Шарлотка с яблоками от Анастасии Скрипкиной
Домашняя выпечка с начинкой из яблок — это очень сочный и ароматный десерт. Поэтому мы хотим предложить вам попробовать этот быстрый рецепт от Анастасии Скрипкиной. Шарлотка с яблоками получается невероятно воздушная. Такой пирог с удовольствием отведают ваши друзья и близкие. Так что не забудьте сохранить данный классический рецепт, чтобы обращаться к нему в случае необходимости.
Ингредиенты
Для основы
- мука (пшеничная) — 200 г;
- яйца (большие) — 5 шт.;
- сахарный песок — 200 г.
Для яблочной начинки
- яблоки среднего размера — 0.5 кг;.
- корица — 1/4 ч. л.
Для смазывания чаши мультиварки или формы
- сливочное или подсолнечное масло — на ваше усмотрение.
Для украшения пирога
- свежая мята — 1-2 веточки.
Этапы приготовления
Шаг №1. Рецепт шарлотки со свежими яблоками от Анастасии Скрипкиной лучше всего начать с подготовки теста.
Шаг №2. Просейте муку несколько раз через сито, благодаря чему она насыщается кислородом, отсеиваются нежелательные комочки и всякий мусор. Постепенно соединяйте муку со взбитыми яйцами. Хорошо перемешайте всё в миске.
Тесто должно по консистенции быть чуть жидковатым, однако не переживайте. Анастасия Скрипкина тщательно продумала рецепт шарлотки с яблоками и учла каждую мелочь. Будьте уверены в том, что итог кулинарного процесса вас приятно обрадует.
Шаг №3. Теперь приступайте к подготовке начинки. Яблочный пирог получится вкуснее и сочнее, если вы возьмёте яблоки кислых или кисло-сладких сортов.
- Хорошо помойте фрукты под струёй воды, положите их на кухонное полотенце, чтобы они обсохли.
- После каждый плод освободите от кожуры, чтобы шарлотка с яблоками была нежной.
- Вырежьте из яблок сердцевину, очистите от косточек.
- Разрежьте фрукты на небольшие кусочки так, как это показано на фотографии ниже.
Шаг №4. Возьмите подходящую форму для выпечки диаметром 24-25 см. Стенки и дно её хорошо смажьте подсолнечным или сливочным маслом, чтобы можно было легко и быстро извлечь готовую домашнюю выпечку. Влейте в форму немного подготовленного теста.
Шаг №5. На тесто в форме выложите слой кусочков яблок. Немного присыпьте их корицей, чтобы яблочный пирог получился ароматным и аппетитным. Точно следуйте всем тонкостям рецепта, не пытаясь экспериментировать. Тогда шарлотка с яблоками и правда будет восхитительной.
Шаг №6. Теперь залейте начинку половиной оставшегося теста. Распределяйте основу равномерно, чтобы наслаждаться каждым кусочком готового мучного десерта.
Сверху на тесто выложите ещё один слой яблок.
На этом этапе используйте всю оставшуюся начинку. Выложите оставшуюся часть основы на яблочные кусочки.
Шаг №7. Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Форму для выпекания с пирогом отправьте в печь и выпекайте десерт около 40-60 минут.
Ни в коем случае не открывайте дверцу духовки во время приготовления домашней выпечки.
Когда яблочный пирог пропечётся, достаньте форму для выпекания из духовки. Пусть шарлотка немного остынет и только потом вынимайте её и перекладывайте на большую плоскую тарелку или специальное блюдо. Рецепт выполнен на все сто.
Перед подачей разрежьте десерт на порционные куски, оформите листочками свежей мяты по желанию. Шарлотка с яблоками от Анастасии Скрипкиной хорошо сочетается с чёрным чаем, с кофе или с молоком.
Не забудьте оставить комментарий и приятного аппетита!
Яблочный пирог с кремом рецепт – русская кухня: выпечка и десерты.
«Еда»Сливочное масло 150 г
Сметана 1,5 банки
Разрыхлитель 1,5 чайные ложки
Куриное яйцо 1 штука
Ванильный сахар 1 чайная ложка
рецепты от скрипкиной анастасии — video klip mp4 mp3
Video Axtar Ara Yukle IndirVideo
рецепты от скрипкиной анастасии — video klip mp4 mp3 yukle
Кулинарные рецепты от Анастасии Скрипкиной
1:27
Пироги и не только, Анастасия Скрипкина / обзор кулинарной книги1:25
Картофельная запеканка от анастасии скрипкиной!4:17
Рецепты Анастасии Скрипкиной.
Салаты1:34
Рататуй, овощное рагу — знаменитое блюдо французской кухни. Рецепт от Всегда Вкусно!1:29
Сливовое варенье. Маринкины творинки
Других для меня просто нет7:00
Пышные Оладьи как Пух! Проще и Вкуснее Рецепта Вы Не Найдете! Мой Секрет Пышных Оладушек!5:02
Video Axtar YükləAnarim.Az
Sayt Rehberliyi ile Elaqe
Saytdan Istifade Qaydalari
Anarim.Az 2004-2021
Торт прага от анастасии скрипкиной
Торт «Прага» по ГОСТу — пошаговый рецепт с фото на Повар.
руОписание приготовления:
Это очень вкусный шоколадный бисквитный торт из советских времен. Для многих этот торт был самым вкусным из магазинных тортов того времени. Предлагаю вам рецепт приготовления торта «Прага» по ГОСТу. Как и со всяким бисквитным тортом, вам придется повозиться, зато результат будет великолепным. Все домочадцы и гости будут в восторге.Готовим бисквит. Отделяем белки от желтков, добавляем к желткам 75 г сахара.
И взбиваем желтки с сахаром до состояния пышной светлой массы.
Белки взбиваем до образования плотной пены.
Не переставая взбивать, добавляем небольшими порциями оставшийся сахар. Взбиваем до пышных устойчивых пиков.
Добавляем белки к желткам. Аккуратно (снизу вверх) перемешиваем.
Просеиваем муку с какао, добавляем их к яичной смеси. И очень аккуратно перемешиваем от края к центру.
Растопим и охладим сливочное масло. Вливаем масло в тесто по краю и перемешиваем.
Нам понадобится форма для выпечки бисквита диаметром 23-24 см.
Смазываем её маслом. выливаем в неё тесто. Выпекаем бисквит в духовке при 200 градусах. Готовый бисквит остужаем не меньше 8 часов на решетке.
Готовим крем. Желток одного яйца размешаем с водой. Добавим сгущенку и ванильный сахар. размешаем и варим на водяной бане до загустения. Помешиваем все время, чтобы желтки не свернулись. Поставим остывать.
Взбиваем до пышности мягкое сливочное масло.
Добавляем маленькими порциями к взбитому маслу сироп из желтка и сгущенки, после добавления каждой порции взбиваем.
После введения последней порции добавим какао.
И получим красивый и пышный крем.
остывший бисквит разрезаем на три коржа, каждый из которых как следует промазываем кремом.
Верхний корж обмажем абрикосовым джемом, поставим тортик в холодильник на пару часов.
Для глазури смешаем растопленный шоколад и сливочное масло. Заливаем торт глазурью. Сверху украшаем шоколадной стружкой (или просто по своему желанию).
Торт ставим в холодильник, пусть застынет глазурь.
А потом подаем к столу.
Русская печь: Пражский шоколадный торт
Если вы ищете неповторимый рецепт шоколадного торта, советская «Прага» — для вас: восхитительно красноречивый классический десерт с оттенком советского шика.
Несмотря на географическое указание в названии, этот торт не имеет ничего общего с Чехией. Знаменитый шоколадный десерт изобрел советский кондитер Владимир Гуральник. В 1970-х годах он был кондитером в знаменитом ресторане «Прага» в центре Москвы.Ресторан, чей великолепный интерьер и богатое меню должны были символизировать вершину советского гламура, также был главной кулинарной «лабораторией» страны. Торт «Прага» был одним из самых известных его творений.
Шоколадный, сливочный и сочный, «Прага» напоминает знаменитый венский Sachertorte. Но, в отличие от своего старшего центральноевропейского кузена, в нем есть оригинальный соус на основе сливочного масла и сгущенного молока.
Итак, если вы готовы к новым кулинарным впечатлениям, приступим!
Убедитесь, что у вас есть:
- 7 яиц
- 150 г (0. 75 стаканов) сахара
- 2 чайных ложки ванильного сахара
- 115 г (0,9 стакана) муки
- 35 г (0,3 стакана) какао-порошка
- 340 г (1,5 стакана) сливочного масла
- 120 г (0,39 стакана) сгущенного молока
- 6 столовых ложек абрикосового джема
- 100 г (3,5 унции) горького шоколада
75 стаканов) сахараТесто:
- Возьмите 6 яиц, отделите белки от желтков
- Взбейте белки до твердого состояния. Во время взбивания добавить 75 г (0,375 стакана) сахара
- Взбить яичные желтки с 75 г (0, 0.375 стаканов) сахара
- Смешайте муку и 25 г (0,2 стакана) какао-порошка, постепенно влейте смесь в смесь яичных желтков, затем добавьте взбитые яичные белки
- Смешайте тесто с 40 г (0,15 стакана) топленого масла
- Разложите тесто на противне (если ваша сковорода не силиконовая, смажьте ее маслом)
- Разогрейте духовку до 200 C (392 F), выпекайте 30 минут
- Дайте тесту остыть на 8 часов, затем разрезать сбоку на 3 слоя
Соус:
- Смешайте один яичный желток с 20 мл (0. 7 жидких унций) воды, добавьте 120 г сгущенного молока и 2 чайные ложки ванильного сахара.
- Готовьте смесь в пароварке до густого сиропа. При кипении постоянно помешивать.
- Дать остыть. Продолжайте перемешивать.
- Взбейте 200 г (0,9 стакана) сливочного масла, постепенно добавляйте сироп, а затем добавьте 10 г (0,1 стакана) какао-порошка.
- Смажьте слои соусом
- Положите теплое абрикосовое варенье поверх торта
7 жидких унций) воды, добавьте 120 г сгущенного молока и 2 чайные ложки ванильного сахара.Начинка
- Растопите 100 г (3.5 унций) горького шоколада и 100 г (0,45 стакана) масла в пароварке, перемешать смесь
- Покрыть торт начинкой
- Поставить торт в холодильник на 2 часа
Последний этап — дегустация . Наслаждайтесь!
Русская печь — это новая серия видеороликов о русской выпечке, в которой представлены традиционные старинные пироги и торты, оригинальное печенье и пирожные последних лет, а также советская классика и многое другое.
Будьте на связи!
Все права принадлежат Российской газете.
.nasladko.cz — доставка торта по Праге
HTTPS / SSL
безопасные платежи по карте
Сертификат APEK
Ecommerce Europe Trustmark
сертифицированная сольвентная компания
член общества чешских поваров
мы поддерживаем фонд Dobrý anděl
Принимаетсяталонов на питание и бесконтактные платежи
.Справочник сопровождения | VIP эскорт девушки
ПРЕКРАТИТЕ РАСПРОСТРАНЕНИЕ КОРОНАВИРУСА ВМЕСТЕ
Защита общественного здоровья и борьба с дальнейшим распространением вируса Короны является главным приоритетом в дополнение к прекращению физического контакта в это время кризиса Короны. Пожалуйста, примите действующие правила правительства в этом отношении и заявите, что вы их соблюдаете, нажав кнопку «Ввод» ниже.
EuroGirlsEscort.com , включая все веб-страницы, ссылки и изображения, содержит материалы сексуального характера.
За пределами этой страницы допускаются только согласные взрослые. Если вы несовершеннолетний (моложе 18 лет или 21 год, когда 18 лет не является возрастом совершеннолетия), если материалы откровенного сексуального характера оскорбляют вас или если просмотр таких материалов в вашем сообществе является незаконным, вы ДОЛЖНЫ покинуть этот сайт. нажав «ВЫЙТИ» ниже. Нажимая «ENTER», вы соглашаетесь с утверждением внизу этой страницы.
При входе в EuroGirlsEscort.com вы согласны с тем:
- вы являетесь совершеннолетним в своем сообществе и вам не менее 18 лет (21 в некоторых странах)
- вы соглашаетесь с условиями
- вы соглашаетесь с тем, что материалы откровенно сексуального характера не считаются непристойными или незаконными в вашем сообществе
- вы принимаете на себя полную ответственность за свои действия
Вы прочитали это соглашение, поняли его и соглашаетесь соблюдать его.
.Рецепт армянской кухни – Пахлава по-армянски
Сложность: Время готовки: мин.
Рейтинг:
- Мука — 500 гр
- Сливочное масло — 100 гр
- Яйца — 2 шт
- Молоко — 250 мл
- Сухие дрожжи — 2 гр
- Кардамон — 1 гр
- Шафран — 1 гр
- Ванилин — 1 гр
- Соль — 1 гр
- Грецкие орехи — 500 гр
- Сахар — 800 гр
- Вода — 250 мл
Пахлава – это национальное восточное блюдо. Но поскольку стран Востока достаточно большое количество и рецептов соответственно также множество. К примеру, армяне готовят пахлаву с орехами. Они укладывают орех в конце на саму пахлаву и получаются красивые пирожные. А если посмотреть на них сбоку, то можно увидеть красивейший сок, который дает эта сладость. Если вы сладкоежка, то это лакомство придется вам по душе. А если вы равнодушны к сладкому, достаточно всего один раз попробовать рецепт армянской кухни и оно навеки поселиться в вашем сердце.
Как сделать
- В тёплое молоко добавить сахар и дрожжи, дождаться шапочки и замесить крутое тесто. Поставить подходить в тёплое место на 2 часа
- Орехи перемолоть, смешать с сахаром. Добавить молотый кардамон и ванилин
- Для сиропа шафран залить крутым кипятком, накрыть крышкой и поставить настаиваться
- Масло растопить до прозрачности,масло должно быть всё время жидкое
- Подошедшее тесто разделить на 9-10 шариков, таким образом, чтобы два из них на вверх и на низ пахлавы были несколько больше остальных. Тесто раскатать очень тонко и складываем друг на друга, по диаметру вашей формы.
- Дно противня смазать топлёным маслом и устелить первый слой толстым пластом.
- Второй корж так же смазать маслом и посыпать начинку. Положить следующий пласт и повторить процедуру до 8-ого коржа. Потом 9-ый корж раскатать и смазать маслом. Последний пласт смазать яичным желтком, смешанный с одной столовой ложкой молока, можно добавить чуть-чуть шафрана (для цвета).
- Поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 мин. Минут через 5 мин пахлаву достать, острым ножом нарезать пахлаву ромбиками до конца и в центр каждого ромба помещать половинку ореха, и залить топлёным маслом.
- Снова поставить в духовку и печь 20-25 минут до готовности.
Поставить подходить в тёплое место на 2 часа
В награду за хорошее блюдо заботливой хозяйке или талантливому хозяину можно подобрать подарок в
нашем каталоге: Смотрите также:Цветаевский яблочный пирог — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Цветаевский яблочный пирог, пожалуй, один из самых популярных пирогов с яблоками. Думаю, многие из вас не раз встречали это название, а кто-то уже и приготовил этот замечательный пирог.
Одна из популярных версий происхождения пирога рассказывает нам о том, что его часто подавали гостям в доме Цветаевых. О достоверности этого факта нам не известно, но пирог очень вкусный, поэтому его обязательно стоит приготовить!
Пирог настолько вкусный и одновременно, настолько просто готовится, что вполне может претендовать на звание любимого или даже фирменного пирога, который можно периодически включать в свое повседневное или праздничное меню.
Только представьте себе: тонкая нежная и рассыпчатая песочная основа на сметанном тесте, просто идеально сочетается с нежной кремовой начинкой и ломтиками яблок… нежность и восторг в каждом кусочке!
Обязательно приготовьте его, а я буду с нетерпением ждать ваших впечатлений!
Ингредиенты
| сливочное масло | 150 г |
|---|---|
| сметана | 125 г |
| мука | 200 г |
| разрыхлитель | 1 ч.л. |
| сметана | 350 г |
| яйца | 1 крупное или 2 мелких шт |
| сахар | 250-270 г |
| ванильный сахар | 1 ч.л. |
| мука | 40 г (4 ст.л.) |
| яблоки (неочищенные) | 3-4 шт (500-600 г) |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 20 минут
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
8-10 кусочков
Видеорецепт
Подготовить ингредиенты для сметанного песочного теста.
Сливочное масло растопить, дать немного остыть и перелить в большую миску.
К растопленному маслу добавить сметану.
И перемешать до однородности.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
В 2-3 приема всыпать муку с разрыхлителем к масляно-сметанной смеси.
И замесить нетугое тесто (слабее, чем для раскатывания).
Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-60 минут.
Охлажденное тесто раскатать и равномерно распределить по дну и стенкам формы, формируя бортики.
Пока будем готовить начинку, форму с тестом уберем в холодильник.
Подготовить ингредиенты для сметанной заливки и начинки.
Яблоки вымыть, обсушить, вырезать сердцевину с семенами, можно срезать кожуру, и нарезать тонкими ломтиками.
Яблочные дольки выложить в форму.
Приготовить сметанную заливку.
В миске соединить сметану, яйцо, сахар, ванильный сахар, муку и хорошо перемешать венчиком, до однородности.
Залить яблоки в форме сметанной заливкой.
Слегка встряхнуть форму, чтобы заливка равномерно распределилась.
Выпекать яблочный пирог в нагретой до 180°C духовке около 50 минут (за это время заливка должна хорошо загустеть, но при покачивании формы слегка дрожать).
Готовый пирог достать из духовки и остудить.
Убрать яблочный пирог в холодильник на ночь. За это время структура пирога уплотнится и его можно будет легко нарезать ровными кусочками, при помощи острого ножа.
Цветаевский яблочный пирог можно подавать и в теплом виде, но, к сожалению, его не удастся нарезать на ровные кусочки, пирог будет разваливаться при нарезке. Также, обратите внимание, что в холодном виде пирог гораздо вкуснее, поэтому вкус пирога стоит того, чтобы дотерпеть до утра
Приятного вам чаепития и прекрасного настроения!
Поделись рецептом с друзьями!
Рецепти от анастасии скрипкинои — Диеты
Результаты поиска по запросу:
Кулинарные рецепты от скрипкиной анастасии. Кулинарный сайт послужит импульсом для фантазии в приготовлении своих кулинарных шедевров, и Вы сможете воплотить творческий потенциал и проявить все грани своего таланта. Рецепт от Анастасии Скрипкиной. Рецепт добавлен 30.03.2007 Отправить другу Версия для печати.Настя, Вы просто волшебница, я сама готовить обожаю, многие рецепты знакомы, но оторваться не могу, перепробую то, что еще не делала. Яблочный пирог от Анастасии Скрипкиной7. Опубликовано 08 Дек 2010. Автор: Ксюша.
Яблочный пирог от Анастасии Скрипкиной. Попробуйте также рецепты наших друзей 4 яйца (для тех, кто боится сальмонеллеза — 20 перепелиных), 100 гр сахара, 500 гр маскарпоне, 250 гр. печенья савоярди (это такие бисквитные палочки), 350 мл. кофе, порошок какао, 2-3 столовых ложки алкоголя. Описание. Анастасия Скрипкина — самый популярный кулинар в интернете. И это объяснимо.
У Насти отличные рецепты, но книгу покупать не стала, на сайте все есть — и понятно, и доступно. Иллюстрированные рецепты салатов, закусок, мясных блюд, выпечки и др. Форум. Рассылка рецептов. Анастасия Скрипкина — самый популярный кулинар в интернете. И это объяснимо. По ее рецептам с пошаговыми иллюстрациями готовить намного удобнее, чем по запутанным гастрономическим журналам или популярным телепередачам. Анастасия Скрипкина. Здравствуйте, меня зовут Настя. Я родилась и живу в городе Новосибирске.
Готовить я очень люблю, готовлю лет с одиннадцати. За это время у меня накопилось много рецептов, которыми я спешу поделиться с Вами. Часть 9 — меню на Новый Год Часть 10 — РЕЦЕПТЫ ОТ АНАСТАСИИ СКРИПКИНОЙ Часть 11 — РЫБА ПО-ГРЕЧЕСКИ Часть 12 — Котлеты с овсяными хлопьями Часть 13 — Куриная печенка с овощами. Вторые блюда Этот и другие кулинарные рецепты ждут Вас на сайте . Новогодние рецепт.
Сборник рецептов от Анастасии Скрипкиной. Пятница, 25 Ноября 2011 г. 21:33 (ссылка) + в цитатник. 150-200…так вот вопрос я не потолстею так?Читала, что от мёда не
От меда толстеют! Страшно! Прям офигеть!
Концерт для двух скрипок Марка О’Коннора, Надя Салерно-Зонненберг, Colorado Symphony и Марин Олсоп в Apple Music
Мас де Марк О’Коннор, Надя Салерно-Зонненберг, Симфонический оркестр Колорадо и Марин Олсоп
Архив скрипок — Искусство выпечки без глютена
Мои рецепты, в алфавитном порядке
Ангел сахарное печенье
Крекеры с животными
2 начинки для яблочного пирога
Багеты (отредактировано 12.08.09)
Банановый хлеб
Ягодный торт
Лучшие кексы с черникой
Горько-сладкий кофейный торт с мокко
Чернично-медовые кексы
Чернично-лаймовый кофейный торт
Хлеб, сэндвич, мультизерновой
Хлеб, сэндвич, мягкий
Хлеб, закваска (буль — круглый хлеб)
— Закваска для закваски
Торт с коричневым маслом
Брауни
Печенье сливочное (прессованное)
Печенье из пахты
Chantilly Meringuée (или элегантное мороженое)
Сырные крекеры и соломка
Сырная соломка (из слоеного теста без глютена)
Вишневый пирог
Шоколадные бушоны
(Декадент) Шоколадный торт
Печенье с шоколадной крошкой и безе (без молока)
Шоколадное печенье и шоколадное печенье, 2 рецепта
Шоколад с шоколадной крошкой Biscotti
Шоколадный клементин (апельсин) Торт
Торт шоколадная свалка (Оно)
Шоколадный пирог с пеканом (Tar Heel)
Шоколадный торт
Шоколадный листовой торт (с шоколадной глазурью и пеканом)
Булочки с корицей, с глазурью из сливочного сыра или без нее
Кофейный торт со сметаной и корицей
Кофейные шоколадно-миндальные хрустящие батончики (без яиц)
Кукурузный хлеб
Клюквенный торт
Клюквенный соус
Crazy Cake (без молока и яиц) — с инструкцией для кексов, тоже
Пирог с крем-сыром
Булочки с кремом
Сухарики (пончики) (с выбором глазури)
Кексы (шоколадные), используйте рецепт быстрого, простого и элегантного торта с помадкой и выпекайте 30 минут.или рецепт безумного торта для веганской альтернативы
Шоколадный торт декадент
Обеденные роллы (дрожжевые) — как Parker House Rolls
Пончики (торт), 2 рецепта (простые + тыква)
Быстрый, легкий и элегантный торт с помадкой
Мука (Универсальная мука без глютена, не содержащая глютена)
Маффины для французского завтрака
Фруктовый торт — он же деревенский рождественский торт (лучший фруктовый торт, который вы когда-либо ели!)
Чеснок и трюфельное масло Попкорн
Пряник с хурмой
Крекеры Грэма
Булочки для гамбургеров
Медово-ванильный торт
Ирландский содовый хлеб
Italian Chocolate Kiss Cookies (Baci di Cioccolato) — шоколадно-миндальное печенье с шоколадной начинкой
Масляное печенье с начинкой — Печенье с отпечатками пальцев
Песочное печенье с вареньем
Торт King
Крумкаке (скандинавское печенье с хрустящей корочкой)
Лимонно-сметанный торт
Соус для пасты из чечевицы и томата
Маленькие шоколадные торты
Мадлен (классический)
Торт Maple Bundt
Marbled Coffee Cake (по-венски) — шоколадный вихрь в лимонном торте
Нанаймо Барс
Батончики с орехами и джемом
Быстрый хлеб с апельсином и маком
Печенье овсяное
Орео
Пан Соус, Классик
Блины
Макаронные изделия (домашние)
Pepparkakkor (Шведские имбирные хлопья)
Пирог с хрустящей корочкой (очищенный 2/7/10)
Крекеры для пирожных
Фисташковое печенье с ганашем из белого шоколада
Pizza Crust (тонкий стиль Нью-Йорка, отредактировано 27.02.10)
Пицца, гриль
Торт фунт
Слоеное тесто
Ракушки для слоеного теста (Vols au Vent)
Обороты слоеного теста
Тыквенно-шоколадный торт
Торт Bundt с тыквенными специями
Тыквенный пирог (с инструкциями по переходу на безмолочный)
Ранчо-уборочная
Торт с рикоттой
Rosettes (легкое и нежное жареное скандинавское печенье)
Крокеты из лосося (или палтуса) с острым соусом ремулад
Соленое овсяное печенье — как печенье Teaism
Песочное печенье (с овсяной мукой и имбирем)
Песочное печенье (включая рецепт клубничного песочного пирога)
Скордалия (греческий картофельно-чесночно-лимонный соус)
Пироги S’more Whoopie Pies
Суп с фасолью, индейкой, картофелем, базиликом и тмином
Торт Бундт со сметаной
Кофейный торт со сметаной и апельсином
Хлеб на закваске (буль — круглый хлеб)
— Закваска для закваски
Клубничный (или малиновый) пирог с маскарпоне и песочным коржем из орехов пекан
Пирог Tar Heel (Шоколадный Пекан)
Тонкое мятное печенье (например, одноименное печенье Girl Scout)
Тостерные (или переносные) пироги — например, Pop Tarts
Торт Tres Leches
Бисквит Виктория (с джемом)
Vols au Vent (Ракушки для слоеного теста)
Вафли (пахта)
Торт со взбитыми сливками
Хлеб из кабачков (с шоколадной стружкой или без)
Mis Ángeles: Как двухчасовая поездка для некоторых Джулианский яблочный пирог помогла мне вылечить
Начните свой день с LAist
Подпишитесь на утренний бриф, который доставляется в будние дни.
По радио звучит скрипичный концерт № 5 Моцарта. Мои 13-летние племянница и племянник играют в видеоигры на заднем сиденье. Тоби Бин Брайант, мой микс с джек-рассел-терьером, облизывает мне локоть. И передо мной только открытая дорога.
Это мой маленький кусочек рая, мой радостный момент, когда «все будет хорошо». И все же, когда я сидел там во вторник, начиная свое путешествие в этот крошечный горный городок под названием Джулиан на востоке округа Сан-Диего, я не мог перестать думать о том, как трудно ему в последнее время испытывать надежду и радость.
Иногда мне кажется, что я застрял в квесте, и каждый раз, когда я приближаюсь к свободе, мир еще немного кончается.
Если бы я мог просто читать все книги, смотреть все фильмы, слушать все, я мог бы быть достаточно хорошим, чтобы выиграть. Но это сфальсифицировано. Есть все эти замки, которые могут открыть только деньги и сила. Но вы можете получить власть и деньги, только если откроете их. Это сводит с ума.
Вот что мне кажется системным расизмом и бедностью. И пережить это похоже на всю жизнь разрушительной пандемии.
Как и миллионы людей, смерть Джорджа Флойда сломила меня. И то, как полиция и другие институциональные силы справились с последующими протестами, было похоже на повторное переживание всех травм и гнева, которые я скрывал, чтобы я мог сосредоточиться на победе в этой сфальсифицированной игре.
Я наблюдал, как нескольких моих коллег — всех цветных — стреляли резиновыми пулями, применяли слезоточивый газ, били дубинками и даже задерживали только за то, что они выполняли свою работу. Перед тем, как отправиться сообщать о протесте, я должен был написать на руке номера телефонов редактора и юриста компании на случай, если меня поймают, пока я занимаюсь своим делом.Я должен был и впредь уложиться в сроки в нескольких средах и помогать заботиться о своей семье. И делайте все это, уклоняясь от COVID-19 и стараясь не сломаться.
Я даже плакал на PBS.
После всего этого мне действительно нужен был пирог.
Согласно статье о работе по уходу за собой и борьбе с расизмом из Национального музея истории и культуры афроамериканцев, «Забота о себе помогает привнести в нашу жизнь баланс, сосредоточенность и осознанность. В свою очередь, это помогает нам стать лучше. решать сложные социальные и политические вопросы, связанные с нашей антирасистской работой.«
Вы должны читать между строк, чтобы получить этот пирог. Я не знаю, может быть, для вас это медитация, церковь или пробежка. Но для меня прыжки в машине без особого места для идти, но еда — это моя уравновешивающая сила.
Больше, чем просто пирог, мне нужно было уйти, чтобы заново сосредоточиться. Потому что, как бы трудно это ни было иногда и как бы я ни устал, я чувствую себя обязанным подчеркнуть красоту и силу Самые невидимые сообщества Лос-Анджелеса И по какой-то причине мне предоставили платформу для этого.Но это не то, что я могу сделать, если я сломаюсь.
Как бы я ни любил Лос-Анджелес, я не хотел здесь находиться. Итак, я поехал в Джулиан, исторический город в Вулканических горах, где проживает около 600 жителей и выращивают тысячи яблок.
Гулять по Джулиану во вторник было похоже на прогулку по парку Warner Bros. Для того, кто вырос на юго-востоке Лос-Анджелеса, места с настоящими ратушами похожи на съемочные площадки. Моя племянница Дина продолжала называть его «этим маленьким городком амишей», хотя это не так.
Джулиан — город с яблоневым садом, который был основан вскоре после Гражданской войны благодаря черному скотоводу по имени Фред Коулман, который обнаружил немного золота в ручье. «Так началась первая и единственная золотая лихорадка округа Сан-Диего», — говорится в статье в городской ратуше. «К 1934 году, после более чем 60 лет добычи, общая добыча золота в Юлианском регионе оценивалась в пределах от 4 000 000 до 5 000 000 долларов».
Джулиан получил свое имя от Майка Джулиана, солдата Конфедерации, который первым поселился в золотодобывающем городке до того, как действительно было найдено какое-либо золото.Когда я стоял и читал, я задавался вопросом, почему они не назвали его Колеманом в честь черного человека, который фактически сделал его жизнеспособным, вместо того парня, который боролся за право поработить мистера Коулмана.
Я решил не упоминать Майка Джулиана детям. Я уже две недели читал им лекции об ужасной истории расового неравенства. Я просто сказал им, что мы были здесь сегодня благодаря Фреду Коулману, и прочитал им краткий список «афроамериканских пионеров» Джулиана, которые также были перечислены в брошюре.
Затем я прочитал им это: «Джулиан оказался хорошим местом для выращивания яблок. Яблоки Джулиана заняли первые призовые места на соревнованиях на Всемирной выставке в Чикаго в 1893 году и на Всемирной выставке в Сан-Франциско в 1915 году. Яблоки Джулиана также получили высшие награды. на ярмарке округа Лос-Анджелес в течение 22 лет «.
Вся городская площадь находится в нескольких минутах ходьбы, и почти каждый магазин и ресторан продают яблочный сидр и яблочный пирог. Это также очень дружелюбно к собакам, и я был приятно удивлен, что почти все были в масках.По данным Департамента здравоохранения округа Сан-Диего, у Джулиана всего два подтвержденных случая коронавируса.
Мы подошли к компании Julian Pie Company, которая была создана так, что вы можете заказать пироги из окна, пройтись по пекарне, похожей на хижину, и выйти с другой стороны. К тому же они продавали только целые пироги, без ломтиков. Итак, мы заказали три пирога: яблочный, бойзеновый и ревень.
Я не могу сказать наверняка, но женщина, помогающая нам, казалась латинкой, что заставило меня почувствовать себя непринужденно, так же, как видя азиатские и черные семьи, гуляющие вокруг, как туристы.Город очень красивый, и я сомневаюсь, что кто-то мог сказать, что я мексиканец. Но я всегда начеку, когда мне не место, поэтому было приятно видеть там людей всех мастей.
По рекомендации продавца пирогов мы поднялись на крошечный холм к ресторану Romano’s, небольшой 100-летней сети, основанной сицилийскими иммигрантами в Милуоки.
Как и большинство вещей в Джулиане, их Романо находится в причудливой маленькой хижине, где можно посидеть на улице и поесть, даже если с вами есть собака.У Тоби были свежеиспеченные булочки. У Дины была превосходная лазанья. У моего племянника Ангела был сицилийский стейк. И у меня был стейк из кальмара с ризотто.
Пока мы ели, я слышал, как вокруг нас разговаривают некоторые из местных — высокие седые седые мужчины европеоидной расы, которые спокойно обсуждали законы открытого ношения. Один из них подошел к Тоби и сказал о нем несколько приятных слов. Затем он повернулся, чтобы уйти, и несколько раз громко пукнул.
Дети засмеялись, а Тоби спрятался под моими ногами.«Это то, что сделал бы дедушка», — сказал Ангел. Дина защищала моего отца. Они спорили, ели и смеялись. Потом они умоляли меня забронировать номер в отеле и переночевать. Я солгал и сказал, что отель закрыт. Иногда лгать намного проще.
Мы попросили у официантки Сюзи пластиковую посуду и пошли обратно к машине. После двух часов в дороге и четырех часов изучения Джулиана мы наконец съели наш пирог. Чувак, оно того стоило. У меня такой вкус, как я всегда представлял, что отведают те пироги, которые Медведь Йоги скупает с подоконника.
НАЗАД В Лос-Анджелес
Я ехал домой, пока все трое моих приятелей по дороге спали, и я снова начал думать о жизни. За пределами вулканических гор реальность была неизбежна.
Пробок из Сан-Диего было невероятно мало, даже несмотря на то, что был час пик. Я задавался вопросом, как долго нужно «открывать» Калифорнию, прежде чем час пик снова станет подходящим термином. «Неважно, сколько историй я помогу рассказать или сколько пирогов я съем, от COVID-19 умрет больше людей», — подумал я.
Через несколько мгновений после того, как я вернулся домой, на мой телефон пришло предупреждение о марше к мэрии, чтобы «освободить наших детей в клетках». И еще один о Шоне Монтерросе, латиноамериканце, который был застрелен полицией в Вальехо.
Затем я прочитал анализ убийств полиции в округе Лос-Анджелес, опубликованный в LA Times, в котором говорится: «С 2000 года было совершено около 900 убийств, совершенных местной полицией, которые были признаны окружными судебно-медицинскими экспертами убийствами. Почти все погибшие были мужчинами. почти 80% были чернокожими или латиноамериканцами.Более 98% были застрелены ».
Я не мог не рассмеяться над сизифовой целью, которую некоторые из нас должны положить конец расовому неравенству.
В последнее время мне было интересно, кто научил меня смеяться, когда становится грустно и страшно.
Когда я рос на юго-востоке 90-х, Лос-Анджелес был прекрасен, но часто все становилось реальным. И когда раздались орудия, мне пришлось смеяться над тем, насколько нелепа смерть. Потом были эти расовые войны, которые даже были Представьте меня, рыжеволосого рыжего с веснушчатым лицом, которому приходится сражаться с бандами черных от имени мексиканских банд за землю, которой никто из нас не владеет.
Мы все были детьми младшего возраста, и нас использовали, чтобы сеять разногласия, на которые расисты рассчитывают остаться у власти.
Это было глупо. Погром. Насилие. Расизм. Бедность. Просто так глупо. Но каким-то образом я нашел способы смеяться и быть счастливым, ценить красоту, чтобы пережить душераздирающие травмы.
И это тот Лос-Анджелес, который я знаю. Лос-Анджелес, который выживает снова и снова, надеясь, становится лучше, а не хуже. Может быть, это лучшая победа, на которую я могу надеяться прямо сейчас.
В последнее время было так много причин, чтобы злиться, грустить и бояться, что посмеяться над этим оказалось намного труднее. И я боюсь, что, пережив все это, я потеряю радость, я упущу из виду хорошее, потому что я достаточно закален, чтобы пережить плохое.
И поэтому я считаю важным уделять все возможное время уходу за собой. Потому что настойчивость требует и силы, и радости.
Итак, Лос-Анджелес, а теперь скажи мне, какие твои любимые способы справиться с собой и позаботиться о себе? Мне бы очень хотелось иметь с тобой пирог, чтобы мы могли выиграть вместе.
О колонке Mis Ángeles : Эрик Галиндо ведет хронику жизни в Лос-Анджелесе для LAist. Он взял на себя эту роль после того, как работал репортером в нашем иммигрантском сообществе. Эрик приехал к нам в прошлом году из LA Taco, где он был управляющим редактором отмеченного наградами штата Джеймса Бирда.
БОЛЬШЕ ОТ ЭРИКА ГАЛИНДО:
| Список A | ||||||
| Super Cohen 9099 | ||||||
| Коэн | Операционная космическая станция № 2 | Superstudies Bk 1: Faber | ||||
| Cohen | № 3 Rockets to the Rescue | Superstudies Bk 1: Faber | ||||
| Cohen | Superstudies Bk 1: Faber | |||||
| Cohen | № 11 Спешите увидеть Engine! | Superstudies Bk 1: Faber | ||||
| Коэн | № 16 Кукушка? Где эта кукушка? | Superstudies Bk 1: Faber | ||||
| Cowles | Autumn and Blue Rock | Easy Melodic Fragments: Fentone | ||||
| De Keyser | № 2 Birdsong | № 11 Немецкая народная песня | Обучение игре на скрипке: Faber | |||
| De Keyser | № 15 марта | Обучение игре на скрипке: Faber | ||||
| De Keyser | № 16 On Parade | Обучение игре на скрипке | ||||
| De Keyser | No 17 Марионетка на двух струнах | Исследования игры на скрипке: Faber | ||||
| De Keyser | No 21 The Bee’s Polka | Исследования игры на скрипке: Faber | Исследования игры на скрипке: Faber | |||
| De Keyser | No 29 Ty Rolean Dance | Исследования игры на скрипке: Faber | ||||
| Dillon, Kjelland & O’Reilly | Polly wolly doodle | Strictly Strings Bk 1: Alfred | ||||
| Faulkner Elements | Array Bk 1: Hal Leonard | |||||
| Foster | Some Folks do and Bow twister | All for Strings Bk 1: Kjos | ||||
| Nelson | Drummer’s March | Stringsongs: Boosey & Hawkes | 9039 N Сытый по горлоThe Essential String Method Bk 2: Boosey & Hawkes | |||
| O’Reilly | Яблоки (строка 1) и мне нравится Apple pie | Fiddle Rhythms: Kjos | ||||
| O’Reilly | 90ch399 Butterscot (Butterscot) Строки 1 и 2) и мне нравится пирог с ирискойРитмы скрипки: Kjos | |||||
| O’Reilly | Шоколад (строки 1 и 2) и мне нравится Шоколадный пирог | Ритмы скрипки: Kjos | ||||
| О’Рейли | Крыжовник (строки 1 и 2) и мне нравится пирог с крыжовником | Ритмы скрипки: Kjos | ||||
| Rose | Time | |||||
| Rose | Два на два | Время вечеринки: ABRSM | ||||
| Trad | Английская народная песня, Старуха и торговец | Соло для молодых скрипачей Том 1: Summy-Birchard | ||||
| Пропустить гамму № 86 и взять индейку № 89 | Артистизм струнных Bk 1: Kjos | |||||
| Trad.Арр Нельсон | Little Brown Jug | Стринговые песни: Boosey & Hawkes | ||||
| Trad | Lightly Row | Suzuki Violin Book, Vol 1: Summy-Birchard | ||||
| Trad | Song of the Trad , Vol 1: Suzuki||||||
| List B | ||||||
| Bach ed de Keyser | March No. 4 | The Young Violinist’s Repertoire Bk 1: Faber | 9 | Студенческий скрипач — Брамс: Мел Бэй | ||
| Диллон, Кьелланд и О’Рейли | Веселая вдова Вальс | Strictly Strings Bk 1: Альфред | ||||
| Дилан | 6 Градуировка | 1: Chester|||||
| Elgar | Andante | Шесть очень простых пьес Op 22: Bosworth | ||||
| Frost | На крыльях бабочек № 121 | Артистизм струнных Bk 1: Kjos | ||||
| Гендель и Нельсон | Гавот | Boosey & Hawkes | ||||
| Гендель Эд де Кейзер | Марш Янг Байзер | Марш Янг Байзер | 1: Faber | |||
| Handel | La rejouissance | String Explorer Bk 1: Alfred | ||||
| Purcell arr Duncan | Rigaudon | Сольные пьесы для начинающего скрипачка Ригодон № 13 | Репертуар молодого скрипача Bk 1: Faber | |||
| Trad | Bohemian Folk Song, ноябрь | Соло для молодых скрипачей Том 1: Summy-Birchard | ||||
| Trad | Оценка 1: Честер||||||
| Трад | Игра в мяч на лестнице обр.B Barber | Соло для молодых скрипачей Том 1: Summy-Birchard | ||||
| Trad | Simple Gifts | Essential Elements for Strings 2000, Violin Bk 1: Hal Leonard | ||||
| Trad | Французская народная песня и французская народная музыка in the Air | All for Strings Bk 1: Kjos | ||||
| List C | ||||||
| Anon | Monday Melodies & Ice Skating | Essential Elements for Strings 1 2000, Леонардо | ||||
| Blackwell | Calypso Time | Fiddle Time Joggers: OUP | ||||
| Blackwell | Clare’s Bell | Fiddle Time Joggers: OUP | ||||
| Blackwell | Fiddle Time Joggers: OUP | |||||
| Blackwell | BlackWell | |||||
| Blackwell | Fiddle Time | Fiddle Time Joggers: OUP | ||||
| Blackwel l | Fiddle Time Rag | Fiddle Time Runners: OUP | ||||
| Blackwell | In the Groove | Fiddle Time Joggers: OUP | ||||
| Blackwell | Timeing Boat | Rowing Boat BlackwellSummer Sun | Fiddle Time Joggers: OUP | |||
| Blackwell | The Old Castle | Fiddle Time Joggers: OUP | ||||
| Colledge | No 4 | Bookes и Fast Forward: Колледж | № 8 | Fast Forward: Boosey & Hawkes | ||
| Дункан | Мел Бэй | Простые соло для начинающей скрипки, Дункан: Мел Бэй | ||||
| Дилан | Дует ветер | 1: Честер | ||||
| Эммет | Дикси | Легкие соло для начинающей скрипки, Дункан: M el Bay | ||||
| Fletcher | Square Dance I & II (No. 33 и 34) | Новые мелодии для струнных Bk 1: Boosey & Hawkes | ||||
| Grieg | Norwegian Dance No. 3 | Superpieces 2 arr Cohen Faber | ||||
| Jones | Toodle-Pip | Ten O’Clock Rock: Boosey & Hawkes | ||||
| Kabalevsky | Ride, ride Op 39 No 18 | Boosey & Hawkes | Юрский синий: Фабер | |||
| Ламсден и Веджвуд | Плезиозавр | Юрский синий: Фабер | ||||
| Люмсден и Веджвуд | ||||||
| Люмсден и Веджвуд | ВелоцзикФабер Вайджвуд Вайлиссик | 7 Фабер Вайджвуд | Вайлизик3 Викториан Пирог | По частям 1: Boosey & Hawkes | ||
| Nelson | Polka | По частям 1: Boose y & Hawkes | ||||
| Nelson | The Tadpole’s Tale | По частям 1: Boosey & Hawkes | ||||
| Norton, C | Exotic Fruit | Microjazz Collection Bk 1: Boosey & Hawkes | CFar North | Microjazz Collection Bk 1: Boosey & Hawkes | ||
| Norton, C | Fine Day | Microjazz Collection Bk 1: Boosey & Hawkes | ||||
| Norton, C | Gently | 6 Microjazz Collection Bk 1: Boosey & Hawkes | ||||
| Norton, C | Стол для снукера | Microjazz Collection Bk 1: Boosey & Hawkes | ||||
| Rose | At the Fair | Party Time: ABRS7M | Первая база | Время вечеринки: ABRSM | ||
| Rose | Pony Ride | Время вечеринки: ABRSM | ||||
| Emperor Waltz (только верхняя часть) | Stringsongs: Boosey & Hawkes | |||||
| Suzuki | Allegro | Suzuki Violin Book, Vol 1: Summy-Birchard | 3 | |||
| Gypsy Jazz, Easy Level, обр.Waterfield и Kraemer: Faber | ||||||
| Trad | Elenke | Gypsy Jazz, Easy Level, обр. Уотерфилд и Кремер: Faber | ||||
| Trad | Fairy Dance | Приспособления, катушки и рожки: Boosey & Hawkes | ||||
| Trad | Go Tell Aunt Rhody | Suzuki Summy 9039, Vol 1 | ||||
| Trad | Keel Row | Приспособления, катушки и хорнпайпы: Boosey & Hawkes | ||||
| Trad | Перейти к my Lou and Shepherd’s hey | All for strings Bk 1: Kjos | Fiddle Tunes для скрипача (Amsco): EFS 198 | |||
| Trad | The Jolly Bohemian | Artistry in Strings Bk 1: Kjos | ||||
| Traddle | Turkey in the Straw 903 (Amsco): EFS 198 | |||||
СТРАНА ПИРОГ? … Ранний выпуск Ray выпускает «Apple Pie» римейк произведения Джани Лейн, написанного на классическую версию «Cherry Pie» — Metal Sludge
Райен Белчер и Ранний Рэй из Рок-Хилл, Южная Каролина,Metal Sludge — Время от времени появляется песня, которая заставляет вас сказать: «Это хит!»
The Warrant classic «Cherry Pie» была одной из таких песен.
Прошло 30 лет, и к песне вернулась группа Rock Hill South Carolina Early Ray.
Но было несколько изменений.
First off Early Ray — кантри-группа, но у них много рок-н-ролльных корней и предыстория, которая заставит вас улыбнуться.
Во-вторых, Cherry был заменен на Apple , и теперь у нас есть «Apple Pie» .
Помимо названия, гитары и автомобили были заменены грузовиками и банджо.
Не забудьте берег ручья, дочь фермера и самогон.
Все это происходит за стойлом, пока коровы не вернутся домой.
Звук банально?
Ну про кукурузу нет упоминания, но конечно есть сено и тракторы.
Rayen Belchere — ведущий вокалист и главный автор песен своей группы, у которой за плечами солидное десятилетие.
С его южной манерой и мечтой о маленьком городке, Belchere впервые проявил свой талант в службе Los Angeles в 19 лет и быстро встретил одного из своих кумиров детства.
Rayen Belchere и Jani LaneЭтот идол, J ani Lane группы Warrant .
Belchere и Lane завязали более глубокую дружбу, когда Оби Штейнман , который работал с обоими художниками, объединил их, чтобы написать вместе.
Это было более 20 лет назад.
С года Belchere выступал в рок-группах от Austin до Australia , но в последние годы он выступал в хонки-тонк-клубах на South East на разогреве для всех, кто играет в современной стране.
Затем он наткнулся на идею, выдвинутую бывшим гитаристом Warrant Билли Моррисом .
И как эти двое встретились, ну, мы виним в этом какого-то безымянного крутого парня.
Эта идея была «Apple Pie» , а песня называется «Apple Pie» , теперь сингл «Apple Pie» и да, даже альбом называется «Apple Pie» .
Добавьте «Яблочный пирог» видео (выпадение 1 июля) и включите Cherry Pie Girl , Бобби Браун , которая играет эпизодическую роль.
Вместе с Моррисом , который проделал путь от своего дома в Кливленде до Каролины только для съемок.
Это хорошо?
Мы позволим вам быть судьей … аудио ниже.
Полный список из 12 треков включает несколько выдающихся треков, в том числе; «Go Big or Go Home», «Lemonade» и баллада «Если вы не можете найти время».
Завершают Early Ray : Джоанна Перри на скрипке, Керри Брукс (бас и мандолина) и Гэри Грин (ударные).
Обратите внимание на поклонников современного кантри, которым тоже нравятся рок-риффы 80-х.
Ранний луч — это громкое дело Каролина Страна приезжает, чтобы потрясти ваш город.
Early Ray @ WebSite — Facebook — Twitter — Instagram — Предварительный заказ компакт-диска — Spotify — iTunes — Amazon — YouTube —
Early Ray «Apple Pie»Выйдет 20 июля на лейбле RLS New Country Records
Soundcheck: Музыкальные сестры играют по стране
Говорят, что хороших вещей бывает тройка, но в случае с Quebe Sisters музыкальное трио больше, чем просто хорошее — они поразительно талантливы.
Все три сестры из Квеба — Хульда, София и Грейс — играют на скрипке, что само по себе необычно. Но затем они открывают рты и из них выходит совершенная трехчастная гармония, напоминающая Сестер Эндрюс.
Квебские (рифмуется со словом «может быть») Сестры родом из Берлесона, пригорода Форт-Уэрта, штат Техас, и выступают вместе с 2000 года, когда были подростками. Их звук, который они называют техасской скрипичной музыкой, представляет собой сочетание мятлика, кантри и даже джаза, причем по-американски, как яблочный пирог.
Девочки выиграли чемпионаты штата и страны в своих возрастных группах в 1999, 2000, 2001 и 2002 годах, записали три альбома и совершили поездку по стране. Помимо хэдлайнеров своих шоу, они делили сцену с такими легендами, как Уилли Нельсон, Джордж Стрейт, Мерл Хаггард, Рики Скаггс, Рэй Прайс, Марти Стюарт, Asleep at the Wheel и многими другими.
Квебские сестры представят свое динамичное звуковое и сценическое шоу Дону Бичкомберу в Хантингтон-Бич в четверг, ноябрь.30.
Как скрипач (я играл в начальной и средней школе, а также в рок-группе 80-х), я знаю, сколько тяжелой работы, навыков и таланта требуется, чтобы играть на этом инструменте. Итак, когда у меня была возможность недавно поговорить с Софией, мне пришлось спросить — почему скрипка?
«Наша мама всегда любила скрипку и подумала, что было бы неплохо попробовать», — объяснила София. «Мы взяли это в одно и то же время и по-настоящему увлеклись этим. Мы были на одной траектории. Это вроде как произошло органично.Мы начинали как инструментальная группа, но не собирались создавать группу. Однажды несколько музыкантов, в том числе Рики Скэггс, сказали, что мы должны открыть рот и спеть. Мы подумали, что попробуем — в то время мы были подростками. К счастью, это вроде сработало — это было хорошее предложение ».
Сделайте это отличным предложением. Сестры не только играют на скрипке и поют, но и сами аранжируют.
«Иногда у одного человека есть прекрасное видение, и нам не нужно так сильно его менять», — сказала она.«Мы добавляем различные характеристики в аранжировку, потому что у нас разные личности».
София отметила, что у их техасского стиля игры на скрипке есть свой диалект, но они включают другие стили, включая западный свинг. Музыка универсальна — сестры Квеби играли в США и Европе.
«Некоторые слушатели более знакомы с музыкой, чем другие, но всем она нравится — было здорово наблюдать за этим», — сказала она.
На своем концерте в Don the Beachcomber София сказала, что они сыграют песни из своих трех альбомов и много нового материала, который еще не записан.
«Мы очень рады играть для людей и слышать их отклик», — сказала София.
«Одно можно сказать наверняка: вы не увидите группу, подобную The Quebe Sisters, каждый день», — сказал слушателям в своем шоу WSM в Нэшвилле знаменитый диктор Opry Эдди Стаббс. «Уделите им все свое внимание, и если вы еще этого не сделали, вы тоже станете поклонником».
Стаббс прав: послушайте их музыку или посмотрите одно из их популярных видео на YouTube, и вы тоже станете фанатом Квеба.
Билеты на «Квебские сестры» начинаются от 15 долларов. Для получения дополнительной информации посетите сайт donthebeachcomber.com.
Посетите веб-сайт Quebe Sisters по адресу QuebeSisters.com.
Официальный сайт Марка О’Коннора — Композиции
Оркестр — Полный оркестр Месть королевы Анны — увертюра для симфонического оркестра — 7 мин.
Импровизированный концерт для скрипки с оркестром — 40 мин.
Olympic Harvest — увертюра для симфонического оркестра — 6 мин
Американская симфония «Вариации на Аппалачский вальс» для симфонического оркестра — 34 мин.
Тройной концерт «Марш цыганского скрипачка» для скрипки, виолончели, фортепиано и оркестра — 26 мин.
Двойной концерт «Для героев» для скрипки, виолончели и симфонический оркестр — 35 мин.
Концерт No.6 «Старый духовой» для скрипки с оркестром — 35 мин.
Концерт для двух скрипок для двух скрипок с симфоническим оркестром — 32 мин.
Три пьесы для оркестра для симфонического оркестра:
I. Зов пересмешника — 20 мин.
II. Тропа слез — 16 мин.
III. Фанфары для волонтера — 20 мин.
Сюита Джонни Эпплсид — 18 мин.
Концерт для скрипки с оркестром — 40 мин.
Оркестровый — Струнный оркестр
Elevations для струнного оркестра — 25 мин. 20 мин
Гармония для скрипки и струнного оркестра — 11 мин
Американские сезоны (Времена американской жизни) для скрипки с оркестром — 35 мин
Сдай меч для скрипки и струнного оркестра — 10 мин
Песня Колокола свободы для скрипки и оркестра. струнный оркестр — 7 мин.
Струнный квартет
Струнный квартет No.3 «Old-Time» — 25 мин.
Струнный квартет № 2 «Блюграсс» — 36 мин.
Струнный квартет № 1 — 30 мин.
Фортепианное трио
Фортепианное трио № 2 «Strange Rims» — 25 мин.
Фортепианное трио № 1 «Поэты и пророки» — 35 мин.
Соната для фортепианного трио — 20 мин.
Миниатюры для фортепианного трио — 5 мин.
Струнное трио
Летом — 7 мин.
Musicopia — 7 мин.
Blackberry Малл — 9 мин.
Поэма — 7 мин.
Перспективы — 10 мин.
Каприз для троих — 4 мин.
День бабочек — 5 мин.
Вальс «Туманный лунный свет» — 4 мин.
Катушка Эмили — 5 мин.
Сказка старой страны — 9 мин.
Duo
Strings & Threads Suite для скрипки и гитары — 18 мин.
When Bidden To The Wake Or Fair для скрипки и виолончели — 5 мин.
Brave Wolfe для трубы и скрипки — 5 мин.
F.Джиг К. — для скрипки и виолончели — 4 мин.
Для двух скрипок:
Золотая лихорадка — 2 мин.
Прощание с Ашоканом — 5 мин.
Jole Blon — 3 мин.
Сент-Луис Блюз — 4 мин.
Катушка Эмили — 3 мин.
Угасшая любовь — 3 мин.
Swing Low, Sweet Chariot — 3 мин.
Джиг-приманка F.C. — 4 мин.
Иерусалимский хребет — 3 мин.
Либертанго — 3 мин.
Аппалачский вальс — 7 мин.
Колледж Хорнпайп — 2 мин.
Fiddlin ‘Around — 4 мин.
Тряпка тигра — 2 мин.
Соло
Аппалачский вальс (скрипка / виолончель) — 7 мин.
Каприсы No.1–6–24 мин.
Сюита для скрипки «Струнные и нитки» — 17 мин.
Вариации «Отступление Бонапарта» — 7 мин.
Джазовый ансамбль
Юбилей, M&W Rag, Стефан и Джанго, Fiddler Going Home, Gypsy Fantastic, Funky Swing, В Cluster Blues, Соленья на локте, Swingin ‘On The Ville, Sweet Suzanne, в полном разгаре.
Разные инструментальные партии (Fiddle / Bluegrass / Newgrass / Contemporary)
Чаша Була, через границу Огайо, Безеркли, Галстук-бабочка, Джиг-капитан, Кот в сумке, Смена караула, поезжай со мной, Разговор с друг, Cool Winds, Cotton Pickin ‘Blues, Court Suite, Dance of the Old Swamp Rat, Disco Fiddle, Rampsody, Druid Fluid, Ease with the Breeze, Fair Dancer Reel, False Dawn, Fancy Stops and Goes, Flailing, Flight Дом, Плавучий мост мечты, Флюид-драйв, Сказки, Следуй за разведчиком, От Панамы до Эль-Пичинчи, Человек будущего, Приготовься, Вперед, Бабушка Уайт Спешиал, Слушай танец теней от солнца, Горячий Тамале, Дождь в бездействии, № импровизаций.1, 2, 3, 4, Гостиницы Бабушки Уайт, Внутри тишины, В стены Мандонессы, Ирландская дева, Яблочный пирог Джонни, Зажги огонь, Македония, Марш фараонов, Маркология, Ковчег Марка, Вальс Марка, Полночь Interlude, My Celebration, Nashville Shuffle Boogie, New Lifetimes, Октябрьские впечатления, Off to Sea, Olympic Reel, Июньский день, Одна зимняя ночь, Pacific Expectations, Pick it Apart, Pickin Parlor Rag, Pickin ‘in the Wind, Pilgrim’s Waltz , Точка пересечения, Королева Камберленда, Рампология, Вспомните Ирландию, Река за спиной, Дорога в Аппалачи, Роза среди шипов, Морская джиг, Посылайте радуги, Сияйте, Склоны, Мягкие спирали, Камень, из которого была сделана арка, Выметено Away by Tides, Swing 11:11, Texas Dance Hall Blues, Thai Wat Sai, Thanks and Goodbyes, The Cricket Dance, The Dark Rain, The Emperor’s Komponist, The Life and Times of Johnny Appleseed, Robotic Muso, Three Angel Brides, Сквозь жизни, за пределами пейзажа, хребет путешественника, трубчатые взрывы, We’r e В окружении, когда мы говорим.
Вокал
Народная месса для хора — 40 мин.
Let Us Move для хора — 15 мин.
Инструментальные аранжировки
Allentown Polka, America the Beautiful, Arkansas Traveler, Banks of the Ohio, Beaumont Rag, Bell Cheatham, Billy in the Low Ground, Black and White Rag, Blackberry Blossom, Brilliancy, Bunker Hill, Calgary Polka, Can You Play a Fiddle, Carol of the Bells, Choctaw, Cherokee, Chief Sitting in the Rain, Clarinet Polka, College Hornpipe, Хлопок Patch Rag, Dawn Waltz, Devil ‘Dream, Dill Pickle Rag, Dixie Breakdown, Dixie Hoedown, Don’t Let the Deal Go Down, Вальс мечтателя, Dusty Miller, Faded Love, Fisher’s Hornpipe, Flowers of Edinburgh, Golden Eagle Hornpipe, Gray Орел, Ад среди годовалых, Тряпка Германа, Я никого не люблю, Джесси Полька, Кожаные брюки, Блюз Лайм Хаус, Лаймерок, Вальс утренней звезды, Рождественская елка, Особый аромат о цветах апельсина, Над радугой, Персики и крем Роксанна Вальс, Салли Энн, Салли Гудвин, S союзник Джонсон, Say Old Man, Вальс конькобежца, Солдатская радость, Soppin ‘The Gravy, Speed the Plough Medley, Star Spangled Banner, Tennessee Wagoner, Tennessee Waltz, The Cherry Tree Carol, Tiger Rag, Tom and Jerry, Tug Boat, We Wish Веселого Рождества, Вальс среды, Вестфальский вальс, Тряпка дикого скрипача, Мир, перевернутый вверх ногами, Вальс желтой розы.
Вокальные аранжировки
Amazing Grace, Away in a Manger (Renee Fleming)
Hard Times Come Again No More, Johnny Has Gone for a Soldier, Ol ‘Blue (James Taylor)
Devil возвращается в Джорджию (Charlie Daniels / Джонни Кэш)
«Время идет, увлекательный ритм», Honey Suckle Rose, Misty (Jane Monheit)
Restless (Vince Gill, Ricky Skaggs, Steve Wariner)
Баллада о Салли Энн (Джон Коуэн)
Теперь это принадлежит вам ( Steve Wariner)
Книги — Метод О’Коннора ™
Комплексный метод струнных инструментов, основанный на музыке, стиле и технике, разработанных в Америке.Классический репертуар, упражнения и исторический / учебный текст, автором, сочинением и аранжировкой которого является Марк О’Коннор.
Книга I
Сварить капусту, прекрасное небо, о! Сюзанна, Девочки-буйволы, Удивительная грация, Путешествие на запад, Отступление Бонапарта, Старый Джо Кларк, Восхождение на гору, Аппалачский вальс, Буги-вуги, Золотые туфли, Джонни ушел за солдатом, Сладкая Бетси из Пайка, Радость солдата, Мир перевернулся Down,
Book II
Boil ’em Capbage Down, In the Summertime, Red Wing, Molto Perpetual, Fiddler’s Dream, Arkansas Traveler, Peek-a-Boo Waltz, Off She Goes, За холмами и далеко, Rock ‘n’ Roll, Cielito Lindo, Gypsy Fantastic, Bunker Hill, Dill Pickle Rag, Shenandoah, Fiddle Boy, El Rancho Grande, From the New World, Step Down Hoedown, Флоридский блюз, Песня Колокола Свободы.
Книга III
Резиновая тряпка для тележки, Над волнами, Джиг-струя воды, Хава Нагила, Хорнпайп Германа, Ленивая река, Дождевые облака, Конгресс-Хоэдаун, Глубокая река, Свобода, Блюз кластера, Джесси Полька, Бой Капустный пух, Развлекатель, Серый Орел, Марш фараонов, Дафна, Дома стариков, Мы победим, Простые дары.
Книга IV
Life Let Us Cherish, Hornpipes (Tin Wedding, Golden Eagle, Ostinelli’s), Faded Love, Clarinet Polka, I’m Fly Away, Jole Blon, Twinkle Twinkle Little Stars, Minor Swing, Take Five, St .Louis Blues, Mark’s Waltz, Canadian Tunes (McNabbs / Fourth Floor), San Antonio Rose, Gold Rush, Beaumont Rag, Dawn Waltz, Tico-Tico no Fubá, Это ничего не значит (If It Ain’t Got That Swing) ), Прощание с Ашоканом, Партита Баха № 2 (Аллеманда), Катушка Эмили, Ла Бамба.
Книга V
Иерусалимский хребет, сядьте на поезд «А», канадский Стратспейс, Ла Голондрина, колледж Хорнпайп, мадам Неруда, увлекательный ритм, джиг-приманка FC, Amazing Grace, 12th Street Rag, Fiddlin ‘Around, обе стороны Now, Vistas, Салли Гуден, Аппалачский вальс, Крикетный танец, Юбилейный блюз, Swing Low, Sweet Chariot, Соната Баха No.