Для варки риса нам потребуется:

— железная миска, в которой мы будем варить рис,

— рис, который нужно промыть в 2 – х водах,

— 1 стакан воды, которым мы зальём промытый рис,

— газ, на который мы поставим миску с водой и рисом.

После всех этих процедур, нужно:

—  рис с водой довести до кипения,

— положить в жидкость 1 ч. ложку соли,

-убавить газ до лёгкого кипения и оставить вариться на 10 минут.

Для приготовления зажарки нам потребуется нашинковать мелко репчатый лук.

Затем на крупной терке натираем морковь. Лук и морковь готовы к дальнейшему приготовлению.    

Сковородку ставим на плиту, включаем газ и добавляем 7 ст. ложек подсолнечного масла и ждем, когда масло нагреется.

Подсолнечное масло нагрелось, теперь очередь за луком. Его нужно обжарить на сильном огне 3 минуты, постоянно помешивая. Затем добавляем морковь, убавляем огонь и жарим смесь в течение 19 минут. При этом не забываем постоянно перемешивать.

Я сильно зажариваю лук и морковь, но слежу, чтобы они не подгорели. Сильно зажаренные ингредиенты потом окрасят мой суп в приятный желтый цвет.

Рис сварился до полуготовности – его нужно промыть в холодной воде, дать стечь жидкости и положить в фарш.

Луковицу мелко шинкуем и добавляем в фарш, который нужно выложить в миску.

Фарш с луком слегка перемешиваем. Добавляем желток сырого яйца, 0,25 ч. ложки соли, немного черного молотого перца и снова всё перемешиваем.

Если вдруг у вас получиться фарш жидковатым, то в него можно добавить 1 ст. ложку сырой манки.

Фарш готов из него можно формировать фрикадельки. Для этого я набираю 0,5 ст. ложки фарша и отбиваю его (из руки в руку) 20 раз.

Из этой нормы у меня вышло 20 фрикаделек по 20 гр.

Я варю жидкие блюда в 3-х литровой кастрюле, поэтому в неё я заливаю 2 литра 200 мл воды.

Картофель очищаем от кожуры и нарезаем брусочками толщиной 1х1 см.

Как только вода закипела, закладываем в неё брусочки картофеля и ждём, когда вода закипит. Как только вода закипела, с её поверхности нужно убрать пену, а затем её нужно подсолить 1 ст. ложкой соли и уменьшить огонь до легкого кипения.

В таком режиме варим картофель 10 минут, с момента закипания.

Прошло 10 минут, теперь закладываем фрикадельки в кастрюлю к сваренной картошке, на прежде нужно добавить огонь, чтобы бульон закипел активнее.

Фрикадельки в супе, бульон закипел, снимаем образовавшуюся на поверхности пену, убавляем огонь до умеренного и всё варим ещё 10 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы мясо сварилось.

Фрикадельки сварились, теперь в суп добавляем готовую поджарку, сухие специи, чёрный перец и лавровый лист. Уменьшаем огонь до самого маленького и оставляем на 5 минут для томления.

Пока супчик томиться,  я нарезала свежую зелень: петрушки, укропа и зелёного лука.

После 5 минутного томления я отправляю в суп порезанную зелень, и томим ещё 5 минут.

Если у вас нет зелени, то её можно не добавлять в суп, но при этом вам придётся протомить суп после добавления поджарки не 5 минут, а 10 минут.

Вот наш супчик готов. Вынимаем лавровый лис, ему долго не стоит находиться в супе, разливаем суп по тарелкам и зовём всех к столу.

Вкусный суп с фрикадельками готов!

Приятного аппетита!

Картофельный суп с мясными фрикадельками рецепт с фото пошагово

👌 Картофельный суп с фрикадельками, рецепты с фото

Ингредиенты:
 
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Мясной фарш – 300 г
Вода – 3 л
Растительное масло для обжарки
Петрушка – 1 пучок
Соль, перец, лавровый лист по вкусу.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Вкусный картофельный суп с фрикадельками

Этот суп с фрикадельками нереально простой, вкусный и очень быстрый. Потребуется совсем немного времени и ароматный, наваристый, сытный бульон будет на вашем столе.

Продукты

• вода – 2 литра;
• фарш – 250 г;
• картофель среднего размера – 3 шт.;
• морковь – 2 маленькие + 1 средняя;
• лук репчатый – 1 шт.;
• рис – 2 столовые ложки;
• лавровый лист – 2 шт.;
• зелень;
• соль, перец.

Рецепт приготовления

1. Вот все, что нам понадобится для вкусного и наваристого супчика.

2. Налейте в кастрюлю 2 литра воды. Картофель нарежьте кубиками. Рис промойте до чистой воды. У меня рис дробленый, он быстрее варится. Но можно брать любой рис, какой у вас есть. Затем добавьте рис и картофель в кастрюлю с водой и варите на большом огне. Когда вода закипит, огонь нужно сделать минимальным.

3. Одну половину моркови порежьте кружочками, чтобы суп был ярким. Вторую половину натрите на мелкой терке. Так бульон будет красивого, чуть желтоватого цвета. Добавьте морковку в кастрюлю.

4. Мелко порежьте лук и отправьте следом за морковью. Если при варке овощей на поверхности бульона образуется пена, то просто уберите ее столовой ложкой.

5. Теперь самая важная часть. Делаем фрикадельки. Посолите фарш и добавьте молотый перец. Чтобы фрикадельки не разваливались и были сочными, мясо желательно отбить. Это довольно просто. Нужно взять весь фарш и с силой бросить его обратно в миску. Повторите несколько раз, пока фарш не станет однородный и гладкий. По времени это займет секунд тридцать. Затем смочите ладони холодной водой, скатайте небольшие шарики. Если вы хотите, чтобы все фрикадельки были одинакового размера, то можно отмерять нужное количество фарша чайной ложкой.

6. Маленький секрет состоит в том, что если фрикадельки немного обжарить на сливочном масле, то суп получится особенно вкусным. Обжаривать следует совсем недолго, просто слегка подрумянить. Но если вы хотите более легкий супчик или готовите для детей, то этот шаг можно пропустить.

7. Добавляем фрикадельки в кастрюлю к овощам, солим по вкусу. Варим минут семь. Если фрикадельки всплыли, значит, они готовы. Если при варке образуется пена, то уберите ее столовой ложкой или шумовкой.

8. Добавляем лавровый лист, перец, мелко порезанную зелень. Выключаем огонь. Накрываем крышкой и оставляем на 10 мин.

9. Картофельный суп с фрикадельками готов. Ароматный бульон, насыщенный вкусом. Настоящая домашняя кухня, когда каждое блюдо сделано с любовью.

 Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Суп картофельный с фрикадельками рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Варим фрикадельки в мультиварке

Мы использовали для приготовления этого cупа фарш из курятины, но можно разнообразить такое простое блюдо, заменив куриное мясо на свинину, баранину, телятину. Кроме того, добавление разных специй и зелени даст в каждом случае дополнительный колорит.

Согласитесь, что зелёный укроп с с семенами тмина — это совсем не Гарам Масала с кинзой. Поэтому экспериментируйте или выбирайте уже привычные сочетания!

Как приготовить «Суп картофельный с фрикадельками» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Фарш из курицы без кожи сделан на средней решётке электромясорубки. Овощи очищены и вымыты. Поэтому мы можем приступать к приготовлению супа картофельного с фрикадельками при помощи мультиварки.

Шаг 2 Ссылка

К фаршу добавляем соль и куриный сырой желток.

Шаг 3 Ссылка

Кладём 1 ложку муки и всё перемешиваем.

Шаг 4 Ссылка

Крупную морковь режем мелким кубиком.

Шаг 5 Ссылка

Также поступаем с репчатым луком.

Шаг 6 Ссылка

Картофель нарезаем крупными дольками.

Шаг 7 Ссылка

Репчатый лук и морковь пассеруем на растительном масле, пользуясь на протяжении 5 минут мультиваркой в режиме «Жарка».

Шаг 8 Ссылка

Перемешиваем пассеровку и закладываем в мультиварку картофель.

Шаг 9 Ссылка

Теперь — кусочки замороженного яркого сладкого перца и нарезанный зелёный лук.

Шаг 10 Ссылка

Разомнём в ступке чёрный перец горошком.

Шаг 11 Ссылка

Добавим ароматный перец вместе с резанным замороженным укропом.

Шаг 12 Ссылка

Солим и добавляем лавровый лист.

Шаг 13 Ссылка

Заливаем водой и включаем режим «Варка супа» на 45 минут.

Шаг 14 Ссылка

Через 30 минут 2 коктейльными ложками закладываем в суп маленькие фрикадельки.

Шаг 15 Ссылка

Наши изделия из мясного фарша всплыли, проварим их ещё минут 10 и суп готов! Приятных гастрономических впечатлений!

Картофельный суп с фрикадельками — пошаговый рецепт с фото

Приготовление картофельного супа с фрикадельками:

1 подготавливаем овощи.

2 подготавливаем фарш.

3 варим картофельный суп с фрикадельками.

4 подаем картофельный суп с фрикадельками.

Советы к рецепту

– – Иногда в фарш добавляют полу отваренный рис, который великолепно скрепляет мясной фарш.

– – В мясной фарш вы можете добавлять репчатый лук, чеснок, любую свежую зелень, салатный перец или перец чили все эти ингредиенты дополнят вкус перемолотого мяса.

– – Если вы решили готовить фарш сами, дополните свинину салом, на 400 грамм свиного мяса 100 грамм свиного сала.

– – Для приготовления этого вида супа вы можете использовать любой вид фарша, но помните о том, что разное мясо варится разное количество времени, например, куриные фрикадельки будут вариться 20 минут, говяжьи 35 — 40 минут, фрикадельки из смешанного фарша будут доходить до полной готовности примерно 30 — 35 минут.

– – Этот вид супа можно приготовить более быстрым способом. Одновременно вместе с картофелем закинуть в кастрюлю с кипящей водой и фрикадельки. Варить их вместе 25 минут, а за это время приготовить заправку, пережарив лук с морковь на скороде с добавлением небольшого количества растительного, сливочного или оливкового масла. За 5 минут до полной готовности супа добавьте заправку, специи и соль.

– – Иногда для того, чтобы придать супу некий свежий оттенок, который дают только свежие овощи, в него добавляют салатный сладкий перец, зеленый горошек, помидоры и цветную капусту.

Суп с фрикадельками и картофелем — легкий рецепт супа с мясными шариками

Этот суп с фрикадельками и картофелем станет не только одним из ваших любимых рецептов сытного супа для холодных ночей, но и одним из ваших любимых рецептов легкого и полезного супа!

«Настало время… больших тарелок дымящегося супа! Суп с фрикадельками — идеальный способ согреться в прохладный день. Кроме того, вы чувствуете себя уютно и комфортно с этим легким супом с фрикадельками.

Фрикадельки и картофельный суп

Когда мы росли, суп был тем, что мы ели в непогоду, и я никогда не думал об этом как о еде, если только я не ел куриный суп, чтобы вылечить простуду.Однако теперь, когда я мама, ищущая легких и полезных рецептов, супы на 100% в моем поле зрения.

Рецепты здоровых супов

Почему я люблю простые и полезные рецепты супа, например этот суп с фрикадельками? Ну потому что они легкие и полезные!

Я думаю, что супы — это недооцененная семейная еда, и о них часто забывают в блогах о семейной еде. Запеканки и ужины на одной сковороде кажутся модой, но правда в том, что супы так же просты, а зачастую и проще, чем эти другие рецепты.Для большинства простых рецептов здорового супа требуется нарезать овощи и бросить все в кастрюлю, чтобы варить на медленном огне в течение нескольких часов.

Рецепт супа с фрикадельками

Даже сытные супы могут быть полезны и полны овощей. Вот что радует мое сердце, когда дело доходит до этого легкого супа с фрикадельками; в нем тонны овощей!

Этот легкий суп с фрикадельками сытный, но не сливочный, что мне очень нравится. Это скорее овощной суп с фрикадельками. Как бы сильно я не любил сливочный картофельный суп или брокколи и чеддер, моя талия не любит, и иногда мне просто нужно что-то полегче, но такое же сытное.И, конечно же, одобрено детьми. Поставьте миску замороженного супа с фрикадельками перед моими детьми и смотрите, как он исчезает!

Этот суп с фрикадельками, полный красного картофеля, замороженных фрикаделек, лука, сельдерея, моркови и приправ, был именно тем, что мне было нужно. Мои дети одержимы фрикадельками (особенно эти фрикадельки с сырной начинкой), и они все еще получают полноценный обед с овощами. Беспроигрышный вариант.

Как приготовить суп с фрикадельками

Давайте немного поговорим о том, насколько легко приготовить этот суп с фрикадельками.Этот рецепт супа с фрикадельками не может быть более легким.

Вот о какой кулинарии я говорю!

Плюс замороженные котлеты! Здесь нет сложных домашних котлет. Как это круто ?!

Начните с измельчения и очистки красного картофеля, лука, моркови и сельдерея.

Выложите дно сковороды нарезанной морковью, луком и сельдереем.

Затем добавьте картофель. Убедитесь, что все они нарезаны на кусочки одинакового размера, чтобы все готовились равномерно.Я стараюсь, чтобы они были размером около 1 дюйма.

Затем добавить замороженные фрикадельки, посолить и поперчить по вкусу.

Затем влейте говяжий бульон, Вустерширский соус, соль, перец и свежий тимьян.

Вот и все! Практически свалить и забыть. Убирайтесь в доме, оплачивайте счета — все, что хотите, потому что мультиварка сделает всю работу за вас! Тогда вы получите награду — насладитесь этим рецептом супа с фрикадельками! Это один из самых сытных рецептов супа, который я обязательно буду делать всю зиму!

Нужно ли размораживать фрикадельки для этого супа с фрикадельками?

Нет, вы не хотите размораживать тефтели перед тем, как положить их в мультиварку. Если разморозить их, суп приготовится намного быстрее, и это нормально, если вы торопитесь. Если вы используете размороженные тефтели, я рекомендую готовить все овощи с бульоном и приправами в течение нескольких часов, а затем добавить тефтели. Это не даст им стать мягкими и неаппетитными.

Можно ли приготовить этот рецепт супа с фрикадельками из домашних фрикаделек?

Да, если у вас есть время и силы, чтобы делать домашние котлеты, вы можете приготовить их по-домашнему. Мне нравится удобство выброса замороженных фрикаделек из пакета и отсутствие необходимости проводить много часов на кухне.Если у вас есть вкусный рецепт фрикаделек, приготовьте их и бросьте. Поскольку домашние фрикадельки будут мягче, я рекомендую поместить их в морозилку, чтобы они застыли, чтобы они не развалились. Или просто не добавляйте домашние фрикадельки, пока овощи почти не приготовятся.

Варианты супа с фрикадельками

Добавьте немного этого и еще немного этого в этот суп с фрикадельками! Вы можете использовать готовящиеся к порче овощи или другие ингредиенты, которые у вас есть.Вам понравятся всевозможные комбинации вкусов, которые вы можете создать. Вот несколько вкусных идей:

• Паста — Приготовьте суп с фрикадельками в мультиварке, как указано. Затем, когда суп будет почти готов, приготовьте пасту, как указано на упаковке. Добавьте приготовленную пасту прямо перед тем, как приготовить лучший суп с фрикадельками! Он добавляет супу изюминку.
• Чеснок — Нарежьте чеснок кубиками и обжарьте его на сковороде с небольшим количеством оливкового масла прямо перед тем, как добавить его в мультиварку.Ням!
• Бекон — Нарежьте немного бекона и обжарьте на сковороде, пока он не станет рассыпчатым. Бросьте это в суп. Безупречно вкусно и солено!
• Помидоры — Я предпочитаю наливать в банку маленькие нарезанные кубиками помидоры, но вы также можете использовать свежие нарезанные помидоры.
• Зеленая фасоль — Свежая зеленая фасоль или консервированная фасоль по-французски — это то, что мне нужно, когда я хочу добавить немного в этот суп с фрикадельками медленного приготовления.
• Итальянский — Вместо замороженных фрикаделек по-домашнему или с начинкой из сыра добавьте немного итальянских фрикаделек.Еще я люблю класть 2 чайные ложки итальянской приправы.
• Томатный соус — Я люблю томатный соус для множества разных супов, но он очень вкусен в сочетании с этим легким супом с фрикадельками.

Как хранить оставшийся замороженный суп с фрикадельками?

Если у вас остались остатки еды, храните их в холодильнике в герметичном контейнере. Обычно они хранятся в холодильнике 3-4 дня. Разогрейте оставшийся легкий суп с фрикадельками на среднем огне.Просто прогрейте его, пока он не достигнет желаемой температуры, а затем жмите!

Можно ли заморозить этот рецепт супа с фрикадельками?

Да, вы можете быстро заморозить оставшийся суп с фрикадельками. Я предпочитаю заморозить его в пакетах для хранения и разложить на несколько часов. Затем, когда пакеты замерзнут, переместите их, чтобы освободить место в морозильной камере.

Чтобы разморозить суп с фрикадельками и картофелем, положите на ночь в холодильник. Еще один вариант смягчения рецепта супа с фрикадельками — поставить емкость под холодную воду.Это поможет ему начать оттаивать, не нагревая. Затем разогрейте его в микроволновке или на сковороде на плите.

В этом супе с фрикадельками замечательно то, что он идеально подходит для планирования еды. Иногда я делаю двойную партию, чтобы мы могли положить остатки в морозильную камеру. Я стараюсь держать их в пакетах индивидуального размера, чтобы мы не нагревали больше, чем нам нужно. Когда я это делаю, я могу просто быстро взять пакет из морозильной камеры, разморозить его и съесть.

Что вы подаете с этим рецептом супа с фрикадельками?

Этот сытный рецепт супа восхитителен, потому что он сочетается со множеством разных вещей. Если что-то звучит хорошо, попробуйте, потому что это может быть именно та комбинация, которую вы искали. Попробуйте и эти идеи:

• Сэндвич — Ой, вкусно! Я люблю вместе подавать суп и бутерброды. Попробуйте мой сэндвич с салатом из авокадо и курицей или рулеты с курицей на ранчо!
• Салат — К супу с фрикадельками прекрасно подойдет любой свежий садовый салат. Иногда я просто делаю простой салат с салатом ромэн, сыром пармезан, оливками, красным луком и заправкой «Цезарь».
• Хлеб — Мне нравится покупать замороженные булочки, которым вы позволяете подняться, а затем запечь. Они идеально сочетаются с супом, и вы можете приготовить их, пока готовится суп с фрикадельками.
• Крекеры — Я люблю раскрошить соленые крекеры и съесть их в супе. Это одна из тех вещей, которые переносят вас в детство!

Можно ли приготовить этот суп с фрикадельками в горшочке быстрого приготовления?

Да, этот суп с фрикадельками можно приготовить в Instant Pot.Вам просто нужно следовать инструкциям в соответствии с указаниями, за исключением того, что вам нужно будет приготовить его в растворе быстрого приготовления. Варить суп 10 минут на настройке для супа. Дайте ему естественное высвобождение в течение 5 минут, а затем быстрое высвобождение, чтобы закончить его. Это будет отличная идея, если вы решили приготовить замороженный суп с фрикадельками в последнюю минуту и ​​у вас нет времени, чтобы оставить его в мультиварке. Кроме того, из него получаются невероятные остатки!

Прикрепите этот сытный рецепт супа с фрикадельками и картофелем на потом:

Состав

• 6 средних красных картофелин, очищенных и нарезанных
• 15-20 замороженных тефтелей
• 1 нарезанная луковица
• 3 моркови, очищенные и нарезанные
• 2 стебля сельдерея, нарезанные
• 2 чайные ложки вустерширского соуса
• соль и перец по вкусу
• 4 стакана говяжьего бульона
• 4 веточки свежего тимьяна

Инструкции

1. В большую мультиварку добавьте все ингредиенты, перемешайте, накройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение 4 часов или на слабом в течение 6-8 часов.

Банкноты

8 смарт-очков Freestyle (7 порций)

Подписывайтесь на меня в Pinterest, я наколачиваю всякие прелести!

Убедитесь, что вы сохранили этот рецепт в Pinterest на потом

Вот еще рецепты супов:

Куриный суп с лапшой быстрого приготовления — Благодаря этому рецепту супа в скороварке не нужно часами ждать ароматный суп.

Картофельный суп — Этот легкий сливочный картофельный суп — лучший картофельный суп в мультиварке, который вы когда-либо готовили!

Итальянский суп с фрикадельками и картофелем

ПОЛОЖЕНИЕ ПАРТНЕРА: Универсальный картофель идеально подходит для множества рецептов, демонстрирующих вкусы со всего мира.Проявите творческий подход к своим окорочкам.
Чтобы суп сытный и сытный, добавьте в него итальянские котлеты и вкусный картофель.

Этот итальянский суп с фрикадельками наполнен овощами и домашними фрикадельками из говядины в пикантном итальянском бульоне!

В этом супе я объединила два моих любимых: овощной суп из говядины и фрикадельки. Это сытный суп с начинкой, который идеально подходит для этого времени года.

Я добавила в этот суп картошку вместо макарон.Картофель является хорошей заменой макаронам, поскольку он полезен для здоровья. Картофель богат клетчаткой, белком и витамином С. В нем даже калия столько же, сколько в банане!

Что касается домашних котлет, то они сырные и нежные. Обжарьте их на горячей сковороде всего пару минут с каждой стороны, чтобы получить красивую корочку и ароматный вкус. Они заканчивают готовку в супе, что делает их нежными, а также придает аромат бульону.

Лучше всего все сделано в одном горшке. Я обжариваю фрикадельки, вынимаю их из сковороды и обжариваю овощи.Добавляют говяжий бульон и нарезанные кубиками помидоры и доводят до кипения. Дать супу вариться 30 минут и добавить фрикадельки. Готовьте еще 10-20 минут или до полной готовности.

Подавайте этот суп со свежим базиликом и пармезаном. Я также рекомендую чесночный хлеб для впитывания бульона!

Если хотите еще одно сытное блюдо, попробуйте этот Бомбейский пряный картофель:

Итальянский суп с фрикадельками и картофелем

Если вы хотите суп сытный и сытный, добавьте в него итальянские фрикадельки и вкусный картофель.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час 10 минут

Основное блюдо

Кухня в итальянском стиле

• 1 фунт постного говяжьего фарша
• ½ стакана панировочных сухарей панко
• ¼ стакана пармезана тертое
• 1 цельное яйцо
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 1 лук, нарезанный кубиками
• 3 средние моркови, нарезанные кубиками
• 3 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
• 2 чашки картофеля, нарезанные кубиками
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 6 чашек говяжьего бульона
• 1 банка на 15 унций жареных помидоров, недренированных
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• 2 лавровых листа
• 1 чайная ложка вустерширского соуса
• соль и перец
• сыр пармезан для подачи по желанию
• базилик для подачи по желанию

• Добавить говяжий фарш, панировочные сухари, сыр, яйца и итальянскую приправу в большую миску.Смешайте, чтобы объединить и порционировать в фрикадельки небольшого / среднего размера.

• Тем временем нагрейте масло в большой кастрюле.

• Добавьте тефтели, следя за тем, чтобы сковорода не переполнилась. (Пришлось сделать две партии).

• Готовьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

• Вынуть котлеты из сковороды.

• Добавьте лук, морковь, сельдерей и картофель. Обжарить 3-4 минуты. (Если от фрикаделек не осталось масла, добавьте еще.)

• Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.

• Добавьте бульон, помидоры, приправу, лавровый лист и Вустерширский соус.

• Доведите до кипения и тушите 30 минут.

• Добавьте фрикадельки обратно в суп и готовьте еще 15 минут или до тех пор, пока фрикадельки не приготовятся полностью, а картофель не станет мягким.

• Приправить солью и перцем по вкусу.

• Подавать горячим с пармезаном и базиликом по желанию.