Железо 3 мг 17%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Вот еще несколько уникальных рецептов супа и тушеного мяса, которые вас разбудят!

Похлебка из индейки и кукурузы // Пробуем и вкусно

Сытный перец чили с индейкой // Пробуем и вкусно

Суп из сладкого картофеля, пробуем и вкусно

Подражатель Olive Garden Zuppa Toscana // Пробуем и вкусно

Сытный колотый горох , Суп с колбасой и сладким картофелем // Пробуем и вкусно

Рагу из говядины в горшочке // Пробуем и вкусно

Tried and Tasty, LLC является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылки на amazon. com

Instant Pot Beef Stew {2 Secret Ingredients }

Рагу из говядины быстрого приготовления — аппетитный ужин в одном горшочке с развалившейся говядиной и тоннами сытных сытных овощей, приготовленных в восхитительном, похожем на подливу бульоне.Прямо как моя украинская бабушка готовила, и в конце я даже делюсь с ней двумя секретными ингредиентами. Это согревающее душу тушеное мясо готово менее чем за 1 час и является самым простым и комфортным блюдом, которое перенесет вас в зимний сезон!

Мы просто любим простые рецепты без помощи рук, потому что у нас много дел! В то же время мы никогда не экономим на вкусе, поэтому семейные блюда, такие как говяжий чили в Instant Pot, гуляш Instant Pot и курица с рисом Instant Pot, легко приготовить в любой день недели, и я знаю, что все будут сыты и довольны.

Рагу из говядины быстрого приготовления

Еда, приготовленная под давлением, намного вкуснее, поэтому этого достаточно, чтобы приготовить восхитительное тушеное мясо из говядины Instant Pot! Развалившаяся говядина, нежные овощи и вкусный бульон — это то, что вы можете легко съесть на обеденном столе менее чем за час! Этот успокаивающий суп с простыми инструкциями и простыми классическими ингредиентами поможет вам пить всю зиму.

Нет необходимости что-либо обжаривать, это всего лишь рецепт отвала и набора, который без труда и без усилий идеально подходит как для новичков, так и для новичков в Instant Pot.Он также экономичен, потому что в нем нет изысканных ингредиентов, только простые, полезные и дешевые. Если вы найдете говядину в продаже — запаситесь ею и храните в морозильной камере, чтобы у вас всегда было под рукой мясо для этого и других рецептов говядины Instant Pot. Вы можете использовать для этого любой кусок говядины, так как скороварка превратит его в тающий во рту.

Другие мясные фавориты, которые можно приготовить в Instant Pot, — это говяжий ячменный суп Instant Pot и рецепт жаркого в горшочке Instant Pot, но именно этот рецепт тушеной говядины убедил моего мужа, Алекса, в том, что Instant Pot стоит праздновать.Он не выходит ни густым, ни жидким, обладает большим вкусом и достаточен для обслуживания толпы. Он сытный, успокаивающий и очень полезный!

Нужна дополнительная помощь в планировании еды? Ознакомьтесь с планами здорового питания iFOODreal. У нас также есть планы питания Instant Pot.

Почему этот рецепт тушеной говядины в скороварке работает?

• На вкус ТАК хорош! Это восхитительное тушеное мясо, которое понравится детям так же, как и взрослым.
• Это простой обед из одного горшка , в котором есть все необходимое в одном месте.Белок, овощи и крахмал.
• Простые ингредиенты , несущие ТОННУ аромата.
• Делает много для обслуживания большой группы с ограниченным бюджетом.
• Скороварка смягчает все , одновременно усиливая аромат, который делает каждую ложку вкусной!
• Остатки на сутки! Он может храниться в холодильнике до 5 дней, так что этого достаточно! Экономичный способ питаться в течение недели.

Stew vs Soup (в чем разница?)

Когда вы смотрите на тарелку супа, не обязательно сразу понимать, что в ней.Когда смотришь на тушеное мясо, его не скрыть! Вот и есть главное различие между ними. Суп — это больше бульона, в который погружены более мелкие ингредиенты размером с укус, тогда как тушеное мясо имеет более крупные ингредиенты в меньшем количестве бульона. И то, и другое восхитительно и идеально подходит для того, чтобы успокоиться в прохладные дни, но тушеное мясо — лучший способ перекусить. Суп известен бульоном и обычно имеет большую часть аромата, который исходит от него, но тушеное мясо имеет более сложный вкус, исходящий от кусков мяса и овощей.

Ингредиенты для быстрого приготовления тушеной говядины

Без паприки, соевого соуса, бальзамического уксуса, Вустерширского соуса, яблочного уксуса, красного вина и т. Д. Сэкономьте деньги и время. Серьезно, это очень просто!

• Тушеное мясо из говядины: Доступное по цене жаркое, такое как чак, крупа или любое другое дешевое жаркое, превращается в нежную говядину в Instant Pot. Просто разрежьте его на кусочки по 2,5 см, и все готово.
• Картофель: Желтый, красный картофель или молодой картофель лучше сохраняют форму, потому что они более восковые, чем крахмалистые. Красновато-коричневый картофель хорош, если вы любите разваливать картофель в тушеном виде.
• Другие овощи: Лук, сельдерей, морковь и замороженный горох в конце.
• Томатная паста и бульон: Я использовал оба с низким содержанием натрия. Если у вас нет, добавляйте меньше соли.
• Приправы: Орегано, тимьян, лавровый лист, перец горошком, соль и перец — волшебная смесь приправ, придающая такой аромат.
• Свежий укроп и чеснок (не пропускайте!): Это 2 секретных ингредиента.Вы можете использовать меньше укропа, чем я, но попробуйте.

Если вы ищете рецепты тушеного мяса без говядины, обратите внимание на мой тушеный фарш из индейки и рагу из нута с курицей.

Как приготовить рецепт рагу из говядины в горшочке

Ниже приведена подробная карта рецептов.

1. Добавьте ингредиенты в следующем порядке: Овощи, мясо, томатная паста, специи и бульон. Этот конкретный порядок предотвращает страшное уведомление о ожоге, которое происходит, когда жидкости недостаточно, и все ингредиенты на дне поглотили ее.Сохраняйте порядок и НЕ ПЕРЕМЕШАЙТЕ . По большинству рецептов быстрого приготовления не нужно перемешивать перед приготовлением. Опять же, чтобы избежать ужасного сообщения «сжечь».
2. Готовить 30-35 минут при высоком давлении. Эти 5 минут — не лучшее время, но чем дольше варится / стоит тушеное мясо, тем более ароматным оно становится. . Прежде чем начнется время приготовления, необходимо около 20 минут, чтобы давление снизилось.
3. Сброс давления с помощью естественного или быстрого выпуска . Неважно, тушеное мясо со временем становится лучше. Я использую быстросъемный и вентилируемый снаружи. Это быстрее, но и сложнее!
4. Добавить замороженный горошек: Они помогут хорошо охладить тушеное мясо. Горох в рагу — это канадское дополнение во многих домах, и я также люблю добавлять его в рагу из киноа. Но вы можете их пропустить, без проблем.
5. Добавьте 2 секретных усилителя вкуса: Свежий чеснок и укроп. Приготовить чеснок — это одно, а совсем другое — съесть блюдо со свежим тертым чесноком и свежим укропом.Попробуйте, я обещаю, вы будете потрясены. Он отлично подходит для тушеной курицы на плите и для куриного тушеного мяса быстрого приготовления . Восторженные отзывы!

СОВЕТ: Если вы предпочитаете, чтобы тушенное мясо было немного гуще, добавьте в кастрюлю суспензию кукурузного крахмала. Для этого переключите Instant Pot на тушение. В небольшой миске взбейте 4 столовые ложки кукурузного крахмала и 1/4 стакана холодной воды и добавьте эту смесь в кастрюлю, осторожно помешивая. Варить несколько минут, пока тушенка не загустеет.

Могу ли я использовать замороженное мясо в кубиках?

Да. Просто убедитесь, что вместе не более 2–3 кусочков. Что касается времени приготовления, я покажу вам в видео, как я добавил немного замороженного мяса вместе со свежим, и оно одновременно приготовилось идеально. Если вы не уверены и предпочитаете сначала разморозить, если у вас есть дополнительное время, для этого поместите мясо в немного воды или на стол. Затем разделите части.

Как долго готовить тушеную говядину быстрого приготовления?

Я люблю готовить тушеную говядину 30-35 минут для максимального аромата и расслоения (да, теперь это слово).Однако технически тушеная говядина и картофель готовятся через 15 минут. Если вам нравится более цельный и цельный картофель, вы можете обжаривать мясо и овощи партиями, а затем готовить под давлением в течение 15 минут.

Дополнительные надстройки и варианты для быстрого приготовления тушеного мяса

• Этот рецепт потрясающий как есть, но если вы хотите сделать дополнительный шаг, чтобы поджарить мясо раньше времени , продолжайте. Если вы ищете твердый коричневый цвет снаружи, лучше всего поставить на плиту сковороду.В противном случае делайте это просто и жарьте прямо в скороварке.
• Всплеск красного вина — классический ингредиент некоторых тушеных блюд. Он избавляет от большого количества алкоголя, но оставляет приятную глубину вкуса.
• Загустите его, используя крахмал маранта вместо кукурузного крахмала, если хотите.
• Не забудьте добавить суспензию, пока суп еще горячий . Ожидание, пока он остынет, не даст тех же результатов. Он также не будет так хорошо смешиваться, и вы найдете кусочки кукурузного крахмала в рагу.
• Замените томатную пасту кетчупом без соли для менее интенсивного томатного вкуса.
• Если не фанат, не горошек !
  

Советы по получению лучших результатов тушеной говядины в Instapot

• Пропустить сушеный укроп: Я не рекомендую использовать сушеный укроп. Если вам не нравится укроп или его нет под рукой, добавьте свежую петрушку или вообще откажитесь от него.
• Мясо дичи : Я много раз использовал нарезанную кубиками оленину и лося.Делиш!
• Вентиляция снаружи: Я проветриваю снаружи, чтобы не мыть столешницы и не пахнуть тушеным домом в течение нескольких дней.
• Дополнительная справка по Instant Pot: Если вы новичок в приготовлении пищи под давлением, ознакомьтесь с моим руководством по Instant Pot. В нем объясняется, что происходит, почему и как избежать сбоев. Если у вас еще нет Instant Pot, но вы думаете о его покупке, я объясню, какой Instant Pot купить, по моему скромному мнению.
• Просто добавьте бульонный кубик и позвольте горшку быстрого приготовления творить чудеса!

Часто задаваемые вопросы

Нет, не знаете.Пища, приготовленная под давлением, получается более ароматной, чем при варке на плите. Весь смысл использования Instant Pot в том, чтобы сэкономить время и не парить над плитой. Это не значит, что мясо нельзя подрумянивать, но это не обязательно.

В карточке рецептов ниже вы найдете инструкции для самых популярных 6-литровых и 8-литровых. Если у вас 3 литра, разрежьте 6 литров ингредиентов пополам, но используйте то же время приготовления.

Этот рецепт тушеной говядины в Instant Pot требует 2 стакана при приготовлении в 6 литрах и 3 чашки в 8-литровом растворе для быстрого приготовления соответственно.Если вы хотите меньше соуса и бульона, вы можете использовать 1 стакан любого размера. Это минимальное требование.

Обычно, чтобы мясо стало мягким и рассыпалось на более жесткие куски говядины, вам нужно готовить в мультиварке или скороварке. Даже самые жесткие куски мяса должны получиться нежными, если их нарезать кубиками и готовить под давлением в течение 30 минут. Это происходит потому, что влага задерживается, а волокна мяса размягчаются.Мясо должно получиться сочным и нежным, но если у вас все еще жесткое, скорее всего, нужно не оставлять его на достаточно долгое время.

Да! чтобы сделать это вегетарианское рагу, добавьте 1-2 банки фасоли и готовьте тушеное мясо под давлением в течение 15 минут.

Да, можно, но вот в чем дело. Вы будете готовить 20 минут, а не 30, а это значит, что говядина может быть жестче и менее ароматной. Если вас это устраивает, просто порежьте сладкий картофель на более крупные куски, чтобы они не развалились слишком легко.

О да, отличная идея. Можно заменить воду на вкусный говяжий бульон.

Рекомендации по обслуживанию

Салат: Простой салат с небольшим количеством ингредиентов, которые не подавляют вкус, хорошо сочетается с этим тушеным мясом. Я рекомендую этот салат с рукколой или простой рецепт салата из огурцов и помидоров.

Овощи на стороне: Вы также можете быстро бросить овощи на противень и запечь их в духовке. Я бы сделал это одновременно с включением тушеного мяса в Instant Pot.Жареная брюссельская капуста или жареная цветная капуста отлично подойдут.

Хлеб: Корзина с хрустящим хлебом, нарезанным ломтиками или буханкой, которую нужно оторвать на ходу, идеально подходит для того, чтобы впитать оставшуюся подливу. Держите это безглютеновый хлеб, цельнозерновой, ржаной или закваски, если хотите.

Завершите трапезу: За чашкой горячего тушеного мяса следует вкусный десерт, такой как черничные батончики или пирожные из миндальной муки.

Приготовление тушеной говядины быстрого приготовления заранее

Холодильник: Храните остатки тушеного мяса в герметичном контейнере на срок до 5 дней.Вы также можете хранить его во внутренней части кастрюли быстрого приготовления с подходящей стеклянной или силиконовой крышкой. Нам нравится второй способ хранения, потому что он позволяет легко переложить тушеное мясо из холодильника на плиту и разогреть прямо в одной кастрюле.

Замораживание и повторный нагрев

Не замораживать: Я не люблю замораживать тушеную говядину, потому что она содержит картофель. Замораживание создает большую нагрузку на картофель с низким содержанием клетчатки — вода расширяется и образует кристаллы льда, которые при размораживании делают картофель мягким.Если этого рецепта слишком много, разрежьте ингредиенты пополам и оставьте то же время приготовления.

Reheat: Разогрейте во внутренней кастрюле Instant Pot прямо на плите или в скороварке в режиме Saute, несколько раз помешивая. Вы также можете разогреть в небольшой кастрюле на плите на медленном огне. Всегда разогревайте только то, что вы собираетесь съесть, чтобы оставшееся тушеное мясо оставалось свежим как можно дольше.

Еще больше любимых рецептов быстрого приготовления

Знаете ли вы, что у нас есть весь канал на Youtube , посвященный рецептам и советам Instant Pot? Моя цель — помочь вам обрести уверенность в своем мгновенном банке.

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

6 квартов быстрого приготовления

• 1 средний нарезанный лук
• 2 нарезанные крупные моркови
• 2 мелко нарезанных стебля сельдерея
• 3 больших зубчика чеснока, натертых и разделенных
• 2 фунта картофеля, нарезанного кубиками
• 1,5 фунта цыпленка или любого дешевого ростбифа нарезанные кубиками по 1 ″
• 3 унции томатной пасты с низким содержанием натрия
• 1 бульонный кубик
• 2 стакана воды
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 3/4 чайной ложки соли
• Молотый черный перец по вкусу
• 3 лавровых листа
• 5 горошин перца
• 1 стакан замороженного горошка
• 1/2 — 3/4 стакана мелко нарезанного свежего укропа

8 квартов быстрого приготовления

• 1 крупная нарезанная луковица
• 3 нарезанные крупные моркови
• 4 небольших стебля сельдерея, нарезанных
• 4 больших зубчика чеснока, натертых на терке и разделенных на части
• 3 фунта картофеля, нарезанного кубиками
• 2 фунта чака или любого дешевого ростбифа, нарезанного кубиками 1 ″
90 602 банка 6 унций томатной пасты с низким содержанием натрия
• 2 бульонных кубика
• 3 стакана воды
• 1 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1 1/4 чайной ложки соли
• Молотый черный перец вкус
• 4 лавровых листа
• 7 горошин перца
• 2 стакана замороженного горошка
• 1 стакан мелко нарезанного свежего укропа

Пульпа

• 1/4 стакана холодной воды
• 2-4 столовые ложки кукурузного крахмала или порошка аррорута (6 и 8 кварт соответственно)

• В Instant Pot добавьте лук, морковь, сельдерей, 2 зубчика чеснока, картофель и говядину, пока вы их режете. Затем добавьте томатную пасту, бульон + вода или бульон, орегано, тимьян, соль, перец, лавровый лист и перец горошком. Не нужно перемешивать, просто разровняйте томатную пасту ложкой.

• Закройте крышку, установите для сброса давления значение «Герметичность» и нажмите «Готовить под давлением» на высокой мощности в течение 30 минут. На дисплее появится сообщение «ВКЛ», для достижения давления в Instant Pot потребуется около 20 минут, вы увидите, как из клапана выходит немного пара, затем поднимается поплавковый клапан и начинается обратный отсчет с 30 минут.

• Когда на дисплее отображается ВЫКЛ, тушеное мясо готово. Теперь ваш Instant Pot должен снизить давление, прежде чем вы сможете его открыть, о чем будет свидетельствовать опущенный поплавковый клапан. Вы можете позволить ему сделать это самостоятельно, что займет около 15-20 минут — естественное высвобождение. ИЛИ вы можете выполнить быстрое освобождение, повернув клапан давления в положение вентиляции, что занимает 2-3 минуты. Я рекомендую делать это на улице, чтобы избежать беспорядка на столешнице и в течение нескольких дней в доме не пахнет тушеным мясом.

• Откройте крышку, добавьте горошек, оставшиеся 2 зубчика чеснока и укроп.Помешивать.

• Для сгущения тушеной говядины: Переключите электрическую скороварку на Saute . В небольшой миске взбейте холодную воду с кукурузным крахмалом, добавьте в кастрюлю и осторожно перемешайте. Варить несколько минут до загустения.

• Подавать горячим.

Хранить: хранить в герметичном контейнере или во внутренней кастрюле Instant Pot с подходящей стеклянной крышкой на срок до 5 дней.

Заморозка: я не пробовал замораживать тушеное мясо, так как там никогда не бывает остатков, и я сомневаюсь, насколько хорошо картофель оттает.

• Можно использовать замороженное нарезанное мясо . Немного разморозьте в воде или на прилавке (если есть время) и разделите на капли по 2-3 штуки. Добавьте 10 минут ко времени приготовления.
• Замени бульонные кубики + вода на любой бульон. Я просто предпочитаю хранить в холодильнике сухие кубики, а не испорченную картонную коробку.
• Если вы заранее приготовили кашицу , обязательно перемешайте ее перед добавлением в кастрюлю. Кукурузный крахмал быстро оседает.
• Не рекомендую использовать сушеный укроп. Если вы не любитель укропа или у вас его нет под рукой, добавьте свежую петрушку.

Порция: 1,5 чашки | Калории: 334 ккал | Углеводы: 35 г | Белок: 24 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 67 мг | Натрий: 507 мг | Калий: 1065 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 3730 МЕ | Витамин C: 44 мг | Кальций: 74 мг | Железо: 4 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal. com. Перепубликация рецептов где-либо, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным.Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

Рецепт рагу из говядины с картофелем и морковью, видео приготовления

Характеристики: Благодаря разнообразию ингредиентов блюдо получается питательным и вкусным. Красивое блюдо красного, белого и коричневого цветов привлекает многих посетителей.

Тушеная говядина с картофелем и морковью — популярное блюдо в Северо-Восточном Китае.Говядина полезна не только для скелета и селезенки, но и помогает согреть живот зимой. Картофель с небольшим содержанием жира и морковь с большим содержанием каротина и витаминов — обычные овощи для всех китайцев. Когда они приготовлены вместе по этому рецепту, они имеют потрясающий вкус, а содержащиеся в них питательные вещества делают его хорошим выбором для всех возрастов.

Состав:

Приготовление:

Методы:

Более популярные мясные блюда в Китае:

— Последнее изменение ноя.22 января 2019 г. —

Лучшее классическое домашнее тушеное мясо из говядины

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Мы бесплатно получаем небольшую комиссию, когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.

Закрепите на потом и подписывайтесь на МНЕ НА ПИНТЕРЕСТ, чтобы узнать больше вкусных рецептов

Ничто не сравнится с большой дымящейся миской горячего супа или тушеной говядины в холодный день. Это идеальное успокаивающее блюдо и просто идеальная основа для того, чтобы перекусить лишними овощами.

Это классическое домашнее тушеное мясо из говядины является абсолютным фаворитом в нашем доме. Моя мама обычно готовила для нас большую кастрюлю домашнего тушеного мяса из говядины по выходным, как только становилось прохладнее.

Это стало одним из наших любимых продуктов в холодную погоду — густым, сытным и лучшим утешающим блюдом добра. Мы всегда использовали секунды и трети в течение дня. Так прекрасно согревает душу после игры на снегу.

Домашнее тушеное мясо из говядины до сих пор остается одним из моих любимых ленивых воскресных блюд, которые я готовлю для своей семьи.

3 классических рецепта тушеной говядины, которые стоит попробовать:

В зависимости от того, сколько у меня времени, мы приготовим один из следующих рецептов тушеной говядины:

1. эта классическая версия для плиты
2. это быстрое и легкое тушеное мясо в скороварке быстрого приготовления
3. ароматный набор и забудьте о тушеной говядине в мультиварке (чтобы все варилось на медленном огне в течение всего дня)
4. Ирландское тушеное мясо из говядины

Гарантированно, что дети с удовольствием съедят это блюдо даже со всеми этими полезными и питательными овощами.

Сочетание сытных кусочков мяса, корнеплодов, чеснока и свежей зелени наполняет дом чудеснейшими ароматами.

Самое замечательное в супах и тушеных блюдах — это то, что вы можете приготовить для них все, что есть под рукой. Не стесняйтесь добавлять или опускать все, что вам нравится!

• жаркое из говяжьего чака
• соль и перец
• луковый порошок
• итальянская приправа
• мука
• лук
• чеснок
• томатная паста
• бальзамический уксус
• юконский картофель / сладкий картофель
• морковь
• сельдерей
• Вустерширский соус
• лавровый лист
• говяжий бульон
• звездчатый анис (по желанию и определенно нетрадиционный, но придает ТАКОЕ много вкуса)
• вода

КАК СДЕЛАТЬ ЛУЧШЕЕ КЛАССИЧЕСКОЕ ДОМАШНЕЕ ТУШЕНИЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ:

1. Через некоторое время При кипячении на плите (или вы можете попробовать приготовить это в кастрюле быстрого приготовления или в мультиварке), это классическое домашнее тушеное мясо из говядины определенно напомнит вам о том, с которым вы выросли.Это богатое питательными веществами блюдо, которое легко приготовить.
2. Начните с смешивания муки, соли, перца, лукового порошка и приправ. Добавьте мясо и взбалтывайте, пока оно не станет однородным.

3. В большой духовке или кастрюле на средне-сильном огне добавьте растительное масло и обжарьте мясо со всех сторон примерно 2-3 минуты. Возможно, вам придется работать партиями, чтобы не перегружать мясо. Снимите и отложите на тарелке.

4. Добавьте еще столовую ложку масла, затем добавьте в сковороду лук и чеснок.Готовьте и обжаривайте около 1 минуты, пока лук не станет мягким. Добавьте вино или бальзамический уксус, чтобы очистить сковороду от глазури. Добавьте томатную пасту и готовьте около 2 минут. Добавьте говядину обратно в сковороду, затем добавьте картофель, морковь, сельдерей (звездчатый анис, если используется), итальянскую приправу, Вустерширский соус, лавровый лист и добавьте говяжий бульон. Если жидкости недостаточно, чтобы покрыть овощи, добавьте воды — ровно столько, сколько нужно.

5. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 55 минут — 2 часа (в зависимости от вашей плиты), периодически помешивая, пока картофель не станет мягким, а мясо — нежным по вашему вкусу.

6. Для более густого тушеного мяса в небольшой миске взбейте кукурузный крахмал с водой. Снова увеличьте огонь и перемешайте смесь кукурузного крахмала с тушеным мясом. Дайте тушенке закипеть и загустеть, время от времени помешивая. Снимите с огня, отрегулируйте приправы и подавайте в горячем виде со свежей петрушкой.

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЛУЧШЕГО ТУШЕНИЯ ИЗ ГОВЯДИНЫ:

1. Какое мясо я использую для тушения говядины? Мы предпочитаем использовать говяжий патрон, так как я считаю, что он дает самую нежную говядину, но если вы в затруднении, вы можете использовать тушеное мясо из говядины.
2. Какая кастрюля лучше всего подходит для приготовления тушеной говядины? Обязательно используйте достаточно большую кастрюлю (желательно с толстым дном, например [amazon_textlink asin = ‘B01H0CFMPS’ text = ‘Dutch cabin’ template = ‘ProductLink’ store = ‘lifmadswe09-20’ marketplace = ‘US’ link_id = ‘8583f21b-8b63-11e8-976e-71e4ba4db4eb’]).
3. Могу ли я пропустить раньше подрумянивание мяса? Вы можете пропустить этот шаг, но сначала подрумянивание мяса помогает закрепить сок и аромат.
4. Какие овощи вы используете в тушеной говядине? Обязательно используйте комбинацию ароматических веществ, таких как лук и чеснок, плюс овощи. Я использовала морковь, картофель из сельдерея и сладкий картофель. Не стесняйтесь не указывать это, если вы не поклонник сладкого картофеля, и вы также можете добавить немного зеленого горошка или цветной капусты, если хотите.
5. Какие еще ключевые ингредиенты мне нужны для приготовления лучшего тушеного мяса из говядины? Добавьте томатную пасту, Вустерширский соус, бальзамический уксус и звездчатый анис для яркого аромата.Если вы не можете найти звездчатого аниса или не являетесь его поклонником, можете не указывать его.

Это домашнее тушеное мясо из говядины упаковано в варенье и наполнено свежими, настоящими ингредиентами, которые восхитительны, и вы можете чувствовать себя хорошо, накормив им свою семью и себя.

Советы по приготовлению этого домашнего рецепта тушеной говядины

• Очистите и нарежьте все овощи накануне и храните их в морозильном пакете на молнии в морозильной камере. Это помогает предотвратить изменение цвета картофеля.
• Нарежьте мясо на куски накануне (или вы можете купить предварительно упакованное тушеное мясо) и храните его в морозильном пакете на молнии в холодильнике или морозильнике

• Это моя любимая кастрюля для приготовления больших партий супов -> нажмите ЗДЕСЬ
• Приготовление этого тушеного мяса в кастрюле быстрого приготовления — это такая большая экономия времени -> нажмите ЗДЕСЬ
• Или вы можете использовать свою мультиварку для набора и забыть еда -> нажмите ЗДЕСЬ

Как приготовить классическое тушеное мясо из говядины (ВИДЕО):

Жаркое в горшочке быстрого приготовления

Каччиаторе из курицы быстрого приготовления

Классическое домашнее тушеное мясо из говядины + Рецепт ВИДЕО

Классическое домашнее тушеное мясо из говядины — идеальное успокаивающее блюдо в холодный день.Так легко приготовить идеальное нежное мясо, которое понравится всей семье.

Курс: основное блюдо, суп

Кухня: американская

Ключевое слово: классический рецепт тушеной говядины, восхитительное тушеное мясо из говядины, тушеная говядина на плите

Количество порций: 8 порций

Калорийность: 117 ккал

Автор: Kelly

Автор: Kelly

• 1/3 стакана универсальной муки, при необходимости используйте муку без глютена
• 1 чайная ложка морской соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1/2 чайной ложки итальянской приправы
• 1-1 / 2 — 2 фунта жареного мяса из говяжьей вырезки или тушеного мяса из говядины, нарезанного на кусочки по 2,5 см
• Разделить растительное масло
• 1 средний лук, нарезанный крупными кусочками
• 4 зубчика чеснока, измельченного
• 1-2 столовые ложки красного вина или бальзамический уксус
• 6 столовых ложек томатной пасты
• 3 средних картофеля Yukon, очищенных и нарезанных на кусочки размером 2,5 см (можно также использовать 10 молодых картофелей и оставить кожицу)
• 1 средний обтекатель ешьте картофель, очищенный и нарезанный на кусочки размером 1 дюйм (при желании оставьте без них)
• 2 средние очищенные и нарезанные моркови
• 2 нарезанных стебля сельдерея
• 1/2 звездочки аниса, необязательно, но придает ТАКОЕ много вкуса — можно найти в разделе «Международный или ряд специй
• 1-2 чайные ложки Вустерширского соуса
• 2 чайные ложки итальянской приправы или 1 чайная ложка сушеного розмарина 1/2 чайной ложки сушеной петрушки, 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1 лавровый лист
• 4 стакана говяжьего бульона домашнего приготовления или с низким содержанием натрия
• вода только по мере необходимости, чтобы покрыть овощи
• 2 чайные ложки кукурузного крахмала + 3 чайные ложки воды для создания кашицы — для загущения тушеного мяса, если необходимо, можно также использовать крахмал из аррорута, если желательно
• 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки для украшения
• соль и перец по вкусу

Инструкции

1. В большом пакете с застежкой-молнией смешайте муку, соль, перец, луковый порошок и приправы.Добавьте мясо и взбалтывайте, пока оно не станет однородным.

2. В большой духовке или кастрюле на среднем или сильном огне добавьте растительное масло и обжарьте мясо со всех сторон в течение 2-3 минут. Возможно, вам придется работать партиями, чтобы не перегружать мясо. Снимите и отложите на тарелке.

3. Добавьте еще столовую ложку масла, затем добавьте в сковороду лук и чеснок. Готовьте и обжаривайте около 1 минуты, пока лук не станет мягким. Добавьте вино или бальзамический уксус, чтобы очистить сковороду от глазури. Добавьте томатную пасту и готовьте около 2 минут.Добавьте говядину обратно в сковороду, затем добавьте картофель, морковь, сельдерей (звездчатый анис, если используется), итальянскую приправу, Вустерширский соус, лавровый лист и добавьте говяжий бульон. Если жидкости недостаточно, чтобы покрыть овощи, добавьте воды — ровно столько, сколько нужно.

4. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 55 минут — 2 часа (в зависимости от вашей плиты), периодически помешивая, пока картофель не станет мягким, а мясо — нежным по вашему вкусу.

5. Для более густого тушеного мяса в небольшой миске взбейте кукурузный крахмал с водой.Снова увеличьте огонь и перемешайте смесь кукурузного крахмала с тушеным мясом. Дайте тушенке закипеть и загустеть, время от времени помешивая. Снимите с огня, отрегулируйте приправы и подавайте в горячем виде со свежей петрушкой.

Пищевая ценность

Классическое домашнее тушеное мясо из говядины + рецепт ВИДЕО

Количество на порцию (1 порция (1/4 рецепта))

калорий 117

% дневной нормы *