Сырники для детей – самый полезный рецепт из творога для малышей от года

Творог — полезный и вкусный кисломолочный продукт, он обязательно должен входить в рацион маленького ребенка. Но готовить сырники для детей необходимо по специальной рецептуре, исключающей вкусовые добавки, которые могут вызвать нежелательную реакцию. Малыш сначала должен привыкнуть к натуральному продукту, поэтому запомните главное правило – никаких пищевых добавок и наполнителей.

Предлагаем разобраться как правильно готовить сырники для детей, с какого возраста ребенку можно предложить этот полезный десерт. В каком количестве и как подавать. Рецепты сырников на сковороде, в духовке, на пару для самых маленьких, в мультиварке для малышей от 1 года.

Ингредиенты

• творог – 250-300 г;
• пшеничная белая мука – 4 ст. л.;
• желток куриного яйца – 1 шт.;
• соль – щепотка;
• сахарный песок – 2 ч. л.;
• сливочное масло (для жарки) – 2 ст. л.

Приготовление

Для начала перетрите творог любым удобным способом.

Насыпьте в него просеянную муку.

Добавьте желток среднего куриного яйца.

Теперь тщательно все смешайте, чтобы получить однородную консистенцию.

Добавьте соль и сахар.

Снова хорошо перемешайте.

Из готового теста скатывайте сначала небольшие шарики, потом приплюсните их, придавая форму лепешек. В отдельную миску просейте немного муки, обваляйте в ней со всех сторон каждую заготовку.

На сковороде разогрейте сливочное масло и переложите творожные лепешки. Обжаривайте с обеих сторон до легкой румяности.

Буквально полчаса вашего времени и готовы классические сырники, которые подходят для рациона малышей.

Подавайте со сметаной или джемом.

Сырники для годовалого ребенка в духовке

Уже в 1 год малышам можно давать на завтрак эту полезную выпечку, сырники для годовалого ребенка готовьте в духовке или пароварке, не используйте пока сковороду.

Ингредиенты

• творог – 250 г;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• мука белая пшеничная – 2 ст. л.;
• сахарный песок – 1,5 ст. л.;
• соль – щепотка;
• масло растительное (для смазывания противня) – 1 ч. л.

Приготовление

Пересыпьте в миску сахар, вбейте яйцо и тщательно разотрите с помощью вилки (можете взбить венчиком).

Протрите творог, просейте муку, переложите в яично-сахарную смесь, чуть посолите и хорошенько вымешайте все до однородного состояния.

Полученную массу можете разложить в маленькие силиконовые формочки и запекать в них. Либо сформируйте небольшие шарики, приплюсните их, придавая вид лепешек. Совсем немножко обваляйте в муке, можно только одну сторону, которая будет соприкасаться с противнем. Застелите на противень пергаментную бумагу, с помощью кулинарной кисточки промажьте ее растительным маслом. Переложите заготовки и отправьте в духовой шкаф, нагретый до температуры 180 градусов, на 25-30 минут. Можно верх каждого лепешки смазать сметаной.

Готовые сырники получатся у вас не такими красивыми, как на сковородке, без румяной корочки. Годовалому ребенку так и нужно готовить, жарить можно, когда он немножко подрастет.

Творожные сырники для малышей на пару

Этот десерт детям от года до трех лет лучше всего готовить на пару. Блюдо получается не менее вкусным, гораздо полезным. Для этого используйте пароварку или мультиварку (специальную чашу с дырочками, которая устанавливается над кипящей водой). Если нет такой кухонной техники, воспользуйтесь металлическим дуршлагом, который расположите над кастрюлей. Чтобы приготовить паровые сырники, возьмите маленькие силиконовые формочки для кексов.

Ингредиенты

• творог – 300 г;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• сахарный песок – 2 ст. л.;
• белая пшеничная мука – 3 ст. л.

Приготовление

1. Перетрите творог, вбейте к нему яйцо и насыпьте сахар.
2. С помощью блендера взбейте все вместе до получения однородной массы.
3. Добавьте просеянную муку и тщательно перемешайте деревянной или силиконовой лопаткой.
4. Полученной массой заполните силиконовые формочки и расположите их в пароварке.
5. Готовьте сырники над паром 15 минут.
6. Теперь отключите пароварку, дайте сырникам полностью остыть, после чего извлеките их из формочек.
7. При подаче к столу нежные паровые сырники можно полить растопленным горячим шоколадом, жидким медом или вареньем (клубничным, малиновым, вишневым).

Сырники для маленького ребенка в мультиварке

Если у вас есть такая помощница по хозяйству, как мультиварка, то приготовьте завтрак в ней. Очень удобно, не нужно тратить время – налепили, загрузили, включили нужный режим и занимайтесь своими делами. 

Ингредиенты

• творог – 450-500 г;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• соль – щепотка;
• сахарный песок – 2 ст. л.;
• белая пшеничная мука – 4 ст. л.

Приготовление

Перетрите творог, вбейте к нему яйцо. Добавьте соль и сахар. Все тщательно перемешайте с помощью вилки до получения однородной консистенции. Можете взбить блендером, выпечка получится особенно воздушной.

Теперь насыпьте просеянную муку и окончательно вымешайте. Мокрыми руками набирайте порцию творожной массы, скатывайте в шарик и потом, слегка приплюснув, формируйте лепешку.

Перекладывайте полученные заготовки в специальную чашу с отверстиями, предназначенную для варки над паром.

Налейте в основную чашу мультиварки воду (чуть меньше половины). Сверху расположите чашу с заготовками. Задайте режим «Готовка (или варка) на пару», и установите время 20 минут (при таком режиме отсчет времени начинается после того, как вода в мультиварке нагреется до кипения).

Когда прозвучит сигнал об окончании программы, откройте мультиварку, достаньте емкость с готовым десертом, установите на доску для остывания. Сразу не перекладывайте на блюдо, потому что в горячем виде лепешки очень мягкие.

Остывшие сырники аккуратно переложите на тарелку и можете кормить малыша. Если ему уже больше 1,5 лет, слегка полейте паровые творожники домашним вареньем.

Советы в приготовлении

• Не желательно использовать для детских сырников домашний или магазинный творог в той консистенции, в которой он продается. Нужно его перетереть, тогда блюда получатся более нежными и пышными. Самый простой и быстрый способ для перетирания творога – сито. Есть один маленький секрет: если у вас металлическое сито, то перетирайте силиконовой или деревянной лопаткой; через пластиковое сито можете прогонять творог с помощью металлической ложки. Также можно воспользоваться блендером или кухонным комбайном. В крайнем случае, хорошенько разотрите творог вручную при помощи вилки.
• Не пренебрегайте процессом просеивания муки. За счет этого вы не только избавите продукт от лишнего сора (нитки, камушки), но и насытите кислородом. Готовая выпечка будет воздушная.
• Творожок в чистом виде деткам рекомендуют давать с 8 месяцев. Но ребенку, как и любому человеку, однообразная пища приедается, поэтому к году уже можете разнообразить творожный рацион и постепенно вводить сырники с запеканками. 
• Любое новое блюдо в рацион маленьких детей вводят постепенно. В первый раз дайте крохе совсем небольшой кусочек сырника и понаблюдайте за его реакцией, как он перенесет продукт, не будет ли негативных реакций. 
• На ночь и перед дневным сном творожники малышам не желательны, они подходят для завтрака или полдника. Это достаточно тяжелая пища, которая требует длительного переваривания.
• Дневная норма творога для ребенка до 1,5 лет не должна превышать 50 г. 
• Допускается добавление в детские сырники манки, овсяной либо пшеничной муки, но их количество должно быть минимальным. Они нужны в качестве связующего компонента для придания и удержания формы выпечки. Так как сырники детям готовят не на сковороде, а в мультиварке, пароварке или духовке, переворачивать на другую сторону их не требуется, они не потеряют свою форму и при минимуме добавленной муки.
• Подавать блюдо можно с нежирной сметаной, жидким медом, джемом или вареньем. 
• Когда ребенок полностью привыкнет к классическим творожникам, можно постепенно и понемногу добавлять в них бананы, тыкву, яблоки и грушу. А вот с цитрусовыми, сгущенным молоком и какао лучше подождите до трех лет.

рецепты в духовке, на пару, в мультиварке

Не все дети любят творог, который необходим для роста и развития малыша. Как накормить ребенка полезным продуктом? Мы предлагаем приготовить сырники, которые непременно понравятся малышу. Вкусные, пышные творожники можно готовить не только на плите, но и в духовке, а также с помощью мультиварки. Выбирайте лучший рецепт и порадуйте кроху румяными сырниками.

Творог в чистом виде не всем приходится по вкусу, поэтому иногда “нехочухе” можно предлагать сырники

Рекомендации по приготовлению

Для сырников идеально подходит настоящий жирный творог. Однако мы готовим для детей, поэтому будем использовать продукт из магазина от 0 до 5% жирности, либо приготовленный собственноручно. Мы дадим несколько рекомендаций по приготовлению блюд из творога, которые могут пригодиться:

• Творог не любит сильный нагрев – изделия из него могут растекаться по сковороде. В связи с этим лучше жарить, используя средний нагрев, чтобы внутри творожники также прожарились.
• Если протереть творожок сквозь сито, сырники выйдут однородными, без малейших крупинок. Такие блюда желательно делать для самых маленьких.
• Бывает, что творог очень влажный, тогда его необходимо освободить от излишков сыворотки. Для этого продукт нужно откинуть на марлю, сложенную вдвое. Через 15-20 минут лишняя влага стечет и он станет суше.
• Не стоит добавлять в тесто много сахара – изделия начнут быстро подрумяниваться. Лучше посыпать сахаром или пудрой готовые сырники.
• Во всех вариантах готовки вместо муки или манки можно использовать их одновременно в любой пропорции.

Классические сырники на сковороде

Ребенку старше трех лет можно готовить сырники традиционным способом на сковороде. Для блюда понадобится:

• творог 0-5% жирности – 300 г;
• сахар-песок или пудра – 3 ст.л.;
• мука – 3 ст.л.;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• ванилин.

Если малыш аллергик, можно взять 3 перепелиных яйца. Сначала яйцо смешать с сахаром, добавить остальные компоненты. Должно получиться тесто, из которого удобно лепить. Если творожная масса будет очень жирная, может понадобиться больше муки. Однако для детских сырников лучше использовать именно 5% продукт либо вовсе обезжиренный.

Из теста скатать «колбаску», нарезать ножом на шайбы. Каждую шайбу обвалять в муке, немного расплющить, придавая форму лепешки. Жарить на растительном масле, на среднем огне. Если жар под сковородой усилить, сырники слишком быстро подрумянятся, а внутри будут сырыми. Подавать можно со сладким йогуртом или сметаной, вареньем, джемом. Сырники для детей можно посыпать сахарной пудрой.

Красота подачи очень важна – сырники можно посыпать пудрой, украсить ягодами

В духовке – добавим ярких красок

Этот рецепт считается диетическим. Во-первых, творожники не придется жарить в масле, во-вторых, в тесто добавляются морковь, яблоко. Несмотря на щадящую для пищеварения обработку, это блюдо можно предлагать крохе, когда ему исполнится полтора-два года. Понадобится:

• творог 5%-жирности – 300 г.;
• сахар – 2 ст.л.;
• морковь – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт. средней величины;
• мука – 3 ст.л.

Натереть морковь и яблоко на терке, слегка отжать сок, чтобы сырники не «поплыли», добавить пюре к другим ингредиентам. Масса получится мягкой, ее удобно брать ложкой, смоченной в холодной воде. Выкладывать лепешки на пергамент, которым предварительно нужно застелить форму для выпечки. Стараться, чтобы форма и размеры лепешек были одинаковыми.

Поставить противень в духовку, которая уже разогрета до 180˚С. Запекать блюдо в течение получаса до появления румяности. Получаются сочные, яркие творожники, которые непременно понравятся маленькому лакомке.

Вареные сырники или ленивые вареники

Вареные сырнички – еще один диетический вариант, для малышей от 1 года. Для приготовления блюда с овсяными хлопьями нам понадобятся:

• творог – 200 г.;
• овсяные хлопья – 4 ст.л.;
• яйцо куриное – 1-1,5 шт.;
• мука – 8 ч.л.;
• масло сливочное – 4 ч.л.

Смешать перетертый творожок с яйцом, хлопьями и мукой. Сформировать из теста маленькие лепешки, опустить в кипяток и варить 10-15 минут. Готовое блюдо подавать с маслом. Некоторые мамы приловчились формировать колбаски, которые потом разрезаются на равные части.

Ленивые вареники – это по сути вареные сырники, которые отлично переносятся нежным организмом малыша

Если кроха любит ягоды (и хорошо на них реагирует), можно разнообразить рецепт, добавив в блюдо малину, чернику или смородину. Нам понадобятся:

• творог – 200 г.;
• манка – 2 ч.л.;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• сахар – 2 ч.л.
• ягоды – 3 ч.л.
• сметана или сливочное масло

Для начала необходимо растереть творожок с желтком, добавить манку, сахар и размятые ягоды. В полученную смесь ввести взбитый белок и тщательно размешать. Далее с помощью ложки аккуратно вводим полученную массу в подсоленную кипящую воду. Варим 10 минут и достаем готовые сырнички шумовкой, перед подачей поливаем их сметаной или маслом.

2 рецепта в мультиварке

Мультиварка – универсальная «кастрюлька», в которой одно и то же блюдо можно исполнить по-разному. Наши сырники мы также предлагаем сделать двумя способами.

На пару

Для начала пошагово расскажем, как приготовить диетическое блюдо на пару, которое можно предложить годовалому малышу. Для приготовления детских паровых творожников понадобится:

• творог 0-5% жирности – 300-350 г;
• сахар – 2 ст. л.;
• манная крупа – 2 ст.л.;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• ванилин.

Для теста творожную массу перетереть через сито или провернуть через мясорубку, добавить сахар, яйцо, ванилин, манку. Если тесто покажется чересчур жидким, можно добавить 1-2 чайные ложки муки. Слепить круглые лепешки, обвалять каждую в муке. Готовить в мультиварке на пару – достаточно 7-8 минут.

Сырники для годовалого ребенка на пару – прекрасный способ познакомить кроху с кисломолочными продуктами. Не стоит сразу снимать готовые изделия с решетки. Лучше дождаться, пока они остынут, и лишь после этого подавать.

Простые сырники на пару – лучшее знакомство малыша с кисломолочными продуктами (см. также: можно ли мамам сырники при грудном вскармливании?)

“Под шубой”

Второй вариант для мультиварки немного сложнее, однако блюдо получается вкусным и сытным. Для сырников «под шубкой», понадобится:

• творог – 400 г.;
• сахар – 3 ст.л.;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• мука – 3 ст.л.;
• сметана – 100 г.

Смешать все ингредиенты кроме сметаны и 2 ст.л. сахара. Из теста слепить лепешки, обжарить их в чаше мультиварки с минимальным количеством масла. Для этого включить режим «выпечка», а если в кастрюльке есть режим жарки – использовать его. После прожаривания всех сырников сложить их в чашу.

Подготовить соус – смешать сметану с сахаром, добиться полного растворения крупинок. После этого полить сладким соусом сырники, постараться распределить его максимально равномерно. Включить режим «тушение» на 10-15 минут. В результате получатся мягкие, рыхлые, сладкие сырники. Однако это блюдо достаточно жирное – все зависит от жирности сметаны. Так же можно готовить творожники и без мультиварки. Для этого их нужно сначала обжарить в сковородке, затем залить соусом и поставить на несколько минут в горячую духовку.

Вкусный сметанный крем может использоваться не только в сыром виде, но также и в качестве заправки для тушения

Вариации рецепта

Дети могут отказываться от блюд из творога по разным причинам. Например, творог в меню просто надоел, а сырники перестают вызывать восторг (см. также: составляем здоровое меню для ребенка в возрасте 1 год и 5 месяцев). Попробуйте разнообразить знакомый рецепт и предложить малышу несколько оригинальных блюд на основе творожников:

• В лепешки можно добавить изюм или разноцветные цукаты, которые продаются в виде ассорти или по отдельности.
• Сырники можно сделать с начинкой – внутрь спрятать порезанное яблоко, грушу, вишневые цукаты. Если начинка из сырых фруктов, тогда сырники лучше запекать в духовке.
• Блюдо можно оригинально подать. Например, украсить ложкой сметаны, в которую капнуть джем красного или оранжевого цвета. Некоторые мамы рисуют зубочистками узоры на такой подливке. Получается яркое блюдо, которое хочется попробовать.

В нашей подборке с фото наверняка найдется рецепт, который понравится и маме, и малышу. Приготовьте ребенку пышные и полезные сырники!

Врач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию. Подробнее »

Поделитесь с друьями!

Сырники для детей 1 года — рецепты

Не все карапузы являются поклонниками такого полезного продукта, как творог. Как же накормить им малыша? Ответ прост — приготовьте воздушные ароматные сырники. Рецепты этого блюда отличаются разнообразием. Например, сырники для детей адаптированы под растущий организм. А в качестве основных ингредиентов используются творог, мука, манка.

Творожные лепешки подаются на завтрак, полдник и ужин. Главное правило — минимум муки и максимум творога, чтобы сырники были полезны для детского организма. Начинки для лакомства самые разные: морковь, бананы, мед, но при условии, что ребенок не страдает аллергией на них. Кроме всего, аппетитные сырнички можно дать малышу в садик.

Влияние на растущий организм

Основная польза лакомства заключается в твороге — основополагающем ингредиенте блюда. Для сырников желательно использовать продукт, в качестве которого вы абсолютно уверены. Он может быть куплен в супермаркете от известной фирмы или у знакомой молочницы.

Для детей от года присутствие в рационе кисломолочных продуктов очень важно, поскольку происходит развитие костной и мышечной ткани. Творог отличается такими полезными свойствами:

• улучшает обменные процессы;
• стимулирует работу нервной системы;
• является необходимым продуктом при недугах почек, печени.

Кроме этого, кисломолочный продукт содержит кальций и фосфор, которые укрепляют кости и стимулируют рост. Молочные жиры и белки, которыми богат творог, считаются альтернативой животным продуктам.

В сырниках после тепловой обработки остается достаточное количество полезных для организма ребенка микроэлементов и витаминов.

Готовим по правилам

Блюда для самых маленьких должны быть приготовлены по особым рецептам, которые исключают продукты-аллергены и специи.

В первое время откажитесь от фруктовых добавок и наполнителей, пока ребенок не привыкнет к новой пище. 

Выбираем ингредиенты

Основополагающим компонентом кисломолочного блюда является творог, в меру жирный и кислый. Идеальный вариант для детских сырников — продукт с жирностью 5%. Он считается диетическим и полезным. Педиатры советуют не использовать домашний творог для приготовления блюд, ведь он отличается высоким процентом жирности.

Традиционно в сырники входит мука или манная крупа. Содержание этих продуктов в рецептуре должно быть минимальное. Рекомендуется использовать муку высшего сорта, поскольку производители гарантируют ее качество.

Какие же сырники без яйца! Яичный желток служит отличным соединителем сыпучих компонентов. Идеально, если вы используете домашние яйца, польза которых не вызывает сомнения.

Это основные ингредиенты, из которых готовятся сырники для детей 1 года. Дополнительно для вкуса добавьте в рецепт сахар, мед.

Готовьте лепешки для ребенка в мультиварке, микроволновке или духовке. Такой способ позволит избежать появления жирной золотистой корочки, которая вредна для желудка малыша.

Не используйте для первых сырничков разнообразие сухофруктов, ведь малыш может быть склонен к аллергии. Если вы хотите побаловать ребенка, добавьте к творожным лепешкам тертое яблоко.

С чем подавать

Взрослые не представляют воздушных сырников без сметаны или джема. Но такой вариант исключен рецептом для детей с ослабленным организмом. Карапузам с особенностями иммунитета сделайте лепешки без добавок, сметаны и топпинга.

Рецепт сырников для детей 2 лет уже не исключает джемов. Детям постарше, при условии отсутствия аллергии, подойдет лакомство с шоколадом, вареньем или какао.

Вводим в рацион

Каждый родитель задается вопросом: когда же можно вводить сырники в рацион ребенка, не навредят ли они организму?

Детские врачи рекомендуют включать творожные лепешки в меню карапуза с возраста 10 месяцев или позже. Доктор Комаровский советует разбавить рацион творогом по достижению 1 года. Это объясняется непосильной нагрузкой животного белка на почки и печень младенца.

Советы по введению в рацион:

• При первом кормлении дайте ребенку небольшой кусочек лепешки и понаблюдайте реакцию организма. При появлении сыпи, рвоты, немедленно промойте желудок карапуза.
• Давайте сырники не более 2-х раз в неделю и по одной штучке в день. Увеличивайте порцию постепенно.
• Постарайтесь интересно оформить блюдо, чтобы оно крохе понравилось.
• Не кормите малыша лепешками на ночь. Тяжелая пища будет долго перевариваться, что станет причиной беспокойного сна.

Последствия раннего введения кисломолочных продуктов — запоры, вздутия, диарея, колики, аллергия.

Копилка рецептов

Рецепт детских сырников практически ничем не отличается от блюда для взрослых. Различие только в количестве муки и творога в рецептуре.

В интернете есть много видео с пошаговым приготовлением.

Классическая рецептура

Такие сырнички можно давать годовалому ребенку и не бояться неприятных последствий. Основу классического простого рецепта составляют творог, мука, яйцо.

Ингредиенты:

• 150 г. творога;
• 3 ст. л. муки;
• 1 яйцо;
• 1 ч. л. сахарного песка;
• соль, сливочное масло.

Приготовление:

1. Начнем с творога. Перетрите его через сито или прокрутите в мясорубке.
2. В массу добавьте все остальные ингредиенты и тщательно перемешайте.
3. Из теста выделите лепешки одинакового размера, притрусите их мукой и поместите в сковороду.
4. Жарьте сырники до появления румяности.

Красивая подача творожных лепешек обеспечит вам одобрение маленького гурмана.

Рецепт для мультиварки

Полезные и вкусные творожные сырники получаются в пароварке. Удобство приготовления лакомства делает такой способ одним из любимых среди мам. 

Компоненты:

• 2 ст. л. муки;
• 1 яйцо;
• 2 ст. л. сахара;
• 200 г. творога;
• ½ пакетика ванилина;
• растительное масло.

Как готовить:

1. Добавьте в яйцо сахар, взбейте смесь до однородного состояния.
2. Творожок разомните вилкой, чтобы избежать комочков. Соедините массу с яйцом в миске, перемешайте.
3. Сформируйте одинаковые шарики, обваляйте их муке, слегка сплюсните.
4. Чашу мультиварки смажьте маслом и выложите лепешки на подготовленное дно. Включите на табло режим «Выпечка» и выставьте таймер на 5 минут.

Чтобы заинтересовать ребенка, украсить сырники можно джемом или сметаной.

Сырнички из духовки

Духовые лепешки считаются полезными для малыша, ведь после термической обработки в них остаются практически все полезные элементы. А еще у сырников отсутствует твердая золотистая корочка, которая есть у жареного блюда. 

Рецепт:

• 1 яйцо;
• ½ ч. л. разрыхлителя или ½ ч. л. соды;
• 2 ст. л. сахара;
• 350 г. творога;
• 4 ст. л. муки;
• пакетик ванилина.

Приготовление:

1. Творог подготовьте уже известным способом.
2. Яйцо разотрите с ванилином и сахаром в глубокой миске.
3. В отдельную посуду поместите разрыхлитель с мукой и добавьте сахарно-яичную смесь.
4. Для выпекания вам понадобятся специальные силиконовые формочки. Смажьте их внутри маслом и выложите тесто. Поставьте емкости в духовой шкаф на 40 минут.

Сырники в духовке для детей рекомендованы педиатрами для первого знакомства с творожной пищей.

Добавим манку

Манная крупа — отличная альтернатива муке. На вкус сырники получаются более воздушными, а на вид более пышными. Рецепт с манкой является популярным среди мамочек.

Составляющие:

• 200 г. творога;
• 2 яичных белка;
• 3 ч. л. манной крупы;
• растительное масло.

Схема приготовления:

1. Творог подготовьте по уже известному методу.
2. В массу влейте белок, тщательно перемешайте.
3. Туда же добавьте манку, сахар и перемешайте.
4. Из полученного теста сформируйте лепешки, обсыпьте их мукой и выложите на сковороду, в пароварку, либо в формочки для духовки. Готовьте сырники до появления золотистой корочки.

С морковью

Существует великое множество рецептов сырников из творога для детей. Одним из самых полезных считается состав с добавлением моркови, которую нужно тереть на терке. 

Компоненты:

• 150 г. творога;
• 1 яйцо;
• средняя морковь;
• 2 ч. л. муки;
• 1 ч. л. манной крупы;
• масло, соль.

Приготовление:

1. Очистите морковку от кожуры, затем натрите ее на средней терке.
2. Поместите сырье в сковороду, налейте туда немного воды и потушите до мягкости. Добавьте к ней манную крупу, потушите все вместе еще около 10 минут.
3. Дождитесь остывания моркови, посолите ее и добавьте яйцо. Все перемешайте.
4. К тесту добавьте протертый творог, доведите до однородной консистенции.
5. Разделите тесто на небольшие лепешки, обваляйте их в муке, слегка сплюсните и выложите на сковороду. Обжаривайте творожник с каждой стороны до появления золотистого румянца.

Морковь содержит максимум полезных элементов для детского организма, а в сочетании ее с творогом сырнички станут одним из незаменимых блюд.

Рецепт с изюмом

А вы когда-нибудь задумывались, что изюм нужен не только, чтобы украшать, но и для приготовления блюда? Сочетание творога с изюмом очень вкусно и полезно, поскольку сухофрукт не является аллергеном и содержит полезные вещества.

Рецепт:

• 200 г. творога;
• ½ ст. муки;
• 1 ч. л. ванилина;
• 1 яйцо;
• горсть изюма;
• 1 ст. л. сахара;
• 1 ч. л. разрыхлителя.

Как готовить:

1. Распарьте изюм в кипятке.
2. Превратите яйцо в пышную пену, добавьте к нему сахар и ванилин.
3. Сахарно-яичную смесь соедините с творогом и мукой, перемешайте.
4. Из теста сформируйте лепешки, обваляйте в муке и выложите в сковороду.

Вы можете использовать свой рецепт детских сырников. Запаситесь овсяными хлопьями, курагой, тертыми яблоками.

Чтобы сырники получились ароматными, добавляйте в рецепт ванилин. Диетологи рекомендуют готовить блюдо маленьким детям в духовке или мультиварке.

Сырники можно давать годовалому ребенку на завтрак или полдник, в качестве перекуса. Старайтесь красиво подать блюдо, чтобы малышу было интересно его кушать. Как украшение используйте пару капель варенья, кусочки фруктов или ягоды. Деткам постарше готовьте сырники с медом и сметаной.

Сырники для детей от 1 года: 3 рецепта

Если ребенок не очень любит творог, к нему можно добавлять различные топпинги — цукаты, фрукты и ягоды, сахарный сироп или делать десерты. Их дети едят охотнее. Также для разнообразия полезно готовить сырники на сковороде или в духовке. В этой статье 3 простых рецепта для малышей от 1 года до 5 лет и старше.

Для сырников лучше использовать маложирный свежий творог, а жирный — оставить для употребления в натуральном виде. Также желательно, чтобы творог был не слишком влажным. Муку брать высшего сорта, тщательно просеянную.

Сладкие сырники из творога для детей

Классические творожные сырники для детей готовятся на сковороде и / или в духовом шкафу.

Ингредиенты:

• 120 г творога;
• 15 г пшеничной муки;
• 10 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 15 г сахарного сиропа;
• 3 г раствора соли;
• 30 г сметаны.

Как приготовить сахарный сироп и раствор соли для приготовления пищи для детей в этой статье.

Приготовление пошагово

1. Творог пропустить через мясорубку или измельчить до однородности в блендере. Добавить муку, желток одного яйца, раствор соли и сахара и тщательно перемешать.
2. Выложить массу на присыпанную мукой разделочную доску, разделить на равные куски и сформировать сырники небольшого размера. Каждый обвалять в муке.
3. Разогреть в сковороде немного сливочного масла и обжарить в нем сырники до румяной корочки. Довести до готовности в духовом шкафу в течение 5 минут. Или в сковороде под крышкой. Также в течение 5 минут.

Перед подачей полить сырники сметаной, украсить фруктами, ягодами, медом.

Сырники с морковью

Ингредиенты:

• 120 г творога;
• 50 г моркови;
• 5 г манной крупы;
• 15 г пшеничной муки;
• 15 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 15 г сахарного сиропа;
• 3 г раствора соли;
• 30 г сметаны.

Рецепт пошагово

1. Морковь тщательно вымыть в теплой воде со щеткой, снять кожицу, натереть на мелкой терке и потушить в сотейнике со сливочным маслом под крышкой. Когда морковь станет мягкой, добавить манную крупу и продолжить тушить еще 10 минут на слабом огне. Охладить.
2. Выложить морковь в миску, добавить яйцо, сахарный сироп и раствор соли, перемешать.
3. Творог пропустить через мясорубку или измельчить до однородности в блендере. Добавить к остальным ингредиентам. Перемешать. Сформировать и обжарить сырники как в предыдущем рецепте. Подавать со сметаной.

Рецепт сырников для детей с картофелем

Ингредиенты:

• 80 г творога;
• 100 г картофеля;
• 15 г пшеничной муки;
• 10 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 10 г сахарного сиропа;
• 3 г раствора соли;
• 30 г сметаны.

Рецепт пошагово

1. Картофель тщательно вымыть со щеткой и отварить до готовности в кожуре. Остудить и очистить, помять толкушкой. Добавить яйцо, творог, сахарный сироп и раствор соли, перемешать и пропустить через мясорубку.
2. Сформировать круглые лепешки толщиной до 1 см и обжарить как в предыдущем рецепте. Подавать со сметаной.

Если творог не кислый, можно готовить картофельные сырники без добавления сахарного сиропа.

После обжаривания (во всех рецептах) сырники рекомендуется промокнуть бумажным полотенцем, чтобы впитать лишнее масло, а затем дотушить под крышкой либо в духовке. Если готовить на сковороде с антипригарным покрытием, можно обойтись без масла.

Попробуйте также сырники с хурмой для иммунитета. Рецепт в этой статье.

Сырники для детей 1 года: рецепты

Блюда из творога являются самыми полезными для растущего организма ребенка. Ему требуется огромное количество кальция и белка, а творог вполне способен это обеспечить. Кроме того, из него можно сделать фантастически вкусные десерты, которые можно предложить на завтрак и полдник даже самому капризному крохе. А можно ли делать сырники для детей 1 года? Этот любимый многими малышами десерт вполне годится и для самых маленьких, главное — правильно его приготовить.

Почему сырники полезны

Это излюбленное лакомство большинства детей и взрослых. Но лучше всего усваивается содержащийся в нем белок после термической обработки. Кальций и витамин D, столь важные для полноценного развития, сохраняются в процессе приготовления ароматных и вкусных сырников. Другие полезные витамины и минералы тоже сохраняют свои свойства. Все это обеспечивает формирование костной ткани детей, улучшает работу нервной системы.

Но существует небольшая проблема. Малыши, как правило, отказываются от творога, в каком бы виде его ни подали. Поэтому сырники для детей 1 года являются оптимальным способом накормить полезным продуктом.

Когда давать

Педиатры рекомендуют не торопиться с введением в рацион этого блюда. Начиная с 6-7 месяцев можно давать кальцинированный творожок, приготовленный самостоятельно, используя свежее молоко и 10 % раствор кальция хлорида. На литр молока потребуется 3 столовые ложки раствора, который можно купить в любой аптеке.

Такое ограничение связывают с тем, что процессы пищеварения еще несовершенны, а жевательный аппарат до конца не сформирован. Но к году нужно постепенно расширять рацион, делая его все более разнообразным. Это позволяет подготовить организм к общему питанию.

Сырники для детей 1 года очень полезны, поэтому начиная с 1.3–1.5 г. нужно включать их в рацион вместе с запеканками. При этом нужно обязательно учитывать возрастные особенности. Существуют серьезные различия между лепешечками с румяной корочкой, которые готовятся для взрослых, и нежным блюдом для малышей.

На что обратить внимание

Первое, на что нужно обратить внимание, это контроль качества всех ингредиентов. Сырники для детей 1 года должны готовиться из лучших продуктов. Если у вас есть возможность приобрести домашний творог – это лучшая основа для пышных сырников. Он не подвергается промышленной обработке и сохраняет больше полезных минералов и витаминов. Но поставщиков нужно выбирать очень тщательно, а лучше всего готовить творог самостоятельно. А готовить сырники из творожной массы лучше всего, когда малыш немного подрастет.

Выбираем ингредиенты

Рецепты сырников для детей 1 года предполагают особую, щадящую обработку изделий. Их нельзя жарить на сковородке. Лучше всего выбирать варианты приготовления в мультиварке или пароварке. Чтобы ребенку больше понравилось предложенное лакомство, попробуйте разложить подготовленный творог в силиконовые формы, украсить сухофруктами и сделать сырники в духовке.

Второй момент – не стоит сразу использовать большое количество ингредиентов. В первый раз рекомендуется готовить блюдо без яиц, сахара и соды, не используя муку. С каждым разом можно будет добавлять их по одному, постоянно мониторя состояние крохи.

Общие правила

Так как приготовить сырники ребенку 1 года может каждая мама, это блюдо может стать дежурным. Но пока не стоит давать его малышу слишком часто. Один-два раза в неделю — вполне достаточно. Лучше всего давать малышу сырники в первой половине дня. Это позволит проследить реакцию на возможный аллерген в течение всего дня. Это правило должно соблюдаться на протяжении всего периода адаптации к новому продукту.

Следует давать малышу лишь маленький кусочек, постепенно увеличивая порции. Если вы заметили аллергическую реакцию в виде покраснения кожных покровов, то нужно проконсультироваться с педиатром.

Вкусовые добавки

Творожные сырники для ребенка 1 года должны быть максимально нейтральными, чтобы не перегружать пищеварительную систему малыша. Через три дня после первой пробы можно дать второй кусочек, немного увеличив порцию. За две недели можно будет увеличить до 70-120 г, то есть до полной порции. Если после такого завтрака не последовало аллергической реакции, можно добавить новые компоненты. Это могут быть сухофрукты и цедра лимона, кокосовая стружка.

Будьте осторожны

Даже приготовленные в духовке сырники для ребенка 1 года — блюдо довольно тяжелое, поэтому не рекомендуется давать его более двух раз в неделю. В качестве соуса нельзя предлагать жирную сметану или мед, жидкий шоколад или кленовый сироп, карамель или варенье. Сахар можно заменить яблоком или бананом. Многие мамы предпочитают заменить муку на манку.

Яйца тоже лучше исключить из питания детей. Для приготовления творожных лакомств можно выбирать рецепты без яиц либо заменить их на перепелиные. Они гораздо легче и полезней для организма малыша.

Рецепт в мультиварке

Сырники для ребенка 1 года можно приготовить при помощи этой кухонной помощницы. Одна максимальная порция для ребенка может включать следующие компоненты: 120 г творога, 50 г овсяных хлопьев и половину спелого банана. Все ингредиенты следует измельчить и смешать вместе. Из полученной массы сделайте небольшие лепешечки, обваляйте в овсяной муке и выложите на дно чаши мультиварки. Используйте режим «Выпечка». Каждую сторону стоит выдержать на этом режиме в течение 10 минут. Слегка остудите — и можно подавать.

Сырники с яблоками

Сырники из творога ребенку 1 года можно делать разные, это сделает рацион еще интересней и разнообразней. Такие сырники прекрасно подойдут для первой пробы. Вам потребуются 250 г творога, 2 перепелиных яйца и 50 г яблочного пюре, 2 столовые ложки манки и 30 г сахара. Когда малыш немного адаптируется к этому блюду, можно добавить 50 г муки.

Постепенно смешивая все ингредиенты, замесите тесто, выложите на решетку мультиварки и готовьте в режиме «Варка на пару» около 30 минут. Сырники на пару для детей 1 года являются самым полезным блюдом.

Приготовление сырников в духовке

Если у вас нет мультиварки или пароварки, то это не повод отказываться от такого блюда. Можно использовать духовой шкаф, результат получится ничуть не хуже. Потребуется взять 250 г творога, 2 перепелиных яйца, 100 г муки и две столовые ложки сахара. Добавьте соды на кончике ножа и чайную ложку разрыхлителя.

Смешайте все ингредиенты, сформируйте плоские лепешки и выложите их на смазанный маслом противень. Верх можно смазать желтком. Запекайте при 180 градусах 30-35 минут. Это блюдо для малышей, которые уже освоили творожные блюда. Когда кроха немного подрастет, его можно будет приучать и к другим кулинарным изыскам, например, пудингу, выпечке, блинчикам.

Ягодные сырники

Теперь можно еще немного разнообразить рацион вашего малыша. Для этого рецепта потребуется 100 г любых ягод. Это может быть малина, клубника, вишня. Главное, чтобы вы уже пробовали их в отдельности и убедились в отсутствии аллергической реакции.

Возьмите 0.5 кг нежирного творога, смешайте с измельченной ягодой, добавьте щепотку соли и 2 яйца, 3 столовые ложки сахара, 4 столовые ложки муки. Тесто не должно быть слишком жидким, поэтому регулируйте сами консистенцию при помощи муки. Теперь наполните формы для маффинов полученной массой и выпекайте при температуре 180 градусов, примерно 35 минут. Готовые сырники нужно слегка остудить. Можно украсить ягодами и слегка посыпать сахарной пудрой.

Вместо заключения

Любой из этих рецептов позволяет накормить творогом даже самого привередливого малыша. На своей кухне вы можете продолжить эксперименты, пробуя каждый раз добавлять по одному новому ингредиенту. Не забывайте придерживаться после этого несколько дней привычного рациона, чтобы отслеживать реакцию вашего ребенка. Регулярное употребление творога в пищу дает возможность малышу расти здоровым и сильным. Подача блюда тоже играет не последнюю роль. Украсьте сырник листиками мяты, кокосовой стружкой, полейте медовым сиропом (при отсутствии аллергии) или сварите молочный соус.

сырники в духовке. Как приготовить сырники в духовке

И ленивые хачапури из творога и сыра – рецепты завтраков

«Сырники как в кафе» — менее популярный запрос, чем «запеканка как в детском саду», но многим из нас хотелось дома приготовить такие сырники — пухленькие и в то же время поджаристые. А еще это отличный способ приучить ребенка есть творог — как и ленивые хачапури: в них совсем немного муки, и несмотря на большое количество творога их вкус очень нравится детям.

Сырники в духовке

По этому рецепту сырники получаются с румяной корочкой снаружи, мягкие и нежные внутри.

На 6 штук:

• Творог 220 г
• Яйца 2 шт.
• Манная крупа 3 ст. л.
• Сливочное масло 20 г
• Апельсиновая цедра 1 ст. л. (вместо нее можно добавить ваниль)
• Сметана 3 ст. л.
• Подсластитель, равный 3 ст. л. сахара (мы используем тростниковый сахар 3 ст. л.)
• Щепотка соли
• Разрыхлитель 1 ч. л.

Приготовление

1. Творог протираем через сито. Добавляем яйца, сахар, масло комнатной температуры и перемешиваем. Далее добавляем апельсиновую цедру, сметану, щепотку соли, разрыхлитель, манную крупу и все тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.
2. Формы для кексов смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем манной крупой. Перекладываем тесто в формы на 2/3 высоты и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 25–30 минут до румяного цвета. Даем сырникам немного остыть и вынимаем из формочек.

Детские хачапури

Ленивые хачапури, наверное, любят все. И малыши — не исключение. Возни с ними никакой, а результат точно обрадует.

На 4 порции

• Творог 180 г
• Яйцо 1 шт.
• Сметана 1 ст. л.
• Кукурузный крахмал 20 г
• Рисовая мука 20 г (можно заменить на пшеничную)
• Твердый сыр 40 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Щепотка соли
• Зелень по вкусу

Приготовление

1. Творог разминаем вилкой. Добавляем яйцо, сметану, щепотку соли и перемешиваем. В полученную массу всыпаем крахмал, муку, разрыхлитель и снова перемешиваем.
2. Сыр натираем на мелкой терке, зелень мелко рубим ножом и все добавляем в общую чашу. Тщательно перемешиваем полученное тесто.
3. Сковороду хорошо разогреваем и жарим хачапури размером с ладошку с двух сторон под крышкой (если сковорода без антипригарного покрытия, то необходимо смазать ее маслом).
4. Подаем к столу в горячем виде со сметаной.

Рецепты

Статья предоставлена ИД «Комсомольская правда»

https://www.7ya.ru/Bauskas iela 58A — 7RīgaLV-1004

Оцените статью

Читайте также

Сырники это самое оно, мои просто обожают со сметанкой!

2019-11-13, ragelady

Есть захотелось))) Пойду — поем.

2019-11-20, operatorjizni

Всего 2 отзыва Прочитать все отзывы.

13.11.2019

Обновлено 15.11.2021

Пышные и воздушные сырники из творога

Пышные и нежные сырники из творога на завтрак залог хорошего и удачного дня. Творожные сырники любят взрослые и дети. Сырники подают на завтрак и на полдник с разными добавками. Воспоминания моего детства, это пышные румяные сырники которые нам давали в детском саду, на ужин со сгущенным молоком, что может быть вкуснее для ребенка. А теперь я готовлю пышные сырники на сковороде для своих детей.

Почему, казалось бы, такое традиционное и простое блюдо на завтрак, как сырники из творога получаются не у всех. Все дело в правильном твороге.

Какой творог лучше выбрать для сырников.

Даже я по своему опытом могу сказать, что сырники очень капризное блюдо и к выбору творога надо отнестись со всей серьезностью. Лично, я покупаю творог в фермерских магазинчиках или в «лавках» в которых продают сыры и молочные продукты. При выборе творога обращайте внимание на его жирность, он должен быть однородный, белого цвета, плотный, но при этом мягкий. К рассыпчатому и сухому творогу придется добавить сметану. В идеале творог должен быть 9% жирности, свежий и в меру кислый, иначе придется положить больше сахара. Как известно по опыту лишний сахар сделает тесто сырников более жидкими и придется добавить дополнительную порцию муки. 

Жарить на сковороде или печь в духовке

Если вы любите сырники с румяной корочкой, то вариант один жарить их на сковороде. Выкладывайте сырники на прогретую сковороду с толстым дном и небольшим количеством растительного масла. Если по каким-то причинам вам нельзя жареные сырники, и вы соблюдаете диетический стол, есть отличный вариант запечь сырники в духовке. На противень постелите бумагу для выпечки или силиконовый коврик, чтобы сырники не пристали. При выпечке, сырники увеличатся в объеме, станут пышными, а при остывании немного осядут.

Зачем в сырники добавляют муку или манку

Рецептов вкусных сырников много, все они похожи и отличаются по количеству творога, яиц, муки или манной крупы. Все они являются связующими ингредиентами в рецепте сырников. Сырники приготовленные с мукой можно жарить сразу, в отличии от сырников с манкой. Сырникам на манке необходимо время для набухания крупы. Нельзя добавлять в сырники крахмал, так как они от него твердеют.

 

Можно ли сырники замораживать

В нашей семье сырники, или их еще многие называют творожники, достаточно часто присутствуют в рационе на завтрак, из-за полезных свойств творога. Их я жарю до готовности, раскладываю на доску и замораживаю. После заморозки раскладываю в пакеты по несколько штук. При необходимости достаю и разогреваю в микроволновой печи. Этот способ очень выручает, когда нужно накормить ребенка завтраком или полдником.

А рецепт вкусных сырников приготовленных в домашних условиях из творога, вы найдете ниже пошагово с фото. Я расскажу вам как без особых усилий при помощи стакана сделать сырники круглыми и пышными.

Распечатать рецепт

Пышные и воздушные сырники из творога

Как сделать вкусные, пышные сырники из творога в домашних условиях, смотрите мой пошаговый рецепт с подробными фото.

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:

Оценить этот рецепт!

Время приготовления

30 минут

Инструкции

1. Продукты для приготовления творожных сырников перед вами. Залог хороших сырников, это правильно выбранный творог. Творог должен быть в меру жирный, однородный, плотный при этом мягкий. К сухому и рассыпчатому творогу придется добавить сметану. Кислый творог возьмет в себя больше сахара и дополнительной порции муки.

2. Приступаем к приготовлению домашних сырников. К творогу добавляем яйца, у меня крупные высшей категории, сахар, ванилин и соль, перемешиваем ложкой. Если любите однородную творожную массу, протрите творог блендером. В нашей семье любят сырники с крупинками творога.

3. Добавляем муку, у меня ушло 2 столовые ложки. Количество муки может колебаться в зависимости от влажности творога и категории яйц.

4. Творожная масса должна получится плотной и хорошо держать форму.

5. Формируем сырники руками. Для идеально ровных сырников делаем заготовку, панируем в муке, накрываем стаканом подходящим по размеру и вращаем стакан несколько движений не отрывая его от стола или доски.

6. Сырники без особых усилий станут круглыми и пышными.

7. Жарим сырники на сковороде с толстым дном, в небольшом количестве растительного масло по 3-4 минуты с каждой стороны.

8. Пышные и вкусные сырники можно кушать горячими и холодными, на завтрак или полдник.

9. Подавайте их со сгущённым молоком, сметаной, вареньем или повидлом. Приятного аппетита!

Творожно-протеиновые оладьи для детей

Творожно-протеиновые оладьи из цельнозерновой муки, посыпанные свежими фруктами! Отличный способ съесть белок в начале дня и отправить детей сытным завтраком.

Творожно-протеиновые оладьи для детей

Дети обожают блины! Теперь вы можете готовить из них белковые блинчики… Творожные оладьи! В них есть творог и яйца, которые содержат много белка, и мы заменили универсальную муку на цельнозерновую, чтобы добавить больше витаминов и клетчатки.Это наш знак одобрения здорового завтрака, которым дети будут сыты до обеда.

Блины — хороший завтрак?

Самая большая проблема с блинами и вафлями — это сироп. Вы можете найти лучший рецепт здоровых блинов, но если ваши дети утопят их в сиропе, они могут почувствовать себя намного менее здоровыми из-за всего добавленного сахара. Вот несколько советов с начинкой для блинов:

1. Если вы собираетесь придерживаться традиций с сиропом, убедитесь, что вы используете настоящий кленовый сироп, а не блинный сироп.В нем меньше искусственных ингредиентов, а также есть некоторые важные антиоксиданты и минералы.

2. Сделайте ягодный сироп. Лето не за горами, сделайте пюре из клубники и сделайте свое собственное. У нас есть несколько вкусных рецептов ягодного сиропа, которые легко приготовить: черничный сироп или сливочно-апельсиновый сироп

.

3. Сверху выложите фрукты и йогурт. Есть так много разных видов фруктов, которые восхитительны с блинами. Клубника, черника, бананы и персики и многие другие.

Как приготовить протеиновые оладьи для детей

Вы заметите, что список ингредиентов очень прост, потому что их легко приготовить, а цельные пищевые ингредиенты обеспечивают все необходимое питание в течение длительного времени. Белок в этих блинах поступает из творога и белка в яичных белках. Многие белковые блины требуют протеинового порошка, но детям обычно не нужно столько протеина, и количество, получаемое из этих цельных продуктов, является правильным.Некоторые тесто для блинов рекомендуют дать тесту подняться, но, поскольку это тесто не требует разрыхлителя (пищевой соды или разрыхлителя), времени ожидания нет! Потому что давайте будем честными, у кого есть дополнительное время утром, чтобы подождать и посмотреть миску с тестом для блинов?

Если ваша семья любит блины так же сильно, как моя, у нас есть множество рецептов на выбор! Я обожаю наши блины с листовым сковородом, потому что я могу накормить всю свою семью одновременно, и каждый получит горячий блин! В следующий раз, когда вы захотите приготовить для детей полноценный завтрак, приготовьте эти па

.

• 1 стакан творога
• 3 больших яйца
• 1/3 стакана муки, цельнозерновой
• 2 столовые ложки несоленого масла

• Добавьте в блендер творог, яйца и муку.Взбивайте 30 секунд или до однородного состояния.

• Нагрейте масло до тех пор, пока оно не растает, затем добавьте оставшиеся ингредиенты.

• Нагрейте сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Вылейте небольшое количество жидкого теста (я использую около 1/4 стакана) и дайте блинам вариться по 2-3 минуты с каждой стороны.

• Подавать теплым со свежими фруктами и кленовым сиропом, если хотите.

Калорий: 246 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 16 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 215 мг | Натрий: 304 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г

ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ ==> 23 РЕЦЕПТА ДЕТСКИХ БЛИНОВ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И ДОМАШНИХ БЛИНОВ

Овсяные мини-оладьи с бананом и творогом

Название, я знаю, длинноватое, но я просто почувствовал, что каждый из этих ингредиентов требует упоминания.Особенно творог… Люблю творог! В нем мало жира, много белка и много полезных витаминов и минералов. А главное, вкусно!

Мне всегда хотелось попробовать творожные оладьи, и когда я нашла рецепт с овсяными хлопьями и бананами, я понял, что это идеальный рецепт для Арика. Мы ели эти мини-блинчики с кленовым сиропом, клубникой и черникой. Поскольку мы ели только вдвоем, некоторые остались, и Арик съел их как полдник без сиропа или чего-то еще.Думаю, их было бы здорово предварительно приготовить, заморозить, а затем поставить в тостер по утрам.

После того, как вы вылили тесто на сковороду, можно добавлять в блины чернику, шоколадную стружку и т. Д. Если вы также хотите приготовить мини-блинчики, самый простой способ сделать это — наполнить жидким тестом пустую бутылку для отжима и затем использовать ее для порционирования небольшого количества. Я готовил и мини, и блины обычного размера, и Арика, возможно, меньше заботило их размер, поэтому я думаю, что с этого момента я сэкономлю время и просто использую столовую ложку, чтобы бросить тесто на сковороду.🙂 Если вам нужны еще идеи для завтрака для ваших малышей, загляните на мою доску Pinterest «Завтрак для детей», чтобы почерпнуть вдохновение! 🙂

Овсяные мини-оладьи с творогом и бананом

• 1 стакан / 80 г овсяных хлопьев старого образца или быстрого приготовления
• 1 банан
• 1 стакан / 200 г творога
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки корицы
• 2 яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 столовые ложки молока
• сливочное масло для приготовления

1. Смешайте все ингредиенты в блендере и взбивайте, пока жидкое тесто не станет жидким.
2. Слегка смажьте антипригарную сковороду или сковородку сливочным маслом и нагрейте на среднем слабом огне.
3. Капните примерно столовую ложку жидкого теста на сковороду и готовьте, пока сверху не появятся пузырьки. Переверните коржи и готовьте до золотистого цвета с нижней стороны. Протрите сковороду и повторите с большим количеством масла и оставшимся тестом.

* Самый простой способ приготовить мини-блинчики — это залить тесто в пустую бутылку для отжима и использовать ее, чтобы бросить небольшое количество теста на сковороду.
* Как только тесто окажется на сковороде, вы можете бросить чернику, шоколадную стружку и т. Д.на блин.

3.2.2124

Рецепт адаптирован из книги «Амбициозная кухня».

Творог + миска для фруктов для малышей + малышей

Миски с творогом и фруктами — это простой и быстрый рецепт завтрака для малышей. Этот простой рецепт можно приготовить за считанные минуты из практически любых фруктов, которые окажутся у вас под рукой. Творог имеет очень плотную консистенцию, что позволяет ребенку есть ложкой (или руками).Отлично для 9+ месяцев.

Творог + фрукты

Веселый, простой и легкий завтрак для малышей и малышей — творожные и фруктовые тарелки.

С начинкой из цельножирного творога, немного корицы и горсти нарезанных фруктов на ваш выбор.

Этот простой завтрак богат белком, кальцием, антиоксидантами и другими необходимыми витаминами и минералами для растущего ребенка.

Я обнаружил, что детям нравится терпкий вкус творога.Но если вы обнаружите, что это слишком интенсивно для их растущих вкусовых рецепторов, я бы попробовал использовать в этом рецепте замороженные фрукты вместо свежих. Просто разморозьте замороженные фрукты и сохраните натуральные соки. Выньте размороженные фрукты и нарежьте их, смешивая фруктовые соки с творогом, прежде чем добавить сверху измельченные фрукты.

Творог имеет очень густую консистенцию, что позволяет ребенку есть ложкой (или руками). Что делает его идеальным для отлучения ребенка от груди, на этапе кормления руками и для малышей!

Кроме того, вы можете использовать любые фрукты, которые предпочитает ваш малыш или которые есть в вашем холодильнике — измельченная клубника, персики, черника, малина, киви, дыня, манго, ананас, сливы, бананы и т. Д.

Причин полюбить этот творог + чашу для фруктов

• пост — требуется менее 5 минут, чтобы сделать
• богатый белком
• 3-х ингредиент
• отлично подходит для отлучения ребенка от груди или стадии прикорма
• 9+ месяцев — или моложе, если вы разрежете фрукты на мелкие кусочки размером с горошину
• можно подавать на завтрак или в качестве закуски
• по вкусу вашей семьи — можно использовать измельченную клубнику, персики, чернику, малину, киви, дыню, манго, ананас или любой другой понравившийся фрукт.
• Подготовьтесь заранее и служите всю неделю
• здоровый — наполненный белком, кальцием, антиоксидантами и необходимыми витаминами и минералами для растущего ребенка

Творог + ингредиенты для фруктовой чаши

• Творог — это богатая питательными веществами пища, богатая белком, витамином B, кальцием, фосфором и селеном. Я бы порекомендовал покупать органические и цельножировые продукты для младенцев и малышей, так как им нужны полезные жиры, чтобы помочь в развитии их мозга.
• Фрукты — Я показал этот рецепт с измельченной клубникой, персиками и черникой, но вы можете использовать любые фрукты, которые предпочитает ваша семья — малину, киви, банан, манго, ананас, ежевику или дыню. Только не забудьте нарезать его на достаточно мелкие кусочки для ребенка. Я назвал это рецептом на 9+ месяцев, потому что на фотографиях я показал более крупные фрукты, но вы можете легко приготовить этот рецепт на 6+ месяцев, если нарежете фрукты на кусочки размером с горошину.
• Корица — богата антиоксидантами, укрепляет здоровье сердца, а также борется с инфекциями и вирусами.Еще я люблю его, потому что он стимулирует мозг!

Как приготовить творог + чаша для фруктов

• Приготовление: Нарежьте фрукты на мелкие кусочки — персики, клубнику, чернику или любые другие фрукты, которые предпочитает ваш малыш.
• Соберите чашу: переложите немного творога в миску, посыпьте корицей, а затем положите сверху кусочки фруктов.
• Подать: и наслаждаться

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДЕТЕЙ

Ваши дети могут легко помочь вам сделать эти миски

МАЛЕНЬКИ

• Малыши могут помочь построить миски.
• Можно добавить сыр ложкой, посыпать корицей и положить нарезанные фрукты.

ДЕТСКИЕ

• Вы можете позволить детям старшего возраста приготовить этот рецепт самостоятельно.
• Неострым ножом помогают разрезать фрукты.
• Можно добавить сыр ложкой, посыпать корицей и положить нарезанные фрукты.

Другие рецепты завтрака

ВЫ СДЕЛАЛИ СЫР ИЗ КОТТЕДЖА С ФРУКТОВЫМ РЕЦЕПТОМ?
Я хотел бы знать, как это вышло! ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ И РЕЙТИНГ A НИЖЕ 👇

• 1/4 стакана жирного творога
• 1/8 чайной ложки корицы
• 2 столовые ложки измельченных фруктов, клубники, черники или персиков

Подсластить: если творог слишком терпкий для вашего малыша, вы можете использовать замороженные фрукты вместо свежих, чтобы придать этому завтраку немного больше сладости.Просто разморозьте замороженные фрукты перед тем, как нарезать их, при подаче обязательно используйте как натуральные соки, так и измельченные фрукты. Количество порций: 1 порция Возраст: 9+ мес. Я назвал это рецептом на 9+ месяцев, потому что на фотографиях я показал более крупные фрукты, но вы можете легко приготовить этот рецепт на 6+ месяцев, если нарежете фрукты на кусочки размером с горошину.

Порция: 1 порция, калорийность: 68 ккал, углеводы: 6,6 г, белки: 7,9 г, жиры: 1 г, насыщенные жиры: 0.7 г, холестерин: 5 мг, натрий: 232 мг, калий: 68 мг, клетчатка: 0,3 г, сахар: 4,3 г, кальций: 43 мг

Спонсором этого поста является Happy Family Organics — ознакомьтесь со всеми их удивительными домашними рецептами и планами питания для малышей и малышей на их страницах учебных ресурсов !

Творожные оладьи с клубничным муссом

Творожные оладьи с клубничным муссом! Мне больше всего нравятся такие завтраки.Они радуют не только глаз, но и вкус и переносят самые сладкие вкусы детства… После такой еды у нас также появляется энергия на целый день. Сегодня приглашаю вас на нежный и пышный блин с ванильно-сырной начинкой. Все это побалует сладким клубничным муссом. Я очень рекомендую!

Блины с творогом и клубничным муссом

Очень вкусные оладьи со вкусом клубники и сыра для детей и взрослых.Может быть, на обед или ужин, хотя может быть как сытный десерт. Если вы ищете полезные рецепты творога, вы обратились по адресу

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Завтрак, Десерт

• 2 стакана муки грубого помола
• 1 стакан молока
• 1 стакан воды
• 1 яйцо
• 250 г творога
• 5 столовых ложек греческого йогурта
• 4 столовые ложки ксилита / натурального меда
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1 щепотка соли
• 1 чайная ложка ванильного экстракта / ванильного сахара
• 1 чайная ложка оливкового масла / подсолнечного масла
• 150 г клубники
• 2 столовые ложки жареного миндаля

• Добавьте муку, яйца, воду, молоко, масло, соль и щепотку ксилита в миску или блендер и перемешайте до однородной массы.Если у вас нет блендера, вы можете перемешать его вручную, однако блины не будут гладкими. Я сделал это с помощью электрического ручного венчика.

• Нагрейте ½ столовой ложки оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, осторожно наклоняя сковороду, чтобы масло распределилось равномерно. Добавьте в сковороду несколько черпаков с жидким тестом, оставляя между ними пространство, чтобы они могли немного разложиться — из каждого черпака получится один блин, и вам нужно будет работать партиями. Готовьте каждый блин 3-4 минуты, затем переворачивайте на последнюю минуту другой стороной.

• Для начинки смеси творог, йогурт, корица, ванильный сахар / экстракт, ксилит / мед.

• Подавать с подготовленной начинкой и начинкой с йогуртом и фруктами

• Смесь клубники с ксилитом и медом

Ключевое слово завтрак, творог, блины, клубника

пошаговый рецепт

Любой из нас смело может сказать, что сырники — вкус детства.Очень часто это блюдо является атрибутом воскресного завтрака в кругу семьи или полдника в детском саду. Аромат свежеприготовленных сырников невозможно забыть или спутать с другим блюдом. А как вкусны сырники с вареньем, сметаной, медом, ягодами!

Польза сырников для ребенка

• Творог вводят в рацион малыша с 7-8 месяцев. Первая порция составляет примерно 5 граммов. Если малыш хорошо усваивает продукт, то к году суточная порция постепенно доводится до 50 грамм.
• Обычно творог впервые смешивают с уже знакомыми малышу кисломолочными продуктами.
• Следите за реакцией вашего ребенка на творог. Если в течение 24 часов после введения творога у малыша был нормальный стул, хорошее настроение, не было высыпаний на коже, значит, новое средство хорошо усваивается.
• Ближе к году можно приготовить различные творожные блюда, подходящие для всей семьи. Это может быть творожный пудинг, ленивые вареники, сырники.
• Творожные блюда можно приготовить из промышленного творога, а можно приготовить творог в домашних условиях. Выбирая творог в магазине, обращайте внимание на свежесть продукта.
• Ватрушки детские можно готовить на пару, запекать в духовке или жарить. Так, годовалому малышу подойдут ватрушки, приготовленные в пароварке, ребенку от полутора до двух лет ватрушки можно запекать, а вот через 2 года ватрушки, обжаренные на растительном масле, становятся тоже подходит.

Творожные оладьи — рецепт

Сырники в духовке — блюдо, которое прекрасно подойдет в качестве завтрака.

Вам понадобится

• творог — 400 грамм;
• яйцо куриное — 1 штука;

• мука — 3 столовые ложки;
• сахар — на усмотрение мамы.

В тесто для сырников можно добавить яблоки, морковь или ягоды.

Сырники, приготовленные по такой же схеме, можно приготовить в пароварке.Тогда они отлично подойдут детям от 1 года.

Рецепт творожных оладий на сковороде

Традиционное приготовление сырников. Такие сырники подходят детям от 2-х лет. Чтобы творожные лепешки получились пышными, приготовим их на манке.

Вам понадобится

• творог — 200 грамм;
• яйцо куриное — 1 штука;
• сметана — 2 столовые ложки;
• мука — 1 столовая ложка;

• разрыхлитель (разрыхлитель) — на кончике чайной ложки;
• манная крупа — 1 столовая ложка;
• сахар — 50 грамм;
• Масло растительное для жарки.

Последовательность приготовления

Как приготовить сырники для ребенка — видео

Посмотрев небольшой видеоролик, вы увидите, как легко приготовить сырники в духовке. Минимум ингредиентов обеспечит вкусный и полезный завтрак для всей семьи.

Творожные оладьи в духовке для детей готовлю по этому рецепту много-много лет. Я делала их для своего сына, когда он был маленьким, но теперь моя внучка взяла на себя эстафету и часто заказывает такие сырники на завтрак.Мы сами, взрослые, любим такие сырники, потому что готовятся они без масла, не жарятся, а запекаются в духовке. Они получаются нежными, воздушными и очень вкусными.

Изготовим изделия для приготовления творожных оладий в духовке для детей от 1 года по списку.

Если у вас крупнозернистый творог, то перед приготовлением творожных лепешек протрите творог через сито.

В миску положить творог, всыпать сахар, вбить яйцо.

Все ингредиенты хорошо пробиваем миксером, затем всыпаем муку, разрыхлитель и ванильный сахар.

Замешиваем тесто для сырников.

Я предпочитаю выпекать сырники в силиконовых формах, но можно просто придать сырникам форму и запечь их на противне, застеленном пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом.

Отщипываю небольшой кусок теста, леплю из него булочку и кладу в силиконовую форму для кексов. Я делаю это со всем тестом.

Отправляем сырники в разогретую до 180 градусов С духовку на 25-30 минут, ориентируемся в своей духовке, готовность лучше проверить шпажкой на 20-й минуте.

Это творожные оладьи для детей.

Творожные оладьи для годовалых детей лучше всего подавать со сметаной. Детям постарше можно подавать с вареньем и фруктовым сиропом.

Приятного аппетита!

Сырники для детей мало чем отличаются от сырников для взрослых, но правда в том, что сырная масса должна быть немного более нежной из-за уменьшения количества муки или ее заменителей в рецепте.И, конечно же, следите за количеством масла, которое использовалось при готовке. Сырники по нашим рецептам подходят детям от года.

Рецепт творожных оладий для детей

Состав:

• творог (до 9% жирности) — 300 г;
• яйцо — 1 шт .;
• сметана — 1 ст. ложка;
• манная крупа — 1 ст. ложка;
Сахар
• — по вкусу;
• щепотка пищевой соды;
• масло растительное.

Препарат

Творог протереть через сито, либо пропустить через мясорубку. Тертую массу смешать со сметаной (если творог не жидкий) и добавить яйцо. Чтобы сырница лучше держалась, не лишним будет добавить столовую ложку манной крупы. Теперь для пышности добавляем в массу сахар и немного соды. Все тщательно перемешать. Чтобы творожные лепешки не приставали ко дну сковороды, перед жаркой слегка обваляйте их в муке.

Смажьте сковороду растительным маслом и положите на нее. Обжарьте их с двух сторон до золотистого цвета и подавайте.

Сырники в мультиварке для ребенка

Состав:

• творог — 300 г;
• яйцо — 1 шт .;
• мука — 1-2 ст. ложки;
• сахар, соль — по вкусу;
• масло растительное.

Препарат

Творог при необходимости обсушить салфеткой, а затем смешать с сахаром и яйцом.Чтобы творог держал форму, всыпьте немного муки. После муки всыпаем щепотку соли.

Из готовой массы делаем небольшие шайбы. Каждую такую ​​шайбу кладем в решетку мультиварки для пропаривания. Эту сетку предварительно следует смазать маслом. В мультиварке вскипятить воду и накрыть ею решетку с сырниками. Готовим сырники 20 минут в режиме «Готовка на пару».

Творожные оладьи детские в духовке

Состав:

Препарат

Творог протереть через сито и смешать с сахаром и яйцом.Слегка добавляем готовую массу и всыпаем разрыхлитель. В последнюю очередь в творожную массу всыпаем муку.

Заливаем изюм кипятком на пару секунд, после чего тоже отправляем в тесто. Все тщательно перемешать и распределить творожную массу по формочкам для кексов. Ставим сырники в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Если творог слишком влажный, положите его в пакет и отожмите.

Выжатый творог пропустить через мясорубку, всыпать муку (чуть меньше чайной ложки), желток, раствор соли, сахарный сироп и все хорошо перемешать.Выложите творожную массу на посыпанную мукой кухонную доску, разделите на равные части, скатайте их в шарики, обваляйте в муке и сформируйте из них круглые палочки, прижимая шарик рукой.

Обжарить сырники на (керамической) сковороде с маслом с обеих сторон до золотистого цвета, затем поставить на 5 минут. в духовку или накройте сковороду крышкой и оставьте на плите (на слабом огне) на 5 минут. Залить сырники (нежирные) сметаной.

Творог 120 г, мука пшеничная 15 г (3 столовые ложки без верха), масло сливочное 10 г, сметана 30 г, яйцо (желток) 1 шт., Сахарный сироп 15 г, раствор соли 3 г.

Сырники с морковью

Морковь вымыть щеткой, очистить, натереть на терке и тушить на сливочном масле (можно заменить сливочное масло) в кастрюле с крышкой. Когда морковь станет мягкой, добавьте манную крупу, перемешайте и продолжайте тушить еще 10 минут. на слабом огне.

В охлажденную тушеную морковь положить яйцо, сахарный сироп, раствор соли, все перемешать, а затем соединить с творогом, протертым через сито или измельченным через мясорубку.В остальном сырники приготовьте так же, как описано в предыдущем рецепте.

Творог 120 г, орковий 50 г, манная крупа 5 г, мука пшеничная 15 г, сметана 30 г, яйцо 14 шт, масло сливочное 15 г, сироп сахарный 15 г, раствор соли 3 г.

В жизни малыша самое время познакомиться с кисломолочными продуктами. Любая мать ребенка, кормящаяся грудным молоком, может спросить: «Разве вы не можете обойтись без коровьего молока?» Без него можно обходиться круглый год, но без творога и кефира из него не обойтись.Они важны для малыша, батончики для детей до 1 года — не только любимое, но и полезное лакомство. Бесценная польза от натурального блюда
2. Правильное приготовление и включение в детское меню
3. Рецепты детских сырников
4.
5.
6.
7.

Бесценная польза натурального блюда

Творог — вкусный и полезный кисломолочный продукт. Впервые он появляется в детском питании на седьмом-восьмом месяце. Если ввести его раньше определенного времени, у ребенка могут появиться аллергии, колики, запоры и вздутие живота.Благодаря высокому содержанию жиров в нем есть набор незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жиров, которые легко усваиваются организмом.

Являясь богатым хранилищем фосфора и кальция, этот продукт способствует правильному формированию костей. Также он содержит витамины группы B, D, белки, жиры, углеводы, витамины, макро- и микроэлементы.

В первый раз маленькому дают только половину чайной ложки, а в течение месяца суточную дозу увеличивают до тридцати-сорока граммов.Молодым мамам полезно знать, что суточная норма творога не должна превышать пятидесяти граммов. Так как в нем много белка, а почки и печень крохи не справляются с увеличившимся объемом.

Сначала ребенка кормят чистым творогом, например, специально приготовленным детским питанием. Он имеет мягкую консистенцию, и это важно для малыша, который не умеет жевать. Детский желудочно-кишечный тракт отличается физиологической незрелостью, поэтому выделяется адаптированным к не полностью сформированному организму.

Выбирая творожный продукт для ребенка, нужно обращать внимание на его жирную составляющую. Сливочный — до пятнадцати процентов жирнее, вкуснее, но малышу лучше познакомиться с пятью процентами впервые и не более. Он идеально подходит для детей с избыточным весом, которые плохо растут, мало набирают вес из-за плохого аппетита и могут есть фруктовый творог, содержащий много углеводов. Но среди деток встречаются такие привередливые, что их не едят, поэтому маме нужно знать хотя бы один каприз, чтобы постепенно приучать их есть творог.

Правильное приготовление и включение в детское меню

Пища для самых маленьких нужно готовить по особому рецепту, исключающему ароматизаторы и антигены, вызывающие аллергические реакции. Первоначально следует отказаться от различных наполнителей, пищевых добавок. Малышу нужно время, чтобы привыкнуть к натуральному творогу.

Это молочный диетический продукт с большим количеством полезного кальция. Его жирность должна быть не более пяти процентов (педиатры не приветствуют домашний творог именно из-за его высокой жирности).

Следующие компоненты — манная крупа, пшеничная или овсяная мука, но их содержание должно быть минимальным. Лучше брать муку высшего сорта гарантированного качества.

Яйцо используется как связующий компонент для сыпучих ингредиентов. Доказано, что домашние яйца полезны. Для усиления вкуса в блюдо добавляют сахар или мед.

Взрослым сырники подают со сметаной и джемом, что недопустимо для маленьких детей. Для их особого иммунитета лучше обойтись без жирной сметаны.

Каждая мама сможет приготовить детское блюдо по-своему. Такой компонент, как сахар, заменяют изюмом, сухофруктами или свежими фруктами, а муку — манной крупой или овсяными хлопьями, размолотыми в муку.

Яйца являются аллергеном, поэтому часто вместо куриных яиц используют перепелиные, которые более полезны для детского организма.

Блюдо готовится только из качественных продуктов. По возможности закупают творог в частном доме. Он не подвергается интенсивной переработке, как на производстве, потому что в нем хранится больше полезных веществ.Лучше, если поставщик простокваши знаком и не вызывает сомнений. Любая хозяйка способна приготовить качественный домашний продукт из кефира и молока.

Постепенно в рацион ребенка вводится новое блюдо:

• В первый раз следует попробовать небольшой кусочек, желательно на завтрак. После этого мама должна посмотреть, как организм ребенка отреагирует на новое питание. При появлении сыпи, рвоты желудок у крохи нужно быстро промыть или обратиться к педиатру.Следующий раз повторяется не ранее, чем через месяц, после консультации с аллергологом.
• В детское меню творожники вводят один корж, затем два, но не чаще двух раз в семь дней. Необходимо помнить, что термически обработанный творог тяжел для детского пищеварительного тракта. Последующие порции увеличиваются медленно.
• Маме нужно постараться, чтобы блюдо было красивым, чтобы оно выглядело аппетитно.
• Не давать ребенку перед сном.Это тяжелая пища, которая долго переваривается, ребенок не сможет спать спокойно, сон будет беспокойным
• Если ребенок съел порцию и никаких проблем не возникло, появились новые ингредиенты, изменяющие вкус блюда можно вносить постепенно (груши, бананы, тыква, вишня, сливы и т. д.)

Лучше отказаться от экзотических продуктов, цитрусовых, какао, сгущенного молока, кроме банана, ждать придется до трех лет.

Шоколад является аллергеном, к тому же в его сегодняшнем ассортименте много химикатов, канцерогенов, красителей.

Рецепты детских сырников

Прежде, важно знать, что детское блюдо практически ничем не отличается от взрослого, разница только в порциях, ингредиентах и ​​подаче.

Классический рецепт сырников можно включить в меню годовалой крошки и не беспокоиться о неприятных последствиях.

Состав :

• Творог — 150 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 1 ч. Ложка
• Щепотка соли
• Мука — 3 ст. Л.
• Ванильный сахар — 10 гр.
• Сливочное масло

Приготовление:

• Творог протереть через сито или слегка взбить в блендере до плотных комков
• В массу кладут остальные компоненты и все хорошо перемешивают до образования однородности
• Лепешки лучше разделить такого же размера
• Измельчите разделочную доску с мукой и с помощью ножа сформируйте сырники
• Положите их на сковороду и обжарьте на сливочном масле на слабом огне

Ватрушки розовые, выглядят привлекательно и аппетитно.

Среди мам самый любимый вариант творога в мультиварке.

Состав:

• Творог — 200гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 2 столовые ложки
• Сахар — 2 столовые ложки
• Ванильное и растительное масло

Приготовление:

• Замесите основной компонент вилкой или любым другим способом, чтобы удалить комки.
• Смешать сахар и яйцо до однородной массы.
• Соединить подготовленные ингредиенты и хорошо перемешать.
• Посыпать разделенные коржи мукой, придать им круглую форму
• Смазка миску с растительным маслом и выложить в нее формованные кружочки.
• Приготовление осуществляется в режиме «Выпечка» всего за пять минут

Для красивой и вкусной сервировки сырники поливают нежирной сметаной, фруктами, ягодным вареньем.

Красочный с эрс ики в духовке

Большинству детей очень нравятся творожные оладьи, рецепт для духовки, он диетический и полезнее жарки; Кроме того, в него добавляют яблоки и морковь.

Состав:

• Творог — 300 гр.
• Сахар — 2 столовые ложки
• Морковь — 1 шт.
• Яблоко среднего размера — 1 шт.
• Мука — 3 столовых ложки
• Смазка яйцо — 1 шт.

Готовка e:

• Творожную массу протереть через сито, всыпать сахар.
• С моркови или яблока снимается кожура, измельчается на терке, сок сливается, а пюре отправляется к основному компоненту.
• Массу разделить на лепешки ложкой
• Их присыпают мукой, округляют и раскладывают на пергаменте на противне.
• Смазка сверху яйцом

Для выпечки сырников удобно использовать силиконовые формочки. Их не нужно смазывать, и все они будут одного размера.
Духовку разогревают включением на 180 градусов, время приготовления полчаса. Яркий и сочный творог обязательно понравится маленькому гурману во время перекуса, утром или после обеда. Для большего интереса их можно украсить несколькими каплями варенья, ягод, фруктов. Детям постарше подают со сметаной и домашним медом.

Рецепт использован как экспериментальный, так как в нем нет аллергена — куриных яиц, его заменяют на перепелиные.

Состав:

• Творог — 250 гр.
• Яйца перепелиные — 2 шт.
• Манная крупа — 2 ст.
• Сахар — 2 столовые ложки
• Тертое яблоко — 50 гр.
• Мука — 50 гр.
• Масло для гриля

Приготовление:

• Творог делают однородным вилкой, в бытовой электрической мясорубке или через мясорубку
• Все остальное выложить, хорошо перемешать и оставить на некоторое время, чтобы манная крупа набухла
• После добавления муки сформировать и выложить лепешки на масляном паровом гриле мультиварки
• Выбрать режим «Приготовление на пару», установить время на двадцать пять минут

Сервировка украшена ягодами.

Ленивые сырники или пельмени

Диетический вариант творога отлично подходит для годовалого мякиша и его нежной массы.

Состав:

• Творог — 200 гр.
• Овсяные хлопья — 4 ст. л.
• Куриное яйцо. — 1 шт.
• Мука — 4 столовых ложки
• Сливочное масло — 4 чайные ложки

Приготовление:

• В натертый творог вбивают яйцо, кладут хлопья, муку.
• Из теста раскатывают колбасу, нарезают округлыми кусочками.
• Опускают в кипящую воду и варят до десяти минут.

Готовую массу можно намазывать ложкой, а также выбирать шумовкой.

Отварные сырники подаются к крошке, залитой маслом. Если у него нет реакции на ягоды, рецепт можно разнообразить — малину, чернику, смородину.

По мере взросления ребенка в его меню входят и другие творожные блюда — запеканки, блины, пудинги, кремы, выпечка. Предложенные варианты порадуют не только маленьких детей, но и взрослых — пусть сырники на ваш вкус всегда станут желанным блюдом.

Приятного аппетита!

Можно ли заморозить творожные оладьи?

Творожные оладьи богаты белком и являются любимым блюдом всей семьи!

Если вы меня знаете или weelicious, вы знаете, что я не любитель обманывать детей, заставляя их есть овощи. За последние несколько лет в детской кулинарии появилась тенденция, которая призывает скрывать или утаивать продукты, которые должны есть наши дети. Например, если у вас есть ребенок, который не любит шпинат, вы можете просто испечь партию пирожных, включив в рецепт шпинат, и ваш ребенок никогда не узнает, что ест свою зелень.

Помимо того, что это отнимающий много времени способ накормить детей, мне просто не нравится идея обманывать детей, особенно когда речь идет о еде и формировании хороших пищевых привычек на протяжении всей жизни. Вдохновлять детей любить фрукты и овощи намного веселее, полезнее и проще (да, я сказал легко ), чем вы думаете.

Тем не менее, даже если вы так же привержены питанию, как я, дети останутся детьми, и их нелегко отвлечь от того, что им нравится и что не нравится.Например, Кения не был большим поклонником творога в детстве, и, поверьте мне, я пытался (и неоднократно терпел неудачу), чтобы он был вкусным. Я покрыл его соусом Raspberr-Wee, дал ему выжать мед, смешал его с нарезанным кубиками ананасом (один из моих любимых в детстве) и пробовал много других вариантов, но каждый раз, когда он откусил, он отказывался есть больше.

Я принимаю и уважаю тот факт, что у каждого ребенка свой неповторимый вкус и что Кения может просто не любить творог, но я все еще не был готов отказаться от него.В конце концов, творог богат белком и является настолько недорогим и питательным продуктом, что моей личной миссией стало разработать рецепт с его использованием, который понравился бы Кении.

Эти блины были моей последней попыткой, и я был взволнован, увидев, как они понравятся Кении. Шесть блинов на завтрак (без преувеличения, ШЕСТЬ), он спросил: «Что это за блины, мамочка?» Как будто меня поймали. Я остановился как вкопанный и нерешительно пробормотал: «творожные оладьи».Он просто посмотрел на меня и сказал: «Они действительно хороши», и с тех пор он по-другому смотрит на творог. Когда дело доходит до еды, не отказывайтесь от того, что, по вашему мнению, ваши дети в конечном итоге полюбят и помнят, честность — всегда лучшая политика!

Я хочу убедиться, что невероятно простые, питательные и вкусные творожные оладьи находятся на вершине вашего списка, так как они всегда нравятся детям!

Шпинатные оладьи — пиршество без поста

Шпинатные оладьи без глютена, с высоким содержанием белка и совсем не похожи на шпинат! Добавьте к завтраку больше овощей с этими зелеными оладьями.

Я ищу любые способы, чтобы добавить в наш рацион больше овощей, особенно в рацион моего малыша. Эти оладьи со шпинатом — идеальный способ приготовить это блюдо, поскольку в них много белка, и вы едва можете почувствовать вкус шпината (у-у-у!). Не позволяйте зеленому цвету вас напугать: с 16 граммами протеина на порцию и половиной стакана шпината на порцию можно подумать, что они ужасны на вкус, но они невероятно вкусны!

Они также идеально подходят для отлучения ребенка от груди, именно поэтому и когда я разработал рецепт.Я хотел что-то легкое, что есть с зеленью и белком, и это полностью отвечало всем требованиям. А то, что их можно легко заморозить и разогреть? Я был влюблен, и ты тоже будешь влюблен, есть у тебя ребенок или нет.

В то время как большая часть белка поступает из яиц и творога, шпинат, овес и конопляные сердца также дают толчок растительному белку, который большинству из нас, всеядных животных, вероятно, нужно больше.

Они не самые пушистые, но, хотя и отличаются от стандартных блинов, текстура все же хорошая.И я очень люблю текстуры, поэтому, если бы это было странно, , поверьте мне, , я бы отключился. Блинчики плотные, но творог придает влажности и помогает осветлить овсяную муку.

Ингредиенты в оладьях со шпинатом без глютена

Эти зеленые блины состоят из полных полезных для вас ингредиентов. С этим списком ингредиентов вы можете подумать, что они будут слишком полезными на вкус, но как раз наоборот — в них все еще есть то насыщенное мясо, которое делает блины таким любимым завтраком.

Вот список вкусностей, из которых состоит эта стопка добра:

• яйца
• творог
• овсяные хлопья (старомодные) (для приготовления рецепта GF выберите без глютена)
• конопляные сердца
• шпинат
• разрыхлитель (без алюминия)
• корица
• ванильный экстракт
• чистый кленовый сироп
• кулинарный спрей или масло (я использую кулинарный спрей на кокосовом масле)

Вам, конечно же, понадобится блендер, плоская сковорода и ласт для блинов, но вы умен, так что вы, вероятно, это догадались.Шпинат не смешивается!

Зачем добавлять шпинат в блины

Если вы давно являетесь производителем зеленых смузи, вы, вероятно, знаете, что шпинат — одна из тех зелени, от которой легче замаскировать вкус. Капуста и мангольд, не так много, но шпинат , это вегетарианец, с которым можно потешаться.

В этих блинах брызги кленового сиропа помогают идеально снизить горечь шпината, так что вы едва ли попробуете его, если вообще почувствуете!

Шпинат богат витамином С, калием, клетчаткой, кальцием, магнием, железом, калием и всеми видами других питательных веществ и макроэлементов.Хотя он не имеет репутации самого сексуального овоща на планете (извините, Папай), вы не можете не согласиться с его полезностью для здоровья.

Шпинат низкокалорийен и невероятно богат питательными веществами, что делает его отличным овощем, который можно использовать во всех рецептах. Если ваши дети не хотят есть его в сыром виде (ха, а кто бы это сделал), попробуйте потихоньку с ним.

Одна из основных задач этого веб-сайта — заставить нас всех есть больше овощей. А для тех из нас, кто завтракает в спешке, что может быть быстрее, чем вытащить несколько блинов из морозильной камеры в микроволновую печь? Овощи всегда требуют большего внимания при включении в ваш рацион, поскольку большинство из них нужно готовить или обрабатывать каким-либо образом, в отличие от яблока или банана, которые вы можете схватить по пути к двери.

Как приготовить простые оладьи со шпинатом

Вы просто переливаете все в блендер, смешиваете, распыляете, выкладываете на горячую сковороду, переворачиваете и подаваете.

Хорошо, хорошо , это может быть слишком упрощенно, но, как и большинство моих рецептов, блины со шпинатом действительно простые. Единственное отличие этих блинов от обычных в том, что они готовятся в блендере. Этот шаг является обязательным, так как вы должны смешать шпинат с жидким тестом. Если у вас нет блендера, просто найдите кухонный комбайн.

Мне нравится, что все это можно приготовить в блендере, и при этом не нужно пачкать миску. Посуда — мой заклятый враг, а пачкать что-то без надобности — это, по-моему, кухонный грех.

Вот все ингредиенты для предварительного смешивания:

И после быстрого смешивания:

Несколько нюансов для приготовления лучших зеленых блинов:

• жидкое тесто
• оставить блины на меньшей стороне
• не переполняйте шпинат, держите его неплотно упакованным, иначе вы получите слишком много, и тесто будет еще более жидким, чем обычно, что приведет к более тонким блинам
• отрегулируйте температуру конфорки, если блины готовятся слишком быстро или слишком медленно

Замены / Варианты

Этот рецепт, естественно, не содержит глютена, если вы используете овес без глютена, но вы должны быть осторожны, делая слишком много замен.К сожалению, этот рецепт нелегко сделать веганом, кето, палео или любой из этих диет. Этому мешает овес, и я был бы упущен, если бы порекомендовал заменить его чем-нибудь другим, не попробовав сначала.

Если вы похожи на меня и думаете, что любая и вся пища может быть частью сбалансированной диеты (пожалуйста, аминь ?!), вам не следует бояться небольшого количества овса в вашем рационе. Фактически, вы должны приветствовать это. Овес полезен для сердца, богат клетчаткой и абсолютно полезен в умеренных количествах.

С учетом всего сказанного, вот несколько безопасных замен и вариантов, которые вы можете сделать:

• заменить творог на рикотту
• замените шпинат другой зеленью, но он может иметь горький вкус, если вы используете горькую зелень.
• полностью исключить кленовый сироп из рецепта (они не будут сладкими, но все равно будут хорошими).
• вообще исключите конопляные сердца, если у вас их нет
• , если вы не поклонник корицы, вы можете не использовать ее или заменить другими специями, просто используйте меньше, если вы используете что-то крепкое, например мускатный орех, кардамон и т. Д.

Я уверен, что другие замены сработают и могут сработать, но я не буду помещать их сюда, пока не попробую и не смогу убедиться, что это работает. Если вы попробуете какую-либо другую настройку рецепта, сообщите нам об этом в комментариях, и я обновлю сообщение, как только попробую!

Хранение зеленых блинов — холодильник с морозильной камерой

Я уже несколько раз упоминал, насколько замораживаются эти оладьи со шпинатом, но на самом деле, по этой причине они отлично подходят для приготовления завтрака.

Если вы думаете, что прикончите их примерно за 3 дня, просто храните их в закрытом контейнере в холодильнике. Если у вас уже второй день, а у вас еще остается изрядное количество, вы можете на всякий случай заморозить их.

Когда я проводила отлучение детей от груди, я фактически сделала двойную порцию только для того, чтобы заморозить их. Я до сих пор делаю это, когда у меня есть связка шпината, которую нужно использовать в холодильнике, потому что, имея их под рукой, можно быстро и удобно приготовить здоровый завтрак из блинов.

Чтобы заморозить, просто поместите полностью остывшие блины в пакет для заморозки и поместите в морозильную камеру. Я использую эти многоразовые пакеты и очень рекомендую их. В морозилке они хранятся до 3 месяцев. Чтобы разогреть до заморозки, поместите несколько блинов на блюдо, пригодное для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 30–60 секунд, в зависимости от мощности вашей микроволновой печи. Я обычно готовлю в микроволновой печи около 20 секунд и проверяю и переворачиваю перед повторным приготовлением в микроволновой печи, есть ли какие-либо секции, которые еще не остыли.

Что подавать со шпинатом

Это блины, поэтому можно использовать сироп, но есть и другие варианты.Если вы отказываетесь от сахара, попробуйте добавить в него фрукты. Особенно хорошо сочетаются бананы и ягоды.

Вы также можете выбрать более пикантный маршрут и посыпать блины яйцом, беконом, авокадо, голландским соусом и / или любой другой пикантной начинкой, которая вам нравится. Здесь нет предела.

Что касается гарниров, то здесь они не обязательны, но вы можете подавать их с любым другим любимым завтраком или рецептом позднего завтрака. В следующем разделе есть несколько предложений.

Другие рецепты здорового завтрака

У меня есть еще несколько полезных рецептов блинов, которые я рекомендую, и еще несколько сладких и соленых завтраков, которые стоит попробовать:

Какой бы завтрак вы ни выбрали, я надеюсь, что он хороший.Если попробуете эти зеленые блины, вернитесь и скажите, как они вам понравились!

Блины со шпинатом

Блинчики со шпинатом без глютена, с высоким содержанием белка и совсем не похожи на шпинат! Добавьте к завтраку больше овощей с этими зелеными оладьями.

Время выдержки теста 10 минут

Инструкции

• Запустите сковороду на слабый / средний огонь.

• Добавьте все ингредиенты в блендер и перемешайте до однородной массы.Оставьте на 5-10 минут, чтобы овсяная мука впитала жидкие ингредиенты.

• Слегка обрызгайте сковороду кулинарным спреем, затем лопатой ложкой по 1/4 стакана с промежутком между ними, чтобы блины растеклись.

• Подождите, пока блины не начнут пузыриться, и затем переверните (около 3 минут). Готовьте еще 1-2 минуты с другой стороны, прежде чем вынуть и выложить на сервировочную тарелку. *

• Снимите готовые блины со сковороды и отложите, пока все блины не будут готовы (при желании, согрейте в духовке), а затем подавайте с сиропом. , фрукты или ваша любимая начинка для блинов.Рецепт рассчитан на 12-14 блинов.

Примечания

• Если блины готовятся слишком быстро, выключите конфорку. Если готовите слишком медленно, увеличивайте постепенно.
• Храните оставшиеся блины в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней или до 3 месяцев в морозильной камере.

Питание

Калорий: 241 ккал | Углеводы: 22 г | Белок: 16 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 132 мг | Натрий: 254 мг | Калий: 506 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 1697 МЕ | Витамин C: 4 мг | Кальций: 221 мг | Железо: 3 мг

Вы сделали рецепт? Мне нравится видеть ваши творения! Чтобы быть отмеченным тегом @FeastingNotFasting в Instagram и использовать хэштег #FeastingNotFasting — пожалуйста, оставьте также оценку ниже! ★ ★ ★ ★ ★ .

No related posts.