Шарлотка на сковороде — 7 простых и быстрых рецептов
Ароматная шарлотка на сковороде получается не менее воздушная и вкусная, чем при выпекании в духовке. Для этого необходимо учитывать некоторые особенности приготовления: из-за проделанных процедур на сковороде выпечка получается плотнее. Для получения лучшего результата следует использовать меньше теста и больше продуктов для начинки.
Быстрый яблочный пирог на сковороде
Когда начинается сезон яблок и из садов доносятся изумительные ароматные нотки спелых фруктов, самое время заняться выпечкой на основе данного полезного и вкусного фрукта. Для этого идеально подойдут даже яблоки, которые слегка зеленые и слегка «помятые» после падения на землю.
Шарлотка с яблоками на сковороде получается пышной, а карамелизированые яблоки в качестве начинки тают во рту.
Продуктовый набор для исполнения угощения состоит из таких ингредиентов:
- яблок – 4 шт.;
- сахара – 180 г;
- масла сливочного – 35 г;
- яиц – 3 шт.;
- разрыхлителя – 6 г;
- корицы – 3 г;
- муки – 155 г.
Пошаговые процессы:
- Растопить на сковороде масло с сахаром (100 г). При растворении кристаллов высыпать крупно порезанные очищенные фрукты. Тушить на маленьком огне.
- Соединить сахар с яйцами. Взбить со смесью из муки и разрыхлителя, просеяв ее через мелкое сито.
- Заправить начинку корицей и залить готовым тестом.
- Готовить пирог 20-25 минут под закрытой крышкой на маленьком огне.
Горячее блюдо сразу следует переложить на тарелку. Если оставит остывать в сковороде, фрукты прилипнут ко дну.
Шарлотка с корицей, медом и орехами
Чтобы приготовить шарлотку без духовки за считанные минуты для поднятия настроения в пасмурный день за чашечкой горячего чая, нужно использовать такие компоненты:
- яблочный сок – 1 ст.;
- растительное масло – ½ ст.;
- мед – 2 ст. л.;
- сахар – 200 г;
- мука – 2 ст.;
- грецкие орехи – 70 г;
- сода – 1 ч. л.;
- яблоки с кислинкой – 2-3 шт.;
- корица – 4 г.
Рецептура:
- В глубокой посуде смешать сок с маслом и медом.
- Небольшими порциями вмешивать муку.
- На раскаленной сковороде подсушить половинки орехов. Измельчить их при помощи скалки. Высыпать в тесто, добавив соду.
- Очищенные яблоки нарезать нетолстыми слайсами, поместить в общий состав.
- Вылить жидковатое тесто в смазанную сковороду. Присыпать корицей.
- Выпекать 30-35 минут. Рекомендуется пирог перевернуть и оставить в сковороде еще на 10 минут, при этом выключив газ.
Опытные хозяйки советуют использовать сковороду с диаметром от 20 см и толстым дном для качественного и равномерного пропекания пирога. Также посуда, в которой готовится шарлотка, должна быть с высокими бортами, чтоб выпечка максимально высоко поднималась.
Как сделать на кефире
Чтобы получилась в результате вкусная яблочная шарлотка на кефире, нужно применять сладкий сорт яблок. Очистка и нарезка фруктов являются самыми трудоемкими процессами в приготовлении. Данный рецепт подойдет любителям мягких и воздушных пирогов.
Нужно взять:
- кефир – 200 мл;
- муку – 400 г;
- яйца – 3 шт.;
- яблоки – 5 шт.;
- сахар – 200 г;
- разрыхлитель – 12 г;
- сахарную пудру – 30 г.
Пошаговые действия:
- Сделать тонкие слайсы из очищенных от кожуры и семечек фруктов.
- Взбить яйца с сахарным песком до состояния пены, добавить разрыхлитель. Влить кефир.
- Порционно добавлять просеянную для насыщения воздухом муку.
- Вылить на смазанную сковороду половину теста. Выложить фрукты, присыпав корицей.
- Залить оставшимся тестом.
- Готовить на небольшом гоне 30-35 минут.
- Перед подачей готовую выпечку можно украсить сахарной пудрой.
Не стоит бояться воспользоваться разрыхлителем в максимально допустимом количестве. Благодаря этому элементу выпечка без духовки будет пышной.
Готовим с творогом
Оригинальная и нежная выпечка получается при использовании творога.
Для данного способа нужно купить:
- Творожный продукт – 280 г;
- масло сливочное – 160 г;
- яблоки – 4 шт.;
- сахар-песок – 200 г;
- яйца – 3 шт.;
- сметану – 75 мл;
- соду – 6 г;
- муку – 400-450 г.
Поэтапные действия:
- Во взбитые яйца с сахаром добавить остывшее растопленное масло, перетертый творог, сметану, измельченные яблоки и соду.
- Муку всыпать порциями, чтоб получилось тесто, напоминающее по консистенции густую сметану.
- Готовить на небольшом огне на сковороде с закрытой крышкой на протяжении 50-60 минут.
Следует готовить шарлотку на сковороде исключительно на маленьком огне, чтоб не получить в результате жареный пирог вместо печеного.
Низкокалорийная шарлотка на сковороде
Диетический пирог на сковороде готовят из продуктов с минимальным содержанием калори. Они должны быть натуральные и свежие. Приветствуется замена сахара на мед, муки – на овсяные хлопья или манную крупу.
Для одного из таких распространенных рецептов понадобятся следующие компоненты:
- манная крупа – 200 г;
- яблоки – 4-5 шт.;
- кефир – 200 мл;
- белки яичные – 2 шт.;
- сахарная пудра – 70 г;
- рапсовое масло – 15 г;
- ваниль – 20 г.
Этапы приготовления:
- Замочить манную крупу в кефире на 60 минут, чтоб она набухла.
- Ввести взбитые белки с пудрой и ванилью.
- Смазать сковороду маслом. Выложить нарезанные слайсами фрукты. Залить тестом.
- Готовить 55-60 минут на медленном огне. В процессе крышку сковороды не стоит снимать, чтоб пирог не осел.
Для приятных изысканных ноток в десерте можно добавлять цедру цитрусовых, ароматизированный сахар, почти все виды ягод. Если используются яблоки с кислинкой, то ягоды лучше взять сладкие, и, наоборот.
Как обойтись без яиц
Задумали испечь вкусный пирог и побаловать домочадцев вкусным, или на пороге появились неожиданное гости? Оказалось, что дома закончились яйца? Для такой ситуации также имеется рецепт пирога.
Необходимые ингредиенты:
- яблоки – 4 шт.;
- кефир – 200 мл;
- мука – 200 г;
- манка – 200 г;
- растительное масло – 100 мл;
- соль – щепотка;
- ваниль – 12 г;
- сода – 10 г.
Процесс исполнения:
- Очищенные яблоки нарезать нетолстыми дольками.
- Соединить кефир с сахаром, солью, ванилью, манной крупой, мукой и маслом.
- Вмешать гашеную соду.
- Перемешать с подготовленными фруктами.
- Готовить на небольшом огне на сковороде 50 минут.
Готовность выпечки проверять зубочисткой. Пирог готов, если она остается сухой после того, как ею проколоть тесто.
При изготовлении шарлотки рекомендуется смазывать сковороду маслом и присыпать мукой или манной крупой.
Вкусный пирог с капустой
Наиболее популярной соленой начинкой для пирога на сковороде является капуста.
Для создания выпечки нужно взять:
- капусту – 0,5 кг;
- яйца – 2 шт.;
- зелень;
- муку – 140 г;
- соль;
- подсолнечное масло – 15 мл.
Пошаговые действия:
- Мелко нашинковать капусту.
- В глубокой миске взбить яйца с солью. Добавить подготовленный овощ и перемешать.
- Всыпать измельченную зелень.
- Небольшими порциями высыпать просеянную муку.
- Вылить массу в смазанную маслом сковороду. Накрыть крышкой и готовить 20-25 минут на медленном огне.
Чтобы получить румяную корочку с обоих боков, нужно перевернуть пирог и поджарить его на другой стороне 5 минут. Готовое остуженное блюдо подается к столу порционными кусками.
Шарлотка с капустой нередко готовится с добавлением грибов или рубленного вареного яйца. А куркума и молотый тмин в тесте придадут немного тонких приятных ноток во вкусе и аромате изысканного блюда.
Шарлотка без яблок — лучшие домашние рецепты
Классический яблочный пирог имеет весьма узнаваемый вкус, который покорил уже ни одного гурмана, однако это не мешает хозяйкам экспериментировать с выпечкой. Как бы хороша ни была классика, но, иногда, всё же хочется попробовать что-то новое и необычное, для этих случаев и созданы рецепты, по которым готовится шарлотка без яблок.
Вместо них использовать можно любые сладкие ингредиенты, будь то свежие фрукты или заготовленное на зиму варенье, вкус у пирога по-любому выйдет потрясающий.
к содержанию ↑Шарлотка с апельсинами и клюквой: пошаговый рецепт
Любимый многими детьми и взрослыми плод – апельсин, хорош, как в свежем, так и запечённом виде. Именно поэтому его нередко используют для приготовления домашней сладкой выпечки. В сочетании с витаминной клюквой, фруктовая начинка делает пирог не только пикантно-вкусным, но и полезным для здоровья.
Ингредиенты
- Клюква – ½ ст.;
- Мука (пшеничная) – 1 ст.;
- Сахарная пудра – по вкусу;
- Коричневый сахар – 1 ст.;
- Яйца – 3 шт.
Как приготовить шарлотку без яблок в духовке
- Соединяем все необходимые для замеса теста ингредиенты (мука, яйца, сахар, сахарная пудра), тщательно взбиваем их миксером или венчиком.
- Цитрусовый очищаем от цедры (её также можно добавить в измельчённом виде в тесто, чтобы пирог получился более ароматным), режем апельсин небольшими кусочками.
- Смазываем форму для выпечки маслом, выливаем в неё ½ часть готового теста, сверху равномерно выкладываем нарезанный апельсин и горсть клюквы.
Если клюкву вы не любите, то можно приготовить без неё, просто замените горсть ягод ещё одним апельсином.
- Сверху на начинку выливаем остаток теста, затем помещаем форму с пирогом в разогретую до 180-200 °С духовку на 30 минут.
Если духовой шкаф будет плохо разогрет, то тесто не сможет быстро «схватиться», и начинка осядет на низ шарлотки.
- Поскольку мощность каждой духовки индивидуальна, то время приготовления может немного варьироваться. Проверяйте время от времени пирог на готовность с помощью спички.
- Когда выпечка полностью приготовится – достаём её из печки, немного остужаем прямо в форме, посыпаем сахарной пудрой, подаём к столу.
С любым напитком вкусный домашний десерт будет отлично сочетаться. Чай, кофе, свежевыжатые соки, компот, кисель и прочие лёгкие напитки идеально дополнят пикантный вкус пирога.
к содержанию ↑Как сделать шарлотку без яблок с вареньем
Ингредиенты
Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупокРецепт приготовления шарлотки с вареньем
Если у вас нет в наличии свежих фруктов или ягод, тогда можно воспользоваться зимними запасами варенья или джема. Приготовить шарлотку с вареньем так же просто, как и классический десерт со свежими яблоками. Использовать в качестве начинки для пирога можно абсолютно любое варенье.Выбирайте сладость на своё усмотрение и готовьте нежный бисквитный пирог к любому грандиозному застолью или небольшим дружеским посиделкам с чаем.
- Отделяем желтки от белков, последние взбиваем с сахаром до полного его растворения. Важно, чтобы на этом этапе масса немного загустела.
- Добавляем в полученную смесь желтки, продолжаем взбивать.
- Понемногу всыпаем в тесто просеянную муку, не прекращая его мешать.
- Гасим соду, добавляем её в тесто, следом всыпаем корицу и кладём сметану. Снова массу тщательно перемешиваем.
- Кладём в тесто варенье (старайтесь использовать варенье с целыми ягодами, это сделает пирог более сочным), хорошенько всё перемешиваем.
- Форму смазываем жиром (сливочное, оливковое или подсолнечное масло), выливаем в неё тесто с начинкой.
- Прежде, чем поставить форму в духовку, разогреваем духовой шкаф до t 200°С, затем помещаем в него пирог для выпекания на 35-40 минут.
При необходимости, температуру приготовления можно снизить, чтобы десерт не подгорел.
Читайте еще похожие записи:
к содержанию ↑Абрикосовая шарлотка в духовке: оригинальный рецепт
Правильно приготовить шарлотку – значит, сделать её вкусной и аппетитной, и совершенно не важно, с какой начинкой она будет приготовлена. Поскольку оригинальный рецепт шарлотки – это рецепт без яблок, тогда самое время найти им достойную замену. Этой самой достойной заменой легко могут стать спелые абрикосы.
Поспевание этих фруктов в самом разгаре, а, значит, вы успеете ещё ни один раз за лето сделать с ними любимую шарлотку.
Ингредиенты
- Мука (пшеничная) – 1 ст.;
- Абрикос – 450 г;
- Яйцо – 4 шт.;
- Сливочное масло (для смазки формы) – по вкусу;
- Сода – ½ ч. л.;
- Сахар – 1 ст.;
- Ванилин – 1 г (небольшой пакетик)
Оригинальный рецепт приготовления шарлотки с абрикосами
- Взбиваем яйца до однородности.
- Не прекращая мешать, добавляем к ним сахар, муку (небольшими порциями), гашёную уксусом соду, ванилин.
- Абрикосы моем, разламываем пополам, удаляем косточки.
- Обильно смазываем форму сливочным маслом, выкладываем в неё половинки абрикосов, заливаем фрукты тестом.
- Печём пирог в разогретой до t 180°С духовке около 35-40 минут.
С чем приготовить шарлотку без яблок
Помимо фруктового варенья, в качестве начинки для пирога можно использовать абсолютно любые фрукты. Список того, с чем шарлотка получается сочной и вкусной – безграничен. Для начинки любимого десерта подойдёт всё, но особенно вкусным он будет, если приготовить его с:
- грушей;
- бананом;
- черникой;
- сливами;
- вишней;
- лимоном;
- клубникой.
Не получиться шарлотка без яблок просто не может. Технология приготовления пирога настолько проста, что справится с ней даже начинающая хозяйка. Такая выпечка идеально подходит, если вы ждёте прихода гостей или хотите удивить своих близких простым, но особенным десертом.
Когда времени на готовку совсем мало, из положения можно выйти более быстрым способом – приготовить шарлотку (с яблоками или без них) в микроволновке. Такое приготовление займёт всего лишь 15-20 минут, это очень удобно, особенно, если вы не успеваете полноценно сделать пирог в духовке до прихода гостей. Удивляйте себя и родных особенной выпечкой, и пусть она приносит вам много сладких минут.
к содержанию ↑Классическая яблочная шарлотка от шеф повара, видео рецепт
Всего за полчаса вы получите идеальный десерт к чаю, яблочный компот и необычный алкогольный коктейль. Наш шеф повар предлагает вам всего за полчаса приготовить почти яблочную домашнюю вечеринку для неожиданно нагрянувших гостей.
Кроме видеорецепта мы хотим порадовать вас подборками самих неожиданных рецептов шарлотки.
Приятного аппетита!
Шарлотка с содой пошаговый рецепт быстро и просто от Ирины Наумовой
— Новые рецепты —Шарлотка с яблоками в духовке — очень простой рецепт с пошаговыми фото
Пышная классическая шарлотка – настоящий английский десерт, подаваемый на полдник с чашечкой ароматного черного чая. Своим происхождением бисквитный пирог обязан влюбленному кулинару, который создал этот десерт с яблоками и назвал его в честь своей возлюбленной Шарлотты, чем и покорил ее сердце.
Шарлотка с клубникой — классический пошаговый рецепт с фотоШарлотка – это самый доступный и простой в приготовлении пирог, для которого не нужен большой список ингредиентов и куча потраченного времени. Именно за эти качества многие хозяюшки любят шарлотку, готовить ее можно с самыми разнообразными начинками – не стоит останавливаться именно на яблоках, сегодня предлагаю испечь шарлотку с клубникой. Сочные сладкие ягоды клубники в сочетании с воздушным нежным мякишем пирога дают просто волшебный результат. Подавать к столу шарлотку можно к чаю или напиткам, кофе, молоку и т.д.
Шарлотка с яблоками и корицей — классический рецепт с пошаговыми фотоОсеннее настроение так и манит на кухню, хочется испечь что-то такое ароматное, с нотками осени – корица, кардамон, ваниль, а после созвать всю семью к столу для приятного времяпрепровождения и чаепития. Так зачем отказывать себе в таком удовольствии, предлагаем сегодня испечь всем до боли знакомую шарлотку, но не обычную, а с изюминкой.
Шарлотка с кремомШарлотка настолько самостоятельный десерт, что, как правило, повара не готовят к нему отдельных кремов. Но почему бы не сделать этого, особенно, если вы — сладкоежка? Давайте нарушим сложившуюся кулинарную традицию и сделаем роскошную шарлотку с кремом.
РЕЦЕПТ НА УДАЧУ Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на новый годПошаговые рецепты приготовления шарлотки с содой и яблоками, вишней, на кефире, по традиционному рецепту, на скорую руку, с творогом
2017-11-16 Ирина Наумова Домашние рецепты Русская кухняОценка
рецепта
4.7
41209Число
просмотров
41209
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
3
(гр)
3 гр.низкое
Жиров
4
(гр)
4 гр.низкое
Углеводов
23
(гр)
23 гр.высокое
Калорий
141
(Ккал)
141 ккал.среднее
Вариант 1: Классический рецепт шарлотки с содой и яблоками
Сразу поговорим о том, зачем добавлять соду в тесто для шарлотки. Если ее добавить, тогда не нужно так сильно взбивать до пышной пенки яйца – сода придаст воздушность тесту. Главное, сначала погасить соду уксусом, чтобы у выпечки не было горьковатого привкуса.
Потом хорошенько перемешать соду с мукой, а потом уже вводить в тесто. В итоге выпечка получится с вкусной легкой корочкой. В классическом рецепте шарлотки мы используем стандартный набор ингредиентов. Мы приготовим простой и вкусный пирог с яблоками.
Ингредиенты:
- шесть яблок;
- стакан муки;
- пять яиц;
- стакан сахара;
- масло раст. – две ложки;
- сода – треть десертной ложки;
- ложка уксуса.
Пошаговый рецепт шарлотки с содой
Шаг 1:
Можно сразу поставить разогреваться духовку до 190 С.
Шаг 2:
Возьмите емкость для приготовления теста. Разбейте яйца и отделите желтки от белков. Белки взбиваем венчиком.
Шаг 3:
Засыпьте сахар и снова перемешайте.
Шаг 4:
Теперь добавьте яичные желтки.
Шаг 5:
Отдельно перемешаем муку с гашеной уксусом содой и медленно засыпем в тесто и разомнем все комочки.
Шаг 6:
Промытые яблоки освободите от кожуры и серединки, нарежьте тонкими дольками.
Шаг 7:
Жаропрочную форму смазываем маслицем и выливаем половину теста.
Шаг 8:
Распределите дольки яблок по всей поверхности. Желательно оформить красивый рисунок кругами.
Шаг 9:
Теперь выливаем оставшееся тесто на начинку так, чтобы заполнились все пустоты.
Шаг 10:
Поставьте форму в духовой шкаф и пеките в течение примерно сорока минут.
Как только появится румяная корочка, проверьте готовность теста.
Совет: Нарезанные яблочки можно сбрызнуть небольшим количеством масла и присыпать сахарным песком. Это позволит им сохранить форму. А чтобы яблоки не потемнели, сбрызните их небольшим количеством лимонного сока.
Понравился рецепт? Возьмите его к себе на страничку И посмотрите новые рецепты
Праздничные рецепты к Новому году
Самые вкусные блюда по оценкам читателей
Вариант 2: Быстрый рецепт шарлотки с содой и яблоками
Если нарезать яблоки на более маленькие кусочки, а тестом сделать воздушным, то такая шарлотка пропечется быстрее. Воспользуемся блендером для замешивания теста. Яблочки возьмем кислые, муку – обычную пшеничную.
Ингредиенты:
- шесть яблочек среднего размера;
- двести грамм муки;
- двести грамм сахара;
- пять куриных яиц;
- щепотка гашеной соды;
- ложка растит. рафинир. масла.
Как быстро приготовить шарлотку с содой
Шаг 1:
Первым делом помоем яблоки, обрежем вокруг сердцевины, удалим основание плодоножки с хвостиком. Нарезать будем маленькими квадратиками.
Шаг 2:
Отделите желтки от белков. В отдельной мисочке взбейте желтки и сахарный песок. Для этого воспользуйтесь блендером – это значительно сэкономит время. В итоге должна получиться масса практически белого цвета. Если вы будете это делать вилкой, потратите много сил и времени.
Шаг 3:
Во второй мисочке также вбейте белки, предварительно сполоснув венчик водой. Если добавить буквально щепотку соли, то это ускорит процесс. У вас должна получиться пышная белая пена.
Если взбивать желтки и белки отдельно друг от друга – тесто будет очень пышным.
Шаг 4:
Просейте муку, введите в нее гашеную соду и перемешайте.
Шаг 5:
Теперь в муку нужно ввести желтки с сахаром , перемешать. Потом добавьте пенку из белков, снова взболтайте.
Шаг 6:
Разогреваем духовку до 180 С.
Шаг 7:
Емкость для запекания шарлотки смазываем маслом и вливаем половину теста.
Шаг 8:
Разложите кусочки яблок и залейте второй частью теста. Разровняйте ложкой.
Шаг 9:
Запекайте в течение получаса. Обычно дверцы духовки прозрачные, поэтому проверяйте образование корочки, не открывая духовку. Попадание холодного воздуха негативно скажется на тесте, оно осядет.
Готовую выпечку остужайте также прямо в духовке, не вынимайте сразу.
В порционные тарелки положите по кусочку пирога, пару долек яблок и присыпьте их небольшим количеством сахара.
Вариант 3: Шарлотка с содой, яблоками и корицей
В этом рецепте мы будем перемешивать приготовленное тесто с начинкой, а потом уже зальем форму для запекания. Добавим немного корицы, чтобы сделать пирог более пряным и вкусным. Тесто будем готовить немного по другому, чем в ранее описанных рецептах
Ингредиенты:
- стакан муки;
- стакан сахара;
- четыре куриных яичка;
- чайная ложка гашеной соды;
- две десертные ложки корицы;
- четыреста грамм яблок.
Как приготовить
Шаг 1:
Возьмите яйца из холодильника и сразу их разбейте в миску и взбейте миксером. Когда тесто готовится из холодных яиц, оно получается более пышным.
Шаг 2:
Засыпьте сахар и хорошенько взболтайте. Количество сахара можно варьировать. Если вы не хотите сделать шарлотку очень сладкой, добавьте поменьше сахара или наоборот.
Шаг 3:
Теперь добавьте две десертные ложки корицы.
Шаг 4:
Муку нужно вводить медленно, постоянно перемешивая тесто миксером, комочки должны полностью раствориться.
Желательно просеивать муку перед тем, как добавить в тесто.
Шаг 5:
Засыпьте гашеную соду и тщательно перемешайте.
Шаг 6:
Промытые и очищенные яблоки нарежьте произвольными кусочками небольшого размера.
Шаг 7:
Засыпьте яблоки в миску с тестом и хорошенько перемешайте, чтобы каждый кусочек был в тесте.
Шаг 8:
Форму для запекания смажьте маслом. По желанию можно сначала положить пергамент, а потом смазывать. Если вы готовите в силиконовой емкости, бумага не нужна.
Шаг 9:
Разогрейте духовку до нужной температуры.
Шаг 10:
Залейте емкость перемешанным с яблоками тестом, разровняйте ложкой и поставьте запекаться на сорок минут.
Совет: Если на поверхности шарлотки образовалась румяная корочка, а середина еще не пропеклась, накройте выпечку фольгой и томите еще четверть часа. Так вы сохраните корочку, она не подгорит, а пирог пропечется полностью.
Остужайте прямо в духовом шкафу, чтобы тесто не спало. Готовую выпечку посыпьте сахарной пудрой.
Вариант 4: Шарлотка с содой с яблоками и вишней
Для приготовления теста мы используем кефир, а начинку сделаем из смеси яблок и вишни. Подойдет свежая или консервированная вишня. Главное, чтобы в ней не было косточек. Вы можете удалить их сами или купить готовую консервацию.
Ингредиенты:
- стак. кефира;
- половинка стак. вишни;
- два яблочка;
- стак. сахара;
- два яйца;
- масло слив. – две столовые ложки;
- мука – 2,5 стак;
- щепотка соды;
- щепотка ванилина.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
В глубокой емкости приготовим тесто. Налейте кефир и засыпьте сахарный песок, перемешайте.
Шаг 2:
Растопите масло в микроволновке или на водяной бане и залейте в емкость, добавьте ванильный сахар.
Шаг 3:
Просеянную муку смешайте с содой, предварительно гашеной уксусом, размешайте и засыпьте в емкость. Хорошенько перемешайте венчиком до однородной массы.
Шаг 4:
Чистые яблоки почистите от кожуры, удалите твердое основание и нарежьте тонкими пластинами.
Шаг 5:
Форму для запекания смажьте сливочным маслом, можно немного присыпать мукой и пложить на дно яблочки.
Шаг 6:
Теперь залейте половиной теста яблоки.
Шаг 7:
Если у вас консервированная вишня без косточек, положите ее на тесто. Свежую промойте, удалите косточки и положите следующим слоем.
Шаг 8:
Залейте оставшимся тестом форму.
Шаг 9:
Разогрейте духовку до 180 С и пеките сорок пять минут. Может понадобиться и больше времени, так как наша шарлотка получилась многослойной.
Шаг 10:
Поверьте готовность деревянной лучиной в нескольких местах – на ней не должно оставаться кусочков теста.
Готовые порции украсьте половинками вишни и дольками яблок. По желанию присыпьте сахарной пудрой.
Вариант 5: Шарлотка с содой, яблоками и творогом
Творог часто добавляют в выпечку, пекут с ним пироги. Шарлотка не исключение. Такое угощенье отлично подойдет на завтрак, десерт после обеда или к вечернему чаепитию.
Ингредиенты:
- триста грамм творога;
- четыре яблока;
- масло слив. – 150 гр;
- стакан сахара;
- три яйца;
- сметана – 30 стол. лож;
- половинка чайн. лож. соды;
- два стакана муки.
Как приготовить
Шаг 1:
Начнем с начинки. Сначала разомните творог вилкой.
Шаг 2:
Взбейте куриные яйца и сахар до образования пены.
Шаг 3:
Растопите в микроволновке масло. Затем дайте ему немного остынуть и добавьте в яичную пенку.
Шаг 4:
Теперь добавьте размятый творог, сметану и гашеную соду. Хорошенько перемешайте.
Шаг 5:
Медленно засыпьте муку, примерно два стакана. При необходимости добавьте еще, чтобы тесто получилось густым, как сметана.
Шаг 6:
Яблочки нарежьте тонкими пластинками или небольшими брусочками. Засыпьте в тесто и перемешайте.
Шаг 7:
Форму смажьте маслом, положите тесто с яблоками.
Шаг 8:
Разогреваем духовку до 180 градусов и печем в течение примерно сорока пяти минут.
Если шарлотка отходит от стенок формы и уже образовалась корочка – пирог готов!
Похожие рецепты Шарлотка с орехами
Классическая шарлотка – яблочный пирог. Выпекается она достаточно просто, тесто замешивается из самых доступных продуктов буквально в считаные минуты. Такие достоинства не могли не привести к тому, что шарлотки ещё окрестили, кто «холостяцким», кто «студенческим» пирогом. В действительности существует немало и очень сложных рецептов, мы же начнём с классики.
Шарлотка на противнеРоскошная шарлотка из бисквитного теста на яйцах. Простейший в приготовлении пирог: тесто замешивается за считаные минуты, выпечка на противне занимает менее часа. Идеальный пирог для повседневного чаепития и встречи неожиданных гостей. Классическая начинка пирога дополнена сухофруктами и абрикосами, но вполне можно обойтись и без них, увеличив количество яблок.
Шарлотка с ягодамиКлассическая шарлотка готовится с яблоками, но кто мешает исключить фрукты из рецепта или добавить к ним ягоды? Подойдут любые, используйте именно те, которые любите. В свежем виде или мороженном, сушёном или вяленом.
Шарлотка на кислом молокеТрадиционная начинка для шарлотки – это свежие яблоки. Именно такие пироги по праву заслуживают называться классикой. Самый простой рецепт, для которого нужно хорошее кислое молоко, созревшее, густой консистенции. Если напиток только-только испортился и подкис, но не свернулся, то он не годится.
Шарлотка с малинойВ привычном понимании шарлотка готовится с яблоками. А почему бы не приготовить вкусный бисквитный пирог с малиной? Сочные ягоды с легкой кислинкой, мягкий и нежный пирог – пальчики оближешь. Можно использовать как свежую, так и замороженную малину. Сначала приготовим малиновую шарлотку по традиционному рецепту.
Шарлотка с черникойДля приготовления классического теста для шарлотки удобно использовать миксер. Он быстро справится с взбиванием яиц, масса получится воздушная, качество пирога только порадует. Ягоды черники можно взять свежие либо из заморозки, во втором варианте оттаивать продукт не нужно, используем сразу.
Шарлотка на ряженкеВ кулинарных книгах и на сайтах интернета встречаются миллионы рецептов шарлотки. Целую главу в этой тематике занимают рецепты пирогов на основе кисломолочного продукта – кефира, йогурта или ряженки.
Шарлотка с изюмомШарлотку с изюмом и яблоками придумали экономные хозяйки Англии. В первоначальном рецепте используется сухой хлеб и кислые фрукты, которые никто не хотел есть. Мы же предлагаем пять вариантов выпечки со сладким изюмом.
Шарлотка на простоквашеДля приготовления яблочной шарлотки на простокваше дополнительно понадобится размягченное сливочное масло. Нужно его подержать в тепле не меньше часа, можно поставить вблизи отопительного прибора. Если это не сделано, то поможет режим размораживания продуктов в микроволновой печи, он хорошо размягчит, но важно не передержать.
Шарлотка на йогуртеШарлотка – это выпечка, знакомая всем. Готовить ее совсем не трудно и потребуется минимальное количество простых ингредиентов. Классический вариант готовится с яблоками и небольшим добавлением корицы. Подавать такое блюдо стоит, добавив к каждой порции пару ложек пломбира и несколько листиков свежей мяты.
Шарлотка с какаоАроматная шарлотка с сочными дольками яблок и какао получится пышной и воздушной даже без разрыхлителя теста, если яйца, предварительно охлажденные, будут хорошо взбиты. Насыщенный шоколадный вкус и уютный запах ванили наполнят дом незабываемыми ароматами. Отсутствие в составе теста масла делает блюдо привлекательным для тех, кто бережет фигуру. Вместо яблок можно добавить любые фрукты или ягоды, вариаций множество, и каждый рецепт получится уникальным и неповторимым.
Шарлотка с карамелизированными яблокамиВ данном рецепте шарлотки используется классическое бисквитное тесто. То есть оно замешивается на яйцах. Желательно для выпечки брать силиконовую форму, к которой точно ничего не прилипнет, но можно донышко застелить пергаментом. Яблоки карамелизуются в процессе выпечки пирога, их не нужно прогревать и готовить отдельно на плите, варится только карамель, что очень удобно.
Шарлотка со смородинойШарлотка со смородиной обладает не только нежной консистенцией, но и особенным «летним» ароматом свежих ягод. В домашнюю выпечку, приготовленную по этому рецепту, модно влюбиться с первого взгляда.
Шарлотка с лимономШарлотка — это бисквит, который принято готовить с яблоками. Но во многих фешенебельных ресторанах встречается вариант этого пирога с лимонами. Цитрусовые придают блюду особую кислинку и тончайший восхитительный аромат. Обязательно попробуйте приготовить такую шарлотку дома, тем более, для этого требуется минимум продуктов.
Полный каталог рецептов
Рецепты каши
Манные каши (13) , Овсяные каши (21) , Оригинальные каши (1) , Перловые каши (13) , Пшеничные каши (6) , Пшенные каши (19) , Плов из говядины (3) , Плов с курицей (16) , Плов со свининой (10) , Геркулесовые каши (2) , Гороховые каши (9) , Гречневые каши (34) , Кукурузные каши (12) , Кутьи (4) , Рисовые каши (34) , Ячневые каши (2)
Рецепты супов с фото
Борщи (51) , Гороховые супы (32) , Гречневые супы (2) , Грибные супы (33) , Крем-супы (18) , Куриные супы (43) , Окрошка (24) , Разные супы (17) , Рассольники (27) , Рыбные супы (32) , Свекольники (12) , Солянки (35) , Супы из индейки (1) , Супы с вермишелью (8) , Супы с говядиной (1) , Супы с мясом (3) , Супы с фасолью (5) , Супы с фрикадельками (19) , Супы с цветной капустой (4) , Супы с щавелем (5) , Супы со свининой (2) , Супы-пюре (57) , Сырные супы (27) , Томатные супы (16) , Тыквенные супы (1) , Уха (36) , Харчо (13) , Холодник (7) , Шурпа (7) , Щи (40)
Рецепты выпечки с фото
Безе (4) , Беляши (25) , Булочки (78) , Запеканки (78) , Кексы (69) , Куличи (13) , Лепешки (64) , Маффины (1) , Меренги (6) , Оладьи (59) , Блины на кефире (3) , Блины на молоке (43) , Блины с творогом (1) , Разные блины (26) , Тонкие блины (13) , Запеканки из макарон (5) , Запеканки с фаршем (8) , Картофельные запеканки (17) , Рисовые запеканки (4) , Творожные запеканки (44) , Киш (11) , Манники (36) , Оригинальные пироги (10) , Осетинские пироги (14) , Пироги с вареньем (28) , Пироги с капустой (44) , Пироги с картошкой (16) , Печеные яблоки (4) , Печенье (9) , Пицца (46) , Рогалики (11) , Рулеты (1) , Слойки (22) , Торты (161) , Чебуреки (32) , Штрудели (15) , Пироги с курицей (1) , Пироги с мясом (13) , Пироги с рыбой (3) , Шарлотка (74) , Яблочные пироги (59) , Пирожки с капустой (19) , Пирожки с картошкой (20) , Пирожки с мясом (12) , Пирожки с яблоками (8) , Пирожки с яйцом (9) , Разные пирожки (1) , Бисквитные торты (26) , Медовики (15) , Наполеон (13) , Печеночные торты (4) , Разные торты (77) , Шоколадные торты (26)
Салаты рецепты с фото
Винегреты (21) , Крабовые салаты (54) , Овощные салаты (23) , Оливье (12) , Оригинальные салаты (57) , Салат Мимоза (19) , Салат Подсолнух (11) , Салат Цезарь (10) , Салаты с курицей (66) , Салаты с рыбой (16)
Закуски рецепты с фото
Бутерброды (26) , Гарниры (5) , Закуски из баклажанов (19) , Канапе (1) , Паштеты (17) , Праздничные закуски (26) , Рулеты (28) , Тарталетки (2)
Мясо рецепты с фото
Азу (4) , Бефстроганов (8) , Гуляш (17) , Лазанья (18) , Манты (7) , Мясо в духовке (76) , Мясо в мультиварке (1) , Мясо по-французски (14) , Мясо с картошкой (41) , На мангале (10) , Мясные блюда (14) , Печень (25) , Сало (3) , Отбивные из свинины (19) , Свинина в духовке (52) , Свинина на сковороде (31) , Сосиски (4) , Тушенка (2) , Холодец (15) , Шницель (15) , Говядина в духовке (37) , Говядина в мультиварке (8) , Говядина на сковороде (6) , Тушеная говядина (17)
Рецепты с курицей и индейкой в домашних условиях
Запеканки с курицей (2) , Куриное филе (12) , Куриные голени (17) , Куриные котлеты (50) , Куриные крылышки (24) , Куриные окорочка (5) , Куриные оладьи (8) , Куриные отбивные (10) , Курица в духовке (52) , Курица в мультиварке (26) , Оригинальные рецепты с курицей (32) Индейка в духовке (54) , Индейка на сковороде (8) , Котлеты из индейки (12) , Утка (1)
Рыба рецепты с фото
Горбуша (3) , Карась (3) , Кижуч (1) , Лосось (1) , Мидии (1) , Минтай (31) , Мойва (4) , Морепродукты (5) , На мангале (3) , Пеленгас (1) , Семга (28) , Скумбрия (38) , Тилапия (1) , Толстолобик (5) , Треска (40) , Форель (8) , Хек (1) , Щука (2)
Творог рецепты с фото
Вареники (37) , Ватрушки (14) , Сырники с творогом (45) , Чизкейки (21)
Рецепты с овощами в домашних условиях
Баклажаны (37) , Болгарский перец (1) , Рецепты с брокколи (1) , Картошка на сковороде (7) , Оригинальные рецепты с картошкой (14) , Тушеная картошка (4) , На мангале (7) , Овощное рагу (15) , Рецепты с овощами (12) , Ризотто (8) , Рецепты с тыквой (7) , Фасоль (1) , Цветная капуста (15) , Шампиньоны (63) , Кабачки в духовке (52) , Оладьи из кабачков (13) , Рецепты с кабачками (10) , Бигус (4) , Голубцы (41) , Тушеная капуста (28)
Рецепты на зиму
Аджика на зиму (15) , Баклажаны на зиму (15) , Грибы на зиму (7) , Кабачки на зиму (40) , Капуста на зиму (14) , Компоты на зиму (35) , Лечо на зиму (14) , Огурцы на зиму (36) , Заготовки на зиму (10) , Перец на зиму (11) , Помидоры на зиму (25) , Пюре на зиму (4) , Рассольник на зиму (1) , Салаты на зиму (34) , Соусы на зиму (15) , Фасоль на зиму (9) , Цветная капуста на зиму (7) , Яблоки на зиму (5)
Рецепты варенья
Варенье из кабачков (2) , Варенье из ревеня (3) , Варенье из черешни (6) , Варенья из абрикосов (6) , Варенья из алычи (1) , Варенья из апельсинов (2) , Варенья из ежевики (1) , Варенья из жимолости (2) , Варенья из земляники (2) , Варенья из ирги (1) , Варенья из клубники (15) , Варенья из крыжовника (8) , Варенья из лимона (1) , Варенья из нектаринов (1) , Варенья из персиков (5) , Варенья из слив (8) , Варенья из смородины (8) , Варенья из тыквы (2) , Варенья из черники (3) , Варенья из яблок (16) , Вишневые варенья (8) , Джемы (28) , Конфитюры (14) , Малиновое варенье (8) , Рецепты варенья (2) , Повидло (6)
Рецепты напитков
Безалкогольные коктейли (12) , Квас (24) , Кисели (26) , Компоты (41) , Лимонады (5) , Морсы (10) , Наливки (9) , Настойки (10) , Смузи (34) , Соки (5)
Разные рецепты
Макароны и Спагетти (31) , Омлеты (60) , Рецепты с яйцами (3) , Яичницы (25)
Шарлотка на сковороде: с яблоками, грушами, мандаринами
Шарлотка на сковороде с яблоками – любимое блюдо студентов. Для ее приготовления понадобятся недорогие продукты, и не нужна духовка. Если на даче вы захотите чаю с десертом, а духовки или мультиварки нет, шарлотка на сковороде станет приятным открытием для вас.
Что можно приготовить на сковороде на десерт? Блины, оладьи, жареные пирожки, хворост. А еще на сковороде можно приготовить шарлотку. Это почти также легко как сделать оладьи, но вкус должен получиться намного лучше. Ведь шарлотка с яблоками – это пирог! Для всех, у кого нет духовки, будут полезны эти рецепты на сковороде.
Самый простой рецепт яблочной шарлотки
Яблочная запеканка на сковородке даже при добавлении разрыхлителя в тесто получится более плотной по структуре, чем при выпечке в духовке. Поэтому разрыхлитель добавляют обязательно. Количество яблок немного меньше, чем в обычном рецепте.
Продукты
- сахар 105 г;
- яйца 3 крупные или 4 мелкие;
- ванилин;
- масло сливочное для смазывания;
- мука 160 г;
- яблоки 410 г;
- разрыхлитель 1 ч. л.
Рецепт приготовления
- Три средних или два крупных яблока очищают от кожуры, разрезают пополам и вырезают сердцевину.
- Нарезают фрукты тонкими аккуратными дольками. Для приготовления лучше выбирать сладкие, красные яблоки, которые замечательно сочетаются с бисквитным тестом, и не так быстро темнеют на воздухе, как зеленые плоды. А еще, чтобы яблоки не потемнели, их можно сбрызнуть лимонным соком.
- Когда фрукты подготовлены, можно заняться бисквитным тестом. Чтобы быстро взбить яйца, белки отделяют от желтков, и взбивают миксером или венчиком до устойчивой белой пены. В конце взбивания всыпают сахар и ванилин на кончике ножа.
- Когда сахар при постепенном добавлении в белки растворится, всыпают в тесто муку с разрыхлителем, добавляют желтки, и быстро перемешав, выливают на подготовленную сковороду.
- Бисквит готовят на сковороде с толстым дном. Ее диаметр должен быть около 25 см. Чтобы шарлотка была румяной с двух сторон, ее нужно будет перевернуть. Поэтому дно удобно застелить пищевым пергаментом, смазанным маслом. Поверх пергамента выкладывают бисквитное тесто, смешанное с яблоками.
- Накрывают сковороду плотной крышкой, чтобы бисквит поднялся. Не заглядывают под крышку до конца времени приготовления!
- На маленьком огне без духовки готовят шарлотку 25 минут. Потом переворачивают на другую сторону, и готовят еще 10 минут. Проверяют готовность деревянной палочкой.
Перед подачей остывший пирог можно присыпать сахарной пудрой или украсить сливками, шоколадной глазурью и орехами.
Шарлотка с грушами
Бисквитное тесто готовят также с добавлением масла или сливок. Пирог получается более нежным. Вместо яблок можно, при желании, добавить другие фрукты или положить несколько разных фруктов. Если фруктовая начинка кислая, сверху торт присыпают после выпечки сахарной пудрой, и немного сахара добавляют во фрукты. Если фрукты для шарлотки берут сладкие, как в этом рецепте, готовый пирог подают с кисловатым вареньем из смородины, вишни или апельсин.
Продукты
- груши 3 шт.;
- яйца 2 шт.;
- корица или ванилин;
- разрыхлитель 1 ч. л.;
- мука 160 г;
- сахар 105 г;
- сливочное масло 52 г;
- лимонный сок 1 ч. л.
Рецепт приготовления
- Начинайте приготовление с фруктов. Помойте груши, почистите, вырежьте сердцевину и нарежьте кусочками. Желательно выбирать плотные, не переспевшие плоды, чтобы они не расквасились во время выпечки. Подготовленные груши сбрызгивают лимонным соком.
- Для замеса теста взбивают яйца с сахаром при помощи миксера до образования пены. Добавляют растопленное сливочное масло и просеянную муку с разрыхлителем, ванилином или корицей на кончике ножа.
- В сковороду кладут пищевую промасленную бумагу, закрывая ею дно. Далее выливают половину бисквитного теста. Выкладывают груши. Поверх груш наливают оставшееся тесто. Закрыв сковороду крышкой, ставят ее на медленный огонь.
Эту запеканку переворачивать не рекомендуется, потому что она может при этом развалиться. Пекут ее, не открывая крышку полчаса. Потом проверяют готовность при помощи деревянной палочки. Если выпечка готова, отставляют ее с огня и дают остыть. Пока шарлотка горячая, украшают ее верх тертым шоколадом, чтобы он растаял или присыпают толчеными поджаренными орехами. Совсем без украшения, бледноватый верх пирога будет выглядеть неаппетитно.
Шарлотка с мандаринами
Этот рецепт для всех, кто любит кулинарные эксперименты. Слишком сочные ягоды и фрукты в шарлотку класть нельзя. Но если хочется чего-то необычного, можно попробовать приготовить ее с мандаринами.
Продукты
- сахар 105 г;
- цедра лимона или апельсина;
- разрыхлитель 1 ч. л.;
- масло сливочное для смазывания формы;
- мука 160 г;
- яйца 3 шт.;
- мандарины 3 шт.
Рецепт приготовления
- Мандарины моют и разбирают на дольки. Цедра с лимона или апельсина в количестве 1 чайной ложки понадобится для придания бисквиту цитрусового аромата.
- Миксером взбивают яйца с сахаром. Добавляют к ним просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, всыпают цитрусовую цедру.
- Кладут в тесто дольки мандарина. Быстро и аккуратно перемешивают.
- На дно сковороды кладут пергамент, смазанный маслом. Сверху выливают бисквитное тесто цитрусовой шарлотки. Сковороду плотно накрывают крышкой, и готовят пирог на небольшом огне около 40 минут. После приготовления остывшую выпечку можно украсить вареньем, и посыпать тертым шоколадом.
Приятного вам аппетита!
Вам может быть интересно
Как сделать шарлотку с яблоками
Данный рецепт подойдет для тех, кто любит не жирную, но и не сухую выпечку. А так же пригодится он, если год был урожайным на яблоки и вы не знаете что с ними делать.
Для приготовления яблочного пирога шарлотка:1 яйцо
1 ст. сахара,
1 пакетик ванильного сахара (10 г.)
1 ст. кефира
2 ст. муки
120 г. сливочного масла
половина чайной ложки соды
три средних яблока
сахар для их обсыпки
Для приготовления глазури (помадки):
Половина банки сгущенного молока
20 г. очень горького шоколада.
Время приготовления: 15 мин. + 40 мин. – выпекание
Как сделать шарлотку:
В емкость с размягченным маслом добавляем сахар, ванильный сахар, размешиваем. Затем прибавляем яйцо и кефир, в котором гасим о.5 ч.л. соды. Размешиваем все до однородной массы. Добавляем в эту смесь муку и вымешиваем до получения теста, напоминающего по консистенции сметану.
Половину приготовленного теста выливаем в предварительно смазанную форму для выпечки. Нарезаем очищенные яблоки нетолстыми, крупными дольками и выкладываем в форму с тестом, стараясь покрыть все пространство, затем посыпаем яблоки сахаром. Сверху выливаем оставшуюся половину теста, закрывая им все яблоки. Ставим в разогретую духовку, выпекаем при 180 гр.
Во время выпекания пирога готовим глазурь. В миску выливаем сгущенное молоко, помешивая, подогреваем, добавляем горький шоколад, разломав на дольки. Все продолжаем помешивать, нагревая до тех пор, пока шоколад не растает, и не образуется масса однородного цвета. Лучше всего готовить глазурь на плите, можно, конечно, и в микроволновой печи, но за глазурью нужно постоянно приглядывать, чтоб не выкипела.
Вынимаем испекшийся пирог, даем немного ему остыть, перекладываем на блюдо и покрываем глазурью.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Тамара Чумакова
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Шарлотта Астон Мартин, дилер Maserati в Шарлотте, Северная Каролина
Выбор
Если вы хотите арендовать или купить, у нас есть для вас идеальный новый Maserati или Aston Martin, а также ряд подержанных автомобилей класса люкс. Как только вы войдете в наш дилерский центр, наши сотрудники отдела продаж проведут вас по стоянке и расскажут все, что вы хотите знать о любом из наших автомобилей. Они также помогут вам принять решение, исходя из ваших вкусов и потребностей. Скорее всего, у нас есть автомобиль для вас, а если его нет, мы можем заказать роскошный автомобиль на заказ, соответствующий вашим конкретным требованиям.Кроме того, у нас есть огромный выбор подержанных автомобилей класса люкс по цене менее 50 000 долларов, что позволяет легко найти подходящий автомобиль для вашего бюджета.
Финансирование
Для всех наших клиентов мы предлагаем отличные варианты финансирования, чтобы сэкономить время и избавиться от лишних покупок по самой выгодной цене. Наша финансовая команда стремится найти наилучшие возможные процентные ставки, условия и даты платежей, чтобы удовлетворить все ваши потребности. Мы также предлагаем различные льготы и специальные предложения по финансированию в течение года, поэтому не стесняйтесь спрашивать, проходя процесс финансирования.
В компании Foreign Cars Charlotte мы хотим сделать процесс покупки автомобиля простым и увлекательным. Мы стремимся не только заключить сделку, которая удовлетворит обе стороны, но и начать отношения с вами с того дня, как вы приступите к нашему бизнесу.
Сервис
Не каждый может ремонтировать и обслуживать иномарку. Требуется сертифицированный механик с многолетним опытом работы в иномарочном бизнесе. Вот почему вам нужно привозить свой автомобиль для чего угодно, от планового обслуживания до более крупного и сложного ремонта.Если вам нужна замена масла, ротация шин или что-то еще, мы поможем вам. Мы предлагаем годовые планы технического обслуживания, которые позволяют отремонтировать практически все, что дает вам приоритет перед другими клиентами. Вам также следует проверить наш веб-сайт на наличие последних купонов и предложений по обслуживанию, чтобы получить наилучшее соотношение цены и качества. Если вы ищете идеальный автомобиль, мы поможем вам.
Благотворительность
Foreign Cars Charlotte — это не просто бизнес, это часть общества.Как часть этого сообщества, мы хотим что-то вернуть. Вот почему мы поддерживаем местное Гуманное общество, а также United Way. Эти две организации делают большую работу в районе Шарлотты, оказывая поддержку бездомным домашним животным, а также консультируя молодежь из городских районов. Мы понимаем, что без вашей поддержки мы не могли бы существовать. Вот почему мы тратим время и деньги на поддержку детей и животных во всем нашем великом городе.
способов оплаты | Куинсский университет Шарлотты
Мы понимаем, что вы делаете значительные инвестиции в свое будущее.Королевы предлагает несколько вариантов оплаты, призванных максимально упростить ваши инвестиции.
Срок платежа
Осень — 1 августа
Весна — 1 января
Лето — 1 мая
Оплата должна производиться при регистрации курса (-ов) для любого студента, зачисленного после Дата платежа.Чтобы ваша учетная запись имела хорошую репутацию, вы должен произвести полную оплату в установленный срок или быть установленным в плане платежей. См. Ниже информацию о том, как платить онлайн, о вариантах плана оплаты и инструкциях.
Платы за просрочку
Первая плата за просрочку в размере 150 долларов выплачивается через два месяца после крайнего срока оплаты. Последующий
комиссия в размере 75 долларов США оценивается в конце каждого месяца, когда ваша учетная запись не в хорошем состоянии
стоя.Студенты будут уведомлены через свою учетную запись электронной почты Queens до уплаты позднего сбора.
размещается, чтобы дать время погасить непогашенный остаток.
Варианты оплаты
Проверить платежиНеобходимо выписать чеки в Queens University of Charlotte с идентификационным номером студента. в строке памятки.Чеки могут быть доставлены лично или по почте:
Queens University of Charlotte
Student Financial Services — Jernigan 111
1900 Selwyn Avenue
Charlotte, NC 28274
Queens принимает внутренние и международные банковские платежи.Провода нельзя использовать на планы платежей.
Оплата онлайнВойдите в MyAccount -> Учетные записи студентов -> Варианты оплаты и плана оплаты для студентов
Нажмите Внести платеж , затем введите сумму платежа в поле Сумма платежа и Добавить к платежу нажмите Продолжить .Следуйте инструкциям, чтобы завершить оплату. После завершения платежа вы получите Transaction Approved .
* Queens принимает оплату по картам Visa, MasterCard, Discover, American Express и E-Check (ACH). платежи. При оплате кредитными и дебетовыми картами взимается комиссия в размере 2,75%.
* Комиссия за E-Check (ACH) не взимается.Авансовые чеки по кредитной карте, сберегательные счета, Чеки брокерского счета и кредитные чеки собственного капитала не принимаются для Платежи через систему электронных чеков (ACH).
Родительские PIN-кодыВойдите в MyAccount -> Учетные записи студентов -> Варианты оплаты и плана оплаты для студентов
Обзорная страница — прокрутите вниз до «Вы хотите помочь с оплатой?», Нажмите «Отправить приглашение плательщика», заполните необходимые поля и отправьте приглашение.
Платежные планы
Четырехмесячный план выплат (на срок) — осень и веснаПо плану платежей могут быть оплачены только комиссии за текущий срок.Студент должен настраивать планы платежей каждый семестр.
- Даты осеннего автоматического драфта: 1 августа, 1 сентября, 1 октября, 1 ноября.
- Spring Auto Draft Даты: 1 января, 1 февраля, 1 марта, 1 апреля.
Настройка плана платежей:
Войдите в MyAccount -> Учетные записи студентов -> Варианты оплаты и плана оплаты для студентов
Выполните следующие шаги за 7 дней до даты первого автоматического черновика, для осени или Весенний четырехмесячный план выплат:
- Настройте повторяющиеся автоматические платежи в разделе «Автооплата».Разделите свой общий баланс на 4 равные платы. Продолжить запросы, чтобы завершить настройку автоматического черновика.
- Оплатите 50 долларов США за установку. Выберите «Внести платеж», прокрутите вниз до «Доступные товары» и выберите вариант платы за 4-месячный план оплаты.
* Если вы пропустите настройку автоматического черновика до даты первого автоматического черновика, вы можете по-прежнему сможете участвовать в плане платежей.Следуйте инструкциям выше и необходимо произвести оплату за пропущенную сумму векселя в разделе «Внести платеж».
Трехмесячный план оплаты (на срок) — только летний периодПо плану платежей могут быть оплачены только комиссии за текущий срок.Студент должен настраивать планы платежей каждый семестр.
- Даты летней автомобильной тяги: 1 мая, 1 июня, 1 июля.
Настройка плана платежей :
Войдите в MyAccount -> Учетные записи студентов -> Варианты оплаты и плана оплаты для студентов
Выполните следующие шаги за 7 дней до даты первого автоматического черновика на лето. 3-х месячный план оплаты:
- Настройте повторяющиеся автоматические платежи в разделе «Автооплата».Разделите свой общий баланс на 3 равные платы. Продолжить запросы, чтобы завершить настройку автоматического черновика.
- Оплатите 50 долларов США за установку. Выберите «Внести платеж», прокрутите вниз до «Доступные товары» и выберите вариант платы за 3-месячный план оплаты.
* Если вы пропустите настройку автоматического черновика до даты первого автоматического черновика, вы можете по-прежнему сможете участвовать в плане платежей.Следуйте инструкциям выше и необходимо произвести оплату за пропущенную сумму векселя в разделе «Внести платеж».
План отсрочки обучения
План отсрочки обучения предназначен для студентов, чьи работодатели возмещают расходы на обучение. в конце семестра.Студенты должны устанавливать этот план оплаты каждый семестр.
Требования
Вопросы
Ознакомьтесь с нашими часто задаваемыми вопросами или обратитесь в службу финансовой поддержки студентов по телефону 704-337-2225 или [email protected] .
Безопасность | Стеклянная дверь
Подождите, пока мы убедимся, что вы настоящий человек.Ваш контент появится в ближайшее время. Если вы продолжаете видеть это сообщение, напишите нам чтобы сообщить нам, что у вас проблемы.
Подвеска Veuillez Patient que nous vérifions que vous êtes une personne réelle. Votre contenu s’affichera bientôt. Si vous continuez à voir ce message, contactez-nous à l’adresse pour nous faire part du problème.
Bitte warten Sie, während wir überprüfen, dass Sie wirklich ein Mensch sind. Ihr Вдохните вирд в Kürze angezeigt.Венн Си weiterhin diese Meldung erhalten, informieren Sie uns darüber bitte по электронной почте и .
Даже geduld a.u.b. Terwijl, мы проверяем, что вы склонны. Uw content wordt binnenkort weergegeven. Als u dit bericht blijft zien, stuur dan een e-mail naar om ons te информирует о новых проблемах.
Espera mientras verificamos que eres una persona real. Tu contenido se mostrará en breve. Si Continúas recibiendo este mensaje, infórmanos del проблема enviando un correo electrónico a .
Espera mientras verificamos que eres una persona real. Tu contenido aparecerá en бреве. Si Continúas viendo este mensaje, envía un correo electrónico a para informarnos que tienes issues.
Aguarde enquanto confirmamos que Você é Uma Pessoa de Verdade. Сеу конеудо será exibido em breve. Caso continuerecebendo esta mensagem, envie um e-mail para para nos informar sobre o проблема.
Attendi mentre verifichiamo Che sei una persona reale.Il tuo contenuto verrà visualizzato a breve. Secontini a visualizzare questo messaggio, invia un’email all’indirizzo per informarci del проблема.
Пожалуйста, включите куки и перезагрузите страницу.
Это автоматический процесс. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.
Подождите до 5 секунд…
Перенаправление…
Заводское обозначение: CF-102 / 6c6617315ba335b3.
Сделайте фильм с помощью Библиотеки Шарлотты Мекленбург и Школы нетрадиционного кино Шарлотты
Вы хотите улучшить свои навыки кинопроизводства или просто хотите узнать о процессе создания видео и фильмов? В таком случае, возможно, вам будет интересно посетить один или все наши новые семинары, которые начнутся в январе! В рамках развивающейся стратегии сообщества Шарлотты Мекленбург в отношении СМИ и в партнерстве со Школой нетрадиционного кино Шарлотты мы рады объявить о серии семинаров «Сделай фильм», цель которых — помочь и снять фильм.С января по май 2019 года эти БЕСПЛАТНЫЕ личные семинары будут проходить в различных филиалах Библиотеки Шарлотты Мекленбург во второй половине дня по субботам и собирать вместе кинематографистов, профессоров и профессионалов, чтобы дать представление об этой захватывающей отрасли.
Список рекомендованной литературы можно найти здесь.
Все семинары БЕСПЛАТНО , но регистрация через ссылки на отдельные мероприятия на meetup.com ТРЕБУЕТСЯ .Щелкните ссылку на каждом семинаре, чтобы присоединиться к meetup.com и зарегистрироваться для участия в конкретных мероприятиях, которые вы хотите посетить. В некоторых случаях есть список ожидания, к которому вы можете присоединиться, если мероприятие уже заполнено зарегистрированными участниками. Место ограничено.
12 января 2019 г. — Библиотека Хикори Гроув
Секреты создания успешного фильма, представленные Кимой Минго
Лидер местного независимого кинопроизводства, режиссер, писатель, продюсер и директор по кастингу Кима Минго также работала над голливудскими постановками.Она покажет студентам, что нужно для успешного создания фильма с бюджетом и без него; какие члены команды важнее всего иметь на съемочной площадке; как наладить партнерские отношения на местном уровне для выполнения ваших проектов и как передать навыки и знания на позицию, которая идеально подходит для каждого студента.
Нажмите здесь, чтобы зарегистрироваться.
19 января 2019 г. — Библиотека Хикори Гроув
Практическое занятие: создание своего инди-фильма, представленный Джошуа Овербей
Присоединяйтесь к Джошуа Овербэю, профессору кино в Университете Западной Каролины и режиссеру, получившему награду New York Times- , и расскажите о том, как создать независимый фильм.Overbay предоставит практический обзор работы с набором фильмов и предложит студентам уверенность и ноу-хау, чтобы собрать людей и ресурсы, необходимые для создания независимого фильма.
Нажмите здесь, чтобы зарегистрироваться.
2 февраля 2019 г. — Библиотека Западного бульвара
Аудиопродукция для кинематографистов, представленная Майклом Куигли
Майкл Куигли, который учится на протяжении всей жизни и занимается творчеством, в настоящее время занимается исследованиями в области музыки, кино и компьютерного программного обеспечения.Куикли ведет семинар, посвященный тому, как стать более осведомленным в важности звука в кинопроизводстве, основах звука, оборудования и программного обеспечения, захвате звука, а также основных манипуляциях и мастеринге звука. Куигли также научит студентов самостоятельно помогать на съемках инди-фильма.
Нажмите здесь, чтобы зарегистрироваться.
16 февраля 2019 г. — Библиотека Западного бульвара
Рассказы для экрана, представленные Родни Стрингфеллоу
Родни Стрингфеллоу в настоящее время преподает курсы сценария, истории кино и видеопроизводства в Университете Северной Каролины в Шарлотте.Педагог и сценарист, он писал эпизоды для Nickelodeon, PBS, Disney Channel и других. Стрингфеллоу разработал этот класс, чтобы помочь студентам создавать истории специально для экрана. Семинар обучает структуре рассказа, форматированию сценария, развитию идей и тому, что происходит после того, как студенты закончили сценарий.
Нажмите здесь, чтобы зарегистрироваться.
2 марта 2019 г. — Библиотека Хикори Гроув
Введение в кинематографию для повествовательного кинопроизводства, представленное Чаком Блудсвортом
Более 30 лет Блудсворт работал в качестве члена съемочной группы, оператора, режиссера или сценариста в таких художественных фильмах, как Cape Fear и Dances With Wolves , телешоу, документальных фильмах, рекламных роликах и корпоративных фильмах.На этом семинаре студенты узнают, как интерпретировать и создавать язык кино, словарь структуры кадра, основы теории линз, а также основы размещения и движения камеры.
Нажмите здесь, чтобы зарегистрироваться.
16 марта 2019 г. — Библиотека Западного бульвара
Режиссер представил Джошуа Овербэй
Этот мастер-курс научит студентов всему, что им нужно, чтобы направить небольшую команду с небольшим бюджетом для создания потрясающего фильма.Студенты узнают, как направлять актеров, развивать визуальный язык с помощью кадров и принимать сотни решений до, во время и после съемок. Студенты узнают, как руководить актерским составом и съемочной группой от пре-продакшена до пост-продакшена, создавая при этом благоприятную среду, в которой все процветают.
Нажмите здесь, чтобы зарегистрироваться.
13 апреля 2019 г. — Библиотека Хикори Гроув
Casting & Location Scouting, представленный Чипом Уайтом, PGA
Отмеченный наградами продюсер и писатель Чип Уайт увлечен переводом концепций из сценария на экран.Он привнесет в Библиотеку Шарлотты Мекленбург более чем 25-летний опыт работы, поскольку он будет делать презентации по кастингу и поиску локаций. Он научит студентов видеть всю картину, от концепции до конечного продукта.
Нажмите здесь, чтобы зарегистрироваться.
27 апреля 2019 г. — Библиотека Plaza Midwood
Создание короткометражного документального фильма, представленное Рубеном Блумом и Кэтлин Блум
Цифровые рассказчики Рубен Блум и Кэтлин Блум — режиссеры Шарлотты и основатели Basic Cable, создающие контент, который объединяет людей с их сообществами.Они проведут студентов через этот очень интерактивный день на окраине Шарлотты Бум! Фестиваль на Плаза Мидвуд. Научитесь делать короткий документальный фильм на этом практическом семинаре. После этого семинара вы будете готовы начать записывать все те истории, которые вас увлекают, чтобы вы могли поделиться ими в собственных документальных фильмах.
Нажмите здесь, чтобы зарегистрироваться.
11 мая 2019 г. — Beatties Ford Road Regional Library
Блеск фильмов Болливуда, представленный Анандой Митра, Ph.Д.
Анандра Митра преподает индийскую культуру и методы общения в университете Уэйк Форест. Студентам понравятся отрывки из многих классических и текущих фильмов Болливуда, поскольку Митра инструктирует по передаче идей через ваши фильмы в развлекательной форме.
Нажмите здесь, чтобы зарегистрироваться.
18 мая 2019 г. — Beatties Ford Road Regional Library
Искусство интервью
Представлено Майком Коллинзом и Томми Томлинсоном
Майк Коллинз — ветеран телеведущей Шарлотты, ведущий телепрограммы WFAE Charlotte Talks.Томми Томлинсон провел 23 года в качестве обозревателя и местного репортера в Charlotte Observer и в настоящее время является ведущим подкаста WFAE Southbound. Коллинз и Томлинсон поделятся историями о нескольких тысячах людей, у которых они брали интервью за эти годы. Студенты будут зарабатывать то, что нужно для создания хорошего собеседования, чтобы они могли и были готовы провести собственное, получая вдумчивые ответы, чтобы создавать интересный контент для документального фильма или закулисной работы.
Нажмите здесь, чтобы зарегистрироваться.
Как мне перейти к использованию подхода Шарлотты Мейсон? — Просто Шарлотта Мейсон
В последнее время мы часто слышим один вопрос: «Как мне перейти к использованию подхода Шарлотты Мейсон?» Что ж, если ваши дети только пошли в школу и не знали никаких других методов, тогда погрузитесь в них и включите все методы с самого начала. Наше руководство по учебной программе SCM может помочь вам наладить работу. Однако, если ваши дети уже привыкли «учиться в школе» по-другому — будь то традиционная классная обстановка, учебники и рабочие тетради дома или какой-то другой подход, — наш совет вам будет: «Успокойтесь. .
Вы можете подумать, что некоторые методы будут просты для ваших детей, например, повествование, но вы можете быть удивлены, обнаружив, сколько практики требуется, чтобы слушать с полным вниманием и хорошо рассказывать. Другие методы могут быть совершенно новыми и отличными — например, диктовка на уроках правописания — и к ним потребуется больше времени, чтобы привыкнуть. Другие методы будут легкими и приятными с самого начала, но вам может потребоваться некоторое время, чтобы точно понять, как вписать их в свой недельный график.
По этим причинам мы говорим: «Успокойтесь.«Это облегчит жизнь и вам, и вашим детям, если вы будете осуществлять переход поэтапно. Как могут выглядеть эти этапы? Вот наши советы.
Этап 1: Основы — короткие уроки, живые книги, повествование
Начните с коротких уроков с использованием живых книг и повествования для истории и литературы. Если вы уже пользуетесь учебником по истории, пополните его запасными книжками, пока не будете готовы полностью его заменить. Вы можете искать книги по теме в нашем CM Bookfinder.
Объясните детям, как рассказывать и когда они вам понадобятся. Расскажите о себе, чтобы показать им, чего вы от них ждете. Начните с устного повествования, пока дети (любого возраста) не овладеют им. Как только они почувствуют себя комфортно с устным повествованием, потребуйте от старших детей некоторых письменных повествований (вероятно, с 7 по 12 классы). Начните с одного письменного повествования в неделю; остальное может быть устным. Если вы не знаете, как делать повествование, посетите нашу страницу методов CM.
Не забывайте делать уроки короткими, особенно для детей младшего возраста. Стремитесь к тому, чтобы у маленьких детей было не более пятнадцати или двадцати минут (включая их устные рассказы), и увеличивайте время до тридцати или сорока минут для старших школьников.
Этап 2: Один раз в неделю — Изобразительное искусство, Диктовка, Изучение природы, Книга веков
Как только вы освоитесь с Основами, описанными выше, вы можете легко добавить еще один метод CM в неделю. Каждый из перечисленных ниже методов можно выполнять один раз в неделю.Поэтому выберите один из них, чтобы добавить его к своему расписанию в течение недели, и продолжайте использовать этот метод один раз в неделю в течение нескольких недель, пока не почувствуете себя комфортно. Затем выберите еще один, который нужно добавить в свое расписание в течение недели, и продолжайте делать это один раз в неделю, пока не будете готовы добавить еще один. Если вы не знаете, как использовать любой из перечисленных ниже методов, посетите нашу страницу методов CM.
- Иллюстрированный этюд
- Музыкальный этюд
- Поэзия
- Диктовка для правописания
- Натуральный этюд и тетрадь
- Книга веков
Этап 3: Проверка — наука, математика, Библия
К этому времени вы должны быть чувствовать себя комфортно с изменениями, которые внесли вы и ваши дети.Пришло время проверить существующие программы по математике, естествознанию и Библии, чтобы узнать, совместимы ли они с CM.
- Наука. Используется ли в книге «Наука» разговорный или повествовательный стиль? Или это больше похоже на энциклопедию? Если вам нужно переключиться, вы найдете множество замечательных книг по живой науке в нашем CM Bookfinder.
- Математика — объясняет ли математическая программа, которую вы используете, «почему», а также «как»? Используются ли в нем практические манипуляторы и занятия, которые позволяют применять математику в повседневной жизни? Если вам нужно что-то изменить, вы найдете наши любимые учебные программы по математике, оптимизированные для CM, в CM Bookfinder.
- Библия — Читаете ли вы великие библейские истории младшим детям, поскольку Библия — живая книга? Удостоверьтесь, что дети получают прямой контакт со Словом, а не просто разбавленные пересказами. Дети постарше готовы к обсуждениям и изучению Библии, которые следуют идеям Шарлотты в повествовании. Некоторые идеи можно найти в наших примерах «Изучение Библии» и «Изучение доктрин».
Этап 4: Дополнение — география, иностранный язык, Шекспир, декламация
Чтобы завершить и завершить переход, примените методы Шарлотты для перечисленных ниже предметов.Если вы не знаете, как использовать любой из перечисленных ниже методов, посетите нашу страницу методов CM. При желании вы также можете увеличить частоту некоторых тем. Например, вы можете читать стихи несколько раз в неделю, а не один раз в неделю.
- География
- Иностранный язык
- Шекспир
- Чтение
Мы надеемся, что это пошаговое руководство сделает переход приемлемым для вас. Не торопитесь и наслаждайтесь каждым шагом!
Подробная информация о городе Год выполнения программы SAFE Charlotte
Шарлотта, Н.C (27 сентября 2021 г.) — В течение последних 11 месяцев город работал с внешними консультантами, членами сообщества, партнерами сообщества и другими заинтересованными сторонами для продвижения следующих шагов в рамках рекомендаций SAFE Charlotte. Сегодня мэру и членам городского совета были представлены краткое изложение рекомендаций программы SAFE Charlotte и дальнейшие шаги, в которых подробно описаны некоторые улучшения общественной безопасности, внесенные в город с момента принятия инициативы SAFE Charlotte год назад. Презентация также включала результаты внешнего и независимого анализа нескольких ключевых областей интересов.
Внешний анализ, а также краткое изложение анализа и исполнительное резюме доступны по адресу charlottenc.gov/safecharlotte.
В течение прошлого года город Шарлотт укрепил и внедрил улучшения в политике общественной безопасности, разработанные в ходе бесед с жителями и лидерами сообществ. Среди заметных успехов:
- Наем сотрудников по борьбе с насилием среди гражданского населения, чтобы остановить насилие до того, как оно начнется в районе Битти Форд Роуд.
- Оказание поддержки общественным организациям путем предоставления низовым организациям почти 1 миллиона долларов на обучение работе, молодежные услуги и другую поддержку.
- Открытие первого учебного центра по деэскалации, чтобы предоставить офицерам навыки обучения и общения, необходимые им для уменьшения нестабильных обстоятельств.
- Улучшение языкового доступа путем предоставления испаноязычных пресс-конференций и испаноязычных аккаунтов в социальных сетях для построения и развития отношений с иммигрантами и жителями, плохо владеющими английским языком.
«Мы взяли на себя обязательство перед нашим сообществом двигаться вперед и сделать Шарлотту более безопасным сообществом для всех наших жителей, и хотя у нас еще есть над чем поработать, мы вместе добились больших успехов», — сказал городской менеджер Маркус Д. Джонс. «Мы продолжим работать над тем, чтобы Шарлотта стала тем местом, которым мы можем по-прежнему гордиться, и мы понимаем, что это выходит за рамки простой охраны правопорядка и общественной безопасности. SAFE Charlotte — это комплексный подход к выявлению и изучению потенциальных системных проблем для обеспечения безопасности сообщества справедливости и возможностей.»
Ключевые следующие шаги для SAFE Charlotte:
- Грант на 1 миллион долларов местным общественным организациям в 2022 году.
- Расширить группы кризисного реагирования и разработать модель реагирования не присяжных офицеров для психиатрических звонков и звонков бездомных.
- Добавить гражданское лицо должности для поддержки молодежных программ CMPD.
- Добавьте гражданские должности для разработки и улучшения программ подготовки офицеров CMPD.
«В отчете содержится несколько полезных выводов, которые мы продолжаем изучать в дополнение к областям, в которых у нас есть некоторые расхождения и расхождения во мнениях. «Сказал начальник полиции полицейского управления Шарлотты-Мекленбург Джонни Дженнингс.«CMPD будет продолжать работать с руководителями города и другими людьми, чтобы гарантировать, что мы делаем все возможное, чтобы соответствовать исторической репутации CMPD как одного из ведущих правоохранительных органов страны».
Реформы правоохранительных органов и программы пресечения насилия — это только часть решения по созданию более безопасной Шарлотты. Комплексный подход города Шарлотт также направлен на то, чтобы помочь жителям процветать благодаря улучшенным возможностям доступного жилья, рабочих мест и безопасного и надежного транспорта.
Сделайте домашние коктейли | Бары в Шарлотте
Нет бара, нет проблем. Готовьте премиальные напитки из любимых блюд, не выходя из кухни.
автор: Бет Кастл
«Падение корней» от Бардо
Bardo — Коктейль «От корней»Этот эклектичный ресторан, основанный на различных стилях, от испанского до японского, стремится поддерживать тенденции в блюдах и напитках.Зайдите на выставку A: «Укладывание корней», смесь из свеклы, имбиря и мескаля.
Ингредиенты
- 1 1/2 унции рома Мадди Ривер Каролина
- 1/2 унции Sombra Mezcal
- 2 унции «корневой смеси» *
- 3/4 унции сока лайма
* Root Blend
- 3/4 унции морковного сока
- 3/4 унции пюре из золотой свеклы
- 1/2 унции имбиря и укропного сиропа
Подготовка
- Приготовьте корневую смесь из морковного сока, пюре из золотой свеклы и имбиря и укропный сироп.Смешайте ром, мескаль, сок лайма и смесь корней в шейкере со льдом. Встряхнуть. Мелко процедить в стакан купе. Украсить небольшим пучком укропа.
Idlewild — коктейль «Rougue One»
Idlewild, крафтовый коктейль-бар без меню, открытый в районе NoDa в 2019 году Винсом Кирико. Idlewild, известный тем, что работает без фиксированного меню напитков, выделяется среди классических и нестандартных коктейлей.
Ингредиенты
- 1 1/2 унции бурбона
- 1/2 унции Campari
- 3/4 унции лимонного сока
- 3/4 унции ванильного сиропа
- 2-3 ломтика кровавого апельсина
Приготовление
- Ванильный сироп: Смешайте равные части по весу белого сахарного песка и горячей воды. Нарежьте три стручка ванили, дайте смеси постоять в течение ночи или по вкусу.
- Смешайте красный апельсин, лимон и ваниль в жестяной банке для коктейлей.Добавьте остальные ингредиенты, немного встряхните и процедите через колотый лед в стакане. Украсить долькой кровавого апельсина.
Коктейль «Grassy Knoll» от Haymaker
Haymaker — Коктейль «Grassy Knoll»Генеральный менеджер Брэд Грабб, отвечающий за программу напитков в ресторане, следит за тем, чтобы напитки отражали фирменный стиль шеф-повара Уильяма Диссена: практичное меню с ингредиентами.Возьмем, к примеру, коктейль Grassy Knoll. Здесь классическая комбинация джина, цитрусовых и базилика вечна, благодаря ароматным ингредиентам прямо из сада.
Ингредиенты
- 1 1/2 унции Hendrick’s Gin
- 3/4 унции Green Chartreuse
- 3/4 унции свежевыжатого сока лайма
- 3/4 унции простой сироп, настоянный на базилике *
Простой сироп
- 1 стакан сахара
- 1 стакан воды
- 5 листьев базилика
Приготовление
- Простой сироп: смешайте одну чашку воды с одной чашкой сахара в небольшой кастрюле.Готовьте на среднем огне, пока сахар полностью не смешается с водой. Время от времени помешивайте во время процесса. Снимите огонь и добавьте в смесь пять больших листьев базилика. Когда смесь остынет, удалите базилик. Любой оставшийся сироп можно хранить в холодильнике для использования в будущем.
- Смешайте все ингредиенты в шейкере для коктейлей и энергично встряхивайте в течение 20 секунд. Двойное напряжение в стакане купе. Украсить листом базилика и кружком лайма.
Как и его дочерние заведения All American Pub and Whisky Warehouse, рулевая рубка Rosemont — это, по сути, барная еда.Тем не менее, что выделяет ресторан South End среди своих сверстников, так это его невероятно широкий выбор. Кроме того, есть меню напитков, которое больше похоже на тики, чем на пивной. Slushies, чай со льдом на Лонг-Айленде и эти пакетированные напитки в стиле Capri Sun (так называемые Soccer Mom Special) предлагают освежающий поворот в ночное время и в пабах.
Ингредиенты для персикового кольца
- 1 1/2 унции персикового виски Bird Dog
- 1 унция апельсинового сока
- 2 унции кислого микса
- 1 унция гренадина
Приготовление
Смешайте виски, апельсиновый сок, кислый микс и гренадин в миксере для коктейлей.Вылейте смесь на лед и подавайте.
Ингредиенты для переливания
- 1 1/2 унции водки
- 3 унции виноградного сока
- Sprite
Приготовление
- Налейте водку и виноградный сок в стакан со льдом. Наполните стакан Sprite и подавайте.
Slushie «Cherry Lemon Sundrop Negroni» из «Привет, моряк»
Hello, Sailor — «Cherry Lemon Sundrop Negroni» SlushieДжо и Кэти Киндред, владельцы ресторана Kindred в Дэвидсоне, давно соблазняли шарлотанок своими кулинарными способностями, поэтому их вторая попытка, Hello, Sailor, открылась в Декабрь 2017 года на фоне таких ожиданий. Food & Wine Журнал назвал его одним из «самых захватывающих открытий ресторанов 2017 года», и в день открытия от двери до парковки тянулась очередь из голодных посетителей.
Бар сохраняет истинную атмосферу отпуска с замороженными фруктовыми коктейлями, такими как Cherry Lemon Sundrop Negroni Slushie. Напиток, смешанный в автомате для приготовления слякоти, олицетворяет «Hello, Sailor» — сладкий, освежающий и здесь как раз к сезону внутреннего дворика.
Ингредиенты
- 10 унций Джина Бифитер
- 21 унция Кампари
- 32 унции простого сиропа
- 28 унций лимонного сока Мейера
- 42 унции Вишневый лимонный сок
Приготовление
Смешайте все- 1 унция джина Cardinal Barrel Restted Gin
- 1 унция Cocchi Blanc
- 3/4 унции Byrrh
- 1/2 унции грейпфрутового сока
- 1/4 унции лимона
- Сырые биттеры из дуба лаванды и гибискуса
- Перемешайте ингредиенты, кроме лимона и биттера, до охлаждения.Напрягите один камень (кубик льда) в стакане. Добавьте четыре черточки горечи сырого лавандового дуба и гибискуса. Выложите и выбросьте цедру подгоревшего лимона.
- вместе и хранить в контейнере, чтобы заморозить в течение 24 часов.Разбейте содержимое и подавайте ложкой, как только достигнете желаемой консистенции. Примечание: Здравствуйте, Sailor использует для этого приложения грязную машину.
Кто мог поверить в 2011 году, когда Чудо и Джеймс Йодер открыли Not Just Coffee, что ценители кофеина через несколько лет возглавят один из самых узнаваемых кофейных брендов Шарлотты? Магазин Dilworth, расположенный в Шарлотте, стал самым большим прорывом для мастеров пивоварения; Помимо кофе в магазине подают завтрак, обед и закуски, а также алкогольные напитки.Хотя Java по-прежнему приносит утреннюю суету, именно такие рецепты коктейлей, как этот, заставляют нас предвкушать дни, когда в каждом квартале появится издание Not Just Coffee — Dilworth.
Ингредиенты
Приготовление
Замок Бет
Бет освещает искусство, путешествия и туризм в качестве бывшего копирайтера / редактора в Charlotte Regional Visitors Authority, а ранее в качестве редактора журнала Atlanta и его южно-восточного туристического издания Southbound.Она также писала для журнала Charlotte и Charlotte Wedding. Найдите ее, слоняющуюся по книжным магазинам, ищущую рекомендации по мороженому или оплакивающую последние футбольные провалы Миццу.
.