Манник с яблоками на кефире

Ингредиенты:

• Манная крупа – 180 г
• Сахар – 160 г
• Кефир – 220 мл
• Мука – 170 г
• Яйца – 3 шт
• Сода – 1 ч.л.
• Яблоки – 3 шт (300 г)
• Корица – 1-2 ч.л.

Время приготовления: 1 час 15 мин.

Выход: 630 г / 6 порций

Манник на кефире – классика выпечки, знакомая каждому с детства. Незатейливый набор продуктов, которые всегда есть под рукой, минимум затрат сил и времени – и вот уже готов мягкий и вкусный пирог к чаю. Прекрасным дополнением классического рецепта станут добавленные в тесто яблоки, которые придадут выпечке легкую кислинку и наполнят кухню ароматами лета.

 

Как приготовить манник с яблоками на кефире. рецепт манника на кефире с яблоками.

В глубокой чашке соединить сахар, манку и кефир. Тщательно перемешать и оставить на 25 минут при комнатной температуре (за это время манка хорошо набухнет)

В чашу к смеси добавить соду (гасить не нужно). По одному вбить все яйца, перемешать

Добавить муку, тщательно вымешать. Следить за консистенцией теста: оно не должно быть слишком густым, возможно, муки понадобится чуть меньше

Подготовить яблоки: вымыть, снять кожуру, нарезать некрупными ломтиками и перемешать их с корицей

Форму для выпечки смазать тонким слоем сливочного масла или маргарина, присыпать манкой. На дно формы вылить 1/3 теста. Сверху выложить 1/3 яблок

Повторить чередование теста и яблок еще 2 раза. Верхним слоем должны остаться яблоки, которые слегка нужно утопить в тесто

Поставить форму с тестом в разогретый до 180˚ духовой шкаф и выпекать в течение 35-40 минут

Готовый манник украсить по желанию: посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой или полить глазурью.

 

Манник на кефире с яблоками  в мультиварке

Хочется порадовать близких домашней выпечкой, но нет возможности использовать духовку? Отличный выход – приготовить манник с яблоками на кефире в мультиварке.

Для этого приготовленное тесто нужно перелить в чашу мультиварки, выбрать программу «Выпечка» и установить таймер на 35 минут. По окончанию программы манник оставить в мультиварке на режиме «Подогрев» еще на 10 минут. Дать полностью остыть и затем подавать к столу.

 

Манник на кефире с яблоками без муки

Еще менее затратный рецепт лакомства – манник с яблоками на кефире без муки. Добавление в манник этого продукта – дело вкуса. Одним больше нравится плотный и сытный пирог – они используют муку, другим по вкусу более пышные и пористые манники – а такие можно приготовить, просто исключив ее из списка ингредиентов. Пропорции оставшихся составляющих рецепта не изменяются, увеличивается только время выпекания манника – 45-50 минут.

Попробуйте так же и классический манник на кефире

Пирог «Шарлотка» с манкой и яблоками для детей

Возраст — с 1,5 лет

А знаете ли вы, что шарлотку пекут не только из муки, но и с добавлением манки. При этом даже самые рьяные ненавистники манной каши обычно не замечают подвоха и уплетают необыкновенно вкусную шарлотку за обе щеки. Для приготовления шарлотки с манкой по первому рецепту яблоки используют как свежие, так и сушеные. Второй рецепт шарлотки без яиц подойдет для вегетарианцев и аллергиков.

Шарлотка с манкой и яблоками (на дрожжах)

Ингредиенты для приготовления:

• 1,5 ст. муки
• 2 ст.л. манки
• 1 ст. молока
• 2 куриных яйца
• 3/4 ст. сахара
• 100 гр. сливочного масла иди маргарина
• 1 ч. л. сухих растворимых дрожжей
• 1,5 ст. сушеных или свежих яблок
• корица

Пошаговый рецепт яблочного пирога с манкой:

1. Манную крупу варим в молоке и охлаждаем.
2. Яйца с сахаром взбиваем в пену, добавляем размягченное масло и снова взбиваем.
3. Добавляем к яйцам манную кашку и снова взбиваем.
4. В отдельной миске смешиваем муку с дрожжами и тоже всыпаем в «тесто».
5. Замешиваем тесто, оно должно получиться немного липким, оставляем на 30 минут.
6. Если берем для начинки сухие яблоки, то предварительно их запариваем кипятком или берем из компота. Даем стечь жидкости и после этого можно посыпать корицей по вкусу.
7. Если берем свежие, то просто режем их кусочками или тонкими ломтиками.
8. В форму для выпекания выкладываем половину теста и укладываем на него яблочки.
9. Сверху выливаем тесто и равномерно распределяем его по поверхности.
10. Выпекаем в течение 40 минут при температуре 180 градусов.

Шарлотка с манкой на кефире без яиц

Ингредиенты для приготовления:

• 1 ст. пшеничной муки
• 1 ст. манной крупы
• 3/4 ст. сахара
• 1 ст. кефира
• 0,5 ст. растительного масла или 125 г (4 ст. л.) растопленного сливочного
• масла(маргарина)
• 3-4 яблока
• 1 ч. л. гашеной уксусом соды
• ванилин, соль

Пошаговый рецепт яблочного пирога без яиц:

1. Яблоки необходимо хорошо вымыть, порезать кусочками или дольками (можно даже потереть на крупной терке).
2. Муку соединяем с манкой (варить не нужно), и сахаром, бросаем щепотку соли. Лучше все просеять, ведь известно, что насыщенная кислородом мука приобретает иное качество.
3. Добавляем кефир, масло и гашеную уксусом соду, вымешиваем тесто.
4. Тесто получается жидковатое, поэтому нужно дать тесту постоять минут 15-30, чтобы манка набухла.
5. Затем выкладываем яблоки в тесто, перемешиваем.
6. Готовое тесто с яблоками выкладываем в форму.
7. Выпекают шарлотку с манкой 40-60 минут при температуре 180 градусов.

Яблочный пирог «Шарлотка» с манкой подходит для питания детей с 1,5 лет.

Похожие рецепты:

Метки кефир, молоко, сахар, слив.масло, яблоко, яйца. Закладка постоянная ссылка.

Вам понравилось? Нажмите кнопочку:

Манник на кефире с яблоками — Пошаговый рецепт с фото

В этом рецепте нет ничего общего с манной кашей, поэтому антилюбителям этого детского блюда не стоит волноваться, ведь их ждет замечательная выпечка: легкая, ароматная, вкусная и сладкая. Все просто и доступно, никаких сложных ухищрений и избыточных шагов здесь не потребуется. Выбирая манник на кефире в качестве десерта, вы гарантированно получите единодушное одобрение всей семьи и гостей. Эта выпечка нравится практически всем (в том числе хозяйкам), начинку можно выбрать на свой вкус (так что не бойтесь – экспериментируйте!), а готовится примерно за час.

Ингредиенты для приготовления манника на кефире с яблоками:

• кефир – 0,5 стакана
• манка – 0,5 стакана
• мука – 1 стакан
• сахар – 0,5 стакана
• яйцо куриное – 2 шт.
• сода – 0,5 ч.л.
• яблоки – 1-2 шт.
• кунжут – 1-2 ст.л.
• масло сливочное – 5 г

Рецепт приготовления манника на кефире с яблоками:

Вылить кефир в миску, добавить туда же манку, перемешать, убедиться, что в этой смеси нет комков, оставить манку в кефире на 20-30 минут, чтобы она разбухла.

Спустя 20 минут, смесь станет густой, так как манка увеличится в объеме.

В другой миске взбить сахар с яйцами венчиком.

Затем в яичную смесь добавить манно-кефирную массу, перемешать, а затем взбить венчиком. Сразу туда же добавить соду, которую нет необходимости гасить уксусом, ведь тесто для манника готовится на кефире.

Аккуратно и постепенно добавить пшеничную просеянную муку, размешать тесто для манника сразу, чтобы оно стало максимально однородным.

Не надо добавлять муки больше нормы, не удивляйтесь, что тесто получится сравнительно жидким, таким оно и должно быть, а если добавить больше муки, то готовый манник получится «забитым» и твердым.

Нарезать чистые яблоки тонкими кружочками или же дольками. Если не любите выпечку с яблоками, тогда замените их малиной, смородиной или другими ягодами и фруктами.

Вылить тесто для манника в смазанную маслом жаропрочную форму небольшого диаметра. Сверху разложить кружочки яблок, посыпать белым кунжутом. Если есть розмарин, положите пару листиков сверху на пирог.

Запекается манник на кефире с яблоками не дольше 30-35 минут. Готовность легко проверить деревянной зубочисткой – вставить ее в пирог, если влажного теста на ней не оказалось, значит, готово, если тесто липнет, значит, продолжаем запекать.

Подавать такой манник с яблоками лучше всего тогда, когда он полностью остынет, так как он сам по себе внутри слегка «влажный», поэтому в горячем виде он может слипаться при нарезании.

Приятного аппетита!

Тэги:

Пышная шарлотка на кефире: 10 пошаговых рецептов

Друзья, всем привет! Я опять к вам возвращаюсь с темой, в которой, казалось бы, ничего нового быть не может. Но это не так. Существует целый многогранный мир шарлотки, и сегодня она будет на кефире. Это самые простые и быстрые рецепты, с которыми справится даже ребенок. Просто делайте все по шагам, как я описала, и получите классный результат.

Продукты все используются самые обычные, которые найдутся в каждом холодильнике. Никакой экзотики, обещаю. А в качестве начинки подойдет все, что имеется во фруктовой корзине, и даже обычное варенье. А еще, представьте себе, можно сделать шарлотку с капустой! Это такой себе закусочный вариант, очень вкусный.

Итак, что же нужно знать, чтобы получился поистине пышный и нежный пирог? Во-первых, обязательно просеивайте муку. Лениться в этом пункте не стоит. Просеивание делает тесто более воздушным.

Во-вторых, берите только свежие ингредиенты. В-третьих, составляющие должны быть комнатной температуры. Ну и в-четвертых, готовьте с хорошим настроением!

Также посмотрите рецепты яблочного пирога, который тает во рту. Уверена, каждый там найдет что-то интересное для себя. А теперь приступим к волшебству на своей кухне.

Пышная шарлотка на кефире с яблоками в духовке: лучший рецепт

Если в классическое тесто для шарлотки добавить кефир, получится уже новый вкус знакомого всем пирога. Структура выпечки будет более влажная, не такая сухая, как на одних яйцах. А еще у Вас получится высокий и пышный десерт, большое преимущество которого в простоте приготовления.

Мне нравится класть в это лакомство кислые яблоки, которые создают очень приятный контраст со сладким тестом.

Ингредиенты:

• кефир — 1 ст. (250 мл)
• яйца — 2 шт.
• мука — 2 ст.
• сахар — 1 ст.
• соль — щепотка.
• сода или разрыхлитель — 1 ч.л.
• сладкие яблоки -2-3 шт.

Приготовление:

1.Влейте в миску кефир и погасите в нем соду. При перемешивании начнется реакция, на поверхности кисломолочного продукта (а можно брать и скисшее молоко или натуральный йогурт) появятся пузырьки.

Если будете использовать разрыхлитель, то этот шаг просто пропустите, а смешайте эту добавку с мукой.

2.В другой емкости венчиком или миксером слегка взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли. Долго взбивать не нужно, достаточно дождаться появления пенной шапочки. При этом сахар частично растворится.

Соль в небольших количествах обычно кладут в подобные десерты. Так еще лучше раскрывается сладкий вкус.

3.Влейте кефир с содой в яичную массу и энергично размешайте.

4.Осталось замесить тесто. Просейте муку и ложкой, лопаткой или венчиком размешайте до однородного состояния. Комков быть не должно, иначе не будет необходимой нежности и пышности. Количество муки будет зависеть от от ее качества и от размера яиц. Лучше сыпьте небольшими порциями, чтобы вовремя поймать нужную консистенцию. Густота готового теста должна быть, как на оладьи. Масса не должна быть редкой.

Секрет! Чтобы шарлотка получилась более пышной и пористой, замените пятую часть муки на крахмал. Для более плотной структуры можно положить в тесто манку — 1 стакан.

5.Яблоки очистите от кожуры и нарежьте кубиком. Всыпьте получившиеся кусочки в тесто и перемешайте. В качестве начинки можете использовать груши, сливы, нектарины и другие сезонные фрукты. По желанию можете добавить корицу или ванилин для аромата.

6.Духовку включите разогреваться до 180 градусов. Форму для выпекания смажьте растительным или сливочным маслом. А можно застелить дно пергаментной бумагой, смазав жиром только бока.

7.Вылейте тесто в форму и поставьте в уже горячую духовку на 40 минут. Готовность нужно проверить деревянной палочкой. При протыкании пирога она выходит из него сухой.

Если верх десерта зарумянился, а в середине еще не достаточно хорошо все пропеклось, накройте форму фольгой и пеките в таком виде.

8.Готовую выпечку достаньте и дайте ей остыть в форме. Дальше пройдитесь ножом по бортам и извлеките шарлотку на красивое блюдо. Украсить можно сахарной пудрой, ягодами. Для глянцевого блеска верх пирога можно смазать повидлом или вареньем (используйте силиконовую кисточку).

9.Вот такой простой и быстрый рецепт на скорую руку. Когда на пороге появляются нежданные гости, он всегда выручит. Также для семейного чаепития такой десерт отличный вариант. Ведь домашняя выпечка создает уют в доме и наполняет его приятными ароматами.

Рецепт шарлотки с манкой и яблоками: готовим на кефире без яиц

Для всех любителей рыхлого теста, пористого, пышного, предлагаю испечь шарлотку на кефире, но без яиц. Изюминка этого рецепта — манная крупа, которая не даст пригореть пирогу и придаст ему особую нежность.

Ингредиенты:

• кефир — 1 ст. (250 мл)
• яблоки — 1 кг
• мука — 1 ст.
• манка — 1 ст.
• сахар — 1 ст.
• растительное масло — 1/2 ст.
• соль — щепотка
• корица — 1 ч.л.
• сода — 1 ч.л.
• лимонный сок — 1 ч.л.

Способ приготовления:

1.В отдельной миске нужно смешать все сухие ингредиенты. Насыпьте туда сахар, манную крупу, соль, корицу, соду. И муку, которую нужно обязательно просеять.

Зачем просеивать муку? Чтобы пирог получился более пышным и воздушным. Ведь таким образом мука насыщается дополнительно кислородом. Поэтому не ленитесь всегда пользоваться ситом.

2.В другую миску влейте жидкие компоненты — кефир, растительное масло, лимонный сок, перемешайте.

3.Чтобы получилось тесто, нужно превратить в единое целое все продукты. Для этого влейте жидкую основу в сухую и тщательно размешайте. Получится довольно густая масса, как на фото.

4.Яблоки очистите от кожуры. Если нет времени, то можно приготовить и с ней, это не критично и даже не принципиально. Нарежьте фрукты тонкими ломтиками.

Если хотите, чтобы в шарлотке чувствовалась начинка, а не сливалась с тестом, то сделайте нарезку покрупнее.

5.Высыпьте начинку в кефирную основу и перемешайте. Как вариант, яблоки можно выложить на дно формы или противня и залить тестом. Можно делать и так, и так. На вкусе это не скажется.

6.Смажьте форму растительным маслом и дно, и бортики. Высыпьте будущий пирог и разровняйте поверхность. Включите духовку разогреваться до 190º. Как раз за это время манка разбухнет.

7.Выпекайте десерт 40-50 минут. Только не спешите и не ставьте его в холодный духовой шкаф, потому что выпечка не поднимется, будет плоской. Готовность, как обычно, проверяется зубочисткой — она должна выходить сухой из теста.

8.Остудите яблочный пирог в форме. Он очень нежный и может сломаться, если доставать его горячим.

9.Пока заварите чай или кофе. Детям можно сделать какао. И зовите всех к столу наслаждаться вкусной шарлоткой и семейным общением.

Очень вкусно подать такую выпечку с ванильным мороженым. Вкус яблок раскроется совершенно по новому, он будет более изысканным. Попробуйте такое сочетание!

Шарлотка с яблоками и орехами – рецепт с растительным маслом

Это очень интересный рецепт воздушной яблочной шарлотки. В общем-то тесто будет напоминать кекс. Но помимо того, что он с кефиром, так еще верх пирога оформлен штрейзелем (это такая кондитерская крошка) и миндалем. Это не только красиво, аппетитно, но и ужасно вкусно. А теперь наконец-то начнем готовить!

Ингредиенты:

• сахар — 1 ст.
• мука — 2 ст.
• яйца — 2 шт.
• кефир — 1 ст.
• растительное масло без запаха — 5 ст.л.
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• лимон — 1 шт.
• яблоки — 3 шт.
• сахарная пудра — для оформления
• панировочные сухари — для посыпки формы

Для штрейзеля:

• сливочное масло — 50 гр.
• мука — 60 гр.
• сахар — 20 гр.
• миндаль — 50 гр.

Приготовление:

1.Из лимона нужно добыть цедру. Но сначала его очень хорошо помойте, используя щетку. Потому что на цитрусовых может быть пленка из химикатов, которыми их обрабатывают для лучшей сохранности.

Цедру натирайте на мелкой терке. Следите, чтобы белый слой не стирался, он даст горечь. Нам нужен только верхний желтый — ароматный.

2.У яблок очистите кожуру — без нее пирог будет более нежным. Нарежьте фрукты тонкими дольками, вырезав сердцевину. Сбрызните кусочки лимонным соком (примерно 1 ст.л.), чтобы они не потемнели. А еще появится дополнительная кислинка в готовой шарлотке.

3.Яйца взбейте вместе с сахаром. Быстрее это делать миксером, но можно и ручным венчиком. Взбивайте несколько минут, пока масса посветлеет и увеличится в объеме в 2 раза.

4.Влейте к пышным яйцам кефир, перемешайте. Просейте муку вместе с разрыхлителем в заготовку. Также влейте растительное масло и добавьте цедру. Размешайте все до однородности.

5.Приготовьте штрейзель. Это делается за 3 минуты. Нужно просто смешать масло, сахар и муку в отдельной емкости. Лучше и удобней, когда масло замороженное. Тогда его натрите на крупной терке и перетрите с мукой и сахаром. Получится жирная крошка. Если же масло мягкое, то можно вилкой все размять.

6.Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Заменить их можно мукой или манкой. На дно выложите половину яблочной нарезки.

7.Вылейте все тесто, разровняйте его ложкой. Сверху равномерно разложите оставшиеся яблоки.

8.Для корочки положите кусочки штрейзеля по всей поверхности пирога. Также украсьте десерт миндалем. Желательно, чтобы орешки были немного поджаренными.

9.Поставьте в уже разогретую до 180º духовку пирог на 40 минут.

10.Готовое лакомство достаньте и посыпьте сахарной пудрой. Сразу же можно угощать своих близких. Хотя они, скорее всего, уже будут стоять с тарелками в ожидании. Так как запах сам приведет их на кухню.

Бабушкин рецепт пышной шарлотки с кефиром и яблоками

Кто лучше всех знает толк в пирогах? Конечно же наши бабушки. Они уже опытные и знают, что и как нужно сделать, чтобы получилось вкусно. Предлагаю рецепт шарлотки на кефире с яблоками, как это делала моя бабушка. Она жила в деревне и все продукты были свои, домашние. Если же Вы городской житель, то берите качественный провиант из магазина.

Здесь все будет, как я люблю — супер яблочно. То есть фруктов будет много, и десерт получится более полезный, но не менее вкусный.

Ингредиенты:

• яблоки — 1 кг
• яйца — 3 шт.
• мука — 1,5 ст.
• сахар — 1 ст. (200 мл)
• сливочное масло — 60 гр. + для смазывания формы
• кефир — 100 мл
• сода — 1 ч.л. (или разрыхлитель)
• корица — 1 ч.л. — по желанию

Приготовление:

1.Яйца вбейте в миску и смешайте с сахаром. Это можно делать без миксера, просто венчиком или даже вилкой. Но, если есть кухонный помощник, почему бы им не воспользоваться для ускорения? Взбивайте до появления пенной шапочки и увеличения массы в объеме.

2.Сливочное масло должно быть мягким. Достаньте его из холодильника заранее или немного подогрейте, но не топите. Если влить растопленный жир, то понадобится потом больше муки. Положите масло к яичной смеси и влейте туда же кефир. Снова хорошенько размешайте (можно миксером).

3.Осталось ввести муку. Ее, как я уже писала, обязательно просейте, чтобы получить более пышную выпечку. Всыпайте муку в два этапа и размешивайте до однородности. Вместе с мукой всыпьте разрыхлитель или соду. Сода погасится кефиром, но в нем может быть не достаточно кислоты. Для подстраховки соду можно погасить небольшим количеством уксуса (лучше яблочного).

4.Готовое тесто будет немного гуще, чем на оладьи. Теперь подготовьте яблоки. Помойте их, разрежьте на 4 части, очистите от кожуры и удалите семена. Нарежьте каждый кусочек на пластинки, толщиной в полсантиметра.

5.Добавьте яблоки в тесто и перемешайте. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом.

6.Высыпьте половину заготовки в форму, разровняйте. Сверху щедро посыпьте корицей (если любите эту специю). Дальше выложите оставшееся тесто, выровняйте поверхность.

Если корицу добавить просто в тесто, то готовый пирог будет с коричневым оттенком. Если же эту пряность положить в середину, аромат будет таким же, но цвет выпечки получится золотистым.

7.Поставьте шарлотку с яблоками выпекаться в разогретую до 190-200º духовку на 35-40 минут до зарумянивания. Чтобы понять, хорошо ли пропекся пирог, проткните его зубочисткой в середине. Палочка должна остаться сухой.

8.Дайте готовому лакомству немного остыть и можно разрезать на кусочки. Получается очень мягкий и нежный десерт, с яблоками и корицей. Это лучший осенний пирог к чаю!

Рецепт пышной шарлотки со сливами в духовке

Все мы привыкли к шарлотке с яблоками — ее можно печь круглый год. А вот в сезон слив воспользуйтесь этим замечательным рецептом. Такой пирог будет очень пышным и воздушным, очень похожим на бисквит. Но готовится он с кефиром — быстро и просто.

Ингредиенты:

• пшеничная мука — 210 гр.
• растительное масло — 125 мл
• кефир — 135 мл
• сахар — 210 гр.
• яйца — 2 шт.
• разрыхлитель — 7 гр.
• сок лимона — 1 ч.л.
• соль — щепотка
• ванилин — на кончике ножа
• сливы — 6-7 шт.
• сахарная пудра — для украшения

Способ приготовления:

1.В муку добавьте разрыхлитель и все хорошо перемешайте.

2.В отдельную емкость вбейте яйца и начинайте взбивать их миксером в течение 2 минут. Затем, не останавливаясь, влейте кефир, растительное масло тонкой струйкой, слегка посолите. Выдавите из лимона сок и всыпьте сахар, но не весь сразу, а в несколько приемов. В конце взбивания добавьте ванилин.

3.У Вас получится довольно пышная масса, побелевшая. Осталось ввести в нее муку с разрыхлителем. Но муку обязательно следует просеять. Миксером быстро размешайте все ингредиенты. На этом этапе достаточно будет взбивать секунд 10, долго не надо. Получается текучее тесто.

4.Возьмите разъемную форму, диаметром 20 см. Можно взять и другую форму, какая есть. Но если она будет больше, то из этого количества продуктов шарлотка получится ниже. Дно застелите пергаментом, а бока смажьте постным маслом.

5.Вылейте готовое тесто в форму и слегка ее встряхните, чтобы поверхность выровнялась. Сливы помойте, разрежьте напополам и выньте косточку.

6.Разложите фруктовые кусочки сверху, кожицей вниз. Духовку разогрейте до 170º и выпекайте десерт до готовности, примерно, 40-45 минут. Если форма будет больше, слой теста меньше, то пропечется все быстрее.

7.Готовую шарлотку подержите в форме 10 минут, чтобы она немного остыла. Затем переложите ее на блюдо и присыпьте сахарной пудрой.

8.Вряд ли кто-то сможет отказаться от такого угощения. Обязательно испеките сливовый пирог по этому рецепту.

Как быстро испечь шарлотку с капустой? Пошаговый рецепт капустного пирога в духовке

Всем любителям пирогов с капустой посвящается этот рецепт. Его плюс — быстрота приготовления. Не нужно замешивать тесто руками, не нужно ничего лепить. Просто нарезаете капусту, заливаете жидким тестом — и в духовку! Даже тушить предварительно овощи не надо. Это своеобразная палочка-выручалочка для всех хозяек.

Пополните свою копилку этим вариантом капустной шарлотки, которая реально вкусная.

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт.
• сахар — 1 ч.л.
• соль — 0,5 ч.л.
• мука — 200 гр.
• кефир — 100 мл
• разрыхлитель — 1,5 ч.л.
• растительное масло — 50 гр.
• черный молотый перец — по вкусу
• капуста — 0,5 кг

Для корочки:

• яйца — 1 шт.
• молоко — 50 мл
• мука — 30 гр.

Приготовление:

1.Начните приготовление с шинковки капусты. Нарезка должна быть короткой соломкой.

2.Теперь замесите тесто. Вбейте в миску яйца, добавьте соль, сахар, черный молотый перец и размешайте. Это можно делать без миксера — вилкой, как Вам удобней. Влейте кефир. Далее просейте муку с разрыхлителем и все размешайте до однородности и гладкости. Можно использовать блендер, который с легкостью разобьет все комочки.

3.Налейте растительное масло и снова размешайте. Должно получиться жидковатое тесто. Добавьте в него капусту и перемешайте. Как видите, все делается очень быстро и просто. На все эти приготовления понадобится минут 10.

В пирог можно для сытости добавить обжаренный мясной фарш.

4.Дно формы для выпекания застелите пергаментом и смажьте сливочным или подсолнечным маслом. Выложите будущую шарлотку и разровняйте.

5.Чтобы блюдо выглядело более аппетитно, сделайте для него «шапку», которая будет закрывать капусту. Для этого просто смешайте одно яйцо, 50 гр. молока и 30 гр. муки. Вылейте получившуюся массу на пирог и выровняйте слой.

6.Духовку включайте сразу разогреваться, чтобы к этому моменту она была уже горячая (180º). Наройте форму с тестом фольгой и отправьте выпекаться на 30 минут.

7.Через полчаса снимите фольгу и отправьте закуску в духовку еще на 15-20 минут, чтобы корочка сверху зарумянилась. Дайте остыть готовой шарлотке, чтобы она легко вынималась из формы. Дальше пройдитесь ножом вдоль бортиков и выложите на блюдо этот капустный пирог.

8.Нарезайте на кусочки и подавайте к столу. Такая закуска будет хорошим дополнением к мясным или рыбным блюдам, к супам.

Диетическая шарлотка на кефире с овсяными хлопьями (геркулесом) и медом

Для тех, кто хочет есть вкусно, сладко, но не набирать при этом вес, предлагаю этот рецепт. Вместо муки здесь геркулес (овсяные хлопья), а вместо сахара — мед. Так как последнего не много, дополнительную сладость будут давать сухофрукты. Именно они идут в качестве начинки.

Ингредиенты:

• геркулес №3 — 200 гр.
• творог — 200 гр.
• кефир — 250 мл
• яйца — 2 шт.
• сухофрукты — 150 гр. (курага и чернослив, можно взять изюм)
• сода — 0,5 ч.л.
• мед — 2 ст.л.

Приготовление:

1.Для замеса теста сложите в глубокую миску все ингредиенты, кроме меда и сухофруктов: творог, кефир, яйца, соду, геркулес и перемешайте. Дайте постоять смеси 20 минут, чтобы хлопья размягчились.

2.Сухофрукты заранее промойте несколько раз и замочите в теплой воде на 5 минут. Кипятком заливать не нужно, потому что чернослив разлезется. Нарежьте плоды на средние кусочки.

3.Смешайте тесто с медом и начинкой до однородности.

4.Форму для выпечки (можно взять силиконовую) смажьте растительным маслом и выложите в нее заготовку.

5.Выпекайте в разогретой до 180º духовке около получаса. Время приготовления будет зависеть от высоты пирога и самой духовки. Лучше не берите слишком маленькую форму, есть риск, что шарлотка на кефире не пропечется.

6.Проверьте шпажкой готовность пирога, дайте ему немного остыть. А теперь можно начинать чаевничать с пользой. Приятного Вам аппетита!

Простой видео-рецепт пирога на кефире с вареньем или повидлом

Это блюдо можно назвать ленивая шарлотка на кефире. Потому что готовится оно очень быстро. Вместо свежих фруктов используется уже готовое варенье — любое, желательно, густое. Тесто замешивается на раз-два. Никаких сложных манипуляций, все просто.

А чтобы наглядно увидеть весь процесс приготовления предлагаю посмотреть короткое видео.

Если такой пирог разрезать пополам и смазать любым кремом (например, сметанным), получится торт к семейному чаепитию.

Ингредиенты:

• кефир — 1 ст. (200 мл)
• варенье — 1 ст.
• сода — 1 ч.л.
• сахар — 50-70 гр.
• яйца — 2 шт.
• мука — 300 гр.
• сливочное масло для смазывания формы

Кефирная шарлотка с яблоками и корицей в мультиварке

Для счастливых обладательниц мультиварок есть отличный рецепт приготовления шарлотки на кефире. Готовить будем с яблоками, так сказать все по классике. Но Вы по желанию можете использовать любые сезонные фрукты-ягоды. Вкусно получается со сливами, грушами, персиками, бананами, вишней.

Ингредиенты:

• сахарный песок — 1 ст.
• кефир — 1 ст.
• яйца — 2 шт.
• соль — щепотка
• мука высшего сорта — 2 ст.
• подсолнечное масло рафинированное — 0,5 ст.
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• ванилин — на кончике ножа

Для начинки:

• яблоки — 3 шт.
• лимонный сок — 1 ч.л.
• сахар — 1 ст.л.
• корица — по вкусу

Приготовление:

1.Яблоки очистите от кожуры и нарежьте кубиком. Сложите фруктовую нарезку в миску, сбрызните лимонным соком, который защитит от потемнения. Также добавьте сахар и корицу, все размешайте.

2.В другую емкость вбейте яйца и смешайте их с сахаром с помощью венчика. Долго взбивать не нужно, просто размешайте до однородной массы, которая побелеет.

3.Влейте кефир, растительное масло, добавьте щепотку соли, ванилин, перемешайте. Частями просеивайте муку и разрыхлитель. Количество муки может быть разным, так что смотрите по консистенции. Размешивайте, чтобы не было комочков.

4.Готовое тесто должно быть достаточно густым, как на фото ниже.

5.Добавьте яблоки в основу и размешайте. Это не бисквит, поэтому не нужно делать осторожные движения, чтобы не нарушить пышность. Все делается быстро.

6.Чашу мультиварки смажьте растительным маслом и посыпьте манкой. Это очень хороший способ сделать так, чтобы пироги не пригорали. Или как вариант — застелить пергаментной бумагой. Вылейте тесто с яблоками в форму и разровняйте.

7.Присыпьте сверху сахаром и корицей. Закройте крышку мультиварки и выставьте режим «Выпечка» на 30 минут. По окончании программы проверьте шарлотку на готовность спичкой. Дайте лакомству минут 10-15 постоять в чаше, затем достаньте его и положите на красивое блюдо.

8.Украсьте десерт сахарной пудрой и подавайте к столу. Если подавать пирог перевернутым, то белый, не запеченный верх окажется внизу. А аппетитная корочка будет сверху. Делайте, как хотите, вкусно будет в любом случае.

Тесто для яблочного пирога с творогом – простой и вкусный рецепт

Тесто будет на кефире, как и все рецепты в этой подборке. А вот начинка будет необычная — творожно-яблочная. Тесто будет влажноватое, нежное, пышное. Творожный слой придаст особый вкус. В общем, обязательно нужно попробовать приготовить.

Ингредиенты:

• мука пшеничная высшего сорта — 200 гр.
• яйца — 3 шт.
• сахар — 200 гр.
• кефир — 100 мл
• подсолнечное масло — 2 ст.л.
• сода — 1/3 ч.л.
• разрыхлитель — 3/4 ч.л.
• ванилин — щепотка

Для начинки:

• творог — 150 гр.
• сметана — 100 гр.
• яйца — 1 шт.
• сахар — 3 ст.л.
• зеленые яблоки — 2 шт.

Приготовление:

1.В кефир насыпьте соду и размешайте, оставьте на 5 минут, чтобы прошла реакция. При этом объем кисломолочного продукта увеличится.

2.В объемной таре нужно взбить яйца с сахаром. Взбивайте миксером минуты 3 до пышной пены.

3.Влейте в получившуюся массу подсолнечное масло и кефир с содой. Снова немного взбейте.

4.Просейте 200 граммов муки в жидкую смесь, также положите разрыхлитель и щепотку ванилина. Взбейте еще раз все вместе хорошенько, чтобы получилось тесто, по консистенции, как на оладьи.

5.Приготовьте начинку. В отдельной емкости смешайте с помощью миксера творог, сметану, сахар, яйцо (количество написано в списке ингредиентов).

6.Помытые яблоки очистите от кожуры и нарежьте кубиком. Смешайте кусочки фруктов с тестом.

7.Форму, лучше разъемную, застелите пергаментом. Вылейте основу для пирога и немного встряхните, чтобы поверхность была ровной.

8.Сверху вылейте творожную массу. Ложкой проведите хаотичные линии, чтобы начинка немного утонула.

9.Духовку не забудьте заранее разогреть до 180º. Отправьте заготовку выпекаться на 40-50 минут до румяной корочки.

10.Получается очень нежная выпечка, творожная прослойка сверху просто тает во рту. Для украшения можете посыпать шарлотку с яблоками сахарной пудрой. Когда Ваши домашние увидят, что Вы сегодня приготовили, просто расцелуют Вас за такую вкусноту!

Казалось бы, банальная шарлотка на кефире, а сколько разных рецептов! Теперь у Вас есть чем заниматься в ближайшее время — нужно попробовать разные варианты. Очень жду Ваши комментарии и отзывы.

И обязательно читайте другие рецепты вкусных пирогов с яблоками и не только! А я пока пойду попью чаю с кусочком фруктового десерта, у меня как раз еще немного осталось. Всем приятного аппетита!

Манник с яблоками в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление манника с яблоками в мультиварке:

1 готовим кефирно-манную смесь.

В глубокую миску выливаем кефир и сразу же высыпаем манную крупу и сахар. Воспользовавшись столовой ложкой, все тщательно перемешиваем и оставляем на полчаса в стороне (желательно в теплом месте). За это время манка должна разбухнуть, впитав в себя весь кефир.

---

2 подготавливаем яблоки.

Яблоки тщательно промываем под проточной теплой водой и выкладываем на разделочную доску. С помощью овощерезки очищаем фрукты от кожуры.
Теперь, воспользовавшись ножом, разрезаем яблоки пополам и из каждой части удаляем сердцевину. Также не забываем очистить компоненты от плодоножек.

Далее натираем каждый кусочек на крупной терке и после перемещаем яблочную стружку в среднюю миску. Внимание: измельченные фрукты начнут темнеть при взаимодействии с воздухом. Не пугайтесь, все так и должно быть. Можно, конечно, сбрызнуть яблоки свежим лимонным соком, но это не принципиально, так как манник в любом случае получится вкусным.

---

3 готовим тесто для манника.

С помощью ножа разбиваем скорлупу яиц, а желтки с белками выливаем в миску с кефирно-манной смесью. К этому времени она уже должна увеличиться в размере. Воспользовавшись столовой ложкой, все тщательно перемешиваем до однородности. Далее добавляем сюда яблочную стружку и разрыхлитель для теста. Вновь хорошо все перемешав, переходим к приготовлению манника.

---

4 готовим манник с яблоками в мультиварке.

Дно и стенки кастрюли мультиварки смазываем небольшим кусочком сливочного масла. Теперь выкладываем сюда тесто и разравниваем его поверхность деревянной лопаткой. Плотно закрываем электроприбор крышкой и включаем режим «Выпечка» на 1 час. Внимание: за 10 минут до окончания приготовления переворачиваем пирог на другую сторону. Это можно сделать с помощью лотка для варки на пару. Так манник со всех сторон покроется нежно-золотистой корочкой. Когда прозвучит соответствующий сигнал, выключаем мультиварку из электросети, открываем крышку, а выпечку достаем с помощью того же лотка и отставляем в сторону. Внимание: пирог также можно выложить на специальную решетку, чтобы он быстрее остыл.

---

5 подаем манник с яблоками в мультиварке.

Когда манник станет теплым, с помощью ножа нарезаем его порционными кусочками, перекладываем на специальную плоскую тарелку и подаем к десертному столу вместе с чаем или кофе. Несмотря на то, что в состав выпечки входит только манка и никакой муки, она получается очень нежной и безумно вкусной. Тем более, что яблоки придают пирогу свою изюминку и неповторимость.
Приятного всем аппетита!

---

Советы к рецепту

– чем дольше будет разбухать манная крупа в кефире, тем нежнее получится манник;

– яблоки не обязательно натирать на крупной терке, их можно также измельчить кубиками с помощью кухонного ножа;

– перед подачей манник можно украсить сахарной пудрой. В таком варианте нужно дождаться, когда пирог полностью остынет, иначе она растает;

– для приготовления выпечки кефир можно брать любой жирности. На самом деле, чем она выше, тем мягче получается тесто. Но, если вы следите за фигурой, как я, тогда лучше придерживайтесь той жирности, которая указана в рецепте.

Шарлотка с яблоками и манкой, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 170 °С. Смажьте маслом и присыпьте мукой глубокую форму для выпечки диаметром 24 см.

Шаг 2

Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками со стороной 2 см, полейте лимонным соком, выложите в форму и посыпьте цедрой.

Шаг 3

Взбейте яйца с сахаром и ванилью при помощи миксера добела, 5–7 мин. Лопаточкой вмешайте сметану.

Шаг 4

Смешайте муку с манкой, разрыхлителем,содой и солью. Всыпьте эту смесь в яичную массу и аккуратно перемешайте лопаточкой снизу вверх.

Шаг 5

Залейте тестом яблоки и поставьте шарлотку в нижнюю треть духовки. Выпекайте до готовности (если воткнуть в готовую шарлотку деревянную шпажку, она выйдет сухой), примерно 40–45 мин. Перед подачей остудите, выньте из формы и посыпьте сахарной пудрой.

Кстати

SteakMaster REDMOND RGM-M816P – это устройство 3 в 1: гриль, духовка и барбекю! Антипригарное покрытие позволяет готовить стейки, рыбу, овощи и другие блюда без масла и лишних калорий. С грилем SteakMaster любой сможет приготовить идеальный стейк ресторанного уровня. Устройство автоматически определит толщину продукта и сообщит, когда мясо достигнет выбранной степени прожарки: RARE, MEDIUM или WELL-DONE. В комплект гриля-духовки входит специальный противень, который позволяет запекать полезные блюда совсем как в духовке!

Панели устройства раскрываются на 180 градусов, обеспечивая возможность готовить блюда барбекю на двойной поверхности.

Прибор оснащен 7 автоматическими программами для приготовления мяса, птицы, рыбы, бекона сосисок и других блюд, а также имеет ручной режим с возможностью настройки температуры и времени приготовления. В комплекте гриля-духовки входит кулинарная книга с 55 рецептами вкусных блюд.

Рецепт шарлотки с яблоками на кефире

Отличный рецепт шарлотки с яблоками на кефире. Если у Вас в холодильнике осталось немного кефира, возможно даже просроченного, и Вы не знаете что с ним делать, то такая шарлотка станет отличным решением. Шарлотка на кефире получается нежной, пышной и воздушной. Готовится она максимально быстро и просто. Ну а с начинкой, конечно же, можно поэкспериментировать, например, вместо яблок добавить сливы или дополнить фруктовую начинку орехами. Например, со сливами отлично будут сочетаться грецкие орехи, а с яблоками миндаль.

Состав:

• Яблоки – 3-4 шт
• Мука – 1,5 стакана
• Кефир – 1 стакан
• Сахарный песок – 1 стакан
• Масло сливочное – 100 г
• Яйца – 2 шт
• Сода – ¾ ч. ложки

Приготовление:

За 20 минут до начала приготовления пирога достаньте сливочное масло из холодильника, что бы оно немного подтаяло. Соедините растаявшее масло и сахар и перетрите их с помощью вилки.

Следом добавьте яйца и хорошенько все взбейте.

Затем влейте кефир и снова хорошенько перемешайте. Кефир можно использовать любой, жирность не имеет значения. Однако, помните, что кефир для выпечки должен быть всегда комнатной температуры, так что лучше заранее достать его из холодильника или слегка подогреть на водяной бане.

В завершение добавьте в тесто просеянную муку и соду. Просеянная мука, в отличие от непросеянной, насытит тесто кислородом и сделает Ваш пирог более воздушным.

Тщательно перемешайте тесто при помощи миксера и отставьте его на время подготовки яблок. Консистенция у теста должна получиться мажущая, но довольно густая, гуще, чем для оладий.

Яблоки помойте и очистите от кожуры. Чистить яблоки проще всего с помощью картофелечистки. Нарежьте яблоки в произвольном порядке. Выложите их к тесту и аккуратно перемешайте тесто большой ложкой.

Выложите подготовленное тесто в форму для выпечки и разровняйте его. Я использую для выпечки силиконовую форму, которую не нужно смазывать маслом, если же Вы используете металлическую или стеклянную форму, то предварительно смажьте ее сливочным маслом или выложите дно пергаментной бумагой, что бы пирог не пригорел. А вообще, очень рекомендую купить хотя бы одну силиконовую форму для выпечки, она очень удобна и обязательно пригодится Вам в хозяйстве.

Отправляйте шарлотку в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Готовность пирога проверяйте спичкой. Если спичка сухая, то пирог готов.

Шарлотка с яблоками на кефире готова. Остудите ее немного прямо в форме, а затем переложите на блюдо методом двойного переворачивания. Подавайте шарлотку с чаем, молоком или кефиром.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Интересные рецепты:

Манник творожный с яблоками. Манникон с яблоками и творогом (творожная шарлотка, яблочный пирог с творогом на полу)

манник с творогом и яблоками богат такими витаминами и минералами как: холин — 17,8%, витамин B12 — 14,7%, витамин H — 12,3%, витамин PP — 13,1%, фосфор — 14,7%, кобальт — 52 , 8%, марганец — 12,7%, селен — 22,7%

• Холин Входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин B12. Играет важную роль в метаболизме и преобразованиях аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 — взаимосвязанные витамины, участвующие в кроветворении. Недостаток витамина B12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фланца, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин N. Участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может привести к нарушению нормального состояния кожи.
• Витамин RR Участвует в окислительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор Участвует во многих физиологических процессах, включая энергообмен, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходимых для минерализации костей и зубов.Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт Включен в витамин B12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец Участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в метаболизме аминокислот, углеводов, катехоламинов; Мы нужны для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушением углеводного и липидного обмена.
• Селен — важнейший элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашин-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), заболеваниям Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственному тромбастеру.

еще скрыть

Полный каталог самых полезных товаров Вы можете увидеть в приложении

Классический манникон — рецепт, который можно выполнять на молоке, воде, кефире, сметане.Такая кулинарная практика необходима, занимает минимум времени и станет отличным дополнением к чашке чая, какао, молоку или компоту.

Как приготовить классический манникон?

Классический манникон готовится из простых, материально доступных продуктов, которые всегда есть на каждой кухне.

1. На начальной стадии манна Crup В идеале мелкий помол смешать с жидким компонентом и оставить не менее 30 минут, а в идеале — час для набухания.
2. Перемешать остальные компоненты согласно требованиям рецепта.Нативная основа должна напоминать сметану средней жирности или тесто на оладьях.
3. Выложить тесто промытую форму, выпекать до сухих лучей, придать форму остыть.
4. Готовый классический пышный манник посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой или покрыть глазурью.

Классический манникон на сметане — рецепт

Вкусный манникон, классический рецепт которого выполняется на сметане, отличается влажной текстурой готового торта. В тесто можно добавить по желанию изюм или другие сухофрукты.Вкусный десерт получается с ягодами или дольками фруктов, которые выложены на поверхности или расположены между базовыми слоями.

Состав:

• яиц — 3 шт .;
• мука — 160 г;
• манка — 200 г;
• сахар — 200 г;
• сметана — 1 стакан;
• бассейн — 1 ч. ложка;
• соль, Ванилин, Изюм.

Готовка

1. Смажьте смесь, перемешайте, оставьте около часа.
2. К воздушному яйцу добавить ваниль, взбитую с сахаром, соль и муку с разрыхлителем.
3. По желанию вмешать изюм.
4. Выложите массу в промытую форму.
5. Запекать классический манникон на сметане 30 минут при 200 градусах.

Манникон классический с творогом — рецепт

Классический творожный манник — рецепт, позволяющий экспериментировать с основой для теста. Вместо кефира подойдет сметана или молоко, в которые желательно вдвое добавить лимонный сок или уксус.Творог лучше брать мягкий или протыкать зернистым блендером до однородности.

Состав:

• яиц — 2 шт .;
• творог — 200 г;
• кефир — 200 мл;
• манка — 200 г;
• сахар — 200 г;
• бассейн — 1 ч. ложка;
• соль, ванилин.

Готовка

1. Желтки ржавые с сахаром, творогом и ванилью.
2. Пробку добавляют, перемешивают, оставляют на столе на 40 минут.
3. Белки взбиваются со щепоткой соли до плотных пиков, после чего мешают аккуратным движениям лезвиями в тесте.
4. Снимаем получившуюся великолепную основу в отмытом виде.
5. Классический творожный манникер — рецепт, который завершается запеканием продукта в теплой духовке на выдохе до 180 градусов в течение 45 минут.

Классический рецепт манникона на кефире в духовке

Классический манникон на кефире подкупает необычайной сочностью, достигаемой за счет добавления в тесто растопленного сливочного масла.Особо вкусный пирог получается с яблоками и бананами. Фрукты нарезают произвольными дольками и кладут между двумя слоями приготовленной манки.

Состав:

• яиц — 2 шт .;
• мука — 150 г;
• кефир — 250 мл;
• манка — 190 г;
• сливочный крем — 100 г;
• сахар — 200 г;
• бюстера — 1,5 ч. ложки;
• соль, ванилин.

Готовка

1. Увеличить манную крупу в кефире на час.
2. Добавить взбитые с сахаром яйца, растопленное масло, соль и ваниль.
3. Мешают порции просеивать связку муки.
4. Выложить тесто вымытую форму и выпекать изделие при 180 градусах 45 минут.

Классический рецепт манникона на молоке в духовке

Классический манникон на молоке — рецепт, с которым можно экспериментировать, экспериментировать, используя домашнее молоко жирное, нежирное, пенистое, и каждый раз получать новые свойства десерта.Помимо традиционной ванили, состав теста дополняют корица с другими специями или сухофруктами, свежими фруктами.

Состав:

• яиц — 3 шт .;
• молоко — 250 мл;
• манка — 200 г;
• сливочное масло сливочное — 50 г;
• сахар — 200 г;
• бассейн — 1 ч. ложка;
• соль, ванилин, добавки.

Готовка

1. Манную крупу смешать с теплым молоком, дать постоять 40-50 минут.
2. Яйца взбить с сахаром.
3. Добавить масло, снова взбитое.
4. Вмешивается яичная основа Ваниль, соль, пистолет с молоком и добавками.
5. Выпекать классический в изометрической форме 45 минут при 180 градусах.

Классический манникон с яблоками — рецепт

Классический манникон в духовке, рецепт которого выполнен с яблоками, удовлетворит потребности тех, кто в традиционном исполнении без добавок пирог в сухом виде. Фруктовые дольки придают десерт небывалый сок, выравнивают излишки сладостей, привносят дополнительные вкусовые нотки и изумительный аромат.

Состав:

• яиц — 3 шт .;
• мука — 160 г;
• кефир — 240 мл;
• манка — 190 г;
• сахар — 200 г;
• соды — 2/3 ч. ложки;
• яблок — 3 шт .;
• соль, ванилин, корица.

Готовка

1. В кефир добавить манку, соду, дать постоять 30 минут.
2. Добавить взбитые с сахаром яйца, соль, ваниль и муку.
3. Размешайте тесто до однородности.
4. В форму шерсти уложить половину теста и нарезанные ломтиками приправленные корицей яблоки, предварительно их очистив.
5. Сверху распределяют остаток теста и запекают манник 40-45 минут при 180 градусах.

Манник на майонезе — классический рецепт

Классический простой манникер, рецепт которого предполагает добавление майонеза в тесто, будет пышным, мягким и пористым.Соус чудесным образом улучшает свойства выпечки, которая просто тает во рту. Вместо изюма можно использовать сушеные ягоды, сушеные ягоды или другие ароматизаторы на выбор.

Состав:

• яиц — 3 шт .;
• масло растительное — 1/3 стакана;
Майонез
• — 5 ст. ложки;
• манка — 160 г;
• мука — 0,5 стакана;
• сахар — 200 г;
• сода — 1/3 ч. ложки;
• изюма — 0.5-1 стакан;
• соль, ванилин.

Готовка

1. Майонез смешанный с содой.
2. Яйца с сахаром, манной крупой, ванилью и добавлением растительного масла.
3. По истечении 30 минут на основе муки до получения обозначения как тесто для блинов.
4. Добавьте изюм, придвиньте основу манки в помытую форму.
5. Манникон классический — рецепт, который завершается запеканием продукта в духовке при 180 градусах до готовности.

Лачий манник — классический рецепт

Классический, который полезен во время поста или может выполняться вегетарианцами. Незначительная потеря вкусовых качеств из-за отсутствия молочных продуктов компенсируется добавлением жареных толченых орехов, семян, всевозможных сухофруктов, ягод или кабачков.

Состав:

• вода — 1 стакан;
• мука — 1 стакан;
• масло растительное — 50 мл;
• манка — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• соды — 0.5 ч. ложки;
• лимонный сок — 1,5 ч. ложки;
• соль, ванилин, орехи, сухофрукты, семечки.

Готовка

1. Их соединяют в посуде с теплой водой, манной крупой, солью, сахаром, настаивают 30-40 минут.
2. Добавлены овощи, ваниль, мука и все желаемые наполнители.
3. Мешает доработка выхлопной соды, перекладывает основу в промытую форму.
4. Запеченный манник 35 минут при 180 градусах.

Манник с апельсином — классический рецепт

Пышный классический манник — рецепт, который не испортит добавлением апельсинового сока и цедры. Готовый пирог в таком оформлении приобретает необыкновенный вкус свежих фруктов и потрясающий цитрусовый аромат. Технологию можно вообще упростить, опрос промытого цитруса в блендере вместе с мякотью и кожицей.

Состав:

• яиц — 2 шт .;
• мука — 3 ст. ложки;
• кефир — 250 мл;
• манка — 200 г;
• сахарный песок — 200 г;
• таз — 1 ст.ложка;
• апельсин — 1 шт .;
• соль, кардамон молотый.

Готовка

1. Засыпают в кефире из пистолета, перемешивают и дают полчаса постоять.
2. Муку просеять, прижать апельсиновым соком, удалить цедру.
3. Яйца взбить с сахаром.
4. Соединить все подготовленные компоненты, добавив в щепотку соли и кардамона, перемешать, переложить в форму.
5. Запеченный манник 40 минут при 180 градусах.

Манника с морковью — Классический рецепт

Манник Пирог, классический рецепт которого дополнен морковной мякотью, не вызывает сомнений по полезности и отменным вкусовым качествам. Сочные корни овощей следует промыть, а затем пропустить на мелкой терке. Упростить задачу поможет блендер, в котором овощ будет легко превратить в пюре.

Состав:

• яиц — 2 шт .;
• мука — 130 г;
• кефир — 200 мл;
• манка — 160 г;
• сливочное масло сливочное — 50 г;
• сахарный песок — 150 г;
• бассейн — 1 ч.ложка;
• морковь — 1-2 штуки;
• соль, цедра лимона, корица.

Готовка

1. Пистолет с сахаром и солью заливается кефиром на 30 минут.
2. Добавить подготовленную морковь, слегка взбитые яйца, корицу, цедру, растопленное масло.
3. Вмешать муку мельницей.
4. — рецепт, который удобно выполнять в силиконовой форме, отправив тесто на 35 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Манник с тыквой — классический рецепт

Классический манникон с мукой, рецепт которого дополнен тыквой, будет не только необычайно вкусным, но и радует ярким аппетитным видом.Вместо кефира подойдет для заготовки или сметаны, а разрыхлитель эффективно заменит соду, которую следует добавлять вместе с манкой для предварительного клапана.

Состав:

• яиц — 2 шт .;
• кефир — 200 мл;
• манка — 160 г;
• сливочный крем — 100 г;
• сахарный песок — 150 г;
• таз — 1 ст. ложка;
• тыква — 300 г;
• соль, ваниль.

Готовка

1. Манную крупу смешать с кефиром, оставить на полтора часа для набухания.
2. Добавляют сахар, яйца, соль, ваниль, масло, взбивают до пышности и растворения кристаллов.
3. Очищаем и разделываем на мелкой терке тыкву, вмешиваем в тесто.
4. Выложить массу в помытую форму, запечь манник 35 минут при 180 градусах.

Шоколадный манник — классический рецепт

Классический торт манник будет более привлекательным для ценителей шоколада, если добавить в тесто немного какао-порошка. В таком исполнении торт может стать прекрасной основой для приготовления торта, для чего его нужно будет разрезать на 2-3 уголька и пропитать кремом на выбор.

Состав:

• яйцо — 1 шт .;
• какао — 2 ст. ложки;
• кефир — 250 мл;
• манка — 200 г;
• масло растительное — 3 ст. ложки;
• сахарный песок — 150 г;
• бассейн — 1 ч. ложка;
• соль, ваниль.

Готовка

1. Предварительно смешайте манную крупу с какао, сахаром, солью, разрыхлителем и ванилином.
2. Сухие компоненты высушить в емкости с кефиром, в которой разбивается яйцо и наливается масло.
3. Замесить тесто, оставить на 30 минут.
4. Выпекайте 40 минут при 180 градусах.

Классический манникон в мультиварке — рецепт

Классик отлично укутывает, сохраняет слойку и после приготовления. Для этого его оставляют на некоторое время в чашке и снимают не раньше, чем корж немного остынет. Масло допустимо заменять качественным маргарином и мешать тесту добавлять его вкусовые качества.

Манник можно сделать еще вкуснее и полезнее, если в его состав добавить творог и яблоки.Если есть, то почему бы не приготовить манникон с творогом и яблоками? А если вы счастливое обладание мультиваркой, то вот еще один рецепт на будущее. Ну а пока готовим творожный манник с яблоками.

Количество порций: 12
Калорийность: Калорийность
Калорийность одной порции: 200 ккал

Для приготовления творожного манника с яблоками потребуется:

Яблоки кислые — 3 шт. (600 г)
Манна кривая — 1 ст.(250 г)
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 ст. (170 г)
творог (творог) — 200 г
сливочный крем — 70 г
Bustyer — 1-1,5 кл.
Лимонный сок — 30 мл
Соль — чипотч
Сахарная пудра — для посыпки

Творожный манник с яблоками готовится так.

1. Яблоки вымыть, очистить, разрезать на 4 части, нарезать сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели, добавить 4-5 ст. Ложки сахара, перемешать. Яблоки должны быть достаточно сочными и давать около 100 мл сока.
2. Отделить белки от желтков. Белки убираются в холодильник, а желтки рассыпаются по 2-3 ст. Сахар, добавить творог и заранее растопленное масло. Масло не должно быть горячим.
3. Добавить к этой смеси выделившийся яблочный сок, перемешать и залить перемешанным пучком. Когда манка набухнет, получится довольно густое тесто. Если он слишком густой и сильно испорчен ложкой, то яблоки, скорее всего, были сухими и давали мало сока. Затем можно добавить пару ложек сметаны или еще немного топленого масла.
4. Белки охлажденные. Пока пощипывает соль.
5. Продолжая взбивать белки, постепенно засыпать оставшийся сахар.
6. Выложите белки на тесто и осторожными движениями ложки сверху вниз введите белки в тесто.
7. Смажьте форму для выпечки, посыпьте панировочными сухарями или встряхните бумагу для выпечки. Положите половину теста в форму. Тщательно рассыпать, стараясь не брать тесто.
8. Выложить яблоки, а поверх них — оставшееся тесто, тщательно растворить.
9. Выпекать в духовке, разогретой до 180 ° C, около часа. В течение первых 40 минут духовку не открывать. Готовность Манники. Проверьте деревянную зубочистку или спичку.
10. Готовый пирог Посыпать сахарной пудрой.

Беспокоитесь о том, что ваш малыш не ест творог? Делимся рецептом творожного манника с яблоками, который очень нравится всем детям. Сытно, вкусно и очень полезно. Вы можете приготовить этот манникон с вечера, чтобы утром накормить свой домашний изысканный завтрак.

Состав:

• Яблоки — 3 шт .;
• Яйцо куриное — 2 шт .;
• Манная крупа — 1 ст .;
• Сахар — 1-й;
• Масло сливочное — 70 гр .;
• Творог — 200 гр .;
• Лимонный сок — 1 ч.
• Бастайер — 1 ч.
• Соль — 1 щепотка;
• Сахарная пудра — для украшения.

Способ приготовления:

1. Выберите самые свежие и сочные яблоки. Очистить их от кожуры, разделить пополам, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
2. Положить в таз и сбрызнуть лимонным соком. Нужно сделать так, чтобы яблоки не потемнели.
3. Затем посыпать сахаром ломтики сахара и дать им расколоться. Яблоки должны давать сок, который послужит дополнительной жидкостью для теста (ведь вместо муки в ней манка, а она жидкость любит).

Пока яблоки настаивают, тест можно приготовить.

1. Желтки Отдельно от белков.
2. Белки накрыть крышкой и убрать в холодильник.В будущем им будет намного легче, если им будет холодно.
3. Выложить желтки в тарелку и добавить 2 столовые ложки сахара.

Хорошо взбить сахар и желтки.

Добавьте к ним творог. Размешать.

Сливочное масло растопленное. Следите за тем, чтобы он оставался именно теплым, но ни в коем случае не горячим.

Масло также добавим в наши будущие испытания. Размешать. К этому времени яблоки уже должны выделить сок. Он тоже наливает сюда то же самое.
Отмерьте 1 стакан крупы манной крупы, смешайте ее с разрыхлителем.

Приготовьте остальные ингредиенты, которые вы смешали ранее. Все хорошо перемешать. Наше тесто почти готово. Манка будет постепенно набухать, впитывая всю влагу. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить пару столовых ложек сметаны или топленого масла.

Достаньте белки из холодильника, добавьте к ним щепотку соли и хорошо потушите. Оставшийся сахар тоже постепенно добавляем к белкам, постоянно их взбивая.

Образовавшуюся пену выложить на тесто и тщательно перемешать. Тесто готово.

Выпекаем форму для выпечки и обклеиваем пергаментом (бумагой для выпечки). Половину теста раскладываем в такой форме, аккуратно разбивая тесто о поверхность формы.

Сверху выложить слой засахаренных яблок.

Оставив тесто на яблоках, они бегут по поверхности.

Отправить манник в духовку на 1 час. Запекать необходимо при температуре 180 градусов.Готовность можно проверить деревянной зубочисткой.

Готовый манник слегка охладить. Вынуть из формы, переложив на тарелку. Моя форма для выпечки позволяет сделать лепешку. Благодаря прослойке из засахаренных яблок торт приобрел сладкую, мягкую, карамельную корочку. Украсить творожный манник фруктами и ягодами, посыпать сахарной пудрой и позвать всех к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт в первую очередь заинтересует мам, чьи дети игнорируют каши и творог.Иногда невероятные усилия, чтобы накормить ребенка полезным завтраком. Попробуйте испечь такой торт вечером, и следующее утро не будет испорчено капризами. Если, конечно, до утра останется кусок.)

Состав
яблоки сочные кисло-3 шт. (600г)
манновых крупе — 1 ст. (250г)
яиц — 2шт.
сахар — 1 ст. (170гр.)
творог (творожная паста) — 200гр.
Масло сливочное — 70 гр.
таз-1- 1,5 кл.
лимонный сок — 30 мл.
золь- щепотка
сахарная пудра для посыпки

Варка
Яблоки очистить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Квадратные яблоки залить лимонным соком, всыпать 4-5 ложек сахара, перемешать. Яблоки должны дать около 100 мл сока.

Белки отдельно от желтков. Швабры убрать в холодильник, а желтки примут за 2-3 ст. Сахар, добавить творог и топленое масло. Масло не должно быть горячим.
Для того, чтобы слить туда же яблочный сок, перемешать и добавить смешанный с хлопком тюленя.Манка набухнет и превратится в довольно густое тесто. Если масса слишком густая и плохо получается ложкой, то, возможно, яблоки были слишком сухими и давали мало сока. В этом случае я добавляю пару ложек сметаны или еще немного топленого масла.

Взбить охлажденных белок со щепоткой соли.

Продолжайте взбивать белки, постепенно выпуская оставшийся сахар.

Покажите белки на тесте.

Аккуратными движениями ложки ввести в тесто белок.

Приготовьте рецептуру с маслом, посыпьте панировочными сухарями или моллюском для бумаги для выпечки. Разделите половину формы теста. Тщательно растворять, не шуточно.

Яблоки несущие. Оставшееся тесто разделить, тщательно растворить.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Первые 40 минут духовку не открывать. Готовность проверить деревянную палку.
Готовый торт посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

П.С. Когда не хватает времени, можно взбить яйца миксером, продолжая взбивать, добавить сахар, масло, сок, творог.Все перемешать с полутолом и разрыхлителем и дать тесту постоять 10 минут. Выложите в форму и запекайте. Получается великолепнее, чем со взбитыми белками, но и вкуснее.

Выпечка без сахара. Рецепты пикантных пирогов — общество

Почему сегодня популярна выпечка без угара? Многие люди следят за своим питанием. Для этого есть много причин. Основными из них являются: желание контролировать свой вес; диета, ограничивающая диету; поддержание

Содержимое

Почему сегодня популярна выпечка без сахара? Многие люди следят за своим питанием.Существует много причин для этого. Основные из них:

• желание контролировать свой вес;
• болезней, накладывающих ограничения на диету;
• ведение здорового образа жизни и соблюдение правил правильного питания.

Однако очень сложно не употреблять нездоровую пищу и продукты. Особенно это касается сладостей и мучных изделий. Однако не все так плохо. Их можно заменить. Вместо сладких пирожных и конфет можно есть выпечку без сахара.

В чем преимущество такой выпечки? Во-первых, он не набирает лишний вес. Во-вторых, не повышается уровень сахара в крови. В статье вы найдете вкусные и простые рецепты выпечки.

Чем можно заменить сахар

В первую очередь, это заменитель сахара. Таких соединений очень много, некоторые даже в несколько раз слаще самого сахара, поэтому для приготовления сладостей и выпечки требуется совсем немного. Заменители сахара делятся на две большие группы: натуральные и синтетические.Первые получают в результате переработки продуктов. Пример — фруктоза. Последние являются результатом химической реакции. Например, аспартам.

Также сахар заменяется таким продуктом, как мед. Мед тоже относится к калорийным продуктам. Однако, в отличие от сахара, он имеет большую пользу для организма, так как содержит большое количество полезных соединений.

Вам вообще не нужно добавлять подсластители. В этом случае вкус придадут продукты, входящие в рецепт выпечки.

Шарлотка без сахара

Рецепты пикантных пирогов должны быть в записной книжке каждой хозяйки. Предлагаем вам приготовить вкусную шарлотку без сахара. При приготовлении этого блюда вместо вредного белого песка будет использован натуральный мед. Также те, кто следит за фигурой, могут заменить пшеничную муку овсяной.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• Полстакана муки, пшеничной или овсяной каши.
• Пара яиц.
• Полстакана овсяных хлопьев.
• 2 столовые ложки меда.
• Яблок любого вида, в зависимости от размера, нужно 3 или 5 штук.
• Пол чайной ложки пищевой соды.

Подготовка

Домашние пирожные без сахара готовятся следующим образом:

— Нам нужно подготовить яблоки. Их промывают, сушат и очищают от стебля и сердцевины, где находятся семена. После этого очищенный фрукт нужно нарезать дольками, размер дольки может быть любым. Подготовленные яблоки выложить в миску.Туда же отправляют мед. Все смешивается. Для лучшего вкуса и запаха добавьте в медово-яблочную смесь корицу и ваниль.

— При приготовлении теста разбейте яйца в глубокую миску. Необходимые. И яйца, и миска должны быть прохладными, для этого их нужно некоторое время подержать в холодильнике. Взбить яйца до образования крепкой пены. Чтобы это было легче сделать, можно добавить в них немного соли. Не прекращая взбивания, добавить в массу хлопья, а затем соду.

— Приготовьте форму для запекания.Для приготовления шарлотки подойдет форма для запекания с разделенными краями или емкость для кексов. Если всего этого нет, то можно использовать глубокую сковороду. Форму необходимо смазать растительным маслом или маргарином. После этого форму посыпают панировочными сухарями или манкой.

— В подготовленную форму выливается тесто, поверх которого укладываются пропитанные медом яблоки. Все это заливается медом, в котором пропитались плоды.

— Форма отправляется в духовку, разогретую до 170 градусов.

Шарлотка запекается около получаса. Степень готовности можно проверить спичкой или зубочисткой. Проколоть шарлотку необходимо в самом толстом месте. Если зубочистка или спичка остались сухими, торт готов.

Овсяный пирог с апельсином, черносливом и имбирем

Рецепты пикантных пирогов включают в себя определенные ингредиенты, которые добавляют аромат вашему кулинарному продукту. Для приготовления овсяного жмыха необходимо взять:

• полтора стакана молотой овсянки;
• 1 стакан целых хлопьев
• 2 столовые ложки меда;
• пару яиц;
• ванилин;
• полторы чайные ложки соды;
• По 1 щепотке соли и мускатного ореха;
• чайная ложка молотой корицы;
• 100 грамм чернослива;
• цедра одного апельсина;
• стакан кефира;
• 2 столовые ложки масла растительного;
• столовая ложка тертого корня имбиря;
• 3 столовые ложки апельсинового сока.

Приготовление

Цельные овсяные хлопья залить кефиром и дать набухнуть. Апельсин нужно промыть, прокипятить и очистить. Цедру следует натереть на мелкой терке.

После того, как хлопья набухнут, добавить в смесь яйца. Все перемешиваем до однородной массы.

Тертый имбирь, тертая цедра, мед и апельсиновый сок смешиваются отдельно. Затем в полученную массу добавляют специи, соль, растительное масло и соду. Измельченные хлопья необходимо добавлять плотно постепенно, помешивая для достижения однородности.Полученное тесто должно быть густым.

Последним добавляется чернослив, предварительно вымытый и нарезанный небольшими кусочками.

Тесто выкладывается в форму для выпечки маффинов и отправляется в разогретую до 175 градусов духовку. Время приготовления варьируется от часа до полутора.

Печенье без сахара

Вкусные и простые рецепты выпечки обязательно пригодятся, если вдруг появятся гости. Отличное угощение к чаю готовят следующим образом. Нужно взять:

• муки 300 грамм;
• 1 яйцо;
• 150 грамм сливочного масла;
• щепотка соли;
• 50 миллилитров молока;
• 200 грамм смеси сухофруктов (можно использовать только один вид сухофруктов).

Замороженное масло необходимо натереть на терке. Сухофрукты тоже следует измельчить. Сделать это можно с помощью блендера. Все это перемешивается до однородной массы, после чего в сухофрукты и масло добавляется мука. Затем наступает очередь яиц и молока. Наконец, добавляются сухофрукты, после чего все снова перемешивается.

Полученное тесто раскатать в колбасу и нарезать кружочками от сантиметра до полутора. Печенье следует запекать при 180 градусах 10-15 минут.

Торт Наполеон (выпечка без сахара и яиц)

Для приготовления лепешек необходимо взять:

• 200 грамм сливочного масла;
• 400 грамм белой муки;
• 100 грамм пшеничной муки;
• 200 г жирного молока;
• щепотка соли.

Для приготовления крема необходимо:

• 600 грамм 10% сливок;
• 80 грамм сливочного масла;
• 250 граммов фиников;
• 40 грамм муки;
• щепотка ванили;
• 40 граммов жареных грецких орехов.

Для начала нужно смешать масло, молоко и соль. Добавьте в смесь муку. Таким образом, у вас должно получиться пластичное тесто. Каждую часть теста необходимо раскатать в тонкий пласт. Слои переложить на смазанный маслом противень и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 8 минут.

Для приготовления крема залейте финики кипятком, снимите кожуру. Затем его растирают в картофельном пюре вместе с 200 граммами сливок. Затем следует смешать оставшиеся сливки, пюре и муку.Смесь отправляют на плиту, где варят до загустения, после чего туда добавляют ваниль и масло.

Каждый торт следует равномерно намазать кремом. Торт готов.

Выпечка без сахара, рецепты которой были представлены вашему вниманию в статье, обязательно порадует всю вашу семью. Приятного аппетита!

комментарии от HyperComments

Пирог с манкой на кефире. Манник на кефире в духовке

Могу поспорить, что классический кефирный манник — самый простой десертный торт в русской кухне.У нашего маннового торта достаточно вариаций приготовления, но неизменный ингредиент — манная крупа.

Манная крупа в сочетании с молочными или кисломолочными продуктами идеально заменяет пшеничную муку. Так из манки получается невероятно вкусная выпечка.

Есть предположение, что первый манный торт появился в XII-XIII веках вместе с появлением именно этой манной крупы. С тех пор вкус пирога практически не изменился. Все дело в простом выборе товаров.

Итак, для приготовления классической манны на кефире без муки возьмите продукты из списка.

Залейте в миску всю порцию кефира. Кефир необходимо довести до комнатной температуры. Я рекомендую достать его из холодильника за 30 минут до замеса теста.

Влейте манную крупу в кефир.

Тщательно перемешайте пластиковой ложкой или шпателем. Комочков быть не должно. Манную крупу с кефиром оставить в теплом месте, чтобы она набухла.30 минут будет достаточно.

Взбить куриные яйца и сахар. Добавьте сахар по вкусу. Полстакана мне хватило, а вот сладкоежкам можно и больше. Отправьте взбитые яйца в смесь набухшей манки и кефира.

Размешайте тесто до однородного состояния. Добавьте разрыхлитель, немного соли и снова хорошо перемешайте. Дайте тесту постоять еще 15 минут и используйте форму для запекания.

Приготовьте форму для запекания. Чтобы приготовить из манны торт, используйте емкость небольшого диаметра, но высокую.Предварительно смазать сливочным маслом и посыпать легким слоем сухой манки.

Выпекать манну до готовности при 180 ° C. Время приготовления 40-50 минут. Проверяйте степень готовности с помощью лезвия ножа или деревянной шпажки. Если проткнуть готовый манный корж, то тесто не будет прилипать к ножу или шпажке.

После выпечки пирог нужно немного остудить. Накройте блюдо с манной тарелкой и быстрым движением переверните. Правильно приготовленная манна выскочит из формы с таким симпатичным тортом.Как гладко и красиво получилось …

Смотрите, друзья, какая у него румяная корочка! Даже резать жалко, но что делать, если чайник уже закипает и за столом ждет вся домашняя «команда».

Классическую манну на кефире без муки нарезать порционными треугольниками, как торт.

Пирог отлично нарезается ровными треугольниками. Угощайтесь манной, пока она горячая. В теплом виде наш простой десертный торт имеет восхитительный вкус и очень нежную основу.Приятного чаепития!

Манник — один из самых любимых и популярных пирогов. И он полюбился многим из-за своей простоты и доступности. Набор продуктов, который требуется для этого торта, минимален и есть у каждой хозяйки: манная крупа, масло, кефир или другой кисломолочный продукт (сметана, йогурт, молоко) и мука (или без нее). При желании, вы можете придать классическому торту новые вкусы, добавив фрукты, изюм, какао, мак — в общем, все, что пожелает ваша фантазия.

Поэтому, если гости уже совсем рядом или просто решили побаловать своей домашней вкусной выпечкой, то рекомендую взять на заметку эти рецепты.

Самый главный совет при приготовлении манны — залить манку кефиром и дать набухнуть 40-60 минут.

Крупа при этом становится мягкой, а пирог получается нежным и воздушным.

А если вы хотите разнообразить меню и побаловать семью вкусной едой, то шарлотка со сливами на страничке замечательной хозяйки Катерины вам пригодится — https: // page365.ru / sharlotka-so-slivami-v-duxovke.html

Начнем с классического базового рецепта. Пирог на нем всегда получается очень вкусным и часто приходится готовить двойную порцию, чтобы все радовались. При желании в тесто можно добавить изюм и (или) цукаты.

Нам нужно:

• кефир — 1 стакан
• манная крупа — 1 стакан
• сахар — 1 стакан
• масло сливочное — 100 гр.
• яйцо — 1 шт.
• мука — 1/2 стакана
• сода — 1/2 ч. Л.
• уксус
• изюм, цукаты — по вкусу

Сначала в глубокую посуду наливаем кефир и всыпаем туда манку. Перемешать и оставить на час, пусть манная крупа набухнет.

В отдельной миске замесите остальные ингредиенты. Смешайте сахар с размягченным маслом, хорошо перемешайте и вбейте 1 яйцо. Снова перемешайте до однородной массы. Когда манная крупа уже набухла, соединяем ее со второй частью сахарно-масляного теста.

Перемешать и всыпать просеянную через сито муку.

По желанию добавить изюм и цукаты, промытые и предварительно замоченные в горячей воде. И в самом конце не забудьте соду, гашеную уксусом.

Форму для запекания смазать растительным маслом и посыпать манкой. Отправляем туда тесто, сверху разравниваем лопаткой.

Выпекаем при 180 градусах 50-60 минут.

Можно всех на чай пригласить!

Рецепт вкусной манны без муки

Этот рецепт пригодится тем, кто избегает большого количества углеводов и предпочитает готовить блюда без добавления муки.Кстати, это не мешает получить ароматную и воздушную выпечку к чаю или кофе.

Нам нужно:

• кефир — 1 стакан
• манная крупа — 2 стакана
• сахар — 1 стакан
• яиц — 2 шт.
• разрыхлитель — 1 ч.
• соль — 1/2 ч.
• сахарная пудра для присыпки

Для сиропа:

• вода — 1/2 стакана
• сахар — 1 ст. л.

В этом рецепте мы постараемся смешать сразу все ингредиенты.Но при этом дадим манной крупе набухнуть, иначе крупа будет неприятно хрустеть, а ее роль в нашей выпечке — сделать пирог мягким, податливым и воздушным.

В глубокую посуду всыпать сахар и влить туда кефир, всыпать соль и разрыхлитель.

Вбиваем яйца по одному, все хорошо размешиваем.

Теперь добавьте 2 стакана манки, еще раз перемешайте и дайте тесту настояться 30-40 минут.

Тесто должно получиться густой сметаной

Вылить тесто в смазанную маслом форму, разровнять поверхность.Выпекаем при температуре 180 градусов 45 минут.

Не открывайте духовку во время выпекания пирога, иначе он осядет.

Дать готовой манне немного остыть, а чтобы она стала более сочной, полейте ее сахарным сиропом. А готовится сироп очень просто — в 1/2 стакана воды разводим 1 ст. л. сахар, вскипятить, дать остыть и затем вылить поверх пирога.

Дать полностью остыть и впитаться, затем посыпать сахарной пудрой.

Если посыпать торт сахарной пудрой, количество сахара в тесте можно уменьшить.

Вот и все, можно звонить домой на чай.

Воздушная манна с яблоками в духовке — всегда вкусно, нежно и пышно

Приготовление тыквенной манны на кефире с апельсином без яиц и муки

Только представьте — это осенний вечер, и вся ваша семья собралась за столом, чтобы отведать вкусного угощения. Этот осенний рецепт пригодится — тыква спелая, а апельсины в магазине круглый год.К такому аромату стремятся все, даже кошка. При этом в тесте не будет ни муки, ни яиц.

Нам нужно:

• кефир — 1 стакан
• тыква — 300 гр.
• манная крупа — 270 гр.
• апельсин — 1 шт.
Разрыхлитель
• — 2 ч.
• вода — 1/2 стакана
• сахар для пирога — 100 гр.
• сахар для сиропа — 200 гр.

Для приготовления пирога натрите цедру апельсина на мелкой терке, а сок выжмите в отдельный стакан.

Нам понадобится кусок тыквы весом 300 грамм. Мякоть тоже натираем на мелкой терке. В глубокой миске соединить тыкву с цедрой апельсина, всыпать сахар.

Залить всю эту массу кефиром, а сверху насыпать манку и, наконец, разрыхлитель. Дать коржу немного постоять при комнатной температуре (20 минут).

Чтобы тесто лучше поднималось при выпечке, рекомендую использовать кефир комнатной температуры.

Перемешать тесто ложкой и выложить в форму для запекания.Форму предварительно смазать растительным или сливочным маслом. Выравниваем поверхность теста и выпекаем около часа при температуре 180 градусов.

Еще у нас есть рецепт с сиропом. Для его приготовления растворить сахар в апельсиновом соке, залить водой, довести до кипения в кастрюле и варить 3 минуты.

Дать сиропу немного остыть, можно и теплым. Залить им торт, разложив по всей поверхности.

Даем немного остыть, и, уверен, за столом семья потихоньку будет собираться за чайками.

Пышная рассыпчатая манна с творогом

Творожные десерты и выпечка — это всегда успех. Более того, существует множество различных рецептов с творогом, например, Но манник можно приготовить и на основе творога, а для оригинальности и аромата добавить в него курагу (курагу).

Нам нужно:

• кефир — 1/2 стакана (можно заменить сметаной)
• манная крупа — 100 гр.
• творог — 200 гр.
• яиц — 2 шт.
• сахар — 100 гр.
• сода — 1/2 ч. Л.
• курага — 50 гр.

Начнем с замачивания кураги в горячей воде примерно на 15 минут, за это время она станет мягче и нежнее.

Творог размять вилкой, всыпать сахар, кефир и соду. Хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился.

После этого вбить яйца и снова перемешать. Тесто становится тоньше и податливее.

Пора добавить манку.После того, как все еще хорошо перемешаем, оставьте тесто в покое на 30-40 минут. Можно застелить посуду с тестом фольгой и оставить при комнатной температуре.

Сушеные абрикосы, уже размягченные, нарезать небольшими кусочками и отправить в тесто.

Приготовьте форму для запекания, смажьте ее сливочным или растительным маслом и вылейте в нее тесто.

Лучше взять высокую форму с меньшим диаметром, тогда манна получится выше и пышнее, не разольется по всей форме.

Выпекаем около 40 минут, время ориентировочное и зависит от вашей духовки.

Периодически проверяйте духовку на наличие хорошей хрустящей корочки.

Когда манна остынет, сверху посыпать ее сахарной пудрой.

Классический пирог с манкой и сгущенкой в ​​мультиварке

В основном всю выпечку готовлю в духовке. Но, тем не менее, иногда использую мультиварку, нельзя игнорировать достижения человечества.Готовить в нем хоть и дольше, но хлопот гораздо меньше. Итак, попробуем испечь манну в мультиварке.

Нам нужно:

• кефир — 1 стакан
• манная крупа — 1 стакан
• мука — 1 стакан
• сахар — 1 стакан
• лимонная кислота — 1/4 чайной ложки
• сода — 1 ч.
• яиц — 4 шт.
• масло сливочное — 30 гр.

В глубокой миске смешать массу ингредиентов для теста — манную крупу, сахар, муку, кефир, лимонную кислоту и соду, вбить 4 яйца.

Хорошо перемешайте тесто вилкой или блендером. По консистенции он должен напоминать густую сметану.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, в чашу мультиварки вылить тесто, включить режим «Выпечка» на 1-1,5 часа.

Со временем ставим миску с пирогом на тарелку и переворачиваем, слегка стучим по бокам и пирог оттуда выскакивает. Для красоты на остывший корж налить сгущенку.

Пора приглашать гостей!

Как приготовить пушистое и нежное тесто с маком (без яиц)

Продолжаем экспериментировать с нашей выпечкой.Мы уже видели, что в нее можно и даже нужно добавлять различные ингредиенты, чтобы в классической манне появились новые ароматы и вкусы. Прочитала в интернете очень интересную идею — добавить в выпечку с манкой мак и семечки подсолнечника. Получается совсем другой вкус, хотя добавляем всего пару ингредиентов. Давай попробуем.

Нам нужно:

• кефир — 1 стакан
• манная крупа — 1 стакан
• мука — 1 стакан
• сахар — 1 стакан
• масло растительное — 130 мл
• сода — 1 ч.
• цедра лимона
• мак — 20 гр.
• семечек — 50 гр.

Для сиропа:

• вода — 100 мл
• сахар — 1/2 стакана
• лимонный сок — 3 ст. л.

Желательно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры.

В глубокой миске смешать кефир с растительным маслом.

Сюда насыпаем сахар и манную крупу. Все перемешиваем, это удобно делать венчиком.

Теперь добавляем мак, еще раз перемешиваем. Натереть цедру лимона и замесить тесто. На этом этапе можно дать тесту немного настояться, чтобы манная крупа набухла.

Всыпаем просеянную муку, к которой добавляем соду или разрыхлитель. Размешайте тесто до однородности. Вылить тесто в форму. Смазывать его не нужно, в тесте достаточно растительного масла. При желании посыпьте тесто семенами. Когда они обжарены, они придадут манне неповторимый вкус.

Выпекаем при 180 градусах около 50 минут.

Пирог получается необычайно вкусным, попробуйте его приготовить.

Видео о том, как приготовить манну «Зебра» с какао

Удивительно красивая и необычная выпечка, которой может похвастаться любая хозяйка. Раньше я думала, что такую ​​красоту создать сложно. Но посмотрев видео, я понял, что вполне справлюсь с этим, как и ты.

Сладкий рецепт пирога с манкой и бананом

Нашу выпечку можно разнообразить бананом, он придаст манне нежный вкус и особую мягкость.Пирог получается довольно большим, но если вы хотите испечь пирог поменьше, просто уменьшите количество продуктов вдвое.

Нам нужно:

• кефир — 2 стакана
• манная крупа — 2 стакана
• масло сливочное — 250 гр.
• сахар — 2 стакана
Разрыхлитель
• — 3 ч.
• бананов — 4 шт.

Готовится такая выпечка практически так же, как в предыдущих рецептах. Сначала смешиваем кефир и манку, перемешиваем несколько минут, чтобы не осталось сухих комочков.Дать этой массе набухнуть 1,5 — 2 часа.

Затем всыпать в тесто 3 чайные ложки разрыхлителя, хорошо перемешать.

Масло желательно достать из холодильника заранее.

В отдельной посуде смешать размягченное масло с сахаром и тщательно вымесить (удобно это делать вилкой). Вбивайте яйца по одному и постепенно перемешивайте до однородной массы.

Теперь соединяем эти две части теста — вливаем яичную массу в манку, снова все перемешиваем.

Давайте теперь «усовершенствуем» нашу выпечку, добавив в тесто 4 банана. Бананы нарезать кружочками и добавить в тесто.

Форму для запекания обильно смазать сливочным маслом и посыпать сухой манкой.

Обязательно соблюдайте эту процедуру, и торт не будет прилипать к стенкам формы.

Вылить тесто по всей форме, выровнять поверхность.

Выпекаем около 40 минут при 180 градусах.Готовность вы увидите по красивой золотистой корочке.

Надеюсь, прочитав эти рецепты, вы убедитесь, что испортить домашнюю вкусную выпечку даже не сложно. Да и продуктов нужно немного, получается довольно недорогое блюдо. Обязательно попробуйте приготовить по нескольким рецептам, вы можете добавить в них свой аромат.

А если у вас есть интересные рецепты, то поделитесь ими у себя на страничке, буду вам благодарен.

Манник на кефире — очень вкусный пирог, в котором основным ингредиентом является не мука, а крупа.Этот торт выпекается более 800 лет и за это время появилось множество различных рецептов их приготовления. Готовится просто, продукты для приготовления недорогие и доступные. Чтобы наш десерт получился нежным, рассыпчатым, с хрустящей корочкой, необходимо соблюдать определенные пропорции основных продуктов. Но можно пофантазировать с различными добавками.

Этот аппетитный бисквит можно подарить маленьким детям, причем не нужно заставлять ребенка влюбляться в манку, достаточно приготовить для него этот необычный торт, добавить в него яркие фрукты, ягоды, изюм, грецкие орехи, мак.Блюдо станет еще вкуснее и интереснее.

Придайте пирогу красивый вид, посыпьте его сахарной пудрой, смажьте глазурью, повидлом. Сделать его более сочным, разрезать на две половинки и смазать сметаной, вареньем, сгущенкой, пропитать сиропом. Такой завтрак будет вкусным, полезным и обязательно понравится вашему ребенку.

Изготавливается из молока и сметаны, кефира и ряженки. Калорийность манны на кефире составляет 249 ккал на 100 грамм готового продукта, для снижения калорийности пирога необходимо исключить добавление муки и масла.

Апельсин манна на кефире без муки в духовке

Простой рецепт приготовления нежной и очень вкусной манны на кефире, без муки, без яиц. В этом рецепте не нужно долго замачивать манку в кефире, что значительно ускорит процесс приготовления. Калорийность такой выпечки ниже, но пользы будет больше.

Для приготовления румяной и очень ароматной манны нам понадобится:

• кефир — 2 ст.
• сахар — 1 ст.
• сода — 1 ч.
• манная крупа — 2 ст.
• масло растительное — 2 ст. л.
• цедра апельсина — 2 ст. Л.
• апельсин — 1 шт.
• корица — 1/2 чайной ложки

Пошаговое приготовление:

Налить в миску два стакана кефира любой жирности, всыпать стакан сахара, перемешать.

Добавьте одну чайную ложку пищевой соды или любого другого разрыхлителя, к которому вы привыкли. Все перемешать венчиком.

Затем добавьте две чашки манной крупы, крупы, но не манной крупы.

Добавьте две столовые ложки растительного масла. Сливочное масло добавлять не нужно, но масло сделает торт мягче и пышнее.

Все хорошо перемешать. Итак, у нас есть основа манны. Предлагаю вам приготовить наполнитель …

Цедру апельсина предварительно высушить, измельчить в порошок в кофемолке. У вас получится ароматная апельсиновая цедра.

Добавьте в манну две столовые ложки этой цедры.

Добавьте к нему один очищенный и нарезанный апельсин.

Добавьте 1/2 чайной ложки корицы. Сочетание апельсина и корицы придаст торту необыкновенный аромат.

Все тщательно перемешать венчиком до однородной массы.

А в результате перемешивания будет видно, сколько воздуха станет массой.

Выложить тесто в смазанную маслом форму для запекания.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Отправьте форму в духовку, запекайте манну 20 минут при 200 градусах, а еще 30-40 минут при 180 градусах.

Во время запекания не открывайте дверцу духовки, иначе манна не поднимется, она будет густой и не пышной.

О готовности узнаем по ароматному запаху и золотисто-коричневой корочке, а с помощью спички, если спичка высохла, манна готова.

Украсить готовую манну. Приятного аппетита, вкусный чай!

Классический рецепт манны на кефире

Состав:

• манная крупа — 1 ст.
• сметана — 1 ст.
• мука — 1 ст.
• яйцо — 3 шт.
• сахар — 1 ст.
• масло сливочное — 30 гр.
• соль — 1/2 ч.

Пошаговое приготовление:

В миске смешать манную крупу со сметаной и оставить на 60 минут, чтобы манная крупа набухла.

Яйца взбить с сахаром. Добавьте соль, размягченное масло и еще раз хорошо взбейте.

Добавить манку со сметаной и все перемешать.

Добавьте стакан муки и замесите тесто.

Форму для запекания смазать маслом, посыпать манкой или панировочными сухарями и вылить в нее тесто. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут.

Проверить готовность манны спичкой.Если спичка высохла, значит, манна готова.

Охладите пирог до комнатной температуры и наслаждайтесь нежнейшим бисквитом.

Рецепт манны на кефире с творогом

Хотите побаловать своих близких чем-нибудь вкусным и легким в приготовлении!

Испечь вкусную манну с творогом несложно и не займет много времени. Добавьте изюм, дольки апельсина или банана, курагу или яблоки для настоящего удовольствия.

Добавьте цедру апельсина и корицу для прекрасного изысканного аромата.

Состав:

• манная крупа — 1 ст.
• кефир — 1 ст.
• сахар — 1 ст.
• творог — 300 гр.
• яйцо — 2 шт.
• мука — 1/2 ст.
• разрыхлитель — 1 ч.
• ванилин, ванильный сахар — по вкусу
• масло сливочное — 150 гр.

Приготовление:

• Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить набухать, примерно 1 час.

Замесить тесто, дать настояться.Тогда манная крупа набухнет до нужной консистенции, иначе манна с творогом получится сухой, а манная крупа жесткой. Тесто для манны с творогом не должно быть слишком крутым!

• Творог смешать с сахаром.
• Яйца взбить отдельно и добавить к творожной массе.
• Манную крупу соединить с кефиром и творожной массой и хорошо перемешать до однородной массы.
• Добавить муку, ванилин и размягченное масло. Чтобы манна получилась высокой и пышной, разрыхлите творожное тесто.
• Форму для запекания смазать маслом, посыпать панировочными сухарями, чтобы тесто не прилипало к их стенкам.
• Для выпечки используйте противень или небольшие формы для кексов.
• Равномерно распределить тесто по форме и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Время приготовления — 45 минут.

Готовую манну с творогом можно украсить по своему вкусу: сахарной пудрой, сливками, глазурью, кокосовой или шоколадной стружкой.

Манну с творогом можно поставить на стол со сгущенкой, вареньем или медом; свежие яркие ягоды — хорошее сочетание.

Манник с яблоками в мультиварке

Благодаря новым разработкам в области кухонной техники домохозяйки облегчили себе жизнь. Делаем заготовку, кладем в таз, включаем, выставляем необходимый режим и ждем манны с яблоками. Пирог готовится быстро и получается очень вкусным. Нежное воздушное тесто с фруктовым ароматом. Что может быть лучше ароматного чая? Итак, приступим.

Домашняя выпечка во многих отношениях превосходит магазинные сладости.Во-первых, это набор ингредиентов. Вы не будете добавлять в свою домашнюю манну искусственные и некачественные продукты. Во-вторых, аромат, витающий в доме после выпечки, создает уют, улучшает настроение и «привлекает» к столу близких. В-третьих, вкус пирогов, приготовленных мамой или бабушкой, глубоко запоминается и сопровождает нас на протяжении всей жизни, периодически «возвращаясь в детство».

Научитесь готовить манну на кефире, согласно фото и описанию в этом рецепте.Поверьте, получается очень вкусно, а на выпечку нужно немного времени и денег.

Состав:

Манная крупа — 1 стакан

Кефир — 1 стакан

Яйцо — 1 штука

Масло сливочное — 50 грамм

Сахар — 3/4 стакана

Сода, соль — щепотка

Как испечь манник на кефире

1 … Налейте манную крупу в чашку или небольшую кастрюлю.

2 … Добавить яйцо и кефир. Если вы хотите торт с мягкой нежной консистенцией, необходимо предварительно замочить манную крупу. Сделать это можно, предварительно оставив крупу в кефире на 0,5 — 1 час. Или просто дайте готовому тесту настояться около 30 минут при комнатной температуре.

3 … Добавьте стакан сахара на три четверти. Щепотка пищевой соды и соли.

4 … Берем пятьдесят граммов сливочного масла (можно и обычный маргарин), растапливаем и выливаем в обычное тесто.

5. Смешать все ингредиенты для кефирной манны в однородную массу.

6 … Помещаем тесто в специальную силиконовую емкость для выпечки и для аромата посыпаем сверху немного корицы.
Помещаем манник на кефир в разогретую, примерно, градусов до 180 °, духовку на 35-40 минут. Готовность проверяем деревянным бруском или зубочисткой (сырого теста не должно остаться). Готовую манну оставляем в форме на время. Затем дайте полностью остыть перед подачей на стол.

Вкусный манник на кефире готов

Приятного аппетита!

Пособие

Попадая в организм человека, жидкая манная крупа буквально обволакивает внутреннюю поверхность пищеварительной системы. Он содержит всего 2% клетчатки и рекомендуется для диетического питания людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Также это блюдо прекрасно подойдет пациентам в послеоперационном периоде, когда организм еще ослаблен. Каша придает силы и насыщает организм.

Это быстро впитывающийся уголь, обеспечивающий максимум энергии. Поэтому взрослым не рекомендуется употреблять по утрам манку и блюда из нее.

Если говорить о витаминах: B1, B2, E, B6, то большая их часть разрушается при термической обработке. Поэтому не стоит надеяться, что кефир, манная крупа и яйца принесут организму такую ​​же пользу, как если бы вы ели их в сыром виде.

Почему нельзя употреблять манну детям до года

Манная крупа — это пшеница грубого помола.Оболочка зерна пшеницы (отруби) содержит фитин. Это вещество, попадая в желудочно-кишечный тракт ребенка, полностью связывает весь образующийся там кальций. И это не позволяет кальцию всасываться в кровоток и попадать в кости. Поэтому детям до года, а в это время малыш вырастает почти вдвое, давать не рекомендуется. Также нельзя давать эту кашу в качестве первого прикорма. Потому что таким образом можно спровоцировать рахит у детей.

Манник для пожилых людей

К сожалению, эта вкусная выпечка не рекомендуется пожилым людям, так как ее трудно вывести из кишечника и это способствует появлению запоров. Кроме того, манная крупа имеет высокий гликемический индекс, что способствует снижению толерантности к глюкозе и развитию сахарного диабета.

Однако это касается тех людей, которые употребляют манку и блюда из нее регулярно. Съесть изредка кусочек вкусной манны на кефире не помешает.

Как украсить манну на кефире

Для украшения торта можно применить самую разнообразную фантазию. Свежие ягоды, мед, сгущенное молоко, различные варенья и варенья.

Белоснежная сахарная пудра и ароматная корица отлично подойдут в качестве посыпки к манне.

Украшение взбитыми сливками или воздушным протеиновым кремом придаст вашей манне экзотики и пикантности.

Кефирный манник хорошо подавать в сочетании со свежим молоком. Этот рассыпчатый пирог также можно заправить компотом, морсом или чаем.

Видео рецепт «Манник на кефире»

Рецепты приготовления рассыпчатой ​​рассыпчатой ​​манны с молоком, сметаной и творогом, ванильным сахаром, в духовке, в мультиварке

10.03.2018 Кочеткова Мила

Ранг
Рецепт

8662

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

5 гр.

8 гр.

Углеводы

25 гр.

191 ккал.

Вариант 1: Пышная рассыпчатая манна — классический рецепт

Приготовить пышную рассыпчатую манну на кефире в домашних условиях под силу каждому. Понадобится совсем немного времени, простые и доступные продукты, чтобы побаловать семью вкусным угощением к вечернему чаю. Рецептов приготовления много, но сейчас мы остановимся на классическом рецепте.

Состав :

• Мешок для разрыхлителя;
• Свежий кефир толщиной 500 мл;
• Маленькая щепотка соли;
• 3 больших куриных яйца;
• Неполный стакан мелкого сахара;
• 50 гр.качественное масло сливочное;
• 0,5 ч. Л. Ванильного экстракта;
• 2/3 стакана хорошей манной крупы.

Пошаговый рецепт приготовления пышной и рассыпчатой ​​манны

Налить кефир в половник и нагреть его до 40 С на плите, постоянно помешивая, чтобы он не свернулся. Перелить манку в большую и удобную миску для замеса теста, залить теплым кефиром, хорошо перемешать, чтобы не осталось крупных комков, и отставить на 40 минут, чтобы крупа набухла.

Яйца немного взбить с солью, сахаром и ванильной эссенцией, всыпать разрыхлитель и залить яичной смесью кефир с манкой. Все хорошо перемешайте, чтобы получить однородную и мягкую консистенцию без комочков.

Духовку разогрейте до температуры 190-200 С, форму для запекания смазать растительным или сливочным маслом и переложить тесто. Аккуратно разгладьте силиконовым шпателем, можно сделать на поверхности волнистые узоры. Поставить блюдо в разогретую духовку на 45-50 минут.

Готовый корж после выпечки нужно немного остудить прямо в форме, тогда он отлично отойдет от стенок емкости и достать его будет несложно.Переложить в большую красивую посуду и посыпать мелкой сахарной пудрой.

Вариант 2: рассыпчатая манна на кефире — быстрый вариант

Этот вариант относится к категории быстрых рецептов приготовления пышной рассыпчатой ​​манны, в которых не используется мука, а используется густой кефир. В торт можно добавить спелые бананы или сочные яблоки, другие ягоды или фрукты, цукаты и цедру цитрусовых.

Состав :

• Мешок для разрыхлителя;
• 1 ст.манки хорошего качества;
• 450 мл. густой кефир;
• 2 куриных свежих яйца;
• 125 гр. пресное масло;
• 1 стакан коричневого сахара
• 1 ч.л. ванилина;
• Щепотка мелкой соли.

Как быстро приготовить рассыпчатую пушистую манну

Манную крупу замочить в теплом кефире примерно на полтора часа. По прошествии 10 минут манную крупу необходимо хорошо перемешать, чтобы она равномерно разошлась в жидкости, и впоследствии в тесте не было комков.

Растопите несоленое масло на водяной бане или воспользуйтесь для этого микроволновой печью. Чтобы не испачкать масло, накройте таз с маслом крышкой или тарелкой. В горячее масло добавить сахарный песок, хорошо перемешать до растворения всех крупинок и перемешать с размоченной крупой.

Яйца взбить с солью и ванилью, добавить в тесто и все тщательно перемешать до однородной массы. Форму смазать сливочным маслом, аккуратно вылить в нее тесто.

Разогрейте духовку до температуры 185 C и поставьте блюдо на средний уровень.Выпекать около 40 минут, пока не станет золотисто-коричневого цвета.

Сахарная пудра или шоколадная стружка используются для подачи рассыпчатой ​​манны на кефире.

Вариант 3: рассыпчатая и пышная манна на кефире с изюмом

По сути, этот рецепт очень похож на вкусный и аппетитный торт с добавлением яблок и изюма, особенно если вы используете прямоугольную силиконовую форму или кольцевую форму для приготовления. Однако пушистая рассыпчатая манна, испеченная с этими ингредиентами, будет ароматнее и вкуснее.

Состав :

• 75 гр. изюм без косточек;
• 1 стакан густого кефира;
• 1-2 куриных яйца;
• 1 ст. ложка сахарной пудры;
• 85 гр. масло сливочное;
• 1 неполный стакан манной крупы;
• 0,5 чайной ложки пищевой соды;
• 100 г мелкого сахара;
• Щепотка соли.

Пошаговый рецепт

Заранее достаньте кефир из холодильника, чтобы он прогрелся до комнатной температуры.Перелить манку в большую удобную миску и залить кефиром, дать постоять около 45 минут, чтобы она набухла.

Замочите изюм в горячей воде; для усиления аромата сухофруктов можно использовать крепкий чай с бергамотом и даже каплю крепкого ароматного спирта.

Яйца взбить с добавлением сахарного песка, всыпать в манку с кефиром, добавить соль и соду. Сливочное масло растопить, влить в тесто для угощения, добавить сушеный изюм. Тщательно перемешайте тесто, чтобы приготовить манну.

Духовку разогреть до температуры 19- С, форму в виде кольца смазать подсолнечным или сливочным маслом, выложить тесто и поставить на средний уровень на 45 минут.

После приготовления дайте манне постоять в форме примерно 7-10 минут, накройте большой тарелкой и переверните.

Пока манна горячая, посыпьте ее сахарной пудрой, а на тарелку выложите свежие ягоды, чтобы украсить блюдо.

Вариант 4: Полосатая манна пышная и рассыпчатая «Зебра»

Лакомство получило свое название благодаря тому, что используется два вида теста — обычное и с добавлением какао-порошка или шоколада.Это позволяет придать манне пышную рассыпчатую массу, придать оригинальный вкус и дизайн.

Состав :

• 2 чайные ложки хорошего какао-порошка;
• Неполный стакан пшеничной муки;
• 100 г ловушек хорошего качества;
• 1 стакан мелкого сахара-песка;
• 1 большая щепотка ванили
• 100 г маргарина для выпечки;
• Щепотка пищевой соды
• 2 куриных яйца;
• Стакан вчерашнего густого кефира;
• Шепот содовой.

Как приготовить

Чтобы манная крупа набухла и лакомство быстро приготовилось, ее необходимо залить теплым кефиром и дать настояться один час.

Куриные яйца с сахарным песком взбить до однородной воздушной консистенции без крупинок. Хороший маргарин растопить на плите в маленьком черпаке, немного остудить, смешать с яичной смесью и добавить к размоченной манке.

Тщательно замесить тесто, разделить его пополам.В одну добавить щепотку ванилина и перемешать, во вторую добавить какао-порошок и замесить тесто. Кстати, он не должен быть слишком густым, а равномерно стекать с ложки.

Смажьте форму для запекания любым маслом и вылейте порции в форму. Если тесто слишком густое для перемешивания слоев, его можно разложить ложкой или силиконовым шпателем.

Пока духовка нагревается до температуры 185 C, дайте пышной рассыпчатой ​​манне на кефире немного постоять, чтобы слои теста склеились.Выпекается манна на среднем уровне около 40-45 минут.

При подаче угощения к столу следует присыпать его сахарной пудрой с добавлением небольшого количества какао-порошка.

Вариант 5: Манна простая на кефире со сметаной

Легкая в приготовлении манна с добавлением густой деревенской сметаны получается очень нежной, с насыщенным сливочным вкусом. С рецептом очень легко поэкспериментировать, добавив под рукой фрукты и ягоды, орехи или сухофрукты.Тогда побаловать манну пышными рассыпчатыми гостями или родственниками будет совсем несложно, каждый раз чередуя вкусные добавки.

Состав :

• 500 гр. густой кефир;
• 400 гр. сметана по-деревенски;
• Щепотка мелкой соли;
• Стакан манной крупы;
• 125 гр. гранулированый сахар;
• Мешок для разрыхлителя;
• 30 гр. пресное масло;
• Ванилиновая сумка;
• 3 куриных яйца.

Пошаговый рецепт приготовления

Манную крупу замочить в кефире. Яйца взбить с сахаром, добавить топленое масло и сметану, еще раз перемешать и добавить к каше.

Приправить тесто солью, всыпать разрыхлитель и хорошо перемешать. Форму смазать сливочным маслом, выложить тесто и поставить на средний уровень, в разогретую духовку на 45 минут.

О пышной рассыпчатой ​​манне на кефире, присыпанной сахарной пудрой или шоколадной стружкой, приготовленной по этому рецепту, можно только мечтать или просто взять и приготовить.

Charlotte Med Semulegryn Og Epler — En Oppskrift Med Et Foto Trinn For Trinn. Hvordan Lage Charlotte Med Semulegryn Og Epler I Ovnen?

Matlager frodig epleharlotte på kefir i ovnen. Kaken er høy, porøs og luftig. Med en svak surhet i smaken.

ингредиенты

Kyllingegg — 4 стк.

Sukker — 1 стакан

Семулина — 1 стакан

Кефир — 1 стакан

Яблоко — 2 шт.

Хветемель — 1 стакан

Бакепулвер — 1 шт.

Форма 20×20 см

Стакан 200 мл

• 183 ккал
• 1 раз 20 минут
• 1 раз 20 минут

Фотография av den ferdige retten

Trinnvis oppskrift med foto

Для å tilberede charlotte med semulegryn og epler i ovnen, tilbereder du maten i henhold til, чтобы послушать ингредиенты.

Hell semulegryn med varm kefir (hvilken som helst prosentandel fett), мягкий и нежный и приготовленный в течение 30 минут.

Knekk eggene i en egen bolle og tilsett litt sukker.

Pisk med en mikser, tilsett alt sukkeret gradvis. Eggeblandingen skal merkbart øke i volum, bli mer luftig og lettere.

Kombiner den hovne semulinaen med eggemassen. Bland forsiktig.

Tilsett siktet hvetemel og bakepulver.

Bland igjen og tilsett eplene, kuttet i små terninger, i deigen (du må først skrelle dem og fjerne frøboksen).

Rør deigen en siste gang og overfør til en ovnfast tallerken foret med pergament.

Отправить arbeidsstykket til en ovn forvarmet til 180 grader i 35-40 minutter, avhengig av egenskapen til ovnen. Стек шарлотка с семулегрин и эплер тиль ден эр ваккер гильденбрун. Du kan sjekke beredskapen med et trekspyd: stikk hull i midten av kaken, trekk den ut og se; hvis pinnen er tørr, er deigen allerede bakt.

Avkjøl den ferdige charlotte på et trådstativ slik at bunnen ikke blir våt, kutt den deretter i porsjoner og server.

Innsiden av paien viser seg å være porøs og luftig, og eplene gjør den sinnsykt aromatisk og gir den søte tekstur en svak surhet.

Nyt måltidet!

Viktige tillegg til oppskriften

Epler brukes best modne, men faste, helst med svak surhet.

Før servering kan kaken strøs med melis eller melis.

На кефире без сахара. Желе на кефире без сахара

Гренки на кефире без сахара богат такими витаминами и минералами, как: холин — 16.4%, кремний — 11,1%, фосфор — 18,4%, хлор — 37,7%, железо — 15,2%, кобальт — 29,1%, марганец — 36,7%, медь — 12,6%, селен — 14,9%

• Холин Входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Кремний Включает структурный компонент в состав гликозоциногликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе энергообмен: Регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходимых для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор Мы необходимы для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Железо Входит в состав различных белков, в том числе ферментов. Участвует в переносе электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления.Недостаточное употребление приводит к гипохромной анемии, миоглобин-дефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт Включен в витамин B12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец Участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в метаболизме аминокислот, углеводов, катехоламинов; Мы нужны для синтеза холестерина и нуклеотидов.Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушением углеводного и липидного обмена.
• Медь Входит в состав ферментов с окислительно-восстановительной активностью и метаболизмом железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессе обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — важнейший элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашин-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), заболеваниям Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственному тромбастеру.

еще скрыть

Полный каталог самых полезных товаров Вы можете увидеть в приложении

Пироги с ягодами и фруктами пользуются особой популярностью.Это и еда, и десерт одновременно.

Они вкусные, сочные и сладкие. Но есть категории людей, которые употребляют сахар по разным причинам. А что за сладкий пирог без сахара?

Оказывается, все возможно. Например, всеобщая любимая и обычная ссора.

Действительно, приготовление яблочного пирога очень простое. Не требует много продуктов, хлопот, получается вкусно и ароматно.

А вот как раз такой сладкий пирог можно приготовить без добавления сахара.

Лучшим заменителем сахара, не нарушающим вкусовые качества, является мед. Для тех, кто соблюдает жгут формы и ограничивает употребление муки, часть ее заменяют на овсяные хлопья.

Шарлотка с овсянкой

Состав

✓ Пороки муки;

✓ Прилавки хлопьев Геркулеса;

✓ Яйца — 2 штуки;

✓ половина чайной ложки соды;

✓ Две столовые ложки меда;

✓ Яблоки — 3-5 шт.

Кулинария

Для начала нужно приготовить яблоки.Вымытые и засохшие плоды удаляют сердцевину с семенами и плодами. Затем нарезать дольками. Толщину малыш выбирает по вкусу.

Нарезанные яблоки, сложенные в миску с медом. Если мед засахаренный, то его необходимо сначала растопить.

Массу хорошо перемешать, можно добавить ваниль, корицу по вкусу. Оставить замачиваться, пока не приготовится тесто.

В глубокой емкости, обязательно просушить и остудить, яйца разбить. Яйца тоже должны быть холодными, их холодильники.

Миксером или клином взбить яйца до образования густой высокой пены.Для этого хорошо перед началом взбивания добавить немного соли.

Продолжая взбивать, постепенно добавлять хлопья. Далее в полученную массу всыпать соду или слезник и аккуратно деревянной лопаткой перемешать снизу вверх, чтобы не сбить пену.

Приготовьте форму для выпечки. Можно специальную со съемными краями, можно форму для торта, а можно и просто антипригарную сковороду без ручки, широкую и довольно глубокую.

Формы для смазывания маргарином или растительным нерафинированным маслом (совсем немного жира хорошо распределяется по всей поверхности дна и боковин, чтобы не было сухих участков).

А теперь посыпаем панировочной смесью. Такие посыпки лучше использовать, чем муку, потому что мука, очень быстро посыпанная, станет частью теста и может не дать желаемого эффекта.

Затем в подготовленную форму вылить тесто, положить сверху яблоки, полить их медом, в котором они лежат для пропитки.

И отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов. Оставить кол примерно на полчаса.

Как только ссора задрожала, проткни ее спичкой или другой деревянной палкой в ​​самом жирном месте.Если палочка осталась сухой — торт готов.

Снимите с пекарских варежек и немного встряхните. Законченная ссора сразу сдвинется с места сама.

Охладите пирог и выложите его на блюдо.

Шарперы без сахара с кефиром

Еще один рецепт ссоры без сахара очень похож на первый, но получается более сытный и пышный. Дело в том, что в тесто входит кефир.

Остальные ингредиенты такие же.Порядок приготовления также аналогичен. Отличие в том, что при замешивании теста добавляется часть меда. Остальным медом также замочили яблоки.

Похищена тем же способом. Сначала тесто, потом яблоки и мед.

Тесто на кефире с добавлением меда будет пышнее и пропекся, а при выпечке увеличится в два раза.

За счет этого положенный сверху фрукт как бы утонет в поднимающемся тесте, и из него получится единая масса лепешки.

Необычная ссора: рецепт без сахара и без муки

Еще можно приготовить шарлотку не только без сахара, но и без муки — мечта худеющих дам. В этом рецепте мука будет заменена манной крупой.

Манка, как известно, при нагревании разбухает в жидкости, поэтому для лепешки ее требуется в несколько раз меньше, чем той же муки.

Состав

✓ Несколько яблок, лучше, чем сочные и сочные;

✓ стакан манной крупы;

✓ стакан кефира;

✓ одно яйцо;

✓ Три столовые ложки меда.

Готовка

Для замешивания жидкой сметаны, теста из манки, муки, яиц, кефира и меда.

Для теста можно добавить половину чайной ложки соды или разрыхлителя.

Нарезанные яблоки или груши всыпать в тесто и перемешать, чтобы они равномерно распределились в массе.

В форму, приготовленную уже известным способом, залейте полученное тесто с фруктами и запекайте так же, как и предыдущие варианты.

Шарпек дисадней

И еще один поссоренный рецепт, но без мёда и совсем без сахара.

Состав

✓ 4-5 штук яблок;

✓ Пороки муки;

✓ Стакан творога;

✓ Кефирный полустол;

✓ Два яйца;

✓ Масло наливное 100 гр

Этот рецепт немного сложнее в приготовлении, но результат того стоит.

Кулинария

Нарезанные яблоки немного обжариваем в подаваемом масле, минут пять.

Для замешивания теста из других ингредиентов.

В подготовленную форму выложить фрукты и полить ими тест.

Выпекать пирог около 25-30 минут при 170-180 градусах.

Вынуть из формы остывший.

Шарпек без сахара на фруктозе: рецепт для больных сахарным диабетом

Вместо сахара можно использовать не только мед. Людям, страдающим диабетом, можно использовать стевию вместо

.

Состав

✓ Йогурт женский натуральный, можно с добавками ягод или фруктов;

✓ 1-2 ст.Ложка Стевия

✓ 6 столовых ложек отрубей, лучше овсяных или пшеничных;

✓ Несколько яблок или груш.

Кулинария

Смешать в емкости йогурт и отруби, добавить тушеное мясо

Яйца взбить с пеной и добавить в смесь.

Подготовленные нарезанные фрукты выложить в смазанную и посыпанную форму для запекания. Распределите их по поверхности равномерно.

Сверху туда же равномерно вылить тесто.

Можно немного встряхнуть, чтобы тесто распределилось по всем яблокам и между ними.

Поставить в духовку на 170 градусов и выпекать около получаса.

Все ссорные рецепты примерно одинаковы. И это не принципиально, класть сначала фрукты, а потом тесто или наоборот, а может вообще все ингредиенты смешать в одной емкости.

В этом вся прелесть торта, а не его суть.

Некоторые хозяйки делают так: сначала выкладывают половину теста, потом все фрукты, потом остальное тесто. Здесь большой простор для творчества.

Главное — заменить сахар на другие сладкие, но не вредные продукты, даже муку можно частично или полностью заменить.

И принцип приготовления яблочного пирога остался прежним.

Шарлотка с манной крупой и кефиром будет напоминать манник, только по составу легче и менее умирающий, но не по вкусу. Решив исключить вредные продукты, нельзя отказывать себе в лакомствах и десертах.

Если вам по какой-либо причине необходимо ограничить употребление сахара, вы можете испечь красивый сладкий пирог и без него.Чарпелл не станет менее вкусным, но будет полезным, легким.

А при приготовлении рецептов без муки — тоже низкокалорийный.

Использование творога поможет подарить любимой пирог без лишних калорий.

Так что диета может быть вкусной.

Приятного аппетита!

Есть много продуктов, присутствие которых в рационе помогает нормализовать вес. Чтобы извлечь из этого вида пищи всю пользу, нужен осторожный подход. Помогает исключить возможные ошибки и избежать разочарований.

Равно органическая классика

Пища и напитки, полученные из молока в результате скручивания молочнокислых бактерий, признаны чрезвычайно полезными для организма. Основных причин для этого две: значительное содержание кальция и способность нормализовать микрофлору кишечника и пищеварение в целом. Косвенно эти свойства способствуют похуданию.

— Напиток кисломолочный классический. Села отлично, и это при максимальной калорийности 56 ккал на 100 грамм.

Примечание. Данные О. пищевая ценность Укажите 3,2% для продукта. Показатели могут незначительно отличаться у разных производителей.

Рекомендации диетологов практически идентичны. Противопоказаний к применению нет. Проконсультироваться у врача-специалиста рекомендуется только людям с нарушениями пищеварения и серьезными соматическими заболеваниями.

Сколько килограммов «уходит» благодаря Кефиру? Здесь все индивидуально. Важна исходная ситуация и наличие / отсутствие других мер, принимаемых для похудения.

Однако многим не нравится его безмерный вкус. Возникает вопрос: если пить кефир с сахаром для похудения, будет ли отрицательный результат или даже вред? Важно разобраться.

В чем сахар «виноват»?

Многие скажут: а это чистейший углевод, где его можно использовать для похудения? Люди, которые уже разобрались с понятиями «быстрые» и «медленные» углеводы, реагируют несколько более конкретно. Примерно так: разбавителям настоятельно не рекомендуется употреблять в пищу такие продукты, у которых гликемический индекс превышает 40.

Для справки. Ги сахара-рафинада 70 единиц, тростника (коричневого) — 55.

Тем не менее, большинству из нас можно не волноваться. Вам не поставлен диагноз сахарный диабет (любого типа)? Вы не сидите дальше? В этом случае одна-две чайные ложки сахара в чашке кефира только подсластят его, а вреда не принесут. Есть некоторые нюансы, требующие внимания, но позже.

Как пить?

Есть какой-нибудь особенный рецепт? Нет, и учитывая простоту ингредиентов, это неудивительно.Важно помнить, что кефир нельзя пить, если его температура ниже комнатной. Холодные жидкости вредят пищеварению, и желаемого эффекта не будет.

Нагрев должен быть естественным, без «участия» плиты или микроволновки. Единственно допустимая альтернатива — емкость с теплой водой не выше 40 ˚С, в которую можно поставить стакан или кружку.

Стоит ли пить исключительно обезжиренный кефир? Нет, здесь можно себе позволить ту, которая понравится больше. Молочные жиры содержат незаменимую для организма кислоту и поэтому безопасны.К тому же желание употреблять только обезжиренные продукты обедняет диета.

• мочегонное действие;
• слабительное действие;
• ощущение «перелива» в животе.

Первые два эффекта очевидны, третий генерируется сахаром, который может спровоцировать процессы брожения.

Почувствовали на себе побочные эффекты? Совет только один: перенесите использование в другое время. Это может быть что-то вроде завтрака или перекуса между основными приемами пищи в течение дня.

Для тех, у кого нет негативных ощущений, тоже есть совет. Помните, что пить кефир с сахаром на ночь не означает делать такой коктейль прямо перед сном. Рекомендуется выдерживать получасовой интервал.

дней разгрузки

Не менее популярен, чем ежедневный прием. Общие рекомендации просты: раз в неделю в непринужденной обстановке. Примерный объем — два литра, количество регулируется в большую / меньшую сторону в зависимости от потребностей тела и чувства голода.

• Замочите желатин в половине стакана холодной воды на 20 минут. В глубокой посуде смешайте кефир и сметану. Влить кефирный мед и взбить до полного растворения. Нагреть набухший желатин на слабом огне, непрерывно помешивая. Дайте ему раствориться, а затем остынет. Остывший желатин влить в кефирную смесь.
• Добавить ванилин и цедру, перемешать. Треть смеси перелить в другую емкость и смешать с вишневым сиропом. Взбиваем до однородности. В прямоугольную форму тонким слоем налейте кефирную смесь белого цвета.Поставить в холодильник для заливки на 15 минут. Затем на застывшую белую смесь наливаем слой розовой смеси.
• Снова поставить в холодильник. Альтернативные цвета полностью придают форму. Между слоями форму поставить на 15 минут в холодильник. Полностью заполненную форму оставить на 1 час в холодильнике. Готовое кефирное желе перевернуть к блюду и нарезать кружочками средней толщины.

В дополнение ко всем многочисленным разновидностям манники, я недавно нашел в Интернете еще одну очень интересную идею: манникон без сахара.Идея мне сразу понравилась! В конце концов, в рецептах сахар обычно составляет целый стакан. Но как обойтись без этого?

Очень просто! Как выяснилось, этот пирог можно сделать полезным (ну или хотя бы не вредным для организма), и испечь его без крупинки сахарного песка. Идея просто гениальная: сладкому пирогу дают изюм и мед. Конечно, в «Эсперимет» я пошел еще дальше.

IN по оригинальному рецепту Манник испекли с одним большим пирогом. А после запекания его пропитали медом. Мне стало любопытно: а что, если мед его не смачивает? Но полностью лишить домочадцев было бы жестоко и рискованно 🙂 И я решила испечь много мини-манников, оставив часть из них без пропитки — себе любимой.

Вооружившись дюжиной силиконовых форм для кексов, я приступил к эксперименту. При желании можете последовать моему примеру или испечь один большой торт — выбирайте сами.

Для приготовления полезного манникона без сахара понадобится следующее. ингредиентов * :
Кефир — 1 стакан ( у меня жирность 3,2%)
Манна-крап — 1 стакан
Яйца — 3 шт.
Сода — 0,5 л.
Соль — 1 щепотка
Изюм без костей — около 100 г
Зестра 1 Лимон.
Мед — по вкусу

* Стекло в данном рецепте использовано объемом 250 мл


Сложность: минимум .

Время на приготовление: Около 1 часа.

Изюм замачивают, заливают кипятком и оставляют на пару часов. Затем промываем, проходим (при необходимости) и сушим.

Соединяем манку с кефиром, перемешиваем и оставляем на 1 час для набухания.

Посолить яйца и взбить.

В манку с кефиром добавляем яйца, перемешиваем.

Вносим мелко натертую цедру лимона и соду и снова перемешиваем.

Сушеный изюм обваливается в муке (для более равномерного распределения в выпечке) и добавляется в тесто в последнюю очередь.

Формы для выпечки смазать сливочным маслом и слегка посыпать семолой.

Кладем в них тесто, начинка на половину или две трети. Но не более того, ведь во время запекания манник поднимется!

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Замечу, что для одной большой манники время выпечки следует увеличить. Но так как формочки у меня маленькие, то и запекаются в них быстрее.

Пока идет процесс запекания, приготовим мед для пропитки. У меня он очень густой, поэтому развел водой комнатной температуры (1: 1).

Готовые манники достать из духовки и сразу пропитать медом. После этого обязательно даем им остыть.

Товаров с меткой «детская комната» — Магазин Anneliese Schools

Сортировать по: Все продукты # 1: Селадон серый # 25 3 Нити # 2: Коричневый # 3: Кирпичная пыль # 4: Кирпич # 5: Dusk01 Веселый желтый оранжевый02 Винтажный желтый апельсин03 Травы Желтый Апельсин04 Тропический красный розовый05 Витаминный красный Розовый06 Античный красный розовый07 Элегантный синий фиолетовый08 Аква Синий Фиолетовый09 Пастельный Синий Фиолетовый1.8 дюймов 48 мм10 Натуральный зеленый белый 100% хлопок 100% хлопок 100% ШЕЛК11 Лесной зеленый белый12 Классический зеленый белый12 комбинаций цветов13 «x 17» 15 метров16 ярдов1934 специи2 ИГЛЫ2,5 дюйма 65 мм20 м20 м / моток21 «x 18» 22 ярда22 ярда 3 иглы3 нити3-слойная упаковка 3-х нитей5 цветов витая togetheraccessoriesacid freeacquaacqua pannaactiveactivityactivity bookacvadventureafricanalbumall purposeall назначения cleanerallsopalmondalmondsalpacaalphabetalubia blancaambataliaAmerican Trenchanchoviesanchovyanimalanimalsanneliese schoolsAppleapple ciderapple сидра vinegarapplesapricotApricot Лейн Farmsapronarborio ricearchitecturearrangementartart suppliesartichokeartichoke flowerartichoke heartsartichokesartisanartisanalartistartist suppliesarts и craftsAsanohaasian pearAssorted 10 цветов Х 2.2 ярдов / Cardastronautauntie otiavocadoavocadosAzuminoAzumino Momenbabybaby dollbaby micebaby mousebaby strollerbackyardbaconbagbaguettebahausbaked goodsBakerybakingballball pointballerinaballet schoolbalmbalsamicbalsamic vinegarbamboobanana vinegarbarbecuebarnyardbasilbasketbathbath setbath towelbathing saltbathroombatonbbqBe Homebeachbeach accessoriesbeach blanketbeach brushBeach MouseBean Masherbeansbearbeautybed coverbeddingbedspreadbeebee housebeesbeeswaxbeetbeet saladbeginnerBeldibelgian boysBelgian wafflesbento bagsbergamotberriesbetter называют salbeureebeverageBien Femmebig картина farmsbig сестра mouseBIG STITCHBindewerkbinocularsbiodynamicbiokleenbionaturebird housebirthdaybirthday candlesblackblack codblack глазами peasblack figblack металлический край notebookblack raspberryblackberriesblackboardBlackened Codblackened seasoningblanketblocksBlue Полоска черникачерный миндаль черничный шоколадBluebird Canyon Фермаборд баттербобоко Тело washbonelessboochbookbook bindingbookletbooksbotanbotanicalBotanicalsbottle brushbottle openerbottled waterbottlesbouncy ballsbouquetbowlbowl setboxboysbraceletBraggbranzinobrassbreadbreakfast setbreastbreu resinbrisketbroccolibroombroom cleaningbrother mousebrown ricebruschettabrushbucketbuddha saucebug repellentbugsbuildingbulgarianBulgarian yogurtbull это bloodbundlebunny toybunsburgerburger и chipsburger bunsbutterbutter dishbutter lettucebutter spreadbutterfliesbutterfly housecalamariCaliforniacalrosecamarguecammomilecampingcandlecandle makingcandlescane sugarcarafecaramel wafflecaramelscardcard setcardscarne asadacarpetcarry cotcashew quesocassouletcatcauliflowercaviarcbdccokingcedarcelestialceramiccereal bowlchalkcharm necklacecheesecheese alternativecheese boardcheese curdscheese spreadcheesecakeChef Mousecherrycherry vinegarchickapeachickenchickpeachildrenchildren приготовление bookchildren игровой bookschildren игровой giftschildren игровой toyschildrens giftschili Роха окунание herbschili Рохоflakeschili верде flakeschimayo saltChinese долго beanschiocciolechipschocolatechocolate blueberrychocolate clusterschocolate де Каюты mexicocinnamon applescitronellacitruscitrus oliveclassicClassic маниока Crackerscleanercleaningcleaning clothscleansercleansing barclipsclocheClothclothingclothsclusterscoconutcoconut milkcodcodescoffeecoffee potcoffee стол bookcoilcollard greencollectiblecollectioncolorcompositionComposition @ 25x3comtecondimentscook bookcookbookcookie doughcookingcooking kitcooking с kidscookwarecoppercorncorn на cobcottonCOTTON 100% хлопок ручной Швейный Threadcowcoyuchicrackerscraftcraftingcraftsmanshipcranberrycrayonscreamcreamercreatecreativecrew sockscrochetcruelty-freecrystalcrystalscucumbercucumbersculinary lavendercult crackerscultureculture gamecultured butterculturescushionCut Clothdairydance studiodandeliondark chocolatedatesde lallodecodecompositiondecorDECORATINGdeerdenimdesertdessertdilldiningdinosaurdipping herbsdish полотенце для мытья посуды elsdishpandishwarediydiy kitdogdog toydog treatsdolldollhouse accessoriesdollsdonna wilsondoughdrawdrawingdress updressingdried fruitdried mushroomsdrinkdrinksdune sageduralexdurumdurum semolinadust planDutchduvet coverearly learningearringsechinaceaeco friendlyedible flowerseducationeducational gifteducational toyegg saladeggplanteggselbowelbowselephantEMBROIDERYEMMACREATIONemmerenamelenamelwareenchanted fairyenchiladasentertainingenvironmentally-friendlyerasersessential oilseucalyptuseuropeanevergladesexfoliantexploreexporeEzekielEzekiel breadezriFabricfaceface brushface creamface maskface masqueface mistface roundsface serumfacialfacial rollersfair tradefairyfairy housefamilyfamily gamefamily gamesfamily mealfarmfarm beansfarm boxfarm flowersfarm lifefarmer-х marketfarroFather-х Dayfeltfennelfer chevalfermentedfermented peppersfetafigfilt shopperfine & rawfinger puppetsfingerlingfirst рыба-ассидфиш бургеррыба вяленый соусFJ-24220FJ-24220-P3FJ-24470флаголетфлагплоская кистьфлатвар eflavored saltflax yarnfleur де selfloor cleanerfloralFLOSSflourflourlessflowerflower necklaceflowersfoodfood coverfood для lifefoodiefootforbiddenfour в rowfoxFragranceFranceFrenchFrench saltfrench stylefreshfresh fishfresh fruitfresh seafoodfridgefrom нашей kitchenfrom нашей школы кухонном к yoursfromagefrozenfruitfruitsfryingfuegoFUJIXfunfungusfungus среди usgamegamesgarbanzogardenGARDEN PARTYgarden shearsgardeninggardening toolsgarlandgarlicgem stonegemstoneGermanGermanyghee buttergiftgift certificategift ideagift setgift wrappinggiftsgifts для hergiraffegirls toysglassglass bottleglass containerglass strawglasswareGlow Face Balmgluten freegluten бесплатно pastagluten бесплатно spaghettignomegnomesgoat cheesegoat-х молокохороший источникхороший источник закускигурманзернабабушка Смит яблокигрейпфруттрава фидблагодарность игра мысли о благодарностиГреческий зеленый листгреческий салатзеленыйЗеленый перец чилизеленые оливкизеленый лукзеленый чайгрильгрильпакетуркагазовый магазин салфетки для уходазеленый кофе земля индейка Grow фрукты и овощи в PotsguacamoleguavahabitatHachettehairhair brushhalibuthamhamburgerhamburger bunshand книга журнала cohand creamHAND DYEDHand EmbroideryHAND EMBROIDERY THREADSHAND MADEhand pouredhand sanitizerHand sewinghand soaphand towelhand washhand wovenHand-dyedhand-madehand-pouredhand-weavedhand-wovenhandcraftedhandmadehandmade soaphandworkhandwovenharmonicahave ahazelnut spreadhazelnutshealingHEALING STITCHhealthhealth foodhealthy livingheirloomheirloom fruitsheirloom vegetableshelmetherbherbal teaherbshikeholderhomehome cleanerhome decorHOME GOODShomemadehoneyhoney dipperhoneycombhorseshoeshostesshostess gifthot chocolatehot doghot собакиГорячий соусХорячий домик № 23домашний плантидратгидратацияс мороженым чай со сливкамипроиллюстрированная книгаВоображениеВнимательные игрыпричина благовонияпромышленныйинсектицидинсектицидывдохновениемеждународныйитальянскийитальянские рецептыджемиЯпонияЯпонскийДжеффс саджеллиджет-упаковкаЮвелирные изделиякзаводжурная ярмаркажурналистикажурналистикажурналистика giftskid-friendlykidskids Y ringkid в beddingkids decorkids decorationkids gameskids giftskids pastakids pillowkids подушка casekids roomkids toysking cityking salmonKiss что frogkitkitchenKitpaskittensknifeknittingkohlrabikombuchakumquatslabellacto fermentedlaitlakelanternLARGER EYElark ellenlark Ellen farmslasagnalasagnelaundry baglava cakelavazzaLavendarlavenderlavender saltle grandle jardinle Пети lucasLe Petit Lucas Du Tertrelearnlearningleekslemonlemon cucumberlemon dressinglemon pastalemonadelentilslettucelibrarylightlinenlinenslinguinelinguinilionlip careliquidliteraturelitsea cubebalittle mouselittle мыши accessoriesllamaLoackerlobsterlobster taillocalloch nessLongLong 48mmlong beansLONG NEEDLEloofahloose лист листья салата латуницелорренLos Poblanoslotionlucinilucini balsamiclucini уксус машинная стирка СДЕЛАНО В ЯПОНИИ Сделано в школах anneliese кухнямагическая волшебная палочкаувеличительмагмаилегмаглавные аксессуары почтовые шарики миниатюрная мышьMaileg Setmalсделайте свой собственныйmamamaldon smandarinsmantramarinara saucemarinatemarinatedmarinated артишок heartsmaritimemarketmarket bagmarket basketmarket totemarmalademarrakeshmarseille soapmarshmallowsMassage glovemeatmedicalMediumMedium 42mmmelonmemememo gamememo padmemory gamemercuriusMeri Merimetalmetal clipsmexican blanketMichael Rogermicromicro friendsmidnightmineral watermini melonmini pencilsmini Piemini watermelonminkamintmirinmiso черный codMistmoisturizerMomenmonarchsmonkeymonstermoonmoon bathmoosemorning jumpmoro beanmorse codemother-х dayMoulin Rotymountainmousemouse carmouse toymoussemushroomsmusicmusselsmustardmustard greensnabalNagano Azuminonail brushnapkinsnaturalNatural DisinfectantNatural dyeNatural Materialnatural repellentnaturenauticalNavynecklaceneedlesNepalNeptune Jerkynew earthnew moonnon dairynon-toxicnotbooknote writingnotebooknotecardsnotepadnourishment cardNovella Royalenoveltynutritionnutritional yeastoak leafoaxacanoctopusофисное маслоOjaiojai сахароктоберфеста для детейоливочный листоливковое маслооливыO lympusOlympus Sashiko needlesOLYMPUS THREADoniononion blossomorangeartorangesoreganoorganicorganic beansorganic chocolateorganic cornorganic cottonorganic fruitorganic lettuceorganic linguineorganic pastaorganic penneorganic produceorganic тыква seedsorganic shamorganic spaghettiorzoorzo pastaorzo saladoutbackoutdooroutdoor livingouter spaceoven mittoyster вытаскивания knifepacific grovepacific picklepaintpaint brushpaint setspandapanelapanela sugarpantrypaperparty decorparty favorparty pitcherpastapasta saladpastrypastry brushpastry chefpatepeachpeachespeacock farmPeacock Farmspeanut oilPearl Milk CleanserPearl Rose Face Creampeaspebblepee weepegasusPelikanpencilpencilspennepenne rigatepenspeonypeppersperfume soapPersimmon Танин DyePersimmon Танин Окрашенная нитьперсиммонспестопастопастапетапитановые товары для домашних животныхлепесткиPelele solephilosophyphoto albump маринованная спаржа маринованная брюссельская капуста маринованная зеленая фасоль маринованный перец illowpillow casepillow coverpillowspine nutspintopitcherpitcherspizza doughPlacematplain yogurtplantplant basedplant hangerPlanting для Butterfliesplantsplayplay foodplay kitchenplumplumeriapluotplushpocketpocket knifepoempoetrypolishpomegranatepomodoroponchopoolpopcornpopcorn makerporciniportablepost cardpotpot brushpot де creampot makerpotatopotterypouchpound puppiesprayPre-printedPre отпечатанных и смыв outpreservespretendpretend cookingpretend foodpretend playpretend strollerprimary colorsprobioticproduce bagprogramprojectpsychologypuppetspurple beanspurple potatopursepuzzlequadratiniqualityquestions gamequicheQuiltingrabbitrainbowrainforestraisinraisinsRancho Gordoraspberriesraspberry tearattanrattlesnake beansreadreadersreal хорошо fishrebelrebel лед creamrebel mountainrecipesrecycledrecycled glassred чили powderred gemred onionred винный уксусRedeckerredwoodreedrefillreikiretroretro носкимногоразовые пакетыренажный уксусизоттоRivoire Jacqueminroastedroberocket babiesrose p etalsrosemaryrosemary доска butterrosewoodround brushrubberRuth Rochas twistsafarisafflower oilsaladsalad dressingsalmonsaltsalt potsalvesand toolssandwichsanitizersantalSashikoSASHIKO NEEDLEsatsumasaucesausageSC-EM164scallopsschoolschool farmschool suppliesschoolsschools farmsciencescissorsscoopsscrubberseasea basssea saltsea соль flakesseafoodSeafood Bundleseagrassseaside цитрусовых soapseasoningseedlingseedsself caresemolinaseruniservingsetsewingsewnSHARPsharp cheddarsheepsheetshellshiitakeShiva RoseshoesshopShortShort 36mmSHORT И LONGSHORT NEEDLEShort pitchshovelshrimpshrimp scampisidessieteSILKSILK THREDSsimple syrupsister mousesketchbooksketchingskincareskinlesssleepsmall batchsmall giftsnacksnackssnakcsnake beansnap peassoapsoba noodlessocksSOIE ETsol sockSOLIDsorrelsoupsoupssour creamSoy Candlesoy candliesspacespacemanspacesuitspaghettiSpanish Cedarsparklingsparkling waterspeakerspeciality shopspicespicesspirit animalspongespoonspot prawnssprayspreadspreaderspreadsspringspring ва tersquashsquash blossomsquidst benoitstainless steelstationarystew meatstickersstocking stufferStockmarstone fruitstonewarestorageStorestrausstraus familystrawstraw basketstrawberrystrawberry dressingstrawflowersstripestrollerSTRONGstudentStudio Dapurstuffed animalstuffed animalsstuffed pepperssugarsuitcasesummersummer fruitSUMMER SQUASHsun сушат tomatosunflower seedssunflowerssuper sourdoughsuperfoodsuperhero mousesupportsushi ricesustainablesweet cherrysweet вишня vinegarsweet peasweet potatosweetenedsweetgrasssweetsswissswiss chardtableclothtablewaretagsTailoredtapetaper candlestarotTasteful colorsteatea bagstea cuptea pottea timetea toweltea towelsteacherteacher appreciationteaktehachapi зерна projectthai тунца burgersThe Атлас Удивительный BirdsThe красоты ChefThickTHICKERThieffrythreadTHREADSthymetillamooktimertiramisutitaniumtoasttoasted sesametoddlertoddler gifttofutoilet cleanertomatotomato ящик для суповозубная фея patterntrail mixtraveltravel услуги для покупателей bagtravel-friendlytraytreattreehousetruffletrunkTUBEtumblertumblerstunaturkeyTurkish towelTurkish towelsturtlestwinetwiningstwinings teaunicornuniqueunisexunprocessedunsweetenedUSAutensilValentine-х Dayvanillavanilla extractVARIGATEDvasevasesVaxbo Linveganvegan цезарь dressingvegan chocolatevegetablevegetable brushvegetablesVegetal dyevegetarianveggin’ outvelvetvetivervinegarvingearvintagevotivewaferwaferswaffleWaldorfwalnutswandwash outWashiwaterwater bottlewater carafewater colorWATER PROOFwatercolorwateringwatering canwatering misterwatermelonwaterswave ringwaxwellnessWest Javawheelbarrowwheeleasywhipped creamwhipping creamwhistleWHITEwhite anchovieswhite кукурузы posolewhite onionwhole grainwhole wheatwhoolwildWild Клубника Serumwildlifewinter squashwire basketwisdomwoodwood blockwoodenwooden toywooden treesWooden Wagonwoodfirewoolwool yarnwork outworkoutwovenWrinklewritewriterwritingyard beansyarnyellowyellowtailyogurtyoung childrenYukazebrazuc чини

Сортировать по: РекомендуемыеЛучшие продажиАлфавит: A-ZАлфавит: Z-APЦена: от низкой к высокойЦена: от высокой к низкой Дата: от новых к старым Дата: от старых к новым

Простой рецепт кефира.Классический манник на кефире без муки

Отличный продукт — манная крупа … Из нее можно сварить кашу и испечь вкуснейший пирог. Только можно с уверенностью сказать, что любителей манной каши будет намного меньше, чем любителей выпечки. Хорошо зарекомендовала себя манна на кефире, она получается пышной и в меру влажной, а разнообразие рецептов помогает в полной мере разгуляться кулинарным фантазиям.

Классический рецепт манны на кефире, а также на молоке, ряженке, простокваше, джеме или чае предполагает исключение муки из ее состава или использование ее в минимальном количестве.Приведенный ниже рецепт кефира удобен тем, что все основные продукты для него можно отмерить граненым стаканом объемом 200 мл. Именно его объем соответствует количеству кефира, сахара и круп.

Что включено в тест:

• 180 г сахара;
• манная крупа 160 г;
• 200 мл кефира;
• 2 яйца;
• 3 г соли;
• 3 г соды;
• сухофруктов (изюм, курага, сушеная вишня и др.)) пробовать.

Рецепт, шаг за шагом:

1. Смешайте сахар, крупы и соль в одной емкости и перемешайте венчиком. В другой миске также взбейте кефир, яйца и соду.
2. Соедините обе смеси, добавьте промытые сухофрукты и оставьте для процесса набухания крупы и реакции нейтрализации соды не менее тридцати минут. При приготовлении манного пирога стадия набухания крупы обязательна; без него выпечка получится сухой и жесткой.Чтобы зерна максимально и быстро пропитались влагой, кефир или другая жидкость должна быть теплой или хотя бы комнатной температуры.
3. Приготовленное тесто выпекается в форме с промасленными сторонами и дном при температуре 170-190 градусов, в зависимости от характеристик духовки, примерно 40-45 минут.

Как приготовить рассыпчатый десерт в мультиварке?

Нет ничего проще, чем испечь манну в мультиварке. Вам просто нужно подготовить и перемешать продукты, переложить полученную массу в мультиспид, нажать кнопку и дождаться сигнала о том, что выпечка готова.

Для выпекания манного пирога в мультиварке с объемом чаши 4,5 литра на кухне необходимо иметь:

• 200 г манки;
• 280 мл кефира;
• 3 куриных яйца категории C0 или C1;
• 240 г сахарного песка;
• 160 г пшеничной муки просеянной;
• 100 г сливочного масла;
• 14 г разрыхлителя;
• ваниль по вкусу.

Способ выпечки в мультиварке:

1. Манную крупу замочить в теплом кефире.Эти продукты будут готовы к добавлению в тесто, когда масса превратится в густую кашу, в которой будет стоять ложка. В среднем на приготовление уходит 30-40 минут.
2. В пену из взбитых яиц и сахара всыпать набухшую в кефире манку, топленое масло, рыхлую смесь муки, ванили и разрыхлителя в следующем порядке.
3. Выложить приготовленное тесто на смазанную маслом сковороду и варить 65 минут в режиме «Выпечка». После окончания работы гаджета первые 10-20 минут остудите пирог с приоткрытой крышкой прямо в миске, а затем на решетке.

Пирог «Манник» на кефире без яиц

Пирог по текстуре готовой выпечки напоминает бисквит, при этом готовится без традиционного компонента теста для бисквита — яиц. Можно сказать, что ни одно яйцо при приготовлении торта не пострадало. Этот десерт можно включать в рацион малышей и взрослых, страдающих аллергией на яйца.

Перечень продуктов, необходимых в процессе работы:

• 300 мл кефира;
• 240 г манной крупы;
• 180 г сахара белого кристаллического;
• 160 г муки;
• 100 г сливочного масла;
• Сода пищевая 4 г;
• 3 г соли;
• ваниль, мускатный орех или корица по желанию.

Готовим так:

1. В СВЧ-печи или на плите доводим масло до жидкого состояния и смешиваем с манной крупой, теплым кисломолочным продуктом, сахаром и яйцом. Посолите смесь и забудьте о ней на сорок минут;
2. По истечении указанного времени всыпать в тесто муку и соду. Замесить тесто, помешивая ложкой, и выпекать. Выпекать этот торт можно в силиконовых, тефлоновых или стеклянных формах. В двух последних вариантах дно и стенки лучше смазать маслом.

Без добавления муки

Выпечку из манной крупы с правильно подобранными пропорциями можно получить даже без добавления щепотки пшеничной муки. Такой рецепт манны на кефире выручит многих хозяек, когда они захотят испечь что-нибудь вкусненькое к чаю, а главного ингредиента любого пирога — муки — в доме не окажется.

Чтобы испечь манну на кефире без муки, необходимо взять:

• 250 г манки;
• 300 мл кефира 2,5% жирности;
• 2 яйца;
• 100 г сахара или немного больше по вкусу;
• 2 г ванильного порошка;
• 10 г разрыхлителя;
• 25 г сливочного или 15 мл растительного масла.

Порядок работы:

1. Манную крупу соединить с теплым кефиром, размешать, чтобы не было комков, и отставить на полчаса.
2. Взбить яйца ручным венчиком или миксером вместе с сахаром до образования плотной пены.
3. Смешать набухшую манку и яичную пену, в последнюю очередь добавить в тесто ваниль и разрыхлитель.
4. Форму для будущего манного пирога смазать сливочным или растительным маслом, выложить в нее тесто без муки и выпекать до готовности. Время выпечки и температурный режим примерно 180 градусов и 40 минут соответственно.

Рецепт с творогом

Сочетание в одном рецепте двух таких кисломолочных продуктов, как творог и кефир, превращает выпечку в настоящий кладезь кальция, который необходим человеческому организму в любом возрасте. Чтобы получить воздушную манну, нужно правильно выбрать творог. Этот продукт не должен быть слишком влажным (при необходимости можно выдавливать), но и сушить его тоже нельзя.

Пропорции ингредиентов в составе для выпечки:

• 350 г творога;
• 150 мл кефира;
• манная крупа 160 г;
• 3 куриных яйца;
• 180 г сахара;
• 8 г ванильного сахара;
• 5 г разрыхлителя для теста;
• 10-15 г сливочного масла для смазывания формы.

Последовательность процесса выпечки:

1. В первую очередь, как и при запекании любой манны, крупу нужно залить жидкостью, в данном случае кефиром, и оставить для набухания на период 20 минут.
2. Сахар, в том числе со вкусом ванили, творог и куриные яйца высыпать в отдельную емкость. Эти продукты следует смешать с помощью ручного блендера до получения однородной массы и без комков.
3. Затем соединить творожную массу с манкой и разрыхлителем. Хорошо перемешайте, и тесто готово.
4. Выпекать манну, отправив массу в смазанную маслом форму на 40 минут в горячей (180 градусов) духовке. После остывания подавать.

Воздушная манна на кефире с мукой

Если этот воздушный корж выпекать круглой формы, а затем распадаться на несколько слоев, то он легко превратится во вкусный корж, просто намазав коржи любым кремом. Но можно просто сверху на выпечку полить глазурь или посыпать сладкой сахарной пудрой, все равно получится очень аппетитно.

В кулинарии используются следующие продукты:

• 200 мл кефира;
• 3 яйца;
• 160 г круп;
• 200 г сахара;
• 100 г муки;
• 5 г соды;
• 5 г ванилина.

Хлебобулочные изделия:

1. Куриные яйца взбить с кефиром до однородной массы, в полученную жидкость всыпать сахар и манку. Дайте смеси набухнуть в тепле 40 минут.
2. В подготовленную тесто добавить пищевую соду, ваниль и просеять муку.Переложить тесто в подготовленную форму и выпекать до румяной корочки в горячей духовке.

Вкусная выпечка с вишней

С кефирным тестом на манке прекрасно сочетаются многие ягоды и фрукты: вишня, смородина, клубника, малина. Ноты вишни придадут пирогу приятную кислинку. В тесто можно класть как свежие, так и замороженные ягоды. Главное, чтобы манна получилась рассыпчатой, с ягод нужно слить лишний сок. Избыток влаги сделает пирог тяжелым и плотным.

Вишневую манну выпекают из:

• 170 г манной крупы;
• 200 г сахара;
• 210 мл кефира;
• 2 яйца;
• 120 г муки;
• 7 г разрыхлителя;
• 5 г ванильного порошка;
• 200-250 г вишни.

Этапы замеса теста и выпечки:

1. Первый этап — подготовка ягод. Удалите из них косточки и переложите вишню на дуршлаг, чтобы слить лишний сок.
2. Манную крупу замочить в кефире на полчаса. Яйца взбить с сахаром. Просейте муку с разрыхлителем и ванилью.
3. Манную крупу смешать с яйцом и сыпучей смесью. Переложить тесто в подготовленную форму, сверху утопить черешню. Распределить ягоды можно в любом порядке и какой-либо схеме.
4. Выпекать пирог при 200 градусах от 30 до 40 минут. После остывания манну можно присыпать сладкой сахарной пудрой.

Продукты, необходимые для выпечки:

• 165 г манной крупы;
• 200 мл кефира;
• 3 куриных яйца среднего размера;
• 190 г сахарного песка;
• 50 г сливочного масла мягкого;
• 12 г разрыхлителя;
• яблок 250-300 г;
• ваниль, корица и другие специи по желанию.

Как приготовить на домашней кухне:

1. Дайте манной крупе размягчиться, смешав ее с чуть теплым кисломолочным ингредиентом и сняв эту смесь с рабочей поверхности на 40 минут.
2. Вымытые яблоки вынуть из сердцевины, кожуру можно оставить, а можно тонко порезать ножом. Затем подготовленные плоды измельчить любым способом: дольками, кубиками, соломкой или другим способом.
3. Соединив все компоненты теста с набухшей крупой, замесить тесто с консистенцией густой сметаны.
4. Выложить ½ части теста в смазанную маслом форму, подготовленные яблоки в следующий слой и сверху накрыть оставшимся тестом.
5. Выпекать в духовке до готовности, проверяя степень готовности деревянной зубочисткой.

Ингредиентный состав десерта:

• Масло сливочное 130 г;
• 200 мл кефира;
• 180 г сахарной пудры;
• 3 яйца;
• манная крупа 160 г;
• 160 г муки;
• 100 г темного или молочного шоколада.

Готовим так:

1. Традиционно к манке вливаем кефир и отставляем емкость с этими компонентами в сторону. Тем временем миксером взбейте размягченное масло с сахарной пудрой, пока оно не станет белым и пушистым.
2. Шоколад растопить в микроволновке или по старинке на паровой бане и вылить в пышную масляную массу, продолжая взбивать миксером. Затем по одному добавляйте куриные яйца. У вас должна получиться слегка водянистая смесь.
3. Смешать шоколадно-кремовую смесь с приготовленными злаками и мукой.Перемешайте лопаткой или ложкой.
4. Выпекать в смазанной маслом форме при 180-200 градусах 40-60 минут, уделяя особое внимание собственной духовке.

Решив приготовить манну хотя бы по самому простому рецепту, можно придать готовому продукту свою цедру, используя различные добавки цедры цитрусовых (лимон, апельсин, лайм), ванили, мускатного ореха, корицы и даже кардамона.

Здравствуйте уважаемые подписчики и гости моего блога. Сегодня хочу предложить несколько рецептов выпечки, которая всегда получается вкусной.Это манна на кефире. В основе этого пирога лежит манная крупа, иногда полностью заменяющая муку. В некоторых рецептах используется очень мало муки. Я объясню все процессы шаг за шагом. Благодаря приложенному фото будет легче разобраться в некоторых операциях.

Манник на кефире по классическому рецепту пошаговый рецепт в духовке

Рецепт классической манны на кефире с манкой. Еще есть мука. В итоге получается пышно.Пирог готовится в духовке. Такой торт можно разрезать на два коржа, смазав кремом или джемом. У вас получится настоящий бисквит. Рассмотрим пошагово рецепт классической манны.

Обязательно

• стакан кефира, сахара, манной крупы
• полтора стакана муки
• 100 гр сливочного масла
• 3 яйца
• чайная ложка пищевой соды
• пакетик ванилина

Подготовка

1. Смешиваем кефир с манкой, настаиваем 30 минут, чтобы манная крупа набухла.
2. Яйца взбить с сахаром
3. Влейте в яйца топленое масло, взбивая.
4. Смешать смесь с манкой, добавить ванилин, соду, перемешать.
5. Постепенно добавляйте муку.
6. Выпекаем в форме, покрытой бумагой, на 180 градусов.
7. Охлаждаем манну, подаем к чаю.

Рецепт вкусной и воздушной манны из манки и муки

Этот манный пирог готовится из муки, которая вместе с манной крупой дает отличный результат.У нас будет вкуснейший пушистый пирог … Такое угощение можно быстро приготовить к чаепитию. Процесс приготовления объясняется пошагово с фото.

Обязательно

• 150 г муки и манной крупы
• 5 яиц
• стакан кефира
• 150 г сахара
• 10 г разрыхлителя
• щепотка соли
• пакетик ванилина
• сахарная пудра для присыпки

Подготовка

1. Кефир смешиваем с манкой, оставляем набухать.
2. Яйца взбить с солью, сахаром, ванилью.
3. Манную крупу смешать с яичной массой.
4. В муку всыпать разрыхлитель, постепенно просеять в массу, перемешать.
5. Выпекать в форме, покрытой бумагой, при 180 градусах.
6. Остудить готовый пирог в форме.
7. Посыпать манновый пирог сахарной пудрой.

Простой рецепт пирога без кефира

В этом рецепте мы отойдем от традиции, приготовим манну без кефира, заменив ее молоком.Тесто получится необычайно нежным, а сам торт удивит великолепным внешним видом и восхитительным вкусом.

Обязательно

• стакан молока, манной крупы, сахара, муки
• 3 яйца
• 80 мл растительного масла
• 30 г сливочного масла
• чайная ложка разрыхлителя, ванильный сахар

Подготовка

1. Доведите молоко до кипения в кастрюле.
2. После добавления масла снять с огня.
3. Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром в густую пену.
4. Добавьте к яйцам растительное масло.
5. Яичную смесь, манку влить в теплое молоко, перемешать.
6. Ждем, когда манная крупа набухнет.
7. Муку смешать с разрыхлителем.
8. Всыпать в массу муку, тщательно перемешать.
9. Выпекаем при 180 градусах в смазанном жиром виде.
10. Манник готов, можно подавать к чаю.

Пышная рассыпчатая манна без муки, приготовленная в духовке

Эта манна приготовлена ​​на кефире без муки.Получается рассыпчатая, вкусная, быстро готовится. Все ингредиенты смешиваются в миске за пару минут, манна запекается на кефире в духовке.

Это займет

• 2 стакана манной крупы
• стакан кефира
• стакан сметаны
• стакан сахара
• 2 яйца
• чайная ложка разрыхлителя
• сахарная пудра для присыпки

Подготовка

1. Смешиваем ингредиенты кроме разрыхлителя, отставляем на полчаса.
2. Всыпать разрыхлитель, перемешать.
3. Выложите тесто в смазанную маслом форму.
4. Выпекаем в духовке при 200 градусах.
5. Готовый торт посыпать сахарной пудрой.

Оригинальный рецепт невероятно пышной влажной манны

По этому рецепту получается поистине оригинальная, вкуснейшая манна. Секрет кроется в свежеиспеченном молоке. Удивительно, но манна впитывает все молоко и становится сочной, влажной и приятной на вкус.Так готовят мокрый манник на кефире.

Обязательно

• стакан манной крупы
• стакан кефира
• 180 г
• 2 яйца
• 50 гр сливочного масла
• пол чайной ложки соли
• 10 г ванильного сахара
• чайная ложка корицы
• пол чайной ложки пищевой соды
• стакан молока
• столовая ложка сахарной пудры.

Подготовка

1. Манную крупу залить кефиром, отставить до набухания крупы.
2. Форму застилаем пергаментом, смазываем маслом.
3. Сливочное масло взбить, постепенно всыпать сахар, продолжая взбивать.
4. Вбить яйца по одному, взбить.
5. Отправляем смесь в набухшую манку, добавляем соль, соду, корицу.
6. Выпекаем манну в духовке при 170 градусах.
7. Налейте стакан холодного молока в форму с горячей манной.
8. Посыпать торт сахарной пудрой.

Пирог рассыпной на кефире с яблоками без яиц и муки

Эту манну на кефире без яиц готовить несложно.Чтобы приготовить эту манну на кефире, достаточно перемешать все ингредиенты, отправить тесто в духовку. Запекают манну на кефире в большом виде или в нескольких маленьких формочках. У вас получится что-то вроде маленьких шарлоток из манной крупы. Манник с яблоками выходит рассыпчатым, ароматным.

Обязательно

• 400 гр манной крупы
• 0,5 л кефира
• четверть чайной ложки соли
• 200 г сахара
• чайная ложка пищевой соды
• Яблоки очищенные 300 гр
• сахарная пудра для присыпки

Подготовка

1. Яблоки нарезать тонкими ломтиками.
2. Смешиваем манку, сахар, соль, соду, вливаем кефир.
3. Всыпать яблоки, хорошо перемешать.
4. Выкладываем тесто по формочкам, отправляем в духовку, выпекаем при 200 градусах.
5. Готовую манну посыпать сахарной пудрой.

Воздушная манна с творожной начинкой в ​​мультиварке

Рассмотрим рецепт творожной манны. Он предназначен для запекания в мультиварке. А это значит, что умная кухонная техника будет следить за временем выпечки, манна с творогом получится румяной без твердых корочек.Осталось только, следуя рекомендациям, приготовить тесто, поместить его в чашу мультиварки.

Обязательно

• стакан сахара, манная крупа
• Творог 0,8 кг
• 4 яйца
• 0,5 чайной ложки разрыхлителя
• 5 столовых ложек сметаны

Подготовка

1. Творог перетираем через сито.
2. Смешиваем творог, сметану, манку.
3. Яйца взбить с сахаром.
4. Творог смешать с яйцом, всыпать разрыхлитель.
5. Вылейте тесто в смазанную маслом миску.
6. Устанавливаем режим «выпечка» на один час.
7. На блюдо кладем манну с творогом.

Рецепт манны с майонезом

Добавление майонеза придает манне приятный вкус. Да и сам процесс приготовления довольно простой. Смешали сухие ингредиенты, влажные ингредиенты, получилось тесто. Манник с майонезом — вариант, который всегда выручит хозяйку до прихода гостей.

Обязательно

• 0,5 л кефира
• 2 ст. ложки майонеза
• полстакана муки
• манная крупа 300 гр
• 40 гр маргарина
• пол чайной ложки пищевой соды
• Масло растительное для смазки формы
• сахарная пудра для посыпки манны

Подготовка

1. Смешиваем кефир, майонез, яйца.
2. Муку отдельно просеять, всыпать манку, сахар, перемешать.
3. Смешиваем сухие ингредиенты с кефиром, отставляем, чтобы манная крупа набухла.
4. Маргарин растопить, добавить соду, перемешать, влить в тесто.
5. Выпекаем манну в смазанном маслом виде при 180 градусах.
6. Остывшую выпечку посыпать сахарной пудрой.

Манник на йогурте

Это займет

• стакан простокваши, манной крупы, сахара, муки
• 2 яйца
• столовая ложка подсолнечного масла
• чайная ложка разрыхлителя

Подготовка

1. Простоквашу смешиваем с манкой, отставляем.
2. В набухшую манку добавить муку, яйца, сахар, разрыхлитель, оставить теплой.
3. Смажьте форму растительным маслом.
4. Выпекаем при 180 градусах.
5. Готовый манник остудить, выложить на блюдо.

Наша сегодняшняя встреча подошла к концу. Надеюсь, вы успешно справились с представленными рецептами и убедились, как быстро можно приготовить манну. Вне зависимости от используемых ингредиентов всегда получается пышно, вкусно. Если вам понравились рецепты, ставьте лайки, подписывайтесь на мой блог, приглашайте друзей.А я уже приготовила новые интересные рецепты вкусной выпечки. Скоро увидимся.

25.03.2017, 17:58

Отправлено: 25 марта 2017 г.

Недавно приготовили манну дома и представьте мое удивление, когда почти половина моих друзей, которым почти 30 лет, впервые попробовали манну на кефире. Почему впервые попробовали манну на кефире.

И вот мне пришла в голову идея познакомить вас, уважаемые кулинары, с этой простой и вкусной выпечкой… Что такое манна, это практически такой же бисквит, только приготовленный на основе манной крупы.

Существует огромное количество рецептов приготовления манны. И почти каждый рецепт претендует на звание самого классического. В основе любой манны был и будет кисломолочный продукт, будь то сметана, кефир, прокисшее молоко … Все это кисломолочные продукты, выбирайте, какой вам больше нравится. Но есть и постоянный состав манны, который состоит из следующего набора продуктов: манная крупа, мука, сахар, масло сливочное.

И так, чтобы продолжить разговор о манне, предлагаю начать с очень простого рецепта приготовления манны. В этом рецепте нет ничего необычного или сложного. Все продукты знакомы и доступны, так что переходите к делу.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Манная крупа 1 стакан.

Сахар 1 стакан.

Кефир 1 стакан.

Мука пшеничная 1 стакан.

Яйцо 2-3 шт.

Масло сливочное 120-150 грамм.

Тесто для выпечки. (или чайная ложка пищевой соды).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

☑ Манную крупу смешать с кефиром и оставить на час, чтобы она пропиталась и не хрустела зубами.

☑ Достаем масло из холодильника и оставляем на столе при комнатной температуре … Для того, чтобы оно стало мягким и из него в дальнейшем можно было без труда готовить.

☑ Через час можно приступать к приготовлению манны.

☑ Яйца, сахар, муку, масло смешать в миске и взбить до однородной массы.

☑ После того, как все перемешано, можно добавить немного разрыхлителя. 1-2 чайных ложки будет достаточно. Оставить массу на 30 минут.

☑ Манную крупу соединить с остальными продуктами, перемешать и отправить в форму для запекания.

☑ Выпекаем манник при температуре 180-200 градусов около 30 минут.

☑ Через 30 минут достаньте торт из духовки, дайте ему остыть 10-15 минут и можно подавать.

Это самый распространенный рецепт приготовления манны на кефире. Можно сказать, что это основа азов, с нее стоит приступить к изучению манны, чтобы иметь возможность в будущем приготовить собственные варианты этой выпечки из классики. И кто знает, может быть, через несколько лет ваш рецепт тоже кто-то передаст из поколения в поколение.

Манник на кефире без муки

По сути, манная крупа — это та же мука, только крупного помола.В таком пироге, как манна, можно обойтись без муки. Правда, сначала придется приготовить саму манку, чтобы она полностью заменила собой муку. Для начала нужно замочить крупу до того, как она набухнет. Но если визуально видно, что в крупе есть посторонние предметы, например, пятнышки или шелуха, то стоит манную крупу просеять через большое сито. Или просто поднимите мусор руками.

Как и все остальные рецепты манны на кефире, этот не отличается особой сложностью, разве что манки в нем немного больше, чем в классическом варианте.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Манная крупа 1,5-2 стакана.

Сахарный стакан.

2 яйца.

Масло сливочное.

1,5 стакана кефира.

Внаилка 1 пакетик.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

☑ Смешать всю подготовленную манку в глубокой миске с кефиром.

☑ Крупу добавить в кефир тонкой струйкой, постоянно помешивая. Во избежание появления комков.

☑ Дать манной крупе набухнуть на 40-60 минут, чем дольше, тем лучше.

☑ Яйца разбить в отдельную миску и слегка взбить, пока желтки не соединятся с белками, полученную массу вылить в манную крупу.

☑ Добавьте сахар в манную крупу и яйца. Все хорошо перемешайте, пока сахар не растворится.

☑ Добавить мягкое масло и ванилин в тесто и снова хорошо перемешать.

☑ Форму, в которой будем запекать нашу манну, смазываем растительным маслом.

☑ Вылить тесто в форму и поставить в горячую духовку.

☑ Готовят манну 30-40 минут при температуре 180-190 градусов.

Приятного аппетита !!!

Манник на кефире рецепт без яиц

Да-да, это тоже возможно. Я говорю, что эта манна — просто необычная выпечка, ее можно приготовить из разных наборов продуктов, и она все равно получается очень вкусной. Этот рецепт — как палочка-выручалочка для тех, кто по тем или иным причинам не может есть яйца.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кефир 1.5 чашек

Манная крупа 1,5 стакана.

Сахар 1 стакан.

Мука 1 стакан.

Масло сливочное 100 грамм.

Разрыхлитель или сода 1,5 чайной ложки.

Немного соли.

Ваниль, корица, мускатный орех по желанию.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

☑ Сливочное масло растопить, смешать с сахаром и щепоткой соли.

☑ Манную крупу смешать с кефиром, чтобы не появлялись комочки.

☑ Растопленное масло смешать с манкой и оставить на час.

☑ Через час всыпать муку и ваниль.Хорошо перемешать.

☑ Смажьте форму маслом. Вы можете посадить его, если не хотите, он может быть кремовым, нет никакой разницы.

☑ Переложить тесто в форму и отправить в горячую духовку на 30-40 минут. Выпекаем при температуре около 180-190 градусов.

☑ Не используйте слишком глубокую форму для запекания. Так тесто может подгореть по краям и оставаться влажным в середине.

☑ Достаем ароматную румяную манну из духовки. Выньте его из формы, пока он горячий.Дайте немного остыть и подавайте.

Манник на кефире рецепт приготовления в мультиварке

Чтобы приготовить манну в мультиварке, достаточно желания, ну и мультиварки конечно. Готовить манну в этом чудо-агрегате так же просто, как в духовке, а поскольку этот чудо-аппарат сам регулирует температуру и манна не пригорает до стен.

Этот рецепт станет вашим рецептом на скорую руку, потому что его легко приготовить, а вкус необычный.Мамочки тоже любят готовить эту природу для своих малышей, так как в ней используется манная крупа, которая богата кальцием и кучей полезных витаминов. Но он не требователен к приготовлению, можно приготовить ужин и одновременно смешать и подготовить продукты для запекания. Так что возьмите этот рецепт себе.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Манная крупа 1 стакан

Сахар чуть больше полстакана.

3 яйца

Кефир 1 стакан

Масло сливочное 12-130 грамм

Ваниль для аромата.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

☑ Влейте манную крупу в кефир тонкой струйкой и постоянно помешивайте, пока манная крупа не смешается с кефиром. Остерегайтесь комков. Время набухания манной крупы от 30 до 50 минут, все зависит от вида манной крупы.

☑ В отдельной посуде миксером взбить яйца и сахар до появления легкой пены. Чтобы яйца лучше взбились, в миску насыпаем немного соли.

☑ Когда вся манная крупа набухнет, можно приступать к приготовлению теста.Отправляем в манную крупу взбитые яйца и перемешиваем. Еще раз добавить немного ванили, все хорошо перемешать до однородности и переложить тесто в чашу мультиварки.

☑ Чашу мультиварки предварительно смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее наше тесто.

☑ Устанавливаем режим выпечки и когда все будет готово к процессу, нажимаем кнопку пуска. Практически во всех мультиварках время разбега составляет от 30 минут до 45. Все зависит от мощности агрегата.

☑ По истечении времени мультиварка сообщит вам, что ваша манна готова.Дайте ему время остыть. Достаем манну из миски, кладем на блюдо. Манник готов, можно присыпать его сахарной пудрой или залить сгущенной родинкой, взбитой со сметаной.

Приятного аппетита!

Манник на кефире с начинкой

Это очень старый рецепт приготовления манны на кефире. По этому рецепту очень часто готовила манну бабушка. Но готовила не просто, а всегда с начинкой. Летом бабушка сушила сливы, яблоки, вишню и многое другое, а зимой готовила пироги и кисель из сухофруктов.У нее всегда все очень вкусно получалось. Предлагаю вам приготовить манну с начинкой из чернослива. Пожалуй, сегодня проще найти сушеное свежее или замороженное не желе, ну тогда не беда, готовьте из того, что есть под рукой, думаю, от этого вкус только улучшится. Вяленых у меня тоже не было, поэтому готовлю из замороженных.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Манная крупа, мука, сахар и кефир в одном стакане.

2 яйца.

Столовая ложка сливочного масла.

Сахарная пудра.

Ванильный сахар или ванилин в саше.

Немного соли.

Разрыхлитель (бабушка, конечно, добавила соду)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

☑ В одной миске смешать яйца, сахар и немного соли и взбивать до появления белой пены.

☑ Добавить в эту пену манную крупу, перемешать ванильную муку.

☑ На следующем этапе влейте весь кефир и добавьте разрыхлитель. Смешиваем. Тесто получается не слишком густым, это нормально, со временем манная крупа впитает жидкость и разбухнет, тогда тесто будет похоже на тесто.

☑ Оставить тесто в таком виде на 20-30 минут, и пока вы можете разжечь духовку, дайте ему нагреться.

☑ Пока духовка нагревается и манная крупа набухает, подготовьте форму и сливы.

☑ Смажьте форму растительным или сливочным маслом. Лучше использовать силиконовую форму для пирожков всегда без проблем выскакивать из нее. Конечно, бабушка всегда пекла на сковороде, но почему бы не использовать прогресс в своих интересах.

☑ Сливы желательно заранее разморозить.

☑ И вот тесто созрело, приступим к делу. Половину теста вылить в форму и выложить сливы. Затем вылейте оставшееся тесто поверх слива.

☑ Ставим манну в духовку и запекаем при температуре 180-190 градусов около 30 минут. Проверяем готовность зубочисткой. Если после протыкания коржа он останется сухим, значит, торт готов.

☑ Достаем нашу румяную манну из духовки.Накройте форму разделочной доской или тарелкой. Переворачиваем, затем на манну ставим блюдо, на котором будете подавать к столу, и снова перевернем манну на блюдо. Конечно, нужно дать пирогу немного остыть, иначе ваши гости обожгут себе язык. Посыпать торт сахарной пудрой. И подавать к столу.

Приятного аппетита !!!

• Если под рукой нет кефира, можно использовать любой кисломолочный продукт, простоквашу, сметану, ряженку, простоквашу.
• Для запекания манны в духовке не стоит брать слишком глубокие формы. Так как края торта будут полностью прожарены, а в середине — полностью сырым. Ставьте формы шире, чтобы сократить время приготовления и снизить вероятность подгорания пирога.
• Из манны легко сделать небольшой торт. Готовую манну разрезать пополам, чтобы получилось два коржа. Смочите их любым кремом и торт готов. Сливки можно сделать из сметаны и варенья, сметаны и сгущенки, заварной крем приготовить так же просто.А сверху украсить тортом по своему вкусу.
• Добавьте в тесто немного какао (разводя его в воде) и получите шоколадную манну.
• Так же в тесто всегда можно добавить немного орехов или семечек, тоже получится очень оригинально.
• Вместо слива можно использовать любые фрукты или ягоды.

Пышная, воздушная, очень вкусная манна на кефире без муки, приехавшая в гости дочка попросила испечь ее. — Чтобы он почувствовал себя ребенком, — сказала она.Не знаю, откуда я знаю рецепт, кажется, он мне всегда был знаком. Я пробовала другие пирожные с похожим названием, но оказалось, что моя лучшая. По классическому рецепту в десерт добавляют манку, но нет муки. Правда, рецепты с добавлением этого известны, мы с ними познакомимся в следующий раз.

Помните, мы в детстве не любили манную крупу? Всегда оставался на тарелке. Некоторые мамы нашли выход, и придумали манну, которая до сих пор позволяет запихивать здоровые каши детям.

Манник на кефире — классический рецепт без муки

Преимущество выпечки — легкость. Смешала ингредиенты и быстро поставила в духовку. Классический вариант манны из моей поваренной книги — один из быстрых рецептов.

Требуется:

• Манная крупа — стакан.
• Кефир — стакан (можно йогурт).
• Сливочное масло большая ложка.
• Разрыхлитель — 20 гр.
• Сахар — 100 гр.
• Ванилин — стандартный пакетик.
• Яйца — 3 шт.
• Немного соли.

Пошаговый рецепт с фото

Залить муку кефиром и оставить на час. Манная крупа впитает кисломолочный напиток и набухнет.

Отдельно в миску взбить яйца, всыпать разрыхлитель, сахар, ванилин, соль и взбить.

Пересыпать взбитую яичную массу в манную крупу и перемешать. У вас получится тесто.

Форму смазать маслом, залить тестом.

Сделайте в духовке достаточно высокую температуру — 180 o C.Время запекания 35-40 минут. манна отлично поднимется, станет пышной и воздушной. Структура рассыпчатая, нежная.

Обязательно проверяйте готовность запекания спичкой. При необходимости отправляем запекаться на 5-10 минут.

Готовый корж можно смазать сливочным маслом или присыпать сахарной пудрой.

Видео рецепт манны без муки в мультиварке

Мультиварка прочно зарекомендовала себя на наших кухнях, сэкономив время хозяйкам.Рецепт прост, под силу не слишком опытным поварам.

Рецептов выпечки на кефире:

Манник на кефире без муки и яиц

Постный вариант приготовления манны. Выпечка будет не особо пышной и рассыпчатой, так как в ее составе Апельсиновый сок … Но очень и очень вкусно — гарантирую. А гости никогда не догадаются, что без муки и яиц вообще не бывает торта.

Возьмите:

• Кефир — 2 стакана.
• Манная крупа — 2 стакана.
• Сахар — стакан.
• Масло подсолнечное — 2 большие ложки.
• Сода — маленькая ложка.
• Сколько хотите апельсинов.

Как выпекать:

1. Манную крупу соединить с кефиром в миске, перемешать, дать постоять час, чтобы крупа набухла. Если вам нужно срочно приготовить, вы можете пропустить этот шаг и сразу перейти к следующему.
2. Добавить в массу соду, масло и работать блендером.
3. Очистите фрукты, нарежьте цедру небольшими кусочками.Нарезаю дольками любого размера (кладу большие дольки апельсина).
4. Вложить в тесто оранжевые заготовки, перемешать, переложить в смазанную маслом форму.
5. Духовку нагреть до 180 ° C. Время выпекания 30 минут. Иногда больше, в зависимости от характеристик духовки, но вы знаете, как проверить степень готовности. Подавать к чаю с вареньем, вареньем. Можно сдобрить пирог сметаной.

Калорийность манны не слишком высока, можете позволить себе отлично оторваться.На 100 гр. пирог 277 ккал.

Но дам совет: не увлекайтесь поеданием манны, она, конечно, не калорийна, но помните о фигуре.

Даже мои кошки манник едят. Но не в этом его главная ценность. Вы наверняка обратили внимание, что в рецепте нет особо дорогих или недоступных ингредиентов? Это то, что я считаю самым важным. В любую минуту вам захочется вкуснейшего пирожного к чаю, вы можете его приготовить — вам не нужно бежать в магазин.

Видео-рецепт пышной вкусной манны. Боитесь, что не справитесь с подготовкой — посмотрите и повторите шаг за шагом.

Кефирный манник — один из наших любимых пирогов на манной основе. Это просто незаменимая вещь для современных женщин, страдающих от цейтнота. Основные ингредиенты — манная крупа, сахар, яйца, овощи и масло, сода или разрыхлитель, можно добавить муку, орехи, изюм, мак, ягоды, яблоки и так далее….

Пирог с манной крупой понравится всем.У этого десерта изумительный и необычный вкус. И приготовить его будет одно удовольствие. Даже дети, которые не очень любят манную кашу, сожрут этот торт за милую душу.

Все мы прекрасно знаем рецепт классической манны. Также существует огромное множество разных интересных вариантов, которые по-своему хороши. Рассмотрим сегодня рецепты разной сложности — очень подробно, с описанием каждого шага, чтобы с приготовлением манны справилась даже начинающая хозяйка.

Вкусная воздушная манна по классическому рецепту

Рассмотрим классический рецепт этого очень нежного воздушного десерта. Он нам знаком с детства. Наверное, это один из первых пирожков, на который мы набили руку. И, в принципе, манна получилась очень вкусной и красивой.

Состав:

• Мука — 1 стакан
• Манная крупа — 1 стакан
• Яйца — 2-3 штуки
• Сливочное масло — 50 гр

Как приготовить нежную рассыпчатую манну:

1.Манную крупу залить кефиром или сметаной. Перемешайте и оставьте на 30-60 минут.

Поскольку манная крупа содержит много крахмала и мало клетчатки, она легкая и быстро всасывается в желудке.

2. Яйца взбить с сахаром.

3. В манную крупу с кефиром добавить взбитые с сахаром яйца.

4. Тушим соду в кефире, добавляем в наше тесто.

5. Всыпать муку в тесто и хорошо перемешать.

6. До такой постоянства.

Манная крупа очень питательна и легко усваивается. Поэтому врачи советуют многим пациентам после операций есть жидкую манку, которая делается на воде.

7. Выкладываем тесто для манны в любом виде, смазанное маслом. Прекрасно использовать силикон.

8. Намазать тесто лопаткой.

Чтобы манна была вкуснее, ее можно намазать кремом или вареньем.Для этого его следует разрезать вдоль и покрыть. В таком виде получится не хуже бисквитного торта с кремом

9. Выпекать 35-40 минут при 180 градусах. Готовность определяем зубочисткой или спичкой, воткнув их в середину торта.

Манник готов! Подавать с вареньем, вареньем, сгущенкой!

Попробуем нашу безумно вкусную манну!

Приятного аппетита!

Сочная «мокрая» манна на кефире

Приготовим манну, которая готовится быстро и просто, она получается очень вкусной и сочной.Также эту манну называют влажной, заливной.

Состав:

• Кефир — 1 стакан
• Мука — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан (можно попробовать)
• Манная крупа — 1 стакан
• Масло сливочное — 50гр.
• Масло растительное — 1 ст. ложка
• Разрыхлитель — 1 ч. Ложка
• Яйцо — 2-3 шт.
• Соль — 1/3 чайной ложки (по вкусу)
• Молоко — 250 мл.
• Сахарная пудра — 100 гр.
• Ягодный сок (клюква, смородина) — 2 ст. Л.
• Диаметр формы — 22 см.

Как приготовить сочный холодец из манны:

1. Растопить масло и дать остыть.

2. В чашу налить кефир, всыпать сахар, манку. Все хорошо перемешать, до однородной массы.

3. Добавить яйца, посолить по вкусу.

4. Влить остывшее сливочное и растительное масла. Размешать.

5. Насыпьте разрыхлитель в муку.

6. Муку просеять с разрыхлителем, всыпать в кефирную массу.Хорошо перемешать.

7. Замесите тесто для манны.

8. Вылить тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой и смазанную растительным маслом.

Углеводы, содержащиеся в манной крупе, медленно перерабатываются в организме, обеспечивая более длительное насыщение. Поэтому манку стоит употреблять тем, кто ведет активный образ жизни, например, спортсменам

9.Выровняйте тесто, чтобы корочка во время выпекания равномерно поднималась. Ставим в разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.

10. Проверить готовность зубочисткой или спичкой. Манник, только что вытащенный из духовки, залить молоком или сливками. Молоко (сливки) сразу впитывается, не оставляя ни капли на поверхности.

11. Охлажденную манну вынимают из формы. Снимаем бумагу.

Приготовим глазурь для манны:

Глазурь заранее делать не нужно, она быстро застывает

12.Смазываем нашу манну глазурью. Можно украсить орехами.

Манник готов!

Получилось очень вкусно, красиво и ароматно!

Режем нашу манну на кусочки. Давай попробуем! У нашего десерта нежный сливочный вкус. А тесто у нашего пирога получилось очень сочным и пышным благодаря молоку (или сливкам).

Приятного аппетита!

Оригинальный рецепт без яиц и без муки

Оказывается, можно испечь чудесные пироги без яиц и муки.Ведь бывают случаи, когда их нет под рукой.

Состав:

• Манная крупа — 2 стакана
• Кефир — 2 стакана
• Сахар — 1 стакан
• Сода пищевая — 1 ч. Ложка
• Ванилин — на кончике ножа
• Масло растительное — 1-2 ст. ложки
• Сливочное масло — для смазывания формы

1. В миску положить манку, соду, сахар, ванилин. Смешиваем.

2. Добавить кефир.

Украсить выпечку можно свежими ягодами, сухофруктами или кусочками свежих фруктов.

3. Тщательно перемешать, чтобы не образовывались комочки. Желательно дать нашей смеси набухнуть, чтобы тесто легче поднималось.

4. Отправляем нашу смесь в силиконовую форму, равномерно распределяя. Если нет силикона — к любому другому, предварительно смазав растительным или сливочным маслом.

5. Отправляем нашу манну в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Желательно, чтобы манная крупа с кефиром успела настояться, тогда корж получится более пышным и рассыпчатым

Выпекаем так, чтобы наш торт приобрел приятный румяный вид. Проверяем готовность зубочисткой или спичкой.

Манник готов!

У нас рассыпчатый, сочный десерт! Очень вкусно! Это отличный вариант для завтрака или для быстрого ужина!

Приятного аппетита!

Пирог из манной крупы с яблоками в духовке

Это еще один отличный вариант яблочных пирогов.Готовится такая манна очень быстро и просто, она отлично подойдет к чаю, особенно когда гости находятся на пороге.

Состав:

• Мука — 1 стакан
• Манная крупа — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан (можно попробовать)
• Кефир — 1 стакан или 150-200 грамм 15-20% сметаны
• Яйца — 2-3 штуки
• Разрыхлитель или сода — 1 ч. Ложка (или 0,5 ч. Ложки) соответственно
• Уксус яблочный
• Сливочное масло — 50 гр
• Масло подсолнечное — 1-2 ст.ложки
• Яблоки тонко нарезанные

Как приготовить вкусную манну с яблоками

1. Яйца взбить с сахаром

2. Добавить манку, муку, кефир (или сметану).

Для аромата в торт можно добавить ванилин или ванильный сахар

Для украшения десерта можно использовать сливочный крем. Для этого ставим сковороду на плиту, разбиваем туда яйцо, всыпаем 200 г муки и 200 г сахарного песка.Влейте туда 2 стакана молока и доведите смесь до кипения. В остывшую смесь добавить 200 г сливочного масла и все взбить миксером. Крем готов!

3. Добавить соду, гашеную в яблочном уксусе.

4. Выложите очищенные и тонко нарезанные яблоки. Смешиваем. При желании яблоки можно выложить красивыми дольками сверху.

5. Наше тесто выливаем в форму, предварительно смазанную растительным или сливочным маслом.

6. Запекать в духовке или мультиварке 30-40 минут.

Манник с яблоками готов!

Пирог можно подавать горячим или холодным. Хорошо сочетается с чаем, кофе, молоком и соком.

Приятного аппетита!

Манник зебра с творогом и изюмом — пошаговый рецепт

Готовится такая манна, конечно, легко и быстро. Идеально подходит для завтрака и ужина.

Состав:

• Кефир — 500 мл
• Манная крупа — 200-300 г
• Изюм — 300 г
• Творог — 1 кг
• Сахар — 200 г
• Соль — щепотка
• Яйцо — 2-3 штуки
• Какао — 2 ст.ложки
• Масло — для смазки формы

Как приготовить манну с творогом и изюмом:

1. Налейте кефир в удобную глубокую посуду.

2. Добавьте манную крупу.

3. Манную крупу перемешать с кефиром и дать набухнуть 1 час. Вы можете оставить это на ночь. Если кефир жирный, нам понадобится 200 г манной крупы, если нежирный — 300 г манной крупы (или полтора стакана).

4. 300 г изюма замочить в кипятке на 10 минут.

5. В глубокой миске смешать 1 кг творога, щепотку соли, 200 г сахара.

6. Творог с сахаром тщательно измельчить.

7. Добавьте 2-3 яйца.

8. Добавьте набухшую крупу в творог.

Во время выпекания желательно не открывать дверцу духовки 20-25 минут, чтобы тесто не упало

9.Добавьте изюм. И все тщательно вымешиваем

10. Разделить тесто на две части. Коричневая часть должна быть меньше.

11. Просеять 2 ст. ложки какао. Смешиваем.

12. Выложить тесто на смазанную маслом форму. Сначала белый слой — 3 ст. ложки, затем темным слоем — 1 ст. ложка.

Манная крупа — крупа, состоящая из измельченной твердой пшеницы.Поэтому по составу и полезным свойствам он похож на пшеницу.

Сметана отлично подходит для манны. Для его приготовления взбиваем миксером 200 мл сметаны с 200 граммами сахарного песка. Все взбивается до полного растворения сахара. Далее добавляем в смесь лимонный сок и еще раз перемешиваем до однородной массы. Этим кремом можно пропитать выпечку

При формировании торта можно рисовать узоры зубочисткой или ножом.

14. Ставим наш пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Проверяем готовность манны спичкой или зубочисткой. Если он высохнет, торт готов.

Режем нашу манну на кусочки, подаем к чаю или молоку, наслаждаемся вкусом!

Приятного аппетита!

Манник, приготовленный по этим рецептам, станет прекрасным дополнением нашего ежедневного меню. Он станет незаменимым десертом к чаю или кофе.Обязательно приготовьте эту выпечку, порадуйте родных и близких вкусным угощением!

.