Рецепт шарлотки с яблоками простой и вкусный в духовке с: Шарлотка классическая с яблоками в духовке пышная рецепт с фото пошагово и видео — Элегантный возраст

Содержание

Шарлотка с яблоками — рецепт в духовке

Шарлотка 🥧 (от фр. Charlotte) — сладкий десерт из яблок 🍏🍎, запечённых в тесте. Классическая шарлотка — это немецкое сладкое блюдо, приготовленное из белого хлеба, заварного крема, яиц, фруктов и ликёра.

Идея классической шарлотки была позаимствована у англичан: шарлотка является одной из разновидностей пудинга, который обычно подают в тёплом виде. Дно формы выкладывают хлебом, размоченным в масле или яичной смеси. Поверх хлеба выкладывают слой готовых яблок (уваренных с сахаром или пюрированных) и закрывают слоем размоченного хлеба. Можно сделать несколько слоёв. Затем шарлотку выпекают в духовке и подают тёплой с мороженым, взбитыми сливками или сладкими соусами.

Как испечь шарлотку с яблоками в духовке

Шарлотку можно готовить с различными начинками, однако яблочная начинка является наиболее распространённой из-за доступности и дешевизны яблок на территории Европы. Яблочную шарлотку традиционно пекут осенью после сбора урожая яблок.

Вместо яблок можно взять груши, сливы и другие фрукты и ягоды. Также можно заменить фруктовый слой на крем или шоколадный мусс.

Существует несколько версий происхождения названия блюда. Согласно одной из них, этот рецепт был предложен королевой Шарлоттой, женой короля Великобритании Георга III. По другой версии, название десерта происходит от др.-англ. charlyt, что в переводе означает блюдо, приготовленное из взбитых яиц, сахара и молока. В XV веке в Англии было также популярно мясное блюдо с аналогичным названием. Существует романтичная история о безнадёжно влюблённом поваре, посвятившем придуманный им десерт даме своего сердца Шарлотте.

По ещё одной версии, в конце XIX — начале XX века в России было множество немецких пекарен, в которых готовили этот пирог из остатков хлеба и булочных изделий. Русские посмеивались и говорили, что жёны немцев экономят и даже пироги делают из сухарей, а самих жён, обобщая, за глаза называли Шарлоттами, так как это было довольно популярное имя, уже ставшее нарицательным для любой немки, проживающей в России.

Существует спорное утверждение, что во времена правления Сталина, в рамках борьбы с «низкопоклонством перед Западом» была переименована в «яблочную бабку». Однако в «Книге о вкусной и здоровой пище» от 1952 года данный рецепт именуется шарлоткой.

В настоящее время на территории СНГ шарлоткой называется лёгкий в приготовлении пирог, который представляет собой бисквит с начинкой из нарезанных яблок.

Шарлотка с яблоками рецепт в духовке — 50 самых вкусных рецептов

Шарлотка с яблоками и апельсинами

Этот рецепт шарлотки — мой любимец! Апельсины придают ей невероятный аромат и сочность! Все, кто пробовал у меня эту шарлотку, всегда просят рецепт!
Сохраняем рецепт (диаметр формы 24 см)

Ингредиенты:

Яиц — 5
Сахара — 250 г
Муки — 230 г
Ванилин
Средних яблока — 3
Апельсина — 2
Сухарей (на обсыпку) — 15 г
Цедра 2-х апельсинов
Сл. масла — 10 г

Приготовление:

Яйца, сахар, ванилин и цедру апельсинов взбиваем до пышной пены. Смесь должна увеличиться в 2-3 раза.
Всыпаем муку и аккуратно взбиваем на минимальной скорости, чтобы мука просто вмешалась. Можно перемешать силиконовой лопаткой.
Яблоки и очищенные апельсины нарезаем дольками.
Дно формы застилаем пергаментом. Обмазываем дно и бока сливочным маслом. Присыпаем сухарями. На дно выкладываем яблоки и апельсины. Заливаем тестом. Выпекаем при 180°С около 50 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой. Она должна быть сухой.
Достаем из духовки, переворачиваем шарлотку на блюдо и присыпаем сахарной пудрой.

Короткий видео-рецепт смотрите здесь: www.youtube.com
Больше рецептов здесь: www.instagram.com

LoveCooking.ru

Бисквитная шарлотка с яблоками

Получается воздушно, сочно, мягко, ароматно😜
Диаметр формы для выпечки 20-22 см

Ингредиенты:

Яйцо — 4 шт
Сахар — 4 ст. л
С горкой Муки — 4 ст.л
Масло растительного —
4 с.л
Разрыхлитель — 1 ч.л
Яблоки не большие — 2-3 шт.
Корицу — 1 ч.л
На кончике ножа ваниль
Соли — щепотка
Сахарная пудра — 1 ст.л

Приготовление:

Подготовить форму. Промазать только дно маслом и обсыпать мукой. У кого есть бумага для выпечки можете воспользоваться ею, уложить на дно формы.
Яблоки очистить от семян и шкурки. Духовку включить на 180‘С.
Яйца с сахаром и щепоткой соли взбить миксером до устойчивых пиков 12-15 минут.
Муку, ваниль и разрыхлитель просеять в яичную смесь в 2-3 приёма, аккуратно мешая венчиком (не взбивать) движениями снизу вверх.
Когда вся мука будет добавлена следом добавить подсолнечное масло и ещё раз аккуратно смешать.
Вылить смесь в подготовленную форму, сверху посыпать кусочками яблок и корицей.
Есть ещё варианты. 1) уложить кусочки яблок на дно формы посыпать корицей, а потом уже сверху вылить тесто. 2) 1/2 часть теста вылить в форму, посыпать яблоками и корицей и сверху закрыть оставшимся тестом. Делайте как вам больше нравится.
Печь 30 минут до сухой шпажки. Охладить, посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!)).

Chadum V.

Пышная шарлотка с яблоками и корицей в духовке

Любимая всеми шарлотка… Вкусная, ароматная, да и готовится быстро.

Ингредиенты:

Яйца — 3-4
Сахарного песка — 1 стакан
Муки — 1 стакан
Разрыхлителя — 1 чайная ложка
Соли — щепотка
Ванильный сахар
Яблока — 4
Сахарная пудра
Корицы — 2 чайных ложки

Приготовление:

Холодный яйца из холодильника взбиваем миксером с половиной нормы сахарного песка. Когда начнет густеть, постепенно добавляем остальной песок.
В эту смесь добавляем просеянную муку, разрыхлитель, соль, ванильный сахар, осторожно перемешиваем ложкой снизу-вверх. Миксером не взбивать!!!
У яблок очищаем середину, нарезаем тонкими дольками вместе с кожурой, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели.
Выкладываем в форму, слегка смазанную сливочным маслом, тесто. На него по внешнему кругу кладем яблоки, немного внахлест друг на друга, продвигаясь к центру. У нас в семье очень любят корицу, поэтому на этом этапе яблоки обильно посыпаю корицей, используя ситечко.

Отправляем форму в духовку, разогретую примерно до 180 градусов. Выпекаем 50-60 минут, стараясь не хлопать дверцей духовки. Готовность проверяем зубочисткой.
Готовый остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.
Завариваем свежий чай. Приятного чаепития!!!

Natalya Ismaylova

Шарлотка с яблоками

Осень — сезон урожая! И самое время особенных, осенних пирогов. Шарлотки уже завоевали все кухни, наполняя дома густым яблочно-коричным ароматом. И если вы ещё не пекли яблочный пирог, то самое время это сделать! Сегодня для вас самый простой рецепт.

Ингредиенты:

Мука — 1 стакан
Яйца — 3 штуки
Сахар — 1 стакан
Ванилин — 1/2 ч.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Корица (по желанию) — 1 ч.л.
Яблоки (количество на ваше усмотрение)

Приготовление:

Яйца с сахаром взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет светлой и пышной. Добавить ванилин, разрыхлитель, корицу и перемешать ещё раз.
В полученную яичную массу добавить просеянную муку и аккуратно перемешать тесто.
В форму для выпечки (у меня d=20 см), смазанную маслом и посыпанную манной крупой, вылить половину теста. Добавить нарезанные яблоки и вылить оставшееся тесто.

Сверху выложить нарезанные дольками яблоки. Каждую дольку выкладываем слегка закрывая предыдущую и немного придавливаем.
Выпекать шарлотку нужно в разогретой до 180 С’ духовке около 1 часа (вы ориентируйтесь на свою духовку, возможно вам понадобится больше или наоборот меньше времени, готовность проверяйте шпажкой).
Шарлотка получается нежной, с приятной кислинкой и ароматными нотками ванили и корицы.
Приятного вам чаепития, друзья! ❤️ www.instagram.com

Елена

Яблочный пирог из Умбрии (шарлотка с яблоками)

В пироге больше яблок, чем теста. Обещаю, что этот рецепт станет вашим любимым рецептом для яблочного пирога!
Шарлотка с яблоками итальянского региона Умбрия.
Рецепт на форму диаметром 23-25 сантиметров

Ингредиенты (форма 23-25 см):

Средних яблок — 5
Груша или ещё одно небольшое яблоко — 1
Изюма — 100 г
Сливочного масла — 150 г
Яйца — 3
Муки (6 ложек с большой горкой) — 120 г
Сахара (6 ложек) — 100 г
Корицы — 1 чайная ложка
Разрыхлитель для теста

Приготовление — 70 минут:

Изюм замочите теплой водой.
Духовку включите на 180°.
Яблоки и грушу нарежьте кубиком.
Растопите сливочное масло, добавьте в него 100 г сахара (это где-то 6 столовых ложек). Снимите с огня.
Добавьте 120 г муки (это 6 столовых ложек с большой горкой — вот прям как зачерпывается из пакета). Все перемешайте.
Яйца немного взбейте венчиком или миксером.
Добавьте к яйцам масло с сахаром и мукой.
Добавьте чайную ложку корицы.
Добавьте чайную ложку с горкой разрыхлителя или половину чайной ложки гашёной соды.
Все перемешайте, тесто должно получиться, как на бисквит.
Добавьте изюм, яблоки и грушу и все перемешайте. Теста будет совсем мало на такой объем — так и надо.
Форму 23-25 см смажьте маслом или застелите бумагой для выпечки.
Переложите яблоки в тесте в форму и постарайтесь равномерно все распределить.
Выпекайте при 170-180 градусах 1 час.

Ксения Тычкова

Шарлотка с яблоками №2

Простой рецепт вкуснейшей шарлотки просто тающей во рту.
Лучше всего подойдут кислые яблоки.

Ингредиенты:

Муки — 160 грамм
Сахара — 160
Небольших яиц — 5
Больших зелёных яблока — 3
Сливочного масла — 1 ст.л.
Чуть соли
Чуть По желанию корицы

Приготовление:

Яблоки очистить от сердцевины и кожицы, нарезать кубиками либо слайсами.
Яйца взбить с сахаром и с солью, добавить муку и хорошо перемешать.
Добавить растопленное сливочное масло, корицу и снова хорошо перемешать.
Если яблоки нарезаны кубиками смешиваем их с тестом, выливаем всё в форму и выпекаем.
Если яблоки нарезаны слайсами, в форму вылить 1/2 часть теста в форму, разровнять. Выложить дольки яблок в тесто начиная от бортов к центру, в виде розочки.
Сверху залить оставшимся тестом и также спиралью выложить остальные яблоки.
Выпекать 20-30 мин при температуре 180°С (в электрической духовке при 160°С — 30 мин).
После того как шарлотка чуть остынет присыпать сахарной пудрой.

Олька

Классическая шарлотка с яблоками и корицей

Шарлотка — самая популярная выпечка с яблоками.🍏
Готовится легко, съедается с удовольствием.
Чтобы она получилась пышная, очень важно хорошо взбить яйца.🥚👍

Ингредиенты (8 порций):

Сахара — 200 грамм
Яиц — 5
Муки — 200 грамм
Яблок — 500 грамм
Соды — 0,001 грамм
Разрыхлителя — 0,001 грамм
Корица — 0,003 грамм
Ванильный сахар — 0,001 грамм

Приготовление — 40-60 минут:

Яйца взбить с сахаром (взбивать не менее 5-7 минут, до состояния пышной массы).
Добавить муку, соду, разрыхлитель, ванильный сахар, перемешать. Предварительно муку просеять через сито, чтобы она обогатилась кислородом, это поможет шарлотке стать пышнее.
Яблоки очистить от сердцевины и нарезать дольками.
Форму для выпечки смазать маслом. На дно уложить яблочки, посыпать корицей и сахаром. Сверху вылить тесто.
Поставить в разогретую до 180 ° духовку. Выпекать в течение 40 минут.
Приятного аппетита!🥧👩‍🍳❤️

Ольга

Вкуснейшая шарлотка с яблоками

Вкусная, пышная и очень нежная шарлотка, которая получается всегда

Ингредиенты (4 порции):

Яйца — 4 шт
Сахар — 4 ст. л
Мука — 50 г
Крахмал — 50 г
Разрыхлитель — 1 ч.л
Ваниль
Яблоки — 3 шт
Корица — щепотка
Клюква — горсть

Приготовление — 50 минут:

Яблоки промойте, удалите сердцевину и нарежьте дольками.
Отделите желтки от белков, желтки взбейте до побеления.
К желткам просейте муку, крахмал, разрыхлитель и ванилин.
В белки добавьте щепотку соли и взбейте до крепкой пены. Затем всыпьте сахар и продолжайте взбивать.
Небольшими порциями добавьте белки в тесто, аккуратно перемешивая.
Форму застелите пергаментом, смажьте его маслом. На дно формы выложите яблоки, посыпьте их корицей и клюквой, сверху залейте их тестом.
Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Смотрите видео рецепт www.youtube.com

Priprava Club

Яблочная шарлотка пп

Русская шарлотка была придумана в Лондоне в начале XIX века французским поваром Мари Антуаном Каремом, состоявшим на службе у Александра I. Первоначально блюдо называлось charlotte à la parisienne (парижская шарлотка), позже десерт прославился по всему миру под именем charlotte russe (русская шарлотка). Для изготовления русской шарлотки форму выкладывают печеньем савоярди или готовым бисквитом и заполняют баварским кремом и взбитыми сливками. Затем десерт следует остудить до затвердения.
Существует спорное утверждение, что во времена правления Сталина, в рамках борьбы с «низкопоклонством перед Западом» была переименована в «яблочную бабку». Однако в «Книге о вкусной и здоровой пище» от 1952 года данный рецепт именуется шарлоткой.
В настоящее время на территории СНГ шарлоткой называется лёгкий в приготовлении пирог, который представляет собой бисквит с начинкой из нарезанных яблок.
Ещё больше рецептов на моём акаунте в Instagram @nikitikipovor 🤩 🤩 🤩

Ингредиенты:

Рисовой муки — 100 грамм
Яичных белка — 4
Меда — 2 ст л
Соды — 0.5 ч л
Лимонного сока — 1 ч л
Очищенных яблока — 4

Приготовление:

Отделить желтки от белков, добавить в белки 2 ст л мёда и взбить блендером до густой пены.
Муку просеять и добавить соду, погашеную соком лимона. Соединить взбитые белки с мукой и взбить блендером до однородной массы.
Яблоки очистить, нарезать лепестками и выложить их на противень, после чего залить тестом.
Поставить в разогретую духовку и выпекать мин 30-40.
Достать из духовке и перевернув выложить на тарелку, после чего посыпать корицей.
Приятного аппетита 🤗 🤗 🤗

Ники Тики

Яблочная шарлотка

Шарлотка популярна во всем мире.Большинство легенд связанных с созданием шарлотки, указывают, что название происходит от женского имени «Шарлотта». Многие знают романтическую легенду о создании шарлотки неким поваром из Великобритании, который был безнадежно влеблен в девушку по имени Шарлотта, для которой он создал чудесный яблочный десерт.Сомнительная версия, но имеет место быть, живет и здравствует уже давно.

Ингредиенты (5-6 порций):

Ингредиенты для теста
Мука — 300 гр
Сахара — 9 ст. л
Крупных желательно красных яблок — 4-5 шт.
Ванилина — 1 гр.
Сливочного масла — 150 гр.
Яйца — 3 шт.
Лимон (берем только цедру, можно и без нее) — 1
Разрыхлителя — 1 ч.л
Соли — 1 щепотка
Сахарная пудра для оформления

Ингредиенты для сиропа:

Воды — 400 мл.
Сахара — 200 гр
Корицы — 1 щепотка

Приготовление — 1ч.30 минут:

Вымойте и высушите яблоки. Не срезая кожуры, нарежьте их тонкими ломтиками по 2 мм. Яркая красная кожура сделает розочки интереснее. Можно чередовать в одной розе ломтики с красной и желтой кожурой.
На одну розу понадобится 5 ломтиков. Толстые или неровные дольки пойдут на начинку шарлотки. Остатки яблок нарежьте небольшими кусочками. Налейте в кастрюльку воду, добавьте сахар и корицу, поставьте на огонь и доведите до кипения. Когда сахар полностью растворится, опустите в воду яблочные ломтики, которые пойдут на изготовление розочек.
Сделай огонь меньше и немного поварите, пока яблоки не станут мягкими.(но не переварите, варить примерно 2 минуты) Затем достаньте их и разложите, чтобы остыли и обсохли. Сироп нам еще пригодится.
. Взбейте яйца с сахаром, ванилином, цедрой и щепоткой соли. Добавьте сливочное масло и продолжайте взбивать. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Хорошенько перемешайте. Залейте тесто в форму смазанную сливочным маслом или застеленную пекарской бумагой. Теперь сформируем розы из яблок. Выложить 5 остывших яблочных ломтиков внахлест. Сверните в трубочку, как показано на фото. Повторите процедуру для остальных розочек.
Разложите поверх теста сформированные розочки. Глубоко погружать в тесто их не стоит, достаточно немного углубить в тесто, чтобы розочки держались на тесте. Выпекайте 30-35 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов. Ориентируйся по своей духовке. Готовность проверить сухим лезвием ножа. Сделайте прокол, если нож чистый, значит пирог готов. Перед подачей на стол, пропитайте яблочные розы заранее сваренным сиропом.
Можно украсить пирог сверху сахарной пудрой. Такая красивая шарлотка станет украшением любого праздничного стола и вызовет заслуженный восторг окружающих!
Приятного чаепития!!!

Карпушенкова Наталья

Шарлотка с яблоками №3

Вкусная и пышная!

Ингредиенты:

Яйца — 4
Муки — 1 стакан
Сахара — 1 стакан
Кефира — 50 грамм
Яблока — 3

Приготовление:

Замешиваем тесто.
Режем яблоки.
Заливаем яблоки тестом.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Время может варьироваться в зависимости от мощности Вашей духовки!
ВСЕ! Приятного аппетита!❤️

Анастасия Углова

Творожная шарлотка с яблоками

Ингредиенты:

Творога — 200 гр.
Сахара — 1 ст.
Муки — 1 ст.
Яйца — 4
Разрыхлителя — 1 ч.л.
Соли — щепотка
Яблока — 3-4
Масло сливочное для смазывания формы

Приготовление:

Яйца вбить в миску. Добавить сахар. Взбить до воздушной однородной массы или венчиком, или миксером. В яичную массу добавить творог. И перемешать.
В муку добавит разрыхлитель. Перемешать. Просеять. Я это делаю прямо в жидкую часть теста. Перемешать до однородного состояния теста.
Яблоки помыть. Почистить от шкурки. Удалить семена. Порезать дольками. Добавить в тесто. Перемешать.
Форму для выпечки застелить бумагой для выпечки. Смазать её размягчённым сливочным маслом. Тесто переложить в форму. Выпекать пирог в духовке при 180 гр.40 минут.
Готовому пирогу дать остыть. Переложить на блюдо. Порезать на порции. Подать к столу. Приятного чаепития!

Инна

Шарлотка с яблоками и изюмом

Простой и вкусный рецепт пирога

Ингредиенты:

Яйца (у меня 2 гусиных) — 4
Сахара — 1 стакан
Муки — 1 стакан
Ванилина — 1 пакетик
Разрыхлителя — 1/4 пакетика
Сливочного масла — 50 грамм

Приготовление:

Найдите все ингредиенты в доме😉 Поставьте на 150 градусов для разогрева духовку.
Отделить желтки от белков.
Взбить желтки с 0.5 ст. Сахара, до белого цвета. Добавить во взбитые желтки разрыхлитель, ванилин и муку.
Отдельно взбить белки с 0.5 стаканом сахара до белого цвета.
Смешать взбитые желтки со взбитыми белками. Можно добавить сухофрукты (у меня изюм) 😉
Намазать форму сливочным маслом, выложить нарезанные дольками яблоки. И залить полученной смесью.
Поставить в разогретую духовку ваш пирог, и поднимите температуру до 180 градусов. Я ставлю на ⬇️ такой режим😊. Выпекать в течение 35-40 минут. Первые 20 минут духовку не открывать!!! Потом духовку выключить и дать пирогу 🥧 постоять в тёплой духовке ещё 15 минут…
Приятного аппетита!

Екатерина Тхагушева

Классическая шарлотка с яблоками

Очень вкусная выпечка, воздушная внутри и хрустящая снаружи

Ингредиенты:

Яйца — 4 шт
Муки — 1 стакан
Сахара — 1 стакан
Яблока — 4 шт.
Разрыхлителя — 0,5 ч.л.

Приготовление — 1 час:

В чашку разбить яйца, взбить их в пену венчиком или миксером, постепенно добавляя небольшими порциями сахар-песок. Сладкая яичная смесь должна увеличиться примерно в три раза и стать воздушной.
Муку просеять несколько раз, это нужно для того, чтобы насытить её кислородом. Добавить в нее разрыхлитель для теста. Перемешать. Постепенно всыпать в яичную смесь и тщательно вымесить тесто. Оно должно приобрести консистенцию густой сметаны, без комочков.
Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину. Нарезать яблоки небольшими кубиками. Добавить их в тесто и аккуратно перемешать.
Смазать форму сливочным маслом, можно присыпать манной крупой. Вылить в нее тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Проверить готовность выпечки зубочисткой. Готовый пирог можно украсить сахарной пудрой!

Evgenia Avdeeva

Шарлотка с яблоками №4

Ингредиенты:

Яйца — 4
Сахара — 200 грамм
Пшеничной муки — 160 грамм
Средних яблока — 2-3
Соды — 1/2 ч. л.
Уксуса — 1 ч. л.
Соли — щепотка
Сахарная пудра для украшения

Приготовление:

Духовку разогрейте до 180 градусов, форму застелите пергаментом или фольгой, если у Вас разъемная форма, если силиконовая, то смажьте сливочным маслом.
В глубокую миску разбейте яйца, добавьте сахар и взбейте до однородности, вливаем соду, гашенную уксусом, кладём муку, просеянную через сито, щепотку соли и замешиваем тесто. По консистенции оно будет похоже на густую сметану.
Яблоки нарезаем как душе угодно, главное их промыть, просушить, удалить сердцевину и плодоножку.
Укладываем яблоки в форму, заливаем сверху тестом и ставим в разогретую духовку на 20-30 минут, режим «верхний и нижний нагрев» (! Время может меняться в зависимости от Вашей духовки!).
После приготовления не спешим вытаскивать наш пирог из духовки, но выключить температуру и режим нагревания нужно обязательно, даём ему ещё немножко постоять в теплом месте, это делается для того, чтобы тесто «не упало» и чтобы легче было пирог вытаскивать из формы.
После того как наш пирог покинул духовку мы его украшаем сахарной пудрой, режем на порционные кусочки и приступаем к дегустации.
Наша шарлотка с яблоками готова, приятного Вам аппетита! 😘

Insta_ed_25_region

Шарлотка с яблоками и ягодами

Ингредиенты:

Куриных яйца — 3
Сахара — 2 стакан
Сметаны — 1 стакан
Муки — 1 стакан
Соды — 1 ч.л.
Средних яблока — 3
Замороженной красной смородины — горсть
Замороженной черной смородины — горсть

Приготовление:

Яйцо, сахар взбить. Ввести сметану, взбить. Соду гасим уксусом, добавляем и взбиваем.
Выпекаем в духовке 30-40 мин при 180 градусах.
Готовность проверяем зубочисткой — сухая — готово!
Переворачиваем, извлекаем изделие из формы. Шарлотку можно подавать к столу не украшая. И даже горячим!

Алена на кухне

Шарлотка с яблоками №5

Ингредиенты:

Яблока — 4
Яйца — 3
Сметаны — 4 столовой ложки
Ванильного сахара — 10 г
Разрыхлителя — 10 г
Муки — 150-200 г
Сахара — 2 столовые ложки

Приготовление:

Яблоки моем, чистим (по желанию) и нарезаем дольками (удаляя сердцевину). Включаем духовку на 200 градусов.
Смешиваем яйца с сахаром, до полного растворения сахара. Затем, добавляем сметану и смешиваем.
В просеянную муку добавляем разрыхлитель и ванильный сахар и высыпаем в яичную смесь. Перемешиваем все ингредиенты.
К полученной массе добавляем нарезанные яблоки, отложив немного (для выкладывания сверху).
Смазываем форму для выпекания растительным или сливочным маслом. В смазанную форму выкладываем тесто. Поверх теста выкладываем оставшиеся яблоки в один слой.
Выпекать в духовке 25-30 минут, при 200 градусах!

Джемиле Ислямова

Шарлотка с яблоками №6

Очень нежный и вкусный пирог с яблоками.

Ингредиенты:

Яйца — 3
Сах.песка — 200 гр
Муки — 200 гр
Сметаны 15% — 300 гр
Разрыхлителя — 1 ч.л
Ванильного сахара или ванилин на кончике ножа — 1 пакетик

Приготовление:

Взбиваем миксером 3 яйца постепенно добавляя сахар до белой пены.
Продолжаем взбивать добавляя порциями муку, сразу можно ванильку и разрыхлитель. Взбить до однородной массы.
Добавить сметану и хорошо перемешать.
В форму смазать сливочным маслом или маргарином или раст.маслом и раскладываем яблоки. Я разложила в виде веера. Выливаем тесто и ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 40-60 мин. Смотрите по своей духовке.
Готовый пирог посыпаем сах. Пудрой. Приятного аппетита!!

Светлана Скрижевская

Шарлотка с яблоками и какао

Раньше делала обычную шарлотку, но стоило один раз добавить какао, мои домашние просто в восторге🍰

Ингредиенты:

Яблоко -, крупных — 2 штуки
Яйца куриные — 5 штук
Сахар — 150 граммов
Мука пшеничная — 120 граммов
Какао-порошок — 25 граммов
Масло растительное — 1 столовая ложка

Приготовление — 1 час:

Смешиваем муку с какао, взбиваем яйца с сахаром — чем дольше мы это делаем, тем больше поднимется пирог и будет вкусней бисквит.
Добавляем к яйцам разрыхлитель и сухие ингредиенты, смешиваем.
Дно формы смазываем маслом (я положила кальку, растопила сливочное масло и вылила на дно формы).
Выкладываем порезанные дольками, почищенные яблоки, сверху выливаем нашу смесь.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут (смотрите по готовности).

Yana Leshukova

Шарлотка с яблоками №7

Это количество ингредиентов для силиконовой формы, диаметр 24 см

Ингредиенты:

Муки — 5 столовых ложек
Сахара — 5 столовых ложек
Яиц — 5
Яблока — 3

Приготовление:

Подготавливаю яблоки, освобождаю от семечек и нарезаю ломтиками.
Отделяю белки от желтков, взбиваю 3 минуты миксером на скорости 3, добавляю столовую ложку сахара и взбиваю ещё 3 минуты на скорости 5.
Взбиваю желтки, добавляю сахар и взбиваю 3 минуты на скорости 3.
Включаю духовку на 180 градусов Цельсия.
Добавляю постепенно муку, взбиваю миксером до получения однородной массы.
Добавляю к желтково-мучной массе белковую массу, осторожно перемешать.
Выкладываю яблоки.
Ставлю в духовку на 40 минут.
Приятного аппетита!

Елена Цой

Яблочная Шарлотка

Самый популярный и простой рецепт

Ингредиенты:

Муки — 100 г
Сах.песка — 100 г
Яйца — 3 шт.
Ванилин
Соли — щеп.
Гаш.соды или разрыхлитель 1 пак — чайная ложка

Приготовление:

Дно формы выстелить пергаментом. Включить духовку на 180. Яблоки нарезать на дольки. Выложить на дно разъемной формы. Присыпать яблоки корицей, если очень кислые, то можно добавить сахарный песок.
Яйца вымыть, разбить в миску, доб.сахарный песок и ванилин, взбить до растворения кристаллов сах.песка.
Муку и разрыхлитель соединить. Если вы используете соду, то разрыхлитель можно не добавлять. Добавьте соду к яйцам, предварительно загасив лимонным соком или уксусом, и еще раз хорошенько перемешайте.
В яичную смесь постепенно добавьте муку просеянную через сито.
Жидким тестом залейте яблоки и уберите в духовку до готовности, мин на 25-30. Готовность проверяйте сухой шпажкой.
Подавать пирог можно теплым, разрезав на порционные куски, сервируя на терлке с шариком мороженного.

Sharlotta

Шарлотка с яблоками и бананами

Ингредиенты:

Яйца — 3
Сахара — 100 гр
Сметаны — 3 ст ложки
Муки — 1 стакан
Соды — 0,5 ч ложки
Яблоки
Банан
Шоколадные конфеты желейные — 3 шт

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром с помощью миксера.
Добавить сметану и снова взбить.
Просеять муку и добавить в тесто, перемешать. Добавить соду, погашенную уксусом.
Яблоки очистить от семян, порезать кусочками. Банан порезать кусочками.
Шоколадные конфеты порезать кубиками и добавить к фруктам.
Тестом залить фрукты и перемешать.
Форму для выпечки смазать маслом. Перекладываем тесто в форму.
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов.
Можно украсить по желанию. Можно оставить просто так. Приятного чаепития!!!

Маргарита Погреботько

Шарлотка с яблоками №8

Ещё раз моя шарлотка

Ингредиенты:

Мука — 1 ст.
Сахара (у меня 100 гр) — 1 ст.
Яйцо — 4 шт.
Яблоко — 4 шт.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль — щепотка
Ванильный сахар — 1 ч.л.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром и с солью, добавить ванильный сахар, муку с разрыхлителем всё перемешать и дать постоять тесту.
Яблоки очистить, нарезать ломтиками тесто вылить в форму смазанную маслом и сверху разложить яблоки.
Выпекать при тем 200 гр.25-30 мин. Ориентир на свою духовку.
Готово!
Приятного чаепития

Мила К

Самая вкусная шарлотка с яблоками

Ингредиенты:

Яблок — 3-4 шт
Яйца — 5 шт
Сахара — 1 стакан
Муки — 1 стакан
Разрыхлителя — 1 ч.л
Ванилин

Приготовление:

Вздыбившем яйца до пенки, постепенно вводим сахар. Взбиваем пока масса хорошо не увидеться в объёме.
Добавляем муку, разрыхлитель и ванилин, все перемешиваем миксером, масса должна быть очень приятной).
Яблоки очищаем и нарезкам кубиками. Яблок можно добавить и больше, это на любителя, кто то любит что ю шарлотка была прям яблочная яблочная.
Яблоки высыпаем к нашему приятному) тесту и все хорошенько перемешиваем!
Переливаем в форму и ставим запекать в заранее подогретую на 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой!
Пирог готово, достаем из формы перелаживаем в красивое блюдо и посыпаем сухарной пудрой.
Приятного аппетита!🌸

Anastasiya Halich

Шарлотка с яблоками №9

Ингредиенты:

Яйца — 3
Сахара — 4 ст ложки
Сметаны — 3 ст ложки
Муки — 1 стакан
Соды — 0,5 ч ложки
Яблоки

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром.
Добавить сметану, перемешать.
Добавить муку и соду, погашенную уксусом. Перемешать.
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Вылить полученное тесто.
Сверху на тесто разложить порезанные яблоки.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Я разрезала на две части. Смазала сгущенкой и сверху посыпала сахарной пудрой. Приятного чаепития.

Маргарита Погреботько

Шарлотка с яблокам, грушей и корольком

Ингредиенты:

Для теста:

Яиц — 6
Муки — 220 г
Сахара — 220 г
Ванилина (1 г) — 2 пачки
Разрыхлителя — 1 чайная ложка

Для начинки:

Яблоко — 1
Груша — 1
Королек — 1
Молотой корицы — 1 ч л

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром и ванилином до пышной массы.
В муку добавить разрыхлитель, просеять и постепенно ввести в яичную массу, чтоб не образовались комочки.
Фрукты очистить от кожуры, разрезать на пополам, а затем на дольки шириной 5 мм. Посыпать их корицей и аккуратно перемешать, чтобы не разломать дольки.
На дно формы постелить пергамент, а затем влить тесто. Сверху выложить фрукты, опуская их ребром в тесто, чередуя, яблоко, груша, королек.
Выпекать в разогретой духовке при 180°. Примерное время приготовления 40 минут, все зависит от вашей духовки. Готовность проверить шпажкой, если шпажка сухая значит шарлотка испеклась.
Готовую шарлотку посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!!!

Оксана

Шарлотка с яблоками и корицей

Шарлотка. Быстро, легко и просто.

Ингредиенты:

Яйца — 2
Сахара — 1 стакан
Муки — 1 стакан
Соды — 0.5 чайной ложки
Ванильный сахар — на кончике ножа
Корица
Яблока — 2-3

Приготовление:

2 яйца взбить с 1 стаканом сахара.
Добавить соду, взбить.
Добавить муку, всё хорошо перемешать и выложить в форму.
Почистить яблоки от кожуры и нарезать на дольки.
Уложить по кругу в форму для выпекания.
Посыпать сверху корицей и сахаром.
Поставить в духовку на 15-20 минут на 180°. Приятного чаепития! 🤗🥞

Аксинья

Шарлотка с яблоками и грушами в духовке, пышная шарлотка

Простейший рецепт)

Ингредиенты:

Муки — 250-300 гр
Сахара — 3-4 ст. ложки (по вкусу)
Молока — 400 мл
Соды — 1 гр
Яйца — 4
Яблока — 4
Груши — 3
Корица

Приготовление:

В яйца добавляем сахар -> молоко -> соду -> корицу -> муку. Все хорошо перемешиваем.
Нарезаем яблоки и груши на небольшие ломтики. Выкладываем в форму, смазанную маслом.
Заливаем это все тестом, посыпаем корицей и ставим в духовку на 45 мин. При температуре 180° Получается просто вкуснятина).

Maria Sergeevna

Быстрая, вкусная яблочная шарлотка, всего из 4 ингредиентов

Ингредиенты:

Муки — стакан
Сахара — стакан (не полный)
Яйца — 4
Яблоки — 4-5 шт.

Приготовление:

Чистим и нарезаем яблоки.
Взбиваем яйца с сахаром до тех пор, пока объём массы не увеличится в 2 раза.
Просеиваем муку, перемешиваем (уже взбивать не надо)
Добавляем яблоки, перемешиваем и отправляем в духовку на 25-30 минут. 180 гр.
Шарлотка готова! Приятного аппетита. Всё тоже самое можно проделать, заменив яблоки на сливу, вишню, абрикосы и тд.
Видео, как приготовить такой пирог я разместила у себя в инстаграме, можете убедиться на сколько это быстро💗www.instagram.com

Baiba Bozugo

Шарлотка с яблоками №10

Ингредиенты на очень большой противень.

Ингредиенты (4 порции):

Крупных яблок — 14
Яиц — 12
Сахара (800 гр.) — 4 ст.
Ванильного сахара — 4 ч. л.
Муки (800 гр. — 1 кг) — 4 ст.
Для посыпки
Корицы — 4 щепотки
Сахарная пудра

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить форму для пирога пергаментной бумагой, смазать маслом.
Яблоки очистить, вынуть сердцевину и нарезать.
Миксером или венчиком взбить яйца с сахаром, добавить ванильный сахар.
Добавить муку по столовой ложке. Перемешали, затем снова столовую ложку и так до конца, чтобы тесто получилось как на оладушки.
Положить нарезанные яблоки в форму, залить тестом и выпекать в разогретой духовке в течение 35 до 40 минут.
Вынуть из духовки, дать остыть. Посыпать молотой корицей. Подавать тёплым или охлаждённым, посыпанным сахарной пудрой или со взбитыми сливками.

Эмилия Кожевина

Шарлотка с яблоком

Любимое блюдо моего детства.

Ингредиенты:

Средних яблока — 2
Сахара — 100 грамм
Муки — 100 грамм
Соли — щепотка
Яиц — 200 грамм (4-5 шт примерно)

Приготовление:

Яйца взбить с солью и сахаром до увеличения массы в 3 раза.
Муку добавить в три приема и перемешивать движениями снизу вверх, аккуратно но быстро, чтобы масса не осела.
Почистить и нарезать яблоки.
Добавить яблоки в тесто и перемешать.
Форму застелить пергаментом и вылить в нее тесто. Пергамент не смазывать.
Выпекать в предварительно разогретой духовку 40 мин. При температуре 180-190 градусов. До сухой зубочистки. Приятного аппетита!

Ирина Яшина.

Шарлотка с яблоками — вкус детства

И Асс в выпечке Гуру здорового питания (плюс ПП) Гуру десертов Мама года Специалист по завтракам Мастер блюд на скорую руку Великолепный оформитель блюд Активист года Хранитель кулинарного наследия 4

Ингредиенты:

Ст. Муки — 1
Ст. Белого сахара — 1
Яиц — 4 шт.
Кислых яблок — 5 шт.
Крахмала — по желанию — 1/2 ст. л.
Соли — 1 щепотка
Ванильной эссенции — 1/2 ч. л.
Корицу — по вкусу
Сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:

Сперва смешать муку, соль и корицу, можно добавить крахмал. Затем взбить яйца и сахар, пока масса немного не посветлеет и увеличится в объеме. Наши бабушки делали это в ручную. Постепенно добавить к яичной смеси мучную смесь. Всё взбить до однородной массы. Яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиками или пластинками.
Форму с высокими бортиками смазать сливочным малом, присыпав манкой. На дно формы выложить яблоки и залить получившимся тестом, чтобы оно полностью покрыло кусочки яблок. Отправить шарлотку в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут, верх должен хорошо подрумяниться. Проверить готовность зубочисткой или спичкой. Дать шарлотке немного остыть, потом снять форму. Приятного чаепития с добрыми воспоминаниями о детстве!

Lana

Яблочная шарлотка №2

Ингредиенты:

Мука — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Яйца — 4 шт
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Ванилин — на кончике ножа
Яблоки — 350-400 гр (4-5 штук)

Приготовление:

Муку просеиваем с разрыхлителем.
Яйца достаем из холодильника и взбиваем в пену. Обязательно холодные, для пышности теста.
Добавляем сахар, ванильный сахар и взбиваем все вместе.
Яблоки режем дольками тоненькими. Кусочки яблок можно сбрызнуть растительным маслом и присыпать сахаром. Так они лучше сохранят свою форму при запекании в пироге. Можно также сбрызнуть их лимонным соком, в этом случае они не потемнеют.
Добавляем яблоки в тесто, перемешиваем.
Готовим форму. Если используете разъемную форму, то на дно надо выстелить пергаментную бумагу. А затем дно и стенки смазать растительным или сливочным маслом. Если форма у Вас силиконовая, то ее тоже лучше смазать маслом.
Выложить тесто вместе с яблоками в форму и поставить выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 30-40 мин. Готовность проверять зубочисткой или кончиком ножа.

Мария Битюкова

Шарлотка с яблоками №11

Шарлотка с яблоками
Очень нежное вкусное тесто🍎🍎🍏🍏

Ингредиенты:

Творога — 200 гр
Яйца — 3 шт
Яблок — 5-6 шт
Сахара — 200 гр
Разрыхлителя — 10 гр
Сметаны — 3 столовые ложки
Муки — 140 гр

Приготовление:

Ставим разогреваться духовку на 180 С.готовим тесто: В чашу блендера разбиваем яйца, и взбиваем их до густой пены. Во взбитые яйца добавляем сахар и ванильный сахар, не выключая блендер. Взбиваем ещё 2 минуты. После добавляем в массу сметану, творог и все перемешиваем блендером на медленной скорости. В полученную массу добавляем муку и перемешиваем.
Нарезаем яблоки 🍎, выкладываем тесто в форму и сверху укладываем 🍎 яблоки 🍏 и отправляем в духовку на 40 минут.
Приятного аппетита!!!🍎🍏

Эльза

Шарлотка с яблоками №12

6 рецепт из 29. Любимая выпечка моей семьи. Люблю готовить шарлотку осенью, в сезон урожая яблок. # люблюготовить

Ингредиенты (4 порции):

Средних яблока — 3
Сахара — 200 грамм
Муки — 1 стакан
Сметаны — 2 ст.л.
Яйца — 3 шт.
Разрыхлителя — 1 ч.л.
Сахарной пудры для посыпки

Приготовление:

Яйца растираем с сахаром и ванильным сахаром.
Вводим сметану немного взбитую венчиком.
Муку просеиваем, соединяем с разрыхлителем и всыпаем в яично-сметанную массу.
Хорошо перемешиваем до однородного состояния (я перемешиваю ручным миксером).
Нарезаем яблоки. Добавляем в тесто и перемешиваем.
Форму смазываем топлёным маслом, выкладываем тесто. Заранее разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим в духовку форму на 20-25 минут. Готовность шарлотки проверяем зубочисткой. Горячую шарлотку немного остужаем и посыпаем сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Татьяна

Шарлотка с яблоками №13

Пирог очень простой по рецепту, но очень не прост по своему вкусу.
Очень нежный и просто нереально вкусный.

Ингредиенты (4 порции):

Яйца — 3 шт
Сахар — 200 гр
Сметана — 150 гр
Растительное масло — 80 мл
Мука — 250 гр
Разрыхлитель — 10 гр
Яблоки среднего размера — 5 штук
Сахарная пудра, для посыпки

Приготовление:

Взбейте яйца и сахар до пышной пены, затем добавляем сметану, растительное масло, и всю эту массу взбиваем ещё раз. Затем добавляем муку и разрыхлитель просеянную через сито и перемешиваем лопаткой до однородной массы, чтоб не было комков.
2,5 яблока очищаем от кожуры, нарезаем мелкими кубиками и добавляем в нашу массу и все перемешиваем.
Берём форму для выпечки (моя 30см), на дно выкладываем пергамент для выпечки. Нашу массу заливаем в форму.
Украшаем шарлотку дольками яблок (кожуру не убираем). Дольки нарезаем тонко и выкладываем по кругу.
Выпекаем в духовке при 180С° около 50 минут (в зависимости от духовки) Всем приятного аппетита 😋🥮

Захида

Шарлотка с яблоками и ягодой

А вы знаете как в России появилась шарлотка? Нет? Тогда немного истории…
🍀
19 марта 1814 года великий русский царь Александр l вошел триумфатором в Париж после победы в Отечественной войне. По этому случаю знаменитый в те времена кулинар Мари Антуан Карем приготовил десерт, усовершенствованный и по своему рецепту. И так этот десерт понравился государю, что он пригласил именитого повара в Россию. Карем ехать отказался, но не отказал в любезности и поделился рецептом десерта с Александром l. Так появилась «русская шарлотка».

Ингредиенты:

Яйца — 4
Сахара — 200 граммов
Муки — 159 граммов
Пакетик ванильного сахара — 1
Молотой корицы — 1 ч.л.
Соли — 1 щепотка
Яблока кислых сортов — 3-4
Ягоды любой — 1 горсть
Сахарная пудра для посыпки готового пирога
Сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:

Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с половиной сахара до побеления и увеличения массы. Отдельно взбить белки сначала со щепоткой соли, а когда масса увеличится и побелеет в 3 приема добавить вторую часть сахара и ванильный сахар. Взбить до мягких пик.
Аккуратно смешать белковую и желтковую массу, добавить муку и перемешать «без фанатизма», просто чтоб не было комочков муки. Форму смазать маслом, обсыпать мукой, лишнюю муку стряхнуть (французская рубашка). Вылить часть теста, рассыпать горсть ягод и вылить оставшееся тесто.
Яблоки разрезать, удалить сердцевину и порезать на дольки желаемой толщины. Обсыпать корицей, встряхнуть, чтоб корица равномерно распределилась по долькам. Дольки выложить на тесто по кругу формы, лишь слегка вдавливая сторону, где была сердцевина. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке минут 50-60. Духовку не открывать пока шарлотка не зарумянится.
Готовность проверяем пробой на сухую лучину. Достать из духовки, оставить до остывания в форме. Затем вынуть и присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Виктория

Шарлотка с яблоками №14

Любимая классическая шарлотка 🍏

Ингредиенты:

Яблоки (желательно кислые) — 600-700 гр.
Мука — 200 гр
Сахар — 200 гр
Яйца — 5 шт
Соль — щепотка

Приготовление:

Яблоки намыть, очистить, нарезать кубиками.
Яйца взбить миксером, добавить сахар, снова взбить, добавить муку (просеянную) и соль.
Половину теста вылить в смазанную маслом форму, выложить яблоки, вылить оставшуюся половину теста.
В духовку на 30-35 мин. 180°С.
Приятного аппетита 🥰

Мирослава

Шарлотка в духовке

Сладости к чаю.

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 180 г
Сахар — 200 г
Яйца — 5 шт
Ванилин
Разрыхлитель
Яблоки

Приготовление:

Яйца разбиваем, просеиваем муку.
Добавляем сахар, ванилин и разрыхлитель, смешиваем блендером.
Форму смазываем сливочным маслом, устилаем пергаментом, выливаем тесто и добавляем ломтики яблок.
Выпекаем примерно 30 мин. Приятного аппетита!

Дашуля Моржакова

Простая Шарлотка с яблоками — Классический рецепт успеха

На улице похолодало и упало настроение? Я знаю каким блюдом его можно поднять, это самая простая Шарлотка с яблоками, и поверьте мне это блюдо готовить проще простого, а настроение поднимает на целый день. Полный рецепт можете посмотреть на ютуб канале ТорТания

Ингредиенты:

Яиц — 5
Муки — 1 стакан
Разрыхлителя — 12 гр
Сахара — 0,5 стакана
Ванилина — 1 пакетик
Яблока среднего размера — 2

Приготовление:

Для начала взобьем удобным для вас способом яйца и сахар, до пышных пиков. Добавим муку и хорошо перемешаем сверху вниз. Но не резкими движениями. Добавив один пакетик ванилина. Тем же временем тонкими ломтиками нарежем яблоки. На дно формы выльем немного теста.
Поверх выложим яблоки и зальем оставшимся тестом. Отправим в духовку, разогретую до 180 градусов на 35-40 минут. Смотрите по вашей духовке. Я проверяю через 35 минут на зубочистку, она должна быть сухой.
Даем пирогу остыть, потом по желанию можно украсить поверх яблоками и присыпим сахарной пудрой. Пирог получается нереально вкусным и сытный. Желаю всем приятного аппетита!

Татьяна-ТорТания

Шарлотка с яблоками и грушами

Марафон день 7

Ингредиенты:

Груш — 5
Яблока — 4
Яйца — 4
Мука — 200 гр
Разрыхлитель — 1 ч. л.(без горки)
Сахар — 1 стак
Молоко — 100 мл
Сливочное масло — 20 гр
Сахарная пудра — 1 ст.л

Приготовление:

Помыть яблоки, груши очистить от кожи, порезать дольками.
Яйца взбить, добавить молоко, муку, сахар, разрыхлитель все как следует взбить.
Подготовьте форму для выпечки, вниз пергамент, по бокам обмазать чуток сл. Маслом, положить яблоки — груши, и залить тестом сверху положить треугольником сливочное масло (маленькими кусочками), отправить в разогретую духовку на 180 г. Приблизительное время 45-50 минут.
Через 45-50 минут достаем, посыпаем сахарной пудрой, и с удовольствием кушаем вкусную шарлоточку. Приятного вам аппетита 👍😋

Ekaterina Novikova

Шарлотка с яблоками №15

Ингредиенты:

Яиц — 5 шт
Сахара — 130 гр
Муки — 1 стакан
Соли — щепотка
Разрыхлителя — чайная ложка
Ванилина и корицы — щепотка
Яблок — 5 шт
Раст.масло для смазывания формы

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром до пышности, добавить соль, соду и просеянную муку. Тесто должно быть не густое, поэтому муки может уйти меньше или больше, зависит от яиц и муки. Яблоки очистить, порезать на средние кусочки. Смешать тесто с яблоками, вливаем в форму, смазанную маслом.
Выпекать в разогретой духовке 190 градусов, 35-40 минут. Даём остыть и нарезать на кусочки.
Приятного чаепития!

Zolotaiatania

Шарлотка с яблоками и корицей №2

Ингредиенты:

Яиц — 5 шт
Сахара — 150 гр.
Куркума — на кончике ножа
Разрыхлитель — 1 ст.ложка
Больших яблока — 3 шт
Корицы — 1 ч.ложка
Сахарная пудра для посыпки
Мука — 200 гр

Приготовление:

Яйца взбить хорошо с сахаром, отдельно просеять муку, ванилин, разрыхлитель, куркуму. Всыпать постепенно все в яйца.
Тесто должно получится как на оладьи. Яблоки нарезать тонкими кусочками. Форму диаметром 26 см.смазать сливочным маслом, вылить часть тесто, затем уложить яблоки, посыпать корицей, остатки теста вылить сверху.
Разогреть духовку при 180°, выпекать шарлотку 35 мин. Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!

Амина Максимова

Супер пышная шарлотка с яблоками. Самый быстрый рецепт в духовке

Рецептов шарлотки очень много, но этот рецепт — мой самый любимый! По этому рецепту шарлотка получается всегда! Очень просто, быстро и вкусно!

Ингредиенты:

Яйцо 2 шт.
Сахар 1 стак.
Мука 1 стак.
Яблоки 4 — 5 шт.
Сода пищевая — 1/2 ч.л.
Масло растительное — 1 ст.л.

Приготовление:

Как приготовить шарлотку с яблоками пышную в духовке, смотрим пошагово видео рецепт. www.youtube.com

Ольга

Шарлотка с яблоками — Вкус детства

4 и Асс в выпечке Гуру здорового питания (плюс ПП) Гуру десертов Мама года Специалист по завтракам Мастер блюд на скорую руку Великолепный оформитель блюд Активист года Хранитель кулинарного наследия

У многих это лакомство вызывает приятные ощущения, связанные с детством.

Ингредиенты:

Муки — 1 ст.
Белого сахара — 1 ст.
Яиц — 4 шт.
Кислых яблок — 5 шт.
Крахмала — по желанию — 1/2 ст. л.
Ванильной эссенции — 1/2 ч. л.
Соли — 1 щепотка
Корицу — по вкусу
Сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:

Сперва смешать муку, соль и корицу, можно добавить крахмал. Затем взбить яйца и сахар, пока масса немного не посветлеет и увеличится в объеме. Наши бабушки делали это в ручную. Постепенно добавить к яичной смеси мучную смесь. Всё взбить до однородной массы. Яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиками или пластинками.
Форму с высокими бортиками смазать сливочным малом, присыпав манку. На дно формы выложить яблоки и залить получившимся тестом, чтобы оно полностью покрыло кусочки яблок. Отправить шарлотку в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут, верх должен хорошо подрумяниться. Проверить готовность зубочисткой или спичкой. Дать шарлотке немного остыть, потом снять форму. Приятного чаепития!

Lana

Шарлотка с яблоками №16

Ингредиенты:

Яблока — 3
Яйца — 2
Сахара — 1 стакан
Муки — 2 стакана
Разрыхлителя — 1 ч.л.
Кефира (у меня 3,2%) — 250 мл.
Ванили — 1/2 ч.л.
Растительного масла (примерно) — 1-1.5 ст.л.

Приготовление — 1 час:

Подготовили ингредиенты, почистили порезали яблоки на дольки.
Яйца взбиваем с сахаром до появления густой белой пены.
Далее добавляем кефир, взбиваем.
К яично-сахарно-кефирной смеси начинаем добавлять муку и постепенно замешивать миксером. Консистенция должна получиться тягучей, как сгущенка или как тесто для оладушек.
Далее, на дно формы я положила пергамент, всю форму смазала маслом. Выливаем наше тесто и сверху выкладываем яблоки. Выпекаем 35-40 минут при температуре в 180 градусов, в предварительно прогретой духовке. После приготовления пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Юлия Доброндрав

Шоколадная шарлотка с яблоками и бананами

Ингредиенты:

Сахара — 1 ст
Муки — 1 ст
Яиц — 6
Какао порошок — 2 ст ложки
Яблоки — 3 шт
Бананы — 2 шт
Разрыхлитель

Приготовление:

Взбиваем холодные белки с сахаром, постепенно добавляем просеянную муку и разрыхлитель, какао, в конце желтки. Тщательно взбиваем до однородной массы.
В глубокую форму смазанную сливочным маслом выкладываем слоями порезанные кружками яблоки, банан, яблоки, банан.
Заливаем тесто. И ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Приятного аппетита!

Ксения Коцман

Яблочная Шарлотка №2

Очень нежная яблочная Шарлотка. 😋

Ингредиенты (6 порций):

Муки — 1 стакан
Сахара — 1 стакан
Яйца — 4
Сметаны — 3 ст. ложки
Ванилина — 1 пакетик
Небольших яблок — 5
Соды погасить уксусом — чайную ложку
Соли — щепотку

Приготовление:

Взбиваем яйца с стаканом сахара и ванилином.
Далее добавляем 3 ст. Ложки сметаны и также венчиком взбиваем.
В полученную смесь добавляем соду погашенную уксусом и также перемешиваем.
Добавляем просеянную муку и всё перемешиваем.
Чистим, вынимаем сердцевину и нарезаем ломтиками яблоки.
Добавляем яблоки и всё перемешиваем.
В предварительно смазанную форму высыпаем наше тесто.
По истечению 40 мин. Достаём из духовки пирог, даём ему остыть. Затем вынимаем его на блюдо. Приятно аппетита. Смотрите мою страницу в Instagram: gotovit_liubliu

Светлана Лана

Шарлотка с яблоками №17

Ингредиенты:

Гр.маргарина — 125
Гр.сахара — 100
Яйца — 2
Гр.муки — 250
Чайной ложки соды — 1/4
Большое яблоко — 1

Приготовление:

Берём ингредиенты.
Яблоко разрезаем и удаляем сердцевину. Режем на небольшие плоские кусочки.
Маргарин растопить. Добавляем к нему сахар, взбиваем. Добавляем яйца и перемешиваем.
Добавляем муку и соду. Хорошо перемешиваем до однородной массы.
Выкладываем половину массы в смазанную раст.маслом форму. Выкладываем яблоки. Сверху накрываем оставшимся тестом. Выравниваем.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 200 градусов 25 минут.
Приятного аппетита))

Елена

Шарлотка с яблоками №18

..очень вкусный и нежный.

Ингредиенты (8 порций):

Яблока — 4 шт.
Яйцо — 3 шт.
Мука — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Майонеза — 3 ст.л.
Ванилин
Соды — 1 ч.л.

Приготовление:

Готовим тесто: яйцо, взбить с сахаром, положить майонез, ванилин, гашеную соду. Снова взбить, положить муку. Всё перемешать.
Яблоки порезать на мелкие кусочки и положить в тесто. Всё размешать.
Форму застелить бумагой для выпечки, промазать маслом подсолнечным и выложить тесто. Поставить в духовку на 30 мин. Приятного аппетита!!

Марина Агальцова

Видео рецепты

Шарлотка с яблоками — простой классический рецепт в духовке:

Несравненная шарлотка. Самый вкусный рецепт:

Шарлотка с Яблоками 🍏 самый Вкусный и Простой Рецепт 🍏 Яблочный Пирог:

Пышная вкусная шарлотка с яблоками в духовке. Классический пошаговый видео рецепт:

Шарлотка! Лучший рецепт. Быстро и вкусно:

Самая вкусная шарлотка с яблоками:

Секреты успеха воздушной шарлотки с яблоками! Результат гарантирую:

Классический рецепт шарлотки с яблоками:

Яблочный пирог, который тает во рту:

Красивый яблочный пирог очень нежный Вкусная выпечка к чаю! Домашняя выпечка с яблоками:

Бесподобная Шарлотка с Яблоками. Классический Рецепт. Apple Sharlotka:

Быстрый пирог с яблоками (Шарлотка):

Шарлотка с яблоками в духовке — пошаговый рецепт! Самый легкий и вкусный:

Шарлотка с яблоками:

Шарлотка с Яблоками! Самый вкусный рецепт в духовке — пошаговый классический с фото:

Шарлотка с Яблоками самая вкусная:

Очень вкусная шарлотка с яблоками — яблочный пирог:

Шарлотка — яблочный пирог. Рецепт от Всегда Вкусно:

Яблочный пирог — простейший:

Рецепты читателей и отзывы

Шарлотка с яблоками

Сегодня я хочу поделиться рецептом нежнейшей шарлотки с яблоками. Этот яблочный пирог просто тает во рту!

Ингредиенты:

Яблоки — 2 шт.
Мука — 200 г
Молоко — 120 г
Масло сливочное — 80 г + для смазывания формы
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 120 г + для посыпки
Разрыхлитель — 10 г

Приготовление за 1 час:

Как приготовить шарлотку с яблоками: В миску высыпаем сахар, добавляем размягченное сливочное масло и хорошо взбиваем миксером.
Добавляем одно яйцо, вливаем молоко и ещё раз хорошо взбиваем.
В муку высыпаем разрыхлитель, хорошо перемешиваем.
Высыпаем муку к основной массе. Сначала я перемешиваю тесто миксером, после чего взбиваю до однородной массы.
Дно и бока формы, в которой будем выпекать пирог с яблоками, хорошо смазываем сливочным маслом.
Выливаем тесто в форму и хорошо разравниваем лопаткой по всей форме, чтобы шарлотка у нас получилась как можно ровнее.
Два яблока очищаем от кожуры, нарезаем тоненькими ломтиками.
Яблочные ломтики выкладываем поверх теста.
Сверху посыпаем немного сахаром. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем пирог с яблоками 25-30 минут.
Готовую яблочную шарлотку вынимаем из духовки и немного оставляем в форме, чтобы она слегка остыла, после чего нарезаем и подаём к столу. Эта нежнейшая шарлотка с яблоками обязательно станет самой любимой выпечкой в вашем доме. Приятного аппетита!

Ольга.

Простая шарлотка с яблоками

Очень простая в приготовлении и замечательная на вкус. Шарлотку можно готовить не только с яблоками, но и с другими кисло-сладкими фруктами: абрикосами, сливами, вишнями. Неплохо получается, если использовать ягодное ассорти (смородина, малина).

Ингредиенты на 5 порций:

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Коньяк — 1 ч. л.
Соль (щепотка)
Ванильный сахар
Яблоко — 3 шт

Приготовление за 75 минут:

Хорошенько взбиваем 3 яйца с 1 ст. сахара. Сахар должен раствориться, а масса немного увеличиться в объёме. Добавляем 1 ст. просеянной (!!!) муки, щепотку соли и чуть-чуть ванильного сахара.
Размешать. Если влить чайную ложку коньяка, то в результате испарения алкоголя тесто получается воздушней.
В смазанную слив. маслом форму выложить порезанные произвольно 3 крупных яблока. Залить тестом. Выпекать при 180-200 С0 примерно 1 час.
Сверху образуется хрустящая корочка, по вкусу напоминающая безе. Шарлотка готова!

Сима.

Простой и вкусный рецепт Шарлотки с яблоками

Это, наверное, самый простой рецепт шарлотки с яблоками в духовке, который вообще существует, хотя их очень много и, наверное, каждая хозяюшка готовит его как-то по особенному, по своему семейному рецепту и каждая считает свой именно рецепт самым простым и, конечно же, самым вкусным. Шарлотка с детства знакома многим, так как на её приготовление уходит совсем мало времени, ведь не нужно много времени уделять приготовлению коржей и крема, как это обычно делается для сложных тортов. Пирог Шарлотка с яблоками всегда делается быстро и просто, тем не менее пирог получается вкусным и сытным.

Каждая хозяюшка делает его по-своему, привнося в классический рецепт что-то своё, даже, возможно, что-то семейное, что добавляется в Шарлотку, это может быть что-то особое (к примеру, какая-нибудь пряность или дополнительный основной ингредиент) и это становится семейным тайным рецептом вкусного пирога.

Ингредиенты простой Шарлотки с яблоками:

3 яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
1 ч.л. соды погашенной уксусом (буквально пару капелек столового пищевого 9% уксуса),
половинка пачки растопленного маргарина (125 грамм),
молотая корица по желанию (немного, по вкусу),
яблоки по вкусу (2-3 шт.).

Приготовление простой Шарлотки с яблоками

Все ингредиенты перемешать между собой: сначала нужно смешать сахар с яйцами, добавить к ним муку, погашенную 9% столовым уксусом пищевую соду, влить растопленный маргарин. Всё хорошенько перемешать.

Яблоки нужно помыть, очистить от кожуры (если яблоки свои домашние, то кожуру можно и не счищать), вынуть и выбросить сердцевину с семечками, а затем нарезать подготовленные яблочки на тонкие дольки. Выливаем немного теста (половину) в форму для запекания в духовке, застеленную пекарской бумагой и присыпанной слегка мукой, затем выкладываем нарезанные тоненькими дольками яблоки и сверху заливаем оставшейся половиной теста, что осталась. Я к яблокам иногда добавляю вымытый изюм или немного корицы.

Выпекаем пирог до готовности в духовке при температуре 170-180 °C около 40-50 минут. Готовность пирога определяется классическим бабушкиным способом: следует аккуратно проткнуть пирог спичкой или ножом в нескольких местах. Если спичка сухая и тесто на неё не прилипает, значит, пирог готов.

Вот и весь рецепт. Можно подавать к столу, желательно ещё тёплым.

Заваривайте чай и зовите гостей!

Приятного аппетита!

Шарлотка с Яблоками в духовке, 🥞Классический рецепт пирога

Давайте испечем вместе самую вкусную шарлотку с яблоками. Воздушную, невесомую и пышную внутри, а за счет большого количества яблок еще и сочную. Гениально простой на невероятно вкусный ароматный пирог всего из четырех ингредиентов. Уверена, что у каждой хозяйки есть такой рецепт. Мне очень нравится, когда тесто внутри получается легким, нежным и мягким, а сверху классическая хрустящая золотистая корочка в духовке

Ингредиенты

Яйца – 4 шт.
Сахар – 200 г
Мука пшеничная – 140 г
Яблоки – 4 шт.
Соль – ¼ чайной л
Корица – по вкусу и желанию

Для пышной шарлотки в духовке понадобится миксер

Пошаговое приготовление пирога с яблоками

Очищаем яблоки от кожуры, нарезаем дольками средней толщины

Перемешиваем с корицей по желанию

Отделяем желтки от белков. Важно чтобы ни капли желтка не попало к белкам

Хорошо получается это делать при помощи пластиковой бутылки, разбиваете яйцо на тарелке, всасываете бутылкой желток

Добавляем в белки щепотку соли. Взбивая классическую шарлотку миксером, постепенно добавляем по ложке сахара увеличивая скорость

Когда сахар закончится взбиваем до появления стойких пиков. Это значит, что при переворачивании миски пышный крем останется на месте

Продолжаем взбивать. На минимальной скорости миксера, подмешиваем желтки по одному по очереди

В два захода просеиваем муку в шарлотку

Перемешиваем лопаткой снизу-вверх, словно складываем тесто не нарушая его структуру

Перекладываем пышное тесто в форму для выпекания в духовке. Дно выкладываем кружком пергаментной бумаги, бока смазываем любым маслом

Для пирогов хорошо использовать силиконовые формы, их можно не смазывать и не выкладывать бумагой

По кругу обкладываем яблоками. Когда шарлотка поднимется, то яблочки будут почти по середине

Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 мин. Режим верх/низ без конвекции. Готовим до золотистой румяной корочки. Во время выпекания печку не открывать, иначе все опадет

Готовность проверяем зубочисткой, она должна выходить сухой, без остатков сырого теста

Классический яблочный пирог в духовке готов к послеобеденному десерту. По желанию посыпаем сахарной пудрой, нарезаем на кусочки, употребляем с чайком, какао или молоком

Простой рецепт пышной шарлотки с яблоками на сметане

Ингредиенты :

Яблоки – 4 шт.
Яйца средние – 5 шт.
Сахар + мука – по 150 г
Сметана — 2 столовых л
Щепотка соли

Приготовление яблочного пирога в духовке с фото

Не снимая кожицы делим яблочки пополам, удаляем сердцевину, нарезаем на тонкие дольки

Разбиваем яйца в миску, кладем соль. Засыпаем сахар в 3 приема. Взбиваем на средней скорости миксера 10 мин. в густую пену

Добавляем сметану, просеиваем муку, аккуратно перемешиваем снизу-вверх чтобы не нарушить пушистую структуру теста

В классическом рецепте шарлотки сметана не используется, но в нашем случае мы ее добавим, так тесто получается мягче и пышнее

На дно застеленной пергаментом формы, раскладываем яблоки в произвольном порядке

Заливаем все это дело пышным тестом

Оставшимися яблоками украшаем шарлотку сверху, слегка утапливая их

В разогретую на 180 градусов духовку, отправляем выпекаться пирог на средний уровень без конвекции на 40 минут

Во время выпекания дверцу духовки открывать не рекомендуется

Классическое время выпекания завершено, пышная шарлотка с яблоками полностью готова. Украшайте пудрой и зовите гостей к чаю

Шарлотка с яблоками. Рецепт шарлотки с яблоками в духовке — Простые рецепты

8.789 285

Тип блюда: Выпечка

Количество порций на выходе: 8

Время приготовления:30 минут

Ингредиенты

Яблоки Антоновка3 шт.

Мука1 стакан

Сахар1 стакан

Яйца3 шт.

Сода1/3 чайной ложки

Соль1 щепотка

Масло сливочное50 грамм

Предлагаю вам вспомнить рецепт шарлотки с яблоками без всяких там добавок, без ванильного сахара и разрыхлителя из пакетика. Всё, как мы готовили в школе на уроках труда. Очень вкусно и просто.

Я взяла 3 крупных антоновских яблока. Они с кислинкой, так что шарлотка выйдет превосходной на вкус!

Шарлотка пышная с яблоками в духовке рецепт

Сначала разбиваем 3-4 яйца в высокую миску и взбиваем их миксером вместе с сахаром. Нужно взбивать до тех пор, пока сахар не растворится, примерно 5 минут. Если полениться и взбить чуть-чуть, то и шарлотка пышной не будет.

Гасим 1/3 чайной ложки соды небольшим количеством уксуса, добавляем щепотку соли и перемешиваем.

50 грамм тёплого (комнатной температуры) сливочного масла тоже отправляем к яйцам и сахару и тоже взбиваем до однородной массы.

Просеиваем 1 стакан муки и вводим в нашу массу постепенно, тоже используя миксер.

На всё у вас уйдёт минут 7, не больше.

Яблоки помыть и нарезать произвольно, выбрасывая битые места, червоточинки и «огрызок».

Высыпаем яблоки в тесто и перемешиваем. Получится как бы яблоки в тесте, т.к. у меня их много, но это и замечательно!

Форму смазываю сливочным маслом и перекладываю тесто. Разравниваю и отправляю в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Если у вас современная духовка, то нагрев верхний и нижний, положение формы посередине.

В конце протыкаю шарлотку зубочисткой, если тесто не пристаёт, то готово!

Приятного чаепития!

Видео «ШАРЛОТКА с яблоками «как в школе» / Самая простая шарлотка БЕЗ ДОБАВОК»

Информация о материале: Автор: Юлия; Опубликовано: 10 октября 2019; Создано: 10 октября 2019; Обновлено: 17 марта 2020

Рецепты вкусной шарлотки с яблоками в духовке и мультиварке

Предлагаем вам несколько вариаций на тему — как приготовить шарлотку с яблоками. Здесь собраны самые разные рецепты вкусной шарлотки с яблоками в духовке и мультиварке.

Рецепт шарлотки с яблоками на скорую руку

Состав

яйца — 4 шт,
сахар — 1 стакан (~170 г),
мука — 1 стакан (~100 г),
1 большое или 2 небольших яблока,
1 кружок лимона (для сбрызгивания яблок),
сливочное или растительное масло для смазывания формы

Приготовление

Яблоко вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать сердцевину (жесткую яблочную кожуру можно срезать). Нарезать яблоко тонкими дольками.
Сложить яблочные дольки в миску, слегка сбрызнуть соком лимона (чтобы не потемнели) и перемешать.
Яйца разбить в миску и взбить миксером в пышную пену. Не прекращая взбивания, тонкой струйкой всыпать сахар.Продолжать взбивать до получения густой пышной яичной массы, около 10 минут.
На поверхность взбитой яичной массы просеять муку. Аккуратно перемешать тесто. Перемешивать не круговыми движениями, а снизу-вверх, пока тесто не вберет в себя муку.
Форму для выпечки обильно смазать растительным маслом. На дно формы выложить половину теста. Сверху уложить дольки яблок.Выложить на яблоки оставшееся тесто и разровнять поверхность.
Выпекать шарлотку 35-40 минут в разогретой до 180°С духовке. Во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не опала.
Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка, и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.

Шарлотку можно готовить с различными начинками, например, с банановой. однако яблочная начинка является наиболее распространённой из-за доступности и дешевизны яблок на территории Европы.

Яблочную шарлотку традиционно пекут осенью после сбора урожая яблок. Вместо яблок можно взять груши, сливы и другие фрукты и ягоды. Также можно заменить фруктовый слой на крем или шоколадный мусс.

Шарлотка с яблоками классическая в духовке – простой рецепт и максимум удовольствия

Ингредиенты на 12 порций :

Сахар 1 стакан
Яйцо куриное 5 штук
Мука пшеничная 1 стакан
Яблоко 7 штук
Масло растительное 1 столовая ложка
Сода ½ чайной ложки

Обязательно приготовьте эту шарлотку в духовке. Подробности приготовления вы найдете здесь

Воздушный и вкусный рецепт шарлотки с яблоками на кефире

Продукты для пирога

Яблоки — 500 гр
Яйца- 3 шт.
Мука- 1 стакан
Манная крупа- 1 стакан
Сливочное масло- 100 гр
Сахар — 1 стакан
Ванильный сахар — 1 пакетик
Сода пищевая — 0. 5 ч.л. Кефир — 1 стакан

Порадуйте своих близких самым вкусным яблочным пирогом с карамельной корочкой. Пошаговый рецепт находится здесь

Вегетарианская шарлотка с яблоками без яиц

Ингредиенты для постной шарлотки с яблоками:

Яблоки — 3 штуки крупных.
Сахарная пудра для посыпки. Я делаю сахарную пудру из коричневого сахара.
Манная крупа или панировочные сухари.

Для постного теста без яиц и молока:

1 и ½ стакана муки.
½ ч.л.соли,
¾ стакана апельсинового сока без сахара.
Лучше всего использовать свежевыжатый сок, но это необязательно.
¾ стакана сахара.
1/3 стакана растительного масла без запаха,
30 мл. винного или яблочного уксуса, либо лимонного сока. 1 ч.л. питьевой соды (соду нужно растворить в 2 ст.л.воды).

Мы не будем останавливаться на подробностях приготовления постной шарлотки с яблоками без яиц и без кефира, тем более, что подробно этот рецепт был показан вот на этой страничке.

Шарлотка с яблоками простой рецепт со сметаной

Эта шарлотка отличается своим воздушным и мягким тестом. Попробовав этот нежный десерт однажды, вы будете готовить его всегда!

Вам понадобятся:

сметана — 200 мл;
яблоки кислые или кисло-сладкие — 5 штук;
сахар — 1 стакан;
мука пшеничная (можно общего назначения) — 1 стакан;
яйцо куриное — 1 штука;
сода пищевая — 0,5
чайной ложки (либо 1 ч. л. разрыхлителя).

Для того чтобы пирог получился идеальным, предлагаем вам следовать видео рецепту, который находится здесь.

Как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке

Существует несколько версий происхождения названия блюда. Согласно одной из них, этот рецепт был предложен королевой Шарлоттой, женой короля Великобритании Георга III. По другой версии, название десерта происходит от др. -англ. charlyt, что в переводе означает блюдо, приготовленное из взбитых яиц, сахара и молока. В XV веке в Англии было также популярно мясное блюдо с аналогичным названием. Существует романтичная история о безнадёжно влюблённом поваре, посвятившем придуманный им десерт даме своего сердца Шарлотте.

Для рецепта:

Яйца — 3 шт
Сахар — 1 ст.
Мука — 1 ст.
Крахмал — 1 ст.л. с горкой
Яблоки ~ 4-5 шт. (крупные)
Дополнительно потребуется немного сливочного масла и манной крупы.

Подробный видео рецепт приготовления шарлотки в мультиварке смотрите вот на этой страничке.

Низкокалорийная диетическая шарлотка с яблоками и творогом

Данная шарлотка создана для людей, которые следят за своей фигурой и здоровьем. Вкусный, сладкий десерт и совсем мало калорий.

Ингредиенты:

Мягкий творог (у меня 5 упаковок по 125 г.)
3 яйца
2 ложки сахара (можно заменить медом)
4 столовые ложки муки
ванильный сахар
разрыхлитель
любимые пряности (корица, кардамон)
цедра лимона (на терке или нарезать маленькими кусочками)
2 больших яблока

Рекомендуем просмотреть подробный видео рецепт вот здесь, для лучшего результата.
Дорогие читатели! Желаем вам приятного чаепития с шарлоткой и надеемся, что вы получите максимум удовольствия от процесса приготовления!

Шарлотка — Рецепты CookingHub.ru

Шарлотка- простой в приготовлении и вкусный пирог, для которого понадобится минимум времени и усилий, а все ингредиенты есть под рукой. Чтобы она получилась пышная, крайне важно хорошенько взбить яйца с сахаром и выбрать правильные яблоки. Берем кислые сорта. Вот и все секреты, давайте готовить.

мука200 г
разрыхлитель1 ч.л.
ванилин1 г
корица(по желанию)1/2 ч.л.
яйцо5 шт.
сахар150 г
масло растительное(без запаха)75 г
яблоки600 г

Первым шагом просеиваем муку(200г), разрыхлитель(1ч.л.), ванилин(1г) и корицу(1/2ч.л.).
Корица придает цвет и выраженный вкус, если вам она не нравится, не добавляйте.
Ставим разогреваться духовку до 180 градусов.
В глубокую миску отправляем яйца(5шт.) и сахар(150г).
Взбиваем миксером до пышной пены.
К получившейся яичной массе, отправляем просеянные ингредиенты(мука(200г), разрыхлитель(1ч.л), ванилин(1г) и корица(1/2ч.л,)) и аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх.
Делаем это очень аккуратно, чтобы сохранить воздушность теста.
В конце, добавляем растительное масло без запаха(75г) и окончательно перемешиваем, до образования однородной массы.
Я использую растительное масло с добавлением оливкового «Слобода» или «Altero», оба варианта мне нравятся.
Тесто пока отставим в сторону и подготовим наши яблоки, берите 600-700г, чем их больше, тем сочнее получится пирог. Очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем тонкими ломтиками.
Яблоки лучше брать кислых сортов, например «Антоновка» или «Гренни Смит».
Форму для выпечки, застилаем пергаментом/фольгой и выливаем в неё половину теста.
У меня кольцо диаметром 20см, у вас может быть любая другая, разъемная или силиконовая форма.
Шарлотка в процессе готовки поднимется, поэтому бортики должны быть высокие.
Теперь, поверх теста, выкладываем большую часть яблок.
Оставьте немного, чтобы украсить верхушку шарлотки.
Затем, выливаем оставшуюся часть теста и сверху также выкладываем яблоки.
Отправляем выпекаться нашу шарлотку, в разогретую до 180 градусов духовку, на 35-40 минут, до румянца.
Готовность проверяем зубочисткой.
По истечении времени, достаем шарлотку из духовки, остужаем при комнатной температуре. Затем, вынимаем из формы и уже охлажденной подаем к столу.
Наша шарлотка готова, для украшения, сверху посыпаем её сахарной пудрой.
Отрезаем кусочек и подаём с шариком любимого пломбира.
Приятного аппетита.

( 7 оценок, среднее 5 из 5 )

6 классических рецептов пышной шарлотки

Среди большого количества рецептов приготовления данного десерта, несложно найти тот самый вкусный вариант, например шарлотка пышная с яблоками. Но поверьте, если не следовать ряду рекомендаций, будет гораздо труднее сделать так, чтобы на выходе десерт получился по настоящему пышным и вкусным.

Традиционный рецепт этого вкуснейшего пирога в своем составе содержит: муку, куриные яйца, сахар и конечно же яблоки. Многие хозяюшки со временем начинают добавлять к основным продуктам что-то свое, это может быть как разрыхлитель, сметана, так и масло, маргарин или различные ароматизаторы. Но конечно же для начала лучше справиться с выпечкой данного пирога по базовой рецептуре.

В сегодняшней статье мы разберем самые пышные и вкусные рецепты шарлотки с яблоками в духовке. Которыми после приготовления, на любой праздник, можно будет угостить своих родных и близких. А эти рецепты я предлагаю любителям творожной запеканки.

Шарлотка с яблоками в духовке — Классические рецепты приготовления

Ингредиенты:

Яблоки — 4-5 шт
яйца куриные — 4 шт
мука — 150 гр
сахар — 150 гр
ванильный сахар — 1 пакетик
цедра апельсина — 1 шт
сметана жирная — 1 ст. л
корица — по вкусу
соль — 1 щепотка.

Способ приготовления:

Первым делом промываем в воде яблочки, разрезаем пополам и удаляем сердцевину с семечками. После чего нарезаем их тонкими ломтиками примерно 5 мм.

Затем в глубокую миску вбиваем четыре яйца, всыпаем соль, пакетик ванильного и 150 граммов обычного сахарного песка. Всю массу взбиваем с помощью миксера до появления пышных белых пиков.

Далее к сбитым яйцам с сахаром добавляем просеянную муку, одну ложку жирной сметаны и натираем на мелкой терке цедру одного хорошенечко промытого апельсина.

Теперь очень нежными и аккуратными движениями, лучше всего с помощью лопатки, перемешиваем тесто, движениями сверху вниз до образования однородной массы.

В форму для выпечки нам нужно выстелить пергаментную бумагу, смазать ее сливочным маслом и присыпаем небольшим количеством сахара.

Первым слоем выкладываем на дно нарезанные дольки яблок и присыпаем их по вкусу молотой корицей.

На них выкладываем подготовленное тесто, разравниваем его, а поверх раскладываем оставшиеся дольки яблок так, чтобы получилась интересная композиция, вот например как на фото ниже.

И отправляем нашу форму в предварительно разогретую духовку на 30-40 минут до готовности.

Для того, чтобы убедиться в готовности блюда необходимо проверять с помощью зубочистки или спички, пирог на готовность. Протыкаем его, и если тесто не налипает, значит наш десерт готов, а если липнет то в таком случае необходимо его подержать в духовой печи еще какое то время.

По этому рецепту шарлоточка получается невероятно вкусная и воздушная, ведь яблочки отдают ей всю свою сочность и аромат. Попробуйте приготовить и вы!

Пышная шарлотка на кефире с содой

Ингредиенты:

Кефир — 1 стакан
яблоки — 3 шт
лимон — 1/2 шт
мука — 1,5 стакана
яйца куриные — 4 шт
сахар — 1 стакан
масло сливочное — 50 гр
сода — 1/2 ч. л
ваниль — 1 пакетик.

Способ приготовления:

Первым делом нарезаем тонкими круглишками помытые яблочки, удаляем семечки, добавляем сок половинки лимона и перемешиваем.

В отдельную посуду вбиваем яйца и взбиваем их до пены.

Затем вливаем кефир, растопленное сливочное масло и хорошенечко перемешиваем с помощью миксера.

Теперь частями всыпаем просеянную муку, чтобы не образовались комочки и вымешиваем тесто.

В конце добавляем соду и ваниль и еще перемешиваем.

В смазанную маслом пергаментную бумагу выложенную в форму, выкладываем ровным слоем половину подготовленного теста.

Сверху раскладываем нарезанные яблочные круглишки.

Которые заливаем оставшейся второй половиной теста.

И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут для запекания.

После чего достаем готовый пирог, освобождаем его из формы и посыпаем сверху сахарной пудрой.

Как приготовить пышную шарлотку с яблоками по классическому рецепту

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт
сахар — 1 стакан
яблоки средние — 4-5 шт
мука — 1 стакан
пищевая сода — 1/2 чайной л
растительное масло — 1 ст. л.

Способ приготовления:

В глубокую миску вбиваем яйца и всыпаем сахар. С помощью миксера на максимальных оборотах взбиваем до получения плотной и белой массы.

Всыпаем просеянную муку, добавляем погашенную в уксусе или лимонной кислоте соду. И хорошенечко перемешиваем до однородного состояния.

Затем промываем в воде яблочки, нарезаем их небольшими кусочками, предварительно удалив сердцевину с семечками.

Далее добавляем яблочки в тесто и аккуратненько перемешиваем.

Форму для запекания смазываем с помощью кулинарной кисточки, растительным маслом и выкладываем в нее все тесто и отправляем в предварительно разогретую духовку на 25-40 минут до готовности.

Как проверять на готовность я уже говорил выше.

Достаем наш пирог из духовой печи и чтобы аккуратненько он отошел от формы, переворачиваем его вверх дном вместе с формой на плоское блюдо, сверху накрываем мокрым полотенцем и оставляем в таком положении на несколько минут. После того как шарлотка отошла, посыпаем ее сахарным песком и подаем к чаю!

Простой рецепт шарлотки со сметаной и разрыхлителем

Ингредиенты:

Яблоки — 3 средних
мука — 1 стакан
сахар — 1 стак.
сметана — 200 гр
яйца — 1 шт
разрыхлитель — 1 чайная л.

Способ приготовления:

В глубокую посуду вбиваем одно яйцо, всыпаем сахар и взбиваем миксером до однородности.

Затем добавляем 200 граммов сметаны, один стакан просеянной муки и одну чайную ложку разрыхлителя и тщательно взбиваем.

Промываем яблоки в воде и при желании срезаем с них шкурку, удаляем сердцевинку с семечками и шинкуем тоненькими пластинками.

Далее форму для запекания смазываем кулинарной кисточкой и выкладываем половину нарезанных яблок.

На них выливаем подготовленное тесто и ложечкой разравниваем его.

Сверху выкладываем вторую половину яблок и отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут.

После того, как наш пирог будет готов, достаем его из духовой печи, даем ему немного остыть и угощаем им наших гостей или домочадцев.

Классический рецепт шарлотки с яблоками без разрыхлителя

Ингредиенты:

Яблоки средние — 3 шт
яйцо — 4 шт
сахар — 200 гр
мука — 160 гр.

Способ приготовления:

Очищаем яблочки от шкурки, удаляем сердцевину, нарезаем их небольшими ломтиками и убираем на время в сторону.

В миску вбиваем яйца, всыпаем сахар и хорошенечко взбиваем до полного растворения сахара на полной мощности миксера, примерно в течении 5-7 минут, до образования пышной массы.

Добавляем просеянную муку и аккуратненько с помощью лопаточки вымешиваем сверху вниз тесто.

В форму предварительно смазанную маслом выкладываем первым слоем дольки яблок.

Заливаем сверху их тестом и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

По истечению указанного времени проверяем шарлоточку с помощью зубочистки на готовность.

Затем достаем из духовой печи, оставляем на для полного остывания, вынимаем из формы и подаем к столу.

Шарлотка приготовленная на кислом молоке и яйцах(видео)

Даже если вы только начали пробовать себя в роли повара, то с легкостью приготовите данный пирог на молоке по этому рецепту в домашних условиях. Пирог получается очень вкусный и нежный. Времени уйдет менее часа — и на вашем столе будет стоять замечательный пирог!

Приятного Вам аппетита!

Автор публикации

не в сети 6 месяцев

admin

0 Комментарии: 125Публикации: 344Регистрация: 04-09-2015
Шарлотка в мультиварке
1001 рецепты блюд в мультиварке
шарлотка с яблоками в мультиварке
1 час 15 минут
170 ккал
5 / 5 (1 )

Для современной хозяйки мультиварка — это не просто модный атрибут на кухне, а незаменимый помощник. В нем можно приготовить практически все, быстро и с минимальным участием.Так же просто приготовить вкусную шарлотку в мультиварке.
Время приготовления : Подготовка теста к выпечке занимает 10-15 минут. Сама выпечка длится 40-60 минут, в зависимости от марки и технических особенностей устройства.
Порций : один пирог можно разделить на восемь порций.
Кухонная техника и посуда : чаша для замеса теста, венчик, нож, миксер, мерный стаканчик, мультиварка.
Необходимые продукты
Обращаю ваше внимание, что это самый простой способ приготовить шарлотку в мультиварке, рецепт может варьироваться в зависимости от предпочтений каждой хозяйки.
Необходимые ингредиенты :
Фактически, название торта происходит от слова «шарлотка». Принято считать, что оно произошло от немецкого имени. Charlotte … Но что касается конкретного пирога, этимология слова коррелирует с английским словом charlyt. В 15 веке в Англии так называли десерт из взбитых яиц с добавлением молока и сахара. Многие считают, что именно он стал прообразом сегодняшней ленивой шарлотки.
Особенности выбора продукции
Желательно выбирать муку высшего сорта … Но даже в этом случае нет гарантии, что вам придется добавлять его строго по рецепту. Разные производители готовят разный продукт, поэтому в одном случае может потребоваться больше ингредиента, в другом — меньше. При замешивании теста ориентируйтесь на консистенцию густой сметаны.
Выбирая яйца для яблочного пирога в мультиварке, старайтесь брать те, которые относятся к категории С1 или С0.Если таких нет, а в продаже есть только маленькие, увеличьте их количество на одну-две штуки по сравнению с тем, что требуется по рецепту.
История появления шарлотки
Существует около десятка версий происхождения десерта.
Самый изысканный и неподтвержденный — яблочный пирог изобрела английская королева Шарлотта , жена короля Георга III, семья которой любила яблоки.
Есть и более романтичная история о талантливом поваре, который посвятил придуманное блюдо своей возлюбленной Шарлотте.
Версия о происхождении десертного пудинга по модифицированной рецептуре выглядит более правдоподобной. английский мясной пирог .
Что касается наших широт, то рецепт шарлотки, который сейчас используют для приготовления в мультиварке из яблок, появился примерно в конце 19 века.
После заселения территории страны приглашенными немцами было открыто множество немецких пекарен, где готовили десерт из остатков хлеба и булочек. Поскольку бережливых немок часто собирательно называли шарлотками, это название прижилось к десерту.
Как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке в домашних условиях
Для тех, кто собирается приготовить шарлотку в мультиварке, ниже представляем пошаговый рецепт с фото.
Яблоки промываем и очищаем от кожуры, затем разрезаем и удаляем семенные коробочки. Теперь плод можно нарезать дольками.

Очищать яблоки необходимо только тогда, когда они очень толстые и жесткие. В остальных случаях при запекании он станет мягче, а от его наличия торт только выиграет — станет более ароматным.
Поскольку наша яблочная шарлотка будет готовиться в мультиварке, нужно включить прибор в режиме нагрева и положить в кастрюлю кусочек сливочного масла. Когда он растает, хорошо смажьте дно и стенки.
Добавьте две столовые ложки коричневого сахара и перемешайте ложкой, пока он не растает. По большому счету можно использовать обычный сахар, но мне нравится коричневый, потому что он придает пирогу особый золотистый цвет.
Выкладываем дольки яблока на дно.К первому слою стараюсь подойти максимально креативно, выложить красивые узоры, ведь верхушкой пирога станет именно он — пышная шарлотка с яблоками после приготовления в мультиварке вынимается и переворачивается вверх дном. Оставшиеся дольки можно просто насыпать сверху.

Долгое время, буквально до середины прошлого века, в продаже была так называемая шарлотка — специальная узкая и высокая форма для запекания со съемным дном.
Яйца тщательно вымыть, растолочь в миске и посыпать оставшимся сахаром.Пришло время поработать миксером.
Сначала обгоняйте их на малых скоростях, затем переходите на быстрые. Необходимо добиться не только полного растворения сахара, но и пышности массы.
Далее рецепт яблочной шарлотки в мультиварке требует добавления муки и еще раз хорошо взбить смесь. Затем, продолжая помешивать, добавить корицу и разрыхлитель.
Масса должна иметь густоту сметаны.
Возвращаемся в теплую кастрюлю с яблоками и аккуратно выливаем в нее тесто.Важно равномерно распределить его по яблокам.
Закройте мультиварку и установите режим выпечки на 40 минут. У моей «помощницы» этого достаточно, но когда я вместе со свекровью готовила пирог в мультиварке другой марки, этого времени ей не хватило. Пришлось запекать еще минут 20.
Многие говорят о том, как запечь шарлотку в мультиварке, но не уточняют, как безопасно вынуть ее из кастрюли.И это не менее важный этап, чем замешивание теста. Чтобы пирог аккуратно упал на сервировочное блюдо, после приготовления дайте ему постоять 5-10 минут в кастрюле с открытой крышкой.
Если заранее хорошо смазать его стенки, то при переворачивании он легко переместится на блюдо.
Как красиво оформить и подать шарлотку с яблоками
Мы придумали, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке. Теперь разберемся, чем украсить блюдо.В принципе, не нужно украшать торт, если вы красиво выложили первый слой яблок. Достаточно присыпать сахарной пудрой.

Но если десерт является центральным элементом праздничного сладкого стола, вам все равно следует проявить изобретательность. Украсить можно дольками. свежие яблоки, ягоды, изюм. В качестве украшений можно выложить молодые яблочные листья и присыпать их сахарной пудрой. Но тогда не забудьте предупредить гостей, что их есть не нужно.
Описанный выше способ приготовления шарлотки в мультиварке с яблоками — не единственный рецепт … В зависимости от ваших желаний и возможностей вы можете изменить его, используя не только яблоки, но и изюм, груши, клюкву и другие понравившиеся фрукты. как наполнитель.
Советы и рекомендации по приготовлению шарлотки из яблок в мультиварке
Я делаю шарлотку давно и с переменным успехом. По моим наблюдениям могу сказать, что если хотите пушистый пирог, добавьте еще яиц.Хотя в мультиварке он уже получается пышным и очень нежным.
Но каким бы простым ни был рецепт шарлотки в мультиварке, важно, чтобы в ней пирог оставался ровно настолько, чтобы нижняя часть подрумянилась … Тогда, перевернув ее вверх дном, десерт будет выглядеть восхитительно даже без украшений.
И все же, поскольку рецептурное тесто в разных мультиварках ведет себя немного по-разному, есть несколько универсальных хитростей. Например, вместо сахара лучше использовать сахарную пудру … Если его нет, то сахар лучше предварительно растопить в емкости на плите. Это убережет мультиварку от царапин.
Мои друзья пару раз жаловались на такие проблемы. Но лично у меня вопрос, как приготовить шарлотку в мультиварке не вызывает таких сложностей. Помешиваю деревянной ложкой медленно — без последствий.
Видео рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке
Как я уже сказал, мой рецепт не единственно возможный, который подходит для приготовления в мультиварке.Его можно модифицировать, в том числе добавляя в тесто другие ингредиенты. Ниже представлен один из таких вариантов: как приготовить шарлотку в мультиварке с яблоками и творогом. Готовка в сочетании с новым компонентом не усложняет, а сам рецепт можно использовать для приготовления десерта в духовке.
Приглашение к обсуждению и возможные доработки
Хочу узнать ваше мнение о предложенном рецепте. Попробуй и отпишись, что делал, что не получилось. Возможно, вы сможете предложить свои собственные дополнения и улучшения к рецепту.Буду признателен за варианты шарлотки в мультиварке, желательно привезти рецепты с фото.
Кстати, по моим наблюдениям, могу посоветовать добавлять в тесто кислые фрукты, от этого пирог только выигрывает во вкусовых качествах. Можно смородину, клюкву, но мне больше нравится цедра лимона. Иногда яблоки, прежде чем заливать тесто, заливаю соком половинки лимона. Это делает выпечку более ароматной. Вообще яблоки сочетаются со многими фруктами, поэтому вопрос, как испечь шарлотку с яблоками в мультиварке, может иметь множество решений.

Шарлотку в мультиварке печь удобно, ведь для этого блюда есть специальный режим — «Выпечка». Иногда его можно заменить другим (все зависит от типа и модели), однако этот стандартный режим является оптимальным и присутствует во всей технике данного типа.
Секреты приготовления
Правила приготовления во многом соответствуют правилам запекания в духовке.
Яйца предварительно взбить с сахаром, для бисквитного теста не забудьте просеять муку, выбрать кислые яблоки.
Если есть только сладкие сорта яблок, то смело добавляйте продукты с «кислинкой»: цедру лимона, клюкву, смородину. Яблоки хорошо сочетаются практически со всеми фруктами.
Снимайте их, только если они твердые.
Сбрызните яблоки лимонным соком, чтобы придать им аромат.
Не берите много ягод, достаточно небольшой жменки, иначе десерт получится влажным.
Рецепт шарлотки в мультиварке с яблоками давно вышел за рамки стандартного, не бойтесь экспериментировать и добавлять что-то свое.
Для простого рецепта понадобится бисквитное тесто … Ему можно придать разные вкусы, добавив ванилин, корицу, растворимое какао или кофе и даже мяту.
Тесто шарлотки в мультиварке может быть песочным или слоеным.
Для защиты хлебобулочных изделий от пригорания можно использовать растительное или сливочное масло, маргарин.
Купите специальную силиконовую кисть, которой можно смазать чашу маслом. Распределяет масло более равномерно и не пачкает руки.
Во время приготовления старайтесь не открывать крышку, чтобы шарлотка не осела.
Дать готовому пирогу остыть.
Не забудьте украсить верх — он редко бывает розовым.
Базовый рецепт
Этот рецепт считается базовым, так как он включает только основные ингредиенты для теста и начинки.
Вам понадобится:
мука — 150 г;
сахар — 150 г;
яиц — 3 штуки;
яблоки — 2 штуки;
масло сливочное, разрыхлитель.
Приготовление
Осторожно удалить косточки с яблок, нарезать кружочками.
Яйца и сахар взбить до образования пены.
Муку просеять, всыпать разрыхлитель. Добавляйте порциями к яичной смеси.
Добавьте яблоки и выложите все в смазанную маслом мультиварку.
Поставить на час в режим «Выпечка».
Не открывайте крышку сразу после приготовления, подождите 10 минут.
Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке получается, если взбить яйца с сахаром до густой белой пены, а муку несколько раз просеять.
Если вам нужно сделать шарлотку более воздушной, добавьте пару яиц. Чем их больше, тем пышнее получается выпечка.
Шарлотка вариации в мультиварке
На песочном тесте
Яблочный пирог позволяет экспериментировать не только с начинкой, но и с основой. Следуя приведенным рецептам, вы сможете узнать, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке. Для приготовления вкусного десерта необходимо замесить качественное рассыпчатое тесто.Весь секрет его приготовления в добавлении ледяной воды и замораживании.
Вам понадобится:
мука — 150 г;
яблоки — 2 штуки;
сахар — 50 г;
масло сливочное — 80 г;
яйцо — 2 штуки;
вода холодная — 2 столовые ложки;
Разрыхлитель, ванилиновая соль.
Приготовление
Перемешайте муку с солью и разрыхлителем.
Сливочное масло размягчить, натереть сахаром. Добавить яйца, перемешать до однородной массы.
Смешайте ингредиенты, добавьте ледяную воду, хорошо перемешайте. При необходимости можно добавить еще ледяной воды. Замесить.
Раскатать тесто в пласт, упаковать в пищевую пленку или фольгу, поставить в холодильник на два часа.
Яблоки и семена очистить от кожуры. Нарезать квадратами.
Сделанное тесто разделить пополам, положить одну часть в предварительно смазанную маслом чашу мультиварки. Сделайте «бордюр» по краям, так как вам нужно будет положить в него заливку.
Разложить яблоки, натереть на терке оставшееся тесто и посыпать сверху.
Время приготовления в режиме «Выпечка» 70 минут.
По этому рецепту шарлотка с яблоками в мультиварке будет выглядеть как пирог или своего рода пирожное. Его необычный вкус идеально подходит для праздничного стола.
С творогом
Этот рецепт пригодится каждому, кто задумывается, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке не только потрясающе вкусно, но и полезно. Также это отличный вариант для тех, чьи дети не любят этот источник кальция, который им так необходим.
Вам понадобится:
мука — 200 г;
творог — 300 г;
яблоки — 3 штуки;
сахар — 200 г;
яиц — 3 штуки;
масло сливочное — 50 г;
ванилин, разрыхлитель.
Препарат
С яблок удалить косточки, нарезать квадратами.
Измельчите творог через сито. Добавьте к нему примерно четверть сахара и размягченное масло. Смешайте блендером.
Взбить оставшийся сахар с яйцами до образования пены.
В просеянную муку добавить разрыхлитель, творог и переложить в миску с яйцами и сахаром. Взбить миксером.
Готовьте в течение часа, используя функцию «Выпечка».
Шоколад
Рецепт яблочной шарлотки в мультиварке, основанный не на обычном легком бисквите, а на шоколаде — один из самых удачных оригинальных рецептов этого десерта. Он нравится любителям шоколада, детям и является прекрасной заменой торта на любом празднике. И, что немаловажно, его готовить намного быстрее и проще.
Вам понадобится:
мука — 150 г;
сахар — 100 г;
яиц — 3 штуки;
сгущенка с какао — 100 мл;
яблоки — 3 штуки;
ванилин, разрыхлитель, пара квадратиков темного шоколада.
Приготовление
Используйте миксер для яиц и сахара. Взбивайте до образования беловатой пены.
Муку просеять, смешать с разрыхлителем и ванилью.
Во взбитые сначала добавить сгущенку, затем по частям муку.Тщательно перемешайте.
Яблоки нарезать дольками.
Смажьте мультиварку маслом с помощью специальной кисточки.
Положить в него яблоки и накрыть тестом.
Воспользуйтесь режимом «Выпечка» в течение часа.
Как приготовить шарлотку в мультиварке-скороварке? Технологии ничем не отличаются. Все дело в том, что программа «Выпечка» не предполагает включения функции «Под давлением».
Испечь вкусную шарлотку в мультиварке просто.Достаточно знать классический рецепт, желание побаловать домочадцев вкусной необычной выпечкой и немного времени и фантазии.
Для современной хозяйки мультиварка уже не просто модная новинка, а действительно необходимый атрибут. Ведь в этом аппарате можно приготовить буквально все, причем максимально быстро и с минимумом усилий. По такому же принципу готовится и знаменитая шарлотка в мультиварке.
Несколько слов о выпечке
Собственно на приготовление пирога у вас уйдет не более 15 минут, а все остальное сделает за вас техник, поэтому можно с уверенностью сказать, что пошаговый рецепт шарлотки с яблоки в мультиварке невероятно просто.В результате вы непременно получите пышный ароматный бисквит с необычайно нежной начинкой и приятным вкусом … Кстати, в мультиварке классическая шарлотка выходит не хуже, чем в привычной большинству хозяйок духовке.
Благодаря равномерному нагреву и антипригарному покрытию пирог никогда не пригорит, а специальная функция «Нагрев» не только сохранит температуру выпечки, но и поможет довести ее до готовности в ситуации, когда тесто снизу уже подрумянился, но внутренняя часть осталась сырой.С такой проблемой часто сталкиваются неопытные хозяйки, но современный прибор легко решит ее без ущерба для вкуса. Пошаговый рецепт шарлотки в мультиварке обязательно пригодится тем, кто ценит собственное время. Запаситесь подходящими продуктами, включите свою технику и приступайте к приготовлению!
Простой рецепт шарлотки в мультиварке
На приготовление теста для будущего торта обычно уходит около 15 минут, но сам процесс выпечки может занять до часа — все зависит от модели вашего устройства и его технические функции.В процессе вам могут понадобиться: глубокая миска для замеса теста, нож, мерный стаканчик, венчик или миксер.
Необходимые ингредиенты
Рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, конечно, вы можете изменить по своему желанию, однако классический пирог традиционно готовится из стандартного набора продуктов. Итак, для приготовления пышного бисквита вам потребуется:
стакан муки;
стакан сахара;
4 яйца;
50 г сливочного масла;
чайная ложка разрыхлителя;
4 средних яблока;
корица на свой вкус.
Из такого количества ингредиентов вы получите около 8 порций ароматного яблочного пирога.
Лучше всего запастись мукой высшего сорта. Но даже при соблюдении этой рекомендации нет гарантии, что вам нужно будет добавить именно то количество продукта, которое указано в рецепте. Ведь вся мука от разных производителей имеет массу отличий. Именно поэтому при замешивании теста ориентируйтесь в первую очередь на консистенцию массы — она должна напоминать густую сметану.
Выбирая яйца для запекания, старайтесь отдавать предпочтение продуктам, относящимся к категории С0 или С1. Если у вас нет таких в наличии, то возьмите маленькие яйца. Правда, количество их нужно будет увеличить до 6 штук.
Приготовление
Тем, кто все же решил побаловать семью аппетитным яблочным пирогом, рецепт шарлотки в мультиварке точно пригодится.
Яблоки вымыть и очистить от кожуры, порезать, удалить сердцевину, нарезать плоды тонкими ломтиками.Очищать нужно только те яблоки, у которых слишком жесткая и толстая кожица. Если он будет достаточно мягким, то в процессе запекания полностью потеряет эластичность. Так что не всегда есть смысл чистить фрукты.
Заранее включите мультиварку и выберите режим нагрева. Положите в миску кусочек сливочного масла, смажьте им не только дно, но и бока емкости. Сюда насыпаем столовую ложку сахара и ждем, пока он полностью не растворится.Не забывайте при этом перемешивать кристаллы. На дно выложить нарезанные яблоки. Учтите, что этот слой станет «лицом» вашей выпечки, поэтому будьте осторожны с его оформлением, ведь после приготовления шарлотки в мультиварке по рецепту она вынимается и переворачивается вверх дном. Попробуйте выложить замысловатые узоры или дополнить будущую вершину торта вспомогательными компонентами — все зависит от вашей фантазии.
Вбить предварительно вымытые яйца в отдельную емкость и добавить стакан сахара.Теперь очередь миксера — взбивайте им смесь, пока не получите максимально пышную массу кремового оттенка. Чтобы получить такой результат, взбивайте сахарно-яичную смесь сначала на минимальной скорости, а только через несколько минут включите более высокую скорость. Помните, что нужно добиться не только полного растворения кристаллов сахара, но и появления белых устойчивых пиков.
Затем добавить к смеси небольшими порциями просеянную муку и продолжить взбивать миксером.Закончить с разрыхлителем и корицей. Учтите, что приготовленное тесто должно иметь консистенцию густой сметаны.
Выпечка
Теперь вернитесь к мультиварке, которая к этому моменту должна карамелизовать яблоки, и вылейте в нее яичную смесь. Очень важно равномерно распределить тесто по всей поверхности фруктов. Закройте мультиварку и включите режим выпечки на 40-45 минут. По истечении указанного времени проверьте готовность коржа и при необходимости добавьте еще несколько минут.
На самом деле рецептов шарлотки в мультиварке существует множество, но в большинстве из них не указано, как правильно и, главное, безопасно вынуть приготовленный пирог из миски. Но на самом деле это чрезвычайно важный момент, с которым сталкивается каждый, кто впервые выпекает выпечку в этом аппарате. В общем, все очень просто — не стоит торопиться. Не пытайтесь достать горячий свежеиспеченный пирог из миски, подождите не менее 5-10 минут. За это время выпечка немного осядет и отойдет от стенок мультиварки — достать ее будет несложно.Кстати, не забывайте открывать крышку после приготовления. Стоит сказать, что этот рецепт шарлотки в мультиварке универсален и вполне подходит для любого устройства.
Яблочный пирог в любой модели Redmond
Выпечка получается не менее вкусной и ароматной, чем в обычной духовке или хлебопечке. Тем, кто впервые готовит рецепты шарлотки в мультиварке Редмонд, поначалу будет сложно выбрать точное время выпечки. Однако в будущем этот процесс будет значительно упрощен, и вы сможете сэкономить много бесплатных минут для досуга.
Обращаем ваше внимание на то, что светильники этой компании устанавливают самую высокую температуру по сравнению с другими производителями. Поэтому в мультиварке Редмонд еда готовится намного быстрее. По этой причине выпечка может подгореть при превышении времени приготовления. Но поверьте, шарлотку с яблоками в мультиварке Редмонд по рецепту вы наверняка сможете приготовить максимально быстро.
Состав
Итак, чтобы приготовить нежный яблочный пирог, вам понадобится:
150 г пшеничной муки;
100 г сахара;
2 крупных яблока;
4 яйца;
50 г сливочного масла;
чайная ложка разрыхлителя или соды;
корица по желанию.
Процесс
Вымойте фрукты, кожуру и сердцевину, если необходимо. Затем нарежьте яблоки тонкими дольками. В отдельной посуде взбить яйца с сахаром качественно при помощи миксера сначала на небольшой скорости, а затем на максимальной. Так вы получите действительно пушистую массу с стойкой пеной. Не прекращая обработки, небольшими порциями всыпать просеянную муку. В завершение добавляем в смесь корицу и разрыхлитель, снова взбиваем и начинаем запекаться.
Смажьте чашу заранее включенной мультиварки топленым маслом.На дно выложить нарезанный фрукт. Залить яблоки приготовленным тестом и закрыть крышкой. В меню установите режим «Выпечка» на полчаса. Кстати, рецепт шарлотки в мультиварке Polaris выглядит точно так же. И время приготовления в таком агрегате примерно такое же.
После звукового сигнала откройте крышку и дайте пирогу остыть в течение 5-10 минут. Затем удалите шарлотку с помощью емкости для пара. Часто пирог, приготовленный в мультиварке, получается довольно бледным.Именно поэтому лучше всего украсить его тертым шоколадом, мороженым, вареньем или сахарной пудрой. Сверху можно положить веточки мяты, дольки фруктов или ягод.
Появление в нашей жизни различной бытовой техники, особенно кухонной, значительно облегчило работу по дому. Одна из таких кухонных принадлежностей — мультиварка. Что в нем не подготовлено.
Мультиварка — это кухонный бытовой многофункциональный прибор с программным управлением, предназначенный для автоматического приготовления обширного перечня блюд.(Из Википедии)
Проще говоря, мультиварка — это универсальный прибор, который одновременно является и скороваркой, и пароваркой, и хлебопечкой. С его помощью можно готовить, запекать, жарить.
С технической точки зрения это электронная сковорода со съемной чашей внутри. Наличие этой чаши делает использование мультиварки удобным, так как нет необходимости искать подходящую посуду, в которой мы хотим что-то приготовить.
Ну а в рамках этой статьи мы приготовим шарлотку в мультиварке — пышный и вкусный яблочный пирог.
Чтобы приготовить вкусную шарлотку в мультиварке, воспользуемся следующим рецептом:
1 стакан муки, пять яиц, несколько яблок (3-5 шт.), 1 стакан сахара, 20 гр. сливочное масло, 2 столовые ложки лимонного сока и 1 чайная ложка корицы

Начинаем готовить тесто. Взять яйца, всыпать сахар и хорошо взбить до появления пышной пены. Чем лучше все взбито, тем лучше получится шарлотка. Затем добавьте муку, корицу, разрыхлитель и соль и снова хорошо перемешайте.

Сейчас готовим начинку. Для этого яблоки очищаем, кожуру можно снять, а можно оставить. Нарежьте их дольками и слегка смочите лимонным соком.
Берем таз из мультиварки и смазываем маслом. На дно выложить несколько кусочков яблока.

Вылить тесто и добавить к нему оставшиеся яблоки вторым слоем.

Ставим чашу в мультиварку и включаем на час режим «Выпечка».
Как только мультиварка «скажет», что все готово, проверьте торт спичкой. Если все хорошо, дайте ему постоять в мультиварке минут пять. В противном случае можно добавить десять минут.
Вынимаем из мультиварки миску с пирогом, переворачиваем на фольгу, затем ставим на блюдо и при необходимости украшаем.
Рецепт яблочной шарлотки в мультиварке polaris
Моделей различных мультиварок очень много.Они отличаются друг от друга внешним видом и расположением функциональных кнопок. В целом способ приготовления в них такой же. Здесь мы рассмотрим варианты приготовления шарлотки в самых популярных моделях мультиварок.
Одна из распространенных моделей — Polaris.

Чтобы приготовить шарлотку в мультиварке Polaris, возьмем рецепт пирога с апельсинами.
2 стакана муки, 3-4 яблока, 3 апельсина, 2 стакана сахара, 5 яиц и 50 граммов сливочного масла.

Яйца разбить, всыпать сахар и взбивать миксером до образования пышной пены. Добавить муку и все хорошо перемешать. Очищаем яблоки, апельсины и все режем кружочками. Вылейте фрукты в тесто и перемешайте.
Смажьте чашу мультиварки маслом и вылейте туда всю смесь. Ставим чашу в мультиварку и ставим режим «Выпечка» на 60 минут. По окончании запекания даем шарлотке остыть в мультиварке около 10 минут, после чего вынимаем миску, переворачиваем и перекладываем готовый пирог на блюдо.Можно украсить шарлотку и начать пить чай.
Как приготовить шарлотку в мультиварке Redmond
Мультиварка Redmond российского производства — одна из самых популярных кухонных принадлежностей. От других подобных продуктов он отличается простотой использования и быстрым временем приготовления.

Чтобы приготовить шарлотку в такой мультиварке, возьмем ее классический вариант.
150 г муки, 100 г сахара, пара яблок, 4 яйца и масло
Вымытые яблоки очистить, при необходимости нарезать кружочками.В миску разбить яйца и всыпать сахар. Взбивать миксером до появления пены. Продолжая взбивать, небольшими порциями всыпать муку, чтобы не образовывались комочки.
Смазать чашу мультиварки маслом, на дно выложить яблоки, а сверху вылить тесто. Ставим чашу в мультиварку и ставим режим «Выпечка» на 60 минут.
В конце, как и в предыдущих случаях, даем нашему пирогу немного остыть, после чего достаем миску, переворачиваем и выкладываем шарлотку на тарелку.

Как приготовить яблочную шарлотку в мультиварке Mulinex
Еще одна популярная модель мультиварки — Moulinex. В такой мультиварке можно готовить, не опасаясь, что в ней что-то испортится или пригорит. В моделях Moulinex есть оптимальная настройка температуры и несколько режимов приготовления.

Чтобы приготовить шарлотку в мультиварке Mulinex, возьмем, к примеру, незамысловатый рецепт этого яблочного пирога.
1 стакан муки, 4-5 яблок, 1 стакан сахара, 4 яйца.
Сначала подготовим начинку. Для этого яблоки промываем и нарезаем дольками.

Дно мультиварки промазываем маслом и вливаем в него яблоки. Затем залейте его тестом.

Включаем режим «Выпечка» на 50 минут. По истечении времени приготовления протыкаем пирог, чтобы проверить его готовность. После этого вынимаем шарлотку из мультиварки и кладем на тарелку.
Шарлотка без разрыхлителя для приготовления в мультиварке. Рецепт пошаговый с фото
Во всех предыдущих рецептах приготовления шарлотки в мультиварке мы так или иначе использовали разрыхлитель. Однако можно обойтись и без него.
Для этого воспользуемся следующим рецептом.
1 стакан муки, 3-4 яблока, 4 яйца, 1 стакан сахара и соли
Яйца разбить в тарелку, всыпать сахар, соль и взбить миксером.

Теперь постепенно добавляйте тесто, помешивая ложкой или венчиком.
Приступим к приготовлению начинки. Яблоки промываем, нарезаем дольками. Берем тесто и выливаем в мультиварку.

Сверху насыпать яблоки.

Устанавливаем на мультиварке функцию «Выпечка» и готовим 60 минут. По истечении этого времени дайте пирогу отстояться 5 минут в мультиварке. После этого достаем и кладем на тарелку.Сверху посыпьте порошком и можно начинать трапезу.

Приятного аппетита!
Добрый день, дорогие друзья, сегодня мы вместе с вами приготовим вкуснейшую выпечку под названием шарлотка. Рецептов приготовления этого торта много, но среди этого разнообразия очень мало рецептов приготовления именно для мультиварки.
Вот и пришла идея приготовить несколько вариантов шарлотки в мультиварке и потом предоставить вам полный отчет о результатах. Рецепты полностью доработаны и написаны простым языком, но если вы вдруг чего-то не поняли, вы всегда можете задать свой вопрос в комментариях под статьей.
Думаю, хватит писать вступление, пора переходить к сути вопроса. А сегодня это звучит как приготовление вкусной и ароматной шарлотки в мультиварке.
Этот рецепт очень простой и очень похож на тот, который все готовят в духовке, но только сегодня мы испечем наш пирог в мультиварке.
Состав.
4 яйца.
450 гр. Кисло-сладкие яблоки.
200 гр. Сахара.
300 гр.Мука.
50 грамм сливочного масла.
Половина лимона.
30 гр. Сахарная пудра для украшения.
Процесс приготовления.
В первую очередь, конечно, займемся яблоками с них, нужно снять кожуру и нарезать дольками. Не пытайтесь сделать ломтики тонкими. Сделайте их толщиной примерно 1-2 см. Для меня пусть яблоко ощущается в пироге. И да, после того, как яблоки будут нарезаны, переложите их в миску, выдавите сверху немного лимонного сока и перемешайте так, чтобы сок попал на каждый кусочек.
Теперь можно приступить к приготовлению самого теста. Взбить яйца в миску, всыпать весь приготовленный сахар и взбивать до хорошей пены. Я делаю это миксером, и на это у меня уходит 3-5 минут.
В образовавшуюся пену всыпать муку.
Смешайте муку лопаткой. Стараюсь не оставлять комков.
Вот и тесто. Вам это может показаться немного толстым, но это нормально.
Теперь осталось сформировать лепешку в чаше мультиварки. Для этого нужно взять кусочек сливочного масла и смазать маслом дно и бока миски.Затем вылейте в миску немного приготовленного теста.
Выкладываем кусочки яблока.
Залейте оставшимся тестом и равномерно распределите его лопаткой по всей поверхности. Иногда, чтобы тесто хорошо перемешалось с яблоками, можно немного встряхнуть миску, и тесто хорошо ложится и заполняет все пустоты.
Переносим корж в мультиварку, выставляем режим выпечки 60 минут и нажимаем кнопку пуска.
Мультиварка пищит, что мой торт готов.Оставлю еще на 10-15 минут и только тогда получу.
У меня в мультиварке такая красивая и румяная шарлотка. Приятного чаепития.
Шарлотка без разрыхлителя
Шарлотта — такой торт, который можно приготовить независимо от времени года. Яблоки — это мука, яйца — тоже. Пирог действительно очень простой и я думаю, что с него многие начинают свою кулинарную жизнь. Этот рецепт тоже не очень сложный.
Состав.
3-4 яйца.
2-3 крупных яблока.
1 неполный стакан муки
столько же сахара.
50 гр. Масло.
1 столовая ложка сахара для яблок.
Процесс приготовления.
Яблоки очистите, удалите центр и разрежьте на 6-8 частей.
Ставим мультиварку в режим жарки и обжариваем яблоки на масле с добавлением сахара. Жарим буквально 3-4 минуты. Важно, чтобы яблоки были покрыты карамелью.Но не переусердствуйте, иначе шарлотка будет иметь вкус жженого сахара.
После жарки яблоки просто нужно аккуратно распределить по дну миски.
Тесто для шарлотки всегда очень просто приготовить. Яйца взбить, не разделяя, до первой пены. Затем добавьте сахар и продолжайте взбивать еще 3-4 минуты до сильных пиков.
В образовавшуюся пену всыпать по частям муку и аккуратно перемешать до загустения. По консистенции тесто похоже на сметану.
Вылейте тесто к яблокам и немного встряхните миску, чтобы тесто растеклось и заполнило все пустоты.
Установите режим выпечки. А можно пойти мыть посуду и посмотреть любимые телепередачи. В среднем эту шарлотку я запекаю за 40-45 минут.
После окончания выпекания достать шарлотку и перевернуть яблоки сверху. Вуаля, шарлотка красивая, румяная и очень вкусная. Приятного аппетита.
Приготовление шарлотки с яблоками и грушами
А этот рецепт уже с добавлением груши.В мой сезон такой торт и до вечера полежать не успевает очень быстро. Иногда у меня нет времени попробовать.
Состав.
250 яблок.
250 груш.
3-4 яйца.
Стакан сахара и муки.
Немного разрыхлителя.
Масло сливочное 50 гр.
Корица по вкусу.
Процесс приготовления.
Здесь можно сразу замесить тесто, а потом уже делать фрукты.
Яйца взбить, добавить сахар и взбивать до твердого состояния.
Затем всыпать муку, корицу и разрыхлитель. Хорошо перемешаем и оставим на время, пока займемся фруктами.
Яблоки и груши промыть и нарезать. Можно произвольно нарезать фрукт кубиками, дольками, дольками, как вам нравится.
Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и влить часть теста.
Вылить яблоки и накрыть оставшимся тестом. Устанавливаем режим выпечки на 30-40 минут. На этом наше участие в этом рецепте заканчивается.Осталось только подождать, пока шарлотка сварится, и все.
Вкусная шарлотка со сметаной
Рецепт как палочка-выручалочка. Этот торт тоже можно приготовить с добавлением кисломолочных продуктов … А вот и ваш первый рецепт.
Состав.
2-3 яблока.
1 стакан муки.
1 стакан сахара.
Сметана не менее полстакана (стакан будет очень хорошо)
Ваниль по желанию.
Разрыхлитель чайная ложка.
Масло для смазки формы.
Процесс приготовления.
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану и ваниль. Перемешать, всыпать муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Яблоки нарезать кубиками.
Смажьте маслом стенки и дно чаши.
Положить в тесто нарезанные яблоки, перемешать и вылить тесто с яблоками в миску.
Устанавливаем режим выпечки на 30-40 минут и ждем звукового сигнала о готовности нашей вкусной шарлотки.
Рецепт приготовления шарлотки на кефире
А вот еще вариант, как можно приготовить шарлотку для кисломолочного продукта, но уже на кефире. Кстати, очень люблю готовить на кефире, так как пирог получается воздушным.
Состав.
3-4 яблока.
200-250 кефир.
200 сахар.
3-4 яйца.
300 мука.
Чайная ложка разрыхлителя.
Масло сливочное.
Ваниль и корица по желанию.
Процесс приготовления.
Яйца взбить с сахаром и ванилью до плотных пиков.
Добавить к яйцам теплый кефир и еще раз перемешать.
Теперь можно всыпать муку и замесить тесто.
Добавить в тесто промытые и нарезанные яблоки и перемешать. Чтобы яблоки растеклись по тесту.
Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и вылить в нее приготовленное тесто.
Ставим чашу в мультиварку, закрываем крышку, выставляем режим выпечки на 40 минут.
Затем достаем шарлотку и наслаждаемся вкусной выпечкой, приготовленной в вашей собственной мультиварке.
Шарлотка в мультиварке видео рецепт
Приятного аппетита.
Яблоки с корицей, запеченные легко
Эти запеченные с корицей яблоки достаточно легки для сегодняшнего вечера , но они также станут прекрасным десертом для друзей и семьи (или на праздники). Это может быть лучше яблочного пирога! Перейти к рецепту печеных яблок с корицей
Как приготовить самые лучшие печеные яблоки с корицей
Начинка для яблок получена по нашему популярному рецепту яблочного чипса.Это действительно просто. Просто мука, овес, коричневый сахар, корица и топленое масло. Вы можете надеть его на что угодно, и это будет восхитительно на вкус, но когда вы покрываете им яблоки, это безумие!
Мы любим запекать наши разрезанные пополам яблоки. Вы можете пойти более традиционным путем и сделать углубление в центре каждого яблока и набить начинку посередине, но, уменьшив вдвое яблоки, мы используем больше той начинки, о которой я говорил. Нам нравится, чтобы у нас было высокое соотношение начинки к яблоку.Я сказал, что этот рецепт печеных яблок был легким, позвольте мне показать вам, как легко!
Начните с деления каждого яблока пополам. — здесь мы использовали хрустящие яблоки с медом, но подойдет любое твердое и сладкое яблоко. Ложкой удалите сердцевину и все семена. Затем выложите половинки яблока в форму для запекания и посыпьте их небольшим количеством коричневого сахара и корицы.
Теперь начинка. Растопите немного масла в кастрюле, затем добавьте в масло муку, овес, коричневый сахар, корицу и немного соли — сделайте это в кастрюле, чтобы меньше блюд!
Разделите начинку между яблоками, осторожно надавив на них, и тогда они готовы к выпечке.
Поместите их в духовку на 40 минут, затем приготовьте мороженое! И, может быть, немного соленого карамельного соуса. Вот и все, десерт, который достаточно легкий для сегодняшнего вечера, но на 100% достаточно восхитительный для друзей и семьи (или на праздники)!
Еще яблочные десерты
Наш любимый яблочный пирог. Этот рецепт гарантирует, что яблочный пирог с идеально приготовленными (не мягкими) яблоками окружен густым и слегка приправленным соусом, запеченным в слоистой золотисто-коричневой корочке.
Простой яблочный пирог — Как приготовить потрясающий яблочный пирог с маслянистой корочкой, тонко нарезанными яблоками и поджаренным миндалем.
Кексы с яблочным пирогом — Веселый и легкий рецепт кекса с яблочным пирогом, приготовленный из теста для рулетов с корицей, приправленных яблок и посыпанной крошкой. Как все может пойти не так?
Голландские детские оладьи с яблоками — Как приготовить самые высокие и пушистые детские голландские оладьи с нежными яблоками. Идеальный завтрак или десерт!
Easy Apple Crisp — Этот рецепт яблочного чипса с овсяными хлопьями включает сладкие нежные яблоки и хрустящую хрустящую начинку из муки, овса, коричневого сахара, масла и корицы.
Рецепт обновлен, первоначально опубликован в октябре 2015 года. С момента публикации в 2012 году мы добавили видео с рецептом и изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. — Адам и Джоанн
Легко запеченные яблоки с корицей
PREP 15 минут
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 50 минут
ИТОГО 1 час 5 минут

Эти запеченные яблоки с корицей настолько просты в приготовлении, что они могут превзойти яблочный пирог! Запекать яблоки, разрезанные пополам.Вы можете пойти по более традиционному пути и сделать углубление в центре каждого яблока и набить начинку посередине, но, уменьшив яблоки вдвое, мы используем больше начинки. Нам нравится, чтобы у нас было высокое соотношение начинки к яблоку.
На 6 порций (1/2 яблока)
Посмотрите на нас Сделайте рецепт

Вам понадобится
Яблоки с корицей
3 сладких яблока средней твердости, например, Honeycrisp или Fuji
1 столовая ложка коричневого сахара
1/4 чайной ложки молотой корицы
Овсяный топпинг
8 столовых ложек (115 г) несоленого сливочного масла (1 палочка)
3/4 стакана (105 г) универсальной муки
3/4 стакана (65 г) овсяных хлопьев старого образца
1/2 стакана (100 г) коричневого сахара
1/4 чайной ложки молотой корицы
1/8 чайной ложки кошерной соли
Для сервировки
Ванильное мороженое
Соленый карамельный соус, посмотрите наш легкий домашний карамельный соус
Указания
Подготовка яблок
Нагрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.Слегка опрыскайте антипригарным кулинарным спреем форму для запекания, на которую поместятся 6 половинок яблока.
Разрежьте яблоки пополам от стебля до кончиков и с помощью ложки вычерпайте сердцевину, семена и стебель. Выложите половинки яблока в форму для запекания мякотью вверх. Посыпьте яблоки 1 столовой ложкой коричневого сахара и 1/4 чайной ложки корицы.
Приготовить топпинг
Растопить масло в сковороде на среднем огне. Снимите сковороду с огня, затем добавьте муку, овес, коричневый сахар, корицу и соль в топленое масло (делая это непосредственно в кастрюле, чтобы уменьшить количество блюд).
Разделите начинку между яблоками, слегка прижимая ее к яблокам.
Советы Адама и Джоанны
Без глютена: Чтобы приготовить этот продукт без глютена, замените универсальную муку, указанную в рецепте, своей любимой смесью безглютеновой муки, миндальной или овсяной муки. Кроме того, убедитесь, что используемый овес не содержит глютен.
Пищевая ценность: Пищевая ценность, представленная ниже, является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.
Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste
Пищевая ценность на порцию: 339 калорий / 3 г белка / 47 г углеводов / клетчатка 3 г / общее количество сахаров 26 г / общее количество жиров 16 г / насыщенные жиры 10 г / холестерин 40 мг
АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер
печеных яблок (простой рецепт + видео)
Хотите десерт, в котором сияют свежие яблоки? Эти сочные запеченных яблока подчеркивают любимые фрукты осени.Яблоки сердцевиной, посыпать маслянистой коричневой сахарной крошкой с корицей и запекать, пока они не станут слегка мягкими. Наслаждайтесь теплом из духовки и, чтобы добавить немного остроты, подавайте с соленой карамелью или ванильным мороженым. Это относительно быстрый десерт, который нравится детям и взрослым.
Каждый раз, когда я первый раз откусываю свежеиспеченное яблоко, я всегда спрашиваю себя, почему я не делаю их чаще. Это классическое и успокаивающее угощение, которое имеет невероятный вкус прямо из духовки, особенно в холодные ночи.Без суеты и быстрые запеченные яблоки — это решение, когда вам нужен гарантированно вкусный десерт без особых усилий.
Держитесь за этот рецепт. Обещаю, пригодится!
Что такое печеные яблоки?
Термин запеченные яблоки может относиться к нарезанным, нарезанным или целым яблокам, которые запекаются до тех пор, пока они не станут слегка мягкими и сочными. Запеченные яблоки обычно содержат сахар, масло и / или корицу. Этот рецепт предназначен для целых запеченных яблок, с сердцевиной и начинкой из маслянистого коричневого сахара и овсяных хлопьев с корицей, запеченных до тех пор, пока они не станут теплыми и сочными.Сегодня мы делаем больших .
Вы полюбите эти печеные яблоки за то, что они такие:
Отлично подходит для небольшой семьи, и вы можете легко сократить вдвое или удвоить рецепт по мере необходимости
Яблочные чипсы, разделенные на отдельные порции
Сделано из 6 простых ингредиентов
Без общих аллергенов — без яиц, без глютена, без орехов (орехи по желанию)
Идеальный способ использовать свежесобранные яблоки
Видеоурок по запеченным яблокам

Обзор: как приготовить печеные яблоки
Смешайте все ингредиенты начинки. Вам нужно мягкое масло, коричневый сахар, корица, мускатный орех и овес. Хотите немного аромата? Добавьте изюм, сушеную клюкву или измельченные орехи пекан. Вы также можете добавить цедру 1 апельсина или щепотку молотого имбиря.
Яблоки сердцевиной. Этот шаг — самая сложная часть рецепта, но если вы задействуете небольшую мышцу руки и проявите терпение, все будет в порядке. Я рекомендую использовать острый нож для очистки овощей и ложку. (Или яблочный стержень.) Я считаю, что ложки для печенья могут легко сломать или расколоть яблоки.Как только сердцевина достанется, ложкой выкопайте еще семена.
Выложите яблоки в форму для запекания. Я рекомендую 8- или 9-дюймовую круглую или квадратную сковороду. Как только яблоки окажутся в миске, залейте их смесью из коричневого сахара и овсянки.
Добавьте теплую жидкость. Чтобы яблоки оставались влажными и не подгорали, налейте в кастрюлю немного теплой воды. Например, когда мы печем шоколадный торт без муки, нам нужна парная и влажная духовка для печеных яблок. Вместо этого используйте теплый яблочный сидр! (Вы даже можете добавить в воду или яблочный сидр пару столовых ложек бурбона или виски.Ура.)
Выпекать. Запеченные яблоки становятся мягкими и нежными за 40-45 минут. Выпекайте дольше, чтобы получить более мягкие и кашеобразные яблоки.
Подавать. Выньте запеченные яблоки из духовки и дайте им постоять около 5 минут перед подачей на стол. Если вы жаждете дополнительной сочности, налейте на каждый из них немного горячей жидкости из сковороды. Подавать со взбитыми сливками, соленой карамелью и / или ванильным мороженым.
Как насчет версии с пирогом?
В то время как эти запеченные яблоки похожи на отдельные яблочные чипсы, яблоки, запеченные в моем яблочном пироге, похожи на отдельные яблочные пироги.(Еще один веселый проект по выпечке осенней выпечки, который понравится как взрослым, так и детям!) Если вы больше любите пироги, попробуйте эту версию. Кроме того, трудно игнорировать, насколько очаровательна эта маленькая решетка!
Они мягкие и пушистые?
Да, они немного мягкие, но нет, они не мягкие. Лучшая часть этого рецепта, помимо всех вкусов, заключается в том, что вы полностью контролируете текстуру. Выпекайте всего 40-45 минут, чтобы получить слегка мягкие яблоки, которые сохранят форму, но их все еще можно есть ложкой.Добавьте еще несколько минут, если вы хотите, чтобы они были очень мягкими или мягкими.
Лучшие яблоки для употребления
Для целых печеных яблок лучше всего использовать твердые и идеально круглые яблоки. Я обычно использую Granny Smith, Fuji, Pink Lady или Honeycrisp. Выбирайте яблоки, которые стоят прямо, потому что вы не хотите, чтобы они опрокинулись в духовке. Если вы предпочитаете груши, вам больше понравятся мои груши, запеченные с кленом и ванилью.
Мой совет: Чем крупнее яблоко, тем больше крошки коричневого сахара вы можете положить внутрь!
Ищете другие виды выпечки в домашних условиях? Вот более 36 забавных проектов домашней выпечки.🙂
Еще больше способов использовать яблоки
Распечатать часы значок часов
Описание
Этот рецепт предназначен для целых печеных яблок, фаршированных масляной крошкой из коричневого сахара. Для дополнительного вкуса смените воду теплым яблочным сидром.
3 столовые ложки (43 г) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры (очень мягкое, поэтому его легко размять)
1/4 стакана (50 г), светлая или темная упаковка коричневый сахар
1/2 чайной ложки молотая корица
1/8 чайной ложки молотый мускатный орех
1/4 стакана (20 г) старомодных цельных овсяных хлопьев овсяные хлопья
4 больших яблока (см. Примечание), промытые и высушенные похлопыванием
дополнительно: 2 столовые ложки изюма, сушеной клюквы или измельченных орехов
Для выпечки
3/4 стакана (180 мл) теплая вода
Разогрейте духовку до 375 ° F (191 ° C).
С помощью ручного или стационарного миксера с лопастной насадкой или просто вилкой или ложкой взбейте / разомните масло, сахар, корицу и мускатный орех до однородности. Добавьте овес, затем изюм / сушеную клюкву / орехи, если используете. Отложите в сторону.
Ядро яблок: Это может быть сложно, но я рекомендую использовать острый нож для очистки овощей и ложку. (Или яблоко.) Я считаю, что ложки для печенья могут легко сломать или расколоть яблоки. Острым ножом для очистки овощей разрежьте яблоко вокруг сердцевины примерно на половину или 3/4 глубины.Ложкой осторожно выкопайте сердцевину. Требуется немного терпения и мускулов рук. Как только сердцевина достанется, ложкой выкопайте еще семена.
Поместите яблоки с сердцевиной в форму для выпечки диаметром 8 или 9 дюймов, форму для выпечки или форму для пирога. Ложкой наполнить каждое яблоко до самого верха. Налейте в кастрюлю с яблоками теплую воду. Вода помогает предотвратить высыхание и подгорание яблок.
Выпекать 40-45 минут или пока яблоки не станут слегка мягкими. Выпекайте дольше, чтобы получить более мягкие и кашеобразные яблоки.Время зависит от того, насколько твердыми были ваши яблоки и насколько вы хотите, чтобы они были мягкими.
Выньте яблоки из духовки и, если хотите, полейте яблоки соком из кастрюли. Это добавляет коже немного влаги, но это совершенно необязательно.
Подавать теплым с соленой карамелью, взбитыми сливками или мороженым. Накройте и храните остатки в холодильнике до 2 дней.
Банкноты
Инструкции по приготовлению заранее: Я не рекомендую заранее готовить печеные яблоки, чтобы подавать их позже.Они коричневые и быстро становятся мягкими. Вместо этого приготовьте начинку заранее, накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до 3 дней, прежде чем положить в яблоки и запекать. Я не рекомендую замораживать эти запеченные яблоки, потому что при оттаивании они становятся слишком мягкими.
Лучшие яблоки: Выбирайте идеально круглые яблоки с более твердой стороной. Я обычно использую Granny Smith, Fuji, Pink Lady или Honeycrisp. Убедитесь, что они стоят прямо на дне, чтобы не опрокинуться в духовке.
Сахар: Коричневый сахар добавляет влагу и улучшает аромат. Не стесняйтесь использовать обычный сахарный песок или даже кокосовый сахар, если это необходимо. Я не рекомендую никаких жидких подсластителей или заменителей сахара.
Овес: Овес придает чудесную текстуру. Вместо этого можно использовать такое же количество овсяных хлопьев. Я не рекомендую отказываться от овса, но при необходимости вы можете попробовать заменить его мелко нарезанными орехами. Я не рекомендую заменять его овсяной или какой-либо другой мукой.
Ключевые слова: яблоки, печеные яблоки
80+ простых рецептов яблок — что делать с яблоками
Паркер Файербах
Просмотр галереи 80 Фото
1 из 80
Классический яблочный пирог
Домашний яблочный пирог, который понравится даже вашей бабушке.
Получите рецепт в Делише.
2 из 80
Карамельные яблоки
Это осеннее блюдо восхитительно, и готовить его весело!
Получите рецепт в Делише.
3 из 80
Мультиварка с яблочным маслом
Прямо ложкой.
Получите рецепт в Делише.
4 из 80
Яблочные Пироги
Яблочный пирог, который можно держать!
Получите рецепт в Делише.
5 из 80
Лучший яблочный чипс
Или съесть. Несомненно, это победитель.
Получите рецепт в Делише.
6 из 80
Карамельный яблочный пирог
Карамель подчеркивает сладость яблок и делает их вкус еще БОЛЬШЕ похожим на осенний.
Получите рецепт в Делише.
7 из 80
Яблочные чипсы с корицей
Их жуют весь сезон.
Получите рецепт в Делише.
8 из 80
Домашний яблочный сидр
Когда жизнь подарит вам яблоки, сделайте яблочный сидр.
Получите рецепт в Делише.
9 из 80
Яблочный хрустящий запеченный бри
Если теплые, сливочные, тающие булочки — ваша любимая закуска, то эта вам обязательно понравится.
Получите рецепт в Делише.
10 из 80
Обороты Apple
Эти яблоки мягкие внутри, слоеные снаружи и невероятно просты в приготовлении благодаря использованию купленных в магазине листов слоеного теста.
Получите рецепт в Делише.
11 из 80
Яблочный пирог
Ключ к согреванию после падения температуры: съесть много пирога.
Получите рецепт в Делише.
12 из 80
Немецкий яблочный торт
Слои яблока настолько завораживают (и проще, чем кажется).
Получите рецепт в Делише.
13 из 80
Яблочные блины со специями
Хрустящее осеннее утро с яблочными блинами ??? Похоже на абсолютный сон.
Получите рецепт в Делише.
14 из 80
Яблочное пюре быстрого приготовления
Этот простой рецепт убедит вас, что домашнее оно того стоит.
Получите рецепт в Делише.
15 из 80
Яблочный пирог
Яблочный пирог, достойный вашего стола в День Благодарения.
Получите рецепт в Делише.
16 из 80
Яблочный Галет
Вкус вашего любимого пирога, но его легче приготовить.
Получите рецепт в Делише.
17 из 80
Идеальная яблочная крошка
Начинка из орехов пекан 🙌.
Получите рецепт в Делише.
18 из 80
Торт с яблочным сидром
Секретный ингредиент — яблочная кожура.
Получите рецепт в Делише.
19 из 80
Яблочный джем
Если при сборе яблок осталось слишком много яблок, партия варенья — важный шаг.
Получите рецепт в Делише.
20 из 80
Цветущие яблоки
Забудьте о луке, цветущие яблоки — настоящий герой.
Получите рецепт в Делише.
21 из 80
Яблоки, фаршированные карамелью
Это сочится карамельным вкусом.
Получите рецепт в Делише.
22 из 80
Браун Бетти
Панировочные сухари на десерт? Звучит странно, вкус ОТЛИЧНЫЙ.
Получите рецепт в Делише.
23 из 80
Карамельная яблочная пицца
Самая лучшая осенняя пицца на свете.
Получите рецепт в Делише.
24 из 80
Яблочный пирог, запеченные яблоки
Эти яблочные пироги — самые милые вещи, которые вы увидите за всю осень.
Получите рецепт в Делише.
25 из 80
Яблоки S’mores Pops
Ностальгия по костру + большие осенние флюиды.
Получите рецепт в Делише.
26 из 80
Карамельный яблочный начос
Яблочные начо> обычные начо.
Получите рецепт в Делише.
27 из 80
Любимый яблочный пирог президента Барака Обамы
Все дело в смеси яблок Granny Smith и Honey Crisp.
Получите рецепт в Делише.
28 из 80
Чашки для яблочного печенья
Если речь идет о овсе, то это в основном здоровая пища.
Получите рецепт в Делише.
29 из 80
Чашки для мороженого с карамельным яблоком
Всегда нужно есть мороженое из печеного яблока.
Получите рецепт в Делише.
30 из 80
Чашки для яблочного пирога
Все, что мы любим в яблочном пироге, в идеально порционированном угощении размером с чашку.
Получите рецепт в Делише.
Реклама — продолжить чтение ниже
Мэдисон Флэджер Автор новостей-фрилансеров Мэдисон Флагер — помощник редактора в Delish.com.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Фаворит старого времени — Apple Charlotte
Доброе утро всем, 10.30 здесь, в Блайти. Солнце светит, Пусть мои три маленькие внучки приедут в обеденное время. Они любят печь, поэтому мы делаем яблочную шарлотку, чтобы они забрали домой угощение на ужин сегодня вечером.Думал, что поделюсь с вами этим старомодным английским пудингом, его действительно просто приготовить, и он восхитителен, подаваемый с заварным кремом или сливками. Это то, что я называю «непослушным пудом» (те, что вы знаете, непослушные, но милые!).
APPLE CHARLOTTE
Разогрейте духовку до 400F — 200C — Вентилятор 180C — Газ 6.
ВАМ НУЖНО
1 таз для пудинга 1 фунт
1 большая кастрюля
1 вилка для взбивания яичных желтков.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 фунт яблок (Брэмли и сладкое яблоко хороши)
1 столовая ложка сахарной пудры
4 унции сливочного масла
6 ломтиков, нарезанных из простого хлеба, каждый разрез толщиной примерно 1/4 дюйма с коркой отрезанный)
1 яичный желток.
МЕТОД
Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Промойте в холодной воде и положите в кастрюлю с сахаром и 30 мл сливочного масла.
Готовьте яблоки на слабом огне, пока они не станут достаточно мягкими, чтобы превратить их в кашицу.
Отложить в сторону и дать остыть.
Осторожно растопите оставшиеся 3 унции сливочного масла на слабом огне.
Нарежьте 6 ломтиков хлеба прямоугольниками. Смажьте каждую сторону прямоугольных ломтиков растопленным сливочным маслом. Убедитесь, что вы не оставили сухих пятен без масла.
Теперь выровняйте по всей внутренней части емкости для пудинга 3/4 прямоугольных ломтиков хлеба, убедившись, что между ломтиками нет абсолютно никаких промежутков. (если вам нужно использовать более 3/4 ломтиков, не беспокойтесь, используйте то, что вам нужно, чтобы полностью выровнять стороны миски для пудинга, вы всегда можете нарезать еще один или два ломтика хлеба и намазать их большим количеством топленого масла чтобы доделать вершину позже).
Когда яблочное пюре остынет, взбейте яичный желток и добавьте его в пюре.Поместите эту смесь в таз для пудинга. Теперь покройте верх пудинга оставшимися ломтиками хлеба с маслом, убедившись, что вы перекрываете прямоугольные ломтики.
Как только это будет сделано, поместите жаропрочную тарелку поверх формы для пудинга, добавьте к ней тяжелый груз, такой как слепые запеченные бобы, чистые монеты, что-нибудь тяжелое, чтобы положить на жаростойкую тарелку, пока оно снова духовка. (примерно 2 фунта в весе), но чем тяжелее, тем лучше.
Поставьте форму для пудинга с тарелкой и весами в духовку и запекайте 35 минут.
Через 35 минут снимите тарелку с утяжелителями, надев перчатки / ткань для духовки, и дайте Apple Charlotte выпекаться без крышки еще 10 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым.
No related posts.