Закуска на шпажках — рецепты с фото на Повар.ру (70 рецептов закуски на шпажках)

Рулетики из огурцов с начинкой 4.9

Эти вкусные элегантные рулетики можно назвать «а-ля салат по-гречески». Набор составляющих весьма схож, но есть своя изюминка не только в подаче, но и в приготовлении! Заинтриговала? Тогда заходите! …далее

Добавил: Натали 08.06.2018

Шампиньоны на шпажках в духовке 4.5

Шампиньоны на шпажках в духовке — прекрасная закуска для праздничного стола или вкусное дополнение к ужину. Отличный выбор для сторонников правильного питания. Готовится очень быстро и просто! …далее

Добавил: Натали 15.06.2019

Хот-дог «Торнадо» 5.0

Такой хот-дог вы точно не пробовали! Оказалось легко и просто сделать интересный вариант подачи любимого блюда. Смотрите, как приготовить хот-дог «Торнадо»! Оригинальная закуска на скорую руку. …далее

Добавил: Вика Василенко 11.04.2017

Закуска «Пушок» 4.7

Будем готовиться к Новому году? Предлагаю приготовить «пушистую» закусочку, чтобы порадовать символ 2018 года — собаку! Итак, смотрите мой рецепт, пробуйте и делитесь впечатлениями! …далее

Добавил: Вика Василенко 19.11.2017

Канапе с креветками на шпажках 4.9

Канапе — это французский мини-бутерброд. Изначально он состоял из небольшого кусочка хлеба, покрытого помидором, ветчиной, сыром и т.д. Позже список ингердиентов расширился, дойдя до бесконечности. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 12.02.2016

Канапе на день рождения 4.

2

Хотите разнообразить праздничный стол чем-то по-настоящему вкусным и невероятно красивым? Тогда предлагаю вашему вниманию несколько вариантов канапе на день рождения в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.11.2014

Праздничная закуска из колбасы 4.5

Предлагаю приготовить закуску из колбасы с тремя разными начинками, также понадобятся шпажки разных цветов, чтобы пометить остроту закусочек. Смотрите подробнее! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.12.2018

Канапе «Нежность» 4.5

Если вы находитесь в поиске интересных закусок на праздничный стол или фуршет, то не проходите мимо. Я научу вас, как приготовить канапе «Нежность» — удивительно аппетитные и потрясающе вкусные. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.12.2016

Вкусные канапе (простой рецепт) 4.2

Привет всем! Готовитесь к празднику, но не знаете, что приготовить? Сегодня я расскажу, как приготовить вкусные канапе по очень простому рецепту. Не будем долго затягивать и сразу же приготовим их. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 24.12.2017

Канапе с сыром и колбаской 5.0

Планируете новогоднюю вечеринку, устраиваете фуршет? Тогда вам пригодится несколько рецептов вкусных, быстрых закусок. Их удобно есть и подавать. Расскажу, как приготовить канапе с сыром и колбаской. …далее

Добавил: Антон Сорока 15.12.2017

Канапе с сельдью и яйцами 5.0

Как приготовить интересные канапе на праздничный стол? Не задумывайтесь над этим, а внимательно прочтите этот рецепт. Мы предлагаем самые необычные и интересные канапе из доступных ингредиентов. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 19.12.2018

Красная рыба 5.0

Любите оригинальные блюда на праздничном столе? Тогда смотрите, как приготовить красную рыбу в новом варианте. Это будет закуска в виде «Чупа-чупсов» с нежной начинкой внутри и аппетитной рыбкой. …далее

Добавил: Юлия Резник 29.05.2017

Закуска из черного хлеба с сельдью 4.4

Закуска из черного хлеба с сельдью — очень простая в приготовлении закуска, которая придется по вкусу практически каждому русскому человеку, благо ингредиенты — прекрасно нам известные и нами любимые. …далее

Добавил: Борис 20.12.2012

Закуска к мартини 3.

9

Этот известный женский напиток можно употреблять с различными закусками. Например, с фруктами. Также подойдут сыр или оливки (вместе в том числе). …далее

Добавил: Юлия Мальченко 10.10.2015

Съедобный золотой меч из «Майнкрафта» 5.0

Этот рецепт посвящается всем любителям «Майнкрафта», так как здесь вы узнаете, как приготовить съедобный золотой меч из «Майнкрафта». Это очень легко, но получается такое блюдо невероятно вкусным! …далее

Добавил: Таня Бозик 27.04.2017

Мини-бутерброды на шпажках 5.0

Мини-бутерброды на шпажках хороши для фуршетов или аперитива, когда нужно угостить гостей до основного застолья. Можно сделать интересные канапе из совсем простых продуктов. Вам понадобятся шпажки. …далее

Добавил: Galate 17.11.2014

Торнадо-доги 5.0

Специально для любителей фастфуда расскажу, как приготовить торнадо-доги, очень вкусную сосиску с тестом на палочке, которую необходимо выпекать в духовке и подавать с острым вкусным соусом. …далее

Добавил: Таня Бозик 24.05.2017

Шампиньоны на костре (маринад) 5.0

Вы сделаете эту вкусную закуску всего за 10 минут (без учета маринования). Используйте обычные или королевские грибы (коричневые). Расскажу, как приготовить шампиньоны на костре (маринад). …далее

Добавил: Антон Сорока 18.06.2018

Канапе с креветками 3.6

Близится праздник и вы не знаете чем не только накормить, но и удивить гостей? Предлагаю вашему вниманию интересные варианты подачи канапе с креветками, которые точно покорят всех присутствующих. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.10.2013

Простые закуски 5.0

Хочу вам показать, как приготовить простые закуски. Прост будет лишь процесс приготовления, а сама закуска получится достойной меню самого изысканного ресторана. Готовить будем морские гребешки. …далее

Добавил: Юлия Резник 21.06.2017

Куриные рулетики с ветчиной и сыром 4.7

Куриные рулетики с ветчиной и сыром — очень вкусное, я бы даже сказала — деликатесное блюдо, отлично подходящее для какого-нибудь праздничного обеда или ужина, хотя и готовящееся довольно просто. …далее

Добавил: Aelita 25.12.2012

Закуска для пикника на природе 4.4

Всякий раз пополняю свою копилку знаний рецептами кухонь со всего мира.

В этот раз расскажу, как приготовить закуску для пикника на природе, что взята из индийской кухни. Она вкусная и оригинальная. …далее

Добавил: Антон Сорока 10.03.2017

Канапе с черри и моцареллой 5.0

Канапе с черри и моцареллой — отличный вариант невероятно красивого перекуса и закуски на праздничный стол. Особенно хорошо такое канапе подойдет для весенних и летних праздников, в сезон овощей! …далее

Добавил: Таня Бозик 08.05.2017

Креветки с медом 5.0

Хрустящие шашлычки из креветок с пряным маринадом — безумно вкусная и оригинальная закуска. Подойдет для любителей морепродуктов. Как приготовить креветки с медом, читайте ниже. Приятного аппетита! …далее

Добавил: Ольчик Журавлева 01. 03.2017

Рыбная закуска на шпажках 3.6

Рецепт приготовления рыбной закуски на шпажках. Блюдо отлично подойдет к праздничному столу, а так же и для обыденной закуски. …далее

Добавил: Kristinka 26.12.2011

Сыр с орехами 4.8

В поисках оригинальной, легкой и вкусной закуски? Тогда не проходите мимо и обратите внимание на этот простой рецепт сыра с орехами. Эта закуска достойна праздничного фуршета и любого торжества. …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.11.2015

Сосиски в тесте (корн дог) 5.0

Сосиски в тесте (корн дог) — очень популярное блюдо, которое отлично подходит в качестве быстрого и сытного перекуса. Такое блюдо можно взять с собой на природу либо на работу, чтобы подкрепиться! …далее

Добавил: Таня Бозик 03.05.2017

Канапе для праздничного стола 4.4

Лучше всего начинать торжественное меню с канапе. Эта закуска идеально подходит для многих случаев. Она украсит стол и одновременно пробудит аппетит у всех собравшихся гостей. Я люблю эксперименты! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 29.12.2016

Грибы на шампурах 4.0

Вкуснейшие грибы в винно-чесночном маринаде не оставят вас равнодушным. Идеальная закуска, которую можно сделать и дома, и на природе. Расскажу вам, как приготовить грибы на шампурах. Это хит сезона! …далее

Добавил: Ира Cамохина 01.06.2018

Канапе с сыром моцарелла 3.

3

Я делаю канапе с сыром моцарелла с помидорами черри и листиками шпината. Очень вкусное сочетание. А готовятся канапе проще простого! …далее

Добавил: Kovaliova 23.12.2013

Рулетики из сала 5.0

Такие рулетики — отличная «мужская» закуска. Просто сало, просто лук и просто соленый огурец. Расскажу, как обычное «быстрое» застолье можно оформить красиво! …далее

Добавил: Арина Вольская 23.11.2017

Канапе с перепелиными яйцами 4.2

Хочу вам рассказать, как приготовить канапе с перепелиными яйцами, — отличную закуску на праздничный стол. Получаются очень аппетитные на вид маленькие бутерброды с нежным вкусом и чудным ароматом! …далее

Добавил: Даша Петрова 12. 11.2014

Финики в беконе (закуска) 5.0

Если вы любитель необычных вкусовых сочетаний, тогда этот рецепт идеально вам подойдет. Здесь вы узнаете, как приготовить финики в беконе (закуску), которая приятно удивит вашу семью и гостей! …далее

Добавил: Таня Бозик 08.05.2017

Канапе «Валенки» 5.0

Канапе «Валенки» — очень простая в приготовлении закуска с забавным видом! Вы удивитесь, как легко можно приготовить такую закуску и удивить своих гостей очень простым и оригинальным изобретением. …далее

Добавил: Таня Бозик 29.04.2017

Закуска из жаренных на гриле перцев с халуми 5.0

Очень простая в приготовлении закуска. Ее можно подать к мясу, рыбе и морепродуктам. Рассказываю, как приготовить закуску из жаренных перцев на гриле с халуми. …далее

Добавил: Антон Сорока 23.07.2018

Капрезе на шпажках 3.1

По сути, капрезе на шпажках — это салат, только подается он очень необычным способом. Не в тарелке, а на шпажках. Удивите своих гостей такой оригинальной подачей — они будут восхищены. …далее

Добавил: Giggs 28.02.2014

Закуска на шпажках на Новый год 4.5

На новогодний стол нужно подать овощи — свежие или маринованные. И сделать это можно удобным и красивым способом. Закуска на шпажках на Новый год — это нанизанные на шпажки или палочки овощи и сыр. …далее

Добавил: Vikulia 13.11.2013

Канапе с виноградом 4.

4

Вся прелесть канапе в том, что они выглядят красиво и дорого, хотя за счет малых порций продуктов обходятся довольно дешево. Словом, расскажу, как сделать канапе с виноградом, удивите своих гостей! …далее

Добавил: Даша Петрова 11.12.2014

Канапе с мармеладом и сыром 4.1

Предлагаю вам ознакомится с очень простым рецептом канапе с мармеладом и сыром. Получается оригинальная закуска, которую особенно любят дети. Ведь выглядит она по-настоящему ярко и празднично! …далее

Добавил: Даша Петрова 14.11.2014

Бутерброды на шпажках 5.0

Ищете интересный рецепт подачи привычных бутербродов? Расскажу вам о том, как приготовить бутерброды на шпажках. Это очень простой вегетарианский рецепт для всех желающих попробовать что-то новое. …далее

Добавил: Антон Сорока 09.10.2017

Закуска на шпажках рецепт с фото пошаговый

Закуска на шпажках под греческий салат – оригинальная подача и традиционно хороший вкус! А главное – приготовить просто и быстро, а гостям обязательно понравится!

Кухня: Греческая кухня

Время приготовления:15 мин

Количество: 12 порций

 

Ингредиенты для блюда

Помидоры 300 г (24 шт, можно меньше по размеру)

Оливки 400 г (24 шт, с косточкой, можно больше по размеру)

Творог 200 г

Масло 50 г

Базилик 70 г (24 листика)

Кунжут 50 г (5 стол. ложок)

Соль 10 г (1 чайн. ложка)

Орегано 2 г (1/3 чайн. ложки)

Перец черный молотый 1 г (по вкусу)

 

Рецепт закуски на шапажках

Шаг 1. Сыр и масло размять вилкой, посолить, добавить перец и орегано, все хорошо перемешать (если закуска на шпажках под греческий салат рассчитана на большое количество гостей, используйте для помола мясорубку).

 

Шаг 2. Из сырной массы создать полоску в виде колбаски, разделить ее на 24 одинаковые части, из каждой части скрутить шарик и хорошенько обвалять его в кунжуте. Сырные шарики перед тем как нанизать на шпажки можно на 5 минут поместить в морозильник, чтобы закуска на шпажках не разваливалась.

 

Шаг 3. На шпажку нанизать помидор, завернутый в базилик, творожный шарик и оливку (немного не по центру, чтобы обойти косточку). Далее повторить последовательность составляющих на греческий салат: помидор-сырный шарик-оливка еще раз.

 

Шаг 4. До подачи на стол лучше, чтобы закуска на шпажках под греческий салат хранилась в холодильнике, но если такой возможности нет, не переживайте: благодаря кунжутe сырные шарики будут держать форму.

 

Питательная (пищевая) ценность на 100 г

Калорийность: 163 ккал (средняя)

Белки: 11.1 г

Жиры: 13.9 г

Углеводы: 6.2 г

 

Полезные советы: Если вы готовите греческий салат на шпажках для большого количества гостей, используйте для помола сыра и масла мясорубку.

Рекомендуем также приготовить другие рецепты закусок, например твердый домашний сыр, фаршированные грибы или же соленые сухарики.

Приятного апетита!

Закуски на шпажках — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Красивая закуска на шпажках, идеальное сочетание ингредиентов) привлекательный внешний вид) Всем советую приготовить и украсить праздничный стол такими канапе)

Ингредиенты

томаты черри
сыр моцарелла
салат/базилик
сыр полутвердый
яйца перепелинные
креветки
огурец
сыр творожный
зелень

Общая информация

Общее время приготовления

15 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6

Видеорецепт

Для приготовления закуски из помидор и моцареллы: помидорки разрезать на две части, на шпажку одеваем верхушку помидорки, за ней (с низу) шарик моцареллы и вторая половинка помидорки, сверху добавляем листик салата или базилика.

Для приготовления канапе из перепелиных яиц: Кипятим воду, опускаем в кипящую воду яйца и варим 5 минут. Помидорки нарезаем пластиками, яйца очищаем и разрезаем на две части, сыр нарезаем квадратиками, из листа салата я вырезала кружочки. На шпажку одеваем верхушку яйца, за ней (снизу) салат, пластик помидорки, сыр и вторую половинку яйца.

Для закуски из креветки: Креветки отвариваем, очищаем, огурец нарезаем на тонкие полоски, творожный сыр смешиваем с зеленью и выкладываем на огурец, сворачиваем рулетиком, закрепляем шпажкой, сверху втыкаем креветку.

Закуски готовы, подаем к праздничному столу или романтическому вечеру) приятного аппетита)

Поделись рецептом с друзьями!

20 крошечных закусок, которые можно подать на шпажках

Устраиваете праздничный ужин, коктейльный час или вечеринку? Никакая тусовка никогда не бывает полной без восхитительного выбора закусок. Если вы ищете легкие закусочные идеи, которые понравятся гостям вашего праздника, взгляните на эти простые, быстрые и портативные рецепты закусок. Ложки или вилки не потребуются.

Закуски на шпажках

1. Свекла с рукколой и козьим сыром.

Разве это не выглядит восхитительно?!? Будьте уверены, ваши травоядные друзья встретят аплодисментами эти идеальные салатные приложения на шпажке. Это просто, полно вкусов, плюс все, что на палочке, так весело есть!

Чтобы собрать, начните с двух кусочков свеклы (запечь в духовке, и нарезать на толстые слайсы и на четвертинки), далее — пучок рукколы, затем — кусочек козьего сыра. Сверху украсьте грецким орехом и брызгами салатной заправки (треть ст масла оливок, 3 ст л бальзамического уксуса, 2 ст л дижонской горчички, 1 ст л меда, соль, перчик).

варианты закусок на шпажках

2. Сливочный сыр с беконом.

Этот рецепт закуски из сливочного сыра с беконом украдет внимание на любой вечеринке. Гарантированно! Вы будете благодарить за него позже.

Понадобится: любимый хлеб, сливочный сыр, измельченный в фарш чеснок, ломтики бекона.

Инструкции: сыр соедините с чесноком. Отрежьте корки от хлеба, нарежьте на ломтики и каждый намажьте сыром. Сверните в плотный цилиндр и спирально оберните бекон вокруг него. Разрежьте пополам и запекайте до хрустящей корочки.

шпажки рецепты с фото

3. Чесночные креветки.

Простота имеет важное значение при работе со свежими креветками. Кисточка с чесночным маслом — все, что вам нужно, чтобы улучшить их аромат до эпических уровней, достойных ресторана. Но прежде чем жарить, сначала убедитесь, что вы замочили деревянные шампуры в воде, по крайней мере на полчаса.

закуска на шпажках рецепты

4. Гавайские куриные кебабы.

Идея проста: нанизайте поджаренную курочку на бамбуковые шампуры, чередуя с сочными ломтиками ананаса, и украсьте рубленой петрушкой. Да, свежий ананасовый сок может сделать вашу курицу кашицеобразной. Используйте консервированный ананас, чтобы решить эту проблему!

И не забудьте проверить нашу коллекцию рецептов из ананаса.

закуски на шпажках фото

5. Копченый лосось со сливочным сыром и огурцом.

Очистите огурцы, оживите сливочный сыр укропом и соберите вместе, увенчав копченым лососем. Не забудьте вставить зубочистку по центру, чтобы сохранить компоненты на месте. Вы можете убрать укроп из сливочного сыра, если любите более тонкий укус. Или же добавить немного хрена или лимонной цедры. Поиграйте с этим!

блюда на шпажках

6. Сыр манчего, ветчина и оливки.

Эти тапас закуски без повара — быстрый способ удовлетворить урчащие животы с минимальными усилиями. Попробуйте сбрызнуть медом после сборки сыра, ветчины и оливок на шпажке, для дополнительного сладкого прикосновения.

варианты закусок на шпажках

7. Груши с голубым сыром, завернутые в прошутто.

Вам захочется насладиться каждым кусочком этих сладко-острых закусок. Выберите красивую сырную доску для сервировки. Отрежьте кусок горгонзолы, выложите на кусочек груши и заверните в прошутто. Подавайте с шампанским, чтобы сбалансировать вкус.

шпажки рецепты с фото

8. Мини корн-доги.

Если ваша вечеринка сопровождается пивом, кукурузные сосиски будут также хороши для этого! Маленькая хитрость этих корн-догов заключается в том, чтобы добавить немного острого сыра в тесто. Вы можете поджарить их за час перед подачей, просто спрячьте их в теплой духовке.

Понадобится: 10 сосисок, полтора ст универсальной муки, 3/4 ст кукурузной муки, 3/4 ч л пищевой соды, 2 ч л сахара, соль, четвертинка ч л кайенского перчика, 1 ст обезжиренных сливок, 2 яичка, пол ст тертого острого сыра.

Приготовление: разрежьте каждую сосиску на 4 части и нанизайте на шпажку. Смешайте сливки и яйца. В отдельной емкости смешайте сухие компоненты. Соедините все (сухие и мокрые) составляющие и приплюсуйте сыр. Работая небольшими партиями, примерно от 4 до 6 за раз, окуните сосиски в тесто и обжарьте в горячем масле, часто поворачивая. Дайте стечь на бумажном полотенце.

закуска на шпажках рецепты

9.

Дыня, моцарелла и прошутто.

Нет проще и элегантней закуски, чем кубик дыни и кусочек моцареллы, завернутые в сыро-вяленую ветчину. Ваши гости оценят легкость и доступность этих шампуров, и вы удивитесь, насколько они будут впечатлены.

закуски на шпажках фото

10. Салатные вертушки.

Когда вы подаете быстрые перекусы, салаты могут быть слишком суетливыми. Ключом к этой проблеме могут стать несколько простых ингредиентов, обернутых во вкусную упаковку. Используя лепешки, вы можете завернуть любую салатную начинку.

Понадобится: 1 ст вареной нарезанной курицы, по четвертинке ст тертого пармезана и сухариков, 1 ст измельченных салатных листьев, майонез, 4 лепешки для тако.

Приготовление: соедините все компоненты и выложите четверть смеси на одну лепешку. Туго скатайте и закрепите рулон зубочистками, распределив их равномерно, чтобы знать где отрезать. Разрежьте.

блюда на шпажках

11. Бекон, латук и томаты.

Да здравствует БЛТ! Чтобы превратить этот сэндвич в кусочек размером в один укус, подрумяньте в духовке четвертованный бекон, запаситесь небольшими помидорками и используйте резак для печенья, чтобы создать круги из белого хлеба и салатных листьев латука. Как цивилизованно! Ах, да майонез вам в помощь при сборке.

варианты закусок на шпажках

12. Кабабы с фруктами и сыром.

Это свежая фруктовая идея летней закуски. Все, что вам нужно — поочередно нанизать виноград, разрезанную пополам клубнику, кубики сыра и добавить соус из йогурта с корицей для приятного прикосновения.

шпажки рецепты с фото

13. Маринованная мацарелла.

Для маринада вам потребуется семь ингредиентов, но превосходный вкус и красочный вид маринованных кубиков оправдывает каждый. Их можно сделать заранее, чтобы освободить время для чего-то еще.

Компоненты: треть ст масла оливок, по 1 ст л нарезанных вяленых помидоров и рубленой свежей петрушки, по 1 ч л измельченных красного перца, сушеного базилика и зеленого лучка, четвертинка ч л чесночного порошка, 500 гр кубиков моцареллы.

Приготовление: соедините 7 первых компонентов, окуните в них сыр и отправьте в холодильник как минимум на 30 минут.

закуска на шпажках рецепты

14.

Капрезе.

Этот капрезе сочетает в себе помидоры с базиликом, моцареллой, оливковым маслом и бальзамиком. Всем нравится это классическое сочетание вкусов, и еще веселее съесть его на палочке.

закуски на шпажках фото

15. Виноградные закуски с сыром.

Эти маленькие перекусы стоят того времени, которое они отнимают. Вкусное, веселое и приятное дополнение к подносу. Подавайте их как сырное блюдо вместе с вашим любимым вином.

Понадобится: 1 ст мелко нарубленного поджаренного миндаля, 220 гр сливочного сыра, 50 гр раскрошенного голубого сыра, 2 ст л рубленой петрушки, 2 ст л густых сливок, 500 гр красного или зеленого винограда без косточек.

Чтобы приготовить — соедините сыры, петрушку и сливки. Вставьте зубочистку в каждую виноградину и обваляйте в сырной массе, затем в миндале.

блюда на шпажках

16. Розмарин, ананас, моцарелла.

Использование розмаринового стебля в качестве шампура для удержания вашего поджаренного ананаса и моцареллы является одновременно практичным и вкусным. Не говоря уже о том, что презентация получится довольно зрелищной.

варианты закусок на шпажках

17. Азиатские фрикадельки.

Сомнительно, что эти дерзкие фрикадельки останутся после набега гостей, но если это произойдет, съешьте их с рисом на следующий день.

Составляющие: 900 гр говяжьего фарша, 2 ч л кунжутного масла, 1 чашка панировки, пол ч л смолотого имбиря, 2 яйца, 3 ч л измельченного чесночка, пол ст мелко рубленого зеленого лучка. Для соуса: 2/3 ст соуса хойсин, четверть ст рисового уксуса, 2 измельченных зубчика чеснока, 2 ст л соевого соуса, по 1 ч л кунжутного масла и молотого имбиря.

Приготовление: соедините все составляющие для фрикаделек и сформируйте в маленькие шарики. Отправьте на противне запекаться (10-12 минут). Смешайте все составляющие соуса. Опустите каждую фрикадельку в соусную смесь, используя зубочистку.

шпажки рецепты с фото

18. Арбуз, фета, мята.

Это супер быстрое легкое сочетание. Соленая фета дополняет сладкий арбуз в этой закуске, которая понравится людям всех возрастов.

закуска на шпажках рецепты

19. Пучки зеленой фасоли.

Обыкновенная зеленая фасоль, глазированная в коричневом сахаре и упакованная в хрустящий бекон, превращается в декадентский гарнир для гурманов, полностью достойный вечеринки.

закуски на шпажках фото

20. Маринованная говядина с соленым огурцом.

Эти шашлыки из полоски нежной маринованной говядины в паре с хрустящим огурцом предназначены для одного укуса, поэтому используемое мясо должно быть нежным. Ключ к этой простой идее — соленый сок! Это идеальный маринад для говядины.

Подготовьте: 300 гр говядины, 1 ст маринованного сока из огурцов, любимые приправы, 1 тонко нарезанная красная луковица, 24 мини-огурца, укроп.

Инструкции: отбейте кусок говядины и замаринуйте в огуречном рассоле, добавив лук и специи ( 3-5 часов). Обжарьте с двух сторон (по 2 минутки), отставьте в сторону и дайте отдохнуть, накрыв фольгой. Тонко нарежьте говядину поперек волокон, а затем разрежьте каждый ломтик надвое. Насадите кусочек говядины, огурец и укроп на деревянный шампур.

блюда на шпажках

Канапе на шпажках — рецепты с фото закуски на праздничный стол. Простое и вкусное канапе на шпажках на праздничный стол — фото рецепты. Фруктовое канапе, канапе с сыром, мясное канапе, праздничные бутерброды

Ни один праздничный стол не обходится без холодных закусок. Чаще всего на нашем столе есть мясная и сырная тарелка. Хочу предложить очень оригинальную сырную закуску. Ваши гости будут в восторге! Сыр с виноградом — отличное сочетание, а свежие листочки мелиссы придадут свежие нотки этой закуске. Можно выбрать несколько сортов сыра: сладкие, острые, пикантные голубые сыры или любой другой ваш любимый сыр. С пикантными сырами особенно вкусно. Попробуйте и оцените сами! Эта сырная закуска , я уверена, станет любимой на вашем столе как в праздники, так и в будни.

Холодная закуска из сыра

Для приготовления закуски я взяла:

Все сыры отлично сочетаются со сладким виноградом, поэтому какие сорта сыра вы выберете, зависит от вашего предпочтения. Пробуйте, экспериментируйте на здоровье!

Сыр козий Маасдам «Зикко». Производится из козьего молока, имеет оригинальный сладковатый ореховый привкус.

Сыр козий

Сыр сливочный Маасдам. Сыр натурального созревания, назван в честь небольшого городка в Нидерландах. Этот сыр имеет большие дырки и сладковатый вкус.

Сыр Маасдам

Сыр Дана Блю (Датский голубой). Голубая плесень это естественный источник антибиотика пинициллина, который уничтожает различные бактерии, благотворно влияет на микрофлору кишечника, улучшает пищеварение.

Сыр Дана Блю

Виноград красный. Красный виноград обладает множеством полезных свойств, ввиду содержания в нем большого количества антиоксидантов. Повышает общий тонус организма, уровень гемоглобина в крови. Виноград превосходное средство для омоложения организма.

Красный виноград

Мелисса свежая. Мелисса родственница мяты, ее называют лимонной мятой. Она имеет не только приятный свежий аромат, но и обладает полезными свойствами. Мелисса оказывает тонизирующее действие, активизирует обменные процессы, способствует очищению организма, является природным антидепрессантом.

Мелисса свежая

Сыр нарезать кубиками или кусочками, подходящими по размеру к диаметру винограда. Сверху на каждый кусочек выложить листик мелиссы.

Канапе очень удобная форма праздничного стола. Слово канапе с французского приблизительно означает крошечный. То есть это маленькие бутербродики, которые можно взять руками и целиком положить в рот. Если канапе надо откусывать – это уже . Сегодня это отдельный раздел кулинарии, который по сложности нарезки и выкладывания может иногда соперничать с кондитеркой.

Я думаю, что при приготовлении канапе на шпажках главное увидеть, просмотреть последовательность ингредиентов…. А процесс здесь обычно достаточно прост. Хотя есть и свои секреты. И 2 из них я выложила в конце рецепта. Описания сделала под каждое канапе рецепт на шпажках, т.к. думаю возможно не всем будут понятны ингредиенты из которых собран конкретный рецепт. Большинство идей не мои, а “нарыты” на просторах кулинарного Интернета. Канапе на шпажках рецепты в домашних условиях.

Канапе на праздничный стол рецепты с фото

Кубики колбасы можно просто чередовать с огурчиком и тем же сыром. А можно добавить кубик хлеба.

Простой вариант канапе рецепт на шпажках – с копченой колбасой. Колбасу надо покупать маленькую в диаметре и тонко нарезать. А верхушка украшена кусочками отваренной в мундире картошкой.

Из серии простых и изящных – канапе с ягодой винограда. Здесь нанизан сыр и виноград. Такие аккуратные и маленькие кусочки сыра можно сделать воспользовавшись деталью от детского конструктора или крышкой от пластиковой бутылки. Но сыр должен быть немного резиновым. таким свойством обладает магазинная брынза. Она даже немного поскрипывает на зубах или сыр здоровье.

А здесь целый разнос маленьких канапешечек и все простенькие. В основании кусочек сыра, но каждая украшена: половинкой помидора черри, инжира или …. Хотя можно просто промыть варенье черешневое и добавить к сыру. Солоноватый твердый сыр очень сочетается с сладким. Очень симпатично смотрится просто кусочек сыра обваленный в орешках или семечках кунжута. Получилась почти популярна сырная тарелка.

А вот оригинальный способ подачи на стол. Из сформировано тело ежика, а иголочки сделаны из канапе на шпажках.

Просто гениальный вариант канапе рецептов . Это же классическая русская закуска. В советские времена селедку подавали на праздничный стол в длинной специальной стеклянной тарелке с подсолнечным маслом и луком. Но сегодня это так банально. И вот такое оригинальное и вкусное решение. Особенно мне нравится рецепт справа – селедка с кусочком свежего инжира. Экзотика. А на фотографии слева селедка присыпана зернышками кориандра. Изумительное сочетание, особенно с черным хлебом. Это настоящий фьюжен: русская селедка с русским хлебом во французском оформлении.

Следующая серия канапе – . В этом рецепте ветчина поджарена. В нее завернут паштет и все это пригвождено к маленькому кусочку булочки.

Тонкие слайсы бекона, поджаренные и начиненные черносливом.

Опять таки поджаренный слайс бекона. Затем на него выкладывается кусочек сыра и это еще раз поджаривается на сковордке, чтобы расплавился сыр. Очень эффектно подается на свежих листьях (можно взять листья базилика или салатные листья).

Здесь можно пофантазировать и внутрь положить сюрприз: половинку маслины, тот же чернослив или посыпать сыр кунжутом….

Кстати кунжутом можно очень красиво присыпать все три канапе – рулетики. Кунжут освежит вкус мяса и украсит канапе.

Еще один вариант рулетика: сыр в ветчине. Здесь продукты очень простые и все дело в оформлении. Ветчину надо нарезать тонко и длинным кусочком, чтобы он несколько раз обернулся вокруг сыра.

Особый шик это канапе с креветками. Это деликатес и его обычно много не бывает. Насыпать целую тарелку креветок не у всех есть возможность. А вот продемонстрировать этих красавиц на шпажках – запросто. На этом фото в креветку закалывается кусочек салями. Деликатес в деликатесе. Потом для красоты и еще большей пикантности обваливается в сыре натертом, цедре лимона и зелени очень мелко нарезанной.

Это креветки с кусочком манго внутри и замаринованные в соусе с красным сладким перцем и оливковым маслом. Получается очень красочно на столе и аппетитно.

Кусочки манго предварительно немного прижарены в оливковом масле. Мне подумалось, что достаточно интересно может быть канапешка и с кусочком тыквы вместо манго. Будет сладость и яркий цвет. Хотя тропическая экзотика потеряется.

Невероятная простота и вкуснятина. В лист ветчины завернут кусочек яблока. Очень освежающая закуска. Особенно на , когда все жирное и сытное. А тут свежесть в мясе.

Очень простой набор: хлеб, масло, сыр и колбаса. Главное – очень острый нож. Все вырезается под форму кораблика, а из сыра делаются паруса. На столе будет смотреться непревзойденно. Особенно если вы празднуете детский праздник.

Сделать такое канапе совсем не сложно если у вас есть форма для в форме сердечка. Все продукты тонко нарезаются, складываются один на один. Можно в качестве клея использовать сливочное масло или майонез. Затем выдавливаются формочкой. Получается очень романтично!

Супер простая идея и опять фьюжен: соединение нескольких кухонь. очень, очень маленькие оладьи, сложенные стопочкой и соединенные шпажкой. Поливаются соусом. Такие маленькие можно приготовить, наливая на сковородку тесто чайной ложкой.

Вроде и простое канапе, но удивительное сочетание вкусов. 1-е – маслина, 2-е кусочек сыра, 3-е прослойка из кусочком лаваша, 4-е – вяленые помидоры. Невероятно итальянские канапе. Все эти продукты – любимая еда итальянцев. А про – у меня совсем отдельная история.

Еще одно интересное сочетание вкусов: сыр и киви.

Особо хочу выделить эту фотографию. Хотя на ней и не видно ни канапе, ни шпажек, но идея гениальна. Из различных продуктов делаются слои, которые соединяются под в желатиновой массе. Затем любой формочкой для печенья вырезаете квадратики, кружочки и соединяете шпажкой. очень яркое канапе должно получится. Такое себе ассорти!

Очень красивая закуска. Кулинарный минимализм. Подобные веточки зелени можно сделать из лука-порея, подкрутив из ножом.

Это уже шедевр кулинарного мастерства. Но все равно доступно. Во всяком случае продукты – все есть в супермаркете. Надо только филигранно вырезать животик пингвина из маслины и начинить его белым сыром. А потом также тонко нарезать из вареной морковки ножки и клюв. И будет радость детям и восхищение взрослых.

Рецепт рулетиком. Очень красиво смотрится веточка розмарина в виде шпажки. Плюс она еще и очень пахнет. Я бы не писала, если бы в супермаркетах в отделе зелень не появился розмарин в круглогодичной продаже. Он продается нарезанными свежими веточками в пластиковых коробках, производства Израиль. И стоит совсем не дорого.

Очень простое канапе рецепт на шпажках: вареное перепелиное яйцо и половинка помидора черри. Можно сделать и перевернутый вариант. Шпажку воткнуть в яйцо, а шляпку помидора украсить маленькими белыми точечками из майонеза. Если такую красоту вставить в пюре для ежика – будет очень красиво!

Ветчина и начинка завернуты в капустные листья. Листья предварительно надо немного приварить. А поскольку они в процессе варки становятся совсем безвкусными, обязательно смазать слоем соуса или майонеза.

Слои канапешки состоят из тонко нарезанного и поджаренного хлеба. Это мини тосты. Еще конечно – . Ее не сложно сделать, для того чтобы фарш лучше держал форму, добавить дополнительно 1 яйца. Хотя со всем миниатюрным надо повозиться. Но это же праздник.

Канапе на шпажках в аккуратной круглой форме. Огурцы с редиской подбираем одинакового диаметра. Ну а хлеб вырезаем под размер овощей

Закуски в виде канапе на праздничном столе – это блестящая идея, с помощью которой любое застолье или фуршет можно превратить в праздник без надменных затрат усилий и времени. В этой статье рассмотрены различные идеи рецептов вкусных канапе в домашних условиях с использованием самых разнообразных ингредиентов, способных угодить любым гурманам.

Очень популярным в последнее время является вариант канапе с использованием шпажки. Простота приготовления, возможность сочетания самых разных ингредиентов позволят предстать закуске в множестве разных видов и способов подачи.

Самыми популярными и проверенными опытными хозяйками ингредиентами для канапе есть:

• Оливки
• Рыба (особенно красная)
• Креветки
• Фрукты

1. Обычно основой для канапе служит крекер, слоеное тесто, сухарики, чипсы или небольшие кусочки хлеба.
2. Фруктовые канапе могут сочетаться с сыром, сладкими заливками, медом.

Нарезать ингредиенты нужно одинаковой длины и ширины, кроме тех, которые можно наколоть целиком.

Вариантов приготовления канапе может быть бесконечное число, все зависит от желания, фантазии и вкусовых предпочтений. При выборе состава стоит только учитывать сочетаемость продуктов, но и это у всех индивидуально, поэтому не стоит себя ограничивать в желаниях попробовать нечто из ряда вон выходящее.

Канапе с сыром

Этот вариант канапе является очень распространенным и любимым блюдом на каждом праздничном столе. Универсальность сочетания сыра с самыми разнообразными ингредиентами делает эту закуску предметом для кулинарных и вкусовых экспериментов.

Канапе с разными видами сыра

Для приготовления этого вида закуски подойдут различные виды сыров. Нарезать выбранные сыры нужно одинаковой формы и наколоть на шпажку. Приукрасить сыр можно различными травами (наилучше подходит базилик, тархун) и приправами.

Канапе с виноградом и сыром

Эта закуска может служить в качестве десерта для детей, а для взрослых отличной закуской под белое вино и шампанское.

Для закуски нам понадобится:

• твердый сыр
• светлые и темные сорта винограда

Накалываем эти ингредиенты на шпажку в желаемом порядке. Прибавить вкусу изысканности можно с помощью использования грецких орехов, наколотых на шпажку.

Необыкновенности и оригинальности вкуса можно добиться сочетанием сыра с плесенью и винограда.

Канапе с сыром, виноградом и манго

Манго можно брать как консервированный, так и свежий. Нежный вкус этого продукта отлично дополнит сыр своей насыщенностью.

Канапе с маслинами

Маслины обладают довольно специфическим и нестандартным вкусом, способным прибавить изюминки множеству других продуктов. Рассмотрим несколько вариантов рецептов канапе с фотографиями.

• Закуска с оливками, копченой колбасой, сыром и шампиньонами

Все ингредиенты, кроме маслин, нарезаем на одинаковые кусочки (маслины оставляем в целостности). Чередовать их можно как-угодно. Один из вариантов оформления смотрим на фото.

• Канапе с семгой, плавленым сыром, хлебом и маслинами

Для приготовления этой закуски нарезанную на небольшие куски семгу нужно намазать плавленым сыром и скрутить их вместе в форме рулета. На шпажке размещаем кусочки хлеба и оливки (в целом или половинчатом виде).

• Канапе с оливками, лимоном и сыром

• Канапе с маринованными грибами, маслинами, квашенным огурцом и сыром

• Закуска с ананасом, маслинами и сыром

За основу для этой закуски берем соленый крекер, смазываем его печеночным паштетом, смешанным с мелко нарезанным маринованным огурцом. Сверху размещаем варенное яйцо, нарезанное кружочком. Помидор небольшого размера также режем в форме колечка. Сверху закуску украшаем маслинами разных цветов и зеленью.

• Закуска с оливками, моцареллой и салями

Варианты закусок канапе с оливками на праздничный стол: фото

Видео: Канапе с креветками

Канапе с моцареллой и помидорами черри

Этот вариант закуски отличается не только незабываемым вкусом, который дает сочетание выбранных ингредиентов, но и полезным воздействием на организм и низкой калорийностью.

Для приготовления нам понадобятся:

• помидоры черри
• несколько листочков базилика
• моцарелла

Моцареллу нужно нарезать кубиками около 2 см в длину и ширину. На шпажку размещаем моцареллу, помытый помидор, а между ними – лист базилика. По желанию можно также использовать оливки без косточки. Канапе с черри и моцареллой готово!

Еще один вариант закуски с моцареллой:

Ингредиенты:

• Сухарики домашнего приготовления
• Помидоры черри
• Моцарелла в шариках
• Соль, перец, базилик

Приготовление:

1. Обжаренный на сковороде хлеб намазываем сыром и нарезаем на кубики длиной и шириной в 2 см.
2. Прокалываем шпажкой моцареллу, листья салата, сухарики и черри, украшаем сверху базиликом.
3. Закуску солим и перчим по желанию. Готово!

Канапе с огурцом

Этот вариант канапе отличается не только незабываемым вкусом, но и необыкновенной полезностью и низкой калорийностью. Отлично подойдет в качестве перекуса для худеющих.

Для приготовления нужно:

• Свежий огурец
• Сухарики или хлебцы
• Чеснок
• Творог
• Зелень, соль, перец

Процесс приготовления:

1. Измельчаем творог в блендере вместе с чесноком и зеленью, солим и перчим
2. Если творог слишком сухой и масса не получается, исправить ситуацию способно добавление сметаны или масла
3. Огурец режем тонкими слоями по всей длине
4. Хлебцы или приготовленные сухарики одинаковых размеров намазываем творожной массой
5. Накалываем на шпажку смазанный хлеб, огурец, уложенный в форме зигзага, украшаем зеленью

Вместо хлебца и сухариков можно брать и обычный соленый крекер, при этом шпажка уже не понадобится.

Канапе с ветчиной и ананасом

Для этой закуски нам нужно:

• 250 г ветчины
• Ананас консервированный
• Перец красный – 2 шт.
• Тостерный хлеб
• Орегано

Приготовление:

1. Нанизываем порезанные на одинаковые по размерам кусочки (длина и ширина до 3 см) все ингредиенты и накаливаем их на шпажку
2. Сверху канапе посыпаем натертым на мелкой терке сыром, приправленным орегано
3. Подавать на стол можно как в сыром, так и в запеченном виде

Второй вариант отличается более насыщенным вкусом с манящим запахом. Запекать закуску нужно при 180 градусах около 10 минут, пока сыр немножко не расплавится.

Канапе с рыбой

Готовиться эта закуска очень быстро и просто, а впечатления от вкуса способны еще долго засесть в памяти ваших гостей.

Для закуски нам нужно:

• Красная рыба
• Огурцы
• Оливки
• Творог
• Зелень, соль

Приготовление:

1. Хлеб нарезаем на одинаковые кусочки, по возможности делая ему разную форму (звезды, круга, квадрата). Это придаст закуске изысканного внешнего вида, а мастерство и не банальность оформления удивит ваших гостей.
2. Нарезаем огурцы, красную рыбу на одинаковые по размеру кружочки.
3. На поджаренный хлеб намазываем творожную массу, смешанную с укропом.
4. Формируем канапе слоями: хлеб с творогом, красная рыба, огурец и снова рыба с колечком огурца. Готово!

Варианты приготовления канапе с селедкой

Эта закуска отличается более сдержанным разнообразием сочетания ингредиентов, проверенных временем и опытом мастеров кулинарии.

Популярные вкусные варианты намазки на черный хлеб с селедкой:

• Сливочное масло с укропом . Масло нужно немного размягчить и смешать с мелко нарезанной зеленью укропа.
• Намазка с горчицей в зернах и маслом . Пропорции: на 1 чайную ложку горчицы ложка сливочного масла.
• Масса с майонеза, смешанного с мелко нарезанной зеленью и свежим огурцом.
• Сырная намазка: смешиваем творог и твердый сыр в пропорциях 1:1 и 1 варенное яйцо.

Следующим шаром может стать:

• Варенное яйцо
• Красный перец
• Кусочек яблока
• Нарезанный колечком лук
• Кружочек варенной молодой картошки

Варианты верхнего украшения канапе с селедкой:

• Маринованный лук
• Колечко тонко нарезанного лимона или лайма
• Оливки
• Листья салата
• Шпинат с картофельным пюре внутри
• Тмин, кориандр или кунжут.

Закуски канапе с селедкой на праздничный стол: фото

Рецепты канапе с фруктов на праздничный стол с фото

Этот вариант закуски займет минимум вашего времени и потешит желудки как взрослых, так и детей. В качестве ингредиентов можно использовать самые разные фрукты, имеющиеся на вашей кухне. При наличии фантазии и эстетического вкуса можно придумать очень много вариантов оформления, но новичкам все-таки лучше воспользоваться готовыми рецептами, со временем их постепенно видоизменяя.

Вариант 1

Состав: манго, бананы, ананас, сок лимона, мед, мята.

Приготовление:

• Разрезаем манго на две части по ширине, удаляем косточку. Снимаем с него кожицу.
• Банан и ананас немного сбрызгиваем соком лимона, нарезаем на квадратики, идентичные по размерам.
• Нанизываем фрукты на шпажку и поливаем медом. Украсить закуску можно листом мяты.

Вариант 2

Состав: апельсины, груши, банан, виноград, сок лимона, сахарная пудра.

Приготовление:

• Нарезаем апельсин и грушу ломтиками, а бананы кружочками, не снимая кожуру.
• С груши и апельсина нужно предварительно вырезать сердцевину и удалить косточки.
• Накалываем на шпажки фрукты, сбрызгиваем соком лимона и оставляем охлаждаться.

Вариант 3

Состав: груша, яблоко, виноград, банан.

Приготовление:

• Грушу и яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем квадратиками шириной и длиной до 3 см.
• Нанизываем на шпажку грушу, яблоко, банан и украшаем сверху виноградом.
• Полить десерт можно медом, а украсить мятой.

Еще варианты легких закусок с фруктов:

Приготовление этих маленьких закусок является отличной основой для развития фантазии и креатива, а также поиска возможных вариантов совмещения продуктов. Усвоив некоторые особенности сочетания ингредиентов для канапе, вы никогда не будете чувствовать однообразие на своем столе, а возможность по-разному сервировать закуску сделает каждый праздник всегда особенным и уникальным!

Видео: Канапе на праздничный стол. Рецепт закуски-«Пингвины»

Канапе с виноградом и сыром – мини закуска, которая отлично подойдет для любого фуршета, домашнего обеда или ужина перед основным приемом пищи. Закуска готовится очень просто и быстро. Для приготовления понадобится всего лишь два основных компонента и в качестве украшения можно добавить зелень. Конечно, состав рецепта можно дополнять и другими ингредиентами, например, можно взять ломтик копченой колбасы, помидорку черри или оливку без косточки. Для канапе подойдут как темные, так и светлые сорта винограда. Желательно, чтобы ягоды были бескосточковые.

Если хотите удивить своих гостей, используйте сыр с плесенью, грецкие орехи и виноград. Вариантов сырно-виноградных канапе довольно много и каждый по-своему вкусный и необычный. Читайте самый простой рецепт и удивляйте своих родных вкусными закусками.

Вкус Инфо Закуски для фуршета

Ингредиенты

• сыр твердый — 100 г;
• виноград — 100 г;
• укроп — 1 веточка.

Как приготовить канапе с виноградом и сыром

Виноград тщательно промойте в проточной воде. Аккуратно, оборвите ягоды, чтобы не нарушить их целостность. Уложите на бумажные полотенца и оставьте на некоторое время, чтобы виноград подсох. Или же обмакните салфетками каждую ягодку.

Выбирайте качественный сыр проверенного производителя. В рецепте сыр твердого сорта, но если вам нравится вкус мягкого или даже плавленого, используйте для канапе именно его. Нарежьте кубиком, примерно 1х1 см. Подстраивайтесь под размер виноградных ягод.

Возьмите бамбуковые или пластмассовые шпажки. Проколите по центру виноградинку.

Заранее подготовьте зелень, можно укроп или петрушку, базилик. Промойте и обсушите. Подготовьте небольшие веточки. На сырный кубик уложите зеленую веточку и закрепите шпажкой с ягодами. Так проделайте с оставшимися ингредиентами.

Уложите на плоское блюдо. Канапе на шкажках с виноградом и сыром готово. Подавайте сразу к столу и приятного вам аппетита!

Варианты приготовления

Рецепты канапе достаточно простые и быстрые. Но это не мешает разнообразить их и сделать закуску оригинальной по внешнему виду и интересной по вкусу. Представляем вам другие варианты приготовления канапе:

Ягоды без косточек, тонкие ломтики цитрусовых (например, лимона), сыр и молодые листочки мяты для украшения закуски. Идеально для дополнения крепких алкогольных напитков.

Кусочки ягод, между которыми зажат сыр. Для его измельчения возьмите корейскую терку – с помощью нее получится сделать длинную лапшевидную нарезку. Смотреться будет эффектно и дорого. Дополняют канапе небольшие фрагменты салатных листьев.

Ягоды красного винограда без косточек и кубики сыра с плесенью. Последний берите по своему вкусу и кошельку – Горгонзола, Рокфор, Дор Блю или Стилтон. Такие канапе можно сделать и по-другому. Крупные ягоды надрежьте, вытащите из них косточки (если они есть), а на их место выложите небольшой кусочек Горгонцолы. Виноградину закройте и приступайте к нанизыванию.

Тизерная сеть

Можно использовать и обычный твердый сыр (Чеддер, Тильзитер), но нарезать его тонкими ломтиками и зажать между виноградин разных цветов.

Для легкого фуршета с красным сухим вином подавайте канапе из винограда, сыра и овощей, а также ветчины. Подойдут не крупные помидорки кружочками, огурцы и салатные листья для оформления закуски.

Вариант с кубиками сыра, виноградом и зеленью в качестве украшения. Для нанизывания продуктов подойдут и небольшие шпажки и обычные зубочистки.

Кружочки ягод с кубиками сыра. А для соуса – миндально-шоколадный сироп.

Подойдет для приготовления канапе и вяленое мясо. Нарезанное тонкими ломтиками, зажмите его между ягодами и сыром. Получается просто и изысканно!

Канапе с сыром и виноградом прекрасно вписывается в рамки возникшей в семнадцатом веке французской традиции подачи перед основной трапезой небольших закусок для возбуждения аппетита. Кисло-сладкий вкус винограда в сочетании с своеобразным вкусом различных сыров настраивает человека на прием пищи.

Если вы решили приготовить что-нибудь быстренькое на закуску, хотите удивить гостей или готовитесь отпраздновать новогодние праздники в офисе вместе с коллегами, тогда самый лучший вариант для праздничного стола – это приготовить разнообразные канапе.

Классическое канапе с виноградом

Из множества вариантов в данном рецепте собраны самые удачные идеи, как сделать канапе с сыром и виноградом. Такая закуска идеально подходит к вину, а также может стать легким десертом для детей и взрослых.

Ингредиенты:

• Сыр — 100 Грамм
• Виноград — 100 Грамм

Приготовление:

1. Первым делом хотелось бы предложить классический рецепт канапе с сыром и виноградом. На шпажке подается небольшой кубик твердого, не очень соленого сыра и виноградинка. Использовать можно как зеленый, так и синий виноград. Сочетание солоноватого сыра и сладкого винограда — это отличная идея для фуршетного стола.
2. Дополнить классический вариант можно орешками. Отлично подойдет к такой закуске грецкий орех или миндаль. Орешек лучше разместить между сыром и виноградом на шпажке или подавать на отдельном блюде рядом с канапе. Ореховый вкус с сыром сочетается идеально, а виноград оттеняет этот вкус.
3. Чтобы канапе с сыром и виноградом в домашних условиях сделать оригинальными можно использовать ароматные травы. Одним из таких вариантов является тархун. Послевкусие такой закуски удивит даже искушенных гурманов. К тому же, такие канапе смотрятся очень изысканно на столе.
4. Сочетать в одной закуске можно также несколько сортов сыра. Нанизайте на шпажку кусочек твердого и сыра с плесенью. Учитывая специфический вкус сыра с плесенью, сочетание его с виноградом получается необыкновенным.
5. Напоследок весьма оригинальный вариант для любителей необычных сочетаний. Сыр дорблю и виноградинку можно дополнить кусочком свежего или консервированного манго. Такие канапе прекрасно подойдут для десерта.

Канапе из фруктов

Самое приятное в этом блюде то, что можно использовать любые по вкусу фрукты и ягоды, комбинировать их с мармеладом, зефиром. А для взрослых сладкие составляющие можно заменить сыром (любой сорт) или колбасными изделиями. Детям такая закуска придется очень даже по вкусу.

Ингредиенты:

• Яблоко — 3 Штуки
• Киви — 4 Штуки
• Ананас консервированный — 200 Грамм
• Клубника — 200 Грамм
• Виноград — 200 Грамм
• Голубика — 200 Грамм

Приготовление:

1. Яблоко мою и очищаю от кожуры, затем разрезаю на 2 части и очищаю от семян. Нарезаю дольками, а те в свою очередь — небольшими кусочками.
2. Киви очищаю от кожуры и нарезаю дольками, затем измельчаю кубиками.
3. Ягоды (клубнику и голубику) мою, очищаю от хвостиков.
4. Виноград хорошенько мою, обрываю ягоды с грозди.
5. Ананасы достаю из банки и обмакиваю в остатки маринада, затем нарезаю их небольшими кусочками.
6. На каждую шпажку нанизываю фрукты в любом порядке, подаю к столу

Канапе с виноградом

Такой простой рецепт канапе с виноградом, не смотря на то, что в принципе делается из достаточно «деликатесных» продуктов, по своей сути достаточно бюджетный. Ведь само по себе количество ингредиентов тут минимальное, да и большого количество того же отнюдь не дешевого манго тут не требуется. Так что я расскажу, как приготовить канапе с виноградом, и надеюсь, вы попробуете удивить своих гостей таким деликатесом! Проверьте сами — это просто!

Ингредиенты:

• Сыр дор блю — 150 Грамм
• Виноград — 200 Грамм
• Манго — 1-2 Штук

Приготовление:

1. Сыр режем маленькими крадратиками. Чтобы лучше резался — подержите его перед этим в холодильнике.
2. Манго тоже нарезаем кубиками, чтоб вышло такое же количество, как и сыра.
3. Виноград моем, выбираем самые целые и красивые ягоды, и нанизываем на шпажки, после чего протыкаем и манго с сыром. Можно подавать!

Канапе из фруктов на шпажках

Канапе из фруктов на шпажках в домашних условиях можно приготовить из абсолютно любых ягод, свежих или консервированных фруктов. Однако лишь правильное вкусовое сочетание и изысканная подача делает эту закуску по-настоящему праздничной.

Ингредиенты:

• Фрукты — По вкусу
• Ягоды — По вкусу

Приготовление:

1. В сезон свежих ягод их просто необходимо использовать для канапе из фруктов на шпажках в домашних условиях. Не всегда работает принцип — чем больше, тем лучше, однако если правильно подобрать сочетание, закуска выйдет невероятно вкусной. Один из таких вариантов — это использовать виноград, чернику и малину, в сочетании с киви, ананасом и цитрусовыми. Для таких канапе подойдут большие шпажки или палочки для шашлыков. При желании ингредиенты можно варьировать, однако лучше сохранять баланс кислых и сладких вкусов.
2. Прекрасным ингредиентам для канапе является арбуз и дыня. Мякоть арбуза можно достать с помощью ложки для мороженного, а дыню нарезать небольшими кубиками. Сочетать их можно со сладкими фруктами и кисловатыми ягодами. Оригинальным вариантом подачи канапе может стать сам арбуз, из которого можно вырезать оригинальную корзинку. Такой вариант может стать отличным десертом, заменив традиционный праздничный стол.
3. Как сделать канапе из фруктов на шпажках еще вкуснее? На шпажку отправить кусочек ананаса, банана и клубники и обмакнуть полностью или половинку в шоколадную глазурь. Такая закуска наверняка понравится и взрослым, и детям.
4. Еще один потрясающим вариантом может стать сочетание клубники, винограда, апельсина и вишни с сыром. Использовать можно мягкий сыр, твердый или с плесенью. Такие канапе идеально подойдут для вина.
5. Для любителей сладкого еще один простой рецепт канапе из фруктов на шпажках. Виноград, клубнику и банан можно сочетать с мягким зефиром. При желании сверху можно добавить шоколадный топинг или глазурь.

Закуска из сыра и винограда на шпажках

Такая быстрая и вкусная холодная закуска проста по составу, но, наверняка, порадует Вас сбалансированным сочетанием сливочного сыра и чуть сладковатого свежего винограда. Если же Вы добавите к ним еще и листик тархуна, то такая вкусовая комбинация удивит даже искушенных гурманов. Немаловажно, что эту закуску можно сделать буквально за считанные минуты при условии, что Вы приобретете уже нарезанный кубиками сыр. Но даже если Вы купили сыр одним куском, времени и усилий на все это придется потратить немного. Приготовьте ее, например, на День Святого Валентина для романтического ужина и подайте с изысканным вином по Вашему выбору — думаю, Вашей второй половинке это понравится!

Ингредиенты:

• сыр полутвердых сортов (типа «Чеддер», «Гауда» или «Дорблю») — 70-80 г
• белый виноград без косточек — 15 ягод (общим весом 100-110 гр.)
• свежий тархун — 15 листиков (необязательно)
• пластиковые или деревянные шпажки для канапе — 15 шт

Приготовление:

1. Если вы купили сыр одним куском, нарежьте его на кубики размером около 1,5 × 1,5 см (весом примерно по 5 г каждый).
2. Виноград помойте, обсушите. Тархун (если Вы используете его в рецепте) также сполосните и обсушите.
3. На каждую шпажку нанизайте по одной виноградине (проткнув ее насквозь вдоль), листику тархуна и кусочку сыра (сыр протыкайте аккуратно: если шпажка проткнет его полностью и ее кончик будет торчать наружу, готовое канапе будет стоять неустойчиво).
4. До подачи уберите шпажки в прохладное (желательно с температурой около 15 °С) место, прикрыв их сверху пищевой полиэтиленовой пленкой. Но не тяните с подачей на стол!

Канапе с виноградом

Ингредиенты:

• Сыр твердый — 200 г
• Виноград темный — 100 г
• Виноград светлый — 100 г

Приготовление:

1. Для приготовления этих вкусных канапе с сыром лучше всего взять виноград контрастный по цвету. И будет лучше, если виноград будет без косточек. Такие канапе готовят непосредственно перед подачей.
2. Для приготовления канапе с сыром и виноградом подготовьте продукты по списку.
3. Виноград промываем, даем стечь воде.
4. Сыр нарезаем небольшими одинаковыми кубиками, размером примерно 1,5х1,5 см.
5. Собираем канапе: нанизываем на шпажки виноград, чередуя по цвету, затем сыр.
6. Наши канапе с сыром и виноградом готовы.

Рецепт: канапе с сыром и виноградом

Ингредиенты:

• Виноград зеленый без косточек — 200 г
• Виноград синий без косточек — 200 г
• Сыр камамбер или бри — 125 г
• Сыр маасдам — 100 г
• Фета или брынза — 100 г
• Сыр эдам — 100 г

Приготовление:

1. Камабмер или бри нарежьте на дольки, другие сыры — небольшими кубиками.
2. На каждую шпажку насадите виноград и порцию сыра.
3. Подавайте канапе на плоском блюде или порционно.

Простые канапе на шпажках с виноградом

Согласитесь, что на любом застолье почти основное место на столе занимают не только салаты, но и различного рода закуски, а именно канапе. Эти маленькие удобные бутербродики «на один укус», давно и прочно вошли в меню праздничного стола.

Так же кроме уже привычных закусочных бутербродиков, прекрасным украшением стола послужат и простые канапе на шпажках. Кроме того, что выглядят они красиво и эстетично, приготовить их можно очень быстро используя небольшую «техническую» хитрость — обыкновенный медицинский шприц.

В продаже есть конечно и специальные кулинарные шприцы для приготовления этого блюда, но если вдруг его не оказалось под рукой, то после небольшой реконструкции, выручит и обычный.

Сделать его очень просто — нужно только отрезать от него нижнюю часть, ту, в которую вставляется иголка и простой кулинарный инструмент, что бы приготовить простые канапе на шпажках, готов!

Ингредиенты:

• любые, какие больше по нраву,
• для сладких канапе — подойдут фрукты,
• можно сделать и овощные,
• и сырные,
• и мясные,
• в общем простор для фантазии огромный

Приготовление:

1. Здесь все очень просто и очень быстро: режем ингредиенты на пласты и чередуя начинку выдавливаем частички шприцем. Когда он заполнится, вставляем в серединку зубочистку или декоративную шпажку.
2. Канапе на шпажках можно красиво разложить на блюде, а вот при помощи зубочисток можно сделать интересные варианты канапе на шпажках для детей.
3. Благодаря тому, что у зубочисток оба края острые, одним кончиком ее можно закрепить, например, на половинке груши, сделать глазки из горошин черного перца или гвоздики — получится ежик. Вставить фруктовые канапе ему на спинку, а на другой конец зубочистки нанизать вперемежку темный и светлый виноград без косточек.
4. Канапе представляют собой крошечные многослойные бутерброды, насаженные на шпажки или разложенные на блюде.
   Если к их изготовлению подойти с фантазией, получится очень яркое, праздничное блюдо, украшающее любой стол.
5. Основа бутерброда канапе — хлеб без корочки, нарезанный маленькими тонкими кусочками. Их можно немного обжарить в масле или подсушить в тостере.
   Можно сделать и канапе без хлеба. Предлагаем несколько рецептов канапе.

Канапе фрукты в сахарной пудре

Ингредиенты:

• Апельсин 1 шт.
• Груша 1 шт.
• Банан 1 шт.
• Виноград без косточек
• Лимонный сок 2 ст.л.
• Сахарная пудра
• Шпажки

Приготовление:

1. Мякоть апельсина без кожицы и пленки и грушу нарезать ломтиками, банан — кружками.
2. Все фрукты сбрызнуть лимонным соком — это не даст фруктам потемнеть. Нанизывайте по кусочку от каждого фрукта на шпажку: виноград, апельсин, груша, банан.
3. Когда сделаете нужное количество, посыпьте их сахарной пудрой.

Канапе из фруктов с сыром

Очень простой рецепт канапе из фруктов с сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 23 килокалорий.

Ингредиенты на десять порций:

• Груша — 1 шт.
• Мандарины — 2-3 шт.
• Виноград — 100-200 г
• Сыр — 100 г
• Лимон — 0,5-1 шт.

Пошаговое приготовление:

1. Подготовить продукты для канапе с фруктами и сыром.
2. Грушу очистить от кожицы, разрезать на 4 части, удалить семенную коробочку и нарезать небольшими кусочками.
3. Мандарин очистить от кожуры и разделить на дольки.
4. Виноград вымыть и отделить от ветки.
5. Сыр нарезать небольшими квадратными ломтиками.
6. Подготовленные продукты нанизать на шпажки в следующем порядке: виноградина, долька мандарина, кусочек груши, ломтик сыра.
7. Готовые канапе с фруктами воткнуть в лимон.
8. Поместить его в центр сервировочного блюда. Канапе из фруктов с сыром можно подавать. Приятного аппетита!

Фрукты на шпажках

Используемые продукты:

• хлеб пшеничный — 200 г
• яблоко — 1 шт.
• груша — 1 шт.
• банан — 1 шт.
• киви — 1-2 шт.
• виноград — 100 г
• мед — 2 ст. ложки

Рецепт приготовления:

1. Хлеб нарежь небольшими кубиками, смажь каждый медом.
2. Фрукты нарежь кусочками одинакового размера и нанижи на шпажки, чередуя с виноградом и хлебом.

Классические канапе с виноградом

Ценители мартини всегда экспериментируют с закусками. Это могут быть фрукты, оливки, морепродукты и, конечно же, разные сорта сыра. Выбирайте для себя по вкусу любую закуску, наслаждайтесь сочетанием вермута и той или иной закуски. Чаще всего на фуршетах можно встретить канапе из крекера с сыром, сырную тарелку с красным виноградом и т.п. В нашем варианте — это канапе с сыром, лимоном и оливками.

Ингредиенты:

• Сыр — По вкусу
• Лимон — По вкусу
• Оливки — По вкусу

Способ приготовления:

1. Мартини — это растительный вермут со специфическим вкусом. С этим напитком сочетаются разные закуски: виноград, сыр, оливки и даже ветчина. Читайте ещё:
2. В домашних условиях можно приготовить любую из них. Также можно соединить оливки с сыром и лимоном — отличное сочетание.
3. Итак, нарезаем сыр кубиками среднего размера, выкладываем на блюдо.
4. Режем лимон: сразу нарезаем его на дольки, после чего разрезаем их на четыре части.
5. Последним штрихом станут оливки.
6. Теперь на сыр выкладываем дольку лимона, сахарим, а сверху — оливку.
7. И все накалываем на шпажку. Выкладываем канапе на большое блюдо, подаем как закуску к мартини.

Канапе с виноградом и сыром

Вам понадобится:

• 100 г сыра;
• 100 г зелёного или синего винограда (постарайтесь раздобыть сорт без косточек).

Приготовление:

1. Виноградины оборвите с грозди, удалите остатки сухих веточек. Ягоды помойте, ополосните кипячёной водой и переберите. Вам нужны только целые и упругие плоды без пятнышек и лопнувшей кожуры.
2. Ягодки должны быть как на подбор!
3. Сыр нарежьте небольшими кубиками.
4. Кусочки сыра должны быть примерно равны по размеру виноградинам
5. Нанижите на каждую шпажку сперва кусочек сыра, а затем ягоду.
6. Краткость, как известно, сестра таланта — ничего лишнег
7. С виноградом превосходно сочетаются твёрдые сорта сыра: Гауда, Маасдам, Эдам, Голландский, Пармезан.
8. Впрочем, мягкие творожные сыры с плесенью — например, Бри — будут тут на своём месте.
9. А хотите, сделайте микс из двух-трёх разных сортов, оттенив их вкус половинками грецкого ореха, миндаля, ягодами клубники, ломтиками экзотического манго или тонкими листиками свежего тархуна.

Закуски на шпажках с фото

Традиционными закусками на шведский стол являются канапешки на шпажках. Несколько лет назад закуски на шпажках подавали во время фуршета. 

Однако теперь канапки пользуются спросом на любом застолье. Ведь приготовление канапе не отнимает много времени, зато является сытным и вкусным дополнением к столу. Закуски на шпажках могут вмещать в своем составе различные ингредиенты, главное, чтобы они сочетались между собой по вкусу.

 Закуски на шпажках с фото

Чаще всего закуски на шпажках делают из овощей, мяса, сыра, морепродуктов и фруктов. Канапешки идеально подходят для любых праздников: детских, банкетов, коктейльных вечеринок. Многие к приготовлению таких закусок подходят очень креативно и совмещают канапешки друг с другом не только по вкусу, но и по цвету, разыгрывая свой аппетит еще больше.

Шпажки для закусок могут быть изготовлены из пластика, металла или дерева, нередко заменяют их обычными зубочистками. По длине эти шпажки бывают как короткими так и длинными в зависимости от количества ингредиентов на шпажке.

Делятся такого рода закуски на холодные и горячие. Если речь идет о холодных закусках, то на пластмассовых шпажках делаются канапешки уже с готовых продуктов: ветчина, сыр, овощи, морепродукты. Если закуски должны получиться горячими, то на металлические или деревянные шпажки насаживаются сырое мясо, рыбу, фарш и запекаются в духовке. А вот чтобы закуски выглядели красиво, их разрезают на одинаковые кубики и украшают еще и зеленью.

Для приготовления популярной закуски к пиву на шпажку накалывают кубиками хлеб, сыр, ветчину и оливки, а к легким напиткам подойдут фруктовые шпажки. А на детский день рожденья можно сделать канапе из мармелада, зефира, шоколада и сухофруктов.

Выбрать рецепт для закуски на шпажках можно в разнообразных интернет-ресурсах. Там в изобилии найдутся мясные рецепты для мужчин, а также овощные рецепты для прекрасной половины человечества. Так как скоро Новый Год синей козы, можно рекомендовать украсить праздничный стол канапешками из сыра, овощей и различных молочных продуктов. А так же посмотрите рецепты на Новый год.

Создавайте свои оригинальные закуски на шпажках и удивляйте своих родных и коллег. Удачных вам экспериментов!

Фуршетная закуска на шпажках с колбасками

Ингредиенты

• 6-8 охотничьих колбасок
• 4 ломтика ржаного хлеба
• 200 г. твердого сыра
• 2 сладких болгарских перца
• 2 ст.л. растительного масла

Для соуса:

• 4 ст.л. майонеза
• 1 ст.л. томатной пасты
• 1 долька чеснока
• петрушка
• черный и красный молотый перец по вкусу

Способ приготовления

Приготовить соус: томатную пасту соединить с майонезом, добавить пропущенный через пресс чеснок и порезанную зелень, приправить перец по вкусу и хорошо перемешать.

С ломтиков хлеба нарезать корочки, мякиш нарезать прямоугольниками и обжарить на растительном масле или подсушить в духовке.

Колбаски нарезать кусочками шириной 2 см, сладкий перец и сыр — прямоугольниками, такого же размера как хлеб.

На шпажки, чередуя, нанизать кусочки обжаренного хлеба, сыр, колбаски, болгарский перец. Выложить шпажки на тарелку, украсить зеленью и подавать с приготовленным соусом.

Закуска с салями и редисом

Ингредиенты

• 200 г. салями
• 1-2 свежих огурца
• 7-10 шт. редиса
• 1 банка оливок
• 200 г. брынзы
• 2 ст.л. растительго масла
• 1 ч.л. паприки

Способ приготовления

Брынзу нарезать кубиками, выложить в миску, полить малом, присыпать паприкой и аккуратно перемешать. Огурец и редис нарезать кружочками.

На шпажки, чередуя, нанизать оливки, обернув их ломтиками колбасы, кубики брынзы, кружочки огурца и редиски. Выложить шпажки на тарелку или доску, украсить томатами черри и сразу подавать.

Шпажки из свинины с кунжутом

Ингредиенты

• 400 г. мякоти свинины
• 0,5 стакана сметаны
• 1 ч.л. дижонской горчицы
• 0,5 ч.л. молотой паприки
• 2-3 ст.л. кунжута
• 50 г. пармезана
• соль, черный перец по вкусу

Способ приготовления

Мякоть свинины, промыть, обсушить и нарезать длинными полосками шириной 1-1,5 см. Сметану смешать с горчицей, паприкой, солью и черным молотым перцем.

Выложить полоски свинины в пригоовленный маринад, тщательно перемешать и поставить мариноваться в холодильник на 1,5-2 часа.

После нанизать полоски на шпажки, обвалять в кунжуте и обжарить на гриле до готовности.

Выложить на тарелку, посыпать тертым на мелкой терке пармезаном, украсить зеленью и сразу подавать.

Шпажки с ветчиной и киви

Ингредиенты

• 200 г. ветчины
• 3 киви
• 200 г винограда
• 0,5  багета
• листья зеленого салата
• немного сливочного масла

Способ приготовления

Багет нарезать небольшими кусочками, обжарить на сливочном масле 2-3 минуты. Листья салата промыть, обсушить и нарвать на небольшие кусочки.

Киви очистить и нарезать кружочками. Виноград промыть и обсушить.

На шпажки, чередуя, нанизать виноград, кружочки киви, свернутые треугольниками ломтики ветчины, кусочки листьев салата и багета. Выложить на тарелку и сразу подавать.

 Закуска на шпажках «Грибочки»

Игредиенты

• 12-14 шариков моцареллы
• 6-7 томатов черри
• 0,5 банки маслин
• зелень
• майонез

Способ приготовления

Томаты черри и маслины разрезать пополам. На шпажки нанизать по половинке томата черри, маслин и шарик моцареллы, чтобы получились грибочки как на фото.

На шляпки грибочков с помощью шпажки нанести точки из майонеза, украсить зеленью петрушки и укропа и сразу подавать.

Закуска на шпажках с авокадо и сельдью рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: пескетарианство

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Закуски

Ингредиенты для закуски на шпажках с авокадо и сельдью на 5 порций :

Рецепт приготовления закуски на шпажках с авокадо и сельдью по шагам

Закуска на шпажках – это вариант самых быстрых закусок. Для приготовления таких закусок в ход обычно иду очень многие продукты – овощи, ветчина, сыр, морепродукты. Я предлагаю подать к столу закуску из авокадо с кусочками филе сельди. Сельдь прекрасно сочетается не только с «аллигаторовой грушей», как иногда называют авокадо, но и с другими компонентами закуски – помидорами черри и огурцами. Огурцы и помидоры черри необходимо помыть и обтереть салфетками. Помидоры мы будем использовать самые мелкие, поэтому на шпажку их следует нанизывать целыми, не разрезая. Огурцы нарезаем не очень тонкими кольцами. Нарезать их нужно строго поперек, а не под косым углом, тогда закуска будет смотреться аккуратнее.

Также для приготовления закуски мы будем использовать филе соленой сельди. Можно взять банку готовых рыбных пресервов, чем значительно сократим время приготовления и без того быстрой закуски. Также можно купить целую соленую рыбу, распотрошить ее и порезать небольшими кусочками.

Авокадо нарезаем кубиками или кусочками прямоугольной формы, сняв кожуру. Чтобы авокадо не потемнело, его нужно сбрызнуть лимонным соком.

Нанизывать подготовленные продукты на шпажку следует в такой последовательности. Сначала нанизываем помидор черри, затем кусочек авокадо, после этого сельдь, и в завершении фиксируем закуску на колечке огурца.

Повторяем весь процесс, пока не закончатся продукты. Закуску на шпажке из сельди и авокадо можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Сельдь соленая

18

2

0

88

Помидоры черри

1

0

3

15

всего в блюде:

22

19

8

304

всего в 1 порции:

4

4

2

61

всего в 100 граммах:

5

4

2

70

автор рецепта: OdryParker

дата публикации: 02.06.2015

просмотров: 4340

Похожие рецепты

20 закусок на палочке, которые приятно съесть

В еде с палки есть что-то такое, что … ну, весело ! Вот почему все закусок на палочке так популярны.

Уличные торговцы продают много еды на палочках. Подумайте только о корн-догах, мексиканской уличной кукурузе, курице на палочке и буквально о любом кебабе, который только можно вообразить.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Кажется, неважно, сколько нам лет; нам нравится есть пищу из палочек.

У закусок на основе палочек есть и другие преимущества. Во-первых, они обычно менее беспорядочные.

Они также часто устраняют необходимость в тарелках, вилках и другой посуде.

Готовите ли вы закуски на палочке для развлечения, удобства или простоты уборки, эти 20 закусок помогут вам.

Шашлык Antipasto — обычная закуска в Италии.

Если у вас никогда не было такого, самый простой способ описать их — сказать, что они похожи на кабобов; только еда обычно не готовится (если в комплект не входит макароны с лапшой).

Вы можете приготовить шашлык из различных ингредиентов, но для этого нужны приготовленные тортеллини, оливки, сыр Хаварти и моцарелла, салями и виноградные помидоры.

Шарики тортеллини и моцарелла замаринованы в итальянской заправке в течение нескольких часов перед сборкой шампуров.

При желании можно замариновать и другие ингредиенты.

Вы можете приготовить десятки этих закусок из четырех ингредиентов за считанные секунды.

Все, что вам понадобится, это ломтики ветчины, нарезанный кубиками швейцарский сыр, мини-огурцы с укропом и цельнозерновая горчица.

Просто намажьте горчицу на ветчину и сложите. Наклейте на зубочистку кубик сыра, затем сложите ветчину и рассол.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Эти острые и кислые закуски вызывают удивительное привыкание.

Убедитесь, что ваш сыр идет первым, а вы сдвигаете его вниз.

Он будет служить прочным основанием, которое позволит «бутербродам» стоять на подносе, не опрокидываясь.

Большинство людей ценят греческую еду из-за ее свежей и натуральной окраски. Эти закуски в виде стиков не исключение.

Вы будете использовать сырые ингредиенты — виноградные помидоры, свежие листья орегано, кусочки огурца и кубики сыра фета — чтобы собрать эти шашлычки, похожие на шашлык.

После сборки обрызгайте их смесью оливкового масла, лимонного сока и сушеного орегано.

Вам понравится резкость моросящего дождя и прохладная освежающая свежесть трав и овощей.

Зачем делать один большой сырный шарик, которым должен поделиться каждый, если можно сделать десятки крошечных порционных шариков, в центре которых уже есть соленый крендель?

Для этого рецепта вам понадобятся сливочный сыр, сыр блю (или копченый чеддер), сушеная клюква, нарезанные орехи пекан и крендели для палочек.

Это немного терпкое, в высшей степени сырное лакомство, и почти все, кого я знаю, их любят.

Однако еще одна замечательная особенность мини сырных шариков — это то, что вы можете приготовить три или четыре разных вида, чтобы удовлетворить вкусы всех ваших гостей (и диетические потребности).

Когда пицца на бублике, ее можно есть в любое время!

Когда пицца на палочке, вы можете есть ее в любое время. и где угодно, потому что на она намного менее грязная, чем на , чем традиционная пицца.

Эти фигурные, сырные, чесночные палочки для пиццы пользуются огромным успехом практически у всех, и вы можете сделать их без проблем менее чем за 30 минут.

Подавайте их с маринарой или соусом для пиццы для макания.

Мысль о салате из макарон на палочке кажется странной, но она имеет больше смысла, если вы думаете о них больше как о шампурах для антипасто.

И, честно говоря, это в основном то, что они есть.

Ингредиенты немного другие: вы будете использовать пепперони вместо салями, например, и нет сыра Хаварти, но вы все равно будете использовать тортеллини, оливки, помидоры и итальянскую заправку.

Вы также добавите ломтики болгарского перца.

Как вы, наверное, заметили — или скоро заметите — сладких закусок на палочках очень не хватает.

Вот почему я решил добавить эти феноменальных шашлыков из карамельного яблока .

Вы можете утверждать, что они больше похожи на десерт, но я думаю, что это идеальные осенние закуски, особенно если вы находитесь на вечеринке в честь Хэллоуина.

Яблоки хрустящие и терпко-сладкие, а «карамельный» соус, который на самом деле представляет собой кленовый сироп, сливочное миндальное масло, экстракт ванили, воду и соль, невероятно вкусен.

Сверху посыпьте кусочками грецкого ореха, миндаля и пекана и небольшим количеством кусочков темного шоколада, чтобы получилась изысканная, восхитительная закуска, которую вы не захотите перестать есть.

Они такие листовые и зеленые, что на первый взгляд их можно принять за салат.

Но если вы начнете их изучать, вы увидите, что они собраны на шпажках для кебаба.

Тем не менее, они содержат все, что вы ожидаете найти в салате от шеф-повара — салат (или шпинат), огурцы, помидоры, сыр и ваши любимые мясные деликатесы.

Если хотите, можете сбрызнуть их в заправку, но они будут намного аккуратнее и их легче съесть, если подать заправку как соус для макания.

Спелые помидоры черри, свежие шарики моцареллы и листья базилика, сбрызнутые оливковым маслом / бальзамическим уксусом / солью и перечным соусом: что не любить ?!

Эти шашлычки из мини-капрезе свежие, сырные и восхитительные.

Хрустящая, удобная и наполненная ароматом умами, эта треска с коричневым покрытием — один из моих любимых способов есть рыбу.

Это не , а рыбы с жареным картофелем в традиционном понимании этого слова, но картофельные оладьи являются отличной заменой картофелю фри.

Кроме того, поскольку на их приготовление уходит менее 30 минут и их намного легче есть в дороге, никому трудно их не любить.

Говоря о «на ходу», эти шашлык с песто тортеллини — самый простой способ съесть макароны, который я когда-либо видел.

Со свежими маринованными песто тортеллини, шариками из моцареллы, пепперони и виноградными помидорами — у них есть все необходимое, чтобы втиснуть полноценную итальянскую еду в одно угощение до пальцев.

Когда дело доходит до классического сэндвича с сыром на гриле, я придерживаюсь традиций. Однако эти жареные сыры на палочках неплохие.

На каждом вертеле есть тройной слой маленьких кусочков сырного сэндвича, приправленные итальянской приправой, несколько листьев шпината и сверху помидор черри.

Если вам нравится сочетание масла, сыра и свежих овощей, вам понравится эта ароматная закуска.

С ягодами, сыром, виноградом и хлебом в этих кебабах идеально сочетаются сладость и терпкость с легким привкусом пикантности.

Если вы ищете сладкий (но не слишком сладкий) вариант для вашего стола для закусок, эти посыпанные медом кебабы — то, что вам нужно.

Если вы можете замариновать и приготовить креветки на гриле и наклеить их на палочку, вы сможете приготовить эти пикантные закуски.

Не забудьте замариновать креветки в лимонно-чесночном соусе не менее 15 минут перед приготовлением на гриле.

(Лучше всего два часа в маринаде. Их вкус будет сильнее.)

Их так же легко сделать, как и шашлык из креветок, и они не менее восхитительны.

Цыпленок нежный и сочный, а глазурь с медом терияки добавляет восхитительной сладости.

Семена кунжута не обязательны, но я всегда добавляю их, потому что они придают вертелам отличный хруст, что делает их еще лучше.

Из всех рецептов в этом списке этот, вероятно, самый уникальный. Может быть, поэтому многим людям это нравится.

Равиоли на палочке — кто бы мог подумать?

Чтобы приготовить дюжину из них, требуется 25 минут, но их относительно просто приготовить.

Каждый равиоли заправляется и поджаривается до хрустящей золотисто-коричневой корочки.

Затем добавьте их вместе с персиками, покрытыми медом и маслом, в зубочистку и добавьте немного морской соли.

В результате получается хрустящее, сладкое и пикантное лакомство, которое до сих пор нравилось всем, кого я знаю.

Эти укусы тунца с розовой серединой идеально подходят для тех, кто любит ежедневную дозу аромата умами.

Каждый кусок тунца маринуется, обваливается в семенах кунжута и обжаривается.

Наружная сторона хрустящая и насыщенная, в то время как внутренняя часть остается редкой и сохраняет большую часть вкуса тунца. Это феноменальное сочетание.

Если вы ищете настоящую уличную еду или хотя бы что-то похожее на нее по внешнему виду и вкусу, попробуйте эти коктейльные кебабы из говядины.

Они нежные, пикантные, с землистым, пряным и пряным ароматом.

На вкус они такие же, как у них, которые можно купить, прогуливаясь по улицам Мумбаи.

(Если тепло не нравится, сократите потребление порошка карри.)

Они напомнят вам кубинские бутерброды на палочке, но их вкус больше испанский, чем кубинский.

Вы будете использовать чоризо вместо ветчины, оливки мансанилья вместо маринада и сыр манчего вместо швейцарского.

Вы также сбрызните шампуры медом и посыпьте их нарезанным миндалем.

Это прекрасное сочетание, и, будучи такими маленькими, они также довольно сытные.

Эти фантастические закуски — еще один вариант, который не требует приготовления, поэтому вы можете приготовить десятки закусок за 5 минут или около того.

Все, что вам понадобится, это арбуз (нарезанный кусочками / кубиками), нарезанный кубиками сыр фета, листья базилика, соль и перец.

С помощью зубочистки соберите их с арбузом на дне, сыром и листом базилика. По желанию посолить и поперчить.

Это сладкое, землистое сочетание, которое трудно описать, но еще труднее не полюбить.

7 простых закусок из зубочисток без готовки: Food Network | Праздничные рецепты: меню, десерты, идеи для вечеринок от Food Network

Шарики из козьего сыра

Смешайте пакет сливочного сыра и полено козьего сыра до однородной массы, затем руками скатайте кусочки сыра в маленькие шарики.Смешайте на тарелке нарезанную петрушку, тимьян, кусочки бекона и измельченные грецкие орехи и обваляйте каждый сырный шарик в покрытии. Вставьте палочку в каждый сырный шарик и подавайте поверх сушеных ломтиков яблока, чтобы их было легче есть, с дополнительными ломтиками яблока сбоку для макания.

Рулетики с хумусом и огурцами

Нарежьте огурец тонкими ломтиками, затем нанесите тонкий слой чесночного хумуса на каждый ломтик, а также маринованный красный перец и крошку феты.Начиная с одного конца, скатайте ломтик огурца и закрепите зубочисткой.

Прошутто и ломтики яблока чеддер

Просто положите на ломтики яблока ленты нарезанного ветчины прошутто, а затем положите на него кусок острого сыра чеддер и небольшую деревянную палку! Обязательно готовьте эту закуску прямо перед приходом гостей, чтобы яблоки не стали коричневыми.

Салат Цезарь

Начните с кусочка сыра пармезан на шпажке, за которой следует несколько ломтиков салата ромэн, один гренок и помидор черри.Подавать с небольшой чашкой заправки Цезарь и посыпать тертым сыром Пармезан.

Свекольный салат

Разрежьте шарик из маринованной свеклы пополам и наденьте его на деревянную палку для еды, а затем добавьте небольшой пучок молодой рукколы, один грецкий орех и кусок сыра фета.Сверху сбрызните бальзамическим винегретом.

Мини кубинские бутерброды

Положите ломтики ветчины поверх ломтиков свежего багета вместе с кусочками швейцарского сыра и небольшим огурцом из огурцов.Закончите небольшим набором продуктов, чтобы их было легко есть!

Шашлык из салата с антипасто

Нанизать на шпажки помидоры черри, ломтики салями, маслины без косточек, сердца артишока, шарики моцареллы и листья базилика.Если у вас больше одного или двух ингредиентов, сложите их вдвое, чтобы заполнить шпажки.

рецептов шашлыка на гриле для летней вечеринки: Cooking Channel | Рецепты и идеи еды для летней вечеринки: Cooking Channel

Бальзамические броше с курицей и инжиром

Куриная грудка на каждый день превращается в темную и красивую звезду ужина с острым чесночно-бальзамическим маринадом.В сочетании с сочным медово-сладким инжиром и гарниром, он становится французским застольем.

Получите рецепт: Бальзамические броше с курицей и инжиром

Стейк кебаб

Шашлыки

Rev Run можно быстро замариновать с купленным в магазине соусом для барбекю, но они не лишены вкуса.

Получите рецепт: Стейк кебаб

Шашлык из креветок и цукини

Что является ключом к искусной подаче и обеспечению того, чтобы все ингредиенты готовились с одинаковой скоростью? Нарежьте цукини тонкими лентами с помощью овощечистки, насадите их с креветками на шпажки и замариновайте смесью чили и мяты перед приготовлением на гриле.

Получите рецепт: Шашлык из креветок и цукини

Шашлык из помидоров, арбуза и базилика

Помидоры, базилик и бальзамический уксус — классическое летнее трио.Но добавление арбуза к смеси на этих свежих, ярких шпажках требует более сладкого соуса: уменьшите количество бальзамика и сахара до сиропной консистенции и сбрызните готовые шашлыки без варки.

Получите рецепт: Шашлык из помидоров, арбуза и базилика

Сувлаки из свинины с жареными цитрусовыми

Майкл Саймон приправляет свои шашлычки сувлаки из свинины традиционными средиземноморскими ароматами, такими как орегано и чеснок, но делает их еще лучше, добавляя нарезанный халапеньо.

Получите рецепт: Сувлаки из свинины с жареными цитрусовыми

Шашлык из рыбы-меч на гриле с кокосом, лаймом и соусом из зеленого чили

Рыба-меч — это рыба с твердым мясом, которая хорошо держится, когда ее нарезают на вертел и готовят на гриле.Этот рецепт требует, чтобы рыбу просто жарили на гриле, а затем покрывали сладким, острым, пикантным соусом из кокосовых ингредиентов, чили серрано, имбиря и лайма.

Получите рецепт: Шашлык из рыбы-меч на гриле с кокосом, лаймом и соусом из зеленого чили

Дольки сладкого картофеля

Карри и кайенский перец придают суперсладкому сладкому картофелю пикантный дымный аромат, когда дольки жарятся на гриле.Подавайте картофелины на вертеле с соусом на основе йогурта с пряностями.

Получите рецепт: Дольки сладкого картофеля с соусом для макания из йогурта с кинзой

Кукурузные шашлычки на гриле с маслом чипотле и кинзой

Поджарьте кукурузные початки на гриле, пока они не станут мягкими, нарежьте их круглыми кружочками диаметром 2,5 см и насадите на шпажки — это легкая интерпретация летней классики.Обжарив шашлыки еще пару минут, смажьте их дымно-сладким маслом с медом и чипотле.

Получите рецепт: Кукурузные шашлычки на гриле с маслом чипотле и кинзой

Куриные шашлычки с арахисово-имбирным маринадом

Зарезервируйте немного маринада по этому рецепту в азиатском стиле, приготовленного из арахисового масла, соевого соуса, имбиря, чеснока и цедры апельсина, для соуса для макания, чтобы сочетать его с жареными куриными шашлыками.

Получите рецепт: Куриные шашлычки с арахисово-имбирным маринадом

Вяленые на солнце томатные шашлычки

Соедините на вертеле вяленые на солнце помидоры, миниатюрные шарики моцареллы и свежие листья базилика, чтобы получить простую закуску без готовки, столь же праздничную, сколь и ароматную.

Получите рецепт: Вяленые томатные кебабы

Шашлык на гриле

Эти жареные стейки-кебабы обладают ближневосточным колоритом, если их замариновать в пряном йогурте и сбрызнуть соусом тахини с пряностями.Подавать с теплым лавашем и маринованным редисом.

Получите рецепт: Шашлык на гриле

Шашлык из курицы и винограда со специями

Быстрый маринад из лимонного сока, тмина и кориандра придает влажность и яркий аромат куриным шашлыкам Элли.Используйте сковороду для гриля с быстрой струей кулинарного спрея, чтобы получить дымный, жареный на углях аромат и красивые пятна от гриля.

Получите рецепт: Шашлык из курицы и винограда со специями

Тайские маринованные куриные шашлычки на гриле

Сочетание имбиря, кардамона и карри, подслащенных коричневым сахаром, на этих шампурах из «Savory Sweet Life» Элис Каррах, сладкое, пикантное и смелое!

Получите рецепт: Тайские маринованные куриные шашлычки на гриле

Маринованный овощной шашлык

Еда руками всегда веселее, и самые яркие летние овощи, такие как помидоры черри и летний кабачок, требуют этого блюда без тарелок.Плотные ломтики халлуми выдерживают жар на гриле и идеально сочетаются с пряным соусом из авокадо и укропа.

Получите рецепт: Маринованные кебабы из овощей с сыром Халлуми

Дерзкие шашлычки из морепродуктов BBQ с несекретным соусом BBQ

Шашлык из морских гребешков, лосося и креветок обжаривается на гриле, а затем опускается в сладкий соус для барбекю с сидром.

Получите рецепт: Дерзкие шашлычки из морепродуктов BBQ с несекретным соусом BBQ

Острые шашлычки из каджуна с острым соусом для макания из буйвола

Подавайте луизианское гамбо на палочке, нанизав на вертел щенков домашнего приготовления, креветки, бамию, картофель и толстые ломтики колбасы, а затем обжарив все это в каджунском маринаде.

Получите рецепт: Острые шашлычки из каджуна с острым соусом для макания из буйвола

Шашлык из дыни и капрезе — Что готовит Габи

Я привез домой кое-что из нашей поездки по Европе в прошлом году… несколько лишних фунтов, немного обуви и большую любовь к шашлыкам из дыни Капрезе!

Есть несколько постоянных моментов в любой стране Европы в летние месяцы — у меня всегда есть Aperol Sprtiz перед ужином.У нас есть пицца и мороженое не реже двух раз в день. А на обед всегда появляется закуска из дыни и прошутто. Это идеальное сочетание соленого и сладкого, и я делаю эти шашлык из дыни капрезе постоянно, с тех пор как вернулась домой.

Видя, как приближается лето (ОФИЦИАЛЬНО СЕГОДНЯ), и все это развлечение, я превратил нашу любимую закуску в небольшую закуску, которую можно готовить, приносить, подавать и есть все лето. 3 вида дыни, медвяная роса, дыня и арбуз, нарезанные свежей моцареллой и соленым прошутто, а затем сбрызнутые винегретом из базилика.О чем еще ты можешь попросить? Эти шашлык из дыни и капрезе непросто!

Используйте лопатку для дыни или маленькую ложку для мороженого, чтобы сформировать шарики из дыни, и тогда вы готовы к работе! Или откажитесь от шампуров и просто сделайте поистине потрясающий шар из дыни и салат из моцареллы, сбрызнув винегретом!

Шашлык из дыни капрезе

Габи

Эти шашлычки из дыни и капрезе в итальянском стиле — идеальная летняя закуска!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 0 минут

Общее время 15 минут

Курс Закуска

Кухня Средиземноморская

• 1/2 стакана винегрета с базиликом
• 1 небольшая дыня, нарезанная шариками
• 1 маленькая медвяная роса, нарезанная шариками
• 1 маленький арбуз без косточек, нарезанный шариками
• 20 шариков моцареллы в свежей воде, высушенные
• 10 тонких ломтиков проша пополам, собранные в оборку
• Маленькие деревянные шпажки длиной около 4-6 дюймов
• Морская соль Мальдона
• Свежемолотый черный перец

• Нанесите на шпажку несколько ингредиентов — шарик дыни, лист базилика, шарик моцареллы, прошутто с взлохмачками и т. Д.

• Разложите шампуры на блюде. Сбрызнуть винегретом из базилика, посыпать морской солью мальдон и свежемолотым черным перцем.

Фото Мэтта Армендариса / Food Styling Адама Пирсона / Рецепт от What’s Gaby Cooking

5 советов из серии писем личного шеф-повара

Получите мои последние рецепты + мой бонус 5 советов из серии писем личного шеф-повара

50+ Закусок для коктейлей — Рецепты закусок размером укус — Delish.com

Итан Калабрезе

Если вы развлекаетесь, будьте готовы к закускам нового уровня.

Просмотр галереи 52 Фото

1 из 52

Хрустящие жареные кальмары

Вы не ошибетесь с кальмарами!

Получите рецепт в Делише.

2 из 52

Разорвать свиней в одеяле

Эти свиньи готовы к пар-тайыыы.

Получите рецепт в Делише.

3 из 52

Попперс из цветной капусты

Цветная капуста еще никогда не была такой ароматной.

Получите рецепт в Делише.

4 из 52

Укусы из шпината, артишока, цукини

Осторожно! Они вызывают привыкание.

Получите рецепт в Делише.

5 из 52

Загруженные сырные шарики

Наше любимое слово перед сыром — «загружен».

Получите рецепт в Делише.

6 из 52

Водяные каштаны в беконе

Они абсолютно неотразимы.

Получите рецепт в Делише.

7 из 52

Свиньи в одеяле

Это вообще вечеринка без них ?! НЕА.

Получите рецепт в Делише.

8 из 52

Финики в беконе

ТАК много вкусностей в одном укусе!

Получите рецепт в Делише.

9 из 52

Палочки Моцарелла для фритюрницы

Когда * не * mozz делает ход ??

Получите рецепт в Делише.

10 из 52

Креветки Tostada Bites

Летняя закуска игровая сильная.

Получите рецепт в Делише.

11 из 52

Жареные соленья в духовке

Хруст на этих младенцах нереальный.

Получите рецепт в Делише.

12 из 52

Укусы из говядины Веллингтон

Получите удовольствие от этих восхитительных закусок из говядины Веллингтон.

Получите рецепт в Делише.

13 из 52

Коктейльные фрикадельки

Соус сладкий, дымный, соленый и ТАК увлекательный.

Получите рецепт в Делише.

14 из 52

Капрезе укусы

Это легкая закуска, всегда побеждает .

Получите рецепт в Делише.

15 из 52

Закуски антипасто

Свежие тортеллини — идеальная сытная закуска для вечеринок.

Получите рецепт в Делише.

16 из 52

Грибы, фаршированные пиццей

Наконец, «здоровый» способ есть пиццу.

Получите рецепт в Делише.

17 из 52

Жареные Равиоли

Это практически единственная закуска, которая вам понадобится на вечеринке.

Получите рецепт в Делише.

18 из 52

Стеки картофельных гратенов

Эти милые приложения серьезно классифицируют классическую запеканку.

Получите рецепт в Делише.

19 из 52

Клюквенный сыр Бри

Идеальная закуска для вечеринки.

Получите рецепт в Делише.

20 из 52

Ползунки для солений из свинины

Соленья + тушеная свинина = рай.

Получите рецепт в Делише.

21 из 52

Жареные в духовке помидоры черри

Закидывайте в рот столько сочных деток, сколько хотите — они запечены!

Получите рецепт в Делише.

22 из 52

Кростини из сладкого картофеля

Итак. Хороший.

Получите рецепт в Делише.

23 из 52

Брускетта с клубничным бальзамиком

Это идеальный способ использовать сладкую летнюю клубнику.

Получите рецепт в Делише.

24 из 52

Греческие чашки с огурцом

Мы хотим, чтобы все греки всегда.

Получите рецепт в Делише.

25 из 52

Ракушки, фаршированные куриным пармезаном

Как мы не сделали это раньше?

Получите рецепт в Делише.

26 из 52

Свиньи в кренделе

Пора закусить.

Получите рецепт в Делише.

27 из 52

Кусочки лазаньи

Возьмем лазанью буквально в любом виде.

Получите рецепт в Делише.

28 из 52

Шашлык из дынного прошутто

Эти * стильные * шампуры — легкое летнее приложение, которое вы так долго искали.

Получите рецепт в Делише.

29 из 52

Крабовый торт

Мини крабовые лепешки, которые невозможно оторвать от еды.

Получите рецепт в Делише.

30 из 52

Грибы, фаршированные бургером

Вкусная закуска для вечеринок вашей мечты.

Получите рецепт в Делише.

Реклама — продолжить чтение ниже

Майкл Ла Корте Редактор рецептов Майкл Ла Корте — редактор рецептов в Delish, где он освещает тенденции в области питания.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Шашлык Antipasto — легкая закуска

Шашлык Antipasto: легко приготовить и идеально подходит для любого случая. Эти шашлык-антипасто — отличная закуска для вечеринок, пикников и многого другого!

Пару месяцев назад я поделился фотографией шампуров антипасто , которые я сделала для детского душа моей подруги, которое я организовала совместно.Я никогда не планировал рассказывать о том, как я ударил этих щенков вместе, потому что решил, что это говорит само за себя. Но на днях кто-то спросил снова, и я решил, что лучше всего выложить рецепт, чтобы я мог направлять людей к нему.

Я купил большинство ингредиентов у Торговца Джо. Единственными ингредиентами, которые там не купили, были деревянные шампуры, заправка для салата, приправы и оливки каламата, которые я покупаю оптом в Costco, потому что у меня пристрастие к оливкам каламата.

Единственное, что нужно приготовить в этом рецепте антипасто, — это тортеллини. Я приготовила тортеллини в соответствии с упаковкой, промыла в холодной воде и соединила тортеллини с заправкой для салата. Так что, хотя мне пришлось приложить некоторые усилия в отношении тортеллини, это не было ужасно.

Признание: я не использовал базилик для этого. И вот почему:

1. Листья базилика дороги, если только вы не выращиваете базилик, чего я не делаю.

2. Я предпочитаю лист шпината листу базилика.

Но вы можете быть более чем традиционными и использовать базилик вместо шпината. Вы можете растянуть базилик, разрезав каждый большой лист пополам.

Вы также можете немного оживить их, добавив бальзамическую глазурь. Я предпочитаю Trader Joe’s. НЯМ.

Шашлык Antipasto

Состав

• 10 унция. сыр тортеллини
• 1/2 чашка Итальянская заправка для салатов Kraft Zesty
• 1/2 чайная ложка итальянской приправы
• 50 каламата оливки
• 25 оливки
• 50 виноградные помидоры
• 50 тонко ломтики салями Я использовал Калабрезе
• 25 маринованные детские шарики моцареллы
• 100 листья шпината может заменить базилик
• 25 12-дюймовые деревянные шпажки

Инструкции

1. Приготовьте тортеллини в соответствии с инструкциями на упаковке.Слить и промыть холодной водой. В закрывающемся контейнере смешайте тортеллини, заправку и приправы. Поставить в холодильник на 1-4 часа, несколько раз перемешивая содержимое. Когда будете готовы, соберите оставшиеся ингредиенты. Скорее всего, там останутся остатки тортеллини, поэтому возьмите тортеллини прямо из емкости и положите на шпажку. Сложите ломтики салями на четверти. Сложите листья шпината пополам. Нанижите деревянную шпажку следующим образом: оливковое масло каламата, помидор, шпинат, тортеллини, шпинат, салями, сыр, тортеллини, шпинат, салями, зеленые оливки, шпинат, помидор, оливковое масло каламата.

Имейте в виду, что вы можете менять ингредиенты. Добавьте сердечки артишока, зеленые оливки, помидоры черри, шарики моцареллы и т. Д. Вы даже можете добавить немного оливкового масла. Возможности Италии безграничны!

Вы также можете разрезать этот рецепт вдвое или вдвое. У меня действительно были некоторые оставшиеся ингредиенты, поэтому я перебрал их в контейнер с маринованными тортеллини и приготовил что-то вроде салата из макарон. Салаты хороши тем, что в них можно добавлять все, что угодно.

Если вы хотите сохранить этот пост для использования в дальнейшем, вы можете закрепить его здесь:

Рецепт шампуров Капрезе — Любовь и лимоны

Эти вертели Капрезе — такая веселая летняя закуска! Покрытые пикантной бальзамической глазурью, они легкие, ароматные и свежие.

На прошлой неделе я поделился этим рецептом пасты из помидоров черри, а теперь я на шашлыках из Капрезе … Если вы не можете сказать, у меня есть момент с помидорами черри.

Мне нравится, сколько разных сортов доступно в это время года — одни круглые и желтые, другие продолговатые и с красными крапинками.Третьи — фиолетовые, оранжевые и зеленые. Когда я вижу все эти формы и цвета на фермерском рынке или в продуктовом магазине, я не могу удержаться от того, чтобы принести домой некоторые из них. Они такие чертовски красивые (и к тому же восхитительные!).

Вы можете бросить их в салат, положить в пиццу или использовать в макаронных изделиях, подобных той, что я упоминал выше, но самым простым вариантом может быть приготовление этих шампуров Caprese. Их НАСТОЛЬКО легко приготовить, и, поскольку они такие простые, они действительно позволяют отведать помидоры высокого сезона.Подавайте их как закуску на вечеринке или взбивайте, чтобы быстро перекусить. В любом случае вы их полюбите.

Рецепт шампуров Caprese

Небольшой кусок итальянского салата Caprese, эти шампуры Caprese основаны на трех основных ингредиентах:

• Помидоры черри — По возможности используйте смесь цветов.
• Базилик свежий — Его пряный ароматный вкус ТАК хорошо сочетается со сладкими помидорами.
• Свежие шарики моцареллы — Ищите маленькие шарики моцареллы под названием ciliegine mozzarella (размером с вишню!).Они должны быть размером с ваши помидоры черри.

Перед едой сбрызните шампуры хорошим оливковым маслом и приправьте их солью и свежемолотым черным перцем. Для пикантного послевкусия добавьте бальзамический уксус с пониженным содержанием бальзамического уксуса.

Полный рецепт с размерами ниже.

Насадите шарики из помидоров, базилика и моцареллы на мини-деревянные шпажки. Мне нравится использовать два помидора черри и один шарик моцареллы на шпажку с листьями базилика между ними.Если у вас большие листья базилика, сложите их пополам, когда будете нанизывать на вертел.

Приправьте их, полейте бальзамической глазурью и наслаждайтесь!

Советы по рецепту шампуров Caprese

• Используйте высококачественные ингредиенты. Когда вы готовите действительно простой рецепт, важно качество ингредиентов. Я настоятельно рекомендую готовить эти шашлычки из капрезе летом, когда и помидоры, и базилик — в сезон. По возможности, приобретите их у местного производителя (или даже в собственном саду!).
• Сделайте их на день. Шашлык из салата Капрезе лучше всего подходит в день их приготовления, когда базилик еще яркий и свежий. Если вы хотите приготовить их заранее для вечеринки, соберите их за 4 часа и храните в холодильнике.

  No related posts.