Здравствуйте, дорогие друзья! Рады видеть вас на нашем сайте и в этой аппетитной статье.

Наверное, не найдется такого человека, который не любил бы блины. В нашей стране это блюдо готовят издревле, это добрая традиция, проверенная временем. И сегодня на повестке дня блинчики с мясом.

Чтобы разнообразить обыкновенное и традиционное блюдо – блины, можно заворачивать в них всевозможные начинки: от творога и варенья до мяса, икры, яиц. На вкус и цвет! Но мясо, а точнее мясной фарш – это, наверное, самая распространенная и любимая большинством из нас начинка.

В материале статьи – множество по-настоящему простых рецептов с начинками и ингредиентами на любой вкус. Выбирайте понравившийся и спешите готовить!

❄ А здесь вы найдете рецепты тарталеток с крабовыми палочками и невероятно вкусные рецепты шарлотки с яблоками.

Блинчики с мясом самый вкусный рецепт

Потрясающий своим вкусом рецепт с тончайшими, эластичными блинчиками и необыкновенно сочной и мягкой начинкой. Для придания сочности начинки используется особенный кулинарный секрет!

Что нужно для начинки:

• 700 г говядины.
• 1 головка лука средних размеров.
• 1 ст. ложка с горкой муки.
• 20 гр. сливочного масла.
• подсолнечное масло.
• 150 мл бульона.
• соль, перец.

Что нужно для блинчиков:

• 500 мл молока.
• 3 куриных яйца.
• 180 г муки.
• 1 ст. ложка сахара.
• 0,5 ч. ложки соли.
• 2-3 ст. ложки растительного масла.

Говядину кромсаем крупным кубиком. Выкладываем ее на антипригарную сковороду с капелькой подсолнечного масла и на большом огне жарим до румянца.

Кусочки мяса подрумянятся очень быстро, весь сок запечатается внутри.

Эти кусочки мы сразу же выкладываем в кастрюлю и заливаем водой, чтобы они были покрыты, подсолим. И варим до готовности мяса, когда оно легко будет протыкаться ножом.

Такой способ позволяет сохранить сочность кусочков, удерживая всю влагу внутри и не давая ей выйти в бульон.

Пока мясо отваривается, займемся блинчиками. В молоко разбиваем яйца, добавляем сахар, соль и просеиваем туда же муку.

Смешиваем все компоненты погружным блендером до однородности. Если все сделано правильно, комочков не будет, тесто получается очень равномерным.

Готовое тесто оставляем на 15-20 минут. За это время составляющие «подружатся», в нем разовьется клейковина, блинчики получатся эластичными.

К отдохнувшему тесту вливаем подсолнечное масло и размешиваем.

Выпекаем их на сильно прогретой сковороде без масла.

Из этого количества теста у вас получится 17 тонких блинчиков. Сложите их стопкой один на другой и давайте подготовим начинку.

Для этого отваренное мясо пропускаем через мясорубку. А также в отдельную посуду отольем немного процеженного бульона, в котором оно варилось.

Мелко нарежем лук и начнем обжаривать его на сковороде с небольшим количеством масла. Когда лук едва подрумянится, добавим сливочного масла и обжариваем еще немного.

К ставшему золотистым луку, вводим россыпью муку и обваливаем его в ней. Мука также должна хорошо прогреться.

Далее сюда же выкладываем перекрученное мясо. И вливаем бульон (это и есть тот самый секрет сочности). Можно дополнительно посолить и поперчить по вкусу. Тушим все вместе, помешивая.

Благодаря муке содержимое сковороды начнет густеть и вскоре у нас будет готова сочная, аппетитная мясная начинка.

У нее должна получится пюреобразная консистенция. Начинка готова и остается только свернуть блинчики.

Это делается так: на край выкладываем начинку, прикрываем ее краем блина, затем подтыкаем края с боков и закатываем уже до конца. Как видите, ничего сложного.

Перед подачей блинчики подрумяниваем на сковороде. Это делается не только для того, чтобы они не раскрылись, но и для того, чтобы подать их горячими, т.к. они уже успели остыть.

Подаем горячими просто так или со сметаной. Смотрите как много в них начинки и какая она невероятно сочная!

Берите на заметку, отличный рецепт, без сомнения самый вкусный из тех, что вы когда-либо пробовали.

Блинчики с фаршем — рецепт на молоке

По названому рецепту блины готовятся очень быстро и без особых усилий. Ингредиенты стандартные и самые простые, они уже наверняка есть у Вас дома.

Один нюанс касается сахара и молока с маслом: сахар нужно брать по вкусу, а молоко и масло должны быть как минимум комнатной температуры. Это нужно для того, чтобы придать клейкости тесту, что во многом облегчит процесс выпекания.

Для начинки пойдет абсолютно любое мясо. Но стоит помнить, что из свиного мяса получается насыщенный и жирный фарш, а из птицы – более диетический, и чуть менее сочный.

Что нужно для теста:

• 1 ст. муки;
• 2 ст. молока;
• 2-3 яйца;
• 2 ст. л. сахара или сахарозаменителя, столько же масла комнатной температуры;
• щепотка соли.

Что нужно для начинки:

• мясо любое или готовый фарш – 350 г;
• лук репчатый белый или красный – 1 головка.

Мясо необходимо отварить. Солить его лучше за 5 минут до окончания варки, это позволит ему сохранить мягкость.

Молоко подогреть, чтобы было теплым, вбить в него яйца и добавить масла, всыпать сахар и соль. Размешать. Всыпать, просеивая муку. Взбить смесь миксером.

Небольшой поварешкой или глубокой ложкой влить тесто на сковороду. Распределить его по всей площади сковороды.

Далее, после выпекания блинов, можно приступать к приготовлению начинки. Отварное мясо нужно мелко порезать или воспользоваться мясорубкой. Очищенный лук – порубить. Можно перекрутить с мясом.

Рубленый лук потребуется обжарить. Когда появится золотистый оттенок, к луку можно добавлять фарш. Для большей сочности будущей начинки можно добавлять бульон, в котором варилось мясо.

После обжарки фарша нужно дать ему остыть. Теплое мясо с луком завернуть в блины.

Перед подачей рекомендуется подогреть фаршированные блинчики. В качестве соуса можно использовать сметану. Украсить блюдо поможет свежая зелень.

Блинчики с мясом и рисом самый вкусный рецепт

Блины с такой начинкой – очень сытное и питательное блюдо. Выбрав такой рецепт, стоит помнить: рис важно не переварить. Необходимо сохранить целостность крупинок и их упругость. Хорошим выбором станет проверенная качественная крупа. Что касается мяса: подойдет любое.

Что нужно для теста:

• 350 г муки;
• 1 ст. молока;
• 2 яйца;
• 2 ст. л. подсолнечного масла;
• ст. л. сахара;
• половина ч. л. соли.

Что нужно для начинки:

• мясо любое – 300 г;
• луковица;
• рисовая крупа – 100 г.

Мясо необходимо сварить в подсоленной воде с добавлением специй. Можно во время варки положить душистый перец, соль, обычный черный перец и лавровый лист.

Пока оно варится, можно отварить и рис. Варим до готовности, но не развариваем.

Готовые ингредиенты, отваренные для фаршировки блинов, можно отложить и приступить к замешиванию теста.

В блендер или миксер потребуется влить молоко, добавить другие ингредиенты теста и просеянную заранее муку. Если на кухне нет блендера или другой подходящей техники, тесто можно замешать вручную. При этом необходимо перемешивать смесь после последовательного введения всех продуктов. В завершение замешивания потребуется добавить масло.

Как и в первом рецепте, нужно влить готовое тесто на разогретую сковороду и равномерно распределить его. Обжаривать блин с одной стороны не стоит больше минуты, а с другой будет достаточно 15-20 секунд.

После выпекания блинов можно делать начинку. Чистую луковицу поделить на части. Вместе с мясом нужно прокрутить его через мясорубку.

После нужно добавить рис, смесь обжарить 3-5 минут. Добавить специи.

Когда начинка остынет, можно фаршировать блинчики.

Перед подачей блюдо рекомендуется подогреть на сковороде или в микроволновке. В качестве соуса подойдет сметана, украсить блюдо можно свежей зеленью.

Получается очень вкусно!

Самые вкусные блинчики с мясом и грибами

Блины с такой начинкой – сочное и невероятно вкусное блюдо. Молочное тесто придает блинчикам пористость, делая их пышными.

А еще тесто буквально впитывает в себя сок фарша и грибов, что сказывается на насыщенности вкуса. Гурманы оценят!

Что нужно для теста:

• 3 яйца
• 250 гр молока
• 125 гр муки
• Соль
• Сахар
• Подсолнечное масло

Что нужно для начинки:

• мясо любое (фарш домашний или покупной) – 500 г;
• шампиньоны или другие грибы свежие – 250 г;
• лук репчатый – 2 головки;
• соль, специи – по вкусу.

В удобную посуду влить молоко. Туда же разбить яйца и ввести другие ингредиенты теста. Муку пока не вводить.

После тщательного перемешивания миксером, блендером или вручную (в таком случае вводить новые ингредиенты можно только после тщательного перемешивания каждый раз), нужно не спеша ввести муку.

Перемешивание не прекращать. Далее нужно продолжать вводить муку, пока тесто не станет напоминать по густоте жидкую сметану.

Тесто должно настояться 10-15 минут. Емкость с ним нужно накрыть пищевой пленкой или тарелкой. Можно приступать к начинке.

Лук нужно очистить, порезать. Грибы сполоснуть и просушить бумажной салфеткой. Порезать небольшими ломтиками. Подготовить фарш.

На разных сковородах обжарить мясо со специями и грибы. Все смешать после готовности. Начинку оставить остывать.

Тесто удобным прибором (поварешка, глубокая ложка) влить на разогретую сковороду, распределить по всей площади равномерно. Жарить не больше 40-50 секунд с одной стороны, не более 15 – с другой.

Осталось завернуть начинку и выложить блинчики на сковороду и обжарить. Или как вариант — поместить на противень, отправить их запекаться в духовку. Время – 15 минут. Тогда они будут хрустящими и не такими жирными.

При подаче поливаем сметаной или украшаем зеленью. У таких блинчиков восхитительный грибной аромат!

Блинчики с мясным фаршем и яйцами

Все ингредиенты для блинчиков с такой начинкой – очень простые, поэтому приготовить их удастся быстро.

Фарш можно сделать дома или купить готовый. Лучше первый вариант: отварное мясо, пропущенное через мясорубку, сделать начинку невероятно сочной и вкусной. Замешивая тесто, важно предварительно просеять муку, чтобы она насытилась кислородом: это сделает готовые блины воздушными.

Что нужно для теста:

• 250 г муки;
• 1 ст. воды, столько же молока;
• 2 яйца;
• 1 ст. л. сахара;
• половина ч. л. соли;
• 2 ст. л. масла подсолнечного;
• немного сливочного масла или маргарина для промазывания блинов.

Что нужно для начинки:

• мясо по вкусу (фарш домашний или покупной) – 450 г;
• лук репчатый – 1 головка;
• соль и перец, специи – по вкусу;
• 2 отварных яйца.

Мясо необходимо отварить (если фарш делается дома). За 10 минут до окончания варки посолить. После варки дать мясу настоятся в бульоне 20-30 минут. Порезать кубиками, мелко порубить или прокрутить с помощью мясорубки.

Яйца отварить, остудить.

В глубокой удобной посуде начать месить тесто. Сначала требуется влить воду, после – молоко и масло. После нужно добавить соль, сахар и яйца. Все перемешать. Начать постепенно вводить муку, помешивая тесто.

Сливочное масло нужно размягчить. Для этого достаточно какое-то время подержать его при комнатной температуре, в самом теплом месте кухни, например возле плиты.

Можно приступать к жарке. На обжарку блинчиков с двух сторон уйдет не больше минуты.

Каждый блин смазывается маслом (сливочным).

После того, как тесто кончится, нужно измельчить лук и обжарить его на сковороде.

Пропущенное через мясорубку мясо или готовый фарш смешивается с тертыми яйцами и луком. Чтобы сделать готовые блинчики сочными, можно использовать немного бульона.

После фаршированные блинчики рекомендуется обжарить на сковороде в течение 30-40 секунд. Начинать лучше с места, где краешек блина «торчит»: это позволит запечатать его.

Перед подачей можно украсить блины с фаршем и яйцом зеленью. В качестве соуса идеально подойдет сметана.

Блинные мешочки с начинкой из мяса

Приготовленные по такому рецепту блины получаются невероятно вкусными и сочными. Смесь приправ, добавленных в тесто, делает вкус готового блюда очень выразительным.

Фарш для блинов можно приготовить дома или купить уже готовый в магазине. Предпочтение лучше отдать свинине или говядине. Что касается грибов: лучше брать свежие шампиньоны. Неоспоримое достоинство блинчиков, приготовленных по такому рецепту – оригинальная подача.

Что нужно для теста:

• 250 г муки;
• 400 мл молока;
• 2 куриных яйца;
• щепотка соли;
• 2 ст. л. масла растительного;
• орегано, базилик по вкусу.

Что нужно для начинки:

• фарш домашний или покупной (свиной или говяжий) – полкило;
• лук репчатый – 1 головка;
• 100 г. свежих шампиньонов;
• соль, специи – по вкусу;
• подсолнечное масло.

Украшение:

• стебли укропа;
• салатные листья.

Шампиньоны промыть водой, обтереть полотенцем. Порезать кусочками.

Лук очистить. Порезать и обжарить. Когда он подрумянится, добавить грибы и жарить несколько минут.

После этого нужно добавить фарш. Жарить до полной готовности. Соль и перец – по вкусу. После приготовления смеси фарша и грибов с луком нужно дать остыть.

Можно делать тесто. В удобной посуде потребуется смешать молоко, яйца, соль, масло, специи. Все хорошо перемешать.

В полученный состав ввести муку. Все перемешать. Если тесто замешивается вручную, все ингредиенты должны вводиться последовательно, при этом перемешивать тесто после добавления каждого нового – обязательно. В идеале, если тесто по густоте станет напоминать кефир.

Можно жарить блины. Важно равномерно распределить тесто по всей площади сковороды, чтобы получился аккуратный блинчик. Для полной обжарки с 2-х сторон достаточно 50-60 секунд.

Когда блинчики готовы, можно приступать к фаршировке. На середину каждого блинчика выкладывается начинка. После этого потребуется аккуратно собрать края со всех сторон к центру, чтобы получился блинный «мешочек». Чтобы завязать его, пригодятся гибкие стебли укропа или, как вариант, еще используют длинное перо зеленого лука.

Перед подачей можно разогреть блюдо в микроволновке. Подавать блинчики нужно на салатных листьях. Красиво и необычно, такая подача считается праздничной и блюдо в таком оформлении украсит любой стол и привлечет внимание гостей.

Рецепт самых вкусных мясных блинов: видео

Обязательно ознакомьтесь с видео далее. Следуя этому рецепту, можно приготовить восхитительно вкусные блины с мясным фаршем и аппетитной зеленью.

История блинчиков берет свое начало в далеком IX веке. Одна из популярных легенд гласит, что в те времена славянские народы получили первое тесто, случайно смешав муку с водой. Согласно другой легенде, блины были впервые изготовлены из овсяного киселя, забытого в печи и слегка пригоревшего, обретшего вид запеченной лепешки.

Уже много веков подряд блины – не только традиционное угощение на Масленицу: наши древние предки задабривали ими духов, подавали их к праздничным столам по любому поводу. Кстати, что касается Масленицы: символом этого праздника блины стали лишь в XIX веке.

В древности выпечка блинов считалась настоящим ритуалом. Рецепты различных видов блюда передавались от поколения к поколению. Согласно еще одной легенде, тесто для блинов замешивалось поздно ночью в местах рядом с озерами, ручьями, речками или возле колодцев. Мука в те времена использовалась преимущественно гречневая, а для обжарки применялись сковородки, отлитые из чугуна.

В наши дни все изменилось: от способов замешивания теста и используемых ингредиентов до вариантов обжарки. Неизменно одно – то, что для приготовления блинов обязательно используют сковороды. Кстати, чтобы блины вышли особенно вкусными, сковороду нужно предварительно прокалить солью, а после обтереть салфеткой. Перед обжаркой блинов ее нужно смазать, что вполне понятно, подсолнечным маслом. Некоторые кулинары практикую использование оливкового, но вкус у готовых блинчиков в таком случае получается специфичным. На любителя.

Если Вы дочитали статью до конца – значит, Вы – настоящий ценитель вкусных мясных блинчиков! Выбирайте понравившийся рецепт и спешите готовить. Желаем кулинарных открытий и только приятного аппетита!

❕ Если вам понравилась статья — добавьте ее в закладки или сохраните в социальные сети, тогда она не потеряется и ваши друзья тоже смогут приготовить восхитительные блинчики с мясом.

23 059 просмотров

рецепт виртуозного французского кондитера Кристофа Фельдера

Рецептов блинов существует огромное количество. Их можно готовить на молоке, воде, кефире, минеральной воде… Перечислять можно еще очень долго. Однако, самые вкусные блинчики, которые я ела, сделаны по рецепту французского кондитера Кристофа Фельдера. Давайте научимся их готовить.

Нам понадобится

• Мука — 250 граммов. Лучше всего взять пшеничную, высшего сорта.
• Сахарный песок — 160 грамм. Можно взять немного меньше, если вам не нравятся слишком сладкие блины.
• Ванилин — одни пакетик.
• Яйца куриные — четыре штуки. Если будете брать перепелиные, то количество увеличьте в три раза.
• Молоко — половина стакана.
• Апельсиновый сок — две столовые ложки.
• Оливковое масло — четверть стакана.
• Сливочное масло для смазывания сковородки — две столовые ложки.
• Соль — половина чайной ложки. Можно даже немного меньше.

Рецепт приготовления

Берем глубокую тарелку или небольшую кастрюлю. Высыпаем в нее муку. Затем по одному начинаем добавлять яйца и хорошо перемешивать массу, чтобы не было комочков. Так нужно вбить все четыре яйца. Перемешиваем все деревянной ложкой до получения однородной массы. Добавляем сахар, соль. В центр массы начинаем аккуратно добавлять молоко. Сразу же начинаем все размешивать. Самое главное, чтобы в тесте не было комочков. Теперь нам необходимо добавить две столовые ложки апельсинового сока и снова все тщательно перемешать. Теперь вы можете взять миксер и взбить получившуюся массу с его помощью. Убираем тесто в холодное место, можно поставить в холодильник. Через час мы его достаем. Добавляем небольшое количество масла и снова все перемешиваем. Теперь можно приступать к приготовлению блинов.

Берем нашу любимую сковороду, она должна использоваться только для данных целей. Плиту необходимо разогреть. Сковороду смазываем кусочком сливочного масла. Берем поварешку и набираем в нее небольшое количество жидкого теста. Разливаем его по сковороде, наклоняя ее так, чтобы жидкость распределялась равномерно. Блин выпекаем на средней температуре, иначе он будет гореть. Когда одна сторона зарумянится, берем специальную лопаточку и переворачиваем блин на другую сторону. Когда будет готова и вторая сторона, снимаем блин лопаточкой со сковороды и выкладываем на плоскую тарелку. При необходимости смазываем сковороду и наливаем тесто на второй блин, а затем последующие. Готовые блины закрываем полотенцем.

В заключение

Блины можно подавать к столу с любым вареньем или джемом. Получаются они тоненькими и очень вкусными!

Блинчики с творогом — самые вкусные рецепты

Сегодня в меню:

Здравствуйте, дорогие хозяюшки и хозяева! 🌞 Сегодня я готовлю одно из любимых блюд моего детства — блинчики с творогом. Что может быть вкуснее?

Золотистый, жирненький кругляш из теста, а внутри нежный творог, а если еще и изюм или фрукты взять — это просто песня вкуса.

Чаше всего для заворачивания начинки, как основа, используются блины на молоке, потому что они тонкие и очень эластичные. А также отлично подходят мягенькие блины на воде с яйцами , я нашла очень удачный рецепт, загляните.

Также для основы можете воспользоваться универсальным рецептом, который я укажу ниже, или выбрать из моей подборки рецептов на молоке. Только советую выбирать варианты без больших дырочек, потому что начинка имеет свойство через них убегать. 😊

Есть и хорошие кефирные рецепты, которые также подойдут для этой цели. Получится обалденно, вот увидите!

Самые вкусные блины с творогом — пошаговый рецепт

Самый простой классический рецепт, который передается у нас в семье из поколения в поколение.

Творог внутри словно кремовый, очень воздушный и нежный. И это основа для разных вариантов, которые я покажу ниже, ведь в творог можно добавить все, что вам захочется!

Ингредиенты:

• Молоко — 1 стакан.
• Вода (кипяток!) — 1 стакан.
• Мука (просеянная) — 1 стакан.
• Яйца (теплые) — 2 шт.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль — 0,5 ч.л.

Для начинки:

• Творог — 500 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар 1,5-2 ст.л.
• Ванилин — на кончике ножа (по желанию)

Чем мне нравится этот рецепт — так это тем, что не нужно ничего «вешать в граммах». Вы должны просто взять один стакан и отмерить им все нужные составляющие.

Итак, взяли яйца комнатной температуры, обмыли их, разбиваем в глубокую миску, где планируем замешивать тесто. Всыпали сахар и соль и сразу же замешали миксером или венчиком.

Далее вливаем теплое молоко. Я грею в микроволновке до теплого состояния, оно не должно обжигать. И снова замешиваем вместе с яйцами.

Вводим муку, постепенно, сразу замешивая ее в тесто и хорошо прорабатывая миксером или венчиком.

Затем вскипятили чайник и вливаем кипяток, тонкой струйкой, не прекращая мешать. Когда закончили с кипятком — вливаем масло. И снова все хорошо перемешали.

У вас получится жидкое тесто. Оно может показаться сильно жидким на первый взгляд, но доверьтесь рецепту, проверенному еще с бабушкиных времен и все будет хорошо.

Отставляем посуду с тестом и даем ему постоять 20 минут. Как моя бабушка говорила, за это время продукты «поженятся» так что их будет не разнять. И результат выйдет красивым, эластичным и румяным.

Далее берем плоскую сковороду с невысокими бортиками, специальную (у меня 22 см), хорошо ее разогреваем. Смазываем один раз перед жаркой маслом на салфетке и начинаем жарку.

Тоненько наливаем тесто, распределяем, наклоняя сковороду. Поскольку оно очень жидкое, то очень хорошо растекается по сковороде и проблем с проплешинами не будет. А если вы действительно хорошо разогрели сковороду, то первый блин не будет «комом».

Жарим с одной и с другой стороны секунд по 20. До красивой, румяной золотинки. До коричневого цвета доводить не нужно.

С этого количества выходит вот такая стопочка промазанных маслицем кругляшей.

Вначале краешек их будет суховат — их нужно отстоять перед заворачиванием начинки. Поэтому накрываем их тарелкой или крышкой и оставляем на 10 минут.

Спустя это время они пропарятся и станут супер гибкими, хоть трубочки катай, хоть конвертики с творогом делай. Этим мы сейчас и займемся! 😉

Пока блиночки у меня пропаривались, я не скучала, а делала начинку. Для нее взяла творог 9% жирности — будет супер вкусно!

Можно брать, конечно, и с меньшей жирностью, можно зернистый. Как правило зернистый творог, если он не домашний, то бывает слишком сухим.

В него можно добавить сметанку и перебить блендером до состояния мягкой массы или раздавить вилкой без фанатизма, многие любят, когда попадаются крупинки, это тоже вкусно.

Добавила 1 яйцо, всыпала сахар. Просто разболтала вилкой все вместе, т.к. творог у меня мягкий и участия техники типа блендера не требует.

Если у вас слишком влажный творог, его нужно будет откинуть на марлю и подвесить, чтобы стекла лишняя жидкость, чтобы блинчики не «поплыли».

Вот такая сладкая творожная масса у меня получилась. Она очень мягкая, кремовая, но форму держит.

Выкладываем ее на блин, не жалеем. Затем заворачиваем этот край. Сгибаем по бокам и докатываем до конца.

Вот так очень просто заворачивается начинка, это занимает всего несколько секунд.

Готовые блинчики с творогом помещаем на ту же сковороду и умеренном огне обжариваем с двух сторон. Сначала ту сторону на которой стык, а затем и с другой.

Многие обжаривают на сливочном масле, но мне кажется, что и так уже и сами они жирные от масла и сковорода, и дополнительно еще масло тут не нужно. Но, смотрите на свой вкус.

Готовые блоночки подаем горячими с вареньем, ягодами, сгущенным молоком, сметаной или любым другим компаньоном на ваше усмотрение.

И конечно же наливаем кружечку горячего чая. Эти блинчики просто созданы для теплых и дружный семейных посиделок или встречи дорогих гостей!

Рецепт блинчиков с творогом и изюмом

На основе предыдущего рецепта можно приготовить вариант с творогом и изюмом. Он еще слаще и интереснее, чем просто с творогом и обычно их очень любят детки.

Приготовление самой основы полностью такое же как в предыдущем рецепте (см. выше), творожной основы тоже. Нюансы только в добавлении изюма, и делается это очень просто.

Ингредиенты:

• Блины на молоке (см. первый рецепт)
• Творог — 500 гр
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Изюм — 100-150 гр.

Итак, выпекаем блины, как я уже показывала чуть выше. И делаем творожную массу, смешав творог с яйцом и сахаром.

Перед добавлением в творог, изюм нужно запарить в кипятке, чтобы он размяк и напитался — так он будет сочнее.

Пусть полежит так минут 15, затем вынимаем его и промокаем бумажным полотенцем.

И затем этот распаренный изюм идет в творожную массу для начинки. То есть все так же: смешиваем сам творог с яйцом и сахаром, просто добавляется еще и изюм.

Аналогично помещаем начинку на блин и заворачиваем, как я уже показывала выше.

Также обжариваем до легкого румянца на той же самой сковороде.

Вот и все, можно подавать. У меня со сгущенным молоком — вкуснятина!

Вот что я и говорила! Пока готовила, детвора их быстро расхватала, еле успела сфотографировать парочку для истории. 😊

Как приготовить блинчики с творогом и бананом

Это еще один мой любимый рецепт! Основа все та же — молочные блинчики, приготовление которых я показала выше и творожная масса все та же.

Ингредиенты:

• Блины на молоке (см. первый рецепт).
• Творог — 500 гр.
• Бананы сладкие — 200 гр.
• Сахар — 1 ст. л.
• Корица — по вкусу.

Только здесь для начинки я взяла очень спелый и сладкий банан. Знаете, бывают в магазинах безвкусные, как трава, такие нам не подойдут.

Нужно брать для этого рецепта только самые вкусные бананы, тогда это будет полный восторг и наслаждение!

И помимо сахара я добавляю в эту начинку корицу. Она сюда великолепно подходит.

Начинка получается ароматной, сладкой, ОЧЕНЬ вкусной!

Перемешиваю ее, выкладываю на блин и заворачиваю внутрь, как я уже показывала в первом рецепте.

Снова обжариваю блинчики с творогом на сковороде. Подаю с кусочками банана, голубикой, которая тоже великолепно вписывается в эту компанию.

Посыпаю дополнительно сахарной пудрой и корицей сверху.

Девочки, это просто шедевр! Представляете этот кремовый творог внутри, в котором попадаются и тают на языке кусочки сладкого банана? Это блаженство, по другому не скажешь! 😘

Блинчики с творожной начинкой на сыворотке

Замечательные блинчики также получаются на сыворотке, которая остается после производства домашнего творога или сыра.

Попробуйте приготовить их по этому видео рецепту. Необходимые составляющие и краткий план приготовления я распишу под видео, чтобы вам было удобнее.

Ингредиенты:

• 0,5 л сыворотки.
• 3 яйца.
• 2,5 — 3 ст. муки.
• 0,5 ч.л. соды.
• 1/3 ч.л. соли.
• 1 ст.л сахара.

Для начинки:

• 200 гр. творога.
• 5 ч.л. сахара.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. В сыворотку вбить яйца, поместить туда же соль, сахар и соду. Перемешиваем миксером.
2. Всыпаем муку и замешиваем жидкое блинное тесто.
3. Дать тесту постоять 15-20 минут.
4. Перед выпечкой добавить растительное масло. Размешать.
5. Выпекаем на сильно разогретой сковороде с двух сторон.
6. Для начинки смешиваем творог и сахар.
7. Выкладываем ее в центр круга и заворачиваем конвертик.
8. Готовые блиночки с творожной начинкой обжариваем на сливочном масле или просто разогреваем в микроволновке.
9. Приятного аппетита!

Рецепт творожных блинчиков в духовке

Совершенно особенными получаются запеченные блины с творогом — у них хрустящая румяная корочка и мягкая, сладкая начинка.

Ингредиенты:

Для блинов:

• 5 яиц + 2 белка.
• 600 гр. молока (воды).
• 230 гр. муки.
• 1/2 ч.л. соли.
• 1 ст.л. сахара (для сладких).
• 1 ст.л. растительного масла (в тесто).

Для начинки:

• 500 гр. творога.
• 100 гр. сахара.
• 100 гр. изюма.
• 2 желтка.
• ванилин.

Для запекания:

Растопленное сливочное масло/сметана.

Разбиваем яйца в миску, и дополнительно присоединяем к ним два отдельных белка (желтки от них пойдут в начинку). Вносим соль, сахар, вливаем часть молока и все вместе активно перемешиваем веничком.

Затем к однородному вязкому тесту вливаем вторую половину молока, растительное масло и доводим тесто до готовности, еще раз основательно все размешав.

Жарим блинчики с двух сторон, пока они не станут красивыми и румяными. Складываем стопкой, друг на друга, промазывая сливочным масло очень тонко.

Благодаря такой укладке, они пропарятся и станут очень гибкими и эластичными.

Для начинки смешиваем два желтка, творог, изюм с сахаром и ванилином. Кладем ее внутрь кругляшей и закрываем фаршированные конвертики.

Укладываем их в форму для запекания ровными рядами, смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром. Или как вариант еще можно обмазать их сметаной с сахаром, это тоже очень вкусно.

Выпекаем в духовке, на среднем уровне, при 180 градусах — 30-40 минут, пока не получится восхитительная румяная корочка. Сахар во время запекания растает и придаст ей красивый блеск и карамельный вкус.

Потрясающее угощение готово!

Вот такие простые рецепты, дорогие друзья. Готовьте потрясающее угощение своим близким и друзьям, балуйте их вкуснятиной не только в маслиничную неделю, но и в любое время. Ничто так не сближает, как уютное семейное чаепитие.

Если вам понравилась статья, не забудьте добавить ее в закладки или сохранить в социальные сети с помощью кнопок ниже. С вами была Хазяйка онлайн, увидимся в новых, вкусных статьях!

26 498 просмотров

Рецепт вкусных блинов с сочной мясной начинкой

Самые вкусные блинчики с мясом

Это самые вкусные блины с сочной мясной начинкой. Очень часто готовлю их и с уверенностью могу сказать, что это мой фирменный рецепт, который от сердца отрываю))) в честь Масленицы.

Забудьте о вареном перекрученном мясе, попробуйте сделать по-настоящему сочную мясную начинку для блинов из фарша, которая не оставит равнодушной ни единого человека, особенно мужского пола!

Блины вы можете приготовить как на кефире, наши с вами любимые ажурные блинчики,или простые на молоке, как в этом рецепте.

Еще больше идей на тему блинов и блинчиков вы сможете найти в разделе Масленица.

Как готовить

1

Блинчики на молоке. Муку соедините с солью, содой и просейте в миску. Добавьте сахар и яйца и взбейте вилкой. Теперь влейте немного молока и начинайте мешать венчиком до исчезновения комочков. Постепенно медленно влейте оставшееся молоко и продолжайте активно мешать венчиком. В конце добавьте масло и перемешайте. Оставьте тесто на 15 минут. Разогрейте скороду. Уменьшите огонь до среднего, добавьте сливочное масло (или немного растительного), налейте неполный половник и жарьте блины до красивого цвета. Потом можно масло не добавлять, а только смазывать блины. Но чтобы получился красивый цвет, я добавляю немного сливочного масла при жарке.

2

Мясная начинка для блинов из фарша. Приготовьте фарш, прокрутите мясо с помощью мясорубки. Мелко нарежьте лук и чеснок. Быстро обжарьте на смеси оливкового и сливочного масел. Добавьте нарезанные черри и морковь и немного обжарьте до полуготовности. Добавьте фарш и жарьте на большом огне до исчезновения жидкости. Вливайте постепенно вино, давая ему выпариться. Уменьшите огонь до середины, влейте бульон, добавьте тимьян и тушите с закрытой крышкой минут 20. Ближе к концу добавьте немного сливочного масла, посолите и поперчите по вкусу. Когда почти весь бульон выпарится, фарш готов. Начинка не должна быть жидкой, но ни в коем случае не пересушите.

3

Сборка тонких блинчиков с мясом. Немного отступив от края выложите на блинчик немного начинки, накройте одной стороной (та что ближе к начинке), а края заверните во внутрь. Теперь сверните. Перед подачей рекомендую тонкие блинчики с мясом обжарить с небольшим кол-вом сливочного масла. Подавайте блинчики с мясом горячими и со сметаной.

ООО «Открытая кухня» ОГРН 1137746738766
г.Москва, ул. Фридриха Энгельса, дом 31/35

Блинчики Окраина с курицей, грибами и соусом Бешамель замороженные — «Очень вкусные блинчики с хорошим составом! »

Всем привет!

Сегодня будем пробовать очень вкусные блинчики северо-западного бренда «Окраина».

Я вообще часто пользуюсь продукцией этого бренда, очень радует система акций и скидок, а также возможность заказа онлайн через соответствующее приложение, с бесплатной доставкой.

Блинчики, как блинчики — скажете вы). Ну да, можно конечно и самой приготовить, заморочившись с начинкой и соусом, но я, как истинная «леди», заморачиваться не очень люблю. Да и вам, занятым, работающим людям, не советую. Тем более, сейчас в магазинах полно действительно качественных и вкусных полуфабрикатов, нужно «только знать места».

Состав блинчиков для полуфабриката очень хороший.

Состав теста: молоко пастеризованное, вода, мука пшеничная в/с, масло растительное, яйцо куриное, сахар, соль, антиокислитель (лимонная кислота).

Состав начинки: мясо птицы (филе бедра), молоко пастеризованное, шампиньоны свежемороженые, лук репчатый свежий, масло растительное, мука пшеничная в/с, масло сливочное (пастеризованные сливки), соль поваренная пищевая, мускатный орех, перец черный молотый. Возможно содержание следов горчицы.

100 г продукта содержит:

белки 2,0 г,

жиры 10,0 г,

углеводы 34,0 г,

Энергетическая ценность (калорийность): 980 кДж/234 Ккал.

Вес упаковки 0.45 кг.

Блинчики, конечно, дело очень вкусное, но калорийное. Хотя, если баловать себя утром и не съедать за один присест всю пачку — ничего криминального для фигуры не будет. Я очень люблю блины, но покупаю их крайне редко, раз в полгода, наверное. С весом все в порядке.

В замороженном виде они выглядят, как любые полуфабрикаты.

Я их и жарила,

и запекала в духовке (пыталась снизить калорийность за счет минимизации масла), но в духовке у блинчиков нет той самой корочки, хрустящей, поджаристой, которая очень аппетитно смотрится в тарелке.

По поводу начинки — очень вкусная курочка (филе грудки) с жареными шампиньонами в легком подобии соуса Бешамель. Начинка не сухая, кусочки мелкие, соль и специи в очень аккуратном соотношении, вкус оттеняют.

В разрезе не фотографировала — не успела в этот раз, домашние очень быстро очистили тарелку.

Срок хранения

при t° не выше минус 18°С — 180 суток. После нарушения целостности упаковки срок 30 суток при температуре не выше минус 18°С в пределах срока годности упакованного продукта.

На перекус, как самостоятельное дополнительное блюдо выходного дня или утренний завтрак (разовый, не ежедневный) — очень достойный и вкусный продукт. Рекомендую!

Вкусные блинчики на молоке — пошаговый рецепт с фото

Эти вкусные блинчики на молоке понравятся всем. Они получаются очень нежными, тонкими, красивыми и с дырочками. Пошаговый рецепт приготовления с фото далее..

Тесто для домашних блинчиков, замешанное с использованием свежего молока, можно приготовить быстро и легко.

Помимо муки и молока для блинного теста потребуются средние по размеру куриные яйца, растительное масло и специи.

Отмерьте нужное количество продуктовых ингредиентов для вкусных блинчиков, вооружитесь необходимым кухонным инвентарем, сразу принимайтесь за реализацию простого рецепта.

Вкусные блинчики на молоке

• стакан с горкой пшеничной муки;
• пару яиц;
• 2 стакана свежего молока;
• 2 ст. л. сахара;
• ч. л. соли;
• 3 ст. л. масла.

Последовательность приготовления

Засыпаем в подходящую для замеса блинного теста плашку весь сахар. Разбиваем следом куриные яйца. На данном кулинарном шаге вводим также соль.

Домашняя выпечка из блинного теста получилась удачной!

Угощайтесь!

Наши вкусные блинчики на молоке готовы!

Вкусные блинчики на молоке – видео

Приятного аппетита!!!

Также вам могут быть интересны эти рецепты:

Бабушкины блины на молоке, вкусный рецепт

Бабушка… Как много теплых детских воспоминаний связано с этим словом. Тепло ее рук, доброта глаз, нежные объятия и, конечно же, различные вкусности, которыми бабушки всех времен стараются радовать внуков как можно чаще. Уже повзрослев, многие из нас пытаются вспомнить, как же готовила старушка те самые вкусные пирожки, оладушки да блинчики. И очень хорошо, если сохранилась бабушкина волшебная тетрадка, где она записывала все свои кулинарные тайны. А если нет? В этом случае у нас есть хорошая новость для всех, кто с тоской вспоминает кушанья из своего детства – рецепт блинов на молоке, как у бабушки. Это то самое нежное, ароматное, тающее во рту и неимоверно вкусное лакомство, которым родная старушка радовала нас по утрам. Чтобы приготовить этот шедевр понадобится совсем немного – свежие продукты, пошаговый рецепт и, конечно же, любовь – главный ингредиент вкуснейших бабушкиных блинчиков.

Ингредиенты

• Мука высшего сорта – 1 ст.;
• Молоко жирное – 400 мл;
• Яйца куриные – 3 шт.;
• Сахарный песок – 2 ст.л.;
• Масло растительное – 4 ст.л.;
• Соль – 0,25 ч.л.;
• Масло сливочное – кусочек (для смазывания блинов).

Приготовление

Подберите глубокую миску, в которой будем замешивать тесто. Разбейте в нее яйца, лучше чтобы они были домашними, из села. Но в условиях города такие найти довольно проблематично, поэтому вполне можно взять фабричные яйца. Главное, чтобы они были свежими.

Сразу же добавляем к яйцам поваренную соль и сахарный песок.

Теперь вооружаемся ручным венчиком или обычной вилкой, взбиваем все ингредиенты до однородного состояния и пенной шапочки на поверхности массы.

Теперь влейте к яйцам жирное молоко. Взбейте все компоненты. По возможности отдайте предпочтение деревенскому молоку. С ним ваши блинчики получатся особенно вкусными и ароматными. Однако, как и в случае с яйцами, если домашнего молочка нет, используйте свежее магазинное с высоким процентом жирности.

Через сито просейте пшеничную муку, отправляя ее сразу в миску с жидкой основой теста. Хорошо перемешайте массу, добиваясь ее гладкого состояния, без каких-либо комочков. Теперь очередь очень важного нюанса. Оставьте емкость с блинной заготовкой на 20 минут при комнатной температуре. Если этого не сделать, то изделия будут рваться прямо на сковороде, и вместо аппетитного лакомства получится непрезентабельное крошево.

Спустя четверть часа добавьте 2 ч.л. растительного масла. Взбейте заготовку венчиком еще раз, чтобы мука, осевшая на дно емкости, поднялась.

Сковороду (желательно блинную) поставьте на средний огонь. Когда поверхность посуды потеплеет, смажьте ее подсолнечным маслом. Дождитесь, когда сковорода хорошо раскалится. Зачерпнув порцию теста половником, вылейте его в центр. Быстро вращая сковороду по кругу, распределите заготовку по всей ее поверхности. Обжаривайте блин с каждой стороны до красивого румяного цвета (около 30-40 секунд для одного бока).

Горячий блин можно сразу же смазать сливочным маслицем, получится очень вкусно.

Таким образом, используйте все тесто.

Блинчики получились как у бабушки, такие же румяные. Подавайте их на стол теплыми, с чашкой ароматного чая или стаканчиком молочка. Мед, сметана, варенье также будут не лишними. Вкуснейшие бабушкины блины наверняка полюбятся вашим родным, а их приготовление превратится в добрую, семейную традицию. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку:

• По желанию, в тесто можно добавить немного ванилина или корицы – это сделает вкус более пряным и оригинальным.
• Часть муки можно заменить какао-порошком (на 10 г муки понадобится 20 г какао). В результате у вас получатся роскошные шоколадные блины, которые оценят и взрослые, и малыши.

Здоровых блинов — лучший легкий рецепт здоровых блинов!

Эти Здоровых блинов самые лучшие! Эти оладьи из цельнозерновой муки можно быстро приготовить из простых полезных ингредиентов. Они восхитительно пушистые и идеально подходят для завтрака на выходных!

Изначально я поделился этим рецептом блинов более четырех лет назад, и с тех пор моя семья готовит эти полезные блины! Эти блины до сих пор остаются одним из наших любимых рецептов завтрака.Они также стали фаворитами читателей благодаря множеству ярких обзоров!

Это мой лучший легкий рецепт здоровых блинов. Эти оладьи из цельнозерновой муки имеют идеальную пушистую консистенцию и прекрасный вкус. Особенно вкусно они подаются с моросящим кленовым сиропом и свежими фруктами.

Я тестировал этот рецепт много, много раз, со всевозможными адаптациями. В конце концов, самый простой рецепт — тот, который больше всего нравится моей семье.

Эти полезные блины не требуют особых ингредиентов, а тесто можно перемешать всего за пять минут.Моя дочь готовит эти домашние блины для нашей семьи с 9 лет — рецепт такой простой!

Каждые выходные мы готовим обильный завтрак, чередуя эти полезные блины, мои лучшие блинчики из пахты и наш любимый рецепт легких и хрустящих вафель. Если вы любите блины, вам также понравятся мои греческие оладьи с йогуртом и эти полезные рецепты блинов.

Блины полезны?

Если приготовить их из полезных ингредиентов, блины могут стать полезным вариантом завтрака.

Эти полезные оладьи сделаны из цельнозерновой муки, в которой есть клетчатка, чтобы вы чувствовали себя сытыми. Они не поднимут уровень сахара в крови, как блины из универсальной муки. Я использую белую цельнозерновую муку, потому что мы предпочитаем более легкую текстуру по сравнению с обычной цельнозерновой мукой.

Я тестировал этот рецепт с различным количеством топленого масла. Я обнаружил, что вы можете обойтись всего двумя столовыми ложками сливочного масла на всю партию и при этом иметь великолепные на вкус блины. Добавление несладкого яблочного пюре в тесто позволяет нам использовать меньше масла и сахара в этих цельнозерновых оладьях.

Как приготовить здоровые блины

Вот обзор того, как приготовить этот рецепт блинов. Найдите полный рецепт с указанием количества ингредиентов и инструкциями в карточке рецептов ниже.

1. Взбейте вместе сухие ингредиенты: белую цельнозерновую муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
2. В другой миске смешайте влажные ингредиенты: яйца, яблочное пюре, молоко, мед и ваниль.
3. Взбейте растопленное масло и влажные ингредиенты.
4. Смешайте влажные и сухие ингредиенты и перемешайте до однородного состояния. Тесто может быть немного комковатым.
5. Приготовьте блины на горячей сковороде или сковороде. Вы узнаете, что блины готовы переворачивать для приготовления второй стороны, когда наверху образуются пузырьки, а первая сторона становится слегка золотисто-коричневой.

Как заморозить и разогреть

Блины замораживаются и прекрасно разогреваются, чтобы потом можно было быстро поесть. Чтобы блины заморозить, сначала дайте им полностью остыть на решетке.Когда они остынут, плотно заверните их в пакет с застежкой-молнией или другой контейнер. Заморозить до 3 месяцев.

Разморозьте блины на прилавке или в микроволновой печи на малой мощности. Разогрейте в микроволновке до тепла.

Советы по приготовлению этого рецепта блинов:

• Тесто для блинов будет густым. Не добавляйте лишнее молоко, иначе блины станут тоньше. Для легких и пышных блинов вам понадобится густое тесто.
• Не перемешивайте тесто для блинов слишком сильно, когда смешиваете влажные и сухие ингредиенты, иначе ваши блины могут получиться плоскими или плотными, а не легкими и воздушными.
• Я рекомендую использовать в этих блинах белую цельнозерновую муку. Белая цельнозерновая пшеница производится из других ягод пшеницы и имеет более светлый цвет и более мягкий, более сладкий вкус, чем обычная цельная пшеница. Также можно использовать универсальную муку.
• Яблочное пюре играет важную роль в этом рецепте. Это помогает придать блинам аромат и подсластить, а также придает им наилучшую текстуру. Я пробовала заменить яблочное пюре греческим йогуртом, но вкус блинов оказался не таким вкусным. Если вам нужен заменитель яблочного пюре, я рекомендую использовать банановое пюре.
• Вы можете добавить 1/2 чайной ложки молотой корицы в жидкое тесто для придания вкуса.
• Моя уловка, чтобы решить, когда блины прожариваются на второй стороне (помимо золотого цвета), заключается в том, чтобы приподнять их лопаткой и почувствовать, насколько они тяжелые. Когда блины полностью прожарены, они кажутся легче.

Здоровые блины

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Эти здоровые оладьи самые лучшие! Я тестировал этот рецепт снова и снова, и это наш рецепт здоровых блинов.Блины легкие, воздушные и обладают восхитительным ароматом.

• Растопите масло и отставьте его, чтобы оно немного остыло.

• В большой миске взбейте белую цельнозерновую муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

• В миске среднего размера смешайте яйца, яблочное пюре, молоко, мед и ваниль. Взбейте до однородной массы. Добавьте топленое масло и взбейте.

• Вылейте влажные ингредиенты в сухие и взбивайте, пока они не смешаются.Ничего страшного, если останется несколько комочков; старайтесь не перемешивать слишком много. Тесто будет густым, но не добавляйте больше молока, иначе блины могут получиться плоскими, а не легкими и воздушными.

• Нагрейте сковороду или сковороду на среднем огне. Слегка сбрызните кулинарным спреем. Выложите жидкое тесто на разогретую сковороду, не добавляя ¼ чашки. Готовьте с первой стороны, пока не начнут образовываться пузырьки, а нижняя сторона блинов не станет слегка коричневой, примерно 2-3 минуты. Переверните блины и готовьте, пока вторая сторона не подрумянится, еще около 2 минут.Подавайте сразу же или держите в тепле в духовке при температуре 200 градусов, пока готовите остальные блины.

• Я рекомендую использовать в этих блинах белую цельнозерновую муку. Белая цельнозерновая пшеница производится из других ягод пшеницы и имеет более светлый цвет и более мягкий вкус, чем обычная цельная пшеница.
• Для придания аромата сухим ингредиентам можно добавить 1/2 чайной ложки молотой корицы.
• Блины хранятся в морозильной камере до 3 месяцев. Дайте полностью остыть, а затем заморозьте в полиэтиленовом пакете с застежкой-молнией или другом герметичном контейнере.

Порция: 1 блин | Калории: 108 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 4 г | Жиры: 3 г | Насыщенные жиры: 2 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 30 мг | Натрий: 141 мг | Калий: 123 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 122 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 65 мг | Железо: 1 мг

Информация о питании является приблизительной.

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Спасибо за поддержку Kristine’s Kitchen!

Рецепт домашней смеси для блинов с нуля! {Идеальные пушистые блины}

Этот рецепт воздушной смеси для блинов легко приготовить, из него можно приготовить по-настоящему потрясающие блины.

This easy Homemade Рецепт смеси для блинов — это то, из чего состоят сны субботнего утра! Такой пушистый, такой вкусный, такой восхитительный !! Может ли уик-энд наступить раньше?

Мне нравится рецептов легкого завтрака , и я люблю заполнять кладовую домашними смесями.А теперь, если вы просто не можете дождаться позднего завтрака в эти выходные, давайте назовем службу экстренной помощи в будние дни «Бриннером». Завтрак на ужин — это всегда хорошая идея!

Этот простой рецепт быстрой смеси для блинов позволяет не только приготовить восхитительные блины, но и совершенно экономичен! Мне тоже нравится точно знать, что я кладу в свои блины. Поверьте мне … вы больше никогда не купите купленную в магазине смесь для блинов.

Так вы уже готовы к этому легкому рецепту блинов ?? Вот что вам понадобится…

Рецепт смеси для блинов

Связанный:

Домашний рецепт микса для блинов с нуля! {Идеальные пушистые блины}

Этот рецепт воздушной смеси для блинов легко приготовить, из него можно приготовить по-настоящему потрясающие блины.

Время приготовления5 минут

Время приготовления6 минут

Общее время11 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская

Порций: 2 дюжины

Автор: The Frugal Girls

Ингредиенты

• Ингредиенты только для смешивания:
• 3 стакана универсальной муки
• 1/4 стакана белого сахара
• 2 ст. Разрыхлитель
• 1 ч. Соль
• Влажные ингредиенты для теста для блинов:
• 2 1/2 стакана 2% молока * нагретого до тепла
• 2 больших яйца, слегка взбитых
• 4 ст.{1/2 стика} Масло сливочное топленое
• 2 ч.л. Ваниль

Инструкции

• В большой миске взбейте вместе муку, сахар, разрыхлитель и соль до однородного состояния. Переложите в кувшины или герметичные контейнеры для хранения.

• Когда будете готовы приготовить блины, переложите смесь обратно в большую миску.

• В средней миске взбейте молоко, яйца, масло и ваниль до однородной массы.

• Вылейте влажную смесь в большую миску с сухими ингредиентами и перемешайте деревянной ложкой до однородного состояния. НЕ размешивайте тесто слишком сильно… комковатое тесто — это нормально. Перед использованием дайте тесту постоять 15 минут.

• Нагрейте сковороду или сковороду с антипригарным покрытием до среднего огня, сбрызните антипригарным кулинарным маслом и разложите кружки теста на сковороде для блинов.

• Как только начнут появляться несколько пузырьков, переверните их на другую сторону коричневого цвета. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Примечания

* Если вы используете обезжиренное молоко, используйте только 2 чашки, нагретые до тепла

Что можно добавить в блины для аромата?

Теперь эти блины просто райские, потому что они сбрызнуты чистым кленовым сиропом, но если вам интересно, как оживить блины, вот несколько восхитительных поворотов, с которыми вы тоже можете поиграть!

Блинчики чурро Рецепт:

• Используйте этот рецепт, но сделайте следующие изменения…
• Вместо 1/4 стакана сахара используйте 1/2 стакана сахара
• Добавьте 2 ч.Молотая корица для смешивания
• Добавьте 1/4 ч. Молотый мускатный орех для смешивания
• Когда блины готовы, посыпьте каждый большим количеством сахара с корицей {вы можете смешать немного, смешав 1/3 стакана сахара с 1,5 чайными ложками. Молотая корица}

Черничные блины Рецепт:

• Используйте этот рецепт, но после того, как вы вылили тесто на сковороду, поместите несколько ягод черники на каждый блин, пока он готовится, переверните, завершите приготовление и наслаждайтесь!

Что вам понадобится для этой домашней смеси для блинов Рецепт:

Сковорода 12 ″

Хотите еще более вкусных блинов и легких рецептов завтрака? Повеселитесь на кухне, попробовав некоторые из этих забавных и вкусных идей для завтрака…

Рецепт клубничного сиропа

Этот рецепт клубничного сиропа из трех ингредиентов так освежает и восхитителен… и, что самое главное, супер-легкий!

Рецепт малинового сиропа для блинов

Приготовьтесь к действительно восхитительному макияжу на завтрак, приготовив этот легкий рецепт малинового сиропа!

Рецепт французских тостов со специями из тыквы

Наслаждайтесь совершенством французских тостов с этим веселым рецептом французских тостов с тыквенными специями!

Рецепт французских тостов с яичным ногтем

Сделайте свой рождественский сезон незабываемым с этим превосходным рецептом французских тостов из яичного молока!

Рецепт хлеба для сэндвичей с медом и пшеницей

Получите удовольствие от свежеиспеченного хлеба прямо из духовки, когда испечете этот простой рецепт сэндвича с медом и пшеницей!

Рецепт хлеба с обезьянами на сковороде

Когда вы научитесь готовить этот рецепт обезьяньего хлеба в сковороде, теплое липкое счастье станет вашей вкусной наградой!

Рецепт слайдеров для завтрака с беконом

Ищете ли вы идеальный поздний завтрак на выходных, веселое угощение на заднем дворе или новую веселую праздничную традицию, эти ползунки с беконом, яйцом и сыром станут идеальным блюдом для позднего завтрака!

Легкий рецепт печенья с нуля

Свежее горячее печенье — идеальный способ поделиться любовью, так что сделайте себя известным благодаря этому Легкому рецепту печенья с нуля!

Рецепт хлеба с клюквой и грецкими орехами

Этот простой рецепт хлеба с клюквой и грецкими орехами в голландской печи без замеса превратит вас в настоящую суперзвезду кухни!

Рецепт масла с корицей и медом

Этот восхитительный намаз с маслом с корицей и медом наверняка заставит вас расслабиться в коленях!

Рецепт масла с коричневым сахаром и корицей

Сливочное масло уже великолепно, но этот рецепт масла с коричневым сахаром и корицей просто восхитителен!

Рецепт Easy Eggs Benedict {с домашним голландским соусом}

Хотите узнать секрет идеального субботнего утра? Яйца Бенедикт своими руками!

Рецепт тыквенных блинов с пряностями в яблоках

С осени здесь и в самом разгаре сезона яблок, мне пришлось приготовить что-то особенное на завтрак в воскресенье утром.Мне нужно было создать лучший рецепт тыквенных блинов!

Рецепт запеканки Heavenly Hashbrown

Рецепт небесной запеканки из хэшбрауна идеально подходит для любого праздника, позднего завтрака или ужина!

Рецепт ванильного овсяного молока

Используйте этот рецепт ванильного овсяного молока в качестве удобного заменителя молока и сэкономьте серьезные деньги!

5 рецептов завтрака с ингредиентами — 45 простых рецептов

Завтрак будет особенным в эти выходные, потому что вы собираетесь попробовать новые интересные рецепты всей семьей!

55 простых рецептов завтрака дома {безумно вкусные идеи}

Будь то суббота или Рождество, эти легкие домашние рецепты завтрака — отличный способ начать свой день!

33 идеи рецептов рождественского бранча

Эти рецепты бранча сделают любое утро чуть более похожим на Рождество!

Советы по экономии денег и приусадебному хозяйству в продуктовом магазине:

Как сократить счет за бакалею вдвое {25+ гениальных советов}

Хотите знать, как сократить свой счет за продукты вдвое? Держите больше денег в своем кошельке с помощью этих простых приемов экономии денег!

Усадьба 101! {Полное руководство для домовладельцев сегодня}

Все, что вам нужно знать о создании фермы, выращивании собственной еды, сохранении урожая, выращивании животных и совершенствовании рецептов наследия!

Не пропустите! Получите все самые свежие веселые новые рецепты, советы для экономных девушек и многое другое прямо здесь…

Есть вопросы? Или вы пробовали этот рецепт домашней смеси для блинов?

Поделитесь с нами в комментариях ниже!

Блинчики из рикотты с жареными золотыми вкусными яблоками и рецептом жареного прошутто | Тайлер Флоренс

Убрать выделение со всего

Для начинки:

12 ломтиков прошутто

Соль и свежемолотый черный перец, по желанию

4 яблока Golden Delicious

1/2 стика сливочного масла, растопленного

1/4 стакана кленового сиропа

Для блинов:

2 чашки рикотты

4 больших яйца, разделенных

1 стакан пахты

1 столовая ложка лимонного сока

1 чайная ложка лимонной цедры

1 стакан универсальной муки

3 столовые ложки сахара

1 чайная ложка разрыхлителя

Щепотка соли

Сливочное масло для приготовления

Сахар кондитерский для опудривания, по желанию

1 чашка кленового сиропа, разогретого на плите

Домашние блины — завтрак — немного восхитительного

Я знаю, что есть соблазн возвращаться к коробке каждый раз, когда тебе хочется блинов, но поверьте мне, в этом нет необходимости! Сегодня я собираюсь поделиться с вами супер простым рецептом домашних блинов, который даст вам гораздо более пушистые, вкусные и приятные публике блины.Кроме того, дети будут в восторге от их приготовления и сожрут после того, как их накроют.

КАКИЕ НАВЫКИ НА КУХНЕ НУЖНЫ МОЕМУ РЕБЕНКУ?

Дети любят готовить блины, особенно потому, что в них не так уж много навыков! Вот список навыков, необходимых для приготовления этого рецепта. Если вы не уверены, готов ли ваш ребенок попробовать этот рецепт, ознакомьтесь с моими бесплатными навыками приготовления пищи по возрасту на боковой панели. Не забывайте всегда присматривать за детьми на кухне, особенно при использовании кухонной техники.

1. Как отмерить ингредиенты с помощью мерных чашек и ложек.
2. Как пользоваться венчиком.
3. Как разбить яйцо.
4. Как залить жидкие ингредиенты.
5. Как пользоваться плитой.
6. Как пользоваться шпателем.

КАКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ МНЕ НУЖНО?

Вот список всего кухонного оборудования, которое я использовал в этом рецепте:

• Мерные чашки и ложки
• Венчик
• Чаша для микроволновой печи
• Сковорода для блинов
• Шпатель

КАК СДЕЛАТЬ БЛИНЫ ПУШЕЧНЫМИ, А НЕ ПЛОСКИМИ?

Пахта отлично подходит для блинов.Пахта сделает ваши блины очень влажными и нежными. Так, как вы хотите.

Сначала смешайте по отдельности сухие и влажные ингредиенты. Это позволяет ингредиентам правильно смешаться, прежде чем смешивать их все вместе.

Рекомендуется не перемешивать тесто слишком сильно. Не беспокойтесь о том, чтобы выпустить каждый комок, слишком много смешивания приведет к жидкому тесту, из-за которого не получится густой блин.

НА ЧЕМ СЛЕДУЕТ ПРИГОТОВЛЯТЬ БЛИНЫ?

Сковорода для блинов лучше всего подходит для приготовления блинов.Эти сковороды созданы по этой причине, почему бы не воспользоваться этим! Они отлично сохраняют тепло для приготовления великолепных блинов.

ЧТО НУЖНО НАДЕЛАТЬ НА БЛИНЧИКИ?

Варианты этого безграничны !! Я предпочитаю, чтобы все было просто со сливочным маслом, которое тает между блинами. Сверху посыпьте канадским кленовым сиропом (я, канадец, не хочу другого), ягодами и сахарной пудрой.

КАКИЕ СТОРОНЫ ЕСТЬ МОИ ПУШИСТЫЕ БЛИНЧИКИ?

Определенно бекон! У вас также может быть небольшая мисочка для йогурта 🙂 Конечно, кофе или чай, и, конечно же, для детей большой стакан молока.

ГОЛОДИТСЯ БОЛЬШЕ?

Вы также можете подписаться на мою рассылку новостей ниже, чтобы получать мои новые рецепты прямо на вашу электронную почту!

Блины домашние

Сделайте эти вкусные блины с нуля. Для приготовления блинчиков нужно всего 7 ингредиентов! Быстро и легко приготовить!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Ингредиенты

• 2 стакана универсальной муки
• 1 столовая ложка белого сахара
• столовая ложка соли
• ¼ чайной ложки пищевой соды
• 3 столовые ложки разрыхлителя с горкой
• 3 столовые ложки масла
• 1 чашка сливочного молока
или цельного молока
• 3 больших яйца

Инструкции

• Отмерьте в миске муку, сахар, соль, разрыхлитель и соду.Взбейте вручную.

• Растопите масло и дайте ему немного остыть.

• Отмерьте молоко в другую миску. Добавьте яйца и масло. Взбейте вручную.

• Добавьте жидкую смесь в миску для сухих ингредиентов и взбивайте, пока не получите достаточно густое тесто для блинов. Он не должен быть жидким, если есть, добавьте еще муки.

• Включите плиту на средний или сильный огонь.

• Растопите немного масла на сковороде для блинов.Не слишком много, иначе вы не хотите, чтобы масло подгорело.

• Отмерьте ¼ стакана смеси для блинов и положите на сковороду.

• Переверните блин, когда увидите, что по краям блина начинают образовываться пузырьки.

• Сверху на оладьи добавьте сливочное масло, кленовый сироп, глазурь, ягоды на ваш выбор и немного сахарной пудры.

Примечания

• Вы можете протирать сковороду после каждого набора блинов, чтобы масло не подгорело на сковороде и не превратило блины в коричневый цвет.
• Не перемешивайте тесто для блинов слишком сильно, возможно наличие комков.

Ключевое слово легкий завтрак, домашний, рецепт блинов, блины

Важно! Возраст и уровень кулинарных знаний детей влияют на то, в какой помощи они нуждаются на кухне. Дети всегда должны спрашивать у взрослых, кому они доверяют, прежде чем готовить или печь что-нибудь.

Блинчики из чайного гриба без глютена — Жареный корень

Блинчики из чайного гриба без глютена, приготовленные из любимого всеми пробиотического напитка без молочных продуктов.Эти невероятно вкусные блины обладают неповторимым вкусом и изумительной текстурой, которые идеально подойдут для праздничного завтрака или позднего завтрака! Как только вы съедите блины с чайным грибом, вы никогда не вернетесь!

Этот пост спонсируется Sierra Nevada Brewing Company.

Я знаю. Комбуча в блинах. Можем ли мы получить еще более странное?

Послушайте, я первый, кто считает, что рецепты, приготовленные из необычных ингредиентов, просто неуместны и не нужны.

Но эти оладьи из чайного гриба не такие уж… на самом деле, в них есть смысл!

Услышь меня.

Зачем готовить блины с чайным грибом ?:

Если вы когда-нибудь пробовали хлеб на закваске (или что-нибудь из закваски), блины из пахты, пивной хлеб или что-нибудь еще, связанное с ферментированной культурой, концепция здесь на 100% такая же.

Мы используем твердый чайный гриб (который, естественно, содержит культуру бактерий и дрожжей), чтобы улучшить закваску и придать вкус классическому рецепту. Тем самым мы улучшаем вкус и текстуру наших любимых утренних блинов!

Вы действительно видели эту концепцию раньше на моем сайте с моим ирландским содовым хлебом с чайным грибом, вафлями на закваске без глютена, шоколадным пирогом на закваске без глютена, вафлями из дрожжевого пахты и многим другим!

Так как они на вкус? Совершенно невероятно.

Я основал этот рецепт на своих Пушистых блинчиках на закваске без глютена, и, углубившись в него, я подумал, что это может пойти одним из двух способов — потусторонним удивительным или mleh. К счастью, результат оказался первым, так как эти оладьи из чайного гриба обладают невероятным вкусом.

Как описать свои впечатления словами? Блинчики из чайного гриба имеют легкий запах, похожий на блинчики на закваске или пахте, они влажные и пушистые с этой культовой восхитительной хрустящей корочкой по краям, имеют маслянистый вкус, хотя в рецепте нет масла, и придают вам общую теплую успокаивающую атмосферу. любимый уголок для завтрака.

По сути, это рай в стопке оладий.

Сверху полейте ореховым маслом, свежими фруктами и медом (или чистым кленовым сиропом), и вас ждет ДИКОЕ приключение!

Итак, давайте углубимся в детали, потому что этот дурацкий стек заслуживает внимания.

Какой вид чайного гриба использовать:

Я использую Strainge Beast Blueberry Acai от Sierra Nevada Brewing Company и твердый чайный гриб с базиликом в тесте для блинов.

Если вы не знакомы, Sierra Nevada — пивоваренная компания, известная на всю страну своим восхитительным пивом.Он близок и дорог моей душе, потому что их Pale Ale был моим любимым напитком, когда я пил. Кроме того, они происходят прямо за углом, в Чико, Калифорния.

Твердый чайный гриб просто великолепен! У них шесть вкусов, все без глютена.

Вы действительно можете обнаружить все вкусы, указанные на этикетке, и это совершенно сладко. Это отличный вариант для людей вроде меня, которые любят вкусные напитки для взрослых, но не содержат глютен и / или внимательно следят за потреблением сахара.Это замечательно освежает!

И получается потрясающий блин.

Можно ли использовать обычный чайный гриб? Я еще не тестировал рецепт обычного чайного гриба, но думаю, он тоже отлично подойдет.

Следует учесть, что это должен быть газированный чайный гриб. Если вы знакомы с чайным грибом, то знаете, что иногда в конечном итоге получается бесполезный чайный гриб без шипения. Шипучка здесь важна, так как указывает на наличие активной культуры бактерий и дрожжей, что делает блины такими легкими и воздушными.

Как приготовить оладьи из чайного гриба:

Смешайте безглютеновую муку и твердый чайный гриб в миске и хорошо перемешайте до однородности. Дайте ему постоять при комнатной температуре на столе, накрытом кухонным полотенцем, не менее 2 часов (можно и на ночь!)

Добавьте оставшиеся ингредиенты для блинов в миску и хорошо перемешайте, пока они не станут однородными и однородными.

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне на плите и добавьте достаточно масла авокадо, чтобы обильно покрыть поверхность (примерно 1-2 столовые ложки).Подождите несколько минут, чтобы сковорода полностью нагрелась — вы хотите услышать, как тесто мягко шипит, когда попадает в сковороду.

Отмерьте ¼ стакана жидкого теста и вылейте его на горячую поверхность. Готовьте, пока много пузырьков не поднимется вверх, а стороны не начнут твердеть, около 2 минут. Переверните и продолжайте готовить еще 2–3 минуты или пока блин не будет готов. Повторите то же самое с оставшимся тестом для блинов.

Сверху блины с любимой начинкой! Люблю ореховое масло, свежие ягоды и мед.Чистый кленовый сироп и масло тоже всегда восхитительны!

Наслаждайтесь!

Вот и все, что вам нужно знать о приготовлении оладий из чайного гриба без глютена. Надеюсь, вам нравится этот рецепт так же, как и мне!

Другие рецепты блинов без глютена:

Моя кулинарная книга,