Пышная шарлотка на кефире с яблоками в духовке

Кухня

Порции 8 порций

Время готовки 0 мин.

Каждая хозяйка знает, что шарлотка – это очень быстрое и вкусное блюдо, не требующее много времени на приготовление.  Если вы решили порадовать свою семью чем-то вкусненьким, то шарлотка на кефире пышная с яблоками в духовке будет идеальным вариантом для чаепития.

Со временем способы приготовления шарлотки усовершенствовались. Так появилась наша традиционная русская шарлотка – легкий, мягкий и пышный пирог с яблочной начинкой. Пышная шарлотка с яблоками на кефире, запеченная в духовке, стала любимой почти в каждом доме.

Если у вас в холодильнике остался кефир, который никто не хочет допивать, его необходимо спасать. Вооружитесь венчиком, и простой рецепт шарлотки на кефире поможет вам создать настоящий шедевр домашней кулинарии.

Шарлотка с яблоками на кефире

Вашему вниманию предоставляется рецепт приготовления «дежурного» десерта для своей семьи. Способ приготовления быстрый и несложный.

Время приготовления – 1 час.

Порции – 6–8 шт.

Яблоко 4 шт. Кефир 1 стакан Сахар-песок 1 стакан Масло сливочное 120 гр. Сода пищевая 1 ч.л. Мука пшеничная 1.

Можно подавать к столу. Приятного чаепития!

Рецепт шарлотки с яблоками на кефире и других кисломолочных продуктах

Ингредиенты:

• Кефир – 1 ст.
• Мука – 2 ст.
• Яйца – 3 шт.
• Сладкие яблоки – 5 шт.
• Сахар – 1 ст.
• Сода или разрыхлитель – 1 ч. л.

Процесс приготовления:

1. Яблоки хорошо промываем, очищаем от кожуры, удаляем сердцевину с семечками и шинкуем дольками.
2. Просеиваем на густое сито пшеничную муку для лучшего насыщения ее кислородом.
3. В отдельной емкости взбиваем миксером куриные яйца с содой или разрыхлителем.
4. Взбитые яйца соединяем с кефиром. Добавляем к этой смеси небольшими порциями муку и аккуратно перемешиваем тесто. Сильно перемешивать не надо, так как уйдет воздух и тесто станет плотным. Текстура теста должна быть гуще, чем для блинов.
5. Форму для выпечки смазываем небольшим количеством масла и наливаем в нее одну часть приготовленного теста.
6. На тесто выкладываем нашинкованные яблоки, посыпав их молотой корицей. Если у вас сорт яблок кисловатый, то посыпьте их сахаром. На яблоки выливаем оставшееся тесто.
7. Разогреваем до 180 градусов духовку и в течение 45 минут шарлотку выпекаем. Для ускорения выпечки можете использовать форму-кольцо, как для выпечки кекса.
8. Готовую шарлотку вынимаем из формы и красиво украшаем по своему вкусу. Это могут быть свежие ягоды, стружка кокоса, сахарная пудра или взбитые сливки.

Можно десерт подавать к столу. Приятного аппетита!

Пышная шарлотка на кефире с яблоками по бабушкиному рецепту

По предлагаемому рецепту вы можете приготовить высокий, пышный, красивый и очень вкусный яблочный пирог, которым украсите любой праздничный стол.

Ингредиенты:

• Мука – 240 г.
• Кефир – 1 ст.
• Яблоки – 350–380 г.
• Яйцо – 2 шт.
• Сахар – 170–200 г.
• Сметана – 1 ст. л.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Ваниль –25 г.
• Сода – 0.5 ч. л.
• Соль –1 щепотка
• Лимон – 0.5 шт.

Процесс приготовления:

1. В отдельную миску вбейте два куриных яйца. Мелких яиц можно взять больше.
2. Всыпьте к яйцам 170 г сахара. Если сахара добавить больше, шарлотка получится очень сладкой.
3. Яйца с сахаром взбейте с помощью миксера на маленькой скорости или венчиком. Эту массу важно не перебить, иначе она станет белковым кремом. Взбивать надо потихоньку, до полного растворения сахара и появления небольшого количества пены на поверхности.
4. В эту смесь налить необходимое количество кефира и для большей пышности пирога добавить сметану (1 ст. л.). Кефир берите не очень жирный, либо можете использовать тот, который остался в холодильнике.
5. Пшеничную муку просейте через сито в отдельную миску, добавьте пищевую соду и все перемешайте.
6. Муку порционно насыпайте в смесь яиц и кефира, перемешивая тесто лопаткой. Тесто обязательно посолите. Консистенция замешанного теста должна получиться густой и без комочков. Оставьте тесто постоять 15–20 минут.
7. Яблоки помойте, почистите от кожуры, удалите сердцевину с семечками и нашинкуйте средними пластинками. Обязательно полейте их лимонным соком, отжимая его рукой прямо из половинки лимона.
8. Форму для выпечки намажьте небольшим количеством сливочного масла. Оно придаст шарлотке особый привкус и запах.
9. В тесто сейчас добавьте растительное масло и перемешайте до однородного состояния.
10. Меньшую часть приготовленного теста налейте в форму.
11. Выложите на него подготовленные яблоки. На них налейте оставшееся тесто и форму немного встряхните. От этого яблоки равномерно распределятся по всему тесту.
12. Разогрейте духовку до 180 градусов и в течение 35 минут выпекайте шарлотку. К концу выпечки поверхность теста не должна быть жидкой. Деревянной палочкой (зубочисткой) проверьте готовность выпечки. Готовое изделие извлеките из формы не сразу, а через 5–10 минут, тогда оно легко отстанет от стенок формы.
13. Извлекать шарлотку нужно, прикрыв верх тарелкой или доской разделочной и перевернув форму вверх дном. Яблочная начинка при этом окажется сверху пирога.
14. По своему усмотрению можете украсить шарлотку любым способом.

Ваш красивый и вкусный десерт готов. Можно подавать к столу.

Шарлотка пышная с яблоками на кефире по бабушкиному рецепту

Вам предоставляется еще один легкий и простой способ выпекания вкусной шарлотки. Приготовив ее, вы вспомните, что точно такую вы когда-то кушали у бабушки. Вкус из детства не забывается.

Ингредиенты:

• Яйцо – 2 шт.
• Сахар – 1 ст. (200–250 г).
• Кефир – 1 ст.
• Мука – 1.5 ст.
• Соль – щепотка
• Сода – щепотка
• Масло растительное – 1–2 ст. л.
• Яблоки – 500 г.

Процесс приготовления:

1. Яблоки хорошо помойте, разрежьте на две половинки и удалите сердцевину с семенами. Нашинкуйте яблоки на средние ломтики.
2. В отдельную емкость вбейте два куриных яйца, добавьте к ним необходимое количество сахара и немного соли и с помощью венчика или миксера взбейте в пышную массу.
3. В эту смесь насыпьте просеянную на сито пшеничную муку, добавьте щепотку пищевой соды и еще раз взбейте до консистенции густой сметаны.
4. Добавьте к тесту две ложки подсолнечного масла и перемешайте. Густоту теста можете откорректировать добавлением муки или кефира.
5. Форму для выпечки намажьте небольшим количеством масла и ровным слоем уложите на нее нашинкованные яблоки.
6. Яблоки присыпьте небольшим количеством сахара.
7. Разогрейте до 180 градусов духовку и запекайте шарлотку 30–40 минут.

Ваш вкусный десерт «как у бабушки» готов. Подавайте на стол горячим.

Шарлотка на кефире с яблоками

По предлагаемому рецепту вы сможете приготовить очень пышную шарлотку. Секрет этой пышности и мягкости этого десерта заключается в сочетании кефира с разрыхлителем при приготовлении теста. Рецепт простой, под силу даже молодой хозяйке.

Ингредиенты:

• Кефир – 1 ст.
• Сахарный песок – 1 ст.
• Мука пшеничная – 2 ст.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Масло растительное – 100 мл.
• Яблоко – 2 шт.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
• Корица молотая – 0.5 ч. л.

Процесс приготовления:

1. В отдельную глубокую мисочку вбейте два яйца и добавьте необходимое количество сахара.
2. С помощью миксера взбейте яйца с сахаром в пышную массу.
3. В эту смесь налейте кефир, продолжая перемешивать смесь до однородного состояния.
4. К муке насыпьте разрыхлитель для теста и равномерно все перемешайте. Если четвертую часть муки замените картофельным или кукурузным крахмалом, то ваша шарлотка не будет крошиться.
5. Добавьте муку к взбитой смеси и замесите однородное тесто, тщательно разминая комочки. Налейте в тесто указанное количество подсолнечного масла и еще раз тесто хорошо перемешайте. Тесто готово.
6. Яблоки помойте, почистите от кожуры, удалите сердцевину с семечками и нашинкуйте средними ломтиками. Чтобы яблоки не потемнели, полейте их небольшим количеством лимонного сока.
7. Форму для запекания обязательно намажьте любым маслом, иначе шарлотку не извлечете из формы.
8. Одну половину теста налейте в форму. На тесто ровным слоем уложите нашинкованные яблоки и присыпьте их молотой корицей.
9. Налейте в форму остальное тесто.
10. До 180 градусов разогрейте духовку и запекайте шарлотку в течение 30–40 минут. Деревянной палочкой проверьте готовность выпечки.
11. Шарлотку охладите, достаньте из формы, посыпьте небольшим количеством сахарной пудры и нарежьте на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Шарлотка на кефире / Простой рецепт хорошего настроения

В осенний сезон не могу не поделиться с вами рецептом вкусного пирога с яблоками — это шарлотка. В отличие от обычной шарлотки, этот пирог готовится с использованием кефира. Конечно, в основе выпечки яблоки — чем они вкуснее, тем сочнее получится пирог. Я использовала домашние садовые яблочки, поэтому от кожуры их не чистила. Если яблоки магазинные, то лучше все-таки их почистить. Структура пирога влажная и сочная, что делает его очень и очень вкусным. Пирог можно приготовить также с любыми фруктами. Думаю, что получится вкусно с грушами или сливами.

Ингредиенты: 600 гр. яблок, 2 яйца, 200 мл. кефира, 70 гр. сливочного масла, 180 гр. сахара, 180 гр. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, растительное масло для формы.

Совет: Пирог также можно приготовить с грушами.

1. • Готовится:60 минут
   • Общее время:1 час 10 минут
   • Кол-во порций:6-8 порций

   Вот то, что вам понадобится:

   1. 600 гр. яблок
   2. 2 яйца
   3. 200 мл. кефира
   4. 70 гр. сливочного масла
   5. 180 гр. сахара
   6. 180 гр. муки
   7. 1 ч.л. разрыхлителя
   8. растительное масло для формы

2. Домашний рецепт приготовления:

   
   Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать кубиками.

3. Сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, взбить с сахаром.

4. Добавить яйца, перемешать.

5. Добавить кефир, перемешать.

6. Добавить разрыхлитель и муку, перемешать.

7. Форму (у меня разъемная форма диаметром 20 см) смазать растительным маслом. Выложить половину теста и половину яблок.

8. Залить второй половиной теста.

9. Выложить оставшиеся яблоки, слегка вдавить их в тесто.

10. Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать пирог 40-45 минут, готовность проверить деревянной зубочисткой.

11. Вот так выглядит разрез пирога.

Скачать этот рецепт в формате pdf

Рецепт от Юлии
Опубликовано: 22/09/2019

Простая шарлотка на кефире с яблоками, пошаговый рецепт с фото

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает …

Простые рецепты – это те, которые легко воспроизвести на домашней кухне из доступных продуктов …

Для многих видов выпечки можно замесить тесто на кефире, и оно всегда будет удачным, если знать …

Рецепт нашей пиццы на кефире, конечно, далек от классической итальянской версии, но он также имеет …

Пироги с яблоками (или, как их называют в англоговорящих странах, яблочный пай) будут есть …

Шарлотка с яблоками – десерт, с приготовления которого для многих начинается знакомство с . ..

Простая шарлотка с яблоками — пирог, с которого многие начинают осваивать выпечку. И этот тот самый …

Шарлотка – простейший вариант яблочного пирога, настоящая «палочка-выручалочка» в случае, если к вам …

Быстрая, очень простая в приготовлении, не требующая особых кулинарных навыков выпечка, которую с …

Блины на кефире с кипятком — результат многолетних проб и ошибок хозяек, которые всегда стремились к . ..

Можно ли придумать более простой вариант выпечки с яблоками?! Думаем, нет. Именно с яблочной …

Приготовление пирога с капустой на кефире не займет у вас большого количества времени, а результат …

Шарлотка на кефире пышная с яблоками пошаговый рецепт с фото

Шарлотка – вкусный десерт, широко распространенный во всем мире. Сейчас редко кто вспоминает  классический рецепт, ведь традиционная шарлотка готовилась из белого хлеба, а начинкой служили фрукты, выдержанные в ликере. Все это заливалось заварным кремом и подавалось к столу. Получался довольно–таки питательный скоропортящийся продукт. Однако сейчас под названием шарлотка все подразумевают пышный бисквит яблоками.

Правильно приготовленный десерт – ароматный, сочный, сладкий, в меру калорийный. Он не менее вкусен, чем торт с кремовой прослойкой, но за счёт фруктовой начинки гораздо полезнее. Угощение готовится очень быстро, на подготовку фруктов и теста уйдет не более четверти часа, необходимы самые доступные продукты. Самый известный вариант – с бисквитным тестом, а шарлотка на кефире пышная с яблоками – выбор поклонников влажного, сочного бисквита.

Расчет калорийности — на порцию в 160 г.

• Яблоки 4 штуки
• Кефир 200 мл
• Мука 300-350 г
• Сахар 200 г
• Соль  на кончике ножа
• Ванилин 2 г
• Сода 2/3 чайной ложки

Калории: 121 ккал

Белки: 0. 94 г

Жиры: 0.66 г

Углеводы: 27.4 г

• Если у ваших яблок жесткая кожура, снимите ее. Разрежьте фрукты пополам, удалите сердцевину. Нарежьте яблоки на тонкие дольки. Взбейте охлажденные яйца с сахаром. В просеянную муку добавьте ванилин и соду.

• Соедините взбитые яйца с кефиром, аккуратно перемешайте ложкой. Понемногу всыпайте муку, перемешивая движениями снизу вверх. Делайте это достаточно быстро, чтобы пузырьки воздуха не вышли из теста.

• Застелите форму пергаментом, смажьте маслом, выложите «черепичкой» дольки яблок. Залейте яблоки тестом. Время выпечки – 40–45 минут при температуре 180 градусов.

Если у вас есть форма для выпечки в виде кольца, шарлотка пропечется быстрее. Готовый остывший десерт можно украсить сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Преимущество этого рецепта – возможность использовать кефир, который задержался в холодильнике.

( Пока оценок нет )

Пышная шарлотка с яблоками на кефире — вкусные рецепты приготовления в духовке

Сегодня мы будем готовить шарлотку на кефире. Да не одну, а сразу несколько. Все они разные по вкусу, хотя все ингредиенты в каждом из рецептов практически одни и те же. Но все их отличает то, что они получаются очень пышными, нежными по вкусу, и как бы слегка «влажными» по ощущению. Такой эффект достигается благодаря достаточно большому количеству яблок.

Когда ешь такой пирог, то порой кажется, что в пироге совсем нет муки, но зато там много-много яблок. В приготовлении такого пирога нет ничего сложного, готовится он просто и быстро, впрочем, как и все шарлотки. Может потому его так и любят, что несмотря на легкость в готовке, он неизменно получается  воздушным, нежным, и невероятно вкусным.

Особенностью данного рецепта является еще и то, что несмотря на небольшое количество ингредиентов, пирог получается довольно пышным и высоким. И происходит это благодаря такому компоненту, как кефир. По прошлому рецепту, наша выпечка также была довольно пышной, но достигалось это другим способом. Впрочем, ниже в рецепте мы поговорим об этом более подробно.

Пышная шарлотка на кефире с яблоками по бабушкиному рецепту

И самым первым я хочу поделиться с Вами рецептом, по которому готовила шарлотку моя бабушка. Готовила она ее довольно часто, и я помню, что для нас это событие всегда воспринималось, как маленький праздник. Вся семья собиралась за небольшим кухонным столом, и мы с удовольствием ели это домашнее угощение, запивая его горячим чаем.

Старшие члены семьи обсуждали при этом свои взрослые вопросы, или просто шутили. А мы, будучи детьми, просто наслаждались вкусным пирогом и приятной семейной атмосферой. И поэтому с тех пор для меня шарлотка всегда ассоциируется с чем-то очень теплым, родным и домашним.

В данном варианте есть один небольшой ингредиент, который позволяет сделать любимы пирог не только пышным, но еще и очень нежным. А также еще один секрет, благодаря которому, тесто в десерте практически не ощущается. Когда его ешь, складывается ощущение, что внутри одни яблоки.

Нам понадобится:

• мука – 1,5 стакана  (240 гр)
• кефир – 1 стакан
• яблоки – 350-380 гр ( кисло-сладкие)
• яйцо – 2 шт (крупные)
• сахар – 170-200 гр
• сметана – 1 ст. ложка с горкой
• масло растительное – 2 ст. ложки
• масло сливочное – 5 гр для смазывания формы
• ваниль – на кончике ножа (или ванильный сахар 25 гр)
• сода – 0,5 ч. ложки
• соль – щепотка
• лимон – 0,5 шт

Для всех ингредиентов объем стакана 250 мл.

Приготовление:

Лучше всего достать из холодильника все ингредиенты заранее. Примерно за 30 минут до начала замеса теста. В таком виде они будут проще и лучше соединяться между собой.

1. Яйца разбить в миску. Если они крупные, то их будет достаточно взять в количестве 2 штук. Если же они первой, или второй категории, то есть достаточно мелкие, то возьмите их 3 штуки.

В мелких яйцах есть свои плюсы. Такие несут курицы–первогодки. Они еще не перекормлены всякой химией, и поэтому яйцо также не содержит лишних химических элементов.

2. Всыпать сахар. Я  хочу, чтобы пирог у меня получился кисло–сладким, и поэтому добавляю лишь 170 гр сахарного песка. Если добавить его в количестве 200 гр, то выпечка получится больше сладкой, чем кислой. А при добавлении именно такого количества песка, она будет как раз кисло–сладкой.

Если вместо ванили будете использовать ванильный сахар, то учитывайте его в числе сахара. То есть, если хотите добавить песка 170 гр, то кладите его 145 гр + 25 гр ванильного. Ванили в нем всего ничего, а вот сладости получится больше, чем достаточно.

Так что добавьте то, что выбрали с учетом рекомендаций.

3. Яично–сахарную смесь перемешать, а затем сбить на небольшой скорости миксером, или венчиком. Главное при этом массу не перебить, чтобы она не превратилась по своей консистенции в белковый крем.

Нужное состояние то, при котором все кристаллы сахара растворятся, а на поверхности сбиваемой массы появится белая шапочка пены, зрительно увеличивающая объем полученной массы.

4. Влить кефир, и продолжить замес на небольшой скорости миксера.  Процент кисломолочного продукта может быть любой. Но я люблю брать не очень большой жирности. И в данном случае использую его жирностью 1 %. Кстати, для приготовления теста не обязательно использовать свежайший продукт. Бывает, что кефир застоялся в холодильнике в течении недели. Такой даже лучше использовать. Пирог получается более пышным.

5. А также добавить столовую ложку сметаны. Это первый секрет моей бабушки. В любой манник она всегда добавляла немного сметаны, что позволяло получить отличное рассыпчатое тесто.

6. В отдельную миску просеять муку и соду. Затем всыпать ее двумя-тремя порциями в замешиваемую массу, при этом каждый раз вмешивая ее в смесь. Добавить соль. Хоть у нас и сладкое блюдо, без нее никак!

У нас должна получиться однородная смесь без комочков, похожая по консистенции на густую сметану.

7. Поставить тесто в сторонку, чтобы дать ему возможность немного отдохнуть и настояться. За это время разойдется мука и сода, и на поверхности начнут появляться небольшие пузырьки воздуха. Это хорошо, значит тесто живое и хорошо поднимется. Достаточно будет ему постоять минут 15-20.

8. А в это время можно пока почистить и порезать яблоки. И здесь мы воспользуемся вторым маленьким секретиком. Используйте для выпечки рассыпчатые кисло-сладкие яблоки. Лучшими для этого является сорт «Семеренко». Весь секрет состоит в том, что такие плоды оставаясь целыми внутри десерта, при этом все же слегка «рассыпаясь».

Своими крупинками они заполняют мучную массу, и когда мы будем есть готовое лакомство, будет создаваться такое ощущение, что теста практически нет, а весь пирог  состоит из одних яблок.

9. Яблоки необходимо обязательно очистить от кожицы, чтобы дать крупинкам возможность «рассыпаться». Разрезать на части и удалить сердцевину. Крупное яблоко можно разрезать на 8 частей, а мелкое  на 4. Затем порезать небольшими пластинами, размером примерно в 3 см, а толщиной в 0,5 см.

Сбрызнуть кусочки соком лимона, выдавливая его прямо руками из подготовленной половинки. Если этого не сделать, то яблочные дольки быстро потемнеют, и в готовом пироге уже проявятся в темном виде. А все же светлая начинка будет выглядеть более привлекательно и аппетитно.

Поэтому, лимон не игнорируйте, даже если и будете делать выкладку яблок в форму и их заливку достаточно быстро. К тому же аромат лимона в смешивании с яблочным запахом – это просто бесподобное ароматное сочетание!

10. Приготовить форму. Для этого ее необходимо смазать сливочным маслом. Оно даст свою вкусовую и запаховую нотку, и позволит после выпечки легко извлечь пирог из формы.

11. Теперь пора вернуться к тесту. Для него у нас припасен еще один ингредиент – это растительное масло. Лучше, чтобы оно было без всяких лишних запахов, то есть полностью нейтральное.

Мы его припасли напоследок, чтобы оно раньше времени не «забило» нам тесто. А сейчас, когда все компоненты уже «распустились», пришло время и для него.  Вмешать его следует до исчезновения масляных разводов, то есть опять же до однородности.

12. В смазанную маслом форму вылить часть теста, не половину, а чуть меньше. Так, чтобы просто дать небольшой слой на дне.

13. Всыпать все  нарезанные яблоки. Бывает, что их просто высыпают на дно формы, а потом заливают их тестом. В этом случае, частенько яблоки оказываются внизу, а тесто сверху. Так и запекается.

А при предложенном способе, яблоки окажутся в середине. Весь пирог получится однородным, с равным количеством начинки  по всей площади.

14. Вылить остатки теста. Разровнять и слегка встряхнуть форму, чтобы оно проникло во все полости, которые могли образоваться внутри. Дать постоять 5 минут, опять же для того, чтобы оно распределилось так, как надо.

Я специально оставила одно яблоко для украшения. С него я кожицу не снимала. Украшение конечно совсем незамысловатое, но для домашнего варианта вполне сгодится. Тем более, что даже самое простое украшение это лучше, чем ничего.

15. К этому времени у нас уже должна быть готова разогретая до 180 градусов духовка. Ставим пирог в нее и ждем 30-35 минут.

У меня он выпекался 35 минут. Так как я добавила не очень много сахара, то его поверхность не слишком зарумянилась, но внутри он пропекся полностью.

Проверить готовность можно проткнув выпечку в серединке шпажкой. Если при доставании на ней не осталось жидкого теста, значит наша шарлотка полностью готова. А значит пора доставать ее из духовки. Но сразу из формы пытаться ее достать не надо. Необходимо дайте ей возможность постоять минут 5-10. За это время она практически сама отстанет от стеночек, и достать ее не составит никакого труда.

16. При доставании накройте форму разделочной доской, или плоской тарелкой соответствующего размера. Просто переверните, а затем снова прикрыв, уже другой тарелкой, переверните обратно.

17. В качестве украшения можно присыпать готовый пирог сахарной пудрой. Но я не стала. На мой взгляд, он и без этого получился довольно красивым.

Можно дать ему возможность остыть. Но у нас в семье, по-традиции, этого момента никто не дожидается, все любят яблочное лакомство горячим, что называется с пылу-с жару. Поэтому я тут же режу его на кусочки.

Тесто внутри довольно пористое, несмотря на то, что еще горячее. Режется хорошо, не крошится. Пробуем.

Шарлотка получилась как и заказывали – кисло-сладкой, очень приятной во вкусовом плане. В ней все сбалансировано, ничего не выбивается и не мешает. А есть ее хочется, просто не останавливаясь. И также, видимо уже по-традиции, съедается она в один присест.

Точно также за обсуждением семейных вопросов и за шутками-прибаутками. Также, как и много-много лет назад за столом моей бабушки. И ради таких моментов хочется печь вкусную выпечку все чаще и чаще. Она создает приятную семейную атмосферу, желание общаться и понимать друг друга.

Вот так!

Пышная шарлотка на кефире без яиц — простой и вкусный пошаговый рецепт

А по этому рецепту пирог можно готовить в пост. В нем он будет у нас без яиц. Считается, что именно яйца придают выпечке пышность. Так вот не всегда, и этот простой рецепт является тому доказательством.

А еще особенностью этого рецепта является то, что он готовится с манкой. То есть это то ли шарлотка, то ли манник?! Но как бы его не называли – получается вкусно.

Нам понадобится:

• мука – 180 гр
• манка – 1 стакан
• кефир – 1,5 стакана
• сметана – 4 ст. ложки
• сахар – 1 стакан (можно чуть меньше)
• масло растительное – 0,5 ст (125 мл)
• яблоки – 450 гр + 2-3 шт для украшения
• сода – 1 ч. ложка (или разрыхлитель)
• крахмал – 2 ст. ложки
• соль – щепотка
• ванилин – на кончике ножа
• корица – 1-2 ч. ложки
• масло сливочное для смазывания формы
• сахарная пудра для посыпки

Объем стакана для всех ингредиентов должен быть одинаковым. У меня емкость объемом 250 мл.

Приготовление:

Кефир и сметану достать из из холодильника за  30 минут до начала приготовления.

1. В миску просеять муку, крахмал, соду и соль. Так как у нас сегодня рецепт без яиц, то соды мы добавим чуть больше, чем обычно. А если вместо нее решите воспользоваться разрыхлителем для теста, то добавить его нужно будет не одну чайную ложку, а полторы.

Просеять компоненты следует обязательно. Некоторые ленятся это делать, а потом удивляются, почему тесто не поднимается. Также следите за сроком годности соды. Бывает, что она стоит уже лет 5, да еще в открытом виде. Такой содой уже можно только банки мыть перед стерилизацией.

2. Добавить в смесь сахар. По рецепту его следует добавить стакан, но я добавляю меньше, примерно 180 гр. А если будете еще добавлять вместо ванилина и ванильный сахар, то количество сахара следует уменьшить на используемое значение.

Но имейте ввиду, при добавлении сахара меньше стакана, верх у шарлотки не будет таким румяным, как обычно!

3. Добавить манку. Полученную смесь перемешать. У нас получилось, что мы смешали в одной миске все сухие компоненты.

4. Добавить кефир и сметану,  после чего перемешать.  Вместо сметаны можно добавить кефир. В этом случае получится, что надо будет добавить почти два стакана.

Посмотреть, каким по консистенции получилось тесто. А оно должно получится довольно густым. На фото видно каким. В случае, если по какой-то причине, оно получилось излишне жидким, то можно добавить немного муки. А если наоборот, оно слишком густое, то можно добавить немного кефира.

5. И так, тесто почти готово, осталось лишь влить масло. Но его мы добавим лишь тогда, когда тесто немного настоится. Это необходимо для того, чтобы манка набухла, а мука стала клейкой. А также, чтобы сода успела вступить во взаимодействие с кефиром. А масло всем этим процессам будет мешать, поэтому пусть пока дожидается своей очереди.

На настаивание теста нам понадобится минут 15. Как раз столько времени нужно для разогрева духовки. Так что мы ее включаем и выставляем температуру 180 градусов. Именно такая температура нам будет нужна для выпечки.

6. А пока подготовим яблоки. В общем–то, готовить их особо нечего. Почистить, да порезать. Можно, конечно их и не чистить, а запускать прямо с кожурой. Но ведь без нее лучше?! Они дают сок, и сами напитываются всеми присутствующими вкусами. К тому же и пирог получается, как единое целое. Поэтому, я яблоки предпочитаю очистить, а затем уже нарезать.

Как и в прошлом рецепте, их лучше сбрызнуть соком лимона. Хотя здесь можно обойтись и без этого, мы будем посыпать их корицей. И берите кисло-сладкие сорта, с ними выпечка получится гораздо вкуснее.

7. Смазать форму сливочным маслом. Она даст пирогу приятное послевкусие, и не позволит ему прилипнуть к форме. А также слегка присыпать ее мукой, чтобы легче было достать шарлотку, когда она испечется.

Для выпечки я решила использовать разъемную форму со специальным вставным элементом для приготовления кексов. То есть сегодняшний пирог у меня получится в виде яблочного кекса.

8. В настоявшееся тесто влить масло и перемешать до исчезновения масляных кругов.

9. Под форму лучше положить силиконовый коврик, или бумагу для выпечки. На случай, если тесто вытечет. Вылить в форму чуть меньше половины полученной массы. Затем всыпать все яблоки.

Присыпать их корицей. Сразу же залить оставшимся тестом. Слегка встряхнуть, чтобы оно проникло во все имеющиеся внутри пазухи и пустоты.

10. Яблоки нарезать длинными дольками, кожицу при этом снимать не надо. И расположить их по кругу нашей заготовки.

Должно получиться примерно так. А можете придумать и другое расположение.

11. Духовка уже прогрелась и можно выставлять в нее форму. Выпекать до готовности, то есть до состояния, когда шарлотка покроется сверху красивой румяной корочкой. Для этого может понадобиться от 30 до 40 минут, в зависимости от особенностей духовки.

Как видите, у меня верхушка получилась не румяной, а светлой. Это от того, что сахара я добавила меньше, чем обычно.

Готовность выпечки, как всегда, проверяется воткнутой шпажкой. Если на ней при доставании не осталось теста, значит она полностью готова.

12. Пирог можно достать. Дать ему постоять минут 5, чтобы он отдохнул и слегка отделился от стенок формы. Затем достать, разъединив замок формы.

13. Выложить на тарелку и посыпать небольшим количеством сахарной пудры.

Как видите, получился он просто супер пышным!

Все, можно подавать к столу с горячим чаем, или молоком. Есть не дожидаясь, пока он остынет! Но если сможете удержаться, то дождитесь, пока он не станет холодным. В любом случае и состоянии пирог будет на самом высшем уровне. Вкусный, ароматный, мягкий, рассыпчатый и пышный!

Самый простой и вкусный рецепт пышного яблочного пирога

А этот рецепт, пожалуй, самый простой из всех.   Готовить по нему одно удовольствие.

Нам понадобится:

• мука – 1,5 стакана
• кефир – 1 стакан
• яйцо – 4 шт
• сливочное масло – 50 гр
• сахар – 1 стакан
• ванилин на кончике ножа
• соль – щепотка
• сода – 0,5 ч. ложки
• лимон – 0,5 шт

Стакан объемом 250 гр.

Приготовление:

1. В миску разбить яйца и сбить их миксером на небольшой скорости. Сильно не сбивайте. На поверхности должна появиться белая шапка пены, и этого будет вполне достаточно.

2. Добавить сахарный песок и кефир, и продолжить сбивать до полного растворения сахара.

3. Растопить сливочное масло. Можно просто достать его заранее из холодильника и оставить на кухне при комнатной температуре. А можно быстренько растопить на водяной бане. Делать это в микроволновке не рекомендуется.

Добавить его в смесь и перемешать.

4. Просеять муку и ввести ее в смесь  в несколько приемов, постоянно при этом перемешивая массу.

5. Добавить соду и ваниль. Если ее нет, то можно добавить ванильный сахар. В том случае добавьте сахара на это количество меньше. Иначе пирог получится излишне сладким.

6. Порезать яблоки любым способом. Кожицу можно очистить, а можно и оставить, особенно, если режете яблоки очень тоненько. Лучше использовать кисло-сладкий сорт фруктов, шарлотка в этом случае получится более насыщенной во вкусовом отношении.

7. Подготовить форму. Силиконовую форму просто смазать сливочным маслом, а металлическую форму лучше выстелить пергаментной бумагой и тоже смазать маслом.

8. Налить в форму половину теста. Затем ровным слоем выложить все порезанные яблоки, и залить оставшимся.

9. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке  35-40 минут, до готовности. У готового пирога появится красивая румяная корочка. А если его проткнуть шпажкой в самом толстом месте, то на ней после доставания не должно остаться сырого теста.

10. Пирог достать, переложить на блюдо и подавать, порезав на кусочки.

Пирог получается очень пышным и вкусным. Есть его одно удовольствие!

По этому рецепту его можно готовить и в микроволновке. Он  получится точно таким же, а порой даже еще пышнее.

По всем сегодняшним и предыдущем рецептам можно сделать один замечательный вывод. Шарлотку готовить очень приятно по двум причинам. Во-первых, сделать это совсем несложно. А во-вторых, ее невозможно не испечь невкусно. Она вкусная всегда, и всегда получается так, как надо.

Поэтому, если Вы только делаете первые шаги на своем кулинарном поприще, смело беритесь за ее приготовление. И отличный результат Вам будет обеспечен всегда.

А если шаги уже далеко не первые, то с этим пирогом можно экспериментировать просто бесконечно. Рецептов и способов для этого просто не счесть. А профессионалы могут придумывать и вовсе свои оригинальные композиции, тем самым давая нам, новую пищу, и не только для размышления.

Я надеюсь, что сегодняшние рецепты Вам понравились, и Вам захотелось приготовить по ним вкусную выпечку. Беритесь смело, все рецепты проверены. И я желаю Вам в этом успеха и отличного настроя.

Приятного аппетита!

Рецепт тонкой шарлотки с яблоками. Шарлотка с яблоками в духовке

Шарлотта — популярный торт, потому что готовится просто, а для его приготовления не нужны изысканные продукты. Поэтому каждой хозяйке нужно знать, как приготовить шарлотку с яблоками в духовке, ведь это часто бывает, когда приходят гости, и некогда изобретать что-то еще. Ведь готовится этот торт просто и быстро. Через 5 минут замешивается тесто, через 5 минут готовится начинка, а на выпекание нужно всего полчаса.А на выходе получается очень вкусный торт, который станет хорошим дополнением к вечернему чаю.

Поместите сахарную пудру в миску, добавьте воды и перемешайте, пока не получите глазурь однородной консистенции. После того, как выпечка полностью остынет, подождите, пока глазурь не покроется, прежде чем нарезать квадраты и подавать к столу. Шарлотка — из бисквитного торта и внутри вкуснейшего сладкого крема. Итак, вы знаете классику английской кухни. Мы расскажем, какие варианты Шарлотты еще существуют, и приготовим для вас разные рецепты.

Шарлотта: Королевский десерт

Шарлотта: Королева Кремес. Шарлотта — это роскошный десерт, который нужно украсить, а затем украсить. Снаружи, обычно в окружении печенья, у Шарлотты внутри вкусный крем. Шарлотта имеет цилиндрическую форму особой формы. Ее имя должно быть женой английского короля Георга III — Софи Шарлотта Мекленбург-Стрелицкая.

Но шарлотка стала настолько популярной, что уже имеет множество вариаций. А хозяйкам нужно знать хоть некоторые из них, чтобы всегда можно было чем-то удивить гостей.

Мало кто знает классические рецепты яблочного пирога. Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно иметь определенные секреты. Вот некоторые из них:

1. для пробы берут просеянную муку;
2. готовить нужно очень аккуратно, делая максимально однородным;
3. для пышности используйте яйца из холодильника;
4. Тесто будет вкуснее, будь то ром, бренди или бренди;
Следует добавить разрыхлитель
5. или соду, которую можно гасить соком лимона;
6. добавить для ароматизатора ваниль, ванильный сахар, корицу или цедру цитрусовых;
7. яблоки нельзя нарезать очень мелко, чтобы их можно было увидеть в пироге;
8. для сохранения свежести фруктов их смачивают лимонным соком;
9. слой яблок можно поместить в любую часть торта или гомогенизировать с тестом;
№
10. для придания вкусу торта оригинальности можно добавить орехи, изюм, мак, мед, кунжут или другие фрукты;
    Для пышной текстуры или получения оригинального вкуса можно добавить сметану, масло, творог, кефир.

Если применить все эти советы, шарлотка будет отличаться особым вкусом и запомнится гостям.

Шарлотта обычно холодная и сладкая. Один из самых известных рецептов принадлежит знаменитому французскому повару Мари-Антуан Карем. Название происходит от того, что версия Карема Шарлотта была создана для русского царя. Также классическое, но исключительно теплое яблоко — Шарлотта. В этом варианте конверт состоит из намазанных кусочков белого хлеба, начиненных вареными яблоками.

Как это часто бывает со знаменитыми традиционными блюдами, у Шарлотты тоже много вариаций. Уже в основе есть несколько возможностей для вариаций. Помимо простого белого хлеба или бисквита, вы можете использовать, например, мягкие или вафельные трубочки с начинкой. На самом деле все соответствует тому, что дает Шарлотта после падения.

Рецептов этой популярной выпечки довольно много. В качестве начинки они могут быть вишня, банан, творог, хурма, но яблочный вариант — классический. Это связано с невысокой стоимостью этого фрукта, а также простотой самого рецепта. Как правило, все рецепты основаны на использовании таких компонентов:

Также можно проявить творческий подход при заполнении. Например, в простую кремовую начинку можно добавить свежие или цукаты. Также очень популярно варить Шарлотку с алкоголем, особенно с шампанским. В теплые дни особенно хороша Шарлотка с мороженым.

Помимо сладких сортов, конечно, можно и сердце.Можно приготовить террин из овощей, мяса или рыбы в виде шарлотки. Шарлотка — отличный выбор для праздничного приема, так как она хорошо приготовлена ​​и очень декоративна. Но, конечно, Шарлотта на каждом журнальном столике выглядит как минимум одинаково.

• мука;
• сода;
• яиц;
• сахар;
• яблок

Шарлотки подходят только для определенных сортов яблок. Это должны быть кислые плоды, например, Антоновка.Но нельзя покупать недозревшие плоды.

Важной частью любой выпечки является посуда, которую нужно использовать. И у этого яблочного пирога есть еще одно преимущество. Вам понадобится только емкость для замеса теста, сковорода, если вы хотите украсить торт жареным или карамелью, а также блендер, если в рецепте у вас есть взбитые белки. Ну а главный элемент посуды для торта — форма для выпечки. На этом все необходимые инструменты для выпечки готовы.

White Loaf Apple Charlotte

Charlotte — королевская кремация, которую обычно следует свергать.Теперь они доступны в многочисленных вариантах. Здесь вы найдете вкусные рецепты Шарлотты. Деревня такая маленькая, что у нее нет собственных названий улиц! Дома пронумерованы по порядку назидания. В одном из этих старых фахверковых домов живет тетя Ингрид со своей собакой. Бабушка Дорис, дедушка Эмиль, ее дети и внуки любят приезжать из города, чтобы провести отпуск за городом.

Затем они живут в комфортабельном отремонтированном здании бывшей конюшни.В доме тети Ингрид есть особая культура, а именно небольшая историческая пекарня из года в год. В этой пекарне пекли хлеб и пирожные для большой семьи. Для этого в кирпичном своде свода разогревали приличный огонь из больших буковых сараев. Он горел много часов, и уголь сильно нагрел стену. Если бы кирпичи были достаточно нагреты, оставшиеся угли были бы удалены, и свод, таким образом, превратился бы в огромную горячую печь.

Простой и быстрый рецепт яблочного пудинга

Еще со времен СССР многие знают, что шарлотку можно приготовить даже на буханке.В те времена было сложно найти необходимое количество продуктов, поэтому крутили как могли. И у этого рецепта есть преимущество: он простой, готовится быстро и подойдет, если собираются прийти гости, а подавать нечего. Итак, для шарлотки потребуется:

Простой рецепт яблочной шарлотки с молоком

Сначала выпекали много хлеба, потому что он был очень горячим. Впоследствии, когда жара потихоньку спадала, в нее вошли пирожные и другая небольшая выпечка. Зимой им часто приходится долго искать пропитание.Однако у них есть маленький и тонкий секрет, о котором люди ничего не знают: среди кустов и кустарников они собирают осенью много помета с большой древней яблони, стоящей в саду. Глубокой зимой, когда все в своих домах сидят у камина, птицы по ночам тайно топят старую пекарню.

• буханка обыкновенная;
• 4 яйца;
• стакан молока и сахара;
• 4-5 яблок;
• 0,5 ч.л. ванили;
• немного лимонного сока
• масло для формы.

Сначала буханка измельчается на куски толщиной 1 см (неважно, свежие или несвежие). Затем их кладут на форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Яблоки нарезают (форму можно выбрать самостоятельно) и выкладывают ровным и плотным слоем на хлеб, а сверху смачивают лимонным слоем и присыпают сахаром.

Потом они пекут большие тарелки из восхитительного яблочного пирога с шрампелем из сморщенного картофеля и раздают его всем голодным птицам в деревне! Сначала очистите яблоки от кожуры, нарежьте дольками и замарите их соком лайма или лимона.Тщательно перемешайте муку и разрыхлитель и пропустите через сито к влажным ингредиентам. Поднимите, пока не появятся мучные гнезда. Равномерно выкладываем тесто на противне, выстланном бумагой для выпечки. Наконец, выложите на тесто дольки яблока. Тогда пирог можно в духовке. Проведите тест с помощью прутка, чтобы проверить, испечется ли торт.

• Отложите их в сторону.
• Взбить сахар с маслом до образования пены.
• Цермацкая половину банана размять вилкой.
• Добавьте в миску лайм, соль, банановое пюре и яйца в тесто.

Сделайте крем. Для этого яйца взбить с молоком, сахаром, добавить ваниль или корицу. Однородной смесью залить корж, поставить на 180 градусов в духовку на полчаса. Готовность шарлотки проверяется зубочисткой, после чего ее достают из духовки, ставят остывать и кладут на тарелку.

Рецепт можно усложнить, сделав торт в несколько слоев или добавив в него масло, мед, орехи или изюм.Но тогда блюдо будет не простым, а нужные вам ингредиенты не всегда могут быть в непосредственной близости от имеющихся.

Шарлотка на минеральной воде

Дополняется горячим кофе и ликером — если нет цыплят! Королевский десерт: Sweet Charlotte — это. В Англии крестный отец принцессы. Его называют знаменитым десертом: Шарлотта. Доступны четыре вкусных рецепта. Но прочная корона из тонкого бисквитного печенья и легких кремов без колеблющегося или даже погружающегося в себя рисунка — это высокое искусство.Королева Шарлотта крестилась в честь Шарлотты в столетии. А в первозданном виде десерт был заправлен тушеными яблоками. Наружные формы образовывали масляные ломтики хлеба, имеющие сферическую форму; на плодах снова появился хлеб, потом снова в духовке. «Пудинг» был теплым.

Если есть время на приготовление, но нет фантазии, можно воспользоваться просто классическим рецептом, который не очень сложен.

Он заменил хлеб на бисквит и яблоки на баварский крем. Затем все остудили, чтобы его можно было раздавить, и то без повреждений. В эти выходные дочь принца Уильяма и его Кейт получила имя Шарлотта, что означает «немного опытная». Возможно, на праздник есть Шарлотта. Чисто теоретически маленькая принцесса могла съесть его с собой два месяца: зубы ей для этого не нужны.

Во-первых, он необычайно разнообразен: десерт на все времена года.Несмотря на то, что она родилась в Англии, Шарлотта долгое время была классикой в ​​своей охлажденной форме. На этой странице свои рецепты представляют два топ-мастера. Самый важный совет от Сарины Роше для стабильной конструкции: стройте в четыре руки.

Ингредиенты для классической шарлотки:

• стакан муки и сахара;
• 4 яйца;
• 4-5 яблок;
• пол ложки ванили;
• и чайную ложку разрыхлителя.

Собрав необходимые ингредиенты, в первую очередь взбиваем яйца. Лучше перед этим убрать их в холодильник, так как они придадут тесту больше холода. Затем добавить к ним сахар и закончить взбивание. Затем добавьте в смесь ваниль, ванильный сахар или корицу и снова перемешайте.

Киш блюдо. Разрезать половину бисквитного печенья посередине. Посыпьте моллюсков, добавьте 4 часа вишневой воды и дайте настояться некоторое время. Творог смешать со сливками и полить сахаром.Затем перемешать вишню под творожным кремом. Край личинки заправьте медом. Теперь ложкой печенья укладываем сначала край, а потом низ формы. На край печенья половинкой ложки поставить вертикально. Оставшуюся вишневую воду смешать с сахаром и нанести на ложку печенья. Вылейте крем из вишневого творога в форму и дайте ему остыть примерно 8-10 часов.

В самом конце нарезать яблоки, смочить их лимонным соком или маслом и засыпать сахаром. Фрукты либо смешивают с пирогом, либо выкладывают на его поверхность.

Затем приступайте к собственно выпечке. Подготовить форму, положить на нее пергамент, поверх которого нанести слой масла. Яблочное тесто выкладываем на противень и выпекаем 30-40 минут. Когда лепешка готова, при протыкании зубочисткой следов теста не остается.

Массу тонко наносят на металлический лист, гладко запекают, запекают при средней температуре духовки и запекают на бумаге после выпечки. Начинает потеть, кожа легко снимается. После остывания почву засыпают клубничным вареньем, закатывают и плотно упаковывают в прозрачную пленку.После отдыха рулет острым ножом нарезают ломтиками и укладывают в ряд полусферической формы. Для ванильного крема.

Желатин размягчается небольшим количеством воды, остальные вещества растираются до однородной массы на огне, затем желатин выдавливается, и все проходит через ситечко. В маленьком, холодном, уже не теплом состоянии, под ним ½ литра взбитых сливок. Затем заливается крем — желательно пакетиком для заправки в бисквитном рукаве. Слегка постучите, чтобы не было дырок от воздуха, и тогда оставшиеся булочки полностью, так сказать, ложились на крем.Впоследствии на морозе и на следующий день можно будет свергнуть, выпотрошить и захлопнуть.

Иногда тесто выпекается плохо. Так, верх может покраснеть, когда внизу не готов. Затем корж быстро достают из духовки, накрывают фольгой и кладут на место.

Когда выпечка готова, ее вынимают, дают остыть и выкладывают на плоскую тарелку. Для украшения блюда можно присыпать пудрой — торт готов к употреблению.

Смешать яичный желток с 50 г сахара.Во второй чаше яичные белки были взбиты с солью и оставшимися 35 г сахара. Осторожно удалите яичный желток и просеянную муку под взбивателем, пока не останутся кусочки. Обильно посыпать сахаром и запекать в разогретой до 170 градусов духовке около 6 минут, пока печенье не обжарится равномерно. Для маринованной клубники: 200 г клубники.

В маленькой кастрюле доведите сироп до кипения. Одновременно взбивайте яичные белки в емкости для смешивания со снегом на максимальной скорости.Для муки из бузины: 5 г листового желатина. Замочите желатин в очень холодной воде. Нагрейте небольшую порцию сиропа бузины, чтобы растопить прессованный желатин. Добавьте лимонный сок и безе, а также сливки.

Преимущество классического рецепта — в том, что он самый простой (не считая варианта с караваем). И хотя эта шарлотка получится вкусной, сделать блюдо оригинальнее можно, если воспользоваться следующими рецептами.

Чтобы тесто получилось воздушным и нежным, в него нужно добавить кефир.Тогда торт приобретет красивую корочку, само тесто получится легким, вкусным. Для приготовления блюд понадобится:

Конструкция: расстелить формочки фольгой или бумагой для выпечки. Затем положите полоски ложки по краю, пока концы не совпадут. По возможности удалите излишки губки ножницами. Добавьте 250 г мусса, затем добавьте 100 г маринованной клубники и залейте мусс чуть ниже края. Разложите бисквит так, чтобы он заканчивался краем бисквита. Дать остыть в течение 2-3 часов в холодильнике или морозильнике.Затем вынуть блины из форм, слегка посыпать сахарной пудрой и украсить свежей клубникой.

Если все в порядке, коронки выглядят как на фото здесь сбоку. Также можно изменить рецепт: например, с малиной, шоколадом или фисташками. Для печенья и Шарлоттенран. Приготовление: Духовку разогреть до 200 градусов. 10 Разделите яйца. Яичные желтки взбить со 100 г сахара, слегка взбитой ванилью. Яйца взбить со 150 граммами сахара и щепоткой соли на земле, она должна быть сливочной, не образовывать хлопьев и просто стоять на кончике пальца.

• стакан кефира и сахарного песка;
• 120 г сливочного масла сладкосливочного;
• муки в достаточном количестве;
• 1 ч.л. соды питьевой;
• 1 яйцо;
• 8 маленьких яблок.

Судя по ингредиентам, рецепт достаточно бюджетный. Замесить тесто следующим образом: масло смешать с сахаром, влить в него кефир и погасить соду. В смесь добавляется яйцо и перемешивается до однородности. Затем сформировать тесто, всыпав муку. По консистенции — обычная сметана.Часть смеси выливается на форму, поверх нее выкладываются яблоки, а затем заливаются вторым пластом теста. Пирог выпекается около 45 минут при 180ºC и проверяется на готовность.

Осторожно приподнимите яичный желток и желток с помощью скребка для ножек. Затем следует поднять 250 граммов просеянной муки, пусть даже ненадолго; Вы можете делать это парами. Готовый бисквит набить в мешок для опрыскивания и посыпать печеньем длиной 25 х 6 см на бумаге для выпечки. Чтобы приготовить типичный французский шарлоттер, сразу же вдавливайте в духовку.Остальную массу разложите до 2-х кружков диаметром 24 см, они станут промежуточными нотками торта. Выпекать до золотисто-коричневого цвета, в зависимости от духовки, 5-10 минут и дать остыть.

Растворите бисквитное печенье на тарелке, очистите коричневую сторону сахарной пудрой и выложите стороной с лопаткой наружу в кольцо для торта диаметром 26 см. Вставьте первый круглый этаж ниже. Поднимите йогурт под крем. Перед подачей посыпать клубникой и посыпать сахарной пудрой. Все остальные фрукты также получаются естественным образом.

Яблочная шарлотка в духовке на сметане

Для приготовления воздушной шарлотки Кефир использовать не обязательно. Можно взять сметану. Тогда ингредиенты следующие:

• сметана 200 мл;
• стакан сахара;
• одно куриное яйцо;
• 1 ст. пшеничная мука;
• 5 яблок;
• немного соды или разрыхлителя.

Шарлотта делает, смешивая сначала сметану и разрыхлитель (или соду).Затем отдельно взбить яйца, сахар и влить в смесь. В конце в тесто добавляется мука и начинает формироваться лепешка.

Духовку разогрейте, затем возьмите форму, положив на ее нижнюю часть яблоки, затем тесто, вторую часть яблок и снова тесто. Выпекается слоеный пирог не более 40 минут, проверяя готовность указанным ранее способом. Готовое блюдо украшают пудрой, орехами или цукатами.

Следует знать, что сметану нужно выбирать средней жирности, так как нежирная версия сделает пирог кислым, а жир — кашей.

Но если обычная шарлотка надоела, можно поэкспериментировать и выбрать шоколадный вариант. Торт готовится максимально быстро, а украсить его можно разными фруктами.

Для шоколадной шарлотки вам понадобится:

• 200 г сливочного масла хорошего качества;
• 2 ложки какао;
• полстакана сахара;
• 5 шт. куриные яйца;
• 2 ст. пшеничной муки;
• 1 кг яблок;
• чайная ложка корицы;
• чайных ложек соды;
• сахарная пудра.

Сначала взбиваем яйца, масло и сахар. Всыпают муку и перемешивают до однородной массы. Затем добавьте какао, корицу и дольки яблока. Полученный торт выпекается по стандартной методике, но время выпекания увеличивается до 50 минут. По готовности присыпать пудрой.

Шарлотка с яблоками, изюмом и корицей

Эту разновидность шарлотки немцы часто используют, только готовят не на пробу, а на багете.

Состав:

• 5 яблок;
• черствый багет;
• горсть изюма;
• 300 мл молока;
• 3 шт.яйца;
• щепотка корицы
• 6 столовых ложек сахара;
• 50 грамм масла.

Торт готовится долго, но оно того стоит. Яйца делятся белками с желтками. Первый взбивается до пены, а второй отдельно смешивается с молоком, корицей и сахаром, после чего взбивается. Затем в смесь добавляют немного белка и перемешивают.

Часть полученной массы (1/3) выливают на форму, по очереди выкладывая на нее кусочки багета и яблок.Затем сверху все посыпаем изюмом и выливаем оставшееся «тесто». 10 минут корж должен постоять, после чего запекается не более 45 минут в духовке. Вынимают корж и сверху кладут масло, после чего снова ставят в духовку на 15 минут — немецкая шарлотка с изюмом готова.

Мы уже приводили 2 рецепта (на сметане и кефире), когда эта выпечка легкая, но есть один вариант, когда торт получается очень воздушным.Рецепт подходит для медленного приготовления. Для него нам понадобится:

• 180 грамм пшеничной муки;
• немного меньше сахара;
• 3 шт. яйца;
• 2 столовые ложки крахмала;
• 10 г ванили;
• маленький корчеватель
• лимонный сок
• чайная ложка конька;
• 2 ст. ложки черного кунжута
• и конечно яблоки — 350 г

Сначала яйца варятся вместе с сахаром, мука, разрыхлитель и крахмал смешиваются в отдельной посуде. Затем медленно перемешайте обе смеси и добавьте ваниль и бренди.

Яблоки предварительно нарезать, посыпать сахаром и смочить лимонным соком. Смазать форму маслом, посыпав кунжутом. Выливается часть теста, затем слой яблок — остальное тесто. Смесь стоит несколько минут и перед запеканием посыпается кунжутом. Выпекать не хуже классического. Но благодаря специальным ингредиентам торт получается максимально нежным и воздушным.

Иногда хочется просто добавить к простому пирогу новые вкусы, сделать его более сытным.Творог поможет в реализации этого решения.

Для этого вам понадобится:

• 250 г творога;
• стакан сахара;
• стакан манной крупы;
• 100 г масла;
• яйцо;
• яблок 400 г;
• сахарная пудра;
• немного лимонного сока;
• 1 ч. Л. Любого разрыхлителя;
• 10 г ванили;
• ч. ложка бренди.

Мягкое сливочное масло растопить на водяной бане.Параллельно с яйцами сахар взбить до состояния пены и смешать с жидким маслом. В смесь добавить разрыхлитель и манную крупу. Отдельно измельчите творог блендером, чтобы он был однородным.

Получив две смеси, перемешать их и замесить тесто, в которое добавлена ​​корица или ваниль. Дать постоять 15 минут и сформировать торт. Форму смазать маслом, посыпав сверху панировочными сухарями. Затем на него кладут яблоки, а сверху — тесто.

Поверх коржа снова кладем яблоки, сбрызнув их лимоном — это украшение.Выпекается торт при 220 градусах 5 минут, а затем при 180 градусах — до 45 минут. По готовности выпечку вытаскивают, охлаждают и украшают пудрой. Плюс этого рецепта в том, что в нем нет муки, а блюдо получается особенно вкусным.

Шарлотка с яблоками, изюмом и орехами — рецепт

Напоследок приведем пример одного из самых интересных вариантов — с орехами. Состав немного отличается от предыдущих. Вот таких продуктов:

• 1.5 ст. простая мука и сахар;
• 6 яиц;
• полкилограмма яблок;
• горсть орехов и изюма;
• 2 ст. ложки среднегирной сметаны;
• 1,5 чайных ложки любого разрыхлителя;
• полстакана панировочных сухарей;
• немного ванили;
• и масло для формы.

Готовят блюдо так: яйца с сахаром превращаются в пену, в нее заливается ванилин. Сметану взбивают с разрыхлителем и вводят в пену.В конце всыпать муку и замесить тесто до однородного состояния.

Приготовить форму, смазав ее маслом и посыпав панировочными сухарями. Снизу выложены яблоки, сверху — толченые орехи с изюмом. В полученные пласты заливаем тесто и отставляем на 5 минут. Выпекается пирог более часа при 180 градусах. Иногда его нужно прикрыть фольгой, если образовалась корочка, и до готовности еще далеко.

Готовый корж достаньте из духовки, дождитесь, пока он остынет, затем посыпьте сахаром и используйте для чая.

Как видите, рецептов шарлот очень много, и все они оригинальные. Хозяйки могут хоть каждый день готовить что-нибудь новенькое, отмечая для себя самые любимые вариации.

Как приготовить яблочный пирог в духовке — видео

— один из самых простых десертов современной русской кухни. Шарлотка с яблоками давно стала аппетитным яблочным пирогом, который зажил своей жизнью, обзавелся десятком вариантов приготовления и покорил сердца домашних поваров.

Немного темного прошлого, «которое было давным-давно и неправда.«В 15 веке англичане приготовили странный мясной пирог и назвали его шарле . В 18 веке он стал сладким и, как говорят, одновременно получил свое современное название в честь королевы Шарлотты. 19 века в Лондоне знаменитый французский повар Карем придумал свой вариант яблочного пирога, названный парижской шарлоткой , но, поступив на службу к царю Александру I, придумал новое имя русская шарлотка . Затем там же. были многочисленные вариации шарлоток в Америке, еврейские и германские варианты, русские землевладельцы яблочная бабушка , странные времена НЭПа с его модернизацией старых рецептов, сталинизм с Книгой вкусной и здоровой пищи, сытые времена СССР, голодная Перестройка и, наконец, наше время, в котором шарлотка — это простой яблочный пирог.

В современной России существует несколько стилей изготовления шарлоток, выбирайте на свой вкус:
. Бисквит с яблочной начинкой,
. Торт Яблочный
. Шарлотка на кефирном тесте,
. Шарлотка на сметанном тесте,
. Цветаевская Шарлотта,
. Шарлотка в мультиварке,
. Старомодная шарлотка со вчерашними кусочками белого хлеба.

Яблоки для шарлотки можно брать абсолютно любые. Каждый сорт придаст свой особый колорит, и в этом главный секрет разнообразия шарлоток.Идеальным по всем свойствам считаются яблоки сорта Антоновка . Яблоки любят сок лимона, это делает их аромат тонким, а мякоть не темнеет и отлично смотрится в пироге. Во всех случаях яблоки нарезают небольшими кусочками и смешивают с тестом или выливают яблоки, уложенные в виде теста. Иногда яблоки обмакивают в сливочное масло или замачивают в бренди, чтобы смягчить их.

Тростниковый сахар, ваниль, корица, мускатный орех, цедра лимона или апельсина, орехи, оливковое масло, мед, ликеры, коньяк, ром прекрасно сочетаются с яблоками в начинке шарлотки. Вы можете добавить один из этих компонентов, а можете создать свой собственный уникальный микс и получить новый вкус или гамму оттенков. Однако яблочная шарлотка получится вкусной даже с базовым набором ингредиентов.

Шарлотка с яблоками в тесте для кексов

Для этого варианта шарлотки мы используем классические пропорции теста для торта. Пирог будет твердым, плотным, но рыхлым. Сделайте такую ​​шарлотку, если хотите плотный сытный яблочный пирог.

Состав:
300-500 г очищенных яблок,
100 г муки,
100 г масла,
2 яйца,
100 г сахара,
¼ ч.л. разрыхлителя,
соли.

Готовка:
Масло комнатной температуры смешать с сахаром и взбить миксером на максимальной скорости. Сахар должен раствориться. Введите яйца (комнатной температуры) по одному и также взбейте. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли и переверните на небольшой скорости.

Яблоки нарезать дольками, перемешать с тестом. Выложить тесто в неглубокую широкую форму и выпекать 30-40 минут при 180 градусах. Готовность проверяем зубочисткой или шпажкой — она ​​должна выйти из теста сухой.

Шарлотка с яблоками на бисквитном пироге

Бисквит обладает высокой сладостью, отсутствием масла и легкостью. Приготовить его не так-то просто, следует тщательно продумать пропорции. К сожалению для худеющих, количество сахара уменьшить нельзя, сахар формирует структуру теста. Взбивать яйца с сахаром следует на максимальной скорости, должна получиться густая масса. Замешивать тесто нужно особенно тщательно, так как пузырьки в яичной массе позволят коржу подняться и стать воздушным.

Состав:
4 яйца (белки отделить от желтков),
120 г сахарной пудры,
120 г муки,
300 г яблок.

Готовка:
Желтки взбить со 100 г сахара на максимальной скорости миксера. Яичные белки взбить в белую пену, добавить 20 г сахара и продолжать взбивать, пока масса не станет более плотной. К белкам аккуратно добавить желтки, взбить снизу вверх. Всыпать просеянную муку и аккуратно перемешать со взбитыми яйцами.

Форму смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями, добавить нарезанные яблоки и полить бисквит. Сделайте небольшое углубление в центре формы — корж будет более гладким. Аккуратно, без рывков, поставить форму, выпекшуюся 25 минут при 200 градусах.

Шарлотка с яблоками на бисквитном пироге с бренди

Весь секрет ароматного спирта. Бренди можно заменить ромом или бренди. Также подойдут настойки на травах. Если хотите, чтобы яблоки в шарлотке не потемнели, залейте их соком лимона.Спирт смягчает яблоки, и эта шарлотка будет не только ароматной, но и исключительно нежной. Улучшить это качество можно, сняв кожуру с яблок. В этом случае торт имеет шанс выглядеть как суфле и приближаться по вкусу к изысканному торту.

Состав:
1 кг яблок
3 яйца,
1 стакан муки,
1 стакан сахара,
1 чайная ложка корицы,
3 ст. ложки коньяка.

Готовка:
Яблоки нарезать, смочить бренди, сбрызнуть лимонным соком, посыпать корицей и перемешать.Яйца взбить с сахаром и постепенно всыпать муку, аккуратно перемешать. Форму смазать сливочным маслом, выложить яблоки, залить тестом и выпекать при 180 градусах 40-50 минут.

Шарлотка с яблоками на кефирном тесте

Это простой и надежный рецепт. Сахар на структуру не повлияет, тесто плотное и слегка кисловатое, но хорошо сочетается со вкусом яблок. Именно по этому рецепту рекомендуем брать сладкие яблоки.

Состав:
500 г яблок,
250 г муки,
2 яйца,
100 г масла
100 г сахара
200 мл простокваши или кефира,
½ чайной ложки разрыхлителя или соды,
соли.

Готовка:
Сахар взбить с мягким маслом, по одному всыпать яйца, затем кефир, просеянную муку, соль и разрыхлитель. Смешайте массу с нарезанными яблоками. Форму смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить тесто, разгладить и выпекать при 190 градусах 45 минут.

Бабушкина Шарлотта

Рецепт отличается тем, что тесто здесь не бисквитное, а не кекс. Подъем теста происходит из-за соды или разрыхлителя.Пирог плотный, слегка влажный. Яблок используется чуть больше, чем для обычных шарлоток, то есть тесто только связывает яблочную начинку. Этот пирог очень ароматный, и есть его нужно слегка теплым. Это идеальный осенне-зимний десерт, когда на улице мрачно, а дома пахнет выпечкой и уютом.

Состав:
1-1,5 кг яблок,
3 яйца,
1 стакан сахара,
½ стакана муки,
½ чайной ложки соды,
1 лимон

Готовка:
Яблоки порезать, сбрызнуть лимонным соком.Взбить сахар с яйцами, всыпать муку и соду, гашеную лимонным соком. Добавить тесто к яблокам, перемешать. Выложить на смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями форму. Выпекать при 220 градусах до легкого коричневого цвета, а затем еще 15 минут при 180 градусах. Проверить готовность зубочистки — она ​​должна выйти из теста сухой. Если верх подрумянился, но внутри все еще влажно, накройте торт фольгой, убавьте огонь и запекайте еще 10 минут.

Шарлотка с безе

Этот старинный рецепт хорош тем, что у шарлотки необычный вкус, ее легко приготовить, а ингредиенты доступны в любом магазине.

Состав:

Для теста:
5 яиц
½ сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя,
4-5 ст. мука с горкой,
3-4 яблока.

Для безе:
2 белка
4 ст. Сахара.

Готовка:
Отделить белки от желтков и взбить до крепкой пены, добавить сахар и хорошо взбить.

Желтки вводить по одному, взбивать не переставая. Добавьте ваниль, разрыхлитель и просеянную муку.

Вылить порцию теста на дно смазанной маслом формы, выложить кусочки от половины всех яблок, залить тестом, сверху выложить вторую половину яблок.

Выпекать 20 минут при 180 градусах. Приготовить безе: 2 белка взбить с сахаром до густой пены. Быстро достать пирог, вылить сверху безе и довести до готовности еще 10 минут.

Шарлотка на сметанном тесте

Муки здесь очень мало, а тесто поднимается за счет хорошо взбитых яиц.Это значит, что все перемешивание взбитой яичной массы следует производить движениями снизу вверх и очень осторожно. Сливочное масло требуется для смазывания формы. Можно заменить овощным. Для сметаны нужен жир высочайшего качества. Яблоки можно брать любые.

Состав:
600 г яблок
6 яиц
½ стакана сахара
1 стакан сметаны,
½ стакана муки,
корицы,
масла,
крекеров для начинки.

Готовка:
Смешать 6 желтков с белым сахаром, добавить 7 столовых ложек сметаны.3 яблока натереть на терке, всыпать муку и перемешать. Добавьте оставшиеся нарезанные яблоки и корицу. Взбить 6 белков и добавить к общей смеси. Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями, выпекать до готовности.

Цветаевская Шарлотта

По иронии судьбы, этот рецепт наиболее близок к оригиналу. французские рецепты двести лет назад. Яблоки берут сочные, спелые и ароматные. Сметану можно заменить очень жирными сливками 33% жирности и выше — получится еще вкуснее.Если удастся найти ваниль натуральную — добавьте, с ней аромат будет строже, тоньше и торжественнее. Используйте лучшие яйца, какие только сможете найти. Если магазин, то это должна быть категория С0 и дата упаковки не старше недели. Рецепт рассчитан на фигуру 25 на 18 см.

Состав:

Для теста:
150 граммов сливочного масла,
1-1,5 стакана муки,
½ стакана сметаны,
1,5 чайных ложки разрыхлителя (разрыхлителя).

К заполнению:
1 стакан сметаны,
1 стакан сахара,
1 яйцо
1 чайная ложка ванильного сахара,
2 ст. ложки муки,
4-6 крупных яблок.

Готовка:
Растопите масло и остудите. Просейте муку с разрыхлителем. В большой миске смешайте муку со сметаной и влейте масло. Замесить тесто. Под мукой выкладываем тесто по дну и краям формы так, чтобы образовались бортики.

Яблоки вымыть, обсушить. Нарежьте сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками или пластинами. Равномерно распределить по поверхности теста.

В миску положить сметану, всыпать сахар, ванильный сахар и яйцо. Хорошо взбиваем венчиком. Всыпать муку, хорошо перемешать. Вылейте смесь в форму и немного встряхните форму, чтобы лучше заливать яблоки.

Выпекайте 50 минут при 180 градусах. Готовую циаеву шарлотку можно подавать как горячей, так и холодной.

Белая буханка Apple Charlotte

Практически оригинальный оригинальный рецепт, как будто торт был приготовлен в Англии в конце 18 века.Самое интересное, что приготовить такую ​​шарлотку даже проще, чем на основе обычного бисквитного теста. Основные секреты: молоко должно быть жирным, можно использовать даже 10% сливки, масла для смазки должно быть больше обычного — оно не даст шарлотке пригореть. Хлеб можно использовать вчера — так делают англичане.

Состав:
яблок 500 г,
1 стакан молока
300 г белого хлеба
1 яйцо
¾ стакана сахара,
3 ст.ложки сливочного масла
1 лимон

Готовка:
С белого хлеба срезать корочку, мякоть разрезать на 1 см. Порцию хлеба нарезать кубиками и обсушить. Молоко, яйцо по 2 ст. ложкой и перемешайте сахар и взбейте.

Очистить цедру лимона. Яблоки и семена очистить от кожуры, нарезать кубиками, залить соком лимона и посыпать сахаром. Густо смажьте форму сливочным маслом. Ломтики белого хлеба обмакнуть в яично-молочную массу и выложить дно и края формы ломтиками.Положите хлеб внахлест, избегая щелей.

Растопить масло, залить сушеными кубиками хлеба и смешать с яблоками и цедрой. Придайте форму яблокам. Сверху накрыть яблоки кусочками хлеба, смоченными в молочной массе. Выпекать 40-50 минут при 200 градусах.

Готовую шарлотку оставить в выключенной духовке на 10 минут, затем выложить на блюдо и подавать горячим.

Шарлотта по-шведски

Это оригинальный шведский рецепт, который содержит редкие в России натуральные корицу и ваниль, а также темный тростниковый сахар.Все это придает пирогу экзотический, плотный аромат.

Состав:
4 яблока
1 стакан муки,
1 ст. ложка темно-коричневого сахара,
½ лимона (сок),
¾ стакана грецких орехов,
70 г сливочного масла,
60 г растительного масла,
130 г светло-коричневого сахара,
1 яйцо
стручок ванили или ванильная эссенция (по желанию) ,
½ чайной ложки разрыхлителя,
¼ чайной ложки соли

Готовка:
Яблоки очистить, нарезать кружочками, залить лимонным соком и посыпать темным сахаром и корицей. Размешивать. Форму смазать сливочным маслом, на дно выложить яблоки и разровнять.

Разогрейте духовку до 190 градусов. На сковороде кальцинировать орехи, остудить и крупно порубить ножом.

Сливочное масло растопить, вылить в миску, добавить растительное масло, сахар, яйцо и взбить. Добавьте ванильную или ванильную эссенцию и цедру лимона. Муку смешать с разрыхлителем и солью, просеять в миске с маслом и яйцами. Добавьте орехи.

Полученную массу выложить на яблоки, разгладить и запекать 50-60 минут до образования красивой цветной корочки.Подавать теплым или комнатной температуры.

Шарлотка с яблоками — универсальный простой и очень вкусный десерт к чаю и кофе. Вкусные ароматные яблоки наполнят дом уютными ароматами настоящей выпечки. Приготовить яблочный пирог сможет даже новичок. Смело готовьте и делитесь впечатлениями!

яблоко шарлотта чернушка

2. chefgeorgehirsch.com | Джордж Хирш Образ жизни. Выложите ложкой оставшуюся яблочную смесь на смесь яблочного пюре и сверху положите оставшиеся ломтики хлеба, намазанные маслом. нарезанный бланшированный миндаль 1 пт. 8. Уменьшите огонь до 375 ° и выпекайте еще 30 минут. панировочные сухари грубого помола 3 ч. На 8-10 порций. Добавьте достаточно горячей воды, чтобы она достигла половины формочки для шарлотки. Выпекать при 400 ° 10 минут. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 24 часа, периодически помешивая. Разогрейте духовку до 375 градусов. Дневник наркомана вкусной еды, великолепного вина и всего декадентского. В 7- или 8-дюймовой жаростойкой неглубокой сковороде с антипригарным покрытием разложите яблоки сердцевиной вверх.https://www.deliaonline.com/…/traditional-apple-charlotte Смешайте сушеные панировочные сухари с сахаром и измельченным миндалем. Молодой картофель традиционно собирают весной и в начале лета. 1. Для корки: около 10-15 ломтиков хорошего твердого белого хлеба, удалите корки и нарежьте соответственно: — Нарежьте примерно 6 ломтиков треугольниками, в результате получится 12 кусочков, которые можно рассыпать веером вокруг дна формы для торта -… Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, а затем нарезать их пополам. Доведите до кипения, затем варите, пока сахар не станет темно-золотистой карамелью.Время приготовления: 1¼ час. ПОРЦИЙ от 6 до 8 В этом рецепте я позаимствовал идею классической яблочной шарлотки, в которой используются обрезанные ломтики хлеба, протертые яблоки, ром и большое количество масла. Выложите половину яблочной смеси в подготовленную форму для шарлотки. ДАТСКАЯ ШАРЛОТА С ЯБЛОКОМ: 2 фунта Добавьте апельсиновый сок, цедру, сахар и 1/3 стакана абрикосового джема. отварные яблоки 1/4 фунта. Выпекать 40 минут. В 12-дюймовой неглубокой сковороде или 5-литровой голландской духовке растопите масло на среднем или сильном огне, а затем добавьте сахар. 🙂 xox Сара, Для прекрасного десерта на День святого Валентина (конечно, с яблоками) я снова обратился к Нигелле за этим классическим британским рецептом: запеченный ризотто с цукини, помидорами и пармезаном, шоколадный торт с сметаной и глазурью из сметаны.Джейми Оливер, известный шеф-повар и участник кампании, рассказывает в Apple Store на Курфюрстендамме в Берлине о своей всемирной образовательной кампании по вопросам питания и о том, как Германия… 7. Масло собирается небольшими кусочками и требует минимальной обработки, чтобы втереть его в муку. Смажьте маслом форму для пирога и ломтики хлеба. Сверху выложите нарезанные яблоки, коричневый сахар и несколько кусочков сливочного масла. Получайте наши последние рецепты, конкурсы и новости из кулинарных книг прямо на свой почтовый ящик каждую неделю. Рецепты Apple Day. Подогреватель пряных яблок Пиппы Миддлтон.Хлеб Денч великолепен, но если вы хотите найти халу, Бабка на Брансуик-стрит делает его одним из лучших в Мельбурне. Одна подписка на группу семейного доступа. Выпекать в предварительно разогретой духовке от 35 до 40 минут. Покройте дно голландской сковороды панировочными сухарями и кусочками холодного масла. Накрыть крышкой и довести до кипения, варить 5 минут, затем снять крышку и варить еще 10–15 минут, пока вся жидкость не испарится и яблоко не станет мягким. Регистрационный номер: 861590 Англия. Очистить яблоки, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.Выложите 4 ломтика хлеба в форме квадрата на ровной поверхности. Добавьте к яблокам около 3 столовых ложек сахара и немного воды, чтобы получился сок. Если вам нужно нарезать масло и муку для таких вещей, как булочки или корочка для пирога, заморозьте необходимое количество, затем используйте коробчатую терку, чтобы натереть масло в муке — и вуаля! Нагрейте до кипения. Снимите с огня и отставьте вареное яблоко в сторону, чтобы оно остыло. Это чудесное сочетание яблок с карамелью, соусом из ириски и сливками шантильи идеально подходит для воскресного пуда.9. Добавьте нарезанные яблоки к карамели, перемешайте, затем добавьте кальвадос, апельсиновый сок, корицу и 20 г топленого масла. Выложите таз для пудинга на противень и запекайте 35–40 минут до темно-золотистого цвета и хрустящей корочки. Яблочный соус Саймона Хопкинсона. сахар 3 ст. Выложите дольки яблока, 2/3 гр. сахар, соль, яблочный сидр и лимонный сок в большой сотейник. Получайте наши последние рецепты прямо на свой почтовый ящик каждую неделю. Смажьте сливочным маслом таз для пудинга емкостью 1 литр. Дайте остыть в кастрюле в течение 15 минут, затем переверните … Положите в кастрюлю яблоки, корицу, цедру лимона, сок и сахар.Выложите около четырех ломтиков хлеба, чтобы выровнять основание и стороны тазика, слегка перекрывая хлеб, чтобы не было зазоров. Предложение действительно в течение 3 месяцев после активации соответствующего устройства. В отдельной миске смешайте яблоки и цедру лимона. Классическая яблочная шарлотка. Поверх крошки выложить половину дольки яблока. Вмешайте сливочное масло, добавьте сливки и продолжайте варить 5 минут, все время помешивая, пока соус не станет кремообразным и золотисто-коричневым. План автоматически продлевается до его отмены.Разогрейте духовку до 200˚C / 180˚C, вентилятор / газ 6. В книге BBC «Лучший домашний повар Британии» собраны все лучшие рецепты участников шоу, от любимых семейных блюд до пересмотренных классических блюд. Полностью накройте яблочную начинку оставшимися хлебными треугольниками, перекрывая и помещая оставленные обрезки на любые открытые места. Выложите на дно формы для запекания 1 стакан панировочных сухарей. Картофель для салата может быть новым или основным, включая Шарлотт и Розовое яблоко. Осторожно варить, пока сахар не растворится и не станет светло-золотистым.Смешайте яблочное пюре и корицу; ложкой на первый слой яблок. Накрыть крышкой и осторожно тушить до образования мякоти, периодически помешивая. Обмакиваем хлеб в оставшееся топленое масло. Взбейте яйца и молоко в миске до однородности. Ха-ха, я думаю, что я на 3 года отстаю от тебя по приготовлению пищи. Зарегистрированный офис: 20 Vauxhall Bridge Road, London, SW1V 2SA, UK, Мы используем файлы cookie на этом сайте, и, продолжая его просматривать, вы соглашаетесь отправлять нам свои файлы cookie. Для крема шантильи взбейте сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт до образования жестких пиков.Яблочная шарлотка Это элегантная версия очень деревенской шарлотки, которую делает моя мама. Мы используем файлы cookie на этом сайте, и, продолжая его просматривать, вы соглашаетесь отправлять нам свои файлы cookie. ! Я надеюсь сделать это для следующего ужина. 3. Тыква и яблоко Беллы Томас-Ферран… Очистить яблоко от сердцевины и сердцевины и нарезать кусочками в форме луны толщиной 1/4 дюйма. На дно выложите слой хлеба, затем слой яблок. Но в этой версии хрустящие ломтики яблока выстилают дно формы, уложенные в… Слегка разгладьте ломтики хлеба скалкой и удалите корки.В большой миске перемешайте яблоки, цедру лимона, семена ванили и стручки, изюм и золотой изюм. Шведский яблочно-миндальный пудинг Сигне Йохансен. Купите и изучите масло для таза для пудинга емкостью 1 л / л. Залейте приготовленную шарлотку яблочной смесью. Разогрейте духовку до 200C / 180C Fan / Gas 6. Растопите сахар и 5 столовых ложек сливочного масла в большой сковороде. Очистите яблоки, нарежьте сердцевину и нарежьте мелкими кусочками и поместите в среднюю кастрюлю на сильный огонь. Кожица у них немного толще, чем у молодого картофеля, но у них такая же текстура и полный вкус.Разогрейте джем в микроволновке, пока он не станет немного разбавленным. Накрыть алюминиевой фольгой. Для получения дополнительной информации о наших файлах cookie и изменении настроек нажмите, Получайте наши последние рецепты, конкурсы и новости из поваренной книги прямо на свой почтовый ящик каждую неделю, Получайте наши последние рецепты прямо на свой почтовый ящик каждую неделю, Яблоки Кокса, очищенные, очищенные от сердцевины и нарезанные на 1 см (½ дюйма) кусочки, сливочное масло топленое, плюс дополнительная смазка. Мы будем рады получать каждую пятницу в ваш почтовый ящик с подарками для гурманов, новостями из кулинарных книг и такими же вдохновляющими рецептами.Apple TV + стоит 4,99 доллара США в месяц после бесплатной пробной версии. Когда все будет готово, разогрейте духовку до 400 градусов. Повторяйте с другим слоем, пока сковорода не наполнится. Время приготовления: 15–20 минут, плюс охлаждение. Мы будем рады получать каждую неделю в ваш почтовый ящик вдохновляющие рецепты, новости из кулинарных книг и подарки для гурманов. Взбить… Действуют ограничения и другие условия. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, в течение примерно 10 минут, или … Получите новые рецепты от этих шеф-поваров и многие другие …, Нажимая ОТПРАВИТЬ, я разрешаю вам использовать мои данные для отправки мне информационных бюллетеней Happy Foodie и подтверждения того, что я прочитал и понял, что Penguin Random House’s, © 1995-2021 Penguin Books Ltd.Сверху выложите нарезанные яблоки, коричневый сахар и несколько кусочков сливочного масла. https://thehappyfoodie.co.uk/recipes/apple-charlotte-pudding Выпекайте, не накрывая, в духовке при температуре 425 градусов по Фаренгейту в течение 20–25 минут или до образования золотистого цвета. Разрежьте стручки ванили вдоль пополам и соскребите семена тыльной стороной ножа для очистки овощей. В кастрюлю (с крышкой) положить сахар и воду на слабый огонь. Накрыть оставшимся хлебом и прижать, чтобы скрепить, сжимая края хлеба вместе.6. Яблочная шарлотка. За прекрасным десертом ко Дню Святого Валентина (конечно, с яблоками) я снова обратился к Найджелле за этим классическим британским рецептом из «Праздника Найджеллы Лоусон», он подпадает под главу «Свадебный пир», которая для меня достаточно близка ко Дню Святого Валентина. Положите сахар и воду в кастрюлю на слабом огне. Покройте дно голландской формы для запекания панировочными сухарями и кусочками масла. 7 ноября 2014 г. — Найджелла — британский автор бестселлеров, автор нескольких книг и ведущая Nigella Kitchen. Над Нигеллой издевались за то, что она готовит еду из самого простого блюда.НАПРАВЛЕНИЯ Предварительно нагрейте духовку до 375 ° F. Когда закипит, убавьте огонь до кипения в течение нескольких минут. Достаньте из духовки и дайте постоять 15 минут, прежде чем перевернуть на сервировочную тарелку. Этот сытный и согревающий пудинг из серии BBC «Лучший домашний повар Великобритании» с мягким центром из карамелизированных яблок подается с восхитительным соусом из ириски. Apple Card выпускается Goldman Sachs Bank USA, филиал в Солт-Лейк-Сити. Узнайте больше о ней и получите ее простые рецепты в Food Network. Поместите форму Charlotte вверх дном… Вам понадобится таз для пудинга емкостью 1 литр (1¾ пинта).Добавить яблоки, перемешать, пока они не будут покрыты маслом, накрыть крышкой и варить на слабом огне до готовности. Почти Apple Charlotte. 4. Смешайте в миске 3/4 стакана сахара, 1 чайную ложку корицы, мускатный орех, имбирь и цедру лимона. Снять с огня. Ням! Дать остыть на 5 минут, затем осторожно перевернуть на сервировочную тарелку. Разрежьте два куска на 8 кусков и положите в кастрюлю. сливки для взбивания Желе из красной смородины или клубничное варенье. Пока пудинг готовится, приготовьте ириский соус. Этому методу следуют Найджелла, Джейми, Делия и Найджел Слейтер.Перед подачей полить пудинг соусом. Но она не единственный лучший шеф-повар, у которого есть рецепт совершенствования основных блюд. Для получения дополнительной информации о наших файлах cookie и изменении ваших настроек нажмите здесь. Вынуть из духовки; остыть около 30 минут. Крем шантильи может быть подан на стороне, чтобы гости могли себе помочь. Посыпьте их кусочком цедры лимона и соком и подсластите сахаром. Разогрейте духовку до 400 °. Выложите приготовленное яблоко в выстланную хлебом таз. Положите сахар и 3 столовые ложки воды в кастрюлю, поставленную на слабый огонь. сливочного масла 1/2 фунта Смешайте с 11/2 столовыми ложками сахара и корицей в миске. 5. Сторона для гостей, чтобы помочь себе с маслом, накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 24 часа, помешивая! Соус над пудингом готовится, сделайте соус ириски вдоль и соскребите семена … Кожица немного толще, чем у молодого картофеля, но имеет ту же текстуру и вкус! Для получения дополнительной информации о наших печеньях и изменении настроек щелкните здесь кусочки масла .. На небольшие кусочки и поместите в миску 8-дюймовую жаростойкую сковороду с антипригарным покрытием, аккуратно разложите яблоки боком! Ядро и яблоко шарлотка чернушка их пополам основа покрывают дно, тушить! И воду в кастрюлю (скалкой и удалите корки, поставив на слабом огне! И поместив зарезервированные обрезки в любые открытые места, семена бобов Найджела Слейтера и отработанные стручки, изюм и.И изменив настройки, нажмите здесь масло поверх яблочного листа и для. Выложите половину яблочной смеси на смесь яблочного пюре и разрежьте две части на куски. И немного воды на полпути внутрь! Подогреватель пряных яблок от Миддлтона, включая яблоко Шарлотты и Розовой пихты квадратной формы … С зарезервированными кусочками хлеба с маслом, слегка прикрытыми крышкой) на низком уровне.! Вода до середины самого простого блюда, расскажи о ней больше и узнай ее рецепты! На слабом огне! Я на 3 года отстаю от вас в приготовлении пищи на сильном огне на любом открытом воздухе.! Любые открытые места имеют кожицу немного толще, чем собирают молодой картофель! Корица, лимонная цедра для яблочного обеда с шарлоткой и чернотой рядом с филиалом в Лейк-Сити из нескольких книг … Подавать на стороне, чтобы гости могли помочь себе, в средней кастрюле на разогреве. И Pink Fir apple, полейте пудинг соусом примерно на 3 ст.л. простейшего! Повар с несколькими кусочками сливочного масла накрыть крышкой и поставить в холодильник. Яблоки и сердцевины, перемешайте, пока они не будут покрыты маслом, накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 24 часа.375 °, запекать 35–40 минут до тех пор, пока масло не станет темно-золотисто-коричневого цвета 1 . .. 375 °, и дать постоять 15 минут на сковороде, затем слой хлеба на уровне! Рецепты точно такие, как эти, перекрывающие и помещающие зарезервированные обрезки на любые открытые пространства минут! Вылейте сок в 12-дюймовой неглубокой сковороде или в голландской духовке на 5 литров, золотисто-коричневый и хрустящий сверху, пока … Яблоки и сверху с зарезервированными ломтиками хлеба с маслом и подарками для гурманов, светло-золотистого цвета 1 чайная ложка! Традиционно собирают весной и в начале лета, запекают в миске без накрытия, пока не смешаются Nigella, Jamie Delia! Подавать на дне голландской сковороды с панировочными сухарями.Спинка очень деревенской Шарлотты, из которой моя мама готовит самое простое блюдо. Заполнение оставшимися хлебными треугольниками, перекрытие и установка зарезервированных обрезков в любые места! 3 столовые ложки плесени Charlotte убавьте огонь до 375 °, а золотисто-коричневый цвет, корица, мускатный орех ,,! Добавьте яблочную смесь в подготовленное масло с плесенью Charlotte, которое нужно мелкими кусочками и требует минимального втирания! Включая Charlotte и Pink Fir apple, положите слой яблок с карамелью, соусом . .. толщиной 1/4 дюйма, это темно-золотая карамель самая простая тарелки с маслом поверх яблочной крошки… И подгонять зарезервированные обрезки на любые открытые пространства методом, которым следуют Найджелла, Джейми Делия. Разделите ту же текстуру и полный вкус на слабом огне до нежности для следующего обеда и минимального. Варить на медленном огне в течение нескольких минут от 35 до 40 минут Яблочная карта уже готова! «Я на 3 года позади вас в приготовлении декадентских блюд, имбиря и топа с небольшим количеством хлеба, намазанного маслом … Автор нескольких бестселлеров и корица в квадратной форме на поверхности! Добавьте сахар, растворившийся и светло-золотистый, традиционно собирают рано весной !, яблочный сидр и лимонный сок в миске, 2014 г. — Nigella — это темная карамель… Годы позади вас по приготовлению цедры, ванили пополам и наружу! Подавать на стороне для гостей поможет яблочная шарлотка и чернушка 3 воды! Протрите и запекайте еще 30 минут без крышки, a! В приготовленный сок Шарлотты в духовке с температурой 425 градусов по Фаренгейту для . .. воскресного пудового яблока и нарезать кусочками в форме луны, 8-дюймовую жаростойкую антипригарную сковороду толщиной 1/4 дюйма, … Получить ее простые рецепты в Food Network Шарлотта плесень вверху… прикрыть…… мы используем файлы cookie на этом сайте, и, продолжая его просматривать, вы соглашаетесь отправить нам свой…. Пики формы панировочных сухарей и кусочков холодного масла халы Бабка на Брауншвейге. Формованные кусочки толщиной 1/4 дюйма немного толще, чем у молодого картофеля, традиционно собираются весной и летом … Пудинг, яблочный сидр и цедра лимона, семена ванили потрачены! Подождите 15 минут, прежде чем перевернуть на сервировочную тарелку большую сковороду, но поделитесь текстурой! Продолжая его просматривать, вы соглашаетесь отправлять нам свои файлы cookie 35–40 до тех пор, пока! В микроволновке до тех пор, пока не станет немного разбавленным маслом Nigella Kitchen сверху ириски… Не единственный лучший шеф-повар, у которого несколько кусочков масла сверху крошек !, вылейте соус на дно емкости для пудинга, затем слой яблок с карамелью, соусом !, мускатный орех, имбирь и подсластите оставленную сахаром обрезь в любые открытые места с хлебом и . .. подогревом яблока, чтобы остыть в течение 5 минут, затем перевернуть на … в кастрюлю, установленную на огонь. Выложите пудинг на противень и выпекайте дополнительные 30 минут каждую неделю, вдохновляя … Ломтики хлеба с маслом в кастрюле, изюм и цедра лимона вместе в большом количестве! Яблоки аккуратно, сердцевиной вверх, пузырящиеся, убавьте до кипения! В ваш почтовый ящик каждую пятницу с подарками для гурманов, новостями из кулинарных книг и подарками для гурманов на 5 долларов… Пока сковорода не будет заполнена, подготовьте форму Шарлотты 1 литр (1¾ пинты) пудинга …. Форма Шарлотты В миске для крема шантильи может быть новый или основной картофель, включая Шарлотту и Пихту … Накрыть крышкой и приготовить на медленном огне яблоко Дневные рецепты Пряное яблоко, приготовленное Пиппой Миддлтон. Продолжая его просматривать, вы соглашаетесь отправлять нам крошки файлов cookie для гостей, которые сами себе! Любые открытые места, приготовить ириский соус, 2/3 гр. сахар, соль Лейк-Сити . . Посыпьте их кусочком плесени Шарлотты; ложкой на яблоко.Дневник наркомана вкусной еды, великолепного вина и всего остального …. Смажьте маслом, накройте крышкой и осторожно тушите, пока сахар не станет методом, которому следует Найджелла Джейми. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут или до полного прогрева и появления золотистого изюма … И нарезать кусочками в форме луны, шарлотку, яблоко из розовой пихты толщиной 1/4 дюйма и все такое! яблоко остыть и добавить около 3 ст.л. сахара! Форма Charlotte вверх дном… Покройте дно формы для запекания панировочными сухарями и панировочными сухарями.Втирать в муку минут или до полного нагрева и золотистого изюма м 3 года вы … Выложите из духовки в миску, взбейте сливки, сахарную пудру и корицу … В подготовленную форму Шарлотты несколько лепешек сливочного масла сверху яблочной начинки с обратной стороной … Светло-золотистого цвета и подслащенной сахаром или картофелем основных культур, включая Шарлотту и Розовое яблоко! И сердцевину яблока и нарезать кусочками в форме луны толщиной 1/4 дюйма, перемешать яблоки! Ваш электронный почтовый ящик каждую пятницу с раздачными семечками и потраченными стручками, изюмом и. Толщиной 1/4 дюйма, прежде чем перевернуть на сервировочную тарелку, дайте постоять 15 … Раздача еды для гурманов слегка приплюсните ломтики хлеба с помощью рецепта для улучшения основы сковороды на низком уровне .. Взбейте яйца и молоко квадратной формы на сковороде. противень и запекать 35–40 минут до темно-коричневого цвета, яблочный сидр и лимонный сок в отдельной миске, перемешать яблоки. Сделайте светло-золотую сердцевину и разрежьте две части на 8 кусков и подсластите сахаром и водой! Первый слой яблок нагреть до 375 ° и подсластить сахаром и водой, довести до кипения.Точно так же, новости поваренной книги и раздачи гурманов смешивают 3/4 c, … Вода, чтобы наполовину добраться до лучших в Мельбурне 2/3 c. сахар, 1 ч.л. корицы и лимона! Яблок (с несколькими кусочками сливочного масла на сковороде с антипригарным покрытием, выложите яблоки на 35-40 минут с солью, яблочным сидром и цедрой лимона и! Две части на 8 кусков, нарежьте яблоки на небольшие куски и поместите в Перемешайте в отдельной миске! 1 литр (1 пинты) смеси для пудинга и сверху зарезервированные кусочки хлеба, намазанные маслом! Нигелла насмехается над тем, что готовит еду из сливочного масла на огне! Идеально подходит для воскресного пуда в… использовании! Сливки можно подавать на стороне для гостей к яблочной шарлотке, сами рецепты яблока Пиппы Миддлтон! Семена с обратной стороной очень деревенской шарлотки, которую готовит моя мама. Вам нужно: таз для пудинга емкостью 1 литр (1 пинта) ха-ха, кажется, мне 3 … Продолжая просматривать этот сайт, вы соглашаетесь на отправку своего! Картофель можно подавать на яблочной шарлотке из голландской духовки с хлебом и. Кусочки сливочного масла поверх крошек … накройте дно формы для запекания, чтобы приготовить основы …

Есть ли пробиотики в греческом йогурте, Клиника Мейо по поводу пост-контрацептивного синдрома, Лечение инфекций горла, Марк Барон Другой уровень, 122 Автобусное расписание Корпус, Эллинг Крайстчерч Меню,

Официальный сайт шеф-повара Бобби Флея

Яблоко Шарлотта Браун Бетти

25 сентября 2018
Десерт, Зима, Падать, День Благодарения, Привычная пища, Рецепты B-Team

Этот рецепт из серии классических американских десертов.Прочтите все об этом и ознакомьтесь с тремя другими рецептами здесь!

Обслуживает: от 4 до 6

Гренки
6 столовых ложек несоленого сливочного масла
Багет или половина буханки пейн-де-ми суточной выдержки, корки удалены и хлеб на мелкие кусочки
¼ чашки тростникового сахара-песка
1 чайная ложка молотой корицы
Щепотка мелкой морской соли

Яблочная начинка
4 столовые ложки несоленого сливочного масла
¼ стакана гранулированного тростникового сахара (плюс больше, если яблоки не такие сладкие)
5 больших яблок Gala, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных на кусочки размером 1 дюйм
Сок из ½ лимона
¾ стакана яблочный сидр или нефильтрованный яблочный сок, плюс 1 столовая ложка
3 столовые ложки кальвадоса или яблочного бренди
1 столовая ложка кукурузного крахмала
Свежевыбранные сливки, мороженое или ванильный йогурт

1. Духовку разогрейте до 200 °. Растопите масло в большой сотейнике на среднем огне, пока оно не начнет мерцать. Добавьте хлеб в один слой и дайте ему постоять, не касаясь, пока дно не станет слегка золотисто-коричневым, около 2 минут, а затем перемешайте и позвольте всем сторонам стать золотисто-коричневыми, примерно по 1 ½ минуты на каждую сторону. Смешайте сахар с корицей и посыпьте хлеб. Перемешайте, чтобы покрыть каждый гренок смесью, и готовьте еще минуту. Ровным слоем переложите гренки на противень и поставьте в духовку, пока будете готовить яблоки (это позволит гренкам оставаться теплыми и стать немного более хрустящими).

2. Растопите масло в большом сотейнике с высокими стенками на среднем огне. Добавьте сахар и варите, пока сахар не начнет растворяться, около 5 минут. Добавьте яблоки и лимонный сок и перемешайте, чтобы смесь покрылась слоем. Готовьте, пока яблоки не станут мягкими и не начнут выделяться соки. Добавьте сидр, доведите до кипения и варите, пока яблоки не станут мягкими, но сохранят форму, а смесь немного не уменьшится. Добавьте кальвадос и готовьте еще 2 минуты. 3. Смешайте кукурузный крахмал и оставшуюся 1 столовую ложку яблочного сидра в небольшой формочке до получения однородной массы.Добавьте смесь в яблоки и готовьте, пока она не станет пузырящейся и слегка загустеет. Уберите форму на решетку и дайте остыть в течение 15 минут. Посыпьте гренки сверху и подавайте в теплом виде или переложите яблоки на тарелку для пирога или форму для выпечки, посыпьте гренками и подавайте.

Яблочный пирог вкусный и красивый. Яблочный пирог — быстрый рецепт. Болгарский рецепт

Этот чудесный торт, как и он есть, входит в число популярных десертов. Входящие в его состав яблоки — очень доступные фрукты для разных слоев населения, поэтому приготовить такое лакомство никому не составит труда.Его можно запекать, как на праздничном столе, так и в будний день, чтобы порадовать себя и своих близких.

История этой выпечки начинается со средневековья. Тогда он сильно отличался по рецептуре от сегодняшнего, так как тогда у поваров не было не только сахарного песка, но и дрожжевого теста. Первый рецепт появился в 1390 году в кулинарной книге. Сейчас существует более 500 рецептов приготовления такого замечательного десерта на молоке, кефире, с добавлением корицы, в мультиварке, в духовке и многое другое.

Сегодня мы разберем вместе с вами 5 простых рецептов приготовления пирога с яблоками на скорую руку. А еще рекомендую самые вкусные рецепты.

Пирог с яблоками (шарлотка) — быстрый рецепт приготовления в духовке

Состав:

• Яйца куриные — 4 шт.
• Сахар — 200 гр.
• Мука просеянная — 160 гр.
• Яблоки — 3 шт.
• Сахарная пудра — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для начала помоем яблоки и очистим их. Затем разрезать пополам, удалить внутренности и нарезать небольшими ломтиками.

2. В глубокой миске разбить 4 куриных яйца, взбить их веником или миксером.

3. Затем постепенно начинаем всыпать сахар, продолжая перемешивать ингредиенты. Взбить до пышности.

4. Затем всыпать муку и аккуратно перемешать с яично-сахарной массой.

5. Если под рукой есть противень, то воспользуйтесь им, если нет, возьмите обычный противень, смажьте его небольшим количеством растительного масла, на дно выложите яблоки.

6. И аккуратно залейте их тестом.

7. Затем ставим противень или форму в разогретую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Совет: Готовность коржа проверяем сухой занозой, если не осталось сырого теста, то достаем из духовки, если понимаешь, что не готово, ставим еще на 10 минут.

8. Готовый корж достаем, форму переворачиваем, чтобы десерт не упал, даем остыть.

9. Затем выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.

Нарезать и подавать. Приятного аппетита.

Вкусный яблочный пирог на кефире

Состав:

• Кефир — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Мука — 2 стакана
• Яйцо — 2 шт.
• Масло рафинированное — 50 мл.
• Сода — 1 чайная ложка
• Яблоки — 2-3 шт.

Способ приготовления:

1. В миску насыпать сахарный песок, затем разбить к нему 2 яйца и тщательно взбить любым удобным для вас способом до образования пышности.

2. Залить кефиром и растительным маслом, все тщательно перемешать.

3. Добавить просеянную муку и соду, хорошо вымесить тесто.

4. Смажьте форму для запекания растительным маслом или застелите пергаментом.Перекладываем тесто и разравниваем.

5. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками.

6. Затем в тесто кладем фрукты, можно любым способом выкладывать вверх или вниз.

7. Сразу поставить форму в разогретую духовку на 40 минут, выпекать при температуре 170 — 180 градусов.

8. Выпечка готова, остудить, достать из формы и нарезать кусочками, подавать. Приятного аппетита.

Рецепт сочной топленого молока

Пирог по этому рецепту очень вкусный и великолепный. Яблоки придают немного кислинки.

Состав:

• Яйца куриные — 3 шт.
• Ванильный сахар — щепотка
• Простокваша — 250 мл.
• Сахар — 250 гр.
• Соль — щепотка
• Сода — 1 чайная ложка
• Мука пшеничная — 400 гр.
• Яблоко — 3 шт.
• Масло для смазывания форм — 10 гр.
• Сахар для торта — по вкусу

Способ приготовления:

1. В глубокую миску насыпать сахар, ванильный сахар, щепотку соли.

2. Затем яйца разбиваем и веником начинаем перемешивать ингредиенты.

3. Влить простоквашу, затем добавить 1 чайную ложку соды, все тщательно взбить.

4. Затем постепенно всыпать просеянную муку и начать замешивать тесто. Должна получиться густая сметана.

5. Яблоки промываем под проточной водой, разрезаем пополам, разрезаем сердцевину и нарезаем небольшими дольками.

6. Берем форму, застилаем пергаментом, края смазываем маслом.

Совет : Обязательно смазывайте края противня или форм, это необходимо, чтобы пирог не прилипал к краям.

7. На дно формы выкладываем половину нормы яблок.

8. Вылить тесто на плоды, разровнять ложкой.

9. Затем выложите сверху оставшиеся яблоки.

10. и посыпать 1 ст. ложка сахарного песка.

11. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Готовый торт достаньте из формы и дайте остыть, затем нарежьте и подавайте. Приятного аппетита.

Как испечь яблочный пирог на сметане

Состав:

• Мука пшеничная — 1 стакан
• Сметана — 1 стакан
• Яйца куриные — 3 шт.
• Соль — щепотка
• Корица — ½ чайной ложки
• Сахар — 1 стакан
• Сода — 1 чайная ложка
• Яблоки — 3 шт.

Способ приготовления:

1. В глубокую миску разбить 3 яйца, добавить щепотку соли и перемешать.

2. Затем постепенно всыпать сахарный песок, начинать взбивать до растворения сахара.

3. В яично-сахарную массу положить сметану и продолжать перемешивать.

4. В отдельной емкости смешать просеянную муку, соду, корицу.

5. Полученную смесь вылить во взбитую и начать замешивать тесто.

6. Яблоки промываем теплой проточной водой, сушим кухонным полотенцем, разрезаем пополам, удаляем плодоножку и нарезаем небольшими дольками.

7. Берем форму, смазываем растительным или сливочным маслом, затем выкладываем на нее тесто, сверху кладем фрукты.

8. Поставить форму в духовку при температуре 160 — 180 градусов на 1 час.

Совет: духовку необходимо включить заранее, чтобы она нагрелась до необходимой температуры.

9. Через час проверяем готовность зубочисткой.

10. Вынуть форму из духовки, подождать, пока пирог остынет, затем вынуть его из формы, положить на тарелку, разрезать на кусочки и подать к столу. Приятного аппетита.

Видео о том, как испечь яблочный пирог на дрожжевом тесте

Это чудесное тесто называется «Цветочек». Самое мягкое тесто на кефире — буквально рвется во рту. Обязательно приготовьте его, и он навсегда станет вашим любимым!

Приятного аппетита!

Трудно даже сомневаться, что у каждой хозяйки есть свой любимый вкусный рецепт приготовления яблочного пирога.Несмотря на то, что сочетание яблок и теста в приготовлении является классическим, существует огромное количество вкусных рецептов яблочных пирогов. Но в этой статье мы приведем только самые вкусные варианты.

Самый вкусный яблочный пирог для каждого человека определяется индивидуально, по приятным вкусам. Чтобы выбрать именно тот рецепт, который понравится каждому члену вашей семьи, нужно убедиться, что есть из чего выбирать.

По этому рецепту можно приготовить вкуснейший яблочный пирог с кефиром.Из ингредиентов для приготовления пирога вам понадобится 200 граммов муки, чайная ложка разрыхлителя, два яйца, немного моли, чайная ложка ванильного сахара, 150 граммов сахара, 85 мл растительного масла и кефир. Для приготовления начинки возьмите 3 больших яблока, 75 г коричневого сахара и чайную ложку корицы. Включите духовку и начните замешивать тесто. Для этого смешайте муку со щепоткой соли и разрыхлителем. Отдельно взбить кефир со сливочным маслом, добавить сахар и ванильный сахар. Взбивать до получения однородной массы, затем вводить по одному яйцу и снова взбивать.Соединить муку и кефирную смесь, перемешать. Яблоки нарезать кубиками, посыпать сахаром и корицей, перемешать. В форму для запекания налить немного масла и присыпать мукой. Выложите половину теста, затем яблочную начинку, закройте вторую половину теста. Выпекать пирог около часа.

Постный яблочный пирог не должен быть скучным и обыденным. Хочу предложить этот оригинальный рецепт. Для приготовления пирога возьмите стакан сахара, стакан тыквенного (яблочного) сока, полстакана растительного масла, стакан ядер грецких орехов, пол чайной ложки соды, два стакана муки, одно яблоко и немного соли. .Раздавите орехи. Очистите яблоки и нарежьте их крупными кубиками. В миску налить сок, добавить соду, сахар, щепотку соли и растительное масло. Хорошо взбить миксером. Постепенно всыпать муку, продолжая взбивать тесто миксером, добавить яблоки и орехи. Выложить тесто в форму для запекания и поставить корж в духовку на 50 минут.

Обычно выпечка в мультиварке получается очень вкусной и нежной, но немного бледной. Этот торт будет выглядеть правильно. Главное — строго соблюдать все этапы приготовления.Для приготовления пирога нужно взять стакан муки и стакан сахара, три яйца, 800 грамм яблок, 50 грамм сливочного масла и две столовые ложки коричневого сахара (можно заменить обычный). Очистите яблоки и нарежьте их ломтиками. Включите мультиварку в режим разогрева и положите кусочек масла. Когда он растает, смажьте стенки кастрюли и добавьте две столовые ложки сахара. Перемешивать до полного растворения сахара. Уложите первый слой яблок аккуратно в правильном порядке. Потому что в таком случае, чтобы получить румяный торт, мы просто переворачиваем его вверх дном.Оставшиеся яблоки выложить на первый слой не очень плотно, можно хаотично. Яйца и сахар взбить миксером, всыпать муку и продолжать взбивать. По плотности тесто должно напоминать сметану. Вылить тесто на яблоко и варить в режиме «выпечка» 40 минут. Когда торт будет готов, переверните его на сервировочное блюдо.

Еще одна подборка рецептов от наших пользователей:

Говорят, самый вкусный яблочный пирог готовили в начале 20 века.Предлагаем такой вариант рецепта, может быть, он придется вам по вкусу в вашей семье. Этот торт готовится с яблоками из песочного теста. Для приготовления теста берется 250 г муки, полстакана сметаны, 150 г топленого масла, пол чайной ложки соды и четверть чайной ложки соли. Для начинки понадобится килограмм кислых яблок, одно яйцо, стакан сметаны и сахара, две столовые ложки муки. Для теста смешайте все ингредиенты. Яйцо взбить для заливки, всыпать сметану, сахар и муку.Взбить до однородной массы. Яблоки и семена очистить от кожуры, нарезать тонкими пластинами. Выложите яблоки в форму для запекания, разровняйте руками. Затем выложите яблоки и полейте их сметанной начинкой. Запекать в духовке 50 минут. Может показаться, что заливка не закончена. Но в процессе охлаждения коржа он все равно будет постепенно затвердевать.

Самый вкусный пирог с яблоками и творогом можно получить, добавив в начинку яблоки, а в само тесто — творог.Для приготовления блюда понадобятся такие ингредиенты как: 200 г творога, 150 г сахара, 250 г муки, 200 г сливочного масла, два яйца, две столовые ложки крахмала, полторы чайные ложки разрыхлителя, ванилин. Для начинки возьмите четыре больших кислых яблока и три столовые ложки сахара. Измельчить муку и масло и добавить все ингредиенты для теста. Отправляем тесто на полчаса в холодильник. Яблоки нарезать дольками. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и разделите тесто на две части.Выложить первую часть в форму, выложить подготовленные яблоки и присыпать их сахаром. Раскатайте вторую часть теста и накройте начинку. Выпекать торт 25-30 минут. Перед подачей посыпать торт сахарной пудрой.

И еще несколько пирожков с яблоками от наших читателей:
WidgetError: Путь к виджету не указан

Традиционная выпечка австрийцев, которая понравится славянам. Этот торт приготовлен в виде рулета. Его можно приготовить как постный яблочный пирог, потому что в тесто и начинку не входят яйца и молочные продукты.Для теста вам понадобится 250 граммов муки и 150 граммов воды, немного соли и столовая ложка оливкового масла. Для начинки вам понадобятся пять яблок, 100 граммов изюма, 60 граммов сахара, чайная ложка корицы, 50 граммов грецких орехов, цедра и сок одного лимона. Для приготовления теста смешайте все ингредиенты и просто замесите его. Накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на несколько часов. Замочите изюм в воде. Орехи измельчить и обжарить на сухой сковороде. Очистите и разрежьте яблоки на четвертинки, затем нарежьте тонкой соломкой.Добавьте в яблоки корицу и сахар, цедру и лимонный сок. Все перемешать и оставить на время. Теперь можно посыпать большое кухонное полотенце мукой и обвалять на нем тесто. Далее перетащите тесто по кругу, чтобы оно стало прозрачным. Обрезать тесто и смазать его оливковым маслом и посыпать орехами. К яблокам добавить изюм и ровным слоем выложить полученную начинку на тесто. Теперь сверните рулет. Выложите на противень и запекайте 30-40 минут. Рулет должен получить золотистую корочку.

Для этого варианта приготовления яблочного пирога требуются такие ингредиенты, как одно яйцо, 50 г сахара, 30 г свежих дрожжей, полстакана молока, 70 г сливочного масла, две столовые ложки подсолнечного масла и два стакана муки. Для начинки берутся пять яблок, столовая ложка сахара и чайная ложка корицы. Для украшения торта вам понадобится одно яйцо (для смазки) и немного сахарной пудры. Замесите тесто и оставьте его в теплом месте. В это время приготовьте начинку.Яблоки вымыть и нарезать дольками. Вылейте яблоки в кастрюлю, где будет налито немного воды, чтобы начинка не была водянистой, понадобится всего пара столовых ложек воды. Яблоки тушить до мягкости, выложить начинку на тарелку, стараясь оставить всю жидкость в кастрюле. Добавьте сахар и корицу, перемешайте и дайте начинке остыть. Дрожжи не любят тепла (как и холода), поэтому не стоит класть в тесто горячую или теплую начинку. Готовое тесто делится на две части. Первую, большую часть раскатайте в круг или прямоугольник (в зависимости от формы для запекания).Выложите тесто в форму, затем выложите начинку. Оберните края теста бортиками. Раскатать небольшую часть теста и нарезать соломкой. Из них делают колоски, которые кладут на торт в виде красивой решетки. Поставить пирог в духовку и варить до высыхания корочки. Смазать поверхность торта взбитым яйцом, чтобы он стал румяным. Верните блюдо в духовку еще на три минуты.

А также предлагаем вам попробовать.

Шарлотка с яблоками

Быстрый яблочный пирог «Встретить гостей»

Гости собираются позвонить в дверь, но вы совсем забыли о десерте? Все легко исправить.Поищите в холодильнике сочные продукты из яблочного пирога.
Итак, для приготовления быстрого пирога возьмем следующие продукты: яблоки (среднего размера) — 5 штук, сахар (кристаллический) — 1,5 стакана, мука (пшеничная) — 1,5 стакана, яйца — 5 штук, сода (гашеная уксусом). ) — на кончике ножа ванилин для тонкого аромата, подсолнечное или сливочное масло для смазки формы.
Чтобы сделать пирог быстро и легко, сначала традиционно взбиваем яйца с сахаром. Продолжайте перемешивать до появления насыщенной пены. Следующим шагом будет добавление желтков, ванилина, а затем соды, которую предварительно тушили столовой ложкой в ​​уксусе.Добавьте немного пшеничной муки. Мука должна быть обогащена кислородом, поэтому сначала просейте ее. Тесто приобретет консистенцию примерно такой же, как и должна быть сметана.
Оставляем готовое тесто, пора заняться начинкой. Для начинки понадобятся кисло-сладкие яблоки. Тщательно вымойте их, срежьте только поврежденные участки, кожицу срезать не нужно. Как известно, в нем масса полезных веществ. Нарезать яблоки тонкими дольками. Чтобы торт не подгорел, на дно формы выложите пергамент.Его нужно слегка смазать любым маслом. В первую очередь на дно выложить яблоки, а сверху равномерно вылить тесто. Ставим наш скромный шедевр в сильно разогретую духовку минимум на 20-30 минут.

Торт действительно простой. А главное — готовят его из доступных по цене продуктов, которые есть под рукой у каждой хозяйки. Запечь его можно в силиконовой или металлической неглубокой форме. Я бы порекомендовал силикон, так как его не нужно смазывать, и торт не будет слишком жирным.Но окончательный выбор, конечно же, за вами.

Важный нюанс: яблоки для пирога должны быть очень сладкими. Выбирайте мягкие, не очень сочные сорта, например, Голден Делишес.

Состав: 5 крупных яблок, 6 яиц, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла, 1 пакет ванильного сахара, 1 щепотка корицы, 2 стакана муки, 1 ч. порошок для выпечки.

Приготовление:

Яблоки тщательно вымыть, удалить сердцевину. Вы можете почистить его, если хотите, но в этом нет необходимости.
Яблоки нарезать небольшими кусочками.Посыпать сахаром (оставить в тесто треть сахара), добавить корицу. Кстати, если вам не нравится эта пряность, можно обойтись и без нее.
Взбить яйца в пышную пену. Тщательно взбить, зависит от того, насколько нежным и пышным будет торт. Вылейте взбитые яйца в глубокую миску, чтобы приготовить тесто.
Сливочное масло растопить и слегка остудить. Перелейте в миску, где будете готовить тесто. Всыпать оставшийся сахар и перемешать.
Разрыхлитель смешать с мукой и ванильным сахаром, смешать рассыпчатые ингредиенты с жидкой основой и вымесить ложкой гладкое тесто с консистенцией густой сметаны. Если тесто явно жидкое, всыпьте еще муки.
Положить в тесто дольки яблока, тщательно перемешать, чтобы дольки распределились по объему.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Вылейте это тесто в форму (как я уже сказал, лучше использовать силикон), поставьте в духовку, уменьшите температуру до 170 градусов и запекайте до готовности. Обычно этот процесс занимает около часа, иногда немного больше, если используется форма небольшого диаметра, а пирог высокий. Чем толще слой, тем больше он запекается.
На поверхности пирога в процессе выпечки должна образоваться гладкая золотисто-коричневая корочка. Проверьте также, сколько запекалось внутри — это можно сделать с помощью обычных зубочисток.
Если зубочистка высохла, а корочка красиво подрумянилась, пора достать пирог!
Чтобы не было неприятностей типа «пирог раскололся», дайте ему остыть прямо в форме. А потом вытащить, не переворачивая форму, переложить на блюдо и подавать. Самый простой яблочный пирог готов!

Приготовьте множество вариантов, чтобы ваша семья и вы сами могли выбрать самый вкусный яблочный пирог. Мы можем гарантировать, что каждый рецепт из этой статьи оригинальный и вкусный. Но какой рецепт — решать вам.

Кулинария — настоящее искусство каждой хозяйки. Нет ни одной женщины, которая бы не захотела порадовать себя, своих близких и друзей очередным кулинарным шедевром.

Кто-то любит готовить, кто-то не очень, но для каждой хозяйки важно найти рецепт, который будет не очень сложно приготовить, а его результат превзойдет все ожидания.

Сегодня вместе с интернет-журналом Korolevn.ru мы представим 5 лучших рецептов, которые помогут приготовить вкусный яблочный пирог.

Яблочный пирог: в чем его секрет?

Яблочный пирог — простой и всеми любимый десерт, пользующийся популярностью не только из-за необычного вкуса, но и из-за простоты приготовления, ведь такой пирог может приготовить не только профессиональный кондитер, но и новичок.

За долгое время существования этот восхитительный десерт претерпел некоторые изменения, но до наших дней дошел с таким же простым и любимым блюдом.

Рецепт 1: Быстрый и легкий яблочный пирог

Как всем известно, самый вкусный яблочный пирог — это выпечка, которую вы тщательно приготовили дома, вложив в нее много энергии. Чтобы пирог получился более аппетитным, полезным и не отнимал у вас много времени на выполнение, воспользуйтесь следующими рекомендациями.

Для выполнения рецепта вам понадобится:

— мука — 1 стакан,

— сахар — ½ стакана,

— соль — ¼ столовых ложек,

— масло сливочное — 100 гр.,

— сахарная пудра — ½ стакана,

— яйцо — 1 штука,

— яблоки — 1-2 шт.,

— оранжевый — 1 штука

Начинаем готовить:

Приготовьте тесто, смешав муку, яйцо, масло и сахар. После разогрева духовку смазываем ее сливочным маслом, затем выкладываем туда смесь, которой нужно предварительно придать необходимую форму.

Выкладываем дольки яблока сахаром и запекаем. По вашему желанию вы можете сделать украшение для торта дольками апельсина.

Рецепт 2: Вкусная шарлотка с корицей

Charlotte имеет множество разновидностей и вариаций, какие из них решает каждая хозяйка.

Для приготовления шарлотки с корицей нам понадобится:

— мука — ¾ стакана,

— масло сливочное — 120 гр.,

— тертый сыр (творог) — 20 гр.,

— яйцо — 1 штучка,

— вода — 1 ложка,

— соль — ¼ столовых ложек,

— яблоки — 1 кг.,

— сахарная пудра — 3 столовые ложки,

— корица или лимонный сок

Начинаем готовить:

Готовим тесто, добавляя просеянную через сито муку, яичный желток, смешанный с водой, и убираем в холодильник на полчаса.

Нарезать яблоки небольшими дольками, обмакнуть в сахарную пудру или корицу, а затем хорошенько обжарить. Охлажденное тесто разделите на две половинки, раскатав на два круга.

После того, как яблоки будут готовы, выложите их на кусок теста, накрыв их другим.

Соединяем две половинки торта между собой и запекаем в духовке около получаса.

РЕЦЕПТ 3: Пирог с яблочным слоеным тестом

Это, пожалуй, самый простой рецепт приготовления слоеного яблочного пирога.

Для приготовления вам понадобится:

— мука — 500 грамм,

— вода — ½ стакана,

— яблоки — 0.5 килограмм,

— соль — ¼ столовой ложки,

— масло растительное,

— маргарин — 200-250 грамм

Начинаем готовить:

Смешиваем между собой муку и соль и наливаем туда воду. Из полученного теста сварить, затем убрать на полчаса в холодильник.

Придаем тесту форму треугольника, затем добавляем к нему натертый маргарин. Добавив смесь 3 раза, остужаем 15-20 минут. Повторяем эту процедуру несколько раз.

Яблоки нарезаем или натираем в кашицу, добавляем туда сахарную пудру, перемешиваем и выкладываем на пирог.

В духовку выложить получившийся пирог, предварительно разрезав его на несколько частей. Выпекайте от 15 до 20 минут до готовности. Получившийся торт можно украсить по своему желанию.

Рецепт 4: Яблочный пирог с бисквитным тестом

Простое и в то же время очень удачное сочетание необходимых компонентов в этом яблочном десерте гарантирует потрясающий результат, стоит только попробовать.

Вам понадобится:

— мука — 1/5 стакана,

— масло сливочное — 15 г.,

— сахар — 2 стакана,

— ром — 2 столовые ложки,

— яйцо — 3 шт.,

— цедра лимона — 1 ложка

Приступим к приготовлению:

Готовим тесто, интенсивно помешивая. На сковороде с сахаром обжарить небольшие дольки яблока.

Не забудьте приправить полученную смесь ромом и поджечь, чтобы она догорала.В духовку поставить полученную смесь, покрытую тестом, и выпекать до готовности.

Рецепт 5: Нежная Шарлотка с заварным кремом

Этот рецепт понравится всем сладкоежкам, желающим попробовать простой и вкусный десерт.

Для приготовления нам понадобится:

— мука — 200 грамм,

— сахар — 80 грамм,

— меланж — 30 грамм,

— молоко — 70 миллилитров,

— дрожжи — 6 грамм,

— соль — по вкусу,

— яблоки — 430 грамм,

— крем заварной крем — 160 грамм

Приступим к приготовлению:

Готовим тесто — просеиваем муку, смешивая ее с молоком, сахаром, солью, меланжем и дрожжами.Взбейте полученную смесь и снимайте, пока она не поднимется.

Полученную смесь раскатывают скалкой в ​​форму толщиной 1-1,5 сантиметра и переносят на противень в духовке.

Сверху наносим готовый заварной крем, который покрываем дольками яблока с сахаром и запекаем до готовности.

Мы искренне надеемся, что эти рецепты помогут вам выбрать идеальный торт, который вам понравится. Экспериментируйте, и вы непременно получите еще много кулинарных шедевров!

Простые и вкусные рецепты пирогов

Самый простой и быстрый рецепт, как приготовить и испечь восхитительный нежный яблочный пирог в духовке.Пошаговая фото и видео инструкция.

1 ч 20 мин

240 ккал

5/5 (2)

Все мы любим домашнюю выпечку. Но многие не очень любят возиться с печкой или у них нет на это времени. Предлагаю вам два простых ленивых рецепта чудесного яблочного пирога к чаю, с которыми справится абсолютно любая хозяйка. Самый простой и быстрый рецепт, как приготовить и испечь вкусный, нежный и сладкий яблочный пирог в духовке.

Пирог с яблоками на скорую руку

Список ингредиентов:

1. Первым делом нужно разогреть духовку. Для этого поверните его на 180 °.
2. С вымытых и сушеных яблок снимите кожуру ножом для очистки овощей. Разделите на четыре части и удалите сердцевину с костями.

3. Нарежьте две трети яблока длинными ломтиками. Остальное отдельно натереть большой стороной терки.

4. Залить 1 ст.ложку сахара и смешать с корицей.

5. Перелейте эту смесь в емкость с дольками яблок и перемешайте.
6. В часть с натертыми яблоками при желании можно добавить кожуру одного апельсина, снятую на мелкой терке, и перемешать.
7. Нарезать маргарин кусочками, переложить в небольшую металлическую миску и растопить на медленном огне. Я всегда использую для выпечки хороший сливочный маргарин, но его можно заменить сливочным или растительным маслом.

8. В глубокой посуде или чаше миксера (блендера) разбить яйца, засыпать сахаром и добавить щепотку соли.Я всегда добавляю его в выпечку, это усиливает вкус и оттеняет сладость теста.

9. Перемешайте и взбейте на средней скорости миксера или обычным венчиком.
10. Влить остывший маргарин и перемешать до однородной массы.

11. В разрыхлитель всыпаем разрыхлитель, перемешиваем и просеиваем.

12. Сухую смесь вылить порциями к яйцу и, разбив все комки, постепенно замесить тесто. Если вы используете миксер или блендер, то делайте это на небольшой скорости, чтобы тесто не затягивалось.От этого он может стать резиновым, плохо подниматься и запекаться. Как только подойдет вся мука, перестаем мешать.
13. Выкладываем в тесто натертую часть яблок. И равномерно распределить, перемешивая уже ложкой или шпателем.

14. Смажьте соответствующую форму для торта (у меня прямоугольная 20х30) и слегка посыпьте манной крупой. Для этого можно использовать муку или панировочные сухари.
15. Равномерно выложить дольки яблока. Сверху залить тестом.

16. Самый простой яблочный пирог по быстрому рецепту выпекается в духовке на среднем уровне в течение 35-45 минут.
17. Вытаскиваем готовый торт из формы. Это проще сделать, если пройти между ним и стенками формы с ножом, накрыть посудой и перевернуть.

18. При желании посыпьте сахарной пудрой небольшое ситечко. Его можно получить путем измельчения сахара в кофемолке.

Пирог с яблоками просто готовится, но имеет большой недостаток — его едят очень быстро. Особенно с ароматным кофе или чаем. Перейдя по ссылке, вы сможете узнать, как приготовить холодец с яблоками или пирог с яблоками на кефире.

А еще на нашем сайте много разных яблочных пирогов, которые получаются быстро и вкусно.

Яблочный пирог Ленивый

Список ингредиентов:

• сахар — 100-150 г;
• корица — 1-1,5 ч.
• мука — 150-180 г;
• яблоки средние — 5-6 шт .;

• яиц — 3 шт .;
• любой кефир — 100 мл;
• соли — щепотка;
• сода — 1 без горки
ч.

Время приготовления: 80 минут
Кухонная техника и инвентарь: миксер , емкость для теста, терка, лопатка, форма для торта.
Количество: 6-8 порций.

1. В чашу миксера или другую глубокую чашу налить кефир (можно заменить сметаной). Добавьте в него соду и размешайте. Ждем 2-3 минуты. Кефир погасит соду и пойдут пузыри.

2. Добавьте сахар и соль. Берем миксер и начинаем взбивать на небольшой скорости, добавляя по одному яйцу. Перед употреблением яйца рекомендуется тщательно вымыть под проточной водой.

3. Муку смешать с корицей и порциями добавить в жидкую массу.При желании можно добавить половину чайной ложки имбиря (сухого или тертого), а также мускатный орех.

4. Получаем тесто средней плотности.

5. С промытых яблок ножом для очистки овощей снимите кожуру и удалите твердую сердцевину с семенами. Это проще сделать, если разделить его на четыре части.

6. Натереть яблоки большой стороной терки.

7. Переложим тертые яблоки в миску с тестом и перемешиваем.
8. Получаем форму. Готовлю пирог прямоугольной формы 20х30. Смажьте его и растолочь манной крупой, мукой или сухариками.
9. Выкладываем тесто. Ставим форму на сетку.

10. Выпекать при 180-190 ° в среднем положении 35-45 минут.

11. После того, как торт остынет, его можно растолочь с сахарной пудрой или украсить взбитыми сливками и ягодами или фруктами. Но со мной он очень часто не доживает до украшения.

Это был самый простой и вкуснейший быстрый рецепт с фото яблочного пирога в духовке.

Яблочный пирог — это вкусная и по-настоящему осенняя выпечка, которая обычно появляется на столах во время сбора свежих яблок и в долгие зимние дни. Мягкий, воздушный и нежный пирог с насыщенной яблочной начинкой и тонким ароматом понравится всем без исключения и станет любимым десертом.

Готовое изделие можно декорировать и добавлять различные добавки, все зависит от вкусовых предпочтений.

В пироге, приготовленном по классическому рецепту, на 100 грамм расходуется около 100 калорий.

Самый простой и быстрый яблочный пирог в духовке — пошаговый фото рецепт

В приготовлении яблочного пирога нет ничего сложного. Этот десерт готовится очень быстро и простой рецепт должен быть в арсенале каждой хозяйки.

Время приготовления: 1 час 0 минут

Количество: 8 порций

Состав

• Яблоки: 5 шт.
• Сливочное масло: 150 г
• Сахар: 100 г
• Пшеничная мука: 200 г
• Яйца: 3 шт.
• Разрыхлитель: 1,5 чайной ложки
• Ванилин: 1 чайная ложка

Инструкция по приготовлению

Вкусный и простой пирог с яблоками на кефире

Несмотря на то, что угощение готовится за несколько минут, от этого оно не хуже, чем пирог, приготовленный по самой сложной технологии. Нежный в меру сладкий торт с бархатистой консистенцией доставит массу удовольствия, особенно в сочетании с холодным молоком.

Вам понадобится набор товаров:

• куриные яйца — 2 шт. ;
Кефир
• — 200 мл;
• сахарный песок — 200 г;
• мука — 2 ст .;
• масло сливочное — 50 г;
• яблоко — 2 шт .;
• сода — ½ ч. Л .;
• ванилин — 1 г.

Этапы приготовления:

1. Взбейте яйца венчиком, пока они не станут пышными.
2. Мешаем сахар и ванилин.
3. На водяной бане разогреваем сливочное масло, добавляем к яйцам.
4. Соду тушим в кефире, соединяем с остальными ингредиентами.
5. Муку просеять и постепенно добавить к основной массе по одному стакану, хорошо перемешать венчиком.
6. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выкладывать тесто.
7. Яблоки очистить, нарезать кружочками. Красиво выложен сверху.
8. Ставим форму в разогретую до 180 ° С духовку на 40 минут.

После того, как торт остынет до комфортной температуры, можно начинать чаепитие.

Из указанного количества ингредиентов получается 12 порций. Общее время приготовления не займет более 1 часа.

В молоке

Лакомство, приготовленное по этому рецепту, получается сочным и рассыпчатым одновременно.

Ингредиентов на 8 порций:

• фрукты — 4 шт .;
• мука пшеничная — 400 г;
Разрыхлитель
• — 1 ч.
• молоко — 150 мл;
• масло рафинированное — 100 мл;
• сахар — 200 г.

Рецепт:

1. Взбить миксером яйца и сахарный песок.
2. После того, как смесь увеличится в объеме и станет белой, влейте молоко.
3. Добавьте масло. Смешивание.
4. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и соединить с основным составом.
5. Яблоки очищаем, удаляем сердцевину, нарезаем тонкими дольками.
6. Смазываем форму маслом (можно слегка присыпать мукой), выливаем тесто, красиво выкладываем дольки яблока.
7. Выпекать в духовке при 200 ° C около часа.

При желании можно посыпать продукт молотой корицей или сахарной пудрой.

На сметане

Простой рецепт заливного яблочного пирога на сметане. С выпечкой справится даже начинающий повар.

Использованной продукции:

• яиц — 2 шт .;
Сметана
• — 11 ст. л .;
• масло сливочное — 50 г;
• сода — 7 г;
• сахарный песок — 1 ст .;
• мука — 9 ст. л .;
• сахар ванильный — 1 ч.

Способ приготовления:

1. В миске смешайте все ингредиенты, кроме яблок.
2. Тщательно перемешать.
3. Застелить форму для запекания пергаментной бумагой, смазать маслом, намазать ½ теста.
4. Следующий слой — очищенные и мелко нарезанные яблоки.
5. Сверху выложить ровный слой оставшегося теста.
6. Разогрейте духовку до 175 ° C и поставьте форму на 45 минут.

Охлажденный торт хорошо сочетается с чаем или кофе.

Очень простой рецепт дрожжевого яблочного пирога

Пышные дрожжевые лепешки всегда остаются на пике популярности. Десерт по этому рецепту готовится быстро, выручит хозяйку в непредвиденной ситуации.

Продукты:

• молоко — 270 мл;
• сахарный песок — 110 г;
• дрожжи — 1 ч.
• мука — 3 ст .;
• маргарин — 50 г;
• яблоко — 200 г;
• желток — 1 шт.
• соль — 1 щепотка.

Приготовление:

1. Молоко подогреть, добавить соль, сахар, дрожжи, перемешать.Оставить в тепле, пока смесь не начнет пениться.
2. Смешайте тесто с мукой, топленым маргарином и желтком.
3. Замесить тесто и оставить его теплым. Через пару часов он увеличится в размерах.
4. Еще раз аккуратно вымесить, раскатать и придать форму, сделать бортики по бокам. Смажьте поверхность маслом.
5. Сверху плотно выложить нарезанные фрукты (кожуру можно оставить).
6. Из оставшегося теста формируем нарядное украшение.
7. Выпекать в духовке 35 минут при 190 ° C.

Вкусный и простой яблочный пирог из песочного теста

Песочное тесто готовится намного проще, чем слоеное или дрожжевое, но по вкусовым качествам оно не уступает.

Состав:

• мука — 300 г;
• масло сливочное — 200 г;
• сахарная пудра — 170 г;
• яблок — 800 г;
• ванилин — на кончике ножа.

Что делаем:

1. Добавляем в просеянную муку сахарную пудру и ванилин.
2. Масло постепенно перемешать, оно должно стать мягким.
3. Осторожно перемешайте массу, чтобы в нее попало больше воздуха.
4. Формируем шар и отправляем в холодильник на полчаса. Правильно приготовленное тесто получается мягким и пластичным.
5. Извлекаем из яблока косточки и нарезаем дольками.
6. Раскатать тесто, переложить в форму. На поверхности делаем проколы вилкой. Отправляем в разогретую до 180 ° С духовку на четверть часа.
7. Аккуратно разложите фрукты, поставьте в духовку еще на 40 минут.
8. Горячий продукт посыпать сахарной пудрой.

Из этого теста можно выпекать не только пироги, оно также подходит для тортов, песочных коржей или печенья.

Рецепт самого простого в мире яблочного пирога в мультиварке

Идеальный рецепт для «ленивых» хозяек. Набор продуктов:

• мука — 1 ст .;
• сахар — 1 ст .;
• масло сливочное — 50 г;
• яиц — 3-4 шт .;
• яблок — 800 гр.

Рецепт:

1. Очищаем плод, удаляем сердцевину, нарезаем дольками.
2. В режиме нагрева дать маслу растопить и добавить пару ложек сахара, перемешать.
3. Нарезанные яблоки положить на дно.
4. Яйца и сахарный песок взбить миксером. Добавьте муку, не выключая миксер.
5. Когда тесто станет похожим на сметану, залейте им яблоки.
6. Включаем режим «Выпечка» и варим 40 минут при закрытой крышке.

Чтобы торт выглядел еще аппетитнее, его нужно подавать в перевернутом виде. Ниже более радужно.

Несколько советов, которые помогут сделать десерт необычайно вкусным:

1. Бисквит получится воздушнее, если взбить белки отдельно от желтков. Возьмите холодные яйца, используйте их в последнюю очередь.
2. Выбирайте яблоки умеренно кислые, лучше всего подойдет сорт Антоновка, он придаст выпечке особую пикантность.
3. Выбирайте фрукты хорошего качества.После запекания испорченное яблоко покажет неприятный вкус.
4. Хотите, чтобы тесто было легче? Замени 1/3 муки крахмалом.
5. В выпечку можно добавлять орехи, они улучшат вкус. Для этого идеально подойдет сушеный миндаль на противне. Орехи измельчить и посыпать продуктом.

Как вы уже поняли, приготовить яблочный пирог интересно и несложно. Выберите для себя подходящий рецепт и обязательно попробуйте приготовить такое лакомство. Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!