Сникерс в домашних условиях, рецепт шоколадных батончиков
Приготовить сникерс в домашних условиях возможно. Полезная сладость, конечно, будет отличаться от магазинной, зато вы будете уверены в ее составе. А состав минимальный: арахис, сухое молоко, мед и шоколад для глазури. Попробуйте приготовить, батончики того стоят!
Ингредиенты для сникерса
- молоко сухое – 50 граммов;
- арахис – 100 граммов;
- шоколад – 80 граммов;
- молоко питьевое – 3 большие ложки;
- мед – 1 большая ложка
Простой и быстрый рецепт – сникерс в домашних условиях
Для приготовления батончиков в домашних условиях лучше использовать обжаренный арахис. Для этого промойте его и обжарьте на сухой сковороде до легкого золотистого цвета.
Снимите с арахиса шелуху.
С охлажденного арахиса шелуха снимается легче, чем с горячего.
Пересыпьте арахис в чашу измельчителя. Примерно 2 большие ложки арахиса оставьте целыми.
Измельчите арахис до средней крошки. Очень мелко измельчать арахис не нужно, чтобы не превратить его в арахисовую пасту.
Сухое молоко пересыпьте на горячую сковороду. Для уменьшения калорийности конфет, можете использовать обезжиренное сухое молоко.
При постоянном помешивании обжарьте молоко до легкого коричневого цвета.
Ссыпьте в миску измельченный арахис, обжаренное сухое молоко и целые зерна арахиса.
Добавьте подсластитель. Это может быть мед или сироп агавы.
Перемешайте массу.
По ложечке добавляйте питьевое молоко и размешивайте массу.
Масса должна получиться достаточно густой, чтобы из нее можно было сформировать конфеты.
Сделайте из массы конфеты в форме батончиков и уберите поддон с ними в морозилку, пока будете готовить глазурь.
Одну плитку шоколада разломите на кусочки и поставьте мисочку с ним на водяную баню.
Растопите шоколад.
Достаньте охлажденные батончики и при помощи силиконовой кисточки нанесите на них слой шоколада.
Опять уберите батончики в морозилку для застывания глазури.
Арахисовый вкус и нежная молочная начинка под тонким слоем шоколадной глазури – очень вкусная сладость к чашечке чая. Сникерс в домашних условиях порадует не только детей, но и взрослых!
Как приготовить торт «Сникерс» по классическому рецепту с фото
Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото
admin
Содержание:1 Рецепт торта «Сникерс» с ореховой нугой без безе с фото1.1 Для торта нам понадобится:1.2 Как подобрать ингредиенты1.3 Как сделать…
На праздники всегда хочется порадовать близких вкусным тортом домашнего приготовления.
Недавно коллега поделилась рецептом воздушного торта «Сникерс» с арахисом. Я попробовала его приготовить на один из семейных праздников. Получилось очень вкусно, а главное, просто.
Сегодня поделюсь с вами простыми рецептами торта «Сникерс».
Рецепт торта «Сникерс» с ореховой нугой без безе с фото
Кухонные приборы: миски, форма для торта, миксер, кастрюля с толстым дном, пергамент, силиконовая лопатка, противень, кулинарный градусник, блендер.
Для торта нам понадобится:
Глюкозный сироп:
| Сахар | 385 г |
| Вода | 165 мл |
| Лимонная кислота | 3 г |
| Сода | 2 г |
Арахисовое масло:
| Арахис | 120 г |
| Соль | 1 ч. л. |
| Сахарная пудра | 2 ч. л. |
Нуга:
| Глюкозный сироп | 40 г |
| Сахарная пудра | 365 г |
| Белки | 3 шт. |
| Вода | 70 мл |
| Арахисовое масло | 70 г |
| Соль | 3 ч. л. |
Карамель:
| Молоко | 90 мл |
| Глюкозный сироп | 255 г |
| Сахар | 250 г |
| 150 мл |
Ганаш:
| Шоколад | 450 г |
| Сливки | 220 мл |
Как подобрать ингредиенты
- Шоколад подойдет как темный, так и молочный. Можно смешать два вида шоколада в равных количествах.
- Сливки необходимо взять не менее 20 % жирности.
Как сделать торт «Сникерс»
- Промываем арахис под прохладной водой. Выкладываем на бумажное полотенце и просушиваем.
- Выстилаем пергаментом противень. Выкладываем равномерно в один слой арахис и отправляем в духовку (180 градусов; 6 минут).
- В кастрюлю с толстым дном вливаем воду, досыпаем сахар и лимонную кислоту. На среднем огне готовим до растворения сахара. Нагреваем до 115 градусов. Снимаем с огня. Всыпаем соду. Мешаем, пока не спадёт пена.
- Чтобы приготовить арахисовое масло, на сухой сковороде обжариваем арахис в течение 11 минут.
- Выкладываем в блендер арахис, сахарную пудру, соль. Измельчаем массу в блендере 10-12 минут.
- Теперь приступаем к приготовлению карамели. В кастрюлю с толстым дном вливаем молоко, сливки и глюкозный сироп. Всыпаем сахар. Ставим на средний огонь. Готовим, помешивая, до растворения сахара. Нагреваем до 115 градусов и снимаем с огня.
- В миске смешиваем карамель и арахисом, поджаренным в духовке. Выстилаем пергаментом форму для торта и вливаем карамель с арахисом. Ставим форму в холодную воду.
- В кастрюле с толстым дном вливаем воду и сахарный сироп. Всыпаем сахарную пудру и нагреваем до 120 градусов.
- Чтобы приготовить нугу, белки взбиваем миксером до густой пены. Постепенно вливаем глюкозный сироп, не переставая взбивать. Выкладываем арахисовое масло и всыпаем соль. Взбиваем до растворения масла.
- Вливаем нугу в нашу форму, поверх карамели. Ставим форму на несколько минут в холодную воду. После чего отправляем в холодильник.
- В кастрюле нагреваем сливки. Добавляем шоколад. Снимаем кастрюлю с огня. Перемешиваем и даем шоколаду растаять. Когда шоколад растворится полностью, взбиваем тщательно миксером. Даем настояться в течение 45 минут.
- Достаем торт из формы. Снимаем пергамент.
- Лист пергамента смазываем шоколадным ганашем по форме торта.
- Выкладываем торт и поливаем ганашем, тщательно распределяем его силиконовой лопатки. Можно поставить торт в холодильник на 90 минут.
Видеорецепт
В этом видео вы ознакомитесь с рецептом шоколадного торта «Сникерс».
Самый вкусный рецепт торта «Сникерс» в домашних условиях
Время готовки: 150 минут.
Кухонные приборы: кастрюли, миски, силиконовая форма для торта, силиконовая лопатка, миксер.
Для приготовления торта нам необходимо:
- обжаренный арахис – 360 грамм.
Карамель:
- сахар – 360 грамм;
- вода – 170 миллилитров;
- сливки – 110 миллилитров;
- сливочное масло – 40 грамм.
Нуга:
- сахар – 455 грамм;
- мед – 310 грамм;
- белки – 6 штук.
Глазурь:
- молочный шоколад – 530 грамм;
- подсолнечное масло – 40 миллилитров;
- Нутелла – 210 грамм;
- темный шоколад – 170 грамм.
Этапы готовки:
- В кастрюлю вливаем воду и всыпаем сахар. Даем закипеть на среднем огне. Греем карамель до красивого янтарного цвета.
Мешать карамель нельзя, чтобы она не засахарилась.
- К карамели выкладываем сливочное масло. Вымешиваем. Вливаем сливки, всыпаем арахис. Тщательно вымешиваем.
- Переходим к приготовлению нуги. Растапливаем в кастрюле на среднем огне мед. Даем закипеть. Всыпаем сахар и готовим до полного его растворения.
- Взбиваем белки миксером в пену и постепенно вливаем медовый сироп. Продолжаем взбивать. Нуга должна стать вязкой.
- Теперь можно приступать к приготовлению глазури. Топим 110 грамм молочного шоколада и 35 грамм темного шоколада. Смазываем шоколадом стенки и дно формы. Отправляем форму на 35 минут в холодильник.
- Затем выкладываем в форму карамель с арахисом.
- Сверху распределяем равномерно нугу. Отправляем в холодильник на 60 минут.
- Теперь растапливаем 110 грамм молочного шоколада и 40 грамм темного шоколада. Поливаем глазурью торт и распределяем ее силиконовой лопаткой. Отправляем в морозилку на 120 минут.
- Растапливаем Нутеллу и оставшийся шоколад.
- Достаем торт из морозилки и поливаем глазурью. Отправляем в холодильник на 120 минут.
Видеорецепт
В этом видео вы ознакомитесь с лучшим подробным рецептом торта «Сникерс».
Как украсить и с чем подать торт «Сникерс»
- Торт можно посыпать сверху обжаренным арахисом, кокосовой стружкой или полить карамелью.
- Торт «Сникерс» можно подавать с чаем или кофе.
Добрые советы
- Для торта «Сникерс» можно использовать крем из сгущенки по вашему любимому рецепту.
- Когда смешиваете белки с сиропом, важно не переставать их взбивать, чтобы белки не свернулись.
Если вы хотите, чтобы торт получился хрустящим, можно приготовить торт «Сникерс» с безе .
Друзья, делитесь в комментариях своим опытом приготовления торта «Сникерс».
Батончик «Сникерс» — рецепт с фото пошагово в домашних условиях
Батончик «Сникерс» по-домашнему немного отличается по вкусу от готового, на мой взгляд, в лучшую сторону. Если есть время и желание составить конкуренцию крупному производителю сладостей, то этот рецепт с фото пошагово поможет приготовить в домашних условиях вкуснейшие конфеты из доступных продуктов.
На приготовление понадобится 60 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится 5 порций.
Ингредиенты:
Тесто:
- мука пшеничная – 120 г;
- масло сливочное – 65 г;
- яичный желток – 1 шт.;
- яичный белок – 1\2 шт.;
- разрыхлитель теста.
Начинка:
- масло сливочное – 50 г;
- сахар песок – 180 г;
- сливки – 50 мл;
- орехи – 70 г.
Глазурь:
- шоколад тёмный – 90 г;
- масло сливочное – 30 г.
Как приготовить в домашних условиях батончик «Сникерс»
Делаем тесто. Охлажденное сливочное масло режем мелкими кубиками на разделочной доске.
На масло просеиваем муку, добавляем 3\4 чайной ложки разрыхлителя теста.
Насыпаем сахар песок. Широким ножом рубим продукты на доске, пока не образуется мелкая крошка из муки, масла и сахара.
Разбиваем в миску свежее яйцо, отделяем желток от белка. В мучной смеси делаем углубление, добавляем желток и половину белка.
Руками замешиваем гладкое тесто, при необходимости добавляем немного муки.
Тесто убираем в холодильник на 20 минут.
Раскатываем тесто на пергаменте в пласт толщиной 3 миллиметра.
Выпекаем корж в нагретом до 180 градусов духовом шкафу 15 минут. Из остывшего коржа вырезаем прямоугольник.
Для начинки мелко рубим смесь орехов.
Варим карамель – насыпаем в сотейник сахар, когда он расплавится и закипит, добавляем сливочное масло, варим несколько минут, вливаем сливки, перемешиваем, добавляем рубленные орехи.
На песочный корж выкладываем горячую карамель с орехами ровным слоем.
Для глазури растапливаем на водяной бане шоколад и сливочное масло несколько минут.
Выливаем глазурь на тёплую карамель, вилкой или лопаткой разравниваем.
Убираем форму в холодильник на 2-3 часа.
Нарезаем батончики острым широким ножом и подаём к чаю или кофе. Приятного аппетита.
Готовое блюдо.
Торт «Сникерс» рецепт с фото пошагово
Кулинарния » Выпечка » Торты
Распечатать рецептАвтор рецепта:
Черкашина Юлия
Предлагаем в домашних условиях испечь торт «Сникерс» с безе, по сочетанию компонентов напоминающий всем известный импортный батончик. Для основы десерта задействуем популярный бисквит «шоколад на кипятке», представляющий собой пористый влажный мякиш с насыщенным шоколадным цветом и вкусом. В качестве начинки помимо безе применим масляный крем с вареной сгущенкой и, конечно же, самый важный ингредиент, без которого невозможно представить настоящий «Сникерс» — жареный арахис.
Для удобства приготовление торта можно разделить на 2 дня. Например, сегодня сделать безе, которое занимает основную часть времени, а уже завтра испечь бисквит, взбить крем и собрать десерт. Итак, приступаем к работе и готовим торт «Сникерс» по рецепту с фото пошагово.
Ингредиенты:
Для бисквита:
- какао-порошок — 3 ст. ложки;
- сахар — 200 г;
- яйцо — 1 шт.;
- мука — 200 г;
- молоко — 150 мл;
- растительное масло — 3 ст. ложки;
- разрыхлитель теста — 2,5 ч. ложки;
- ванильный сахар — 1 ч. ложка;
- кипяток — 100 мл.
Для безе:
- яичные белки — 3 шт.;
- сахар — 200 г.
Для начинки:
- арахис (несоленый) — 250 г;
- вареное сгущенное молоко — 1 стандартная банка;
- сливочное масло — 180 г.
Для шоколадного ганаша:
- темный шоколад — 200 г;
- сливки (от 30%) — 200 мл.
Для пропитки бисквита:
- сливки — 5 ст. ложек;
- питьевая вода — 4-5 ст. ложек.
к содержанию ↑
Торт «Сникерс» рецепт с фото пошагово в домашних условиях
Как приготовить торт «Сникерс» с безе
- Начинаем с безе. Охлажденные яичные белки взбиваем до получения мягкой белой пены. Постепенно подсыпаем сахар, не прекращая работать миксером. Добиваемся получения подзагустевшей пышной массы. Правильно взбитые белки при наклоне/переворачивании посуды должны оставаться совершенно неподвижными.
- На пергаменте рисуем окружность — обводим карандашом тарелку или любую форму диаметром 22 см. Смазываем бумагу маленьким кусочком сливочного масла, а затем наносим взбитые белки. Распределяем массу равномерным слоем, не заступая за границы нарисованной окружности.
- Выпекаем безе при температуре 110-120 градусов 2-2,5 часа, затем полностью остужаем.
к содержанию ↑Как испечь бисквит для торта «Сникерс»
- Готовим бисквит «шоколад на кипятке». Муку просеиваем с какао-порошком и разрыхлителем, перемешиваем с ванильным и обычным сахаром.
- В другой посуде взбиваем свежее яйцо до получения обильного количества пены. Вливаем к яичной массе молоко и рафинированное растительное масло, слегка взбиваем.
- Частями (в 3-4 захода) подсыпаем к жидким ингредиентам сухую смесь, каждый раз размешивая массу миксером до однородности. В итоге получаем достаточно густое тесто шоколадного оттенка.
- Вливаем кипяток и незамедлительно взбиваем смесь миксером. Масса станет достаточно жидкой, а на ее поверхности появятся пузырьки.
- Переливаем тесто в смазанную сливочным маслом форму диаметром 22 см (бисквит и безе должны получиться одинакового размера). Отправляем в раскаленную до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Чтобы проверить готовность, погружаем в середину мякиша шпажку/зубочистку. Если палочка выходит сухой, без остатков влажного теста, бисквит готов.
- Полностью остудив выпечку, разрезаем вдоль на два одинаковых по толщине коржа.
к содержанию ↑Как сделать начинку для торта «Сникерс» с безе
- Для сборки торта подготовим арахис, а именно слегка пожарим его и очистим (если вы купили уже готовый жареный арахис, эти шаги пропускаем). Выбираем большую сковороду и выкладываем арахис в один слой. Периодически перемешивая, выдерживаем на среднем огне около 10 минут.
- Остудив и очистив от шелухи, загружаем жареный арахис в чашу блендера. Добиваться получения очень мелких кусочков не нужно — 2-3 оборота ножа будет вполне достаточно. Можно и вовсе обойтись без блендера, поместив арахис в плотный пакет и постучав сверху скалкой.
- Для крема размякшее сливочное масло взбиваем до пышности. Работаем миксером 1-2 минуты.
- Добавляем к маслу вареную сгущенку и взбиваем массу до однородности.
к содержанию ↑Как собрать торт «Сникерс» рецепт с фото пошагово
- На большую тарелку укладываем один шоколадный корж. Для пропитки разводим жирные сливки водой и равномерно поливаем основу торта. Вместо сливок можно использовать любой сироп или применить смесь кофе и коньяка/рома.
- Примерно четвертую часть масляного крема откладываем для обмазки боков торта. Остальное количество делим пополам и одну часть наносим на нижний корж, распределяя равномерно.
- На кремовую прослойку выкладываем часть арахиса.
- Далее укладываем безе. Аккуратно, стараясь не повредить хрупкий корж, распределяем вторую часть крема. Осыпаем арахисом.
- Выкладываем второй бисквитный корж, поливаем пропиткой. Если безе выступает за границы торта, аккуратно срезаем лишнюю часть ножом. Бока десерта смазываем остатками крема, разравниваем кулинарной лопаткой.
к содержанию ↑Как сделать шоколадный ганаш для торта «Сникерс»
- Чтобы наш «Сникерс» получился максимально «шоколадным», покроем его густым слоем ганаша. Для этого плитки шоколада рубим ножом на мелкие кусочки, складываем в глубокую миску.
- Жирные сливки разогреваем до горячего состояния, вливаем к шоколадным «осколкам».
- Незамедлительно начинаем активно перемешивать массу венчиком. Добиваемся полного расплавления шоколадных фрагментов и получения однородного состава, готовую смесь остужаем. Если масса получилась жидкой, убираем ганаш в холодильник до загустения и кремообразной консистенции.
- Наносим густой шоколадный состав обильным слоем на поверхность и боковые стороны торта. Разравниваем лопаткой. Остатки арахиса выкладываем на поверхность торта в качестве украшения.
- Позволив тортику 3-4 часа пропитаться в холодильнике, нарезаем порционно и подаем.
Торт «Сникерс» с безе готов! Наслаждаемся вкуснейшим десертом с шоколадным вкусом и обильным количеством арахиса. Приятного чаепития!
Похожие записиТорт «Сникерс» в домашних условиях
Сладкая карамель, сливки, арахис и нежный шоколад — изысканное и фантастическое сочетание. Крем добавляет лакомству стабильность, шоколад – легкость и вкус, а сливки – воздушность. В этом прекрасном десерте с зеркальной глазурью, воздушным муссом и шоколадным бортиком нет сложных компонентов и технологий. Он подходит и для большого праздника, и для обыденного чаепития в кругу друзей. Приготовьте для разнообразия эту феерию текстур! Экспериментируйте и наслаждайтесь!
Ингредиенты:
- масло несоленое 60 гр
- шоколад черный (55%) 30 гр
- сахар 65 гр
- яйцо 1 шт
- какао порошок 10 гр
- пекарский порошок 35 гр
- миндальная и пшеничная мука 35 гр
Для карамели:
- желатин (листовой) 2 гр
- сахар 90 гр
- вода 20 гр
- жирные сливки 70 гр
- арахисовая паста 100 гр
Для шоколадного мусса:
- желатин 3 гр
- молоко 70 гр
- желтки 15 гр
- сахар 25 гр
- шоколад (33%) 100 гр
- жирные сливки 150 гр
Для глазури:
- желатин 8 гр
- вода 125 гр
- сливки 100 гр
- сахар 150 гр
- какао порошок 50 гр
Разберем более подробно и в доступной форме один из самых быстрых вариантов выпечки.
Итак, приступим.
На паровой бане растапливаем несоленое масло (60 гр.) и черный шоколад 55% (30 гр.). Взбалтываем в пышную и белоснежную пену на средней скорости 65 гр. сахара (песка) и одно яйцо. Далее перемешиваем сухие составляющие. А именно — 10 гр. порошка какао элитного сорта, 5 гр. пекарского порошка «Игл», 35 гр. миндальной и пшеничной муки (сорт экстра).
На следующем этапе добавляем в мучную смесь охлажденный шоколад с маслом и замешиваем полугустое тесто. Выливаем всю массу в металлические кольца (примерно на две трети). Застилаем противень фольгой из алюминия (или бумагой для выпечки), выкладываем на него наши формы, выпекаем коржи до готовности (градусов 160 — самое то) и отправляем их в пленке на холод.
Надо заметить, что готовность кулинарного изделия можно проверить с помощью деревянной лучины (втыкаем и вынимаем). Если она чистая и сухая, то корж готов. Ничего страшного, если основы получатся слегка суховатыми.
Теперь занимаемся карамельным слоем, который будет состоять (кроме карамели) из гладкой пасты и орехов. Важно сказать, что цвет карамели будет зависеть от того, как сильно вы сварите сахар.
Итак, начнем. Замачиваем 2 гр. желатина (листового), в противопригарной кастрюльке варим, не мешая, карамель из воды (20 гр.) и белого сахара (90 гр.). Затем снимаем посуду с огня и вводим, помешивая венчиком, 70 гр. жирных сливок, которые предварительно нагреваем в микроволновке. Далее присоединяем желатин и 100 гр. кремовой арахисовой пасты (без орехов). Получившаяся смесь не должна быть слишком густой. Добавляем немного соли, которая придаст карамели некую солоноватость.
Теперь укладываем на дно антипригарной формы шоколадную основу, сверху заливаем карамель из кондитерского шприца, утопив в ней орехи, накрываем вторым коржом и отправляем наш кулинарный шедевр в холодное место.
Тем временем готовим шоколадный мусс. Замачиваем 3 гр. желатина. Соединяем молоко (70 гр.), желтки (15 гр.) и белый сахар (25 гр.). Варим крем до сгущения на огне чуть выше среднего и выливаем в емкость с 33% шоколадом (100 гр.), затем присоединяем желатин. Перетираем эти продукты до однородной кашицы, затем остужаем получившуюся шоколадную смесь. Берем 150 гр. жирных сливок, взбалтываем их, потом объединяем обе массы погружным блендером, выливаем в жаростойкую чашу и отправляем на холод (в морозильную камеру).
Дальше очень быстро и просто готовим глазурь. В небольшую кастрюльку наливаем замоченный желатин (8 гр.), воду (125 гр.), жирные сливки (100 гр.), прибавляем белый сахар (150 гр.) с какао-порошком (50 гр.), ставим посуду на плиту и варим, иногда помешивая, пятнадцать минут (можно чуть меньше), пока глазурь не станет гуще. Потом ее остужаем, перетираем через сито и выливаем на ледяной торт.
Украшаем готовый десерт маршмеллоу, арахисом в кунжуте, цукатами или чем-то другим сладким (как позволит ваше воображение) и подаем дорогим гостям или своим домочадцам с черничным топпингом. Это просто несказанное удовольствие!
Рассмотрим некоторые моменты, которые актуальны на данном этапе.
Во-первых, можно заменить арахисовый соус на миндальную пасту с фундучным пралине, чтобы получить более изысканный вкус.
Во-вторых, чтобы добиться более благородного вкуса, нужно помельче порубить орехи и добавить их еще и в бисквит.
В-третьих, глазурь можно сварить впрок и разогреть при необходимости.
Приятного аппетита и вкусных, удачных экспериментов!
Автор публикации
не в сети 2 дня
admin
0 Комментарии: 7Публикации: 249Регистрация: 01-09-2016рецепт с фото пошагово в домашних условиях
Сегодня готовим торт Сникерс, рецепт с фото в домашних условиях вам обязательно понравится. Я уверена, что сегодняшний тортик понравится всем сладкоежкам без исключения. Хотя, я даже уверена в том, что и не совсем сладкоежкам он тоже придется по вкусу – ведь это обалденный шоколадный торт, от которого просто невозможно отказаться!
Но помимо своего замечательно вкуса, такой торт обладает еще одним несомненным достоинством – он выглядит весьма эффектно! Так что даже на праздничном столе, среди других угощений, «Сникерс» будет привлекать к себе внимание, и уж точно не останется незамеченным! Более того, «уйдет» он со стола одним из первых – это проверено не раз.
Как несложно догадаться, свое название сегодняшний тортик получил благодаря сходству по вкусу со всем известным батончиком. Скажу даже больше – именно этот батончик мы будем использовать в приготовлении торта. А шоколад с орешками – это всегда вкусно! Весьма и весьма вкусно!
Конечно, существует много вариаций на тему этого десерта. Но именно этот рецепт мне нравится своей простотой, доступностью продуктов, и тем, что на его приготовление не нужно тратить много времени и сил. Ну и, конечно же, вкус – это потрясающе! Не верите? Приготовьте, и убедитесь в этом сами!
Ингредиенты
Ингредиенты для коржей:
- Яйца куриные – 8 шт. (берем среднего размера)
- Какао – 8 ст.л.
- Сахар – 1,5 стакана
- Мука – 2 неполных стакана
Для крема нужно будет:
- Сметана — 1,5 стакана
- Сахар — 6 ст.л.
Для глазури:
- Молоко — 6-8 ст.л.
- Батончик «Сникерс» — 3 шт. большого размера
- Сливочное масло — 3 ст.л.
- Какао — 3 ст.л.
Как приготовить торт Сникерс в домашних условиях: рецепт с фото
- Охлажденные куриные яйца (берем их прямо из холодильника) соединяем с сахаром. Важный момент: они должны быть среднего размера, если они сильно крупные, то лучше уменьшить их количество.
- Взбиваем до пышной пены, и пока сахар не растворится полностью.
- Далее всыпаем какао и муку, снова взбиваем (до растворения комочков).
- Получившееся тесто выливаем на противень. Ставим в духовку и выпекаем примерно полчасика (в готовности убеждаемся с помощью деревянной шпажки). Температура выпекания – 180.
- Для того, чтобы приготовить крем, соединяем сметанку и сахар. Хорошенько взбиваем, пока сахар не растворится в сметане.
- Когда корж готов, даем ему остыть. Разрезаем на 4 тонких коржика. И каждый из них смазываем приготовленным кремом, кроме верхнего слоя – его пока не трогаем. Складываем перемазанные коржики друг на друга, формируя тортик.
- Теперь пришла очередь пустить в ход «Сникерсы». Разрезаем батончики (берем самые большие), соединяем их с какао, сливочным маслицем и молоком. Отправляем эту массу на маленький огонь чуток покипеть.
- Когда глазурь готова, поливаем ею верхний слой. Оставляем тортик часа на 2, чтобы коржи пропитались.
- Вот и все, наш безумно вкусный торт с ярким вкусом готов! Теперь разрезаем его на удобные порционные кусочки, разливаем чай и угощаемся обалденным десертом. Поверьте, такой «Сникерс» оценят по достоинству все, кто только попробует даже малюсенький кусочек! Да и как можно не оценить нежный, пушистый торт со вкусом шоколада и арахиса?
Приятного аппетита!
Торт Сникерс — 4 рецепта с фото в домашних условиях пошагово
Источником вдохновения для приготовления шикарного торта «Сникерс» послужили одноименные батончики, поскольку десерт повторяет их основные мотивы и вкус. Нежный, воздушный торт завоевал невероятную популярность, поэтому овладев в домашних условиях его рецептом, вы прослывете магистром от кулинарии. Интересно, что как такового правильного классического варианта не имеется. Каждая хозяюшка делает его на свой вкус, отсюда и количество вариаций.
Но неизменно в состав десерта входит шоколад, арахис, тягучая карамель или плотный крем, её заменяющий – то, за что делает узнаваемыми батончики Сникерс. Я предлагаю 4 варианта, но советую не сдерживать себя. И если вы сочините свой вариант, дополнив рецептуру муссом, кремом, заменив бисквитное тесто на песочное, то никто вас не осудит.
Торт сникерс – простой рецепт с фото в домашних условиях (пошагово)
Данный вариант домашнего приготовления пригодится кондитерам без опыта. Это наиболее простой и быстрый способ сделать знаменитый торт. Здесь используется классический бисквит, в начинке вы найдете вареную сгущенку, которую легко можно заменить карамелью собственного приготовления (в следующих рецептах вы увидите, как она делается), либо приобрести уже готовую.
Внимание! Количество ингредиентов рассчитано на прямоугольную форму 26 на 36 см. в размере.
Понадобится на бисквит:
- Яйца – 5 шт.
- Сахарный песок – 170 гр.
- Мука – 140 гр.
- Порошок какао – 30 гр.
- Пекарский порошок – 2 маленькие ложки.
На крем №1:
- Сливочное масло не менее 72% — 220 гр.
- Вареная сгущенка – 220 гр.
- Для крема №2:
- Сливки, жирные – 250 мл.
- Вареное сгущенное молоко – большая ложка.
- Ванилин – щепотка.
На кофейную пропитку:
- Сахар – 100 гр.
- Вода – 200 мл.
- Кофе – чайная ложечка.
Для украшения возьмите любые орехи: грецкие, арахис.
Пошаговое приготовление:
Вбейте в миску яйца, засыпьте сахаром. Поработайте миксером примерно 7-10 минут на максимальной скорости. Масса должна запениться и побелеть.
В отдельной посудине смешайте сухие компоненты: муку, разрыхлитель, какао. Размешайте ложкой, затем пересыпьте в миску с яичной массой. Вновь перемешайте содержимое, можно просто ложкой, без миксера. Либо задействуйте гаджет, но работайте на низкой скорости.
Далее понадобится форма с промасленным донышком. Перелейте тесто, отправьте в духовой шкаф.
Выпекайте бисквит при 150 о С, настроив таймер на 10-12 минут, поскольку корж не слишком высокий. Оставьте остывать прямо в форме.
Поделите корж на две равные части.
Сделайте крем. Чтобы взбить первый вариант, соедините вареную сгущенку с мягким маслом. Поработайте миксером на высокой скорости около 7 минут. Продукты должны быть комнатной температуры.
Для второго крема компоненты предварительно охлаждаются. Особенно, это касается сливок. Пару минут взбивайте на маленькой скорости. Затем увеличьте обороты. Работайте, пока крем не загустеет до такой степени, что при переворачивании чаши крем не двигается с места.
Оформлять сникерс будем нестандартно. Для этого необходимо вырезать трафарет из листа бумаги, как фото. впрочем, можно особо не заморачиваться, сформировав торт из прямоугольных коржиков.
Наложите трафарет на половинку коржа, обрежьте, убрав лишнее. Затем аккуратно срежьте ножом верх коржа, запеченная корочка нам не нужна.
Сварите крепкий кофе, добавьте сахарный песок. Дождитесь закипания, поварите 8-10 минут, чтобы сладость успела распуститься. Затем пролейте коржи для пропитки.
Выложите на корж первый, масляный крем. Разровняйте.
Поверх него распределите сливочный крем. Вновь аккуратно разровняйте, как на фото.
Щедрым слоем разбросайте орехи. Непременно обжарьте их на сухой сковороде, чтобы вкус раскрылся полностью.
Накройте конструкцию вторым пропитанным бисквитным коржом.
Остатками крема смажьте верх и бока торта.
Торт сникерс с безе и арахисом – лучший рецепт
Нежный бисквит, воздушное безе, ореховая нотка. Хочется, нарушая все приличия, схватить и прятать от гостей, потому, что самой мало.
Возьмите на тесто для коржей:
- Яйца – парочка.
- Мука – 270 гр.
- Сахарный песок – 300 гр.
- Растительное масло – 70 мл.
- Сливочное масло – 50 гр.
- Молоко – 250 мл.
- Какао – 40 гр.
- Сода – 1½ маленькой ложки.
- Соль – ½ маленькой ложки.
- Растворимый кофе – маленькая ложка.
- Уксус 9% — столовая ложка.
Для безе:
- Лимонная кислота – ¼ чайной ложечки.
- Сахар – 200 гр.
- Белки – 100 гр.
- На крем:
- Сливочное масло – 250 гр.
- Вареная сгущенка – банка.
- Обжаренный арахис – 150 гр.
Для украшения:
- Шоколад – 40 гр.
- Сливочное масло – 40 гр.
Как приготовить:
Смешайте яйца, растопленное сливочное масло, влейте молоко и подсолнечное масло. Разболтайте венчиком.
Соедините в чаше миксера сыпучие компоненты, указанные в рецептурном списке для теста. Перемешивайте 1-2 минутки на низкой скорости.
Перелейте яичную смесь, увеличьте скорость, пробивайте, пока масса не загустеет. Не выключая миксер, введите уксус. Взбивайте на протяжении 2-3 минут. В результате выйдет довольно жидкое тесто.
Распределите тесто на две круглые формы, дно которых выложено промасленным пергаментом. Чтобы тесто не вытекало, можно обернуть низ форм фольгой. Отправьте в печь выпекаться. Температура в духовом шкафу 170 о С. Время приблизительно 45 минут, в зависимости от мощности печи.
Охладите коржи, извлеките из формы.
Для приготовления безе взбейте белки. Начните с низкой скорости, затем, постепенно увеличивая, засыпьте сахар и продолжайте работать миксером. Наша задача – получить пенящуюся побелевшую массу. В процессе вместе с сахаром забросьте лимонную кислоту. Когда закончится сладость, продолжайте взбивать безе еще 10 минут, до устойчивых пиков.
Выпекать безе будем на пекарской бумаге. Поскольку нам нужно две меренги, нарисуйте на листе 2 трафарета – круги соразмерные диаметру коржей. Выложите массу для безе на бумагу, поместите на решетку духовки.
Выпекайте коржи меренги 2 часа 20 минут при 100 о С.
Параллельно обжарьте арахис на сухой сковороде.
Делаем крем. Положите вареную сгущенку в миску, пробейте пару минут миксером. Размягчите любым способом масло. Введите в сгущенное молоко, взбивайте до однородности.
Разрежьте коржи вдоль на две части. Одну отложите, из нее можно сделать другой тортик. В нашем Сникерсе используются всего три коржа.
Основу торта промажьте кремом, взяв примерно пятую часть от общего количества.
Накройте безе.
Посыпьте арахисом.
Накройте вторым коржом, вновь наложите слой крема, накройте безе и посыпьте орешки.
Верх сделайте из третьего коржа. Смажьте верхний корж остатками крема, разровняйте. Затем украсьте.
Для приготовления ганаша растопите в кастрюльке шоколад, поломанный кусочками, забросьте порезанное кусочками масло. Когда продукты растопятся, снимите с конфорки. Дайте чуток остыть, перелейте в кондитерский мешок. Сделайте ганашом потеки сверху вниз. Верх украсьте орешками.
Как приготовить Сникерс с начинкой из карамели
Изысканный крем, соленая карамель, карамельный мусс – не торт, а настоящий шедевр.
Потребуется на шоколадный бисквит:
- Мука – 50 гр.
- Сахар – 150 гр.
- Яйца – 3, плюс 3 желтка отдельно.
- Какао – 30 гр.
- Разрыхлитель – 0,5 ложки.
- Картофельный крахмал – 30 гр.
- Соль – щепотка.
Для соленой карамели:
- Сахар – 150 гр.
- Сливочное масло – 35 гр.
- Сливки 33% — 150 мл.
- Соль – 0,5 маленькой ложки.
Карамельный мусс:
- Сахар – 80 гр.
- Желатин – 12 гр.
- Вода для замачивания желатина – 60 мл.
- Сливки 33% — 250 мл.
- Желтки – 60 гр.
- Соленая карамель.
- Арахис – 100 гр.
- Масло какао – 5 гр.
Для крема:
- Желатин – 6 гр.
- Вода – 50 мл.
- Сахарная пудра – столовая ложка.
- Сливки 33% — 300 мл.
На украшение:
- Черный шоколад – плитка.
- Масло – 50 гр.
- Соленая карамель.
- Жареный арахис – горсть.
Приготовление бисквита:
- Просейте муку, смешайте с разрыхлителем и какао.
- В другой большой ёмкости соедините яйца и желтки с солью, сахаром. Поставьте на баню, включите конфорку. Взбивайте содержимое миксером, пока масса не прогреется до 60 о С (будет довольно горячей).
- Выключите газ, продолжайте работать миксером еще минут 5-6. В итоге смесь станет плотной, тягучей.
- Осторожно переложите смесь к сыпучим ингредиентам. Замесите тесто.
- Включите духовку согреваться до 170 о С. постелите на донышко формы пекарскую бумагу. Перелейте тесто.
- Испеките бисквит в течение 30 минут. во время выпечки дверцу печи не открывайте, иначе бисквит опадет.
- Прямо в форму чуток остудите корж. Затем достаньте, охладите, спрячьте, обернув пленкой. Уберите в холодильник на несколько часов.
Приготовьте соленую карамель:
- Засыпьте в толстостенную кастрюлю сахар, поставьте на плиту. Помешивая, варите, пока смесь не приобретет карамельный вкус. Не отходите от плиты, чтобы не переварить карамель. Снимите с плиты. Посолите, добавьте кусочки масла, хорошенько перемешайте.
- В отдельную кастрюльку залейте сливки. Доведите до закипания, выключите конфорку. Влейте сливки в карамель.
- Размешайте, верните кастрюлю на огонь. Поварите минут 5. Затем отставьте остывать.
Сделайте карамельный мусс:
- Распустите в кастрюльке с водой сахар, поставьте сироп вариться. После закипания снимите, дождитесь остывания.
- Обжарьте арахис сковороде без масла. Затем положите масло какао, перемешайте.
- Сложите в отдельную плошку желтки, влейте сахарный сироп. Поставьте на водяную баню, проварите минут 5 после закипания воды в нижней кастрюле. Снимите их, хорошенько взбейте.
- Замочите желатин. Затем разогрейте его в микроволновке. Положите немного соленой карамели, перемешайте. Затем добавьте остальную карамель, тщательно вымешайте смесь.
- Добавьте в смесь взбитые желтки, размешайте.
- Отдельно взбейте сливки. Введите в массу. Добавьте орешки, вновь перемешайте мусс.
Как приготовить крем:
- Заранее замочите желатин, затем разогрейте его до полного растворения.
- Взбейте сахарную пудру со сливками.
- Соедините обе смеси, перемешайте.
Собираем торт:
- Поделите корж вдоль на три части.
- В основу десерта уложите первый корж. Вылейте половину мусса. Переместите на полку холодильника застывать и пропитываться.
- Достаньте, распределите поверх половину крема. Разровняйте, накройте вторым коржом. И опять ненадолго спрячьте в холод.
- Повторите действия, промазав сначала карамельным муссом, затем кремом.
- Накройте третьим коржом. Растопите плитку шоколада, добавьте кусочки сливочного масла. Когда оно распустится, забросьте немного соленой карамели, если осталась. Или сделайте отдельную порцию.
- Пролейте верх и бока Сникерса ганашом, посыпьте орешками.
Видео с рецептом Сникерса от бабушки Эммы
Свою версию предлагает популярная нынче бабашка Эмма. У знающих людей приятно учиться, поэтому смотрите и повторяйте действия автора ролика. Пусть вам всегда будет вкусно!
веганских сникерс-батончиков (здоровые + 6 ингредиентов!)
Эти восхитительные веганские батончики Snickers сделаны всего из 6 полезных ингредиентов и удовлетворят любого сладкоежка! Они не содержат глютена, их легко приготовить, и они полезны для вас.
Представьте себе: жевательный батончик нуги и карамельно-карамельный липкий , усыпанный хрустящим арахисом и покрытый пышной шоколадной глазурью. У тебя еще текут слюнки? Если вы любите шоколадные батончики Snickers, держу пари.
Я так рада поделиться с вами этим домашним рецептом Vegan Snickers . Честно говоря, я думаю, что это понравится всем — детям, взрослым, веганам, всеядным, или ! Они вызывают привыкание самым лучшим образом, сделаны из полезных для кладовой ингредиентов, и относительно и легко приготовить, с точки зрения домашних конфет.
ИНГРЕДИЕНТЫ + ВДОХНОВЕНИЕSnickers были одними из моих любимых шоколадных батончиков в детстве (и, честно говоря, взрослым).То, что я стал веганом, не означает, что я хотел отказаться от всех своих любимых угощений! Итак, я решила сделать свою собственную версию своего любимого угощения на Хэллоуин на растительной основе. Лучшая часть? Для изготовления батончиков Snickers вам понадобится всего 6 растительных ингредиентов ! Кроме того, этот рецепт полностью веганский и не содержит глютена. Если вы используете шоколад, подслащенный кокосовым сахаром, он также может быть без сахара-рафинада.
Этот рецепт состоит из карамельного слоя, состоящего преимущественно из фиников Medjool, которые обладают естественной сладостью и карамельным вкусом.Часть карамели смешивают с небольшим количеством овсяной муки, чтобы получился слой нуги, который загущен овсяной мукой.
КАК СДЕЛАТЬ ВЕГАНСКИЕ СНИКЕРСКИЕ БАРЫЭтот рецепт требует всего около 20 минут практического применения — самая длинная часть — это ожидание, пока слои нуги и карамели застынут в морозильной камере!
- Замочите фиников medjool, затем смешайте их с арахисовым маслом, ванилью и солью, чтобы получилась карамель.
- Смешайте порцию карамели с небольшим количеством овсяной муки, чтобы получился слой нуги
- Слой нуги и карамели с небольшим количеством арахиса, заморозить до твердого состояния, затем нарезать ломтиками, чтобы получились батончики.
- Окуните в шоколад, затем подавайте и наслаждайтесь!
Я сожалею об этом рецепте только потому, что не приготовил его раньше. Сникерс-батончики были моими любимыми конфетами в подростковом возрасте, и я должен признать, что я немного скучал по ним, когда стал веганом. Но мне больше не о чем беспокоиться — теперь, когда я знаю, насколько легко сделать и насколько они полезны , должно стать обычным мероприятием.
СОВЕТЫ + Часто задаваемые вопросы
- Форма: Я использовал силиконовую форму , чтобы сделать свои батончики, но вы также можете застелить форму для выпечки хлеба, прямоугольную форму для выпечки или контейнер для посуды пергаментной бумагой.
- Выбор шоколада: Я рекомендую использовать для этого рецепта высококачественный безмолочный шоколад, так как он тает и приобретает более шелковистую консистенцию. Вы можете использовать шоколад с более низким процентным содержанием какао, чтобы получить больше аромата молочного шоколада, или использовать более высокий процент для аромата темного шоколада.См. Карту рецептов для получения дополнительной информации!
- Окунание батончиков: Равномерно покрыть эти батончики шоколадом руками может быть непросто. Для достижения наилучших результатов я рекомендую растопить шоколад в миске с широким основанием (чтобы плитка могла полностью лежать на дне) и использовать две вилки для вращения / макания Snickers.
- Есть остатки еды? Сомнительно. но попробуйте подать их поверх этого Запеченного веганского чизкейка ! А может просто удвоить рецепт ?!
Если вы ищете более веганские рецепты шоколадных батончиков, вам также понравятся эти Домашние батончики с миндалем , эти Батончики с миндальным маслом без выпечки и эти Домашние чашки для арахисового масла .
Наконец, если вы сделаете этот рецепт и решите поделиться им на Facebook или Instagram, не забудьте отметить меня @FromMyBowl + #FromMyBowl! Я люблю смотреть на твои восхитительные развлечения. Или оставьте комментарий и поставьте оценку этому посту, если в конечном итоге вы полюбите их так же сильно, как и я!
РаспечататьВеганские сникерс-батончики
Описание
Эти восхитительные веганские батончики Snickers сделаны всего из 6 полезных ингредиентов и удовлетворят любого сладкоежка! Они не содержат глютена, их легко приготовить, и они полезны для вас.
Состав
Для карамельного слоя:
- 1 чашка (280 г) финики Medjool без косточек
- 2 столовые ложки сливочного арахисового масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/4 чайной ложки соли
Для Nougat:
- 1/4 стакана (75 г) финиковой карамели, выше
- 2/3 стакана (68 г) овсяной муки *
До отделки:
- 1/2 стакана (70 г) несоленого сухого жареного арахиса
- 8 унций (225 г) высококачественного веганского шоколада (см. Примечания)
Инструкции
- Подготовка: Переложите финики без косточек в большую миску и залейте горячей водой.Выдержите 5-10 минут, в зависимости от того, насколько мягкими они были вначале. Вы также можете просто накрыть финики водой и поставить в микроволновую печь на 80 секунд, если хотите, чтобы они были эффективными. Слейте финики, но оставьте воду для шага 2. Выстелите противень или охлаждающую решетку пергаментной бумагой, на которую положите готовые батончики (шаг 6), и отложите в сторону.
- Сделайте карамель: Слейте излишки жидкости с фиников (они должны быть относительно влажными, но не капать) и добавьте их в кухонный комбайн с помощью S-образного лезвия.Добавьте арахисовое масло, ваниль и соль. Обработайте до получения густого и гладкого материала, при необходимости соскребая со стенок устройства. Если смесь слишком густая, добавьте в оставшуюся воду для фиников порциями по 1 столовой ложке, пока не получите однородную однородную смесь.
- Сделайте нугу : Удалите финиковую «карамель» из кухонного комбайна. Добавьте овсяную муку в кухонный комбайн (не нужно ополаскивать) с 1/4 стакана (75 г) карамели и перемешивайте до однородного состояния. Это должно образовать слегка липкое «тесто», которое будет скрепляться, когда вы его защипываете.
- Сборка и заморозка: Плотно и равномерно вдавите нугу в небольшой и узкий контейнер (см. Примечания). С помощью лопатки равномерно распределите оставшуюся карамель по нуге, затем посыпьте сверху арахисом. Пальцами вдавите арахис в карамельный слой, чтобы он прилип. Поместите это в морозильную камеру на 60-90 минут, пока не станет твердым.
- Сделайте батончики: Удалите замороженную «начинку» из контейнера, затем с помощью острого ножа разрежьте ее на кусочки размером с полоску.Верните их в морозильную камеру, пока растапливаете шоколад. Растопите шоколад в пароварке или в микроволновой печи:
- Double-Boiler: Наполните небольшую кастрюлю 1-2 ″ водой, затем поставьте стеклянную миску поверх. Доведите воду до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до средне-слабого. Пока вода нагревается, добавьте шоколад в стеклянную миску. Часто помешивайте чистый и сухой шпатель, пока шоколад не расплавится примерно на 80%. Затем осторожно выньте миску из кастрюли.Перемешайте лопаткой до полного растворения.
- Микроволновая печь: Поместите кусочки шоколада в стеклянную миску и поставьте в микроволновую печь с 30-секундными интервалами, помешивая. Когда шоколад расплавится примерно на 75%, прекратите нагревание в микроволновой печи и перемешайте смесь лопаткой до полного растворения.
- Шоколад: Быстро поместите 1 шоколадный батончик в миску с растопленным шоколадом. Используйте две вилки, чтобы «перевернуть» плитку, пока она не покроется шоколадом со всех сторон.Снимите плитку с растопленного шоколада, чтобы излишки шоколада стекали. Затем выложите его на подготовленный противень и повторите с оставшимися решетками.
- Порция: Поместите плитки в холодильник на 5–10 минут, чтобы шоколад затвердел. Подавайте и наслаждайтесь! Батончики лучше всего хранить в холодильнике до 10 дней. Вы также можете поместить их в морозильную камеру, где они хранятся до одного месяца — просто дайте батончикам оттаять около 5 минут, прежде чем наслаждаться.
Банкноты
- Форма: Я использовал узкую силиконовую форму , которая действительно помещается в мою коробку для бенто. Однако вы можете использовать любое узкое блюдо, которое захотите (например, форму для выпечки хлеба или даже квадратную или прямоугольную посуду). Если ваше блюдо не гибкое, я бы порекомендовал выстелить его пергаментной бумагой, прежде чем добавлять в него слои начинки, чтобы их было легко удалить после замораживания.
- Шоколад: Я бы порекомендовал использовать измельченную плитку шоколада для этого рецепта, если вы не можете гарантировать, что ваши шоколадные чипсы не содержат воска (производители не обязаны указывать это на этикетке).Если вы все же решили использовать шоколадную стружку, но смесь оказалась слишком густой, добавьте 1–3 чайных ложки рафинированного кокосового масла при растапливании, чтобы сделать ее более жидкой. Для менее сладкого финала используйте темный шоколад.
- Овсяная мука: Для достижения наилучших результатов ваша овсяная мука должна быть очень мелкой (почти как обычная мука). Я рекомендую вам использовать блендер (не кухонный комбайн) и перемешивать не менее 45 секунд.
- Без орехов: Если вы не можете есть арахис из-за аллергии или предпочтений, вы можете заменить PB любым ореховым или семенным маслом по выбору — то же самое касается целых орехов в батончиках.Очевидно, конечный результат будет другим на вкус, но все равно будет восхитительным! Я бы порекомендовал кешью или миндальное масло .
- Обновление: В исходный рецепт добавлялась дополнительная 1 чайная ложка порошка маки , который вы все еще можете добавить, если хотите, — но мы обнаружили, что добавление «карамельного» вкуса было минимальным.
Этот пост был обновлен 10/2021, добавлены новые фотографии, копия и небольшая модификация рецепта.
ХОТИТЕ СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА ПОЗЖЕ? ПРИКЛЮЧИТЕ К ВАШЕМУ ПИНТЕРЕСТ ДОСКИ:Домашний рецепт сникерса (с видео) ⋆ Сахар, специи и блеск
Добро пожаловать в Sugar, Spice & Glitter! Моя информационная рассылка — лучший способ быть в курсе наших вкусных рецептов, веселых детских мероприятий и советов путешественникам.Обратите внимание, этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Наше полное раскрытие информации.
С возвращением в Sugar, Spice & Glitter! Моя информационная рассылка — лучший способ быть в курсе наших вкусных рецептов, веселых детских мероприятий и советов путешественникам. Обратите внимание, этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Наше полное раскрытие информации.
Сникерс — одна из моих любимых конфет, и я люблю использовать их в рецептах (например, в нашем домашнем мороженом «Сникерс»), но в эти выходные я подумал — почему бы не сделать самодельных батончиков сникерс с нуля ?! Этот рецепт на удивление прост — я действительно думал, что приготовить нугу будет труднее… и смею ли я это сказать? Я думаю, что они даже вкуснее оригинала!
Рецепт домашнего сникерса
Очень редко я получаю правильный рецепт с первого раза.Обычно мне приходится проверять его по крайней мере два или три раза — хотя, как известно, я тратил три месяца на настройку, пока не получил идеальный рецепт ( кхм , мое лучшее печенье с шоколадной крошкой).
Однако этот рецепт настолько прост, что я думаю, нам удалось сделать его чертовски идеальным. Единственное изменение, которое я сделал, заключалось в том, что в первый раз я не использовал арахисовое масло в шоколадной оболочке — я просто растопил шоколад и вылил его прямо в него. Однако я обнаружил, что сам по себе шоколад оказался слишком хрупким. / hard текстуры, и я хотел, чтобы она была более мягкой, похожей на этот мягкий кусочек Snickers Bar.
Итак, добавление арахисового масла в основном связано с получением более мягкой шоколадной текстуры, однако оно немного меняет вкус, поэтому вы можете не добавлять это, если вас устраивает более твердая шоколадная оболочка. (Добавление кокосового масла или жира сделает шоколад слишком мягким и грязным.)
Кроме этого, этот рецепт очень хорош! Это было бы восхитительным угощением для послеобеденных посиделок или подарка для истинного поклонника Snickers.
Я еще не пробовал их замораживать, но думаю, они бы хорошо заморозились.Я обновлю, если попробую (или если вы сделаете, дайте мне знать в комментариях).
Из чего состоит этот самодельный сникерс-батончик? Этот домашний сникерс начинается со слоя полусладкого шоколада, затем домашней нуги, соленого арахиса, домашней карамели, а затем покрывается последним слоем шоколада.
Из чего сделана нуга? Нуга бывает трех видов — белая, коричневая и немецкая. Мы адаптировали белую нугу (обычно это взбитый яичный белок, сахар, орехи и мед), чтобы использовать пух зефира, арахисовое масло и сахарную пудру.Традиционная нуга может быть действительно сложной для правильной обработки и может стать очень сложной, поэтому я решил «взломать» свой путь. Если вы предпочитаете добавлять в сникерс-батончики традиционный слой нуги, вы можете ознакомиться с традиционным рецептом нуги здесь.
Можно ли заморозить эти домашние сникерс? Да! Плотно оберните бруски фольгой или полиэтиленовой пленкой перед хранением в пакетах для заморозки или герметичном контейнере. Батончики станут очень твердыми, и мне очень нравится есть их прямо из морозильной камеры, но вы можете дать им нагреться до комнатной температуры, если хотите.
PS — если вы любите арахисовое масло и шоколад, обратите внимание на нашу шоколадную лазанью с арахисовым маслом без выпечки или батончики с арахисовым маслом без выпечки!
Посмотрите наше видео с быстрым рецептом, чтобы узнать, насколько легко приготовить этот домашний шоколадный батончик, а затем не забудьте прокрутить вниз, чтобы взять бесплатный рецепт для печати:
Домашний сникерс, ингредиенты
Прокрутите вниз до карты рецептов, которую можно распечатать, чтобы увидеть полные размеры.
Совет: вы можете поиграть с этим рецептом, используя разные виды шоколада, добавляя в нугу разные вкусы (например, какао-порошок или ароматические экстракты). Мне нравится добавлять немного морской соли в верхнюю часть, но и посыпать тоже было бы мило! Удачи!
Кухонные инструменты, которые могут пригодиться
Как сделать самодельные батончики сникерс с нуля
Застелите форму для запекания пергаментной бумагой и отложите в сторону.
Поставьте кастрюлю с водой на сильный огонь и дайте закипеть — поставьте стеклянную или металлическую миску сверху и добавьте 1 стакан шоколадной крошки с 3 столовыми ложками арахисового масла и растопите до однородной массы, часто помешивая.(При желании можно приготовить шоколадную стружку в микроволновой печи, но проверяйте каждые 25 секунд, чтобы не допустить пригорания).
Вылейте растопленный шоколад в подготовленную форму для запекания и выложите гладким ровным слоем. Поместите в морозильную камеру, чтобы она застыла, пока готовите нугу.
В средней миске смешайте пух зефира, 1/4 стакана арахисового масла и сахарную пудру. Смешайте до однородности.
Вынуть кастрюлю с шоколадом из морозильной камеры.
Руками прижмите нугу к первому слою шоколада.
Равномерно распределите арахис поверх нуги и осторожно надавите на арахис, чтобы он «застрял» на месте. В этом рецепте мне нравится соленый арахис, но и несоленый подойдет.
Так же, как вы растопили шоколад, растопите карамель и жирные сливки для взбивания. Перемешайте карамель, пока она полностью не растает.
Залить нугу карамелью и разровнять лопаткой. Убрать в холодильник на 20 минут.
Повторите первый шаг с оставшимися 1 стаканом шоколадной стружки и 3 столовыми ложками арахисового масла.(Растопить.)
Вылейте последний слой растопленного шоколада на остывшую карамель и снова уберите в холодильник, пока он не затвердеет.
Острым ножом нарежьте квадраты.
Прикрепить рецепт домашнего сникерса:
Получите бесплатную распечатку для наших вкусных домашних сникерс-батончиков:
Выход: 12 баров
Время подготовки 25 минут
Общее время 25 минут
Состав
- 2 чашки полусладких шоколадных чипсов
- 6 столовых ложек плюс 1/4 стакана сливочного арахисового масла
- 1 (7 унций) контейнер зефирного кремового пуха
- 1 стакан сахарной пудры
- 3/4 стакана несоленого жареного арахиса
- 1 пакет (11 унций) без упаковки
- 1/4 стакана жирных сливок
Инструкции
- Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и отложите в сторону.
- Поставьте кастрюлю с водой на сильный огонь и дайте закипеть — поставьте стеклянную или металлическую миску сверху и добавьте 1 стакан шоколадной стружки с 3 столовыми ложками арахисового масла и растопите до однородной массы, часто помешивая. (При желании вы можете разогреть шоколадную стружку в микроволновой печи, но проверяйте каждые 25 секунд, чтобы не пригорать.)
- Вылейте растопленный шоколад в подготовленную форму для запекания и разложите до гладкого, ровного слоя. Поместите в морозильную камеру, чтобы она застыла, пока готовите нугу.
- В средней миске смешайте пух зефира, 1/4 стакана арахисового масла и сахарную пудру.Смешайте до однородности.
- Выньте кастрюлю с шоколадом из морозильной камеры.
- Руками прижмите нугу к первому слою шоколада.
- Равномерно распределите арахис поверх нуги и осторожно надавите на арахис, чтобы он «застрял» на месте. В этом рецепте мне нравится соленый арахис, но и несоленый подойдет.
- Так же, как вы растопили шоколад, растопите карамель и жирные сливки для взбивания. Перемешайте карамель, пока она полностью не растает.
- Залейте нугу карамелью и разровняйте лопаткой.Убрать в холодильник на 20 минут.
- Повторите первый шаг с оставшимися 1 стаканом шоколадной стружки и 3 столовыми ложками арахисового масла. (Растопите вместе.)
- Вылейте последний слой растопленного шоколада на остывшую карамель и снова поместите в холодильник, пока он не затвердеет.
- Острым ножом нарежьте квадраты.
Прикрепить рецепт на потом
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
Эти самодельные батончики сникерс удивительно просты в приготовлении и представляют собой восхитительный десерт без выпечки для подарков или развлечений… или, в моем случае, для угощения поздно вечером!
Для получения более вкусных рецептов шоколада, ознакомьтесь с нашим горячим шоколадом Triple Slow Cooker или нашим пышным шоколадом с арахисовым маслом.
PS — если понравилось, то может понравиться:
Сникерс-батончиков домашнего приготовления — Совершенно вкусно
На прошлой неделе я наконец достигла цели по весу до беременности. Ура! Мне потребовалось всего 2 года.
Чтобы отпраздновать это событие, я приготовил эти безумные домашние сникерс-батончики из «Как сладко» и съел всю сковороду. Может быть, вы видели, как этот рецепт танцует на Pinterest? Это было в моем списке дел в течение нескольких месяцев, и я, наконец, не выдержал.Тебе, наверное, тоже не стоит.
Рецепт довольно простой, но он состоит из нескольких шагов, и у вас останется больше, чем несколько липких блюд. Но оно того стоит, осмелюсь сказать, что они лучше, чем настоящие!
получить рецепт
Домашние сникерс-батончики
Порций: 24 бара
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Время охлаждения: 1 час 30 минут
Общее время: 2 часа
Классический моноблок, но самодельный!
Нижний шоколадный слой:
- 1 чашки чипсов из молочного шоколада (213 граммов)
- ¼ стакана арахисового масла (68 грамм)
Слой нуги:
- стакана несоленого масла (55 грамм)
- 1 стакан гранулированного сахар (200 грамм)
- ¼ стакана сгущенного молока (60 мл)
- 1 ½ стакана пуха зефира (128 грамм)
- ¼ стакана арахисового масла (68 грамм)
- 1 ½ стакана соленого арахиса, крупно нарезанного (215 грамм)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Карамельный слой:
- Пакет на 14 унций ванильной карамели (400 грамм)
- ¼ чашка жирных сливок (60 мл)
Верхний шоколадный слой:
- 1 ¼ чашки молочного шоколада чипсы (213 граммов)
- ¼ стакана арахисового масла (68 граммов)
Слой нуги:
Растопите масло в кастрюле на среднем огне.Добавить сахар и молоко, помешивая, до полного растворения, и довести до кипения. Готовьте 5 минут, периодически помешивая. Добавьте пух, арахисовое масло и ваниль, перемешивая до однородной массы. Выключите огонь и добавьте арахис, затем полейте нижний слой шоколада. Дайте полностью остыть.
Карамельный слой:
Смешайте карамель и сливки в кастрюле на медленном огне. Дать растаять, время от времени помешивая, до однородного состояния — у меня это заняло около 10 минут. Вылейте слой нуги и дайте полностью остыть.
Верхний шоколадный слой:
Растопите ингредиенты в кастрюле или микроволновой печи, затем полейте карамелью и распределите до однородного состояния. Дать остыть и полностью затвердеть.
Охладите не менее одного часа перед подачей на стол, затем нарежьте по желанию. Они могут оставаться при комнатной температуре, но становятся липкими. Мне они больше всего нравятся в охлажденном виде!
калорий: 343 ккал, углеводов: 44 г, белков: 6 г, жиров: 17 г, насыщенных жиров: 7 г, холестерина: 13 мг, натрия: 96 мг, калия: 166 мг, клетчатки: 2 г, сахара: 37 г, витамина A: 151 МЕ, витамина C: 1 мг, кальций: 67 мг, железо: 1 мг
Курс: Десерт
Кухня: Американская
Автор: Annalize
домашних сникерс-батончиков {в форме для торта}
Какой твой любимый шоколадный батончик? У меня есть несколько фаворитов, и Snickers Bars определенно входят в мою тройку.У меня в блоге уже есть пара рецептов шоколадных батончиков. Один для здоровых шоколадных батончиков. Это отлично, когда вы хотите развлекаться без чувства вины. Другой рецепт — рулетики с солеными орехами, которые, кажется, любят все в этом доме, потому что они никогда не хранятся очень долго, а целая сковорода, как известно, исчезает всего за пару дней.
Вот моя версия самодельных батончиков Snickers. Первоначальный рецепт предусматривал использование чипсов из ириски, что, на мой взгляд, делало их вкус совершенно непохожим на батончик Snickers.Они были хороши, просто не то, что я искал. Не стесняйтесь готовить их с темным шоколадом или полусладким шоколадом, если хотите. Оригинальные батончики Snickers сделаны из молочного шоколада, вот что я использовал.
Они нравятся нам даже больше, чем настоящие сникерс-батончики! В домашних условиях действительно нет побоев!
для основного слоя шоколада:
Чипсы из молочного шоколада 1 и 1/4 чашки
1/4 стакана сливочного арахисового масла
для слоя нуги:
1/4 стакана несоленого сливочного масла
1 стакан сахара
1/4 стакана сгущенного молока
Пух зефира 1 и 1/2 стакана
1/4 стакана сливочного арахисового масла
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
1 и 1/2 стакана соленого, обжаренного в сухом виде, арахиса
для карамельного слоя:
14 унций.карамель без упаковки
1/4 стакана жирных сливок
для верхнего слоя шоколада:
Чипсы из молочного шоколада 1 и 1/4 стакана
1/4 стакана сливочного арахисового масла
Смажьте маслом стеклянный противень 9 x 13. Отложите в сторону.
Смешайте ингредиенты шоколада базового слоя в кастрюле. Постоянно помешивайте на медленном огне, пока не растает и не станет однородной массой. Выкладываем ровным слоем на дно подготовленной формы для коржей. Охладите в холодильнике, пока не застынет.
Для слоя нуги : Растопите масло в толстой кастрюле. Как только растопится, добавьте сахар и сгущенное молоко. Довести до кипения. Уменьшите огонь и постоянно помешивайте в течение 5 минут, пока он готовится. Снять с огня. Добавьте пух зефира, 1/4 стакана арахисового масла и ваниль. Добавьте арахис. Распределить равномерным слоем по шоколадному слою. Охладите, пока не застынет.
Для карамельного слоя : Смешайте карамель и сливки в кастрюле. Перемешайте на медленном огне, пока он не растает и не станет однородным.Выложить ровным слоем на нугу. Охладите, пока не застынет.
Для верхнего слоя шоколада : Смешайте шоколадную стружку и арахисовое масло. Перемешайте на слабом огне до однородной массы. Залить карамельным слоем и разровнять до ровного слоя. Перед тем, как разрезать на квадраты, охладите не менее часа. По истечении часа накройте крышкой и храните в холодильнике до готовности.
Выход: 8 дюжин, квадратов по 1 дюйм
Наслаждайтесь!
~ Мелисса
Рецепт домашних сникерс-батончиков — замечательная мысль
Эти домашние сникерс-батончики такие удивительно насыщенные и липкие.Бросьте их в морозилку, чтобы перекусить, когда захотите!
На 11-й день Рождества моя настоящая любовь подарила мне… рецепт домашних сникерс-батончиков и попросила приготовить их для него. Чего ждать?! Песня не такая? 😉 Ну, в любом случае, именно это и произошло в прошлые выходные. Ха! И поскольку на этой неделе мы делились с вами сладкими угощениями, я подумал, что сейчас самое подходящее время для их приготовления.
Вы можете найти рецепт ниже, а внизу поста посмотреть все другие восхитительные рождественские сладости от многих талантливых блоггеров, которые присоединились к нам для этого блога.
Если вы хотите увидеть, что я опубликовал за предыдущие дни, перейдите по этим ссылкам:
Добро пожаловать в 11-й день четвертой ежегодной серии «12 дней Рождества»!
Мы объединились с более чем 50 блоггерами, чтобы поделиться с вами массой идей и рецептов, сделанных своими руками, чтобы сделать ваш праздничный сезон веселее. В этой серии 12 разных постов, и мы распространили их на четырехнедельный период по три поста в неделю. Пришло время подписаться!
ЗДЕСЬ, чтобы увидеть полный список дат и тем , а также коллекцию самых популярных праздничных идей, включая украшения, игры, рецепты и многое другое от всех 50 с лишним талантливых блоггеров!
Изначально этот рецепт был придуман господином Мистером.Мать Замечательного. У г-на В. остались приятные воспоминания о том, как он ел их с детства. Он очень долго говорил о том, что мы делаем эти самодельные батончики сникерсами, но по какой-то причине мы так и не дошли до этого. На выходных он собирался поехать в поход с двумя нашими средними мальчиками и знал, что я собираюсь испечь рождественскую выпечку с нашим младшим сыном. Поэтому он очень любезно спросил, могу ли я сделать их для него. 🙂
Изначально я планировал сделать что-то другое для этого поста, но когда запрос был сделан, мои планы изменились.🙂 Я не был уверен, как все пойдет, так как я никогда не делал их раньше, но на самом деле их было довольно легко сделать.
Он помнит, как их разрезали и складывали в морозилку, а потом они могли вытащить одну в любое время, когда захотят. Я кладу их в морозилку после того, как они были готовы, поэтому на фотографиях вы можете увидеть немного конденсата на них. Они таяли, пока мы фотографировали. Я не мог дождаться, чтобы попробовать один, а вы, ребята, они такие вкусные !! Они действительно богатые, поэтому я разрезала их на мелкие кусочки.
Отличный совет, который я где-то видел, — это застелить сковороду 9 × 13 пергаментной бумагой, когда вы делаете батончики. Пергаментная бумага не будет прилипать к решеткам, и бумага также облегчает их извлечение. Не говоря уже о легкой уборке !! Я был очень удивлен, насколько слой наггетсов действительно напоминал батончик Snickers.
Чтобы ускорить процесс и облегчить себе задачу, я просто растопил слои шоколада и карамели в микроволновой печи.Потом было просто залить ими предыдущие слои.
Убедитесь, что вы полностью охладили каждый слой перед добавлением следующего. Это было легко сделать, бросив всю кастрюлю ненадолго в морозильную камеру.
Замораживание всей сковороды также облегчило их разрезание на части. Иначе карамель станет очень липкой!
Домашние сникерс-батончики
Доходность: 30-40 бар
Время подготовки: 30 минут
Общее время: 30 минут
Эти самодельные батончики Snickers такие удивительно насыщенные и липкие.Бросьте их в морозилку, чтобы перекусить, когда захотите!
Состав
1-й слой
- 1 чашка молочного шоколада
- 1/4 стакана чипсов ириски
- 1/4 стакана арахисового масла
2-й уровень
- 1 стакан сахара
- 1/4 стакана масла или маргарина
- 1/4 стакана молока
- 1/4 стакана арахисового масла
- 1 1/2 стакана зефирного крема
- 1 чайная ложка ванили
- 1 1/2 стакана нарезанного сухого жареного арахиса
3-й уровень
- Пакетик крафт-карамели 11 1/2 унции
- 4 столовые ложки сгущенного молока
4-й слой
- 1 чашка молочного шоколада
- 1/4 стакана чипсов ириски
- 1/4 стакана арахисового масла
Инструкции
- Противень 9×13 Line с пергаментной бумагой
1-й слой
- Растопите ингредиенты и разложите по сковороде.Прохладный!
2-й слой
- Кипятите сахар, масло и молоко в течение 5 минут.
- Добавьте арахисовое масло, зефирный крем и ваниль и перемешайте до плавления.
- Смесь с арахисом
- Намазать шоколадным слоем. Прохладный!
3-й слой
- Растопите ингредиенты и распределите по слою наггетсов. Прохладный!
4-й слой
- Растопите ингредиенты и распределите по слою карамели. Остудить и вырезать.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 40 Размер порции: 1Количество на порцию: Калории: 162Общие жиры: 9 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 5 мг Натрий: 47 мг Углеводы: 17 г Волокно: 1 г Сахар: 14 г Белки: 3 г
Очевидно, это не просто угощения на Рождество, их можно приготовить в любое время года.Они обязательно станут хитом. Не думаю, что они здесь продержатся очень долго. 🙂
Я вернусь в пятницу в последний день нашей рождественской серии. А пока желаю счастливой еды!
Веганский сникерс, фаршированный финиками — HealthyGirl Kitchen
- Твиттер
Здравствуйте, прекрасные друзья!
Омг. Веганский сникерс с начинкой из фиников звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой … потому что ОНИ ТАКИЕ! В детстве мне нравились шоколадные батончики Snickers, и я хотел сделать их необработанную, более здоровую версию на растительной основе.
Если вы любите жевательные финики, арахисовое масло, шоколад и арахис, то этот рецепт для вас! Вам нужно всего лишь несколько ключевых, простых ингредиентов и хорошие новости: их нельзя запекать!
Во-первых, вам понадобятся финики без косточек или просто удалите косточки из фиников, если они идут с косточками.Затем возьмите пакет и наполните его арахисовым маслом, если вы не хотите использовать пакет, можете использовать ложку.
Вырежьте небольшое отверстие в конце пакета, затем налейте арахисовое масло в финики, полностью наполнив каждый финик. Вы можете добавить столько арахисового масла, сколько хотите!
Растопите веганские чипсы темного шоколада в миске в микроволновой печи за 30 секунд, помешивая, пока он полностью не растает. Обмакивайте каждую дату в шоколаде или сбрызните шоколадом — в любом случае.Добавьте сверху арахис и морскую соль, поставьте в холодильник для застывания и наслаждайтесь! Дайте им постоять в холодильнике не менее 30 минут.
Вопросы:
Могу ли я использовать миндальное масло вместо арахисового масла? Однозначно! Если у вас аллергия на орехи, можно также использовать подсолнечное масло.
Можно положить их в морозильную камеру? Конечно! Дайте им оттаять в течение нескольких минут перед едой, и вы можете полностью хранить их в морозильной камере.
Как долго они хранятся в холодильнике? Точно несколько недель! Мои никогда не длились очень долго LOL.
Это действительно на вкус сникерс? Они БУКВАЛЬНО на вкус как более здоровая версия сникерса. Жевательные финики, хрустящий арахис, арахисовое масло и растопленный шоколад составляют идеальное сочетание.
Понравятся ли это моим детям? Все будут одержимы этим.
Вот эти финики с начинкой из сникерса:
Сливочный
Арахисовое масло
Шоколадный
Немного соленое
Хрустящий
Chewy
Совершенно сладкое
Аппетитный
Принесите их на вечеринку, сделайте их для себя как веганское угощение или закуску, съешьте после ужина, если вам нужен ночной колпак, или приготовьте их вместе с детьми….Финики, фаршированные сникерсом, станут вашим новым любимым лакомством.
Мне нравится, что они не запекаются, и когда вы их закончили, почти не остается беспорядка (СПАСИБО).
Обычные сникеры наполнены сахаром, маслом, обработанными ингредиентами, кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы и искусственным мусором. Они на 100% растительной основе, не содержат глютена, масел и НЕВЕРОЯТНО вкусны. Моя разновидность «конфет»!
Оценить + Комментарий
Если вы приготовили этот рецепт и вам он понравился, пожалуйста, оцените и прокомментируйте ниже внизу своей страницы свои честные мысли.Ваш отзыв очень много значит для меня здесь, в HealthyGirl Kitchen. Если вы не были поклонником рецепта или заменили ингредиент / ы, сообщите мне!
Поделитесь любовью в социальных сетях
Прикрепите этот легкий веганский рецепт фиников, фаршированных сникерсами, на Pinterest, поделитесь ссылкой на Facebook, чтобы ее могли увидеть друзья и родственники, или разместите фотографию своего творения в Instagram. Кроме того, не забудьте подписаться на меня в моей новой учетной записи tiktok, я публикую там много отличного контента.
Instagram: @HealthyGirlKitchen
TikTok: @HealthyGirlKitchen
Facebook: @HealthyGirlKitchen
Чего вы ждете ?! Вы должны сделать это как можно скорее!
РаспечататьВеганские финики сникерса
Жевательные, орехово-масляные, шоколадные здоровые сникеры с финиками без косточек! На вкус он такой же, как у сникерса, но он очень здоровый и веганский.
Курс десерт, здоровая веганская закуска, безмасляная закуска, десерты на растительной основе, угощения, веганский десерт
Кухня Без глютена, веганская, без масла, палео, на растительной основе, веганская, WFPB
Ключевое слово даты, deglect noor Рецепт фиников, сникерс без глютена, здоровый сникерс, сникерс без масла, финики с начинкой, веганский сникерс, веганский сникерс, сникерс wfpb
Ингредиенты
- 30 фиников без косточек
- 1/2 стакана арахисового масла
- 3/4 стакана веганской стружки темного шоколада
- 2 столовые ложки арахиса
- морская соль по вкусу
Инструкции
Выстелите противень или тарелку пергаментной бумагой.
Добавьте арахисовое масло в пакет для сэндвичей, затем отрежьте угол и выдавите арахисовое масло на каждый финик.
Растопите шоколад в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, за 30 секунд, помешивая, до полного растворения.
Сбрызните шоколадом верхнюю часть фиников или полностью обмакните их. Добавьте 1-2 ореха сверху каждого, затем посыпьте морской солью.
Дайте им остыть и поставьте в холодильник не менее чем на 30 минут перед едой.
Наслаждайтесь!
Еще больше полезных рецептов на растительной основе, без глютена и масел, которые вам понравятся!
Веганские кексы с черникой
Домашние протеиновые батончики
Влажный пряничный торт
Здоровое веганское печенье с отпечатками пальцев (без масла)
В добром здравии,
Даниэль
Привет! Меня зовут Даниэль Кейт, я тренер по здоровью и блогер по питанию.Я создаю простые и вкусные веганские рецепты без глютена, которые способствуют оптимальному самочувствию. Подпишитесь на меня в Facebook и Instagram, чтобы узнать больше рецептов, советов по здоровью и многого другого!
- Твиттер
Здоровый веганский батончик Snickers без глютена —
Перейти к рецептуЗдоровые батончики Snickers — это простой и легкий рецепт, для которого требуется всего четыре ингредиента.Этот рецепт приготовлен из полезных ингредиентов, таких как финики, миндальная мука, арахис и темный веганский шоколад. Этот рецепт Snickers Bars одновременно веганский и не содержит глютена, и я обещаю, что он понравится всей семье!
Если вы какое-то время следили за мной, то знаете, что я люблю брать десерты или сладости, такие как конфеты, из моего детства и воссоздавать их с небольшим «очаровательным деликатным поворотом».
Оригинальные сникеры изготовлены из: молочного шоколада (сахар, какао-масло, шоколад, обезжиренное молоко, лактоза, молочный жир, соевый лецитин, искусственный ароматизатор), арахиса, кукурузного сиропа, сахара, пальмового масла, обезжиренного молока, лактозы, соли, яиц. белые, искусственные ароматизаторы.
Вы не найдете ни одного из этих ингредиентов в этом рецепте. Я заменил молочный шоколад на немолочный кокосовый шоколад. Вместо молочного жира, лактозы, яичных белков и искусственных ароматизаторов я использовала миндальную муку с финиками. Для карамели я сделал финиковую карамель, которая представляет собой смесь фиников и арахисового масла, которая одновременно сливочная и вкусная.
В конце концов, этот рецепт требует всего ЧЕТЫРЕ ингредиента, собирается примерно за час и оставит вас счастливым и удовлетворенным без каких-либо молочных продуктов и глютена!
Ингредиенты в домашнем сникерсе
Как я упоминал ранее, список ингредиентов для этого рецепта короткий и сладкий.Мы используем только четыре ингредиента, чтобы приготовить весь рецепт (если это вас не устраивает, то я не знаю, что подойдет).
фиников — финики — невероятный супер фрукт. У них от природы удивительный карамельный вкус, и когда их вымачивают, а затем смешивают, получается потрясающий карамельный финиковый соус.
Миндальная мука — Я использовал миндальную муку в качестве основы для этого рецепта. Я хотел создать что-то без зерна для всех, кто чувствителен к глютену.
арахисовое масло — Я использую арахисовое масло в основе этого рецепта, чтобы сделать миндальную муку более твердой и создать красивую основу.
темный шоколад — Я использовал немолочный темный шоколад для этого рецепта. Чтобы эти сникеры оставались вегетарианскими, важно использовать шоколад без молочных продуктов. Если для вас это не имеет значения, смело используйте любой шоколад, который вам нравится!
Как приготовить домашний сникерс
Я знаю, о чем вы думаете: «Сникерс-батончики домашнего приготовления, сделать это очень сложно». Угадай, это НЕ. Вы видите тему с моими рецептами? Легко следовать и никогда не усложнять.Я имею в виду, подумайте, насколько сложным может быть рецепт, состоящий всего из четырех ингредиентов?
Теперь для начала вам понадобится несколько кухонных принадлежностей:
- кухонный комбайн или блендер
- форма для выпечки хлеба
- пергаментная бумага
Когда у вас будет все вышеперечисленное, приступим!
Для начала удалите косточки с фиников, а затем замочите их в горячей воде на 10 минут, не совсем кипящей, но достаточно горячей, чтобы вы не захотели к ней прикасаться.Главное — иметь супермягкие финики, которые можно легко смешать. Пока финики замачиваются, приготовьте форму для хлеба, выстелив ее пергаментной бумагой.
По истечении 10 минут слейте воду с фиников и добавьте замоченные финики в кухонный комбайн вместе с арахисовым маслом. Взбивайте примерно 3-5 минут, останавливаясь и соскребая по бокам несколько раз во время процесса. Вы начнете видеть пасту, карамельную консистенцию.
Выньте финиковую карамель из кухонного комбайна и отложите в сторону.Затем добавьте миндальную муку и оставшиеся замоченные финики. Взбивайте еще несколько минут или пока не получите корочку, похожую на тесто.
Добавьте корочку в подготовленную форму для выпечки хлеба и сильно придавите ее, пока она не сформирует форму и не останется зазоров. Затем полейте корочку финиковой карамелью и разровняйте до однородного состояния. Сверху выложите сушеный жареный арахис и слегка, но сильно вдавите арахис в финиковую карамель.
Поместите форму для выпечки хлеба в морозильную камеру и дайте ей затвердеть примерно на 60-90 минут.Вы также можете оставить это на ночь!
Затем растопите шоколад в микроволновой печи или на двойном жаровне с небольшим количеством кокосового масла. Это необходимо для того, чтобы шоколад получился гладким и кремообразным. Если вы используете микроволновую печь, растапливайте шоколад с шагом 30 секунд, пока шоколад почти не растает. Остановитесь и несколько раз перемешайте.
Выньте форму для хлеба из морозильной камеры и снимите голые батончики, потянув за пергаментную бумагу. Положите на разделочную доску и разрежьте форму для хлеба на батончики одинакового размера.
Быстро окуните и обмажьте каждый батончик сникерс шоколадом и снова положите на разделочную доску, выстланную пергаментной бумагой, чтобы шоколад не прилипал после затвердевания.
Поместите батончики обратно в морозильную камеру примерно на 20–30 минут, чтобы они полностью затвердели. Возможность сбрызнуть батончики шоколадом для эстетики!
Вот и все! Кусайся и наслаждайся! Сникерс-батончики лучше всего хранить в морозильной камере, и им можно пользоваться до 1 месяца!
Еще одно детское избранное, чтобы сделать:
Нравится:
Нравится Загрузка.