Оладьи из кабачков с зеленью рецепт – турецкая кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Базилик 1 чайная ложка

Орегано 1 чайная ложка

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Чеснок 1 зубчик

Пшеничная мука 1,5 стакана

Зелень 20 г

Яичный желток 1 штука

Сливочное масло 120 г

Куриное яйцо 2 штуки

Сахар по вкусу

Молоко ½ стакана

Сухие дрожжи 10 г

Пышные оладьи из кабачков » Вкусно и просто.

Кулинарные рецепты с фото и видео

Обычно овощные оладьи получаются плоскими. Я задался вопросом: как сделать оладьи из кабачков пышными? И нашел ответ — благодаря взбитому белку. По этому рецепту можно приготовить не только кабачки, но и молодые патиссоны или цуккини.
 

Первые оладьи появились еще в 16 столетии. В зависимости от местности, это блюдо называли по-разному: олашки, оладки, алябыши. Название произошло от имени языческой богини Лады, которая была символом весны, любви и добра. Под словом оладьи подразумевается определенный внешний вид и форма изделия – небольшие круглые или овальные блины, которые жарят на сковороде в растительном масле.

 

Ингредиенты:

молодые кабачки небольшого размера 600 г

репчатый лук 1 головка

куриное яйцо 1 шт.

пшеничная мука 150 г

чеснок 2 больших зубчика

рафинированное подсолнечное масло 100 мл

поваренная соль мелкого помола 1 ч. л.

пищевая сода 0,5 ч. л.

черный молотый перец 0,5 ч. л.

итальянские травы 1 ч. л.

Число порций: 6Время приготовления: 60 минут

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Трем кабачки на терке

  Помоем кабачки. Обрежем у овощей хвостики. Желательно использовать молодые овощи небольшого размера без повреждений. Они более нежные и вкусные, к тому же у них практически отсутствуют семена. Если вы используете более зрелые овощи, обязательно вырежьте у кабачков сердцевину с семенами и почистите кожуру. Натрем подготовленные кабачки на крупной терке.

• Шаг 2: Добавляем измельченный чеснок и специи

  Почистим зубчики чеснока. Для этого рецепта нам необходимо измельчить чеснок как можно мельче. Это можно сделать несколькими способами: натереть его на терке, порубить ножом, пропустить через пресс. Добавим чеснок к натертым кабачкам. Теперь добавим пищевую соду и специи: немного черного перца для остроты и итальянские травы для аромата. Солить тесто из кабачков будем непосредственно перед жаркой, чтобы овощи не пустили сок, и тесто не получилось слишком жидким. Перемешаем тесто для оладий из кабачков.

• Шаг 3: Вводим пшеничную муку

  В несколько приемов добавим в тесто для кабачковых оладий просеянную муку. Добавив одну часть муки, перемешаем тесто, чтобы все ингредиенты соединились.

  Таким образом введем в тесто всю муку.

• Шаг 4: Добавляем репчатый лук

  Почистим лук. Порежем его мелким кубиком.

  Добавим порезанный лук в тесто и перемешаем.

• Шаг 5: Добавляем желток и взбитый белок

  Аккуратно отделим желток от белка. Добавим яичный желток в тесто и перемешаем.

  Добавив в белок щепотку соли, взобьем его с помощью миксера в пышную устойчивую пену. Посуда, в которой вы взбиваете белок, должна быть сухой. Чтобы белок быстрее взбился, можно добавить в него несколько капель натурального лимонного сока. Аккуратно перемешивая тесто, введем в него взбитый белок.

  Перемешаем тесто до однородной консистенции и оставим его на 30 минут. Перед жаркой посолим тесто и еще раз перемешаем.

• Шаг 6: Жарим оладьи из кабачков

  Нальем на сковороду подсолнечное масло. Толщина слоя масла должно быть примерно 1 см. Когда масло хорошенько нагреется, столовой ложкой выложим тесто на горячую сковороду и сформируем круглые или овальные оладьи. Тесто для оладий должно быть достаточно густое и не растекаться на сковороде. Когда оладьи станут золотистыми с одной стороны, аккуратно перевернем их двумя вилочками и обжарим с другой стороны. Готовые кабачковые оладьи выложим на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее подсолнечное масло.

• Шаг 7: Подача

  Кабачковые оладьи очень вкусные как горячие, так и холодные. Подавать их можно с домашней сметаной или соусом из майонеза, свежей зелени и чеснока. Оладьи из кабачка можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или птице.

  Приятного аппетита!

Оладьи из кабачков — рецепты с фото на Повар.ру (98 рецептов оладий из кабачков)

Быстрые оладьи из кабачков 4.

7

Когда сезон овощей в самом разгаре, хочется разнообразных блюд. И кабачки в этом плане универсальны, из них есть множество простых и доступных закусок или вторых блюд. Итак, быстрые оладьи… …далее

Добавил: Вика Василенко 30.06.2017

Кабачковые оладьи с сыром и зеленью 4.5

Хотите разнообразить кабачковые оладушки? Предлагаю добавить твердого сыра и укропа. Поверьте, запах и вкус заметно улучшаются. Давайте посмотрим, как приготовить кабачковые оладьи с сыром и зеленью! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.07.2017

Самые вкусные оладьи из кабачков 4.7

Вы знаете, как приготовить самые вкусные оладьи из кабачков? Нет? Тогда смотрите рецепт! Все очень просто и вкусно! Да и времени такие оладьи много не отнимут. Прекрасный вариант для всей семьи! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.08.2016

Оладьи из кабачков на кефире 4.5

Рекомендую вам попробовать нежнейшие оладьи из кабачков на кефире. Это довольно быстрый и простой рецепт, особенно подойдет тем, кто не любит много времени тратить у плиты. …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.05.2014

Оладьи из кабачков на кислом молоке 4.6

Рецепт простого и быстрого завтрака для всей семьи. Отличная идея для утилизации несвежего кефира или кислого молока. Начинкой оладий будет кабачок. Рецепт очень удачный, делюсь им с вами! …далее

Добавил: Оксана Ч. 29.09.2018

Оладьи из кабачков на сковороде 4.

5

Кабачок с его почти нейтральным вкусом прекрасно дополняет любое блюдо, будь то запеканка, суп или оладьи. Добавьте в оладьи творог, овсяные хлопья — и перед вами быстрый, полезный и вкусный завтрак! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 09.07.2017

Кабачковые оладьи в духовке 3.6

Что может быть вкуснее домашних оладушек приготовленных собственноручно? Кабачковые оладьи в духовке — сытное и низкокалорийное блюдо к вашему столу! …далее

Добавил: Алексей Марчук 15.04.2014

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком 4.2

Нежные, сочные, со вкусом любимого сыра… кабачковые оладьи нравятся и взрослым, и детям.

Это, наверное, самый простой рецепт, как приготовить оладьи из кабачков с сыром и чесноком. Запоминайте! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 09.07.2016

Оладьи из кабачков с манкой 3.9

Это рецепт приготовления сладких оладий из кабачков. Оладьи практически не отличаются от обычных с мукой, а вот благодаря манной крупе блюдо получается легким и полезным. Попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 30.09.2018

Оладьи из кабачков на молоке 5.0

Нежные, пышные и очень вкусные оладьи из кабачков на завтрак. Приготовление не отнимет у вас много времени, а вот результат непременно порадует! Попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.10.2018

Оладьи из кабачков в духовке 4.

3

Если у вас есть сочный свежий кабачок, а лучше — два, то вы можете приготовить чудесные оладьи из кабачков в духовке. Готовятся такие кабачки чуть больше получаса, подаются на горячее и холодное. …далее

Добавил: DianaV 13.04.2014

Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями 4.0

Кабачок — не только вкусный, но и очень полезный овощ. Предлагаю приготовить оладьи из кабачков с овсяными хлопьями, не менее полезные и вкусные. …далее

Добавил: Оксана Ч. 02.10.2018

Оладьи из кабачков с тыквой в духовке 5.0

Вы в поисках полезных блюд? Попробуйте приготовить вкусные и полезные оладьи из кабачков и тыквы в духовке.

Подавайте их горячими с любимым гарниром. Моим маленьким детям они очень нравятся. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.09.2017

Кабачковые оладьи на пару 4.0

Рецепт кабачковых оладушек на пару. Почти без масла и жарки, минимум муки, максиму пользы! Блюдо получается диетическим, не вызывает чувство тяжести. Берите на заметку! …далее

Добавил: Катерина 01.12.2019

Оладьи из кабачков с творогом 4.1

Хочу показать, как приготовить оладьи из кабачков с творогом. Оладушки получаются более плотные, чем просто кабачковые, даже немного напоминают котлетки. …далее

Добавил: Вика Василенко 22.08.2016

Лепешки из кабачков 3.

8

Лепешки из кабачков очень легко приготовить при наличии самых простых продуктов: кабачка, манки, яйца и муки. Получаются очень вкусные маленькие лепешки-котлетки. Хорошо подойдут для легкого ужина. …далее

Добавил: Вика Василенко 27.08.2016

Жареные кабачки диетические 4.2

Хотите приготовить жареные диетические кабачки? Воспользуйтесь данным рецептом и сделайте легкие оладушки. Блюдо для тех, кто считает калории и заботится о том, чтобы употреблять здоровую пищу. …далее

Добавил: Алексей Марчук 19.07.2015

Оладьи из тыквы и кабачков 4.7

Овощные оладьи к завтраку или на полдник получаются невероятно нежными и мягкими, они вкусные даже в остывшем виде. Обязательно попробуйте приготовить. …далее

Добавил: Вика Василенко 28.09.2015

Оладьи из баклажанов и кабачков 4.6

Оладьи из баклажанов и кабачков — отличная летняя закуска, которая прекрасно подойдет и к мясным блюдам, и даже заменит их, если хочется сэкономить. Готовятся оладьи только из доступных ингредиентов. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 17.09.2017

Оладьи из кабачков с сыром 4.3

Оладьи из кабачков очень вкусны, к тому же, в кабачке содержится много минералов и витаминов, так что блюдо можно вполне считать полезным и питательным. Рекомендую хотя бы раз попробовать! …далее

Добавил: Nufica 25.04.2014

Постные оладьи из кабачков 3.

6

Постные оладьи из кабачков — отличное недорогое блюдо на завтрак или закуска на обед. Несмотря на отсутствие молока или яиц оладьи получаются очень сочными, богатыми на вкус и легкими. …далее

Добавил: Josephine91 26.03.2016

Оладьи из кабачков на дрожжах 5.0

Вкусный и сытный вариант как для завтрака, так и для перекуса в течение дня. Подавайте оладьи со сметаной или сладким сиропом. Понравятся они безусловно и взрослым, и детям. …далее

Добавил: Оксана Ч. 11.11.2019

Кабачковые оладьи без яиц 4.6

Вся прелесть блюда в том, что оно одновременно и полезное и вкусное. Поэтому, если вы следите за своим питанием, надеюсь вам пригодится рецепт приготовления кабачковых оладий без яиц. …далее

Добавил: Mengrel12 17.05.2014

Драники из кабачков 4.5

С картофельными драниками вы наверняка прекрасно знакомы, а вот слышали ли вы про драники из кабачков? Принцип приготовления — тот же, блюдо — с совершенно иным вкусом. Попробуйте приготовить их! …далее

Добавил: Aelita 25.09.2012

Оладушки из кабачка 4.4

Приготовьте вкусные и полезные оладьи из кабачка. Жарятся они быстро, отлично смакуют со сметаной и свежими соусами. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 14.06.2015

Оладьи из замороженных кабачков 4.1

Оладьи из замороженных кабачков ничем не отличаются от оладий из свежих кабачков. На зиму я всегда замораживаю кабачки несколькими способами, самый простой — натереть на терке и заморозить. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 02.10.2018

Оладьи из овощей 5.0

Сделав небольшие подсчёты, я выяснила, что чаще всего готовлю оладьи. Не конкретный вид, а совершенно разные, с любыми ингредиентами. Всё зависит только от моей фантазии. И вот один из вариантов. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 13.09.2016

Оладьи с кабачком

Еще моя бабушка готовила оладьи из кабачков. Удивить этим блюдом сложно, но оно без сомнения очень вкусное. Сделайте такие и вы, подскажу простой рецепт, как приготовить оладьи с кабачком. …далее

Добавил: Антон Сорока 20.11.2017

Пышные оладьи из кабачков 3.

9

Оладьи из кабачков – отличная закуска, которая сгодится для сытного завтрака, быстрого перекуса и легкого ужина. Оладьи получаются очень вкусными и сытными, а приготовить их сможет любая хозяйка. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 15.08.2016

Драники с сыром и зеленым луком 3.3

Оладьи из овощей, драники, деруны… как только не называют это блюдо! Его основа – овощи, а к ним добавляют муку, яйца, специи по вкусу. Записывайте, как приготовить драники с сыром и зеленым луком. …далее

Добавил: Антон Сорока 16.11.2017

Оладушки из кабачков 4.3

Оладьи из овощей являются хорошей альтернативой как и обычной быстрой выпечке, так и варианту лёгкого обеда. Всё зависит от того, сколько вы добавите сахара. Попробуйте мой вариант подобного блюда. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.06.2017

Оладьи из кабачков и моркови 4.6

Летом, в сезон овощей, хочется максимально разнообразить рацион и каждый раз готовить что-нибудь вкусненькое. Один из довольно простых и быстрых вариантов — это оладьи из кабачков и моркови. …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.05.2014

Кабачковые оладьи сладкие 5.0

Конечно, в качестве десерта подавать кабачковые оладьи, наверное, не стоит. Но если вы добавите в них немного сахара, то блюдо приобретет приятный сладковатый привкус. Отлично сочетается со сметаной! …далее

Добавил: Яна Горностаева 28.08.2017

Кабачковые оладушки 3.

3

Кабачок — отличный овощ. У него нейтральный вкус, и он сочетается практически со всеми продуктами. Золотистые кабачковые оладушки — отличное легкое блюдо, которое понравится и взрослым и детям. …далее

Добавил: Леся Федунова 08.07.2017

Кабачковые оладьи с куриным фаршем 4.2

Хотите приготовить что-нибудь простое, но сытное? Присмотритесь к этому варианту и узнайте, как сделать кабачковые оладьи с куриным фаршем. Это отличное блюдо для любителей овощей. …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.06.2015

Оладьи из кабачков 5.0

В летнее время кабачки на каждой кухне можно найти кабачок. И возникает вопрос, что из него приготовить. Расскажу Вам, как готовить оладьи из кабачков. Это легкое вегетарианское блюдо, пробуйте. …далее

Добавил: Марина Немец 08.05.2017

Простые оладьи из кабачков 4.2

Весной лучшим вариантом завтрака, пожалуй, будут простые оладьи из кабачков, поэтому сегодня я поделюсь с вами этим рецептом. Это действительно очень легкие в приготовлении, но очень вкусные оладьи. …далее

Добавил: Таня Бозик 16.05.2017

Кабачок для детей 5.0

Моя дочь ни в какую не хотела кушать кабачки. А ведь в сезон в этих овощах — сплошные полезности. Пришлось мне прибегнуть к хитростям. Расскажу вам, как приготовить кабачок для детей интересно. …далее

Добавил: Ира Cамохина 13.08.2017

Пышные оладьи из кабачков -пошаговый рецепт с фото

Для оладьев из кабачков понадобится хороший свежий кабачок. Если он очень спелый, то его нужно будет очистить от кожуры и от семян. Но мой совет, что всё же вкуснее и сочнее оладушки получаются из молодых кабачков.

Кроме кабачка я возьму чеснок, два яйца, среднего размера, немного муки, манки и соль.

1. Кабачок моем и отрезаем плодоножки. Натираем на крупной стороне терки. К полученной массе добавляем чеснок, который я тоже натираю, но на мелкой терке. Можно так же пропустить его через чесночницу.

2. Жидкость от кабачка, которая появится чуть позже, никуда не сливаю. Благодаря манке, ее в тесте будет совсем немного)))

3. Добавляем два средних яйца. Если яйца очень крупные, будет достаточно и одного.

4. Теперь добавляем манку и хорошо перемешиваем. Однажды я решила манку заменить на кукурузную муку, результат не тот (муки нужно больше), но тоже вкусно получается!

5. Дальше муку соединяем с разрыхлителем и добавляем к тесту. Можно разрыхлитель заменить на пищевую соду (1/4 ч. ложки).

6. В самом конце добавляем соль, быстро перемешиваем и приступаем к жарке оладьев из кабачков.

7. Кабачковое тесто получается рыхлое и без жидкости. 

8. Жарим оладьи из кабачков на сковороде с раст. маслом.

9. Как только зарумянится одна сторона, переворачиваем на другую. Продолжаем жарить еще две минуты.

10. Оладьи из кабачков получаются пышные, румяные и очень вкусные!

11. Жареные пышные оладьи из кабачков переносим на бумажное полотенце, чтоб удалился лишний жир.

На заметку: в тесто для оладушек можно добавить еще мелко измельченный лук и укроп.

Спору нет, оладьи очень вкусные просто так, но со сметанным соусом, да с чесноком — за уши не оттянешь! Мои родные всю порцию съедают за один присест! И дети и взрослые.

Сметанный соус рецепт

Для соуса понадобится густая вкусная сметана. У меня домашняя. Готовим на глаз. Добавляем к сметане измельченный чеснок, соль по вкусу и измельченный укроп. Перемешиваем и зовем всех кушать!

Кстати, если добавить к сметанному соусу пару ложек майонеза, получится очень даже вкусно. Но, майонез, вы помните, готовим сами!  Нужен рецепт? Держите!

Друзья, приятного аппетита и до новых рецептов на нашем вкусном и домашнем kulinaroman.ru!

Оладьи из кабачков — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

Отзывы (76)

rinal-s

Пропорции рецепта абсолютно верные, но кабачок нужно обязательно отжать после того, как натерли. Без этого ничего не получится. А если больше муки, то это совсем невкусно и не полезно… И крышкой не нужно накрывать! А чеснок добавить обязательно…

24 August 2018 в 22:18

west-parket

Натереть кабачок , посолить, отжать, добавить зелень по вкусу и желток и муку. я так готовлю много лет

9 November 2016 в 00:52

mamatkulova46

прежде чем добавить яйцо,муку я отжимаю натертый кабачёк. Полагаю, что в рецепте автор упустил это отразить

16 September 2016 в 18:54

Александра Исаева

Очень много сока образуется, с такими пропорциями, вряд ли они снимутся, расползутся по сковороде, наверняка нужно во-первых, слить сок, во-вторых, муки нужно добавлять побольше, это я говорю по своему опыту, может всё зависит ещё от размера кабачка???

6 September 2016 в 01:33

kuralai_010

салат с зеленью

17 August 2016 в 12:21

nur-oks

действительно вкусно

15 August 2016 в 21:38

vorsino.ambul

можно помешать с творогом будут сладкие

8 August 2016 в 13:37

Smorzik

Я не употребляю яйцо вообще. Но добавляю манку. Вдобавок после соли в моих кабачках столько сока образуется, что мякоть приходится выжимать. Я не знаю как туда еще и яйцо добавлять.

5 August 2016 в 04:08

pet20091

Отчего же?!
Никогда не отрицайте того, чего не пробовали или не знаете.
Принцип приготовления тот же, что и обычные оладьи, только вместо кефира используется отваренный кабачок. При желании можно их сделать либо — соль, специи и немного(!) чеснока, либо — сахар, ванилин, немного мелко(!) нарезанного лимона
А вот соду можно добавить (только загасить прежде), а можно и не добавлять. Я чаще не добавляю
Получается не только очень вкусно, но и полезно, поскольку они тогда совершенно не жирные, а сырой кабачок, как известно, впитывает масло, как губка.
Всем удачи на кулинарном (и не только) поприще!

22 July 2016 в 05:49

semenovna.50

Не понятно что получается ,но только не оладьи !

21 July 2016 в 23:26

galina-ur

А мы с укропом ,перчиком и ЧЕСНОКОМ!!! Невзобенно!!!

20 July 2016 в 00:16

elvira_1963_1963

моя семья тоже полюбила оладушки

18 July 2016 в 20:28

kompozitori

А можно делать сладкие оладьи, мука, яйцр и сахар! Очень вкусно!

18 July 2016 в 16:53

marigetta

Со сметаной и укропом блюдо неповторимое!А вот чесноку однозначно НЕТ! Лето,жара и запах чеснока совсем лишний будет от Вас.

18 July 2016 в 14:47

pet20091

Моим всем нравится, в том числе и маленьким детям\. несмотря на наличие чеснока
на 2 средних кабачка 1 яйцо, мука (чтобы тесто не было слишком густым), ну и специи — соль, чеснок, перец молотый
Кстати, эти же оладушки можно сделать и сладкими — вместо соли сахар, ванилин и немного мелко нарезанного или натертого на средней терке лимона

18 July 2016 в 11:32

Пышные оладьи из кабачков: вкусные 10 рецептов приготовления

Оладьи из кабачков кроме того, что они очень самые вкусные и готовятся совсем быстро, они еще и очень полезные. Оно и понятно, ведь в них содержится большое количество клетчатки, так нужного для нашего организма.

Делают кто как умеет: пышные, на сковороде, в духовке. С различными добавками: чеснок, сыр, морковь, картофель, фарш, куриное филе, манка и другие. А на завтрак или на десерт – сладкие.

Этот продукт востребован у людей, страдающих диабетом. Что только не умеют кабачки: улучшить обмен веществ, сбросить лишние килограммы, помогают при болезни почек и печени.

Меню статьи:

Рецептов приготовления кабачковых оладушек просто не счесть. Главное, чтобы продукт сохранил свои полезные свойства, нужно научится правильно их готовить.

Вот сразу перед списком самых вкусных рецептов несколько советов.

Как правильно приготовить самые вкусные оладьи из кабачков: советы и особенности

Если вы не хотите заморачиваться с чисткой кабачков, то вам стоит присмотреться и выбирать молодые овощи (обычно их длине не превышает 20 сантиметров).

Еще один плюс молодых плодов – в их шкурке содержится полезные микроэлементы и витамины.

Солить рекомендуется сразу же после жарки. Потому что, если вы добавите соль во время жарки, она впитает всю влагу. А оладьи станут сухенькими.

Для выкладывания на сковороду или в духовку на противень воспользуйтесь столовой ложкой. Ее объём – это как раз то количество кабачкового теста, чтобы оладьи получились вкусными и не большими.

Если вам по душе сладкие оладьи из кабачков, то в тесто добавьте чуть больше сахара или пару чайных ложек мёда. Очень вкусно с изюмом и творогом.

Один из самых вкусных рецептов – рецепт с чесноком и сыром.

Пышные оладьи получаются при добавлении в тесто соды на кончике ножа или разрыхлителя.

Если нет возможности добавить муки, то ее легко заменит манная крупа или диетическая.

Оладьи из кабачков: рецепт классический на сковороде – быстро, вкусно и просто

Такие простые оладья на сковороде получаются быстро и вкусно. Даже если вы впервые начинаете их готовить, никаких сложностей вам не составит. Правильно следуйте рецепту и у вас всё получится.

Ингредиенты

• Молодой кабачок – 250 грамм,
• Яйцо – 2 штуки,
• мука – 150 грамм,
• растительное масло,
• свежий укроп – хороший пучок,
• соль и приправа – по вкусу.

Можете добавить к ним соду на кончике ножа, чтобы получились пышные оладьи.

Простой рецепт приготовления

Овощи вымойте и просушите полотенцем. Если кабачки зрелые, то отрежьте торцы и удалите грубую кожуру с семечками. Если свежие и молодые, то оставьте целиком.

В блендере перетрите их до кашицы.

Порубите мелко укроп и добавьте к кабачкам. Туда же специи, соль и яйца. Тщательно вымешайте до однородной массы.

Теперь очередь муки. Потихоньку сыпьте и одновременно мешайте, чтобы не было комочков. Должна получится консистенция сметанообразной формы.

Если желаете придать пышность и сделать пышные оладьи, то добавьте соды.

На раскаленную сковороду посредством столовой ложки выкладывайте небольшими порциями. Обжаривайте с обеих сторон.

На тарелку выложите салфетки, и на них положите оладушки. Когда масло стечет, можно сервировать по отдельным блюдам с добавлением на каждый продукт немного сметаны.

Очень вкусно идёт к этому блюду майонезный соус с чесноком и укропом (все ингредиенты просто измельчите и перемешайте с майонезом).

Как приготовить пышные оладьи из кабачков быстро и вкусно?

В рецепте выше я уже упомянула о том, как можно получить именно воздушные, пышные оладушки. Теперь расскажу рецепт отдельно. В качестве замеса к тесту добавляю кефир.

Продукты

• кабачки – 2 штуки (средние),
• кефир 3,5% жирности – стакан,
• мука – 3-4 столовой ложки,
• куриное яйцо – 1-2 шт.,
• масло,
• сода – чуть-чуть,
• сахар и соль по вкусу.

Способ приготовления

Молодые овощи необходимо натереть на средней терке. Добавить соль и сахар.

Кефир немножко подогреть и всыпать в него соду. А затем и яйцо. Перемешиваем.

Теперь всё соединяем и вносим слегка муку. Мешаем и засыпаем, пока не получится масса средней густоты.

На уже подогретую сковороду укладываем и жарим с двух сторон до золотистой корочки.

Оладушки поднимаются и становятся пышными.

Подаем ко столу теплыми со сливочно-чесночным соусом.

Советуем на праздник эти салаты:

1. Цезарь
2. Селедка под шубой
3. Мимоза
4. Из крабовых палочек
5. Оливье

Вкусный рецепт оладушек из кабачков в духовке с чесноком

Самые вкусные пышные оладьи из кабачков можно приготовить в духовке.

Основа

• 2 кабачка,
• 2 яйца,
• пшеничная мука – 3 столовых ложки,
• чеснок – 2 зубчика,
• укроп,
• масло,
• соль и специи – по вкусу.

Как приготовить в духовке?

Пока разогревается духовка до 190 градусов, можно заняться овощами. Пропускаем их через блендер целиком, если кабачки молодые. Если кожица плотная, то их стоит почистить.

Солим, мешаем и отжимаем от лишней влаги в марле.

Чеснок выдавить с помощью давилки и добавить к овощам. Сыплем специи (черный молотый перец щепотка).

Теперь просеянную муку засыпаем к приготовленному.

Когда тесто получится, выкладываем на противень столовой ложкой небольшие кучки, формируем в виде лепешек. Противень желательно слегка смазать маслом.

Запекать 10-15 минут до готовности. Чтобы не проворонить или не дожарить, стоит делать не большого объема. Чтобы тесто успело пропечься. Да и так быстрее получается блюдо.

Чтобы придать блюду пикантности и необычный вкус, можно на стадии приготовления теста добавить перетёртые половинку луковицы и половину моркови.

Рецепт вкусных оладушек с сыром и чесноком

Вот самый вкусный и мой любимый – оладьи из кабачков с сыром и чесноком. Я просто их обожаю за неповторимый острый вкус. Их можно кушать так или с различным соусом. Я делаю соус из чеснока, томатной пасты и йогурта. Пальчики оближешь!

Продукты

• молодые кабачки – 2 шт.,
• сыр (твердых сортов) – 250 гр.,
• яйцо – 2 штуки,
• чесночные головки – 4 шт.,
• лук – пол луковицы,
• мука – пару столовых ложек,
• растительное масло,
• соль.

Приготовление

Молодые плоды вымыть и высушить. Протереть через терку или блендер. Добавить соль и подождать 10 минут, пока сойдет жидкость.

Натираем на средней терке сыр, а на мелкой лук и чеснок.

Добавляем к сыру, чесноку и луку яйца и тщательно взбиваем.

Соединяем кабачки и сырно-яичную массу вместе, потихоньку всыпая муку.

Когда тесто подойдет, выкладываем ложкой на раскаленную сковороду.

Обжариваем до румяной корочки и переворачиваем.

После прожарки второй стороны, выключите огонь и оставьте на пару минуток потомится под крышкой.

Оладьи из кабачков: калорийность на 100 грамм и 1 штуку

Действительно ли это блюдо низкокалорийное? В нем содержится много клетчатки и полезные микроэлементы. Это верно.

Тем, кто худеет или занимается спортом и фитнесом (поддерживают форму) будет интересно сколько калорий составляет 100 грамм этого продукта.

Если говорить о самом продукте, то в 100 граммах овоща содержится около 30 ккал.

А в 100 граммах готового блюда – около 95-130 ккал, в зависимости от добавленных в рецепт ингредиентов.

В классическом варианте из полкилограмма овощей получается тесто, из которого можно испечь 5 лепёшек. Тесто потянет около 500 килокалорий. Значит 1 штука «весит» около 100 ккал.

Не самый низкий показатель калорийности в кулинарии.

Советуем почитать:

1. Что приготовить на ужин быстро и вкусно — новые  рецепты
2. Картошка по-деревенски по новому
3. Новые рецепты вторых блюд на любой праздник

Кабачковые оладьи с манкой

В таком рецепте вместо обычной пшеничной муки будет манная крупа. С ней кабачковые оладьи получатся сытнее.

Ингредиенты

• средние 2 штуки кабачков (лучше молоденьких),
• манка – 3 стол. ложки,
• чеснок – 3 зубчика,
• пару куриных яйца,
• масло для жарки,
• соль и специи.

Рецепт приготовления

Готовим овощную кашу. Для этого перетрем кабачки на терке и дождемся пока с них стечет вся жидкость. Её мы сливаем. А в кабачки добавляем по одному яйцу при этом каждое взбиваем. Добавим соли и приправу.

На следующем этапе нам нужна манка. Ее, как и выше в рецептах, сеем маленькой струйкой и аккуратно перемешиваем все составляющие.

Убираем в сторонку – пусть манка набухнет.

Тем временем нагреваем сковородку. А когда манка подойдёт, выкладываем в сковороду по одной ложке. Жарим по 2 минуты с каждой стороны.

Выставляем на стол с майонезным или чесночным соусом.

Сытные и вкусные оладьи из кабачков с картофелем и чесноком

Если в кабачковые оладьи добавить картофель, то блюдо станет гораздо сытнее. Теперь его можно употреблять с мясными составляющими.

Состав

• кабачки – 220 г.,
• яйцо – 2 шт.,
• картофель – 4 штуки (средних),
• пшеничная мука – 80 грамм или 4 стол. ложки,
• чеснок – 3 штучки,
• репчатый лук – маленькая луковица,
• мало подсолнечное,
• приправа и соль по вкусу.

Приготовление

Овощи помоем и почистим. Затем их нужно натереть на терке. Лук либо на мелкой терке, либо через мясорубку. Тоже самое поступаем и с чесноком. Солим и перчим.

Разбиваем туда яйца и перемешиваем.

Порциями небольшого количества всыпаем муку.

Полученное тесто ложкой выкладываем порционно на раскаленную сковороду. Жарим до румяной корки с двух сторон.

Кладем на бумажные полотенца, чтобы стекло масло.

Оладьи из кабачков с курицей – пошаговый рецепт

Продукты те ж, что и в других рецептах. Блюдо уже принимает мясной характер. Два в одном: мясо и овощи. Почти рагу, только не в тушеном виде, а в слегка прожаренном.

Нам понадобится

• сами кабачки – 2 средних молодых плода,
• филе курицы – 400 граммовая упаковка,
• мука – 3 ложки,
• одно яйцо,
• сметана – 1 маленький стаканчик (70-100 грамм),
• растительное масло,
• укроп,
• перец и соль.

Приступаем к готовке

Все ингредиенты нужно вымыть и почистить, если это необходимо. Кабачки проворачиваем через блендер, а курицу нарезаем на не большие кусочки.

Добавляем яйцо, специи и солим.

Тихонько засыпаем муку и перемешиваем до готового теста.

На разогретой сковороде формируем лепешки и жарим до готовности с каждой стороны.

Видео рецепт с фаршем — кабачковые чебуреки — «Ум отъешь»

Кабачковые оладьи с морковью, чесноком и сыром — полезные морковные оладушки

Этот рецепт мне тоже нравится. Витаминный, остренький и простой.

Состав

• морковь – 2 средние шт.,
• кабачок – 3 небольших,
• сыр – 200 грамм,
• чеснок,
• яйцо 3-4 штуки,
• масло,
• черный молотый перец,
• соль

Способ приготовить

На этот раз я решила не добавлять муку. В этом рецепте и так хватает связующих элементов.

Овощи моем и чистим. Проворачиваем через мясорубку. Марлей отжимаем лишнюю жидкость.

Лук с чесноком мелко-мелко измельчить. Сыр натереть на крупной терке.

Все ингредиенты соединить с яйцом. Хорошенько взбиваем и мешаем.

Из готовой массы запекаем на сковороде.

Летние рецепты:

1. Окрошка
2. Хреновая закуска с чесноком
3. Кабачковая икра в мультиварке

 Сладкие пышные и вкусные оладьи из кабачков

Такие сладкие кабачковые оладушки – отличный, простой, вкусный и быстрый вариант для завтрака. Детишкам очень нравятся, и они просят приготовить еще тарелочку. А еще вкуснее, когда они теплые и с мёдом – вот это «вкусняшка» с чаем.

Ингредиенты

• кабачки – один большой,
• мука – 4 столовых ложки,
• сахар – 2 стол. л.,
• куриное яйцо – 2 шт.,
• подсолнечное масло,
• разрыхлитель,
• соль – щепотка.

Быстрый рецепт приготовление

Если кабачок уже «взрослый», то ему отрежьте «попки», срежьте плотную кожуру и выньте семечки. С молодым ничего такого делать не нужно – в нем много полезной вкуснятины.

Итак, моем и чистим овощ. Трем через крупную терку.

К нему добавляем яйца и все вымешиваем. Солим и кладем сахар. Вместо сахара можно добавить мёд – получатся медовые.

Муку плавно маленькой струйкой засыпаем и мешаем до готового теста.

Жарим на разогретой сковороде с 2 сторон по 2 минуты каждой до румяного оттенка.

Подаем с мёдом или клиновым сиропом.

Видео рецепт без муки, манки и других загустителей

Пышные сладкие кабачковые оладьи на кефире

Приятного аппетита!

Видите, дорогие мои, что можно приготовить из, казалось бы, простых кабачков – вкусное и аппетитное блюдо!

Оладьи из кабачков на кефире: самый вкусный рецепт

Имея в холодильнике хотя бы 1 кабачок, 1 яйцо и немного кефира (или простокваши), на завтрак можно приготовить вкусные пышные оладьи из кабачков. Рецепт оладьев из кабачков на кефире как у бабушки очень простой.

Сладкие оладушки очень вкусные, быстро готовятся и необыкновенно нежные на вкус благодаря измельчённым кабачкам и кефиру.

Нежные оладушки на кефире (и в меру сладкие) непременно понравятся всем семье. По желанию в кабачковое тесто можно добавить тёртые яблоки и тогда получатся кабачково-яблочные оладьи.

Кабачок, несмотря на свою лёгкую структуру и простой состав, содержит витамины группы С, В и микроэлементы.

Особенно летом, рецепты оладьев из кабачков на кефире пользуются большой популярностью. Потребность в блюдах из кабачка наступает у тех, кто привык быстро и вкусно кушать.

Если в прохладные дни хочется более сытных овощных блюд с мясом, то в жару требуется лёгкой еды такой, как овощные кабачковые оладьи, освежающие холодники, резкую окрошку и очень холодный борщ.

Если Вы не знаете, что приготовить из кабачка, попробуйте эти пышные сладкие кабачковые оладушки. Домочадцы, как правило, не отличают их от обычных оладьев потому, что вкус кабачка и запах полностью в оладьях отсутствуют.

Порция: 4

40 мин

124 кКал на 100 г

Ингредиенты для кабачковых оладий с сахаром

• кабачок – 1 шт. ;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• кефир (или простокваша) – полстакана;
• мука – 5-7 ст.л.;
• масло растительное без запаха;
• сода пищевая – 0,5 ч.л.;
• сахар – 1 ст.л.;
• соль.

Рецепт жареных оладьев из кабачков на кефире

1. Промываем кабачок, очищаем его от кожуры.
2. Затем разрезаем плод на две части вдоль, с помощью острого ножа вырезаем семена.
3. Далее натираем кабачок на мелкой тёрке. Отставляем, пока масса не пустит сок.
4. После этого кабачковую массу слегка отжимаем, выделившийся сок сливаем.
5. В стакан кефира высыпаем соду, перемешиваем и выливаем в миску с измельчёнными овощами.
6. Яйцо соединяем с сахарным песком, солью, взбиваем механическим венчиком или вилкой.
7. Добавляем яичную болтушку, перемешиваем.
8. Затем постепенно всыпаем просеянную муку, ложкой тщательно вымешиваем полученное оладьевое тесто на кефире с кабачком.
9. Далее разогреваем немного масла в сковороде.
10. Столовой ложкой овощную смесь выкладываем в сковороду.
11. Обжариваем оладьи на среднем огне вначале с одной стороны, а затем переворачиваем на другую.

Готовые, румяные пышные оладьи из кабачков, приготовленные на кефире, подаём горячими к столу со сметаной или джемом, домашним вареньем из клубники, из ирги, хотя кабачковые оладушки можно кушать и холодными.

Оладьи из цуккини — чертовски вкусно

Эти оладьи невероятно просты в приготовлении, они низкокалорийны и идеально подходят для того, чтобы перекусить овощами!

Я всегда ищу новые способы съесть оставшиеся цуккини. Я приготовила чипсы из цукини и палочки из цукини, но на этот раз я хотела попробовать что-то немного другое — что-то «не жареное» само по себе и немного более здоровое. Вот тогда и появились эти оладьи.

Теперь эти оладьи невероятно легко приготовить.Просто натрите цуккини на терке, полностью слейте воду из них , используя тряпку, и бросьте их в миску вместе со всеми остальными ингредиентами. Оттуда переложите их прямо на горячую сковороду, придавая им форму блина. Переверните, приготовьте, подавайте. Достаточно просто, правда?

Эти оладьи невероятно питательны, низкокалорийны и являются идеальным способом перекусить овощами для придирчивых едоков. Лучше всего то, что вы можете подавать их в качестве закуски, закуски или даже легкого обеда!

Оладьи из цуккини

Выход: 4 порции

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 25 минут

Эти оладьи невероятно легко приготовить, низкие калорийность и отличный способ съесть немного овощей!

Оладьи из кабачков

15 минут 10 минут

Chungah Rhee

Ингредиенты:

• 1 1/2 фунта натертых на терке цуккини (около 3 стаканов)
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 стакана универсальной муки
• 1/4 стакана тертого пармезана
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 большое взбитое яйцо
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 2 столовые ложки оливкового масла

Направление:

1. Положите тертые цуккини в дуршлаг над раковиной. Добавьте соль и аккуратно перемешайте, чтобы все смешалось; дайте постоять 10 минут. Полностью слейте воду из кабачков чистым кухонным полотенцем или марлевой салфеткой.
2. В большой миске смешайте кабачки, муку, пармезан, чеснок и яйцо; Добавить соль и перец по вкусу.
3. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Выложите столовые ложки жидкого теста для каждого оладьи, разровняйте лопаткой и готовьте, пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой, около 2 минут. Переверните и готовьте с другой стороны примерно на 1-2 минуты дольше.
4. Подавать немедленно.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .

Пищевая ценность

Размер порции

порций в упаковке 4

---

Сумма на порцию

185,4 ккал Калорий в составе жира 108

% дневная стоимость *

Всего жиров 12. 0 г 18%

Насыщенные жиры 3,0 г 15%

Транс-жиры 0 г

Холестерин 101,9 мг 34%

Натрий 728,9 мг 30%

Всего углеводов 11,9 г 4%

Пищевые волокна 1,9 г 8%

Сахар 4,6 г

Протеин 8,6 г 17%

---

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Пушистые оладьи из цуккини из цуккини

Я думал, что принесу вам пикантный рецепт сегодня, но я думал о блинчиках. Так что же делать девушке, кроме как принести тебе товар.

Примечание: в эти выходные я смотрел не один, а два фильма. Chemical Hearts и Fathers and Daughters , оба на Prime. Они были довольно тяжелыми, но мне они нравились, и это было идеально, чтобы расслабиться и расслабиться.

Кстати о расслаблении, что может быть лучше, чем приготовить большую тарелку блинов, выпить чашку кофе и расслабиться до утра? Эти блинчики из хлеба с цуккини пушистые и ароматные, они так уж и стали любимыми блинами Абры.А это о многом говорит.

Ингредиент для оладий из цуккини

Эти восхитительно пушистые блинчики из хлеба с цуккини сделаны из очень простых ингредиентов, которые не содержат молочных продуктов, обладают естественной подслащенностью и полны приятных специй для идеального завтрака. Вам понадобится:

• Мука из цельнозернового теста: Я люблю готовить блины и выпечку из цельнозерновой муки, потому что она наполнена цельнозерновыми зернами и делает их очень воздушными.Вы также можете использовать белую цельнозерновую муку или универсальную муку, если хотите.
• Корица и мускатный орех: Немного корицы и мускатного ореха придают этим блинам уютный вкус цуккини.
• Пищевая сода и соль: они помогут с пухом и вкусом.
• Кабачки: измельченные кабачки придают этим блинам много влаги без использования тонны масла или сливочного масла. Кроме того, вы можете чувствовать себя хорошо, если на завтрак есть овощи!
• Яйцо : для приготовления этого полезного рецепта блинов с цуккини вам понадобится всего 1 яйцо.Я не тестировал это с льняным яйцом, но дайте мне знать, если вы это сделаете.
• Кленовый сироп: мы естественным образом подслащиваем эти блины небольшим количеством чистого кленового сиропа в кляре (и сверху, если хотите!). Вы также можете использовать мед.
• Кокосовое масло: вам понадобится 1 столовая ложка кокосового масла, чтобы оно было идеально влажным. Вы также можете использовать сливочное или веганское масло.
• Ваниль: для немного дополнительного аромата.
• Молоко: Я люблю использовать несладкое ванильное миндальное молоко, чтобы эти блины не содержали молочных продуктов, но не стесняйтесь использовать любое молоко, какое захотите.
• Необязательно: добавьте свои любимые смеси, такие как нарезанные орехи пекан или, может быть, шоколадную стружку!

Как приготовить оладьи из цуккини

Эти оладьи из цуккини из цельнозерновой муки невероятно легко приготовить, и их можно собрать менее чем за 30 минут.

1. Взбейте все сухие ингредиенты. В большой миске смешайте муку из цельнозернового теста, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль.
2. Смешайте влажные ингредиенты. В отдельной большой миске смешайте измельченные цукини, яйцо, кленовый сироп, кокосовое масло, ваниль и миндальное молоко до однородной массы. При употреблении добавьте орехи пекан.
3. Сделайте тесто. Добавьте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам и перемешайте до однородного состояния. Если тесто выглядит слишком густым, добавьте немного молока. Если он слишком влажный, добавьте еще одну столовую ложку муки.
4. Приготовить блины. Слегка смажьте большую антипригарную сковороду или сковороду кокосовым маслом или сливочным маслом и поставьте на средний огонь.Выложите 1/3 стакана теста на сковороду и при необходимости разложите ложкой. Варить, пока сверху не появятся пузырьки, около 2 минут.
5. Перевернуть и подать. Переверните коржи и готовьте до золотистого цвета с нижней стороны, 2 минуты. Протрите сковороду и повторите с еще кокосовым маслом (или сливочным маслом) и оставшимся жидким тестом. Возможно, вам придется уменьшить огонь после второй порции, чтобы предотвратить подгорание.

Ищете другие советы по приготовлению лучших пушистых блинов? Ознакомьтесь с моим полным руководством здесь!

Что делает эти оладьи из цуккини полезными?

Эта стопка оладий из хлеба с кабачками — более здоровая версия ваших традиционных блинов IHOP (и даже более пушистая, обещаю).

• Цельное зерно. Они сделаны из цельнозерновой муки из цельнозерновой муки. Я также думаю, что подойдет обычная или овсяная мука.
• Клетчатка и овощи. Благодаря цуккини, они богаты клетчаткой. А кому не нравится есть овощи в утреннее время?
• Без молочных продуктов. Они не содержат молочных продуктов с добавлением небольшого количества кокосового масла и безмолочного молока.

Теперь решать, чем их превзойти. Я всегда использую арахисовое масло (или мое домашнее ореховое масло было бы восхитительно) и немного чистого кленового сиропа.Держи это в классическом стиле.

Советы по приготовлению блинов из цуккини

• Не забудьте выжать из кабачков всю лишнюю влагу после их измельчения. Измерьте измельченный цуккини до того, как вы выдавите влагу.
• После того, как вы растопили кокосовое масло, убедитесь, что оно остыло на ощупь (не горячее), иначе яйцо будет свертываться.
• Не перемешивайте тесто слишком сильно! В результате получится липкая текстура блинов.
• Готовьте блины на среднем огне, чтобы они готовились равномерно.Если вы переворачиваете блины, и кажется, что они готовятся слишком быстро, смело уменьшайте температуру до средне-низкой, чтобы они не подгорели.

Как сохранить оладьи в тепле

Вы также можете заранее приготовить оладьи из цуккини из цельнозерновой муки и держать их в духовке в тепле. Просто поставьте духовку на 200 градусов по Фаренгейту, затем добавьте блины на противень или подходящую для использования в духовке тарелку и поместите в духовку до готовности к подаче.

Как заморозить блины

Да, вы можете приготовить полезные оладьи из цуккини заранее и подать их позже!

1. Выложите блины на противень так, чтобы они не соприкасались, и поместите в морозильную камеру на 30 минут.
2. Затем поместите блины в контейнеры, безопасные для заморозки, и заморозьте на срок до 3 месяцев.
3. Когда вы будете готовы разогреться, просто добавьте блины на тарелку и поставьте в микроволновую печь на 30-60 секунд или пока они не станут теплыми.

Еще рецепты цуккини, чтобы попробовать

Здесь вы найдете все наши лучшие рецепты из кабачков!

Надеюсь, у вас скоро получится приготовить эти пушистые и полезные оладьи из цуккини! Если вы заставите их, обязательно оставьте комментарий и оценку, чтобы я знал, как они вам понравились.Вы также можете поделиться фотографией в Instagram с хэштегом #ambitiouskitchen. Наслаждайтесь, xo!

Пушистые оладьи из цуккини из цуккини

Пышные оладьи из цуккини из цельнозерновой муки с нотками корицы и мускатного ореха. Эти полезные оладьи из цуккини не содержат молочных продуктов, подслащены натуральным кленовым сиропом и по вкусу напоминают ломтик вашего любимого классического хлеба из цукини. Если хотите, добавьте шоколадную стружку или орехи пекан!

• Для сухих ингредиентов:
• 1 чашка мука из цельнозернового теста или белая цельнозерновая мука *
• 2 чайные ложки порошок для выпечки
• 1 ¼ чайные ложки корица
• ¼ чайная ложка мускатный орех
• ¼ чайная ложка поваренная соль
• Для влажных ингредиентов:
• 1 насыпать чашку тертого кабачка, отжать бумажным полотенцем от лишней влаги (от 1 среднего кабачка)
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки чистый кленовый сироп (или мед)
• 1 столовая ложка растопленное и остывшее кокосовое масло (или растопленное масло)
• 1 чайная ложка экстракт ванили
• ½ чашка несладкое ванильное миндальное молоко (или молоко по выбору)
• Необязательно: ¼ чашки нарезанных орехов пекан

1. В большой миске смешайте муку из цельнозернового теста, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль.

2. В отдельной большой миске смешайте измельченные цукини, яйцо, кленовый сироп, кокосовое масло, ваниль и миндальное молоко до однородной массы. При употреблении добавьте орехи пекан.

3. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до однородного состояния. Если тесто выглядит слишком густым, добавьте немного молока. Если все в порядке, добавьте еще столовую ложку муки.

4. Слегка смажьте большую антипригарную сковороду или сковородку кокосовым маслом или сливочным маслом и поставьте на средний огонь.Выложите 1/3 стакана теста на сковороду и при необходимости разложите ложкой. Варить, пока сверху не появятся пузырьки, около 2 минут.

5. Переверните коржи и готовьте до золотистого цвета с нижней стороны, 2 минуты. Протрите сковороду и повторите с еще кокосовым маслом (или сливочным маслом) и оставшимся жидким тестом. Возможно, вам придется уменьшить огонь после второй порции, чтобы предотвратить подгорание. На 4 порции, по 2 блина.

Как заморозить блины: Если вы хотите приготовить эти блины заранее и подать их позже, вы можете положить блины на противень, чтобы они не соприкасались, и поместите в морозильную камеру на 30 минут. затем поместите их в безопасные контейнеры для заморозки и заморозьте на срок до 3 месяцев.Когда вы будете готовы разогреться, просто добавьте блины на тарелку и поставьте в микроволновую печь на 30-60 секунд или пока они не станут теплыми.

* Если вы хотите сделать эти блины без глютена, я предлагаю использовать для этих блинов овсяную муку или универсальную муку GF. Я не тестировал версию gf, поэтому не могу быть уверен, что она будет работать правильно.

Питание

Порции: 4 порции, 2 блина на каждой

Размер порции: 1 порция (2 блина)

Калорий: 200 ккал

Жиры: 5.4 г

Насыщенные жиры: 3,3 г

Углеводы: 32,8 г

Клетчатка: 5,3 г

Сахар: 7,9 г

Белок: 5 г

Рецепт: Моник Фольц // Амбициозная кухня | Фотография: Eat Love Eats

Блинчики из пахты из цуккини — Простые сезонные

Блинчики из пахты из цукини — Нет лучшего способа провести ленивое утро выходного дня, чем смешать партию этих восхитительных, ароматных блинов, полных осеннего вкуса!

В последнее время моя работа и семейная жизнь были исключительно заняты.Мне было весело, но я думаю, что всем остальным кажется, что все пошло вверх ногами.

Последние несколько недель я тратил больше, чем полный рабочий день на ориентацию на моей новой работе. Я ориентировался на позицию RN на загруженном блоке телеметрии в моей местной больнице. Это было весело, я выросла и многому научилась! С другой стороны, истощение, которое испытываем мы с семьей, вполне реально. К счастью, у нас осталась всего пара недель, прежде чем я перейду к своему более постоянному графику неполного рабочего дня.

Когда моя семья переживает напряженное время, как сейчас, я нахожу одно из лучших лекарств от стресса для всех — это ленивое субботнее или воскресное утро. Мой семилетний сын любит готовить со мной блины. Он отлично помешивает и поливает мою горячую плиту жидким тестом для блинов. Мой годовалый мальчик обладает особым умением есть все, что попадает в поле зрения!

Недавно мы провели ленивое субботнее утро, смешивая партию оладий с пахтой из цуккини. Мы все согласились в двух вещах.Ну, за исключением годовалого ребенка. Он не сказал ничего, кроме «нет, нет, нет», когда пришло время смыть сироп с его лица. Первое, о чем мы договорились, это то, что мы любим эти блины. Во-вторых, сладко-пряный вкус этих оладий из пахты из цуккини идеально подходит для осени!

Не могу дождаться следующих выходных, когда свежий осенний воздух в моем доме согреется запахом корицы, мускатного ореха и клена. Моя семья снова соберется вместе за горячей стопкой оладий с пахтой из цуккини!

Подготовка кабачков

Смешивание блинов

Доходность: 4 порции

Время подготовки: 30 минут

Время готовки: 15 минут

Общее время: 45 минут

Нет лучшего способа провести ленивое утро выходного дня, чем приготовить партию этих восхитительных, ароматных блинов, полных осеннего вкуса!

Состав

• 1 1/3 стакана мелко натертых, высушенных и слегка упакованных цуккини
• Мука универсальная 2 ц
• 6 столовых ложек темно-коричневого сахара в упаковке
• Разрыхлителя
• 2 ч.л. корицы
• 1/8 чайной ложки мускатного ореха
• 3/4 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 стакан пахты
• 3/4 C 2% молока
• 2 слегка взбитых яйца
• 3 столовые ложки топленого соленого масла

Инструкции

1. На тёрке мелко натереть цукини.Поместите его в ситечко с мелкими ячейками и дайте стечь в течение 30 минут. Слегка надавите, чтобы выжать из кабачков лишнюю воду. Обратите внимание, что этот шаг важен! Если пропустить, то оладьи будут сырыми.
2. Смешайте в большой миске все сухие ингредиенты, включая муку, темно-коричневый сахар, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль.
3. Добавьте в миску пахту, 2% молоко и слегка взбитые яйца. Перемешайте до полного смешивания, стараясь не перемешать слишком много.
4. Растопите масло и аккуратно вмешайте его в тесто, пока оно не смешается.
5. Добавьте высушенные цукини в миску и переложите их в жидкое тесто, пока они не смешаются.
6. Разогрейте духовку до 200º F. Также нагрейте сковороду на среднем огне. После нагревания сбрызните сковороду растительным маслом.
7. Отмерьте 1/4 градуса жидкого теста на сковороду за один раз. Блинчики готовы переворачивать, когда они начинают пузыриться на верхушках и становятся золотисто-коричневыми на низах. Обжарьте вторую сторону блинов.После приготовления переложите их на противень, застеленный алюминиевой фольгой, и держите в тепле в духовке при температуре 200 ° F. Подавать сразу после того, как все блины будут приготовлены.

Блинчики с кабачками: лучшее из обоих миров

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Блинчики из кабачков — это настоящая мечта. Слегка сладкий и приправленный корицей, мускатным орехом и ванилью, это хлеб из кабачков, но без часа в духовке.Подходит как для завтрака, так и для ужина.

Почему мы любим этот рецепт

В этом рецепте есть все уютные ароматы хлеба из цуккини, но он легче из-за муки, сахара и времени запекания. Когда у вас есть много цуккини, это отличный вариант.

Вот такие блины:

• Легкие и пушистые. Они основаны на нашем лучшем в своем классе базовом рецепте блинов.
• Слегка сладкий, с нотками корицы, мускатного ореха и ванили
• Готовится быстро и легко
• Лучшее из обоих миров: блинов + хлеба из кабачков !

Состав

Вот что вам понадобится для приготовления этого рецепта.Если у вас есть кабачки, вероятно, все остальное у вас уже есть в холодильнике и кладовой.

• Вам понадобится три чашки измельченных цуккини , которые получаются примерно из двух довольно больших. Вы можете измельчить его в большие отверстия на тёрке или на измельчительном диске кухонного комбайна.
• Соль в этом рецепте смешивается с измельченными цуккини, чтобы удалить лишнюю влагу.
• Важным советом по приготовлению блинов является приготовление ваших яиц , и молока , при комнатной температуре, чтобы получить максимальную пышность.Это действительно имеет значение.

Как сделать

В этом рецепте используются несколько классических приемов, которые легко реализовать. Вы можете увидеть все шаги в действии в видео, которое сопровождает этот пост.

1. Подготовка кабачков предотвращает попадание избыточной влаги на рецепт. Вы измельчите его, поместите в мелкоячеистое сито и перемешайте с солью. Оставьте его в покое на 30 минут , пока соль творит свою осмотическую магию .Затем выдавите из него bejeezus , горсть за горстью.
2. Просейте сухие ингредиенты вместе.
3. Добавьте влажные ингредиенты, пока они не перемешаются. Некоторые комки являются 100% чистыми .
4. Сложите цуккини и дайте тесту постоять пять минут.

Советы экспертов и ответы на часто задаваемые вопросы

Мне действительно нужно солить и сушить кабачки?

Ага, правда. Кабачки содержат много влаги, и вы не хотите, чтобы это было в тесте для блинов.

Не волнуйтесь, соленым вкусом готовое блюдо не придаст. Здесь не больше соли, чем в обычном рецепте блинов. Просто добавляем по-другому.

Зачем нужно готовить блины комнатной температуры?

Яйца и молоко комнатной температуры делают блины намного более воздушными, а масло не слипается при смешивании. Если вы готовите блины утром, вы можете оставить ингредиенты на столе на ночь (если кухня не слишком горячая).

Это действительно имеет значение, обещаю.

Насколько важен свежий разрыхлитель?

Свежий разрыхлитель действительно помогает.

Разрыхлитель обычно остается в кладовой надолго, но не вечно, поэтому не забывайте покупать новый контейнер пару раз в год. Ваши торты тоже будут вам благодарны.

Почему в рецептах блинов всегда сказано не перемешивать тесто слишком сильно?

Слишком большое перемешивание приводит к увеличению клейковины в муке и получению более жестких блинов. Чтобы блины были легкими и воздушными, смешивайте их до тех пор, пока тесто не станет однородным, без больших скоплений муки.На нем все еще будут шишки.

Почему жидкое тесто перед приготовлением нужно выдержать?

Если дать муке возможность увлажнить жидкое тесто и дать глютену возможность расслабиться, блины станут более нежными. Это хороший совет всякий раз, когда вы готовите их, а не только для оладий с кабачками.

Можно ли использовать масло на сковороде?

Немного нагретого масла с нейтральным вкусом, такого как сафлоровое, каноловое или арахисовое масло, — гораздо лучший выбор.Также можно использовать топленое масло.

Сухие остатки молока в обычном сливочном масле горят при достаточно низкой температуре, поэтому приготовление лучших блинов будет слишком привередливым.

Как узнать, когда переворачивать блины?

Обратите внимание на красивый коричневый край на нижней стороне блина, а также на пузырьки на поверхности, которые не заполняются, когда лопаются. Работа вашей мечты — отрегулировать температуру сковороды так, чтобы обе эти вещи происходили примерно в одно и то же время.

Как подавать оладьи из цуккини

Мы любим их есть с ложкой ванильного йогурта и большим количеством хорошего кленового сиропа. Они ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ и с маслом.

И не забудьте про бекон.

Еще любимые рецепты из кабачков

У вас избыток кабачков? Вот еще несколько наших любимых способов его использования!

Выход: 4

Блинчики с кабачками

Блинчики из цуккини — это мечта о завтраке / позднем завтраке.Они слегка сладкие и приправлены корицей, мускатным орехом и ванилью. Это хлеб из кабачков, но в основном без часа в духовке. И это отличный способ израсходовать много кабачков за короткое время.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Дополнительное время 30 минут

Общее время 55 минут

Состав

• 3 стакана (400 граммов) измельченных цуккини, примерно из 2 больших
• ½ чайной ложки (3 грамма) мелкой морской соли
• 1 ½ стакана (180 г) универсальной муки
• 3 ½ чайных ложки (16 граммов) разрыхлителя
• ¼ стакана (50 грамм) сахара
• 1 чайная ложка корицы
• ¼ чайная ложка мускатного ореха
• 1 яйцо
• 1 ¼ чашки (296 мл) цельного молока
• 1 чайная ложка (5 мл) чистого экстракта ванили
• 3 столовые ложки (42 грамма) несоленого сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного
• Сафлоровое или другое нейтральное масло для сковороды
• Ванильный йогурт, масло и / или кленовый сироп для сервировки

Инструкции

1. Яйцо и молоко должны быть комнатной температуры для получения оптимальной воздушности блинов.
2. Измельчите кабачки в большие отверстия на терке или в кухонном комбайне с помощью измельчающего диска. Поместите измельченные кабачки на дуршлаг в раковину и присыпьте солью. Перемешайте, чтобы смешать. Дайте стечь в течение 30 минут, затем возьмите пригоршню и выдавите как можно больше влаги. Отложите в сторону.
3. В большую миску просейте муку, сахар, разрыхлитель, корицу и мускатный орех.
4. В небольшой миске взбейте молоко, яйцо и ваниль.Затем добавьте сливочное масло.
5. Вылейте влажные ингредиенты поверх сухих и перемешайте до однородности. Некоторые комочки в порядке. Не перемешивайте слишком много. Затем аккуратно сложите кабачки.
6. Дайте тесту постоять пять минут, прежде чем продолжить.
7. Поставьте сковороду или тяжелую сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь. Слегка смазать сафлоровым маслом.
8. Когда сковорода горячая, вылейте тесто примерно ¼ стакана на сковороду, оставляя достаточно места между блинами. Готовьте, пока нижняя сторона не подрумянится, а верх не покроется пузырьками, которые начали лопаться и оставаться пустыми.Переверните и готовьте, пока нижняя сторона не подрумянится. Повторите с оставшимся тестом.
9. Блины лучше всего подавать сразу после того, как они вылезли из сковороды, хотя вы можете держать их в тепле в духовке с температурой 200 ° F, пока готовите остальные, если будете настаивать.

Банкноты

1. Пожалуйста, прочтите раздел часто задаваемых вопросов, чтобы узнать о советах по приготовлению блинов.
2. Блины лучше всего подавать в свежем виде, но любые остатки можно хранить плотно закрытыми в холодильнике в течение 24 часов, а затем снова разогревать в духовке с низким давлением или в тостере.
3. Я фанат этой сковороды и этой.

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

4

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 439 Всего жиров: 19 г Насыщенные жиры: 9 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 85 мг Натрий: 256 мг Углеводы: 54 г Волокно: 3 г Сахар: 12 г Белки: 13 г

Вы приготовили этот рецепт?

Мы будем рады видеть! Отметьте нас в Instagram на @umamgirl и используйте хэштег #umamigirl.Мы поделимся нашими любимыми.

Золотые сладкие блины с кабачками — Super Healthy Kids

Эти сладкие оладьи из цуккини наполнены вкусом цукини. Точно так же, как есть теплый кусок хлеба из цуккини со специями, такими как корица и мускатный орех.

Осенью любим делать блины из тыквы. Они сладкие, сытные и представляют собой очень сытный завтрак. Но почему-то их просто не делать летом.Разве это не забавно, что мы вроде как создаем свои собственные законы о еде, хотя на самом деле их никто не соблюдает? Я предполагаю, что еще один закон о пищевых продуктах заключается в том, что если вы выращиваете сад с июля по сентябрь, вы должны готовить пищу только в том случае, если в нем есть кабачки. Иначе кабачки буквально захватят вашу жизнь, не так ли? Эти оладьи из цуккини — летняя версия тыквенных блинов. Они сладкие, сытные и вкусные.

Как приготовить сладкие оладьи из цуккини

Сделать эти блины очень просто! Это как обычные блины, за исключением цуккини.Сначала нашинкуйте цуккини. Вы можете сделать это вручную с помощью терки или воспользоваться кухонным комбайном.

Лучше, чем измельчать его самостоятельно, — попросить детей помочь его измельчить. Как здорово, когда ваши дети помогают на кухне — и это действительно помогает им узнавать и любить еду. Мой кухонный комбайн настолько безопасен и прост в использовании, что это отличная кухонная задача для детей. Кроме того, когда дело доходит до измельчения миллиардов кабачков, которые вы собираете в своем саду, кухонный комбайн просто необходим!

После того, как вы перемешали тесто, бросьте его большими ложками на смазанную маслом горячую сковороду или сковороду.Дайте им готовиться с одной стороны, пока не лопнут пузырьки, а затем переверните с другой стороны и готовьте до золотисто-коричневого цвета.

Кухонный комбайн Cuisinart

Что подавать с блинами из цуккини

Мы любим подавать наши с простым греческим йогуртом, кленовым сиропом и свежими ягодами. Немного летнего рая прямо здесь. Корица и мускатный орех придают этим блинам пряно-сладкий вкус, а цуккини и цельнозерновая мука делают эти блины незаменимыми продуктами питания. Я заморозила блины, которые мы не ели, и они красиво разогреваются.Идеально подходит для тех утра, когда у вас мало времени — положите одну в тостер, и завтракайте на вынос!

Еще наши любимые рецепты из кабачков

• 1 стакан белой цельнозерновой муки
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка корицы
• 1/8 чайной ложки мускатного ореха
• 2 больших яйца
• 2 столовых ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки сахар
• 2 столовые ложки молока
• 2 столовые ложки йогурта без добавок
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1-2 стакана кабачка (или одного среднего и большого кабачка)

• Взбейте в миске муку, соль, пищевую соду, корицу и мускатный орех.

• В большой миске смешайте яйца, масло, сахар, молоко, йогурт и ваниль до однородной массы. Измельчить цукини и перемешать с кусочками цукини. Вмешайте сухие ингредиенты в тесто из цуккини, перемешивая до однородного состояния.

• Нагрейте большую сковороду или сковородку до среднего огня. Сбрызните кулинарным спреем или смажьте небольшим количеством масла.

• Выложите ложку теста 1/4 чашки на сковороду или сковороду. Готовьте, пока на поверхности не появятся пузырьки, примерно 2–3 минуты.Переверните блины и готовьте еще минуту или две, пока они не станут золотистыми.

• Подавать с йогуртом и ягодами или любимой начинкой для блинов.

калорий: 141 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 6 г | Жиры: 6 г | Натрий: 183 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 5 г

Блинчики с кабачками — Приготовление хайла

Это, наверное, самый простой рецепт, который я когда-либо делал. Кроме виски и содовой, но это вряд ли рецепт.А может это больше, чем рецепт… это образ жизни ??? Нет. Не та дорога. Возвращайся, Хила.

Вернитесь к оладьям из цуккини, которые невероятно просты и идеально подходят, когда вы чувствуете себя супер-пупер ленивый , но также очень-очень голодный и, к сожалению, очень-очень плохой . Идеально, потому что для этого нужно всего четыре ингредиента и десять минут. Бламмо. Очень просто. И если вы чувствуете себя резвым (или просто не едите цукини и не хотите идти в магазин, потому что вы уже в нижнем белье и пьете пиво на крыльце), вы можете использовать другие овощи вместо цуккини.Вот несколько безумных примеров: сладкий картофель, морковь, желтый кабачок, зимний кабачок, лук, возможно, даже можно использовать стебли брокколи! Озвереть!!! Вы даже можете смешать несколько разных овощей! Ууу!

Также вы можете добавить немного трав и мусора, если чувствуете это. Например, укроп или мята с кабачком, петрушка или кинза со сладким картофелем. Сделайте все это на вкус. Это не сложнее. И это может развеселить вашу пьяную задницу в нижнем белье.

Плюс еще кое-что! Лучше всего их есть сразу, но я, как известно, ел их холодными и на следующий день.Просто стою над раковиной в нижнем белье. Это не так уж и плохо. Это действительно не так. Я говорю вам: Lovin ’Life. ЛОВИНЬ. ЭТО.

Распечатать

Блинчики с кабачками

Быстрый, здоровый перекус или легкий обед

• 1 1/2 стакана тертых цуккини (или любого другого овоща, который есть в вашем сумасшедшем холодильнике)
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки муки
• 1/2 стакана измельченного сыра фета (или другого тертого сыра)
• 1/4 чайной ложки соли (необязательно — она ​​может не понадобиться, если сыр соленый)
• Сливочное масло или оливковое масло для жарки

1. Смешайте все вместе в миске.Хорошо перемешайте.
2. Нагрейте сковороду или сковороду на среднем или сильном огне
3. Смажьте его небольшим количеством (примерно чайной ложки) масла или сливочного масла
4. Когда станет горячим, выложите смесь примерно в количестве 1/4 стакана и разложите кучки в кружочки размером 3 на 1/2 дюйма.
5. Готовьте около 4 минут — они должны быть очень коричневыми под
6. Осторожно переверните и готовьте еще 4 минуты
7. Подавайте прямо сейчас или см. Примечание выше RE: еда над раковиной.

Банкноты

Замените стебли кабачков, моркови, лука или брокколи желтыми кабачками или их частью.Если хотите, добавьте травы!

Некоторые другие рецепты, которые могут вам понравиться: картофельные латкес и кукурузные оладьи . Приятного аппетита!

Блинчики с кабачками — Sugar Dish Me

Пышные оладьи из пахты со свежими тертыми цуккини, корицей, мускатным орехом и коричневым сахаром. Хлебные оладьи с цукини — это идеальный летний завтрак и отличный способ съесть некоторые из этих огородных овощей!

Я не могу придумать лучшего способа начать субботу.

Пахта горячая воздушная ПЕЧЕНЬЕ !!!! [<< Голос Опры]

Ребята, вы знаете, как я люблю свой завтрак. И вторая моя любимая вещь в летних обедах — это возможность лениво задержаться за столом для завтрака с еще одной чашкой кофе и книгой или чем-то еще (первое любимое занятие = поздний ленивый ужин; больше не волнуйтесь в 17:00!).

Летом в этом небольшом фермерском поселке цукини можно найти где-нибудь. Раньше я работал в этом маленьком магазине, который в основном торговал местными продуктами, и я клянусь, что 3 человека в день останавливались с пакетами, полными кабачков и кабачков, чтобы их разгрузить.Их маленькие домашние сады производили так много и так быстро, что они ехали взад и вперед по дороге, пытаясь отдать все. Если у вас когда-либо был даже успешный домашний сад, вы знаете, о чем я говорю.

Даже если у вас нет сада, одна поездка в продуктовый магазин или на фермерский рынок летом скажет вам купить все кабачки.

И затем , у вас будет 177 кабачков из кабачков (-это? Я чувствую, что это слово должно быть «кабачки», но это кажется неправильным, и проверка орфографии исправляет только те вещи, которые являются настоящими словами, такими как «бандт»), которые торчат и вы » Я буду добавлять его ко всему, и делать имитацию яблочных чипсов, и пытаться выгрузить буханки хлеба из цуккини на ваших соседей, и в голове вы будете кричать: « почему у меня были все эти кабачки ?! “

Или это только у меня?

Может, мне стоит поставить под контроль свои склонности к накоплению продуктов.

Но не раньше, чем я продам тебе эти блины.

Измельченные цукини в блинах очень похожи на измельченные цукини в хлебе. Он влажный, сладкий и приятно покрыт коричневым сахаром, корицей и мускатным орехом.

Я не добавил много сахара в этот рецепт — всего 2 столовые ложки коричневого сахара на всю большую партию блинов, потому что мне нравится землистый вкус, который я получаю от цельнозерновой муки и орехов пекан.

Ой! Я забыл рассказать вам о орехах пекан! Я добавил в тесто орехи пекан.Хруст идеален. Вы также можете выбрать грецкие орехи или совсем отказаться от орехов, если они вам не нравятся, но я говорю вам, что орехи пекан придают этим блинам немного больше привлекательности.

Также пахта. Он у меня всегда под рукой, потому что я люблю печь с ним, и он обычно имеет довольно долгий срок годности. Но если вы обнаружите, что не употребляете пахту, вы всегда можете воспользоваться этой безотказной формулой:

1 столовая ложка белого уксуса (или лимонного сока) + молоко, достаточное для стакана = 1 стакан пахты

Получите максимум от своей продукции в эти выходные!

Блины на мозгу? Вот еще несколько рецептов блинов, которые стоит попробовать

Блинчики с рикоттой и семенами лимона, черники, мака

Блинчики из цельнозерновой муки с арахисовым маслом и бананом

Хлебные оладьи с корицей и изюмом

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 8 минут

Общее время: 18 минут

Блинчики из пахты, приготовленные из половинной цельнозерновой муки, начиненные тертыми цуккини и орехами пекан.Эти блины — отличный способ израсходовать все эти летние продукты!

Состав

• 1 стакан цельнозерновой муки
• 1 стакан универсальной муки
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 1/2 чайной ложки корицы
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 2 стакана пахты
• 2 слегка взбитых яйца
• 1 чайная ложка ванили
• 1 стакан мелко нарезанных цуккини (см. Примечание)
• 1/2 стакана нарезанных орехов пекан или грецких орехов (по желанию)
• масло и сироп для сервировки

Инструкции

1. В большой миске смешайте муку, коричневый сахар, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль.
2. Влейте пахту, яйца и ваниль. Перемешайте, пока смесь не станет однородной, тщательно очистив дно миски, чтобы на ней не осталось карманов с сухой смесью.
3. Добавьте тертые цуккини и грецкие орехи.
4. Нагрейте сковороду или сковороду на среднем огне (я обычно устанавливаю электрическую сковороду примерно на 375 ° F). Я люблю смазывать сковороду маслом для блинов. Это дает им легкую маслянистую хрустящую корочку.
5. Вылейте тесто на сковороду, чтобы приготовить блины. Я считаю, что мерка в 1/4 стакана идеально подходит для черпания теста и заливки.
6. Дайте первой стороне готовиться до появления пузырей. Переверните и готовьте со второй стороны 1-2 минуты. Повторяйте, пока не используете все тесто.
7. Подавать со сливочным маслом и сиропом!

Банкноты

На фотографиях здесь я измельчил кабачки на терке, чтобы получить более крупные куски, которые вы могли бы увидеть. Это один из вариантов, и мне понравился его вкус, но поскольку блины готовятся не так долго, как хлеб, волокна в кабачках не так сильно разрушаются. Вы можете порезать кабачки более мелко или даже на секунду бросить их в кухонный комбайн.
Я тоже кабачок не чистил.

No related posts.