы убедитесь, что это действительно несложно, а пирог получается на удивление пышным и ароматным.

Ингредиенты:
— мука высшего сорта _ 1 стакан,
— сахар — 1 стакан,
— сливочное масло — 50 г,
— яблоко — 1 шт.,
— разрыхлитель — 1 ч.ложка,
— манная крупа — 1 стакан.

21.11.2017

Самый простой рецепт шарлотки с яблоками

Ингредиенты: мука, сахар, яблоко, яйцо

Рецептов шарлотки с яблоками очень много, но я для вас сегодня подготовила самый простой и вкусный рецепт. Мука, сахар, яйца и сами яблочки — это все что нам нужно. чтобы испечь вкусную шарлотку. Приступим.

Ингредиенты:

— 1 стакан муки,
— 1 стакан сахара,
— 2 яблока,
— 3 яйца.

15.11.2017

Шарлотка с яблоками на молоке

Ингредиенты: молоко, яйцо, мука, сахар, сода, уксус, яблоко,

Обычно шарлотка не готовится на молоке, но уверяю вас, вкус этой шарлотки великолепный. Эта шарлотка более плотная, но при этом все же такая вкусная и нежная.

Ингредиенты:

— 1 стакан молока,
— 2 яйца,
— 3 стакана муки,
— 2/3 стакана сахара,
— сода,
— уксус,
— 3 яблока,
— 2 ч.л. сахарной пудры.

10.11.2017

Яблочная шарлотка

Ингредиенты: яйца, яблоки, соль, сахар, мука

Как ни крути, а шарлотка настолько известна, что её знают и любят в каждом доме. Нелегко устоять перед аппетитным кусочком такого ароматного, привлекательного и простого пирога. Всегда удачным выходит сочетание мягкого и невесомого теста с яблочками. Попробуйте приготовить пирог и вы.

Продукты для рецепта:
— три куриных яйца;
— два яблока;
— 250 г муки;
— 200 г сахара;
— соль — по вкусу.

08.11.2017

Шарлотка на кефире

Ингредиенты: яйца, яблоки, кефир, сода, сахарный песок, мука

Рецептов шарлотки- великое множество. Кто-то готовит ее на сметане, кто-то — только на яйцах… Ну, а мы сегодня хотим вам порекомендовать вариант на кефире. Такая выпечка будет очень пышной, красивой и вкусной!

Ингредиенты:
— яйца — 3 шт;
— яблоки — 2 шт;
— кефир — 1 стакан;
— сода — 0,5 ч.л.;
— сахар — 3-5 ст.л.;
— мука — 300 гр.

17.10.2017

Шарлотка в мультиварке

Ингредиенты: яйца, яблоки, сахар, мука
Калорийность: 450

Незаменимым быстрым и вкусным угощением для неожиданных гостей станет яблочный пирог «Шарлотка». Кстати такой пирог в какой-то степени считают малокалорийным, а все потому, что в нем нет таких калорийных ингредиентов, как масла, сливок или кремов, зато в большом количестве присутствуют яблоки. А как известно, яблоки способствуют сжиганию жиров. И так, что необходимо взять для его приготовления:
— яйца в количестве 5 штук,
— яблоки — 3 штуки или больше,
— сахар — 1 стакан или меньше, если яблоки сладкие,
— мука — 1 стакан, смотрим по консистенции теста.

13.10.2017

Пышная шарлотка на кефире

Ингредиенты: кефир, сахар, мука, подсолнечное масло, разрыхлитель, яйца, корица

Шарлотка самый распространенный пирог, который пекут домохозяйки. Сегодня я хочу вам описать рецепт этого пирога на кефире. Шарлотка получается очень пышной и вкусной.

Ингредиенты:

— 250 грамм кефира,
— 200 грамм сахара,
— 500 грамм муки,
— 120 грамм подсолнечного масла,
— полторы ч.л. разрыхлителя,
— 3 яйца,
— пол ч.л. корицы.

13.10.2017

Шарлотка с яблоками

Ингредиенты: яйца, мука, сахар, сок лимона, яблоки, соль

Надоела магазинная выпечка? Предлагаем вам приготовить очень простую и вкусную шарлотку! Просто идеальное дополнение к чаю, которое не требует больших затрат на продукты и огромного кулинарного опыта! Все просто, аппетитно и ароматно!

Для приготовления понадобится:

— 4-5 яиц;
— 1 ст. пшеничной муки;
— 1 ст. сахара;
— 1 ч. л. сока лимона;
— 3-5 яблок;
— немного соли.

12.10.2017

Шарлотка со сметаной с яблоками

Ингредиенты: яблоко, яйцо, сахар, сметана, мука, разрыхлитель, корица, масло, цедра лимона

Если вы только начинаете постигать азы кулинарии, а именно пробуете что-то печь, обратите внимание на этот рецепт шарлотки. Он простой, но результат превосходный.

Продукты для рецепта:
— 450 г яблок;
— пять яиц;
— 250 г сахара;
— 120 г сметаны;
— 320 г муки;
— разрыхлитель теста – 6 г;
— 5 г молотой корицы;
— манная крупа;
— сливочное масло;
— растительное масло;
— цедра лимона.

11.10.2017

Шарлотка с яблоками и корицей

Ингредиенты: яблоки, сахар, яйца, мука, корица, ванилин, масло сливочное, манная крупа

Многие хозяйки, которые имеют даже минимальный опыт работы с тестом хоть раз, но пекли шарлотку. Это пирог очень прост в приготовлении, всегда получается вкусным, а потому популярен. Предлагаем вам один из вариантов.

Продукты для рецепта:
— 400 г яблок,
— 300 г сахара,
— шесть яиц,
— пол кило муки,
— 2 ст. ложки корицы,
— ванилин – щепотка,
— масло сливочное для смазывания противня,
— манная крупа для обсыпки.

10.10.2017

Шарлотка с яблоками

Ингредиенты: яйца, сода, лимонная кислота, сахар, мука, яблоки

Спешу поделиться интересной историей, как мы с подругой готовили пирог шарлотку и нечаянно его потеряли в процессе приготовления. Как так, узнаете из моего рецепта, для которого мы брали:

— яйца,
— мука,
— сахар,
— сода,
— лимонная кислота,
— яблоки.

09.10.2017

Пышная шарлотка с яблоками в духовке

Ингредиенты: мука, яйца, сахар, ванилин, яблоки

Сегодня я подготовила для вас классический рецепт шарлотки с яблоками. Приготовить ее одно удовольствие. Рецепт простой и очень быстрый.

Ингредиенты:

— мука — 1 стакан,
— яйца — 4 шт.,
— сахар — 250 грамм,
— ванилин — пару щепоток,
— яблоки — 4 шт.

Шарлотка с яблоками в духовке: рецепт с фото пошагово

Шарлотка с яблоками в духовке — пышный яблочный пирог, который завоевал всеобщую любовь и уважение как взрослых так и детей. Хозяйки любят его за простоту и легкость приготовления.

Чтобы приготовить вкусную шарлотку с яблоками не нужно иметь большой кулинарный опыт и много времени. Готовить этот воздушный пирог быстро и просто. А разнообразие рецептов шарлотки поражает даже гурманов. Ее готовят на кефире, молоке, воде сметане, сыворотке.

В сладкую шарлотку к яблокам добавляют самые разные фрукты и ягоды, изюм, орешки, шоколад. Сегодня у нас фантастически вкусный яблочный пирог с грецкими орехами. Записывайте скорее, чтобы не потерять самый бюджетный и простой рецепт шарлотки с яблоками и орехами!

Ингредиенты :

мука – 1 стакан;
яблоки – 2 штуки;
яйца – 3 штуки;
сахар – 1 стакан;
орехи грецкие – 100 грамм;
разрыхлитель – 1 чайная ложка;
масло сливочное и сухари панировочные;
сахарная пудра – для украшения.

Шарлотка с яблоками в духовке — пошаговый рецепт с фото:

Готовим тесто для шарлотки
Просеять муку через сито, смешать с разрыхлителем.
Соединить яйца с сахаром и взбить с помощью миксера. Взбивать сахарную массу до полного растворения сахара. Порциями ввести просеянную муку с разрыхлителем, непрерывно помешивая. Тесто для шарлотки должно быть густое.

Подготовим яблочную начинку для пирога
Тщательно вымыть яблоки, очистить их от семечек и вырезать сердцевинки. При желании очистить кожицу, тогда выпечка будет нежнее. Порезать яблоки тонкими ломтиками.

Грецкие орехи измельчить. Это можно сделать кухонным комбайном или обычной скалкой, предварительно завернув их в чистое полотенце.

Печем вкусный пирог шарлотка с яблоками в духовке
Смешать полученное тесто с кусочками яблок и толчеными орехами. Аккуратно перемешать.
Подготовить форму для выпечки пирога. Смазать дно и бока сливочным маслом и немного присыпать сухариками панировочными.

За неимением сухарей можно использовать для этих целей манку или пшеничную муку.

Отправить в форму получившееся тесто для шарлотки и поставить в духовку. Которую предварительно нужно разогретую до 180 градусов.

Выпекать яблочную шарлотку следует в течение 30-40 минут, пока пирог не подрумянится. Через пол часа проверить готовность пирога.

Сделать это можно деревянной зубочисткой или обычной спичкой, проткнув ею в центре. Если она будет чистая, значит пирог готов и можно доставать из духовки.

Готовую шарлотку с яблоками и орехами слегка остудить, после чего выложить на широкое блюдо. Разрезать на кусочки и подавать к столу, слегка присыпав пирог сахарной пудрой. Очень вкусная яблочная шарлотка с чаем, кофе или теплым молоком.

Советы

В некоторых случаях миндаль рекомендуется очищать от кожицы, чтоб он не горчил. Для этого залете его горячей водой.
Чтобы застраховать яблочную выпечку от пригорания форму необходимо хорошенько смазать кондитерским жиром или выстелить пергаментной бумагой.
Также отлично уберегает пирог от пережарки присыпка дна формы, мукой, манкой или сухарями.
Чтобы пирог пропекся равномерно, распределить тесто в форме следует максимально ровно, чтобы выпечка имела одинаковую толщину по всему периметру пирога.
Отправлять форму с тестом следует именно в разогретую печь, так как при долгом нагревании теста мы уже можем не рассчитывать на получение пышной и вкусной выпечки.

Видео — рецепт яблочной шарлотки

Самая вкусная шарлотка с яблоками рецепт с фото пошагово в духовке 🍎

С наступлением солнечного, летнего, яблочного сезона каждая вторая хозяйка, наверное, готовит такой вкусный пирог, как шарлотка с яблоками. У каждой есть свой особый рецепт с фото подробного пошагового приготовления десерта в духовке. А мы сегодня приведем свои итересные рецепты, выбирайте любой. Кстати, так же посмотрите, как испечь сытный пирог с мясом .

Всем известно, что шарлотка с яблоками в духовке – самый простой, быстрый рецепт вкусного пирога к чаю. Кто-то скажет, что успех этого блюда в необычном сочетании кисло-сладкого вкуса яблок и воздушного, тающего во рту бисквита. Другие скажут, что секрет популярности в том, что на приготовление шарлотки тратится минимум всего – времени, энергии и продуктов. А третьи скажут, что классическая шарлотка, приготовленная собственноручно, на своей кухне с хорошим настроением – это полезное лакомство, которое одинаково любят как взрослые, так и детишки.

Вариаций приготовления шарлотки из яблок, как в интернете, так и в старых поваренных книгах великое множество. У каждой второй хозяйки в арсенале найдется несколько разновидностей шарлотки.

Рецепт обычной классической яблочной шарлотки – это фундамент яблочного пирога. От него образуются уже всякие другие модификации. Овладев этим рецептом, можно смело начинать свои собственные кулинарные эксперименты.

Готовить шарлотку можно в духовке, чудо-печке или мультиварке. Как правило, в поваренной книжке, которая идет в комплекте с мультиваркой есть самый простой рецепт классической яблочной шарлотки.

Классическая яблочная шарлотка

Итак, запомните этот набор ингредиентов, поскольку из рецепта в рецепт эти основные компоненты будут неизменно повторяться:

— яблоки сезонные (лучше брать с кислинкой) – 5-6 штук (около 500 гр.),

— яйца – 3-4 штуки,

— сахар/сахарная пудра и мука примерно по одному стакану,

— сода или разрыхлитель – 1 чайная ложка,

— ванильный сахар, ванилин или экстракт ванили,

— мускатный орех, корица, имбирь и т.д. (чего хочется на свой вкус, но лучше какая-то одна специя).

Миксером или блендером взбить яйца до консистенции густой пены. Обратите внимание на то, что если вы хотите, чтобы бисквит получился воздушный и легкий, яйца обязательно должны быть холодными, только что из холодильника.
В яичную пену насыпать сахар. Сколько нужно сахара регулируйте сами, если вам нравится послаще, добавьте стакан, как и указано в списке ингредиентов, если сильно сладкие пироги не любите, то всыпьте меньше сахара. Взбить яично-сахарную массу еще раз.
Добавить ванилин, ваниль или ванильный сахар, также добавить пряности, которые хотите, например, корицу. Все перемешать.
Настало время всыпать муку. Очень воздушное и легкое тесто получится, если муку вы просеете через сито.
Теперь в тесто необходимо всыпать разрыхлитель или в качестве альтернативы – соду, обязательно погасив ее уксусом.
Небольшая хитрость: секрет вкусного теста в ложке ароматного алкоголя. Добавьте в него чайную ложку коньяка или рома.
Самое время взяться за яблоки. Их нужно нарезать на средние дольки, произвольной формы, как вам нравится. Но не мельчите, иначе в готовом пироге они «растворятся».
Чтобы фрукты не почернели и не стали бесформенными, сбрызните их соком лимона или подсолнечным маслом с небольшим количеством сахара.
В готовое тесто высыпать порезанные яблочки. Вся масса должна получится умеренно жидкой.
Тесто готово, можно его перекладывать в формочку. Смажьте предварительно ее маслом или маргарином.
Духовой шкаф предварительно разогреть до 180 о С. Поставить туда будущий пирог и готовить примерно пол часа.
Чтобы узнать о готовности пирога, проткните его шпажкой или зубочисткой. Если тесто остается на стенках зубочистки, то шарлотка еще не приготовилась, добавьте примерно 10 минут.
Если получается так, что пирог сверху уже успел подрумяниться, а внутри он слишком сырой, то необходимо достать его, накрыть фольгой и снова отправить в духовку. Так вы закроете от пригорания верх шарлотки и создадите достаточно горячие условия для пропекания серединки.
Готовую шарлотку лучше и вкуснее есть остывшей, поэтому дайте время ей охладиться и переложите на плоскую тарелку.
Декорировать шарлотку можно как душе угодно – сахарной пудрой, посыпкой, маком, шоколадом или какао.
Последний пункт этого рецепта самый приятный. Подавать шарлотку гостям к чаю с хорошим настроением и улыбкой.

Это тот самый основной рецепт классической шарлотки. Далее вариации этого рецепта с добавлением других ингредиентов.

Пышная яблочная шарлотка

Основные компоненты, которые понадобятся для того, чтобы приготовить пышный яблочный пирог из классического рецепта: яблочки, сахар, мука, куриные яйца, ваниль, разрыхлитель.

— 2-3 столовые ложки картофельного крахмала,

— одна столовая ложка лимонного сока,

— 2 чайные ложки ароматного алкоголя, например, коньяка или рома,

— кунжут обычный или черный для украшения.

Как и в предыдущем, классическом варианте приготовления, куриные яйца должны быть только-только из холодильника. Взбить их с сахаром и ванилью.
В другой чашке смешать оставшиеся сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель (альтернатива – гашеная сода) и крахмал.
Постепенно высыпать мучную массу в яичную пену.
В массу влить алкоголь.
Яблоки помыть, нарезать на брусочки, дольки, полукольца, кусочки как угодно, сбрызнуть соком лимона, чтобы они не почернели, и насыпать сахар.
Смазанную маслом формочку для выпекания присыпать декором –кунжутом.
В форму вылить 1/2 теста, на нее выложить яблоки. Можно выкладывать фигурно, по кругу или с какой-то логикой, можно выложить произвольно, как хочется.
Оставшейся половиной теста закрыть пирог, выливая его на яблоки.
Оставить пирог на три-пять минут, чтобы тесто стекло равномерно и оставшимся кунжутом присыпать сверху.
Поставить пирог в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Поставить таймер на 30 минут и проверить через это время готовность зубочисткой.
Готовую шарлотку немного остудить, выложить на блюдо. Дать остыть.
Подавать с чаем или молоком. Есть с удовольствием.

Классическая шарлотка с творогом

Этот рецепт более сытный и питательный. Отличный вариант для завтрака.

Для приготовления такой шарлотки нужно:

— яблоки примерно 400 грамм на пирог и пара яблок на украшения,

— 1 стакан манной крупы (альтернатива муке),

— ваниль, ванилин и т.д.,

— сахар и сахарная пудра для украшения,

— 100 грамм масла или маргарина,

— лимонный сок,

— панировочные сухари чтобы посыпать форму.

В отличие от яиц, которые непременно должны быть охлажденными, маргарин или сливочное масло должны быть растопленными. Поэтому масло следует заранее вытащить из холодильника.
Холодные яйца перемешать с растопленным маслом и сахаром. Блендером взбить, так чтобы получилась пышная, воздушная пена.
Добавить соду/разрыхлитель.
Творог взбить блендером в отдельной чашке до однородной массы без комочков.
В яичную пену насыпать манку.
Смешать творог и яично-манную массу. Все хорошо перемешать.
Добавить корицу.
Готовое тесто должно настояться. В этом рецепте вместо муки используется манка, а она должна набухнуть. Поэтому минут 20 тесту необходимо постоять.
Яблоки нарезать дольками. Если необходимо, то их можно предварительно очистить.
Яблоки опрыскать соком лимона и добавить сахара.
Дно формы смазать маслом, затем на него высыпать панировочные сухари. Это необходимо сделать обязательно для того, чтобы яблоки, которые будут выкладываться первым слоем не подгорели и пирог легко достался из формы.
На дно формы выложить яблоки по кругу или какой-либо другой формой.
Сверху вылить загустевшее тесто с разбухшей манкой.
Яблоки для украшения нарезать, как хочется, например, полукольцами, обязательно вырезав сердцевину.
Выложить дольки-декор на тесто.
Духовку предварительно разгореться до 200 градусов.
Пирог поставить в духовой шкаф примерно на пять минут после чего убавить температуру до традиционных 180 градусов. Готовить тридцать минут.
Проверить готовность, потыкав пирог зубочисткой или шпажкой. Если нужно добавить время или накрыть пирог фольгой, чтобы середина гарантированно приготовилась, а верх не подгорел.
Готовую шарлотку вытащить из духовки, дать время ей немного остыть, чтобы переложить на плоское блюдо и ждать, пока она остынет полностью, чтобы подавать к столу.
Остывшую шарлотку можно присыпать сахарной пудрой или какао-порошком. Можно подавать со сливками или сметаной.

Как видите, вариаций приготовления яблочного пирога много, как правило все зависит от опыта и фантазии кулинара, а также от наличия продуктов в холодильнике. Например, можно приготовить такой вид шарлотки как шарлотка на кефире.

Рецепт такой шарлотки ничем не отличается от классического пирога. Просто в будущее тесто нужно добавить кефир в самом начале приготовления. Так же кефир можно заменить сметаной.

Для приготовления шарлотки на сметане или кефире можно использовать сладкие сорта яблок. Ведь традиционная кислинка пирога будет уже от кисломолочных продуктов.

Шарлотка – быстрый и простой десерт, с которым можно импровизировать сколько душе угодно. Это касается ингредиентов и украшений. Из обычного пирога к чаю шарлотка может легко превратится в праздничное лакомство. Приятного аппетита!

Оцените пожалуйста этот рецепт! Или поделитесь с кем-нибудь 🙂

Пышная шарлотка с яблоками в духовке

Пышная шарлотка с яблоками в духовке — 10 вкусных и простых рецептов с фото пошагово

Перейти к контенту Первые блюда Вторые блюда Салаты Выпечка Закуски Напитки Заготовки на зиму Главная » Выпечка 3 17.8к. Легкая 30 мин. 6 порц. Ева Стрельцова Печать

Сейчас самый разгар сезона яблок. И, конечно у каждой хозяйки есть в запасе несколько идей того, что же можно из них приготовить. И, пожалуй, одно из самых популярных осенних блюд – это пышная шарлотка с яблоками в духовке. Готовится она быстро и просто, а на вкус – бесподобна! Мы собрали для вас несколько самых оригинальных и вкусных вариантов этого всеми любимого пирога.

Содержание Классическая пышная шарлотка с яблоками в духовке Пышная шарлотка с яблоками и сметаной Нежная и воздушная шарлотка на молоке в духовке Бабушкин рецепт приготовления шарлотки с яблоками на кефире Простая и вкусная шарлотка с яблоками и манкой Как испечь воздушную шарлотку с добавлением разрыхлителя Творожная шарлотка с яблоками в домашних условиях Очень вкусный рецепт приготовления яблочной шарлотки с бананами Как приготовить шарлотку в духовке без яиц Пошаговый рецепт классической яблочной шарлотки с корицей Сообщить об ошибке

Классическая пышная шарлотка с яблоками в духовке

Существует большое количество вариантов приготовления шарлотки, но не стоит забывать, что в основе каждого из них лежит классический вариант – пышный бисквит и нежные яблоки. Попробуйте приготовить этот замечательный десерт, а наши пошаговые фотографии вам в этом помогут.

Ингредиенты – + 6 порц. Яйцо куриное 3 шт. Мука пшеничная 180 гр. Сахар-песок 150 гр. Яблоки 2 шт. (крупные) На порцию Калории: 134 ккал Белки: 2.4 г Жиры: 1.4 г Углеводы: 27.7 г Шаги 60 мин. Печать В глубокую миску разбейте 3 яйца и всыпьте к ним 150 грамм сахарного песка. Чтобы наш пирог получился нежным и воздушным, нужно хорошо взбить содержимое миски с помощью блендера. Взбивать нужно примерно 3-5 минут, чтобы яйца увеличились в размере примерно вдвое. Чем лучше вы их взобьете, тем выше поднимется бисквит. В отдельную миску просейте муку с помощью сита (сейчас для этой цели существуют очень удобные кружки-сита, которые занимают мало места и очень быстро просеивают муку, да и грязи после их использования намного меньше, чем после обычного сита). Аккуратно пересыпьте муку в миску к взбитым яйцам. Тщательно перемешайте тесто, до приобретения им однородной консистенции. Яблоки хорошо промойте под проточной водой. Затем немного их обсушите, удалите сердцевину. Разрежьте пополам и каждую половину нарежьте тонкими полосками или небольшими кубиками. Снимать с яблок шкурку или нет – дело вкуса. Но предпочтительнее ее все же снять. Аккуратно вмешайте яблоки в тесто. Включите духовку на 190 градусов, и пока она нагревается, подготовьте форму для выпечки. Лучше брать достаточно глубокую форму, потому что шарлотка очень хорошо поднимается, значительно увеличиваясь в размерах. Смажьте форму небольшим количеством сливочного масла и перелейте в нее будущую шарлотку. Отправьте пирог в духовку примерно на 45-55 минут (время приготовления может значительно варьироваться в зависимости от вашей духовки). Чтобы узнать готов пирог или нет, воспользуйтесь зубочисткой. Проткните пирог, а потом достаньте зубочистку – если на ней не остается прилипшего теста, значит пирог готов. Вкусная, нежная воздушная шарлотка готова!

Приятного вам аппетита!

Сообщить об ошибке

Пышная шарлотка с яблоками и сметаной

Этот рецепт шарлотки отличается от классического варианта тем, что в его составе входит сметана и сода. Эти два ингредиента придают тесту необычную текстуру, делая его более пористым, воздушным, насыщенным сливочным вкусом. Попробуйте разнообразить выпечку из яблок новым рецептом.

Ингредиенты:

Яблоки крупные – 4 шт. Сметана 15% 200 гр. Мука – 2 ст. Песок сахарный – 150 гр. Яйца куриные – 3 шт. Масло сливочное – 100 гр. Панировочные сухари 1 ст.л. Сахарная пудра для украшения.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В сметану добавьте нужное количество пищевой соды, перемешайте и уберите в сторону.

Шаг 2. В отдельной миске смешайте сахарный песок и яйца, а затем взбейте их до увеличения в объеме в два раза с помощью миксера.

Шаг 3. Перелейте сметану в яичную массу вместе с растопленным маслом и хорошо перемешайте. Миксер на этом этапе не нужен, достаточно воспользоваться ложкой или венчиком для взбивания.

Шаг 4. Муку нужно обязательно просеять. Так она сможет обогатиться кислородом, благодаря чему тесто получится более воздушным и лучше поднимется.

Шаг 5. Аккуратно вмешайте просеянную муку. Добавлять ее нужно постепенно, потому что возможно вам может понадобиться большее или меньшее количество муки.

Шаг 6. Яблоки обязательно промойте, затем удалите из них сердцевину с семенами (шкурку можно очистить, а можно и оставить), а затем нарежьте яблоки на достаточно тонкие ломтики.

Шаг 7. Возьмите форму для выпечки и смажьте ее некоторым количеством сливочного или растительного масла.

Шаг 8. На дно равномерно насыпьте 2-3 чайные ложки панировочных сухарей. Они впитают в себя лишнюю жидкость, которая будет выделяться из яблок, и тем самым поможет пирогу не прилипнуть ко дну формы.

Шаг 9. Сверху на сухари равномерно распределите все яблоки. Разровняйте.

Шаг 10. Духовку предварительно разогрейте до 180-190°С. Когда температура внутри духовки станет максимальной, поставьте в нее форму с пирогом. Обычно шарлотка выпекается при такой температуре в течение 50 минут, но все будет зависеть от вашей духовки (вам может потребоваться как меньше, так и больше минут).

Шаг 11. Проверьте готовность шарлотки с помощью зубочистки – если она остается сухой, значит пирог готов. Дайте шарлотке немного остыть, аккуратно достаньте из формы, а сверху присыпьте небольшим количеством сахарной пудры. Нежная шарлотка на сметане готова, можно звать всех к столу.

Приятного вам аппетита!

Сообщить об ошибке

Нежная и воздушная шарлотка на молоке в духовке

Попробуйте приготовить эту нежную шарлотку на молоке. Пирог получается очень ароматным, воздушным и очень высоким. Прекрасный вариант для приготовления к чаю чего-нибудь быстрого и вкусного.

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 2 ст. Молоко – 200 мл. Сливочное масло – 100 гр. Яйца куриные – 3 шт. Сахар ванильный – 1 ч. л. (или ванилин – на кончике ножа) Сахар-песок – 110 гр. Корица молотая – по вкусу. Яблоки свежие – 4-5 шт. Сок лимонный – 1 ст. л. Разрыхлитель – 10 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Если вы выбрали крупные яблоки, тогда вам хватит 3-4 штук, если же яблоки у вас мелкие, то берите 5-6 штук, не меньше. Хорошенько промойте их в холодной воде. От кожуры можно не очищать, но тут все зависит от ваших предпочтений. Итак, очистите яблоки от сердцевины: или при помощи острого ножа, или – специального приспособления.

Шаг 2. Каждое яблоко разрежьте на 2 части, а затем нарежьте все половинки тонкими ломтиками. Чтобы яблоки не потемнели, пока вы будете подготавливать все остальные ингредиенты, полейте их лимонным соком и перемешайте, чтобы сок равномерно распределился по всем долькам. Лимон не даст яблокам окислиться, и они сохранят привлекательный внешний вид.

Шаг 3. В глубокую миску разбейте 3 куриных яйца, всыпьте к ним 110 грамм сахарного песка и взбейте с помощью миксера. Чтобы получилась крепкая пена, взбивать яйца нужно не меньше 5, а лучше – 10 минут.

Шаг 4. Ближе к концу взбивания, добавьте 200 миллилитров молока и растопленное и охлажденное сливочное масло, и снова взбейте все миксером (лучше всего вливать молоко постепенно, не прерывая процесса взбивания).

Шаг 5. Муку вместе с разрыхлителем просейте с помощью сита в отдельную миску. Просеивать муку нужно обязательно, так вы обогатите ее кислородом и сделаете шарлотку нежной и воздушной. Добавьте к муке ванильный сахар. Перемешайте.

Шаг 6. Небольшими порциями введите муку в яично-молочную массу. Проще всего это делать при непрерывном помешивании (миксером, венчиком или ложкой). Таким образом, вы сможете контролировать густоту теста: остановиться, когда тесто приобретет нужную густоту, или наоборот, добавить еще немного муки до приобретения тестом нужной консистенции.

Шаг 7. Возьмите форму для выпечки диаметром 22 сантиметра. Смажьте дно и бока формы сливочным маслом и вылейте половину теста в форму. Сверху выложите дольки яблок в хаотичном порядке (примерно 1/3 яблок оставьте для украшения верха пирога), посыпьте их корицей и залейте оставшейся частью теста.

Шаг 8. Аккуратно украсьте пирог оставшимися дольками яблок, присыпав их сверху небольшим количеством корицы (можно немного присыпать яблоки сахарным песком).

Шаг 9. Духовку нужно предварительно разогреть до 180ºС. Поставьте форму с пирогом в разогретую духовку и выпекайте шарлотку на молоке около 45-60 минут (время приготовления будет зависеть от диаметра формы для выпечки и конкретно каждой духовки). Готовность пирога следует проверять с помощью зубочистки: если после протыкания пирога она остается сухой – пирог готов. В противном случае нужно дать ему еще немного времени, чтобы он допекся.

Шаг 10. Когда пирог будет полностью готов, аккуратно достаньте форму из духовки и дайте шарлотке немного остыть. Затем извлеките пирог из формы и разрежьте на порционные куски.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Бабушкин рецепт приготовления шарлотки с яблоками на кефире

Кисломолочные продукты полезны в любом виде. Поэтому сегодня предлагаем вам приготовить изумительный пирог – шарлотку на кефире по бабушкиному рецепту. Благодаря входящему в состав кефиру, пирог получается еще более нежным и воздушным.

Ингредиенты:

Свежие яблоки – 4 шт. (крупные) Сметана – 55 г Кефир – 200 мл Лимон (сок) – ½ шт. Мука – 250-300 г Соль поваренная – на кончике ножа Яйца куриные – 3 шт. Пищевая сода – 0,5 ч. л. Сахар – 150 г

Процесс приготовления:

Шаг 1. Приступаем к приготовлению этого замечательного пирога по бабушкиному рецепту. Сначала нужно как следует вымыть яблоки, а затем удалить из них сердцевину.

Шаг 2. Разрежьте каждое яблоко пополам, а каждую половину нарежьте на тонкие-тонкие пластинки. Очищать яблоки не нужно, без яблочной кожуры пирог потеряет свою изюминку.

Шаг 3. Лимон промойте и разрежьте пополам.

Шаг 4. Одну половину уберите в сторону – она нам больше не пригодится, а из другой половины тщательно отожмите сок.

Шаг 5. Хорошенько полейте яблоки лимонным соком, благодаря этому действию яблочки останутся такими же белыми и красивыми, а места срезов не потемнеют.

Шаг 6. Аккуратно отделите белки от желтков.

Шаг 7. Белки уберите в сторону, а желтки переложите в небольшую мисочку. Добавьте к ним 150 грамм сахара (количество сахарного песка регулируйте по вашему усмотрению и в зависимости от того, насколько сладкий сорт яблок вы используете в процессе готовки).

Шаг 8. Хорошо разотрите желтки с сахаром.

Шаг 9. Добавьте сметану, а затем кефир и очень хорошо все перемешайте до образования однородной консистенции.

Шаг 10. Возьмите глубокую миску и просейте в нее муку. Просеивать нужно обязательно, чтобы в тесте не образовались комочки, а готовая выпечка получилась нежной и воздушной.

Шаг 11. Постепенно введите муку в тесто, оставив примерно 1/3 часть на потом. Тщательно вымесите тесто и поставьте его на 25-30 минут в холодильник.

Шаг 12. Добавьте в тесто пищевую соду и перемешайте.

Шаг 13. Самое время нагреть духовку до нужной температуры. Для выпечки шарлотки на кефире оптимальной будет температура в 180-200ºС.

Шаг 14. Пришло время всыпать оставшуюся треть муки и вновь хорошо перемешать тесто.

Шаг 15. Не забудьте так же про белки, их нужно взбить в крепкую пену, которую потом нужно аккуратно ввести в тесто, мягко помешивая его силиконовой лопаткой или венчиком.

Шаг 16. Возьмите форму для выпечки, смажьте ее дно и бока размягченным сливочным маслом, а затем немного присыпьте манной крупой (так пирог точно не подгорит).

Шаг 17. На дно формы выложите дольки яблок и равномерно залейте их тестом.

Шаг 18. Отправьте пирог в хорошо разогретую духовку примерно на 40-45 минут. Готовность шарлотки удобнее всего проверять с помощью зубочистки. Готовый остуженный пирог можно посыпать небольшим количеством сахарной пудры.

Приятного вам аппетита!

Сообщить об ошибке

Простая и вкусная шарлотка с яблоками и манкой

Попробуйте приготовить этот вариант всеми любимого пирога. Благодаря манке текстура шарлотки становится еще более нежной, мягкой и вкусной.

Ингредиенты:

Яблоки свежие – 3-4 шт. Куриные яйца – 4 шт. Мука – 180-200 г Сахар – 120-150 г Ванилин или ванильный сахар – по вкусу Разрыхлитель – 1 ч. л. Крупа манная – 70 г

Процесс приготовления:

Шаг 1. Яблоки промойте. Для этого варианта шарлотки лучше всего использовать крупные, твердые, кисло-сладкие яблоки. Очистите их от кожуры и аккуратно удалите семечки. Нарежьте яблоки тонкими пластинками, чем больше их получится, тем лучше.

Шаг 2. В глубокую миску просейте через сито муку. Сделать это нужно обязательно, чтобы она насытилась кислородом, а тесто получилось легким и воздушным.

Шаг 3. К муке добавьте манку, разрыхлитель и ванильный сахар. Тщательно все перемешайте. Обратите внимание, что предварительно манку замачивать ни в чем не нужно. Ей вполне хватит сока, который дадут в процессе выпечки яблоки.

Шаг 4. В емкость для взбивания разбейте 4 яйца (если яйца у вас крупные, то будет достаточно 3-х штук).

Шаг 5. Добавьте 120-150 грамм сахара (количество регулируйте в зависимости от сладости яблок и от ваших вкусовых предпочтений). Взбейте яйца с сахаром с помощью миксера.

Шаг 6. Для придания пирогу небольшой кислинки, можно добавить к яйцам немного лимонной кислоты на кончике ножа.

Шаг 7. Яйца с сахаром нужно взбивать не менее 5 минут, чтобы они побелели и превратились в крепкую пену.

Шаг 8. Форму для выпечки смажьте небольшим количеством размягченного сливочного масла, присыпьте 1-2 чайными ложками манной крупы.

Шаг 9. Духовку включите на 180-190ºС – она должна успеть как следует разогреться.

Шаг 10. Взбитые яйца перелейте к муке и хорошо перемешайте.

Шаг 11. Затем прямо в тесто переложите яблоки и перемешайте, чтобы тесто покрыло все яблоки.

Шаг 12. Перелейте будущий пирог в подготовленную форму для выпечки и отправьте в горячую духовку примерно на 45 минут (готовность проверяйте с помощью зубочистки, потому что в зависимости от каждой конкретной духовки, время приготовления может значительно отличаться).

Шаг 13. Когда пирог будет готов, не вынимайте его сразу из формы, а дайте немного остыть. Затем аккуратно переложите шарлотку на широкую тарелку и посыпьте небольшим количеством корицы. Аромат будет стоять непередаваемый!

Приятного вам чаепития!

Сообщить об ошибке

Как испечь воздушную шарлотку с добавлением разрыхлителя

Разрыхлитель придает этому нежному сочному пирогу еще больше легкости и нежности. Попробуйте приготовить этот традиционный немецкий пирог с небольшими изменениями в виде легкого лимонного аромата и разрыхлителя. Побалуйте свою семью вкуснейшим десертом к чаю.

Ингредиенты:

Яблоки свежие – 4-5 шт. Яйца куриные – 3 шт. Сахар – 170 г Мука 180-200 г Масло сливочное – 1 пачка Цедра лимонная – ½ -1 ч. л. Разрыхлитель для теста – ½ ч. л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Масло предварительно достаньте из холодильника и дайте ему полежать при комнатной температуре несколько часов, чтобы оно стало мягким.

Шаг 2. Затем добавьте к маслу 170 граммов сахара и разотрите. Удобнее всего делать это вилкой, но можно воспользоваться ложкой, венчиком или миксером.

Шаг 3. Вымытую кожуру лимона натрите на мелкой терке и добавьте к растертому маслу с сахаром, взбейте.

Шаг 4. Яйца разбейте в отдельную емкость и взбейте миксером до белой пены.

Шаг 5. Муку просейте через сито. Делать это нужно обязательно, чтобы тесто получилось без комочков, нежным и воздушным.

Шаг 6. Постепенно, при непрерывном помешивании, добавьте муку к взбитым яйцам и замесите тесто.

Шаг 7. Добавьте растертое масло к тесту для шарлотки и перемешайте до однородного состояния.

Шаг 8. Дошла очередь до яблок. Но перед тем как приступить к их подготовке, включите духовку. Она должна успеть разогреться до 200 градусов. Итак, яблоки помойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте на тонкие пластины.

Шаг 9. Форму для выпечки смажьте размягченным сливочным маслом.

Шаг 10. Тесто визуально разделите на 3 части. Сначала вылейте в форму первую часть теста, а сверху красиво выложите треть яблок.

Шаг 11. Залейте второй частью теста и сверху снова выложите треть яблок. Затем залейте яблоки тестом таким образом, чтобы оно равномерно покрыло все кусочки яблок.

Шаг 12. И в заключение красиво разложите сверху оставшуюся часть яблок.

Шаг 13. К этому моменту духовка успеет хорошо разогреться. Отправляйте в нее пирог и выпекайте в течение 35-40 минут (время может варьироваться в зависимости от вашей духовки). Чтобы понять, готов пирог или нет, проткните его в нескольких местах зубочисткой. Если после того, как вы ее достанете, на ней не будет следов теста – шарлотка готова.

Шаг 14. Готовый пирог можно посыпать корицей или сахарной пудрой, нарезать на порционные кусочки и звать гостей к столу.

Приятного вам чаепития!

Сообщить об ошибке

Творожная шарлотка с яблоками в домашних условиях

Попробуйте этот интересный вариант приготовления шарлотки. Помимо привычных ингредиентов, таких как яблоки, сахар, яйца и мука, в составе присутствует творог, который придает знакомому вкусу необычную изюминку.

Ингредиенты:

Творог – 0,3 кг Мука – 190-200 г Яблоки – 3 шт. Сахарный песок – 170 г Разрыхлитель – 1 ч. л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В миску для взбивания разбейте 5 яиц, добавьте к ним 170 грамм сахара (количество можно регулировать в зависимости от ваших вкусовых предпочтений) и тщательно взбейте все при помощи миксера. Взбивать нужно до образования пены и растворения всего сахара (примерно 5-7 минут).

Шаг 2. Добавьте к яйцам творог и снова взбейте все ингредиенты до образования достаточного количества пены.

Шаг 3. В отдельную миску просейте муку (сейчас придумана замечательная кружка-сито, благодаря ей, процесс просеивания муки происходит за считанные секунды, не оставляя после себя ни капли беспорядка).

Шаг 4. Понемногу добавьте муку, а затем и разрыхлитель к яйцам с творогом и аккуратно замесите тесто с помощью ложки или венчика.

Шаг 5. Заранее позаботьтесь о том, чтобы духовка была разогрета до 180 градусов. А пока она разогревается, займитесь формой для выпечки.

Шаг 6. Если вы будете готовить в силиконовой форме, то никаких дополнительных манипуляций проделывать не нужно, если же ваша форма из керамики или другого материала, то нужно ее подготовить. Для этого смажьте дно и бока формы подтаявшим сливочным маслом и немного присыпьте мукой. По-другому это называется «французская рубашка».

Шаг 7. Аккуратно переложите тесто в подготовленную форму.

Шаг 8. Яблоки промойте, очистите от кожуры и семян, а затем, разрезав сначала пополам, нарежьте на тонкие пластины.

Шаг 9. Выложите яблоки сверху теста красивым узором по кругу.

Шаг 10. Выпекайте творожную шарлотку в разогретой до нужной температуры духовке около 40-45 минут (в зависимости от модели духовки время может незначительно варьироваться как в большую, так и меньшую сторону).

Шаг 11. Готовую шарлотку можно украсить небольшим количеством сахарной пудры.

Приятного вам аппетита!

Сообщить об ошибке

Очень вкусный рецепт приготовления яблочной шарлотки с бананами

Предлагаем вам разнообразить привычный вкус яблочной шарлотки добавлением бананов. Привычный вкус пирога приобретает приятную сладость и великолепный аромат. Попробуйте приготовить и оценить по достоинству этот необычный вариант шарлотки.

Ингредиенты:

Мука – 250-300 г Бананы – 1-2 небольшие Яйца – 3-4 шт. Сахарный песок – 120 г Яблоки свежие – 2-3 шт. Разрыхлитель для теста – 1 ч. л. Ванилин – на кончике ножа Корица – по вкусу

Процесс приготовления:

Шаг 1. Куриные яйца разбейте в глубокую миску, добавьте к ним щепотку ванилина, корицу, разрыхлитель и 120 грамм сахара.

Шаг 2. Хорошо взбейте все с помощью миксера до образования крепкой пены. Взбивать нужно не меньше 5 минут, миксер можно убрать, он вам больше не понадобится.

Шаг 3. Муку просейте через сито (или специальную кружку-сито) в глубокую миску.

Шаг 4. Постепенно введите муку в яичную массу. Добавлять нужно постепенно, непрерывно помешивая тесто с помощью ложки или венчика. Имейте в виду, что вам может понадобиться несколько меньше или больше муки, чем указано в рецепте. Это может быть обусловлено качеством муки. Поэтому, добавляя муку понемногу, вы с легкостью сможете контролировать густоту теста.

Шаг 5. Яблоки и бананы промойте под проточной водой. Очистите фрукты от кожуры, а у яблок еще нужно удалить сердцевину с косточками.

Шаг 6. Нарежьте бананы кружочками, а яблоки небольшими кубиками или тонкими пластинами.

Шаг 7. Добавьте нарезанные фрукты в тесто и аккуратно, но тщательно все перемешайте. Чтобы не повредить нежные фрукты, перемешивать лучше мягкой силиконовой лопаткой.

Шаг 8. Духовка в это время уже должна начать разогреваться до 180ºС.

Шаг 9. Форму для выпечки нужно хорошенько смазать растительным или размягченным сливочным маслом. Также можно присыпать дно и бока формы мукой, чтобы шарлотка не прилипла. Но лучше всего воспользоваться силиконовой формой для выпечки, она намного удобнее и практичнее обычных форм, к ней ничего не прилипает, соответственно и маслом смазывать ничего не нужно (что значительно снижает калорийность пирога).

Шаг 10. Перелейте тесто в форму и поставьте пирог в хорошо разогретую духовку. Печься шарлотка будет около 45-50 минут.

Шаг 11. Готовый пирог аккуратно извлеките из формы, присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Приятного вам чаепития!

Сообщить об ошибке

Как приготовить шарлотку в духовке без яиц

Любите яблочную шарлотку, но в холодильнике не оказалось яиц? Не беда! Попробуйте приготовить шарлотку без яиц по нашему рецепту, и вы увидите, что она практически не отличается по вкусу от традиционного рецепта. Порадуйте себя и свою семью вкусным фруктовым пирогом.

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 300-350 г Песок сахарный – 150 г Сода пищевая – ½ ч. л. Кефир – 200 мл Манка – 180 г Яблоки – 4-5 шт. Растительное масло – 100 мл Ванильный сахар – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Манную крупу залейте кефиром, перемешайте ложкой и дайте настояться в течение 10-15 минут до разбухания крупы.

Шаг 2. В то время, пока манка размокает, помойте яблоки (лучше брать более кислые сорта), очистите их от кожуры и удалите сердцевину. Сделать это можно как ножом, так и специальным приспособлением для яблок.

Шаг 3. Очищенные яблоки нарежьте тонкими пластинками или мелким кубиком (вариант нарезки не принципиален – как вам больше нравится). Чтобы яблоки не потемнели, можно сбрызнуть их несколькими ложками лимонного сока.

Шаг 4. К этому времени манка уже должна увеличиться в размерах, это нам и нужно. Добавьте в манку с кефиром 150 грамм сахара (если вы не любитель сладких пирогов, количество сахара можно уменьшить до 100-120 грамм). Влейте 100 миллилитров растительного масла, добавьте ванильный сахар и хорошенько все перемешайте с помощью венчика для взбивания.

Шаг 5. Муку просейте в отдельную миску. Просеивать нужно обязательно, поскольку наша шарлотка без яиц и ее нужно как следует насытить кислородом, чтобы тесто поднялось.

Шаг 6. Постепенно добавляйте муку в тесто, не забывая при этом постоянно помешивать. Может оказаться так, что вам потребуется муки даже меньше, чем указано в рецепте. А может так оказаться, что наоборот, муки уйдет больше указанного количества в ингредиентах.

Шаг 7. Соду погасите небольшим количеством уксуса и добавьте к остальным ингредиентам, тщательно все перемешав.

Шаг 8. Самое время поставить разогреваться духовку до 180 градусов и заняться формой для выпечки. Ее нужно «одеть» во французскую рубашку – смазать дно и боковины маслом, а затем присыпать небольшим количеством муки, таким образом, пирог не прилипнет к форме. Обладательницам силиконовых форм для выпечки повезло больше, им не нужно ничего дополнительно смазывать и присыпать – тесто и так не прилипает.

Шаг 9. Осталось только добавить в тесто заранее подготовленные яблоки, перемешать их таким образом, чтобы тесто полностью покрыло все фрукты. Перелейте будущий пирог в форму для выпечки и отправьте в разогретую духовку примерно на 45-50 минут.

Шаг 10. Готовый пирог аккуратно достаньте из формы на широкую тарелку, присыпьте небольшим количеством сахарной пудры и разрежьте на порционные кусочки.

Приятного вам аппетита!

Сообщить об ошибке

Пошаговый рецепт классической яблочной шарлотки с корицей

Пожалуй, яблоки и корица это самой удачное сочетание по вкусу и запаху. Приготовив такую шарлотку, вы наполните дом ароматом тепла и уюта, и на вкус такая шарлотка просто великолепна. Попробуйте и убедитесь сами!

Ингредиенты:

Мука – 180-200 г Яблоки – 3-4 шт. Сахар – 140-150 г Сода – 0,5 ч. л. Яйца – 3 шт. Корица – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В миску с высокими бортиками разбейте три яйца, немного их присолите, а затем добавьте 150 грамм сахарного песка.

Шаг 2. Возьмите миксер и хорошо взбейте яйца с сахаром на средней мощности до образования крепкой пены.

Шаг 3. Возьмите еще одну миску или глубокую тарелку и, используя сито, просейте муку. Используя просеянную муку, вы забудете, что такое комочки в тесте, а ваша выпечка всегда будет нежной, хорошо подниматься и пропекаться.

Шаг 4. Постепенно, небольшими порциями добавьте муку к яичной смеси. Внимательно следите за консистенцией получающегося теста. Она должна иметь консистенцию сметаны (ни густая и не жидкая). Вполне может получиться так, что вы израсходуете муки меньше, чем указано в рецепте.

Шаг 5. Также не забудьте добавить в тесто соду (предварительно ее можно погасить лимонным соком или уксусом).

Шаг 6. Вымытые яблоки немного обсушите и очистите от кожуры.

Шаг 7. Аккуратно удалите семена, а саму мякоть яблока нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 8. Всыпьте к яблокам столовую ложку корицы и хорошенько перемешайте, чтобы все кусочки яблок смогли пропитаться ароматной пряностью.

Шаг 9. Перед тем, как отправить пирог в духовку, ее нужно разогреть до 190-200 градусов.

Шаг 10. Пока духовка разогревается, перелейте в смазанную сливочным маслом форму для выпечки половину теста. Сверху выложите яблоки с корицей и залейте оставшейся частью теста.

Шаг 11. Поставьте форму для выпечки на противень и отправьте его в духовку. Шарлотка печется в среднем 45-50 минут, проверьте готовность пирога с помощью деревянной шпажки или зубочистки: если проколов пирог, она остается сухой, значит, шарлотка готова и можно ставить чайник.

Приятного вам аппетита!

Сообщить об ошибке Поделиться с друзьями Оцените рецепты ( 4 оценки, среднее 4.75 из 5 ) Похожие материалы Выпечка на кефире – 10 рецептов в духовке на скорую руку Имея в холодильнике бутылочку кефира, можно запросто 60 мин. 5 порц. 1 1.5к. Хачапури на сковороде 8 быстрых и вкусных рецептов Хачапури – традиционное грузинское блюдо, которое представляет 50 мин. 1 порц. 0 1.4к. Пицца с грибами 8 рецептов в духовке в домашних условиях Домашнюю пиццу можно приготовить с различными начинками. 90 мин. 8 порц. 0 954 Ламаджо – 5 пошаговых рецептов по-армянски Ламаджо – очень вкусное и простое в приготовлении армянское блюдо. 105 мин. 2 порц. 0 422 Лахмаджун – 4 рецепта по-турецки в домашних условиях Лахмаджун – очень вкусное и ароматное восточное блюдо. 100 мин. 4 порц. 0 588 Овсяные оладьи 8 рецептов из овсяных хлопьев, овсяной муки Полезная идея для домашнего завтрака или перекуса 30 мин. 4 порц. 0 682 Ева Стрельцова Кол-во комментариев: 3 Носкова Фрида 16.05.2020 в 23:33

Готовлю по такому же рецепту, только в шарлотку иногда добавляю несколько фиников (без косточек, порезать). А сахара я обычно кладу полстакана, так не очень сладко получается. А финики с яблоками — обалденно!!! Попробуйте — не пожалеете!

Ответить Елена 28.10.2021 в 15:40

Рецепт пирога с молоком ужасный !!

Ответить kylinar 30.10.2021 в 15:16

Согласны, исправили и полностью переработали данный рецепт, теперь все получится как надо!

Ответить Добавить комментарий Отменить ответ Рубрики Варенье Вторые блюда Выпечка Грибы Десерты Джемы Желе Заготовки на зиму Закуски Каши Кексы Компоты Котлеты Курица Мясные блюда Напитки Овощи Первые блюда Печенье Пироги Рецепты в мультиварке Рыба Салаты Свинина Специи, приправы, соусы Торты ТОП-рецепты за неделю Рыба Как засолить горбушу 10 рецептов в домашних условиях 24 мин. 8 порц. Закуски Суши роллы в домашних условиях 10 пошаговых рецептов приготовления 90 мин. 4 порц. Салаты Салат с курицей и грибами 10 очень вкусных рецептов 50 мин. 4 порц. Салаты Классический салат мимоза – 9 пошаговых рецептов 35 мин. 6 порц. Салаты Классическая селедка под шубой – 7 пошаговых рецептов 90 мин. 6 порц. Новые рецепты Выпечка Выпечка на кефире – 10 рецептов в духовке на скорую руку 60 мин. 5 порц. Первые блюда Рассольник с рисом и солеными огурцами – 7 рецептов приготовления 115 мин. 3 л. Мясные блюда Тефтели с рисом – 10 пошаговых рецептов с подливкой 40 мин. 6 порц. Котлеты Котлеты из щуки – 10 ну очень вкусных рецептов 30 мин. 10 порц. Салаты Салаты без майонеза – 10 простых и вкусных рецептов на праздничный стол 15 мин. 3 порц. © 2021 kylinariya.ru Контакты Отправить сообщение об ошибке Ваше сообщение отправлено. Спасибо!

Шарлотка с яблоками, рецепт с фото пошагово в духовке

С самого детства моим любимым домашним пирогом была шарлотка. Сегодня я Вам подробно опишу, выложу фото моей домашней шарлотки с яблоками. Рецепт довольно простой. Так что приступим))

Яблочная шарлотка – что может быть проще и вкуснее? Наверно не найти другого десерта, который был бы также легок в приготовлении, не отнимал много времени и подходил на все случаи жизни. Ведь, действительно, шарлотка с яблоками отлично подходит и для простого семейного чаепития, когда просто захотелось сладенького, и для пышного застолья с множеством гостей. Шарлотку можно выпекать не только с яблоками, а также с вишней, абрикосами, сливами, различными ягодами и другими фруктами. Но яблочная шарлотка, пожалуй, является самым классическим вариантом. К тому же яблоки — продукт очень доступный и обладает и сладостью в меру, и сочностью. Вкус и аромат яблочной шарлотки многие помнят с детства. А большинство искусных кулинарных мастеров и мастериц начинали свои первые шаги в мир кулинарии именно с этого пирога.

Итак, если после всего вышесказанного вас заинтересовала шарлотка с яблоками, рецепт с фото пошагово в духовке поможет вам справиться с приготовлением легко и просто. Так что читайте и уже совсем скоро вы сможете побаловать себя своим кондитерским творением.

Рецепт этой классической шарлотки с яблоками рассчитан на 8 персон, а общее время приготовления (вместе с выпечкой) займет всего 50-55 минут. Желаем удачи!

Из каких ингредиентов готовится шарлотка?

Тесто:

пшеничная мука – 1 стакан;
сахар – 1 стакан;
куриные яйца – 4 штуки;
сода – половина чайной ложки;
соль – щепотка.

Начинка пирога:

яблоки среднего размера – 5-6штук;
сахар – 1-2 столовые ложки;
корица молотая – 1 столовая ложка.

Смазывание формы для выпечки:

масло или маргарин – 1 чайная ложка.

Яблоки лучше выбирать кислые или кисло-сладкие, так вкус шарлотки будет более контрастным. Можно и перемешать разные сорта яблок. Получается очень интересный вкус.

Приготовление:

Подготавливаем все необходимые ингредиенты, чтобы все было под рукой и приступаем к самому важному и интересному процессу – приготовление шарлотки с яблоками.

Предварительно помыв яйца, отделяем желтки от белков.

Белки начинаем взбивать миксером на низкой скорости. Но если миксера нет, то конечно это можно сделать и венчиком. Наши бабушки готовили именно так, а как вкусно у них это получалось.

Потихоньку подсыпаем сахар, не останавливая взбивание белков. Сахар должен раствориться.

Белки нужно взбить так, чтоб получилась плотная белая пена. Теперь, продолжая взбивать белки, добавляем желтки яиц по одному.

Просеиваем хорошенько муку и добавляем небольшими порциями к взбитой яичной массе. После каждого добавления, хорошо все перемешиваем, чтобы в тесте не образовывались мучные комочки.

Гасим соду и добавляем ее в наше тесто.

Опять же тщательно все перемешиваем, добиваясь однородности массы. Консистенция теста должна напоминать сметану.

Тесту следует уделить большое внимание. Чем лучше вы взобьете его, тем более воздушной получится ваша шарлотка.

Яблоки нужно помыть и вырезать из них сердцевинки. Далее есть два варианта. Их можно почистить, а можно использовать с кожурой. Тут уже на любителя. Выбирайте оптимальный для себя вариант и действуйте!

Теперь будем нарезать яблоки дольками. Старайтесь резать их так, чтобы толщина долек была примерно 5мм. Можно нарезать яблоки и маленькими кубиками. Этот пункт тоже выбираем по сердцу и вкусу.

Уже можно посыпать яблочные дольки корицей и все перемешивать, чтобы корица распределилась равномерно.

Включаем духовку. Оставляем ее разогреваться до температуры 180 градусов.

Чтобы не терять время зря пока духовка разогревается, смажем заранее приготовленную форму сливочным маслом или маргарином, чтоб наш пирог не пригорел. Для пущего эффекта можете слегка присыпать форму мукой поверх слоя масла. Еще можно использовать манку вместо муки. Это действие не только предотвращает прилипание пирога, но и дает в результате вкусную корочку, которую все так любят.

Но если вы хотите выпекать в силиконовой форме, то смазывать ее не нужно. Такие формы не прилипают к пирогам, чем очень удобны для выпечки.

Вливаем в форму тесто так, чтобы оно закрывало ее дно.

Равномерно выкладываем две трети нарезанных яблок.

Вливаем половину оставшегося теста.

Теперь опять аккуратно выкладываем слой из яблок. Тут эстеты могут включить фантазию и выложить яблоки, например, каким-нибудь интересным узором. При выпечке они станут объемными и будут выглядеть не только аппетитно, но и эффектно.

Заливаем в форму оставшееся тесто. Можно еще сверху выложить несколько яблочных долек, это тоже украсит вашу шарлотку.

Если к этому времени духовка уже разогрелась, устанавливаем полку на середину духовки и ставим выпекать наш пирог-полуфабрикат.

Теперь выпекаем шарлотку из яблок примерно 35-40 минут. Не забывайте, что каждая духовка специфична, поэтому время приготовления может немного варьироваться. К тому же многое зависит и от формы, и от глубины выбранной формы. Наблюдайте за пирогом через окошко духовки. Когда он станет румяным, его можно вытаскивать. Постарайтесь не открывать духовку во время выпекания, чтобы пирог хорошо поднялся.

Если вы боитесь, что шарлотка может подгореть или, наоборот, не дойти, то есть решение. По истечении указанного времени, возьмите спичку или зубочистку и, открыв духовку, проткните пирог. Если на спичке или зубочистке нет прилипшего сырого теста, то шарлотка готова и ее можно вынимать из духовки.

Ждем пока шарлотка остынет. Как остыла, выкладываем ее из формы запекания на красивое блюдо.

Ну все. Вы конечно же справились! Долгожданная шарлотка с яблоками и корицей готова. Угощайте своих домашних, гостей и угощайтесь сами. Всем приятного аппетита! Я сверху перед подачей украсила шарлотку натертым шоколадом и подала шарлотку с мороженым.

Маленькие советы:

Уже испеченную шарлотку можно посыпать сахарной пудрой. Так будет еще вкуснее и красивее!
Можно в самом конце вытащить шарлотку из духовки, смазать верх яичным белком и поставить обратно на 1-2 минуты. Такая процедура даст блестящую глянцевую поверхность вашему пирогу.
Если не хватает времени на тщательное и долгое взбивание теста, можно добавить в него порошковый разрыхлитель.

Хорошего дня и приятного аппетита))

лучших рецептов с фото

Русские жители, едва слыша слово «шарлотка», сразу представляют себе великолепный и вкусный пирог, который чаще всего готовят с яблоками. Но оказывается, что такой способ приготовления — лишь простейший рецепт шарлотки, а вариантов такой выпечки в мире бесчисленное множество. К тому же во многих странах шарлотка — это отнюдь не обычная выпечка, а холодный десерт или даже пудинг.

Давайте посмотрим, какие вкусные рецепты приготовления раньше скрывали от домашних хозяек?

Рецепт подойдет как начинающим поварам, так и тем, кто хочет получить безупречные блюда, не затрачивая на это много времени.

Что нужно для шарлотки с яблоками:

3 куриных яйца охлажденных;
стакан (200 мл) муки и сахара;
несколько яблок с легкой кислинкой;
щепотка соли;
уксус или лимонная кислота.

Пошаговый рецепт простой шарлотки в духовке:

Включаем духовку на 180 ° С.
Освобождаем яйца от скорлупы и отправляем их в емкость, подходящую для интенсивного взбивания с миксер или венчик.
Всыпать в яйца соль и взбивать, пока на поверхности не появится легкая пена (не путать с копьем).
Так же к яйцам отправляем сахар и снова взбиваем.
Гасим соду и добавляем в смесь.
После очередного взбивания всыпаем в просеянную емкость пшеничную муку … Первое замешивание делаем ручным венчиком или обычной вилкой, чтобы наша мука не разлетелась по кухне, а затем продолжаем взбивать тесто с миксер. Процесс займет около 2 минут.Получается довольно густое тесто, о котором принято говорить «похоже на густую сметану».
Застелить форму для запекания пергаментной бумагой, смазать маслом.
На дно выложить яблоки. С них предпочтительно снимать кожицу. Как узнать, сколько яблок вам нужно? Если любите мокрые пироги, то берите побольше фруктов. Но если вы предпочитаете пушистые, сухие, так называемые сахарные пирожки, берите не более 2-х средних или 4-х мелких фруктов.
Застелить яблочный пласт толстым слоем готового теста… Не забудьте разровнять, чтобы шарлотка была не только вкусной, но и красивой.
Что ж, нам осталось только отправить торт запекаться на 30-40 минут. Разница во времени объясняется разной толщиной коржей.
Не торопитесь достать десерт из духовки, подождите 15 минут. Эта уловка поможет вашему торту в дальнейшем не потерять пышность.

Важные советы, которые пригодятся на завершающем этапе приготовления:

Не открывайте дверцу первые 20-25 минут, чтобы торт не оседал.
Проверяем готовность шарлотки деревянной палочкой, протыкая ею середину торта. Если она выходит сухой и чистой, выпечка готова.

Простая шарлотка с яблоками готова. Нарезать порциями и подавать к любимому напитку.

Пышная выпечка на скорую руку

Рецепт пышных яблок шарлотки отличается от предыдущего только тем, что необходимо отдельно взбивать белки и желтки.

Что нужно взять из продуктов:

4 куриных яйца;
стакан сахара;
стакан муки;
1/2 ч.л. лимонного сока.

Пошаговый рецепт воздушной шарлотки в духовке:

Разделите яичные белки и желтки. Всю сахарную массу взбить с желтками, добиваясь ее растворения. С белками — соль до острых пиков.
Опытные повара знают, что работать миксером долгое время не обязательно. Чтобы ускорить процесс, просто добавьте лимонный сок.
Перемешиваем получившиеся массы. Важный! Разделение яиц на две составляющие — белок и желток — главный секрет пышного теста… Можно взбивать до образования пены, не расслаиваясь, но тогда торт получится не таким воздушным.
Всыпать просеянную муку и перемешивать до получения однородного теста.
Форму смазываем сливочным маслом, а на дно плотным слоем выкладываем кусочки кислых яблок без кожуры.
Заливаем фрукты бисквитным тестом. Выровняйте и поставьте запекаться.
Через 30 — 35 минут можно проверить шарлотку на готовность.

Невероятно воздушная и пушистая выпечка доставит вам инопланетное наслаждение.

Рецепт шарлотки в мультиварке

Вариант запекания шарлотки в мультиварке — один из самых простых, что, однако, не умаляет его вкусовых качеств.

Что брать для приготовления:

500 г яблок;
3 куриных яйца;
150 г сахара;
160 г муки;
1/2 ч. Л. Соды;
1 ст. л. + 1/2 ч.л. лимонного сока;
1/2 ч. Л. Соли;
50 г сливочного масла.

Яблоки нарезать кусочками и сбрызнуть столовой ложкой лимонного сока — это убережет фрукты от потемнения.
Смешиваем яйца, соль, сахар и гашеную соду. Взбейте.
Всыпать муку и, приподнимая массу вверх, замесить тесто.
Теперь, когда основа готова, отправляем в нее дольки яблока.
Полученный состав перемешиваем и отправляем в мультиварку смазанную маслом. Включаем режим «Выпечка» и за 40 минут до звукового сигнала приступаем к своим делам.
Дождавшись завершения процесса, ждем еще минут 5 и достаем лепешку из мультиварки.

Нарезать порциями и наслаждаться.

Шарлотка классическая на кефире

Эта шарлотка имеет несколько отличий от своих безмолочных собратьев. Во-первых, это воздушная текстура и мягкость. Во-вторых, кефир подчеркивает яблочный вкус и аромат, делая его более выраженным. Единственное обязательное условие — сладкие яблоки.

Что взять для приготовления:

стакан кефира;
стакан сахара;
2 стакана муки;
3 яйца;
5 сладких яблок среднего размера;
ч.л. корица;
ч. л. сода.

Пошаговый рецепт шарлотки на кефире:

Яйца взбить с сахаром до образования легкой пены.
Добавить соду и сразу влить кефир. Смешиваем. Помните, что кефир — отличный гаситель соды, поэтому использовать кислоту не нужно.
Всыпать муку и замесить тесто, которое должно быть гуще по консистенции, чем для блинов.
Яблоки нарезать, посыпать сахаром и корицей.
Выложить 1/2 части всего теста в смазанную маслом форму.
Затем яблоки в сахаре и корице.
Выше вторая половина теста. Выравниваем и ставим лепешку в разогретую до 180 ° С духовку.

Через 45 минут можно будет полакомиться вкуснейшей выпечкой на кефире.

Приготовление десерта с творогом и яблоками

Что еще взять для приготовления:

200 г творога;
3 ст.л. сметана;
200 г муки;
4 яйца;
3 яблока;
150 г сахара;
ч. л. порошок для выпечки;
щепотка соли.

Пошаговый рецепт шарлотки с творогом:

Стандартно начинаем процесс приготовления с взбивания яиц с сахаром и солью до образования пенки.
Творог со сметаной измельчить отдельно.
Полученную смесь соединить и вымесить.
Просейте муку, смешав ее с разрыхлителем.
Добавить в тесто.
Форму промазываем маслом и выливаем в нее основу для выпечки.
Положить в тесто нарезанные яблоки, очистить их от кожуры. Выкладываем так, чтобы было красиво.
Ставим в разогретую до 180 ° С духовку и выпекаем 40 минут.

Дождавшись остывания коржа, достаньте его из формы, разрежьте на порции и подавайте к чаю.

Необычная шарлотка с бананами

Казалось бы, шарлотка — блюдо, которое давно досконально изучено опытными хозяйками.Но оказывается, выпечке можно придать оригинальный тропический колорит, просто добавив в состав бананы.

Ингредиенты для банановой шарлотки:

стакан муки;
1 яйцо;
3 яблока;
1 банан;
стакан сметаны 10%;
4 ст. л. топленое масло;
1/2 стакана сахара;
ч. л. разрыхлитель или 1/2 ч. л. сода + капля уксуса.

Теперь готовим шарлотку с бананами:

Яйца взбиваем с сахаром и солью до однородной массы.
Добавьте разрыхлитель или гашеную соду.
Добавьте сметану и масло.
Обязательно просейте муку и только потом замешивайте ее в тесте.
Бананы порезать с яблоками, сбрызнуть лимонным соком и выложить в форму для запекания.
Залейте фрукты тестом и, разровняв поверхность пирога, отправьте в духовку (170 ° C) на 30-40 минут.

Банано-яблочная шарлотка имеет приятный тонкий вкус и аромат.

Сытный пирог с капустой

Рецепт капусты так же популярен, как и выпечка.Но, конечно, это отнюдь не десерт. Скорее, это сытная и питательная закуска.

Заранее приготовьте:

500 г свежей капусты;
100 г муки;
8 г сахара;
ч. л. порошок для выпечки;
3 яйца;
соль и перец молотый по вкусу.

Сначала нарежьте капусту, а потом еще мельче нашинкуйте ее в блендере. Мы добавляем.
Яйца взбить, соль, сахар, перец и разрыхлитель, а затем всыпать муку.
Добавить нарезанную капусту и вымешать.
Отправляем тесто в форму для запекания и ставим в горячую духовку. Время запекания — примерно 30 минут.

Эта пикантная шарлотка станет прекрасным дополнением к вашему обеду на работе.

Сметана шарлотка

Включение сметаны в тесто для шарлотки позволяет минимизировать количество используемых яиц, что понравится многим хозяйкам.

Состав для шарлотки со сметаной:

200 г сметаны;
стакан (200 мл) сахара и муки;
1 яйцо;
5 кисло-сладких яблок;
1/2 ч.л. соды.

Включаем духовку, выставляем температуру 180 ° С.
Мытые и сушеные яблоки нарезаем дольками.
Так как мы готовим шарлотку со сметаной, то газировку гасить не нужно — молочный продукт возьмет на себя роль огнетушителя. Смешиваем компоненты.
Яйца, взбитые с сахаром, соединить со сметаной, в которой тушится сода.
Добавить в тесто муку частями. Месим.
Мы покрываем форму маслом маслом.Выкладываем половину нарезанных дольками яблока, затем вливаем 1/2 основы, снова распределяем яблоки и все покрываем оставшимся тестом.

Процесс выпечки займет 40 минут, после чего можно будет полакомиться превосходной шарлоткой из сметаны.

Как приготовить с апельсинами?

Шарлотка с апельсинами запекается на воздушном бисквитном тесте с яркими сочными нотками в виде дольок апельсина. Цедра придаст дополнительный аромат.

Ингредиенты для апельсиновой шарлотки:

4 яйца;
стакан муки;
стакан сахара;
1 оранжевый;
1 ст.л. рубленая цедра.

Смешайте яйца с 1/2 стакана сахара и запустите процесс взбивания на низкой скорости. Через 3 минуты всыпать остаток сахара и взбить массу до пышной густой сметаны.
Насыпаем муку частями, но, в отличие от последнего шага, используем не миксер, а ручной венчик.
Апельсин, чтобы он не горчил на вкус, нужно правильно приготовить: промыть, ошпарить кипятком и просушить. Растираем цедру мелкой стружкой, стараясь не доходить до белого слоя.Отправляем в тесто.
Апельсин очистить от белой мякоти, порезать, выложить в промасленную форму. Сначала попробуйте цитрусовые, а если они кислые, посыпьте дольки сахаром.
Выкладываем тесто на дольки апельсина и ставим форму в духовку, разогретую до 180 ° С.
Через 40 минут проверяем шарлотку на готовность.

Пирог вкусный, сочный и довольно оригинальный.

Цитрусовая шарлотка с мандаринами

Этот десерт отличается от апельсина более нежным цитрусовым послевкусием.

Вам понадобится:

стакан сахара и муки;
3 яйца;
3 мандарина;
ч. л. порошок для выпечки;
30 г сливочного масла.

Как будем готовить:

Для начала приготовим мандарины. Сняв цедру, начинаем снимать пленку с каждого клина отдельно. Процесс долгий, но стоящий — мандарины в готовом бисквитном тесте тают во рту.
Взбивайте яйца, пока их масса не увеличится вдвое.
Достигнув прибавки в объеме, всыпать сахар и еще раз взбивать до побеления состава.
Муку просеять, смешать с разрыхлителем и добавить в тесто.
Если оно дошло до густоты сметаны, оно готово, тесто можно выкладывать в форму для запекания.
Раскладываем мандарины по поверхности основы (не придавливаем, а просто распределяем по поверхности). При выпекании тесто начнет подниматься и мандарины завернутся в бисквит.

Выпекаем шарлотку 30 минут при 180 ° C, затем достаем из формы, нарезаем и подаем к столу.

Постная без яиц рецепт

Постная без яиц шарлотка станет отличным вариантом для аллергиков и людей, ответственно относящихся к периоду отказа от животной пищи — голоданию.

Состав:

230 г муки;
150 г сахара;
60 мл масла растительного;
150 мл апельсинового сока;
1/2 ч. Л. Соли;
30 мл лимонного сока;
ч.л. сода;
50 мл воды;
3 яблока;
пара ст. л. манная крупа.

Как приготовить нежирную шарлотку без яиц:

Духовку разогреть до 190 ° С.
Яблоки вымыть, обсушить и, удалив сердцевину, нарезать кружочками.
Смажьте форму для запекания маслом и посыпьте манкой.
Яблоки ломтики выложить на ломтик и сбрызнуть лимонным соком.
Берем масло растительное, апельсиновый и лимонный сок, сахар, соль и перемешиваем.Взбить по стандартному принципу — до растворения сахара.
Добавьте муку к остальным ингредиентам и замесите.
Не будем забывать о газировке. Чтобы оно лучше растекалось по тесту, растворите его в воде и вылейте в него.
Тесто сразу начинает пузыриться. Быстро выложить поверх яблок и поставить на час в духовку.

Шарлотка без яиц получается не менее вкусной, пушистой и сочной, чем по классическому рецепту.

Приготовление шарлотки с вишней

А теперь рецепт шарлотки с вишней на твороге и сливочном масле. Его особенность — отсутствие муки, вместо нее мы добавим в тесто манку.

Состав:

300 г вишни;
250 г творога;
100 г сливочного масла;
стакан манной крупы;
1 яйцо;
стакан сахарной пудры или сахарной пудры;
Арт.л. сода + лимонный сок.

Чтобы приготовить шарлотку с вишней, выполните следующие действия:

Разрежьте вишню пополам и посыпьте сахаром.
Яйца взбить с остатком сладкого песка.
Добавьте творог.
Гасим соду и добавляем в тесто.
Вносим в состав манку.
Растопите масло и снова замесите.
Форму смазываем маслом, присыпаем панировочными сухарями и затем заливаем тестом.
Сверху выложить засахаренные вишни.

При температуре 200 ° C шарлотка запекается в течение 35 минут.

Этот рецепт выпечки с тестом отличается от классического, но при этом остается безупречно вкусным и воздушным.

Быстрый вариант с вареньем

Рецепт шарлотки с вареньем в мультиварке идеален для хозяйок, желающих быстро воплотить в жизнь кулинарные шедевры.

Что требуется для приготовления такого десерта:

300 г муки;
100 г сахара;
стакан густого ягодного варенья;
2 ст.л. сметана;
3 яйца;
ч. л. порошок для выпечки.

Как приготовить шарлотку с джемом:

Яйца смешать с сахаром и взбить до образования пышности.
Продолжая перемешивать на малых оборотах, всыпать просеянную муку, разрыхлитель и сметану.
Добавить варенье в последнюю очередь.
Добившись равномерной структуры текста, кладем его в чашу мультиварки.
Устанавливаем режим «Выпечка» на 40 минут.

Подавать шарлотку со свежим листом мяты, посыпав каждую порцию сахарной пудрой.

Готовим в микроволновке на скорую руку

Наверное, немногие используют возможности своих микроволновых печей по максимуму. Например, в нем можно быстро и легко приготовить вкусную выпечку к чашке чая или какао.

Ингредиенты для шарлотки в микроволновке:

1 яйцо;
120 г муки;
75 г сахара;
1,5 ст. л. масло сливочное;
Яблоко;
разрыхлитель;
Арт. л. лимонный сок;
пару щепоток корицы.

Способ приготовления:

Способ замеса теста для бисквита в микроволновке не отличается от классического: смешиваем яйца, сахар, масло и разрыхлитель. Взбейте. Сахар можно заменить сахарной пудрой.
Вмешать просеянную муку.
Дольки яблока сбрызнуть лимонным соком, посыпать корицей и, при необходимости, сахаром. Отправляем в тесто.
Берем формы объемом 250 мл и заполняем их пополам.
Для приготовления шарлотки в микроволновой печи на максимальной мощности потребуется 2–4 минуты.

Шарлотка, приготовленная по этому быстрому и безумно простому рецепту, получается очень пышной и вкусной.

В мультиварке — способ приготовления с клюквой

Этот интересный десерт отличается ярким контрастным вкусом, возникающим между сладким бисквитом и кислой ягодой.

Состав:

4 куриных яйца;
стакан сахара и муки;
1/2 стакана клюквы

Способ приготовления:

Яйца смешать с сахаром и взбивать, пока состав не станет белым.
Всыпать просеянную муку и снова взбить. Тесто готово.
Ставим в чашу мультиварки. Сверху распределить клюкву, а затем все разровнять ложкой, слегка окунув ягоды в тесто.
Закрываем мультиварку, выставив режим «Выпечка» на 60 минут.

Режем торт только тогда, когда бисквит остынет и подаем на стол.

Французская шарлотка

Обратимся к корням блюда и приготовим шарлотку на основе белого хлеба, масла и молока.Заинтригованы?

Далее приступаем к приготовлению, вооружившись следующими продуктами:

пшеничный хлеб;
750 г кисло-сладких яблок;
150 г сливочного масла;
50 мл молока;
50 г сахара;
1 ч.л. кукурузного крахмала;
1 г ванилина.

Метод приготовления французской шарлотки:

В 25 граммах масла слегка обжарить дольки яблока под крышкой около 7 минут.
По истечении указанного времени отправляем в сковороду сахар.Продолжаем процесс еще 10 минут.
Крахмал растворить в молоке и вылить все в ту же кастрюлю. Ждем еще 2 минуты и снимаем состав с огня — начинка для торта готова.
Буханка будет выступать в роли сторон пирога. Чтобы они не засыхали при варке, используем сливочное масло. Его нужно растопить раньше времени.
Удалите корочку с хлеба. Затем слегка подсушите кусочки в духовке или тостере и замочите в кремообразной массе.
Выкладываем заготовки в форму, заставляя ее накладываться одна на другую.
Формируем стены по такому же принципу.
В готовую основу выложить яблочную начинку.
Завершаем процесс приготовления выкладыванием хлебной шапочки пирога.
Пора отправлять десерт в духовку уже разогретую до 180 ° С.
Через час достаем торт из духовки, но вынимать его из формы не спешим. Ждем еще минут 15-20 и только потом достаем и делим на порции.

Французская шарлотка получается оригинальной, вкусной и немного необычной для нас.

Сгущенка

Продолжаем преодолевать границы дозволенного и стараемся приготовить шарлотку со сгущенкой.

Состав:

стакан муки;
банка сгущенки;
3 яйца;
50 г сахара;
2 яблока;
1/2 ч. Л. Соды;
лимонный сок.

Приготовление:

Остывшие яйца взбить до образования пышной пены.
Начинаем постепенно вводить в них сахар и муку.
Взбивая без остановки, добавить в тесто сгущенку и гашеную соду.
Закончив замес, выкладываем основу в форму, в которой уже должна быть 1/2 от необходимого количества яблок.
Сверху выложить нарезанные дольками оставшиеся яблоки.
Выпекаем при 180 ° С 30-40 минут.

Шарлотка со сгущенкой получается очень вкусной, пушистой и нежной.

Идеальная шарлотка с яблоком и корицей

Корица — классическая приправа, которую обычно дополняют яблоки, поэтому почти ни одна шарлотка с этими фруктами не обходится без нее.

Какие ингредиенты нужно приготовить:

стакан сахара и муки;
3 яблока;
3 яйца;
1/2 ч. Л. Гашеной соды;
ч. л. Молотая корица.

Пошаговые рекомендации по приготовлению шарлотки из яблок и корицы:

Отделив желтки от белков, взбить их отдельно до образования пышной стойкой пены.Добившись желаемого, соединяем оба состава и разводим яичную смесь сахаром.
Для сахара в тесто отправляем соду, затем муку.
Отложите базу на 5 минут. За это время надо промыть и нарезать яблоки дольками.
Фруктовый состав присыпать сахаром с корицей.
2 \ 3 дольки яблока кладем на дно формы и заливаем тестом.
Украсить все сверху остатками фруктов.
Ставим обратно в духовку на 180 ° С и отправляем в нее десерт на 30 минут.

Готовую шарлотку можно посыпать смесью сахарной пудры и молотой корицы.

Пирог с постной грушей и овсянкой

Шарлотка с грушами на меду и овсяными хлопьями — отличный вариант для постного стола, который не готов жертвовать вкусом ради соблюдения.

Что нужно взять из продуктов:

2 стакана муки;
хлопья овсяные 1/2 стакана;
2 ст.л. медовый;
1 стакан сахара;
1/2 стакана масла растительного;
ч. л. шкурка лимона;
ч. л. лимонный сок;
2 ч.л. разрыхлителя;
стакан воды;
4 груши;
корица, щепотка соли.

Приступим к приготовлению шарлотки из нежирных груш:

Духовка нагревается до 180 ° C.
Смешайте и перемешайте все ингредиенты, кроме муки. Хлопья можно измельчить в блендере.
Просейте муку и добавьте к другим ингредиентам.
Груши нашинковать и сбрызнуть лимонным соком … Отправляем в тесто и, аккуратно замесив, кладем в форму для запекания.
Процесс выпечки торта в духовке займет 35-40 минут.

Постная шарлотка с овсянкой и грушей получается аппетитного шоколадного оттенка за счет использования в ее составе меда.

Шоколадная шарлотка

Шоколадная шарлотка — новый уровень классического бисквитного теста … Выпечка действительно праздничная и вкусная.Также его неоспоримым преимуществом является возможность готовить в мультиварке.

Что нужно взять:

5 яиц;
120 г муки;
25 г какао-порошка;
150 г сахара;
Яблок 600 г.

Смешайте муку и какао.
В отдельной емкости взбить яйца с сахаром до увеличения массы в объеме — это верный признак полного растворения сахара.
Соединяем сахарно-яичную смесь с шоколадно-мучной смесью и пытаемся замесить тесто, работая лопаткой снизу вверх.
Готовую смесь выложить в чашу мультиварки, сверху распределить яблоки.
В режиме «Выпечка» варить шоколадную шарлотку 70 минут.
Чтобы аккуратно вынуть торт из чаши, поместите в него сетку пароварки и просто переверните емкость — через некоторое время торт соскользнет на сетку без повреждений.

Шоколадная шарлотка получается вкусной, воздушной и очень нежной.

Добавьте рецепт в избранное!

Рецепт шарлотки настолько старый и изношенный, что многие опытные хозяйки часто его игнорируют.Это можно понять, ведь современный мир полон информации и сегодня мы легко можем найти практически любой рецепт, мы часто балуемся выпечкой, которой никогда не видели раньше. Наверное, это и хорошо, но жаль, что проверенные временем рецепты нами незаслуженно забыты. И напрасно, ведь шарлотка, несмотря на ее простоту, доступность и легкость приготовления, таит в себе секрет и не один, который я обязательно раскрою. К тому же шарлотка с яблоками — это как раз и есть рецепт обучения запеканию.Поэтому, мои юные друзья, я посвящаю вам это издание. Если вы уже научились печь, то самое время приступить к шарлотке, а там уже недалеко.

Классическая шарлотка — это немецкое сладкое блюдо, приготовленное из белого хлеба, заварного крема, фруктов и ликера. Что-то типа . Название происходит от женского имени Шарлотта (от мужского имени Карл, он же Карл, он же Чарльз, а в греческой традиции — Харлампий). Британцы называют это блюдо пудингом и предпочитают запекать его с яблоками.Ну а рецепт, который мы называем в России шарлотка , то есть яблоки, запеченные на тесте, напоминающем бисквит, появился во второй половине 20 века на просторах Советского Союза, за что мы благодарны нашим бабушкам. и матери.

Яблоко — удивительный фрукт, которому приписывают небесное происхождение. Никто не знает, как выглядел плод с дерева познания добра и зла, которое Адам и Ева ели в Раю, но по слухам упорно называют его яблоком.

Еще Гиппократ отмечал целебные свойства яблок и рекомендовал их при лечении кишечных заболеваний, «недугов» сердца и почек. А по мнению современных специалистов, яблоки действительно обладают чудесными свойствами: они выводят из организма лишнюю соль и воду, что способствует снижению артериального давления, улучшению пищеварения и микрофлоры кишечника, а по содержанию железа превосходят многие овощи и фрукты. Именно поэтому яблоки рекомендованы людям, страдающим анемией, в неограниченном количестве.

Большое количество витамина С, витаминов группы В, глутаминовой и фолиевой кислот, железа, калия, фосфора, а также йода, который содержится в семенах яблока, — все это говорит о несомненной пользе этого фрукта. У англичан есть пословица: «Яблоко в день — врачу подальше» — «Яблоко в день, а доктор вообще не нужен». Я очень люблю яблоки, предпочитаю их любым заморским фруктам и добавляю во многие блюда: ,

Особое внимание уделим яблочному пектину , который диетологи считают естественным «упорядоченным» организмом человека.

Пектин снижает уровень холестерина в крови, улучшает перистальтику кишечника, кровообращение, стабилизирует окислительно-восстановительные процессы, обладает способностью выводить из организма вредные вещества и яды: радиоактивные элементы, ионы тяжелых металлов, пестициды. В современном мире это очень актуально, поэтому кушайте больше яблок, друзья, а если запекать, то, конечно, Шарлотка с яблоками.

Вам понадобится: (для формы диаметром 20-22 см)

яйца 3 шт.
сахар 1 стакан без горки (объем стакана 200 мл)
мука 1 стакан с горкой
сахар виниловый 1 чайная ложка
корица молотая 1 чайная ложка
разрыхлитель 1 ч. Л.
яблоки 4 шт
Сахарная пудра для украшения

Если вам не нравится корица, не включайте ее в рецепт.Многим не нравится, что корица влияет на цвет теста и в готовом виде выглядит серовато, но мне кажется, что в результате сочетания вкусов и ароматов яблока и корицы возникает гармонии, способной принести праздник Атмосфера до самых серых и дождливых дней.

Секрет шарлотки в ингредиентах и их количестве: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 чайная ложка. разрыхлитель … Запомните эту формулу, и вы всегда сможете быстро испечь сочный фруктовый домашний пирог… Вместо яблок можно использовать любые другие фрукты, например груши, бананы, инжир или запеченную тыкву.

И если фрукт заменить на 1 чашка любых сухофруктов или орехов , или лучше обоих, вместе, вы получите очень сытный сухой торт, который можно взять с собой в поход, в школу или офис. .

Еще один секрет: Уберите разрыхлитель из формулы, и вы получите рецепт печенья, который начинающие кулинары обычно боятся начинать.Чаще печь шарлотку, друзья, наберитесь опыта и получится само собой. А после бисквита никакие лепешки вам не будут страшны!

Пошаговый фото-рецепт приготовления шарлотки с яблоками:

В первую очередь приготовьте форму для запекания: смазать дно и бока сливочным маслом и посыпать мукой. — профессионалы называют это «изготовление французской рубашки».

В отдельной миске смешайте муку , корицу и разрыхлитель .

Разбейте в чашу миксера яйца и взбивайте до получения однородной массы 2-3 минуты.Постепенно добавить сахара и ванильный сахар. , взбивать не менее 10 минут.

При работающем миксере приготовьте яблоки для шарлотки : вымыть, высушить полотенцем, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками примерно 1,5 x 1,5 см. Этот процесс значительно облегчает специальное приспособление. С его помощью можно одновременно избавиться от сердцевины яблока и нарезать ее дольками.

Тогда каждый ломтик можно легко разрезать ножом на нужные кусочки. Кроим без фанатизма, совсем не обязательно стремиться к идеальным формам.Чтобы ускорить приготовление яблок, привлекаем домочадцев или друзей. Не страшно, если яблоки начнут темнеть, что говорит о наличии в них железа, в готовом продукте это не будет заметно.

Между тем яйца с сахаром взбитые, побелели и увеличились в объеме.

Выключите миксер и снимите чашу. Подготовленную муку просеять с корицей и разрыхлителем … Аккуратно снизу вверх перемешать ложкой или шпателем до однородной массы.Следите, чтобы в тесте не осталось комков муки.

Вот тесто должно работать.

Добавить в тесто яблоки. и перемешать. Если у вас не было времени приготовить яблоки во время взбивания яиц, отложите тесто и закончите с яблоками. Пишу специально для начинающих кулинаров: с тестом ничего не случится, оно не осядет и не испортится, легко выдержит час в таком виде, и с добавленными в него яблоками.Мы никуда не торопимся, работаем спокойно и с радостью.

Готовая Массу разлить в подготовленные формы у, разровнять поверхность. Форму с тестом можно крутить вокруг своей оси, не отрывая ее от поверхности стола, чтобы тесто распределилось равномерно.

Совет : Во время выпекания тесто для шарлотки (или бисквита) увеличивается в объеме, поэтому заполните форму на 3/4 ее высоты. С разъемной формой легко перемещаться по внутренним заклепкам — тесто должно доходить до верхней заклепки.

Еще один секрет шарлотки — ее можно запечь в форме для кексов , у меня есть силикон. Эти формы, как и металлические, необходимо смазать маслом и присыпать мукой, ведь тесто шарлотки не содержит жира. Но лучше использовать специальные бумажные вкладыши .
Совет: очень часто при выпечке оказывается, что тесто получается намного крупнее, чем укладывается в имеющуюся форму. Тогда вам помогут те же формочки для кексов.Заполнить основную форму на 3/4, из остатков выпекать кексы. По опыту знаю, что если замесить тесто для шарлотки из вдвое большего количества ингредиентов, указанных в рецепте, то можно испечь большую шарлотку в съемной форме диаметром 24 см и 6 маффинов. Я запекал все, что вы видите на фото, именно так.

Выпекать шарлотку в предварительно разогретой духовке при температуре t 180 ° С 40 минут до золотистого цвета.
Совет: Никогда не открывайте дверцу духового шкафа во время выпечки, так как пирог может осесть.Если вы видите, что верхняя часть пирога начала подгорать, а время еще не истекло, уменьшите температуру.
Помните также, что духовки у всех разные и часто отличаются именно температурным режимом. Один хорошо запекается при 180 °, а другой нужно выставить на 200 ° — изучите свою духовку и шарлотка для этого идеально подходит.

Готовность пирога проверяют зубочисткой или деревянной шпажкой — протыкают пирог в нескольких местах, если на нем нет зубочистки, сырое тесто готово.

Готовую шарлотку достать из духовки, полностью остудить, вынуть из формы.

Шарлотка охлажденная посыпать сахарной пудрой .

Вот такой простой домашний яблочный пирог, который можно испечь вместе с детьми — взбивать, наливать, перемешивать, наблюдать, ждать, вдыхать, пробовать, угощать, наслаждаться результатом. Мне кажется, дети не должны расти в доме, где не пекут шарлотку.

Хорошей погоды для счастья вполне хватит, а в непогоду, например, можно испечь яблочный пирог.И никакого дополнительного смысла не требуется. Как в детстве … (Макс Фрай «Ключ из желтого металла»)

Непередаваемый аромат яблок и корицы! М-м-м…. восторг! Думаю, так пахнет счастливый дом!

А вот как выглядит шарлотка, приготовленная в формах для маффинов. Именно в таком виде этот сочный и сочный торт благодаря яблокам становится легко транспортируемым (ого!). Такие мини-шарлотки в красивых бумажных юбочках можно брать с собой в школу или офис.

Правильно испеченная шарлотка с яблоками — воздушный, нежный и в то же время сочный пирог, простая и вкусная радость, которая соберет вашу семью и друзей за общим столом. Все, что вам нужно для этого, — это 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, чайная ложка разрыхлителя, яблоки и . дополнительных значений не требуется …

мука 1 стакан с горкой

сахар виниловый 1 чайная ложка

корица молотая 1 чайная ложка

разрыхлитель 1 ч. Л.

яблоки 4 шт

масло и немного муки для смазки формы

сахарная пудра для украшения

Смажьте маслом и мукой.
Разбейте яйца в чашу миксера и взбивайте до получения однородной массы 2–3 минуты. Постепенно добавляйте сахар и ванильный сахар и взбивайте не менее 10 минут. Масса должна побелеть и увеличиться в объеме.
В отдельной миске смешайте муку, корицу и разрыхлитель, просейте во взбитые яйца и аккуратно перемешайте лопаткой.
Подготовить яблоки: вымыть, обсушить полотенцем, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками примерно 1,5 х 1,5 см.
Добавить в тесто яблоки и перемешать.
Приготовленную массу вылить в подготовленную форму, выровнять поверхность.
Выпекать шарлотку в предварительно разогретой духовке при 180 ° C в течение 40 минут до золотистого цвета.

Дегустационный шар, известный нам с детства. Ну а кто не любит нежный бисквит с дольками ароматных спелых яблок? Но это блюдо было не во все времена. По рецептам старых кулинарных книг привычная шарлотка оказалась совсем не пирогом. И пудинг из ломтиков белого хлеба, фаршированных дольками яблока, тушенных в смеси масла и сахарного песка. А готовили такой десерт в особом блюде — шарлотке.

Во всем мире шарлотку выпекают с добавлением самых разных ягод и фруктов, но самым узнаваемым вариантом, конечно же, является яблоко. Рецепт шарлотки с яблоками прост. Как правило, на пирог массой 500-600 г (среднего размера) берут 4 яйца, стакан муки с сахаром, 3 яблока. Яйца тщательно взбить с сахарным песком, всыпать муку. А чтобы шарлотка вышла более рассыпчатой и воздушной, в тесто добавляется ложка крахмала. Далее замесить тесто с яблоками и запечь в духовке.Приготовленный пирог сбрызнуть сахарной пудрой или любым фруктовым сиропом. Это классический, простейший рецепт яблочной шарлотки.

Очень часто тесто для шарлотки модифицируют, добавляя в него кефир, маргарин, сметану, майонез. Использование этих продуктов позволяет изменить аромат торта.

Но вернемся к классике и приготовим шарлотку простую, но очень вкусную — совсем как в детстве.

Простой рецепт шарлотки с яблоками в духовке

Время приготовления — 45-50 минут

Производительность — 8 порций

Для приготовления шарлотки вам понадобятся:

Мука — 1 стакан ( 120 г)
Сахар — 1 стакан (120 г)
Крахмал кукурузный — 30 г (или крахмал картофельный — 15 г)
Яйца — 4 шт.
Ванилин
Яблоки — 3-4 шт.

Примечание: крахмал можно удалить полностью, шарлотка обойдется и без него, только немного по-другому. С ним шарлотка получается пышнее, ближе к бисквиту, мякиш эластичный, но рассыпчатый. Без крахмала лепешка получается более влажной, но при этом пушистой. Можете сами убедиться, а заодно сравнить тесто по следующей ссылке:

Кстати смотрите и другие варианты простой шарлотки:

Теперь вернемся к пошаговому описанию первого способа Чтобы приготовить вкусную и простую шарлотку:

Как приготовить шарлотку:

Разбейте яйца в глубокую миску.Ожидайте, что при взбивании яичная масса увеличится примерно в три раза.

Сначала немного перемешайте яйца миксером на малой скорости. Достаточно нескольких минут, чтобы просто смешать желтки с белками. Кстати, лучше использовать охлажденные яйца. В таком виде их легче обыграть.

Затем, добавив немного сахара и увеличивая скорость, взбить массу в пышную густую сметану. Взбивать до полного растворения крупинок сахара. В противном случае сахар, оставшийся в тесте, при выпекании заварится и даст бисквит усадку.

Смешайте муку с кукурузным крахмалом, затем просейте смесь через сито. Для шарлотки используйте только муку высшего сорта. Первый сорт, а тем более мука из отрубей, не подойдет. Вы можете использовать картофельный крахмал вместо кукурузного, но тогда возьмите его вдвое меньше.

Добавьте муку в смесь яиц и сахара. Бисквитное тесто не любит резких движений. Поэтому перемешивать ингредиенты нужно очень осторожно, размешивая тесто сверху вниз. Добавьте туда ванилин (на кончике ножа).Также можно использовать ванильный сахар, но тогда нужно положить 5-10 грамм.

Шарлотку удобнее всего выпекать в раздельном виде. Чтобы тесто не прилипало к дну и бокам, застелите их пергаментной бумагой. На дно формы выложите слой яблок, нарезанных кружочками толщиной не более 0,5 см. Кстати, кожуру с плода снимать не обязательно, при термической обработке она станет мягкой.

Половину приготовленного теста равномерно вылить на яблоки.Слегка сдвиньте форму, чтобы тесто заполнило пространство между кусочками фруктов.

Выпекайте бисквит сразу в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета. Этот процесс займет у вас около 30-35 минут. Сосредоточьтесь на пироге. Верх должен быть коричневым и достаточно твердым, чтобы отскочить при нажатии пальцем. Если поверхность шарлотки начала подгорать, но вам кажется, что она пропеклась не полностью, накройте торт сверху фольгой и держите в духовке еще 5-10 минут.

Не спешите вынимать готовую шарлотку из духовки сразу после того, как вы ее выключили. Иначе пирог осядет моментально. Лучше сделать это через 10 минут.

Охладите яблочную шарлотку. Затем достаньте его из формы. И только после этого посыпать поверхность выпечки сахарной пудрой, нарезать порциями и подавать к столу. Почему это нужно делать после остывания? На раскаленной поверхности торта сахарная пудра растает от высокой температуры, что значительно ухудшит внешний вид изделий.А остывший пирог резать намного проще.

Как видите, рецепт шарлотки с яблоками одновременно прост и вкусен. А с пошаговыми фотографиями приготовление еды станет еще проще.

Простой рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке

Для современных хозяек мультиварка в доме — это не только стильный кухонный прибор, но и незаменимый помощник, который приготовит борщ и испечет пирог. А приготовить шарлотку в такой чудо-технике проще простого.Яблочный десерт в мультиварке получается необычайно воздушным и невесомым.

Состав:

Яйца — 3 шт.
Мука — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Корица — 1 ч. Л.
Яблоки — 3-4 шт.
Масло сливочное (для размазывания плесени)

Способ приготовления:

Взбейте 3 яйца со стаканом сахара, пока они не станут белыми и пушистыми. Небольшими порциями всыпать стакан муки, аккуратно вымешивая тесто.Следите за тем, чтобы не образовывались комочки! Очистить три-четыре яблока, нарезать кубиками и перемешать с тестом. Добавьте ложку корицы. Смазываем тазу мультиварки сливочным маслом, выливаем в нее тесто. Выпекать шарлотку необходимо в режиме «Выпечка». Обычно время приготовления составляет 45 минут. После сигнала мультиварки о завершении работы не спешите сразу вынимать корж, оставьте его еще на 15 минут на огне. Затем немного остудите шарлотку и достаньте ее из чаши мультиварки.

Посмотреть другие простые рецепты яблочной шарлотки в мультиварке: шарлотка с яблоками в мультиварке рецепт с фото пошагово (+ 10 рецептов)

Шарлотка с яблоками простой рецепт на кефире

Вкусная быстрая шарлотка на приезд гости могут приготовить на кефире. Причем эта простая шарлотка с яблоками приготовлена без яиц, в отличие от классической.

Состав:

Мука — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Манная крупа — 1 ст.
Сода — 1 ч. Ложка (без горки)
Подсолнечное масло — 6 ст. Ложек
Кефир — 1 ст.
Сахар ванильный — 1 ч. Л.
Яблоки — 4 шт.

Способ приготовления:

В большой миске смешайте сухие ингредиенты: сахарный песок, манную крупу, муку, пищевую соду, ванильный сахар. Добавьте подсолнечное масло. Тщательно перемешайте продукты. Затем влейте стакан кефира и снова перемешайте. Выложить тесто в форму, смазанную растительным маслом.Сверху выложить нарезанные яблоки. Запекать шарлотку в духовке первые 15 минут при 200 градусах. Затем еще 20 минут, снижение температуры до 170 градусов.

Простая шарлотка на кефире готова!

Хотите еще варианты шарлотки на кефире? Затем нажмите на следующую кнопку: Рецепт шарлотки на кефире с яблоками с фото пошагово в духовке (+4 рецепта)

Рецепт шарлотки с яблоками на сковороде просто и вкусно

Бывают обстоятельства, при которых невозможно испечь торт классическим методом.Например, мультиварки нет, а духовка разбита. Но очень хочется чего-нибудь сладкого. В этом случае попробуйте испечь шарлотку на сковороде.

Состав:

Мука — 1 ст.
Яйца — 4 шт.
Сахар — 0,5 ст.
Сода — 0,5 ч. Л.
Уксус — 0,5 ч. Л.
Яблоко (большое) — 1 шт.
Масло растительное

Способ приготовления:

Взбить яйца с сахаром до полного растворения сахарных крупинок.Добавьте пищевую соду, гашеную уксусом. Кстати, соду в рецепте можно с большим успехом заменить чайной ложкой разрыхлителя для теста. Далее всыпаем муку. Тщательно вымесить тесто до однородного состояния. Смазываем дно и бока сковороды маслом, кладем нарезанные яблоки, а сверху выливаем тесто. Запекать шарлотку необходимо на медленном огне. В этом случае обязательно накрывайте сковороду крышкой и не поднимайте ее минут 20, иначе тесто осядет и лепешка превратится в тонкий блин! Затем переверните шарлотку другой стороной и варите еще 10 минут.

Хотите другой вариант рецепта? Пожалуйста! Нажмите на кнопку «Далее», чтобы посмотреть другой способ приготовления с пошаговыми фотографиями: Шарлотка на сковороде с яблоками без духовки

Шарлотка с яблоками простой рецепт в микроволновой печи

Домохозяйки, которые заботятся о своем времени, оценят рецепт для приготовления яблочной шарлотки в микроволновке. К тому же такой десерт получается не только быстрым, но и очень вкусным.

Состав:

Мука — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Яйца — 4 шт.
Разрыхлитель для теста — 1 ч.
Ванилин — на кончике ножа
Яблоко — 2 шт.

Способ приготовления:

Сначала взбиваем яйца с сахаром до белого цвета. Затем всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином. Все хорошо перемешать. Стеклянную посуду смазать сливочным маслом, вылить часть теста, затем выложить слой тертых на крупной терке яблок. Вылить оставшееся тесто в форму.Варить шарлотку в микроволновке 15-20 минут на максимальной мощности.

Домашние пироги всегда создают в доме большую уютную атмосферу. Это похоже на небольшой праздник. Особенно, когда за чаем собирается вся семья. Устройте у себя дома небольшой праздник, приготовив ароматную пышную яблочную шарлотку.

Соколова Светлана

Время чтения: 2 минуты

A A

Шарлотта — самый популярный десерт в мире. Легкий в приготовлении пирог регулярно появляется на столе почти в каждой семье.Это неудивительно, ведь даже начинающий кулинар, научившись готовить шарлотку с яблоками в духовке, испечет вкусный десерт.

На приготовление не нужно много времени, в этом секрет популярности торта, который покорил сердца многих гурманов.

У каждой хозяйки есть свои секреты выпечки, благодаря которым появилось большое количество рецептов деликатесов. Яблочный пирог отлично сочетается с различными начинками, в некоторых можно встретить даже начинку на основе какао.

Калорийность шарлотки

Вопрос калорийности нельзя назвать случайным, ведь многие любят пирог. Самая низкая калорийность классической шарлотки — 200 ккал на 100 грамм. При условии, что в составе только яблоки, яйца, мука, сахар и без маргарина. Для сравнения: у десерта со сметаной показатель энергетической ценности возрастает до 220 ккал на 100 грамм.

Как правильно замесить тесто

Шарлотка — обычное лакомство, вкус которого во многом зависит не только от начинки, но и от теста, которое замешивается из простейших ингредиентов, но получается не каждый повар должно быть легким и воздушным.

Состав:

Сахар — 1 стакан.
Мука — 1 стакан.
Яйца — 3 шт.
Уксус содовый.

Приготовление:

В глубокой миске смешать желтки с сахаром и измельчить до белого цвета.
Взбейте белки до образования густой пены. Массу тщательно перемешивают, добавляют ванилин, соду и уксус, просеянную муку. Правильный результат — вязкая смесь.
Чтобы десерт не пригорел, на дно формы для запекания кладут обыкновенный пергамент.
Ради сохранения великолепия их отправляют в разогретую духовку и не открывают дверцу, пока они не приготовятся.

Некоторые хозяйки делают тесто немного иначе. При замешивании не разделяют яйца и взбивают массу миксером. Другие решают проблему пуха с помощью разрыхлителя. Главное, чтобы тесто поднималось высоко. В этом главный секрет вкусного торта.

Шарлотка с яблоками — классический рецепт

Рассмотрим классический рецепт, послуживший основой для других вариантов.Освоив эту несложную технику, научитесь делать кулинарные шедевры, используя разные виды начинок.

Ингредиенты

Порций: 6

мука 250 г
сахар 250 г
куриное яйцо 4 штуки
Яблоко 4 штуки
ванилин ½ чайной ложки
разрыхлитель 1 чайная ложка
растительное масло 20 мл

На порцию

Калорийность: 209 ккал

Белки: 4,5 г

Жиры: 2.6 г

Углеводы: 41,5 г

45 минут Видео-рецепт Печать

Вынуть яйца из холодильника, перелить в глубокую миску, взбивать миксером до появления пены. Обязательно используйте холодные яйца, от этого зависит великолепие теста.

Добавить сахар и ванилин, перемешать. Постепенно небольшими порциями всыпать муку. Всыпать разрыхлитель, перемешать.

Нарежьте фрукты дольками среднего размера, кубиками или дольками. Для сохранения формы при запекании сбрызните начинку растительным маслом и сахаром.Подготовленные фрукты переложить на мучную основу.

Подготовьте форму. Если он разъемный, положите кусок на нижнюю пергаментную бумагу и смажьте маслом со всех сторон. При использовании силиконовой посуды достаточно одной смазки.

Вылить тесто в форму, разровнять, отправить в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. Определить готовность поможет зубочистка. Если после прокола на нем не осталось теста, десерт готов.

Готовый торт достаньте из духовки и, охладившись, переложите на большую плоскую форму.Посыпать какао-порошком или сахарной пудрой.

Несмотря на простоту, классический вариант поможет приготовить невероятно вкусное угощение, которое станет отличным дополнением к чаю или.

Самый простой и вкусный рецепт

Поделюсь простым и быстрым рецептом … Он всегда выручает меня, когда на пороге появляются неожиданные гости, ведь выпечка занимает не более 20 минут.

Состав:

Мука — 1 стакан.
Сахар — 1 стакан.
Яйца — 3 шт.
Яблоки — 6 шт.
Корица.

Способ приготовления:

Очищенные плоды промыть водой, нарезать небольшими кубиками, посыпать корицей.
В глубокой миске соединить сахар и яйца, взбить миксером до появления пены. Добавить муку, размешать.
Выложите яблоки на дно формы для запекания, смазанной маслом. Сверху вылить половину теста. Остальные фрукты смешать со второй частью теста и отправить на первый пласт.Такой способ распределения дает наилучший результат.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на треть часа, затем проверяем готовность зубочисткой. Если по истечении времени тесто станет влажным, накройте фольгой и поставьте в духовку еще 10 минут.

По этому рецепту яблочная шарлотка готовится за несколько минут … А пока гости делятся новостями и впечатлениями от прошедших мероприятий, готовят ароматный и вкусный гарнир То.

Как сделать воздушную шарлотку

Несмотря на простоту ингредиентов, шарлотка не зря считается выдающимся лакомством, сочетающим в себе высокую скорость приготовления, воздушность, аромат и невероятный вкус.Хотя шедевр всегда готовится одинаково, результат непредсказуем.

Состав:

Мука — 2 стакана.
Сахар — 1 стакан.
Яйца — 4 шт.
Яблоки — 6 шт.
Масло сливочное — ложки столовые.
Ванилин — 0,5 чайной ложки.
Корица — 0,5 чайной ложки

Приготовление:

Ягоды очистить, нарезать небольшими ломтиками, посыпать корицей. Хорошо перемешайте, чтобы корица равномерно распределилась по поверхности.
В глубокую миску взбить яйца, всыпать сахар, муку, ванилин. Взбейте смесь миксером до однородной массы.
Выложить начинку в смазанную маслом форму, вылить сверху жидкое тесто.
Выпекайте при 180 градусах не менее 40 минут.

Видео приготовления

Обязательно присыпать сахарной пудрой перед подачей. Если для полноценного чаепития недостаточно одной шарлотки, сделайте колбасу из печенья и какао.

Яблочный пирог на кефире

Яблочная шарлотка на кефире — еще один вариант вкусной выпечки… В рецепте есть несколько особенностей — использовать теплый кефир и сладкие фрукты. Первый фактор способствует быстрой реакции с разрыхлителем и положительно влияет на великолепие, а второй компенсирует кислый вкус. кисломолочный продукт … Вместо кефира можно взять простоквашу, результат будет такой же вкусный и пушистый.

Состав:

Кефир — 1 стакан.
Мука — 2 стакана.
Яйца — 3 шт.
Яблоки сладкие — 5 шт.
Сахар — 1 стакан.
Сода — 1 чайная ложка.

Приготовление:

Яблоки промыть водой, очистить от кожуры, сердцевину, нарезать тонкими ломтиками.
Сахар смешать с яйцом, взбить, всыпать соду. В полученную смесь введите кефир.
Добавить в тесто просеянную муку, аккуратно перемешать. Долго не помешивать и не делать тяжелых движений, иначе будет выходить слишком много воздуха.
Вылить половину теста в смазанную маслом форму для запекания и выложить сверху начинку. При желании посыпать корицей и сахаром.Полить оставшимся тестом.
Отправляем кефирную заготовку запекаться 45 минут при 180 градусах. Если время поджимает, используйте круглую форму. Это сократит время запекания.

Используйте сахарную пудру для украшения, кокосовую стружку, свежие ягоды, посыпку для выпечки или взбитые сливки.

Оригинальный вариант на сметане

Классический вариант шарлотки — воздушный бисквит из яиц, молока и фруктов. Недостаток оригинального десерта в том, что он хорош только в горячем виде.Позже он отваливается и теряет вкус. Современный вариант лишен недостатков и содержит сметану.

Состав:

Сметана — 200 мл.
Яблоки кислые — 5 шт.
Мука — 1 стакан.
Яйца — 1 шт.
Сода — 0,5 чайной ложки.

Приготовление:

Плоды вымыть, очистить от кожуры, сердцевину, нарезать кружочками. Если они слишком кислые, добавьте немного сахара.
Соединить сметану с содой. В отдельной миске взбейте сахар и яйцо.Смешивание.
В полученную смесь всыпать просеянную муку, хорошо перемешать. У вас должно получиться тесто без комочков.
На дно смазанной формы выложить половину яблок, сверху вылить часть теста. Повторите процесс. Лучше всего получится слоеный пирог с яблоками.
Выпекать при 180 градусах 40 минут. Зубочистка поможет убедиться, что он готов.

Видео-рецепт

Украсить сахарной пудрой и измельченными грецкими орехами … Обратите внимание, обезжиренная или слишком жирная сметана не подходит.В первом случае получается кислый продукт, а во втором — каша. Лучшим вариантом считаю сметану 10-20%.

Пирог с творогом

Если в холодильнике есть яблоки и свежий творог, почему бы не приготовить чудесный десерт? Яблочный пирог с творогом понравится как взрослым, так и маленьким гурманам.

Состав:

Творог — 250 г.
Яблоки — 3 шт.
Яйца — 4 шт.
Мука — 3 ст.
Сливочное масло — 150 г.
Сахар — 300 г.
Сода — 0,5 чайной ложки.

Приготовление:

Сливочное масло нарезать небольшими кусочками, всыпать 100 г сахара. Размять смесь до полного растворения сахара. В масляную массу добавить творог и еще 100 грамм сахара, перемешать.
Взбейте охлажденные яичные белки венчиком или миксером с 50 граммами сахара. Желтки растереть с оставшейся сладкой пудрой.В творожную массу добавить желтки, взбитые белки, перемешать. Добавить муку, гашеную соду, размешать.
Плоды очистить, нарезать кубиками, добавить в тесто, перемешать. Полученную массу выложить в форму, дно которой застелено пергаментом.
Выпекать 30 минут при 180 градусах. Готовую шарлотку посыпать сахарной пудрой.

Как и предыдущие варианты, творожная шарлотка готовится в домашних условиях быстро и без особых усилий. Тем, кто не представляет диету без творожных блюд, рекомендую попробовать.

Быстрая шарлотка на молоке

Я часто использую рецепт на молоко. Это просто, быстро и без особых ингредиентов. Вкус и невероятно нежная начинка шарлотки доставят массу удовольствия и поднимут настроение.

Состав:

Яйцо — 1 шт.
Молоко — 1 стакан.
Сахар — 1 стакан.
Яблоки — 3 шт.
Мука — 3 стакана.
Сода — 1 чайная ложка.
Масло растительное — 3 ст.

Приготовление:

Замесить тесто. В глубокую миску взбить яйца, всыпать сахар, хорошо взбить. Добавить гашеную соду, влить молоко, размешать, постепенно всыпать муку и снова размешать.
Промытые плоды очистить, удалить сердцевину, нарезать средними кусочками.
На дно формы, смазанной маслом, выложить начинку, сверху налить жидкое тесто … Оставить заготовку на 10 минут.
По истечении времени поместите в духовку. При 180 градусах выпекать 40 минут.

Если у плода мягкая кожица, советую не снимать ее.В нем много веществ, полезных для организма и иммунитета. Используйте для украшения то, что вам нравится. Подойдет сахарная пудра, сливки или другая посыпка.

Диета шарлотка без яиц

Если вы следите за своей фигурой и строго контролируете количество потребляемых калорий в день, обратите внимание на вариант питания … Хоть в состав и не входят яйца или мука, по вкусовым качествам она не входит. не уступает своим более калорийным аналогам.

Состав:

Манная крупа — 1 стакан.
Кефир — 2 стакана.
Сахар — 1,5 стакана.
Масло растительное — 4 ст.
Яблоки — 3 шт.
Ванилин, сода, разрыхлитель.

Приготовление:

Манку всыпать в глубокую миску, всыпать кефир, перемешать. В полученную смесь добавить сахар, соду, ванилин, растительное масло. Перемешайте и отставьте на 20 минут.
Плоды вымыть, очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками. Через 20 минут смешайте начинку с тестом.
Полученную массу вылить в смазанную маслом форму и запекать при 180 градусах до румяной корочки.

С шарлоткой справится даже новичок. Но есть несколько тонкостей и секретов, которые делают приготовление более приятным, а результат — пышным и ароматным.

Обычные кислые яблоки идеально подходят для шарлотки, а Антоновка вне конкуренции. Яркий аромат, дополненный «кислинкой», оттеняет сладкую мучную основу. Если нет кислых плодов, добавьте немного ягод.
Секрет пышности — правильно взбить яйца. Используйте только холодные белки. Добавьте щепотку соли, чтобы она стала густой, плотной и не вспенилась.
Если поставить шарлотку с яблоками без предварительного разогрева, сердцевина не запекется, а верх подгорит. Чтобы десерт не рассыпался, не открывайте дверцу до конца приготовления.
Выпечка побуждает экспериментировать со специями и травами. Помимо ванилина и корицы рекомендуется добавить мускатный орех или кардамон.Это помогает придать пряным нотам молотый перец и имбирь. Главное — чувство меры.

Воспользуйтесь описанными рецептами, сделайте пышный и ароматный торт, порадуйте свою семью и окунитесь в море благодарности. Удачи на кухне!

Чтобы шарлотка по обычному рецепту получилась сладкой и питательной, лучше всего использовать именно кислые яблоки. Обратите внимание, что только дома можно приготовить и съесть эту сладость, сделанную качественно и с полным соблюдением всех правил.

Можете ли вы найти здесь людей, которые никогда не пекли этот чудесный десерт? Несмотря на щедрое разнообразие вариантов его производства, самым популярным остается просто бисквит с добавлением яблок.

Простой и вкусный рецепт шарлотки с яблоками легко освоится даже школьниками. Кстати, дебютную шарлотку многие пекли еще в детстве. И теперь мы предлагаем такие же и в то же время совершенно разные рецепты десертов.

Используя их как основу, вы сможете устраивать любые эксперименты, добавляя к яблокам другие фрукты или другие добавки.Сама по себе шарлотка просто десерт, но такая, что пальчики оближешь. Вы узнаете, как приготовить яблочную шарлотку в духовке. Мы также не сомневаемся, что вам обязательно понравится наш способ приготовления яблочного десерта с нашим любимым кефиром.

Большинство людей часто задаются вопросом, почему десерт так странно называется. Эта история настолько же романтична, насколько банальна. Оригинальный рецепт шарлотки придумал безумно влюбленный мужчина, который работал поваром. И он решил дать ей имя своей любимой девушки.Как нетрудно догадаться, ее звали Шарлотта.

Со временем появилось несметное количество вариантов, с добавлением разных ягод, каких-то других добавок к этому пирогу … Но рецепт шарлотки с добавлением яблок считается наиболее устоявшимся и простым.

Как мы уже писали, вкусовые качества шарлотки напрямую зависят от того, какое яблоко вы используете. Натуральность — чрезвычайно важное качество фруктов в этом десерте. Пусть они будут не очень красивыми, но вкусными.Выбрать хорошее яблоко совсем несложно:

Яблоки всегда желанная культура в стране

Во-первых, они не будут идеальными. И в обязательном порядке с дефектом. Корка, маленькая червоточина — все, что даст вам понять, что червям тоже может понравиться это яблочко.

Есть действительно много самых разных рецептов шарлотки. Однако большинству людей не нравится этот рецепт, на приготовление которого уходит много времени и усилий.

Есть даже рекомендации, как полностью обезжирить миску, чтобы в ней взбить яйца.Но не волнуйтесь — ничего подобного делать не нужно. Мы предложим несколько вариаций предельно простого и вкусного рецепта шарлотки с яблоками, он гарантированно выйдет даже с младенцем. А в списке ингредиентов есть то, что постоянно (хотя бы часто) есть на любой кухне.

Шарлотка с яблоками по классическому рецепту

Необходимые компоненты:

Яблоки кислые — около 6 штук;
Сахар — 1 ст.
Яйца — 3 шт .;
Мука — 1 ст.
Сода гашеная — 0.5 чайных ложек

Яйца взбить миксером до появления пены. На кухне нет смесителя? Не проблема. Взбивать можно абсолютно любым удобным для вас способом. Но учтите, что это может повлиять на время приготовления торта — потребуется немного больше.

К яичной массе понемногу добавляйте сахар, а затем добавляйте пищевую соду. Еще раз хорошенько взбить, а затем сразу всыпать в получившуюся смесь весь стакан муки. И продолжали еще буквально две-три минуты.

Если вы впервые печете шарлотку, не волнуйтесь, если тесто получилось неожиданно жидким — оно действительно должно было получиться именно таким. Примерно такой же консистенции, как густая сметана.

Возьмите емкость, в которой будете печь шарлотку, и положите туда пергамент. Если хотите, можете смазать маслом. Это не является обязательным условием, но некоторые хозяйки так и делают. Небольшой нюанс: пергамент не нужен, если вы решили взять силиконовую форму.

Вы, конечно, видели, что в списке компонентов количество яблок указано лишь приблизительно? Это не только потому, что яблоки различаются по размеру. Но еще и потому, что одни предпочитают, чтобы слой фруктов в пироге был тонким, а другие, наоборот, предпочитают, когда кладут больше фруктов. Но тогда внутренняя часть торта выйдет влажной.

Если хотите, чтобы шарлотка была суше внутри, возьмите шесть маленьких яблок. Счищать кожуру с яблок или нет — решайте сами.Во втором случае шарлотка окажется даже полезной. Яблоки нарезать небольшими кусочками и равномерно разложить в емкости.

Залить тестом и разровнять ложкой. Тесто должно полностью покрыть яблоки.

Пирог необходимо запекать в духовке, разогретой до 180 градусов Цельсия. Тогда на его приготовление уйдет не больше сорока минут. Половину времени не прикасайтесь к плите, чтобы наш десерт не сдулся.

Уровень выпечки проверяется общепринятым методом — спичкой.После протыкания бисквита палочка осталась сухой, а корочка на торте стала румяной — шарлотка с яблоками, классический рецепт, который вы решили попробовать, готов!

Дайте ему постоять минут пятнадцать, чтобы он немного остыл, и вы можете дать попробовать своей семье или гостям. Посыпать ванилью в качестве украшения.

Шарлотка творожная

Рецепт довольно необычный. Дело в том, что в него помимо яблок добавляют еще и творог, что сделает вкус этого пирога еще нежнее.Кстати, муку в рецепте заменили манкой. Мы уверены, что вы никогда не пробовали нежный пирог.

Перечень комплектующих:

Яблоки — 6 штук;
Сахар — 1 ст.
Яйцо — 1 штука;
Манная крупа — 1 ст.
Сода — 1 ч.
Творог — 250 г;
Масло — 100 г;
Немного лимонного сока.

Яблоки необходимо подготовить. Очистите и порежьте. Смочить в соке упомянутых выше цитрусовых и присыпать сахаром.Взбить в яйце оставшийся сахар. Долейте масло и не забудьте пищевую соду.

Тщательно перемешать ложкой и один раз взбить миксером. Творог лучше пропустить через сито — так он будет мелко нарезан. Теперь добавим и его в тест.

Не забывайте про манную крупу, ведь здесь она, как вы уже поняли, заменитель муки. Дайте тесту настояться около десяти минут. Выложить яблоки в смазанную маслом форму, а уже потом выливать туда тесто.

Печь необходимо прогреть до 220 градусов Цельсия. А можно отправить десерт запекаться. Через несколько минут вы можете увеличить огонь до 180 и выпекать около сорока минут.

Интересный факт — когда впервые появился такой десерт, его стали готовить из кексов, яблок, ликера и сливок.

Теоретически шарлотку можно испечь абсолютно с любой сладкой начинкой … На практике она оказывается самой несравнимой с кислыми яблоками.Позвольте дополнительный маленький секрет — лучше взбить сахарную смесь в яйце. Это позволит десерту получить еще более восхитительный вкус.

Традиционная вариация шарлотки

Компонентов для крафта:

Яблоки — 1 кг;
Сахар — 1 ст.
Яйца — 4 шт .;
Мука — 1 ст.
Соль — 1 щепотка;
Сода — 0,5 ч.

Это очень просто. Добавьте немного подготовленного сахара в белок.Сделайте то же самое с другой половиной, но взбейте желтки. После этой процедуры снова соединяем белки и желтки, взбиваем по-новому, частями подсыпая муку. Далее всыпаем соль и соду. Яблоки нарезать дольками и сразу добавить прямо в тесто. Главное, хорошо перемешать.

Смазываем выбранную вами форму маслом и всыпаем в нее немного манки. Вылить тесто и отправить в духовку, которую необходимо нагреть до 180 градусов. Выключите его примерно через тридцать минут.

Шарлотка с яблоками в духовке по простому рецепту

Шарлотка с яблоками в духовке — простой рецепт, и он понравится всем хозяйкам — от юных до опытных. Готовится он легко, но получается пышный и такой на вкус, что можно проглотить язык. Шарлотка, согласно этому рецепту, на следующий день останется такой же свежей, поэтому не нужно беспокоиться о том, что пирог «сдуется» или испортится.

Что вам понадобится:

Яблоки кислые — 4 шт .;
Сахар — 1 ст.
Яйца — 4 шт .;
Мука — 1 ст.
Немного лимонного сока.

Вам нужно будет снова отделить белок от желтка. В последнюю высыпать сразу весь сахар и взбивать, пока он не растает. Чтобы белковый венчик получился лучше, добавьте буквально несколько капель лимонного сока.

Этот прием дополнительно поможет убрать яичный привкус, который может появиться во время приготовления. Взбивайте белки до образования пышной пены.

После этого соединяем белок с желтком и тщательно вымешиваем. Конечно, не надо заморачиваться с тем, чтобы отделить белок от желтка и взбить все сразу, но тогда ваша шарлотка не получится такой пышной.

Смажьте форму, уже покрытую специальным пергаментом. Обратите внимание, диаметр формочки желателен в районе двадцати сантиметров. Допускается принимать форму и большего диаметра, но такой пышной шарлотка не выйдет. Хотя вкус хуже не станет.

Помните, что на десерт желательно брать кислые яблоки. … Очищаем семена, плоды нарезаем дольками, которые кладем на дно формы. Заливаем все тестом.

Отправляем форму на полчаса в духовку, разогретую до 180 градусов. Старайтесь хотя бы половину этого времени не заглядывать внутрь, чтобы наш десерт не «утонул». Степень готовности проверяется известным методом — протыканием спичкой.

Спичка еще сухая? Поразительнй! Тогда наша восхитительная шарлотка готова! Даем нашему десерту немного остыть, минут десять, и аккуратно выложим на тарелку.

Специальная шарлотка

Нам понадобится:

Яблоки крупные — 2 шт .;
Сахар — 1 ст.
Яйцо — 3 шт .;
Специальный компонент — белое мороженое или тот же шоколад — по вкусу;
Мука — 1 ст.
Масло — для смазки;

Яблоки полностью очистить, нарезать небольшими дольками.

Сладкое белое мороженое достаньте из морозилки заранее, чтобы оно вовремя растаяло. Если вы решили взять для этого рецепта белый шоколад, то растапливаем его паром.

Медленно взбивая яйца, постепенно всыпать сахар и взбивать полученную массу еще несколько минут до растворения.

В сладкую жидкость тоже порциями добавляем муку, не переставая взбивать миксером. Так постепенно доводим смесь до консистенции сметаны средней густоты.

Добавляем в приготовленное тесто наш специальный ингредиент и все тщательно перемешиваем до однородной массы.

Форму аккуратно смазать сливочным маслом и в первую очередь выложить нарезанные яблоки. Залить тестом, равномерно распределить.

Как было написано в предыдущих рецептах, десерт отправляем в разогретую духовку, чтобы шарлотка хорошо пропеклась. Выпекаем полчаса.

Даем нашему пирогу немного остыть, выложим его на тарелку и нарежем порциями для гостей.

Шарлотка в мультиварке с яблоками рецепт

Перечень комплектующих:

Яблоки — 500 грамм;
Сахар — 1 ст.
Яйца — 4 шт .;
Мука — 1 ст.
Соль — 0,5 ч.
Корица — 0,5 ч.
Сода — 1 ч. Л.

Насыпьте в яички пищевую соду и сахар. Только сейчас начинайте взбивать. Сначала медленно, но постепенно увеличивая скорость миксера. Продолжайте взбивать, пока не увидите пушистую пену.Чем лучше вы взбейте эту массу, тем вкуснее в итоге будет торт.

Медленно всыпать муку, корицу и соль. Готовое тесто по консистенции должно быть похоже на свежую домашнюю сметану.

Три яблока нарезать небольшими кусочками и перемешать с тестом. Открою тебе секрет. Возможно, вы заметили, что обычно этого не делают в установленном традиционном рецепте. Но это маленький секрет, который поможет сделать шарлотку сочнее. Однако вы можете полить яблоки тестом или добавить их прямо в тесто.

Смажьте чашку мультиварки маслом и посыпьте небольшим количеством сахара.

Одно яблоко очистить от семян и нарезать тонкими ломтиками. Разложите их в мультиварке. Сахар на дне чашки хорош для карамелизации наших ломтиков во время выпекания пирога. Вылить тесто в чашу мультиварки.

Шарлотка в мультиварке с яблоками, рецепт занимает немного больше времени, чем в других рецептах. По программе «Выпечка» на его приготовление уходит один час.Но за это время торт успевает хорошенько испечься. Но можно периодически проверять шарлотку.

Когда мультиварка завершит свою работу, дайте ей настояться около пяти минут с откинутой крышкой, после чего вы можете вынуть ее и подать семье или гостям. Это все!

Шарлотка на кефире с яблоками

Что вам понадобится:

Яблоки сладкие — 5 шт .;
Сахар — 1 ст.
Яйца — 3 шт;
Кефир свежий — 1 ст.
Сода — 1 ч.
Мука — 2 ст.

Плоды нужно мыть, а семена очищать. Вы сами выбираете — чистить их или нет. Фрукты нарезать дольками. Лучше будет муку просеять. Это поможет тесту стать гуще.

Яйца смешать с сахаром и взбить до кремообразного состояния. Затем добавьте пищевую соду. Для этого рецепта нет необходимости добавлять уксус! В кефире достаточно кислоты.

Добавьте к яйцам. Порциями всыпать муку, аккуратно помешивая.

Не стоит проводить измерения очень долго и слишком активно — тогда вы рискуете выпустить весь воздух, и в результате тесто не выйдет таким воздушным, как могло бы быть.

Тесто для шарлотки должно быть толще, чем обычно для блинов.

Смазать форму маслом (если вы предпочитаете силиконовые формы, масло не нужно) и вылейте в нее половину теста. Распределите его как можно более равномерно. Тщательно разложить яблоки, при необходимости посыпать корицей и сахаром.Вылейте остатки теста поверх слоя сладости.

Шарлотку на кефире с яблоками необходимо запекать не менее тридцати пяти минут при температурном режиме 180 градусов. Решите использовать форму в форме кольца, это немного сократит время выпекания.

Украсить приготовленную шарлотку можно по своему усмотрению — кремом, ванилью, кондитерской посыпкой или чем-то еще.

Итак, вы узнали несколько интересных рецептов, как приготовить шарлотку с яблоками в духовке.Вы можете выбрать одно или попробовать приготовить их все. Но мы уверены, что любой из них вас полностью устроит.

Пищевая ценность

(оценок пока нет)

рецептов с фото пошагово. Шарлотка с яблоками и тыквой в духовке, рецепт Шарлотки из яблок, тыквы и творога

Иногда стоит немного поэкспериментировать и изменить состав знакомых рецептов, чтобы обычные блюда звучали по-новому.Нежная шарлотка с тыквой (быстрые и вкусные рецепты которой мы сегодня рассмотрим) — одна из вариаций привычного десерта, которая, несомненно, понравится любителям традиционного ароматного пирога.

Освоить технологию приготовления пищи не составит труда даже начинающему кулинару, а разнообразные рецепты позволят вам побаловать свой дом эксклюзивным исполнением.

Шарлотка с тыквой: классический рецепт

Состав

— 3 шт.+ —
— 150 мл + —
— 2 ст. + —
Тыква — 500 г + —
-1 стакан + —
— 100 г + —
Корица по вкусу + —

Шарлотка из тыквы классического приготовления

Шарлотка из тыквы — один из тех уникальных рецептов, который позволит быстро и вкусно накормить членов семьи или неожиданных гостей. Вариаций исполнения этого торта очень много, начнем знакомство с традиционного рецепта.

Чтобы приготовить шарлотку из тыквы, вам понадобятся компоненты, уникальные для каждой кухни.

В подготовленной емкости взбить яйца с сахаром как следует.
Добавьте размягченное масло в яично-сахарный коктейль и еще раз тщательно перемешайте.
Начинаем постепенно всыпать просеянную через сито пшеничную муку и старательно размешивать тесто. Наконец, добавьте корицу по вкусу.

Корица — необязательный компонент, поэтому добавляется исключительно по желанию.Его вполне можно заменить экстрактом ванили.

Постепенно вливаем теплое молоко — получаем смесь, похожую на блинное тесто.
Очистить тыкву, промыть и нарезать аккуратными кубиками.
Выложить кусочки тыквы в смазанную маслом форму и залить тестом. При желании посыпьте верх сахаром в сочетании с молотой корицей.
Выпекаем при 200 градусах, примерно 45-60 минут (время зависит от характеристик духовки). Готовность Шарлотты подтверждается испытанием деревянной палкой.

Шарлотка с тыквой, рецепт которой мы рассмотрели, помимо высоких гастрономических качеств, имеет еще и диетические характеристики. Ведь калорийность основного ингредиента составляет 28 ккал на 100 г продукта, что значительно ниже, чем у многих фруктов и ягод.

Тыквенная шарлотка с манкой

Тыквенная шарлотка с манкой особенно понравится женщинам, которые следят за фигурой и отказываются от мучных изделий.Блюдо готовится максимально просто, а на выходе получается воздушное лакомство, исчезающее со стола в считанные секунды.

Состав

Яйца — 2 шт .;
Сахарный песок — 0,5 стакана;
Манная крупа — 0,5 стакана;
Тыква, нарезанная средним кубиком — 2 стакана;
Имбирный порошок — по вкусу.

Как испечь диетическую шарлотку из тыквы с манкой

В смазанном маслом виде разложить измельченную тыкву, при желании посыпать молотым имбирем.
Отделить желтки от белков.
Начните интенсивно взбивать желтки с сахаром до образования пышной пены.
Осторожно добавьте в смесь белки и продолжайте взбивать, пока она не станет однородной.
Всыпать манную крупу в яично-сахарную массу тонкой струйкой, продолжая энергично взбивать.
Залить полученным тестом тыкву и поставить форму в духовку на 40-60 минут. Оптимальная температура запекания — 180 градусов.
После выпекания дать шарлотке остыть, затем осторожно вынуть ее из формы.

Если вы спросите, зачем манная крупа нужна в таком рецепте и почему она предпочтительнее в диетической выпечке, ответим: гликемический индекс манной крупы намного ниже, чем у пшеничной муки, поэтому уровень сахара в организме человека не повышается. резко.

Кроме того, манная крупа представляет собой сложный углевод, дающий долгое чувство сытости, наполняющий энергией и не превращающийся в жировые отложения.

Шарлотка с тыквой на кефире — еще одна модификация выпечки, которая подарит немного тепла солнца и апельсинового настроения даже в пасмурный день.

Состав

Яйца — 3 шт .;
Мука пшеничная — 300 г;
Сода — 1 ч.
Кефир -1 стакан;
Сахарный песок — 150 г;
Тыква — 0,5 кг;
Масло растительное — 125 мл;
Сахар ванильный — 1 упаковка.

Запекание шарлотки из тыквы на кефире в духовке

В глубокой миске соединить кефир и соду, оставить смесь на 10 минут.
В кефир всыпать сахарный песок и ванильный сахар, все хорошо размешать.
Взбивать до тех пор, пока яйца не увеличатся в объеме, а затем залить кефирной смесью.
Просеянную через сито муку соединить с разрыхлителем и осторожно добавить к предыдущей смеси, тщательно перемешать.
Очистить тыкву, промыть и нарезать небольшими дольками.
Полученное тесто вылить в предварительно смазанную маслом форму, сверху выложить ломтики тыквы, утопив их в тесте.
Выпекаем шарлотку при 200 градусах, примерно 45 минут, определяя степень готовности деревянной палочкой.
Осторожно вынуть остывшую шарлотку из формы и украсить сахарной пудрой.

В тыквенную начинку смело можно добавлять орехи, изюм, измельченные кураги, яблоки — это придаст выпечке новые грани вкуса и аромата, а также внесет разнообразие в привычную трактовку пирога.

Шарлотка с тыквой в мультиварке

Мультиварка — это полезный кухонный прибор, с помощью которого хозяйки экономят силы и время на приготовлении кулинарных шедевров.Шарлотка с тыквой, запеченная в мультиварке, позволит хозяйке порадовать своих домочадцев любимой ароматной выпечкой даже на завтрак.

Состав

Яйца — 4 шт .;
Сахар — 2 ст .;
Мука пшеничная — 2 ст .;
Сода — 0,5 ч.
Мед — 3 ст. л .;
Тыква — 300 г;
Ванилин — 1 пакетик.

Для дозирования продуктов мы используем мерный стакан, который идет в комплекте с мультиваркой.

Тыкву чистим, промываем под проточной водой и нарезаем тонкими ломтиками.
Взбить яйца в глубокой емкости до образования пышной массы.
Медленно всыпать сахар в яйца, не прекращая взбивания.
Добавить в смесь мед, ванильный сахар и соду, все тщательно перемешать.
Просеянную через сито муку всыпать небольшими порциями, непрерывно взбивая тесто.
Вылить приготовленное тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.
По кругу начинаем вдавливать в тесто кусочки тыквы.
Включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 65 минут, после окончания цикла снова запускаем еще на 45-50 минут.

Готовую шарлотку с тыквой после охлаждения аккуратно вынуть из миски, переложив на сервировочную тарелку.

Особенности сервировки шарлотки с тыквой

Среди множества кулинарных идей и способов их воплощения каждая хозяйка найдет свой любимый рецепт шарлотки с тыквой, простой в исполнении и нереально вкусный, который пополнит копилку авторских блюд.

Классическая яблочная шарлотка от шеф-повара, видео рецепт

Всего за полчаса вы получите идеальный десерт к чаю, яблочный компот и необычный алкогольный коктейль. Наш шеф-повар приглашает вас всего за полчаса приготовить почти яблочную домашнюю вечеринку для неожиданных гостей.

Помимо видео рецепта хотим порадовать вас подборкой самых неожиданных рецептов шарлотки.

Приятного аппетита!

Тыква — королева осени. Она поражает не только своей красотой, но и той пользой, которую дарит человеку.Из него получаются невероятно вкусные блюда: пикантные и сладкие. Рассмотрим последний подробнее. А мы разберем очень вкусные и простые рецепты шарлотки с тыквой.

Простой рецепт шарлотки с тыквой

Пирог получается такой, что пальчики оближешь! Причем делать это можно как на завтрак, так и на праздничный стол. Все зависит от украшения, которое вы выберете для шарлотки.

Возьмите:

мякоть тыквы — кусок 20 на 20 см;
сахар — чашка большая;
мука — 3 больших стакана;
яиц — 3 штуки;
масло растительное;
ваниль.

Приступим:

Промываем кусок тыквы. Удаляем с него остатки семенных волосков. Нарезать небольшими кубиками.
Положить тыкву в миску и слегка посыпать сахаром. Дайте постоять, пока мы не приступим к дальнейшей работе.
Желательно, чтобы у вас был миксер с планетарной системой вращения венчика, он лучше всего подходит для взбивания яиц до устойчивой пены. Взбить с ними яйца, не разделяя их на фракции.
Сахар добавляем постепенно. Делайте это по частям. Взбивайте, пока смесь не станет однородной, устойчивой и воздушной.
В конце взбивания добавить в смесь растительное масло. Для этого нужно не больше пары столовых ложек.
Останавливаем миксер и частями всыпаем муку.
Перемешайте снизу вверх и очень осторожно, чтобы смесь не растекалась слишком сильно.
Форму для выпечки следует смазать маслом и, желательно, посыпать молотыми панировочными сухарями.
Выложите тыкву на дуршлаг и дайте жидкости стечь.
Положите пару столовых ложек теста в кондитерский мешок. Проделываем в нем маленькую дырочку и внизу формы рисуем решетку.
Осторожно разложите кусочки тыквы на решетке и залейте оставшимся тестом.
Выпекать при средней температуре (175 градусов) в разогретой духовке. Это занимает примерно 45 минут.

Вынуть остывший торт из формы и украсить. Сделать это можно с помощью сахарной пудры или взбитых сливок.

Шарлотка с тыквой и яблоками

Возьмите:

пара зеленых яблок;
небольшой кусочек ярко-оранжевой тыквы;
пара столовых ложек майского меда;
стакан сахара;
два стакана муки;
ванилин;
полстакана кефира;
полстакана топленого масла;
4 яйца;
рыхлитель.

Диетические блины: ни дюйма до пояса!

Приступим:

Промытые яблоки и тыкву нарезать небольшими кубиками.
В глубокой миске смешайте их с небольшим количеством муки.
Теперь взбить миксером яйца и сахар. У вас должна получиться крепкая пена, не стекающая с венчика.
В смесь добавляем масло и кефир. Продолжаем бить на средней скорости.
Представляем мед и ваниль.
Не прекращая взбивания всыпать половину муки и рыхлитель. Причем последний нужно добавлять, когда мука уже немного вмешалась. В противном случае тесто после выпечки может иметь вкус разрыхлителя.
Вносим оставшуюся муку.
Прекратить взбивать и добавить яблоки и тыкву. Перемешать и вылить в подготовленную форму. Посыпьте торт панировочными сухарями или манкой, чтобы он легко выходил из формы для выпечки после выпекания.
Запекать можно как в духовке, так и в мультиварке.Первых нужно заранее прогреть и придерживаться среднего температурного режима.

Можно подавать, залив торт майским медом.

Шарлотка с тыквой и апельсинами в мультиварке

Вкусный простой рецепт тыквенно-цитрусового пирога. Он никого не оставит равнодушным. И это удобно, потому что готовится в мультиварке.

Возьмите:

тыква;
сахар;
яиц;
мандарин;
лимон;
мука;
ряженка;
сметана;
сода гашеная уксусом.

Тест на мягкий мяч: каплю сиропа для варенья капнуть в стакан с холодной водой, слить воду и взять каплю в руки. Он должен образовывать шар и не прилипать к рукам. При этом он не должен быстро затвердевать.

Приступим:

Начать стоит с варенья. Для этого присыпать мелкие кусочки тыквы и лимона, нарезанные дольками, сахаром и поставить на небольшой огонь. Перед тестированием на софтбол его нужно прокипятить.И пусть остынет.
Яйца взбить с ряженкой и сахаром. Взбивать до образования пены не нужно. Достаточно, чтобы смесь стала однородной.
Добавить муку и перемешать.
Представляем газировку. Смешиваем. И даем постоять примерно четверть часа, чтобы в жмыхе начались нужные реакции.
Форму мультиварки смазать сметаной.
Слить сироп из джема.
Вылить половину теста.
Выкладываем толстую часть повидла.Постарайтесь делать это равномерно.
Закрыть с оставшейся смесью.
Устанавливаем режим «Выпечка», время 45 минут.
Пойдем к сливкам. Для этого взбиваем сироп со сметаной. Когда смесь загустеет, добавить кусочки мандарина.

Украсить остывший торт кремом.

Быстрый рецепт шарлотки с тыквой «Раз, два, три …»

Это очень ленивый рецепт. Готовится быстро, а результат остается восхитительным и приятным.Причем любители разных фруктов могут поменять базовый набор на понравившийся.

Лучшие рецепты запеканок с мясом и грибами

Возьмите:

тыква;
вишневое желе;
яблок и груш;
мука;
сахар;
яиц;
ваниль;
кефир;
рыхлитель.

Приступим:

Тыкву (300 г) мелко нарезать, залить водой и поставить на медленный огонь на сильном огне.
Кисель измельчаем и добавляем в него кефир (1 стакан). Делаем это постепенно, чтобы не было комочков.
Яйца (4 шт.) Взбить миксером. Постепенно добавляйте сахар (большая чашка).
Когда яичная смесь станет белой, вводим желеобразный компонент. Смешиваем.
Постепенно всыпаем муку, пока не перестаем взбивать.
Представляем рыхлитель.
Слить воду с тыквы, растолочь и добавить в тесто. Смешивание.
Яблоко и грушу нарезать пластинами и выложить их на дно формы, чередуя фрукты.
Заливка тестом.
Духовка предварительно нагрета. Средняя температура, 40 минут.

Bold Pumpkin: пошаговый рецепт вкусного тыквенного пирога

Этот рецепт стоит попробовать, ведь его вкус непременно очарует вас.

Возьмите:

тыква отварная;
чашка меланжа;
стакан сахара;
стакан сливок;
муки полтора стакана;
полстакана манки;
спелое красное яблоко;
рыхлитель.

Шарлотта — восхитительный десерт, который наверняка знаком каждому с детства. Яблоко, или яблоко-груша. Яблоко-тыква, яблоко с изюмом … Вариаций очень много — все не перечислишь, ведь есть еще и пикантные, например, с капустой.

Наши рецепты, с заботой и любовью собранные для вас, помогут вам просто и вкусно приготовить шарлотку с тыквой.

Шарлотка с тыквой — отличный вариант для тех, кто хочет попробовать что-то необычное и не портить свою фигуру.В этом овоще меньше калорий, чем в клубнике или малине — всего 28 ккал на 100 г.

Функции приготовления

Мелкие детали. Тыкву можно натереть на крупной терке или нарезать небольшими кусочками. Затем выпекается начинка для пирога.
Предварительная обработка. Большие кубики тыквы можно потушить в небольшом количестве воды с сахаром или запечь в духовке.
Удачных комбинаций. Аромат тыквы дополнят яблоки, персики или абрикосы.
Приправы для аромата. Подойдут корица, мускатный орех, имбирь.

Тыква шарлотка в духовке

Шарлотка с тыквой в духовке получается очень ароматной, а особого вкуса ей придадут корица и яблоки.

Корица

Это самый простой и быстрый рецепт тыквенной шарлотки.

Вам понадобится:

яйца — 3 шт .;
мука — 2 стакана;
тыква — 500 г;
сахар — 1 стакан;
масло сливочное — 100 г;
молоко — 150 мл;
корица, соль — щепотка.

Препарат

Яйца взбить, всыпать сахар и еще раз хорошо перемешать.
Размять теплое масло и добавить к массе.
Посолить и постепенно всыпать муку. Добавьте корицу.
Влить теплое молоко. По консистенции должен быть похож на свежий мед.
Тыкву нарезать небольшими кубиками. Выложить в форму и накрыть тестом. Сверху посыпать корицей.
Выпекать в горячей духовке при 200 градусах 50 минут.

Когда пирог испечется, накройте его сухим полотенцем.Он впитает лишнюю влагу.

С яблоками

Шарлотка с тыквой и яблоками — это быстрый, простой и по-настоящему осенний вариант пирога.

Вам понадобится:

яблоко — 2 шт .;
мука — 1 стакан;
яиц — 5 шт .;
тыква — 200 г;
— 1 столовая ложка;
сахар — 250 г;
— 1 упаковка.

Препарат

Хорошо взбить сливки с сахаром и яйцом.
Затем осторожно всыпать муку и размешать, чтобы не было комков. Добавьте разрыхлитель и снова перемешайте.
Тыкву натереть на крупной терке, яблоки нарезать дольками.
На дно формы выложить начинку, сверху вылить тесто.
Варить шарлотку при температуре 180 градусов 40 минут.

Тыквенная шарлотка с яблоками понравится любителям легкой кислинки. Для этого выбирайте кисло-сладкие или кислые яблоки. Рецепт шарлотки из тыквы и яблок можно разнообразить добавлением орехов.

С творожными шариками

Вам понадобится:

творог — 200 г;
яйцо — 3 шт .;
мука — 300 г;
сода — пол чайной ложки;
— 1 чайная ложка;
— 200 мл;
масло растительное — 125 мл;
сахар — 150 г

Препарат

Соду размешать с кефиром и оставить на 5 минут. Затем всыпать 100 г сахара, размешать.
Два яйца взбить и добавить в кефир.Добавьте туда растительное масло.
Муку просеять, всыпать разрыхлитель и вылить в миску с кефирной массой.
Творог размять, добавить 1 яйцо и оставшийся сахар. Все замесить. Сделайте маленькие шарики из творога.
Тыкву нарезать тонкими ломтиками.
Застелить противень бумагой для выпечки и вылить тесто. Сверху расположите шарики, между ними — кусочки тыквы.
Выпекать 45 минут при температуре 200 градусов.

Рецепт мультиварки

Шарлотка с тыквой в мультиварке получается воздушнее и нежнее, чем приготовленная в духовке.

Вам понадобится:

сахар — 200 г;
мука — 250 г;
мед — 2 столовые ложки;
тыква — 400 г;
яиц — 4 шт .;
сода — пол чайной ложки;
ванилин — 1 пакетик.

Препарат

Овощ нарезать тонкими ломтиками.
Яйца и сахар перемешать, добавить мед, все хорошо взбить миксером.
Смешайте муку, ваниль и пищевую соду и смешайте две смеси.
Вылить тесто в миску и выложить сверху овощ.
Готовьте в режиме «Выпечка» 65 минут.

По этому рецепту можно приготовить несладкий пирог. Не добавлять сахар, а добавить в начинку жареный лук, бекон, сыр, курицу, болгарский перец.

Низкокалорийная запеканка из тыквы

Рецепт полезен тем, кто худеет по Дюкану.

Вам понадобится:

тыква — 200 г;
— 1 столовая ложка;
молоко сухое обезжиренное — 1 столовая ложка;
лимонный сок — 20 мл;
Подсластитель — 18 мерных ложек
яиц — 3 шт.;
ванилин — 1 пакетик;
дробленые овсяные отруби — 2 столовые ложки;
— пол чайной ложки.

Препарат

Тыкву нарезать кубиками, посыпать сахарозаменителем (8 мерных ложек), залить лимонным соком и тушить 5 минут. Если жидкости мало, добавьте немного воды.
3 яичных желтка взбить отдельно с остальным подсластителем.
3 белка взбить отдельно, затем смешать с желтками.
Смешайте крахмал, отруби, молоко, разрыхлитель и ванилин.
Смешайте две смеси и добавьте тыкву. Все хорошо перемешать.
Выпекать 30 минут при 180 градусах.

Такая выпечка не прибавит лишних килограммов, поэтому смело можно использовать во время диеты.

Тыквенная шарлотка — оригинальный и полезный вариант выпечки. Помимо интересного вкуса, тыква полезна для организма. Поэтому готовьте этот торт почаще.

Когда в моем доме появляется сладкая, сочная и спелая тыква, я сразу готовлю из нее любимое блюдо своих домочадцев — шарлотку с яблоками и тыквой.Комбинация ингредиентов великолепна, поэтому выпечка получается невероятно вкусной, пушистой и полезной!

Яблочная шарлотка — нежнейший и воздушный пирог из бисквитного теста. Дополняют его яблоки в классическом варианте. Пригодится и тыква. С ней десерт получается полезнее и ароматнее.

Так или иначе, выпечка с тыквой всегда получается вкуснее. Возьмем, к примеру, этот рецепт тыквенного маффина из духовки. А если добавить ваниль, корицу и цедру апельсина, вы просто пальчики оближешь.

Ингредиенты для теста:

Мука — 120-160 г (примерно 1,5 стакана)
Яйца — 3 шт.
Сахар — 160 г
Соль — 1/4 чайной ложки
Разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка

Состав для начинки:

Тыква — 300 г
Яблоки — 2 шт.
Сливочное масло — 50 г

Как приготовить вкусную яблочную шарлотку в духовке

1.Спелую тыкву очистить, хорошо помыть, насухо протереть. Нарезать небольшими кубиками толщиной 1-2 см.

2. Разогреть сковороду с маслом и положить в нее тыкву. Постоянно помешивать, обжаривать тыкву на среднем огне 3-4 минуты, пока не появится золотистая корочка. Затем тушить 2 минуты под закрытой крышкой. Тыква станет в меру мягкой, но не потеряет форму. Дайте остыть.

3. Начинаем готовить тесто для пирога. Разбейте яйца в глубокую емкость.Насыпьте в них сахар и щепотку соли. Посолить, чтобы смесь лучше взбивалась. Взбить миксером на высокой скорости, пока масса не увеличится в 3 раза. Примерно 3-4 минуты по времени.

Пышная шарлотка — это взбитые яйца с сахаром высокого качества!

4. К яичной массе добавить полстакана просеянной через сито муки. Взбивать миксером 1 минуту. Затем всыпать вторую часть муки с разрыхлителем и еще раз тщательно перемешать.

Тесто должно получиться тонким, по консистенции напоминающим густую сметану.При необходимости уменьшаем количество муки, все зависит от ее характеристик. Лучше использовать муку высшего сорта. С ней любая выпечка получается нежнее. Если тесто получится очень густым, шарлотка с яблоками и тыквой поднимется хуже и будет не такой легкой и воздушной.

5. Вымойте яблоки и нарежьте их мелкими кубиками, как и тыкву. Если кожица не толстая, можно оставить. Яблоки хорошо пропекутся в тесте, допекать их не нужно.

6. В готовое тесто добавить тыкву с яблоками. Хорошо перемешать.

7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекать будем в съемной металлической формочке диаметром 18 см. Смажьте форму маслом по всему периметру и по краям. Можно застелить пергаментом для выпечки, если тара горит.

Удобно использовать силиконовую форму для запекания. Смазывать его не нужно.

8.Вылейте начиненное тесто в форму и отправьте выпекаться на 40-50 минут.

9. Достаем пирог из духовки и проверяем на готовность. Проделываем в лепешке прокол длинной деревянной шпажкой. Если она осталась сухой, значит, выпечка готова. Если она влажная, то нужно запечь шарлотку до полной готовности.

10. Достаньте пирог из духовки и оставьте на столе остыть. Затем осторожно откройте форму и достаньте шарлотку.Или переворачиваем форму на блюдо или доску, загибая края силиконовой формы.

Украсить торт можно как угодно! Например, тертый шоколад и измельченные грецкие орехи. Не менее вкусно будет, если посыпать шарлотку тыквой и яблоки корицей и сахаром. В тесто можно добавить корицу, она хорошо сочетается с яблочным и тыквенным ароматами.

Или можно посыпать сверху тестом корицей и сахаром перед выпеканием. Тогда шарлотка покроется ароматной и хрустящей карамельной корочкой.

11. Вот такая вкусная и ароматная шарлотка с яблоками и тыквой в домашних условиях. Быстро и вкусно! Пошаговый рецепт приготовить несложно. Режем пирог на кусочки, завариваем ароматный чай и приглашаем всех к столу! Приятного аппетита!

Тыква — отличное успокаивающее средство, природный антидепрессант, поэтому, выпив тыквенный сок, вы не только насладитесь вкусом, но и восстановите энергетический баланс.

Блюда из тыквы особенно полезны людям, страдающим гипертонией и ожирением.Давайте рассмотрим рецепт самого ароматного тыквенного пирога .

Шарлотка с тыквой

Кухонный инвентарь: металлическая форма для выпечки, нож, стакан, ложка, разделочная доска, духовка, кастрюля, миксер, силиконовая ложка.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление тыквы

Приготовление теста

Выпекать торт

Важно! Во время приготовления теста в массу не может попасть вода.В противном случае масса не будет взбиваться и загустеть как следует.

Видео-рецепт

Если у вас возникли вопросы при приготовлении теста, посмотрите пошаговое руководство по приготовлению тыквенного пирога в видео.

Варианты выпечки из тыквы

Выпечка из тыквы — это открытые и закрытые пироги, кексы, запеканки, пудинги и многое другое. Тесто для такой выпечки может быть разное: слоеное, сливочное или песочное.

Тыква хорошо сочетается со многими овощами и фруктами, но больше всего мне нравится ароматная композиция тыквы в сочетании с яблоками.

Тыквенно-яблочный пирог

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6.
Кухонная утварь: разделочная доска, нож, тарелка, металлическая форма для запекания, силиконовая лопатка, миксер, духовой шкаф.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Подготовка фруктов

Приготовление бисквитного теста

Процесс выпечки

Важно! Хочу обратить ваше внимание на то, что лучше брать тыкву сладких сортов, ярко-оранжевого цвета, с жесткой кожицей.

Видео-рецепт

Мне нравится, как автор видео доступно объясняет процесс приготовления торта.

Функции приготовления

Сделать бисквитное тесто одновременно легко и сложно. Воспользуйтесь некоторыми советами , чтобы получить пушистую массу .

Яйца нужно вынуть из холодильника и дать им нагреться до комнатной температуры.
Посуда, в которой вы будете взбивать яйца, должна быть сухой и обезжиренной.
Категорически нежелательно, чтобы часть желтков попадала в белки, масса не взбивается.
Если нужно добавить сахар, то это нужно делать, когда белки загустеют.
Яйца считаются битыми, если они сохраняют форму и не разбегаются.

Тыква у нас вызывает ассоциации с осенью, не зря эта ягода так популярна в европейском общепите. В некоторых кафе проводятся конкурсы на количество и оригинальность приготовленных блюд из тыквы.

Чудо-ягода используется не только в кулинарии, но и в призме различных ритуалов, например, отказ нелюбимым женихам сопровождается подношением тыквы.

Помимо всего вышеперечисленного, тыква отличается насыщенным цветом, неповторимым вкусом и, конечно же, известна как источник витаминов и минералов.

Надеюсь, вам понравился рецепт ароматного тыквенного пирога , и вы наверняка побалуйте своих близких. Напишите нам в комментариях, мы обменяемся идеями и опытом!

Томатный суп из трех ингредиентов Easy

Мой любимый рецепт томатного супа! Вы бы не подумали, что из трех ингредиентов — сливочного масла, лука и помидоров — можно приготовить такой бархатный и восхитительный томатный суп, но позвольте мне сказать вам.Они могут. Перейти к рецепту томатного супа

Как приготовить самый простой томатный суп с нуля

Этот простой домашний томатный суп получается быстрым, легким и безумно вкусным. Отлично сочетается с консервированными помидорами, но можно использовать и свежие помидоры. Советы по использованию консервированных и свежих помидоров можно найти в рецепте ниже. Если вы любите быстрые и простые рецепты, то вот оно!

Этот томатный суп создан по одному из самых известных рецептов — Томатный соус Марселлы Хазан .

Сливочное масло, помидоры и лук варить на медленном огне до легкого загустения. Вылезает лук, и соус готов, чтобы его полить ложкой на макароны.

Это гениально и очень вкусно. Мы используем те же три ингредиента в томатном супе, но добавляем немного воды и смешиваем все вместе непосредственно перед подачей на стол.

Нам нравится подавать это с жареным бутербродом с сыром, но кусочек этого хлеба фокачча с розмарином — тоже отличная идея!

Приготовление супа

Вот как приготовить лучший (и самый простой) томатный суп:

Смешайте сливочное масло, лук и помидоры. Возьмите голландскую духовку или кастрюлю, поставьте ее на средний огонь и растопите масло. Добавьте половину нарезанной крупными дольками луковицы и большую банку помидоров.

Добавьте воды или бульона и тушите. Доведите все до слабого кипения, добавьте немного соли и оставьте примерно на 40 минут.

Посмотрите наше видео выше и убедитесь, насколько он кремообразный. Это благодаря маслу.

Смесь. Я считаю, что иммерсионный блендер полезен, но блендер тоже работает.Отрегулируйте суп для приправы, затем возьмите миску … и, может быть, сэндвич с сыром на гриле?

Этот суп также восхитителен с домашними гренками или подается рядом с простым масляным чесночным хлебом.

Помидоры (консервированные или свежие), лук и масло — как выглядит томатный суп после добавления воды (или бульона) и кипячения.

Какие помидоры мне использовать

Этот суп прекрасно сочетается с консервированными томатами. Я люблю использовать целые очищенные или измельченные помидоры.

Кстати, мы любим помидоры Сан-Марцано и всегда рады помидорам из Мьюир Глен. Ни один из них не водянистый, и оба имеют прекрасный вкус.

Можно также использовать свежие помидоры. Вам понадобится от 10 до 12 целых помидоров (или около 2 фунтов). Лучше всего их чистить, но мы приготовили суп из неочищенных помидоров.

Краткое описание

Это ваше новое любимое блюдо в будние дни. Обещать.

Этот томатный суп состоит из трех ингредиентов (плюс вода и соль).
Все бросается в кастрюлю — ни подрумянивания, ни над плитой.
Можно консервированные помидоры — так и надо.
Я уже упоминал, что ингредиентов всего три?

Что говорят наши читатели

Если вы не верите, что наш рецепт поможет вам приготовить идеальный томатный суп в домашних условиях, посмотрите, что наши читатели говорят о рецепте! Больше отзывов в разделе комментариев ниже.

«ВАУ !! Какой вкусный и легкий томатный суп! Мои трехлетние и годовалые дети были в таком же восторге, как и мы с мужем.»- Эшли
« Это лучший томатный суп, без сомнения !! Не могу сказать этого достаточно категорично. Ничего не изменил по рецепту, и это было идеально. Нет ничего проще ». — Иоанна
«Сделано в точности так, как написано. О, черт возьми, это было потрясающе !!! » — Дайна

Часто задаваемые вопросы

Можно мне приготовить веганский томатный суп? Да, оливковое масло или масло на растительной основе — это вариант. Вы также можете использовать кокосовое масло. Это может показаться странным, но легкий кокосовый вкус с луком / помидорами очень вкусный.

Можно добавить базилик? Этот суп восхитителен с базиликом и без него. Добавить горсть свежего базилика в конце перед смешиванием супа — отличная идея.

Можно добавить сливки? Да, хотя для сливочного масла в этом рецепте требуется только небольшое количество сливок.

Можно приготовить суп заранее? Да! Храните домашний томатный суп в герметичном контейнере в холодильнике до трех дней или заморозьте до трех месяцев.

Другие простые рецепты супов

У нас есть много рецептов супов на Inspired Taste. Вот несколько фаворитов:

Если хотите больше супов на томатной основе, взгляните на наш рецепт охлажденного томатного супа (гаспачо) или на эту жареную томатную подушечку с лимоном.

Обожаю кремовые супы. Два самых популярных кремовых супа в блоге — это легкий крем-овощной суп и этот простой домашний картофельный суп.

Домашние бульоны так много добавляют в супы. Вот наш рецепт домашнего овощного бульона, а также наш любимый рецепт куриного бульона.

Пока мы говорим о курице, вы должны взглянуть на наш простой рецепт домашнего куриного супа с лапшой. Это здорово, сытно и невероятно вкусно. Это тоже быстрее, чем традиционная версия!

Я обожаю этот светлый суп из брокколи и чеддера! Он такой сливочный и такой восхитительный.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в октябре 2015 года. С момента публикации в 2015 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом.- Адам и Джоанн

Easy Three-Ingredient Tomato Soup

PREP 5 минут
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 40 минут
ВСЕГО 45 минут

Чтобы приготовить этот бархатистый, насыщенный рецепт томатного супа, вам понадобятся всего три основных ингредиента. Друзья, это ваша новая любимая еда в будние дни.

На 2 щедрые порции

Посмотрите, как мы Приготовим рецепт

Вам понадобится

4 столовые ложки несоленого масла

1/2 большой луковицы, нарезанной крупными дольками

1 банка (28 унций) помидоров, мы предпочитаем использовать целые очищенные или измельченные, см. Примечания для свежих помидоров

1 ½ стакана воды, овощного бульона с низким содержанием натрия или куриного бульона

1/2 чайной ложки мелкой морской соли или больше по вкусу

Указания

Растопите масло на среднем огне в голландской духовке или большой кастрюле.

Добавьте дольки лука, воду, банку помидоров с соком и 1/2 чайной ложки соли. Доведите до кипения. Готовьте без крышки около 40 минут. Время от времени помешивайте и при необходимости добавляйте соль.

Смешайте суп и приправьте по вкусу. Суп не должен быть сверхгладким, текстура — приятный штрих. Погружной блендер быстро справится с этим, или вы можете использовать блендер. Если вы используете обычный блендер, лучше смешивать порциями и не наполнять блендер так сильно, как обычно, поскольку суп очень горячий.Нам нравится снимать центральную вставку крышки и накрывать ее кухонным полотенцем во время смешивания — это помогает выпустить часть пара и предотвращает отрывание крышки блендера (что может быть большим горячим беспорядком).

Советы Адама и Джоанны

Могу ли я использовать свежие помидоры? да. Если вы хотите использовать свежие помидоры, вам понадобится от 10 до 12 средних помидоров (или около 2 фунтов). Вы можете очистить их, но мы пропустим этот шаг, так как в конце концов мы все равно будем смешивать суп.
Могу я приготовить это веганское блюдо? Да, оливковое масло — вариант или кокосовое масло вместо сливочного. Кокосовое масло может показаться странным, но легкий кокосовый вкус с луком / помидорами очень вкусный.
Можно добавить базилик? Этот суп восхитителен с базиликом и без него. Добавить горсть свежего базилика в конце перед смешиванием супа — отличная идея.
Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.Мы не добавили соль, так как вам нужно будет добавить ее по своему вкусу.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: Размер порции Половина рецепта / 348 калорий / Всего жиров 24,9 г / Насыщенные жиры 14,8 г / Холестерин 61 мг / Натрий 1485,4 мг / Углеводы 29,6 г / Пищевые волокна 4,5 г / Всего сахаров 15,4 г / Белки 7,8 г

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

# 112: Дрина Бертон — Готовим с добротой — Подкаст PLANTSTRONG

Полная стенограмма

Дрина Бертон:

На протяжении многих лет я активно проявлял активность, но не защищал права животных , но я думаю, что если вы показываете людям, что это за еда, то вы много делаете, потому что если люди видят, что у нее восхитительный вкус, и они наслаждаются ею, и они не чувствуют себя неудовлетворенными, то вы показываете им что есть совершенно новый способ жизни, и это долгий срок, не так ли? Долгосрочная перспектива.

Рип Эссельстин:

Я Рип Эссельстин, и добро пожаловать на подкаст PLANTSTRONG. Миссия PLANTSTRONG — способствовать развитию всего движения растений. Мы выступаем за научно доказанные преимущества жизни на растительной основе и представляем мир, который повсеместно понимает, продвигает и предписывает растения в качестве решения для улучшения вашего здоровья, повышения производительности, восстановления окружающей среды и становления лучшими хранителями для животных, которых мы разделяем. эта планета с.Мы рады приветствовать вас, где бы вы ни находились на пути к PLANTSTRONG, и я надеюсь, что вам понравится шоу.

Рип Эссельстин:

Привет всем. Добро пожаловать обратно в подкаст PLANTSTRONG. Я твой хозяин, Рип Эссельстин. Сегодня у меня действительно теплый, вкусный и действительно комфортный разговор с одним из OG в области растений. Она повар. Она написала шесть разных книг. Ее первая книга вышла в 2001 году. Она выросла в Ньюфаундленде, одном из самых сумасшедших мест, а в настоящее время живет за пределами Ванкувера, Британская Колумбия.Я слышал о ней целую вечность и просто не могу поверить, что никогда раньше с ней не встречался. Так что для меня было очень приятно наконец встретиться с ней и поговорить с ней.

Рип Эссельстин:

Ее зовут Дрина Бертон. Вы, наверное, слышали о ней. Ее новейшие книги, вышедшие всего две недели назад, называются «Добрая кухня Дрины». Она действительно, как вы увидите, она олицетворяет, что значит быть доброй, щедрой и скромной, и в сегодняшнем эпизоде есть так много замечательных выводов.Я не могу дождаться, когда ты прыгнешь и возьмешь урок.

Рип Эссельстин:

Хорошо. Прежде чем поговорить с Дриной, я хотел бы выделить одну из ключевых причин, почему членам сообщества планировщиков питания PLANTSTRONG так нравится наша платформа. Им нравится, что 100% наших вкусных рецептов соответствуют рекомендациям по питанию, которые действительно могут помочь им похудеть, улучшить самочувствие и предотвратить или обратить вспять хронические заболевания.

Rip Esselstyn:

Интернет загружен рецептами веганской лазаньи или картофеля с гребешками на растительной основе, но ей пришлось бы просмотреть буквально сотни и сотни этих ссылок, чтобы найти те рецепты, в которых нет поддельных сыров. все масла, обильное количество соли, жира и, конечно же, сахара.Члены планировщика питания верят, что все наши тщательно отобранные рецепты соответствуют их целям в отношении здоровья и что они могут делать покупки, готовить и готовить с уверенностью, зная, что их еда будет иметь прекрасный вкус, и придерживаться их.

Rip Esselstyn:

Если вы хотите попробовать наш планировщик питания бесплатно в течение 14 дней, просто введите код BACKTOSCHOOL одним словом, чтобы получить две недели бесплатного доступа. После окончания пробного периода членство стоит всего 1,90 доллара в неделю. Посетите foodplanner.plantstrong.com сегодня. А теперь вернемся к Дрине.

Рип Эссельстин:

Дрина, я так рада видеть тебя. Не могу поверить, что мы с тобой никогда раньше не встречались. Мы никогда раньше не разговаривали. Раньше у нас никогда не было телефонных звонков. Я имею в виду, тебе не кажется, что это странно?

Дрина Бертон:

Очень, очень странно, потому что мы оба долгое время были в сообществе, основанном на растениях, и долгое время ели растительную пищу. Так приятно наконец встретиться с вами и поговорить с вами.

Рип Эссельстин:

Ага.Ну, аналогично. Вы действительно такие, мы называем это OG, некоторые из оригинальных гангстеров, и вы действительно являетесь одним из первых гангстеров, восходящих к вашей первой кулинарной книге, которая вышла в 2001 году, задолго до того, как Колин Кэмпбелл или доктор Эссельстин были даже в рисунок. Сейчас у нас третий сезон подкаста. Я люблю спрашивать каждого из моих гостей, каков был их момент с Галилео, когда они осознали или увидели истину, и это указывало на направление, в котором они пойдут. Истинные искатели, такие как вы, которые в основном осмеливаются смотреть на жизнь через другую линзу, особенно до того, как такой взгляд на жизнь стал широко распространенным.Так что я хотел бы просто выйти за ворота, я хотел бы узнать от вас о вашем путешествии. Это что-то, во что ты прыгнул сразу? Это была медленная эволюция?

Дрина Бертон:

Ага. Конечно. Мне жаль, что у меня не было такой истории, как будто у меня был момент прорыва, а потом я стал веганом в одночасье и просто все это воспринял. Это было не совсем так. Я вырос в семье. У меня пять сестер. В детстве любил еду, просто любил все в еде. У меня не было лучших диетических привычек.В детстве я был немного полноват. Моя мама села меня на диету. Так что я стал очень осознавать пищу, просто очень осознавал ее из-за моей любви к еде, но также и моя мама пыталась помочь мне с моим весом в то время, и методы, очевидно, были не лучшими.

Дрина Бертон:

Думаю, моя любовь к еде, и эта история привела меня туда, где я нахожусь сейчас. Так что я очень благодарен за это, но, как и большинство из нас, очень ориентирован на мясо, мясо и картофель, и я любил нездоровую пищу. Я просто любил это, все, что там было.Когда я был подростком, моя сестра нашла эту статью о красном мясе, и она была очень непонятной. Она только что зачитала эту цитату, и я не знаю, насколько она точна, но кое-что по поводу того, что красное мясо остается непереваренным в вашем кишечнике … что звучит очень мерзко, и я такой: «Что?»

Rip Esselstyn:

Мы все слышали историю о вас, я не знаю, но когда Джон Уэйн умер, у него было пять фунтов непереваренного красного мяса, бегущих по его кишечнику, что похоже на: «О, Боже! Нет.«

Дрина Бертон:

Это довольно отвратительное понятие. Так что это просто вызвало во мне что-то, чтобы посмотреть на еду. Я просто сказал:« Я не собираюсь есть красное мясо », и это был один из тех подростков вещи: «Я не собираюсь есть красное мясо», но, конечно, для меня все остальное мясо было в порядке, не так ли? Это была эпоха, когда вы, наверное, помните, мы думали, что белое мясо было хорошим мясом Курица — это нормально, а все, что красное, — нет. Белое мясо — хорошее мясо. Затем, несколько лет спустя, я наткнулся на «Диету для Новой Америки», и это, вероятно, был для меня решающим моментом.Я читал эту книгу.

Rip Esselstyn:

Итак, для людей, которые этого не знают, автором был Джон Роббинс.

Дрина Бертон:

Да. Спасибо, что заполнили это. Да. Вся концепция, эта книга открыла мне глаза во многих аспектах, не только на мою здоровую диету, но и на то, что происходило с животноводством и, конечно же, что мы делаем с окружающей средой. Для меня это началось как здоровье, потому что изначально я хотел похудеть, что когда-то молочные и мясные отнимали мою диету, это произошло довольно естественно, но я учился в университете, и мои суставы беспокоили меня, когда я был 20-летним. .У меня был дискомфорт в суставах. У меня была подагра.

Дрина Бертон:

Я подумала: «Что происходит с моим телом, что происходит в таком юном возрасте?»

Дрина Бертон:

Поэтому, когда я исключила из своего рациона молочные продукты, я почувствовала себя вау. Все двигалось иначе. Моему телу стало лучше. Так что для меня компонент здоровья был очень очевиден.

Дрина Бертон:

Позже я прочитала Китайское исследование доктора Колина Кэмпбелла, и это действительно помогло мне, особенно с рождением детей, потому что одно дело соблюдать диету для себя, а другое дело, когда вы несете ответственность за эти маленькие существа в мире, и это кажется огромной и одновременно огромной ответственностью, но знать, что вы поступаете правильно.Что-то внутри меня казалось: «Да, это укрепилось», но, конечно, мне нужно было исследовать.

Дрина Бертон:

Итак, я подтянул ресурсы, которые у меня были в то время. Было еще рано. Моя первая дочь родилась в 2001 году. Значит, в Интернете было не так много, верно? Facebook не было. Несколько лет спустя ПКРМ только начинала выходить на сцену. Так что я тянула ресурсы везде, где могла, — «Стать веганом» Бренды Дэвис. «Весанто Мелина» была моей книгой, которую я прочитал после того, как навещал ребенка и плакал, и тому подобное.Так что, но я думаю, что это был действительно мой определяющий момент, это была «Диета для Новой Америки». Я перешел за несколько лет. Ага.

Рип Эссельстин:

Диета для Новой Америки и что дальше? Китайское исследование, я думаю, вышло в 2005 году, если я не ошибаюсь. Вы упомянули его, я думаю, в вашей кулинарной книге, вашей новой кулинарной книге, и мы поговорим о нем через секунду как о вашем крестном отце по питанию.

Дрина Бертон:

Ага. Я испытываю к нему настоящую слабость в своем сердце. Я просто чувствую, что всякий раз, когда я слушаю его слова, есть такая мудрость, но в то же время сострадание и искренность.Когда я читал эту книгу, мне казалось, что пути назад нет. Прочитав это, пути назад просто не будет. Это была очень научная книга. Это было нелегко прочитать, но информация, наука были там, и я подумал: «Нет. Это просто нечто большее, чем люди видят».

Дрина Бертон:

Это считалось настолько радикальным. Мне кажется, что, имея детей в то время, я временами чувствовал, что делаю что-то, меня рассматривают как делающего что-то не просто странное, а немного опасное.

Rip Esselstyn:

Может быть, немного безответственно. Ага.

Дрина Бертон:

Справа. Да, да, да.

Rip Esselstyn:

Так что я бы хотел поговорить об этом здесь через секунду, но нет, это две действительно гигантские книги, которые повлияли на очень многих людей между Диетой Джона для Новой Америки, которая была продана где-то более двух миллиона копий, а затем и «Китайское исследование» Колина, также было продано более двух миллионов копий. Нам так повезло, что у нас есть обе книги, которые помогли разделить моря и оставили путь для многих из нас.

Дрина Бертон:

Ага.

Рип Эссельстин:

Ага. Итак, я хочу на секунду отступить. Итак, ваша семья, у вас пять сестер. Какое место занимает вы в этом процессе?

Дрина Бертон:

Я пятая. Мы все Ds, Рип. Нас всех зовут D.

Rip Esselstyn:

Правда?

Дрина Бертон:

Ага. Я не знаю, о чем думали мои родители.

Рип Эссельстин:

Назовите их. Назови их мне.

Дрина Бертон:

Хорошо. Это Дебби, Донна, Дайан, Дениз, Дрина, Дейл. Мне больше всего нравится мое имя. Ага. Я думаю, что мой —

Рип Эссельстин:

Вау. Итак, Дейл, это мальчик.

Дрина Бертон:

Нет. Часто это имя мальчика, но ее имя пишется Дейл.

Rip Esselstyn:

Очень креативный.

Дрина Бертон:

Ага. Я думаю, мои родители, если бы у них было еще четверо детей, все равно все были бы девочки, а у меня три девочки.Так что, полагаю, это не так уж важно в семье, но я чувствую, что это все, что я когда-либо знала, и как мама, я знаю. Ага.

Рип Эссельстин:

Как зовут ваших дочерей? Все ли они начинаются с буквы D?

Дрина Бертон:

Нет. Я этого не поняла. На самом деле, я думаю, что у нас есть одна дочь с таким же именем. Моя младшая — Хоуп.

Рип Эссельстин:

Вау.

Дрина Бертон:

Ага. Твоя младшая — Хоуп, верно?

Рип Эссельстин:

Мой младший тоже Хоуп, да.

Дрина Бертон:

Да, еще моя старшая — Шарлотта, а средняя девочка — Бриджит.

Rip Esselstyn:

О, это хорошо. Где ты вырос?

Дрина Бертон:

Сент-Джонс, Ньюфаундленд, если вы Google Ньюфаундленд, это остров в Атлантическом океане на самом восточном побережье Канады. Итак, мы переехали в Ванкувер. Я не в Ванкувере, а в районе Ванкувера в Британской Колумбии. Мы переехали, когда нам было за 20, мы с мужем переехали.Климат в Ньюфаундленде довольно суров. Люди милые, но климат суровый, потому что он прямо в океане, поэтому здесь есть все.

Рип Эссельстин:

О, черт возьми! Вы были там от чего? Когда и когда?

Дрина Бертон:

С момента моего рождения и до того, как мы переехали сюда, вернулись в Ньюфаундленд, снова переехали сюда. Так что примерно до 29 лет, когда мы переехали сюда навсегда. 28, на самом деле, 28. Ага. Климат довольно суровый, но люди там красивые, но растут там не только мясные, но и не очень доступные продукты.В детстве почти все было законсервировано.

Дрина Бертон:

Например, если бы у нас были персики, они были консервированными. Были консервы кукурузы. Вид овощей, которые там растут, действительно сытные корнеплоды, репа, морковь и картофель. Итак, мы ели много мяса и полуфабрикатов. Вы, наверное, никогда не слышали о тресковых языках, но мы много ели их, когда росли.

Rip Esselstyn:

Это язык рыбы?

Дрина Бертон:

Настоящий язык трески.Треска на Ньюфаундленде — вот как люди жили в течение многих лет, была рыболовная промышленность, поэтому треска была изобильной рыбой, и мы использовали все ее части. Итак, тресковые языки — это язык, который трясут и жарят. Мне это противно, но мы ели это.

Rip Esselstyn:

Я не знал, что у рыб есть языки.

Дрина Бертон:

Верно? Это один из тех моментов разобщенности, которые у меня были в детстве. Я подумал: «Я ем тресковые языки», — а потом однажды спросил: «Что? Это действительно языки?»

Rip Esselstyn:

Какого размера ваш средний язык трески, который жарят в кляре? Это как размер вашего большого пальца?

Дрина Бертон:

Немного побольше.Некоторые меньше, но я бы сказал, что размер вашего большого пальца ноги, скажем так.

Рип Эссельстин:

Хорошо.

Дрина Бертон:

Ага. Они противные, и мы ели печень, которая была одним из худших продуктов питания в детстве. Раньше мы покрывали его кетчупом, но моя мама использовала все, что мы могли, в плане употребления продуктов животного происхождения. Ага.

Rip Esselstyn:

Итак, вы переехали, когда вам было 29, а затем переехали в район Ванкувера. Это правильно?

Дрина Бертон:

Верно, там, где все хиппи.

Rip Esselstyn:

О, боже мой! Я имею в виду, что я был в Ванкувере, наверное, полдюжины раз, и это действительно одно из самых красивых мест на планете между горами, океаном и зеленью. Это впечатляюще.

Dreena Burton:

Здесь красиво и всегда зелено. Это то, что я люблю. Круглый год он зеленый. У нас много дождей, но, по крайней мере, здесь довольно умеренный климат. Когда мы переехали сюда, это действительно открыло мне возможность есть растительную пищу, потому что она родом из Св.Джона, небольшой городок, там было не так много возможностей, и только осведомленность и открытость, о которых люди хотели слышать. В то время он был очень узким.

Дрина Бертон:

Затем, переезжая на запад, люди уже в какой-то степени, не сильно, но в некоторой степени уже вели этот образ жизни. Так что для меня это было место для начала. Именно там я начал писать свою первую поваренную книгу. На самом деле это было после того, как у моего тестя случился сердечный приступ. Его врач в Ньюфаундленде в то время рекомендовал доктораПрограмма Дина Орниша по обращению с болезнью сердца, о которой я думаю, его книга, вероятно, вышла раньше, чем книга вашего отца.

Rip Esselstyn:

О, да, это было точно.

Дрина Бертон:

Было, да. Так что слышать такое от врача-кардиолога в этом маленьком городке в 90-е годы было большой редкостью. Его родители пришли к нам, потому что мы уже ели веганскую пищу, и они сказали: «Что мы можем сделать? Мы не знаем, как есть растительную пищу». Они попросили рецепты. Вот когда я начал создавать рецепты, потому что я уже баловался едой, и люди говорили: «Эй, когда вы говорите о приготовлении веганской еды, вы действительно, кажется, зажигаете.«Я работал в области маркетинга, но мне это просто не нравилось. Я был счастлив погрузиться в это, но затем я начал набрасывать рецепты для них, чтобы перейти на диету.

Рип Эссельстин:

Да. Итак, вы сказал, что вы канадец, очевидно. Я люблю канадцев. Некоторые из моих лучших друзей — канадцы. Они такие, я нахожу их просто скромными и искренними, замечательными людьми, искренне. Итак, ваша семья, то есть ваши родители, ваши пять сестер, что думали ли они об этом образе жизни, который вы приняли сейчас, Боже, от 25 до 30 лет, и поддерживают ли они его?

Дрина Бертон:

Мне нравится этот вопрос.Никто не спрашивал меня об этом на протяжении многих лет. Моя мать никогда не беспокоила меня. Моя мама очень добрый открытый человек. Мои сестры никогда, никогда не доставляли мне неприятностей, но они не особо интересовались этим. Они просто продолжили свой путь. Мой отец скончался, когда мне было 11. Я думаю, ему бы это понравилось, потому что он был одним из тех, кто ходил к хиропрактику, прежде чем ходить к хиропрактику стало обычным делом. Он интересовался альтернативной медициной и терапией. Он настоящий искатель приключений, раньше он много занимался различными видами спорта, нырял с аквалангом и тому подобное, но он умер, когда мне было 11.Так что я чувствую, что если бы он был жив, он бы очень этим увлекся.

Дрина Бертон:

Однако никто из моей семьи не прыгнул на него. Это напоминает мне о докторе Барнарде, рассказывающем о своей семье и о том, что после всех его книг никто до сих пор не придерживается диеты. Интересно, что моя мама навещала нас в Ванкувере, оставалась с нами примерно на месяц и ела нашу диету.

Дрина Бертон:

Моя мама всегда носила лишний вес, поэтому она и сидела со мной на диете, потому что это было делом мамы и дочери, а именно: «Эй, это было весело.Спасибо, мама ». Она приезжала к нам, и в конце месяца она возвращалась домой, потеряв, я не шучу, более 10 фунтов и чувствуя себя лучше, но просто не могла сама с этим справиться. Это говорит либо о наличии сообщества с вами, либо о действительно твердой опоре, позволяющей иметь силу духа, чтобы сделать это самостоятельно.

Рип Эссельстин:

Да, а она все еще живет в Ньюфаундленде?

Дрина Бертон:

Да, ей 83 года, так что она долгое время была одна.Она там висит. К сожалению, у нее все еще большой вес, но она очень добрая и любящая, и у нее много людей, которые ее любят. Так что я счастлив, что вокруг нее много людей.

Rip Esselstyn:

Итак, вы находите своих сестер, им любопытно? Они задают вам вопросы? Они такие: «Ух ты! Дрина, ты только что написала свою шестую книгу. Я имею в виду, ты подавляешь ее, девочка. Вперед, сестра», или ты не получаешь такой поддержки и интереса?

Дрина Бертон:

Нет, к сожалению, не знаю.Я имею в виду, у меня есть одна сестра в Ньюфаундленде, которая говорит: «О, черт возьми! Я так горжусь тобой. Посмотри, что ты сделал», но отношения между моими сестрами очень натянутые, я скажу. Когда умер мой отец, это было крушение вертолета, и это действительно разлучило нашу семью. У нас было много дел по семейному бизнесу, и много неприятных вещей происходило с шестью девочками, и моя мама в то время была одна. У меня также было три двоюродных брата, которые были с моим отцом.

Рип Эссельстин:

О, черт возьми!

Дрина Бертон:

Итак, моя тетя в тот день потеряла троих из четырех своих детей.Так что это во многом разбило нашу семью. Тогда мы просто боролись. Происходит много подростковых вещей. Это звучит очень странно, когда я говорю это, но днем у нас был кто-то, кто смотрел в наши окна, термин был бы вуайеристом, но мы называли это подглядывающим языком, и поэтому в то время было много травм.

Дрина Бертон:

Итак, наша семья делала все возможное, но среди этого было много ссор и обидных эмоций. Я думаю, что многого мы так и не смогли преодолеть.Так что у меня хорошие отношения с одним или двумя, а с остальными я просто поддерживаю приятные отношения, если вы понимаете, о чем я. Да, бывает.

Rip Esselstyn:

Полностью понял. Полностью понял. Тогда это мой последний вопрос.

Дрина Бертон:

Нет, мне это нравится.

Rip Esselstyn:

Вы и ваши сестры, я просто очарован семьями и всей их динамикой, какая разница в возрасте между самым старым и самым младшим?

Дрина Бертон:

Ага.Моей старшей сестре сейчас 63 года. Мне 50, а моей младшей — 44. Она на шесть лет моложе меня, 44.

Рип Эссельстин:

От 63 до 44, так что это 19-летний разрыв.

Дрина Бертон:

Ага. Моя мама, я полагаю, у нее была, я не знаю, как она это сделала. Она либо была беременна, либо вообще не кормила грудью, потому что в те дни не кормили грудью. Мы все ели консервированное молоко из гвоздики с водой. Это то, что мы пили, потому что, опять же, это была эпоха, когда грудное вскармливание не поощрялось.Я не знаю. Так что да, я действительно не знаю, как она это сделала. У меня их три, и я такой: «О, черт возьми!»

Рип Эссельстин:

Ага. Итак, у вас трое детей. У меня трое детей. Ваш старше меня. Моим семь, 12 и 14. Вашему старшему 20 лет? Это правильно?

Дрина Бертон:

20, 16 и 12.

Рип Эссельстин:

20, 16 и 12. Итак, у вас все еще есть двое дома. Это мило.

Дрина Бертон:

Трое дома.

Рип Эссельстин:

Трое дома.

Дрина Бертон:

Трое дома. Ага. 20-летний парень тоже дома. Я знаю. Вот почему они всегда, как мы шутили ранее, всегда кто-то на кухне, потому что она работает полный рабочий день, туда и обратно в разное время, работая в разные смены. Затем средняя девочка, ну, она ходит в школу на полный рабочий день и младшая тоже, но в прошлом году, когда все происходило с пандемией, она отсутствовала на … Она ходила в школу около полутора часов и потом возвращайся домой, и всегда были люди, входящие и выходящие.

Rip Esselstyn:

Итак, вы вырастили, справедливо ли сказать, что вы вырастили всех троих детей на 100% растительной основе?

Дрина Бертон:

По большей части. В первые дни, когда они были маленькими, первая дочь и моя вторая девочка кормили грудью почти два года. Мой первый — нет. Она отняла себя от груди. Итак, я знал, что наличие ДГК важно, и добавил в наш рацион немного рыбьего жира и на какое-то время немного козьего молока только потому, что не знал, что еще делать, но после этого все было на растительной основе.Ага.

Рип Эссельстин:

Ага. Они в это вовлечены? Они гордятся тем, что сделаны на растительной основе?

Дрина Бертон:

Ага. Полностью.

Rip Esselstyn:

Я думаю, вам действительно нравится термин веган, верно? Мне нравится термин «растениестронг». Колин Кэмпбелл любит растительную основу. У каждого свой способ называть это, но я думаю, что для вас, ну, посмотрите на свой бренд, верно? Я имею в виду, вы написали шесть книг, и давайте посмотрим, в первых четырех есть слово веган.

Дрина Бертон:

Да. Ага. Затем я начал переключаться, потому что я почувствовал … Это интересно, потому что, когда вы находитесь в этой сфере, как вы знаете, эти ярлыки имеют большое значение, верно? Это интересно, потому что я помню, когда я выпустил «Семьи на основе растений», мою последнюю книгу, кто-то сказал мне: «Почему вы не называете это веганским?»

Дрина Бертон:

Я думала, что в моих первых четырех названиях было веганство, но люди действительно привязаны к лейблу, но я хотел открыть свою работу для людей, которые не думали, что они могут дать этот ярлык для себя, потому что я знаю, что многие люди считают, что это большая ответственность, потому что это гораздо больше, чем просто диета.Это весь твой образ жизни, правда?

Dreena Burton:

Итак, в моих последующих книгах я хотел открыть его, использовать веганство в подзаголовке, чтобы напомнить людям, что да, это веганство, но откройте его, чтобы быть на этой сцене, чтобы все знали, что вы можете переходите на эту диету, где бы вы ни находились.

Рип Эссельстин:

Ага. Просто для того, чтобы аудитория знала, я имею в виду, ваша первая книга называлась «Ежедневный веган», и это было в 2001 году. Затем у вас был «Вив Ле Веган»! Вы произносите это Vive? Vive Le Vegan?

Дрина Бертон:

Вив Ле Веган, да.

Rip Esselstyn:

Vive Le Vegan, ага. Верно. Затем «Ешь, пей и будь веганом», затем «Пусть едят веганы», а затем «Семьи на основе растений», а затем новая книга, о которой я действительно хочу поговорить с вами сегодня, «Добрая кухня Дрины», и вы использовали слово «добрый». Я хочу, чтобы вы поговорили о том, почему вы использовали слово добрый и почему это название, но прежде я просто хочу сказать, что все ваши первые четыре книги содержали слово веганский, и вы даже используете этот язык в своей книге, если посмотреть на стандартную американскую диету, на что она влияет? Он способствует укреплению здоровья, жестокому обращению с животными и наносит ущерб окружающей среде.Я имею в виду, что для меня это большая галочка для, эй, как бы вы это ни называли, веганский, на растительной основе, на растительной основе, на растительной основе, давайте встанем на борт и создадим лучший добрый мир.

Rip Esselstyn:

Итак, что стояло за этой новой книгой, потому что я не могу представить, как и мне приятно слышать от вас, как развивались ваш менталитет и ваша кулинария с 2001 года, когда вы написали свою первую книгу?

Дрина Бертон:

Ага. Это действительно изменилось. Я оглядываюсь на ту книгу, и даже обложка была такой эпохи.Во-первых, я начал употреблять, ну, я всегда употреблял цельные продукты, потому что, когда я стал веганом или растительным, не было вегетарианского мяса, верно? Не было веганского йогурта или чего-то подобного. Трудно было найти молоко на растительной основе. У нас был один небольшой продуктовый магазин, даже не продуктовый магазин, магазин здоровой пищи, куда вы зайдете, и там были чаны с миндальным маслом. Вы бы вычерпали это и положили в ванну. Это был день.

Дрина Бертон:

Итак, я всегда готовила из цельных продуктов, но когда я оглядываюсь на ту первую книгу, я думаю, что моя кулинария развивалась двояко.Ну, во-первых, я убрал масло из рецептов, хотя тогда я мало использовал, потому что в то время я разрабатывал рецепты, чтобы помочь своим родителям. Так что я знал, что им нужна диета с низким содержанием жиров. Им приходилось придерживаться обезжиренной диеты. Они не могли использовать масло в заправке для салатов. Они не могли добавить масло. Так что в целом я использую как можно меньше.

Рип Эссельстин:

Это основано на информации, которую вы получили при чтении книги Дина Орниша.

Дрина Бертон:

Справа.Точно. Ага. Итак, после Let Them Eat Vegan я узнал больше об исключении масла из рациона только потому, что был на этой арене и слышал об экстрагированных маслах и о том, что они нам не нужны, потому что очень долгое время мы слышали, что они нам не нужны. просто, ладно, их приятно использовать в кулинарии, но они нам очень нужны. Я поливал еду своих детей оливковым маслом, а вся их одежда была испорчена. Знаете, когда на одежду попадает масло, оно испорчено, но моя кулинария также похожа на то, что я начал убирать некоторые заменители, которые были в некоторых рецептах, на которые я полагался, например, на веганский сливочный сыр [неразборчиво 00:30:05] веганский.

Dreena Burton:

Итак, я начал убирать эти вещи и просто возвращаться к основам, без масла, к основам, но я также упростил свои методы, потому что вначале, когда я разрабатывал рецепты еще в далеком прошлом, я не было детей. Так что у меня было все это время, чтобы обжарить это, а затем перейти к этому шагу, а затем давайте добавим это. Теперь я хочу положить все в кухонный комбайн или в форму для запекания. Я знаю, что по большей части люди приходят именно сюда, независимо от того, есть ли у вас семья или вы просто заняты работой и хотите, чтобы еда была на столе быстро.Я нашел способ упростить процесс приготовления, чтобы он стал быстрее и эффективнее для людей.

Дрина Бертон:

Так что я думаю, что это, наверное, самый большой компонент, и я действительно использую предметы, чтобы помочь придать текстуру, вкус и цвет рецептам, не для того, чтобы скрыть овощи, а для того, чтобы использовать их для этой цели. Если я использую сладкий картофель в рецепте, он добавляет аромат, он добавляет цвет, он добавляет влажность, но я не скрываю этого, но он мне нужен, чтобы внести в рецепт лучшее из того, что он имеет.

Rip Esselstyn:

Что ж, так что это отличный переход к … Итак, я просмотрел многие рецепты, которые есть в этой новой кулинарной книге, и у вас есть шоколадный торт со сладким картофелем или, может быть, ванильный.

Дрина Бертон:

Ванильный.

Рип Эссельстин:

Справа. Вы используете в этом сладкий картофель?

Дрина Бертон:

Да, потому что в «Семействах на растительной основе» у меня был шоколадный торт из сладкого картофеля, в котором я использовала апельсиновый сладкий картофель в глазури и в пироге, и этот рецепт просто так полюбился людям.Это их любимый торт, но у меня было много читателей, которые говорили: «Эй, я не могу какао», потому что некоторые люди не могут его есть, что угодно, аллергия.

Дрина Бертон:

Я сказал: «Я собираюсь попробовать разработать ванильную версию». Итак, я использовал белый сладкий картофель или желтый сладкий картофель, который, как мне кажется, в США называют ханна и, возможно, по-японски. В Канаде мы называем их желтым сладким картофелем, и я использую его для приготовления торта и глазури.

Рип Эссельстин:

Справа, справа. Тогда просто, чтобы люди могли это увидеть, я имею в виду, вот она.Вот и ты, Дрина, занимаешься своим делом на кухне, Dreena’s Kind Kitchen, плюс 100 веганских рецептов цельных продуктов, которыми можно наслаждаться каждый день. Я думаю, что у вас есть еще один рецепт, в котором используется сладкий картофель, — это ваш сладкий батон любви. Это правильно?

Дрина Бертон:

Батат из сладкого картофеля и чечевицы?

Рип Эссельстин:

Да, я так думаю.

Дрина Бертон:

Хорошо. Ага. Думаю, я знаю, о чем вы говорите. Батон любви был взят из более ранней книги «Пусть едят веганские», да, но это был один из тех рецептов, на которые, как мне показалось, потребовалось немного времени.На приготовление буханки у меня ушло слишком много времени, и я хотел найти способ сделать это проще и просто упростить. Вот что я сделал с этой книгой. К тому же я добавила в него сладкий картофель, и это действительно хорошо. Сладкий картофель действительно хорош.

Rip Esselstyn:

Мне нравится, как вы выглядите … Вы не пытаетесь скрыть или замаскировать овощи или фрукты, которые вы используете, но вы хотите улучшить текстуру, вкус и вкус цвет. Так, например, у вас есть Beyond Beet Burgers.Мне нравится, как вы указываете на Beyond Meat Burgers, Beyond Beet. Вы можете рассказать мне об этом рецепте?

Дрина Бертон:

Ну, во-первых, я не люблю свеклу, и, наверное, поэтому я придумал рецепт. Я из тех людей, у которых свекла на вкус похожа на грязь.

Рип Эссельстин:

Ага. Они очень приземленные.

Дрина Бертон:

Очень землистый. Некоторым людям кажется, что кинза на вкус как мыло, и я думаю, у вас есть эта штука со вкусовыми рецепторами, верно? Что касается меня, я не люблю свеклу, и я подумал, что хочу создать что-то, что я буду есть свеклу.Это было тогда, когда вышел Beyond Meat, и он вызвал много шума. Я купил одну, попробовал и подумал: «Это слишком жутко для меня». Когда я готовил его, я чувствовал себя так, будто меня отбросило в детские годы, и запах, это действительно, действительно вернул мне тот момент, когда моя мама будет готовить мясо. Я почти почувствовал, что это было то, что было. Для меня это было очень странно.

Dreena Burton:

Я подумал: «Нет, я хочу создать что-то, что использует свеклу», и у меня появилась идея поиграть с названием Beyond Beet.Итак, я использую сырую свеклу и сырую морковь в этом рецепте, и он протерт с использованием черной фасоли, коричневого риса и всевозможных хороших приправ, а также некоторых ингредиентов умами, которые являются тем дополнительным вкусовым элементом, которого иногда людям не хватает в растении. на основе кулинарии, но это и тамари, и мисо, и вяленые помидоры, и все эти действительно очень вкусные продукты, включая их. Когда вы видите пирожок, он действительно немного похож на котлету из сырого мяса. Так что для меня это было немного похоже на мясо, но оно готовится по-другому.

Rip Esselstyn:

Что ж, я хочу попробовать их на этой неделе. Можно ли сказать, что все рецепты в этой книге не содержат масла?

Дрина Бертон:

Они есть. В их состав входят некоторые кокосовые продукты, но не все, но некоторые из них. Когда я работаю с десертами и хочу создать сочную текстуру, я использую кокосовое молоко или немного кокосового масла, которые, как я знаю, многие люди не хотят использовать. Таким образом, эти рецепты не будут теми, которые им действительно понравятся, но они предназначены для угощений, таких как чизкейк, но с точки зрения основных повседневных рецептов, ваших супов, ваших запеканок, ваших заправок для салатов, я есть много безмасляных повязок, все остальное, да, все безмасляное.Просто некоторые из них содержат кокосовые продукты, которые, как я знаю, некоторым людям не нравится.

Rip Esselstyn:

Итак, у вас есть орехи в книге?

Дрина Бертон:

Да, но я стараюсь предлагать много вариантов без орехов, и отчасти поэтому я использую кокос, потому что за эти годы я сделал много чизкейков, например, из кешью. , но у меня много читателей, которые являются мамами, и аллергия на орехи всегда присутствует, и я думаю, что все в нашем обществе работают с какой-то сдержанной формой синдрома дырявого кишечника со всей нашей пищевой чувствительностью.

Дрина Бертон:

У меня есть одна хорошая подруга, которая много лет читала мне книги, и у ее маленького парня есть все виды пищевой чувствительности. Так что я подумал: «Я собираюсь создать тебе чизкейк. Я хочу получить этот чизкейк только для тебя, и я помещу его в свою книгу, но на самом деле он для тебя». Это тот, что в этой книге, и здесь снова используются кокосовые продукты и сладкий картофель. Вам понравится сладкий картофель, и я делаю кесо без орехов, потому что кесо и сырные соусы обычно готовятся с кешью.Так что я делаю свой из тыквенных семечек, и ты не узнаешь. Это действительно …

Рип Эссельстин:

Вау. Ух ты. Итак, вы задаете вопрос. Что еще в вашем кесо, кроме тыквенных семечек?

Дрина Бертон:

Картофель, картофель, да, и это в основном семена тыквы, картофель, растительное молоко, а затем я работаю с приправами, такими как лимонный сок, немного пищевых дрожжей, но не очень, потому что иногда Я нахожу, что люди переусердствуют, и все, что вы пробуете, — это пищевые дрожжи.Так что я просто использую немного для фона.

Rip Esselstyn:

Красиво, красиво. Итак, один из ваших рецептов — Wow ‘Em Waffles. Один из наших любимых рецептов воскресного утра — вафли. Мы делаем вафли Зеба. Это то, что придумал мой брат, и это так просто и так здорово, но мне интересно, что делает ваши вафли? Что заставляет их вау? Тогда как же делать вафли без масла или, может быть, без него, но без масла?

Дрина Бертон:

Ага.Мне просто нравится играть с названиями рецептов, и за эти годы у меня были действительно глупые названия. Так что я просто хотел попробовать Wow ‘Em Waffles только потому, что когда вы делаете вафли в этих вафельницах, они выглядят так эффектно, верно?

Рип Эссельстин:

Да, есть.

Дрина Бертон:

Они действительно знают. Они намного более впечатляющие, чем блины. У меня есть рецепт пушистых блинов в книге, и они очень пушистые, но есть что-то в том, чтобы указать на одну из этих вафель, они довольно большие и выглядят просто чудесно.Итак, я хотел сказать Wow ‘Em Waffles, но в них нет масел. Итак, я использую в этом рецепте миндальную муку или это миндальная мука? Я должен перепроверить. У меня есть тыква. Иногда я забываю, Рип, после. У меня есть около сотни рецептов.

Рип Эссельстин:

Да, да.

Дрина Бертон:

Мне кажется, что они по какой-то причине не содержат орехов. У меня есть тыквенная вафля, которую я сделал для книги, но она есть в электронной книге. да. Нет. У них есть миндальная мука, но я добавляю в рецепт вариант без орехов.Таким образом, миндальная мука помогает добавить жир из цельных продуктов. Это придает текстуру, почти как яичная текстура вафли. Они также подслащены бананом. Поэтому я не добавляю сахар или подсластитель в свои блины, потому что мне кажется, что вы всегда поливаете их кленовым сиропом, так зачем добавлять сахар?

Рип Эссельстин:

Ага. Итак, у вас есть специальная вафельница без палочек или…

Дрина Бертон:

Да, да, да. Если люди готовят вафли там, всегда держите эту поверхность подальше… Не смазывайте его маслом, потому что я слышал от многих моих читателей, у которых есть даже просто протереть масло, оно каким-то образом портит антипригарную поверхность для вафель, и тогда вы обречены. Вы просто не поймете их правильно.

Rip Esselstyn:

У вас есть конкретная вафельница, которую вы предлагаете?

Дрина Бертон:

Я использовал Бревиль или, на самом деле, я думаю, это произносится как Бревиль, Бревиль.

Rip Esselstyn:

Мы найдем это и поместим в заметки для зрителей.Звучит неплохо. Я постоянно ищу хорошую вафельницу, так что проверю. Тот, что у нас есть, доживает до последнего. Это действительно так. Раньше были, да.

Дрина Бертон:

О, вы пользуетесь им каждую неделю или что-то в этом роде?

Rip Esselstyn:

Почти каждое воскресенье, да.

Дрина Бертон:

О, круто. да. Понимаете, воскресенья у нас тоже всегда были маслинами. Когда дети были маленькими, по воскресеньям я всегда готовила блины.Это как угощение днем недели. Итак, я знаю, откуда вы.

Rip Esselstyn:

Ага. Итак, вчера вечером мы устроили … Нашим детям нравится только тофу, которое мы готовим, и в нем есть пищевые дрожжи, травы и специи. Это основательно и сытно. Я вижу, что у вас есть кашица из картофельной капусты. Выглядит действительно хорошо. Я всегда ищу альтернативу тофу и темпе. Итак, что вы можете рассказать мне об этом рецепте?

Дрина Бертон:

Думаю, вам понравится этот.Обязательно попробуйте. Так что для меня схватки, когда бы я ни ел их в ресторанах, были бы хороши, но в них всегда был тмин. Что касается меня, я хотел, чтобы скрембл был больше похож на завтрак, чем с юго-западным привкусом. Поэтому я хотел сделать этот рецепт действительно привлекательным для людей, которые любят этот утренний вкусный завтрак. Вы действительно используете там немного черной соли, которая придает яичный вкус, верно? Определенно.

Дрина Бертон:

Затем картофель и цветную капусту, я хотел разложить их, потому что вы можете съесть много тофу в схватке, и это не так уж далеко, когда у вас есть дети.Вам нужно, чтобы эти блюда пошли дальше. Таким образом, добавление немного картофеля и цветной капусты не только способствует растеканию, но и добавляет туда дополнительных овощей и питательных веществ.

Рип Эссельстин:

Ага. Вы любитель грибов? Вы вообще включали грибы в свою кулинарию?

Дрина Бертон:

Ага. Они мне нравятся. В детстве они не нравились моим детям. Теперь они им нравятся, кроме самой младшей. Она до сих пор этого не делает, и я не знаю, замечали ли вы это с детьми.

Рип Эссельстин:

А, да.

Дрина Бертон:

Конечно, верно?

Рип Эссельстин:

Они не фанаты. №

Дрина Бертон:

Еще и зелень. Я обнаружил, что когда им исполняется 14-15 лет, что-то меняется с их вкусом, и они начинают открываться для всех этих продуктов, которые мы представляем на протяжении многих лет. Я думаю, что ключ всегда заключается в их представлении. Для них есть фундамент.

Rip Esselstyn:

Думаю, я очень рад, что вы подняли этот вопрос, потому что то, что я обнаружил, — это то же самое.Я видел это на примере своих братьев и сестры, у которых есть дети, которым сейчас за 20, — это то, что они не были поклонниками некоторых из более зеленых листьев, грибов и кабачков. Теперь это похоже на то, что их вкус догнал, и они это ценят и обожают.

Rip Esselstyn:

Так что только для родителей, которые обеспокоены, я бы сказал, знаете что? Просто продолжайте кормить их так, как вы их кормите, и я думаю, что их вкус будет в точности так, как вы сказали.Как только они достигли отметки 14-15 лет, мой 14-летний мальчик, удивительно, как внезапно он расцвел. Ага. Он все пробует.

Дрина Бертон:

Это так здорово. Как будто вся эта основа, которую вы заложили за эти годы, окупается. Это замечательно. Ага. Люди все время спрашивают: «Хотят ли они когда-нибудь есть мясо?» Это никогда не приходило в голову. Они любят свою еду. Они очень любят свою еду. Моя средняя девочка, которой 16 лет, когда она дома по выходным в обеденный перерыв, она идет на кухню и кладет в сотейник шпинат, помидоры и тофу, и мне кажется, что она просто такая…. Было время, когда она брала зелень и пыталась стереть с нее всю одежду бумажным полотенцем, а затем прятала ее под тарелку, это было болезненно, но со временем она действительно раскрывается.

Rip Esselstyn:

Ваши дочери, они любят готовить? Им это нравится так же, как и вам?

Дрина Бертон:

Наверное, не так много, как я, но, как я уже сказал, наша средняя дочь Бриджит, она часто сама готовит себе еду, сама готовит обеды и просто приносит … Я считаю, что у меня есть все, что есть в холодильнике при порционном приготовлении.Но для них это очень полезно, правда? Итак, у меня есть предварительно приготовленная киноа или предварительно приготовленный рис, немного тофу, уже маринованного в холодильнике, запеченного в холодильнике партиями, немного жареного нута и в холодильнике, а сладкий картофель уже предварительно запечен. Так что делаем некоторые из этих элементов для периодического приготовления, чтобы они могли забраться внутрь, вытащить их и приготовить то, что они хотят приготовить, верно?

Дрина Бертон:

Моя старшая дочь на самом деле работает в растительном кафе, и ей там нравится.Так что она не готовит так много, потому что, когда она возвращается домой, она просто изрядно вытирается, обслуживая людей и все такое, но им это нравится. Потом иногда со мной будет заходить мой младший.

Рип Эссельстин:

Как называется ресторан на растительной основе, в котором она работает?

Дрина Бертон:

О, это называется Grounds and Greens. Это симпатичное маленькое кафе, действительно хорошие тарелки и приятные, удобные, уютные напитки.

Рип Эссельстин:

Ницца. Итак, вы только что рассказали о некоторых приготовлениях с помощью периодического приготовления, которые можно сделать, чтобы сделать его немного более доступным.Какие еще несколько небольших советов и предложений вы могли бы дать людям, которые только начинают и пытаются сделать это так, как слово, которое вы использовали ранее и которое мне действительно нравится, было бы упрощено, насколько это возможно?

Дрина Бертон:

Ага. Ну, вот пара вещей, которые я делаю, когда делаю большой магазин продуктов. Так что я принесу все домой, беру то, что, как я знаю, собираюсь использовать в течение нескольких дней, и промываю все это, потому что я промываю все свои продукты еще до пандемии.Я всегда стираю продукты.

Rip Esselstyn:

Как вы это делаете? У тебя есть метод?

Дрина Бертон:

Довольно просто. Наполните раковину, добавьте всего пару капель натурального мыла для посуды, залейте все это, вымойте его и просто положите. а затем ополоснуть, и все это отправляется в мой сушилку для посуды. Так что в моем сушилке для посуды почти всегда есть какие-то продукты, я вспоминаю то время, когда моя мама использовала свою посудомоечную машину для созревания фруктов.С шестью детьми она всегда находила посудомоечную машину слишком трудоемкой. Не знаю почему. Поэтому она клала туда наши фрукты, чтобы они созрели. Итак, вы открываете нашу посудомоечную машину и всегда видите там фрукты. Хотя в этом был смысл.

Дрина Бертон:

Итак, моя сушилка для посуды всегда полна фруктов, которые я вымыла, а затем ее можно нарезать или перекусить, изучая рецепты. Я предлагаю людям воспользоваться этим. Это займет буквально пять минут, и вы все получите.Это всего лишь небольшая часть безопасности пищевых продуктов, потому что она проходит через многие руки, верно? Это действительно так.

Дрина Бертон:

Затем, когда вы готовите зелень, подумайте о другом: не готовьте на ночь только то, что вам нужно. Приготовьте достаточно для пары других блюд, чтобы положить его в холодильник. Итак, рис, киноа, то же самое, если вы готовите бобы, чечевицу, все, что вы можете приготовить партиями и заморозить. Поэтому всякий раз, когда я делаю перегной, я делаю максимальное количество, которое может выдержать мой кухонный комбайн, потому что перегной прекрасно замерзает и —

Rip Esselstyn:

Я никогда этого не знал.Можно перегной заморозить?

Дрина Бертон:

Мне все так говорят. да. да.

Рип Эссельстин:

Вау.

Дрина Бертон:

Итак, у меня есть кухонный комбайн на 16 ножей, который больше.

Rip Esselstyn:

О, я вижу. Я вижу это позади тебя.

Дрина Бертон:

Да, большой черный. Я обычно могу приготовить туда четыре порции перегноя, а затем распределить его, скажем, на две порции, а затем отправить в холодильник.Вы можете вынуть его и разморозить накануне вечером в холодильнике или положить на баню с горячей водой и разморозить в течение часа или получаса.

Дрина Бертон:

Итак, ореховые сыры, тоже самое. Можно замораживать ореховые сыры. Так что, если вы, скажем, делаете немного сыра кешью, который намного дешевле приготовить дома, чем купить, вы можете сделать меньшие порции и заморозить их, и то же самое с замачиванием орехов. Итак, вы можете замочить партию, скажем, кешью, затем порционировать и положить в морозильную камеру, и так далее.Сладкий картофель и картофель, они у меня всегда есть в холодильнике, потому что я люблю использовать их в своих рецептах.

Rip Esselstyn:

Может быть, вы это сказали, а как насчет бобов? Вам нравится делать бобы?

Дрина Бертон:

Я бы хотела приготовить все бобы с нуля, но я могу приготовить столько еды, как один, верно? Так что я не знаю. Я использую в основном консервированную фасоль, кроме чечевицы. Я не считаю консервированную чечевицу прекрасной на вкус. Фактически, любая консервированная фасоль, если вы сделаете ее самостоятельно, действительно вкуснее, особенно нут.Они на вкус свежее. Они намного лучше перегноя. Просто у него гораздо более свежий и естественный вкус, но мы покупаем органические консервированные бобы без бисфенола А просто для удобства, как и большинство людей.

Рип Эссельстин:

Да, да. Так что в последнее время я беру банку тофу и бросаю ее в морозильную камеру, и это полностью меняет ее текстуру. Вы когда-нибудь делали это с тофу?

Дрина Бертон:

Ага. Это как Джекил и Хайд.Это разные вещи.

Rip Esselstyn:

Это другое животное. Ага. Вперед, продолжать.

Дрина Бертон:

Ага, потому что из него выходит вся жидкость, и он почти становится губчатым, и это странно, но тогда он впитает весь маринад. Так что, если вы хотите добавить в него настоящий маринад, вы его размораживаете, а затем достаете, маринуете, запекаете, жарите на гриле и т.д., и он буквально все впитывает. Ага.

Rip Esselstyn:

Я думаю, что это идеальное описание.Он становится похож на большой бисквит с тофу. Ага.

Дрина Бертон:

Вам не нужно нажимать на нее или что-то в этом роде, потому что многие люди хотят нажимать тофу, чтобы вылить жидкость, но это требует времени, и на самом деле это дополнительный шаг, который требует времени. А если заморозить, да.

Rip Esselstyn:

Ага. У вас есть любимые зерна, которые вы любите готовить, будь то коричневый рис, амарант, просо, жемчуг, ячмень, фарро? Я знаю, что в нашем доме это коричневый рис, но моя мама сейчас так взволнована Фарро.

Дрина Бертон:

Я тоже.

Рип Эссельстин:

Да, да. Это как коричневый рис на стероидах или что-то в этом роде.

Дрина Бертон:

У меня было такое же открытие с Фарро в последние несколько месяцев. Мне действительно нравится это. Не знаю, нравится ли это моей семье так сильно, но я предпочитаю или они предпочтут коричневый рис или любой другой рис, который им нравится, но я очень люблю, когда ем киноа и фарро. Я тоже люблю фарро, но кое-что про острую киноа. Когда вы впервые готовите киноа, она не такая особенная, как только она заморожена, но когда она горячая, вы вынимаете ее и можете просто положить немного тамари, а затем сбрызнуть туда тахини.

Рип Эссельстин:

Ага. Он красивый и пушистый.

Дрина Бертон:

Я вас слышу. Я рекомендую рис.

Рип Эссельстин:

Да, да. В наши дни, откровенно говоря, их замораживают. Вы просто бросаете их на плиту или в микроволновую печь на две минуты, и у вас есть коричневый рис. Так что это смешно.

Rip Esselstyn:

Еще я большой поклонник ячменя. Еще люблю ячмень. В нем больше орехового, землистого вкуса.

Дрина Бертон:

Это жевательно, правда? В этом есть существенное качество. На самом деле это было зерно, которое мы много ели, когда росли. Не помню, чтобы я ел много злаков, но мама клала их в супы. Это очень хорошее зерно для супа.

Rip Esselstyn:

Итак, один из приемов, о котором я хочу, чтобы вы поговорили или я бы сказал техники, и я видел это в видео, которое вы сделали в 2014 году, когда вы носили одного из травоядных носорогов Engine 2. Мы делали футболки с носорогами.Вы сделали что-то с зеленым воротничком, потом делаете накидку на воротник. Я никогда раньше этого не видел. Вы расскажете аудитории? Я думал, что это было великолепно.

Дрина Бертон:

Мне нравится, что вы это видели. Это так забавно. Хорошо. Поэтому в моих попытках пропустить шаги и не испачкать грязную посуду, кастрюли и сковороды, я не хотел парить зелень в пароварке или в чем-то еще, поэтому вместо этого я взял лист, открыл верхнюю часть своего чайника и поставил его самостоятельно, пока чайник кипел, и пусть лист листовой капусты распаривается, пока вода в чайнике кипит.Бум, готово.

Rip Esselstyn:

Да, и вы показали людям, как избавиться от этого, а затем вы свернули все туда. Это выглядело невероятно. Я хочу сбежать домой и съесть их на обед.

Дрина Бертон:

Тем не менее, было несколько раз, когда немного зелени заливали в чайник, а потом я заваривала чай и говорила: «О, это нехорошо». Зеленый все еще там, теперь он серый, но это отличный совет.

Rip Esselstyn:

Итак, чай, есть ли у вас какой-нибудь напиток, который вам нравится пить в течение дня?

Дрина Бертон:

Я люблю чай.Днем пью много травяных чаев. Я не могу пить кофе. Я один из тех, у кого это действительно расстраивает мой желудок, и мне это никогда не нравилось. Я люблю хороший чай по утрам. Я люблю делать свои собственные латте матча. Я просто использую порошок зеленого чая матча, растительное молоко, готовлю его на пару и делаю латте. Я люблю их и позже утром тоже.

Рип Эссельстин:

Прекрасно. Прекрасный. Итак, Дрина Бертон, если бы вам пришлось выбрать один завтрак, один обед и один ужин, которые вы должны были съесть в следующем году, что бы вы выбрали?

Дрина Бертон:

О, черт возьми! Это действительно сложно.Я не люблю завтракать. Так что я люблю свои зеленые смузи. У меня они есть каждый день по утрам. Так что, наверное, я бы сказал еще мой зеленый смузи. Я люблю это. На обед я люблю хорошую чашу горячей киноа с тушеной капустой, большим количеством тахини и лимонным соком. Звучит очень скучно, правда?

Rip Esselstyn:

Нет, но помните, если вы собираетесь иметь его на год, вы должны сделать его простым и аккуратным.

Дрина Бертон:

Ага. Хорошо. Так что сладкий картофель должен быть там.Есть что-то волшебное в капусте, сладком картофеле и горячем зерне вместе. Кажется, они созданы друг для друга. Итак, немного сладкого картофеля, может быть, жареного сладкого картофеля, потому что он особенно хорош, хорош и карамелизирован, а затем немного тахини, или у меня в кулинарной книге есть этот новый соус Будды, который мне очень нравится. Мне это нравится.

Рип Эссельстин:

Вы можете мне сказать, что это? Вы знаете, что это за ингредиенты?

Дрина Бертон:

Да, да, полностью.Это для людей, которые любят нуч. В нем есть пищевые дрожжи, яблочный уксус, тамари, кленовый сироп, немного чеснока, немного горчицы, и опять же, это качество умами, когда вы просто говорите: «Мм». Я просто хочу больше этой заправки с капустой, с киноа.

Дрина Бертон:

Тогда на ужин, о, может быть, это действительно сложно. Мне всегда нравятся разные блюда на ужин. О Боже! Я скажу либо суп из моркови и чечевицы с карри, который мне очень нравится, и он есть в книге.Это один из моих любимых супов. Это действительно успокаивает, и это просто поражает, или, может быть, пицца с большим количеством жареных овощей, потому что я тоже люблю жареные овощи и мороженое. Мороженое — мое самое любимое лакомство в мире. Так что если мне когда-нибудь придется выбирать десерт, то это мороженое.

Rip Esselstyn:

Какое мороженое? Это самодельное? Это самоделка или это Ben & Jerry’s?

Дрина Бертон:

Нет. Я не всегда делаю домашнее.Раньше, но на это нужно время, правда? Здесь есть несколько брендов, которые делают действительно хорошее мороженое из смеси кешью и кокоса. Так что мне нравится хорошая простая ваниль, но также я люблю шоколад с вкусностями, маленьким печеньем и тому подобным, но я могу немного съесть. С годами я узнал, что если я ем немного, мне это нравится, и я не чувствую себя болезненным или наедаемым, не так ли? Некоторым людям это труднее. Они едят это, а потом едят в избытке, но я могу просто съесть немного и сказать: «Мм.»Очень доволен этим, но мороженое было моей любимой. В детстве я называл себя молочной королевой. Мне это нравилось. Я всегда часто хожу в Dairy Queen. Да, да.

Rip Esselstyn:

You упомянутый сладкий картофель — это что-то на обед. У вас есть рецепт гренок, и у вас также есть картофельные гренки. Я никогда раньше не слышала о картофельных гренках. Как вы делаете картофельные гренки?

Дрина Бертон:

Отличный вопрос. начните с предварительно приготовленного картофеля.Так что, опять же, это одна из тех вещей, которые готовят партиями, держите их в холодильнике. У меня всегда есть картофель и сладкий картофель в холодильнике, потому что я использую их таким образом, в рецептах или просто для таких ботинок. Итак, вы нарезаете картофель небольшими кубиками, а затем я бросаю его очень просто, это как маринад, но не совсем, но я использую немного аквафабы. Таким образом, приправы прилипнут к картофелю и станут немного хрустящими. Так что вы запекаете их до тех пор, пока они не станут хрустящими, но по-прежнему будут нежными.

Rip Esselstyn:

Ага. Тогда что? Вы добавляете их в салаты?

Дрина Бертон:

Да, но обычно они не попадают в салат. Когда они у меня в духовке, все пальцы, все пальцы достигают сковороды. Я такой: «Подожди. Стой. Убирайся», но они все на гренках. Ага. Серьезно, они будут просто картошкой, верно? Они просто лучшие.

Рип Эссельстин:

Я знаю. Я знаю. Для аудитории, которая не знает, что такое аквафаба, вы можете сообщить им, что это такое?

Дрина Бертон:

О да.Итак, это рассол из банки нута или белой фасоли. Это может быть любой вид фасоли, но на самом деле вы хотите использовать белую фасоль или нут, потому что тогда жидкость не будет темной, как, скажем, с фасолью или черной фасолью, и какой-то ученый-фокусник где-то обнаружил, что эта жидкость имеет те же качества, что и яичные белки. Таким образом, его можно взбить в безе, а также использовать в других целях для приготовления пищи и выпечки. Вот почему я использую его для этого покрытия, чтобы специи прилипали.

Рип Эссельстин:

Ага.Эта книга, она только что вышла, что? Пару недель назад, да? Две-три недели назад?

Дрина Бертон:

24 августа, да.

Rip Esselstyn:

24 августа, номер шесть, и у вас есть … Мне всегда нравится смотреть на посвящения, и это: «Моей матери, чья сила духа превосходит только ее доброта», то есть действительно красивый.

Дрина Бертон:

Спасибо.

Рип Эссельстин:

Так какой была ваша мать?

Дрина Бертон:

Моя мама через многое прошла, верно? Она выросла в семье из девяти детей и была старшей девочкой, поэтому от нее требовалось, чтобы она заботилась о многих братьях и сестрах, как это делали в то время семьи.Она начала работать, когда ей было 13 лет, в то время ей пришлось платить маме. Просто не было легкой жизни. Мой отец и она наскребли все вместе, чтобы начать свой бизнес в то время, а затем она потеряла его с маленькими детьми, и у нее был второй брак, и это не сработало, и у нее были проблемы с этим, и у нее были проблемы со здоровьем и люди. всегда приходила, потому что она добрая. Люди всегда приходили к ней за вещами, но не всегда с чистыми намерениями.

Дрина Бертон:

Она отдает все, что может.Так что она именно тот человек, которого все любят. Любой, кто входит в ее жизнь, любит ее, потому что у нее просто такой добрый, но при этом забавный, немного саркастический дух, и она просто откроет свой дом для всех, кто в этом нуждается.

Рип Эссельстин:

Вау. Что ж, я не могу представить себе силу духа, которую она накопила за свою жизнь, и превзойдет ли это ее добротой. Невероятный. Что ж, тебе очень повезло с такой мамой.

Дрина Бертон:

Я.Я действительно являюсь. Это так мило с твоей стороны. Да я.

Рип Эссельстин:

А, да. Ну так добрая кухня. Я очень рад за тебя, Дрина.

Дрина Бертон:

Спасибо. Большое спасибо. Было так весело просто болтать с тобой обо всем.

Рип Эссельстин:

А, да. Да, да, да. Нет, это было здорово. Итак, есть ли у вас какие-либо намерения написать еще одну книгу или что … Может, вы только что закончили ее и даже не можете думать об этом, но что будет дальше с Дриной?

Дрина Бертон:

Знаете ли вы, что верно обратное? Я уже думаю.Это ужасно. Не знаю что. Думаю, мне нужно вмешательство. У меня была пара идей, как создать книгу соусов и заправок, не содержащих масла, потому что люди действительно хотят заправки без масла. Нелегко найти в магазинах заправки, которые вам понравятся, но их изготовление — это совсем другая игра, но потом у меня также возникла идея написать книгу, в которой, возможно, была бы половина рецептов повседневной ярмарки, а затем другая половина более изысканных или более элегантно, когда вы хотите развлечься, и чтобы люди немного попробовали и то, и другое в книге, чтобы у них было больше повседневного.Так что я обдумываю идеи, чего мне прямо сейчас не следовало бы делать, но я уже тестировал рецепты. Так что я думаю, что мне нужно какое-то вмешательство.

Rip Esselstyn:

Молодец. У тебя это в крови. Знаешь что? Думаю, это важно. Если вы в ударе, продолжайте набирать обороты, верно? Не останавливайся. Смирись с этим. Ага.

Дрина Бертон:

Спасибо.

Rip Esselstyn:

В частности, я имею в виду, чтобы получить больше отличных вкусных рецептов на растительной основе во всем мире.Это не плохо.

Дрина Бертон:

Нет, и дело в том, что на протяжении многих лет это мешало мне вести активную деятельность. Я не выступаю за права животных, но я думаю, что если вы покажете людям, что это за еда, тогда вы сделаете много, потому что если люди увидят, что она вкусная и им понравится это, и они не чувствуют себя неудовлетворенными, тогда вы показываете им, что есть совершенно новый способ жизни, и это долгосрочный, верно? Долгосрочная перспектива.

Рип Эссельстин:

Совершенно верно. Я заметил, что у вас есть действительно красивое предисловие от Джона Роббинса, которое действительно вдохновило вас на этот образ жизни. Насколько легко или сложно было заставить Джона написать за вас это предисловие?

Дрина Бертон:

Я думаю, что он такой красивый человек, какой прекрасный дух. Он был так рад сделать это. Он был очень занят, поэтому мне очень повезло, что у него было время написать это, но это одна из тех вещей, которые ваша жизнь сводит вас в разные стороны.Был период времени, когда я всю жизнь работал с клубом Food Revolution Network над некоторыми рецептами, и они обратились ко мне, Оушен, и один из координаторов подошел ко мне несколько лет назад, чтобы сделать это. У меня был действительно отличный опыт работы с ними. Прекрасная команда людей. Я думаю, это просто помогло мне попросить Джона написать предисловие, что было таким подарком, и я просто думаю, что это была одна из тех вещей, которые вселенная проложила для меня.Это было действительно красиво.

Рип Эссельстин:

Джон написал действительно красивое предисловие.

Дрина Бертон:

Да, конечно.

Рип Эссельстин:

Ага. Я тоже подумал, что это действительно интересно, потому что он написал пару вещей, о которых я не знал, например, этот отчет от Global Data. Это исследовательская компания, которая показала, что в 2014 году только 1% потребителей в США были веганами, но к 2017 году, всего три года спустя, эта цифра подскочила до 6%, что на 600% больше.Так что мне было бы очень интересно узнать, где мы находимся в 2021 году, потому что держу пари, что сейчас вы приближаетесь к отметке в 10%, которая является переломным моментом, верно?

Дрина Бертон:

Я тоже так думаю. Мы прямо там.

Rip Esselstyn:

Да, это супер захватывающе.

Дрина Бертон:

Ты чувствуешь это, не так ли? Вы можете почувствовать изменение.

Рип Эссельстин:

Ага. О, это ощутимо.

Дрина Бертон:

Да, мне это нравится.

Rip Esselstyn:

Да, и мне нравится этот факт, так что у вас есть предисловие от Джона Роббинса, а также ваше хорошее одобрение от Т. Колина Кэмпбелла. Итак, да, твои два мальчика, верно? В смысле, Джон Роббинс и Т. Колин.

Дрина Бертон:

Я действительно считаю, что мне очень повезло в этом отношении. Ага.

Рип Эссельстин:

Ага.

Дрина Бертон:

Я тоже хочу с ними встретиться, верно? Мне нужно добраться до некоторых, вроде того, как мы только сейчас встречаемся, я еще не встречался ни с одним из них, и я надеюсь, что однажды я снова смогу принять участие в одной из этих конференций и, вероятно, однажды это сделал, и встретиться с некоторыми из них. лидеров.

Рип Эссельстин:

Ага. Это случится. Это случится. Ага. Итак, куда люди могут пойти? У вас есть аккаунт в Instagram или веб-сайт? Куда им обратиться за дополнительной информацией о Дрине?

Дрина Бертон:

Ага. Спасибо. Они могут зайти на мой сайт. Так что меня зовут Дрина, двойная буква E, burton.com. У меня есть целая страница книги, где они могут узнать о деталях книги, рецептах и некоторых дополнительных главах. У меня много часто задаваемых вопросов и информации о пакетной подготовке.Тогда, да, я нахожусь во всем социальном безумии, как и большинство из нас. Я в Фейсбуке, Инстаграмме и всем остальном.

Рип Эссельстин:

Ага. Это красивые фото. Действительно, действительно великолепно.

Дрина Бертон:

Спасибо. Я не могу поверить в это. Я не фотограф. Я не фуд-фотограф. Так что у меня есть кто-то, кто делает эту работу за меня, слава богу, потому что это сводит меня с ума. Он слишком конкретен и совершенен. Люди этого не совсем понимают. Температура должна быть определенной, а элементы должны быть выполнены в разное время, чтобы фотография ожила.Так что я рад, что у меня не было этого на руках.

Рип Эссельстин:

Ага. Дрина, было приятно встретить тебя и поболтать с тобой. Спасибо, что участвуете в подкасте PLANTSTRONG. Я рад, что мы наконец-то соединились.

Дрина Бертон:

Я тоже. Спасибо, Рип. Я имею в виду, что все, что вы делаете в мире и со своей семьей, и руководите путем для стольких людей, это действительно привилегия быть здесь с вами сегодня. Спасибо и очень приятно с вами поболтать.

Rip Esselstyn:

Итак, добро пожаловать.Хорошо. Эй, выйди со мной. Готовый? Повторяй за мной. Готовый? Мир.

Дрина Бертон:

Мир.

Rip Esselstyn:

Дайте мне знак мира.

Дрина Бертон:

Мир.

Рип Эссельстин:

Просто переверни его, Двигатель 2.

Дрина Бертон:

Двигатель 2.

Рип Эссельстин:

Это мое происхождение прямо здесь, Двигатель 2, а затем PLANTSTRONG. Ударь меня кулаком.

Дрина Бертон:

ПЛАНТСТРОНГ, детка.Бум.

Рип Эссельстин:

Ага. Хорошо.

Дрина Бертон:

Обожаю.

Rip Esselstyn:

Это был веселый и вдохновляющий глоток свежего воздуха от Дрины. Не знаю, как вы, но официально я голоден и собираюсь нырнуть и приготовить те бургеры Beyond Beet Burgers, о которых мы говорили, и я надеюсь, что вы тоже попробуете что-нибудь вкусненькое. Все ссылки и ресурсы для этого выпуска можно найти на сайте plantstrongpodcast.com.

Рип Эссельстин:

Теперь, на следующей неделе, мы собираемся перейти от кухонного вдохновения к мотивации мозга с профессиональным спортсменом и тренером по мышлению Соней Луни.

Рип Эссельстин:

В команду PLANTSTRONG Podcast входят Кэрри Барретт, Лори Кортович, Ами Макки, Патрик Гэвин и Уэйд Кларк. Этот сезон посвящен всем тем отважным истинным искателям, которые не боялись смотреть в объектив с ясным видением и твердо придерживались высшей истины, в первую очередь моим родителям, доктору Колдуэллу Б. Эссельстин-младшему и Энн Крайл. Эссельстин. Спасибо за внимание.

Как испечь шарлотку с ягодами в духовке. Пошаговый рецепт с фото и видео.Шарпек с ягодами и яблоками в палатке из пшеничного хлеба

Все мы обожаем пироги и торты. Сладкий и не очень, с заварным кремом, слоеный и песочный, дрожжевой и сдержанный, постный в приготовлении и те, рецепты которых занимают дни, с фруктами, мясом, шоколадом, рыбой. Но всегда такие разные и такие любимые.

Шарлотта: концепция и происхождение

Изначально шарлотка — это десертный пирог, приготовленный с печеными яблоками. Основным ингредиентом шарлотки всегда являются яблоки.В классическом варианте шарлотка включает в себя тесто, похожее на хлеб, заварной крем, немного ликера и фрукты (в основном яблоки). Почему пироги были одними из самых известных и любимых? Ответ очевиден — за счет простоты приготовления и относительной дешевизны продукта. И, конечно же, благодаря нежному и приятному вкусу. За годы существования рецепта он распространился не только в Европе, но и полюбился во всех уголках планеты.

Родиной шарлотки считается Франция, однако традиционный рецепт с яблоками придумали в Великобритании.Что касается происхождения названия, повара до сих пор не могут прийти к единому мнению. По одной из версий, свое имя Шарлю получил в честь любимого кондитера, безнадежно влюбленного в девушку по имени Шарлотта. Другая версия гласит, что торт был посвящен придворному повару монархом Георгия, в третьем — Шарлотте. Который был известным любителем яблоневых садов и яблок. Особенно она любила кислые сорта, а также яблоки разных сортов.

Занятный факт, что во всем мире шарлотку зовут Шарлотта Русс (англ.) И Шарлотта А ля Рус (Franz.), То есть русская шарлотка.

Разновидности Шарлинота

Про шарлотку принято говорить: «Сколько хозяев столько ссорящихся рецептов». И действительно, пересчитать все рецепты просто невозможно! Правда в том, что шарлотку можно приготовить из старого хлеба и, возможно, полюбоваться пирогом. Это полностью зависит от хозяйки и от случая. Добавок в чарлоттер также много, как и у самих чарлостиков.

Самые вкусные и интересные разновидности ссор: с медом и специями (например, корицей), маслом шарлотка, шоколадно-банановым, диетическим и вегетарианским (без масла и яиц), шарлотка с сахарной корочкой, ананас и ссора с изюмом, шарлотка с грушами, с грецкими орехами и сливами.Можно до бесконечности перечислять разновидности ссор.

Вкус ссоры зависит не только от ингредиентов, но и от способа ее приготовления, например, шарлотку можно запечь в духовке, можно жарить, готовить в микроволновке, скороварке и мультиварке.

Особенности приготовления

Идеальная ссора должна быть пышной, а не мокрой. И тут главное не переборщить с количеством фруктов. Всегда стоит помнить, что в процессе запекания любые фрукты обильно выделят сок и тесто может просто распасться из-за лишней влаги, выделяемой фруктами.

А если уж никак не получится, можно добавить слезу, волосатую соду (соду, гашеную уксусом) или кефир. Заливают тесто пузырьками, и оно получится более пышным. Также можно попробовать положить фрукты не сверху, а на дно торта.

Ягодная Шарлотка

Рецепт ссоры с ягодами мало чем отличается от стандартного рецепта с яблоками, но все же имеет свои секреты. Представляем рецепт ссоры, к которому подходят любые сезонные ягоды: черника, вишня, брусника, клюква.Вы можете смешать их между собой, добавить к ним яблоки и специи. Ограничение — всего лишь фантазия. Рассмотрим рецепт ссоры с ягодами на примере варианта с клюквой и черникой. Просто натрий!

Состав (шесть порций):

Мука пшеничная высшего сорта — 250 грамм.
Яйца куриные — 4 шт.
Сахарный песок — 210 грамм.
Ягоды черники и клюквы — по 80 г каждой ягоды.
Сахар ванильный — 20 грамм.
Разрыхлитель половинной столовой ложки (можно заменить содовой натравой такое же количество).

Процесс приготовления ссоры с ягодами в духовке :

Сначала кладем в большую миску сахар (и ванильный, и обычный) и разбиваем яйца. Смешиваем ингредиенты миксером (можно и клин, но миксером быстрее). Взбивайте до момента, пока смесь не станет светлее и не увеличится в количестве примерно на треть.

Отдельно необходимо просеять через сито муку, смешать ее с разрыхлителем и медленно добавить в смесь яйца и сахара.При этом аккуратно помешивая (желательно деревянной или силиконовой лопаткой).

По форме диаметром 20-25 сантиметров нужно уложить пергаментную бумагу. Вылить половину теста. Все это посыпаем ягодами.

Чтобы приготовить шарлотер с замороженными ягодами, их необходимо предварительно разморозить. Залить вторую половину теста. По желанию часть ягод можно заменить кислыми яблоками. Будет вкуснее. Верхушку нужно растворить, чтобы плоды не торчали, как на картинке.

Подставка для выпечки в духовке, разогретой до 180 градусов Цельсия, 40-50 минут. До образования приятной золотистой корочки. Для того, чтобы корж закручивался, можно во время запекания яичным белком его смазать. Шарлотке с ягодами осталось только остыть.

Готовый пирог необходимо присыпать пудрой, сверху положить небольшой шарик мороженого, добавить таскс по вкусу. Пирог готов, аппетита приятного!

Быстрота в мультиваркете

Красивый праздничный десерт.Свежие ягоды Charlute SO Вишня очень освежает даже в жаркий летний день. Его можно подавать с холодным чаем или газировкой.

Список продуктов:

мука пшеничная — 250 г;
сахар — 220 г;
яйца куриные — 4 штуки;
масло сливочное — около 60 г;
Разрыхлитель чайная ложка;
Ягоды и яблоки — по вкусу.

Это рецепт ссоры со свежими ягодами. Приготовленный таким образом торт в мультиварке получается пышным и сочным.

Этапы подготовки:

Промыть яблоки и ягоды. Яблоки очистить от кожуры и нарезать небольшими дольками. Яблоки добавлять нельзя.
Необходимо включить мультиварку и растопить в ней масло, смазать края мультиварки.
С помощью миксера взбить сахар с яйцом до растворения сахара. Далее для начала потихоньку засыпать муку мешалкой. Просеянную муку лучше перемешать пучком.
Тесто должно быть однородным, по консистенции похоже на сметану.
Оставайтесь в мультиварке первый тестовый слой. Примерно 1/3 масс.
Верх, чтобы аккуратно выложить свежие ягоды вишни и яблоки. Предварительно удалите из ягод косточки.
Сверху вылить остатки теста.
Переведите мультиварку в режим «Выпечка» примерно на 45 минут.

Осталось только уложить торт на сервировочное блюдо и украсить.

Тесто для шарлинота

Есть много разных способов приготовления этого блюда.Тесто для ссоры с ягодами тоже бывает разное. Выше рецепты хлебного теста. Но какое еще тесто для вкусного лакомства?

Есть большое количество приготовления торта с ягодами. Замесила тесто для ссоры с ягодами на кефире, молоке, сметане, майонезе. Бывает также ссора по песочному тесту и слоистому.

Шарпек беряровский с песочным тестом

В целом рецепт отличается только способом приготовления теста. Замесить безопасное тесто Из одного яйца, 250 граммов сливочного масла или маргарина и 1 чайной ложки разрыхлителя.После этого половину смешанного теста нужно убрать и убрать в холодильник. А вторая половинка распределяется по смазанной форме. Чтобы положить сверху ягоды, достаньте из холодильника вторую половину и накройте их. Готовить в духовке при 180 градусах. Выпекать 40 минут.

Ягодный шарпек на кефире

Эта шарлотка будет «влажной» и тающей. Для приготовления торта пригодится один стакан кефира, два стакана муки, чайная ложка разрыхлителя и стакан сахара. Яйца и сахар взбить до пены, всыпать разрыхлитель.Яйца взбить до состояния пены, смешать с кефиром. Всыпать муку. Полученное тесто разделить на 2 части. Первую часть вылить в собранную форму, положить ягоды и закрыть вторую часть.

Что подавать?

Отличным дополнением к торту могут стать: сливки, джем, мороженое. И чай!

Присутствие яблок в популярном пироге никто не отменяет, ссора еще может быть яблочной, но для новизны ощущений и приятного летнего настроения, так как нельзя добавлять добавку в виде клюквы, смородины, вишни, черники или другие ягоды.Ссора с яблоками и ягодами имеет насыщенный и свежий вкус, ее легко приготовить и в сезон, и на замороженные дары природы.

Крокли с ягодами в духовке

С черникой

В отличие от классической Пироги Ссора с яблоками и черникой имеет не только легкую кислинку, но и потрясающий цвет бисквита. Поигравшись с ингредиентами и замесив тест, можно создать настоящий шедевр.

Вам понадобится:

Кулинария

Если вы используете замороженную чернику, разморозьте и дайте слить лишнюю воду.
Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Перед увеличением массы потеть сахар и 2 яйца.
Добавить оба вида сахара и сметаны, перемешать.
Муку смешать с содой 3 раза и добавить в сметану и яйца.
Размешать массу до однородности теста.
Добавить чернику, аккуратно перемешать.
Запекать форму для запекания и посыпать спермой, дно выложить яблоками.
Вылить тесто сверху и поставить в духовку.
Варить шарлотку 40 минут, 180 градусов будет достаточно.

Благодаря ягодкам торт не нуждается в пропитке или соусе, но при желании его можно полить жидким медом и украсить свежими ягодами, листиками мяты, так рецепт ссоры с черникой станет еще интереснее.

С брыболкой

Некоторые умельцы обходятся печкой шарлотки в духовке из крайне экстравагантных ингредиентов, в том числе не только хлеба, но даже творога, картофеля, крошек и баклажанов.Но все же вы не остаетесь за оригинальностью. А вот улучшить торт пикантным вкусом брусники — отличная идея! Рецепт ссоры с брусникой, ведь она может не подойти для зимних встреч с друзьями за чашкой пряного рождественского чая.

Вам понадобится:

сметана — 200 мл;
брусника — 200 г;
кислых яблок — 3 плода;
сахар — 200 г;
яиц — 3 штуки;
busty — полторы чайные ложки;
мука — 300 г;
хлебопродуктов.

Кулинария

Бруснику вынести и промыть, откинуть на дуршлаг.
Когда стечет лишняя вода, посыпать сахарными ягодами.
Яблоки очистите и нарежьте дольками.
Одно яйцо разделить на белок и желток, белок отложить.
Желток смешать с остальными яйцами.
Добавьте сахар и пот.
После растворения сахара добавить две столовые ложки сметаны.
Растереть муку и медленно перемешать с яйцами.
Следите, чтобы тесто получилось чуть более густым, чем при приготовлении обычного ссора, но при этом не должно быть комков.
Смазать маслом и дно формы посыпать панировочными сухарями.
Оставить ягоды для украшения, остальные смешать с яблоками.
Вылить тесто по форме, сверху выложить фрукты.
Остатки сметаны смешать с тремя столовыми ложками сахара.
Разбудить белок до пены и смешать со сладкой сметаной.
Полить смесью плоды, украсить брусничный пирог.
Полчаса 180 градусов испечь шарлотку.

Попробуйте добавить в тесто несколько готовых мюсли, из этого необычного решения получится шарлотка с яблоками и брусникой для ловли новых красок.

С клюквой

Ароматный, воздушный, пахнущий ванилью, с легкой кислинкой — все это неповторимая ссора с яблоками и клюквой. Кажется, что эти ингредиенты созданы, чтобы быть вместе. Они дополняют друг друга и наполняют пирог витамином С, делая нежный деликатес Даже со здоровым блюдом.

Вам понадобится:

сахар — 200 г;
яиц — 5 штук;
мука — 200 г;
сладко-сладких яблок — 1 кг;
клюква — 150 г;
таз — сумка;
смесь ванили и корицы.

Кулинария

Пляж 15 минут яйца до крепкой и густой пены, постепенно добавляя сахар.
Добавить ваниль, просеянную муку.
Посмотрите еще раз на всю партию.
В смазанную форму выложить слоями яблоки и клюкву.
Сверху налить 70% теста, снова накрыть фруктами, замесить оставшиеся остатки теста.
Приготовить получасовую шарлотку при 180 градусах.

Проверяем готовность, воткнув нож в бисквит, теста на нем быть не должно. Рецепт ссор с клюквой изначально подразумевает пирог с кислинкой, но если сахар прервал всю прелесть сочетания яблок и ягод, уместно будет полить пирог клюквенным вареньем или сосать клюквенным соком.

С виноградом

Если какие-то ягоды сложно найти в магазине или на рынке не в сезон, то не ищите виноград, чтобы попробовать. Конечно, для кулинарных шедевров больше подходит сорт «Кишамс», не исключение и ссора с яблоками и виноградом.

Вам понадобится:

яблоки — 2 плода;
виноград — кисть;
сахар — 200 г;
мука — 200 г;
яиц — 4 штуки;
полусок лимона.

Кулинария

Яблоки очистить и порезать, сбрызнуть соком цитрусовых.
Яйца до густого состояния.
Медленно всыпать сахар, взбивать без остановки.
Прищуриться в смеси из муки, постоянно мешая сверху вниз.
Сдвиньте форму маслом, присыпьте мукой.
Слоями выкладываем тесто, яблоки, виноград промытый, снова тесто.
При 180 градусах торт приготовится за 40 минут.

Ни в коем случае не открывайте духовку до появления золотистой корочки, иначе корж упадет.Удивительно нежный и вкусный результат принесет этот рецепт ссоры с виноградом, а если накормить его шариком ванильного мороженого, гости языками проглотят.

С черной смородиной и грушей

Когда кусты смородины начинают ломаться, а все заготовки уже сделаны, самое время приготовить ягодно-фруктовый пирог. Картридж с черной смородиной с молоком, грушей и ванилью сделает любой день ярче и счастливее.

Вам понадобится:

молоко — 3 столовые ложки;
дрожжи сухие — 2 чайные ложки;
сахар — 50 г;
яиц — 2 штуки;
ванильный или ванильный сахар — пол чайной ложки;
мука — 200 г;
соль — ¾ чайной ложки;
сливочное масло — 90 г;
лимонный сок — чайная ложка;
смородина — 200 г;
груши — 2 плода;
сахар коричневый — 3 столовые ложки;
ликер фруктовый — по вкусу.

Кулинария

Сухие дрожжи растворить в молоке.
Добавьте яйца и оба вида сахара.
Перемешать, просить много муки, посолить, перемешать.
Добавить нарезанный кусочками, перемешать.
Закройте тесто пленкой на два часа.
Груши очищенные от кожуры нарезать дольками, сбрызнуть лимонным соком.
Возьмите разъемную форму, расстегните на ней бумагу, залейте тесто.
Выровнять, положить сверху груши, прижать их и посыпать ягодами.
Посыпать коричневым сахаром, Налить ликер (например, Амаретто).
Оставьте под пленником еще на полчаса.
При 180 градусах Цельсия готовить блюдо 40 минут.

Груши лучше выложить веером, оставив между ними и боковыми сторонами один сантиметр.

С вишней и белым шоколадом

Для настоящих гурманов и изобретателей на кухне ягодная ссора может превратиться в дуэт белого шоколада, малины и апельсина.И хотя рецепт русской хозяйки не ассоциируется с шарлоткой, как раз этот вариант придумали французы и назвали этим словом, означающим «сладко-кремовое блюдо».

Вам понадобится:

печенье савоярди — упаковка;
ванилин — пакетик;
— из 2-х плодов;
— 1 столовая ложка;
молоко — 200 мл;
белый шоколад — 200 г;
желатин — 20 г;
сливки взбитые — 200 г;
Малина — 200

Кулинария

Растворить сахар вместе с шоколадом и молоком на водяной бане.
Добавить ваниль.
Залейте желатин, дайте набухнуть.
Желатин растворить в молочной массе, остудить.
Крем для пробуждения, смешанный с охлажденным молочным желатином.
Апельсиновый сок Смесь с ромом.
Печенье погрузить в сок и выложить по форме.
Сверху выложить ягоды и залить массой.
Перед хранением поставить в холодильник.

Такой пирог удостоен королевской шарлотки, насыщенный вкус и необычное сочетание фруктов запомнятся вам и вашим близким надолго.

На кефире

Воздушный бисквит прекрасно сочетается с замороженными ягодами, особенно хорошей вишней, насыщенный вкус которой можно подчеркнуть цыганской каплей. Такой торт требует немного большой стоимости, но результат самый достойный!

Вам понадобится:

кефир — 200 мл;
масло сливочное — 150 г;
мука пшеничная — 2 столовые ложки;
мука картофельная — 250 г;
сахар — 250 г;
яиц — 5 штук;
миндаль мятый и цедра — 2 столовые ложки;
— 2 столовые ложки;
вишня треснутая — укрытие;
сода — половина чайной ложки;
ванильный сахар — чайная ложка;
цестра 1 лимон;
соль — 1/2 чайной ложки.

Кулинария

Добавить в яйца обыкновенный и ванильный сахар, смести.
Масло размягченное, мука картофельная с солью, кефир, цедра лимона, содовая смесь с яйцом.
Добавить в тесто засахаренные орехи и орехи.
Вишню разрезать, посыпать пшеничной мукой и посыпать ромом.
Добавьте вишню в тест.
Выложить тесто в форму для выпекания.
Charlute будет готов через 40 минут при температуре 180 градусов.

Черри Шарлотка на кефире с миндалем и засахаренными фритюрами своей романтичностью и красотой.Удивите любимого человека, подлив это великолепие к чаю зимним холодным вечером.

Ягодная ссора в мультиварке

Если не можете определиться, какая ягода использовать ссорку, то многослойный пирог — это то, что вам нужно. Чем больше разных ягод будет участвовать в создании этого чуда, тем лучше.

Вам понадобится:

яйца — 4 штуки;
сахар — 180 г;
крахмал — 2 столовые ложки;
мука — 200 г;
смородина черная, крыжовник, красная смородина, малина и другие ягоды — 300 г;
яблок — 2 плода;
масло сливочное — ложка столовая;
мука для пудры.

Кулинария

Миксер перед растворением сахара и яиц.
Добавьте крахмал и муку, вмешивая их в яичную массу.
Яблоки нарезанные, Ягоды взбить.
Замесить фрукты с тестом.
Вылить тесто в чашу мультиварки, выбрать режим «Выпечка» на 60 минут.

Аромат этого торта больше не убит, несмотря на то, что он готовится в мультиварке, крышка не сможет удержать запах ягод.

Каким бы сложным ни казался рецепт ссоры с ягодами, со временем любая кулинарная мудрость уступит вам, стоит только попробовать и искренне захотеть удивить своих близких и близких!

Многие в морозилке есть запасы ягод, которые можно использовать для приготовления кулинаров, компотов, десертов или любимой выпечки. Сегодня предлагаю приготовить вкусную ароматную шарлотку с замороженными ягодами. Я испекла этот торт с замороженной ежевикой, черной смородиной и малиной.Можно использовать любые ягоды, которые есть в наличии. Такая выпечка — настоящий праздник вкусов. Давай приготовим!

Состав

Для приготовления ссоры с замороженными ягодами потребуется:
сахара — 1 стакан;

яйца — 5 шт .;
мука — 1 стакан;
бустьер — 1 ч.

замороженных ягод любой (я взяла замороженные малину, ежевику и черную смородину) — 1 стакан;
сахарная пудра для посыпки.
Бокал емкостью 250 мл.

Этапы приготовления

Соедините в миске сахар и яйца в миску, зачерпните их миксером в течение 4 минут.

В результате взбивания сахарно-яичная масса увеличится в несколько раз, а кристаллы сахара полностью растворятся.

Затем в сахарно-яичную массу перекачали просеянную муку вместе с жгутом.

Разбудите тестомес до однородности на 1-2 минуты (или перемешайте ложкой).

Тесто получится нежным, похожим на сметану средней густоты, с ложки смывается плавно (как на фото).

Добавить в тесто замороженные ягоды (ягоды размораживать не нужно).

Перемешать тесто ложкой.

Форма для запекания (Выпекаю шарлотку на толстостенной чугунной сковороде диаметром 26 см) Положение с пергаментной бумагой (или смазываю маслом). В форму для запекания вылить тесто и отправить в разогретую духовку.

Полностью остывший пирог по желанию посыпать сахарной пудрой. Ссора, приготовленная из замороженных ягод, получается нежной, в меру сладкой и очень вкусной, подавайте ее к кофе или чаю.

Когда-то слово «ссора» означало лепешку из хлеба с очень-очень яблочной начинкой.Сейчас я, как и многие другие, называю шарлотером любой бисквит с наполнителем: яблочный, ореховый, персиковый, абрикосовый … ягодный.
Любая из этих «шарлоток» готовится быстрее, чем любая другая домашняя выпечка. Его сложно испортить и не постыдно поставить даже на праздничный стол.

Рецепт Бисквита с ягодами:

Как выпекать:

Фото 1.

Яйца охлажденные, разделенные на белки и желтки. Чтобы белки без проблем испугались, их нужно поместить в сухую посуду и следить за кусочками желтка.Охлажденные белки лучше.

Фото 2.

А вот желтки с сахаром быстрее образуют густую пену, если емкость поставить на водяную баню.

Фото 3.

Смешать половину взбитых белков с сахарным желтком и просеянной мукой. Очень аккуратно перемешайте ложкой, добавьте половину оставшихся взбитых белков и перемешайте более аккуратно до менее однородной массы. Оставайтесь в теплой форме для запекания, дно которой при необходимости смазать растительным маслом.

Фото 4.

Приготовить шарлотку с замороженными ягодами немного сложнее, чем в духовке — тот же бисквит со свежей ягодой. Если ягода свежая без предварительной подготовки, можно просто выложить на пласт приготовленного бисквитного теста. С замороженной ягодой (в данном случае с черной смородиной) можно поступить двумя способами. Сначала достаньте из морозилки, разморозьте, слейте выделившийся сок, выложите на тесто.

Фото 5.

Или распределить тонким слоем в замороженном виде.В этом случае лучше поставить поменьше и не затягивать при запекании. И в самом деле, и в другом случае бисквит получится более «сочным». Не вся смородина сохранит первоначальную форму. Но вкус ссоры на это не влияет.
Можно добавить либо мелко нарезанные орехи, либо щепотку мускатного ореха, либо (как на фото) немного корицы.

Фото 6.

Остальные белки принесем с парой ложек ванильного сахара.

Фото 7.

Нежный пирог Можно сжигать круглый год Свежие или замороженные ягоды. В этом его обаяние и многогранность. Крокли с ягодами в духовке готовится на основе бисквитного теста, а в качестве начинки можно использовать любые ягоды. Идеально подойдет малина, смородина, черника, ежевика … В общем, все, что есть дома из ягод, можно положить в тесто.

Но самому приготовлению бисквита нужно уделять особое внимание. Ведь нам важно получить воздушную структуру торта, а не макушку корня.Поэтому советуем придерживаться рекомендаций, изложенных в этом рецепте, и тогда у вас обязательно получится идеальная ссора.

Состав

Яйца — 5 шт.
Мука — 1 ст.
Сахарный песок — 1 ст.
Малина — 150 г
Черная смородина — 150 г
Сахарная пудра — 1-2 ст.

Готовка

В емкость для миксера взять все яйца. Совет: Чтобы в общей массе не попала скорлупа или тухлое яйцо, вбивайте первое в отдельную чашку.Около минуты взбивайте яйца на средней или высокой скорости миксера. Затем выпейте стакан сахара. Продолжайте взбивать на высокой скорости ровно 10 минут.

За это время должна получиться очень воздушная яркая яично-сахарная масса.

Уберите миксер в сторону миксера, он больше не нужен. Воскресенье постепенно просеять через сито и перемешать. Совет: ни в коем случае не перемешивайте яичную массу миксером для муки. Вручную нужно делать только лопатой или клином, чтобы получить бисквитную воздушную структуру.

Когда тесто будет готово, вливаем в него ягоды. Если они замерзли, разморозить нельзя.

Перемешать лопатой и придать тесту отделяемую форму, смазанную маслом. Также стоя на дне положить кружок пергамента. Поставить тесто в духовку, которая должна предварительно разогреться до 180 градусов. Выпекайте шарлотку 40-50 минут. Время приготовления зависит от диаметра формы. В этом случае емкость имеет размер 26 см.

Проверьте готовность торта с помощью длинной деревянной шпажки. Он должен оставаться сухим. Однако опускание может быть немного влажным из-за того, что внутри ягодная начинка. Также проверить готово ли изделие можно, нажав на центр бисквита. Если депрессивная область возвращается к прежнему виду, значит, нефть готова.

Вынуть пирог из духовки. Осторожно проведите тонким ножом в месте стыка взгляда с формой.После этого снимите шарлотку и поставьте ее на решетку, чтобы она остыла.

С помощью маленькой крахмальной краски посыпать пирог сахарной пудрой. Украсить, как подсказывает фантазия, например, добавить веточку мяты или, как это модно, сделать выпечку живыми красками.

Получилась нежная, вкусная и не сухая ссора с ягодами. Такой вариант торта обязательно понравится.

Вот так торт выглядит в контексте. Тесто очень воздушное и вкусное.А благодаря ягодкам шарлотка получилась не очень сладкой.

К сведению

В этом рецепте используется 300 г ягод. Однако количество можно увеличить до 450 г. Тогда пирог получится еще больше.
Некоторые хозяйки и даже кондитеры рекомендуют разогревать тестомес для бисквитного теста, но на слабой скорости (имеется в виду смешивание муки и яичной массы). Говорят, что тесто не страдает низкой скоростью. Однако если сравнить результат перемешивания миксером и вручную, то второй вариант, конечно, выигрывает.Проверено на личном опыте!
Раньше готовили, очень вкусно получилось.
При выпекании бисквита в духовке не рекомендуется открывать дверцу, пока оно не будет измельчено. Также нельзя хлопать дверью, чтобы пирог не осел.
Кроме ягод можно добавить яблоки и груши, тоже будет очень вкусно.

Как приготовить шарлотку с персиками в духовке. Персик шарлотка

Всем шарлотка больше знакома с той, что готовится с яблоками (как, собственно, и задумывалось давно), но я решила последовать примеру своего друга детства из Южного Крыма, где есть много разных фруктов из моего собственного сада.Подруга живет в частном доме, и в ее саду много абрикосов, персиков, яблок и других вкусностей. У нее я попробовала шарлотку с персиками. Был удивлен восхитительным вкусом торта! Оказывается, шарлотка хороша не только с яблоками, но и с другими фруктами.
Я решил не так сильно отклоняться от оригинального рецепта. классическую шарлотку и готовьте ее как с яблоками, так и с персиками. Не только я, но и все члены моей семьи остались довольны результатом моего эксперимента.Получилась очень нежная, вкусная шарлотка!
Для разнообразия, «на скорую руку» Можно приготовить и для вашего домочадца.

Ингредиенты для восхитительной шарлотки с яблоками и персиками.

Яйца — 3 шт.
Яичный желток — 1 шт.
Коричневый сахар — 1 ст. Л.
Мука — 1 ст.
Разрыхлитель — 0,5 ч. Л.
Соль — щепотка
Персик — 3 шт.
Яблоко — 1 шт.

Как приготовить вкусную шарлотку с яблоками и персиками.

1. В первую очередь соединить яйца, желток и сахар (лучше взять коричневый сахар, он придаст тесту золотистый цвет и привкус карамели). Взбивайте эту массу до полного растворения сахара. В этом рецепте мне не нужно было взбивать желтки отдельно от белков, видимо из-за того, что в тесто добавлен разрыхлитель.
2. В другой миске несколько раз просейте муку вместе с разрыхлителем и солью через сито (благодаря этому лепешка получается более воздушной).
3. В яичную массу постепенно начинаем вводить сыпучую смесь (муку, разрыхлитель и соль), непрерывно взбивая полученную смесь до исчезновения комочков.
4. Теперь приступим к приготовлению фруктов. Я использовала яблоко среднего размера и большие персики. Промываем плоды под водой. С персиков удалить косточки, из яблок вырезать сердцевину с семенами. Нарежьте фрукты небольшими плоскими дольками.
5. Я использовала круглую форму для запекания. Смажьте его маслом, присыпьте мукой и выложите по очереди фрукты и тесто, чтобы все равномерно перемешалось.Отправляем форму для торта в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем 25-30 минут (в зависимости от духовки). Готовность шарлотки можно проверить зубочисткой или деревянной шпажкой. Если из теста выходит сухой, значит, корж готов.
6. Готовую шарлотку охладить на решетке, затем нарезать порциями … При желании посыпать сахарной пудрой.

Сегодня мы приглашаем вас попробовать новый рецепт, знакомый и всеми полюбившийся за простоту и нежность пирога.Шарлотка с консервированными персиками имеет прекрасный вкус благодаря кисло-сладкому сочетанию начинки и теста, а готовится она даже проще, чем классическая. Предлагаем вам несколько проверенных рецептов этого лакомства, которые обязательно понравятся и вашим домочадцам, и гостям, не оставив равнодушным сладкоежек!

Приготовление продуктов к шарлотке с персиками

Перед тем, как приступить к приготовлению, напомним, как подготовить фрукты, чтобы пирог не получился водянистым.

Мы выбираем консервированные персики, желательно в прозрачной банке или от проверенного производителя, чтобы точно знать: кусочки большие и плотные. Поскольку персики уже готовые и мягкие, не стоит их мелко нарезать — пусть они хорошо себя чувствуют в лепешке.

Обязательно слейте жидкость и дайте персикам стечь через сито в течение 15-20 минут. Если вы этого не сделаете и выложите прямо из банки, излишняя влажность помешает тесту подняться, оно не будет выпекаться должным образом, а пирог останется плоским и тусклым.

Очень вкусно дополнить шарлотку консервированными персиками и орехами. Подойдет миндаль, фундук и, конечно же, грецкие орехи — они самые ароматные. На указанное в рецепте количество теста потребуется около 100 г. Измельчите их ножом или немного измельчите в блендере.

Кроме того, консервированные персики можно дополнить любыми кислыми косточками — также подойдут свежие вишня, сливы, абрикосы, киви и бананы. Если хотите, чтобы почувствовалось что-то более существенное, посыпаем торт сухофруктами — черносливом, изюмом и финиками.

Ну а для придания самому тесту необычного аромата добавьте в него 1,5 — 2 столовые ложки. … Если цитрус свежий, три цедры, не очищая их на мелкой терке, сухие измельчить в порошок в кофемолке. Добавьте в тесто вместе с разрыхлителем и наслаждайтесь потрясающим ароматом!

В шарлотке никогда не бывает много фруктов, но все же стоит помнить, что на стандартное количество теста не следует добавлять больше 500 г. Это предотвратит запекание торта и значительно увеличит время приготовления.

Шарлотка с персиками в духовке

Состав

— 1 стакан + —
-1 стакан + —
— 4 шт. + —
Разрыхлитель — 10 г + —
Ванилин — на кончике ножа + —
Консервированные персики — 1 банка (300 г) + —

Приготовление домашней шарлотки с консервированными персиками

Сначала положите персики в большое сито, дайте стечь и сразу же установите таймер духовки на 45 минут и температуру на 190 ° C.Запекаться шарлотка будет 30-35 минут, а остальное время уйдет на приготовление теста.
Взбить сахар с яйцами, пока смесь не увеличится в несколько раз и не станет белой.
Всыпать муку, разрыхлитель и все перемешать до однородности. Тесто должно быть как густая сметана или сливки. На этом этапе добавьте любые дополнительные твердые ингредиенты, такие как измельченные орехи или цедру.
Персики нарезаем дольками и, поскольку они уже готовы и мягкие, не замешиваем их в тесто, чтобы не раздавить.
Можно использовать как силиконовые, так и металлические формы для выпечки. Смажьте его растительным маслом и вылейте тесто на дно так, чтобы оно покрыло только поверхность.

Затем выкладываем ряды персиков, затем снова выливаем тесто, накрываем фрукты и повторяем до тех пор, пока не закончатся дольки. Выпекать шарлотку до готовности, затем вынуть и при желании посыпать сахарной пудрой или глазурью.

Как приготовить шарлотку в мультиварке

Аналогично готовится пирог в мультиварке.

Выкладываем слоями тесто и фрукты, накрываем крышкой, ставим таймер на 40 минут в режиме «Выпечка».
Готовую шарлотку с персиками вынимать из мультиварки не торопимся, иначе нежное тесто может развалиться. Дайте ему «подышать» без крышки 10-15 минут и только потом кладите на доску.

Как видите, шарлотка с консервированными персиками готовится очень быстро и легко, а вариантов по ее улучшению очень много! При желании простой десерт к чаю можно превратить в настоящее угощение, украсив взбитыми сливками, ягодами или мороженым.

Классическая яблочная шарлотка от шеф-повара, видео рецепт

Всего за полчаса вы получите прекрасный десерт к чаю, яблочный компот и необычный алкогольный коктейль … Наш шеф-повар приглашает вас всего за полчаса приготовить почти яблочную домашнюю вечеринку для неожиданных гостей.

Помимо видео рецепта хотим порадовать вас подборкой самых неожиданных рецептов шарлотки.

Время приготовления — 5-10 минут + 35 минут в духовке

Выход — 8 порций

Недавно впервые в жизни увидела нектарины.Поэтому на тестирование взял 1 килограмм. Из них я решил добавить в шарлотку 5-7 штук. И получилось интересное кисло-сладкое сочетание. Очень похоже на то, что я приготовил в прошлый раз, только немного кисло. Рецепт уже опробовали на двух шарлотках, поэтому я ничего не менял и все то же самое. Рецепт основан на том, только я кладу на 1/4 стакана меньше сахара. Стала обильно посыпать корицей сахарной пудрой — очень понравилось. Не только аромат, но и отличный вкус.

Как приготовить шарлотку с нектаринами: рецепт с фото пошагово в духовке

Подготовить ингредиенты

В глубокую посуду положить сахар и яйца (желтки + белки, разделять не нужно)

Перемешивайте 10-15 минут с помощью миксера или блендера. Говорят, сначала надо медленно, потом быстрее. Не знаю почему, но это нужно, вроде будет пышнее, насколько я понимаю. Напишите в комментариях, если кто знает.Да и пауза, иначе блендер сильно нагреется и чтобы не испортить.

Всем рекомендую потанцевать эти 10-15 минут — так шарлотка готовится веселее и интереснее, к тому же, по всем там предположениям, шарлотка заряжена положительной энергией, что на нее благотворно действует. Так сказать вкладывается душа 🙂

При этом похудеть перед употреблением — ради этого уже стоит приготовить по этому рецепту во время танцев.Кстати, рекомендую приобрести портативную колонку. Очень удобная штука. Я хожу и танцую с ней везде — в парках, дома и на работе, когда никто не видит.

Вы танцевали? 🙂

Вот такой тест должен получиться:

Потом муку просеиваем через сито (я использую специальную кружку, нажимаешь ручку туда — и она льется)

Мешать до комбинированный. Внимание! — ложкой! В противном случае вам не понадобится блендер… но попробуйте, но не говорите, что я вас не предупреждал, что мука из блендера с насадкой-венчиком разлетится во все стороны!

Далее приготовьте форму для запекания. В моем случае — силиконовая форма, которую смазываю на всякий случай оливковым маслом силиконовой кисточкой. Также духовку следует заранее разогреть на 180 градусов.

Разложите тесто. Кладу начинку слоями. Кстати, нектарины, как видите, были заранее мелко нарезаны. Так как он у меня уже был, из-за чего выпекался час, а в процессе он тоже развалился и получился совсем не аппетитным, хотя и вкусным.

Выпекайте шарлотку с нектарином в духовке примерно 35 минут при температуре 180 градусов.

Чтобы шарлотка не развалилась, дайте ей остыть. Не пытайтесь сразу же снять униформу. Я придумал такой способ: положить форму из противня на тарелку, накрыть сверху другой тарелкой, перевернуть так, чтобы она стояла нормально, а не наоборот (снизу вверх). Для ускорения можно положить на него что-нибудь холодное. Я достала овощи из морозилки.Не знаю, действительно ли они испортились после этого, потому что я их не ем. Но вроде бы с ними все нормально. Никаких жалоб не поступало.

При снятии силиконовой формы посыпать сахарной пудрой. Я посыпаю корицей. Вот такое вкусное угощение:

В персиковый сезон предлагаю приготовить вкуснейшую шарлотку. Пирог по этому рецепту получается мягким, пышным и очень вкусным.

Летом, когда очень жарко и долго не хочется стоять у плиты, такой пирог станет палочкой-выручалочкой.Судите сами: готовится быстро, особенно если использовать миксер, а ингредиенты настолько доступны по цене, что обязательно найдутся на каждой кухне.

Подавать шарлотку охлажденной с чашкой чая, молока или компота. Рекомендую попробовать!

Чтобы приготовить шарлотку с персиками в духовке, подготовьте необходимый набор ингредиентов.

Яйца смешать с сахаром.

Взбить миксером до образования однородной легкой массы.

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и снова перемешать.

Тесто должно быть гладким, без комков.

Персики хорошо вымыть под струей холодной воды. Просушите и удалите косточки. Мякоть нарезать средними кубиками и добавить в тесто. Осторожно перемешайте.

Вылить тесто в форму для запекания и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

Запекать шарлотку с персиками в духовке до румяной корочки, примерно 30-35 минут. Время выпечки будет зависеть от вашей духовки.

Готовую шарлотку достаньте из формы и остудите на решетке, чтобы дно не промокло.

Вкусный ароматный торт готов.

Нарезать порциями и подавать к чаю или компоту.

Приятного аппетита!

Лучшие пошаговые рецепты ароматной шарлотки с персиками

24.10.2017 Лиана Райманова

Сорт
Рецепт

2462

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

5 гр.

6 гр.

Углеводы

37 гр.

225 ккал

Вариант 1. Классический рецепт шарлотки с персиками

Чем хорош рецепт шарлотки? Для его приготовления не нужно особых кулинарных навыков, продукты, входящие в выпечку, есть в наличии и почти всегда дома, торт готовится просто и быстро, получается сытный и вкусный. Традиционно шарлотку готовили из яблок, но со временем рецепт изменился, скорректированный по вкусу поваров и хозяйок.

Теперь пирог готовят и с другими фруктами, а также с ягодами, орехами и другими ингредиентами. Сегодня приготовим нежную шарлотку с персиками: мягкое воздушное тесто, неповторимый вкус персиков — пирог не останется незамеченным.

Состав:

сахар — 140 грамм;
персики свежие — 5 шт .;
мука — 350 грамм;
4 яйца;
1/2 чайной ложки пищевой соды
3 г ванилина;
60 г сливочного масла.

Персики кладем в глубокую посуду, заливаем горячей водой, выдерживаем одну минуту. С плодов снять кожицу, удалить косточку, мякоть нарезать небольшими дольками. Обязательно возьмите слегка недозрелые персики, перезрелые могут развалиться, а готовая шарлотка потеряет вкус и внешний вид.

В маленькой чашке взбить миксером яйца до устойчивой массы.

Добавить сахар, взбивать еще несколько минут.

Муку просеять, всыпать ванилин, соду и медленно влить во взбитую массу.

Слить сок с измельченных персиков и положить в тесто, хорошо перемешать ложкой.

В смазанную маслом форму выложить тесто.

Ставим в разогретую духовку и запекаем один час.

Приклеиваем зубочисткой шарлотку, если она высохла, то вынимаем форму из духовки.

Шарлотку охладить, нарезать кусочками, подать к чаю.

Красиво и аппетитно смотрится готовая шарлотка, посыпанная сахарной пудрой.

Вариант 2.Быстрый рецепт шарлотки с персиками

Ускоренный рецепт приготовления шарлотки для тех, кто экономит время. В нем используются готовые консервированные персики, а это значит, что свежие фрукты чистить не нужно.

Состав:

мука — 5 горстей;
сахар — 3 горсти;
яиц — 4 штуки;
15 г соды;
3 грамма ванилина;
персики в сиропе — 300 грамм;
— 50 грамм.

Как быстро приготовить шарлотку с персиками

Ставим духовку прогреваться.

В миску насыпать сахар, всыпать яйца, взбить до плотной белой массы.

Добавить муку, предварительно просеянную и смешанную с ванилью и содой, взбивать несколько минут.

Отложить персики на дуршлаг, дать стечь соку, нарезать небольшими кусочками. Выложить в тесто персики, хорошо размешать.

Форму смазать сливочным маслом и слегка присыпать мукой, переложить тесто, разровнять по всей поверхности и поставить в духовку на 40 минут.

Прокалываем зубочисткой, если высохла, достаем шарлотку и ставим в холодильник.

При подаче нарезать кусочками.

Чтобы шарлотка с персиками не рассыпалась, нарежьте ее, когда она остынет.

Вариант 3. Шарлотка с персиками и сметаной

На сметане выходит очень вкусное и нежное тесто, в сочетании с сочными персиками пирог получается отличный.

Состав:

яйцо — 5 шт .;
160 г сметаны средней жирности;
сода, ванилин — по 15 грамм;
5 свежих персиков;
6 ст.ложки муки;
— 340 грамм;
масло сливочное — 80 грамм;
сахарная пудра — 30 грамм.

Пошаговый рецепт шарлотки с персиками

Персики замочить в кипятке примерно на пять минут, освободить их от косточек и кожуры, нарезать средними дольками.

В миске взбить яйца миксером на малой скорости до белой устойчивой массы.

Постепенно увеличивайте скорость миксера, всыпайте сахар, взбивайте около десяти минут.

К взбитым яйцам с сахаром выложить сметану одновременно с просеянной мукой, смешанной с ванилью и содой, снова взбивать несколько минут.

В готовое тесто выкладываем персики, перемешиваем ложкой и аккуратно перекладываем на смазанный маслом противень.

Ставим в горячую духовку на полчаса.

Запеченную шарлотку охладить, нарезать, посыпать сахарной пудрой.

Для украшения шарлотки, кроме сахарной пудры, можно использовать измельченные орехи, кремы, глазурь.

Вариант 4. Шарлотка с персиками и яблоками в шоколадной глазури

Добавив к персикам яблоки, посыпав шарлотку глазурью, обычный пирог можно превратить в праздничный десерт.

Состав:

яйца — 5 штук;
мука — 4 горсти;
небольшой кусочек сливочного масла;
полдесертной ложки соды;
ванилин — 3 грамма;
4 яблока;
4 персика;
— 360 грамм;
половина лимона.

На шоколадной глазури

250 грамм сливочного масла;
2 горсти сахара;
какао-порошок — 60 грамм.

Как приготовить

Обрабатываем плоды: с предварительно ошпаренных кипятком персиков снимаем кожицу, удаляем косточку. Вымойте яблоки, снимите кожуру, вырежьте сердцевину. Нарезать дольками персики и яблоки. Выложите яблоки в отдельную миску и слегка полейте лимонным соком.

Яйца разбить в глубокую емкость, всыпать сахарный песок, взбивать минут десять.

Смешайте муку со всеми сухими ингредиентами по списку.

Сливочное масло растопить на сковороде или в микроволновой печи, слегка остудить и всыпать в муку, тщательно перемешать.

Добавить взбитые яйца в сливочно-мучную смесь, снова хорошо перемешать.

Застелить глубокий противень пергаментом, выложить приготовленное тесто.

Выложить на тесто персики и яблоки, поставить в духовку, выпекать чуть меньше часа.

Приготовьте шоколадную глазурь: налейте масло в глубокую сухую сковороду, добавьте сахар, установите умеренный огонь и растопите, непрерывно помешивая, пока сахар не растворится. Постоянно помешивая, добавить какао, кипятить 2 минуты, выключить огонь и остудить.

Готовую шарлотку остудить, выложить на плоскую тарелку, залить глазурью, дать постоять в холодильнике 45 минут.

Выбирайте для шарлотки плотные, крепкие кисло-сладкие яблоки.

Вариант 5. Шарлотка с персиками, бананом и йогуртом

Шарлотку, приготовленную по этому рецепту, можно назвать «Королевской».Приятное сочетание ингредиентов, восхитительный вкус и аромат.

Состав:

250 г персиков в собственном соку;
бананов — 2 штуки;
230 грамм йогурта молочного;
яиц — 3 штуки;
мука — 5 горстей;
— 230 грамм;
сахар тростниковый — 160 грамм;
35 грамм соли и молотой корицы;
15 граммов пищевой соды;
ванилин — щепотка.

Пошаговый рецепт

В муку всыпать ванилин, соду, корицу, соль.

В миску положить мягкое сливочное масло, всыпать сахар, йогурт, взбивать на малой скорости 4 минуты.

Яйца откладываем, взбиваем еще несколько минут.

Влить сыпучие ингредиенты и хорошо перемешать.

Бананы очистить, нарезать кружочками. Опустить персики в кипящую воду, очистить от кожуры, удалить косточки и нарезать дольками.

Выложите пергамент на дно формы и выложите небольшое количество теста.

Выложить персики бананами и накрыть второй частью теста.

Ставим в горячую духовку и запекаем чуть больше часа.

Остывшую шарлотку достаем из формы, нарезаем.

Особенно вкусная шарлотка, посыпанная корицей и коричневым сахаром.

Вариант 6. Шарлотка с персиками в молоке

Шарлотка из самых доступных продуктов легко приготовить — отличный вариант быстрой выпечки на ужин.

Состав:

3 персика;
6 горстей муки;
30 г соды;
20 г соли;
порошок мускатного ореха — 40 г;
230 грамм сливочного масла;
сахар коричневый — 5 горстей;
яйцо — 1 шт.;
молоко — 350 мл;
корица молотая и сахарная пудра — по 80 грамм.

Как приготовить шарлотку с персиками

Персики очистить, промыть и ошпарить кипятком, удалить косточку, нарезать дольками.

В миску положить масло, яйцо, всыпать коричневый сахар, взбивать 8 минут.

Смешайте муку с солью, содой и мускатным орехом.

Добавить по очереди сухие ингредиенты во взбитую сливочную массу и одновременно влить молоко, взбивать все пять минут.

Противень для жарки слегка смазать маслом и накрыть пергаментной бумагой, намазать тесто.

Выложите персики сверху, слегка вдавив в тесто.

В отдельной сухой чашке смешать сахарную пудру с корицей и посыпать шарлоткой.

Ставим в духовку и запекаем чуть больше получаса.

Готовую шарлотку достать из духовки, остудить и нарезать порциями.

Смело можно добавлять в шарлотку и другие фрукты: яблоки, абрикосы, бананы.

Amish Cherry Delight Рецепт Кружевное печенье из темного шоколада. Брунстеттер — один из основоположников жанра фантастики амишей. Состав и подготовка идентичны оригиналу. Подготовка начинки: разогрейте духовку до 425 ° F, поставив решетку в самое нижнее положение. Разогрейте духовку до 350 ° F. В небольшой миске взбить сливочный сыр и сахарный песок с помощью миксера на средней скорости до легкого и пушистого состояния. Бисквитное печенье — 12 унций. Супы. Добавьте к яблокам и перемешайте, чтобы они покрылись слоем корки.На странице 1, а также на страницах 2 и 3 представлена история голландской кухни Пенсильвании. Добавьте яйцо, йогурт и миндальный экстракт в… Инструкции. Рецепт Cherry Delight — аппетитная корочка из крекера из Грэма со средним слоем взбитой домашней начинки, покрытая восхитительным слоем вишни! Мисс Этот торт также очень хорош, если его подавать с просверленной глазурью или сверху взбитыми сливками. Количество порций от 8 до 12. Это наша коллекция рецептов горячих хлопьев. Отложите, чтобы немного остыть. 1 столовая ложка сахара.Попробуйте «Датчман Уолнат-Крик», рассказывающий об этом американском фаворите. Используйте для этого Справочный форум. Используя подставку или ручной миксер, хорошо взбейте сливочный сыр, сахарную пудру, ваниль и ½ емкости Cool Whip. 00 Митр (и) 1 Рейтинг (и) Подготовка: 10 мин. Готовка: 35 мин. Сливочные пирожные с кешью. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час. В Amish Country Store никогда не продаются импортные товары — от полностью натуральных джемов и желе до домашних солений, мебели ручной работы и многого другого. С помощью электрического миксера взбейте до тех пор, пока не получится … кластеры попкорна с вишней и миндалем.Медленно добавьте мучную смесь во взбитую смесь. Прохладный. Лук… Амиши. Все вкусы вашего любимого печенья для девочек-скаутов в одном пироге. Нарезать вишню крупно и добавить в миску с жидкими ингредиентами вместе с овсяными хлопьями. Рецепты в справочнике более традиционно организованы. Готовьте говядину в большом огне или на сковороде на среднем или сильном огне в течение 10–12 минут или до коричневого цвета. Слегка похлопайте по несмазанной 13-дюймовой. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту, доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и готовьте пасту в соответствии с указаниями на упаковке или до тех пор, пока не станет ясно.Стрелка. Добавьте взбитую начинку. Рейтинг: 4. В большой миске или миксере взбивайте сливочный сыр в течение 1-2 минут или до кремообразной однородной массы, затем добавьте сахарную пудру и 1 1/2 стакана замороженной взбитой начинки. #recipes #recipe #dessert #Holiday #potluck RecipeLion предлагает тысячи рецептов вкусных блюд на каждый день, которые идеально подходят для домашнего повара. Смажьте маслом квадратную форму для выпечки диаметром 8 дюймов. Слить воду с вишни мараскино, отставить сок. Распыление. Просейте муку и разрыхлитель в миску.Выпекать 8 минут и дать полностью остыть. * (Не забудьте распределить смесь до уровня в посуде перед тем, как поставить в микроволновую печь). В миске взбейте смесь для пудинга, молоко, сметану и миндальный экстракт. Смешать ингредиенты и выложить в блюдо. На 6 порций. Разогрейте духовку до 375 градусов. 1 чашка итальянской заправки для салатов или используйте этот рецепт для более традиционной заправки: — 1/2 стакана уксуса. Вишневый хлеб дружбы амишей. Выложите тесто на сковороду и разровняйте поверхность. Наши пироги каждое утро выпекаются свежими ОТ Царапины.2 ст. Л. Топленого масла. Publix GreenWise Market. Попробуйте! (Нажмите на любую карточку с рецептами, чтобы увеличить. Перемешайте, чтобы перемешать. Самый любимый рассказчик Брунстеттера страны амишей, автор бестселлеров New York Times Ванда Э. Хотя обычно красный, другие цвета, такие как желтый, зеленый, фиолетовый,… (рецепты амишей) — Kindle edition by Фризен, Мишель. Смажьте маслом блюдо размером 8 × 8 дюймов. Смешайте крошки, сахар и масло и выжмите в сковороду. Снимите с огня и дайте остыть, пока вы готовите остальные ингредиенты.Этому рецепту вишневого пирога легко следовать, в нем используется свежая вишня, и вы будете поражены вкусом. Смешайте яйца, масло или маргарин, сахар, соль и мускатный орех до однородной массы, а затем добавьте в смесь молока и дрожжей. amishshop. да | 25 дек 2020 г. | Без категории | 0 комментариев | 25 дек 2020 г. | Без категории | 0 комментариев Смешайте маргарин, сахар, яйца, муку, разрыхлитель и соль в большой миске. Добавьте молоко к растворенным дрожжам. Хлеб дружбы амишей с ромом изюмом. 1 стакан клементина… В миске среднего размера смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и молоко.мотоцикл крейгслист тулса; судьи высшего суда округа Мэдисон; сигнальная лампа кузнеца не загорается; амиш сладко маринованный рецепт чеснока. Кексы, которые легко приготовить и весело украсить, — прекрасный способ понравиться любой толпе. Кукурузные оладьи амишей от Just A Pinch Recipes. Позвольте тесту… 35 рецептов закусок для вечеринок, которые понравятся вашим гостям Ищете ли вы классические небольшие закуски для вечеринок, такие как брускетта, яйца с пряностями и фрикадельки для коктейлей, чтобы собраться с семьей и друзьями, или вам нужны идеи для праздничной закуски … Ответ (1 из 2): Индейка, выращенная на фермах амишей.Обширная коллекция дешёвых рецептов, тысячи домашних смесей в 31 различных категориях, подарки из банок, рецепты дампов, рецептов подражателей, рецепты создания собственных (с нуля), рецепты лапши рамен,… Коллекция праздничных рецептов. Отличный рецепт, быстро, мои дети любили помогать! Отвечать. Добавьте зефир и перемешайте, пока он не растает. Ингредиенты: 6 (сыр. 5. Это идеальный способ начать свой день, потому что он полон незаменимых витаминов и питательных веществ. От теплых обеденных запеканок до идеальных гарниров и декадентских десертов, ваша форма для выпечки размером 9 на 13 дюймов справится с этим. все.Смешайте следующие 3 ингредиента и полейте корочкой. Смешайте сахар, корицу, соль, кукурузный крахмал и лимонный сок. Готовит еду. Вишневый торт. — 2 столовые ложки масла. Первое время строго до конца прогреть духовку до 350 градусов. В небольшой миске смешайте 1/2 стакана муки, 1/2 стакана сахара и 1/4 стакана растопленного масла. Удачи вам найти скрытые истории в рецептах миссис Фартук. Компания Rainier Fruit. 14. Карамельный пирог. Ультра декадентский, наполненный всеми любимыми вишнями маракино. Они давно известны тем, что живут вне сети, и у них неплохо получается.В нем есть весь вкус шариков Buckeye, но его намного проще приготовить. 4 ½ крекера из крупы, измельчить, чтобы получилась 1 чашка. 4 ст. Нет еды в Yoder’s — это… 415 Perrytown Road. 5 часов назад 1. По иронии судьбы, «амишское» качество индейки — все в вашей голове. ПРИМЕЧАНИЕ: Тортилья не учитывалась, потому что у всех могли быть разные сорта, и ценности были бы разными. В чаше миксера взбить сливочный сыр и сахарную пудру до однородной массы. Выпекайте при температуре 375 градусов по Фаренгейту от 35 до 40 минут. Белый хлеб амишей Булочки тети Иды Хлебные палочки Хлебопечка Вяленые на солнце помидоры Хлеб фокачча Бисквик Микс Бисквик Микс (здоровый) Пахта Кукурузный хлеб Ириски Кармель Пузырьковая буханка Веселая вишня Хлеб с корочкой арабский сырный хлеб Вкусный тыквенный хлеб с двойным баттерским хлебом из кукурузного хлеба с кукурузным хлебом Запекать по-французски в духовке, разогретой до 350 градусов, в течение 1 часа 10 минут.1 стакан масла. 3 хрустящих, хрустящих и вкусных крекера без глютена для следующего рецепта коктейльного варенья амишей, клубники и ревеня. Большой круглый совок; и. com — Рецепты — Amish Bread Введите адрес электронной почты, чтобы подписаться на Cooks. Испытайте голландскую кухню Пенсильвании с аутентичными рецептами амишей и меннонитов, которые можно найти на страницах этой поваренной книги. Автор бестселлеров поваренной книги и обозреватель кулинарии Ловина Эйхер объединяет лучшие кулинарные традиции амишей в книге The Essential Amish Cookbook: Everyday Recipes from Farm and Pantry.При приготовлении основного рецепта замените ваниль экстрактом миндаля. Салат из цветной капусты амишей с брокколи от Just A Pinch Recipes. Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте. Покройте оставшуюся половину кремообразной смеси. Не шевелить. . Нагрейте духовку до 350 ° F. На рыночной площади амишей можно приобрести некоторые продукты амишей, в том числе свежие продукты и выпечку. Снимите и дайте корочке остыть. Ингредиенты для рецепта вишневого пирога: o 1 ¼ чашки белого сахара o 1/3 чашки кукурузного крахмала o 1 чашка вишневого сока 2. Французские десерты. шортенинг (который не требует охлаждения) Просейте муку, разрыхлитель, соль, винный камень и сахар трижды.Сверху полить начинкой для пирога. Процедите в миску среднего размера; процедите только косточки для фруктового соуса или процедите все твердые частицы, если я думаю, что в следующий раз я использую больше 2 чашек на основе, ИЛИ запекаю основу самостоятельно в течение 10 минут, прежде чем добавлять вишневый пирог и остальная часть посыпки. Получите рецепт: печенье с арахисовым маслом в сковороде. Выложите смесь ложкой в подготовленную корку пирога; сбрызнуть смесь сливочным маслом. Страница 2. Кроме того, в меню «Рецепты деревни Санта-Клауса» есть еще много чего интересного. Противень смазать жиром.Страна амишей Клубничный пирог Amish Delight Apple Pie Amish Fry Pies Amish Sawdust Pie Bob and Andy Pie Browned Butterscotch Pie Brown Sugar Pie Caramel Pie Cheese Pie Cream Cherry Pie Cream Peach Pie Crumb Top Peach Pie Custard Pie Favorite Amish Never Fail Pie Crust Половина вишневого пирога Moon Pies Lemon Sponge Pie Maple Познакомьтесь с голландской кулинарией PA с аутентичными рецептами амишей и меннонитов, которые вы найдете на страницах этой поваренной книги. А ля режим добавить 2. Выпекать при температуре 350 градусов 30 минут. Дни с 7 по 9 месите пакет только один раз в день.Магазин трендовых амишей-наследия. Cherry Delight — самый простой, но невероятно вкусный десерт без выпечки! Этот взбитый взбитый десерт идеально подходит для заблаговременного приготовления: он наполнен ананасом и покрыт хрустящей корочкой крекера из грубого помола. Отправила Памела в 8:03. 1 стакан коричневого сахара. сахар 1/4 стакана… Десерт Cherry Delight «Ням, ням, ням!» • 2 упаковки измельченных крекеров из Грэма (около 18 целых крекеров) • 3/4 стакана размягченного масла • 2 упаковки сливочного сыра (8 унций) размягченного • 1/2… Amish Cherry Delight Amish465, сливки для взбивания, сахар, грэм крошки крекера, сливочный сыр и еще 4 пирога с вишневым наслаждением CDKitchen сливочный сыр, начинка для вишневого пирога, оболочка для пирога, сахар, взбитые сливки Freda’s Cherry… нет нет НАПРАВЛЕНИЯ Растопите масло, вылейте в блюдо размером 9 x 13 — добавьте крошки из крекера.Затем, пока он перемешивается, добавьте оставшееся молоко. разборный приклад ружер зарядного устройства; расист гуру любви. Отправить по электронной почтеЭто в блоге! Опубликовать в TwitterОпубликовать в FacebookПоделиться в Pinterest. Обслуживает 16-18 человек. На 6 чашек 6 чашек половинок пекана 1 чашка сахарного песка 1 чашка плотно упакованного светло-коричневого сахара 2 столовые ложки молотой корицы 1,5 чайных ложки молотого кардамона 1 чайная ложка соли 3 больших яичных белка 2 чайные ложки ванильного экстракта 1 чайная ложка апельсиновой цедры ½ стакана воды 1. 4 больших яйца Для начинки: смешать вишню, сахар, воду , и мука в миске.Белый микс для торта, топленое масло, экстракт миндаля, начинка для вишневого пирога. Запекаем примерно 25… Инструкция. Он включает в себя рецепты, в которых используются овсяные хлопья Old Fashion, овсяные хлопья быстрого приготовления и овсяные хлопья. maryyodersamishkitchen. Еще у меня есть пара кулинарных книг амишей. 7 января 2019 г. — Печенье с вишней Мараскино такое красивое! Тесто для песочного печенья с мелко нарезанной вишней мараскино и миниатюрной шоколадной крошкой — идеально для форм для печенья! тренд амиш-наследие. Store 7 января 2019 г. — Печенье с вишней Мараскино такое красивое! Тесто для песочного печенья с мелко нарезанной вишней мараскино и миниатюрной шоколадной крошкой — идеально для форм для печенья! тренд амиш-наследие.Выпекать при 425 градусах 20 минут. Всыпьте муку, разрыхлитель и соль, затем перемешайте до однородной массы. Юмасетти — популярная запеканка амишей, сделанная из лапши, говяжьего фарша и гороха в сливочном соусе и покрытая тостами из крошек хлеба. Укусы чизкейка Red Velvet. Эта вкусная помадка с кончилом представляет собой чудесную смесь помадки с арахисовым маслом и насыщенным шоколадным слоем. Сахарное печенье амишей с вишнево-миндальным орехом легко приготовить, оно надежно, а партия имеет большое значение! Чтобы легко просмотреть все рецепты блога,… Рецепт вишневого наслаждения без выпечки.Амиши Cherry Delight: на большинстве собраний амишей, будь то похороны или свадьба, вам подают Cherry Delight. В форму для запекания 13х9 выложите на дно формы половину кубиков торта. Праздничные рецепты попкорна. Добавьте кальциевую воду и хорошо перемешайте. Посыпьте вишню 1/4 стакана сахара. dhgroup. Торт дружбы амишей. Выложите вишневую начинку. Покрытый крабовыми лепешками со сладким соусом чили. Тесто разделить или разрезать на 4 прямоугольника. 65 рецептов амишей за 3 доллара, амишский хлебный бисквит, амишский лимонный бисквит, знаменитые амишские воронковые пироги, амишский яблочный пирог, амишский яблочный пирог со сметаной, деревенская запеканка амишей, стейк для бедняков по рецепту амишей, швейцарский амишский мясной рулет, амишское жаркое в горшочке, жареная в амишской печи курица, амишский куриный суп с лапшой, амишский картофельный салат, амишская запеченная фасоль и многое другое! 6.Я использую одноразовые формы для выпечки хлеба, вы получаете 3 формы за 1 доллар. 6 унций домашнего мини-зефира, примерно 3 чашки. нарезанный зеленый перец 3 унции. Отбросьте все запреты и дайте шанс этому шоколадно-вишневому торту. Добавляйте сухие ингредиенты понемногу. Смешайте целые вишни и 1/4 С воды в средней кастрюле. Смешайте кусочки ириски со взбитыми сливками. Store 7 января 2019 г. — Печенье с вишней Мараскино такое красивое! Тесто для песочного печенья с мелко нарезанной вишней мараскино и миниатюрной шоколадной крошкой — идеально для форм для печенья! Но если вы хотите испытать на себе работу и награду за аромат, которая была ежедневной потребностью амишей, следуйте рецепту, приведенному ниже.1/2 стакана жирных сливок. Телефон: 270-618-5676. Попробуйте один из восхитительных рецептов кексов Бетти. У ваших предыдущих любимых рецептов торта нет ни единого шанса. 1 ч. Л. Смешать все ингредиенты и варить 2-1 / 2 часа или до загустения. Единственные отличия: зачерпнуть большой шар теста, obvi. Ищете рецепт? Здесь вы найдете рецепты. Бренди @ Деревенский повар. Теперь с восхитительно декадентскими рецептами чизкейка вы можете легко побаловать себя вкусным домашним кусочком рая или попробовать некоторые из этих изысканных рецептов чизкейка с друзьями или семьей.4 унции сметаны. 1 1/2 стакана сока вишневого сока, вишнево-вишневого сока, яблочного сока или сока белой грибы. 1/2 фунта сушеной вишни. орехи пекан блюдо размером 9 x 13 дюймов. Слоеная начинка, кусочки ананаса. Как и любимый файл с рецептами вашей бабушки, Hope’s Table поможет вам приготовить заманчивые домашние блюда для всей семьи. Рецепты десертов. сахарная пудра. Кроме того, амиши, как известно, делают замечательную еду, которую часто можно найти в ресторанах, магазинах и придорожных ларьках. Используя настольный миксер, взбейте сливочное масло, сливочный сыр и сахар в большой миске.1 банка вишни. Торт Bienenstich ~ Lovella. Налейте 7 стаканов воды, сахар, вишню (и пищевой краситель, если хотите) в большую кастрюлю и доведите до кипения. Залейте смесью… 1 апреля 2021 г. — Этот рецепт Cherry Delight — классический рецепт десерта без выпечки! В этом легком вишневом чизкейке есть корочка из крекера и восхитительная начинка для вишневого пирога. ПРИГОТОВЛЕНИЕ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ. Накройте, дайте постоять 5 мин. Ингредиенты курицы амишей 6-8 очищенных кусочков курицы 1 чашка муки 2 чайных ложки чесночного порошка 1 столовая ложка соли 1 чайная ложка перца 2 чайные ложки паприки 1½ стакана жирных сливок для взбивания 1½ стакана воды Указания: 1 — Обвалять кусочки курицы в муке и специях и разложить кожу стороной вверх в форму для запекания.С помощью электрического миксера взбейте сливочный сыр, молоко и кондитерский сахар до … 2 столовых ложек соли. Нам доверяют 25 лет. В большой миске. Сахарное печенье амишей с вишней и миндалем image thegoldlininggirl. Если у вас крепкий уксус, просто добавьте 1 пинту или по вкусу. Ложка ¾… Наслаждайтесь рождественскими сказками и рождественскими развлечениями со своим ребенком. Хрустящие кокосовые креветки с мармеладным соусом из сладкого апельсина. Добавьте сахар, яйцо и сухие ингредиенты. Смешайте все ингредиенты и поставьте в холодильник минимум на 90 минут.Поместите в холодильник на 30 минут, чтобы он остыл. В миске среднего размера взбивайте муку, разрыхлитель и соль не менее 30 секунд. Яблочный пирог с крошкой. Не знаю, как он стал таким популярным, но это классический десерт амишей. com 8. Взбить миксером сливочный сыр и сахарную пудру до однородной массы и… Разогреть духовку до 350 °. 2 стакана муки. Фермерский рынок деревенского кооператива амишей 43368 County Road 23 South Bertha, MN 218-924-2520 Специализируется на ремеслах и мебели амишей ручной работы. Смешайте прозрачный желе и 1 1/2 стакана холодной воды в миске и хорошо растворите.Если у традиции есть вкус, то вот он. Равномерно надавите на дно формы размером 9 x 13. кнут) 2. 3. Рецепт хлеба дружбы амишей. Банановый хлеб — 2 чашки спелых бананов и 8 унций Sunny Delight. Ознакомьтесь с этим рецептом. Слегка опрыскайте стеклянную форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов. Приготовление: 15 мин. Готовка: 10 мин. Отмерьте 1 стакан сахара в миску. Инструкции. Рецепты кремового пирога. Рецепт обертывания с курицей и салатом от Chef Johns. Это можно назвать вишневым лакомством, но не дайте себя обмануть, вы можете легко использовать чернику для черничного лакомства.корочка. Если вы используете, добавьте миндальный экстракт. томатный сок Масляное дно небольшой формы для запекания. В кастрюле на среднем огне смешайте вишню, воду, лимонный сок, сахар и кукурузный крахмал. Приготовление: 30 мин. Готовка: 45 мин. Залить смесь начинкой для пирога, затем посыпать орехами и посыпать Cool Whip. Sweet Legacy Gourmet Bakery And Candy Kitchen. Уложите тонкие ломтики сливочного масла. Это очень успокаивающее и сытное блюдо, которое любят все! Я нашел рецепты запеканки из лапши амишей с тремя похожими названиями: Юмасетти, Юмасетта и Юмзетти.Смешайте топпинг Dream Whip в соответствии с инструкциями на… 1 ломтик хлеба 1/2 ц. Вы также найдете горячие каши, приготовленные из риса, кускуса, поленты, кукурузной муки и других основных ингредиентов. Добавьте сливочное масло, масло и сахар в большую миску, взбивая, пока не смешаются. Разогрейте духовку до 350 градусов. От простых рецептов печенья до рецептов со смесью для торта — мы находим и доставляем лучшие десерты со всего Интернета. Вы также можете дать закваску друзьям или использовать закваску вместо закваски для дружбы.Отложите в сторону. Дайте остыть. Равномерно разложите ложкой по формочкам для кексов (примерно на 2/3 полных). Избавьтесь от корицы. Доведите до кипения на среднем огне и перемешивайте некоторое время, добрых 20 минут, пока из вишни не выйдет сок, а фрукты не станут мягкими. Используйте пудинг для пирога с кокосовым кремом… Восхитительная выпечка с десятков кухонь амишей Свежеиспеченные булочки или печенье, которые ждут ребенка после школы, — это удовольствие, которое многие из нас помнят по кухням наших мам и бабушек. Когда все будет готово, заполните оболочку пирога смесью ириски.Выпекать от 20 до 25… Южное наслаждение — Читать онлайн бесплатно. Начинка: яйца, сахар и сливочный сыр взбить до образования пышной массы; залить корочкой. Домашние лимонные батончики амишей. 1 фунт орехов, очищенных от скорлупы. Перелить в посуду и поставить в холодильник, давая остыть. Поместите все ингредиенты в толстую сковороду, готовьте, постоянно помешивая, на среднем огне деревянной ложкой, пока на конфете не нагреется до 300 градусов … В большой миске смешайте сваренные вкрутую яйца, лук, сельдерей, красный перец и маринованный укроп. . Исключите корицу из основного рецепта.Разрежьте масло с помощью блендера или вилки до тех пор, пока смесь не станет похожей на кукурузную муку. Вылейте тесто в сотейник и равномерно посыпьте вишней. сахар. 2 1/2 К. Скоттсвилл, Кентукки. Publix Catering. Здоровье и благополучие. Оценен миллионами домохозяек. ваниль. 2 ч. Л. В небольшой миске смешайте яйца, коричневый сахар, масло, апельсиновый сок, ваниль, яблочный соус и ⅓ стакана рома из сухофруктов. Разогрейте духовку до 350. Сбрызните форму 9 X 13 спреем для выпечки или слегка смажьте форму маслом и мукой.… Клубничный лимонад. В отдельной небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте муку, пока тесто не станет эластичным и легко … Размешайте силиконовым шпателем быстро, но осторожно, пока оно не перемешается. Сверху выложите начинку для пирога и накройте холодом до готовности 1 (8 унций). Теперь вы можете поделиться радостью выпечки для своей семьи и с ней, воспользовавшись десятками рецептов, предоставленных пекарями амишей. Чтобы получить доступ к этой поваренной книге, вам необходимо скачать и установите бесплатную программу рецептов Shop’NCook Cookbook Reader.Одно из величайших сокровищ жизни занятой мамы — это полезный и вкусный смузи. Печенье Scone из темного шоколада и вишни. 14 специй сухая смесь для растирания (1) миндальное наслаждение (1) почти малиновое варенье (1) амиши (29) амишские пробки (1) антикварные банки (1) яблоко (3) яблочное масло (2) яблочно-клюквенное варенье (1) яблоко имбирное варенье (1) яблочный мармелад (1) начинка для яблочного пирога (2) варенье для яблочного пирога (1) варенье из яблочного ревеня (1) начинка для яблочного пирога (1) яблоки (5) яблочное пюре (1. К сожалению, это было сделано, когда они его напечатали.Разделите тесто на… Ошпарьте молоко и дайте ему остыть. 4-8 унций сливочного сыра, в зависимости от вашего вкуса. Взбейте, пока не смешано, затем распределите по охлажденной корочке. Идеи еды на День святого Валентина: этот смузи с гранатом и малиной хорош в рецептах розовых амишей. Вылейте смесь в форму для запекания. Принесите ароматы домой! Ниже мы представили подборку наших любимых блюд Texas Comfort Food, которые особенно подходят для приготовления на домашней кухне. Смажьте форму для маффинов сливочным маслом или кулинарным спреем.Тело найдено в Хендерсоне, Северная Каролина. Мы надеемся… Отменить выбор всего. Добавьте курицу, чеснок, соль, перец, молоко и пимиентос; хорошо перемешать. [защита электронной почты] Sweet as Fudge Candy Shoppe. На юге наш Sunday Best включает запеканки и холодные салаты. Ризотто с грибами — это сочное итальянское блюдо из риса, приготовленное из куриного бульона и свежих грибов прямо на плите с помощью ложки и небольшого количества смазки для локтей. Укусы креветок кешью. 🍒 Amish Cherry Delight 1 1/4 стакана крошек крекера из Грэма 1/4 стакана размягченного масла 1/4 стакана коричневого сахара 1 упаковка сливочного сыра на 8 унций 1 стакан… 1 банка орехов с начинкой для вишневого пирога.сухое молоко. Рецепт бискотти с чаем Almond Royale для идеального чаепития. , В небольшой миске взбейте сливочный сыр и кондитерский сахар до однородной массы; добавить взбитую начинку. 07 звезд. Также доступны домашние товары амишей и свежие продукты. Корочка: Раздавите крекеры из Грэма; соединить с сахарной пудрой и маргарином. С помощью электрического миксера взбейте сливочное масло, сахар и масло до однородной массы. Выдавить в форму для выпечки 9 X 13; выпекать при температуре 350 ° F в течение 15 минут. В небольшой миске смешайте муку, орехи пекан и коричневый сахар.Мелко нарежьте вишню, затем отожмите и промокните бумажными полотенцами до полного высыхания. Шаги. Рецепты амишей Изысканные десерты голландские рецепты. Арахисовое масло амишей — это совершенно новый способ насладиться арахисовым маслом! Этот рецепт сладкий, воздушный и такой сливочный. Обслуживает: 4 Уровень: Легкий. Оцените этот рецепт Cherry Nut Delight: 1 стакан грецких орехов, 1 1/4 стакана универсальной муки, 1/2 стакана упакованного коричневого сахара, 1/2 стакана масла, 1/2 стакана кокосовой стружки, 1/3 стакана белого сахара, 1 стакан. Пакет (8 унций) сливочного сыра, 1 яйцо, 1 чайная ложка ванильного экстракта, 1 банка (21 унция) начинки для вишневого пирога. Взгляните на эти удивительные рецепты, представленные на прошлой неделе Weekend Potluck (ссылки на рецепты указаны с полными фотографиями чуть ниже), затем прокрутите вниз, чтобы увидеть все НОВЫЕ рецепты на этой неделе! Вот наши избранные рецепты с прошлой недели: Энчиладас из курицы с красным соусом.50 на ломтик. Всегда сохраняйте 1 чашку закваски для следующих тортов, а затем начинайте со 2-го дня инструкций по закваске вместо того, чтобы каждый раз начинать новую закуску. 3 — Выпекать при 350 * для 1 1/2… Арахисовое масло амишей. Хрустящие вонтоны с соусом из ананаса и халапеньо. Добавьте яблоки и перемешайте… Cherry Crumb Этот «очень глубокий» пирог из кухни амишей Мэри Йодер в Мидлфилде вызывает восхищение. Питание… Шаг 1 Подготовьте форму для выпечки 9 x 9 дюймов. Нарезанный лук 1 — 4 унции. Добавьте 7-Up. 70%. Соедините все ингредиенты и взбивайте до однородной массы.Амиши Славы от Allrecipes. Потому что рецепт рассчитан на 30 мин. 1 стакан жирных сливок для взбивания. 2 — Смешайте сливки и воду и полейте курицу. Кухня Клауса. Свальный торт с вишневым чизкейком. Разогрейте духовку до 350 ° F. 14 специй сухая смесь для растирания (1) миндальное наслаждение (1) почти малиновое варенье (1) амиши (29) амишские пробки (1) антикварные банки (1) яблоко (3) яблочное масло (2) яблочно-клюквенное варенье (1) яблоко имбирное варенье (1) яблочный мармелад (1) начинка для яблочного пирога (2) варенье из яблочного пирога (1) варенье из яблочного ревеня (1) начинка для яблочного пирога (1) яблоки (5) яблочное пюре (1 ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ ВИШНЕВОГО ЛОЖКА.Разложите тесто по подготовленным формам для выпечки. Они такие простые, но такие милые. Вылейте тесто в сковороды и посыпьте оставшимся Робином О’Нилом Смитом. Взбейте сливочный сыр и сахарную пудру в миске среднего размера с помощью электрического миксера до однородной массы. Выдавите в форму для выпечки размером 9×13 дюймов и заморозьте 10 минут, пока готовите средний слой. Возьмите яблоко и разрежьте его пополам, убедившись, что … Buckeye Fudge — праздничный фаворит. Затем вылить в оболочку пирога и накрыть корочкой. Более 50 000 рецептов с рейтингами, отзывами и фото.Помидоры черри — это разновидность небольших круглых помидоров, которые считаются промежуточной генетической смесью между помидорами из дикой смородины и одомашненными садовыми помидорами. Publix Liquors. Покройте пирог верхней корочкой, сжимая корки вместе по всему периметру. Разогрейте духовку до 350 градусов, смажьте жиром и мукой 3 (8 дюймов) круглые формы. Шоколадный торт Mix Brownies (предоставлено * QB farm Easy Pumpkin Muffins (предоставлено * QB farmquilter) Колбаса, кабачок, лазанья (предоставлено * QB LAB55) Цыпленок с маком, автор: * QB Quilter672.Накройте миску и поставьте в холодильник по крайней мере. Магазин Amish Country Store — это семейный бизнес, который работает с 1999 года. Если вы используете Self-Rising Flour, откажитесь от соды, соли и разрыхлителя. Вот один из моих любимых рецептов зеленого смузи для питательного наслаждения… Seleziona una pagina. Вмешать прохладный взбитый венчик и равномерно распределить по остывшей корочке. Рецепт пирога амишей с крыжовником sharerecipes. Смочите край нижней корочки небольшим количеством воды, это поможет … Перелейте в большую миску и добавьте топленое масло и 1/4 стакана сахара.В большую миску добавьте оставшуюся муку, оставшийся сахар и разрыхлитель. Добавьте макароны и перемешайте до однородного состояния. Просмотр слайд-шоу. Шаг 1. Просмотрите продукты. 2. Спасено Ли Дейлом. Домашняя закуска из фрикаделек из виноградного желе. Хорошо перемешать. В Amish Country Store есть все виды джемов без сахара. Медленно посыпьте ананас всей сухой смесью для торта. Рецепты гарниров амишей. В банке на 21 унцию примерно 2 1/3 стакана начинки для вишневого пирога. Вылейте смесь изюма в большую миску.Дискотека Doodle Popcorn Mix. com Информационный бюллетень рецептов. Добавьте дрожжи, муку и соль. Добавьте каждое яйцо и хорошо взбивайте после каждого добавления. Рецепты с вишней. Охладите тесто на 20 минут. Торт с едой ангела нарезать кубиками. 1 1/2 стакана муки. Добавьте к вишневой смеси и, когда она загустеет, разложите ложкой по банкам. В другой миске смешайте сливочный сыр, сахарную пудру и 1 1/2 стакана прохладного взбивания до однородного состояния. Установите духовку на 375 градусов и выстелите 2 противня для выпечки бумагой для выпечки. Охладите до твердого состояния, по крайней мере, на 1 час.Кроме того, у нас есть бесплатные обзоры продуктов и… Сегодняшний рецепт — это замечательный гарнир, который можно добавить в коробку с рецептами: зеленая фасоль и грибы, запеченная в простой духовке. Сахарное печенье амишей с вишневым миндалем — The Gold Lining Girl. Равномерно выложите начинку для вишневого пирога на дно формы для запекания 8×8. Зарегистрироваться / Войти Моя лента новостей Планировщик еды Новые рецепты для буфета Новые рецепты Обзор профессиональных рецептов Рецепты на День благодарения Новый Ханука Новый интеллектуальный термометр. НАПРАВЛЕНИЯ. Добавьте сверху немного крошки для хрустящей корочки, и у вас есть рецепт идеального десерта из заварного крема из ревеня.Прижать к дну подготовленной формы и выпекать 25 минут или до появления слегка коричневого цвета по краям. Если вы используете … Эти магазины отличные, я покупаю в них много сыпучих товаров, и в них всегда есть хороший выбор. Зеленая фасоль и грибы, запеченные в простой духовке Эта восхитительно простая и легкая в приготовлении обжаренная зеленая фасоль и грибы, смешанная с оливковым маслом, чесноком, бальзамическим уксусом, солью и перцем, готова примерно через 30 минут… Получите все ингредиенты рецепта Cherry Nut Delight, как -к направлениям, калорийности и питанию.Boden Torte (Fruit Flan) ~ Шарлотта. Больше способов делать покупки. Смажьте маслом две большие формы для выпечки хлеба или одну форму размером 9×13 дюймов. Больше способов делать покупки Обзор продуктов. Смешайте крекеры с начинкой и орехи пекан в кухонном комбайне или блендере до образования мелкой крошки. Лимонный пирог Shoofly Ингредиенты для крошек: 1 1/2 стакана муки 1/2 стакана белого сахара 1/2 стакана жира или масла, размягченного 1/2 чайной ложки пищевой соды Разогрейте духовку до 350 градусов. Добавьте одну емкость размороженного Cool Whip, взбивая до однородной массы. Амишское сахарное печенье. В миске смешайте ванильные крошки вафель, топленое масло и 1 стакан нарезанных орехов пекан.ПОДГОТОВКА. Помидоры — любимое растение садоводов номер один. Эта поваренная книга содержит следующие рецепты: Нам нравится использовать свежий ревень в этом рецепте торта, когда весной готовы первые стебли торта. Добавить молоко,… Варить смесь 2 минуты на слабом огне, постоянно помешивая. Тщательно посыпьте всю банку начинкой для вишневого пирога. Сотни праздничных рецептов и рождественских рецептов на выбор. Помидоры черри имеют размер от кончика большого пальца до размера мяча для гольфа и могут иметь форму от сферической до слегка продолговатой.В отдельной емкости смешайте заправку для салата, горчицу, белый сахар, уксус, соль и семена сельдерея. Взрослые и дети найдут это неотразимым! ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ АМИШАСКОЕ АРАХИСОВОЕ МАСЛО: Арахисовое масло амишей — своего рода неправильное название. Ее книги доступны в нашем сувенирном магазине и в нашем интернет-магазине. Добавьте муку. Растворите желе в кипящей воде при 2 ° С. www. Я использую «старые» стеклянные бутылки для кетчупа. Сверху все полить топленым маслом. Сделать решетку или рустикальную корку и выложить поверх начинки. Вы тоже можете приготовить вкусно 5.Выпекать при 300 градусах 45 минут. Амишский повар также советует выложить десерт в прозрачную стеклянную миску вместо сковороды, а если сливочного сыра нет… В миске среднего размера смешайте 3 стакана сахарной пудры, сливочное масло и стакана вишневого сока. Доведите фруктовую смесь до полного кипения. Смесь для шоколадного торта в коробке объемом 25 унций (я использовал смесь для шоколадного торта без сахара, которая составляет 16 унций), 1 чайная ложка миндального экстракта. Одежда и подарки Publix. Пропитанный ромом изюм делает этот вариант хлеба дружбы амишей идеальным для любителей колядовать и гулять поздно вечером.форма для выпекания. — 1 чайная ложка молотого мускатного ореха. Аптека Publix. Свежий и полезный рецепт смузи из яблок, бананов и льна — это питательное наслаждение в стакане. Слегка остудите, прежде чем использовать в качестве начинки. com. Вкусная еда. Для приготовления пирога требуется от 4 до 5 стаканов терпкой вишни. Чтобы съесть, положите несколько столовых ложек куриной смеси в центр листа салата, полейте сверху пикантным майонезом и заверните, как тако. 1/4 стакана зеленого перца, нарезанного кусочками 1/2 дюйма. Подарочные карты. Шоколадный Боденторте ~ Ловелла.Перед тем, как делать булочки, может потребоваться еще немного муки. TheBestDessertRecipes посвящен лучшим рецептам десертов и советам по выпечке. Смешайте муку, коричневый сахар, разрыхлитель и соль в небольшой миске. Вкусите доброту жизни амишей. Butterhorns. Лимонный пирог. Напитки. Семья Уэлен очень усердно работает, чтобы предлагать своим клиентам лучшие продукты, произведенные амишами. Fruit Platz… Рецепт Cherry Delight — Десерты без выпечки не могут быть проще, чем Cherry Delight Dessert с мечтательным ананасовым пухом сливочного сыра, зажатым между корочкой из крекера и начинкой для пирога.6. Посыпьте смесью пирога слой начинки для вишневого пирога так же равномерно, как… Ethan Calabrese. Ингредиенты: 15. Уровень с… Это основной рецепт куриного фахитас, который может полюбить вся семья. В Oak Creek Pantry вы всегда найдете продукты и многое другое. Сохраненные рецепты. 1. В миске среднего размера взбейте венчиком закваску, масло, соль и воду. Рецепт Cherry Delight — аппетитная корочка из крекера из Грэма со средним слоем взбитой домашней начинки, покрытая восхитительным слоем вишни! Белый хлеб дружбы амишей {закваска} — Вкусы Лиззи Т.Нагрейте духовку до 375 ° F. — 1/4 стакана сахара. … Разогрейте духовку до 375 градусов. Просейте вместе сухие ингредиенты и поочередно добавляйте воду и ароматизатор. Медленно добавьте сахарную пудру. Пирог с арахисовым маслом. Сервированные десерты. Для начинки в большом… Приготовьте форму для выпечки 9 x 9 дюймов. Мясо индейки выращивают в M Oreo Delight — такой замечательный летний десерт. При рассмотрении рецептов, которые могут быть полезны для выживальщиков, внимательно посмотрите на мир амишей имеет смысл. На 4 щедрые порции.Приготовление: 20 мин. Готовка: 20 мин. Посыпать кокосом и орехами пекан. Урожайность: 9-10 пинт. 15 из 82. Каждый из них единственный в своем роде. Эти лимонные батончики амишей легко приготовить, и они вкусные! Бекки Хромико. Вымойте, нарежьте и нарежьте яблоки. Отмерьте четыре чашки… Ужин — тушеное мясо на костре, свежая жареная ветчина, сыр, крекеры, вишневое лакомство, швейцарские роллы, фруктовый соус, яблоки и виноград. Исключение составляют дети, которые большую часть теплых месяцев часто проводят босиком. Пирог с заварным кремом из ревеня амишей сочетает в себе терпкий вкус ревеня с богатым заварным кремом, создавая идеально сбалансированный десерт.Summer Slaw. В миске смешайте смесь для сухого торта, орехи пекан и маргарин… Вишневый пирог — один из самых известных фруктовых пирогов, и, несомненно, он, безусловно, любим многими людьми. амишский пирог с вишневой крошкой. 2 C. Вылейте в блюдо и дайте застыть в холодильнике. Тесто для пиццы — 1 1/4 стакана пива. Смузи. приготовить 10 минут приготовить 10 минут всего 30 минут. Десерты. Посетите ее сайт amishwaycookbooks. 9 часов назад Положите в миску сахар, ягоды, муку и масло, чтобы перемешать. ВИШНЕВЫЙ НАСЫЩЕННЫЙ Смешайте сливочный сыр и скорость сахара.Продолжайте взбивать ингредиенты, добавляя яйца, экстракт миндаля, экстракт вишни и рубленую вишню. Рынок амишей Хабеггера расположен посреди общины амишей в округе Аллен, штат Кентукки. Рецепты десертов амишей Эти рецепты десертов амишей лучше всего подходят для приготовления сладких блюд на ужин и другие блюда. В отдельной миске замесите 2 яичных желтка, взбивая в миске небольшое количество горячей смеси. На 10-й день перелить все содержимое пакета в неметаллическую посуду. Самоа Пирог. Инструкции по первой заливке с 1-го дня.Получите рецепт от Delish. Поваренная книга Amish Way, составленная Адриенн Лунд, опубликованная Jupiter Press, издание 1994 г., исправленное авторским правом. Нажмите снизу размером 9 x 13, образуя корку. Немного больше, чем размер мяча для гольфа. 29. Полить овощи смесью заправки. В большой миске взбейте… Лучшие рецепты взбивания вишневого восторга на вкусняшке | Cherry Delight, Cherry Delight, Cherry Delight. Обратите внимание, мы не будем отвечать на электронные письма участников. Салли. Смешайте сливочное масло, два сахара и масло в большой миске до однородной массы.Кухня меннонитского повара Хоуп Хельмут представляет собой смесь из 150 восхитительных рецептов, потрясающих фотографий еды и историй о сборе клубники, дне кукурузы и рождественских печеньях. 03 мая 2019 года в 10:07. Доступен большой выбор местных продуктов, в том числе амишей… Коллекция из 165 рецептов овсянки с оценками и отзывами людей, которые их готовили. Это печенье с яйцом и гогоголем для хлеба дружбы амишей — отличное угощение размером с укус, которое подарит праздничный праздничный пунш. Дать повариться несколько минут.Вкусные десерты. Рис криспи угощает. В магазине Amish Country Store можно найти множество сортов варенья без сахара. Вылейте яблочную смесь в корку. Сливочное масло или жир и 3/4 стакана сахара. Выпекать до румяной корочки 18-20 минут. Смешайте яблоки, сахар, муку, корицу и соль в большой миске, пока яблоки не покроются равномерно. Эти магазины отличные, я покупаю в них много сыпучих товаров, и в них всегда есть хороший выбор. Растопить масло… Охладить до готовности. Выдавить в форму размером 9×13 дюймов и выпекать при температуре 350 градусов в течение 8 минут.Дайте остыть. Пончики для фритюрницы. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не закипит. Perfect Pear Shake 2 TBSP порошка ванильного или французского ванильного коктейля 2 TBSP Performance Protein Powder 1 небольшая спелая или замороженная груша 1 чашка обезжиренного молока или простого соевого молока Даш миндального экстракта Он был защищен авторским правом в 1978 году, на нем есть милые иллюстрации Говарда Имхоффа. книга. Книга также наполнена интересными фактами и забавными рассказами о многих рецептах, которые обязательно удивят и порадуют любого повара.В другую миску добавьте яичные белки, вишневый сок, молоко, ваниль… 3 рецепта запеченных сыров, чтобы порадовать гостей ужина. Затем добавьте Cool Whip. Во второй большой миске добавьте муку, пищевую соду и винный камень. Взбить сливочный сыр и 1/2 стакана сахара до однородной массы. Шоколадный пирог. Приготовьте противни для печенья с пергаментной бумагой. Магазин амишей дрожжевых рулетов — рецепты амишских дрожжевых рулетов собирались годами. С банкой вишен и коробкой смеси для торта вы можете принести этот вишневый сливочный торт к столу.8 часов назад Рецепты и культура амишей и меннонитов с крыжовниковым пирогом. Вмешайте масло и сахар до однородной массы и прижмите ко дну сковороды 13×9. Намочите край корочки… Направления. Выложите обе банки начинки для вишневого пирога в форму для запекания и равномерно распределите по ней. Самый лучший салат из макарон амишей от Sweet Little Bird. Зеленая лазанья с тыквой и репой, осенние рецепты. форма для выпечки хлеба, покрытая кулинарным спреем. Вылейте начинку из вишневого пирога поверх слоя сливочно-сырной смеси. Добавьте сухое молоко. Боденторте ~ (Фруктовый пирог) ~ Аннелиз.ароматизированная диетическая газировка (черная вишня, клубника, корневое пиво и т. д. В банке емкостью 16 унций содержится около 2 чашек терпкой вишни. Присоединяйтесь к Эйхер, она делится традиционными рецептами амишей, а также своими собственными советами и секретами по кухне. net. Cherry Delight Пирог… Cherry Delight 1 банка вишневого пирога с начинкой 1 коробка смеси для желтого торта 1 1/2 палочки олео или масла 1 банка кокосового ореха, измельченного 1 банка кусочков ананаса и сока 1 в. Я люблю все, что содержит овес, а орехи и вишня делают это … Добавьте яйца по одному, убедившись, что каждое полностью смешано.4. Свяжитесь с нами. Намажьте орехи прохладной взбитой массой. 3/4 стакана греческого йогурта vánillá. Посыпьте смазанные маслом сковороды половиной смеси. Слой чизкейка без выпечки, покрытый начинкой для вишневого пирога, делает это лакомство неотразимым! 4 столовые ложки сухой измельченной горчицы. Подавать в горячем виде с половинками жирного молока или шариком мороженого. ВИШНЕВОЙ НАСЛАЖДЕНИЕ Смешайте сливочный сыр с порошком сливочного сыра. Добавьте топленое масло и сахарный песок, взбейте или перемешайте, чтобы покрыть слой, и прижмите ко дну сковороды размером 13×9 дюймов. Выпекать 30 минут при 300.вместе. Условно разделите кремовую смесь на 2 части. Добавьте смесь для торта и олео. com Cherry Delight Смешайте первые 3 ингредиента и прижмите ко дну сковороды. Было продано более 12 миллионов копий, рассказы Ванды неизменно занимают места в самых престижных национальных списках бестселлеров и получают многочисленные награды. Добавьте миндальный экстракт. Cherry Delight 1 банка с начинкой для вишневого пирога 1 коробка смеси для желтого торта 1 1/2 палочки олео или сливочного масла 1 банка кокосового ореха, тертого 1 банка кусочков ананаса и сока 1 c. ваниль, сахар, сливки, сливочный сыр, крошки из крекера Грэм и еще 4 штуки.Выпекайте, пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета и нож, вставленный в центр, не станет чистым, около 50 минут, посыпав оставшиеся 2 чайные ложки. Найдите много отличных новых и подержанных блюд и получите лучшие предложения на заветные рецепты амишей и меннонитов: 627 Delicious, Down- Рецепты на Землю из аутентичных деревенских кухонь от Центрального комитета меннонитов (2011, торговая книга в мягкой обложке) по лучшим онлайн-ценам на eBay! Бесплатная доставка для многих товаров! Эта красивая вишневая помадка — гладкая сливочная помадка, наполненная настоящим вишневым вкусом и полностью наполненная вишней мараскино! Эта выдумка невероятная.Рецепты. Добавьте муку, пока она не станет однородной. Смешайте крекеры, масло и коричневый сахар в миске, затем выдавите смесь на дно сковороды размером 9 x 13 дюймов. Свадебные услуги. Для домашних поваров, которые жаждут чего-то хорошего: найдите в Delish тысячи проверенных рецептов, меню, горячих клавиш, идей для ужина, семейных обедов и многого другого. Смешать сахар со специями, а затем все перемешать. Рецепты пирогов амишей с орехами пекан. Шаг 3. Лучшие рецепты вишневых кнутов на вкусняшках | Вишневый восторг, вишневый восторг, вишневый восторг амишей Вишневый восторг амиш465.Творог сухой Перишки ~ Ловелла. Лимонад Country Time с имбирным элем. com Apple Pie Это классический вкус пирога не зря. Хранить в закрытом контейнере при комнатной температуре. Сливочного масла 2 ст. Рецепты 9 на 13, которые вы захотите приготовить всю осень. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выпекайте при температуре 350˚F в течение 8-10 минут, пока масло не впитается и корочка не перестанет выглядеть влажной. Амиши, гуттериты и другие группы меннонитов используют современные методы птицеводства, неотличимые от методов других фермеров.1 bánáná разрезать наполовину. Залить тесто вишневым пирогом. Затем понизьте температуру духовки до 300 градусов… Десерты в тренде. Но этот же рецепт можно приготовить из яблок, клубники или любых других сезонных фруктов. Ярлыки: амиши, фарш, рецепты. Школа кулинарии фартуков. Нажмите на нижнюю часть 8×4 дюйма. 1 фунт грецких орехов. Старые, но полезные угощения от Райс Криспи всегда нравятся публике. Взбейте 1 стакан сахара, муку и молоко в средней миске. Отправлено 7 августа 2013 года автором The Southern LadyЭто вишнево-овсяное лакомство настолько вкусно, что его легко приготовить.120 Доходность. свежие вишни и веточки мяты для гарнира. Полить сливочным маслом в форме для выпечки сладкое тесто. Внутри есть рецепты всего: от яблочного масла до куриного пирога с ветчиной до классического картофельного пюре. Добавьте 1-1 / 2 стакана муки, 1-1 / 2 стакана сахара и 1-1 / 2 стакана молока; хорошо перемешать. 1 чайная ложка разрыхлителя. Смешайте все ингредиенты и перемешайте вместе, как крошки. Вмешайте масло до рассыпчатого состояния. Клюквенные шарики для попкорна. Десерты без выпечки нет ничего проще, чем этот Cherry Delight! С восхитительной начинкой из сливочного сыра Смешайте в кухонном комбайне крекеры из сырного зерна и орехи пекан до мелкой нарезки.Dráin fát, затем лук и чеснок, и варить еще 5-6 минут, или Инструкции. Хлеб Дружбы Карамельно-Яблочный. Как только курица будет выглядеть готовой, добавьте нарезанный зеленый лук и сладкий перец 5. Журналы для попкорна на Хэллоуин. Каждый может добавить дополнительные продукты, которые он хочет, например, сметану, сыр, помидоры или что-нибудь еще. Раскатайте тесто в шарики диаметром 2,5 см. Добавьте орехи пекан. орг. В миске смешайте крошки крекера, топленое масло и 1 столовую ложку сахара; выложить на дно подготовленной формы для запекания до образования корочки.Щелкните здесь, чтобы увидеть большую фотографию книги голландских кулинарных рецептов. Пахта, капля столовыми ложками на противень, выпекать 400. 1 фунт свежей вишни = 2 1/2 — 3 стакана вишни без косточек. Köstliche Desserts. Рецепт «бакай» — это декадентская, вкусная и комфортная для отпуска еда в одном восхитительном пакете. Вынуть из духовки и остудить. Теги и значки на полках. Некоторые люди будут встревожены тем, что их любимый кремовый пирог отсутствует в этой коллекции наших лучших рецептов. Разогрейте духовку до 400 °.Лучший рецепт вишнево-бананового смузи: этот вкусный бананово-вишневый смузи без молочных продуктов не содержит рафинированного сахара. Добавьте пектиново-сахарную смесь, энергично помешивая, чтобы … В большой миске смешать муку, соль, специи для тыквенного пирога и разрыхлитель, отставить. В этом нет необходимости. Предварительный просмотр / Показать больше. амиш сладко маринованный рецепт чеснока. Добавьте ваниль, яйца и 1 стакан теплой воды или кипяченого молока. Вишневый восторг. Зеленые зомби Хэллоуина. В большой миске взбейте сливочный сыр, сахар, яйца и миндальный экстракт электрическим миксером на средне-высокой скорости 1-2 минуты или пока смесь не станет легкой и пушистой.(не нужно нагревать наполненные банки). Тщательно смешайте пектиновую пудру с сахаром. пользователя Beth Pierce in Sides. Пирог с кокосовым кремом. В средней миске хорошо перемешайте, чтобы смешать крошки крекера, сахар и масло. х 9 дюймов Разогрейте мультиварку на высокой мощности в течение 10 минут. Добавьте топленое масло и взбейте. Поставить в холодильник на ночь. Смешайте сливочный сыр и ваниль. Из поделок-рецептов. Расположенный примерно в девяти милях от Ланкастера в причудливом городке Лититц, Sweet Legacy Gourmet Bakery and Candy Kitchen предлагает все сладкое, от восхитительно насыщенных пирожных до простого и вкусного песочного печенья.3 унции. Довести до кипения; убавьте огонь до минимума и готовьте, часто помешивая, около 10 минут. Положить одну часть поверх корочки и разложить. Рецепт хлеба дружбы амишей от GroupRecipes. The Essential Amish Cookbook: Поваренные рецепты на каждый день с фермы и разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Если у вас есть вопросы по развитию бизнеса или DMCA, нажмите здесь. Можно использовать и другие начинки для пирогов. Ингредиенты • 1 стакана коричневого цвета Взбейте масло и сахар. 2 ч.л. корицы. соус тартар. Положите крошку в миску и используйте блендер для теста или вилку, пока масло не покрошится и все не перемешается.ТОПИНГ Приготовьте первые четыре ингредиента для топпинга, пока они не загустеют в… Рецепт маффина из французских тостов с корицей. Смешайте 1/4 стакана сахара и корицу. Используйте резиновую лопатку, чтобы смешать ингредиенты вместе, пока мука не впитается и не образуется крутое тесто. В средней миске смешайте ванильные крошки вафель, мелко нарезанные орехи пекан и топленое масло. это неотразимый рецепт помадки, который обязательно станет хитом для любого случая или приближающегося Дня святого Валентина! 30 классических церковных рецептов Южане служат каждое воскресенье.Вишневые десерты. В отдельной миске смешайте коричневую сахарную муку, корицу и масло до консистенции мякиша; посыпать яблочным тестом. Добавьте миндальный экстракт, миндаль и вишню, перемешайте; … Надежные результаты с рецептами амишей для хлеба с кокосовым кремом. Взбить сливочное масло и 1/4 стакана сахара до кремообразного состояния. Обработайте на водяной бане в течение 20-25 минут. Новая коллекция. Мой папа говорил о пироге с ревенем с детства, но ревень не растет в ответе (1 из 7): большинство амишей, по крайней мере в округе Ланкастер, штат Пенсильвания, где я живу, не ходят босиком.Снимите с огня и добавьте миндальный экстракт. Добавьте масло и сахар и снова перемешайте. Но это уже не только я. 1 банка (21 унция) начинки для вишневого пирога (без сахара не подойдет) 1 (18. — 1/2 чайной ложки соли. Я не думаю, что это отличается от того, как я росла … Нагрейте масло в большом Смешайте сахар, грамм и топленое масло, выжмите смесь на дно сковороды размером 9×13 дюймов и запекайте в течение 8 минут. Смешайте со взбитыми сливками. Добавьте сильно взбитые яичные белки. В миске смешайте крошки из крекера Грэм, кондитерские изделия. сахар и масло.сахар. (Я использовал 3-литровую плиту) Распылительная плита с обезжиренным кулинарным спреем. Перемешайте ложкой до однородного состояния. Распечатайте этот рецепт Закваска для сладкого хлеба из дрожжевой, сахарной, молочной и мучной закваски. сыр, соль и перец по вкусу кубиками 1/4 гр. Соусы и приправы. Приготовление: 25 мин. Готовка: 8 мин. Вся их выпечка производится на месте с использованием натуральных ингредиентов, и, если вы любите. Базовый рецепт сахарного печенья больших жирных амишей — ОДИНАКОВЫЙ. ) сливочный сыр, размягченный. В миске смешайте крошки крекера, топленое масло и 1 столовую ложку сахара; намазать на дно подготовленной формы для выпечки, чтобы получился… Старомодный рецепт вишневого наслаждения.Перед запеканием добавьте 1 стакан сушеной вишни. В отдельной миске взбейте молоко, смеси для пудинга с чизкейком и оставшуюся 1 стакан замороженной взбитой начинки. Взбейте сливочный сыр, взбитую начинку и 1 стакан кондитерского сахара в миске до получения однородной массы; распределить по корке крекера. Заполните банки и холодную упаковку на 30 минут. Добавьте последний стакан сахарной пудры, по стакана за раз, пока смесь не станет мягким тестом. Он превратился в законченный… Чизкейк — это грешно вкусный десерт, тающий во рту! Гладкий и насыщенный чизкейк — самый вкусный и незабываемый способ завершить ужин.банка грибов, слить 1 гр. Ингредиенты для начинки: 1 яичная цедра 2 лимонов, сок 2 лимонов, процеженный 2 столовые ложки муки 1/2 стакана белого сахара 1/2 стакана патоки 3/4… ~ Аутентичные амишские огурцы в холодильнике ~ ~ Готовы к употреблению через 24 часа ~ 6 кубиков огурцов, нарезанных 1 кубиком зелени перец, нарезанный ломтиками 1 чашка лука, нарезанная ломтиками Жидкость: 1 яблочный уксус 2 ст.белого сахара 1 чайная ложка семян сельдерея 2 столовые ложки соли Нарезать овощи на 2-литровые банки, я люблю делать их слоями: вы можете оставить вишню This King’s Delight Cherry Шоколадный торт на свалке может быть королем всех тортов на свалке.Попкорн Трейл Микс. При раздельном перемешивании… Добавьте кусочки яблока и вылейте тесто в форму для запекания, смазанную маслом. Перемешайте ложкой или руками до расслоения и отставьте смесь крошек в сторону. Nutty ‘n Natural Popcorn. Выложите на дно слегка смазанной маслом сковороды 9 x 13 дюймов. Он такой пушистый и вкусный !!!! Получите рецепт здесь — я пек, готовлю и создаю рецепты для своей семьи и друзей уже более 30 лет! Я предлагаю сочетание рецептов с нуля и полу-домашних для всех уровней приготовления и выпечки.Морковный торт. 18 крекеров из крупы, измельченные 3 ст. Смешайте крекеры из Грэма и Мягкое, пышное, тающее во рту сахарное печенье, с нотками вишни и миндаля и покрытое густой вишнево-миндальной глазурью! Эти вишнево-миндальные сахарные печенья амишей гарантированно станут настоящим хитом на праздники. «Моя свекровь амишей занималась этим всю свою жизнь и никогда не использовала для этого рецепта запечатанную банку, а это разогрейте духовку до 450 градусов. Финики весом 1 фунт. Смешайте сыр, сахарную пудру и ваниль.Выпекать 350 градусов 8-10 минут. Смешайте шелуху вишни, 1 столовую ложку сахара, лимонный сок и корицу в небольшой миске, затем полейте сверху. Готовьте в микроволновой печи 17 минут в режиме ОБЖАРЕНИЯ, затем 6 минут в режиме ВЫСОКОГО или запекайте 1 час 15 минут при 350 градусах в обычной духовке. приготовить хлеб дружбы амишей. Закладка. Объединяйте людей… Десертное меню Домашние пироги. Вылейте в форму для пирога поверх нижней корочки. Суп. Добавьте в сковороду размороженную вишню, все вишневые соки и масло. Поверх начинки для пирога вылить ананас.Сделайте праздник незабываемым с этими вкусными, сладкими и солеными рецептами. Диабетические рецепты — Бесплатная поваренная книга рецептов от диабета для загрузки Диабетические рецепты — это коллекция из 500 бесплатных рецептов от диабета в формате поваренной книги Shop’NCook. Добавьте половину молока, взбейте и добавьте вторую половину. ) Куриный жареный стейк. Название заставит вас поверить, что это рецепт арахисового масла, [Подробнее…] Ванда Э. Наш тестовый повар Адди Гандри готовит простые рецепты ужинов, десерты и готовые блюда, которые может (и должен!) Приготовить каждый. .Наполненные зефиром, эти липкие десерты восхищают молодых и старых. 00. Взбейте вместе муку, пищевую соду, корицу, душистый перец, гвоздику и соль в миске среднего размера. Выложите в форму для хлеба для образования корочки. Пудинг Пшеничный крем ~ Аннелиз. Вмешайте яйца и добавьте масло и ваниль. Адриенн Лунд — автор-издатель девяти кулинарных книг амишей и детской книги об образе жизни амишей. — черный перец щепотка. Karen’s Country Kitchen — это оптовый продуктовый магазин амишей, в котором продают популярные продукты, которые широко используются в местных общинах.Выложите две трети теста на сковороду размером 10 на 15 дюймов. 1 1/2 стакана замороженной черешни. Духовку разогрейте до 350 градусов. Добавить 1… 29 ноя 2014 — Вишневый восторг — десерт, который всегда пользуется успехом на вечеринках и посиделках. com Пирог с клубникой и ревенем Растворите дрожжи в 1/4 стакана теплой воды. Итан Калабрезе. Магазин амишей рецепт сладкого маринованного чеснока. Добавьте щепотку соли и немного молока (половину). У нас есть клубничное варенье, ежевичное варенье и другие разные вкусы. Взбейте венчиком — он все еще может быть немного комковатым.Выпекать 15 минут. Разлить по банкам. Лучшие булочки и джем. 1/2 с. Чтобы приготовить тесто, взбейте яичные желтки и добавьте сахар. 7. Залейте закваску сухими ингредиентами, затем добавьте влажные ингредиенты и перемешайте, чтобы они смешались. Карамельный яблочный салат. 1 литр уксуса. После смешивания добавьте молоко и взбивайте до однородной массы. Выпекать 45… Начинка из вишни: в большой кастрюле взбейте сахар и кукурузный крахмал. И неудивительно, если сравнить качество отечественных помидоров с покупными! В пакетиках с семенами содержится 20 или … наших самых надежных рецептов сметанного вишневого торта.В средней миске смешайте сливочный сыр и 1 столовую ложку размягченного масла; взбить до однородной массы. Залить начинкой для пирога. Вишневый восторг — легкий рецепт десерта с корочкой из крекера Грэма, центром чизкейка и… направлениями. Яблочный хлеб с панировкой из крошки. Один фунт свежей или замороженной вишни = примерно 3 чашкам. Сделайте маленькие шарики диаметром около 1 дюйма. Также доступен ряд продуктов, не принадлежащих к амишам. Раскатать на присыпанной мукой поверхности, выложить на форму для пиццы, выпекать при температуре 325 градусов 15-20 минут. Когда остынет, добавить осушенные, измельченные ананасы и бананы.Полностью остыть. Amish Delight Apple Pie 3 чашки очищенных и нарезанных ломтиками яблок 1/2 стакана масла 1 стакан коричневого сахара 1 столовая ложка корицы Щепотка соли 1 стакан муки 1 чайная ложка разрыхлителя 1/2 чайной ложки пищевой соды 1/4 чайной ложки соли 3/4 стакана молока Растопите масло в 9-дюймовая чугунная сковорода.