Вкусные блины и простые и вкусные: Простые блины на молоке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Блины на молоке с дырочками

Всем доброе утро!

Наступает любимая пора — Масленица у ворот, открывайте шире рот! А может быть вы просто сегодня проснулись с утра и решили побаловать свою любимую семейку вкусными блинами. Да, такими ажурными и кружевными, и еще с большим количеством дырочек. Не правда ли заманчивое предложение? Ммм… уже слюнки у многих побежали, да не спроста. Именно о таких мы и мечтаем, потому что они родом из нашего детства, со вкусом молока.

Все мы их любим и «уважаем» не так ли? А наш животик и подавно, все время просит добавочки. У меня в семье такие лакомства пекутся в больших объемах, приходится мне полтора часа стоять у плиты, чтобы напечь целую горку блинчиков, а потом их нафаршировать или просто полить растопленным маслом. Я люблю макать их в сметану, муж в варенье, а дети в сгущенное молоко. Вообщем каждый раз приходится что-то новенькое на стол придумывать и накрывать.

Кстати, сегодня день начинался с того, что я встала с кружкой чая к окну и смотрела на яблоньку, на которую прилетели разного рода птички, такие забавные, даже не поняла кто это. Но, не суть важно, а после меня встретило лучистое солнышко, которое мне как будто улыбнулось. А тут еще соседский малыш шел с мамой в детский садик и задорно на всю улицу прокричал: «Мам, а что там птички делают, песенки что ли поют…» И глядя на него, я поняла, что хочется чего-то вкусного и такого же яркого, как это солнце за окном. «Придумала!» — воскликнула я, и пошла печь кулинарные круглые шедевры. Знаю точно, что в моей семье никто против не будет.

А вообще блины — это такой сладкий, а может быть и слегка соленный десерт, который мы привыкли готовить из разнообразных ингредиентов. В основу для теста (ведь именно каким оно правильным будет и зависит конечный итог) идут куриные яйца и обязательно (что-то из этого списка):

  • молоко;
  • кефир;
  • кислое молоко;
  • минералка;
  • сметана;
  • или даже вода.

В прошлый выпусках мы с вами делали даже их на сыворотке. Вариантов как видите великое множество, но всех их объединяет великолепный вкус. Рекомендую ознакомиться с каждым таким видом у меня на блоге.

Помните еще одно золотое правило, блинчики обязательны на масленичной неделе, там их готовить можно 7 дней подряд, и на это случай у меня даже есть заметка с классными и простыми рецептами, рекомендую заглянуть. А вот вам миниподсказка на этот случай, не забывайте традиции, зажигайте чучело, творите с ребятишками поделки и веселитесь!

Друзья, приготовились? Вас ожидает мегаподборка проверенных рецептов, которые нравятся безусловно мне и все они имеют отличительные особенности. Я постаралась собрать все самое интересное за много в лет в эту статью. С радостью делюсь своими наработками. Вообщем, выбирайте пожалуйста и готовьте вместе со мной. Поехали.

Тонкие блинчики на молоке с дырочками — самый простой и вкусный рецепт

Начну пожалуй с классического и моего любимого рецепта приготовления, которому я не изменяю никогда. В этом способе есть один малюсенький секрет, это количество куриных яиц. Чем их больше, тем конечно получается вкуснее. Да, да не удивляйтесь. Вы можете встретить варианты и с 1 яйцом, двумя, тремя. Но я всегда беру сразу 5 яиц. И поэтому у меня всегда получаются, те самые лакомые настоящие блинчики.

Поэтому юные и заядлые кулинары, поверьте мне на слово и испробуйте на деле. Внизу заметки есть место для комментариев, не забудьте отписаться!

Я уверяю вас, если вы впервые готовите это блюдо, оно у вас получится, потому что именно тесто в данном варианте получается послушное и ни чуть не прилипает к сковороде.

Вы помните, в прошлый раз ко мне пришел соседский кот Васька на этот чудный запах выпечки, пришлось его угощать блинами на сыворотке, а в этот раз прибежал Рыжик. Наверно сменил пост). Киски что-то попало не едят, пришлись мои «солнышки» им по вкусу.

Нам понадобится:

  • молоко коровье свежее (лучше домашнее) — 1 л или 900 мл (пакет)
  • яйцо куриное С1 — 5 шт.
  • сода — щепотка
  • уксус (не обязательно)
  • сахар — 2 ст.л или по вкусу
  • соль — 1 ч.л без горки
  • мука — столько чтобы вышло густое тесто (3-4 ст.)
  • масло растительное в тесто — 5-6 ст.л
  • масло сливочное — для смазывания

Этапы:

1. Итак, начинайте процесс приготовления блинов конечно же с правильного замеса теста. Именно от этого и будет зависит ваш непревзойденный итог. В миске разбейте все пять куриных яиц, сразу же положите сахарный песок и соль. Закиньте щепотку соды (либо на данном этапе можно ее не добавлять, если будете гасить уксусом). Если вы большой привереда, и чувствуете эту каплю в море, то советую загасить  и добавить ее дальше по ходу дела.

Конечно тут дело каждого, я лично никогда соду не гашу в блинах, потому что здесь ее на столько мало, что не знаю, как ее можно учуить))). Просто многие мне писали, как вы добавляете и почему не гасите, поэтому решайте сами.

2. Итак, что делаете дальше? Возьмите венчик и взбейте яичную массу сахаром, солью и содой (если добавили) до растворения крупинок всех сыпучих.

3. После возьмите 1 стакан теплого или комнатной температуры молока и влейте сюда же. Размешайте до однородной консистенции.

4. На этом этапе внесите в тесто гашенную уксусом соду (если уж решили загасить). И следом влейте 5-6 ст.л растительного масла без запаха.

5. Только после этого вносите муку маленькими частями. Удобнее размешивать по началу венчиком.

Мешайте венчиком строго по часовой стрелки, и муку добавляйте постепенно, ни в коем случае не стаканами, а ложками.

6. Вносите муки столько, чтобы консистенция напомнила вам густую массу, типо сметаны. Она должна получиться однородной по консистенции и почти без комочков.

Если они образовались, значит вносили сразу много муки. В любом случае не расстраивайтесь они исчезнут после, если примените одну хитрость. О ней расскажу дальше.

Итак, теперь тесто нужно разбавить, влейте в него все оставшиеся молоко. Лучше делать это не торопясь, влейте один стакан молока, размешайте. Затем второй и посмотрите какая густота, возможно потребуется меньше молока, чем я прописала в ингредиентах, все зависит от того какой толщины вы хотите испечь блинчики.

Как только тесто приняло почти нужную консистенцию, поставьте на плиту чайник и закипятите в нем воду. И пол стаканом крутого кипятка залейте мучную массу. Ух, сразу пузырьки побегут. Перемешайте.

И вот он секрет, чтобы исчезли все комочки нужно тесту дать постоять хотя бы пол часа при закрытой крышке, а лучше один час.

7. Друзья, этим рецептом со мной поделилась мама, и я ему почти никогда не изменяю, так и бабушка у меня печет). Ну что ж, двигайтесь дальше. Доставайте блинницу и смазывайте ее поверхность и бока растительным маслом. Обычно такую работу делаю силиконовой кисточкой, а когда она у меня исчезает (бывает и такое, детишки стащат незаметно…) приходится пользоваться бумажной салфеткой.

Сковороду поставьте на плиту и выберите самый максимальный режим, она должна хорошо раскалиться, а потом сделайте средний. Тут, честно скажу вам нужно приспособиться к своему электроприбору, я всегда жарю на 5 или редко на 4 (на этом чуть медленнее пекутся).

Итак, сковорода раскалена, начинайте представление. Пошел первый блинок. Половником размешайте всю тестовую массу и влейте на середину сковороды, причем сковорода должна быть у вас в руке в слегка вертикальном положении. И круговыми движениями влейте одну поварешку теста, оно должно расползтись в разные стороны по всей поверхности посуды. Получится солнышко, да еще и в дырочку. На фото это видно. Если отверстий мало, то консистенция теста значит слегка густоватая, можно подлить еще водички или молока.

Важно! Ну и это еще не все, чтобы дырочки не исчезли на втором, третьем и т.д блинчиках по счету, перед тем, как наливать тесто в сковороду, смазывайте ее растительным маслом или растопленным сливочным.

Хотя это делать не обязательно, они и без масла пропекутся и легко снимуться, но эффект пористости снизится, учтите это и испробуйте, почувствуйте разницу.

Выпекайте на сковороде каждый блинчик, сначала с одной стороны, как края покоричневеют и начнут отходить от стенок сковороды, значит берите лопаточку и переворачивайте. Мастера или умелые повара подбрасывают вверх заготовку. У меня муж кстати так умеет делать. Браво!

8. Готовое солнышко выложите на тарелочку и смажьте кусочком масла, причем делайте это сразу пока он еще горячий. Этот способ на скорую руку.

Именно такие вкусняшки, только что с пылу и с жару обожаю я, а вот когда остынут уже не то, а вы какие больше любите в каком виде, холодном? Поделитесь своим мнением.

9. А лучше конечно маслице растопить на водяной бане и кисточкой смазать всю поверхность круглой лакомки.

10. Обычно у меня гора блинов большая, и она уплетается и исчезает с кухни в два счета, иногда даже мне и попробовать не приходится).

11. Моя любимая семья трескает их за милую душу, вообщем только шум стоит и пальчики все облизывают. Желаю и вам таких же событий в жизни. Приятного поедания!

Кстати, еще можно блинчики нафаршировать и свернуть рулетиками, но об этом в других выпусках.

А тем, кто ищет еще какой-нибудь интересный вариантик, и не можете его отыскать, предлагаю ознакомиться с инфографикой. Этот рецепт старинный и отличительная особенность в нем есть, посмотрите какая, возможно вам этот способ понравится больше. В нем идеальные пропорции, удачи.

Как испечь блины тонкими и кружевными? Правильный рецепт заварного теста с кипятком

Вы до сих пор еще не знаете, как такие лакомства поджарить на сковороде, чтобы они получились нарядными? Просто вы наверно что-то не то делаете, воспользуйтесь первым вариантом, или же читайте этот, он тоже хорош, потому что блины получаются с узорчатым рисунком, и дело тут в технологии. И в том, что само тесто будет завариваться крутым кипятком, плюс сода сделает свое дело и подарит ажурность заготовкам.

Самое приятное в этом варианте, так это пропорции, молока можно брать в таком же количестве как и воды. Скажите, что это палочка-выручалочка, когда в холодильнике остались только остатки, да — согласна! Расчет в данном случае дается стаканами для удобства.

Вообщем, думаю, что вам будет приятно готовить по этому рецепту, потому что он не сложный и простой и к тому же оснащен фотоматериалом.

Такие печеные круглые творения украсят Масленицу или ваш стол на завтрак, будьте в этом уверены. И жарьте побольше, пусть лучше останутся.

Нам понадобится:

Этапы:

1. В хорошо чистую и насухо вытертую миску разбейте куриные яйца в количестве двух штук. Затем добавьте сахарок и соль. Взбивайте венчиком до пузырьков.

2. После чего влейте нужное количество молочка и продолжайте мешать венчиком, чтобы масса стала равномерной. Затем по плану внесите муку маленькими порциями. Внесли одну, размешали, внесли другую, размешали, и так далее пока не израсходуете нужное количество.

3. Тесто должно получиться такое, как типо если бы вы открыли банку сгущенного молока, помните какое оно?! Оставьте тесто на столе отдохнуть, чтобы все комочки разошлись (около одного часа).

Помните! Обязательно прикройте миску крышкой или закройте верх пищевой пленкой, чтобы тесто не заветрилось.

После достижения нужной консистенции влейте стакан крутого кипятка, растворите в нем соду и растительное масло. Перемешайте.

4. Тестовая масса должна быть не густой, именно такая даст нужный эффект пузырчатости. Жарьте на раскаленной хорошо сковороде, которую предварительно смажьте растительным маслом. Как только края покажут другой цвет, переверните заготовку. Выпекайте до румяности и нужного вам цвета.

5. Бумс, и через некоторое время на вашем столе будут лежать ароматные и красивые блинчики. Которые подаются обычно с молоком или со сладким чаем и сметаной. Хотя любители сладенького подают варенье или жидкий джем, в который окунают кончик блина. Приятного аппетита!

Между прочим, еще можно в тесто добавить какао, но не во все и рисовать).

Вкусные блинчики с узором и дырочками на молоке и кефире

Хотите напечь солнышки с дырчатыми окошечками, словно кружево, тогда воспользуйтесь рецептом, в котором есть в составе дрожжи. Как ни странно, раньше на Руси именно такие блиночки ценились больше всего, а не те, что были тонкими, чем толще было лакомство, тем богаче считался стол.

Не смотря на весь список продуктов, как видите в составе есть кефир (не пугайтесь) справится с работой даже самый начинающий кулинар. Ну, а уж профессиональный повар тем более. И будет у вас настоящий праздник или торжество, ведь возможно сегодня Масленица.

Вот он, настоящий ажурный кружевной блин! Ну правда красивый и румяный, с большим вкраплением дырочек. Прям как яркое солнышко, на которое все любуются.

Нам понадобится:

  • молоко — 1 ст.
  • кефир — 2 ст.
  • мука пшеничная — 1,5 ст.
  • яйцо куриное — пара штук
  • сахар — 2,5 ст.л
  • соль — 0,5 ст.л
  • сода — 0,5 ч.л
  • растительное масло — 4 ст.л

Этапы:

1. Возьмите два стакана кефира и влейте его в глубокую емкость, засыпьте сначала соду и хорошенько перемешайте. В этом кисломолочном продукте она сразу загасится и не будет не вкусного послевкусия. После внесите сахарный песок, соль. Размешайте.

Важно! Лучше всего, чтобы кефир был теплым или комнатной температуры.

2. Следом вбейте два куриных больших яйца и перемешайте ручным венчиком до однородности массы.

А ты знал? Можно использовать миксер, тогда ни одного комочка не получится, уж точно!

Начните теперь небольшими частями буквально по столовой ложке добавлять просеянную муку в тесто и мешайте по часовой стрелке. После в густенькую массу влейте молоко.

3. После, сразу же влейте растительное рафинированное масло и перемешайте до равномерной массы.

Ух, блинное тесто готово! Получилось классное и красивое, осталось теперь дать ему постоять с часок (или хотя бы 20-30 минут) при закрытой крышки.

Совет! Лучше брать домашнее коровье молоко, из него блинчики выходят идеальными по вкусу и консистенции.

4. Друзья, ну а теперь настал творческий процесс, возьмите сковороду, желательно чугунную, именно на такой выходят, те самые русские блиночки. Ну, а если нету такой, то подойдет та, которая у вас есть, лучше брать с антипригарным или керамическим покрытием. Смажьте ее поверхность тонким слоем растительного масла.

Итак, разогрейте посуду до предела, если она будет разогрета плохо, то первая кулинарное лакомство прилипнет. Придется отдирать, а второй уже пойдет, как по маслу. Огонь после того, как хорошо раскалили, убавьте на средний и поварешкой наливая в серединку и держа сковороду на весу распределите тесто по поверхности, чтобы получился круг.

Как видите, это сделать очень просто, сразу пойдут дырочки и шипение. Обожаю эту красоту! Хотя раньше, ух как не любила, потому что при переворачивании пальцы обжигала, теперь приноровилась. После того, как края начнут отходить и румяниться, лопаткой переверните на другую сторону и дожаривайте до готовности.

5. Готовый блинчик необходимо смазать сливочным маслицем, но это делать не обязательно, не все честно любят исходя из тех соображений, что итак калорийно.

Жаренные лакомки, как видите получаются дырчатыми и довольно тоненькими. Все потому что в тесто была добавлена сода, а вместо воды кефир и конечно же консистенция правильная.

6. После жарки подавайте сладкие угощения со сметаной или нутеллой, сгущенкой. Кстати, если вы печете блины и хотите их нафаршировать несладкой начинкой, например икрой, то в тесто вносите меньше сахарного песка. Этот рецепт один из удачных, желаю вам приятных впечатлений!

Уважаемые читатели, есть еще у меня отличный вариант приготовления для Вас блинов на дрожжах, будете тоже приятно удивлены итогом, смотрите как красиво! Читайте об этом способе выпекания в другом выпуске.

Классический рецепт тонких блинов на 1 литр молока и добавлением воды

Теперь рада познакомить Вас с еще одним рецептом, который достался мне от второй моей бабушки. Секрет такой выпечки в том, что куриные желтки и белки в данном рецепте сбиваются отдельно друг от друга. Причем белки нужно будет взбить до мягких пиков. За счет этого вкусные «солнышки» выходят достаточно нежными.

Не думайте, что это долго и муторно, абсолютно нет, так кажется, пока не попробуете.

Данный способ приготовления не предполагает внесения соды или разрыхлителя.

Существует мнение, что именно эти составляющие делают блинчики более толстенькими и губчатыми, а пористость становится меньше.

Нам понадобится:

  • молоко коровье — 1 л
  • мука — 2-3 ст. или больше
  • яйцо — 4-5 шт.
  • сахар — 2 ст.л или по вкусу
  • соль крупная — 0,5 ст.л
  • растительное масло — 4,5 ст.л

Этапы:

1. В первую очередь для теста отделите белки от желтков. Желтки взбейте венчиком. Затем в отдельную посуду влейте коровье молоко, добавьте соль и сахар, взбитые желтки. Перемешайте.

2. Следующий шаг, просейте через сито пшеничную муку, делается это для насыщения кислородом, воздушности.

3. После, небольшими частями начните вносить муку в желтковую смесь. Работайте миксером или ручным венчиком.

4. Белки в отдельной чаше взбейте миксером в пышную массу и начните вводить их в тесто.

5. Как видите, тесто получается рыхлым и пористым, так и должно быть. Добавьте растительного масла, чтобы в дальнейшем блины не прилипали к сковороде.

6. После взбития до однородной массы начните выпекать лакомки. Но, перед этим смажьте сковороду растительным маслом (или салом) и раскалите до предела.

Жарьте блины с двух сторон до красивой румяной корочки и золотистого цвета.

Совет дня! Не забывайте, что распределять тесто нужно по поверхности посуды равномерно.

8. После того, как кулинарное изделие пропеклось, снимите со сковороды и смажьте его сливочным маслом, пока оно еще с пылу и с жару. А потом уплетайте с большим аппетитом и позитивным настроением. Надеюсь, что ваши домочадцы вам скажут тысячу раз спасибо. Приятного аппетита!

Молочные блины без яиц в дырочку

Думаю, что вы явно через какой-то промежуток времени, когда освоите эту науку, начнете искать другие рецепты, и как я наткнетесь на вот такое кулинарное творение. Прям салфеточка настроения). Такой ажурный и словно, как в сказке кружевной блин, как будто добрый волшебник палочкой взмахнул и воссоздал. Оказывается под силу и вам такие сладкие угощения приготовить.

Как вы на это смотрите? Готовы потрудиться вместе со мной? Пара простых движений и колдовства помогут вам в этом). Читайте от начала до конца данный пост.

Секретное орудие при помощи которого можно создать такие блинчики, это оказывается обычная пластиковая бутылочка. Ах-ха, кто бы мог подумать. Ну, люди молодцы, придумали же, браво! Какой полет фантазии.

Нам понадобится:

  • молоко свежее или слегка кислое — 1 ст.
  • куриное яйцо — пара шт.
  • мука — 0,7 ст.
  • сахар — 1 ст.л
  • соль — на острие ножа
  • топленное сливочное масло — 1 ст.л или растительное
  • сливочное масло для смазывания
  • любой сладкий джем, сгущенное молоко или мед — для украшения и подачи

Этапы:

1. Возьмите чистую миску и в нее сразу же забросьте все продукты, кроме муки. То есть молоко соедините с сахаром, солью, яйцами и топленным маслом. Перемешайте.

2. Далее постепенно добавляйте просеянную хорошо через сито муку и размешивайте венчиком, чтобы не было никаких сгустков. А если уж появились, то оставьте тесто постоять, чтобы они разошлись и исчезли на нет.

Обратите внимание! Не пугайтесь, что блинное тесто получится жидковатым, не таким, как в обычном классическим варианте, так и должно быть.

3. Что ж, поместите тестовую массу, используя специальную воронку в бутылку-декоратор, либо можно взять обычную и проткнуть на крышке дырочку.

Сковородку раскалите и начинайте рисовать всякого рода узоры, создавайте картины или любые изображения зверят, цветов и так далее. К примеру можно нарисовать вот такое сердечко. Конечно тут нужно проявить смекалку и фантазию и конечно нужно приспособиться, приноровиться. Но, со временем вы все осилите. Ведь рисунки могут быть простыми.

4. Жарьте заготовки также традиционным способом с двух сторон до запеченной корочки. А после присыпьте сахарной пудрой или смажьте сливочным маслом.

5. Подавайте со сладким чаем и вареньем, медом. А также с любыми другими угощениями. Такой десерт украсит даже праздничный стол, особенно когда в доме есть дети. Готовьте с радостью! Удачи!

Видео о том, как сделать тесто для блинов с содой

В этой статье уже были рассмотрены такие рецепты, но решила еще показать вам сюжет с ютуба, чтобы тем, кто любит смотреть, смог ознакомиться с данной работой прямо сейчас. А как уверяет автор, что этот рецепт бабушкин и по нему готовят все и всегда, и у всех все получается на отлично. Выходит идеально. Проверяйте, друзья и отписывайтесь потом внизу заметки.

Как приготовить блины на молоке быстро и вкусно?

Чтобы не повторяться, на этот раз взяла необычный рецепт, он можно сказать детский, потому что по нему делаются забавные смайлики. И если у вас семья большая, то стоит задуматься над тем, чтобы в очередной раз порадовать свою любимую семейку интересным угощением.

По мне, так этот вариант схож с оладушками, потому что само тесто довольно густоватое получается, но опять же понятие у всех тонкие тоже разные.

Нам понадобится:

  • молоко — 250 мл
  • куриное яйцо — 2 шт.
  • сахарный песок — 6 ч.л
  • соль — 0,5 ч.л
  • мука — полтора ст.
  • разрыхлитель теста — 1 ст.л
  • ванилин — по вкусу

Этапы:

1. В муку добавьте разрыхлитель и ванилин, перемешайте ложкой.

Далее в другой емкости соедините молоко, и все сыпучие ингредиенты (муку с разрыхлителем и ванилином) сахарок и конечно же соль. Перемешайте и вбейте куриные яйца (2 шт.). Взбейте либо вручную венчиком, либо миксером, главное, чтобы растворились все комочки.

2. Затем возьмите специальную сковороду с рожицами и выпекайте обычным для вас способом блины с двух сторон сначала с одной стороны, потом с другой до золотистых краев и корочки.

Не забывайте сковороду хорошо раскалить перед жаркой и смазать маслом.

Удобнее всего делать такую работу не половником, а обычной столовой ложкой, потому что смайлики маленькие. Переворачивайте плоской палочкой и лопайте с удовольствием такие смешные кулинарные творения.

Тонкие блинчики с одним яйцом на молоке

Для тех, кто одинок или у кого совсем еще маленькая семья, тот может воспользоваться скромным вариантом. Набор ингредиентов невелик, все что понадобится, так это хорошее настроение и еще кое что).

Нам понадобится:

  • молоко (можно слегка прокисшее) — 1,5 ст.
  • кипяток крутой — 1,5 ст.
  • яйцо куриное — 1 шт.
  • мука — 1, 5 ст
  • масло сливочное растопленное — 3 ч.л
  • сахар — 3 ч.л
  • соль — 0,5 ч.л
  • ванилин

Этапы:

1. Куриное яйцо взбейте венчиком с солью и сахарным песком. Добавьте по желанию ваниль. Влейте затем молоко и размешайте, после муку и вновь все перемешайте.

Затем очередь растительного масла и только после этого, влейте крутой кипяток, как бы заварите тесто, чтобы оно получилось пористым.

2. Прикройте тесто полотенцем или салфеткой и дайте ему постоять в течение получаса. Дальше все как обычно, выпекайте на смазанной маслом сковороде, она должна быть хорошенько раскалена.

Тестовую основу выливайте в середину и гоняйте круговыми движениями, чтобы все распределилось равномерно. Как только, края подрумянятся, пройдет около 1 минуты, берите лопатку и переворачивайте заготовку. Жарьте другую сторонку.

3. Подавайте с фруктами и со сладким чаем или морсом. Радужных впечатлений!

Дрожжевые блины из молока — рецепт, как у бабушки

По-моему, этому рецепту тысяча лет, его знают все. А вы? Ведь раньше на Руси делали именно такие лакомства и всегда в тесто добавляли дрожжи. Потом люди понапридумывали и сейчас в большинстве случаев отказались от этой составляющей. Возможно зря, а может и нет, решайте сами. В любом случае предлагаю сначала ознакомиться с видео, с самого популярного канала Ирины Хлебниковой и сделать выводы. Уверена Вас зацепит этот сюжет.

Как пожарить сырные блины с укропом и зеленью на сковороде

Думаю, что увидев данный рецепт вы сразу влюбитесь в него с первого взгляда. Ну иначе никак не может быть. Во-первых он простой, во-вторых интересный, в в-третьих всегда чего-то хочется необычного. Блинчики получаются нежными на вкус и очень ароматными.

Единственный и самый главный минус, они быстро исчезают. Думаете, куда? В животик). Потому что они всех сражают своим сырным оттенком. Рекомендую как нибудь попробовать и вам сделать такие творинки.

Нам понадобится:

  • коровье молочко — 500 мл
  • яйцо куриное — 2 шт.
  • мука — 2 ст.
  • сахарный песок — 0,5 ст.л
  • соль — на кончике ножа
  • разрыхлитель — 1 ч.л
  • масло растительное — 50 мл
  • сыр — 160 г
  • укроп или другая зелень — пучок

Этапы:

1. В миске размешайте сахар, соль и яйца до однородной массы. После влейте молоко, а после маленькими частями муку. Размешивайте венчиком.

2. Как только тесто готово, натрите и внесите в него твердый сыр и рубленную зелень. Размешайте.

3. Влейте растительное масло без посторонних запахов. Размешайте.

4. Сковороду раскалите и смажьте маслом. Жарьте блинчики по стандартной схеме с двух сторон. При переворачивании используйте лопаточку.

5. Заметьте, что ни один блинчик не порвался, остался целым и невредимым. Кушайте их хоть на завтрак, хоть используйте как десерт на полдник. Приятного!

P.S Ну и еще один вариант, который мне хочется вам показать, потому что он на скорую руку, это рецепт в духовке. Так сказать получаются ленивые блинчики на молоке. Представляете? Как классно и без заморочек. Это невероятная вкуснятина за считанные минуты, причем еще и без обжаривания. А это значит, что полезно вдвойне. Я уверена, что вы тоже останетесь довольны, я уже испробовала, все получилось, съели за один присест.

Друзья, до свидания и до новых встреч в новых статьях. Готовьте блины из молока с удовольствием, и чтобы они получились у вас такими, какими пожелаете! Вкусными, ажурными и самое главное, что они будут домашними и не будут содержать в себе всякие «ешки». Удачи!

Присоединяйтесь в мои группы в контакте и одноклассниках. Пока!

С уважением, Екатерина

Блины на молоке — простые и вкусные рецепты тонких блинов с дырочками 

Здравствуйте друзья! Давненько мы с вами не делали блины. А ведь совсем скоро наступает праздник, в который их нужно обязательно готовить. Хоть у нас уже было много вариантов, как сделать это блюдо. Но всё же нужно пополнять кулинарную книгу этими рецептами. Ведь это хорошо когда способов много, есть из чего выбрать подходящий для себя.

В статьях написанных ранее уже было рассказано, как сделать их на кефире и воде. Также готовили блинчики фаршированные мясом и красной рыбой с сыром. Сегодня же мы рассмотрим, разнообразные рецепты блинов на молоке. На нем они получаются тоже очень вкусными, эластичными, ну и конечно же, тонкими в мелкую дырочку. Кстати, они хорошо подходят, как для повседневного перекуса, так и для приготовления на всю неделю масленицы.

Существует такой обычай, на каждый наступивший день масленицы, нужно обязательно, чтобы были блины. Так вот, хочется рассказать вам несколько способов, как их делать. Итак приступим…

Как правильно приготовить тесто для блинов, чтобы они получались тонкие, вкусные и мягкие?

1. Мука должна быть обязательно просеяна. Делать это нужно для того, чтобы она насытилась кислородом, а также убрать лишние комочки, которые появились в результате транспортировки.

Вывод: муку просеиваем всегда, не зависимо от того, какое тесто мы готовим.

2. Чем  меньше наливаем теста на сковородку, тем блин получается тоньше. Поэтому с помощью половника, нужно быстро налить его в хорошо разогретую сковородку и наклонить её в разные стороны.

Вывод: тесто должно быть жидким как сметана. Только в этом случае оно будет быстро растекаться по сковороде и наши солнышки получатся не только тоненькими, но и в дырочку.

3. В конце замеса нужно обязательно в мучную смесь влить немного растительного масла, это придаст немного эластичности и блины не будут рваться. В результате такого действия, не нужно будет постоянно смазывать сковородку. Достаточно будет это сделать перед первым блином.

Как приготовить блины на молоке в дырочку? Быстро и вкусно

В этом рецепте расскажу самый быстрый способ приготовления вкусных блинов. В нашей семье, такие постоянно готовим. Всем он нравится, поэтому и было решено поделится с вами. Вообщем рекомендую!

Ингредиенты:

  • Молоко – 1 литр;
  • Мука – 320 гр.;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Соль – щепотка;
  • Сахар – 2 ст. л.;
  • Сода – на кончики ножа;
  • Растительное масло – 3 ст. л.

1. В миску или в кастрюлю разбиваем яйца. Туда же добавляем сахар и перемешиваем.

2. Далее в яичную смесь отправляем соль и соду.

3. Наливаем тёплое молоко половину от всего объёма, мешаем и добавляем частями просеянную муку. Продолжая делать замес вливаем оставшееся молоко.

4. Последним шагом наливаем масло и всё тесто перемешиваем. Получится оно у вас должно как жидкая сметана.

Так как яйца и мука у всех разная, то муки может понадобится немного больше. Если же вы не знаете сколько её добавить, испеките один блин и, если вдруг он порвётся, то насыпьте ещё пару ложек.

5. Сковородку разогреваем, смазываем её маслом. Половником наливаем тесто, так чтобы оно растеклось по всей сковороде. Обжариваем блины с двух сторон.

Переворачивать блин нужно тогда, когда края у него начнут подрумяниваться.

6. Таким образом, жарим, пока не закончится всё тесто.

Источник: https://youtu.be/3jb4asc-ii4

Блины подаём к столу с вареньем, сгущёнкой или молоком. Также можно смазать сливочным маслом.

Классический рецепт блинов на 1 литр молока

Ещё интересный способ приготовления столь вкусного блюда. Никаких лишних продуктов, только самые необходимые и у вас получается просто отменный завтрак для всей семьи. Самое главное следовать рецепту и тогда блинчики останутся целыми и не будут рваться при переворачивании. Получаются они очень нежные, поэтому и съедаются очень быстро.

Ингредиенты на 1 литр молока:

  • Мука – 400 гр.;
  • Молоко – 1 литр;
  • Яйца – 3 шт.;
  • Сахар – 1 ст. л.;
  • Соль – 0,5 ч. л.;
  • Растительное масло – 3 ст. л.

1. В отдельной миске взбиваем яйца и добавляем соль с сахаром.

Сахара можно добавить по своему вкусу. Но сильно переборщивать тоже не желательно, так как блинчики будут подгорать.

2. Сразу же выливаем всё молоко. Делить, как в предыдущем рецепте его не нужно. Оно должно быть комнатной температуры.

3. Далее всю смесь перемешиваем и постепенно всыпаем муку, продолжая интенсивно мешать. В конце замеса в тесто необходимо добавить растительное масло.

Нельзя муку насыпать сразу всю, так как могут образоваться комочки, которые нам не желательны.

4. Сковородку разогреваем, смазываем маслом, и выпекаем блины с обоих сторон. Каждый испёкшийся блин, смазываем сливочным маслом.

Источник: https://youtu.be/SElYD2A1y-Y

Приятного аппетита!

Тонкие ажурные блины на молоке и кефире

Вкусные, ажурные и все в дырочку, что ещё нужно для приготовления блинов. Уверен праздник масленица с такими, будет удачным и весёлым.

Ингредиенты:

  • Молоко – 1 стакан, у меня 250 гр.;
  • Кефир – 500 гр.;
  • Мука – 1,5 стакана;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Масло растительное – 3 ст. л.;
  • Соль – 0,5 ч. л.;
  • Сода – 1 ч. л. без горки.;
  • Сахар – 2 ст. л.

1. Кефир немного подогреваем, чтобы он получился тёплым, но не доводим до кипения. Сразу же добавляем сахар, соду и соль. Всё перемешиваем. Не пугайтесь, вся смесь начнёт пенится.

2. В массу вбиваем яйца и снова мешаем.

3. Просеиваем муку и постепенно, частями перемешиваем с кефиром. Должна получится густая смесь.

4. В кастрюлю выливаем молоко и доводим его до кипения, но не кипятим. Сразу же тонкой струйкой вливаем его в тесто и перемешиваем. Добавляем растительное масло, ещё раз делаем замес.

5. Тесто готово, смотрим консистенцию, если оно жидкое добавляем муку, а густое наливаем молоко.

Чтобы не образовались комочки при повторном добавлении муки, тесто нужно мешать венчиком.

6. Оставляем мучную смесь отдохнуть на 20-30 минут, при комнатной температуре. Затем выпекаем блины на разогретой и смазанной маслом сковороде, примерно по 1 минуте с каждой стороны.

Посмотрите какие они получаются тонкие, а главное все в дырочку.

Источник: https://youtu.be/MZIh_FHhLnQ

Думаю этот способ вы точно полюбите, а сейчас переходим к следующему.

Заварные блины на молоке с кипятком

Вот ещё блинчики от которых трудно отказаться, пока не кончаться. Почему они называются заварные? Да всё потому, что завариваются кипятком. Как говорится готовятся быстро, а съедаются еще быстрее.

Ингредиенты:

  • Молоко – 800 мл.;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Сахар – 1-2 ч. л.;
  • Соль – 0,5 ч. л.;
  • Растительное масло – 1,5 ст. л;
  • Кипяток – 200 мл.;
  • Мука – 250 гр.;

1. В миску высыпаем соль, сахар, вбиваем яйца.

2. Взбиваем яйца до такой степени, чтобы они начали немного белеть. На фото ниже видно, как должно получиться.

Если у вас есть миксер, то эту процедуру можно проделать им, а не венчиком.

3. Далее в яичную массу просеиваем муку. Всё перемешиваем. У вас должны появиться комки, вот тогда наливаем молоко. Но немного, 100 грамм не больше. Снова всё перемешиваем до консистенции густой сметаны. Комков уже не должно быть. Доливаем оставшееся молоко и снова взбиваем до однородного состояния.

4. Ставим сковороду на плиту, смазываем её маслом, а пока она разогревается в тесто вливаем кипяток. При этом мешаем не останавливаясь. Сразу же вливаем растительное масло.

По сравнению с предыдущими рецептами, в этом тесто должно получится немного жиже, как 20% сливки.

5. Берём теста меньше половины половника и распределяем по всей сковороде.

6. Жарим с одной стороны 30-40 секунд и со второй 4 секунды.

Чтобы блин хорошо отошёл от сковороды, по краям поддеваем его обычной лопаткой.

Источник: https://youtu.be/ew7Dz6cPGiY

7. Готовый блин смазываем сливочным маслом, подаём к столу.

Перед каждой закладкой нового блина, обязательно перемешивайте тесто половником, чтобы распределить равномерно муку.

Приятного аппетита!

Блинчики как у бабушки, тонкие и вкусные (просто тают во рту)

Сейчас расскажу, как бабушки готовят блины. Сколько у них не узнавал, почти каждая бабуся в начале заваривает яйца, а затем добавляет молоко. И ведь они действительно выходят тонкие и вкусные.  Хоть все продукты совпадают с предыдущим рецептом, но это ничего не значит, так как приготовления будет отличаться. Соответственно и вкус тоже. Поэтому сделайте их и обязательно сравните, сразу станет видно разницу.

Ингредиенты:

  • Яйца – 4 шт.;
  • Соль – 1 ч. л. без горки;
  • Вода горячая – 400 мл.;
  • Молоко – 400 мл.
  • Сахар – 3 ст. л.;
  • Мука – 400 гр.;
  • Растительное масло – 3 ст. л.;

1. Сначала в глубокой миски взбиваем яйца венчиком. Добавляем соль и постоянно мешая яичную смесь вливаем горячую воду. Сюда же вливаем молоко и насыпаем сахар.

Запомните, если блины готовятся с какой-нибудь начинкой, то сахара кладём немного меньше.

2. Просеиваем муку примерно половину. Всё перемешиваем и добавляем оставшуюся.

Тесто нужно размешать так, чтобы не осталось ни одного комочка.

3. Даём тесту настоять 20 минут и добавляем растительное масло. Всю смесь мешаем и можно выпекать блины. Вся мучная масса должна получится жидкая, поэтому не пугайтесь.

4. Сковородку смазываем маслом, нагреваем. Жарим блины, как обычно пока не зарумянятся, с двух сторон.

5. Посмотрите, какие блинчики получаются. Тонкие, вкусные и все в дырочку.

Источник: https://youtu.be/GXbftnxbU5Y

Будет, что на масленицу приготовить, только сливочным маслом или сгущёнкой смазать не забудьте.

Рецепт блинов на кислом молоке  с дырочками

Ещё вкусные блины получаются на кислом молоке. Кушать их можно с маслом, сгущёнкой или сметаной. Также хорошо заворачивать в какую-нибудь начинку, вроде фруктов.

Ингредиенты:

  • Мука – 250 гр.;
  • Кислое молоко – 500 мл.;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Соль, сахар – по вкусу.;
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • Масло растительное – 1 ст. л.;

1. Яйцо взбиваем, добавляем соль, сахар, разрыхлитель и кислое молоко. Постепенно просеиваем муку и хорошенько всё замешиваем.

Запомните, если молоко скисло не выливайте его, лучше возьмите и приготовьте блинчики. Они получатся мягкие и нежные.

2. Тесто приготовили, в конце добавляем растительное масло. Ещё раз мешаем и начинаем выпекать.

3. Разогретую сковородку смазываем маслом и наливаем тесто, примерно половину половника. Обжариваем блин с двух сторон.

Источник: https://youtu.be/FyuOjWVhl3w

Как видите рецепт очень прост, поэтому и приготовление не занимает много времени. Готовьте и кушайте на здоровье.

Тонкие блины на дрожжах и молоке

Не зря говорят, что дрожжевые – это самые удачные блины. И, если вдруг по какой-то причине они не получаются. Сковородка не подходит или готовите их первый раз, то это вариант вам точно поможет.

Ингредиенты:

  • Молоко – 1 литр;
  • Мука – 2 стакана;
  • Сахар – 2 ст. л.;
  • Соль – 1 ч. л.;
  • Дрожжи – 1 ч. л.;
  • Растительное масло – 2 ст. л.;
  • Яйцо – 2 шт.

1. В сухие дрожжи добавляем 1 ч. ложку сахара и тёплую воду. Оставляем их чтобы растворились.

Вода не должна быть горячей. Так как, дрожжи могут свариться. Она должна быть кипячёной, но остывшей.

2. Молоко выливаем в кастрюлю или глубокую миску.

Также для экономии молоко можно развести водой 50 на 50, но это уже по желанию.

3. В эту же миску вбиваем яйца, солим, добавляем оставшийся сахар и всё содержимое размешиваем. Муку обязательно просеиваем и тоже отправляем ко всем продуктам.

4. Дрожжи уже подошли, поэтому выливаем их в общую ёмкость. Ещё раз делаем замес и оставляем тесто кваситься.

5. Как только появляется пена, это знак того, что пора выпекать блины.

6. Добавляем в тесто растительное масло и выпекаем блины обычным способом, на сковороде.

Источник: https://youtu.be/ync2uB-QquE

Всё готово, смазываем маслом или сгущёнкой и подаём к столу.

Вкусные блины в дырочку – по простому рецепту

И всё-таки хочется, чтобы вы посмотрели видео, как легко и просто приготовить тесто и выпекать блины. Нашёл я этот рецепт на просторах интернета. Автор всё хорошо рассказывает и показывает. Поэтому их приготовит особых проблем не будет.

Кстати, сам этот вариант ещё не пробовал, поэтому, если приготовите напишите в комментариях, что у вас получилось. Буду благодарен, да и читателям будет интересно. Вообщем смотрим, что получилось.

Думаю, по видио вам стало понятно, как просто и быстро можно приготовить такое замечательно блюдо.

Ну вот и всё, выбирайте подходящий рецепт и готовьте блинчики. Если же что-то непонятно, спрашивайте. А так как скоро ещё наступает масленица, то с праздником вас друзья!

Идеальные вкусные блины и блинчики на Масленицу: 5 рецептов

Весна уже на пороге, пора провожать зиму, а значит нужно искать идеальные вкусные блины и блинчики на Масленицу. Мы собрали 5 проверенных рецептов самых вкусных блинов, которые обязательно украсят ваш праздничный стол. Чудесные блины на сметане без яиц, тонкие блины на молоке, классические панкейки со сгущенкой, блинчики «Панкейки» с черной смородиной и шоколадные панкейки. Каждый найдет свой особый рецепт блинов, которым точно нужно угостить себя и своих близких в эту масленичную неделю.

Блинчики «Панкейки» с черной смородиной

Золотистые блинчики «Панкейки» с черной смородиной имеют необыкновенно хрустящие края и мягкую и нежную серединку. Как только откусываешь такой нежный панкейк, чувствуешь шелковую текстуру, а на языке лопаются целые ягоды черной смородины. Чудесное лакомство, которое точно захочется готовить снова и снова. В рецепте используются замороженные ягоды, а значит готовить такие панкейки можно даже в конце зимы.

Блинчики «Панкейки» классические со сгущенным молоком

Классические блинчики «Панкейки» со сгущенным молоком никого не оставят равнодушным! Только представьте эти воздушные маленькие блинчики, которые политы чудесной сгущенкой и украшены сочными ягодами. Одного блинчика точно будет мало! Бесподобная сладость сгущенки отлично дополняет это сказочное лакомство, а приготовить такие панкейки совсем несложно.

Блины на сметане без яиц

Горячие нежные блины на сметане без яиц, от которых все еще исходит восхитительный аромат. Такие блины получаются особенно нежными и ароматными, благодаря приятной кислинке сметаны. Что может быть лучше целой стопки золотистых блинов, которые политы медом и посыпаны грецкими орехами? Такие сметанные блины пропитываются медовой сладостью, от которой просто кружится голова.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Блинчики «Панкейки» шоколадные

Хочется побаловать себя и близких новым рецептом необыкновенных блинчиков на масленицу! Тогда обязательно приготовьте чудесные шоколадные блинчики «Панкейки», которые отлично сочетаются с домашней сметаной или взбитыми сливками. Такие потрясающие панкейки особенно понравятся всем любителям шоколада и ценителям вкусных блинчиков.

Блины на молоке

Как испечь тонкие блины на молоке, чтобы они получились с первого раза? Такие тонкие блинчики просто тают во рту, а если подавать их со сметаной и ароматной клубникой получится просто потрясающий десерт. В этом рецепте используются яйца, благодаря которым блинчики получаются эластичными и не рвутся, когда их складываешь или скручиваешь. Идеальные вкусные блины и блинчики на Масленицу, которые точно нужно попробовать!

Начинки для блинов — 35 вкусных и простых рецептов (с фото)

Как хорошо, что Масленица длится целую неделю! Успеем все! Сначала от души полакомимся простыми блинами на разные лады, затем обратим внимание на разнообразные начинки. Чем только не начиняют лепешки! Блинчики, фаршированные начинкой, условно можно поделить на две большие группы – десертные, выступающие в роли лакомства к чаю. И не сладкие, которые можно использовать в перекус, приготовить к ужину. Известна серия простых и вкусных рецептов для праздничного стола.

Для сладких наполнителей наиболее популярным считается добавление творога, сухофруктов, свежих ягод и фруктов. В несладкий фарш кладут грибы, любое мясо, колбасу, яйца, сыр, овощи. Очень радует разнообразие рыбных начинок.

При приготовлении вкусных наполнителей существует несколько правил, и их придется учитывать, чтобы не испортить блюдо:

  • Начинка должна быть полностью готова.
  • Как правило, блины жарятся только с одной стороны. Затем на обжаренную сторону выкладывается наполнитель, лепешка заворачивается, и вновь обжаривается до красивой румяности.

Начинка для блинов из творога с изюмом – простой рецепт

Начинка, которую можно соорудить очень быстро, но результат никогда не обманет ожидания. Другие рецепты творожных начинок вы найдете на следующей страничке сайта.

Берем:

  • Блины – 4 шт.
  • Изюм – горсть.
  • Творог – 200 гр.
  • Сахар – большая ложка (при желании замените медом).

Как сделать:

  1. Залейте кипятком изюм, оставьте на четверть часа запариваться. По истечении времени слейте жидкость, ягодки чуть обсушите.
  2. Разотрите творог, если не лень, пропустите его через сито, или пробейте блендером.
  3. Добавьте сахар, вновь взбейте.
  4. Добавьте изюм, перемешайте массу и начините блины.

Сладкая начинка для блинов с бананом и орехами

Здесь также присутствует творожная основа, но с фруктовой составляющей. Не останавливайтесь только на банановом вкусе, кладите любые фрукты и ягодки. Для фарширования отлично подходят пресные блинчики, испеченные по старинному рецепту на кефире.

Возьмите:

  • Тонкие блины – 3-4 шт.
  • Творог – 180 гр.
  • Арахис – горсть.
  • Банан.
  • Мед – ложечка.

Приготовление:

  1. Изначально пожарьте на сухой сковороде арахис, он станет ароматнее, легче удалится шелуха. Раздробите любым доступным способом.
  2. Поделите банан на небольшие кубики, но не мельчите.
  3. Смешайте протертый творог с медом, орешками, кусочками фрукта, заверните конвертиком.
  4. Знаю еще один способ оформления: разложите лепешку, промажьте медом, посыпьте орешками.
  5. Распределите банан по поверхности и сверните трубочкой.

Простые рецепты вкусных сладких начинок для блинов

Первые два рецепта наиболее распространенные. Какие еще можно сделать начинки? Держите небольшой перечень, который поможет вам сориентироваться:

  1. Шоколадная. Возьмите молоко, плитку шоколада, сахар, масло, любые фрукты. Согрейте молоко, растопите в нем шоколад, добавьте остальные ингредиенты. Промажьте лепешки и сверните трубочкой.
  2. Банановая. Берите сливочное масло, банан, сахар, лимон. Взбейте растопленное масло с сахаром, добавьте лимонный сок и измельченный в пюре банан. Намажьте блин, заверните трубочкой.
  3. Банановая с клубникой. Понадобится банан, горсть клубники, миндаль. Раскрошите орехи, порежьте фрукты, смешайте и заверните.
  4. Фруктово-ягодная. Любые ягодки и фрукты, обязательно яблоко, сахар, дробленые орехи, изюм. Порежьте кубиками фруктовую составляющую, засыпьте сахаром, орешками, добавьте запаренный изюм. Сверните конвертиком.
  5. Вишневая с кремом. Понадобится вишня без косточек (можно замороженная), мягкий сливочный сыр типа Маскарпоне, сливки, взбитые с сахаром (можно готовые). Разотрите сыр с сахаром, добавьте сливки. Перемешайте массу, распределите по лепешке. Сверху разложите вишенки, скрутите трубочку.
  6. Ореховая. Берем молоко, орехи, мука, сливочное масло, сахар. Влейте в кастрюльку молоко, засыпьте пару ложек муки, варите, пока масса не станет густой. Отдельно взбейте масло с сахаром, введите его в молочную смесь. Намажьте лепешки, сформируйте конвертики.

Начинка из курицы для блинов

Считаю данный рецепт для начинки наиболее удачным. Остальные  делайте по тому же принципу, изменяя, если захотите способ сворачивания.

Понадобится:

  • Куриное филе – 500 гр.
  • Грибы (лучше шампиньоны) – 400 гр.
  • Луковица.
  • Соль, подсолнечное масло, перец. По желанию — сметана, укроп.

Как фаршировать:

  1. Сварите курицу, достаньте из бульона, остудите, покрошите кубиком.
  2. Мелко нашинкуйте лук и грибы. Обжарьте до прозрачности лук, затем забросьте грибы. Готовьте, пока не испарится жидкость.
  3. Добавьте куриное мясо, пожарьте вместе несколько минут, посолите и сдобрите начинку перцем. На данном этапе, чтобы фарш стал сочнее и ароматнее, добавьте сметану и порубленный укроп.
  4. Выложите на центр лепешки немного фарша, заверните два края внутрь, затем накройте оставшимися краями. Обжарьте конвертики, уложив вниз начинкой.

Печеночная начинка с рисом для блинов

Потребуется:

  • Печень – 400 гр.
  • Морковка.
  • Луковка.
  • Рис – 0,5 стакана.
  • Масло – кусочек.
  • Перец, масло.

Готовим:

  1. Заблаговременно отварите печень с рисом (отдельно, если не поняли). Печень превратите в фарш, пробив блендером.
  2. Обжарьте в сливочном масле лук, нашинковав кубиком, добавьте тертую стружкой морковку.
  3. Смешайте в миске печеночный фарш, овощную обжарку, рис.
  4. Пожарьте блины, нафаршируйте их, сверните конвертом, и вновь обжарьте.

Как фаршировать блины мясными начинками – лучшие рецепты

  1. Мясная. Берем любое нежирное мясо, лук, сливочное масло, перец, соль, любимые приправы. Отварите мясо до мягкости, охладите, порубите мелким кубиком. Отдельно обжарьте в сливочном масле до прозрачности луковую нарезку. Переложите на сковороду мясо, сдобрите приправами и пару минут потушите. Сформируйте конвертики и обжарьте.
  2. Колбасная. Берем вареную колбасу, сыр, горчицу, сметану. Колбасу измельчите блендером в фарш, добавьте тертый в крошку сыр, остальные ингредиенты. Перемешайте и начините блины. Аналогично можно сделать фарш из ветчины и сливочного сыра.
  3. С копченой курицей. Берем копченое филе, яйца, кукурузу, соль, майонез. Порубите мясо, яйца, сдобрите приправами, добавьте кукурузу. Выложите начинку на центр, сверните конвертом.
  4. Из фарша. Нужен любой фарш, но нежирный, яйцо, масло, лук, перец, соль. Пожарьте луковку в масле, выложите фарш, разомните вилкой на мелкие фракции, забросьте специи, перемешайте. Тушите до готовности. При желании можно добавить рис. Еще несколько рецептов блинчиков с мясом найдете на другой страничке.
  5. Мясная с фасолью. Любой фарш, фасоль в томатном соусе, луковка. Покрошите лук, обжарьте, забросьте фасоль, потушите вместе. Порежьте мясо мелкими кубиками, отправьте тушиться. Охладите начинку, заверните в лепешки.
  6. С легким. Понадобится отварное легкое, масло, лук, перец, соль. Пробейте легкое блендером, соедините с обжаренным луком. Посолите, поперчите. Когда фарш остынет, заверните в лепешку любым способом.

В копилку ваших рецептов

Несладкие блины с начинкой из сельди

Бюджетный вариант вкусной начинки из селедочного форшмака. На примере данного рецепта вы легко и просто нафаршируете блины по другим рецептам, рассказанным ниже.

Понадобится:

  • Блины – 12 шт.
  • Селедка – 2 шт.
  • Маринованные огурцы – 2 шт.
  • Черствый белый хлеб – 2 кусочка.
  • Луковица.
  • Яйца – 3 шт.
  • Молоко – стакан.
  • Майонез – 70 мл.
  • Подсолнечное масло.

Как сделать:

  1. Напеките блинчики по любому опробованному рецепту.
  2. Разделайте селедку, положите филе в молоко. Вымачивайте пару часов – селедка станет намного вкуснее. Затем порежьте мелки кубиком.
  3. Также, предварительно, замочите черствые кусочки хлеба.
  4. Мелко покрошите луковицу, обжарьте в масле.
  5. Отварите яйца, порежьте кубиками, аналогично поделите огурчики.
  6. Соедините подготовленные компоненты, перемешайте. Добавьте майонез, вновь хорошенько вымешайте массу.
  7. Выложите смесь на половину блинчика, разровняйте. Аккуратно сверните рулетом. Переместите заготовки на полку холодильника и подержите 30 минут.
  8. Незадолго до подачи поделите рулетики пополам.

Блинчики с рыбными начинками – самые лучшие рецепты

  1. Из трески. Состав: отварная рыба, яйца, лук, сметана. Измельчите, заправьте, выложите фарш на лепешку и сверните рулетом.
  2. С рыбой и грибами. Понадобится минтай (хек), лук, грибы, подсолнечное масло, сливки, соль, перец. Обжарьте шампиньоны с луком, добавьте порезанное рыбное филе, залейте сливками, потушите, пока не испарится жидкость. Остудите, разложите по лепешкам, сверните конвертом.
  3. С рыбными консервами. Любые консервы в собственном соку или в масле, плюс яйца, лук, майонез. Разомните кусочки рыбы вилкой, добавьте покрошенные кубиками лук и яйца, заправьте майонезом. Начините блины.

Блинные начинки на праздничный стол

  1. Красная икра.
  2. С крабовыми палочками. Берем палочки, кукурузу, вареные яйца, лук, майонез. Приготовьте из перечисленных ингредиентов крабовый салат и заверните в лепешки.
  3. С селедкой. Возьмите филе сельди, сваренные яйца, луковку, майонез. Измельчите все компоненты, заправьте, выложите на блинчики, сверните конвертом.
  4. Из селедки с овощами. Берем филе рыбы, отварную картошку, свеклу, яйца, лук, майонез. Мелко натрите овощи, добавьте порубленную кубиками селедку, смешайте с майонезом.
  5. С малосольной красной рыбкой. Филе семги, мягкий сливочный сыр (допустима замена плавленым сырком), зелень. Смажьте блин сыром, посыпьте рубленой зеленью, поверх разложите пластины рыбки, заверните рулетом. Перед подачей порежьте роллами.
  6. Копченая рыбка. Любая рыба, яйца, майонез, зеленый лук. Покрошите ингредиенты, смешайте с майонезом. Начините лепешки.

Рулетики из блинов с овощными начинками

  1. С морковкой и яблоком. Берите морковку, яблоко, сыр, зеленый лук, майонез. Из данных продуктов сделайте салат, заправьте, выложите на блины, заверните.
  2. Капуста с яйцами. Берем свежую капусту, сваренные яйца, лук, масло. Потушите капусту с луком до готовности, добавьте покрошенные яйца.
  3. Свекла с орехами. Потребуется сваренная свекла, чеснок, ядра грецких орехов, майонез. Приготовьте свекольный салат, выложите начинку на лепешки, заверните.
  4. Из картошки. Приготовьте картофельное пюре, добавьте порезанный зеленый лук, отварные яйца.

Как сделать грибную начинку

  1. Сливочная грибная. Свежие или замороженные грибы, сливочное масло, сметана, лук. Пожарьте в масле лук, добавьте нарезку грибов. Когда жидкость испарится, влейте сметану, посолите, готовьте до загустения.
  2. Простая грибная. Возьмите свежие шампиньоны, яйца, лук, масло. Отварите грибы и яйца, пробейте блендером в фарш, добавьте жареный лук, потушите вместе несколько минут.
  3. Грибы с рисом. Любые грибы (можно сушеные), сваренный рис, масло, лук. Отварите грибы, рис. Припустите порезанный лук в масле. Добавьте грибочки с луком, посолите. Тушите вместе 5 минут.
  4. Грибы с квашеной капустой. Шампиньоны, капуста, лук, приправы, масло. Отварите грибы, соедините с капустой. Пассеруйте лук, отправьте на сковородку капусту с грибами, сдобрите приправами, тушите пару минут.
  5. С фасолью. Консервированная фасоль, плюс сыр, чеснок, любые овощи по желанию, масло, перец, соль. Потушите в масле овощи, добавьте фасоль, готовьте пару минут. посыпьте блин тертым сыром, выложите начинку, посолите, посыпьте перчиком, сверните.

Как красиво заворачивать блины

Чтобы начинка хорошо держалась внутри, не выпадала, её заворачивают внутрь лепешки. Обычно закрытыми конвертиками или мешочками. Если наполнитель жидкий, лучше свернуть его трубочкой или треугольником. Можно долго объяснять, как проделать все эти действия, но лучше посмотрите видео. Блинам придают очень красивую форму, похожее на настоящее волшебство, когда смотришь.

Видео с рецептами вкусных начинок

Из ролика вы узнаете еще несколько простых и вкусных рецептов наполнителей для фаршировки блинчиков. Широкой вам Масленицы, оторвитесь на полную катушку, и пусть излишества не отложатся на ваших боках.

рецепты простых и вкусных блинов

Блины — главный атрибут весеннего праздника Масленицы.

В 2021 году с 8 марта начинается масленичная неделя, на которой издавна выпекались всевозможные блины. В Масленицу отведать маленькое солнышко должен был каждый. Люди верили, что так наполняют себя солнечной энергией и силами, которых хватит на год, до следующего праздника.

Существует масса рецептов, как в домашних условиях испечь вкусные блины. Но также стоит помнить, что изготовление блинов на праздник – настоящее таинство, в которое каждая хозяйка должна вложить душу.

Масленичная неделя в 2021 году: что обозначают дни и как их праздновать

Блины на молоке

Чаще всего блины готовят на молоке, еще их называют классическими.

Для приготовления понадобится:

  • 2 яйца;
  • Стакан молока;
  • 120 грамм пшеничной муки высшего сорта;
  • 2 ст.л. сахара;
  • Сливочное масло.

Способ приготовления:

  1. В миске взбейте яйца, добавьте сахар.
  2. Постепенно всыпьте муку, размешайте до однородной консистенции.
  3. Медленно влейте молоко, продолжая взбивать, чтобы не появились комочки.
  4. Поставьте тесто в холодильник на полчаса.
  5. Выпекайте блинчики на разогретой сковороде, смазывая ее перед каждым блинчиком сливочным маслом.

Очень тонкие блины на кипятке

Блинчики на кипятке получаются очень и очень тонкими – словно прозрачными, в маленькую дырочку.

Для приготовления понадобится:

  • мука – 1 ст.
  • молоко – 1 ст.
  • крутой кипяток – 1 ст.
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • масло растительное – 2 ст. л.
  • сахар – 2 ч. л.
  • соль – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Смешайте просеянную муку, яйцо, соль, сахар и теплое молоко.
  2. Когда тесто хорошо размешано, и комочков нет, введите крутой кипяток тонкой струйкой и хорошо размешайте.
  3. Если тесто  слишком жидкое добавьте 1 столовую ложку муки.
  4. Влейте растительное масло. Все тщательнейшим образом перемешайте и оставьте на 20 минут.
  5. Прогрейте сковороду, смажьте растительным маслом и вылейте половник теста. Распределите по сковородке.

Блинчики из гречневой муки

Блины из гречневой муки обладают  утончённым вкусом без сладковатого привкуса, как овсяные. Они получаются нежными, красивого кофейного оттенка.

Для приготовления понадобится:

  • 2 стакана теплой кипяченой воды;
  • 250 грамм гречневой муки;
  • 2 яйца;
  • Соль, сахар по вкусу.

Способ приготовления:

  1. В емкости взбейте яйца до пышной консистенции. Оставьте на несколько минут.
  2. В кипяченую воду (температура воды должна быть около 30 градусов) всыпьте сахар, добавьте щепотку соли и гречневую муку.
  3. Добавьте в гречневую массу ранее взбитые яйца. Все хорошенько перемешайте.
  4. Выпекаем блины на смазанной маслом сковороде. Каждый слой промазываем сливочным маслом.

Блины на ряженке

Блины на ряженке получаются тоненькие, нежные, в дырочку, со сливочным вкусом и приятной кислинкой.

Для приготовления понадобится:

  • 2 стакана ряженки;
  • Несколько столовых ложек растительного масла;
  • 2 яйца;
  • Соль, сахар по вкусу;
  • Пшеничная мука;
  • 0,5 ч.л. соды.

Способ приготовления:

  1. Ряженку смешайте с яйцами, солью и сахаром.
  2. Тщательно взбейте массу, влейте несколько ложек растительного масла, добавьте соду.
  3. В получившуюся массу всыпьте столько муки, чтобы получилось блинное тесто однородной консистенции.
  4. Выпекаем блины на разогретой сковороде с небольшим количеством масла.

Кружевные блинчики в дырочку

Блинчики получаются довольно эластичными, но при этом очень вкусными и нежными. Благодаря тому, что пузырьки масла в тесте при жарке на раскаленной сковороде лопаются создается красивый ажурный рисунок из дырочек.

Для приготовления понадобится:

  • Молоко, кипящая вода, мука пшеничная – по 1 стакану.
  • Свежее яйцо куриное – 2 шт.
  • Подсолнечное масло, сахарный песок – по 3 ст. л.
  • Соль мелкого помола – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Яйца смешайте с солю и сахаром и хорошенько взбивайте при помощи венчика.
  2. Вливаем теплое молоко и снова взбиваем жидкую смесь до однородности.
  3. Просеиваем муку в чашу с жидкой блинной основой в два-три захода, вмешивая небольшими порциями.
  4. Кипяток тонкой струйкой вливаем в густоватое тесто, непрерывно размешивая его, чтобы горячая жидкость равномерно распределялась в составе. Во время размешивания.добавляем подсолнечное масло.
  5. Оставляем получившуюся смесь остыть до комнатной температуры.
  6. Жарим блины на подсолнечном масле.

5 способов приготовить вкусные блины

Масленица идет, блин да мед несет.

Несмотря на то, что блины – одно из наиболее простых в приготовлении блюд, у некоторых хозяек возникают определенные трудности, поэтому в нашей статье мы рассмотрим 5 способов приготовить вкусные блины. Достичь совершенства в приготовлении блинов совсем несложно, если следовать простым советам, соблюдать все пропорции в рецептах и регулярно оттачивать свои навыки.

Рецепты вкусных блинов

Традиционное тесто для блинов состоит из яиц, муки и молока с небольшими дополнениями и вариациями – например, молоко может быть заменено кефиром или водой. Блины могут быть сделаны с использованием дрожжей или без них – в первом случае вас ожидают толстые пышные блины с характерным привкусом, а во втором – тоненькие блинчики. Вы можете использовать различные типы муки, и в зависимости от вида муки на выходе вы будете иметь блины, совершенно разные по вкусу.

Тщательно перемешанное тесто правильной консистенции – залог удавшихся блинов. Если тесто для блинов вышло жидким, следует добавить в него муки, иначе приготовленные блинчики будут рваться. Если у вас другая проблема – тесто чрезмерной густоты – необходимо разбавить его жидкостью, так как вязкое тесто будет плохо распределяться по поверхности сковороды. Небольшое количество сахара придает блинчикам золотистость и четкие края. Сковороду необходимо смазать маслом один раз, после чего процедуру можно повторить после выпекания четырех-пяти последующих блинов. Многие хозяйки используют для удобства половинку картофеля, нанизанную на вилку. Лучше всего жарить блины на среднем огне – это ускоряет время готовки, позволяя избежать пригорания.

Когда все будет готово, используя половник, необходимо вылить тесто в сковороду, быстро наклоняя ее, чтобы тесто образовало ровный круг. Опытным путем вычислите, какое количество теста необходимо, чтобы получился один блинчик. При попадании теста на сковороду оно должно начать шипеть – это свидетельствует о том, что сковорода нагрелась до нужной температуры. Если сковорода не будет достаточно горячей, у ваших блинчиков не получится хрустящих краев. Когда стороны блина начинают выглядеть сухими и приобретают легкий золотистый цвет, блин следует перевернуть – для этого лучше всего использовать тонкий шпатель. Затем необходимо выждать примерно такой же промежуток времени или чуть меньше, после чего перевернуть блин на большую тарелку. Чтобы блины не остывали, поместите их в слегка подогретую духовку или накройте кухонным полотенцем.

Типичные начинки, используемые для приготовления и подачи блинов, крайне разнообразны – это могут быть варенье, джем, мед, творог, сгущенка, икра, тушеные яблоки с корицей, фарш с луком, смешанный с луком и сметаной картофель, красная рыба с творожным сыром и укропом и т.д. Подойдут и такие неизбитые варианты, как, например, свежие фрукты, взбитые сливки или паштет – блины идеально подходят для самых различных вкусовых сочетаний. Самый банальный, но при этом не менее вкусный вариант – подать блюдо со сметаной и вареньем на выбор.

Наиболее трудоемкая часть приготовления блинов – это, конечно же, процесс их выпекания. Но это занимает настолько мало времени и при этом приносит столько удовольствия и радости при их поедании, что вам обязательно следует включить блины в свой повседневный рацион, а не готовить их исключительно по праздникам. Итак, если вы готовы приступить, предлагаем начать знакомиться с рецептами.

Блинчики на молоке

Ингредиенты:
1 стакан муки,
2 больших яйца,
1 стакан молока,
1/2 стакана воды,
1 чайная ложка сахара,
1/4 чайной ложки соли,
2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление:
Смешать муку, сахар и соль в небольшой миске. Объединить молоко, воду, растительное масло и яйца с помощью миксера или блендера. Добавить мучную смесь к молочной смеси и взбивать до получения однородной массы. Поместить тесто в холодильник на 1 час – это позволит пузырькам воздуха осесть, благодаря чему блинчики будут иметь меньше шансов разорваться, когда вы начнете их жарить. Тесто может храниться в холодильнике до двух суток.
Нагреть сковороду, смазанную маслом, и вылить примерно 40-50 мл теста для одного блинчика. Готовить около 1 минуты, после чего осторожно поднять край блинчика, чтобы оценить степень его готовности. Блинчик может быть перевернут, когда он свободно отделяется от сковороды, а его нижняя сторона слегка подрумянена. Жарить блинчик еще около 30 секунд.

Ажурные блинчики

Ингредиенты:
3 стакана муки,
3 1/4 стакана молока,
4 яйца,
1/4 чайной ложки соли,
1 столовая ложка сахара,
1/2 чайной ложки соды, гашенной уксусом,
2 столовые ложки растительного масла,
2/3 стакана кипятка,
сливочное масло.

Приготовление:
Взбить вместе молоко и яйца, добавить соль и сахар и хорошо перемешать. Всыпать муку, добавить гашенную уксусом соду и растительное масло, после чего влить кипяток, энергично помешивая, и оставить тесто на 20 минут. Используя половник, вылить тесто в разогретую сковороду, смазанную маслом. Осторожно приподнимите край блинчика, чтобы убедиться, что одна сторона готова – она должна быть золотистой и иметь коричневые пятна на поверхности. Перевернутый блинчик жарить еще около 1 минуты.

Блинчики на кефире

Ингредиенты:
2 стакана кефира,
2/3 стакана муки,
1 столовая ложка сахара,
щепотка соли,
1/2 чайной ложки соды,
2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление:
Смешать яйца с сахаром, солью и содой. Добавить растительное масло и хорошо перемешать. Просеять муку и хорошо перемешать, чтобы избежать образования комков. Влить кефир и оставить тесто на 30 минут.
Смазать сковороду маслом, вылить необходимое количество теста в центр сковороды, вращая ее, чтобы тесто распространилось по всей поверхности, и испечь блинчики.

Дрожжевые блины на молоке

Ингредиенты:
4 стакана муки,
3 стакана теплого молока,
20 г сухих дрожжей,
2 чайные ложки сахара,
1/2 чайной ложки соли,
1/4 стакана растопленного сливочного масла,
2 яйца.

Приготовление:
В небольшой миске растворить дрожжи в 1 стакане теплого молока. В большой миске смешать муку, сахар и соль. Постепенно добавить смесь дрожжей и растопленное сливочное масло. Взбить яйца и оставшееся молоко, добавить в тесто и перемешать. Оставить тесто на полчаса в теплом месте, чтобы его объем удвоился.
Влить тесто на разогретую сковороду. Когда на поверхности блина начнут образовываться пузырьки, перевернуть блин и обжарить до готовности.

Дрожжевые блины на опаре

Ингредиенты:
500 г муки,
2,5-3 стакана молока или воды,
1 яйцо,
2 столовые ложки растопленного сливочного масла,
1 столовая ложка сахара,
1/2 чайной ложки соли.

Приготовление:
Развести дрожжи в небольшом количестве теплой воды, размешав их после этого с 1 стаканом теплого молока. Перемешать со 150 г муки и оставить в теплом месте 2 часа, чтобы опара увеличилась в объеме с образованием пузырьков.
После добавления в опару оставшегося подогретого молока перемешать ее с растопленным маслом, яйцом, сахаром и солью. Затем подмешать оставшуюся муку. Дать тесту подняться в теплом месте. После этого тесто следует перемешать, чтобы оно осело, и снова дождаться поднятия в теплом месте, после чего начать выпекать блины.

Ну что ж, теперь вы знаете 5 способов приготовить вкусные блины, поэтому советуем вам не откладывать дело в долгий ящик и поскорее отправиться на кухню, чтобы порадовать своих близких аппетитными блинами – этими румяными солнышками, способными поднять настроение даже в самый хмурый день.

Светлана Попова 

15 советов • INMYROOM FOOD

Блинчики — блюдо из категории капризных. То комом, то с комочками, то рвутся, то прилипают, то толстые, как оладья, то слишком дырявые. В общем, сплошная морока и нервы. Чтобы блинчики получились ровными и тонкими, мы подготовили для вас 15 простых, но очень полезных советов, которые помогут стать гуру в этом деле.

Лучше всего использовать чугунную сковороду с толстым дном. Она хоть и медленно нагревается, но, когда наберет жар, ее уже не остановишь.

Прислушивайтесь к сковородке: резкое и громкое шипение — сковорода сильно разогрета, чуть слышное — то, что нужно.

Не ленитесь просеивать муку. Так вы не только очистите ее от комочков и примесей, но и насытите воздухом. С такой мукой тесто становится легким и пышным.

Для лучшего блинного замеса желательно, чтобы молоко и яйца были комнатной температуры. Их стоит заранее достать из холодильника или немного согреть перед использованием.

Идеальная консистенция для блинов должна напоминать жидкую сметану или жирные сливки. Если тесто получилось слишком густое, его можно разбавить водой или пивом, тогда они получатся прочными. Блины, замешанные на молоке, выходят тоньше, чем те, которые сделаны на кефире. Молоко+вода в тесте = хрустящие блины. Молоко+пиво= воздушные блины.

«Дырявые» блины делают так: в тесто вмешивают взбитые белки движениями сверху вниз, после чего добавляют масло и сразу же приступают к выпеканию, пока тесто не осело.

Яйца лучше отдельно взбить вилкой со щепоткой сахара и соли. Тогда тесто получается пористым.

Муку лучше смешать с молоком, и только потом добавить в смесь взбитые яйца.

Перед жаркой оставьте тесто настояться полчаса.

После ожидания перемешивать тесто перед жаркой не нужно.

Добавьте ложку растительного масла в тесто. Тогда блины не будут липнуть к сковороде. Кстати, если в тесте есть масло, то смазывать сковороду нужно только перед первым блином.

Сковорода должна быть раскаленной, чтобы блины не прилипали. Как проверить готовность посуды: налитая на нее чайная ложка растительного масла моментально нагревается, легко растекается, но еще не дымит. Если первый блин комом — скорее всего, из-за недостаточно прогретой сковороды. Жарить лучше на умеренном огне. Если блины рвутся и не пропекаются, значит, в тесте не хватает муки.

Чем больше в тесте сахара, тем румянее получаются края блинов. Но здесь важно знать меру, слишком сладкое тесто будет пригорать.

Если сбрызнуть готовые сладкие блинчики лимонным соком, это подчеркнет тонкий вкус теста.

Готовые блины складывайте стопкой и промазывайте растопленным сливочным маслом, окуная в него кисточку. Эту важную операцию можно доверить кому-то из членов семьи: особенно хорошо она получается у детей.

Традиционный рецепт блинчиков

Вам понадобится:

  • Молоко0,5 л
  • Яйца3 шт.
  • Масло растительное (для смазывания сковороды)1 ст. л.
  • Мука250 г
  • Сахар1 ст. л
  • Соль1 щепотка
  • Масло сливочное1 ст. л

Способ приготовления:

Смешайте яйца, соль, сахар и взбейте миксером. Введите муку и влейте молоко. Взбейте блинное тесто, чтобы добиться однородной консистенции. Следом отправьте в тесто растительное масло, чтобы блины в момент жарки легко переворачивались и не пригорали. Разогрейте сковородку и смажьте маслом.

Налейте в центр небольшую порцию теста. Сразу же вращайте сковородку по кругу, чтобы тесто равномерно распределилось по всей поверхности.

Жарим блины на среднем огне с обеих сторон до зарумянивания. Блины очень тонкие, поэтому переворачивайте их аккуратно с помощью лопатки. После того, как блин будет готов, снимите со сковородки и смажьте сливочным маслом, чтобы края не были сухими, а блины получились нежными.

15+ рецептов здоровых блинов — как приготовить полезные блины—Delish.com

Паркер Файербах

Не сдавайтесь со своим коротким стеком, просто уменьшите его. С помощью нескольких простых замен вы можете полностью оставить блины в своей ротации завтраков — и одновременно наслаждаться тем, что вы едите. Овсяные хлопья, цельнозерновые, бананы и многое другое!

Чтобы получить больше идей для завтрака, попробуйте эти полезные рецепты из яиц и полезные завтраки из овсянки.

Просмотр галереи 18 Фотографии

1 из 18

Веганские блины

Пышные веганские блинчики еще можно.

Получите рецепт в Делише.

2 из 18

Кето Блины

Для приготовления этих кето-дружественных кексов вам понадобится всего пять ингредиентов.

Получите рецепт в Делише.

3 из 18

Блинчики из кокосовой муки

Очень мягкие и нежные, с легким оттенком сладости.

Получите рецепт в Делише.

4 из 18

Лучшие палео-блины

Обуздайте утреннюю тягу к углеводам с помощью целого ряда этих продуктов.

Получите рецепт в Делише.

5 из 18

Блинчики со сливочным сыром

Самые легкие блины, которые мы когда-либо пробовали.

Получите рецепт в Делише.

6 из 18

Греческие оладьи с йогуртом

Они наполнят вас, не утяжеляя вас.

Получите рецепт в Делише.

7 из 18

Банановые блины

Макинские банановые блины

Получите рецепт от Делиша.

8 из 18

Ковши для яблочных блинов

Больше фруктов, меньше вины, верно?

Получите рецепт в Делише.

9 из 18

Блины с 2 ингредиентами

Для этих блинов нужно всего два ингредиента — и ни один из них не является мукой.

Получите рецепт от Gimme Delicious.

10 из 18

Блинчики с греческим йогуртом и черникой, бананом

В них содержится более 20 граммов белка и антиоксиданты.Налей на меня сироп.

Получите рецепт от «Бегущих ложек».

11 из 18

Блинчики из цельнозерновой овсянки

12 из 18

Греческие оладьи с йогуртом с шоколадной крошкой

13 из 18

Блинчики с черникой и семенами чиа

Добавьте туда семена чиа, чтобы получить дозу омега-3, белка и дополнительной клетчатки.

Получите рецепт у Пожирателя миндаля.

14 из 18

Шоколадно-банановые овсяные оладьи

Шоколад, плюс они веганские и без глютена? #Brunchgoals

Получите рецепт от Emilie Eats.

15 из 18

Блинчики с корицей и греческим йогуртом

Два лучших продукта для завтрака в одной совершенно здоровой упаковке.

Получите рецепт от «Бегущих ложек».

16 из 18

Блинчики с низким содержанием углеводов в шоколадной крошке

18 из 18

Оладьи из цельной пшеницы с арахисовым маслом и шоколадной стружкой

Замени кленовый сироп на арахисовое масло на оладьи с низким содержанием сахара, наполненные белком.

Получите рецепт от Дай мне немного духовки.

Реклама — продолжить чтение ниже

Сиенна Ливермор Редактор коммерции Сиенна Ливермор — коммерческий редактор Hearst, освещающая самые продаваемые товары, предметы домашнего обихода, моду, красоту и вещи, без которых вы просто не можете жить. Мэдисон Флэджер Редактор образа жизни Мэдисон Флэджер — редактор журнала Delish по стилю жизни.com; она освещает новости и тенденции в сфере продуктов питания, продукты, достойные путешествий, и продукты, которые вам нужны прямо сейчас на кухне.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

30 креативных идей для блинов и уникальных рецептов блинов

Поделиться — это забота!

Эти креативные идеи блинов показывают, что блины не обязательно должны быть скучными! Интересно попробовать уникальные рецепты блинов.

Креативные и уникальные идеи блинов добавляют немного больше удовольствия к завтраку. Зачем выбирать простые скучные блины, если можно выложиться на полную, попробовав уникальных рецептов блинов !

Уникальные креативные и вкусные рецепты блинов

С этими уникальными рецептами блинов завтрак будет намного круче! Креативные блины и веселые идеи для завтрака — это весело и просто делают завтрак еще более особенным.

Когда дети были маленькими, они любили делать булочки с корицей «Микки Маус».Когда они подросли, все дело в блинах.

Если вы ищете уникальных и креативных рецептов блинов , это все и многое другое! В комплекте есть блины, которые веселые, уникальные и очень вкусные.

Лучшие креативные идеи блинов

1. Блины с леденцом на палочке от 5 минут для мамы — Этот уникальный рецепт блинов делает завтрак еще более увлекательным! Блинчики покрыты восхитительной йогуртовой глазурью и вкусным джемом.

2.Овсяные блины с арахисовым маслом от Natalies Health — Эти овсяные оладьи с арахисовым маслом, сделанные из полезных ингредиентов без добавления сахара, восхитительны и просты в приготовлении.

3. Бостонские кремовые оладьи от Scrambled Chefs — эти пушистые бостонские кремовые блины кремовые и вкусные. Хотя они и не очень полезны для здоровья, они являются лучшим вариантом завтрака в те дни, когда вы пропустите!

4. Блинчики с корицей и бананом от Simply Stacie — корица и бананы выделяют эти блины как вкусный домашний завтрак, который понравится всем!

5.Cannoli Pancakes from Scratch от Snappy Gourmet — Эти домашние блины полны шоколадной крошки, рикотты, апельсина и корицы, что делает их уникальным блинным завтраком.

6. Блинчики на листе пахты от Easy Budget Recipes — Эти блины на листе пахты — вкусный и доступный вариант завтрака, который понравится каждому.

Ммм .. Вам понравятся эти вкусные блины!

7. Copycat IHOP Oreo Pancakes от The Food Hussy — можно сказать вкусно ?! Эти блинчики-подражатели украшены крошенными орео и мороженым для завтрака, напоминающего десерт.

8. Доска для блинов от The Sum of All Sweets — Веселая и красочная, эта доска для блинов понравится детям. Блины радужного цвета на доске для вкусных завтраков.

9. Листовые оладьи из цельной пшеницы и миндаля с нутеллой от LathisKitchen —

10. Палео-тыквенные блины со специями от On and Off Keto — Идеальные для осени и холодного утра, эти тыквенные блины со специями — это палео-и кето-дружественный завтрак.

11. Блинчики с морковным пирогом от Natalies Health — Сладкие и пушистые, эти блинчики с морковным пирогом полезны и питательны. Эти восхитительные блины, покрытые кленовым сливочным сыром, станут идеальным рецептом осенних блинов.

12. Здоровые оладьи с йогуртом от Delicious On A Dime — Эти блинчики, сделанные с нуля и готовые за считанные минуты, наполнены йогуртом и фруктами и представляют собой восхитительный и уникальный блинчик для завтрака.

Идеи блинов, которые стоит попробовать

13.Пикантные сырные блинчики от A Baking Journey — Эти пикантные и вкусные сырные блинчики уникальны и оригинальны.

14. Русские сырные оладьи от БабаГанош. Эти русские сырники — это вкусный завтрак, который подается с ложкой сметаны или греческого йогурта и ложкой фруктовых консервов.

15. Здоровые шоколадно-банановые оладьи от Bree’s Vegan Life — эти веганские шоколадно-банановые блины полезны и вкусны! Они изготовлены на растительной основе, не содержат глютена и могут стать отличным завтраком!

16.Чернично-овсяные греческие йогуртовые оладьи от BabaGanosh — Легкие и воздушные, эти чернично-овсяные греческие йогуртовые оладьи с начинкой из сочной черники и покрыты восхитительным черничным соусом.

17. Блинчики с лимонной рикоттой и кокосовым сиропом от House of Nash Eats — эти домашние блины, покрытые кокосовым сиропом, отлично сочетаются с слегка цитрусовыми блинами, чтобы начать день сладко.

18. Рецепт блинов с тыквенными специями и глазурью из сливочного сыра от Crayons and Cravings — Эти восхитительные блины со специями из тыквы украшены забавным завитком корицы и вкусной глазурью из сливочного сыра.Скоро они станут любимцами всей семьи!

Наслаждайтесь этими креативными идеями для блинов с особенным латте!

Горячие шоколадные бомбы отлично подходят для блинов!

Еще больше уникальных рецептов блинов

Оладьи из сладкого картофеля — Эти оладьи из сладкого картофеля легко приготовить, веганские, и они готовы примерно за 30 минут для вкусного рецепта осеннего завтрака.

Гречневые блины с яблочным пирогом — Эти блины с яблочным пирогом заставят вас почувствовать себя так, как будто вы едите яблочный пирог на завтрак.Сладкие блины идеально подходят для завтрака или позднего завтрака и являются веганскими.

Веганские оладьи с морковным пирогом — Эти оладьи с морковным пирогом — восхитительно сладкий завтрак с овощами, который понравится даже детям! Они были бы отличным осенним завтраком для более прохладного утра.

Peach Pancakes — Удивите себя за столом для завтрака этими восхитительными персиковыми блинами! Легкие и вкусные, эти оладьи придутся по душе каждому в семье.

Блинчики с гоголь-могольом — Эти оладьи с гоголь-могольом отлично подходят для праздников. Это простой способ насладиться любимыми осенними ароматами и вкусным угощением на завтрак.

Ближневосточные блины — Эти блины с начинкой из белого сыра или орехов можно запекать или жарить. Затем их замачивают в сладком розовом сиропе, и получается уникальный рецепт блинов.

Креативные идеи блинов

Блины с красным бархатом — Эта креативная идея для блинов, приготовленная из смеси красного бархата, — восхитительное начало дня.

Оладьи из пахты с апельсиновым сиропом — Эти оладьи из пахты уникальны тем, что сочетаются с вкусным апельсиновым сиропом, который дополняет блины.

Кофейные блины — Объедините вашу любовь к кофе и блинам, эти кофейные блины определенно станут отличным началом дня!

Рецепт здоровых оладий с цукини — Эти полезные оладьи с цукини сделаны из органических яиц, чеснока и зелени и представляют собой пикантный вариант завтрака.

Блины со шпинатом — Кто знал, что шпинат так хорош в блинах! Эти полезные блинчики обладают невероятным ароматом и являются отличным началом дня.

Малиново-лимонные блины с рикоттой — Эти вкусные малиново-лимонные блины отлично подходят для завтрака или позднего завтрака. Они обязательно понравятся всей семье.

Этот выбор уникальных блинов понравится и детям, и взрослым, как наши вишневые кексы на завтрак. Эти креативные идеи блинов также легко приготовить, и они станут сытным завтраком на начало дня.

Шаринг — это забота!

Здоровые банановые овсяные блины (приготовленные прямо в блендере!)

Моя последняя миссия в жизни — стать Королевой Здоровых Блинчиков, матерью овсяной муки, имя которой первое, Королевой воскресного утреннего бранча, Тахини Куини, Богиня булочек с корицей, наряду с некоторыми другими названиями.

Если вы не понимаете, к чему это относится, то давайте продолжим. Те из вас, кто это понимает, знают, что «Игра престолов» всегда в моих мыслях. ЛУЧШЕЕ ШОУ КОГДА-ЛИБО (особенно после вчерашнего вечера!)

А теперь давайте перейдем к восхитительно воздушным и полезным блинам: БЛИНЧИКИ ИЗ ОВСЯНОЙ БАНАНА, приготовленные прямо в вашем блендере. Ты можешь в это поверить?

Без добавления муки, масла, сахара или каких-либо подсластителей. А значит, эти блины созданы для всех, в том числе для детей!

Ингредиенты бананово-овсяных блинов

Эти полезные блины сделаны из бананов, яиц, миндального молока (или любого молока), экстракта ванили, овсяных хлопьев старого образца без глютена, разрыхлителя, корицы и соли.Они очень пушистые, естественно сладкие благодаря спелым бананам.

Эти оладьи без глютена также могут стать отличным завтраком после тренировки, потому что они содержат полезные сложные углеводы и 12 г белка на порцию. ЯСС.

Как приготовить банановые овсяные блины

  1. Приготовить этот рецепт бананово-овсяных блинов проще, чем вы думаете. Просто поместите все ингредиенты в блендер и взбивайте до однородной массы, примерно 1 минуту. Оставьте тесто на 2 минуты в блендере, пока вы нагреваете сковороду.
  2. Добавьте оливковое или кокосовое масло в сковороду или большую сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на средний огонь. Добавляйте тесто для блинов по 1/3 стакана за раз. Готовьте примерно 2-3 минуты или пока по краям не появятся золотисто-коричневые и мелкие пузырьки. Переверните и готовьте еще 2 минуты.
  3. Подавать блины со свежими фруктами и сбрызнуть чистым кленовым сиропом. Наслаждаться!

Как согреть блины

Эти блины можно приготовить заранее и держать их в духовке теплыми.Просто поставьте духовку на 200 градусов по Фаренгейту, затем выложите блины на блюдо или тарелку, пригодную для использования в духовке, и поместите в духовку, пока они не будут готовы к подаче.

Как заморозить блины

Если вы действительно хотите приготовить блины заранее и подать их позже, вы можете положить блины на противень, чтобы они не соприкасались, и поместите в морозильную камеру на 30 минут. , затем поместите их в безопасные контейнеры для заморозки и заморозьте на срок до 3 месяцев. Когда вы будете готовы разогреться, просто добавьте блины на тарелку и поставьте в микроволновую печь на 30-60 секунд или пока они не станут теплыми.

Не могу дождаться, чтобы услышать, как вам нравятся эти полезные банановые овсяные блины. Это один из моих новых любимых рецептов завтрака, напоминающий банановый хлеб. Они тоже отлично подойдут для бранча ко Дню матери! Я рекомендую сбрызнуть их арахисовым маслом и небольшим количеством чистого кленового сиропа.

Более здоровые рецепты блинов, которые могут вам понравиться

Блинчики из цельнозернового бананового хлеба

Блинчики из миндальной муки

Блинчики из кокосовой муки

Блинчики из сладкого картофеля со специями

Тыквенные оладьи с шоколадной стружкой

9000 Блинчики без палочек

9000 сковорода и красивый широкий гибкий шпатель необходимы для создания простых в приготовлении блинов.Найдите некоторые из моих любимых ниже!

Я знаю, что вам понравятся эти банановые овсяные оладьи, дайте мне знать, если вы их приготовите, оставив комментарий и оценив рецепт ниже. Мне бы очень хотелось услышать от вас, и это помогает вдохновить других приготовить рецепт! Наслаждайтесь xo!

Здоровые банановые овсяные блинчики (приготовленные в блендере!)

Банановые овсяные блины, приготовленные прямо в блендере! Эти пушистые здоровые блины не содержат глютена, молочных продуктов, муки и сахара.Приготовьтесь к простому, но вкусному завтраку!

  • 2 средне спелых банана (лучше всего, когда на них много коричневых пятен)
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана несладкого миндального молока
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 ½ стакана овсяных хлопьев старого образца, при желании без глютена
  • 2 чайных ложки разрыхлителя
  • ½ чайной ложки молотой корицы
  • ¼ чайной ложки соли
  • Оливковое масло для приготовления пищи
  1. Добавьте все ингредиенты в блендер и перемешайте на высокой температуре до получения однородной массы, примерно от 30 секунд до 1 минута.Оставьте тесто в блендере, пока вы разогреваете сковороду.

  2. Слегка смажьте сковороду кокосовым маслом, веганским маслом или оливковым маслом и поставьте на средний огонь. Когда сковорода нагреется, добавьте в сковороду 1/3 стакана теста для каждого блина и готовьте 2-4 минуты, пока блинчики слегка не вздуваются, и вы не увидите несколько пузырьков по краям.

  3. Переверните коржи и готовьте до золотистого цвета с нижней стороны. Если вы обнаружите, что блины слишком быстро поджариваются, уменьшите огонь.Обычно я начинаю на среднем огне, а потом уменьшаю его до среднего, чтобы блины не подгорели. Если в какой-то момент ваша сковородка начнет дымиться, это означает, что ваша сковорода слишком горячая.

  4. Протрите сковороду и повторите с большим количеством масла и оставшимся жидким тестом. Всего получается 9 блинов. Порции по 3, по 3 блина.

Питание

Количество порций: 3 порции

Размер порции: 3 блина

Калорийность: 311 ккал

Жиры: 6,9 г

Насыщенные жиры: 1.3 г

Углеводы: 51,5 г

Клетчатка: 7,4 г

Сахар: 10,8 г

Белок: 12,2 г

Банан Овсянка 143 9000 Блинчики с медом

9000 Блинчики с медом — это вкусные и полезные блины без глютена, молочных продуктов и сахара. Вы ничего не пропустите! В этих блинах тоже нет масла или растительного масла. Эти легкие и пушистые блинчики сытно и без всяких добавок доставят вам удовольствие.Эти банановые овсяные оладьи быстро взбиваются в блендере. Вы не поверите, насколько они хороши на вкус!

Я один из таких людей.

Я ОБОЖАЮ в продуктовый магазин. Кому-нибудь еще нравится изучать проходы продуктового магазина?

Когда мы искали дом для покупки после переезда из Техаса обратно в Аризону, для меня важнейшим условием было наличие поблизости продуктового магазина Fry’s. Это может прозвучать безумно, но сколько бы я ни готовил, я не хотел, чтобы мой любимый продуктовый магазин находился очень далеко.К счастью, мы нашли дом прямо на улице от Fry’s Marketplace, так что я счастливая девушка. Если я тебе когда-нибудь понадоблюсь, я, наверное, там.

Несколько лет назад компания Fry’s модернизировала свой магазин и поместила в него секцию натуральных продуктов, которая полна натуральных, органических и даже растительных продуктов, полезных для нашего организма. Я был так взволнован, когда позвонил одной из моих подруг, у которой целиакия, и сказал ей, что ей нужно как можно скорее приехать к Фраю и проверить это. Я помню, как она рассказывала мне, как далеко ей нужно ехать и сколько ей нужно потратить, чтобы купить свои специальные продукты, и теперь, наконец, появился магазин, где она могла найти свои продукты без глютена и молочных продуктов …все в одном месте.

В начале января я записал несколько личных целей в своей жизни. Один был сосредоточен больше на моем здоровье и питании здоровой, производящей энергию едой. Пытаясь сделать это для себя, я также работаю над тем, чтобы обеспечить своих детей такими блюдами. Эта цель застала меня на кухне, когда я создаю рецепты, которые по-прежнему имеют потрясающий вкус, но также полезны для здоровья.

Я хотел начать с завтрака и приготовить восхитительный блин, в котором не было масла, масла, молочных продуктов и глютена.Было ли это вообще возможно? Я здесь, чтобы сказать вам, что мы добились успеха, люди!

Банановые овсяные блины стали основным продуктом питания в нашем доме.

Эти полезные оладьи сделаны всего из 7 ингредиентов! Они начинаются с сытных овсяных хлопьев , шелкового миндального молока, банана, яиц, яичных белков, разрыхлителя, соли и немного НАСТОЯЩЕГО кленового сиропа. Эти блины можно приготовить в блендере за 30 секунд. Дети даже умеют их делать! Я использую электрическую сковороду , чтобы готовить 6 блинов за раз.Я взбиваю эти супер простые полезные блины в миксере Vitamix. Вы можете найти ЗДЕСЬ .

В моем холодильнике всегда есть несколько упаковок ШЕЛКОВОГО миндаля и кокосового молока, которые я могу использовать в своем ежедневном протеиновом коктейле. Я сейчас на безмолочной диете, поэтому решила попробовать приготовить блины, используя миндальное молоко вместо пахты. Это удивительно, потому что в одной чашке шёлкового миндального молока всего 30 калорий, и оно полностью растительное.

Мои дети сходят с ума от этих здоровых банановых овсяных блинов.Я сделал их огромную партию, положил в большой пакет Ziplock и поставил в холодильник.

Поскольку у меня есть дети, которые уходят в школу в 6:00, 7:00 и 8:00, лучше заранее приготовить для них завтрак. А с этими блинами их можно быстро разогреть и позавтракать горячим. Мы любим добавлять в эти полезные овсяно-банановые оладьи свежие ягоды и настоящий кленовый сироп.

Мне нравится иметь поблизости магазин, где я могу найти полностью натуральные продукты, закуски, крекеры, йогурт, выпечку, сыпучие продукты, хлопья, протеиновые батончики, замороженные продукты, консервы и даже печенье в одном месте.Я говорю своим детям, что они могут выбрать из этого раздела все, что захотят, — даже печенье, потому что я знаю, что они сделаны не из того мусора и наполнителей, которые есть в других печеньях.

Сидя на диете, я трачу много времени, просматривая проходы и проверяя новые продукты. Я определенно делаю покупки на распродажах, когда иду в продуктовый магазин, и обнаружила, что покупка настоящих продуктов не должна быть дорогостоящей. Я запасаюсь любимыми хлопьями и ШЕЛКОВЫМ молоком, когда они поступают в продажу.

Банановые овсяные блины

Здоровые банановые овсяные блины, приготовленные только из 7 ингредиентов — овса, миндального молока, банана, яиц, яичных белков, разрыхлителя, соли и немного настоящего кленового сиропа.Блинчики без сахара, масла, глютена и молочных продуктов.

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: здоровые блины

Количество порций: 10

Калорийность: 85 ккал

Автор: Мелисса Стадлер, Modern Honey

Ингредиенты

  • 1/2 чашки молока без сладкого миндаля
  • 2 яйца
  • 1 яичный белок
  • 1 банан
  • 2 столовые ложки 100% настоящего кленового сиропа
  • 1 1/2 стакана овсяных хлопьев (я использую без глютена)
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1/4 — 1 / 2 чайные ложки соли
  • 1 чайная ложка ванили по желанию

Идеи начинки:

  • Свежие ягоды
  • Настоящий кленовый сироп
  • Шоколадные чипсы
  • Ломтики свежего банана
  • Инструкции по нарезке 9039 blender 932000

    , влейте SILK миндальное молоко, яйца, яичный белок, банан, кленовый сироп, ваниль (по желанию), овсяные хлопья, разрыхлитель и соль.

  • Взбить до однородной массы.

  • Нагрейте сковороду на среднем огне. После нагревания сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием или выложите кокосовое масло или сливочное масло в сковороду. Вылейте тесто для блинов в сковороду круглыми кружками.

  • Варить 2–3 минуты с одной стороны. Перевернуть и варить еще 1-2 минуты.

  • Полить настоящим кленовым сиропом и начинкой по выбору.

  • Пищевая ценность

    Банановые овсяные оладьи

    Количество на порцию

    калорий 85 калорий из жиров 9

    % дневной нормы *

    1 г 11%

    Натрий 35 мг 2%

    Калий 193 мг 6%

    Углеводы 14 г 5%

    43 43 4 г сахара 904%

    Белок 3 г 6%

    Витамин A 55IU 1%

    Витамин C 1 мг 1%

    Кальций 7 65 9143 железа8 мг 4%

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

    Мне не терпится услышать от всех вас! Как продвигаются ваши новогодние планы? Сегодня я едва могу ходить, потому что я пришла в новый тренажерный зал и прорабатываю мышцы, которые не прорабатывались в течение нескольких месяцев. Но так приятно правильно питаться и снова заниматься спортом. Я хотел бы услышать, как вам нравятся эти здоровые банановые овсяные оладьи. Как всегда, спасибо за вашу поддержку! xo

    Это спонсируемый разговор, написанный мной от имени WhiteWave Foods.Мнения и текст — все мои.

    Связанные

    19+ лучших здоровых рецептов блинов для похудания

    Они могут выглядеть и иметь приятный вкус, но эти полезные для здоровья лепешки помогут вам достичь желаемой летней формы. И если учесть, что некоторые рестораны включают в свои рецепты более 1000 калорий, становится ясно почему. Но вам не нужно отказываться от утреннего баловства, чтобы сбавить скорость; просто возьмите лопатку и сковороду и приготовьте дома один из наших полезных рецептов блинов!

    Неважно, безглютен ли вы, палео, веган, или просто ищете интересные и полезные рецепты, чтобы взбодриться утром, мы вам поможем.Ознакомьтесь с этими рецептами блинов и побалуйте себя вкусовыми рецепторами, не сводя на нет усилий по снижению веса.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Использование йогурта и творога в этих блинах дает два преимущества: оно приносит дополнительный белок на стол для завтрака и помогает приготовить самые легкие и влажные блины, которые вы когда-либо пробовали.

    Получите наш рецепт банановых блинов.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Попробовав этот простой и полезный черничный компот, вы больше никогда не вернетесь к тусклому сиропу.Можете ли вы представить себе кленовый сироп, купленный на продуктовом или фермерском рынке, который также является суперпродуктом? Точно — дело закрыто. Этот рецепт доказывает, что удовольствие еще никогда не было таким полезным!

    Получите наш рецепт блинов с черникой, лимоном и рикоттой.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Изгоните Бисквика! Вездесущая сухая смесь в крайнем случае хороша, но если бы вы могли приготовить более здоровые и вкусные блины, потратив дополнительные 2 минуты на миску для смешивания, почему бы и нет?

    Получите наш рецепт овсяных блинов с яблоками с корицей.

    Waterbury Publications, Inc.

    Яйца — действительно универсальная пища, и в этом блюде мы сделали свой вклад в японские яичные блины. В этом рецепте вы найдете яичные оладьи, фаршированные шпинатом, зеленым луком, редисом, чесноком и небольшим количеством рисового уксуса, и все это лежит на подушке из микрозелени.

    Получите наш рецепт яичных блинов со шпинатом и зеленым луком в японском стиле.

    Waterbury Publications, Inc.

    В этом рецепте блинов в список ингредиентов добавлены овсяные хлопья и мука из льняного семени, что обеспечивает получение целых шести граммов клетчатки.А с черникой, кленовым сиропом и лимонным соком эти блины полны аромата.

    Получите наш рецепт мультизерновых блинов из семян лимона и мака с черничным компотом.

    Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

    Протеиновые блины гораздо более сытные, чем обычная стопка оладий, и они могут стать отличным вариантом для приготовления еды, которую вы можете приготовить в преддверии напряженной недели. Поэтому, когда вы ищете рецепты здоровых блинов, которые дают вам заряд белка, это ваш новый помощник.

    Получите наш рецепт белковых блинов.

    Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

    Есть немного сладкоежек? Вместо этого превратите наши протеиновые оладьи в шоколадные! Замените простой протеиновый порошок порошком с шоколадным вкусом, затем добавьте 2 чайные ложки какао-порошка.

    Получите наш рецепт шоколадно-протеиновых оладий.

    Бет Липтон / Ешьте это, не то!

    Что хорошего в этом рецепте, так это то, что его очень легко приготовить.Вы собираетесь использовать ингредиенты, которые не обязательно типичны для блинов, но как только вы соберете миндальную муку, кокосовую муку и пептиды коллагена, все остальное, что вам понадобится, вы легко найдете на своей кухне.

    Получите наш рецепт кето-блинов.

    Карлин Томас / Ешь это, а не то!

    Эта цельнозерновая версия блинов обогащена несколькими ингредиентами, которые являются идеальным источником питательных веществ, если вы придерживаетесь растительной диеты. В каждой порции этого блюда содержится 14 граммов белка, так что это идеальный завтрак по утрам, когда вам нужно дополнительное топливо.Это один из тех полезных рецептов блинов, которые вам захочется готовить снова и снова.

    Получите наш рецепт цельнозерновых блинов на растительной основе с маслом кешью.

    Пози Брайен / Ешь это, а не то!

    Накормите этих блинчиков из бананового хлеба Whole30 друзьям или семье, не сообщая им ингредиенты, и они никогда не догадаются, что они не содержат глютена и молочных продуктов. У них великолепные золотисто-коричневые края традиционных блинов и легкая пушистая текстура.

    Получите наш рецепт 30 банановых блинов.

    Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

    Может показаться, что стопка оладий из Cracker Barrel не должна входить в список здоровых рецептов блинов, но когда вы сделаете свою собственную версию дома, у вас будет возможность сократить количество калорий — и размер блины!

    Получите наш рецепт блинов с крекером в бочке.

    СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

    Waterbury Publications, Inc.

    Рецепты здоровых блинов? Нет, это правильно. С помощью этого простого рецепта вы сможете получить сытный, насыщенный завтрак, не выходя из дома.

    Получите наш рецепт оладий из пахты из льняного семени.

    Любезно предоставлено Pinch of Yum

    Пушистые, сытные и наполненные яблоками, эти полезные блинчики обязательно вызовут у вас покалывание! Хотя в них немного больше сахара, чем мы обычно хотели бы видеть, большая часть его поступает из яблок, поэтому мы даем им зеленый свет.

    Получите рецепт от щепотки ням.

    Любезно предоставлено How Sweet Eats

    Эти пушистые, слегка сладкие блины покрыты кокосовым кремом и поджаренным кокосом (вместо сиропа), что помогает снизить уровень сахара без ущерба для вкуса. Нужна еще одна причина, чтобы поднять их? Они сделаны из целой чашки пюре из сладкого картофеля, который является отличным источником витамина А и калия. Если они не могут убедить ваших детей есть овощи, мы не уверены, что будет.

    Получите рецепт из «Как это сладко».

    Предоставлено To Her Core

    Если вы предпочитаете пикантные, а не сладкие вкусы, этот дуэт блинов и сальсы наверняка станет вашим новым блюдом. Гречневые оладьи очень тонкие, поэтому они идеально подходят для обертывания помидоров, кукурузы, лука и авокадо. Если после завтрака у вас остались остатки еды, подайте овощи с жареной курицей и коричневым рисом, чтобы получить быстрый и питательный ужин. Обожаю двойное питание!

    Получите рецепт от To Her Core.

    Предоставлено Gimme Some Oven

    Когда шоколад и арахисовое масло объединяются, вы знаете, что конечный результат будет аппетитным, и эти полезные блины вас не разочаруют. Это традиционно декадентское блюдо становится более здоровым, выбирая цельнозерновую муку вместо белого и натуральное арахисовое масло вместо сладкой начинки.

    Получите рецепт от Дай мне немного духовки.

    Любезно предоставлено Pinch of Yum

    Сочетание творога, молока и яиц помогает сохранить эти декадентские здоровые блины низкокалорийными, с низким содержанием сахара и высоким содержанием белка.Должен любить это! На тарелку и сверху положите фрукты, миндальное масло, семена чиа и немного кленового сиропа, чтобы добавить витаминов и антиоксидантов и вывести вкус на новый уровень.

    Получите рецепт от щепотки ням.

    Предоставлено Sally’s Baking Addiction

    Эти сытные, богатые белком полезные блины достаточно просты, чтобы служить основой для вкусных добавок, таких как миндаль и фрукты, но при этом достаточно вкусны, чтобы наслаждаться ими в одиночку. Лучшая часть? Приготовить их действительно просто, и рецепт не требует сложных ингредиентов.

    Получите рецепт у Салли «Пристрастие к выпечке».

    Любезно предоставлено Running to the Kitchen

    Палео-блин, который на вкус действительно похож на настоящий блин !? Подпишитесь на нас! Благодаря добавлению консервированной тыквы, эти оладьи содержат больше дневного количества витамина А и солидное количество клетчатки, заполняющей живот. Конечно, в них немного много сахара, но по большей части это натуральные разновидности тыквенного пюре и меда, поэтому мы по-прежнему считаем, что они удобны для талии.

    Получите рецепт от «Беги на кухню».

    Любезно предоставлено Pinch of Yum

    Любой рецепт, в котором на завтрак добавляется зелень — блюдо, в котором традиционно отсутствуют овощи, — признан победителем в нашей книге. Думайте об этом как о хлебе из кабачков в форме блинов без большого количества сахара. С черникой, сбрызнутым медом и творогом для дополнительного потребления кальция и белка. Этот витаминный завтрак будет сохранять энергию на все утро.

    Получите рецепт от щепотки ням.

    Любезно предоставлено Le Creme de la Crumb

    Свежая клубника, лимонный сок и несколько семян мака поднимают эти классические воздушные блины из пахты на совершенно новый уровень восхищения! Поскольку эти полезные блинчики более калорийны, чем некоторые другие рецепты, которые возглавляют наш список, не злоупотребляйте сиропом, чтобы не чувствовать себя отягощенным.

    Получите рецепт от Le Creme de la Crumb.

    Предоставлено One Ingredient Chef

    Если глютен беспокоит ваш живот, взбейте партию этих низкокалорийных оладий без пшеницы, приготовленных из миндальной муки и молотого льняного семени.Они являются идеальной основой для ягод, богатых антиоксидантами, кленового сиропа, орехов и всего, что вы хотите!

    Получите рецепт от одного шеф-повара по ингредиентам.

    7 восхитительных начинок для блинов, не являющихся кленовым сиропом

    Пушистые блины, покрытые кленовым сиропом, — американская классика. Кто мог отказать стопке теплых домашних оладий с хрустящими краями и мягким центром, задушенным жидким золотом? Кленовый сироп восхитителен, если его использовать отдельно или в сочетании с другими ингредиентами, такими как ваниль, масло и корица.

    Но представьте, что каждое утро вы наслаждаетесь разными вкусами блинов, не изменяя свой любимый рецепт блинов. Все, что вам нужно сделать, это сменить начинку. Потому что нет смысла ограничиваться кленовым сиропом, когда существует целый мир потрясающих начинок!

    Мы предлагаем несколько вариантов начинки для блинов, которые непременно пощекотят ваше воображение. При составлении этого списка мы думали о простоте. Итак, большинство блюд вообще не требует приготовления!

    Хотите поэкспериментировать? Вы можете создавать свои собственные сумасшедшие комбинации, складывая две или даже три разных начинки поверх своей стопки: смажьте оладьи арахисовым маслом, затем посыпьте шоколадной стружкой или сделайте полный декадентский вкус и покройте ванильным мороженым, дополненным толчеными орехами и вишенка сверху.Буквально!

    # 1 Sugar & Spice and All Nice

    Если вам нравятся простые вещи, присыпайте оладьи сахарной пудрой или гранулами, выбор за вами. Отсюда все может стать лучше. Британцам нравится смешивать сахар-сырец с лимонным соком , чтобы создать красивый контраст сладости и терпкости. Соедините эти оладьи с чашкой теплого кофе, чтобы мгновенно проснуться утром!

    Вы когда-нибудь использовали лавандовый сахар ? Поверьте, это так же потрясающе, как кажется! Добавьте немного сушеных бутонов лаванды в банку с сахаром и оставьте смесь на 24 часа, затем просейте бутоны лаванды.Приготовьтесь к совершенно новому вкусу! Чтобы сделать впечатление еще лучше, украсьте стопку свежими цветами лаванды. О, этот фиолетовый оттенок!

    Сделайте хрустящий сахар с корицей в кратчайшие сроки, смешав 1/2 стакана сахара и 1 чайную ложку корицы! Говоря о специях, блины просто обожают имбирь, мускатный орех, гвоздику и душистый перец, особенно те, которые сделаны с тыквой или яблоками. Комбинируйте и подбирайте идеальное сочетание для предстоящего дождливого осеннего утра!

    # 2 Мед, сиропы и соусы

    Этот раздел посвящен тем, кто не хочет отходить слишком далеко от кленового сиропа. Мед очень похож на кленовый сироп по вкусу, текстуре и цвету. В сыром виде мед чрезвычайно полезен, питателен и низкокалорийен. Вы не поверите, но он содержит 80 различных питательных веществ, включая глюкозу и фруктозу, а также витамины, минералы и микроэлементы, такие как магний, фосфор, сера, кальций, железо, калий, хлор, натрий, йод и медь. Вылейте его прямо на стопку блинов или смешайте с маслом, корицей и душистым перцем.

    Помимо меда, вы можете использовать сироп для блинов , а также купленные в магазине шоколадные, кокосовые и фруктовые сиропы , но весь смысл этого поста — проявить творческий подход.Думайте нестандартно и играйте с ароматизаторами дома. Смешайте мед и апельсин или патоку с корицей. Домашние сиропы довольно легко приготовить, их можно хранить в холодильнике до 2 недель.

    Давайте поговорим о выпивке . Если вы хотите провести дополнительное время на кухне, приготовьте быстрый соус для блинов, смешав сок двух апельсинов, тертую цедру одного апельсина и одного лимона, одну чашку золотистой сахарной пудры и три столовые ложки Гран Марнье. Это должно занять не более 10 минут, чтобы нагреться и загустеть.Пьяные соусы — это действительно что-то. Вашим малышам они тоже понравятся; Содержание алкоголя низкое, и большая его часть испаряется во время приготовления, так что расслабьтесь!

    Нельзя забывать про карамельный соус . В кастрюле смешайте один пакет коричневого сахара, половину стакана, четыре столовые ложки масла и щепотку соли и поставьте на средний или слабый огонь. Варить около 6 минут, постоянно взбивая, пока он не загустеет. Добавьте столовую ложку ванильного экстракта и готовьте еще одну минуту. Снять с огня и поставить в холодильник, пока не остынет.

    # 3 The Almighty Chocolate

    Блинчики с шоколадом всех цветов, форм и размеров: белые, коричневые, темные или веганские, в виде чипсов, кусочков, сиропа, сливок, соуса или просто тертые . Вот подборка наших любимых шоколадных начинок:

    Nutella

    Для некоторых Nutella — единственная причина для приготовления блинов! Предупреждение: если вы намазываете свои оладьи Nutella, вы, вероятно, переедаете. Добавьте несколько половинок клубники, и вы попадете прямо в рай!

    Шоколадные чипсы

    Полусладкие, молочные, сладко-горькие или белые шоколадные чипсы… Попробуйте их все, рассыпав их сверху стопки или рассыпав по всей массе! Еще лучше, растопите их с небольшим количеством кокосового масла в микроволновой печи на 30 секунд, а затем брызните на горячие пирожки.

    Snickers

    Бывают дни, когда ваше пристрастие к сладкому в ярости. Этот топпинг придуман, чтобы его приручить! Положите три нарезанных батончика Snickers и ¼ стакана жирных сливок в небольшую кастрюлю. Растопить на слабом огне, постоянно помешивая. Добавьте ¼ стакана кленового сиропа, перемешайте и нырните!

    # 4 Фруктовые начинки

    Как шоколад, фрукты бывают разных форм:

    ломтиков свежих фруктов (бананы, персики, клубника, яблоки, груши, ананасы …)

    целые фрукты (ягоды)

    сушеные фрукты (абрикосы, инжир, изюм)

    сок и цедра (лимон, апельсин, лайм)

    хлопья (кокос)

    консервы (джемы и компоты)

    творог (для нейтрализации особо сладких блинов)

    яблочное пюре (здоровое заменитель масла в кляре)

    Однако у фруктов есть еще одна важная черта — они очень полезны и питательны.Вот некоторые из наших любимых фруктовых начинок для блинов:

    Ягоды

    Клубника, черника, ежевика, клюква… Целые ягоды выглядят как жемчуг, рассыпанный на вершине стопки, и вносят пикантную нотку, которая уравновешивает сладость рецепта. Ягоды не только красиво выглядят, но и обладают прекрасным вкусом. Они очень богаты витамином С, повышающим иммунитет, а также антиоксидантными соединениями, которые борются с окислительным повреждением и сохраняют ваше здоровье!

    Авокадо

    Добавление пюре из авокадо в тесто для блинов сделает ваши оладьи более шелковистыми и кремовыми.Авокадо также отлично подходит в качестве начинки. Представляем топпинг из темного шоколада и авокадо. Положите два авокадо в кухонный комбайн и взбейте до однородной массы. Добавьте 1/2 стакана несладкого какао-порошка, 1/2 стакана меда, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта и 2 столовые ложки кокосового масла и снова перемешайте до однородной массы. Эта полезная начинка настолько насыщена, что вы можете использовать ее как глазурь для торта! Храните в холодильнике пару дней и при необходимости пересмотрите.

    Банан

    Благодаря высокому содержанию белков и калия, а также их способности заменять сахар и муку в рецептах блинов, бананы являются лучшим выбором спортсменов и физически активных людей.Помимо размельчения и добавления в тесто, бананы могут быть добавлены поверх стопки в виде свежих ломтиков или, если вы чувствуете себя более непослушным, как бананы способствуют развитию! Сладкий, тягучий и очень вкусный!

    # 5 Сливочные топпинги

    Сливочные топпинги могут варьироваться от простых и полезных для здоровья до насыщенных и декадентских.

    Йогурт и сметана — одни из самых полезных для здоровья вариантов, лучше всего в сочетании с фруктами для свежего начала дня.

    См. Также

    Мягкие сыры , такие как сливочный сыр, рикотта и творог, придают дополнительную сливочность.Просто смешайте чашку мягкого сыра с стакана сахарной пудры и столовой ложкой меда.

    Один из самых простых вариантов, который всегда работает с блинами, — это взбитые сливки . Вы можете комбинировать его с кусочками фруктов или добавить в него немного Nutella! Не забудьте разноцветную окропку !

    Поливать блинчики водопадом из топленого арахисового масла — это всегда хорошая идея. Смешайте его с шоколадной стружкой, молотым печеньем, измельченным арахисом или другими орехами.

    Из всех сливочных качеств, которые может предложить мир, мороженое ближе всего к сердцу. Есть так много цветов и вкусов на выбор — ванильное, шоколадное, фисташковое, ириское, фруктовое или ореховое мороженое. Положите ложку на теплую стопку и наблюдайте, как она тает. Еще лучше, проткните мороженое между двумя оладьями, чтобы сформировать бутерброды, и наблюдайте за смайликами вокруг вас!

    # 6 Crunchy Toppings

    Помимо восхитительной хрусткости, орехи также приносят значительную пользу для здоровья.Они предлагают широкий спектр витаминов (B и E), минералов, таких как железо, цинк, кальций, калий и магний, а также пищевые волокна и антиоксиданты. Нарежьте немного сырого миндаля, пекана, грецких орехов, фундука, фисташек или орехов макадамия и посыпьте их сверху стопкой.

    Если вы хотите подчеркнуть их вкус, поджарьте их перед измельчением. Поместите орехи в сковороду на средний огонь. Нагрейте в течение минуты или около того, пока они не станут золотисто-коричневыми и ароматными, часто помешивая и помешивая, чтобы они не пригорели.

    Если вам нужен вкус без хрусткости, выберите ореховое масло. Чтобы сохранить здоровье, убедитесь, что ореховое масло является органическим или, что еще лучше, приготовьте его дома. Все, что вам нужно сделать, это налить три чашки ваших любимых орехов в кухонный комбайн и терпеливо измельчить до получения однородной кремообразной массы!

    # 7 Комбинации сладких и соленых блюд

    Некоторые начинки проходят по тонкой грани между сладким и соленым, угрожая пересечь ее в любой момент.

    Сметана

    Нет лучшей начинки для блинов в жаркие летние дни, чем сметана.Для сладкого наслаждения смешайте его с ягодным вареньем. Если вы предпочитаете пикантные блюда, используйте его, чтобы приготовить освежающий соус цацики. Смешайте сметану с тертым огурцом, добавьте немного оливкового масла и приправьте измельченным свежим укропом и / или мятой. Подавать охлажденным с хрустящими картофельными оладьями!

    Сыр

    Мягкие сыры идеально подходят для сладких начинок, а более твердые — только для пикантных деликатесов. Хотите пиццу с блинами? Выпекать тесто для блинов без сахара на большой сковороде.Когда это будет наполовину готово, добавьте немного соуса маринара, натрите на терке сыр Чеддер, ветчину или пепперони и добавьте столовую ложку чеснока. Вернитесь в духовку и запекайте, пока сыр не расплавится, не станет пузырящимся и золотистым. Подавать немедленно.

    Бекон

    Бекон можно использовать как сладкую и соленую начинку. Для более традиционного вкуса смешайте его с кленовым сиропом или джемом. Или превратите свой завтрак в обед, сочетая хрустящие ломтики бекона с нарезанным зеленым луком и тертым сыром чеддер.В этом случае не забудьте оставить сахар в тесте для блинов. Или нет…

    Что ж, подняться на вершину блинной стопки непросто, но вид, безусловно, того стоит J Наслаждайтесь!

    Банановые яичные оладьи — всего 2 ингредиента!

    Этот пост может содержать партнерские ссылки, поэтому, если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию бесплатно для вас.

    1) Размять бананы в большой миске

    2) Яйца взбить (вилкой просто!) И добавить в банановую пасту

    3) Осторожно обжарьте на сковороде на слабом или среднем огне с небольшим количеством подогретого масла или сливочного масла

    Уж так просто!

    Блины.Сложно и неприятно готовить, жирно есть. Хотя вкус потрясающий. Неужто должна быть какая-то золотая середина?

    Что, если бы я сказал вам, что блины можно приготовить только из двух ингредиентов — бананов и яиц? « БЕЗУМИЕ! ’Я слышу, как вы плачете. Но это правда.

    Польза для здоровья — банановые оладьи с яйцом

    Один банан и два яйца станут отличным завтраком для одного человека — и один, полный витамина B6, который обычно содержится в рыбе и мясе.

    Помогает остановить кожную сыпь, усталость и перепады настроения и используется с более чем 100 различными ферментами в организме (1).

    Они также полны марганца, который используется для производства костей, целостности кожи и для контроля уровня сахара в крови .

    Он также защищает от свободных радикалов и проблем с кожей и даже может облегчить астму (2).

    Хотите больше? Кроме того, они содержат большое количество клетчатки, калия и белка. Чего вы ждете?

    Яичные блинчики с бананом и двумя ингредиентами

    Этот самый простой рецепт блинов в мире состоит всего из двух ингредиентов (яйца и банана) и очень быстр — всего несколько минут от тарелки до тарелки! Просто и вкусно.

    • 1 банан
    • 2 яйца
    • ½ чайной ложки кокосового масла (или сливочного масла) для жарки

    US CustomaryMetric

    Обновление: Вау! Мы получили много идей по поводу дополнительных ингредиентов, чтобы накачать эти блины.Ознакомьтесь с ними ниже! (Конечно, все по желанию) Для теста:
    * 2 столовые ложки семян льна
    * 1 столовая ложка кокосового порошка
    * Небольшая горсть фундука, миндаля или грецких орехов
    * 1 столовая ложка арахисового масла (мы ЛЮБИМ эту комбинацию!)
    * 1 столовая ложка протеиновый порошок
    * 1 столовая ложка изюма
    * 1 чайная ложка корицы
    * 1 чайная ложка ванильного экстракта
    * Несколько тонких ломтиков яблока или груш
    * Тыквенное пюре (органическое) Идеи для топпинга:
    * Мед
    * Кленовый сироп
    * Вишня, клубника
    * Йогурт
    * Сахар и лимонный сок Рецепт пробовали? Нам всем любопытно! Отправьте нам картинку через instagram, отметив @hurrythefoodup , или оставьте комментарий ниже.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Следующая запись

День рождения 50 лет: Поздравления с днем рождения 50 лет мужчине

Чт Апр 15 , 2021
Содержание Поздравления с днем рождения 50 лет мужчинеСценарий юбилея женщины 50 лет1 блок — торжественная частьКонкурс «Передай поцелуй»Песня-игра «Смущенный именинник»2 блок — поздравительныйПоздравления гостей. Розыгрыш гостей3 блок — игровойКонкурс «Внимательный рыцарь»Конкурс перестраивалка «Подарки»Игра «Киношная викторина»Сказка-переделка на юбилей 50 лет женщине «Золототые яблочки» (mp3)Вынос тортаКак отметить юбилей 50 лет женщине, мужчине необычноНесколько […]