На шпажках закуска варианты: 10 оригинальных рецептов канапе — Лайфхакер

Содержание

Канапе – 34 вкусных рецептов с фото, простые рецепты канапе

Канапе с огурцами и красной икрой

Кто сказал, что канапе обязательно должны быть с хлебом или хотя бы хлебцами? На самом деле кружочек огурца – отличная альтернатива для них в легких диетических рецептах. А в сочетании с красной икрой получается простая, но изысканная закуска.

Канапе с прошутто и грушей

Прошутто и груша – одно из лучших сочетаний итальянской кухни после помидоров с моцареллой. Такие канапе можно приправить острым перцем, украсить травами и орехами или подать с медом. Найдутся варианты на любой вкус!

Канапе с крабовыми палочками и помидорами

Канапе с крабовыми палочками и помидорами решают сразу две важные проблемы при планировании праздничного застолья. Во-первых, они быстро и легко готовятся. Во-вторых, они точно понравятся большинству ваших гостей.

Канапе с маслинами и оливками

Такие канапе точно понравятся всем любителям оливок и маслин. Можете выбирать обычные или фаршированные, но главное – без косточек. Обязательно запаситесь шпажками впрок, потому что без них такая красота не будет держаться.

Канапе с ветчиной и помидорами

Такие диетические канапе на хлебцах можно смело есть, даже если вы заботитесь о фигуре. Главное – выбирайте низкокалорийную ветчину, например – куриную. А сочность и свежесть вместо жирных соусов обеспечивают сладкие помидоры.

Овощные канапе с сыром

Канапе уже давно называют не только маленькие бутерброды, но и любые другие небольшие закуски на шпажках. Ловите вариант из свежих овощей и сыра – легкий и диетический. Кроме того, это хорошая альтернатива овощной нарезке.

Овощные канапе на шпажках

Наверняка на вашем праздничном столе тоже есть отдельное место для овощной нарезки. Предлагаю соригинальничать и при первой же возможности подать ее в виде вот таких ярких канапе на шпажках. Гости будут в восторге, гарантирую!

Канапе с помидорами и базиликом

У канапе с помидорами и базиликом масса преимуществ. Во-первых, они подойдут даже строгим вегетарианцам, которые не едят не только мясо, но и молочку. Во-вторых, даже без соусов и добавок они совсем не кажутся сухими и пресными благодаря сладким сочным черри.

Канапе с лососем и сливочным сыром

С одной стороны, сочетание лосося со сливочным сыром совсем простое и очевидное. С другой, оно уже по праву может называться классическим, и перед такими канапе никто точно не устоит. Лучший вариант для домашнего фуршета!

Канапе с оливками и соленым лососем

Если вам нужна универсальная закуска, которая понравится всем гостям без исключения – то это канапе с оливками и соленым лососем. Подойдет семга или любая другая красная рыба по вкусу. А чтобы сформировать такие аккуратные розочки, воспользуйтесь шпажками.

Канапе с прошутто и творожным сыром

Канапе с прошутто и творожным сыром очаровательны в своей простоте. Здесь главное – красиво выложить все ингредиенты – и вот настоящее произведение искусства уже готово. По мере необходимости пользуйтесь шпажками и другими хитростями.

Канапе с жареными креветками и лимоном

Самая интересная особенность этих канапе – подача на кружочках лимона. Так гренка пропитается его вкусом и ароматом, а уж есть ли его – каждый гость решит самостоятельно. Для ароматных жареных креветок это идеальное решение.

Канапе с виноградом и голубым сыром

Голубой сыр с плесенью идеально сочетается с сочным сладким виноградом – это давно не новость. Предлагаю сполна использовать это при приготовлении праздничных канапе. И вы с легкостью превратите простейшую закуску в изысканный деликатес.

Канапе с хамоном и помидорами

Канапе с хамоном и помидорами понравятся даже придирчивым гурманам. Нежность и пикантность рецепту придает творожный сыр с зеленью и измельченными солеными огурцами. От такой закуски просто невозможно отказаться!

Канапе с перепелиными яйцами и черной икрой

Черная икра – самостоятельный деликатес, поэтому ей совсем не нужна сложная подача. Слишком яркие ингредиенты могут просто заглушить ее вкус. А вот вариант канапе с перепелиными яйцами и огурцами получается вполне хорош.

Канапе с карамелизованным луком и инжиром

Такие красивые и эффектные канапе с инжиром готовятся чуть дольше, чем простые бутерброды. Но результат того стоит – они станут настоящим украшением стола. А карамелизованный фиолетовый лук понравится даже тем, кто не ест лук в принципе.

Канапе с салями и гранатом

Есть масса интересных способов обыграть бутерброды с колбасой для праздничного застолья или фуршета. Например, вот такие эффектные канапе с салями, огурцами и зернами граната. В них хорошо все: и внешний вид, и гармоничный вкус.

Канапе с гуакамоле

Если вы любите авокадо, то точно знаете, что нет ничего вкуснее ароматного домашнего гуакамоле. Красивые праздничные канапе с ним достаточно украсить листочками зелени или посыпать рублеными орехами по вкусу. И больше никаких добавок!

Канапе с овощной сальсой и творожным сыром

Такую яркую и пикантную овощную сальсу на самом деле можно приготовить из любых любимых овощей. Я предлагаю в меру сочный вариант с авокадо и помидорами – то что нужно для канапе с творожным сыром.

Канапе с копченым лососем и икрой

С обыкновенными бутербродами с икрой все понятно, но что делать, когда они уже надоели? Мне кажется, даже такую банальность из детства можно обыграть по-новому. Например, подать их в виде вот таких очаровательных праздничных канапе с копченым лососем и яйцами.

Канапе с цукини и моцареллой

Сладкие помидоры черри и нежная моцарелла слишком хороши вместе. Но иногда хочется разбавить их чем-то поинтереснее и поярче. Ловите такие красивые канапе с цукини! Подача на самом деле простейшая, но смотрится очень эффектно.

Канапе с яйцами и овощами

Если вам нужно что-то свежее и легкое из простых ингредиентов – выбирайте канапе с яйцами и овощами. Это универсальная закуска, которая понравится и детям, и взрослым. А благодаря ярким краскам даже такое простое блюдо достойно смотрится на праздничном столе.

Канапе с фаршированными помидорами черри

Канапе с фаршированными помидорами черри выглядят очень нарядно и сразу же привлекают внимание. Перед таким сочетанием ингредиентов невозможно устоять. Получается вкусно, свежо и красиво – а что еще нужно на праздник.

Канапе с селедкой и яйцом

Селедка популярна не только в русской, но и в прибалтийской кухне. А еще – в северных странах, где приготовление бутербродов и канапе давно стало отдельным искусством. Предлагаю начать с такого простого, но беспроигрышного сочетания – с яйцом и луком.

Канапе с жареными перепелиными яйцами

Казалось бы, где канапе, а где любимая яичница. Но что насчет такого необычного варианта с хлебцами и жареными перепелиными яйцами? Гарантирую, гости точно будут удивлены и заинтригованы, да и вкус не подведет.

Канапе с овощной икрой

Икра из обжаренных овощей со специями – вполне самостоятельная и самодостаточная закуска. Но для праздника и особенно фуршета хотелось бы подать ее как-то удобнее. Предлагаю вот такие красивые маленькие канапе на один укус.

Канапе с индейкой и сыром Бри

Канапе с индейкой и сыром Бри – вариант для настоящих гурманов и ценителей интересных сочетаний. Их эффектно дополняет кисло-сладкое ягодное варенье. Например, из клюквы, брусники, красной смородины или вишни.

Канапе с салями и сыром

Обыкновенные бутерброды с колбасой едят почти все, но для праздничного стола они не слишком эффектны. Предлагаю обыграть их в виде вот таких канапе с салями, сыром, зеленью и помидорами. Хлеб можете подсушить на сковороде или оставить свежим.

Канапе с овощами-гриль и зеленью

Овощи-гриль всегда полезнее и вкуснее просто жаренных. Не имеет значения, мангал у вас или специальная сковородка – такие канапе всегда будут хороши. Обязательно украсьте их рубленой зеленью или зеленым луком перед подачей.

Канапе с селедкой и дижонской горчицей

Селедку в закусках можно обыграть по-разному. Например, предлагаю такие простые и эффектные канапе с дижонской горчицей и фиолетовым луком. Можете посыпать их рубленой зеленью по вкусу или натереть хлеб чесноком.

Канапе с перепелиными яйцами и зеленью

Иногда лучшие решения лежат на поверхности. Канапе с перепелиными яйцами и зеленью могут показаться скучными и банальными, но только до тех пор, пока вы их не попробуете. А еще это отличный рецепт для тех, кто не любит слишком экстравагантные закуски.

Канапе с тунцом на крекерах

Канапе не обязательно подавать на ломтиках хлеба или багета. Отличный вариант – хрустящие крекеры, которые точно не деформируются и не разваливаются под сочными ингредиентами. В этот раз предлагаю подать на них прекрасный салат из тунца.

Канапе с цукини и морковью

Хочу поделиться с вами одним из любимых рецептов овощных канапе. Цукини и морковь – не частые гости в подобных закусках, но тут они очень органично и гармонично вписались. Правда, понадобится терка для корейской моркови.

Канапе с тунцом и крем-сыром

Тунец – идеальный ингредиент для праздничных закусок. Во-первых, это уже готовый продукт, на которой не придется тратить время. Во-вторых, он великолепно сочетается практически с любыми другими ингредиентами. Например, с крем-сыром.

Канапе – рецепты с фото (пошагово)

Любители фуршетов и вечеринок точно знают, какая удобная и универсальная закуска – канапе. По своей сути это крошечные бутерброды с любыми возможными и невозможными начинками. Для удобства хлеб обычно немного поджаривают, а чтобы канапе не разваливались – его фиксируют шпажками. Также канапе называют и другие нанизанные на шпажки закуски – из овощей, фруктов и сыра, совсем без хлеба.

Существуют сотни рецептов канапе, так что ничего не ограничивает вашу фантазию. Во Франции удобство такой подачи оценили еще в 18 столетии, и постоянно подавали канапе на любых мероприятиях. Вскоре традицию переняли англичане, и она распространилась по всему миру. Строгих требований к размерам или составу канапе не существует. Тут действует одно негласное правило: канапе всегда можно съесть за один укус, не испачкав руки. По такому же принципу подают и закуски в тарталетках!

Варианты закусок на шпажках — Холодные закуски от 1001 ЕДА

Закуски на шпажках – это всегда очень вкусно, а порой и неожиданно, ведь каждая хозяйка стремится изобрести для своих гостей новое и неожиданное сочетание продуктов. Что только не используют для закуски на шпажках! Тут и креветки, и оливки с маслинами, и огурцы – свежие, маринованные и соленые, и помидоры (лучше черри), и ветчина (которую с успехом можно заменить копченой курицей, бужениной, окороком или, на худой конец, просто колбасой). Особую пикантность придадут такой закуске на шпажках маринованные шампиньоны и лимон.

Обратите внимание и на сами шпажки. Предпочтительнее всего использовать шпажки из дерева – нанизанные на них овощи и фрукты не будут соскальзывать, как с пластмассовых или металлических. Металлические шпажки, кстати, самые красивые, а чтобы ингредиенты с них не соскальзывали, закрепите их снизу кусочком хлеба.

Закуски на шпажках будут вкуснее, если повторить последовательность композиции хотя бы два раза.

Итак, как же приготовить закуски на шпажках? Предлагаем вам несколько вариантов композиций:

1-й вариант: нанизать на шпажку кусочек сыра, оливку, креветку и тонкий ломтик лимона.

2-й вариант: нанизать на шпажку кусочек сыра, маринованный шампиньон, затем кусочек ветчины и кусочек помидора, и в заключение тонкий ломтик лимона.

3-й вариант: нанизать на шпажку по кусочку огурца, сыра и помидора и дополнить композицию креветкой.

Используя собственное творческое воображение и домашние запасы, вы можете создавать самые фантазийные закуски на шпажках, которые заставят ваших гостей по-новому взглянуть на возможность сочетания разнородных продуктов.

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Канапе на шпажках на праздничный стол

Каждая хозяйка хочет, чтобы блюда на праздничном столе были не только вкусными, но и красивыми и выглядели эффектно. Канапе на шпажках — закуска которая украсит любое застолье. Яркие и аппетитные канапе бывают очень разными: овощными, с сыром, оливками, с колбасой и сладкими из фруктов. Рассмотрим все по порядку от закусок до десертов.

Канапе на шпажках на праздничный стол

В этой статье мы предложим вам идеи создания и оформления канапе на шпажках, расскажем какие продукты сочетаются между собой и предложим фото праздничных канапе. Все это поможет вам придумать свой вариант закуски на шпажках, и сделать свой праздничный стол оригинальным и незабываемым.

Закусочные канапе на шпажках

Такая закуска предлагается гостям перед основным блюдом. Закусочные канапе делают с креветками, оливками, сыром и колбасой, огурцом и другими продуктами, которые подходят для приготовления закусок.

Канапе с креветками

Канапе с креветками смотрятся очень эффектно. Креветка сочетается со свежим огурцом, сыром, виноградом, оливками, другими морепродуктами, ананасом, авокадо и помидором. Креветки можно использовать как отварные, так и жареные. Несколько идей смотрите на фото ниже.

Вкусные канапе с креветками с помидором и творожным сыром. Готовить очень просто: небольшой помидор разрезать на дольки, удалить мякоть, наполнить сыром и установить и закрепить шпажкой отварную тигровую креветку.

Простой и вкусный вариант — креветки с сыром и лимоном. В качестве шпажек можно использовать зубочистки. Твердый сыр и лимон порезать на кубики, закрепить конструкцию с креветкой зубочисткой.

Вариант с жареными тигровыми креветками и сельдереем на гренке.

Хорошее сочетание свежего огурца, сыра моцареллы и жареной креветки. Закуска смотрится оригинально и аппетитно.

Канапе на шпажках с оливками

С оливками сочетаются такие продукты: колбаса, сыр, соленые огурцы, маринованные грибы, лимон, свежий огурец, креветки, виноград, помидор и малосольная красная рыба. Используют оливки зеленого и черного цвета без косточки или с начинкой. Несколько идей и вариантов на фото ниже.

Нарядные и вкусные канапе с черными маслинами, колбасой и сыром. Приготовить очень просто. Вырезаем рюмкой из черного хлеба кружки. Нарезаем прямоугольниками колбасу, сыр и очищенный от шкурки огурец. Скрепляем канапе с оливкой красивой шпажкой.Можно украсить веточкой зелени.

Канапе с маслинами, творожным сыром и лососем очень нежные и вкусные. Крутоны обжаренные в сливочном масле намазать творожным сыром, установить рулетик из малосольного лосося и маслину, закрепить шпажкой. Обмакнуть крутон в мелко нарезанную зелень.

Простое канапе с колбасой и черными маслинами. Кружки из белого батона подсушить в духовке, тонконарезанную колбасу свернуть и закрепить шпажкой вместе с листиком петрушки и оливкой.

Канапе с красной рыбой и огурцом. Очень простое, но вкусное. Пошаговый рецепт приготовления можно найти кликнув по фото.

Канапе на шпажках с селедкой

Праздничные канапе на шпажках с селедкой очень популярны. Селедка отлично сочетается с такими продуктами: отварная или запеченная свекла, соленые огурцы, вареное яйцо, свежий огурец.

очень аппетитные канапешки с селедкой и перепелиными яйцами. Приготовить очень просто: кружок из черного хлеба намазать творожным сыром, положить кусочек селедки. Закрепить шпажкой с половинкой вареного перепелиного яйца. Присыпать специями или молотой паприкой.

Простая идея канапе с селедкой и помидором. На кружки черного хлеба положить колечки маринованного лука и помидора. Сверху положить кусочек селедки и закрепить шпажкой. Присыпать зеленым луком.

Канапе с селедкой и свеклой хороший вариант для застолья или фуршета. Свеклу отварную нарежьте кружочками (отваривайте мелкую свеклу), перепелиные яйца разрежьте пополам. Скрепите конструкцию с кусочком хлеба и селедки.

Праздничные канапе с виноградом

Канапе с виноградом сочетаются с: сыром, орехами, оливками, киви, ананасом. Можно приготовить интересный вариант шариков с начинкой из винограда.

Аппетитные шарики — канапе с сюрпризом.

Понадобится

  • Виноград
  • Твердый сыр
  • Творожный сыр
  • Грецкие орехи

Смешайте натертый твердый сыр с творожным. Сделайте небольшую лепешку из массы и положите в центр виноградину. Скатайте шарик. Обваляйте закуску в измельченных грецких орехах. Проткните шпажкой. Канапе с виноградом готово!

Канапе на шпажках с красной рыбой

Очень вкусные канапе получаются с малосольной красной рыбой. Рыба сочетается с: солеными огурцами, творожным сыром, оливками, свежим огурцом, сыром.

Аппетитные канапе на шпажках с красной рыбой и икрой. Вырезаем из серого хлеба прямоугольники. Намазываем тонким слоем творожного сыра. Твердый сыр и красную рыбу режем на прямоугольники. Собираем канапе и скрепляем шпажкой. Украшаем красной икрой и веточкой укропа.

Две идеи украшения канапе  с красной рыбой. Первый вариант на фото — с редькой, второй — с блинчиками.

Канапе-роллы со шпажками 

Очень популярны на фуршетах и праздничных столах канапе-роллы. Они эффектно смотрятся и легки в приготовлении. Это небольшие рулетики с начинкой закрепленные шпажкой.

Нежная закуска рулетиком с красной рыбой и огурцом. В слайс свежего огурца кладем полосочку красной рыбы, закручиваем в ролл. Скрепляем шпажкой с кусочком хлеба намазанного творожным сыром.

Закуска в виде рулетиков на шпажках из жареного кабачка. Очень сытно и вкусно. Обжариваем слайсы кабачка, начиняем творожным сыром с нарезанным укропом и чесноком. В серединку кладем дольку свежего помидора и листик ароматного базилика. Скрепляем зубочисткой или шпажкой.

Канапе на шпажках с фруктами к праздничному столу

На десерт к праздничному столу можно подать не бальные фрукты на тарелке, а аппетитные канапе на шпажках. Ассорти фруктов и ягод на палочке очень эффектно смотрится и удобно в употреблении. Несколько вариантов такого десерта представлено на фото ниже.

Интересная подача канапе с фруктами. Шпажки вколоты в ананас.

Яркое желто-зеленое фруктовое канапе из бананов, винограда, консервированного персика и киви.

На детский день рождения или фуршет можно подать вот таких симпатичных ежиков. Согласитесь, очень оригинальная подача канапе! Дети будут просто в восторге. Тело ежика делаем из груши.

Еще вариант фруктовой тарелки со шпажками для удобства.

Сладкие канапе на шпажках к праздничному столу

К детскому дню рождению продумайте как оригинально оформить сладкий стол. Сладости можно подать в виде канапе на шпажках. Нанизать можно маршмеллоу, мармелад, сладкие фрукты, мини пирожные.

Симпатичные канапе из мармелада и лимона порадуют деток. Делать очень просто и быстро.

А вот такие новогодние сладкие канапе в виде новогодней шапки деда Мороза можно сделать из винограда, клубники и маршмеллоу.

Советы по приготовлению канапе на шпажках

  1. Заранее приобретите красивые шпажки. Сейчас очень большой выбор цветов и формы. Для романтического стола или на день Валентина подойдут шпажки с сердечками. На новогодний стол — шпажки со снежинками, шишками или елочкой.
  2. Собирайте канапе только из сочетаемых продуктов. Например, оливки отлично сочетаются с колбасой, авокадо с креветками, а вот консервированный ананас с малосольной рыбой не не сочетаются.
  3. Не используйте для приготовления канапе продукты, которые пускают сок или текут. Помидоры черри берите плотные.
  4. Основу из батона или хлеба для канапе можно сделать разной формы. Кружки вырезайте с помощью рюмки.

Автор публикации

383,6 Комментарии: 49Публикации: 1197Регистрация: 21-04-2014

Новый Год 2021 — что нанизать на шпажки, чтобы было не стыдно подать на стол: 5 необычных вариантов канапе

«; } if (m==»2»){ el.innerHTML = «»; }

Канапе — миниатюрные бутерброды из рыбы, мяса, сыра, фруктов, овощей нарезанных небольшими порциями и насаженными на шпажки, для скрепления между собой. Их можно отправлять в рот сразу, не откусывая по кусочку.

Вместо шпажек также используют бамбуковые палочки или зубочистки.

Для закуски не требуется много продуктов, а оставшиеся ингредиенты можно использовать для приготовления других блюд — в этом и плюс канапе.

Моя пятилетняя дочь легко справляется с приготовлением этого блюда. Аппетитное и вкусное начало праздничного ужина в нашей семье.

Чернослив и бекон

На первый взгляд кажется, что комбинация этих вкусов невозможна, но стоит попробовать и ваши сомнения развеются. В интернете часто встречаются рецепты, где вместо бекона используют голубой сыр или дополняют им блюдо.

Но, как по мне, это необязательно. Я заворачиваю чернослив полоской бекона и протыкаю шпажкой на небольшом квадратном куске ржаного хлеба. Затем слегка запекаю в духовке. Можно отдельно приготовить бекон, а затем завернуть чернослив.

Оливки, лимон и сыр

Отлично сочетаются ингредиенты, такие как сыр и оливки. Но закуски с их комбинацией уже надоели. Если к этому дуэту добавить дольку лимона, ответная реакция вкусовых рецепторов не заставит себя ждать.

Вам понравится сочетание. Лимон желательно брать без кожуры, не все любят ее горечь. Сыр использовать только твердых сортов.

Сельдь и киви

Закуска для любителей непривычных комбинаций: соленого, кислого и сладкого. Киви нужен слегка недозрелый, чтобы кисло-сладкий вкус был выражен. Сельдь требуется соленая, в обратном случае вкус теряется.

Украшением будет зелень: укроп, петрушка, кинза, базилик. Основой для хлеба могут быть различные пасты. Я смазываю сливочным маслом.

Ананас и сыр

Эти составляющие канапе — любимое сочетание всех членов моей семьи. Сыр гармонирует с фруктами, в том числе с кислыми, но ананас — это верх изысканности вкуса.

Есть возможность поэкспериментировать с сырами, как с плавлеными, так и с твёрдыми сортами. Гурманов порадует с плесенью.

Маслины и виноград

Лучше использовать белый виноград сладких сортов и консервированные, а не маринованные маслины. Закрепить их можно как на пармезане так и на фете.

Канапе подают перед основными блюдами, как разогревающие аппетит. Это закуска, приготовление которой занимает минимум времени, усилий и денег.

Свежие публикации:



 Распечатать |


Поделитесь с друзьями:

Варианты приготовления канапе на шпажках. Канапе с маслинами. Рецепт приготовления канапе с твердым сыром и ветчиной

Праздничное застолье – это не только радость от встречи с дорогими людьми и ощущение праздника, но и стресс, так как придется готовить большое количество еды в короткий срок. Помочь в таком случае может закуска на шпажках – легкое и быстро блюдо, которое в большинстве случаев не требует термической обработки, а выглядит очень нарядно. Из небольшого набора продуктов можно создать множество вариантов закусок, при этом сочетания вкусов не будет скучным или однообразным.

Ниже представлены наиболее простые и вкусные варианты холодных закусок и канапе, которые легко приготовить из небольшого набора продуктов.

Закуска на шпажках с сыром и ветчиной

Для приготовления закуски потребуется ветчина, сыр твердых сортов, для украшения можно использовать кусочки свежего огурца или некрупные маслины без косточки.

Сыр и ветчину нарезать на одинаковые квадратики, при желании можно сделать ингредиенты круглой либо многоугольной формы. Сначала на шпажку нанизывается украшение – небольшой кусочек свежего огурца или оливка без косточки. После этого накалывается ветчина, а затем сыр. Полученные закуски аккуратно выкладываются на сервировочное блюдо. При желании их можно украсить зеленью. Подавать охлажденными.

С колбасой салями на праздничный стол

Такая закуска обладает изысканным вкусом и придется, кстати, на праздничном фуршете, дома или на работе. Для ее приготовления понадобится высококачественная колбаса салями, белый хлеб, листики салата, свежий или маринованный огурец для украшения.

Колбасу нарезают по диагонали тонкими ломтиками, они должны быть в форме вытянутого овала. Хлеб режется небольшими вытянутыми кусочками, салат разрывают руками на некрупные части. Огурец режут крупным кубиками.

Продукты на шпажку нанизывают следующим образом: основу закуски составляет хлеб, на него кладут листик салата, после чего настает черед салями, которую либо скручивают в рулетик, либо сгибают пополам. Украшает получившуюся закуску небольшой кубик огурца.

Угощение подается охлажденным. Тарелку можно задекорировать свежей зеленью и листьями салата.

Канапе с копченой курицей

Не только вкусная, но и сытная закуска. Для ее приготовления понадобится белый или серый хлеб, листья салата, копченая курица, сладкий перец, помидоры черри.

Канапе очень удобная форма праздничного стола. Слово канапе с французского приблизительно означает крошечный. То есть это маленькие бутербродики, которые можно взять руками и целиком положить в рот. Если канапе надо откусывать – это уже . Сегодня это отдельный раздел кулинарии, который по сложности нарезки и выкладывания может иногда соперничать с кондитеркой.

Я думаю, что при приготовлении канапе на шпажках главное увидеть, просмотреть последовательность ингредиентов…. А процесс здесь обычно достаточно прост. Хотя есть и свои секреты. И 2 из них я выложила в конце рецепта. Описания сделала под каждое канапе рецепт на шпажках, т.к. думаю возможно не всем будут понятны ингредиенты из которых собран конкретный рецепт. Большинство идей не мои, а “нарыты” на просторах кулинарного Интернета. Канапе на шпажках рецепты в домашних условиях.

Канапе на праздничный стол рецепты с фото

Кубики колбасы можно просто чередовать с огурчиком и тем же сыром. А можно добавить кубик хлеба.

Простой вариант канапе рецепт на шпажках – с копченой колбасой. Колбасу надо покупать маленькую в диаметре и тонко нарезать. А верхушка украшена кусочками отваренной в мундире картошкой.

Из серии простых и изящных – канапе с ягодой винограда. Здесь нанизан сыр и виноград. Такие аккуратные и маленькие кусочки сыра можно сделать воспользовавшись деталью от детского конструктора или крышкой от пластиковой бутылки. Но сыр должен быть немного резиновым. таким свойством обладает магазинная брынза. Она даже немного поскрипывает на зубах или сыр здоровье.

А здесь целый разнос маленьких канапешечек и все простенькие. В основании кусочек сыра, но каждая украшена: половинкой помидора черри, инжира или …. Хотя можно просто промыть варенье черешневое и добавить к сыру. Солоноватый твердый сыр очень сочетается с сладким. Очень симпатично смотрится просто кусочек сыра обваленный в орешках или семечках кунжута. Получилась почти популярна сырная тарелка.

А вот оригинальный способ подачи на стол. Из сформировано тело ежика, а иголочки сделаны из канапе на шпажках.

Просто гениальный вариант канапе рецептов . Это же классическая русская закуска. В советские времена селедку подавали на праздничный стол в длинной специальной стеклянной тарелке с подсолнечным маслом и луком. Но сегодня это так банально. И вот такое оригинальное и вкусное решение. Особенно мне нравится рецепт справа – селедка с кусочком свежего инжира. Экзотика. А на фотографии слева селедка присыпана зернышками кориандра. Изумительное сочетание, особенно с черным хлебом. Это настоящий фьюжен: русская селедка с русским хлебом во французском оформлении.

Следующая серия канапе – . В этом рецепте ветчина поджарена. В нее завернут паштет и все это пригвождено к маленькому кусочку булочки.

Тонкие слайсы бекона, поджаренные и начиненные черносливом.

Опять таки поджаренный слайс бекона. Затем на него выкладывается кусочек сыра и это еще раз поджаривается на сковордке, чтобы расплавился сыр. Очень эффектно подается на свежих листьях (можно взять листья базилика или салатные листья).

Здесь можно пофантазировать и внутрь положить сюрприз: половинку маслины, тот же чернослив или посыпать сыр кунжутом….

Кстати кунжутом можно очень красиво присыпать все три канапе – рулетики. Кунжут освежит вкус мяса и украсит канапе.

Еще один вариант рулетика: сыр в ветчине. Здесь продукты очень простые и все дело в оформлении. Ветчину надо нарезать тонко и длинным кусочком, чтобы он несколько раз обернулся вокруг сыра.

Особый шик это канапе с креветками. Это деликатес и его обычно много не бывает. Насыпать целую тарелку креветок не у всех есть возможность. А вот продемонстрировать этих красавиц на шпажках – запросто. На этом фото в креветку закалывается кусочек салями. Деликатес в деликатесе. Потом для красоты и еще большей пикантности обваливается в сыре натертом, цедре лимона и зелени очень мелко нарезанной.

Это креветки с кусочком манго внутри и замаринованные в соусе с красным сладким перцем и оливковым маслом. Получается очень красочно на столе и аппетитно.

Кусочки манго предварительно немного прижарены в оливковом масле. Мне подумалось, что достаточно интересно может быть канапешка и с кусочком тыквы вместо манго. Будет сладость и яркий цвет. Хотя тропическая экзотика потеряется.

Невероятная простота и вкуснятина. В лист ветчины завернут кусочек яблока. Очень освежающая закуска. Особенно на , когда все жирное и сытное. А тут свежесть в мясе.

Очень простой набор: хлеб, масло, сыр и колбаса. Главное – очень острый нож. Все вырезается под форму кораблика, а из сыра делаются паруса. На столе будет смотреться непревзойденно. Особенно если вы празднуете детский праздник.

Сделать такое канапе совсем не сложно если у вас есть форма для в форме сердечка. Все продукты тонко нарезаются, складываются один на один. Можно в качестве клея использовать сливочное масло или майонез. Затем выдавливаются формочкой. Получается очень романтично!

Супер простая идея и опять фьюжен: соединение нескольких кухонь. очень, очень маленькие оладьи, сложенные стопочкой и соединенные шпажкой. Поливаются соусом. Такие маленькие можно приготовить, наливая на сковородку тесто чайной ложкой.

Вроде и простое канапе, но удивительное сочетание вкусов. 1-е – маслина, 2-е кусочек сыра, 3-е прослойка из кусочком лаваша, 4-е – вяленые помидоры. Невероятно итальянские канапе. Все эти продукты – любимая еда итальянцев. А про – у меня совсем отдельная история.

Еще одно интересное сочетание вкусов: сыр и киви.

Особо хочу выделить эту фотографию. Хотя на ней и не видно ни канапе, ни шпажек, но идея гениальна. Из различных продуктов делаются слои, которые соединяются под в желатиновой массе. Затем любой формочкой для печенья вырезаете квадратики, кружочки и соединяете шпажкой. очень яркое канапе должно получится. Такое себе ассорти!

Очень красивая закуска. Кулинарный минимализм. Подобные веточки зелени можно сделать из лука-порея, подкрутив из ножом.

Это уже шедевр кулинарного мастерства. Но все равно доступно. Во всяком случае продукты – все есть в супермаркете. Надо только филигранно вырезать животик пингвина из маслины и начинить его белым сыром. А потом также тонко нарезать из вареной морковки ножки и клюв. И будет радость детям и восхищение взрослых.

Рецепт рулетиком. Очень красиво смотрится веточка розмарина в виде шпажки. Плюс она еще и очень пахнет. Я бы не писала, если бы в супермаркетах в отделе зелень не появился розмарин в круглогодичной продаже. Он продается нарезанными свежими веточками в пластиковых коробках, производства Израиль. И стоит совсем не дорого.

Очень простое канапе рецепт на шпажках: вареное перепелиное яйцо и половинка помидора черри. Можно сделать и перевернутый вариант. Шпажку воткнуть в яйцо, а шляпку помидора украсить маленькими белыми точечками из майонеза. Если такую красоту вставить в пюре для ежика – будет очень красиво!

Ветчина и начинка завернуты в капустные листья. Листья предварительно надо немного приварить. А поскольку они в процессе варки становятся совсем безвкусными, обязательно смазать слоем соуса или майонеза.

Слои канапешки состоят из тонко нарезанного и поджаренного хлеба. Это мини тосты. Еще конечно – . Ее не сложно сделать, для того чтобы фарш лучше держал форму, добавить дополнительно 1 яйца. Хотя со всем миниатюрным надо повозиться. Но это же праздник.

Канапе на шпажках в аккуратной круглой форме. Огурцы с редиской подбираем одинакового диаметра. Ну а хлеб вырезаем под размер овощей

Что такое канапе? Это маленькие и очень аппетитно выглядящие бутерброды. Придать им можно любую форму, с помощью обрезных формочек и даже кондитерского шприца (пример как раз вы найдете в это статье), а скрепить маленькие кусочки — с помощью разноцветных шпажек.

Более нарядное блюдо, чем блюдо с красивыми (и, заметьте, очень вкусными!) канапешками трудно себе даже представить. Их обожают дети, поэтому для детских праздников канапе будет наилучшим выбором центрального блюда на праздничном столе.

Но и взрослые очень любят эту замечательную закуску — выглядит аппетитно, вскусы — самые разнообразные, и при этом нет риска переесть — ведь канапе очень маленькие по объему. Поэтому на любой праздничный стол, не говоря уж о новогоднем, блюдо с канапе обязательно нужно ставить.

Но и повозиться с приготовлением придется. Особой трудности нет, но делать все нужно аккуратно, можно, кстати, пригласить к готовке детей — для них сбор разноцветных канапешек будет подобен увлекательной игре. Ведь, по сути, канапе — это конструктор, а продукты — его детали.

Остается лишь собрать наши конструкции из еды так, чтобы все выглядело аппетитно и красиво, как на фото ниже.

Сегодня рассмотрим 7 простых рецептов вкусных и красивых канапе. Итак, приступим.

Помидоры Черри — идеальный продукт для создания канапе, маленький и аппетитный. Также нам понадобятся пшеничные гренки (можно купить готовые, можно подсушить самому, кто не любит гренки — просто нарежьте кусочки белого хлеба). Веточки петрушки, горчица и тонкие ломтики копчёного бекона.

Сборка очень проста. Ломтик хлеба намазываем горчицей, бекон сворачиваем рулетиком и кладем на хлеб. Сверху пристраиваем веточку зелени и прижимаем пальцем. Помидорка уже нанизанная на шпажку, накалывается сверху. Все! Первый пошёл…


Для этого вида канапе нам понадобятся кусочки белого батона, тонко порезанные ломтики ветчины, круглые дольки огурца, маленькие шампиньоны из консервов и майонез с яйцами (белок и желток отдельно измельчить на терке). Да, еще и зеленая нотка — веточка петрушки.

Также понадобятся шпажки и формочка для печенья, с ее помощью будем вырезать основу из хлеба. Из одного кусочка батона получается 2 основы для канапе.

Маленький гриб-шампиньон нанизываем заранее на шпажку. На кусочек фигурно вырезанного батона кладем ломтик свежего огурца.

Бекон лучше брать в нарезке или попросить в магазине нарезать вам целый кусок, так как ровно и тонко нарезать самому вряд ли получится. На ломтик бекона с одной стороны кладем полложечки майонеза и натертый белок. Заворачиваем бекон рулетиком.

Теперь каждый торец нашего рулетика обмакнем в майонез и в желток.

Между грибом и рулетиком еще добавляем веточку петрушки. Все это прокалываем шпажкой для закрепления. Второй вариант канапе готов.

Этот вид канапе, наверное, самый сложный по процессу приготовления, так как нам нужно сделать круглой формы нарезку хлеба, картошки и еще сделать промежуточный слой из мягкого белого сыра.

Хлеб нужен Бородинский — черный и ароматный. Лук — перьями, картофель нужно отварить в мундирах и не очищать перед нарезкой, чтобы легче сформировать наши кружочки. Сельдь мы освободим от косточек с помощью пинцета, нарежем прямоугольными кусочками — как на фото, не мелкими.

Также важный элемент — кондитерский или другой любой шприц большого размера — им будет удобно формировать слои канапе одинаковой формы, вид наших бутербродов будет очень аккуратным за счет ровных краев.

Сперва нарежем вареный картофель в мундире ломтиками средней толщины.

Теперь шприцом выдавим кругляш из Бородинского хлеба. Пальцем слегка вдавим хлебный слой внутрь шприца — освободим место для сырного слоя.

Чайной ложечкой зачерпнем сыр и утрамбуем его поверх хлеба в наш шприц.

Формочкой шприца выдавливаем еще один кругляш — из картошки.

Теперь отрезаем перо лука такой же длины, как наш кусочек сельди и «парусом» накалываем на шпажку.

Теперь — самое интересное. Шпажку втыкаем в серединку картофельного кругляша и осторожным, но чётким движением выдавливаем нашу круглую канапешку поршнем.

Вот примерно так это выглядит.

А вот и прекрасный конечный результат —


Возьмём несколько ломтиков белого батона, слабосоленой красной рыбы (кстати, недавно разместила шикарный — посмотрите обязательно), кусочки маринованного имбиря, сливочного масла, лимона и укропа.

Зеленый укроп мелко порежем и перемешаем с кусочком размягченного сливочного масла.

Из батона нарежем кружки с помощью любой подходящей формы.

Намажем этим маслом хлеб и наколем ломтик лимона на шпажку.

На один край рыбного ломтика положим кусочек имбиря и свернем в рулетик. Рулетик положим на промазанный хлеб и наколем сверху шпажкой с лимоном.

Очень просто и очень вкусно!

Здесь все очень просто — нарезаем заранее толстыми квадратиками твердый сыр, болгарский перец, кусочки консервированного ананаса и откроем баночку черных маслин без косточек.

Собираем конструкцию на шпажку — накалываем маслинку, ананас, кусочек перца и внизу — основа, сыр.

Очень простое канапе, но очень красиво смотрится!


Приготовим длинные тонкие полоски-прямоугольники сырокопченой колбасы, ломтики батона, сыр Филадельфия или аналогичный ему, кружочки свежего зеленого огурца, маслины без косточек и веточки укропа для украшения наших канапе. Ну и шпажки, конечно, куда же мы без них!

Из батона вырезаем кругляши с помощью формочек. Каждый хлебный кружок намажем сыром.

Сверху громоздим кусочек огурца и свернутый рулетик из колбасы.

На рулетик помещаем веточку укропа, шпажкой, с предварительно наколотой на нее маслиной, протыкаем все наше многоэтажное сооружение.

Как говорится, ловкость рук и никакого мошенничества 🙂

В этом рецепте канапе наше обойдется без шпажек — ничего протыкать не понадобится. А понадобятся нам лишь готовые маленькие тарталетки, сыр Филадельфия, укроп и, конечно, красная икра.

Ложечкой заполняем каждую тарталетку сыром, перемешанным с мелко порезанным укропом. Сверху ложечкой накладываем красную икру.

Если сделать хотя бы по 5-6 штук каждого вида канапе — мы получим великолепное, яркое, живописное и очень аппетитное блюдо, которое, скорее всего, ваши гости и домочадцы опустошат первым. Ведь такую красоту на праздничном столе трудно обойти вниманием 🙂

Канапе – это очень удобная и красивая форма праздничного стола. Эти невероятно вкусные, соблазнительные и оригинальные закуски на шпажках станут изюминкой любого застолья. Сегодня канапе даже является отдельным разделом кулинарии, который по видам и сложности выкладывания и нарезки ингредиентов может соперничать с приготовлением кондитерских изделий. Запаситесь зубочистками или пластмассовыми шпажками, и — вперед, мушкетеры! Яркий праздничный стол вам обеспечен!

Слово канапе в переводе с французского языка означает крошечный, очень маленький. То есть это миниатюрные бутерброды, которые можно съесть за один раз, положив в рот целиком. Если канапе необходимо откусывать — это уже простой бутерброд.

Существует две разновидности канапе на шпажках. В первом случае для основы используют свежий или поджаренный на оливковом масле хлеб. Во втором случае основой служит подложка из твердого сыра или овощей. Это может быть свежий огурец, отварные картофель, морковь или даже свекла.

При изготовлении канапе важно продумать заранее последовательность ингредиентов, чтобы они красиво соседствовали на шпажке и, конечно, сочетались по вкусу. А процесс приготовления обычно достаточно прост. Представляю вам подборку от «Вкусно и просто». Здесь есть и достаточно простые рецепты канапе, и праздничные (более изысканные). Все рецепты проиллюстрированы финальными фото. Пошаговые фотографии я здесь не выкладываю, все и так понятно.

Самые простые канапе с твердым сыром и ветчиной


Ингредиенты для канапе с твердым сыром и ветчиной

  • твердый сыр 200 г
  • оливки без косточки (зеленые или черные) 10 шт.
  • свежая петрушка 1-2 веточки

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром и ветчиной

Нарежем ветчину тонкими прямоугольными слайсами. Твердый сыр порежем кубиком. Нанизываем на шпажку слайс ветчины, складывая его несколько раз. Затем оденем на шпажку листочек петрушки и одну зеленую оливку. Аккуратно воткнем шпажку в кубик твердого сыра.

Канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета


Ингредиенты для канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета

  • перепелиные яйца 5 шт.
  • помидоры черри 5 шт.
  • коктейльные креветки 10 шт.
  • оливковое масло 1 ст. л.
  • свежая петрушка 1-2 веточки

Рецепт приготовления канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета

Сначала отварим вкрутую перепелиные яйца. После закипания проварим их 3-4 минуты. Затем вареные яйца остудим, аккуратно очистим от скорлупы и разрежем напополам.

Коктейльные креветки предварительно разморозим, помоем и обсушим. Обжарим их на оливковом масле буквально по полминуты с каждой стороны. Готовые креветки сбрызнем натуральным лимонным соком. Он подчеркнет пикантный вкус морепродуктов.

Помидоры черри помоем и разрежем напополам, сыр фета порежем кубиком. Ломтики хлеба нарежем небольшими квадратиками.

На шпажку оденем половинку перепелиного яйца срезом вниз, затем половинку черри срезом вверх, листок петрушки, кубик сыра фета. Воткнем шпажку в ломтик отрубного хлеба. Сверху оденем на шпажку поджаренную креветку.

Канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами


Ингредиенты для канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами

  • перепелиные яйца 5 шт.
  • твердый сыр 200 г
  • помидор черри 3 шт.
  • свежий огурец 1 шт.

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами

Сварим вкрутую перепелиные яйца. Очистим их и разрежем напополам. Твердый сыр порежем крупным кубиком. Свежие огурец и черри порежем тонкими кружочками. Нанизываем на шпажку ингредиенты в такой последовательности: половинка вареного перепелиного яйца, кружок огурца, кубик твердого сыра, кружок помидора черри, черный хлеб.

Канапе с молодым картофелем, помидором черри и двумя видами сыра


Ингредиенты для канапе с молодым картофелем, помидором черри и двумя видами сыра

  • мелкий молодой картофель 5 шт.
  • твердый сыр 100 г
  • плавленый сырок 100 г
  • майонез 1-2 ст. л.
  • петрушка несколько веточек
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с молодым картофелем, помидором черри и двумя видами сыра

Молодой картофель небольшого размера тщательно помоем и отварим в мундире. Каждую картофелину разрежем на две части.

Помидор черри помоем и порежем тонкими кружочками. Твердый сыр порежем квадратиками примерно такого же размера, что и помидор.

Плавленый сыр мелко натрем, добавим мелко порубленную петрушку и немного майонеза. Перемешаем смесь в однородную массу. Черный хлеб порежем небольшими квадратиками. Намажем на хлеб немного смеси из плавленого сыра и ароматной зелени.

На шпажку оденем половинку вареного картофеля, затем листок петрушки, кружок помидора черри и кусочек твердого сыра. Воткнем шпажку в кусочек черного хлеба.

Канапе с твердым сыром, огурцом и оливками


Ингредиенты для канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

  • твердый сыр 100 г
  • плавленый сырок 100 г
  • домашний майонез 1-2 ст. л.
  • укроп 1-2 веточки
  • петрушка 1-2 веточки
  • свежий огурец 1-2 шт.
  • хлеб с отрубями несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

Ломтики свежего хлеба порежем квадратиками одинакового размера. Плавленый сырок измельчим на терке и смешаем со столовым майонезом и мелко порубленным укропом и петрушкой. Намажем ломтики хлеба полученной сырной массой. С помощью специальной овощечистки порежем огурец тонкими длинными слайсами. Твердый сыр порежем небольшими кубиками.

Сначала оденем на шпажку один край слайса огурца, затем проденем оливку, снова слайс огурца, потом кубик твердого сыра и другой край огурца. Воткнем шпажку в ломтик хлеба.

Канапе с курицей карри и свежими овощами


Ингредиенты для канапе с курицей карри и свежими овощами

  • охлажденное куриное филе 300 г
  • рафинированное растительное масло 2 ст. л.
  • черный молотый перец щепотка
  • карри (приправа) 1 ч. л.
  • помидор черри 3-4 шт.
  • болгарский перец 1 шт.
  • твердый сыр 150 г
  • свежий хлеб с отрубями несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с курицей карри и свежими овощами

Сначала подготовим мясо. Филе помоем и обсушим. Удалим пленки и жир. Отобьем филе молоточком, чтобы мясо получилось нежным. Натрем куриное мясо солью, приправой карри и черным перцем. Обжарим филе одним куском на разогретом масле. Остудим мясо и порежем тонкими слайсами.

Хлеб порежем на небольшие квадратные кусочки. Твердый сыр, огурец, помидор и перец порежем тонкими слайсами. Будем формировать канапе в такой последовательности: кусочек сладкого перца, жареное куриное филе, кружок помидора черри, ломтик огурца, кусочек твердого сыра, хлеб.

Оригинальные канапе с сельдью и яблоком


Ингредиенты для канапе с сельдью и яблоком

  • филе малосоленой сельди 1 шт.
  • кислое яблоко 1 шт.
  • сок лимона 1 ст. л.
  • коктейльные креветки 10 шт.
  • подсолнечное или оливковое растительное масло 1 ст. л.
  • плавленый сыр 100 г
  • майонез 2 ст. л.
  • свежая зелень несколько веточек
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с сельдью и яблоком

Коктейльные креветки помоем, обсушим. Немного посолим креветки и обжарим их на горячем растительном масле буквально одну минуту, так как они очень быстро готовятся.

Плавленый сыр натрем. Зелень помоем и мелко порежем. Смешаем сыр с ароматной зеленью и майонезом, перемешаем. Порежем черный хлеб небольшими квадратиками. Намажем хлеб сырной массой.

Филе сельди тщательно зачистим от костей и порежем небольшими порционными кусочками. Яблоко порежем тонкими дольками и сбрызнем небольшим количеством натурального лимонного сока, чтобы оно не потеряло свой цвет. Положим кусочек сельди и яблока на хлеб и закрепим их зубочисткой. Сверху канапе украсим коктейльной креветкой.

Простые канапе с салями, черри, огурцом и оливками


Ингредиенты для канапе с салями, черри, огурцом и оливками

  • зеленые оливки или маслины 10 шт.
  • белый тостовый хлеб несколько кусочков

Рецепт приготовления канапе с салями, черри, огурцом и оливками

Салями и огурец порежем тонкими кружочками. Помидоры черри разрежем напополам. Тостовый хлеб порежем квадратиками или кружочками примерно такого же размера, что и колбаса. На ломтик хлеба положим кружок огурца, сверху салями. Нанизаем на шпажку оливку и половинку черри и воткнем ее в хлеб.

Канапе с ветчиной, огурцом и черри


Ингредиенты для канапе с ветчиной, огурцом и черри

  • помидоры черри 10 шт.
  • свежий огурец 1-2 шт.
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с ветчиной, огурцом и черри

Ветчину и огурец порежем тонкими кружками. Хлеб нарежем не небольшие кусочки одинакового размера. Положим на каждый ломтик хлеба кружок свежего огурца, сверху ветчину, сложенную в два раза. Закрепим канапе шпажкой с нанизанной помидоркой черри.

Канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом


Ингредиенты для канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

  • твердый сыр 150 г
  • моцарелла 100 г
  • помидор черри 10 шт.
  • свежий базилик несколько веточек
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

Твердый сыр порежем кубиком со стороной 2-3 см. Нанизаем на шпажку помидор черри, листок базилика, моцареллу, твердый сыр. Воткнем шпажку в кусочек черного хлеба, порезанного на маленькие квадратики.

Канапе с моцареллой, базиликом и оливками

Ингредиенты для канапе с моцареллой, базиликом и оливками

  • моцарелла 100 г
  • помидор черри 10 шт.
  • зеленые оливки без косточек 10 шт.
  • базилик несколько веточек
  • твердый сыр 150 г

Рецепт приготовления канапе с моцареллой, базиликом и оливками

Твердый сыр порежем кубиком небольшого размера. Нанизываем на шпажку ингредиенты в такой последовательности: сначала оливку, затем листочек базилика, моцареллу и черри. Воткнем шпажку в кусочек твердого сыра.

Канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем


Ингредиенты для канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем

  • помидор черри 10 шт.
  • зеленые оливки 10 шт.
  • молодой картофель маленького размера 5 шт.
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем

Молодой картофель тщательно помоем и отварим в кожуре, добавив во время варки немного соли. Готовый картофель остудим и разрежем напополам.

Черный хлеб порежем на небольшие квадратные кусочки. Салями нарежем тонкими кружочками. Оденем на шпажку оливку, затем проденем один край салями, помидор черри, второй край салями, половинку вареного картофеля. Воткнем шпажку в ломтик черного хлеба.

Канапе – это миниатюрные бутерброды, которые насаживаются на зубочистку или шпажку. Их не нужно откусывать, они таких размеров, что предназначены для того, чтобы есть бутерброд целиком и наслаждаться миксом вкуса.

Чаще всего канапе используют на различных фуршетах, поэтому эти мини-угощения и достали название «фуршетная закуска». На различных празднованиях и фуршетах такое кушанье пользуется огромным спросом, ведь его удобно есть и оно очень вкусное.

Кроме всего прочего, канапе – это холодная закуска, которая легко и быстро готовится. Она может быть палочкой-выручалочкой в случаях, когда внезапно нагрянули гости.

Рецептов закусок на шпажках очень много, среди такого изобилия можно найти канапе и на фуршет, и на день рождения, и даже на природу к шашлыку.

С французского слово «канапе» дословно переводится как: поджаренный хлеб с закуской. Изначально основой (нижней частью) закуски являлся хлеб. На сегодняшний день такое блюдо можно сделать из чего угодно и необязательно использовать хлеб.

Выделяют два основных варианта приготовления канапе:

  1. В первом варианте за основу берут хлеб, поджаренные тосты или батон;
  2. Во втором варианте в качестве основы идут различные овощи.

Красивые холодные закуски на шпажках: рецепты с фото

Канапе с семгой


Хлеб можно брать ржаной или белый (по желанию). Его нужно порезать на небольшие порции в форме треугольника или квадрата.

Хлеб будет основой бутерброда, поэтому его следует наколоть на шпажку в самый низ. Шпажки можно покупать специальные, либо же использовать зубочистки.

Затем идет слой твердого сыра, его нужно также порезать, как и хлеб (если выбрали квадратную форму, значит, нужно ее придерживаться, если же хлеб порезан треугольниками, то и сыр следует резать также).

Семгу нарезать тонкими слайсами, нанизать на зубочистку.

Затем тонко нарезать огурец. Можно использовать как свежие, так и маринованные огурцы (если свежих нет под рукой), вкус готового блюда от этого не пострадает.

Верхний слой – оливки. Можно использовать целые оливки, либо разрезать каждую пополам.

По желанию, блюдо можно украсить свежей зеленью.

Количество продуктов можно увеличивать, в зависимости того, на сколько человек рассчитан пир.

Вкуснейшая закуска для праздничного стола готова, приятного аппетита!

Закуска на шпажках с перепелиными яйцами

Перепелиные яйца – это природный кладезь полезных компонентов. Они имеют все необходимое для обогащения организма витаминами. Кроме всего прочего, перепелиные яйца – это универсальный продукт, который можно использовать во многих блюдах.

В следующем рецепте канапе с яйцами перепелок собраны только полезные компоненты, поэтому такое блюдо будет полезным не только взрослым, но и детям.

Ингредиенты:

  • Перепелиные яйца – 5 шт.;
  • Огурец – 1шт.;
  • Сливочный сыр – 100гр.;
  • Красная икра – 20гр.;

Для начала нужно отварить перепелиные яйца. Для этого обмойте их под проточной водой, затем поместите в кастрюлю, доведите до кипения и варите 5 минут. После этого окуните яйца в холодную воду, затем почистите и разрежьте пополам.

Огурец нужно вымыть и нарезать, как вам нравится. Огурец в данном случае выступает основой, поэтому его следует нанизывать самым первым.

Следующий слой – яйца.

На яйца положите сливочный сыр.

Сверху на сыр положите красную икру.

Количество ингредиентов рассчитано на 10 шпажек. Его можно изменять, в зависимости от количества гостей.

В итоге получается полезная и вкусная холодная закуска быстрого приготовления. Приятного аппетита!

Канапе с сыром «фета»

Ингредиенты:

  • Сыр «фета» — 100гр.;
  • Помидор «черри» — 10шт.;
  • Маслины – 10шт.;
  • Огурец – 1шт.

Нижний слой – сыр «фета». Его следует нарезать кубиками и нанизать на шпажки.

Следующий слой – огурец. Огурец нарезать кубиками и нанизать сверху сыра.

Маслины можно использовать целиком или разрезать пополам.

Последний слой – помидоры. Их можно нанизывать целиком, либо же разрезать на две части.

Шпажки с ветчиной «сытные»

Ингредиенты:

  • Ветчина – 200гр.;
  • Помидор – 1шт.;
  • Огурец – 1шт;
  • Маслины – 20шт.;
  • Листья салата.

Хлеб нарезать на порционные кусочки (квадратами или треугольниками) и поджарить на сковородке, затем его следует нанизать на шпажку.

Листья салата нарезать или нарвать и нанизать на зубочистку, сверху на хлеб.

Помидоры нарезать полукольцами и нанизать на шпажку.

Следующий слой – маслины. Их моно разрезать на две части или использовать целиком.

Огурец нужно вымыть, нарезать и нанизать сверху на зубочистку.

Верхний слой – снова маслины.

Закуска готова, приятного аппетита!

Канапе «под водочку»

Следующий вариант закусок на шпажках экономичный, вкусный и идеально подходит для застолья.

Ингредиенты:

  • Сельдь – 1шт.;
  • Ржаной хлеб – пару ломтиков;
  • Лук — 1шт.;
  • Огурец – 1шт.;
  • Оливки – 10шт.

Черный хлеб нарезать квадратными кусочками и поджарить на сковородке с обеих сторон. Затем нанизать его на шпажки.

Селедку можно брать пресервам или слабосоленую. Сельдь нужно тоже порезать порционными кусками и также наколоть на шпажку.

Затем порежьте огурец и наденьте его на зубочистку.

Лук можно промариновать в уксусе либо использовать сырым. Лук необходимо нарезать кольцами и надеть по одном колечке на каждую шпажку.

Оливки (или маслины) разрезать пополам и надеть на зубочистку – это самый верхний слой.

По желанию, к этому рецепту можно добавить отварную картошку, сваренную в мундирах.

Приятного аппетита!

Ягодное канапе

Этот рецепт блюда на шпажках отлично подойдет на десерт.

Ингредиенты:

  • Киви – 1шт.;
  • Ананас консервированный – 1 банка;
  • Апельсин – 1шт;
  • Малина – 100гр;
  • Виноград – 100гр.

Для данного рецепта следует выбирать длинные двусторонние шпажки. Приготовление закуски начинается с подготовки фруктов и ягод.

Ягоды: виноград и малину следует промыть. Ананас консервированный нужно нарезать кубиками, киви – очистить и нарезать полукольцами. Апельсин очистить от кожуры, разделить на дольки и каждую дольку очистить от шкурки. После этого каждую дольку апельсина разделить на две части.

Осталось только надеть все компоненты на шпажки.

К фруктовому канапе можно добавлять любые сезонные фрукты и ягоды, от этого вкус десерта точно не пострадает!

Как вы видите, рецептов таких закусок существует очень много. Кроме изложенных вариаций, вы можете сами стать творцом кулинарных шедевров. Для этого просто используйте любимые вами продукты. Не бойтесь экспериментировать, канапе любит эксперименты!

Канапе на шпажках — 8 интересных рецептов с фото

Самая простая в приготовлении закуска – это маленькие бутербродики на один укус – канапе на шпажках. Рецепты с фото подробно покажут весь процесс приготовления из различных продуктов. Ведь каждая хозяйка готовит их по своему вкусу и пристрастию. Но все же чаще делают канапе из сыра, морепродуктов, овощей и фруктов. Реже в рецепте канапе присутствует свинина, говядина и тунец.

Закуска в виде канапе подходит для любых праздников, в том числе детских, банкетов, фуршетов, коктейль — вечеринок и т.п. Это своего рода красиво оформленная холодная закуска. Подготовка канапе захватывающий и творческий процесс, который воплощает в себе множество идей по гармонированию отдельных продуктов. Комбинировать их можно не только по свойствам, но и по цвету. От этого они будут еще лучше смотреться и возбуждать аппетит.

Сегодня будем готовить канапе из самых простых продуктов, которые всегда найдут место в праздничной продуктовой корзине россиянина. И, кстати, шпажки можно заменить зубочистками.

Но так как вариантов канапе на шпажках существует множество, то предлагаем Вам ознакомиться с нашей подборкой фото-рецептов. Благодаря которой, Вы сможете определиться в выборе, из чего сделать канапе на шпажках и как их сформировать.

Содержание:

Канапе с красной рыбой и черным хлебом
Канапе-рулетик из огурца, начиненный рисом и угрем
Рецепт канапе с черным хлебом и селедью
Канапе с лососем
Канапе с моцареллой и помидорами черри
Канапе из ростбифа
Фруктовое канапе с сыром
Пошаговый рецепт канапе из сыра и колбасы

 

Приготовление канапе с рыбой и хлебом

 

Ингредиенты:

  • свежий огурец,
  • черный хлеб,
  • сыр,
  • филе красной рыбы.

Приготовление:

1. Овощечисткой срезаем со свежего огурца тонкие дольки, черный хлеб и брынзу режем квадратиками.

2. Нанизываем на шпажку огурец, сыр, филе рыбы, огурец и заканчиваем кусочком хлеба.

Вместо брынзы можно использовать сыр фета или тофа.

 

Канапе с рисом, огурцом и угрем

 

Ингредиенты:

  • рис,
  • свежий огурец,
  • угорь копченый,
  • сливочный сыр,
  • кунжут

Приготовление:

1. Отваренный рис, лучше использовать рис для суши, заворачиваем в тонкую полоску огурца.

2. Сверху добавляем капельку мягкого сливочного сыра и кусочек угря.

3. Кончик полоски огурца скрепляем с основанием рисинкой, чтобы держал форму. Сверху посыпаем кунжутом.

 

Канапе с селедкой и черным хлебом

 

Ингредиенты:

  • филе сельди слабосоленой,
  • черный хлеб,
  • зелень петрушки,
  • сливочное масло.

Приготовление:

1. Селедку берем уже разделанную. Такая продается в круглых пластиковых баночках, ее еще называют «фишка».

2. Хлеб лучше взять бородинский. Для сочности добавляем сливочное масло или майонез.

3. Украшаем канапе листиками петрушки.

 

Канапе из тостового хлеба с лососем

 

Ингредиенты:

  • филе свежего лосося,
  • тостовый хлеб,
  • майонез,
  • свежий огурец,
  • зеленый лук.

Приготовление:

1. Тостовый хлеб обжариваем на сухой сковороде с обеих сторон.

2. Филе лосося нарезаем на слайсы, солим и перчим.

3. Тосты смазываем майонезом. Укладываем на майонез слой лосося.

4. Сверху кладем тонкие пластины свежего огурца.

5. Поверх огурца посыпаем рубленный зеленый лук.

6. Накрываем вторым тостом.

7. Обрезаем корочки и разрезаем тосты по диагонали на маленькие треугольники. Накалываем на шпажку или зубочистку.

 

Канапе с моцареллой и помидорами черри

 

Ингредиенты:

  • сыр моцарелла,
  • помидоры черри,
  • уксус бальзамик,
  • оливковое масло,
  • базалик.

Приготовление:

1. Смешиваем в стеклянной емкости бальзамический уксус и оливковое масло.

2. На шпажку накалываем помидорку черри и два шарика моцареллы.

3. В розетку вливаем соус, опускаем в него канапе, так чтобы шарики сыра погрузились в соус и украшаем зеленью базилика.

 

Канапе из ростбифа с соусом

 

Ингредиенты:

  • ростбиф из говяжьей вырезки,
  • горчица,
  • лимон,
  • салат руккола,
  • редис,
  • тостовый ржаной хлеб.

Приготовление:

1. Приготовим соус — смешиваем дижонскую горчицу с медом и соком лимона.

2. Говяжий ростбиф нарезаем на ломтики.

3. Редис режем круглыми слайсами.

4. На тостовый ржаной хлеб выкладываем рукколу, поливаем сверху горчичным соусом.

5. На соус кладем кружочки редиса и ростбиф.

6. Сверху накрываем тостами, обрезаем края и режем на маленькие квадратики, которые накалываем на шпажку.

 

Канапе из винограда и сыра дор блю

 

Ингредиенты:

  • голубой сыр,
  • зеленый виноград,
  • кунжут.

Приготовление:

1. Сыр режем треугольниками, периодически обмакивая нож в холодную воду.

2. Затем одной стороной обмакиваем в кунжут.

3. На шпажку насаживаем виноград и сыр. Канапе готово.

Вместо дор блю можно использовать другой голубой сыр.

 

Как сделать канапе на шпажках из сыра и колбасы

 

Ингредиенты:

  • сыр твердый
  • ветчина
  • огурец свежий
  • помидор красный
  • оливки
  • маслины
  • зубочистки

Приготовление:

1. В качестве основы наших канапе замечательно подойдет сыр и ветчина. Сыр желательно использовать твердых сортов. Он лучше держит форму, так как нарезать его мы будем кубиками.

2. Теперь приступаем к нарезке ветчины. Режем ее, как и сыр кубиками.

3. Вымытый и обсушенный огурец нарезаем кусочками в форме квадрата. Не беда, если получаются и прямоугольной формы.

4. Помидор для канапе на шпажках лучше брать твердый и мясистый, чтобы при нарезке он держал форму.

5. Ну вот, все нужные ингредиенты нарезаны. Теперь приступаем к сборке наших канапе. Сначала нанизываем основу: сыр и ветчину. Затем помидор или огурец, и последним оливку и маслину. Здесь вы можете проявить свою фантазию и сгруппировать ингредиенты по вашим вкусовым и цветовым предпочтениям.

Готовые канапе на шпажках, в нашем случае на зубочистках, помещаем на блюдо и украшаем зеленью, маслинами, оливками.

Надеемся, что наша подборка рецептов с фото канапе на шпажках пришлась вам по вкусу и вы с легкостью сможете приготовить вкусную и аппетитную закуску.

Новогодние закуски на 2019 год рецепты с фото на шпажках

 

Новогодние закуски на 2019 год, рецепты с фото на шпажках

 

Мы предлагаем вам вкусную подборку закусок в виде канапе на шпажках на праздничный стол и надеемся, что она понравится и по вкусу, и по характеру подачи.
Канапе – это мини бутерброды на один или несколько укусов, собранные в виде пирамидок, где все ингредиенты крепятся специальными шпажками или зубочистками. Они могут подаваться на хлебной или овощной основе, являются праздничным блюдом, и в последние годы традиционно украшают новогодний стол.

Канапе на огурце с яичным рулетом и черри

Яркая новогодняя закуска, которая порадует и удивит собравшихся гостей. Для ее приготовления понадобится несколько яиц, немного сыра порционно, свежий огурец с мелкими семенами, помидорки черри и листья салата. Для крепления надо взять фигурные шпажки для канапе.
Самое сложное в приготовлении данной закуски — это яичный рулет. Сначала надо натереть сыр на мелкой терке. В яйца добавить соль по вкусу и взбить венчиком до белой пены, вылить на смазанную сливочным маслом раскаленную сковородку тонким слоем и поджарить с обеих сторон.
На горячий омлет рассыпать тертый сыр по всей поверхности и быстро скрутить в рулет. Сыр расплавится и склеит рулет, благодаря чему он будет хорошо держать форму в нарезанном виде.
Нарезаем огурец кружками толщиной в сантиметр, рулет режем на кружки толщиной равной диаметру огурца, и ставим ломтик рулета на огурец. На шпажку накалываем кусочек салата или листик петрушки, затем черри и протыкаем рулет так, чтобы шпажка воткнулась в огурец.
Канапе готово, надо лишь красиво украсить салатом блюдо и подать закуску.

Закуска с черной икрой

Роскошные канапе с двумя деликатесами — черной икрой и моцареллой станут украшением праздничного стола. Для их приготовления нужен пшеничный хлеб высокого качества, грамм 50 икры и 100 г моцареллы. В качестве крепежа используется зеленый лук.
Для сборки изысканных канапе с самым дефицитным праздничным продуктом и моцареллой надо обрезать хлеб от корочек, нарезать на тонкие ломтики, а ломтики, в свою очередь, на квадратики. Моцареллу тоже нарезать на квадратики величиной с тосты. Чтобы размер был идеально одинаковым. можно заранее заготовить квадратную формочку из тонкой жестянки, например, банки из-под овощей.
На каждый канапе надо по 2 квадрата хлеба и по 2 квадрата сыра. Основой будет хлеб, на него намазывается икра, затем кладется сыр, опять икра, хлеб, икра и все сооружение накрывается квадратом моцареллы. Стопочка связывается пером лука в виде праздничного подарка. Изысканная закуска подается на чистом блюде без оформления, чтобы не нарушать эффект от красоты канапе.

Канапе с семгой


Традиционно на новогоднем столе должна быть красная рыба. В целях экономии можно подать ее в виде канапе. Для приготовления потребуется французский батон или багет, 100 грамм семги или любой другой лососевой рыбы, сливочное масло, листья салата и зубочистки.
Приготовление:
Батон нарезать на ломтики и подсушить в духовом шкафу до румяной корочки, остудить, смазать маслом с одной стороны. Семгу нарезать на тонкие ломтики размером с ломти батона из расчета 2 кусочка на один бутерброд. Листья салата порвать произвольно небольшими кусочками.
На сторону смазанную маслом положить ломтик семги, затем лист салата и сверху опять семгу. Скрепить зубочисткой и подавать на украшенном салатом или овощами блюде.

Ассорти из канапе с разными продуктами

Очень красиво смотрятся канапе на шпажках на новогодний стол, если подать их в ассортименте на одном большом блюде. Соблюдать надо лишь одно правило — основа бутербродов должна быть либо хлебная, либо овощная для всех. Предлагаем вам несколько вариантов ассорти из канапе.
Ржаной тост + сливочное масло + брынза + половинка черри.
Ржаной тост + буженина + зелень петрушки + кусочек маринованного корнишона.
Пшеничный тост + крем-чиз + копченый лосось + маслина без косточки.
Пшеничный тост + сливочное масло + сыр + салями + сыр + салями + зелень ( любая).
Пшеничный тост + масло + ржаной тост + масло и так несколько слоев (подается в качестве хлеба к горячему).
Наборы ограничиваются лишь вашими возможностями и полетом фантазии. Украсить блюдо можно зелеными листьями салата, кружками лимона и овощами. Еще больше интересных закусок в подборке: новогодние закуски.

Канапе с семгой на брынзе

Очень вкусная закуска, которую с удовольствием едят и дети, и взрослые. Для приготовления потребуется малосольная семга, нарезанная на тонкие ломтики, крем-чиз типа Маскарпоне, брынза или сыр Фета, свежий укроп и шпажки для канапе.
Сыр Фета или брынзу нарезать на прямоугольники толщиной 1,5 см и обвалять их в мелко нарубленном укропе. Семгу смазать крем-чизом и плотно свернуть так, чтобы крем вышел на поверхность в виде шарика. Уложить рулет на брынзу кремом вверх и скрепить шпажкой.

Сырное канапе ассорти


Эти канапе оригинальны тем, что в качестве основы у них выступают толстые кубики сыра. Подойдут разные сорта, но только твердых видов, а в качестве дополнительных продуктов можно брать любые по вашему вкусу. Например, курагу и цукаты, помидоры, огурцы и болгарский перец, ветчину, яблоко, орехи, паштет, шпинат и другие ингредиенты. Для любителей сыра такая тарелка будет настоящим праздником вкуса.
Закуска отлично подходит как под красное, так и под белое вино.

 

Экзотика и лосось


Шикарная новогодняя закуска! Восхитительное сочетание манго и малосольной красной рыбы, пикантность которому добавляет королевская маслина. Это блюдо обречено на успех. Для приготовления потребуется несколько плодов манго, грамм 300 малосольной рыбы лососевых пород (любой) и обязательно королевские маслины без косточки.
Манго не чистить от кожуры, только освободить от сердцевины, нарезать на дольки толщиной 1 см, лосось тонкими ломтиками. Свернуть рыбу рулетиком, внутрь засунуть маслину и положить на манго. Закрепить рулет шпажкой для канапе. Подавать на блюде в стиле минимализм без украшений и ярких рисунков на тарелке.

Закуска с грибами на шпажках

Оригинальная подача маринованных грибочков. Нарезать брынзу кубиками, маринованные корнишоны на части, взять оливки и маслины без косточек и маринованные грибы, желательно белые грузди или шампиньоны небольшого размера. На шпажку для канапе насадить оливку, затем гриб, затем корнишон. На другую шпажку – маслину, гриб, брынзу или сыр. Укладывать на блюдо лежа, чередуя канапе с маслинами и оливками. Подавать на листьях салата на большом блюде.

Канапе с селедкой и волованы с селедочным паштетом


 
Закуски и канапе одной тематики, подаются на общем блюде. Для приготовления волованов с селедочным паштетом потребуются следующие продукты:
слоеное без дрожжевое тесто, упаковка;
1 крупная селедка для форшмака (селедочного паштета), с нее снять филе;
половинка среднего зеленого яблока;
1 ложка лимонного сока;
1 маленькая луковица;
половина пачки сливочного масла;
2 варены куриных яйца;
зелень или каперсы для украшения.

Все ингредиенты, кроме сливочного масла и слоеного теста, перемолоть на мясорубке, затем добавить размягченное сливочное масло и взбить массу блендером до получения однородного нежного паштета. Поставить в холодильник для загустения.
Слоеное тесто раскатать, вырезать кружки нужного размера. В половине кружков сделать круглые отверстия. Выпечь все заготовки 10 минут в предварительно разогретой до 220 градусов духовке.
Целый выпеченный кружок смазать по периметру водой и положить на него кружок с отверстием. Получится красивый слоеный бочонок. Нафаршировать волованы паштетом и украсить зеленью или каперсами.

Для канапе с селедкой нам потребуется качественный ржаной хлеб, желательно, Бородинский, филе селедки, зелень, перепелиные яйца и клюква. У ржаного хлеба обрезать корочку, нарезать буханку на ломтики, а ломтики на квадратики 3 на 3 см. По желанию, можно хлеб предварительно довести до состояния тостов, подсушив в духовке или с обеих сторон на сухой сковородке.
Филе порезать на кусочки шириной 2 см и выложить на каждый тост по кусочку. На шпажку для канапе насадить или половинку перепелиного яйца или 1 крупную клюкву. Добавить листик петрушки и проткнуть селедку так, чтобы кончик шпажки вошел в тост.
На большое блюдо рядами выложить тосты с яйцом, затем волованы, затем тосты с клюквой, волованы и опять тосты с яйцом. Отлично подходят под водку и виски.

Закуска Пингвины

Канапе из оливок и маслин с крем-чизом на основе из вареной морковки. Универсальная закуска для любых напитков с нейтральным нежным вкусом и ноткой пикантности от оливок. Особого умения в приготовлении не требуется. Крем-чиз взять типа Маскарпоне или творожного сыра с зеленью, морковку отварить, нарезать на кружочки и вырезать из каждого кусочек для клюва пингвинов. Из маслины сделать брюшко, нафаршировать кремом, а из оливки собрать голову с клювом. аккуратно насадить на шпажку голову, потом брюшко и прикрепить к морковке. Получаются забавные пингвины.

На основе предложенных вариантов вы можете сами приготовить канапе на шпажках на праздничный стол с различными наборами ингредиентов. Придерживайтесь простых правил, не сочетайте мясо с рыбой, тосты готовьте в духовке или на сухой сковороде, канапе с влажными продуктами (овощи, фрукты) собирайте перед подачей, и тогда закуски к новому году 2019 или другому празднику получатся красивыми и вкусными.

Сказать спасибо за статью 9

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Тортеллини Антипасто Шашлык Закуски — The Farm Girl Gabs®

Делиться — значит заботиться!

Эти закуски на шпажках Tortellini Antipasto — простой и вкусный рецепт для вечеринки или идея для перекуса. Этот очень простой рецепт антипасто тоже накормит толпу.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Мы можем получить комиссию, если вы нажмете и купите что-нибудь. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации для получения более подробной информации.

В летней жаре есть что-то такое, от чего тяга к холодной еде становится чрезмерной.Правильно? Я имею в виду, что никому не нравится готовить полноценную еду на кухне, когда на улице 99 градусов при 100-процентной влажности. Должен любить погоду в Нью-Джерси. Теплые погодные дни заставляют вас ценить все вкусные летние продукты, доступные на местном фермерском рынке или в изобилии растущие в вашем саду.

Сегодня у меня есть идеальный легкий летний рецепт. Этот рецепт закуски Tortellini Antipasto на шпажках настолько прост, насколько это возможно. Этот рецепт летней закуски — отличный способ использовать свежий базилик и помидоры черри, растущие в вашем саду.

Когда дело доходит до летних развлечений, я предпочитаю, чтобы все было просто. Антипасто всегда является центром наших семейных торжеств. Но этот рецепт шашлыка антипасто быстрый, простой и идеально порционный.

Попробуйте этот вкусный рецепт!

Какие ингредиенты нужны для приготовления шашлыка из тортеллини антипасто?

Нет ничего лучше и проще, чем эти шашлычки Антипасто. Разговор о фантастической закуске! Они такие красивые, а поскольку мы едим в первую очередь глазами, у вас слюнки текут, просто глядя на них.Какое прекрасное дополнение к фуршетному столу, или на тарелках для вечеринок, или для оживления длинного стола, полного друзей или семьи. Вам действительно понравится этот рецепт!

Salami ломтики

Cherry Tomatoes

Cherry Totellini

Сыр Tortellini — приготовленные

Fresh Basil

Green оливки

Mozzarella Сыр — жемчуг

Zesty Итальянская одевание

10 «Деревянные шампуры (вы также можете использовать 6» или 8 «размер тоже.) Так вы получите больше закусок.

Как приготовить шашлычки антипасто?

Сначала нужно приготовить тортеллини в соответствии с указаниями на упаковке. Затем промойте тортеллини и дайте остыть. Помидоры Черри промойте и обсушите на бумажных полотенцах. Поместите тортеллини в пластиковый пакет для хранения пищевых продуктов, вылейте около половины бутылки заправки на тортеллини и встряхните, чтобы покрыть ее.

Нанизать шпажки с оливками, помидорами, базиликом, тортеллини, салями, сыром моцарелла, салями, базиликом, тортеллини, базиликом, помидорами и оливками.Положите шпажки на тарелку или сервировочное блюдо и смажьте шпажки оставшейся итальянской заправкой. Хранить в холодильнике до времени подачи. Наслаждаться!

План питания Игровой план

Добавьте этот вкусный рецепт закуски из тортеллини с антипасто на шпажках в свой еженедельный план питания. Вот несколько других пунктов, которые вы также можете добавить в свой план питания.

Основное блюдо: Итальянские бургеры из индейки

Гарнир 1: Итальянский картофельный салат

Гарнир 2: Салат из зеленой фасоли и бекона

Освежающие напитки: Освежающий ягодный лимонад

Сначала съешьте десерт!: Персиковый кобблер

Рецепт шашлыка антипасто на потом.Прикрепите изображение ниже к своей любимой доске Pinterest.

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 20 минут Этот очень простой рецепт антипасто тоже накормит толпу.

Ингредиенты

  • 1 фунт срезов салями
  • 1 фунт помидоров черри — промыть
  • 1 мешок с сыром Tottellini — приготовленный
  • 2 пакеты свежий базилик
  • 1 бутылка зеленых оливок
  • 2 упаковки сыра моцарелла — жемчуг
  • 1 бутылка итальянской заправки Пикантный
  • 1 упаковка деревянных шпажек

Инструкции

  1. Сначала приготовьте Тортеллини в соответствии с инструкцией на упаковке, промойте и дайте остыть.
  2. Помидоры черри промойте и высушите на бумажных полотенцах. Поместите тортеллини в пластиковый пакет для хранения, вылейте около половины бутылки заправки на тортеллини и встряхните, чтобы покрыть.
  3. Нанизать шпажки с оливками, помидорами, базиликом, тортеллини, салями, сыром моцарелла, салями, базиликом, тортеллини, базиликом, помидорами и оливками.
  4. Положите шпажки на тарелку или сервировочное блюдо и смажьте шпажки оставшейся итальянской заправкой. Хранить в холодильнике до времени подачи.Наслаждаться!

Примечания

Вы можете использовать 8-дюймовые шампуры или 6-дюймовые шампуры, если у вас много гостей, и удвоить количество ингредиентов, чтобы у вас было больше шампуров с несколькими меньшими ингредиентами на них, но все же сытными, красочными, и вкусно.

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Facebook

 

Мясо и сыр Индивидуальные колбасные изделия Шашлыки Закуски

Доски для мясных закусок — отличный вариант закуски для любой вечеринки.Что мне больше всего нравится в этих досках, так это то, что вы можете настроить их, а это значит, что вы можете легко превратить их в закуски без глютена. Но нет причин выставлять целую доску на следующей вечеринке! С этими индивидуальными шампурами для колбасных изделий ваши гости смогут получить все вкусы колбасной доски без каких-либо дополнительных усилий!

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я могу получить комиссию, если вы купите что-то по моей ссылке (без дополнительной оплаты для вас).Спасибо за поддержку!

Независимо от того, какую вечеринку вы устраиваете, колбасные изделия шампуры — отличный вариант для ваших закусок! Они выглядят потрясающе и представляют собой индивидуальные закуски, а это значит, что они идеально подходят для социального дистанцирования или в качестве легкого перекуса на следующей вечеринке.

Помимо того, что они очень вкусные, вы можете легко настроить эти закуски на одну порцию в соответствии со своими вкусами и диетическими потребностями. На самом деле, колбасных кебабов , которые я приготовил, были безглютеновыми и с низким содержанием углеводов.

Ищете другие идеи для вечеринок? Проверьте все мои безглютеновые блюда для вечеринок, чтобы узнать больше идей рецептов.

Мясная закуска на палочке

Самое замечательное в приготовлении индивидуальных мясных закусок то, что вы можете добавлять в палочки для шашлыка все, что захотите! Я начну с того, что расскажу вам обо всем, что я включил в свои закуски, а затем дам вам несколько других идей, которые вы могли бы воплотить в свой собственный шампур для колбасных изделий .

Для приготовления этих простых мясных закусок я использовал:

  • Мини-маринованные огурцы с укропом
  • Ломтики салями
  • Ломтики пепперони
  • Кубики сыра Чеддер
  • Сырные колбаски Babybel

Рецепт мясных шашлыков

Теперь, когда вы знаете, что у меня на палочке колбасных изделий , вам, наверное, интересно, как их приготовить. В дополнение к ингредиентам, которые вам нужно будет добавить к шампурам, вам также понадобятся:

  • Бамбуковые шпажки : Эти бамбуковые палочки — отличный вариант для демонстрации различных элементов ваших закусок.И они достаточно длинные, чтобы вместить нужное количество мяса и сыров для одного человека.

Прежде чем вы начнете собирать колбасные палочки, вам нужно потратить минуту на подготовку ингредиентов. Разверните все кусочки мяса, а также сыр Babybel. Затем нарежьте сыр чеддер крупными кубиками.

Я бы не рекомендовал использовать для этих шашлыков предварительно нарезанные кубики сыра. Кубики сыра в пакете слишком малы, чтобы нанизать их на бамбуковые палочки для кебаба, а это значит, что они, вероятно, треснут и сломаются пополам.Вместо этого я предлагаю купить кусок сыра и нарезать его кубиками размером в один дюйм, чтобы использовать их для приготовления кебабов.

После подготовки ингредиентов вы можете начать добавлять мясо и сыр к палочкам для шашлыка. Если вам интересно как сложить пепперони для мясных закусок , самый простой способ — сложить ломтик пепперони пополам, а затем еще раз пополам. Это сделает ваши мясные ломтики красивыми рюшами, которые будут потрясающе смотреться на ваших шампурах!

Сложите ломтик пепперони и ломтик салями и наденьте оба куска мяса на палочку для кебаба.Накладывая мясо сверху, не забудьте оставить немного места на конце палочки для сыра Babybel и мини-маринада.

Затем аккуратно нарежьте кубик сыра под ломтиками мяса. Обязательно поместите палочку для кебаба прямо в центр сыра, чтобы он не треснул и не сломался.

Продолжайте выкладывать мясо и сыр на палочку для шашлыка, пока она не заполнится почти полностью. Оставьте несколько дюймов в нижней части палочки открытыми, чтобы ваши гости могли легко держать палочку и есть с нее еду.

Завершите украшение палочек для кебаба колесиком для сыра Babybel и небольшим маринадом сверху. Затем выложите готовые мясные кебабы на большой деревянной доске, чтобы ваши гости могли насладиться ими.

Идеи шампуров для колбасных изделий

Как только вы поймете, как сделать шашлык своими руками, возможности безграничны! Попробуйте некоторые из этих идей шашлыка из колбасных изделий, чтобы создать множество различных индивидуальных закусок для вашей следующей вечеринки.

Ингредиенты, которые я использовал в своих безглютеновых мясных закусках , идеально подходят для любого праздника. Но это не значит, что вы должны использовать перечисленные ингредиенты! В банки можно добавлять самые разные ингредиенты:

  • Подавать с крекерами . Многие люди любят есть крекеры с мясом и сыром. Добавление нескольких крекеров на сервировочную тарелку — отличный способ добавить несколько хрустящих ингредиентов к блюду для закусок.
  • Попробуйте разные сыры. Нет никаких причин, по которым вы должны использовать только один вид сыра для шашлыка. Вы можете чередовать разные виды сыра, чтобы у ваших гостей был разнообразный вкус на шпажках. Смешайте сыры, такие как пеппер джек, швейцарский, моцарелла, хаварти, колби джек или белый чеддер.
  • Смесь различных видов мяса . Еще один отличный способ изменить вкус ваших шашлыков — использовать несколько разных кусочков мяса. Для этих шашлыков подойдет любое нарезанное мясо.Только следите, чтобы ломтики не были слишком тонкими, иначе они не будут держать форму на шпажках. Мясо индейки, ветчины, ростбифа или даже нарезанного бекона станет отличным дополнением к мясным закускам на палочке.
  • Добавьте оливки или перец . Соленые огурцы — отличное дополнение к вашим шашлыкам, но это не единственные овощи, которые вы можете использовать. Маринованные овощи, такие как оливки или перец, также отлично подойдут для украшения шашлыка. Добавьте черные оливки, пепперончини, банановый перец или зеленые оливки с перцем на свои собственные кебабы.

Шашлык для колбасных изделий

Выход: 6 кебабов

Время подготовки: 30 минут

Общее время: 30 минут

Приготовьте собственные закуски для следующей вечеринки с помощью этого рецепта мясных шашлыков.

Ингредиенты

  • 1 фунт сыра чеддер, нарезанный крупными кубиками
  • 6 унций тонко нарезанной салями
  • 6 унций тонко нарезанной пепперони
  • 6 кусочков сыра Babybel
  • 6 мини-маринованных огурцов
  • 6 деревянных палочек для шашлыка

Инструкции

  1. Сложите каждый ломтик пепперони и салями пополам, затем еще раз пополам.Насадите один ломтик пепперони и один ломтик салями на шпажку.
  2. Положите один кубик сыра чеддер поверх мясных ломтиков.
  3. Продолжайте выкладывать ломтики мяса и кубики сыра слоями вдоль середины палочки.
  4. На шпажку положить кусочек сыра Бэбибель и небольшой огурец.
  5. Продолжайте выкладывать мясо, сыр и соленые огурцы на палочки для кебаба, пока каждая палочка не будет заполнена.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 811 Всего жиров: 66 г Насыщенных жиров: 30 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 31 г Холестерина: 192 мг Натрия: 1982 мг Углеводов: 6 г Волокна: 1 г Сахаров: 2 г Белков: 46 г

Больше простых рецептов без глютена:

Жареные огурцы без глютена

Доска для колбасных изделий с низким содержанием углеводов

Рецепт простого холодного соуса тако

Как сделать доску для колбасных изделий

Если вам нравится этот пост, вам, вероятно, понравятся и эти:

Приготовьте колбасу в банке по этому простому рецепту.Эти вкусные огурцы с начинкой готовятся быстро и легко. Эти простые огурцы, завернутые в бекон, фаршированы сливочным сыром.

Эмили — мама двух мальчиков со Среднего Запада. Она любит все, что можно сделать своими руками — от ремонта дома до планирования детского дня рождения. Делает ли она новую поделку на ферме для своего дома или помогает своим детям с интересным занятием, вы можете поспорить, что она находится в середине какого-то проекта DIY (или трех) прямо сейчас!

рецептов шампуров для коктейльного меню.Больше идей для закусок

Эти рецепты шашлыка докажут, что готовить эти «удобные» закуски так же весело, как и есть

Во-первых, узнайте все, что вам нужно знать об использовании шампуров и приготовлении простых и веселых закусок на шампурах. Самая лучшая и самая дешевая из всех шпажек – это старая добрая зубочистка, которая может быть деревянной, пластмассовой, цветной и с оборками. Поищите шпажки в магазине товаров для вечеринок, аптеке, супермаркете или винном магазине.

Хотя эти рецепты шашлыка кажутся длинными и сложными, они полны вкуса и восхитительности.

Любой из этих шашлыков можно превратить в большой шашлык для подачи на официальном или неформальном ужине

Сате из говядины и кокоса
Получается около 20 6-дюймовых шампуров. Рецепт легко удваивается

10 унций нежирного говяжьего фарша
1/2 чашки тертого подслащенного кокоса
1/2 столовой ложки соевого соуса
1/2 столовой ложки несернистой патоки
2 чайные ложки мелко натертого свежего имбиря
1 чайная ложка свежевыжатого сока лайма
3/4 чайной ложки соль
1/2 чайной ложки куркумы

1/2 чайной ложки свежемолотого перца
2 столовые ложки растительного масла, плюс еще немного для жарки на гриле

20 деревянных шпажек или зубочисток длиной 6 дюймов

В миске смешайте говяжий фарш, кокосовую стружку, соевый соус, патоку, имбирь, сока лайма, соль, куркума, перец и 2 столовые ложки растительного масла.Смешайте руками, чтобы ингредиенты соединились.

Слегка смоченными руками накрутите 1 столовую ложку мясной смеси на бамбуковую шпажку в полоску длиной 6 дюймов и толщиной около 1/3 дюйма. Повторяйте, пока вся мясная смесь не будет израсходована.

Зажечь гриль. Когда огонь разгорится, смажьте маслом гриль. Расположите шампуры на краю гриля (чтобы они не подгорели) и готовьте сате, часто переворачивая, пока мясо слегка не обуглится и не пропечется, 3–4 минуты. Подавать сразу.В качестве альтернативы положите шампуры на сковороду для гриля и готовьте, пока мясо не будет готово и слегка не обуглится.

Овощные кебабы с греческим маринадом
Приблизительно 15 15-сантиметровых шашлыков

Маринад
4 зубчика чеснока, измельченных
3 лавровых листа
1/2 стакана оливкового масла первого отжима
3/4 стакана сухого белого белого масла.
2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
1 столовая ложка орегано — нарезанная
1 чайная ложка морской соли
1 чайная ложка мелко натертой лимонной цедры
1/2 чайной ложки свежемолотого перца дюймовые кубики
1 средняя сладкая луковица — нарезать вдоль на 4 дольки
2 маленьких цукини — нарезать кольцами толщиной 1/2 дюйма
1 пинта помидоров черри
1 фунт вареного маленького картофеля

Деревянные шпажки или зубочистки

Для маринада смешайте все ингредиенты в миске.

Чтобы приготовить шашлыки: Зажгите гриль. Нанизать овощи на шампуры. Обильно смажьте маринадом и готовьте на среднем огне, поливая несколько раз дополнительным маринадом, пока овощи не станут мягкими и слегка подрумянятся, примерно по 4 минуты с каждой стороны. В качестве альтернативы положите шашлыки на сковороду для жарки. Жарьте, пока овощи не станут мягкими и слегка не обуглятся

Куриный овощной шашлык по рецепту
Получается около 10 шампуров, рецепт легко удваивается

1 целая куриная грудка без костей и кожи, нарезанная примерно на 20 1-дюймовых кубиков
1 маленькая луковица, нарезанная на 1/2-дюймовые кусочки
1/2 большой красный сладкий перец, очищенный от семян и нарезанный на квадраты 1/2 дюйма
1/2 большого зеленого сладкого перца, очищенный от семян и нарезанный квадратами 1/2 дюйма

Кисло-сладкий маринад
1/2 стакана апельсина, грейпфрута или ананасового сока
1 столовая ложка сладкого хереса
1/4 чашки темного соевого соуса
1/4 чашки куриного бульона
2 столовые ложки яблочного уксуса
1 чайная ложка томатной пасты
2 столовые ложки коричневого сахара
щепотка молотого имбиря

20 6 дюймов деревянные шпажки, замоченные в холодной воде

Смешайте все ингредиенты жидкого маринада в стеклянной или пластиковой миске.Добавьте томатную пасту, сахар и имбирь. Хорошо перемешать. Добавьте курицу и тщательно перемешайте. Накрыть и поставить мариноваться в холодильник на 30 минут

Подготовить овощи. На предварительно замоченные шампуры выложите по 5 чередующихся кусочков курицы и овощей. Упакуйте неплотно. Зарезервируйте маринад

Разогрейте сковороду-гриль, жаровню или сковороду с толстым дном. При необходимости используйте растительное масло. Положите шашлыки на сковороду и готовьте, часто переворачивая, пока курица не подрумянится и не прожарится, около 10 минут.Поливайте маринадом только первые 5 минут, иначе шашлык подгорит.

Выложите шашлык из курицы и овощей на тарелку, застеленную листьями салата ромэн, по желанию. Подавать горячим, теплым или комнатной температуры

Полезные советы
Замените курицу 20 большими креветками. Маринад до одного часа. На шампур нанизать по одной креветке и 3-4 кусочка овощей. Готовьте креветки до розового цвета, около 5 минут.

Сделать заранее
Приготовьте маринад за 2 дня до приготовления.Хранить закрытым в холодильнике. Замаринуйте курицу за 8 часов до приготовления. Запекать до 3 часов заранее. Хранить в холодильнике до готовности к приготовлению



Куриный сатай с быстрым арахисовым соусом
составляет около 20 сатай,

2 фунта без кожи, куриные грудки без кожи

2 столовые ложки арахисового масла
2 столовые ложки устричных соус
1 столовая ложка свежего имбиря
1 чайная ложка чеснока
Щепотка соуса из острого перца
Щепотка соли и молотого черного перца

20 6-дюймовых деревянных шампуров, предварительно замоченных в холодной воде

Нарежьте курицу полосками шириной 1/2 дюйма и наденьте их на шампуры.Разложите шпажки в один слой в неглубокой тарелке или в пластиковом пакете с замком-молнией. Смешайте ингредиенты маринада в небольшой миске и залейте курицу. Накройте миску или закройте пакет и оставьте мариноваться на 4-6 часов или на ночь.

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Достаньте шпажки из маринада, сняв часть маринада, и выложите их в один слой на противень. Выпекать в течение 12-15 минут или до мягкости.

Быстрый арахисовый соус
Около 1/2 стакана

3 ст. /2 ч.л. масла чили ИЛИ 1/2 ч.л. растительного масла + 1/2 ч.л. молотого красного перца
Соль
Теплая вода

Смешать все ингредиенты, кроме соли.Добавьте теплую воду, чтобы сделать арахисовый соус желаемой консистенции. Добавьте соль по вкусу.

Готовить заранее
Приготовьте маринад за 2 дня до приготовления. Хранить закрытым в холодильнике
Приготовьте арахисовый соус за 1 день. Ненадолго подогрейте в микроволновой печи, чтобы убрать холод и размягчить консистенцию.

Шашлык из баранины с горчичным соусом для макания
В качестве закуски можно подать примерно 15 порций. Рецепт легко удваивается

Баранина в маринаде
1/4 стакана растительного масла
1/4 стакана мелко нарезанного лука
2 столовые ложки красного вина
2 столовые ложки листьев розмарина
2 зубчика чеснока, раздавленных
1 столовая ложка дижонской горчицы 3/
4 фунта обваленной корейки ягненка без костей — разрезать вдоль пополам

Горчичный соус для макания
1/4 стакана цельнозерновой горчицы
3 столовые ложки сметаны ИЛИ 3 столовые ложки густых сливок
1 1/2 чайной ложки меда
Свежий кайенский перец
Соль и соль молотый черный перец по вкусу
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима

Деревянные шпажки или зубочистки

В блендере или мини-процессоре смешайте растительное масло, лук, вино, розмарин, чеснок и дижонскую горчицу и смешайте до получения однородной массы.Переложите маринад в закрывающийся пластиковый пакет, добавьте баранину и поставьте в холодильник на ночь.

В небольшой миске смешайте цельнозерновую горчицу, сметану, мед и по щепотке кайенского и черного перца; взбейте до получения однородной массы.

Выньте баранину из пакета и соскребите маринад. Нагрейте оливковое масло в сковороде. Приправьте баранину солью и черным перцем, добавьте ее в сковороду и готовьте на сильном огне, пока она не подрумянится, примерно по 3 минуты с каждой стороны для средней прожарки. Переложите баранину на разделочную доску, накройте фольгой и дайте постоять 10 минут.

Тонко нарежьте баранину, сложите кусочки и насадите их на деревянные шпажки. Переложите на блюдо и сразу же подавайте с горчичным соусом для макания

.

Тмин Ароматные марокканские шашлыки с соусом из мятного йогурта
Получается около 20 шт., примерно 3 шт. на гостя. Рецепт легко удваивается

3/4 фунта нежирного фарша из баранины
1 средняя луковица, натертая
2 зубчика чеснока, нарезанных
2 чайные ложки молотого тмина
1/2 чайной ложки молотого кориандра
тертая цедра 1 лимона
2 столовые ложки мелко нарезанной кинзы
1 1/2 ч. мелко нарезанные
сок 1/2 лимона
соль и кайенский перец по вкусу

20 18-сантиметровых деревянных шампуров, предварительно замоченных в воде кухонный комбайн.Взбивайте, пока смесь не станет однородной и слегка пастообразной. Разделите примерно на 20 кусочков одинакового размера и мокрыми руками скатайте в овальные трубчатые формы.

Насадите по 1 фигурному куску мяса на каждый предварительно вымоченный шампур. Накройте и поставьте в холодильник на 30 минут.

А пока искупайся. Смешайте йогурт, мяту, петрушку и лимон. Добавьте соль и кайенский перец по вкусу. Накройте крышкой и охладите в течение 30 минут, чтобы ароматы смешались.

Предварительный нагрев бройлера. Жарьте шашлыки, пока они не подрумянятся, но останутся розовыми и сочными внутри, примерно по 3 минуты с каждой стороны.Подавать горячим с охлажденным соусом

Полезные советы
Баранину можно заменить любым мясным фаршем. Если вы не любите мяту, не добавляйте петрушку и добавьте немного больше. Если вы используете говяжий или свиной фарш, используйте сальсу или сырный соус для соуса

Готовьте заранее
Приготовьте, придайте форму и заморозьте овалы из баранины за 1 месяц до приготовления . Дать немного оттаять перед приготовлением. Время приготовления может потребоваться увеличить примерно на 1 минуту.

На вертеле Креветки, маринованные в винегрете с лаймом и базиликом
На 36 порций.Рецепт легко удваивается или утраивается

36 средних креветок
3/4 стакана сока лайма (примерно из 6 лаймов)
3 столовые ложки зернистой горчицы
1/8 чайной ложки сахара
1 3/4 чайных ложки соли
3/4 стакана оливкового масла
1 3 стакана свежего базилика, нарезанного
10 зеленых луковиц, включая зеленую ботву, тонко нарезанных

Деревянные шпажки длиной 18–366 дюймов

В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите креветки до готовности, около 2 минут . Слейте немедленно. Очистите креветки, когда они остынут.В средней миске взбейте сок лайма с горчицей, сахаром и солью. Медленно добавляйте масло, взбивая. Вмешайте базилик и зеленый лук.

В зависимости от размера креветок нанижите по 1-2 креветки на каждую шпажку. Перелейте винегрет в миску. Добавьте креветки так, чтобы концы шампуров торчали из миски.

Готовить заранее
Приготовить креветки за 1 день до приготовления. Не очищать от кожуры. Держите накрытым и охлажденным. Приготовьте маринад за 1 день.Плотно накройте и охладите. Подготовьте креветки в маринаде за 3 часа до подачи на стол. Хранить охлажденным

Острый тайский соус Шашлык из креветок Рецепт
На 20 штук, рецепт легко удваивается или утраивается

20 средних и больших креветок, приготовленных и очищенных
2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
1/2 дюйма свежего имбиря, тертого 90 перец чили, очищенный от семян и мелко нарезанный
1 чайная ложка сахарного песка
1 столовая ложка рыбного соуса
Сок 1 лайма

20 зубочисток или 3-дюймовых деревянных шпажек

Готовые креветки обсушить бумажными полотенцами.Смешайте креветки, чеснок, имбирь, перец чили, сахар, соус и лайм в стеклянной или пластиковой миске. Накройте и поставьте в холодильник на 1 час.

Достаньте креветки из маринада и разложите на блюде, оставив на креветках немного имбиря и перца чили в качестве гарнира. Креветки нанизать зубочистками. Подавать охлажденным

Приготовить заранее
Замариновать креветки на срок до 5 часов. Запекать до 3 часов заранее. Хранить в холодильнике до готовности к подаче

Лимон Chili Chili Палочки креветок
Делают 20, рецепт легко удваиваются или тройки

Marinade

99
2 зубчатые гвоздики, измельченные
1/2 дюйма Свежий имбирь, тертый
2 столовые ложки мелко нарезанного Cilantro
1 / 3Tablespoon Hot соус чили (самбал)
1 столовая ложка светлого соевого соуса
1 столовая ложка меда
3 столовые ложки лимонного сока
20 сырых средних креветок, очищенных и очищенных от кожуры

20 6-дюймовых деревянных шпажек, предварительно замоченных в холодной воде

пластиковая чаша.Добавьте креветки и хорошо обваляйте в тостах. Накройте и поставьте в холодильник на 1 час.
Разогрейте жаровню, сковороду или гриль. Готовьте креветки, пока они не станут розовыми и не потеряют прозрачность, по 2 минуты с каждой стороны. Подавать горячими, теплее комнатной температуры.

Готовить заранее
Приготовьте маринад за 1 день, храните в холодильнике накрытым. Замаринуйте креветки на 3 часа заранее. Шашлык за 1 час до приготовления. Хранить в холодильнике до подачи на стол

В качестве закуски фрукты так же вкусны и питательны, как и овощи.

Шашлычки из тропических фруктов
Приблизительно 20 шампуров, зависит от количества фруктов

2 больших манго
3 твердых киви
1/4–1/2 дыни на выбор

3 деревянных зубочистки 904 904 зубочистки

Нарежьте каждый фрукт примерно на 20 кубиков размером от 1/4 до 1/2 дюйма (в зависимости от размера фруктов). Нанижите на каждую шпажку по 3-4 кубика разных фруктов. Накройте и охладите.

Подавать охлажденные фруктовые кебабы с охлажденным фруктовым соусом

Рецепт легкого фруктового соуса
Около 1 чашки

1 чашка сметаны или ванильного йогурта
1/2 чашки коричневого сахара Смешайте ингредиенты.Подавать охлажденным с любимыми нарезанными фруктами

Готовить заранее
Дип и фруктовые кебабы можно приготовить не позднее, чем за 1 день. Хорошо накройте и охладите.

Салат из груши и сыра бри (закуска)

Эти шашлычки из груши и сыра бри сделаны из рукколы, грецких орехов и немного бальзамической глазури. Это такая быстрая, легкая, сладкая и пикантная закуска для вечеринки, которая понравится вашим гостям!

Если вы такой же большой поклонник сочетания фруктов и сыра, как и я, вам обязательно понравятся эти шашлычки из груши и сыра бри! Их очень легко сделать, и они обязательно станут хитом на вашей следующей встрече.

Все, что вам нужно, это 5 ингредиентов и около 20 минут времени. Если вам нужно сделать их заранее, ниже я привожу несколько советов, как это сделать.

Здесь вы можете поэкспериментировать с различными видами сыра, если хотите — я включил несколько идей сыра, которые хорошо сочетаются со сладкими, сочными грушами 😉

Хотите больше идей для закусок? Посмотрите мой обзор из 10+ простых рецептов закусок, чтобы получить больше вдохновения!

Необходимые ингредиенты

Все, что вам нужно, чтобы приготовить эту закуску для вечеринки, это 5 простых ингредиентов:

Полные размеры ингредиентов и подробные инструкции находятся в карточке рецепта внизу этого поста!

Какой тип груши использовать?

Для этого рецепта я рекомендую использовать европейские груши Bosc, Bartlett или другой сорт.Вы хотите, чтобы они были достаточно спелыми, чтобы их можно было есть, но не слишком спелыми или мягкими (иначе они могут развалиться на шампуре!)

Можно ли использовать другой сыр?

Хотя я лично не пробовал этот рецепт с другим сыром, вкус груши хорошо сочетается со следующими сырами:

  • сыр с плесенью
  • камамбер
  • чеддер
  • монтерей джек
  • пармезан
  • пекорино

Эти сыры можно заменить бри!

Можете ли вы сделать эти фруктовые шпажки заранее?

Поскольку после разрезания груши подрумянятся, я бы рекомендовал приготовить этот рецепт в течение 2 часов после подачи .Обязательно храните шампуры накрытыми в холодильнике, чтобы замедлить процесс подрумянивания.

Перед подачей посыпать грецкими орехами и бальзамической глазурью!

Пищевая ценность груши

Груши являются отличным источником пищевых волокон . Одна груша среднего размера обеспечивает 6 граммов клетчатки, или около 22% ваших ежедневных потребностей.

Помимо клетчатки, груши также являются источником необходимых микроэлементов, таких как: 

  • витамин C
  • витамин   K
  • калий
  • медь
  • 4444

    Более простые рецепты закусок

    Вы пробовали этот  Шашлык из груши и сыра бри, рецепт  ? Дайте мне знать, оставив комментарий и оценку рецепта ниже!

    Если вы приготовите по этому рецепту, не забудьте отметить меня в Instagram или Pinterest  – видеть ваши творения всегда приятно.Вы также можете  подписаться на мою рассылку  , чтобы не пропустить новый рецепт или образовательную публикацию о правильном питании!

    Получить рецепт: Салат из груши и сыра бри на шпажках Эти шашлычки из груши и сыра бри сделаны из рукколы, грецких орехов и сбрызнуты бальзамической глазурью. Это такая быстрая и легкая, сладкая и пикантная закуска для вечеринки, которая понравится вашим гостям!

    Время подготовки: 20 минут

    Время приготовления: 0 минут

    Общее время: 20 минут

    Порции: 8

    • Разрежьте груши на четвертинки и удалите семена и плодоножку.Нарежьте четвертинки кубиками примерно 1/2 дюйма.

    • Нарежьте сыр бри кубиками одинакового размера со стороной 1/2 дюйма. СОВЕТ: Я обнаружил, что оставление кожуры делает шампуры менее липкими к рукам!
    • Возьмите небольшую (4 дюйма) шпажку и наденьте на нее кусочек груши, пучок рукколы, а затем кусочек сыра. Поместите шпажку на сервировочное блюдо и повторяйте, пока не израсходуете весь сыр и груши. СОВЕТ: сложите рукколу пополам, чтобы получился меньший пучок, и наденьте шпажку на кожуру сыра!
    • Аккуратно прижмите несколько кусочков измельченных грецких орехов к сыру бри, чтобы они приклеились.Сбрызните бальзамической глазурью шпажки и наслаждайтесь!

    *РАЗМЕРЫ: Как человеку, у которого нет весов, было немного сложно точно измерить ингредиенты в этом рецепте (и я чувствую, что это может быть похоже и на вас). При этом не нужно заморачиваться! Мои советы:
    • для рукколы, просто сложите около 5-6 листьев на пучок
    • купите стандартный ломтик сыра бри и нарежьте его кубиками примерно 1/2 дюйма
    • Используйте столько кубиков сыра, сколько нужно, чтобы сочетать их с кубиками груши
    • некоторые кусочки груши могут быть маловаты для шампуров (например, заостренные концы) — их не нужно использовать! Я их просто съел, пока готовил эти 😉
    • Этот рецепт рассчитан примерно на 4-8 человек, в зависимости от того, сколько шашлыков каждый съест.Не стесняйтесь корректировать соответственно.
    *ВИД ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ГРУШИ: Я рекомендую использовать груши Bosc, Bartlett или другой европейский сорт для этого рецепта. Вы хотите, чтобы они были достаточно спелыми, чтобы их можно было есть, но не слишком спелыми или мягкими (иначе они могут развалиться на шампуре). *ВАРИАНТ СДЕЛАТЬ ЗАРАНЕЕ: Поскольку груши подрумянятся после их разрезания, я бы рекомендовал приготовить этот рецепт в течение 2 часов после подачи . Обязательно храните шампуры накрытыми в холодильнике, чтобы замедлить процесс подрумянивания.Перед подачей посыпать грецкими орехами и бальзамической глазурью! *ДРУГИЕ ВИДЫ СЫРА: Хотя я лично не пробовал этот рецепт с другим сыром, вкус груши хорошо сочетается со следующими сырами, и я уверен, что они станут хорошей заменой:
    • сыр с плесенью
    • камамбер
    • чеддер
    • Монтерей Джек
    • пармезан
    • пекорино

    Кухня: американская

    Диета: без глютена, вегетарианская

    Ключевое слово: руккола, сыр бри, вечеринка, груши, шашлык, грецкие орехи

    Закрепить на потом:

    Холодные закуски на шпажках Рецепты

    Результаты листинга Холодные закуски на шпажках Рецепты

    Холодные закуски на шпажках Рецепты Вся информация о

    7 часов назад 15 Adorable Mini Рецепты закусок на шпажках for Your Trend www.брит.ко. 11. Прошутто, бэби-моцарелла и свежий инжир Шашлык : Свежий инжир разрезают на четыре части, затем соединяют с моцареллой и обваливают в прошутто. Подавайте с каплей меда и несколькими крупинками морской соли. Если вы жаждете чего-то более сладкого, попробуйте это с финиками. (через киви и персик) 12.