Шарлотка с яблоками рецепт с фото воздушная: Воздушная шарлотка — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру — Элегантный возраст

Содержание

Воздушная шарлотка с яблоками — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	135 мл		4 шт.
	1 г		0,5 г
	90 мл		100 г
	0,5 г		300 г
	0,8 ст.		0,3 ст. л.

Описание рецепта — Воздушная шарлотка с яблоками:

По этому рецепту шарлотка готовится немного дольше (готовим отдельно три смеси, выпекаем при низкой температуре), зато получается невообразимо пышной даже без добавления разрыхлителей

Воздушная шарлотка с яблоками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 23,73 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

214

килокалорий

Шаг 1:

	135 мл
	4 шт.
	1 г
	0,5 г
	90 мл
	100 г
	0,5 г
	300 г
	0,8 ст.
	0,3 ст. л.

Яблоки вымыть, нарезать тонкими дольками. Можно сбрызнуты лимонным соком, чтобы не темнели.

Духовку поставить на 170 градусов, режим конвекции с нижним подогревом — оптимальный. Если нет возможности настройки — то тогда на 160 градусов, просто придется подержать бисквит подольше.

Шаг 2:

Смесь 1: Отделить желтки от белков, в эту же миску влить подогретое до 40 градусов молоко с маслом (я ставлю в микроволновку на 30 секунд стакан).

Взбить смесь до белой пены миксером на высокой скорости

Шаг 3:

Смесь 2: Во второй миске белки взбить в густую пену также на высокой скорости

Шаг 4:

Смесь3: Все сухие ингредиенты — муку, сахар, ванилин, цедру, соль — смешать в третьей миске.

Шаг 5:

Теперь соединяем смесь 1 (желтковую) и 3 (мучную), хорошо вымешиваем до однородности.

Шаг 6:

Теперь в получившееся жидкое тесто лопаточкой вмешиваем взбитые белки — сначала одну треть, потом все остальные. Вмешиваем аккуратно, методом “складывания”. Миксер использовать нельзя — белки осядут

Шаг 7:

В подготовленную форму (если форма силиконовая, то смазывать не надо) вылить тесто и выложить яблоки, слегка присыпать корицей. Можно яблоки поместить между двумя слоями теста — тогда они равномерно распределятся в бисквите.

Поставить форму в духовку, выпекать 35-40 минут до золотистой корочки

Шаг 8:

Дать шарлотке остыть, вынуть из формы, присыпать сахарной пудрой и корицей.

Приятного аппетита!

Шарлотка с яблоками — самый воздушный рецепт с фото пошагово и советами в готовке

Шарлотка с яблоками является простым в приготовлении и очень вкусным пирогом. По легенде данное блюдо было придумано французским поваром, который хотел покорить сердце своей возлюбленной по имени Шарлотта.

Классический рецепт шарлотки включает в себя печенье, баварский крем и сливки, но в России принято использовать

более упрощенный вариант приготовления.

Именно простота рецепта и экономичный набор ингредиентов, среди которых основным являются яблоки, объясняют высокую популярность данного блюда в нашей стране, что не может не радовать.

Как приготовить классическую яблочную шарлотку?

Для приготовления шарлотки в наиболее распространенном виде потребуются следующие продукты:

5-6 яблок
4 яйца
1 ст. сахара
1 стакан муки
Корица (по вкусу)
1 пакетик разрыхлителя
Соль (по вкусу)

После того как подготовили все нужные ингредиенты, приступаем к готовке:

Подготовка яблок. Необходимо взять нужное количество яблок, тщательно их промыть и нарезать средними ломтиками мякоть. Все лишнее (косточки,
сердцевина) отсекается.
Если среди потенциальных едоков есть те, кто предпочитает употреблять в пищу яблоки без кожуры, то перед нарезкой рекомендуется снять с фрукта кожуру.
Нарезанные ломтиками яблоки выкладываются на предварительно смазанную маслом форму для запекания. Сверху яблоки можно посыпать небольшим количеством корицы — это придаст блюду особый аромат и вкус.
Подготовка теста. Яйца нужно взбить. Делать это желательно миксером, но можно взбить и венчиком. При ручном способе взбивания яиц нужно совершать максимально интенсивные
движения для получения необходимой консистенции яиц.
В полученную массу добавляется сахар и мука, разрыхлитель. Рекомендуется сначала растереть яичную массу с яйцами, а после добавить муку.
Готовое тесто должно получиться густым, как сметана.
Завершающий этап. Выложенные в форму яблоки равномерно поливаются тестом сверху . Форма ставится в духовку, разогретую до 180 градусов.

Время приготовления блюда — в среднем шарлотка доходит до состояния готовности при указанной температуре за 30-40 минут. Но рекомендуется периодически

проверять состояние блюда, чтобы не пересушить его.

Количество порций и калорийность — если рассматривать количество порций из расчета по одному куску на человека, то одного пирога хватит на 6 человек. Калорийность шарлотки составляет примерно 180 ккал. на 100 грамм продукта.

Шарлотка с кефиром — что понадобится для выпечки?

Рецепт шарлотки с добавлением кефира не менее популярен, поскольку кефир усиливает вкусовые качества пирога и делает его более сытным.

Для приготовления блюда с кефиром потребуются следующие продукты:

5-6 яблок
4 яйца
1 ст. кефира
1 ст. сахара

1 пакетик разрыхлителя
2 стакана муки
Корица (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Когда у нас все подготовлено, приступаем к изготовлению нашей выпечки:

Процесс приготовления. Яблоки подготавливаются по тому же принципу, что и в прошлом рецепте и выкладываются на предварительно смазанную маслом форму. Сверху яблоки посыпаются корицей при желании.
Яйца взбиваются и перетираются с сахаром, после чего в них добавляется кефир и разрыхлитель. Полученная
смесь тщательно перемешивается.
На последнем этапе в тесто добавляется мука. Количество муки в данном рецепте увеличивается в два раза, поскольку кефир делает массу, в которую добавляется мука, значительно более жидкой.
Получившееся тесто заливается в форму, ставится в духовку.

Время приготовления — шарлотка на кефире готовится около 30 минут. Температура в духовке — 180 градусов. Количество порций и калорийность — пирог можно разделить на 6 порций. Калорийность блюда в данном варианте составляет примерно 190 ккал. на 100 грамм продукта.

Видео-рецепт вкусной домашней шарлотки

Готовим аппетитную шарлотку со сметаной

Шарлотка со сметаной понравится настоящим гурманам, поскольку отличается особенно воздушной консистенцией и нежным вкусом.

Для приготовления блюда потребуются:

5-6 средних по размеру яблок
4 яйца
200 мл. сметаны
1 ст. сахара
1 пакетик разрыхлителя
1,5 стакана муки
Корица (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Процесс приготовления:

Яблоки подготавливаются по тому же принципу, что и в прошлых рецептах, и выкладываются на предварительно смазанную маслом форму. Сверху яблоки посыпаются корицей.
Яйца взбиваются и перетираются с сахаром. В отдельной посуде сметана смешивается с разрыхлителем, после чего смеси соединяются. Полученная масса тщательно перемешивается. На последнем этапе в тесто добавляется мука.

Получившееся тесто заливается в форму, ставится в духовку.

Время приготовления — шарлотка со сметаной готовится около 30-40 минут минут. Температура духовки — 180 градусов. Количество порций и калорийность — пирог можно разделить на 6 порций, если постараться то можно увеличить и до 8-10 порций.

Калорийность блюда в данном варианте составляет примерно 200 ккал. на 100 грамм продукта.

Классический рецепт приготовления яблочной шарлотки

Советы от лучших поваров по приготовлению блюда

Во время взбивания яиц рекомендуется добавлять щепотку соли. Это способствует более легкому взбиванию, что в дальнейшем положительно отразиться на пышности пирога.

Форма должна быть средних размеров, поскольку использование указанного количества ингредиентов и большой формы приведет к тому, что тесто растечется по посуде тонким слоем и шарлотка плохо подойдет.

Важно не превышать температуру разогрева духовки, поскольку блюдо может быстро подгореть снизу, но остаться сырым внутри.

Готовое блюдо нужно хранить, накрыв плотно полотенцем или большой салфеткой. От контакта с открытым воздухом шарлотка быстро зачерствеет и потеряет свои вкусовые качества, помните об этом.

Некоторые дополнительные добавки в пирог

При желании в шарлотку можно добавлять не только яблоки, но и другие фрукты. Наиболее популярным вариантом начинки является банан. Достаточно

взять 1-2 банана и, порезав их мелкими ломтиками, вместе с яблоками выложить в форму.

Важно учитывать, что при добавлении бананов повысится содержание сахара в блюде и уровень влажности теста, поэтому рекомендуется добавлять в такой ситуации немного больше муки и меньше сахара.

Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

Воздушная шарлотка с яблоками в духовке — 6 простых пошаговых рецептов с фото

Воздушная шарлотка с яблоками в духовке — 6 простых пошаговых рецептов с фото

На чтение 11 мин. Просмотров 710 Опубликовано 2 июня, 2020 Обновлено 17 июня, 2020

Первоначальное название знаменитой Русской шарлотки — Charlotte a la parisienne, что переводится, как Парижская шарлотка. Ведь именно Франция, столица кулинарии, подарила нам в 19 веке этот великолепный шедевр. Возникновению этого рецепта мы можем быть благодарны известному повару тех времён Мари Антуану Карему.

Шарлотка с яблоками в духовке. Классический рецепт

Любую разновидность шарлотки можно приготовить на основе этого классического рецепта. Ведь кроме яблок её готовят с добавлением других фруктов, цитрусовых, а также мёда, грецких орехов. Приготовьте этот удивительно вкусный пирог в мультиварке и получите особенно нежную шарлотку.

Преимущество этого рецепта в том, что минимум продуктов даёт бесподобный вкус на выходе! Яблоки для шарлотки лучше взять кислые, твёрдых сортов. Для пикантности их посыпают корицей. Запомните, что на форму диаметром 22 см будет достаточно 3-х яблок, тогда пирог хорошо поднимется и будет воздушным.

Ингредиенты:

Мука — 1 стакан.
Сахар — 1 стакан.
Яйца — 4 штуки.
Разрыхлитель — 1 чайная ложка.
Ванилин — на кончике ножа.
Яблоки — 4 — 5 штук.

Способ приготовления:

Сначала включим духовку на 180 градусов C, чтобы она успела хорошенечко разогреться.
Отделите белки яиц от желтков и взбейте их с сахаром в густую пену. После этого можно вводить желтки.

Для аромата добавим ванилин. Если хотите, положите в тесто 2 чайных ложки корицы. Тогда ванилин класть не надо. Ещё раз хорошенько всё перемешиваем.

Порционно начинаем вводить просеянную муку, постоянно помешивая.

Теперь можно добавить разрыхлитель и коньяк. Ничего страшного, если вы замените его содой. Соды нужно взять на кончике ножа и погасить столовым 9-% уксусом.

Нарежем яблоки крупными кубиками (3 — 4 см) или дольками.

Добавляем яблоки к тесту и аккуратными движениями от стенок ёмкости к центру перемешиваем ложкой.

Берём кусочек сливочного масла и смазываем дно и стенки формочки, в которой будем запекать шарлотку. Так же можно выстелить её и пекарской бумагой.
Переливаем бисквит в подготовленную форму и ставим запекаться.

Проследите за тем, чтобы духовка была хорошо разогрета, иначе тесто не поднимется!
Выпекаем в течение 30 — 40 минут. Спустя это время берём зубочистку и прокалываем шарлотку в нескольких местах. Сухая зубочистка признак того, что пирог готов.

Достаём шарлотку из духовки. Даём ей остыть, а потом перекладываем на плоское блюдо.

Используйте для присыпки какао или сахарную пудру — этот приём не только разнообразит вкус шарлотки, но и послужит украшением. Хотя и без этих присыпок она имеет великолепный вкус!

Если же решите использовать какао, обращайте внимание при покупке этого продукта на его жирность — она должна быть не менее 15 %. Нарезаем кусочками, раскладываем по тарелкам.

Приятного аппетита!

Пышная шарлотка рецепт

За основу этого пирога берётся классический рецепт и вводятся такие ингредиенты, как картофельный крахмал и коньяк, благодаря которым шарлотка становится необыкновенно нежной и ещё более аппетитной!

Для этой шарлотки необходимо взять высокую форму — во время выпекания она хорошо поднимается и получается довольно пышной.

Ингредиенты:

Мука — 180 грамм.
Сахар — 1 стакан.
Яйца — 3 штуки.
Яблоки — 3- 4 штуки.
Ванильный сахар 1 пакетик (10 грамм) (или корица — 2 чайные ложки).
Картофельный крахмал — 2 столовые ложки.
Разрыхлитель — 1 чайная ложка.
Коньяк — 1 чайная ложка.
Сок лимона — 1 столовая ложка.
Кунжут — 2 столовые ложки.

Способ приготовления:

Включаем духовку и выставляем на 180 градусов C.
В глубокой ёмкости соединяем белки охлаждённых яиц и сахар. Далее необходимо взбивать, пока масса не увеличится в объёме в 2 раза. Потом вводим желтки и ещё раз хорошо взбиваем.

Муку необходимо смешать с картофельным крахмалом и не забыть добавить разрыхлитель.

Муку предварительно необходимо просеять, тогда она станет более рыхлой и обогатится кислородом. Благодаря этому, тесто получится более однородным и выше поднимется. Не переставая взбивать яичную смесь, порционно всыпаем просеянную муку.

Теперь можно добавить корицу или ванилин — кому, что нравится. Корица придаёт выпечке приятный, чуть терпкий аромат. Запах ванилина отличается нежной сладостью. Вводим коньяк, который можно заменить ромом, ликёром или бренди.

Яблоки нарежем крупными дольками и польём лимонным соком. Если яблоки кисловатые, посыпьте их сахаром.

Для запекания берём высокую форму, смазываем маслом, сверху насыпаем половину порции кунжута.

Тесто делим на две части и заливаем первую — в форму. Пришла очередь яблок — выкладываем их по спирали или внахлёст, заливаем второй половиной теста и даём настояться 10 минут.

Посыпаем кунжутом и ставим в духовку на 30 — 40 минут.

Перед подачей полейте шарлотку растопленным чёрным шоколадом и ваши родные скажут «спасибо»!
Чтобы растопить шоколад, поломайте его на небольшие кусочки, добавьте молока, сложите в мисочку и поставьте на водяную баню.

Подавайте к горячему чаю. Приятного аппетита!

Шарлотка с яблоками и творогом в духовке

Это ещё один вариант удивительно вкусной шарлотки, манящей своим бесподобным ароматом. Есть здесь один нюанс — в составе теста нет муки. Сочетание необычно вкусного творожного теста и сочных яблок дарят нам прекрасный десерт, а ещё это идеальный вариант детского завтрака. Добавьте в шарлотку груши, сухофрукты или ягоды — и получите новый вкус!

Ингредиенты:

Творог — 250 грамм.
Сахар — 1 стакан.
Манная крупа — 1 стакан.
Масло сливочное — 100 грамм.
Яйцо — 1 штука.
Коньяк — 1 чайная ложка.
Ванильный сахар — 10 грамм (или корица — 2 чайные ложки).
Разрыхлитель — 1 чайная ложка.
Сок лимона — 1 столовая ложка.
Яблоки — 4— 6 штук.
Сахарная пудра — 1 — 2 столовые ложки (для присыпки).
Панировочные сухари — ½ стакана.

Способ приготовления:

Включаем духовку и выставляем на 220 градусов C.
Растопим сливочное масло на водяной бане: порубим его на мелкие кусочки, поместим в небольшую ёмкость. В более глубокую кастрюльку набираем воду, как только она закипит, помещаем туда ёмкость с маслом. Постоянно помешивая, ждём полного растворения масла.

Белки яиц взбиваем в пену, затем тонкой струйкой засыпаем сахар и взбиваем до появления густых пиков.

После этого постепенно вводим желтки, размягчённое сливочное масло, разрыхлитель. Тщательно вымешиваем тесто. Творог поместим в блендер и будем взбивать до исчезновения крупинок.

В масляно-яичную смесь высыпаем манную крупу. Хорошо перемешиваем.

Соединяем все ингредиенты, тщательно вымешиваем. Теперь добавляем коньяк, корицу или ванильный сахар, ещё раз перемешиваем и даём постоять 15 минут, чтобы набухла манка.

Первым слоем в этом рецепте идут яблоки, которые во время запекания становятся мягкими и рассыпчатыми. Поэтому дно формы необходимо не только смазать маслом, но и посыпать панировочными сухарями.
Часть яблок моем, разрезаем пополам, удаляем сердцевину, нарезаем на 8 частей.

Выкладываем яблоки в форму, заливаем тестом.

Из оставшихся яблок делаем украшение для шарлотки. Очистим их от кожуры и разрежем пополам. Теперь яблоки нужно нарезать гармошкой не доходя до края примерно по 0,5 сантиметров. Готовые «гармошки» выкладываем на тесто, сбрызгиваем соком лимона.

Ставим в духовку, через 5 минут снижаем температуру до 180 градусов C.
Как только верх шарлотки подрумянится, накройте форму промасленной бумагой или пищевой фольгой. Это необходимо сделать, чтобы пирог равномерно пропёкся, а верхушка не подгорела. Выпекаем до готовности 40 — 45 минут.
Берём зубочистку, чтобы определить готовность нашего шедевра. Если тесто к ней не прилипает, достаём шарлотку из духовки и даём ей остыть.
На плоскую тарелку выкладываем остывшую шарлотку и посыпаем сахарной пудрой.Пудру легко приготовить самим. Для этого берём самый обычный сахар и помещаем его в блендер — всё пудра готова! Можно растолочь сахар в металлической или керамической ступке.

Приятного аппетита!

Шарлотка с орехами и изюмом

Ароматный пирог — душа застолья, главной задачей которого является удачно, вкусно и красиво завершить трапезу.

Шарлотка с орехами и изюмом — это ещё один потрясающий яблочный десерт, вкусом которого хочется наслаждаться снова и снова. Десерты, как никакие другие блюда, дают возможность тому, кто их готовит, проявить фантазию. Добавьте в эту шарлотку изюминку, и сможете удивить самого придирчивого гурмана!

Ингредиенты:

Мука — 1,5 стакана.
Сахар — 1,5 стакана.
Яйца — 6 штук.
Сметана 2 столовой ложки.
Разрыхлитель 1,5 чайной ложки.
Ванилин — на кончике ножа.
Яблоки — 5 штук.
Грецкие орехи — горсть.
Изюм – горсть.
Сухари панировочные — ½ стакана.
Масло сливочное — для смазывания формы.

Способ приготовления:

Разогреваем духовку до 180 градусов C.
В глубокой ёмкости соединяем яйца и сахар. Теперь их нужно взбивать миксером, пока объём не увеличиться вдвое. На этом этапе можно добавить ванилин. К яичной смеси добавляем сметану, смешанную с разрыхлителем.
Сметану для шарлотки брать не обязательно саму жирную и густую — 20-% вполне подойдёт. Порционно высыпаем муку и, не переставая помешивать, добиваемся однородной консистенции теста.
Дно и бортики формы смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями. Если вы приобретаете сухари в магазине, обратите внимание на то, чтобы они были плотно упакованы, а срок хранения был не более 1 месяца. можете приготовить сухари самостоятельно. Это очень просто — сначала нарезанный хлеб зажаривается в духовке, а потом измельчается блендером.

Яблоки моем, удаляем сердцевину, нарезаем дольками. Теперь их необходимо выложить на дно формы в два слоя.
Посыпаем орехами яблоки. Добавляем промытый и высушенный изюм.

Выливаем тесто и даём постоять 5 минут. Если яблоки, орехи и изюм поднимутся на поверхность — это допустимо, так как тесто по этому рецепту получается жидким.

Ставим в разогретую духовку. Через 20 минут проверяем — если появилась золотистая корочка, накрываем пирог фольгой или промасленной бумагой, чтобы он равномерно пропёкся, а верх не сгорел. Общее время приготовления 1 час. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Остывшую шарлотку разрезаем на порции и раскладываем по тарелкам. Можно подать её с растопленным мороженым или шоколадным соусом.

Приятного аппетита!

Шарлотка из батона с яблоками

Этот рецепт был на пике популярности в дефицитные времена Советского Союза. Однако, продукты для шарлотки были в каждом доме. Она была любимым лакомством всех девчонок и мальчишек. Аромат свежего хлеба и печеных яблок — что может быть лучше?!

Ингредиенты:

Батон — 200-300 грамм.
Яйца — 4 штуки.
Молоко — 300 мл.
Сахар — 1 стакан (или чуть меньше).
Ванилин — на кончике ножа (или корица 2 чайные ложки).
Яблоки 4-5 штук.
Сок лимона — 1 столовая ложка.
Сливочное масло — для смазывания формы.

Способ приготовления:

Включаем духовку и разогреваем до 180 градусов C.
Берём чёрствый батон, нарезаем его кусочками толщиной около 1 см. Теперь нужно взять форму и смазать маслом, а затем выложить кусочки нарезанного батона.

Вымытые яблоки нарезаем дольками, кружочками толщиной до 1 см или крупными кубиками. Выкладываем сверху на батон.

Яблок можно положить и побольше, выкладывая в два слоя.

Сделать шарлотку вкуснее можно, добавив сливочное масло. Возьмём кусочек масла весом 50 — 70 гр, порубим его и выложим на яблоки. В глубокой миске взбиваем вилкой или венчиком яйца с сахаром.

Вливаем молоко, добавляем ванилин или корицу. И снова хорошо размешиваем. Выливаем яичную смесь к батону и яблокам. Ставим в духовку на 30 минут.

Остужаем шарлотку и перекладываем на блюдо.

Такую шарлотку можно делать многослойной, чередуя батон и яблоки. Стенки формы можно выкладывать батоном, а середину заполнить яблоками. Единственное, если вы решили сделать многослойную шарлотку, то и заливки нужно будет приготовить больше.

Экспериментируйте — добавьте в шарлотку орехи или изюм, а сахар замените мёдом. Добавляйте то, что вам нравится, и результат может превзойти все ожидания!

Секреты приготовления шарлотки

Выбирая яблоки для шарлотки, остановитесь на Антоновке, именно этот сорт придаст сладкому тесту недостающую кислинку.

Для кислинки в шарлотку можно добавить ягоды, например, смородину или клюкву.

Чтобы получить другой вкус, обжарьте яблоки для шарлотки. Для этого их нужно очистить от кожуры и нарезать на 8 частей. Затем в сковороде растопить кусочек (50 грамм будет достаточно) сливочного масла, добавить немного сахара (2 -3 столовые ложки) и корицы (1 чайную ложку), томить на маленьком огне, пока не получится карамель. Теперь можно добавить яблоки и, помешивая, обжаривать 3 — 4 минуты.

Сбрызнете яблоки соком лимона — и они не потемнеют.

Яйца предварительно следует охладить, тогда тесто получится более воздушным. Причём сначала можно взбить белок сахаром до густой стойкой пены, а потом уже добавить желток.
Муку обязательно нужно просеять, насытив её кислородом.
Чтобы тесто было более рассыпчатым, часть муки можно заменить манкой.
Чтобы тесто лучше поднялось, его продолжительное время перемешивают миксером; при этом сверху пирога во время запекания будет образовываться хрустящая сахарная корочка.
Тесто замешивайте очень тщательно, добиваясь однородности.
Вместо разрыхлителя можно использовать соду, гашеную уксусом или соком лимона.
Тесто будет пышнее, если добавить алкоголь: ликёр, ром, бренди или коньяк.
Чтобы тесто не подгорело, поставьте в духовку мисочку с водой.
Для создания приятного аромата используйте ванильный сахар или корицу, тёртую цедру апельсина или лимона.
Если яблоки кладёте поверх теста, обваляйте их в муке, тогда они не опустятся на дно. Так же это делается для того, чтобы слишком сочные яблоки не пустили много сока, испортив шарлотку.
В шарлотку, кроме яблок, можно добавить груши или сливы. Выбирайте те фрукты, которые вам больше нравятся.
Можно обогатить вкус шарлотки, добавив грецкие орехи,мак, изюм, кунжут, мёд.
Тесто можно готовить на кефире, сметане, с домашним творогом или манной крупой.

Соблюдайте эти несложные правила приготовления и вашем доме всегда будет стоять непревзойдённый аромат великолепной выпечки! А домашние обязательно скажут вам спасибо и поросят добавки! Если любите шарлотку, то посмотрите рецепт шарлотка на кефире.

Воздушная шарлотка с черешней пошаговый рецепт с фото

Аппетитная, воздушная, нежная шарлотка с черешней – рецепт невероятно вкусной домашней выпечки, которая подойдет и к молоку, и к чашечке чая или кофе. Готовить шарлотку очень просто и легко, пожалуй, справится даже ребенок.

Самое приятное, ингредиенты для бисквитной шарлотки практически всегда есть под рукой. Черешню выбираем крупную, сладкую и сочную, но не водянистую. Возьмите рецепт на заметку, думаю, вам понравится результат.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Яйца — 3 шт.
Разрыхлитель теста — 3 г
Черешня — 200 г
Масло растительное — 1 ст. л.

Как приготовить шарлотку с черешней

Когда все продукты подготовлены, взять объемную миску, в которой удобно смешивать все ингредиенты. Всыпать в миску сахар.
К сахару сразу же добавить три крупных куриных яйца.
При помощи миксера взбить яйца и сахар до увеличения массы в объеме в два раза. Не переживайте, если сахар полностью не растворится, ничего страшного.
Добавить в миску с основой пшеничную муку и разрыхлитель теста.
Перемешать все ингредиенты можно миксером на низких оборотах, либо же при помощи венчика.
Всю черешню очистить от косточек.
Форму для духовки смазать маслом, вылить тесто и утопить в нем ягоды черешни. Духовку разогреть, установить температуру 180°С, после выпекать шарлотку 35 минут. Спустя время проверить готовность шпажкой, при надобности время увеличить еще на 5-7 минут.
Готовую шарлотку с черешней посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
Кстати, в ягодный сезон рекомендую также приготовить шарлотку с черникой.

Приятного аппетита!

Шарлотка с яблоками: рецепт с фото пошагово в духовке пышная

Ищете удачный рецепт шарлотки? Хотите разобраться, почему не всегда пирог не получается таким пышным, как бы вам хотелось? Этому может быть всего две причины. Первая – недостаточно хорошо взбиты яйца. Второе – мука вмешана в тесто миксером. Удивились, что все так просто? И тем не менее – секреты удачной выпечки именно вот в таких мелочах. Давайте сейчас пройдем весь процесс подробненько, и у нас получится настоящая, воздушная шарлотка с яблоками. Рецепт с фото пошагово в духовке. Пышная шарлотка получается благодаря некоторым очень простым и понятным кондитерским приемам. И мы остановимся на каждом из них. Классика жанра делается только из яиц, сахара, муки и яблок, без использования дополнительных разрыхляющих средств. Но любое правило красиво своими исключениями. Для тех, кто все же побаивается, добрый совет положите в тесто чайную ложку разрыхлителя. На первых порах главное для новичка – как можно больше кулинарных удач. Именно удачи дают человеку стимул развиваться.

Ингредиенты:

Яйца – 4 штуки,
Мука – 1 стакан,
Сахар – 2/3 стакана,
Яблоки – 3 штуки среднего размера,
Ванильный сахар – 1 пакетик

Как приготовить пышную шарлотку с яблоками в духовке

Есть два способа взбивания яиц с сахаром для шарлотки. Один – простой, другой – ускоренный. Простой способ предполагает долгое стояние с миксером над миской с яйцами и сахаром в ожидании, когда масса не увеличится в объеме втрое. Если вы обладаете нордическим характером, то делайте именно так. Если же вы хотите ускорить процесс, как это делает большинство кондитеров, то сделайте вот что. Возьмите две емкости. И отделите желтки от белков. Белки отправьте в посудину побольше, желтки можно взбить даже в стакане.

Добавляем к желткам треть стакана сахара и разбиваем их миксером или блендером (неважно) до однородной светло-желтой массы.

Далее принимаемся за белки. Взбиваем их сначала без сахара до такого состояния, как вы видите на фото. Затем засыпаем весь оставшийся сахар, а также ванильный сахар, и взбиваем добела. Ваниль я использую для того, чтобы шарлотка не пахла яйцами.

Откладываем миксер. Выкладываем желтки в белковую массу, перемешиваем ложкой. Видите, какая пузырчатая структура получилась? Именно благодаря ей шарлотка и станет пышной.

Теперь осталось положить муку. И тут очень важно ни в коем случае не соединять муку с яйцами миксером. Муку нельзя взбивать – иначе она образует много клейковины, которая превратит шарлотку в резиновое изделие. Наша задача ведь совсем иная. Вмешивать муку нужно обычной ложкой, движениями от края миски к центру.

Готовое воздушное тесто выкладываем в форму. Если покрытие антипригарное, можно не смазывать. Если форма, как у меня, то смажьте дно (а лучше застелите пекарской бумагой). Бока смазывать нельзя – иначе готовый бисквит «сползет» с них после выпекания – и шарлотка осядет.

Яблоки моем, обсушиваем и режем произвольными ломтиками. (Не забываем удалять сердцевинку с семенами.) Чистить яблоки или нет – решайте сами. Я не чищу и яблоки режу крупными ломтиками.

Выкладываю их на тесто.

И слегка перемешиваю, чтобы яблоки оказались покрыты тестом.

Все, шалотку можно ставить в духовку. Еще один важный момент. Температура в духовке не должна быть большой! Максимум 150 градусов. Это правило относится к любым бисквитам – им нужно время пропечься в середине и не подгореть снаружи. Печется шарлотка около 1 часа. Время выпечки зависит от духовки. Проверяйте готовность деревянной палочкой или зубочисткой. Протыкаете шарлотку в середине, если на палочке не остается следов теста, можно вынимать.

Чтобы шарлотка гарантированно не опала, подержите ее в перевернутом виде над решеткой, не вынимая из формы, пока не остынет. Затем проведите лопаткой по краям формы и извлеките на тарелку для подачи.

Надеюсь, теперь у вас всегда будет получаться шарлотка на «пятерку».

Воздушная шарлотка с яблоками — Сайт о доме и семье

Воздушный бисквит с яблоками — станет отличным семейным десертом или идеальным угощением для друзей. Это быстрый пирог, который не требует больших усилий, даже ребенок справится с приготовлением. Ингредиенты очень просты! Основа рецепта — яйца, сахар, мука и яблоки. У вас, наверняка, есть все, что нужно для приготовления этого яблочного пирога!

Осенние ароматы яблок и корицы идеальны!

Для придания пышности мы не будем использовать соду или разрыхлитель. Надо лишь хорошо взбить яйца.

Ингредиенты:

200 г сахара
5 яиц
1 ч. л. молотой корицы
350 г муки
400 г яблок
Щепотка соли

Пошаговый фото рецепт воздушной шарлотки:

Начинать приготовление следует с подготовки яблок. Промойте их. Очистите от кожуры и сердцевины.

Нарежьте кусочками. Форма может быть любой.

Теперь займемся бисквитным тестом. В чистую, сухую емкость разбейте пять яиц. Всыпьте щепотку соли.

Начинать взбивание следует с малого количества оборотов миксера, постепенно увеличивая до максимальных значений. Сахар к яйцам добавляйте частями.

Взбивайте массу не менее 5 минут. При слабом миксере увеличивайте время до 10-15 минут. Но не увлекайтесь с взбиванием. Слишком густую массу тяжело смешивать с мукой.

К взбитой массе постепенно введите муку. Аккуратно перемешайте тесто до однородности с помощью лопатки. Либо миксером на самой низкой скорости.

Для изысканного вкуса и аромата добавьте чайную ложку корицы.
Аккуратно перемешайте пышное тесто.
Смажьте форму для выпечки кусочком сливочного масла.
По всей поверхности распределите яблочные дольки.

Залейте их бисквитным тестом. Разровняйте поверхность.

Запекайте яблочную шарлотку в духовке при 180 градусах, в течение 45-50 минут. До золотистого цвета.

Выньте шарлотку из духовки. Проверьте готовность с помощью шпажки или зубочистки. После прокола, она должна выйти сухой.

Не вынимайте пышный пирог из формы еще 10-15 минут. В остывшем виде его легче вытащить. После остывания присыпьте сверху сахарной пудрой.

Шарлотка по рецепту получается очень нежной и воздушной. Попробуйте, рецепт проверен временем на 100%.

Видео рецепт

Для более легкого и быстрого восприятия смотрите наш рецепт воздушной шарлотки с яблоками в этом двух минутном видео.

Совет от профессионала:

Крайне важно хорошо взбить яйца с сахаром. Масса должна получиться не сильно густой, но и не жидкой. Для этого используйте охлажденные яйца и сухую емкость.
Дополнительную пышность тесту придаст предварительно просеянная мука.
Первые 20 минут не открывайте духовку, чтобы пирог не осел.
Для усиления аромата можно добавить в тесто ваниль или аромик «сгущенка».
После того как тесто залито в форму, украсьте его тонкими яблочными дольками по кругу. Это прекрасное решение для праздничного пирога.

Источник: https://foto-recipes.ru/vid-kuhni/russkaya/vozdushnaya-sharlotka-s-yablokami-v-duhovke.html

Шарлотка с яблоками — 5 самых воздушных рецептов с фото пошагово

Прекрасный образец вкусной и простой домашней выпечки – классическая воздушная яблочная шарлотка. Так мало дорогих ингредиентов, а какой чудесный вкус. Простой и изысканный яблочный пирог прекрасно украсит ваше чаепитие.

Шарлотка классическая с яблоками и ванилином в духовом шкафу

Простой рецепт яблочной шарлотки для духовки. Вкусно, просто и очень бюджетно. Попробуйте — вы точно не пожалеете!

Время приготовления — 60 мин.

Порций — 4 шт.

Шарлотка с яблоками в духовке: рецепт от Кулинарных кулибиных

Ингредиенты:

Сахар – 2/3 стакана, если яблоки кислые, то 1 стакан;
Ванилин или ванильный сахар – 1 чайная ложка;
Яблоки – 4-5 яблок;
Мука – 1 стакан;
Манка – 1 стакан;
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.;
Сливочное масло – 120-150 гр.;
Сливочное масло для смазывания формы для запекания.

Процесс приготовления:

Соединяем просеянную муку с разрыхлителем, сахаром, манной крупой, ванильным сахаром или ванилином, все перемешиваем.
Яблоки трем на крупной терке, предварительно очистив от кожуры.
Устилаем дно формы бумагой для запекания, бумагу и стенки формы смазываем сливочным маслом.
В смазанную маслом форму, чередуя, выкладываем сухую смесь и тертые яблоки. Последним слоем должна быть мучная смесь. Сверху натереть на крупной терке охлажденное сливочное масло, выпекать 40-45 минут при температуре 180 градусов

Шарлотка с яблоками c абрикосовым вареньем домашний рецепт

Это старый семейный рецепт обыкновенной шарлотки с некоторыми дополнительными ингредиентами. Вкус просто обалденный, попробуйте ее приготовить — вы точно не пожалеете.

Ингредиенты:

Яблоки кислые (антоновка) — 5 шт.
Мука пшеничная — 370 гр.
Сливочное масло — 200 гр.
Сахар-песок — 200 гр.
Яйцо куриное — 3 шт.
Разрыхлитель для теста — 2,5 ч .ложки.
Соль — по вкусу.
Изюм светлый — 70 гр.
Абрикосовое варенье — 5 ст. ложек.

Способ приготовления:

Предварительно включите духовку на разогревание. Температура должна быть 180 градусов.
Яблоки очистите от кожуры, плодоножки и сердцевины. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками. Чтобы яблоки не потемнели, их нужно сбрызнуть лимонным соком.
Взбейте сливочное масло (размягченное) миксером с сахарным песком. Поэтапно вбивайте в сливочную массу яйца, и продолжайте все взбивать.
Муку просейте и перемешайте с солью и разрыхлителем для теста.
Муку всыпьте в масло с яйцами и добавьте изюм. Все хорошенько перемешать.
Дно формы застелите пергаментной бумагой и смажьте всю поверхность маслом. Переложите тесто в форму, а сверху веером уложите яблоки. Сверху яблоки смажьте абрикосовым вареньем, при запекании за счет него у шарлотки будет прекрасный коричневый карамельный цвет.
Выпекайте 40-45 минут при 180 градусах и проверяйте зубочисткой степень готовности. Как только тесто не прилипает к ней — шарлотка готова.

Всем приятного аппетита!

Шарлотка с яблоками и сливами необычный рецепт

Еще одна вариация простой шарлотки с добавлением свежих слив. Выпечка не пострадает даже если вы замените сливы апельсином.

Ингредиенты:

Яблоки кислые крупные — 3 шт.
Лимон — 1 шт.
Яйцо куриное — 4 шт.
Сливы — 5 шт. (Апельсин — 1 шт.)
Мука пшеничная — 130 гр.
Сливки 20% — 100 мл.
Сахар-песок — 60 гр.
Соль — по вкусу.
Ванильный сахар — по вкусу.
Сахарная пудра, корица — по вкусу, на украшение выпечки.

Процесс приготовления:

Перед началом готовки включите духовку на разогревание.
Яблоки промойте, переберите, очистите от кожуры и удалите семена и плодоножку. Нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните лимонным соком. Туда же добавьте ванильный сахар и натертую на мелкой терке лимонную цедру.
Сливы помойте и разделите на половинки. Если у вас апельсин — очистите от цедры и нарежьте на дольки, чтобы твердая оболочка не попала в выпечку.
Смешайте фрукты.
Разогреть духовку до 190°С.
Просейте муку через сито. Добавьте яйца и смешайте венчиком. Заранее нагретые до комнатной температуры сливки поэтапно влейте в муку. Постепенно вводите в тесто сахар, соль и сливки, не прекращая перемешивание.
Соедините тесто и фрукты, аккуратно перемешивая.
Форму для выпечки укройте пергаментной бумагой по дну и смажьте маслом.
Вылейте тесто в форму и отправьте на запекание в духовку при 180 градусах на 35-45 минут.
Выньте шарлотку из духового шкафа, остудите до комнатной температуры и украсьте сахарной пудрой и небольшим количеством молотой корицы.

Шарлотка на кефире пышная с яблоками в духовке

Кефирная шарлотка прекрасно дополнит как и обычное чаепитие, так и праздничный стол.
Ингредиенты:

Яйцо куриное – 2 шт.
Сахарный песок – 200 – 250 гр.
Кефир нежирный – 1 стакан.
Мука – 1,5 стакана.
Соль – по вкусу.
Сода – по вкусу.
Масло подсолнечное – 20 мл.
Яблоки кислые – 0, 5 кг.

Способ приготовления:

Вымыть яблоки в проточной воде, очистить от кожуры и сердцевины.
Нарезать небольшими ломтиками. Если хотите сохранить форму — резать нужно кубиками.
Разбить яйца, всыпать песок и соль и взбить при помощи миксера или венчика.
В сахарно-яичную массу влить кефир и тщательно, но аккуратно перемешать до растворения сахара.
Просеять муку и смешать с содой. Добавить муку в тесто и интенсивно взбить миксером но консистенции густой сметаны. Если слишком густое тесто — влить чуть кефира или добавить муки, если масса слишком жидкая. Соду гасить не надо, кефир сам по себе кислый.

Влить в тесто растительное масло и перемешать так, чтобы образовалась суспензия.

Форму покрыть пергаментной бумагой и смазать маслом. Разложить яблоки по дну ровным слоем.
Яблоки присыпать сахаром.
Залить фрукты тестом и поставить форму на запекание на 180 градусов на 40 минут в духовку.
Проверять готовность зубочисткой.
Достать шарлотку и переложить в блюдо.

Эту шарлотку можно есть еще горячей и она не требует расставания. Всем приятного аппетита!

Шарлотка «Неженка» из бисквитного теста простой рецепт

Домашний рецепт воздушной бисквитной шарлотки.
Ингредиенты:

Кисло-сладкие яблоки — 3- 4 шт.
Яйцо куриное — 5 шт.
Сахар-песок — 1 стакан.
Мука пшеничная — 1 стакан.
Крахмал кукурузный или картофельный — 1 ст. ложка с горкой.
Ванилин или ванильный сахар — на кончике ножа или если в.с. — 10 гр.

Способ приготовления:

Яблоки вымыть в проточной воде, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими кружочками или ломтиками.
Яйца вбить в глубокую посуду, всыпать сахар и перемешать. Оставить при комнатной температуре на 5- 10 минут.
Муку просеять через сито, перемешать с крахмалом.
Миксером взбить яйца с сахаром до пены, пока объем не увеличится в 2,5 — 3 раза.
Небольшими порциями всыпать муку, смешанную с крахмалом, аккуратно перемешивая массу ложкой до тех пор пока не добьемся однородной консистенции.
Форму подготовить — выстелить пергаментной бумагой дно и обмазать всю форму изнутри сливочным маслом до выстилания.
Влить в форму для выпекания половину теста. Потом выложить яблочные дольки. Желательно чтобы яблоки по бокам не касались формы.
Влить оставшееся тесто в форму, разровнять ложкой верхушку будущей шарлотки.
Отправить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф и выпекать 45-50 минут, проверяя готовность бисквита визуально. Верхняя корочка должна стать упругой.

Вынуть из духовки, переложить в большое блюдо верх дном, аккуратно снять бумагу и оставить охлаждаться до комнатной температуры.

Источник: https://kulinarenok.ru/sharlotka-s-yablokami-samyy-vozdushnyy/

Самая вкусная шарлотка с яблоками

Чтобы получилась идеальная шарлотка с яблоками в духовке, главное найти правильный классический рецепт, который проверен уже очень много раз. В нашей семье это любимый пирог, который постоянно готовлю разными способами.

Процесс приготовления очень простой, быстрый и не нужно долго возиться с тестом. Классический рецепт шарлотки делается с яблоками, но также можно готовить его с различными ягодами или фруктами, каждый раз получая новые вкусы.

Продукты для нее нужны самые простые, наверняка они есть у каждого дома.

Готовиться она из бисквитного теста, без добавления соды или разрыхлителя, а пышной получиться благодаря хорошо взбитым ингредиентам.

В сезон ягод и фруктов, это наверняка самый популярный пирог, но даже зимой его вполне можно делать с замороженными ягодками. Этот пирог не может не понравиться, поэтому советую попробовать.

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 4 шт.
Сахар – 160 г
Мука пшеничная – 130 г
Яблоко – 2 шт.
Сливочное масло – 5г

Количество порций: 8
Европейская кухня
Время выпекания: 35 минут
Способ приготовления: в духовке
Калорийность: 188 кКал на 100 г

Приготовление шарлотки с яблоками по простому рецепту

Для того чтобы получилась очень вкусная шарлотка важно правильно сделать тесто, которое я делаю с помощью миксера. В чашу миксера вбиваю яйца и всыпаю сахар. Совсем не обязательно отделять желтки от белков, потому как тесто получается и без этого очень воздушным.

Процесс взбивания длиться не менее 5 минут на высокой скорости. Если миксер слабенький время взбивания увеличивается вдвое. В конечном итоге получаю очень пышную густую пену с массой пузырьков.

Еще одно условие, чтобы получилась воздушная шарлотка с яблоками, это добавление муки просеянной через сито. При просеивании мука насыщается кислородом, а комочки разбиваются. Также просеивание важно, чтобы в тесто случайно не попали никакие посторонние частички мусора или жучки, которые зачастую не так легко заметить.

Лопаткой или венчиком вмешиваю муку во взбитые яйца с сахаром, до тех пор, когда тесто станет однородным без комочков. Возможно, кто-то не уверен, что без соды или разрыхлителя может получиться пышный пирог, но на самом деле это реально.

Тесто готово, подготовлю и яблоки. Желательно их очистить от кожуры и удалить сердцевину, ведь вряд ли кому-то понравиться пирог с косточками. Далее просто нарезать яблоки небольшими кубиками. Так как тесто получается сладким, яблоки лучше брать кислых сортов.

Бортики формы смазываю мягким сливочным маслом, а на дно кладу лист пергамента, после чего соединяю разъемную форму.

На этот раз, хочу чтобы яблоки были не только на дне пирога, но и в верхней части, поэтому сразу выливаю все тесто в форму и равномерно выкладываю на него все яблоки. Таким образом, часть из них осядет на низ, а часть будет наверху.

Размер моей формы 22 см. Затем включаю духовку нагреваться до температуры 180 градусов. Это рекомендованная температура для любой бисквитной выпечки.

Выпекается классическая шарлотка с яблоками на протяжении 30-35 минут, до красивой румяной корочки. Ни в коем случае не открывать духовку раньше 30 минут от начала выпекания, если не хотите получиться опавший блинчик.

А вот по истечению получаса проверьте готовность зубочисткой, если она уже полностью сухая выходит из теста, то ее можно смело доставать из духовки.

Но если еще прилипают кусочки теста и зубочистка влажная, подождите 5 минут, после повторите проверку.

Готовую шарлотку вынимаю из духовки, при помощи ножа аккуратно отделяю ее бока от бортиков формочки. Затем осторожно снимаю пергамент и выкладываю ее на решетку, чтоб дать немного остыть, а после перекладываю на блюдо.

Ароматная пышная шарлотка с яблоками в духовке по классическому рецепту готова. Приятного аппетита!

Данный рецепт яблочной шарлотки описан максимально подробно с пошаговыми фото, что очень хорошо помогает разобраться во всех тонкостях приготовления. Буду очень рада, если мой рецепт окажется полезным, и полюбиться еще в чьей-то семье. Также заранее очень благодарна за все ваши комментарии и мнения по поводу рецепта.

Источник: https://StranaDesertov.ru/samaya-vkusnaya-sharlotka-s-yablokami.html

Шарлотка с яблоками

Классический рецепт шарлотки с яблоками является одним из самых простых. С его помощью минут за 40 можно приготовить очень вкусное блюдо к чаю, которое понравится всей семье. Тесто выпечки готовится с использование разрыхлителя или гашеной соды. Для придания же блюду незабываемого аромата можно добавлять ванилин, мускатный орех, корицу или другие специи и пряности на свой вкус.

Попробуйте приготовить классический пирог Шарлотка по этому рецепту. Он обязательно понравится вашей семье и приятно удивит вас своей простотой и доступностью продуктов.

Приготовление

Подготавливаем продукты для шарлотки. Яйца должны быть холодными, тогда они лучше взбиваются. Масло, наоборот, лучше достать из холодильника пораньше, чтобы проще было смазывать им противень.
Всыпаем в миску полстакана сахара. Больше не нужно, иначе шарлотка будет приторно сладкой. Разбиваем четыре яйца. Добавляем чайную ложку разрыхлителя и немножко ванилина.Вместо разрыхлителя можно взять и обычную соду (около 1/3 ч. ложки), погасить ее уксусом и добавить в тесто.
Взбиваем яйца с сахаром до появления пены. Лучше всего это делать миксером, тогда шарлотка получится более пышной и нежной.
Добавляем в тесто 1.5 стакана муки. Кстати, чтобы тесто получилось пышнее, муку лучше предварительно просеять через сито.
Тщательно перемешиваем тесто. Оно получается достаточно густым. Кстати, теста из указанных продуктов выходит немного, т.е. для небольшого противня или формы (около 25 см).
Яблоки тщательно промываем, очищаем от семечек. Режем небольшими дольками.
Включаем духовку, чтобы она успела предварительно прогреться. Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем в форму тесто и распределяем дольки яблок (как на фото). У нас ушло 3.5 яблока.
Ставим шарлотку в разогретую духовку и выпекаем при небольшой температуре минут 40 — 50. Проверить готовность можно, проткнув пирог зубочисткой или спичкой. Если тесто еще сыровато, то оно будет липковатым, Вы это увидите. Кстати, качество выпечки во многом зависит от самой духовки. Если видите, что шарлотка сверху уже хорошо зарумянилась, а внутри сыровата, просто прикройте ее сверху фольгой и оставьте запекаться до готовности.После приготовления можно присыпать готовую выпечку сахарной пудрой или молотой корицей. Получается еще вкуснее. Приятного аппетита!

Маленькие хитрости

Наверное, у каждой хозяйки есть свои секреты приготовления вкусной выпечки. Вот и мы решили рассказать о своих маленьких хитростях, которые помогут сделать вкусную и пышную шарлотку всего за несколько простых шагов.
Чтобы тесто было легче и пышнее, муку перед добавлением в тесто следует просеять. Для этого можно использовать обычное мелкое сито или ручное сито в виде кружки.
Яйца для теста должны быть холодными. Тогда они будут легко взбиваться и давать пышную пену. Храните их в холодильнике и доставайте сразу перед началом приготовления.
Чтобы тесто получилось мягким, следует добавлять в него разрыхлитель или гашеную соду. Погасить соду можно лимонным соком, обычным столовым или яблочным уксусом.
Для придания выпечке приятного аромата можно использовать самые разные специи и пряности. Чаще всего для этих целей используют ванильный сахар или молотую корицу, мускатный орех, анис. Некоторые хозяйки предпочитают добавлять в выпечку цедру лимона или других цитрусовых.
В качестве начинки для шарлотки можно использовать не только яблоки, но и груши, сливы, миксы из фруктов и ягод на свой вкус. Новые вкусовые нотки выпечке можно придать, приготовив тесто на молоке или сгущенке, добавив в тесто мак, изюм или орехи.
Чтобы яблоки не потемнели, их можно сбрызнуть небольшим количеством сока лимона или лайма.
Сделать тесто еще более вкусным можно, добавив него коньяк или ром. Иногда пирог готовят с добавляем какао порошка или заменяют сахар медом или сгущенным молоком.
Чтобы шарлотка не прилипала к форме и легко вынималась, форму для запекания следует смазать растопленным сливочным маслом или застелить пергаментной бумагой.
Если за несколько минут до конца приготовления пирог смазать яичным желтком, он приобретет аппетитную блестящую корочку. Также украсить шарлотку можно, присыпав ее сахарной пудрой или порошком какао.
Проверить степень готовности выпечки, можно проткнув ее спичкой или зубочисткой. Тесто в готовом пироге не должно быть липким и оставлять налет на спичке.

Очень люблю готовить и спешу поделиться с вами проверенными классическими и новыми рецептами. Обещаю, Будет Вкусно!

Шарлотка с яблоками, простые рецепты которой мы сегодня рассмотрим, — это вкуснейшая выпечка, которую легко приготовить в духовке в домашних условиях. Рецептов яблочной шарлотки существует достаточно много. Готовить ее можно на кефире и без, с добавлением разрыхлителя или даже крахмала.

Своим появлением классическая шарлотка обязана немецким поварам. Именно они впервые начали готовить вкусный и простой десерт из запеченных в тесте яблок. Со временем рецепт приготовления этого замечательного блюда перекочевал в другие европейские страны. В Россию же рецептуру выпечки привез английский повар, который и готовил это замечательное блюдо для Александра I.

Источник: https://2d-recept.com/recipe/sharlotki-s-yablokami/

Шарлотка из яблок в духовке: секреты идеальной выпечки

Здравствуйте, уважаемые читатели блога KtoNaNovenkogo.ru. Считается, что, если не слишком вольно интерпретировать рецепт, шарлотка с яблоками в духовке получается у каждого – испортить простейший пирог практически невозможно.

Бесспорно, любая шарлотка будет съедобной, даже если не поднимется, выйдет суховатой, или, наоборот, плохо пропечется.

Но в искусстве шарлоточной выпечки есть тонкости и нюансы. Если их учитывать, реально получить не просто съедобное блюдо к чаю, а нечто большее.

Выясняем, как испечь в духовке шарлотку с яблоками, которая гарантированно будет пышной, ароматной и умопомрачительно вкусной.

Классическая шарлотка в духовке: рецепт из детства

Калорийная, но очень вкусная шарлотка с яблоками в духовке, классический французский рецепт – эти ребята знают толк в кулинарном искусстве! Французские шарлотки высоко ценятся в мировой кулинарии, но в российской традиции приоритеты расставлены иначе.

Шарлотка по-русски – это быстрый бисквитный пирог с яблоками, классика, ценимая за простоту приготовления и незамысловатый состав.

Чтобы выпечка получилась пышная, классический способ предполагает минимальный набор ингредиентов. Главное – умело распорядиться ими.

Подготовим яблоки. Хорошо, если это будут плоды с легкой кислинкой, крепкие, с выраженным яблочным ароматом («Антоновка», «Симиренко»). 4-5 средних по размеру фруктов избавляем от семечек и кожуры, нарезаем ровными дольками.

Пока будет готовиться тесто, они не должны потемнеть, поэтому поливаем их лимонным соком (а заодно ароматизируем).

Для приготовления теста понадобится миксер. Взбиваем 4 яйца, когда начнет образовываться пена, небольшими порциями добавляем стакан сахара. Чтобы у готового пирога не было яичного привкуса, добавляем пакетик ванильного сахара.

Яично-сахарная масса должна заметно «подрасти» в объеме, стать пышной и крепкой.

Во взбитую смесь добавляем 1 стакан муки. Нам нужна не просто вкусная, а пышная шарлотка с яблоками. В духовке она поднимется, если у теста будет воздушная структура.

Поэтому вводим муку по особой технологии: просеиваем через сито небольшими порциями в яичную массу и замешиваем вручную. Сито нужно не для отсеивания мусора, а для обогащения муки кислородом.

Тесто вымешивают аккуратными движениями, желательно силиконовой или деревянной лопаточкой.

Есть мнение, что вводить в шарлотку муку можно миксером. Это облегчает процедуру, да и результат выходит вполне съедобным, так что способ имеет право на существование.

Однако здесь нет гарантии, что получится пышная шарлотка. Можно подстраховаться, добавив 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом, или 1 ч.л. разрыхлителя.

Форму, в которой будет выпекаться пирог, смазывают маслом, слегка присыпают панировочными сухарями (как вариант – манкой или мукой). На дно укладывают порезанные яблоки, заливают тестом.

Чтобы фруктовая начинка распределилась равномерно, можно вначале налить немного теста, а потом выкладывать яблоки.

Некоторые хозяйки вмешивают яблоки в тесто, а потом переливают в форму. Это допустимый способ, но нужно помнить о сохранении воздушной структуры.

Еще один секрет пышной яблочной шарлотки: тесто нужно выпекать сразу после приготовления. Все манипуляции с ним (вмешивание яблок, перекладывание в форму) должны быть бережными.

Заранее включаем нагрев в духовом шкафу: на момент начала выпекания он должен быть разогрет примерно до 140о (выше не стоит: десерт сильно зажарится сверху, а изнутри останется сырым).

Когда пирог будет на месте, устанавливаем температуру в 180о и ждем 40-50 минут. В ближайшие полчаса открывать дверцу категорически запрещено, иначе испечь пышную шарлотку не получится: пирог осядет и уже не поднимется.

Самое сложно – сдержаться и не съесть готовый десерт сразу после извлечения из духовки. Остывающую шарлотку присыпают сахарной пудрой. Можно заваривать чай!

Старинный рецепт вкусной шарлотки с яблоками в духовке

Да простят фанаты привычной яблочной выпечки – откроет нашу шарлоточную историю старинный рецепт пирога: изначально шарлотка не имела ничего общего с кусочками фруктов, залитыми тестом.

О таком десерте мало кто помнит. Потому восстановим историческую справедливость, приготовим пошагово старинную версию.

Традиционная шарлотка с яблоками в духовке – простой десерт из минимального набора продуктов.

Понадобится:

Хлеб, желательно слегка подсохший. В нем меньше собственной влаги, а значит, он с успехом впитает то, что нужно для вкусного результата. Обычно берется белый хлеб, но можно поэкспериментировать с «Бородинским». Получится пирог с очень интересным вкусом.
Яблоки. Лучше брать кисловатые ароматные сорта.
Пропитка. В качестве таковой в стародавние времена использовали крепкий чай, молоко, сливки, растопленное масло, в непростые годы – подслащенную воду.

Вот, собственно, и все. Еще понадобится сахар (десерт все-таки!), по желанию можно использовать ароматические компоненты (корицу, лимонную цедру, т.д.).

Для традиционной шарлотки потребуется глубокая антипригарная форма небольшого диаметра, в идеале – разъемная.

Первыми в дело идут яблоки (потребуется 4 штуки): их чистят, нарезают некрупными кусочками и отправляют в сковороду с толстым дном, на которой уже растоплено немного сливочного масла.

Яблоки присыпают сахаром (50 г), по желанию сбрызгивают коньяком или ромом, тушат под крышкой на несильном нагреве несколько минут. Фрукты должны размягчиться, но не слишком, яблочная каша – это перебор.

Хлеб нарезают ломтиками, корочки удаляют. А сейчас – фанатам ПП лучше не читать! Окунаем каждый ломтик в растопленное сливочное масло и внахлест выкладываем изнутри в форму, чтобы получились хлебные бортики.

Хлеб, который пойдет на дно, обмакивать не нужно: он пропитается стекающим с боков маслом. Важно, чтобы не оставалось пустых промежутков – для этого в ход пойдут «заплатки», хлебные кусочки размером поменьше. Всего уйдет примерно 200 г масла.

Пропитывать хлеб можно молоком или сливками. Для получения особенного вкусного результата перед тем, как готовить шарлотку с яблоками в духовке, такую пропитку настаивают на корице, кардамоне, ванили – кому что нравится. Подойдет для этого чай с ароматными добавками (с бергамотом, лимоном).

Образовавшийся хлебный каркас заполняют припущенными яблоками – как на фото.

Верх закрывают еще одним слоем промасленного хлеба, без пустот. Готовая шарлотка будет перевернута, верх станет дном. Важно, чтобы оно получилось монолитным.

Пекут хлебную шарлотку 30-40 минут в духовке, прогретой до 160–170о. Если верх рано начнет подпекаться, форму прикрывают фольгой.

Слегка остывшую шарлотку аккуратно извлекают из формы. С нарезанием на порции спешить не стоит: в горячем виде конструкция может развалиться. Хлебные ломти пропитаются ароматной яблочной начинкой, а снаружи станут хрустящими.

Шарлотка с карамелизированными яблоками

Когда приготовление классической шарлотки отработано до совершенства, пора прокачать скиллы в кулинарном мастерстве и удивить домочадцев усложненной версией привычного яблочного пирога – по сути, десертом из ресторанного меню.

«Фишка» такой шарлотки – в начинке, приготовленной особым образом.

4 яблока среднего размера нужно очистить от кожуры и сердцевины, порезать на некрупные ломтики.
В сотейнике или глубокой сковороде растапливают 100 г сливочного масла. Затем всыпают 100 г сахара, при постоянном помешивании прогревают, пока не получится карамельный сироп, закладывают яблоки.
Содержимое сотейника обжаривают на умеренном огне до легкого карамельного колера. Во время обжарки сок, выделяемый фруктами, будет смешиваться с сахарно-сливочной карамелью – получится вкусный сироп. Его можно дополнительно ароматизировать, добавив пару столовых ложек коньяка, бренди или рома.
В отдельной посуде готовят тесто: 4 яйца взбивают со 150 г сахара, постепенно добавляют 300 г размягченного (практически растопленного) сливочного масла.
В получившуюся смесь вводят ароматный фруктовый сироп, образовавшийся в сотейнике. Это делают небольшими порциями, чтобы яйца не свернулись и не превратились в омлет.
350 г муки перемешивают с чайной ложечкой разрыхлителя и щепоткой соли, далее соединяют с яично-масляной смесью. Консистенция теста должна получиться как для оладий.
В готовое тесто замешивают карамелизированные яблоки, переливают в смазанную маслом форму и ставят в духовой шкаф, прогретый до 160о.

Такая шарлотка с яблоками в духовке должна провести примерно час, при этом за 10 минут до окончания приготовления можно увеличить нагрев до 180 градусов, чтобы получился более насыщенный карамельный колер.

Как приготовить шарлотку с творогом

Любители нежной творожной выпечки оценят шарлотку, похожую на изысканный чизкейк. Нужно лишь немного изменить привычную рецептуру, добавив творог.

Текстура такой шарлотки будет влажноватой – это абсолютно нормально и не означает, что пирог не пропекся.

4 средних яблока очищают от кожуры и сердцевины, режут дольками. 70 г изюма промывают, оставляют минут на 10 в горячей воде, затем перекладывают на бумажное полотенце, чтобы обсох.
4 яйца взбивают со стаканом сахара в однородную пышную массу. По желанию можно добавить молотую корицу.
100 г 9%-го творога пропускают через сито – так он приобретет нужную консистенцию. Можно просто размять вилкой, но тогда у пирога не получится такой нежной структуры.
Теперь нужно смешать творог с яичной массой (cначала добавляют пару ложек, чтобы стал «сговорчивее», а затем аккуратно перемешивают с оставшейся смесью).
50 г муки смешивают со щепоткой соли и ½ ч.л. разрыхлителя, просеивают через сито и неторопливо, небольшими порциями вводят в творожно-яичную массу. Осталось добавить подготовленный изюм – тесто готово.
Пока прогревается духовка, форму смазывают кусочком сливочного масла, обсыпают панировочными сухарями. Аккуратными движениями выкладывают тесто, разравнивают, сверху красиво распределяют, слегка «утапливая», яблочные дольки.

Чтобы приготовить шарлотку с яблоками в духовке по этому способу, придется подождать 40 минут, после отключения нагрева – еще 5-10 минут.

Только после этого извлекают пирог, дают немного остыть и присыпают сахарной пудрой с корицей.

Как испечь шарлотку с яблоками без духовки

Хорошая новость для студентов, дачников и всех, кто не любит или по каким-то причинам не может воспользоваться духовкой.

Вкусную шарлотку можно приготовить на обычной плите, имея под рукой лишь сковороду.

Первым делом нужно карамелизовать яблоки. На подходящую сковороду (лучше тяжелую, с антипригарным покрытием) помещаем 30 г сливочного масла, растапливаем и смешиваем с 3 ст.л. сахарного песка.
Устанавливаем небольшой нагрев, на котором содержимое сковороды при постоянном помешивании будет превращаться в карамель.
Очищенные яблоки нужно порезать некрупными дольками (3 средних будет достаточно), присыпать корицей, полить 1 ст.л. лимонного сока.
Сковороду с карамелью временно убираем с огня и красиво раскладываем яблочные дольки, чтобы все дно оказалось закрыто.
В отдельную посуду разбиваем 3 яйца, 5 ст.ложек сахара (с горкой), щепотку соли, пакетик ванилина. Все компоненты нужно взбить в пышную пену, затем влить тонкой струйкой растопленное и немного остывшее сливочное масло (40 г). В полученную смесь добавляем 5 ст.л. молока и снова взбиваем.
Теперь нужно ввести муку. Отмеряем 5 ст.л. с горкой, смешиваем с 1 ч.л. разрыхлителя и осторожно замешиваем (если миксером, то на минимальных оборотах).
Ровным слоем выливаем тесто на яблоки, плотно закрываем сковороду и ставим на слабый нагрев. Желательно, чтобы крышка была прозрачной: так проще будет контролировать степень готовности.

Когда поверхность пирога подсушится и слегка зарумянится, значит, десерт готов. На это уйдет примерно 40 минут.

Важно: во время выпекания крышку на сковороде поднимать нельзя!

Выпеченная без духовки, шарлотка с яблоками на сковороде получится менее воздушной и несколько брутальной. Но если учесть все нюансы, вкус нисколько не пострадает.

Уникальность яблочной шарлотки кроется не только в простоте и универсальности. Этот вид пирога поощряет кулинарные эксперименты. Каждый вкладывает в нее что-то от себя.

Лаконичная выпечка с минимальным количеством ингредиентов или изысканный десерт ресторанного уровня – не бывает двух одинаковых шарлоток.

Главное – не попасть впросак из-за кажущейся легкости приготовления. Шарлотка стоит того, чтобы изучить нехитрые секретики, которые позволят даже при использовании самого простого рецепта получить само совершенство!

Удачи вам! До скорых встреч на страницах блога KtoNaNovenkogo.ru

* Нажимая на кнопку «Подписаться» Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.
Подборки по теме
Использую для заработка

Рубрика: Отвечаю на частые вопросы

Источник: https://KtoNaNovenkogo.ru/voprosy-i-otvety/pyshnaya-sharlotka-yablokami-recepty-zapekaniya-duhovke.html

Как приготовить вкусную шарлотку с яблоками: рецепт с фото

Осень, щедрая на урожай яблок, — лучшее время для приготовления шарлотки. Сладкий десерт обычно готовится по разным рецептам, но яблочная начинка присутствует в нем всегда.

Легкая, воздушная шарлотка, пахнущая корицей и антоновкой, или более плотная, с ароматом ванили — у каждой хозяйки свои секреты приготовления яблочного чуда. А если вы еще ни разу не готовили это блюдо, но хотите научиться, милости просим на нашу кухню.

Надевайте фартуки, доставайте душистые осенние яблоки и готовьтесь узнать все самые главные кулинарные секреты!

Шарлотка — крестьянский десерт?

Шарлотку с яблоками впервые стали готовить английские крестьяне. Это было очень простое и дешевое блюдо, которое не нужно было выпекать в духовке. Дно формы покрывали кусками хлеба, размоченного в масле или сиропе, сверху выкладывали тушенные с сахаром яблоки, а потом снова покрывали хлебом. Таких слоев могло быть много — в зависимости от размеров формы и аппетитов семейства. Это чем-то напоминает торт тирамису, который тоже не нужно подвергать тепловой обработке. Подавали десерт с мороженым, взбитыми сливками, кремом или сладкими соусами — все зависело от степени зажиточности семьи.

Метаморфозы с шарлоткой

Немецкие кондитеры немного изменили рецепт и стали добавлять в шарлотку заварной крем и ликер, а вместо яблок использовали самые разные фрукты. Но на этом история десерта не закончилась. В XIX веке во Франции была изобретена так называемая русская шарлотка, которая еще больше напоминала тирамису и все меньше яблочный пирог. Сейчас шарлоткой принято называть любой бисквит с яблоками, а прежнее название осталось. До сих пор нет внятного объяснения, почему яблочный пирог называется именем Шарлотты — то ли в честь жены английского короля Георга III, то ли в честь неизвестной девушки Шарлотты, в которую влюбился повар и в честь которой назвал новый десерт.

Выбираем яблоки для шарлотки

Вкус и внешний вид пирога зависит от качества яблок, и самым подходящим сортом считается антоновка. Лучшие плоды — твердые, крепкие, ярко-зеленого цвета, с приятным ароматом. Более мягкие яблоки при выпечке выделяют влагу, поэтому шарлотка может получиться сыроватой. В этом случае предварительно обваляйте яблочные ломтики в муке и только потом выкладывайте их в форму. По традиции шарлотку готовят из кислых яблок, но если вам нравятся сладкие — смело их используйте, в рецептуре нет строгих правил. Если смешать кислые и сладкие плоды, вкус получится более ярким, интересным и насыщенным.

Подготовка начинки

Одни хозяйки удаляют кожуру с яблок, а другие нет, считая, что в ней много ценных витаминов. Что ж, в процессе запекания пирога яблоки размягчатся, и кожица станет вполне съедобной. Как резать яблоки, тоже дело вкуса. Одни любят крупные ломтики, другие — тонкие, а третьи предпочитают кубики. Главное, очистить яблоки от сердцевины и хвостика.

Можно готовить шарлотку из сырых фруктов, а можно яблоки тереть на терке, предварительно запекать, тушить или обжаривать в карамельной смеси из сливочного масла, сахара и корицы. К яблокам нередко добавляют другие фрукты или ягоду. Особенно вкусна шарлотка с добавлением слив, груш, вишни и бананов. Экспериментируйте и пробуйте новые вкусы!

Секрет взбивания яиц

Казалось бы, рецепт пирога или шарлотки с яблоками простой — яйца, сахар и мука. Какие тут могут быть тонкости или сложности?

Если вы готовите десерт на скорую руку, то достаточно просто смешать яйца с сахаром, но при наличии свободного времени лучше сделать по-другому. Тщательно отделите белки от желтков.

Сначала взбейте желтки с сахаром, а потом — белки с сахаром, после чего осторожно соедините обе массы. Яйца должны быть комнатной температуры, поскольку охлажденные белки хуже держат форму.

Следите, чтобы посуда, в которой взбиваются белки, была чистой. Даже капля жира может испортить результат.

Муку — просеивать!

Просеянная мука обогащается кислородом, поэтому выпечка получается нежной, легкой, воздушной. Именно так готовят пышную шарлотку. Секрет — не в добавлении разрыхлителя, а во взбивании белков и желтков по отдельности, в просеивании муки и в деликатном смешивании продуктов. Ведь важно, чтобы белки после взбивания не осели и сохранили свою воздушную текстуру.

Если вы внимательно отнеслись к этому этапу, вам не нужна сода. Шарлотка получится очень нежной и без посторонних привкусов, хотя щепотка корицы, ванили или цедры цитрусовых не помешает.

Выпекаем шарлотку

Тесто готово, яблоки нарезаны, осталось разобраться, как испечь шарлотку. Одни хозяйки добавляют яблочные кусочки прямо в тесто, а другие выкладывают их на дно формы и потом заливают тестом. Предварительно форма смазывается сливочным маслом и посыпается манкой или мукой, чтобы шарлотка не прилипла. Если посыпать форму крахмалом, он вытянет лишнюю влагу, и выпечка получится более плотной и суховатой.

Духовку нужно разогреть до 180–200 °С и только потом ставить пирог. Не открывайте дверцу духового шкафа, чтобы он не осел. Готовность шарлотки определяется традиционным способом: проткните ее спичкой или деревянной палочкой.

Если она останется сухой, десерт готов. На это требуется 30–40 минут, в зависимости от рецепта теста и мощности духовки. В мультиварке вам для этого понадобится около часа.

Если духовка с конвекцией, потребуется меньше времени для выпечки, а температуру выставляйте около 165 °С.

Некоторые хозяйки советуют выключать духовку минут за 10 до готовности шарлотки, чтобы она не осела.

Несколько секретов от опытных хозяек

В некоторых рецептах теста для шарлотки вы можете встретить сливочное масло или сметану — они придают пирогу особенную нежность и сливочный вкус. Некоторые хозяйки добавляют в тесто какао. Шоколадная шарлотка — тоже неплохо!

Можно перед выпечкой замачивать яблочные дольки в слегка соленой холодной воде — минут 20, и тогда они сохранят свой цвет и не потемнеют. Это совет для кулинарных перфекционистов, ведь какая разница, потемнели яблоки или нет, если шарлотка божественно вкусна? Главное, сначала подготовьте яблоки, а потом замешивайте тесто, чтобы оно сохранило свою воздушную текстуру.

Перед добавлением яблок в тесто вы можете обвалять их в корице — так они останутся сочными, а выпечка приобретет тонкий и изысканный аромат.

За пару-тройку минут до готовности шарлотки посыпьте ее шоколадной стружкой — получится очень ярко и оригинально. А можно просто смазать джемом готовый пирог или украсить его взбитыми сливками. Классика жанра — обсыпка сахарной пудрой и подача с шариком ванильного мороженого.

Простая шарлотка для новичков

Рецептом могут воспользоваться не только новички. Занятые женщины оценят этот способ, не требующий отдельного взбивания белков и желтков. Вот увидите — шарлотка получится воздушной и нежной!

Взбейте 3 яйца и постепенно добавьте 200 г сахара. Взбивайте до кремового цвета и также постепенно добавляйте 150 г пшеничной муки. Если есть время, можете ее предварительно просеять. Взбивайте тесто до тягучей консистенции. Оно должно медленно течь с ложки, как немного загустевший, но еще жидкий мед.

Очистите 3–5 яблок от сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками и выложите их на дно смазанной маслом и обсыпанной мукой или устланной пекарской бумагой формы. Залейте яблоки тестом и дайте ему время, чтобы заполнить пустоты между яблочными дольками.

А можно сначала вылить тесто в форму и сверху выложить яблоки красивым веером, слегка посыпав их сахаром.

Выпекайте шарлотку 30–40 минут при температуре 200 °С. Зимой вы можете заменить яблоки курагой и черносливом, а летом — ревенем. Это очень практичный и универсальный рецепт! Для мультиварки рецептура не меняется, просто время приготовления увеличивается до 60 минут.

Шарлотка на сливочном масле

Вы влюбитесь в эту шарлотку. Она получается невероятно нежная и вкусная — быть может, из-за сливочного масла?

Взбейте 3 яйца, добавьте 100 г сахара и снова взбейте миксером. Слегка подтопите в микроволновке 180–200 г сливочного масла и влейте сахарно-яичную смесь. Снова взбейте.

А теперь бросьте в смесь щепотку ванилина, 0,5 ч. л. разрыхлителя и около 230 г муки. Тесто должно получиться густым, но не вязким. Очистите от «внутренностей» 3 яблока, нарежьте их дольками.

Выложите половину яблок на дно силиконовой формы, сверху вылейте половину теста. Теперь сделайте еще один слой яблок и вылейте остатки теста.

Силиконовую форму смазывать не нужно — пирог и так не прилипнет.

Выпекайте 35 минут при температуре 200 °С. Подавайте с мороженым или сливочным кремом. Эта шарлотка — настоящий праздник для души!

Шарлотка с виноградом

Этот необычный десерт приятно удивит и понравится вашей семье. Оказывается, яблоки можно заменить виноградом кишмиш, и вкус выпечки станет еще более изысканным и утонченным.

Для шарлотки возьмите 3 яйца и взбейте их в пышную пену с помощью миксера или венчика. Постепенно добавьте 150 г сахара, продолжая взбивать. Просейте 160 г муки и вмешайте в тесто. Оно должно получиться слегка жидковатым.

Помойте 300 г винограда кишмиш, обсушите ягоды и добавьте их в тесто. Перемешайте.

Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Можете постелить в форму бумагу для выпечки, чтобы быть уверенными в том, что шарлотка не прилипнет.

Выпекайте пирог 35–45 минут при температуре 170–180 °С. Дайте ему постоять в духовке, выньте из формы и подавайте к столу с чаем и кофе. Приятного аппетита!

Шоколадная шарлотка с грушами

Вы наверняка еще не пробовали такую выпечку. Осенью, пока на прилавках магазинов есть спелые груши, можно приготовить грушевую шарлотку с какао. Не берите слишком мягкие плоды, чтобы они не дали сок.

Сначала смешайте сыпучие ингредиенты — 100 г просеянной пшеничной муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 2 ст. л. какао. 3 груши очистите от сердцевины и нарежьте крупными кусками.

Взбейте миксером 3 яйца и 180 г сахара, добавьте 130 г муки или чуть больше, чтобы тесто получилось не очень жидким, но тягучим. В смазанную маслом форму выложите на дно груши, сверху залейте тестом. Выпекайте 35–40 минут при температуре 180 °С. Для подачи переверните форму на блюдо, тогда груши окажутся сверху.

Оказывается, шарлотки бывают не только сладкими. Некоторые хозяйки умудряются приготовить эту выпечку с овощами, мясом или рыбой. Хотя, наверно, такие пироги уже называются немного иначе, ведь влюбленный повар вряд ли посвятил бы своей возлюбленной рыбный пирог, слишком это не романтично. Надеемся, что фото шарлоток вас вдохновит на кулинарные подвиги, и ждем новых интересных рецептов!

Источник: https://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/22429-sekrety-prigotovleniya-sharlotki

Яблочная Шарлотта | Cookstr.com

Это изображение любезно предоставлено Томом Экерли

Примечания Нарежьте кусок хлеба крест-накрест, чтобы выровнять края блюда. Диагональные срезы легче уместить сверху и снизу.

Обслуживает от 6 до 8

Семейные встречи

Пять ингредиентов или меньше Да

Вкус и текстура Масло, фруктовое, приправленное

Тип десерт, пудинг

Состав

8-10 тонких ломтиков белого хлеба, корки удалены и разрезаны пополам (см. Примечание)
½ фунта несоленого масла, топленого
6 фунтов полутартовых яблок, таких как Rome, Ida red или Cortland, очищенных от кожуры и тонко нарезанный
2 стакана темно-коричневого сахара
чайной ложки молотой корицы
½ чайной ложки молотого душистого перца
½ чайной ложки молотого душистого перца
Густые сливки или взбитые сливки для сервировки
Блюдо для суфле на 1,5 литра

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 ° F.
Работая порциями, обмакните хлеб в ¼ фунта топленого масла и слегка подрумяните в тяжелой сковороде, поставленной на умеренный огонь. Выровняйте дно и боковые стороны формы для суфле хлебом, разрезая по размеру блюда. Зарезервируйте оставшиеся ломтики хлеба.
Добавьте оставшиеся фунта сливочного масла в сковороду и поставьте на умеренный огонь.В миске перемешайте яблоки с сахаром и специями и переложите смесь в сковороду. Готовьте, помешивая, пока яблоки не увянут и сахар не растает. Начинка будет напоминать крупный соус.
Вылейте начинку в выложенное блюдо и сверху положите оставшиеся ломтики хлеба. Поместите форму на водяную баню и запекайте от 30 до 50 минут, пока она не станет хрустящей и золотистой. Вынуть из духовки и остудить на решетке 15 минут. Поставьте сервировочную тарелку на форму и переверните, чтобы она не была отформована.
Подавать теплым со сливками или взбитыми сливками.

Кристофер Идон

НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

Бесплатные рецепты, подарки, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

Спасибо за регистрацию!

Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.

Мы добавляем ваши комментарии.

Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.

Сожалеем. При попытке опубликовать оценку и отзыв произошла ошибка.

Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы рассмотрят его.

Оригинальная домашняя страница блинного дома

Найти местоположение по штатам НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ СКАЧАТЬ СПИСОК МЕСТ И ЧАСОВ РАБОТЫ В СОЕДИНЕННЫХ ШТАТАХ НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ СКАЧАТЬ СПИСОК ЛОКАЦИЙ В АЗИИ

ВО ВРЕМЯ ЭТОЙ УНИКАЛЬНОЙ СИТУАЦИИ,

ПОЖАЛУЙСТА, ПРОВЕРЬТЕ НАПРЯМУЮ МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ
ДЛЯ ПОДТВЕРЖДЕНИЯ ТЕКУЩЕГО ЧАСОВ РАБОТЫ

The Original Pancake House был основан в Портленде, штат Орегон, в 1953 год от Ле Хи и Эрмы Хенеке.Опираясь на свой многолетний опыт работы в кулинарии и большой объем работы, знание аутентичных национальных и этнических рецептов блинов, которые они смогли без компромиссов предложить это уникальное и оригинальное меню который получил национальное признание. Original Pancake House — это семейный бизнес во втором и третьем поколении, который гордость за соблюдение высоких стандартов, которые делают нашу кухню такой выдающейся. Сейчас у нас более ста франшиз от побережья до побережье, завоевавшие признание на местном и национальном уровне.Наши рецепты требуют только самых лучших ингредиентов, таких как сливочное масло 93 балла, чистые 36% сливок для взбивания, свежие яйца сорта AA, небеленая мука из твердых сортов пшеницы и закваска по нашему собственному рецепту. Наши баттеры и свежие соусы готовятся на кухне каждого ресторана.

Среди наших фирменных блюд — яблочный блин, один большой блин, задушенный обжаренными яблоками и сахаром с корицей, запеченный до совершенства, чтобы создать восхитительно насыщенную сахарную глазурь с корицей.

Еще один фирменный продукт — Dutch Baby, восхитительная духовка, запеченная до золотистого цвета и подаваемая с лимоном и взбитым маслом. и сахарная пудра, чтобы создать аппетитную смесь.

Наши уникальные омлеты, в том числе омлет с грибами, покрытый домашним богатым грибным соусом херес, скатываются в сковороде, а затем запеченный в духовке, чтобы получить великолепно легкий, влажный деликатес. Наши блины для гурманов включают в себя вишневый креп киджафа, смесь пирогов. вишня и сладкое датское вишневое вино.Континентальный креп обваливается со сметаной, приправленной апельсиновым ликером и подается с наш знаменитый тропический сироп, сделанный из восхитительной смеси цитрусовых. Мы часто предлагаем лучшие свежие фрукты сезона. Наш Фирменный кофе специально приготовлен, обжарен и перемолот для The Original Pancake House, чтобы дополнить вашу трапезу.

Наша постоянная цель — приготовить для вас самые лучшие блины и предоставить вам приятное и вежливое обслуживание.Наши пункты меню вкусны в любое время. Спасибо за Посещая наш сайт, мы с нетерпением ждем встречи с вами в Original Pancake Houses.

Как выбрать лучшие яблоки этой осенью

Pinterest
Facebook
Twitter

Это спонсируемый пост, написанный мной от имени Food Lion. Все мнения на 100% мои.

Ничто не делает меня счастливее осенью, чем запах, место и вкус красивого спелого яблока, кусочек горячей яблочной корочки с тающим мороженым или стакан сладкого яблочного сидра.Яблоки — это осень, а осень — мое любимое время года! Яблоки универсальны, портативны, недороги и, в отличие от многих других фруктов, очень хорошо хранятся. Это делает яблоки идеальным решением для всех закусок для вашей семьи. Вопрос в том, как выбрать лучшее яблоко для работы.

В яблоках всего около 90 калорий, они богаты растворимой клетчаткой, содержат большое количество воды, витаминов, антиоксидантов и других фитонутриентов, которые мы не совсем понимаем. Это означает, что польза от употребления яблока намного перевешивает содержание сахара, который иногда дает яблокам плохую репутацию в качестве закуски.Оказывается, они на самом деле являются идеальной полезной закуской для ваших детей, и ее так легко взять с собой в дорогу.

Одно из моих любимых развлечений осенью — это сбор яблок, и мы почти каждый год ходим на ближайшую яблочную ферму, чтобы насладиться сбором яблок, поеданием пончиков с сидром и поездкой в телеге с сеном. Если вы хотите развлечься осенью, вы можете заняться всей семьей в ясный и солнечный день в сентябре или октябре, попробуйте собирать яблоки. Это интересный способ вывести всех из дома на свежий воздух.

При этом я также люблю запасаться всевозможными яблоками в нашем местном продуктовом магазине, пока они сезонные и полны вкуса. Осень — это когда яблоки действительно вступают в свои права.

Вы можете найти самые вкусные и свежие яблоки с сентября по ноябрь, а также сможете найти отличные еженедельные предложения.

Когда вы отправитесь в продуктовый магазин с хорошим ассортиментом, вы найдете самые разные и интересные сорта яблок. Некоторые из них идеально подходят для еды как есть, в то время как другие подходят для запекания, приготовления пищи, приготовления яблочного соуса и тому подобного.Конечно, одни сорта хранятся лучше, чем другие. Вот отличный список сортов яблок и их характеристик, которые вы можете использовать в качестве руководства, чтобы выбрать лучшее яблоко для работы, которую вы задумали. Вы должны иметь представление о вкусе, твердости, о том, для чего лучше всего использовать яблоки (например, есть яблоки или запекать яблоки) и как долго их можно хранить. Этот список поможет вам спланировать, какие сорта и в каком количестве вы хотите приобрести.

Яблоки Фудзи

Яблоки Фудзи очень сладкие, очень сочные, приятно хрустящие и довольно розового цвета.Они являются фаворитом перекуса в этом доме, а также хорошо сочетаются с яблочной смесью для выпечки.

Яблоки Гала

Яблоки Гала отлично подходят для еды и приготовления яблочного соуса. Не пытайтесь запекать с этими яблоками. Они имеют свойство разваливаться, когда вы их готовите. Мои дети любят гала-яблоки на перекус!

Голден Делишес

Яблоки Голден Делишес хорошо сохраняют форму во время выпечки, что делает их идеальными для пирогов. Они также очень вкусны, если едят хорошо хранящиеся яблоки.

Granny Smith

Яблоки Granny Smith — одни из лучших яблок для запекания. Они хорошо сочетаются с пирогами и чипсами и добавляют терпкость любому блюду. Нам нравится использовать Гренни Смит в приготовлении одноразовых блюд, и, что удивительно, некоторые из моих детей также любят перекусывать этим, несмотря на терпкий вкус.

Honeycrisp

Яблоки Honeycrisp — мои абсолютные фавориты. Яблоки Honeycrisp представляют собой идеальную смесь сладкого и трэта, а также обладают прекрасным хрустом.Я люблю прятать их в холодильнике, чтобы они остыли пару часов, а потом возвращались, чтобы вкусно перекусить. (Если я не скрою хотя бы одно, я не получу ни одного, поскольку моя семья ест эти яблоки.)

Джаз

Джазовые яблоки — прекрасное яблоко для перекуса с сочетанием сладости, остроты и твердой текстуры. . Джазовые яблоки также хорошо подходят для запекания.

Jonagold

Эти яблоки представляют собой смесь яблок Jonathan и Golden Delicious. Их лучше всего есть свежими или использовать в яблочном соусе.

Джонатан

Яблоки Джонатан — это еще один сорт, который идеально подходит для выпечки пирогов и тортов. Они хорошо держат форму и обладают приятной хрустящей корочкой.

McIntosh

McIntosh яблоки лучше всего есть свежими с деревьев. Они плохо справляются с выпечкой, но из них получается восхитительный яблочный соус.

Pink Lady

Яблоки Pink Lady обладают естественным сладким хрустом, который описывается как резкий. Эти яблоки отлично подходят для перекусов! Розовые дамы также медленнее подрумянивают после нарезки, что делает их идеальными для салатов, фруктовых подносов или любых свежих продуктов.

Red Delicious

Хотя я с детства не являюсь поклонником этого винтажного сорта яблок, он остается любимым для моих детей закусками, и если я возьму их с собой в Food Lion, они неизбежно выберут это. .

Как только вы приедете домой с кучей яблок — а я неизбежно прихожу домой с большим количеством яблок, чем я знаю, что с ними делать, потому что все они выглядят такими вкусными, — пора придумать, как их хранить. Первое, что мне нравится делать, это просматривать свои яблоки и еще раз проверять, нет ли синяков или порезов, поскольку кажется, что некоторые из них всегда попадают в мою сумку.Я сразу нарезаю их и ставлю на кухонную стойку поднос для голодных детей. Моя команда привыкла, что я нарезаю и раскладываю фрукты и овощи, которые нужно есть.

Далее сортирую яблоки по сорту, а потом по размеру. Яблоки большего размера испортятся быстрее, чем другие, и разные сорта яблок имеют разный срок хранения. Вы хотите, чтобы семья ела и употребляла яблоки, которые быстрее испортятся. Яблоки более мелких сортов с толстой кожурой и долгосрочными сортами оставьте напоследок, положив их на дно корзины.

Кстати о корзинах, не храните яблоки в пластике. Вместо этого выберите ящики или корзины, которые позволяют фруктам дышать. Яблоки выделяют этилен — газ, который помогает созревать фруктам. Вы хотите, чтобы воздух обтекал яблоки и позволял лишнему этилену выходить, иначе яблоки будут созревать и гнить намного быстрее.

Если вы храните небольшое количество яблок, ящик для более свежих продуктов в холодильнике — еще один хороший вариант.

Если вы запасетесь яблоками в следующий раз, когда воспользуетесь услугами онлайн-шоппинга с возможностью самовывоза или доставки, так приятно приготовить свежее яблочное пюре на ужин, приготовить банку или две яблочного масла или подать нарезанные кубиками яблоки, лук и свинину в качестве легкая еда на один горшок для вашей семьи.Мы также наслаждаемся яблочным быстрым хлебом, яблочными чипсами, яблоками в салате и запеченными целыми яблоками с мороженым. Яблоки — прекрасное дополнение к обеду или перекусу в осенние месяцы, и с помощью этого удобного руководства вы можете выбрать идеальное яблоко для любой из этих вкусных идей!

Pinterest
Facebook
Twitter

Еженедельная реклама продуктовых магазинов | ALDI US

Перейти к навигации [ALT + 1]
Перейти к содержанию [ALT + 2]

Найти магазин
Электронная почта Зарегистрироваться
ALDI Corporate

Меню Вы здесь:

Домашняя страница
Еженедельные специальные предложения
Наши еженедельные объявления

Выбраны наши еженедельные объявления
Находки ALDI на этой неделе
Предстоящие находки ALDI

Просмотрите объявление о местных продуктовых магазинах, чтобы увидеть текущие и предстоящие продажи

О ALDI

Наша миссия
Торжественные открытия
Электронная почта Зарегистрироваться

Помощь

Свяжитесь с нами
Часто задаваемые вопросы
Баланс подарочной карты
Гарантии и руководства
Отзыв продукции
Политика возврата

ALDI Corporate

Newsroom
Community Giving
Корпоративная ответственность
Информация о поставщиках
Информация о недвижимости
Карьера
ALDI International

Найдите нас в Интернете

Facebook
Twitter
Instagram
Pinterest
YouTube

101 Развлечения в Шарлотте, Северная Каролина

Почувствуйте себя местным жителем Шарлотты с нашим списком из 101 (или, может быть, еще нескольких) забавных вещей, которые можно сделать в Куин-Сити и его окрестностях.

В соответствии с директивой по вопросам здравоохранения округа Мекленбург, относящейся к COVID-19 , изданной 12 января 2021 г. руководящие указания. Пожалуйста, наденьте маску, ограничьте любые второстепенные занятия и воздержитесь от собраний с кем-либо за пределами вашего дома.

Ресурсы COVID-19

Национальный центр Уайтуотер США

Ищете ли вы уникальные кулинарные или пивоваренные мероприятия, музеи, живую музыку, шоппинг, спорт, приключения на свежем воздухе или семейные развлечения, у Шарлотты это есть.Ознакомьтесь с нашим полным списком интересных вещей, которые можно сделать в городе.

1. Загляните в прошлое Шарлотты в Музее Левина на Новом Юге, Историческом музее Шарлотты (где находится самая старая из сохранившихся построек округа, Дом Езекии Александра) или Историческом музее Уэллса Фарго. Вход в Исторический музей Уэллс-Фарго бесплатный, а каждое воскресенье — скидка 50% в Музее Левина на Новом Юге.

2. Проследите динамичное путешествие уроженца Шарлотты и христианского евангелиста Билли Грэма от молочной фермы Северной Каролины до стадионов по всему миру в Библиотеке Билли Грэма.Вход бесплатный.

Библиотека Билли Грэма — Фото Kyo H Nam Photography

3.Узнайте об 11-м президенте США во время экскурсии по месту его рождения, государственному историческому памятнику президента Джеймса К. Полка в Пайнвилле.

4. Оживите наследие региона во время экскурсий по его плантациям: узнайте о хлопковых королевствах региона на Исторической плантации Латта, посмотрите красивую архитектуру федерального периода на Исторической плантации Роуздейл или проследите корни войны за независимость в Историческом Браттонсвилле.

5. Почувствуйте гламур позолоченного века в отелях рубежа веков, таких как особняк герцога (прославившийся Джеймсом Бьюкененом герцогом), отель Dunhill , The Morehead Inn или VanLandingham Estate.

6. Следуйте за прогулкой Шарлотты Либерти в Аптауне, рядом бронзовых табличек и памятников, которые подробно описывают жизненно важное значение города во время Американской революции, или по Исторической тропе на улице Литл-Шугар-Крик-Гринвэй, которая подчеркивает ключевых людей, которые внесли свой вклад в рост площади. Не пропустите остановку для капитана Джеймса Джека. Легенда гласит, что он принес Мекленбургскую декларацию независимости на Континентальный конгресс 1775 года. Город по-прежнему отмечает каждый год 20 мая, также известный как День Мекского Дека.

7. Tour Centre City и соседние исторические районы ваш путь: в конном экипаже с Charlotte Center City Carriage Tours, на сегвее или велосипеде с Charlotte NC Tours, с фонарем с Carolina History & Haunts, во время Funny Bus Comedy City Стандартный тур BYOB или во время двухчасовой поездки с C-Charlotte Tours или Queen City Rides.

Забавный автобус, комедия, экскурсия по городу

Ресторан Kindred

10.Попробуйте город через ароматный гастрономический тур с FEAST Food Tours или Charlotte NC Tours.

11. Наслаждайтесь атмосферой сообщества на 7-й улице общественного рынка или Atherton Mill and Market, где есть множество изысканных бутербродов, ремесленной пиццы, крафтового пива, сырого сока, изысканного вина, сладких кондитерских изделий и подарков местного производства.

12. Отведайте южные классические блюда в традиционном жареном курином фургоне Price’s Chicken Coop, вкусные домашние закуски и десерты в Mert’s Heart and Soul или несладкие мясные туши в ресторане King’s Kitchen.

13. Попробуйте различные стили барбекю в Северной Каролине в таких заведениях, как Bar-B-Q King, Bill Spoon’s Bar барбекю, Queen City Q, Midwood Smokehouse, Sauceman’s, City Smoke или Mac’s Speed Shop.

Коптильня Midwood — Фото автора Kyo H Nam Photography

14.Отметьте особый случай в любимом сокровище Шарлотты, таком как Beef ‘N Bottle, McNinch House Restaurant или The Fig Tree Restaurant.

15. Почувствуйте вкус Шарлотты по телевизору. Выпейте молочный коктейль на табурете в Pike’s Old Fashioned Soda Shop, как персонажи из «Shallow Hal», отведайте новаторскую кухню на кухне участника «Top Chef» Джейми Линча в 5Church или закажите «Diners, Drive- Ins and Dives »ведущий Гай Фиери выступал в таких местах, как JJ’s Red Hots, Cabo Fish Taco, The Improper Pig, Pinky’s Westside Grill и других.

16. Избавьтесь от мяса в креативных вегетарианских закусочных города. Living Kitchen предлагает сырые продукты по всему городу, а веганская кухня с папоротником и фасолью — это любовь местных жителей.

17. Познакомьтесь с мировыми вкусами в международных горячих точках города. Отведайте блюда африканской кухни в ресторане Enat Ethiopian, латиноамериканские блюда в перуанской кухне и баре Мачу-Пикчу или блюда восточной кухни на рынке Grand Asia Market.

18. Закажите еду со скидкой в одном из самых популярных в городе фургонов с едой, таких как Papi Queso, The TIN Kitchen, New Wrap Order, Street Spice, Yummy Banh Mi или The Dumpling Lady.

19. Оттачивайте свои кулинарные навыки, обучаясь у местного шеф-повара на уроках кулинарии Chef Alyssa’s Kitchen или Harper’s Restaurant Group в Upstream, Harper’s Restaurant или Mimosa Grill.

20. Поужинайте на борту речного катера Catawba Queen Mississippi или роскошной яхты Lady of the Lake на озере Норман в круизе с ужином в компании Queen’s Landing Sightseeing & Dinner Cruises.

21. Отведайте одни из лучших сладких угощений в городе в Bar Cocoa в Ritz-Carlton, Charlotte или Amélie’s French Bakery (соленое карамельное брауни обязательно).

22. Выпейте чашку кофеина в местном кафе. Напитки, наполненные энергией, предлагаются не только Coffee, Trade and Lore, Smelly Cat Coffee House & Roastery или HEX Coffee.

23. Насладитесь вкусом сливочного свежего взбитого мороженого из таких местных фаворитов, как Elizabeth Creamery, Mr. K’s Soft Ice Cream или La Michoacana.

NoDa Brewing Company — Фото Kyo H Nam Photography

Габердиш

Эпицентр расположен в самом центре Аптауна.

31.Исследуйте трехэтажный развлекательный центр Centre City, эпицентр, где расположены уникальные тематические бары, ночные клубы и рестораны. Прокатитесь на механическом быке в Whisky River Дейла Эрнхардта-младшего, повеселитесь в баре под открытым небом Rooftop 210 и подпевайте своим любимым мелодиям в Howl at the Moon.

32. Хмель из пивоварен, сидячих, винокурен и развлекательных заведений в одном квартале в Лос-Анджелесе. Посетите пивоварню Sugar Creek Brewing Company, The Broken Spoke и Queen Park Social, а также другие фавориты ночной жизни.

33. Создайте свой собственный обход на Montford Drive. Начните с боулинга в 10 Park Lanes, затем насладитесь напитками и закусками в пабе Brazwell’s Premium, а завершите ночь караоке в Jeff’s Bucket Shop.

Филлмор на музыкальной фабрике AvidXchange

34.Откройте для себя места, где звучит «музыка» на музыкальной фабрике AvidXchange, в том числе The Fillmore Charlotte, The Underground и Charlotte Metro Credit Union Amphitheatre, а также другие популярные ночные заведения, такие как Comedy Zone Charlotte, пивной зал и сад VBGB, небольшой бар, Club One и другие.

35. Посетите одну из жемчужин ночной жизни Шарлотты. Отличительной чертой отеля Brevard Court является вымощенная булыжником дорожка. Здесь находятся Courtyard Hooligans, The Cotton Room at Belfast Mill, паб и закусочная Valhalla, ресторан French Quarter и многие другие.

36. Захватите друзей и клубную одежду на ночь в Аптауне в популярных барах и танцевальных клубах рядом с Торговой и Пятой улицами, такими как Сухой, Одуванчиковый рынок, Тильт-он-Трейд, Connolly’s On 5th, ирландский паб RíRá и ночной клуб Roxybury.

37. Обменяйте свой портфель на джем-сейшн на одном из музыкальных мероприятий под открытым небом Шарлотты. С мая по сентябрь смотрите концерт Alive After Five в эпицентре по вечерам в четверг или серию концертов River Jam Национального центра Уайтуотер по четвергам, пятницам и субботам.Весной и осенью проведите вечера четверга в Sunset at The Metropolitan. Или сходите на концерт под открытым небом в музыкальном павильоне PNC.

Nuvolé Rooftop TwentyTwo

Ботанический сад Дэниела Стоу — Фото Патрика Шнайдера

Озеро Норман

B-цикл — Фото автора Jim McGuire

U.S. National Whitewater Center

Энн Спрингс Клоуз Гринуэй

Carowinds

41.Пройдите по порогам класса II-IV на плоту или каяке в Национальном центре Уайтуотер США, где находится самая большая искусственная река Уайтуотер в мире.

42. Прокатитесь на самой высокой и быстрой в мире горке Fury 325 высотой 325 футов в парке развлечений Carowinds.

43. Прогуляйтесь по тихой территории садов Шарлотты, таких как ботанический сад Дэниела Стоу, сад роз Макгилла, сады и птичий заповедник Уинг-Хейвен или ботанический сад Шарлотты.

44. Сделайте брызги на любом из водоемов Шарлотты.Доска для серфинга, каноэ или каяк на реке Катоба, озере Норман и озере Уайли. Или искупайтесь в карьере на фермах Кэрриган.

45. Полюбуйтесь охраняемой дикой природой города в природном центре и заповеднике Риди-Крик, природном центре и заповеднике Макдауэлла, природном центре и заповеднике Латта-плантация или районе Энн-Спрингс-Клоуз Гринвэй.

46. Арендуйте катамаран на четырех человек у Dave’s Paddle Boats в магазине The Shoppes на University Place.

47. Исследуйте городские парки Шарлотты — Грин, Парк Ромаре Берден или Парк Первого Уорда.В теплое время года проведите день, играя в фонтанах в парке.

48. Возьмите уютное одеяло, приготовьте вкусный обед и соберите всю семью на пикник в парке Фридом или Парк-роуд.

49. Возьмите напрокат двухколесный велосипед в компании Charlotte B-Cycle, одной из крупнейших городских систем проката велосипедов на юго-востоке, или скутер без дока в компании Lime, Bird или Spin и исследуйте Аптаун и его окрестности.

50. Прогуляйтесь по маршруту Шарлотт-Рэйл. По пути кафе, бары, галереи, художники за работой, импровизированные концерты и многое другое оживляют городской пейзаж.

51. Полюбуйтесь горизонтом Шарлотты с вершины государственного парка Краудерс-Маунтин. 25-мильный вид — ваша награда за прогулку по обширным тропам парка.

Посетите туры на свежем воздухе и приключения, чтобы узнать, чем еще заняться.

Сэр Мурр — Фото любезно предоставлено компанией Carolina Panthers

Фестиваль болельщиков «Каролина Пантерз»

Автодром Шарлотт — Фото автора Kyo H Nam

Шарлотта Найтс

Шарлотта Индепенденс

Финал АХЛ — Фото любезно предоставлено Шарлоттой Чекерс

52.Поймайте динамичную игру высшей лиги. Команда НФЛ «Каролина Пантерз» играет на стадионе «Бэнк оф Америка» — сезон начнется в августе с Фестиваля болельщиков Каролины Пантерз. Игрок НБА Шарлотт Хорнетс, принадлежащий легенде баскетбола Майклу Джордану, называет Spectrum Center своим «Ульем». И MLL Charlotte Hounds предлагают семейный спортивный опыт на Мемориальном стадионе Американского легиона.

53. Поддержите команды низшей лиги города. Чемпионы АХЛ Кубка Колдера 2019 года Шарлотта Чекерс выходит на лед в Колизее Боджанглса; Шарлотта Найтс защищает бриллиант на стадионе BB&T Ballpark в Аптауне, а американский футболист Шарлотта Индепенденс выходит на поле в спорткомплексе в Мэтьюзе.

54. Оживите свои совместные дни на игре UNC Charlotte 49ers на стадионе Джерри Ричардсон или болейте за любимые команды колледжей на Belk Bowl или чемпионате ACC на стадионе Bank of America.

55. Начните играть на одном из признанных полей для гольфа Шарлотты: на 15-й лунке гольф-клуба Rocky River, покрытой водно-болотными угодьями, на чемпионском поле в гольф-клубе в Баллантайне или в частном клубе Quail Hollow Club (при наличии связи), который принимал чемпионат Wells Fargo и чемпионат PGA.

56. Улучшите свою игру в гольф в Ballantyne Golf Academy с Dana Rader, всемирно признанной академией Golf Channel Academy, или сделайте игру непринужденной и интересной в Topgolf.

57. Исследуйте корни автогонок региона на трассе Шарлотт Мотор Спидвей, где проходит единственная 600-мильная гонка NASCAR. В мае на автостраде проходят соревнования Monster Energy All-Star Race и Coca-Cola 600, а в октябре — Bank of America Roval 400. В Uptown Зал славы NASCAR предлагает фанатам впечатления от гоночных симуляторов, впечатлений от экипажей и дань легендам NASCAR.

58. Почувствуйте прилив адреналина во время высокоскоростного вождения с помощью Richard Petty Driving Experience и NASCAR Racing Experience. В меньшем (но не менее захватывающем) масштабе гоночные картинги в SpeedPark at Concord Mills, Victory Lane Karting, K1 Speed или GoPro Motorplex.

59. Наденьте хлопчатобумажные ткани и сарафаны на престижном турнире Queen’s Cup Steeplechase, единственном мероприятии по скачкам в районе Шарлотты, которое ежегодно проводится в апреле.

60. Присоединяйтесь к волнующим событиям турнира CIAA по баскетболу среди мужчин и женщин, который проводится уже более 100 лет назад в Колизее Боджанглес и Spectrum Center каждый февраль.

Познакомьтесь с профессиональными спортсменами Шарлотты и их любимыми талисманами.

Бумажный небоскреб

Музей жар-птицы и монетного двора в верхней части города

Харви Б.Центр афроамериканского искусства и культуры Ганта

72. Посетите удостоенное наград бродвейское шоу во время ежегодной серии шоу PNC Broadway Lights от Blumenthal Performing Art или воскликните «Браво!» на представлении Opera Carolina, крупнейшей профессиональной оперной труппы Каролины.

73. Наслаждайтесь мелодичными звуками Симфонии Шарлотты под управлением всемирно известного дирижера Кристофера Уоррен-Грина и постоянного дирижера Кристофера Джеймса Лиса. Летом насладитесь шоу в стиле пикника во время сериала Charlotte Symphony Summer Pops в Symphony Park в торговом центре SouthPark.

Симфония в парке

Discovery Place Science — Фото Патрика Шнайдера

82.Пригласите самых маленьких поиграть с бандой Peanuts в Camp Snoopy, секции Carowinds, где есть детские аттракционы, аттракционы и анимированные персонажи. Находясь в парке, зайдите в аквапарк Carolina Harbour, где находится залив Tidal Wave Bay на 400 000 галлонов.

83. Избавьтесь от жары (или холода) в крытом аквапарке. В Uptown Ray’s Splash Planet приглашает гостей окунуться в веселые аттракционы, а в Конкорде в отеле Great Wolf Lodge есть огромный домик на дереве с водным фортом, опрокидывающееся ведро на 1000 галлонов и многое другое.

84. Соберите вещи для пикника, опустите дверь багажного отделения и наблюдайте, как самолеты взлетают и приземляются на смотровой площадке международного аэропорта Шарлотт Дуглас.

85. Путешествие в сказочные страны во время постановки Детского театра Шарлотты или во время рассказов в ImaginOn: The Joe & Joan Martin Center.

86. Найдите экзотических животных на ранчо «Ленивый 5» в Мурсвилле, «Мир тигров» в Роквелле, зоотастический парк на озере Норман в Траутмане, Центр ящеров Каролины в Хантерсвилле или страусиное ранчо Берд-Брейн в Шеррилс-Форд.Вы также найдете более 5000 морских существ в аквариуме SEA LIFE Charlotte-Concord в Конкорде.

Узнайте больше о развлечениях для всей семьи.

Новый год в Шарлотте — Фото автора Patrick Schneider

Фестиваль и парад Charlotte Pride

Греческий фестиваль Yiasou — Фото Коди Хьюза

97.Исследуйте наследие, традиции и кухню более чем 50 разных стран каждую осень на Международном фестивале UNC Университета Северной Каролины в Шарлотте или отметьте различные международные культуры в Шарлотте на фестивалях в течение года, таких как Азиатский фестиваль Большой Шарлотты и Фестиваль лодок-драконов, Фестиваль лодок-драконов. Индия, греческий фестиваль Yiasou, фестиваль Hola или Festa Italiana.

98. Отведайте гигантскую ножку индейки, исследуя средневековые обычаи во время Фестиваля Каролинского Возрождения каждую осень.

99. Добавьте парад Дня благодарения Novant Health к своим традициям Дня Турции. Местные танцоры, хоры и марширующие оркестры маршируют по улицам Аптауна с 1947 года.

100. Присоединяйтесь к тысячам людей на мероприятиях, посвященных образу жизни и декору, организованных Southern Shows: Southern Spring Home & Garden Show в марте, Southern Women’s Show в августе, Южном Выставка «Идеальный дом» в сентябре и «Южное рождественское шоу» в ноябре.

101. Проведите королевский праздник в Куин-Сити на таких важных мероприятиях, как Тур по дому отдыха Четвертого прихода, Праздники в саду, Рождество на автодроме, Рождество в Библиотеке или Рождественский городок США.

Ознакомьтесь с нашим календарем событий, чтобы получить полный список предстоящих событий в Шарлотте.

Сообщите нам, когда вы отметите элементы из списка. Делитесь фотографиями своих приключений с помощью #charlottesgotalot.

Куомо «подготовила» бывшего помощника к сексу, «сорвала» ее карьеру: отчет

Один из обвинителей губернатора Эндрю Куомо считает, что он «подготовил ее» к сексу, а ее адвокат говорит, что он «сорвал» карьеру молодой женщины, согласно сообщениям в четверг.

Шарлотта Беннетт, 25 лет, рассказала «CBS Evening News» об интервью, которое выйдет в эфир в четверг вечером, а ведущая Нора О’Доннелл провела предварительный просмотр своих замечаний в видеоклипе, размещенном в Twitter.

Беннетт, бывший помощник Куомо, подробно описал «шокирующие вопросы», которые 63-летний Куомо якобы «задавал ей о ее сексуальной жизни», в том числе о том, «занималась ли она сексом с мужчинами старшего возраста», — сказал О’Доннелл.

Куомо также якобы «сказал ей, что он одинок».

«Она говорит о том, как она считает, что губернатор.Куомо ухаживал за ней, — сказал О’Доннелл.

Между тем адвокат Беннетта Дебра Кац сообщила CBS News, что предполагаемое сексуальное домогательство «сорвало ее карьеру».

Беннетт покинула администрацию Куомо в ноябре и теперь работает операционным директором в Primary Maternity Care, новой компании, основанной акушеркой, ставшей предпринимателем со степенью MBA Йельской школы менеджмента, согласно ее резюме в LinkedIn. интернет сайт.

В ярком эксклюзивном интервью @NorahODonnell Шарлотта Беннетт, бывший исполнительный помощник и старший помощник губернатора Нью-Йорка.Эндрю Куомо, представляет собой наиболее подробный отчет, который мы слышали на сегодняшний день от одного из обвинителей губернатора.
Смотрите сегодня вечером в 6:30 по восточному времени. pic.twitter.com/xvuGQiuOc5
— Вечерние новости CBS (@CBSEveningNews) 4 марта 2021 г.

По данным сайта SeeThroughNY Имперского центра государственной политики, ее зарплата в штате составляла 55000 долларов в год в 2019 финансовом году.

В отчете, опубликованном в субботу, Беннетт сообщил New York Times, что она работала помощником Куомо, когда он сексуально домогался ее, когда они были одни в его офисе в Олбани 5 июня.

«Я поняла, что губернатор хочет переспать со мной, и мне стало ужасно неудобно и страшно», — сказала она.

Беннетт сказала, что она жаловалась руководителю аппарата Куомо, Джилл ДезРозиерс, в течение недели и вскоре получила новую работу в качестве директора по политике в области здравоохранения и офис на другой стороне здания Капитолия от офиса Куомо.

Губернатор Эндрю Куомо (слева), как сообщается, готовил Шарлотту Беннетт (справа) для секса. Сет Вениг / Пул через AP

На вопрос о комментарии по поводу интервью Беннетта CBS, представитель Куомо сослался на заявление, сделанное в субботу Бет Гарви, специальным советником и старший советник губернатора.

«Мисс. К опасениям Беннетта отнеслись чутко и уважительно и в соответствии с действующим законодательством и политикой », — сказал тогда Гарви. «С ней консультировались по поводу решения, и она выразила удовлетворение и признательность за то, как с ней справились».

Во время пресс-конференции в среду Куомо высказал Беннетту то, что выглядело как личное сообщение сожаления, назвав ее «молодой женщиной, которая здесь работала, которая сказала, что я заставляю ее чувствовать себя некомфортно на рабочем месте.”

Еще одна бывшая помощница, 36-летняя Линдси Бойлан, также обвинила Куомо в сексуальных домогательствах, а третья женщина, 33-летняя Анна Рух, сказала, что он схватил ее за лицо и поцеловал после выступления на свадьбе на Манхэттене в 2019 году.

25-летняя Шарлотта Беннетт рассказала «CBS Evening News» об интервью, которое выйдет в эфир в четверг вечером. Твиттер

Куомо также сказал, что он чувствовал себя «ужасно» и «смущенно» из-за выдвинутых против него обвинений, но защищал свои действия как «непреднамеренные» и настаивал: «Я никогда никого не трогал ненадлежащим образом.”

Он также пообещал проигнорировать двухпартийные требования об отставке и призвал жителей Нью-Йорка воздержаться от вынесения приговора до завершения расследования, проведенного генеральным прокурором штата Летицией Джеймс.

Дополнительный отчет Бернадетт Хоган

змей с радужными пузырями | Дом в лесу

Лето пришло, и наша семья ТАК взволнована! Дети планируют и замышляют то, что мы собираемся делать этим летом. Любить это! Одно из забавных занятий, которое они хотели попробовать, — это сделать повсюду пузырьковых змей.

Самое приятное то, что они просты в изготовлении и использовании вещей, которые я лежал у себя дома. Идеально! Все, что вам нужно, — это пустая бутылка из-под воды, которую вы утилизировали, изолента, носок, которому не хватает соответствия (которого у нас, кажется, много), мыло для посуды и немного пищевого красителя.

Начните с отрезания дна бутылки с водой. Затем наденьте носок на дно бутылки. Мы использовали красочную клейкую ленту, чтобы закрепить наш носок, но вы также можете использовать резинку.Мне нравится, как быстро и легко это было сделать. Мои дети любят делать вещи из нашей вторичной переработки. Прошлым летом они сделали свой собственный дождеватель, используя некоторые из тех же материалов, и он по-прежнему является предпочтительным дождевателем.

Налейте средство для посуды в неглубокую емкость с небольшим количеством воды и аккуратно перемешайте. Окуните в раствор пузырёк, покрытый носком, и осторожно подуйте.

Мы решили добавить красок пузырьковым змейкам с помощью пищевого красителя. Дети уронили пищевой краситель на конец носка.

Воздушная шарлотка с яблоками — рецепт с фотографиями

Описание рецепта — Воздушная шарлотка с яблоками:

Воздушная шарлотка с яблоками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шарлотка с яблоками — самый воздушный рецепт с фото пошагово и советами в готовке

Как приготовить классическую яблочную шарлотку?

Шарлотка с кефиром — что понадобится для выпечки?

Видео-рецепт вкусной домашней шарлотки

Готовим аппетитную шарлотку со сметаной

Классический рецепт приготовления яблочной шарлотки

Советы от лучших поваров по приготовлению блюда

Некоторые дополнительные добавки в пирог

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

Воздушная шарлотка с яблоками в духовке — 6 простых пошаговых рецептов с фото

Шарлотка с яблоками в духовке. Классический рецепт

Пышная шарлотка рецепт

Шарлотка с яблоками и творогом в духовке

Шарлотка с орехами и изюмом

Шарлотка из батона с яблоками

Секреты приготовления шарлотки

Воздушная шарлотка с черешней пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Как приготовить шарлотку с черешней

Шарлотка с яблоками: рецепт с фото пошагово в духовке пышная

Как приготовить пышную шарлотку с яблоками в духовке

Воздушная шарлотка с яблоками — Сайт о доме и семье

Пошаговый фото рецепт воздушной шарлотки:

Видео рецепт

Шарлотка с яблоками — 5 самых воздушных рецептов с фото пошагово

Шарлотка классическая с яблоками и ванилином в духовом шкафу

Шарлотка с яблоками в духовке: рецепт от Кулинарных кулибиных

Шарлотка с яблоками c абрикосовым вареньем домашний рецепт

Шарлотка с яблоками и сливами необычный рецепт

Шарлотка на кефире пышная с яблоками в духовке

Шарлотка «Неженка» из бисквитного теста простой рецепт

Самая вкусная шарлотка с яблоками

Приготовление шарлотки с яблоками по простому рецепту

Шарлотка с яблоками

Приготовление

Маленькие хитрости

Шарлотка из яблок в духовке: секреты идеальной выпечки

Классическая шарлотка в духовке: рецепт из детства

Старинный рецепт вкусной шарлотки с яблоками в духовке

Шарлотка с карамелизированными яблоками

Как приготовить шарлотку с творогом

Как испечь шарлотку с яблоками без духовки

Как приготовить вкусную шарлотку с яблоками: рецепт с фото

Шарлотка — крестьянский десерт?

Метаморфозы с шарлоткой

Выбираем яблоки для шарлотки

Подготовка начинки

Секрет взбивания яиц

Муку — просеивать!

Выпекаем шарлотку

Несколько секретов от опытных хозяек

Простая шарлотка для новичков

Шарлотка на сливочном масле

Шарлотка с виноградом

Шоколадная шарлотка с грушами

Яблочная Шарлотта | Cookstr.com

Состав

Инструкции

НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

Бесплатные рецепты, подарки, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

Спасибо за регистрацию!

Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.

Оригинальная домашняя страница блинного дома

ВО ВРЕМЯ ЭТОЙ УНИКАЛЬНОЙ СИТУАЦИИ,

Как выбрать лучшие яблоки этой осенью

Еженедельная реклама продуктовых магазинов | ALDI US

Просмотрите объявление о местных продуктовых магазинах, чтобы увидеть текущие и предстоящие продажи

О ALDI

Помощь

ALDI Corporate

Найдите нас в Интернете

101 Развлечения в Шарлотте, Северная Каролина

Куомо «подготовила» бывшего помощника к сексу, «сорвала» ее карьеру: отчет

змей с радужными пузырями | Дом в лесу

Добавить комментарий Отменить ответ

Вам будет интересно