Рецепт шарлотки на кефире с яблоками простой: Доступ к этой странице запрещен. — Элегантный возраст

Содержание

Шарлотка с яблоками на кефире в духовке пышная рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Как сделать пышную шарлотку с яблоками на кефире? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Яблоки выбирайте кисло-сладких или сладких сортов. Муку предварительно просейте через сто, чтобы насытить её кислородом. Благодаря этому готовый пирог получится более пышный.

Шаг 2:

В отдельном стакане смешайте кефир, нагретый до комнатной температуры, с содой и оставьте на минутку постоять. В кисломолочной среде сода быстро вступит в реакцию, начнет пениться и немного увеличится в объеме.

Шаг 3:

Для приготовления теста немного взбейте яйца с сахаром. Сильно взбивать не надо. Достаточно чтобы все хорошо смешалось и стало превращаться в пену.

Шаг 4:

Теперь влейте кефир с содой. Перемешайте. При смешивании можно заметить, что вся масса покрывается пузыриками. За счет этого тесто при выпечке будет хорошо подниматься.

Шаг 5:

Всыпьте муку с содой и замесите тесто до однородной консистенции, чтобы не оставалось комочков муки. Для этого можно воспользоваться миксером.

Шаг 6:

Готовое тесто будет достаточно густое. По консистенции, примерно, как на оладьи.

Шаг 7:

Яблоки помойте и нарежьте крупными кусочками. Очищать с яблок кожуру или нет решайте сами. Я кожуру оставляю.

Шаг 8:

Для выпечки удобно использовать разъемную форму. Форму для выпечки (18 см) застелите кулинарной бумагой и вылейте 2/3 теста. По всей поверхности теста выложит подготовленные яблоки. По желанию можно яблоки посыпать немного корицей.

Шаг 9:

Затем вылейте оставшееся тесто. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, минут на 40-50. При выпечке пирога ориентируйтесь по своей духовке.

Шаг 10:

Готовность пирога можно проверить деревянной шпажкой. Проткните ею пирог и сразу вытащите. Если она сухая, то пирог готов. Он станет аппетитного золотистого цвета.

Шаг 11:

Готовый пирог извлеките из формы и немного остудите. Можно его посыпать сахарной пудрой.

Шаг 12:

Подавайте его к чаю, кофе, молоку или соку. Приятного угощения!

Пышная шарлотка с яблоками на кефире в духовке – 6 простых и вкусных рецептов

Шарлотка – отличный универсальный десерт, который любят и взрослые, и детки. Большой популярностью пользуется классический рецепт шарлотки, но самая пышная шарлотка с яблоками получается именно на кефире. Мы хотим поделиться 6 простыми и вкусными рецептами пышной шарлотки с яблоками в духовке. Среди них вы обязательно найдете тот рецепт, который придется вам по душе.

Простой и вкусный рецепт шарлотки с яблоками на кефире

Количество порций – 10 шт.

Время приготовления – 1 час

Шарлотку с яблоками на кефире по этому рецепту вы сможете приготовить даже если никогда не готовили выпечку. Рецепт очень простой и вкусный, не требующий особых навыков от кулинара. Попробуйте!

Калории: 164 ккал

Белки: 4.1 г

Жиры: 2. 2 г

Углеводы: 31.9 г

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для шарлотки. Яблочки берите крепкие и не слишком сладкие, чтобы пирог не был приторным.
Яблочки вымойте в горячей проточной воде, затем нарежьте их кубиками или ломтиками, удаляя семена и плодоножки. Можете очистить их от кожуры, если хотите.
Форму для пирога выстелите пекарской бумагой и ровным слоем разложите измельченные яблоки по бумаге.
Сливочное масло нарежьте кубиками, поместите в эмалированную миску и слегка растопите.
В другую емкость налейте кефир комнатной температуры и добавьте туда соду. Хорошо перемешайте кефир, чтобы смесь стала однородной, и кислота погасилась полностью.
Яйца разбейте в чашу миксера или удобную мисочку, а затем хорошенько взбейте их до образования пены, постепенно добавляя в яйца весь сахар.
Когда весь сахар будет добавлен к яйцам, добейтесь образования пышной плотной пены и полного растворения сахара.

Кефир, погашенный содой, влейте в емкость с яичной смесью. Тщательно перемешайте, чтобы смесь получилась полностью однородной.
После этого влейте в миску с будущим тестом масло и аккуратно перемешайте все вместе до полной однородности жидкости.
Затем начните порционно добавлять в жидкость просеянную муку, аккуратно вымешивая тесто для шарлотки. Тесто должно быть гладкое и без комочков.
Готовое тесто влейте в форму с яблоками, после чего поместите форму с заготовкой пирога в духовку, разогретую до 180 градусов.
Пирог готовится 35-40 при постоянной температуре, после чего его можно смело доставать из духовки и выкладывать на блюдо. Подавайте пирог целиком или порционно, предварительно посыпав его сахарной пудрой.

Пышная шарлотка на кефире с манкой в духовке

Шарлотка на кефире и манке с яблоками – нежная рассыпчатая выпечка, с прекрасным вкусом и ароматом. За счет кефира в составе пирог будет пышным и хорошо поднимется. Кроме того, шарлотку на манной крупе можно считать более диетическим блюдом, чем классическую.

Ингредиенты:

Кефир – 1 ст.
Сахарный песок – 1 ст.
Манная крупа – 1 ст.

Яйцо куриное – 3 шт.
Яблоко – 3-4 шт.
Сода пищевая – ¾ ч.л.

Процесс приготовления:

В кефир, предварительно немного подогретый или комнатной температуры, всыпьте соду и хорошенько перемешайте. На поверхности должны образоваться пузырьки, которые говорят о том, что кислота в кефире погашена.
Затем добавьте в кефир манную крупу, размешайте до однородности и отставьте емкость в сторону. Пока настаивается крупа, займитесь подготовкой яблок.
Яблочки тщательно вымойте в проточной воде, при желании очистите их от кожуры. Затем нарежьте фрукты тонкими пластинками, ломтиками или просто кубиками. Приступите к подготовке яиц.
Яйца куриные разбейте в чашу миксера или просто обычную миску. Взбивайте их до образования пышной пены, потихоньку засыпая в яичную смесь сахарный песок. Когда весь сахар растворится и из яиц образуется пена, можно дальше заниматься тестом.
Яйца, взбитые с сахаром, аккуратно перелейте в миску с манной крупой и кефиром, после чего хорошенечко перемешайте ингредиенты. Тесто должно быть полностью однородным и умеренно густым.
Затем добавьте в тесто нарезанные яблоки, и еще раз аккуратно все перемешайте. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом или маргарином, присыпьте манкой и вылейте тесто в форму.

Форму с будущей шарлоткой на манке и кефире поместите в духовой шкаф, который нужно предварительно разогреть до 180 градусов. Выпекайте шарлотку около сорока минут, проверяя готовность лакомства деревянной шпажкой.

Приятного аппетита!

Воздушная яблочная шарлотка с корицей

Корица и яблоко – знаменитое идеально сочетание, которое своим ароматом согревает дом и поднимает настроение. Чтобы узнать, как приготовить аппетитную шарлотку с яблоками и корицей, читайте простой рецепт ниже.

Ингредиенты:

Яблоко – 5-6 шт.
Масло сливочное – 150 гр.
Яйцо куриное – 4 шт.
Сахар – 1,5-2 ст.
Кефир – 200 мл.
Сода – ¾ ч.л.
Мука пшеничная – 3 ст.
Сахарная пудра – по вкусу
Корица молотая – по вкусу

Процесс приготовления:

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для шарлотки. Яблочки вымойте в проточной воде, затем нарежьте их кубиками или ломтиками. Косточки и плодоножки обязательно удалите.
Сливочное масло нарежьте кубиками, поместите в эмалированную миску и слегка растопите. В другой емкости смешайте кефир комнатной температуры и пищевую соду. Хорошо перемешайте кефир, чтобы смесь стала однородной, и кислота погасилась полностью.

Яйца разбейте в чашу миксера или удобную мисочку, а затем хорошенько взбейте их до образования пены, постепенно добавляя в яйца весь сахар. Кефир, погашенный содой, влейте в емкость с яичной смесью. Тщательно перемешайте, чтобы консистенция получилась полностью однородной.
После этого влейте в миску с будущим тестом масло и аккуратно перемешайте все вместе и начните порционно добавлять в жидкость просеянную муку, аккуратно вымешивая тесто для шарлотки.
В форму для запекания (силиконовую или обычную смазанную маслом) вылейте небольшую часть теста и аккуратно размажьте его по дну формы. Затем выложите яблоки и при помощи ситечка присыпьте их молотой корицей.

Оставшееся тесто влейте в форму с яблоками, после чего поместите форму с заготовкой пирога в духовку, разогретую до 180 градусов.
Пирог будет готов спустя 35-40 минут. Спустя это время его можно смело доставать из духовки и выкладывать на блюдо. Когда шарлотка слегка остынет, смешайте сахарную пудру с оставшейся корицей и при помощи ситечка аккуратно присыпьте пирог.

Вкусная шарлотка с яблоками на кефире с творогом

Десерт, в который добавлен творог, становится и вкуснее, и намного полезнее.

Если вы ни разу не готовили аппетитную шарлотку с творожком, то вам обязательно следует расширить свою кулинарную книгу. Нежный творог и удивительный аромат яблок прекрасно сочетаются в этой выпечке.

Ингредиенты:

Творог (5%) – 200 гр.
Яйцо – 4 шт.
Яблоко – 2 шт.
Сахарный песок – 200 гр.
Кефир – 1/2 ст.
Мука пшеничная – 1 ст.
Разрыхлитель для теста – 10 гр.
Масло сливочное – 20 гр.

Процесс приготовления:

Яйца взбейте с сахарным песком до образования пышной пены. Это займет у вас примерно 7-10 минут, при наличии хорошего миксера.

Творожок соедините в отдельной емкости с кефиром, тщательно разотрите и перемешайте до полностью однородной кремовой смеси.
Яйца, взбитые с сахаром, перемешайте со сметанно-творожным кремом, аккуратно распределяя и перемешивая яйца в твороге.
Муку перемешайте с разрыхлителем и просейте порционно в творожно-яичную основу, параллельно вымешивая мягкое тесто.
Форму, в которой вы будете выпекать шарлотку, смажьте растопленным сливочным маслом и аккуратно присыпьте мукой. Затем аккуратно вылейте тесто в форму и разровняйте его.
Яблочки промойте в проточной воде, а затем нарежьте аккуратными пластинками. Удалите косточки и плодоножки.

После того как яблочки будут измельчены, красиво распределите их по поверхности теста в форме, создавая аккуратный яблочный край. Затем поместите форму с заготовкой шарлотки в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте не менее 35 минут.
Готовый пирог выньте из духовки и, когда он остынет, можете присыпать его корицей и сахарной пудрой. Подавайте целиком или порционно.

Простой рецепт заливной шарлотки в духовке

Заливная шарлотка с яблоками готовится очень просто и быстро. Даже если это ваш первый опыт сладкой выпечки, рецепт обязательно вам удастся, и вы сможете порадовать своих близких и друзей! Обязательно попробуйте этот рецепт и не пожалеете.

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 1 ст.
Сахарный песок – 1 ст.
Кефир – ½ ст.
Ванилин – щепотка
Сода – ½ ч.л.
Яблоко – 2-3 шт.
Яйцо куриное – 3 шт.

Процесс приготовления:

Прежде всего достаньте из холодильника кефир и немного нагрейте его до комнатной температуры. Затем всыпьте в кефир пищевую соду и хорошенько перемешайте. Нужно чтобы на поверхности кефира появились пузырьки.
Пока настаивается кефир, яйца соедините с сахаром и хорошенько взбейте при помощи миксера. Не обязательно получать плотную пену, однако весь сахар обязательно должен раствориться.
Яично-сахарную пену введите в кефир и аккуратно перемешайте. Затем начните порционно просеивать муку в жидкость, одновременно вымешивая гладкое тесто. Тесто должно получиться как хорошая сметана, не жидкое и не густое.
Яблочки вымойте под проточной водой, а затем нарежьте их кубиками или пластинками. Затем смажьте форму для выпечки маслом и положите туда яблочки ровным слоем.
Тесто вылейте прямо на слой яблок в форме для пирога и разровняйте. Затем поместите полуфабрикат заливной шарлотки в духовку, которую нужно заранее разогреть до 180 градусов.
Пирог выпекайте около сорока минут; если сомневаетесь в его готовности, проверяйте ее при помощи деревянной шпажки. Готовое блюдо выньте из духовки, остудите и переместите на блюдо.

Очень вкусная шарлотка на кефире с бананами

Некоторые не любят выпечку с яблоками – на это может быть масса причин. Как минимум шарлотка с яблоками настолько популярное блюдо, что оно может просто надоесть. В таком случае предлагаем вам попробовать аппетитную шарлотку с бананами, которая готовится ничуть не сложнее обычной.

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 1 ст.
Сахарный песок – 1 ст.
Кефир – ½ ст.
Ванилин – щепотка
Сода – ½ ч.л.
Банан – 1-2 шт.
Яйцо куриное – 3 шт.

Процесс приготовления:

Достаньте из холодильника кефир и немного нагрейте его до комнатной температуры или просто оставьте на некоторое время в комнате, если есть время. Затем всыпьте в кефир пищевую соду и хорошенько перемешайте. На поверхности кефира появятся пузырьки, это нормально.
Пока настаивается кефир, яйца соедините с сахаром и хорошенько взбейте при помощи миксера. Можете не стараться взбить яйца до плотной пены, главное, чтобы полностью растворился сахар и белки с желтками хорошо смешались.
Яично-сахарную пену введите в кефир и аккуратно перемешайте. Затем начните порционно просеивать муку в жидкость, одновременно вымешивая гладкое тесто. Тесто должно получиться как хорошая сметана, не жидкое и не густое.
Бананы вымойте под проточной водой, а затем очистите их от кожуры. Нарежьте бананы кружочками или половинками кружков. Бананы опустите в миску с тестом и аккуратно перемешайте.
Форму для выпечки смажьте маслом, а затем вылейте туда тесто и аккуратно разровняйте. Форму с пирогом поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до готовности.
Пирог выпекается около сорока минут. Его готовность можно проверять при помощи деревянной шпажки. Готовую шарлотку с бананами выньте из духовки, остудите и переместите на красивое блюдо.

Вкусная и пышная шарлотка на кефире с яблоками

Просматривая различные рецепты яблочных пирогов, случайно нашла один, который меня заинтересовал, это шарлотка с яблоками на кефире. Мне стало интересно, какой она получиться из такого теста и я решила попробовать. Тем более что продукты простые, а в процессе приготовления нет ничего сложного. Также в последнее время, перепробовав несколько новых вариаций шарлоток, просто обязана была проверить и этот. Могу смело заявить, что в рецепте я не разочаровалась, поэтому скорее делюсь им с вами.

Небольшое, но важно дополнение хочу сказать, используйте только рафинированное растительное масло, в приготовлении не только яблочной шарлотки на кефире, но также для любого вида сладкой выпечки. Это нужно для того, чтобы изделия оставались пышными. Попробуйте сами приготовить, чтобы убедиться в этом.

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 2 шт.
Сахар – 1 ст. (1 стакан = 200 мл.)
Кефир – 1 ст.
Мука пшеничная — 2 ст.
Растительное масло – 0,5 ст.
Сода – 0,5 ч.л
Яблоко – 2 шт.
Корица – 2 щепотки

Выпекание в духовке: 30 минут

Количество порций: 8

236 Ккал на 100 г

Как сделать шарлотку с яблоками

Рецепт шарлотки на кефире еще проще, чем на бисквитном тесте. Яйца с сахаром взбиваю миксером до пышной пены, на процесс достаточно 4-5 минут. Отделять желтки от белков нет необходимости, что уже ускоряет и упрощает приготовление.

Затем во взбитую массу вливаю кефир и всыпаю соду, которую гасить не нужно, так как это произойдет при смешивании с кефиром. Хорошо перемешиваю до однородности.

Далее добавляю просеянную через сито муку. Процесс просеивания насыщает ее кислородом, благодаря чему выпечка получается пышнее.

Муку вмешиваю в тесто, и вливаю растительное масло. Обратно все хорошо размешиваю, чтобы получилось однородное тесто без комочков. Если вам покажется, что муки маловато, то это не так и не вздумайте добавлять ее еще, так как вместо воздушного пирога получиться опавший или жесткий.

Яблоки очищаю от кожуры, удаляю сердцевину и нарезаю на маленькие кусочки. Дно и бока формы для выпекания смазываю небольшим количеством сливочного масла и немного присыпаю мукой. Затем на дно вливаю 1/3 часть теста, сверху выкладываю нарезанные яблоки и посыпаю их корицей.

На них выливаю оставшееся тесто и лопаткой его равномерно распределяю. Духовку включаю нагреваться до температуры 180 градусов.

Ставлю выпекать пирог в духовку на 45-50 минут, до золотистой корочки и полностью сухого теста внутри. Готовность проверяю деревянной зубочисткой, если она после прокалывания пирога, остается сухой, значит он готов, и можно вынимать из духовки.

Аккуратно вынимаю из формы, перекладываю на блюдо и оставляю остывать. Вот такая замечательная шарлотка на кефире с яблоками у меня получилась.

Надеюсь, вам понравился данный рецепт, и вы захотите повторить его у себя дома. Приятного аппетита!

Яблочный пирог на кефире. Готовим пирог с яблоками в духовке по рецепту Евгения Клопотенко

Чувствуете аромат печеных яблок в сочетании с запахом свежей выпечки и корицы? Да, вы не ошиблись, именно так пахнет яблочный пирог, или как его еще часто называют – шарлотка. И если для приготовления классической шарлотки используется бисквитное тесто, то в этом рецепте яблочного пирога я добавлю обычный кефир. И можете не переживать – пирог выйдет обязательно воздушным и очень вкусным.

Как приготовить яблочный пирог на кефире

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА Я ИСПОЛЬЗОВАЛ ДУХОВКУ FRANKE CRYSTAL. ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ УЗНАТЬ ПРО ВСЕ ФУНКЦИИ И ПРЕИМУЩЕСТВА ЭТОЙ ДУХОВКИ, ПЕРЕХОДИТЕ ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ И ВЫБИРАЙТЕ СВОЙ ИДЕАЛЬНЫЙ ВАРИАНТ!

Яблочный пирог на кефире: пошаговый рецепт

Я решил немного модернизировать классический вариант шарлотки и приготовил яблочный пирог на кефире, такой же вкусный и ароматный.

Распечатать рецепт

Время подготовки

15 минут

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30-40 минут

Время приготовления

30-40 минут

ИнструкцииЯблочный пирог на кефире: пошаговый рецепт

Духовку разогрейте до 180 градусов. Смешайте в миске 2 яйца и 200 г сахара. Используйте емкость достаточного размера, чтобы в ней поместилось все тесто. Если у вас есть кухонная машина, можете замесить тесто в ней.
Добавьте щепотку соли и 1 чайную ложку ванильного сахара. Тщательно взбейте смесь венчиком.
Добавьте 50 г размягченного сливочного масла и перемешайте массу до получения однородной консистенции.
Влейте в миску 250 мл кефира. Снова перемешайте венчиком до полного объединения. Я использую обычный магазинный кефир.
Добавьте к массе 1 чайную ложку разрыхлителя и перемешайте венчиком. Часто можно увидеть совет, что разрыхлитель обязательно нужно смешать с мукой, но поверьте мне, здесь это не имеет никакого значения.
Просейте 250 г муки через сито и добавляйте муку в миску, постоянно перемешивая смесь венчиком.
Хорошо перемешайте массу до однородного состояния. Готовое тесто должно получиться достаточно густым, как очень густая сметана.
Возьмите форму для выпекания диаметром 24-26 см и застелите пергаментом. Смажьте форму внутри небольшим количеством сливочного масла.
2-3 яблока нарежьте дольками толщиной примерно 0,5 см. Вы можете предварительно очистить яблоки, если у них очень твердая кожура, а можете их не чистить.
Влейте все тесто в форму для выпекания, чтобы оно равномерно распределилось по ней.
Если необходимо, аккуратно разровняйте тесто в форме с помощью столовой ложки.
Поверх теста выложите дольки яблок веером, так чтобы они заняли всю площадь пирога.
Посыпьте яблоки сверху 1 чайной ложкой молотой корицы и выпекайте в духовке в течение 30-40 минут. Обязательно проверяйте готовность деревянной шпажкой, при необходимости немного увеличьте время приготовления. Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой.

Готовить — это просто!

Шарлотка на кефире с яблоками классический рецепт

Каждая хозяйка наверняка хотя бы раз в жизни готовила шарлотку. Пожалуй, этот рецепт является одним из самых простых и одновременно вкусных, за счет чего и приобрел свою популярность в области отечественной выпечки. Название обыкновенного яблочного пирога удивляет, непонятно откуда оно пошло. Сейчас стоит его только упомянуть, и сразу становится понятно, о чем речь.

Классический рецепт шарлотки представляет собой десерт с бисквитным тестом и яблоками внутри. Звучит он следующим образом: по стакану муки и сахара, 4 яйца и яблоки по вкусу. Со временем появилось много модификаций, где в пирог добавляют молоко, сметану и другие молочные продукты. Все варианты одинаково хороши. Ниже будет представлен рецепт пышной шарлотки на кефире с яблоками. Поскольку в нем нет лишних сложностей, справится даже новичок. Не стоит беспокоиться о качестве теста, оно будет таким, как положено, ведь в состав идет разрыхлитель, а он в сочетании с кефиром придаст нужные свойства, пирог будет пышным и мягким.

Высыпаем сахар в подходящую емкость, разбиваем туда яйца.

Тщательно перемешиваем ингредиенты, лучше всего использовать миксер.

Теперь к получившейся кашице добавляем основу пирога – кефир. Продолжаем мешать до образования однородной массы.

В муку заранее добавить разрыхлитель, затем отправить ее в миску.

Чтобы пирог не крошился, можно заменить четверть необходимой муки крахмалом. Подойдет и картофельный, и пшеничный, и кукурузный.

Взбиваем все ингредиенты до состояния однородности, чтобы не было комочков. Добавляем растительное масло и снова перемешиваем.

Теперь приступаем к начинке. Берем яблоки, очищаем их от кожуры и внутренностей, затем нарезаем дольками.

Чтобы в готовом блюде яблоки оставались белыми, перед добавлением в пирог сбрызните их лимонным соком.

Приступаем к запеканию. Форму нужно предварительно смазать сливочным или растительным маслом, чтобы в дальнейшем пирог не пригорел и его можно было достать. Заливаем половину теста. Сверху кладем яблоки, равномерно распределяя их по всей поверхности. Для вкуса посыпаем фрукт корицей.

Чтобы тесто лучше поднялось, смазывать стоит только дно формы.

Сверху выливаем все, что осталось в миске.

Заранее нужно разогреть духовку до 180 градусов. Пирог будет готовиться около 30-40 минут. Чтобы проверить готовность, используйте деревянную лучинку или обыкновенную зубочистку. Если пирог готов, то следов не останется.

Остудите десерт. Затем его можно достать из формы и нарезать на порции. При желании можно посыпать сахарной пудрой.

Яблочная шарлотка на кефире готова. Горячий пирог с чаем станет отличным перекусом. Его можно взять с собой на пикник или в дорогу, угостить коллег на работе или просто порадовать близких.

Если традиционная шарлотка кажется слишком простой, попробуйте изменить начинку и тесто. К яблокам можно добавить ягоды, другие фрукты или орехи, вместо корицы подойдет ванилин или мускатный орех, а пресное тесто легко сделать шоколадным – достаточно добавить пару ложек какао. Вариаций много, любые эксперименты будут удачными.

Совет: обратите также внимание на рецепт шарлотки из груш и яблок.

Как готовить пирог яблочный на кефире в духовке вкуснее чем шарлотка рецепт

1 щепотка Соль
1 чайная ложка Разрыхлитель
2-3 штуки Яблоки (твердых сортов)
1 чайная ложка Корица молотая
2 штуки Яйца
200 грамм Сахар
1 столовая ложка Сахарная пудра
1 чайная ложка Сахар ванильный
250 миллилитров Кефир
50 грамм Масло сливочное (дополнительно для смазывания формы)
250 грамм Мука

1. С самого начала мы нарежем яблоки. Яблок я использую сорт — вот такой! Как этот сорт называется, я не знаю, но мне очень нравится потому что у него очень хорошая структура. Яблоки остаются хрустящими и в то же время у них баланс кислого и сладкого на уровне. Я не очень разбираюсь в сортах яблок. Я обычно яблоки беру просто ем. Если мне нравится вкус — значит они вкусные, если мне вкус не нравится значит они невкусные.

Лайфхак от меня — разрезаем на две части и вот под таким уголочком нарезаем. Это люблю делать я, так возможно вы можете сделать как умеете. Очень много людей не едят семечки, и считают что они вредны.Но на самом деле это не так, они очень полезные и очень вкусные. Поэтому семечки мы также добавим потом в наш пирог. 2. Далее, что нужно сделать тесто. Для него нужно взять 2 яйца, теперь добавляем сахар, ванильный сахар если вы часто готовите что-то с яйцами точно знаете что по правилам сначала нужно яйца хорошенько перетереть с сахаром для того чтобы они объединились в одну такую сахарную сахарную массу и потом чтобы сахар легче распределился по всему объему пирога. То что нужно — теперь сливочное масло, а также кефир — секрет этого пирога в том что мы используем кефир. Пирог с яблоками по другому называют Шарлоткой, классические рецепты если меня на сайте. Ссылочку вы сможете найти в описании под этим видео. Не классический готовим сейчас с кефиром. Кефир нам даст этот объем пышностьи, то чего мне не хватало всегда в шарлотке от мамы.

Хорошо размешали. Отлично! 3. Добавляем разрыхлитель, соль, для того чтобы соль объединила все ингредиенты вместе, и теперь мука. Муку я уже просеял, как всегда добавили и пока я размешиваю одной рукой, второй рукой я включу свою любимую духовку Franke Crystal для того чтобы она разогревалась. Тесто — однородная масса, смотрите вот такая вот, все очень просто. Просто смешиваем, смешиваем, смешиваем, смешиваем. Берем форму форма я заранее приготовил, я взял пергамент. Берем сливочное масло и смазываем хорошенького так в форму здесь здесь, чтобы пирог потом не прилипал. Заливаем в форму тесто какое же оно прекрасное А теперь творчество! У меня в третьем классе была первая тройка, из-за того что я очень плохо с пластилина сделал какое-то животное. Я про это помню всегда и теперь когда я что-то выкладываю, что-то формирую всегда помню про тут тройку, как будто мне моя учительница из прошлого говорит — Женя, будь внимателен.

4. И сейчас тоже самое — нам нужно красивенько выложить яблоки, можно их вставлять так поглубже как я и обещал чуточку семечек сверху, сюда, сюда — корица вы знаете, что яблоко и корица — это класическое базовое сочетание. Может экспериментировать — добавлять кардамон, но сегодня я решил остановиться на экспериментах, добавив в тесто кефир. Я думаю этого хватит, теперь открываем духовку — температура 180 градусов, примерно на 35-40 минут. 40 минут прошло, ароматный пирог — готов, теперь нужно его чуточку, чуточку открыть, но он горячий. Поэтому вот так, посмотрите он стал пышный, стал хрустящим. Перекладываем сюда наш пирог, посмотрите какой он — просто Youtube не может передать аромат? Я думаю тоже скоро будет. Но пока-что — нет, но это как у бабушки только не у бабушки, а у Евгения дома.

5. Сахарная пудра! Можно без этого, но нам нравится сахарная пудра, потому-что она дает такой красивый красивый белый цвет и чуточку корицы еще. Ну все яблочный пирог с кефиром, яблоками и корицей готов! он [аплодисменты] И теперь и теперь самое приятное, нам нужно попробовать. Вы знаете даже если у вас упал кусочек этого божественного пирога, это не проблема потому-что можно поднять и сьесть, если опять упала опять берем и ем! Потому что это настолько вкусно, что можно уже говорить с полным ртом.

Я хочу чтобы как можно больше людей знало что этот яблочный пирог очень простой и очень вкусный! Ну и как всегда, если вам понравился этот рецепт — обязательно приготовьте, он максимально простой и у вас получаются очень воздушное, сочное и хрустящее тесто. Точнее хрустящий пирог, поверьте это того стои. Пять минут вашего времени и у вас вкусный десерт готов. А скоро у нас осень и осенью будет, точнее уже сейчас осень, но скоро будет все больше и больше сочных осенних рецептов.

Пышная шарлотка на кефире: 10 пошаговых рецептов

Друзья, всем привет! Я опять к вам возвращаюсь с темой, в которой, казалось бы, ничего нового быть не может. Но это не так. Существует целый многогранный мир шарлотки, и сегодня она будет на кефире. Это самые простые и быстрые рецепты, с которыми справится даже ребенок. Просто делайте все по шагам, как я описала, и получите классный результат.

Продукты все используются самые обычные, которые найдутся в каждом холодильнике. Никакой экзотики, обещаю. А в качестве начинки подойдет все, что имеется во фруктовой корзине, и даже обычное варенье. А еще, представьте себе, можно сделать шарлотку с капустой! Это такой себе закусочный вариант, очень вкусный.

Итак, что же нужно знать, чтобы получился поистине пышный и нежный пирог? Во-первых, обязательно просеивайте муку. Лениться в этом пункте не стоит. Просеивание делает тесто более воздушным.

Во-вторых, берите только свежие ингредиенты. В-третьих, составляющие должны быть комнатной температуры. Ну и в-четвертых, готовьте с хорошим настроением!

Также посмотрите рецепты яблочного пирога, который тает во рту. Уверена, каждый там найдет что-то интересное для себя. А теперь приступим к волшебству на своей кухне.

Пышная шарлотка на кефире с яблоками в духовке: лучший рецепт

Если в классическое тесто для шарлотки добавить кефир, получится уже новый вкус знакомого всем пирога. Структура выпечки будет более влажная, не такая сухая, как на одних яйцах. А еще у Вас получится высокий и пышный десерт, большое преимущество которого в простоте приготовления.

Мне нравится класть в это лакомство кислые яблоки, которые создают очень приятный контраст со сладким тестом.

Ингредиенты:

кефир — 1 ст. (250 мл)
яйца — 2 шт.
мука — 2 ст.
сахар — 1 ст.
соль — щепотка.
сода или разрыхлитель — 1 ч.л.
сладкие яблоки -2-3 шт.

Приготовление:

1.Влейте в миску кефир и погасите в нем соду. При перемешивании начнется реакция, на поверхности кисломолочного продукта (а можно брать и скисшее молоко или натуральный йогурт) появятся пузырьки.

Если будете использовать разрыхлитель, то этот шаг просто пропустите, а смешайте эту добавку с мукой.

2.В другой емкости венчиком или миксером слегка взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли. Долго взбивать не нужно, достаточно дождаться появления пенной шапочки. При этом сахар частично растворится.

Соль в небольших количествах обычно кладут в подобные десерты. Так еще лучше раскрывается сладкий вкус.

3.Влейте кефир с содой в яичную массу и энергично размешайте.

4.Осталось замесить тесто. Просейте муку и ложкой, лопаткой или венчиком размешайте до однородного состояния. Комков быть не должно, иначе не будет необходимой нежности и пышности. Количество муки будет зависеть от от ее качества и от размера яиц. Лучше сыпьте небольшими порциями, чтобы вовремя поймать нужную консистенцию. Густота готового теста должна быть, как на оладьи. Масса не должна быть редкой.

Секрет! Чтобы шарлотка получилась более пышной и пористой, замените пятую часть муки на крахмал. Для более плотной структуры можно положить в тесто манку — 1 стакан.

5.Яблоки очистите от кожуры и нарежьте кубиком. Всыпьте получившиеся кусочки в тесто и перемешайте. В качестве начинки можете использовать груши, сливы, нектарины и другие сезонные фрукты. По желанию можете добавить корицу или ванилин для аромата.

6.Духовку включите разогреваться до 180 градусов. Форму для выпекания смажьте растительным или сливочным маслом. А можно застелить дно пергаментной бумагой, смазав жиром только бока.

7.Вылейте тесто в форму и поставьте в уже горячую духовку на 40 минут. Готовность нужно проверить деревянной палочкой. При протыкании пирога она выходит из него сухой.

Если верх десерта зарумянился, а в середине еще не достаточно хорошо все пропеклось, накройте форму фольгой и пеките в таком виде.

8.Готовую выпечку достаньте и дайте ей остыть в форме. Дальше пройдитесь ножом по бортам и извлеките шарлотку на красивое блюдо. Украсить можно сахарной пудрой, ягодами. Для глянцевого блеска верх пирога можно смазать повидлом или вареньем (используйте силиконовую кисточку).

9.Вот такой простой и быстрый рецепт на скорую руку. Когда на пороге появляются нежданные гости, он всегда выручит. Также для семейного чаепития такой десерт отличный вариант. Ведь домашняя выпечка создает уют в доме и наполняет его приятными ароматами.

Рецепт шарлотки с манкой и яблоками: готовим на кефире без яиц

Для всех любителей рыхлого теста, пористого, пышного, предлагаю испечь шарлотку на кефире, но без яиц. Изюминка этого рецепта — манная крупа, которая не даст пригореть пирогу и придаст ему особую нежность.

Ингредиенты:

кефир — 1 ст. (250 мл)
яблоки — 1 кг
мука — 1 ст.
манка — 1 ст.
сахар — 1 ст.
растительное масло — 1/2 ст.
соль — щепотка
корица — 1 ч.л.
сода — 1 ч.л.
лимонный сок — 1 ч.л.

Способ приготовления:

1.В отдельной миске нужно смешать все сухие ингредиенты. Насыпьте туда сахар, манную крупу, соль, корицу, соду. И муку, которую нужно обязательно просеять.

Зачем просеивать муку? Чтобы пирог получился более пышным и воздушным. Ведь таким образом мука насыщается дополнительно кислородом. Поэтому не ленитесь всегда пользоваться ситом.

2.В другую миску влейте жидкие компоненты — кефир, растительное масло, лимонный сок, перемешайте.

3.Чтобы получилось тесто, нужно превратить в единое целое все продукты. Для этого влейте жидкую основу в сухую и тщательно размешайте. Получится довольно густая масса, как на фото.

4.Яблоки очистите от кожуры. Если нет времени, то можно приготовить и с ней, это не критично и даже не принципиально. Нарежьте фрукты тонкими ломтиками.

Если хотите, чтобы в шарлотке чувствовалась начинка, а не сливалась с тестом, то сделайте нарезку покрупнее.

5.Высыпьте начинку в кефирную основу и перемешайте. Как вариант, яблоки можно выложить на дно формы или противня и залить тестом. Можно делать и так, и так. На вкусе это не скажется.

6.Смажьте форму растительным маслом и дно, и бортики. Высыпьте будущий пирог и разровняйте поверхность. Включите духовку разогреваться до 190º. Как раз за это время манка разбухнет.

7.Выпекайте десерт 40-50 минут. Только не спешите и не ставьте его в холодный духовой шкаф, потому что выпечка не поднимется, будет плоской. Готовность, как обычно, проверяется зубочисткой — она должна выходить сухой из теста.

8.Остудите яблочный пирог в форме. Он очень нежный и может сломаться, если доставать его горячим.

9.Пока заварите чай или кофе. Детям можно сделать какао. И зовите всех к столу наслаждаться вкусной шарлоткой и семейным общением.

Очень вкусно подать такую выпечку с ванильным мороженым. Вкус яблок раскроется совершенно по новому, он будет более изысканным. Попробуйте такое сочетание!

Шарлотка с яблоками и орехами – рецепт с растительным маслом

Это очень интересный рецепт воздушной яблочной шарлотки. В общем-то тесто будет напоминать кекс. Но помимо того, что он с кефиром, так еще верх пирога оформлен штрейзелем (это такая кондитерская крошка) и миндалем. Это не только красиво, аппетитно, но и ужасно вкусно. А теперь наконец-то начнем готовить!

Ингредиенты:

сахар — 1 ст.
мука — 2 ст.
яйца — 2 шт.
кефир — 1 ст.
растительное масло без запаха — 5 ст.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
лимон — 1 шт.
яблоки — 3 шт.
сахарная пудра — для оформления
панировочные сухари — для посыпки формы

Для штрейзеля:

сливочное масло — 50 гр.
мука — 60 гр.
сахар — 20 гр.
миндаль — 50 гр.

Приготовление:

1.Из лимона нужно добыть цедру. Но сначала его очень хорошо помойте, используя щетку. Потому что на цитрусовых может быть пленка из химикатов, которыми их обрабатывают для лучшей сохранности.

Цедру натирайте на мелкой терке. Следите, чтобы белый слой не стирался, он даст горечь. Нам нужен только верхний желтый — ароматный.

2.У яблок очистите кожуру — без нее пирог будет более нежным. Нарежьте фрукты тонкими дольками, вырезав сердцевину. Сбрызните кусочки лимонным соком (примерно 1 ст.л.), чтобы они не потемнели. А еще появится дополнительная кислинка в готовой шарлотке.

3.Яйца взбейте вместе с сахаром. Быстрее это делать миксером, но можно и ручным венчиком. Взбивайте несколько минут, пока масса посветлеет и увеличится в объеме в 2 раза.

4.Влейте к пышным яйцам кефир, перемешайте. Просейте муку вместе с разрыхлителем в заготовку. Также влейте растительное масло и добавьте цедру. Размешайте все до однородности.

5.Приготовьте штрейзель. Это делается за 3 минуты. Нужно просто смешать масло, сахар и муку в отдельной емкости. Лучше и удобней, когда масло замороженное. Тогда его натрите на крупной терке и перетрите с мукой и сахаром. Получится жирная крошка. Если же масло мягкое, то можно вилкой все размять.

6.Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Заменить их можно мукой или манкой. На дно выложите половину яблочной нарезки.

7.Вылейте все тесто, разровняйте его ложкой. Сверху равномерно разложите оставшиеся яблоки.

8.Для корочки положите кусочки штрейзеля по всей поверхности пирога. Также украсьте десерт миндалем. Желательно, чтобы орешки были немного поджаренными.

9.Поставьте в уже разогретую до 180º духовку пирог на 40 минут.

10.Готовое лакомство достаньте и посыпьте сахарной пудрой. Сразу же можно угощать своих близких. Хотя они, скорее всего, уже будут стоять с тарелками в ожидании. Так как запах сам приведет их на кухню.

Бабушкин рецепт пышной шарлотки с кефиром и яблоками

Кто лучше всех знает толк в пирогах? Конечно же наши бабушки. Они уже опытные и знают, что и как нужно сделать, чтобы получилось вкусно. Предлагаю рецепт шарлотки на кефире с яблоками, как это делала моя бабушка. Она жила в деревне и все продукты были свои, домашние. Если же Вы городской житель, то берите качественный провиант из магазина.

Здесь все будет, как я люблю — супер яблочно. То есть фруктов будет много, и десерт получится более полезный, но не менее вкусный.

Ингредиенты:

яблоки — 1 кг
яйца — 3 шт.
мука — 1,5 ст.
сахар — 1 ст. (200 мл)
сливочное масло — 60 гр. + для смазывания формы
кефир — 100 мл
сода — 1 ч.л. (или разрыхлитель)
корица — 1 ч.л. — по желанию

Приготовление:

1.Яйца вбейте в миску и смешайте с сахаром. Это можно делать без миксера, просто венчиком или даже вилкой. Но, если есть кухонный помощник, почему бы им не воспользоваться для ускорения? Взбивайте до появления пенной шапочки и увеличения массы в объеме.

2.Сливочное масло должно быть мягким. Достаньте его из холодильника заранее или немного подогрейте, но не топите. Если влить растопленный жир, то понадобится потом больше муки. Положите масло к яичной смеси и влейте туда же кефир. Снова хорошенько размешайте (можно миксером).

3.Осталось ввести муку. Ее, как я уже писала, обязательно просейте, чтобы получить более пышную выпечку. Всыпайте муку в два этапа и размешивайте до однородности. Вместе с мукой всыпьте разрыхлитель или соду. Сода погасится кефиром, но в нем может быть не достаточно кислоты. Для подстраховки соду можно погасить небольшим количеством уксуса (лучше яблочного).

4.Готовое тесто будет немного гуще, чем на оладьи. Теперь подготовьте яблоки. Помойте их, разрежьте на 4 части, очистите от кожуры и удалите семена. Нарежьте каждый кусочек на пластинки, толщиной в полсантиметра.

5.Добавьте яблоки в тесто и перемешайте. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом.

6.Высыпьте половину заготовки в форму, разровняйте. Сверху щедро посыпьте корицей (если любите эту специю). Дальше выложите оставшееся тесто, выровняйте поверхность.

Если корицу добавить просто в тесто, то готовый пирог будет с коричневым оттенком. Если же эту пряность положить в середину, аромат будет таким же, но цвет выпечки получится золотистым.

7.Поставьте шарлотку с яблоками выпекаться в разогретую до 190-200º духовку на 35-40 минут до зарумянивания. Чтобы понять, хорошо ли пропекся пирог, проткните его зубочисткой в середине. Палочка должна остаться сухой.

8.Дайте готовому лакомству немного остыть и можно разрезать на кусочки. Получается очень мягкий и нежный десерт, с яблоками и корицей. Это лучший осенний пирог к чаю!

Рецепт пышной шарлотки со сливами в духовке

Все мы привыкли к шарлотке с яблоками — ее можно печь круглый год. А вот в сезон слив воспользуйтесь этим замечательным рецептом. Такой пирог будет очень пышным и воздушным, очень похожим на бисквит. Но готовится он с кефиром — быстро и просто.

Ингредиенты:

пшеничная мука — 210 гр.
растительное масло — 125 мл
кефир — 135 мл
сахар — 210 гр.
яйца — 2 шт.
разрыхлитель — 7 гр.
сок лимона — 1 ч.л.
соль — щепотка
ванилин — на кончике ножа
сливы — 6-7 шт.
сахарная пудра — для украшения

Способ приготовления:

1.В муку добавьте разрыхлитель и все хорошо перемешайте.

2.В отдельную емкость вбейте яйца и начинайте взбивать их миксером в течение 2 минут. Затем, не останавливаясь, влейте кефир, растительное масло тонкой струйкой, слегка посолите. Выдавите из лимона сок и всыпьте сахар, но не весь сразу, а в несколько приемов. В конце взбивания добавьте ванилин.

3.У Вас получится довольно пышная масса, побелевшая. Осталось ввести в нее муку с разрыхлителем. Но муку обязательно следует просеять. Миксером быстро размешайте все ингредиенты. На этом этапе достаточно будет взбивать секунд 10, долго не надо. Получается текучее тесто.

4.Возьмите разъемную форму, диаметром 20 см. Можно взять и другую форму, какая есть. Но если она будет больше, то из этого количества продуктов шарлотка получится ниже. Дно застелите пергаментом, а бока смажьте постным маслом.

5.Вылейте готовое тесто в форму и слегка ее встряхните, чтобы поверхность выровнялась. Сливы помойте, разрежьте напополам и выньте косточку.

6.Разложите фруктовые кусочки сверху, кожицей вниз. Духовку разогрейте до 170º и выпекайте десерт до готовности, примерно, 40-45 минут. Если форма будет больше, слой теста меньше, то пропечется все быстрее.

7.Готовую шарлотку подержите в форме 10 минут, чтобы она немного остыла. Затем переложите ее на блюдо и присыпьте сахарной пудрой.

8.Вряд ли кто-то сможет отказаться от такого угощения. Обязательно испеките сливовый пирог по этому рецепту.

Как быстро испечь шарлотку с капустой? Пошаговый рецепт капустного пирога в духовке

Всем любителям пирогов с капустой посвящается этот рецепт. Его плюс — быстрота приготовления. Не нужно замешивать тесто руками, не нужно ничего лепить. Просто нарезаете капусту, заливаете жидким тестом — и в духовку! Даже тушить предварительно овощи не надо. Это своеобразная палочка-выручалочка для всех хозяек.

Пополните свою копилку этим вариантом капустной шарлотки, которая реально вкусная.

Ингредиенты:

яйца — 3 шт.
сахар — 1 ч.л.
соль — 0,5 ч.л.
мука — 200 гр.
кефир — 100 мл
разрыхлитель — 1,5 ч.л.
растительное масло — 50 гр.
черный молотый перец — по вкусу
капуста — 0,5 кг

Для корочки:

яйца — 1 шт.
молоко — 50 мл
мука — 30 гр.

Приготовление:

1.Начните приготовление с шинковки капусты. Нарезка должна быть короткой соломкой.

2.Теперь замесите тесто. Вбейте в миску яйца, добавьте соль, сахар, черный молотый перец и размешайте. Это можно делать без миксера — вилкой, как Вам удобней. Влейте кефир. Далее просейте муку с разрыхлителем и все размешайте до однородности и гладкости. Можно использовать блендер, который с легкостью разобьет все комочки.

3.Налейте растительное масло и снова размешайте. Должно получиться жидковатое тесто. Добавьте в него капусту и перемешайте. Как видите, все делается очень быстро и просто. На все эти приготовления понадобится минут 10.

В пирог можно для сытости добавить обжаренный мясной фарш.

4.Дно формы для выпекания застелите пергаментом и смажьте сливочным или подсолнечным маслом. Выложите будущую шарлотку и разровняйте.

5.Чтобы блюдо выглядело более аппетитно, сделайте для него «шапку», которая будет закрывать капусту. Для этого просто смешайте одно яйцо, 50 гр. молока и 30 гр. муки. Вылейте получившуюся массу на пирог и выровняйте слой.

6.Духовку включайте сразу разогреваться, чтобы к этому моменту она была уже горячая (180º). Наройте форму с тестом фольгой и отправьте выпекаться на 30 минут.

7.Через полчаса снимите фольгу и отправьте закуску в духовку еще на 15-20 минут, чтобы корочка сверху зарумянилась. Дайте остыть готовой шарлотке, чтобы она легко вынималась из формы. Дальше пройдитесь ножом вдоль бортиков и выложите на блюдо этот капустный пирог.

8.Нарезайте на кусочки и подавайте к столу. Такая закуска будет хорошим дополнением к мясным или рыбным блюдам, к супам.

Диетическая шарлотка на кефире с овсяными хлопьями (геркулесом) и медом

Для тех, кто хочет есть вкусно, сладко, но не набирать при этом вес, предлагаю этот рецепт. Вместо муки здесь геркулес (овсяные хлопья), а вместо сахара — мед. Так как последнего не много, дополнительную сладость будут давать сухофрукты. Именно они идут в качестве начинки.

Ингредиенты:

геркулес №3 — 200 гр.
творог — 200 гр.
кефир — 250 мл
яйца — 2 шт.
сухофрукты — 150 гр. (курага и чернослив, можно взять изюм)
сода — 0,5 ч.л.
мед — 2 ст.л.

Приготовление:

1.Для замеса теста сложите в глубокую миску все ингредиенты, кроме меда и сухофруктов: творог, кефир, яйца, соду, геркулес и перемешайте. Дайте постоять смеси 20 минут, чтобы хлопья размягчились.

2.Сухофрукты заранее промойте несколько раз и замочите в теплой воде на 5 минут. Кипятком заливать не нужно, потому что чернослив разлезется. Нарежьте плоды на средние кусочки.

3.Смешайте тесто с медом и начинкой до однородности.

4.Форму для выпечки (можно взять силиконовую) смажьте растительным маслом и выложите в нее заготовку.

5.Выпекайте в разогретой до 180º духовке около получаса. Время приготовления будет зависеть от высоты пирога и самой духовки. Лучше не берите слишком маленькую форму, есть риск, что шарлотка на кефире не пропечется.

6.Проверьте шпажкой готовность пирога, дайте ему немного остыть. А теперь можно начинать чаевничать с пользой. Приятного Вам аппетита!

Простой видео-рецепт пирога на кефире с вареньем или повидлом

Это блюдо можно назвать ленивая шарлотка на кефире. Потому что готовится оно очень быстро. Вместо свежих фруктов используется уже готовое варенье — любое, желательно, густое. Тесто замешивается на раз-два. Никаких сложных манипуляций, все просто.

А чтобы наглядно увидеть весь процесс приготовления предлагаю посмотреть короткое видео.

Если такой пирог разрезать пополам и смазать любым кремом (например, сметанным), получится торт к семейному чаепитию.

Ингредиенты:

кефир — 1 ст. (200 мл)
варенье — 1 ст.
сода — 1 ч.л.
сахар — 50-70 гр.
яйца — 2 шт.
мука — 300 гр.
сливочное масло для смазывания формы

Кефирная шарлотка с яблоками и корицей в мультиварке

Для счастливых обладательниц мультиварок есть отличный рецепт приготовления шарлотки на кефире. Готовить будем с яблоками, так сказать все по классике. Но Вы по желанию можете использовать любые сезонные фрукты-ягоды. Вкусно получается со сливами, грушами, персиками, бананами, вишней.

Ингредиенты:

сахарный песок — 1 ст.
кефир — 1 ст.
яйца — 2 шт.
соль — щепотка
мука высшего сорта — 2 ст.
подсолнечное масло рафинированное — 0,5 ст.
разрыхлитель — 1 ч.л.
ванилин — на кончике ножа

Для начинки:

яблоки — 3 шт.
лимонный сок — 1 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
корица — по вкусу

Приготовление:

1.Яблоки очистите от кожуры и нарежьте кубиком. Сложите фруктовую нарезку в миску, сбрызните лимонным соком, который защитит от потемнения. Также добавьте сахар и корицу, все размешайте.

2.В другую емкость вбейте яйца и смешайте их с сахаром с помощью венчика. Долго взбивать не нужно, просто размешайте до однородной массы, которая побелеет.

3.Влейте кефир, растительное масло, добавьте щепотку соли, ванилин, перемешайте. Частями просеивайте муку и разрыхлитель. Количество муки может быть разным, так что смотрите по консистенции. Размешивайте, чтобы не было комочков.

4.Готовое тесто должно быть достаточно густым, как на фото ниже.

5.Добавьте яблоки в основу и размешайте. Это не бисквит, поэтому не нужно делать осторожные движения, чтобы не нарушить пышность. Все делается быстро.

6.Чашу мультиварки смажьте растительным маслом и посыпьте манкой. Это очень хороший способ сделать так, чтобы пироги не пригорали. Или как вариант — застелить пергаментной бумагой. Вылейте тесто с яблоками в форму и разровняйте.

7.Присыпьте сверху сахаром и корицей. Закройте крышку мультиварки и выставьте режим «Выпечка» на 30 минут. По окончании программы проверьте шарлотку на готовность спичкой. Дайте лакомству минут 10-15 постоять в чаше, затем достаньте его и положите на красивое блюдо.

8.Украсьте десерт сахарной пудрой и подавайте к столу. Если подавать пирог перевернутым, то белый, не запеченный верх окажется внизу. А аппетитная корочка будет сверху. Делайте, как хотите, вкусно будет в любом случае.

Тесто для яблочного пирога с творогом – простой и вкусный рецепт

Тесто будет на кефире, как и все рецепты в этой подборке. А вот начинка будет необычная — творожно-яблочная. Тесто будет влажноватое, нежное, пышное. Творожный слой придаст особый вкус. В общем, обязательно нужно попробовать приготовить.

Ингредиенты:

мука пшеничная высшего сорта — 200 гр.
яйца — 3 шт.
сахар — 200 гр.
кефир — 100 мл
подсолнечное масло — 2 ст.л.
сода — 1/3 ч.л.
разрыхлитель — 3/4 ч.л.
ванилин — щепотка

Для начинки:

творог — 150 гр.
сметана — 100 гр.
яйца — 1 шт.
сахар — 3 ст.л.
зеленые яблоки — 2 шт.

Приготовление:

1.В кефир насыпьте соду и размешайте, оставьте на 5 минут, чтобы прошла реакция. При этом объем кисломолочного продукта увеличится.

2.В объемной таре нужно взбить яйца с сахаром. Взбивайте миксером минуты 3 до пышной пены.

3.Влейте в получившуюся массу подсолнечное масло и кефир с содой. Снова немного взбейте.

4.Просейте 200 граммов муки в жидкую смесь, также положите разрыхлитель и щепотку ванилина. Взбейте еще раз все вместе хорошенько, чтобы получилось тесто, по консистенции, как на оладьи.

5.Приготовьте начинку. В отдельной емкости смешайте с помощью миксера творог, сметану, сахар, яйцо (количество написано в списке ингредиентов).

6.Помытые яблоки очистите от кожуры и нарежьте кубиком. Смешайте кусочки фруктов с тестом.

7.Форму, лучше разъемную, застелите пергаментом. Вылейте основу для пирога и немного встряхните, чтобы поверхность была ровной.

8.Сверху вылейте творожную массу. Ложкой проведите хаотичные линии, чтобы начинка немного утонула.

9.Духовку не забудьте заранее разогреть до 180º. Отправьте заготовку выпекаться на 40-50 минут до румяной корочки.

10.Получается очень нежная выпечка, творожная прослойка сверху просто тает во рту. Для украшения можете посыпать шарлотку с яблоками сахарной пудрой. Когда Ваши домашние увидят, что Вы сегодня приготовили, просто расцелуют Вас за такую вкусноту!

Казалось бы, банальная шарлотка на кефире, а сколько разных рецептов! Теперь у Вас есть чем заниматься в ближайшее время — нужно попробовать разные варианты. Очень жду Ваши комментарии и отзывы.

И обязательно читайте другие рецепты вкусных пирогов с яблоками и не только! А я пока пойду попью чаю с кусочком фруктового десерта, у меня как раз еще немного осталось. Всем приятного аппетита!

Яблоко Шарлотта

Вкусная яблочная шарлотка, сделанная с нуля. Это очень легкий и простой рецепт яблочной шарлотки, которая отлично выглядит и содержит идеальный баланс между терпким и сладким. Обычно я покупаю кефир в небольших продуктовых магазинах, но иногда его можно найти и в обычных магазинах. Если вы не можете найти кефир, его всегда можно заменить простым йогуртом или пахтой. Еще я использую кефир для своего рецепта Блини, Хичины, Чебуреки.

Для этого рецепта используйте зеленые или кислые яблоки.Вместо сладких крошек можно просто использовать муку. Перед добавлением яблок убедитесь, что кефир (пахта или йогурт), мука и другие ингредиенты полностью перемешаны, без комков и гладкие. Отличная идея для десерта на День Благодарения или Рождество!

Apple Charlotte Recipe

Автор: Оля Сандстром Опубликовано: 11 ноября 2013 г.

Урожай: 12–16 порций
Подготовка: 20 минут
Готовка: 60 минут
Готово: 1 час 20 минут

Вкусное яблоко шарлотка сделана с нуля.Это очень легкий и простой рецепт яблочной шарлотки, которая выглядит великолепно и имеет…

Ингредиенты

Инструкции

Очистите кожицу и семена с яблок. Нарежьте два яблока и два других кубика на небольшие кубики.
Яйца взбить с сахаром, добавить кефир, муку и корицу. Снова взбить. Затем добавьте кубики яблока, ваниль, цедру половины лимона и 1 ч. Л. Сока. Хорошо смешать.
Смажьте противень и посыпьте сладкой крошкой.Затем влейте тесто. Украсить сверху нарезанными яблоками и посыпать сахаром. Масло нарезать средними кубиками и выложить поверх коржа. Готовьте в предварительно разогретой духовке до 180 C в течение примерно 60 минут. Вынуть из духовки и остудить.

Плагин WordPress Recipe от ReciPress

Как готовится шарлотка с кефиром и яблоками? Простой и вкусный рецепт!

У каждой хозяйки есть свой уникальный фирменный рецепт, по которому она может побаловать семью, детей, любимого мужа, друзей и гостей. Однако на приготовление уходит много времени. Но оно того стоит, ведь продукты, купленные в магазине, полуфабрикаты не такие вкусные и аппетитные. То же самое можно сказать о десертах и различных сладостях, приготовленных своими руками. Терпение, любовь и вся душа, которые хозяйка вкладывает в приготовление пирогов и сырников, делает эти блюда самыми вкусными на столе.

Шарлотка на кефире с яблоками — одно из самых простых и вкусных блюд, приготовить которое может практически каждый, потратив на это всего десять минут.Для приготовления вам понадобится глубокая миска, в которой можно замешивать тесто. Взбить миксером три куриных яйца, постепенно вливая в миску стакан сахара. В другой емкости смешать полстакана кефира с гашеным содовым уксусом. Желательно, чтобы йогурт был не очень холодным. Смешайте ингредиенты двух блюд, добавив еще два стакана муки и немного масла. Масло можно предварительно растопить.

Затем выложите нарезанные яблоки на смазанный маслом поддон. Сверху яблоки можно посыпать свежей корицей, тогда шарлотка на кефире с яблоками получится еще ароматнее. Также добавьте немного ванилина или ванильного сахара. Поливаем яблоки полученным тестом. Помните, что тесто не должно быть слишком густым или слишком жидким. По консистенции он должен напоминать сметану. Поместите блюдо в разогретую духовку и запекайте около сорока минут при средней температуре около 180 градусов. Шарлотку на кефире с яблоками готовят недолго, главное не открывайте духовку, иначе тесто может не подняться.

Шарлотка на кефире с яблоками — чудесный десерт для всей семьи.Вкус очень оригинальный и необычный. Вместо яблок можно добавить другие фрукты. Шарлотка с клюквой прекрасно подойдет к сладкому чаю, так как имеет кисловатый вкус. Также в тесто можно смешать другие ягоды, например, чернику или клубнику. Груши могут быть немного горьковатыми, но киви идеально подходит для начинки, так как это очень сочный и кисловатый фрукт.

Шарлотка с изюмом — это еще и прекрасный десерт для друзей и семьи. Это блюдо ваши гости с удовольствием съедят за обе щеки.Однако рецептов шарлоток много. Возьмите три яйца, стакан муки и стакан сахара. Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы без комков. Вылить тесто в форму, добавить яблоки или другие фрукты. Выпекайте сорок пять минут. Полученная бисквитная шарлотка может стать вашим фирменным блюдом. В тесто можно добавить три ложки какао, тогда торт получится шоколадным. Также можно испечь два бисквитных коржа, один обычный, а второй шоколадный. Тесто разорвите на кусочки и выложите в виде горки, пропитывая каждый ломтик сметаной.Дать пирогу настояться.

Вы можете использовать многие из ваших бижутерии. Сверху можно полить лепешку из сладкой сметаны, а поверх сметаны — посыпать тертым шоколадом или конфетти с кокосовой стружкой. Кстати, в самом тесте уместно будет кокосовая стружка, тогда пирог получится еще оригинальнее.

Самое вкусное — шарлотка, чуть теплее, только из духовки. В пироге мало калорий, поэтому вы вряд ли поправитесь. Это блюдо можно готовить хоть каждый день, ведь оно выгодно по сравнению с магазинными ценами. Кроме того, содержащиеся в шарлотке плоды богаты витаминами. Яблоки насыщены витамином С, и, несмотря на то, что во время приготовления фрукты теряют часть полезных свойств, многие витамины все же остаются. Поэтому ваше блюдо будет очень полезным. Шарлотка может стать украшением любого стола. Поэтому берите рецепт вооружения и начинайте экспериментировать. Ваша семья и друзья обязательно оценят ваши старания.

Быстрый яблочный кефирный торт

Благодаря добавлению кефира торт получается очень мягким и воздушным.В этом торте есть что-то деревенское и старомодное. Это тот торт, который раньше подавала ваша бабушка. Тот, который обычно исчезает в мгновение ока! Единственная современная изюминка здесь — использование кефира и, как следствие, более легкая текстура. Это может быть торт «любой фрукт» (см. Раздел «Джазовые вещи»). Дополнительный бонус — подготовка занимает всего 15 минут.

Мы часто используем кефир в выпечке. Итак — что такое кефир и почему его стоит покупать (или делать самостоятельно)? Кефир — это кислый напиток из кисломолочного, обезжиренного и пастеризованного молока. Для его изготовления используются кефирные зерна или бактерии. Натуральный кефир полезен для пищеварительной системы, поскольку он содержит в среднем в 4 раза больше полезных бактерий, чем натуральный йогурт. Широкие исследования показывают, что эти полезные бактерии проходят через пищеварительный тракт, что делает его самым здоровым натуральным пробиотиком. Зачем использовать кефир для выпечки? Полезные бактерии кефира, когда его слегка нагревают и смешивают с тестом для торта, создают очень воздушную и мягкую текстуру (легче, чем пахта). Таким образом, вы объединяете положительное воздействие кефира на здоровье с его работой над воздушной текстурой торта.К тому же вкус кефира натуральный. В испеченных тортах нет никаких сенсорных аспектов использования, кроме более легкой текстуры.

Покупая кефир, обязательно смотрите на этикетках. В правильном натуральном кефире должно быть всего 2 ингредиента на этикетке — молоко и кефирные бактерии. Это очень важно, так как это означает, что при добавлении каких-либо добавок в производство кефир не является натуральным и брожение не происходит спонтанно. Следовательно, преимущества, описанные выше, будут значительно уменьшены.Что касается цены, то 1 литр натурального кефира стоит от 1,4 до 2 евро и продается в крупных продуктовых магазинах (или в продуктовых магазинах Турции, Польши, Дальнего Востока). Все, что дороже и продается в бутылках меньшего размера, вероятно, сопровождается дорогостоящим маркетингом (вы платите за продвижение и размещение продукта, а не за сам основной продукт).

Когда вы соберете всю вышеуказанную информацию, вы увидите, что с добавлением немного разных хороших культур бактерий вы можете превратить свою старомодную (тем не менее восхитительную) выпечку в стиле бабушки в легкую и воздушную, современную версию пирожных.

Обязательно прочтите Советы перед выпечкой.

Рецепт яблочного торта на кефире

Выход: 16 порций

Активное время: Подготовка 15 минут + выпечка 50-55 минут

Банка: Круглая форма 21 см со съемным основанием (или пружинной формой)

Состав:

— 2 и 1/2 стакана (375 г) универсальной муки

— 3 чайных ложки разрыхлителя

— 3 больших яйца, комнатная температура

— 1 стакан (200 г) гранулированного белого сахара

— 1 и 2/3 стакана (400 г) кефира

— 1/2 стакана * (125 мл) подсолнечного масла

— 1 чайная ложка ванильного экстракта

— 3 яблока

* чашка = чашка 250 мл

Начинка:

— 50 г сахарного песка, смешанные с 1 чайной ложкой корицы

Метод:

1. Разогрейте духовку с до 180C. Выровняйте дно формы пергаментной бумагой. Слегка смажьте стороны и нанесите тонкий слой муки или сбрызните антипригарным спреем для выпечки.

2. Подготовьте сухие ингредиенты и фрукты: Просейте муку с разрыхлителем и отставьте в сторону. Яблоки очистить и нарезать (1/8 дольки или крупно нарезать).

3. Смешайте: Взбейте яйца с сахаром в основной миске до кремообразной массы (3 минуты на высокой скорости). В небольшой кастрюле нагрейте кефир до температуры 21-35 ° C (чуть ниже температуры тела).Перемешивание на малых оборотах добавить к смеси яично-сахарный кефир, затем добавить масло и ванильный экстракт. Добавьте сухие ингредиенты (из шага 2) и аккуратно перемешайте, пока они не станут однородными (вы можете использовать лопатку или перемешивать ручным миксером на низкой скорости в течение 15-30 секунд, только до полного объединения). Не смешивайте слишком много. Вылить тесто для торта в форму, всунуть яблоки (аккуратно вдавив в тесто для торта) и посыпать сверху корицей, смешанной с сахаром.

4. Выпекайте при 180 ° C в течение 50-55 минут (или пока шпажка или палочка для еды не высохнут).Охладить в форме для запекания 15 минут, провести тонким ножом по краям, чтобы ослабить, переложить на решетку для охлаждения. Дайте пирогу застыть не менее 30 минут перед подачей на стол. Посыпать кондитерским сахаром.

Подсказка:

1. Разогреть кефир до 21-35С. Вы уменьшаете риск образования мокрого дна торта. Вдобавок к этому повышение температуры позволяет хорошим бактериям расти = воздушная текстура.

2. Используйте яйца комнатной температуры, чтобы сделать тесто аэрозольным и не допускать промокания дна пирога.

3. Не кладите фрукты слишком плотными, так как пирог не пропечется.

4. Всегда проверяйте палочкой для еды, полностью ли пропекся пирог.

Джазовые вещи:

1. Фрукты: свежий персик, ревень, ежевика, черника хорошо подходят для этого рецепта.

Вдохновением для этого торта послужила Остра на Слодько. Вы можете найти ее блог на польском языке здесь .

Ночные кефирные мюсли с тушеными яблоками

В чем разница между овсянкой и мюсли? Согласно этой статье в Bon appetit, мюсли — это сырые злаки, в которых сочетаются зерна, орехи, семена и фрукты.Итак, согласно этому определению, я полагаю, что из вареных овсяных хлопьев и зерен получается овсянка. А как насчет ночного овса? Следует ли считать это мюсли на ночь? Хм?

Тем не менее, меня вдохновил рецепт мюсли, который я нашла в книге Хайди Суонсон, супер натуральный каждый день . Это потребовало овсяных хлопьев и замачивания в йогурте на ночь. Теперь, когда я более намеренно замачиваю зерна, я решил сделать свою собственную версию с использованием домашнего кефира из сырого молока.

Ночные кефирные мюсли с тушеными яблоками

Для этого рецепта вам нужно замочить на ночь ваши любимые овсяные хлопья быстрого приготовления в молочном кефире. Утром нужно просто добавить любимую начинку. Поскольку овес едят холодным, я хотел добавить к нему что-нибудь, что немного согреет. Я тушила яблоки в масле и корице, а затем слегка подслащивала их кленовым сиропом. Я закончил его, посыпав сверху нарезанным миндалем и сушеными кокосовыми хлопьями.

Наполненный пробиотиками и нежный для желудка, он стал отличным и питательным завтраком для наших дней в дороге.

Ночные кефирные мюсли с тушеными яблоками

Ночные кефирные мюсли с тушеными яблоками — простой сытный завтрак для тех, кто находится в дороге!

Состав:

Метод:

В миске среднего размера или стеклянной посуде смешайте овес с молочным кефиром. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь.
На следующий день в кастрюле с толстым дном на среднем или медленном огне растопите две столовые ложки сливочного масла. Добавьте яблоки и перемешайте с маслом. Дайте яблокам с маслом повариться пару минут или пока они не начнут подрумяниваться. Добавьте воду, корицу и кленовый сироп и готовьте на медленном огне, пока яблоки не станут мягкими.
Чтобы подать на стол, добавьте половину ночного овса в миску с тушеными яблоками, затем посыпьте измельченным миндалем и сушеной кокосовой стружкой.

Примечания

Мои любимые овсяные хлопья для этого рецепта — это Bob’s Red Mill, стальной нарезанный овес быстрого приготовления. Costco продает его в большой сумке. Овсяные хлопья быстрого приготовления тоже отлично подойдут для этого рецепта. Кроме того, смело заменяйте кефир йогуртом или любым другим кисломолочным продуктом.

3,1

https://www.myhumblekitchen.com/2018/03/overnight-kefir-muesli-topped-with-stewed-apples/

Вы сделали мюсли ? В комментариях ниже поделитесь с нами своим любимым завтраком, который можно приготовить, когда вы в пути.

Wildcrafted Kombucha and Kefir Soda

‍

Выиграйте год в лотереях Buchi 2021
ОФИЦИАЛЬНЫЕ ПРАВИЛА

‍
ПОКУПКА ИЛИ ОПЛАТА КАКИХ-ЛИБО НЕТ. ПОКУПКА НЕ УВЕЛИЧИВАЕТ ВАШИ ШАНСЫ НА ВЫИГРЫШ.

1. Право на участие: Розыгрыш розыгрыша Buchi за год в 2021 году Лотереи («Лотереи») открыты только для законных жителей соседних Соединенных Штатов в возрасте 18 лет и старше. входа.Сотрудники, должностные лица и директора Buchi («Спонсор») и ее родителей, дочерних компаний, аффилированных компаний, рекламных, рекламных или производственных агентств (а также иждивенцы IRS, ближайшие члены семьи и лица, проживающие в той же семье, что и любое из вышеперечисленных человек) не имеют права участвовать. Применяются все применимые федеральные, государственные и местные законы. Участвуя, вы соглашаетесь соблюдать настоящие Официальные правила («Правила»). Недействительно там, где это запрещено.

2. Период участия: Розыгрыш начинается в 12:00:01 a.м. Восточное время («ET») с 01.01.2021 до 23:59:59 по московскому времени. 21 декабря 21 декабря («Период лотереи»).

3. Как войти: В период проведения розыгрыша лотереи посетите www.drinkbuchi.com/win-a-year-of-buchi и следуйте инструкциям на экране, чтобы заполнить форму заявки. Все поля должны быть заполнены. Неполные записи недействительны. Ограничьте одну (1) запись на человека / адрес электронной почты. Дополнительные попытки подать заявку от одного и того же лица являются недействительными, независимо от того, были ли они выполнены с использованием нескольких идентификаторов, адресов электронной почты или иным образом, и являются основанием для дисквалификации в случае обнаружения.Подтверждение подачи не является доказательством получения. Заявки не будут подтверждены или возвращены. Мы не несем ответственности за неразборчивые, утерянные, запоздалые, поврежденные, неполные, неверно направленные или украденные записи, а также за сбой или задержку любых электронных сообщений.

4. Выбор победителя и уведомление: Четыре розыгрыша розыгрыша будут проводиться в соответствии со следующими датами, в которых один (1) победитель каждого розыгрыша будет случайным образом выбран среди всех допущенных к участию заявок.

Первый розыгрыш лотереи состоится 20.03.21.
Второй розыгрыш лотереи состоится 20.06.21.
Третий розыгрыш лотереи состоится примерно 22.09.21.
Розыгрыш четвертого лотереи состоится примерно 22 декабря 21 декабря.

Потенциальный победитель будет уведомлен, используя контактную информацию, указанную при подаче заявки. Мы не несем ответственности за любые уведомления победителя, которые были потеряны, перехвачены или не получены потенциальным победителем по какой-либо причине. Отсутствие ответа на уведомление о победителе в течение 7 дней может привести к дисквалификации и выбору альтернативного победителя.Если какой-либо потенциальный имеющий право победитель не достиг совершеннолетия в своем штате проживания, по выбору Спонсора приз может быть присужден на имя родителя или законного опекуна победителя, либо родитель или законный опекун победителя может быть требуется для ратификации и подписания всех документов о призыве. От потенциального победителя может потребоваться подписание аффидевита о праве на участие, освобождения от ответственности и официального заявления. Несоблюдение требований может привести к дисквалификации и выбору альтернативного победителя.

5. Приз / шансы : Доступно четыре (4) приза: (2) 12 упаковок (банок 24–8 унций) Buchi, доставляемые каждый месяц в течение 12 месяцев. Приблизительная розничная стоимость (АРВ): 580 долларов.

Приз не подлежит передаче, и никакая денежная альтернатива или замена приза не допускаются, кроме как по усмотрению Спонсора. Заменитель сопоставимой или большей стоимости может быть присужден, если указанный приз становится недоступным по какой-либо причине. Победитель несет ответственность за уплату всех федеральных, государственных и / или местных налогов, а также любых других сборов или расходов, связанных с принятием или использованием любого приза.

Шансы на выигрыш. Шансы на выигрыш зависят от количества подходящих заявок.
‍
6. Освобождение от ответственности : Участвуя, вы освобождаете Спонсора и его материнские компании, дочерние компании, аффилированные лица, партнеров, сотрудников, директоров, агентов, рекламных агентств и всех других лиц, связанных с разработкой и исполнением эти лотереи от любых и против любых травм, убытков или ущерба, вызванных или заявленных как вызванных вашим участием в лотереях и / или принятием, награждением, получением, использованием и / или неправильным использованием приза, и вы соглашаетесь с тем, что эти организации не несут ответственности за какие-либо гарантии, заявления или гарантии, явные или подразумеваемые, фактически или юридически, в отношении продвижения и / или присуждения любого приза, за исключением случаев, прямо предусмотренных в настоящих официальных правилах.Принимая участие, вы соглашаетесь с тем, что (i) любые без исключения споры, претензии и причины действий, возникающие из или в связи с лотереями или любым присужденным призом, будут разрешаться индивидуально, без обращения к какой-либо форме группового иска; (ii) любые претензии, суждения и присуждения должны ограничиваться разумными и фактическими наличными расходами, включая расходы, связанные с участием в лотереях, но ни в коем случае не гонорары адвокатов; и (iii) ни при каких обстоятельствах любому участнику не будет разрешено получить какое-либо вознаграждение за, и участник настоящим отказывается от всех прав требовать, штрафных, случайных, косвенных или косвенных убытков и любых и всех прав на умножение или иным образом увеличения убытков и любых других возмещение ущерба, кроме возмещения разумных и фактических наличных расходов. Эти правила и любые споры, относящиеся к ним, регулируются внутренним законодательством штата Северная Каролина без учета принципов коллизионного права, и путем предоставления вам согласия на исключительную юрисдикцию штатов и федеральных судов в Северной Каролине для разрешения любых споров относящиеся к лотереям, и отказываемся от каких-либо возражений против них. Для жителей Нью-Джерси вышеуказанные ограничения неприменимы, если гонорары адвокатов, судебные издержки или другой ущерб предписаны законом .
‍
7. Дополнительные правила: Участвуя, вы (i) соглашаетесь соблюдать настоящие Официальные правила, включая все квалификационные требования, и (ii) соглашаетесь соблюдать решения судей, которые окончательный и обязательный во всех вопросах, касающихся лотереи. Несоблюдение этих официальных правил может привести к дисквалификации из розыгрыша лотереи. Лица, которые вмешиваются или злоупотребляют каким-либо аспектом лотереи, по усмотрению Спонсора, будут дисквалифицированы, и Спонсор оставляет за собой право лишить такого человека права на участие. Если какая-либо часть лотереи, по единоличному мнению Спонсора, будет скомпрометирована таким образом, который нарушает или ухудшает администрирование, безопасность, справедливость или надлежащую игру, или подачу заявок, Спонсор оставляет за собой право по своему усмотрению приостановить, изменить или прекратить лотереи и выбрать победителя из числа полученных приемлемых заявок, которые не затронуты проблемой или которые Спонсор считает справедливыми и уместными. Мы не несем ответственности за: (i) утерянные, опоздавшие, неправильно направленные, поврежденные, искаженные, неполные или неразборчивые записи, все из которых являются недействительными; или (ii) ошибка, упущение, прерывание, удаление, дефект, задержка в операциях или передаче, кража или уничтожение, или несанкционированный доступ к входным материалам или их изменение.Заявка представляет собой согласие на использование имени, голоса, изображения и / или изображения победителя в любых средствах массовой информации без каких-либо ограничений, без какой-либо компенсации в рекламных целях в той степени, в которой это разрешено законом.

8 . Данные: Любая информация, которую вы отправляете, регулируется политикой конфиденциальности Спонсора, расположенной по адресу https://www.drinkbuchi.com/privacy-policy

9. Список победителей: Имя победителей, доступно примерно две недели после окончания периода лотереи отправьте конверт с адресом и маркой в адрес Win A Year of Buchi Giveaway 2021, Buchi, 242 Derringer Drive, Marshall, NC 28753.

10. Спонсор: Buchi, 242 Derringer Drive, Marshall, NC 28753.

‍

Шарлотта в мультиварке

1001 рецепт мультиварки

шарлотка с яблоками в мультиварке

1 час 15 минут

170 ккал

5 / 5 (1 )

Для современной хозяйки мультиварка — это не просто модный атрибут на кухне, а незаменимый помощник.В нем можно приготовить практически все, быстро и с минимальным участием. Вкусную шарлотку в мультиварке приготовить тоже несложно.

Время на приготовление : Подготовка теста к выпечке занимает 10-15 минут. Сама выпечка длится 40-60 минут в зависимости от марки и технических особенностей устройства.
Порций в упаковке : Один пирог можно разделить на восемь порций.
Кухонная техника и посуда : чаша для замеса теста, венчик, нож, миксер, мерный стаканчик, мультиварка.

Essential Products

Обращаю ваше внимание, что это самый простой способ, как приготовить шарлотку в мультиварке, рецепт может отличаться в зависимости от предпочтений каждой хозяйки.

Essential Ingredients :

Фактически, название пирога происходит от слова «шарлотка». Принято считать, что оно происходит от немецкого имени Charlotte . Но что касается конкретно пирога, этимология слова соотносится с английским словом charlyt.В 15 веке в Англии так называемый десерт готовили из взбитых яиц с добавлением молока и сахара. Многие считают, что именно он стал прообразом сегодняшней шарлотки-бездельника.

Особенности выбора продукта

Рекомендуется выбирать муку высшего сорта . Но даже в этом случае нет гарантии, что вам придется добавлять его строго по рецепту. Разные производители готовят разный продукт, поэтому в одном случае может потребоваться больше ингредиента, в другом — меньше.Ориентируйтесь при замешивании теста на густую сметану по консистенции.

Выбирая яйца для яблочного пирога в мультиварке, старайтесь брать те, которые относятся к категории С1 или С0. Если таких нет и в продаже будут только маленькие, увеличьте их количество на одну-две штуки по сравнению с требуемым рецептом.

Charlotte History

Существует около десятка версий происхождения десерта.

Самый изысканный и неподтвержденный — яблочный пирог придумала английская королева Шарлотта , жена короля Георга III, семья которой очень любила яблоки.

Есть и более романтическая история о талантливом поваре, который посвятил придуманное блюдо своей возлюбленной Шарлотте.

Более правдоподобная версия происхождения десертного пудинга по модифицированному рецепту английский мясной пирог .

Что касается наших широт, то рецепт шарлотки, который сейчас используют для приготовления в мультиварке из яблок, появился примерно в конце 19 века.

После заселения территории страны приглашенными немцами было открыто множество немецких пекарен, где из остатков хлеба и булочек готовили десерт.Поскольку бережливых немок нередко в общих чертах называли Шарлоттой, именно так и был назван десерт.

Как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке в домашних условиях

Для тех, кто собирается приготовить шарлотку в мультиварке, то представляем пошаговый рецепт с фото.

Вымойте и очистите яблоки, затем порежьте их и удалите семенные ящики. Теперь фрукты можно нарезать.

Яблоки очищать обязательно только тогда, когда они очень толстые и твердые.В остальных случаях при запекании он размягчается, и пирог от его наличия только выигрывает — он станет более ароматным.
Поскольку наша яблочная шарлотка будет готовиться в мультиварке, необходимо включить прибор в режиме разогрева и положить в кастрюлю кусочек сливочного масла. Когда он растает, хорошо смажьте дно и стенки.
Засыпаем две столовые ложки коричневого сахара и размешиваем специальной ложкой до таяния. По большому счету можно взять обычный сахар, но мне нравится коричневый, потому что он придает торту особый золотистый цвет.
На дно выкладываем дольки яблока. К первому слою стараюсь подойти максимально креативно, выложить красивые узоры, ведь верхушкой пирога станет именно он — великолепная шарлотка с яблоками после приготовления в мультиварке вынимается и переворачивается вверх дном. Остальные дольки можно просто насыпать сверху.

Долгое время, буквально до середины прошлого века, в продаже присутствовала так называемая шарлотка — специальная узкая и высокая форма для запекания со съемным дном.
Яйца тщательно вымыть, перелить в миску и высыпать оставшийся сахар. Пришло время поработать миксером.
Сначала обгоняйте их на малых скоростях, затем переходите на быстрые. Необходимо добиться не только полного растворения сахара, но и пышности в массе.
Далее рецепт яблочной шарлотки в мультиварке требует подсыпать муку и снова хорошо взбить смесь. Затем, продолжая помешивать, всыпать корицу и разрыхлитель.
Масса должна иметь густоту сметаны.
Возвращаемся в теплую кастрюлю с яблоками и аккуратно выливаем туда тесто. Важно равномерно распределить его по яблокам.
Закройте мультиварку и установите режим выпечки на 40 минут. В моей «помощнице» этого достаточно, но когда я готовила пирог у свекрови в мультиварке другой марки, этого времени ей не хватило. Пришлось запекать еще минут 20.

Многие рассказывают, как запечь шарлотку в мультиварке, но не уточняют, как безопасно снять ее со сковороды. И это не менее важный этап, чем замешивание теста. Чтобы пирог точно упал на сервировочное блюдо, после приготовления дайте ему постоять 5-10 минут в кастрюле с открытой крышкой.

Если вы предварительно смазать его стенки при переворачивании, он легко переместится на блюдо.

Как правильно оформить и подать шарлотку с яблоками

Как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, мы разобрались.Теперь разберемся, чем украсить блюдо. В принципе, торт нельзя ничем украсить, если вы красиво уложили первый слой яблок. Достаточно посыпать сахарной пудрой.

Но если десерт является центральным элементом праздничного сладкого стола, стоит проявить изобретательность. Украсить можно дольками свежих яблок, ягод, изюма. В качестве украшений можно выложить молодые листочки яблони и присыпать их сахарной пудрой. Но тогда не забудьте предупредить гостей, что в них нет необходимости.

Описанный выше способ приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке — не единственный рецепт. В зависимости от ваших желаний и возможностей его можно менять, используя в качестве наполнителя не только яблоки, но и изюм, груши, клюкву и другие понравившиеся фрукты.

Советы и хитрости по приготовлению шарлотки с яблоками в мультиварке

Шарлотку я готовлю давно и с переменным успехом. По моим наблюдениям могу сказать, что если хотите великолепный торт, добавьте еще яиц.Хотя в мультиварке он уже получается пышным и очень нежным.

Но независимо от того, какой простой рецепт приготовления шарлотки в мультиварке, важно, чтобы пирог оставался в нем ровно настолько, чтобы дно подрумянилось . Тогда, перевернув его вверх дном, десерт будет вкусно смотреться даже без украшений.

И все же, поскольку в разных мультиварках тесто, приготовленное по рецепту, ведет себя немного по-разному, есть несколько универсальных хитростей. Например, вместо сахара лучше использовать сахарную пудру .Если его нет, то сахар лучше сначала растопить в емкости на плите. Так вы не поцарапаете мультиварку.

Мои друзья пару раз жаловались на такое. Но у меня лично вопрос, как приготовить шарлотку в мультиварке, таких сложностей не вызывает. Медленно перемешиваю деревянной ложкой — и без последствий.

Видео-рецепт Шарлотки с яблоками в мультиварке

Как я уже сказал, мой рецепт не единственный, который подходит для приготовления в мультиварке.Его можно модифицировать, в том числе добавляя в тесто другие ингредиенты. Ниже представлен один из таких вариантов: как приготовить шарлотку в мультиварке с яблоками и творогом. Готовить в сочетании с новым компонентом не сложно, а сам рецепт можно использовать для приготовления десерта в духовке.

Приглашение к обсуждению и возможные доработки

Хочу узнать ваше мнение о предлагаемом рецепте. Попробуйте и отписаться от того, что сделали, а что не сработало. Возможно, вы сможете предложить некоторые свои дополнения и улучшения к рецепту.Буду признателен за варианты шарлотки в мультиварке, желательно привезти рецепты с фото.

Кстати, по моим наблюдениям, могу посоветовать добавить в тесто кислые фрукты, от этого торт только выигрывает во вкусовых качествах. Можно использовать смородину, клюкву, но мне больше нравится цедра лимона. Иногда яблоки, прежде чем заливать тесто, поливают соком половину лимона. От этого выпечка становится более ароматной. Вообще яблоки сочетаются со многими фруктами, поэтому вопрос, как запечь шарлотку с яблоками в мультиварке, может иметь множество решений.

Шарлотку удобно запекать в мультиварке, ведь для этого блюда есть специальный режим «Выпечка». Иногда его можно заменить другим (все зависит от типа и модели), однако этот стандартный режим оптимален и присутствует во всей технике данного типа.

Секреты приготовления

Правила приготовления во многом соответствуют правилам, предназначенным для запекания в духовке.

Яйца сначала взбить с сахаром, для бисквитного теста не забыть просеять муку, выбрать кислые яблоки.
Если доступен только сорт сладких яблок, то смело добавляйте продукты с «кислинкой»: цедра лимона, клюква, смородина. Яблоки сочетаются практически со всеми фруктами.
Очистите их, только если это будет твердо.
Сбрызните яблоки лимонным соком, чтобы они стали более ароматными.
Не берите много ягод, достаточно немного жменки, иначе десерт получится влажным.
Рецепт шарлотки в мультиварке с яблоками давно вышел за рамки стандарта, не бойтесь экспериментировать и добавлять что-то свое.
Для простого рецепта вам понадобится бисквитное тесто. Ему можно придать разные оттенки вкуса, добавив ванилин, корицу, растворимое какао или кофе и даже мяту.
Тесто шарлотки в мультиварке может быть песочным или слоеным.
Для защиты выпечки от пригорания можно использовать растительное или сливочное масло, маргарин.
Купите специальную силиконовую кисть, которую можно смазать маслом. Распределяет масло более равномерно, и руки не пачкаются.
Во время приготовления старайтесь не открывать крышку, чтобы шарлотка не осела.
Дать пирогу остыть.
Не забудьте украсить верх, так как он редко бывает румяным.

Базовый рецепт

Этот рецепт считается основным, так как он включает только основные компоненты для теста и начинки.

Вам понадобится:

мука — 150 г;
сахар — 150 г;
яйца — 3 штуки;
яблоки — 2 штуки;
масло сливочное, разрыхлитель.

Готовка

С яблок осторожно удалить косточки, нарезать кружочками.
Яйца и сахар взбить до образования пены.
Муку просеять, всыпать разрыхлитель. Добавляйте порциями к яичной смеси.
Добавьте яблоки и выложите все в смазанную маслом мультиварку.
Установите режим «Выпечка» на час.
Не открывайте крышку сразу во время приготовления, подождите 10 минут.

Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке получается, если взбить яйца с сахаром до густой белой пены, а муку несколько раз просеять.

Если вам нужно сделать шарлотку воздушной, добавьте пару яиц.Чем их больше, тем пышнее будет выпечка.

Шарлотка вариации в мультиварке

На песочном тесте

Яблочный пирог позволяет экспериментировать не только с начинкой, но и с основой. Следуя этому рецепту, вы сможете узнать, как приготовить песочную шарлотку с яблоками в мультиварке. Чтобы приготовить вкусный десерт, нужно замесить качественное рассыпчатое тесто. Весь секрет его приготовления в добавлении ледяной воды и замораживании.

Вам понадобится:

мука — 150 г;
яблоки — 2 штуки;
сахар — 50 г;
масло сливочное — 80 г;
яйцо — 2 штуки;
вода холодная — 2 столовые ложки;
Разрыхлитель, ванилиновая соль.

Готовка

Муку смешать с солью и разрыхлителем.
Сливочное масло размягчить, натереть сахаром. Добавить яйца, перемешать до однородной массы.
Соединить компоненты, добавить ледяную воду, хорошо перемешать. При необходимости можно добавить еще ледяной воды. Замесите это.
Раскатать тесто в пласт, упаковать в пищевую пленку или фольгу, поставить в холодильник на два часа.
Очистить яблоки и семена. Нарезать квадратами.
Сделанное тесто разделить пополам, положить одну часть в предварительно смазанную маслом чашу мультиварки.По краям сделайте «бордюр», так как в него нужно будет положить начинку.
Выложить яблоки, натереть на терке оставшееся тесто и посыпать сверху.
Время приготовления в режиме «Выпечка» 70 минут.

По этому рецепту шарлотка с яблоками в мультиварке получится как пирог или своего рода пирожное. Его необычный вкус отлично подойдет к праздничному столу.

С творогом

Этот рецепт пригодится всем, кто задумывается, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке не только потрясающе вкусно, но и полезно.Это также отличный вариант для тех, чьи дети не любят этот источник кальция, в котором они так нуждаются.

Вам понадобится:

мука — 200 г;
творог — 300 г;
яблоки — 3 штуки;
сахар — 200 г;
яйца — 3 штуки;
масло сливочное — 50 г;
ванилин, разрыхлитель.

Готовка

Удалите из яблок семечки, нарежьте квадратами.
Творог измельчить через сито.Добавьте к нему примерно четверть сахара и размягченное масло. Смешайте блендером.
Оставшийся сахар взбить с яйцами до образования пены.
В просеянную муку добавить разрыхлитель, творог и переложить в миску с яйцами и сахаром. Взбить миксером.
Готовьте час в режиме выпечки.

Шоколад

Рецепт яблочной шарлотки в мультиварке, в основе которой лежит не обычный легкий бисквит, а шоколад — один из самых удачных оригинальных рецептов этого десерта.Любителям шоколада он понравится детям и отлично заменит торт на любом празднике. И, что немаловажно, готовится намного быстрее и проще.

Вам понадобится:

мука — 150 г;
сахар — 100 г;
яйца — 3 штуки;
сгущенное молоко с какао — 100 мл;
яблоки — 3 штуки;
ванилин, разрыхлитель, пара квадратов темного шоколада.

Готовка

Для яиц и сахара используйте миксер. Взбивать до образования беловатой пены.
Муку просеять, смешать с разрыхлителем и ванилью.
Во взбитое молоко сначала добавить сгущенку, затем по частям муку. Хорошо смешать.
Яблоки нарезать дольками.
Смажьте мультиварку специальной кисточкой.
Положить в него яблоки и залить тестом.
Использовать режим «Выпечка» в течение часа.

Как приготовить шарлотку в скороварке мультиварки? Технология ничем не отличается. Дело в том, что программа «Выпечка» не предполагает включения функции «Под давлением».

Приготовить восхитительную шарлотку в мультиварке несложно. Достаточно знать классический рецепт, желание угостить домочадцев вкусной необычной выпечкой и немного времени и фантазии.

Для современной хозяйки мультиварка — не просто модная новинка, а поистине необходимый атрибут. Ведь в этом аппарате можно приготовить буквально все, что угодно, с максимальной скоростью и усилием. Знаменитая шарлотка в мультиварке тоже легко готовится.

Несколько слов о выпечке

На самом деле приготовление пирога займет у вас не более 15 минут, а остальное сделает за вас техник, поэтому мы можем с уверенностью сказать, что пошаговая инструкция рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке невероятно прост.В результате у вас обязательно получится великолепный ароматный бисквит с необычайно нежной начинкой и приятным вкусом. Кстати, в мультиварке классическая шарлотка выходит не хуже, чем в привычной большинству хозяйок духовке.

Благодаря равномерному нагреву и антипригарному покрытию пирог никогда не пригорит, а специальная функция «Предварительный нагрев» не только сохранит температуру выпечки, но и поможет довести ее до готовности в ситуации, когда тесто застынет. уже подрумянилась и осталась влажной внутри.С такой проблемой часто сталкиваются неопытные хозяйки, но современный прибор легко решит ее без ущерба для вкуса. Пошаговый рецепт шарлотки в мультиварке наверняка пригодится тем, кто ценит собственное время. Запаситесь подходящими продуктами, включите оборудование и приступайте к готовке!

Простой рецепт шарлотки в мультиварке

Обычно на приготовление теста для будущего пирога уходит около 15 минут, но процесс выпечки может занять до часа — все зависит от модели вашего устройства и его технические функции.В процессе вам могут понадобиться: глубокая миска для замеса теста, нож, мерный стаканчик, венчик или миксер.

Essential Ingredients

Вы, конечно, можете изменить рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке по своему желанию, но классический пирог традиционно готовится из стандартного набора продуктов. Итак, для приготовления великолепного бисквита вам понадобится:

стакан муки;
стакан сахара;
4 яйца;
50 г сливочного масла;
чайная ложка разрыхлителя;
4 средних яблока;
корица на свой вкус.

Из такого количества компонентов у вас получится примерно 8 порций ароматного яблочного пирога.

Лучше всего запасаться мукой высшего сорта. Но даже при соблюдении этой рекомендации нет гарантии, что вам нужно будет добавить именно то количество продукта, которое указано в рецепте. Ведь вся мука от разных производителей имеет массу отличий. Поэтому при замешивании теста ориентируйтесь в первую очередь на консистенцию массы — она должна напоминать густую сметану.

Выбирая яйца для запекания, старайтесь отдавать предпочтение продуктам, относящимся к категории С0 или С1. Если у вас его нет, возьмите маленькие яйца. Правда, их количество нужно будет увеличить до 6 штук.

Кулинария

Тем, кто все же решил побаловать свою семью вкусным яблочным пирогом, обязательно понадобится рецепт шарлотки в мультиварке.

Яблоки вымыть, очистить от кожуры, порезать, удалить сердцевину, нарезать плоды тонкими ломтиками. Очищать следует только слишком твердые и толстые яблоки.Если он будет достаточно мягким, то при запекании полностью потеряет эластичность. Так что чистить фрукты не всегда имеет смысл.

Заранее включите мультиварку и выберите режим нагрева. Положите в миску кусочек масла, смажьте им не только дно, но и бока емкости. Сюда насыпьте столовую ложку сахара и дождитесь полного его растворения. Не забываем размешивать кристаллы. На дно выложить нарезанные яблоки. Учтите, что этот слой станет «лицом» вашей выпечки, поэтому отнеситесь к нему как можно осторожнее, ведь после приготовления шарлотки в мультиварке по рецепту ее вынимают и переворачивают вверх дном.Попробуйте выложить замысловатые узоры или дополнить будущую верхушку торта вспомогательными компонентами — здесь все зависит от вашей фантазии.

Вбить предварительно промытые яйца в отдельную посуду и всыпать стакан сахара. Теперь очередь миксера — с его помощью тщательно взбить смесь до получения пышной массы кремового оттенка. Чтобы получить такой результат, сначала взбейте сахарно-яичную смесь на минимальной скорости, а уже через несколько минут включите режим повышенной скорости. Помните, что нужно добиться не только полного растворения кристаллов сахара, но и появления белых устойчивых пиков.

Затем небольшими порциями добавить в смесь просеянную муку и продолжить взбивание миксером. Наконец, добавьте разрыхлитель и корицу. Учтите, что приготовленное тесто должно иметь консистенцию густой сметаны.

Выпечка

Теперь вернитесь к мультиварке, в которой к этому моменту должны получиться карамелизированные яблоки, и вылейте в нее яичную смесь.Очень важно равномерно распределить тесто по всей поверхности фруктов. Закройте мультиварку и включите режим выпечки на 40-45 минут. По истечении указанного времени проверьте готовность торта и при необходимости добавьте еще несколько минут.

На самом деле рецептов шарлотки в мультиварке очень много, но в большинстве из них не указано, как правильно и, главное, безопасно вынуть приготовленный пирог из миски. Но на самом деле это чрезвычайно важный момент, с которым сталкивается каждый, кто впервые запекает в этом приборе. В общем, все очень просто — не торопитесь. Не пытайтесь достать из миски горячий свежеиспеченный пирог, подождите не менее 5-10 минут. За это время выпечка немного осядет и отойдет от стенок мультиварки — достать ее будет несложно. Кстати, не забывайте открывать крышку после приготовления. Стоит сказать, что этот рецепт шарлотки в мультиварке универсален и вполне подходит для любого устройства.

Яблочный пирог в любой модели Redmond

Выпечка получается не менее вкусной и ароматной, чем в обычной духовке или хлебопечке.Тем, кто готовит свой первый рецепт шарлотки в мультиварке Редмонд, поначалу будет сложно выбрать точное время выпечки. Однако в будущем этот процесс будет значительно упрощен, и вы сможете сэкономить много бесплатных минут для досуга.

Отметим, что устройства этой компании устанавливают самую высокую температуру по сравнению с другими производителями. Поэтому в мультиварке Redmond продукты готовятся намного быстрее. По этой причине запекание при превышении времени обработки может пригореть. Но поверьте, шарлотку с яблоками в мультиварке Редмонд по рецепту вы наверняка сможете приготовить максимально быстро.

Состав

Итак, для приготовления нежного яблочного пирога вам понадобится:

150 г пшеничной муки;
100 г сахара;
2 крупных яблока;
4 яйца;
50 г сливочного масла;
чайная ложка разрыхлителя или соды;
корица по желанию.

Обработка

Вымойте фрукты, при необходимости очистите от кожуры и удалите сердцевины.Затем нарежьте яблоки тонкими дольками. В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром миксером при помощи миксера сначала на малых оборотах, а затем на максимальных оборотах. Так вы получите поистине великолепную массу со стойкой пеной. Не прекращая обработки, небольшими порциями всыпать просеянную муку. Наконец, добавьте в смесь корицу и разрыхлитель, снова взбейте и приступайте к выпеканию.

Смажьте чашу заранее включенной мультиварки топленым маслом. На дно выложить измельченные фрукты.Залить приготовленным тестом яблоки и закрыть крышкой. В меню установите режим «Выпечка» на полчаса. Кстати, рецепт шарлотки в мультиварке Polaris выглядит точно так же. И время приготовления в этом аппарате примерно такое же.

После звукового сигнала откройте крышку и дайте пирогу остыть на 5-10 минут. Затем удалите шарлотку из емкости для пара. Часто пирог, приготовленный в мультиварке, получается довольно бледным. Поэтому лучше всего украсить его тертым шоколадом, мороженым, конфитюром или сахарной пудрой.Сверху можно положить веточки мяты, дольки фруктов или ягод.

Появление в нашей жизни различной бытовой техники, особенно кухонной, значительно облегчило домашнюю работу. Одним из таких приборов для кухни стала мультиварка. Что в нем не варится.

Мультиварка — это кухонный бытовой многофункциональный прибор с программным управлением, предназначенный для автоматического приготовления обширного перечня блюд. (Из Википедии)

Проще говоря, мультиварка — это универсальный прибор, который одновременно является и скороваркой, и пароваркой, и хлебопечкой.С его помощью можно готовить, запекать, жарить.

С технической точки зрения это электронная сковорода со съемной чашей внутри. Наличие этой чаши делает использование мультиварки удобным, так как не нужно искать подходящую посуду, в которой мы хотим что-то приготовить.

Ну а в рамках статьи приготовим шарлотку в мультиварке — великолепный и вкусный яблочный пирог.

Чтобы приготовить вкусную шарлотку в мультиварке, мы используем следующий рецепт:

1 стакан муки, пять яиц, несколько яблок (3-5 шт.), 1 стакан сахара, 20 гр. сливочное масло, 2 столовые ложки лимонного сока и 1 чайная ложка корицы

Начинаем варить тесто. Берем яйца, добавляем сахар и хорошо взбиваем до появления пышной пены. Чем лучше все взбито, тем лучше будет шарлотка. После этого всыпать муку, корицу, разрыхлитель и соль и снова хорошо перемешать.

Теперь приготовим начинку. Для этого яблоки очистите от кожуры, кожуру можно снять, а можно оставить. Нарезать их кусочками, слегка смоченными лимонным соком.

Берем таз из мультиварки и смазываем маслом. На дно выложите несколько кусочков яблок.

Вылить тесто и выложить на нем оставшиеся яблоки вторым слоем.

Ставим чашу в мультиварку и включаем на час режим «Выпечка».

Как только мультиварка «говорит», что все готово, проверяем торт спичкой. Если все хорошо, дайте постоять минут пять в мультиварке.В противном случае можно добавить десять минут.

Вынимаем из мультиварки пиалу с коржом, переворачиваем на фольгу, затем ставим на блюдо и при необходимости украшаем.

Рецепт яблочной шарлотки в мультиварке Polaris

Моделей разных мультиварок очень много. Они различаются внешним видом и расположением функциональных кнопок. В общем, то, как в них готовят, одинаково. Здесь мы рассмотрим варианты приготовления шарлотки в самых популярных моделях мультиварок.

Одна из распространенных моделей — Polaris.

Чтобы приготовить шарлотку в мультиварке Polaris, возьмите рецепт апельсинового пирога.

2 стакана муки, 3-4 шт. Яблок, 3 шт. Апельсинов, 2 стакана сахара, 5 яиц и 50 г сливочного масла.

Яйца разбиваем, всыпаем сахар и взбиваем миксером до появления пышной пены. Добавить муку и хорошо перемешать. Очищаем яблоки, апельсины и нарезаем все дольками. Влить в тесто фрукты и перемешать.

Смажьте чашу мультиварки маслом и вылейте туда всю смесь. Ставим миску в мультиварку и ставим режим «Выпечка» на 60 минут. По окончании запекания даем шарлотке остыть в мультиварке около 10 минут, после чего вынимаем миску, переворачиваем и перекладываем готовый корж на блюдо. Можно украсить шарлотку и приступить к чаепитию.

Как приготовить шарлотку в мультиварке Редмонд

Мультиварка Redmond отечественного производства — одна из самых популярных кухонных принадлежностей. Он отличается от других аналогичных продуктов простотой в управлении и быстрым временем приготовления.

Для приготовления шарлотки в такой мультиварке берем ее классический вариант.

150 г муки, 100 г сахара, пара яблок, 4 яйца и масло

При необходимости очищенные промытые яблоки очистить от кожуры, нарезать дольками. В миску разбить яйца и всыпать сахар. Взбивать миксером до появления пены. Продолжая взбивать, небольшими порциями всыпать муку, чтобы не образовывались комочки.

Смазать чашу мультиварки сливочным маслом, на дно выложить яблоки, а сверху вылить тесто. Ставим миску в мультиварку и ставим режим «Выпечка» на 60 минут.

В конце, как и в предыдущих случаях, даем нашему коржу немного остыть, после чего вынимаем миску, переворачиваем и кладем шарлотку на тарелку.

Как приготовить яблочную шарлотку в мультиварке Mulinex

Еще одна популярная модель мультиварки — Moulinex. В такой мультиварке можно готовить, не опасаясь, что в ней что-то испортится или пригорит. В моделях Moulinex есть оптимальный температурный режим и несколько режимов приготовления.

Чтобы приготовить шарлотку в мультиварке Мулинекс, возьмем, к примеру, простой рецепт этого яблочного пирога.

1 стакан муки, 4-5 яблок, 1 стакан сахара, 4 яйца.

Сначала готовим начинку. Для этого яблоки вымыть и нарезать дольками.

Смазываем дно мультиварки маслом и насыпаем туда яблоки.Затем залить тесто.

Включаем режим «Выпечка» на 50 минут. По истечении времени приготовления проткните пирог, чтобы проверить его готовность. После этого берем шарлотку из мультиварки и кладем на тарелку.

Шарлотка без разрыхлителя для приготовления в мультиварке. Рецепт пошаговый с фото

Во всех предыдущих рецептах приготовления шарлотки в мультиварке мы так или иначе использовали разрыхлитель. Однако можно обойтись и без него.

Для этого воспользуйтесь следующим рецептом.

1 стакан муки, 3-4 яблока, 4 яйца, 1 стакан сахара и соль

Яйца разбиваем в тарелку, всыпаем сахар, солим и взбиваем миксером.

Теперь постепенно добавляйте тесто, уже перемешивая ложкой или венчиком.

Переходим к приготовлению начинки. Вымойте яблоки, нарежьте дольками. Берем тесто и выливаем в мультиварку.

Сверху насыпать яблоки.

Устанавливаем на мультиварке функцию «Выпечка» и готовим 60 минут. По истечении этого времени дайте коржу постоять 5 минут в мультиварке. После этого достаем и кладем на тарелку. Сверху посыпьте порошком и можно начинать трапезу.

Приятного аппетита!

Добрый день, дорогие друзья, сегодня мы приготовим очень вкусную выпечку под названием шарлотка. Рецептов приготовления этого пирога много, но среди этого разнообразия очень мало рецептов для мультиварки.

Вот и пришла идея приготовить несколько вариантов шарлотки в мультиварке, а потом предоставить вам полный отчет о результатах. Рецепты полностью доработаны и написаны простым языком, но если вдруг вам что-то непонятно, вы всегда можете задать свой вопрос в комментариях под статьей.

Я думаю, что пора написать введение. Пора перейти к сути вопроса. А сегодня звучит как приготовить вкусную и ароматную шарлотку в мультиварке.

Рецепт очень простой и очень похож на тот, который все готовят в духовке, но только сегодня мы испечем наш пирог в мультиварке.

Ингредиенты.

4 яйца.
450 гр Кисло-сладкие яблоки.
200 гр. Сахара.
300 гр Мука.
50 грамм сливочного масла.
Пол лимона.
30 гр Сахарная пудра для украшения.

Процесс приготовления.

Первым делом, конечно же, займемся яблоками; их нужно очистить от кожуры и нарезать дольками.Не пытайтесь сделать ломтики тонкими. Сделайте их толщиной примерно 1-2 см. Для меня пусть яблоко ощущается в пироге. И да, после того, как яблоки будут нарезаны, переложите их в миску и выдавите сверху немного лимонного сока и перемешайте, чтобы сок попал в каждую часть.

Теперь можно начинать готовить непосредственно тесто. В миске вбить яйца, добавить весь приготовленный сахар и взбить смесь до хорошей пены. Я делаю это миксером и трачу на это 3-5 минут.

В образовавшуюся пену всыпать муку.

Смешиваю муку лопаткой. Стараюсь не оставлять комков.

Это тесто. Вам это может показаться немного толстым, но это не страшно.

Теперь осталось все, чтобы в чаше мультиварки образовался пирог. Для этого нужно взять кусочек сливочного масла и смазать дно и стенки миски. Затем вылить в миску немного приготовленного теста.

Намажьте яблоки дольками.

Залить оставшимся тестом и равномерно распределить его по всей поверхности с помощью шпателя.Иногда, чтобы тесто хорошо перемешалось с яблоками, можно немного покачать миску, чтобы тесто хорошо прилегло и заполнило все пустоты.

Переложите торт в мультиварку, установите режим выпечки на 60 минут и нажмите кнопку пуска.

Мультиварка подает сигнал, что мой пирог готов. Оставлю еще минут 10-15 и только тогда получу.

Вот такая красивая и румяная шарлотка получилась в моей мультиварке. Приятного чая.

Шарлотка без разрыхлителя

Шарлотка — это пирог, который можно приготовить независимо от времени года.Яблоки — это мука, есть яйца. Пирог действительно очень простой и я думаю, что именно с него многие начинают свою кулинарную жизнь. Этот рецепт тоже не очень сложный.

Ингредиенты.

3-4 яйца.
2-3 крупных яблока.
1 не полный стакан муки
столько же сахара.
50 гр Сливочное масло.
1 ст.л. сахара на яблоки.

Процесс приготовления.

Яблоки очистить, удалить середину и разрезать на 6-8 частей.

Ставим мультиварку в режим жарки и обжариваем яблоки на сливочном масле с добавлением сахара. Жарим буквально 3-4 минуты. Важно, чтобы яблоки были покрыты карамелью. Но не переусердствуйте, иначе шарлотка получится с примесью жженого сахара.

После жарки яблоки просто необходимо равномерно распределить по дну миски.

Тесто для шарлотки всегда готовится очень просто. Яйца взбить, не разделяя, до первой пены. Затем добавить сахар и продолжать взбивать еще 3-4 минуты до сильных пиков.

В получившуюся пену частями всыпать муку и аккуратно перемешать до загустения. По консистенции тесто получается сметанным.

Переложите тесто к яблокам и выпотрошите небольшую миску, чтобы тесто разошлось и заполнило все пустоты.

Установите режим выпечки. А можно пойти мыть посуду и посмотреть любимые телешоу. В среднем эта шарлотка выпекается за 40-45 минут.

После выпекания вынуть шарлотку и перевернуть яблоки доверху. Вуаля, шарлотка красивая, румяная и очень вкусная.Приятного аппетита.

Приготовление шарлотки с яблоками и грушами

А этот рецепт уже с добавлением груши. У меня такой пирог в сезон и до вечера поваляться не успеваю, очень быстро летает. Иногда у меня нет времени попробовать.

Ингредиенты.

250 яблок.
250 груш.
3-4 яйца.
Стакан сахара и муки.
Немного разрыхлителя.
Масло сливочное 50 гр.
Корица по вкусу.

Процесс приготовления.

Здесь можно сразу приготовить тесто, а потом заняться фруктами.

Яйца взбить, добавить сахар и продолжать взбивать до плотной пены.

Затем добавьте муку, корицу и разрыхлитель. Хорошо перемешаем и оставим на время, пока занимаемся фруктами.

Яблоки и груши промыть и нарезать. Вы можете произвольно нарезать фрукты кубиками, дольками, дольками, как вам больше нравится.

Смажьте мультиварку сливочным маслом, заливкой части теста.

Залить яблоки и накрыть оставшимся тестом. Устанавливаем режим выпечки на 30-40 минут. На этом наше участие в этом рецепте заканчивается. Осталось только дождаться приготовления шарлотки и все.

Вкусная Шарлотка на сметане

Рецепт похож на волшебную палочку. Этот торт также можно приготовить с добавлением кисломолочных продуктов. И вот вам первый рецепт.

Ингредиенты.

2-3 яблока.
1 стакан муки.
1 стакан сахара.
Сметана не менее полстакана (стакан будет очень хорошо)
Ваниль по желанию.
Разрыхлитель чайная ложка.
Сливочное масло для смазки формы.

Процесс приготовления.

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану и ваниль. Перемешать, добавить муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до однородной массы.

Нарезать яблоки кубиками.

Смажьте стенки и дно чаши маслом.

В тесто кладем нарезанные яблоки, перемешиваем и выливаем тесто с яблоками в миску.

Устанавливаем режим выпечки на 30-40 минут и ждем звукового сигнала о готовности нашей вкусной шарлотки.

Рецепт приготовления шарлотки на кефире

А вот еще вариант, как приготовить шарлотку на кисломолочном продукте, но на кефире. Кстати, на кефире очень люблю готовить, потому что торт воздушный.

Ингредиенты.

3-4 яблока.
200-250 кефир.
200 сахар.
3-4 яйца.
300 мука.
Чайная ложка разрыхлителя.
Масло сливочное.
Ваниль и корица по желанию.

Процесс приготовления.

Яйца взбить с сахаром и ванилью до пика.

Добавить к яйцам теплый кефир и еще раз перемешать.

Теперь можно всыпать муку и замесить тесто.

Добавить в тесто промытые и нарезанные яблоки и перемешать. Чтобы яблоки разошлись на протяжении всего теста.

Смазать чашу мультиварки маслом и вылить в нее приготовленное тесто.

Ставим чашу в мультиварку, закрываем крышку, выставляем режим выпечки на 40 минут.

После достаем шарлотку и наслаждаемся вкусной выпечкой, приготовленной в нашей собственной мультиварке.

Шарлотка в мультиварке видео рецепт

Приятного аппетита.

Как приготовить водный кефир

Как сделать водный кефир

Посмотрите это видео на YouTube

Привет, сладкие друзья,

Water Kefir — восхитительный ферментированный напиток, богатый пробиотиками, который предлагает вам идеальный альтернативный напиток, когда вы устали от чайного гриба.Его легко приготовить: приготовить раствор из сахара и воды и вылить его в банку над зерном.

Приготовьтесь насладиться ферментированной водой

После того, как вы вылейте воду, дайте зернам кефира в сахарной воде постоять 24-48 часов в теплом месте при температуре около 75 градусов по Фаренгейту. Затем слейте зёрна и наслаждайтесь восхитительно шипучей, слегка острой сброженной водой!

Попробовать вторую ферментацию с фруктами

Если хотите, можете провести второе брожение.Возьмите процеженный водный кефир (без зерен), добавьте немного фруктов и заквашивайте в течение ночи. Теперь у вас есть водный кефир со вкусом фруктов. Нет ничего проще!

А теперь попробуйте еще кисломолочные напитки

Теперь, когда вы освоили водный кефир, не забудьте посмотреть другие мои видео о ферментированных и кисломолочных напитках:

Пошаговая инструкция

Поэтому обязательно посмотрите это видео на YouTube, где я расскажу вам о пошаговом процессе приготовления водяного кефира.Начните делать кисломолочные напитки уже сегодня!

Оставайтесь на связи с Mary’s Nest

Подпишитесь на мой канал YouTube с видео о традиционной кухне (бесплатно) — При подписке обязательно нажимайте на колокольчик с уведомлением, который будет сообщать вам каждый раз, когда я загружаю новое видео.
Подпишитесь на информационный бюллетень Mary’s Traditional Foods (бесплатно) — Получите бесплатную электронную книгу для регистрации: Как хранить основные традиционные продукты в четырехугольной кладовой.
Присоединяйтесь к Академии традиционной кухни (оплачивается дополнительно) — чтобы получить более подробные видео и эксклюзивные привилегии только для членов, присоединяйтесь к моему сообществу членства на YouTube.

Я с нетерпением жду встречи со мной в моей кухне Texas Hill Country Kitchen!

С любовью,
Мэри ♥

Вы можете распечатать рецепт ниже.

Как сделать водный кефир

Водный кефир легко приготовить, если съесть немного водяного кефира. Из него получается замечательный шипучий напиток, богатый пробиотиками. Это также экономичный напиток, потому что, кроме зерен, все, что вам нужно, это вода и сахар.

Время подготовки 5 минут

Общее время1 д 5 минут

Курс: напитки

Кухня: восточноевропейская

Ключевое слово: ферментированные напитки, напитки, богатые пробиотиками, водный кефир

Порций: 4

Ингредиенты

1 упаковка зерна кефира для воды
4 столовые ложки тростникового сахара
4 стакана фильтрованной воды

Инструкции

Поместите зерна водяного кефира в банку на 1 литр.
Смешайте воду и сахар в мерной чашке на 4 стакана, пока сахар не растворится.
Налейте сахарную воду в 1-литровую банку над зернами водяного кефира.
Накройте заполненную 1-литровую банку кофейным фильтром или чистой тканью и закрепите резинкой.
Через 24 часа попробуйте чистой ложкой водный кефир. Если вам нравится, слейте зерна и используйте их, чтобы приготовить вторую порцию водяного кефира.Если вы хотите, чтобы водный кефир был менее сладким, дайте ему бродить еще 24 часа, в общей сложности 48 часов.
Когда водный кефир станет вам по вкусу, слейте зерна, как указано выше. Теперь вы можете слить водный кефир и поставить его в холодильник.

Примечания

При желании можно приготовить кефир на воде со вкусом фруктов. Налейте процеженный водный кефир в чистую банку без кефирных зерен и добавьте немного фруктов. Накройте банку кофейным фильтром или чистой тканью и закрепите резинкой.Дайте воде кефир и фрукты бродить в течение 12-24 часов. Как только вкус вам понравится, процедите фрукты (или вы можете оставить их в водяном кефире), слейте водный кефир с фруктовым вкусом и поставьте в холодильник.

Купите товары, использованные в этом сообщении в блоге или видео

^* Примечание для аффилированных лиц: как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Мои видео и сообщения в блогах могут содержать партнерские ссылки на продукты и услуги. Если вы нажмете кнопку и сделаете покупку, я получу небольшую комиссию.Это не влияет на цену, которую вы платите.

^** Заявление об отказе от ответственности: Я не врач, медицинский работник, диетолог или диетолог. Весь контент, находящийся на веб-сайте MarysNest.com, включая текст, изображения, видео, электронные книги или электронные руководства, социальные сети или другие форматы, был создан исключительно в информационных целях. Этот контент не предназначен для замены профессиональных медицинских рекомендаций, диагностики или лечения. Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья или правильного питания.

Шарлотка с яблоками на кефире в духовке пышная рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Шаг 10:

Шаг 11:

Шаг 12:

Пышная шарлотка с яблоками на кефире в духовке – 6 простых и вкусных рецептов

Простой и вкусный рецепт шарлотки с яблоками на кефире

Пышная шарлотка на кефире с манкой в духовке

Воздушная яблочная шарлотка с корицей

Вкусная шарлотка с яблоками на кефире с творогом

Простой рецепт заливной шарлотки в духовке

Очень вкусная шарлотка на кефире с бананами

Вкусная и пышная шарлотка на кефире с яблоками

Как сделать шарлотку с яблоками

Яблочный пирог на кефире. Готовим пирог с яблоками в духовке по рецепту Евгения Клопотенко

Как приготовить яблочный пирог на кефире

Шарлотка на кефире с яблоками классический рецепт

Как готовить пирог яблочный на кефире в духовке вкуснее чем шарлотка рецепт

Пышная шарлотка на кефире: 10 пошаговых рецептов

Пышная шарлотка на кефире с яблоками в духовке: лучший рецепт

Рецепт шарлотки с манкой и яблоками: готовим на кефире без яиц

Шарлотка с яблоками и орехами – рецепт с растительным маслом

Бабушкин рецепт пышной шарлотки с кефиром и яблоками

Рецепт пышной шарлотки со сливами в духовке

Как быстро испечь шарлотку с капустой? Пошаговый рецепт капустного пирога в духовке

Диетическая шарлотка на кефире с овсяными хлопьями (геркулесом) и медом

Простой видео-рецепт пирога на кефире с вареньем или повидлом

Кефирная шарлотка с яблоками и корицей в мультиварке

Тесто для яблочного пирога с творогом – простой и вкусный рецепт

Яблоко Шарлотта

Apple Charlotte Recipe

Ингредиенты

Инструкции

Комментарии

Как готовится шарлотка с кефиром и яблоками? Простой и вкусный рецепт!

Быстрый яблочный кефирный торт

Ночные кефирные мюсли с тушеными яблоками

Ночные кефирные мюсли с тушеными яблоками

Wildcrafted Kombucha and Kefir Soda

Шарлотта в мультиварке

Essential Products

Особенности выбора продукта

Charlotte History

Как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке в домашних условиях

Как правильно оформить и подать шарлотку с яблоками

Советы и хитрости по приготовлению шарлотки с яблоками в мультиварке

Видео-рецепт Шарлотки с яблоками в мультиварке

Секреты приготовления

Базовый рецепт

Шарлотка вариации в мультиварке

На песочном тесте

С творогом

Шоколад

Несколько слов о выпечке

Простой рецепт шарлотки в мультиварке

Essential Ingredients

Кулинария

Выпечка

Яблочный пирог в любой модели Redmond

Состав

Обработка

Рецепт яблочной шарлотки в мультиварке Polaris

Как приготовить шарлотку в мультиварке Редмонд

Как приготовить яблочную шарлотку в мультиварке Mulinex

Шарлотка без разрыхлителя для приготовления в мультиварке. Рецепт пошаговый с фото

Шарлотка без разрыхлителя

Приготовление шарлотки с яблоками и грушами

Вкусная Шарлотка на сметане

Рецепт приготовления шарлотки на кефире

Шарлотка в мультиварке видео рецепт

Как приготовить водный кефир

Как сделать водный кефир