рецепт для электровафельницы и секрет теста

Вафельница получила своё название не случайно, но многие ошибочно считают, что её можно использовать исключительно для выпекания вафель. При этом каждый, кто хотя бы раз пробовал поэкспериментировать с этим чудо-прибором, знает, что в ней также можно сделать вкусную яичницу, брауни, булочки с корицей и многое другое. Мы собрали для вас 14 лучших рецептов.

1. Бекон

Да, вы не ослышались: бекон, поджаренный в вафельнице. У вас уже текут слюнки?

2. Омлет

Как известно, яичница – лучшее дополнение к хрустящему бекону, и это один из самых проверенных рецептов для вафельницы. Ещё из яиц можно сделать омлет, добавив в него нарезанный перец и ветчину. Впрочем, здесь вы свободны в выборе ингредиентов – кусочки бекона и поджаренный лук тоже подойдут.

3. Сэндвич с яйцом

Отличный вариант для завтрака. В качестве основы для сэндвича подойдет тесто для круассанов – его нужно запечь, как обычную вафлю. Потом жарим яичницу, не закрывая крышку вафельницы, чтобы желток остался целым и невредимым.

4. Брауни

Брауни без выпекания в духовке? Теперь это стало реальностью! Будьте уверены, ваши дети будут без ума от этого рецепта. К тому же, он гораздо проще варианта с духовкой. В случае вафельницы мы рекомендуем делать тесто более густым.

5. Чизбургер

Булочка для чизбургера, испеченная в вафельнице до хрустящей корочки – что может быть лучше? Котлету тоже поджариваем на открытой вафельнице, добавив на мясо сыр за несколько секунд до готовности. Кажется, это новый хит сезона.

6. Пицца в кармашке

Мини-пиццы с пылу с жару определенно будут пользоваться популярностью на дружеских посиделках в качестве альтернативы барбекю. Для их приготовления достаточно поместить начинку для пиццы внутрь сымпровизированных кармашков из готового теста, а затем запечь их в вафельнице.

7. Хот-доги

Мы тоже сначала не поверили своим глазам. Вместо теста в данном случае подойдет кусок хлеба, обернутый вокруг сосиски и скрепленный зубочисткой. Чтобы он не подгорел, желательно смазать его кляром для вафель или блинов. При желании сосиски можно заменить сыром или котлетой, сделав себе невероятно вкусный завтрак!

8. Сморы

Если вы уже начали думать, что от вафельницы невозможно желать большего, то обратите внимание на этот рецепт. Смор – это национальный американский десерт с добавлением маршмэллоу и шоколада. Но если скауты обычно готовят его над костром, то вы сможете повторить тот же фокус прямо у себя на кухне.

9. Кесадилья

Форма тортильи идеально подходит для запекания в вафельнице. Совпадение? Не думаем! Кроме того, такой способ приготовления позволит плотно свернуть лепешку, чтобы начинка не вываливалась при еде. И, что самое лучшее, такую кесадилью можно приготовить практически из всего, что нашлось под рукой или осталось после шумной вечеринки.

10. Бутерброд панини

Такой панини практически ничем не отличается от обычного, за исключением прямоугольных следов от вафельницы. При приготовлении этого итальянского сэндвича рекомендуется смазать поверхность хлеба сливочным маслом.

11. Булочки с корицей

Этот рецепт набирает все большую популярность, и не только за свою простоту – булочки в вафельнице получаются просто невероятные! Всего 3 минуты (в противовес 15 минутам, необходимым для выпечки булочек в духовке), и ароматные спиральки готовы!

12. Вафельное печенье

Для такой выпечки понадобится огромное количество кулинарного спрея и специальное готовое тесто, так что экспериментируйте на свой страх риск.

Многие с детства помнят, как мама или бабушка к завтраку готовили невероятно вкусные вафли, хрустящие в электровафельнице, рецепт которых на первый взгляд может показаться чрезвычайно сложным и невыполнимым для неопытного кулинара.

Вафли по сей день остаются одним из самых вкусных и любимых лакомств, как среди детей, так и взрослых.

Рецептов и разновидностей такого десерта великое множество. Можно приготовить вафли в вафельнице, можно сделать с начинкой, можно отыскать традиционный рецепт бельгийских или голландских вафель. Главное в приготовлении любого десерта это проверенный рецепт, желательно с фото, качественные продукты и хорошее настроение. Последнее – непременный атрибут при готовке, иначе ничего не выйдет. Это особенно касается десертов и сладостей из теста.

Рецепт вафель со временем претерпел много изменений. По одной из многочисленных версий, десерт начали готовить еще древние греки. Правда тогда они были мало похожи на традиционные вафли и больше напоминали оладьи, а в качестве главных ингредиентов греки использовали сыр и травы.

Позже, уже в 14-15 вв. в Европе такой десерт стал более похож на современный и готовились только для королей. Поистине королевский десерт делался только по особенным случаям, готовился долго и подавался торжественно.

Сегодня классическими хрустящим вафлями никого не удивишь, с их приготовлением справится даже начинающий кулинар. Этот вкусный, ароматный, хрустящий десерт можно готовить не только на праздник, в обычный день также можно порадовать своих близких.

Как готовить

Без чего не обойтись, если вы задумались над тем, чтобы приготовить вафли? Конечно же, без вафельницы. У многих, наверное, еще остались старые советские бабушкины вафельницы. Кто не является счастливым обладателем такого раритета может выбрать в любом магазине бытовой техники современную электровафельницу. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом в магазине или самостоятельно почитайте в интернете о возможностях прибора, какие у него функции, возможности, дополнительные приспособления.

Вафли бывают нескольких разновидностей: пышные и тонкие.

Пышные – это традиционный венский, голландский или бельгийский десерт. Как правило, они имеют разную форму, в зависимости от того, какая формочка в вафельнице. Для приготовления пышного десерта используют тесто разного состава. Они подаются разливочного вида топингами и наполнителями. В приготовлении тех или иных пышных вафель самое главное точно соблюсти рецептуру теста, остальное дело электровафельницы.

Тонкие вафли готовятся из классического теста, чтобы по готовности скрутить из них вкуснейшие вафельные трубочки и наполнить их кремом, сгущенкой, сливками или любой другой сладкой начинкой.

Что обязательно нужно знать, приступая к готовке

— традиционный рецепт хрустящих вафель предполагает до 12 различных ингредиентов. Основные: яйца, мука, сахар. В зависимости от вида и рецепта дополнительно потребуется: разрыхлитель или сода, масло или маргарин, минеральная вода, соль, молоко, сливки, ароматизаторы, например, ваниль;

— крахмал – главный ингредиент теста, если вы хотите получить хрустящий десерт;

— традиционно в кулинарии для приготовления десертов в состав добавляют немного алкоголя для усиления вкуса, например, коньяк, ром или разные наливки. Вафли в этом случае не исключение;

— все составляющие для теста должны быть теплыми, лучше заранее достать яйца, молоко, масло из холодильника;

— сахар имеет свойство пригорать, также он ведет себя и в разведенном тесте. Вафли могут прилипнуть к поверхности вафельницы. Чтобы этого не произошло лучше вместо сахара использовать сахарную пудру;

— прежде чем начать выпекать десерт, вафельницу следует раскалить и смазать маслом;

— тонкие вафли сворачиваются в трубочки сразу же, как их достали из вафельницы. На приготовление одной штучки для сворачивания трубочки потребуется меньше минуты.

Чтобы приготовить классические хрустящие вафли воспользуйтесь поэтапным рецептом.

Ингредиенты:

• мука – 1 стакан,
• сода или разрыхлитель, лимонная кислота – по 0,5 ч.л.,
• яйца – 1 шт.,
• 1 стакан молока комнатной температуры,
• сливочное масло или маргарин – 3 ст.л..

Приготовление:

В удобной чашке смешать сухие компоненты: муку и соду. Добавить лимонную кислоту.

Желтки взбить с молоком и полученную массу смешать с мучной массой.

К полученному тесту влить растопленное масло, постоянно помешивая массу. Затем полученную смесь хорошенько взбить миксером.

Готовое тесто оставить настаиваться примерно на час.

Перед началом выпекания необходимо взбить оставшиеся белки и влить их в тесто.

Электровафельницу разогреть и смазать маслом обе ее половинки. На раскаленную поверхность электровафельницы аккуратно вылить половником тесто, что бы получился клетчатый блинчик.

Жарить 2-3 минуты. Доставать, когда пар из вафельницы перестал выделяться.

Готовую вафлю быстро скрутить в трубочку или корзиночку, кому как нравится. Главное, сделать это пока она горячая.

Такие манипуляции требуют особенной сноровки, так что не переживайте, если с первого раза у вас не получилось.

Готовые вафли начинять начинкой лучше непосредственно перед подачей, чтобы они не размокли. Или можно подавать начинку отдельно.

Неформатные и совсем неудавшиеся блинчики вафель можно мелко покрошить и смешать с кремом или сметаной, чтобы потом сделать из этого вкусную начинку.

Рецепт для вафельницы венских вафель

Венские вафли – отличное блюдо для завтрака на выходных. Готовятся не сложно, сочетаются, как со сладкими дополнениями, вроде варенья, ягодного джема, крема, меда, фруктов, так и с сытными топингами – сметаной, творожным кремом, сыром, беконом.

Рецепт венских вафель для электровафельницы прост и быстр. Приготовить их можно всего за четверть часа, а продукты, которые необходимы для готовки, как правило, всегда у всех есть в холодильнике.

Этот рецепт с фотографиями поможет приготовить настоящие, чудесные венские вафли, которые внутри мягкие и пышные, а снаружи приятно хрустят.

Для приготовления понадобится:

• куриные яйца – 2-3 шт.,
• сахарный песок или сахарная пудра – 70-100 гр.,
• 2 стакана молока,
• масло сливочное или маргарин – 30-40 гр.,
• мука – 2 стакана,
• ванилин или ванильный сахар 0,5-1 ч.л.,
• разрыхлитель или гашеная сода, соль – 0,5 ч.л..

Если вы впервые готовите венские вафли, то лучше пошагово выполнять все пункты инструкции без отклонений от рецептуры.

Миксером взбить в удобной чашке желтки яиц с сахаром, ванильным сахаром или ванилином.

В полученную массу добавить предварительно растопленный маргарин или масло.

Затем в будущее тесто влить два стакана молока комнатной температуры. Если вы только достали молоко из холодильника, то лучше его слегка разогреть в микроволновой печи до комнатной температуры.

В отдельной чашке смешать оставшиеся сухие ингредиенты – соль, соду или разрыхлитель и муку.

Смешать обе массы миксером. Оставшиеся от яиц белки взбить миксером до воздушной консистенции.

Чтобы вафли получились воздушными и нежными необходимо вручную смешать полученное тесто и воздушную белковую массу.

Электровафельницу раскалить и смазать маслом. В разогретой вафельнице выпекать каждую вафлю не более трех минут.

Готовый десерт подавать родным на завтрак или просто к чаю с ягодным джемом, сиропом, сгущенкой, сметаной, сливками или любыми другими дополнениями.

Вафельные трубочки с начинкой

Если вы решили готовить тонкие вафли, то самый верный способ – скрутить из них трубочки. Начинку для таких вафель можно сделать, какую душе угодно.

Выбирая начинку, чтобы начинить вафельные трубочки, следует помнить, что лучше всего это делать непосредственно перед подачей, поскольку крем может размягчить вафли и десерт будет испорчен. Для начинки лучше всего подойдет классический белковый крем или крем из сгущенного молока и масла. Сливки или сливочный крем при большом желании лучше подавать отдельно, чтобы макать в них готовые вафельные трубочки.

В качестве украшений и кондитерского декора используют шоколадную глазурь, посыпку, кокосовую стружку, кунжут, мастику, марципан, в общем, все, на что хватит фантазии.

Тесто на несладкие вафли

Чтобы приготовить вафли, которые можно было бы начинить сытной начинкой, необходимы следующие компоненты:

• 1,5-2 стакана муки,
• 1 ч.л. разрыхлителя или соды,
• 0,5 ч.л. соли,
• 2 стакана простокваши или кефира,
• треть стакана подсолнечного масла,
• 2 куриных яйца.

Все ингредиенты смешать миксером, вылить на разогретую поверхность вафельницы смазанной растительным маслом. Выпекать 2-3 минуты. Готовые вафли скрутить в трубочки или сформировать из них корзинки.

Начинку можно придумать, какую угодно. Сметана, зелень, творожный или плавленый сыр, ветчина, творог и т.д.

Корзиночки из таких вафель можно использовать как тарталетки под салаты или икру.

Вафли – одно из любимейших лакомств из детства. Ароматные клетчатые трубочки – прекрасный десерт, как на праздник, так и без повода просто для хорошего настроения.

Рецепты хрустящих или мягких вафель просты и легко воплотимы в жизнь. Даже самый неискушенный кулинар-любитель сможет приготовить вафли дома, благо интернет подскажет лучшие рецепты с пошаговыми инструкциями и фотографиями.

Готовьте с хорошим настроением! Приятного аппетита!

Что еще можно приготовить на десерт? Попробуйте угостить близких .

Обсуждаем

• Люблю блины на сыворотке — и делать, и есть! Рецептом тонких, аж…

  
  

• Вы делали когда-нибудь чахохбили? Если нет — приготовьте обязате…

  
  

Вафли в электровафельнице – лакомство, появившееся задолго до изобретения специального прибора для их приготовления в домашних условиях. Тонкие хрустящие вафли греческие кулинары готовили на каменных пластинах уже в эпоху Средневековья. В Германии вафли готовят с ХІІI века. Скорее всего, название «вафли» произошло от немецкого слова «waffel», что означает «ячейка».

Вафельный бум в Европе начался в XIV веке. В этот период вафли стали излюбленным лакомством на королевских столах. Придворные кулинары изощрялись в приготовлении теста и начинок из экзотических ингредиентов, рецепты держались в строгом секрете, но вскоре упрощенный вариант вафель стал доступен обычным гражданам. Их выпекали прямо на улицах, завлекая прохожих непередаваемым ароматом и вкусом.

Патент на первую вафельницу выдан в США 24 августа 1869 года. Теперь этот день считается днем вафель. В 1911 году также в США появилась первая электровафельница. С тех пор вафли домашнего приготовления стали излюбленным лакомством миллионов людей. Их популярность объясняется еще и тем, что для приготовления используются доступные ингредиенты, а технология выпечки проста и понятна.

Блюдо готовят из молока, яиц, муки и сахара. Сметана, сливочное масло, ванильный сахар и прочие вкусовые добавки позволяют сделать вафли вкуснее и разнообразнее. Зная, как приготовить вафли в электровафельнице, вы никогда не будете испытывать затруднений, чем удивить семью или встретить нежданных гостей.

Фото венских вафель в электровафельнице

Классические венские вафли отличаются хрустящей корочкой, тонким ароматом и мягкой серединой. Секрет заключается в использовании разрыхлителя и качественного сливочного масла. Традиционная начинка для венских вафель сладкая – джем, кленовый сироп, мед, сгущенка, мороженое. Но можно использовать и несладкие наполнители – плавленый сыр, соусы, паштеты.

Ингредиенты к рецепту:

• яйца 2 шт.
• сахар 2 ст. ложки
• молоко 1,5 стакана
• мука 2 стакана
• сливочное масло 50 г.
• ванильный сахар 1 ч. ложка
• разрыхлитель ½ ч. ложки
• соль ½ ч. ложки

Способ приготовления венских вафель в электровафельнице:

1. Отделите яичные желтки от белков. Белки поставьте в холодильник, а желтки разотрите с сахаром добела. Добавьте ванильный сахар и снова перемешайте.
2. Растопите сливочное масло. Добавьте растопленное масло, молоко и соль к желткам. Перемешайте.
3. Просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем. Постепенно добавьте муку в яично-молочную смесь. Вымешивайте, чтобы не было комков.
4. Взбейте миксером охлажденные белки в крепкую пену. Осторожно соедините белки и тесто, стараясь мешать не по кругу, а сверху вниз. Не используйте миксер на этом этапе!
5. Разогрейте вафельницу. Смажьте ее маслом, чтобы вафли не пригорели. Сделать это необходимо только на начальном этапе. В дальнейшем, за счет присутствия масла в тесте вафли приставать не будут. Выпекайте вафли 2-3 минуты, пока не зарумянятся.

Способ подачи : На завтрак подавайте венские вафли с ягодами, вареньем, медом или сгущенным молоком. Для торжественных случаев предложите гостям мороженое и горячий шоколад.

Фото тонких хрустящих вафель

Тонкие хрустящие вафли можно в горячем виде сворачивать в трубочки или конусом, наполнять плотным кремом, мороженым, взбитыми сливками. Также плоские вафли используются в качестве коржей для тортов или употребляются просто так.

Ингредиенты к рецепту:

• яйца 4 шт.
• молоко 1 стакан
• мука 2 стакана
• сахар 1 стакан
• масло сливочное топленое 150 г.

Способ приготовления хрустящих вафель в электровафельнице:

1. Растопите сливочное масло. Дайте ему немного остыть.
2. В миксере взбейте яйца с сахаром добела. Продолжая взбивать, добавьте молоко, растопленное масло и муку по 1-2 ложки. Должно получиться жидкое, однородное тесто без комков.
3. Разогрейте вафельницу. Половником наливайте тесто в центр вафельницы. Печь вафли нужно до зарумянивания. Степень прожарки каждый выбирает по вкусу, от нежного золотистого цвета до коричневого.

Способ подачи : Чтобы получить лакомство как в детстве, наполните трубочки кремом, приготовленным из вареной сгущенки и размягченного сливочного масла. Менее калорийный вариант получится, если использовать яблоки, припущенные на сковороде с добавлением сахара. Полезный наполнитель для детей – сладкая сырковая масса.

Фото мягких вафель сердечки

24 августа в Америке отмечается день вафель. Правда, вафли по-американски отличаются от тех, к которым привыкли россияне. Они больше напоминают оладьи, испеченные в вафельнице с фигурными сотами. Употреблять вафли американцы предпочитают с кленовым сиропом.

Ингредиенты к рецепту:

• яйца 3 шт.
• сахар 1 неполный стакан
• сметана 250 гр.
• мука 1,5 стакана
• ванильный сахар 1 ч. ложка
• соль щепотка
• разрыхлитель 1 ч. ложка

Способ приготовления мягких вафель в электровафельнице:

1. Яйца взбейте венчиком с сахаром. Добавьте сметану, соль, ванильный сахар и муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте до однородного состояния. Консистенция – как сметана.
2. Чтобы получились аккуратные сердечки, наливайте немного теста, поскольку в процессе приготовления оно хорошо подходит. Вафли выходят мягкими и не резиновыми. Теста для вафель хватает на 7 круглых вафель, состоящих из 5 сердечек.

Способ подачи : На завтрак мягкие вафли лучше подавать с йогуртом, сырковой массой или сметаной.

Фото бельгийских вафель с ягодной начинкой

Бельгийские вафли почти не отличаются от венских. Они такие же золотистые, с хрустящей корочкой и мягкие внутри. Подают бельгийские вафли с ягодами, политыми растопленным шоколадом или посыпанными сахарной пудрой.

Ингредиенты к рецепту:

для теста:

• сливочное масло 100 г.
• сахар ½ стакана
• яйца 2 шт.
• мука 1 стакан
• разрыхлитель ½ ч. ложки
• соль щепотка

для начинки:

• шоколад 100 г.
• сливки 150 мл.
• ягоды (малина, клубника, смородина) 300 г.
• сахарная пудра 1 ст. ложка

Способ приготовления бельгийских вафель в электровафельнице:

1. Сливочное масло должно быть мягким. Его следует достать из холодильника за 30 минут до приготовления. Разотрите масло с сахаром и солью.
2. Добавьте яйца. Размешайте до однородности. Добавьте разрыхлитель. Взбивайте миксером, постепенно добавляя муку.
3. Разогрейте вафельницу. Смажьте поверхность растительным маслом. Выкладывайте тесто и выпекайте 3-5 минут.
4. На водяной бане растопите плитку шоколада, предварительно поломав ее на кусочки. Добавьте сливки. Помешивая, доведите глазурь до нужной консистенции.
5. Вафли посыпьте сахарной пудрой, в ячейки разложите ягоды и полейте растопленным шоколадом.

Советы по приготовлению вафель в электровафельнице

Рецептов приготовления вафель в электровафельнице более сотни. Знать и перепробовать все невозможно. Каждый продукт из состава ингредиентов позволяет сделать вафли особенными, придает им нужные качества. Мало знать, как приготовить вафли в электровафельнице. Для выбора подходящего рецепта важно понимать, как тот или иной ингредиент влияет на готовое изделие. Наши советы помогут из сотни рецептов выбрать тот, который понравится именно вам:

• Хрустящими и поджаристыми получаются вафли, приготовленные с добавлением сливочного или растительного масла, а также яиц.
• Чтобы испечь легкие, воздушные вафли, яйца необходимо разделить на желтки и белки. Белки добавляются в самом конце, взбитые в крепкую пену.
• Используйте сливочное масло высшего качества.
• Тесто для вафель готовят с помощью миксера. Ингредиенты взбивайте миксером и добавляйте постепенно, а не сваливайте все в кучу одновременно.
• Молоко и остальные продукты должны быть теплыми. Охладить можно только белки перед взбиванием. Муку обязательно просеивайте через сито, насыщая кислородом.
• Наливайте тесто в центр формочки. Затем распределите его по всей поверхности и сразу же закройте крышку, чтобы оно не поднялось.
• Горячие вафли остудите перед подачей на стол. Кладите их на блюдо рядом друг с другом, а не стопкой. Иначе хрустящая корочка станет мягкой.

Удивительно, на какие кулинарные подвиги может подтолкнуть обычная, казалось бы, уборка в кладовке. Сегодня, в самом разгаре сего процесса, на одной из полок ребенком была обнаружена забытая мной старенькая электрическая вафельница. И сразу вспомнились мне те домашние тонкие, невероятно нежные и хрустящие вафли, что пекла когда-то мама по поводу и без. Разумеется, мне тут же захотелось порадовать семейство и испечь вафли. Рецепт для советской электровафельницы, тот самый, ностальгический, и, с моей точки зрения, идеальный. Эти вафли получаются тонкие, хрустящие, с изумительным сливочным привкусом.

Ингредиенты:

• яйца крупные – 4 шт.,
• масло или сливочный маргарин – 200 г,
• сахар – 0,5 ст.,
• соль – щепотка,
• ванилин – 1/3 пакетика,
• мука – 1,5 ст.

• вареная сгущенка – 1 банка,
• масло сливочное – 150 г.

В емкость для замешивания вафельного теста разбиваем яйца. У меня были крупные, потому вполне хватило 4-ех. Если у вас яйца мелкие, берите 5 шт.

В яйца вводим сахар и соль, вооружаемся миксером (или блендером) и хорошенько массу взбиваем. Добела растирать её не нужно, но раствориться сахар должен полностью. Чтобы дело пошло быстрее, яйца лучше заранее (минут за 15-20 до замешивания теста) вынуть из холодильника.

Дальше в тесто нужно ввести масло (маргарин), но прежде его необходимо растопить. Для этого рубим масло кубиками и отправляем в СВЧ или на плиту. Теплое растопленное масло вливаем в сахарно-яичную смесь и снова тесто перемешиваем. Несколько слов о масле. Оригинальный вариант рецепта (а я нашла его в старенькой маминой тетрадке) содержит маргарин. Но маргарин дает вафлям очень неприятный привкус, который не перебить даже кремом.

Тесто почти готово, осталось только добавить в него ванилин – ингредиент необязательный, но невероятно ароматный, потому добавляем его совсем немного. Следом просеиваем в тесто муку и вымешиваем его до однородности.

Тесто получается жидковатым, примерно, как сметана средней жирности. Гуще делать его не нужно, иначе вафли получаться уже не такими тонкими и хрустящими.

Все, тесто готово, пора включать вафельницу. У меня вафельница очень древняя, советская, досталась нам от родителей. Но, несмотря на свой преклонный возраст, печет она все ещё отлично, хоть и выглядит уже изрядно потрепанной. Я даю её прогреться минут 5-7, затем выкладываю на середину нижней пластины столовую ложку теста. Больше не нужно, иначе тесто может попытаться сбежать наружу. Дополнительно смазывать пластины никакими жирами тоже не стоит – в тесте и без того достаточно масла, прилипать ничего не будет.

Как только выложили тесто, прикрываем крышку и пальцами плотно её прижимаем. Осторожно! В этот момент из вафельницы раздастся характерное шипение и изо всех щелей повалит горячий пар, потому держим руки так далеко от вафельницы, насколько это возможно, учитывая тот факт, что крышку все-таки нужно прижимать хотя бы секунд 10.

Пекутся вафли довольно быстро, потому через 1-1,5 мин. можно уже проверять степень поджаристости. Сильно зажаривать вафли не стоит, вы просто не сможете их свернуть. Слегка зарумянились и можно вынимать.

Теперь очень-очень быстро, пока горячая, сворачиваем вафлю и убираем её на тарелку. Тут у меня есть свой маленький секрет. Вафли очень горячие, и когда их много и пекутся они быстро, пальцы, порой, не в силах терпеть такие высокие температуры. И, чтобы сворачивать вафли было не так чувствительно, я ставлю рядом с вафельницей миску с ледяной водой и окунаю в неё пальцы. 🙂

Сворачивать вафли можно обычной трубочкой или конусообразной. Второй вариант предпочтительней, если собираетесь наполнять вафли начинкой.

У меня начинка будет, потому, как только все вафли готовы, я делаю для них быстрый и простой крем из вареной сгущенки и сливочного масла. Такая начинка нежнее обычной вареной сгущенки и не такая приторно сладкая. Для этого оба ингредиента смешиваю в кастрюльке и взбиваю их блендером на минимальной скорости, используя насадку венчик. Пара минут – крем готов!

Наполняю вафли кремом и можно ставить чайник!

Домашние вафли – это нежное хрустящее лакомство, которое покорит сердце каждого сладкоежки. Они могут стать как самостоятельным десертом, так и частью сложного блюда. Тесто на вафли можно готовить по самым разным рецептам. Осталось лишь выбрать для себя подходящий вариант, учитывая имеющиеся под рукой продукты.

Тесто для вафель в вафельнице — простой и быстрый рецепт

Самый простой, и быстрый рецепт обсуждаемого угощения базируется на маргарине.

Лучше брать качественный сливочный продукт для выпечки (стандартную пачку). А, кроме него: 220 г муки, такое же количество сахара, 3 яйца и ванилин на кончике ножа.

1. Маргарин (200 г) нарезается крупными кусками и растапливается на водяной бане.
2. Яйца взбиваются с сахарным песком до полного растворения последнего.
3. В сладкую яичную массу добавляется остывший маргарин, и продукты хорошо перемешиваются.
4. К ингредиентам небольшими порциями добавляется мука и ваниль.
5. Замешивается однородное тесто. Оно получается гладким и податливым.

Из теста можно сразу же выпекать хрустящие вафли.

Правильный рецепт для венских вафель

Чтобы попробовать венские вафли, вовсе не обязательно отправляться за рубеж. Вполне реально приготовить их дома самостоятельно. Для этого потребуются простейшие продукты: 3 яйца, 120 г сахара, 250 мл молока, пачка сливочного масла высокой жирности, 330 г муки, 1 ст.л. лимонного сока и такое же количество разрыхлителя.

1. Размягченное масло растирается с сахаром. Можно делать это при помощи миксера на минимальных оборотах.
2. В получившуюся густую пышную массу вбиваются яйца.
3. Тесто снова взбивается на малых оборотах устройства.
4. К ингредиентам вливается теплое молоко и лимонный сок.
5. После перемешивания в тесто всыпается мука, просеянная с разрыхлителем. Масса перемешивается ложкой.
6. В итоге должно получиться тесто как на кефирные оладьи.

Готовить такие вафли можно как в специальной вафельнице, так и в духовке в подходящих формочках.

Картофельные вафли (в электровафельнице) — Пошаговый рецепт с фото

Вафли бывают не только сладкими, но и солеными. Поэтому мы рады поделиться с вами очень простым и вкусным рецептом картофельных вафель. Такие вафли по вкусу напоминают драники, но получаются более хрустящими и не такими калорийными, ведь для их приготовления используется совсем немного масла. Подавать вафли из картошки лучше всего горячими с густой деревенской сметаной.

Ингредиенты для приготовления 8-ми больших картофельных вафель:

• картофель – 800 г (уже очищенного)
• лук репчатый – 2 шт. (среднего размера)
• яйца куриные – 2 шт.
• крахмал картофельный – 1 ст.л.
• мука пшеничная – 4 ст.л. с горкой
• чеснок – 3 зубчика
• свежая зелень – 1 пучок (укроп, петрушка)
• растительное масло
• соль, перец

Примечание: для приготовления вафель была использована вафельница Russell Hobbs Fiesta 22570, мощностью 750 Вт.

Рецепт приготовления картофельных вафель в электровафельнице:

Картофель и лук очистите и вымойте.

Подготовленные овощи натрите на самой мелкой терке. Удобней всего это сделать с помощью комбайна.

Натертые овощи откиньте на сито и оставьте минут на 4-5, чтобы стекла лишняя жидкость.

Сцеженную массу переложите в миску и добавьте к ней рубленую зелень и чеснок. Перемешайте.

Добавьте яйца, а также соль и черный перец.

В самом конце добавьте крахмал и просеянную муку. Тщательно перемешайте.

Картофельная масса для приготовления вафель должна получиться густой и однородной.

Вафельницу хорошо разогрейте. Кулинарной кисточкой смажьте раскаленные пластины растительным маслом.

На каждую пластину выложите порцию теста и слегка разровняйте лопаткой.

Запекайте вафли до румяной корочки и полной готовности (ориентируйтесь на свою вафельницу).

Подавайте картофельные вафли к столу горячими.

Лучшим дополнением к блюду станет щедрая порция сметаны.

Приятного аппетита!

Тэги:

Полезные вафли «а-ля бельгийские» — 10 простых рецептов

Когда наш мозг задумывается о порции сладенького, в воображении всплывают яркие и очень соблазнительные картинки различных десертов. Одно из топовых мест в рейтинге вкусностей занимают горячие и ароматные бельгийские вафли.

Бельгийскими вафлями можно полакомиться в любом европейском городе, ведь сегодня они мега популярны! Известными во всем мире эти вафли стали только в 1958 году, на Всемирной выставке в Брюсселе, где люди наконец ближе познакомились с ними и смогли по достоинству оценить их незабываемый изысканный вкус.

Бельгийские вафли делятся на Льежские и Брюссельские. Льежские вафли впервые увидел свет благодаря личному повару принца Льежского еще в далеком 18 веке. Экспериментируя с выпечкой, он добавил кусочки сахара прямо в тесто, благодаря чему готовое изделие получилось плотным, со вкраплениями карамелизированного сахара. Такие вафли преимущественно готовят круглыми, квадратными или в форме сердца, а подавать их можно как горячими, так и охлажденными.

Читайте также: Особенный, необычный, новый — готовим сладкий чизкейк с горгонзолой

Брюссельские вафли же отличаются своей мягкой легкой текстурой и золотистой корочкой. Как правило, они имеют прямоугольную форму и подаются свежеиспеченнымы, еще теплыми и ароматнымы, посыпанными сахарной пудрой или корицей, с медом или сиропом, мороженым и взбитыми сливками, ягодами и шоколадом, орехами и фруктами. Хотя и сами по себе они на вкус прекрасны, ведь в рецептуре этого десерта есть много сливочного масла и сахара. Есть рецепты и соленых вафель, которые подают с расплавленным сыром, зеленью и специями, однако — их состав амн таки довольно углеводный и жирный, поэтому, традиционные вафли все же нельзя назвать диетическими, или очень полезными.

Благо, сегодня мы имеем возможность готовить вафли на любой вкус и цвет, экспериментировать с ингредиентами и способом подачи, а современный рынок переполнен здоровыми и полезными продуктами для нашего кулинарного творчества. Поэтому, скорее доставайте из коробки забытые вафельницы и выбирайте, какой из наших полезных рецептов сегодня вам больше по душе! Конечно же, они не будут такие же как традиционные бельгийские, однако по своим вкусовым качествам им не уступят, а по полезным — так и превзойдут в десятки раз!

1. Кокосовые вафли

• кокосовая стружка 180 г
• масло кокосовое 70 г
• мука рисовая 100 г
• 2 яйца
• разрыхлитель 1 ч л
• молоко 100 мл
• подсластитель или полезный сахар по вкусу

Яйца взбиваем с подсластителем 3-5 минут, добавляем кокос, масло и муку, аккуратно перемешиваем и выпекаем в предварительно разогретой вафельницe.

2. Банановые вафли

• 1 банан
• 1 яйцо
• 25 мл кокосового масла
• 90г рисовой муки
• Сода на кончике ножа
• подсластитель по вкусу (можно добавить финик или мед)

Банан перебиваем блендером вместе с яйцом и подсластителем, добавляем масло, муку, соду, еще раз хорошенько вымешиваем и оставляем тесто на 5-10 мин.

3. Яблочные вафли

• 1 большое яблоко
• мука овсяная-рисовая 100г
• Яйцо 1 шт
• Кефир 50 мл
• Подсластитель по вкусу
• Корица 1 ч.л
• Разрыхлитель 1 ч.л

Все сухие и жидкие ингредиенты смешиваем отдельно, потом объединяем. Количество муки может варьироваться, следите, чтобы консистенция напоминала густую сметану.

4. Авокадовые вафли

• 1 спелое авокадо
• 1 яйцо
• несколько капель лимонного сока
• 2 ст.л кокосовой стружки или кокосовой муки
• подсластитель (или соль) по вкусу

Белок отделяем от желтка, взбиваем до пиков. Желток перебиваем с авокадо, добавляем остальные ингредиенты, еще раз перемешиваем и выпекаем.

5. Шпинатные вафли

• 120 г шпината
• 2 яйца
• 45 г твердого сыра
• 50 г овсяных хлопьев или готовой овс.муки
• Соль по вкусу

Все ингредиенты измельчаем в блендеру. Даем постоять 5-10 минут, чтобы овсянка немного разбухла. Разогреваем вафельницу и выпекаем вафельки 5-6 минут.

6. Свекольные вафли

• Свекла вареная или запеченная 100 г
• 1 яйцо
• Кефир 100 мл
• Мука 6 столовых ложек (любимое цельнозерновое)
• Соль по вкусу
• разрыхлитель на кончике ножа

Все ингредиенты смешиваем и измельчаем с помощью погружного блендера. Выпекаем вафли 5-7 минут на предварительно разогретой вафельнице.

7. Творожно-шоколадные вафли

• 50г брикетного творога
• 35г сливочного сыра
• 1 яичный белок
• 1ст.л какао
• 1ст.л рисовой муки с горкой
• немного молока (если понадобится, чтобы тесто было консистенции густой сметаны)

Все ингредиенты тщательно смешиваем до однородности массы, выпекаем около 8 минут.

8. Сырные вафли

• 70 г любимого сыра
• мука овсяная и рисовая — по 20г
• зелень (укроп, петрушка, руккола и т.д.)
• 1 яйцо
• 20 г кефира или йогурта
• соль и специи по вкусу

Сыр натираем на мелкой терке, добавляем остальные ингредиенты, все хорошенько перемешиваем и выпекаем до золотистой корочки.

9. Манговые вафли

• Половинка спелого манго
• 2 яйца
• 100 мл молока (можно растительного)
• 2 ст л растительного масла (кокосового, в идеале)
• 100 г рисовой муки
• 1 ч л разрыхлителя

Манго перебиваем блендером с яйцами, добавляем молоко, масло, муку и разрыхлитель, смешиваем до однородности.

10. Морковные вафли

• 40 г овсяной муки
• 1 ст.л кукурузной муки
• 1 яйцо
• 50 г свежей моркови
• 20 мл молока (можно растительного)
• 1 ч.л. кокосового масла
• пол ч.л разрыхлителя
• подсластитель по вкусу
• по щепотке корицы и ванилина

Морковь натираем на мелкой терке или перебиваем блендером в пюре. Добавляем остальные ингредиенты, вымешиваем тесто и выпекаем в разогретой вафельнице 4-5 минут.

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки

Бельгийские вафли — 4 рецепта для электровафельницы

Не так давно у нас появилась электровафельница. Давно мечтали о ней, но почему-то никто так и не сделал никаких шагов по исполнению своего маленького желания. Но оно само постучалось в двери. Случилось это еще летом, когда мы купили соковыжималку. Вместе с инструкцией по применению и гарантийным талоном прилагался флаер, предлагавший поучаствовать в конкурсе. Нужно было снять обзор на приобретенную технику. Ну а призом явилось – догадайтесь  что… Правильно!

В общем, мы выиграли. И стали обладателем нужного прибора, которые помог сделать наши завтраки более вкусными. Долго он у нас без дела не скучал. Сразу же вступил в работу. И теперь в моей копилке появилось несколько отличных рецептов теста для замечательного десерта. А когда есть хорошая основа, то и продукт из нее всегда получается великолепным.

Сегодня я хочу поделиться своими находками с вами, дорогие читатели. Некоторые из них были представлены в руководстве по эксплуатации прибора. Другие удалось найти на просторах интернета. Все они проверенные, и некоторые из них уже даже не по одному разу.

Нужно сказать, что классические бельгийские вафли довольно сытные. Они содержат приличное количество масла. Часто такие делать не будешь. Благо, что устройство позволяет печь на разном тесте, в том числе с малым количеством жиров. И даже совсем без сахара. Мы уже опробовали некоторые варианты. Но все остались при таком мнении, что с маслом изделия получаются наиболее мягкими и нежными.

Воздушные и мягкие бельгийские вафли по классическому рецепту

Начнем с классического рецепта. Скажу сразу, что он у нас самый любимый. Изделия из приготовленного теста получаются невероятно нежными. Если использовать выражение «тают во рту», то это как раз для этого случая. Тесто готовится довольно густое. Вафли, приготовленные из него можно отнести к категории толстых. Когда основа для выпечки получается более жидкой, то и продукт выходит потоньше.

Но бельгийские вафли должны быть толстыми и обязательно с крупными ячейками. Такими, чтобы подать их с ягодами, фруктами и внушительным слоем топпинга. К примеру, в самой Бельгии, классическим наполнителем является толстый слой взбитых сливок с клубникой. Вкуснятина необыкновенная! Но у нас сейчас не клубничный сезон, поэтому подавать буду с клюквой.

Ингредиенты на 8 штук:

• мука – 200 гр
• яйца – 3 шт
• сахар – 150 гр
• сливочное масло – 200 гр (можно маргарин)
• разрыхлитель – 2 ч. ложки
• ванилин – 1,5 гр
• соль – 1/3 ч. ложки

Для подачи:

• варенье
• мед
• любые фрукты или ягоды

Приготовление:

1. Заранее достать из холодильника масло и дать полежать ему на кухонном столе. Оно должно стать мягким. Можно растопить его в микроволновке, но не до жидкого состояния. И это в крайнем случае, когда выпечка нужна срочно. В идеале добиваться мягкости лучше в естественных условиях.

Проверить состояние, можно нажав ложкой на кусочек. Если поверхность стала податливой, то это как раз то, что нам нужно.

2. Масло поместить в миску и всыпать в нее сахар. Взбить компоненты в единую ровную массу, воспользовавшись миксером.

3. Добавить в нее яйца и снова перемешать миксером.

Взбивать на большой скорости при этом не обязательно. Важно, чтобы смесь просто стала однородной. И этого достаточно.

4. Муку просеять в отдельную миску. Добавить в нее разрыхлитель, соль и ванилин. Все перемешать.

Затем постепенно ввести ее в яичную смесь, добавляя в несколько партий. Каждый раз вмешивать ее венчиками миксера полностью. И только после этого всыпать следующую порцию.

5. Если есть время, то можно дать постоять тесту минут 15. Если нет, то можно приступать к выпечке сразу. Для этого следует подготовить поверхность вафельницы. Ее следует смазать тонким слоем растительного масла. Делаем это только один раз, на последующие закладки теста это уже не понадобится.

Возможно кому-то смазывать будет нужно каждый раз. А кому-то и вовсе ни разу. Это зависит от качества форм прибора. Условия использования, как правило, прописаны в инструкции.

6. Включить электроприбор в сеть и дождаться его нагрева. Пока он греется, переложить тесто в кулинарный мешок. Из него будет легче подавать тесто в формы. Хотя, при определенной сноровке выкладывать смесь можно и ложкой.

7. Заполнить формы. Много теста выкладывать не надо во избежании его вытекания из устройства.

Закрыть крышку и запекать заготовки в течение 4-5 минут. Время будет зависеть от особенностей и характеристик имеющегося у вас прибора. Через 3,5-4 минуты лучше открыть крышку и проверить готовность заготовок. Вафли должны стать румяными. Хотя сильно румянить их ни к чему. Здесь бывает достаточно 30 секунд, чтобы пережарить изделия.

Поэтому отследите время в период выпечки первой партии. А уже для последующих, просто его придерживайтесь.

8. Готовые изделия достать при помощи силиконовой лопатки или деревянных палочек. Это чтобы не повредить покрытие формы. Выложить их на тарелку.

Таким же образом снова заполнить форму тестом и испечь следующую партию. И так, пока оно не закончится. Должно получится 8 толстых вафель.

Подавать их можно, как горячими, так и холодными. В Бельгии существует две разновидности данного десерта.

Когда изделия подаются горячими, при этом они очень мягкие и имеют квадратную форму, то это наверняка брюссельские вафли. Если же они более плотные и круглые, при этом еще и холодные и даже слегка хрустящие, то вам повезло попробовать льежский продукт.

Для подачи можно использовать взбитые сливки, варенье, мед, любые фрукты и ягоды. Даже и просто безо всяких добавок все будет очень вкусно. Это для сладких изделий. Если же делать несладкое тесто, то подать можно с жареным яйцом, с беконом и сверху полить любимым соусом.

Мягкие бельгийские вафли на молоке

В данном случае приготовим тесто на молоке. Чтобы придать аромат изделиям, добавляют либо ванилин, либо цедру. В первом рецепте мы делали вафли с ванильным ароматом. А сейчас приготовим их с лимонным. Кстати, в следующем рецепте расскажу еще об одном интересном аромате.

Тесто здесь будет слегка пожиже, поэтому изделия получатся более тонкими. Хотя ячейки все равно будут ярко-выраженными и способными вместить в себя ту начинку, что пожелаете. Также они будут менее жирными. Что лично меня очень радует.

Ингредиенты на 10 штук:

• мука – 250 гр
• яйцо – 3 шт
• молоко – 200 мл
• масло сливочное – 130 гр
• тростниковый сахар – 50 гр
• йогурт – 2 ст. ложки (можно сметану)
• лимонная цедра – 1 ч. ложка
• разрыхлитель для теста – 1/4 ч. ложки

Приготовление:

1. Белки отделить от желтков, разместить их по разным мискам.

2. Белки сбить в не очень крутую пену. Однако пики должны присутствовать. И при этом не должно наблюдаться жидкого остатка на дне миски.

3. Отдельно смешать муку с разрыхлителем и сахаром. Лучше всего использовать тростниковый. Он дает приятный карамельный вкус и аромат. Если такого у вас не нашлось, то можно взять обычный.

Заметьте, что сахара здесь совсем не много. Вафли будут практически не сладкими. Я планирую подавать их с медом или вареньем. Поэтому ограничиваю его добавку.

4. Масло растопить на водяной бане, или в крайнем случае в микроволновке. Также у нас должно быть теплым молоко.

Влить оба продукта в муку и взбить компоненты в единую массу.

5. Желтки также слегка взбить венчиками миксера.

После чего выложить к ним натертую или уже готовую цедру лимона и добавить йогурт. Используйте его без добавок, то есть с естественным вкусом. Если йогурта не нашлось, то возьмите ему на замену сметану. После добавления компонентов все еще раз сбить миксером.

6. Добавить желтки в мучную массу и снова взбить миксером.

7. В готовую смесь отправить взбитые белки.

Перемешать их с тестом при помощи лопатки. Использовать при этом технику «складывающих движений».

То есть собирать массу с краев и складывать ее в центр. Тем самым, спустя 5-7 минут, получим однородное кремообразное тесто.

8. Переложить его в кулинарный мешок.

И затем выдавить на разогретую и смазанную маслом поверхность формы.

Закрыть вафельницу и выпекать изделия 4-5 минут до румяного состояния.

Следите за готовностью первой партии и засекайте время. Все последующие партии будут печься по заданному шаблону.

Готовые вафли можно подавать как теплыми, так и охлажденными. С любыми добавками. У меня это мед и черничное варенье. Кто с чем пожелает. Получается вкусно и сытно. К завтраку или к чаю, в кругу семьи вечером – лучше и не придумать.

Существует мнение, что в тесто для вафель вводить взбитые белки бесполезно. Все потому, что заготовка запекается в сжатом состоянии. И тот воздух, что образовался в белках, в данном случае совсем ни к чему. Отчасти с этим можно согласиться.

Но когда пробуешь продукт, приготовленный по этому рецепту – то и в следующий раз снова сбиваешь белки. Потому что вкусно!

Хрустящие бельгийские вафли

По этому рецепту получаются очень интересные вафли. Они мягкие внутри и слегка хрустящие снаружи. Когда остынут. Все потому, что в составе теста мало масла и нет разрыхлителя с содой. А еще они совсем не сладкие, зато имеют приятный вкус и аромат корицы.

Такие изделия идеально подходят для любой добавки. Для них можно сбить сливки и нанести их толстым слоем сверху, украсив при этом любыми свежими ягодами. Вкусно есть такой десерт с шариком мороженного. Или же сделать совсем по-простому и выставить на стол любое имеющееся варенье. Угощение улетает со стола в любой подаче практически мгновенно.

Нужные продукты:

• мука – 300 гр
• сливочное масло – 130 гр
• яйца – 3 шт
• сахар – 100 гр
• молоко – 170 мл
• натуральный йогурт – 100 гр
• корица – 1 ч. ложка

Из данного количества компонентов получится 11 готовых изделий.

Как приготовить:

1. Масло растопить на водяной бане или на крайний случай, воспользоваться микроволновкой. При этом частично оно может стать жидким, а частично остаться просто мягким.  И не желательно, чтобы оно было горячим. Молоко также следует слегка согреть. Но не выше 30-35 градусов.

2. Яйца разбить в миску и взболтать их при помощи миксера. Когда сверху появится легкая пенка, можно остановиться.

3. Просеять муку в чашу, всыпать к ней сахар и корицу. Помимо ванилина и цедры, корица также является ароматизатором. Изделия с ней получаются с чудесным легким запахом. Перемешать компоненты.

4. В мучную смесь выложить мягкое масло и добавить взбитые яйца.

Сразу же вылить все молоко.

Вначале перемешать смесь ложкой или лопаткой. Это нужно сделать для того, чтобы при взбивании смеси, мука не разлетелась по всей кухне. Затем подключить миксер и сбить массу венчиками до состояния однородности.

5. Для придания еще одной нотки вкуса в тесто ввести натуральный йогурт. Лучше, чтобы он был без всяких наполнителей и вкусовых добавок. Все еще раз тщательно перемешать при помощи миксера. Проследите при этом, чтобы на стенках чаши не осталось мучных остатков. В случае необходимости соберите их при помощи силиконовой лопатки и еще раз перемешайте.

В случае, если йогурта у вас нет, то его можно заменить на сметану.

6. Тесто готово. Если имеется свободное время, то можно дать ему настояться минут 15. Если нет, то также все получится. Для более равномерной выкладки лучше переместить его в кулинарный мешок.

7. Согреть вафельницу и смазать формы растительным маслом. Делаем это только для первой партии. Остальные будем выпекать на этом запасе. Заполнить формы тестом. Так как в данном случае оно не имеет в своем составе разрыхлителя, то и подниматься не будет. Поэтому заполнить формы следует под самые края.

8. Закрыть прибор крышкой и выпекать 5-6 минут. Мне понадобилось 6 минут, чтобы изделия хорошо зарумянились.

По окончании времени открыть устройство и достать вафли при помощи деревянных палочек или силиконовой лопатки. Если есть их горячими, то они будут довольно мягкими. Если же дать им остыть, то серединка так и останется мягкой.

А вот краешки и верх будут хрустящими. Великолепный эффект. Подать десерт можно с любимым продуктом. Или же просто есть, запивая горячим сладким чаем.

Видео о том, как приготовить бельгийские вафли в электровафельнице

И в заключение хочу представить вашему вниманию этот видео-ролик. Здесь мы решили поделиться своим самым любимым тестом для приготовления вафель. Считаем его идеальным. Изделия получаются нежными и воздушными. Они настолько мягки, что просто тают во рту. В них всего достаточно, и можно наслаждаться их вкусом без всяких добавок.

Такое угощение у меня растаскивают прямо из вафельницы. Даже не дают ему остыть.

Друзья, если у вас в хозяйстве еще нет вафельницы, то обязательно приобретите ее. Тем более, что купить ее можно за очень бюджетные деньги.

Лично у нас радости теперь прибавилось. Когда пеку такие вкусняшки к завтраку или ужину, то все дружно собираются на кухне. И видно, с каким удовольствием домашние заполняют ячейки вареньем, кремом, медом. Затем наслаждаются вкусом, запивая сладость чаем. Хотя именно таких вафель мы в детстве не ели, но именно о нем почему-то всегда думается в такие моменты.

И на сегодня у меня все. Отличного вам настроения и приятного чаепития!

Венские вафли: рецепт приготовления в вафельнице или духовке

Венские кондитерские изделия известны по всему миру, так же как и венская опера. Торт «Захер», разнообразные штрудели, и конечно же, венские вафли — вот ради чего миллионы туристов, заканчивая осматривать австрийские достопримечательности, направляются выпить чашечку кофе в ближайшую кондитерскую.

История мягких венских вафель

Впервые вафли появились еще в Древней Греции. Их выпекали на горячих камнях, а основными ингредиентами были зелень и сыр. Но уже к XIV веку вафли превратились в изысканный десерт: позволить его себе могли только знатные особы. Конвейерное производство вафель было налажено лишь в XIX веке, и с тех пор они стали доступны всем.

Главной особенностью вкусных венских вафель, в отличие от пышных бельгийских или хрустящих английских, являются их мягкость, воздушность и нежность.

Приготовить мягкие венские вафли можно в электровафельнице или же в духовке. 

Мягкие венские вафли в духовке

Эти вафли получаются действительно очень мягкими. Готовим мы их будем в духовке. Подавайте их на завтрак или на десерт. 

Ингредиенты:

• Сливочное масло50 г
• Сахар150 г
• Ванильный сахар1 пакетик
• Яйца4 шт.
• Мука300 г
• Порошок для выпечки (разрыхлитель)1 ч. ложка
• Молоко600 мл
• Шоколадный сироп или конфитюр и свежие ягодыпо вкусу

Способ приготовления:

1. Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром (простым и ванильным) до образования кремообразной массы.
   
2. Добавить по одному холодные яйца, каждый раз хорошенько взбивая массу.
   
3. Муку смешать с разрыхлителем, понемногу добавляя молоко, замесить тесто и дать постоять 20 минут (масса должна быть как жирная сметана, не сильно густая).
   
4. Форму для выпечки вафель разогреть.
   
5. Выпекать вафли в течение 3–5 минут каждую, пока не подрумянятся. Перед подачей к столу украсить шоколадным сиропом или конфитюром и ягодами.
   
6. Приятного аппетита!Введите текст
   

Венские вафли в вафельнице

Эти вафли такие же мягкие, как из первого рецепта. Готовить мы их будем в специальной вафельнице. Выбрать свою электровафельницу вы можете в любом магазине бытовой техники. Сегодня представлены очень разные модели.

Ингредиенты:

• Яйца 3 шт.
• Сахар 100 г
• Молоко 2,5 жирности250 мл
• Масло сливочное 200 г
• Мука 350 г
• Сок лимонный1 ст. л.
• Разрыхлитель 2 ч. л.

Способ приготовления:

1. Разотрите миксером масло комнатной температуры с сахаром. На малых оборотах взбейте до пышной однородной массы.
   
2. Добавьте в массу яйца и также взбейте на малых оборотах миксера. 
   
3. Влейте в тесто молоко. Оно должно быть свежим, не кислым и желательно не сильно холодным. 
   
4. Добавьте лимонный сок в тесто. 
   
5. Туда же просейте необходимое количество муки с добавлением разрыхлителя. Перемешайте тесто.
   
6. Смажьте вафельницу каплей растительного масла, хорошо нагрейте прибор.
   
7. Выложите тесто на середину формочки и плотно закройте вафельницу. На одну вафлю необходимо примерно 2 столовые ложки теста.
   
8. Выпекайте венские вафли около 5 минут (при этом учитывайте, что время выпечки у каждой модели вафельницы будет разным). 
   

18 лучших вафельниц для дома — Рейтинг 2021 года (Топ 18)

Вафельница обязательно должна быть в доме, где есть дети. Если вы решили купить вафельницу, не спешите брать первую попавшуюся модель, ознакомьтесь с нашим рейтингом лучших вафельниц для тонких и бельгийских вафель.

Критерии выбора хорошей вафельницы

Мощность

Впечатления от вафельницы будут положительными, если вы выберете не маломощную модель. Обращайте внимание на электровафельницы с мощностью 700-1000 Вт – они приготовят вафли быстрее.

Антипригарное покрытие

Покупайте вафельницу только с антипригарным внутренним покрытием. Так вы сможете не использовать масло при готовке и легко доставать ваши ароматные вафельки.

Материал корпуса

В нашем рейтинге представлены бюджетные модели вафельниц. Профессиональные мы не рассматривали просто потому, что нет смысла переплачивать, эконом-вафельницы хорошо справятся со своей задачей. В то же время мы рекомендуем отдавать предпочтение вафельницам, сделанным из металла. Пластиковые модели имеют свойство ломаться быстрее.

Регулировка нагрева

Вафельницы, имеющие разные режимы нагрева, предпочтительнее. Вы сами сможете определять температуру, при которой следует готовить. Так вы получите либо хрустящие, либо мягкие вафли в зависимости от предпочтений.

Какой производитель лучше?

Вафельницы выпускают и отечественные, и зарубежные бренды. Судя по нашему рейтингу, составленному на основе отзывов покупателей, среди производителей вафельниц для домашнего использования лидируют фирмы Clatronic, Maxwell, Saturn, Princess, Ves Electric, Rommelsbacher, Smile, GFgril, Redmond. Особенно популярны вафельницы фирмы Clatronic для бельгийских вафель, т.к. всем покупателям известно их качество. Остальные производители не менее интересны. Давайте же посмотрим на рейтинг лучших вафельниц 2021 года.

Рейтинг лучших вафельниц для венских, бельгийских, тонких вафель — Топ 18

Какую вафельницу лучше купить?

В нашем рейтинге мы постарались представить лучшие бюджетные вафельницы для домашнего использования. Выбирайте ту модель, которая лучше всего подойдет для ваших потребностей, руководствуясь нашими подсказками.

Рецепты вкусных вафель в домашних условиях *

Приготовить детям домашние хрустящие или мягкие вафли в вафельнице (электрической, на газу) или на сковороде несложно и получаются они очень вкусные. Выбирайте простые рецепты вкусных вафель: сырных, творожных, шоколадных, на сгущенке, без сахара, или даже без яиц, масла и сахара.

Ингредиенты для вкусных вафель

В основном, конечно, в рецептах вафель присутствуют четыре ингредиента: яйца, молоко, мука и сахар. Если же вам желательно снизить калорийность этого лакомства, то молоко можно заменить водой. А если вдруг в доме нет яиц и молока, или же не оказалось ни яиц, ни сахара, ни масла, то можно приготовить и без них пресные вафли.

Благодаря некоторым ингредиентам, вафли получаются тонкими и хрустящими, благодаря другим — мягкими. Например, вафли с молоком получатся мягче, а цветом темнее, чем вафли без молока, с водой. Также для мягких вафель сливочного масла нужно взять больше, чем остальных ингредиентов, и тесто должно получиться менее жидкой консистенции, чем для хрустящих вафель.

Сливочное масло для теста должно быть размягченным при комнатной температуре или топленым, лучше на водяной бане, но чтоб оно не кипело.

А если тесто для тонких вафель готовить без сахара и ванилина, то получится не десерт, а закуска — тут подойдет паштет или сыр.

Чтобы приготовить шоколадные вафли, то, в принципе, в любое тесто для вафель можно добавить какао-порошок. Для хорошего шоколадного вкуса в составе какао-порошка должно быть 90% какао-бобов.

От густоты теста и использованных в нем ингредиентов меняется и время приготовления: порция вафель со сливочным маслом будет готова менее чем через 1 минуту, а с молоком или кефиром — через несколько минут.

Печем вкусные вафли правильно

Перед выпеканием вафельницу нужно хорошо прогреть, так как при недостаточной температуре вафли не успеют пропечься.

Если у вас тяжелая вафельница 80-х годов (их еще много осталось у нашего населения), то выпекать в ней надо по 15-20 секунд с каждой стороны. Перед выпеканием смажьте ее изнутри маслом. Если же у вас новая вафельница, то, чтобы тесто в ней не прилипало, добавьте в него картофельный крахмал — достаточно одной столовой ложки или двух растительного масла. Если же в вафельнице антипригарное покрытие, то ее можно и не смазывать.

Конечно, гораздо проще готовить домашние вафли в вафельнице, но, если ее нет, то можно и на сковороде. Ее нужно смазать маслом и хорошо прогреть. Затем распределить тесто по сковороде и печь на слабом огне, чтобы тесто не столько пеклось, сколько подсушивалось. На сковороде вафли готовятся дольше, чем в вафельнице, но получаются такие же вкусные.

Вафли с фруктами для детей

Чтобы вафли получились красивые, золотистые, в тесто нужно добавить одну чайную ложку куркумы.

Чтобы готовые вафли не размягчились и не слиплись, не кладите их горячими друг на друга.

Горячие тонкие вафли можно скручивать в трубочку (используя нож и салфетку,чтобы не обжечься) и наполнять их белковым кремом, когда они остынут; а с мягкими вафлями можно приготовить вкусное желе.

Вафли хорошо подавать со сгущенкой, медом, вареньем, сметаной, взбитыми сливками, а можно посыпать корицей и сахарной пудрой. Но для детей полезнее всего, конечно, свежие ягоды и фрукты: яблоки, груши, бананы, клубника, малина, черника… Используйте все, что есть под рукой. К тому же сейчас даже зимой на прилавках магазинов всегда есть замороженные ягоды. Можно фантазировать и украшать готовые вафли вкусными и полезными натуральными витаминами.

Готовим вкусные вафли по простым рецептам

Вафельные трубочки (для вафельницы на плите)

1. Взбейте 3 яйца со стаканом сахара и щепоткой ванилина
2. перемешайте 2 ст. ложки жирной сметаны с 1 чайной ложкой соды
3. теперь соедините обе смеси
4. добавьте 100 г мягкого (не растопленного) сливочного масла
5. добавьте четверть чайной ложки соли
6. добавляйте просеянную муку (около 400г) понемногу, взбивая венчиком.

Тесто должно получиться консистенции сметаны. Вылейте одну ст. ложку теста на хорошо разогретую вафельницу, размажьте по поверхности и прижмите крышкой, подождите около 1-2 минут. Последующие вафли пеките по времени еще меньше — до золотистого цвета. Горячие вафли быстро сворачивайте в трубочку и заполняйте вкусным наполнителем.

Вафли «Домашние» (для электровафельницы)

1. Взбейте 1 яйцо с 70 г сахара
2. добавьте 100 г растопленного сливочного масла и перемешайте
3. влейте 200 мл молока и 300 мл воды (если нет молока, то 500 мл воды) и опять перемешайте
4. добавьте постепенно 2 стакана муки и снова все перемешайте

На разогретую электровафельницу налейте примерно половину половника и выпекайте. Горячие вафли скручивайте в трубочку и заполняйте их наполнителем.

Творожные вафли

1. Отделить белки и желтки 3 яиц
2. белок взбить до густой пены
3. 1 стакан муки смешать с 1/4 ч. ложки соли и 1/2 ч. ложки разрыхлителя
4. желток взбить с 3 ст. ложками сахара
5. добавить 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана молока и 150 г творога
6. желтки смешать с 1 стаканом муки
7. осторожно добавить белки, стараясь, чтобы масса не опала.

Пеките творожные вафли до золотистого цвета.

Рецепт очень тонких вафель

Тоненькие домашние вафли наиболее вкусны остывшими, а тесто готовится довольно просто.

1. Отделите желтки от белков 4-х яиц
2. белки взбейте миксером в пену, и поставьте в холодильник
3. 250 г сливочного масла растопите на водяной бане
4. смешайте яичные желтки с 250 г сахара и влейте туда масло
5. тонкой струйкой вливайте эту массу в муку (250 г) и одновременно мешайте
6. не забудьте добавить немного соли и ванильного сахара
7. когда все хорошо смешаете, добавьте в тесто белки и перемешайте.

Можно выпекать тонкие домашние вафли.

Рецепт мягких вафель

Если ваши дети считают более вкусным мягкое лакомство, то этот простой рецепт как раз подойдет для приготовления.

1. Взбейте миксером 5 яиц и 250 г сахара
2. влейте к яйцам 250 г сливочного масла, растопленного на водяной бане
3. продолжая взбивать, добавьте ваниль и соль по вкусу
4. вмешивайте в тесто 200 г муки, пока оно не получится по консистенции как густая сметана.

Теперь можно выпекать. Подавать, посыпав сахарной пудрой и корицей, или полив жидким шоколадом, сиропом, вареньем, взбитыми сливками.

Пресные вафли

1. Яичный желток 1 яйца взбить
2. положить соли и соды на кончике чайной ложки
3. влить полстакана воды
4. всыпать 1 стакан муки, перемешать
5. потихоньку влить еще полстакана воды.

Можно всыпать в тесто 2 ст. ложки сахара, если дети захотят сладкие вафли.

Шоколадные вафли

Чтобы получились вкусные шоколадные вафли, для этого простого рецепта нужен какао-порошок (в хорошем какао должно быть 90% какао-бобов).

1. Взбейте миксером 4 яйца, 200 г сахара и немного соли
2. вылейте к смеси 150 г сливочного масла, растопленного на водяной бане и опять взбейте
3. добавляйте в тесто тонкой струйкой 250 г муки и 1,5 ст. ложки какао
4. размешивайте, пока тесто не станет однородным.

Шоколадные вафли выпекаются за полминуты, а как достанете их из вафельницы, сразу сворачивайте в трубочки.

Несладкие вафли на кефире

Вкусные хрустящие и легкие вафли приготовить совсем просто:

1. 3 яйца и 150 г сахара тщательно растереть
2. добавить 10 г ванилина
3. влить 1 стакан кефира
4. помешивая, понемногу всыпать 1 стакан просеянной муки

Выложите тесто на хорошо разогретую вафельницу и пеките 2-3 минуты. Если печь вафли немного дольше — 3-4 минуты, то они получатся более легкие и хрустящие, коричневого цвета.

Норвежские вафли на сливках (без яиц, сахара и масла)

Для того, чтобы приготовить тонкие, хрустящие вафли, нужно всего 3 основных ингредиента: сливки, муку и воду.

1. Хорошо взбейте 250 мл 30% сливок
2. смешайте 150 г муки, 125 мл воды и щепотку соли
3. добавьте половину взбитых сливок, тщательно размешайте и поставьте тесто в холодильник на 15 минут
4. достаньте тесто и, осторожно перемешивая, добавьте к нему другую половину сливок.
5. Выпекайте до золотистого цвета и можно подавать к столу!

Рецепт вафель на йогурте

1. Взбейте 3 яйца
2. добавьте йогурт 1,5 стакана (375 г) ванильного или фруктового
3. всыпьте 150 г муки, 1 ч. ложку соды и 1/2 ч. ложки соли
4. влейте растопленного сливочного масла 100 г и хорошо смешайте массу.

Пеките около 5 минут и подавайте!

Рецепт вафель на сгущенке

Эти вафли долгое время остаются хрустящими.

1. Мягкое сливочное масло (200 г) перемешать с 1 банкой сгущенки
2. добавить в смесь 2 яйца и 1/3 ч. ложки соды, гашеной уксусом
3. всыпать по 1 стакану муки и крахмала, перемешать.

Готовое тесто должно быть как не жидкая сметана. Накладывайте его в вафельницу ложкой. Испеченные горячие вафли скручивайте в трубочки.

На видео еще один простой рецепт: вкусные сырные вафли (несладкие)

Вам также может быть интересно:

• Волшебный вкус варенья ассорти из ягод

  Домашнее варенье из разных ягод получается волшебно вкусным и, кроме того, по этим рецептам в нем сохраняется максимум витаминов. Варенье ассорти можно готовить из…

• Десерты с желатином. Простые рецепты

  Десерты с желатином — мармелад и желе, очень вкусные, а рецепты их приготовления — простые. Из желатина и молока или сметаны, творога, йогурта, кефира,…

• Чупа-чупс: состав и вред

  Дети очень любят чупа-чупс — карамель на палочке. Да и многим взрослым по душе покупать детям именно это лакомство: и по карману не бьет и ребенок…

Лучшие вафельницы

Воскресный бранч или любой утренний бранч лучше всего с теплыми золотистыми вафлями. Свежие, легкие и ароматные ванилью, вафли — это форма идеального завтрака, объединяющая бассейны с топленым маслом и кленом для обильного начала дня. Несмотря на то, что в моем сердце всегда есть место для замороженных яиц, ничто не сравнится со вкусом домашних вафель, а приготовление собственных вафель позволяет пропустить напряженный бранч. Отличная вафельница и рецепты Стеллы для пахты или дрожжевых вафель делают домашние вафли проще простого.

Мы тщательно протестировали 12 лучших моделей по цене от 20 до 125 долларов (на момент тестирования), чтобы найти те, из которых неизменно получаются лучшие вафли — хрустящие и золотистые снаружи, но при этом пушистые и влажные внутри. , готовый к взбиванию деревенской подливки, жидких желтков или теплого кленового сиропа. Нам нужны вафельницы, которые быстро нагреваются, чтобы вы могли накормить толпу. Нам также нужны такие, которые легко чистить, хранить и эксплуатировать. Поскольку вафельницы — это бонусная, роскошная бытовая техника, мы нашли победителей, которые, как мы уверены, стоят потраченных денег (и прилавка) — инструментов, к которым вы захотите дотянуться в любое время дня.Для тех, кто не хочет много тратить, мы также выбрали наши любимые модели бюджета; они не работают так же хорошо, но с дополнительными функциями, такими как съемные пластины для легкой очистки, мы думаем, что они заслуживают внимания.

Наши фавориты, краткий обзор

Лучший бельгийский вафельник Flip: двойная бельгийская вафельница Cuisinart

Если безупречные вафли просто необходимы, то эта флип-модель — ваш выбор. Функция переворота позволяет легко распределить тесто от края до края, не беспокоясь о переполнении.Вафельница Cuisinart на Amazon быстро нагревает и готовит вафли, создавая хрустящую внешнюю оболочку и пушистую внутреннюю часть. Его тяжелые пластины равномерно нагреваются и хорошо сохраняют тепло, поэтому партия за партией вафель получается неизменно подрумяненной. Этот утюг быстро готовит две большие вафли за раз и быстро разогревается, поэтому он может справиться с шумом большого желудка. Эта модель также имеет переключатель включения / выключения, что позволяет всегда настраивать его на прилавке для вафель на лету.

Лучшая бельгийская вафельница высшего класса: бельгийская вафельница из нержавеющей стали с цельнокроеным покрытием

Эта вафельница была самой дорогой из тестируемых нами единиц, но вафли, которые она производила, были настолько равномерно подрумяненными, такими нежно хрустящими снаружи и пушистыми внутри, что мы считаем, что это лучший вариант для бельгийских вафель.Эта модель All-Clad на Amazon имеет очень глубокие углубления для вафель в бельгийском стиле с максимальной емкостью масла и сиропа. Он готовит по две вафли за раз и содержит поддон для сбора капель, чтобы свести к минимуму проливы и беспорядок. Тяжелый корпус из нержавеющей стали и литые под давлением пластины нагреваются быстро и равномерно, обеспечивая равномерное подрумянивание.

Лучшая американская вафельница высокого класса: вафельница Breville No Mess

Breville на Amazon быстро производит хрустящие коричневые вафли с наиболее однородным цветом из всех партий, которые мы тестировали, что делает его лучшим вариантом, если вы предпочитаете более тонкие американские вафли.Вафлям удалось получить идеально хрустящую корочку, но при этом они не стали сухими, а внутри сохранялась некоторая воздушность. Хотя он делает только одну вафлю за раз, он быстро разогревается и готовится, поэтому вы можете с легкостью готовить вафли за вафлями. Встроенный поддон для сбора капель, антипригарная поверхность и минималистичный дизайн упрощают очистку.

Лучшая бюджетная бельгийская вафельница: вафельница Krups с регулируемой температурой и съемными пластинами

Доступная по цене вафельница Krups на Amazon с большой рабочей поверхностью лучше всего подходит для кормления толпы с ограниченным бюджетом.Он имеет достаточно большую емкость, чтобы приготовить четыре вафли за раз, но при этом легко складывается, с заблокированными ручками для вертикального хранения и шнуром, который сворачивается под ним. Съемные пластины можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает и ускоряет очистку.

Лучшая бюджетная американская вафельница: вафельница 3-в-1 Black + Decker с двусторонними пластинами

Если у вас мало места и денег, Black + Decker на Amazon предлагает отличную цену для тонких вафель в американском стиле.Из него получаются вафли тонкие и хрустящие снаружи, с некоторой жевательной способностью внутри; он делает одновременно четыре квадратных вафли с мелкими лунками; а его двусторонние пластины и регулируемые петли превращают его в пресс для панини для обжаривания толстых сэндвичей. Устройство также открывается, чтобы лежать совершенно плоско, как сковорода для яиц, блинов и многого другого, что делает его дешевым универсальным станцией для завтрака. Пластины полностью съемные, их можно мыть в посудомоечной машине, что обеспечивает быструю и легкую очистку.

Критерии: что мы ищем в отличном вафельнице

Существует бесчисленное множество стилей вафель, в том числе легкие и хрустящие итальянские gofri , бельгийские вафли liège с вкраплениями сахара и очаровательный скандинавский вафлер в форме сердца .Для нашего тестирования мы решили ограничиться двумя наиболее распространенными стилями вафель в Соединенных Штатах, которые в целом разделены на категории «американские» и «бельгийские». Хотя существуют десятки разновидностей одних только «бельгийских» вафель, в маркетинговых целях более толстые вафли с более глубокими лунками считаются бельгийскими, а мелкие, более тонкие — классифицируются как американские или «обычные». И американские, и бельгийские вафли могут иметь форму круга или квадрата, поэтому вам решать, какая форма вам больше подходит.

Механизмы всех автономных вафельниц практически не отличаются от механизмов их предшественников на плитах. Традиционные вафельницы состоят из двух литых чугунных пластин, соединенных шарниром, и имеют длинную ручку, чтобы держать руку подальше от тепла. Перед добавлением жидкого теста утюг предварительно нагревается на плите, а вафля переворачивается вручную. Эти традиционные стили хорошо работают, но они требуют некоторой координации со стороны повара, а также внимания к регулированию температуры.

Электровафельницы состоят из двух пластин, аналогично установленных в шарнирный корпус, который нагревается электрическими катушками, размещенными в блоке за пластинами. Некоторые из этих электрических вафельниц имеют базовую конструкцию, работающую по принципу «включай и работай», в то время как другие предлагают регулируемые настройки нагрева, таймеры и световые индикаторы, сообщающие вам, когда ваша вафля готова. В этом обзоре мы рассмотрели только электрические вафельницы и исключили вафельницы для плит, поскольку успех последних больше связан с навыками повара и источником тепла, чем с различиями в дизайне.

Наша цель состояла в том, чтобы определить, какие вафельницы обеспечивают стабильные результаты с минимальными усилиями, даже при нагревании для равномерного подрумянивания и коротком времени разогрева, чтобы вы могли готовить вафли для большого количества людей. Нам также нужны были вафельницы, которые было бы легко чистить, хранить и обращаться с ними, так что вам захочется тянуться к ним снова и снова.

Тестирование

Вафли: пахта, дрожжи и смесь в коробках

Во-первых, мы должны определить, что делает хорошие вафли. Независимо от того, предпочитаете вы вафли светло-золотистые или темно-коричневые, они должны быть хрустящими снаружи и легкими и пушистыми внутри.Мы всегда хотим, чтобы вафля была равномерно приготовленной, без пригоревших центров или бледных краев; он также должен быть одинакового цвета с обеих сторон. Ключом к достижению этого является вафельница со спиралями, которые становятся достаточно горячими, чтобы быстро приготовить вафли, в сочетании с тяжелыми тарелками, чтобы лучше сохранять тепло. Вафельница, которая нагревается и остается горячей, может быстрее приготовить поверхность теста, превратив ее в хрустящую корочку, сохраняя внутреннюю часть влажной и легкой. Вафли, которые готовятся слишком долго, становятся плотными, дряблыми и кожистыми.Мы обнаружили, что лучшие вафли готовятся менее чем за четыре минуты.

Мы сделали несколько раундов вафель, используя три разных теста для каждой из тестируемых моделей. Мы отметили, сколько времени им потребовалось, чтобы нагреться, приготовить тесто и разогреться для следующей партии теста. Мы также оценили вкус, текстуру и внешний вид полученных вафель.

Для первого раунда тестирования мы приготовили вафли, используя пахтовое тесто для вафель Stella. В этом тесте для надувания вафель используется пар, поэтому он имеет высокий уровень гидратации для получения легкого и хрустящего результата.С этим тестом мы обнаружили значительные различия в качестве вафель, приготовленных каждым утюгом. Недостаточно нагретые утюги не могли производить достаточное количество пара, что приводило к тяжелым, плотным и мокрым вафлям, в то время как утюги, которые хорошо нагревались, давали очень легкие и хрустящие вафли.

Это тесто также извлекло наибольшую пользу из механизма переворота, который есть в некоторых из протестированных нами утюгов, вероятно, из-за того, что это более тонкое тесто, которое плавно перетекает в утюг. (Откидная конструкция обеспечивает равномерный нагрев за счет обеспечения равного контакта тонкого теста с пластинами как сверху, так и снизу.Вафли, полученные из этого теста, подрумянились более равномерно в флип-моделях, чем в стационарных, за исключением наших высококлассных медиаторов, Breville и All-Clad, оба из которых показали отличные результаты. Однако в конечном итоге, помимо нашей самой популярной модели флип, мы направим вас к другим нашим фаворитам, в том числе к бюджетным, даже если они стационарны: они производили вафли лучшего качества за счет более высокой температуры и более короткого времени приготовления, несмотря на неравномерное потемнение.

Для второго этапа тестирования вафель мы использовали ночное дрожжевое тесто для вафель Stella.Несмотря на то, что это тесто также использует пар для ускорения подъема, дрожжевое брожение наполняет тесто пузырьками воздуха еще до образования пара, поэтому оно разрыхляется на один-два удара. Это тесто было толще, чем пахта, из-за содержащихся в нем пузырьков воздуха, а это означало, что не было никакой разницы между вафлями, приготовленными в вафельнице с перевернутым стеклом, и вафлями, приготовленными в нем. Тот же утюг, который плохо работал из-за недостаточного нагрева в предыдущем тесте, также не оправдал себя, но с менее впечатляющими результатами, потому что пар — не единственный разрыхлитель в этом тесте.

Наш последний раунд вафель был сделан из смеси вафель Тети Джемаймы, приготовленной в соответствии с инструкциями на упаковке. В этих вафлях используется комбинация химической закваски и пара из добавленной жидкости, что приводит к поднятию вафель. Вафли, приготовленные из этого теста, были неизменно плотными и напоминающими пирожные во всех вафельницах, но цвет получался равномерно коричневым во всех машинах. Где мы обнаружили различия, так это в хрусткости корок, а машины, которые были более горячими, давали более тонкие и хрустящие корочки.С этим тестом мы также не обнаружили различий между флип-блоками и нефлип-единицами. Если вы делаете вафли в основном из коробочной смеси, вам определенно удастся использовать более дешевый утюг, поскольку различия были ближе к минимуму.

Тесты без вафли

Поскольку вафельницы — это скорее кухонная экстравагантность, чем абсолютная необходимость, мы решили протестировать несколько не вафельных изделий в машинах просто для удовольствия — чем более универсальными могут быть эти инструменты, тем лучше. Мы приготовили немного жареного сыра и начинку из шалфея, чтобы посмотреть, как устроятся машины.Как мы видели в прошлом, вафельница может быть лучшим инструментом для приготовления таких вещей, как жареный сыр: дольки становятся более хрустящими, сыр сочится и образует хрустящую корочку frico , в то время как вершины остаются мягкими и жевательными. Благодаря антипригарной поверхности не останется кусочков начинки или хлеба. Результаты этого теста следовали тенденции предыдущих, наши высококлассные медиаторы вытеснили остальных.

High-End и Low-End

Со всеми тремя тестами, а также нашими бонусными раундами с начинкой и жареным сыром, наблюдалась явная разница в качестве результатов между более дорогими моделями более высокого уровня и бюджетными моделями более низкого уровня.Высококачественные модели нагреваются значительно быстрее и горячее, а время восстановления между вафлями намного меньше. Все они имеют более тяжелые пластины, чем модели более низкого уровня, что приводит к равномерному нагреву и равномерному подрумяниванию. Все вафли, приготовленные на наших более дорогих моделях, стали глубоко подрумяненными менее чем за четыре минуты, в то время как менее дорогие модели заняли от восьми до 15 минут. Это привело к огромным колебаниям плотности внутри и текстуры внешней части вафель.

Тем не менее, разница в цене между моделями высокого и низкого уровня также значительна: бюджетные модели варьируются от 20 до 60 долларов, а дорогие модели достигают 125 долларов.Несмотря на то, что бюджетные модели, которые мы выбрали в качестве победителей, не поджарились так равномерно и не привели к получению вафель с качеством, близким к качеству дорогих моделей, они все же превзошли своих сверстников. В наших бюджетных моделях-победителях также есть съемные тарелки, которые можно мыть в посудомоечной машине, что делает их намного проще чистить, чем наши лучшие победители, что, по нашему мнению, заставляет их рекомендовать.

Дополнительные функции и простота использования

Некоторые из протестированных нами моделей полностью загружены функциями, в то время как другие являются более простыми.Вопрос в том, какие из этих бонусных функций, если таковые имеются, стоит иметь. Почти все вафельницы оснащены регулируемыми настройками нагрева, что мы считаем в основном бесполезным, поскольку почти никогда не бывает ситуации, когда вам нужно что-то меньшее, чем максимальный нагрев. Это функция, которая еще больше досаждает проигравшим бюджетным моделям, которые даже при самых высоких настройках были не очень популярны. (Из этого правила были некоторые исключения: наша победившая вафельница стала настолько горячей, что мы оценили возможность уменьшить температуру.)

Большинство вафельниц также оснащены таймером или световым индикатором, который сообщает вам, что вафля готова. Но почти во всех случаях на вафли требуется больше времени, чем показывают индикаторы, что делает эту функцию в лучшем случае бесполезной, а в худшем — вводящей в заблуждение.

Электровафельницы выпускаются в раскладушках и стационарных моделях. Сторонники вафельниц с перевернутым стеклом предполагают, что они нагреваются более равномерно, лучше распределяя тесто по тарелкам. После тестирования обоих стилей с разными тестами, чтобы убедиться, что это действительно полезная функция, мы обнаружили, что наши три высококлассных медиатора равномерно приготовили все тесто сверху и снизу.Не было разницы между нашей флип-моделью и высококачественной стационарной моделью. Однако мы обнаружили, что откидная панель полезна при сравнении моделей более низкого уровня, готовящих более жидкое пахтовое тесто. В конечном итоге мы не выбрали ни одной недорогой флип-модели, потому что, хотя они могли нагреваться более равномерно, чем наш бюджетный выбор, они готовили тесто так медленно, что вафли оказались слишком плотными и тяжелыми.

Была одна область, в которой флип оказался полезным, а именно создание полных вафель с тестом, которое текло от края к краю, не переполняя утюг.В стационарной модели вам остается зависеть только от веса верхней пластины, чтобы разложить тесто, что часто требует, чтобы вы переполнили его, чтобы добраться до краев, особенно в случае квадратных вафель. С перевернутой моделью вы также получаете некоторую помощь от вращательного движения для распределения теста, что упрощает полное заполнение тарелок меньшим количеством теста.

Особенно полезными нам оказались съемные пластины и поддоны для сбора капель для легкой очистки, а также место для хранения шнура и фиксирующие ручки, которые позволяют хранить вещи в вертикальном положении.

Как мы выбирали победителей

Наши победители неизменно делали лучшие вафли, которые равномерно и быстро подрумянивались, а получались хрустящими и легкими. У них также были полезные функции, которые делали их простыми в использовании, чистке и хранении.

Лучший бельгийский вафельник Flip: двойная бельгийская вафельница Cuisinart

Что нам понравилось: Вафельница Cuisinart на Amazon была самой популярной из всех протестированных нами утюгов, готовя вафли всего за три минуты.Вафли, которые он производил, были легкими и пушистыми внутри, с нежной хрустящей корочкой. У них были глубокие выемки для большого количества сиропа и масла и традиционная круглая форма. Поскольку утюг сильно нагревается, регулируемая температура на самом деле является полезной функцией, в отличие от большинства других вафельниц, которые мы тестировали.

Эта модель также оснащена переключателем включения / выключения, который может пригодиться людям с большими кухнями, поскольку он упрощает установку на стойке без необходимости отключать вилку от сети после каждого использования (особенно полезно, если ваши розетки находятся в неудобном положении. места, и многократное подключение и отключение от сети — хлопот).Он делает две семидюймовые вафли за один раз с двухминутным временем восстановления, что позволяет готовить вафли для толпы. Функция переворота означает, что оно равномерно готовит как более густое, так и более жидкое тесто, и требует меньшего количества теста для заполнения от края до края.

Что нам не понравилось: Это большой и громоздкий аппарат, из-за которого его сложно разместить в небольших помещениях. Без поддона для сбора капель может возникнуть беспорядок. (Однако, поскольку это перекидная модель, для наполнения утюга требуется меньше теста, поэтому вероятность образования капель меньше.) Приготовление было неравномерным, края поджаривались чуть быстрее, чем остальные. Глубокие лунки и фиксированные планшеты затрудняют очистку.

Лучшая бельгийская вафельница высшего класса: бельгийская вафельница из нержавеющей стали с цельнокроеным покрытием

Что нам понравилось: All-Clad в Amazon хорошо сложен и прочен, быстро и равномерно нагревается, чтобы получить идеально хрустящие, легкие и однородные вафли. Хрустящие золотистые вафли, приготовленные с помощью этой модели, высокие, квадратные, с глубокими выступами.All-Clad делает две вафли за один раз менее чем за четыре минуты и быстро разогревается, всего за две минуты между партиями. Он равномерно подрумянивается по поверхности и между верхом и низом вафли, даже без механизма переворачивания. Поддон для капель прикреплен к задней части устройства, чтобы удерживать пролитую жидкость для облегчения очистки. Это устройство также компактно, так как оно оснащено держателем для шнура и ручками с фиксатором.

Что нам не понравилось: При цене более 100 долларов (мы наблюдали значительные колебания цен на это устройство на Amazon, нижняя точка составляет около 125 долларов), это инвестиция, лучшая для заядлых поклонников вафель.

Лучшая американская вафельница высокого класса: вафельница Breville No Mess

Что нам понравилось: В ресторане Breville at Amazon за три-четыре минуты готовили хрустящие и легкие вафли в американском стиле. Вафли, сделанные в этой модели, получаются круглыми, тонкими и хрустящими, но при этом сохраняют мягкость внутри. Несмотря на то, что за раз он делает только одну вафлю, Breville разогревается и готов к приготовлению еще одной вафли менее чем за две минуты, поэтому он может приготовить большее количество вафель за то же время, что и многие более крупные модели.Эта модель также нагревается наиболее равномерно из всех протестированных нами брендов, как по поверхности вафли, так и при сравнении верхней и нижней части. Благодаря встроенному поддону для сбора капель это устройство остается верным своему названию «без беспорядка». Благодаря удобному хранению шнура, фиксирующейся ручке и тонкой конструкции его легко хранить в ограниченном пространстве или на небольшой кухне.

Что нам не понравилось: Эта вафельница стоимостью более 100 долларов также является выгодным вложением средств.

Лучшая бюджетная бельгийская вафельница: вафельница Krups с регулируемой температурой и съемными пластинами

Что нам понравилось: Этот большой и недорогой аппарат готовит по четыре вафли за раз.Квадратные вафли этой модели не имеют такой глубины, как у Cuisinart или All-Clad, но они нежные и нежные, с хрустящими краями и выступами. Съемные тарелки, которые можно мыть в посудомоечной машине, — наша любимая особенность, так как бельгийские вафельницы с более глубокими стенками трудно чистить. Об этой вафельнице особенно стоит подумать, если вы обычно используете купленную в магазине вафельную смесь, которая менее чувствительна к непостоянному нагреву, чем домашнее тесто. Хранение шнура и ручки с замком делают Krups at Amazon простым в хранении, даже с его большой вместимостью.

Что нам не понравилось: Время приготовления и разогрева у этой модели медленные — около 10 минут на один раунд и около восьми минут на разогрев. В результате получаются более плотные и мягкие вафли, чем вафельницы высокого класса. Мы также обнаружили, что верхняя часть вафель этой модели намного бледнее по цвету, чем низ.

Лучшая бюджетная американская вафельница: вафельница 3-в-1 Black + Decker с двусторонними пластинами

Что нам понравилось: Эта компактная и легкая модель от Black + Decker на Amazon отлично справится с несколькими задачами на любой маленькой кухне.Из него получаются тонкие вафли с мелкими лунками, хрустящие снаружи и слегка жевательные внутри. В среднем он делает вафли примерно за восемь минут — дольше, чем идеально, но все же респектабельно по сравнению с другими доступными вариантами. Большая поверхность позволяет производить четыре квадратных четырехдюймовых вафли за один раз, но при этом имеет низкий профиль, что делает его подходящим для ограниченного пространства. Пластины на этом устройстве двусторонние, открывая плоскую сковородку, которая превращается в большую поверхность для приготовления яиц и блинов и может вместить большие бутерброды с помощью регулируемого шарнира.Пластины съемные, их можно мыть в посудомоечной машине.

Что нам не понравилось: У этой модели возникли проблемы с равномерным нагревом, что часто приводило к получению вафель, которые в центре были светлее, чем по краям.

Конкурс

Вот примечания к другим моделям, которые мы тестировали для этого обзора:

• Вафельница Chef’sChoice WafflePro Express на Amazon поставляется с множеством функций, таких как блокирующая ручка и место для хранения шнура, что позволяет удобно убирать ее в вертикальном положении; два световых индикатора; и переключатель включения / выключения, позволяющий хранить устройство включенным (единственная модель, помимо нашего победившего Cuisinart, оснащенная таким переключателем).К сожалению, вафли, которые он производил, были очень неравномерными по цвету, со светлыми краями, а одна сторона была намного темнее другой.
• Бельгийская вафельница Hamilton Beach на Amazon — это компактная и легкая модель с индикаторными лампами, регулируемой температурой и фиксирующей ручкой. Но во время наших тестов он никогда не сильно нагревался, в результате чего тесто прилипало к железу. Это также означало, что время готовки увеличивалось, что приводило к получению кожистых и плотных вафель.
• Мы также протестировали флип-модель от Hamilton Beach, бельгийской вафельницы Hamilton Beach Flip на Amazon.У него есть поддон для сбора капель и съемные пластины для легкой очистки, и, хотя этот блок больше, ручка складывается для облегчения хранения. Однако, как и другая модель Hamilton Beach, этот блок плохо нагревается, что приводит к прилипанию и плотным вафлям.
• Бельгийская вафельница Oster на Amazon была одной из самых дешевых моделей, которые мы тестировали. Он маленький, компактный и легкий, с минимальным набором функций. Несмотря на небольшую конструкцию, без фиксирующей ручки или места для хранения шнура, хранение в вертикальном положении затруднено.Полученные вафли были бледными даже через 10 минут и в результате оказались плотными и мокрыми.
• Бельгийская вафельница Oster Flip с антипригарным покрытием на Amazon почти попала в список победителей. Его конструкция аналогична конструкции Hamilton Beach, в нем имеется поддон для сбора капель для легкой очистки и складная ручка для компактного хранения. Полученные вафли были равномерно подрумянены, но, опять же, на приготовление потребовалось слишком много времени, что привело к получению плотных и сырых вафель.
• Вафельница Presto FlipSide Waffle Maker на Amazon переворачивается из стороны в сторону на шарнире, а не вращается, как другие модели, которые мы тестировали.Однако у него нет фиксирующей ручки, поэтому его движение из стороны в сторону легко приводит к проливанию теста. Устройство быстро нагревается, но никогда не сильно нагревается, что увеличивает время приготовления. Он оснащен таймером на одну или две минуты, чтобы указать, когда перевернуть, но вафлям требуется более 10 минут, чтобы они подрумянились, поэтому каждая вафля требует частого звукового сигнала.
• Бельгийская вафельница Proctor Silex на Amazon имеет хлипкий дизайн и не имеет дополнительных функций. Без ручки с холодным прикосновением весь корпус этого устройства сильно нагревается, что затрудняет поднятие крышки.Многие вафли прилипли к тарелкам, что затрудняет их очистку и использование.

Легкие вафли — Ешь, маленькая птичка

Quick and Easy Вафли, хрустящие и хрустящие, идеально подходят для ленивого бранча или завтрака. Следуйте этому рецепту вафель для идеального результата!

Вафли во Франции

Во время одного из наших многочисленных визитов в семью моего мужа во Франции моя свекровь однажды решила приготовить вафли на десерт после обеда. Она делала их на кухне, пока мы нетерпеливо сидели за обеденным столом, пока она не появлялась со свежеприготовленными вафлями, по одной.

Хотя мне было жаль, что она застряла на кухне, а все мы просто сидели без дела, как голодные птицы, возможно, впервые мне пришла в голову мысль, что вафли не обязательно должны быть предметом завтрака, что они были вполне уместны в качестве простого десерта.

Почему этот рецепт вафель работает

• Тесто готовится всего за 5 минут !
• По этому рецепту получается тонких и хрустящих вафель , которые идеально подходят для подачи в качестве сладких или соленых блюд .
• Вафли идеальны на завтрак, а также в качестве легкого обеда или ужина.

Вафли на обед или ужин

На какое-то время я принял идею готовить вафли как единое блюдо, и мои дети очень счастливы!

У моего сына каждое субботнее утро уроки плавания, и мы каким-то образом попали в ритуал поедания вафель или блинов на обед по субботам.

Принимая во внимание все загруженные дела, которые мы выполняем в субботу утром, приготовление вафель или блинов на обед — идеальное решение, потому что взбивание теста занимает всего 5 минут (даже лучше, если вы можете дать ему отдохнуть на некоторое время). немного).

Я люблю готовить вафли на столе, чтобы не застрять на кухне, плюс еще приятно подавать вафли горячими и прямо со сковороды.

Вафельницу или вафельницу какого типа покупать

Я нашел в продаже дешевую и веселую вафельницу в форме сердца около 10 лет назад и купил ее, не особо задумываясь. Он хорошо служил нам на протяжении многих лет, и с момента появления наших детей тренировался даже чаще, чем предполагалось изначально.Фактически, мы недавно купили вторую вафельницу, которая также может использоваться как производитель тостов для сэндвичей и панини.

Электрические вафельницы просты в использовании, поскольку они быстро нагреваются и, как правило, могут хорошо контролировать свой нагрев. Также обычно есть таймеры, которые сообщают вам, когда вафли готовы, а это означает, что даже ваши дети могут их использовать (под наблюдением взрослых).

При покупке электрической вафельницы я бы порекомендовал тяжелую версию с антипригарным покрытием. Также может быть экономичным (и компактным) купить модели, которые поставляются с различными насадками для приготовления жареных бутербродов и / или панини.

Вафельницы также являются хорошим вариантом, если у вас есть газовая плита (я считаю, что они лучше работают на газовой плите, чем на электрической плите). Вафельницы состоят из двух откидных пластин, которые закрываются для приготовления вафельной смеси внутри. Вафельницу ставят прямо на плиту для приготовления, а затем переворачивают так, чтобы обе стороны прикладывались к огню для равномерного приготовления вафель. Вафельницы бывают как из чугуна, так и из металла с антипригарным покрытием.

Вафельницы и вафельницы бывают разных моделей.Популярны узоры в форме сердца, а также узоры в виде крупной сетки, которые используются для изготовления бельгийских вафель.

Как подавать вафли

В семье моего мужа они любят есть свои вафли с обильной сахарной пудрой (сахарной пудрой), любезно предоставленной сказочно ретро-дозатором апельсиновой сахарной пудры от Tupperware. И я думаю, что вафли действительно идеальны с сахарной пудрой, потому что вафли остаются горячими и хрустящими.

Но самый популярный вариант — подать их с хрустящим беконом и теплым кленовым сиропом.

Я люблю готовить пикантные вафли к супам, например, вафли с беконом и чесноком или вафли с сыром Грюйер и тимьяном.

Для сладкого блюда я настоятельно рекомендую подавать вафли с соленым карамельным соусом или соусом из ириски или с восхитительным черничным соусом.

Распечатать

Легкие вафли

★★★★★

5 из 3 отзывов

• Автор: Thanh | Ешь, птичка
• Время на подготовку: 5 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Общее время: 30 минут
• Урожайность: На 6-8 вафель
• Категория: Завтрак
• Метод: Плита
• Кухня: Французская

Quick and Easy Вафли, хрустящие и хрустящие, идеально подходят для ленивого бранча или завтрака.Следуйте этому рецепту вафель для идеального результата!

Состав

• 1 1/3 стакана (200 г) простой муки (универсальная мука)
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка мелкой соли
• 1/4 стакана (50 г) сахарной пудры (сахар высшего сорта)
• 1 чашка плюс 3 столовые ложки (300 мл) цельного молока (цельного молока)
• 2 яйца
• 1 палочка (100 г) несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного

Инструкции

1. Убедитесь, что яйца и молоко имеют комнатную температуру .Если яйца остыли в холодильнике, поместите их в миску с теплой водой примерно на 20 минут.
2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.
3. В небольшой миске или кувшине взбейте молоко и яйца.
4. Добавьте растопленное масло и взбивайте, пока не получите густое и гладкое тесто.
5. Дайте тесту постоять примерно 30 минут .
6. Нагрейте вафельницу в соответствии с инструкциями производителя.
7. Налейте в машину немного жидкого теста, убедившись, что оно покрывает большую часть формы.
8. Закройте крышку и готовьте в соответствии с инструкциями производителя.
9. Подавать горячим или горячим.
10. По этому рецепту получается от 6 до 8 вафель, если использовать вафельницу в форме сердца, как показано на рисунке.

Питание

• Размер порции: 1
• калорий: 273
• Сахар: 8,3 г
• Натрий: 519 мг
• Жир: 13.5g
• Углеводы: 31,9 г
• Волокно: 0,7 г
• Белок: 6,4 г
• Холестерин: 90,5 мг

Обновление

Этот рецепт был впервые опубликован 8 августа 2011 года. Он был дополнен новыми фотографиями и более подробными примечаниями к рецептам.

Все, что нужно знать о вафельницах

Вафли давно стали любимым завтраком американских семей, а также их едят во всем мире.Большинство семей в этой стране, вероятно, владели вафельницами или, по крайней мере, хранили готовые вафли в морозильной камере.

Вафли популярны по двум причинам: восхитительный вкус и то, насколько разнообразным может быть это удивительное блюдо. Если у вас есть электрическая вафельница или вафельница, наслаждаться этим восхитительным лакомством становится еще проще! А когда вафли легко приготовить, вы можете наслаждаться ими в любое время дня — вафли больше не только на завтрак!

Вафельница — это простой прибор, который позволяет создавать потрясающие угощения. Существует широкий спектр различных моделей и продуктов, предназначенных для получения максимально пушистых вафель.Некоторые вафельницы создают бельгийские вафли, в то время как у других есть простой в использовании механизм переворачивания. Вы даже можете найти вафельницы в форме сердца и другие, которые делают забавные конструкции вафель — так много вариантов!

Независимо от того, какое устройство вы выберете для приготовления вафель, нельзя отрицать, что этот завтрак — одно из любимых блюд нашей страны. Если вы хотите насладиться вафлями ресторанного качества дома, пора начать поиски лучшей вафельницы!

Руководство для вафельницИстория вафельницТипы вафельницКлассический вид вафельницБельгийский вафельникСердце вафельницаКвадратная вафельницаКерамическая вафельницаВафельница для здоровья ПроизводительВыходСтиль вафельФормаТолщинаПоверхность гриляОсвещение и дисплейВозможность переворачиванияРецепты лучших вафельКартофельные вафлиХаши коричневые вафлиВафельные пирожныеВеганские вафлиЗаключение

История вафельницы

Хотя вафли пользуются огромным успехом в Америке, вафли возникли не здесь.. До сих пор относительно неизвестно, где именно начинались вафли, считается, что они возникли как западная кулинарная традиция. Вафли претерпели множество вариаций, чтобы достичь той формы и вкуса, которые мы знаем и любим сегодня.

Древние греки готовили вафли как лепешки без каких-либо знаменитых дырок, которые мы теперь ассоциируем с вафлями. Когда рецепт дошел до средневековой Европы, на вафли начали штамповать различные символы и знаки. Семейные гербы и пейзажи часто можно было увидеть на вафлях, прежде чем в конечном итоге дизайн остановился на эффекте сетки, с которым мы так хорошо знакомы.

Голландцы оказали огромное влияние на превращение вафель в ту форму, которую мы знаем сегодня, и считается, что Томас Джефферсон привез первую вафельницу в Америку в 1789 году. Много лет спустя, в 1800-х годах, был подан патент на первую вафлю на плите. утюг и с тех пор вафельницы стали только более компактными и простыми в использовании.

Хотя многие люди предпочитают обедать вне дома в своих любимых закусочных или ресторанах, чтобы насладиться идеальными вафлями, производители кухонной техники, наконец, принимают к сведению и создают продукты, которые позволяют каждому создавать идеальные вафли прямо на своей кухне.Сегодня вафельница на американских кухнях может принимать несколько различных форм.

Типы вафельниц

Хотя вы, возможно, и не думаете об этом, мир вафельниц может быть довольно обширным, поскольку на него можно выбрать множество различных типов вафельниц. . Поскольку существует так много разных типов вафель, от бельгийских до вафель в форме сердца, устройства, используемые для их создания, также довольно уникальны. Вот лишь несколько популярных видов и то, что они предлагают вафельницами.

Классическая круглая вафельница

Иногда их называют американскими вафлями. Они имеют отчетливо круглую форму, обычно встречающуюся в чугунных вафельницах. Многие люди предпочитают круглую форму небельгийских вафельниц, поскольку они напоминают готовые разновидности, которые можно найти в магазинах, и, как правило, тоньше.

Бельгийская вафельница

Пожалуй, самый популярный тип машины, бельгийский производитель вафель готовит квадратные вафли, которые могут быть довольно толстыми.Бельгийские вафли по сравнению с обычными вафлями обычно имеют толщину от 1 дюйма до 1 ½ дюйма, и они имеют хрустящую снаружи и пушистую внутри.

Вафельница с сердечком

Фигурные вафельницы стали большой новинкой в ​​последние годы, и теперь доступно все, от сердечек до вафельниц в форме звезды. Вафли в форме сердца — это традиционная форма вафель из Скандинавии, но они также очень интересны для детей.

Квадратная вафельница

Квадрат является самой популярной формой наряду с кругом, и вафли обычно затем разрезают на четыре меньших куска.Бельгийские вафли имеют такую ​​форму, однако можно получить квадратные вафли, которые не такие толстые, как европейские.

Керамическая вафельница

Это отличная альтернатива тефлоновому покрытию и вафельницам, и многие люди считают, что керамическую вафельницу легче чистить и она придает меньше вкуса вафлям, чем металлическая вафельница. Еще одним дополнительным преимуществом является то, что керамика не содержит вредных химикатов, которые иногда встречаются в кухонной посуде.

Вафельница

С технической точки зрения, вафельница делает вафли над плитой и обычно называется вафельницей на плите.Однако многие люди используют этот термин как синонимы с электрическими вафельницами, поскольку они часто означают одно и то же.

Вафельница Flip

Вафельный флип — это устройство, которое может переворачиваться после заливки теста и предназначено для распределения теста по решетке для равномерного приготовления. Некоторые люди предпочитают этот стиль традиционному вафельному прессу, поскольку он создает меньше беспорядка и гарантирует, что в готовом продукте не будет сырого теста.

Преимущества владения вафельницей

Хотя некоторые люди могут клясться своим любимым закусочным или рестораном создавать вафли с лучшим вкусом, с новейшим ассортиментом вафельниц вы можете создать что-то столь же хорошее или лучшее дома.Вот несколько способов получить выгоду от наличия на кухне собственной вафельницы.

экономит деньги

Проведенное в прошлом году исследование показало, что средний американец тратит на еду вне дома каждую неделю больше, чем на продукты для собственной кухни. Допустим, вы ели один раз в неделю в ресторане, стоимости всего счета будет достаточно, чтобы купить лучший продукт для приготовления домашних вафель на рынке! Поскольку вафельницы могут прослужить много лет, вы эффективно сэкономите сотни долларов всего на одном устройстве.

экономит время

Когда у вас возникнет тяга к вафлям, вы, скорее всего, отправитесь в свою любимую закусочную или ресторан, чтобы их исправить. Однако, если у вас есть вафельница, которая может приготовить идеальное сочетание пушистых и хрустящих вафель, вы можете приготовить их менее чем за 5 минут. По сравнению с приготовлением семьи и отправлением в ресторан это может феноменально сэкономить время. Вафельницы также приготовят легкий и легкий вариант завтрака, чтобы сэкономить ваше время по утрам.

Настраиваемый

Если вы заказываете вафли в ресторане, вы в значительной степени зацикливаетесь на том, как они делают тесто и какие начинки указаны в меню.Однако наличие собственной качественной вафельницы дает вам свободу делать тесто так, как вам нравится, и выбирать любую начинку, которая вам нравится. Это особенно удобно для семей, так как вы сможете приготовить вафли на любой вкус и диетические предпочтения.

Здоровее

Еще одно преимущество возможности персонализировать вафли — это то, что вы можете сделать их намного полезнее! Сейчас доступно множество рецептов вафель с низким содержанием жира, сахара, глютена, молочных продуктов и любых других требований, которые могут у вас возникнуть.Более того, вы можете добавить в них свежие фрукты и домашнюю начинку, чтобы сделать их более питательными для ваших детей.

Универсальность

Наличие дома вафельница — это не только отличное приспособление для приготовления завтрака, оно может быть даже более универсальным, чем вы думаете. Есть бесчисленное множество способов превратить вафли в пикантное лакомство, подходящее для обеда или ужина, и все это возможно с помощью всего одного продукта!

Все это веские причины, по которым вы должны инвестировать в вафельницу для дома, но самое очевидное преимущество — это вкус.Благодаря новейшему ассортименту вафельниц, которые могут создавать вафли ресторанного качества, и всем вариантам, которые вы можете попробовать, вы, возможно, будете есть их круглосуточно.

Как пользоваться вафельницей

Каждая вафельница уникальна, и метод, который вы можете использовать для приготовления идеальных вафель, может варьироваться от машины к машине. Однако вам все еще может быть интересно, как приготовить простые вафли в обычной вафельнице? Первый шаг включает приготовление жидкого теста. Тесто для вафель можно купить в готовом виде или приготовить собственное тесто, используя любое количество доступных рецептов.

Включите вафельницу, чтобы она начала нагреваться. Это может занять несколько минут в зависимости от используемой вами машины. Даже если у вас есть вафельница с антипригарным покрытием, вам все равно следует аккуратно смазать ее сливочным маслом или растительным маслом. Некоторые люди даже приправляют свою вафельницу в качестве дополнительного шага, поэтому выберите смесь трав и специй, если это ваш стиль.

Когда световой индикатор покажет, что тесто готово, аккуратно начните выливать смесь для вафель в середину машины на самом нижнем гриле.Осторожно закройте крышку и вытрите любое жидкое тесто, которое может вылиться или остаться в поддоне для сбора капель. Если у вас есть флип-вафельница, вам нужно перевернуть ее сейчас, прежде чем тесто начнет готовиться.

Для изготовления большинства вафельниц требуется около четырех минут, но это будет полностью зависеть от вашей машины. Всегда проверяйте инструкции, чтобы быть уверенным, или следите за цифровым дисплеем или световым индикатором. Когда закончите, достаньте свои восхитительные вафли с гриля и положите сверху выбранные вами фрукты, приправы и специи.

Здоровые вафли

Поскольку в наши дни все мы сознательно стараемся лучше питаться и заниматься спортом, вам может быть интересно, где именно вафли вписываются в план здорового питания. Иметь дома вафельницу — это самый простой способ не отказываться от любимого угощения. Поскольку вы можете приготовить вафли дома по индивидуальному заказу, вы сможете сделать их более полезными и вкусными, чем когда-либо прежде!

Само жидкое тесто можно приготовить из более полезных для здоровья продуктов, например, из цельной пшеницы и с пониженным содержанием сахара.Если в вашем доме есть кто-то с непереносимостью глютена, можно даже полакомиться вафлями без глютена, которые имеют такой же восхитительный вкус. В зависимости от ваших личных предпочтений есть рецепт вафельного теста, который удовлетворит любые потребности здоровья.

Начинки — это следующая часть, которую можно полностью персонализировать, выбрав более полезную для здоровья. Лучший способ сохранить вафли здоровыми, если посыпать их свежими фруктами, такими как клубника, ежевика и бананы. Если хотите, можете посыпать сверху несколькими семенами чиа или посыпать вафли другими орехами и семенами.Взбитые сливки можно заменить йогуртом или рикоттой. Нет конца тому, насколько ароматными и полезными могут быть ваши вафли!

Когда мы берем изготовление вафель в свои руки и не полагаемся на рестораны при приготовлении блюд, мы можем быть уверены, что используем самые лучшие ингредиенты и делаем более полезный выбор. Особенно для семей с детьми это может стать отличным уроком для ваших детей: нет необходимости добавлять много сахара только для того, чтобы насладиться сладким угощением. Лучше всего то, что вам не нужно чувствовать себя виноватым из-за того, что каждое утро вы потребляете лишние калории.

Как очистить вафельницу

Несмотря на то, что существует несколько различных типов, изучение того, как чистить бельгийскую вафельницу, может в значительной степени охватить вас и для других разновидностей. Вафельницы не требуют особого ухода и чистки, если вы позаботитесь о них во время использования.

Каждый раз, когда вы используете вафельницу, вы должны следить за тем, чтобы протирать стороны, не оставив тесто, так как оно может прилипнуть довольно сильно, когда вафельница нагреется.После каждого использования протирайте решетку и противни бумажным полотенцем, чтобы не было остатков. Никогда не мойте вафельницу и не погружайте ее в воду.

Убедитесь, что вы выключили машину, прежде чем пытаться ее почистить, так как электричество может представлять опасность. Возьмите бумажное полотенце и аккуратно вытрите масло с пластин, стараясь не поцарапать слишком сильно. Если тесто затвердело, смочите его губкой и теплой мыльной водой, прежде чем стирать. Если затвердевшее тесто по-прежнему не удаляется, попробуйте приподнять его резиновым шпателем.

Если у вас есть вафельница со съемными пластинами, их будет легче чистить. Вы можете просто вынуть противни и вымыть их или даже поместить в посудомоечную машину. Однако для всех других типов вафельниц достаточно простой протирки.

Что искать в вафельнице

Возможно, вы не узнаете об этом, пока не начнете искать новую вафельницу, но существует множество вариаций, специальных функций и других вещей, которые необходимо учитывать перед покупкой.Раньше все традиционные вафельницы имели одинаковую форму и дизайн, но сегодня рынок предлагает множество различных вариантов. Это здорово, потому что вы можете найти тот, который идеально соответствует вашим потребностям.

Выход

Производительность означает, сколько вафель может приготовить машина, и ваш выбор обычно зависит от того, сколько людей вы должны накормить. Большинство стандартных машин делают всего одну или две вафли, однако некоторые машины могут делать до восьми вафель и даже больше в вафельницах коммерческого типа.

Вафельный стиль

Есть много стилей вафельниц, от традиционных американских вафель до классических бельгийских вафель. При покупке вафельницы у вас есть выбор из множества стилей!

Форма

Формы для вафельниц стали огромным хитом в последние годы. Возможность превратить ваше любимое лакомство в сердечко или звезду — это только начало! Самой распространенной формой в наши дни является классическая квадратная вафельница или круг.

Толщина

В зависимости от того, какой толщины вам нравятся вафли, вам нужно будет выбрать вафельницу, которая соответствует вашим предпочтениям.Большинство вафель имеют размер от ½ «до 1 ½», причем бельгийская вафельница является самой толстой из всей партии.

Поверхность для гриля

Поищите на гриле антипригарную поверхность, желательно керамическую или покрытую тефлоном. Это поможет двумя способами; очистка будет значительно проще, и ваши вафли не прилипнут, когда вы попытаетесь вынуть их, чтобы поесть.

Подсветка и дисплей

Большинство современных машин имеют по крайней мере световой индикатор, который может показать вам, когда вафельница нагрета и готова к приготовлению теста.Более сложные модели могут также иметь свет, показывающий, когда ваша вафля готова, и даже таймер обратного отсчета и цифровой дисплей для получения дополнительной информации.

Цифровой таймер

Если у вас нет таймера для вафельницы, вы можете переваривать или недоваривать вафли. Переваренные вафли обычно трудно получить. Недоваренные вафли развалятся и застрянут в сковороде, и их будет сложно выкапывать!

Возможность переворота

Традиционно вафельницы с откидной крышкой были довольно дорогими, так как они обычно были только профессионального качества.Однако во многих новых конструкциях используется функция переворота, и они очень доступны по цене, что позволяет равномерно распределить тесто на гриле. У нас есть специальный пост, в котором рассказывается, какие флип-вафли у нас самые лучшие.

Есть много других более мелких функций, которые могут привлечь пользователей, например поддоны для сбора капель и настройки поджаривания, однако все это будет зависеть от того, что вы сочтете необходимым. К счастью, сегодня ассортимент вафельниц стал еще доступнее и удобнее, чем когда-либо прежде! Выбор весьма заманчивый.

Лучшие рецепты вафель

Несмотря на то, что трудно превзойти классику, такую ​​как горячий кленовый сироп и мороженое, чтобы получить максимальную пользу от вафельницы, не бойтесь пробовать новые рецепты. На нашем сайте я разместил свой собственный рецепт изумительного теста для вафель, но есть и другие отличные идеи. Вам также ничего не мешает использовать вафельницу для приготовления обеда или ужина!

Вафли с блинной смесью

Знаете ли вы, что из обычной смеси для блинов можно приготовить вафли? Просто добавив несколько дополнительных ингредиентов, вы можете повторно использовать тесто для блинов, чтобы приготовить золотисто-коричневые вафли.И обязательно ознакомьтесь с нашим рецептом печенья!

Картофельные вафли

Вы можете начать готовить по-настоящему вкусный и сытный ужин, приготовив загруженный «картофель фри», но вафли — это ваша основа! . Добавьте в тесто немного тертого сыра, зелени и бекона и готовьте, как обычно, а затем полейте ложкой картофельного пюре и сметаны, чтобы получилось по-настоящему декадентское застолье.

Коричневые вафли, хэш

Чтобы разнообразить свой обычный завтрак, попробуйте добавить в вафельное тесто немного тертого картофеля и цуккини, чтобы приготовить пикантные лакомства.После этого вы можете сочетать вафли с обильным завтраком, состоящим из сосисок, бекона, яиц и всего, что вы выберете. Этот вариант завтрака дает тем, кто не любит сладкое, новый выбор, когда дело доходит до завтрака.

Вафельные пирожные

Замените свою обычную смесь для вафель тестом для брауни и приготовьте его с помощью вафельницы. Это не только займет гораздо меньше времени, чем приготовление в духовке, но и вы получите идеальное сочетание хрустящей корочки и воздушности с этим рецептом. После этого вы можете добавить что-нибудь вкусное и сладкое, например мороженое, конфеты и брызги.

Веганские вафли

Для тех, кто заботится о своем здоровье, есть простой способ превратить традиционные вафли в веганские и вкусные блюда. Замените традиционное тесто на рецепт без глютена, состоящий из миндального молока, кленового сиропа и других вкусностей, а затем готовьте как обычно. Сверху смажьте бананом и арахисовым маслом или клубникой и шоколадной стружкой, чтобы получился непослушный вкус! Вы даже можете приготовить веганские вафли с Bisquick!

Заключение

Это самая любимая еда для завтрака в Америке, поэтому неудивительно, что рынок вафельниц по-прежнему остается чрезвычайно популярным.Новая линейка вафельниц дает пользователю гораздо больше творчества и удобства, чем когда-либо прежде, поэтому вы можете ожидать, что популярность этого любимого блюда для завтрака будет продолжать расти.

Прошли те времена, когда единственной начинкой, которой можно было наслаждаться с вафлями, был сироп. Сейчас доступно все, от безглютеновых до веганских смесей для вафель, возможности для вафель безграничны !. Вы можете свободно добавлять в домашние вафли все, что захотите, — это одна из самых универсальных кухонных принадлежностей, которые у вас когда-либо были.

Любите ли вы бельгийские вафли или классические американские круглые вафли, владение собственной вафельницей дает вам множество преимуществ. Это простое устройство поможет вам сэкономить деньги, поможет вам есть более здоровые и вкусные блюда и даст вам возможность быстро позавтракать, когда вы торопитесь. Лучше всего то, что есть варианты вафель, которые подойдут всем в семье, даже самым привередливым едокам.

4 легко чистящиеся вафельницы

Когда дело доходит до готовки, все, что связано с влажным липким тестом, обязательно приведет к беспорядку.Поэтому неудивительно, что вафельницы, как известно, трудно чистить. Запеченное и засохшее тесто может застрять между решетками и внешними поверхностями, даже если они не прилипают. К счастью, лучшие вафельницы, которые легко чистятся, позволят вам сосредоточиться на приготовлении и поедании вафель, не опасаясь очистки. Вот несколько советов по покупке лучших моделей.

Поверхность с антипригарным покрытием входит в стандартную комплектацию вафельниц, но, когда дело доходит до очистки, это только часть битвы. Хотя есть соблазн использовать спрей с антипригарным покрытием, со временем он может накапливаться на поверхностях, что затрудняет их очистку.Перед использованием вафельницы лучше нанести растительное масло кисточкой или бумажным полотенцем.

Теоретически вашу вафельницу должно легко протирать полотенцем или щеткой (конечно, после того, как она остынет), но если вам нужно дополнительное удобство, поищите модель со съемными решетками, которые можно мыть в посудомоечной машине. На окружающей поверхности области с сеткой не должно быть трещин, в которых может застрять тесто. В некоторых новых конструкциях есть каналы или рвы для сбора любого перелива, что позволяет поддерживать чистоту машины и столешниц.

Наконец, поищите машину, которая соответствует вашей индивидуальности в приготовлении вафель. Будь то глубокие бельгийские вафли или более тонкие вафли, которые можно разобрать, найдется вафельница на любой вкус. Это лучшие вафельницы, которые легко чистятся.

1

Лучшая вафельница, которая легко чистится: бельгийская вафельница Hamilton Beach Flip

Вы будете выглядеть профессионалом, готовящим вафли на этой классической машине из Гамильтон-Бич. Однако механизм переворачивания предназначен не только для театральных представлений — он помогает заполнить каждую решетку жидким тестом и делает вафли хрустящими снаружи и пушистыми в середине.Круглые решетки отсоединяются, и их можно мыть в посудомоечной машине, а съемный поддон для сбора капель с антипригарным покрытием улавливает застрявшее тесто и легко протирается. Для успешного приготовления вафель на любой машине важно знать, когда заливать тесто, а когда вынимать вафли. У этого есть предварительный нагрев и индикатор готовности, которые подскажут вам и то, и другое, и вы можете контролировать коричневый цвет своей вафли с помощью простого циферблата. Когда машина не используется, ручка складывается для удобства хранения.

2

Второе место: бельгийская вафельница Cuisinart с пластинами для блинов

Если вы поклонник больших квадратных бельгийских вафель, то эта вафельница с четырьмя ломтиками от Cuisinart — отличный выбор.Поскольку бельгийские вафли имеют большую толщину, решетки, как правило, более глубокие, поэтому их сложно чистить. Как и в Hamilton Beach, квадратные тарелки этой модели Cuisinart легко снимаются для мытья посуды, но их также можно мыть вручную в мыльной воде в раковине. В качестве бонуса Cuisinart поставляется с отпечатанной тарелкой для блинов с четырьмя прорезями и плоской верхней тарелкой, которую можно использовать для приготовления оладий или яиц, так что вы можете позавтракать. Загорается зеленый свет, чтобы вы знали, что вафельница готова к приготовлению, и раздастся звуковой сигнал, когда пора вынимать вафлю.В зависимости от ваших предпочтений вы можете выбрать один из шести оттенков коричневого на поворотном циферблате.

3

Лучшая цена: Cuisinart Round Classic Waffle Maker

Эта круглая вафельница от Cuisinart имеет низкопрофильный дизайн с прямыми сторонами, поэтому площадь поверхности для беспорядка меньше. Хотя антипригарные пластины не снимаются, Cuisinart рекомендует удалять остатки крошек щеткой и очищать сетки влажной тканью после того, как они остынут. Двойной световой индикатор горит красным светом во время предварительного нагрева и выпечки и становится зеленым, когда он готов к выпечке или пора есть.Более того, вы можете выбрать одну из пяти настроек, чтобы выбрать степень поджаривания. Утяжеленная крышка не подпрыгнет во время использования, поэтому тесто полностью соприкасается с решетками для равномерного подрумянивания. Еще одна замечательная особенность этой доступной по цене вафельницы? Его можно хранить вертикально, чтобы занимать минимум места. На этот даже есть трехлетняя гарантия.

4

Лучшее с каналом переполнения: Dash No-Drip-Free беспорядок вафельница для бельгийских машин

Этот продуманный дизайн от Dash выглядит как классическая бельгийская вафельница с четырьмя квадратами, но имеет канал переполнения на обоих стороны, чтобы захватить любое жидкое тесто.Это означает, что вы можете добавить большое количество жидкого теста для густых пушистых вафель, не беспокоясь о беспорядке по бокам машины или на столешнице. И решетки, и канал изготовлены из антипригарного материала, который можно чистить щеткой или протирать тканью в перерывах между использованием. Это лучший способ очистить вафельницу, так как пластины невозможно снять. Вы можете приобрести его в симпатичном красно-морском цвете, чтобы добавить веселья в приготовление традиционных вафель или чего-либо еще, о чем вы можете подумать, включая панини, картофельные оладьи и пикантные вафли.Обратите внимание: эта вафельница не предлагает вариативного подрумянивания, поэтому вам потребуется немного присмотра за детьми, если вы любите хорошо подрумяненные вафли.

Bustle может получать часть продаж от продуктов, приобретенных по этой статье, которая была создана независимо от редакционного отдела и отдела продаж Bustle.

3 лучших производителя вафель в 2021 году

Часто задаваемые вопросы по вафельнице

Лили Элиг / Insider

Можно ли залить тесто для блинов в вафельницу?

Да, но ваши вафли, скорее всего, будут менее хрустящими и более тонкими, чем если бы вы использовали вафельное тесто.В вафельных смесях больше сахара и жира, чем в тесте для блинов — это помогает подрумянить и карамелизировать внешний вид, сохраняя при этом воздушность внутри.

---

Когда мне следует заменять вафельницу?

Обращайтесь с вафельницей, как с другой мелкой бытовой техникой — замените ее, если провода начинают истираться или она начинает дымиться даже после того, как вы ее тщательно очистили. Некоторые тарелки для вафель имеют антипригарное покрытие, которое со временем изнашивается. Если вы заметили отслаивание пластин, возможно, пришло время купить новую вафельницу.

---

Как выбрать вафельницу?

Сначала определитесь, предпочитаете ли вы вафли в бельгийском или американском стиле. (Ниже мы объясним разницу между ними и то, когда они взаимозаменяемы.) Затем подумайте, как часто вы делаете вафли и сколько у вас места на прилавке или хранилище. Простое практическое правило заключается в том, что чем чаще вы используете небольшой прибор, тем больше места для хранения или прилавка он заслуживает.

---

Можно ли приготовить вафли в американском стиле в бельгийской вафельнице?

Это ситуация прямоугольника и квадрата: не получится сделать бельгийские вафли в машине по-американски, но вы можете приготовить американские вафли в бельгийской машине.Одно из главных различий между американскими и бельгийскими вафлями — это размер и глубина вафельной решетки. У бельгийских вафель более глубокие карманы, чем у более тонких американских вафель. Это отражается на самих вафельницах, поскольку бельгийские вафельницы имеют более крупные и глубокие решетки.

В ходе нашего тестирования мы пробовали делать американские вафли на всех наших бельгийских производителях, и мы тестировали бельгийские вафли в нашем ведущем производителе в американском стиле. На самом низком уровне нагрева бельгийские вафельницы не готовили американские вафли.Вафли, приготовленные на более высоких температурах, были толще, чем вафли американских производителей, из-за разницы в размере решетки. Американские производители фактически превратили бельгийские вафли в американские.

---

Могу ли я использовать вафельницу для приготовления пиццы?

Вы можете приготовить вафли из самого разнообразного теста и даже мяса, но вы не можете приготовить традиционную пиццу. Это тонкое и воздушное печенье готовится на прессе для пиццы с мелким рисунком пиццы. Даже если вас не волнует традиционный узор, вафельная сетка слишком глубокая, чтобы получить тонкую текстуру пиццы.

---

Чем вафли Льежа отличаются от бельгийских вафель?

Льежские и бельгийские вафли бельгийские и узнаваемые вафли, но их текстуры различаются. Льежские вафли изготавливаются из теста, из которого получается более крепкая и густая вафля; даже традиционные бельгийские вафли на дрожжах готовятся из жидкого теста. По словам Соломона, благодаря этому вафли Льежа лучше поддерживают начинку и не становятся мокрыми.

Бельгийский жемчужный сахар — ключ к приготовлению вафель Льеж.Соломон сказал: «Жемчуг затем лопается и карамелизируется, когда тесто ударяется о вафельницу, распространяя сладкий хруст по всей вафле».

Лучшая вафельница — CNET

Есть что-то невероятно приятное в том, чтобы съесть свежие пушистые вафли домашнего приготовления.Может быть, дело в укромных уголках и закоулках, сочащихся маслом и сиропом, или в идеальном балансе между свежим внешним видом и похожим на торт внутренним убранством. Возможно, вы здоровы и цените голландскую культуру или привычную еду необычной формы. Возможно, вам нравится универсальность вафельниц, которые могут сделать все, что вы хотите.

Или вы могли бы быть похожими на меня, с счастливыми воспоминаниями: восхитительные вафли из верной семейной вафельницы делали воскресные утренние завтраки особенными, когда я был ребенком.

Сейчас играет: Смотри: Лучшие вафельницы для вкусного завтрака

5:17

Что бы вы ни любили в вафлях, вам понадобится собственная вафельница, чтобы приготовить их дома (замороженные вафли просто не режьте).Признаюсь, у меня никогда не было времени получить его для себя, и — как моя мама недавно сообщила мне в мрачном текстовом обмене — верный Toastmaster, с которым я вырос, сдался несколько лет назад после десятилетий использования. .

Все это подтолкнуло меня к поискам лучших вафельниц — для меня, для моей мамы и для вас, читателя списков вафельниц. Вот что я обнаружил после тестирования нескольких популярных коммерческих вафельниц, доступных в крупных розничных магазинах. Я буду обновлять этот пост по мере того, как буду тестировать другие из них, но прямо сейчас у вас есть много достойных вариантов, если вы хотите приготовить идеальную вафлю, начиная с…

Ry Crist / CNET

Самые легкие вафельницы подвешивают утюг в воздухе.Такой подход позволяет вам повернуть устройство вверх дном для более равномерного приготовления, но он также делает конструкцию громоздкой. Представляем вашему вниманию модель Presto FlipSide , в которой используется продуманная конструкция на шарнирах, позволяющая переворачивать весь утюг, как будто вы переворачиваете страницу книги. Для этого потребуется немного дополнительной ширины счетчика, когда вы его используете, но он намного компактнее, когда пришло время убрать его. Еще лучше, вы можете зафиксировать утюг в вертикальном положении.

В нем нет съемных пластин, но Presto по-прежнему оставался одним из самых простых в очистке моделей вафель, которые я тестировал, благодаря привлекательной керамической отделке внутри утюга.Возможно, самое главное, вафли, произведенные этой вафельницей, были самыми пушистыми и самыми приятными на вкус, которые я тестировал. Вам будет легко повторить эти результаты для получения отличной вафли благодаря встроенному минутному таймеру. Если вам нравятся тонкие вафли, не забудьте поискать в другом месте, так как Presto производит пушистые вафли толщиной примерно в дюйм.

Вафельница Presto продается по цене около 50 долларов, но в настоящее время вы можете купить ее за 40 долларов. Это выгодная сделка в бельгийском стиле.

Среднее по обзору Amazon: 4,7 из 5 (15 913 оценок)
Среднее значение по обзору Walmart: 4,7 из 5 (754 оценки)

Ry Crist / CNET

Некоторые производители вафель могут готовить немного более равномерно, чем другие, и толщина ваших вафель будет варьироваться от модели к модели, но по большей части они будут производить очень похожий продукт.Настоящая разница заключается в дизайне — прежде всего в том, насколько они просты в использовании и чистке.

Если для вас и вашего теста для вафель важна простота очистки, то бельгийская вафельница Hamilton Beach занимает первое место в вашем списке. Доступный примерно за 50 долларов, он оснащен вафельными тарелками, которые можно мыть в посудомоечной машине, которые вставляются и выходят из места одним нажатием кнопки, но его настоящее секретное оружие — очень большой поддон для сбора капель, который находится под утюгом. В какой-то момент я случайно налил в него слишком много теста, что вызвало массовое переполнение (назовем это стресс-тестом).К счастью, поддон для сбора капель уловил все, что упростило уборку.

Этот поддон для сбора капель королевского размера делает конструкцию более громоздкой, но когда я тестировал почти идентичную вафельницу от Black & Decker с немного меньшим поддоном для сбора капель, я для сравнения провел собственное стресс-тест — — и он не смог сдержать переполнение, как это сделал Гамильтон-Бич. Это в сочетании с густыми, пушистыми, равномерно приготовленными вафлями делает Hamilton Beach отличным выбором для домашних поваров, которые хотят избежать беспорядков.

Среднее значение по обзору Amazon: 4,6 из 5 (3709 оценок)
Среднее значение по обзору Best Buy: 4,6 из 5 (68 оценок)

Ry Crist / CNET

Примерно размером с Биг Мак, мини-вафельница Dash Mini Waffle Maker оправдывает свое название, быстро готовя маленькие вафли.Доступный в нескольких цветах и ​​формах всего за 10 долларов, это самая маленькая и самая дешевая вафельница, которую я тестировал. Основы правильные: прочная поверхность с антипригарным покрытием, достаточно глубокие укромные уголки, чтобы предотвратить перелив и равномерное распределение тепла по утюгу.

У вас нет шкалы готовности или таймера, поэтому вам нужно решить для себя, когда ваша вафля будет готова, но это небольшая придирка по такой цене. Больше беспокоит ручка — это просто продолжение крышки, которая нагревается достаточно, чтобы обжечь пальцы, поэтому вам нужно будет открывать и закрывать ее с некоторой осторожностью.

Тем не менее, им легко пользоваться, легко чистить и равномерно готовить вафли. Лучше всего то, что эти маленькие вафли идеально подходят для таких вещей, как десерты и бутерброды на завтрак, что делает Dash особенно хорошим выбором для творческих домашних поваров.

Среднее значение по обзору Amazon: 4,7 из 5 (120 542 оценки)

Целевое среднее значение по обзору: 4,7 из 5 (1516 оценок)

Ry Crist / CNET

Другие протестированные нами вафельницы

Бельгийская вафельница Black and Decker Flip Waffle Maker (30 долларов США)

Ry Crist / CNET

Доступный по цене 30 долларов или меньше, эта переворачиваемая вафельница почти идентична модели Hamilton Beach, указанной выше, но не имеет шкалы готовности, съемных пластин, которые можно мыть в посудомоечной машине, и поддона для сбора капель. такой же большой (или такой же эффективный).Я бы предпочел потратить немного больше на превосходную модель Hamilton Beach, но эта вполне сносная, если вам просто нужна приличная перевернутая вафельница менее чем за 50 долларов. Отмечу, что антипригарная поверхность не очень хорошо держалась по мере того, как мои тесты продолжались, даже когда я повторно наносил растительное масло, чтобы оно оставалось приправленным.

Среднее по обзору Amazon: 4,6 из 5 (3641 оценка)
Целевое среднее значение по обзору Среднее по обзору Walmart: 4,5 из 5 (319 оценок)

---

Breville BWM520XL Round Waffle Maker (150 долларов США)

Ry Crist / CNET

При цене 150 долларов вафельница Breville была самой дорогой из тех, что я когда-либо тестировал, и она чувствует себя частью прочной и высококачественной конструкции.Но дизайн далек от совершенства, поэтому я не могу рекомендовать его в качестве апгрейда. Например, хотя переливной ров неплохо улавливал излишки жидкого теста, он становится таким же горячим, как и плита внутри, и ничто не мешает вам обжечься на нем. Несмотря на антипригарный интерьер, вогнутый дизайн интерьера, который позволяет приготовить тонкую хрустящую вафлю, немного напоминающую пиццу на сковороде, делает слишком трудным извлечение вафли, когда она будет готова.

Среднее количество отзывов на Amazon: 4.6 из 5 (432 оценки)

---

Cuisinart WMR-CA Round Classic Waffle Maker (30 долларов США)

Ry Crist / CNET

Недорогая вафельница Cuisinart — популярный выбор, с хорошими средними оценками у многих крупных розничных продавцов. Он хорошо справился с моими тестами на приготовление вафель толщиной примерно полдюйма, но с неглубокими укромными уголками и трещинами и без поддона для сбора капель или переливного рва ваши навыки заливки жидким тестом должны быть очень точными.Слишком много, и вы получите переполнение и создадите беспорядок. Слишком мало, и вы получите вафлю странной формы с тонкими прожженными пятнами, которые прилипнут к утюгу. Между этими двумя результатами не так уж много места для маневра, и на мой вкус это слишком привередливо.

Среднее по обзору Amazon: 4,5 из 5 (12 792 оценки)
Целевое среднее значение по обзору: 4,5 из 5 (903 оценки)
Среднее по обзору Walmart: 4,6 из 5 (1279 оценок)

---

Oster Belgian Waffle Maker (18 долларов США) )

Задержка доставки помешала мне протестировать вафельницу Oster вместе с другими, но с приличными средними оценками на Amazon и Walmart и ценой ниже 20 долларов это может иметь смысл в качестве бюджетного выбора.С тех пор я получил тот, который купил, и использовал его, чтобы протестировать несколько приемов вафельницы — он похож по дизайну на Cuisinart, но более толстый и менее склонен к переполнению, когда вы заливаете тесто.

I ‘ Я бы предпочел потратить немного больше на сменную вафельницу — или на одну со съемными тарелками, которые можно мыть в посудомоечной машине, — но если вы просто ищете что-то, что поможет сделать сносные, приятные вафли за небольшие деньги По возможности, лучше найти вариант не получится.

Среднее по обзору Amazon: 4,5 из 5 (15782 оценки)
Среднее по обзору Walmart: 4,3 из 5 (оценка 802)

---

Вафельница с начинкой Presto Stuffler (49 долларов США)

Ry Crist / CNET

Новинка, Presto Stuffler, включает в себя специальный набор круглых щипцов, которые зажимают боковую часть вафли во время приготовления, создавая сверхглубокую вафельницу, которую можно использовать для создания сверхтолстых вафель с начинкой.Теперь я, как и все остальные, любитель нишевых кухонных гаджетов, но стоит отметить, что вам действительно не нужна новая вафельница, чтобы делать новые вафли. Существует множество забавных советов по приготовлению вафель, которые можно использовать практически с любой вафельницей, и точка.

Тем не менее, я хотел дать Stuffler хороший шанс, поэтому я взял один и протестировал три рецепта Presto: вафля с начинкой из вишневого пирога, вафля для пиццы с начинкой и вафля с острой курицей.Вы можете проверить мою ветку в Твиттере, чтобы получить полный отчет о том, как все это прошло, но, вкратце, я остался не впечатленным.

Мне понравился небольшой гибкий дизайн Stuffler и тот факт, что вы можете хранить его в вертикальном положении, как Presto FlipSide, но я не был поклонником этих щипцов, которые, казалось, всегда протекали через заднюю часть ( и никакую часть Stuffler нельзя мыть в посудомоечной машине). Что еще хуже, конструкция с полой ручкой может направлять горячий пар к вашим рукам.Что касается вафель, я обнаружил, что мне нужно использовать огромное количество теста, чтобы приготовить вафли, которые полностью соединились с тем, что я запихнул внутрь. В результате я обнаружил, что каждая вафля слишком сытна на мой вкус и намного менее удовлетворительна, чем все обычные вафельные приемы, которые я уже тестировал. В настоящее время он продается по цене 54 доллара, и, вероятно, есть вещи похуже, на которые можно тратить деньги на кухне, но я говорю, оставьте фаршированные вафли для IHOP.

Среднее по обзору Amazon: 4,5 из 6 (911 оценок)
Среднее по обзору Walmart: 4.8 из 5 (36 оценок)

Вафли средней степени готовности из трех лучших (слева направо, Presto, Hamilton Beach и Dash).

Ry Crist / CNET

Как мы их тестировали

Признаюсь, тестирование вафельниц дома во время пандемии — странное занятие, но оно оказалось долгожданным отвлечением от мировых событий. В последнее время моим девизом было «Один день за раз», но в моей повседневной работе это вскоре превратилось в «По одной вафле за раз».»

Во многом именно так я их тестировал — готовя вафли за вафлями за вафлями. (К счастью, домашние вафли можно заморозить и разогреть позже.) Всего за две недели испытаний получилось несколько десятков вафель. Для всех из них я использовал смесь для выпечки Bisquick, строго соблюдая рецепт вафель на обратной стороне коробки, который требует молока, яиц и растительное масло

Простота использования

Presto FlipSide включает в себя цифровой минутный таймер, и вы можете хранить его в вертикальном вертикальном положении, когда вы не используете его, чтобы сэкономить место.

Ry Crist / CNET

Во время приготовления я также обращал пристальное внимание на то, насколько легко было использовать каждую вафельницу. Большинство людей не будут обращаться к инструкции по эксплуатации каждый раз, когда хотят приготовить вафлю, не говоря уже о том, чтобы держаться за нее, поэтому я также немного подумал о том, насколько интуитивно понятным было использование каждой вафельницы. Хороший вафельница должна максимально обезопасить процесс от идиотов.

С этой целью, я думаю, вам нужно искать комбинацию двух вещей: некоторого уровня готовности или контроля времени приготовления и звукового сигнала, когда ваша вафля готова.Breville BWM520XL делает это с помощью шкалы готовности и звуковых сигналов в конце приготовления. Я предпочитаю это вафельнице, которая просто включает и выключает световой индикатор.

Мой лучший выбор, Presto FlipSide, тоже отвечает всем требованиям. В нем нет шкалы готовности, а скорее небольшой минутный таймер, который издает звуковой сигнал, когда он достигает нуля. После нескольких тестовых вафель вы точно узнаете, как долго вы их готовите, и сможете каждый раз находить это сладкое место.

Ручка мини-вафельницы Dash напрямую соединена с крышкой, которая сильно нагревается во время готовки, поэтому открывать ее нужно осторожно.

Ry Crist / CNET

Тепловые проверки

Очевидно, что вафельницы сильно нагреваются, когда вы их используете, поэтому я выломал тепловую ленту и термопары, чтобы посмотреть, какие из них самые горячие.

Опять же, защищенный от идиотов дизайн — ключ к успеху. Например, вы можете убираться после завтрака и брать вафельницу, не думая о том, насколько она может быть горячей.Будет ли кто-нибудь из них с большей или меньшей вероятностью, чем другие, сжечь вас в такой момент?

Чугунный переливной ров этой вафельницы Breville отлично справился с улавливанием пролитой жидкости, но во время использования она сильно нагревается и может обжечься, если вы не будете осторожны.

Ry Crist / CNET

Думаю, да. Все три поворотных вафельницы отлично поработали здесь, с ручками, полностью отделенными от тепловыделяющих вафельных пластин, и приятного визуального разграничения между раскаленной нержавеющей сталью и безопасным на ощупь черным пластиком.

Тем временем меня немного беспокоила ручка из нержавеющей стали на вафельнице Breville, но она достаточно далеко от утюга, чтобы оставаться прохладной, пока вы готовите. Настоящая проблема — это чугунный ров, проходящий по краю утюгов. Он отлично справляется с улавливанием излишков жидкого теста, которое выдавливается во время готовки, но при этом нагревается до 300 градусов по Фаренгейту и остается полностью незащищенным от случайных пальцев. Я мог бы просто представить, как кто-то пытается поднять вафельницу за края и засовывать большие пальцы в ров, что приведет к паре неприятных ожогов, если бы утюг использовался недавно.

Еще одной заслуживающей внимания «горячей точкой» была ручка вафельницы Dash Mini Waffle Maker. Это просто продолжение пластика, закрывающее верхнюю вафельную тарелку, и оно становится достаточно горячим, чтобы обжечься во время использования. Передняя половина ручки остается безопасной для прикосновения во время готовки, но задняя половина, где ручка встречается с крышкой, нагревается до 170 градусов по Фаренгейту. Этого достаточно, чтобы обжечься менее чем за секунду, так что вы хотите осторожно открывать и закрывать вещь.

Съемные вафельные тарелки на бельгийской вафельнице Hamilton Beach можно сразу мыть в посудомоечной машине.

Ry Crist / CNET

Очистка

Еще одно важное соображение относительно вафельниц — легко ли их чистить. Большинство из них неплохие, если вы поддерживаете антипригарную поверхность, время от времени смазывая ее растительным маслом. Некоторые из этих антипригарных поверхностей менее эффективны, чем другие.

Вафли с начинкой от Presto Stuffler требуют обучения — если вы не налейте достаточно теста, чтобы полностью сформироваться по краям начинки, вы получите такой беспорядок.

Ry Crist / CNET

Например, антипригарные вафельные тарелки Black & Decker, казалось, потеряли часть своей устойчивости после всего лишь нескольких применений, что не вселяет особой уверенности в их долговечности. Между тем, вафельница Breville имеет отличную антипригарную поверхность, но внутренняя полость, в которой ваши вафли готовятся немного как пицца на сковороде, затрудняет, а иногда и немного беспорядочно вытаскивает вафли.

Что касается вафель с начинкой, то неадекватная антипригарная поверхность Presto Stuffler показала себя достойно в большинстве тестов, но, похоже, с мокрой начинкой, как моя вафля с вишневым пирогом, не справлялась. Он также включает в себя набор щипцов, которые зажимают боковую часть вафли во время приготовления, но их нельзя мыть в посудомоечной машине, и во время каждого теста выливается тесто.

Что касается неизбежного перелива, то лучшая защита — это хороший поддон для сбора капель или ров для теста по краю утюга. Лучше всего использовать вогнутые рвы с большим количеством места для излишка жидкого теста (хороший пример — Breville, несмотря на то, насколько жарко), но остерегайтесь плоских, тощих рвов, потому что они не выдержат большой борьбы, когда вы налить многовато.

Тонкие вафельницы, подобные этой модели Cuisinart, легко переполняются. Купите толстую вафельницу с глубокими углами, если вам нужно больше места для маневра для теста.

Ry Crist / CNET

Самым худшим нарушителем здесь был Cuisinart. Это тонкая вафельница с неглубокими выемками, поэтому не нужно много наливать и переливать через край (как я делал не раз во время тестов).Как только это произойдет, у рва будет мало шансов спасти вас, и вы закончите тем, что на вашей столешнице будет липкое тесто.

Между тем, лучший выбор Presto FlipSide проверяет все условия — глубокие уголки, отличную антипригарную поверхность и вогнутый ров для теста по краю. Ни разу за все мои тесты она не капала и не переливалась.

Вафельница Hamilton Beach стала еще лучше благодаря своему универсальному поддону для сбора капель большого размера и съемным вафельным пластинам, которые можно мыть в посудомоечной машине — просто не забывайте слегка смачивать их растительным маслом, когда они выходят из в посудомоечной машине, чтобы сохранить поверхность с антипригарным покрытием.

Batter up

Вафельница моей мамы выглядела точно так же, и за десятилетия использования она очень хорошо поработала.

eBay

Если вы можете в это поверить, мне на самом деле еще не надоели вафли. Если мы решим протестировать какие-либо другие вафельницы, я обязательно обновлю этот пост и сообщу вам все о них.

С этой целью сделайте мне одолжение и дайте мне знать, что вы хотели бы видеть в комментариях.У вас есть вафельница, и вы хотите, чтобы мы испытали ее на себе? Думаете, это неполное изложение без хорошего выбора для квадратных вафель или вафель новой формы? Я уже опробовал некоторые из самых популярных в Интернете уловок для приготовления вафель — есть ли другие рецепты, которые, по вашему мнению, мне нужно попробовать? Скажите нам, что вы думаете — без болтовни.

Прочие аксессуары для кухни

CNET Умный дом и бытовая техника

Получите обзоры и рейтинги умного дома, видеообзоры, руководства по покупке, цены и сравнения от CNET.

12 различных типов вафельниц для приготовления идеальных вафель

Кто не любит вафли на завтрак? Дело в том, что тебе нужна вафельница. Хорошая новость заключается в том, что существует множество видов вафельниц, каждый из которых имеет свои преимущества и определенную функцию. Откройте для себя все различные варианты вафельниц здесь.

Благодаря хрустящей поверхности с мягким жевательным центром вафли — лучший продукт для завтрака. Вафли готовятся таким образом, что на поверхности создается впечатление авторского рисунка. Вафли едят во всем мире, хотя может быть разница между рецептом и начинкой. Чаще всего они ассоциируются с Бельгией, где можно отведать более десятка региональных сортов.

Вафли можно заморозить после приготовления в магазине или подать в свежем виде.Они являются основным продуктом питания в ресторанах и закусочных по всему миру, особенно когда дело касается завтрака. Появилось много закусочных, которые специализируются на вафлях и имеют только вариации блюда в своем меню. Их можно украсить свежими сливками, фруктами, шоколадом, нутеллой, пухом зефира, мороженым, орео и многим другим! Существует множество вариантов вафель в зависимости от выбранного вами рецепта или типа вафельницы, которую вы приобретаете.

Приготовление вафель действительно просто, если у вас есть подходящий прибор, которым в данном случае является вафельница.Ниже мы расскажем обо всех имеющихся у вас вариантах вафельниц.

Связанные с: Типы бытовой техники | Идеи маленькой столовой | Виды рисоварок | Типы пищевых осушителей | Бросить тофу в вафельницу | Переоцененная небольшая кухонная техника | Модные кухонные гаджеты | Современная техника для кухни

Вафельница Classic

Щелкните изображение для получения дополнительной информации

Классическая вафельница предназначена для создания вафель традиционного вида.Чтобы получить самые пушистые вафли, нужно всего несколько минут, чтобы нагреться. Лучшее в таких вафельницах — это то, что их легко хранить и настраивать, когда вам захочется. Их можно легко очистить, просто протерев, поскольку компании стараются изготовить их из нержавеющей стали. В противном случае из всех уголков и щелей утюга будет действительно сложно достать все тесто.

Обычная классическая хрусткость вафель идеально подходит для людей, которым не нужны все изюминки бельгийских вафель.Все, что вам нужно сделать, это приготовить однородное тесто, дождаться зеленого света, разложить тесто ложкой по складкам и закрыть крышку. Когда снова загорится зеленый свет, это означает, что вафля готова к употреблению.

Бельгийский вафельница

Щелкните изображение для получения дополнительной информации

Эта вафельница идеально подходит для тех, кто любит хорошие вафли в бельгийском стиле, но не хочет излишеств, которые к ним прилагаются. Вам нужна простая в использовании и чистая вафельница для бельгийских вафель, иначе приготовление их утром покажется вам слишком трудоемким.Всем нравится удобство приготовления легкого завтрака, и с такими вафельницами это можно сделать.

Эти вафельницы созданы, чтобы дать пользователям возможность оптимизировать процесс приготовления вкусного сытного завтрака. Просто подождите, пока загорится зеленый свет, и добавьте немного гладкой вкусной вафельной смеси, чтобы начать утро правильно! Если вам больше нравятся хрустящие вафли, подождите почти 5 минут в утюге, чтобы внешняя сторона могла хорошо подрумяниться.Когда вы достанете его, убедитесь, что у вас достаточно времени, чтобы он остыл, прежде чем сбрызнуть немного кленового сиропа и масла.

Вафельницы разворачивающиеся
Щелкните изображение для получения дополнительной информации

Переворачивание вафельницы — это метод, который использовался десятилетиями. Нефлип-вафли часто могут просачиваться или слишком много жидкого теста. Они начинают рассыпаться по бокам и создавать огромный беспорядок. Если вы хотите приготовить большие вафли, этот утюг для вас. Такие регионы, как Саванна и Франкфурт, славятся использованием вафельниц в стиле флип, поскольку они распределяют все тесто равномерно.

Вафельница с переворачиванием — отличный вариант, если вы любите идеальные большие золотисто-коричневые вафли. Многие крупные гостиничные сети и рестораны используют утюг, так как им приходится откачивать десятки вафель за раз, когда приходит время завтрака. Переворачивающаяся вафельница позволяет легко приготовить хрустящие вафли, не опасаясь их пригорания. С ними просто очень легко работать, и они не требуют особой очистки.

Керамические бельгийские вафельницы

Щелкните изображение для получения дополнительной информации

Многие люди любят керамические вафельницы за то, что они не допускают пригорания.Они работают лучше, чем нержавеющая сталь, поскольку вам не нужно использовать сливочное масло или спрей для вафель. Особенность керамической вафельницы в том, что она очень быстро нагревается, благодаря чему получаются самые хрустящие вафли, которые только можно представить. В зависимости от ваших предпочтений вам просто нужно выбрать подходящее время для приготовления, и вы будете наслаждаться вафлями каждый день.

Керамические вафельницы идеально подходят для тех, кто любит хрустящие вафли, но ненавидит убирать. Поскольку он полностью антипригарный, вам просто нужно протереть его один раз, чтобы очистить.После этого вы можете легко хранить прибор в любом шкафу на кухне, так как он достаточно мал. Это беспрецедентное удобство, поэтому это такой популярный вид вафельницы.

Мини-вафельница Щелкните изображение для получения дополнительной информации

Мини-вафельница — это мечта людей, которые любят легкую бытовую технику, которую можно легко хранить где угодно. Из них получаются очень милые маленькие вафли для людей, которые любят пачку вафель на завтрак.Они отлично справляются со своей задачей и создают идеальные вафли размером с яйцо. Они быстро готовят тесто для вафель, так что вы можете откачивать вафли с хорошей равномерной скоростью.

Многие люди добавляют чернику или шоколадную стружку прямо в тесто. Тепло заставляет их таять в жидком тесте, чтобы получились идеальные вафли. Даже с добавленной жидкостью вафли достаточно маленькие, чтобы легко стать золотисто-коричневыми. Вот почему людям нравятся эти мини-вафельницы.

Вафельница с 4 ломтиками Щелкните изображение для получения дополнительной информации

Все любят квадратные вафли, и вафельница с 4 ломтиками делает именно это.Из него получаются бельгийские вафли идеального цвета и слегка хрустящие. Тепло равномерно распределяется по тарелкам, образуя четыре вафли среднего размера, поэтому, если у вас большая семья, вы можете накормить их всех сразу. В вафельнице предусмотрены различные настройки, позволяющие поиграть с четкостью и легкостью вафли.

Однако такие вафельницы, как правило, большие и дорогие, а это значит, что вам придется потратить немного места на кухне для хранения этого утюга.Самое замечательное в том, что они служат очень долго, а это значит, что вы можете передать прибор из поколения в поколение. Вафли могут стать частью вашей семейной кулинарной книги.

Съемный пластинчатый вафельница Щелкните изображение для получения дополнительной информации

Съемные пластины вафельницы делают ее действительно популярным выбором для людей, которым нравится удобство очистки. Он делает 4 ломтика вафель за один раз, но нержавеющая сталь выскакивает наружу, чтобы вы могли после этого как следует вымыть ее.Вафельница идеальна, если вы любите большие вкусные вафли и их много!

Они имеют регулируемые настройки, позволяющие выбрать точное время и способ приготовления вафель. Легкая и пушистая текстура внутри и хрустящая снаружи идеально подойдут как детям, так и взрослым. Вафельница имеет очень глубокие карманы, а это значит, что на поверхности есть достаточно места, чтобы хрустящая корочка снаружи стала коричневой.

Утюги для вафель Щелкните изображение для получения дополнительной информации

Чтобы приготовить густую, нежную и воздушную вафлю, не требуется специального жидкого теста.Вы можете сделать миску, а затем наполнить ее вкусными фруктами, хрустящим цыпленком, мороженым, маслом и сиропом, картофельными оладьями, сосисками или чем-нибудь еще, что вам нравится! Они выводят тако с курицей и вафлями на совершенно новый уровень!

Вафельница готовит тесто в аккуратной форме чаши, в которую можно добавлять любую начинку. Хрустящая снаружи и мягкая внутренняя поверхность хорошо сочетаются практически с чем угодно. Форма для вафель также снимается, что означает, что вы можете эффективно очистить ее.

Вафельницы вертикальные Щелкните изображение для получения дополнительной информации

Вертикальные вафельницы оспаривают традиционный способ изготовления вафель.Эта вафельница занимает намного меньше места на прилавке, а это значит, что вы можете достать ее и приготовить к работе, когда захотите. Лучшее в такой вафельнице то, что она создает беспорядок. У вас не будет жидкого теста, капающего по всей кухне.

Вафельница имеет улучшенный носик для разливки, который действительно легко заполняется, и тесто готовится равномерно. Вы можете использовать мерную ложку, чтобы заполнить тесто до тонкой линии, чтобы вы могли равномерно приготовить вафли, когда захотите.Невозможно недолить вафельницу или получить неровные вафли.

Утюг для вафель / блинов Щелкните изображение для получения дополнительной информации

Все любят вафли так же сильно, как блины. Эта машина для блинов / вафель позволяет готовить и то, и другое каждое утро. Вафли получаются в восхитительном бельгийском стиле, а на тарелках для блинов получается пушистая стопка блинов, когда вы захотите. Плиты для приготовления вафель выдвигаются с щелчком, когда вы нажимаете кнопку, и вы можете в любое время заменить их на тарелки для блинов.

Это вариант с антипригарным покрытием, который позволяет родителям легко готовить вафли или блины в соответствии с предпочтениями их детей. Это также позволяет быстро очистить посуду, так что вам не придется в следующий раз сталкиваться с обгоревшими краями из-за оставшихся пятен.

Вафельницы Character Щелкните изображение для получения дополнительной информации

Если у вас есть дети, они обязательно полюбят эту вафельницу. Сделать идеальные вафли в форме Микки еще никогда не было так просто. Благодаря очертаниям вафель завтрак станет веселым блюдом для вашего ребенка, а еда понравится даже самым привередливым.У них хороший хрустящий картофель, который позволяет приготовить быстрый завтрак, не поджигая вафли.

Существует множество характерных вафель, из которых вы можете выбирать в зависимости от того, что нравится вашему ребенку. Однако эти вафельницы предназначены не только для детей. Есть много характерных вафель, предназначенных для взрослых. Вам доступно множество поклонников «Звездных войн», «Звездного пути», «Марвел», «DC» и других!

Вафельницы для плиты Щелкните изображение для получения дополнительной информации

Вафельницы на плитах используются уже более века.Они были лучшим вариантом как для ресторанов, так и для домовладельцев. Они просты в использовании и почти не занимают места. Если вы хотите сэкономить на счетах за электроэнергию, тогда использование вафельницы на газовой плите — идеальный вариант. Они предназначены для равномерного распределения тепла, так что вам не придется беспокоиться о неравномерном приготовлении пищи.

Все, что вам нужно сделать, это разогреть сковороду и приготовить тесто на среднем огне, чтобы получить самый вкусный завтрак. Завтрак скоро станет лучшим блюдом дня.Вы можете полностью погрузить вафли в воду, чтобы они стали хрустящей корочкой. Честно говоря, приготовление вафель еще никогда не было таким простым и быстрым.

Вафли идеально подходят для завтрака. Нет никого, кому не нравятся хрустящие вафли с нежной пушистой внутренней стороной. Полейте его любимой начинкой и наслаждайтесь едой!

Iron Часто задаваемые вопросы

Вафельница — один из самых универсальных инструментов, который может иметь на кухне любой повар. Он отлично подходит для приготовления различных блюд, прост в использовании и является отличным инструментом для кулинарных экспериментов.Если вы хотите узнать немного больше о вафельницах и о том, как они работают, вам следует прочитать ответы на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов об устройстве.

Когда, где и кто изобрел вафельницу?

Предшественник современной вафельницы был запатентован Корнелиусом Свартвоутом из Трои, штат Нью-Йорк, в 1869 году. Эта модель плиты имела много общего с современной вафельницей, но не требовала внешнего источника электроэнергии.

С учетом сказанного, определенно существуют более ранние вафельницы, которые датируются по крайней мере 14 веком.Эти вафельницы были привезены из Нидерландов, их прикрепляли к деревянным ручкам и держали над огнем, пока вафли запекались.

Можно ли использовать вафельницу как пресс для панини?

Да, вы можете использовать вафельницу в качестве пресса для панини. На самом деле вафельницы работают практически одинаково, поэтому часто лучше просто взять вафельницу, если у вас есть возможность иметь только один большой кухонный аксессуар в вашем доме. За панини, приготовленной на вафельницах, вероятно, стоит внимательно следить, и вы обязательно получите зарубки на хлебе, но они все равно будут иметь прекрасный вкус, когда они будут готовы.

Можно ли заливать тесто для печенья в вафельницу?

В вафельницу абсолютно можно класть бисквитное тесто. Вам будет лучше, если вы будете использовать вафельницу с дополнительными плоскими пластинами, но даже традиционная поверхность подойдет, если вы не против, чтобы на вашем печенье был узор вафельной решетки. Обычно на приготовление золотисто-коричневого печенья в вафельнице уходит всего около трех минут.

Что можно приготовить или приготовить в вафельнице, кроме вафель?

Самый простой ответ на этот вопрос заключается в том, что вы можете приготовить все, что есть из теста или на основе хлеба, в вафельнице.Это означает, что вы можете делать булочки с корицей, печенье, корки для пиццы и бутерброды, а также некоторые виды пирожных и тортов. Определенно стоит потратить время на то, чтобы поэкспериментировать с вафельницей и выяснить, сможет ли она приготовить некоторые из ваших любимых блюд.

Можно ли мыть вафельницу в раковине?

Большинство современных вафельниц имеют съемные пластины. Практически любую пластину вафельницы можно мыть в раковине, хотя некоторые из них требуют особого ухода.Однако нельзя класть вафельницу в раковину целиком — это может привести к повреждению электрических компонентов.

Можно ли мыть вафельницу в посудомоечной машине?

Это будет зависеть от того, какой у вас тип вафельницы. Если у вас есть современная вафельница со съемными тарелками, скорее всего, тарелки можно мыть в посудомоечной машине. Тем не менее, вы всегда должны проверять инструкции по мытью, прилагаемые к вафельнице, чтобы убедиться, что вы можете безопасно мыть тарелки в посудомоечной машине.

Можно ли приготовить булочки с корицей в вафельнице?

Да! Приготовление булочек с корицей с помощью вафельницы на самом деле довольно популярно, и это очень просто. Вам также не придется проделывать какие-либо особые трюки с инструментом — вам просто нужно будет добавить в утюг тесто для булочек с корицей вместо теста для вафель. Хорошая новость заключается в том, что вы получите булочки с корицей с традиционным рисунком вафельного гриля, что позволяет им лучше удерживать глазурь.

Можно ли приготовить вафли без вафельницы? Если да, то как?

Это зависит от того, что вы ищете в вафле.Если вы ищете продукт, который имеет фирменную форму и текстуру вафель, вам действительно нужна вафельница или вафельница. Однако, если вы ищете что-то с правильным вкусом, на самом деле вы можете просто использовать сковороду для гриля.

Чтобы приготовить вафли без утюга, просто нагрейте сковороду-гриль до сильного огня, а затем добавьте немного вафельного теста. Вы получите что-то очень похожее на блин с ребрами, но на вкус оно будет похоже на традиционные вафли.

Как уберечь вафельницу от прилипания?

Лучший способ предохранить вафельницу от прилипания — использовать антипригарный спрей перед добавлением жидкого теста.Существует множество спреев, созданных специально для вафельниц, но обычно можно использовать простой спрей с растительным маслом, если вы затрудняетесь. Помните, всегда легче предотвратить прилипание вафельницы, чем пытаться очистить ее, если что-то прилипло к поверхности.

Какая температура бывает у вафельниц?

Как вы могли догадаться, между вафельницами есть немало различий. Подавляющее большинство вафельниц имеют максимальную температуру около 425 градусов, хотя есть много моделей, которые нагреваются только до 400 градусов.У большинства производителей электрических вафель есть какое-то защитное отключение, чтобы гарантировать, что устройство не превысит максимальный уровень и что машина автоматически выключится, когда температура достигнет небезопасного диапазона.

Посмотреть все типы бытовой техники можно здесь.

Связанный: Различные типы плит для приготовления всех видов блюд | Типы хлебопечных машин | Варианты малых медленноварок

Home Stratosphere Giveaways …

Enter to Win Маленькая бытовая техника

Лучшие мелкие бытовые приборы включают блендер Vitamix, быстрорастворимый горшок, соковыжималку, кухонный комбайн, настольный миксер и кофеварку Keurig.