Пышные оладьи из кабачков на кефире. Пошаговый рецепт с фото

Приготовить пышные оладьи из кабачков на кефире не сложнее, чем обыкновенные сладкие и воздушные оладушки к чаю. Рецептов оладий на кефире с добавлением кабачка не так уж и много. Чтобы получить вкусные и пышные оладьи на кефире, важно чтобы кефир был охлажденным и что самое интересное, чем кислее он будет, тем оладьи получатся пышнее. Поэтому не бойтесь для приготовления оладий использовать и «старый» кефир, который уже залежался в холодильнике. Вместо кефира можно использовать и простоквашу (кислое молоко).

Сегодня я хочу предложить вашему вниманию несколько рецептов приготовления пышных оладий из кабачков на кефире.

Ингредиенты:

• Кабачки – 300 гр.,
• Кефир 2,5 % жирности – 1 стакан,
• Яйца – 1 шт.,
• Молодой укроп – пару веточек,
• Соль – по вкусу,
• Сода – ½ ч. ложки,
• Мука – 1,5 стакана,
• Подсолнечное масло рафинированное

Пышные оладьи из кабачков на кефире – рецепт

После того, как все ингредиенты были приготовлены, можно начинать приготовление пышных оладий из кабачков на кефире. Для приготовления любых видов кабачковых оладий, в том числе и этих, вы можете использовать как зрелые, так и молоденькие кабачки.

Молоденькие кабачки можно сразу же натереть на терке вместе со шкуркой. Если вы хотите получить оладьи более однородной консистенции, натирайте их на мелкую терку.

Со зрелых плодов шкурку необходимо снять. Если мякоть кабачка содержит крупные семечки, ее следует уладить, а для оладий использовать только «стенки» кабачка. Перезрелые кабачки, шкурка которых настолько твердая, что не прокалывается ногтем, увы, для приготовления оладий и любых других блюд не подходят.

Кефир для приготовления оладий желательно использовать охлажденный. Налейте его в глубокую мисочку.

Добавьте тертые кабачки.

Вбейте яйцо, с ним кабачковые оладьи получатся более пышными.

Посолите.

Венчиком или вилкой перемешайте все ингредиенты.

Всыпьте соду.

Сразу же массу перемешайте еще раз. Сода вступит в реакцию с кефиров, в результате чего выделиться большое количеству углекислого газа, который и поднимет оладьи из кабачков на кефире в процессе выпечки. Перед добавлением в тесто муку обязательно просейте через сито.

Массу для приготовления оладий перемешайте до растворения всех комочков муки.

Помойте и мелко нарежьте зеленый укроп.

Добавьте в тесто. Перемешайте.

Тесту для оладий из кабачков дайте постоять примерно 10-15 минут для того, чтобы оно насытилось углекислым газом, в результате чего кабачковые оладьи стали как можно более пышными.

Сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла нагрейте. Столовой ложкой наберите тесто и выложите его на горячую сковороду.

Буквально сразу же вы увидите, как они поднимаются. Жарьте их обязательно на медленном огне с каждой стороны до золотистого цвета.

Оладьи из кабачков на кефире подавайте горячими вместе со сметаной или сметанным соусом. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт кабачковых оладий на кефире вам понравился.

Пышные оладьи из кабачков на кефире. Фото

Кроме того, хочу предложить вам попробовать приготовить и вкусные оладьи на кефире из кабачков и картофеля. Рецепт не менее простой, чем предыдущий.

Ингредиенты:

• Картофель – 150 гр.,
• Кабачки – 150 гр.,
• Кефир – 200 мл.,
• Яйца – 2 шт.,
• Укроп или петрушка – 200 гр.,
• Репчатый лук – 1 шт.,
• Соль – щепотка,
• Сода – половина чайной ложки,
• Пшеничная мука – 160 гр.,
• Подсолнечное масло

Оладьи на кефире из кабачков и картофеля – рецепт

Кабачки, картофель и лук очистите от кожуры. Нарежьте лук кубиками. Картошку и кабачки измельчите на средней терке. Подготовленные овощи выложите в миску с кефиром. Вбейте два яйца.

Помойте и измельчите зелень. Добавьте к остальным ингредиентам. Посолите.

Всыпьте соду. Перемешайте. Всыпьте просеянную муку. Выпекайте оладьи из кабачков и картофеля на кефире на сковороде с налитым в нее подсолнечным маслом, выкладывая тесто столовой ложкой.

Оладьи на кефире из кабачков и картофеля подавайте со сметаной. Приятного вам аппетита.

Все, кто пробовал оладьи из кабачков и творога на кефире утверждаю о том, что они получаются безумно нежными, со сливочным вкусом, а кабачок в них практически не чувствуется.

Этот рецепт отлично подойдет для мамочек, которые «прячут» в блюдах кабачки от деток.

Ингредиенты:

• Охлажденный кефир – 1 стакан,
• Творог – 100 гр.,
• Яйца – 1 шт.,
• Кабачки – 200 гр.,
• Мука пшеничная – полтора стакана,
• Сода – щепотка,
• Соль – на кончике ч. ложки,
• Рафинированное подсоленное масло

Пышные оладьи из кабачков и творога на кефире – рецепт

Натрите кабачки на средней терке. В миску налейте кефир. Вбейте яйцо. Добавьте творог и тертые кабачки. Погружным блендером вбейте все ингредиенты до однородной консистенции.

Всыпьте соду и соль. Перемешайте.

Добавьте муку в массу небольшими порциями. Тесто тщательно перемешайте. Оладьи из кабачков с творогом на кефире обжаривайте с обеих сторон.

На стол подавайте сразу же после приготовления. Рекомендую приготовить и вкусные оладьи из кабачков с грибами.

Пышные оладушки из кабачков и помидоров, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

При желании очистите помидоры от кожицы, разрежьте на четвертинки, удалите семена с жидкостью. Мякоть нарежьте средними кубиками.

Шаг 2

Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. Натрите кабачки на крупной терке, смешайте с подготовленными помидорами, луком и чесноком.

Шаг 3

Натрите на мелкой терке черствый хлеб, добавьте в смесь помидоров и кабачков, приправьте сухими базиликом, орегано и майораном, перемешайте, оставьте на 30 мин.

Шаг 4

Порубите листочки мяты и петрушки как можно мельче. Разомните брынзу вилкой, добавьте вместе с зеленью в овощную массу, перемешайте.

Шаг 5

Просейте муку с разрыхлителем и парой щепоток соли. Смешайте с овощной массой, поперчите.

Шаг 6

Разогрейте в сковороде масло. Мокрыми руками берите примерно 1,5 ст. л. овощного теста и скатывайте в шарик, затем расплющивайте.

Шаг 7

Обжаривайте оладушки партиями до золотисто-коричневого цвета, готовые оладушки выкладывайте на смятые бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Подавайте оладушки горячими.

Оладьи из кабачков сладкие и самые вкусные

Вариант 1.

Сладкие оладьи из кабачков — классический рецепт с пошаговыми фото

Сегодня предлагаю приготовить на завтрак вкусные и нежные сладкие кабачковые оладьи. Из кабачков можно готовить много чего – десерты, выпечка, супы, закуски и т.д. Сладкие оладушки выходят бесподобными, они точно понравятся и деткам, и взрослым. Единственный момент, который стоит учесть, кабачки необходимо использовать молодые.

Подавать к столу такие оладьи очень вкусно со сметаной, можно добавить мед или любой сироп. Для разнообразия вкусных завтраков такой вариант отличен, поэтому, не пройдите мимо, а непременно опробуйте мой рецепт, надеюсь, вы останетесь довольны.

Ингредиенты:

• молодые кабачки – 1 шт.;
• яйца куриные – 1 шт.;
• мука пшеничная – 5 ст.л.;
• сахар – 1-2 ст.л.;
• соль – щепотка;
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
• масло растительное – для жарки.

Как готовить сладкие оладьи из кабачков

Молодой кабачок выбрать среднего размера, сполоснуть и просушить. Натереть кабачок на средней терке. Кабачковую стружку сложить в глубокую миску.

Добавить в кабачок одно крупное куриное яйцо.

Подсыпать в миску с ингредиентами 1-2 ложки сахарного песка.

После добавлять частями в кабачковую массу пшеничную муку, всыпать по желанию разрыхлитель теста.

Перемешать все очень хорошо, чтобы не было комочков.

Прогреть сковороду с растительным маслом, выкладывать ложкой приготовленное кабачковое тесто.

Жарить оладьи с обеих сторон до румяности, излишек масла убрать кухонными бумажными полотенцами. Оладушки можно сразу подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Вариант 2. Сладкие оладьи из кабачков — новый рецепт

Кабачковые оладушки прекрасно подходят для сытного перекуса или легкого позднего ужина.

Дополнительно в кабачковую массу кладут разнообразные продукты: сыр, чеснок, травы. Но есть еще один вариант приготовления блюда, о котором не все знают – оладьи из кабачков могут быть сладкими. Возможно, рецепты чуть необычные, но вкус изделий отменный.

Ингредиенты:

• 1 небольшой кабачок;
• мука – 185 г;
• молоко – 165 мл;
• 45 г быстродействующих дрожжей;
• яйцо – 1 штука;
• сахар – 125 грамм;
• соль – 5 грамм;
• подсолнечное масло – 220 мл.

Пошаговый рецепт сладких оладий из кабачков

Шаг 1:

Кабачок обтирают чистой, влажной тканью, если он не молодой, то счищают кожуру, трут на терке с большими отверстьями.

Шаг 2:

Молоко слегка подогревают в микроволновке, всыпают дрожжи, сахар, соль, щепотку муки, хорошенько размешивают и оставляют на 25 минут.

Шаг 3:

Взбивают яйцо и вводят его в подошедшую дрожжевую смесь, добавляют оставшуюся муку, кабачковую массу, хорошенько размешивают.

Шаг 4:

Раскаляют сковороду с маслом и кладут по небольшому количеству массы, оставляя промежуток между каждой выложенной лепешки, жарят с обеих сторон по 2,5 минуты.

Шаг 5:

Готовым оладьям дают полежать на салфетках пятнадцать минут, чтобы впиталось лишнее масло.

Шаг 6:

Готовые поливают сметаной или кленовым сиропом.

Не менее вкусными получатся оладьи, если приготовить их на воде.

Пышные оладьи из кабачков — 5 рецептов с фото пошагово

Кабачки 1 шт. Яйцо (С0) 2 шт. Мука пшеничная 1 ст. Соль по вкусу Разрыхлитель теста 1 ветка Укроп по вкусу Масло растительное для жарки

Пышные кабачковые оладьи с луком и чесноком

По этому рецепту можно испечь не только пышные красивые кабачковые оладьи, но и оладьи из цуккини.

Весь секрет — в пышном белке в составе теста.

Ингредиенты:

• Кабачок молодой — 500 гр.
• Лук репчатый — 1 головка
• Чеснок — 2 зубчика
• Яйцо куриное крупное — 1 шт.
• Мука — 150 гр.
• Масло растительное
• Сода — 0.5 ч.л.
• Молотый перец — 0.5 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Вымойте кабачки, обрежьте у них хвостики и попки. Натрите овощ на мелкую терку. Молодой кабачок можно не очищать от кожицы, а старый кабачок нужно очистить от кожуры и семян.
2. Почистите чеснок, пропустите его через чесночный пресс или мелко нашинкуйте острым ножом. Добавьте чеснок в миску с кабачками, перец, соль и соду добавьте туда же.
3. Лук очистите и порежьте на мелкие кусочки, добавьте в миску к кабачками и чесночку, перемешайте.
4. Просейте муку через ситечко и небольшими порциями добавляйте в тесто, размешивая. Добейтесь однородной консистенции теста.
5. Отделите белок от желтка, желток добавьте сразу к тесту, а белок взбейте в пену миксером, добавив щепотку соли, и аккуратно переложите в миску с тестом.
6. Перемешайте готовое тесто до однородной консистенции, медленно и аккуратно. Оставьте постоять буквально полчаса.
7. Хорошо разогрейте подсолнечное масло на сковороде, выкладывайте туда тесто при помощи столовой ложки. Сформируйте овальную или круглую форму оладий и жарьте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
8. Подавайте с домашним соусом из чеснока и майонеза, со сметаной, свежей зеленью.

Кабачковые оладьи на кефире

Этот рецепт оладий вполне можно считать постным — в составе этого рецепта нет яиц, а значит, что этим блюдом можно беспрепятственно лакомиться в любое время, даже если вы очень строго соблюдаете пост.

Ингредиенты:

• Кефир — 1 л.
• Кабачок — 1 кг.
• Мука пшеничная — 300 гр.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Укроп свежий — 100 гр.
• Соль — по вкусу
• Чёрный молотый перец — по вкусу
• Масло растительное

Процесс приготовления:

1. Если у вас немолодой кабачок, его необходимо будет вымыть, очистить от кожицы и удалить хвостик. Разрежьте после этого кабачок пополам, при помощи столовой ложки удалите все семена. Натрите плод на крупную терку.
2. В кефир комнатной температуры добавьте соду, оставьте эту смесь в тёплом месте на 15 минут, чтобы появились пузырьки.
3. Влейте кефир с содой в мисочку с кабачками и размешайте смесь. Постепенно добавляйте просеянную через ситечко муку, пока тесто не станет похожим на густой йогурт. По желанию добавьте мелко нашинкованный свежий укроп.
4. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде, выкладывайте в кипящее масло тесто небольшими порциями и жарьте под крышкой на небольшом огне с двух сторон.
5. Готовые оладьи можно подавать как горячими, так и холодными, со сметаной или любым соусом который вам по вкусу.

Кабачковые оладьи с сыром

Если вам слегка приелся кабачок за осенний сезон, то можете разнообразить привычные оладьи из этого дара природы при помощи всеми любимого сыра. Будет вкусно, сытно и красиво!

Ингредиенты:

• Кабачок — 0,5 кг.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Сыр твёрдого сорта — 100 гр.
• Соль — по вкусу
• Мука — 2 ст.л.
• Масло растительное

Процесс приготовления:

1. Если вы используете молодой кабачок, то его достаточно просто промыть, удалить хвостики и натереть его на мелкую терку. Если кабачок достаточно старый и с толстой кожицей, то очистите его от кожицы и семян, перетрите на крупную терку.
2. Отделите яичный белок от желтка, желток можете сразу добавить в миску с кабачком. В белок всыпьте немного соли, взбейте при помощи миксера или венчика до образования пышной пены устойчивой пены.
3. Сыр потрите на крупную терку, добавьте к кабачку, перемешайте.
4. В миску с желтком, сыром и кабачком добавьте взбитый белок, аккуратно перемешайте, подсолите.
5. Просейте муку при помощи ситечка и небольшими порциями добавьте в тесто, аккуратно перемешивая.
6. Кладите тесто небольшими порциями в разогретое на сковороде масло, обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.

Подавайте оладьи из кабачка и сыра как самостоятельное блюдо, приготовьте домашний соус.

Пышные кабачковые оладьи в духовке

Оладьи по этому чудесному рецепту выходят не жирными, как приготовленные на сковородке, а очень даже диетическими. В этом рецепте нет растительного масла, а значит нет жира и канцерогенов, образующихся при жарении.

Ингредиенты:

• Кабачок молодой средний — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мука из овсянки — 4 ст.л.
• Молоко 2.5% — 3 ст.л.
• Яйцо куриное — 2 средних шт.
• Соль — по вкусу
• Молотый чёрный перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Вымойте тщательно кабачки, удалите хвостики. Луковицу очистите от шелухи. Пропустите через мелкую терку лук и кабачок, смешайте. Можете воспользоваться кухонным комбайном, если вам так будет удобнее.
2. Отожмите всю лишнюю жидкость из смеси кабачка и лука, разбейте яйцо в будущее тесто, добавьте соль и чёрный молотый перец.
3. Перемешайте все ингредиенты в миске, добавьте молоко, овсяную муку. Хорошо перемешайте. Консистенция теста должна быть довольно плотной, как густая сметана.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов, застелите противень пергаментом. Выложите при помощи столовой ложки тесто на противень, сформируйте овальные оладушки и поставьте противень в духовку на 10 минут.
5. Подавайте оладьи с соусом из йогурта и зелени, горячими.

Пышные оладьи из кабачка – рецепт с фото

Что может быть лучше на завтрак, чем нежные и румяные, с сочной зеленью кабачковые оладушки? Приготовим оладьи из кабачков на кефире, это сделает их пышными. Самые вкусные кабачковые оладьи получаются из молоденьких плодов, у которых ещё нежная кожица, а в мякоти семена настолько мелкие, что они едва заметны.

Это, конечно же, не значит, что зрелые плоды непригодны для приготовления оладий из них. Просто у зрелых кабачков нужно удалить семена и счистить сверху грубую и жёсткую кожуру, а из оставшейся мякоти приготовить оладьи. С молодыми овощами так поступать необязательно. Молодые кабачки используются полностью без отходов. Если овощ ещё не поспел, а только начинает расти, то такой кабачок используем вместе с кожицей.

Ингредиенты (примерно на 15 оладий):

• кабачок – 1 шт.
• кефир – 100 мл
• яйцо — 1 шт.
• мука – 3-4 ст.л.
• разрыхлитель – 1 ч.л. (ровно по краю)
• соль – 1/3 ч.л.
• перец молотый – на кончике чайной ложки
• куркума – ½ ч. л.
• чеснок – 1 зубчик (либо несколько веточек)
• укроп – несколько веточек
• растительное масло – для жарки

Пышные оладьи из кабачка – рецепт с фото:

Вымыв, натираем кабачок на тёрке со средними ячейками. Стружку из кабачка солим и отжимаем от лишней жидкости. Если жидкость не отжать, то придётся в кабачковое тесто добавить больше муки, что скажется на вкусовых качествах оладий.

Добавляем яйцо, соль, перец. Чтобы кабачковые оладушки получились не только вкусными, но и красивыми, добавляем куркуму. Куркума придаст оладушкам красивый жёлтый цвет.

Добавляем кефир, который не должен быть холодным. В кефир сразу добавляем разрыхлитель, он поможет нам получить пышные кабачковые оладьи.

Оладьи по данному рецепту закусочные и несладкие, значит, для пикантности в них можно добавить чеснок. Можно добавить измельчённый зубец чеснока, сухой порошок чеснока либо меленько нарезанные пёрышки зелёного чеснока. Перемешиваем все подготовленные составляющие теста для оладий.

Просеиваем муку согласно рецептуре. Добавляя муку по одной ложке, перемешиваем тесто. Количество муки в рецепте дано примерное, так как оно зависит от множества факторов.

Анализируем консистенцию теста, оно должно напоминать густую сметану. Возможно, что добавим ещё муки, если тесто окажется слишком жидким.

Нагреваем сковороду вместе с рафинированным маслом. Выложив ложкой кабачковое тесто лепёшками, поджариваем оладушки с обеих сторон.

Выложенные на бумажную салфетку оладьи передадут ей излишек жира. Этот шаг не игнорируйте, так как кабачковое тесто сильно впитывает в себя масло при жарке.

Пышные кабачковые оладушки готовы! Подаем со сметаной.

Приятного аппетита!

Тэги:

Оладьи из кабачков — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Сытные, нежные и очень вкусные оладушки из кабачков! Очень люблю этот рецепт за простоту и оригинальность. Оладьи получаются пышные, нежные, воздушные, невозможно оторваться. Хочется пробовать снова и снова!

Ингредиенты

кабачок	1 кг
яйца	3 шт
мука	2 ст. л.
морковь	1 шт
лук зеленый	3 шт
укроп	1 пучок
соль	1 по вкусу
сахар	1 по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кухня

Русская

Видеорецепт

Кабачки нужно хорошо промыть, затем натереть на мелкой терке.
Посолите по вкусу кабачковую массу и оставьте на 10-15 минут чтобы выделился сок. Затем всю лишнюю жидкость нужно отжать.

Добавляем к ароматной кабачковой массе сладкую морковь и сахар по вкусу, чтобы сбалансировать вкус будущих оладушек.

Мелко нарезаем молодой лучок и укроп и добавляем в кабачковую массу. Также отправляем в миску 60 грамм обычной просеянной пшеничной муки, а это 2 столовые ложки с горкой.

Теперь нужно добавить яйца в кабачковое тесто. Заранее отделяем желтки от белков и отправляем их в миску.

К белкам добавляем щепотку соли, чтобы они лучше взбивались и взбиваем миксером до пиков. Аккуратно вводим белки в кабачковую массу с помощью силиконовой лопаточки и перемешиваем. Тесто получается пышным и воздушным.
Хорошо разогрейте сковороду, тогда вам понадобится меньше растительного масла. Я добавлю буквально одну столовую ложку, затем можно будет подливать еще по необходимости и жарю оладушки на среднем огне примерно 1-2 минуты с двух сторон до румяного золотистого цвета.

ГОТОВИМ СОУС ДЛЯ ОЛАДЬЕВ ИЗ КАБАЧКОВ:
Берем немного сметаны, солим, перчим по вкусу.
Добавляем измельченный чеснок и мелко нарезанный укроп. Перемешали и готово!

Оладьи получаются пышные, нежные, воздушные, невозможно оторваться. Хочется пробовать снова и снова!

Поделись рецептом с друзьями!

Пышные оладьи из кабачков, рецепт с фото на сковороде

Если вы любите овощные блюда, стоит попробовать приготовить вкуснейшие пышные оладьи из кабачков. Рецепт с фото предполагает приготовление на сковороде и должен понравиться многим своей простотой и доступностью ингредиентов. Оладьи можно готовить как сладкие, так и напротив – с зеленью, чесноком, сырами, фаршем и т.д. Подавать к столу это блюдо можно со сметаной или любым соусом, также не лишней будет чашечка ароматного вкусного чая. Кабачковую закуску можно дополнить салатом из свежих овощей – получится прекрасный вариант обеда на скорую руку.

Ингредиенты:

• кабачки молодые – 1 шт.,
• йогурт питьевой – 100 мл.,
• мука пшеничная – 5-6 ст.л.,
• яйца куриные – 1 шт.,
• соль – щепотка,
• сода (гашеная уксусом) – 1 ч.л.,
• масло растительное – 40 мл.

Как приготовить пышные оладьи из кабачков

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Выбрать молодые кабачки, сполоснуть и просушить. Нарезать кабачки небольшими кусочками и сложить в чашу блендера.

Влить в чашу к кабачкам немного питьевого йогурта, также можно заменить кефиром. Вбить в чашу блендера одно куриное яйцо.

На средней скорости измельчить кабачки до однородности.

Прямо в чашу всыпать пшеничную муку, можно в несколько заходов. Посолить и поперчить смесь по своему вкусу. Снова все пробить блендером.

Тесто для оладий получается густым. Добавить в миску с тестом погашенную соду. Перемешать все и дать постоять тесту пару минут.

Тем временем прогреть сковороду, влить масло, туда же выкладывать ложкой кабачковое тесто. Жарить оладьи под крышкой.

Жарить с обеих сторон до румяной корочки.

Излишки масла убрать при помощи кухонных бумажных полотенец. Вот и все, вкуснейшие оладьи подавать к столу.

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 3

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

10 вариаций на любой вкус |

• Довольно просто и быстро на завтрак можно приготовить блины из кабачков с мангой Время приготовления: 40 минут;
• Порций: 8;
• Ккал: 140;
• Белки / жиры / углеводы: 0,6 г / 10,25 г / 4,5 г.

Что такое блин? Это разновидность оладий из закваски, обжаренных в большом количестве масла. Это блюдо появилось в 16 веке, но свое название они получили только в 1938 году.

Оладьи из кабачков с манкой

Вариантов приготовления блинов огромное количество. Они овощные, сладкие и постные. Блинами можно кормить и мужчин, и детей, и тех, кто сидит на диете. Главное — правильно подобрать рецепт. В них можно добавить курицу, фарш, творог, сыр и овощи. Могут быть на молоке, на кефире. Чтобы приготовить блин из хозяйки, нужна только фантазия и наличие необходимых продуктов. Один из вариантов приготовления блинов — это оладьи из кабачков с мангой.

Блины с мангой обязательно понравятся и взрослым, и детям

Каждая хозяйка знает, что если кабачки натереть, то они дают много жидкости, которую нужно чем-то нейтрализовать. Для этого при приготовлении блинов из кабачков используйте мангу. Сам по себе он не имеет вкуса, поэтому не ощущается в блюде, но впитывает лишнюю влагу и делает блины более пышными, а также более плотной консистенции, что позволяет сохранять форму блинов.

Блины из кабачков: рецепт с мангой

Это блюдо можно назвать по-настоящему летним, ведь кабачки — сезонный овощ. Но в любое другое время этот овощ уже есть на наших прилавках.

Простота приготовления, минимальный набор продуктов, вкус и богатство полезных веществ делают это блюдо достойным внимания.

Если оладьи готовятся в духовке, то они получаются менее калорийными, это необходимо учитывать тем, кто следит за своей фигурой.Для приготовления классических блинов из тыквы обычно используются следующие ингредиенты.

Состав

1. 2-4 молодых кабачка, все зависит от их размера и количества, которое вы хотите приготовить.
2. 2-3 яйца. Их желательно остудить, тогда они быстрее перемешиваются.
3. 1 ст. л. мука.
4. 1–1,5 чашки манги.
5. Соль по вкусу.

Вначале очищаем кабачки от кожуры и семян. Если кабачки очень молодые, то чистить их не нужно, так как в кожуре содержится много полезных веществ.

Далее:

1. Измельчите кабачки на кухонном комбайне или на мелкой терке.
2. Оставьте их на 20 минут, чтобы можно было удалить лишнюю жидкость.
3. В полученную массу добавляем манную крупу, просеянную муку комковатую, соли не образуются.
4. Яйца добавляйте в два приема пищи, сначала желтки, затем взбитые белки. Это сделает их более пышными.
5. Тщательно перемешать. У вас должно получиться густое тесто.
6. Ставим сковороду на огонь и добавляем большое количество подсолнечного масла.
7. Как только масло нагреется, ложкой начинаем формировать наши оладьи.
8. Выложите их на сковороде недалеко друг от друга, начинайте жарить на слабом огне, чтобы получилась золотистая корочка, сковороду можно накрыть крышкой.
9. После того, как они приобретут золотистый оттенок, перевернуть оладьи и обжарить без крышки.
10. Итак, мы делаем остальную часть теста.

Блины готовы! К столу подаются аппетитные свежеиспеченные блины. Можно подавать им сметану, сметанный соус с укропом и чесноком или любой другой любимый соус.Блины вкусны не только горячими, но и охлажденными. Это не только сытный завтрак, но и прекрасный способ перекусить.

Варианты приготовления кабачков из кабачков

Представлен классический рецепт блинов, но его можно трактовать по-разному, добавляя ингредиенты по вкусу. В тесто можно добавить укроп, чеснок, лук, зеленый лук. Кто-то добавляет немного фенхеля, куркумы. Нередко добавляют морковь.

Сделайте оладьи из кабачков более ароматными, если в тесто добавить укроп, лук или чеснок

Такие оладьи можно сделать сладкими, для этого в состав добавляют сахар.

Чтобы приготовить пышные сладкие оладьи из кабачков для детей, можно добавить яблоко, в этом случае кабачки и яблоки натереть до консистенции пюре. Такие оладьи можно подавать с любимым вареньем, вареньем или сгущенкой. Также для приготовления сладких блинов можно использовать блинную муку, в этом случае тесто лучше наоборот сделать более густым и плотным. Соответственно кабачки лучше натереть на крупной терке. Для приготовления диетических оладий нужно отказаться от добавления желтков и обжарить их не на растительном масле, а на оливковом.

Пышные блины из кабачков: рецепт с мангой (видео)

Эксперимент! Попробуйте что-то новое для себя и своих близких. Приятного аппетита!

Блины из кабачков: рецепт пышной с мангой (фото)

Для начала нужно подготовить все ингредиенты для приготовления блинов из кабачков

Кабачки тщательно промываем, чистим и трём на мелкой терке

Добавить к ним яйцо, муку и все перемешать

В массу кабачков добавить немного манги

Обязательно перец и соль по вкусу.Тесто для блинов тщательно замесить

Обжарить блины на раскаленной сковороде с каждой стороны

Подавать готовые оладьи из кабачков с мангой можно подавать со сметаной или соусом. Приятного аппетита!

рецепт пышных лепешек |

• Приготовить вкусные и ароматные блины из кабачков довольно просто, с которыми справится даже новичок Время приготовления: 15 минут;
• Порций: 3;
• Ккал: 164;
• Белки / жиры / углеводы: 4 г / 6 г / 14 г.

Кабачок включает в себя все ценные вещества, необходимые человеческому организму. Также этот овощ богат витаминами С и Е. Кабачки можно использовать при приготовлении диетического и детского питания. По вкусовым качествам кабачки можно сочетать с любыми продуктами. Из кабачков можно приготовить оладьи.

Приготовление вкусных и роскошных блинов из кабачков

Рецепт приготовления вкусных блинчиков из кабачков достаточно прост и не требует долгого приготовления времени и денег.

Для того, чтобы блюдо получилось оригинальным на вкус, можно добавить любой сыр и немного чеснока.

Чтобы приготовить пышные и вкусные оладьи из кабачков, добавьте в тесто немного соды

Эти 2 ингредиента превратят блины в блины.

Состав

1. Костный мозг небольшого размера массой 500 г.
2. Сыр твердый любых сортов массой 250 г.
3. Яйца куриные домашние 3 шт.
4. Мука пшеничная 4-5 столовых ложек.
5. Сода 1/2 чайной ложки
6. Соль, любимые специи, зелень, мелко нарезанный чеснок.
7. Масло растительное рафинированное.

Советы: как сделать блинчики из кабачков пышными и неповторимыми

Чтобы приступить к приготовлению, необходимо очистить кабачки от кожуры. Измельчить на крупной терке или блендером. Овощи измельчить и посолить по вкусу, размять руки, чтобы получился сок. Смешайте сочную смесь с тертым сыром. Затем добавьте куриные яйца и муку. Тщательно перемешайте всю смесь до образования консистенции, похожей на сметану.Также не забудьте добавить зелень, соду, чеснок и специи по вкусу.

Чтобы блины получились достаточно пышными, необходимо дать тесту немного постоять. Перед жаркой необходимо залить растительным маслом, а сковороду разогреть.

Вылить тесто на небольшую сковороду небольшими порциями. Блин можно переворачивать вилкой или силиконовой лопаткой.

Блины из кабачков можно запекать в духовке. Такой способ приготовления делает блюдо менее жирным и очень полезным.

Состав:

1. Молодые кабачки среднего размера.
2. Одна маленькая лампочка.
3. 6 ст. л. просеянная мука.
4. Соль перец.

Кабачки нужно тщательно промыть теплой водой, очистить и измельчить любым удобным способом.

Кабачки можно измельчить в блендере.

Сок с овощами должен быть отжатым. Затем нужно всыпать муку. Тщательно перемешайте, чтобы получилась густая однородная масса.Соль и специи добавляются по вкусу. Перед приготовлением духовку необходимо прогреть, а на противень выложить пергаментную бумагу. Намазывать будущие оладьи можно столовой ложкой, формируя небольшую форму торта. Время запекания составляет примерно 15-20 минут. Выпекать блины необходимо при 220 ᵒС.

Чтобы приготовить вкусные оладьи из кабачков, нужно прислушаться к этим советам:

1. Для приготовления выбирайте только молодые овощи.
2. Если кабачки молодые, не нужно снимать кожуру целиком, достаточно будет промыть овощ щеткой.
3. Если овощи дают много сока, можно слить или добавить еще немного муки.
4. В конце замеса лучше всего подходят соленые кабачки.
5. В качестве приправы можно использовать чеснок, укроп, имбирь, гвоздику.
6. Для того, чтобы блины приобрели интересный оттенок, можно добавить куркуму.
7. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто из кабачков грибы, куриное филе и копченую колбасу.

Для пышности в тесто всегда необходимо добавлять пищевую соду, она действует как разрыхлитель, делая блинчики мягкими и объемными.

К чему можно подавать блины из кабачков

Блинчики из кабачков можно подавать на стол со сметаной. Это самый распространенный вариант.

Сметану можно смешать со свежей нарезанной зеленью.

Такой корм не только очень аппетитно выглядит, но и дарит дополнительные вкусовые ощущения. Также можно приготовить чесночный соус для блинов.

Отличное дополнение к блинам из кабачков — сметана или вкусный соус

Существует несколько рецептов его приготовления:

1. Чесно-соевый соус готовится из 5-6 зубчиков чеснока, оливкового масла и соевого соуса.При желании можно добавить специи. Перед применением необходимо все тщательно перемешать.
2. Сметанный соус с чесноком добавляют в оладьи из кабачков с добавлением мяса.

Для сметанного соуса смешать сметану с майонезом 1: 1 и добавить толченый чеснок. Смешайте все ингредиенты и посолите по вкусу.

Блины из кабачков великолепны: рецепт (видео)

Оладьи для пиццы можно использовать как закуску или закуску. Готовятся они очень просто и быстро.Благодаря своим диетическим свойствам они могут быть добавлены в диетическое меню спортсменов или людей, заботящихся о своем здоровье.

Пышные блины из кабачков: рецепт (фото)

Для приготовления блинов, всех продуктов, включая молодые кабачки

Кабачок необходимо промыть и очистить от кожуры

Готовые кабачки натереть на средней терке

В овощную массу добавить два яйца

Сюда следует добавить щепотку соли и муки

На сковороду наливаем подсолнечное масло и хорошо прогреваем. На поверхность аккуратно выложить оладьи столовой ложкой и обжарить с каждой стороны

Вкусные и ароматные блины из кабачков готовы. Приятного аппетита!

Как приготовить оладьи из кабачков. Как приготовить вкусные оладьи из кабачков по пошаговому рецепту с фото. Как подавать оладьи из цуккини

Вкусный, простой и практичный рецепт. Эти оладьи из кабачков необычайно нежные и воздушные, они буквально тают во рту.Их можно сделать тоньше или пышнее, с наполнением или без, в любом виде они просто великолепны. Всем рекомендую, отличный завтрак)))))

Состав:

• 1 кг. молодые кабачки или кабачки
• 3 шт. яйца
• 125 гр. кефир или сметана
• 1-1,5 стакана муки
• соль, перец черный
• 1/2 чайной ложки соды
• масло растительное

• Итак, для оладий из кабачков в первую очередь нужны кабачки, выбирайте молодые, с тонкой нежной кожицей кабачки идеальны. Мои кабачки, а потом три на средней терке.
• Добавить в протертый кабачок три яйца, полстакана сметаны или кефира, 1/2 ч. соль, щепотка молотого черного перца и 1/2 ч. л. пищевая сода. Все тщательно перемешать.
• Отмеряем 1 стакан муки, порциями всыпаем муку в тесто. Влейте немного, перемешайте, затем добавьте еще. Дело в том, что под воздействием соли кабачок начинает выделять сок, и если сначала тесто кажется очень густым, то позже оно становится более жидким.
• Сразу скажу, кабачки разные по сочности (в зависимости от сорта, от свежести, от полива), поэтому количество муки регулируем сами. Если вы видите, что тесто жидкое, добавьте еще немного муки. При этом учитываем, что чем гуще тесто, тем толще получатся оладьи из кабачков, а чем тоньше, тем тоньше оладьи.
• Дать тесту постоять 10 минут, при необходимости отрегулировать количество соли и перца.При желании в тесто можно добавить измельченный укроп.
• Возьмите сковороду средних размеров (чем меньше сковорода, тем легче запекать оладьи), влейте немного растительного масла, поставьте на огонь.
• Когда сковорода хорошо нагреется, ложкой выложить тесто и той же ложкой сразу же распределить тесто по сковороде. Толщину блина делаем на свое усмотрение.
• Накройте сковороду крышкой и запекайте блинчик из кабачков на медленном огне.Когда дно блина подрумянится, переверните его на другую сторону.
• Если использовать обычную деревянную лопатку, нежное тесто очень легко сломать. Удобно использовать плоскую крышку. Для этого прижмите крышку к сковороде и быстро переверните сковороду. Это кладет блин на крышку. Затем аккуратно переложите блин на сковороду другой стороной.
• Выпекать блин под крышкой до готовности. Затем переходим ко второму и т. Д. Обычно оладьи из кабачков выпекаются очень быстро.Из этого количества ингредиентов получается 7-8 блинов диаметром 18 см. Кстати, из этого теста можно испечь не блины, а оладьи из кабачков.
• Готовые оладьи выложить на тарелку, подавать горячими со сметаной. Эти оладьи, запеченные с кабачками или кабачками, являются основными составляющими вкусного торта из кабачков или холодных закусок — сырно-чесночных рулетов.

Приятного аппетита!
Вкусные и полезные рецепты от Алены Хохловой

Прежде чем брать блюдо на приготовление, важно уметь выбрать и подготовить его основные ингредиенты — кабачки.Ведь от этого будет зависеть качество этого продукта. Насколько вкусными, румяными и воздушными получатся блины.

Для оладий из кабачков лучше всего подходят молодые кабачки или уже спелые плоды. В зависимости от «возраста» фруктов в рецепте приготовления есть шаг «удаление кожуры» или нет. Например, у молодого плода тонкая и гладкая кожица, а потому срезать его нет смысла, иначе с ним будет срезана половина самой мякоти кабачка.Но у зрелых кабачков плотная кожура, которую нельзя есть, поэтому для приготовления блинов нужно очаровательно срезать ее.

Для приготовления блинов из кабачков необходимо использовать свежие плоды, не имеющие повреждений, тогда схема приготовления продукта следующая:

• Если плод спел, удалить кожицу;
• Натереть плоды на мелкой терке, чтобы сделать пюре, или использовать для этих целей блендер;
• Если получится много сока, то пюре лучше отжать марлей, иначе тесто получится слишком жидким;

Только после этого подготовительного процесса кабачки можно использовать для приготовления блинов.

Блинчики из кабачков: классический рецепт

Самый простой рецепт, классический, займет не больше часа, но блюдо выходит очень сытно, не говоря уже о прекрасном вкусе и пользе.

Требуемые ингредиенты:

• Два кабачка общим весом 200 грамм;
• Два куриных яйца;
• Пять столовых ложек муки с горкой;
• Две столовые ложки растительного масла;
• Пучок свежего укропа;
• Молотая соль и перец по вкусу.

Пошаговая инструкция по приготовлению:

Совет! Очень вкусно подавать это блюдо со сметаной или чесночным соусом. Гурманы могут попробовать оладьи из кабачков с разными соусами и даже кетчуп или майонез.

Блинчики из кабачков с грибами

Кроме классического рецепта, предлагаем вам ознакомиться с более сложным рецептом, в который также входят грибы. Такое блюдо можно подавать не только на обед, но и на праздничный стол.

Требуемые ингредиенты:

• Два небольших кабачка;
• 1 кг шампиньонов;
• Две головки лука;
• 2 кг муки;
• Масло оливковое;
• Один зубчик чеснока;
• Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Добавить яйца в пюре из кабачков, перемешать.
2. Грибы нарезать как можно мельче, лук нашинковать. Выложите эти ингредиенты в отдельную посуду, приправьте специями, дайте постоять 15 минут, а затем переложите их в емкость с кабачками и яйцами.
3. Далее в общую массу нужно добавить муку, замесив тесто, чтобы не было комочков.
4. Залить сковороду растительным маслом, выложить блины в лодочку и обжарить их с двух сторон на медленном огне, иначе грибы останутся сырыми.

Совет! Для того, чтобы тесто хорошо пропеклось, после того, как блин перевернут на другую сторону, надавите лопаткой. А уже готовые оладьи можно дополнительно засыпать зеленью для аромата.

Сладкие оладьи из кабачков для детей и взрослых

Иногда так сложно уговорить детей съесть что-нибудь полезное, но можно пойти на небольшую хитрость, приготовив оладьи из цуккини, которые непременно понравятся как детям, так и взрослым сладкоежкам.

Требуемые ингредиенты:

• Два кабачка среднего размера;
• муки 150 грамм;
• Столовая ложка сахарного песка;
• Одно яйцо;
• Соль и сода на кончике чайной ложки;
• Масло растительное.

Способ приготовления:

1. Смешайте пюре из кабачков, яйцо, сахар, соль и пищевую соду в миске до получения однородной массы.
2. В основной состав всыпать муку, замесить тесто.
3. Разогреть сковороду, влить растительное масло, ложкой выложить тесто, формируя оладьи.
4. Блины с одной и другой стороны жарятся три минуты.
5. Подавать готовые сладкие блинчики из кабачков с джемом, медом или сметаной.

А еще можно сделать кабачки.

Несколько полезных советов по процессу приготовления блинов из кабачков помогут хозяйкам избежать типичных ошибок и приготовить действительно вкусное, полезное и качественное блюдо:

1. Тесто нужно замешивать, как только будет готова натертая масса из кабачков.
2. Также нельзя оставлять тесто настаиваться, его нужно использовать сразу после размешивания. Дело в том, что в кабачке много жидкости, и если тесто немного постоит, оно станет очень жидким и жарить из него блины уже не получится.Если тесто уже стало жидким, можно добавить в него еще муки, но при этом блины получатся менее нежными.
3. Сковородку с маслом необходимо разогреть, иначе блины прилипнут.
4. В качестве дополнительных ингредиентов можно добавлять не только грибы, но и сыр, ветчину, мясо и даже манку.
5. Блинчики из кабачков можно есть на завтрак, обед и ужин.

Есть много пошаговых фото рецептов, как приготовить оладьи из кабачков, так что вы можете смело экспериментировать и выбирать свой любимый рецепт! Всего лишь несколько ингредиентов — это питательная и здоровая еда.

Мы привыкли готовить обычные классические блины, не догадываясь, что есть разные варианты приготовления этого угощения, например, в тесто можно добавить кабачки, брокколи или даже фрукты.

Сегодня мы приготовим необычные оладьи из кабачков, которые получаются тонкими и нежными на вкус. Их можно дополнить сметаной или майонезом, а начинку обернуть в них на ваше усмотрение и вкус. Они могут составить основу блинного торта или пирога.

Познакомимся с оригинальным рецептом необычного блюда.

Блинчики из кабачков

Кухонные принадлежности: чаша, нож, терка, сито, противень для блинов, деревянная лопатка.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Блинчики из тыквы можно фаршировать своей любимой начинкой, например, мясом или творогом.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт

Чтобы лучше понять процесс, посмотрите инструкцию по приготовлению в видео.

Варианты приготовления

• Чтобы блины стали мягкими, воспользуйтесь рецептом для молока.
  Вы, наверное, не знаете, что пивом можно не только пить, но и готовить. У этого лакомства хрустящая текстура и невероятный дрожжевой аромат.
• Всем нам с детства знакомое лакомство радует и по сей день. В творожную начинку можно добавить цедру или изюм, получится необычайно вкусно.
• Говорят, что шоколад стимулирует выработку в нашем организме гормонов радости и счастья. Чтобы в этом убедиться, приготовьте вкусный десерт.

Надеюсь, мне удалось порадовать вас легким, но в то же время оригинальным рецептом блинов с кабачками.Оставляйте свои пожелания и отзывы, мне приятно быть с вами на связи и обменяться идеями.

Паштет и даже оладьи из кабачков. Собственно, рецепт которого я вам сейчас расскажу.

Блинчики из кабачков невероятно нежные и вкусные, даже не понятно, что они из кабачков. Если вы любите оладьи из кабачков, то оладьи из этого овоща вам обязательно понравятся.

Из них очень удобно приготовить закуску на закуску, смазав грибным паштетом или паштет из тех же кабачков. Рецепты паст скоро появятся на нашем сайте.

Для приготовления блинов из кабачков нам понадобится:

• Кабачок — вес ~ 350-400 грамм (1 средний).
• Мука любая — 2/3 стакана, 120 г, из зеленой гречки.
• Молоко — 300 мл (у меня кокосовая стружка).
• Соль — 0,5 ч.
• Любимые специи (у меня есть «чесночная» приправа) — 1 ч.
• Яйцо куриное — 1 шт.

КБЖУ на 100 г: 124,5 / 3,59 / 6,65 / 12,87

Пошаговый рецепт приготовления блинов из кабачков:

1 Цуккини натереть на самой мелкой терке.

2 Добавьте яйцо и тщательно перемешайте.

3 Добавить муку, специи и еще раз перемешать.

4 Постепенно добавляйте молоко. Почему постепенно? Залив молоко, тщательно перемешайте ингредиенты и следите за консистенцией теста. Должны получиться традиционные оладьи. Для разных видов муки требуется разное количество молока. Для муки нужно больше молока, для муки — меньше.

Также количество молока влияет на толщину блинов. Можно добавить 200 мл, тогда тесто будет густым, а оладьи — густыми.Если добавить больше молока, блины получатся тоньше. Добавляю 300 мл кокосового молока.

5 А теперь приступим к жарке оладий из кабачков. Здесь тоже есть несколько нюансов, ведь они жарятся дольше, чем обычные блины.

Жарю на сковороде с керамическим покрытием и смазываю сковороду первый раз кокосом, а то нет.
Чтобы блин легко переворачивался, он должен хорошо готовиться с первой стороны, иначе он порвется при переворачивании, особенно если вы делаете тонкие блины и используете безглютеновую муку, как у меня.

Блины обжариваются на среднем огне.

Вылить тесто на сковороду, подождать 3-4 минуты, перевернуть и варить еще около двух минут.

И так по очереди обжариваем оладьи из кабачков, пока не закончится тесто.

На этот раз я приготовила их с грибным паштетом.

Надеюсь, вы обязательно попробуете этот рецепт, напишете отзывы в комментариях и добавите фото. Задавайте вопросы, я всегда с радостью отвечу на них.

Камшилина Ирина

Готовить кому-то намного приятнее, чем себе))

Содержимое

Один из основных продуктов в корзине для сбора урожая в начале лета, этот овощ ценится за тонкий вкус и его использование в самых разных рецептах. Думаете, вы пробовали все простые овощные и диетические блюда из кабачков? Если блины на основе этого овоща еще не появились на вашем столе, стоит приготовить их как можно скорее.

Как приготовить оладьи из цуккини

По внешнему виду это блюдо может быть похоже как на американские блины, родственные русским блинам, так и на традиционные тонкие блины.Последние мало чем отличаются от классических даже на фото: в них также можно обернуть заливку, деформировать как угодно. Плотные блины — это хорошее диетическое блюдо для сытной, но легкой еды, поскольку они совсем несладкие. Какой рецепт выбрать? Зависит от желаемого вкуса блинов. Следует помнить, что:

• Кабачки — очень водянистый продукт. После измельчения их нужно подержать под давлением, а через несколько часов — выдавить. Лучше сделать это несколько раз, иначе тесто получится жидким, расплывется, а блины порвутся.
• Если вы собираетесь жарить диетический вариант без масла, не следует добавлять сахар: тогда оладьи не пригорят.
• Невозможно угадать точную пропорцию всех ингредиентов, поэтому будьте готовы к увеличению доли сухого или жидкого продукта. После замеса теста нужно испечь один блин и посмотреть, каким он будет. При необходимости изменить консистенцию рабочей смеси мукой или кефиром / молоком / водой.

Как приготовить оладьи из кабачков на кефире

Блюдо для любителей низкокалорийных, но питательных обедов или завтраков.По тому же рецепту можно приготовить тыквенные оладьи. Если положить их друг на друга, намазав сметаной или майонезом, получится несладкий торт. Рецепт стоит не только внимательно изучить, но и сохранить в кулинарной книге — блюдо оценят даже дети.

Набор товаров:

• кабачки маленькие;
• печень куриная — 110 г;
• йогурт или кефир — 360 мл;
• яйца — 2 шт .;
• мука — 4 ложки с верхом;
• сода, соль — по 1/2 ч.
• масло для жарки.

Алгоритм работы:

1. Яйца взбить, влить кефир, аккуратно всыпать соду и муку.
2. Соединить измельченные и выжатые кабачки с измельченной печенью, посолить. Прокрутите в блендере в самом быстром режиме.
3. Соедините обе массы. Тесто будет средней толщины и хорошо растечется по поверхности.
4. Обжарить в небольшом количестве масла, чтобы получились толстые оладьи.

Как приготовить тонкие блины с кабачками на молоке

Идеальная замена классическому варианту для карнавала или просто, если вы хотите съесть нежирный и сытный блин во время диеты.Блюдо совсем не сладкое, оно отлично подойдет для последующего приготовления штруделя с мясной или овощной начинкой. Изделие не сломается при раскатывании наполнителя. Количество кабачка в рецепте указано приблизительно, так как зависит от его массы.

Перечень ингредиентов для блинов следующий:

• мука — 240 г;
• кабачок среднего размера — 3 шт .;
• яйца — 3 шт .;
• свежее молоко — 290 мл;
• масло подсолнечное — 4 столовые ложки;
• приправы.

Эти простые тонкие оладьи из кабачков готовятся следующим образом:

1. Желтки измельчить с приправами, белки отдельно взбить с солью.
2. Из очищенных и «потрошенных» кабачков сделать стружку на терке, собрать 1,5 стакана.
3. Смешайте подогретое молоко, желтки, мякоть кабачков. Смешивание. Осторожно ложкой добавляем белки, чтобы не потерять их великолепие.
4. Влить масло, порциями всыпать муку (весь объем минус 3 ст. Ложки).
5. Тесто должно быть жидким, как у классических оладий.Вычерпайте черпаком и вылейте по краю горячую сковороду. Обжарить до коричневого цвета с обеих сторон.

Блинчики из кабачков с картофелем без муки

Это блюдо правильнее назвать картофельными оладьями — технология приготовления идентична, набор ингредиентов, за редким исключением, тоже. Такие оладьи из кабачков подходят девушкам, сидящим на диете, и всем приверженцам здорового питания. При желании их можно не жарить, а запекать в духовке, тем самым не используя масло.Рецепт очень простой, потребуется взять:

• картофель и кабачки — по 400 г;
• яйцо 1-й категории;
• лук репчатый;
• крахмал картофельный — 3 ложки с горкой;
• любые специи;
• масло сливочное (если блины жареные).

Технология работ следующая:

1. Картофель и кабачки пропустить через терку (мелкая сторона), отжать чипсы, бросить в сито. На выведение оставшейся жидкости уходит около получаса.
2. Лук нашинковать, добавить к картофельно-тыквенной массе. Приправить специями.
3. При взбивании посолить яйцо.
4. Тщательно смешайте все ингредиенты, включая крахмал. Месить руками. Если получившееся «тесто» плохо держит форму, добавьте еще немного крахмала.
5. Масло на сковороде разогреть до максимума, по очереди опускать оладьи, образовавшиеся в ладонях. Примерный диаметр каждой 15-16 см, толщина 1-1,5 см.
6. Жарить, переворачивать после подрумянивания, переложить в глубокую посуду.Подавать с укропом и сметанным соусом.

Вкусные оладьи из кабачков, фаршированные творогом

Необычный, который некоторым девушкам нравится как несладкий завтрак. Белок из творога обеспечивает блинам сытность, кабачки — нежную консистенцию. Такие оладьи можно жарить настолько, что они хрустят, а можно оставить мягкими. Профессионалы советуют использовать вместо зернового творога итальянскую рикотту — она ​​придаст блюду шелушение. Калорийность порции в 100 г составляет всего 74 ккал, но зависит от жирности белкового компонента.

• кабачков молодых;
• творог любой нежный — 150 г;
• яйцо;
• мука цельнозерновая — 3 столовые ложки;
• соль;
• петрушка.

Блинчики быстрые готовятся так:

1. Измельчить кабачки, отжать, смешать с мукой.
2. Творог измельчить с яйцом, посолить, добавить травы, рваные руками.
3. Соедините обе части, перемешайте.
4. Жарить на сухой сковороде (или слегка смазанной маслом).
5. Перед подачей украсьте семенами кунжута или добавьте половинки помидоров черри.

Как приготовить сладкие оладьи из тыквы

Изюминка этого интересного рецепта не только в отсутствии муки. Вредных продуктов нет вообще, но блины сладкие. Понять причину можно только изучив ингредиенты:

• кабачок большой;
• красных яблока — 2 шт .;
• яичных белков — 2 шт .;
• хлопья овсяные тонкие — 100 г;
• цельнозерновая мука — ложка с верхом;
• разрыхлитель — 5 г;
• мед — для сервировки;
• оливковое масло;
• корица.

Принцип приготовления сладких блинов:

1. Кабачки и яблоки натереть на терке, отжать.
2. Всыпать овсяные хлопья, перемешать, дать набухнуть.
3. Через четверть часа всыпать немного корицы, взбитые яичные белки, всыпать муку и разрыхлитель.
4. Смажьте противень маслом или воспользуйтесь духовкой на тефлоновом противне.
5. Сформировать маленькие (до 16 см в диаметре) толстые оладьи, обжарить или запечь до золотистого цвета.
6. Подавать с подогретым медом.

Как приготовить вкусные оладьи из цукини с сыром и чесноком

Идеальные обеденные оладьи для диетического меню на основе грудки индейки в паре с кабачками. Лучше брать мягкий сыр: например, соленый сыр фета или тягучую моцареллу. Последний должен быть помечен как «для пиццы». Это прессованный сыр, который легко натирать. Свежая моцарелла в виде шариков менее подвержена измельчению за счет мягкости, имеет более мягкий вкус, повышенную молочность. Правильнее использовать без термической обработки.

Блинчики с лимонной рикоттой и цукини | LemonsforLulu.com

Эти мягкие и пышные оладьи из кабачков полны свежих кабачков! С оттенком лимона и смоченным сыром рикотта. Эти блины достойны любой трапезы!

Я не знаю о вашей семье, но если я скажу своей семье, что мы завтракаем на обед, они подбегут к столу. Мало того, велики шансы, что они тоже уберут свою тарелку!

Завтрак на ужин — это что-то особенное.Как будто вы обманываете время или делаете все наоборот. Это весело, как будто тебе что-то сходит с рук.

Часто, когда мы завтракаем на ужин, я подаю этот бататный картофель или эту средиземноморскую яичную запеканку. Другими словами, мы склонны перекусить.

Но иногда люблю угостить детей сладким завтраком. Недавно я экспериментировал с фаршированными французскими тостами, и они были хорошо приняты. Так как у нас самый разгар сезона кабачков, я прикинула блины или заказ!

Как приготовить оладьи из цуккини

В этом рецепте оладьи из кабачков сочетаются с моими любимыми оладьями с лимонной рикоттой! Из лимонов и цуккини получится свежая комбинация! Свежие кабачки покрыты пятнами на каждом блинчике, а лимон пронизывает фон

Сыр рикотта способствует созданию влажных, пушистых блинов, от которых просто невозможно умереть!

STEP ONE — смешайте в миске муку, сахар и пищевую соду. Добавьте натертые на терке цукини. Вам не нужно чистить цукини, и лучший способ измельчить цукини — использовать кухонный комбайн (разве что-то еще? Попробуйте этот хлеб с кабачками с двойным шоколадом или эти кексы с кабачками).

ШАГ ВТОРОЙ — В отдельной миске взбейте сыр рикотта, яйца, молоко, цедру лимона и лимонный сок. Вылейте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности. Добавьте топленое масло.

ШАГ ТРЕТИЙ — Нагрейте сковороду на среднем огне.Смажьте сковороду растительным или сливочным маслом. Вылейте 1/4 стакана теста для блинов на горячую сковороду.

Дайте блинам приготовиться в течение 1-2 минут или до тех пор, пока сверху не начнут образовываться пузырьки, а снизу блины не станут золотистыми. Переверните блины и готовьте до золотистого цвета. Вынуть блины и согреть.

Повторите то же самое с оставшимся тестом для блинов.

Блины с кабачками

Эти оладьи восхитительны на вкус с домашним лимонным творогом или желе из ежевики! Я думаю, что этот черничный соус также станет прекрасной начинкой. Вы также можете посыпать блины свежими фруктами, сиропом со вкусом фруктов, сахарной пудрой или простым старым кленовым сиропом!

Можно ли заморозить блины?

Да! Мы всегда делаем двойную порцию, чтобы заморозить на напряженное утро. Убедитесь, что блины полностью остыли.

Выложите блины одним слоем на противне и поместите противень в морозильную камеру. Когда блины замерзнут, сложите их вместе с листами пергаментной бумаги.Поместите стопку в сумку на молнии. Блин должен храниться 1-2 месяца.

Блины можно разогреть в микроволновой печи, тостере или духовке.

Если вам нравятся эти оладьи из кабачков, то рецепты могут вам понравиться:

Блинчики с черникой и киноа

Легкие блины с корицей и беконом

Бананы Фостерс Блины

Жареные кокосовые оладьи

Соединитесь с Лимонами для Лулу!

Обязательно подпишитесь на меня в моих социальных сетях, чтобы не пропустить ни одного поста!

Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram

Обязательно подпишитесь на меня в Instagram и отметьте #lemonsforlulu! Очень хотелось бы увидеть твои таланты!

У меня есть группа, посвященная еде и вам! Зайдите на страницу моей группы, чтобы присоединиться к и присоединиться к веселью! Здесь вы можете задавать вопросы, делиться рецептами, общаться с другими и видеть больше лимонов для Лулу. Если вы хотите проверить это, вы можете запросить присоединение к ЗДЕСЬ .

Доходность: 8

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 25 минут

Общее время: 40 минут

Эти мягкие и пышные оладьи из цуккини полны свежих цукини! С оттенком лимона и смоченным сыром рикотта.Эти блины достойны любой трапезы!

Состав

• 1 ½ стакана муки
• 3 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чашка тертых цуккини
• 1 чашка сыра рикотта
• 2 яйца
• 1 стакан молока
• Цедра и сок одного большого лимона
• ¼ стакана топленого масла

Инструкции

1. Сбрызните сковороду или сковороду антипригарным спреем и нагрейте на среднем огне.
2. Тем временем перемешайте муку, сахар и пищевую соду. Добавьте кабачки.
3. В отдельной миске взбейте сыр рикотта, яйца и молоко. Взбейте лимонный сок и цедру.
4. Тщательно перемешайте влажные ингредиенты с сухими. Влейте топленое масло и перемешайте до однородности.
5. Вылейте ¼ стакана жидкого теста на подготовленную сковороду. Нагрейте блинчики по 2-3 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Выход 8 Размер порции 1
Сумма на порцию Калории 253 Всего жиров 10 г Насыщенные жиры 6 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 4 г Холестерин 74 мг Натрий 287 мг Углеводы 31 г Волокно 1 г Сахар 9 г Белки 9 г

Насколько вам нравится этот рецепт?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы найти больше вкусных идей, и используйте кнопку с булавкой вверху карточки рецепта!

Оладьи от Простокваши Самый простой рецепт.Слойки на Простокваше Пышный рецепт с фото пошагово.

Оладьи с яблоками

Здравствуйте, уважаемые посетители сайта «О вкусняшке»!

Оладьи очень любимы в моей семье. И это отношение вполне заслужено, ведь это питательное и вкусное блюдо, которое прекрасно сочетается практически с любыми добавками. Готовлю их по классическому рецепту и смешиваю, например, с зеленью и колбасой. Однако при использовании перечисленных способов блюдо получается не очень пышным.Это не кардинальный недостаток, но указанное качество относится к разряду обычных «списков желаний», по которым еще иногда стоит идти дальше. Мы живем один раз и нужно успеть себя побаловать хотя бы по мелочам.

Для увеличения продукт в рецепте в основном соответствует Простоквашу, который почему-то в магазинах моего города последнее время можно встретить нечасто, но он без ущерба для результата полностью заменен простоквашей.

Помимо преимуществ, описанных в предыдущих пунктах, представленный способ приготовления отличается невероятной простотой и небольшими временными затратами. В результате, приложив немного усилий, вы получите привлекательный, ароматный и вкусный кулинарный продукт, который может быть, в зависимости от добавок, и десертом, и вторым блюдом, или просто закуской.

Очень советую попробовать, и, без сомнения, эти блины станут частыми гостями на вашем столе. А теперь предлагаю сходить в магазин за ингредиентами и приступить к приготовлению …

Пищевая ценность блюда на 100 грамм.

КУПИТЬ: 04.07.33.

Ккал: 186.

Ги: средний.

AI: Высокий.

Время на приготовление: 10-15 мин.

Количество порций: 550 г.

Ингредиенты для посуды.

• Яйцо 1 С — 1 шт.
• Простокваша или простокваша — 250 мл (1 ст).
• Мука пшеничная высшего сорта — 230 г (1,5 ст).
• Соль — 4 г (1/2 мкл).
• Сода — 3 г (1/2 мл).
• Сахар — 20 г (1 ст.
• Масло растительное для жарки — 5 мл (1 промилле).

Рецепт блюда.

Подготовить ингредиенты. Вечером забыла убрать молоко в холодильник, а утром оно поскрипывает и превращается в прокобоко, но не беда, сделаем из него основу наших оливок.

Пшеничную муку лучше предварительно просеять — продукты получатся пышнее.

В глубокой миске смешиваем Простокваш (1 ст.), Яйцо, сахар (1 ст. Л.), Соль (1/2 мкл) и соду (1/2 ст. Л.) До однородности.

Затем всасываем в полученную смесь пшеничную муку и тщательно перемешиваем все ингредиенты миксером, не допуская образования комков.Если появились комочки, их нужно обмыть ложкой или миксером.

Полученная масса должна напоминать консистенцией 15% сметаны.

Выкладываем тесто столовой ложкой на горячую, смазанную подсолнечным маслом сковороду (1 ст — 1 сковорода).

Обжарить мучное изделие 1-2 минуты на среднем огне. Поверхность гранулы должна стать матовой, возможно появление пузырей.

На завтрак всегда хочется побаловать себя чем-то вкусненьким и сытным, чтобы окончательно проснуться, но сил и желания стоять у плиты, конечно, нет. Приготовить завтрак из продуктов, которые всегда под рукой, очень просто. Оптимальный вариант — блины на прокобываше или кефире.

К традиционным фруктам Оладиам можно добавить варенье, джем или свежие ягоды, чтобы получилась вкусная начинка. Для приготовления больших блюд к блинам добавляем тертый сыр, зелень, кабачки, яблоки и даже мясо. Все зависит от желания хозяйки и личных предпочтений ее семьи.

Пышные оладьи готовятся очень быстро и не требуют от хозяйки особых усилий.Именно на таких блюдах можно изучать приготовление и постепенно переходить к более сложным рецептам.

Перечень ингредиентов :

• Мука — 300 г
• Простокваш — 250 мл.
• Яйцо — 3 шт.
• Масло растительное — 3 ст.
• Соль — 1 ч.
• Сода — 1/3 ч.

Как приготовить тесто для мозжечек без дрожжей :

• Простокваша перелить в глубокую посуду. Добавить соль, соль, сахар, яйца, соду.Все перемешать.
• Муку тщательно просеять, добавить в тесто. Комки для дыма.
• Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы оно прижилось.
• Сковорода нагревается. Добавьте немного растительного масла — оладьи не должны слишком толстеть.
• Таблетируйте оладьи столовой ложкой, регулярно промывая ее холодной водой, чтобы тесто не прилипало. Жарить с каждой стороны по 3-4 минуты до получения румяной корочки. За Оладиами нужно внимательно следить, чтобы они не пригорели.
• Рекомендуется регулярно отворачивать их с боков на бок, чтобы они были равномерно защищены со всех сторон и изнутри.

Подавать готовые блины с джемом, джемом, сгущенкой. Подходит к чаю или кофе, теплому молоку, какао.

Оладьи без яиц и дрожжей

Традиционно блины и оладьи готовятся с использованием яиц. Однако если в холодильнике их нет, а также желание сходить в магазин, на нашем прострипе можно приготовить сытные блины без яиц.

Смотрите также: Пышные оладьи на молоке — 11 рецептов

Список ингредиентов :

• Кефир — 200 мл.
• Мука пшеничная — 100 г.
• Масло растительное — 2 ст.
• Сахар — 1 ч.
• Сода — 1 ч.
• Соль — ½ чайной ложки

Этапы приготовления :

• Кефир слегка теплый до комнатной температуры. Добавьте соль, сахар, соду, просеянную муку, ложку растительного масла.
• Тесто тщательно перемешать, чтобы не образовывались комочки. Можно использовать миксер или венчик. Готовое тесто по консистенции должно напоминать сметану.
• Пружина для разогрева с небольшим количеством масла. Залить тесто столовой ложкой, чтобы они не растекались.
• Жарить с каждой стороны 3-4 минуты до получения золотистой корочки. Неплотно прилегая к крышке, убавьте огонь до максимума и запекайте еще несколько минут, чтобы блины покрылись изнутри.

Подавать лучше горячими, но и холодные блины на прокобываше будут не менее вкусными. Сверху можно присыпать сахарной пудрой или полить вареньем, вареньем, сгущенкой, медом.

Готовим без муки

Оладьи на Простокваще без муки — отличный вариант для тех, кто следит за своей фигурой. Подходит для постного или диетического меню. Без муки оладьи получаются полностью мягкими и воздушными. Вместо муки в рецепте использована семенная крупа.

Список ингредиентов :

• Manna Cropa — 400
• Кефир — 250 мл.
• Яйцо — 2 шт.
• Сахарный песок — 1 ст.
• Соль — 1 ч.
• Сода — ½ чайной ложки
• Лимонная кислота — 1 щепотка.

Способ приготовления :

• Яйца разбейте в глубокую миску, взбейте их клином или миксером. Добавьте соль, сахар, соду, лимонную кислоту. В результате должна появиться пена.
• Добавить кефирное тесто к будущему. Еще раз перемешайте.
• Добавить в тесто манную кашу. Накрыть полотенцем или бумажной салфеткой оставить на 1-2 часа, чтобы манка успела набухнуть.
• Размешайте тесто, пока не появятся маленькие пузырьки.
• Разогрейте сковороду. Блины выпекать на слабом огне, прожаривая с каждой стороны до золотистой корочки.
• Блинчики Manhatic очень быстро впитывают жир, поэтому не следует наливать слишком много масла.
• Накрыть сковороду крышкой и оставить еще на несколько минут. Чтобы блины не пригорели, их нужно регулярно перекручивать деревянной лопаткой.

Готовые оладьи выложить на тарелку, накрыть бумажной салфеткой, чтобы избавиться от лишнего жира.Подавать со сметаной, медом или сгущенкой. Оригинальной начинкой станет соус из сметаны и сладкого джема.

Блины на Простокваще — вкусное и сытное блюдо, которое готовится очень быстро и просто. Особой популярностью пользуются дети и подростки.

Оладьи на простокваще на дрожжах

Оладьи на простовстуме с дрожжами получаются более нежными и воздушными. Времени на их приготовление уходит гораздо больше — дрожжи должны разойтись, а тесто подняться.

См. Также: Оладьи на йогурте — 7 быстрых рецептов

Перечень ингредиентов :

• Мука пшеничная — 700 г.
• Простокваш — 500 мл.
• Яйцо — 2 шт.
• Сахар — 3 ст.
• Дрожжи сухие — 3 промилле
• Соль — 1 ч.
• Ванилин — 1 ч.

Способ приготовления :

• Достать простоковую из холодильника и нагреть до комнатной температуры.
• Яйца перелить в отдельную миску, взбить блендером или венчиком. Если их нет, воспользуйтесь обычным штекером.
• Добавить соль, сахар, соду, сухие дрожжи, тонущую муку. Все тщательно перемешать. По вкусу можно добавить корицу или ванилин.
• После образования однородной массы всыпать взбитые яйца. Еще раз перемешайте. По консистенции тесто должно напоминать сметану средней жирности.
• При появлении шипов рекомендуется перелить тесто в блендер и хорошо взбить, чтобы оно было более легким и воздушным.Накройте тесто полотенцем или салфеткой и оставьте на 20 минут в теплом месте, чтобы дрожжи поднялись.
• Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложите тесто столовой ложкой, регулярно поливая его водой. Оладьи не следует выкладывать на сковороду и получаться среднего размера.
• Жарить с каждой стороны 3-4 минуты до получения золотистой корочки. Оладьи жарятся очень быстро, поэтому нужно делать это осторожно.
• Убрать огонь до минимума и подержать на огне 2-3 минуты.

Рекомендую приготовить пышные блины на свинине, лучший рецепт которых я вам сегодня описал. Знаю, что многие хозяйки иногда остаются в поисках рецепта идеальных блинов — мягких, пышных и воздушных. Признаться, меня тоже не устроил результат моих попыток на этом поприще, а рецепт дедушки в тетрадке мамы я не нашел.

Для меня в свое время он стал просто перетряхиванием — казалось бы, ничего особенного, стандартный набор продуктов используется, но если следовать всем советам и делать все правильно, то результат превыше всего тишина.

Готовлю бабушкины оладьи всегда только на Prostokwash, и я, планируя впервые испытать на себе этот новый рецепт, обрадовалась морально, ведь в моем холодильнике почти всегда есть этот молочный продукт.

Итак, убедившись, что все необходимое есть под рукой, я начал приступать к процессу, с одной стороны, предвкушая вкусный ужин, а с другой все еще опасаюсь, что пышные блины снова останутся только в мечты.

Ну, как я уже сказал, Бабушкин рецепт не пустил — ни тогда, ни во все последующие разы.Я очень надеюсь, что он подойдет вам идеально. Так что жду всех бабушкиных секретов.

Состав

Сопутствующие товары для приготовления бабушкиного края:

• поллитон Банк Простокваши
• 1 куриное яйцо
• щепотка соли
• пара столовых ложек сахара
• 1 ч. газировка
• Мука пшеничная высшего сорта 400 г
• Масло подсолнечное (для смазки сковороды)

Как приготовить пышные блины на Простокваше: Пошаговый рецепт с фото

1. Для начала смешиваем необходимое вам количество муки и чайную ложку соды, пару раз прошу ее.Признаться, с таким приемом добавления соды я столкнулся впервые, потому что обычно ее добавляют непосредственно в молочный продукт для реакции. Но от рецепта он не отступил и поступил так.
2. Далее переливаем нашу прококавашу в глубокую миску, в которой будем замешивать тесто. Сделать это нужно заранее, так как она должна быть комнатной температуры.
3. Добавьте в миску с кислой кислотой соль, сахар (он уже определяется самим) и разбейте яйцо.
4. Теперь проще всего армонизировать миксер, чтобы все это превратить в однородную массу или как следует все перемешать взбиванием.
5. Осталось только в полученную массу всыпать смесь муки и соды, а затем все хорошо перемешать.
6. Делать это нужно очень активно и старательно, потому что мы не будем больше замешивать тесто. Я так понимаю, что это главный секрет приготовления пышных бабушкиных оладий …
7. Уже тщательно вымешанное тесто, теперь оставляем в покое на полчаса — за это время на его поверхности должны появиться маленькие пузырьки.Именно их образование свидетельствует о том, что больше всего пора ставить любимую сковороду на огонь.
8. Когда он хорошо согреет, силиконовой щеткой с изрядной смазкой сковородку с подсолнечным маслом. Теперь вернемся к тесту — надо все время помнить, что смешать его уже нет возможности. Столовая ложка очень аккуратно набирает тесто, удерживая все пузыри, и выкладывает его на противень.
9. Ну на этом, пожалуй, и заканчивается вся мудрость — пышные оладьи растут у нас на глазах на глазах, переворачиваем их и любуемся красивой корочкой и небывалой высотой (я говорю, что это лучший рецепт! ).
10. Мне до сих пор очень нравится то, что такие абсолютно не впитывают лишнее масло и невероятно вкусны … Ну все-таки … они бабушкины!
11. Вот такая вот горка красоты и вкуса мне досталась!

Поддушки — самое вкусное и сытное лакомство, рецепт которого передается в семьях из поколения в поколение и имеет свои уникальные особенности. Ассоциации Это славное блюдо вызывает теплые дни детства, бабушку и малиновое варенье.Всем известно, что если бабушка вытащит большую чугунную сковороду, то непременно на завтрак или ужин будут вкуснейшие блины.

Блюдо Уходит корнями в языческие времена. Свое название оладьи получили в честь Богини любви и красоты Лады, готовили их в определенное время года (весна) и к определенному празднику. Иногда блины запекают со слоем яблочного пюре, варенья. Слойки упоминаются во многих народных жанрах: сказках, пословицах, песнях. «Где торт с хлопьями, вот и я с рукой; Где блины здесь и мы, а где блины здесь и ладно» — отличный тому пример.Ходили слухи о небольшом владении, который очень любил блины, под покровом ночи эти маленькие воришки пробрались в дом и слизали все до посуды, передавая их по пути.

В карнавале блины ничем не уступают блинам, а в среду, по старой доброй традиции, свекровь готовила сыновьям блины. В Туле под знаком особого внимания зять подал тарелку с Оладиами. Ведь именно в этом блюде можно выразить всю любовь, переполняющую сердце.Поэтому окружение и по прозвищу «Ландек», и зять сыграли в нем немаловажную роль.

Приготовить блины на свидании не составит большого труда, главное соблюдать несколько простых правил:

1. Чтобы приготовить вкусные блины, не поленитесь найти муку высшего сорта, потому что она Именно от нее будет зависеть внешний вид готового изделия.
2. Чтобы мука насытилась кислородом, перед замешиванием теста необходимо ее трижды просеять.
3. Prostokow должен выдерживать комнатную температуру, так как при взаимодействии с содой блины будут более пышными.
4. Не бойтесь экспериментировать с разными добавками к тесту, например, можете добавить кураги или изюм, немного шоколада. Главное — соблюдать меру, чтобы блины не теряли слоености.

Все очень просто и не займет много времени. Утром это будет чудесный завтрак, ничем не уступающий блинам для сына.Вечером приятный ужин, от которого все будут в восторге.

Состав

1. Простокваш — 1 ст .;
2. Яйца — 3 шт .;
3. Сахар — 3 ст. л .;
4. Мука — 1,5 ст .;
5. Соль — 1 щепотка;
6. Сода — на кончике ножа;
7. Масло растительное — 0,25-0,5 ст.

Рецепт пышных оладий на Простокваше: как приготовить вкусные

Блинчики на Простокваше Рецепт Готовим непростые, со своей последовательностью и хитростями.В большой миске нужно взбить пару яиц, смешав со щепоткой соли и сахара. Хорошо начните перемешивание смеси. Добавить ванилин и все заранее перемешать.

В яичную смесь тонкой струйкой всыпать тосты. Лучше всего дать ему спать до комнатной температуры. Все тщательно перемешайте и дайте постоять 15 минут.

Огонь должен быть средним! В сковороде растопить кусочек растительного масла, ложкой добавить тесто. Обжаривайте оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны перед выпасом.Советуют подавать блины с огнем с огнем, потому что потом они затвердевают и становятся не такими вкусными. Лучший способ украсить Оладю из Простоквашей — подать им вкуснейшее варенье и чай. Варенье может быть на любой вкус и лишним не будет.

Как приготовить пышные оладьи на простросте

Чтобы блины были нежными, нужен некоторый опыт. Иногда стоит добавить немного муки или наоборот. С газировкой тоже шутки плохи, ее избыток ухудшает вкус и цвет, вместо золотистой корочки Оладьи может получиться темной.Но в том случае, если готовятся оладьи с яблоками (особенно если это домашние и кислые яблоки), то нейтрализация соды из-за злого умысла даст слойки с блинами.

Также для блинов большее значение имеет качество прокобиваши. Не стоит оставлять этот вопрос без внимания. Если нет внушающего доверие продукта, то можно приготовить Оладию на кефире, главное, чтобы в препарате был кисломолочный продукт.

Рецепт сочных кормов на Простокваше (видео)

Главное, чтобы все приходило с опытом.Лучший рецепт измеряется годами, но блины остаются самым быстрым и любимым блюдом во многих семьях.

Оладьи на Простокваше Lush: рецепт (фото)

Шаг 1. Приготовьте муку и пищевую соду.

Для начала ситом с мелкой сеткой просеиваем в глубокую сухую посуду нужное количество пшеничной муки. Этого шага не избежать, благодаря ему этот ингредиент становится более рыхлым, сухим, насыщается кислородом и избавляется от сето любого вида.Затем в муку всыпать пищевую соду и перемешать венчиком до однородной консистенции.

Шаг 2: Подготовьте яйца, сахар и соль.

Далее тыльной стороной кухонного ножа по очереди кладем куриные яйца и скидываем белки с желтками в новую глубокую посуду. Есть соль, сахар и взбивание этих ингредиентов на одном венике до легкой затяжки. Мы не очень старательно, платим за этот процесс всего за пару минут и идем дальше.

Шаг 3: Готовим тесто.

В миску со взбитыми яйцами вводим нашу заготовку и снова весь разрыхлитель.Затем начинайте всыпать в получившуюся массу просеянную муку с пищевой содой.

Действуем постепенно, добавляя их небольшими порциями ложка за ложкой, при этом замешивая тесто средней плотности, похожее на очень жирные сливки. После этого выложите на столешницу оставшиеся ингредиенты, а также инвентарь, который понадобится для приготовления десерта, и приступайте к следующему, по сути, почти завершающему этапу.

Шаг 4: Приготовление пышных оладий на Простокваше.

Включаем на огонь плиту между самым маленьким и средним уровнем и ставим на нее сковороду с нужным количеством растительного масла.Через некоторое время с помощью столовой ложки опускаем первую порцию теста в разогретый жир, вырастая в плавный круг толщиной 1 сантиметр. Точно так же есть еще 3-4 оладьи, на небольшом расстоянии друг от друга, достаточно двух сантиметров свободного пространства между каждым продуктом. Обжарьте Креагаши с двух сторон до золотистого или темно-бежевого цвета, а если сильно любите твин, то до коричневой корочки. Примерно на приготовление одной порции уйдет 2-3 минуты .

Как только мучные изделия достигнут нужной консистенции, кухонным ножом перемещаем их на столешницу, блестящую пекарской бумагой, и оставляем на ней для впитывания излишков жира. Не теряем ни минуты, наливаем масло в сковороду и так же будут вариться остальные блины, пока не закончится тесто, а потом можно приступать к дегустации!

Шаг 5: Подайте пышные оладьи на Простокваше.

Пышные на прострочи оладьи в теплом виде подаются на десерт к сладкому столу. Подаются по-разному: либо на большой плоской посуде, либо сразу порциями на тарелках.В качестве дополнения к таким вкусняшкам можно предложить мед, джем, сливки, сметану, масло, измельченные фрукты и ягоды или разные виды сиропов, например шоколадные, фруктовые, ванильные, цитрусовые или что-то подобное. Что ж, чтобы такое блюдо было приятным, можно добавить свежее горячее, только вареные напитки, чай, кофе, кисель, компот или что-то еще по вкусу. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!

Блины должны быть пластичными, но при этом нежно нежными, если вам нравится более плотное тесто, то во время приготовления этого блюда лучше прикрыть сковороду крышкой, оставив небольшую щель для выхода пара;

Гасить соду уксусом не надо, получится молочный продукт — Простокваш, в нем тоже кислоты;

Аппетитнее получится, если приготовить на сливочных жирах: маргарин, сливочное масло;

Альтернатива пищевой соде — прорыв для теста, достаточно одного пакетика, то есть 15 грамм;

Некоторые хозяйки добавляют в тесто ванильный сахар, корицу, мускатный орех, изюм, толченые орехи или сухофрукты.

80+ рецептов со всего мира, которые можно приготовить дома

Последнее обновление: 26 мая 2021 г.

• Facebook223
• Twitter8
• Pinterest3.5K

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Читать полное раскрытие

Подарите себе любовь к путешествиям, не выходя из дома, приготовив один из этих восхитительных традиционных рецептов со всего мира! Эти фирменные блюда из разных стран мира вдохновят вас посетить что-то новое или просто вспомнить, почему вы снова влюбились в это место!

Откройте для себя новые любимые рецепты с аутентичными рецептами из разных стран мира, отправляя вас в кулинарное приключение, не выходя из домашней кухни!

Лучшие традиционные рецепты со всего мира

Лучший способ вдохнуть в свой дом вдохновение для путешествий или вспомнить любимое место из прошлого — это приготовить еду!

Вкусы и ароматы — важная часть впечатлений от путешествий для всех возрастов.Каждое направление по всему миру предлагает собственных традиционных блюд и деликатесов.

Есть еще те рецептов международного напитка s, которые тоже напоминают нам о наших путешествиях.

Для нас и многих других еда — одна из любимых частей путешествий. Хотя наши дети, возможно, еще не в полной мере оценили эти гастрономические впечатления, мы знаем, что в конце концов время придет!

Если вы так же любите сладкое, как и мы, ознакомьтесь с этими обязательными международными рецептами десертов, чтобы порадовать даже самых сладких из сладкоежек!

Наши любимые блюда интернациональной кухни

У нас так много любимых кухонь и блюд со всего мира .Многое мы испытали во время путешествий. А другие воссоздаются ближе к дому.

Хотя наша родная страна Австралия не самое интересное место для гурманов, у нас есть несколько десертов, которые стоит попробовать. И, конечно же, Vegemite.

Ягненок — популярный вариант мяса… особенно в День Австралии. Хотя в Новой Зеландии однозначно лучше. У нас есть несколько десертов, которые стоит попробовать. И, конечно же, Vegemite.

Вы любите Дисней? Внесите вдохновение Диснея в свою кухню с этими рецептами-подражателями из Disneyland & Walt Disney World .

Наш последний ужин в Варшаве, Польша

Вместо этого, одна из наших любимых кухонь определенно польская! Традиционные польские блюда, такие как вареники (пельмени), колбаса (свиные сосиски) и голонка (свиная рулька), являются обязательными при посещении Польши!

Мы также любим Ближнего Востока еды и мексиканской кухни . И хотя здесь и за рубежом множество мексиканских ресторанов, ничто не сравнится с реальными блюдами! Я никогда не забуду тако-бар у бассейна в Secrets Vallarta Bay.И за пределами курорта тоже!

Вьетнамская кухня — еще один из наших любимых блюд. Во время нашего визита во Вьетнам нам пришлось пройти кулинарный урок в Хойане, и с тех пор мы приготовили несколько наших любимых традиционных блюд дома.

Мы попросили талантливых кулинарных блогеров и путешествующих гурманов поделиться своими лучшими традиционными рецептами со всего мира, чтобы помочь вам создать идеальный отдых и путешествовать, не выходя из дома!

РЕЦЕПТОВ ИЗ ИНДИИ

Будь то ароматный карри и рисовые блюда, которые вы любите, или просто попробуйте свои силы в приготовлении наана в первый раз, эти индийские рецепты блюд обязательно сделают блюдо, которое понравится всей семье!

Сделай наан хлеб дома как ПРОФЕССИОНАЛ

Фото: специи ароматизаторы.com

Эта настоящая лепешка в стиле тандури мягкая, легкая и пушистая, с красивыми коричневыми пузырями, как и те, что подаются в индийских ресторанах. Классический рецепт, который хорошо сочетается с любым индийским карри.

Продолжить чтение

Курица быстрого приготовления в ресторанном стиле Тикка Масала

Фото: simmertoslimmer.com

Приготовить в домашних условиях курицу тикка масала по-ресторанному проще, чем вы думаете. Узнайте, как быстро и легко приготовить это культовое блюдо в кастрюле быстрого приготовления или на плите. Вы больше никогда не будете брать еду на вынос!

Продолжить чтение

Овощной Бирьяни Easy Instant Pot

Фото: pipingpotcurry.com

Этот овощной бирьяни в одной кастрюле готовится в быстрорастворимом горшочке, и его легко приготовить с такими же аутентичными ароматами! Ароматный рис басмати, приготовленный с большим количеством свежих овощей, ароматными цельными специями и травами, — все это делается менее чем за 40 минут.

Продолжить чтение

Рецепт Бхатуры (Бхатура без дрожжей)

Фото: www.vegrecipesofindia.com

Bhature — это толстый жареный хлеб на закваске, приготовленный на Индийском субконтиненте. Их обычно едят с карри из нута.

Продолжить чтение

Рецепт Фрэнки (Ролл Фрэнки из Бомбейских овощей)

Фото: www.spiceupthecurry.com

Этот рецепт овощного фрэнки — одна из самых любимых индийской уличной еды! Цельнозерновые роти или чапати покрыты слоями картофельных рулетов, приправленных пряностями, зеленым чатни, нарезанным луком, маринованными зелеными перцами чили и франки масала.Этот простой индийский ролл фрэнки — один из САМЫХ ВКУСНЫХ способов насладиться уличной едой в Бомбее (Мумбаи).

Продолжить чтение

Баранина Корма

Фото: indianambrosia.com

Настоящий рецепт североиндийской бараньей кормы, приготовленный из баранины, йогурта, жареного лука и специй. Несколько общедоступных ингредиентов в правильных пропорциях делают это фирменное блюдо муглай, от которого у людей выделяется слюна! Подавайте с теплым нааном для полноценного и очень сытного обеда.

Продолжить чтение

Дал Тадка (суп из чечевицы карри)

Фото: www.Enhanceyourpalate.com

Dal Tadka — суп из чечевицы карри с добавлением темперирования для усиления вкуса. Карри Суп из чечевицы или дал, приправленный топленым маслом и специями, становится всеобщим любимцем. Сытный суп — отличный рецепт для детей.

Продолжить чтение

Овощная пакора (без глютена и веганская)

Фото: www.flavourstreat.com

Овощная пакора — это индийские жареные во фритюре оладьи из овощного ассорти, смеси специй и муки. Эти оладьи невероятно вкусны и неотразимы.

Продолжить чтение

Курица Карахи

Фото: fatimacooks.net

Если бы вы когда-нибудь попробовали хотя бы одно пакистанское блюдо в своей жизни, это должен был бы быть традиционный цыпленок Карахи.Карри, приготовленный в ароматном соусе с большим количеством помидоров, чеснока, имбиря и кориандра, это вкусное блюдо, которое вы найдете практически в каждом ресторане Пакистана.

Продолжить чтение

РЕЦЕПТОВ ИЗ ЮГО-ВОСТОЧНОЙ АЗИИ

Юго-Восточная Азия — это невероятные места для гурманов, от Вьетнама до Малайзии, Бирмы и не только! Мы отправились в гастрономический тур по Хошимину и попробовали несколько из этих традиционных блюд!

Аутентик Фо Га (вьетнамский куриный суп с лапшой)

Фото: восхитительная тарелка.com

Pho Ga (вьетнамский куриный суп с лапшой) — одно из классических блюд северной вьетнамской кухни. Легкое, но ароматное, простое, но изысканное блюдо, этот ароматный суп с лапшой может согреть ваше сердце и душу.

Продолжить чтение

Authentic Bun Cha — вьетнамские свиные фрикадельки на гриле с лапшой

Фото: восхитительная тарелка.com

Вьетнамские фрикадельки из свинины на гриле с вермишельной лапшой (Бун Ча) — классическое блюдо Северного Вьетнама. Бун Ча — это ароматные и сочные фрикадельки из свинины, лапша с рисовой вермишелью, множество освежающих трав и традиционный рыбный соус из лайма, приготовленный из сока лайма. Это блюдо, которым все ханойцы дорожат в своих сердцах.

Продолжить чтение

Легкие вьетнамские спринг-роллы

Фото: обильное карри.com

Съешьте радугу с этими восхитительными блинчиками из свежих овощей. Эти красивые и легкие вьетнамские спринг-роллы отлично подойдут в качестве закуски или легкого обеда. Этот низкокалорийный рецепт без жареных блюд полон свежих флюидов, чудесных ароматов и прост в настройке.

Продолжить чтение

Ренданг Сапи Паданг — Ренданг из говядины по-падангски

Фото: dailycookingquest.com

Воссоздайте на своей кухне самую вкусную еду в мире (говяжий ренданг). Теперь вам не нужно ехать в Индонезию или Малайзию, чтобы отведать аутентичный ренданг.

Продолжить чтение

Бирманское куриное карри с куркумой, чесноком и имбирем

Фото: ahedgehoginthekitchen.com

Бирманское куриное карри также известно как панте кауксве.Бирманское карри с курицей — восхитительное сочетание курицы, зеленого лука, куркумы, чеснока, имбиря, сладкого перца и лемонграсса.

Продолжить чтение

Тайская подушка

Фото: www.recipetineats.com

Пропустите поездку в местный тайский ресторан, если вы можете приготовить вкусный тайский пад тай дома.Это хороший повод остаться дома и вместо этого приготовить еду.

Продолжить чтение

РЕЦЕПТОВ ИЗ ВОСТОЧНОЙ АЗИИ

Из Юго-Восточной Азии отправляйтесь дальше в поисках азиатской еды в Восточную Азию, где вы найдете блюда из Кореи, Китая, Японии и других стран.

Юкгэчжан | Острое тушеное мясо из корейской говядины!

Фото: двухрукавки.com

Простой 30-минутный рецепт юкгэчжан. Это популярное корейское тушеное мясо из говядины скоро станет основным блюдом в вашем доме.

Продолжить чтение

Веганский тофу Кацу Карри (GF)

Фото: www.rhiansrecipes.com

Тофу Кацу Карри — популярное японское блюдо, приготовленное из нежного, хрустящего тофу в панировке, заправленного густым острым соусом карри.

Продолжить чтение

Рецепт суши-ролла с авокадо

Фото: anyreasonvegans.com

Суши — популярная японская кухня, которая стала довольно популярной в Америке и других западных странах. Часто готовят из морепродуктов и риса, это также отличный вариант, когда вы ищете здоровые рецепты.

Продолжить чтение

Онигири: японская альтернатива бутербродам

Фото: miglutenfreegal.com

Это более легкий вариант суши, который так легко приготовить, и он восхитителен. Наполните его традиционными начинками, например рыбой, или создайте свои собственные вкусовые сочетания!

Продолжить чтение

РЕЦЕПТЫ С БЛИЖНЕГО ВОСТОКА

С восхитительными ароматами и фирменными вкусами привнесение на вашу кухню вкусов Ближнего Востока — решение, о котором вы не пожалеете!

Рецепт масгуфа | Национальное блюдо Ирака

Фото: hildaskitchenblog.com

Masgouf — национальное блюдо Ирака. Свежий карп — это бабочки, залитый восхитительным острым томатным соусом и приготовленный на раскаленных углях. Продолжить чтение

Фесенджан — Рагу из персидских грецких орехов (Фесенджун)

Фото: veggiedesserts.com

Фесенджан (Koresht Fesenjoon) — восхитительное традиционное персидское рагу из Ирана.Основу соуса составляют молотые грецкие орехи, благоухающие корицей и гранатовой патокой. Этот легкий постный вариант подают с обжаренной цветной капустой.

Продолжить чтение

Баба Гануш

Фото: itsnotcomplicatedrecipes.com

Это ближневосточный соус — одно из лучших блюд из баклажанов.Это дымность, которая определяет Лучшего Баба Гануша. Обугливание баклажанов делает соус гладким, кремообразным и полным комплексного вкуса. Сделайте это на день вперед, если возможно, чтобы чудесные ароматы полностью раскрылись.

Продолжить чтение

Фалафель

Фото: littlesunnykitchen.com

Фалафель — одно из самых популярных блюд Ближнего Востока, веганское, полезное и невероятно вкусное! Просто, сытно и всеми любимо!

Продолжить чтение

Фалафели для фритюрницы для здоровья (веганские, без глютена, без масла)

Фото: усиливает солнечный свет.com

Этот простой и полезный рецепт фалафеля для фритюрницы не содержит глютена, вегетарианцев, злаков и аллергенов! Для этого легкого и хрустящего фалафеля не нужно масло или жарка. Быстро приготовить из консервированного нута и муки из нута и идеально подходит для наполнения лаваша без глютена, обедов, закусок или ужинов! Инструкции по замораживанию и выпечке прилагаются!

Продолжить чтение

Хумус

Фото: питательная тарелка.com

Хумус — это настоящая ближневосточная закуска, которая быстро готовится, питательна и невероятно вкусна!

Продолжить чтение

РЕЦЕПТОВ ИЗ СЕВЕРНОЙ АМЕРИКИ

Северная Америка и окружающие ее территории объединяют многие страны и их широкий выбор продуктов питания. Мексиканец, пуэрториканец, кубинец, ямайец … и, конечно же, США!

Стейк из лайма и чили Фахитас

Фото: keytomylime.com

Chili Lime Steak Fajitas — легкий рецепт ужина на одной сковороде! Они обладают пикантным вкусом, полезны для здоровья, не содержат глютена и идеально подходят для приготовления еды.

Продолжить чтение

Тако из морского окуня на гриле

Фото: reneenicoleskitchen.com

Отведайте жареные тако из морского окуня на гриле на семейном ужине или дома.

Продолжить чтение

Среднезападные бутерброды с сыпучим мясом

Фото: www.accidentalhappybaker.com

Эти классические бутерброды с сыпучим мясом Среднего Запада тушатся в пикантном соусе со специями, консоме из говядины и соусом Вустершир. Они дешевы, быстры и легки. Вкусный бутерброд с очарованием провинциального городка Американа.

Продолжить чтение

Мексиканские куриные тако от тетушки

Фото: www.laurafuentes.com

Идеально сочные и приправленные тако с курицей по-мексикански получают свой вкус благодаря специальному ингредиенту, который выводит вкусовые качества на новый уровень! Идеальный рецепт тако для вторника! Добавьте сверху свою любимую начинку, например, гуакамоле или сметану, чтобы завершить ее.Тако — один из основных продуктов, когда дело доходит до вкусных мексиканских рецептов.

Продолжить чтение

Тамалес из красной свинины

Фото: inmamamaggieskitchen.com

Вклад Мексики в совершенство кулинарии — Red Pork Tamales. Вкусно в каждом кусочке!

Продолжить чтение

Мультиварка Ропа Вьеха (Кубинская тертая говядина)

Фото: www.theroastedroot.net

Нежная тертая говядина по-кубински, тушенная в перечно-томатном соусе. Следуя инструкциям по мультиварке и скороварке, вы можете приготовить этот восхитительный рецепт либо в мультиварке, либо в мультиварке!

Продолжить чтение

Пуэрториканец софрито

Фото: www.sweetteaandthyme.com

Софрито — основа почти всех пикантных пуэрториканских блюд. Сделано из ароматных трав, овощей и специй, которые придают вашему блюду серьезный эффект.

Продолжить чтение

Ямайский куриный карри

Фото: twosleevers.com

Этот ямайский цыпленок с карри — острый, аутентичный и готовый всего за 20 минут!

Продолжить чтение

Ямайский радаун

Фото: рецептыcom

Jamaican Rundown — восхитительное тушеное мясо с ароматом рыбы! Идеально подходит для развлекательных или легких ужинов в будние дни, вам понравится, насколько легко приготовить этот традиционный ямайский рецепт Rundown. Подходит для диет без глютена.

Продолжить чтение

Ямайский аки и соленая рыба

Фото: thatgirlcookshealthy.com

Аки и соленая рыба — национальное блюдо Ямайки. Это карибский рецепт на одной сковороде, который традиционно подают на завтрак.

Продолжить чтение

РЕЦЕПТОВ ИЗ ЮЖНОЙ АМЕРИКИ

Отправьтесь со своими вкусовыми рецепторами в самое сердце Южной Америки с авторскими рецептами из Перу и Бразилии.

Перуанский сэндвич (сангуче)

Фото: вегетарианские десерты.com

Это самый невероятный, ароматный перуанский сэндвич (он же сангуче). Перу славится бутербродами, где их продают бесчисленные кафе и уличные торговцы, часто на завтрак. Этот овощной бутерброд наполнен перуанскими специями и жареными овощами, чтобы придать ему отличный вкус.

Продолжить чтение

Бразильский сырный хлеб

Фото: www.devourdinner.com

Brazilian Cheese Bread — это восхитительная закуска в панировке (или закуска), которая вам обязательно понравится! Он традиционно называется Pão de Queijo и является любимой булочкой в ​​Бразилии.

Продолжить чтение

Рецепт бразильских куриных крокетов Coxinha

Фото: www.iheartbrazil.com

Ищете рецепт вкусной закуски из курицы? Тогда вам понравятся эти жареные во фритюре куриные крокеты из Бразилии! Коксинья, португальское название, является одной из самых популярных закусок уличной еды в Бразилии, и это не только забавный рецепт, но и божественный вкус!

Продолжить чтение

РЕЦЕПТОВ ИЗ ЕВРОПЫ

Нельзя отрицать, что Европа — одно из наших любимых мест для гурманов, и эти рецепты из Европы перенесут вас практически во все уголки европейского континента — в Италию, Польшу, Германию, Испанию и многие другие места.Ваша самая большая задача — выбрать место для изучения на кухне!

СПАГЕТТИ С ЧЕСНОКОМ И ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ

Фото: theclevermeal.com

Эти простые спагетти с чесноком и оливками — классическое итальянское блюдо из пасты, которое требует нескольких дешевых ингредиентов, небольших усилий и готово за 10 минут.Это супербыстрый рецепт спагетти, вкусный и ароматный.

Продолжить чтение

Итальянское домашнее тесто для пиццы

Фото: www.thepetitecook.com

Пропустите еду на вынос и попробуйте это настоящее итальянское домашнее тесто для пиццы! Лучше всего для этого потребуется всего 5 простых ингредиентов для сервировки.

Продолжить чтение

Рецепт супа Минестроне быстрого приготовления (Оливковый сад)

Фото: thebellyrulesthemind.net

Minestrone Soup — идеальное семейное блюдо, достаточно сытное, чтобы удовлетворить даже самый большой аппетит. Это самый простой и лучший рецепт супа Минестроне в горшочке быстрого приготовления, в котором много протеиновых бобов и много овощей.Этот суп представляет собой блюдо для комфортной еды в миске. Вашей семье понравится этот суп на ужин.

Продолжить чтение

Настоящая итальянская паста alla carbonara

Фото: thefoodellers.com

Паста карбонара в традиционном стиле из Италии — Кабанара — популярное блюдо для многих любителей пасты во всем мире, которое легко приготовить дома.

Продолжить чтение

Peposo — тосканская тушеная говядина с красным вином

Фото: www.insidetherustickitchen.com

Peposo — это традиционное тосканское тушеное мясо из говядины, происходящее из Флоренции. Это действительно самое простое тушеное мясо, которое вы когда-либо делали, но оно имеет такой вкус. Сделано из чеснока, большого количества черного перца и целой бутылки красного вина, очень вкусно и идеально подано со сливочной полентой.

Продолжить чтение

Легкая домашняя паста

Фото: swirlsofflavor.com

Наша легкая домашняя паста проста в приготовлении и очень вкусна! Используя всего четыре обычных кухонных ингредиента, сегодня вечером вы можете приготовить домашнюю пасту с нуля на своем обеденном столе. Детям будет очень весело помогать готовить макароны вместе с вами, и они будут учиться математике, измеряя ингредиенты!

Продолжить чтение

Паста Алла Карбонара

Фото: мамаловезром.com

Паста алла карбонара — одно из самых традиционных и культовых блюд Рима, Италия. Его подают как в частных домах, так и в традиционных тратториях. Его готовят из простых, но вкусных ингредиентов, которые раскрывают популярное происхождение блюда. В чистом виде он готовится из яиц, гуанчиале (кусок свинины) и перкорино романо (сыра), но эти ингредиенты трудно найти в Риме, и их можно заменить пармезаном и беконом. Блюдо готовится строго без сливок, соус получается благодаря грамотному использованию сырых яиц! Вы можете найти подлинный рецепт здесь.

Продолжить чтение

Русский борщ суп

Фото: littlesunnykitchen.com

Русский

Борщ-суп — традиционный русский свекольный суп. Он богат витаминами и имеет ярко-красный цвет. Это оригинальный русский рецепт от моей мамы. Подобный свекольный суп популярен во многих соседних странах, таких как Польша и Украина.

Продолжить чтение

Бабушкины голумпки — фаршированные польской капустой (Gołbki)

Фото: foodfolksandfun.net

Golumpki или Gołbki — это польские голубцы, начиненные смесью из говяжьего фарша, свинины, риса и приправ. Это рецепт моей бабушки и семейное достояние.

Продолжить чтение

Рецепт теста для вареников + как приготовить идеальные вареники

Фото: www.everyday-delicious.com

Лучший рецепт польского теста для вареников с множеством советов, как приготовить идеальные вареники. Мягкое тесто, которое легко раскатывается, и запах масла делают это блюдо, которое стоит попробовать.

Продолжить чтение

Традиционный финский суп из лосося — Lohikeitto

Фото: Cookingtheglobe.com

Этот финский суп из лосося, известный на родине как Lohikeitto, — это то, за что стоит умереть. Сливочный и сытный, он гарантированно согреет душу в холодные осенние и зимние дни.Кроме того, его действительно легко и быстро сделать — готово за полчаса!

Продолжить чтение

Рецепт швейцарского сырного фондю

Фото: www.masalaherb.com

Швейцарское сырное фондю — это праздничное блюдо, которым можно насладиться с семьей и друзьями. Сыр и вино нагревают на небольшой плите, а хлеб опускают в великолепную кастрюлю с сыром.

Продолжить чтение

Немецкий рецепт карривурста

Фото: www.masalaherb.com

Карривурст — любимая уличная еда Германии. В качестве закуски к немецким сосискам подают острый соус карри.

Продолжить чтение

Испанский шпинат и нут — Espinacas Con Garbanzos

Фото: укусы бобов.com

Рецепт испанских тапас из шпината и нута — довольно традиционный рецепт эспинаков с гарбанзо. Этот веганский рецепт из нута можно подавать как основное блюдо или как часть испанских тапас! Это культовое андалузское блюдо из Южной Испании.

Продолжить чтение

Испанский цыпленок и рис

Фото: www.laurafuentes.com

Для всех, кто вырос в Испании, одно простое и вкусное блюдо, которым часто наслаждались, — это испанский цыпленок с рисом или Arroz con Pollo. Это семейное блюдо из риса, курицы и овощей

Продолжить чтение

Фрикаделлер (датские фрикадельки)

Фото: www.fabfood4all.co.uk

Frikadeller — традиционные датские котлеты из свинины. Они легче обычных фрикаделек из-за того, что они содержат взбитый яичный белок и овсяные хлопья. Они действительно вкусные!

Продолжить чтение

Джуветси (греческое рагу из баранины с орзо)

Фото: замедлить приготовление пищи.com

Гиуветси из греческой баранины — идеальное блюдо для комфорта. Это традиционное аутентичное блюдо, легкое в приготовлении по рецепту из небольшого количества ингредиентов, придает ему богатый вкус и медленно готовится. Это рагу орзо можно приготовить из баранины, телятины, говядины или курицы.

Продолжить чтение

Мультиварка Клефтико из баранины по-гречески с картофелем

Фото: www.supergoldenbakes.com

Клефтико — это традиционный греческий рецепт невероятно нежной и сочной баранины. Просто замаринуйте, затем откиньтесь на спинку кресла, и пусть ваша мультиварка, быстрорастворимый горшок или духовка сделают всю тяжелую работу!

Продолжить чтение

Традиционный греческий мусакас

Фото: www.kopiaste.org

Мусакас — самое популярное блюдо в Греции. Это запеканка из слоеных обжаренных ломтиков картофеля и баклажанов (в некоторых местах также добавляют кабачки и помидоры) с мясным соусом (свининой или телятиной) в среднем слое и покрытым пышным слоем соуса бешамель.

Продолжить чтение

Вегетарианский гуляш — Настоящий венгерский гуляш из фасоли

Фото: mypureplants.com

Гуляш — это традиционное венгерское основное блюдо. Венгры называют гуляшом людей, ухаживающих за стадом коров, и изначально это блюдо было приготовлено ими. Есть 3 вида, которые вы можете приготовить, оставаясь аутентичными: гуляш из говядины, имитация гуляша и гуляш из фасоли.

Продолжить чтение

Рецепт овощного рагу Лексо

Фото: www.lowcarb-nocarb.com

Наслаждайтесь этим супер простым овощным рагу под названием Lecso венгерского происхождения, популярным во всей Восточной Европе для утреннего завтрака или в любое время дня, подавая его горячим или холодным.

Продолжить чтение

Марокканский тажин из баранины с абрикосами

Фото: www.supergoldenbakes.com

Этот фруктовый тажин из марокканской баранины легко приготовить в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или на плите. Гарантирую, вам понравится нежный ягненок, приготовленный на медленном огне в нежно приправленном ароматном соусе

Продолжить чтение

Куриный тагин с консервированным лимоном и оливками

Фото: www.venturists.net

Настоящий марокканский рецепт тагина из курицы с консервированным лимоном и оливками. Это классическое марокканское блюдо можно приготовить в традиционном глиняном горшочке (тагине) или в голландской печи. Полученная курица будет нежной, сочной и ароматной!

Продолжить чтение

Французское тушеное мясо с курицей: Coq au Vin

Фото: snippetsofparis.com

Coq au vin — это традиционное тушеное мясо из курицы, появившееся еще во времена вторжения Юлия Цезаря и римлян во Францию. Старый петух, часами варившийся в вине. Но для занятых французских семей сегодня есть Instant Pot.

Продолжить чтение

РЕЦЕПТОВ ИЗ ВЕЛИКОБРИТАНИИ

Соединенное Королевство заслуживает отдельного упоминания, предлагая удобные блюда, которые очень нравятся британцам!

Жаба в дырке с соусом из красного лука

Фото: www.kitchensanctuary.com

Классическая британская кухня, которую все любят: эта жаба в норе состоит из мясных свиных сосисок в гигантском хрустящем йоркширском пудинге. Все подается с богатым соусом из красного лука.

Продолжить чтение

Традиционное ланкаширское жаркое

Фото: www.kitchensanctuary.com

Любое блюдо, которое все еще остается популярным спустя почти 200 лет после своего создания, будет чертовски хорошей едой. Я вырос на севере Англии, поэтому это традиционное ланкаширское жаркое — один из моих основных обедов!

Продолжить чтение

РЕЦЕПТОВ ИЗ АФРИКИ

Совершите путешествие в Южную Африку с этими восхитительными традиционными рецептами, чтобы попробовать их дома.

Чакалака — южноафриканский овощной прикус

Фото: recipesfromapantry.com

Никогда не пробовали Чакалаку? Вы пропускаете. Чакалака — это традиционное южноафриканское овощное блюдо, которое прекрасно сочетается с хлебом, тушеным мясом, мясом и многим другим. Узнайте, как легко это сделать, в этом посте.

Продолжить чтение

РЕЦЕПТОВ ИЗ ЗАПАДНОЙ АЗИИ

Когда вы подумали, что мы дали вам достаточно вкусных рецептов из Азии, мы подумали, что вы захотите еще несколько, на этот раз из Западной Азии — Ливана.

Ливанский пирог со шпинатом

Фото: www.acedarspoon.com

Эти ливанские пироги со шпинатом также известны как шпинатный фатайер. Смесь шпината, феты и лимонного сока запекается внутри теста, чтобы создать восхитительное вегетарианское блюдо с хрустящей корочкой.

Продолжить чтение

Ливанский моджадара Хамра

Фото: www.plantbasedfolk.com

Подлинный ливанский муджаддара Хамра из южных районов Ливана. Полноценный ароматный рецепт с использованием булгура и коричневой чечевицы, идеально подходит для обеда или ужина.

Продолжить чтение

Не пропустите и другие отличные рецепты:

Эти рецепты — восхитительный способ отпраздновать вашу любовь к еде новыми рецептами для вашего еженедельного плана питания или особых случаев! У вас есть любимый интернациональный рецепт, который вы любите готовить дома, или есть традиционное блюдо, которое вам не терпится съесть снова, когда вы отправитесь куда-нибудь в следующий раз? Расскажите об этом в комментариях!

• Facebook223
• Twitter8
• Pinterest3.5K

Блинчики из кабачков на кефире с зеленью. Блины на кефире с пышными кабачками рецепт с фото пошагово. В процессе работы вам понадобится

В летне-осенний период одним из действенных способов порадовать близких полезными и вкусными блюдами является приготовление оладий из кабачков. Внешне они будут напоминать тонкие блины, но чуть большего диаметра.

Взяв за основу эти оладьи, можно приготовить множество вкусных закусок: булочек, закусочных пирогов и пирожных.При желании можно не особо изощряться, а просто положить поверх готовых блинов любую начинку и закатать их конвертом или чем-то еще.

Такие овощные оладьи готовят на любом молоке или кисломолочных продуктах, их подают на стол с теплом, с теплом, а в качестве соуса идеально подойдет жирная домашняя сметана.

Вкусные оладьи из кабачков — пошаговый фото рецепт

Главное при приготовлении оладий из кабачков — точно соблюдать все пропорции и следовать рецепту.Блинчики из кабачков, как и любые другие блины, тоже можно чем-нибудь фаршировать, просто подавать с соусом и даже сделать из них торт. Такое блюдо станет замечательным вкусным и сытным завтраком для всех членов семьи.

Ваша оценка:

Время приготовления: 2 часа 0 минут

Количество: 20 порций

Ингредиенты

• Очищенные кабачки: 400 г
• Яйца: 3
• Пшеничная мука: 450 г
• Молоко: 700 мл
• Соль: 1 чайная ложка
• Растительное масло: 4 ст.л.
• Перец черный молотый: вкус

Инструкции по приготовлению

Первый шаг — очистить кабачки от кожуры и семян. Нарезать небольшими кусочками. Для блинов вам понадобится около 400 г уже очищенных кабачков.

Положите измельченные кабачки в глубокую миску. Добавьте яйца, ложку соли и черный перец по вкусу.

Хорошо перемешайте.

В полученную смесь для тыквы влейте молоко и снова перемешайте.

Затем постепенно всыпать муку и перемешивать, пока консистенция смеси не станет похожей на кефирную.

Влить в тесто растительное масло, перемешать.

Тесто для блинов из кабачков готово.

Намазать сковороду растительным маслом, разогреть и вылить почти полную миску теста. Выкладываем тесто на сковороду и жарим блин 3-4 минуты.

Затем переверните блин лопаткой и обжарьте столько же на другой стороне.Проделайте то же самое с остальным тестом, не забывая иногда смазывать форму маслом. Из заданного количества теста выходит 20-25 блинов.

Готовые оладьи из тыквы желательно подавать горячими и при желании заправлять сметаной.

Блинчики из кабачков очень нежные, при этом калорийность в них намного ниже, чем в классических. Например, в варианте кефир-кабачок ниже всего 210 ккал на 100 г.

Необходимые ингредиенты:

• 0,5 л кефира;
• 3 яйца без холода;
• 2 ст.л. муки;
• 1 средний кабачок;
• 2 ст. + 2 ст. подсолнечное масло для жарки;
• сода, сахар, соль.

Этапы приготовления:

1. Венчиком начать перемешивать яйца, добавить к ним соль и сахарный песок.
2. Отдельно начинаем смешивать кефир с содой, ждем появления легкой пены.
3. Кабачки без кожуры натереть мелко.
4. Масса из кабачков соединить с кефиром и яйцом, перемешать до однородной массы, всыпать муку и снова перемешать.
5. Добавить масло в тесто, перемешать вилкой.
6. Откладываем тесто из кабачков-кефира примерно на четверть часа.
7. Блинчики из кабачков обжариваются на разогретой сковороде и заливаются маслом; жарку следует производить с двух сторон. Используйте деревянную лопатку, чтобы перевернуть ее.
8. Мы рекомендуем смазывать все еще горячие блины.

Постные оладьи из кабачков

Вы верите, что оладьи из овощей тоже могут быть сладкими, но очень вкусными ?! Приведенный ниже рецепт обязательно понравится тем, кто постится.

Необходимые ингредиенты:

• 1 большой (или пара маленьких) кабачок;
• 0,1 кг муки;
• сахарный песок 1 ст.
• Соль, масло.

Чрезвычайно простой и понятный способ приготовления оладьи из тыквы без яиц:

1. Очищенные цуккини мелко натереть, добавить муку, соль и сахар.
2. Жарим на разогретой и смазанной маслом сковороде.
3. К таким блинам принято подавать сладкие сиропы, варенье или сметану.

Блины с тыквой

Всем любителям пикантных закусок советуем отложить приготовление печеночных лепешек и попробовать вкуснейшие кабачки, которые подходят как для дружеского застолья, так и для семейного ужина в кругу семьи.

Необходимые ингредиенты:

• 2 кабачка;
• 1 луковица-репа;
• 3 яйца;
• 8 ст.л. муки;
• 1 ст.ложка подсолнечного масла;
• 1 ст.сметана;
• 3 ст.ложки оливкового масла;
• 1 ст.ложка пищевого уксуса;
• 1 ч.л. горчицы острой;
• 50 г сыра;
• зелень, соль, перец.

Для украшения этого шедевра мы используем свежие помидоры и веточки зелени.

Этапы приготовления:

1. Сложите закусочный торт, мы сделаем его из тыквенных блинов. Для этого очищенные кабачки и лук пропускаем через мясорубку, добавляем и добавляем в получившуюся массу специи.В процессе овощи пустят сок, не сливайте его.
2. В овощную массу добавить яйца, снова перемешать.
3. Вносим муку, после того, как она разойдется, получаем однородную массу, в которую вливаем подсолнечное масло.
4. Обжарьте блины на горячей, смазанной маслом сковороде с каждой стороны. Не делайте их слишком большими, иначе будут проблемы с переворачиванием. Если блины рвутся на сковороде, добавьте в тесто немного муки.
5. Даем куче готовых оладий из кабачков остыть, и в это время готовим начинку.
6. Для смазывающего слоя смешать оливковое масло, уксус или сок лимона, специи, горчицу со сметаной. Измельченный чеснок и рубленая зелень добавят пикантности нашему соусу. Отдельно натереть сыр.
7. Приступим к сбору торта. Смазать каждый блин свежеприготовленным соусом, посыпать тертым сыром и залить следующим.
8. При желании прослаиваем торт с ломтиками помидора, а вместе с рубленой зеленью используем для украшения.

1. Начинаем замешивать тесто сразу после того, как будет готова натертая кабачковая масса.
2. Кроме рецептов блинов на кефире, не оставляйте тесто настаиваться, иначе овощ выделит слишком много жидкости и у вас не получится жарить из него блины. Добавление муки поможет сделать тесто более густым, но тогда о нежности готового результата можно будет забыть.
3. Выливать тесто необходимо исключительно на горячую и смазанную маслом сковороду, иначе они начнут прилипать и рваться.
4. Начинка для овощных оладий может быть сыром, грибами, ветчиной или даже кашей.
5. Угощаем своей семьей вкусными блинами на завтрак, обед и ужин.

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

1. БЛИНЫ НА МОЛОКЕ
ТОНКИЕ ИЗ ШЕРСТИ.

Много всего вкусного и аппетитного готовят из кабачков
блюд — запеканки, блины, закуски и др.
Попробуйте оладьи из кабачков. Не пожалеешь.

Простой рецепт
очень вкусных блинов из тыквы.Попробуйте их
вы можете съесть просто так, или вы можете сделать это
с начинкой. Встречайте рецепт.
Итак, приготовим блины с добавлением пюре из кабачков
. Готовое блюдо нельзя
назвать десертом, поэтому рецепт
не включает использование сахара.

Состав:

Молоко 200 мл
Яйцо 3 штуки
Кабачки 3-4 штуки среднего размера
Мука 10 столовых ложек
Соль
Растительное масло

Приготовление

Отделить белки от желтков.Взбить белки с пеной
, посолить.
Желтки смешать с молоком, всыпать к ним
просеянную муку, посолить.
Приготовим кабачки. Очистить их,
отрезать
хвостика и нарезать картофельным пюре. Лучше всего
измельчить блендером
до кашицы, но
также можно натереть на мелкой терке.
Ввести в тесто пюре из кабачков,
размешать, в смесь добавить масло
овощ.
Поджарьте тонкие оладьи из цуккини
по две-три минуты с каждой стороны.Подавайте их к столу
без добавок, со сладким чаем или
компотом.

2. Блинчики с кабачками НА КЕФИРЕ

Состав:

Кабачки 450 гр.
— Кефир 300 мл
— Яйца 4 шт.
— Мука 350 гр.
— Масло подсолнечное 1 ст. ложки
— Петрушка 2 ст. ложки
— Соль 1 ч. л.
— Сода 0,5 ч. л.
— Смажьте оладьи сливочным маслом

Приготовление

Кабачки натереть на мелкой терке в сите
хорошо отжать сок.Добавить к кабачкам
взбитые яйца, соль, кефир, перемешать.

Добавить нарезанную петрушку
смесь.

Постепенно всыпая муку, замесить
не густое тесто.
Добавьте 1 ст. ложку растительного масла
, перемешать. Добавить соду
размешать, дать тесту
постоять 20 минут.

Смажьте горячую сковороду растительным маслом
, сформируйте блин и обжарьте
с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета
. Готовый блин смазать маслом
.
Также в блинчики из кабачков
можно положить начинку и подавать.

Блинчики из кабачков будем готовить на кефире, а чтобы они были вкуснее и ароматнее, добавляем в тесто измельченную зелень — лучше всего подойдет укроп (или укроп и петрушка в равных пропорциях). По консистенции тесто получится почти как у обычного блина. Хорошо растекается на сковороде, блины тонкие и румяные, мягкие и очень нежные.

Общее время приготовления: 40 минут
Время приготовления: 30 минут
Выход: 8-9 штук

Состав

• кабачок — 1 шт.(300 г)
• крупных яйца — 2 шт.
• кефир — 1 ст.
• мука пшеничная — 1 ст.
• укроп — 0,5 пучка.
• соль — 0,5 ч.
• сахара — 1 стружка.
Разрыхлитель
• — 0,5 ч.
• масло растительное — 1 ст. л. + для жарки

Примечание: объем стакана = 200 мл.

Препарат

Большие фото Маленькие фото

Молодые кабачки вымыть, обсушить и натереть на терке. Откинуть на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость.Или плотно прижмите рукой край миски, затем слейте сок.

Взбить яйца в миске, добавить соль, щепотку сахара и разрыхлитель, чтобы блинчики из кабачков стали нежными и воздушными. Тщательно перемешайте вилкой до однородной массы.

Влить кефир и добавить в тесто измельченный, предварительно промытый и высушенный укроп.

Постепенно, небольшими порциями всыпать просеянную муку, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки.

V Тесто для блинов залить растительным маслом. Еще раз перемешайте. По плотности он должен получиться немного толще обычного блина. При необходимости можно добавить еще муки или добавить кефир до достижения желаемой консистенции.

Выпекать в горячей сковороде с маслом. Вылить тесто половником (примерно половину) и выложить на тонкий блин, вращая сковороду на воздухе круговыми движениями. Поверхность блина можно разгладить внешней стороной черпака.

Обжарить до румяной корочки с двух сторон — огонь должен быть умеренным, чтобы блины с кабачками успели как следует пропечь. Переворачивать удобнее всего лопаткой. Блины не прилипают к сковороде с антипригарным покрытием, но каждый раз ее все же следует смазывать небольшим количеством растительного масла, растекая по дну кисточкой. Если вдруг ваш первый блин комковат, он ломается или плохо перекручивается, то добавьте в тесто еще одно яйцо, оно повысит эластичность.

Горячие оладьи сложить стопкой друг на друга, смазывая каждый небольшим количеством сливочного масла (по желанию).

Блинчики из кабачков можно подавать как теплыми, так и холодными. Особенно хорошо они сочетаются со сметаной или майонезом и чесночным соусом. Вы можете собрать тыквенный пирог, идеальный в качестве начинки плавленого сыра и жареных грибов, вареных яиц с чесноком или помидоров с твердым сыром. Приятного аппетита!

Кабачки вкусные и полезные овощи, используемые в диетическом питании, можно приготовить разными способами.Их жарят, тушат, запекают и добавляют во многие блюда. А оладьи из кабачков сытны и питательны.

Блинчики из кабачков можно готовить с различными добавками, но в классическом варианте они готовятся из следующих ингредиентов:

• 300 г кабачков;
• 2 яйца;
• 200 мл молока;
• 150-180 г муки;
• щепотка соли;
• приправы по вкусу;
• масло растительное.

Порядок приготовления:

1. Овощи вымыть, очистить от кожуры, удалить семена и мелко натереть мякоть.
2. Куриные яйца измельчить, посолить, приправить и тщательно перемешать.
3. Добавляйте муку небольшими порциями, постепенно разбавляя тесто молоком. Важно, чтобы масса не содержала комков.
4. Хорошо разогреть сковороду, смазать растительным маслом, равномерно распределить тесто по поверхности и обжарить блины с двух сторон.

Внимание! Тесто для блинов сначала будет густым, но его не следует разбавлять. Вскоре натертые овощи начнут выделять сок, а масса приобретет желаемую консистенцию.

Блинчики из кабачков на кефире и сметане

Блинчики из кабачков можно приготовить не только на молоке, но и использовать смесь кефира и сметаны как основу для теста.

Для приготовления понадобятся:

• 3-4 кабачка среднего размера;
• 2 яйца;
• 100 г сметаны;
• 150 мл кефира;
• 200 г муки;
• соль и приправы;
• жир растительный.

Порядок работы:

1. Овощи вымыть, удалить стебли, кожуру и семена, измельчить.
2. Добавить яйца и половину сметаны к картофельным чипсам, приправить солью, посыпать и перемешать.
3. Всыпать в состав муку, всыпать оставшуюся сметану и перемешивать до исчезновения комочков, после чего разбавить массу кефиром.
4. Поместите смесь в разогретую сковороду, равномерно распределите и обжарьте с обеих сторон до готовности.

Блюдо подают горячим или охлажденным, посыпав сметаной.

Тонкие оладьи из кабачков с молоком и зеленью

Блинчики из кабачков получатся тонкими и нежными, если измельчить мякоть в блендере. Для этого блюда разрешается брать не только свежее, но и слегка кисленькое молоко, а зелень поможет оттенить вкус.

• 300 г кабачков;
• 2 яйца;
• 220 мл свежего или кислого молока;
• 270-300 г муки;
• веточки любой зелени;
• соль и приправы;
• жир растительный.

Порядок действий:

1. Вымойте цуккини, очистите от кожуры, удалите семена, нарежьте мякоть на мелкие кусочки.
2. Положить овощи в блендер, взбить яйца и сделать пюре из смеси.
3. Добавьте муку, молоко, соль, специи, зелень и снова включите прибор.
4. Когда смесь станет однородной, добавьте немного растительного масла. Это нужно для того, чтобы блины лучше снимались. Затем половником перелить порцию теста на раскаленную сковороду и обжарить с двух сторон.

Консультации. Чтобы не тратить время на удаление косточек из кабачков, лучше брать молодые плоды, у которых они очень мелкие.

Постные оладьи без яиц

Постные оладьи без яиц получаются не менее вкусными и сытными по сравнению с блюдами, приготовленными по традиционным рецептам.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 средних кабачка;
• несколько картошек;
• 250 г муки;
• 50 мл соевого соуса;
• специй;
• жир растительный.

Способ приготовления:

1. Кабачки и картофель очистить, натереть на средней терке.
2. Добавить в смесь муку, специи, влить соевый соус и тщательно перемешать. Солить тесто не нужно.
3. Выложите смесь на горячую сковороду и жарьте до готовности.

Чтобы блюдо не казалось слишком пресным, в состав можно добавить толченый чеснок.

Блинчики из кабачков с сыром и чесноком

При приготовлении блинчиков из кабачков хозяйкам часто приходится сталкиваться с тем, что они рвутся при переворачивании.Избежать этого можно, добавив в основу тертый сыр; под воздействием высоких температур он начнет таять и поможет тонкой корочке сохранить форму.

Для приготовления такого блюда необходимо:

• 3-4 кабачка;
• 2 яйца;
• несколько ложек сметаны;
• 100 г муки;
• 250 г плотного сыра;
• несколько зубчиков чеснока;
• зелень любая;
• соль и приправы.

Порядок работы:

1. Цуккини очистить, натереть на терке, взбить яйца, добавить соль и приправы, тщательно перемешать.
2. Приготовить сырную стружку, измельчить зелень, раздавить чеснок в прессе и добавить в тесто.
3. Всыпать муку в основу понемногу, постоянно помешивая массу.
4. Обжарить блины на смазанной маслом сковороде.

Приготовить это блюдо можно по-разному: приготовить обычное тесто, обжарить блины, затем посыпать их смесью сыра, зелени и чеснока.

Блины с кабачками, яблоками и морковью

Блины получаются вкусными и нежными, если добавить в кабачки яблоки и морковь.

В процессе приготовления вам понадобятся:

• 2-3 кабачка;
• одна большая морковь;
• 2 кислых яблока;
• 3 яйца;
• 50-70 г сметаны;
• 10 г сахара;
• соль и приправы;
• 120-150 г муки;
• 3-4 г и сода пищевая;
• 5-7 мл столового уксуса;
• растительное масло.

Порядок работы:

1. Кабачки, морковь и яблоки очистить, вымыть и натереть на средней терке.
2. Вбить яйца, всыпать сметану, соль и специи, всыпать сахар и соду, гашеную уксусом.
3. Тщательно замесить тесто, постепенно добавляя муку, а затем обжарить блины на раскаленной сковороде.

Блюдо станет более сытным, если в тесто добавить куриную или говяжью печень, измельченную на мясорубке.

Блинчики с кабачками и картофелем без муки

Блинчики с кабачками можно приготовить без муки.

Для этого потребуются следующие компоненты:

• 3-4 кабачка;
• несколько картошек;
• 2 яйца;
• соль и специи;
• жир для жарки.

Порядок приготовления:

1. Овощи измельчить на терке и дать постоять четверть часа, чтобы дать стечь соку.
2. Добавить яйца, соль и специи и тщательно перемешать.
3. Разогреть сковороду, смазать жирным составом и распределить тесто по поверхности. Лучше делать это деревянной лопаткой.

Обжаренные с двух сторон блины посыпаны зеленым луком или укропом и подаются со сметаной.

Сладкие оладьи из кабачков

Блинчики из кабачков можно сделать сладкими и подавать как десерт.

Для этого потребуются следующие товары:

• кабачки несколько;
• 200 мл молока;
• 2 яйца;
• 180-200 г муки;
• сахар по вкусу;
• сода;
• жир растительный.

Порядок действий:

1. Цуккини очистить, натереть на терке или измельчить в блендере, затем смешать с яйцами, сахаром и пищевой содой.
2. Всыпать муку в основу небольшими порциями и перемешивать до исчезновения комков, постепенно добавляя молоко.
3. Обжарить порции в горячем жире с обеих сторон.

В процессе работы вам понадобятся:

• блинчиков из кабачков;
• куриное филе;
• свежих грибов любых видов;
• лук репчатый;
• зелень;
• приправы и соль.

Способ приготовления:

1. Куриное филе измельчить на мясорубке и отправить на сковороду, посыпать солью и приправами.
2. Грибы и лук почистить, нарезать и обжарить с мясом до готовности.
3. Выложить на оладьи начинку, а верх торта посыпать зеленью.

Это блюдо можно приготовить, используя в качестве наполнителя свинину, говядину или печень.

Сладкий торт из кабачков с творожной начинкой

Этот десерт обязательно понравится и взрослым, и детям.

Для приготовления вам потребуются:

• блинчиков сладкие кабачковые;
• творог;
• изюм, курага или чернослив;
• сахар по вкусу;
• несколько ложек сметаны.

Порядок действий:

1. Размять творог вилкой или пропустить через мясорубку.
2. Добавить в начинку сметану, сахар и отборные сухофрукты, тщательно перемешать.
3. Смажьте каждый блин творожной начинкой и выложите лепешки друг на друга.

Для такого торта в качестве добавки к творогу допустимо использовать не только сухофрукты, но и банановое пюре, свежие ягоды, цитрусовые, варенье или джем.

Блины — традиционное славянское блюдо, без которого многие не представляют застолье.Большинство отдают предпочтение классическим, но тем, кто пробовал, нравятся и оладьи из кабачков. Они очень нежные и менее калорийны, чем обычные. Калорийность одной порции таких оладий из кабачков составляет всего 210 ккал. Их обычно готовят летом, когда кабачки только созревают. При желании зимой вместо кабачков можно использовать тыкву. Хотя, это уже будет совсем другое блюдо. 😉 А наш рецепт с фото расскажет, как приготовить вкусные оладьи из кабачков на кефире.

Набор изделий для приготовления блинного теста.

— кефир — 2 стакана;
— яйца куриные — 3 шт .;
— мука первого и высшего сорта — 2 столовые ложки;
— кабачки — 1шт .;
— сода;
— соль;
— сахар;
— масло подсолнечное — 2 ст. ложки;
— масло подсолнечное рафинированное, для жарки — 2 стакана.

1. В миску разбить яйца. Затем всыпаем соль, сахар и все хорошо взбиваем.

2. Добавьте в кефир 0,5 чайной ложки пищевой соды и размешайте, это необходимо, чтобы сода прореагировала в кефире.Вы увидите происходящую реакцию по образовавшейся легкой пене.

3. Очищенные кабачки натереть на мелкой терке.

4. Яйца, кефир и кабачки смешать до однородной массы.

№

5. Добавьте в смесь немного муки и все перемешайте ложкой.

6. Влить в тесто растительное масло 2 столовые ложки и перемешать.

7. Дать тесту постоять 15 минут, чтобы компоненты вступили в реакцию с пищевой содой.

Налейте тонким слоем на толстую сковороду подсолнечное масло, лучше рафинированное, чтобы не коптилось.Разогрейте сковороду и вылейте пласт теста.

Обжарить блины до золотистого цвета с двух сторон. Переворачиваем деревянной лопаткой.

Выкладываем приготовленные оладьи из кабачков на блюдо и слегка смазываем сливочным маслом.