Шарлотка с яблоками от Анастасии Скрипкиной

Домашняя выпечка с начинкой из яблок — это очень сочный и ароматный десерт. Поэтому мы хотим предложить вам попробовать этот быстрый рецепт от Анастасии Скрипкиной. Шарлотка с яблоками получается невероятно воздушная. Такой пирог с удовольствием отведают ваши друзья и близкие. Так что не забудьте сохранить данный классический рецепт, чтобы обращаться к нему в случае необходимости.

Ингредиенты

Для основы

• мука (пшеничная) — 200 г;
• яйца (большие) — 5 шт.;
• сахарный песок — 200 г.

Для яблочной начинки

• яблоки среднего размера — 0.5 кг;.
• корица — 1/4 ч. л.

Для смазывания чаши мультиварки или формы

• сливочное или подсолнечное масло — на ваше усмотрение.

Для украшения пирога

• свежая мята — 1-2 веточки.

Этапы приготовления

Шаг №1. Рецепт шарлотки со свежими яблоками от Анастасии Скрипкиной лучше всего начать с подготовки теста. Вбейте в небольшую миску пять яиц. Обязательно проследите, чтобы яйца были свежими, чтобы не испортить домашнюю выпечку. В миску к яйцам высыпьте сахар. Миксером взбейте продукты до однородного состояния. При этом время взбивания должно быть не меньше 5-7 минут.

Шаг №2. Просейте муку несколько раз через сито, благодаря чему она насыщается кислородом, отсеиваются нежелательные комочки и всякий мусор. Постепенно соединяйте муку со взбитыми яйцами. Хорошо перемешайте всё в миске.

Тесто должно по консистенции быть чуть жидковатым, однако не переживайте. Анастасия Скрипкина тщательно продумала рецепт шарлотки с яблоками и учла каждую мелочь. Будьте уверены в том, что итог кулинарного процесса вас приятно обрадует.

Шаг №3. Теперь приступайте к подготовке начинки. Яблочный пирог получится вкуснее и сочнее, если вы возьмёте яблоки кислых или кисло-сладких сортов.

1. Хорошо помойте фрукты под струёй воды, положите их на кухонное полотенце, чтобы они обсохли.
2. После каждый плод освободите от кожуры, чтобы шарлотка с яблоками была нежной.
3. Вырежьте из яблок сердцевину, очистите от косточек.
4. Разрежьте фрукты на небольшие кусочки так, как это показано на фотографии ниже.

Шаг №4. Возьмите подходящую форму для выпечки диаметром 24-25 см. Стенки и дно её хорошо смажьте подсолнечным или сливочным маслом, чтобы можно было легко и быстро извлечь готовую домашнюю выпечку. Влейте в форму немного подготовленного теста.

Шаг №5. На тесто в форме выложите слой кусочков яблок. Немного присыпьте их корицей, чтобы яблочный пирог получился ароматным и аппетитным. Точно следуйте всем тонкостям рецепта, не пытаясь экспериментировать. Тогда шарлотка с яблоками и правда будет восхитительной.

Шаг №6. Теперь залейте начинку половиной оставшегося теста. Распределяйте основу равномерно, чтобы наслаждаться каждым кусочком готового мучного десерта.

Сверху на тесто выложите ещё один слой яблок.

На этом этапе используйте всю оставшуюся начинку. Выложите оставшуюся часть основы на яблочные кусочки.

Шаг №7. Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Форму для выпекания с пирогом отправьте в печь и выпекайте десерт около 40-60 минут.

Ни в коем случае не открывайте дверцу духовки во время приготовления домашней выпечки.

Когда яблочный пирог пропечётся, достаньте форму для выпекания из духовки. Пусть шарлотка  немного остынет и только потом вынимайте её и перекладывайте на большую плоскую тарелку или специальное блюдо. Рецепт выполнен на все сто.

Перед подачей разрежьте десерт на порционные куски, оформите листочками свежей мяты по желанию. Шарлотка с яблоками от Анастасии Скрипкиной хорошо сочетается с чёрным чаем, с кофе или с молоком.

Не забудьте оставить комментарий и приятного аппетита!

Шарлотка С Яблоками Рецепт Say7 – Telegraph

➡➡➡ ДЛЯ ПЕРЕХОДА НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ!

150-200 г сахара, 5 яиц, 200 г муки, 500 г яблок. Смешать яйца и сахар. Хорошо взбить (взбивать не менее 5-7 минут). Добавить муку. Аккуратно перемешать (венчиком или на самой низкой скорости миксера). Яблоки почистить. Удалить сердцевину.
Настенька, очередной раз приготовила шарлотку по твоему рецепту (у меня и знакомство с сайтом началось год назад с приготовления В результате — как-то странно оно перемешало с яблоками, совсем не похоже на шарлотку…:( Вкус моей самодеятельности опишу чуть позже…
Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Выпечка сладкая. Дорогие хозяюшки, на форуме множество рецептов шарлотки,но такого я не встречала. Это мой самый любимый рецепт шарлотки.Состав наипростейший,приготовить сможет даже ребенок-так просто она готовится !
Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Выпечка сладкая. Шарлотка с яблоками. Шарлотка с яблоками. Рецепт, пожалуй, самого ленивого пирога . У нас сейчас сезон яблок и когда на рынке вдыхаешь аромат яблок, сразу вспоминается детство, 1 сентября и …шарлотка.
Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Выпечка сладкая. Шарлотка с яблоками быстро. На страницу 1,2 След. В этом году много яблок.Каждый день пеку шарлотку угощаю всех:родню,знакомых,сотрудников Всем нравиться.
Делюсь моим любимым рецептом яблочной шарлотки и секретами ее приготовления. Поделитесь идеями и рецептами в комментариях, что можно еще приготовить к чаю. Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и делитесь с друзьями в социальных сетях.
Рецепт классической шарлотки с яблоками из 5 ингредиентов. Шарлотка с яблоками — самый простой и самый вкусный яблочный пирог, который буквально тает во рту, а готовится это объедение очень быстро. Невероятный аромат наполняет всю кухню, и становится так сложно…
Мука пшеничная — 220-250 грамм, сметана — 250 грамм (15-20 %), сахар — 150 грамм, яйцо — 3 штуки, сахар ванильный — 2 чайных ложки, разрыхлитель теста — 2 чайных ложки, яблоко — 2-3 штук, сахарная пудра — по вкусу.
bufet.net/50-sharlotka-anastasiya-skripkina.html
Простой и быстрый пирог с яблоками Шарлотка от Анастасии Скрипкиной. Рецепт обязателен к тестированию и нравится людям во всем мире! Анастасия Скрипкина В разделе рецептов Анастасии Скрипкиной с официального сайта 7say info, вы найдете блюда, которые подойдут…
Яйца 4 шт, сахар 1 стакан (170 г), мука 1 стакан (100 г), яблоки 2-4 шт, сок лимона (сбрызнуть яблоки, чтобы не темнели) 1 ч. л., сливочное или растительное масло (для смазывания формы).
Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info . Шарлотка Ингредиенты 200 г сахара 5 яиц 200 г муки 2-3 яблока Рецепт приготовления Яблоки почистить, удалить сердцевину, порезать небольшими дольками. Форму для выпечки смазать маслом. На дно формы вылить…
126 оригинальных пошаговых рецептов шарлотки с фото, для приготовления в домашних условиях на сайте «Еда». Исторически шарлотку делали из белого хлеба, заварного крема, яблок и ликера. Теоретически — ее можно делать с любыми фруктами и ягодами.
Подскажите вкусный рецепт шарлотки. Неля • Все записи пользователя в сообществе. нет, это рецепт с сайта say7, много раз проверен мной. тесто поднимется и яблоки все будут серединке и наверху, немного уйдет вниз, а если тесто с яблоками перемешивать, то все…
Рецепт классической шарлотки с яблоками, из 5 ингредиентов. Шарлотка — простой и вкусный яблочный пирог, который буквально тает во рту, а готовится это объедение очень быстро. Невероятный аромат наполняет всю кухню, и становится так сложно дождаться, когда уже…
Шарлотка рецепт — с яблоками, шарлотка классический рецепт понятно и пошагово. Впервые нечто подобное на шарлотку начали готовить англичане. Однако осовременили рецепт немцы. Именно в их интерпретации шарлотка и дошла до наших дней.
vkuspirog.ru/sharlotka/s-yablokami-ot-anastasii-skripkinoj.html
Шаг №1. Рецепт шарлотки со свежими яблоками от Анастасии Скрипкиной лучше всего начать с подготовки теста. Тесто должно по консистенции быть чуть жидковатым, однако не переживайте. Анастасия Скрипкина тщательно продумала рецепт шарлотки с яблоками и…
Ну почему? почему не получается? я пару рецептов перепробывала- не выходит! не поднимается она! яйца хорошо взбиваю… и со сметаной делала и без… и количество яблок меняла- без толку! подскажите вами проверенный рецепт и может какие хитрости чтоб. ..
Рецепты приготовления шарлотка. Шарлотка — популярный десерт с добавлением яблок, полезный, вкусный и простой в приготовлении. Вкусный яблочный пирог с нежным песочным тестом и ароматной яблочной воздушной начинкой. Спасибо за рецепт Анни-Анна с forum. say7.
Шарлотка воздушная с яблоками. Яблочная шарлотка ? — это популярный и вкусный пирог. Я люблю яблочный пирог, потому что это один из самых простых и быстрых рецептов (а еще я люблю сладкое и не люблю заморачиваться со сложной рецептурой и большим количеством…
Шарлотка с целыми яблоками. В этом рецепте яблоки вовсе остаются целыми. Тесто за счёт добавления сметаны получается липким, не сухим. В рецепте этой шарлотки всего четыре ингредиента. Возьмите его на заметку для тех случаев, когда необходим экспресс-десерт для…
По этому рецепту шарлотка получается всегда! Самый популярный всесезонный пирог — шарлотка пышная с яблоками в духовке, выпечка Именно такой рецепт пышной шарлотки с яблоками в духовке меня ни разу не подводил. С разрыхлителем выпечка всегда получается…
Воздушный рецепт Шарлотки с яблоками. Шарлотка с яблоками и сухофруктами, пальчики оближешь. Существует много различных рецептов как выпекается шарлотка с яблоками в духовке. В основе лежит Классический рецепт, добавляя различные другие ингредиенты…
Twizz собрал 10 лучших рецептов приготовления шарлотки с яблоками. Этот вкусный домашний пирог будет отличным Этот великолепный десерт включает в себя минимум ингредиентов и настолько прост в исполнении, что приготовить его под силу любому человеку.
Шарлотка — отличный вариант для десерта. Традиционно этот бисквитный пирог готовят с яблоками. Но при желании хозяйка может изменить рецептуру блюда и разнообразить его вкус, добавив в него орехи, мед, ягоды и фрукты.
Самый вкусный рецепт шарлотки с яблоками! Приветствую всех. Сегодня я готовлю яблочный пирог — шарлотку. Сверху теста выкладываем оставшиеся дольки яблок. Отправляем форму с тестом в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-45 минут.
Классическая яблочная шарлотка — вкусные проверенные рецепты, подбор рецептов по продуктам, консультации шеф-повара, пошаговые Но я наконец-то нашла простое сочетание теста и яблок, в котором я готова есть шарлотку в неприличных количествах (ага, самое время…
Яблоки — 6 шт., мука — 180 г, сахар — 180 г, перепелиные яйца — 3 шт., сливочное масло — 180 г, молоко — 140 г, корица — 1/2 ч. л., разрыхлитель — 1,5 ч. л., орехи — 70 г, мед — 2 ст. л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Орехи мелко…
Шарлотка — крестьянский десерт? Шарлотку с яблоками впервые стали готовить английские крестьяне. Это было очень простое и дешевое Немецкие кондитеры немного изменили рецепт и стали добавлять в шарлотку заварной крем и ликер, а вместо яблок использовали самые…
Яблоки нарезать тонкими пластинками ножом, на тёрке или шинковкой комбайна. Полить лимонным соком. Муку просеять с разрыхлителем, перетереть с цедрой. Смешать яично-молочную смесь с мучной, вылить тесто на яблоки, аккуратно смешать, чтобы тесто покрыло…
Всем привет! Сегодня у нас шарлотка с яблоками, по 8 вкусным рецептам с пошаговыми фото. Статья, которую ждали многие читатели. Ведь как только наступает осенний сезон, и яблоки созревают — значит самое время готовить шарлотку.
150-200 г сахара, 5 яиц, 200 г муки, 500 г яблок. Смешать яйца и сахар. Хорошо взбить (взбивать не менее 5-7 минут). Добавить муку. Аккуратно перемешать (венчиком или на самой низкой скорости миксера). Яблоки почистить. Удалить сердцевину.
Настенька, очередной раз приготовила шарлотку по твоему рецепту (у меня и знакомство с сайтом началось год назад с приготовления В результате — как-то странно оно перемешало с яблоками, совсем не похоже на шарлотку…:( Вкус моей самодеятельности опишу чуть позже…
Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Выпечка сладкая. Дорогие хозяюшки, на форуме множество рецептов шарлотки,но такого я не встречала. Это мой самый любимый рецепт шарлотки.Состав наипростейший,приготовить сможет даже ребенок-так просто она готовится !
Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Выпечка сладкая. Шарлотка с яблоками. Шарлотка с яблоками. Рецепт, пожалуй, самого ленивого пирога . У нас сейчас сезон яблок и когда на рынке вдыхаешь аромат яблок, сразу вспоминается детство, 1 сентября и …шарлотка.
Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Выпечка сладкая. Шарлотка с яблоками быстро. На страницу 1,2 След. В этом году много яблок.Каждый день пеку шарлотку угощаю всех:родню,знакомых,сотрудников Всем нравиться.
Делюсь моим любимым рецептом яблочной шарлотки и секретами ее приготовления. Поделитесь идеями и рецептами в комментариях, что можно еще приготовить к чаю. Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и делитесь с друзьями в социальных сетях.
Рецепт классической шарлотки с яблоками из 5 ингредиентов. Шарлотка с яблоками — самый простой и самый вкусный яблочный пирог, который буквально тает во рту, а готовится это объедение очень быстро. Невероятный аромат наполняет всю кухню, и становится так сложно…
Мука пшеничная — 220-250 грамм, сметана — 250 грамм (15-20 %), сахар — 150 грамм, яйцо — 3 штуки, сахар ванильный — 2 чайных ложки, разрыхлитель теста — 2 чайных ложки, яблоко — 2-3 штук, сахарная пудра — по вкусу.
bufet.net/50-sharlotka-anastasiya-skripkina.html
Простой и быстрый пирог с яблоками Шарлотка от Анастасии Скрипкиной. Рецепт обязателен к тестированию и нравится людям во всем мире! Анастасия Скрипкина В разделе рецептов Анастасии Скрипкиной с официального сайта 7say info, вы найдете блюда, которые подойдут…
Яйца 4 шт, сахар 1 стакан (170 г), мука 1 стакан (100 г), яблоки 2-4 шт, сок лимона (сбрызнуть яблоки, чтобы не темнели) 1 ч. л., сливочное или растительное масло (для смазывания формы).
Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info . Шарлотка Ингредиенты 200 г сахара 5 яиц 200 г муки 2-3 яблока Рецепт приготовления Яблоки почистить, удалить сердцевину, порезать небольшими дольками. Форму для выпечки смазать маслом. На дно формы вылить…
126 оригинальных пошаговых рецептов шарлотки с фото, для приготовления в домашних условиях на сайте «Еда». Исторически шарлотку делали из белого хлеба, заварного крема, яблок и ликера. Теоретически — ее можно делать с любыми фруктами и ягодами.
Подскажите вкусный рецепт шарлотки. Неля • Все записи пользователя в сообществе. нет, это рецепт с сайта say7, много раз проверен мной. тесто поднимется и яблоки все будут серединке и наверху, немного уйдет вниз, а если тесто с яблоками перемешивать, то все…
Рецепт классической шарлотки с яблоками, из 5 ингредиентов. Шарлотка — простой и вкусный яблочный пирог, который буквально тает во рту, а готовится это объедение очень быстро. Невероятный аромат наполняет всю кухню, и становится так сложно дождаться, когда уже…
Шарлотка рецепт — с яблоками, шарлотка классический рецепт понятно и пошагово. Впервые нечто подобное на шарлотку начали готовить англичане. Однако осовременили рецепт немцы. Именно в их интерпретации шарлотка и дошла до наших дней.
vkuspirog.ru/sharlotka/s-yablokami-ot-anastasii-skripkinoj.html
Шаг №1. Рецепт шарлотки со свежими яблоками от Анастасии Скрипкиной лучше всего начать с подготовки теста. Тесто должно по консистенции быть чуть жидковатым, однако не переживайте. Анастасия Скрипкина тщательно продумала рецепт шарлотки с яблоками и…
Ну почему? почему не получается? я пару рецептов перепробывала- не выходит! не поднимается она! яйца хорошо взбиваю… и со сметаной делала и без… и количество яблок меняла- без толку! подскажите вами проверенный рецепт и может какие хитрости чтоб…
Рецепты приготовления шарлотка. Шарлотка — популярный десерт с добавлением яблок, полезный, вкусный и простой в приготовлении. Вкусный яблочный пирог с нежным песочным тестом и ароматной яблочной воздушной начинкой. Спасибо за рецепт Анни-Анна с forum. say7.
Шарлотка воздушная с яблоками. Яблочная шарлотка ? — это популярный и вкусный пирог. Я люблю яблочный пирог, потому что это один из самых простых и быстрых рецептов (а еще я люблю сладкое и не люблю заморачиваться со сложной рецептурой и большим количеством. ..
Шарлотка с целыми яблоками. В этом рецепте яблоки вовсе остаются целыми. Тесто за счёт добавления сметаны получается липким, не сухим. В рецепте этой шарлотки всего четыре ингредиента. Возьмите его на заметку для тех случаев, когда необходим экспресс-десерт для…
По этому рецепту шарлотка получается всегда! Самый популярный всесезонный пирог — шарлотка пышная с яблоками в духовке, выпечка Именно такой рецепт пышной шарлотки с яблоками в духовке меня ни разу не подводил. С разрыхлителем выпечка всегда получается…
Воздушный рецепт Шарлотки с яблоками. Шарлотка с яблоками и сухофруктами, пальчики оближешь. Существует много различных рецептов как выпекается шарлотка с яблоками в духовке. В основе лежит Классический рецепт, добавляя различные другие ингредиенты…
Twizz собрал 10 лучших рецептов приготовления шарлотки с яблоками. Этот вкусный домашний пирог будет отличным Этот великолепный десерт включает в себя минимум ингредиентов и настолько прост в исполнении, что приготовить его под силу любому человеку.
Шарлотка — отличный вариант для десерта. Традиционно этот бисквитный пирог готовят с яблоками. Но при желании хозяйка может изменить рецептуру блюда и разнообразить его вкус, добавив в него орехи, мед, ягоды и фрукты.
Самый вкусный рецепт шарлотки с яблоками! Приветствую всех. Сегодня я готовлю яблочный пирог — шарлотку. Сверху теста выкладываем оставшиеся дольки яблок. Отправляем форму с тестом в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-45 минут.
Классическая яблочная шарлотка — вкусные проверенные рецепты, подбор рецептов по продуктам, консультации шеф-повара, пошаговые Но я наконец-то нашла простое сочетание теста и яблок, в котором я готова есть шарлотку в неприличных количествах (ага, самое время…
Яблоки — 6 шт., мука — 180 г, сахар — 180 г, перепелиные яйца — 3 шт., сливочное масло — 180 г, молоко — 140 г, корица — 1/2 ч. л., разрыхлитель — 1,5 ч. л., орехи — 70 г, мед — 2 ст. л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Орехи мелко. ..
Шарлотка — крестьянский десерт? Шарлотку с яблоками впервые стали готовить английские крестьяне. Это было очень простое и дешевое Немецкие кондитеры немного изменили рецепт и стали добавлять в шарлотку заварной крем и ликер, а вместо яблок использовали самые…
Яблоки нарезать тонкими пластинками ножом, на тёрке или шинковкой комбайна. Полить лимонным соком. Муку просеять с разрыхлителем, перетереть с цедрой. Смешать яично-молочную смесь с мучной, вылить тесто на яблоки, аккуратно смешать, чтобы тесто покрыло…
Всем привет! Сегодня у нас шарлотка с яблоками, по 8 вкусным рецептам с пошаговыми фото. Статья, которую ждали многие читатели. Ведь как только наступает осенний сезон, и яблоки созревают — значит самое время готовить шарлотку.

Рецепт Супер Сырников

Рецепты Из Дрожжевого Теста С Джемом

Рецепт Песочного Печенья Без Яиц

Простое Печенье Из Творога Рецепт Очень Вкусное

Рецепт Запеканки Из Творога 400 Гр

Королевская ватрушка с творогом — пошаговый рецепт с фото

«; } if (m==»2»){ el.innerHTML = «»; }

Простой рецепт приготовления в домашних условиях очень вкусного десерта — Королевская ватрушка. Этот сладкий пирог будет к месту для праздника. С его приготовлением справится даже новичок.

Ингредиенты

• 5 Яиц
• 500 г творога
• 200 г сливочного масла
• 1 стакан сахара
• Щепотка соли
• 2 стакана муки
• 1 ч.л. гашеной соды
• Ванилин по желанию — 1 (по вкусу)

Информация

Сладкая выпечка
Общее время приготовления — 50 минут.
Сколько выпекать: 35 мин.
Порций — 8.
Кухня: русская.

Как испечь королевскую ватрушку

Охлажденное сливочное масло растереть в крошку.
В масло насыпать муку, добавить гашеную соду, 2 ст/л сахара, немного соли. Ингредиенты растереть руками, чтобы получилась крошка.
В отдельной емкости смешать остальной сахар, творог и яйца. Добавить ванилин по вкусу. Хорошо размешать, не взбивая. Получилась творожная начинка.

Выложить 2/3 части крошки в форму для запекания, смазанную маслом. Залить сверху начинкой.
Третьим слоем высыпать оставшуюся крошку.
В разогретую духовку положить форму и спечь при 180 градусах в течение 30-40 минут до появления золотистого цвета.
Готовую ватрушку охладить. Нарезать на порции. Приятного аппетита!

Полезные советы

Как проверить готовность

Чтобы узнать, готова ли выпечка, нужно ткнуть в пирог зубочисткой. Если зубочистка сухая, значит все готово. Если к палочке прилипает тесто, то следует оставить выпекаться в духовке еще минут 10;

Сколько калорий

Пищевая ценность в 100 граммах составляет 300 ккал;

Как украсить

По желанию для украшения поверх пирога можно положить ягоды или фрукты: клубнику, бананы, изюм, цукаты. А также готовое блюдо можно подавать с вареньем или сгущенным молоком;

Как хранить

Готовую ватрушку можно хранить в холодильнике 3-4 суток в закрытой емкости;

Какой нужен творог

При выборе творога стоит учесть его жирность. Лучше всего подойдет средней жирности — 6% или 9%;

Почему оседает

Чтобы ватрушка не оседала после выпекания, можно добавить в начинку пару ложек манной крупы — так ватрушка всегда будет получаться пышной.

4 / 5 ( 87 голосов )

 Распечатать | Категории блюда: Блюда из творога,

Свежие публикации:

Поделитесь с друзьями:

Знаменитый цветаевский пирог с хрустящей песочной основой и королевой ягод – малиной.

Объедение! Тот самый знаменитый цветаевский пирог!

Как приготовить песочный пирог с малиной

В самом начале кулинарного «пути» достаньте из морозилки малину (этот шаг, конечно же, обязателен только в том случае, если вы используете замороженные ягоды). За все время подготовки малина может и не разморозиться полностью, но главное – чтобы вы могли отделить ягодки друг от друга. Итак, достав из морозильной камеры ягоды, отставьте их в сторону и возьмитесь за приготовление теста. Высыпьте муку в большую миску и добавьте к ней разрыхлитель и размягченное сливочное масло. Разомните эти ингредиенты вилкой, превратив их смесь в мелкую крошку. Затем добавьте сметану и еще раз перемешайте крошки.

Хорошо разомните тесто и сформируйте из него шар.

Слегка придавите шар, чтобы он принял форму лепешки и поместите его в пищевую пленку или обычный чистый пакет. Положите тесто в кульке в холодильник – пусть оно там выстаивается все время, пока не понадобится раскатывать его.

Подготовьте сметанную заливку для малинового пирога. Перемешайте в миске яйца и сахар до однородности.

Хорошенько взбейте массу вилкой, чтобы на поверхности появились пузыри.

Затем добавьте в эту заливку две ложки муки (этот компонент нужен для застывания массы во время выпекания) и вновь размешайте.

И завершающий ингредиент – сметана! Размешайте массу вместе с ней, доведя заливку до однородности. Заливка готова! Иногда хозяйки добавляют в нее еще и крахмал, но в нашем случае масса и без того хорошо запекается.

Форму для пирога с высокими бортиками смажьте кусочком масла и притрусите пшеничной мукой. Тесто достаньте из холодильного шкафа и раскатайте в тонкий круг, чуть больший по диаметру, чем форма для запекания. Уложите тесто в форму.

Пальцами разравняйте «блин» из теста так, чтобы его края не выходили за края формы. Затем слегка «закрутите» края теста вниз, чтобы они могли удерживать начинку.

Выложите малину на дно пирога. Для этого ягоды не обязательно размораживать полностью: замороженные ягодки не повлияют на вкусовые качества блюда, а вот время вам сэкономят.

Залейте малинку сметанной массой. Проследите, чтобы заливка не вылилась за пределы бортиков из теста. Поставьте будущий пирог в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте не меньше 40 минут. По прошествии этого времени загляните в духовку: если нужно, прокрутите пирог, чтобы он запекся равномерно. Готовьте эту выпечку до тех пор, пока пирог не приобретет красивый румяный оттенок.

Песочный пирог с малиной и сметанной заливкой готов! Этот десерт лучше остудить в духовке, а потом поместить в холодильник на ночь, чтобы он настоялся, а песочное тесто слегка размягчилось.

Приятного аппетита!

Песочный пирог

Чтобы приготовить песочный пирог с малиной, берут следующие ингредиенты:

• 100 г сливочного масла;
• яйцо;
• 100 г сахара;
• 220 г муки;
• щепотка соли;
• 0,5 чайной ложки разрыхлителя.

Для начинки и песочной крошки понадобятся:

• 200 г муки;
• 150 г сливочного масла;
• 100 г сахара;
• стакан малины.

Приготовление:

1. Сливочное масло растапливают в микроволновой печи.
2. Взбивают яйцо с сахаром. Смешивают с остывшим маслом.
3. Все ингредиенты тщательно взбивают до однородной консистенции.
4. Муку, соль и разрыхлитель постепенно добавляют к смеси. Получается мягкое тесто.
5. Форму смазывают маслом и застилают пергаментной бумагой.
6. Тесто равномерно распределяют по дну формы и ставят печься в духовку на 10-15 минут при 180 градусах.
7. В это время делают песочную крошку. Для этого соединяют муку и сахар.
8. Добавляют к ним сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками.
9. Перетирают продукты руками до состояния крошки.
10. На тесто в форме выкладывают малину, сверху ее посыпают сахаром и песочной крошкой.
11. Пирог возвращают в духовку на 30-40 минут.

Десерт готов, когда сверху появится золотистая корочка.

Малиновый пирог со сметанной заливкой

Что может быть вкуснее к чашечке горячего чая в летний сезон, чем ягодный пирог. Сегодняшний рецепт пирога украшает королева ягод — малина. Основой выпечки будет рассыпчатое песочное тесто. Это одно из наиболее простых видов теста, но зато оно всегда получается без проблем, также данное тесто очень вкусное, просто идеальное для ягодных пирогов. Из теста формируется корзинка, внутрь помещается малина, которая в свою очередь заливается сметанным кремом. Крем готовится самостоятельно из доступных продуктов.
Несмотря на немалый ингредиентный состав и большое количество процессов, пирог готовится довольно быстро и просто, основное время занимает процесс выпекания в духовке. Приготовив этот пирог несколько раз, вы начнете экспериментировать с ягодами и заливкой, получая при этом разные вкусы и совершено другие пироги!

У нас на сайте есть много рецептов выпечки с малиной, например, вкусный пирог с малиной в мультиварке, классический бисквит с малиной, изысканный тарт с малиной и заварным кремом, невероятно вкусный шоколадный брауни с малиной. Пробуйте и наслаждайтесь летом!

Чтобы приготовить малиновый пирог со сметанной заливкой потребуется:

Для теста:

• мука пшеничная – 400 г
• сахар – 90 г
• яйцо – 1 шт.
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• масло сливочное – 220 г

Для начинки:

• малина – 320 г
• яйца – 2 шт.
• сметана 15% жирности – 380 г
• сахар – 70 г
• картофельный крахмал – 2 десертные ложки

Пирог с малиной и сметаной – рецепт с фото:

Масло предварительно достаньте их холодильника, чтобы оно стало мягким и эластичным. Только не растапливайте его, жидкое масло не подойдет для приготовления песочного теста.

Кусок масла соедините в миске с сахаром.

Перемешивайте ингредиенты до полного соединения.

Добавьте просеянную через сито пшеничную муку.

Одновременно с мукой всыпьте пекарский разрыхлитель.

Массу тщательно перемешайте, делая комочки максимально маленькими. Вбейте одно яйцо, вмешивая его в основной состав.

Сначала соединяйте ингредиенты ложкой, после вымешивайте руками. Тесто должно получиться мягким и пластичным. Если оно очень сильно липнет к ладошкам, всыпьте еще немного муки.

Готовое тесто одним куском замотайте пищевой пленкой, отправьте на 20 минут в холодильник. Когда оно немного охладится, будет легче из него сформировать основу для пирога.

Тем временем займитесь созданием сметанной заливки. В отдельной мисочке смешайте яйца со сметаной.

Всыпьте к ним указанное в рецепте количество крахмала.

Следом отправьте сахарный песок.

Все компоненты смешайте в одну массу. Чтобы она получилась максимально пышной и однородной, взбейте ее погружным блендером.

Спустя время от куска теста отщипывайте небольшие порции, формируйте из них углубление в виде корзинки, прикрепляя на стенки и дно разъемной формы. Форму в свою очередь перед этим смажьте растительным маслом, чтобы готовый пирог после выпекания наверняка отделился от нее.

В углубление из теста поместите маслину в один слой.

Залейте ягоду жидкой сметанной заливкой. Духовку разогрейте, загрузите форму с содержимым на средний уровень. Примерное время выпекания – 60 минут.

Готовый пирог остудите при комнатной температуре, следом отправьте его в холодильник на несколько часов, чтобы внутренняя часть хорошо застыла. Малиновый пирог со сметанной заливкой готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

• пироги,
• рецепты с малиной,
• сладкая выпечка

Оцените рецепт:

Рейтинг: 4.7

Голосов: 3

Ванильно — малиновый пирог

Ингредиенты:

• малина — 250 г;
• сахар — 2 ст. ложки.

Для теста:

• яйца — 2 шт.;
• мука — 150 г;
• сливочное масло — 80 г;
• сахар — 100 г;
• ванильный сахар — 10 г;
• разрыхлитель теста — 1 ч. ложка.

Способ приготовления:

Масло, размякшее при комнатной температуре, растираем с сахарным песком — соединяем компоненты в единую массу. Помимо обычного не забываем добавить и ванильный сахар, который насытит мякиш пирога легким ароматом.

Добавляем яйца, размешиваем. Соединив муку с чайной ложкой разрыхлителя, маленькими порциями вводим к масляно-яичной массе. Должно получиться густое, липкое, однородное тесто без мучных комочков.

Слегка смазываем сливочным маслом емкость для выпечки диаметром 22 см (не больше). Размазываем густое тесто ровным слоем.

Малину заранее перебираем, промываем и обсушиваем, откинув на дуршлаг. Чистую и сухую ягоду распределяем по мучному основанию (вдавливать не нужно). Сверху присыпаем двумя ложками сахара.

Отправляем пирог с малиной в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем примерно 30–40 минут — тесто должно слегка подняться и зарумяниться. Чтобы окончательно убедиться в готовности, проверяем мякиш на сухость, погрузив в центр пирога спичку/зубочистку. Остудив, достаем ароматную выпечку из формы.

Разрезаем порционными треугольниками и подаем простой пирог с малиной к столу! Приятного чаепития!

Советы кондитера

1. Если по истечении времени заливка в середине «подрагивает», это не страшно, она застынет.
2. Малиновый пирог нельзя доставать из формы, пока он полностью не остынет.
3. После остывания желательно отправить десерт в холодильник на 2 часа.
4. Простой наливной пирог легко испечь в мультиварке, тогда он пропечется быстрее и равномернее, а в качестве крема можно использовать кефир и творог.
5. Перед подачей кусочки пирога можно притрусить сахарной пудрой.
6. Муку перед использованием стоит просеять, чтобы она насытилась кислородом.
7. Вместо малины можно взять смородину или клубнику, вишню или черешню (без косточек).
8. Тесто можно раскатать скалкой между двумя пергаментными листами, тогда оно не будет липнуть ни к поверхности стола, ни к скалке.
9. Для кефирно-творожной заливки лучше брать кефир пожирнее и погуще.
10. Песочное тесто перед распределением по форме можно отправить на 30 минут на холод, тогда с ним будет легче работать.
11. Используя кефир для начинки, доставать его необходимо из холодильника предварительно, чтобы он достиг комнатной температуры.
12. Для несладких заливных пирогов в качестве заливки можно брать майонез.

Выпечка пирога

1. Берем форму с высокими бортами, смазываем ее, для верности можно воспользоваться бумагой. Аккуратно распределяем тесто по всей поверхности – дну и бортикам.
2. Выкладываем туда малину и заливаем ее сметанной массой.
3. Нагреваем духовку, выставив температуру 180 градусов, ставим туда пирог и выпекаем от 40 минут до часа. Десерт готов, когда основа хорошенько пропеклась, а середина находится в пограничном состоянии. Если духовка очень сильно греет, лучше поставить ее на 150 градусов.
4. После этого пирог следует остудить до комнатной температуры. Теперь его можно доставать из формы и разрезать. Вкуснейший ягодный десерт готов!

Цветаевский малиновый пирог

Ингредиенты:

Тесто:

• Сметана — 0,5 стакан;
• Масло сливочное — 150 г;
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.;
• Сахар — 0,5 стакан;
• Мука пшеничная / Мука — 2 стакан.

Заливка:

• Яйцо куриное — 1 шт.;
• Сметана — 1 стакан;
• Сахар — 1 стакан;
• Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.

Начинка:

• Малина (замороженная) — 350 г.

Способ приготовления:

Для того чтобы замесить тесто, мы соединяем сахар со сметаной. Сливочное масло растапливаем, помещая миску с ним в микроволновую печь. Когда оно остынет, выливаем его к сметанной массе и хорошенько перемешиваем.

Затем вымешиваем тесто, добавляя муку и разрыхлитель. Оно должно получиться приятным на ощупь и эластичным. Распределяем его по всей поверхности формы (форму смазать, я воспользовалась еще и бумагой) для выпекания с высокими бортиками.

Теперь есть время приготовить сметанную заливку. Для этого смешиваем яйцо с сахаром, мукой и сметаной (творог). Активно перемешивая массу венчиком, избавляемся от комочков. После этого распределяем малину по основе пирога и заливаем ее сметанным (сметано-творожным) кремом.

Помещаем пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 1 час. Только после того, как пирог полностью остынет, его можно переложить на блюдо. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления малинового пирога со сметанной заливкой по шагам

Малиновый пирог со сметанной заливкой – это вкусный, летний десерт. Ну когда как не летом готовить открытые ягодные пироги, а чтобы они получились еще более интересными и ароматными к ним можно приготовить разную заливку. Я люблю экспериментировать, пробовать что-то новенькое и уходить уже от отработанных штампов. На мой взгляд сметанная заливка отлично сочетается с ягодой. Пирог получается очень нежным. Чем хорош этот рецепт пирога, ну, во-первых, ягоды для него можно подобрать любые, а во-вторых основа у пирога тоже может быть любая: песочное тесто, слоеное тесто, рубленное тесто, дрожжевое, бездрожжевое сдобное тесто. Заготовку для пирога, те само тесто, всегда можно приготовить заранее или купить в магазине. Я решила испечь малиновый пирог из рубленого теста. Рубленое тесто у меня было заморожено. С вечера достать тесто из морозильной камеры и поместить в холодильник. Мой рецепт рубленого теста.

Работать с рубленым тестом, как в прочем с любым другим, удобнее всего на присыпанной мукой поверхности. Что касается конкретно рубленого теста, рекомендую ракатывать его между двумя листами пергамента. Толщина коржа не должна быть больше 0. 5 см.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом или присыпать мукой и аккуратно с пергамента переложить раскатанное тесто в форму. Тесто выровнять по краю формы, остатки теста срезать острым ножом.

Малину перебрать и при необходимости очистить. Я малину не мою, так как знаю, что своя. Вы же можете ее промыть под проточной водой и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость.

Выложить ягоды малины в форму и присыпать небольшим количеством тростникового сахара (его можно заменить на обычный сахар или сахарную пудру).

Займемся сметанной заливкой. Сметану для заливки лучше выбирать 25-30% жирности; переложить ее в чашу для взбивания.

Следом добавить одно яйцо.

И сахар, если вы любитель десертов послаще, то сахара можно добавить чуть больше, нежели указано в рецепте.

Ингредиенты в чаше хорошо перемешать миксером на средней скорости 2-3 минуты, до полного растворения сахара.

Сметанную заливку вылить в форму и отправить в духовку. Выпекать малиновый пирог 35-40 минут при температуре 180 гр. Проверить готовность можно зубочисткой, самое главное заливка должна схватиться. Если вынуть раньше, при подаче пирог может развалиться.

Малиновый пирог готов. Дать ему остыть, вынуть из формы и можно подавать к столу. Перед подачей пирог можно слегка присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Малиновый пирог на кефире

Ингредиенты:

• кефир — 1 стакан;
• яйца — 2 шт.;
• сахар — 1 стакан;
• масло сливочное — 150 г;
• мука пшеничная — 320 г;
• сода — 0,5 ч. л.;
• малина свежая — 300 г;
• сахарная пудра для подачи.

Способ приготовления:

Взбить блендером яйца с сахаром до побеления. Добавить в миску кефир и растопленное остывшее сливочное масло, хорошо размешать лопаткой.

Добавить соду и затем муку. Снова воспользоваться блендером и взбить тесто до однородности. Консистенция теста получится, как густая сметана.

В форму вложить пергамент, вылить половину теста. Разложить 2/3 ягод на тесто. Смело можно выкладывать малину погуще.

Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать пирог с малиной, замешанный на кефире, 25–30 минут. Проверить готовность с помощью деревянной шпажки, она должна выходить из пирога сухой. Пирог остудить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой. Простой и очень вкусный пирог на кефире с малиной разрезать на порции и можно подавать его к столу.

Приготовление

Работа с начинкой

1. Размешать сахар с яичным белком, затем добавить два яйца.
2. Массу вспенить венчиком или миксером.
3. Включить туда же сметану и ванилин.
4. Взбить до однородного состояния.
5. Свежую малину промыть и просушить на полотенце.
6. Если малина замороженная, то разморозить и немного обвалять в крахмале.

Приготовление теста

1. Немного размягчить сливочное масло, но не расплавлять до жидкого состояния.
2. Смешать масло с солью, сахаром, яичным желтком.
3. Муку соединить с разрыхлителем и отправить к масляной массе.
4. Сформировать круг из плотного теста.
5. Приготовить разъемную форму и равномерно распределить по ней круг, обязательно сделав стенки.
6. Сверху уложить круг из пергамента.
7. На него высыпать слой фасоли или гороха (груз).

Выпечка пирога

1. Духовку разогреть до 180 градусов.
2. Поместить в нее основу с грузом.
3. Готовить около 10 минут.
4. Вынуть форму, убрать груз и снова отправить выпекаться на 15 минут.
5. Извлечь форму снова, залить в нее сметанный крем, затем равномерно выложить малину и отправить в духовку на 25 минут, пока не схватится заливка.

Торт Панчо

Торт Панчо — самый удачный рецепт! Сочный, нежный, вкуснейший торт! Пошаговые фото и подробное описание! Кто готовил и пробовал — всем понравилось!

Панчо — незамысловатый, но очень любимый многими торт! Казалось бы, о чём тут рассказывать: коржи поломать, сметану с сахаром взбить, добавить какие-нибудь фрукты, всё вместе перемешать — вот тебе и торт. Или вообще можно купить готовый: любой продуктовый магазин предоставит на выбор парочку «Панчо» разных производителей. И всё же… торт Панчо — совсем другая история! Всё натуральное — насколько вы можете себе позволить — и свежее, добавки на ваш вкус и в том количестве, в котором любите именно вы, в конце концов, гордость за себя перед родными и гостями, ведь вы это сделали сами! Прелесть торта также в том, что готовится он действительно просто и быстро, практически не требует времени на пропитку, бисквит не нуждается в многочасовом «выстаивании», как классический, получается высоким, влажным и вместе с тем воздушным. Даже если вы никогда ранее не готовили торты, с Панчо вы совершенно точно справитесь! Конечно, если будете следовать подробному пошаговому рецепту, который я даю ниже.

Заранее прошу прощения у тех, кто стремится к такому модному сегодня правильному питанию. Вы, конечно, молодцы. Но этот рецепт, как и большинство в блоге, не для вас. Торты, обычные, не до Дюкану и иже с ним, — это в принципе — неправильное питание, и вообще предполагается, что едим мы их несколько раз в год, по самым важным поводам (если, конечно, вы не блогер-экспериментатор, готовый пожертвовать своим здоровьем и фигурой ради великого кондитерского искусства:) ха-ха:)). Даже профессиональные кондитеры торты, как правило, не едят: ну, может быть, немножко пробуют остатки-обрезки или когда сочиняют новые вкусы. В общем, я это к тому, что основа бисквита для торта Панчо — столь презираемый сегодня в модной кулинарной среде майонез! Но именно благодаря ему бисквит приобретает такую прекрасную пористую структуру, влажность и мягкость. Кто не боится — за мной!

Бисквит!

В чашу для взбивания помещаем 3 яйца и 210 г сахара.

Взбиваем. Сколько — зависит от мощности вашего миксера. У меня простой Bosch, 450 Вт, справляется минут за 5-7. Масса должна посветлеть и стать пышной и воздушной.

Добавляем 230 г майонеза.

Просеиваем 150 г муки.

Добавляем 0.5 ч. л. разрыхлителя…

… и 0.5 ч. л. соды.

Сюда же — 3 ст. л. какао-порошка. Примечание: если боитесь, что бисквит поднимется неравномерно, можете в отдельную сухую чашу заранее просеять муку, разрыхлитель, соду и какао. Хорошенько перемешать венчиком. А уж потом высыпать эту сухую смесь в тщательно взбитую яичную.

Хорошо перемешиваем миксером на низкой скорости до соединения всех ингредиентов.

Форму 18 см диаметром выстилаем бумагой для выпечки. У меня — разъёмное кольцо, и я сооружаю такую конструкцию: на ровный противень — я использую квадратную металлическую форму для выпечки — кладу лист фольги, на неё — лист пергамента.

Сверху ставлю кольцо и сооружаю бортики из пергамента и фольги. Плотно прижимаю у основания, чтобы тесту некуда было бежать:)

Наполняю форму тестом.

Выпекаю до готовности в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Моя духовка справляется примерно за полчаса, но все они разные, поэтому ориентируйтесь по своей. Проверяем, как всегда, с помощью лучины: вставленная в центр бисквита, она должна выйти сухой. Ещё секрет: вниз, под форму с бисквитом, я всегда устанавливаю жаропрочную ёмкость с водой: так бисквит лучше пропекается и не подгорает снизу. Если ваша духовка, наоборот, слишком сильно печёт сверху, или поменяйте положение формы с тестом, или накройте её фольгой блестящей стороной вверх. Бисквит готов!

Вот такой он получается замечательный!

Даём постоять в форме минут пять. А потом проводим ножом по краям формы, между её стенками и боками бисквита. Если у вас, например, силиконовая форма, этого делать не нужно: бисквит сам прекрасно извлечётся. Будьте осторожны также с формой с антипригарным покрытием, нож может его повредить.

Аккуратно снимаем кольцо.

Извлекаем бисквит. Смотрите, какой он получается красивый, ровный, высокий.

Острым длинным ножом-пилой (для хлеба) разрезаем его поперёк на три коржа.

Вот как он выглядит внутри.

Один корж перекладываем на тарелку (подложку, тортовницу, что-то, на чём будем собирать торт), два других разрезаем на кубики примерно 2×2 см, можно чуть меньше).

Готовим начинку!

Я безумно люблю сочетание сметаны, чернослива и грецких орехов, поэтому сделала «Панчо» именно с такой начинкой. Вы можете положить то, что нравится вам: клубнику, ананасы, персики, заранее промытую и замоченную курагу. Тут уж дело вкуса. А я расскажу, как делала сама. Примерно 80 г грецких орехов слегка измельчила.

Не очень мелко нарезала 100 г мягкого, вкусного чернослива (заранее хорошо промыть, воду слить, на бумажном полотенце обсушить!)

Сметанный крем!

В чашу для взбивания кладём 500 г холодной сметаны 25% и 100 г сахара. Можно использовать больше сахара. И вообще — можно сделать немного больше крема, потому что этого количества будет достаточно, но впритык. Любите раздолье — берите все 700 г сметаны и пропорционально увеличьте количество сахара!

Взбиваем на высокой скорости до пышности.

Собираем домашний торт «Панчо»!

Оставленный заранее корж промазываем кремом, выкладываем на него кусочки бисквита, перемежаем их орехами и черносливом, снова смазываем кремом, не жалеем, чем больше крема — тем сочнее торт (но и не переборщите, всё в меру!). И так — пока не выложите все кусочки. Помните: немного крема должно остаться для чистового покрытия!

Ну… примерно такого:)

Глазурь для украшения

Кладём в кастрюльку по 2 ст. л. сахара, сметаны, какао-порошка и сливочного масла.

Нагреваем на среднем огне, пока все ингредиенты не соединятся. Сахар должен полностью раствориться!

Помещаем готовую глазурь в небольшой кондитерский мешок, отрезаем кончик, чтобы получилось маленькое отверстие, и наносим узоры — как нам нравится. Можно обойтись просто ложкой и наносить глазурь на торт сверху. Глазурь получается не жидкая, а довольно густая, вот почему из мешка (корнетика), как мне кажется, несколько удобнее.

Вот и готов наш замечательный, очень вкусный домашний торт «Панчо»! Просто? Да! Быстро? Вполне! Отличный вариант для домашнего чаепития или когда гости через пару часов на пороге: при должном рвении и наличии всех продуктов вы успеете, я проверяла!:) Когда будете встречать их в прихожей и обмениваться приветствиями, славный «Панчо» вашего приготовления уже будет настаиваться в холодильнике.

Ещё одно замечание. Когда будете готовить бисквит, после того как добавите муку, разрыхлитель и соду, можете отделить треть теста в специальную чашу, и какао-порошок добавить только в большую часть. Далее нужно будет испечь два бисквита, один тоньше — светлый, а второй — толще и с какао. Или наоборот. Тогда основа будет одного цвета, а большая часть торта — другого. Или на две части разделить тесто, одну оставить белой, в другую добавить какао-порошок: при разрезе в таком случае ваш торт Панчо будет пятнистым, вкусно и красиво!

Весёлых приключений на кухне и приятного аппетита!

👌 Пирог со смородиной, рецепты с фото

Конечно, летом сложно заставить себя готовить из-за жаркой погоды, совсем не хочется крутиться на кухне у раскаленной печки. Но мой рецепт пирога со смородиной достаточно прост, нужно быстренько все сделать, а потом поставить его в духовку и бегом из жаркой кухни.
 
Хоть этот пирог и готовится несложно, а выглядит достаточно презентабельно, даже на тортик визуально похож. Ну а что касается вкуса, то хвалить себя, конечно, неприлично, но мои родственники меня просто засыпали комплиментами.
 
Поэтому предлагаю и вам дорогие хозяюшки порадовать свою семью или гостей таким замечательным угощением. Заодно и послушать хвалебные слова в вашу честь – это я вам гарантирую!
 
Сложность – достаточно просто.
 
Время приготовления – 50 минут.
 
Для приготовления пирога со смородиной нам понадобится следующее:
 

 

Сливочное масло должно быть размягченным, поэтому нужно предварительно положить его в теплое место. В ёмкость высыпать муку и добавить к ней сливочное масло, разрыхлитель для теста и щепотку соли.

 
Тщательно размешать, затем добавить 100 – 150 г сахара и одно яйцо, продолжая замешивать тесто.

 
Когда тесто будет однородным его можно выкладывать в форму, которую нужно немного смазать маслом и присыпать мукой. Распределить тесто равномерно и рукой сделать борта, чтобы начинка не вытекала.

 
Теперь сама начинка: смешать сметану, ванилин, сахарный песок (50 -100 г) и яйцо в однородную массу.

 
Черную смородину, вымытую и высушенную уложить на тесто.

 
Сверху залить смородину сметанной смесью.

 
Поставить пирог в духовку, разогретую до 200 градусов на 25 — 35 минут.

 
Приятного аппетита!
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Скрипкина Шарлотка Рецепт

По вашему запросу «скрипкина шарлотка рецепт» нашлось 66353 фото

Скрипкина Шарлотка Рецепт

Начиная с конца мая я готовлю потрясающе вкусный десерт — шарлотку с ревенем.

Этот легкий рецепт знают многие, но обычно для начинки берут яблоки. Весной же, и в первой половине лета свежего урожая яблок нет, поэтому попробуйте заменить их ревенем. Получается еще вкуснее, ароматнее и нежнее, а кислинка, присущая этому овощу, добавляет выпечке приятную пикантность. Ревень дарит нам самые ранние витамины, он очень полезен для организма, из него готовится множество блюд и заготовок. Если у вас еще не растет на огороде этот овощ, то советую его посадить. Он не требует сложного ухода, и тут вы можете прочитать как блэк десерт прохождение видео его выращивать. С куста ревеня срежьте 3-5 черешков. Смотрите, чтобы на почке оставалось не менее двух листьев, иначе есть шанс повредить растение. Если ревень молодой, то берите любые черешки, но во второй половине лета их приходится уже отбирать — некоторые становятся «ватные», пористые и вялые. Нам такие не подходят. Совет: чем моложе ревень, тем нежнее получается шарлотка.

Ингредиенты: На форму для выпечки 20 см в диаметре вам понадобится: 3-5 черешков ревеня, яйца — 4 шт категории c2, сахар — 1 стакан, мука — 1 стакан, растительное масло для смазывания формы, сода — 1/2 чайной ложки. Приготовление: Шаг 1. Готовим начинку из ревеня. Смажьте форму для выпечки растительным маслом, желательно рафинированным, без запаха. Можно присыпать мукой или манной крупой, чтобы шарлотка легче вынималась. Тщательно промойте и обсушите ревень в полотенце. Чистим ревень. Очистки можете не выкидывать — из них получается отличный компот. Просто залейте их водой в кастрюле примерно на 2 литра, доведите до кипения и напиток будет готов. Он идеально сочетается по вкусу с готовым пирогом. Можете добавить меда или сахара на ваше усмотрение, но моя семья обходится без этого, так как шарлотка довольно рецепты вкусного самогона сладкая.

Нарежьте ревень поперек черешка кусочками примерно по 5-8 мм. И выложите в форму для выпечки. Распределите равномерно. Шаг 2. Готовим тесто. Сбейте яйца. Я не отделяю желтки от белков, чтобы сбить отдельно, как рекомендуют некоторые кулинары. Пробовала разные варианты, разницы особой не заметила, поэтому поступаю как проще. Добавьте сахар и муку и соду. Желательно муку просеять. Все тщательно перемешайте до однородной массы. Я использую миксер, но можно обойтись и простой вилкой.

Шаг 3. Заливаем ревень и выпекаем шарлотку.

Готовым тестом залейте нарезанный ревень. Смотрите, чтобы тесто распределилось равномерно, и все кусочки ревеня были спрятаны. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте шарлотку на 40-45 минут. Перед тем, как вынуть пирог, обязательно проверьте готовность. Я проверяю деревянной палочкой для суши, можно спичкой. Проткните центр пирога, немного повертите палочку. Если на ней останется сырое тесто, то запекайте еще минут 5-10. Если полочка будет сухая, то выпечка готова и пора вынимать ее из духовки. Подождите, пока шарлотка остынет и достаньте из формы. По желанию можно посыпать сахарной пудрой. яйца огурцы помидоры салат

Разрежьте на 8 порций. Как практика показывает, такого количества пирога хватает 4 людям только на один раз. Так что, советую сразу готовить двойную порцию в форме побольше =). Вот и весь простой рецепт. Согласитесь, с этим легким приготовлением справится любая начинающая хозяйка, или даже ребенок. Наслаждайтесь самой вкусной сезонной выпечкой — шарлоткой с ревенем. Жаль что этот десерт можно готовить только летом. Но вы надолго запомните его потрясающий мягкий приятный вкус и аромат! Ольга филиппова, только для zakustom. Ru.

Вам может понравится шарлотка с капустой.

Калин Лупану из симфонического оркестра Шарлотты об обучении игре на скрипке в коммунистической Румынии

Первая скрипка и концертмейстер Симфонического оркестра Шарлотты размышляет о своих начинаниях в коммунистической Румынии, детализируя влияние на его методы обучения, репетиций и исполнения.

Откуда вы и когда впервые начали заниматься музыкой?
Я родился на западе Румынии, в Тимишоаре. Я вырос в столице страны Бухаресте, где тоже ходил в школу.Я начал в 1974 году, когда мне было шесть лет… то есть около 10 лет назад. [смеется] Мы там по-разному учились; Здесь, в США, большинство детей начинают с магнитофонов Suzuki, учатся играть на музыкальном инструменте небольшую мелодию, фактически не обучаясь чтению нот. В нашей системе мы не трогали инструменты целый год. Мы научились петь, читать ноты, понимать ноты, высоту звука. После этого года нам разрешили выбирать инструмент.

Опишите свою историю и свое воспитание.
Когда я родился, Румыния была коммунистической страной. Во время революций 1989 года, когда этот режим пал, все европейские страны менялись. Я считаю, что Румыния была самой кровавой. Я только начал свой первый год в колледже, в консерватории, и я помню демонстрацию на площади в центре города. И вы можете написать все, что я скажу о режиме — это мое личное мнение, и мое мнение было причиной, по которой я пошел на площадь.

Какие проблемы, если таковые имеются, поставил режим перед вашим музыкальным образованием?
Музыкальные программы были невероятно хорошими, и это большой сюрприз, правда? С другой стороны, у нас был гнет режима: нельзя было путешествовать, не было свободы слова.В румынском языке есть забавный способ позволить вам говорить с двойным смыслом, то есть вы говорите одно, а имеете в виду другое. Люди много шутят о режиме, но нужно быть осторожным с тем, кто слышит эти вещи, потому что вы можете попасть в тюрьму. Помню, однажды я учился в пятом классе, и нам нужно было изучать коммунистическую конституцию. В какой-то момент нас попросили записать наши любимые и нелюбимые предметы. Конечно, моим нелюбимым предметом была конституция, поэтому отца позвали в школу.И секретарь парткома в школе сказал ему: «Мы не собираемся обнародовать это, но, пожалуйста, сообщите своему сыну, что он не может этого сказать, особенно письменно». И мой отец пришел домой, умоляя: «Не делай этого больше, из-за тебя у всех нас будут проблемы!»

День без музыки был бы таким пустым.

Но поощрялась ли музыка как форма самовыражения?
Да! Было много вещей, которых у нас иногда не было — горячей воды, электричества, — но я все еще мог научиться.Чтобы сэкономить деньги, правительство закрывало на ночь целые кварталы. Вы бы выглянули наружу, а все было темно. Так что же тогда делать, когда у вас нет силы? Ты изучаешь. Вы занимаетесь на скрипке. Это одна из причин, почему люди увидели выход из положения через спорт или музыку. Концертные залы были переполнены, хотя в залах было холодно, потому что не было тепла. Все исполнители были в шляпах, пальто и перчатках без пальцев. У солиста будет обогреватель рядом с пианино, чтобы он мог греть руки между пьесами.

Какими способами вы готовитесь к выступлению?
Подготовка началась много лет назад. Все наши средние школы были очень специализированными. Вы не могли не знать своей специальности; ты должен был знать. Нас учили быть конкурентоспособными. Штат не мог позволить себе оплачивать учебу для всех, поэтому каждые несколько классов проводились вступительные экзамены, чтобы проверить, продолжите ли вы обучение. Мы соревновались, чтобы попасть в следующий класс. Так что еще до того, как я бросил школу, меня научили справляться с давлением, и это помогло мне в моей карьере.Мысленно это началось там, в Румынии. Подготовка к каждому выступлению обычно длится длительный период. Произведение, которое я готовлю сейчас, я играла в школе, так что для меня это не новость. Тем не менее, 9 месяцев назад я начал переучивать пьесу.

Это 9 месяцев репетиций. Так что после выступления, конечно, есть чувство выполненного долга?
Ну, мы музыканты, мы перфекционисты. Мы никогда не бываем счастливы. [смеется] Вот как мы улучшаемся. Живое выступление, переделать нельзя.Допустимая погрешность этого инструмента так мала; если я немного пошевелил пальцем, я расстроился. Приходится прибивать его столько раз подряд, абсолютно идеально, чтобы иметь шанс получить его с первого раза на сцене. Я надеюсь, что когда я выступаю, четверг, пятница и суббота будут разными. Я не говорю о качестве; Я говорю об интерпретации. Всегда есть момент, и этот момент — это именно то, что вы чувствуете в этот день. Может быть, вы чувствуете, что это немного медленнее, немного быстрее или более лирично.В этом прелесть выступления на концерте, а не прослушивания записи, что всегда одно и то же. Я считаю, что эти [указывая на свой смартфон и динамики на стенах] — подделка. Записи не передают жизни и энергии живого выступления.

Как вы думаете, ваши выступления и Симфонический оркестр Шарлотты в целом вписываются в сценическое искусство города?
Я занимаюсь любимым делом: играю музыку для людей.Я ничего не умею делать. Если я попытаюсь что-то сделать по дому, я поранюсь, повешу гвоздь или что-то в этом роде. Я никогда не хотел заниматься другим делом. Я чувствую себя очень удачливым; Меня постоянно окружают великие музыканты. С финансовой точки зрения это может показаться невыгодным, но я думаю — все мы, все мои коллеги — делаем это не ради денег. Каждый город заслуживает такой культурной организации, как симфонический оркестр. Мы обеспечиваем город необходимой классической музыкой. Если бы мы прекратили играть, я думаю, людям это очень не хватало бы.Каждый в какой-то момент в течение дня слушает музыку. Представьте: день без музыки был бы таким пустым.

Плач музыканта? Переноска инструмента

«Никто не сможет взять Stradivarius в рейс, если ему придется погрузить его в груз», — сказал г-н Поллард, имея в виду ценные скрипки, сделанные семьей Страдивари в Италии в 17-м и н. 18 века. Новое правило, скорее всего, уменьшит количество «споров и споров между музыкантами, бортпроводниками и пилотами по поводу того, могут ли они брать с собой свои инструменты в самолет», — добавил он.

Сегодня в бизнесе

Обновлено

9 апреля 2021 г., 15:29 ET

Некоторая инициатива по согласованию правила исходила от профсоюзных лидеров Нэшвиллского симфонического оркестра, сказала Лаура Росс, скрипачка там с 1984 года. В одном памятном эпизоде ​​была скрипка Страдивари, которую несла концертмейстер, когда оркестр прилетал на концерт. По ее словам, Карнеги-холл в 2000 году. «Дежурный на самом деле пытался вырвать его у нее из рук после того, как сказал ей, что ей придется проверить это у ворот», — сказала г-жа Мисс.- вспомнил Росс.

Войны мусорных контейнеров теперь стали обычным явлением, учитывая, что самолеты полны и пассажиры берут с собой больше сумок с тех пор, как шесть лет назад большинство авиакомпаний начали взимать плату за зарегистрированный багаж. Но пространство для мусорных баков оспаривалось даже в 2000 году. «Нам повезло, потому что в оркестре был кто-то, кто работал неполный рабочий день бортпроводником в другой авиакомпании, и она бегала по проходу, проверяя, чтобы все поместилось в нужное место. мусорные ведра », — сказала г-жа Росс о поездке группы, хотя« альт все же полетел в кабине », — добавила она.

Гитары также фигурируют в спорах о ручной клади. Один инцидент с гитарой привел к вирусной песне протеста и видео канадского музыканта Дэйва Кэрролла «United Breaks Guitars» в 2008 году. Во время полета с участниками группы из Галифакса, Новая Шотландия, в Омаху, мистер Кэрролл неохотно проверил свою ценную гитару. потому что он сказал, что у него были предыдущие проблемы, пытаясь нести его на рейсах. Гитара прибыла сильно поврежденной. United извинилась, но Кэрролл превратил свои видео в книгу и сделал карьеру докладчика по обслуживанию клиентов.

Естественно, новое правило, требующее большего количества приспособлений для иногда громоздких инструментов, добавит еще одну меру трудностей для бортпроводников, которые часто говорят, что часть их работы, которую они больше всего не любят, — это разрешение споров о накладных расходах.

«Это такая головная боль», — сказал Сидней Перл, стюардесса с почти 20-летним стажем и автор книги о несчастьях на работе. Она добавила: «Мы летим в Нэшвилл, так что инструментов в изобилии. Это всегда утомительно, потому что некоторые гитары занимают целую корзину.К сожалению, иногда нам приходится проверять эти инструменты ».

Она сказала, что большинство грузчиков бережно относятся к инструментам.

В понедельник г-н Де Пуэ добавил, что, за некоторыми исключениями, «большинство бортпроводников и пилотов обычно стараются найти для этого место над головой, когда вы говорите им, что у вас есть скрипка».

Действительно ли канифоли разных марок работают по-разному? Мы проверяем 7 | Фокус

Большинство струнных исполнителей понимают важность канифоли.Без этого не может быть сцепления между конским волосом и струной и, как следствие, отсутствия какого-либо узнаваемого звука даже из лучших в мире инструментов и смычков. Но многие ли из нас приложили все усилия, чтобы изучить доступные типы?

По общему признанию, такое исследование является трудным — особенно потому, что для того, чтобы найти именно ту канифоль, которая подходит для вашей индивидуальной комбинации скрипка-смычок и стиля игры, требуется повторная прическа или, по крайней мере, шампунь для волос перед началом каждого испытания, чтобы предотвратить загрязнение между брендами .В Strad мы никогда не уклонялись от проблем — особенно во имя исследования игры на струнах — поэтому мы организовали наш собственный эксперимент по тестированию канифоли.

Чтобы оставаться максимально беспристрастными, мы обратились за помощью к торговцу скрипками Шону Бишопу, который, помимо разрешения нам использовать свой лондонский выставочный зал для тестирования, любезно предоставил семь почти идентичных смычков с недавно отремонтированной прической — все от Violin. Золотой призер Общества Америки Пол Садка. На каждом из семи бантиков мы использовали новую лепешку из канифоли от одного из семи разных производителей.

Мы оба тестировали семь смычков на наших собственных инструментах — мой Августин Чаппуи из 1770 года и Полин Юрген Мантей из 2004 года — индивидуально и в дуэте в течение трехчасового периода, слушая и чувствуя различия в сцеплении, ясности артикуляции и тон. Мы тщательно очищали наши струны перед тестированием каждой новой канифоли с помощью салфеток Lapella №31 для чувствительных чистящих средств для грифов и струн, которые оказались очень эффективными.

В начале нашего эксперимента мы не были уверены в том, насколько очевидными будут различия между канифолями, но различия в тоне и играбельности были гораздо более выраженными, чем мы могли себе представить.Надеемся, наши выводы окажутся полезными и интересными. Но, конечно, важно помнить, что это индивидуальные впечатления всего двух скрипачей — и, как вы увидите, мы не всегда соглашались.

Colophane Supérieure Sartory

Производитель Thorvaldsson, Франция
Цена € 15- € 20
www.rosinmakers.com

Очень стильно представленная канифоль. Он упакован в восьмиугольный деревянный ящик с магнитными застежками, которые обеспечивают надежное закрытие.Сама канифоль, созданная и произведенная во Франции, нанесена на пробку и имеет насыщенный янтарный цвет. По словам производителя, он «смешан, чтобы придать плавные игровые характеристики светлой канифоли с четкостью и четкостью темной канифоли», и происходит из длинной линейки рецептур ручной работы, первая из которых была создана в 1884 году Мирекуром. скрипач Себастьян-Август Деру. Сегодня компанию возглавляет Александр Торвальдссон, сын скрипача Снорри Торвальдссона, сменившего Бернарда Милланта в 1975 году.

Несмотря на то, что сломать новую канифольную лепешку было довольно сложно и потребовалось изрядное количество энергичных чисток смычка вверх и вниз, с тех пор нанесение было гладким и равномерным. На протяжении многих лет производитель стремился к сочетанию большей адгезии с минимумом остатков порошка, что должно привести к сильному чистому звуку. После того, как я удалил первоначальный избыток порошка (возникший в результате моей энергичной чистки), я обнаружил, что любая зернистость в звуке исчезла, и я смог добиться плавного и последовательного тона от пятки до кончика смычка при игре на хорошее меццо-форте к форте.Тон пианиссимо был привлекательным и теплым, и если адгезия когда-либо отсутствовала — создавая умеренный гармонический эффект при очень низких уровнях громкости — я подозреваю, что это могло быть исправлено, когда я нашел правильное соотношение канифоли и смычка с дальнейшими применениями. . КС

Упаковка этой канифоли прекрасна: владение одной коробкой сделало бы меня счастливым, если бы я купил этот продукт. Полированный деревянный ящик с пробковой крышкой, образующей спинку канифоли, предназначен для защиты ее содержимого от ударов и передержки.Компания подчеркивает, что воздух является главным врагом любой канифоли и сокращает срок ее службы, поэтому необходима герметичная упаковка, особенно с учетом того, как долго некоторые продукты остаются на полках магазинов до их покупки.

Канифоль равномерно нанесла на мой лук, не образуя лишней пыли. Когда я играл, он создавал ощущение плавности и плавности, особенно в легато на большей громкости. Однако эта гладкость, казалось, произошла за счет других качеств, которые мне нравятся на моем инструменте: волосы не цеплялись за струну с достаточным, на мой вкус, прикус, особенно при более низкой динамике, и мне не хватало ощущения, что я могу, если нужно , создайте настоящий край моего звука. PH

«С того момента, как волосы коснулись моих ниток, я обнаружил, что это канифоль высшего качества. Это дало мне всю необходимую мне хватку в каждой динамике, и помогло моей скрипке петь »

.

Leatherwood на заказ

Производитель Leatherwood Канифоль на заказ, Австралия
Цена От 88 AU $
www.leatherwoodrosin.com.au

Розин, как считает австралийский скрипач Эндрю Бейкер и основатель Leatherwood Bespoke, так же важен для отдельных музыкантов, как их инструменты и смычки: у всех разные вкусы и техники, и поэтому каждому нужна своя канифоль.По этой причине Бейкер готовит индивидуальные рецепты для своих клиентов, основываясь на их ответах на четыре вопроса: первый касается сильных и слабых сторон их инструментов; во-вторых, звуковые качества, которые они предпочитают; во-вторых, их идеальное ощущение, будь то «гладкое и гладкое» или «густое и липкое»; и, наконец, насколько сильно они хотят укусить в своей атаке. Мы с Шарлоттой послушно ответили на его вопросы — она ​​попросила канифоль, которая дала бы больше энергии и ясности, а я, например, усилила существующие качества уже отзывчивого инструмента.Затем мы с любопытством ждали, что же получится.

Сначала я скептически отнесся к этому продукту: действительно ли он стоил дополнительных затрат? Во-первых, потребовалось усилие, чтобы попасть внутрь: сначала я развязал кожаный шнур, затем развернул ножны из мягкой оленьей кожи, затем снял слой папиросной бумаги и, наконец, добрался до продолговатого канифольного торта, золотистого цвета и цвета сиропа. сверкает в выдолбленном деревянном футляре. Мне показалось, что я нашла золотое сокровище в кошельке для денег в стиле Робин Гуда.На самом деле мои сомнения были недолговечными. Несколько движений смычком было достаточно, чтобы покрыть его, и с того момента, как волосы коснулись моих струн, я обнаружил, что это канифоль высшего качества. Он скользил по моим струнам, давал мне все необходимое при каждой динамике, помогая моей скрипке резонировать и петь. PH

Когда производитель задавал мне конкретные вопросы о моем инструменте, стиле игры и о том, чего я хотел бы достичь в своем звучании, это всегда создавало впечатление роскошного продукта.Я сказал Бейкеру, что мой скрипичный тон теплый и округлый, сильный без ярких резких граней, но из-за того, что звуку не хватает резкости, ему также не хватает точной ясности. В ответ он сделал «65-процентную четкую смесь», разработанную для «более плавного ощущения и немного более яркого звука». Результат меня сразу впечатлил. Это была жгучая канифоль, которая легко захватывала струну даже в самых нежных пианиссимо, была чистой и гладкой в ​​длинных смычках и с легкостью давала четкое стаккато. Он идеально подходил к моей скрипке. КС

Канифоль Hidersine Deluxe Скрипка 6V

Производитель The Hidersine Company, Великобритания
Цена £ 5. 65
www.hidersine.com

Канифоль Deluxe Violin, одна из многих смесей Hidersine для определенных типов инструментов и струн, «разработана специально для использования со стальными струнами и изготовлена ​​по оригинальному рецепту с использованием уникальной смеси восков и смол». Большой канифольный торт, помещенный в красную картонную коробку, представлен в стандартной ткани темного цвета.Британский бренд, ныне принадлежащий Barnes & Mullins, был основан в 1897 году химиком и контрабасистом Фрэнсисом Хидером, который разработал и произвел свою первую канифоль для контрабаса примерно в 1890 году.

Deluxe Violin 6V была довольно мягкой канифолью, поэтому ее легко взломать. На моих струнах с синтетическим сердечником Peter Infeld (производства Thomastik-Infeld) я почувствовал, что продукт лучше всего проявляется при игре на ми и ля, где он уговаривает мою скрипку сладким, непиршивающим тоном, но, возможно, менее эффективен на струнах. D и G, где иногда терялись нижние частичные.В хорошем меццо-форте тон был сильным и ровным, но при использовании более мягкого удара смычка возникали некоторые трудности с абсолютным захватом струны — опять же, я полагаю, это можно исправить, если лучше понять правильное количество канифоли, необходимое для максимизировать его эффективность. КС

Hidersine была хорошей универсальной канифолью, представленной в серьезной упаковке без излишеств, которая позволяла мне играть легко и плавно, без каких-либо заметных «ударов» или причуд в моем звучании.Я обнаружил, что это помогло мне создать смешанный, гладкий звук на моем инструменте от меццо-форте до, но в то же время без усиления естественного резонанса моей скрипки и без того, чтобы у меня было столько укусов, сколько я хотел. Мне было труднее набрать достаточное сцепление со струной при более тихой динамике, чем когда я использовал некоторые другие канифоли. PH

«Я обнаружил, что канифоль хороша при полном объеме, обеспечивая хороший уровень адгезии без излишней липкости. Но при более тихой игре звук казался грубым »

Производитель Kolophonium Manufaktur Seitz, Швейцария
Цена CHF28 (цены различаются по всему миру)
www.larica.ch/en

С 2008 года Ларика создает канифоли, усиленные различными металлами, чтобы изменить твердость каждого продукта и его оттенок. Это дополнение, как утверждается на веб-сайте компании, усиливает сияние и ровность звука инструмента; это также делает канифоли более устойчивыми к перепадам температуры и влажности.

Клиенты могут выбирать из целого ряда металлов: золото или олово, для баланса, тепла и чистоты; метеоритное железо для силы, фокусировки и проецирования; серебристый — для яркости, плавности и концентрированного, «приятного» звука; или медь для тепла, изящества и «бархатистого тона».Мы с Шарлоттой согласились, что самым интригующим дополнением к этим канифолям было метеоритное железо, и поэтому мы решили продолжить исследование.

Это был еще один просто представленный продукт с акцентом на канифоль, а не на ее упаковку, и он легко наносился на мой лук без заметной пыли. Все идет нормально. Однако эта канифоль, к сожалению, не подходила ни мне, ни моей скрипке: с самого начала в моем звуке была заметная зернистость, и она варьировалась от одной части смычка к другой — хотя я был осторожен, чтобы проверить это. все части волос были покрыты разумно.

Мне действительно казалось, что между смычком и струнами у меня есть метеоритное железо. Был укус, но я счел его непредсказуемым и трудно управляемым. Для тех, кто любит рашпиль в стиле Билли Холидей по тону, отлично, но этот не для меня. PH

Возможность попробовать канифоль с таким необычным веществом, как метеоритное железо, была слишком хороша, чтобы упустить ее, но, учитывая, что металлические канифоли Larica работают лучше, по признанию компании, с «новыми инструментами, инструментами в стиле барокко и всем остальным, что есть в мире. Семья Хротта «это никогда не собиралось идеально подходить для моей французской скрипки 1770 года.Канифоль была прекрасна при полном объеме, обеспечивая хороший уровень адгезии без излишней липкости. Но при более тихой игре звук казался трескучим. Уровни пыли были хорошими. КС

«Эффект на моей скрипке был невероятным, с заметным увеличением мощности и удара»

Андреа «Санктус»

Производитель Cremona в Америке, США
Цена 55 долларов США; Европа 58–62 фунтов стерлингов
www.cremonainamerica.com

В ознаменование своего десятого юбилея производитель канифоли Cremona в Америке выпустил канифоль Sanctus, в которой новаторски сочетаются два рецепта гидрогенизированной сосновой канифоли в одном канифольном кексе: одно более твердое внешнее кольцо светлого медового цвета для четкого и плавного звука. ; и более липкая, темная как патока середина для дополнительного укуса. Более твердая внешняя часть также защищает более мягкую внутреннюю часть от повреждений и окисления. Обе части смешиваются, когда они накладываются на смычок, создавая конечную формулу, предназначенную для улучшения звука инструмента.

При первом открытии этот продукт немного шокировал меня: меня встретило призрачное улыбающееся лицо, которое смотрело на меня из-под канифоли (как выяснилось, это изображение генерального директора компании Питера Скрипач Бэнг отец Андреа Банг). Сама канифоль, прикрепленная к крышке, была еще более необычной, с ее кружком более темной канифоли, акцентировавшим большее и более светлое внешнее кольцо. Достаточно нескольких движений лука, чтобы разлетелась пыль: совсем немного усилий потребовалось, чтобы полностью покрыть волосы лука.Эффект на моей скрипке был невероятным, с заметным увеличением мощности и удара; он четко говорил на каждой динамике от пианиссимо до фортиссимо, пел с еще большим резонансом и казался более отзывчивым, чем когда-либо. Единственной причиной для небольшой тревоги было примечание в буклете с инструкциями, в котором пользователям предлагалось носить защитные перчатки и средства защиты глаз при работе с продуктом. Тем не менее, из-за отсутствия аллергической реакции я чувствую себя обязанным не обращать внимания на этот факт; эта канифоль идеально подходила к моей скрипке. PH

Эта необычная комбинация двух канифолей позволила получить самый насыщенный и теплый тон моего и без того довольно мягкого инструмента в день нашего тестирования. Нижние струны казались особенно темными, в то время как ми и ля были милыми и мелодичными. Такой мягкий звук, возможно, не был идеальным для проницательной сольной игры, но он хорошо сочетался в дуэте с инструментом Полины, создавая более резкую текстуру. Порошка было больше, чем у большинства других брендов, и я бы порекомендовал в первую очередь более щадящее нанесение, поскольку смесь канифоли обеспечивает сравнительно толстое покрытие. КС

«Меня воодушевили ясность и чистота получаемого тона»

Канифоль Lapella Finest Gold No 20

Производитель C.A. Götz jr. GmbH, Германия
Цена € 18
www.lapella.de

Lapella впервые начала производить канифоль в Маркнойкирхене, Германия, в 1889 году. С тех пор компания развивала свою продукцию и продолжала расти, добавив «линию средств для чистки и ухода» (отсюда и салфетки, которые мы использовали для очистки струн). между различными испытаниями канифоли).Согласно веб-сайту Lapella: «Основываясь на более чем 100-летней традиции, Lapella Rosin была переработана и перезапущена в соответствии с требованиями современных музыкантов». Все ингредиенты натуральные, а торты по-прежнему изготавливаются вручную в Маркнойкирхене.

Каждая новая канифоль требует небольшой обработки — нескольких движений вверх и вниз, прежде чем пыль начнет разлетаться. По крайней мере, это то, о чем я думал в первые несколько минут «поклона» этой канифоли, сначала в легато, затем в мартеле, с нарастающим уровнем отчаяния.«Нанесите канифоль Lapella No 20 на лук, медленно поглаживая несколько раз по всей длине волос банта», — говорится на веб-сайте, — но прошло добрых десять минут, прежде чем я смог увидеть даже легкое воздействие на темноту канифоли, идеальная блестящая поверхность. В другом заявлении мне сообщалось, что к канифоли прилагалась чистящая ткань для удаления лишней пыли. Если только! В результате мне, к сожалению, было очень сложно что-либо протестировать. Это было большим позором, потому что те небольшие участки моего смычка, которые были покрыты пылью Lapella Gold, очень хорошо отреагировали на мои струны, и я был убежден — если бы я только мог заставить его работать — что это была бы очень многообещающая канифоль действительно. PH

Даже после того, как Полина изо всех сил старалась проникнуть в эту очень твердую и темную канифоль, я все же обнаружил, что вытираю торт вверх и вниз по волосам смычка, пытаясь получить немного больше порошка. Это, конечно, означало, что мне никогда не удавалось добиться достаточного сцепления для создания действительно сильного звука. Но я был достаточно воодушевлен ясностью и чистотой полученного тона, чтобы подозревать, что, приложив больше усилий, эта канифоль создаст очень приятный, гладкий и изысканный тон и что она может помочь моей скрипке достичь немного дополнительной яркости. КС

Канифоль для скрипки Vision

Производитель Thomastik-Infeld GmbH, Австрия
Цена € 240,45 нетто за коробку из 10
www.thomastik-infeld.com

С момента основания компании мастером Францем Томастиком и инженером Отто Инфельдом в 1919 году имя Thomastik-Infeld стало уважаемым атрибутом в мире струнных. Фирма производит несколько канифолей, специально разработанных для ее струнных линий, с разной степенью твердости, чтобы соответствовать различным инструментам, стилям игры и климату.

Каждая канифоль предназначена «для того, чтобы смычок мог удерживать струну без грубого или грубого звучания». Канифоль Vision, созданная как аналог струн Vision компании Vision и упакованная в футуристический серебряный чехол, «хорошо захватывает струну», образует «незначительное образование пыли» и хороша в «прохладном, сухом климате и зимой». согласно своему бренду.

Хотя я тестировал эту канифоль на струнах Peter Infeld Thomastik, а не на линии Vision, я могу поручиться за многие утверждения бренда.Я обнаружил, что канифоль относительно легко взломать, и хотя это могло означать избыток порошка, канифоль генерировала ровно столько, чтобы произвести сильный чистый звук без каких-либо помех и потрескивания.

Я был впечатлен захватом нижних струн, который позволил мне создать удовлетворительный звук при игре стаккато и спиккато. В общем, это была прекрасная стандартная канифоль, и я видел, как использую ее как для сольной, так и для камерной игры, поскольку ее проникающие качества позволяли мне легко играть на любой громкости и тембре. КС

Еще один хороший универсал, канифоль Thomastik способствовала приятному, ровному звучанию на моей скрипке, когда я играл в любой позиции, на каждой струне и на каждой динамике. Это помогло выявить теплые, шелковистые качества моего инструмента и, хотя это не способствовало какой-либо дополнительной ударности в моем звучании, оно всегда хорошо реагировало, без каких-либо нежелательных шумов или побочных эффектов. Это хороший, практичный продукт, очень подходящий для общего пользования. PH

Эта статья из дополнения The Strad’s Accessories 2018, опубликованного в выпуске за июнь 2018 года.

Charlotte De Witte Fan Music Notebook Fan Музыкальная теория скрипки Антология Концерт Журнал для виолончели Записная книжка Пустая линия в линейку 6×9 100 страниц: Gerber, Rene: 9798630531698: Amazon .com: Книги

Блокнот с миллиметровой бумагой | 5 квадратов на дюйм | Блокнот с четырьмя линейками для всех

Это отличный подарок для детей, студентов, художников, творческих людей, детей, подростков и взрослых!

Его можно использовать как записную книжку, дневник, дневник или сборник сочинений.

Идеально подходит для рисования, набросков, набросков и создания собственных комиксов!

• Записная книжка: Школьные заметки или записи ваших мыслей и идей.
• Журнал: Выражайте благодарность, запечатлевайте свои мечты или отслеживайте свои привычки. Ведение журнала снимает стресс и способствует расслаблению.
• Дневник: Отслеживайте свое питание и занятия фитнесом.
• Планировщик: Используйте его, чтобы вести список дел и отслеживать предстоящие события.
• Творческий выход: Составьте набросок своей следующей книги. Напишите стихи.
• Книга рецептов: Запишите эти семейные рецепты, пока можете.
• Планировщик садоводства: Задокументируйте свои успехи в садоводстве (и, ой, неудачи!)
• Журнал расходов: Экономия для чего-то особенного? Отслеживание ваших расходов поможет вам достичь своей цели.

В эту книгу входят:

• 6×9 дюймов
• 100 страниц
• Линейный интервал
• 50 листов, 100 страниц
• Дизайн обложки с полной оберткой
• Имя и контактная страница
• Гибкая простая очистка глянцевая крышка

И многое другое! Возможности этого ноутбука безграничны.

Отличный подарок для любого человека из вашего списка: жене, маме, мужу, папе, коллеге, матери, отцу, парню, девушке, начальнику.

---

• Некоторые из наших книг доступны в других размерах и стилях. Скопируйте это название книги и воспользуйтесь окном поиска вверху этой страницы, чтобы просмотреть все доступные книги с этим дизайном.

Блокнот для сочинения: Шарлотта Де Витте Вентилятор Музыкальная теория скрипки Антология Концерт Журнал для виолончели Блокнот в линию, в линейку 6×9 100 страниц: Гербер, Рене: 書

Блокнот для графической бумаги | 5 квадратов на дюйм | Блокнот с четырьмя линейками для всех

Это отличный подарок для детей, студентов, художников, творческих людей, детей, подростков и взрослых!

Его можно использовать как записную книжку, дневник, дневник или сборник сочинений.

Идеально подходит для рисования, набросков, набросков и создания собственных комиксов!

• Записная книжка: Школьные заметки или записи ваших мыслей и идей.
• Журнал: Выражайте благодарность, запечатлевайте свои мечты или отслеживайте свои привычки. Ведение журнала снимает стресс и способствует расслаблению.
• Дневник: Отслеживайте свое питание и занятия фитнесом.
• Планировщик: Используйте его, чтобы вести список дел и отслеживать предстоящие события.
• Творческий выход: Составьте набросок своей следующей книги. Напишите стихи.
• Книга рецептов: Запишите эти семейные рецепты, пока можете.
• Планировщик садоводства: Задокументируйте свои успехи в садоводстве (и, ой, неудачи!)
• Журнал расходов: Экономия для чего-то особенного? Отслеживание ваших расходов поможет вам достичь своей цели.

В эту книгу входят:

• 6×9 дюймов
• 100 страниц
• Линейный интервал
• 50 листов, 100 страниц
• Дизайн обложки с полной оберткой
• Имя и контактная страница
• Гибкая простая очистка глянцевая крышка

И многое другое! Возможности этого ноутбука безграничны.

Отличный подарок для любого человека из вашего списка: жене, маме, мужу, папе, коллеге, матери, отцу, парню, девушке, начальнику.

---

• Некоторые из наших книг доступны в других размерах и стилях. Скопируйте это название книги и воспользуйтесь окном поиска вверху этой страницы, чтобы просмотреть все доступные книги с этим дизайном.

Состав Йельского симфонического оркестра

Скрипка 1 Адитья Чандер — аспирант второго курса теории музыки из Лондона, Соединенное Королевство. Его исследовательские интересы лежат в области экспериментальной музыкальной психологии и компьютерной теории музыки. Он имеет степень магистра музыки, науки и технологий Стэнфордского университета и степень бакалавра музыки Кембриджского университета. Он является активным оркестровым скрипачом, играл в Национальном молодежном оркестре Великобритании, Камерном оркестре Кембриджского университета, Collegium Musicum Кембриджского университета (скрипка в стиле барокко) и Стэнфордской филармонии. Он также выигрывал конкурсы концертов в Кембридже и Стэнфорде, в результате чего выступал с Симфоническим оркестром Кембриджского университета и Летним оркестром Стэнфорда.Как камерный музыкант, он был членом Кембриджской программы инструментальных премий в области камерной музыки и участвовал в летнем семинаре струнного квартета Святого Лаврентия. Помимо музыки, Адитья любит выпечку, рубашки с цветочным рисунком и современное искусство. Он очень рад вернуться в YSO на второй год! Оливер Лейтнер (PC ’22) — скрипач из Рино, штат Невада, специализируется на биохимии. Он начал играть на скрипке в 4 года, играя музыкальную тему Bob The Builder, и с тех пор влюбился в этот инструмент, участвуя, в частности, во многих музыкальных фестивалях в Германии и Аспене.Помимо музыки, он любит бегать и кататься на лыжах, а также очень разборчив в шоколаде, который ест, считая только «настоящий» шоколад на 90% или выше. Фиби — младшая скрипачка в Trumbull College из Атланты, Джорджия, по специальности математика и информатика. Она также является исследователем педагогических исследований и журналистом Yale Daily News по искусству. Фиби будет плакать от счастья, когда YSO снова сыграют свою первую ноту. Или когда снова состоятся живые концерты. Наверное, и то, и другое. Она наслаждается клубникой в ​​овсянке, утром бегает в Ист-Рок и практикует весы — найди ложь.Травяной чай — это не чай, а белый шоколад — это не шоколад. А если вы хотите ее очень рассердить, используйте оксфордскую запятую. Николас Черни — студент первого курса колледжа Тимоти Дуайта в Форт-Уэрте, штат Техас. Он играет на скрипке с шести лет и в настоящее время учится у Сёко Аки в Йельской музыкальной школе. Прошлым летом он играл на скрипке в Музыкальной школе Джейкобса при Университете Индианы и в Институте Тэнглвуда Бостонского университета, где был выбран концертмейстером их оркестра молодых исполнителей.Он надеется изучать химию и музыку. Помимо скрипки, Николас любит бегать, кататься на велосипеде и изучать джазовое фортепиано. Зовите меня Джун-Давинчи Чой. Я учусь на втором курсе Бенджамина Франклина. Я родом из Австралии, где вырос, играя в школьном ансамбле и Сиднейском молодежном оркестре. С тех пор я продолжал заниматься музыкой через ECHO: Musicians Connect, Claremont Chamber Orchestra и New York Youth Symphony. Вы можете встретить меня в кампусе, выступающим в ямах для музыкальных театров и оперных постановок, работаю над pset в различных библиотеках и гуляю по окрестностям в поисках хорошей компании, еды и развлечений! Я скрипач из Лос-Анджелеса, Калифорния, играю на скрипке с четырех лет.Я играл во многих оркестрах, а также выступал с сольным репертуаром. Я с радостью проживаю в колледже Тимоти Дуайта в Йельском университете. Я провел свое раннее детство в Корее, а подростковые годы в Лос-Анджелесе, поэтому считаю себя большим поклонником корейского барбекю и гамбургеров In-N-Out. Одно из моих самых больших увлечений — смотреть фильмы с рейтингом выше 7,6 и 74% на IMDB и Rotten Tomatoes соответственно. Эндрю ДеВиз — скрипач-первокурсник из Шарлотты, штат Северная Каролина, в Пирсон-колледже. Он играет на скрипке с 4 лет и выступал во многих оркестрах, в том числе в Национальном молодежном оркестре США; Оркестр Чести Америки, концертмейстером которого он был; и Летний музыкальный институт NSO.Эндрю особенно любит камерную музыку и является скрипачом в фортепианном трио Шарлотты. Он планирует изучать классику и что-нибудь гуманитарное в Йельском университете. Эндрю любит старые добрые фильмы, и Лоуренс Аравийский всегда будет его любимым. Он также любит шахматы, но, похоже, не может преодолеть статус новичка. Эпонг из Рочестера, штат Нью-Йорк, является выпускником колледжа Давенпорта, изучающим экологическую справедливость. Помимо того, что она учится в YSO, она является главным режиссером Йельской музыкальной школы и концертмейстером Йельского студенческого камерного оркестра.Она также является членом Студенческой ассоциации углеродных дивидендов и Йельской драматической ассоциации. Эпонг является наставником отдела экологических исследований. Еще она любит заниматься другими жанрами и увлекается фитнесом. Альберт Ганг — скрипач-первокурсник колледжа Грейс Хоппер. Он из SoCal и очень рад увидеть свой первый снег. В настоящее время Альберт учится у Ани Кавафиан в Йельской школе музыки по программе бакалавриата / магистра музыки. Он был победителем-финалистом Национального конкурса молодых художников и финалистом Международного конкурса струнных инструментов Stulberg.Альберт любит исполнять каверы с друзьями и гулять по улицам. Несмотря на то, что он играет на классической скрипке, художник всей его жизни — CL из 2NE1. Альберт учится на втором курсе в Сэйбруке. Он родом из Кэри, Северная Каролина, где он впервые взял в руки скрипку в 8 лет. До того, как поступить в Йель, он учился у Эрика Причарда в Университете Дьюка и был членом Молодежного камерного оркестра MYCO. Помимо музыки, Альберт любит бегать и есть. Он изучает компьютерные науки. Джанет Хсу играет на скрипке и учится в Беркли-колледже.В свободное время любит решать головоломки судоку. Самхита Джосюла — скрипач-второкурсник в колледже Давенпорт в Вестчестере, штат Нью-Йорк. У нее много академических интересов, но больше всего она любит музыку и ноту до-диез. Когда Самхита не занимается, вы можете обнаружить, что она берет на себя слишком много художественных проектов, разучивает танцы Болливуда со своим соседом по комнате или бежит, чтобы освободить место для других Коко-Ро и Бен и Джерри. Я учусь на первом курсе у Бенджамина Франклина и люблю играть на скрипке.Я также большой поклонник камерной музыки и еды из обеденного зала Франклина. С нетерпением жду репертуара в этом сезоне! Здравствуйте, я Джу Ун Ли из Тенафли, штат Нью-Джерси. Я учусь на первом курсе колледжа Бенджамина Франклина и начал играть на скрипке во втором классе. Я был участником Молодежного симфонического оркестра Нью-Йорка последние пять лет, где научился радости игры в ансамбле. Мне также нравится заниматься общественными работами, поэтому я часто играю на скрипке в домах престарелых. Помимо музыки, я также люблю читать, смотреть фильмы и говорить с друзьями о видеоиграх.С академической точки зрения я хочу изучать химическую инженерию здесь, в Йельском университете. Сэм Паннер — выпускник колледжа Эзры Стайлза из Бетесды, штат Мэриленд. Он играет на скрипке с 3 лет, и в настоящее время он учится у профессора Кён Ю в Йельском университете. Сэм любит камерную музыку, а еще он любит играть на джазовых барабанах в комбо с друзьями. Еще он любит смотреть документальные фильмы о еде. Раньше любимым цветом Сэма был зелено-желтый, но теперь он просто зеленый. Меня зовут Кристин Рамирес, я учусь на втором курсе колледжа Сейбрук из Лонг-Айленда, штат Нью-Йорк! Я специализируюсь на неврологии.Еще я люблю играть на пианино и пою для развлечения. Когда я не играю на скрипке и не слушаю музыку, я люблю бегать и заниматься спортом, смотреть YouTube / Netflix и хорошо посмеяться с семьей и друзьями. Одри Ван — скрипачка-первокурсница из Скоттсдейла, штат Аризона, в колледже Эзры Стайлза. Она выиграла несколько высших призов на Национальном конкурсе молодых художников, Конкурсе Национальной ассоциации учителей музыки, Государственном сольном конкурсе Ассоциации струнных учителей Аризоны, Конкурсе молодых музыкантов молодежной симфонической музыки Феникса, Музыкальном фестивале в Аризоне и конкурсе оркестров Four Seasons.В свободное время она любит рисовать, читать, печь и заниматься активным отдыхом на свежем воздухе, например, походами, ездой на велосипеде, плаванием и катанием на лыжах. Здравствуйте! Меня зовут Юлия, и в этом году я являюсь социальным председателем YSO! Я специализируюсь на молекулярной, клеточной биологии и биологии развития в колледже Беркли, и я надеюсь изучать медицину в будущем. Я горжусь из округа Ориндж, Калифорния, и мне нравятся такие калифорнийские вещи, как миски асаи и капуста. Но я люблю Нью-Хейвен, особенно кампус осенью и зимой. Когда я не планирую светские мероприятия YSO, я работаю над Splash в Йельском университете в BK Buttery, танцую с однокурсниками, ем попкорн или думаю о тележке с японской едой на Science Hill.Скорее всего, я делаю сразу несколько из этих вещей. Меня зовут Адам Чжан. Я из Одюбона, штат Пенсильвания, учусь в Пирсон-колледже в Йельском университете. Музыка всегда была важной частью моей жизни — я люблю слушать музыку и играю как на пианино, так и на скрипке. Некоторые из моих других хобби включают теннис, времяпрепровождение с друзьями и просмотр видео о кулинарии. И я очень люблю Starbucks. София Чжан — скрипачка-первокурсница Пирсон-колледжа. Она выросла в Коннектикуте большую часть своего детства до переезда в Аризону, поэтому в душе она настоящая уроженка Коннектикута.Она была концертмейстером Молодежного симфонического оркестра Феникса, регионального оркестра Аризона и Летнего камерного фестивального оркестра Idyllwild, а также исполнила множество сольных репертуаров. София — потенциальный майор MCDB и с нетерпением ждет возможности погрузиться в занятия поздно вечером в сопровождении своего фирменного заказа Starbucks: блондинки с плоским белым оттенком с соей. В свободное время вы, вероятно, найдете ее в походах, поиграть в теннис или ностальгически скучать по шоу 2000-х годов. Меня зовут Джош, я скрипач-первокурсник из Эдмонда, Оклахома, надеюсь получить специальность этика, политика и экономика! Мои родители — профессиональные скрипачи в филармонии OKC, поэтому, естественно, я взял скрипку в первый класс, и с тех пор она мне очень понравилась. В свободное время я люблю читать, играть в теннис, проводить время с друзьями и пересматривать Office! Скрипка 2 Нанки Чу — скрипачка-второкурсница колледжа Грейс Хоппер из Санта-Моники, Калифорния. В настоящее время она учится у Венди Шарп и любит выступать с квартетом Джефа, в который входят участники YSO Оливер Лейтнер и Брайан Айзекс. Она заинтересована как в музыке, так и в изучении молекулярной биохимии и биофизики в Йельском университете. Она также любит танцевать в Йельской команде Джашан Бхангра и заинтригована всеми морскими существами, особенно гребневым желе! Дилан Фернандес де Лара учится на втором курсе в Беркли, изучает информатику.Когда он не играет на скрипке, вы найдете его на футбольном поле, играющим на бас-барабане, или в компьютерной лаборатории Беркли, который «работает» с друзьями. Он любит все, что есть в Техасе, а тако на завтрак — его любимая еда. Привет! Я Оливия, первокурсница колледжа Тимоти Дуайт из Сакраменто, Калифорния. Слушание и исполнение классической музыки всегда было большой частью моей жизни, и я люблю играть камерную музыку с друзьями и семьей. Другие хобби включают дегустацию еды, садоводство (или, как я называю, мини-фермерство) и просмотр повторных прогонов SNL. Я учусь на первом курсе колледжа Джонатана Эдвардса. Я из Лондона, Великобритания, играю на скрипке с четырех лет и учился на младшем отделении Королевского музыкального колледжа. Еще я пять лет играла на трубе! Ава — студентка второго курса из Сиэтла по специальности «Экология и музыка». Ей нравится преподавать уроки игры на скрипке и играть с друзьями камерную музыку. Анджали учится на первом курсе колледжа Сейбрук и планирует изучать CS. Уроженец Бетесды, штат Мэриленд, Анджали играет на скрипке 12 лет и провел (слишком) много часов в молодежных и школьных оркестрах.Поговорите со мной обо всем, что связано с «Аватаром: последний маг воздуха», искусственным интеллектом и кулинарией / выпечкой. Привет! Меня зовут Мейли Гупта. Я новичок в Trumbull College из Бетесды, штат Мэриленд. Я любил играть на скрипке по всему миру, от Карнеги-холла до Сиднейского оперного театра, и надеюсь и дальше делиться музыкальным даром со всеми, кого встречу. Я планирую специализироваться на компьютерных науках в Йельском университете, но кто знает, что еще я собираюсь изучить в следующие четыре года! Эрнестина учится на младших курсах в Давенпорте по специальности «Архитектура».Она выступала в Симфоническом оркестре молодежи и Фестивале молодежного оркестра Bay Area в Симфоническом зале Дэвиса. Помимо игры на скрипке для YSO, она возглавляет Программу для детей, усыновленных китайцами, и любит рисовать на красиво освещенной лестнице Художественной галереи Йельского университета. Она наслаждается долгими обедами с хорошими друзьями, Фортепианным трио № 1 Аренского и компанией бывшего главного виолончелиста Генри Шапарда. Здравствуйте, меня зовут Байрон Хуанг, я из Лос-Анджелеса, Калифорния.Я учусь на первом курсе колледжа Трамбул и играю на скрипке 10 лет. Помимо игры на скрипке, я люблю готовить, смотреть сериалы / фильмы и гулять с друзьями! Джэхён Ким учится на первом курсе колледжа Морзе из Лонг-Айленда, штат Нью-Йорк. Он играет на скрипке с четырех лет и выступал в таких ансамблях, как Молодежный оркестр Лонг-Айленда, Симфонический оркестр штата и струнный оркестр штата. Вне репетиций он любит читать, играть в теннис, смотреть комедийные зарисовки, танцевать и играть популярную музыку. Крис (MC ‘24) — скрипач из Сеула, Южная Корея, намеревается специализироваться в области биофизики. Крис играет на скрипке 12 лет, хотя, вероятно, большую часть этого времени он провел не в ладу. Тем не менее, Крис выступал на различных площадках, включая Консерваторию Люксембурга, Карнеги-холл и Линкольн-центр. Когда Крис не играет на скрипке, он, вероятно, танцует под K-pop или собирается покататься на лыжах. Джоселин Ра (округ Колумбия, 22 года) — скрипачка из Сеула, Южная Корея, по специальности неврология. Она начала играть на скрипке, когда ей было 10, и особенно любит сольные произведения Баха и ансамблевую музыку. Когда не бегаешь вверх и вниз по Science Hill, ты можешь увидеть ее свернувшейся калачиком в одеяле с чашкой горячего чая (даже летом — это особая атмосфера) и хорошим аниме-сериалом. Стелла — юниорка из Сэйбрука, родом из Нэшвилла, штат Теннесси. Ее академические интересы разнообразны, но некоторые темы, которые она любит обсуждать, включают человеческий мозг и поэзию с 1950 года. Помимо школы и игры на скрипке, она любит бегать, гулять, лежать в траве (спросите ее о лучших местах для этого. в кампусе Йельского университета!) и проводить время с друзьями. Натан Ву из Эссекс-Джанкшен, штат Вермонт, учится на первом курсе колледжа Грейс Хоппер. Он впервые начал играть на скрипке в 4-м классе и с тех пор играл в различных региональных исполнительских коллективах, включая Вермонтский молодежный оркестр, Музыкальный фестивальный оркестр Новой Англии и Фестивальный оркестр штата Вермонт. В свободное время Натан любит походы, катание на лыжах, мелочи и решение головоломок. Натан надеется изучать молекулярную, клеточную биологию и биологию развития или информатику во время учебы в Йельском университете, хотя его планы могут измениться в любой момент. Анна учится на первом курсе в Бранфорде из Сент-Луиса, штат Миссури, и планирует получить специализацию в области компьютерных наук и экономики. Она начала играть на скрипке в возрасте 5 лет и вскоре начала играть в таких оркестрах, как Симфонический молодежный оркестр Сент-Луиса, Государственный оркестр штата Миссури и Симфонический оркестр NAfME. Еще она любит играть камерную музыку и в старшей школе выступала в Fischoff со своим квартетом. Помимо скрипки, ей нравится играть в Ultimate, спать и есть вкусную еду. Кевин Чжоу учится на первом курсе колледжа Беркли из Св.Луис, штат Миссури. Помимо игры на скрипке, он любит играть в теннис и баскетбол, читать и бегать. Еще он любит готовить, и всегда веселее, если он может случайно не обжечься. Альт Брайан — младший специалист по социологии из Форест-Хиллз, штат Нью-Йорк, — района с очень небольшим количеством лесов и холмов. Он увлеченный оркестровый альтист, в настоящее время член секции Симфонического оркестра Нью-Хейвена, а ранее — главный альтист Молодежного симфонического оркестра Нью-Йорка и NYO-USA.В его интересы входит катание на велосипеде по Нью-Хейвену, «анализ» TikToks на предмет социально-музыкальных тенденций, строительство необычно больших домов Minecraft и размышления о своей собаке Тимбере. Энди Парк поступает на первый курс в Колледж Бенджамина Франклина. Энди невинно начал со скрипки, позже присоединившись к темной стороне альта, когда его привлекла его сила. Энди был энтузиастом-альтистом и участвовал в многочисленных оркестрах и камерной музыке в своей общине. Он был директором NYO-USA и ранее был участником семинара Нью-Йоркского струнного оркестра.Он также был финалистом YoungArts 2020 и обладателем Гран-при Музыкального конкурса Mondavi. Помимо музыки, Энди любит поспать или посмотреть случайные видеоролики на YouTube. Он также находит утешение в созерцании звезд посреди туристической поездки. Ксавье Блэквелл-Липкинд — альтист-первокурсник в колледже Давенпорт из Западного Хартфорда, Коннектикут. Когда он не занимается, ему нравится изучать языки, писать рассказы, сочинять музыку, смотреть посредственные инди-фильмы и пробовать оливки на вкус.Еще он играет на ударных и немного на фортепиано. Даниэль Чабеда — младший альтист в колледже Эзры Стайлза, специализируется на химии. Он из Шарлотты, Северная Каролина, выступал с несколькими оркестровыми и камерными группами, включая Молодежный симфонический оркестр Шарлотты, фестиваль камерной музыки Four Seasons и Школьный оркестр губернатора Северной Каролины. Дэниел любит смотреть видео о кулинарии, обсуждать религию и кататься на скейтборде! Джису учится в колледже Давенпорта, изучает гуманитарные науки. Она начала играть на альте в девять лет по музыкальной программе в начальной школе (поддержите художественное образование в государственных школах!). В свободное время она пробует закуски со вкусом зеленого чая, смотрит стендап-комедии и читает критические статьи о фильмах. Я Аарон Дин, альтист-первокурсник Брэнфордского колледжа. Я родом из Вашингтона и играю уже 10 лет. Оркестровая игра была важной частью моей жизни, и в старших классах я участвовал в Молодежном оркестре округа Колумбия, где имел удовольствие побывать в Колумбии и Италии.Вне игры я люблю бегать и печь. Я очень рад быть частью YSO в этом году! Джонатан учится в колледже Трамбалл, он родом из Хьюстона, штат Техас. Он любит много воздуха, играя на кларнете, и корчит рожи, играя на альте. Вне оркестра Джонатан поет в Йельском клубе Glee, гуляет, думает и ест. Доён учится на младших курсах в Пирсоне из Атланты, штат Джорджия, по специальности неврология и английский язык. Вне занятий ей нравится играть в YSO, тренироваться и проводить исследования в CAN Lab.Она любит свою кошку, кофе и всякую еду. Меня зовут Аннет Ким, я из Кресскилла, штат Нью-Джерси! Я учусь на первом курсе колледжа Трамбалл и хочу получить специализацию по глобальным вопросам. Я играю на альте 6 лет и участвую в Молодежном симфоническом оркестре Нью-Йорка. В свободное время я люблю выпекать, гулять по кофейням, играть в гольф и гулять по шоу Netflix! Джейкоб Миллер — восходящий выпускник по специальности «Музыка». В настоящее время он берет отпуск, чтобы заняться своими увлечениями и работать в Бюро переписи населения США.Когда он не сочиняет музыку, не играет на альте или не перечисляет жителей США, он любит готовить, гулять и рассказывать кому-нибудь о мебели. Качи Се учится на первом курсе колледжа Пирсон в Атланте, штат Джорджия. Несмотря на то, что она чистокровная альтистка, иногда у нее есть более одной клетки мозга, которую она может использовать для чтения романов и наслаждения свежим воздухом. Виолончель Альма Битран — старший специалист по психологии. Помимо музыки, она работает гидом в Художественной галерее Йельского университета.Ей нравится готовить, писать, гулять и читать на диване, а недавно она действительно увлеклась видео на YouTube о людях, занимающихся серфингом. Спенсер Адлер — первокурсник в TD, родом из Дарема, штат Северная Каролина, города, известного своим барбекю, бейсболом низшей лиги и посредственным региональным университетом, построенным в студенческом готическом стиле. Когда он не тренируется, он, вероятно, изучает химию, собирается на пробежку или шутит с отцом. Всем привет! Меня зовут Джейсон Кэмп, я учусь в одном из выпусков колледжа Давенпорт, и я из Нью-Ханаана, штат Коннектикут! Я специализируюсь на прикладной физике и занимаюсь исследованиями в лаборатории квантовых вычислений, а за пределами YSO вы можете найти меня организатором (и играющим) очными видами спорта и работающим в заводе Дэвенпорта.Я люблю читать книги, играть и смотреть спортивные состязания, а также есть все восхитительные блюда Нью-Хейвена. Анастасия Далианис учится на первом курсе колледжа Морзе по специальности гуманитарные науки. Она играет на виолончели в различных ансамблях Йельского университета, любит читать, писать и узнавать об истории искусства. Фрэнсис Федора — виолончелист из Кротон-он-Гудзон, Нью-Йорк. Он поступает на второкурсник в колледже Тимоти Дуайта. Его академические интересы включают физику, историю и философию науки.Он глубоко любит камерную музыку, а также играет на виолончели в стиле барокко в Оперном театре Йельского колледжа. Из-за срыва Covid-19 Фрэнсис уходит в отпуск, чтобы сосредоточиться на музыкальной композиции. Джакомо Глотцер — виолончелист на третьем курсе из Чикаго, штат Иллинойс, посвятил себя музыке и нейробиологии в Йельском университете. Хотя в настоящее время он берет промежуточный семестр, он очень рад вернуться в YSO в весеннем семестре. Джулия учится на младших курсах в Сейбруке, изучает когнитивные науки.Она хотела играть на трубе в четвертом классе, но ей не разрешили, потому что она была слишком «астматичной», поэтому она выбрала вместо этого виолончель (она рада, что это сделала!). Вне репетиций ее можно найти занимающейся йогой, бегом и поиском Коко Роос в каждой столовой. Это ее третий год в YSO. Эмери Керекеш — выпускник колледжа Силлиман, получивший двойную специализацию по музыке и лингвистике. Он является художественным руководителем Оперного театра Йельского колледжа, дирижирует Йельским студенческим камерным оркестром и поет в Йельском клубе Glee.В свободное время он любит готовить и писать музыкальные критические статьи для Opera News и The Classical Post. Вы можете следить за его музыкальным блогом по адресу https://www.theclassicalmusicgeek.com/. Чимин Ким учится на первом курсе Брэнфордского колледжа в Ориндж, Калифорния. Последние двенадцать лет она играет на виолончели, играет в школьных оркестрах и камерных коллективах. В свободное время она любит печь, играть в сквош и вздремнуть! Gregory Llewellyn ‘23 приехал из метро Нью-Йорка.В свободное время он любит дурачиться за клавиатурой и смотреть аниме на Netflix. Его любимый композитор — Пуленк. Дэвид Пэн учится на первом курсе колледжа Грейс Хоппер из Вестчестера, штат Нью-Йорк. Ему безмерно нравится играть в оркестрах и ансамблях, в том числе в Молодежном симфоническом оркестре Нью-Йорка. Одно из его любимых сольных выступлений — импровизированная игра в Колорадо в 1:30. Он задается вопросом, сыграет ли он еще позже! В Йельском университете Дэвид, вероятно, будет специализироваться в области физики или STEM.В свободное время он любит играть в волейбол, есть лапшу и играть в Майнкрафт. Кармелита Ро-Мендес учится на первом курсе колледжа Бенджамина Франклина из Сиэтла, штат Вашингтон. Когда она не занимается или не играет камерную музыку с друзьями, вы можете найти ее танцующим сальсу, поет караоке, изучает химию или изучает забавные лакомые кусочки истории еды. Здравствуйте! Я Кайл Шин, первый год учусь в колледже Морзе. Я играю на виолончели с 8 лет. Я люблю это хобби, и я очень рад быть частью YSO.Я играл в школьном оркестре и Молодежном оркестре Большого Нью-Хейвена. Кристина Янг — студентка первого курса колледжа Тимоти Дуайта. Она из Редвуд-Шорс, Калифорния, и надеется получить специальность в области биомедицины и машиностроения. Она начала играть на виолончели в девять лет и любила играть на ней в школьном симфоническом оркестре, ямовом оркестре и Государственном оркестре. В настоящее время она изучает игру на виолончели у профессора Оле Акахоши в Йельском университете. Когда Кристина не играет на виолончели, ей нравится рисовать, конструировать, бегать по пересеченной местности, лакросс и проводить время со своими друзьями. Исаак учится на первом курсе колледжа Беркли. Он из Гарленда, штат Техас, и надеется получить специализацию в области урбанистики или английского языка. В свободное время он любит гулять и варить кофе со льдом. Контрабас Меня зовут Элис Чжао, я учусь на первом курсе колледжа Джонатана Эдвардса. Я вырос в Плано, штат Техас, и в настоящее время имею двойную специализацию в области молекулярной, клеточной биологии и биологии развития, а также истории науки, медицины и общественного здравоохранения. Я играю на контрабасе с 11 лет и с тех пор люблю его! Антонис Христу учится на втором курсе колледжа Грейс Хоппер, изучает информатику и музыку.Его оркестровые подвиги привели его из YSO в Национальный молодежный оркестр 2, но он втайне считает его скрипачом. Ему нравится удерживать педальные тоны для сотен тактов, неправильно произносить свое имя и философски впадать в иллюзию свободы воли. В свободное время он пишет программы с довольно сомнительным практическим использованием и транскрибирует греческие народные мелодии. Вестон Керекс учится на первом курсе Силлимана из Санта-Моники, Калифорния. Последние несколько лет он проводил большую часть своего времени вне класса, репетируя и давая концерты для оркестра, хора и джаз-бэнда. Музыка всегда была очень важной частью его жизни, и он очень рад продолжать играть и петь в Йельском университете. Помимо музыки, он любит проводить время в походах, смотреть документальные фильмы и улучшать свой рецепт пиццы.

Флейта Тэмми Чанг — флейтист-первокурсник Джонатана Эдвардса, которая планирует получить специальность «Когнитивная наука» и «История науки, медицины и общественного здравоохранения». Она родилась и выросла в Лос-Анджелесе, штат Калифорния, и любит посещать концерты в Концертном зале Уолта Диснея, посещать музеи и гулять по кофейням DTLA.Когда она не занимается флейтой, ее можно найти, экспериментируя с разными латте, гладя очаровательных щенков, пытаясь скалолазать и путешествуя с друзьями. Джереми Голдвассер играет на флейте и пикколо 11 лет. Специализируется на статистике и науке о данных, его основные академические интересы лежат на стыке математики и искусственного интеллекта. Помимо музыки, Джереми любит ходить в походы, читать документальную литературу и играть в шахматы в свободное время. Роза Клейнман — второкурсница Бенджамина Франклина, изучает экономику и политологию.Она живет на севере Нью-Джерси и выступала в различных ансамблях, включая концертный оркестр Brevard Music Center и All-Eastern Band. В свободное от занятий время она любит читать, ходить в походы и слушать подкаст Freakonomics. Суприя Вайс — флейтист-второкурсник в Сейбруке, специализируется на математике. Уроженец Феникса, штат Аризона, Суприя проведет осень в Лос-Анджелесе, наслаждаясь семестровой отсрочкой от пронизывающего холода северо-востока. Она является одним из сопродюсеров Хеллоуин-шоу в этом году, и ей не терпится воплотить эту традицию YSO на виртуальной сцене! Энни — младший флейтист в колледже Давенпорта по специальности «Экономика и математика».Она из Северного Потомака, штат Мэриленд, и любит добавлять приправы Old Bay практически ко всему. Энни также является участницей Йельской танцевальной труппы Groove и балетной труппы студентов Йельского университета. Гобой Алек Чай — младший гобоист в колледже Морзе по специальности химия. Он из Колорадо-Спрингс, штат Колорадо, и на самом деле любит кататься на лыжах. Недавно он был выбран молодым артистом Yamaha, но был разочарован тем, что не получил бесплатного гобоя. Помимо того, что он гобоист, Алек также является членом Йельского студенческого фортепианного коллектива и занимается джазом на саксофоне.Когда он не делает камыши, Алек, вероятно, играет в баскетбол или грустит из-за своих камышей. Эллисон Хуанг — первокурсница из Ирвина, Калифорния, в колледже Трамбул. Четыре года она играла в Молодежном духовом ансамбле Тихоокеанского симфонического оркестра. С PSYWE она имела честь выступать в концертных залах по всей Вене, в том числе в Золотом зале Musikverein, The Wiener Konzerthaus и The MuTh. Помимо музыки, Эллисон любит хорошую (в частности, азиатскую) еду, оставаться активным и любит проводить время с друзьями! Миранда Маргулис-Охнума учится на первом курсе в Бранфорде и играет на гобое, валторне и виолончели.Она играла с оркестром штата Нью-Йорк, оркестром All-Eastern Band и другими оркестрами, группами, камерными группами, джазовыми и пит-оркестрами, но никогда не выступала в таком большом, как YSO! Мэтью Миллер учится на первом курсе колледжа Трамбал. Из Лорела, штат Мэриленд, он играл с Молодежным симфоническим оркестром Мэриленда, Балтиморским симфоническим молодежным оркестром, Оркестром и оркестром штата Мэриленд, а также с духовыми и камерными ансамблями своей средней школы. Он был выбран главным гобоем Оркестра всех штатов Мэриленда 2020 года, который, к сожалению, так и не смог выступить.Вне гобоя вы можете увидеть, как Мэтью защищает психическое здоровье или ищет новые рецепты приготовления. Он очень рад своему первому сезону в YSO! Здравствуйте! Меня зовут Эдуардо Пальяро-Хак, я учусь на первом курсе Бенджамина Франклина. Игра на гобое стала важной частью моей жизни после пятого класса, и когда я поступил в среднюю школу, я начал участвовать в региональных и общегосударственных фестивалях, где я встретил множество других страстных и дружелюбных музыкантов. У меня не было большого опыта в том, чтобы быть частью оркестра помимо этого, поэтому я очень рад быть частью YSO в этом году и узнать больше обо всех остальных участниках! Кларнет Эллисон Чу — доктор философии.D. студентка факультета истории музыки. Она имеет степень бакалавра музыки по игре на кларнете (2019 г.) и степень бакалавра искусств по английскому языку (2019 г.) в Мичиганском университете. Находясь в Мичигане, она работала с Инициативой У. М. Гершвина в качестве помощника редактора и провела исследование, посвященное Голубому понедельнику Джорджа Гершвина, с помощью гранта программы EXCEL Школы музыки, театра и танца UM. Эллисон была одним из основателей Общества Гранта Хагана, группы по интересам, которая поддерживает цветных людей в Йельском отделении музыки, и в настоящее время она работает научным сотрудником на семинаре Сойера «Орден множеств».Ее исследовательские интересы включают статус оперы в современном обществе, оперные композиции двадцать первого века и репрезентацию идентичности на сцене. Эли Гилберт, первокурсник колледжа Бенджамина Франклина, кларнетист из Санта-Крус, Калифорния. Он планирует изучать прикладную математику, но это может легко измениться! Когда не играет музыку или не работает над звукозаписывающими проектами, Эли любит науку, бег, программирование, дирижирование и прогулки по ночным городам Европы. Дэниел Ким, второкурсник колледжа Эзры Стайлза, кларнетист из Скиллмана, штат Нью-Джерси.В свободное время Дэниел любит играть в баскетбол и готовить корейскую еду. Миа родилась в Лондоне, в семье музыкантов, а это означало, что погружение во все музыкальные жанры было обязательным с рождения. Несмотря на раннее обещание играть на пианино, Миа поняла, что это было слишком одиноко и что ей действительно хотелось играть с другими людьми. Она переключилась на кларнет и быстро поняла, что это инструмент для нее, проведя восемь лет на младшем отделении Королевской музыкальной академии. Сейчас Миа учится на первом курсе в Saybrook College, где она много времени проводит, слушая оперу, занимаясь йогой и читая! Фагот Тимоти Ким в настоящее время учится на первом курсе колледжа Тимоти Дуайт из Гринвича, штат Коннектикут. Изначально начав играть на фортепиано, скрипке и тромбоне, Тим бросил их все, чтобы заняться фаготом, когда его учитель фортепиано впервые представил ему его. Помимо музыки, Тим любит проводить время с друзьями и играть в регби. Картер — первокурсник колледжа Паули Мюррей, потенциально изучающий науку о данных.Он из Уэстона, штат Массачусетс, и начал играть на фаготе на первом курсе средней школы. В студенческие годы музыка всегда была фундаментальной основой в жизни Картера, его выходные и лето всегда были полностью заняты различными музыкальными занятиями. Он выступал с Национальным ансамблем NAfME 2019, а также с Молодежным оркестром Бостонской филармонии и Молодежным оркестром Rivers. Он также выступал в Италии, Германии, Швейцарии, Австрии, Франции и Бразилии. В свободное время он любит заниматься боевыми искусствами, читать, играть в гольф или проводить время с друзьями.Он очень взволнован предстоящим путешествием с YSO! Доусон Томас учится на втором курсе колледжа Эзры Стайлза (Любовь лося!) По специальности физика и математика. Он из Атланты, штат Джорджия, начал играть на фаготе в средней школе. С тех пор музыка играет важную роль в его жизни. В кампусе (или иногда удаленно, ха-ха) он руководит информационно-просветительскими инициативами Общества студентов-физиков и проводит исследования, связанные с физикой элементарных частиц. В свободное время он мог ходить в походы, читать, играть на пианино, складывать оригами или просто заниматься вибрацией.Он с нетерпением ждет возможности максимально использовать этот уникальный сезон YSO! Мэдди Танг — выпускник колледжа Тимоти Дуайта, со степенью бакалавра музыки и гуманитарных наук. Она начала играть на фаготе в одиннадцать лет и выступала в Италии, Австралии и в Симфоническом центре Чикаго. В свободное время она любит читать, писать, рисовать, танцевать, обедать, размышлять и заниматься различными другими (менее аллитерационными) занятиями. Сонни Янг — первенец в классе 2025 года. Он из Калифорнийского залива, но, к сожалению, не пользуется погодой, всегда оставаясь дома.Он начал играть на фаготе в 13 лет. Помимо музыки, он интересуется химией и любит решать головоломки. Валторна Эндрю учится на первом курсе лучшего колледжа-интерната (Силлиман). Он из Уилбрахама, Массачусетс, и надеется изучить MCDB в предмедицинской программе. Когда он не тренируется, ему нравится писать, смотреть реалити-шоу и ходить в походы. После трех лет работы в Молодежном оркестре Спрингфилда и четырех лет в ансамбле духовых инструментов Миннечога, он безумно рад присоединиться к YSO в сезоне 20–21! Генри Бергер, первокурсник Джонатана Эдвардса, играет на валторне из Рочестера, штат Нью-Йорк.Он планирует изучать машиностроение с большой долей политологии. В свободное время Генри увлекается фрисби, настольными играми и кроссвордами, а также отдыхает с хорошей книгой. Меня зовут Рафи, я первокурсник валторны в колледже Давенпорта. Я из Сент-Луиса, штат Миссури, и страстный поклонник бейсбола Cardinals. Помимо музыки, я люблю скалолазание и практически все мероприятия на свежем воздухе. Ричард — валторнист из Нью-Йорка, изучает компьютерные науки.Ему нравится знакомиться с новыми людьми, кататься на велосипеде, готовить и путешествовать. Он очень рад присоединиться к YSO! Коннор Тотилас — первый год в Бенджамине Франклине из Уиндермира, Флорида. В свободное время Коннор любит бегать на длинные дистанции и проявляет интерес к изучению внутренней работы фондового рынка. В Йельском университете он планирует изучать математику и физику, а также изучать мир квантовой механики. Труба Джеймс Брандфонбренер учится на младших курсах музыки в колледже Морзе.Он изучает композицию с Кэтрин Александер. Джеймс играет на трубе в Концертном оркестре и Марширующем оркестре, а также в джазовом комбо и Coup de Brass. Он также играет на фортепиано и руководит музыкой. Меня зовут Ария Харрис, я учусь на первом курсе колледжа Морзе. Я вырос в Лексингтоне, Массачусетсе, пригороде Бостона. Я начал играть на трубе, когда мне было 11 лет, и тогда моей любимой песней была Jingle Bells. Совсем недавно в своей карьере я играл в Бостонском молодежном симфоническом оркестре и Молодежном духовом ансамбле Массачусетса на протяжении всей старшей школы.С нетерпением жду возможности сыграть в шоу на Хэллоуин в этом году! Тромбон Меня зовут Эли, я учусь на старшем курсе английского языка в Стайлзе. Я вырос в Кирквуде, штат Миссури, и начал играть на тромбоне в пятом классе группы. С тех пор я играл во многих ансамблях, которые не так интересны, как YSO. Помимо того, что я играю в оркестрах, я люблю читать, ходить в походы, писать, есть, бегать и пить кофе. Привет! Меня зовут Джей Ти, я играю на тромбоне уже десять лет и думаю, что начинаю в этом разбираться.Я родом из Херши, штат Пенсильвания, и учусь на втором курсе лучшего колледжа Йельского университета (конечно, Паули Мюррей). Мой (не очень) забавный факт заключается в том, что у меня аллергия на фрукты, но это нормально, потому что теперь у меня есть оправдание, чтобы не есть здоровую пищу. Фернандо — бас-тромбонист из Сан-Хосе, Коста-Рика. Он учится на втором курсе математики у Эзры Стайлза, и его часто можно встретить работающим над наборами задач в общей гостиной Стайлза посреди ночи, практиковавшимся в русском и прилагая все усилия, чтобы понимать американцев. Туба Клавиатура Меня зовут Макс Хэммонд, я пианист-первокурсник в Силлимане! Я надеюсь изучать математику и музыку — и исследовать связь между ними — во время учебы в Йельском университете. Я играю на пианино с четырех лет и очень рада, что могу стать частью YSO в этом сезоне! Джордж учится на втором курсе колледжа TD. Победитель Канадского конкурса Шопена 2014 года, он неоднократно выступал с Монреальским симфоническим оркестром. Он очень рад быть частью YSO и с нетерпением ждет возможности создавать прекрасную музыку со своими коллегами-музыкантами. Арфа Аннетт Ли учится на втором курсе школы JE. Она играет на арфе и фортепиано и играет на обоих инструментах с девяти и четырех лет соответственно. Аннет была стипендиатом президента США в области искусств в 2019 году, финалистом конкурса YoungArts в 2018 году и грандиозным финалистом классической инструментальной музыки в 2018 году в конкурсе Spotlight Competition Music Center. Кроме того, Аннет выиграла 1-е место на Национальном конкурсе Американского общества арфистов в категориях Intermediate II и 2017 Intermediate I. Помимо игры и прослушивания классической музыки, Аннет любит слушать музыку K-indie и lo-fi.Интересный факт: Аннет открыла арфу благодаря своей любви к греческой мифологии! Ударные Элвин учится на первом курсе колледжа Силлиман по специальности экономика. Когда он не спит и не работает с псами, он проводит время, играя в бильярд в различных жилых колледжах, прыгая на случайные предметы и тренируясь. Невин учится на втором курсе Силлимана из Кэти, штат Техас. У него двойное образование: математика и информатика, и он играет на перкуссии почти 10 лет.Помимо музыки, Невин любит играть в шахматы и готовить, и он готов бросить вызов любому игроку в баскетбол один на один. Привет! Меня зовут Анжелика Лоренцо, я учусь на первом курсе колледжа Грейс Хоппер. Я играю на ударных со второго класса с ансамблями и программами, такими как The Percussion Scholarship Group, National Youth Orchestra 2, YoungArts, From The Top и Interlochen Arts Camp. Одним из самых запоминающихся моих музыкальных опытов стала игра на литаврах в 5-й симфонии Шостаковича в Карнеги-холле.Помимо музыки, я люблю кататься на велосипеде, читать, есть и исследовать новые места с друзьями.

Директор Уильям Ботон Управляющий директор Брайан Робинсон Студенческий офицерский корпус Студенческий президент Стелла Вуйч Библиотекари Джису Чой Реклама Энни Чжао Социальные Юлия Ван Программирование Фиби Лю

Уцелевшие скрипки вспоминают жертв Холокоста

Харриет П.Gross

Вот мое продолжение празднования в Далласе Йом ха-Шоа 19 апреля и дань уважения аналогичным мемориальным усилиям в других местах.
Я подчеркиваю «подобное» из-за новой, мощной связи между некоторыми другими обрядами и нашими: особая музыка. Струнная музыка, играемая на инструментах, связанных с Холокостом или даже спасенными от него.
Мероприятие, на котором я присутствовал, представленное в Храме Шалом под эгидой нашего местного музея Холокоста, представило Тамару Фриман из Нью-Джерси, чей альт звучал с выбором, включающим знакомые мелодии на идише, такие как «Офюн Припитчик», партизанские гимны, такие как «Зог Нит Кейн Мол». »(« Никогда не говори, что ты идешь последней дорогой… ») и еврейское« Ани Маамин », воспеваемое многими жертвами, поскольку они действительно шли той« последней дорогой »к газовым камерам.Это было их последнее свидетельство веры.
Как и много информации в наши дни, мои первые новости об Амноне Вайнштейне и его замечательной работе пришли через Интернет с сайта Religion.com.
Мужчина сидит в своем магазине в Тель-Авиве, терпеливо восстанавливая «скрипки, которые пережили владельцев, которые играли на них в гетто и лагерях смерти», — говорится в недавнем сообщении. На данный момент Вайнштейн разыскал 18 таких скрипок и отремонтировал их для мемориальных концертов, первый из которых в Шарлотте, Северная Каролина. Теперь они отправятся в другие сообщества Америки и, возможно, он надеется, по всему миру.
Фриман, доктор философских наук. изучала музыкальное искусство из Университета Рутгерса, нашла свой альт в магазине, где продавались подержанные инструменты. Она узнала, что этот был спасен праведным язычником по соседству, когда нацисты забрали его владелицу, учителя музыки, из ее квартиры. Спасатель спрятал его, прежде чем они смогли вернуться, чтобы забрать все остальное, затем отправил инструмент сестре женщины в Нью-Джерси на хранение. Когда хозяйка не вернулась, мудрая сестра, зная, что на струнном инструменте нужно играть, чтобы он «оставался живым», предложила его на продажу.
Какое счастливое совпадение, что этот альт попал в руки другой еврейской женщины, которая могла заставить его петь! Помимо ее волнующих выступлений с лекциями, подобных тому, которым мы здесь восхищались, Фриман создала первую и единственную в Америке программу музыки о Холокосте для учащихся от детского сада до старшей школы.
Вайнштейн, 72 года, потерял 380 родственников во время Холокоста. Для него сохранившиеся скрипки — это символы способности музыки пережить даже такое огромное зло.
«Ничего не похоже на 1945 год», — говорит он.«Единственное, что не состарилось, — это скрипка. Звук такой же. Он говорит сам по себе ».
Religion News перефразирует свой комментарий: эти скрипки «представляют мертвых и говорят за стареющих выживших, чьи собственные голоса заглушаются временем».
Последнее слишком верно. Выжившие, несущие свои зажженные свечи в процессии, приветствуются стоящей аудиторией, когда они входят в эти памятники Катастрофы. Но очередь с каждым годом становится короче, и среди тех, кто по-прежнему с нами, все больше людей находятся в инвалидных колясках или нуждаются в трости, ходунках и поддержке человека.Недавний список показывает, что около 150 человек сейчас проживают в районе Даллас-Форт-Уэрт, но лишь небольшая часть этого числа все еще доступна для непосредственного общения с группами, особенно с группами молодых студентов, которые доносят свои свидетельства из первых рук способами, выходящими за рамки каких-либо слова в нашем языке когда-либо могут быть адекватными.

No related posts.