Как встречать Новый год 2021: что готовить, одеть, дарить

Новый год 2021 – год Быка: как встречать, что готовить, что одеть, что дарить – сакраментальные вопросы последних дней. Сегодня мы ответим на них сполна.

Каждый год двенадцатилетнего цикла по Восточному календарю имеет своего животного-покровителя: мышь (крыса), бык, тигр, заяц (кролик), дракон, змея, лошадь, овца, обезьяна, курица, собака, свинья.

2021 год Быка является вторым в этом цикле и его символом является Бык. О традициях празднования Нового года народами Восточной Азии смотрите на предыдущей странице (все ссылки после статьи).

Самое вкусное – горячие блюда и самые популярные новогодние салаты в России в конце публикации, самое красивое, модное, чуть раньше.

Новый год 2021 быка как украсить дом и елку

Естественным и главным украшением дома и елки конечно же будет бык или корова. Год будет счастливым, удачным и благополучным, если встречу Нового года будет сопровождать именно этот символ.

Как просто и быстро сделать поделки, игрушки, украшения для елки из бумаги, соленого теста, глины и других материалов смотрите статью “Поделки на Новый год своими руками”. Маленькую поделку можно повесть на елку, большую игрушку – поставить под нее рядом с Дедом Морозом.

Белая мышь радуется игрушкам

Покровитель года именно Бык – символ трудолюбия и упрямства, поэтому необходимо в украшении дома как можно больше использовать ярких цветов – красных, желтых, фиолетовых.

Помимо традиционной елки, дом можно украсить венками из еловых или сосновых веток (японцы используют сосну, бамбук и рисовую солому), достаточно скрутить ветки в виде жгута, перевязать их желтыми или красными лентами и придать форму овала или круга.

Венок можно украсить шишками, настоящими фруктами, желудями или их муляжами (заимствовано у восточноазиатских народов, которые вывешивали подобные венки на входе в дом).

Новый год 2021 Быка – как встречать

Никаких особых указаний по поводу того, как встречать Новый год нет. В этом смысле год Быка ни чем не отличается от других. Главное не напиться как свинья до поросячьего визга, а то у нас в России любят это делать, и многие каждый год встречают как год Свиньи.

Как встречать Новый год

Встречать Новый год необходимо сообразно возрасту. Молодые люди обычно празднуют шумными многочисленными компаниями, после новогоднего ужина продолжают веселье на улице, посещают снежные городки, дискотеки, ночные клубы.

Впрочем, праздничные новогодние гулянья свойственны всем народам издревле, такие гулянья выливались в праздничные состязания между целыми деревнями. Зрелым людям рекомендуется встречать Новый год в кругу семьи и не забывать о своем здоровье. Бык в отличии от мыши не любит оставаться один.

В древней Руси встречу Нового года сопровождали проделки ряженных, катание на санях, полночные гадания, со времен Петра I добавились карнавалы, хороводы вокруг наряженной елки, новогодние подарки. Впрочем традиции встречи Нового года у многих народов очень похожи.

Новогодние народные приметы

• Прежде всего в доме за день-два до Нового года необходимо провести генеральную уборку, все вымыть и вычистить – недопустимо входить в новый год со старой грязью и старыми грехами. Уборка жилища – это очень древний обычай свойственный всем народам.
• По этой же причине заранее нужно избавиться от старых и ненужных вещей.
• Перед праздничным ужином необходимо попросить прощение у тех, кого вы случайно или намеренно обидели в старом году. Простите и другим их грехи. Год будет легким, если вы войдете в него с чистой совестью.
• Постарайтесь перед наступлением нового года избавиться от долгов, что бы финансовые проблемы не преследовали вас в будущем.
• Новый год – это праздник обновления. У всех народов с древности существует обычай встречать его в новой одежде. Не стоит полностью обновлять костюм или платье, можно просто добавить какой-то новый элемент наряда – шарф, бант, галстук, часы и пр.

• Чтобы год был удачным и доходным, положите под стельку туфли денежную купюру. С наступлением Нового года ее можно достать, положить в кошелек и оставить до следующего нового года.
• Под Новый год в 18 веке в России не давали денег в долг, считая, что наличные деньги в будущем году приумножаться. По этой же причине считалось большой удачей получить деньги в долг.
• У русских существовало поверье: чем веселее встречается Новый год, тем он будет счастливее.
• Васильев вечер – 1 января (по старому стилю 14) считался временем самых точных и верных гаданий. О гаданиях в новогоднюю ночь и Святки подробно написано в статье ►о традициях Рождества.

Новый год 2021 Быка – что дарить

Конечно же, исходя из символа года, дарить нужно вещи, соотносящиеся с мышью. В восточных странах бык (корова) символизирует удачу, достаток и богатство, поэтому подарить можно копилку в виде парнокопытного, мягкие (или из других материалов) игрушки быков, коров, брелки, предметы для кухни с изображением этого животного.

Если нет возможности подарить вещь с изображением быка или коровы , ничего страшного. Бык – необидчивое животное, но прагматичное – подарок может быть любым, но полезным, от косметических средств и одежды до бытовой техники.

А вот с детьми все иначе. Полезная для вас вещь ребенку может показаться совсем неинтересной и ненужной. Можно вместе с ним заранее написать письмо Деду Морозу и одним глазком случайно подсмотреть – какой подарок ждет ребенок на Новый год.

Как написать письмо Деду Морозу и куда отправить смотрите в материале ►День рождения Деда Мороза.

Гороскоп подарков 2021

Какие подарки дарить на Новый год по знакам Зодиака

Кто-то любит дарить подарки, кто-то их принимать. Важно всегда их дарить с учетом предпочтений и особенностей характера человека. В противном случае вы рискуете испортить отношения с близким человеком и оказаться в сложной ситуации, как один мужчина, который подарил жене на свадебный юбилей два диска от болгарки, и она подала на развод.

• ОВЕН (21 марта – 20 апреля). Овны – прямые, твердые, целеустремленные люди. Для них лучшим будет прагматичный полезный подарок пересекающийся со сферой их профессиональной деятельности или увлечений. Подарите рыбаку – удочку, огороднику – набор садовых инструментов. Часы также будут хорошим презентом.
• ТЕЛЕЦ (21 апреля – 21 мая). Тельцы обладают горячим темпераментом, импульсивны, но в тоже время терпеливы. Чтобы угодить им с подарком выберете что-нибудь из одежды или аксессуаров. Галстук, ремень, сумочка, зонт явно обрадуют тельца.
• БЛИЗНЕЦЫ (22 мая – 21 июня). Как правило – это беспокойные непоседливые люди, которые могут легко чем-то увлечься, а спустя непродолжительное время об этом напрочь забыть. Для людей такого типа лучше дарить подарки, которые всегда у них на виду, постоянно о вас им напоминают. К таким подаркам можно отнести предметы кухонного обихода, бытовая техника.
• РАК (22 июня – 22 июля). Раки – веселые, энергичные люди, часто тщеславны. Им трудно угодить с подарком, так как дешевая вещь может вызвать подозрение рака, что вы его недооценивайте. Хорошим подарком для них будут украшения с полудрагоценными камнями, например, аметистом, огненным опалом или бирюзой.

• ЛЕВ (23 июля – 23 августа). Львы всегда несколько эгоистичны, хотя умело это скрывают. Им нужен царственный подарок. Это может быть платье или костюм из дорого материала, предметы верхней одежды. Чтобы сэкономить и не обидеть льва, подарите ему шелковый платок, кашне или вязаную шапочку.
• ДЕВА (24 августа – 23 сентября). Характер людей, родившихся под этим знаком, сложен и противоречив. Часто – это индивидуалисты со своим оригинальным мнением и критичным отношением к окружающим. Вместе с тем они очень хозяйственны и любят уют. В качестве подарка таким людям подойдет столовая посуда и опять же бытовая техника.
• ВЕСЫ (24 сентября – 23 октября). Всегда стремятся к гармонии и равновесию. Высокий интеллект у них совмещается с эмоциональной непосредственностью Весы будут рады любому подарку, например, репродукции картины, зеркалу, предметам украшения дома, но особо их обрадует золотое украшение.
• СКОРПИОН (24 октября – 22 ноября). Скорпионы -перфекционисты, всегда стремятся к карьерному росту, целеустремленны и жестки в своих решениях. Если скорпион-домохозяйка, то она экстраполирует свою жажду первенства на супруга, стремится свой дом держать в образцовом порядке. Подарки – предметы домашнего интерьера, либо вещи связанные с профессиональной деятельностью.

• СТРЕЛЕЦ (23 ноября – 21 декабря). Для стрельцов характерна общительность и веселость, это непоседы, любящие новое. Подарите им что-то из косметики (например, духи, одеколон) или для путешествий – дорожную сумку, туристическую палатку. Им так же будет интересен какой-либо оригинальный сувенир – безделушка, но она будет долго напоминать о вас.
• КОЗЕРОГ (22 декабря – 20 января). К ним относятся терпеливые, медленные, но уверенные в себе и своих целях люди. Они знают себе цену, но никогда не переоценивают свои возможности. Им свойственен прагматизм и утилитарность, поэтому им явно понравится электротехника, мобильный телефон, планшет, смартфон.
• ВОДОЛЕЙ (21 января – 18 февраля). Водолеи – мечтатели и фантазеры, часто ставят перед собой недостижимые цели, но на пути к ним добиваются очень многого. Кроме того, они обладают повышенным жизненным и сексуальным тонусом. Им будет интересны красивое эротичное нижнее белье или какие-то игрушки из этой области. Спортинвентарь так же будет хорошим подарком.
• РЫБЫ (19 февраля – 20 марта). Люди, родившиеся под этим знаком, как правило, обладают творческой артистической натурой. Им будет приятен какой-либо подарок из украшений, бижутерии. В следующем году вновь возвращается мода на серебро. Очень стильно будут выглядеть в будущем году, например, серебряные серьги, кулоны, для мужчин – кольца. Тем более, считается, что серебро притягивает удачу.

В чем встречать Новый год Быка

Конечно же самыми популярными карнавальными масками и костюмами на Новый 2021 год будут маски и костюмы быков и коров. Самым популярным сценарием новогоднего вечера – сценарии по поводу мультфильмов о быках и коровах.

Что будет в моде в новом 2021 году

В чем встречать Новый год Крысы 2020, что надеть

В моду вновь возвращаются 1980-е и отчасти 1990-е годы. Актуальны пиджаки с большими утрированными плечами, подплечники. Как и тогда, в ходу очень короткие мини-юбки, богатство цветов, красок и фасонов.

Любое животное любит обилие. В моде вновь яркие волосы всех цветов и оттенков, большая, крупная бижутерия, яркие цветные чулки. Леопардовые пятнистые расцветки.

Что одеть на Новый год Быка 2021

В обиход вернулась кожа и черные виниловые плащи и куртки. Еще одна тенденция в моде – многослойность. Модно надевать много вещей друг на друга, чтобы нижние вещи были видны из под верхних, например, майка-рубашка-свитер-пиджак-пальто.

Не стесняйтесь совмещать, эксперементировать, искать что-то новое, необычное. Больше эклектики.

Это касается и обуви, в моде яркая, цветная массивная обувь с различными узорами от народных до абстракционистских.

Новый год 2021 Быка: что одеть

Еще один тренд сезона 2021 года – клетчатая расцветка. Популярна как крупная, так и мелкая клетка. Брючные женские костюмы по прежнему актуальны, пользуются спросом и вызывают восхищение.

В чем встречать Новый год 2021 Быка

Уже несколько осенне-зимних сезонов подряд модными являются изделия из искусственного меха, этот сезон – не исключение.

Шубы, полушубки из искусственного меха самых разнообразных цветов, особенно ярких, сразу бросающихся в глаза, остаются востребованными у населения.

На эту линию моды безусловно оказывает влияние движение по защите животных., набравшее популярность в последние годы.

Еще одним плюсом этой одежды является невысокая стоимость, а качество и внешний вид искусственного меха почти не уступает натуральному.

Еще одно направление в верхней зимней одежде – короткие дубленки-авиаторы, по покрою напоминающие куртки летчиков.

Новый год 2021 Быка – что приготовить

Ну и напоследок самое вкусное – рецепт новогодних блюд. Новый год 2021 совсем скоро. Многие заранее беспокоятся о новогоднем меню, думают, что поставить на праздничный стол в Новый год, какое бы блюдо новое и интересное приготовить.

Рецептов новогодних блюд очень много. Все стараются максимально разнообразить новогодний стол, сделать его обильным и богатым, так как существует народное поверье – как Новый год встретишь, так его и проведешь. Поэтому на новогоднем столе явно будет многообразие салатов и несколько горячих блюд.

Праздничным новогодним ужином люди “закругляют” старый год, подводят его итоги и надеются на счастливый и благополучный год будущий. Чревоугодие и сластолюбие в этот праздник – естественное дело. Далее будут описаны пошаговые рецепты с фото некоторых самых популярных блюд русской кухни.

Горячие блюда на праздничный стол: быстро и вкусно к Новому году

Жаркое в горшочках

пошаговый рецепт с фото

Как быстро и вкусно приготовить новогодний ужин? Предлагаем приготовить тушеное мясо с картошкой в горшочках или, если их нет под рукой, в обычной кастрюле. Вкуснятина, уверяю вас.

Новый год 2021 Быка – что приготовить

Будем готовить на семью в 4-5 человек. Для приготовления нам понадобятся:

• Мясо: говядина, свинина, баранина, птица или другое – 1 кг. (из расчета 200-250 гр. на человека.
• Картофель 8-12 шт. среднего размера.
• 2-3 луковицы, 2-3 морковки.
• Оливковое или растительное масло, немного муки (необязательные компоненты.)
• Лавровый лист и черный перец-горошек.

Никогда не покупайте в магазинах молотый перец, “добросовестные” производители обязательно разбавят его какой-нибудь гадостью, например, молотой травой. Цельный перец горошек – вот, что нам нужно. Смолоть его, при необходимости, можно и самому.

Мясо нарезаем крупными кусочками. Для любителей острого его можно часа на 2-3 замариновать, как при приготовлении шашлыка. Уксус использовать не рекомендую, он сжигает мясо.

Можно использовать лимонный сок (1 лимона на килограмм мяса вполне достаточно). Кто-то предпочитает майонез (будет жирновато), кто-то – гранатовый сок (приобретет фиолетовый оттенок), кто-то – горчицу (будет немного сластить).

Картофель, так же нарезаем крупными кусочками. В горшочек укладываем, из расчета на 1 порцию, мясо, заливаем водой, чтобы вода его только чуть закрывала – не выше.

Солим – примерно треть столовой ложки. добавляем несколько горошен черного перца, 1-2 лаврового листа. Затем укладываем, морковь и лук, сверху – картофель. Горшочки ставим в духовку и тушим при 180 – 200 градусах до готовности.

Мясо птицы готовится 30 – 40 минут, свинина – 40 – 50, говядина, баранина – 60 – 80.

Если нет горшочков, можно тоже самое блюдо приготовить в общей кастрюле в духовке или на плите.

Для приготовления на плите есть маленький секрет – предварительная обжарка ингредиентов в растительном масле. Мясо обваливаем в муке и обжариваем до появления хрустящей корочки – минут 5-7.

Затем обжариваем сырой картофель, морковку и лук 3-5 минут.

Обжаренные компоненты будущего жаркого помещаем в кастрюлю, добавляем специи, соль, заливаем водой только мясо, которое укладываем первым (по типу приготовления плова), и тушим на плите до готовности.

Маленькая хитрость – если сверху поместить пластинку сыра, он расплавится, и должно получиться – вот так↓.

Мясо с картошкой под сыром

быстро и вкусно

Приготовить праздничный ужин к новогоднему столу за 1 час только на первый взгляд кажется сложным. Вот простой рецепт приготовления запеченного мяса с картофелем.

Для одной порции нам понадобятся:

• Мясо птицы, свинина, говядина или баранина – 200 – 250 гр.
• Картофель 1 -2 шт.
• Томаты (свежие или замороженные) 1 шт.
• Сыр 50 – 100 гр.
• Лук 1 шт.
• Соль, перец, растительное масло, майонез по вкусу.

Мясо нарезаем толстыми пластинами 1,5 – 2 см. Чтобы оно было более мягким его можно отбить с двух сторон. Затем солим. перчим укладываем на противень, предварительно смазав его растительным маслом.

Следующим шагом трем картофель на мелкой терке и выкладываем его сверху на мясо, солим. Слой картофеля не должен быть толстым, иначе он может не пропечься. Добавляем слой нарезанных тонкими кольцами помидоров.

Следующий слой – порезанный тонкими кольцами и полукольцами репчатый лук, впрочем, можно и зеленый. Солим, перчим. Все заливаем майонезом.

И последний штрих – все засыпаем тертым на мелкой терке сыром. И ставим запекаться в духовку на 180 градусов.

Незабываем, что мясо птицы в среднем готовится 25-35 минут, свинина – 40 -50, говядина и баранина до часа или чуть больше.

Салаты на Новый год

Новый год без салатов Оливье и селедка по шубой, все равно, что свадьба без невесты – просто пьянка, да и все.

Пожалуй, самыми популярными салатами в России являются селедка под шубой и оливье (на французский манер) или “зимний”, во Франции этот салат почему-то называют “русским”.

Готовим старые традиционные для Нового года блюда с новой фантазией. Начнем с первого рецепта, в котором есть одна маленькая тонкость.

Сельдь под шубой – пошаговый рецепт с фото

Для приготовления селедки под шубой понадобятся:

• две – три соленых селедки.
• 4-5 картофелин.
• 4-5 яиц.
• 4-5 свекл.
• 1-2 морковки.
• 2 луковицы.
• Соль, уксус, майонез или сметана (на любителя).

Следку потрошим, очищаем от костей и режим мелкими кусочками. Лук шинкуем как можно мельче, и его можно замариновать минут на 15-20 в слабом растворе уксуса.

Яйца и овощи отвариваем до готовности. Сваренные в крутую яйца режем мелкими кубиками. Затем трем на средней терке вареный картофель (либо мелко нарезаем ножом) и укладываем в блюдо первый слой будущего салата.

Чуть-чуть солим и поливаем майонезом или сметаной и размазываем. Часто майонезом просто заливают сверху уже готовый салат. Но блюдо будет более вкусным, если его добавлять в каждый слой.

Главное – не пересолить. Не забывайте, майонез уже содержит соль, и селедка изначально соленая.

Следующий слой – моркови и немного лука без маринада. Затем выкладываем кусочки селедки, немного лука, майонеза или сметаны. Следующий слой – яйца, чуточку соли и майонеза. Опять маленький слой лука, слой картофеля и майонеза.

В завершении выкладываем натертую свеклу, чуть соли и заливаем сметаной или майонезом и размазываем. Вот и все, самый популярный новогодний салат на необъятных просторах нашей страны готов.

Салат Оливье на Новый год

Почему вдруг такой древний салат стал новым и интересным? Дело в том, что этот салат настолько универсален, что можно бесконечно много эксперементировать и добавлять различные ингредиенты на любой вкус и предпочтение. Любопытно, во Франции этот салат называют русским (а-ля рюсс)

Основные продукты для салата:

• Вареная колбаса, мясо, копченое сало, балык или окорок.
• Картофель – 3-4 шт.
• Морковь – 2-3 шт.
• Луковица – 1 или пучок зеленого лука.
• Соленые или маринованные огурцы – 5-6 шт.
• 4 яйца сваренных в крутую.
• Зеленый консервированный горошек.
• Черный или красный молотый перец.
• Майонез или сметана, либо то и другое вместе.

В этот салат, как в окрошку, можно добавлять любые овощи и приправы сообразно вашим вкусам, например соленую или свежую капусту, свеклу, кабачки, редьку, редис, маслины (оливки) и пр.

Еще один плюс этого блюда заключается в простоте и быстроте приготовления, это сможет сделать даже ребенок.

В этом и секрет популярности этого салата, помимо вкуса, конечно. Вышеперечисленные продукты нарезаем мелкими кубиками, заправляем сметаной, майонезом и перемешиваем. Все.

С наступающим Новым годом! Желаем удачи и счастья!

►видеозапись Новогодней ёлки в Кремле

Новогодний стол 2021: какие блюда и сервировка на год Быка

https://ria.ru/20201207/stol-1588076853.html

Новогодний стол 2021: какие блюда и сервировка на год Быка

Новогодний стол 2021: какие блюда и сервировка на год Быка — РИА Новости, 15.12.2020

Новогодний стол 2021: какие блюда и сервировка на год Быка

Уходящий год Белой Крысы сменит год Металлического Быка. Бык — животное травоядное. При подготовке праздничного новогоднего стола не стоит об этом забывать… РИА Новости, 15.12.2020

2020-12-07T18:21

2020-12-07T18:21

2020-12-15T13:15

новый год—2021

простые рецепты

рецепты

новый год

еда

праздник

общество

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn22.img.ria.ru/images/151194/36/1511943678_0:23:2000:1147_1920x0_80_0_0_4888f52a06cd551d08ba2a41b99e4ce6.jpg

МОСКВА, 7 дек — РИА Новости. Уходящий год Белой Крысы сменит год Металлического Быка. Бык — животное травоядное. При подготовке праздничного новогоднего стола не стоит об этом забывать. Кроме того, встречая 2021-й, надо «попрощаться» и с Крысой, поблагодарив ее за все хорошее, что с вами случилось в 2020-м. Рассказываем, что приготовить на Новый год, а также как правильно сервировать стол и украсить дом. Что должно быть на праздничном столеВстречая 2021 год, хозяйки должны позаботиться о том, чтобы на праздничном столе было много зелени — именно ее больше всего любит Бык. Также хорошо будет разнообразить трапезу овощными блюдами — ассорти, закусками, соленьями, грибами. Быку придутся по нраву и крупы, особенно злаковые. Позаботьтесь о том, чтобы на столе обязательно было несколько видов хлеба.Можно удачно сочетать зелень и крупы. К примеру, в качестве закуски можно быстро и легко приготовить табуле — на основе булгура, помидоров и разных видов зелени. Это оригинальное блюдо восточной кухни свежо и не избито. Рецептами из зелени и овощей изобилует также грузинская кухня: например, изюминкой станут пхали из шпината, зеленой фасоли или свеклы. А в армянской кухне с зеленью делают горячие лепешки — женгялов хац. Так что при желании можно накрыть по-настоящему интернациональный стол.Впрочем, несмотря на то, что Бык — травоядный, ограничиваться только вегетарианскими блюдами не нужно. Рыба, птица, свинина — все это не «разозлит» Быка. Не лишайте себя любимой селедки под шубой или салата «Мимоза». В качестве праздничного горячего блюда можно запечь утку с яблоками или гуся с гречкой. Кстати, на столе обязательно должны быть в изобилии сезонные фрукты.Не забудьте про сырную тарелку в Новый год — так мы отдаем дань Крысе и благодарим ее за все хорошее, что с нами случилось в 2020-м. Сыр может быть любым, но он обязательно должен стоять на столе. Тем более он прекрасно сочетается с зеленью, орехами и медом.Бык очень любит сладости, поэтому не игнорируйте десертную часть меню. Сладкая выпечка, торты, пирожные — все это оценит символ наступающего года. Чего не должно быть на праздничном столеВы разочаруете Быка, если в новогоднюю ночь на столе будут блюда из говядины или телятины. Поэтому традиционный студень из говядины можно заменить холодцом из курицы или заливным из рыбы. Однако не забывайте, что для приготовления обычного желатина используют рога крупных парнокопытных. Впрочем, сейчас не проблема купить аналоги на растительной основе. Если вы привыкли к оливье с говядиной, сделайте в этом году исключение и приготовьте «главный салат» с мясом птицы или с колбасой из свинины. Не стоит также при встрече Нового года злоупотреблять алкоголем: Бык не уважает спиртные напитки.Сервировка новогоднего столаВ новогоднюю ночь-2021 рестораны будут закрыты, поэтому праздник будет действительно домашним и семейным. «В этом году обстоятельства диктуют нам определенные правила празднования, поэтому нужно уделить особое внимание домашнему уюту, атмосфере и организации новогоднего стола. Хочется, чтобы все было не только вкусно, но и красиво. Нарядная сервировка всегда создает особое настроение у присутствующих. Первый и очень важный элемент — это скатерть. Благодаря правильно подобранной скатерти даже простой обед становится торжественным. Цвет вы можете выбрать в зависимости от интерьера, сочетать по стилю с посудой и столовыми аксессуарами. Но, без сомнения, белая скатерть остается вне конкуренции, ведь на ней эстетично смотрится любая посуда, цветы, свечи и другие украшения. Это классика, а она, как известно, никогда не выходит из моды», — комментирует РИА Новости Анна Енакиева, основатель «Академии этикета». Анна предлагает уделить особое внимание бокалам: сделать их нарядными легко — нужно всего лишь завязать на ножке бантик из атласной ленты. Таким же образом можно украсить и бутылку с напитком. Как украсить дом»Покровитель 2021 года — Металлический Бык — предпочитает минимализм, это следует учесть и в декоре. Поэтому для праздничного стола мы берем белую скатерть, приборы стального цвета, салфетки пастельных тонов — желательно без рисунка. Если же вы решили украсить не только стол, но и дом в целом, важно знать, что Бык любит, когда его почитают: символ года можно повесить на елку, украсить изображением быка двери или стены», — рекомендует Енакиева. Вместе с тем эксперт по этикету не советует в этом году использовать в декоре красный цвет, ведь он раздражает Быка. Лучше во всем придерживаться пастельной цветовой гаммы: белый, коричневый, охра, жемчужный, серебристый.

https://ria.ru/20201130/goroskop-1586962363.html

https://ria.ru/20121228/498660743.html

https://ria.ru/20201215/odezhda-1589308253. html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn25.img.ria.ru/images/151194/36/1511943678_40:0:1817:1333_1920x0_80_0_0_fae63c77b995a1bd8b751f6aa417762b.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

простые рецепты, рецепты, новый год, еда, праздник, общество

МОСКВА, 7 дек — РИА Новости. Уходящий год Белой Крысы сменит год Металлического Быка. Бык — животное травоядное. При подготовке праздничного новогоднего стола не стоит об этом забывать. Кроме того, встречая 2021-й, надо «попрощаться» и с Крысой, поблагодарив ее за все хорошее, что с вами случилось в 2020-м. Рассказываем, что приготовить на Новый год, а также как правильно сервировать стол и украсить дом.

Что должно быть на праздничном столе

Встречая 2021 год, хозяйки должны позаботиться о том, чтобы на праздничном столе было много зелени — именно ее больше всего любит Бык. Также хорошо будет разнообразить трапезу овощными блюдами — ассорти, закусками, соленьями, грибами. Быку придутся по нраву и крупы, особенно злаковые. Позаботьтесь о том, чтобы на столе обязательно было несколько видов хлеба.

Можно удачно сочетать зелень и крупы. К примеру, в качестве закуски можно быстро и легко приготовить табуле — на основе булгура, помидоров и разных видов зелени. Это оригинальное блюдо восточной кухни свежо и не избито. Рецептами из зелени и овощей изобилует также грузинская кухня: например, изюминкой станут пхали из шпината, зеленой фасоли или свеклы. А в армянской кухне с зеленью делают горячие лепешки — женгялов хац. Так что при желании можно накрыть по-настоящему интернациональный стол.

30 ноября 2020, 14:23Новый год—2021Прогноз на год Быка: гороскоп для знаков Зодиака на 2021-й

Впрочем, несмотря на то, что Бык — травоядный, ограничиваться только вегетарианскими блюдами не нужно. Рыба, птица, свинина — все это не «разозлит» Быка. Не лишайте себя любимой селедки под шубой или салата «Мимоза». В качестве праздничного горячего блюда можно запечь утку с яблоками или гуся с гречкой. Кстати, на столе обязательно должны быть в изобилии сезонные фрукты.

Не забудьте про сырную тарелку в Новый год — так мы отдаем дань Крысе и благодарим ее за все хорошее, что с нами случилось в 2020-м. Сыр может быть любым, но он обязательно должен стоять на столе. Тем более он прекрасно сочетается с зеленью, орехами и медом.

Бык очень любит сладости, поэтому не игнорируйте десертную часть меню. Сладкая выпечка, торты, пирожные — все это оценит символ наступающего года.

Чего не должно быть на праздничном столе

Вы разочаруете Быка, если в новогоднюю ночь на столе будут блюда из говядины или телятины. Поэтому традиционный студень из говядины можно заменить холодцом из курицы или заливным из рыбы. Однако не забывайте, что для приготовления обычного желатина используют рога крупных парнокопытных. Впрочем, сейчас не проблема купить аналоги на растительной основе.

Если вы привыкли к оливье с говядиной, сделайте в этом году исключение и приготовьте «главный салат» с мясом птицы или с колбасой из свинины.

28 декабря 2012, 12:06

Классический рецепт салата «Оливье». ИНФОГРАФИКАСалат «Оливье» – самое главное новогоднее блюдо в России — стал таким же необходимым атрибутом праздника, как шампанское и елка. До революции 1917 г. в рецепт салата входили рябчики, раковые шейки, каперсы, оливки и даже красная икра, а во времена СССР их заменили ингредиенты куда проще – докторская колбаса, морковь, зеленый горошек и соленые огурцы.

Не стоит также при встрече Нового года злоупотреблять алкоголем: Бык не уважает спиртные напитки.

Сервировка новогоднего стола

В новогоднюю ночь-2021 рестораны будут закрыты, поэтому праздник будет действительно домашним и семейным.

«В этом году обстоятельства диктуют нам определенные правила празднования, поэтому нужно уделить особое внимание домашнему уюту, атмосфере и организации новогоднего стола. Хочется, чтобы все было не только вкусно, но и красиво. Нарядная сервировка всегда создает особое настроение у присутствующих. Первый и очень важный элемент — это скатерть. Благодаря правильно подобранной скатерти даже простой обед становится торжественным. Цвет вы можете выбрать в зависимости от интерьера, сочетать по стилю с посудой и столовыми аксессуарами. Но, без сомнения, белая скатерть остается вне конкуренции, ведь на ней эстетично смотрится любая посуда, цветы, свечи и другие украшения. Это классика, а она, как известно, никогда не выходит из моды», — комментирует РИА Новости Анна Енакиева, основатель «Академии этикета».

Анна предлагает уделить особое внимание бокалам: сделать их нарядными легко — нужно всего лишь завязать на ножке бантик из атласной ленты. Таким же образом можно украсить и бутылку с напитком.

Как украсить дом

«Покровитель 2021 года — Металлический Бык — предпочитает минимализм, это следует учесть и в декоре. Поэтому для праздничного стола мы берем белую скатерть, приборы стального цвета, салфетки пастельных тонов — желательно без рисунка. Если же вы решили украсить не только стол, но и дом в целом, важно знать, что Бык любит, когда его почитают: символ года можно повесить на елку, украсить изображением быка двери или стены», — рекомендует Енакиева.

Вместе с тем эксперт по этикету не советует в этом году использовать в декоре красный цвет, ведь он раздражает Быка. Лучше во всем придерживаться пастельной цветовой гаммы: белый, коричневый, охра, жемчужный, серебристый.

15 декабря 2020, 13:12Новый год—2021В чем встречать Новый год 2021: какие цвета на год Быка

Меню на Новый год 2021

Ко встрече Нового года готовятся заранее и, в частности, определяются с блюдами, которые будут украшать праздничный стол.

Новогоднее меню 2021 — какие блюда должны быть на столе / фото ua.depositphotos.com

Совсем немного времени осталось до Нового года, поэтому уже стоит продумать меню на праздничный стол и составить список желаемых блюд.

Читайте такжеИзумительные лакомства на Новый год: лучшие рецепты десертов на празднование
Новогоднее меню 2021 может быть составлено в разных стилях и включать блюда нескольких стран. Обязательно на на столе должно быть основное блюдо, которое будет изюминкой новогодней трапезы. Обычно речь идет о каком-то особенно приготовленном мясе, хотя это может быть и, например, рыба. Важное место на праздничном столе занимают закуски и десерт.

Следующий год Белого Металлического Быка, поэтому это стоит учитывать при составлении праздничного меню. Так, бык-животное, любящее пожевать, часто и много ест. Очень уместными будут блюда из овощей и круп. В то же время вряд ли стоит подавать на новогодний стол говядину и телятину. Скорее, здесь подойдут другие виды мяса.

Праздничный запеченный гусь

• Гусь — 2,5 кг
• Яблоки — 3 шт.
• Груши — 2 шт.
• Мандарины — 3 шт.
• Чернослив — 130 г
• Лимон — 0,5 шт.
• Мед — 2 ст. л.
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Специи (паприка, карри, базилик, чеснок, имбирь, мускатный орех и черный молотый перец) — по вкусу

Натереть гуся внутри и снаружи солью со специями.

Хорошо вымыть яблоки и груши, вместе с кожурой нарезать кубиком среднего размера. Мандарины очистить и разделить на части. Чернослив обдать горячей водой.

Хорошо нафаршировать брюшко гуся подготовленной начинкой. Зашить брюшко тонкой нитью.

Выложить птичку в рукав для запекания и отправить в духовку.

Запекать 1 час при температуре 200°С. Затем аккуратно разрезать рукав и продолжить запекать еще 30 минут до образования румяной корочки.

Тем временем соединить соевый соус, мед и сок половины лимона. Смазать этим поверхность гуся за 5 минут до готовности. С готового гуся достать нить и можно подавать к столу.

Рулет из свинины с черносливом и орехами

• Свинина — 750 г
• Чернослив — 150 г
• Грецкие орехи — 60 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Яблоки — 1 шт.
• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
• Тимьян — 1/3 ч. л.
• Розмарин — 0,5 ч. л.
• Соль, перец черный молотый — по вкусу

Очистить лук, порезать и обжарить на масле до прозрачности.

Помыть чернослив и залить горячей водой, чтобы он размяк. Затем обсушить чернослив и порезать кусочками.

В конце обжарки лука добавить мелко порубленные зубчики чеснока.

Смешать с фаршем обжаренный лук, розмарин, тимьян, соль, перец, крахмал и яйца. Один желток оставить для смазывания рулета.

Очистить от кожуры зеленое кисло-сладкое яблоко (сорт Семеренко), натереть на терке и смешать с фаршем. Хорошо перемешать все ингредиенты с фаршем, или немного отбить.

Формировать рулет лучше на пергаменте, смазанном растительным маслом. Выложить на него весь фарш и сформировать пласт в виде прямоугольника. На мясном слое разложить порезанный чернослив. Поверх него – порезанные орешки (их лучше подсушить на сковороде).

Затем, поднимая пергамент с короткой стороны прямоугольника, сформировать рулет. Переложить его в форму с фольгой или также с пергаментом, формируя бортики. Отправить в разогретую духовку на 20 минут при 200°С, после снизить температуру до 180°С и печь еще 30 минут.

Тем временем нарезать на кусочки вторую половинку яблока, положить на небольшой огонь, накрыть крышкой, чтобы яблоки стали полностью мягкими. После этого снять, немного охладить и смешать с отложенным желтком.

Покрыть этой яблочной глазурью рулет за 30 минут до окончания запекания, то есть сразу после того, как снизили температуру до 180°С.

Готовый рулет освободить от пергамента или фольги, дать ему полностью остыть. До подачи хранить рулет в холодильнике. Подается такой рулет в холодном виде на большом блюде, можно его украсить листьями салата или нарезанными овощами.

Медальоны из индейки с вишневым соусом

• Медальоны из индейки — 500 г
• Масло подсолнечное — 30 мл
• Вино красное — 100 мл
• Вишня — 100 г
• Соль, перец черный молотый — по вкусу
• Сахар — 1 ч. л.
• Крахмал — 1 ч. л.

Голень индейки, порезанную на медальоны, помыть, слегка высушить. Посолить и поперчить по вкусу.

На горячую сковороду налить подсолнечное масло и положить мясо.

Обжарить до румяной корочки с обеих сторон. Затем сложить в кастрюлю, налить немного воды и тушить индейку до готовности. Если мясо молодое, то на это уйдет еще 20 минут.

Блюда на Новый год 2021-праздничное меню / фото ua.depositphotos.com

Тем временем приготовим соус. В сковороду или сотейник налить красное вино. Дать ему немного испариться. Затем положить в вино вишню. Добавить сахар, а также по желанию корицу, кардамон, гвоздику. Варить соус еще 5-7 минут.

Чайную ложку крахмала развести в небольшом количестве воды и влить в соус. Помешивая, довести до загустения.

Выложить медальоны из индейки на тарелку и полить их вишневым соусом. На гарнир прекрасно подойдут овощи.

Крученики

• Свиная корейка — 750 г
• Огурец консервированный — 2 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Шпик — 130 г
• Масло — 3 ст.л.
• Соль, перец — по вкусу

Для соуса

• Шампиньоны — 200 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Мука — 0,5 ст. л.
• Сметана — 120 г
• Соль, перец черный молотый — по вкусу

Каждый кусочек мяса отбить, посолить и поперчить. Полоски огурцов, сала и слайсы чеснока выложить на мясо. Подвернуть с двух сторон и свернуть рулетиком. Рулетики завернуть в фольгу в форме конфеты.

Новогодние рецепты блюд на праздничный стол / фото vseua.info

Разогреть сковороду, налить в нее три столовые ложки масла. Обжарить мясо прямо в фольге по паре минут с каждой стороны.

Обжаренное мясо выложить на решетку в духовку, сделать разрез и в духовке довести до готовности.

Приготовление соуса. Грибы нарезать. Лук нарезать и отправить пассеровать на растительном масле. Добавить грибы. Продолжить обжаривать. Посыпать мукой, жарить вместе 2 минуты. Влить сметану, перемешать.

Подавать крученики с грибным соусом.

Лосось с картофельным салатом и соусом из мяты

• Филе лосося — примерно 150 г
• Мелкий картофель — 150 г
• Овощной бульон — 20 мл
• Сметана — 40 г
• Мята — 3 веточки
• Уксус — 1 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Горчица — 0,5 ч. л.
• Соус соевый
• Зеленый лук — 2-3 побега
• Лимонный сок — 3 ст. л.
• Соль, сахар и перец — по вкусу
• Укроп для украшения — 1 веточка

Картофель очистить, вымыть и отварить в подсоленной воде, в течение 15 мин. Слить воду, остудить. Каждую картофелину разрезать пополам вдоль. Лук измельчить.

Смешать бульон, уксус, 1 ст. л. масла и горчицу. Приправить солью, перцем и сахаром по вкусу. Добавить в смесь картофель и лук, перемешать и оставить на 1 час.

Рыбу посолить и поперчить. Остальное масло соединить с соевым соусом и 2 ст. л. лимонного сока. Залить этим маринадом лосося и оставить на 1 час, перевернув один раз.

Новогоднее меню 2021 — какие блюда приготовить / фото ua.depositphotos.com

Мяту вымыть, оборвать листочки и мелко порубить. Смешать со сметаной, приправить солью, перцем, сахаром и остальным лимонным соком, перемешать.

Рыбу обжаривать на гриле или на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны, поливая при этом маринадом. Выложить на тарелку вместе с картофельным салатом, полить мятным соусом, украсить укропом и подавать к столу.

Сырные шарики с красной рыбой

• Красная рыба (соленая), филе — 120-150 г
• Сыр твердый — 150 г
• Сыр сливочный — 60 г
• Лук репчатый красный, небольшого размера — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.

Заранее нужно отварить пару яиц.

Твердый сыр и яичный белок натереть на мелкой терке. Красную рыбку нарезать мелкими кубиками. Лук порезать очень мелкими кубиками.

Соединить все в одном сосуде. Хорошо перемешать. Руками (в перчатках) сформировать сырные шарики с красной рыбой. Сверху присыпать закуску натертым на мелкой терке желтком.

Рулет из сырного омлета с куриным филе

• Куриное филе — 600 г
• Сыр твердый — 250 г
• Шампиньоны — 250 г
• Яйца — 4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 60 г
• Масло — 1 ст. л.
• Паприка молотая — 1 щепотка
• Карри молотый — 1 щепотка
• Перец черный молотый — 1 щепотка
• Соль — по вкусу

Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Разрезать каждое филе вдоль на две части. Каждый кусочек отбить с двух сторон. Затем натереть солью и пряностями с обеих сторон.

Выложить подготовленное мясо на тарелку и на час отставить в сторону.

Блюда на новогодний стол — лучшие рецепты / фото sovkusom.ru

Приготовление грибной начинки. Грибы промыть и нарезать небольшими произвольными кусочками. Выложить грибы в сухую сковороду и обжаривать на маленьком огне до испарения всей жидкости.

Лук очистить, промыть и нарезать небольшими кубиками. Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.

В сковороду к грибам влить масло и добавить лук, обжаривать 2-3 минуты. Затем добавить морковь и продолжать обжаривать 2-3 минуты, до мягкости моркови. Посолить и перемешать начинку. Снять сковороду с огня и дать начинке остыть.

В это время разогреть духовку до 180°С. Сыр натереть на мелкой терке.

В миске соединить яйца и майонез. Тщательно взбить их венчиком. Добавить сыр и хорошо перемешать.

На противень выложить лист пергаментной бумаги или силиконовый коврик для выпечки. Тонким равномерным слоем выложить на него яично-сырную массу.

Выпекать сырный корж в разогретой духовке при 180°С в течение 25-30 минут.

Остывшую грибную начинку поместить в чашу блендера. Измельчить ее до однородности.

Испеченный сырный корж перевернуть и выложить свободным боком на лист пергаментной бумаги. Аккуратно снять пергамент или коврик, на котором выпекался корж.

На корж вдоль выложить куриное филе, занимая 2/3 поверхности. На продольной край филе выложить грибную начинку. Аккуратно свернуть корж с начинкой рулетом, начиная от края с грибами.

Обернуть рулет слоем пергаментной бумаги, выложить на противень и запекать 30 минут при 180°С.

Готовому рулету дать немного остыть в пергаменте, затем извлечь его. Обрезать края рулета. Нарезать его кусочками и подавать к столу.

Салат «Лисья шубка» с красной рыбой

• Горбуша запеченная — 250 г
• Картофель отварной — 2 шт.
• Морковь отварная (маленькая) — 2 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Майонез — 100 г
• Лук красный — 0,5 шт.
• Лимон — для украшения
• Петрушка — для украшения

Среднюю часть рыбы нарезать в виде стейков. Посыпать их солью, перцем и сушеным розмарином со всех сторон. Переложить стейки горбуши в миску и полить соком из половины лимона. Оставить рыбку на полчаса промариноваться.

Читайте такжеМеню на Сочельник: что должно быть на столе, рецепты постных блюдРазогреть духовку до 180°С, форму для запекания смазать маслом и выложить в нее стейки горбуши. Запекать их до готовности примерно 17-18 минут.

Отварить морковь и картофель, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Яйца очистить, отделить белки от желтков, также натереть на терке.

Горбушу отделить от кожуры и костей, филе измельчить ножом или просто руками. Лук нашинковать мелко.

Взять разъемное кольцо, диаметр 16 см. Установить его на широкую тарелку и выложить на дно половину натертого картофеля, по желанию его можно присыпать молотым перцем. Белок смешать с небольшим количеством майонеза и половину этой смеси выложить поверх картофеля.

Затем добавить половину лука. Далее разложить измельченные филе горбуши, но только половину.

Сверху горбуши посыпать натертым желтком, и обмазать майонезом. Сверху выложить половину натертой моркови. Затем повторить все слои в той же последовательности.

Оставить салат в кольце на пару часов в холодильнике, а перед подачей достать и аккуратно снять кольцо. Украсить салат зеленью петрушки и дольками лимона, сразу подавать к столу.

Салат из авокадо с креветками и огурцами

• Сырые крупные креветки — 200 г
• Авокадо (крупное, очень спелое) — 1 шт. (или 2 небольших)
• Длинноплодный огурец – крупный) — 1 шт. (или 2 средних)
• Чеснок — 2 зубчика
• Лайм — 1 шт.
• Зеленый базилик — 2 веточки
• Растительное масло
• Соль, молотый черный перец

Раздавить, очистить и мелко порубить чеснок. У базилика снять листочки со стеблей и отложить, а стебли нарезать как можно более тонкими кружочками.

Блюда на Новый год 2021 — новогоднее меню / фото ua.depositphotos.com

Креветки очистить от панциря (хвостик можно сохранить, так салат имеет более изысканный вид). Надрезать креветки вдоль по центру спинки, удалить темную кишечную вену, если она есть.

В большой сковороде нагреть растительное масло. Смешать креветки с чесноком и базиликом, посолить, выложить на сковородку. Обжаривать на сильном огне примерно по 1,5 минуты с каждой стороны. Готовые креветки переложить на тарелку и поперчить.

Огурец очистить, разрезать вдоль, острой ложкой удалить семена. Мякоть нарезать поперек кусочками толщиной 1 см. Лайм вымыть щеткой, обсушить, мелкой теркой стереть цедру, выжать сок. Полить огурцы половиной сока лайма, посыпать цедрой и посолить.

Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку, мякоть нарезать средними кусочками, полить соком лайма. Смешать все составляющие, приправить рублеными листочками базилика, маслом, солью и перцем.

Торт «Тирамису»

• Печенье савоярди — около 36 штук
• Сыр Маскарпоне — 500 г
• Сливки 33% — 200 мл
• Сахар — 200 г
• Кофе молотый — 40 г
• Вода — 300 мл
• Кофейный ликер (ром или коньяк) — 40 мл
• Какао-порошок — 5 ст. л.
• Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Дно разъемной формы выложить фольгой. Сварить кофе и добавить в него ликер, остудить примерно до 30°С.

Взбить маскарпоне со сливками, ванильным экстрактом и сахаром. Сахар можно предварительно измельчить в пудру. Крем должен получиться плотным и как бы масляным.

Десерт на новогодний стол / фото pixabay.com

Обмакнуть печенье в кофе одной стороной и положить в форму. Сверху намазать толстый слой крема, затем снова выложить слой печенья.

Всего должно получиться три слоя печенья и три слоя крема. Накрыть форму пищевой пленкой и убрать торт в холодильник на 8 часов.

К оставшемуся печенью добавить ложку молотого кофе и измельчить в блендере.

Достать торт из холодильника и аккуратно извлечь его из формы. Декорировать торт крошкой из печенья и порошком какао. Также можно добавить украшения на собственный вкус.

Мандариновая панна котта

Для сливочного слоя

• Сливки 33% — 400 мл
• Йогурт — 400 мл
• Желатин — 1 ст. л.
• Белый шоколад — 1-2 плитки (по вкусу)
• Сахар — по вкусу
• Ваниль / ванильный сахар — по желанию

Для мандаринового желе

• Мандарины — 750 г
• Желатин — 25 г
• Сахар — по вкусу

Для украшения

• Мята — 1 веточка
• Белый шоколад — 3-4 кусочка
• Мандарины — 1-2 шт.

Желатин подготовить согласно инструкции на упаковке.

Соединить сливки и йогурт, перемешать и довести практически до кипения. Можно использовать только сливки.

Читайте такжеРоскошный торт «Красный бархат»: как приготовить вкуснейший праздничный десертВ горячую смесь сливок и йогурта, добавить сахар и белый шоколад. По желанию также можно добавить немного ванили.

Затем, помешивая, тонкой струйкой влить растопленный желатин.

Тщательно все перемешать, процедить смесь и разлить по порционным формочкам.

Слегка охладить смесь, затем поместить десерт в холодильник еще на 2-2,5 часа, для того чтобы сливочный слой полностью застыл. Можно придать десерту рисунок, установив бокалы под наклоном на время остывания.

Приготовление мандаринового желе. Очистить мандарины и выжать из них сок. Добавить к соку по вкусу немного сахара. Перелить в кастрюлю и на среднем огне прогреть, помешивая до полного растворения сахара. Кипятить сок не нужно, достаточно, чтобы он был горячим – так в нем лучше растворится желатин.

В горячий мандариновый сок добавить быстрорастворимый желатин и тщательно все перемешать, до полного растворения желатина.

Слегка охладить смесь, а затем добавить в формы с охлажденной сливочной основой.

Подождать несколько минут, и когда мандариновое желе начнет застывать – выложить дольки мандаринов. Затем снова отправить десерт в холодильник для окончательного охлаждения.

Когда желе застынет – десерт готов к столу. По желанию его можно украсить, добавив щепотку натертого белого шоколада и веточку мяты.

Вас также могут заинтересовать другие рецепты:

Читайте последние новости Украины и мира на канале УНИАН в Telegram

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Меню на Новый год 2021: лучшие рецепты с фото!

Молодым хозяйкам бывает трудно правильно составить праздничное меню, поскольку они не представляют, какие блюда обязательно должны быть на столе, а опытные женщины часто теряются в новых рецептах, желая удивить гостей и домашних новыми кулинарными изысками. И первым, и вторым поможет данная статья, которая содержит готовое меню на Новый год 2021, учитывающее характер его символа.

Содержание:

Краткая характеристика символа года

Бык достаточно консервативное в своих гастрономических предпочтениях животное, это проявляется в способах приготовления блюд и в продуктах, используемых для них. Так, символу года понравится обилие на столе зелени, грибов, овощей и фруктов. Допустимо присутствие в меню мяса (но не говядины или телятины) и молочных продуктов, а вот блюд с желатином быть не должно, ведь его делают из костей парнокопытных животных.

Закуски

Без красивых закусок на новогоднем застолье не обойтись. Они как прелюдия перед основным блюдом, должны видом подачи и вкусом возбуждать аппетит. Красиво оформленная овощная или сырная тарелка справятся с этой задачей, но если есть время и желание можно приготовить из тех же продуктов более оригинальные закуски.

Овощные тарелки

При встрече наступающего нового года овощная нарезка выходит на первый план в меню среди других закусок, ведь символ 2021 года любит похрустеть свежими овощами. Оформление такого блюда предусматривает использование свежей зелени: укроп, петрушка, базилик и другое. Можно в центре тарелки поставить небольшую емкость с соусом, который будет дополнять вкус овощей.

Сырные тарелки

Этот вид закусок – вкусный способ поблагодарить Крысу (символ уходящего 2020 года) за все хорошее, что случилось с нами в прошедшие 366 дней. Вовсе не обязательно искать для оформления красивое сервировочное блюдо, достаточно эстетично сыры будут смотреться на круглой деревянной разделочной доске. Нарезать их можно тонкими пластинами или кубиками, а подавать с оливковым маслом, орехами и свежими фруктами.

Колбасные нарезки

В меню на Новый год 2021 к колбасным нарезкам предъявляются дополнительные требования относительно состава колбас. В нем не должно быть говядины, телятины или субпродуктов крупного рогатого скота. Символу наступающего года не понравится, что за праздничным столом едят его соплеменников.

Оригинальные закуски

Кроме различных тарелок (сырных, овощных, колбасных) можно сделать различные несложные в приготовлении закуски, которые станут украшением новогоднего меню. Это могут быть тарталетки с различными начинками, деды морозы из фаршированных помидоров, елочки из тонких огуречных слайсов на палочке или в виде небольших сырных конусов врубленной зелени. Идеи для их создания можно почерпнуть на приведенных фото.

Салаты

Новогоднее меню невозможно представить без различных салатов. Что это будет – традиционный Оливье или новый рецепт – не имеет особого значения. Важно использование среди ингредиентов овощей и соответствующие оформление блюда.

Салат «Красная шапочка»

Заменой классического новогоднего Оливье в меню может стать вкусный слоеный салат с зернами граната. В нем есть все продукты, которые понравятся Быку (овощи и гранат) и выкажут дань уважения уходящему символу (сыр и орехи). Для приготовления надлежит подготовить:

• 300 г мяса курицы;
• 250 г картофеля;
• 200 г моркови;
• 250 г майонеза;
• 4 яйца;
• 150 г мраморного сыра;
• ½ граната;
• 50 г фундука.

Пошаговое приготовление:

1. Мясо, яйца и овощи отварить. Гранат разобрать на зерна, орехи порубить ножом в среднюю крошку, а остальные ингредиенты нарезать кубиками.
2. В формовочное кольцо уложить слоями: картофель, курица, орехи, сыр, морковь, яйца. Все слои смазать майонезом. Сверху украсить салат зернами граната.

Как по-новогоднему оформить салат?

Салат «Красная шапочка» красив уже сам по себе, чего не скажешь о других более привычных новогодних закусках, но и им можно придать более эстетичный вид:

• можно просто выложить салат в порционное кольцо и украсить свежей зеленью;
• любой салат можно сформировать в виде кольца, которое большим количеством свежей зелени превратить в рождественский венок;
• если формировать закуску при помощи глубокой миски, то на сервировочном блюде из нее можно сделать елочный шар, для украшения которого подойдут зерна граната, консервированная кукуруза или зеленый горошек.

Горячие блюда

Одними закусками и салатами в год Быка не обойтись, центральное место на столе всегда занимает горячее. Ниже приведены рецепты таких блюд, которые не сложно приготовить, и которые уместны в праздничном меню.

Курица с лимоном, чесноком и белым вином

Без длительных приготовлений можно сделать запеченную в духовке курицу с лимоном в винно-чесночном соусе. Птица по этому рецепту получается необыкновенно сочной и нежной. Для достижения такого результата понадобятся:

• 1,5-1,7 кг куриная тушка;
• ½ лимона;
• 400 мл готового куриного бульона;
• 100 мл белого сухого вина;
• 30-50 г размягченного сливочного масла;
• 1 головка чеснока;
• 2 веточки розмарина;
• 1-2 лавровых листа;
• соль, перец.

Как запечь:

1. Сначала нужно подготовить курицу: ее следует хорошо вымыть, обсушить полотенцем, смазать маслом и натереть солью с перцем.
2. Затем тушку следует уложить в достаточно глубокую форму для запекания, сверху посыпать измельченным розмарином, а внутрь положить лавровый лист, кусочек оставшегося масла и разрезанный на несколько частей лимон.
3. В сотейнике соединить бульон и вино. Туда же положить очищенный и разобранный на дольки чеснок. Довести все до кипения и вылить в форму с курицей.
4. После этого затянуть сверху тушку фольгой и запекать примерно 1,5 часа при 190°С. После этого убрать фольгу и готовить еще 20 минут под грилем или просто увеличив температуру.

После запекания горячий соус можно перелить в теплый сотейник и подавать вместе с курицей, что дополнительно разнообразит новогоднее меню.

Другие рецепты новогодней курицы по ссылке.

Сочная горбуша в духовке

Горбуша – не самая сочная рыба, но если ее приготовить правильно, то нежность и сочность запеченных стейков может удивить и приятно порадовать. На Новый год 2021 можно запечь горбушу в рукаве со специями и красным вином. Для этого блюда понадобятся:

• 500 г стейков горбуши;
• 100 мл красного вина;
• 30 г крахмала;
• смесь специй для рыбы или отдельно кориандр, тмин, гвоздика, перец – по вкусу;
• оливковое масло;
• соль.

Последовательность запекания:

1. В ступке соединить специи, крахмал и соль, все хорошо размять. Влить в полученную смесь немного оливкового масла, чтобы получилась негустая кашица.
2. Порционные стейки щедро обмазать полученным маринадом и сложить в рукав для запекания, в него же влить и красное вино.
3. Сверху в нескольких местах проделать отверстия в рукаве и отправить рыбу на 20 минут в духовку, разогретую до 180°С.

Перед подачей на новогодний стол, запеченную горбушу можно посыпать свежей рубленой зеленью.

Гарнир

Консервативному Быку понравятся меню с гарниром, приготовленным из картофеля. Это может быть любимое пюре или один из предложенных ниже вариантов.

Мятая картошка

Традиционный картофель на гарнир можно запечь, но не привычным способом (например, по-селянски), а так как это делают в Португалии.

В оригинальном варианте запекают молодые клубни, а для меню на Новый год 2021 можно взять любой картофель с тонкой кожурой.

Пропорции ингредиентов:

• 8 примерно одинаковых картофелин;
• 30 г сливочного масла;
• 10 г розмарина;
• 4 дольки чеснока;
• 40 мл оливкового мала;
• Соль крупная.

Приготовление:

1. Картофелины хорошенько вымыть и сварить в кожуре до готовности. Затем воду слить и подождать пока они остынут.
2. После этого каждую картофелину нужно немного раздавить сверху ложкой, но чтобы она не развалилась.
3. В форму для запекания вылить норму оливкового масла и равномерно распределить его по дну. Чесночные дольки нашинковать тонкими пластинами и уложить в форму.
4. Далее в форму уложить подготовленные клубни размятой стороной вверх. Посыпать все солью и измельченным розмарином.
5. Сливочное масло нарезать небольшими кубиками, которые выложить сверху на картошку. Запекать при 180-190°С до зарумянивания.

Розмарин можно использовать как свежий, так и сушеный.

Картофельные крокеты

Еще одним гарниром для новогоднего меню могут стать крокеты из картофеля, тем более что можно предварительно заготовить шарики, а перед застольем просто обжарить во фритюре. Список необходимых для приготовления продуктов:

• 1000 г картофеля;
• 80 г твердого сыра;
• 2 яйца;
• 30 г сливочного масла;
• 20 г зелени;
• 40 г манки;
• 80 г панировочных сухарей;
• 60 г муки;
• соль, перец, растительное масло.

Ход работы:

1. Картофель очистить от кожуры, сварить до готовности и размять в пюре вместе со сливочным маслом и натертым на мелкой терке сыром. Дать пюре остыть до комнатной температуры.
2. Затем добавить в картошку 1 яйцо, измельченную зелень и манную крупу. Все старательно перемешать при помощи миксера.
3. Подготовить три тарелки: в одной взболтать яйцо, в другую всыпать панировочные сухари, а в третью – муку.
4. Из подготовленного пюре скатать шарики размером с грецкий орех, затем поочередно их нужно обвалять в муке, окунуть в яйцо, обвалять в сухарях и обжарить в растительном масле до золотистой корочки.

Готовые крокеты лучше выкладывать шумовкой на бумажные полотенца, чтобы избавить их от излишков масла.

Десерты

Десерты в меню на Новый год не должны быть слишком тяжелыми, после обильного стола лучше съесть что-то легкое и не калорийное. Символу нового года порадуют лакомства с ярко выраженным фруктовым вкусом

Запеченные яблоки

Быку придутся по вкусу запеченные яблоки. Приготовить такой новогодний порционный десерт можно с разными начинками. Так, можно взять мед, творог, изюм, сухофрукты и шоколад, сочетая эти продукты по своему вкусу.

Как приготовить:

1. У яблок срезать верхушку и аккуратно сделать в плоде углубление, вырезав семенную коробочку.
2. Творог смешать с медом и сухофруктами. Полученной смесью наполнить пустоты в яблоках, накрыть срезанными верхушками и запечь в духовке при 180°С.
3. За пару минут до готовности посыпать яблоки сверху тертым шоколадом.

Очень красиво смотрятся яблоки с подтеками из черного и белого шоколада. Чтобы они получились красивыми, можно уже готовый новогодний десерт полить растопленным шоколадом.

Торт без выпечки с лаймом

В преддверии новогоднего застолья духовка бывает занята приготовлением горячего или гарнира, и не остается ни времени, ни места для выпечки торта. В этом случае украсит меню рецепт торта без выпечки с освежающим цитрусовым вкусом. Чтобы его приготовить понадобится:

• 200 г песочного печенья;
• 100 г сливочного масла;
• 500 г жирной сметаны;
• 150 г сливочного сыра или жирного творога;
• 120 г сахара;
• 10 г желатина;
• 1 лайм;
• зеленый пищевой краситель.

Очередность действий:

1. Разъемную форму для выпечки выстелить пергаментом. Печенье размять в крошку и смешать с растопленным сливочным маслом. Полученную массу утрамбовать на дно формы в виде коржа и поставить на 40 минут в холодильник.
2. Взбить вместе сметану, сливочный сыр и сахар. Предварительно подготовить желатин согласно инструкции на упаковке.
3. Лайм разрезать пополам, два тонких кружочка из середины плода оставить для украшения, также можно тонкой спиралью снять цедру. С половинок лайма выжать сок и смешать его с красителем.
4. Продолжая взбивать сметану с сыром ввести в нее сок лайма и желатин. Как только масса станет однородной, перелить ее на корж из песочного теста и поставить в холодильник, чтобы крем застыл.

Готовый новогодний торт украсить цедрой и кружочками лайма. Можно не добавлять краситель в крем, а сделать сверху еще один слой из готового зеленого желе. Получится также красиво и вкусно.

Для новогоднего меню можно приготовить простые десерты, но украшенные в новогодней тематике. Например, можно испечь печенье в виде звездочек (не обязательно имбирное) и собрать из него сладкую новогоднюю елочку или просто украсить белой глазурью по аналогии со снежинками. Желе можно залить в порционные силиконовые формы полусферы, которые с помощью шоколадного декора превратить в елочные шары. Красиво смотрится и слоеное желе в формочках для кексов.

Напитки

Без напитков невозможно представить не одно застолье. Для большинства Новый год ассоциируется с игристым шампанским, но есть и те, кто не представляет этот праздник без коньяка или водки. Что ж, каждый вправе выбирать по своему вкусу, останавливаясь на чем-то одном или миксуя из разных напитков коктейли. Но в употреблении алкоголя необходимо соблюдать умеренность, так как символ 2021 не любит пьяных.

Рецепт домашнего бейлиза здесь.

Не стоит забывать о безалкогольных напитках в новогоднем меню, приготовленных из фруктов и овощей. Это могут быть соки, морсы, компоты или коктейли. И обязательно на столе должна быть вода, ведь только она по-настоящему сможет удалить жажду.

Как встретить Новый год 2021

Совсем скоро умная и трудолюбивая Мышка уступит зодиакальный пьедестал могущественному и консервативному Быку (Волу). И тебе наверняка хочется правильно отметить грядущий праздник, зарядив его весельем и приманив удачу на все последующие 365 дней! Как встретить Новый год 2021? О том, как одеваться, что приготовить, какие подарки выбрать, как украсить дом и о других важных нюансах новогодней ночи читай в нашей статье!

Как правильно проводить 2020-й

Прежде чем переходить к праздничной подготовке, важно сначала разобраться с делами уходящего года. Не разрешив их сейчас, ты рискуешь перетянуть трудности в новый период. Для начала постарайся вернуть денежные долги. И дело даже не в эзотерике и вселенских законах: отдавать займы после праздника будет гораздо сложнее.

Попробуй наладить отношения как минимум с самыми близкими людьми. Праздничное настроение, нотки чуда и сказки в воздухе непременно помогут тебе в этом деле.

Избавься от вещей в доме, которые ты вообще не используешь и всё время оставляешь по причине «когда-нибудь точно пригодятся». Такие предметы накапливают негативную энергетику и тормозят развитие. Зато заняться спортом в конце года, а не 1-го января или с понедельника по традиции – отличные решения, так как Бык уважает труд и оценит физическую активность.

Где и с кем отмечать Новый год 2021

Грядущие 365 дней – это гимн семье и крепким близким связям. Бык будет особо благосклонен к семьянинам, поэтому встретить праздник лучше в кругу родных.

А вот шумные вечеринки, расточительство и обилие плохих привычек этот символ осуждает. Желательно отказаться от громких гуляний, излишних трат и перебора с алкоголем. Тем не менее отметить торжество с друзьями можно. Главное – собрать вокруг самых близких знакомых, с которыми ты чувствуешь себя максимально комфортно.

Необязательно встречать Новый год именно дома. Бык положительно отнесется к прогулкам и даже одобрит небольшое путешествие.

Что приготовить на Новый год 2021

Главный запрет – блюда из говядины. Для мясных лакомств можно использовать курицу, индейку, кролика, баранину и свинину. С осторожностью готовь блюда с желатином – холодец и желе. Следи, чтобы в рецептах не было телятины.

Бык любит зелень и обилие пищи, поэтому пусть на столе будет побольше петрушки, укропа, латука, сельдерея, а также нарезок из овощей. Что касается салатов, лучше приготовить традиционные лакомства – «Оливье», «Мимозу», салат с крабовыми палочками и т. п. При выборе рыбы желательно отдавать предпочтение морским видам.

А еще Бык, по мнению астрологов – большой сладкоежка, поэтому не забудь приготовить несколько разных десертов. Фрукты, особенно яблоки – в приоритете, но подойдут также рождественские пряники, домашнее печенье, кексы, торты и вафельные конфеты.

Что подарить маме на Новый год 2021: лучшие идеи подарков

Как сервировать праздничный стол

По возможности поставь в центр небольшую фигурку быка. Вокруг неё должны стоять гарниры, фрукты и овощи, а мясные и рыбные блюда лучше расположи ближе к краю. Сделай выбор в пользу белоснежной скатерти и таких же тарелок без узоров. Столовые приборы из серебра и светлого металла тоже задобрят Быка.

Если в декоре предусмотрены свечи, поставь их в стальные подсвечники. Бутылки шампанского, бокалы и другие сосуды укрась белыми или серебристыми ленточками.

Можно вплетать также серые, голубые и зелёные холодные тона. А вот от всех оттенков красного цвета стоит отказаться – этот спектр только разозлит покровителя года.

Как украсить квартиру на Новый год 2021

Откажись от насыщенных и слишком кричащих расцветок. Лучше покупать однотонные декорации, например, белые гирлянды. В идеале сделать несколько украшений своими руками. Это могут быть бумажные фонарики, самодельные снежинки, приклеенные на окна и зеркала, или распечатанные изображения символа года.

9 бесплатных программ для монтажа видео

Как декорировать елку

Подойдут игрушки белого и серебряного цвета, а вот мишуру можно выбрать и голубую, и зеленую, и золотистую, и даже желтую, но сдержанного оттенка. Повесь несколько игрушек в виде маленьких быков или коров. Если вдруг не получится найти украшений нужного цвета, сзбрызни те, что есть, белой зубной пастой, используя щетку. Но помни: красный в этом году – табу.

Как одеваться в новогоднюю ночь?

В чем встречать Новый год, чтобы не только быть самой красивой, но и добиться расположения Быка? Отвечаем и на эти вопросы!

Что надеть на Новый год 2021 женщине

В этом сезоне в моде платья на одно плечо, юбки миди и макси, а также комбинезоны спокойных светлых оттенков. Пайетки и стразы приветствуются, но старайся избегать излишеств. Украшения лучше выбирать из серебра или белого золота. Разрешено также использование ювелирных изделий из натуральных камней.

Что касается обуви и маникюра, то их оттенки должны совпадать с основным нарядом. Нежелательно делать заморочливые прически с начесами, большим количеством лака и украшений. Больше всего подойдут конский хвост, классическое каре или выпрямленные волосы. В пряди можно добавить белые, серебряные ленточки, пару заколок или резинок того же цвета.

Что надеть на Новый год 2021 мужчине

Отдай предпочтение натуральным тканям и костюмам в классическом стиле. Важно, чтобы одежда была недорогой, но чистой и выглаженной. Кроме основных цветов года, парням можно также выбирать синие оттенки и разбавлять их небольшим количеством черного тона.

Для любителей более свободного и непринужденного стиля подойдут свитера, галстуки и даже циферблаты наручных часов с изображением быка. Хит приближающегося сезона – запонки в форме хозяина года.

Что лучше дарить?

В первую очередь обрати внимание на практичные подарки. Бык – консервативный знак, поэтому ценит полезные и нужные вещи, которые обязательно пригодятся. Еще одно правило – не стоит останавливать свой выбор на слишком дорогих и крупных презентах. Бык любит сдержанность и умеренность во всем. Хорошей идеей будут парные подарки или сюрпризы для всей родни в одинаковой тематике – они подчеркнут сплоченность семьи.

Подарки на Новый год 2021 женщине

Самое время подчеркнуть свое теплое и трепетное отношение к маме, подруге, тете, бабушке или любимой. Сделай выбор в пользу альбомов, рамок для фото, сладких букетов (напоминаем, что Бык – тот еще сластена), сервизов или удобных пледов.

Наборы для рукоделия и творчества, именные презенты, кулинарные книги, украшения для дома, плойки, лампы для маникюра – все это тоже отличные варианты. Главное – учитывать вкусы и потребности женщины.

Подарки на Новый год 2021 мужчине

Функциональность и практичность – главные особенности презентов для парней в 2021-м. Наборы инструментов, принадлежности для рыбалки, барбекю либо охоты будут восприняты «на ура».

К отличным вариантам можно еще отнести аксессуары для гаджетов, настольные игры, органайзеры, обучающие книги. Не забудь о симпатичной упаковке в оттенках приближающегося сезона.

Подарки на Новый год 2021 ребенку

Лучший презент для малыша в этом сезоне – мягкая игрушка-бык. Можно также остановить свой выбор на рюкзаке, одежде или постельном белье с изображением главного животного года.

Школьнику можно вручить тематические канцелярские принадлежности. Подростки оценят удобную и теплую одежду с рисунками быка – шапки, свитера, шарфы, перчатки.

Приметы накануне и после Нового года

31 декабря не стоит заниматься масштабной уборкой и выносить мусор – к трудностям и хлопотам в течение всего года. Это также не лучшее время для грусти, самокопания и любых негативных переживаний. Необычная примета: нельзя пускать посторонних в семейную спальню, иначе личная жизнь окажется под угрозой. Старайся избегать конфликтов и почаще думай о чем-то добром и светлом.

1 января нельзя решать серьезные проблемы и влезать в долги. Зато можно утром прикоснуться ко всем домочадцам крупной купюрой – это сулит хороший финансовый поток. Чтобы привлечь достаток, желательно накормить и приласкать любое животное на улице. А случайно разбитые елочные украшения или посуда с праздничного стола будут знаком большой удачи и радости.

Как задобрить Белого Металлического Быка

Хорошей идеей будет проведение масштабной уборки не позднее, чем за 2-3 недели до праздничной даты. В идеале привлечь к этому процессу родственников, любимого человека или близких друзей. Бык – символ семейных ценностей, поэтому оценит такую сплоченность.

Лучше начать приготовления заранее, чтобы не пришлось делать всё впопыхах. Бык не терпит суеты и предпочитает размеренный темп и спокойствие во всем.

Обязательно постирай наряд для новогодней ночи. Пусть лучше он будет простым и скромным, но непременно опрятным!

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

в каком цвете встречать Новый год, что приготовить на праздничный стол

В двери уже стучится Новый год и мнётся на пороге. Каждый раз он приносит в подарок новый символ. Многие верят, что, если правильно его встретить, то в будущем нас будет ждать удача и благополучие. Мы подбираем цветовую палитру, пытаемся задобрить гостя вкусными блюдами, украшаем квартиру. И остаётся всего несколько вопросов. Как встречать Новый год 2021, что готовить и какое животное ставить на подставку во главе стола в этот раз?

СОДЕРЖАНИЕ

По Восточному календарю символ года сменяется каждые 12 лет. В 2021 на смену Крысе приходит Металлический бык – воплощение мудрости, трудолюбия и целеустремлённости. Встречать его рекомендуют в тёплой семейной обстановке, так как животное любит уют и покой. Стихия Металлического быка – земля, поэтому и палитру он предпочитает соответствующую. Решая, как украсить квартиру на Новый год 2021 или в каком цвете встречать праздник, выирайте:

• Белый
• Серебристый, серый
• Коричневый
• Песочный, бежевый, кремовый
• Зелёный и его оттенки
• Бледно-розовый
• Бледно-голубой

При желании добавить цвета в антураж, выбирайте блёстки, ткани цвета металлик и перламутровые оттенки. А вот тона, которых лучше избегать:

• Фиолетовый
• Оранжевый
• Красный
• Чёрный
• Золотой
• Ярко-жёлтый

В чём встречать Новый год 2021?

Палитра подобрана, осталось выбрать праздничный наряд и несколько аксессуаров, чтобы сиять в новогоднюю ночь и стать центром притяжения не только восхищённых взглядов, но и удачи.

В зависимости от тематики вашего праздника и программы, это может быть не только шикарное платье или роскошная «тройка», но и новогодний тематический костюм. Почему бы не нарядиться Снегурочкой, Дедом Морозом, забавным эльфом или ёлочкой? Если никакого карнавала не намечается, тогда отдайте предпочтение классике.

Женский образ

Чтобы понравиться Металлическому быку, можете выбрать один из вариантов:

• Вечернее платье. Роскошное платье в пол или открытая спина, глубокий вырез или открытое плечо? Почему бы и нет! Такой наряд подойдёт для встречи праздника в ресторане или элитном заведении.
• Коктейльное платье. Короткое коктейльное платье – выигрышный вариант как для домашнего застолья, так и похода в клуб или кафе. В нём вы будете не только элегантно выглядеть, но и свободно танцевать.
• Брючный костюм. Любительницы строгой классики в этом году могут позволить себе деловой наряд. Символ года оценит стиль и сдержанность вашего облика. Сделайте образ более праздничным и добавьте в однотонный костюм яркую деталь – блестящую блузку, пиджак с пайетками или украшение с камнями.
• Комбинезон. Удачная альтернатива платью – комбинезон. Прекрасно будет смотреться как классический однотонный, так и торжественный комбинезон из блестящей ткани или украшенный необычным декором. Если так и не выбрали, куда сходить в Минске, в комбинезоне будет комфортно и дома.
• Штаны и блузка. Если нет возможности или желания подбирать образ к празднику, для дома подойдут и привычные вам штаны или юбка, которую можно скомбинировать с любым топом, блузкой или кофтой. Чтобы сиять на фото, добавьте немного блеска в свой образ в виде аксессуаров и украшений.

Не так важно, какое платье или костюм вы выберите, если оно будет идеально подчёркивать ваши достоинства:

• Девушкам со светлыми волосами предпочтительны шоколадные и кофейные оттенки, зелёный и бледно-синий.
• Темноволосые красавицы будут выделяться серебристых и бледных нарядах. Бежевый, слоновая кость, кремовый – ваши цвета.
• Шатенкам больше всего подойдут белые и серебряные тона.
• На обладательницах рыжих локонов идеально смотрится коричневая палитра, а также бледно-голубые и зеленоватые оттенки.

Дополните свой облик:

• Блестящим клатчем
• Длинными серьгами со стразами или камнями
• Крупным ожерельем
• Сверкающими туфлями на высоком каблуке
• Красивой, высоко собранной причёской
• Маникюром с блёстками или стразами
• Макияжем с тенями цвета металлик и блестящей помадой

Мужской образ

Мужчины относятся к выбору любого наряда более сдержанно. Но на торжестве всегда хочется выделяться и чувствовать себя уверенно. Если задумались о том, что одеть на Новый год 2021, выбирайте:

• Костюм. Классический костюм всегда в моде. Он не только подчеркнёт достоинства и мужественность, но и понравится Металлическому быку. По цвету подбирайте цвета близкие к коричневому, серому или белому, а вот от чёрного и синего лучше отказаться, чтобы не раздражать новогодний талисман. Яркие рубашки – тоже в сторону. Закончите образ бежевой, кремовой, бледно-голубой или бледно-розовой рубашкой. Если вы любитель сорочек с рисунками, почему бы не разбавить строгий образ такой изюминкой?
• Брюки и рубашка. Не уступает костюму и более повседневный наряд. Постарайтесь заменить джинсы на более солидные штаны – брюки, слаксы, чинос или даже хулиганы. Обыграйте их рубашкой тех же бледных оттенков.
• Брюки и майка. Любите одежду попроще? Не беда. Замените классическую рубаху на удобную майку, свитшот или кардиган. Бык – создание, которое любит простоту, поэтому ваш выбор ему тоже приглянется.
• Галстук, бабочка. Любой, даже самый невзрачный образ легко сделать ярким благодаря маленькой детали. Заранее купите оригинальную бабочку или галстук. Они могут быть как блестящие, украшенные сверкающими деталями, так и однотонными, яркого оттенка. Перед праздником вы запросто найдёте весёлую бабочку с рисунком Деда Мороза, снеговика и других сказочных персонажей на прилавках магазинов.

Если вы собрались на праздник в статусе +1, подберите одинаковую цветовую гамму. Так у вас будут все шансы стать парой вечера! 

Детский образ

Какой праздник без детей и их искренней радости? Многие маленькие модники подходят к подбору наряда даже более ответственно, нежели их родители. В чём встречать Новый год 2021 ребёнку?

• Тематический костюм. Самые маленькие гости останутся в восторге, если нарядить их в костюм Зайки, Медвежонка, Маленькой принцессы, Снежинки. Поинтересуйтесь у своего чада, каким героем он хотел бы быть, и исполните его маленькую мечту. Костюм можно купить в детском магазине или сшить самостоятельно.
• Платье. Каждая девочка мечтает побыть принцессой. Устройте своей дочке настоящий праздник. Приготовьте для неё пышное платье, подобранное под палитру 2021 года. Длина может быть любая: как до коленки, так и в пол. Бархатная или велюровая ткань будет не только красивым решением, но и удобным нарядом для шустрого ребёнка.
• Юбка и блузка. Если девочка не любит платья, а предпочитает простые и комфортные вещи, заставлять её не надо. Предложите нарядиться в юбку и блузку или же вообще заменить её интересной кофточкой. Бледно-розовый, бледно-голубой – идеальные цвета, а от блёсток и пайеток не откажется не одна девочка.
• Брюки и жилетка. Мужчина всегда остаётся мужчиной, даже если ему 10 лет. Для мальчика, который серьёзен во всём, и новогодний наряд должен быть соответствующим. Брюки, рубашка и жилетка коричневого, серого или белого цвета – хорошая идея. А яркая бабочка со смешным принтом станет удачным дополнением.

Наряды для всей семьи уже подобраны, дело осталось за малым – решить, что приготовить на Новый год 2021, чтобы задобрить быка и себя побаловать.

Что приготовить на Новый год 2021?

Как встречать праздник без вкусного стола? Мы привыкли любое торжество отмечать за шумным застольем, когда стол ломится от сытных блюд и необычных закусок. У каждой хозяйки давно припасена целая книга домашних рецептов, которые она готовит из года в год. Но почему бы не разнообразить привычное меню и не внести в него несколько корректив?

Перед тем, как встречать Новый год 2021, продумайте, что готовить. Чтобы Металлический бык остался доволен вашими угощениями, придерживайтесь некоторых правил:

1. На столе не должно быть мясных блюд из говядины. Рыбу тоже лучше оставить до лучших времён. Настоящим деликатесом может стать запеченная курица или свинина.
2. Бык не приемлет экзотики и вычурности. Главного блюда из картофеля, а также простых овощных салатов ему будет достаточно.
3. В качестве нарезки также отдавайте предпочтение колбасам и копчёностям, в составе которых нет говядины.
4. По-настоящему украсить новогодний стол помогут закуски. Простые в приготовлении бутерброды, канапе, фаршированные яйца и помидоры, тарталетки – всё это можно приготовить «со вкусом Нового года». Сделайте их в виде ёлочек, дедов морозов, корзинок и т.п.
5. Фрукты и сладости – любимое лакомство Быка. Порадуйте талисман корзиной свежих фруктов, шоколадными конфетами и пирожными.
6. Необычным десертом станут печёные яблоки с орехами и мёдом.
7. На сладостях вообще можете отыграться: испеките печенье или пироги в форме звёздочек, шаров, ёлочек, варежек и т.п.
8. Оставьте небольшое угощение и Крысе, знаку-талисману уходящего года. Её нужно проводить с благодарностью и немного побаловать. Сырные тарелки придутся как никогда кстати.
9. Соблюдайте умеренность в алкогольных напитках. Излишне подвыпившие могут впасть в немилость Быка и провести будущий год в неудачах.
10. Украсьте стол свечами, деревянными фигурками в скандинавском стиле, композициями с ёлочными лапками, фонариками и подсвечниками. Сделайте ключевым элементом праздника металлическую статуэтку Быка.
11. Скатерть подберите простую, без ярких узоров и изысков.
12. Керамическая посуда станет красивым элементом праздничного стола.

Остаётся совсем чуть-чуть до главного праздника, которого всегда ждёшь с нетерпением. Когда наряды готовы, меню составлено, а квартира украшена, можете быть уверены, что долгожданная новогодняя ночь станет настоящей сказкой.

Что приготовить на Новый год 2021: новогодние салаты, закуски, горячее, десерт

Для каждой хорошей хозяйки самым важным в Новый Год является праздничный стол. Что приготовить на новый год нового и вкусного, как украсить новогодний стол так, чтобы гости вспоминали о нем весь год? Все очень просто!

Кто-то старается умаслить символ года по китайскому/восточному календарю, а кто-то просто хочет вкусно покушать и оторваться по полной. Но, собственно, это не главное. Главное для встречи Нового года — это сохранить хорошее настроение! Поэтому ограничиваться какими-то рамками мы не будем, а будем готовить все самое вкусное по проверенным рецептам.

Кликайте по фото, чтобы перейти на страницу понравившегося рецепта.

Какие салаты приготовить на Новый год 2021

Один из ставших традиционным новогодним салатом — календарь. Вкусный, приготовить и оформить достаточно легко. Сам салат может быть любой, даже Оливье.

Зимнюю тему продолжит салатик в виде сосновых шишек:

Вот такой холмик с курицей, грибами и сыром тоже придется по вкусу многим:

Бессменная черепаха, не надоедает даже если готовить ее каждый год, к тому же с оформлением можно импровизировать раз от раза:

То же самое можно сказать о полюбившихся всем подсолнухах. Вроде бы название одно, но они такие разные. Начните с одного, и вам захочется превратить свой стол в поле подсолнечника 🙂

Еще очень красивый салат для празднования Нового года — Фиалки. Опять же, таким же образом можно украсить любую овощную закуску. Попробуйте приготовить:

Или вот такая арбузаня долька — тоже очень оригинальное оформление салата, яркое и праздничное.

Я на каждый Новый год готовлю салат «Гнездо глухаря», не устаю повторять: может он кому и надоел, но моим домашним очень нравится и выглядит на праздничном новогоднем столе очень роскошно.

Рецепт как приготовить  салат «Гнездо глухаря». Гнездышком из запеченных овощей можно украсить и обычный зимний салат «Оливье».

Еще очень люблю салат «Цезарь» и готовлю его на все праздники, в том числе приготовлю снова и на Новый год Цезарь с креветками или курицей. Особенно вкусен — с креветками, правда не совсем эконом вариант!

Рецепт как готовить салат «Цезарь с курицей», «Цезарь с креветками»

А какой Новый год без селедки под шубой?! Прошлые годы я показывала для вас в этой статье много вариантов селедки под шубой, все их можно посмотреть по ссылке: Рецепт как приготовить салат «селедка под шубой» и  идеи оформления этого салата.  

А еще в коллекции нашего сайта появился рецепт рулетиков «под шубой». 

Ииииииииииии, писк сезона, то, что вы, вероятно, ждете — салаты в виде символа года по китайскому календарю!

Бессменные Оливье и Мимозу тоже можно превратить в настоящие новогодние шедевры с помощью оригинального оформления! Да что я рассказываю про салаты, выбирайте себе салатик к Новому году сами:

ВСЕ РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ

Какие закуски приготовить на Новый год 2021

Самая простая в приготовлении, но очень красивая и по-настоящему праздничная закуска — новогодние рулетики из лаваша. Я готовлю такие на Новый год из года в год, и всегда с разными начинками, ведь их может быть огромное разнообразие, не перестающее удивлять гостей. Да и выглядят рулетики на новогоднем столе потрясающе красиво, а что уж говорить о том, что это отличная закуска под спиртное:

Пошаговый рецепт рулетиков из лаваша , рулетики «Цезарь».

Заливная рыба вкусная и очень быстро готовится, делайте порцию побольше, ведь на следующий день после Новогодней ночи такая закуска очень выручит тех, кто уже не в силах готовить.

И закуски можно оформить в виде елок, таких, к примеру:

Одеваем нарезанные фрукты, овощи и даже сыры и колбасы на шпажку и вуаля — елочка готова.

Дешевая, но вкусная и красивая закуска — снеговички из яиц. Применим любой рецепт фаршированных яиц, самый простой рецепт приготовления — смешать желток с сыром, чесноком и майонезом и вложить его обратно в белок.

Порадуют глаз и закусочные «пирожные» с селедкой:

Еще на праздничном столе, и Новый год не исключение, вседа должны быть бутерброды. А если вы посчитаете, что на вашем новогоднем столе еще недостаточно символики года, то и бутерброды на Новый год можно сделать в виде символа по восточному календарю. Оформление детских бутербродов к новому году. Бутерброды, канапе и тосты

ВСЕ РЕЦЕПТЫ ЗАКУСОК

Какие горячие блюда приготовить на Новый год 2021

Для любителей сытно покушать в Новый год можно приготовить утку с яблоками.  Лично я в каждый Новый год готовлю именно утку, она менее жирная, чем традиционный гусь, да и на мой взгляд гораздо вкуснее.

 

Рецепты фаршированной птицы хороши еще и тем, что не нуждаются в гарнире.

Для менее крупномасштабного проекта праздника отлично подойдет рецепт жульена, можно приготовить довольно быстро и больше останется времени на себя любимую:

Или тефтельки, они всегда выручают, когда нужно очень очень быстро и вкусно накормить гостей:

ВСЕ РЕЦЕПТЫ ГОРЯЧИХ БЛЮД

А вообще, по давней русской традиции на Новый год лепят пельмени, потому что приготовить их можно заранее, а варить недолго, да и на закуску очень недурно. Или можно приготовить вот такие красивые манты-розочки:

Десерты к Новому году 2021

Как же праздник без десерта?! У нас будет самый новогодний — фруктовое пирожное елочки:

Новогодняя выпечка

Заранее можно приготовить к новому году расписное печенье. Процесс приготовления и, конечно же, результат порадует не только ребятишек, но и взрослых.

И не забывайте, что обилие овощей и фруктов на новогоднем столе — это  залог бодрости и хорошего настроения.

Еще больше Новогодних рецептов появится на нашем сайте к следующему Новому году!

Вкусного Вам Нового года!

Рецепты 2017 года Петуха

Рецепты 2016 года — обезьяны

Рецепты 2015 года овцы/козы

Рецепты 2014 года — года синей деревянной лошади

Рецепты 2013 года — года черной водяной змеи

Змея считается любительницей роскоши и деликатесов, поэтому блюда для встречи нового года не должны быть ординарными. Помимо всяческих деликатесов, на новогоднем столе обязательно должна быть рыба, морепродукты и блюда из любого мяса, предпочтительнее мелких животных или птицы.

1. Салат змея
2. Салат красное море с креветками
3. Равиоли
4. Красная рыба в апельсиновом маринаде
5. Новогодние роллы для гурманов
6. Гусь с речкой

Рецепты 2012 года — года водяного дракона:

На новогоднем столе обязательно должна быть рыба и морепродукты, но подойдут и овощные салаты, и блюда из любого мяса.

1. Салат Дракоша из овощей по-корейски
2. Салат с крабовыми палочками в форме дракона
3. Рецепт салата «китайский дракон»
4. Салат Сосновая шишка
5. Салат Гранатовый браслет
6. Салат Гнездо глухаря
7. Салат Подсолнух с печенью
8. Селедка под шубой
9. Салат Курица с ананасами
10. Цезарь с курицей
11. Цезарь с креветками
12. Бутерброды Божьи коровки
13. Закуска Снеговик
14. Гусь с яблоками
15. Пельмени
16. Фисташковый десерт

Постоянная ссылка на новогодние рецепты: http://foto-recepti.ru/kulinarnye-sekrety/chto-kak-prigotovit/267-chto-prigotovit-na-novyj-god-k-prazdnichnomu-stolu-recepty.html

При копировании ссылки в статье не стирать

Сильный, как вол: как приготовить застолье по лунному новому году и сохранить рассудок | Австралийская еда и напитки

Если вы хоть немного похожи на меня, регулярные новогодние праздники в Австралии скучны. В обычный Новый год вы просыпаетесь с похмелья. Но в лунный Новый год вы просыпаетесь с деньгами.

Не только холодные, наличные деньги делают его важным для китайского календаря. Это возможность очистить ваш дом (наш вариант весенней уборки) от всех неудач прошлого года и поприветствовать удачу в грядущем году.Пришло время собраться с семьей, отдать дань уважения своим предкам и полакомиться вкусной едой. Играть в маджонг в ранние утренние часы с большим количеством коньяка не обязательно.

Каждый новый год по лунному календарю отмечает одно из 12 животных китайского зодиака, а 2021 год — год быка. Если вам нравится трудолюбие, честность и позитив, это ваш год. Поскольку это основные атрибуты быка, считается, что эти характеристики проявятся во всех нас.Верите ли вы в китайский зодиак или нет, важно знать, какой сейчас год, поскольку это то, чем вы собираетесь украшать свой дом как хозяин. Правильно: в этом году тема крупного рогатого скота.

Пища, которую вы выбираете для подачи, является самой важной частью всего ритуала

Помимо того, что вы часто киваете волу по всему дому, вам придется придерживаться строгого списка того, что можно и чего нельзя делать. тс, поскольку лунный Новый год разжигает суеверия. Например, нельзя носить черное или белое, потому что они цвета смерти.Нельзя принимать лекарства в день лунного нового года, так как они могут ухудшить здоровье на весь год. Нельзя выносить мусор в канун Нового года, потому что это символ того, что вы выбросили всю удачу, которую вы вызвали. В Новый год на завтрак нет отвара, потому что это крестьянский завтрак, и весь год вы будете бедны. Знаете, что еще делает вас бедным? Мытье волос в Нью-Йорке. И если ваши дети плачут, вам не повезет до следующего цикла.

Вместо этого наденьте красное, украсьте свой дом красным, давайте детям деньги в красных пакетах — это символизирует удачу и благополучие.

Пища, которую вы подаете, является самой важной частью всего ритуала и символизирует гармонию, удачу и (как вы уже догадались) процветание.

У каждой семьи есть свои любимые блюда во время праздника воссоединения, но есть ряд вещей, не подлежащих обсуждению, когда дело доходит до новогоднего ужина. Центральным элементом должны быть целые курица и рыба, дополненные клецками, лапшой, нянь гао (клейкий рисовый пирог) и цитрусовыми. Если вы когда-нибудь были на ужине, посвященном воссоединению, вы также знаете, что все дело в изобилии, и если вы не планируете заранее, это будет тяжелой работой.

Вот как можно распределить свое время, чтобы не выдергивать все волосы до того, как на стол упадет нянь гао.

Пять дней до выхода

Разместите заказы у продавца рыбы (это должна быть целая рыба), мясника и в местном магазине кантонского барбекю. Вам нужно не только мясо лучшего качества, но и что-то достаточно большое, чтобы оставить остатки.

Если вы недостаточно амбициозны, чтобы приготовить такое праздничное блюдо, как «Восемь сокровищниц Адама Лиау», я бы не стал заказывать сырую утку и сразу пошел в магазин, где готовили барбекю.Добавьте в свой заказ суи юк (хрустящую свинину) и курицу в соевом соусе, потому что чем больше, тем лучше, и никому не нравится слышать, как тетушка жалуется на вашу скупость.

Четыре дня до выхода Сливочная лапша с тофу от Rosheen Kaul. Фотография: Рошин Каул

Сегодня день, когда вы толпитесь в нескольких азиатских бакалейных лавках, чтобы купить сушеные морепродукты (конпой, креветки, устрицы), сушеные грибы, китайскую колбасу, черный мох, обертки для клецок и выбор лапши. Традиционно готовят лапшу долголетия к ужину воссоединения, потому что вы хотите пожелать всем долгой жизни.Если вам нравится работать особенно усердно, вы также можете попробовать свои силы во втором блюде из лапши, таком как дан дан миан Fuchsia Dunlop или кремовая лапша тофу от Rosheen Kaul, потому что, если вы когда-либо были на каком-либо китайском семейном собрании, вы знаете что лапша всегда идет первой.

В зависимости от того, сколько работы вы хотите сделать, вы всегда можете выбрать ингредиенты для приготовления орехового печенья и нянь гао или просто купить их готовыми. Никто не будет осуждать вас за то, что вы не готовите свои собственные десерты.Выбирайте короткий путь.

Три дня до выхода

Не забудьте купить все свежие ингредиенты и купить свежий белок уже сегодня.

Помните восемь уток-сокровищ Адама Лиау, которые вы сказали себе, что делаете? Начните замачивать все сухие продукты. Если вы выбрали короткую стрижку и заказали жареную утку в магазине, я бы порекомендовал приготовить жирный чой (который, как говорят, приносит удачу и богатство), чтобы вы могли доставить все это благоприятное воздействие. Я люблю замачивать все сушеные морепродукты в холодной воде на ночь перед приготовлением, чтобы аккуратно удалить грязь.

Тушеные вяленые устрицы с черным мхом в горшочке. Фотография: bonchan / Getty Images

Два дня в пути

Сегодня будет самый большой день приготовления еды. Если вы готовите целую курицу, сделайте это сегодня. Дайте ароматам смешаться, а коллаген осядет за ночь, подайте птицу целиком на обед, а затем разрежьте ее, когда все расселятся. Курица по-хайнаньски (готовьте только куриную часть по этому рецепту до нарезки) и курица с соевым соусом являются традиционными.Вся птица олицетворяет единство семьи. Дополнительные баллы, если вам удастся получить курицу с прикрепленной головой и лапами.

Цыпленок по-хайнаньски — не нарезайте его, прежде чем подавать на стол. Фотография: Колин Кэмпбелл

Сегодня вам не нужно складывать клецки, но сделайте начинку, чтобы облегчить себе жизнь. Вот пара рецептов.

Готовьте до последней стадии. Дайте ароматам смешаться на ночь, чтобы при разогреве блюда перед подачей оно выглядело так, как будто вы потратили на него всю неделю.Вы также можете сделать восемь уток сокровищ до последнего пара сегодня. Просто закончите готовить до того, как завтра придут гости.

Всем любителям свинины пора приготовить свинину донбо. Так же, как и толстый чой, на следующий день он всегда вкуснее.

Лунный Новый год

Поздравляем! Вы сделали это.

Сегодняшний день для завершения блюд, приготовления рыбы на пару, складывания пельменей вместе с семьей (объединяющее мероприятие, которое объединяет семью, пока вы формируете свои съедобные слитки), приготовления риса, расставления корзин с цитрусовыми по всему дому и раздачи красного пакеты с деньгами для всех неженатых людей младше вас в вашей семье.

Ешьте, пейте и побалуйте себя спать.

• 9 февраля 2021 года в эту статью были внесены поправки, в которые во вступительном предложении было указано местонахождение автора, Австралия. В Австралии небольшие семейные собрания разрешены в соответствии с действующими ограничениями по Covid-19.

11 традиционных блюд на Новый год по лунному календарю на 2021 год Год Быка

Лунный Новый год, отмечаемый в нескольких азиатских странах и наиболее известный благодаря празднованию китайского Нового года, который также называют Праздником Весны, — это время для объединения семей.Это одна из причин, почему «ужин воссоединения», который съедают китайские и вьетнамские семьи накануне вечером, является такой важной новогодней традицией. Также обязательно нужно поставить на стол разнообразную еду.

«Идея тщательно продуманного ужина воссоединения состоит в том, что вы должны включать в себя все, что угодно, — говорит Киан Лам Кхо, частный повар и автор книги « Когти феникса и нефритовые деревья: основные методы аутентичной китайской кухни » . «Вы должны есть рыбу, курицу, утку или свинину.Это означает, что вы так успешны в течение года — что вы можете позволить себе все это и перенести это на новый год ». Как и в такие праздники, как День Трех Королей, Пасхальное воскресенье и Дивали, продукты, которые традиционно едят Китайский Новый год занимает символическое (не говоря уже о вкусном) месте в праздничных мероприятиях. Такие продукты, как рыба, фрукты и пельмени, — это больше, чем просто закуски; они символы удачи и процветания, и считается, что их поедание приглашает обоих в ваш жизнь в грядущие дни.

На самом деле, когда дело доходит до «счастливых» блюд на Новый год по лунному календарю, задействовано несколько уровней символизма: как звучит название блюда, когда произносится вслух, как его готовят и как его подают, могут придать еде дополнительный смысл, это тем более особенное. Также важно знать, что, поскольку Китай является одной из крупнейших стран в мире, ингредиенты и приготовление любого конкретного блюда являются местными для определенного региона, даже если китайские кварталы в Соединенных Штатах популяризировали их через то, что американцы считают китайцами. еда.«В каждом районе Китая свои обычаи», — говорит Хо. Это означает, что единая традиция, которую все празднуют, — редкость, говорит Хо, но «бывают исключения». И точно так же, как рождественские традиции различаются в каждой семье, каждое празднование Лунного Нового года уникально — это означает, что вы можете не все из этих блюд представлены на столе каждой семьи или ресторана, но вы, вероятно, встретите несколько. Вот 11 примеров традиционной лунной новогодней еды на 2021 год и что они собой представляют.

Реклама — продолжить чтение ниже

1 Сладкий клейкий рисовый пирог (нянь гао)

Иногда переводится как «новогодний торт» или просто «годовой торт», nian gao изготавливается из клейкой рисовой муки и / или сладкой клейкой рисовой муки и может быть сладким или соленым в зависимости от региона.«Он действительно липкий и плотный», — говорит Хо. Он объясняет, что «нянь» переводится как «год», что в переводе с омофона означает «липкий». «Это два разных персонажа, но они произносятся одинаково», — говорит он. Гао в широком смысле означает «выше», поэтому, когда произносится вслух, нянь гао означает более высокий успех в новом году.

Часто завернутые в бумагу и обычно съедаемые в канун китайского Нового года, сладкий торт, который больше родом из южного Китая, готовят с сахаром, и его можно подарить на удачу в новом году.По словам Хо, пикантную версию обычно жарят в блюдах в шанхайских и северных китайских ресторанах.

2 Целая рыба

«Рыба — одно из самых важных символических блюд китайского Нового года», — говорит Хо, добавляя, что вы увидите рыбу почти при каждом приеме пищи на празднике, подаваемой по-разному. Это случай, когда два слова имеют два разных символа, но произносятся одинаково.

«Рыба на мандаринском и многих других диалектах произносится как« yú », что совпадает с произношением« остаток », — продолжает Кхо.«Идея состоит в том, что каждый год вам нужно изобилие еды или богатства, чтобы у вас оставалось их на следующий год».

3 Целая курица

Единство — это всеобъемлющая тема Лунного Нового года, и целая курица — еще одно визуальное обозначение этого единства. «Подача целого куска мяса символизирует воссоединение всей семьи», — говорит Хо.

4 Пельмени (цзяоцзы)

«Пельмени должны быть похожи на слиток, золотые и серебряные монеты, которые использовались в качестве денег в древние времена», — объясняет Хо.«Это означает процветание — у вас есть все эти деньги, которые вы едите», — добавляет он, смеясь. Обертка для белых клецок, которую большинство людей привыкло видеть, ассоциируется с серебряным слитком. Но более редкие клецки в яичной обертке, которые, по словам Хо, по сути представляют собой омлет с начинкой внутри, означают золото (вот рецепт от Хо).

По данным туристической организации China Highlights, некоторые считают, что начинки сами по себе имеют определенный счастливый оттенок; Кочанная капуста и редис, съеденные в канун Нового года, служат хорошим предзнаменованием для кожи и настроения, в то время как китайские пельмени с квашеной капустой не ешьте, потому что это означает плохое и тяжелое будущее.«

5 Сладкие рисовые шарики (Танюань)

Кхо говорит, что танъюань обычно подают на пятнадцатый и последний день празднования китайского Нового года, который также является Праздником фонарей. Также сделанный из клейкой рисовой муки — Хо сравнивает консистенцию с моти, другим популярным в Японии рисовым пирогом — танъюань подают в жидком бульоне или жарят во фритюре.

Шарики наполнены чем-нибудь сладким, от красной фасоли до арахиса и таро, хотя личная любимая начинка Кхо — кунжут.

6 Тушеные грибы шиитаке

Тушеные грибы шиитаке с бок-чой (разновидность китайской капусты) — овощное блюдо, которое некоторые семьи китайского происхождения традиционно едят во время Лунного Нового года, в частности, в шанхайских семьях. Тушеные в устричном соусе грибы — отличный вариант для тех, кто не ест мяса — просто приготовьте их с вегетарианским устричным соусом.

7 Мандарины и апельсины

Мандарины — самый традиционный фрукт, украшающий стол, говорит Хо, хотя вы, скорее всего, увидите апельсины и другие цитрусовые.Первоначально это была кантонская традиция, но это еще один пример омонима, связанного с удачей: слово, обозначающее мандарин, — 橙 (chéng / chnng /), что звучит так же, как слово, обозначающее удачу. «Их подают в конце трапезы, а также обменивают, когда вы идете в гости к родственникам».

8 Лапша долголетия

Лапша длительного хранения, которую в основном подают на юге Китая, традиционно готовят в виде одной очень длинной тонкой нити.«В наши дни, когда вы подаете лапшу долголетия, это действительно просто очень длинная лапша», — говорит Хо. «Это не одна нить». Их часто сочетают с бульоном или соусом, напоминающим подливку.

9 Конфеты и другие сладости

«Все сладкое, например, сухофрукты или конфеты, очень распространены в качестве закуски во время китайского Нового года, — говорит Хо, — потому что это символизирует сладкую жизнь».

10 Мармелад

Еще один распространенный ингредиент в азиатской кухне, Кхо говорит, что мармелад является «традиционным для китайского Нового года, потому что он красный, а красный — цвет процветания и счастья».»Вот почему красный цвет постоянно используется в украшениях и даже в праздничной еде.

11 Рулеты

Хотя вы можете есть эти пикантные жареные булочки круглый год, они являются фаворитом китайского Нового года, потому что символизируют богатство. Согласно China Highlights, счастливая поговорка, связанная с поеданием спринг-роллов, — «黄金万两 (hwung-jin wan-lyang)», что означает «тонна золота», что предполагает, что спринг-роллы напоминают золотые слитки.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

счастливых цветов, которые стоит надеть в канун Нового 2021 года — Cook It

Неверно сказать, что 2020 год был удачным. Поэтому каждый из нас желает, чтобы год Металлического Быка принес нам светлое будущее, удачу, любовь и счастье.Говорят, трудолюбивый Бык поможет всем, кто всего добивается в жизни своими силами. Но как правильно поздравить в этом году? Сегодня мы расскажем, какие счастливые цвета в наступающем году.

Специалисты по астрологии проанализировали особенности каждого знака зодиака, подобрали несколько советов для знаков земли, а также в общих чертах описали, как встречать наступающую новогоднюю ночь.

© Gettyimages

Удачный цвет для новогодней вечеринки 2021

Прежде всего, следует знать, что символ будущего года не любит вычурности.Поэтому для торжества стоит выбирать наряды без рюш и замысловатых украшений. Но в то же время во внешнем виде должно быть что-то интересное. Отлично подойдут разрезы, пышные юбки, асимметрия. Однако все хорошо в меру. Главное, чтобы сохранила классность .

© Gettyimages

Счастливые цвета 2021 года

1. Белый: привлекает удачу в наступающем году.
2. Серый: обеспечивает благополучие семьи.
3. Серебро: магнит для любви.
4. Сталь и графит: хорошо для карьеры и финансового успеха.
5. Естественные цвета почвы, деревьев, травы, неба и воды.

© Gettyimages

цветов, которых следует избегать

1. Красный и оранжевый: ассоциируются с огнем.
2. Морская зелень: глубокая вода опасна.
3. Все цвета, которых нет в природе.

© Gettyimages

А теперь давайте подробно поговорим о том, что вам следует надеть в новогоднюю ночь, если вы — знак земли.

Телец

Это твой год! Не ограничивайте свою фантазию при выборе наряд .Ищите в одежде теплые землистые тона: белый, оливковый и бежевый. Также приветствуются натуральные принты, стиль бохо, цветочные мотивы, всевозможные аксессуары для волос.

© Gettyimages

Дева

В следующем году Девы должны продемонстрировать Быку свое благородство. По этой причине лучше всего встречать Новый год в костюме или комбинезоне. Как вариант, можно выбрать топ и юбку-макси или платье в пол. Ваша цель — спрятать ноги и при этом создать загадочный образ.

© Gettyimages

Козерог

Козероги находятся в самых близких отношениях с Быком. Им разрешено выбрать для торжества любой уютный наряд . Смело используйте яркий макияж, дизайн ногтей и необычную прическу, чтобы символ года мог вас заметить.

© Gettyimages

Теперь вы знаете, какие счастливые цвета приближающегося Нового года. Обратите внимание на советы, как победить Металлического Быка. И, конечно же, самое главное: не забудьте взять с собой на праздник хорошее настроение!

Лиза

Как и многие современные люди, я люблю исследовать новые места.Мой любимый вид — это неспешные путешествия, когда вы действительно можете сливаться с местными жителями и узнавать о новых культурах и языках. Но я думаю, что есть также прекрасное время, чтобы насладиться свежеиспеченной выпечкой, чашкой ароматного кофе и хорошим фильмом, не выходя из собственного дома. Думаю, я в каком-то смысле культурно всеяден и смотрю разные фильмы, но больше всего меня вдохновляют те, что об искусстве и еде!

Из этих блюд получится счастливый Новый год

Фотография любезно предоставлена ​​iStock / Foxys_forest_manufacture

Канун Нового года заканчивается один год и начинается другой, совершенно новый год, и в культурах по всему миру то, что мы едим, может помочь определить удачу, которую принесет Новый год.Итак, если вы ищете несколько способов принести удачу в 2021 год, вот 10 продуктов, которые вы можете съесть.

Фото любезно предоставлено Getty Images / mpessaris

Горох черноглазый

Есть много способов полакомиться черноглазым горошком в Новый год. По отдельности горох олицетворяет гроши, но когда он подается с зеленью (символизирует доллары) и кукурузным хлебом (символизирует золото), трио, как говорят, приносит щедрость богатства в Новый год.

Хоппин Джон, блюдо африканской диаспоры, приготовленное из черноглазого гороха, риса и бекона или ветчины (еще одна удачная еда на Новый год), также является традиционным новогодним блюдом, особенно на юге Америки.

Поедание на следующий день остатков, известных как «Скиппин Дженни», выражает бережливость и, как предполагается, увеличит ваше благополучие в Новом году.

Фото любезно предоставлено Getty Images / AlexPro9500

Свинина

Когда-то свинина была мясом, предназначенным только для элиты, отсюда и фразы «жить высоко на свинье», означая позволить себе лучшие куски свиньи, и «приносить домой бекон». Говорят, что наслаждение блюдом из свинины в канун Нового года (или в день Нового года) приносит прогресс, потому что свиньи всегда идут вперед.

Это традиция, которой придерживаются многие западные культуры, включая пенсильванских голландцев и немцев, которые сочетают свинину с квашеной капустой.

Фото любезно предоставлено Getty Images / flyingv43

Лапша соба

В Японии лапша Тошикоси соба символизирует долгую жизнь и долголетие. Длина лапши соба символизирует долгую жизнь, а гречневая крупа в муке вносит стойкость в Новый год. Говорят, что хлеб с лапшой приносит удачу. Не следует жевать лапшу соба, иначе вам не повезет!

Лапшу соба также любят в Китае во время Лунного Нового года, который приходится на несколько недель после новогодней ночи.

Фотография любезно предоставлена ​​Getty Images / ISD90

Гранат

Во всем Средиземноморье и на Ближнем Востоке гранаты являются признаком плодородия и изобилия. Поэтому с наступлением Нового года их мощный символизм становится еще более значимым, особенно потому, что именно в это время года фрукты начинают созревать.

В Греции есть традиция, когда гранаты разбивают о входную дверь, чтобы принести в дом крепкое здоровье и счастье.

Фото любезно предоставлено Getty Images / etorres69

Десерты в форме кольца

Во всем мире угощение пирогами в форме колец, пончиками и другой выпечкой в ​​канун Нового года символизирует завершение года. В Италии на Новый год традиционно едят chiacchiere, хрустящую жареную выпечку, которую иногда подают плоской или скатанной в шарики.

Некоторые десерты в форме колец традиционно едят не только в новогоднюю ночь или день, но и в конце курортного сезона во время Крещения.В Мексике Roscas de Reyes, сладкий хлеб в форме кольца, едят 6 января в День трех королей, который по-испански известен как Día de Reyes.

Фото любезно предоставлено Getty Images / zeleno

Квашеная капуста

Из-за своего зеленого цвета капуста ассоциируется с удачей и удачей. Многие жители Восточной Европы, немцы и голландцы из Пенсильвании считают, что квашеная капуста приносит удачу и богатство.

Фото любезно предоставлено Getty Images / ClarkandCompany

Крансекаге

По всей Норвегии и Дании ресторан Kransekage является центральным элементом новогоднего обеденного стола.В сочетании с шампанским эта башня для торта с венком построена из марципана и покрыта глазурью, шоколадом и иногда орехами. Это торт такой же вкусный, как и красивый.

Хотя это может быть слишком великолепно для еды, разрушение этой красоты — единственный способ добраться до бутылки вина или Aquavit посередине.

Фото любезно предоставлено Getty Images / LUNAMARINA

Тамалес

Тамалес — это краеугольное блюдо доиспанской мексиканской кухни, появившееся еще в 8000-5000 годах до нашей эры.C. Таким образом, тамале является важным элементом мексиканского кулинарного наследия. Приготовление тамалеса — это также общий процесс, объединяющий семью и друзей для совместной работы, и каждый из них берет на себя ответственность за один аспект блюда.

Tamales также производятся в больших количествах и делятся с близкими, что делает их обычным блюдом на праздники.

Фото любезно предоставлено Getty Images / VV-pics

Олиеболлен

Шампанское может показаться необычным, но его шипучая и терпкость идеально сочетается с маслянистыми жареными продуктами, включая олиболлен, что в Нидерландах переводится как «масляные шарики».Голландцы раньше верили в языческую богиню Перхту, которая провела 12 дней Рождества в поисках еды, разрезая животы ничего не подозревающих людей.

Говорят, что жирное масло предотвращает разрезание живота мечом Перхты, поэтому употребление олиболлена было верным способом защитить себя от этого злого духа.

Фотография любезно предоставлена ​​Getty Images / PicturePartners

Круглые фрукты

Традиция есть круглые фрукты в канун Нового года была принесена на Филиппины испанскими колонистами, у которых был обычай есть 12 ягод винограда в полночь.Говорят, что округлая форма этих фруктов напоминает золотые и серебряные монеты. На Филиппинах традиция расширилась и теперь включает не только виноград, но и яблоки, груши, вишню, гуаву, личи, дыни, апельсины и персики — и это лишь некоторые из них, которые могут быть включены в счастливую дюжину.

Есть несколько способов принять участие в этой новогодней традиции, но по большей части семьи выставляют на обеденном столе корзину с 12 фруктами, а в полночь все либо съедают 12 виноградин, либо откусывают один из 12 разных сортов винограда. фрукты.

15 лучших новогодних суеверий

От лучших новогодних песен до звонка в 2021 году до наблюдения за падающим мячом — многие действия, которые мы делаем каждый год до того, как часы пробьют полночь, являются давними традициями, которые мы почерпнули из новогодних суеверий и фольклора со всего мира. через десятилетия. Правильно, в поцелуе, приуроченном к полуночи, больше смысла, чем вы можете предположить (выбирайте партнера с умом), а трубение в рожки и запуск фейерверка на самом деле больше, чем просто симпатичная фотография в социальных сетях (думаю, у нас есть 68 идей для эти неизбежные подписи в Instagram здесь!).

Итак, мы собрали множество новогодних суеверий, о некоторых вы, возможно, даже не слышали. (Если вы планируете приготовить новогодний застолье, возможно, вы захотите исключить из меню закусок любые идеи с лобстером и курицей. Но если вам нравится зелень капусты, черноглазый горох и другой счастливый новогодний обед Идеи, вы смотрите на отличный год!) Суеверие говорят, что важно, чтобы ваши шкафы и кошелек тоже были полными, и очень внимательно относиться к людям, которые приходят и уходят из вашего дома ближе к полуночи.

Но даже если вы чувствуете себя хорошо, независимо от того, чем вы занимаетесь в канун Нового года, знайте, что многие культуры согласны с тем, что то, как вы проводите Новый год, станет прецедентом того, как пройдет ваш год. До 2021 года!

Реклама — продолжить чтение ниже

1 Поцелуй в полночь

Может показаться, что поцеловать кого-то в полночь — это способ показать свое волнение перед новым годом. Но на самом деле считается, что если вы поцелуете кого-то, кого любите, когда часы пробьют полночь, эти чувства сохранятся в течение следующих 12 месяцев.

2 Съешьте 12 ягод винограда в полночь

Это кулинарное суеверие, зародившееся в Испании, призвано принести вам удачу на год вперед. Просто съешьте 12 ягод винограда в полночь — по одному на каждый месяц — или положите их на вертел и подавайте в качестве веселого новогоднего коктейльного гарнира.

3 Наполните свои шкафы

Проверьте, какие продуктовые магазины открыты в канун Нового года, потому что считается неудачей начинать новый год с пустыми шкафами (что свидетельствует о бедности и трудностях).

4 Положите деньги в свой кошелек

Хотите вступить в год, полный финансового благополучия? Затем бегите к банкомату, чтобы наполнить кошелек наличными. Кроме того, не ссужайте деньги в канун Нового года или в день Нового года и не начинайте год с невыплаченными долгами, иначе вы можете создать прецедент на ближайшие месяцы.

5 Не убирайте дом

Мы можем на самом деле развеять это суеверие.Если вы беспокоитесь о том, чтобы «подметать» или «смывать» удачу, не делайте никакой уборки, включая посуду и стирку.

6 Открой двери в полночь

На самом деле, как раз за до полуночи, так что можно выпустить старый год и поприветствовать новый. (Это не должно длиться долго — даже те, кто верит в это суеверие, могут простудиться!)

7 Не плачь

Приберегите свои слезы на другой день, потому что плач в Новый год может привести в движение год печали.

8 Ешьте капусту и черноглазый горох

Если вы хотите сохранить южные традиции, то употребление в пищу черноглазого гороха и зелени капусты в Новый год якобы принесет удачу и процветание, соответственно, в ближайшие месяцы. Взбейте нашу тушеную зелень и салат из черноглазого гороха и посмотрите, что из этого получится!

9 Не выходи из дома …

… пока кто-нибудь не войдет извне первым. И кто этот человек, якобы, много скажет об удаче, который вам повезет в новом году. (В Шотландии первый человек в вашем доме также должен принести вам подарок!)

10 Не есть омаров

Возможно, вы захотите переосмыслить любые необычные новогодние блюда, включая омаров. Многие культуры считают, что есть омаров до полуночи — это к несчастью, потому что они движутся в обратном направлении, и поэтому вас ждет год неудач.

11 Сделайте немного шума

Вы можете любить покупать шумоглушители и фейерверки, чтобы запускать их в полночь =, но знаете ли вы, что традиция возникла из суеверия, согласно которому громкий шум в полночь отпугивает злых духов и предзнаменований?

12 Съесть сельдь

Любите ли вы сельдь в маринаде или в свежем виде, съесть ее в полночь в Германии и Швеции считается удачей.

13 Нести пустой чемодан

Это может быть просто около вашего дома в течение нескольких минут, но в Колумбии это рассматривается как настройка для приключений в новом году.

14 Остерегайтесь есть курицу

Курица, как и лобстер, также является суеверной пищей в канун Нового года. Поскольку у цыплят есть крылья, вся ваша удача может улететь! (Но, насколько нам известно, наши хрустящие куриные бедра с чесноком и розмарином могут только добавить счастья в вашу жизнь.)

15 Вы родились под Новый год?

Тогда суеверие гласит, что вам автоматически везет на протяжении всей жизни — тем более, если вы родились в полночь!

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Топ-16 китайских новогодних табу и суеверий, чего нельзя делать в Новый год

Китайские фестивали и события

Автор: Синди Обновлено 18 марта 2021 г.

Узнайте 16 основных вещей, которые вам не следует делать. Некоторые являются табу в первый день китайского Нового года, а некоторые — суевериями на весь сезон новогодних фестивалей (с 1 по 15 лунного Нового года).

1. Избегайте приема лекарств.

Избегайте приема лекарств в китайских юанях.

Это табу для человека варить лечебные травы или принимать лекарства в первый день лунного года, иначе считается, что он или она будет болеть в течение целого года.

В некоторых местах после колокола, возвещающего Новый год в полночь Нового года, больные люди ломают свои горшки (горшки с лекарствами) в надежде, что этот обычай изгонит болезнь в наступающем году.

2. Не подметайте и не вывозите мусор.

Акт подметания в этот день ассоциируется с выметанием богатства. Выносить мусор символизирует выброс удачи или удачи из дома.

3. Не ешьте на завтрак кашу и мясо.

Не ешь кашу.

Кашу нельзя есть, так как считается, что только бедняков едят кашу на завтрак, и люди не хотят начинать год «бедным», так как это плохая примета.

Кроме того, мясо не следует есть на этом завтраке из уважения к (буддийским) богам (которые, как полагают, против убийства животных), так как все боги должны собраться и пожелать друг другу счастливого Нового года. .

Нажмите, чтобы увидеть, что поесть на китайский Новый год, чтобы принести удачу?

4. Не стирать одежду и волосы.

Люди не стирают одежду в первый и второй день, потому что эти два дня отмечаются как день рождения Шуйшена (水 神, Бога Воды).

Нельзя мыть волосы в первый день лунного года. На китайском языке слово «волосы» (发) имеет такое же произношение (и действительно тот же символ), что и fa в facai (发财), что означает «стать богатым». Поэтому считается, что «смывать удачу» в начале Нового года — нехорошо.

5. Нельзя делать рукоделие.

Работать иглой нельзя.

Следует избегать использования ножей и ножниц, так как любой несчастный случай, будь то причинение вреда человеку или инструменту, как полагают, приведет к неблагоприятным событиям и истощению благосостояния в наступающем году.

6. Замужняя дочь не имеет права посещать дом своих родителей.

Замужней дочери не разрешается посещать дом своих родителей, так как это, как считается, приносит им несчастье, вызывает экономические трудности для семьи. Традиционно замужняя дочь приходит в дом своих родителей на второй день китайского Нового года.

7. Не позволяйте детям плакать.

Красный — счастливый цвет в Китае.

Плач ребенка , как полагают, приносит семье несчастье, поэтому родители делают все возможное, чтобы дети не плакали любыми способами.

8. Не ломайте инструменты или другое оборудование

Ломающие инструменты или другое оборудование в этот период связаны с потерей состояния на предстоящий год; поэтому торговцы и деловые люди в целом принимают большие меры для предотвращения этого.

9. Посещение больницы запрещено.

Считается, что посещение больницы в течение этого периода принесет заболевание данному человеку на весь наступающий год; поэтому визиты в больницу избегаются, за исключением случаев крайней необходимости.

10. Избегайте кражи.

Не позволяйте другим людям брать предметы, в том числе деньги, из вашего кармана во время Весеннего фестиваля, и следите за тем, чтобы ваш карман не был выбран, поскольку считается, что это предвещает кражу всего вашего богатства в наступающем году.

11. Избегайте занимать деньги.

Не занимайте деньги во время китайского Нового года.

Деньги нельзя давать взаймы на Новый год, и все долги должны быть выплачены в канун Нового года, и, если кто-то должен вам деньги, не ходите к нему домой, чтобы требовать их.Говорят, что тому, кто так поступит, не повезет круглый год.

12. Банка для риса не должна быть пустой.

Банка для риса не должна быть пустой. Это вызывает серьезную тревогу, так как прекращение готовки в новогодний период — дурное предзнаменование.

13. Не носите поврежденную одежду.

Не носите поврежденную одежду. Если дети особенно носят такую ​​одежду в первый лунный месяц, говорят, что это приносит несчастье.

14.Никаких убийств.

Следует избегать убийств с 1 по 15 лунного Нового года, поскольку кровь считается дурным предзнаменованием, которое может вызвать несчастья, такие как ножевое ранение или кровавую катастрофу. Обычно люди убивают цыплят, уток, свиней и рыб перед китайским Новым годом или в канун китайского Нового года.

15. Не носите белое или черное.

Не носите одежду белого или черного цвета , так как эти два цвета традиционно ассоциируются с трауром.

16.Не дарите определенные подарки.

Не дарите определенные подарки , такие как часы, ножницы и груши, поскольку они имеют плохое значение в китайской культуре. Узнайте больше о том, что нельзя дарить на китайский Новый год.

Традиций сделать Новый год золотым, будь то любовь или удача

Какая ваша любимая новогодняя традиция?

Забудьте о Таймс-сквер. Эль-Пасоанцы отличаются разнообразием культур и имеют множество традиций отмечать Новый год и приносить удачу, любовь и процветание в 2018 году.Вот лишь несколько популярных.

Wochit

• Традиции зависят от культуры, в которой вы выросли

Амбер Гарибальди, скорее всего, пройдет мимо гор винограда, даже не заметив, когда она будет ходить в продуктовые магазины в эти выходные.

Гарибальди не рос, ел традиционный новогодний виноград, как это любят многие на границе. Традиция, популярная в странах Латинской Америки, состоит в том, что, когда часы бьют полночь, съедают 12 ягод винограда на удачу — по одному на каждый месяц наступающего года.

Гарибальди воспевает другую традицию, популярную в южной части страны.

«Практически все, кого я знаю — семья моей мамы и семья моего отца — делали это. Я помню, как маленькая девочка и моя прабабушка ели черноглазый горох, зелень капусты и кукурузный хлеб», — сказал Гарибальди.

Гарибальди сказал, что смысл еды — принести процветание в новый год — кукурузный хлеб имеет цвет золота, а зелень капусты имеет складки и цвет денег.Их обычно едят в первый день года.

Согласно сайту Southern Food, черноглазый горох считался «полевым горошком» или пищей, пригодной только для животных во время Гражданской войны. Поэтому, когда войска Союза пронеслись через юг, совершая набеги на запасы продовольствия конфедератов, они захватили все виды сельскохозяйственных культур и скот, кроме гороха и зелени.

Эти блюда стали любимыми, поскольку они спасли многие семьи от голода в те трудные времена.

«Их надо было приготовить, чтобы подарить тебе удачу в Новом году.И нельзя есть слишком много, потому что тогда это оборачивается неудачей, — сказала она. — Я помню одну великую тетю, которая подняла шум из-за того, что не съела слишком много ».

Гарибальди сказал, что ее семья не считала гороха, но постаралась достать только небольшую миску. И в ее случае: «Если бы у меня была ложка, все было хорошо. Я не без ума от них. Для меня они на вкус как грязь ».

Итак, как вы встречаетесь с Новым годом? Хотите принять традицию, чтобы добавить немного искры к своему празднованию?

Вот несколько популярных новогодних традиций, которые вы могли бы подумайте:

Деньги в руке: Эль-Пасоан Глория Сантеллано сказала, что она продолжает традицию, которой она научилась у своих родителей, бабушек и дедушек: целовать того, кого вы любите, держа долларовую банкноту в руках вместе.

«Есть поговорка, которая гласит:« а фортунадо ан эль амор, деза фортунадо ан эль хуэго », что в переводе с испанского означает« счастливчик в любви, неудачник в азартной игре ».

«Я твердо верил, что мне повезло в любви, потому что я не играю в азартные игры», — сказал Сантеллано. «По какой-то причине мы делаем это каждый год, и мы счастливы в наших отношениях, и в финансовом отношении мы так или иначе справились».

Сантеллано сказал, что не имеет значения, используете ли вы купюру в 1 доллар или 100 долларов.

Выбросьте плохую энергию : Еще одна Эль-Пасоанка, Эрика Блеквенн, убиралась в течение нескольких дней в рамках подготовки к 2018 году. Новый год не должен наступить, чтобы грязные носки под диваном.

«Я делаю это, потому что верю в то, что очистка от беспорядка лучше проявится к Новому году. Отпустите старое ради благословений в новом. Это помогает очистить беспорядок и негативную энергию на Новый год. Я делаю это ради лет «, — сказала она. «Я стараюсь сосредоточиться на каждой комнате в доме, тщательно все вычищать и избавляться от вещей, которые мы больше не используем.Чтобы в Новом году все было ясно и свежо ».

Ношение разноцветного нижнего белья: В зависимости от того, кого вы спросите, вам могут посоветовать носить нижнее белье любого цвета или ярко-красное. Если задуматься, красный имеет смысл . Это цвет любви и удачи в новом году. И снова те латиноамериканцы, которые серьезно относятся к любви и удаче. Турецкие делают это ради удачи.

Долой старое: В некоторых культурах такие У итальянцев есть традиция выбрасывать сломанные вещи в окно, чтобы символизировать отпуск и начало нового.Но датская новогодняя традиция звучит веселее: бросать тарелки и тарелки в парадные двери друга или соседа, чтобы укрепить эту дружбу.

Время путешествовать: Если путешествие — одно из ваших решений, то обязательно бегайте по дому или окрестностям с чемоданом на колесиках.

No related posts.