Лазанья в домашних условиях — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Для приготовления лазаньи в домашних условиях подойдет свиной или говяжий фарш. Я советую использовать смесь из свиного и говяжьего фарша. Понадобится также большое количество сыра. Моцареллу можно заменить Сулугуни, Пармезан лучше использовать итальянский, а Рикотту можно заменить творожным сыром.

1. Для приготовления лазаньи рекомендую использовать листы лазаньи, которые не надо предварительно варить. Это указано на упаковке. Просто замочите листы лазаньи в кипятке в том же блюде, в котором будете выпекать лазанью.

2. Возьмемся сначала за томатно-мясной соус. На сковороде на оливковом масле (0,5 ст. ложки) обжарьте мясо. Посолите и поперчите его по вкусу.

3. Жарьте фарш, помешивая, пока он не станет светло-коричневым.

4. Очистите и нарежьте кубиками луковицу, добавьте к фаршу.

5. Обжаривайте лук с фаршем, периодически помешивая, в течение пяти минут, пока лук не станет мягким.

6. Разбейте большие кусочки фарша, используя картофелемялку.

7. К фаршу добавьте пропущенные через пресс три зубчика чеснока, томатное пюре, посолите и поперчите. Перемешайте, накройте крышкой и потушьте в течение пяти минут.

8. Через пять минут добавьте 1/4 стакана жирных сливок, измельченные петрушку (примерно две столовые ложки) и базилик (одну ст. ложку).

9. Перемешайте томатно-мясной соус, прогрейте и снимите с огня. Сливки этому соус придадут более бархатную консистенцию и нежный вкус.

10. Приготовим сырную начинку. Для этого в миске смешайте сыр Рикотта, один стакан натертого сыра Моцарелла, 1/4 стакана тертого Пармезана, одно яйцо, соль, перец и немного измельченной петрушки. Должна получиться однородная масса.

11. Листы лазаньи просушите на бумажном полотенце. Осушите форму для запекания лазаньи. На дно вложите несколько столовых ложек мясной начинки и равномерно распределите.

12. На мясной соус в форме выложите листы лазаньи, на листы положите по столовой ложке сырной начинки.

13. Размажьте сырную начинку по листам лазаньи.

14. На начинку снова выложите томатно-мясной соус (примерно 3/4 стакана соуса).

15. Второй слой мясной начинки можно посыпать тертой Моцареллой. Но это необязательно, сыра вполне достаточно в начинке.

16. Накройте сыр листами лазаньи и повторите все вновь (фарш — лазанья — сырная начинка — фарш и т.д.). Последний — верхний — слой должен быть из листов лазаньи.

17. Приготовим сырный соус. Можно готовить Бешамель (если желаете). Этот соус содержит больше ингредиентов и включает сыр. В сотейнике растопите сливочное масло и обжарьте в нем мелко нарезанную половинку луковицы (или совсем маленькую луковичку). Посолите и жарьте, помешивая, до мягкости лука. Затем постепенно введите пару столовых ложек муки.

18. Добавьте в сырный соус полстакана молока и полстакана куриного бульона. В этом соусе можно использовать только молоко (стакан), но куриный бульон привнесет в лазанью больше вкуса. Перемешайте венчиком.

19. Добавьте лавровый лист, посолите и поперчите. Готовьте соус на медленном огне в течение пяти минут, пока он не загустеет.

20. Через пять минут выловите из соуса лавровый лист. Добавьте в него 3/4 стакана тертой Моцареллы и 1/4 стакана тертого Пармезана.

21. Снимите сырный соус с огня и хорошенько перемешайте или взбейте венчиком до однородной массы.

22. Залейте соусом лазанью в форме для выпечки, разровняйте его по всей поверхности лазаньи.

23. Накройте форму с лазаньей фольгой и отправляйте в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Через 40 минут снимите фольгу и выпекайте еще минут пять, чтобы сыр подрумянился.

24. Лазанья в домашних условиях готова! Подавайте порционно. Приятного аппетита!

Как приготовить лазанью в домашних условиях — пошаговый рецепт

«; } if (m==»2»){ el.innerHTML = «»; }

Лазанья — вкусное и сытное блюдо итальянской кухни. Многие хозяйки уже экспериментировали с этим блюдом и наверняка уже нашли для себя идеальный вариант лазаньи. Хотим предложить вам наш вариант приготовления, лазанья получается очень сочной и вкусной.

Ингредиенты

• Листы для лазаньи — 6 шт.
• Фарш мясной — 700 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Бульон мясной — 1 ст.
• Молоко — 500 мл
• Сливочное масло — 80 г
• Мука пшеничная — 60 г
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
• Сыр — 250 г

Информация

Первое блюдо
Порций — 3
Время приготовления — 0 ч 50 мин

Как приготовить

Обжарим рубленый лук на растительном масле до мягкости, добавим мясной фарш и разомнем лопаткой. Слегка обжарим на среднем огне в течение 10 минут. Томатную пасту разведем в мясном бульоне и выльем в мясной фарш. Посолим, поперчим, прикроем крышкой и тушим минут 10 на среднем огне. Пока фарш тушится, приготовим соус Бешамель. В сотейнике с толстым дном на среднем огне растопим сливочное масло, добавим муку и, не снимая с огня, перемешаем деревянной лопаткой или венчиком. Тонкой струйкой вливаем молоко и помешиваем. Соус начнет густеть (молока может понадобится чуть больше или чуть меньше, зависит от желаемой густоты). Солим, перчим, доводим до кипения, постоянно помешивая. Соус готов. Отварим листы лазаньи в подсоленной воде в течение 4 минут, выложим на блюдо для запекания. Далее слой мясного соуса. Далее слой сливочного соуса Бешамель. Слой тертого сыра. Далее повторим слои еще раз. Поставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут до румяности. Приятного аппетита!

4.5 / 5 ( 77 голосов )

 Распечатать | Категории блюда: На ужин,

Свежие публикации:

Поделитесь с друзьями:

Лазанья с фаршем в духовке классическая

Лазанья с фаршем – одна из популярнейших вариаций итальянского блюда, которое легко приготовить в домашних условиях. В качестве плотных слоев, между которыми укладывается фарш, могут служить как готовые листы лазаньи, так и лаваш, пластины пресного теста, макароны и даже некоторые овощи. Фарш тоже может быть разный: куриный, свиной, свино-говяжий и т.д.

Классический рецепт лазаньи с фаршем в духовке

Основные компоненты данного рецепта – готовые листы для лазаньи и мясной фарш. Для заливки используется традиционный соус бешамель, а запекается блюдо под слоем тертого сыра. Для запекания вам понадобится противень или прямоугольная форма.

Время приготовления: 50-60 минут

Количество порций: 8.

Калории: 177 ккал

Белки: 9.4 г

Жиры: 11.6 г

Углеводы: 8.6 г

• Порубить лук кубиками и пассировать в горячем масле.

• К луку выложить фарш, размешать и прожарить в течение 15-20 минут. За это время жидкость из фарша должна уйти, а сам он приобрести коричневатый оттенок.

• Томаты отделить от кожицы. Этот процесс пройдет успешно, если воспользоваться проверенным методом: сделать на плодах надрезы, ошпарить их кипятком, а затем спокойно снять шкурку и заниматься очищенной мякотью.

• Поместить в блендер разрезанные на части помидоры без кожицы и сделать из них пюре.

• Помидорную кашицу выложить к фаршу, смешать с ним. Соединить массу с томатной пастой, всыпать нужные приправы. Это могут быть прованские травы, молотый перец, как черный, так и красный, орегано и другие. Потушить фарш с томатным пюре и приправами где-то 15 минут на небольшом огне.

• Пока готовится начинка, сделать соус-заливку. В сковородке растопить кусочек сливочного масла, смешать его с мукой, обжарить минутку и начать вливать молоко, ритмично помешивая. Соус должен закипеть, после чего огонь следует уменьшить и поварить бешамель до густоты несколько минут.

• Противень или форму смазать маслом, влить небольшое количество соуса и уложить три листа лазаньи. Возможно, вы приобрели продукт, который требует предварительной варки – об этом будет сообщено на упаковке. Также листы могут оказаться толстыми, тогда их можно выкладывать по одному. Поверх листов снова промазать частью заливки, а потом выстелить слой фарша. Так повторять последовательно, пока не используете все листы и фарш.

• Последний слой листов промазать соусом, посыпать тертым сыром и поставить блюдо запекаться в духовке. Температура в духовом шкафу – в пределах 180 градусов, время выпекания – около получаса.

• Разрезать лазанью с сырной корочкой на порции и подавать с овощами и любимым напитком.

---

Приятного аппетита!

Лазанья с куриным фаршем и соусом бешамель

Куриный фарш в этом рецепте может использоваться как готовый, так и сделанный собственноручно путем измельчения куриного филе в блендере или мясорубке. Классический соус бешамель отлично гармонирует с лазаньей и куриным мясом, блюдо получается сытным, но не оставляет чувства тяжести.

Ингредиенты:

• Фарш из курицы – 300 г.
• Лазанья – 1 упаковка.
• Лук и морковь – по 1 шт.
• Томатная паста – 1 ст. л.
• Чеснок – 3-4 зубчика.
• Сливочное масло или маргарин – 100 г.
• Мука – 100 г.
• Сыр – 200 г.
• Молоко – 400-500 мл.
• Соль, перец, мускатный орех по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сделать овощную поджарку из измельченных лука и моркови, подержав их на сковороде с маслом около 10 минут при регулярном помешивании.
2. Фарш выложить к овощам и вместе с ними обжарить практически до готовности. Потом добавить пасту томатную, соль, чеснок и приправы и тушить в течение 7-10 минут, следя, чтобы продукты не подгорели.
3. В кастрюльке или сотейнике растопить масло или маргарин. Сделать маленькую мощность на плите и всыпать муку, постоянно помешивая.
4. Влить молоко в обжаренную на масле муку, размешать тщательно, чтобы не осталось сгустков муки. Когда начнет закипать, мешать содержимое и держать на плите, чтобы загустело.
5. Выложить в подготовленную форму слоями листы лазаньи, заливку и фарш. Перед выкладкой форму смазать маслом. Последним должны быть листы лазаньи. Нужно постараться распределить соус так, чтобы осталась часть для заливки всех слоев вместе.
6. Сыр натереть на крупной терке и посыпать лазанью сверху. Для пикантности можно смешать сыр с пряностями, например, орегано или смесью итальянских трав.
7. Духовку нагреть при режиме 180-200 градусов, лазанью поместить внутрь и готовить 30-40 минут. Сочное итальянское блюдо чудесно сочетается со свежими овощами, зеленым салатом и легкими напитками.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт лазаньи с фаршем из лаваша

Лаваш вполне способен заменить классические листы лазаньи. С ним блюдо готовится быстрее и получается более легким. Можно использовать большие листы или разрезать их на части, таким образом, варьируя количество слоев и габариты готового блюда.

Ингредиенты:

• Фарш – 500 г.
• Лаваш – 3 листа.
• Помидоры – 7 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сыр – 200 г.
• Масло сливочное – 3 ст. л.
• Сыр моцарелла -150 г.
• Молоко – 250 мл.
• Чеснок по желанию.
• Соль и приправы по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Фарш и лук обжарить в сковороде. Сначала лучше делать это без использования крышки, чтобы лишняя жидкость вышла, а мясной компонент и лук обрели поджаристость. После всыпать соль и специи, крышку закрыть и потушить содержимое минут 7.
2. Помидоры сразу очистить от кожицы, ошпарив кипятком или снимать ее постепенно, протирая томаты через сито или терку. Можно воспользоваться блендером. Выдавить в томатную массу чеснок (либо не использовать его) и потушить помидоры в отдельной емкости около 15 минут, можно немного посолить.
3. Сварить заливку-бешамель. В масле прожарить муку несколько минут, затем влить молоко, помешать массу и уварить до густоты.
4. Заготовить заранее сырный слой. Натереть твердый сыр на терке, пока оставить его в стороне. Нарезать моцареллу ломтями и тоже отодвинуть до момента использования.
5. В форму, обработанную по всем сторонам и дну маслом, выложить лист лаваша. После смазать его тушеной томатной кашицей. Затем вылить часть соуса бешамель и выложить слой фарша. Поверх фарша – часть натертого сыра.
6. В такой же последовательности повторить слои. А на самый верхний поместить томатную пасту, бешамель и кусочки моцареллы.
7. Духовку включить на 180 градусов. Накрыть лазанью фольгой и запекать 20 минут. После продолжить выпекать без фольги еще 15-20 минут. Лазанья получится аппетитной, ароматной, румяной и невероятно вкусной.

Приятного аппетита!

Лазанья с фаршем и грибами в домашних условиях

Для лазаньи подойдут любые грибы, которые у вас есть, лучше уже отваренные. В свежем виде для обжарки годятся только шампиньоны. Объем грибной массы можно варьировать на свой вкус.

Ингредиенты:

• Фарш мясной – 500 г.
• Грибы – 300 г.
• Листы лазаньи – 1 упаковка.
• Помидоры – 3 шт.
• Лук – 1 головка.
• Масло растительное – 100 г.
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Соль и перец по вкусу.
• Сыр – 300 г.
• Мука – 100 г.
• Молоко – 700 мл.
• Масло сливочное – 70 г.
• Мускатный орех – ¼ ч .л.

Процесс приготовления:

1. Грибы (все, кроме шампиньонов) отварить в подсоленной воде в течение 20-30 минут, потом промыть и обсушить. В зависимости от крупности, разрезать на 2-4 части, а мелкие можно использовать целиком. Обжарить в сковороде. Если готовите лазанью с шампиньонами, их достаточно хорошо промыть, порезать и сразу обжаривать.
2. Лук полукольцами пассировать на подсолнечном масле, а потом к нему добавить фарш. Обжаривать лук с фаршем 10 минут без крышки, пару раз помешав.
3. С помидор снять кожуру удобным для вас способом: можно обдать кипятком и удалить, а можно попробовать без применения кипятка. Разрезать на несколько частей томаты и поместить их в сковороду к фаршу. Туда же отправить томатную пасту. Все протушить около 15 минут.
4. Соус бешамель приготовить по традиционной технологии: поставить на плиту емкость с маслом сливочным, всыпать и перемешать муку, влить молоко и, помешивая всё, варить массу до достижения необходимой густоты. В процессе варки добавить мускатный орех по вкусу.
5. В глубокую и широкую форму, промазанную маслом, выложить слой листов лазаньи. Сверху – соус бешамель, а потом – фарш.
6. Следующим слоем выложить снова листы, потом соус, а потом грибы. Последним слоем в заготовке должны быть листы лазаньи, покрытые соусом.
7. Натереть сыр. Можно брать любой твердый сыр, но, если хотите максимально приближенное к исконно итальянской кухне блюдо, возьмите пармезан. Сыром посыпать верхний слой лазаньи.
8. Запечь лазанью с грибами в духовке в течение 20-30 минут при температуре 180 градусов. После извлечения из духовки можно украсить готовое блюдо зеленью.

Приятного аппетита!

Классический рецепт лазаньи с фаршем и сыром

В этом рецепте главную роль играет сыр, он используется трех видов: пармезан, рикотта и моцарелла. Вместо соуса бешамель в лазанью кладется итальянский томатный соус маринара, который можно купить в магазине или приготовить дома.

Ингредиенты:

• Фарш говяжий или свино-говяжий – 400-500 г.
• Лазанья (листы) – 350-400 г.
• Соус маринара – 800-900 г.
• Сыр пармезан – 50 г.
• Сыр рикотта – 450 г.
• Сыр моцарелла – 600 г.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Масло оливковое, соль, перец, орегано, петрушка.

Процесс приготовления:

1. Обжарить на масле фарш вместе с измельченным чесноком, орегано, перцем и солью.
2. Соус маринара выложить к фаршу, смешать компоненты и несколько минут держать в сковороде, пока соус не обретет температуру фарша.
3. Пармезан натереть на терке и разделить на 2 части. Одну половину смешать с раскрошенным сыром рикотта, вторую отложить в сторону.
4. Моцареллу порезать пластинами и на время оставить в стороне.
5. Форму выстелить пергаментом или смазать маслом и присыпать мукой. Первым слоем выложить часть фарша.
6. На слой фарша постелить листы лазаньи, затем – часть рикотты с пармезаном и часть ломтей моцареллы.
7. Повторить слои еще раз: фарш с маринарой, листы лазаньи, затем сыры – тертые и пластинами.
8. Последний пласт листов покрыть тонким слоем фарша и завершить укладку слоев сыром.
9. В духовку поставить покрытую фольгой лазанью, включить режим 180-190 градусов и выпекать минут 15. После убрать фольгу, увеличить температуру на 10-20 градусов и готовить еще 20 минут.
10. Готовую лазанью подать с  порубленной ножом петрушкой. Можно использовать и другую зелень на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Ленивая лазанья с фаршем — простой и быстрый рецепт

В этом рецепте вместо листов лазаньи используются отварные макароны. Готовить такое блюдо можно из смеси разных сортов макаронных изделий. Можно использовать и невостребованные, постоявшие в холодильнике макароны.

Ингредиенты:

• Мясной фарш – 0,4-0,5 кг.
• Шампиньоны – 250 г.
• Помидоры – 200 г.
• Лук – 100 г.
• Сыр – 200 г.
• Макароны – 500-600 г.
• Мука – 70 г.
• Молоко – 500 мл.
• Сливочное масло – 50 г.
• Соль, приправы, растительное масло.

Процесс приготовления:

1. Макароны отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг. Рекомендуется брать макароны твердых сортов и лучше, если они будут крупными фигурными. Спагетти и лапша для лазаньи не подойдут.
2. Обжарить фарш с измельченным кубиками луком в сковороде в течение 10-15 минут.
3. Шампиньоны превратить в пластинки и обжарить отдельно. Для этого понадобится буквально пару минут.
4. С томатов снять кожицу, порезать их кубиками и добавить к грибам. Посолить и поперчить, размешать и держать массу в сковороде под крышкой 7-10 минут.
5. Затем смешать мясной фарш и массу из грибов и томатов, все потушить под крышкой минут 5-7.
6. Сварить соус из муки, масла и молока. Последовательность действий при этом такова: в разогретое на сковороде масло постепенно всыпать муку и помешивать ее лопаткой. После потихоньку влить молоко, обеспечивая смеси однородную консистенцию постоянным вымешиванием. Обязательно размять комки, если они все-таки образовались. На минимальном огне подержать соус, пока он не приобретет нужную густоту. Соль и молотый перец добавить в соус уже после варки.
7. Натереть сыр с помощью терки. Для лазаньи подойдут любые сорта твердого сыра, опять же можно использовать залежавшийся в холодильнике продукт.
8. Подготовить форму для запекания. Можно использовать стеклянную, металлическую или силиконовую. Любую из них следует смазать маслом, прежде чем выкладывать слои блюда.
9. Первым слоем уложить макароны. Присыпать их немного сыром, а потом выложить часть фарша с грибами. Полить соусом. Продолжить в такой же последовательности выкладывать слои до полного использования продуктов.
10. Сверху посыпать слоеную заготовку сыром и отправить в духовку. При температуре 180-190 градусов запекать лазанью 20 минут. Подать блюдо со свежей зеленью или овощами.

Приятного аппетита!

Очень вкусная лазанья из кабачков с фаршем

Этот рецепт идеален для приверженцев здорового питания и любителей кабачков. В такой лазанье слои из теста заменены на слои из овощей, что делает блюдо менее калорийным.

Ингредиенты:

• Фарш из свинины или говядины – 400 г.
• Кабачки крупные – 2 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Сыр твердый – 200 г.
• Масло сливочное – 30 г.
• Мука – 70 г.
• Молоко – 250 мл.
• Растительное масло, соль, перец, приправы.

Процесс приготовления:

1. Кабачки очистить от ненужного верхнего слоя и внутренней мякоти с семечками. Порезать их длинными пластинами – желательно по длине формы для запекания лазаньи, но не обязательно. Обжарить овощи с двух сторон в течение пары минут, чтобы они приобрели мягкость, но не разваливались.
2. Термической обработке подвергнуть фарш. Обжарить его в сковороде, чтобы убралась лишняя жидкость, добавить порезанный кубиками лук и тоже обжарить его вместе с фаршем.
3. Помидоры, избавленные от кожуры и порезанные кусочками, выложить в фарш. Накрыть емкость крышкой, томить на маленьком огне 10 минут. По окончании томления добавить измельченный чеснок. Сбалансировать вкус по количеству специй и соли.
4. Для заливки лазаньи приготовить соус. Обжаренную в сливочном масле муку залить молоком и создать из всех компонентов однородную массу, по густоте напоминающую сметану. Для этого достаточно подержать соус на огне 5-7 минут после закипания.
5. В форму, защищенную от пригорания маслом или пергаментом, начать укладывать слои лазаньи. Сначала – слой кабачков, следом – начинку из фарша и часть соуса. Так повторять, пока не закончатся продукты.
6. Натереть сыр и посыпать им верх сложенной слоями заготовки блюда. Выпекать лазанью 20 минут при температуре 180 градусов. После выключения духовки подержать еще минут 10 и подавать порционно. К лазанье из кабачков подойдет сливочно-чесночный соус и свежий хлеб.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления лазаньи в томатном соусе

Соус для этого блюда готовится на основе томатного сока, но можно использовать и свежие помидоры, измельченные в блендере. В лазанье будут превалировать томатные нотки, а сырная корочка даст сливочный оттенок вкуса.

Ингредиенты:

• Пластины лазаньи – 1 упаковка (300-400 г.).
• Фарш мясной – 500 г.
• Томатный сок – 0,5 л. или помидоры — 700 г.
• Сыр – 300 г.
• Лук – 1 головка.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Масло растительное, соль, перец, базилик.

Процесс приготовления:

1. Первым делом приготовить томатный соус. Для этого взять поллитра томатного сока, влить его в сотейник, закипятить, а потом выпарить немного в течение 10-15 минут. Добавить в него сушеный базилик. Если же вы используете помидоры, с них нужно снять кожицу, пропустить через блендер, а потом поместить в сковороду и протушить 10-15 минут на медленном огне. После посолить соус и приправить базиликом.
2. Мясной фарш прожарить в сковороде вместе с мелкими кубиками лука. Если фарш сухой, можно влить несколько ложек воды и потушить его под крышкой. В конце приготовления добавить к фаршу измельченный чеснок, соль и перец, убедиться в достаточном количестве усилителей вкуса.
3. Сыр натереть на крупной терке и отложить в сторону. Поскольку он понадобится не только для посыпки верха, но и для прослойки, его объем можно увеличить.
4. Глубокую толстостенную форму смазать маслом. Выложить пластинки лазаньи, затем несколько ложек соуса, после – фарш и тонкий слой сыра. Такое чередование продолжить, пока не закончится запас продуктов.
5. Сверху посыпать лазанью сыром и залить оставшимся соусом. Выпекать блюдо 25-35 минут в духовке с температурой 180-190 градусов. Подавать с любимыми овощами – свежими или маринованными.

Приятного аппетита!

Домашняя лазанья из баклажанов с фаршем

В этом рецепте пластины лазаньи заменены слоями из баклажанов. Поскольку этот овощ прекрасно сочетается со всеми продуктами, входящими в состав лазаньи, блюдо получается восхитительным. Важный момент в его приготовлении – подготовка баклажанов, удаление из них излишней горечи.

Ингредиенты:

• Баклажаны – 0,4 кг.
• Помидоры – 0,3 кг.
• Лук – 0,1 кг.
• Фарш – 0,5-0,6 кг.
• Сыр – 200 г.
• Базилик, орегано, майоран – по ¼ ч. л.
• Соль, перец, растительное масло.

Процесс приготовления:

1. Перед приготовлением баклажаны порезать продольными пластинами толщиной 2-3 мм. Выложить их в посудину с водой, подсолить и оставить на 20-30 минут. По окончании указанного времени промыть извлеченные из соленой воды баклажанные пластины. Дать им обсохнуть, а потом обжарить в сковороде, чтобы они приобрели прозрачность. Важно не передержать овощ на сковороде.
2. Заняться фаршем: обжарить его с луком до румяности и испарения влаги. Соли и перца добавить немного – лучше недостачу этих компонентов восполнить в конце приготовления блюда.
3. Сварить томатную заливку. Для этого подготовить помидоры: снять с них кожу, измельчить в блендере и проварить в емкости под крышкой минут 15. В соус добавить базилик, орегано и майоран, а также пропущенный через чесночницу чеснок.
4. В подготовленную для использования в духовке форму выложить пласт баклажанов. После распределить по нему часть фарша и залить некоторым количеством томатного соуса.
5. Несколько раз повторить последовательность выкладки слоев, а последний засыпать густо потертым сыром. Если любите покалорийней, можете перед сырным слоем «нарисовать» майонезную сеточку.
6. Запекать лазанью из баклажанов 30 минут в духовке при режиме 180-190 градусов.

Приятного аппетита!

Как приготовить лазанью с фаршем в мультиварке

В мультиварке лазанья готовится быстро и просто, единственный нюанс: сложно подобрать листы по форме чаши агрегата, но их можно разломать. В остальном рецепт почти ничем не отличается от классики. Здесь также используется фарш, смесь сыров и итальянские травы.

Ингредиенты:

• Фарш говяжий – 500 г.
• Пластины лазаньи – 400 г.
• Лук – 1 головка.
• Помидоры – 300 г.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Сахар – 1 ч. л.
• Томатный соус – 100 г.
• Набор сыров: моцарелла, рикотта, пармезан – по 150 г. каждого.
• Итальянские травы – 1 ч. л.
• Соль, оливковое масло, перец.
• Зелень петрушки.

Процесс приготовления:

1. Перед отправлением компонентов лазаньи в мультиварку нужно подготовить некоторые продукты. Так, фарш необходимо обжарить в сковороде с луком несколько минут, не пережаривая его. В сковороду поместить чеснок, соль и итальянские травы. Выключить плиту и дать постоять мясу, пока подготавливаются помидоры.
2. Томаты пропустить через блендер. Нужно ли предварительно снимать с них кожу – решайте сами. Все-таки в блендере она максимально измельчится и вряд ли испортит консистенцию. После томаты нужно выложить в сковороду с фаршем. Включить средний огонь, всыпать ложечку сахара и протушить массу под крышкой 15 минут.
3. Сыр рикотта раскрошить и смешать с тертым пармезаном и нарезанной мелко петрушкой.
4. В чашу мультиварки, после смазывания маслом, влить несколько ложек томатного соуса (можно использовать кетчуп).
5. Устелить дно чаши пластинами лазаньи, некоторые из них разломав, чтобы получился цельный слой.
6. После на пластины уложить слой фарша с помидорами.
7. Натереть моцареллу или нарезать соломкой и поместить ее слой на фарш, а затем посыпать рикоттой с пармезаном и зеленью. Так повторить слои несколько раз. Завершить укладку, конечно же, сыром.
8. В мультиварке задать режим «Выпечка». Закрыть ее крышкой и при температуре 120 градусов готовить лазанью 40-45 минут.
9. Порционно подать лазанью с порубленной зеленью.

Приятного аппетита!

[adsp-pro-12]

Овощная лазанья в домашних условиях классическая рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Подготовить овощи для начинки. Нам потребуются: баклажан, кабачок, болгарский перец, лук, морковка, помидоры и чеснок.

Шаг 2:

Овощи помыть под проточной водой. У кабачка и баклажана срезать плодоножки, то же самое сделать с болгарским перцем и очистить его от семян (для яркости готового блюда перцы использовались в рецепте разных цветов). Лук, морковку и чеснок почистить.

Шаг 3:

Все овощи нарезать некрупными кубиками (размер кубиков постарайтесь сделать максимально одинаковым, так в готовой лазанье начинка будет смотреться аппетитнее и красивее).

Шаг 4:

В сковородке разогреть растительное масло, добавить к нему лук с морковкой. Постоянно помешивая, жарить овощи до появления золотистого оттенка у лука.

Шаг 5:

Далее закинуть в сковороду болгарский перец и баклажан. Обжаривать всё вместе около пяти минут. Не забывайте периодически мешать овощи, иначе они могут пригореть.

Шаг 6:

Следующим шагом отправить в сковороду кабачок, помидоры и томатную пасту. Посолить и поперчить по вкусу. Овощи перемешать, огонь убавить до среднего и тушить всё под полузакрытой крышкой около пяти-десяти минут. Если помидоры несезонные и практически безвкусные, что бывает в зимний и весенний период, то стоит добавить в овощное рагу щепотку сахара.

Шаг 7:

Пока остывают овощи для начинки, приготовить соус Бешамель. Для этого в небольшой кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку и постоянно помешивая венчиком, обжарить её несколько секунд.

Шаг 8:

Добавить молоко, щепотку соли, перца молотого по вкусу и немного мускатного ореха. Постоянно перемешивая, готовить всё до лёгкого загустения. Убрать соус с огня и слегка остудить.

Шаг 9:

Когда всё основное готово, можно приступить к сборке лазаньи. Дно формы смазать растительным маслом. Налить немного соуса Бешамель, равномерно распределить по всей поверхности. Выложить сверху листы лазаньи(посмотрите инструкцию по приготовлению листов на упаковке, вполне возможно, что их нужно предварительно отварить).

Шаг 10:

Листы смазать снова соусом Бешамель и выложить ровным слоем овощную начинку(толщиной около 1-1,5 см).

Шаг 11:

Посыпать сверху овощное рагу тёртым сыром.

Шаг 12:

Далее повторить все слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.

Шаг 13:

Последним слоем должны быть листы лазаньи, залить их соусом и обильно посыпать сыром. Накрыть форму крышкой или фольгой и отправить в духовку при 180-200 градусах на 30-40 минут(ориентироваться стоит на возможности своей духовки).

Шаг 14:

Далее крышку(фольгу) убрать и оставить лазанью ещё на 5-10 минут для того, чтоб сыр зарумянился и блюдо приняло аппетитный вид. Дать лазанье настояться несколько минут при комнатной температуре и посыпать нарезанной зеленью.

Лазанья в домашних условиях с фаршем

Ингредиенты

Количество порций

• Лист лазаньи

  15 штук

• Говяжий фарш

  500 граммов

• Лук репчатый

  200 граммов

• Томатная паста

  150 граммов

• Сыр Пармезан

  50 граммов

• Базилик

  по вкусу

• Соль

  по вкусу

• Черный молотый перец

  по вкусу

• Молоко

  2 стак.

• Мука

  2 ст.л.

• Сливочное масло

  100 граммов

1. Для приготовления домашней лазаньи с фаршем нужно подготовить ингредиенты. Лук очистить и мелко нарезать. Фарш обжарить на растительном масле, добавить лук и обжаривать под крышкой 5 минут.
2. К фаршу добавить томатную пасту, перемешать, слегка обжарить и добавить 200 мл воды. Тушить под крышкой 15 минут.
3. Приготовить соус бешамель. В глубокой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и, интенсивно помешивая, влить частями горячее молоко, приправить солью, довести до закипания и выключить.
4. В форму для запекания вылить половину соуса бешамель, на дно формы выложить листы лазаньи, сверху распределить фарш, затем выложить еще листы лазаньи и повторить процесс. Верхний слой листа лазаньи полить соусом бешамель и посыпать пармезаном.
5. Запекать лазанью 30 минут при 200 градусах до образования золотистой корочки. При подаче добавить мелко нарезанный базилик.

Пищевая ценность

Калории

534 ккал.

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки.

• Вода

  6.4%

  159.4 мл

• Пищевые волокна

  8.5%

  2.563 г

• Общие сахара

  8.009 г

• Кальций, Ca

  22.3%

  222.7 мг

• Железо, Fe

  18.9%

  2.649 мг

• Магний, Mg

  12.4%

  49.58 мг

• Фосфор, P

  37.3%

  298.1 мг

• Калий, K

  17.8%

  624.7 мг

• Натрий, Na

  9.1%

  219.2 мг

• Цинк, Zn

  26.7%

  4.005 мг

• Витамин C (аскорбиновая кислота)

  13.5%

  8.075 мг

• Витамин В1 (тиамин)

  11.4%

  0.16 мг

• Витамин В2 (рибофлавин)

  22%

  0.353 мг

• Витамин РР (ниацин)

  23.9%

  4.31 мг

• Витамин В6 (пиридоксин)

  19.9%

  0.399 мг

• Фолиевая кислота (фолаты)

  17.3%

  34.69 мкг

• Витамин В12 (цианокобаламин)

  220.7%

  2.207 мкг

• Витамин А, RAE

  21.5%

  172.3 мкг

• Витамин A, IU

  35.4%

  943.9 МЕ

• Витамин E (альфа-токоферол)

  17.1%

  1.71 мг

• Витамин D (D2 + D3)

  2.5%

  0.125 мкг

• Витамин D

  2.4%

  4.75 МЕ

• Витамин K (филохинон)

  7.003

• Насыщенные жирные кислоты

  82%

  20.49 г

• Мононенасыщенные жирные кислоты

  16.76

• Полиненасыщенные жирные кислоты

  12.2%

  1.339 г

• Трансжирные кислоты

  52.4%

  1.573

• Холестерин

  37.3%

  111.8 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Ингредиенты и способ приготовления Пищевая ценность Отзывы (0)

Добавить рецепт в меню

Поделиться рецептом

22.01.2021 2021-01-22T00:00:00+00:00

Автор: MAGGI®

Секрет приготовление лазаньи с фаршем в домашних условиях весьма прост — это воспользоваться нашим простым пошаговым рецептом с фото. Приготовив это восхитительное нежное блюдо итальянской кухни с потрясающей сырной корочкой, вы убедитесь как это просто и легко. А также вам может пригодиться рецепт быстрой томатной лазаньи .

История рецепта лазаньи с фаршем в домашних условиях насчитывает несколько сотен лет и традиционная рецептура дошла до нас в первоначальном виде. Основные компоненты — это листы лазаньи, хороший фарш, томаты и соус бешамель. Хотя стоит отметить, что со временем каждый регион вносил в классическую рецептуру что-то свое. Таким образом, в современном мире существуют лазаньи со шпинатом, рикоттой, капустой, грибами и даже рыбой — и это далеко не полный перечень. Этот простой рецепт с фото показывает, как пошагово приготовить лазанью в домашних условиях, не затрачивая много сил и времени. Интересный исторический факт: само слово лазанья в первоначальном варианте использовалась для описание кастрюли. Хоть это блюдо и итальянской кухни, но само слово греческого происхождения и означает «горячие пластины» или «выставлять на горшок».

Домашняя лазанья с духовке, рецепт (Здесь) с фото пошаговый

Лазанья в домашних условиях из филе курицы и свинины с классическим соусом Бешамель – интересное блюдо, которое готовится не так быстро, как хотелось бы, но имеет очень приятный вкус. Лазанья в данном рецепте выйдет сочной и насыщенной благодаря соусу и мясной начинке.

Для нее нужны специальные листы из пасты, которые есть в продаже во многих продуктовых магазинах.

Для любителей макаронных изделий, такое блюдо станет находкой и останется в списке любимых надолго. И так, если готовы уделить свободное время, то можно начинать приготовление.

Ингредиенты для лазаньи:

• Листы пасты – 9 шт.
• Сыр твердый – 120 г
• Укроп – 3-4 веточки

Ингредиенты для начинки:

• Филе курицы – 250 г
• Свинина – 150 г
• Растительное масло – 4-5 столовых ложек
• Томатный соус – 0,5 стакана
• Соль – 1 чайная ложка
• Специи – 2 чайные ложки

Ингредиенты для соуса 

Бешамель:

• Масло сливочное – 70 г
• Масло растительное – 2 столовые ложки
• Мука пшеничная высшего сорта – 2 столовые ложки
• Молоко 2,6% — 600 мл

Читайте также:

Как приготовить лазанью в домашних условиях

1. Сначала необходимо приготовить соус Бешамель. Для этого в сковородку выложите сливочное масло.

2. Когда оно немного растопится на огне, залейте растительное масло.

3. Засыпьте пшеничную муку. Нужна высшего сорта. Хорошо мешайте не останавливаясь.

4. Когда масса станет однородной, залейте молоко и протушите, чтобы соус стал немного густоватым. По консистенции он должен быть как густая сметана.

5. В чистую сковородку с маслом выложите куриное филе кубиками.

6. Туда же отправьте свинину кубиками.

7. Тушите 5 минут помешивая. Залейте томатный соус. Помешайте, добавьте соль и специи. Тушите еще 5-7 минут. Выключите огонь.

8. Форму для приготовления мясной лазаньи смажьте маслом, а затем соусом Бешамель.

9. На дно формы разложите листы пасты.

10. Сверху пасты уложите начинку из курицы и свинины с томатным соусом.

11. Натрите на терке сыр и посыпьте 1/3 частью начинку.

12. На сыр снова уложите листы пасты, полейте их обильно соусом Бешамель. Следом вторую часть начинки из мяса и тертый сыр. На верх опять выложите листы для лазаньи и смажьте их соусом.

13. Сыром, который остался, присыпьте лазанью.

14. Поставьте мясную лазанью в духовку. Готовьте при 170 градусах, пока верх не станет румяным. На это нужно примерно 40 минут. Перед подачей на стол посыпьте блюдо свежим укропом. Приятного аппетита!

Загрузка…

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Лазанья в домашних условиях

 

 Очень популярное итальянское второе блюдо. В наши дни, готовые специальные листы из теста можно купить почти в любом магазине. Блюдо очень сытное и вкусное, а уже приготовленное, можно заморозить и оно останется таким же вкусным. Самые распространенные варианты блюда — с фаршем, либо с курицей. Иногда при приготовлении используют вино. Рецепт с фаршем можно назвать классическим, он самый распространенный. Как приготовить домашнюю лазанью с фаршем в духовке, вы узнаете из нашего пошагового рецепта с фото.

Из данного набора продуктов получится 10-12 порций.

Лазанья классическая

 Простой классический рецепт лазаньи с начинкой из фарша с соусом Бешамель. Вкусное и сытное блюдо. В этом рецепты мы используем духовку, но в последнее время все чаще готовят в мультиварке.

Ингредиенты:

• 1 кг — фарша
• 500 г — помидоров
• 200–250 г — листов лазаньи
• 1 л — молока
• 300 г — твердого сыра
• 150 г — моркови
• 200 г — лука
• 3–4 зубчика — чеснока
• 100 г — сливочного масла
• 100 г — муки
• 50 г — сыра пармезан
• растительное масло
• соль
• перец

Приготовление:

1. Сначала мелко нарезаем лук.
   
2. Чеснок тоже нарезаем мелко.
   
3. На средней терке натираем морковь.
   
4. Снимаем с помидоров кожицу, нитираем из на терке, либо измельчаем с помощью блендера.
   
5. Обжариваем на растительном масле лук с чесноком.
   
6. Добавляем в сковороду морковь, обжариваем.
   
7. Далее добавляем фарш, солим, перчим и тушим до готовности. Это займет примерно 20-25 минут.
   
8. Добавляем к фаршу помидоры и тушим еще 5 минут.
   
9. Теперь приступим к приготовлению соуса «Бешамель». Его также используют для приготовления пасты и некоторых других блюд.
   Сначала нужно растопить масло.
   
10. В растопленное масло добавляем муку и хорошенько перемешиваем. Немного обжариваем.
    
11. Далее заливаем молоко тонкой струйкой, хорошо все перемешиваем и доводим до кипения. Постоянно помешиваем, следим, чтобы не образовывались комочки. Немного солим, на свой вкус добавляем чеснок и мускатный орех. Соус будет готов, когда он станет по консистенции как жидкая сметана.
    
12. Далее натираем на средней терке сыр.
    
13. А пармезан натираем на мелкой терке.
    
14. Выкладываем листы в форму для запекания.
    
15. Сверху на листы выливаем половину мясного соуса из фарша.
    
16. Следующий слой будет 1/3 (третья часть) соуса «Бешамель».
    
17. Затем половина от натертого сыра.
    
18. Накрываем еще слоем листов для лазаньи.
    
19. Выкладываем оставшийся соус из фарша.
    
20. Сверху на фарш еще соус «Бешамель».
    
21. Высыпаем оставшийся натертый сыр.
    
22. Еще слой листов.
    
23. И смазываем оставшимся соусом «Бешамель». Ставим в духовку на 40-45 минут при 180 градусах.
    
24. Вынимаем форму из духовки, посыпаем Пармезаном и возвращаем в духовку еще на 5-10 минут.
    
25. Рекомендуем к лазанье подать томатный соус:
    Мелко нарезаем 100 г лука, 2 зубчика чеснока, обжариваем их на растительном масле. Очищаем и мелко нарезаем 300 г помидоров, добавляем их к луку с чесноком, солим, перчим и тушим 5-10 минут.
    

Тесто для лазаньи

Вкуснее всего блюдо получится из домашнего теста. Мы расскажем вам, как приготовить самостоятельно листы для лазаньи болоньезе. Можно добавлять куркумы, она придает тесту желтый цвет.

Ингредиенты:

• 500 г — муки
• 1 ст.л. — сливочного масла
• 5 шт. — яичных желтков

Приготовление:

1. Сначала просеиваем в широкую посуду муку, добавляем соль и куркуму.
2. Делаем воронку в середине горки из муки и выливаем туда желтки и топленое масло.
3. Замешиваем тесто, скатываем в шарик, накрываем его и даем «отдохнуть» 10 минут.
4. Далее делим шар на части, которые раскатываем на тонкие листы. Стараемся сделать прямоугольники.
5. Сушим листы на бумажных полотенцах.
6. Переворачиваем листы для полной просушки.
7. Теперь кипятим воду и варим каждый лист по 2 минуты, после чего даем стечь воде.

Листы для лазаньи (видео)

Лазанья с фаршем

Самая популярный вариант приготовления. Листы для приготовления можно купить готовые, либо приготовить самостоятельно. Исполните шедевр на своей кухне!

Ингредиенты:

• 500 г — фарша
• 10 шт. — листов лазаньи
• 100 г (1 шт.) — лука
• 50 г — сыра пармезан
• 500 г — томатного пюре
• 400 мл — молока
• 50 г — сливочного масла
• 40 г — муки
• 1/2 ч.л. — соли
• 1/4 ч.л. — перца
• 40 мл — масла оливкового
• 1 ч.л. — базилика сушеного
• 2 ч.л. — петрушки сушеной

Приготовление:

1. Сначала нарезаем лук и обжариваем на сковороде.
   
2. Затем добавляем марш и жарим до его готовности вместе с луком. Добавляем по вкусу соль и перец.
   
3. Снимаем с помидоров кожицу, измельчаем и добавляем к готовому фаршу. Готовим еще 10 минут на среднем огне, излишек жидкости при этом испарится. Затем добавляем зелень.
   Можно так же использовать томатное пюре, свежие помидоры без кожицы или измельченные в собственном соку.
   
4. Теперь приготовим соус бешамель. На маленьком огне топим сливочное масло в посуде с толстыми стенками. Добавляем муку и перемешиваем. Понемногу добавляем молоко, постоянно хорошо размешивая. После добавления молока варим соус на маленьком огне 5 минут, не переставая размешивать. Соли, перчим загустевший соус и убираем с огня.
   
5. Теперь смазываем форму для выпекания маслом, выкладываем на дно листы лазаньи и смазываем небольшим количеством бешамеля.
   
6. Следующим слоем идет мясной фарш, далее снова листы. Таким образом выкладываем слои до нужной высоты блюда. Заключительным слоем должен быть соус.
   
7. Натираем пармезан и посыпаем сверху. Ставим в духовку на 30 минут при 190 градусах. Готовому блюду даем постоять 10 минут, после чего нарезаем напорции.
   Чтобы пармезан не пригорел, можно накрыть его фольгой на первые 20 минут запекания.
   

Лазанья в домашних условиях (видео)

Теперь вы знаете, как приготовить лазанью с фаршем в духовке в домашних условиях.  Приятного Вам аппетита!

10 удивительных домашних стен для скалолазания

Домашние скалодромы сейчас в тренде, как никогда раньше, благодаря коронавирусу и зацепы, Т-образные гайки и навесные доски пользуются большим спросом. Ниже приведены 10 удивительных домашних скалодромов, которые могут вдохновить вас на новую идею.

Информацию о том, как построить свой собственный домашний скалодром, можно найти здесь.

10 стен дома

https: // www.instagram.com/p/B-UN8AHBVf8/

Бонусная стена!

Домашняя стена для скалолазания Удо Ноймана — это больше, чем стена, это сложный маршрут, который идет от вертикали к плите и крыше!

Наступает эра домашних скалодромов

Джон Бургман

Достаточно стар, чтобы вспомнить скалолазание в начале 2000-х, когда боулдеринг стал самостоятельным занятием? За десятилетия до этого скалолазы использовали боулдеринги как способ тренироваться для лазания по канату или улучшить физическую форму.Некоторые соревнования, в первую очередь Соревнования по боулдерингу Джима Во в Финиксе, на протяжении большей части 1980-х и 1990-х годов были посвящены боулдеринговым дисциплинам.

Но в начале 2000-х такие разрозненные элементы вышли из тени и слились в центре внимания. В мире скалолазания внезапно появилась новая самостоятельная организация в боулдеринге, и многие скалолазы с гордостью считали себя исключительно боулдеристами. Для этого было несколько катализаторов, в том числе знаменитое первое восхождение Криса Шармы на Мандалу в Бишопе в 2000 году и рост американской серии боулдеринга примерно в то же время.Фильмы о скалолазании, посвященные боулдерингу, такие как West Coast Pimp и Rampage , также внесли свой вклад в развитие бума.

Asana начала производить аварийные подушки в 2000 году для нового рыночного сегмента, называемого «боулдеринговые машины». Фото: Asana

В результате отрасль в целом быстро отреагировала (и извлекла выгоду) из целого маркетингового духа, основанного на боулдеринге. Такие товары, как доступные по цене подушки безопасности, стали массовым товаром, и бренд Cordless Кларка Шелка лидировал.Ведра для мела и кисти стали обычными предметами розничной торговли. Появились новые средства массовой информации, такие как журнал Urban Climber , которые также сосредоточились почти исключительно на боулдеринге.

Вот так боулдеринг вошел в сознание скалолазов, и было трудно представить время, когда все было бы иначе.

Это момент домашней стены?

События последних нескольких недель, связанные с глобальным распространением коронавируса (COVID-19) и продолжающимся кризисом, отличаются от компонентов, вызвавших бум боулдеринга, но результат может быть сопоставимым.Новый растущий уровень отрасли — свидетелями которого мы являемся в режиме реального времени — является проектирование и строительство домашних стен. Вскоре все больше компаний, вероятно, будут настаивать на этих концепциях и пытаться использовать их с помощью розничных товаров, советов, поддержки и соответствующих аксессуаров.

«С этого момента домашние стены станут большей частью скалолазной индустрии США», — утверждает Уилл Энглин, совладелец компании Tension Climbing. «Homewalls представляют собой интересное пересечение различных проблем, которые потребуют некоторых инноваций и творческих решений.Здесь есть над чем подумать, но в целом я очень рад видеть, как эта часть индустрии и более крупная индустрия скалолазания будет развиваться дальше ».

Домашний скалодром в гараже. Фото: Скотт Реннак

Что старое, то новое снова

Подъем в секторе домашних стен в отрасли произошел за несколько десятилетий, задолго до COVID-19 и стремительных событий 2020 года. Гаражные деревянные стены и задние дворы, созданные жюри, существовали в концепции еще до того, как появились коммерческие скалодромы.В 1990-х годах популярной была книга Рамзи Томаса «Создай свою собственную стену для скалолазания в помещении ». В середине 2000-х MoonBoard стала первой широко доступной стандартизированной сеткой для домашних тренировок для скалолазов по всему миру (к тому моменту Бен Мун уже много лет ломал домашнюю стену с друзьями в Англии).

В будущем альпинистская индустрия может стать свидетелем новой коммодификации материалов для стен и тренировочных досок для дома в гораздо большей степени. Тренировки у стены дома больше не могут рассматриваться в основном как способ практики, дополняющий скалолазание в тренажерном зале или лазание на открытом воздухе.Напротив, признаки указывают на то, что домашнее лазание по стене будет выполняться вместо домашнего лазания по стене.

Учтите, что буквально на прошлой неделе на YouTube было размещено видео под названием «Строительство отдельно стоящей домашней стены для боулдеринга // Выживание в условиях самоизоляции», которое быстро набрало более 8000 просмотров. Еще одно видео от Анны Дэйви провозгласило: «Готовьтесь к домашним сеансам Woody» и набрало 18 000 просмотров за считанные дни.

Нужны количественные доказательства помимо просмотров страниц? Atomik Climbing Holds сообщает о 180 заказах в день в разгар пандемии COVID-19 — в то время, когда большинство скалодромов закрыто.«В среднем мы отправляем 120 заказов в день», — говорит Кенни Мэтис, президент Atomik. «Этот объем заказов сопоставим с нашими обычными 60–80 заказами, которые мы легко обрабатываем, не тратя сверхурочные часы. На данный момент я ограничил свой персонал 60 часами за семь дней, а себя 98 часами. Мы видим, что эта тенденция сохранится в течение следующих четырех-шести недель, и в случае необходимости подготовились месяцами ». Стоит отметить, что 12 апреля Матыс решил прекратить прием новых заказов, так как был просто слишком занят, чтобы удовлетворить спрос.

Одной из реалий, с которой справляется отрасль, является также элемент, который обеспечивает устойчивость домашней стены как надежного подсектора отрасли: никто не знает, что ждет в будущем открытие скалодромов; и никто не может снова точно оценить вероятность массового закрытия спортзалов. В условиях такой неопределенности понятно, что домашние стены (и предметы первой необходимости, такие как поручни и вешалки) рассматриваются многими альпинистами как более надежные — а теперь и долгосрочные — альтернативы.

Сборные скалодромы, такие как регулируемая рама Lemur Kilter Board, подходят для многих гаражей и задних дворов. Фото: Kilter Grips

Товары, предназначенные для тренажерных залов и для работы дома

Конечно, мы все еще живем в то время, когда домашние стены воспринимаются как нечто особенное. Это удачливая группа людей, у которых есть место и средства для домашнего тренировочного стенда. Но это означает, что есть много людей, у которых еще нет домашних стен и которые еще не могут их себе позволить, и это создает возможности для компаний, которые делают автономные стены, таких как Lemur’s Kilter Board, Kumiki’s EverActive, MoonBoard и Grasshopper Industries.

«Я думаю, что домашнее скалолазание переживает беспрецедентный бум», — говорит Бун Спид, глава Grasshopper Industries. Спид управляет компанией из Юты, которую он называет «небольшой группой», в которую входят его жена Бейли, Джаред Рот из Pusher и режиссер Майк Колл. По словам Спид, Grasshopper уже наблюдал устойчивый рост заказов на стены для дома до кризиса COVID-19, но теперь компания «подвергается критике из-за увеличения заказов и интереса». Примерно 65 процентов недавнего интереса клиентов проявляется к модели «ниндзя» Grasshopper.Это самое маленькое — и самое экономичное — из предложений компании, рекламируемое как «идеально подходящее для гаража или заднего двора».

Существующий рынок регулируемых сборных панелей и стен для домов очевиден (люди хотят лазать!), Как и растущая потребность в домашних альпинистских установках, в то время как действующие директивы «укрытие на месте» продолжают действовать.

«С закрытием многих тренажерных залов по всей стране альпинистам нужен способ продолжать тренировки, уважая при этом социальное дистанцирование», — говорит Тим ​​Судейт, генеральный директор Kumiki Climbing.«Мы стали свидетелями значительного увеличения числа людей, которые ищут нашу регулируемую перегородку EverActive, а также опоры для домашнего использования».

Домашние скалодромы. Фотографии: Карлос Ткач, Луи Андерсон, Дункан МакКаллум

Домашние стены любого размера и формы

Конечно, большинство домашних скалодромов по-прежнему изготавливаются своими руками. Они варьируются от массивных установок в сараях на заднем дворе, которые напоминают небольшие тренажерные залы для боулдеринга, до отдельных панелей 4х8 дюймов, установленных под углом в жилых комнатах страстных альпинистов.Трюмы также часто представляют собой поделки из дерева, камня и элементарных строительных смол. В конце концов, альпинисты хотят подняться, и они будут взбираться на все, что им доступно.

В конце концов, здесь, в CBJ, мы решили начать короткометражку Homewall Of The Week, в которой мы выбираем уникального «Вуди», чтобы выиграть немного CBJ. Мы также планируем подробно поговорить с владельцами стен домов по всей Северной Америке в надежде проинформировать потенциальных строителей об экономических и логистических реалиях проектов стен дома.Как сказал канадский Teknik в Instagram, «сейчас лучшее время для лазания дома», и CBJ планирует дополнить это мнение.

Возможно, через несколько десятилетий мы все сможем сесть и сказать: «Помните, когда концепция домашних стен стала самостоятельной?»

Примечание редактора: эта статья представляет собой наблюдение за текущим явлением в связи с прошлыми изменениями в индустрии скалолазания. Вы можете оставаться сильным без домашней стены — вам, вероятно, будет лучше просто установить навесную доску, сделать дополнительные доски и подождать, пока тренажерный зал снова откроется.Чтобы помочь им пережить это время, сохраните абонемент в спортзал или поищите местный спортзал и купите подарочную карту. Если вы все же решили построить стену для дома, подумайте над этим и создайте ту, которую вы будете использовать.

Джон Бургман — автор книги « High Drama », в которой описывается история американского соревновательного скалолазания. Он получил стипендию Фулбрайта на журналистику и бывший редактор журнала. Он имеет степень магистра Нью-Йоркского университета и степень бакалавра Университета Майами.Помимо писательства, он тренирует молодежную команду по боулдерингу. Следуйте за ним в Twitter @John_Burgman и Instagram @jbclimbs

Как построить домашний скалодром до 200 долларов — Стена для скалолазания своими руками

Вы повеселитесь всей семьей, когда построите домашний скалодром ! Этот учебник по отдельно стоящей стене для скалолазания упростит процесс. Включает экономичный бюджет проекта, список материалов и пошаговые фотографии.

В первый год наших с мужем свиданий он подарил мне на день рождения альпинистское снаряжение: шлейку, туфли, мешок для мела и все такое.

Думаю, он не хотел оставлять на волю случая, чтобы я присоединился к спорту, который он любил.

Мы ходили в скалодром после уроков в колледже и после работы, когда начинали свою карьеру. Обычно все это было связано с тем, что я немного волочил ноги, но я всегда с нетерпением ждал того дня, когда мы возьмем с собой наших маленьких блондинок для развлечения.

Я просто не ожидал, что мне будет сложно приспособить его между сном, едой, ванной и отходом ко сну!

Итак, вместо того, чтобы водить нашу семью в зал для скалолазания (хотя мы тоже иногда это делаем), мой муж решил принести скалодром нашей семье.

Этот проект был его детищем, но мне нравится, что он был завершен за один уик-энд менее чем за 200 долларов! И это отличная тренировка в помещении для нас и детей, особенно когда я работаю над тем, чтобы поправить здоровье и похудеть в этом году.

Что касается остальной части поста, я передам ему клавиатуру, чтобы он мог рассказать вам , как построить домашний скалодром .

Прошлой осенью я понял, что не использую абонемент в скалодром достаточно, чтобы оправдать затраты.

Я ушел из тренажерного зала без какого-либо реального плана, просто в надежде, что рождественский бонус от работы поможет мне профинансировать домашний скалодром, на котором я буду тренироваться, и, надеюсь, мне пригодятся и остальные члены семьи.

Конечно же, бонус за работу и немного рождественских денег поступили.

Я потратил часов, рыскал по Интернету в поисках руководств и информации о строительстве стены, а также выложил несколько различных вариантов в бесплатной программе 3D-моделирования Sketchup.

В моем списке дел уже давно была стена для скалолазания, но у меня никогда не было свободного места.

Шеннон заинтересовалась этой идеей … ЕСЛИ бы я мог доказать с помощью таблицы , каковы будут точные затраты, а также представить ей окончательное утверждение проекта.

Лучшее домашнее руководство по скалолазанию своими руками

Важно! Стройте и поднимайтесь на свой страх и риск и принимайте все меры предосторожности, чтобы обезопасить свою семью.

По дизайну стена должна была вписываться в один свободный угол гаража. Он все еще должен был позволить машине поместиться перед собой.

Поскольку мы сдаем в аренду, это должно быть отдельно стоящее .

Мои исследования и опыт в различных скалодромах показали, что угол наклона от 20 до 30 градусов будет лучшим для тренировок, но я также хотел оставить несколько плоских вертикальных стен, которые дети могли бы легко использовать.

Проект был представлен двум финалистам, оба из которых обладали примерно одинаковыми материалами и имели достаточно достоинств, чтобы Совет по рассмотрению дизайна (он же Шеннон) утвердил бюджет и строительство.

Я решил заняться этим на данном этапе и закупил большую часть материалов.

По крайней мере, для меня куча пиломатериалов в гараже мотивирует .

Я построил небольшую модель, а затем смоделировал точный размер и углы , используя синюю малярную ленту в гараже, чтобы разработать окончательный дизайн.

Макет дал мне лучшее представление о том, как части будут сочетаться друг с другом и, в конечном итоге, как это будет ощущаться.

Список инструментов

Чтобы построить стену для скалолазания, вам понадобятся следующие инструменты. Мы предполагаем, что они у вас уже есть, поэтому они не включены в бюджет проекта.

• Drill
• Skill Saw или лобзик (или ручная пила, если вам не нужно разрезать фанерные панели)
• Измерительная лента
• Carpenter’s Speed ​​Square
• Hammer
• Шестигранный ключ или гаечный ключ с Т-образной рукояткой (для затягивания подъемных крепежных болтов )

Перечень материалов и бюджет проекта

Материалы рамы

• (7) панелей 4′-8 ″ x 3′-8 ″ — 42 доллара США
• (6) шпильки 2 × 4 x 10 футов — 16 долларов США.80
• (6) шпильки 2 × 4 x 12 футов — 18,00 $
• (4) 2 × 6 x 10 футов — 22,68 долл. США
• (3) Винты для дерева 1 фунт — 19,41 долл. США

Опорные материалы

• (7) Подвески для балок — 6,72 долл. США
• (1) Стержень 4 × 4 x 10 футов — 11,70 долл. США
• (1) Стержень 2 × 8 x 8 футов — 5,98 долл. США

Материалы стен для лазанья

• (250) T-Nuts — 5,63 долларов США
• (50) Зацепы для лазанья с t-образными гайками и болтами — 0 долларов США (см. Ниже)

Общая стоимость строительства нашей домашней стены для скалолазания — 148 долларов США.92

Источники материалов для экономии

Экономия на фанере

Материалы и экономия, которую я обнаружил при использовании продуктов местного производства, сыграли решающую роль в том, чтобы позволить себе проект.

Я нашел фанеру на Craigslist по цене 6 долларов за лист толщиной ⅝ дюйма.

Уловка состоит в том, что листы были размером 3’-8 ”x 4’-8”. Это странный размер, но, поскольку я сначала исследовал материалы, я мог проектировать вокруг этого модуля.

Вы можете видеть на трехмерном изображении выше, я выложил эти листы нестандартного размера, чтобы попытаться использовать их как можно более полно.

Для большинства домашних скалодромов предпочтительнее использовать фанеру наружного качества

¾ ”(CDX), но” отлично подходит для нас, и это то, что оказалось доступным.

Я бы не стал опускаться до ½ дюйма, если стена не будет полностью вертикальной.

Можно купить фанеру получше, но придется заплатить большую премию.

Тот же человек, продававший фанеру, также имел пиломатериалы «фермерского качества» 2 × 4, что переводится как «Уродливая древесина».

Тем не менее, они позволили мне перебрать кучу, чтобы найти то, что подойдет мне даже при 14-градусной погоде.

Экономия на пиломатериалах

Я получил все необходимые пиломатериалы 2 × 4 длиной до 12 футов примерно со скидкой 50% от того, что вы заплатите в местном магазине. Я купил 2x несколько кронштейнов и винтов в строительном магазине, но в целом потратил очень мало на .

Если вы используете вторичный, «фермерский» или другой недорогой материал, обязательно покупайте дополнительные или хорошо отсортируйте и отберите свои части. (Наличие лишнего никогда не повредит, даже если у вас есть дизайн до последнего винта в вашей электронной таблице.)

Большая победа в трюмах для скалолазания

Последняя и лучшая победа была получена от поиска местного производителя зацепов для скалолазания. Я начал смотреть на Amazon и нашел несколько трюмов, которые мне понравились.

Когда я поискал название компании, оно появилось на карте поиска с местным адресом.

Я позвонил и поговорил с напрямую с владельцем, который спросил, какой набор трюмов я хочу, и сказал мне перезвонить на следующий день, чтобы убедиться, что они готовы к работе.

Я проследил и планировал забрать их в тот же день.

К сожалению, когда я приехал, хозяина не было, но я смог дозвониться до него по телефону.

Ему было жаль скучать по мне, но он дал мне знать, что зацепки были отложены, чтобы я мог их поднять. Я спросил, сколько, и он сказал: «О, мы раздаем им бесплатно местным жителям».

Я думаю, он сказал мне это в первый раз, но это не было зарегистрировано, поэтому мы БЕСПЛАТНО получили зацепы и болты на сумму около 80 долларов!

Огромное спасибо компании Rocky Mountain Climbing Gear! Вы можете заказать прямо у них или найти их на Amazon.Вот набор, с которого мы начали. (партнерские ссылки)

С тех пор мы добавили еще пару наборов. Этот и этот также являются отличными стартовыми пакетами.

Как построить домашний скалодром до 200 долларов

Строительство заняло полную субботу и воскресенье, но было завершено на 100% за один уик-энд.

Шаг 1: Самым долгим заданием было просверлить 300 отверстий под t-образные гайки в фанере. Болты для удерживающих ввинчиваются в эти t-гайки. Самый простой шаг для этих t-гаек — 8 дюймов по центру.Вы можете сделать это квадратным узором, в шахматном порядке или в произвольном порядке. Я ходил рядами в шахматном порядке. Если вы придерживаетесь стандартной фанеры размером 4 x 8 футов, с интервалом 8 дюймов для отверстий и 16 дюймов на центральных стойках, ваши отверстия должны пропустить все стойки.

Мне несколько часов помог мой замечательный зять и трехлетний супер-помощник, чтобы просверлить отверстия и забить t-образные гайки в задней части панелей.

Шаг 2: Стена для скалолазания строится как обычная стена дома из гвоздей и фанеры.

На полу гаража сооружены каркасы для плоских стен.

Сначала расположите стойки так, чтобы они соответствовали размеру ваших панелей, с одной верхней и нижней пластиной 2 × 4. Прикрепите пластины к каждой стойке двумя винтами или гвоздями сверху и снизу.

Шаг 3: Фанера на винтах…

Прикрепите фанеру к передней части стоек. Расстояние между винтами для крепления фанеры должно составлять шесть дюймов по центру по краям и 12 дюймов по центру шпилек внутри панели.

Шаг 4: Панели были поставлены на место и временно закреплены с помощью 2х4. (Я проделал этот шаг самостоятельно, если у вас есть помощники, вы можете использовать меньше распорок.)

Шаг 5: Затем стойка 4 × 4 была закреплена деревянными скобами, временно прикрученными к стропилам гаража, а верхняя балка 2 × 8 установлена ​​на место с помощью скоб, прикрепленных к стойке 4 × 4 и верхней части вертикальной стены. с левой стороны.

Шаг 6: Затем стойки 2 × 6 для наклонной стены были вырезаны на каждом конце, чтобы соответствовать углу для коротких стен внизу и балки вверху.Затем они были установлены на место и закреплены винтами и скобами для подвешивания балок. Тот же процесс был повторен для крутой панели над дверью.

Шаг 7: Фанера для наклонных стен была прикреплена к раме 2 × 6 и привинчена к месту с тем же расположением винтов, что и вертикальные стены.

Строительство завершено!

Шаг 8: Наконец, трюмы были установлены.

Важные сведения и советы

Если вы не знаете, с чего начать дизайн собственной стены, попробуйте заглянуть в местные тренажерные залы для скалолазания, чтобы узнать, что было бы весело.

В наши дни он будет в большинстве крупных YMCA или других общественных центров отдыха. Поговорите с персоналом и другими участниками. Спросите, на чем они любят тренироваться и какие виды зацепов используются в вашем регионе.

Metolius Climbing также предлагает отличное руководство по построению домашней стены для боулдеринга. Этот урок от Instructables также был полезен при проектировании отдельно стоящей стены для скалолазания в помещении.

Детям абсолютно необходимо, чтобы кто-нибудь их заметил, чтобы они могли безопасно вставать и опускаться.

Взрослые также должны использовать корректировщик, особенно для этого эпического динамометрического стенда, который вы только что установили, чтобы произвести впечатление на своих приятелей.

Стена получилась лучше, чем я ожидал.

Он твердый, как скала, и дает мне необходимую тренировку.

Я могу проложить маршруты, достаточно простые для детей или достаточно сложные, чтобы я упал, пытаясь их.

Пара бесплатных матрасов из крейгслиста обеспечивает важную защиту от падения с пола из гаражного бетона. Красиво сшитый чехол улучшит внешний вид подушек безопасности, но их отсутствие не мешает нам наслаждаться стеной.

Для достижения наилучших результатов измерьте дважды, один раз отрежьте и не забудьте проконсультироваться с женой и таблицей !

Расскажите о домашней стене для скалолазания, которую вы планируете. Делитесь своей историей в комментариях!

22 потрясающих идеи стенок для скалолазания для вашего дома

Стены для скалолазания — отличный способ провести время активно и здорово. Это особенно весело для детей и может быть сложной задачей для родителей! Неважно, ребенок вы или взрослый — стена для скалолазания у вас дома обязательно понравится.И что самое приятное, это то, что его довольно легко установить. Вам просто понадобится прочная стена (не перегородка) и несколько зацепов для лазания. Если вы не хотите устанавливать страховочные зацепы на исходной стене, можно использовать фанерные панели. Вы можете проявить столько творчества, сколько захотите — стены для скалолазания могут быть установлены под разными углами, чтобы получить ощущение скалолазания.

---

1. Простая черная стена для скалолазания с красочными зацепами.

---

2.Стена для скалолазания, ведущая в жилую зону через узкий люк.

Источник

---

3. Стенка для скалолазания со сменными зацепами.

Источник

---

4. Детская стенка для скалолазания своими руками.

Источник

---

5. Деревянные зацепы для лазанья для детей, сделанные на заказ своими руками.

Источник

---

6. Простая крытая стенка для лазанья из фанеры с черными зацепами для спальни, оформленной на открытом воздухе.

Источник

---

7. Внутренняя стена из фанеры для скалолазания с узким люком, ведущим в жилую зону.

Источник

---

8. Малая скалодром в японской школе.

Источник

---

9. Скалолазная стенка в подвале своими руками с росписью гор.

Источник

---

10. Потрясающий дом для скалолазания Бригетт Романек в Лос-Анджелесе.

Источник

---

11. Домашний тренажерный зал передвижная стенка для скалолазания своими руками.

---

12. 8 больших окрашенных фанерных панелей с зацепами для скалолазания в современной спальне.

Источник

---

13. Спальня мечты каждого мальчика с потрясающей стеной для скалолазания.

Источник

---

14. Стильная стенка для скалолазания с возможностью залезть в собственную кровать!

Источник

---

15. Детская стенка для скалолазания, ведущая на верхнюю игровую площадку.

Источник

---

16. Великолепная стена для скалолазания из восьми деревянных панелей обеспечит максимум впечатлений от скалолазания!

Источник

---

17.Над кроватью установлена ​​простая стена для скалолазания.

Источник

---

18. Классная скалодром с двумя уровнями.

Источник

---

19. В этом современном черном доме установлена ​​стена для скалолазания, позволяющая подняться на крышу.

Источник

---

20. В детской спальне была установлена ​​стена для скалолазания, которая позволяет им подниматься наверх, а затем спускаться по шесту.

Источник

---

21. Классная стена для скалолазания в открытой гостиной.

Источник

---

22. Небольшая стена для скалолазания в японском доме, позволяющая детям взбираться на чердак.

Источник

Увеличение стены небольшого дома

Только для участников

Станьте участником, чтобы открыть эту историю и получить другие замечательные преимущества.

Это миф, что для тренировок нужно много места. Небольшая домашняя стена может быть всем, что вам нужно.

Можете ли вы наметить режим тренировок для скалолаза, занимающегося домашним скалолазанием?

—Джулиан Кац | Сент-Луис, Миссури

Это миф, что вам нужны тонны пространства , чтобы эффективно тренироваться для лазания, и большинство истинных ценителей предпочитают что-то маленькое
, которое было разработано специально для их собственных требований, а не коммерческое сооружение, которое никогда не находит нужного места.Если ваш проект Redpoint
на следующий сезон представляет собой фестиваль обжима с 45 ходами, вам не нужно, чтобы я говорил вам, что прикручивать к стене дома.

Прежде чем я начну слишком маниакально относиться к домашним стенам, я хочу прояснить, что они должны быть хорошо сделаны [Прочтите: Как построить домашнюю стену для скалолазания]. Вкратце, минимальные габаритные размеры должны составлять 6 на 8 футов, а оптимальные размеры
— 10 на 12 футов. Используйте комбинацию деревянных опор и разнообразных эргономичных опор из пластмассы.

Не экономьте на расходах.Зацепы — это главное, что определяет, насколько увлекательной и эффектной будет стена. Убедитесь, что в каждой области платы есть
различных типов и размеров, чтобы вы могли свободно устанавливать проблемы или схемы. Что касается углов, вы хотите, чтобы стена свисала под углом от 25 до 50 градусов.
Поместите стену в сухом и просторном месте с хорошим освещением, так как мотивация будет ослабевать в сыром, мрачном пространстве размером с шкаф.

[Нет стены дома? Читать Как построить домашний скалодром]

С точки зрения тренировок, первый шаг — разделить тренировки на силу и выносливость.Для силовых тренировок тяжелые боулдеринговые проблемы всегда являются шагом вперед. Сделайте легкое движение, чтобы разогреться, а затем попробуйте задачи нарастающей сложности, много отдыхая, чтобы избежать внезапной помпы. Чтобы добавить
некоторую структуру, попробуйте переключиться с кривых проблем на небольших положительных зацеплениях на наклонные проблемы на более крупных закругленных зацеплениях.

Разделите проблемы на части, как если бы вы установили упражнения для тренировки с отягощениями. Например, три набора подрезок, подтягиваний по бокам и так далее.Вы также можете составить правила
, чтобы увеличить конкретный тренировочный эффект каждой задачи: удерживайте каждое движение статически в течение трех или четырех секунд или расслабляйтесь своими
ногами и заменяйте их перед тем, как сделать следующий ход. Пояс с отягощениями — полезный аксессуар для увеличения сопротивления при этом виде тренировок.

Для выносливости длинные дистанции являются ключевым моментом, но вы можете изменить свой подход в зависимости от того, выполняете ли вы силовую выносливость средней длины (от 20 до 60 ходов),
или более длинные схемы на выносливость (от 80 до 150 ходов).

Для силовой выносливости лучший подход — это заранее спланировать схему так, чтобы она была устойчивой (каждое движение примерно одного уровня). Для выносливости обычно достаточно
, чтобы лазить наугад. Вам, вероятно, придется вернуться к приличному отдыху, чтобы встряхнуться и восстановиться, поэтому включите кувшины или соседнюю стену
под меньшим углом. Что касается сложности, вам следует тренироваться на том, что только позволяет вам выполнить заданное количество подходов, возможно,
сгорают в последнем или предпоследнем подходе.Используйте приведенные ниже рекомендации как приблизительное количество повторений и время восстановления.

— 20 ходов по 8-9 подходов по 8 мин. отдых

-40 ходов по 6-7 подходов по 10 мин. отдых

— 60 ходов по 5-6 подходов по 12 мин. отдых

— 80 ходов по 4-5 подходов по 14 мин. отдых

— 100 ходов по 3-4 подхода по 16 мин. отдых

---

Также смотрите

ВИДЕО: Низкий уровень на вешалках | Обзор 11 ведущих плат и не только

---

Эта статья была опубликована в выпуске 182 Rock and Ice .

---

Нил Грешем не получил травм более десяти лет и объясняет это своей разминкой. Грешем предлагает индивидуальные планы тренировок на сайте www.neilgresham.com.

---

Стена для скалолазания «Сделай сам» — The Created Home

Дети лазают по стенам. Так почему бы не дать им тот, на который им разрешено лазить? Стена для скалолазания своими руками — это простой проект, который заставит ваших детей взбираться по стенам с радостью. Извини, это было просто плохо.

Теперь, прежде чем кто-нибудь поднимет этот вопрос, я скажу вам, что мы большие поклонники природы здесь.Нам повезло жить в потрясающе красивом месте здесь, на Тихоокеанском Северо-Западе. Но иногда просто , иногда мы тоже заходим в закрытые помещения. Таким образом, хотя остается определенная возможность, что наличие мамы и папы, которые любят строить, могут подойти для избалованных детей, нам нравится думать, что мы просто создаем хорошие времена для всей семьи. А кто не любит скалодром ?!

Но сначала поговорим о безопасности, а?

Это, без всякого исключения, самый популярный проект в этом блоге.Подавляющее большинство комментариев чертовски крутые и обнадеживающие. Однако есть группа людей, которые, кажется, думают, что моя цель — отправить моих детей в реанимацию. Очевидно, что, как и в случае с любым проектом DIY, детской игрушкой или, ну, черт возьми, что угодно, следует учитывать безопасность. На момент написания этой статьи стена была поднята почти год. Ни мои дети, ни кто-либо еще не упал со стены. И уверяю вас, в моих детях нет ничего послушного и мягкого. Если вам лень читать до конца, я скажу вам, что внизу есть циновки, и эти циновки прикреплены так, чтобы закрепляться на стене в качестве меры безопасности, когда нет присмотра взрослых.

Я сделал этот снимок с мобильного телефона, чтобы показать высоту стены в некоторой перспективе. Не знаю, почему боком. Теперь он похож на Человека-паука. Ребята, это не совсем 20 футов. На самом деле, мой сын был бы даже выше, чем на этой фотографии, если бы он поднялся по лестнице на двухъярусной кровати. Нет, нет ни шлемов, ни сбруи. Нет, электрическая розетка не закрывается крышкой. Наша электрическая система соответствует правилам, и вы не можете протолкнуть палец, палец на ноге или любую другую часть тела в розетки.Дверь справа — запертый шкаф. Наконец, стена на шпильках. Взрослый может взобраться на нее, и она не двинется с места. Но вам придется поверить мне на слово, потому что я не собираюсь предоставлять вам фотографические доказательства. Ха-ха.

Наконец, если вы чувствуете, что иметь стену для скалолазания опасно, не создавайте ее! Но если вы, как и мы с мужем, выросли, лазая по деревьям и скатываясь с крутых холмов на негабаритных камерах с головокружительной скоростью, то это может быть как раз для вас.

Как построить скалодром своими руками

Материалы

* Этот пост содержит партнерские ссылки для вашего удобства.Смотрите мою полную политику здесь.

Фанера 3/4 (я использовал полный лист 4 × 8 плюс еще один лист 2 × 4)

зацепы

* стопорные винты (если держатели не имеют нужного вам размера)

коврики (необязательно, но я покажу вам кое-что классное, что с ними можно сделать.)

Инструменты

ровная или прямая какая то

рулетка

карандаш или ручка

настольная пила, циркулярная пила или лобзик (подойдет любой из них)

Дрель

(люблю, люблю, люблю этот набор от Dewalt — мы используем их постоянно)

гаечные ключи

План и эскиз стены для скалолазания

Я использую Google SketchUp для планирования большинства своих проектов, и это отличная программа, если вы хотите попробовать.Однако ручка и бумага тоже подойдут. Идея дизайна стены на самом деле пришла из некоторых изображений, которые я нашел в Google, и я бы назвал их, если бы смог найти источник. Престижность тому, кто первым придумал сделать стену по частям, потому что это блестяще . Он не только интересен визуально, но и является идеальным решением для такого уголка, как этот, и для работы вокруг торговых точек.

Что мне нравится в SketchUp, так это то, что он позволяет легко определять размеры деталей.Я звучу как реклама программы, но поверьте, в этой для меня нет ничего особенного. Это просто классная бесплатная вещь, и мне нравится передавать классные бесплатные вещи.

Мы решили сделать стену из фанеры из твердых пород дерева более высокого качества, но вы можете сэкономить немного времени, выбрав что-нибудь более грубое. Используя размеры, которые я набросал, я нарисовал каждую деталь на дереве, как большую головоломку. Приятно то, что вы здесь не строите корабль, поэтому он не обязательно должен быть идеальным. Я использовал четырехфутовый уровень, чтобы мои линии были прямыми.Маркируйте каждую деталь по мере продвижения, чтобы вам не пришлось слишком много думать о ней позже, когда повесите ее на стену.

Обрежьте и прикрепите части стены для лазания

Мы использовали настольную пилу, чтобы вырезать куски, но поскольку они не квадратные, это означало резку без направляющей. Мой муж великолепно режет от руки, поэтому я была более чем счастлива позволить ему сделать это. Кроме того, он был примерно на 90 градусов наружу, так что это была не самая приятная работа.

Чтобы прикрепить части стены для лазания, начните с отметки шпилек, к которым они будут крепиться.Я нарисовал карандашом светлые линии по всей длине стены, чтобы не пропустить гвоздь. Затем просто прикрепите каждую деталь к стене с помощью 2 или 3 шурупов. Я сделала это, когда мой муж был на работе, и я должен вам сказать, вы можете сделать это в одиночку, но с другим человеком будет легче. Всегда предварительно просверливайте, чтобы дерево не раскололось. Я предпочитаю использовать дрель для создания пилотного отверстия и ударную отвертку для установки винта. Моих малышей учат понимать разницу и давать мне то, что мне нужно, плюс винтик.Вскоре я надеюсь научить их выполнять работу самостоятельно, а затем найму их. Просто шучу. Вроде, как бы, что-то вроде.

Крепление поручней

Толщина фанеры составляет 3/4 дюйма, что на самом деле немного ниже (0,70, что бы это ни было). Поэтому мы купили и использовали шурупы 1 1/4 дюйма вместо 1 1/2 дюйма, которые поставлялись с держателями. Таким образом, они не войдут в саму стену и не оставят повсюду следов проколов. Вы также можете использовать планки для обшивки, но это больше работы.

На самом деле я купил зацепы в прошлом году на Рождество для своего мужа, потому что ему очень нравится лазать, и он хотел поделиться этим с нашими детьми.Поэтому ему пришлось взять на себя следующую часть и прикрепить зацепки. И поскольку я в основном ничего не сделал на этом этапе, я передам его ему, чтобы он поделился несколькими указателями:

Расстояние зависит от роста детей, занимающихся лазанием. Малышам нужно больше зацепок, чем старшим. Им будет веселее, если они смогут легко лазить по стене. Используйте малярный скотч, чтобы выложить узор. Начните первый ряд примерно в 8 дюймах от того места, где будет коврик. Поместите два зацепа на расстоянии от 12 до 14 дюймов (измеренная мертвая точка для каждого зацепа).Затем поднимитесь по стене, добавляя ленту через каждые 8-10 дюймов. Отрегулируйте немного и добавляйте немного в середине маршрута время от времени, чтобы дать им больше гибкости в маршруте, по которому они поднимаются.

Как только вы закончите с лентой, возьмите своих детей и протестируйте с ними макет. Держите их так, как будто они стоят на первых зацепках. Могут ли они дотянуться до поручней? Если они могут, интервал правильный. Если нет, отрегулируйте ленту.

Как только вы будете удовлетворены тем, где размещены держатели, возьмите дрель и начните установку.

Бонус: как защитить стенку для скалолазания от детей

Нашим детишкам потребовалось примерно 5,3 секунды, чтобы повиснуть на стене и начать карабкаться наверх, как обезьяны. Это может быть проблемой, если мы не с ними, поэтому мы создали способ защиты стены, если вы хотите быть уверены, что она используется только под присмотром.

Вот оно. Я просто просверлил отверстие во внешнем слое пластика на коврике, где находится шов, и проделал через него крючок. Я вставил пару отверстий для винтов с каждой стороны стены, а затем продел через них крючки на циновках.

Мой трехлетний мальчик попробовал это и был разочарован тем, что не смог подняться по внешней стороне мата. Другими словами — успех. Это действительно так просто. Потому что мы здесь стараемся не задумываться.

Наконец, раз уж вы застряли, вот предварительное изображение того, как стена сидит по отношению к остальной игровой комнате.

Между прочим, если вы еще не проверяли наш домик для игр, то вы не знаете, что вам не хватает. Вы можете найти это здесь.Следите за обновлениями, чтобы узнать, как все это сложилось! А если вы решите построить свой собственный скалодром, мы будем рады увидеть фотографии!

Счастливого строительства / восхождения!

16 стен для скалолазания Scrappy Home

Фотогалерея: 16 Лоскутных стенок для скалолазания

Уэс Мюррей (Wes Murray)

«Вот снимок моей обшарпанной стены для лазания. Поднимайся! »

Пит Хоффсвелл

«Когда мы узнали, что пандемия серьезно затруднит наше восхождение, мы с Алексом побежали в местный хозяйственный магазин и взяли то, что нам нужно, чтобы построить деревянную стену для скалолазания на заднем дворе.

«Мы задокументировали наше приключение на hackaday, и вы можете проверить кровавые подробности здесь.

«Мы наняли мою жену Лиз, чтобы она помогла нам поставить главную стену на место. У нее случился нервный срыв, и она была уверена, что мы все умрем, взбираясь на этого зверя ».

Брэд Хеллер

«Это в моем районе. Это стена для продвинутых тренировок, потому что все проблемы — гвозди ».

Коннор

«Вот наша заявка на участие в конкурсе на дом. Это стена размером 8 на 8 футов, которая называется «Купол осколков».Стена расположена под углом 55 градусов от вершины и заделана древесным ломом и случайным набором гофр, предназначенных для плиты. Вы могли бы назвать это самой грязной стеной в Корваллисе, штат Орегон ».

B.J. и Jasmine

«Вот небольшая стена для скалолазания, которую мы с девушкой построили в автомобильном навесе в нашем здании. Мы собрали камни в местном придорожном карьере и приклеили их строительным клеем (Loctite PL Premium Fast Grab).

«Большинство людей сомневались в моем здравом уме и не думали, что камни выдержат.После того, как мы положили несколько штук и подождали несколько дней, пока клей схватился, мы обнаружили, что он держится отлично.

«Постепенно я продолжал работать и в конце концов закончил траверс и балку».

«В здании есть еще несколько скалолазов, и это хорошо, потому что все смогли пройти сессию. Было приятно иметь где-нибудь лазить, пока местные тренажерные залы были закрыты ».

Джош Викерс

«Наша стена в комнате для мальчиков 10 и 12 лет. Вместе со своей трехлетней сестрой они оттачивали свои навыки «большой стены».”

Кристиан

«Приложил фотографии моей домашней доски. Я назвал его «Нет боли, нет выигрыша». Он состоит из двух рабочих панелей 250 х 50 см. Есть частично самодельные деревянные ручки, перекладины кампуса и даже скальные ручки, гофрированные или наклонные. С помощью цепи можно регулировать угол наклона стены. Итак, есть несколько возможностей тренировать выносливость. Стенка также позволяет тренировать движения. С камнями я также мог имитировать ключевые движения в своих проектах. Это помогло мне отправить два проекта 7c в течение 10 дней.”

Алекс и Эмма

«Мы не думаем, что это неаккуратно, но довольно мало…. На самом деле больше похоже на будку для скалолазания.

Фил Уоттс

«У меня в гараже есть панель размером 10 футов на 10 футов, которая свешивается на 10 градусов по вертикали. После того, как мы загрузили его разными зацепками, мы с другом поставили несколько боулдеринговых задач на 10-12 ходов на местности. В какой-то момент мы начали задаваться вопросом, можно ли связать проблемы, и начали работать над этим. Связанные задачи стали известны как 62 движения, поскольку 62 положения рук меняются по ходу игры.62 Moves существует уже более 20 лет! Он стал местным классическим образцом для испытаний. На фото: доктор Ванеса Эспана-Ромеро, известный исследователь физиологии скалолазания из Испании, рассказывает о 62 движениях в 2010 году ».

Phill Tate

«Отдельностоящая стена в саду. Стричь газон в саду становится кошмаром, но это полезно для домашних тренировок, в первую очередь для моего 12-летнего сына ».

Мишель Вакман

«У нас был только двор размером 10 на 10 футов, в котором мы могли работать, поэтому мы сделали L-образную форму 24 на 8 футов. отдельно стоящая поперечная стена с опорами с обеих сторон каждой стены.Древесина необработанная, крыша представляет собой брезент с отверстиями, есть несколько типов тройников, расстояние / выравнивание досадно нарушено, а зазоры в секциях заделаны герметиком для ванной. Один раздел настолько дрянный, что мы назвали его «хакерской работой».

Дэн Л.

«Эта отдельно стоящая стена для скалолазания подвижная, регулируемая и доступная по цене. Моим детям это понравилось! За последний год он стал еще и мольбертом. Его можно отрегулировать для детей или взрослых с регулировкой на каждые 10 градусов от 60 до 120.Построен из фанерной доски 4 x 8 футов. Общая стоимость: 160 долларов (все новые материалы, без трюмов) ».

Эндрю Пинегар

«Моя тренировочная стена в изоляции, построенная для меня и моего 9-летнего сына. Мы тренировались последние несколько недель. Построен из запасных панелей, безвозмездно подаренных замечательной лабораторией скалолазания в Лидсе, Великобритания ».

Майк Янагисава

«Примерно такой лоскутный, насколько это возможно — фанера просверлена в голые гвоздики в подвале. (Я арендую, и я также не сказал своему домовладельцу.) Я также понял, что мои потолки 7 футов 8 дюймов после просверливания всех отверстий.Поэтому доски боком. Они не подходят по вертикали. Хотя стены были отличными! »

Рам Шани

«Моя 20-градусная стена с COVID-19».

Уилл Эгинтон

«Это даже не стена. Не могу даже повиснуть. Я называю это «Fundle Bundle». Натяжной блок с кувшинами для воды, прикрепленными к альпинистскому рисунку. Я делаю сгибания пальцев на все более мелких краях, набор сгибаний на бицепс и около 10 секунд удержаний с зажимом и карманами. Раз в неделю я добавляю полный или два налгена, пока не настанет время добавить еще один галлонный кувшин.

«Становлюсь ли я сильнее? Кто знает. Но я не теряю силы пальцев. То есть, может быть, я тоже так делаю — сложно сказать; но заблуждение и скука — чертовски хороший рецепт ».

Пандемия COVID-19 вдохновила многих альпинистов на возведение впечатляющих стен домов, но эта фотогалерея не об этом. На этот раз мы выделим те стены, построенные с недостатком места, материала или навыков работы с пилой и дрелью. Это лоскутные стены для лазанья. Возможно, они не похожи на что-то из каталога Walltopia, но они доказывают, что там, где есть желание, можно получить хороший насос.Наши читатели представили эти 16 самодельных творений для конкурса «Самая хрупкая домашняя стена».

No related posts.