Канапе с овощами и колбасой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Приготовим канапе с овощами и колбасой

Предлагаю приготовить нарядные канапе к празднику. Слайсы огурцов и тонко нарезанную колбасу собрать на шпажку волнистыми рюшками. Это создаёт объём и привлекательность канапе. Если огуречные полоски будут непослушными, замените их сыром. Вершину канапе украсить можно долькой или целой оливкой. Приятного аппетита!

Как приготовить «Канапе с овощами и колбасой» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить канапе, нужно взять огурец, помидор, оливки, батон, сыр сливочный бутербродный, колбасу, нарезанную тонкими дольками.

Шаг 2 Ссылка

Срезать у оливок верхнюю часть на 1/3.

Шаг 3 Ссылка

Огурец вымыть. Нарезать вдоль тонкими слайсами.

Шаг 4 Ссылка

Развернуть упаковку, не снимая её, снизу ломтика сыра. С помощью вырубки нарезать сыр кругами.

Шаг 5 Ссылка

Помидор вымыть. Нарезать дольками. С помощью вырубки получить одинаковые круги.

Шаг 6 Ссылка

Хлеб нарезать дольками. Снова использовать вырубку. Если нет возможности получить основу канапе круглой формы, можно нарезать батон квадратами.

Шаг 7 Ссылка

Начнём сборку канапе с верхней конструкции. Нанизать дольку оливки на шпажку.

Шаг 8 Ссылка

Слайс огурца добавить на шпажку волнистым зигзагом.

Шаг 9 Ссылка

Добавить 2 дольки колбасы.

Шаг 10 Ссылка

Подвернуть каждую из долек и наколоть её повторно. Добавить третью дольку колбасы.

Шаг 11 Ссылка

Теперь подготовим основу канапе. На хлебец выложить дольку сыра. Сверху выложить кружок помидора. И снова накрыть помидор долькой сыра.

Шаг 12 Ссылка

А теперь шпажку с верхней конструкцией воткнуть в основу канапе. Подать к фуршетному столу.

Заказать овощные канапе на дом или в офис недорого и с доставкой в Москве

Закуски из овощей — настоящая находка для тех, кто стремится сделать праздничный стол максимально пышным и вкусным. Они актуальны во многих случаях: и когда необходимо внести разнообразие в обилие мясных блюд, и когда требуется составить строго вегетарианское меню для ваших гостей.

Канапе с овощами и зеленью, тарталетки с салатом в сочетании с нежным сыром, хлебом, пряными специями обладают неповторимым вкусом, ароматом, аппетитно выглядят на праздничном столе и вносят нотку летней свежести в любое застолье.

Почему канапе из овощей всегда кстати?

Благодаря тому, что термическая обработка минимальна, а при приготовлении блюд применяются свежие, натуральные ингредиенты, снеки из овощей полезны для здоровья, вносят заряд позитива в любое мероприятие.

В традиционных кухнях Европы и Востока распространены угощения из баклажанов, кабачков, цуккини, томатов с ароматными пряностями, зеленью, нежными сырами и соусами. Взяв на вооружение рецепты мастеров кулинарного дела, мы создали целую палитру вкусных и питательных снеков, из которых вы можете выбрать наиболее оптимальный набор блюд для вашего фуршета.

У нас есть что предложить ценителям овощных закусок

Среди тонких и изысканных восточных яств особое место занимает баба гануш — оригинальный микс из баклажанного пюре, пряностей и кунжутного семени.

Любителям легких закусок мы рады предложить бэби-моцареллу с овощами на шпажках.

Среди салатов, подаваемых к столу в тарталетках, следует выделить греческий и тартар, каждый из которых обладают неповторимым притягательным вкусом, достигнутым путем гармоничного сочетания ингредиентов.

Овощные канапе на любой вкус с доставкой по Москве

В нашем каталоге вы можете заказать овощные канапе и мини-бутерброды следующих видов:

• вегетарианские рулетики;
• брускетта с томатами;
• миксы;
• виточки;
• салат греческий в тарталетке;
• капрезе

и многое другое.

Предлагаем подобрать овощные закуски в соответствии с вашей винной картой. Для этого в карточках товаров размещаем специальные подсказки.

Для уточнения любых вопросов, касающихся ассортимента блюд и доставки канапе из овощей в Москве, вы можете воспользоваться формой обратной связи.

Канапе на шпажках — фруктовые, овощные, мясные, рецепты с фото

Французы изобрели крохотный бутерброд и назвали его «канапе», что в переводе французского означает крошечный. Такой бутерброд и правда маленький, он обычно состоит из маленького кусочка хлеба или крекера, а наверху кладется какое-либо вкусное содержимое.

Другое значение слова канапе — «маленький диван», что тоже соответствует внешнему виду бутерброда. Кусочек хлеба вполне может сойти за диван, на который садится вкусная начинка, состоящая из нескольких ингредиентов.

Существует огромное множество вариаций различных начинок, которые можно приготовить. Каждый повар вносит что-то свое в рецепты таких закусок. И любой, кто готовит канапе, может вполне проявить фантазию и придумать свою вариацию.

Появившись впервые на фуршетах и корпоративах как заморский гость, канапе быстро перекочевал на домашние праздничные столы. Сегодня многие делают канапе в домашних условиях, чтобы украсить праздники, будь то Новый, год, юбилей, 8 марта. Ведь это не только отличная закуска, но и прекрасное украшение стола.

Приготовить такую закуску как канапе на шпажках совсем не сложно, а интересные рецепты найти можно повсюду. Рассмотрев некоторые рецепты с фото, можно приготовить точно такие же закуски или немного изменить их под свой вкус. Самое хорошее в них то то, что можно брать любые продукты, которые лежат в наших холодильниках.

Канапе с селедкой — просто и вкусно

Все мы знаем, что картофель, хлеб, селедка, яйца — прекрасное сочетание, которое любят многие люди. Если все это приправить майонезом, зерновой горчицей оливковым маслом получится верх совершенства.

Поэтому можно смело использовать их для этой закуски. А наверх маленького бутерброда можно положить веточку петрушки. Это будет выглядеть красиво и само просится в рот. Представляем вам наиболее распространенный рецепт канапе с селедкой.

Приготовьте все необходимые ингредиенты, а именно:

• филе сельди — 1 шт.,
• клубни картофеля — 2 шт.,
• яйцо — 1-2 шт.,
• нарезанные кусочки бородинского хлеба,
• соль,
• веточки петрушки,
• майонез — 50 грамм,
• оливковое масло — 1 столовая ложка,
• горчица — 1 столовая ложка.

Как приготовить:

1. Нужно отварить картофель и яйца и подождать, когда они полностью остынут. Только после этого с ними можно будет работать, именно нарезать кружочками. Эти кружочки вы потом выложите на канапе.
2. Вам нужно будет подготовить основу под вашу начинку. Для этого надо нарезать бородинский хлеб маленькими кусочками по размеру с половинками картофеля и яиц. Чтобы бутерброды таяли во рту, лучше срезать корочки с хлеба. Затем хлеб нужно подсушить в духовке или пожарить на большом количестве масла (можно оливкового, можно сливочного).
3. Теперь можно приступить к разделыванию сельди. Если в филе присутствуют кости, то их нужно будет удалить. Нарежьте сельдь маленькими кусочками, чтобы можно было красиво уложить их на хлеб.
4. Настает время приготовления соуса, который придаст канапе самый лучший вкус. Возьмите майонез, оливковое масло, горчицу и смешайте все хорошо.
5. После всего этого вам остается только собрать воедино весь бутерброд. Складываем начинку в следующем порядке: картошка, яйца, селедка. Первый и второй слой можно дополнительно посолить и намазать заправкой. На самый верх кладем соус-заправку. Ну и как вишенка на торте, в нашем случае будет веточка петрушки, которая украсит данное лакомство.
6. Выложите все бутерброды на красивую тарелку, украсьте зеленью, проколите шпажками и подавайте на стол, гости оценят такую закуску!

Канапе с семгой смотриться великолепно

Трудно себе представить праздничный стол без семги, поэтому постарайтесь сделать канапе на шпажках на праздничный стол с этой вкусной рыбой. Семга прекрасно будет сочетаться с творожным сыром и огурцами. Основой, как всегда, служит крохотный кусочек хлеба. В результате у вас получится вкусная закуска.

Рассмотрим полный список ингредиентов:

• 150 грамм соленой красной рыбы,
• 150 грамм творожного сыра,
• 1 огурец,
• хлеб.

И еще вам понадобится несколько минут, чтобы приготовить прекрасные, вкусные канапе.

Приготовление:

• Для такого канапе лучше взять хлеб для тостов и нарезать из него несколько квадратиков. Если вы хотите получить необычную форму, то сделайте круглый хлеб. Вы можете продавить такую форму рюмкой. А лучше вообще использовать формы для печенья, тогда у вас получится самые оригинальные канапе, которые, несомненно, украсят праздничный стол.
• Огурцы нужно будет нарезать поперек не слишком тонкими кусочками. Толщина куска не должна превышать 0,7 см. Положите огурец на кусочек хлеба.
• Затем порежьте красную рыбу на тонкие, но длинные полосы и нанесите небольшое количество творожного сыра на них. Сверните каждый кусочек в рулон и поставьте наверх вашего бутерброда — это будет выглядеть довольно оригинально. Сыр спустится вниз и придаст конструкции устойчивость. Удержаться, чтобы не попробовать такую закуску будет трудно. Чтобы удобно было ее взять, нужно положить шапку на поднос.

Канапе с креветками

Морепродукты могут быть отличным ингредиентом для такого рода закуски. Из всего разнообразия морепродуктов креветки, пожалуй, являются самыми распространенными, их точно любят все.

Возьмите креветки в количестве 10 штук, 4-5 мелких помидор и хлеб. Чем крупнее будут креветки, тем вкуснее будет канапе. Их нужно будет отварить в подсоленной воде. После варки необходимо очистить креветки от всего лишнего и дождаться, пока они остынут. Затем нарежьте помидоры на несколько ломтиков.

Хлеб нужно подсушить, это будет вкуснее. Но сушить хлеб не обязательно, можно использовать свежий. Положите ломтики помидор на хлеб и на самый верх водрузите креветку. Если вы боитесь, что гости быстро расхватают такие вкусные канапе, то постарайтесь приготовить большое количество.

Канапе с колбасными изделиями

Конечно же наши праздничные столы трудно представить без разнообразных колбасных нарезок, такие как буженина, салями, балык и многие другие. Из них с таким же успехом мохно формировать разнообразные мясные канапе. Они послужат прелестной закуской, которая насытит гостей.

Вы можете положить на кусочек салями мягкий сыр и кусочек соленого огурца и свернуть его в рултик. Наверху воткните шпажку, чтобы было удобно есть. На хлеб такую закуску класть не обязательно, так как она сама по себе является сытной.

Более изысканный вариант — пеперони, сливочный сыр и оливки, гурманы наверняка оценят его. Используйте вместе с колбасными изделиями маслины, которые придадут закуске специфический и нестандартный вкус.

Канапе с фруктами и сыром — интересное сочетание

Такие канапе на шпажках выглядят празднично и насыщают организм. Сорт сыра может быть любым. Берите все, что вам нравится — брынза, сулугуни или простой российский сыр. Только если вы берете плавленый сыр, то отдавайте предпочтение хорошим, дорогим сортам. Настоящие гурманы могут использовать благородные сорта, такие Камамбер, Дор Блю и другие.

Фрукты тоже можно брать любые. Хорошо сочетается с сыром виноград. Но прежде, чем, вы будете использовать его, разрежьте каждую виноградинку на половину, чтобы убрать семечко. Если вы этого не сделаете, вы рискуете испортить вашу закуску.

Если вы хотите сделать экзотические канапе, то берите сыр Дор Блю и кусочки манго. Идей формирования канапе с сыром и фруктами существует множество, каждый может придумать что-то свое.

Фруктовые варианты канапе

Фрукты выглядят красиво, освежают и насыщают нас. Такая закуска для праздничного стола наверняка придется по душе детям, ведь они так любят сладкое!

Готовить фруктовые канапе проще простого, это занимает минимум времени. Вполне можно сформировать красивую закуску из нескольких видов фруктов, которые скрепляются шпажкой. Если берутся свежие фрукты, то лучше их сбрызнуть соком лимона, чтобы они не потемнели и не испортили внешний вид.

В зимнее время года можно будет делать канапе из консервированных фруктов. Но здесь лучше положить фрукты на «диванчик», так как они более мягкие, чем свежие. В качестве так называемого «диванчика» может служить крекер.

Вариантов фруктовых канапе существует огромное множество. Каждый может продумать свой рецепт приготовления, используя самые разные ингредиенты для канапе.

Как один из вариантов — соединить манго, ананас, бананы и виноград. Тогда получится прекрасная закуска для праздничного стола. Для того чтобы она выглядела привлекательно, лучше разрезать крупные фрукты на маленькие кусочки, а маленькие фрукты оставить как есть.

Для заливки фруктового канапе можно использовать сахарную пудру, шоколадную глазурь, мед, которые улучшат вкус и создадут более привлекательный внешний вид. Из фруктов всегда получается яркая и вкусная закуска.

Овощной вариант

Разнообразить мясные блюда помогут простые канапе, состоящие из одних только овощей. Их можно подавать и к рыбе. Из овощей можно сформировать внешне привлекательные варианты, которые украсят праздничный стол, внесут в него разнообразие.

Овощи являются самым лучшим вариантом для тех, кто на диете. Поэтому обязательно стоит добавить на праздничный стол овощные канапе.

Овощи можно сочетать также с сыром. Как один из лучших легких вариантов является канапе с помидорами черри и моцарелой. Для этого нужно на шпажку нанизать шарик моцареллы, один томат черри и привлекательное, низкокалорийное канапе готово!

Огурец можно сочетать с творогом, который можно приправить измельченным чесноком и оливковым маслом. Такая начинка выкладывается на хлебец, все это, естественно, прокалывается шпажкой.

С различными вариациями канапе любой фуршет или праздничное событие будет незабываемым. Это идеальная закуска для любых праздничных событий. Главное проявить свою фантазию и можно сделать самые настоящие вкусные шедевры, которые не оставят гостей равнодушными!

Канапе на шпажках на праздничный стол. 45 простых и вкусных рецептов с фото

Закусок много не бывает. Обычно это то, что всегда нужно в большом количестве, так как съедается между делом. И канапе на шпажках – отличный вариант. Маленькие, красивые, яркие, вкусные – они будут хорошим дополнением любого праздничного стола.

Канапе это микро-бутербродики, которые обычно подают на шпажках. Это очень удобно – гости не запачкают руки. Готовятся они быстро, а выглядят эффектно. И что немаловажно, себестоимость такой закуски обычно не велика. Во-первых, потому что продуктов нужно немного. А, во-вторых, потому что очень часто в канапе берут ингредиенты от других блюд.

Делая канапе на шпажках, очень важно, чтобы все продукты сочетались между собой. В качестве основы часто берут хлеб, багет и т.д., предварительно подсушив на сковороде. Можно использовать и другие продукты, но, помните – основа должна быть достаточно твердой, так как именно она держит всю конструкцию. И главное правило – канапе должны быть маленькими, буквально на один уксус. А для красоты все составляющие старайтесь делать примерно одного размера.

Канапе могут быть совершенно разные – сладкие и несладкие, из овощей и фруктов. Чаще всего из продуктов используют сыр (можно сразу несколько видов), колбасу, оливки и маслины, слабосоленую рыбку, ветчину и морепродукты. О наиболее удачных и эффектных сочетаниях мы сегодня поговорим.

Простые канапе из крабовых палочек с сыром, грибами и маслинами

И этого вида продуктов можно получить сразу 4 варианта вкусных канапе, которые придутся по нраву всем гостям. Красивые, яркие – одни будут более солеными, другие подойдут для любителей морепродуктов, а третьи – особенно нежными с маринованными грибочками.

Маслины можно заменить оливками или использовать их вместе. Сыр выбирайте любой на свой вкус. А вот крабовые палочки обязательно покупать немороженые – они гораздо вкуснее. Грибочки берите целые: с резаными не получится красивой композиции, да и нанизывать на шпажку их неудобно.

Понадобится:

• маринованные грибы;
• маслины;
• крабовые палочки;
• брынза;
• твердый сыр.

Этапы приготовления.

Оба сыра и крабовые палочки нарежьте кубиками небольшого размера.

Возьмите шпажку и наденьте на нее грибочек. После идет кусочек крабовой палочки. Следующим нужно нанизать твердый сыр.

Возьмите вторую шпажку. Там последовательность продуктов будет следующая: кусочек крабовой палочки, маслинка и твердый сыр.

На третью шпажку нужно нанизать брынзу, маслинку и кубик крабовой палочки.

Четвертый вариант: грибочек, затем маслинка и твердый сыр.

Повторите со всеми продуктами.

Канапе из помидоров черри с сыром и чесноком

Очень вкусные канапе, которые готовить невероятно просто. Нежные, сочные, ароматные. Чеснок придает блюду остроту, (его количество можно увеличить или уменьшить по желанию), а зелень – пикантности.

Идеально к этим канапе подходит укроп, но можно взять петрушку или любую другую зелень. Приготовить можно и без этой составляющей, но именно зелень является завершающим штрихом к этой закуске.

Понадобится:

• черри – 8 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• полутвердый сыр – 40-50 гр.;
• укроп по желанию;
• майонез по вкусу.

Этапы приготовления.

Сыр протрите через терку с мелкими отверстиями.

Очищенный чеснок пропустите через пресс.

Соедините чеснок с сыром, добавьте чуть майонеза, чтобы масса хорошо лепилась, и перемешайте до однородного состояния.

Измельчите укроп и добавьте к сыру, снова перемешайте.

Помидорки ополосните, насухо вытрите и разрежьте пополам.

На шпажку наколите половинку помидорки срезом к середине, выложите немного сырной смеси, уплотните и сверху прикройте второй половинкой черри. У вас должен получится помидор с прослойкой из сыра и чеснока.

Повторите со всеми продуктами.

Ассорти из канапе на праздничный стол

Каждый из представленных ниже вариантов канапе готовится очень просто. При этом они выглядят потрясающе – каждая закуска словно произведение искусства. По вкусу им тоже равных нет: изыскано, пикантно, ярко.

Здесь есть варианты для всех: сладкое канапе с виноградом под вино, интересное канапе с селедкой и киви, классический вариант с маслинами, сыром и ветчиной, а также еще пара вариантов с простыми продуктами, которые очень удачно миксуются друг с другом.

С сыром и виноградом

Понадобится:

• твердый сыр;
• виноград (2 вида).

Этапы приготовления.

Сыр нарежьте кубиками небольшого размера.

Виноград ополосните, обсушите. Первый вид разрежьте на 2 половинки. Извлеките косточки.

На шпажку нанижите половинку винограда срезом к серединке, затем сыр, вторую половинку винограда, повернув срезом к сыру. И затем цельную виноградинку.

Повторите со всеми продуктами.

С сыром, ветчиной, оливками и салатом

Понадобится:

• твердый сыр;
• листья салата;
• ветчина;
• оливки.

Этапы приготовления.

Сыр разрежьте на небольшие кубики.

Ветчину порежьте тонкими колечками.

Возьмите ветчину, на нее положите вымытый и обсушенный лист салата и сверните пополам.

Проткните эту композицию снизу. Затем нанижите сыр и оливки и проткните шпажкой верхнюю часть ветчины с салатом, формируя парус у корабля.

Повторите со всеми продуктами.

С сырокопченой колбасой, сыром и маслинами

Понадобится:

• твердый сыр;
• колбаса сырокопченая;
• петрушка;
• маслины;
• подсушенный хлеб.

Этапы приготовления.

Сыр и колбаску нарежьте тонкими слайсами.

Теперь с помощью сервировочного кольца небольшого размера нужно вырезать заготовку: сначала мякиш у хлеба, затем такие же кружочки сыра.

Положите сыр на хлеб, сверху веточку петрушки – ее размер должен быть примерно такой же.

Колбаску сверните в 2-4 раза в зависимости от размера и нанижите на шпажку. Затем сделайте то же самое со второй.

После 2 кусочков колбасы идет маслинка, а сама шпажка ставится в основу из сыра и хлеба, проткнув собой петрушку.

Повторите со всеми продуктами.

С черным хлебом, селедкой, киви и плавленым сыром

Понадобится:

• хлеб черный;
• селедка;
• киви;
• укроп;
• плавленый сыр.

Этапы приготовления.

Черный хлебушек (лучше возьмите с любимыми наполнителями – семечками, орехами и т.д.) нарежьте небольшими треугольничками.

Киви очистите, порежьте колечками и разделите каждое на 2 части.

Хлеб смажьте сыром, сверху положите кусочек селедки, затем веточку укропа.

Киви проткните в 2 местах шпажкой, имитируя парус, и вставьте ее в основу из хлеба с селедкой

Повторите со всеми продуктами.

С сырокопченой колбасой, сыром, маринованным шампиньоном и огурцом

Понадобится:

• твердый сыр;
• маринованные шампиньоны;
• огурец свежий;
• колбаса сырокопченая слайсами.

Этапы приготовления.

Ополосните и насухо вытрите огурец, затем срежьте с него кожуру.

С помощью овощечистки нарежьте тонкие слайсы во всю длину.

Сыр порубите кубиками небольшого размера.

Колбасу нарежьте тоненькими кольцами.

Шпажкой проткните в 2 местах огуречный слайс с одного конца, затем нанижите колбаску, проткнув ее с краю.

Следующим проткните гриб прямо посередине и уже его заверните в ту же колбасу и огурчик. Для этого нужно проткнуть второй край колбаски, а затем огуречного слайса в 2 местах.

Зафиксируйте кусочком сыра.

Повторите со всеми ингредиентами.

Очень красивые и праздничные канапе на шпажках

Еще одна подборка красивых канапе к празднику. Несмотря на то, что продукты используются практически одни и те же, при разном сочетании готовая закуска получается не похожей друг на друга.

Кроме потрясающих вкусовых качеств, тут еще и красивая подача. Все варианты канапе оформляются по-особенному, и каждый сможет занять достойное место на новогоднем столе.

На крекерах с салями, сливочным сыром и маслинами

Понадобится:

• крекеры;
• маслины;
• салями;
• сыр полутвердый;
• сырный крем.

Этапы приготовления.

Колбасу нарежьте тонкими колечками, сыр – полосками, шириной примерно с крекер.

Печенье смажьте сыром, прикройте сверху вторым печеньем.

Маслинку нужно проткнуть насквозь шпажкой.

Колбасу положите на слайс сыра и заверните в плотную трубочку. Нанижите на шпажку.

Вставьте шпажку в подушку из крекеров и сыра.

Повторите со всеми продуктами.

Из салями с маслинами и сливочным сыром в лаваше

Понадобится:

• маслины;
• тонкий лаваш;
• сливочно-сырный крем;
• салями:
• петрушка.

Этапы приготовления.

Колбасу нарежьте тоненькими колечками, а затем каждое из них разделите еще на 2 части.

Лаваш разрежьте на полоски, шириной 1-1.5 сантиметра.

Каждую полосочку лаваша смажьте сырным кремом.

По всей длине лаваша выложите колбасу, стыкуя срез со срезом тонкого хлеба – округлая часть салами будет выступать за края.

С краю на колбасу положите маслину и заверните полоску из лаваша с сыром и колбасой в трубочку.

В конце вставьте веточку петрушки и заверните до конца.

Проткните получившийся рулетик шпажкой.

Повторите со всеми ингредиентами.

С колбасой, брынзой и маслинами

Понадобится:

• брынза;
• маслины;
• салями;
• сыр полутвердый.

Этапы приготовления.

Брынзу нарежьте кубиками, колбасу – тонкими кольцами, сыр – тонкими слайсами. Ширина сырных слайсов должна быть примерно такой же, как у салями.

Положите колбасу на сыр и проткните шпажкой с одной стороны, выводя острый конец из сыра.

Нанижите на шпажку маслину, затем кусочек брынзы и проткните острым концом вторую сторону сыра с колбасой, формируя парус.

Повторите со всеми продуктами.

На черном хлебе с беконом и помидором черри

Понадобится:

• варено-копченая свинина или бекон;
• черри;
• черный хлеб;
• горчица;
• петрушка.

Этапы приготовления.

Кусочек хлеба нарежьте кусками. Каждый из них разрежьте на 6 прямоугольников.

Каждый маленький кусочек смажьте горчицей.

Зелень и помидоры ополосните и обсушите.

Бекон (если он не порционный) нарежьте тонкими слайсами.

Черри проткните шпажкой.

Несколько листиков петрушки заверните в бекон, формируя рулет. Его также проткните шпажкой.

Поставьте эту композицию на хлеб с горчицей.

Канапе на шпажках на праздничный стол с черным хлебом и начинкой

Еще одна подборочка простых в приготовлении и необычайно вкусных канапе на праздничный стол. При сборке закуски важно, чтобы все кусочки были примерно одинакового размера. А продукты сочетались между собой.

Во втором рецепте вместо селедки можно использовать красную слабосоленую рыбку. В любом рецепте копченую колбасу можете заменить на вареную или на кусочки ветчины. Вместо оливок в третьем рецепте можете взять маслины или перепелиное яйцо – естественно, оно должно быть вареным.

С копченой колбасой, оливкой, болгарским перцем и горчицей

Понадобится:

• хлеб черный;
• майонез;
• горчица зернистая;
• зелень;
• колбаса твердого копчения;
• оливка;
• перец болгарский.

Этапы приготовления.

Майонез смешайте с небольшим количеством горчицы.

Хлеб нарежьте кусками, срежьте с них корочки и разделите каждый на 4 части.

Смажьте каждый кусок соусом из майонеза и горчицы.

Колбасу нарежьте кольцами, а затем каждое колечко (если оно крупное) поделите на 4 части.

Перец ополосните, насухо вытрите и удалите семечки. Нарежьте крупными прямоугольниками, чтобы положить сверху на хлеб.

Сверху на хлебушек выложите листик петрушки или укропа.

Можно приступить к сборке канапе. На шпажку нанижите колбаску зигзагом, оливку и кусочек перца.

Вставьте собранную шпажку в хлеб, перцем вниз.

Повторите со всеми ингредиентами.

Со свежим огурцом, зеленью и специальным соусом

Понадобится:

• хлеб;
• соус;
• свежий огурец;
• зелень;
• зеленый лук.

Этапы приготовления.

Хлеб нарежьте кусками и смажьте соусом.

Огурец ополосните и насухо вытрите. По всей длине нарежьте его тонкими слайсами.

Заранее вымытый и обсушенный лучок измельчите.

Круглым сервировочным кольцом выдавите из хлеба основу канапе.

Шпажкой проткните селедку, а затем волной нанижите на нее слайс огурца.

Вставьте все это в хлеб, селедкой вверх. Посыпьте зеленым луком.

Повторите со всеми ингредиентами.

С сыром, варено-копченой колбасой, оливкой и соусом

Понадобится:

• хлеб;
• соус для бургеров;
• зелень;
• сырокопченая колбаса;
• оливки;
• сыр полутвердый.

Этапы приготовления.

Хлеб нарежьте кусками, срежьте корочку и поделите на 4 части. Каждый кусочек смажьте соусом.

Сыр порежьте на тонкие длинные пластинки.

Колбаску порежьте тонкими колечками. В зависимости от размера, можете поделить каждое колечко на 4 части.

Колбасу выложите на хлеб, сверху – листик петрушки.

Пластинку сыра фигурно сверните, внутрь положите оливку или маслинку и нанижите на шпажку.

Вставьте шпажку в хлеб с колбасой и зеленью.

По аналогии соберите остальные бутерброды.

С салом, оливкой, огурцом и болгарским перцем

Понадобится:

• хлеб;
• черри;
• свежий огурец;
• сало;
• перец болгарский;
• оливка;
• зелень.

Этапы приготовления.

Ополосните и насухо вытрите овощи. Огурец нарежьте тонкими колечками, перец – прямоугольниками, черри разрежьте пополам.

Хлеб нарежьте кусками, срежьте корочку и поделите на 4 части. Каждый кусочек смажьте соусом.

Сало нарежьте небольшими прямоугольниками.

На хлеб выложите пару кусочков огурчика, немного зелени и кусочек сала.

На шпажку нанижите половинку черри, срезом к серединке. Затем перец, мясо от сала и установите композицию на хлеб.

Повторите со всеми продуктами.

Как приготовить канапе со сливочным сыром

Сливочный сыр – одна из главных составляющих во многих рецептах канапе. С ним закуска получается более нежной, с легким творожным вкусом. Брать лучше классический вариант без наполнителей, а затем добавить туда чуть зелени для придания блюду пикантности.

Это подборка простых в приготовлении и удивительно вкусных канапе со свежими овощами. Легкие, красивые, яркие – они станут украшением любого праздничного стола.

С слабосоленой красной рыбой, огурцом, сыром и оливкой

Понадобится:

• хлеб черный;
• сливочный сыр;
• зелень;
• огурец свежий;
• лосось слабосоленый;
• сыр полутвердый;
• оливки;
• укроп.

Этапы приготовления.

Измельчите заранее промытую и обсушенную зелень и хорошенько смешайте ее со сливочным сыром.

Хлеб нарежьте кусками, а затем с помощью специальной круглой формы вырежьте из него кружочки – основу канапе.

Смажьте кружочки из хлеба сыром.

Огурец ополосните и насухо вытрите. Затем нарежьте колечками.

Сыр разрежьте на брусочки, рыбку – тонкими слайсами.

На семгу положите брусочек сыра и веточку укропа и заверните рулет.

Положите его на хлеб с огурцом.

Маслину нанижите на шпажку и проткните ей хлеб с огурцом и рыбкой.

Проделайте аналогичные действия со всеми продуктами.

С салями, огурцом, помидором, оливкой, сыром и зеленью

Понадобится:

• сливочный сыр;
• багет;
• помидоры;
• салями;
• огурец свежий;
• оливки;
• зелень.

Этапы приготовления.

Измельчите заранее промытую и обсушенную зелень и перемешайте ее со сливочным сыром.

Багет нарежьте кусками и смажьте каждый из них сыром.

Овощи обмойте и насухо вытрите, нарежьте колечками.

Помидор положите сверху на багет.

Колбасу нарежьте тонкими пластинами. Сверните одну в несколько раз и положите сверху на томат.

Теперь нужно вырезать серединку из огуречного колечка. В отверстие поместите маслину и проткните все это насквозь шпажкой.

Вставьте шпажку с огурчиком и маслинкой в хлеб с колбасой и помидором.

Повторите со всеми продуктами.

С крабовыми палочками, оливкой, огурцом, сыром и помидором

Понадобится:

• хлеб черный;
• сливочный сыр;
• помидоры;
• огурец свежий;
• крабовые палочки;
• оливки;
• зелень.

Этапы приготовления.

Измельчите заранее промытую и обсушенную зелень и хорошенько смешайте ее со сливочным сыром.

С помощью специального приспособления в виде цветка нужно вырезать мякиш из кусков хлеба. Каждый получившийся кусочек смажьте сыром.

Овощи ополосните, насухо вытрите и нарежьте тонкими колечками.

Сверху на хлеб положите сначала томат, затем огурчик.

Крабовые палочки разрежьте на 2-3 части в зависимости от размера.

Маслину проткните шпажкой, затем ей же проткните кусок крабовой и палочки и вставьте все это в хлеб с овощами.

Проделайте те же действия с остальными продуктами.

Легкие овощные канапе с брынзой по-гречески

Вкусные, легкие и простые в приготовлении канапе с овощами и брынзой. Они выглядят очень эффектно благодаря обилию цветов. Овощи делают блюдо свежим и сочным, в чем-то даже летним, соленый сыр выгодно подчеркивает их естественный вкус, а маслина смягчает брынзу.

Для приготовления этой закуски нужен минимум продуктов и совсем немного времени. При этом они будут отличным дополнением практически под любой напиток. Все ингредиенты идеально сочетаются, выгодно подчеркивая и дополняя вкус другу друга.

Понадобится:

• брынза – 100 гр.;
• маслины – 10-12 шт.;
• черри – 5-6 шт.;
• листья салата – 3-4 шт.;
• огурец свежий – 1 шт.

Этапы приготовления.

Брынзу нарежьте кубиками среднего размера.

Помидоры и огурец промойте под водой, а затем насухо вытрите. Черри разрежьте пополам, огурчик – половинками колец.

Заранее вымытые и обсушенные листья салата порвите на небольшие кусочки.

На шпажку нанижите маслину, листик салата, помидор, кубик сыра и огурчик.

Проделайте то же самое с остальными продуктами.

Очень вкусные канапе со шпротами на праздничный стол

Нежные, вкусные канапе для любителей рыбки. Готовить их очень просто – это займет буквально 5 минут вашего времени. Слегка масляный ярко выраженный вкус рыбки отлично дополняется маринованным огурчиком и оттеняется нежным сыром с легким послевкусием морепродуктов.

Пасту можете заменить на творожный сыр, но именно с пастой канапе получатся наиболее удачными. А их внешний вид делает их достойным украшением любого стола.

Понадобится:

• хлеб для сэндвичей;
• паста с морепродуктами;
• шпроты;
• маслины;
• огурцы маринованные;
• болгарский перец.

Этапы приготовления.

Один ломтик смажьте пастой и накройте вторым ломтиком. Разрежьте на 8 прямоугольников и снова все их промажьте пастой.

На каждый кусочек поместите по рыбке.

Маслины разрежьте пополам, огурец нарежьте тонкими длинными слайсами.

Перчик ополосните, насухо вытрите, удалите семена и нарежьте прямоугольниками или квадратиками.

На шпажку нанижите перчик, огурчик (соберите его зигзагом) и половинку маслины.

Вставьте шпажку в хлебушек с рыбкой.

Повторите со всеми продуктами.

Самые простые и вкусные канапе на шпажках с белым хлебом

Ниже дана большая подборка наипростейших в приготовлении канапе с белым хлебушком. Сочетание продуктов удивительно гармонично. Некоторые из них можно собирать в закуску и без хлеба – такое канапе также получится очень вкусным. Для смазывания в некоторых случаях нужно брать неострую горчицу. При желании ее можно заменить горчичным соусом. Выглядят такие канапешки очень нарядно – попробовать захочется каждую. У некоторых состав очень похож, но даже изменение одного составляющего поменяет вкус.

Для любого из этих рецептов нужно подготовить хлеб. Делается это одинаково. Отрежьте корочки со всех сторон и нарежьте хлебушек небольшими квадратиками. Подсушите на сковороде. Далее выбирайте сборку и продукты по своему вкусу.

С сельдью, маринованным огурцом и сладкой горчицей

Понадобится:

• хлеб для сэндвичей;
• сельдь;
• сладкая горчица;
• огурец маринованный;
• петрушка;
• листья салата.

Этапы приготовления.

Смажьте хлебушек горчицей.

Огурец порежьте колечками.

Сверху на хлеб положите кусочек селедки, затем огурчик, листик петрушки и проткните шпажкой.

Повторите с половиной продуктов.

У второй половины продуктов будет следующая последовательность: хлеб с горчицей, листик салата, сельдь и огурчик. Все это нужно проткнуть шпажкой.

Повторите с оставшимися ингредиентами.

С мидиями, маслинами и салатом

Понадобится:

• хлеб для сэндвичей;
• мидии;
• листья салата;
• маслины.

Этапы приготовления.

Сверху на хлеб положите кусочек салатного листика, затем мидию, маслинку и проткните шпажкой.

Повторите аналогичные действия со всеми ингредиентами.

Со слабосоленой семгой и плавленым сыром

Понадобится:

• хлеб для сэндвичей;
• красная слабосоленая рыба;
• плавленый сыр.

Этапы приготовления.

Нарежьте рыбку кусочками, которые будут такого же размера, как хлеб.

Такими же кусочками порежьте плавленый сыр.

На хлебушек положите рыбку, затем сыр. Проткните шпажкой.

С брынзой, красной рыбой и маслинами

Понадобится:

• брынза;
• красная слабосоленая рыба;
• маслины.

Этапы приготовления.

Рыбку и брынзу нарежьте кубиками.

Нанижите на шпажку маслину, затем рыбку, после сыр.

С колбасой или ветчиной, сыром, оливкой и маринованным огурцом

Понадобится:

• колбаса сырокопченая или ветчина;
• сыр полутвердый;
• оливки;
• огурец маринованный.

Этапы приготовления.

Колбаску и сыр нарежьте треугольниками.

Огурчик порежьте колечками.

На шпажку нанижите оливку, огурчик, сыр и кусочек колбасы.

С сырокопченой колбасой, плавленным сыром и маслиной

Понадобится:

• хлеб для сэндвичей;
• колбаса сырокопченая;
• сыр плавленый;
• маслины.

Этапы приготовления.

Сыр нарежьте квадратиками примерно того же размера, что и хлеб.

Положите сыр на хлеб.

Колбасу нарежьте тонкими колечками.

Маслину положите в центр куска колбасы и заверните. Проткните шпажкой – у вас должен получиться парусник.

Вставьте эту шпажку с хлеб с сыром.

С ветчиной или колбасой, двумя сырами, салатом и маслиной

Понадобится:

• колбаса или ветчина;
• сыр полутвердый;
• сыр плавленый;
• листья салата;
• маслины.

Этапы приготовления.

Колбасу и полутвердый сыр нарежьте треугольниками небольшого размера.

Плавленый сыр небольшими прямоугольниками или квадратами.

Полутвердый сыр положите на кусочек колбасы, сверху – салатный листик, затем плавленый сыр и маслину. Проткните шпажкой.

С красной рыбой, сыром фета, салатом и маслиной

Понадобится:

• хлеб для сэндвичей;
• слабосоленая красная рыба;
• листья салата;
• брынза или фета;
• маслины.

Этапы приготовления.

Рыбку нарежьте небольшими пластинками, сыр – кубиками.

На хлебушек положите рыбу, затем кусочек салатного листа, сыр и оливку. Проткните шпажкой.

С мидиями, оливками, плавленным сыром и сладкой горчицей

Понадобится:

• хлеб для сэндвичей;
• мидии;
• оливки;
• плавленый сыр;
• сладкая горчица.

Этапы приготовления.

Плавленый сыр нарежьте пластинками.

Хлеб смажьте горчицей, сверху положите кусочек сыра. Затем мидию и оливку. Проткните шпажкой.

С копченой колбасой, двумя сырами и листьями салата

Понадобится:

• хлеб для сэндвичей;
• твердый сыр;
• брынза или фета;
• колбаса или ветчина;
• листья салата.

Этапы приготовления.

Сыр нарежьте тонкими пластинками, колбасу – колечками. Фету или брынзу порубите кубиками.

На кусок хлеба положите полутвердый сыр и кусочек салатного листа.

Кубик брынзы или феты положите на центр колбасы и заверните. Проткните шпажкой, чтобы получился парус.

Вставьте эту шпажку в сыр с хлебом и салатом.

С красной рыбой, брынзой, маслинами и салатом

Понадобится:

• хлеб для сэндвичей;
• брынза или фета;
• слабосоленая красная рыба;
• маслины;
• листья салата.

Этапы приготовления.

Рыбу порежьте тонкими пластинками.

Сыр нарежьте кубиками.

На кусочек хлеба положите сыр, затем рыбку, сверху – маслину. Проткните все шпажкой.

Повторите с частью продуктов.

Из другой части ингредиентов соберите канапе в следующей последовательности: хлеб, кусочек салатного листа, рыбка и сыр.

Готовим праздничные канапе на шпажках «Елочки» на Новый год

Эти простые эффектные канапе получаются невероятно вкусными. Готовить их чуть дольше, чем предложенные ранее, но оно того стоит. Вкусные, ароматные, красивые – они имеют нежный солоноватый вкус, который отлично гармонирует со сладкими песочными тарталетками.

Если нет времени делать елочку из огурца (хотя это быстро и просто), можно подать без нее просто тарталетки – это выглядит чуть менее красиво, но при этом так же вкусно. А огурчик добавляет легкости и свежести нашей закуске.

Понадобится:

• красная слабосоленая рыба – 130 гр.;
• зелень лука и укропа – 110 гр.;
• сыр твердый – 100 гр.;
• яйца вареные – 2 шт.;
• огурец свежий – 1 шт.;
• морковь сырая – 1 шт.;
• майонез – 1 ст. л.;
• тарталетки;
• красная икра.

Этапы приготовления.

Сыр протрите через терку с маленькими отверстиями.

Там же натрите очищенные яйца. Отправьте к сыру.

Красную рыбку порубите маленькими кубиками, переложите к сыру с яйцами.

Заранее вымытую и обсушенную зелень мелко порубите. Положите к остальным подготовленным ингредиентам.

Добавьте майонез и все хорошенечко перемешайте.

Выложите получившуюся начинку в тарталетки. Сверху положите красную икру.

Огурчик ополосните и насухо вытрите. С помощью овощечистки нарежьте тонкими слайсами.

Соберите каждый слайс зигзагом треугольной формы, имитируя елочку. Проткните зубочисткой и вставьте ее в тарталетку.

Морковку очистите, нарежьте колечками. Из каждого колечка нужно вырезать звездочку.

Украсьте закуску звездочкой из моркови.

Повторите со всеми продуктами.

Нежные слоеные канапе с красной рыбой на праздничный стол

В основе этой закуски очень вкусные канапе на шпажках, которые давно стали классикой. От стандартного рецепта их отличают несколько дополнительных ингредиентов. Чеснок придает канапешкам пикантность и легкий аромат, а цедра лимона – новогоднее настроение и небольшую кислинку.

Благодаря сливочному маслу и сметане канапе получаются особенно нежными. Они просты в приготовлении, и при этом отлично смотрятся на праздничном столе. Лепешки берите диаметром 23 сантиметра.

Понадобится:

• лосось копченый – 400 гр.;
• сливочный сыр – 250 гр.;
• масло сливочное – 50 гр.;
• лепешки пшеничные – 6 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• измельченный укроп – 3 ст. л.;
• сметана – ½ ст.;
• чеснок сушеный – ½ ч. л.;
• соль – ¼ ч. л.

Этапы приготовления.

В глубокую чашу выложите сыр. Добавьте сметану, соль, чеснок и укроп.

Лимон обмойте, насухо вытрите и протрите цедру прямо к сыру со сметаной. Все перемешайте до однородной массы.

Лепешки смажьте размягченным маслом. Затем возьмите одну и промажьте сырной смесью.

Рыбку нарежьте слайсами и выложите по всей лепешке. Сверху накройте лепешкой маслом вниз. Промажьте сыром.

Сверху по всей площади снова разложите рыбку и прикройте третьей лепешкой, мослом вниз.

Положите сверху большую тяжелую доску и придавите руками.

Повторите с остальными ингредиентами.

Заверните лепешки в пищевую пленку и уберите на 4 часа в холодильник.

Через 4 часа достаньте будущие канапе, отрежьте у лепешек края, делая из круга квадрат.

Каждый квадрат нарежьте на несколько маленьких квадратиков, проткните каждый из них шпажкой и подавайте на стол.

Очень вкусные и красивые канапе на шпажках из колбасы и сыра без хлеба

Всего из несколько простых продуктов можно сделать целых 3 вида канапе, каждое из которых получается со своим особенным вкусом. Красивые, с ярким вкусом, они будут достойным украшением любого праздничного стола.

Такая закуска отлично подойдет под разные напитки и будет прекрасным решением для фуршета. Готовятся канапе быстро – у вас уйдет буквально несколько минут. Чтобы облегчить себе задачу, можно купить колбасу в нарезке.

Понадобится:

• колбаса сырокопченая 2 вида;
• сыр полутвердый;
• оливки;
• маслины;
• творожный сыр с зеленью.

Этапы приготовления.

Колбасу нарежьте наитончайшими колечками, сыр – небольшими кубиками.

Для первого вида канапе возьмите кусочек колбасы, смажьте его сыром и сложите пополам. Проткните шпажкой, а затем наденьте оливку и сыр.

Для второго вида канапе возьмите кусочек другой колбасы, сложите треугольником, проткните шпажкой. Затем нанижите сыр и маслину.

Для третьего вида канапе возьмите колбаску, сложите пополам и проткните шпажкой с краю. Затем нанижите оливку и сыр, после – проткните другой край, формируя парусник.

Готовим невероятно вкусные канапе из креветок на праздничный стол

Вкусные, красивые, изысканные, необычные – это все можно сказать о канапе на шпажках с тигровыми креветками. Конечно, готовить их несколько дольше, чем любые из предложенных ранее, но это того стоит. Ароматные, хрустящие и при этом такие нежные. 2 разных вкуса, 2 разных аромата – выбирайте, какой из них завоюет ваше сердце.

Здесь вашему вниманию представлено 2 варианта маринада для креветок. А вот начало приготовления канапе будет одинаковым. Очистите тигровые креветки, оставив кончик хвостика. Сделайте надрез по всей длине с наружной части и зубочисткой удалите кишечник. Повторите со всеми. Обратите внимание, что во втором маринаде вместо оливкового масла можно взять масло виноградной косточки.

Понадобится:

• тигровые креветки;
• манго;
• мята;
• огурец;
• сливочное масло для обжаривания.

Понадобится для 1 маринада:

• корень имбиря – 1 ст. л.;
• мед – 1 ст. л.;
• лимон – 0.5 шт.;
• куркума – 1 щепотка;
• карри – 1 щепотка.

Понадобится для второго маринада:

• оливковое масло;
• перец;
• соль.

Понадобится для соуса:

• сметана;
• горчица – 2 ч. л.;
• куркума – ½ ч. л.;
• карри.

Этапы приготовления.

Возьмите имбирь, удалите все неровности и с помощью овощечистки срежьте кожуру.

Протрите корень имбиря через терку с маленькими отверстиями, чтобы у вас получилась примерно 1 чайная ложка готового продукта.

К имбирю выжмите сок половинки лимона и добавьте мед, куркуму и карри. Хорошенечко перемешайте. Маринад готов.

Для второго маринада в глубокую чашечку влейте масло, поперчите и посолите. Все хорошенечко перемешайте.

Креветки разделите пополам. Одну часть выложите в первый маринад, другую – во второй. Хорошенечко перемешайте, чтобы каждая креветка была им обмазана. Оставьте на 10 минут.

На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте креветки, приготовленные в маринаде с медом, с двух сторон по 1-2 минуте. Выложите на бумажную салфетку, чтобы лишнее масло стекло.

Креветки в маринаде из масла обжарьте на сухой сковородке. Также выложите на салфетку.

Манго разрежьте на 2 половины, удалите косточку и извлеките мякоть. Нарежьте кубиками.

На шпажку нанижите тигровую креветку в медовом маринаде, листик мяты и кубик манго. Повторите со всеми креветками в этом маринаде.

Сметану выложите в чашку, добавьте горчицу, карри и куркуму. Хорошенечко все перемешайте до однородности.

Огурец обмойте, насухо вытрите, срежьте кожуру и нарежьте кольцами, толщина которых будет около 1 сантиметра.

С помощью кондитерского мешка на каждое колечко нанесите крем.

Проткните креветку шпажкой и поставьте на огурец с кремом.

Повторите со всеми продуктами.

Простые канапе на шпажках с лососем и сливочным сыром

Классический рецепт канапе со слабосоленой красной рыбкой и сливочным сыром. Очень просто, вкусно и нежно. Такая закуска подходит к любым напиткам. Отличает этот рецепт необычная подача – канапе выглядят очень эффектно.

Если не удалось купить лосось, вы можете взять любую слабосоленую рыбку на свой вкус. Для облегчения приготовления можно сразу взять сыр с зеленью, но гораздо вкусней будет, если порезать туда  свежий укроп.

Понадобится:

• лосось слабосоленый – 100 гр.;
• сливочный сыр – 80 гр.;
• оливки – 6 шт.;
• хлеб – 2 ломтика;
• укроп.

Этапы приготовления.

Измельчите заранее вымытый и обсушенный укроп. Смешайте со сливочным сыром до однородного состояния.

Из хлебного мякиша нужно вырезать любые фигурки.

С помощью кондитерского мешка покройте каждый хлебный кусочек сыром.

Рыбку нарежьте длинными тонкими слайсами.

Из каждого сформируйте розочку и поставьте на хлеб с сыром.

Маслинку проткните шпажкой и поставьте ее в хлеб, проводя через рыбу.

Посыпьте сверху укропом.

Простые пикантные канапе с оливками на шпажках

Ниже дано 4 варианта для канапе из самых простых продуктов. Готовятся они очень просто и быстро. Кроме предложенных способов, вы можете миксовать ингредиенты так, как посчитаете нужным.

Вкусные, интересные, красивые канапе. Из этого простого списка продуктов можно сделать закуску и под шампанское, и под мартини, и под вино, и под любой крепкий алкоголь. Не менее хорошо они сочетаются с соком и лимонадом. Обязательно попробуйте эти простые варианты очень вкусной закуски.

Понадобится:

• оливки;
• маслины;
• сыр твердый или полутвердый;
• сыр с плесенью;
• маринованные шампиньоны;
• маринованные огурцы;
• виноград;
• черри;
• ветчина.

Этапы приготовления.

Сыр и ветчину нарежьте кубиками, огурец – колечками.

На шпажку нанижите первый вид сыра с виноградом.

На другую шпажку нанижите гриб и маслину.

На третью шпажку нанижите сыр с плесенью и оливку.

На четвертую шпажку нанижите огурчик с ветчиной и черри.

Готовим фруктовое канапе на шпажках на праздничный стол

Для любителей сладкого будет находкой этот рецепт. Возьмите фрукты, которые указаны в рецепте, или любые из тех, что вам нравятся. Отличительной чертой этих канапе можно назвать полную фантазию оформления. Можно соединять продукты или подавать каждый фрукт отдельно.

Обмакивая их в шоколад, пробуйте разные варианты: полностью обмакнуть, смазать, сбрызнуть, нарисовать композицию – все ограничено вашим желанием. Один фрукт можно окунуть в оба вида шоколада или только в один, смазать или покрыть сладостью полностью. Экспериментируйте, и гости останутся довольными.

Понадобится:

• клубника;
• киви;
• ежевика;
• абрикос;
• виноград;
• лимон;
• черный шоколад;
• белый шоколад;
• кокосовая стружка.

Этапы приготовления.

Фрукты ополосните водой и дайте обсохнуть.

Киви очистите. Крупные фрукты нарежьте любыми удобными кусочками, мелкие – оставьте цельными.

Снимите с лимона цедру и нарежьте его на ломтики.

На водяной бане растопите черный шоколад. Следите, чтобы в него не попало ни капли воды.

Также поступите с белым шоколадом.

Черным и белым шоколадом смажьте фрукты – это можно делать хаотично. Берите один вид шоколада или сразу два по своему вкусу.

Пока шоколад не застыл, опускайте фрукт шоколадной частью в стружку, а затем перекладывайте на решетку, чтобы все застыло.

Соберите фрукты на шпажках – можете миксовать 2-3 варианта или просто накалывайте1 кусочек на 1 шпажку.

Невероятно вкусная закуска праздничные канапе с беконом

Сложно найти человека, кому не понравился бы жареный бекон. А жареный бекон в сочетании с вкусной начинкой просто поразит все вкусовые рецепторы. Здесь есть и сладкий вариант с ананасом, и легкий – с вареной брюссельской капусткой, и изысканный – с пастой и черносливом.

Выбирая шпажки для канапе, отдайте предпочтение тем, которые можно использовать в духовке. Если такие не нашли, возьмите зубочистки. Канапешки с беконом готовятся очень просто, а по вкусу получаются просто невероятными. К тому же у них потрясающий аромат.

Понадобится:

• бекон
• консервированные ананасы;
• чернослив;
• брюссельская капуста;
• творожная паста.

Этапы приготовления.

Для первого вида канапе возьмите кусочек ананаса, заверните в бекон и проткните шпажкой.

Для второго вида канапе возьмите предварительно отваренную до готовности брюссельскую капусту, заверните в бекон и проткните шпажкой.

Для третьего вида канапе возьмите чернослив. Разрежьте его с одной стороны, разверните в прямоугольную пластинку, положите немного пасты, сверните в рулетик. А затем этот рулетик заверните в бекон и проткните шпажкой.

Обжарьте в духовке или под грилем для образования хрустящей корочки.

Сладкие десертные канапе на шпажках из блинчиков, шоколада и фруктов

Еще один рецепт для сладкоежек. Готовить такие канапе чуть дольше, чем простые сборные варианты. Но в итоге у вас получится просто невероятно вкусная, сочная, сладкая, нежная закуска, которую оценят и мужчины, и женщины, и дети.

Блинчики готовятся очень просто. Для жарки вам может понадобиться растительное масло, если сковорода не предусматривает иную жарку. Но лучше, конечно, обойтись без него. Выбирая ореховую пасту, обратите внимание на Нутеллу – эта паста давно зарекомендовала себя, как одна из лучших.

Понадобится:

• молоко – 50 мл;
• клубника – 200-300 гр.;
• мука пшеничная – 150 гр.;
• паста ореховая – 60 гр.;
• яйцо куриное – 2-3 шт.;
• банан – 2-3 шт.;
• разрыхлитель теста – ½ ч. л.

Этапы приготовления.

Венчиком взбейте яйца с молоком.

К получившейся смеси просейте муку с разрыхлителем. Перемешайте до однородности.

На сковороде испеките небольшие панкейки.

Клубнику ополосните и обсушите. Нарежьте фрукты кольцами.

Каждый блинчик смажьте пастой и соберите канапе.

На шпажку нанижите блинчик, шоколадной стороной вовнутрь, затем банан с клубникой и снова блинчик с шоколадом.

Как видите, вариантов канапе на шпажках – огромное количество, и каждый обязательно найдет что-то, что понравится именно ему. Попробуйте воплотить их в жизнь, и ваши гости обязательно это оценят.

Поделитесь рецептом:

33402просмотров

Вам будет интересно:

Простые канапе на шпажках, подробное описание с пошаговыми фото

 

Простые канапе на шпажках  из фруктов и овощей можно быстро приготовить из самых разных продуктов, причем иногда  в  совершенно  неожиданных  сочетаниях. Канапе 

уместны и в качестве десерта, если они созданы на основе фруктов, ягод или сыра  и они так же уместны на закусочном столе, если состоят из овощей, морепродуктов и т.д.

Канапе /Рецепты с Фото Простые и Вкусные.

Я на сей раз решила сделать канапе на шпажках фруктовые  и овощные с креветками. Основными компонентами фруктовых  выбрала тропических собратьев, которые отлично сочетаются друг с другом: манго, банан и киви. Кроме того, для  некоторых  канапе  использовала сыр с плесенью и без нее, яблоко, виноград, мандарин, апельсин, грецкие орешки. В качестве овощных компаньонов креветок выступили оливки и свежие огурцы.

Еще несколько шпажек сделала смешанными, с сыром, креветками и манго или виноградом.

Высота деревьев манго может  достигать 30 м, а плодоносят эти деревья  до 300 лет.

к содержанию ↑

Фруктовые канапе

 

Приготовление:

Нам потребуется:

• Манго                                       — 1 шт.
• Банан                                       — 1 шт.
• Яблоко                                      — 1 шт.
• Киви                                          — 1 шт.
• Апельсин                                    -1 шт.
• Мандарин                                   -1 шт.
• Грецкие орехи                            — 3 шт.

Процесс приготовления действительно предельно прост.

 

Манго разрезала вдоль на три части, среднюю часть с косточкой не использовала, а из двух других сделала заготовки в виде кубиков и цилиндров.Остальные . фрукты разделала на кружки толщиной приблизительно 2 см.

 

Из части фруктов вырезала кубики 2х2 см, из другой части вырубила цилиндрики диаметром 2 см с помощью ножа для удаления сердцевины яблок. Собрала заготовки для фруктовых канапе на одной тарелке

Нанизала фрукты на шпажки.

Другое сочетание фруктов для простых канапе на шпажках: манго, сыр с плесенью и долька мандарина.

к содержанию ↑

Канапе с креветками на шпажках

Нам потребуется:

• Креветки                                —  50 г
• Оливки                          — по количеству креветок
• Огурцы                                  — 2 небольших

 

Сварила и очистила креветки, отккрыла банку маслин и вымыла пару огурцов. Вот и вся подгоовка.

 

Нанизала  все ингредиенты на шпажки.

Фруктовые канапе и канапе с креветками на шпажках готовы, можно подавать.

Приятного аппетита!

Как приготовить простые канапе на шпажках, можно посмотреть еще и в этом коротеньком видеоролике

Чтобы узнавать о новостях моего блога, заполните эту форму

Овощные канапе Киев — канапе с овощами фото

Овощи — оптимальное решение, если нужно сделать праздничный стол вкусным, полезным, ярким и оригинальным. Они отлично дополняют мясные закуски, могут выступать в качестве самостоятельного блюда. А о разнообразии салатов, которые готовят из них, можно и не упоминать.

Но наши повара пошли дальше стандартного видения овощей — они готовят из них вкуснейшие канапе, добавляют их в тарталетки, сочетают с разной зеленью, хлебцами, классическими сортами сыра. Как следствие, организуемые ими застолья всегда аппетитные и ароматные. Даже если ваши гости — вегетарианцы, специалисты «24Канапе» накроют стол таким образом, что всех удивит его эксклюзивность и роскошь.

Овощные канапе пользуются спросом

Поскольку в ходе приготовления канапе из свежих овощей используется минимальная термическая обработка, на стол попадаются по-настоящему вкусные и полезные блюда. Они делают позитивным любое мероприятие.

Составляя свое овощное меню, повара «24Канапе» изучили опыт традиционных кухонь Европы и Востока, взяли на вооружение лучшие их рецепты. В некоторые внесли небольшие коррективы. Сегодня они предлагают своим клиентам канапе из кабачков, баклажанов, цукини. Их украшают ароматными травами, зеленью, твердыми и мягкими сырами. Получается очень вкусно и необычно.

Почитателям легких закусок, а также людям, которые очень трепетно относятся к своей фигуре и придерживаются принципов здорового питания, повара интернет-ресторана рекомендуют бэби-моцареллу с овощами на шпажках. Из салатов следует выделить «Греческий», «Тартар». Их подают в тарталетках.

Канапе из овощей с доставкой по Киеву

Если вы хотите насладиться вкусными закусками из овощей, смело заказываете:

• виточки;
• миксы;
• рулетики для вегетарианцев;
• брускетту с помидорами;
• салаты в тарталетках и многое другое.

Чтобы без труда подобрать холодные закуски, хорошо сочетающиеся с вашей винной картой, внимательно изучайте описания блюд или просто спросите совета у наших менеджеров, и сделайте заказ на сайте, мы вам перезвоним!

Лучшие рецепты канапе — Все о банкетах и фуршетах

Нередко в качестве основы для канапе вместо хлеба используют крекеры или овощную нарезку: огурцы, отварной картофель, обжаренный цуккини.

Для канапе используют слегка черствый хлеб. Нарезанные тонкие ломтики поджаривают на сливочном или оливковом масле до образования хрустящей корочки. Корочка помогает сохранить форму и не пропитаться хлебу влагой от других ингредиентов.

Для оформления и наполнения канапе часто используют специально приготовленные смеси — пасты: сырные или яичные.

Пасты для основы канапе

Яичная паста: сваренные в крутую яйца (2 шт.) натереть на мелкой терке, тщательно смешать с размягченным сливочным маслом (2 ст. л.). В зависимости от рецепта можно добавлять молотую паприку, хрен, зелень или горчицу.

Сырная паста: 2 ст. л. мелко натертого твердого сыра (Советский, Гауда, Алтайский) тщательно смешать с размягченным сливочным маслом (2 ст. л.). Для оттенка вкуса можно добавлять чеснок, зеленый лук, яйц

10 лучших рецептов канапе

Канапе с шампиньонами, яйцом и оливками. Хлеб обжарить, обрезать в форму кружка (можно с помощью стакана или формы для печенья). Шляпки шампиньонов отварить в подсоленной воде с добавлением лимонного сока. Порубленные яйца смешать с майонезом, обрезками хлеба, рубленой зеленью петрушки. Взять готовые оливки, фаршированные красной рыбой. Собрать канапе: хлеб, яичная паста, грибная шляпка, оливка.

Канапе с отварным языком и огурцами. Ломтики багета обжарить. Тонко порезанный отварной язык обжарить в яичном кляре. Сделать сырную пасту. Собрать канапе: хлеб, сырная паста, язык в кляре, маринованный огурец.

Канапе с ветчиной, свеклой и яичной пастой. Хлеб обжарить, нарезать треугольниками. Отдельно нарезать мелкими кубиками ветчину и отварную свеклу. Приготовить яичную пасту с добавлением зелени петрушки и горчицы. Собрать канапе: хлеб, яичная паста, ветчину и свеклу разложить в художественном беспорядке, украсить розочкой из яичной пасты и листиком базилика.

Канапе с помидорами и красным луком. Ломтики багета обжарить на оливковом масле, смазать очень тонким слоем дижонской горчицы с зернами. Приготовить смесь из мелко нарезанных помидоров (без семенных мешочков!) и красного лука, заправить черным молотым перцем, солью и капелькой оливкового масла. Собрать канапе: хлеб с горчицей, смесь из овощей, украсить мелко порезанным зеленым луком и листиком базилика.

Канапе с листьями салата, овощами гриль и черносливом. Хлеб обжарить, обрезать в форму кружка. Приготовить овощи гриль: красный и желтый сладкий перец, цуккини. Майонез смешать с мелко нарубленной зеленью укропа или петрушки. Подготовить листья салата по размеру канапе. Подготовить чернослив без косточки. Собрать канапе: хлеб, лист салата, майонез, цуккини, по одному ломтику красного и желтого перца, шпажкой сверху приколоть целый чернослив.

Канапе с мягким сыром, помидором, креветками и васаби. Ломтики багета обжарить. Крупные креветки отварить, очистить. Помидоры порезать кружками, удалить семена. Мягкий сыр смешать с зеленью укропа. Собрать канапе: хлеб, помидор, мягкий сыр, капельку васаби, приколоть шпажкой креветку в виде паруса.

Канапе на цуккини с ветчиной. Ломтики цуккини толщиной 1 см запечь на гриле. Приготовить сырную пасту. Ветчину нарезать как можно тоньше, постараться сделать длинные пластинки. Собрать канапе: ломтик цуккини, сырная паста, сделать плиссе из полоски ветчины, приколоть шпажкой.

Канапе с семгой и красной икрой. Черный хлеб обжарить, обрезать в форму кружка. Приготовить яичную пасту с добавлением красной икры — несколько зерен. Семгу нарезать тонкими ломтиками по размеру хлеба. Собрать канапе: хлеб, яичная паста, семга, капелька яичной пасты из кондитерского мешочка, несколько икринок.

Канапе из куриного филе с кунжутом и ананасом. Отбивные из куриного филе в сухарях поджарить до готовности Нарезать кубиками 2 на 2 см. Также нарезать кольца консервированного ананаса. Приготовить медовый соус: 1 ст.л меда смешать с 1 ст. л. лимонного соуса. Собрать канапе: Шпажкой сколоть кусочек филе и ананас, нижнюю часть канапе окунуть в медовый соус и в кунжут.

Канапе на картофеле с салями, моцареллой и вялеными помидорами. Отварной картофель нарезать ломтиками толщиной 1 см, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить, подсушить в духовке. Салями нарезать очень тонкими ломтиками. Собрать канапе: картофель, моцарелла, салями, вяленый помидор (можно заменить оливками), проколоть шпажкой.

Лучшие рецепты вегетарианских канапе для рождественских канапе

Хрустящие пилинги овощные с карри

Используйте все свои овощные пилинги, а также любые незакрепленные остатки овощей и используйте их, чтобы приготовить эти эпические чипсы с легкой приправой карри, идеальные закуски для голодной толпы.

---

Веганские рулетики с сосисками

Все любят булочки с сосисками на вечеринках, и веганам не обязательно пропустить нашу версию с грибами.Они упакованы с грибами, мисо и тимьяном и отлично подходят для закуски на вечеринке умами.

---

Салат из рубленых яиц на чипсах из соли и уксуса

Будьте изобретательны с праздничной едой и попробуйте этот простой яичный салат «все в одном» и канапе с чипсами, который отлично подходит для гостей-вегетарианцев.

---

Укусы цветной капусты Таджин

Тажин — классическая мексиканская приправа из лайма, перца чили и соли. Он так хорошо работает с этими укусами стручковой капусты с охлаждающими сметанами, что делает их идеальными для более свежего овощного закуска.

---

Тако из маринованной свеклы с козьим сыром

Начните праздничную вечеринку с этих простых вегетарианских канапе, идеально подходящих для непринужденного отдыха.

---

Шарики из моркови, халлуми и укропа

Редко можно увидеть жареную морковь, поэтому здесь Сабрина Гайур объединила их с халлуми, чтобы сделать эти хрустящие маленькие шарики — идеально подходящие к напиткам.

---

Пивной кляр pakoras

IPA — пиво с фруктовыми и цветочными нотами.Они хорошо сочетаются с сильными ароматами, такими как перец чили, а их высокая карбонизация придает легкость этому кляру. Накормите голодную толпу нашими пакорами из пивного теста для веганского канапе.

---

Бхаджи из зеленого лука с мятой и кориандровым чатни

Оцените наши хрустящие бхаджи из зеленого лука со свежим и ярким чатни из мяты и кориандра. Приготовьте эти вегетарианские бхаджи, чтобы красиво начать праздничный сезон.

---

Палочки из моцареллы с острым соусом для макания

Великолепное вегетарианское канапе! Всем нравятся вкусные, липкие палочки из моцареллы, и этот рецепт с ярким соусом для макания наверняка понравится как вегетарианцам, так и мясоедам.Их также можно приготовить заранее и приготовить из замороженных, что позволит сэкономить время на следующей вечеринке.

---

Свежий инжир, запеченный в фило, фаршированный перченым козьим сыром

Ознакомьтесь с нашим вегетарианским рецептом хрустящего фи-запеченного свежего инжира с начинкой из козьего сыра с перцем. По этому рецепту можно очень легко приготовить отличный кусочек для рождественской вечеринки.

---

Вегетарианский картофель фри халлуми

Попробуйте этот картофель фри халлуми, чтобы стать вегетарианской сырной закуской на следующей вечеринке.Они также украшены зернами граната и мятой для яркого цвета.

---

Козий сыр, обжаренный во фритюре с медом из розового перца

Эти пикантные сырные шарики — очень легкая закуска, когда к вам приходят друзья или семья. Хрустящий снаружи и сливочный в середине, завершенный ноткой пикантного меда из цветов апельсина.

---

Овощные оладьи со специями, хариссой и лаймовым йогуртом

Обратите внимание на эти пряные вегетарианские оладьи с ярким йогуртом из хариссы.Эти оладьи обладают богатым вкусом и являются отличным рецептом перекуса и легким вегетарианским канапе.

---

Мисо детские баклажаны

(посередине слева)

1. Нарезать 500 г молодых баклажанов на ½ вдоль, слегка надрезать и смазать небольшим количеством растительного масла .
2. Нагрейте сковороду до средней температуры и готовьте срезанной стороной вниз 4–5 минут или пока она не станет полностью карамелизированной и мягкой. Переверните и готовьте минуту.
3. Нагрейте гриль до максимума.Смешайте 75 г белого мисо , 2 столовые ложки сахарной пудры , 1 столовую ложку рисового уксуса , 2 столовые ложки тертого имбиря и 3 измельченных зубчика чеснока .
4. Положите половинки баклажанов разрезанной стороной вверх на противень, полейте ложкой весь мисо-соус и жарьте на гриле в течение 5 минут, пока баклажаны не обуглены и не станут действительно мягкими. Делает 20.

Арбуз маринованный с сыром фета

(средний)

• Нарежьте 1 маленький арбуз на кубики по 2 см.
• Смешайте 1 чайную ложку меда , 2 столовые ложки белого винного уксуса , щепотку сушеных хлопьев чили и щепотку соли. Добавьте дыню и перемешайте. Охладите 30 минут.
• Нарежьте упаковку фета на кубики по 2 см. Наклейте кубики арбуза и феты на коктейльные палочки с листом кориандра .
• Посыпать сумахом для подачи. Делает 20.

Блины свекольные икры

(посередине справа)

1. Нарезать 2 сваренных свеклы мелкими кубиками и положить в миску с 1 мелко нарезанным луком-шалотом и 1 чайной ложкой хересного уксуса.
2. Смешайте 4 столовые ложки крем-фреш и 4 столовые ложки мягкого сыра, добавьте 1 столовую ложку нарезанного укропа и немного приправ.
3. Сверху 16 блинов добавьте 1 чайную ложку кремовой смеси, затем полейте свеклой и добавьте еще укропа. Делает 16.

---

Слойки из инжира и козьего сыра

Нужен легкий рецепт закуски для следующей вечеринки с напитками? Попробуйте эти вегетарианские слоенки с джемом из инжира и сливочно-козьим сыром. В рецепте используется готовое слоеное тесто, которое можно приготовить всего за полчаса.

---

Пироги с картофелем, козьим сыром и зеленым луком

Обратите внимание на эти овощные картофельные пироги с козьим сыром. Эти хрустящие пироги — очень легкие вегетарианские канапе, рассчитанные на 12 человек.

---

Мини-кусочки оленя

Классический валлийский раритет, покрытый яйцом, называется раритетом из оленя, и эти версии размером с укус — отличный способ накормить толпу на вечеринках.

---

Пирожные из сладкого картофеля со специями

Картофельные лепешки — это традиционная индийская закуска и отличная идея для вегетарианских рождественских канапе с отличным вкусом.Они сделаны из согревающих специй и сладкого картофеля, чтобы сделать их легче.

---

Дипы «Зеленая богиня» и «красный дьявол» с домашними хлебными палочками и овощами

Отличное блюдо — всегда выигрыш на вечеринках, и эти соусы «зеленая богиня» и «красный дьявол» предлагают что-то немного другое. Попробуйте приготовить овощные соусы для более легкой закуски на вечеринке.

---

Запеченные топперы из камамбера

Для более сытной праздничной трапезы смешайте целые запеченные камамберы с простыми, но роскошными вегетарианскими начинками, такими как лесные грибы, кленовый пекан, клюква с портвейном и тимьяном или кедровые орехи, розмарин и чеснок.Это легкие вегетарианские канапе, которые накормят толпу.

---

Дахи кебаб с томатным чатни

Шеф-повар Друв Миттал из лондонского дома DUM Biryani создал этот замечательный вегетарианский рецепт. На это уходит немного времени, но его легко приготовить, а чатни наполнен восхитительными согревающими специями, которые отлично подходят для рождественских вечеринок.

---

Фритюр из камамбера с мембрилло

Эти обжаренные во фритюре сырные пакетики — отличный способ подать этот вкусный сыр в качестве вегетарианского рождественского канапе.

Вегетарианские канапе для вечеринок | Возможности

Я люблю развлекаться по праздникам, и одна из моих любимых вечеринок — это вечеринка с канапе.

Мне нравится иметь возможность отведать множество небольших закусок из разных блюд, поэтому довольно часто я устраиваю канапе-вечеринку (с коктейлями, конечно!). Это отличный способ развязать кулинарное напряжение, но если вы решите пойти по этому пути, не забудьте заказать разнообразные горячие и холодные блюда, а также блюда для ваших гостей с особыми диетами.Даже при небольшом количестве гостей у вас будет хороший выбор различных блюд на любой вкус.

Принимаете ли вы еду или просто приносите еду на вечеринку, эти три вегетарианских рецепта можно приготовить заранее, сэкономив время на сборку, поэтому они отлично подходят для праздничного сезона, когда вы не хотите застревать. на кухне.

Мини-хлебцы с начинкой из сыра и клюквы

Это блюдо навеяно тем, что я впервые попробовал в легендарном ресторане Adelaide Hills, The Uraidla Aristologist, в начале 1990-х.В то время я думал, что это было настолько новаторски — подавать похожий на бешамель соус, заключенный в поджаренный кубик хлеба, — теперь идея кажется немного ретро! В любом случае, они обязательно понравятся вашим гостям-вегетарианцам и невегетарианцам — их весело поесть и они станут отличным поводом для разговора!

Состав (получается около 20)

• 1 буханка сэндвича с тонкой корочкой (здесь я использовал ореховый хлеб, но с прямоугольным хлебом работать легче)
• 125г сливочное масло топленое
• Для начинки:
• 40 г сливочного масла
• 40 г муки
• 175 мл молока
• 1 яичный желток
• 70 г козьего покрошенного сыра
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 20 сушеных ягод клюквы

Инструкции

Чтобы сделать формы для хлеба, разогрейте духовку до 180˚C / 350˚F и приготовьте противень с пергаментной бумагой.

Нарежьте хлебную корку, затем разрежьте его на пять толстых ломтиков и разделите каждый на 4 кубика одинакового размера. Выдавите центр каждого куба (вы можете вырезать квадрат из вершины куба кухонными ножницами, а затем зачерпнуть середину), чтобы образовалось пространство для начинки.

Смажьте кубики растопленным маслом с каждой стороны и запекайте в течение 10 минут или пока формы не станут золотисто-коричневыми. Следите за ними — они могут быть готовы быстрее. Вынуть из духовки и поставить на решетку для охлаждения.

Далее нужно сделать начинку. Довести молоко до кипения на сильном огне.

Тем временем в отдельной сковороде растопите масло, затем всыпьте муку и варите на среднем огне около 2 минут. Снимите с огня и вливайте кипящее молоко, понемногу, взбивая, чтобы обеспечить однородную консистенцию, пока смесь не загустеет и не смешается все молоко.

Вернитесь на средний огонь и добавьте яичный желток, масло и сыр. Энергично перемешайте смесь деревянной ложкой до получения однородной массы.

Разогрейте духовку до 200ºC / 400ºF. Выложите примерно 2 чайные ложки сырной смеси в хлебную форму. Вероятно, у вас будет лишняя начинка, не пытайтесь использовать ее только ради нее. Положите сушеную клюкву на каждую хлебную коробку.

Поместите заполненные формы на противень и выпекайте, пока начинка не начнет пузыриться и не станет золотистой на поверхности, примерно 5-7 минут. Если вам нравятся верхушки чуть более золотистые, можно за пару минут довести их до гриля (жаровни).

Подавать немедленно.

Вареные яйца с хреном

Яйца с пряностями в стиле ретро, ​​но они отлично подходят для китчевых вечеринок. Измените начинку, чтобы добавить неожиданный вкус, например, хрена, на веселую классику.

Состав (всего 12)

• 6 сваренных вкрутую яиц, очищенных и разрезанных вдоль пополам
• ¼ чашка майонеза
• 4 чайные ложки приготовленного хрена
• Кайенский перец для украшения
• 2 чайные ложки мелко нарезанного чеснока для украшения

Метод

Осторожно переложите яичные желтки в небольшую миску, положите белки на сервировочную тарелку и накройте полиэтиленовой пленкой до готовности.Желтки, майонез и хрен разомните до однородного состояния. Используя кондитерский мешок или чайную ложку, заполните пустоты белками, посыпьте небольшим количеством кайенского перца и посыпьте чесноком.

Мини-фриттаты праздничные

Эти мини-фриттаты с начинкой из красного и зеленого перца идеально подходят для праздника. Но что в них лучше всего? Можно заранее все подготовить и запекать по мере надобности. Идеально подходит для праздничных развлечений.

Состав (получается 12 мини-фриттат)

• 3 яйца
• ¼ чашка молока
• 3 ч.л. мелко натертого свежего пармезана
• 6 ч. Л. Мелко нарезанного зеленого перца
• 6 ч. Л. Мелко нарезанного красного перца
• соль и перец

Метод

Разогрейте духовку до 200ºC / 400ºF.Слегка смажьте форму для кексов маслом или смажьте растопленным маслом. Взбить яйца и молоко с пармезаном, приправить солью и перцем. Осторожно вылейте смесь в формы для кексов, наполняя их примерно на ¾.

Разделите зеленый и красный перец по формам для кексов и запекайте 12-15 минут, пока верх не станет пышным и золотистым. Осторожно выньте фриттату из форм для маффинов и сразу подавайте.

Вегетарианские канапе и закуски для вечеринок

Разноцветные канапе — отличный способ начать вечеринку.Мы проявили творческий подход с вегетарианские, веганские и безглютеновые канапе с целью создания неотразимых закусок для вечеринок, одновременно красивых и вкусных. На отличный канапе должно быть так же интересно смотреть, как и на него есть. Хотя приведенные ниже рецепты одобрены гостями, мы также рекомендуем вам использовать сезонные овощи и добавить свои собственные небольшие штрихи.

---

Оладьи из пастернака

Когда дело доходит до создания красивого блюда исключительно из зимних овощей, лучше всего использовать эти оладьи из пастернака с красочным сырым зимним мясом и соусом из йогурта и укропа.Мы используем панировочные сухари Panko, чтобы на пастернаке получилась прекрасная хрустящая корочка. Такое же покрытие хорошо сочетается с сельдереем, морковью и цветной капустой.

Оладьи из пастернака с зимним мясом и йогуртовой заправкой

---

Тарталетки из жареной свеклы, сливочного сыра и лесных орехов

Эти праздничные тарталетки из свеклы идеально подходят для вечеринки. Их легко собрать, они красиво смотрятся на тарелке и, что самое главное, они несомненно вкусные! По нашему рецепту получается 8 тарталеток, идеального размера для закуски, но вы также можете сделать их немного меньше и использовать в качестве канапе.

Жареные тарталетки из свеклы, сливочного сыра и лесных орехов

---

Шарики из сладкого картофеля, каштана и кунжута

Наши шарики из сладкого картофеля, каштана и кунжута — веселое и праздничное блюдо, которое выводит скромный сладкий картофель на новый уровень ! Подаются с клюквенным соусом и могут стать прекрасным гарниром или закуской. Более того, они веганские и не содержат глютен, а это значит, что каждый на вашей праздничной вечеринке сможет насладиться ими с удовольствием!

Шарики из сладкого картофеля, каштана и кунжута с клюквенным вкусом

---

Ростис с индийскими специями (веганский и без глютена)

Нам часто нравится делать мини-рости в качестве канапе для вечеринок, и на этот раз мы добавили в эту смесь немного индийского вдохновения.Семена тмина, порошок карри и куркума образуют индийскую пряную версию нашего любимого ростиса. Подавайте с различными чатни для идеальной закуски на вечеринке.

Получите рецепт: Индийский пряный ростис

---

Пряный абрикосовый коктейль (веганский и без глютена)

Эти вегетарианские ближневосточные кофты пряные со сладким оттенком и дополнены нотами тахини и граната. Маленькие лодочки из листьев салата с драгоценными камнями также позволяют легко их есть!

Получите рецепт: Кофтас с острым абрикосом

---

Тайские шарики тофу (веганские и без глютена)

Идея этого рецепта основана на традиционных тайских рыбных шариках, но приготовленных из тофу, а не из рыбы.Благодаря рисовой муке в качестве связующего вещества они прекрасно держатся вместе и выглядят уникально со стеблями лемонграсса в качестве шпажек. Мы разместили их на квадратах банановых листьев для придания тайского ощущения.

Получите рецепт: Тайские шарики тофу

---

Mini Masala Dosas (веганские и безглютеновые)

Масала Доса — это блин, наполненный пряным картофелем, который часто подают с чатни. В Индии доши часто готовят на завтрак перед кафе; повара умеют делать их тонкими, хрустящими и огромными, а затем ловко обертывать их вокруг начинки.Это наша быстрая версия, приготовленная в стиле канапе с картофелем со специями, закатанным в три чатни.

Получите рецепт: Mini Masala Dosas

---

Celeriac and Potato Rostis (веганский и без глютена)

Из ростиса из сельдерея и картофеля можно приготовить превосходное вегетарианское канапе для особых случаев и званых обедов. Мы любим подавать их в качестве праздничной еды размером с укус поверх готовых на гриле круглых заквасок и с каперсами и голубым сыром.

Получите рецепт: Ростис из сельдерея и картофеля

---

Трехцветные завитки для хлеба (веганские)

Завиток из теста с начинкой на ваш выбор — нам нравится кресс-салат и песто из грецких орехов, но тапенада из оливок также подойдет.

Получите рецепт: Трехцветные хлебные завитки

---

Домашний сыр Лабна (без глютена)

Лабна — это сыр, приготовленный из процеженного йогурта. После процеживания густой йогурт можно скатать в шарики и покрыть разноцветными травами, дуккой или перцем. Подавать с хрустящим хлебом или сбрызнуть оливковым маслом и веточками свежей зелени.

Получите рецепт: Домашний сыр Лабна

---

Найдите нас в Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram, где мы болтаем обо всем, о гурманах, и, если вам понравился этот пост, поделитесь им! Чтобы быть в курсе событий и происходящего в кулинарной школе, подпишитесь на нашу рассылку .

Свежие канапе

Шашлык из дынных шариков с бальзамической пипеткой

Эндив с голубым сыром и грецкими орехами

Classic Canape Assortta

Classic Canape Assortta

Тыквенный рулет с мускатным орехом

Фруктовая чашка на гриле с ананасом,

Манго и клубника

Чашка с огурцом и булочками 189, банка для сыра 9000 Бутерброды и фирменные блюда

Капоната из баклажанов с оливками Калмата

Бушетта с виноградными помидорами и пармезаном

---

0
95

95 9000 9000 Карандаш 9000 Карандашное мясо Бри и нарезанные кубиками помидоры с соусом песто

Лимонно-маковый укус с мятой и сыром фета

и арбуз

Миссионерский инжир с козьим сыром 976/427 Корзина лапши соба с азиатскими грибами

Заправка, фаршированная грибами

Тушеный ореховый кабачок с клюквенным соусом, сладким сливочным сыром и томатами с корицей

0 Паркет из канапе с завитками и помидорами

Чашка для канапе со свежими фруктами

(Медовый йогурт доступен сбоку)

Чашка для жареных овощей Традиционная

с грибами и баклажанами

9000itake4 Шрум Бриошь

9000 4 Грибы, фаршированные овощами

Грибы, фаршированные лебедой и хумусом (без глютена)

Чашка для канапе антипасто с бальзамической пипеткой

Чашка для канапе из жареных овощей

0 с летними овощами

904 Сыр с бальзамической глазурью

Кусочек сладкого картофеля с красной фасолью и рисом

(БЕЗ ГЛЮТЕНА / МОЛОЧНОЙ ГЛАЗЫ)

4

Mozz4 Artichoke Sundewried

Грибы, фаршированные шпинатом и фетой

Брускетта с сушеными помидорами и тапенадом

Детские канапе из жареных овощей

Жареные овощи для детей

11 марта 2011 · Без комментариев · Рубрика: Дети, Рецепты

Пилинг жареный перец для тапас

Кажется, что в каждой средиземноморской культуре есть какое-то лечение, сочетающее лук, баклажаны и болгарский перец.Во Франции это называется рататуй. Другие называют это тапенадой . В Испании подают тапас из жареных овощей с оливковым маслом, тимьяном и петрушкой. Я нашел рецепт, по которому эту ароматную смесь нужно поливать ложкой на ломтики сырых цуккини. Что может быть проще, вкуснее или полезнее?

Приготовление тапас — это так весело, я думаю, что наши уроки кулинарии могут просто задержаться здесь, в Испании, в нашем виртуальном кулинарном турне. На самом деле, я начинаю понимать, что наш весенний родительский ужин может состоять просто из тапас-бара.В таком случае нам понадобится еще несколько недель, чтобы усовершенствовать свои навыки приготовления тапас. Есть так много разных возможностей на выбор. Мы с женой недавно прекрасно провели время в Барселоне, исследуя местные тапас-бары. Думаю, мы сможем повеселиться на наших кулинарных уроках.

Это блюдо не может быть намного проще, но оно требует довольно большой работы по приготовлению овощей — идеальный вариант, чтобы занять группу детей. Они любят возиться с овощечистками и рубить настоящими ножами.Этот рецепт также включает снятие кожуры с жареного сладкого перца, чего многие из них никогда раньше не испытывали.

Чтобы приготовить обильную порцию этих канапе для всей семьи, очистите половину небольшого баклажана и нарежьте его ломтиками 1/2 дюйма. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Затем добавьте 1/2 красного болгарского перца, 1/2 зеленого болгарского перца и 1 среднюю луковицу, очищенную, разрезанную пополам вдоль, а затем нарезанную на 1/2 дюйма полумесяца. Поместите в духовку с температурой 350 градусов и запекайте около 60 минут, или пока перец не покроется пузырями, лук не начнет подрумяниваться по краям, а баклажаны не прожариться.

Выньте овощи из духовки и отставьте их в сторону, чтобы они остыли. Тем временем мелко нарежьте небольшую пригоршню листьев петрушки и удалите листья с нескольких стеблей свежего тимьяна (или используйте примерно 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна).

Когда овощи достаточно остынут, их можно хорошо нарезать, но не слишком мелко. Поместите их в миску и добавьте петрушку и тимьян. Выдавите примерно 1 столовую ложку сока из свежего лимона, затем приправьте оливковым маслом первого холодного отжима, достаточным для покрытия всего, немного соли и свежемолотого черного перца.Хорошо перемешайте, чтобы перемешать.

Вот один из способов заставить детей есть овощи

Для подачи на стол нарежьте цуккини под углом на кусочки толщиной около 1/4 дюйма — возможно, немного тоньше, но достаточно толстыми, чтобы удерживать жареные овощи без разрушения. Затем выложите овощи на ломтики кабачков и выложите на декоративное блюдо.

Это один из способов заставить детей есть овощи. Я был удивлен, насколько им это понравилось. Никогда не знаешь, на что пойдут дети. Но я думаю, что эти тапас слишком красивы, чтобы сопротивляться.Фактически, в нашем классе с «открытой записью», куда мы собираем детей всех возрастов — а их довольно много, — мы выстроили детей в очередь за миской с овощами, дали им ложку, нарезанные цуккини и пусть сами приготовят тапас. Я никогда не видел такой терпеливой, целеустремленной и целеустремленной группы детей вокруг еды. Большинство из них заняло два.

Яичный салат, Канапе с огурцами — Вегетарианская закуска »Мед и береза ​​

Рецепт канапе с яичным салатом и огурцами — идеальная закуска к бранчу на Пасху и День матери.Он не содержит глютена и молочных продуктов, и его можно приготовить всего за 10 минут.

С приближением Пасхи и Дня матери я всегда думаю о рецептах бранча. Яичная выпечка и пирог с заварным кремом — отличные основные блюда, но я — травка; закуски — мои любимые!

Для начала вечеринки нет ничего лучше небольшой закуски. Моей целью было приготовить закуску на один-два укуса с этим яичным салатом и канапе из огурцов. Это не только вкусно, это канапе легко приготовить.

Рецепт канапе с яичным салатом и огурцом

Этот пост содержит партнерские ссылки, которые иногда приносят мне достаточно денег на чашку кофе.Но на машину точно не хватило — девушка может мечтать! Узнайте больше здесь.

Первое, что вам понадобится для приготовления этого легкого рецепта, — это яичный салат. Я всегда готовлю яйца на пару, чтобы сварить их вкрутую. Я считаю, что это самый быстрый способ получить легко очищаемое сваренное вкрутую яйцо.

Чтобы приготовить яйца на пару, налейте около 2,5 см воды на дно кастрюли. Добавьте яйца в пароварку для овощей, а затем добавьте пароварку в кастрюлю. Накройте крышку сверху и поставьте на плиту. Включите средний огонь и готовьте на пару 11-12 минут.

Когда они будут готовы, снимите пароварку целиком и поместите ее в раковину под проточной холодной водой. Прежде чем вы это узнаете, ваши яйца будут достаточно прохладными, чтобы их можно было очистить, и вы можете приступить к работе.

Порубите их и добавьте в миску среднего размера вместе с майонезом, дижонской горчицей, нарезанным кубиками сельдереем, укропом, солью и перцем. Мы всегда используем легкий майонез. Конечно, можете смело заменять обычный майонез, если хотите.

Перемешайте все ингредиенты вместе лопаткой и отставьте миску в сторону.Возьмите овощечистку и огурцы и снимите кожуру с огурцов. Мне нравится делать это в 4 секции для украшения. Нарежьте огурец ломтиками от 1 до 1 1/2 дюйма, а затем приготовьтесь делать канапе.

Используйте столовую ложку, чтобы наложить немного яичного салата на каждый ломтик огурца. Пальцами убедитесь, что весь яичный салат остался на огурце, и украсьте веточкой укропа.

Вы захотите добавить эту легкую закуску ко ВСЕМ вашим вечеринкам и поздним завтракам.Вы, вероятно, захотите приготовить это и на обед.

Что такое канапе?

Канапе — прекрасная крошечная закуска или еда для рук. Традиционно вы начинаете с небольшого кусочка хлеба или тоста и добавляете начинку.

В этом рецепте мы используем ломтики огурца вместо тостов для идеального бранча без глютена. Если у вас есть друзья и семья, не употребляющие глютен или молочные продукты, возможно, вам было трудно добавить в меню продукты, которые они могут съесть.

Я знаю, что есть — обычно я готовлю маме салат из картофельных яиц, но это вкусная замена.

Состав

• 6 яиц вкрутую
• 1/2 стакана светлого майонеза
• 1/2 стакана мелко нарезанного сельдерея
• 1/2 столовой ложки свежего укропа
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• соль и перец по вкусу
• 2 больших огурца
• дополнительный укроп для украшения

Инструкции

1. Яйца, сваренные вкрутую, почистить и нарезать кубиками.
2. Поместите яйца, светлый майонез, сельдерей, укроп и дижонскую горчицу в миску среднего размера и хорошо перемешайте лопаткой. Приправить по вкусу солью и перцем.
3. Очистите огурцы, если хотите; затем нарежьте их ломтиками от 1 до 1,5 дюймов.
4. Положите одну столовую ложку яичного салата на каждый ломтик огурца.
5. Украсить дополнительными веточками укропа.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Выход: 10 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 85 Всего жиров: 6 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 114 мг Натрий: 188 мг Углеводы: 4 г Волокна: 0 г Сахар: 2 г Белки: 4 г

---

Ознакомьтесь с другими моими рецептами с использованием яиц!

Смешанные канапе с овощным хлебом

Мы можем наполнить эти канапе любой начинкой из баранины, курицы или рыбы… Я выбрала овощную смесь. Приготовленный в третий раз после Дивали, мои друзья и гости во время Дивали полностью оценили этот стартовый рецепт, и теперь это любимая закуска всей семьи во время чая.

Состав:

1 буханка любого хлеба

2 столовые ложки сливочного масла

2 + 2 столовые ложки масла

1 1/2 столовые ложки имбирно-чесночной пасты

Мелко нарезанные овощи 2 стакана (морковь, перец, капуста)

1/4 стакана сладкой кукурузы

1 большая мелко нарезанная луковица

3 чили мелко нарезанные

Тертый сыр Моцарелла или Чеддер

1/4 столовой ложки карри порошка или гарам масала

Соль по вкусу

Метод: Нагрейте вок на среднем огне с 2 столовыми ложками масла.
Как только масло станет горячим, добавьте имбирь и чесночную пасту, обжаривая до тех пор, пока не исчезнет сырой аромат.
Добавить мелко нарезанный лук и обжарить перец чили, пока лук не станет светло-розовым.
Добавьте морковь и обжаренный перец, пока морковь не станет немного мягче.
Добавьте немного обжаренной капусты, не добавляйте воду, так как овощи уже содержат достаточно влаги, и они будут готовиться менее чем за 2 минуты.
Как только капуста немного уменьшится, добавьте кукурузу и соль по вкусу, при необходимости добавьте перец в порошке, перемешайте и обжарьте овощи на медленном огне до готовности.
Добавьте порошок карри и немного обжарьте, снимите с огня и дайте овощам остыть.
Возьмите 2 ломтика хлеба, используя формочку для печенья, или разрезав крышку на одинаковые диски, возьмите один диск, используя меньшую форму для печенья, вырежьте полость.
На основу нанести масло, добавить сыр и положить второй ломтик с полостью. заполните полость овощной начинкой и посыпьте еще немного сыра.

No related posts.