Шаг 4: Берем сладкий и горький красный перец.

Выбирайте сочные, спелые и ароматные фрукты. Тщательно промойте их под холодной водой и на разделочной доске вырежьте У них есть плоды и семена. Нарезать острый и сладкий перец пополам . И еще раз промыл под водой.

Шаг 5: Измельчите ингредиенты.

Smelchable In Blender Blend uniform Пастообразная масса очищенная от кожуры помидоров, нарезанных мелкими кубиками баклажанов, очищенного сладкого и горького красного перца, очищенного чеснока.

Шаг 6: Приготовить аджик из баклажанов.

Шаг 7: Нанесите аджик с баклажанами.

У тех, у кого темно-синяя, почти черная кожура, самые вкусные и полезные будут из баклажанов. По форме они узкие и продолговатые.

Так как баклажаны обладают слабым ароматом, с легкостью впитывая запах других продуктов, их можно легко использовать в различных блюдах.

От спелости баклажанов часто зависит конечный результат приготовления блюда.

Калорийность: Не указано
Время на приготовление: Не указано

В начале осени овощи еще не покидают рыночные магазины, но скоро это произойдет, не упускайте момент, пополняйте запасы вкусные баночки с консервацией, чтобы наслаждаться зимой своими работами и летними подарками зимой.Одиночная любовь многих, если вы не исключение, попали куда нужно, сегодня мы предложим вам отличный вариант заготовки. Аджика из баклажанов на зиму ароматная, с перцем. Рецепт такой, что пальцы лицензируют готовую закуску. Возвращать такую ​​аджику лучше в небольших банках, чтобы можно было использовать ее несколько раз. Продолжаем.
Кстати, напомним, что в прошлый раз нам предлагали заняться.

— Баклажаны — 950 г,
— Помидоры — 1,5 кг,
— Сладкий перец и лук — 500 г,
— чеснок — 1.5 головок (большие),
— перец кайенский — 1 стручок,
— масло растительное — стакан,
— уксус и сахар — по ½ части стакана,
— соль — 15 г.

Примечание: стакан на 200 мл.

Мы занимаемся приготовлением овощного набора для нашей аджики — мыть овощи под струей прохладной воды, сухим кухонным полотенцем или салфеткой. Баклажаны обрезают хвостики, помидоры также доставляют от места произрастания плодов, лук очищают от шелухи, перец сладкий с семенами и мягкими перегородками.Кайенский перец очищаем в перчатках.

Все овощи нарезать произвольными кусочками, не очень большими, чтобы они хорошо входили в отверстие мясорубки.

Теперь устанавливаем на мясорубку сетку с мелкими фракциями, измельчая все ингредиенты в однородную массу. Если хотите, добавьте туда яблок, они прекрасно сочетаются со всеми ингредиентами и смогут внести свой интересный вклад в этот аджик.

Перекладываем массу в толстую сковороду или кастрюлю, присыпаем порцией соли и сахарного песка, сразу же заливаем растительным маслом.Скажем немного о сахаре, да, нужно полстакана, но это если у вас томаты кислые. Если у вас достаточно сладкие помидоры, не спешите высыпать весь сахар, для начала вводим половину порции, а в процессе регулируем конечный вкус.

Первые полчаса приготовит ароматную красноватую смесь под крышкой. Через полчаса растираем чеснок целиком, предварительно отжимая его через пресс, перемешиваем, отправляем повторно на плиту, только в этот раз готовим аджику из баклажанов чуть меньше, минут 20, и обязательно с открытой крышкой.

За десять минут до окончания варки вливаем уксус, доводим нужное количество времени до аджика.

Натощак горячую ароматную аджику по стерильным банкам, сразу плотно закройте каждую банку прокипяченной крышкой.

Наслаждайтесь заготовкой под теплой тканью или одеялом, обязательно перевернув банки вверх дном. Банки с аджикой из баклажанов хранить в прохладном помещении.

Приятного аппетита!
И очень вкусно получается

Яблочная аджика — вкусный рецепт.Аджика острая с яблоками

Аджика из яблок включает в себя довольно большое количество ингредиентов, но приготовив их сразу, можно довольно быстро приготовить такую ​​заготовку на зиму. Свежие помидоры, сладкий болгарский перец и острый перец чили, а также отборные яблоки без глистов и испорченных частей необходимо тщательно промыть под проточной водой.

Отложить зелень и чеснок в сторону, а вымытые овощи нарезать крупными кусками и измельчить на мясорубке.Яблоки и помидоры следует предварительно очистить от кожуры, чтобы она не испортила вкус готовой домашней аджики из яблок. Когда томатно-яблочная смесь с морковью и сладким перцем превратится в однородную красную массу, ее нужно будет хорошо перемешать.

Возьмите глубокую эмалированную кастрюлю или чугунный горшок, переложите туда будущую яблочную аджику. Следуя рецепту, нужно развести огонь до среднего уровня. Подождите, пока ароматическая смесь закипит, а затем варите аджику около 20 минут.

Теперь можно приготовить пикантную добавку к домашней аджике из измельченного или измельченного чеснока, мелко нарезанной зелени и перца чили, известного своими богатыми горошинками перца. Этот рецепт можно дополнить другими специями или пряными травами по своему вкусу, если хотите немного поэкспериментировать.

Когда яблочная аджика будет готова на зиму, в кастрюлю с ароматным соусом залить подготовленные специи и зелень, перемешать продукты и снять с огня.Когда аджика остынет, ее можно подавать к столу или закрывать на зиму. Для этого стерилизуйте стеклянные банки вместе с крышками. Лучше сделать это заранее, так как аджику нужно скатывать, пока она еще горячая.

Равномерно распределите яблоки и томатный соус по подготовленным банкам. Если у вас есть емкости с закручивающимися крышками, просто плотно прокрутите их до конца и переверните банки вверх дном. Простые крышки не обходятся без пломбируемого ключа.

Готовую консервацию перевернуть и полностью остудить.Только после этого вкусный аджика, приготовленный по этому рецепту, можно отправлять в погреб или хранить в холодильнике. Эта закуска и соус в одном лице непременно понравится всей вашей семье. Аджика не только очень вкусная, но и полезная, поэтому есть ее можно в неограниченном количестве. Приятного аппетита!

Для вас — аджика с яблоками. Приготовить аджику с яблоками на зиму по нашему рецепту получается как густой соус. По вашему желанию в рецепт аджики можно добавить немного острого перца, тогда его нужно добавлять одновременно с чесноком.Для измельчения больших объемов очищенных и подготовленных овощей удобно использовать кухонный комбайн, он быстро справится со всей работой.

Зимний рецепт аджики с яблоками

5 из 1 отзывов

Аджика с яблоками на зиму

Тип питания: Заготовки

Кухня: Украинская

Время приготовления:

Время приготовления: 1 час 29 минут

Общее время: 1 час 29 минут

Ингредиенты

• На пять литров:
• Помидоры — 2.5 кг
• сладкий перец (красный или красно-желтый) — 1 кг,
• морковь — 1 кг
• любые яблоки — 1 кг,
• столовый уксус 9% — 1 ст.,
• Растительное масло 1 ст.
• сахар — 1 ст.,
• соль — 60 г
• чеснок очищенный — 200 г.

Приготовление

1. Сначала хорошо промыть помидоры, крупно нарезать, удалив стебель, и растереть в картофельном пюре.
2. Затем налить томатное пюре в большую кастрюлю, добавить измельченные вместе с кожурой яблоки без сердцевины.
3. Сладкий перец промыть, удалить семена и плодоножки, измельчить и добавить к общей массе.
4. Далее морковь промыть, очистить, нарезать не очень крупно, но не мелко, не кашу. Добавить в кастрюлю.
5. С момента закипания варить 1 час. Затем добавьте масло, соль, сахар, уксус, измельченный чеснок. Перемешайте до однородной массы.
6. После этого разлить аджику по стерильным банкам и закрыть.
7. Стерилизовать закрытые банки не нужно.
8. Магазин в кладовой.

Аджика идеальна для вареного риса, гречневой каши и любого вида картофеля.

Очень хороший рецепт для вас — аджика с яблоками. Приготовленная аджика с яблоками на зиму по нашему рецепту получается густым соусом. По вашему желанию в этот рецепт аджики можно добавить немного острого перца, тогда его нужно добавлять одновременно с чесноком. Для измельчения больших объемов очищенных и подготовленных овощей удобно использовать кухонный комбайн, он быстро справится со всей работой. Рецепт аджики на зиму с яблоками 5 из 1 отзывов Распечатать Аджика с яблоками на зиму Автор: Поваренок Тип еды: Готовая кухня: Украинская Время приготовления: Время приготовления: 1 час 29 минут Общее время: 1 час 29 минут Ингредиенты Пять литров: Помидоры — 2.5 …

Ингредиенты, из которых состоит это блюдо, могут быть самыми разнообразными. Все зависит от того, какой вкус вы хотите получить в итоге. Эта закуска может быть острой и сладкой, с множеством разнообразных комбинаций. В статье мы собрали лучшие рецепты аджики из спелых помидоров и яблок на зиму и хотим предложить их вам.

Аджика с яблоками на зиму

Состав:

Помидоры — 5 кг;
Перец острый — З-5 шт.;
Перец болгарский — З-5 кг;
чеснок — 0,5 кг;
соль поваренная — по вкусу;
уксус столовый 9% — 1 стакан.

Пошаговое приготовление:

1. Вымойте все ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления закуски, и очистите их.

2. Пропустить все через мясорубку или кухонный комбайн. Посолить и добавить уксус. Попробуйте — вкусно.

3. Готовую закуску разлить по стерилизованным банкам или бутылкам и поставить на хранение в холодное место.Например, в холодильнике или погребе.

Примечание! Помидоры для аджики нужно выбирать мясистые, иначе закуска будет жидкой.

Острая аджика с яблоками на зиму

Такой соус станет прекрасным дополнением к жареному мясу, шашлыку, запеченной курице.

Вам понадобится:

Помидоры — 1,6 кг;
кисло-сладких яблок — 0,5-0,6 кг;
болгарский перец — 350 гр .;
чеснок — 80 гр;
масло подсолнечное — 1/3 стакана;
сахара по вкусу;
соль по вкусу;
уксус — 35 мл;
перец горький болгарский — 1 шт.

Приготовление:

1. Приготовьте овощи и яблоки. Выложите их в глубокую миску или таз. Вымойте и высушите.

2. Нарезать яблоки небольшими кусочками. В этом случае стержень необходимо удалить. Помидоры разрезать вдоль и удалить плодоножку. Удалите из болгарского перца семена и легкие перегородки. Острый перец тоже нарезать.

3. Поместите продукты в блендер и измельчите их с помощью специальной насадки. Также ингредиенты можно листать через мясорубку.Аджика должна быть мелкозернистой, но однородной.

4. Переложите овощи в сотейник и посолите и поперчите. Доведите массу до кипения и варите на умеренном огне несколько часов. Минут за пять до окончания варки добавьте чеснок. И за 1-2 минуты до конца, acex. Обязательно попробуйте — какая у вас аджика на вкус, что нужно добавить.

5. Поместите соус в сухие, стерилизованные и охлажденные банки. Хорошо закройте их, переверните вверх дном и накройте теплым одеялом на 24 часа.

Факт! Готовую аджику хранить в холодном месте. Например, в погребе или в специальной кладовой на балконе. Тогда он не испортится, а в зимнее время порадует своим насыщенным вкусом.

Быстрая аджика с яблоками на зиму

По этому рецепту аджика готовится очень быстро.

Вот что вам понадобится:

Яблоки, морковь, болгарский перец — 1 кг .;
помидоров — 3 кг;
перец острый — 1-2 стручка;
чеснок — 200 гр.;
соль — 1 ст. л .;
сахар и уксус — по 2 ст. л .;
подрастает. масло — 1 стакан.

Способ приготовления:

1. Яблоки очистить от кожуры, удалить с них сердцевину. Перец и морковь очистить. Кроме того, помидоры желательно очистить от кожуры.

2. Пропустить все ингредиенты через мясорубку или терку. Полученную массу переложить в кастрюлю и тушить на медленном огне 40-45 минут.

3. Добавьте специи и тушите 5-10 минут.В конце приготовления добавить чеснок. Так он не потеряет своих полезных свойств, а аромат его останется неизменным.

Готовый соус разлить по банкам. Переверните и заверните, чтобы остыть. Благодаря тому, что такая аджика готовится недолго, хозяйки могут существенно сэкономить время на кухне.

Важно! Аджика — довольно острая приправа, поэтому ее нельзя есть людям с плохим пищеварением и обострившимися недугами кишечника и желудка.

Аджика с яблоками и болгарским перцем

Аджика по этому рецепту будет в меру острой, хорошо сочетается с мясом и любым гарниром.

Состав:

Помидоры — 0,5 кг;
яблок — 150 г;
перец болгарский — 150 г;
перец острый — 2 шт;
чеснок — 30 г;
оливковое масло — 4 ст.
сахар — 1 ст.
соль — 1,5 ч.

Способ приготовления:

1.Помидоры почистить, яблоки тоже почистить. Удалите семена из болгарского перца. Оставьте семена в остром перце.

2. Положите овощи и яблоки в кухонный комбайн и нарежьте их.

3. Возьмите кастрюлю с толстым дном и налейте в нее оливковое масло. Туда же переложить тертые овощи. Посолить, добавить перец и все очень тщательно перемешать.

4. Варить соус на умеренном огне полчаса, слегка размешать ложкой.

5. Готовую аджику разложить по стерильным и сухим банкам и закрыть крышками.Не забудьте перевернуть банки и укутать их теплым одеялом.

Примечание! Знаете ли вы, что аджика — легкий афродизиак — ингредиенты в ее составе немного повышают давление, способствуют расширению сосудов и жизненному тонусу.

Аджика с яблоками на зиму с зеленью

Состав:

Помидоры зеленые — 3,5 кг;
красных помидоров — 520 г;
укроп — один пучок;
петрушка — один пучок;
перец болгарский — 520 г;
перец острый — 220 г;
соль — 155 г;
масло растительное — 50 г;
Хмель Сунели — 50 г.

Как приготовить аджику с зеленью и яблоками на зиму:

1. Протрите мясорубкой все ингредиенты, кроме зеленого помидора.

2. Разрезать зеленые помидоры пополам или четвертинками.

3. Смешать овощное пюре с измельченными помидорами.

4. Тушить аджику на медленном огне, постоянно помешивая.

5. Перед тем, как выключить соус, добавьте в него измельченную зелень. Готовьте еще минуту.

Теперь разложите аджику по стерильным банкам, закройте крышкой и накройте одеялом.После остывания отнести в погреб или кладовую.

Примечание! Если хотите, чтобы вкус аджики был мягче, положите в нее больше яблок. В этом случае кладите меньше чеснока и острого перца.

Кисло-острая аджика с яблоками

У этой аджики не только насыщенный пикантный вкус, но и приятная кислинка. За счет этого выгодно подчеркивает вкус блюд из сухой птицы. Утки, например.

Вот что вам понадобится для приготовления:

Яблоки кислые — 1 кг;
морковь — 1 кг;
перец болгарский — 1 кг;
помидоров — 3 кг.;
чеснок — 200 гр .;
сахар, уксус, подсолнечное масло — по 1 стакану;
перец острый — 2-3 стручка;
соль — 5 ст. л

Приготовление:

Овощи и яблоки очистить от кожуры, протереть в кухонном комбайне или на мясорубке.

Перелейте овощную смесь в кастрюлю и тушите 50 минут. Добавьте специи и держите на огне еще 10 минут.

Добавьте чеснок, прежде чем закончить процесс приготовления. Хорошо перемешайте овощную смесь, тогда все ее компоненты пропитаются ароматом чеснока.Разлейте соус по стерильным банкам. Сделанный!

Аджика с яблоками на зиму по-грузински

Этот соус можно не только подавать к различным блюдам, но и намазывать на хлеб. Им можно натереть тушку птицы перед запеканием. Вкус будет очень необычным.

Состав:

Перец зеленый — 3 кг;
кислые яблоки — 0,5 кг;
перец острый — 6 стручков;
узо-сунели — 200 гр;
кориандр — 100 гр;
базилик, кинза — по 1 пучку;
чеснок — 400 гр.;
орех грецкий — 500 гр .;
соль — 200 гр .;
корица — 1 ч.

Приготовление:

1. Тщательно промойте ингредиенты. Замочите перец на несколько часов.

2. Протрите яблоки и овощи кухонным комбайном.

3. Зелень нарезать, орехи измельчить.

4. Смешайте овощи, орехи и зелень. Готовую аджику хранить в закрытой таре.

Это интересно! Аджику называют «солью Кавказа».«Неизвестно, в какой именно стране родился этот удивительный соус. В то же время Грузия и Абазия говорят, что аджика в них появилась впервые. В России она начала существовать еще в 18-19 веках.

Аджика с яблоками и вином

Вам понадобится:

Красное вино — 1 стакан;
помидоры — 8-10 шт .;
зеленых яблок — 4 шт .;
паприка — 1 шт .;
свежий острый перец — 1 шт .;
соус чили — 1 ч. ложка;
сахар — 1 стакан;
соль — 2 ст.л

Пошаговое приготовление:

1. Очистить яблоки, удалить косточки и сердцевину.

2. Теперь нарежьте их на мелкие кусочки, посыпьте сахаром и залейте красным вином. Яблоки следует полностью залить вином, но будьте осторожны. Если вина будет слишком много, это негативно скажется на вкусовых качествах аджики.

3. Поставьте плоды на огонь на пять минут. Они пропитываются вином и становятся очень нежными.

4. Тем временем подготовить и другие овощи — вымыть, очистить, нарезать небольшими кусочками.

5. Смоченные в вине яблоки измельчить блендером и прокрутить через мясорубку. Они должны приобрести консистенцию густого картофельного пюре.

Соединить все ингредиенты, вскипятить. Готовить их следует на умеренном огне 15 минут. Постепенно добавляем чили, красный перец.

После приготовления аджики дать настояться 10 минут. Затем разложите по банкам.

Для этого рецепта используйте зеленые яблоки.В сочетании с перцем и луком вкус будет потрясающим.

Состав:

Яблоки зеленые — 1 кг .;
морковь — 1 кг;
Болгарский перец — 1 кг .;
лук репчатый — 1 кг;
помидоров — 2,5 кг;
перец острый — 2 шт .;
масло подсолнечное — 200 гр;
чеснок — 200 гр;
сахар — 100 г;
соль по вкусу.

Приготовление:

1. Очистить яблоки от семян, но не снимать кожуру.

2. Овощи очистить и пропустить через мясорубку.

3. Все перемешать и варить 40-45 минут.

4. В конце добавить красный перец, чеснок и все остальные ингредиенты.

5. Тушить аджику еще десять минут.

6. Поместите соус в чистые и сухие стерилизованные контейнеры и закатайте.

Аджика из 5 кг помидоров «пальчики оближешь»

Состав:

Помидоры спелые — 5 кг.;
яблок — 3 кг .;
чеснок — 1 кг .;
перец горький — 500 гр .;
соль.

Приготовление:

1. Прокрутить помидоры через мясорубку и посолить. Оставить на время, чтобы они немного настоялись.

2. Чеснок и перец прокрутить через мясорубку. Добавьте их к помидорам и оставьте в эмалированной посуде на 10 дней. Это необходимо для того, чтобы соус заквашился.

3. Обязательно каждый день помешивать аджику.

4.По прошествии 10 дней смешать соус с пюре из яблок, разложить по стерильным банкам, закрыть пластиковыми крышками.

Готовый продукт можно хранить прямо в холодильнике.

Если вы приготовите аджику по этому рецепту, она обязательно понравится вам и вашей семье.

Для приготовления возьмите:

Помидоры спелые — 1 кг .;
чеснок — 2 зубчика;
яблок — 1 кг .;
перец болгарский — 400 гр.;
соль — 1 ст. л .;
масло подсолнечное — 2 ст. л .;
сахар — 2 ст. л .;
уксус столовый — 2 ст. л .;
перец красный молотый по вкусу.

1. Для этого рецепта подходят спелые и даже перезрелые помидоры. Их предварительно нужно хорошо вымыть.

2. Удалите семена из перца. Снимите кожуру с помидора.

3. Нарезать все овощи небольшими кусочками.

4. Кислые яблоки вымыть, нарезать дольками и удалить с них сердцевину.

5. Пролистать овощи и яблоки через мясорубку. Все это переложить в кастрюлю и поставить на слабый огонь.

6. В овощную массу залить растительное масло. Варить аджику, не включая сильный огонь. Постоянно помешивая.

7. Через час всыпать в аджику соль, сахар, чеснок, молотый перец. Обязательно добавьте столовый уксус. Все тщательно перемешать.

8. Варить аджику еще десять минут. Разложите по банкам и хорошо закупорьте.

Факт! Считается, что аджику придумали пастухи, которые пасли овец в горах.Хозяева дали им соль, которую должны были есть овцы. А чтобы сами пастухи эту соль не ели, ее смешали с острым перцем. Находчивые пастухи научились прямо на камнях измельчать соль и перец с различными специями. Так родилась приправа, которая взбодрила и придала сил.

В связи с тем, что в приготовлении закусок используются красный перец и чеснок, озимая аджика без помидоров получается довольно острой.А пикантность этому соусу придают семена кориандра, фенхеля, базилика.

Классический рецепт абхазской аджики; его вкус очень особенный. Аналогов нет.

Состав:

Перец острый — 2,5 кг .;
яблок — 1 кг .;
чеснок — 250 гр .;
семян кориандра — 75 гр .;
Соль грубая, не йодированная — 0,5 кг.

Важно! Перед тем, как приступить к приготовлению аджики по этому рецепту, наденьте резиновые перчатки. Иначе можно получить ожоги.И ни в коем случае не тереть руками лицо и глаза.

Вот как приготовить аджику:

1. Острый перец вымыть и выложить на поднос на приличном расстоянии друг от друга. Отнесите в темное место на три дня.

2. По прошествии установленного времени удалите перец и удалите с него стебли. Конечно, делать это нужно в перчатках.

4. Очистите и чеснок. Хорошо измельчите семена кориандра. Это можно сделать с помощью пестика.

5.Измельчите на мясорубке чеснок, семена кориандра, перец. Делать это нужно не один раз, чтобы закуска получилась максимально нежной.

6. Очистите яблоки от кожуры, удалите их сердцевину и семена. Нарежьте их небольшими кусочками и прокрутите.

7. Смешать яблоки и аджику. Переложите смесь в удобную посуду — глубокую миску или банку.

В отличие от предыдущих рецептов, эту аджику нужно съесть за несколько дней. Сохранять его не рекомендуется.

1. Приготовить аджику в эмалированной посуде.
2. Отрегулируйте количество острого перца и чеснока в зависимости от своих вкусовых предпочтений.
3. Закуски, накрытые пластиковыми крышками, необходимо хранить в холодильнике.
4. Если острого перца нет под рукой, добавьте в закуску красный молотый перец.

Надеемся, что из всего многообразия рецептов, представленных в статье с фото, Вы обязательно подберете себе что-то по душе. А может, вашими фаворитами станут сразу несколько. Ведь это на самом деле лучшие рецепты этого блюда.

Обязательно приготовьте аджику в изобилии овощей и фруктов — ведь эта закуска не только полезна, но и невероятно вкусна.

Аджика в домашних условиях на зиму остро. Готовим аджику в домашних условиях.

Это острая ароматная приправа, которая возбуждает аппетит и придает пикантность различным блюдам, имеет пастообразную консистенцию, обычно красного (но может быть зеленого цвета). В его состав входят: красный или зеленый горький перец, чеснок, зелень, грецкий орех и соль.Аджику используют к жареному мясу, птице, а также ко многим другим блюдам (некоторые гурманы предпочитают сочетание дыни с аджикой).

Благодаря широкой популярности рецепты стали очень разнообразными и порой сильно отличающимися от классических:

• Красная острая аджика — апарпыджика — состав: перец чили — 500 г, чеснок — 6-8 зубчиков, семена виндзы — 15 г, укроп — 10 г, базилик — 10 г и чабер — 10 г, соль и орехи по вкусу. Используется для приготовления овощных, мясных и рыбных блюд.
• Зеленая аджика — ахушуаджика — состав: большое количество зеленых пряных трав — пряная зелень (киндза, мята, укроп, чабер, базилик) — 500 г, соль и зеленый перец по вкусу. В основном используется в качестве приправы к молочным продуктам.

Например, помидоры не входят в состав традиционной аджики, но все же некоторые соусы за схожесть и остроту называют «аджиками».

В процессе приготовления аджики вы можете экспериментировать и добавлять яблоки, помидоры, морковь по своему вкусу, полагаясь на основные компоненты.

Аджика — абхазская острая закуска, ставшая популярной у многих российских хозяек. Одним из основных компонентов в русской кухне при приготовлении аджики являются помидоры, но мало кто знает, что приготовление аджики в домашних условиях по классическому рецепту не предполагает использования помидоров.

Слово «аджика» в переводе с абхазского означает «соль». Появлением рецепта этой приправы мы обязаны абхазским пастухам.Когда они выводили свои отары овец на новые пастбища с молодой травой, которые были в горах, чтобы их овцы быстрее набирали вес, они давали им соль. Однако соль в то время была дорогой, потому что ее не было в наличии, как сейчас. Поэтому пастухи прибегали к воровству соли, а для предотвращения этого хозяева добавляли в соль острый перец.

Но предприимчивые пастухи нашли выход. Добавив в эту соль немного трав, чеснока и различных приправ, пастухи получили отличную пряную смесь.Полученная смесь стала называться «апырпыл-джика», что в переводе с абхазского означает «перечная соль» или «аджиктац» — «соленый с чем-то». Эта острая закуска в мире называется аджикой.

Классический рецепт приготовления аджики предполагает использование только перца, соли и чеснока. Эта острая закуска — неотъемлемая часть стола любого абхазца. Истинный процесс изготовления аджики дошел до нас через многие века.

На специальном плоском камне, называемом теркой (ахая), в течение длительного времени тщательно натирают соль, перец и чеснок.Результатом этого процесса является адическая смесь, внешне напоминающая сливочное масло. Эта аджика называется «абхазская нефть». Это «масло» готовилось на основе копченого перца и составляло основную часть продуктов питания воина, моряка или охотника.

В наше время классический рецепт приготовления аджики немного упростили. Вместо террочника используют обычный блендер, миксер или мясорубку, а перец используют не копченый, а свежий.

Для приготовления острой или «мужской» аджики понадобится 1 кг горького перца, стакан соли (желательно крупного помола), 0 л.5 кг чеснока и 0,5 стакана различных специй — хмель — сунели, кориандр, укроп.

Используйте чеснок и острый перец, обеспечивает остроту аджики. При приготовлении аджики нужно быть очень осторожным. Для защиты кожи рук и глаз от внешних ожогов следует использовать резиновые перчатки, а для сбора содержимого использовать полиэтиленовый пакет. Можно только предполагать, как эта смесь влияет на стенки слизистой оболочки желудка.

Эту аджику естественно употреблять только людям с отличным физическим здоровьем.Поэтому классический рецепт можно немного изменить, чтобы смягчить вкус. Для этого часть острого перца можно заменить сладким болгарским. Соотношение может быть разным, идеальный рецепт — 800 г болгарского и 200 г острого перца. Это конечно не классический рецепт, но аджика не такая уж и острая.

Перец очищают, семена и плодоножки удаляют, промывают, а затем измельчают в блендере или мясорубке. Также измельчаются чеснок и специи, затем все соединяется и добавляется соль.По вкусу можно добавить зелень (петрушку, укроп, кинзу или реган). В идеале полученная смесь должна быть однородной и густой.

Сегодня домашних рецептов аджики, набор, и у каждой хозяйки свои. Чего только не добавляют: помидоры, морковь, яблоки, кабачки, лук, сладкий перец, хрен, баклажаны, грецкие орехи и растительное масло. Понятно, что такие рецепты далеки от традиционных.

Предлагаем вашему вниманию самый распространенный и один из самых удачных рецептов приготовления аджики в домашних условиях, так называемую «женскую аджику».«Такая аджика получается очень вкусной, нежной и пикантной, может служить самостоятельным блюдом, а не только приправой к мясу и овощам.

Для его приготовления вам понадобится 2,5 кг свежих помидоров, которые затем можно заменить 3 литрами томатного сока, 1 кг моркови, сладкого перца и сладких яблок, 3 шт. Острого перца. Все овощи и яблоки нужно хорошо промыть, затем очистить от кожуры и трижды измельчить.Полученную смесь кипятят час, периодически помешивая. За 5 минут до окончания варки добавить 200 г чеснока, 150 г сахара и подсолнечного масла, 150 мл 9% -ного уксуса, четверть стакана крупной соли. Все тщательно перемешать, довести до кипения и выключить. Полученную смесь разливают по стерилизованным банкам и закатывают на зиму.

По этому рецепту аджика получается нежной, витаминной и красивой. Используется как закуска к мясным блюдам, рыбе, курице, картофелю, макаронам.Еще она может смазать хлеб маслом. Если вы не любите острую аджику, то при ее приготовлении следует уменьшить количество чеснока и перца.

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Состав:
— помидоры 2,5 кг.,
— чеснок 150,
— перец сладкий 500 г,
— перец острый 1-2 штуки (до вкуса),
— сахар 100 г,
— соль 0,5 ст. л.,
— масло подсолнечное 50 г,
— уксус 25 г.

Кулинария

Для приготовления по нашему рецепту возьмите спелые помидоры, без механических повреждений. Не подойдут даже очень плотные овощи. Промыть, хвосты оторвать. Разрезать пополам или на четыре половинки. Если внутри есть зеленый стержень, его можно разрезать. Конечно, аджика будет вкуснее, если использовать домашние помидоры. Болгарский перец промыть, разрезать пополам, удалить косточки. Перец берут любых сортов и расцветок. Нарезать крупными ломтиками.

Помидоры и сладкий перец гриль на мясорубке.Выложить в кастрюлю для варки, лучше покрытую эмалью. Добавьте в томатную пасту сахар, соль, подсолнечное масло и уксус. Все ингредиенты хорошо перемешать и отправить на огонь. Довести до кипения. Убавить огонь и варить 2 часа, периодически помешивая деревянной лопаткой.

А пока очищайте чеснок чесноком. Горький перец промыть, хвостик обрезать. Если хотите, чтобы аджика была очень острой, перец измельчите вместе с семенами. Отрегулируйте количество острого перца по своему вкусу.

Чеснок и острый перец измельчить на мясорубке.

После двух часов приготовления добавьте в томатную пасту измельченный чеснок и перец. Перемешать и варить еще 1,5-2 часа. Время от времени помешивайте. Попробуйте, возможно, вы захотите скорректировать соус по своему вкусу.

Предварительно подготовьте банки, удобнее всего, поллитровые. Промыть и стерилизовать. Приготовленный соус приготовьте в стерильных банках, накройте стерилизованными крышками и плотно закройте бутылку. Хорошо перевернуть и завернуть. Хранить в погребе или кладовой. Что насчет настоящего

Домашнюю аджику можно добавлять практически ко всем блюдам — ​​даже к борщу, даже к тушению.А можно просто добавить к нему вкус любого блюда. Отлично гармонирует с. В общем, дело вкуса. Сейчас мы расскажем, как самому приготовить аджику в домашних условиях.

Как приготовить острую аджику в домашних условиях?

Состав:

• перец сладкий — 1,5 кг;
• перец острый — 200 г;
• помидоров — 2 кг;
• чеснок — 4 зубчика;
• сахар — 5 ст. ложки;
• соль — 4 ст. ложки;
• уксус 9% — 100 мл.

Готовка

Все овощи для аджики предварительно тщательно промываются. Сначала на мясорубке перекручиваем помидоры, кладем массу в большую кастрюлю и ставим на огонь. Сами в это время очищенные сладкие перцы также перекручивают на мясорубке. Так же поступаем и с горьким перцем, только чистить его не обязательно, семена только добавят остроты и аромата. В ту же емкость отправляем измельченный чеснок. Примерно через 30 минут от начала кипения в томатную массу кладем скрученный перец, кипятим еще 30 минут, чтобы испарилась лишняя влага.В процессе приготовления аджику обязательно перемешайте. После этого добавить острый перец, чеснок и варить 5-7 минут. Лучше по частям добавить сахар, соль и уксус и попробовать аджику. Так получится скорректировать вкус готового продукта в зависимости от личных предпочтений. Пролить аджику перелить и закатать.

Как приготовить сырую аджику?

Состав:

• помидоры — 2 кг;
• перец острый — 3 шт .;
• перец сладкий — 3 шт.;
• репчатый лук — 3 шт .;
• чеснок — 4 зубчика;
• масло растительное — 5 ст. ложки;
• уксус — 4 ст. ложки.

Готовка

У помидоров срежьте плодоножку, перец очистите от семян, а лук и чеснок — только от шелухи. Подготовленные ингредиенты перекручиваем на мясорубке. Все хорошо перемешать, добавить соль, масло и уксус. Все, быстро и просто, но вкусная и очень полезная аджика готова.

Как приготовить абхазскую аджику?

Состав:

• перец острый — 30 шт.;
• чеснок — 15 зубчиков;
• кориандр — 4 ч.
• соль — 2 ст. ложки;
• зира — 2 ч.
• пажитник — 2 ст. ложки;
• семян укропа — 1 ст. ложка.

Готовка

Очищаем острый перец от семян, удаляем хвостики. Зубчики чеснока очистить. Подготовленный перец вместе с чесноком перекрутите на мясорубке или измельчите в блендере. Выложить массу в глубокую посуду, посолить и перемешать. Добавить тмин и кориандр на сухую сковороду и жарить на слабом огне, пока специи не начнут издавать сильный аромат.Сразу вылейте их в тарелку, добавьте оставшиеся специи и измельчите все вместе с помощью кофемолки. Помол до состояния муки не нужно, лучше, чтобы помол был средним. К перцу с чесноком добавить специи и перемешать. Все, ароматная и очень острая аджика полностью готова к употреблению.

Как приготовить вкусную аджику на зиму?

Состав:

Кулинария

У перца вырезаем сердцевину и плодоножки и вместе с помидорами измельчаем их на мясорубке или в блендере.Выложить массу в кастрюлю и поджечь. После закипания варить около 20 минут. Тем временем нарезать чеснок, острый перец, добавить полученную массу к той, которая кипит, и варить все вместе еще 10 минут. Теперь всыпать сахар, соль, влить уксус, масло и варить еще 10 минут. Практически в конце добавить измельченную петрушку и варить еще 5 минут. Затем аджику разливаем по стерилизованным банкам и закатываем.

8 октября, Александра Бондарева

Дело в недоброй зиме, а это значит, что скоро на нашем столе будет все меньше и меньше свежих овощей и фруктов, которые в большинстве своем нам дарили мамы и бабушки с дач.Но не беда, если вы сейчас делаете зимние заготовки. Согласитесь, мясо, рыба приобретают совсем другой вкус, если приправить их аджикой — вкусной, приготовленной своими руками.

Аджика — настоящая песня, пришедшая к нам из Абхазии. Конечно, можно приготовить традиционную абхазскую приправу, но не думаю, что она вам и всем членам вашей семьи понравится, она действительно острая. Но почему бы не начать с классики жанра?

Аджика абхазская

Обратите внимание: в этом национальном рецепте не используются знакомые нам помидоры, и он будет выглядеть красным из-за большого количества красного острого перца.

Итак, если вы решили удивить семью этой горящей приправой, приготовьте такой набор продуктов:

1. Перец красный острый — 1 кг
2. Чеснок — 500 г
3. Соль крупного помола — четверть стакана
4. Семена укропа, хмель-сунели кориандр — полстакана.

Перед тем, как приступить к работе с этими ингредиентами, необходимо надеть резиновые перчатки, иначе кожа рук может воспалиться. Вообще, я считаю, что аджика по-абхазски в первозданном виде желудку не пойдет, поэтому можно сделать рецепт более ориентированным на современные вкусы.Например, возьмите не 1 кг острого перца, а всего 200 г, а недостающую часть замените перцем.

Приступаем к приготовлению острой аджики.

1. Отделить перец от стебля, тщательно очистить все семена. Затем стручки измельчить в блендере или трижды прокрутить через мясорубку. То же самое проделайте и с чесноком.
2. В эту массу добавить измельченные семена укропа и кориандр. Все солим и перемешиваем. Получилась этакая паста, в которую при желании можно добавить укроп и кинзу.

Классическая аджика абхазская готовая. Его не нужно ни варить, ни особые условия хранения.

Аджика с хреном

Вы знаете, что корень хрена — отличный консервант? Поэтому рецепт аджики не предусматривает никаких приготовлений.

Состав:

1. Перец сладкий красный — 5 штук
2. Перец горький — 5 штук
3. Помидоры — 600 г
4. Петрушка и укроп
5. Чеснок — 1 головка
6. Корень хрена тертый — 2 — 3 ст.ложки
7. Винный уксус — 1 стакан
8. Сахар и соль — по одной ч. Л.
9. Специи — по вкусу.

Как видите, в конце концов тоже будет приличный «горлодер», но многие его уважают, так что не исключено, что вам придется это сделать. Последовательность ваших действий:

1. Помидоры вымыть, отварить, снять с них кожицу. Затем разрежьте каждую на две части и удалите с них семена. То же самое проделайте и с перцем. Почистите и разберите чеснок.
2. Помидоры, чеснок и перец измельчить на мясорубке, добавить к этой массе сваренный измельченный корень хрена, все тщательно перемешать и поставить на сутки в холодное место.
3. На второй день всыпать сахар, измельченную зелень, специи, всыпать уксус, размешать.
4. Аджика готова. Разложите по банкам и храните в холодильнике.

На мой вкус самой аппетитной и витаминной является так называемая «Живая» аджика. Практика показывает, что не хватает того, чего не хватает на зиму: едят мясо, рыбу, хлеб.Кстати, приготовить эту аджику небольшими порциями можно в любое время года.

Аджика «Живая»

На три литра готовой аджики понадобится:

1. Спелые помидоры — 3 кг
2. Перец сладкий красный — 1 кг
3. Чеснок — 300 г
4. Горький перец — ½ стручка (если любите аджику поострее, используйте целую стручок)
5. Сахар — 25 г
6. Соль — 60 г
7. Уксус 9% — 60 г

Кулинария

1. Помидоры порезать на несколько частей и оставить примерно на час, чтобы из них стекал сок, иначе аджика будет слишком жидкой.
2. Через час настройте кофемолку и измельчите помидоры, горький и сладкий перец, чеснок. Не забудьте слегка отжать помидоры перед тем, как положить их в мясорубку.
3. В готовую массу всыпать соль, сахар, уксус, хорошо перемешать.

«Живая» аджика готова. Разложите по чистым банкам, которые можно закатать, а можно накрыть пластиковыми крышками. Храните эту приправу только в холодильнике.

Аджика «Горячая»

Думаю, что авторы рецепта дали такое название аджике по той причине, что ее нужно готовить.

Необходимые продукты:

1. Помидоры — 3 кг
2. Красный сладкий перец — — 2 кг
3. Чеснок — 300 г
4. Перец острый — 150 г
5. Сахар — полстакана
6. 9% уксус — полстакана
7. Масло растительное — 1 стакан
8. Соль — полстакана
9. Укроп, кинза, сельдерей — 400 г
10. Орех грецкий, хмель-сунели, кориандр — по вкусу

Вы легко можете сами поправить этот рецепт, например, уменьшить количество острого перца или уксуса — все зависит от ваших вкусов.

Кулинария

1. Фарш промытые и измельченные через мясорубку помидоры и перец, перемешать массу, добавить в нее масло и поставить на небольшой огонь. Пусть смесь медленно «булькает» в течение часа. Ваша задача — время от времени перемешивать массу, чтобы она не пригорела.
2. Через час смесь необходимо охладить. Добавьте соль, сахар, уксус, толченый чеснок, мелко нарезанную зелень.
3. Все перемешать и дать аджике настояться час-два. После этого можно заполнять приготовленные банки.

Как приготовить аджику без добавления уксуса

Состав:

1. Помидоры — 3 кг
2. Красный сладкий перец — 7 штук
3. Сахар — ¾ стакана
4. Чеснок — 3 зубчика
5. Соль — 2 столовые ложки

Кулинария

• Помидоры нарезать и измельчить. Сладкий перец порежьте меньшим ножом. Все это переложить в кастрюлю, всыпать соль и сахар и поставить на слабый огонь. Не забываем помешивать.Через полчаса добавить в массу измельченный чеснок и снять сковороду с плиты. Аджику разложить по чистым банкам и закатать.

Аджика нежная

Попробуйте приготовить, тем более что набор ингредиентов немного отличается от других рецептов.

Вам понадобится:

1. Помидоры — 2,5 кг
2. Морковь — 1 кг
3. Яблоки кислые — 1 кг
4. Перец сладкий — 1 кг
5. Сахар — 1 стакан
6. Масло подсолнечное — 1 стакан
7. 6% уксус — 1 стакан
8. Перец горький — 2-3 штуки
9. Чеснок — 2 головки
10. Соль — на ваш вкус

Готовка:

1. Морковь почистить щеткой и натереть.Помойте помидоры и яблоки. Яблоки разрезать на 4 части, вырезать сердечки. Удалите из перца семена и стебли.
2. Измельчите помидоры, яблоки и перец. В эту массу добавить тертую морковь и перемешать.
3. Выложить все это в эмалированную сковороду и варить на медленном огне, помешивая не менее полутора часов. Затем добавьте подсолнечное масло, соль, сахар и уксус. Дайте смеси остыть еще четверть часа.
4. Затем снимите кастрюлю с плиты, дайте аджике немного остыть, через час добавьте к ней измельченный чеснок и можно разложить готовую аджику по банкам.

Аджика вкусная

Вряд ли вам приходилось пробовать эту удивительную приправу. Думаю, вам точно понравится. Дело в том, что одним из основных ингредиентов в нем является свекла, именно она придает этой неповторимости этой неповторимости.

Вам понадобится:

1. Свекла — 2 кг
2. Перец острый — 1 стручок
3. Помидоры — 800 г
4. Лук репчатый — 250 г
5. Красный сладкий перец — 250 г
6. Масло подсолнечное — 250 г
7. Сахар — 100 г
8. Соль — 1 ст.ложка
9. Чеснок — 2 головки
10. Уксус 70% — полуторный ст. ложки
11. Вода — 250 г

Готовка:

1. Нарезать и измельчить свеклу, затем горький перец, добавить к этой смеси сахар и соль.
2. В другой емкости прокрутите сладкий перец и помидоры.
3. Лук мелко нарезать, обжарить на подсолнечном масле. В кастрюлю с луком выложить прокрученные помидоры и сладкий перец, залить водой. Дайте всему этому покипеть около 10 минут.
4. Эту массу соединить в сотейнике со свеклой и поставить на плиту. Процесс приготовления занимает 40 минут. Перед завершением добавьте уксус и растертый чеснок.
5. Не давая аджике остыть, наполнить подготовленные банки и закатать их.

Кстати, в этом варианте можно не добавлять в аджику горького перца, и тогда вкус будет менее острым.

Вы сами знаете, насколько хороша ароматная аджика, приготовленная на долгую зиму своими руками.Это позволит разнообразить семейный стол специями без вредных консервантов. Так что дерзайте, выбирайте лучшие, на ваш взгляд, рецепты и радуйте домочадцев своими кулинарными талантами.

Помидоры аджики по этому рецепту готовлю уже 10 лет и этот рецепт аджики домашние ни разу не подводила, как говорится, рецепт без сюрпризов — банки не взрываются и аджика Перед тем как перелить в банки всегда можно попробовать, а если чего-то не хватает, можно добавить еще немного соли, сахара, чеснока или уксуса, т.е.е. соответствовать вашим вкусовым предпочтениям.

Домашний томат аджика на зиму — прекрасная приправа к блюдам из картофеля, пасты и полезный заменитель кетчупа. Аджика возбуждает аппетит и, как все соусы и приправы, придает блюдам вкус и аромат.

Приготовление аджики Рецепт этого рецепта очень простой, но требует времени, а активное приготовление с вашим участием не такое долгое, просто нужно время, чтобы аджика приготовилась. Я обычно устанавливаю таймер на плите на 30 минут, чтобы подойти и помешать.Результат в виде вкусной домашней аджики порадует зимой)))

Я готовлю аджику по этому рецепту уже 10 лет и этот рецепт домашней аджики меня ни разу не подвел

Нам понадобится

• томаты — 2,5 кг
• морковь — 0,5 кг
• болгарский сладкий перец — 0,5 кг
• перец острый — 3-4 штуки (не люблю аджика острый , поэтому беру 2 штуки острого перца)
• чеснок — 3-4 головки (тоже посмотрите на свой вкус, обычно беру 3 головки чеснока)
• Масло растительное без запаха — 2/3 стакана
• уксус столовый 9% — 0.5 чашек или меньше (попробуйте, как хотите, не добавляйте сразу весь уксус)
• сахар — 2/3 стакана
• соль — 2−3 столовые ложки
• зелени — та, которая вам нравится, кинза, укроп, можно без зелени.

Как приготовить аджику на зиму

1. готовим основные овощи, помидоры, болгарский перец, морковь. Промываем, чистим, удаляем косточки у перца, разрезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку.
2. Огромный плюс этого рецепта в том, что с помидора не нужно снимать кожицу, т.к.она измельчает на мясорубке. Экономит время)
3. Переложить измельченные овощи в кастрюлю, довести до кипения, убавить огонь до среднего и варить 2,5 часа.
4. Важно! — кладовая должна быть с толстым дном, чтобы наша аджика не пригорела и нам не приходилось «плясать» у плиты и постоянно ее помешивать! По объему из количества овощей получается около 3,5 литров овощной смеси, правда где-то около 1 литра в итоге все прибавится, поэтому возьмите кастрюлю на 4-5 литров.
5. через 1 час немного выключаю огонь и закрываю сковороду крышкой
6. пока варится аджика, чистим чеснок, напоминаю, что нам понадобится 3-4 головки
7. помыть, очистить острый перец, удалить косточки (я обычно делаю это в перчатках) и нарезать небольшими кусочками или пропустить через мясорубку, но тогда нужно оставить 1 помидор, чтобы протолкнуть перец через мясорубку, иначе на мясорубку намажется
8. Через 2,5 часа после закипания овощей всыпать острый перец, чеснок выжать, добавить сахар, соль, растительное масло, уксус и варить аджику еще 50 минут.Важный! — не добавляйте сразу весь сахар, уксус, соль и растительное масло, потому что овощи могут быть разной степени спелости, помидоры могут быть сладкими, а могут быть кислыми, а ваш вкус может (и, скорее всего, отличаться от моего)
9. и вот на этом этапе приготовления аджики вы можете настроить мой рецепт на свой вкус). Для этого после того, как вы добавили остальные ингредиенты — чеснок, острый перец, соль, сахар, уксус, растительное масло, дайте аджике кипятить в течение 5-7 минут, затем вы можете снять пробу и при необходимости откорректировать вкус.
10. так аджика варится еще 50 минут и в это время готовим баночки и крышки
11. Промыть банки и крышки содой, тщательно ополоснуть под проточной водой
12. положить крышки в небольшую кастрюльку и за 5–10 минут до окончания процесса приготовления аджики залить кипятком и поставить на огонь для стерилизации
13. банки вымыть, перевернуть и поставить сушиться на полотенце
14. минут за 5-7 до готовности аджики добавить мелко нарезанную зелень
15. Стерилизую банки — если есть микроволновка, то на полную мощность 2 минуты.Я так делаю, ставлю банку в микроволновку на 2 минуты, когда взял 1 банку, поставил вторую банку, при этом в первую банку с аджикой наливаю, вторую банку стерилизуем и т. Д.
16. налили аджику в банку, накрыли крышкой, просто закрыли на 2–3 минуты, не перекручивая, необходимо, чтобы аджика прогревалась сверху и «вытягивала» лишний воздух.
17. банки подтянуть, перевернуть, положить на что-нибудь легкое, что не жалко выбросить — проверка на герметичность, завернуть в махровое полотенце и оставить на 12 часов.

Как я уже писал выше, этот рецепт домашней аджики меня ни разу не подводил за 10 лет, протечек, пузырей крышек не было, банки не взрывались.

Аджика домашняя Из этого количества овощей у меня получилось 3 банки по 0,5 литра.

Люблю томатную аджику с отварным картофелем, люблю добавлять в макароны, люблю есть с чечевицей и с чечевицей. Попробуйте) Надеюсь вам понравится) В принципе аджику в банках закатать нельзя, но есть сразу, но для меня важно сделать заготовки на зиму т.к. в климате где я зимой живу овощи очень дорогие и не лучшего качества, и я не люблю ходить по магазинам на морозе.

Приятного аппетита) Запаситесь витаминами на зиму)

Аджика домашняя — видео рецепт

Пост в комментариях, получилось, постарался как можно подробнее описать как приготовить аджику , но если будут вопросы пишите, с удовольствием отвечу)

Facebook

Твиттер

В контакте с

Одноклассники

Google+

Аджика — грузинская.Острая приправа для мясных блюд

Традиционная приправа, родиной которой является Кавказ — грузинская аджика. В его состав входит много натуральных ингредиентов, специй и трав. Благодаря своим вкусовым качествам он стал популярным во всем мире. Его добавляют в блюда для придания им особого вкуса и аромата. Грузинская аджика может быть представлена ​​в виде пасты или соуса. Рецепт его приготовления содержит множество компонентов, которые можно изменить.

В состав аджики обязательно входят соль, чеснок, острый перец.Также в нее добавлены различные травы в свежем или сухом виде. Иногда кладут грецкие орехи. Настоящая аджика грузинская содержит хмель-сунели. Это смесь сухих специй, которая особенно популярна на Кавказе. Обладает сильным ароматом и резким, но умеренным вкусом.

Традиционно аджику готовят по-грузински на ступке, где все компоненты перетираются, а не режутся. Но в современных условиях этот процесс облегчил доступность техники.

Сразу хочу отметить, что количество компонентов и их пропорции взяты на вкус.Аджика грузинская готовится следующим образом. Свежий горячий перец (обычно его должно быть не меньше, а то и больше половины от общей массы) необходимо пропустить через мясорубку. Теперь нам нужно добавить к нему сухой кориандр, имеретинский шафран и хмель-сунели. Для улучшения вкуса добавляем молотые грецкие орехи. Этого компонента должно быть немного. Теперь нам нужно заправить аджиком. Соли добавляем чуть-чуть. В настоящей аджике этого ингредиента не так уж и много. Вкус соуса придают специи и приправы.Эта грузинская аджика подойдет тем, кто не любит чеснок.

Для следующего рецепта нужно взять полкилограмма острого перца в стручках. Рекомендуется слегка погрузить их на солнце на 3-4 часа. Также понадобятся семена кориандра (столовая ложка), вдвое больше хмеля-сунели, 100 граммов грецких орехов, две головки чеснока, половина чайной корицы и 200 граммов соли (желательно крупной).

Нарезанный острый перец нарезают или измельчают в ступке. Во время этого процесса нужно добавить кориандр, корицу и хмель-сунели.

Грецкие орехи очищают и пропускают через мясорубку. Чеснок очищаем и тоже измельчаем на мясорубке. Затем эти два ингредиента смешивают с солью и перемешивают.

Теперь добавьте эту смесь к острому перцу с приправами и перемешайте, чтобы масса стала однородной. Аджика — грузинская.

Товар не портится, поэтому его можно долго хранить в холодильнике в плотно закрытой банке.

В настоящей грузинской аджике помидоры неверадд.В зависимости от состава приправа может иметь разный цвет. Если добавить еще орехов, он станет коричневым. Можно использовать зеленый перец (он менее острый) и добавить больше свежей зелени. Тогда это будет приправа зеленого цвета, которая в готовом виде хранится не очень долго.

Аджику употребляют в основном с мясными продуктами. Но его также подают с рисом, рыбными блюдами и традиционным грузинским блюдом из фасоли.

16 вкусных узбекских блюд, которые нужно попробовать немедленно

1. Еда

Экзотические, сытные, полные вкуса и достаточно полезные. В основном все, что вы хотите в еде.

1. Суп лагман

Что-то вроде среднеазиатской версии рамена, это острый мясной бульон, наполненный кусками баранины, лапшой и овощами. Он также выпускается не в суповой версии.

2. Салат из баклажанов (Бадемян)

В узбекской традиции трапеза обычно начинается с какой-то салатной закуски, например, это блюдо, которое сочетает в себе нарезанные ломтиками баклажаны, редис и перец на ложе из зелени, посыпанных петрушкой.Излишне говорить, что большинство узбекских блюд предназначены для семейного отдыха.

3. Чучвара Суп

Суп, в котором маленькие клецки отвариваются в соленой воде или бульоне, подаются с простоквашей («сузьмой») и приправляются перцем, луком, томатной пастой, черным перцем и сметаной.

4. Свадебный плов (плов)

Восхитительная смесь риса, кусочков мяса, тертой моркови и лука и изюма (с долькой жареного чеснока сверху).«Свадебная» часть относится к тому факту, что легко готовить в больших количествах (традиционно в казане на открытом огне) и часто подают в особых случаях, например, на свадьбах.

5. Ташкентский салат

Названный в честь столицы, этот фирменный салат готовится из отварного говяжьего языка, редиса и свежей зелени, обильно покрытого специальной йогуртовой заправкой и посыпанного хрустящим жареным луком.

6. Манти

Вареные пельмени, посыпанные укропом, подаются со сметаной. В качестве начинки можно использовать мясо, специи или овощи, так что никогда не знаешь, что получишь!

7. Самса

Треугольное тесто из теста, выпеченное в тандырной печи, благодаря чему хлеб получается хрустящим и супермягким.Как и манты, они могут быть наполнены самыми разными вещами, включая фарш из баранины, зелень и, что наиболее интересный традиционный вариант, тыкву.

8. Салат Ачичук

Узбекская кухня не предлагает многого для стойкого вегетарианца, но это блюдо из тонко нарезанных помидоров и лука, приправленных специями, предлагает легкий, полезный, но все же ароматный вариант.

9. Нарын

Блюдо, излюбленное восточными купцами, состоит из лапши ручной прядки и вареного вяленого мяса, подается с рубленым луком и черным перцем. Традиционно его готовят из конины.

10. Шурпа

Суп из жирного мяса (обычно баранины) и свежих огородных овощей, таких как помидоры, морковь, и нарезанного лука.Есть две версии: Кайтнама (из свежего мяса) и Ковурма (из жареного мяса).

11. Димлама

Сытное рагу из мяса, картофеля, лука, овощей и иногда фруктов. Ну и конечно специи. И укроп. Всегда укроп.

12. Кутаби

Узбекская кухня славится своими пушистыми лепешками, которые жарятся во фритюре и подаются с мясом или овощами внутри.

13. Кебаб (Шашлык)

Куски баранины, курицы или люли (смесь баранины и специй) подаются на стальных шпажках и покрыты большим количеством ломтиков сырого лука, чем вы когда-либо думали, что встретите. Его часто подают с аджикой — ярко-красным острым соусом из острого красного перца.

14. Блюдо с экзотическими фруктами

Технически не «блюдо», но вы обнаружите, что посетители узбекских ресторанов обычно заканчивают трапезу тарелкой «экзотических фруктов» (обычно ломтиками арбуза, дыни, ананаса и винограда) или «компотом» (соком). из свежих или сушеных фруктов).

15. Холвайтар

Здесь не так много национальных десертов, но если вы сладкоежка, вы также можете попробовать эту узбекскую версию халвы, мучного кондитерского изделия со сливочно-ореховым вкусом.

16. Чай и сладости

Обязательно попробуйте узбекский чай, который представлен в широком ассортименте зеленых, черных и травяных сортов и подается с особой осторожностью.Вы также можете попробовать фирменное блюдо бухарских евреев под названием Чай Каймоки — зеленый чай, смешанный с молоком и маслом и посыпанный миндалем.

В большинстве узбекских ресторанов есть кальян, поэтому, если вы поклонник, обязательно получите фруктовый вкус, чтобы завершить впечатление!

Вкусный

Получите все лучшие вкусные рецепты в своем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

Вкусные заготовки сладкого перца на зиму.Маринованный красный перец заката. Болгарский перец фаршированный капустой на зиму

Приготовление:

1. Налейте в кастрюлю фильтрованную или родниковую воду и бросьте все специи: горох, гвоздику, измельченный чеснок, лавровый лист, соль, сахар. Ставим маринад на огонь и, дожидаясь закипания, занимаемся перцем.

2. Сладкий перец вымыть, очистить от хвостика и семян и нарезать тонкими «перьями». Наполнить такими дольками стерильные банки.

В этом случае фишки следует размещать вертикально.

3. Маринад, кипятить 5-10 минут, вылить банки чуть меньше, чем до плеч. Ничего страшного, если туда попадут специи — они придадут отжиму еще больше аромата.

Затем в каждую банку налейте по столовой ложке уксуса и растительного масла, чтобы жидкость не доходила до горлышка ни на один сантиметр.

4. Осторожно накройте стерильными крышками и поместите банки в глубокую кастрюлю с водой для дальнейшей стерилизации. Необходимо, чтобы вода снаружи доходила только до плеч банок с бланками.

И самое главное — не забудьте подкладывать под банки толстое полотенце, иначе они могут просто лопнуть при нагревании.

5. Ставим сковороду со скручиванием на сильный огонь, который убавляем после закипания и стерилизуем 20 минут.

6. По истечении этого времени снимите с огня и, наконец, плотно закупорьте банки.

7. Последний традиционный шаг — перевернуть заготовки вверх дном, изолировать и дать им настояться до окончательного остывания.

18 февраля 2017 690

Сладкий перец — один из самых частых гостей на столе у ​​каждой хозяйки.Из этого овоща можно приготовить самые разные блюда и вкусные салаты. Выбирая хорошие, спелые и сладкие овощи, а также правильно их готовя, женщины могут радовать своих близких вкусными блюдами круглый год.

Салат из болгарского перца на зиму

Приготовить вкусные и необычные заготовки из сладкого болгарского перца на зиму не так сложно, как кажется на первый взгляд. Из простых овощей, которые есть у любой хозяйки на огороде, можно приготовить действительно полезные и вкусные салаты.

Если у вас нет собственного огорода, то вы легко можете купить овощи в магазине, потому что в сезон они довольно недорогие.

Состав:

• 3 килограмма перца;
• луковица мелкая — 15 штук;
Лимонная кислота
• — 5 грамм;
• черный и душистый перец — по 5 горошин;
• сельдерей — 1 корень;
• семян горчицы — 1 чайная ложка;
• вода — 1 литр;
• уксус — 1 стакан;
• соль — 10 грамм;
• сахар — 25 грамм.

Время приготовления: 1 час.

Для приготовления салата на зиму лучше всего использовать крупный, спелый и мясистый перец. В заготовках она намного вкуснее и нежнее маленькой.

Такой салат из болгарского перца на зиму вкусен и оригинален. Подавать лучше всего с гарнирами, а также с мясом.

Салат из болгарского перца и помидоров

Из простых и доступных овощей всегда можно приготовить вкусную заготовку на зиму.Такой салат получается вкусным, сочным, к тому же он содержит много полезных витаминов даже после термической обработки.

Состав:

• перец — 2 килограмма;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 килограмм помидоров;
• 0,3 кг лука;
• соль — 50 грамм;
• 0,5 стакана подсолнечного масла;
• 2 столовые ложки уксуса.

Время приготовления: 1 час.

Калорийность на 100 грамм: 30 ккал.

Для приготовления салата по этому рецепту лучше всего выбирать сладкие, спелые, мясистые помидоры.Если семья любит острые блюда, можно добавить немного горечи.

1. Помидоры промываем, перекручиваем на мясорубке до 800 миллилитров сока;
2. Перец хорошо вымыть, удалить все лишние части и нарезать небольшими полосками;
3. Лук нарезать полукольцами;
4. Переложить все овощи в кастрюлю, посолить, всыпать сахар, хорошо перемешать и варить на медленном огне 20 минут;
5. Когда все овощи почти готовы, добавить мелко нарезанный чеснок, уксус, масло и варить еще 5 минут;
6. Перенести заготовку в банки, закатать, завернуть.

Салат очень вкусный. Если хочется чего-то поострее, немного сладкого перца можно заменить разнообразным «круглым».

Салат с капустой и перцем

Вкусный, полезный, богатый витаминами салат очень легко и быстро приготовит каждая хозяйка. Продукты для его приготовления очень простые и доступные, но вкус заготовки понравится и взрослым, и детям, особенно зимой.

Состав:

• капуста белокочанная — 2 килограмма;
• перец — 4 штуки;
• 4 морковки;
• уксус — 1 стакан;
• соль — 50 грамм;
• сахар — 240 грамм;
• 200 миллилитров воды;
• масло подсолнечное — 0.4 литра;
• душистый перец горошком.

Время приготовления: 1 час.

Калорийность на 100 грамм: 30 ккал.

1. Капусту тщательно промыть, удалить с нее плохие листья и мелко нарезать ножом с тонким лезвием;
2. Перец хорошо промыть, нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке, все смешивается с капустой, хорошо перемешивается;
3. К овощам добавляют горох, сахар, соль, снова хорошо перемешивают и салат плотно выкладывают по банкам;
4. В кастрюлю налить воду, довести до кипения, залить уксусом, маслом, поставить на огонь минуту и ​​разлить маринад по банкам;
5. Напольные литровые банки поместить в емкость с горячей водой и стерилизовать 15 минут, затем закатать.

Овощной салат — идеальная закуска, которую при необходимости можно быстро открыть и поставить на стол. Квашеная капуста полезна, но если урожай очень большой, то зимой можно разнообразить рацион такими препаратами.

Салат из перца и яблок

Приготовить вкусный и необычный салат на зиму не так сложно, как кажется на первый взгляд. Все, что нужно для такого урожая, — это кисло-сладкие яблоки и сочный спелый перец.

Состав:

• перец — 2 килограмма;
• яблок –1 килограмм;
• 1 килограмм лука репчатого;
• мед — 3 столовые ложки;
• соль — 25 грамм;
• 0,5 стакана масла;
• уксус — 65 миллилитров.

Время приготовления: 1 час.

Калорийность на 100 грамм: 30 ккал.

Для приготовления салата можно использовать яблоки разных сортов, но лучше всего он кисло-сладкий. Если взять сладкие яблоки, урожай уже не будет таким вкусным.

1. Болгарский перец моет, из него удаляют семена, затем нарезают соломкой;
2. Лук нарезанный полукольцами;
3. С яблок срезают кожуру, удаляют сердцевину, затем нарезают небольшими дольками;
4. На сковороду выкладываем овощи, мед, соль, масло, все хорошо перемешиваем и оставляем на час, чтобы овощи пустили сок;
5. Сковородку накрыть крышкой и поставить на небольшой огонь до закипания содержимого, затем варить 15 минут и за пару минут до конца добавить уксус, хорошо перемешать;
6. Заготовку уложить в стерильные банки, скрутить, укутать одеялом на сутки.

Лучше всего вкус этого салата раскрывается в сочетании с картофельным пюре и запеченными ребрышками. Мед придает заготовке сладкий и необычный вкус, но не доминирует.

Из перца можно приготовить огромное количество разнообразных заготовок на зиму. Прекрасно сочетается с морковью, луком, капустой, помидорами, яблоками. Чаще всего ингредиенты нарезают соломкой или небольшими кубиками, чтобы было удобнее подавать.

Для салата лучше всего выбирать только спелые, мясные и сочные овощи.Если взять недозревшие, вкус заготовки будет немного горьковатым, и это испортит ее. Мелкие плоды с тонкой кожурой для уборки не подходят.

Чтобы салаты с болгарским перцем на зиму были не только вкусными, но и имели привлекательный вид, для консервации предпочтительнее использовать только желтые и красные сорта.

Летом и осенью хозяйки по всей стране активно занимаются заготовкой на зиму. Такие блюда становятся настоящей находкой холодными зимними вечерами, когда очень хочется порадовать себя и близких чем-то необычным.Заготовки не только напомнят вам о далеком и теплом лете, но и при правильном приготовлении сохранят полезность летних фруктов, ягод и овощей. Один из самых популярных ингредиентов для таких кулинарных экспериментов — болгарский перец. Поговорим о том, как сделать салат из болгарского перца зеленым на зиму, приводим проверенные рецепты.

Салат из капусты и зеленого болгарского перца

Для приготовления такого блюда нужно приготовить пять килограммов белокочанной капусты, один килограмм моркови, килограмм лука и килограмм болгарского перца.Также вам понадобятся пара острых перцев, пять зубчиков чеснока, пол-литра растительного масла, три столовые ложки соли, триста граммов сахара, а также пара столовых ложек уксусной эссенции.

Измельчите капусту, чтобы получить небольшую тонкую соломку. Морковь натереть на крупной терке. Лук нашинковать тонкими полукольцами. Болгарский перец очистить от кожуры и нарезать красивой соломкой.

Отправьте капусту в удобную емкость, посыпьте ее морковью, посолите и запомните руками, чтобы выделилось определенное количество сока.

В отдельную сковороду налить растительное масло, положить в него острый перец, нарезать небольшими дольками. Отправьте емкость на огонь, после того, как масло нагреется, добавьте к нему чеснок, покрошенный небольшими дольками. Тщательно откалибруйте масло, чтобы оно стало красноватым, и снимите с огня.

Наполнив стерильные банки капустой и овощами, влейте в каждую по три-четыре столовых ложки капустного сока. Залить смесь теплым растительным маслом (предварительно профильтрованным). Стерилизуйте банки и закатайте их.Храните салат в довольно темном и прохладном месте.

Салат из зеленого болгарского перца — рецепт на зиму №2

Для приготовления такого салата нужно запастись двумя килограммами двести граммами белокочанной капусты, восьмистами граммами моркови и сладким перцем. Также приготовьте шестьсот граммов лука, пол-литра столового уксуса и столько же растительного масла. Кроме того, используйте девяносто сто граммов соли, от десяти до двадцати бутонов гвоздики, столько же горошин душистого и черного перца.

Капусту измельчить на небольшие полоски и посыпать солью. Сладкий перец посыпать небольшими полосками (шириной около полутора сантиметров), так же нашинковать морковь. Подготовленную морковь опустить в кипяток на семь-десять минут. Лук нашинковать кольцами, смешать с подготовленной морковью и перцем. Посыпать солью и оставить на полчаса.

Слить сок со всех овощей, смешать капусту с другими ингредиентами. Заправить салат уксусом и маслом. На дно каждой стерилизованной баночки положить пару бутонов гвоздики и пару перцев, сверху сложить овощную смесь.Стерилизуйте банки в течение двадцати пяти-тридцати минут, затем закройте их крышками и заверните, пока они не остынут.

Чешский салат из зеленого перца на зиму в Чехии

Чтобы приготовить такую ​​вкусную заготовку на зиму, нужно приготовить пару килограммов сладкого перца, три-пять граммов лимонной кислоты, а также пятнадцать маленьких луковиц. как пять горошин душистого и черного перца. Кроме того, вам понадобится один крупный корень сельдерея и чайная ложка семян горчицы. Для приготовления маринада на литр воды используйте сто восемьдесят двести десять миллилитров столового уксуса, двадцать пять граммов сахара и десять граммов соли.

Сначала подготовьте перец. Лучше всего использовать мясистые овощи. Удалите стебли и семена, промойте и нарежьте небольшими полосками — шириной в один сантиметр. Сельдерей очистить, промыть и нарезать полосками по сантиметру.

Смешайте ингредиенты, доведите до кипения. Положите в эту миску сельдерей и отварите до мягкости. Разложите по банкам сельдерей, подготовленные перец и лук, нарезанные полукольцами. Залить смесь горячей заливкой и стерилизовать полчаса (и более).

Салат из болгарского перца на зиму.Рецепт 4

Для приготовления этого варианта салата нужно подготовить четыре килограмма зеленых помидоров, три с половиной килограмма сладкого перца, два с половиной килограмма лука и триста граммов зелени (сельдерея и петрушки). . Кроме того, вам понадобится сто двадцать миллилитров столового уксуса, тридцать граммов черного перца и сто пятьдесят граммов соли и сахара.

Перец промыть, опустить на пару минут в кипящую воду.Сразу отправьте их на пару минут в холодную воду. Удалите из перца семена и черешки. Измельчить полосками шириной от трех до пяти миллиметров. Лук нашинковать колечками толщиной три-четыре миллиметра. Зелень нарезать помельче. Все приготовленные продукты соедините в отдельной емкости. Всыпать в них соль и сахар, поперчить и залить уксусом. Хорошо перемешайте и разложите по стерильным банкам. Стерилизуйте литровые банки двадцать минут, затем закройте крышкой и остудите.

Заготовки из перца на зиму, рецепты которых передаются из поколения в поколение в каждой семье, считаются самым простым и наиболее «бюджетным» видом консервирования.Поэтому с наступлением сентября, когда цена на этот вкусный и полезный овощ становится «копейкой», хозяйки стараются собрать как можно больше перца, чтобы не думать о том, что подавать на стол зимой.

Заготовки на зиму из болгарского перца: рецепты с фото

Сладкого перца на зиму можно сделать много, ведь этот овощ считается одним из самых универсальных среди своих «братьев по постели». Лечо, аджика с начинкой из оригинальных маринадов ассорти — это далеко не полный перечень рецептов вкусных заготовок из перца на зиму, которые можно приготовить за считанные минуты.

«Пряный» маринованный перец

Этот рецепт зимнего сладкого перца — прекрасная альтернатива. Приготовленный таким образом овощ можно подавать не только в виде салата, но и как дополнение к основным овощным блюдам, соусам и оригинальным бутербродам.

На 2,5 кг перца потребуется:

• 250 мл уксуса 6% и растительного масла
• 150 г жидкого меда
• черный перец, лавровый лист, гвоздика
• 1 головка чеснока
• корица (1 ч. Л.) И соль

Приготовление: перец помыть и разрезать продольно на 4 части (можно помельче).Сварить маринад из раста. масло, уксус, мед, приправы и столовая ложка соли. В кипящую смесь положить измельченный перец и тушить 5 минут на слабом огне. В банки выложить перец и залить кипящим маринадом. При длительном хранении банки рекомендуется стерилизовать 15 минут.

Овощной плов «Завтрак туриста»

Этот рецепт зимнего перца станет палочкой-выручалочкой в ​​арсенале каждой хозяйки. Такая сытная изюминка — не только вкусный и полезный гарнир к мясному блюду, но и настоящее спасение для «голодной» семьи, когда времени на приготовление катастрофически не хватает.

| hsmedia.ru

На 2 кг перца:

• помидоры (1,5-2 кг)
• морковь и лук (по 0,5 кг)
• 2 стакана растительного масла (можно меньше)
• 2 ст. рис
• стакан сахара
• 4 ст.л. соли

Приготовление: отварить рис в подсоленной воде до полуготовности. Овощи нарезать кубиками и выложить в одну сковороду, залить растительным маслом и добавить специи. Тем временем обжарить лук и положить овощи, тушить смесь 10 минут, всыпать рис и варить еще 10 минут на слабом огне.Залить плов из болгарского перца банкой, стерилизовать 15 минут.

Аджика «Пальчики оближешь»

Этот рецепт заготовки сладкого перца на зиму — самый простой вариант отжима этого овоща. Аджика из перца получается в меру острой, но невероятно сочной и ароматной, поэтому понравится даже самым требовательным гурманам.

Рецепт аджики с перцем | gastronom.ru

На 1 кг сладкого перца:

• 250 г перца чили
• 1 головка чеснока (как можно больше)
• 4 столовые ложки Sahara
• 1 столовая ложка соли
• 50 мл 9% уксуса

Приготовление: все ингредиенты для аджики из перца измельчить через мясорубку или измельчить блендером.Доведите овощную смесь до кипения и варите 3 минуты. Затем добавить к аджике соль и сахар, кипятить еще 3 минуты. На последнем этапе в овощную смесь добавить уксус, прокипятить 3 минуты, разлить по банкам и закатать.

Перец острый маринованный «Мужское радость»

Заготовки из острого перца на зиму, рецепты которых особенно нравятся мужчинам, практически не отличаются от закусок сладкого перца. Этот пикантный овощ также можно мариновать, солить и добавлять в аджику.

Рецепт острого перца на зиму | гастроном.ru

Маринад на 1,5 кг острого перца:

• вода 1000 мл
• ½ стакана раст. масла
• 1,5 ст.л. соли и сахара
• 30 мл уксуса (столовая ложка в 0,5-литровой банке)
• гвоздика и несколько веточек мяты

Приготовление: Перцы целиком выложить в банки, добавить гвоздику и мяту, залить кипятком. Через 10 минут слейте воду и отварите из нее маринад, добавив сливочное масло, сахар и соль. В банки с перцем добавить уксус, залить получившимся маринадом и закатать.

На заметку: рецепты заготовок перца на зиму не всегда предполагают засолку и термическую обработку. Сладкий перец тоже можно заморозить, а зимой этот овощ всегда будет под рукой для приготовления любых блюд. Заморозить перец просто и легко — нарежьте овощи соломкой, поместите в герметичные пакеты и отправьте в морозильную камеру с сухой заморозкой.

главная »Консервация и приготовление» Вкусные заготовки сладкого перца на зиму.Маринованный красный перец заката. Болгарский перец фаршированный капустой на зиму

Гостей на пороге

Чай — популярный во многих семьях напиток, обладающий тонизирующим действием, прекрасно утоляющий жажду. Взрослые могут пить его в разумных количествах практически без ограничений. Младенцам и маленьким детям педиатры рекомендуют давать «Гости на пороге») и вредителей (см. «Гости на пороге»), на смену которым пришли наши ученые и селекционеры.

Подробнее

Содержание Несмотря на название, лечо — традиционное венгерское блюдо на болгарском языке. Такая заготовка на зиму сохраняет чудесный вкус и аромат свежего болгарского перца. Рецепт классический. Он состоит всего из нескольких «гостей на пороге») и вредителей (см. «Гости на пороге»), на смену которым пришли наши ученые и селекционеры.

Подробнее

Базилик — прекрасная универсальная приправа для мяса, рыбы, супов и свежих салатов — хорошо известна всем любителям кавказской и итальянской кухни. Однако при ближайшем рассмотрении базилик — удивительно универсальное растение. Гости на пороге) и вредители (см. Гости на пороге) удалось нашим ученым и селекционерам.

Подробнее

Вы можете создать низкокалорийное меню разными способами. Отлично подходит для диетических блюд, которые запекаются в духовке, тушатся в мультиварке, тушятся на пару, жарятся на сухой сковороде без масла. Главный секрет приготовления диетического блю «Гости на пороге») и вредителей (см. «Гости на пороге») удалось нашим ученым и селекционерам.

Подробнее

Пришел грибной сезон для похода в лес за грибами осенью. Грибники едут в лес с одной целью — собрать грибы и приготовить в домашних условиях маринованные по разным рецептам грибы. Прежде всего, грибы необходимо тщательно вымыть и почистить.Часто до шляп «Гости на пороге») и вредителей (см. «Гости на пороге») удалось нашим ученым и селекционерам.

Подробнее

Алкоголь сопровождает многие знаменательные события, выходные, праздники. Информация о времени, необходимом для выведения этилового спирта из организма, поможет вам правильно спланировать свой бизнес и исключить нежелательные наложения.Если вы планируете провести вечер в приятном обществе с Гостями на пороге) и вредителями (см. Гости на пороге), это удалось нашим ученым и селекционерам.

Подробнее

Острая домашняя аджика не зря считается лучшей приправой к мясу. Готовить такую ​​закуску можно по-разному и из разных ингредиентов, от которых будет зависеть ее вкус.Например, свежая и острая аджика получается без варки. Для его приготовления достаточно Гостей на пороге) и вредителей (см. Гости на пороге) удалось нашим ученым и селекционерам.

Подробнее

Все мы знаем, что зеленый чай — один из самых полезных продуктов для человеческого организма.Он содержит огромное количество витаминов и минералов, богат и другими полезными веществами. Малоизвестным фактом является то, что от зеленых ч. Гостей на пороге) и вредителей (см. Гости на пороге) удалось нашим ученым и селекционерам.

Подробнее

Считается одним из самых любимых фруктов многими людьми.Несколько тысяч лет назад он использовался в качестве основы для лекарств. Косточки плодов обладают уникальными свойствами, положительно влияющими на организм. Гости на пороге) и вредители (см. Гости на пороге) удалось нашим ученым и селекционерам.