Вкуснейшая шарлотка с яблоками, рецепт с фото пошагово
С приходом холодов так и тянет постоянно готовить что-нибудь вкусное, а особенно душа требует выпечки. Шарлотка с яблоками, рецепт с фото пошагово которой вы найдете ниже, поможет вам решить эту проблему! Приготовление этого яблочного пирога из овсяной муки сделает блюдо не только вкусным, но и полезным. К тому же, испечь его очень просто.
Шарлотка из овсяной муки – вкусно и полезно!
Осенью и зимой ни одни выходные в нашей семье не обходятся без ароматного пирога, печенья или тортика к чаю. Но такими темпами можно очень быстро набрать лишние килограммы к новому летнему сезону! Поэтому я решила менять наши привычки и выбирать рецепты более-менее полезных вкусностей.
А начала я с шарлотки из овсяной муки. Да-да, всего лишь, заменив обычную пшеничную муку на овсяную, и уменьшив количество сахара, можно здорово снизить калорийность пирога. К тому же он получается очень вкусным и полезным, ведь овсянка и яблоки – это классическое и весьма удачное сочетание для выпечки.
Шарлотка с яблоками, рецепт с фото пошагово
Итак, для приготовления шарлотки из овсяной муки понадобится:
- 3 яйца
- 4 яблока
- 100 г овсяной муки
- 100 мл молока
- 1-2 ст. ложки сахара
- 0,5 ч. ложки разрыхлителя
- корица
- сливочное масло
Способ приготовления:
Аккуратно отделяем белки от желтков, яйца должны быть холодными. Взбиваем белки до состояния крутой пены, определить это можно по остающимся пикам. Если взбиваются плохо, то можно добавить щепотку соли. При этом важно, чтобы посуда была сухой и чистой.
В отдельной миске к желткам добавляем молоко, овсяную муку, сахар и разрыхлитель. Сахар следует брать по своему вкусу и в зависимости от сладости яблок.
Все ингредиенты хорошо смешиваем, можно воспользоваться венчиком или блендером.
Теперь в получившуюся смесь аккуратно вводим взбитые белки. Делать это нужно лопаточкой.
Получается довольно жидкое бисквитное тесто. Отставляем его в сторону на несколько минут.
В это время подготовим яблоки. Кожуру с них я не снимаю, просто режу небольшими дольками.Форму для выпечки смазываем небольшим количеством сливочного масла, затем красиво раскладываем яблоки по дну формы.
Необязательно брать силиконовую форму, подойдет и стеклянная, и железная, правда последнюю нужно смазать маслом более обильно.
Сверху посыпаем яблоки корицей. Это, опять-таки, по желанию, но с корицей шарлотка получается очень ароматной.
На яблоки выкладываем готовое тесто и распределяем его ровным слоем. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку. Сколько печь шарлотку? Выпекаем пирог 40-45 минут в зависимости от возможностей духовки.
Когда пирог будет готов, достаем форму из духовки и не спешим вынимать шарлотку. Даем ей немного остыть прямо в форме.
Затем вынимаем пирог и переворачиваем его, теперь вся красота из яблок будет у нас наверху!
Нарезаем шарлотку из овсяной муки на красивые порционные кусочки, присыпаем сахарной пудрой и подаем с чашечкой чая.
Шарлотка с яблоками, простой рецепт приготовления с фото пошагово которой поможет вам испечь в духовке вкусное, сытное и к тому же полезное лакомство, выручит вас в любой момент. Ведь ингредиенты, из которых состоит пирог, практически всегда найдутся в каждом доме. Приятного аппетита!
Шарлотка с яблоком и бананом в духовке: рецепт с фото пошагово
пошаговый рецепт с фотоПри приготовлении шарлотки с яблоком и бананом наши бабушки вполне обходились обычным венчиком. Современная техника и раздельное взбивание белков и желтков позволяет добиться более впечатляющих результатов.
Мягкий ванильный запах бананов отлично дополняет строгую остроту кислых яблок. В отсутствие разрыхлителя можно использовать четверть чайной ложки пищевой соды, погасив ее столовым уксусом. О степени готовности выпечки судят, не открывая духовки, по цвету ее тонкой корочки.
Пышный, как облако, воздушный бисквит можно украсить взбитыми сливками или подать их отдельно.
Ингредиенты
- банан 1 шт.
- куриные яйца 4 шт.
- сахар 160 г
- мука пшеничная 120-130 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- масло растительное для смазки формы
Приготовление
1. Достаньте из холодильника яйца. Промойте. Аккуратно отделите белки от желтков.
2. К желткам всыпьте сахар.
3. Миксером взбейте содержимое миски до изменения цвета на более светлый. Желтковая масса должна увеличиться в размере.
4. Белки переместите в другую глубокую миску. Она должна быть чистой и сухой. Вооружитесь миксером, включите небольшую скорость и начните взбивать, постепенно увеличивая обороты.
5. К желтковой массе постепенно введите белковую пену. Возьмите лопатку и круговыми движениями вмешайте белки к желткам. Старайтесь как можно меньше повредить воздушность белков. Ничего страшного, если останутся белковые комочки.
6. Небольшими порциями подсыпьте просеянную муку и добавьте разрыхлитель. Все той же лопаткой вмешайте сухие ингредиенты к жидким круговыми движениями.
7. Промойте и очистите кислое яблоко и банан. Нарежьте небольшими кусочками. Переместите в бисквитное тесто и вмешайте к остальным ингредиентам. Сильно перемешивать не нужно.
8. Форму диаметром 20 см застелите пергаментом. Смажьте маслом. Переместите тесто и аккуратно распределите лопаткой. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте форму с тестом в горячую печку на 25-30 минут. Первые 15 минут дверцу духовки не открывайте, чтобы бисквит не осел. Готовность проверьте шпажкой. При прокалывании готового пирога она должна быть сухой.
9. Шарлотка с яблоками и бананом готов. Остудите. Достаньте из формы и по желанию посыпьте сахарной пудрой.
Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait…
Что сказать о себе? По образованию я провизор, но, в последнее время, поняла, что эта отрасль меня совсем не интересует. Очень увлеклась кулинарией и фуд-фотографией, хотя и раньше готовила для своей семьи. Люблю придумывать необычные рецепты, экспериментирую с многими продуктами. С большим удовольствием, дорогие наши читатели, поделюсь с вами вкусными рецептами.
Смотрите ещё: Шарлотка
Шарлотка в мультиварке — вкусный рецепт с пошаговым фото
1 Чашу мультиварки смажьте маслом. Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте небольшими дольками. Выложите в чашу мультиварки.
3 Залейте яблоки тестом.
6 Аккуратно переверните чашу и снимите ее. Пирог окажется на подставке.
7 Затем переверните его на решетку и дайте полностью остыть. Приятного аппетита!
Рецепт «Шарлотка в мультиварке» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Шарлотка на кефире с яблоками рецепт с фото пошагово в духовке
Нежнейшая, просто тает во рту!
В избранноеРецептов шарлоток существует масса, однако данный рецепт точно превзойдет все ваши ожидания. Эта шарлотка на кефире с яблоками рецепт с фото пошагово в духовке которой подойдет всем, получается сказочно вкусной. Готовить и кушать такой пирог — сплошное удовольствие, в котором никак нельзя себе отказывать! Выпечка получается невероятно воздушной, нежной и сочной. Убедитесь в этом сами! Вашему внимаю фото и видео рецепт, снятый мною для сайта youtube.
Шарлотка с яблоками на кефиреШарлотка с яблоками
Готовим тесто. Снимаем с лимона цедру с помощью мелкой терки — сок оставляем для яблок. В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром до пышной массы — можно миксером или венчиком. Вливаем кефир комнатной температуры, перемешиваем. Всыпаем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, слегка перемешиваем, добавляем растительное масло и цедру лимона, замешиваем тесто.
Для штрейзеля смешиваем натертое на терке замороженное сливочное масло, сахар и муку. У меня масло было немного подтаявшее, так что крошка получилась более крупной.
Яблоки очищаем от кожуры, вырезаем из них сердцевину и нарезаем дольками. Взбрызгиваем их лимонным соком. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями. Равномерно по дну раскладываем половину яблок, заливаем их тестом и сверху выкладываем вторую половину яблок.
Выкладываем штрейзель.
Далее выкладываем миндальные лепестки — лучше брать поджаренные.
Выпекаем шарлотку в духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут до готовности и зарумянивания. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.
Шарлотка на кефире с яблоками рецепт с фото пошагово в духовке — один из самых простых и лучших рецептов!
( Пока оценок нет )
Рисовая шарлотка с яблоками — Рецепт пошагово с фото от Вкуснофф.рф
Пищевая ценность на 100 гКалории 162. 2 Ккал
Белки 2.6 грамм
Жиры 4 грамм
Углеводы 28.3 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Обычно шарлоткой называют любой лёгкий пирог с яблочной начинкой. Предлагаем оригинальный вариант классического десерта, а именно — рисовую шарлотку с яблоками. В отличие от классической шарлотки этот десерт не содержит глютен, поэтому подойдёт людям с непереносимостью клейковины.
Рис 100 г 100 г 100 г
Яблоко 2 штуки 2 штуки 2 штуки
Яйцо куриное 1 штука 1 штука 1 штука
Сахар 2 столовые ложки 2 ст. л. 2 столовые ложки
Сливочное масло 20 г 20 г 20 г
Молотая корица щепотка щепотка щепотка
Подсолнечное масло по вкусу по вкусу по вкусу
Фото ингредиентов
Инструкция приготовления
Рисовая шарлотка с яблоками рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Шаг 1. Рис отварите до готовности, промойте и дайте ему остыть.
Шаг 2. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте маленькими кубиками.
Шаг 3. В сковороде разогрейте 1/2 сливочного масла с щепоткой сахара. Выложите нарезанные яблоки и обжаривайте 3-4 минуты. Посыпьте корицей и тщательно перемешайте.
Шаг 4. При помощи миксера взбейте яичный белок в пышную пену.
Шаг 5. Рис смешайте с оставшимся сахаром, желтком и 1/2 сливочного масла. Тщательно перемешайте и аккуратно введите взбитый белок.
Шаг 6. Раздельные формы для маффинов смажьте растительным маслом. Слоями выложите рис и яблоки.
Шаг 7. Полейте соусом, оставшимся после обжарки яблок. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Что у нас получилось
Готовую порционную рисовую шарлотку можно дополнить сливочным кремом и дроблёными орехами. Поскольку пирог получается очень сытным, он прекрасно подойдёт для полноценного завтрака или полдника. В отличие от обычной шарлотки этот десерт следует подавать исключительно горячим, поскольку остывший рис становится сухим и жёстким.
Если Вам понравился наш рецепт Рисовая шарлотка с яблоками Вы можете поставить отметку «Нравится» и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.
Понравился рецепт?
Шарлотка с яблоками на кефире — рецепт с фото пошагово в духовке
Не бойтесь экспериментировать на кухне! Смело пробуйте новые рецепты и своевольничайте с известными! Только так вы сможете найти идеальные варианты любимых блюд.
Взять, к примеру, шарлотку. Да, чаще всего ее готовят на основе обычного бисквита, но ведь существует множество вариаций этого яблочного пирога, и не стоит ими пренебрегать. Очень вкусной и необычной получается шарлотка с тестом на кефире. Пирог выходит влажным, нежным, а если разрезать его горячим, то он просто распадается на аппетитнейшие кусочки, но при этом тесто не остается непропеченным. Шарлотка на кефире отличается от классической шарлотки тем, что бисквит не поднимается так же сильно. Кроме того, пирог содержит больше калорий, так как в ингредиентах присутствует сливочное масло.
Время: 15-20 минут на подготовку + 1 час на выпекание / Выход: пирог ∅ 19-22 см
Ингредиенты
- 600 г яблок*
- 1 стакан жирного кефира
- 150 г сахара-песка
- 1 ч. л. ванильного сахара или щепотка ванилина
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла**
- 1 ч. л. с горкой разрыхлителя для теста или 1 ч. л. гашеной соды
- 240 г пшеничной муки высшего сорта
Приготовление
Большие фото Маленькие фотоШарлотка готовится в духовке при температуре 200 градусов, соответственно, нужно прогреть духовку до такой температуры.
Яблоки вымыть, разрезать каждое на четыре части, удалить сердцевину, а затем порезать небольшими кубиками. Шкурку снимать не нужно.Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и ванилином при помощи обычной столовой ложки.
К растертому маслу разбить яйца, также вымесить ложкой до однородности. Влить кефир и снова перемешать.
Осталось добавить в тесто муку и разрыхлитель или соду, замесить тесто, а затем выложить в тесто кусочки яблок и перемешать.
Форму рекомендуется использовать не очень широкую, иначе пирог получится совсем плоским. Хорошо подойдет форма диаметром 19-22 см. Переложить в нее тесто с яблоками и убрать в горячую духовку.
Шарлотка на кефире готовится несколько дольше, чем обычная шарлотка, она простоит в духовке примерно один час, а в некоторых духовках и того больше. Как определить готовность? Наблюдайте за боками и верхом пирога, они не должны пригореть. А «подглядывать» за пирогом нужно не открывая дверцы духовки (этого выпечка очень не любит), через окошко с включенной внутри лампочкой.
Вот так аппетитно выглядит готовая шарлотка на кефире.
Перед извлечением из формы дайте пирогу немного остыть (15-20 минут достаточно), иначе достать его будет проблематично. Но ожидание стоит того, теплые ароматные кусочки будут просто таять во рту.
Готовую шарлотку можно посыпать сахарной пудрой или смесью сахарной пудры и молотой корицы.
Ленивая шарлотка с яблоками, рецепт с фото пошагово в духовке
Пироги с яблоками пекут в любое время года, но осенью, когда сочные фрукты благоухают неземным ароматом, — это особенно вкусно. Однако деловой женщине не всегда удается выкроить пару часов, чтобы испечь домашний пирог, а приобретенные в супермаркете не всегда могут удовлетворить изысканный вкус. Недостаток времени компенсирует ленивая шарлотка с яблоками.
Я уверена, что нежный бисквит в сочетании с разомлевшими кубиками яблок понравится вашим домашним, ведь это самый лучший десерт к чашечке свежесваренного эспрессо или черного чая. Для приготовления этого волшебного десерта вам понадобится всего один час. А пошаговый рецепт с фото поможет легко приготовить и запечь вкусный десерт в духовке.
Ингредиенты:
- пшеничная мука высшего сорта — 250 грамм;
- куриные яйца – 3 штуки;
- мелкокристаллический сахарный песок — ½ стакана;
- рафинированное подсолнечное масло — 9 столовых ложек;
- пищевая сода, гашеная 9% уксусом — 1 чайная ложка;
- сладкие яблоки – 2-3 штуки.
Как приготовить ленивую шарлотку с яблоками
Яйца вымойте и обсушите салфеткой, после чего по одному выпустите в удобную глубокую емкость. Добавьте сахар и разотрите кругообразными движениями до объединения компонентов. По желанию, можете добавить щепотку ванилина.
Добавьте гашеную соду, масло. Если у вас нет пищевой соды, возьмите аналогичный объем разрыхлителя.
Размешайте смесь и постепенно введите просеянную муку. С помощью вилки или миксера взбейте массу. У вас должно получиться однородное, пастообразное тесто консистенции домашней сметаны.
Яблоки промойте, слегка просушите и очистите от кожицы картофелечисткой. Разрежьте на четвертинки и удалите косточки. Если у вас есть специальное приспособление, — воспользуйтесь, так будет быстрее. Нарежьте яблочные заготовки одинаковыми кубиками. Переложите их в тестовую смесь и осторожно перемешайте.
Если вы любите корицу, обязательно присыпьте нарезку перед смешиванием. Аромат будет волшебный. Форму выстелите бумагой для выпечки и выложите тесто.
Специальной лопаткой подкорректируйте поверхность и поставьте на среднюю полку духового шкафа на 40-45 минут. Поддерживайте температурный режим на уровне 220 градусов. С помощью деревянной шпажки проверьте готовность пирога.
Если хотите получить румяную выпечку – смажьте поверхность яичным желтком, смешанным с толикой сахара и поставьте в духовку еще на 2-3 минуты. Готовую шарлотку извлеките и поставьте на стол для остывания.
Порежьте на куски и подавайте лакомство. Наслаждайтесь приятным вкусом!
Instant Pot Apple Cake с подробными пошаговыми фото
Опубликовано: · Изменено: автор: Archana · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках ·
Этот восхитительный яблочный торт, приготовленный в Instant Pot, наполнен свежими яблоками, покрытыми корицей и сахаром. Как я люблю это называть, это целая куча яблок, приготовленных в тесте для торта. Он идеально подслащенный, и вы можете использовать смесь яблок для этого восхитительного торта.
15 октября — вторая годовщина моего блога .. Ура !! Мне понравился второй год ведения блога, от посещения самостоятельного блога до публикации рецептов для печати и информации о питании для каждого рецепта. У Министерства Карри теперь есть канал на YouTube с короткими и конкретными видео с рецептами, мы на Pinterest, Twitter и Instagram!
О, и самое большое, что мы сделали за последний год, — это опубликовали рецепты умной скороварки Instant Pot, в которую я влюбился! С более чем 110 рецептами из разных стран и короткими видео по каждому рецепту, которые дадут вам представление о том, как работает Instant Pot.
Кулинария для нас определенно вышла на новый уровень: полезные и вкусные блюда готовятся быстрее и с таким же аутентичным вкусом. Что еще более важно, мои мальчики начали готовить, используя Instant Pot, что делает меня очень счастливым и довольным. Мы использовали наш Instant Pot для приготовления супов, риса, чечевицы и бобов, макарон, карри и десертов! И так горжусь тем, что представила летний ягодный торт на выставке Dr.Oz !!
Итак, мы хотим поблагодарить семью, друзей и последователей за вашу любовь и поддержку.Без тебя я бы не справился. Спасибо! Спасибо!!
Чтобы отпраздновать вторую годовщину блога, вот рецепт восхитительного яблочного торта Instant Pot. Этот торт представляет собой комбинацию яблочного торта, который был адаптирован из кухни Smitten, и моего летнего ягодного торта. Поскольку в Instant Pot я использую 7-дюймовую противень, оригинальный рецепт духовки уменьшен вдвое, а также модифицирован для работы с Instant Pot.
Инструкции
Вот как приготовить лучший яблочный пирог в Instant Pot
Подготовка :Смажьте маслом и мукой форму для выпечки 7 дюймов.Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кусочками. Перемешайте с корицей и 2 столовыми ложками сахара и отложите. Добавьте 1 стакан воды во вставку Instant Pot.
Приготовить тесто для торта:- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль и отставьте.
- В отдельной миске взбейте масло, апельсиновый сок, сахар, ваниль и яйца. Смешайте влажные ингредиенты с сухими; соскребите миску, чтобы убедиться, что все ингредиенты включены. Это тесто будет более густым, чем обычное тесто для торта.
Начните с добавления половины теста для торта в смазанную маслом форму.Затем посыпьте половину яблок. Выложите сверху оставшееся тесто, а затем выложите сверху оставшиеся яблоки (фото 1–4).
Скоровар:
Накройте форму для торта бумажным полотенцем и накройте алюминиевой фольгой. С помощью фольги возьмитесь за бумагу и закрепите ее на краях формы для выпечки. Это поможет избежать попадания лишней влаги в пирог во время цикла приготовления под давлением или при открытии емкости для приготовления быстрого приготовления. Поместите форму для торта на подставку и поместите подставку в посуду для быстрого приготовления.Закройте крышку и готовьте под давлением 60 минут.
Накрыть бумажным полотенцем и фольгойОстудить и вынуть из кастрюли:
После завершения цикла приготовления под давлением дайте давлению естественным образом спуститься в течение 10 минут. Осторожно достаньте форму для выпечки и подставку и дайте пирогу остыть в течение 5 минут. Проведите ножом по бокам торта между краями и сковородой, чтобы торт стал рыхлым. Затем поместите форму на чашку и осторожно надавите на края формы для выпечки, чтобы торт высыпался на нижнюю пластину формы.
Наслаждайтесь в качестве десерта с бокалом любимого вина или чашкой кофе.
Этот яблочный пирог на следующий день станет еще вкуснее, что делает его идеальным рецептом для приготовления блюд заранее. Я обычно готовлю этот торт на ночь, поэтому у меня есть готовый торт, чтобы насладиться утром, чтобы насладиться чашкой чая адраквали.
Другие торты быстрого приготовления
Вам понравился этот плотный, похожий на пудинг торт в Instant Pot? Вот еще несколько рецептов торта, хлеба и хлебного пудинга быстрого приготовления:
Хотите попробовать этот рецепт в духовке вместо Instant Pot? Время выпекания зависит от размера используемой формы для выпечки.Если вы используете аналогичную 7-дюймовую форму для торта в этом рецепте, вы можете испечь яблочный пирог в предварительно разогретой духовке при 350 градусах в течение 45 минут или до тех пор, пока деревянная шпажка не выйдет чистой. Вам может потребоваться больше или меньше времени в зависимости от размера вашей формы для выпечки, а также в зависимости от вашей духовки.
Пробовали рецепт? Нам очень важны ваши отзывы.Нажмите на звездочки в карточке рецепта ниже.Яблочный торт быстрого приготовления
Восхитительный торт со свежими яблоками, слегка приправленный корицей, станет идеальным завтраком или десертом.
Время приготовления 20 минут
Время приготовления 1 час
Общее время 1 час 20 минут
Курс: завтрак, десерт
Кухня: американская
Порций: 8
калорий: 275 ккал
Инструкции
Смажьте маслом и мукой форму для выпечки 7 дюймов.
Яблоки очистить от кожуры, сердцевину и нарезать мелкими кусочками. Перемешайте с корицей и 2 столовыми ложками сахара и отложите.
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль и отставьте.
В отдельной миске взбейте масло, апельсиновый сок, сахар, ваниль и яйца. Смешайте влажные ингредиенты с сухими; соскребите миску, чтобы убедиться, что все ингредиенты включены. Это тесто более густое, чем обычное тесто для торта.
Налейте половину теста в форму для выпечки. Так как тесто густое, дайте ему равномерно распределиться, осторожно постукивая по форме для выпечки по бокам. Сверху на тесто выложить половину яблок. Медленно влейте оставшееся тесто, покрывающее большую часть яблока.Сверху выложите оставшуюся половину яблок и любые соки.
Накройте форму для торта бумажным полотенцем и плотно накройте алюминиевой фольгой. Вы можете пропустить алюминиевую фольгу, закрепив бумажное полотенце резинкой вокруг сковороды.
Добавьте 1 стакан воды в растворимый горшок. Поместите форму для торта на подставку и осторожно поместите подставку в посуду для быстрого приготовления.
Готовьте под давлением в течение 60 минут при естественном сбросе давления.
Осторожно выньте подставку и снимите алюминиевую фольгу и бумажное полотенце.Дайте пирогу остыть на решетке не менее 5 минут.
Проведите ножом по бокам торта между краями и сковородой, чтобы его ослабить. Затем поместите форму на чашку и осторожно надавите на края формы для выпечки, чтобы торт высыпался на нижнюю пластину формы.
Заметки
Как запекать в духовке вместо Instant Pot Если вы используете аналогичную 7-дюймовую форму для выпечки, которую я использовал в этом рецепте, выпекайте яблочный пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 350 градусов в течение 45 минут или до тех пор, пока деревянная шпажка не выйдет чистой. Вам может потребоваться больше или меньше времени в зависимости от размера вашей формы для выпечки, а также в зависимости от вашей духовки.Питание
Калорий: 275 ккал | Углеводы: 35 г | Белок: 2 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 40 мг | Натрий: 162 мг | Калий: 157 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 27 г | Витамин А: 95 МЕ | Витамин C: 4,3 мг | Кальций: 46 мг | Железо: 0,7 мг
♥ Нам НУЖНО слышать от вас! Вы пробовали этот рецепт? Пожалуйста, поделитесь своей фотографией еды с хэштегом #ministryofcurry на Facebook или Instagram, чтобы мы могли ее увидеть и наши подписчики тоже могли ею насладиться! Спасибо и Happy Cooking ♥ Подпишитесь на наш канал Youtube, чтобы смотреть вкусные и простые видео-рецепты.Ищете другие рецепты Instant Pot? Ознакомьтесь с нашей восхитительной доской рецептов быстрого приготовления на Pinterest.
Автор: Archana
Привет! Я технарь, ставший разработчиком рецептов, инструктором по кулинарии и блоггером о еде. Я люблю поесть и с удовольствием придумываю простые и полезные рецепты для активного образа жизни. Я живу в Нью-Джерси с мужем и двумя сыновьями.Apple Turnovers Рецепт (веганский горячий яблочный пирог) — Bianca Zapatka
Diesen Beitrag gibt es auch auf:Эти веганские Apple Turnovers — более здоровая и домашняя версия знаменитых горячих карманов яблочного пирога McDonald’s — это быстрый и простой рецепт с использованием готовое слоеное тесто, свежие яблоки, корица и еще несколько основных ингредиентов кладовой!
Кто устоит перед этими хрустящими золотыми ручными пирогами, сочащимися с яблочной начинкой со специями? Пусть непреодолимый аромат этих заполненных яблоками карманных пирожных витает в воздухе, пока вы их запекаете и наблюдаете, как он ведет всех в вашем доме на кухню в аппетитном ожидании!
Я поместил этот рецепт в свою книгу рецептов Vegan Foodporn Cookbook , и это был такой успех, поэтому я тоже хотел поделиться им здесь, в своем блоге. Лучше всего то, что я также могу поделиться видео с рецептами и пошаговыми инструкциями, чтобы показать, как сделать лучший оборот яблок с нуля!
Почему домашние обороты самые лучшиеПомимо того, что они исключительно хороши на вкус и их легко приготовить, есть еще так много причин любить эти сладкие лакомства. Вот лишь некоторые из причин, по которым я обожаю их делать:
- Они запеченные, а не жареные! Значит, этот десерт содержит меньше жира и калорий, чем карманы горячих яблочных пирогов в оригинальном McDonald’s!
- Это идеальное лакомство, которое вы можете приготовить вперед на времени и заморозить, пока не будете готовы его испечь.
- Вы можете наслаждаться ими в любое время суток! Они идеально подходят как для сладкого завтрака, так и в качестве быстрого полдника или легкого десерта!
- Это с широкими возможностями настройки! В качестве начинки можно использовать другие фрукты, например, манго, персики, груши, вишню, или даже добавить орехи или изюм, чтобы сделать начинку более захватывающей. Все, что вы используете для приготовления сладких пирогов, вы тоже можете использовать здесь.
- Благодаря портативным размерам вам не понадобятся тарелки и вилки! Это означает, что это отличная закуска для обедов, пикников и вечеринок.
- Поскольку для их сервировки нет тарелок и вилок, у вас будет на посуды, которую нужно мыть после этого на .
- Этот рецепт — безотказный , потому что моя бабушка научила меня их готовить, когда я был еще ребенком! 😀
Обороты в основном переносные. Это тип теста, который готовят путем складывания соленой или сладкой начинки в слоеное или песочное тесто. Края запечатываются складыванием или обжимом, прежде чем они станут хрустящими и золотистыми.
Их также называют карманными пирогами, потому что некоторые заворачивают их в салфетки и кладут в карманы на потом. Он также идентичен ручным пирогам или пирогам.
Советы по обороту Apple- Вы можете использовать любое свежее яблоко для приготовления этого рецепта. Тем не менее, мы настоятельно рекомендуем Granny Smith и Honey Crisps, так как они остаются твердыми даже после выпечки.
- Дайте вашей яблочной начинке со специями – остыть перед добавлением ее в слоеное тесто, иначе оно станет мокрым.
- Убедитесь, что не переполнены вашим тестом и оставил достаточно места, чтобы обжать и закрепить начинку внутри. Слишком много начинки заставит ее сочиться во время запекания. Я использовал вилку для опрессовки, и она работает очень хорошо.
- Вырежьте не менее трех маленьких прорезей , чтобы создать вентиляционное отверстие в верхней части витка, чтобы позволить теплу выходить во время выпечки.
- Выстелите форму для выпечки листом пергаментной бумаги и расположите их на расстоянии не менее дюйма друг от друга.
- Смажьте карманы немолочным молоком, сливками или веганской сгущенкой и щепоткой куркумы перед выпечкой. Это создаст красивый блестящего золотистого цвета .
- Дайте этим лакомствам немного остыть, прежде чем подавать их на стол. Начинка после запекания будет обжигать.
Использование готового теста делает этот рецепт очень быстрым и легким ! Хотя большинство слоеного теста, которое вы можете купить с полок, веганские, всегда проверяйте список ингредиентов на упаковке, чтобы убедиться, что оно не содержит сливочного масла.
Как сделать Apple ОборотыКак всегда, рекомендую сначала посмотреть видео с рецептом и ознакомиться с этой пошаговой инструкцией. Тогда вы найдете полный рецепт с точными размерами в карточке рецептов ниже!
Шаг 1. Приготовьте начинку для яблочного пирога.Начните с нарезания яблок на небольшие кусочки. Затем смешайте с сахаром, корицей и небольшим количеством лимонного сока. Затем смешайте в кастрюле воду, кукурузный крахмал и ванильный экстракт.Доведите смесь до кипения, непрерывно помешивая, затем добавьте яблоки до однородности. Отложите, чтобы остыть.
Шаг 2: Заполните и сложите обороты.Я использовал лист готового веганского слоеного теста. Если вы используете размороженный блок слоеного теста, раскатайте его до прямоугольника 15,5 ″ x9,5 ″ (42 × 24 см) или 12 ″ квадрата. Затем разрезать раскатанное тесто на 8 прямоугольников и выложить на противень, выстланный пергаментом.
Теперь ложите 1-2 столовые ложки яблочной начинки на половину каждого квадрата и переверните.Края обжать вилкой. Затем острым ножом прорежьте на верхушках каждого пирога по 3-4 надреза, чтобы пар вышел. Наконец, смажьте обороты яблок веганским раствором для мытья яиц (веганское молоко / сливки + куркума) и при желании посыпьте сахаром.
Шаг 3: Выпекать!Выпекайте, пока тесто не станет воздушным и не станет золотисто-коричневым, примерно 10-15 минут. И это все!
Карманы для яблочного пирога лучше всего подавать горячими!
Некоторые дополнения для Apple TurnoversЭтот рецепт такой же восхитительный, как он есть, но вы все равно можете оживить его, используя несколько хороших дополнений.
- После выпечки можно посыпать ванильной глазурью или веганский карамельный соус , чтобы добавить сладости.
- Не стесняйтесь использовать других специй, помимо корицы и ванили, например кардамон, душистый перец, гвоздику и мускатный орех.
- Сверху добавьте веганское ванильное мороженое или немного веганского йогурта!
Вы можете сделать большой партии этих лакомств и хранить их в морозильной камере до трех месяцев! Просто убедитесь, что поместили их в герметичный контейнер или безопасный для морозильной камеры пакет Ziploc и , отдельные отдельные карманы с листом пергаментной бумаги.В противном случае они будут прилипать друг к другу, и вы не сможете удалить их по отдельности.
Если вы мечтаете о кармане домашнего горячего яблочного пирога, просто достаньте его из морозильной камеры и испеките прямо из замороженного.
Эти веганские яблочные пироги Обороты:- Без молока (без лактозы)
- Без яиц
- Сделать быстро и просто
- Хрустящие и слоеные снаружи
- Фруктовый и сочный изнутри
- Совершенно сладкое
- С начинкой из яблок и корицы
- Невероятно вкусно
- Идеальные десерты для детей и взрослых!
Ищете более вкусные рецепты яблок? Я уверен, что вы найдете в этом списке что-нибудь на свой вкус:
Если вы попробуете эти веганские горячие пироги с яблоками, пожалуйста, оставьте мне комментарий и оценку того, как вам понравился этот рецепт! А если вы сфотографируете свое вкусное угощение и поделитесь им в Instagram, отметьте меня @biancazapatka и используйте хэштег #biancazapatka, потому что мне нравится видеть ваши фотографии! Наслаждаться! 🙂
Карманы для пирогов с горячим яблоком
Автор: Бьянка ЗапаткаЭти веганские пирожки с яблоками — более здоровая и домашняя версия знаменитых горячих яблочных пирогов McDonald’s! Это быстрый и простой рецепт с использованием готового слоеного теста, свежих яблок, корицы и некоторых других ингредиентов, необходимых для кладовой!
Время приготовления 20 минут
Время приготовления 15 минут
Блюда Завтрак, Десерт, Закуски, Закуски
Кухня Американская, Немецкая
Ингредиенты
- 2 очищенных, очищенных от кожуры и нарезанных яблока
- 1 столовая ложка тростникового сахара-сырца + еще для посыпки
- 1 чайная ложка корицы
- Сок ½ лимона по желанию
- ⅓ чашки воды или яблочного сока
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- ⅓ ч.л. экстракта ванили по желанию
- 1 лист веганского слоеного теста, размороженный и раскатанный
Веганское мытье для яиц
- 2-3 столовые ложки соевых сливок или молока или других безмолочных сливок или (сгущенного) молока
- щепотка куркумы дополнительно для желто-золотого цвета
Инструкции
* Примечание: обязательно посмотрите видео с рецептами + пошаговые фотографии выше!
Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте их небольшими кусочками.Выложите в миску и смешайте с сахаром, корицей и небольшим количеством лимонного сока.
В кастрюле смешайте воду, кукурузный крахмал и ванильный экстракт. Доведите до кипения, непрерывно помешивая, затем добавьте яблоки, пока все хорошо не смешается. Отложите, чтобы остыть.
Разогрейте духовку до 425 ° F (220 ° C) и застелите большой противень пергаментом.
Раскатайте слоеное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до прямоугольника 15,5 x 9,5 (42 x 24 см) или квадрата 12 дюймов.Затем разрезать на 8 прямоугольников и выложить на подготовленную сковороду.
Положите 1-2 столовые ложки яблочной начинки на половину каждого квадрата и переверните. Края обжать вилкой. Острым ножом прорежьте на верхушках каждого пирога по 3-4 надреза, чтобы пар вышел. Смажьте веганским яйцом ( молоко / сливки без молока + щепотка куркумы ) и посыпьте сахаром по желанию для получения красивого блестящего золотистого цвета.
Выпекайте, пока тесто не станет воздушным и не станет золотисто-коричневым, примерно 10-15 минут.
Примечания
- Вместо слоеного теста вы также можете использовать легкое тесто для веганских пирогов (см. Мой рецепт Apple Hand Pies ).
- Пожалуйста, прочтите мой блог, чтобы получить полезные советы и дополнительную информацию по этому рецепту!
Пищевая ценность рассчитывается автоматически и должна использоваться в качестве приблизительной.
ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ ПИНТЕРЕСТ, ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ МЕНЯ ЗДЕСЬ И ПРИКЛЮЧИТЬ СЛЕДУЮЩУЮ ИЗОБРАЖЕНИЕ, ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ! 🙂
© Бьянка Запатка | Все изображения и контент защищены авторским правом.Пожалуйста, не используйте мой изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, пожалуйста, дайте ссылку на этот пост для рецепта. Больше информации здесь. Спасибо за поддержку biancazapatka.com!
Раскрытие партнерских ссылок со звездочкой (*):
Это Страница может содержать партнерские ссылки, которые приносят мне небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Вы можете найти больше информации здесь.
Яблочная шарлотка с заварным кремом (Англия) — Лицензионные изображения — 244241 ❘ StockFood
Добавить в Лайтбокс Удалить из .. Добавить в корзину
Цены за изображение
от 25 долларов
коммерческий (электронные, наружные, печатные, телевизионные и т. д.) от 45 долларов
потребительский продукт (календарь, поздравление, открытка, упаковка и т. д.) от 120 долларов
редакционная (книга, цифровые СМИ, журнал, газета, телевидение и т. д.) от 25 долларов
Заинтересованы в использовании нескольких изображений? У нас есть идеальное решение для малых и больших компаний.Свяжитесь с нами сегодня!
Пошаговые инструкции доступны для этого изображения
Обратите внимание: цена каждого изображения пошагово рассчитывается индивидуально.
Вы можете заказать рецепт этого изображения
(Образец) Цены и сроки доставки относятся к разовым рецептам.Для более крупных запросов время доставки будет подтверждено в заказе.Здесь вы найдете дополнительную информацию о наших рецептах и нашем сервисе рецептов.
ID изображения: | 00244241 |
Подпись: | Яблочная шарлотка с заварным кремом (Англия) |
Тип лицензии: | Права управляемого |
Автор: | StockFood / Lingwood, William |
Размер изображения: | 3729 px x 4687 px |
Яблочный перевернутый торт Рецепт
Качественные ингредиенты для творческих поваров
Фотография Бена Финка
Роуз Леви Беранбаум — автор 12 кулинарных книг, отмеченных наградами.Ее книга «Библия тортов» находится в тираже 55 th и включена в Международную ассоциацию кулинаров «Кулинарная классика». 25 сентября 2018 года будет опубликовано издание Rose’s Baking Basics с более чем 600 пошаговыми фотографиями. Ее веб-сайт — realbakingwithrose.com, и вы также можете следить за Роуз в ее блоге, а также в Facebook и Twitter. Этот рецепт яблочного перевернутого торта взят из книги Rose’s Heavenly Cakes и используется с ее любезного разрешения.
Обслуживает от 8 до 10
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 45 минут
Карамелизированное яблоко и грецкие орехи на нежном масляном пироге — потрясающая комбинация, а взбитые сливки Rose’s Bourbon, также от Rose’s Heavenly Cakes, станут идеальным дополнением, чтобы сбалансировать сладость карамели.Этот торт вкуснее всего осенью, в разгар яблочного сезона, и его готовят гораздо быстрее, чем обычный яблочный пирог. Используйте для запекания яблоки, которые хорошо держат форму. Ее фаворитами являются Macoun, Northern Spy, Rhode Island Greenings и Golden Delicious.
ИНГРЕДИЕНТЫОбъем | Вес | |||
1 1/4 | 1 1/4 фунта яблок (примерно 2 больших), очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных ломтиками толщиной 1/4 дюйма | 3 1/4 стакана | 1 фунт | 454 грамма |
свежевыжатый лимонный сок | 1 чайная ложка | |||
INDIA TREE Light Muscovado Сахар | 1/3 стакана, плотно упакованные, разделенные на части | 2.5 унций | 72 грамма | |
сливочное масло несоленое | 4 столовые ложки (1/2 стика), разделенных на части | 2 унции | 57 граммов | |
половинки ореха | 2/3 стакана | 2.2 унции | 66 грамм |
Объем | Вес | |||
около 3 больших яичных желтков, комнатной температуры | 3 1/2 столовых ложки (1.7 жидких унций) | 2 унции | 56 граммов | |
сметана | 1/2 стакана, разделенная на части | 4,2 унции | 121 грамм | |
чистый экстракт ванили | 1 1/4 чайной ложки | |||
мука для жмыха отбеленная (или мука универсальная беленая) | 1 1/2 стакана (или 1 1/3 стакана), просеянного в чашку и выровненного | 5.3 унции | 150 грамм | |
Сахарный песок INDIA TREE | 3/4 стакана | 5,3 унции | 150 грамм | |
разрыхлитель | 3/4 чайной ложки | |||
пищевая сода | 1/4 чайной ложки | |||
соль | 1/4 чайной ложки | |||
несоленое масло при температуре от 65 до 75 ° F (от 19 до 23 ° C) | 9 столовых ложек (1 палочка плюс 1 столовая ложка) | 4.5 унций | 128 грамм |
- Круглая форма для выпечки 9 ″ x 2 ″, окруженная полоской для выпечки, дно покрытое жиром, покрытое круглым пергаментом
- камень для выпечки (по желанию)
Разогрейте духовку :
- За тридцать минут или более до выпекания установите решетку в нижней трети духовки, поставьте камень для выпечки, если он есть, на решетку и разогрейте духовку до 350 ° F / 175 ° C.
Сделайте яблочный топпинг :
- В средней миске смешайте яблоки, лимонный сок и 2 столовые ложки сахара India Tree Light Muscovado. Оставьте смесь на 30 минут или до 1 1/2 часа. Слейте воду с яблок, оставив для них жидкость.
- В маленькой толстой кастрюле, желательно с антипригарным покрытием, растопите масло. Используйте примерно 1 столовую ложку, чтобы покрыть пергаментное дно и стороны формы для выпечки.
- Добавьте оставшийся светлый сахар мусковадо и оставшуюся жидкость, стекающую с яблок, в масло, оставшееся в кастрюле.Доведите до кипения, постоянно помешивая силиконовой лопаткой светлого цвета, затем прекратите перемешивание, но оставьте лопатку на месте, чтобы оценить цвет, и варите около 3 минут, пока не начнут пузыриться густые и темно-янтарные цвета.
- Вылейте эту смесь (не царапая) в подготовленную форму для выпечки, наклоняя, чтобы покрыть все дно. Не волнуйтесь, если смесь затвердеет; он тает во время запекания. Положите дольки яблока, слегка внахлест, на дно и по бокам сковороды. Отложите в сторону.
Поджарить грецкие орехи :
- Равномерно распределите грецкие орехи на противне и запекайте около 7 минут, чтобы усилить их вкус. Перемешайте один или два раза, чтобы обеспечить равномерное поджаривание и избежать чрезмерного подрумянивания. Полностью остыть. Нарезать крупно и отложить.
Смешайте жидкие ингредиенты :
- В миске среднего размера взбейте желтки, 2 столовые ложки сметаны и ваниль до однородности.
Сделать тесто :
- В дежи настольного миксера с плоским миксером смешайте муку, сахар India Tree Superfine Caster Sugar, разрыхлитель, пищевую соду и соль на низкой скорости в течение 30 секунд.Добавьте масло и оставшуюся сметану. Перемешивайте на низкой скорости, пока сухие ингредиенты не станут влажными. Увеличьте скорость до средней и взбивайте 1,5 минуты. Соскребите стенки миски.
- Начиная со средней или низкой скорости, постепенно добавляйте яичную смесь в тесто двумя частями, взбивая на средней скорости в течение 30 секунд после каждого добавления, чтобы смешать ингредиенты и укрепить структуру. Соскребите стенки миски. С помощью силиконового шпателя нанесите жидкое тесто большими каплями на яблоки.Затем равномерно разгладьте поверхность небольшим шпателем со смещением, сохраняя при этом привлекательный рисунок яблок.
Испечь торт :
- Поставьте противень в духовку на камень, если он используется. Выпекайте от 35 до 45 минут или до золотистой корочки, когда проволочный тестер для торта, вставленный в центр, выйдет чистым, и торт отскочит, если слегка надавить на центр.
Раскройте и остудите торт :
- Проведите небольшой металлической лопаткой между сторонами формы и торта, плотно прижимая к ней, и сразу переверните пирог на сервировочную тарелку.Оставьте сковороду на 1-2 минуты, прежде чем поднимать ее. Если кусочки яблока прилипли к сковороде, используйте небольшую металлическую лопатку, чтобы снова положить их на торт. Сверху рассыпать обжаренные грецкие орехи. Подавать теплым или комнатной температуры.
Яблочный пирог вверх ногами, Торт вверх ногами, Яблоко, торт, Роза Леви Беранбаум, Небесные пироги Роуз, Настоящая выпечка с розой
РЕЦЕПТ КУХНЯ:
Традиционный
Apple Crumble {Пошаговые изображения} | Грязный фартук Челси
Это яблоко Крамбл — это теплые и нежные яблоки с корицей и хрустящим коричневым сахаром и начинкой из овсяной крошки.
Этот потрясающий десерт прост в приготовлении, прекрасно транспортируется, а крошку можно приготовить заранее.
Секрет идеального Apple Crumble
Apple Crumble создавалась больше года! Я был близок к тому, чтобы опубликовать его в прошлом году, но он был не совсем идеальным. Еще несколько хитростей этим летом, и я могу с уверенностью сказать, что это лучший яблочный чипс, который я когда-либо ел. Но, конечно, вы здесь за секретом, так что без лишних слов: «секрет» в том, что нарезает яблоки .Я постоянно боролся с тем, чтобы яблоки были идеально и равномерно нежными (без подгорания крошки). Поэтому, попробовав вместо этого крошку с нарезанными кубиками яблоками (спасибо за подсказку A Beautiful Plate!), Я ни разу не вернулся.
Нарезание яблок на кубики размером 1/2 дюйма меняет все! Они совершенно нежные (без сырости), лучше ароматные (специи могут покрыть большую часть яблока) и в целом крошку легче съесть. Попробуйте: нарежьте яблоки кубиками вместо того, чтобы нарезать их, и изменитесь навсегда.
Как приготовить яблочную крошку
В этом посте я разбил этапы создания Apple Crumble в виде изображений, а ниже приводится описание того, что происходит на каждой из пронумерованных фотографий.
- Рисунки 1-4 : изготовление пломбы
- 1 : Для лучшего вкуса используйте два вида яблок. Я рекомендую два вкуса: Granny Smith и Honeycrisp .
- 2 : Очистить яблоки и нарезать кубиками; мы ищем 1/2 дюйма .Важно нарезать все яблоки * примерно * одинакового размера , чтобы они готовились равномерно.
- 3 : Добавьте эти яблоки с остальными ингредиентами начинки: сахаром, лимонным соком, кукурузным крахмалом, корицей и ванилью. Осторожно перемешайте, пока яблоки не перемешаются.
- 4 : вылейте яблоки ровным слоем , — в противень 9 × 9 дюймов .
- Рисунки 5-8 : (внизу) приготовление крошки сверху
- 5 : Смешайте коричневый сахар, корицу, овес, муку и соль.
- 6 : Смешайте все вместе.
- 7 : Используя кондитерский нож, нарежьте масло на ингредиенты до размера горошка.
- 8 : Пальцами закончите смешивать сливочное масло с другими ингредиентами. Быстро поместите крошку в холодильник, чтобы масло снова затвердело!
Как приготовить Apple Crumble, продолжение.
- Фотографии 9-12 : сборка и выпечка
- 9 : Готовая крошка.
- 10 : Добавьте к яблокам крошку.
- 11 : Крошка равномерно добавляется сверху. Совет: никогда не давите на крошку! Охладите крошку перед выпеканием.
- 12 : И оно запечено, восхитительно, и на нем можно положить ванильное мороженое.
Apple crumble FAQs
Как заставить Apple Crumble раньше времени
Приготовьте яблочную начинку (добавьте еще 1 столовую ложку лимонного сока, чтобы яблоки не стали слишком коричневыми) и добавьте крошку отдельно.Охладите каждый в герметичных контейнерах на срок до одного дня. Когда все будет готово, посыпьте яблоки крошкой и запекайте, как указано в рецепте ниже.
Сколько времени нужно, чтобы разогреть Apple Crumble?
Разогрейте остатки (без крышки) в течение 10-15 минут в духовке с температурой 375 градусов по Фаренгейту.
Еще вкуснейшие десерты
Яблочная крошка
This Apple Crumble — это теплые и нежные яблоки с корицей, посыпанные хрустящим коричневым сахаром и посыпкой из овсяной крошки.
Яблочная крошка
This Apple Crumble — это теплые и нежные яблоки с корицей, посыпанные хрустящим коричневым сахаром и посыпкой из овсяной крошки.
Ингредиенты
Крошка — Примечание 1
- 1 стакан (125 г) белой универсальной муки (ложкой и выровненной — Примечание 2 )
- 1 стакан (95 г) овсяных хлопьев старого образца
- 1 стакан ( ( Я рекомендую равное количество Granny Smith и Honeycrisp), измеренное перед пилингом; очистить, а затем нарезать кубиками 1/2 дюйма (~ 7 яблок)
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/2 стакана (96 г) белого сахарного песка
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка чистой ванили экстракт
Инструкции
PREP : Выстелите противень прокладкой Silpat или пергаментной бумагой (на случай, если что-то всплывет) и слегка смажьте противень для выпечки 9 x 9 дюймов (или противень 2 кварты).Отложите в сторону.
ДОБАВКА : В большой миске перемешайте муку, овес, коричневый сахар, корицу и соль. Перемешайте до однородности. Нарезать масло кубиками и добавить к сухим ингредиентам. Перемешайте масло, чтобы оно покрылось слоем, и измельчите его резаком для теста. Завершите работу кончиками пальцев и вдавите масло в сухие ингредиенты, пока оно не станет однородным и не станет похожим на крошки. Поставить в холодильник на 15 минут.
НАЧИНКА : Очистите яблоки и нарежьте кусочками 1/2 дюйма.Добавьте в большую миску и перемешайте с оставшимися ингредиентами начинки: лимонным соком, белым сахаром, корицей, кукурузным крахмалом и ванилью. Осторожно перемешайте, пока яблоки не станут однородными и не станут однородными.
СБОРКА : Вылейте яблочную начинку (и любые накопившиеся соки) в подготовленную сковороду размером 9 x 9 дюймов. Выложите яблоки ровным слоем. Равномерно посыпьте яблоки крошкой, но не надавливайте на нее. Поставьте в холодильник на 20 минут, а затем поставьте форму для выпечки в центр выстланной формы.Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
ВЫПЕЧКА : Выпекайте от 40 до 50 минут (45 минут — лучшее для меня место!) Или до тех пор, пока хрустящая корочка не станет золотисто-коричневой, яблоки станут мягкими, как вилка, и начинка по краям очень слегка пузырится. (Если топпинг слишком подрумянился, слегка накройте верх фольгой)
СЕРВИС : Дайте крошке остыть на решетке в течение 15–20 минут перед подачей на стол. Подавать теплым и посыпать ванильным мороженым или свежими взбитыми сливками.
Примечания к рецепту
Примечания 1 : Нам нравится много топпинга. Если вы хотите, чтобы яблоки крошились равномерно, уменьшите количество крошек. Примечание 2 : Выложите муку ложкой в мерный стакан и выровняйте по уровню тыльной стороной столового ножа для точного измерения.Пищевая ценность
Калорий: 825 ккал | Углеводы: 140 г | Белок: 10 г | Жиры: 27 г | Насыщенные жиры: 16 г | Холестерин: 64 мг | Натрий: 407 мг | Калий: 406 мг | Клетчатка: 9 г | Сахар: 74 г | Витамин А: 821 МЕ | Витамин C: 8 мг | Кальций: 85 мг | Железо: 4 мг
Мы делаем все возможное, чтобы обеспечить точный анализ питания для наших рецептов.Наши данные о питании рассчитываются с использованием стороннего алгоритма и могут различаться в зависимости от индивидуальных стилей приготовления, размеров и размеров ингредиентов. Используйте эту информацию для сравнения и при необходимости проконсультируйтесь с врачом для получения рекомендаций по питанию.
Батончики для яблочного пирога с соленой карамелью
Плитки яблочного пирога , приготовленные из песочного теста, приправленной яблочной начинкой, начинки из штрейзеля и домашней соленой карамели, так же вкусны, как и яблочный пирог, но гораздо проще в приготовлении.Вам понравится этот забавный вариант классического десерта!
Без сомнения, яблочный пирог — мой любимый десерт. Мне нравится сочетание сладких и терпких пряных яблок с маслянистой слоистой корочкой пирога. Это уютно, комфортно и просто неотразимо. Я запомнил рецепт и делаю его круглый год, а не только на День Благодарения. Сегодняшний рецепт — это батончик моего соленого яблочного пирога с карамелью (первый рецепт яблочного пирога, который я когда-либо рассказывал на сайте Sally’s Baking Addiction!). Хотя мне нравится процесс приготовления пирогов, иногда у нас нет часов на приготовление десерта — именно здесь на помощь приходят БАРЫ яблочного пирога.Никакой корочки пирога, но такие же восхитительные ароматы.
Батончики для яблочного пирога с соленой карамелью, 3 слоя
- Корочка песочного печенья: Масляная корочка песочного печенья такая же, как мой любимый рецепт корочки для пирога, только проще. Он просто идеален в качестве основы для всех ваших любимых барных десертов. На самом деле я использую ту же корочку песочного печенья в моем рецепте малиновых батончиков и вдвое больше рецептов для моих лимонных батончиков. Готовится быстро — не нужно ждать, пока остынет тесто.
- Начинка для яблочного пирога: Здесь нет консервированной начинки. Чтобы приготовить начинку для яблочного пирога, вам понадобится всего 5 ингредиентов, и это невероятный вкус!
- Streusel Topping: Вместо верхнего слоя корочки для пирога, как вы видите на традиционных яблочных пирогах, мы покрываем эти плитки яблочного пирога штрейзелем. Много штрейзелей, потому что чем больше штрейзелей, тем лучше. 🙂
Лучшие яблоки для батончиков для яблочного пирога
Каждый раз, когда я делаю батончики для яблочного пирога или яблочный пирог, я всегда использую два разных вида яблок для большей глубины вкуса.(Один сладкий сорт, один терпкий.)
Вот некоторые из них, которые я предлагаю:
- Я люблю сладкие яблоки: Jazz, Honeycrisp, Pink Lady, Gala, Fuji и Cortland
- Я люблю терпкие яблоки: Грэнни Смит, Брэберн, Джонатан и Пасифик Роуз
Как приготовить батончики для яблочного пирога с соленой карамелью
Плитки домашнего яблочного пирога невероятно просто приготовить. Всего несколько шагов, прежде чем у вас на руках будет вкусный осенний десерт!
- Сделайте корочку песочного печенья. Выдавите смесь на дно кастрюли 8 × 8 дюймов.
- Выпекайте песочное тесто в течение 15 минут.
- Приготовьте начинку для яблочного пирога.
- Сделайте топпинг штрейзеля. Смесь должна напоминать крупную крошку.
- Равномерно выложите начинку для яблочного пирога поверх корочки. Может показаться, что яблочных ломтиков слишком много, поэтому сложите их плотно и прижмите, чтобы они поместились.
- Посыпать штрейзель сверху.
- Выпекать. Эти полоски занимают около 30-35 минут или до тех пор, пока штрейзель не станет золотисто-коричневого цвета.
- Охладите бары. Дайте им остыть не менее 20 минут при комнатной температуре, затем охладите в холодильнике не менее 2 часов (или на ночь).
- Нарезать батончиками и d риль с соленой карамелью.
Топпинг с соленой карамелью
Щедрая морось соленой карамели поднимает эти невероятные батончики яблочного пирога на совершенно новый уровень.Вы когда-нибудь делали соленую карамель? Ты должен. Мой рецепт домашней соленой карамели — жидкое золото и опасно хорош. Помимо этих батончиков с яблочным пирогом, он восхитителен с мороженым, блинами, дольками яблока и т. Д. — найдите здесь 50 способов съесть соленую карамель.
Будьте осторожны: Как только вы начнете, вы не сможете остановиться. Я делаю партию соленой карамели почти каждую неделю и не вижу в этом проблем!
Один кусочек этих сладких и соленых батончиков яблочного пирога, и вы удивитесь, почему вы не сделали их раньше!
Еще яблочные десерты
Распечатать часы значок часовОписание
Яблочный пирог — мой любимый десерт, но приготовить этот классический десерт в виде батончиков намного проще!
Песочное тесто
- 1/2 стакана (115 г) сливочное масло несоленое , топленое
- 1/4 стакана (50 г) сахарный песок
- 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
- 1/4 чайной ложки соль
- 1 стакан (125 г) универсальная мука (выровненная ложка)
Яблочная начинка
- 2 больших яблока , очищенных и нарезанных тонкими ломтиками (толщиной 1/4 дюйма) *
- 2 столовые ложки универсальная мука
- 2 столовые ложки сахарный песок
- 1 чайная ложка корица молотая
- 1/8 чайной ложки молотый мускатный орех
Штрейзель
- 1/2 стакана (40 г) старомодного овса
- 1/3 стакана (70 г), светлая или темная упаковка коричневый сахар
- 1/4 чайной ложки молотая корица
- 1/4 стакана (31 г) универсальная мука (выровненная ложкой)
- 1/4 стакана (60 г) несоленое масло , холодное и нарезанное кубиками
- домашний соленый карамельный соус (пошаговые фото прилагаются)
- Разогрейте духовку до 300 ° F (149 ° C).Выстелите дно и стороны квадратной формы для выпечки диаметром 8 дюймов алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой, оставив достаточно выступов со всех сторон. Отложите в сторону.
- Сделайте корочку: Смешайте топленое масло, сахарный песок, ваниль и соль в средней миске. Добавьте муку и перемешайте, пока все не смешается. Равномерно выдавите смесь в подготовленную форму для запекания. Выпекайте 15 минут, пока готовите начинку и штрейзель.
- Приготовьте яблочную начинку: Смешайте нарезанные яблоки, муку, сахарный песок, корицу и мускатный орех в большой миске, пока все яблоки не будут покрыты равномерно.Отложите в сторону.
- Приготовьте штрейзель: Взбейте овес, коричневый сахар, корицу и муку в средней миске. Добавьте охлажденное масло с помощью блендера или двух вилок (или даже руками), пока смесь не станет похожей на крупную крошку. Отложите в сторону.
- Удалите корку из духовки и включите духовку до 350 ° F (177 ° C). Равномерно выложите яблоки на теплую корочку. Будет выглядеть так, как будто ломтиков яблока слишком много, так что сложите их плотно и прижмите, чтобы они поместились.Сверху посыпьте яблочный слой стрейзелем и запекайте 30–35 минут или пока стрейзель не станет золотисто-коричневого цвета.
- Выньте из духовки и дайте остыть не менее 20 минут при комнатной температуре, затем охладите в холодильнике не менее 2 часов (или на ночь). Поднимите фольгу или пергамент из кастрюли за выступы по бокам и нарежьте брусками. Я обычно разрезаю их на 16 брусков меньшего размера, но вы можете разрезать их на 12 брусков большего размера. После разрезания сбрызните каждый соленый карамельным соусом.Эти батончики с яблочным пирогом можно подавать в теплом виде, при комнатной температуре или даже в холодном виде.
Банкноты
- Инструкции по приготовлению и замораживанию: Батончики будут оставаться свежими в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3 дней. Вы можете заморозить решетки на срок до 3 месяцев. Затем перед подачей на стол разморозить в холодильнике и сбрызнуть карамелью.
- Яблоки: Мне нравится использовать два разных вида яблок для более сложного вкуса.Я обычно использую 1 терпкий сорт яблок, например, Грэнни Смит, и 1 более сладкий сорт яблок, например, Пинк Леди. У вас получится около 3-4 чашек. Немного более или менее нормально, в зависимости от ваших предпочтений в начинке.
- Большая партия: Рецепт можно легко удвоить и выпекать на сковороде 9 × 13. Выпекайте корочку в течение 18 минут, затем увеличьте время выпекания на шаге 5 примерно до 45-55 минут.
Разное Категории: