Топ-10 маринадов для курицы – Еда – Домашний

6 блюд из одной курицы

Суп, бутерброды, рулетики, фрикадельки, запеченная курица – и все это из одной-единственной тушки. Не верите? Тогда приглашаем вас на урок кулинарной экономии!

Читать далее

Лично мы уже давно отказались от тяжелого мяса, пользу которого никто не доказал, так что едим исключительно птицу. Она не откладывается на талии, это легкоусвояемый белок и бесценные полиненасыщенные жирные кислоты, огромное количество витаминов и минералов, которые делают нас стройнее, здоровее и моложе.

Как замариновать курицу: 6 правил

1. Чтобы курица всегда получалась нежной и сочной, выбирайте только охлажденный продукт, но не замороженный.

2. Для маринования птицы используйте исключительно стеклянную или эмалированную посуду, о вреде алюминия и пластика знают все.

3. Чем дольше курица находится в маринаде, тем нежнее она становится.

4. Маринады, в состав которых входит соевый соус, следует солить с осторожностью.

5. Солите птицу в конце приготовления либо непосредственно перед употреблением, чтобы соль не вытянула всю влагу и не сделала курицу жесткой и сухой.

6. Чтобы диетическое мясо всегда получалось сочным, укладывайте шампуры как можно ближе друг к другу, готовьте шашлык над горячими углями и следите, чтобы не было огня! 

Блюда из курицы: готовьте по рецептам от шефа – смотрите видеорецепт! 

Медово-горчичный маринад

Фото: thinkstockphotos.com Сочная запеченная курица с красивой корочкой как в рекламе – действительно реально! Это самый лучший способ запекания птицы. Мед в сочетании с французской горчицей придает легкую пикантную сладость, а смесь зелени, чеснока и лимона – потрясающий аромат. Готовьте сразу две, а лучше – три порции. Медовая курица не задерживается на столе никогда!

А на дачу возьмите супербюджетные крылышки и обязательно приготовьте их на мангале.

РЕЦЕПТ МЕДОВО-ГОРЧИЧНОГО МАРИНАДА

Что нужно:
150 г жидкого меда
100 г французской зерновой горчицы
1 лимон
2 ст. ложки растительного масла
5–7 зубчиков чеснока
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
соль – по вкусу

Как приготовить медово-горчичный маринад:

1. Ножом для чистки овощей снять цедру с лимона и нарезать ее тонкими полосками. Выдавить сок лимона и смешать его с горчицей, медом, растительным маслом, мелко нарубленным чесноком, зеленью и цедрой.

Тщательно перемешать.

2. Замариновать курицу на 3–6 часов.

3. Готовую птицу нужно выпекать вместе с лимонными корочками, входящими в состав.

4. Во время приготовления периодически смазывайте курицу остатками маринада, посолите птицу в самом конце.

Йогуртовый маринад

Фото: thinkstockphotos.com Самый легкий маринад для любителей всего сверхдиетического. Только натуральные продукты и никакого майонеза!

РЕЦЕПТ ЙОГУРТОВОГО МАРИНАДА

Что нужно:
1 ст. натурального йогурта (можно заменить кефиром или даже ряженкой)
1 ст. ложка лимонного сока
1 ч. ложка карри
1 ч. ложка куркумы
1 ч. ложка кардамона
соль – по вкусу

Как приготовить пряный йогуртовый маринад:

1. Смешать все ингредиенты в однородную массу и замариновать птицу. Выдерживать курицу в йогуртовом маринаде рекомендуется всю ночь. Солите курицу в конце приготовления или непосредственно перед подачей.

Апельсиновый маринад

Фото: cooking.nytimes.com Рецепт этого маринада отлично подходит как для приготовления курицы в духовке, так и на углях. Приятная легкая острота самым гармоничным образом сочетается с апельсиновыми нотками и пряностью карри. Румяная, золотистая, роскошная курица!

РЕЦЕПТ АПЕЛЬСИНОВОГО МАРИНАДА

Что нужно:
100 г меда
3 апельсина
2 ст. ложки растительного масла
2 ч. ложки карри
красный молотый перец – по вкусу
соль – по вкусу

Как приготовить апельсиновый маринад:

1. Из двух апельсинов выжать сок, третий нарезать тонкими кружочками.

2. Ножки, бедра, крылышки или грудку (а можно и все сразу) полить апельсиновым соком и оставить на 15–20 минут.

3. Соединить мед, масло, карри, перец. Перемешать в однородную массу.

4. Замариновать курицу на 2–4 часа.

5. Готовую птицу уложить в форму, сверху выложить кружочки апельсина, еще раз смазать маринадом и запекать до готовности. Посолить непосредственно перед употреблением.

Огненный маринад

Фото: thinkstockphotos.com Жгучая курица для любителей острых ощущений. Приготовленная в этом маринаде птица идеально сочетается с салатом из свежих овощей и томатным соком. Лучше всего подходит для приготовления на шампурах, в домашней коптильне или на гриле.

РЕЦЕПТ ОГНЕННОГО МАРИНАДА

Что нужно:
150 мл соевого соуса
1 пучок зеленого лука
2 ч. ложка красного молотого перца
1 головка чеснока
5–7 см корня имбиря

Как приготовить огненный маринад:

1. Зеленый лук мелко порубить.

2. Чеснок и имбирь натереть на мелкой терке.

3. Соединить соевый соус, зеленый лук, красный перец, чеснок и имбирь.

4. Перемешать все ингредиенты.

5. Замариновать курицу и плотно утрамбовать в кастрюле.

6. Оставить в холодильнике на ночь. Посолить по необходимости в самом конце приготовления.

Маринад-глазурь

Фото: thinkstockphotos.com Шик и блеск! Причем блеск – в прямом смысле этого слова! Божественная глазированная курица станет самым роскошным блюдом на вашем столе. Маринад особенно хорошо подходит для запекания куриных голеней и крылышек, впрочем, целая курица тоже сразит всех наповал.

РЕЦЕПТ МАРИНАДА-ГЛАЗУРИ

Что нужно:
150 мл соевого соуса
80 г меда
5–7 см корня имбиря
3 зубчика чеснока
1 ст. ложка прованских трав
1 щепотка перца
соль – по вкусу

Как приготовить маринад-глазурь:

1. Имбирь натереть на мелкой терке.

2. Соединить мед, соевый соус, чеснок, имбирь и специи.

3. Перемешать все ингредиенты в однородную массу.

4. На минимальном огне довести до кипения и прокипятить 4–5 минут, остудить.

5. Подготовленную курицу выложить в форму для запекания, обильно смазать полученной глазурью, накрыть фольгой.

6. Поставить в разогретую до 180ºС духовку, запекать 15 минут и снова смазать соусом.

7. Продолжать смазывать курицу каждые 5–7 минут, запекая до готовности. Посолить в конце приготовления.

Сметанный маринад 

Фото: natalielissy.ru Если запеченная курица получается волокнистой и безвкусной, попробуйте сметанный маринад. Мясо птицы получается невероятным: нежное и тающее во рту с едва уловимыми нотками имбиря и легким привкусом горчицы. Особенно хорошо использовать этот маринад для запекания филе куриной грудки.

РЕЦЕПТ СМЕТАННОГО МАРИНАДА 

Что нужно:
5 ст. ложек нежирной сметаны
З ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложка русской горчицы
1 ст. ложка сухих прованских трав
2 ч. ложка молотого имбиря
соль – по вкусу

Как приготовить сметанный маринад:

1. Соединить все ингредиенты и взбить вилкой в однородную массу.

Фото: natalielissy.ru

2. Вымыть и обсушить курицу. Фото: natalielissy.ru

3. Замариновать курицу минимум на 2 часа. Фото: natalielissy.ru

4. Выложить кусочки в форму и запекать в разогретой до 180ºС духовке до готовности. Фото: natalielissy.ru

5. Во время приготовления периодически смазывать остатками маринада.

6. За 10 минут до окончания приготовления посолить по необходимости и выложить на каждый кусок курицы по тонкой пластинке любого твердого сыра. Фото: natalielissy.ru Запечь до корочки.

Лимонный маринад

Фото: thinkstockphotos.com Секрет этого изумительного цитрусового маринада заключается в добавлении трав и специй, которые придают птице насыщенный интенсивный аромат. Только сочная курица и ничего лишнего! Маринад идеален для запекания куриного мяса в рукаве или на гриле.

РЕЦЕПТ ЛИМОННОГО МАРИНАДА

Что нужно:
2 лимона
5–7 зубчиков чеснока
1 ст. ложка душистого перца горошком
3 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка шафрана
1 небольшой пучок розмарина (можно заменить сухим)
соль – по вкусу

Как приготовить лимонный маринад:

1. Чеснок очистить и раздавить ножом.

2. Лимон нарезать крупными кубиками. Веточки розмарина порвать руками.

3. Соединить лимоны и розмарин. Хорошо размять ингредиенты руками.

4. Добавить чеснок, масло, перец и шафран, тщательно перемешать.

5. Мариновать курицу от 5 до 12 часов. Солить в самом конце приготовления.

Томатный маринад

Фото: thinkstockphotos. com Сочетание пряных трав с чесноком и паприкой создает чудный маринад для приготовления нежнейшей курицы в собственном соку. Густая ароматная подлива и мягкое куриное мясо подходит к любому гарниру – от простой гречневой каши до модной пасты.

РЕЦЕПТ ТОМАТНОГО МАРИНАДА

Что нужно:
1 ст. густого томатного сока
2 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка молотой паприки
5 зубчиков чеснока
1 пучок базилика
1 пучок мяты
соль – по вкусу

Как приготовить томатный маринад:

1. Чеснок, мяту и базилик очень мелко порубить. Соединить с томатным соком и растительным маслом. Тщательно перемешать.

2. Замариновать курицу на 2–4 часа.

4. Готовую птицу выложить в раскаленную сковороду, через 2–3 минуты убавить огонь до минимума и тушить под крышкой в собственном соку до готовности. Во время приготовления можно добавить при необходимости совсем немного воды, посолить в самом конце.

5. При подаче по желанию посыпать рубленой мятой.

Маринад на квасе

Фото: thinkstockphotos.com Простой и надежный, домашний и такой понятный маринад на квасе придаст вашей курице приятный аромат ржаного хлеба. И не забудьте много свежей зелени и домашних овощей!

РЕЦЕПТ МАРИНАДА НА КВАСЕ

Что нужно:
400 мл хлебного кваса (в идеале – сделанного дома)
2 ст. ложки русской горчицы
1 ст. ложка меда
5–7 зубчиков чеснока
1 пучок любой зелени
1 щепотка перца
соль – по вкусу

Как приготовить маринад на квасе:

1. Чеснок измельчить, зелень мелко порубить.

2. Соединить квас с горчицей, медом, чесноком, зеленью и перцем.

3. Замариновать птицу на 2–4 часа, но лучше на ночь.

4. Запекать курицу на решетке или в духовке до золотистой корочки. Солить за несколько минут до готовности либо перед подачей.

Винный маринад

Фото: thinkstockphotos.com Мягкая текстура и выраженный вкус куриного мяса: маринад на красном вине для настоящих гурманов! Красное или белое, сухое или сладкое – смело пробуйте новые сочетания. Маринад идеален для приготовления куриного шашлыка.

РЕЦЕПТ ВИННОГО МАРИНАДА

Что нужно:
300 мл десертного красного вина
100 г чернослива без косточек
1 луковица
1 ч. ложка гвоздики
соль, перец – по вкусу

Как приготовить винный маринад:

1. Чернослив и лук нарезать кольцами.

2. Соединить вино, лук, чернослив и перец, перемешать.

3. Замариновать птицу, выдержав ее минимум 3 часа в холодильнике.

4. В процессе маринования периодически перемешивать. Солить в конце приготовления или непосредственно перед подачей.

Маринад для курицы – Рецепты маринада для курицы

Хороший маринад способен улучшить вкус и аромат любого мяса, сделав его более нежным и сочным, и курица здесь не исключение. Сложно поверить, но хороший маринад может сделать куриное мясо даже вкуснее говядины и свинины. Сомневаетесь? Тогда наша статья для вас.

Маринад для курицы – неотъемлемый компонент приготовления мяса, если вы хотите, чтобы оно получилось по-настоящему вкусным и стопроцентно мягким. Более того, используя каждый раз новый маринад, у вас всегда будут получаться непохожие друг на друга блюда, поэтому курица вам уж точно никогда не надоест. Так как куриное мясо обладает нейтральным вкусом, к нему отлично подойдет практически любой маринад, но лучше всего с курицей сочетаются маринады на основе соевого соуса, горчичные маринады, цитрусовые маринады, маринады с добавлением меда, маринады на основе кисломолочных продуктов, томатные маринады и маринады с использованием вина. Если уж очень захотелось экзотики, маринование курицы в кокосовом молоке вдохнет в нее аромат тропиков. Маринад для курицы – отличный способ обогатить вкус мяса, сделав его на свое усмотрение сладко-пряным, нежно-сливочным, с кислинкой или с «огоньком».

Куриное мясо очень нежное, поэтому обычно не подразумевает использования в маринадах «агрессивных» компонентов, таких как уксус или фрукты с повышенной кислотностью. Если они и добавляются, то в ограниченном количестве для придания мясу определенных вкусовых ноток. С куриным мясом отлично сочетаются такие специи и травы, как молотый черный перец, паприка, куркума, карри, тмин, имбирь, орегано, базилик, тимьян и розмарин. Среднее время маринования курицы составляет от 2 до 4 часов. Целую птицу лучше мариновать около 8 часов, оставив в холодильнике на ночь. Чем дольше курица будет мариноваться, тем более нежным и сочным получится мясо на выходе. Маринады с использованием соевого соуса, которые так популярны при приготовлении курицы, следует солить особенно осторожно, так как в составе соуса уже присутствует соль. Не забывайте о том, что мясо необходимо мариновать в стеклянной или эмалированной посуде – алюминий и пластик для таких целей не подходят.

Маринад для курицы делает мясо невероятно нежным и просто возмутительно вкусным, поэтому самое время воспользоваться рецептами маринадов, которые собрал для вас «Кулинарный Эдем». Представленные рецепты маринада отлично подойдут как для запекания курицы в духовке, так и для приготовления шашлыка.

Простой маринад для курицы с майонезом и луком

Ингредиенты:
150 г майонеза,
2 большие луковицы,
3-4 зубчика чеснока (по желанию),
1 чайная ложка соли,
1 чайная ложка молотого черного перца,
1 кг куриного мяса.

Приготовление:
Выложить в большую миску куриное мясо. Добавить майонез, нарезанный кольцами или полукольцами лук, измельченный или пропущенный через пресс чеснок (если используется), соль и перец. Тщательно перемешать все руками, затянуть миску полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник мариноваться. Курицу можно будет готовить уже через 1 час, но лучше дать мясу промариноваться в течение 5 часов или более.

Горчичный маринад для курицы с медом

Ингредиенты:
1/3 стакана горчицы,
1/4 стакана меда,
1 столовая ложка растительного масла,
1/2 чайной ложки молотой паприки,
1/2 чайной ложки куркумы,
1/2 чайной ложки чесночного порошка,
1/2 чайной ложки соли,
1/2 чайной ложки молотого черного перца,
1/4 чайной ложки перца чили,
1/4 чайной ложки молотого имбиря,
700-800 г куриного мяса.

Приготовление:
В большой миске смешать все ингредиенты для маринада. Выложить в маринад куриное мясо и тщательно перемешать руками. Накрыть миску полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник, по крайней мере, на 1 час или на ночь.

Яблочный маринад с горчицей и чесноком

Ингредиенты:
1/2 стакана яблочного сока или сидра,
1/4 стакана яблочного уксуса,
1/4 стакана зернистой горчицы,
2 столовые ложки растительного или оливкового масла,
1 столовая ложка сахара,
4 зубчика чеснока,
соль и молотый черный перец по вкусу,
700-800 г куриного мяса.

Приготовление:
Пропустить чеснок через пресс и объединить в миске все ингредиенты для маринада. Залить полученным маринадом курицу, накрыть миску и поставить в холодильник на 4 часа.

Маринад для курицы из соевого соуса в азиатском стиле

Ингредиенты:
1/2 стакана соевого соуса,
1/4 стакана сахара, 
60 г имбиря,
2 зубчика чеснока,
2 чайные ложки растительного масла,
1 чайная ложка молотого черного перца,
500 г куриного мяса.

Приготовление:
Имбирь мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс. Смешать все ингредиенты для маринада и замариновать в нем курицу сроком от 2 до 4 часов.

Соевый маринад с медом

Ингредиенты:
1 стакан растительного масла,
1/2 стакана соевого соуса,
1/3 стакана меда (или больше по вкусу),
1/4 стакана лимонного сока,
3 больших зубчика чеснока,
1/2 чайной ложки молотого черного перца,
1 щепотка перца чили (по желанию),
1 кг куриного мяса.

Приготовление:
В миске смешать масло с соевым соусом, медом, лимонным соком, измельченным чесноком, черным перцем и перцем чили. Выложить куриное мясо в миску и перемешать, чтобы курица была равномерно покрыта маринадом. Накрыть миску и поместить в холодильник на 3-4 часа.

Кефирный маринад для курицы с чесноком

Ингредиенты:
1,5 стакана кефира,
3-4 зубчика чеснока,
2 столовые ложки растительного масла,
2 чайные ложки сушеного орегано,
1 чайная ложка тмина (по желанию),
1 чайная ложка соли,
1 кг куриного мяса.

Приготовление:
Пропустить чеснок через пресс и добавить в кефир вместе с растительным маслом, орегано, тмином и солью. Мариновать в полученной смеси курицу от 8 до 24 часов.

Пряный маринад с розмарином

Ингредиенты:
1/2 стакана растительного или оливкового масла,
1/2 стакана бальзамического уксуса, винного уксуса или яблочного уксуса,
1/4 стакана соевого соуса,
1/3 стакана лимонного сока,
3/4 стакана сахара,
2 столовые ложки горчицы,
2 чайные ложки сушеного розмарина,
2 чайные ложки чесночного порошка,
1 чайная ложка соли,
1,5 кг куриного мяса.

Приготовление:
Смешать все ингредиенты для маринада. Поместить курицу в закрывающийся пластиковый пакет, залить маринадом, закрыть пакет и хорошо потрясти. Мариновать курицу от 4 до 24 часов в холодильнике, но если у вас ограничено время, курица отлично впитает в себя маринад уже через 30 минут. Во время маринования пакет с курицей рекомендуется периодически переворачивать.
Данный маринад также можно использовать для приготовления вкусного соуса к курице, проварив его на медленном огне до загустения. Важное правило при этом – ни в коем случае не используйте для приготовления соуса маринад, в котором была курица. Либо отлейте полстакана приготовленного маринада для будущего соуса, либо увеличьте количество ингредиентов при готовке, если вам нужно большее количество соуса.

Пивной маринад с луком и тмином

Ингредиенты:
1 1/2 стакана пива,
1/2 стакана растительного или оливкового масла,
1 луковица,
5 зубчиков чеснока,
1 чайная ложка соли,
1/2 чайной ложки молотого черного перца,
1/2 чайной ложки паприки,
1/2 чайной ложки тмина,
1/4 чайной ложки перца чили,
1/2 пучка свежей петрушки,
2 кг курицы.

Приготовление:
Налить масло в миску. Смешать соль, черный перец, паприку, тмин и перец чили, добавить специи в масло. Добавить измельченный или пропущенный через пресс чеснок, нарезанный лук и рубленую петрушку. Все хорошо перемешать, после чего медленно влить в миску пиво.
Залить маринадом курицу, помещенную в пластиковый пакет с застежкой. Хорошо потрясти пакет, чтобы вся курица была полностью покрыта маринадом. Поместить пакет в холодильник на 1 час или на ночь.

Апельсиновый маринад с томатной пастой и орегано

Ингредиенты:
5 столовых ложек апельсинового сока,
2 столовые ложки растительного масла,
1 столовая ложка апельсиновой цедры,
1 столовая ложка томатной пасты,
1 столовая ложка куркумы,
1 чайная ложка сушеного орегано,
1/2 чайной ложки соли,
1/2 чайной ложки молотого черного перца,
500 г куриного мяса.

Приготовление:
В большой неглубокой миске смешать все ингредиенты для маринада. Добавить куриное мясо и тщательно перемешать руками. Накрыть миску крышкой и поставить в холодильник примерно на 4 часа.

Лимонно-чесночный маринад с перцем

Ингредиенты:
3 столовые ложки лимонного сока,
3 столовые ложки растительного или оливкового масла,
4 зубчика чеснока,
1 столовая ложка лимонной цедры,
1 столовая ложка черного перца крупного помола,
1/2 чайной ложки соли,
500 г куриного мяса.

Приготовление:
В большой миске смешать цедру лимона, масло, измельченный или пропущенный через пресс чеснок, перец и соль. Выложить в миску куриное мясо, перемешать, чтобы равномерно покрыть мясо маринадом, и оставить мариноваться в холодильнике в течение 4 часов или на ночь.

Винный маринад с луком

Ингредиенты:
1 стакан сухого белого вина,
1/4 стакана лимонного сока,
1 небольшая луковица,
1/2 чайной ложки соли,
несколько веточек укропа или петрушки,
500 г куриного мяса.

Приготовление:
В миске смешать вино, лимонный сок, нарезанный кольцами лук, измельченную зелень и соль. Залить курицу приготовленным маринадом, накрыть миску и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь. В процессе маринования периодически переворачивать мясо.

Томатный маринад с луком и пряными травами

Ингредиенты:
500 мл томатного сока,
3 луковицы,
1/2 пучка укропа,
1 столовая ложка сушеного базилика,
1 столовая ложка сушеного орегано,
1 чайная ложка черного перца крупного помола,
1 чайная ложка соли,
1 кг куриного мяса.

Приготовление:
Вылить в миску томатный сок. Добавить нарезанный полукольцами лук, измельченный укроп, сушеные травы, соль и перец. Залить курицу полученным маринадом, накрыть и мариновать в холодильнике не менее 5 часов. Мясо желательно периодически перемешивать в маринаде.

Маринад для курицы – это отличный повод поэкспериментировать с ингредиентами, меняя их на свое усмотрение, ведь строго придерживаться рецептов совершенно необязательно, особенно если фантазия бушует, а руки так и рвутся «в бой». Мы желаем, чтобы ваша курочка в маринаде получилась самой вкусной и самой нежной! Приятного аппетита!

Светлана Попова 

Маринад для курицы в духовке

Фото: eat-me.ru

Запеченная курица часто получается пресноватой и сухой, особенно если речь идет о филе и других нежирных частях. Но на самом деле проблема не в мясе, а в его подготовке. Держи 15 самых вкусных и простых рецептов маринада для курицы в духовке!

1. Маринад для курицы с соевым соусом

Фото: en.luckylandbiscuit.com

Самый простой маринад, для которого практически ничего не надо.

Тебе понадобится: 300 мл соевого соуса, 1 ст.л. винного уксуса, 1 ст.л. муки, 1 ч.л. карри, сухого имбиря и чеснока, перец.

Приготовление: Смешай соевый соус со специями и винным уксусом, добавь немного меда по желанию. Сухой имбирь и чеснок можно заменить на свежие измельченные. Добавь просеянную муку или крахмал для консистенции и выложи в маринад курицу хотя бы на 2 часа.

2. Маринад для курицы с медом

Фото: edazds.ru

Сладкий медовый маринад придает курице необычный вкус и ароматную золотистую корочку.

Тебе понадобится: 150 г меда, 50 мл соевого соуса, 3 зубчика чеснока, 2 ч.л. аджики или кетчупа, соль и перец.

Приготовление: Измельчи чеснок на терке или в давилке и смешай все ингредиенты маринада. Дай ему постоять отдельно около 10 минут, а потом залей курицу на 2-3 часа.

3. Маринад для курицы с горчицей

Фото: pro-orehi.ru

Рекомендуем брать более интересную и выразительную дижонскую горчицу.

Тебе понадобится: 3 ст.л. горчицы, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. лимонного сока, 4 зубчика чеснока, соль и перец.

Приготовление: Смешай горчицу с маслом и лимонным соком, добавь специи и измельченный чеснок. Дай маринаду 15 минут настояться и можешь выкладывать в него курицу.

4. Маринад для курицы с майонезом

Фото: pinterest.ru

Майонезный маринад идеально подойдет для сухих частей курицы.

Тебе понадобится: 5 ст.л. майонеза, 1 ст.л. горчицы, соль, перец, 0,5 ч.л. кориандра, 4 зубчика чеснока.

Приготовление: Смешай майонез с горчицей, добавь к ним специи и измельчи чеснок. Обмажь смесью курицу или приготовь более жидкий маринад, разбавив его соевым соусом.

12 рецептов сочного куриного шашлыка на шпажках в духовке

5. Маринад для курицы с молоком

Фото: my.mail.ru

Чтобы курица хорошо пропиталась в маринаде, замочи ее на несколько часов.

Тебе понадобится: 500 мл молока, 250 мл соевого соуса, 2 зубчика чеснока, специи, 1 крупная морковь.

Приготовление: Смешай молоко с соевым соусом, специями по вкусу и давленым чесноком. Добавь прямо в маринад морковь, измельченную в блендере или на мелкой терке. Если нужно загустить смесь, добавь еще немного майонеза.

6. Маринад для курицы с розмарином и тимьяном

Фото: vk.com

Очень полезный и ароматный маринад, который подойдет для диетических блюд.

Тебе понадобится: 0,5 стакана оливкового масла, 2 зубчика чеснока, четверть стакана лимонного сока, 1 ч.л. розмарина, тимьяна и лимонной цедры.

Приготовление: Смешай оливковое масло с лимонным соком, добавь цедру, специи и измельченный чеснок. Можешь использовать мелко рубленые свежие травы. Замаринуй курицу на ночь под крышкой или пленкой.

7. Кофейный маринад для курицы

Фото: veroqka.blogspot.com

Бесспорно, самый необычный маринад в нашей подборке!

Тебе понадобится: 1,5 стакана черного кофе, 2 стакана воды, по 3 ст.л. сахара, соли, сушеного чили, 0,5 ч.л. красного перца хлопьями, 3 зубчика чеснока, 1 палочка корицы.

Приготовление: Смешай кофе с водой, солью и сахаром, чтобы сахар полностью растворился. Добавь остальные специи, измельченный чеснок и коричную палочку. Замаринуй курицу на 4 часа в холодильнике.

8. Медово-томатный маринад для курицы

Фото: povar24.info

У него получается очень интересный кисло-сладкий вкус.

Тебе понадобится: 2 ст.л. майонеза, 1 ст.л. томатной пасты и меда, соль, перец и специи по вкусу, 1 ст.л. растительного масла, 7 зубчиков чеснока.

Приготовление: Смешай масло, майонез, томатную пасту и мед до однородной консистенции. Добавь к ним измельченный чеснок и свои любимые специи. Прежде чем отправить курицу в духовку, замаринуй ее хотя бы на час.

Как приготовить холодец из курицы: 8 аппетитных рецептов (пошагово)

9. Маринад для курицы на белом вине

Фото: chtoestchto.ru

Очень легкий и нежный маринад, который великолепно сочетается с курицей.

Тебе понадобится: 2 ст.л. белого сухого вина, сок половины лимона, 1 ст.л. лимонной цедры, 1 зубчик чеснока, 1 ч.л. эстрагона, 2 ч.л. яблочного уксуса, 0,5 ч.л. черного перца.

Приготовление: Смешай сок половины лимона с белым вином и уксусом. Добавь измельченный чеснок, мелко натертую цедру, перец и эстрагон. Мариновать курицу нужно минимум 3 часа, а еще лучше – всю ночь.

10. Маринад для курицы со сметаной

Фото: niftyrecipe.com

Здоровый и полезный маринад для любых частей курицы.

Тебе понадобится: 3 ст.л. сметаны, 2 зубчика чеснока, пучок зелени, соль и специи по вкусу.

Приготовление: Смешай сметану со специями и давленым чесноком. Добавь мелко рубленый укроп, петрушку или любую другую любимую зелень. Курицу в таком маринаде лучше всего запекать именно в духовке – в фольге или в рукаве.

11. Маринад для курицы с апельсином

Фото: zen.yandex.ru

Еще один кисло-сладкий маринад с восточными нотками.

Тебе понадобится: 3 ст.л. меда, 0,5 стакана вина по вкусу, 0,5 стакана соевого соуса, 5 зубчиков чеснока, 1 ст.л. тертого имбиря, 1 лимон, 1 апельсин, специи по вкусу.

Приготовление: Смешай вино, соевый соус, мед, сок лимона с апельсином и их же цедру. Добавь имбирь, чеснок и любые специи по вкусу. Оставь курицу в маринаде в холодильнике на 1-2 часа.

12. Маринад для курицы с газировкой

Фото: weekofmenus.blogspot.com

Благодаря газировке в составе маринада любое мясо становится очень нежным и мягким.

Тебе понадобится: 2 ст.л. майонеза, четверть стакан газированной воды, 6 зубчиков чеснока, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. горчицы, специи по вкусу.

Приготовление: Обваляй курицу в специях и оставь ее полежать на 10 минут. Выдави туда же чеснок, добавь газировку и остальные ингредиенты. Оставь курицу мариноваться хотя бы на полчаса, но лучше – дольше.

Что приготовить из курицы: 20 быстрых и вкусных рецептов

13. Маринад для курицы с пивом

Фото: kakprigotovila.ru

Пивной маринад лучше всего подходит для ножек, крылышек или целой курицы в духовке.

Тебе понадобится: 200 мл пива, 1 ст.л. дижонской горчицы, 1 ч.л. паприки, 2 лавровых листа, 2 зубчика чеснока, 0,5 ч.л. орегано, соль.

Приготовление: Смешай пиво с горчицей и специями, добавь к нему лавровые листья и давленый чеснок. Через 10 минут, когда ароматы смешаются, выложи в маринад сухую промытую курицу и оставь в холодильнике под пленкой на 3 часа.

14. Маринад для курицы со сливочным маслом

Фото: niftyrecipe.com

Неповторимый аромат и красивая корочка после духовки гарантированы!

Тебе понадобится: 4 ст.л. сливочного масла, 4 ст.л. горчицы, 4 ст.л. меда, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. паприки, 0,5 ч.л. смеси перцев.

Приготовление: Смешай растопленное сливочное масло со всеми остальными ингредиентами и хорошо обмажь маринадом курицу. Чтобы блюдо было еще интереснее, добавь немного мака или кунжута.

15. Овощной маринад для курицы

Фото: attuale.ru

По желанию добавь другие овощи, которые тебе нравятся.

Тебе понадобится: 1 луковица, 1 морковь, 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. горчицы, 0,5 стакана сметаны, 1 ст.л. соли, 2 ст.л. яблочного уксус, 1 ч.л. сахар, по щепотке красного и черного перца, 1 ч.л. лимонного сока, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук, натри на крупной терке морковь и сделай легкую зажарку. Протуши овощи 4 минуты, остуди и смешай с остальными ингредиентами. В последнюю очередь добавь в маринад курицу и оставь на 4 часа.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Посоветуйте, самый вкусный маринад для курицы в духовке

Запеченная курица в духовке — это беспроигрышный вариант для любого стола, как праздничного, так и повседневного. Особенно эффектно выглядит курочка запеченная целиком. Но если вам больше по душе отдельные части курицы, например, окорочка, можно использовать только их.

Для яркого и оригинального вкуса, обязательно необходим маринад. Благодаря нему курица получится сочной, ароматной и очень аппетитной!

Прежде чем приступить к процессу приготовления маринада, учитывайте несколько простых правил:

1. Чтобы курица хорошо замариновалась, не поленитесь выделить для этого побольше времени, особенно если вы используете целую тушку. В таком случае, лучше всего оставить мясо в маринаде на всю ночь. Для крылышек и филе достаточно два-три часа.

2. При комнатной температуре мясо маринуется быстрее, такой способ подходит для быстрой заготовки птицы.

3. Пока мясо «отдыхает» в маринаде, его желательно периодически переворачивать, чтобы курица замариновалась равномерно.

4. Обычное, сырое мясо готовится дольше, чем то, которое предварительно мариновалось. Учтите этот факт, когда отправите мясо в духовку, не пересушите курицу!

А теперь предлагаем три варианта вкусного маринада для курицы в духовке

Одним из самых распространенных способов является медовый-соевый маринад. Рецепт готовится быстро и просто. Курица получается просто обалденной — с румяной корочкой и с кисло-сладким вкусом. На 1 кг курицы понадобится 3 столовые ложки меда (желательно жидкого), 150 грамм соевого соуса, сок одного небольшого лимона, 3 зубчика чеснока. Можно по вкусу добавить немного черного молотого перца или любые другие специи, которые вам нравятся, например, карри. Солить курицу не нужно, соевый соус, и так соленый. Мед и соевый соус соединить, добавить сок лимона и рубленый чеснок, все перемешать. Натереть курицу специями, например, молотым перцем и опустить в маринад не менее чем на 2 часа, а лучше на ночь. Запекается такое мясо довольно быстро. Можно готовить, как в духовке, так и на гриле. Использовать как курицу целиком, так и отдельные части, например, крылышки.

Автор считает, что эти материалы могут вам помочь:

Курица на шпажках в духовке

Как приготовить курицу на бутылке

Вкусный рецепт заливного из курицы

Шашлык из курицы: самый вкусный рецепт

Следующий вариант маринада для курицы в духовке, придаст блюду очень нежный вкус, отлично подойдет для куриного филе, которое многим часто кажется суховатым. Выпекать промаринованное мясо можно прямо в этом же соусе, получится два в одном — и маринад и вкусная подливка для курицы. Для его приготовления понадобится кефир, чеснок или лук, перец и соль. Нарезанные кусочки куриного филе или любые другие части курицы натереть солью и перцем. Репчатый лук или чеснок мелко порубить, добавить к курице и залить все кефиром. Кефир должен покрывать все мясо. Мариновать не менее часа. Время приготовления зависит от количества мяса.

Классический вариант маринада — пивной. В пиве варят, тушат, запекают, на его основе делают кляр и маринад. В нашем случае будем использовать такие ингредиенты — 1 стакан пива, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки дижонской горчицы, молотую сладкую паприку, черный молотый перец и соль. Курицу натираем перцем и паприкой. Смешиваем пиво, масло, горчицу и заливаем этой смесью мясо. Можно добавить немного рубленого чеснока по вкусу. Отправляем курицу в холодильник, желательно на ночь. Солим мясо уже непосредственно перед запеканием.

Обязательно попробуйте приготовить маринад для курицы в духовке. С ним, вкус вашего блюда станет изысканным и необычным.

Маринад для курицы из огуречного рассола|Рецепт

Самый простой, но просто невероятный маринад, который превращает обыкновенную запеченную курицу в кулинарный шедевр.

Курочка – это здорово, но курочка каждый день просто приедается. И на праздничный стол всё реже подают курицу. Опять же – приелась.

По этой причине я открываю небольшой цикл про маринады для курицы. Всё невероятно просто, а куриное мясо у вас всегда будет разное. И что важно? Оно всегда будет вкусное и совсем не однообразное.

Да, можно взять рассол и от магазинных огурцов, но в чистом магазинном виде его лучше не использовать. Уж больно он кислый и жёсткий. Его можно довести до изумительного (почти домашнего состояния) с помощью сахара, зелени и специй. Но, об этом в другой раз.

Рецепт маринада для курицы из огуречного рассола

Нам потребуется:

• Рассол от консервированных огурцов домашних – 300-500 мл
• Укроп – 2-3 веточки
• Черный перец молотый, соль и сахар  – по вкусу и желанию

Маринуем курицу:

1. В плотный кулинарный пакет заливаем рассол, добавляем укроп, соль и сахар – если в этом есть необходимость, «запускаем в пакет курицу.
2. Из пакета «выдавливаем» воздух и закрываем пакет. Закрываем плотно, чтобы воздух не гулял туда и обратно.
3. Пакет с курицей в маринаде отправляем в холодильник на 24 часа. 24 часа – это самый оптимальный вариант. Можно использовать и через 8 часов,  но через 24 – будет существенно вкуснее.
4. Когда курица замаринуется – делайте с ней, что душе угодно: запекайте в духовке или микроволновке, тушите в форме или жарьте на гриле. Будет необычно вкусно.

Приятного аппетита!

***

РЕКОМЕНДУЮ:

 2,660 total views,  2 views today

Свежие рецепты 05.04.2020

    Рецепт «домашней» медово-мятной панна котты с клубникой и клубничным соусом. Панна котта – это…

Далее 29.03.2020

    Рецепт холодной закуски из солёной сельди. Просто и невероятно вкусно. Рецепт рулета рыбного «Форшмак…

Далее 28.03.2020

    Ирландский кофе (Айриш кофе) или кофе по-ирландски – один из самых известных и вкусных коктейлей на основе…

Далее 26.03.2020

    Рецепт приготовления свиной лопатки по-кубински, как и всякий приличный рецепт, имеет свою изюминку. Это…

Далее

Мочёная курица целиком в духовке

Предлагаю рецепт мочёной курочки, запечённой целиком в духовке. Курицу предварительно вымачиваем в солёной воде в течение нескольких часов, а потом для пикантности натираем её маринадом. Так как для вымачивания используется солёная вода, то маринад солить не нужно. Курица получается очень вкусной, сочной, ароматной, с хрустящей корочкой.

Ингредиенты

Для приготовления мочёной курицы целиком в духовке нам потребуется:

курица — вес, примерно, 1,3 кг;

соль — 4 ст. л.

Для маринада:

масло сливочное — 30 г;

паприка — 2 ч. л.;

чеснок — 3 зубчика;

карри — 1 ч. л.

Этапы приготовления

Курочку промыть под проточной водой.

В кастрюлю влить, примерно, 3 литра холодной воды, добавить соль и перемешать до полного растворения соли.

Опустить курицу в кастрюлю, курица должна полностью быть покрыта водой. Оставить курицу в солёной воде на ночь (или минимум на 8 часов).

По прошествии времени растопить сливочное масло и очистить чеснок. 

Вымоченную в солёной воде курицу вытащить из кастрюли и обсушить бумажными полотенцами. Для приготовления маринада для курицы соединить специи (у меня карри и паприка) и растопленное масло, добавить чеснок, пропущенный через пресс, перемешать.

Хорошо втереть маринад в кожу и мякоть курицы со всех сторон. Оставить курицу на пару часов в маринаде.

Промаринованную курицу выложить на противень или решётку. Я застелила противень специальным ковриком «Пирамидки». На такой коврик жир во время запекания стекает и остаётся в пазах коврика. Получается, что курочка запекается, как на гриле. Если нет такого коврика, то можно просто выложить курочку на противень. Поставить курицу в разогретую духовку и запекать 1 час при температуре 200 градусов. У меня в духовке хорошая конвекция и я не прикрывала курицу фольгой. Если у вас сильный нагрев, то лучше прикрыть курочку на 30 минут фольгой, а потом можно снять фольгу для образования красивой корочки.

Вот такая красивая и румяная курочка получается.

Подать курочку к столу с любым гарниром и соусом. Мочёная курица, запечённая целиком в духовке, прекрасно разрезается на кусочки, имеет аппетитную, хрустящую корочку и нежнейшее мясо.

Приятного аппетита!

Как правильно мариновать курицу? Сколько времени мариновать курицу?

Курица – частый гость у многих на столах. И чтобы как-то разнообразить повседневное скучное блюдо на помощь приходят маринады. Они просто творят чудеса с нежным мясом. Как же правильно мариновать курицу? Попробуем разобраться.

Как правильно мариновать курицу для шашлыка?

Для приготовления шашлыка обычно используют грудинку. Ее необходимо помыть. После этого обсушите. Отделите филе. Теперь нарежьте его кусками среднего размера. Можно приступать к маринованию. Возьмите свои любимые специи, добавьте  томатного сока или свежий помидор, натертый на терке. Можно использовать несладкий йогурт, кефир, подойдет и свежая зелень. Все ингредиенты тщательно перемешайте. Маринуйте курицу для шашлыка 1 час. Мясо можно оставить при комнатной температуре.

Конечно же, можете использовать и другие части курицы. Например, крылышки получаются очень вкусными, если их пожарить на углях. Или же снимите мясо с кости и нарежьте его небольшими кусочками, замаринуйте (времени потребуется 1 час) и отправьте на решетку.

Солите курицу перед тем, как начнете ее жарить.

Как правильно мариновать курицу для запекания?

Запекать можно как целую птицу, так и резать ее какими угодно кусками, только не забудьте помыть и обсушить. Вот самый простой маринад: смешайте несколько ложек растительного (подсолнечного, оливкового или кукурузного) с карри или куркумой, добавьте молотого черного перца и натрите курицу. Куски птицы следует выдерживать от 1-го до 2-х часов, целую же тушку лучше всего оставить на ночь в холодильнике. После этого можно запекать. Соль рекомендуют добавлять за 10 минут до отправления курицы в духовку.

Вообще для маринада используйте все, что есть у вас в холодильнике или на полке. Можно взять горчицу, сметану, мед, свежий чили, чеснок, сухие и свежие травы, любые специи. Жидкости тоже подойдет самые разные: молоко, сок апельсина или мандарина и т.д.

Но вот что действительно следует запомнить:

• соль добавляйте за 10 минут до начала приготовления;
•  лучше не использовать для маринада майонез;
• из приправ карри и куркума идеальны в сочетании с куриным мясом;
• и как обычно, если продукт из морозилки его следует предварительно разморозить при комнатной температуре.

Так что единого рецепта маринада для курицы не существует, но зато вы можете изобрести собственный неповторимый и удивлять гостей и домашних.

 

Легкий рецепт куриного маринада — ужин, затем десерт

Легкий куриный маринад — идеальный способ сделать сочную, нежную и ароматную куриную грудку, которую можно приготовить на гриле или в духовке.

Когда дело доходит до простых, сытных блюд в будние дни Рецепты ужинов , простые блюда из курицы всегда являются отличным выбором. В этом маринаде используется множество вкусных ингредиентов, таких как горчица, соевый соус, соус Вустершир и коричневый сахар, чтобы придать простой Куриная грудка тонн аромата!

КУРИНЫЙ МАРИНАД

Легкий маринад — отличный способ придать рецептам нужный вкус без особых усилий.Как и наш маринад для стейка , этот рецепт маринада для курицы делает мясо нежным, сочным и полным аромата. Маринование курицы в течение 4 часов делает мясо нежнее и ароматизирует его перед приготовлением, поэтому, когда дело доходит до времени приготовления, ваша работа в основном сделана.

Пока вы используете этот простой рецепт маринада для курицы, вам не нужно добавлять к курице множество других ингредиентов или ароматизаторов. Просто приготовьте простые гарниры, такие как Brown Rice или Roasted Vegetables , чтобы завершить ужин, и наслаждайтесь!

Этот куриный маринад обязательно станет идеальным выбором для легкого ужина.Если вы заранее приготовите маринад для куриной грудки, сам процесс приготовления станет очень простым. Кроме того, вы можете использовать маринад, чтобы смягчить и придать аромат курице, прежде чем использовать ее в любом из ваших любимых рецептов курицы.

Наш маринад для курицы сделан из пикантных ингредиентов, таких как бальзамический уксус, соевый соус, соус Вустершир, коричневый сахар, горчица и чеснок. Тем не менее, одно из преимуществ такого простого маринада, как этот, заключается в том, что вы всегда можете поэкспериментировать с ингредиентами, чтобы добавить аромат курице.Обязательно попробуйте разные приправы и соусы, чтобы увидеть, что вам больше всего нравится.

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ КУРИЦЫ

Куриные бедра, тушеные в пиве

Куриные грудки гриль, запеченные в духовке

Цыпленок в медленноварке с соусом

Марсала с курицей

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ КУРИНОГО МАРИНАДА

• Маринад: Чтобы приготовить маринад, сначала взбейте оливковое масло, бальзамический уксус, соевый соус, Вустерширский соус, коричневый сахар, дижонскую горчицу, чеснок, соль и перец в небольшой миске.Сделайте прорези в верхней части куриной грудки. Надрезание курицы поможет маринаду лучше впитаться. Перелейте смесь в прочный пакет на застежке-молнии с 4 куриными грудками без кожи и костей. Поместите пакет в холодильник и оставьте курицу мариноваться не менее 4 часов или на ночь.
• Курица-гриль: Есть множество способов приготовить куриный маринад. Чтобы приготовить маринованную курицу на гриле, установите гриль на средний огонь и готовьте по 6-8 минут с каждой стороны.
• Запеченная курица: Вы также можете запекать курицу в течение 30-35 минут в духовке с температурой 375 градусов. Выньте курицу, когда она станет золотисто-коричневой снаружи, и прожаривайте.
• Цыпленок в медленноварке: Чтобы приготовить курицу в медленноварке, используйте маринад в качестве жидкости для приготовления. Поместите куриные грудки в кастрюлю и готовьте на медленном огне в течение 3-4 часов.
• Температура приготовления: Независимо от того, как вы готовите курицу, вы можете убедиться, что она полностью прожарена, с помощью термометра для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру.Курицу можно есть, если ее внутренняя температура составляет 165 градусов.

Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов

Адрес электронной почтыЗарегистрируйтесь сейчас

ВАРИАНТЫ НА КУРИНЫЙ МАРИНАД

• Цитрусовый маринад для курицы: Чтобы приготовить маринад с цитрусовым привкусом, попробуйте добавить немного лимонного сока. Вы можете выжать лимонный сок из одного лимона или использовать сок лайма. Кислотность сока лайма или лимона также помогает сломать курицу и сделать ее более нежной.
• Приправа: В маринад для куриной грудки можно также добавить различные травы и специи. Попробуйте добавить итальянскую приправу, хлопья красного перца, орегано, розмарин, тимьян, перец, луковый порошок или порошок чили.
• Заменители ингредиентов: Еще один способ поэкспериментировать с маринадом — заменить ингредиенты в рецепте аналогичными альтернативами. Например, вы можете попробовать использовать кленовый сироп вместо коричневого сахара. Вы также можете использовать Honey Mustard вместо Dijon.Или замените бальзамический уксус рисовым винным или яблочным уксусом. На самом деле есть так много способов поэкспериментировать с ингредиентами и ароматами!

ЕЩЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ИЗ КУРИЦЫ

Запеченный цыпленок с розмарином и картофель

Запеченная курица с медом и горчицей

Легкая куриная запеканка

Chicken Francese

КАК ХРАНИТЬ КУРИНЫЙ МАРИНАД

• Порция: Не оставляйте приготовленную курицу при комнатной температуре более чем на 2 часа.
• Магазин: Дайте цыпленку остыть, а затем переложите в герметичный контейнер и храните в холодильнике 3-4 дня.
• Заморозка: Вы также можете заморозить курицу на срок до 6 месяцев, если она должным образом запечатана.

Прикрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

Pin Рецепт

• Взбейте в небольшой миске оливковое масло, бальзамический уксус, соевый соус, соус Вустершир, коричневый сахар, дижонскую горчицу, чеснок, соль и перец.

• Вылейте в сумку с застежкой-молнией 4 куриные грудки, которые вы отметили сверху.

• Мариновать в течение 4 часов или на ночь.

• Приготовьте на гриле или запекайте по желанию.

• Направления гриля: средний огонь по 6-8 минут с каждой стороны на прямом огне.

• Запеченная: 375 градусов в течение 30-35 минут.

калорий: 218 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 25 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 72 мг | Натрий: 893 мг | Калий: 482 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 34 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 19 мг | Железо: 1 мг

Ключевое слово: Easy Chicken Marinade

Лучший маринад для курицы (простые ингредиенты!)

Куриный маринад легко смешать с простыми ингредиентами, уже находящимися в кладовой.Этот маринад для куриной грудки станет отличным рецептом.

Одно из моих любимых блюд летом — курица-гриль с салатом. Но обычная куриная грудка на гриле мне не подходит. Сегодня у меня для тебя есть лучший рецепт куриного маринада! Он отлично подходит в качестве маринада для курицы на гриле.

Это тот же маринад, который я использую, когда готовлю куриные кебабы, и они всегда пользуются большим успехом!

Причина мариновать курицу

Нет ничего хуже сушеного цыпленка.Маринование курицы — отличный способ предотвратить это. Простой маринад для курицы, приготовленный с небольшим количеством кислоты, разрушает внешность курицы. Это позволяет добавить в маринад другие ингредиенты, чтобы получилась влажная и вкусная куриная грудка

Ингредиенты с куриным мариандом

Мне так нравится это сочетание ингредиентов, и я считаю, что каждый раз из него получается вкусная сырая курица. Для полного измерения ингредиентов прокрутите до конца сообщения или нажмите эту полезную кнопку «перейти к рецепту» над первой фотографией.

• Оливковое масло является основой этого рецепта, вы хотите использовать качественное оливковое масло, а не растительное масло. Замечательная разница во вкусе.
• Лимонный сок — одна из двух кислот, которые мы собираемся использовать. Он придает аромат и помогает разрушить поверхность курицы.
• Коричневый сахар усиливает вкус маринада, а также помогает подрумянивать курицу во время приготовления.
• Соевый соус действует как соль и часть жидкой основы маринада.Хотя чаще всего маринад проникает только через внешние слои куска мяса, соль может проникать гораздо глубже и предотвращать высыхание мяса во время приготовления.
• Бальзамический уксус — другая кислота в этом рецепте. Этот уксус начинается с винограда, и он придает этой вечеринке такой глубокий и восхитительный аромат.
• Рубленый чеснок добавляет еще один слой аромата.
• Черный перец — наш последний ингредиент и еще один усилитель вкуса.

Добавление трав в рецепты маринада из курицы

Многие рецепты маринада для курицы содержат такие травы, как розмарин или тимьян. Это было бы отличным дополнением здесь. Я намеренно исключил их, чтобы этот рецепт был как можно более простым, и должен сказать вам, что конечный результат — восхитительный кусок курицы.

Как долго мариновать курицу

Существуют разные мнения о том, как долго нужно мариновать курицу. Согласны в одном: Курицу можно мариновать слишком долго.

Когда мы маринуем, маринад может проникнуть только через внешнюю поверхность мяса. На самом деле, вам нужно всего около получаса , чтобы это произошло с этим рецептом. И наоборот, если курица пролежала в маринаде в течение 24 часов, соль в маринаде может разрушить белки в мясе, и в результате получится клейкий кусок курицы.

Как приготовить маринованную курицу на гриле

Это лучший маринад для куриной грудки на гриле.И приготовить курицу на гриле проще простого.

1. Разогрейте гриль. Включите все конфорки на максимальную мощность и дайте грилю нагреться в течение 15 минут при закрытой крышке. Через 15 минут оставьте одну конфорку на высокой, а остальные выключите.
2. Смажьте решетки маслом.
3. Положите курицу на выключенные конфорки. Готовьте на гриле от 6 до 9 минут. Переверните курицу и жарьте еще 6-9 минут или пока температура не достигнет 140 градусов на самой толстой части курицы.
4. Положите курицу на включенные конфорки. Продолжайте готовить на гриле еще 2–6 минут или пока курица не нагреется до 165 градусов.

Выпечка после куриного маринада

Он также отлично подходит в качестве маринада для запеченной курицы!

1. Выньте курицу из маринада и выбросьте излишки маринада. (См. Ниже идеи о том, как подать это, используя маринад в качестве соуса.)
2. Поместите курицу в слегка смазанную маслом форму для запекания.
3. Накройте форму для запекания фольгой.
4. Выпекайте в духовке при 375 градусах в течение 35-40 минут или пока курица не нагреется до 165 градусов.

Могу ли я не добавлять сахар?

Вы можете не использовать сахар, но я бы посоветовал вам этого не делать. Он придает маринаду великолепный аромат и уравновешивает кислотность уксуса и лимонного сока.

На весь маринад всего 2 столовые ложки, и имейте в виду, что количество сахара, которое всасывается в курицу, относительно невелико.

Как приготовить курицу больше фунта?

Если вы хотите приготовить более одного фунта курицы, я рекомендую удвоить маринад. Убедитесь, что курица полностью погрузилась в маринад.

Как использовать маринад для курицы в качестве соуса?

Если вы хотите использовать маринад в качестве соуса, вам нужно положить его в кастрюлю и затем на среднем огне довести до кипения. После закипания его необходимо продолжать кипятить в течение 2 минут, прежде чем его можно будет безопасно использовать.

Кроме того, вы можете удвоить этот рецепт и оставить половину для использования в качестве соуса после приготовления курицы. Зарезервированная часть никогда не соприкасается с сырой курицей и ее можно будет есть.

Это без глютена?

Нет. Большинство соевых соусов содержат глютен. Вам нужно будет найти соевый соус без глютена.

Что подавать с курицей

Как упоминалось выше, мне нравится эта курица, нарезанная и подаваемая с простым салатом из ромена, помидоров и огурцов.Но если вы готовите на гриле и хотите дополнить свой стол, вот несколько советов:

Если вы сделаете этот легкий куриный маринад или любой из моих рецептов, оставьте мне комментарий и дайте мне знать, что вы думаете!

Подготовка: 25 минут

Готовка: 15 минут

Всего: 1 час 10 минут

Куриный маринад легко смешать с простыми ингредиентами, уже находящимися в кладовой. Этот маринад для куриной грудки станет отличным рецептом.

• 1 фунт куриных грудок без кожи и костей

Маринад

• 1/3 стакана оливкового масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 1/4 стакана соевого соуса
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 2 измельченный зубчик чеснока
• 1/2 чайной ложки черного перца

• В многоразовом контейнере взбейте ингредиенты для куриного маринада. Добавьте курицу и перемешайте.Охладите под крышкой от 30 минут до 24 часов.

• Когда курица будет готова к приготовлению на гриле, предварительно разогрейте ее. (См. Инструкции по выпечке в сообщении.) Включите все конфорки на максимальную мощность и дайте грилю нагреться в течение 15 минут с закрытой крышкой. Через 15 минут оставьте одну конфорку на высокой, а остальные выключите.

• Смажьте решетки маслом. Положите курицу на выключенные конфорки. Готовьте на гриле от 6 до 9 минут. Переверните курицу и жарьте еще 6-9 минут или пока температура не достигнет 140 градусов на самой толстой части курицы.

• Поставьте курицу на включенные конфорки. Продолжайте жарить еще 2-6 минут или пока курица не нагреется до 165 градусов.

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

вы сделали это

Куриный маринад

Куриный маринад | 5 простых и вкусных рецептов маринада из курицы

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Мы бесплатно получаем небольшую комиссию, когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.

Эти простых рецептов маринада из курицы , приготовленные 6 различными способами, — восхитительный способ смешать блюда, если вы устали готовить один и тот же старый куриный ужин! Теперь вы можете приготовить идеальные куриные грудки с добавлением лимона, чеснока, терияки, кориандра и лайма, шаурмы, фахиты или бальзамического вкуса! Все эти рецепты маринада не содержат глютена, кето, с низким содержанием углеводов, палео и соответствуют Whole30!

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ и следите за моими досками, чтобы узнать больше рецептов Whole30

Обновлено в апреле 2021 года

6 простых рецептов маринада для курицы

Маринование куриных грудок и бедер не только придаст им восхитительный вкус, но и это также делает их сочными и нежными, насколько это возможно.Эти рецепты маринада для курицы покажут вам, как приготовить лучший маринад для курицы с любым вкусом! А курицу можно приготовить как угодно.

Чтобы сделать вещи еще лучше, эти рецепты маринада палео, кето, с низким содержанием углеводов, без зерна, без глютена и Whole30. Я рекомендую мариновать курицу минимум 2 часа, но чем дольше, тем лучше. Ночь идеальна, так как она даст вам самый насыщенный вкус. Но с этими рецептами даже за 2 часа получится сочный и ароматный куриный ужин.Счет!

Скучно курица? Вы можете попробовать один из наших простых рецептов маринада для стейка с 6 маринадами на выбор!

Почему маринование курицы — отличная идея

Если вы когда-либо готовили куриную грудку или куриное бедро, которые были сухими и не имели вкусовых качеств, то вы знаете, насколько важно замариновать курицу перед приготовлением Это. Если вы хотите приготовить сочную и ароматную курицу на гриле, запеченную или жареную на сковороде курицу, всегда рекомендуется сначала ее замариновать.И это тоже так просто! Все, что вам нужно сделать, это бросить мясо в пакет вместе с некоторыми приправами и дать ему постоять.

Рецепт ингредиентов для лучшего маринада для курицы

Состав рецептов маринада для курицы Whole30 зависит от используемого маринада. Все они собраны вместе с проверенным и надежным набором ингредиентов, чтобы дать вам лучший вкус!

• Куриные грудки без кожи и костей: Вам понадобится 1 фунт куриных грудок или 1 фунт.5 фунтов куриных бедер.

Для маринада лимона и чеснока

• Масло авокадо: Или оливковое масло.
• Свежий лимонный сок: Стоимость примерно 1 лимона.
• Цедра лимона: Вам понадобится цедра примерно на половину лимона.
• Coconut Aminos: Мы используем Noble Made by The New Primal. Если вы не Whole30, вы можете использовать вместо него тамари или соевый соус с низким содержанием натрия.
• Зубчик чеснока: Рубленый.
• Итальянская приправа: Эта простая смесь трав придает маринаду великолепный аромат.
• Грубая морская соль: Или кошерная соль.
• Свежемолотый черный перец: По вкусу.

Для маринада Терияки

• Coconut Aminos
• Поджаренное кунжутное масло: Для восхитительного орехового вкуса!
• Апельсиновый сок: Всего столовая ложка для повышения кислотности.
• Рыбный соус: Мы используем рыбный соус Red Boat.
• Яблочный уксус: Этот полезный уксус придает маринаду кислинку.
• Рубленый чеснок: Или чесночный порошок.
• Имбирь: Для наилучшего вкуса используйте только что натертый имбирь.

Для маринада из кориандра и лайма

• Масло авокадо: Или оливковое масло.
• Кинза свежая: Нарезанная.
• Свежий сок лайма: Вам понадобится около 3 столовых ложек.
• Рубленый чеснок
• Молотый тмин: Эта землистая пряность делает маринад очень вкусным.
• Копченая паприка: Чтобы добавить немного тепла.
• Хлопья красного перца: Необязательно, чтобы добавить немного тепла!
• Грубая морская соль: Или кошерная соль.
• Свежемолотый черный перец: По вкусу.

Для маринада для шаурмы

• Масло авокадо
• Свежий лимонный сок: Вам понадобится около 1 лимона.
• Зубчик чеснока: Рубленый.
• Луковый порошок: Всего чайная ложка.
• Молотый тмин
• Копченый паприка
• Сушеный орегано: Эта землистая, слегка мятная трава придает великолепный вкус.
• Куркума: Для острого острого вкуса.
• Молотая корица: Несколько щепоток корицы придают маринаду теплоту и глубину вкуса.
• Кайенский перец: Чтобы разжечь огонь!
• Молотый кориандр: Эта цитрусовая пряность является важным дополнением.
• Молотый кардамон: Просто щепотка.
• Соль и перец

Для маринада Фахита

• Масло авокадо: Или оливковое масло.
• Свежий сок лайма: Вам понадобится сок примерно 1 лайма.
• Порошок чили: Для остроты.
• Молотый тмин
• Порошок чеснока: Чайная ложка порошка чеснока действительно усиливает вкус этого маринада.
• Копченая паприка
• Соль и перец: По вкусу.
• Кайенский перец: По желанию, по вкусу.

Для бальзамического маринада

• Масло авокадо: Или оливковое масло.
• Топленое масло: Плавленое.
• Свежий лимонный сок: Примерно из 1 лимона.
• Бальзамический уксус: Используйте свой любимый бренд.
• Чесночный порошок
• Итальянская приправа
• Рубленый чеснок
• Соль и перец

Как приготовить куриный маринад

Хотя эти кето-маринады для курицы различаются по вкусу сделать их так просто и почти так же! Вот общий обзор и обязательно следуйте пошаговым инструкциям, фотографиям и посмотрите видео ниже, чтобы увидеть, насколько легко это сделать.

1. Объедините ингредиенты: Добавьте все ингредиенты маринада в миску или банку. Взбейте или взбейте, чтобы смешать. Попробуйте и отрегулируйте соль и перец по желанию.
2. Цыпленок в пальто: Залейте курицу маринадом и закройте пакет. Слегка помассируйте с помощью пакета, чтобы равномерно покрыть куриные кусочки. Кроме того, вы можете хранить его в банке или контейнере и покрывать курицу щипцами или чистыми руками.
3. Мариновать: Накрыть крышкой и замариновать в холодильнике не менее 2 часов (или на ночь для наилучшего результата).Вы также можете хранить его в морозильной камере (положите горизонтально, если в пакете) до 3 месяцев. Если они заморожены, разморозьте в холодильнике на ночь перед приготовлением.

Как долго нужно мариновать курицу?

Я настоятельно рекомендую замариновать курицу на ночь. Это позволит ароматам маринада проникнуть в курицу и получить самое сочное, нежное и ароматное мясо!

Однако, если вы в затруднении, эти маринады сделают свое дело всего за два часа замачивания.У вас все равно останется немного ароматной и вкусной курицы, но ее определенно стоит спланировать заранее и дольше мариновать.

Вы смываете маринад с курицей перед приготовлением?

Нет необходимости смывать маринад с курицы перед ее приготовлением. Я вообще-то не советую этого делать. Лучше всего переложить курицу прямо из маринада в духовку, гриль, плиту и т. Д. Ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны!

Как приготовить курицу

Вы не поверите, но самое сложное позади! Курица — это проще простого, будь то на плите, на гриле или в духовке.

Запеченная курица

1. Духовка: Разогрейте духовку до 400 ° F.
2. Выпечка: Положите курицу на форму для выпечки или противень, выстланный пергаментом. Выпекайте 17-19 минут или пока курица не прогреется или не нагреется до 165 ° F. Время приготовления будет зависеть от толщины куриных грудок.

Жареный цыпленок

1. Духовка: Разогрейте духовку-гриль и установите решетку на расстоянии 6 дюймов от нагревательного гриля.
2. Жаркое: Положите курицу грудкой вниз на форму для выпечки или противень, выстланный пергаментом, и жарьте в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут, затем переверните куриную грудку кожицей вверх. Продолжайте жарить, пока курица не прогреется или не нагреется до 165 ° F, еще примерно 8-10 минут. Время приготовления будет зависеть от толщины куриных грудок.

Цыпленок на гриле

1. Нагрев на гриле: Разогрейте гриль до средне-сильного огня и смазать решетку маслом.
2. Гриль: Поместите куриные грудки на решетку и готовьте под крышкой 3-5 минут с каждой стороны. Не пережаривайте их. Переложите курицу на блюдо и подавайте.

Готовьте на сковороде

1. Нагревание масла: Нагрейте 2 столовые ложки масла авокадо в средней сковороде на среднем или сильном огне до кипения.
2. Готовка: Положите курицу на сковороду и готовьте без помех в течение 5 минут, подрумянивая с каждой стороны.Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до среднего и готовьте еще 6-8 минут или пока курица не прогреется или не нагреется до 165 ° F. Время приготовления будет зависеть от толщины куриных грудок.

Готовьте курицу во фритюрнице

1. Покройте курицу маслом авокадо: Поместите куриные грудки в корзину фритюрницы, сбрызните и промокните маслом с обеих сторон.
2. Готовка: Жарить на воздухе при температуре 365 ° F в течение 10 минут.
3. Переворот: Откройте корзину фритюрницы и переверните курицу щипцами.
4. Завершение приготовления: Закройте корзину и готовьте еще 8–12 минут, в зависимости от толщины курицы, пока она не прогреется и внутренняя температура не достигнет 165 градусов.
5. Дайте остыть и подавать: Переложите курицу на разделочную доску или тарелку и дайте ей постоять 5 минут перед тем, как разрезать. Подавайте и наслаждайтесь!

Предложения по сервировке

Нужны идеи, что подавать с курицей? Любой из этих легких гарниров составит восхитительное сочетание.

• Подавать с картофелем фри из сладкого картофеля: Этот хрустящий картофель фри из сладкого картофеля восхитителен с каждым вкусом курицы!
• Пара с овощами на гриле: Овощи на гриле идеально подходят для куриных грудок или бедер, особенно если вы готовите их на гриле. Вы должны попробовать мой ароматный рецепт из кабачков на гриле!
• Подавать с Smashed Potatoes: Хрустящие снаружи и пушистые внутри, эти Easy Smashed Potatoes потрясут ваш мир! Они приготовлены с потрясающим домашним соусом песто, который я тоже рекомендую попробовать.
• Добавить в жареный рис: Не знаете, что делать с остатками курицы? Нарежьте немного и приготовьте на сковороде с жареным рисом. Вкуснятина!

Как хранить и разогревать остатки

Остатки курицы следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике, независимо от того, как они были приготовлены. Он будет оставаться свежим в течение 3-4 дней. Чтобы нагреть его, разогрейте его в духовке при температуре 325 ° F, пока он не прогреется. Если вы сохраните маринад, то сможете добавить его в сковороду, когда разогреете курицу!

Можно ли заморозить приготовленную курицу?

Да, приготовленную курицу можно хранить в морозильной камере в течение длительного времени.Поместите его в безопасный для морозильной камеры пакет, выдавив весь воздух, и наслаждайтесь им в течение 3-4 месяцев. Перед повторным нагревом разморозьте замороженную курицу на ночь в холодильнике.

Более простые рецепты курицы с использованием лучшего маринада для курицы:

Куриная грудка в фритюрнице

Курица-гриль | Кето | Whole30 | Палео | Low Carb

Цыпленок быстрого приготовления с лимоном и чесноком

Жареный цыпленок, запеченный в духовке

Маринад для курицы

Эти Легкие рецепты маринада для курицы 6 различных способов — отличный способ смешать, если вы устали приготовления того же старого куриного обеда! Теперь вы можете приготовить идеальные куриные грудки с добавлением лимона, чеснока, терияки, кориандра и лайма, шаурмы, фахиты или бальзамического вкуса! Все эти рецепты маринада не содержат глютена, кето, с низким содержанием углеводов, палео и соответствуют Whole30!

Курс: Ужин

Кухня: американская

Ключевое слово: лучший куриный маринад, куриный маринад, рецепты куриного маринада, простые рецепты курицы, как приготовить маринованную курицу, как сделать маринад, как замариновать курицу

Порций: 4

Калорийность: 202 ккал

Автор: Келли

Ингредиенты

• 1 фунт куриных грудок без кожи и костей или 1 1/2 фунта куриных бедер

Лимонно-чесночный маринад

• 2 столовые ложки масла авокадо или оливкового масла
• 3 столовые ложки свежего лимонного сока около 1 лимона
• 2 чайные ложки лимонной цедры около 1/2 лимона
• 1 столовая ложка кокосовых аминокислот мы используем Noble Made by The New Primal.Вы также можете использовать тамари или соевый соус с низким содержанием натрия, если не весь черный перец добавить по вкусу

Маринад Терияки

• 1/4 стакана кокосовых аминов или тамари / соевого соуса с низким содержанием натрия, если не целиком 30
• 1 столовая ложка поджаренного кунжутного масла
• 1 столовая ложка свежего апельсинового сока
• 1/2 столовой ложки Рыбный соус Red Boat
• 1 чайная ложка яблочного уксуса
• 2 измельченных зубчика чеснока или 1/3 чайной ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка свежего тертого имбиря или 1/4 чайной ложки сушеного имбиря

Маринад из кориандра и лайма

• 1 / 4 стакана масла авокадо или оливкового масла
• 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
• 3 столовые ложки свежего сока лайма
• 2 зубчика измельченного чеснока
• 1/2 чайной ложки молотого тмина
• 1/2 чайной ложки копченой паприки
• 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца по желанию или больше по вкусу
• 1 1/2 чайной ложки крупной морской соли или кошерной соли, добавить по вкусу
• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца добавить по вкусу

Маринад для шаурмы

• 3 столовые ложки масла авокадо
• 3 столовые ложки свежего лимонного сока около 1 лимона
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 чайная ложка копченой паприки
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1 / 2 чайных ложки куркумы
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/4 чайной ложки кайенского перца
• 3/4 чайной ложки молотого кориандра
• 1/3 чайной ложки молотого кардамона
• 1 чайная ложка грубой морской или кошерной соли
• 1/4 свежего измельченного черного перца

Маринад фахита

• 3 столовые ложки масла авокадо или оливкового масла
• 3 столовые ложки свежего сока лайма около 1 лайма
• 2 чайные ложки порошка чили
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 чайная ложка п порошка чеснока
• 1 чайная ложка копченой паприки
• 1/2 — 1 чайная ложка морской соли грубого помола или кошерной соли, по вкусу
• 1/4 — 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца по вкусу
• 1/8 чайной ложки кайенского перца по желанию или по вкусу

Бальзамический маринад

• 2 столовые ложки масла авокадо или оливкового масла
• 2 столовые ложки топленого масла
• 3 столовые ложки свежего лимонного сока около 1 лимона
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка сушеной итальянской приправы
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1/3 чайной ложки грубой морской или кошерной соли
• 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца

Инструкции

Как приготовить маринад

1. Место курица в большом закрывающемся полиэтиленовом пакете, стеклянной миске или закрывающейся стеклянной посуде (если вы планируете заморозить).

2. Добавьте все ингредиенты для маринада в миску или банку. Взбейте или взбейте, чтобы смешать. Попробуйте и отрегулируйте соль и перец по желанию.

3. Залейте курицу маринадом, закройте пакет (если используется) и аккуратно помассируйте пакетом, щипцами или чистыми руками, чтобы равномерно покрыть кусочки курицы.

4. Накрыть крышкой и замариновать в холодильнике не менее 2 часов (или на ночь для достижения наилучших результатов). Также можно хранить в морозильной камере (если в пакете, разложить) до 3 месяцев.

5. ХОЛОДИЛЬНИК: достаньте курицу из холодильника и приготовьте в соответствии с приведенными ниже инструкциями.

6. МОРОЗИЛЬНИК: выньте курицу из морозильной камеры накануне вечером и дайте ей оттаять в холодильнике на ночь. После размораживания готовьте согласно приведенным ниже инструкциям.

Для выпечки

1. Разогрейте духовку до 400 ° F. Положите курицу на форму для запекания или противень, выстланный пергаментом.

2. Выпекайте 17-19 минут, пока курица не прогреется или не нагреется до 165 ° F.Время приготовления будет зависеть от толщины куриных грудок.

To Broil

1. Разогрейте жаровню духовки и установите решетку на расстоянии 6 дюймов от нагревательного гриля.

2. Положите куриную грудку вниз на форму для выпечки или противень, застеленную пергаментом, и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут, затем переверните куриную грудку кожицей вверх. Продолжайте жарить, пока курица не прогреется или не нагреется до 165 ° F, еще примерно 8-10 минут.Время приготовления будет зависеть от толщины куриных грудок.

To Grill

1. Разогрейте гриль до средне-сильного огня и смажьте решетку маслом.

2. Положите куриные грудки на решетку и готовьте под крышкой 3-5 минут с каждой стороны. Не пережаривайте. Переложите курицу на блюдо и подавайте.

Для приготовления на сковороде

1. Нагрейте 2 столовые ложки масла авокадо в средней сковороде на среднем или сильном огне до закипания.Выложите курицу в сковороду и готовьте в течение 5 минут, подрумянивая с каждой стороны.

2. Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до среднего и готовьте еще 6-8 минут, или пока курица не прогреется или не нагреется до 165 ° F. Время приготовления будет зависеть от толщины куриных грудок.

Для приготовления во фритюрнице

1. Покройте курицу маслом авокадо: Поместите куриные грудки в корзину фритюрницы, сбрызните и промокните маслом с обеих сторон.

   Готовка: Жарить на воздухе при температуре 365 ° F в течение 10 минут. Переворот: Откройте корзину фритюрницы и переверните курицу щипцами.

   Завершение приготовления: Закройте корзину и готовьте еще 8–12 минут, в зависимости от толщины курицы, пока она не прогреется и внутренняя температура не достигнет 165 градусов.

   Дайте остыть и подавать: Переложите курицу на разделочную доску или тарелку и дайте ей постоять 5 минут перед тем, как разрезать.Подавайте и наслаждайтесь!

Видео с рецептом

Примечания к рецепту

** Информация о питании предназначена для курицы с лимонно-чесночным маринадом.

Пищевая ценность

Куриный маринад

Количество на порцию (1 порция)

Калорий 202 калорий из жиров 90

% дневная норма *

Жиры 10g 15% 15% 3 г 1%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 24 г 48%

* Пищевая ценность предоставляется бесплатно с помощью калькулятора рецептов WPRM.Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Ваш основной маринад с курицей на гриле

Ваш основной маринад из курицы на гриле — это основной продукт, рецепт которого необходимо приготовить. Простой маринад, который требует основных ингредиентов кладовой, таких как бальзамический уксус, дижон, сушеные специи и свежий розмарин.Идеальный баланс пикантных блюд и легкой сладости. На 4 порции, но можно легко увеличить вдвое.

Устали от скучной старой жареной курицы? Я понял тебя.

Потому что это мой рецепт идеально сочной и ароматной курицы-гриль. И он зарегистрирован в разделе «Ваш основной рецепт» этого блога, потому что всем нужен простой рецепт курицы-гриль amiright?

Сам рецепт настолько прост, что я обычно всегда держу эти ингредиенты под рукой.Особенно в летние месяцы, когда я выращиваю розмарин в своем саду. Мне нравится, что я могу выйти на крыльцо, чтобы отрезать пару веточек.

Итак, как только погода поднимется около 50 °, я начинаю жарить. И я готовлю эту курицу. время. На ужин, на приготовление еды, для life . Он пикантный, сочный и невероятно вкусный.

Для приготовления основного маринада из курицы на гриле вам понадобится:

• темно-коричневый сахар
• розмарин
• чесночный порошок
• перец черный молотый
• перец
• бальзамический уксус
• оливковое масло экстра светлое
• легкий соевый соус или тамари без глютена
• Вустерширский соус
• дижонская горчица
• Курица (грудка или бедра без кожи)

Отмерьте и добавьте в таз или мерный стаканчик для жидкости; 2 столовые ложки темно-коричневого сахара, 1 столовая ложка измельченного свежего розмарина (1-1 / 2 чайной ложки, если используется сушеный розмарин), 3/4 чайной ложки чесночного порошка, 1/2 чайной ложки молотого черного перца и паприки.

Затем отмерьте и влейте 1/4 стакана бальзамического уксуса, 2 столовые ложки легкого оливкового масла, 2 столовые ложки легкого соевого соуса (или тамари, если без глютена), 2 столовые ложки вустерширского соуса (покупного или домашнего приготовления) и 1 столовую ложку дижонской горчицы. .

Поскольку соевый соус является соленым, курицу не нужно ни приправлять, ни добавлять соль в маринад.

Хорошо взбейте.

Наконец, положите куриные грудки от 1–1 / 4 до 1–1 / 2 фунта (2 большие грудки я разрезал пополам по горизонтали) и поместите их в герметичный пакет размером с галлон.

Залейте маринадом сверху.

Бросьте курицу в маринад. Выдавите или выдавите из пакета как можно больше воздуха, закройте его и оставьте мариноваться на 2-6 часов. Мне нравится ставить сумку на поднос, чтобы убедиться, что нет протечек.

Достаньте курицу из холодильника. Используйте бумажное полотенце, смоченное в миске с небольшим количеством легкого оливкового масла, и протрите решетку гриля.

Разогрейте уличный гриль до 500-550 °.

Когда курица станет горячей, выложите ее на горячие решетки, накройте крышкой и жарьте на гриле 3-4 минуты. Конечно, время будет зависеть от толщины ваших куриных грудок или бедер.

Если честно, эта курица очень любит прилипать к грилю (даже если она смазана маслом), так что наберитесь терпения и используйте щипцы, чтобы по-настоящему соскрести и залезть под курицу. Переверните и продолжайте жарить еще 3-4 минуты ИЛИ пока внутренняя температура не достигнет 165 °. Термометр с мгновенным считыванием отлично подходит для этого!

Переложите жареную куриную грудку на разделочную доску и дайте ей постоять несколько минут перед подачей на стол.

Этот очень влажный цыпленок вкусен как есть, подается с кукурузой в початках и жареным картофелем. Но я также люблю делать порции и всю неделю наслаждаться им в салатах.

Наслаждайтесь! И если вы попробуете свой основной рецепт маринада из курицы на гриле, дайте мне знать! Сделай фото и отметь меня в твиттере или инстаграме!

Выход: 4 порции

.

Маринад с курицей на гриле, приготовленный на гриле

Ваш базовый маринад из курицы на гриле — это основной продукт, рецепт которого должен быть и он должен быть готов.Простой маринад, который требует основных ингредиентов кладовой, таких как бальзамический уксус, дижон, сушеные специи и свежий розмарин. Идеальный баланс пикантных блюд и легкой сладости. На 4 порции, но можно легко увеличить вдвое.

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 8 минут

Дополнительное время: 2 часа

Общее время: 2 часа 13 минут

• 2 столовые ложки темно-коричневого сахара
• 1 столовая ложка свежего измельченного розмарина
• 3/4 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1/4 стакана бальзамического уксуса
• 2 столовые ложки оливкового масла, экстра легкое, плюс еще для решеток для гриля
• 2 столовые ложки легкого соевого соуса
• 2 столовые ложки Вустерширского соуса
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1,5 фунта курицы без кожи, грудок или бедер

• В миске или большом мерном стакане для жидкости отмерьте и добавьте сахар, розмарин, чесночный порошок, черный перец, перец, бальзамический уксус, оливковое масло, соевый соус, вустерширский и дижонский.Хорошо взбейте, чтобы смешать.

• Поместите куриные грудки (я разрезаю 2 большие грудки пополам по горизонтали) в закрывающийся пакет. Сверху залить маринадом.

• Бросьте курицу в маринад. Выдавите или выдавите из пакета как можно больше воздуха, закройте его и оставьте мариноваться на 2-6 часов. Мне нравится ставить сумку на поднос, чтобы убедиться, что нет протечек.

• Когда вы будете готовы приготовить на гриле, выньте курицу из холодильника, чтобы она могла нагреться до комнатной температуры.Используйте бумажное полотенце, смоченное в миске с небольшим количеством легкого оливкового масла, и протрите решетку гриля.

• Закройте крышку и разогрейте гриль до 500-550 °.

• После предварительного нагрева выньте курицу из маринада и поместите ее на горячие решетки, накройте крышкой и жарьте на гриле в течение 3-4 минут. Откажитесь от маринада. Возможно, вам придется отрегулировать температуру, чтобы избежать ожогов.

• Переверните и продолжайте жарить еще 3-4 минуты ИЛИ пока внутренняя температура не достигнет 165 °. Этой курице очень нравится прилипать к грилю (даже если она смазана маслом), так что наберитесь терпения и используйте щипцы, чтобы по-настоящему соскрести и попасть под курицу. Термометр с мгновенным считыванием отлично подходит для этого!

• Конечно, время будет зависеть от толщины ваших куриных грудок или бедер.

• Дайте курице немного отдохнуть перед подачей на стол.

Порция: 1 г, калорийность: 220 ккал, углеводы: 11 г, белок: 17 г, жиры: 11 г, насыщенные жиры: 2 г, полиненасыщенные жиры: 8 г, холестерин: 50 мг, натрий: 784 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 9 г

Автор: Лори Макнамара

Курс: домашние ингредиенты и приправы

Кухня: американская

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Маринад для курицы на гриле — CakeWhiz

Этот быстрый и простой рецепт маринада для курицы на гриле — полезный, ароматный и приготовленный из основных ингредиентов. Его также можно использовать в качестве маринада для запеченной курицы.

Разожгите гриль или духовку, потому что вам нужно попробовать мой легкий рецепт маринада для курицы.

Серьезно, это ЛУЧШИЙ маринад на свете.

Из него получится самая сочная и ароматная курица, которую вы только можете себе представить.

Как приготовить маринад?

Сделайте это, смешав в миске масло, соевый соус, лимонный сок, имбирь, чеснок, мед, зелень и специи (тимьян, перец, черный перец, орегано, красные хлопья чили).Поместите кусочки курицы в эту миску и смешайте их с маринадом. Накройте миску сарановой пленкой и маринуйте в холодильнике от 30 минут до 24 часов.

Как мне приправить курицу-гриль?

Если вы маринуете курицу, не нужно снова приправлять курицу. Традиционно курицу приправляют непосредственно перед приготовлением на гриле. Обмакните куриную грудку, голени или бедра в лимонный сок, а затем покройте их травами и специями на ваш выбор.Затем жарьте на гриле с обеих сторон до полной готовности.

Что можно использовать для маринования куриной грудки?

Для маринования курицы необходимо несколько ингредиентов:

• Масло для удержания влаги в курице.
• Травы и специи для придания аромата.
• Лимонный сок, сок лайма или уксус для придания легкой терпкости.

В чем маринуете куриные крылышки?

Мой рецепт очень хорошо подходит и для куриных крылышек. Вам понадобятся: соевый соус, лимонный сок, имбирь, чеснок, мед, зелень и специи (тимьян, перец, черный перец, орегано, хлопья красного чили).

Как долго готовить куриные грудки на гриле?

Готовьте на гриле по 6-7 минут с каждой стороны или до полной готовности.

Как долго мариновать курицу?

Мариновать от 30 минут до 24 часов.

Как замариновать курицу для барбекю? Для гриля? Для запекания?

Основное правило: чем дольше мариновать курицу, тем глубже и сильнее становится вкус. Если вы предпочитаете курицу с умеренным вкусом, маринуйте ее всего 30 минут.Если вы любите очень ароматную курицу, маринуйте ее дольше (максимум 24 часа!).

Этот маринад для курицы подходит для:

.

• Куриные бедра
• Куриные крылышки
• Куриные голени
• Куриные грудки (моя любимая!)
• Цыпленок

Когда мариновать курицу?

Лучше всего замариновать на ночь, чтобы курица по-настоящему проникла в аромат.

Вот несколько СОВЕТОВ по приготовлению простого маринада для курицы:

• Используйте соевый соус с низким содержанием натрия.Обычный соевый соус делает курицу очень соленой.
• Этот маринад для курицы барбекю подходит и для говядины, и для морепродуктов, но лучше всего подходит для курицы.
• Для получения мягкого вкуса мариновать от 30 минут до 1 часа. Для МАКСИМАЛЬНОГО вкуса мариновать в течение ночи или 24 часа.
• Этот рецепт идеально подходит как маринад для жареной курицы, так и в качестве маринада для запеченной курицы.
• ЗАПРЕЩАЕТСЯ готовить на гриле и запекать слишком долго, иначе курица станет сухой.
• Это тоже очень хороший рецепт маринада для ВСЕГО курицы, но вы должны замариновать его на ночь.
• Чтобы приготовить острый маринад для курицы, увеличьте количество перца и красных хлопьев чили по своему вкусу.
• Украсить кинзой (мое любимое блюдо), петрушкой или базиликом, и каждый из них придаст нежный особый аромат.

Что ж, на сегодня все.

Если вам понравился этот пост, обязательно ознакомьтесь с некоторыми из этих ЛЕГКИХ рецептов ужина из курицы:

Тако с курицей, измельченные

Цыпленок с лимоном по-китайски (Азиатский цыпленок с лимоном)

Пряные крылышки барбекю с медом

Маринад для курицы на гриле, легко приготовленный

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Этот быстрый и простой рецепт маринада для курицы на гриле — полезный, ароматный и приготовленный из основных ингредиентов.Его также можно использовать в качестве маринада для запеченной курицы.

Доходность: 6 человек

• 1/3 стакана оливкового масла
• 1/4 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
• 1/4 стакана лимонного сока
• 1/4 стакана меда
• 1 столовая ложка уксуса
• 1 чайная ложка имбиря, пасты или мелко нарезанного
• 1 столовая ложка чеснока, пасты или мелко нарезанного
• 1 чайная ложка черного перца
• 1/2 чайной ложки тимьяна, сушеного
• 1/2 чайной ложки орегано, сушеного
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1/4 чайной ложки хлопьев красного чили, Необязательно
• Соль, Необязательно
• 6 Куриные грудки
• Кинза, базилик или парсели, свежий, для украшения

• В глубокой миске добавьте масло, соевый соус, лимонный сок, мед, уксус, имбирь, чеснок, черный перец, тимьян, орегано, перец, хлопья красного чили и дополнительную соль (по желанию).

• Смешайте все вместе.

• Положите куриные грудки в миску и тщательно перемешайте их с маринадом.

• Плотно накройте чашу сарановой пленкой и маринуйте в холодильнике от 30 минут до 24 часов.

• Когда вы будете готовы приготовить на гриле или запечь, используйте щипцы, чтобы удалить кусочки курицы из маринада и поместить их на горячий гриль. Жарьте на гриле каждую сторону в течение 6-7 минут или пока курица полностью не приготовится.

• При приготовлении на гриле несколько раз полейте курицу оставленным маринадом.

• Снимите куриные грудки с гриля и выложите их на сервировочное блюдо. Украсить мелко нарезанной петрушкой, кинзой или базиликом.

• Дайте курице постоять 5 минут, а затем наслаждайтесь!

• Прочтите все мои советы выше.
• Остатки курицы-гриль можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 1 дня.

калорий: 194 ккал, углеводов: 14 г, белков: 25 г, жиров: 4 г, холестерина: 72 мг, натрия: 790 мг, калия: 456 мг, сахара: 12 г, витамина A: 185 МЕ, витамина C: 5.7 мг, кальций: 14 мг, железо: 0,8 мг

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Калорийность: 194

Автор: CakeWhiz

До следующего раза, тата мои любимые!

Бальзамический рецепт курицы — легкий маринад

Сильно ароматизированный Бальзамический цыпленок ! Курицу замачивают в ароматном чесноке и маринаде с травами и бальзамическим уксусом, а затем обжаривают на гриле до идеальной румяной корочки.

Сделано с легким бальзамическим маринадом для курицы

Я думаю, что лучший способ приготовить курицу с бальзамическим уксусом — это замочить ее в ароматном маринаде, а затем довести до готовности на гриле, чтобы получился легкий уголь и карамелизация.

Цыпленок заканчивается приятным запахом, очень слабой и мягкой сладостью и характерным дразнящим вкусом. Когда используется бальзамический уксус, вы знаете, что он будет хорош, верно?

Здесь можно использовать куриные бедра или грудку без кожи и костей. Я пробовал каждый из них и считаю, что у каждого из них есть свои преимущества.

Бедра, конечно, более нежные и сочные, грудки, кажется, впитывают немного больше аромата маринада. Так что используйте то, что вам больше нравится.

В любом случае у вас будет победа с этим!

Подавать с гарниром из моего любимого жареного картофеля с пармезаном, брокколи, приготовленной на пару или жареной.Другой вариант — как я сделал здесь (показано ниже) в паре с жареной спаржей, помидорами и фетой.

Бальзамический рецепт с курицей

• 1/3 стакана бальзамического уксуса . Здесь мне нравится более дешевый терпкий бальзамик (оставьте хорошо выдержанные и дорогие продукты для другого использования).
• 1/4 стакана оливкового масла
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 2 чайные ложки измельченного свежего розмарина и свежего тимьяна .Или можно использовать 3/4 чайной ложки сушеного.
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• По 1 чайной ложке соли и свежемолотого черного перца
• 2 фунта. без костей без кожи куриные бедра или куриные грудки
• 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки , по желанию

Как приготовить бальзамический цыпленок

1. Поместите курицу в закрывающийся пакет размером с галлон (желательно также поместить в миску, чтобы избежать протечек) или поместите курицу прямо в миску.
2. В миске взбейте бальзамический уксус, оливковое масло, розмарин, тимьян, дижонскую горчицу, соль и перец.
3. Залить курицу в пакете маринадом. Закройте мешок, выдавливая излишки воздуха.
4. Натрите курицу маринадом (я также люблю скручивать и завязывать верхнюю часть пакета, чтобы маринад полностью покрыл курицу). Оставьте маринад в холодильнике от 2 до 8 часов.
5. Нагрейте на среднем или сильном огне до 400 градусов. Во время нагрева не забудьте очистить решетку гриля и смазать маслом (с помощью щипцов и скомканного бумажного полотенца добавьте немного растительного или оливкового масла).
6. Выньте курицу из маринада, стряхивая излишки маринада обратно в пакет. Переложите на гриль и готовьте под крышкой от 6 до 8 минут с каждой стороны (грудки можно готовить всего по 4 с каждой стороны, в зависимости от размера).
7. Проверьте внутреннюю температуру курицы на 165 градусов на степень готовности.
8. По желанию украсить петрушкой. Подавать теплым.

Варианты

Запеченный бальзамический цыпленок

Если вы не хотите жарить на гриле, попробуйте готовить в духовке.Для этого:

• Разогрейте духовку до 400 градусов.
• Вынуть курицу из маринада.
• Выложить в смазанную маслом форму для запекания.
• Выпекайте, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов в самой толстой части, примерно 20 — 28 минут.

Куриный бальзамический с медом

Если хотите, чтобы курица была слаще:

• Добавьте в маринад 1-2 столовые ложки меда.
• Просто готовьте на гриле на среднем или средне-слабом огне, так как мед легко подгорает (тогда, конечно, увеличьте время приготовления на гриле).

Цыпленок с дижонским бальзамическим соусом

Любите этот яркий дижонский аромат? Попробуйте этот спин:

• Увеличьте количество дижонской горчицы до 3 ст.
• Уменьшите количество бальзамического уксуса до 3 ст.

Полезные советы

• Обязательно оставьте курицу мариноваться не менее 2 часов для лучшего впитывания аромата.
• Не мариновайте слишком долго, иначе внешняя текстура курицы изменится (может быть мягкой, жесткой или меловой).
• Не забудьте предварительно смазать решетку гриля.В противном случае натуральный сахар в уксусе будет прилипать к грилю.
• Если курица снаружи кажется сухой во время запекания или гриля, можно слегка смазать ее небольшим количеством оливкового масла.
• Готовьте курицу до 165 градусов в центре, чтобы она не была сухой. С бедрами не нужно быть таким осторожным, но с куриными грудками, особенно потому, что они легко сохнут.

Еще больше рецептов вкусных бальзамических смесей

Бальзамический цыпленок {Easy Marinade}

Цыпленок с бальзамическим вкусом с сильным вкусом! Курицу замачивают в ароматном чесноке и маринаде с травами и бальзамическим уксусом, а затем обжаривают на гриле до идеальной румяной корочки.

Порций: 5

Подготовка15 минут

Готовка 15 минут

Маринад 2 часа

Готовность: 2 часа 30 минут

• 1/3 стакана бальзамического уксуса
• 1/4 стакана оливкового масла
• 1 столовая ложка измельченного чеснока (3 зубчика)
• 2 чайные ложки измельченного свежего розмарина (или 3/4 чайной ложки сушеного)
• 2 чайные ложки измельченного свежего тимьяна (или 3/4 чайной ложки сушеного)
• 2 чайных ложки дижонской горчицы
• По 1 чайной ложке соли и свежемолотого черного перца
• 2 фунта.Куриные бедра (или грудки) без кожи без костей
• 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки, по желанию

• Поместите курицу в закрывающийся пакет размером галлон (или вы можете использовать миску).

• В миске взбейте бальзамический уксус, оливковое масло, чеснок, розмарин, тимьян, дижонскую горчицу, соль и перец.

• Залейте курицу в пакете (или миске) маринадом. Закройте мешок, выдавливая излишки воздуха.

• Натрите курицу маринадом (я также люблю скручивать и завязывать верхнюю часть пакета, чтобы маринад полностью покрыл курицу).

• Дайте маринаду в холодильнике от 2 до 8 часов для грудок и от 2 до 24 часов для бедер.

• Нагрейте на среднем или сильном огне до 400 градусов. Во время нагревания не забудьте очистить решетку гриля и смазать маслом (с помощью щипцов и скомканного бумажного полотенца добавьте немного растительного или оливкового масла).

• Выньте курицу из маринада, стряхивая излишки маринада обратно в пакет. Переложите на гриль и готовьте под крышкой примерно 5-8 минут с каждой стороны.

• Время готовки зависит от толщины, проверьте внутреннюю температуру курицы в самой толстой части на 165 градусов для степени готовности.

• По желанию можно украсить петрушкой. Подавать теплым.

Пищевая ценность

Бальзамический цыпленок {Easy Marinade}

Сумма на порцию

калорий 276 Калорий в составе жира 117

% дневная стоимость *

Жиры 13 г 20%

Насыщенные жиры 3 г 19%

Трансжиры 1 г

Полиненасыщенные жиры 2 г

Мононенасыщенные жиры 6 г

17%

Калий 498 мг 14%

Углеводы 3 г 1%

Клетчатка 1 г 4%

Сахарный протеин 1 г 1%

Витамин A 445IU 9%

Витамин C 8 мг 10%

Кальций 38 мг 4%

Железо 2 мг

9000 в процентах 11% диета на 2000 калорий.

Легкий маринад для курицы — Дом с лимонным деревом

]]>

Поднимите приготовление на гриле на новый уровень с этим маринадом для курицы Easy! Сделанный из простых, повседневных ингредиентов, этот легкий маринад собирается за считанные минуты и придает ЛУЧШИЙ вкус курице-гриль.

Он сочетает в себе пикантные и сладкие вкусы с легким привкусом специй для мяса, которое является влажным, ароматным и чрезвычайно универсальным.

Если вы любите курицу-гриль, вам понравится разница, которую вносит этот простой маринад!

Я стал партнером Pick ‘n Save, чтобы предложить вам этот рецепт.Спасибо за поддержку брендов, которые делают возможным Lemon Tree Dwelling!

Не знаю, как вы, но в это время года я очень помешан на гриле. И не только потому, что это означает, что мой муж помогает с ужином … хотя это явно приятный бонус … а потому, что лето и приготовление на гриле в основном созданы друг для друга.

Мне нравится, насколько это быстро, насколько легко это чувствуется, и тот факт, что все, что приготовлено на гриле, просто вкуснее. И мне особенно нравится тот факт, что гриль — отличный способ сблизить людей.

Будь то барбекю по соседству, пикник в День труда или ужин с друзьями в последнюю минуту, летом в гриле есть что-то, что просто неотразимо.

Мы любим готовить на гриле всевозможные блюда, но мы всегда любим курицу. Потому что курица-гриль вкусна сама по себе, в салатах, таких как этот салат с курицей фахита и этот салат с вишнево-миндальным рукколой, или во многих других рецептах. Возможности для этого практически безграничны.

И если вы за свою жизнь жарили много курицы на гриле, вы знаете, что хороший маринад действительно имеет значение.Благодаря ему курица остается влажной и нежной, а вкус — ВСЕ.

Я большой поклонник ароматов этого Easy Chicken Marinade, потому что это идеальная смесь пикантного и сладкого с легким привкусом специй. И они хорошо сочетаются с любым другим вкусом вашей еды! Лучше всего то, что этот легкий маринад приготовлен из ингредиентов, которые у вас, скорее всего, уже есть под рукой.

И если у вас их нет под рукой … вы можете найти все, что вам нужно, в местном магазине Pick ‘n Save.В Pick ‘n Save есть все, от апельсинового сока Simple Truth и оливкового масла до лимонного сока Kroger и приправ. Включая курицу!

Мне нравится тот факт, что я всегда могу найти именно то, что я ищу, когда я делаю покупки, и мне нравится большой выбор продуктов и брендов.

И когда дело доходит до этого легкого маринада для курицы, добыча ингредиентов — это буквально самая сложная часть. Когда у вас есть то, что вам нужно, остается просто измерить и смешать … и у вас есть восхитительный маринад, который действительно является ЕДИНСТВЕННЫМ рецептом маринада, который вам нужен.

ЧТО ТАКОЕ МАРИНАД?

Маринад — это соус, обычно приготовленный из масла, уксуса, специй и трав, в который перед приготовлением замачивают мясо, рыбу или другие продукты, чтобы придать им аромат или смягчить их.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНЫЙ МАРИНАД?

1. В большом пакете или контейнере с застежкой-молнией сложите ½ c. оливковое масло, ½ гр. апельсиновый сок, ¼ c. коричневый сахар, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка вустерширского соуса, 2 зубчика измельченного чеснока, 1 чайная ложка сушеного измельченного лука, ½ чайной ложки сушеного тимьяна, ½ чайной ложки хлопьев красного перца, ½ чайной ложки соли и чайной ложки перца.Перемешайте до однородности.
2. Добавьте 2 фунта. курицу, закройте пакет и осторожно встряхните, пока курица полностью не покроется.
3. Охладите на 2 часа или до 2 дней.
4. Выньте курицу из пакета и выбросьте маринад.
5. Приготовьте курицу на гриле или приготовьте по желанию.

МОЖНО ЛИ ЗАМАРИНОВАТЬ ЗАМОРОЖЕННУЮ КУРИЦУ?

Замороженная курица — отличный способ замариновать ее. Вы фактически добавляете маринад к курице, пока она еще заморожена, и даете ей оттаять, поскольку она впитывает аромат маринада.

МОЖНО ЛИ ВЫ ПОВТОРНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ MARINADE?

Маринад нельзя использовать повторно, так как он содержит вредные бактерии. Если вы хотите использовать маринад в качестве соуса, лучше оставить для этого небольшое количество.

Чтобы получить больше вдохновения для рецептов, вы можете найти Pick ‘n Save в Twitter, Facebook, YouTube и Pinterest.

Доходность: 8

Время подготовки: 10 минут

Общее время: 10 минут

Поднимите приготовление на гриле на новый уровень с этим легким маринадом для курицы! Сделанный из простых, повседневных ингредиентов, этот легкий маринад собирается за считанные минуты и придает ЛУЧШИЙ вкус курице-гриль.Он сочетает в себе пикантные и сладкие вкусы с легким оттенком специй для мяса, которое является влажным, ароматным и чрезвычайно универсальным. Если вы любите курицу-гриль, вам понравится этот маринад!

Состав

• ½ c. оливковое масло
• ½ c. Апельсиновый сок Simple Truth
• ¼ c. сахар коричневый фасованный
• 2 столовые ложки соуса из лимонного сока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка вустерширского соуса
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 чайная ложка сушеного измельченного лука
• ½ чайной ложки сушеного тимьяна
• ½ чайной ложки хлопьев красного перца
• ½ чайной ложки соли
• ¼ перца чайная
• 2 фунта.Куриные грудки Simple Truth

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты в небольшой миске; взбейте вместе. * Вы также можете комбинировать их непосредственно в
2. Вылейте курицу и поместите в холодильник в большом пакете или контейнере с застежкой-молнией 2 часа — 2 дня.
3. Выньте курицу из маринада и приготовьте по желанию. Выбросьте оставшийся маринад.

Информация о питании:

Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 466 Всего жиров: 24 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 18 г Холестерин: 129 мг Натрий: 727 мг Углеводы: 13 г Волокно: 1 г Сахар: 10 г Белки: 48 г

.

No related posts.