Вафли рецепт на вафельнице: Домашние венские вафли в электровафельнице — Элегантный возраст

Содержание

Вафли без муки в вафельнице рецепт

Оглавление

Система правильного питания – это не голодная диета. Грамотно подобрав рецепты и заменив в них жирные вредные ингредиенты на правильные и низкокалорийные, можно кушать практически любые блюда.

Многие люди не представляют своей жизни без десертов и ошибочно полагают, что при правильном питании их употреблять нельзя. Хорошая новость в том, что это не так и в жизни всегда есть место празднику .

Можно кушать любимые десерты без вреда фигуре и здоровью. В том числе одно из самых любимых лакомств всех детей и взрослых – вафли. Правильное питание только немного корректирует рецепт, чтобы вы получали от еды удовольствие и максимум пользы.

Самое интересное, что существуют рецепты не сладких вафель, с овощами, сыром, рыбой . Удивите свои вкусовые рецепторы, попробуйте приготовить низкокалорийные ПП вафли в вафельнице по рецептам с фото из нашей подборки.

Низкокалорийные ПП вафли готовятся в электровафельнице или мультипекаре. ПП вафли могут быть хрустящие или мягкие – все зависит от того, какие нравятся именно вам. Рецепт бельгийских вафель ПП подразумевает толстые и мягкие вафли. Овсяные ПП вафли получаются с хрустящей корочкой и пушистым тестом внутри. Популярные венские вафли также бывают низкокалорийные, они получаются очень ароматные и хрустящие. Сегодня мы рассмотрим венские вафли по ПП рецепту для электровафельницы.

Сладкие низкокалорийные вафли

Ингредиенты:

Натуральный йогурт – 130 гр.
Яйца – 2 шт.
Рисовая мука – 4 стол. ложки.

Разрыхлитель – 0,5 чайн. ложки.
Подсластитель – любой по вкусу.
Соль – на кончике ножа.

Все составляющие смешать в глубокой миске при помощи венчика. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны. Выложить 1,5 стол. ложки теста на разогретую поверхность вафельницы и выпекать до готовности, около 3-4 минут.

Эти вафли можно кушать с медом, перетертыми ягодами, нежирным творогом или без ничего – они вкусные сами по себе.

Сырные вафли с семгой

Ингредиенты:

Кефир нежирный – 100 гр.
Яйца – 2 шт.
Мука рисовая – 150 гр.
Мягкий творог – 60 гр.
Сыр твердый – 100 гр.
Шпинат – пучок 70 гр.

Соль, перец – на кончике ножа. В миске смешать кефир, яйца, мягкий творог, натертый на крупной терке сыр и нарезанный шпинат. Посолить, поперчить, добавить муку и вымешать до однородной массы. Выпечь в разогретой вафельнице до готовности и дать хорошо остыть.

Намазать вафли мягким сыром рикотта, разрезать пополам. Положить на одну часть вафли тонко нарезанную слабосоленую семгу и накрыть второй половинкой.

Розовые вафли

Ингредиенты:

Кефир нежирный – 100 гр.
Яйца – 1 шт.
Мука овсяная – 3 стол. ложки.
Мука рисовая – 3 стол. ложки.
Свекла – 100 гр.
Разрыхлитель – 1/3 чайн. ложки.
Соль – на кончике ножа.

Свеклу нужно запечь в духовке в фольге или рукаве для запекания на протяжении 40 минут при t 200°С. Нарезать произвольными кусочками, добавить яйца, кефир, муку, разрыхлитель, соль и взбить при помощи блендера. Выпекать в слегка смазанной растительным маслом вафельнице. Можно использовать вареную свеклу, но при таком способе она потеряет значительную часть витаминов и полезных веществ.

Эти вафли имеют нейтральный вкус, поэтому их можно кушать с йогуртом, сметаной, фруктами, или поэкспериментировать с малосоленой рыбой и зеленью.

Банановые бельгийские вафли

Ингредиенты:

Нежирный творог – 180 гр.
Молоко – 80 гр.
Яйца – 2 шт.
Мука кукурузная – 50 гр.
Мука рисовая – 50 гр.
Банан – 1 шт.
Разрыхлитель – 1 чайн. ложка.
Подсластитель – по вкусу.

Все ингредиенты смешать блендером и выпекать в разогретой вафельнице до готовности. Вафли получаются очень ароматные, они идеальны для завтрака. Подсластитель можно и не добавлять, вафли будут сладкие за счет банана.

Вафли со вкусом пиццы

Ингредиенты:

Яйцо – 1 шт.
Куриная пастрома – 80 гр.
Сыр твердый – 60 гр.
Помидоры – 50 гр.
Мука овсяная – 50 гр.
Мука кукурузная – 50 гр.
Разрыхлитель – 0,5 чайн. ложки.
Петрушка – по вкусу.

Пастрому, помидоры и зелень мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке, добавить муку и перемешать до однородной массы. Тесто выкладывать в разогретую вафельницу по 1 стол. ложке и выпекать 3-4 минуты до готовности.

Оранжевые вафли

Ингредиенты:

85 ккал в одной штучке. Берем яйцо, 40 г рисовой муки (можно использовать овсяную, гречневую, другие виды муки), 50 мл молока (можно заменить соевым), 1 ч.л. разрыхлителя, щепотку соды. Смешиваем ингредиенты и используем для выпечки вафельницу. Чтобы вафли получились хрустящими, можно смазать насадки небольшим количеством масла. Осталось смазать выпечку готовым пюре и наслаждаться вкусом.

Такие вафельки могут заменить перекусы . Они довольно сытные, и в то де время легкие и нежные. Тыква, которую не все любят в традиционных блюдах, отлично сочетается с вафельным тестом. Выпечка станет любимым угощением во время чаепития.

Для того, чтобы регулярно баловать семью нежнейшими вафлями, начинку можно приготовить заранее . Для этого нужно нарезать тыкву кусочками, запечь ее в духовом шкафу и с помощью блендера превратить в нежное пюре. Хранить такую смесь нужно в холодильнике. Но долго она не пролежит: все уйдет на вкусные и полезные вафли.

У большинства людей переход на правильное питание начинается с тотальных репрессий в продуктовой корзине – в мусорное ведро летят запасы майонеза, сосисок, маргарина и множества других продуктов, в том числе – пшеничная мука.

В статье на эту тему я уже писала, почему белая мука снискала себе дурную славу среди адептов ПП, и стоит ли от нее отказываться полностью. Сегодня же мы будем использовать ее альтернативные варианты – пшеничную ц/з, рисовую, овсяную и кукурузную. Именно из этих видов муки мы будем готовить венские вафли пп с наполнителями.

Попробуйте приготовить диетические вафли по моим рецептам, и вы убедитесь, что любимое блюдо нисколько не потеряло во вкусовых качествах, но стало более полезным для организма.

Венские вафли пп из рисовой муки с сыром – рецепт для мультипекаря

Впервые попробовав рисовую муку, я обнаружила, что она очень специфична, и совершенно не подходит в качестве замены пшеничной в привычных нам рецептах. Печенье с ней получалось слишком хрупким, шарлотка – сухой, с блинами и вовсе была беда.

Но от намеченного курса я не отступаю, да и килограмм муки уже был куплен – пришлось думать, что приготовить из рисовой муки такого, чтобы максимально компенсировать ее «пескообразное» поведение. Решив начать с чего-нибудь небольшого, я выбрала венские вафли, и не ошиблась.

Ингредиентом, который помог добиться удивительно приятной текстуры в работе с рисовой мукой, оказался твердый сыр, причем любой жирности – если калорий вы не боитесь, смело берите 50-60%, если же стараетесь ограничивать калорийность – лайт-сыр 10-20% тоже подойдет.

Ингредиенты:

• рисовая мука – 100 г
• твердый сыр – 100 г
• яйцо – 2 шт
• молоко – 60 мл
• сметана или натуральный йогурт, мягкий творог – 50 г
• соль по вкусу.

Приготовление:

– яйца со сметаной взбить блендером
– влить молоко и, помешивая, всыпать просеянную муку

– в полученную смесь добавить натертый сыр и хорошенько перемешать
– выпекать в вафельнице до румяности около 7 — 10 минут

ПП-вафли на рисовой муке получаются в меру мягкими, в меру хрустящими – в общем, текстура идеальна.

Если добавить в тесто немного подсластителя, их можно есть в сладком варианте – с фруктами, орешками, творожным кремом или йогуртом.

Обычные же сырные вафли очень хороши с семгой, крем-сыром, авокадо, зеленью или чесночным соусом.

ПП вафли из кукурузной и рисовой муки

Разнообразить блюда для завтрака поможет еще один оригинальный рецепт вафель на основе полезной кукурузной муки. По калорийности она практически не уступает пшеничной, однако содержит в составе больше 20% клетчатки и два десятка полезных веществ, включая витамины группы В.

Я приготовила два вида вафель — одну порцию сделала с кукурузной мукой, вторую — с рисовой. Оба варианта оказались удачными, но последний мне понравился больше. Вафли получились более нежными по своей структуре и приятными на вкус.

Вообще, хочу сказать — не бойтесь экспериментировать с мукой, сочетайте любую (благо, сегодня в продаже есть самые разнообразные ее виды), и возможно, вы найдете для себя лучший вкус для закусочных или десертных вафель.

Ингредиенты:

• рисовая мука – 50 г
• кукурузная мука – 50 г
• подсластитель «Фит парад» – 2 г
• яйцо – 1 шт
• натуральный йогурт – 150 г
• сода – ½ ч. л.
• оливковое масло – 1 ч. л.

Приготовление:

– соединить все ингредиенты в однородную массу

– выпекать вафли в хорошо разогретой вафельнице примерно 7 — 10 минут.

Остывшие венские вафли по желанию сервируем свежими фруктами или ягодами. Если сладости окажется недостаточно, добавьте ложечку меда – сочетание получится просто изумительным.

Вафли пп с протеином

Хотите устроить себе по-настоящему полезный перекус? Тогда рекомендую попробовать пп вафли из рисовой муки с добавлением сывороточного протеина. Получается очень питательное и одновременно низкокалорийное блюдо. Готовится так же быстро и легко – все смешали и выпекаем!

Если на кухне не оказалось ни протеина, ни бананов, используйте обычный заменитель сахара. На общей калорийности вафель это не отразится – только на вкусе готовой выпечки и, конечно же, белковом составе.

Как приготовить венские вафли пп из кабачка в вафельнице

Кабачок в этом рецепте – ключевой ингредиент, который определяет и текстуру, и аромат будущей выпечки. Его прелесть состоит в низкой калорийности и достаточно нейтральном вкусе.

Это один из тех овощей, который можно приготовить любым способом – сварить, пожарить, запечь или выпечь, а результат всегда получится на «пятерочку».

Ингредиенты:

• пшеничная ц/з мука – 100 г
• сода – ¼ ч. л.
• разрыхлитель – ¾ ч. л.
• соль – ¼ ч.л.
• кукурузный крахмал – 1ст. л.
• кабачок – 300 г
• укроп – пару веточек
• сухой творог – 150 г
• молоко – 80 мл
• куриные яйца – 3 шт
• оливковое масло – 1 ст. л.

Приготовление:

– натереть кабачок на крупной терке и отжать максимум жидкости
– в миске соединить сухие ингредиенты: муку, крахмал, соду, разрыхлитель и соль

– отдельно взбить творог, молоко, яйца, масло, добавить кабачок, укроп

Тщательно перемешивать не обязательно. Допустимо наличие небольших комочков.

– выпекать в вафельнице 7 — 10 минут.

Для приготовления пп вафель из кабачка используйте только крупную терку. Структура овоща сама по себе очень мягкая и нежная, поэтому масса, натертая крупно, пропекается равномерно. Мелкая терка, наоборот, превратит мякоть в кашицу, а готовая вафля будет казаться сыроватой.

ПП вафли из овсянки (овсяной муки) с бананом

Рецептура этих вафель состоит всего лишь из трех ингредиентов – овсянка, бананы и вода. Перед вами прекрасный способ побаловать себя сладким, но диетическим десертом с минимальным коридором калорий.
Кстати, если вы придерживаетесь Великого поста, венские овсяные вафли пп с бананами внесут приятное разнообразие в постный рацион.

По желанию добавьте в тесто изюм, мелкие кусочки размягченной кураги или чернослива. С бананом превосходно сочетается и тертое яблоко, немного семечек или кунжута. В общем, фантазируйте – блюдо от этого только выиграет!

Вафли пп из творога в мультипекаре Редмонд

Выпечка на творожной основе отличается мягкой, но достаточно плотной структурой с приятным молочным привкусом. Похудение с таким десертом – одно удовольствие, если использовать вафли в качестве дневного перекуса.

Порция белка утолит чувство голода и позволит дождаться обеда без лишних калорий.

Ингредиенты:

• пшеничная ц/з мука – 100 г
• сода – ¼ ч. л.
• разрыхлитель – ¾ ч. л.
• подсластитель – 2 г
• соль – ¼ ч. л.
• цедра апельсина – ½ шт.
• корица – 1 ч. л.
• сухой творог – 150 г
• молоко – 80 мл
• куриные яйца – 3 шт.
• оливковое масло – 1 ст. л.

Приготовление:

– смешать в миске муку, разрыхлитель, соль, подсластитель и корицу
– взбить блендером творог, молоко, яйца, масло и цедру

– смешать сухие ингредиенты с жидкими и хорошенько перемешать
– выпекать в вафельнице до золотистой корочки 7 — 10 минут.

Тонкий апельсиновый аромат делает пп вафли из творога еще более аппетитными, поэтому смело готовьте сразу 2 порции (особенно, если в доме есть маленькие любители вкусшяшек).

Венские пп вафли из картофеля с сыром

Еще один рецепт овощной выпечки, который подходит как для перекуса, так и для полноценного обеда или ужина. Такие вафли хорошо сочетаются с легким салатом из свежих помидоров, авокадо и зелени.

Впрочем, картофельные вафли дают приятный вкус практически со всеми овощами, поэтому для салатика выбирайте свои любимые и ешьте с удовольствием.

Ингредиенты:

• вареный картофель – 300 г
• рассольный сыр Фета – 100 г
• замороженный шпинат или свежий – по вкусу
• укроп свежий – пару веточек
• зеленый лук – пару перьев
• оливковое масло – 30 г
• куриные яйца – 4 шт
• пшеничная ц/з мука – 40 г
• разрыхлитель – ½ ч. л.
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

– в миске смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль и перец
– размять предварительно отваренный картофель в пюре, добавить сыр, масло, измельченный шпинат, укроп и лук, перемешать
– отдельно взбить яйца с помощью миксера

– соединить мучную смесь с картофельной, перемешать. После чего аккуратно ввести взбитые яйца и перемешать

– разогреть мультипекарь и выпекать вафли до золотистого цвета, примерно 8 — 10 минут.

Вафли получаются мягкие и слегка хрустящие за счет поджаренной золотистой корочки. По желанию рецепт можно разнообразить, заменив картофельное пюре свежим, мелко натертым и отжатым картофелем. В результате получится низкокалорийный аналог драников – вкусные и ароматные, но без капли масла для жарки.

Тыквенные вафли пп

Все мы знаем, что тыква – очень полезный овощ, но как только дело доходит до приготовления, встает вопрос: а что же из нее сделать? Попробуйте тыквенные вафли (и не только!) – настоящее очарование цветом, вкусом и запахом.

Отдельный плюс рецептуры – полное отсутствие добавленных сахаров. Сладость наши вафельки получают исключительно из тыквы, ведь она содержит почти 3 г сахара на 100 г мякоти.

Натуральные сахара (из фруктов и овощей) легко перевариваются организмом, не создавая избытка глюкозы, поэтому идут на пользу, не превращаясь в жир.

Отсутствие пшеничной муки – очевидное преимущество. К примеру, кукурузный аналог (так же, как и мука из овсянки) очень богат клетчаткой, которая дает быстрое насыщение и надолго сохраняет этот эффект. А рисовая мука не содержит глютена – и это идеальный продукт для тех, кто страдает аллергической реакцией.

Правильное питание может оставаться таким же вкусным, несмотря на замену привычных продуктов альтернативными.

Овсяные вафли – это сытный и здоровый завтрак. В составе таких вафель нет белой пшеничной муки и сахара, а это большой плюс для тех, кто следит за своей фигурой. После такого завтрака организм получит хороший заряд энергии, поэтому если вы ищете простые и сытные завтраки, этот рецепт — то, что вам нужно.

Общее время готовки – 0 часов 25 минут
Активное время готовки – 0 часов 20 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр – 260 ккал
Количество порций – 2 порции

Как приготовить овсяные вафли

Ингредиенты:

Хлопья овсяные – 100 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Молоко – 50 мл
Мед – 1 ст.л.
Масло растительное – 1 ст.л. + для смазывания формы
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Приготовление:

Для приготовления овсяных вафель желательно использовать овсяные хлопья не быстрого приготовления (со временем готовки 7 и более минут).

Пересыпать их в чашу блендера и измельчить в крошку. Можно использовать кофемолку и с её помощью превратить хлопья в муку.

Также можно использовать просто овсяную муку, но мне больше нравится, когда в готовых вафлях ощущаются маленькие кусочки овсяных хлопьев.

В овсяную крошку добавить разрыхлитель теста и перемешать.

Добавить к овсяной крошке молоко любой жирности. Поскольку для вафель его нужно совсем немного, то можно заменить обычной питьевой водой. Также можно использовать ореховое молоко, например, миндальное.

Чтобы готовые овсяные вафли получились сладкими, можно добавить в тесто столовую ложку меда. Вместо мёда можно взять любой сахарозаменитель по желанию. Сюда же добавить столовую ложку растительного масла без запаха.

Разделить яйца на желтки и белки. Очень важно, чтобы в белки не попали желтки, иначе они будут плохо взбиваться.

Желтки добавить в тесто и тщательно перемешать.

В отдельной миске взбить белки в пышную массу. Чтобы белки хорошо взбились, посуда и венчики должны быть чистыми и сухими.

Аккуратно ввести взбитые белки в овсяное тесто. Перемешать ручным венчиком так, чтобы в тесте были видны «островки» взбитых белков — именно они придадут готовым вафлям пышную и нежную текстуру.

Разогреть вафельницу и смазать тонким слоем растительного масла.

Выложить тесто на фигурную форму для выпекания (для одной вафли достаточно 1,5 столовые ложки теста) и выпекать согласно рекомендациям в инструкции от вашей вафельницы.

Готовые вафли складывать друг на друга, подавать в горячем виде.

Очень вкусно сочетаются вафли с ягодами и медом. Через пару часов после остывания вафли теряют хрустящую корочку и становятся мягче. Чтобы снова вернуть им прежнее состояние, можно положить вафли в разогретую до 170 градусов духовку на 5-7 минут или подержать их в тостере.

Овсяные вафли можно заморозить впрок: обернуть остывшие вафли в пищевую пленку или сложить в пакет, хорошо упаковать, отправить в морозильную камеру на хранение. Чтобы разморозить вафли достаточно переложить их в холодильник, а после подогреть в микроволновой печи, духовке или тостере.

Вафли в советской вафельнице — рецепт с фото пошагово (3 вида теста)

Ура! Повара → Рецепты → Выпечка

19 февраля 2019 г.

Вафли
Средне
25 мин

19 февраля 2019 г.

Вафли в советской вафельнице получаются в меру сладкими, тонкими и хрустящими. Из них можно скрутить ароматные трубочки и наполнить сладким кремом или подавать вафли к чаю самостоятельно.

Внизу мы привели еще два варианта теста для вафель: пресных и рассыпчатых. Пресные вафли отлично подойдут для несладкой начинки, а рассыпчатые — для сладкой.

Слово повару

«Вафли по этому рецепту получаются ломкими, когда остынут. Если вы хотите скрутить их в трубочку или рожок, делайте это, пока они горячие»

Галина Катунцева

повар, команда «Ура! Повара»

Мука пшеничнаяМука пшеничная 100
Сахар 80
Масло сливочноеМасло сливочное 70
Яйцо куриное 1
Ванилин 0.3

Для выпекания подойдет вафельница времен СССР, но можно использовать и современные приборы. Выбирайте модели для тонких вафель.
Чтобы тесто получилось однородным, все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Заранее включите вафельницу греться.
Приготовьте тесто для советских вафель. Растопите масло на водяной бане или в микроволновке и разотрите его с сахаром, пока сахар полностью не растворится.
Добавьте яйца, муку и ванилин и смешайте.
Смажьте вафельницу растительным маслом (не сливочным, оно может подгореть) и выложите в центр ложкой тесто.
Закройте вафельницу и прижмите. Тесто может вылезать за края вафельницы, в таком случае в следующий раз выложите меньше теста и не прижимайте так сильно. Выпекайте вафли по 1-2 минуты, в зависимости от параметров вашей вафельницы.
Если вы хотите скрутить вафли в трубочку, накрутите горячие вафли на вилку, чтобы не обжечь руки.
Вафли в советской вафельнице готовы. Подавайте вафли к чаю или сверните трубочкой и наполните вареной сгущенкой, взбитыми сливками или другим любимым кремом.

Рецепт пресных вафель

Ингредиенты на 7 вафель

Мука пшеничная— 1 стакан
Вода — 1 стакан
Яйцо — 1 шт.
Соль — по вкусу
Сода — на кончике чайной ложки

Взбейте яичный желток, соль и соду. Добавьте половину стакана воды и муку, тщательно перемешайте. Тонкой струйкой добавляйте остальную воду.

Если вы хотите сладкие вафли, добавьте 1-2 столовые ложки сахара.

Рецепт рассыпчатых вафель

Ингредиенты на 7 вафель

Крахмал — 1 стакан
Маргарин — 100 г
Сахар — 1/2 стакана
Яйцо — 1 шт.
Лимон — 1 шт.

Разотрите яйцо с сахаром. Растопленный и охлажденный до комнатной температуры маргарин вмешайте в яичную смесь. Добавьте крахмал и цедру лимона, размешайте.

Елена Соловьева,

Навигация по записям

Вафли рецепт приготовления

Вафли в электровафельнице – лакомство, появившееся задолго до изобретения специального прибора для их приготовления в домашних условиях. Тонкие хрустящие вафли греческие кулинары готовили на каменных пластинах уже в эпоху Средневековья. В Германии вафли готовят с ХІІI века. Скорее всего, название «вафли» произошло от немецкого слова «waffel», что означает «ячейка».

Вафельный бум в Европе начался в XIV веке. В этот период вафли стали излюбленным лакомством на королевских столах. Придворные кулинары изощрялись в приготовлении теста и начинок из экзотических ингредиентов, рецепты держались в строгом секрете, но вскоре упрощенный вариант вафель стал доступен обычным гражданам. Их выпекали прямо на улицах, завлекая прохожих непередаваемым ароматом и вкусом.

Патент на первую вафельницу выдан в США 24 августа 1869 года. Теперь этот день считается днем вафель. В 1911 году также в США появилась первая электровафельница. С тех пор вафли домашнего приготовления стали излюбленным лакомством миллионов людей. Их популярность объясняется еще и тем, что для приготовления используются доступные ингредиенты, а технология выпечки проста и понятна. Читайте ещё: Желе из сока.

Блюдо готовят из молока, яиц, муки и сахара. Сметана, сливочное масло, ванильный сахар и прочие вкусовые добавки позволяют сделать вафли вкуснее и разнообразнее. Зная, как приготовить вафли в электровафельнице, вы никогда не будете испытывать затруднений, чем удивить семью или встретить нежданных гостей.

Классические венские вафли в электровафельнице

Классические венские вафли отличаются хрустящей корочкой, тонким ароматом и мягкой серединой. Секрет заключается в использовании разрыхлителя и качественного сливочного масла. Традиционная начинка для венских вафель сладкая – джем, кленовый сироп, мед, сгущенка, мороженое. Но можно использовать и несладкие наполнители – плавленый сыр, соусы, паштеты.

Ингредиенты к рецепту:

яйца2 шт.
сахар2 ст. ложки
молоко1,5 стакана
мука2 стакана
сливочное масло50 г.
ванильный сахар1 ч. ложка
разрыхлитель½ ч. ложки
соль½ ч. ложки

Способ приготовления венских вафель в электровафельнице:

Отделите яичные желтки от белков. Белки поставьте в холодильник, а желтки разотрите с сахаром добела. Добавьте ванильный сахар и снова перемешайте.
Растопите сливочное масло. Добавьте растопленное масло, молоко и соль к желткам. Перемешайте.
Просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем. Постепенно добавьте муку в яично-молочную смесь. Вымешивайте, чтобы не было комков.
Взбейте миксером охлажденные белки в крепкую пену. Осторожно соедините белки и тесто, стараясь мешать не по кругу, а сверху вниз. Не используйте миксер на этом этапе!
Разогрейте вафельницу. Смажьте ее маслом, чтобы вафли не пригорели. Сделать это необходимо только на начальном этапе. В дальнейшем, за счет присутствия масла в тесте вафли приставать не будут. Выпекайте вафли 2-3 минуты, пока не зарумянятся.

Способ подачи: На завтрак подавайте венские вафли с ягодами, вареньем, медом или сгущенным молоком. Для торжественных случаев предложите гостям мороженое и горячий шоколад.

Тонкие хрустящие вафли в электровафельнице

Тонкие хрустящие вафли можно в горячем виде сворачивать в трубочки или конусом, наполнять плотным кремом, мороженым, взбитыми сливками. Также плоские вафли используются в качестве коржей для тортов или употребляются просто так.

Ингредиенты к рецепту:

яйца4 шт.
молоко1 стакан
мука2 стакана
сахар1 стакан
масло сливочное топленое150 г.

Способ приготовления хрустящих вафель в электровафельнице:

Растопите сливочное масло. Дайте ему немного остыть.
В миксере взбейте яйца с сахаром добела. Продолжая взбивать, добавьте молоко, растопленное масло и муку по 1-2 ложки. Должно получиться жидкое, однородное тесто без комков.
Разогрейте вафельницу. Половником наливайте тесто в центр вафельницы. Печь вафли нужно до зарумянивания. Степень прожарки каждый выбирает по вкусу, от нежного золотистого цвета до коричневого.

Способ подачи: Чтобы получить лакомство как в детстве, наполните трубочки кремом, приготовленным из вареной сгущенки и размягченного сливочного масла. Менее калорийный вариант получится, если использовать яблоки, припущенные на сковороде с добавлением сахара. Полезный наполнитель для детей – сладкая сырковая масса.

Мягкие вафли-сердечки в электровафельнице

24 августа в Америке отмечается день вафель. Правда, вафли по-американски отличаются от тех, к которым привыкли россияне. Они больше напоминают оладьи, испеченные в вафельнице с фигурными сотами. Употреблять вафли американцы предпочитают с кленовым сиропом.

Ингредиенты к рецепту:

яйца3 шт.
сахар1 неполный стакан
сметана250 гр.
мука1,5 стакана
ванильный сахар1 ч. ложка
сольщепотка
разрыхлитель1 ч. ложка

Способ приготовления мягких вафель в электровафельнице:

Яйца взбейте венчиком с сахаром. Добавьте сметану, соль, ванильный сахар и муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте до однородного состояния. Консистенция – как сметана.
Чтобы получились аккуратные сердечки, наливайте немного теста, поскольку в процессе приготовления оно хорошо подходит. Вафли выходят мягкими и не резиновыми. Теста для вафель хватает на 7 круглых вафель, состоящих из 5 сердечек.

Способ подачи: На завтрак мягкие вафли лучше подавать с йогуртом, сырковой массой или сметаной.

Бельгийские вафли в электровафельнице с ягодной начинкой

Бельгийские вафли почти не отличаются от венских. Они такие же золотистые, с хрустящей корочкой и мягкие внутри. Подают бельгийские вафли с ягодами, политыми растопленным шоколадом или посыпанными сахарной пудрой.

Ингредиенты к рецепту:

для теста:

сливочное масло100 г.
сахар½ стакана
яйца2 шт.
мука1 стакан
разрыхлитель½ ч. ложки
сольщепотка

для начинки:

шоколад100 г.
сливки150 мл.
ягоды (малина, клубника, смородина)300 г.
сахарная пудра1 ст. ложка

Способ приготовления бельгийских вафель в электровафельнице:

Сливочное масло должно быть мягким. Его следует достать из холодильника за 30 минут до приготовления. Разотрите масло с сахаром и солью.
Добавьте яйца. Размешайте до однородности. Добавьте разрыхлитель. Взбивайте миксером, постепенно добавляя муку.
Разогрейте вафельницу. Смажьте поверхность растительным маслом. Выкладывайте тесто и выпекайте 3-5 минут.
На водяной бане растопите плитку шоколада, предварительно поломав ее на кусочки. Добавьте сливки. Помешивая, доведите глазурь до нужной консистенции.
Вафли посыпьте сахарной пудрой, в ячейки разложите ягоды и полейте растопленным шоколадом.

Советы по приготовлению вафель в электровафельнице

Рецептов приготовления вафель в электровафельнице более сотни. Знать и перепробовать все невозможно. Каждый продукт из состава ингредиентов позволяет сделать вафли особенными, придает им нужные качества. Мало знать, как приготовить вафли в электровафельнице. Для выбора подходящего рецепта важно понимать, как тот или иной ингредиент влияет на готовое изделие. Наши советы помогут из сотни рецептов выбрать тот, который понравится именно вам:

Хрустящими и поджаристыми получаются вафли, приготовленные с добавлением сливочного или растительного масла, а также яиц.
Чтобы испечь легкие, воздушные вафли, яйца необходимо разделить на желтки и белки. Белки добавляются в самом конце, взбитые в крепкую пену.
Используйте сливочное масло высшего качества.
Тесто для вафель готовят с помощью миксера. Ингредиенты взбивайте миксером и добавляйте постепенно, а не сваливайте все в кучу одновременно.
Молоко и остальные продукты должны быть теплыми. Охладить можно только белки перед взбиванием. Муку обязательно просеивайте через сито, насыщая кислородом.
Наливайте тесто в центр формочки. Затем распределите его по всей поверхности и сразу же закройте крышку, чтобы оно не поднялось.
Горячие вафли остудите перед подачей на стол. Кладите их на блюдо рядом друг с другом, а не стопкой. Иначе хрустящая корочка станет мягкой.

Домашние вафли: варианты сладостей и нюансы готовки

Сортов вафель, как и тематических устройств для их самостоятельного выпекания, существует очень много. Вафли могут быть солеными и сладкими, отличаться по размеру и форме, иметь различные вкусовые особенности и сочетаться с разными начинками. При этом понятия «классическая» или «традиционная» вафля не существует, рецепты привычной сладости зависят от страны или региона, где тот или иной сорт пользуется особой популярностью.

В зависимости от выбранной вафельницы, дома можно печь различные варианты этой сладости. Но стоит понимать, что приобретая устройство для работы с тонким тестом, приготовить венский вариант лакомства в нем не выйдет.

Как готовить вафли в вафельнице: отличие бытовых приборов

Если для выпекания теста предпочтение отдается советской технике, то такие вафли зачастую готовятся на газу, получаются тонкими, хрустящими. Но есть риск, что они подгорят, перепекутся, так как старые агрегаты не оснащены датчиками регулятора температуры, выбрать режим для выпекания невозможно. Как испечь вафли в вафельнице такого плана? Всего лишь залить тесто внутрь устройства тонким слоем, плотно закрыть прибор и подождать 1,5-2 минуты.
Применяя прибор с поворотным механизмом, процесс готовки упрощается. Такие модели вафельниц стоят немало, но оправдывают свою цену. Залив внутрь кухонного устройства готовое тесто, вафельница закрывается и переворачивается, что помогает тесту пропечься лучше. Время готовки – пара минут на одну порцию.
Когда хочется сделать объемные, мягкие вафли в вафельнице, потребуется специальная модель, позволяющая выпекать толстое тесто. Благодаря данному бутовому агрегату можно приготовить самостоятельно и венские, и бельгийские, и даже американские вафельки. Зачастую такие электроприборы дают возможность делать сразу несколько порций сладости. Залитое внутрь тесто выпекается не более 2-х минут.
Как сделать вафли тоненькими и хрустящими? Для этого необходимо не только использовать недрожжевое тесто для вафель, но и раскатать его по всей поверхности устройства. Приготовить подобную выпечку можно, лишь используя вафельницы для тонких вафель, имеющие прямоугольную или круглую форму, неглубокие соты. Эти сладости пекутся очень быстро, иногда достаточно 30 секунд для готовности.

У большинства современных моделей для приготовления подобной выпечки дома имеются:

индикаторы, которые показывают степень готовности;
специальные датчики, с помощью которых можно выставить режим готовки;
дополнительные формочки для выпекания, они позволяют делать вафли в устройстве не только круглой, квадратной или прямоугольной формы, но и в виде сердец, звездочек, иных фигур.

Приготовление лакомства в вафельницах различного типа

Электровафельница

Смазываем маслом внутренние поверхности;
Включаем прибор в сеть;
Ждем 4-5 минут;
Тесто. Для тонких вафель наливаем 2 столовых ложки на нижнюю поверхность; для более толстых и тесто более плотное. Его берем размером с детский кулачок и разравниваем по поверхности.
Закрываем верхней половинкой и ждем 4-5 минут. Время от времени открывайте крышку и отслеживайте степень поджаритости. Слишком бледной понадобится еще пара минут, а золотистую пора вынимать.

Вафельница для приготовления сладостей на газу

Принцип тот же, только прибор будет греться не от электричества, а от нахождения на плите. Для разогрева включите огонь чуть больше среднего, а сами вафли выпекайте на среднем огне. Время ожидания такое же, как у электроприбора.

Чтобы проверить готовность прибора к выпеканию ни в коем случае не трогайте его руками. Помимо риска обжечься можно получить удар током в случае с электрическими моделями. Лучше капните совсем немного теста и если увидите, что приготовление началось, можете смело выкладывать основную порцию.

Интересные советы

Собираясь стряпать домашнюю сладость, надо учитывать, что в зависимости от типа вафель будут немного отличаться дополнительные ингредиенты и способ замешивания теста. Какой бы вариант не выбирался, важно помнить, что использовать более 12 компонентов для вафель за раз не рекомендуется.

Что можно добавлять в тесто?

сладкие алкогольные напитки: ром, молочные и шоколадные ликеры, фруктовые настойки, коньяк;
дрожжи, когда необходимо сделать венские вафли в домашних условиях;
различные ароматизаторы: фруктовые смеси и сиропы, ванилин, корицу, пряности;
можно использовать для вафельного теста измельченные орешки, шоколад, сухофрукты;
для более жирных по вкусу сладостей следует добавить в тесто на вафли сливки, молоко;
также может готовиться это лакомство на молочной сыворотке, пекарском порошке, с добавлением
соды или разрыхлителя, с применением различной муки, которая придаст новый вкус изделию.

Маленькие хитрости

Очень часто получается так, что сладости прилипают к поверхностям решеток вафельницы. Как этого избежать? Достаточно использовать жирное тесто (не блинное), не забыть смазать поверхности вафельницы маслом, а также применять в процессе приготовления теста не сахарный песок, а сахарную пудру.

Перед тем как приготовить вафли в вафельнице, данное устройство обязательно нужно прогреть в течение 10-15 минут. Это избавит от результата, при котором вафли не пропекаются до конца и выглядят неаппетитными. Читайте ещё: Бисквит. Рецепт приготовления.

Вне зависимости от того, какой размер у внутренних ячеек вафельницы, заполнять их тестом до краев не рекомендуется. Любое, а особенно дрожжевое тесто быстро поднимется, может вытечь или пригореть.

В ситуации, когда замешивается тесто на вафли с помощью пекарского порошка, его необходимо «отстоять». Заводить такое тесто следует с вечера, чтоб в течение ночи оно полежало в холодильнике. Лишь на следующий день использовать его для приготовления лакомства.

Чтоб получились венские вафли в домашней вафельнице мягкими, воздушными, необходимо мешать на них тесто не очень усиленно. А также добавлять в него взбитый яичный белок в самом конце.

Готовя тесто, нужно тщательно размягчить масло либо маргарин, довести до одинаковой (комнатной) температуры все нужные ингредиенты для выбранного рецепта лакомства.

Желая приготовить в вафельнице на несколько персон хрустящие сладости, нужно использовать дополнительные формочки для выпекания, а для аппетитного хруста в тесто для вафель добавить немного крахмала.

Солёные вафли хлебные Бородинские, рецепт в вафельнице на Webspoon.ru

Хлебные вафли из ржаной муки в электровафельнице

Для выпечки таких солёных вафель я использовала мучную смесь под названием «Корнекс Бородинская». Получились нежные хрустящие вафли со вкусом ржаного хлеба. Ароматные добавки: кориандр, кумин, корица придали более яркий вкус выпечке.

Подавать их можно к обеду, на перекус, как самостоятельно, так и с различными намазками или сливочным маслом.

Как приготовить «Вафли «Бородинские»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы испечь вафли, нужно взять мучную смесь «Корнекс бородинская», солод, яйца, масло подсолнечное, топлёное масло, сахар, соль, кориандр, кумин, корицу, воду тёплую.

Топлёное молоко в мультиварке

Шаг 3 Ссылка

Добавить тёплое топлёное и подсолнечное масло.

Шаг 4 Ссылка

Добавить яйца. Перемешать.

Шаг 5 Ссылка

Тёплую воду 35 °С частями вливать в смесь, помешивая ложкой. А потом взбить венчиком, чтобы не было комков.

Шаг 6 Ссылка

Тесто готово. Оно должно напоминать сметану средней густоты. Пусть тесто постоит минут 20.

Шаг 7 Ссылка

Хорошо разогреть вафельницу и вылить 1 столовую ложку теста на её внутреннюю поверхность. Подождать 10-15 секунд. Опустить створку вафельницы, но не прижимать ее. Выпекать в течение 1-1,5 минуты. Ориентируйтесь на цвет — вафли получаются темно-коричневого цвета.

Шаг 8 Ссылка

Вафля готова. Готовую вафлю аккуратно с помощью ножа снять на тарелку.

Шаг 9 Ссылка

Пока вафли горячие, можно вырезать из них с помощью формовочного кольца ровные круги. Оставшиеся крошки сложить в пакет и использовать для присыпки боков для тортов или запеканок.

Вафли в вафельнице на газу рецепт с фото пошагово хрустящие 🍓

В советские времена товары на полках не отличались разнообразием, поэтому хозяйки баловали домочадцев кулинарными изысками собственного приготовления.

Одним из любимейших десертов считались вафли, у каждой уважающей себя женщины был личный особенный рецепт.

У многих и сейчас в кладовках пылится забытая вафельница. Она может пригодиться для создания кулинарного шедевра.

Как приготовить лучшее тесто

Секрет правильного теста для такого десерта в составе и консистенции. По густоте должно напоминать сметану.

Вафельницу нужно хорошо прогреть, если не будет достаточной температуры, то вафли не успеют пропечься.

Например, вафли на сливочном масле готовятся быстро – примерно 45-50 секунд. А при использовании молока или кефира время увеличивается — 4-5 минут на одну порцию.

Если вафельница новая и ни разу не использовалась, то в тесто необходимо добавить 1 ложку картофельного крахмала. Так вы избавитесь от прилипания теста.

Классический рецепт теста для домашних вафельных изделий

Самый простой, незатратный и быстрый рецепт вафель для советской вафельницы на плите. Если у вас нет опыта работы с вафельницей, начните именно с него.

Масло – 100 г;
Яйца – 3 шт.;
Соль – четверть чайной ложки;
Сахар – 1 стакан;
Просеянная мука – 400 г;
Жирная сметана — 2 ст. ложки;
Ванильный сахар – 1 щепотка;
Сода или разрыхлитель – 1 чайная ложка.

Приступаем к детальному рассмотрению рецепта с наглядными фото.

До образования легкой пенки взбить яйца, перемешанные с сахаром, всыпать ванилин. В другой посуде добавить соду в сметану и перемешать.

Соединить обе смеси, после этого добавить мягкий маргарин. Именно мягкий, а не растопленный.

Добавить соль. Смесь взбивать венчиком и постепенно добавлять муку.

Сразу всю муку лучше не добавлять, чтобы было удобнее избавляться от возможных комочков. Замесить тесто до визуального сходства со сметаной.

На подготовленную разогретую вафельницу вылить одну столовую ложку смеси, аккуратно распределить по всей поверхности. Прижать крышкой и подождать 1-2 минуты.

Первая вафля будет темно-коричневого цвета, остальные — бледно золотистыми.

Соответственно и время приготовления нужно уменьшить.

Готовые вафли необходимо быстро свернуть в трубочку пока они теплые.

Далее все зависит от ваших предпочтений. Вафли могут быть как самостоятельным готовым блюдом, так и наполнены заварным кремом или сгущенкой.

Если из рецепта убрать сахар и ванилин, то можно сделать не десерт, а закуску с использованием паштета или сыра.

Предлагаем ознакомиться с видео-рецептом ниже. Он не классический, но самый простой, который можно только придумать.

Трубочки со сгущенным молоком для советской вафельницы на газу

Многие помнят, как в детстве чугунную вафельницу нагревали на газу до красного раскаленного цвета. Это лакомство всегда было желанным и собирало за столом всю семью.

Рецепт теста вафель для чугунной вафельницы немного отличается от классического для электрической. Давайте попробуем восстановить этот забытый вкус детства.

Сливочное масло (маргарин) – 250 г;
Мука просеянная – 300 г;
Куриные яйца – 4 шт.;
Сахарный песок – 200 г;
Соль – 1 щепотка;
Сода – четверть ч. ложки.

Для начинки понадобится и банка сгущенного молока, и 300-350 грамм масла.

Начнем с начинки: подтаявшее сливочное масло добавляем в тару со сгущенным молоком и смешиваем. По возможности нужно пользоваться миксером. Тогда масса получится воздушной.

Способ приготовления вафелек будет следующим.

Яйца с сахаром растираем и начинаем взбивать венчиком до образования хорошей густой пенной массы, растопленное сливочное масло вливаем тонкой струей, не переставая работать миксером.

Далее — соль и просеянная мука. Если пользуетесь миксером, все 300 грамм муки можно положить одновременно. При использовании венчика добавляем муку постепенно.

Нагреваем вафельницу до температуры примерно 190 градусов и выливаем на поверхность тесто в количестве 2 столовых ложек. Аккуратно распределяем по всему периметру, следя за тем, чтобы оно не переливалось через край.

Закрываем крышку и плотно сжимаем. На каждую вафлю уходит 3-4 минуты.

Будьте аккуратны! При приготовлении выходит очень много горячего пара.

После того как вафля испеклась, быстро сделайте из нее рожок или трубочку и дайте остыть.

Когда все трубочки или рожки готовы, нужно заполнить их сгущенкой.

Если у вас в хозяйстве нет кондитерского шприца, то просто залейте сгущенное молоко в целлофановый пакет и отрежьте один уголок. Это прекрасная альтернатива шприцу.

Заполните наполнителем все трубочки. Вафли со сгущенкой готовы, можно делать чай к ним и наслаждаться получившимся десертом!

Теперь немного отдохните и посмотрите видео-сюжет по приготовлению таких вафелек, заодно убедившись в правильности проделанных шагов:

Рецепт хрустящих легких вафель

Аппетитные хрустящие вафельки могут быть еще и низкокалорийными. Такой рецепт, несомненно, понравится сладкоежкам, мечтающим сбросить пару килограмм, но никак не способных заставить себя отказаться от сладкого.

Яйца куриные – 3 шт.;
Сахар – 150 г;
Ванилин – 10 – 15 г;
Кефир – 1 стакан;
Мука пшеничная– 1 стакан.

Растереть яично–сахарную смесь до получения однородной массы. Затем добавить ванилин и кефир. Просеянную муку засыпать небольшими порциями, постоянно помешивая.

Вафельницу разогреть, на панель выложить тесто, закрыть крышкой и сильно сжать поверхности. Пеките 2-3 минуты.

Чтобы придать вафлям легкости и хруста, увеличьте время приготовления до 3-4 минут, они должны получиться коричневого цвета.

Мягкие десертные изделия с начинкой

За основу для приготовления мягкого воздушного десерта возьмем классический рецепт бельгийского угощения.

Ингредиенты для мягких вафель:

Мука пшеничная – 1,5 стакана;
Молоко или сливки – 1,5 стакана;
Сахар– 1 граненный стакан;
Яйца куриные – 2 шт.;
Сливочное масло – 130 г;
Соль – пол чайной ложки;
Сода или разрыхлитель теста – пол чайной ложки.

В просеянную муку добавьте разрыхлитель, можно заменить его содой. Подтаявшее при комнатной температуре масло порежьте кусочками и растворите в молоке, перемешайте до получения однородной смеси.

Яйца разотрите с сахаром, полученную массу переложите в молоко, добавьте соль. Все хорошо перемешайте.

Муку добавьте в несколько приемов и перемешайте до получения гладкой массы. Уберите полученное тесто в темное место на 15 минут.

Разогрейте вафельницу, кисточкой распределите сливочное масло по обеим сторонам. Половником вливайте в форму тесто. Следите за тем, чтобы его было достаточно.

Количество теста зависит от вашей вафельницы. Оно должно заполнять ячейки, но не переливаться через край.

Как только формы будут заполнены, закройте крышку.

Для приобретения золотистого цвета и правильной пропеченности понадобится около 4 минут.

Вафли, приготовленные в советской вафельнице, готовы. Осталось только их начинить.

Зайдите сюда и вы найдете рецепты приготовления удивительного торта «Трухлявый пень». Самое интересное занятие — это формировать торт. Вот уж где можно проявить изобретательность!

А вы знаете, что такое хумус? Нет? Тогда скорей открывайте эту статью и читайте. Информация будет не только познавательной, но и весьма полезной, так как знания можно будет применить на практике!

Мягкие бельгийские вафли принято подавать со свежими ягодами: малиной или черникой. Но вы также можете использовать сироп, джем или варенье.

Взбитые сливки станут прекрасным дополнением.

Для визуального эффекта украсьте шапочку из сливок листочком мяты и присыпьте сахарной пудрой.

Тонкие венские вафли

При словосочетании «венские вафли» на ум сразу приходят кулинарные изыски в ярких упаковках, которыми пестрят полки магазинов. Но этот изысканный десерт можно приготовить самостоятельно, имея под рукой только советскую вафельницу.

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

Мука – 200 г;
Сахар – 100 г;
Яйца – 2 шт.;
Молоко пастеризованное – 250 мл;
Ром – 1 столовая ложка;
Масло – 100 г;
Соль – четверть чайной ложки;
Сухие дрожжи – пол столовой ложки;
Ванилин – 10 г.

Пользуясь несложной техникой, разделите яичные желтки и белки. Желтки смешать с частью сахарного песка (примерно 70 г), взбить венчиком.

Растопленное на паровой бане масло остудить и влить в яично-сахарную смесь. Молоко немного подогреть, но не кипятить. Смешать с дрожжами и добавить к нашей смеси.

Добавить соль, ванилин и ложку рома, аккуратно помешивать до полного растворения сыпучих ингредиентов. Просеянную муку, не спеша, засыпать в смесь, помешивая. Оставить тесто на 30 минут в темном месте.

За это время желтки перетереть с остатками сахарного песка (30 г), добавить щепотку ванилина и щепотку соли. Взбивать до получения густой пены. Аккуратно влить белки в полученное тесто.

Выпекать 4 минуты на раскаленной вафельнице. На стол венские вафли можно подать с ванильным мороженым, ягодами или фруктовым сиропом. В Европе во многих заведениях часто такой десерт сочетают с мягкими сортами сыра.

Предлагаем посмотреть видеозапись ниже, в которой показан рецепт приготовления венских вафель без рома:

Небольшие хитрости

Вафли могут послужить отличным десертом даже для вегетарианцев, достаточно исключить из теста яйца и молоко. Готовить их следует на воде, а в остальном рецепт остается классическим.

Многие хозяйки любят баловать детишек шоколадными вафлями. Конечно, главным добавлением в тесто будет какао.

Не стоит экономить на нем, советское дешевое какао сделает вкус горьковатым, а сами вафли будут неоднородного цвета после выпекания. Запаситесь хорошим импортным какао с ванилью. Его нужно совсем немного для одной выпечки, так что хватит его надолго.

Чтобы добиться красивого золистого цвета, добавьте в тесто чайную ложку куркумы.

Для венских вафель можно заменить ром коньяком. Так они станут более ароматными и будут обладать приятным привкусом.

В начале статьи мы упоминали, что вафельки могут быть и несладкими. Поэтому смотрите еще одно видео о том, как приготовить аппетитные сырные вафли:

Пробую приготовить вафли в советской вафельнице, которую нашёл на чердаке. Что получилось | Бунбич

Недавно я помогал родственникам разбирать чердак на даче и нашёл там вафельницу времён СССР. Ссылку на статью о находках я оставлю в конце.

Моя вафельница. ГОСТ 21622-84

Они подарили ее мне, и я загорелся желанием приготовить вафли. Кстати, свою первую вафельную трубочку я попробовал во времена перестройки.

В то время на перронах вокзалов бойкие бабушки торговали чем только можно, в том числе и вафельными трубочками. Я на каждой станции старался выпросить у родителей вкусную и хрустящую трубочку с вареным сгущенным молоком в качестве начинки.

А вы покупали что-то на перронах у бабушек, расскажите об этом в комментариях.

Мне не терпелось опробовать вафельницу, и как только я оказался дома, начал готовить легендарные вафли по советскому рецепту. Получилось у меня это не сразу.

Ингредиенты

Сливочное масло 200 гр

Сахар 240 гр (1 стакан)

Мука В/С 240 гр (1 стакан)

Ваниль или ванильный сахар по вкусу

Яйцо С1 5 шт

В оригинальном рецепте (см. фото) предполагалось, чуть больше сахара и муки. Но мне рецепт посоветовала теща, которая готовит по нему уже очень и очень давно.

Оригинальный рецепт, который прилагался к вафельнице

Способ приготовления

Для начала я растопил сливочное масло вместе с сахаром. Важно не довести масло до кипения, а просто нагреть его до расплавления.

Лучше топить сразу в большой кастрюле, так чтобы можно было замесить все тесто. Так потребуется мыть меньше посуды

В горячее масло просеиваю муку и размешиваю до однородности. Просеивая муку, я насыщаю ее кислородом.

По одному вмешиваю яйца, каждый раз размешиваю тесто до однородности.

Вафельницу я предварительно поставил разогреваться. Поверхность гриля проверяю на готовность, сбрызгивая водой. Если вода быстро испаряется — можно начинать выпекать вафли.

Гриль смазываю небольшим количество растительного масла и выливаю порцию теста, чуть больше столовой ложки. Накрываю крышкой и оставляю выпекаться.

К сожалению, моя вафельница преподнесла мне неприятный сюрприз. В первые три попытки вафли прилипали к верхнему грилю. Приходилось выключать вафельницу и каждый раз ее мыть.

Датчик температуры у вафельницы починили, теперь она работает на ура

На 4-5 раз я смог победить прилипания вафель, но они не прожаривались до румяной корочки. На выпечку одной вафли у меня уходило по 5 минут.

В новой вафельнице, вафли получились зажаристые

Мне на помощь пришла теща, которая одолжила свою вафельницу, в ней вафли выпекались буквально по 30 секунд, а самое главное — они не прилипали.

Трубочки можно начинить обычной вареной сгущенкой. Фото — sntch

Для начинки я смешал холодные жирные сливки и холодную вареную сгущенку в равных количествах и взбил их в крем.

Массу переложил в кондитерский мешок и начинил часть трубочек. Чтобы крем стабилизировался, трубочки следует убрать в холодильник на 3-4 часа.

Статья про находки на чердаке

Easy French Toast Waffles Recipe

Потрясающе !! Обновление 02.03.16. Я сделал это разными способами и просто подумал, что дам вам знать. Это стало основным продуктом питания в моем доме. Я пробовала половину на половину, жирные сливки и цельное молоко. Полные жирные сливки и половина и половина выигрыша для текстуры и сливочного вкуса. Молоко быстро стало немного сырым, но все равно вкусным. Я попробовала использовать мед вместо кленового сиропа и чуть не заплакала. Без клена все не то. Я использовал обычный сэндвич-хлеб и бриошь (всегда без глютена, даже для нецелевых членов семьи) и булочки для вкуса.Добавив немного корицы, вы не арестуетесь и даже можете получить дополнительный поцелуй утром (не гарантируется). Они хорошо застывают, делая ваших детей очень счастливыми в полночь после зубрежки перед экзаменами и помогая тем утром, когда вы, возможно, слишком много раз нажимали кнопку повтора. Спасибо за рецепт!

Я высоко оцениваю это, потому что, без сомнения, это замечательно, но для меня в напряженное утро толстые ломтики французского хлеба, обмакнутые в заменитель яиц без каких-либо других ингредиентов (я избегаю сахара), также очень хороши из вафли. производитель.Попробуйте так, если вы просто хотите побыстрее убраться с кухни, но хотите сделать всех счастливыми. К столу можно добавить сироп и масло. Делаем это уже несколько лет!

Я использую свою вафельницу для бекона в стиле Альтона Брауна. Я делаю 2 ломтика бекона (разрезая каждый пополам, чтобы получилось 4 более коротких ломтика), затем вафлю, которая готовится в масле бекона … и я повторяю для каждого человека, чтобы все получили горячие вафли и бекон. К тому времени, как первый человек будет готов на несколько секунд, я принесу каждому их первую порцию.Еще я делаю котлеты из свежемолотых колбас. Я тоже делал бургеры.

Два моих любимых завтрака в одном! Что не любить? Из-за того, что у меня было под рукой, мне пришлось внести пару изменений … Я использовал 1/2 и 1/2 вместо цельного молока и Халлу вместо булочек. Еще я добавила в тесто немного корицы. Мне понравилась кремообразность французских тостов в сочетании с хрустящей корочкой вафли.

Как это возможно, что я не сделал это раньше? Это было потрясающе! Намного быстрее, чем делать вафли.Внутри он был кремовый, как французский тост, но с хрустящей текстурой снаружи, как вафля. Хлеб бриошь идеально подходил для этого рецепта. Он держался до вафельницы, не расплющиваясь и не разбиваясь. Я добавил немного корицы в заварной крем перед тем, как окунуть в хлеб. Большой, большой успех в моем доме. Большое спасибо за получателя!

Это был огромный успех в нашем доме. Вкус был отличным, и это было очень легко. Я использовала техасские тосты для хлеба. Нам понравилось, насколько оно хрустящее, но все же мягкое.С этого момента я буду использовать этот метод для французских тостов. Также они хорошо замораживают таким образом, чтобы поставить тостер на завтрак в другой день.

Быстро и легко, и, кажется, делает FT лучше, приводя к текстуре, которая менее сладкая (липкая), чем у большинства версий. Я не нарезал все кусочки равномерно, поэтому более тонкие были приготовлены не так хорошо — в следующий раз буду осторожнее. кстати, считаю, что хорошо закаленную вафельницу смазывать не нужно. Я использую свой несколько раз в месяц, и я не могу вспомнить, когда в последний раз удосужился смазать его — должно быть, это было не менее 15 лет назад.Пока оно достаточно горячее и готовится достаточно долго, вафли будут чистыми.

Это было вкусно, но я не предлагаю добавлять кленовый сироп в яичную смесь, так как он не различим в смеси. Приберегите это для того, чтобы украсить вафельный французский тост.

хороший поворот на вафлях, я действительно думаю, что это хорошее дополнение к позднему завтраку

У меня не было под рукой кленового сиропа, я использовал сироп бозенберри. Он был хрустящим, но сухим.

Рецепты вафель | Allrecipes

Рецепты вафель | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Изучить все рецепты

Выбор персонала

Вафли I

Вы можете хранить тесто закрытым в холодильнике в течение недели.Просто не забудьте хорошо взбить перед повторным использованием. Вы также можете использовать для этого рецепта цельнозерновую муку.

Цельнозерновые вафли

Я люблю экспериментировать с рецептами, и я придумал этот после множества экспериментов с моим любимым рецептом вафель. Это более сытно, чем в обычных вафлях. Я использую разрыхлитель без алюминия. Они прекрасно сочетаются с домашним черничным сиропом.

Нежные и легкие вафли из пахты

Легкий рецепт вафель, в результате которого получаются приятные хрустящие снаружи и нежные средние вафли.Мне нравятся результаты, которые дает, когда мне не нужно разделять яйца и не тратить время на взбивание яичных белков! Они также разогреются в тостере для быстрого завтрака в рабочий день.

Лучшие вафли для мамы

Моя мама делает лучшие вафли, и я подумал, что поделюсь рецептом со всем миром!

Вафли из цельнозернового овса

Полезная мука из цельнозернового теста в сочетании с чудесной овсяной мукой позволяет получить очень вкусные вафли.

Emma’s Belgian Waffles

Эти вафли имеют прекрасный вкус, но их легко приготовить, и они содержат самоподнимающуюся муку вместо дрожжей.

Вафли из пахты прерий

Этот рецепт принадлежит семье на протяжении нескольких поколений. Теперь я хочу поделиться лучшим воспоминанием о моем детстве, когда я навестил своих бабушку и дедушку в Келвингтоне, Саскачеван: проснулся от свежеприготовленных вафель с канадским кленовым сиропом и хрустящим беконом.

Вафли из кукурузной муки с лимоном и рикоттой

Слегка густые вафли с оттенком лимона и сыра рикотта для насыщенности. Если вам нравятся кукурузные кексы, я думаю, они вам понравятся.Хорошо сочетается со свежими ягодами.

Chaffles с миндальной мукой

Chaffles — это мгновенная сенсация в мире низкоуглеводных и кето-углеводных продуктов. Добавление миндальной муки придает им более традиционную текстуру вафель и помогает избавиться от яичного привкуса. Серьезно, попробуйте, они вкусные! Я использую недорогую мини-вафельницу (такую как Dash® Mini Maker Waffle), которая производит идеальные 4-дюймовые мякины. Так много способов использовать мякину, нет предела!

Льежские бельгийские вафли с жемчужным сахаром

Они слаще традиционных брюссельских бельгийских вафель — более сладкие вафли, которые можно подавать на завтрак или десерт.Подавать вафли теплыми или охлажденными со взбитыми сливками и ягодами или сбрызнуть теплым растопленным шоколадом.

Вафли в булочке с корицей

Вафли со вкусом булочки с корицей. Подавайте с беконом, чтобы контрастировать со сладостью.

Вдохновение и идеи

Бельгийские вафли с яичным могучем и малиной

Сделайте лучшие вафли

Следуйте этим важным советам, чтобы приготовить хрустящие золотистые вафли.

Подробнее

Классические вафли

«Это наш рецепт для всей семьи.Просто и вкусно. »- Бет П

Подробнее

Другие рецепты вафель

Вафли I

Вы можете хранить тесто в холодильнике в течение недели. Только не забудьте хорошо взбить перед повторным использованием. Вы также можете использовать Для этого рецепта используется цельнозерновая мука.

Картофельные вафли

Вот быстрый и вкусный способ израсходовать оставшееся картофельное пюре. Вам понадобится вафельница. Это в основном картофельные оладьи (также известные как латкес), но без всех жирных чисток. вверх и калории от жарки на сковороде.Я обычно подаю их с рыбой или курицей и обжаренными яблоками.

Льежские бельгийские вафли с жемчужным сахаром

Они слаще традиционных брюссельских бельгийских вафель — более сладкие вафли, которые можно подавать на завтрак или десерт. Подавать вафли теплыми или охлажденными со взбитыми сливками и ягодами или сбрызнуть теплым растопленным шоколадом.

Шоколадные вафли I

Я умолял свою маму сделать их для меня, когда я рос. Теперь я делаю их для своих двух дочерей, и они им очень нравятся!

Easy French Toast Waffles

При приготовлении французских тостов в вафельнице сочетается лучшее из обоих миров.Вы получите все вкусное и сладкое из французских тостов и фирменные хрустящие гребешки вафель. Тем лучше держать побольше кленового сиропа.

Sam’s Sourdough Waffles

Хрустящие снаружи с густой мягкостью внутри — моя семья не перестанет наслаждаться ими каждую неделю! Тот факт, что этот рецепт прост для запоминания и требует минимального количества скоропортящихся продуктов, делает его отличным вариантом для кемпинга или завтрака по сбору средств. Этот рецепт от друга, который использовал его для приготовления фантастических блинов: Спасибо, мистер.Ханнула!

Eggnog Waffles

Waffles — отличный способ израсходовать остатки яичного гоголя.

Вафли с оставшейся начинкой

Если у вас осталась начинка, сделайте ее хрустящей, превратив ее в вафли! Вам понадобится 2 стакана оставшейся начинки, приготовленной в соответствии с инструкциями на упаковке, немного индейки или куриного бульона, приправ и яйцо. Перемешайте все вместе и выложите в прямоугольную вафельницу. Вы можете сделать это в круглой вафельнице, но, возможно, вам понадобится сделать две партии.

Банановые вафли

Самые вкусные вафли! Обычно подается в качестве закуски или десерта. Также попробуйте их с пастой из красной корейской фасоли вместо банана, это даже лучше! Я помню, как ел их, когда был в Корее, и воссоздал вкус дома.

Рождественские вафли с елкой

Попробуйте эти вафли с рождественской елкой, чтобы весело и празднично позавтракать в праздничный сезон! Вы можете «обрезать» свое дерево любой начинкой, которая вам нравится.

Лучшие вафли для мамы

Моя мама делает лучшие вафли, и я подумал, что поделюсь рецептом со всем миром!

Waffles II

Очень просто! Вы больше никогда не будете использовать микс для вафель!

Chaffles

Chaffles — это вафли с низким содержанием углеводов, но их можно использовать по-разному. Вы можете изменить текстуру, добавив немного миндальной или кокосовой муки, превратить их в бутерброды, превратить их в десерт, изменить вкус, используя другой сыр и т. Д.Это простая мякоть, и она восхитительна на завтрак с небольшим количеством масла и сбрызгиванием сиропа без сахара.

Carol’s Cinnamon Waffles

Если вам нравятся вафли с корицей из продуктового отдела замороженных продуктов, они вам понравятся! Я разработал этот рецепт, потому что мне не нравится сироп. Большинству вафель нужна сладость сиропа, чтобы сделать их особенными. Эти вафли такие же вкусные, как и есть; сироп не нужен! Взбитые сливки и фрукты — отличное дополнение, если вы хотите выложиться по полной или просто добавить сверху сливочное масло и сахарную пудру.Они могут подрумяниться быстрее, чем стандартные вафли, из-за содержания в них сахара, поэтому проверьте первую и отрегулируйте время. Я также добавил 2 столовые ложки молотого льняного семени; вы не можете почувствовать разницу. Наслаждаться!

Вафли в булочке с корицей

Вафли со вкусом булочки с корицей. Подавайте с беконом, чтобы контрастировать со сладостью.

Emma’s Belgian Waffles

Super Sunday Waffles

Идеальные домашние вафли. Лучше всего попробовать в традиционной (не бельгийской) вафельнице.

Цельнозерновые вафли

Я люблю экспериментировать с рецептами, и я придумал этот после долгих экспериментов с моим любимым рецептом вафель. Это более сытно, чем в обычных вафлях. Я использую разрыхлитель без алюминия. Они прекрасно сочетаются с домашним черничным сиропом.

Вафли из кабачков (зеленые вафли)

Вафли без глютена с использованием кабачков и сухих картофельных хлопьев — например, зеленые яйца и ветчина.Подавать со сметаной, джемом, соусом из луковых чипсов или яблочным пюре. Это может быть завтрак, поздний завтрак, обед или гарнир. Проще, чем стоять у плиты и жарить оладьи из кабачков. Я люблю их с моим домашним вареньем из ревеня.

Протеиновые вафли

Эти здоровые, белковые вафли, пушистые и вкусные! Нет вафельницы? Без проблем! Вместо этого сделайте из них блины. Сверху посыпьте ягодами, бананами, стружкой из темного шоколада или чем-нибудь еще, что вам нравится!

Red Velvet Belgian Waffles

Так вкусно и декадентски — замечательно! Сделал идеальный завтрак на День святого Валентина.Очень богатый. По рецепту получается совсем немного глазури.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать, а может и не соответствовать правилам доступности.

Лучший рецепт классических вафель Breville

Несколько лет назад у меня была вафельница, которой я пользовался каждые несколько месяцев, и, честно говоря, я ее очень ненавидел. Его было неудобно хранить, трудно чистить, и каждый раз, когда я его использовал, он неизменно приводил к беспорядку.

Я бы добавил слишком много жидкого теста и в конечном итоге пролился на всю прилавок, или добавил слишком мало и получил вафли деформированной формы и непривлекательные.Когда вафельница в конце концов сломалась, я, конечно же, не был убит горем.

Итак, когда Breville выпустил революционную вафельницу без беспорядка, я колебался, но заинтриговал. Неужели действительно можно наслаждаться восхитительными хрустящими вафлями без лишних хлопот и беспорядка, который нужно убирать?

Когда Breville дал мне возможность лично убедиться, насколько хорошо работает его новый No-Mess Waffle, мне не терпелось испытать его на себе.

Поскольку вафли Breville the No-Mess Waffle созданы для того, чтобы их можно было быстро и легко использовать, я хотел сделать рецепт вафель Breville, который был бы столь же быстрым и легким.

И этот рецепт лучших классических вафель именно такой. Тесто можно взбить в блендере или кухонном комбайне всего за несколько минут и хранить в холодильнике до недели! Просто взбейте их перед употреблением, и вы сможете в любое время есть свежие вафли!

Инновационный ров на вафле Breville the No-Mess Waffle — вот что делает его идеальным для занятой мамы, которая не хочет разбираться с разливами. Излишки теста стекают в ров и готовятся вместе с вафлями.Мои мальчики на самом деле любили есть приготовленные из рва полоски теста так же сильно, как им нравились сами вафли!

Возможность налить необходимое количество теста, не беспокоясь о том, что оно прольется, также означала, что я могу создавать красивые, достойные ресторана вафли, идеально подходящие для особого завтрака на выходных или трапезы с гостями.

Я покрыл наши вафли клубникой и настоящими взбитыми сливками для вафли в стиле клубничного песочного пирога, которая была полна аромата! А завтрак был еще лучше, когда его подавали с этим восхитительным персиковым блеском!

До Дня матери осталось несколько дней, и если ваша мама любит готовить, это тот подарок, который обязательно вызовет улыбку на ее лице.Его инновационный дизайн и безупречные результаты сделают его любимым кухонным прибором на долгие годы!

Найдите вафли Breville the No-Mess Waffle в магазинах по всей Канаде и убедитесь сами, насколько восхитителен этот рецепт вафель Breville!

Состав

2 яйца
2 стакана универсальной муки
1 3/4 стакана молока
1/2 стакана масла
1 ст.сахар
4 ч. Л. разрыхлитель
1/4 ч. Л. соль
1 ч. Л. ваниль
1 ч. Л. корица, по желанию

Инструкции

Взбить яйца ручным миксером или кухонным комбайном до светло-желтого цвета.
Добавьте оставшиеся ингредиенты и взбивайте до однородности.
Вылить тесто в вафельницу и варить до золотистого цвета. Подавать немедленно.
Храните дополнительное тесто в закрытом контейнере в холодильнике до одной недели.

Банкноты

Для получения более здоровых вафель замените белую муку цельнозерновой мукой и несладким йогуртом или несладким яблочным пюре вместо масла.

Рецепт вафель: как приготовить вафли

Getty Images

Если вы любите вафли и у вас есть вафельница, то это простой рецепт завтрака, в который вы можете добавлять пикантные или сладкие начинки — от кленового сиропа и бекона до фруктового компота и ванильного мороженого.

Просто не забудьте оставить тесто для вафель на 5 минут перед приготовлением.

Охлажденные вафли можно хранить в пищевых пакетах, положив между ними листы жиронепроницаемой бумаги. Заморозить до 3 месяцев. Чтобы подать, нагрейте из замороженного в духовке, предварительно разогретой до 180 ° C (вентилятор 160 ° C), отметку 4 в течение 12-15 минут, пока не станет горячим. См. Наш совет по GH ниже для получения дополнительной информации.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 258

Делает: 8

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Время приготовления: 0 часы 30 минут

Общее время: 0 часы 40 минут

100 г

(3 ½ унции) сливочное несоленое, топленое

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

Разогрейте духовку до 140 ° C (вентилятор 120 ° C), отметка 1, и поместите внутрь большой противень с решеткой.
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и 1 чайную ложку соли. Вмешайте яйца, молоко и топленое масло до однородной массы. Оставить на 5 мин. Разогрейте вафельницу согласно инструкции.
Зачерпните ложкой жидкого теста в центр каждой вафельной решетки; распространение, чтобы покрыть.Закройте крышку и готовьте 6-8 минут до хрустящей корочки и золотистого цвета. Переложите на решетку в духовку, чтобы согреться. Повторите, чтобы приготовить оставшиеся вафли.

Заморозить

Упакуйте охлажденные вафли в пищевой пакет, разделенный листами пергамента для выпечки. Заморозить до 3 месяцев. Чтобы подать, нагрейте из замороженного в духовке, предварительно разогретой до 180 ° C (вентилятор 160 ° C), отметку 4 в течение 12-15 минут, пока не станет горячим.

На порцию:

Калорий: 258
Клетчатка: 1 г
Всего углеводов: 26 г
Сахаров: 3 г
Всего жиров: 14 г
Насыщенных жиров: 8 г
Белков: 7 г

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Jiffy Cornbread Waffles — такие ЛЕГКИЕ и любимые семьями во всем мире!

Я мог делать вафли целый день. В них есть что-то такое чудесно очаровательное и сердечное, вам не кажется. Каждый раз, когда я делаю партию вафель, моя семья гарантированно выскочит из того места, где они прячутся, и собираются повсюду. Вафли = семья ❤️ . Каждый раз это рецепт успеха. Эти вафли из кукурузного хлеба от Jiffy очень просты и идеально подходят для субботнего утра!

Эти вафли очень необычны. Поскольку я так часто делаю вафли, и они полны углеводов и сахара, я стараюсь при каждой возможности готовить разные версии с чуть большей смекалкой. Мои любимые рецепты с дополнительным питанием, меньшим содержанием сахара или вафлями, которые служат основой для более здоровых фруктовых добавок.

Эти вафли из кукурузного хлеба отлично подходят для таких добавок, как кукуруза, чеснок, ежевика, мед и другие СОРТЫ. Попробуйте что-нибудь веселое!

Неужели это время, когда я рискую показаться странным и признаться, что мне очень, очень нравится беспорядок, который создается при приготовлении вафель? Я делаю. И я запуталась! Каким-то образом у меня всегда получается, что тесто выливается из утюга на прилавок вокруг него. Каждый раз. Я даже немного ухмыляюсь, когда он хлюпает со всех сторон и капает на стойку.

Доброе утро, друзья мои. Кофе в руке и хлюпающие вафли. Добавьте члена семьи, болтающего вам на ухо (кто-нибудь, у кого есть 17-летняя дочь, которая может относиться к вам? Черт, дочь любого возраста … да?), И я готов. Увидимся на следующей неделе, сегодня я вообще не буду двигаться.

Эти вафли совсем несладкие. Если хотите, можете добавить еще немного сахара. Но почему? Эти вафли идеально подходят для добавления в сладкие фрукты, мед или настоящий кленовый сироп. Текстура и насыщенность вафель из кукурузного хлеба идеально сочетаются со сладкой начинкой и взбитыми сливками.Это рай.

Или настоящий кленовый сироп.

Вот что это было. Настоящий кленовый сироп от Nate. Так хорошо!

Я очень надеюсь, что на этой неделе вы найдете время, чтобы вытащить вафельницу, взять члена семьи и чашку кофе и посмотреть, как жидкое тесто сливается со всех сторон вместе. Когда вы это сделаете, немного улыбнитесь в своем сердце, думая обо мне.

Вафли Jiffy Cornbread Waffles

вафли easy Cornbread с смесью кукурузного хлеба Jiffy. Вкусно и потрясающе!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 12 минут

Общее время 17 минут

Курс Завтрак

Кухня Американская

1 упаковка Jiffy Cornbread Mix
⅔ чашки молока (я использую обезжиренное, но подойдет любой жир)
1 большое яйцо
2 столовые ложки растительного или канолового масла
1 столовая ложка сахара

Смешайте ингредиенты до полного перемешивания.
Наполните смазанную маслом горячую вафельницу (просто заполните центр и немного вытолкните тесто, это густое тесто)
Выпекайте примерно через минуту после того, как погаснет свет, для максимальной хрусткости.

Сохраните этот рецепт на доске Pinterest для дальнейшего использования …

Другие идеи быстрого и легкого завтрака:

Пицца для завтрака с роллом Полумесяц

Французские тосты со вкусом 2 ингредиентов

the BESTOven Pancakes

вафель | Рецепты Нигеллы | Найджелла Лоусон

Недавно я смотрел американское телешоу и пропустил большую часть сюжета, так как меня отвлекало количество вафель.Пытался не достать вафельницу; Я уже однажды совершал эту ошибку. Читатель, у меня ничего не получилось. Но я поклялся, что на этот раз я не воспользуюсь им один раз, а затем отправлю в шкаф под лестницей, и я сдержал свое слово и превратился в своего рода бездельника.

Как долго вы готовите вафли, а также их количество зависит от используемой вафельницы. Моя — это прочная бельгийская вафельница с антипригарным покрытием, на партию которой требуется 250 мл / 1 чашка теста; если вы используете другую машину, следуйте инструкциям по количеству и времени приготовления, которые прилагаются к ней.

Я советую вам предварительно разогреть духовку до 120 ° C / 100 ° C Fan / 200 ° F перед тем, как начать, чтобы вы могли ставить вафли на решетку над противнем во время их приготовления, чтобы они оставались теплыми. Это также помогает получить красивую хрустящую корочку.

Для размеров чашки США используйте переключатель в верхней части списка ингредиентов.

Недавно я смотрел американское телешоу и пропустил большую часть сюжета, так как меня отвлекало количество вафель. Пытался не достать вафельницу; Я уже однажды совершал эту ошибку.Читатель, у меня ничего не получилось. Но я поклялся, что на этот раз я не воспользуюсь им один раз, а затем отправлю в шкаф под лестницей, и я сдержал свое слово и превратился в своего рода бездельника.

Для размеров чашки США используйте переключатель в верхней части списка ингредиентов.

Как сделать вафли без вафельницы (с видео)

Этот пост может содержать партнерские ссылки. См. Подробности в моем полном раскрытии.

Привет, смелые пекари!

Этот классический рецепт вафель отлично подойдет для вас. Судя по всему, это просто идеальные вафли, сделанные в стандартной вафельнице, но именно здесь я вас обманул. Как представитель GoodCook, я был взволнован, узнав, что могу выпекать вафли партиями, вместо того, чтобы иметь дело с вафельницей!

Я покажу вам, как приготовить вафли без вафельницы, с помощью своей формы для вафельного торта GoodCook Sweet Creations.Вы меня правильно поняли, благодаря этой потрясающей сковороде у вас будет потрясающий рецепт запеченных вафель. Золотисто-коричневый, пушистый и светлый с маслянистыми краями. Чего еще можно желать от вафли?

Приготовление вафель без использования вафельницы меняет текстуру?

Я знаю, что некоторым из вас может быть интересно, действительно ли можно испечь вафлю и получить такой же результат, как и с утюгом.

Ответ — 100%! На самом деле я предпочитаю использовать эту стандартную вафельницу. Вафельница для торта GoodCook Sweet Creations — это волшебник по приготовлению вафель, который прост в использовании.Обычно, когда я получаю вафли по просьбе друзей семьи, я знаю, что независимо от того, насколько они хороши на вкус, мне придется проводить время, стоя над вафельницей, делая несколько порций, когда я хочу развлечься.

Это даже не включает боязнь мыть вафельницу! Эта сковорода обеспечивает равномерное приготовление каждой вафли, хрустящую корочку снаружи, но при этом остается легкой и пушистой в середине и избавляет от боли при чистке — сочетайте ее с моим рецептом для вафельного теста, и вы никогда не вернетесь к старым привычкам.

[Если вы предпочитаете блины, мой лучший рецепт блинов вам поможет! ]

Почему мои вафли прилипают?

Для тех из вас, у кого обычно проблемы с прилипанием вафель к вафельнице, этот метод приготовления вафель без вафельницы является простым решением. Ваши вафельницы прошлого могут быть не такими антипригарными, как вы думаете, и требуют большого количества опрыскивания или смазки, чтобы ваши вафли свободно поднимались. Эта сковорода GoodCook позаботится об этом сама.

Кроме того, проблемы с прилипанием также могут быть связаны с вашим рецептом — с моим рецептом, благодаря богатому топленому маслу, вам не нужно просто полагаться на свои инструменты, потому что ингредиенты тоже делают свою работу.

Для выпечки вафель нужен особый рецепт или это всего лишь метод?

Хотя эти вафли пекут, а не готовят в вафельнице, я могу выбрать любой из этих способов приготовления. Этот рецепт вафель состоит из обычных подозреваемых: муки, яиц, сливочного масла, немного сахара и экстракта ванили.Вкус немного сладковатый, и они надуваются, становясь такими золотыми и впечатляющими. Я люблю добавлять в свои свежие фрукты и кленовый сироп, но не стесняйтесь проявлять творческий подход и дополнять свой вкус тем, что вам нравится!