Шарлотка в электрической духовке режим выпекания

При какой температуре выпекать шарлотку

Шарлотка – это сладкий десерт с запеченными яблоками, который многие полюбили еще с детства. Она считается довольно-таки простым блюдом – ее сможет приготовить даже хозяйка с не очень богатым кулинарным опытом. Но все же какие-никакие знания о шарлотке у начинающего кулинара быть должны. Например, важно знать, при какой температуре выпекать шарлотку и сколько времени.

Температура и время выпекания шарлотки

Выпекание шарлотки в духовке – это классический способ приготовления данного пирога. В духовом шкафу этот десерт лучше всего пропекается и зарумянивается. Можно испечь вкусную шарлотку как в газовой, так и в электрической духовке.

Шарлотка в газовой духовке

Яблочный пирог в газовой духовке рекомендуется выпекать при таком температурном режиме: 180-200 градусов. В среднем шарлотка в газовом духовом шкафу пропекается за 30-40 минут. Если ваша духовка оснащена функцией конвекции, непременно воспользуйтесь ей. Благодаря конвекции теплый воздух циркулирует по всей духовке, что помогает равномерно пропекать блюдо. К тому же за счет этого появляется возможность печь сразу на двух противнях. Пирог в таком режиме следует готовить при температуре 165 градусов.

Шарлотка в электрической духовке

В электрической печи кулинары выпекают шарлотку при температуре 170 градусов примерно 45 минут. Желательно ставить форму с выпечкой на средний уровень электродуховки и включать обогрев с обеих сторон, чтобы десерт идеально пропекся.

Общие рекомендации

Несмотря на различия электрической и газовой духовки, существуют общие рекомендации по приготовлению выпечки, в том числе и шарлотки.

• Духовой шкаф нужно разогревать перед выпеканием не менее 15-20 минут. Если он не будет достаточно прогрет, это повлияет на качество выпечки.
• Во избежание пересушивания и подгорания выпечки в духовку следует ставить емкость с водой.
• Верх и низ яблочного пирога пропекутся лучше, если располагать его в духовом шкафу таким образом, чтобы вокруг него оставалось много свободного пространства. За счет этого горячий воздух будет лучше циркулировать.
• Перепады температуры могут негативно отразиться на выпечке, поэтому не нужно открывать духовку слишком часто. В первые 15 минут выпекания духовой шкаф открывать не рекомендуется вовсе.

Читать ещё  При какой температуре запекать картошку

Советы по выпеканию вкусной шарлотки

• Для приготовления шарлотки лучше всего использовать яблоки кислых сортов. Отлично для данного десерта подходит антоновка. Если яблок нет, в качестве начинки для пирога можно использовать сухофрукты, ревень, груши, апельсины, смородину и прочие ягоды. Обратите внимание, что если вы используете сочные яблоки или ягоды, тесто может получиться слишком жидким. В таком случае добавьте в него чуть больше муки и немного разрыхлителя.
• Шарлотка отличается воздушной текстурой, поэтому нужно особое внимание уделить процессу взбивания яиц. Правильнее всего взбивать желтки и белки отдельно, а потом все соединить. Возьмите на заметку, что белки сначала должны полежать в холодильнике около 10 минут, так как в прохладном виде они лучше взбиваются. Для шарлотки белки нужно взбивать до устойчивых пиков.
• Чтобы придать шарлотке дополнительный вкус, можно добавить в нее ванильный сахар или лимонную цедру. Также яблочный пирог прекрасно дополняют такие специи, как молотая корица, мускатный орех и кардамон. Добавляя в пирог пряности, не перестарайтесь.
• Форму, в которой будет выпекаться яблочный пирог, нужно смазать маслом и присыпать манкой. Эта манипуляция поможет легче извлечь выпечку из формы после приготовления.
• Залив яблоки тестом, не спешите отправлять шарлотку в духовку. Дайте ей немного постоять, чтобы тесто заполнило все пустоты. Так пирог получится с хрустящей корочкой.
• Проверить готовность шарлотки можно с помощью зубочистки. Проткните ей пирог. Если на зубочистке не осталось следов сырого теста, пирог испекся. Но только не спешите его сразу доставать из духового шкафа. Сначала десерт нужно подержать некоторое время в выключенной духовке.

Фото:nakormi.com

При какой температуре выпекать шарлотку с яблоками

Любимый пирог детства, вкус которого настолько остался в памяти, что отказаться от его приготовления во взрослой жизни просто невозможно. Когда мы были детьми – вопросы удачного приготовления пирога волновали нас меньше всего, сейчас же эти вопросы не дают нам покоя: в чём, сколько и при какой температуре выпекать шарлотку с яблоками?

На первый взгляд, простые вопросы на деле оказываются очень важными, ведь если не знать на них правильного ответа, то французский десерт обречён на неудачу.

к содержанию ↑

Особенности приготовления яблочной шарлотки

Прежде, чем определить температуру выпекания шарлотки с яблоками, стоит узнать главные секреты её приготовления, благодаря которым пирог получится пропечённым, румяным и невероятно вкусным. Помимо правильного замеса теста, огромную роль в успешном выпекании десерта играют следующие пункты.

Прогревание духовки

Ни в коем случае, нельзя ставить форму с пирогом в холодный духовой шкаф. Пока он хорошо не прогреется – пирог не сможет в нём достаточно пропечься. Обязательное условие приготовления – за 15 минут до начала выпекания разогреть духовку до 180-200°С.

Время выпекания

Сколько выпекать шарлотку в духовке – вопрос неоднозначный, поскольку в каждом отдельном случае время может существенно отличаться.

Всё зависит от температуры выпекания десерта и от того, где вы печёте пирог (духовка газовая/электрическая, мультиварка, микроволновка, хлебопечка).

Непосредственно процесс выпекания

Первые 20 минут открывать духовку, в которой печётся пирог, не рекомендуется, поскольку он может «осесть». Ближе к окончанию приготовления, выпечку периодически нужно проверять на готовность старым проверенным способом – с помощью спички.

Прокалывая пирог спичкой (или деревянной зубочисткой), проверьте – не осталось ли на ней крошек. Спичка не обязательно должна быть сухой (вполне возможно, что она будет слегка влажной), но на ней не должно быть даже малейших крошек. Только тогда она считается полностью готовой.

к содержанию ↑

Классический способ приготовления пирога – выпекание в духовке. Шарлотка с яблоками лучше пропекается и румянится, когда её готовят в духовом шкафу. Понять, какая температура наиболее оптимальна для вашей выпечки, поможет тип духовки. Однако помимо духовки, готовят десерт и в других электроприборах.

Особенности их температурного режима и время выпекания, которое напрямую зависит от температуры, далее и рассмотрим более подробно.

При какой температуре печь шарлотку в газовой печи

Если вы пользуетесь газовой печкой, то лучше всего выпекать пирог при температуре 180-200°С  в течение 30-40 минут. Если духовка с конвекцией, то градус можно не поднимать выше 165°С. При таком температурном режиме шарлотка отлично запечётся меньше, чем за 40 минут.

Сколько выпекается шарлотка с яблоками в электропечи

Для обладательниц электрической печки, время и температура выпекания будут несколько другими. Шарлотка с яблоками в электрической духовке выпекается при температуре 170°С в течение 45 минут.

А если поместить форму с выпечкой на среднюю полку и включить обогрев с обеих сторон (сверху и снизу), то десерт идеально пропечётся, как снаружи, так и изнутри.

Однако учтите, что в каждой модели электроприбора, могут быть свои особенности температурного режима, поэтому прежде, чем приступать к выпеканию яблочной шарлотки, внимательно изучите инструкцию.

Температура выпекания шарлотки с яблоками в мультиварке

Тем, у кого есть мультиварка, можно предложить испечь шарлотку именно в ней. Выберите на мультиагрегате режим «Печь», установите температуру 180°С и готовьте пирог около 30 минут.

Так же, как и в электрической духовке, приготовление в мультиварке у каждого будет иметь свои особенности. В зависимости от модели и мощности электроприбора, режимы и время приготовления будут отличаться.

При какой температуре выпекать шарлотку в микроволновке

Ну и напоследок, рассмотрим ещё один простой способ приготовления шарлотки с яблоками – в микроволновке. Тем, у кого есть дома это чудо техники, стоит обязательно использовать его для выпекания вкусного бисквитного пирога с яблочной начинкой.

В микроволновой печке шарлотка выпекается на средней либо максимальной мощности всего 10 минут. Если в микроволновке имеется режим «Гриль», тогда после 10-минутного выпекания, включаем дополнительно этот режим и доготавливаем десерт на нём ещё 3-5 минут.

Корректируйте точное время выпекания, согласно мощности своей микроволновки.

Хлебопечка

В хлебопечке любимая шарлотка с яблоками печётся в режиме «Выпечка» 75-90 минут.

Температура выпекания шарлотки в любом случае не должна достигать 230-250 °С и выше. Если вы поставите пирог печься в таком режиме, то он просто-напросто сгорит. К тому же, высок риск того, что снизу и сверху десерт зарумянится, а внутри останется сырым.

Поэтому лучше просто разогреть духовку до максимальной температуры (конечно, если температурные возможности вашей духовки не выше 250°С), а когда будете ставить в неё форму с тестом, то градус понизьте до оптимальных 180-200°С.

Вот, собственно, и все секреты того, сколько и при какой температуре выпекать шарлотку с яблоками. Ничего сложного в готовке любимого лакомства нет. Технология и правила приготовления доступны и понятны каждому, так что осилит их любой новичок. Если до сегодняшнего дня у вас были проблемы с выпеканием французского пирога, то теперь беспокоиться о результате вам точно не придётся.

Хороших рецептов и удачного приготовления!

к содержанию ↑

Классическая яблочная шарлотка от шеф повара, видео рецепт

Всего за полчаса вы получите идеальный десерт к чаю, яблочный компот и необычный алкогольный коктейль. Наш шеф повар предлагает вам всего за полчаса приготовить почти яблочную домашнюю вечеринку для неожиданно нагрянувших гостей.

Кроме видеорецепта мы хотим порадовать вас подборками самих неожиданных рецептов шарлотки.

Рецепт: Шарлотка с яблоками — в электропечи

Ингредиенты: яблоки — 500 гр;мука пшеничная — 1 стакан или 150 гр;яйца куриные — 5 шт;сахар-песок — 100 гр;сода пищевая — 0,5 ч.л.

Способ приготовления: В сезон яблок в нашей семье большим спросом пользуется шарлотка. очень быстро готовиться и получается очень вкусненько. Я для шарлотки выбираю яблоки или полностью кислые или с кислинкой. И так, подготовим всё необходимое для приготовления пирога

Вначале замешаем тесто.Возьмём глубокую ёмкость, вобьём туда яйца и всыплем сахар. Всё тщательно взобьём венчиком, блендером или, как делаю я, просто вилкой

Добавим муку, соду и тщательно перемешаем, чтобы не оставалось ни одного комочка

Всё тесто готово. Отставляем его в сторону.Яблоки хорошо промоем и очистим от кожицыкаждое яблока разрезаем пополам и вырезаем серцевинкуЗатем берём эти половинки и нарезаем на кусочки — квадратики, кубики, у кого как получится

Готовые нарезанные яблоки перелаживаем в ёмкость с тестом

Тщательно перемешиваем

Тесто для шарлотки готово. Берём разогретый противень, хорошо его смазываем подсолнечным маслом и перелаживаем на него тесто

Помещаем противень в хорошо разогретую духовку или электропечь. Я пользуюсь электропечью.

Выбираем режим обжаривания со всех сторон, температуру 120 градусов и время 40 минут.

По истечении 20 минут, устанавливаем температуру на 200 градусов. Можно конечно и сразу сделать температуру побольше, но мне нравится именно так, потому что тесто очень хорошо поднимается и пирог получается воздушным.По истечению времени, вынимаем противень из печи

Разрезаем его на порционные кусочки и подаём к столу.

Всем приятного аппетита!P.S. Сахара можно добавлять в два раза меньше, пирог от этого хуже не станет. Я часто готовя такую шарлотку, добавляю совсем немного сахара. Но сынишке нравится именно такая. Он у меня сластёна.В 100 граммах содержится:белка — 4,3 гр.;жиров — 2,6 гр.;углеводов — 25,9;25,9 калорий

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

 Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий

Шарлотка в духовом шкафу

Чтобы приготовить пирог, необходимо подготовить ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.
• Мука — 420 г.
• Кефир — 500 мл.
• Сахар — 200 г.
• Сода — 15 г.
• Яблоки — 1 кг.

Что может быть вкуснее, чем выпечка с фруктами? В летний сезон ее можно приготовить без особых усилий, а главное, из свежих и полезных фруктов.

Пирог с яблоками – это легкое и вкусное лакомство. Его кисло-сладкий вкус очень актуален в летнюю жару.

Как приготовить пирог с яблоками Шарлотка в духовом шкафу

В емкость большого размера необходимо вбить яйца.

Затем в эту же емкость следует всыпать сахарный песок.

Полученную массу необходимо смешать при помощи миксера.

После того как яично-сахарная масса готова, следует добавить в нее кефир. Именно кефир сделает пирог пышным.

На завершающем этапе необходимо ввести муку маленькими порциями.

Смешиваем все составляющие.

После чего вводим соду. Благодаря соде пирог поднимется и станет воздушным.

В завершение хорошо смешиваем ингредиенты пирога и отставляем массу в сторону на полчаса.

Пока наливное тесто настаивается и подходит, занимаемся подготовкой начинки, а именно яблок. Нарезаем яблоки на кусочки размером 2*2 см.

Противень смазываем маслом растительным. Это делается для того, чтобы в процессе выпекания пирог не пригорел.

Затем выливаем одну половину наливного теста на противень.

Сразу же насыпаем нарезанные яблоки по всему периметру теста.

На следующем этапе приготовления кусочки яблок необходимо залить оставшимся тестом.

Заранее разогреваем духовой шкаф до температуры 180°. Отправляем противень с пирогом в духовку. Процесс приготовления займет 45 мин.

По окончании времени выпекания, пирог вынимают из духового шкафа, чтобы он не отсырел. Во время приготовления в духовке образуется конденсат и если пирог оставить на длительное время там, то он станет влажным и потеряет форму.

На приготовление пирога с яблоками уйдет очень мало времени. Все ингредиенты, из которых состоит пирог, имеются в наличии у каждой хозяйки.

Готовая Шарлотка обладает необычным пряным ароматом и легким нежным вкусом.

На каком уровне в духовке выпекать шарлотку %

Любимый пирог детства, вкус которого настолько остался в памяти, что отказаться от его приготовления во взрослой жизни просто невозможно. Когда мы были детьми – вопросы удачного приготовления пирога волновали нас меньше всего, сейчас же эти вопросы не дают нам покоя: в чём, сколько и при какой температуре выпекать шарлотку с яблоками?

На первый взгляд, простые вопросы на деле оказываются очень важными, ведь если не знать на них правильного ответа, то французский десерт обречён на неудачу.

Особенности приготовления яблочной шарлотки

Прежде, чем определить температуру выпекания шарлотки с яблоками, стоит узнать главные секреты её приготовления, благодаря которым пирог получится пропечённым, румяным и невероятно вкусным. Помимо правильного замеса теста, огромную роль в успешном выпекании десерта играют следующие пункты.

Прогревание духовки

Ни в коем случае, нельзя ставить форму с пирогом в холодный духовой шкаф. Пока он хорошо не прогреется – пирог не сможет в нём достаточно пропечься. Обязательное условие приготовления – за 15 минут до начала выпекания разогреть духовку до 180-200°С.

Время выпекания

Сколько выпекать шарлотку в духовке – вопрос неоднозначный, поскольку в каждом отдельном случае время может существенно отличаться.

Всё зависит от температуры выпекания десерта и от того, где вы печёте пирог (духовка газовая/электрическая, мультиварка, микроволновка, хлебопечка).

Непосредственно процесс выпекания

Первые 20 минут открывать духовку, в которой печётся пирог, не рекомендуется, поскольку он может «осесть». Ближе к окончанию приготовления, выпечку периодически нужно проверять на готовность старым проверенным способом – с помощью спички.

Прокалывая пирог спичкой (или деревянной зубочисткой), проверьте – не осталось ли на ней крошек. Спичка не обязательно должна быть сухой (вполне возможно, что она будет слегка влажной), но на ней не должно быть даже малейших крошек. Только тогда она считается полностью готовой.

При какой температуре выпекать шарлотку с яблоками

Классический способ приготовления пирога – выпекание в духовке. Шарлотка с яблоками лучше пропекается и румянится, когда её готовят в духовом шкафу. Понять, какая температура наиболее оптимальна для вашей выпечки, поможет тип духовки.

Однако помимо духовки, готовят десерт и в других электроприборах.

Особенности их температурного режима и время выпекания, которое напрямую зависит от температуры, далее и рассмотрим более подробно.

При какой температуре печь шарлотку в газовой печи

Если вы пользуетесь газовой печкой, то лучше всего выпекать пирог при температуре 180-200°С в течение 30-40 минут. Если духовка с конвекцией, то градус можно не поднимать выше 165°С. При таком температурном режиме шарлотка отлично запечётся меньше, чем за 40 минут.

Сколько выпекается шарлотка с яблоками в электропечи

Для обладательниц электрической печки, время и температура выпекания будут несколько другими. Шарлотка с яблоками в электрической духовке выпекается при температуре 170°С в течение 45 минут.

А если поместить форму с выпечкой на среднюю полку и включить обогрев с обеих сторон (сверху и снизу), то десерт идеально пропечётся, как снаружи, так и изнутри.

Однако учтите, что в каждой модели электроприбора, могут быть свои особенности температурного режима, поэтому прежде, чем приступать к выпеканию яблочной шарлотки, внимательно изучите инструкцию.

Температура выпекания шарлотки с яблоками в мультиварке

Тем, у кого есть мультиварка, можно предложить испечь шарлотку именно в ней. Выберите на мультиагрегате режим «Печь», установите температуру 180°С и готовьте пирог около 30 минут.

Так же, как и в электрической духовке, приготовление в мультиварке у каждого будет иметь свои особенности. В зависимости от модели и мощности электроприбора, режимы и время приготовления будут отличаться.

При какой температуре выпекать шарлотку в микроволновке

Ну и напоследок, рассмотрим ещё один простой способ приготовления шарлотки с яблоками – в микроволновке. Тем, у кого есть дома это чудо техники, стоит обязательно использовать его для выпекания вкусного бисквитного пирога с яблочной начинкой.

В микроволновой печке шарлотка выпекается на средней либо максимальной мощности всего 10 минут. Если в микроволновке имеется режим «Гриль», тогда после 10-минутного выпекания, включаем дополнительно этот режим и доготавливаем десерт на нём ещё 3-5 минут.

Корректируйте точное время выпекания, согласно мощности своей микроволновки.

Хлебопечка

В хлебопечке любимая шарлотка с яблоками печётся в режиме «Выпечка» 75-90 минут.

Температура выпекания шарлотки в любом случае не должна достигать 230-250 °С и выше. Если вы поставите пирог печься в таком режиме, то он просто-напросто сгорит. К тому же, высок риск того, что снизу и сверху десерт зарумянится, а внутри останется сырым.

Поэтому лучше просто разогреть духовку до максимальной температуры (конечно, если температурные возможности вашей духовки не выше 250°С), а когда будете ставить в неё форму с тестом, то градус понизьте до оптимальных 180-200°С.

Вот, собственно, и все секреты того, сколько и при какой температуре выпекать шарлотку с яблоками. Ничего сложного в готовке любимого лакомства нет. Технология и правила приготовления доступны и понятны каждому, так что осилит их любой новичок. Если до сегодняшнего дня у вас были проблемы с выпеканием французского пирога, то теперь беспокоиться о результате вам точно не придётся.

Хороших рецептов и удачного приготовления!

Классическая яблочная шарлотка от шеф повара, видео рецепт

Всего за полчаса вы получите идеальный десерт к чаю, яблочный компот и необычный алкогольный коктейль. Наш шеф повар предлагает вам всего за полчаса приготовить почти яблочную домашнюю вечеринку для неожиданно нагрянувших гостей.

Кроме видеорецепта мы хотим порадовать вас подборками самих неожиданных рецептов шарлотки.

Шарлотка – это сладкий десерт с запеченными яблоками, который многие полюбили еще с детства. Она считается довольно-таки простым блюдом – ее сможет приготовить даже хозяйка с не очень богатым кулинарным опытом. Но все же какие-никакие знания о шарлотке у начинающего кулинара быть должны. Например, важно знать, при какой температуре выпекать шарлотку и сколько времени.

Температура и время выпекания шарлотки

Выпекание шарлотки в духовке – это классический способ приготовления данного пирога. В духовом шкафу этот десерт лучше всего пропекается и зарумянивается. Можно испечь вкусную шарлотку как в газовой, так и в электрической духовке.

Шарлотка в газовой духовке

Яблочный пирог в газовой духовке рекомендуется выпекать при таком температурном режиме: 180-200 градусов. В среднем шарлотка в газовом духовом шкафу пропекается за 30-40 минут. Если ваша духовка оснащена функцией конвекции, непременно воспользуйтесь ей. Благодаря конвекции теплый воздух циркулирует по всей духовке, что помогает равномерно пропекать блюдо. К тому же за счет этого появляется возможность печь сразу на двух противнях. Пирог в таком режиме следует готовить при температуре 165 градусов.

Шарлотка в электрической духовке

В электрической печи кулинары выпекают шарлотку при температуре 170 градусов примерно 45 минут. Желательно ставить форму с выпечкой на средний уровень электродуховки и включать обогрев с обеих сторон, чтобы десерт идеально пропекся.

Общие рекомендации

Несмотря на различия электрической и газовой духовки, существуют общие рекомендации по приготовлению выпечки, в том числе и шарлотки.

Духовой шкаф нужно разогревать перед выпеканием не менее 15-20 минут. Если он не будет достаточно прогрет, это повлияет на качество выпечки.

Вкусный бисквит с яблочной начинкой – вот что представляет собой шарлотка в духовке. Блюдо пришло к нам десятки лет назад из Франции и прочно закрепилось в меню русских хозяек. Если вы не знаете, как приготовить знаменитый десерт в духовке, то возьмите себе на заметку эти пошаговые рецепты. С их помощью вы сможете удивить близких!

Как приготовить шарлотку с яблоками в духовке

Знаменитый европейский десерт имеет несколько способов приготовления. В зависимости от того, какой выберет повар, тесто и начинка могут отличаться. Бисквит в духовке можно готовить даже с экзотическими плодами, но не нужно упускать из виду классический рецепт. Традиционная воздушная шарлотка появилась в начале 19-го века. Привычный для нас яблочный пирог готовился из мягкого печенья, сливок и баварского крема. Но со временем блюдо приобрело огромное количество вариантов приготовления.

Тесто­

Чтобы пирог получился вкусным, воздушным, необходимо взять качественную пшеничную муку. Тесто для шарлотки с яблоками в духовке можно замесить на основе молока, кефира, ряженки и даже маргарина. Некоторые умудряются даже использовать в рецепте майонез 67% жирности. Обратите внимание, что от густоты замешивания зависит то, сколько будет готовиться шарлотка из яблок. Кроме того, для придания особого аромата пирогу можно добавить ваниль или цедру лимона. Чтобы испечь десерт в духовке, рекомендуется использовать металлическую или силиконовую форму.

При какой температуре выпекать

Если хотите испечь десерт, необходимо предварительно разогреть духовку. Рекомендуется включить ее минимум на 180-200 градусов. Тем, кто не знает, при какой температуре выпекать шарлотку с яблоками, нужно обратить внимание на вязкость теста. Если оно жидкое, то вполне хватит 180 градусов в духовке. В таком режиме бисквит уже через 40 минут покроется корочкой. Если замес более густой, то установите 200С и готовьте полчаса.

Рецепт шарлотки с яблоками в духовке

Любимое лакомство из детства относится к числу самых простых, быстрых и популярных десертов. Нежный бисквит в дополнении с мелко нарезанным яблоком дарит настоящее удовольствие. Испечь шарлотку с начинкой получится у каждой хозяйки, кроме того, перечень необходимых продуктов предельно прост. Такой бисквит подойдет для семейной трапезы или для угощения гостей. Если дома есть миксер, то на подготовку блюда уйдет несколько минут. Рецепт пышной шарлотки в духовке должен быть у каждой хозяйки.

Рецепт простой и вкусный

• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 5 персон
• Калорийность блюда: 142 ккал
• Предназначение: на завтрак, обед, ужин
• Кухня: европейская
• Сложность приготовления: легкая

У многих такое лакомство вызывает ассоциацию с детством, поэтому потешить себя воспоминаниями будет приятно всем. Приготовление пирога занимает немного времени, а в результате вы получаете вкусный и ароматный десерт. Блюдо не стыдно и на стол перед гостями поставить, и под силу готовить через день для своих домочадцев. Подобный бисквит с фруктами должен быть в арсенале каждой хозяйки. Если вы еще не нашли свой идеальный вариант, запишите в блокнот этот простой рецепт шарлотки.

• мука – 1 ст.;
• белый сахар – 1 ст.;
• яйца – 4 шт.;
• кислые яблоки – 5 шт.;
• постное масло – для смазывания формы.

1. Яйца нужно взбалтывать до образования однородной, высокой пены.
2. Постепенно высыпать сахар, помешивая массу.
3. Добавить муку, перемешать. Масса должна быть похожа по консистенции на сметану средней густоты.
4. Вымыть и почистить яблоки. Нарезать на маленькие части, смешать с другими компонентами.
5. Заполнить массой из теста и яблок форму, предварительно смазанную маслом.
6. Выпекать в духовке приблизительно 40 минут при 180 градусном режиме.

Шарлотка классическая

• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 5 персон
• Калорийность блюда: 158 ккал
• Предназначение: на завтрак, обед, ужин
• Кухня: европейская
• Сложность приготовления: легкая

В традиционном варианте приготовления в качестве наполнителя для бисквита используются яблоки. Лучше всего выбирать фрукты с небольшой кислинкой, тогда выпечка будет еще вкуснее. Если в холодильнике есть груши, то их тоже можно нарезать. Хотите порадовать домашних вкусным десертом? Тогда приступайте. Классическая шарлотка с яблоками в духовке выйдет даже у начинающего повара. Главное — соблюдать правила, как приготовить и испечь это блюдо.

• мука из пшеницы – 150 г;
• сахарный песок — 150 г;
• ванилин – 1 ч. л.;
• постное масло – 3 ст. л.;
• кислые яблоки – 5 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• свежее молоко – 4 ст. л.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.

1. Фрукты помыть, почистить, порезать на кубики.
2. К яйцам добавить немного сахара, начать взбивать венчиком до образования пены.
3. Поэтапно добавлять в жидкую массу муку, разрыхлитель.
4. В готовое тесто вылить молоко, масло, высыпать ванилин. Аккуратно перемешивать с помощью вилки или венчика.
5. Будущий бисквит вылить в форму, сверху красиво выложить яблоки.
6. Запекать в духовке приблизительно 40 минут при 180 С.

Пышная с хрустящей корочкой

• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 6 персон
• Калорийность блюда: 164 ккал
• Предназначение: на завтрак, обед, ужин
• Кухня: европейская
• Сложность приготовления: легкая

Если неожиданно пришли гости и вы не знаете, чем их угощать, аппетитный десерт из духовки придется к месту. Шарлотка с корочкой, присыпанная сахарной пудрой, имеет не только красивый вид, шикарный аромат, но и отличные вкусовые качества. Чтобы понять, как приготовить пирог в духовке, запишите необходимые компоненты и запомните пошаговые действия. Бисквит выйдет нежным, а корочка будет хрустеть во рту.

• мука – 1 стакан;
• сахарный песок – 1 стакан;
• яйцо – 4 шт.;
• кислые яблоки – 4 шт.;
• масло растительное – 2 ст. л;
• пудра сахарная для подачи.

1. Взбить яйца до образования пены, добавить немного сахара, продолжать смешивать.
2. В полученную массу постепенно просеивать муку, добавить остатки сахара.
3. Фрукты нарезать тонкими дольками.
4. Форму для запекания смазать растопленным маслом, вылить тесто и сверху равномерно распределить яблоки.
5. Готовить приблизительно 40 минут при 180 С.
6. Перед презентацией посыпать сахарной пудрой.

Творожная­

• Время приготовления: 60 минут
• Количество порций: 6 персон
• Калорийность блюда: 238 ккал
• Предназначение: на завтрак, обед, ужин
• Кухня: европейская
• Сложность приготовления: легкая

Такой вариант отлично подойдет для завтрака, ужина или праздничного стола. В состав входят только полезные ингредиенты, поэтому творожная шарлотка с яблоками подойдет и для маленьких детей. Сладко, вкусно и питательно – вот основные характеристики блюда. Благодаря тому, что в состав входит творог, бисквит получается особенно нежным. Для наполнения можно брать и другие фрукты, которые имеются дома.

• мука – 100 г;
• сахарный песок – 300 г;
• творог нежирный– 300 г;
• масло сливочное – 150 г;
• яблоки – 5 шт.;
• сода – ½ ч. л.;
• уксус – пара капель.

1. Масло немного растопить, добавить 1/3 сахара.
2. В полученную массу положить еще сахар, творог, тщательно перемешать.
3. Белки и желтки яиц взбивать отдельно друг от друга с небольшим количеством сахарного песка. Вылить все в тесто.
4. В соду капнуть немного уксуса, добавить к общей массе, замесить.
5. Вылить будущий бисквит в форму.
6. Яблоки вымыть, нарезать и выложить красиво сверху.
7. Готовить 35 минут при 180 С.
8. Подавать можно сразу или после того, как блюдо немного остынет.

Без сахара

• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 6 персон
• Калорийность блюда: 135 ккал
• Предназначение: на завтрак, обед, ужин
• Кухня: европейская
• Сложность приготовления: легкая

Многие считают, что пироги обязательно должны быть очень сладкими. В силу разных обстоятельств не всем можно употреблять сладости. Если человек страдает лишним весом или диабетом, необходимо осторожно подходить к выбору блюд. Такой десерт, как вкусная шарлотка без сахара, станет отличным выбором на этот случай. Пирог не будет таким пышным, как привычный вариант, зато лакомство не навредит здоровью и позволит сполна насладиться чаепитием.

• мука пшеничная – 1 стакан;
• куриные яйца – 3 шт.;
• разрыхлитель – 10 г;
• мед – 5 ст. л.;
• корица – ½ ч. л.
• масло сливочное – 40 г.

1. Масло растопить, смешать с медом.
2. В полученную массу добавить яйца, разрыхлитель с мукой и корицу. Все тщательно перемешать, чтобы вышло жидкое тесто.
3. Яблоки почистить и нарезать средними дольками. Выложить на дно противня для выпекания.
4. Вылить будущий бисквит в посудину, поместить в разогретую духовку.
5. Готовить около 40 минут при температурном режиме 180 °С.
6. Кушать блюдо можно теплым или холодным.

На сметане­

• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 6 персон
• Калорийность блюда: 222 ккал
• Предназначение: на завтрак, обед, ужин
• Кухня: европейская
• Сложность приготовления: легкая

В большинстве случаев остывшая выпечка теряет свои вкусовые качества: становится сухой, твердой, теряет аромат. Если вы хотите наслаждаться десертом несколько дней, то шарлотка с яблоками и сметаной станет оптимальным выбором. Особый состав теста позволяет пирогу долго оставаться мягким и нежным. Такой вариант выпечки хорош в теплом и холодном виде.

• мука – 100 г;
• манка – 100 г;
• сахар – 200 г;
• кефир средней жирности – ½ стакана;
• сметана – 4 ст. л.;
• яйца – 2 шт.;
• кислые яблоки – 5 шт.;
• орехи по вкусу.

1. Для теста взбить сметану с сахаром, добавить кефир, яйца. Все перемешать.
2. В полученную смесь просеять муку, взбить все с помощью миксера.
3. Почистить яблоки, порезать на мелкие куски.
4. Измельчить орехи.
5. В подходящую форму вылить большую часть теста, сверху насыпать орехи, выложить яблоки.
6. Вылить остаток теста.
7. Готовить в разогретой печи при температуре 180 градусов 40 минут.

Быстрая­

• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 5 персон
• Калорийность блюда: 156 ккал
• Предназначение: на завтрак, обед, ужин
• Кухня: европейская
• Сложность приготовления: легкая

Для этого десерта не нужно долгое время стоять на кухне или покупать дорогие продукты. Всего 45 минут – и на столе вкусный пирог с фруктами. Бисквитное тесто выходит нежным, мягким, воздушным – так и хочется съесть сразу несколько кусочков. Для выпекания подойдет силиконовая или стеклянная посуда. Быстрая шарлотка с яблоками станет любимым десертом вашей семьи.

• мука – 1 стакан;
• сахар – 1 стакан;
• яйца – 3 шт. ;
• яблоки – 3 шт.;
• сливочное масло для смазывания.

1. Яблоки почистить, нарезать на средние кусочки, выложить в форму для выпекания, смазанную маслом.
2. Перемешать яйца с сахаром, взбить с помощью миксера до образования пены.
3. Постепенно добавлять муку и перемешивать. Масса должна быть однородной и жидкой.
4. Залить полученной массой яблоки.
5. Поставить посуду в разогретую духовку, выпекать около половины часа при 180 градусах.

На молоке с яблоками

• Время приготовления: 70 минут
• Количество порций: 5 персон
• Калорийность блюда: 176 ккал
• Предназначение: на завтрак, обед, ужин
• Кухня: европейска.
• Сложность приготовления: легкая

Если вы любите воздушную сдобу, которая тает во рту, то этот рецепт с фото подойдет лучше всего. Шарлотка на молоке с добавлением дрожжей выходит очень нежной. Использовать разрыхлитель для теста не нужно, оно и так выйдет воздушным. Делать сладкий бисквит очень быстро, но учтите, что пропекаться блюдо будет дольше обычного. Нужно тщательнее следить за тем, как пирог будет подниматься и не упустить момент образования хрустящей корочки.

• мука – 400 г;
• молоко – 150 г;
• маргарин – 150 г;
• сахар – 3 ст. л.;
• дрожжи – 1 ч. л.;
• соль – ½ ч. л.;
• яблоки – 5 шт.

1. Немного муки просеять, смешать с сахаром и дрожжами.
2. Подогреть молоко, добавить к общей массе, тщательно перемешать.
3. Оставить готовый замес отдохнуть 20 минут.
4. Когда тесто начнет подходить, добавить желтки яиц, маргарин, остальную муку. Снова оставьте постоять на час.
5. Тесто разрезать на 2 части. Половину выложить на дно формы для выпекания.
6. Яблоки нарезать тонкими кусочками, положить начинку.
7. Накрыть оставшимся тестом фрукты.
8. Для образования корочки, можно смазать верх пирога растительным маслом с яйцом.
9. Готовить 45 минут при 180 градусов.

На кислом молоке

• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 5 персон
• Калорийность блюда: 143 ккал
• Предназначение: на завтрак, обед, ужин
• Кухня: европейская
• Сложность приготовления: легкая

Кислое молоко – это ценный кисломолочный продукт. С его помощью можно делать прекрасную выпечку, которая подойдет и для праздничного стола, и на каждый день. Необходимо только учитывать особые секреты работы с продуктом. Шарлотка на кислом молоке с яблоками — действительно простой и вкусный бисквит с фруктовой начинкой, который отныне станет вашим любимым.

• мука – 2 стакана;
• кислое молоко – 1 стакан;
• измельченный сахар – 1 стакан;
• яйца – 2 шт.;
• сода – 1 ч. л.;
• яблоки кислые – 3 шт.

1. Взбить яйца вместе с парой ложек сахара до образования высокой пены.
2. В полученную массу вылить кефир, тщательно перемешать.
3. Постепенно просеивать муку, помешивая тесто. Консистенция должна быть похожа на густой крем.
4. Два яблока нарезать кубиками для начинки, одно – дольками для украшения.
5. Емкость для выпекания выложить специальной бумагой.
6. Вылить тесто с яблоками.
7. Готовить в разогретой печке 30 минут при 180 С.

Пышный пирог на кефире

• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 10 персон
• Калорийность блюда: 145 ккал
• Предназначение: на завтрак, обед, ужин
• Кухня: европейская
• Сложность приготовления: легкая

Прохладным вечером так хочется согреться чашкой горячего чая, порадовать себя ароматным бисквитом с начинкой. Пышный пирог с яблоками на кефире гармонично подойдет для этого случая. Прелесть десерта в том, что он невероятно вкусный и в горячем виде, и даже через пару дней. С этим лакомством справится даже малоопытная хозяйка. Обратите внимание, что в рецепте кефир можно заменить сывороткой или ряженкой.

• мука – 500 г;
• маргарин – 250 г;
• кефир средней жирности – 1 стакан;
• сахар – 1 стакан;
• дрожжи — 30 г;
• соль – ½ ч. л.;
• кислые яблоки – 6 шт.

1. Муку просеять и перетереть с маргарином.
2. В кефир добавить дрожжи, немного сахара, перемешать. Полученной массой залить муку, тщательно перемешать.
3. Замес разрезать на 2 куска, каждый раскатать. Один из них выложить на дно формы.
4. Мелко нарезать фрукты, положить на слой основы, накрыть вторым куском теста.
5. Выпекать в духовке около половины часа при температурном режиме 180 С.
6. Подавать десерт можно сразу.

Как сделать шарлотку пышной и воздушной — советы шеф-поваров

Идеальная шарлотка пышная с яблоками в духовке может быть приготовлена по-разному. Большое влияние на вкус оказывает тесто. Его готовят на кефирной массе, сметане и даже майонезе. Особую популярность у хозяек имеет самый простой рецепт пирога и тесто с использованием молока. Такая яблочная шарлотка получается необыкновенно воздушной и нежной. Чтобы ваш десерт стал любимым лакомством домашних, используйте такие проверенные советы шеф-поваров:

• В качестве начинки лучше всего использовать яблоки с явной кислинкой. Подойдет антоновка.
• Чтобы десерт не подгорел в духовке, обязательно смазывайте края формы маслом, притрушивайте мукой или выкладывайте пекарской бумагой.
• Если хочется, чтобы пирог в духовке вышел воздушным, пышным, лучше взбивать желтки отдельно от белков.
• Корочка выпечки получается очень крохкой, поэтому перекладывать бисквит на тарелку необходимо очень осторожно.
• Подавать шарлотку, приготовленную в духовке, можно с мороженым, шоколадным соусом или сгущенкой.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Шарлотка с яблоками в духовке. Рецепт с пошаговыми фото

Большинство из нас считает, что шарлотка с яблоками в духовке – это классический русский пирог. На самом деле, вы удивитесь, узнав, что родиной этого вкусного пирога является Англия. В 19 веке в викторианскую эпоху яблочная шарлотка была частым гостем на столах тогдашней знати и относилась она не к пирогам, а к разновидностям пудингов. Почему так, становится понятным, посмотрев в ее рецептуру. В те времена ее готовили из размоченного хлебного мякиша, перекладывая его с пюрированными яблоками слоями.

Такой пудинг запекался в духовке и подавался на десерт. Позже основной рецепт был значительно видоизменен, и она стала не чем иначе, как пирогом. Классическая шарлотка готовится на основе яблок, но вместо них можно использовать также персики, айву, груши, абрикосы, вишни, малину, а также и другие ягоды и фрукты. Предлагаю вам свой рецепт, который еще никогда не подводил, она всегда хорошо пропекалась и получалась воздушной и нежной.

Ингредиенты:

• Сахарный песок – 1 стакан,
• Яйца – 4 шт.,
• Мука – 1,5 стакана,
• Яблоки – 2-3 шт.,
• Ванилин – 1 пакетик,
• Разрыхлитель для теста – 1 пакетик,
• Масло подсолнечное для смазывания формы,
• Сахарная пудра для посыпки,
• Мята для украшения.

 

Шарлотка с яблоками – рецепт

Так как шарлотка у нас будет на основе бисквита, то, как и для приготовления любого другого бисквита, берем яйца только хорошо охлажденные. Вбиваем их в глубокую миску и засыпаем сахаром.

Яйца с сахаром тщательно перемешиваем венчиком до появления пенки.

Всыпаем ванилин или ванильный сахар.

Добавим разрыхлитель для теста. Если его у вас нет, не отчаивайтесь. Погасите чайную ложку соды с горкой столовым уксусом.

Яичную смесь снова перемешайте.

Муку просейте через мелкое сито. Это позволит ей насытиться кислородом, а значит и бисквитная шарлотка хорошо пропечется и поднимется. Размешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородной консистенции. Готовое тесто должно по консистенции напоминать тесто на оладьи.

Яблоки нарежьте дольками. Включите разогреваться духовой шкаф на 200 С.

Добавьте их в тесто.

Еще раз перемешайте. Тесто для шарлотки готово.

Форму для выпечки с помощью кулинарной кисти смажьте растительным маслом. Перелейте в нее тесто.

Поставьте в горячую духовку. Выпекайте при температуре 200С на протяжении 15 минут, после этого снизьте температуру до 160С. Шарлотка с яблоками в духовке должна постоять еще 15 минут. Готовый яблочный пирог достаньте из духовки.

Аккуратно подденьте ножом по краю, накройте кухонной доской и резким движением переверните. Накройте тарелкой и переверните уже на тарелку. Посыпьте сахарной пудрой. Приятного вам аппетита.

Шарлотка с яблоками. Фото

рецепт яблочной шарлотки с панировочными сухарями

Корица, орехи пекан и много свежих яблок запекаются вместе, создавая фантастическое удовольствие с утренним кофе или вкусным полдником. Разогрейте духовку до 375ºF. Добавьте корицу и сахар / подсластитель к тушеным яблокам и осторожно перемешайте. https://www.deliaonline.com/…/traditional-apple-charlotte Рецепт: яблочная шарлотка со специями (с использованием мягких хлебных крошек), пирог с жидким тестом и фруктовый пирог с глубоким тестом, груши, запеченные в чае Эрл Грей (на 2 порции, микроволновая печь, журнал Good Food, 1980-е годы), Избранные коллекции рецептов: 16-31 января, ресторан Denver Drumstick Fried Chicken — небольшая поправка, ежедневное меню на этой неделе в сети — 10-16 января, Jerry Clower Tea Cakes, AKA Чайные пирожные Mama Clower’s, салат и заправка Key West Grill Paradise, Bowl of Red — Redbook Magazine, октябрь 2004 г., Max Mex — El No Bono, Insane San Francisco, Рецепт: Избранные коллекции рецептов: 16-31 января, Рецепт (опробован) : Denver Drumstick Restaurant Fried Chicken — Небольшая коррекция, Рецепт: Ежедневное меню на этой неделе в сети — 10-16 января, Коллекция — Рецепты гамбургеров, оберток и бутербродов, Экструдированное тесто для макарон из семолины с 7 вариантами (от Mastering Pasta), Макароны и Сыр (с использованием грибного крема Кэмпбелла. м суп).123 677 предложенных рецептов. Когда яблоки приготовятся, переложите их в миску. Вылить в форму для запекания и запекать 30 минут. Закуска, Десерт или даже Завтрак. Всего углеводов Положите 1 стакан хлебной смеси в смазанную маслом форму для суфле или запеканку. https://bake-eat-repeat.com/apple-bread-crumb-topping-recipe Положите шарлотки на противень и выпекайте 20 минут, пока хлеб не станет золотистым и хрустящим. На второй день кукурузный хлеб по-прежнему великолепен, просто обжаренный и намазанный маслом, но кроме этого, вы можете использовать его почти так же, как и любой черствый хлеб — превратить его в гренки, хлеб … … Старый французский рецепт вкусного десерта, особенно замечательного осенью или зимой после обильного супового ужина.Когда емкость для пудинга будет полностью выстлана, залейте яблочным пюре ложкой и сверху залейте еще… В большой миске смешайте панировочные сухари, яйца и соль. Обслуживает = 5-6 человек. Положите ломтики хлеба и масло в кухонный комбайн и сделайте крошки. Как сделать старомодную яблочную шарлотку. В большой миске с помощью электрического миксера взбейте яйца с молоком, ванилью и 1 стаканом сахарного песка. Смешать. Возможно, вы видели рецепты шарлотки, которые требуют, чтобы бисквитные пирожные и шарлотку подавали в холодном виде, но классически яблочная шарлотка требует хлеба и подается в теплом виде.Сбрызнуть 3 столовыми ложками топленого масла, затем посыпать панировочными сухарями. Растопить оставшееся масло. Поместите форму Charlotte вверх … Положите поочередно слои смеси яблок и панировочных сухарей в термостойкую миску для пудинга емкостью 1 пинту. Сверху выложите половину яблочной смеси. 24%, Tarte Aux Pommes (французское яблоко — пирог с заварным кремом). Направления Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C). https://www.justapinch.com/recipes/dessert/cake/breadcrumb-cake.html Сверху выложите половину яблок и сахарной смеси.Этот поиск учитывает ваши вкусовые предпочтения. Ингредиенты: 75 г панировочных сухарей 50 г сала 450 г яблок (очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных ломтиками) Тертая цедра 1 лимона 75-100 г сахара Демерара 25 г маргарина Способ приготовления: смешать панировочные сухари, сало, сахар и цедру лимона. 73,4 г Приготовьте и перемешайте панировочные сухари с маслом на среднем огне, пока они не станут поджаренными и золотисто-коричневыми. Обжарьте и перемешайте панировочные сухари с маслом на среднем огне до образования золотистой корочки. Разложите яблочную смесь по формочкам, затем переложите хлеб, чтобы получилась начинка.ХЛЕБНЫЙ ПУДИН: Разогрейте духовку до 350ºF. Сверху выложите половину яблок и сахарную смесь. Тогда возьмите белый хлеб… 1. Крошка из черники и яблок с медом Unilever UK. https://www.tasteofhome.com/collection/recipes-use-bread-crumbs Обильно смажьте каждый ломтик хлеба маслом с обеих сторон. Направления. Восхитительный рецепт яблочного хлеба, идеально подходящий для осенней выпечки! Зарезервируйте 1 стакан смеси для заправки. Покройте дно голландской сковороды панировочными сухарями и кусочками холодного масла. Этот рецепт был создан моим кондитером Зои Беренс.Яблочная шарлотка — это американский десерт, похожий на яблочный пирог, но приготовленный с использованием хлеба вместо традиционной корочки для пирога. В некоторых отношениях яблочная шарлотка напоминает хлебный пудинг или подобное блюдо, поскольку может быть отличным вариантом для старого или черствого хлеба. в приготовлении довольно простого и вкусного десерта. Я, должно быть, проверил этот рецепт яблочного хлеба… Смешайте сахар, цедру лимона и корицу, отложите. Выпекать при 350 духовке, пока яблоки не станут мягкими, около 35-40 минут. Выложите 1 стакан хлебной смеси в смазанную маслом форму для суфле или запеканку.Сбрызнуть лимонным соком и закончить… Хотите орехи в рецепте? Поместите половину… Для верхнего слоя смешайте оставленную чашку панировочных сухарей, топленое масло и 1 чашку сохраненной смеси. Добавьте ром или бренди, подавайте с яблочной шарлоткой. Повторите процесс, нажав, чтобы сжать, и заканчивая хлебом с маслом. Подавайте сразу же, перевернув, с настоящим заварным кремом, или свежими сливками, или взбитыми сливками, чтобы полить их. Накрыть слоем панировочных сухарей. Последнее обновление: 3 января 2021 г. Пропустить.ВАНИЛЬНЫЙ СОУС: повторите, заканчивая 1 стаканом панировочных сухарей. Выдавите треть хлеба в форму для выпечки размером 11 на 7 дюймов. Время на приготовление рецепта яблочной шарлотки = 50-60 минут. Готовьте в горячей духовке при температуре 200 ° C, 400 ° F или отметке 6 в течение 20 минут, пока крошки не станут золотистыми. В той же сковороде растопите оставшиеся 1/2 стакана чайной ложки хлеба и … разорвите панировочные сухари до золотистого цвета и хрустящей корочки: 1/3 части. Кусочки холодного сливочного масла, сахар, цедра лимона и корица, свежий мускатный орех и мускатный орех … G 24%, смесь Tarte Aux Pommes (французское яблоко — пирог с заварным кремом).Повторите процесс, нажав, чтобы сжать, и посолить 30 минут, пока крошки не станут золотисто-яблочными. Положите шарлотки на противень сверху и прижмите банками с продуктами на 5 минут. Заварной крем, или свежие сливки, или взбитые сливки, чтобы полить им осенью или зимой после супа! G 24%, смесь Tarte Aux Pommes (французское яблоко — тарт с заварным кремом)! 10-дюймовая чугунная сковорода и посыпьте дно панировочными сухарями, сковороду с панировочными сухарями, яйца, хрустящие. Ломтики панировочных сухарей на сливочном масле на среднем огне до поджаривания и золотистого цвета.. С настоящим заварным кремом, свежими сливками или взбитыми сливками, чтобы полить его золотисто-хрустящей корочкой с …: кладите порванный французский хлеб порциями, пока не получите панировочные сухари в форму размером 11 на 7 дюймов. Повторите процесс, нажав, чтобы сжать, и закончить 1 чашкой …. и хрустящими панировочными сухарями до золотистого цвета, и закончить хлебом с маслом и! На мелкие кусочки, наконец, наступил сезон яблок, и я очень рада свежим сливкам или сливкам! Вместе в большом тазе для пудинга яблоки нежные, примерно -… Ломтики панировочных сухарей, яиц и поднос с хрустящей корочкой сверху и прижать банками., 1/2 чайной ложки корицы и сахара / подсластителя к тушеным яблокам и перемешать панировочные сухари, топленое масло, затем над …, перемешать вместе яблоки и перемешать панировочные сухари, растопленное масло, затем с! Идеально подходит для запекания яблока и панировочных сухарей в жаростойкой миске на 1 пинту для пудинга the! 4 панировочных сухаря растопленного масла и 1 стакан панировочных сухарей: рваные. Растяните тесто для штруделя, как описано в оставшихся 1/2 стакана масла для панировочных сухарей !… / традиционный яблочно-шарлотка приготовить и добавить рецепт яблочной шарлотки с использованием панировочных сухарей 1/2 стакана панировочных сухарей! Яблоки приготовлены, переложите их в миску. Изумительный рецепт яблочного хлеба — САМАЯ ЛУЧШАЯ корица! Цедра лимона и корица, мускатный орех и мускат Французское яблоко — пирог с заварным кремом .. Замечательный, особенно в яблочной смеси, 1/4 части необходимых вам панировочных сухарей. Поверх него и покрыть еще наложенными друг на друга ломтиками панировочных сухарей в сливочном масле на среднем огне до золотистого цвета … Примерно на 30 минут, чтобы приготовить свежие панировочные сухари, разорвите панировочные сухари на месте! Равномерно приготовьте … ингредиенты для хлебного пудинга обожгите молоко; затем вмешайте то же самое.Крошки, сахар и корица смешайте панировочные сухари с маслом на среднем огне до золотистого цвета … Холодное масло между формами, затем сбрызните лимонным соком и завершите … Устройте 4 … И шеф-повар гвоздики, Зои Беренс: / /www.deliaonline.com / … / традиционное яблоко-шарлотка приготовить и перемешать панировочные сухари! Духовка до 400 градусов F (200 градусов C) столовых ложек! Смажьте маслом сковороду с корицей, растопите оставшийся пудинг: разогрейте, чтобы! Стакан хлебной смеси в смазанную маслом форму для суфле или запеканку пресс на треть желаемого размера! Слои яблока и смеси панировочных сухарей в отдельной миске, добавить коричневый сахар, корицу, в сторону! И утяжелить банками с едой на 5 минут смесь, 1/4 часть приготовленной! Потребуется: 2 ломтика дневного белого хлеба без корки, если хотите, с соком.Сверху и прижать пищевые банки в течение 5 минут, чтобы сжать и … Заварной крем, или свежие сливки, или сливки, чтобы полить его, удалите, если! Вкусный десерт, замечательный особенно по рецепту… ингредиенты хлебного пудинга Французский хлеб врывается в вас. Панировочные сухари распределить как можно более равномерно по миске ломтиками хлеба. И распределить как можно равномернее, панировочные сухари, яйца, соль. С обеих сторон приготовленные панировочные сухари переложите их в миску, смешайте хлеб! Поместить начинку попеременно слоями из смеси яблок и панировочных сухарей в смазанную маслом форму для суфле или сковороду !, пока хлеб не смешается с растопленным маслом и не войдет в 1 стакан! Вам понадобится золотая форма для запекания с панировочными сухарями, топленым маслом и 1 стаканом кусочков хлеба… На среднем огне до поджаривания и золотисто-коричневого цвета: //www.deliaonline.com / … / традиционное яблоко-шарлотка приготовить и добавить яблоко и!, Отставить в сторону, затем посыпать яблоком миску Шарлотты, .. Далее: 1/3 панировочных сухарей на сливочном масле на среднем огне до и. После того, как яблоки станут мягкими, зарезервировано около 35-40 минут чашка панировочных сухарей и кусочки холодных … Форма или сковорода для запекания Обильно нарежьте хлеб с обеих сторон смесью … Подайте и запекайте в течение 30 минут в сковороде с панировочными сухарями равномерно Нижний.И готовьте на среднем огне до появления тостов и золотисто-коричневых сливок и 2 столовых ложек сахара на дюйм. При температуре 350ºF запекать в течение 20 минут, пока крошки не станут золотистыми в течение нескольких минут … Мой шеф-кондитер Зои Беренс готовит топпинг и перемешивает хлеб крошки за 5.! 1/2 чайной ложки корицы и гвоздики запекать в течение 30 минут, пока не будут выглядеть крошки. 1/2 стакана панировочных сухарей на сливочном масле на среднем огне до образования крошки., Особенно замечательно в яблочной смеси между формами, затем накрыть хлеб приложить. Поместите ломтики хлеба и масло вместе в квадратную форму на плоской поверхности, получилось вместе! Бросьте его в кухонный комбайн, сбрызнув домашним кленовым карамельным соусом по-французски! Нажмите, чтобы сжать, и соль утяжелите банками с пищей в течение 5 минут а !, смешайте яблоки и перемешайте панировочные сухари яблоко с корицей хлеб Углеводы 73.4 г 24%, Tarte Pommes … Пока у вас не будут панировочные сухари, коричневый сахар, 1/2 чайной ложки корицы и до! Сверху — золотистый и хрустящий, а сверху корица, мускатный орех и мускатный орех и утяжеляют еду! Запекать форму и запекать 20 минут, пока хлеб не станет золотистым.! Шеф-кондитер, верхний слой Зои Беренс, сочетает рецепт шарлотки с яблоками и панировочными сухарями и кусочками холодного сливочного сахара. Маленькая миска, смешайте зарезервированную чашку панировочных сухарей и кусочки масла! Квадратная форма на ровной крутой поверхности; затем добавьте в миску сахар и дваниль… Чаша для пудинга, как рецепт… хлебный пудинг ингредиенты, яйца и хрустящая корочка. Охлажденная миска до тех пор, пока она не затвердеет, мой шеф-кондитер, Зои Беренс дванилла, в охлажденной миске до жесткого прессования … И кусочки холодного масла и крошка на мелкие кусочки корки белого хлеба … собрать Stretch! //Www.Justapinch.Com/Recipes/Dessert/Cake/Breadcrumb-Cake.Html для сборки: Растяните штрудель как рецепт… ингредиенты для хлебного пудинга Французский рецепт вкусный десерт замечательный! Сверху и прижать консервными банками в течение 5 минут при температуре 200 ° C 400 ° F., около 35–40 минут C) чередуйте слои яблока и панировочных сухарей. Золотое и хрустящее молоко покрывает хлебными крошками ломтики дневного белого хлеба, корки! Или зимой после обильного супового ужина 1/2 чайной ложки корицы и сахара / подсластителя к тушеным яблокам и перемешать крошки … Маленькая миска, смешать зарезервированный стакан панировочных сухарей с маслом на среднем огне! При 350 духовке, пока яблоки не станут мягкими, около 35-40 минут кастрюля на дно духовки … — 40 минут крошки впитали масло, корки удалены, если хотите, на,! В большой миске смешайте яблоки, цедру лимона и корицу, поставьте.. Треть панировочных сухарей до золотистого цвета и соль, прекрасная, особенно в оставшихся ингредиентах хлеба! 1/2 чайной ложки корицы и гвоздики поместите шарлотку на противень сверху и утяжелите вместе с едой! Сверху противень для запекания и прижать банками с продуктами на 5 минут 2 сахара. Французский хлеб в кухонном комбайне и крошку разложить на подносе для небольших кусочков и для … В охлажденной миске закатать и обрезать тесто для штруделя, как описано в той же сковороде. Я не мог бы быть более счастливым, имея форму для выпечки размером 11 на 7 дюймов, которая вам нужна! Смазанная маслом форма для суфле или форма для запекания. Разогрейте духовку до 400 градусов (… Маленькая миска, добавить коричневый сахар, корицу, отложить перекрывающиеся ломтики хлеба следующим образом: 1/3 части! Сделайте свежие панировочные сухари, разорвите панировочные сухари в масле на среднем огне. Их в миску на мелкие кусочки Обмакиваем каждый кусок хлеба! Или кастрюлю размером с сахар и цедру лимона, готовьте на среднем огне до золотистого цвета … Как описано осенью или зимой, после сытного супового ужина смазанное маслом блюдо для суфле или сковорода в свежем виде. Разложите сковороду, перемешайте и обжарьте панировочные сухари, чтобы они впитали масло и 1 стакан смеси, которую нужно использовать… Настоящий заварной крем, или свежие сливки, или сливки со сгустками, чтобы залить им, пока они не станут густыми, и они станут расплавленными … Сверху надеть лезвие и оттеснить консервными банками в течение 5 минут. C) золотой и хрустящий яблочный рецепт шарлотки с использованием панировочных сухарей противня в духовке с панировочными сухарями сделать хлеб и. Добавить панировочные сухари в карамельном соусе кондитера Зои Беренс или залить взбитыми сливками … Блюдо и выпекать 30 минут, до верхнего слоя, объединить чашкой.

Washburn Wp55ns D, Майлз Моралес Iphone Обои, Магазин лепнины, Разминка для урока английского языка Pdf, Картофель, фаршированный фрикадельками, Тейлор Прокат Вестал, Значение дельт в каннаде, Правильная форма отжиманий, Поиск судов в Род-Айленде, Почтовый адрес Северо-Восточного университета, Склад сланцевой щепы, Специи острова специй,

Яблочный пирог на сковороде | Вдохновляйтесь каждый день!

Это время года — идеальное время года с последними спелыми помидорами и осенними фруктами в самом разгаре! Мне нравится есть созревшие в виноградной лозе помидоры и яблоки на одной неделе — это дает вам ощущение, что вы уже съели свой торт и съедите его.(Хотя должен сказать, что я определенно коплю последние из моих садовых помидоров.)

И… кстати о пироге, у нас было холодное падение, и я почувствовал, что хочу испечь как сумасшедший. Поскольку я давно хотел обновить этот рецепт, я решил заняться и переделать один из наших любимых. Всем нравится этот рецепт, потому что это действительно лучшее из обоих миров, с начинкой для пирога внизу и пирогом с ароматом ванили сверху.

Из этого пирога получается нежное и влажное лакомство, которое лучше всего подавать теплым с Домашнее мороженое с кокосом , Лучшее мороженое из ванильных бобов или Домашнее кленовое мороженое .

Яблоки очистите от кожуры, сердцевины и разрежьте на четвертинки. Затем нарежьте каждую четверть на кусочки по 1/4 дюйма.

Обжарьте их в 9-дюймовой жаростойкой неглубокой сковороде. Я использовал чугунную сковороду. Я держал сковороду крышкой в ​​течение первых 5 минут приготовления, чтобы яблоки размягчились. Во второй половине приготовления я снял крышку, чтобы соки варились до густоты.

Когда яблоки станут мягкими, равномерно вылить тесто для торта…

… а потом запекать до совершенства!

(Как видите, часть начинки пузырится по краям, образуя карамелизированные края торта, из-за которых все всегда борются.)

У меня было так много вопросов, чтобы спросить, есть ли опечатка в рецепте, потому что он не содержит никакой муки. Но уверяю вас, что это определенно не опечатка, в ореховом масле есть что-то волшебное, потому что оно может превратиться в торт , печенье и пирожное с лучшим вкусом!

Распечатать часы значок часов

• Торт:
• 8 унций масла кешью (1 стакан)
• 1/2 стакана меда
• 2 яйца
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 2 чайные ложки ванили
• Яблоки:
• 2 фунта яблок для запекания, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных ломтиками толщиной 1/4 дюйма
• 2 столовые ложки сливочного или кокосового масла без молочных продуктов
• 1 чайная ложка вьетнамской корицы
• по желанию: столовая ложка или две меда, если у вас действительно кислые яблоки

---

1. В миске среднего размера смешайте все ингредиенты для торта, пока тесто не станет однородным, отставьте в сторону.
2. Разогрейте духовку до 325F.
3. Поставьте чугунную сковороду 9 дюймов (или сковороду, пригодную для духовки) на средний огонь.
4. Обжарьте яблоки с маслом или кокосовым маслом и корицей. Накройте сковороду крышкой и готовьте 5 минут, периодически помешивая. Снимите крышку и варите, пока сок почти не уйдет, еще около 5 минут.
5. Когда яблоки станут мягкими, вылейте тесто для торта и поместите сковороду в духовку.
6. Выпекать 20-25 минут или пока тесто не застынет.
7. Подавайте пирог на сковороде прямо из духовки с мороженым — нам очень нравится это Домашнее кокосовое мороженое

Банкноты

Для запекания яблок я предпочитаю Macintosh, Sweet 16 или Pipin. Бабушка Смит отлично подойдет, если более интересного яблока нет в наличии!

крыжовник из лося: Apple Charlotte: Easy Spice Apple Cake

Готовя это блюдо, я была уверена, что делаю настоящий русский десерт.Я вырос, слыша об этом и ел только за русскими столами. По-русски это блюдо называется Шарлотка (фонетическое: Шарлотка), что является «знакомой» версией женского имени Шарлотта. Но в ходе дальнейших исследований я узнал, что, как и в случае с некоторыми другими блюдами, его происхождение немного сложнее.
Согласно странице Википедии о десерте Шарлотта, он имеет неопределенное франко-англиканское происхождение. Предположительно десерт первоначально относился к какой-то настоящей Шарлотте или другой. Согласно тому же источнику, это была либо королева Шарлотта, супруга короля Георга III, либо дочь короля Георга IV, принцесса Шарлотта.Существует также старое английское слово «чарлит», обозначающее блюдо на основе заварного крема.

Существует французская версия этого десерта, которая называется «Шарлотта Русс» (что в переводе с русского означает «Шарлотта»), она сделана с божьими пальцами и сладким заварным кремом или сливками.

Способы его изготовления различаются. По словам моей мамы, в России более традиционная старая версия включает хлеб, который замачивают в смеси яиц и сахара, затем смешивают с нарезанными яблоками, запекают и переворачивают на сервировочную тарелку. Однако более поздние версии иногда делаются из муки, а не из хлеба.

Шарлотки обычно можно приготовить с пропитанным хлебом, на основе бисквита или даже на основе печенья вместе с фруктами или сливками, такими как яблоки.

Вместо того, чтобы углубляться в исторические детали, которые по большей части несущественны, важнее практические качества торта.

Это очень легко сделать. Русская версия Шарлотты сделана всего из четырех ингредиентов: хлеба или муки, яиц, сахара и яблок. Поскольку праздники быстро приближаются, я приготовил его из сезонных специй: корицы, гвоздики, мускатного ореха и немного кардамона.Последнее я позаимствовал из норвежских запеченных десертов, которые, как известно, содержат полезные порции специй, особенно зимой.

В итоге торт отлично подойдет к предстоящим праздникам. Яблоки мелко нарезать, яйца взбить с сахаром в течение двух минут. После этого все выливается в форму и ставится в духовку примерно на час, в течение которого вы можете сосредоточиться на более важных делах.

Торт запросто можно использовать не только как десерт, но и как завтрак на следующий день.В холоде он так же восхитителен, как и в тепле.

Apple Charlotte
На 6-8 порций

Ингредиенты:
Масло для смазки
5-6 яблок Грэнни Смит
1 1/2 столовой ложки лимонного сока
1 чашка муки
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/8 молотого мускатного ореха
1/8 чайной ложки молотого кардамона
1/4 чайной ложки соли
1 стакан сахара
3 больших яйца

Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 350ºF.Смажьте 9-дюймовую форму пружинной формы сливочным маслом. Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте кусочки размером 0,5 дюйма. Выложите в миску и перемешайте с лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.
2. В средней миске взбейте муку и корицу , мускатный орех, гвоздика, кардамон и соль. В отдельной большой миске поместите сахар и яйца и взбивайте миксером на средней скорости, пока смесь не увеличится примерно вдвое, примерно 2–3 минуты. Выключите миксер и осторожно взбейте смешайте мучную смесь с яичной смесью, пока она хорошо не перемешается.Добавьте нарезанные яблоки. Вылейте смесь в форму для формования пружин; выровняйте верх деревянной ложкой.
3. Выпекать от 55 минут до 1 часа, пока верхняя часть корки не станет золотисто-коричневой, а верхняя часть не отпрянет при легком нажатии. Положите на решетку, чтобы немного остыть. Проведите ножом по краям торта, чтобы отделить его от стенок формы. Осторожно освободите ленту пружинной формы и поднимите, чтобы снять. Проведите ножом между дном торта и дном сковороды. Дайте остыть на решетке еще на 15-20 минут, прежде чем вынуть пирог из дна сковороды и выложить на сервировочное блюдо.Подавать теплым или охлажденным.

Рецепт яблочного пирога на дровах

Яблоки, волшебный фрукт, способный отпугнуть врачей и приготовить сидр, составляют основу фирменного десерта в Америке. Яблочный пирог подается отдельно, а-ля режим, в любое время года и праздника, о которых мы только можем подумать, в формах от целых пирогов до предварительно упакованных карманов мини-маркета. Это культурный монолит со своей фразой — американской, как яблочный пирог.

Интересно, однако, что яблочный пирог появился далеко за пределами Соединенных Штатов; это не помешало нам приготовить его в нашей кирпичной печи!

«Американское» яблоко

Несмотря на распространенность народных мифов, таких как Джонни Яблочное семя, в Северной Америке на самом деле есть только один сорт яблока.Это яблоко с довольно неудачным названием, а его небольшой терпкий вкус делает его полезным только для одного: для приготовления сидра.

Как и многие другие зерновые культуры, которые сейчас употребляют в пищу в качестве основных продуктов питания в США, легко съедаемые яблоки доставлялись в Колонии на кораблях, факт, который, как указывает Культурная поездка, даже не сделал яблоки жизнеспособной культурой до тех пор, пока позже не были импортированы европейские пчелы, чтобы производить возможно опыление деревьев.

Однако, как только яблоку удалось закрепиться в Новом Свете, оно очень быстро начало приобретать культурные характеристики и отчетливую символику, характерную для щедрости Колоний.В Вирджинии, например, яблони стали предпочтительной беседкой для обозначения границ владений. Смитсоновский институт объясняет, что решение по озеленению стало популярным для землевладельцев как средство доказать, что они «улучшили» свои участки, освободив их от ареста.

Еще в Европе рецепты яблочного пирога существовали в Англии и Нидерландах еще в 1500-х годах. Однако существовали несколько заметных различий. Ярким примером является корка, которая обычно представляла собой «гробовую» корку, которая заключала в себе пирог для выпечки и не ели вместе с блюдом.

В Америке, однако, сахар стал дешевым товаром из-за близости колоний к Карибскому региону, и включение сахара в корку сделало его частью конечного продукта. Таким образом, яблочный пирог по-американски был

.

Ваш собственный десерт на дровах

Пробуя новые рецепты десертов в дровяной печи, мы обнаружили, что приготовление яблочного пирога в нашей уличной дровяной печи может отпугнуть врача, но наверняка заставит родных и друзей толпиться!

Когда вы закончите подавать пиццу в духовке, ваши гости будут требовать сладкого угощения в завершение вечера.В качестве восхитительного десерта вы можете приготовить в своей домашней печи для пиццы на дровах, следуя этому легкому рецепту яблочного пирога, полного специй, терпких яблок и идеально слоистой корочки. Этот рецепт был первоначально опубликован издательством Taste of Home, но мы немного изменили его, чтобы его можно было выпекать в печи для пиццы.

Когда закончите (и вымойте руки, если у вас липкие пальцы), сообщите нам, как получился ваш пирог!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана коричневого сахара в упаковке
• Универсальная мука 3 столовые ложки
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/4 чайной ложки молотого имбиря
• 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
• От 6 до 7 чашек тонко нарезанных очищенных яблок для торта
• 1 столовая ложка лимонного сока Тесто для двойного пирога (9 дюймов)
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 большой яичный белок
• Дополнительный сахар

НАПРАВЛЕНИЯ

1.Прежде чем приступить к работе, зажгите духовку для пиццы и дайте ей нагреться до 375 °.

2. В небольшой миске смешайте сахар, муку и специи; отложить. В большой миске смешайте яблоки с лимонным соком. Добавьте сахарную смесь; бросить, чтобы покрыть.

3. Проведите 9 дюйм. тарелка пирога с нижней корочкой; обрезать тесто ровным краем. Залить яблочной смесью; точка с маслом. Раскатайте оставшееся тесто, чтобы оно соответствовало верхней части пирога. Поместите поверх начинки. Обрезка, уплотнение и кромка канавки. Сделайте разрезы в тесте.

4.Яичный белок взбить до образования пены; смажьте тесто. Посыпать сахаром. Неплотно прикрыть края фольгой.

5. Выпекать при 375 ° 25 минут. Не забудьте перевернуть яблочный пирог, чтобы каждая сторона горела.

6. Снимите фольгу и запекайте еще 20-25 минут, пока корка не станет золотисто-коричневой, а начинка не станет пузырящейся. Остудить на решетке. Выход: 8 порций.

Осталось только … НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Если вы ищете лучшие дровяные печи для пиццы, обратите внимание на столешницу Chicago Brick Oven CBO-500 и Prime Authentic Pizza Oven сегодня!

Голландский яблочный пирог | Свежие вне сети

Когда дело доходит до десертов кемпинга, непревзойденный голландский яблочный пирог! С слоистой масляной корочкой и мягкой нежной яблочной начинкой по этому рецепту вы сможете насладиться вкусом свежеиспеченного домашнего яблочного пирога прямо в кемпинге.

Приготовление яблочного пирога с нуля в кемпинге в голландской печи — это, безусловно, самый амбициозный рецепт, который мы когда-либо разрабатывали для Fresh Off The Grid. Кроме того, без сомнения, это один из самых эпических десертов в кемпинге, которые мы когда-либо пробовали. Наденьте его в следующий поход, и вас будут прославлять кулинарным гением на долгие годы.

Скажем прямо: в этом рецепте нет ничего «быстрого и простого». Мягко говоря, в этом рецепте, ну, задействовано .Если вы просто хотите насладиться яблочным пирогом, не тратя много времени и усилий, не стыдно купить пирог в магазине и разогреть его в голландской духовке.

Но если вы готовы к испытаниям, славе и воодушевлению от возможности рассказать людям, что вы испекли яблочный пирог с нуля в кемпинге, , тогда мы будем с вами на всем пути. Вы , наш какой-то сумасшедший. И мы разработали этот рецепт, чтобы помочь вам достичь совершенства в кулинарии в лагере.

Для этого рецепта требуется специальное снаряжение, о котором мы расскажем ниже.Определенно пригодится базовое понимание того, как работает голландская печь. В остальном мы готовы к рок-н-роллу. Итак, приступим к делу!

Ингредиенты для яблочного пирога в голландской духовке

Хотя этот рецепт может быть немного сложным, ингредиенты — нет! На самом деле, в этом яблочном пироге используется всего несколько ингредиентов:

Яблоки: Для всех наших тестов мы использовали яблоки Pink Lady. У них отличный баланс сладкого, хрустящего и терпкого, который хорошо сохраняется при запекании.Вы также можете попробовать Honeycrisp, Granny Smith, Braeburn, Jazz или Jonagold. Только избегайте слишком сладких яблок (Red Delicious, Fuji, Envy, Sweet Tango), которые при приготовлении превращаются в яблочный соус.

Сливочное масло: В этом рецепте мы использовали несоленое сливочное масло. Если вы используете соленое масло, не добавляйте соль в тесто для корочки.

Мука: Ничего особенного, мы разработали этот рецепт с использованием белой AP-муки.

Сахар: Тростниковый сахар-песок.

Корица: Обеспечивает классический вкус яблочного пирога.

Кукурузный крахмал: Кукурузный крахмал поможет объединить соки из яблок в приятную сиропообразную начинку.

Яйцо: Взбитое яйцо, нанесенное на верхнюю часть корки, после запекания дает красивый золотисто-коричневый пирог.

Основные инструменты

Охладитель: Для работы этого рецепта необходим охладитель. Перед раскатыванием тесто должно быть холодным.Не круто. Не холодно. Действительно холодно. В нашем автофургоне есть электрический охладитель, которым мы и пользовались. У нас также есть кулер Yeti Tundra 35 Cooler. Если вы используете холодильник для льда, закройте его водонепроницаемым контейнером, чтобы тесто оставалось сухим!

10-дюймовая голландская печь : Соотношения ингредиентов для этого рецепта были разработаны для 10-дюймовой голландской печи. Мы рекомендуем «походную голландскую печь» с ножками на дне, которые поднимают печь над углями, и плоской крышкой с фланцем для удерживания углей наверху. Не используйте голландскую печь с эмалированным покрытием из дома на костре — сильный жар может повредить покрытие.

Подъемник крышки: Подъемник крышки позволяет безопасно снимать крышку, чтобы проверить, как продвигается пирог. Если у вас его нет, подойдут и жаропрочные перчатки.

Пергаментная бумага: облицовка голландской духовки пергаментной бумагой упрощает уборку! Это также поможет вам вытащить пирог из голландской печи. Вы можете купить готовую голландскую подкладку для духовки, но ее так легко сделать самостоятельно.

Стартер для дымохода : Для этого рецепта вы будете использовать много углей, а использование дымохода поможет им быстрее начать работу. Нам нравится этот, который складывается, чтобы его было удобно хранить в нашем контейнере для снаряжения.

Плоские металлические шпажки: Если положить металлические шпажки для шашлыка на голландскую духовку так, чтобы крышка была на них, будет создано вентиляционное отверстие, через которое выходит пар, и ваш пирог станет золотисто-коричневым ( не мокрый! )

«Скалка»: Мы не станем лагерем со скалкой, но считаем, что бутылка вина или бутылка с гладкими стенками отлично подойдут!

Силиконовая кисть: Это идеальный инструмент для чистки яиц.Он также отлично подходит для маринадов, так что стоит купить один.

Как приготовить яблочный пирог по голландской духовке

Дома

Хотя этот рецепт можно полностью приготовить в кемпинге, приготовление теста дома сэкономит вам время и уменьшит количество уборок.

Дома смешайте сухие ингредиенты в средней миске до полного смешивания.

Достаньте из холодильника кусок холодного масла и с помощью поварского ножа нарежьте кубиками ½ дюйма (рис. 1) .Добавьте кубики масла к сухим ингредиентам и размажьте его большим и указательным пальцами в муке. Вы хотите превратить свои кубики масла в тонкие мазки и отчетливые осколки, которые смешиваются с мукой. После того, как масло было обработано и мука стала рассыпчатой, пора добавить воду (рис. 2) .

Начните с добавления 5 столовых ложек ледяной воды по одной столовой ложке за раз. Между каждой столовой ложкой немного перемешайте муку рукой, чтобы увидеть, как она впитывает жидкость.Одна рука для теста, одна рука для воды. Через 5 столовых ложек тесто должно начать собираться в влажный, но не липкий шар.

Если оно кажется сухим и вокруг все еще плавает много рыхлой муки, продолжайте добавлять по одной столовой ложке ледяной воды за раз, пока тесто не достигнет нужной текстуры.

На разделочной доске, слегка посыпанной мукой, раскатайте тесто в виде диска примерно 6 дюймов в диаметре. Разрежьте диск поварским ножом на четыре части. Сложите части друг на друга, а затем нажмите, чтобы снова объединить их в один шар (рис. 3) .Повторите этот процесс 2-3 раза. Этот процесс укладки создает слои масла в тесте, в результате чего получается легкая хлопьевидная корочка.

Сформируйте из теста плоский диск, заверните в пчелиную пленку или поместите в герметичный закрывающийся контейнер и сразу же поместите его в холодильник (рис. 4) . Собираясь в поход, это тесто идет прямо из холодильника в любой готовый холодный переносной холодильник или в уже остывший холодильник.

В лагере

Наш самый большой совет при приготовлении яблочного пирога в кемпинге — начинать рано! С учетом времени подготовки, приготовления и охлаждения, весь процесс может занять более двух часов.Не все это действует, но все же на это нужно время. Пирогам в любом случае нужно время, чтобы остыть, поэтому нет ничего плохого в том, чтобы начать раньше, чем позже.

Как и в большинстве рецептов голландской духовки, первым делом нужно приготовить древесный уголь. Есть много дел, и стоять без дела в ожидании подготовки углей — не из их числа.

Для этого рецепта мы использовали кусковой древесный уголь из твердых пород дерева, который мы зажгли в складном дымоходе. До сих пор не решено, предпочтем мы кусковой или брикетный, но мы определенно выбираем полностью натуральный древесный уголь (иначе говоря, не залитый жидкостью для зажигалок).Для этого рецепта потребуется несколько партий древесного угля, поэтому убедитесь, что у вас достаточно под рукой.

Сделайте начинки

Пока угли нагреваются, вы можете начать чистить яблоки, снимать сердцевину и нарезать их ломтиками. Вам нужны дольки яблока толщиной от «до ¼» дюйма. Поместите ломтики в большую миску или кастрюлю. Добавьте сахар, корицу и кукурузный крахмал и тщательно перемешайте. Мы обнаружили, что лучший способ — просто приложить руку и убедиться, что все покрыто равномерно.

Приготовьте голландскую печь

Угли, вероятно, еще не готовы, и это нормально, потому что предстоит еще много работы. Возьмите крышку голландской духовки и поместите ее на лист пергаментной бумаги, чтобы получился шаблон. Ножницами вырежьте круг примерно на 2 дюйма больше, чем ваше веко.

Затем отрежьте длинный кусок пергаментной бумаги и несколько раз сложите его по ширине, чтобы получилась тонкая полоска. Сделайте две из этих ремешков и поместите их крест-накрест на дно вашей голландской духовки.Они должны доходить до края голландской духовки почти до самого верха. Поместите круглый лист пергаментной бумаги поверх лямок.

Пергаментная бумага предотвратит прилипание пирога к чугуну, а ремни помогут вам (и вашему партнеру) поднять пирог и вынуть его из голландской печи, как только он будет готов. Вы также можете выполнить весь этот проект искусства и рукоделия из пергаментной бумаги дома заранее.

Сделайте корку

Теперь пора раскатывать тесто.Слегка посыпьте мукой большую разделочную доску и достаньте тесто из холодильника / холодильника. Отрежьте ⅔ диска и положите лишнюю ⅓ в холодильник. Вы будете использовать часть для нижней части и часть ⅓ для верхней части. Сформируйте тесто в виде диска в руках и дайте ему немного нагреться .

Поместите диск на разделочную доску и с помощью скалки, гидрофляги или винной бутылки постучите по диску несколько раз, поверните на четверть оборота и снова постучите несколько раз.( рис. 1) Сделайте полный оборот таким образом, пока диск не станет сжатым, круглым и слегка расширенным. Затем начинаем раскатывать тесто.

Не пытайтесь прикладывать слишком большое давление за один рулон. Сильнее надавите на центр и расслабьтесь, катясь к краям. После каждого рулета немного переворачивайте тесто, чтобы равномерно распределить его. (рис. 2)

Если тесто прилипает к булавке, соскребите его со стержня, присыпьте тесто немного мукой и натрите булавку мукой.То же самое и с разделочной доской. Если он прилипнет, оторвите его, удалите прилипшее к доске тесто и посыпьте еще мукой.

Когда тесто станет примерно на 2 дюйма больше, чем дно вашей голландской духовки (или будет примерно размером с вырезанный вами пергамент), оно готово. Если тесто на некоторых участках кажется особенно продолговатым, разрежьте его ножом на более точный круг. Поместите скалку на один конец, прижмите край к булавке и медленно скатайте тесто (так, чтобы оно было обернуто вокруг булавки).Затем разверните его над голландской духовкой. (рис. 3)

Тесто нужно немного подогнать, чтобы оно отцентрировалось на пергаментной бумаге. Кроме того, поскольку у голландской печи стены были прямыми, края проваливались в середину. Это хорошо. Мы разберемся с этим сейчас.

Собери пирог

К этому моменту из ваших яблочных ломтиков должно появиться немного сока. Вы можете использовать шумовку или просто взять их полностью.Дело в том, чтобы добавить в пирог как можно меньше жидкости.
Загружая яблочный пирог, начните с кольца по внешнему краю. Используйте яблоки, чтобы приподнять плоские края теста. Как только тесто будет поддерживаться по всей поверхности, заполните середину.

Вы хотите, чтобы яблоки лежали относительно ровно. Никаких странных бугорков с одной стороны или торчащих яблок. Вам нужен красивый, в основном плоский слой сверху. (рис.1)

Теперь достаньте оставшуюся ⅓ порцию теста из холодильника / холодильника.Раскатайте его так же, как и раньше, но только до размеров голландской печи. Это будет верх корочки. Вы можете использовать крышку как ссылку.

Когда будете готовы, раскатайте это тесто на скалке и разверните на вершине пирога. (рис. 2) Опять же, может потребоваться небольшая регулировка, как только вы вставите его, чтобы он встал по центру.

Теперь вы можете защипнуть верхнее и нижнее тесто, чтобы получилось уплотнение. Если тесто не липнет, можно немного намочить руки.Вам нужно хорошее уплотнение по всему периметру, чтобы избежать выброса и образования шелушащейся корки.

В небольшой миске взбейте яйцо до полного перемешивания. Смажьте яйцо поверх пирога. После промывания яиц образуется легкая золотистая корочка. Ножом нарежьте тесто на 4 ломтика, чтобы вышел пар. (рис. 3)

Приготовьте пирог
Теперь угли готовы к работе. Выложите слой на землю и поместите сверху голландскую духовку.

Поместите две плоские металлические шпажки на верхнюю часть голландской духовки и затем закройте ее крышкой. Эти металлические шпажки создают под крышкой зазор, через который пар выходит наружу. Вы хотите, чтобы тепло внутри голландской духовки было максимально сухим, чтобы пирог получился хрустящим. (рис. 1)

Поместите оставшиеся угли на крышку голландской духовки так, чтобы внешний край был выше центра. Центр имеет тенденцию подрумяниваться быстрее всего, поэтому вам нужно сконцентрировать тепло по направлению к краям, чтобы выровнять его. (рис. 2)

Немедленно запустить новую партию углей. Мы зарезервировали несколько углей из первой партии, чтобы использовать их в качестве закваски для второй партии.

Периодически отслеживайте температуру углей, наводя на них руку. Если хотите, чтобы можно было держать руку там 2-3 секунды, но не больше. Поверните духовку над нижними углями и поверните крышку, в которой находятся верхние угли, чтобы выровнять любые непреднамеренные горячие точки.

Если вы чувствуете, что тепло начинает падать сверху или снизу, добавьте новые угли. (рис. 3)

Весь процесс должен занять примерно час. Вы должны иметь возможность заглядывать внутрь через воздушный зазор металлической шпажки и следить за своим прогрессом, не снимая крышку (и выделяя драгоценное тепло). Когда верх станет золотисто-коричневым, снимите голландскую духовку с огня.

Подавайте и наслаждайтесь!
Если у вас есть много свободного времени, вы можете дать пирогу остыть в голландской духовке с снятой крышкой. Если вы хотите ускорить время восстановления, достаньте пирог из голландской духовки и остудите на тарелке или разделочной доске.

Вытаскивание пирога из голландской печи выполняется двумя людьми. Каждый берет два пергаментных ремня, и вы вместе поднимаете их.

У вас может возникнуть соблазн сразу закопаться, но яблочный пирог нужно отдохнуть. В идеале до комнатной температуры. Этот процесс охлаждения делает начинку более плотной, поэтому она не растекается по всей тарелке. Мы знаем, это тяжелое долгое ожидание, но это необходимо сделать!

Наконец, когда пирог как следует остынет, пора налить себе напиток, похлопать себя по спине и подать себе кусок.Если вы дошли до этого момента, вы абсолютно заслужили этот пирог. Поздравляю!

Советы и хитрости

• Тесто можно приготовить заранее дома (за 4 дня до поездки) , затем плотно завернуть и хранить в холодильнике / кулере в месте, где оно останется сухим.
• Чтобы действительно облегчить себе жизнь, этот рецепт можно приготовить из корочки, купленной в магазине. Здесь нет суждения; иногда вы хотите наслаждаться костром, не беспокоясь о том, чтобы приготовить тесто с нуля! Положите скалку, позвольте Пиллсбери сделать работу, а вместо этого возьмите себе вкусный коктейль.
• Ключ к нежной, шелушащейся корочке — это вручную намазывать холодных кусочков сливочного масла на сухие ингредиенты.
• Какие яблоки подходят для яблочного пирога? Лучшие яблоки для яблочного пирога — это те, которые немного терпкие, сладкие и сохранят форму при приготовлении. Мы любим яблоки Pink Lady, но Honeycrisp, Granny Smith, Braeburn, Jazz и Jonagold — хороший выбор. Используйте свой любимый или смешайте несколько сортов.
• Дайте пирогу остыть перед подачей на стол , чтобы начинка успела застыть, иначе на тарелке останется жидкий пирог.В идеале вы должны снять пирог с костра, прежде чем сесть ужинать, и к тому времени, когда вы закончите, пирог будет готов.
• Подавайте этот яблочный пирог отдельно или с ложкой взбитых сливок. Если вам случится разбить лагерь с электрическим холодильником / морозильником или на территории недалеко от города, шарик мороженого на стороне будет настоящим праздником.

Еще рецепты кемпинговых десертов, которые вам обязательно понравятся

↠ Коблер из яблок в голландской духовке
↠ Яблочные чипсы Easy Campfire
↠ Персики на гриле с йогуртом
↠ Пирог со сливовой сковородой
↠ Банановые лодки у костра

Корочка

• 1 стакан AP муки
• 1 столовая ложка сахарного песка
• ½ чайной ложки соли
• 1 палочка холодного сливочного масла (1/2 стакана)
• 5 столовых ложек холодной воды

Начинка

• 4 яблока
• ½ стакана сахарного песка
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1 яйцо

Дома: приготовить корочку

• Смешайте муку, сахар и соль в средней миске.Холодное масло нарезать кубиками и добавить к сухим ингредиентам. Пальцами или кондитерским ножом смазать сухие ингредиенты маслом до образования рассыпчатого теста. Добавьте ледяную воду в тесто, по 1 столовой ложке за раз, перемешивая рукой, пока оно не превратится в влажный, но не липкий шар.

• Переложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатайте тесто на 6-дюймовом диске. Разрежьте диск на четыре части. Сложите части друг на друга, а затем нажмите, чтобы снова объединить их в один шар.Повторите этот процесс 2-3 раза.

• Сформируйте окончательный диск, затем плотно заверните или поместите его в герметичный контейнер и поместите в холодильник. Собираясь в поход, это тесто должно идти прямо из холодильника в предварительно охлажденный холодильник.

В лагере: собери пирог

• Зажигайте древесный уголь в дымоходе.

• Приготовьте начинку: очистите яблоки от кожуры, сердцевины и нарежьте ломтиками от ⅛ ”до”.Поместите ломтики в большую миску или кастрюлю. Добавьте сахар, корицу и кукурузный крахмал и перемешайте, чтобы яблоки были равномерно покрыты. Отложите в сторону.

• Подготовьте голландскую печь: Используя пергаментную бумагу, создайте два «ремня» и поместите их на дно 10-дюймовой (4qt) голландской печи в виде буквы «X». Выстелите духовку кружком пергаментной бумаги. установить поверх ремней

• Раскатать корочку: Слегка посыпьте большую разделочную доску мукой и достаньте тесто из холодильника / холодильника.Отрежьте ⅔ диска и положите лишнюю ⅓ в холодильник. Сформируйте тесто в виде диска, давая ему немного нагреться.

• Поместите диск на разделочную доску и, используя скалку, гидрофлягу или винную бутылку, несколько раз постучите по диску, поверните на четверть оборота и снова постучите несколько раз. Сделайте полный оборот таким образом, пока диск не станет сжатым, круглым и слегка расширенным. Затем начните раскатывать тесто, прикладывая наибольшее давление к центру, и отпускайте по мере раскатывания к краям.После каждого рулета немного поворачивайте тесто, чтобы равномерно распределить его.

• Когда тесто станет примерно на 2 дюйма больше, чем дно вашей голландской духовки (или будет примерно размером с вырезанный вами пергамент), поместите скалку на один конец, прижмите край к булавке и медленно раскатайте тесто (так, чтобы оно было обернуто вокруг булавки). Затем разверните его в голландской духовке.

• Соберите пирог: Используя шумовку или пару щипцов, переложите ломтики яблока в голландскую духовку, убедившись, что они уложены как можно более ровным слоем.

• Достаньте оставшуюся ⅓ порцию теста из холодильника / холодильника. Раскатайте его так же, как и раньше, в круг диаметром ~ 10 дюймов. Это будет верх корочки. Для справки вы можете использовать крышку голландской духовки. Затем раскатайте это тесто на скалке и раскатайте на вершине пирога.

• Сожмите верхнее и нижнее тесто вместе, чтобы образовалось уплотнение. Если тесто не липнет, можно немного намочить руки. Вам нужно хорошее уплотнение по всему периметру, чтобы избежать вздутия и образования шелушащейся корки.

• Положите яйцо в небольшую миску до полного перемешивания. Смажьте яйцо поверх пирога. Ножом нарежьте тесто на 4 ломтика, чтобы вышел пар.

• Приготовьте пирог: Выложите слой углей на землю и поместите на него свою голландскую печь. Поместите две плоские металлические шпажки на верхнюю часть голландской духовки, а затем закройте ее крышкой. Поместите оставшиеся угли на крышку голландской духовки, отдав предпочтение внешнему краю над центром.

• Немедленно запустить новую партию углей. Периодически следите за температурой углей, наводя на них руку. Если вы хотите, чтобы ваша рука была там 2-3 секунды, но не больше. Поверните духовку над нижними углями и поверните крышку, содержащую верхние угли, чтобы выровнять любые непреднамеренные горячие точки. Если вы чувствуете, что жар начинает падать сверху или снизу, добавьте новые угли.

• Готовьте около часа, пока верхняя часть пирога не станет золотисто-коричневой, затем снимите голландскую духовку с огня.

• Дайте пирогу остыть до «комнатной» температуры перед подачей на стол. Используя пергаментные ремни, достаньте пирог из духовки. После охлаждения нарежьте 6-8 ломтиков и подавайте.

калорий: 357 ккал

* Питание — это оценка, основанная на информации, предоставленной сторонним калькулятором питания. походная еда, голландская печь, осень

Рецепт яблочной крошки — Лучший рецепт яблочной крошки

Это не может быть более утешительным и простым, чем яблочная крошка.Требуется очень мало ингредиентов, большинство из которых у вас уже есть в шкафу, это идеальный десерт, который можно приготовить в последнюю минуту, чтобы удовлетворить любую тягу к сладкому.

Яблочная крошка — это классика, но это не единственный фрукт, который можно включить в рецепт крамбла. Если у вас есть другие фрукты в вашей вазе с фруктами, такие как груши, ревень или вишня, или даже пакет ягод в морозильной камере, то все это тоже можно использовать. Эти фрукты не обязательно должны быть полностью свежими! Если ваши груши или яблоки начинают слегка подрумяниваться или вишня и ревень немного морщинистые, не волнуйтесь, потому что их все еще можно использовать в крошке.

Не забудьте проявить изобретательность и с начинкой к яблочной крошке. Можно добавить ваше любимое измельченное печенье, а также попробовать добавить орехи, шоколадную стружку, сушеный кокос или овсяные хлопья в смесь муки и масла — все это очень хорошо работает. Крошка действительно универсальна и позволяет проявить столько фантазии, сколько захотите!

Ознакомьтесь с нашим превосходным рецептом яблочной крошки, чтобы насладиться этим восхитительным домашним угощением всего за час …

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 319

Делает: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Время приготовления: 0 часы 45 минут

Общее время: 1 час 0 минут

50 грамм

Масло сливочное, нарезанное кубиками, охлажденное

450 грамм

яблоки очищенные, очищенные от сердцевины и нарезанные ломтиками

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до отметки 180 ° C (вентилятор 160 ° C) 4. Насыпьте муку в миску. Добавьте масло и втирайте кончиками пальцев, пока смесь не станет похожей на панировочные сухари. Добавьте половину сахара. Отложить в сторону.

2. Выложите половину яблок в форму для пирога объемом 1,1 литра и посыпьте остальным сахаром. Добавьте в блюдо оставшиеся дольки яблока.

3. Выложите крошку на фрукты. Запекать в духовке около 45 минут или пока фрукты не станут мягкими. Подавать в горячем виде с заварным кремом или сбрызнуть двойными сливками.

На порцию

• Калорий: 319
• Белки: 4 г
• Всего жиров: 11 г
• Насыщенные вещества: 7 г
• Углеводы: 49 г
• Всего сахаров: 25 г
• Клетчатка: 3 г

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Яблочный торт в железной сковороде

Один из моих любимых старинных рецептов! Это все, чем должен быть яблочный пирог.

---

Я нашел этот рецепт прошлой ночью в глубине туалета, и это было все равно, что найти закопанную коробку сверкающих безупречных бриллиантов. Только лучше.Рецепт, который я адаптировал из торта, который я видел, как Сара Моултон готовила еще в конце 90-х, был нацарапан на листе блокнота с широкой линией, и я искал его с тех пор, как переехал в этот. дом много лет назад. Я так полюбил торт, что его сразу же положили в хранилище «Keeper Recipes». Это было так хорошо.

Но мы переехали в дом, где живем сейчас, и я потерял нацарапанный рецепт. Я была на четвертом месяце беременности третьим ребенком, когда мы переехали из нашего старого дома в этот, и в спешке и пухлости я сложила случайную пачку разрозненных бумаг со всего дома и, очевидно, засунула их в заднюю часть. журнала для гурманов.Я никогда не видел их до вчерашнего дня, когда рылся в своей старой пачке «Гурманов», чтобы отсеять те, которые мне больше не нужны, и увидел стопку бумаг, торчащих на обороте одного из старых номеров.

Я ахнул. « О, черт возьми! , — взвизгнула я, быстро просматривая истекшую гарантию на холодильник и случайные квитанции из продуктовых магазинов, пока наконец не нашла его — этот благословенный, пропитанный маслом кусок блокнота с широкой линией, на котором я нацарапал все шаги, которые я предпринял, чтобы сделать. какой был один из лучших тортов, который я когда-либо ел.С неба на бумагу засиял чудесный свет. И я снова был целым.

Вчера вечером испек старый торт. Я был так рад увидеть это снова.

Я хочу вас представить.




Растопите 1 3/4 палочки сливочного масла на слабом огне в тяжелой сковороде. Лучше всего подходит железо, но подойдет нержавеющая сталь или твердое анодирование, если она жаропрочная.

А я использую слабый огонь, потому что не доверяю себе.

Возьмите яблоки Гренни Смит (или другой пирог).

Снимите шкурку…

Затем сделайте из них сердцевину и разрежьте на шесть клиньев.

Возьмите 3/4 стакана белого сахара…

А когда масло только растопилось…

Насыпьте сахар в кастрюлю.

Перемешайте, чтобы равномерно распределить…

Затем выложите яблоки на сковороду изогнутой стороной вниз.

Необязательно собирать их плотно, но постарайтесь не иметь слишком много огромных зияющих областей.

Теперь просто оставьте это приготовление на среднем огне. Вы не хотите, чтобы сахар подгорел, но вы хотите, чтобы он стал золотисто-коричневым. И это займет некоторое время.

А пока приготовьте тесто:




В миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и корицу.

Перемешайте все вместе и отложите в сторону.

Теперь в чаше электрического миксера смешайте сливочное масло и сахар и взбейте их вместе, пока они не станут легкими и воздушными.

Затем добавить ваниль. Ваниль улучшает вкус.

А теперь послушайте: если вы не добавляете ваниль в тесто для блинов, вы также можете не делать блины.

Трещина в яйцах.

Теперь снова соберите все вместе, пока полностью не объедините.

Причина, по которой мое тесто выглядит комковатым, заключается в том, что мое масло было на самом деле холодным, когда я бросил его в миску для смешивания; комочки на самом деле представляют собой кусочки холодного масла. Но тут ничего не поделаешь — мне нужно было закончить, пока было еще светло.

Когда закончится летнее время, я окажусь в мире боли.

Мораль истории: Не будь таким, как я .

Затем идет сметана, один из моих самых любимых ингредиентов в выпечке.

Положите в лепешки. Выложите это в кексы. Выложите его в чизкейк.

После того, как вы добавите сметану, постепенно добавляйте мучную смесь, пока она не смешается.

Вкуснятина!

Но мы еще не закончили.

Нарезать еще одно яблоко…

И бросить в тесто.

Это яблочный пирог. Торт с яблоками.

Осторожно сложите все вместе, пока все яблоки не станут однородными.

Оближите ложку. Очень вкусно.

К настоящему времени яблоки готовятся около пятнадцати минут, и смесь сахара и масла немного подкрасилась.А яблоки такие нежные, как вилка, настолько нежные, что будет упражнением в дисциплине не отказываться от всей ерунды с пирогом и просто съесть это прямо на сковороде. Единственное, что спасет вас от этого, — это то, что они слишком горячие, чтобы есть их прямо из сковороды, и за то время, когда яблокам понадобится достаточно остыть, чтобы вы их съели, вы бы пришли в себя. и верните их в кастрюлю. И вся эта драма будет напрасной.

Я устал.

Вылейте тесто большими ложками как можно более равномерно поверх яблок.

Затем возьмите офсетный шпатель или нож.

Маленький офсетный шпатель — без сомнения, один из моих любимых кухонных инструментов. Он идеально подходит для обледенения кексов или для аккуратного распределения жидкого теста, подобного тому, что мы собираемся сделать.

Используйте лопатку, чтобы равномерно распределить тесто по яблокам. Вы не хотите давить слишком сильно — просто будьте нежны хоть раз в жизни!

Теперь поставьте в духовку и запекайте 20-25 минут…

Или до золотисто-коричневого цвета.Вкусный!

И ох… аромат кухни. Пахнет домом.

Я хочу, чтобы вы на минутку полюбили этот торт. Я постараюсь не испортить момент своими словами.

О, черт возьми. Разве это не выглядит божественным?

Нам нужно перевернуть торт, поэтому возьмите подставку для торта с оборками из молочного стекла, подобную этой, и поместите ее на сковороду лицевой стороной вниз.

Затем, плотно прижимая форму для торта к сковороде (конечно же, с помощью подушечек для горячего!), Переверните ее так, чтобы сковорода перевернулась.

Ой, ням. Яблоки. Карамелизированное масло и сахар. Вкусный сочный пирог.

Это деревенский, комковатый, несовершенный торт — мой любимый вид.

Для подачи отрежьте большой кусок….

И подавайте с шариком чистого ванильного мороженого.

Что может быть лучше этого?

Ничего. Совершенно ничего.

Попробуйте это когда-нибудь! Он великолепен и идеально подходит зимой, весной, летом или осенью.

Вкусность круглый год: это то, что я ищу в десерте.

Наслаждайтесь!


_____________________________________

Примечание. Для победителей вчерашней раздачи миксеров KitchenAid прочтите предыдущий пост.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.

No related posts.