✔️Хворост на яйцах — как испечь быстро и вкусно, простой рецепт в домашних условиях

Не знаете как испечь хворост быстро и вкусно? На самом деле, в этом нет ничего сложного! Тесто можно приготовить самое разное, используя в качестве основы сметану, кефир, молоко, обычную питьевую или минеральную газированную воду. Но сегодня я вам предлагаю, дорогие читатели, другой вариант 😉

Итак, данный хворост на яйцах и муке. Да, это два основных ингредиента, входящих в его состав. Ещё я добавила соль, иначе вкус будет слишком плоским. Сахар традиционно не добавляла — достаточно обильно посыпать кондитерские изделия сахарной пудрой при подаче. Кстати, пудру уже несколько лет я использую свою — просто перемалываю сахар в мелкой чаше измельчителя из блендерного набора или кофемолке. Второй вариант мне нравится больше, так как помол получается более мелким. Этот способ получения пудры нельзя назвать трудоёмким (разве что нужно будет привести в порядок гаджет), а на выходе получается значительно более бюджетно, нежели покупать готовую пудру в расфасованных пакетиках.

Но я увлеклась) Начала же я про хворост на яйцах рецепт которого в деталях представлю чуть ниже. Из используемых продуктов забыла лишь растительное масло. На стадии замеса, ближе к концу, я влила его чуть-чуть, чтобы упростить процесс. Но можно обойтись и без этого.

По этому рецепту можно сделать как пышные вкусняшки, так и хрустящие. Всё зависит исключительно от ваших предпочтений. Для мягкого варианта нужно меньше скручивать и меньше румянить. А если вы хотите похрустеть, то можно сделать изделия более кручёными (в прямом смысле слова) и подрумянить. А если ещё и не выкладывать затем на бумажные полотенца для ликвидации остатков жира, то получится как раз хворост на яйцах хрустящий! Мне нравятся оба варианта, как и не менее вкусный хворост на сметане 😉

В данном случае я придала изделиям классическую форму. А если у вас есть время и желание, вы можете приготовить более замысловатый вариант. В прошлый раз я делала хворост цветочки из кефирного теста, но с сегодняшним яичным получится ничуть не хуже!

Ну что ж, не будем тянуть. Давайте пошагово смотреть как испечь хворост быстро и вкусно 😉

Ингредиенты:

Для теста:

Дополнительно:

• рафинированное подсолнечное масло для фритюра — 500 мл
• сахарная пудра для подачи — по вкусу

Как испечь хворост быстро и вкусно на яйцах, простой рецепт в домашних условиях:

В чашу для замеса теста разбила яйца, сюда же отправила соль. Взбила обычным венчиком.

К яйцам просеяла муку. Разрыхлитель ни в каком виде в данном случае не требуется. У меня ушло ровно 450 граммов муки, но вы ориентируйтесь по ситуации, так как клейковина у пшеницы различается.

Ближе к концу замеса для удобства влила немного рафинированного масла. Вот и готово тесто на хворост на яйцах и муке. Оно несколько напоминает тесто на лапшу.
Выложила его в пищевой пакет и дала ему отдохнуть в течение 15-20 минут, пока занималась другими делами. Если у вас нет времени, можно сразу же приступать к выпеканию.

Часть теста раскатала в пласт, нарезала на а-ля прямоугольные полоски. Их размер зависит полностью от вашего желания. Помните только одно — хворост на яйцах хорошо увеличивается в размере!

Сделала на каждой полоске по середине разрез ножом. Провернула через эту прорезь кончик заготовки. Сколько раз прокручивать? Сколько хотите! Чем больше размер заготовки, тем больше раз можно провернуть. Чем больше провернёте — тем более хрустящим и, соответственно, менее мягким будет хворост.

Хорошо разогрела сковороду с рафинированным (!) подсолнечным маслом. Выложила в горячее масло скрученные полоски. Обжарила под крышкой на большом огне до румяности с обеих сторон.

Выложила готовый хворост на яйцах и муке на бумажное полотенце для впитывания лишнего жира.

Затем переложила на блюдо для подачи и щедро посыпала каждый слой с изделиями сахарной пудрой. В этот раз я перемолола сахар на максимальной скорости в чаше измельчителя от блендерного набора. А затем через сито посыпала ею кручёные вкусняшки! Чай рекомендую заварить заранее, потому что потом будет уже некогда)) Все начнут таскать хворост, ведь удержаться действительно очень трудно!

Сохраняйте пошаговый простой рецепт как испечь хворост быстро и вкусно себе в закладки браузера или на стену соцсети, чтобы воспользоваться им в любой удобный момент. Готовьте для близких с любовью! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Как приготовить хворост | Десерты и выпечка

Помните пышный, обсыпанный сахарной пудрой хворост, рецепт которого свято хранила бабушка, а потом и мама? А хотите узнать, как испечь хворост буквально за несколько минут и при этом вообще не потратить дорогостоящих продуктов?

Кстати, тесто для хвороста готовится с разными добавками. Например, кто-то предпочитает хрустящий хворост на водке, а кому-то больше нравится плотненькое печенье хворост, так аппетитно хрумкающее во рту.

Все зависит от предпочтений и вкусов, ведь нельзя же утверждать, что рецепт венских вафель намного вкуснее, чем бельгийские вафли, рецепт которых также прост и доступен.

Домашние десерты – это всегда ароматно, просто и недорого, особенно, если знаете как печь хворост, как завести тесто на вафли или быстро наделать вкуснейших кексов. А если ваши родные привыкли каждое воскресное утро кушать трубочки со сгущенкой на завтрак, то печенье хворост – рецепт, который непременно должен быть в вашем арсенале. А теперь отложите в сторону все дела и отправляйтесь на кухню. Сегодня время для домашней выпечки, собирающей за столом всю семью.

Рецепт приготовления хвороста

Итак, хворост. Рецепт приготовления проверен уже не одним десятком лет. Попробуйте несколько раз сделать тесто для хвороста с разными добавками и выберете то печенье хворост, какое вам больше понравится.

И помните, приготовление хвороста никак нельзя начинать без хорошего настроения! Как делать хворост по классическому рецепту, ингредиенты:

• 1 ст. теплой кипяченой воды;
• 3 куриных яйца;
• 3 ст. муки просеянной;
• 1/2 ч. л. соли;
• Щепотка соды;
• Сахар – по вкусу;
• Масло для жаренья.

Приготовление хвороста не отнимает много времени и усилий, но нужно знать, как сделать хворост, чтобы получились вкуснейшие хрустящие палочки:

1. Тесто раскатывается предельно тонко;
2. Нарезать лучше неширокие, но длинные полоски. При необходимости их можно порезать поперек;
3. Выпечка хворост готовится в большом количестве масла (фритюр), поэтому не скупитесь на жиры. А вот убрать лишнее масло можно с помощью бумажных салфеток.

Совет! Печенье хворост можно делать жидким как кляр. И наливать в кипящее масло струйкой – получится изумительная домашняя выпечка. Достаточно лишь поэкспериментировать с количеством воды/молока и муки. Это будет ваш коронный хворост рецепт которого станет семейным.

Как приготовить хворост классический

1. Смешать в миске яйца и соль, хорошо взбить;
2. Добавить воду (можно молоко), сахар, муку и соду, снова промешать;
3. Вымесить тесто, раскатать сочни как можно тоньше, нарезать пластинами и обязательно сделать надрез (продольный) в середине каждой пластинки.

Принято заворачивать хвостики через надрез, чтобы получился настоящий кудрявый хворост. Рецепт с фото помогут увидеть весь процесс. Но можно и не подворачивать, выпекая полоски в раскаленном масле до зарумянивания. Готовый десерт посыпать сахарной пудрой.

Хворост на водке

А теперь еще один рецепт: хворост на водке. Не нужно пугаться состава продуктов, спирт в процессе выпечки полностью испаряется, да и водка в рецепт печенья хворост идет в минимальном количестве. Как сделать хворост – вы знаете, а вот ингредиенты в рецепт хвороста с водкой:

• 1 яйцо;
• 1 ст. л. водки;
• Щепотка соли;
• Немного муки.

Попробуйте именно этот рецепт, и вы всем будете советовать, как испечь хворост, чтобы он получился идеальным. Не нужно удваивать порцию продуктов из нормы получится гора выпечки! Главное знать, как приготовить хворост:

1. Смешать яйцо с солью, водкой;
2. Добавить муки, чтобы получилось тесто как на пельмешки.

Все! Осталось раскатать сочни потоньше, нарезать полоски и обязательно запомнить рецепт хвороста с водкой! Как печь хворост, уже напоминать не нужно: раскалить масло, опустить полоски теста и подрумянить.

Не забудьте заранее приготовить огромное блюдо и много сахарной пудры, выпечка хворост получается идеально вкусной и ее будет действительно немало. Ну а теперь, когда вы можете дать мастер-класс как делать хворост, желаем вам приятного аппетита! Кстати, нет пудры – не беда, выпечка отлично смотрится со сметаной, сбитой с сахаром.

Автор: Julia

Чтобы мы знали понравился вам рецепт или нет пожалуйста оставьте Ваш комментарий в форме ниже или нажмите на кнопку соц сетей. Спасибо!
Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.	ru/wp-content/themes/alldeserts/Image/s11.jpg»>

WordPress

комментариев 7 Оставить комментарий

ВКонтакте

Хворост, 15 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Курица 1 штука

Картофель 6 штук

Помидоры 6 штук

Огурцы 3 штуки

Сладкий перец 1 штука

Сладкий красный лук 4 штуки

Лимон ½ штуки

Лайм ½ штуки

Морская соль по вкусу

Свежая мята по вкусу

Пшеничная мука 3 стакана

Куриное яйцо 1 штука

Растительное масло по вкусу

Чеснок 3 зубчика

Молотый кайенский перец по вкусу

Сладкая паприка по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Измельченный свежий тимьян 1 чайная ложка

Черный душистый перец по вкусу

Молоко 1 л

Молотая смесь перцев с лимонной цедрой 3 г

Перец чесночный по вкусу

Как делать хворост в домашних условиях

Хворост — 10 рецептов сладости из детства

Поджаренные хрустящие полоски теста, присыпанные сахарной пудрой – знакомое многим печенье хворост родом из детства. Мода на него немного поутихла, когда на полках магазинов в избытке стали появляться недорогие разновидности всяческих сладостей.

Однако сейчас, в эпоху заботы о своем здоровье, когда большое внимание уделяется тому, что мы едим, домашняя выпечка вновь возвращается на наши столы.

Это блюдо пришло к нам из Греции и стало популярно повсеместно ближе к концу ХІХ века. Именно потому, что это лакомство такое тонкое и хрустящее, оно и заслужило свое название – «хворост».

Хрустящий хворост в домашних условиях — пошаговый фото рецепт

Готовят хворост из нескольких видов теста. И у каждой хозяйки найдется собственный секрет. Но главным здесь остается метод обжарки и способ подачи печенья.

Самый популярный, пожалуй, вариант  готовится на желтках. В такое тесто некоторые рекомендуют добавить ложку водки или коньяка.

 Время приготовления: 1 час 0 минут

• Желтки: 4 шт.
• Мука: 3 ст.
• Сода:
• Уксус:

1. Берем холодные яйца. Разделяем их на части. Желтки отправляем в большую миску, где будем замешивать тесто. Белки переливаем в баночку. Закрыв ее плотной крышкой, белки можно хранить несколько дней в холодильнике. За это время наверняка отыщется подходящий рецепт, и их можно будет использовать.

2. Теперь к яйцам следует добавить 100 г ледяной (обязательно) воды и соду. Последнюю гасим уксусом.

3. Вилкой или венчиком доводим желтковую массу до однородности.

4. Постепенно начинаем добавлять сахар (от 10 грамм до 100 грамм — чем слаще вы хотите хворост, тем больше сахара положите), щепотку соли и муку. Делаем это порциями, чтобы желтки равномерно распределились по всему тесту.

5. Готовое тесто будет крутой консистенции. Накрываем его миской, даем отдохнуть. Займет это минут пять.

6. Отделяем комочек (чуть больше куриного яйца). Раскатываем до толщины в два миллиметра.

7. Режем на полосы шириной в два сантиметра. Можно использовать острый нож, а можно взять специальное колесико с волнистыми краями.

8. Теперь разрезаем полосы по диагонали. Делаем разрезы через каждые семь сантиметров. В центре полученного фигурного ромбика прорезаем отверстие.

9. Один из краев ромбика продеваем в центральное отверстие, немного протягиваем тесто.

10. В сковороду наливаем масла на два пальца. Доводим почти до кипения. Отправляем хворост жариться. Обжариваем его до золотистого цвета с двух сторон.

    Он очень быстро подгорает (что у меня местами и вышло), поэтому как только хворост стал золотистым, выкладываем его на бумажное полотенце и даем стечь лишнему жиру.

Посыпаем нашу выпечку сахарной пудрой.

Классический тонкий хворост

Хворост по классическому рецепту получается тоненьким, хрустящим и изумительно вкусным, при этом он невероятно прост в приготовлении. Не пугайтесь, когда увидите в составе ингредиентов водку, спирты полностью испаряются при высокой температуре, поэтому употреблять печенье можно даже маленьким детям.

Спиртное повлияет на структуру мучных белков, именно поэтому при жарке поверхность «хворостинок» будет пузыриться, а сами они станут не резиновыми, а хрустящими.

Необходимые ингредиенты:

• 2 яйца;
• ½ ч.л. поваренной соли;
• 0,23 кг муки;
• 1 ст.л. водки;
• масло для жарки.

Порядок приготовления:

1. Для теста постепенно смешиваем все наши ингредиенты. Взбиваем яйца с солью, после добавляем к ним водку, постепенно вводим муку. В итоге получаем упругое тесто, слегка липнущее к ладоням.
2. Заворачиваем его в полиэтилен, кладем на холод на 40 минут.
3. Для удобства раскатки разделяем тесто на несколько частей, одну из них оставляем, а остальное возвращаем в пакет. Иначе оно очень быстро засохнет.
4. Раскатываем максимально тонкий пласт. Именно от того, насколько тонко вам удастся выполнить эту задачу, зависит воздушность будущего блюда.
5. Пласт  разрезаем на полоски, в центре которых делаем разрез, а через него выворачиваем один из краев заготовки. Если не охота возиться, то можно оставить все как есть, вкус у печенья от этого не изменится.
6. После того, как нарезаны заготовки, ставим сковороду с маслом на огонь.

   Жарятся хворостинки очень быстро, поэтому есть риск, что вы просто не будете успевать закладывать и вынимать уже готовые. Масла наливаем такое количество, чтобы наши изделия в нем тонуло. Когда кусочки попадут в кипящее масло, они прямо у вас на глазах начнут раздуваться и принимать всяческие причудливые формы.

7. Готовый хворост необходимо выложить на бумажную салфетку, полотенце или пекарский пергамент, который впитает излишки жира.
8. Подается блюдо обильно присыпанное сахарной пудрой.

Пышный и мягкий на кефире — идеальное лакомство

Любимому печенью советских детей не обязательно быть именно хрустящим, если замесить его тесто на 300 мл кефира и 3 стаканах муки, мы получим целую гору пышной и волшебно вкусной выпечки. Также вам потребуется:

• 1 яйцо;
• ¼ ч. л соли;
• упаковка ванили;
• 3 ст.л. сахара;
• 3 ст.л. рафинированного масла;
• 1,5 ч.л. соды.

Этапы приготовления:

1. Начинаем взбивать яйцо с солью и сахаром.
2. В чашку наливаем не холодный кефир, добавляем соду, чтобы она начала реагировать.
3. Выливаем кефир к яйцу, добавляем масло, опять мешаем.
4. Постепенно вводим муку, не переставая перемешивать. Получаем мягкое, но немного липнущее к ладоням тесто.

   Прикрываем его полиэтиленом и даем настояться 30 минут.

5. Делим тесто на части, раскатываем и нарезаем на полоски, каждую награждаем надрезом в центре, выворачиваем через него один из краев.
6. Жарим в большом количестве масла, после готовности выкладываем на салфетку, чтобы убрать жировые излишки.
7. Еще горячие хворостинки присыпаем пудрой и спешим поставить чайник на огонь.

Как приготовить самый вкусный, тонкий и хрустящий хворост на водке?

Хотите получить самый хрустящий хворост? Тогда в тесто следует добавить всего 1 ст. л. водки. Она не даст ни привкуса, ни запаха, зато любимая детская сладость будет незабываемо хрустеть и таять во рту. Помимо спиртного, стакана муки и пудры для присыпки, вам потребуется:

• 2 яйца;
• 200-300 мл подсолнечного рафинированного масла.

Порядок приготовления:

1. Вбиваем яйца, вилкой расколачиваем их вместе с солью. Сахара в этом рецепте не будет, для блюд, готовящихся во фритюре это только плюс.
2. Добавляем крепкий алкоголь, вновь перемешиваем.
3. Частями вводим муку. Полученное в итоге тесто должно быть достаточно упругим.
4. Делим полученное яичное тесто на части, каждую из них стараемся раскатать в максимально тонкий пласт, старайтесь добиться толщины в 1,5 мм.

   Чтобы место не прилипало к рабочей поверхности, присыпайте ее мукой.

5. Раскатанное тесто нарезаем на прямоугольники, длинная сторона которых не должна быть более 10 см, иначе его будет неудобно жарить.
6. В емкость для жарки выливаем стакан масла, ждем, пока оно закипит, после чего закладываем в него заготовки для хвороста.
7. Доставать из масла можно уже через 25-35 секунд.
8. Даем излишкам жира стечь на бумажные полотенца, после чего не экономя присыпаем их пудрой.

Рецепт на молоке

Молочный хворост потребует всего лишь 2 ст.л. коровьего молока на 2 стакана муки, помимо этого подготовьте:

• 2 яйца;
• 80 г сахара;
• рафинированное масло для жарки;
• пудра для присыпки.

Порядок приготовления:

1. Взбиваем яйца с сахаром, пока последний не растворится. Добавляем остальные ингредиенты, муку вводим последней, частями, взбиваем.
2. Полученное тесто должно быть мягким, но немного липким, иначе тонко раскатать его не выйдет.
3. Отрезаем от общего пласта теста небольшой кусок и раскатываем его в тонкий корж толщиной максимум несколько миллиметров.
4. Нарезаем его на небольшие прямоугольники произвольного размера, по центру каждого делаем сквозной надрез, через него продеваем один из краев.
5. Раскаляем масло в глубокой емкости для жарки, окунаем в него заготовки.
6. Достаем готовый хворост шумовкой и перекладываем на дуршлаг или бумажную салфетку.

Как сделать в домашних условиях хворост на сметане?

Для приготовления сметанного хвороста не забудьте купить в магазине 200 мл сметаны, на ее основе вам предстоит сделать тесто, которое возьмет в себя около 3 стаканов муки. Также подготовьте:

• 2 яйца;
• 100 г сахара;
• 1,5 ч.л. соды;
• рафинированное масло для жарки;

Этапы готовки:

1. Взбиваем яйца с сахаром, вводим сметану и соду, тщательно перемешиваем.
2. Частями вводим муку, ее количество может не совпадать с указанным в рецепте, ведь во многом все зависит от качества и влажности данного продукта.
3. Готовое тесто при всей своей мягкости и воздушности не должно липнуть к ладоням.
4. Раскатываем тонкий пласт в 3-4 мм, нарезаем его на произвольные прямоугольники или ромбики. В каждом делаем по центру сквозной разрез, в него продеваем один из краешков.
5. Разогреваем масло в емкости для жарки с толстым дном.
6. Обжариваем хворост с двух сторон, достаем шумовкой. Не отходите далеко от сковороды, печенье жарится просто в мгновение ока.
7. Даем уйти лишнему маслу, выложив выпечку на бумажное полотенце. После этого, не экономя, присыпаем все сахарной пудрой.

На минеральной воде

Возможно, вы уже знакомы с этим вариантом хвороста, но только поз его вторым названием – медовая пахлава. Готовится он быстро, легко, а хрустящий результат покорит ваших домочадцев. Для замешивания теста потребуется стандартные три мучных стакана и 200 мл минералки, а также:

• 10 г сахара;
• 60 мл водки или другого крепкого алкоголя;
• 1 ст.л. сметаны.

Этапы готовки:

1. В центре мучной горки делаем углубление, в него наливаем сметану, алкоголь, минералку, сахар с солью. Смешиваем все ложкой.
2. Вымешиваем до эластичности, предварительно присыпав стол мукой.
3. Прикрываем тесто полиэтиленом или полотенцем, даем немного настояться, после чего вновь вымешиваем.
4. Для удобства раскатки делим его на несколько частей.

   Каждую из них раскатываем максимально тонко, желательно, чтобы толщина пласта была примерно 1 мм.

5. Раскатанный пласт сворачиваем в неплотный рулет, чтобы он не сильно слипался, можно предварительно немного присыпать мукой.
6. Нарезаем рулет на кусочки в 2 см толщиной.
7. На сковороду выливаем до 0,5 л рафинированного масла, обжариваем кусочки с двух сторон, каждому из них потом даем стечь на бумажной салфетке.
8. Хворост можно не присыпать пудрой, а слегка остывшие окунать в стандартный сахарный сироп.

Очень простой рецепт — минимум усилий и потрясающий результат

Необходимые ингредиенты:

• 1 яйцо;
• щепотка поваренной соли;
• 120 г муки;
• пудра для присыпки.

Порядок приготовления:

1. Вилкой взбиваем яйцо с солью.
2. Частями вводим муку, перемешиваем, пока тесто не будет больше липнуть к стенкам.
3. Продолжаем вымешивать на присыпанном мукой столе.
4. Для удобства делим тесто пополам.
5. Раскатываем каждую из частей в максимально тонкий пласт.
6. Нарезаем каждый из пластов на небольшие прямоугольники, делаем сквозные надрезы по центру, продеваем в них один из краев.
7. Раскаляем масло на толстостенной сковороде, закладываем в него наши заготовки, обжариваем с обеих сторон.
8. Даем жиру стечь ан бумажное полотенце, присыпаем пудрой.



Советы и рекомендации

1. К подбору масла для жарки отнеситесь самым тщательным образом. Старайтесь делать это на безводных жирах: топленом сливочном, свином, рафинированном растительном.
2. Если в процессе жарки не извлечь из масла маленькие, случайно отломавшиеся кусочки, то печенье может начать горчить.
3. Обязательно дайте стечь жиру.
4. Перед подачей присыпайте хворостинки пудрой или поливайте медом, сгущенкой.

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

Источник: https://ladyelena.ru/xvorost-10-receptov-sladosti-iz-detstva/

Хворост (4) Рецепта Простого Вкусного Хрустящего Печенья

Здравствуйте, мои дорогие читатели!

Хворост – это оригинальное и очень вкусное печенье. Своё название это лакомство получило за сходство с сухими ветвями деревьев и кустарников – они такие же сухие, хрустящие и ломкие.

Для того, чтобы приготовить такое печенье необходимо самое минимальное количество продуктов – куриные яйца, муку, масло сливочное, сахар, можно молоко или сметану. Частенько к приготовлению хвороста привлекают ром или водку.

Как приготовить хворост в домашних условиях

В этой статье мы поделимся с вами вариантами приготовления хрустящего рецепта, который иллюстрируют понятные и детальные фотографии. Готовится оригинальное печенье по одной схеме, но внесенные отличия формируют оригинальный вкус каждого.

Если мы хотим добиться максимального хруста и высокой рассыпчатости, то в тесто мы прибавляем алкоголь (желательно покрепче – коньяк, ром или водку). Если хотим на столе видеть более зажаренный хворост, то прибавляем в замес больше сахара.

А если всех удовлетворит нежный золотистый оттенок, то достаточно будет и одной ложки. Если перед пекарем стоит трудная, но благородная задача – уменьшить калорийность печенья, то от сахара вообще нужно отказаться, а только что приготовленный хворост слегка притрусить пудрой из сахара.

Рецепт хвороста хрустящего с фото пошагово

Любителям пышного, воздушного и объёмного теста при замесе придётся добавить сметану или кефир и щёпотку соды. Хворост в этом случае будет напоминать лепёшки и пончики.

Для тонких и невесомых изделий тесто должно быть крутым и тонко раскатанным. Чтобы оно не подсохло раньше своего приготовления, нужно готовить печенье очень быстро.

Продукты:

• Муки – 760 гр.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Воды (фильтрованной) – 1 стакан
• Соли – щёпотка
• Сахарной пудры
• Масла растительного (рафинированного) для жарки

Приготовление:

1. Выливаем в чашку яйца взбиваем до того, пока соль полностью не раствориться.
2. Добавляем воду и перемешиваем до однородности.
3. Просеянную муку высыпаем в полученный жидкий ингредиент будущего печенья.
4. После замеса крутого теста оставляем его под полотенцем для отдыха (25 минут).
5. Затем тесто тонко раскатываем, режем не кусочки прямоугольной формы, в центре каждого делаем надрез. Через разрез выворачиваем наружу один край заготовки.
6. Заготовки помещаем в кипящее масло и готовим его, пока не подрумянятся.
7. Теперь посыпаем печенье сахарной пудрой. Всё, хворост готов.

Вкусный хворост на кефире — очень проверенный рецепт

Этот рецепт проверен многократно. И каждый раз он удивляет соей нежностью, которая сочетается с мягким хрустом.

Продукты:

• Кефира – 250 мл
• Яиц – 2 шт.
• Соды – 1 чайная ложка
• Сахара – 4 стол. ложки
• Муки – 3 стакана
• Масла подсолнечного – ½ литра
• Сахарной пудры – 3 столовых ложек

Как приготовить:

√ В глубокой миске замешиваем основу для теста из яиц, сахара, кефира и соды, куда добавляем два столовых ложки масла (подсолнечного).

√ Всё перемешиваем.

√ Теперь вводим муку – постепенно и постоянно перемешивая. Из всех ингредиентов должно получиться тесто (крутое).

√ Тесто замешиваем около трёх минут – оно должно получиться упругим и без комков.

√ Посыпаем стол мукой и перекладываем туда тесто. Тщательно раскатываем тесто. Его толщина должна быть не более 5 мм. Затем лист теста разрезаем так, чтобы получились ромбы или прямоугольники, в центре которых делаем надрезы. Через эти надрезы одним концом выворачиваем заготовки.

√ Наливаем подсолнечное масло в сотейник. После его закипания обжариваем ещё сырой хворост с каждой стороны по две минуты. Хворост уже золотистого цвета выкладываем на салфетки или полотенца, чтобы избавить его от лишнего подсолнечного масла.

√ Остаётся посыпать его сладкой пудрой из сахара.

Хворост на сметане очень вкусный в домашних условиях

Продукты:

• Муки – 450 гр.
• Яиц куриных – 2 шт.
• Сметаны любой жирности – 170гр.
• Сахара (песка) – 120 гр.
• Соли — щепотка
• Соды – 1/3 чайной ложки
• Сахарной пудры – 75 гр.
• Рафинированного масла – 300 мл.

Пошаговое приготовление:

Готовим тесто

√Шаг 1

Яйца и сахар помещаем в глубокую ёмкость.

√Шаг 2

В полученную массу прибавляем соду, соль и сметану, всё хорошенько смешиваем – сода должна распределиться равномерно.

√ Шаг 3

Просеиваем муку и добавляем её порциями (по две или три ложки) в полученную массу. Старательно растираем все комочки.

√Шаг 4

После того, как тесто станет совсем густое, перекладываем его на стол, предварительно посыпанный мукой. В процессе замеса постоянно подсыпаем муку, чтобы получить тесто, не прилипающее к рукам. После замеса ком теста укутываем пищевой плёнкой или закрываем его в миске и прячем в холодильник на 20 минут.

Нарезаем

√ Шаг 1

После охлаждения тесто выкладываем на стол и делим на три части. Каждую часть раскатываем на тонкие пласты.

√ Шаг 2

После раскатки нарезаем тесто на полосы шириной три сантиметра. Каждую полоску в свою очередь опять нарезаем наискосок, чтобы получились ромбики.

√ Шаг 3

В середине каждого ромба делаем надрез.

√ Шаг 4

Пришло время делать хворост. Один конец ромбов пропускаем через отверстие, и получаем скрученную фигурку хвороста. Все эти действия проделываем и оставшимся тестом. Выкладываем на доску, где хворост будет дожидаться следующего этапа приготовления – обжаривания.

Обжариваем

√ Шаг 1

В глубокой сковородке или толстостенной кастрюле доводим до кипения 250 мл рафинированного масла. В процессе обжаривания его нужно будет подливать (когда ёмкость с маслом будет без хвороста)

√ Шаг 2

После того, как масло закипит. Погружаем в него тестовые заготовки будущего лакомства (руки должны быть сухими). Подрумяненные до золотистого цвета заготовки переворачиваем на другую сторону.

√ Шаг 3

Хворост очень быстро готовиться, поэтому, как только поджарятся обе стороны, шумовкой быстро вынимаем его из кипящего масла. Когда хворост будет на шумовке, его нужно несколько минут подержать над сковородкой, чтобы масло могло стечь.

Теперь можно выложить его на бумажные полотенца и окончательно избавиться от остатков растительного масла, в котором жарились заготовки.

√Шаг 4

Теперь можно переложить хворост на плоское блюдо и с помощью ситечка посыпать его сладкой пудрой (она должна лечь тонко и равномерно).

Вот теперь лакомство готово – можно подавать к столу!

Хворост на водке хрустящий рецепт в домашних условиях

Приготовление этого оригинального печенья займёт совсем немного времени.

Продукты:

• Водки – 1 столовая ложка
• Муки – 190 гр.
• Яиц – 2 шт.
• Соли – 1/3 чайной ложки
• Сахарной пудры – 3 столовых ложек
• Масла – 160 мл.

Шаги приготовления:

√ В ёмкость, где мы будем готовить тесто, вбиваем яйца.

√ Затем добавляем соли. Она нужна для контраста, который будет создаваться на противостоянии вкусов сладкой пудры и присоленного теста.

√ Всё содержимое взбиваем обычной вилкой.

√ Теперь добавим водку. Её можно заменить любым другим крепким алкогольным напитком – коньяком, ромом, ликёром. Именно эти ингредиенты придают хворосту приятный хруст.

√ Добавляем всю муку и получаем крутое тесто.

√ Если тесто перестаёт прилипать к рукам, значит, оно готово и его можно помещать в холодильник на пол часа, завернув предварительно плёнкой.

√ Раскатываем тонкий лист.

√ Разрезаем раскатанное тесто на продольные полоски так, чтобы получились ромбы.

√ В центре ромбов делаем отверстия, в которые будем протягивать по одному кончику.

Готовим все заготовки хвороста. Только после этого, начинаем жарить. Так как обжаривание хвороста, происходит очень быстро.

√ Обжаривание проводим во фритюре или в глубокой сковородке.

√ После обжаривания выкладываем приготовленный хворост на бумажные полотенца для избавления от масла. Посыпаем его пудрой из сахара, в которую можно добавить ваниль или корицу для большего аромата, и подаём к столу.

Приятного аппетита! Ваша Юлиана.

Поделись рецептом с друзьями:

Источник: https://luchshierecepty.ru/hvorost-vkusnyj-hrustjashhij.html

Вкусный хрустящий хворост — рецепты аппетитного домашнего лакомства

Ченчи, кростоле, фаворки — так называют вкусный хрустящий хворост, рецепт которого возник еще в древнеримской кухне, соседи из Европы. Так же как и мы, они в восторге от этого простого, ломкого и звонкого печенья, сделанного из теста с добавлением сметаны, водки, кефира или молока, скрученного в ленты и обжаренного во фритюре.

Как приготовить хрустящий хворост?

Чтобы приготовить хрустящий хворост перемешайте муку, разрыхлитель и яйца с каким-нибудь из компонентов: минералкой, молоком, сметаной или кефиром, которые при обжаривании «надуют» тесто и сделают его легким. Дайте тесту отдохнуть, раскатайте, нарежьте ромбами, надрежьте посередине, выверните через отверстие и обжарьте.

1. Классический воздушный хрустящий хворост готовится без сахара, который существенно утяжеляет текстуру. Вместо этого лакомства посыпают сахарной пудрой или поливают медом.
2. Некоторые рецепты предлагают испечь хрустящий хворост из теста, содержащего алкоголь. Алкоголь добавляет влаги, которая быстро испаряется при обжаривании. В результате, изделие приобретает хрусткость и равномерный золотистый цвет.

Классический хрустящий хворост – рецепт

Классический тонкий хрустящий хворост минималистичен в компонентах. От части, это обосновано тем, что изначально лакомство подавалось в католических странах перед Великим Постом и должно было быть доступным каждому. Сейчас, как и раньше, тесто состоит из яиц и муки, но дополняется разрыхлителем, обеспечивающим объем.

Ингредиенты:

• мука – 400 г;
• яйцо – 4 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• соль – ¼ ч. ложки.

Приготовление

1. Соедините муку с разрыхлителем и солью.
2. Добавьте яйца и перемешайте.
3. Оставьте тесто на 15 мин.
4. Раскатайте в тонкий пласт, нарежьте на полоски, сделайте в каждой небольшой разрез, проденьте края теста через разрез.
5. Бросьте вкусный хрустящий классический хворост рецепт которого предполагает обжаривание во фритюре, в кипящее масло и жарьте по 1 мин. с каждой стороны.

Вкусный хрустящий хворост на молоке – рецепт

В конце 19 века рецепт хрустящего хвороста на молоке был на пике популярности. Студентов и чиновников привлекал молочный вкус и хрусткость изделий, сделанных на желтках и молоке. Тесто замешивали без сахара. Объясняя это тем, что молоко и так несколько огрубляет тесто. С сахаром, оно становилось бы еще плотнее и суше.

Ингредиенты:

• желтки – 3 шт.;
• молоко – 100 мл;
• соль – ½ ч. ложки;
• мука – 500 г;
• сметана – 1 ст. ложка;
• сахарная пудра – 100 г.

Приготовление

1. Взбейте желтки со сметаной, молоком и солью.
2. Введите муку. Оставьте тесто на 30 мин.
3. Сформуйте хворост. Жарьте по 1 мин. с каждой стороны.

Вкусный хрустящий хворост на воде – рецепт

Простой в исполнении рецепт хрустящего хвороста на воде ничем не отличается от предыдущих вариантов. Вода, дополненная маслом и лимонным соком, делает тесто пластичным, яйца добавляют вязкости, цедра – ароматов и цвета, разрыхлитель – легкости. Тесто получается более липким, поэтому при раскатывании нужно обильно посыпать его мукой.

Ингредиенты:

• мука – 450 г;
• яйцо – 3 шт.;
• вода – 4 ст. ложки;
• оливковое масло – 1 ст. ложки;
• сок лимона – 1 ст. ложка;
• разрыхлитель – 1 ½ ч. ложки;
• цедра лимона – 1 ст. ложка;
• сахарная пудра – 2 ст. ложки.

Приготовление

1. Соедините все составляющие между собой и оставьте на 15 мин. Сформуйте хворост.
2. Готовя вкусный хрустящий хворост рецепт которого предполагает обжаривание в масле, держите кастрюлю наполненной изделиями, быстро закладывая новое на место обжаренного.

Вкусный хрустящий хворост на кефире – рецепт

Популярный среди хозяек, рецепт хрустящего хвороста на кефире привлекает и необычной текстурой, и простой. Кефир вступая в реакцию с содой, делает тесто супер-воздушным, поэтому хворост сильно надувается при обжаривании и становится более легким и пышным, чем нужно. Его поедают сразу после приготовления. Остывая, он теряет хруст.

Ингредиенты:

• кефир – 300 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• сода – 1 ½ ч. ложки;
• сахар – 3 ст. ложки;
• мука – 500 г;
• масло – 3 ст. ложки.

Приготовление

1. Взбейте яйцо с сахаром.
2. Добавьте в кефир соду, вылейте смесь в яйца, введите масло и муку и оставьте на 25 мин.
3. Раскатайте, соберите, обжарьте.
4. Перед подачей посыпьте невероятно вкусный и нежный хрустящий хворост сахарной пудрой.

Вкусный хрустящий хворост на сметане – рецепт

Для тех, кто живет воспоминаниями детства, существует только один простой, вкусный и хрустящий рецепт хвороста – на сметане. Благодаря этому доступному кисломолочному продукту, тесто выходило мягким и влажным. В данном варианте много сметаны и желтков. Такое сочетание обеспечивает тесту легкость без использования разрыхлителей.

Ингредиенты:

• мука – 300 г;
• желтки – 5 шт.;
• сметана – 5 ст. ложек;
• соль – ¼ ч. ложки;
• сахар – 3 ст. ложки;
• цедра лимона – ½ ч. ложки.

Приготовление

1. Взбейте желтки, сахар и цедру.
2. Добавьте сметану и взбивайте 1 мин.
3. Введите муку.
4. Оставьте тесто на 60 мин.
5. Сформуйте и готовьте вкусный хрустящий хворост рецепт которого предполагает обжаривание во фритюре, по 30 сек. с каждой стороны.

Хрустящий хворост из творога – рецепт

Без преувеличений можно сказать, что в отличие от других вариантов, хрустящий хворост из творога менее калориен, полезен и здоров. Тесто с творогом не требует расстойки и берется в работу сразу после замешивания. Если анализировать вкусы и текстуры, то этот хворост имеет очень мягкую серединку, потрясающую свежесть и молочный вкус.

Ингредиенты:

• творог – 250 г;
• мука – 150 г;
• сахар – 4 ст. ложки;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• яйцо – 1 шт.;
• ванилин – ⅛ ч. ложки.

Приготовление

1. Соедините муку с ванилином и разрыхлителем.
2. Взбейте яйцо с сахаром и творогом. Замесите тесто.
3. Раскатайте в пласт, нарежьте полосками, сделайте прорезь, выверните хворост через разрез.
4. Жарьте 1 мин.

Тонкий хрустящий татарский хворост – рецепт

Как и любой тюркский десерт, рецепт хрустящего татарского хвороста складывается из простых ингредиентов и высокой техники исполнения. Урама – так называют хворост в Татарстане, это полоска пресного теста, накрученная на палочку, которую опускают в масло и стряхивают с палочки. Тесто растет и раскручивается, приобретая вид бутонов роз.

Ингредиенты:

• белки – 2 шт.;
• желтки – 3 шт.;
• мука – 250 г;
• сахар – 1 ст. ложка;
• соль – ¼ ч. ложки.

Приготовление

1. Взбейте белки с желтками и сахаром.
2. Добавьте соль и муку и вымесите.
3. Оставьте на 30 мин.
4. Раскатайте, нарежьте на полоски. Накрутите полоску на палочку, опустите в масло. Придерживая лопаткой свободный край, встряхните и освободите палочку.
5. Готовьте вкусный хрустящий татарский хворост, рецепт которого предполагает обжаривание в масле, 2 мин.

Рецепт хрустящего хвороста на водке

Классика жанра, хрустящий хворост на водке, является ярким примером алкогольного волшебства. Водка отлично увлажняет тесто. При обжаривании она, не оставляя запаха, быстро испаряется, обеспечивая румяную, равномерную корочку по всей поверхности изделия. Кроме того замечено, что изделия на водке впитывают меньше масла.

Ингредиенты:

• мука – 350 г;
• яйцо – 2 шт.;
• водка – 2 ст. ложки;
• сахар – 2 ст. ложки;
• сметана – 2 ст. ложки;
• соль – ½ ч.ложки.

Приготовление

1. Взбейте яйца с сахаром, солью, водкой и сметаной.
2. Добавьте муку и взбивайте миксером 2 мин.
3. Оставьте тесто на 30 мин.
4. Сформуйте хворост и обжарьте его с каждой стороны по 20 сек.

Хрустящий хворост на пиве – рецепт

Это не пустая трата пенного — хрустящий хворост на пиве, рецепт которого позаимствован в польской кухне, еще один вариант достойного применения алкоголя. Пиво разрыхляет тесто, поэтому хворост приобретает небывалую легкость и хруст. Главное, отбить тесто скалкой. Это увеличит количество пузырьков, а от того, и улучшит текстуру.

Ингредиенты:

• мука – 400 г;
• желтки – 5 шт.;
• масло – 1 ч. ложка;
• водка – 2 ст. ложки;
• пиво – ½ стакана;
• соль – ½ ч. ложки.

Приготовление

1. Соедините все составляющие.
2. Замесите тесто, раскатайте в пласт, сложите в прямоугольник и побейте скалкой.
3. Повторите действия несколько раз. Оставьте на 60 мин. в холодильнике.
4. После, сформуйте и обжарьте.

Рецепт хрустящего хвороста на коньяке

Коньяк работает подобно водке, с единственной разницей в том, что тесто хрустящее на хворост приобретает и нужную текстуру, и приятный вкус. Как и любой крепкий алкоголь, в сочетании с жирами, коньяк помогает ингибировать образование глютена, что делает тесто легким. Словом, в правильном тесте должно быть мало муки, много жиров и коньяк.

Ингредиенты:

• яйца – 6 шт.;
• сливочное масло – 100 г;
• сахар – 1 ст. ложка;
• коньяк – 60 мл;
• жирные сливки – 250 мл;
• мука – 450 г;
• ванильный экстракт – 1 ч.ложка.

Приготовление

1. Взбейте яйца с маслом и сахаром.
2. Добавьте сливки, экстракт и коньяк и взбивайте 2 мин.
3. Введите муку, замесите тесто, разделите его на 4 шарика и отбейте каждый скалкой.
4. Раскатайте в пласт, сформуйте хворост.
5. Жарьте в масле, мелкими партиями.

Хрустящий хворост на минералке – рецепт

Румяный и хрустящий хворост на минералке – результат работы миллионов углекислых пузырьков. Попадая в муку, они создают воздушные карманы, которые расширяются под воздействием тепла, придавая тесту легкую текстуру. В отличие от жиров, минералка свободно перемещается по тесту, обеспечивая равномерное распределение пузырьков.

Ингредиенты:

• газированная минеральная вода – 250 мл;
• мука – 450 г;
• сахар – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Перемешайте муку с сахаром и минералкой.
2. Оставьте тесто на 30 мин.
3. Раскатайте, сформуйте хворост. Обжарьте.

Рецепт хрустящего хвороста с медом

Как насчет того, чтобы покрыть изделия медом и получить хрустящий хворост тающий во рту? Все что для этого нужно: прогреть мед с сахаром и маслом, дальше покрыть хворост глазурью и подождать, когда мед, застывая на поверхности, образует сладкую, плотную корочку, которая долго сохраняет изделия свежими, а при попадании в рот тает от тепла.

Ингредиенты:

• мука – 400 г;
• яйцо – 3 шт.;
• сахар – 2 ст. ложки;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• цедра лимона – 1 ч. ложка;
• мед – 5 ст. ложек;
• масло – 2 ст. ложки.

Приготовление

1. Взбейте яйца с 1 ст. ложкой сахара, 1 ст. ложкой масла и цедрой.
2. Добавьте муку и разрыхлитель. Оставьте на 20 мин.
3. Сформуйте хворост. Обжарьте.
4. Соедините мед с 1 ст. ложкой масла и сахара. Прогрейте.
5. Окуните теплый хворост в мед.

Источник: https://womanadvice.ru/vkusnyy-hrustyashchiy-hvorost-recepty-appetitnogo-domashnego-lakomstva

Хворост — классический рецепт и 7 вариантов приготовления

Классический рецепт хвороста простой, известный еще нашим бабушкам. Именно с детства нам знаком вкус этого хрустящего жареного печенья. Предлагаем несколько вариантов приготовления хвороста.

Хворост — классический рецепт

Классический рецепт хвороста с водкой позволяет приготовить хрустящий сладкий десерт к чаю.

Приготовить хворост нежный, легкий, воздушный, можно по следующему рецепту:

• яйца — 2 единицы;
• водка — 2 стол. л.;
• сахар — 2 стол. л.;
• мука — 250 гр;
• соль — несколько щепоток;
• масло пост. для жарки;
• сахарн. пудра для подачи.

В миске хорошенько взбиваем яйца с сахаром, водкой и солью. Когда масса немного побелеет, просеиваем в нее муку. Вымешиваем ложечкой, затем на рабочей поверхности.

Тесто должно прекратить липнуть к рукам, после этого немного продолжаем вымешивать — буквально несколько минут. Затем кладем шарик из теста в пакет и отправляем немного отдохнуть, в холодильную камеру. Ориентировочно через полчаса вынимаем тесто, слегка обваливаем его в муке, режем на несколько частей и каждую раскатываем в очень тонкий пласт — так, чтобы он просвечивался. Режем длинными полосками шириной 4-5 см.

Затем ленты режем на 2-3 части поперек, в этих «лоскутках» делаем продольные надрезы, в которые продеваем один конец.

Получившиеся хворостинки выкладываем в горячее масло и обжариваем. Как только тесто попадает в масло, оно начинает увеличиваться в объеме и пузыриться. Чтобы хворост зарумянился с одной стороны, достаточно полминуты. Затем переворачиваем на вторую сторону.

Готовый хворост складываем в большую миску и присыпаем пудрой.

На заметку. В данном рецепте именно водка дает хворосту способность пузыриться и хрустеть.

Пошаговый рецепт без водки

• мука — 2 стак.;
• яйца — 3 единицы;
• молоко — 3 стол. л.;
• сахар. пудра — 3 стол. л.;
• соль — ½ чайн. л.;
• масло пост. — 300 мл.

Взбиваем молочно-яичную массу до тех пор, пока не начнет образовываться пенка. Далее просеиваем в нее муку и соль, перемешиваем ложкой, затем замешиваем тесто вручную. В результате получится упругий шарик теста.

Следующий этап такой же, как и в предыдущем рецепте — тесто раскатываем тонкими пластами, формируем хворост и обжариваем в кипящем масле. Готовый десерт посыпаем пудрой.

На заметку. Чтобы хворост не был слишком «жирным», после обжарки разложите его на бумажные полотенца — излишки масла впитаются в бумагу.

Тонкий хворост на тесте из молока

Нежный и хрустящий хворост получается на тесте с молоком.

Для приготовления молочного хвороста понадобится:

• мука — 450 гр;
• сахар — четверть стак.;
• молоко — половина стак.;
• яйца — 4 единицы;
• водка — 1 стол. л.;
• масло пост. — 1 стак.;
• соль — половина чайн. л.

Заранее оставить все продукты при комнатной температуре, чтобы они немного нагрелись.

Далее в одной миске соединяем водку с сахаром, сливками, солью и яйцами, все пару минут взбиваем венчиком.

Берем миску немного больше и просеиваем в нее муку. К ней вливаем жидкую массу струйкой, постоянно перемешивая ложкой. Когда масса хорошенько загустеет, вымесить тесто вручную. Раскатать пластом в толщину около 3 мм, если нравится тонкое печенье. Если хочется немного толще — 5-6 мм.

Дальнейшее действие подобно другим рецептам — режем печенье и обжариваем в горячем масле.

Пышное угощение на кефире

Хворост на кефире получается воздушный, мягкий.

: рецепт хвороста на кефире

Предлагаем приготовить пышный хворост по такому рецепту:

• кефир — 1,5 стак.;
• яйца — 1 единица;
• сахар — 3 стол. л.;
• масло пост. — 2 стол. л.;
• соль и сода — по половине чайн. л.;
• мука — 3 стак.;
• ванильн. сахар — 1 пакетик.

В одной миске перемешать все жидкие продукты (кроме масла — оно необходимо для обжаривания), а затем просеять сухие компоненты. Все замешать ложкой, затем вымесить вручную. Раскатать в толщину 5-7 мм, нарезать на хворост и обжарить в масле.

Оригинальный хрустящий хворост с необычным вкусом и ароматом можно приготовить по следующему рецепту:

• пара яиц;
• 125 мл молока;
• 2 стол. л. сметаны;
• 4 стол. л. сахара;
• 40 мл коньяка/бренди;
• 400-450 гр муки;
• 25 гр сахарной пудры.

Просеиваем муку и вводим в него яйца с молоком и коньяком. Все хорошенько перемешиваем.

Дальше добавляем сметану и сахар, вымешиваем тесто, кладем в пакет и даем отдохнуть около трети часа. Затем раскатываем тонким пластом, режем на прямоугольники и обжариваем со всех сторон. Готовый хворост выкладываем на салфетки, затем — на блюдо, пересыпая сахаром.

Подавать рекомендуется сразу.

Больше материалов: хворост тонкий — хрустящий рецепт

На сметане

Сметанное тесто эластичное, немного плотное. Хворост получается ароматным и вкусным.

Готовится из следующего количества продуктов:

• 350 гр муки;
• 2 яйца;
• 50 гр сахара;
• 100 гр сах. пудры;
• 50 гр масла слив.;
• 100 гр сметаны;
• 10 мл уксуса обычного;
• 5 гр ванилина;
• 200 гр постного масла.

Слегка подморозим масло в морозильной камере, достаточно выдержать с четверть часа. Тем временем просеиваем муку. Масло трем в муку и перемешиваем.

Отдельно взбиваем сахарно-яичную массу так, чтобы она посветлела и хорошенько вспенилась. Соединяем обе массы вместе и добавляем сметану с уксусом. Все хорошенько перемешиваем ложкой, затем — руками. Готовое тесто станет упругим и эластичным. Собираем тесто в шарик и кладем в миску, накрываем полотенцем, отправляем постоять в холодильной камере на четверть часа.

Спустя 15 минут раскатываем тесто и делаем с ним тоже, что и в предыдущих вариантах приготовления хвороста — режем и обжариваем в кипящем масле.

Смешиваем пудру с ванилином и присыпаем сладкой смесью готовый хворост перед подачей к чаю.

Постный хворост на воде

• 300 гр просеянной муки;
• 200 гр неароматного масла;
• 2 стол. л. сахара;
• лимон. цедра с ½ — 1 лимона;
• четверть чайн. л. разрыхлителя;
• половина стак. минеральной газированной воды.

Первым делом растираем сахарно-масляную массу. Отдельно перемешиваем муку с разрыхлителем, после к ним вливаем воду и перемешиваем. Соединяем обе массы и замешиваем тесто.

Масляное тесто не прилипает к столу, поэтому его можно спокойно раскатывать на рабочей поверхности, не присыпая мукой. Из тонкого пласта нарезаем классические прямоугольники/ромбы с разрезом вдоль кусочка теста или другие фигурки. Обжариваем в кипящем масле, слегка остужаем, и подаем к столу.

Источник: https://attuale.ru/hvorost-klassicheskij-retsept-i-7-variantov-prigotovleniya/

Рецепты выпечки хвороста

Хворост – любимое лакомство с детства, которое достаточно просто сделать из обычных продуктов. Существует несколько способов приготовления и каждый из них интересен и вкусен. Используя наши рецепты, вы узнаете, как испечь настоящий хворост в домашних условиях.

Как испечь хворост на кефире?

Ингредиенты:

• кефир 3% – 495 мл;
• сахар – 115 г;
• яйцо – 85 г;
• сода – 5 г;
• масло растительное – 105 мл;
• мука – 545 г;
• сахарная мелкая пудра.

Приготовление

В миске взбиваем миксером яйца с сахаром. Отдельно соединяем кефир с содой и выливаем смесь в миску с яйцами. Теперь всыпаем постепенно муку и вымешиваем тесто. Выкладываем его на стол, тоненько раскатываем, разрезаем на ромбики и перекручиваем. Обжариваем хворост в большом количестве масла, а потом перекладываем на бумажные полотенца и промакиваем. Готовое лакомство присыпаем пудрой и подаем к столу.

Как испечь хворост в домашних условиях на сметане?

Ингредиенты:

• мука – 455 г;
• сахар – 35 г;
• масло растительное;
• яйцо – 1 шт.;
• сода – 5 г;
• сметана нежирная – 65 мл;
• сахарная пудра – 85 г.

Приготовление

В муку вбиваем яйцо, добавляем сметану, бросаем сахар и соду. Замешиваем тугое тесто, тоненько его раскатываем и нарезаем прямоугольничками. В центре каждого делаем прорезь и засовываем края в отверстие. В глубокую посудину наливаем масло, разогреваем его и обжариваем до золотистости. Готовые изделия обсушиваем на бумажном полотенце, а потом распределяем на плоском блюде и присыпаем сахарной пудрой.

Как испечь хрустящий хворост?

Ингредиенты:

• мука – 395 г;
• водка – 35 мл;
• яйцо – 145 г;
• масло растительное;
• лимонная цедра – на вкус;
• масло сливочное – 35 г.

Приготовление

Яйца взбиваем, всыпаем муку, добавляем измельченную цедру, размягченное маслице и сахар. Перемешиваем все ингредиенты и вливаем потихоньку водку. Скатываем тесто в шар, оставляем на 40 минут, а потом раскатываем в тоненький пласт.

Вырезаем ромбики, делаем на каждом надрезы по центру и протягиваем один конец теста через отверстие. В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем заготовки и обжариваем их до золотистости.

После этого выкладываем лакомство на полотенце, промакиваем и подаем к чаю, присыпав сахарной пудрой.

Как испечь хворост на воде?

Ингредиенты:

• вода – 215 мл;
• мука – 345 г;
• яйцо – 105 г;
• сахар – 55 г;
• масло растительное.

Приготовление

В глубокую миску разбиваем сырые яйца, всыпаем сахар и слегка взбиваем венчиком до однородной консистенции. Далее вливаем холодную воду, взбалтываем и вводим постепенно пшеничную муку.

Замешивая чистыми руками эластичное тесто, а потом тонко раскатываем и нарезаем прямоугольничками. В центре делаем прорези, берем один конец и продеваем его несколько раз в отверстие. Выкладываем изделия в разогретое масло и обжариваем хворост до румяного цвета.

Затем перекладываем лакомство на большое блюдо, остужаем и подаем к чаю.

Вот и все, теперь вы знаете, как испечь вкусный хворост различными способами.

Сегодня мы расскажем, как испечь в домашних условиях вкусный и аппетитный хворост. Помните, именно таким лакомством баловали нас в детстве бабушки и мамы? Давайте приготовим его вместе и насладимся теплыми воспоминаниями и превосходным, ни с чем не сравнимым вкусом румяного и хрустящего десерта.

Как правильно испечь хворост в домашних условиях на кефире?

Ингредиенты:

• пшеничная просеянная мука – 420-480 г;
• кефир – 255 г;
• куриные среднего размера яйца – 2 шт.;
• сода пищевая – 15 г;
• ванилин – 1 щепотка;
• сахарный песок – 75-90 г;
• рафинированное масло для теста – 35 мл;
• растительное масло без аромата для фритюра – 250 мл;
• сахарная пудра для оформления.

Приготовление

Хворост по данному рецепту благодаря кефиру получается более пышным и мягким, нежели его классические варианты.

Чтобы приготовить тесто для такого лакомства, обрабатываем с сахарным песком яйца, после чего вливаем кефир и масло растительное без аромата, всыпаем соду, ванилин и еще раз пробиваем массу блендером. Теперь всыпаем понемногу просеянную муку пшеничную и производим замес не липкого теста, которое впоследствии раскатываем до толщины три-четыре миллиметра и разрезаем на ромбы. Каждый ромбик надрезаем внутри и выворачиваем один край через полученное отверстие.

Погружаем поочередно заготовки в кипящее на сковороде или в сотейнике масло растительное и подрумяниваем их с двух сторон.

По готовности притрушиваем поверхность хвороста пудрой сахарной и подаем к столу.

Как испечь вкусный хрустящий хворост на минеральной воде?

Ингредиенты:

• газированная вода минеральная – 255 мл;
• коричневый сахар – 35 г;
• масло растительное без аромата – 35 мл;
• водка – 20 мл;
• пшеничная просеянная мука – 390-450 г;
• соль крупная – 1 щепотка;
• ванилин – 1 щепотка;
• растительное масло без аромата для фритюра – 250 мл;
• сахарная пудра для оформления.

Приготовление

Невероятно вкусный хворост получается на минеральной воде. Кроме того в тесто добавляется водка, что значительно усиливает хрустящие свойства готового лакомства, и коричневый сахар, придающий вкусу хвороста своеобразную изюминку.

Для реализации данного рецепта наливаем в миску газированную минеральную водичку, всыпаем к ней сахар коричневый, по щепотке соли и ванилина и вливаем водку и растительное без аромата масло.

Размешиваем все тщательным образом, а затем подсыпаем небольшими порциями муку, просеянную, и производим замес. Текстура теста должна быть плотной, однородной, пластичной и абсолютно не липкой.

Формируем из него шар, прикрываем отрезом пищевой пленки и даем выстояться минут двадцать-тридцать.

Теперь раскатываем тесто, разделив его первоначально на несколько частей, до получения пласта толщиной до трех миллиметров и разрезаем его на ромбы или прямоугольники. По центру каждого надрезаем ножом и выворачиваем через полученное отверстие один край.

Прогреваем основательно в сковороде масло для фритюра и выкладываем в него порциями заготовки. Даем им подрумяниться с одной и с другой стороны, после чего выкладываем на блюдо, декорируем сахарной пудрой и наслаждаемся.

Как быстро испечь вкусный хворост?

Ингредиенты:

• пшеничная просеянная мука – сколько потребуется;
• водка или коньяк – 40 мл;
• яичные желтки – 5 шт.;
• ванилин – 1 щепотка;
• растительное масло без аромата для фритюра – 250 мл;
• сахарная пудра для оформления.

Приготовление

Данный рецепт приготовления хвороста без жидкой основы вроде воды или кефира, и предполагает использование только желтков и водки. Изделия получаются просто нежнейшими и тают во рту.

Растираем в миске желтки, добавив при этом водку или коньяк и ванилин, а затем всыпаем просеянную муку и производим замес тугого не липкого теста. Раскатываем его тонко, разрезаем на ромбы или прямоугольники и точно так же как и в предыдущих вариантах пропускаем один край через разрез по центру заготовки.

Обжариваем изделия в кипящем масле, притрушиваем сахарной пудрой и наслаждаемся.

Источник: https://vkysno.mirtesen.ru/blog/43301033898/Retseptyi-vyipechki-hvorosta.

Как приготовить хворост вкусно и быстро в домашних условиях

Приветствую вас, уважаемые читатели! Сегодня я расскажу, как приготовить хворост. Это кондитерское изделие в виде тонкого и ломкого плетеного печенья нравится всем. По форме оно напоминает опавшие ветви деревьев, поэтому и получило название.

Классический рецепт пришел к нам из Греции и стал популярен к концу XIX века. Обычно хворост стряпали из муки, яиц, молока или сметаны со сливочным маслом и сахаром и обжаривали в масле. Пропитывали сиропом с водкой, коньяком или ромом, посыпали корицей и орехами. Сейчас подобных рецептов великое множество, и простор для фантазии велик.

Для разнообразия изделию можно придать любую форму: розочек, ромашек, магнолий, спиралей, плетеных косичек – на вкусовых качествах это никак не отразится. Попробуйте готовить не только сладкий хворост, но и соленый, и подайте его к пиву. Гости по достоинству оценят оригинальную хрустящую закуску.

Пошаговый рецепт

Растительное масло для жарки

Польза и вред

В состав печенья входят витамины группы B, E и PP, ценные для организма человека вещества: йод, калий, магний, хлор, цинк и другие.

Из-за большого количества сахара и жира выпечку не рекомендуется употреблять людям с ожирением.

Полезные советы

1. Тесто для хвороста бывает двух видов: жидкое и крутое. В первом случае изделия готовят при помощи специальной формы для выпечки, а во втором можно обойтись без дополнительных приспособлений.
2. Для того чтобы изделие получилось вкусным, нужно правильно подобрать масло для жарки.

   Опытные кулинары рекомендуют использовать рафинированное растительное или топленое масло, а также свиной жир.

3. Подавать блюдо можно с медом или полить сгущенным молоком. Классическим вариантом считается посыпка сахарной пудрой. Я люблю украшать хрустики изюмом, орехами и порошком какао.
4. Чтобы десерт получился хрустящим, старайтесь раскатать тесто максимально тонко.
5. Удивить гостей красивым хворостом помогут специальные формочки-розетки, которые придают изделиям утонченный и аппетитный вид.
6. Чтобы изделие получилось нежным и с приятным кисло-сладким ароматом, выбирайте свежий кефир с максимальным процентом жирности. Чем жирнее кефир, тем больше муки придется добавить.
7. Если вы замесили тесто на твороге, сыре или сметане, то не раскатывайте его слишком тонко. Тогда печенье получится сочным и мягким. Хрустящий хворост лучше готовить из муки, яиц и воды.

5 необычных вариантов

Простой рецепт хрустящего хвороста, известный многим с детства. Его можно приготовить даже без яиц. Соедините в глубокой миске молоко, сахар, соль и пару ложек коньяка, перемешайте. Просейте через сито муку и понемногу всыпайте в миску. Вымешивайте тесто при помощи венчика.

Когда оно загустеет, выложите на стол. Продолжайте вымешивать массу руками 5 минут, добавляя оставшуюся муку, затем дайте расстояться в холодильнике. Смажьте рабочую поверхность растительным маслом и раскатайте на ней лепешку толщиной не более 5 мм. Нарежьте длинными полосками и сформируйте спирали.

Обжарьте в кипящем масле.

Пышный и нежный вариант с тающей во рту корочкой. Взбейте яйца с сахаром. Добавьте сметану и щепотку соли. Растопите и остудите сливочное масло, добавьте его в массу и повторно размешайте. Просейте муку вместе с содой, добавьте к остальным ингредиентам и вымесите тесто. Затем оберните пищевой пленкой и дайте постоять 25 минут. Тонко раскатайте, нарежьте полосками и сформируйте спирали или косички. Обжарьте во фритюре.

Быстрый в приготовлении, мягкий и невероятно вкусный десерт. Взбейте сахар и яйца миксером, добавьте творог, соль и гашеную соду, хорошо перемешайте до однородного состояния. Просейте муку и замесите тесто. Тонко раскатайте, нарежьте полосками и сформируйте изделия. Обжарьте во фритюре.

Сладкий, воздушный и очень вкусный хворост по проверенному рецепту, который не оставит равнодушным никого. В глубокую миску налейте кефир, разбейте яйцо, добавьте сахар и щепотку соли. Просейте муку с сухими дрожжами и замешайте тесто.

Оно должно получиться мягким и немного липким. Оставьте продукт в теплом месте на 35 минут, накрыв крышкой. Увеличенное в объеме тесто переложите на стол и вымесите с добавлением муки до получения плотной текстуры.

Затем тонко раскатайте, разрежьте на полоски и сделайте хворост, как показано в основном рецепте.

Упрощенный вариант всеми любимого десерта, который тает во рту. Чтобы его приготовить, возьмите готовое бездрожжевое слоеное тесто для выпечки. Разморозьте его за несколько часов до приготовления и выложите на доску, посыпанную мукой. Раскатайте в тонкий пласт. Нарежьте одинаковыми полосками длиной 5 см и шириной 1,5 см и сформируйте из них спирали. Выложите изделия в сковороду с хорошо разогретым маслом и обжарьте с двух сторон до аппетитного золотистого цвета.

Заключение

В статье мы узнали, что такое хворост, как его испечь в домашних условиях, из каких ингредиентов готовить и сколько калорий содержится в готовом десерте.

А вы любите готовить хворост? Поделитесь своими секретами вкусного лакомства в комментариях!

Источник: https://vsvoemdome.ru/eda/recepty/vypechka/kak-prigotovit-hvorost

Домашний хворост: 7 простых рецептов

В домашних условиях приготовьте для близких замечательное лакомство — хворост! Хрустящий и ароматный!

Рецепт 1: домашний хворост (пошаговые фото)

Ароматный и хрустящий хворост не оставит никого равнодушным! Очень легкий и простой рецепт!

• яйцо — 2 шт.
• сахар — 2 ст.л
• молоко — 1 ст.л
• соль — щепотка
• мука — 1 -1,5 стакана
• масло — для фритюра
• сахарная пудра — по вкусу

Смешиваем в небольшой емкости яйца, соль и сахар. Не нужно сильно взбивать, достаточно разбить желтки.

В яичную смесь вливаем молоко и перемешиваем.

Следом просеиваем муку и начинаем замешивать сначала лопаткой,а потом продолжаем руками. Тесто готово,когда перестаёт липнуть к рукам, но не нужно забивать его мукой! У меня получилось 286 грамм теста.

Убираем тесто в пакет и отправляем в холодильник на 20 минут настояться.

Раскатываем максимально тонко, насколько получится и разрезаем ножом для пиццы на небольшие прямоугольники.

Делать хворост очень просто,достаточно сделать небольшой разрез по середине и завернуть одну из частей туда. Когда завернули половину теста — ставим разогреваться фритюр и доделываем все остальные.

Хворост жарится очень быстро,примерно по минуте с каждой стороны. Рядом ставим тарелку с салфеткой или куском газеты, для того,чтобы перекладывать пожаренные хворостинки и лишнее масло стекало. Так как тесто не очень сладкое, то каждую хворостинку нужно обязательно присыпать сахарной, сначала я хотела насыпать в чашу сахарную пудру,насыпать хворост и потрясти ею,ожидая, что он облипнет сахарной пудрой. К сожалению, ничего не получилось,поэтому советую сразу делать это через сито.

Получается достаточно большая чаша ароматного и хрустящего хвороста! Приятного аппетита!

Рецепт 2: хворост в домашних условиях (пошагово)

Хворост можно смело называть антикризисным блюдом. Во-первых, ингредиенты для него почти всегда имеются в наличии у любой хозяйки. Если чего-то нет, то один ингредиент можно заменить другим. Во-вторых, существует много рецептов хвороста, и всегда можно найти тот, который будет приемлемым в данном случае.

Приготовление хвороста в домашних условиях очень быстрое, поэтому данное блюдо вполне можно делать даже тогда, когда к вам неожиданно нагрянули гости, а в магазин бежать уже нет времени.
Ну, а для студентов хворост – это палочка выручалочка. Выручало это неприхотливое блюдо и наших мам и бабушек в советское время, когда имел место дефицит продуктов питания.

Самым распространенным рецептом хвороста в домашних условиях является тот, что с водкой. Кроме алкоголя нам понадобятся еще мука, сахар и яйцо. Это все. Можно готовить печенье и с молоком, и с кефиром, и на сметане, и на йогурте. Словом, экспериментируем и выбираем свой любимый рецепт. А еще лучше, если этих рецептов будет несколько.

Экспериментировать можно не только с рецептурой, но и с формой печенья. Само название говорит о том, что хворост делается из тонко раскатанного теста, нарезанного и закрученного наподобие сухих веточек, которые у нас и называют хворостом. Такие сухие веточки не бывают одинаковых форм и размеров, поэтому и печенье можно нарезать любым образом, главное, чтобы оно было тонким (при жарке увеличится в размерах).

• Кефир 0,5 стакан
• Сахар 2 ст. ложка
• Масло подсолнечное 1-2 стакан
• Соль щепотка
• Мука 1,5 стакан
• Сода 0,3 ч. ложка
• Яйцо 1 шт.
• Сахарная пудра по вкусу

Из яйца, муки, сахара и кефира с добавлением соды и соли замесим тесто. Даже из такого небольшого кусочка получится довольно много хвороста.

От теста возьмем половину или треть и тонко раcкатаем.

Сегодня я буду делать хворост при помощи вырубок для печенья и мастики в виде цветочка. Их у меня три, разного размера. Нам понадобятся две. Вырежем цветочки из теста. Остатки теста соберем, еще раз раскатаем и снова вырежем цветки.

Один цветок наложим на другой (можно разного размера) и скрепим в центре.

Приготовление хвороста в домашних условиях осуществляется в большом количестве масла. В шипящем масле цветки разворачиваются в разные стороны, и печенье напоминает, скорее, колючки, но это и делает его оригинальным.

Готовый хворост выложим на пергамент, чтобы стекло масло. Затем посыплем его сахарной пудрой.

Рецепт 3: как приготовить хворост в домашних условиях

Все мы любим сладкое и все мы любим простые рецепты. Моя дочка очень любит сладкий `хворост`, поэтому пришлось протестировать очень много рецептов. Сегодня делюсь с вами самым простым и очень вкусным рецептом.

• Яйцо 1 штука
• Соль Щепотка
• Мука 5-6 ст ложек
• Растительное масло Для жарки
• Сахарная пудра Как посыпка

Первым делом чуть взбиваем яйцо и соль при помощи вилки.

Затем постепенно вводим муку, ее может понадобиться больше. Мешаем тесто, пока оно не начнет отлипать от стенок.

Затем на присыпанном мукой столе обминаем тесто и, если необходимо, добавляем еще муки.

Делим тесто на две части.

При помощи скалки раскатываем тесто в тонкий пласт. Раскатать надо очень тонко.

Нарезаем тесто разными формами и делаем надрезы. Можно сделать елочки, окошки — ваша фантазия.

На плите в небольшом ковшике нагреваем растительное масло без запаха.

Аккуратно по 2-3 фигурки отправляем в масло жариться. Жарим с двух сторон до светло-золотистого цвета.

Вынимаем хворост шумовкой на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Затем посыпаем сахарной пудрой, если любите сладкое, то сыпьте побольше, все готово.

Ингредиенты для этого вкусного лакомства всегда есть у вас под рукой, попробуйте, получается очень вкусно. Приятного аппетита.

Рецепт 4: как испечь хворост в домашних условиях

Хворост – это легкий десерт, получивший свое название благодаря своей форме, схожей с обычным хворостом. Так же можно провести параллель, что при приготовлении его получается очень много, готовится он очень просто. Так же, его можно считать постным блюдом, так как в нем не имеется животных жиров, только растительные. А продукты, используемые в рецептуре, всегда лежат на наших полках. Как испечь хворост в домашних условия поведаем в данном разделе.

• 400 гр.Пшеничная мука
• 3 шт.Яичные желтки
• 40 мг.Коньяк
• 20 гр.Сахар
• 20 гр.Сметана
• 125 мг.Молоко
• 4 гр.Соль

Молоко влить в пиалу, добавить к нему яичные желтки, соль, коньяк, сметану, сахар. Взбивать на самой высокой скорости вашего блендера или миксера, не менее 10 минут, должны выйти крепкая пена. Не выключая прибор, просеивать муку прямиком в пиалу со смесью.

Когда тесто перестанет быть жидким, стоит переходить к ручному замесу. Хорошо вымешивая тесто, нужно следить, чтоб оно было мягкое, не липкое.

Готовое тесто выкладывается на рабочую поверхность присыпанную мукой и выкатывается в достаточно тонкий слой. Из полученного количества теста, с легкость выкатывается примерно 3 пласта теста толщиной в два миллиметра.

Пласты теста разрезать ножом на прямоугольники, в середине которых сделать тонкий надрез в несколько сантиметров. Чем больше будут прямоугольники, тем больше выйдет хворост, ориентируйтесь по размеру своей посуды в которой будете готовить изделие.

Затем один конец хвороста продеть через проделанный разрез, делая некую петлю.

Разогреть в казанке среднего размера подсолнечное масло. Опустить готовый хворост в масло на несколько секунд до золотистого цвета, затем достать и выложить на бумагу или бумажные полотенце для лишения остатка подсолнечного масла.

Готовый хворост можно присыпать шоколадом или пудрой. Приятного аппетита.

Рецепт 5: вкусный и простой хворост дома

• Кефир жирный ¾ ст
• Яйцо куриное 1 шт
• Сахар 2-3 ст. л
• Сода 1/3 ч. л
• Мука пшеничная высшего сорта 2-3 ст
• Масло подсолнечное 1 ст. л
• Масло подсолнечное 2 ст для жарки
• Сахарная пудра 1-2 ст. л

Отделяем желток от белка.

Берем миску, в нее добавляем около двух стаканов муки. Затем в центре делаем небольшое углубление и добавляем яичный желток.

Сюда же добавляем сахар, погашенную соду и подсолнечное масло.

Затем добавляем кефир.

Все ингридиенты тщательно смешиваем до получения однородного теста.

Затем в тесто добавляем по немногу муки, чтобы оно стало густым.

Потом замешиваем руками, до того момента, чтобы тесто не прилипало к рукам.

Накрываем пищевой полиэтиленовой пленкой и даем отдохнуть в течении 15-20 минут.

Затем берем кусок теста и раскатываем его в тонкий лист, толщиной около трех миллиметров.

Нарезаем на прямоугольные полоски, шириной 3-4 сантиметра.

Затем по центру в длину делаем разрез.

Берем одну полоску в руки и держим за оба конца.

Затем один конец просовываем в разрез и получаем своеобразную фигурку.

Повторяем выше описанные действия с оставшемся тестом.

Подсолнечное масло доводим до кипения и опускаем в него хворост. Обжариваем с двух сторон.

Даем стечь лишнему маслу, кладем готовый хворост на салфетку. Подаем, обсыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Рецепт 6: классический домашний хворост (с фото)

• отборные куриные яйца — 2 шт.;
• сахарный песок – 20 г;
• сметана 21% жирности – 200 г;
• ванильный сахар – 10 г;
• водка – 20 г;
• пшеничная мука высшего сорта – 250 г;
• растительное масло – 250 г;
• сахарная пудра – 100 г.

Поместите в глубокую емкость куриные яйца и взбейте их при помощи венчика или миксера.

Добавьте необходимую норму сахарного песка.

Вылейте сметану. Предпочтительней использовать молочные продукты домашнего производства, обладающие высокой степенью жирности.

Высыпьте ванильный сахар, придающий любому хлебобулочному изделию божественный аромат.

Вылейте необходимую дозу водки или продуктового спирта, благодаря которому блюдо получится хрустящим и хорошо спрессованным.

Пропустите через сито пшеничную муку.

Замесите эластичное тесто, из которого легко можно будет сформировать тонкий пласт.

Тонко раскатайте тесто.

С помощью кулинарного ножа сделайте из теста тонкие пластинки.

В центральной части мучной пластинки сделайте небольшой разрез.

Один из концов тестообразной полоски проденьте сквозь сделанное отверстие.

Налейте в кастрюлю или фритюрницу растительное масло и поставьте на плиту.

Аккуратно опускайте мучные изделия в кипящее масло и быстро вынимайте хворост, который готовится в течение 1 минуты.

Выложите блюдо на бумажную салфетку или вафельное полотенце, благодаря чему нивелируется излишек растительного масла. Обильно посыпьте десерт сахарной пудрой.

Рецепт 7, пошаговый: тонкий хрустящий хворост

Впервые услышав про данный рецепт, возник увлекательный вопрос: «С чего у печенья такое название «хворост»?» Приготовив его, понимаешь, что оно действительно напоминает хрупкие и корявые ветви дерева. Такой домашний хворост выглядит очень оригинально, а готовить его будем на сковороде! Используя этот пошаговый простой рецепт вкусного хвороста приготовим хрустящее печенье.

• 250 гр муки;
• 2 яйца;
• 1 ст. ложка водки;
• 2 ст. ложки сахара;
• растительное масло;
• сахарная пудра.

Часть муки засыпаем в миску, добавляем соль и сахар.

Добавляем водку и яйца.

Теперь, необходимо вмешать всю оставшуюся муку. Легче делать это на столе, но каждый делает так, как кому удобнее. Главное, получить очень тугое тесто.

Дальнейшие действия очень важны! Раскатываем тесто натонко. Оно должно быть настолько тонким, что даже альбомный лист покажется толще его. Пласт должен быть словно марлевый. Нарезаем его полосами, внутри которых делаем надрезы.

Печенье прокручиваем.

Один раз или дважды, это как больше нравится Вам. Как видно на фото, первые две штучки справа прокручены один раз, а остальные, я перекрутила дважды. Длину изделия регулируйте сами. Она определяется исходя из диаметра сковороды. Вам должно быть комфортно переворачивать печенье при обжаривании.

Разогреваем масло. Печенье жарится молниеносно, так что от сковороды ни на шаг, иначе будете иметь угольки. Чтоб печенье не порвать, укладывайте его на доску и подносите на ней к сковороде. Обжариваем до одинакового золотистого цвета с обоих сторон.

Жаренный в домашних условиях тонкий хворост укрывается воздушными пузырьками и становится необычно хрупким. Думаю, что все любители этого сладкого десерта согласятся, что это очень вкусное печенье, легкое, воздушное, хрустящее! Украшаем его с сахарной пудрой.

Кушая его, можно и не уловить, что оно не пеклось в духовке, а жарилось в масле на сковороде. Лишнего масла на нем нет. Приготовьте и увидите сами.

Источник: https://www.eat-me.ru/20181116/domashnij-xvorost.htm

Как приготовить хворост в домашних условиях?

В сегодняшней статье мы расскажем Вам, как сделать всем известное и всеми любимое лакомство — хворост. Есть несколько способов приготовления данного лакомства, которые достаточно просты для домашней кухни в результате чего получается очень вкусный хворост.
Приступим.

Хворост со сметаны

У Вас получатся очень хрустящие сладости, которые можно быстро приготовить.

Вам понадобится

• около 3-х стаканов пшеничной муки
• одна большая ложка сахара
• щепотка соли
• растительного масло столько, чтобы хватило все пожарить
• одно куриное яйцо
• половина маленькой ложки соды
• три больших ложки сметаны
• пол стакана сахарной пудры

Приготовление

1. Следует просеять муку. Взбейте муку с яйцом, при этом добавив в нее соль, сахар, соду, сметану.
2. Замесите очень тугое тесто.
3. Раскатайте тесто в три слоя (толщина слоя около 3-4 мм).
4. Поделите слои теста на квадраты или прямоугольники. Сделайте в каждой фигурке надрез по середине.

   Один из уголков фигурки заверните в этот надрез. Получите «хворостинку».

5. Налейте в сковороду растительное масло и грейте на большом огне.
6. Обжаривайте «хворостинки», пока они не станут золотистыми.
7. Выложите готовый «хворост» на тарелку и обсыпьте пудрой.

Так же можно добавлять в сметану лимонную цедру, для улучшения аромата.

Хворост с водкой

Этот рецепт пришел к нам из Италии, где хворост готовят с алкоголем — так сладости дольше сохраняют свои свойства и хрустящую ломкость.

Хворост с дрожжами

Для данного рецепта лучше всего использовать сухие и свежие дрожжи.

Хворост с молоком

Для такого рецепта Вам понадобится жидкое тесто.

уроки

Источник: https://uchidoma.ru/kak-prigotovit-xvorost-v-domashnix-usloviyax/

Как приготовить домашний хворост рецепт с молоком. Хрустящий хворост на молоке фото рецепт

Описание

Моё любимое лакомство из детства, наравне с тортом Наполеон – это хворост-хрустики!

Огромное блюдо хрустящего хвороста, щедро посыпанного сахарной пудрой – одно из самых шикарных воспоминаний. 😀

Затем рецепт был утерян, и я не готовила хрустики много лет, хотя иногда с ностальгией вспоминала о них. И вот недавно читательница сайта Даша предложила приготовить домашний хворост, рецепт которого также хотела найти. 🙂 А ещё одна постоянная читательница Оля, подсказала рецепт хвороста на молоке, и – ура! – это оказался тот рецепт из детства!!! Я их сразу узнала, откусив первый кусочек! 🙂

Даша, Оля, большое Вам спасибо за идею и за рецепт домашнего хвороста!!!

По просьбам читателей, публикую подробный фото рецепт хрустящего хвороста на молоке.

Ингредиенты:

• 1,5 стакана муки;
• 2 желтка;
• 1 столовая ложка без верха сахара;
• 1 столовая ложка сметаны;
• Щепотка соли;
• ¼ стакана молока;
• 1 столовая ложка водки;
• Растительное масло для жарки – 1 стакан;
• Сахарная пудра.

Приготовление хвороста на молоке:

Растираем желтки с сахаром.

Добавляем сметану и перемешиваем.

Всыпаем муку, солим, вливаем молоко и водку.

Вот ту возникла заминка: водки у меня не оказалось, и я стала искать, зачем она нужна в тесте и чем её заменить. Оказалось, что спиртосодержащие жидкости придают тесту хрусткость (если это тесто для хвороста), слоистость (слоёное), рассыпчатость (песочное тесто), особую пышность (дрожжевое). Во как!

Прочитала на одном из сайтов: «Алкоголь — это в первую очередь продукт брожения, который поможет тесту, любому, дрожжевому или без дрожжевому ещё лучше «разрыхляться», а соответственно и при выпекании приобретать более правильную форму и лучше запекаться. Кроме разрыхления алкоголь ещё и придаёт изделиям особый аромат. Французы вообще вон говорят, что любая хорошая хозяйка должна под рукой всегда иметь кроме специй, соли и оливкового масла хотя бы одну бутылочку вина! Не для того, чтобы пить, а чтобы добавлять его в различные блюда…»

Чем заменить водку в хворосте

Рекомендуют вместо водки брать коньяк, ром или даже просто спирт (ясное дело, не технический!!!)
Но, так как у меня было только красное вино, я подумала и просто погасила лимонным соком четверть чайной ложечки соды. Хворост получился хрустящим, крохким и отличным на вкус и без водки. 🙂

Итак, соединив все ингредиенты, замешиваем достаточно крутое тесто для хвороста: чтобы не липло к рукам, но при этом оставалось настолько эластичным, чтобы тонко раскатываться.

Посыпаем стол мукой и как можно тоньше раскатываем тесто. Немного раскатав, слегка притрушиваем тесто мукой, рукой распределяем её по коржу, чтоб тесто не прилипало к столу, аккуратно переворачиваем корж и ещё раскатываем, и так несколько раз, пока результат Вас удовлетворит.

Я раскатала до 2-3 мм толщины. По краям получилось тоньше, чем в серединке, и вот что замечено: более тонкий хворост получается пузырчатым и пустым внутри, а более толстый – мягким и «полным», как выразились мои юные дегустаторы. 🙂

Итак, тесто раскатано.

Как сформировать хворост

Есть разные способы сделать хрустики, я предпочитаю вот такую «классическую» форму, именно так бабушка делала хворост, когда я была маленькой.

Режем корж на полоски 2 см шириной, а потом – наикосок, на ромбики длиной примерно 10 см.

По центру каждого ромбика делаем продольный надрез и продеваем туда один или оба кончика.

Жарим хворост во фритюре, то есть в горячем растительном масле. Берём подсолнечное масло без запаха. Лучше всего жарить хрустики в чугунной посуде с бортами – глубокой сковороде, а ещё удобнее в казане, потому что он выше и уже, и для получения достаточного слоя масла не нужно наливать очень много. Мне хватило примерно 1 стакана масла. Важно! Второй раз в использованном масле не жарьте – оно становится вредным.

Дождавшись, когда масло хорошо нагреется, опускаем туда по 3 – 5 хрустиков, не слишком много, чтобы им не было тесно – потому что тогда хворост скручивается, теряет форму, и его трудно переворачивать. Хворост на глазах увеличивается в размерах и начинает пузыриться.

Подождав немного, переворачиваем его вилкой на другую сторону, чтобы равномерно поджарился.

Минута-полторы, и хворост готов, вылавливаем его шумовкой и высыпаем в дуршлаг или на салфетку.

Но лишнего жира было не так уж и много, меньше, чем на пончиках. Так что можно и сразу ссыпать прямо на тарелку.

Готовый хворост щедро посыпаем через ситечко сахарной пудрой!

Хрустящий хворост на молоке готов! И это, по моему мнению, самый лучший рецепт хвороста.

А ещё есть рецепт хвороста на кефире, которым я тоже скоро поделюсь с Вами.

Хворост «Хрумка» | Рецепт с фото

Добрый вечер, дорогие мои читатели!

Сегодня для вас вновь рецепт – исключение. Для тех, кто не знает, что это такое, поясню. На блоге «Изюминка» я представляю вашему вниманию здоровую еду, с низким содержанием калорий. Но изредка можно, и даже нужно, устраивать стресс нашему организму для того, чтобы он был приспособлен к любым условиям. Разные ситуации случаются в жизни. А вдруг вы окажетесь там, где нет той пищи, к которой вы привыкли, и придется съесть что – то более калорийное и более тяжелое для желудка, чем обычно… И вам будет совсем не страшно это сделать, в небольших количествах, так как вы — то уже приучили себя к разного рода пище.

Да и хочется иногда чего – нибудь такого… Увлекаться только не следует.

Предлагаю испечь любимый всеми хворост. Это лакомство я научилась делать еще в 7 классе, на уроках домоводства. Раньше был такой предмет для девочек, может быть,  кто – то из вас помнит. Дома, будучи еще школьницей, я очень часто делала эту вкусную «хрустяшку», которую с большим удовольствием ели мои близкие и просили еще. Действительно, получалось очень вкусно!

У меня даже тетрадь рецептов с тех времен сохранилась. Вот рецепт хвороста, который я готовила тогда  🙂 Учились мы готовить эту вкусняшку с моими любимыми подругами.

Сегодня же, я предлагаю вам наиболее лёгкий вариант приготовления вкусного изделия из теста. Этот хворост, ну очень хрустящий! Мои дети его просто обожают. Они, кстати, и попросили меня приготовить хворост, вернее, дочка. Попробуйте, не пожалеете, это точно! Калорийность изделию придает масло растительное для жарки и сахарная пудра при оформлении готового хвороста. А тесто само по себе не отличается высокой калорийностью. Вот то изделие, что  я готовила в школе, очень калорийное.

Хрустящий хворост «Хрумка» рецепт

Ингредиенты:

• Минеральная вода с газом – 1 стакан
• Мука пшеничная 1 сорт – 1 стакан (или чуть больше)
• Мука кукурузная – 1 стакан
• Сахар – 1 ч. ложка (или без него)
• Соль — щепотка
• Пудра сахарная для посыпки
• Масло растительное (я беру нерафинированное) – для жарки

Мой способ приготовления:

1. Сахар и соль растворяем в минеральной воде
2. Добавляем воду в просеянную муку и замешиваем мягкое тесто, оно не должно прилипать к рукам

3. Делим тесто на 4 части и раскатываем каждую по очереди очень тонким пластом

4. Нарезаем пласт на небольшие прямоугольники и делаем в середине каждого надрез, как на фото

5. Один кончик прямоугольника продеваем через этот надрез
6. Пусть полуфабрикаты немного полежат

7. Затем укладываем их в кипящее масло, налитое в высокую ёмкость
8. Жарим до золотистого цвета, не отходя от плиты (хворост можно легко пережарить)

9. Осторожно достаём шумовкой и выкладываем на большое блюдо, покрытое бумажными салфетками для стекания лишнего жира

10. Остывшие изделия посыпаем сахарной пудрой, которую можно приготовить в домашних условиях, промолов сахар в кофемолке.

Вкусный Хворост «Хрумка» готов!

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера

Как делать хворост в домашних условиях рецепт- рецепт пошаговый с фото

Здравствуйте все! Спешу поделиться с вами простыми и легкими вкусняшками нашего детства. Приготовить их можно быстро дома, потому что эта выпечка нравится абсолютно всем. Сладкий, воздушный с пузырьками хворост, сделает чаепитие еще веселее от веселого хруста!

Как обычно можно готовить на сковороде, в духовке или мультиварке. Выбирайте свой вариант и радуйте близких!

Хворост классический на молоке в домашних условиях, рецепт с фото

Как приготовить, испечь и нарезать хворост, видео?

Домашний хворост знаком всем без исключения, не так ли? Это традиционный вариант, который знают все без исключения. Тесто делается на молоке с добавлением яиц, форму можно сделать какую угодно, например бантики, или треугольники, а можно и вообще соорудить разные узоры, просто включите свою фантазию и жаренный в масле хворост подарит вам хрустящий вкус и хорошее настроение.

Нам понадобится:

• яйцо куриное — 4 шт.
• сахар — 1 ст.
• молоко — 3 ст.л
• соль — 1 ч.л
• масло растительное — 2 ст.
• мука — 4 ст.
• сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления:

1. Возьмите чистую емкость и для начала разбейте яйца, посолите и посахарите. Хорошо перемешайте. Затем влейте молоко и растительное масло. При помощи венчика это все взбейте, чтобы появились небольшие пузырьки.

2. Всыпьте к ингредиентам муку, постепенно не торопитесь. Хорошо вымесите тесто.

3. Затем возьмите помощницу, это конечно же скалка, и при помощи ее раскатайте тесто.

Важно! Старайтесь раскатать очень тонко, примерно 0,2-03 мм, чем тоньше, тем вкуснее и хруще будет.

4. Как сделать из теста хворост и как его нарезать? Существует очень много способов резки, разрежьте его на длинные полосочки, и в центе сделайте надрез, отверстие и заверните кончики в центр. Вот так как показано на этом рисунке:

Можно сделать треугольной формы, а края обрамить красиво специальным ажурным валиком.

Если у вас есть много времени, то можно сотворить вот такие красивые ажурные цветочки или завитушки. На картинке вы видите, как подробно показаны все действия, надеюсь этот рисунок вам поможет удивить ваших гостей, когда вы будет творить) 🙂

5. Следующий важный шаг — налейте в сковороду растительное масло и хорошо раскалите его. Жарьте такие вкусные печеньки до золотистой корочки с обоих сторон. После того как они прожарятся выньте их и положите на бумажные салфетки.

Важно! Чтобы не было много жира, обязательно после жарки выкладывайте хворост на бумажные салфетки, убирайте излишки жира таким образом.

6. Ну и конечно, чтобы было еще вкуснее посыпьте сверху сахарной пудрой. Пейте с чаем или какао такую вкуснотищу. Приятного аппетита!

Хворост, тонкий, хрустящий по ГОСТУ, рецепт

Я думаю, что от такого лакомства трудно отказаться, особенно если это ГОСТовский вариант, который все так любят. Самый вкусный и легкий способ приготовления, ну и конечно, если вы сделаете его еще и забавным, например в виде цветочков, розочек или грибочков-лисичек, это придаст еще большей соблазнительности схрумкать его. 😆

Придумайте свой оригинальный способ лепки))) и поделитесь своей задумкой в комментариях.

Интересно! Знаете ли вы, что хворост называют еще вергунами или хрустиками. А как вы его называете?

Нам понадобится:

• яйцо — 1 шт.
• молоко — 50 мл
• сметана — 1 ст.л
• сахарный песок — 2 ст.л
• водка, коньяк или бренди — 20 мл
• мука — 200 г
• сахарная пудра

Способ приготовления:

1. Смешайте молоко, яйцо, сметану, коньяк и сахар в миске. Затем добавьте муку и вымесите эластичное тесто.

Важно! Вместо молока можно добавить молочную сыворотку, хворост на сыворотке с водкой получается довольно вкусный.

2. Накройте тесто крышкой отдохнуть на 30 минут.

3. Сформируйте любой формы хворостики, помните чем тоньше, тем вкуснее и звонче будет хруст.

4. Жарьте на сковороде с растительным маслом до коричневого цвета с двух сторон. Сковорода должна быть раскалена очень сильно.

Самый обычный вариант хрустиков готов! Пейте чай и радуйтесь жизни!

Хворост на кефире, пышный

Такой вариант этой обыкновенной выпечки всегда получается мягкий и нежный, так в нем используется кефир. Но это еще не самое главное, он получается очень легкий и воздушный. Хотя дрожжи в нем совсем не используются и готовится он без водки.

Нам понадобится:

• кефир — 1 ст.
• сахар — 3 ст.л
• мука — 2-3 ст.
• яйцо — 1 шт.
• сода — 1 ч.л

Способ приготовления:

1. Начните с того, что нужно сначала погасить соду. Это делается очень просто. Погасите ее добавив в кефир, так как он кислый, сода без проблем хорошо погасится и не будет привкуса. Затем добавьте в кефир сахар.

Важно! Вместо кефира можно взять кислое молоко.

2. Внесите одно яйцо, перемешайте. Добавьте муку. Вот тесто и готово.

3. Следующий шаг — пусть оно отдохнет в сторонке минут 20-30.

Важно! Не забудьте тесто прикрыть либо полотенцем, либо пищевой пленкой, чтобы оно не засохло.

4. Раскатайте очень тонко пласты, нарежьте ромбиками, в центре каждого сделайте надрез, а потом выверните творение.

5. Обжаривайте в раскаленной сковороде с растительным маслом, пока не образуется красивая румяная корочка.

6. Подавайте с чаем или компотом. Если вы хотите, чтобы хворост стал более сладким, посыпьте его сахарной пудрой или полейте вареньем.

Хворост с творогом

Творожный хворост, что может быть вкуснее? Любите творог?, тогда используйте его и в этой вкусной выпечке.

Нам понадобится:

• творог — 1 пачка
• яйцо — 2 шт.
• сахар — 5 ст.л
• кефир — 4 ст.л
• сода — 1 ч.л
• растительное масло — 3 ст.л
• мука

Способ приготовления:

1. В чистую миску поместите кефир и соду. Пусть сода перегасится, пофыркает. После внесите сахар, растительное масло, творог и разбейте яйца. Все перемешайте, добавьте муки и вылепите вот такой шарик.

2. Далее от шарика отщипните немного и скатайте колбаску, порежьте ее на части, каждую часть раскатайте в прямоугольник, сформируйте хрустики любой формы. Жарьте их в растительном масле на раскаленной сковороде с двух сторон. Жареный в масле, присыпьте сахарной пудрой.

Прекрасного чаепития, уважаемые гости и подписчики блога!

Пышный хворост на сметане

Нам понадобится:

• сметана — 100 г
• яйцо — 1 шт.
• сахар — 50 г
• ванилин по вкусу
• мука — 250 г
• масло растительное для жарки- 250 мл

Способ приготовления:

1. Возьмите миску и разбейте яйцо, можно использовать только желток. Помните, если вы используете желток без белка, то этот вид печенья получится более коричневым по цвету. Добавьте сметану и сахар. Хорошо перемешайте, посыпьте по желанию ванилином, внесите муку. Замесите тесто, чтобы оно было без комочков.

Важно! Муку лучше всего заранее просеять через сито, чтобы она насытилась кислородом.

2. По консистенции получится очень тугое тесто.

3. Положите его отдыхать в холодильник в миску с крышкой на 30 минут. Затем раскатайте в большую лепешку, чем тоньше, тем лучше. Как сделать хворост хрустящим? Раскатывать нужно очень тонко. Затем нарежьте на прямоугольные или ромбообразные фигуры. По центру каждого ромба сделайте порез ножом.

4. Сделайте такие красивые завитушки, протащите один край ромба в центр. Сковороду или кастрюлю раскалите вместе с растительным маслом, а затем жарьте хворост до красивой аппетитной корочки. После уберите излишки жира при помощи бумажных полотец, т.е после жарки положите вкусняшки на них. Посыпьте сахарной пудрой или полейте сгущенкой. Просите к столу!

Кстати, как вы считаете, какой вкуснее на сметане или на молоке? Я люблю больше на сметане. 🙂

Хрустящий хворост на водке

Очень вкусный проверенный вариант, хоть как ни странно он на водке, без молока, буквально за 15-20 минут и лакомство готово! Особенно когда гости на пороге, знакома такая ситуация?

Интересно! Скажу по секрету выпечка всегда вкуснее и лучше получается, если она «под градусом».

Нам понадобится:

• яйцо — 1 шт.
• водка — 15 мл
• мука — 1 ст.
• соль — щепотка
• сахарная пудра — 2 ст.л для посыпки хрустиков
• растительное масло — 150 мл для жарки

Способ приготовления:

1. Яйцо и соль взбейте вилочкой или венчиком, добавьте водки и муки. Сделайте вот такое тесто.

2. Затем разделите его на 2 части и раскатайте в большие тонкие круги. Сформируйте любой формы хрустики.

3. Жарьте как обычно в раскаленной сковороде с растительным маслом, ах да, сильно много в сковороду не ложите, так как они увеличиваются хорошо в размерах. Делаются пышными и воздушными.

После всей работы присыпьте сверху сахарной пудрой. А можно для разнообразия присыпать корицей. Вкуснотища.

Любите всякие сладости и ароматную выпечку, тогда вам может быть интересна вот эта заметка:

Хворост из жидкого теста на воде с формочками

Такой вид хвороста я помню с детства, как у бабушки. Это ее супер вкусный СССР-ровский вариант, который так любили готовить наши бабушки и самый экономный вид. Хотя конечно масла используется очень много, я бы не назвала его сильно экономным 🙂 , возможно малобюджетным вариантом. Такое печенье не для ленивых, времени нужно затратить много.

А какая красота получается просто прелесть, главное в наше время найти такие формочки, ну а если их нет, то их можно купить, как это сделала я недавно, или состряпать без формочек, но конечно, взяв за основу другой рецепт не жидкого теста.

Нам понадобится:

• яйцо — 2 шт.
• вода или молоко — 1 ст.
• сахар — 0,5 ст.
• соль на кончике ножа
• водка — 1 стопка
• мука — 1 ст.
• масло для жарки

Способ приготовления:

1. Яйцо, сахар и соль взбейте венчиком, чтобы была небольшая пена. Добавьте к яйцам молоко и воду. Перемешайте, затем добавьте водку.

2. Как вы думаете, для чего нужна водка здесь? Для того, чтобы хрустики брали меньше жира в себя. Добавьте к ингредиентам постепенно муку, хорошо перемешайте, чтобы не было никаких препятствий, тесто должно получится жидким как сметанка.

3. Дайте ему отдохнуть в сторонке 20 минут под закрытой крышкой. Теперь возьмите специальную фигурную палочку с формой и поместите ее в разогретую сковороду с растительным маслом. Подержите в масле 1 минуту, а затем окуните палочку в тестице так, чтобы тесто прилипло на половину к форме.

Важно! Сковорода с маслом должна быть хорошо раскалена, но масло не должно в ней кипеть.

И теперь жарьте до готовности, т.е до красивого цвета. Не беспокойтесь, он сам отстанет от формы.

Ажурное, фигурное, кружевное печенье готово! Ах, как великолепно это смотрится. А со сгущенкой или вареньем оно исчезнет у Вас за считанные минуты.

Интересно! Вы слышали когда-нибудь про розовый или соленый хворост, я вот сегодня нашла такую маленькую заметку, в которой узнала, что если делать без сахара, а только с солью, то вполне могут получиться домашние чипсы. Соль можно добавить в масло для жарки. Чтобы сделать розовым эту выпечку, нужно добавить в тесто сок свеклы или малиновый морс.

Хворост из слоенного теста в духовке

Этот вариант самый простой, потому что тесто будет использоваться магазинное, уже готовое, соответственно времени на приготовление такого чуда затратится очень мало. Итак, предлагаю этот вариант посмотреть:

Хворост в мультиварке

Конечно же можно и в чудо помощнице приготовить это лакомство. Для этого возьмите любой вариант теста для хвороста и выпекайте, жарьте в чаше мультиварки.

В ней жарить одно удовольствие, ведь все чаши очень глубокие. Налейте растительное масло, раскалите на режиме «Жарка» хорошенько масло, и поместите туда готовые хрустики. Легко и быстро, и даже совсем без брызг.

Хворост татарский

Ну и в заключении хочется показать вам рецепт хвороста по-татарски или как еще называют «Урама» или «Кош теле»- восточные сладкие розочки. В этом варианте не будет использоваться сахарная пудра, вместо нее будет сладкая обливка из сахара.

Нам понадобится:

• яйцо — 6 шт.
• сахар — 2 ст.л
• мука — столько чтобы получилось упругое тесто, как на пельмени
• вода или молоко — 4 ст.л
• сода — 0,5 ч.л
• растительное масло

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты для теста смешайте и замесите тесто. Соду можно при желании погасить в уксусе.

2. После замеса положите тесто на отдых, минут на тридцать, накрыв его полотенцем.

3. Далее разделите его на 6 шариков, комочков. Каждый шарик раскатайте в тонкую лепешку, из лепешки ножом нарежьте полоски. И сверните при помощи деревянной палочки, каждую вот таким образом:

Палочки можно взять для поедания ролл.

4. Возьмите глубокую кастрюлю, добавьте растительное масло и сильно разогрейте. Положите во фритюр такие красивые цветочки.

5. Далее после жарки такого вкусного блюда, сделайте к нему заварной сахарный сироп. Смешайте воду и сахар и доведите до кипения жидкость в другой кастрюле. Варите примерно 30 минут на медленном огне.

Важно! Когда сироп закипит не забудьте убрать пенку.

6. Далее ураму опустите по очереди каждую в этот сироп. Чтобы жидкость не растекалась по тарелке, когда урама будет готова, готовые розочки немного потрясите через друшлаг.

Домашний сладенький хворост, как в детстве готов! Приятного аппетита!

Можно использовать не сахарный сироп, а обычный мед. Просто полейте им эту выпечку.

P.S Кстати говоря, ведь можно готовить Хворост из дрожжевого кислого теста. Для вас пошаговое видео этого рецепта:

На этом у меня все. Всем пока-пока! До встречи завтра на этом блоге!

Поджаренные хрустящие полоски теста, присыпанные сахарной пудрой – знакомое многим печенье хворост родом из детства. Мода на него немного поутихла, когда на полках магазинов в избытке стали появляться недорогие разновидности всяческих сладостей.

Однако сейчас, в эпоху заботы о своем здоровье, когда большое внимание уделяется тому, что мы едим, домашняя выпечка вновь возвращается на наши столы.

Это блюдо пришло к нам из Греции и стало популярно повсеместно ближе к концу ХІХ века. Именно потому, что это лакомство такое тонкое и хрустящее, оно и заслужило свое название – «хворост».

Хрустящий хворост в домашних условиях — пошаговый фото рецепт

Готовят хворост из нескольких видов теста. И у каждой хозяйки найдется собственный секрет. Но главным здесь остается метод обжарки и способ подачи печенья.

Самый популярный, пожалуй, вариант готовится на желтках. В такое тесто некоторые рекомендуют добавить ложку водки или коньяка.

Ингредиенты

• Желтки: 4 шт.
• Мука: 3 ст.
• Сода:
• Уксус:

Инструкция приготовления

Берем холодные яйца. Разделяем их на части. Желтки отправляем в большую миску, где будем замешивать тесто. Белки переливаем в баночку. Закрыв ее плотной крышкой, белки можно хранить несколько дней в холодильнике. За это время наверняка отыщется подходящий рецепт, и их можно будет использовать.

Теперь к яйцам следует добавить 100 г ледяной (обязательно) воды и соду. Последнюю гасим уксусом.

Вилкой или венчиком доводим желтковую массу до однородности.

Постепенно начинаем добавлять сахар (от 10 грамм до 100 грамм — чем слаще вы хотите хворост, тем больше сахара положите), щепотку соли и муку. Делаем это порциями, чтобы желтки равномерно распределились по всему тесту.

Готовое тесто будет крутой консистенции. Накрываем его миской, даем отдохнуть. Займет это минут пять.

Отделяем комочек (чуть больше куриного яйца). Раскатываем до толщины в два миллиметра.

Режем на полосы шириной в два сантиметра. Можно использовать острый нож, а можно взять специальное колесико с волнистыми краями.

Теперь разрезаем полосы по диагонали. Делаем разрезы через каждые семь сантиметров. В центре полученного фигурного ромбика прорезаем отверстие.

Один из краев ромбика продеваем в центральное отверстие, немного протягиваем тесто.

В сковороду наливаем масла на два пальца. Доводим почти до кипения. Отправляем хворост жариться. Обжариваем его до золотистого цвета с двух сторон.

Он очень быстро подгорает (что у меня местами и вышло), поэтому как только хворост стал золотистым, выкладываем его на бумажное полотенце и даем стечь лишнему жиру.

Посыпаем нашу выпечку сахарной пудрой.

Классический тонкий хворост

Хворост по классическому рецепту получается тоненьким, хрустящим и изумительно вкусным, при этом он невероятно прост в приготовлении. Не пугайтесь, когда увидите в составе ингредиентов водку, спирты полностью испаряются при высокой температуре, поэтому употреблять печенье можно даже маленьким детям.

Спиртное повлияет на структуру мучных белков, именно поэтому при жарке поверхность «хворостинок» будет пузыриться, а сами они станут не резиновыми, а хрустящими.

Необходимые ингредиенты:

• 2 яйца;
• ½ ч.л. поваренной соли;
• 0,23 кг муки;
• 1 ст.л. водки;
• масло для жарки.

Порядок приготовления:

1. Для теста постепенно смешиваем все наши ингредиенты. Взбиваем яйца с солью, после добавляем к ним водку, постепенно вводим муку. В итоге получаем упругое тесто, слегка липнущее к ладоням.
2. Заворачиваем его в полиэтилен, кладем на холод на 40 минут.
3. Для удобства раскатки разделяем тесто на несколько частей, одну из них оставляем, а остальное возвращаем в пакет. Иначе оно очень быстро засохнет.
4. Раскатываем максимально тонкий пласт. Именно от того, насколько тонко вам удастся выполнить эту задачу, зависит воздушность будущего блюда.
5. Пласт разрезаем на полоски, в центре которых делаем разрез, а через него выворачиваем один из краев заготовки. Если не охота возиться, то можно оставить все как есть, вкус у печенья от этого не изменится.
6. После того, как нарезаны заготовки, ставим сковороду с маслом на огонь. Жарятся хворостинки очень быстро, поэтому есть риск, что вы просто не будете успевать закладывать и вынимать уже готовые. Масла наливаем такое количество, чтобы наши изделия в нем тонуло. Когда кусочки попадут в кипящее масло, они прямо у вас на глазах начнут раздуваться и принимать всяческие причудливые формы.
7. Готовый хворост необходимо выложить на бумажную салфетку, полотенце или пекарский пергамент, который впитает излишки жира.
8. Подается блюдо обильно присыпанное сахарной пудрой.

Пышный и мягкий на кефире — идеальное лакомство

Любимому печенью советских детей не обязательно быть именно хрустящим, если замесить его тесто на 300 мл кефира и 3 стаканах муки, мы получим целую гору пышной и волшебно вкусной выпечки. Также вам потребуется:

• 1 яйцо;
• ¼ ч.л соли;
• упаковка ванили;
• 3 ст.л. сахара;
• 3 ст.л. рафинированного масла;
• 1,5 ч.л. соды.

Этапы приготовления:

1. Начинаем взбивать яйцо с солью и сахаром.
2. В чашку наливаем не холодный кефир, добавляем соду, чтобы она начала реагировать.
3. Выливаем кефир к яйцу, добавляем масло, опять мешаем.
4. Постепенно вводим муку, не переставая перемешивать. Получаем мягкое, но немного липнущее к ладоням тесто. Прикрываем его полиэтиленом и даем настояться 30 минут.
5. Делим тесто на части, раскатываем и нарезаем на полоски, каждую награждаем надрезом в центре, выворачиваем через него один из краев.
6. Жарим в большом количестве масла, после готовности выкладываем на салфетку, чтобы убрать жировые излишки.
7. Еще горячие хворостинки присыпаем пудрой и спешим поставить чайник на огонь.

Как приготовить самый вкусный, тонкий и хрустящий хворост на водке?

Хотите получить самый хрустящий хворост? Тогда в тесто следует добавить всего 1 ст.л. водки. Она не даст ни привкуса, ни запаха, зато любимая детская сладость будет незабываемо хрустеть и таять во рту. Помимо спиртного, стакана муки и пудры для присыпки, вам потребуется:

• 2 яйца;
• 200-300 мл подсолнечного рафинированного масла.

Порядок приготовления:

1. Вбиваем яйца, вилкой расколачиваем их вместе с солью. Сахара в этом рецепте не будет, для блюд, готовящихся во фритюре это только плюс.
2. Добавляем крепкий алкоголь, вновь перемешиваем.
3. Частями вводим муку. Полученное в итоге тесто должно быть достаточно упругим.
4. Делим полученное яичное тесто на части, каждую из них стараемся раскатать в максимально тонкий пласт, старайтесь добиться толщины в 1,5 мм. Чтобы место не прилипало к рабочей поверхности, присыпайте ее мукой.
5. Раскатанное тесто нарезаем на прямоугольники, длинная сторона которых не должна быть более 10 см, иначе его будет неудобно жарить.
6. В емкость для жарки выливаем стакан масла, ждем, пока оно закипит, после чего закладываем в него заготовки для хвороста.
7. Доставать из масла можно уже через 25-35 секунд.
8. Даем излишкам жира стечь на бумажные полотенца, после чего не экономя присыпаем их пудрой.

Рецепт на молоке

Молочный хворост потребует всего лишь 2 ст.л. коровьего молока на 2 стакана муки, помимо этого подготовьте:

• 2 яйца;
• 80 г сахара;
• рафинированное масло для жарки;
• пудра для присыпки.

Порядок приготовления:

1. Взбиваем яйца с сахаром, пока последний не растворится. Добавляем остальные ингредиенты, муку вводим последней, частями, взбиваем.
2. Полученное тесто должно быть мягким, но немного липким, иначе тонко раскатать его не выйдет.
3. Отрезаем от общего пласта теста небольшой кусок и раскатываем его в тонкий корж толщиной максимум несколько миллиметров.
4. Нарезаем его на небольшие прямоугольники произвольного размера, по центру каждого делаем сквозной надрез, через него продеваем один из краев.
5. Раскаляем масло в глубокой емкости для жарки, окунаем в него заготовки.
6. Достаем готовый хворост шумовкой и перекладываем на дуршлаг или бумажную салфетку.

Как сделать в домашних условиях хворост на сметане?

Для приготовления сметанного хвороста не забудьте купить в магазине 200 мл сметаны, на ее основе вам предстоит сделать тесто, которое возьмет в себя около 3 стаканов муки. Также подготовьте:

• 2 яйца;
• 100 г сахара;
• 1,5 ч.л. соды;
• рафинированное масло для жарки;

Этапы готовки:

1. Взбиваем яйца с сахаром, вводим сметану и соду, тщательно перемешиваем.
2. Частями вводим муку, ее количество может не совпадать с указанным в рецепте, ведь во многом все зависит от качества и влажности данного продукта.
3. Готовое тесто при всей своей мягкости и воздушности не должно липнуть к ладоням.
4. Раскатываем тонкий пласт в 3-4 мм, нарезаем его на произвольные прямоугольники или ромбики. В каждом делаем по центру сквозной разрез, в него продеваем один из краешков.
5. Разогреваем масло в емкости для жарки с толстым дном.
6. Обжариваем хворост с двух сторон, достаем шумовкой. Не отходите далеко от сковороды, печенье жарится просто в мгновение ока.
7. Даем уйти лишнему маслу, выложив выпечку на бумажное полотенце. После этого, не экономя, присыпаем все сахарной пудрой.

На минеральной воде

Возможно, вы уже знакомы с этим вариантом хвороста, но только поз его вторым названием – медовая пахлава. Готовится он быстро, легко, а хрустящий результат покорит ваших домочадцев. Для замешивания теста потребуется стандартные три мучных стакана и 200 мл минералки, а также:

• 10 г сахара;
• 60 мл водки или другого крепкого алкоголя;
• 1 ст.л. сметаны.

Этапы готовки:

1. В центре мучной горки делаем углубление, в него наливаем сметану, алкоголь, минералку, сахар с солью. Смешиваем все ложкой.
2. Вымешиваем до эластичности, предварительно присыпав стол мукой.
3. Прикрываем тесто полиэтиленом или полотенцем, даем немного настояться, после чего вновь вымешиваем.
4. Для удобства раскатки делим его на несколько частей. Каждую из них раскатываем максимально тонко, желательно, чтобы толщина пласта была примерно 1 мм.
5. Раскатанный пласт сворачиваем в неплотный рулет, чтобы он не сильно слипался, можно предварительно немного присыпать мукой.
6. Нарезаем рулет на кусочки в 2 см толщиной.
7. На сковороду выливаем до 0,5 л рафинированного масла, обжариваем кусочки с двух сторон, каждому из них потом даем стечь на бумажной салфетке.
8. Хворост можно не присыпать пудрой, а слегка остывшие окунать в стандартный сахарный сироп.

Очень простой рецепт — минимум усилий и потрясающий результат

Необходимые ингредиенты:

• 1 яйцо;
• щепотка поваренной соли;
• 120 г муки;
• пудра для присыпки.

Порядок приготовления:

1. Вилкой взбиваем яйцо с солью.
2. Частями вводим муку, перемешиваем, пока тесто не будет больше липнуть к стенкам.
3. Продолжаем вымешивать на присыпанном мукой столе.
4. Для удобства делим тесто пополам.
5. Раскатываем каждую из частей в максимально тонкий пласт.
6. Нарезаем каждый из пластов на небольшие прямоугольники, делаем сквозные надрезы по центру, продеваем в них один из краев.
7. Раскаляем масло на толстостенной сковороде, закладываем в него наши заготовки, обжариваем с обеих сторон.
8. Даем жиру стечь ан бумажное полотенце, присыпаем пудрой.

Хворост

Хворост получается просто бесподобный – нежный, легкий, воздушный, хрустящий. Добросовестно пересмотрела все четыре страницы с рецептами этого блюда, но такого, как у меня не оказалось. В отличие от существующих уже на сайте рецептов, дрожжи, сметана, кефир, водка и другие ингредиенты я не использую. На самом деле всe проще простого. Изделия из этого теста не впитывают масло при жарке.

Сырный хворост к пиву

Ну, и не только к пиву.. И с чайком вкусно ) Опять я вместе со своим любимым тестом и еще одним, очень вкусным вариантом из него и сыра. Точнее не одним, а сразу двумя. Это называется одним выстрелом — двух зайцев, и плюс экономия времени и разнообразие закусок)

Хворост

Способов приготовления хвороста множество: пресный на воде, на яйцах, на прокисшем молоке или сметане, дрожжевой и т. д. Хочу предложить очередной рецепт, но с интересной формовкой. Идею увидела в инете, авторам огромное спасибо.»Хрустики» лакомство из детства, получились нежные, хрустящие, тающие во рту.

Хворост «Творожный праздник»

Каково же было мое удивление, когда я не обнаружила такого замечательного рецепта на нашем «Поваренке». Хочу выразить огромную благодарность Наталье Золотухиной, автору этого рецепта. Рецепт взят из спецвыпуска журнала «Рецепты на бис». Хворост получается очень вкусный и необычный по формовке. Заходите и я буду Вас угощать.

Крымский хворост

Эх, рецепт из далекого далека. Море, солнце, пляж, и «пляжная пахлава»! Как же было вкусно. Тончайшее тесто, до звонкого хруста изжаренное во фритюре, да с сахарным сиропом. Рецепт шефа Марии Сорокиной.

Воздушный хворост «Кребли»

Бабушка моего мужа — истинная немка, и эту выпечку в семье они называли крепели. Получаются крепели, ну, очень воздушные: когда кусаешь, кажется много, а во рту оказывается совсем ничего.

Хлебцы «Хворостинки»

Постные легкие, хрустящие хлебцы с универсальным вкусом — хоть к чаю, хоть к пиву, хоть к кофе, хоть к борщу)) Технология проста, как мычание, продукты — доступней некуда. Но почему-то они всегда производят ажиотаж среди едоков — именно поэтому решила выложить рецепт, надеюсь, кому-нибудь пригодится — в пост и не только.

Хворост

Давно знакомый многим рецепт. Кто забыл — вспомнит, кто не знал — узнает. Быстро готовится и быстро съедается.

Куриный хворост

Я предприниматель-бухгалтер. Приехала от клиентов. Сижу «клепаю» отчеты по НДС, да и в пенсионный. Отправляю по электронке, квитовки пришли. УРА, июль «закрыт». И тут звонит любимый: «Домой еду!». Все замечательно, через пол-часа муж будет дома! СТОП. А чем же его кормить? Так, супчик есть, его любимая тушеная капусточка тоже. А КАК ЖЕ МЯСО?! Пять минут на то, что бы выключить комп и убрать документы (надо ж ему домой приехать, а не в офис), 10 минут — выскочить на улицу купить чего-то «маусное» (коты мы по гороскопу и доця тоже — коха, поэтому «мауско» любим). И остается 15 минут на приготовление. Ну и тут как раз и вынимаю из «закромов» еще одну палочку-выручалочку. Я уже не помню, откуда взяла этот рецепт. Может, даже сама придумала. Но это вкусно и быстро готовится. Пардон, но вот пошаговых фото сделать не успела. Более того, курочка готовится без масла, поэтому блюдо вполне диетическое.

Хворост

Таким печеньем никого не удивишь, но попробуйте замесить тесто в хлебопечке и результат вас очень порадует — тесто получается совсем другое — не то, что при ручном замесе. Этот рецепт очень старинный, думаю ему лет 100 или около того. У меня есть бабушкина книжка, правда уже без обложки, и названия ее я не знаю, в ней интересные и несложные рецепты. Напечатана книжка еще старым русским с ъ. В нашей семье хворост готовили только по ней.

Хворост. оОригинальная хрустящая выпечка из теста, которое при обжаривании изделий из него увеличивается в объеме, пузырится и становится хрустящим.

Чтобы тесто имело при приготовлении такой эффект – в него добавляются разрыхляющие компоненты, например, водку или спирт.

Тесто для хвороста изготавливают из яиц, муки, добавляя соль и разрыхлитель. Далее изделия раскатываются достаточно тонко, им придается особая форма, затем изделия из такого теста выпекаются во фритюре до золотистого вида.

Если в доме нет много масла или жира для фритюра, жарить хворост можно и на сковороде, добавив в нее как можно больше растительного масла. Затем, обжарив изделия с одной стороны, перевернуть на другую и жарить до коричневого зажаренного оттенка.

Готовый хворост выкладывают на блюдо и посыпают сахарной пудрой. Из небольшого количества теста по внешнему виду, получается целая горка хрустящей выпечки.

Готовится блюдо быстро и легко, но оно достаточно калорийное и питательное, так как это мучное изделие и жарится оно в масле, что добавляет ему калорийности.

Хворост желательно долго не хранить, так как он теряет свой вкус и хрустящие свойства.

Это оригинальное блюдо для чаепития, для кофе, для приема гостей, если гости неожиданные и нужно быстро угостить их вкусной выпечкой, для которой не нужно много ингредиентов.

15112 Brushwood Dr, Тампа, Флорида 33624

Обзор объекта недвижимости — если вы ищете модернизированный, готовый к заселению, открытый и просторный дом в одном из самых популярных и удобных для семей районов Тампы, этот улучшенный 3/2 с площадью почти 1 800 кв. Футов. пространство для тебя. Этот дом был модернизирован там, где он действительно важнее всего: Новая крыша (2017 г.) Новый кондиционер (2017 г.) Гараж полностью контролируется климатом как часть центрального кондиционера и может использоваться как жилое пространство (2017 г.) Перекрашенный экстерьер (2017 г. ) Мытье под давлением снаружи (2018 и 2020 гг.) Новые водонепроницаемые полы под виниловое дерево в жилых помещениях, главной спальне и гостевой ванной (2018 г.) Новое ультра-плюшевое ковровое покрытие в двух спальнях (2018 г.) Весь дом и гараж недавно покрашены, в том числе кухонные шкафы, плинтусы, двери, шкафы и потолки (2021 г.) Помимо этого полезного списка улучшений, стиль и план этажа этого дома уникальны и открыты.За удобным входом в дом проникает сочный и ухоженный задний двор вместе с тоннами света из трех очень больших окон и раздвижной стеклянной двери. Вид и свет присутствуют во всем просторном открытом жилом и обеденном пространстве, а также в отремонтированной кухне (гранитные столешницы, новые приборы из нержавеющей стали, современные шкафы из окрашенного дерева). Большой мастер-люкс включает в себя отремонтированную ванную комнату, а спальни просторные, светлые и схожи по размеру.Гараж не доминирует над фасадом дома, а напротив, расположен лицом к стороне и позволяет широкому и просторному изогнутому подъездному пути и потрясающей каменной кладке быть центром дома с бордюра. Этот тихий дом, расположенный в идиллической загородной местности, окружен природной красотой и дружелюбными, гостеприимными соседями. Country Place предлагает несколько парков, троп, кортов и убежищ, чтобы помочь каждому максимально использовать образ жизни на открытом воздухе во Флориде. Район зонирован для начальных, средних и старших школ с рейтингом А.Из этого дома вы также будете иметь близкий доступ ко всем популярным продуктовым, магазинам и ресторанам, а благодаря такой близости к Veteran’s Expressway, Suncoast Parkway и I-275 все районы залива Тампа доступны в пределах 30 км. минут. Такие дома не оставались на рынке последние несколько дней, и мы не ожидаем, что этот будет чем-то другим. Сделайте этот загородный оазис своим следующим домом. Цена снижена !!!

Лидеров отрасли в области экологически чистых ограждений из кустовой древесины с щеткой Bowman Brush

Учитывая, что во всем мире уделяется внимание экологической устойчивости и сокращению выбросов углерода, имеет смысл выбирать экологически чистые продукты для вашего дома, чтобы внести свой вклад в окружающую среду.

Bowman Brush — ведущий поставщик экологически чистых, 100% выращенных на плантациях панелей для ограждений из хвороста и просеивающих материалов. В их ассортимент входят оригинальные современные решения для ограждений из хвороста, уникальные изделия из хвороста, индивидуальные размеры и наборы для самостоятельного изготовления. Они также предлагают широкий выбор аксессуаров, включая обрамление Colorbond®, декоративные элементы и различные варианты укупорки.

Заборные панели и экраны из хвороста компании подходят как для жилых помещений, так и для крупномасштабных коммерческих проектов.Их продукция широко используется по всей Австралии домовладельцами, коммерческими застройщиками, жилыми комплексами, курортами, парками для трейлеров и зоологическими парками, и это лишь некоторые из них. Эти продукты настолько универсальны, что их можно использовать практически для любых ограждений или ограждений.

Ассортимент продукции Bowman Brush из хвороста предлагает практичные и доступные решения, чтобы украсить внешний вид вашего открытого пространства или скрыть неприглядное стандартное ограждение для более естественного вида и ощущения.Они идеально подходят для того, чтобы скрыть ваш сарай, бельевую веревку, насос для бассейна или другие предметы, которые портят внешний вид вашего двора.

Хейли из Bowman Brush говорит: «Наши панели из хвороста отлично справляются с уменьшением бликов от света, отражающегося от вашего забора, и превосходно уменьшают эффект теплового бассейна в вашем дворе, что является синонимом Colorbond® и ограждений Super Six». Хейли также говорит: «Панели забора — отличные звукоизоляторы; именно то, что вам нужно, если вы живете рядом с оживленной дорогой или просто хотите оградить себя от шумных соседей.”

Страсть к качеству

Команда Bowman Brush любит играть клюшками. Каждая панель из хвороста содержит сотни отдельных палочек, каждую из которых собирают, связывают, сушат, затем ткут и прессуют, чтобы стать частью окончательной панели. Вы можете быть уверены в душевном спокойствии и качестве, ведь только хворост высочайшего качества превращается в конечный продукт.

Производственный процесс включает в себя плотное сжатие хвороста для создания плотных сплошных панелей, которые прочно скрепляются либо прочной оцинкованной проволокой, либо проволокой из нержавеющей стали для увеличения срока службы или использования на море.Команда Bowman Brush разработала и изготовила собственное оборудование, чтобы гарантировать постоянный уровень качества при создании своей продукции. Их современное оборудование и производственные технологии позволяют создавать индивидуальные размеры и уникальный дизайн, включая вырезы и декоративные металлические вставки в обшивке.

Устойчивые решения для защиты окружающей среды

Bowman Brush — это экологичность, и они гордятся тем, что являются единственным производителем щеточных ограждений в Австралии, использующим исключительно хворост, выращенный на плантациях.Семья Боумен владеет земельным участком площадью 1100 акров в регионе Уитбелт Западной Австралии, где они выращивают хворост мелалеука, используемый в их продукции. Этот конкретный вид растений произрастает в этой местности и процветает в своей естественной среде, без необходимости орошения или опасных пестицидов и гербицидов.

Положительным побочным эффектом плантации Bowman Brush является то, что она помогает снизить уровень грунтовых вод в этом районе, уменьшая поверхностное засоление в окружающих склонных к засолению почвах.Плантация также является убежищем для местной дикой природы в преимущественно крупномасштабном сельскохозяйственном регионе. У команды также есть постоянная программа по выращиванию рассады, чтобы увеличить рост зарослей хвороста на их плантации.

Простота установки, простота обслуживания

Хейли из Bowman Brush говорит, что если вы заядлый мастер по ремонту, панели можно установить самостоятельно. Чтобы помочь вам на этом пути, на веб-сайте Bowman Brush есть полезные руководства по установке с подробными пошаговыми инструкциями. В качестве альтернативы, если вы не собираетесь заниматься своими руками, для достижения наилучших результатов Хейли рекомендует установить панели у одного из их партнеров по установке.При правильной установке панели не будут гнить или провисать, а, будучи устойчивыми к термитам, они будут оставаться конструктивно прочными и радовать глаз на долгие годы.

Hayley говорит, что их панели из хвороста меняют цвет естественным образом в течение первого года после укладки. Оттуда цвет осядет и сохранит свой вид на протяжении всего срока службы продукта. Поддерживать их внешний вид так же просто, как предотвращать накопление почвы на основании панелей и заменять защитный кожух рулонов каждые 10-12 лет.Для тех, кто хочет еще больше оживить панели, быстрое распыление 50/50 раствора льняного масла и скипидара один раз в год отлично подойдет.

Обратите внимание на Хейли и команду Bowman Brush на фестивале Perth Garden & Outdoor Living Festival с 29 апреля по 2 мая 2021 года. Чтобы узнать больше о Bowman Brush, просмотреть их ассортимент или узнать об их партнерах по установке, посетите их на сайте www.bowmanbrush.com или позвоните Хейли по телефону 0458 251 261.

Дома престарелых Brushwood и Millvina останутся открытыми

Два дома престарелых в Ливерпуле, которые были закрыты, останутся открытыми и будут переданы другому оператору.

В настоящее время достигнуто соглашение с поставщиком услуг Bloomcare, что означает, что дом престарелых Brushwood в Спике и дом престарелых Millvina в Эвертоне останутся открытыми.

Прошлым летом компания Shaw Healthcare, к сожалению, уведомила о своем желании прекратить свою деятельность в качестве поставщика услуг, поскольку это больше не было жизнеспособным, в основном из-за того, что Covid привел к низкой заполняемости, что привело к низкой заполняемости коек.

В сентябре было достигнуто временное соглашение, которое означало, что Shaw Healthcare сможет держать оба дома открытыми до весны, пока велись переговоры о поиске другого оператора.

Bloomcare — это местный оператор по уходу, имеющий опыт предоставления высококачественных услуг по уходу за слабоумием, медсестер и ухода в интернатах в регионе Ливерпуля и на северо-западе.

Персонал

перейдет к новому оператору на своих текущих условиях, а существующие жители получат защиту без дополнительной платы.

На следующей неделе состоится виртуальная ознакомительная встреча для родственников жителей города.

Исполняющий обязанности мэра, советник Венди Саймон, сказала: «Я знаю, что жители и родственники очень обеспокоены предлагаемым закрытием домов, и эта новость станет для них большим облегчением.

«В течение последних нескольких месяцев мы усердно работали за кулисами, чтобы определить нового оператора, приверженного долгосрочному будущему обоих сайтов, и мы рады достичь соглашения с Bloomcare.

«Для жителей это дает уверенность в том, что они могут оставаться в домах с такой же заботой. Для сотрудников это означает, что они будут продолжать работать на тех же условиях ».

Член кабинета министров по вопросам социальной помощи и здравоохранения взрослых, советник Пол Брант, добавил: «Мы прислушались к мнению родственников и отреагировали на них, поэтому я рад, что нам удалось найти новую организацию, которая на этих ценных объектах в Эвертоне и Спике.

«Это также отрадная новость, что они продолжают работать в том обличье, для которого они были специально созданы — обеспечивая качественный уход для некоторых из наших наиболее уязвимых жителей».

Одри Тан, операционный директор Bloomcare, сказала: «Мы очень рады возможности включить работу Millvina и Brushwood в концепцию нашей компании по обеспечению передового опыта в области лечения деменции на Северо-Западе. Нам приятно иметь возможность обеспечить непрерывный уход, необходимый в эти трудные времена.

«Для нас большая честь управлять Brushwood и Millvina, и мы с нетерпением ждем возможности развивать существующие отношения внутри сообщества и приветствовать всех сотрудников и жителей нашей семьи Bloomcare».

15112 BRUSHWOOD DRIVE, Тампа, Флорида 33624 | MLS T3298018 | Информация о листинге

*** Если вы ищете модернизированный, готовый к заселению, открытый и просторный дом в одном из самых популярных семейных кварталов Тампы, этот модернизированный 3/2 площадью почти 1800 кв.футов жилой площади для вас. *** Этот дом был модернизирован там, где он действительно важен: * Новая крыша (2017 г.) * Новый кондиционер (2017 г.) * Гараж полностью контролируется климатом как часть центрального кондиционера и может использоваться как жилое пространство ( 2017 г.) * Перекрашенный экстерьер (2017 г.) * Внешний вид, подвергнутый мойке под давлением (2018 и 2020 гг.) 2018) * Весь дом и гараж недавно покрашены, включая кухонные шкафы, плинтусы, двери, шкафы и потолки (2021) *** Помимо этого здорового списка улучшений, стиль и план этажа этого дома уникальны и открыты -концепция.За удобным входом в дом проникает сочный и ухоженный задний двор вместе с тоннами света из трех очень больших окон и раздвижной стеклянной двери. Вид и свет присутствуют во всем просторном открытом жилом и обеденном пространстве, а также в отремонтированной кухне (гранитные столешницы, новые приборы из нержавеющей стали, современные шкафы из окрашенного дерева). *** Большой мастер-люкс включает в себя отремонтированную ванную комнату, а спальни просторные, светлые и схожи по размеру.*** Гараж не доминирует над фасадом дома, а вместо этого расположен лицом к стороне и позволяет широкому и просторному изогнутому подъездному пути и потрясающей каменной кладке быть центром дома от обочины. *** Расположенный в идиллической загородной местности, этот безмятежный дом окружен природной красотой и дружелюбными, гостеприимными соседями. Country Place предлагает несколько парков, троп, кортов и убежищ, чтобы помочь каждому максимально использовать образ жизни на открытом воздухе во Флориде. Район зонирован для начальных, средних и старших школ с рейтингом А.Из этого дома вы также будете иметь близкий доступ ко всем популярным продуктовым, магазинам и ресторанам, а благодаря такой близости к Veteran’s Expressway, Suncoast Parkway и I-275 все районы залива Тампа доступны в пределах 30 км. минут. *** Такие дома не оставались на рынке последние несколько дней, и мы не ожидаем, что этот будет чем-то другим. Сделайте этот загородный оазис своим следующим домом. *** Цена снижена !!!

14027 Brushwood Drive, Уиллис, Техас 77318

Красивый промышленный дом в Бо Вью Эстейтс, расположенный на углу Лонг-стрит и Брашвуд.Этот дом предлагает три спальни, две ванные комнаты, семейную комнату с камином, гостиную, большую открытую кухню с комнатой для завтрака. Крытый дворик, огороженный двор, гараж на две машины, все на 1/2 акра. Вы в нескольких минутах от лодочного причала на озере Конро. Всего в паре миль до I-45 и множества ресторанов, магазинов, больниц и многого другого. В доме новая металлическая крыша. Спешите, это продлится недолго.

Продано Диапазон цен:

140 001–160 000 долл. США

Адрес:

14027 Brushwood Drive

Юридическое описание:

S254800 — BEAU VIEW 01, БЛОК 2, ЛОТ 1, СЕРИЙНЫЙ № N224614A, L

Тип недвижимости:

Односемейный

Год постройки:

1997 / Оценочный район

пл.:

1,568146 (м²) / Оценочный район

Размер лота:

19 500 кв. Футов 1812 (м²) / Район оценки

Комнат / Лот Размеры

Основная спальня:

14×13, 1-я

Описание номера:

Зал для завтрака, Семейный номер, Официальная гостиная,

Основная спальня:

4.27 x 3.96 (м)

Описание номера:

Зал для завтрака, Семейный номер, Официальная гостиная,

Элементы интерьера

Описание спальни:

Все спальни сняты

Охлаждение:

Центральная электрическая

Отопление:

Центральная электрическая

Подключений:

Подключение электрической сушилки, подключение стиральной машины

Внешний вид

Описание лота:

Расчищено, угол

Канализация:

Общественная канализация, Общественная вода

Расположение объекта:

Расчищено, угол

Дополнительная информация

Тип жилья:

Произведено

Тип списка:

Исключительное право продажи / аренды

Финансовая информация

Рассмотрено финансирование:

Продажа за наличные

Налоги без освобождения:

$ 1, 488/2020

Ограждение из кустов (Руководство по кустарникам) [2021] — Спецификатор Австралия

Что такое ограждение из кустов? | Стоимость щеточного ограждения | Стоимость заборов из хвороста за квадратный метр | Матовые заборы против деревянных заборов | Распространено ли кустарное ограждение в Австралии?

Ограды из хвороста — одна из самых популярных естественных альтернатив металлическим или деревянным ограждениям.С тех пор, как он был изобретен в начале 2000-х годов, он стал популярным вариантом для многих владельцев недвижимости, которые ищут возобновляемый, прочный, прочный вариант ограждения, который также может помочь сделать недвижимость немного тише. Этот материал также используется для изготовления ворот, ширм, декоративных стен, беседок, даже крыш пергол.

Что такое забор из хвороста?

Забор из хвороста — это забор, сделанный из австралийской метлы из твердой древесины. Этот тип забора не только изготовлен из возобновляемого ресурса, но и долговечен.После установки вы можете рассчитывать на то, что он прослужит от 20 до 30 лет.

Панели из хвороста довольно прочные, поэтому они подходят для ветреных мест или открытых мест. Кроме того, хворост очень устойчив, поэтому его можно использовать даже в тех частях Австралии, где есть суровый климат. Наконец, наиболее примечательной характеристикой этого типа ограждений является тот факт, что они могут уменьшить все типы внешних звуков, таких как шум транспорта.

Сколько стоит щеточное ограждение?

Стоимость заборов из хвороста в Австралии обычно составляет от 130 до 270 долларов за погонный метр как для панелей, так и для щеточных ограждений, упакованных вручную.Тем не менее, первоначальная стоимость щеточных ограждений не должна отпугнуть заинтересованных клиентов — несколько замечательных характеристик оправдывают затраты.

Обычно такие заборы служат от 20 до 30 лет, и в течение этого периода они не требуют особого ухода. Когда вы думаете об этом, вы получаете качество, долговечность и устойчивость всего за пару сотен долларов.

Затраты на ограждение из щетины на квадратный метр

Затраты на ограждение из щетины на квадратный метр обычно немного меньше, чем затраты на погонный метр, поэтому вы можете ожидать, что они составят от 100 до 200 долларов.С этим типом забора вы всегда можете сократить расходы на установку, так как вы можете превратить установку в проект DIY.

Часто можно встретить людей, которые устанавливают свои щёточные ограждения самостоятельно, но установка требует определенных навыков и помощи друга. Вам нужно будет положить столбы в бетон, добавить панели, добавить облицовку и закончить, и все будет готово! Тем не менее, если вы не настолько удобны, вы можете попросить профессионала выполнить установку за вас.

Матовый забор и деревянный забор

Одно из различий между щеточным и деревянным забором — цена. Обычная цена щеточных заборных панелей составляет от 100 до 300 долларов за погонный метр, в то время как деревянные заборы могут стоить от 30 долларов за небольшие заборы из штакетника и до 350 долларов за заборы из обработанной сосны.

Деревянные заборы менее долговечны, чем заборы с щеткой, но при этом требуют более тщательного ухода. Вам нужно будет очистить его, обработать и не подпускать термитов к нему, в то время как с забором щеткой вам не нужно делать ничего из этого.Даже термиты будут держаться подальше от зарослей!

Распространено ли щеточное ограждение в Австралии?

Щеточные ограждения широко распространены в Австралии, потому что они подходят для любых погодных условий, не требуют особого ухода, долговечны и могут использоваться не только для ограждений. Поскольку многие обращаются к возобновляемым ресурсам, это идеальный выбор для вас, если вы хотите быть более экологически чистыми!

О наших заводах | Питомник кустов, специалисты по клематисам

Питомник Brushwood уже много лет известен тем, что поставляет высококачественные растения домашним садоводам и профессионалам по всей стране.Все наши растения выращиваются прямо в нашем питомнике.

Вот фотография завода перед отправкой. Он выращивается в полном контейнере размером в галлон и высотой 10 дюймов! Они отлично подходят для клематисов, потому что они любят создавать глубокую корневую систему. Некоторые другие выращиваются в квадратных горшках на 3/4 галлона, как указано на их страницах.

Горшок также имеет открытое дно, которое предотвращает вращение корней и способствует их ветвлению.

Стебли будут обрезаны для отправки. Клематисы и все остальные лозы в нашем каталоге это устраивают. Фактически, таким образом они лучше путешествуют и лучше приживаются в вашем саду. Для них это намного меньше стресса, и они быстро дадут ростки свежим.

Перед боксом их вынимают из кастрюли и упаковывают в мешки. Это помогает сократить количество отходов на свалках и позволяет нам чистить, дезинфицировать и повторно использовать горшки на долгие годы. Это еще одна часть нашей приверженности делу защиты окружающей среды! Ярлык с растением будет приклеен к передней части пакета, поэтому не забудьте сохранить его во время посадки.

Инструкции по посадке будут включены, их также можно найти прямо здесь, на веб-сайте. Вы также можете вернуться на сайт, чтобы найти дополнительную информацию о посадке и выращивании каждого сорта.

Многие клиенты спрашивают: «Сколько времени нужно, чтобы мои растения зацвели?» Ответ зависит от времени года, в которое они отправлены, и от того, как они выращиваются в вашем саду. Большинство продаваемых нами растений размножаются черенками, поэтому они физиологически так же стары, как материнское растение.Это означает, что они готовы сразу же зацвести. Фактически, некоторые черенки цветут во время укоренения, а некоторые — как небольшие растения. Большинство из них расцветут прямо в горшках здесь, в питомнике. Растения обычно доставляются в возрасте 3 лет, но некоторые из них готовы к выращиванию в более молодом возрасте, а другим может потребоваться больше времени.

Тщательная посадка и уход в вашем саду позволят вырастить прекрасные лозы на долгие годы!

Клиент пишет: Привет, Дэн, я написал тебе по электронной почте вскоре после того, как получил этот клематис; Я беспокоился об этом, так как это выглядело как 3 сломанные палки высотой около 2 дюймов.Вы отправили мне очень хороший ответ, заверив меня, что все будет хорошо и что доставка была сокращена. Ты был прав! Сейчас я добавлю пару его фото. Спасибо большое за информацию.

No related posts.