Закуска на шпажках — канапе с сыром и оливками « Рецепты Надежды

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.

Маленькие бутерброды — канапе, станут отличной закуской на любом столе! Отсутствие хлеба делает бутербродики лёгкими, а сочетание оливок и сыра придает закуске пикантность. Оригинально оформленная закуска на шпажках украсит и праздничный, и будний стол. Спасибо моей сестре Ирине за идею этого замечательного блюда

Рецепт закуски на шпажках

Мои сестры, мама и свекровь всегда с радостью дают мне свои рецепты вкусных и необычных блюд, делятся своими секретами, за что им огромное спасибо!

Сейчас время Рождественского поста (28 ноября 2020 — 6 января 2021). Все рецепты постных блюд собраны на этой странице.

Всё, чем нужно запастись для приготовления необычной закуски, это:

• твердый сыр;
• оливки без косточек;
• свежие маленькие огурчики с грядки;
• шпажки для канапе.

Закуска на шпажках не только вкусная и эффектно смотрится на столе, но и готовится очень просто и быстро! Общее время приготовления не более 20 минут. Идеально, когда до прихода гостей осталось совсем немного времени.

Для приготовления канапе возьмём твёрдый сыр и порежем его кубиками толщиной 1 см. С оливок сольём рассол, огурчики режем тоненькими кружочками (желательно брать маленькие домашние огурчики). Для приготовления аккуратных канапе нам понадобятся пластиковые шпажки. На одну шпажку насаживаем пластинку огурчика, кубик сыра и оливку. Готовые канапе выкладываем на плоское блюдо и украшаем свежей зеленью укропа и кубиками сыра. Приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!

Рекомендую тематические подборки рецептов: огурцы оливки сыр новые рецепты

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Канапе с сыром и виноградом

Канапе с сыром и виноградом

Оригинальные и вкусные канапе с сыром и виноградом — легкая закуска для фуршетов, вечеринок, праздничного стола и воскресных посиделок к бокалу сухого вина или в качестве аперитива перед основной подачей. Кроме двух обязательных и основных продуктов понадобятся ароматные специи, шпажки и немного сноровки.

Ингредиенты

Чтобы приготовить канапе с сыром и виноградом в домашних условиях, возьмите продукты по списку. Суть сводится к тому, чтобы виноградины насадить при помощи шпажек на сырные кубики.

По желанию сыр может быть твердых, полутвердых, мягких, в том числе с плесенью, рассольных сортов — в моем рецепте нежная Фета и беспроигрышный виноград без косточек: кишмиш. Вкусное, «безопасное» и универсальное по аромату сочетание понравится и детям, и взрослым.

Виноградную гроздь тщательно промываем под проточной струей холодной воды. Отрываем виноградины, не повреждая оболочку, от ветки, переносим на бумажную салфетку, которая впитает влагу. Сразу отделяем неликвидные, вялые и подгнившие. Некоторое время просушиваем.

Параллельно вынимаем мягкий сыр Фету из рассола, укладываем на лист бумаги и сверху накрываем другим — тоже убираем жидкость с поверхности. Действуем осторожно, чтобы не накрошить довольно податливый пласт.

Разрезаем брусками одинаковой толщины. Потом режем поперечно на кубики — получаем основу под наши будущие канапе на шпажках.

Треть сырных кубиков оставляем белыми нетронутыми, вторую треть густо обсыпаем с каждого бока сухим базиликом или другой вашей любимой травой, а оставшуюся часть сырных заготовок панируем в молотой паприке (обычной или копченой с более выразительным запахом). Излишки специй стряхиваем.

Таким образом, из одного вида сыра для канапе у нас три разноцветных варианта.

Аккуратно прокалываем чистые виноградины вдоль, по шпажке отодвигаем выше. Затем насаживаем на сырный куб, но не насквозь, а так, чтобы сыр оставался устойчивым и надежно удерживал всю вертикаль.

Симпатичные канапе с сыром и виноградом на шпажках до подачи держим на полке холодильника или сразу несем к столу.

Канапе с сыром и виноградом

Канапе с сыром, орехом и виноградом

Хорошая закуска к вину или шампанскому. Думаю, что и к пятилетнему F-Style Гранд тоже можно её подать, но пока не попробуешь – не узнаешь 🙂 + под катом также ещё один вариант канапе, очень удачный.

Ингредиенты:

виноград розовый,
орехи грецкие (половинки),
сыр с голубой плесенью

Виноград вымыть, обсушить, разрезать на половинки, аккуратно вынуть косточки.
Сыр нарезать на кубики.
Грецкие орехи обдать кипятком, обсушить. Можно обжарить их в духовке (15 минут при 150°).

На шпажку нанизать поочерёдно: половинку виноградины, половинку ореха, кубик сыр, половинку винградины.
Орехи прокалывайте медленно и осторожно, так как они могут расколоться на половинки. Хотя даже расколотые орехи прекрасно держатся, зажатые между сыром и виноградом.

Ну и ещё один рецепт.

Канапе с сыром, оливками и ананасами

Я считаю, они хороши всем – приятный кисло-сладкий вкус, быстрое приготовление, нравится всем (на коллегах проверено раз три минимум).
Фотка не ахти, знаю, осталась с очередного празднования на работе исключительно ради того, чтобы не забыть этот вариант канапе, ставлю её просто в качестве иллюстрации.

оливки зелёные (без косточек),
сыр (типа Гауды и т.п.),
ананас консервированный

Ананас можно взять кусочками (с ними быстрее), а можно и кольцами, нужно будет только нарезать их на аккуратные кубики.
Оливки вынуть из рассола, сыр нарезать на кубики.
На шпажки/зубочистки нанизать оливку, сыр, ананас (или в другом порядке, здесь это не критично).

Канапе с сыром и виноградом

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 167 кКал. Повод приготовления этого рецепта: банкет.

Удивите гостей изысканной закуской, которая к тому же готовится всего за 5-10 минут. Канапе с сыром и виноградом просто идеально подойдут в качестве закуски к белому полусладкому или полусухому вину, а также практически к любому шампанскому.

Рецепт канапе с сыром и виноградом

• Общее время: 10 мин
• Рецепт на: 8 порций
• Калорий: 167 кКалл
• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская
• Повод: Банкет

Ингредиенты

• гроздь винограда (примерно 500 г)
• 250 г твердого сыра (на ваш вкус)
• 1 крупное яблоко
• несколько листьев салата – по желанию

Как приготовить

Виноград промыть и дать обсохнуть. Отделить ягоды от веточек. Листья салата промыть, просушить и порвать на крупные кусочки.

Сыр порезать маленькими кубиками примерно одинакового размера (желательно, чтобы они были примерно таких же размеров, как и виноградинки).

Яблоко вымыть, снять кожуру и удалить сердцевину. Порезать мякоть небольшими кубиками (как и сыр).

Нанизать по очереди на каждую шпажку виноградину, лист салата, яблоко и кубик сыра. Выставить канапе с сыром и виноградом на блюдо, украсить на свой вкус и подавать к столу.

Канапе с сыром и виноградом

Ингредиенты

Сыр твердый – 200 г

Виноград темный – 100 г

Виноград светлый – 100 г

• 208 кКал
• 10 мин.
• 10 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления этих вкусных канапе с сыром лучше всего взять виноград контрастный по цвету. И будет лучше, если виноград будет без косточек. Такие канапе готовят непосредственно перед подачей.

Для приготовления канапе с сыром и виноградом подготовьте продукты по списку.

Виноград промываем, даем стечь воде.

Сыр нарезаем небольшими одинаковыми кубиками, размером примерно 1,5х1,5 см.

Собираем канапе: нанизываем на шпажки виноград, чередуя по цвету, затем сыр.

Наши канапе с сыром и виноградом готовы. Приятного аппетита!

32

120

Фотоотчеты по рецепту

Смотрите также

Расскажите о рецепте друзьям

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

АЙМКУК © 2007-2019 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Рецепты закусок с виноградом

Стандартные русские салаты и закуски, вроде холодца или мясной нарезки, – всегда будут незнаменитым атрибутом русского застолья. Но пора впустить в свою жизнь разнообразие, сделать первые шаги в сторону поиска разнообразия вкусовых качеств и начать удивлять своих гостей. Отличный современный вариант – фуршетные закуски. Это маленькая разовая порция блюда, подаваемая в отдельной посуде либо на шпажке (в зависимости от блюда). Самый понятный и яркий пример – канапе. А так как сайт о винограде, то мы расскажем о канапе с виноградом.

Начнем с очень вкусного рецепта –

Канапе с сыром и виноградом

• Зеленый сладкий виноградный плод
• Три вида сыра – Камамбер, твердый (вроде пармезана) и с Дор блю.
• Мята
• Ягоды черники

Из твердого сыра вырезать небольшой квадрат 1,5х1,5 см., это будет основанием. Камамбер и пармезан порезать кубиком аналогичного размера, если Дор блю сильно крошится, то просто поломать на кусочки. Ягоды разрезать пополам и вынуть косточки. Собрать на специальную шпажку в очередности: твердый сыр – ягодка – Камамбер – ягодка – Дор блю – листик мяты – ягодка черники.

Закуска вида канапе сыр и виноград – всегда выигрышный вариант. Во-первых, эти вкусы всем знакомы и любимы. Во-вторых, они идеально сочетаются. И, в-третьих, не требует больших затрат и усилий.

Просто рецепт канапе на шпажках с сыром и виноградом

• Рокфор (либо любой другой сыр)
• Виноград
• Миндальные лепестки или кунжут
• Мед

Рокфор нарезать кубиками, слегка обмакнуть в мед, обвалять в миндале/кунжуте. Посадить на шпажку, сверху виноградину.

Канапе из сыра и винограда можно разнообразить благодаря добавлению ингредиентов, получаются очень интересные рецепты.

• Маскарпоне (либо другой творожный)
• Лайм (можно лимон, а можно и то, и другое вместе)
• Виноградные плоды
• Слабосоленая семга
• Тарталетки небольшого размера
• Сыр с плесенью
• Укроп

Приготовить крем: смешать маскарпоне с мелконарезанным укропом и соком лайма, уложить его в тарталетки. Сверху красиво выложить семгу, Дор блю и ягоды.

Канапе с сыром, оливками и виноградом

• Сыр
• Крекер
• Оливки
• Виноградные плоды
• Грецкий орех
• Сливочное масло

Сыр нарезать произвольно, смазать его с одной стороны сливочным маслом, приклеить на крекер. Проткнуть сыр шпажкой, на него насадить грецкий орех. Далее наколоть оливку или виноградные ягоды.

Рецепты канапе с сыром и виноградом мы привели достаточно. Еще хотим рассказать об одной очень интересной подаче этого сочетания.

• Виноград
• Брынза
• Мягкий сыр (можно творожный)
• Чеснок
• Фисташки

Подготовить сырную массу: смешать сыры, размять вилкой, добавить пропущенный через пресс чеснок. Фисташки мелко порубить. Виноградинку облепить сырной массой по типу конфеты «Рафаэлло», чтоб получился шарик, внутри которого виноград. Обвалять в фисташечной крошке.

Еще есть интересная идея для

Канапе ветчина, сыр и виноград

• Виноград крупный
• Сыр Бри
• Пармская ветчина (или прошуто)
• Бальзамико

Насадить все составляющие поочередно. На тарелку выложить листья рукколы, выложить шпажки, полить все Бальзамико.

Канапе сыр, оливки, виноград – вкусный и простой рецепт и всегда 100% сочетание. Какой сыр лучше для канапе с виноградом? На самом деле, используются абсолютно разные сорта сыра. И какой-то определенный вид может дать разный вкус при разном сочетании. Тем более, что на вкус и цвет товарищей нет. Поэтому нужно всегда пробовать, экспериментировать и учиться сочетать.

Все рецепты, что мы привели выше – идеальное сочетание и винами, особенно приятно будет отведать такие гастрономические изыски с домашними винами собственного производства.

Канапе с сыром и виноградом

Для легкого фуршета или праздничного стола идеально подойдет эта закуска. Рецепт приготовления канапе с сыром и виноградом весьма прост, а результат просто невероятный. Описание приготовления: Из множества вариантов в данном рецепте собраны самые удачные идеи, как сделать канапе с сыром и виноградом. Такая закуска идеально подходит к вину, а также может стать легким десертом для детей и взрослых. Количество порций: 1

Ингредиенты

Виноград – 100 Грамм

Пошаговый рецепт

1. Первым делом хотелось бы предложить классический рецепт канапе с сыром и виноградом. На шпажке подается небольшой кубик твердого, не очень соленого сыра и виноградинка. Использовать можно как зеленый, так и синий виноград. Сочетание солоноватого сыра и сладкого винограда – это отличная идея для фуршетного стола.

2. Дополнить классический вариант можно орешками. Отлично подойдет к такой закуске грецкий орех или миндаль. Орешек лучше разместить между сыром и виноградом на шпажке или подавать на отдельном блюде рядом с канапе. Ореховый вкус с сыром сочетается идеально, а виноград оттеняет этот вкус.

3. Чтобы канапе с сыром и виноградом в домашних условиях сделать оригинальными можно использовать ароматные травы. Одним из таких вариантов является тархун. Послевкусие такой закуски удивит даже искушенных гурманов. К тому же, такие канапе смотрятся очень изысканно на столе.

4. Сочетать в одной закуске можно также несколько сортов сыра. Нанизайте на шпажку кусочек твердого и сыра с плесенью. Учитывая специфический вкус сыра с плесенью, сочетание его с виноградом получается необыкновенным.

5. Напоследок весьма оригинальный вариант для любителей необычных сочетаний. Сыр дорблю и виноградинку можно дополнить кусочком свежего или консервированного манго. Такие канапе прекрасно подойдут для десерта.

Похожие рецепты

Канапе “Два сыра”

Колбаса – 10 ломт.

Листья салата – 1 пуч.

Сыр твердый – 150 г

Масло растительное – 1 ст. л.

Ломтики батона нарезать кубиками или вырезать при помощи формочек для печенья сердечками.

Добавить на сковороду растительное масло (1 ст. ложка), выложить сердечки, вырезанные из батона.

При помощи формочек для печенья вырезать из готовых ломтиков сыра ТМ “Белебеевский” “Российский” сердечки.

Закуска — виноград с сыром

Сегодня нам Екатерина спешит предложить очень оригинальный вариант закуски, который готовится очень просто и быстро и также быстро поглощается. Ведь мы знаем, всё гениальное — ПРОСТО! Для простой закуски нам потребуется всего три ингредиента. Это апельсин, сыр и виноград. Вы спросите — что это такое? А всё очень просто, мы будем делать закусочные канапе из винограда с сыром. Апельсин нам потребуется только лишь для оформления канапе.

Как сделать закусочные канапе из винограда с сыром — нам расскажет автор рецепта — Екатерина Белова

Потребуется:

• Сыр — 200 гр.
• Виноград (БЕЗ КОСТОЧЕК!) — 300 гр.
• Апельсин — половинка
• Шпажки (деревянные зубочистки) — по количеству канапе. Примерно 30 шт.

Из указанного количества ингредиентов получается только одна половинка апельсина с канапешками. Если Вам требуется больше, Вы можете увеличить количество указанных ингредиентов и использовать вторую половинку апельсина и даже взять второй… Также для большей площади установки канапе — Вы можете использовать плод грейпфрута или помело.

Как приготовить закусочные канапе на шпажках:

Сыр нарезаем кубиками — примерно толщиной 1 или 1.5 см.

Виноград нам нужно снять с веточки. Ещё раз хочу сказать, что виноград нужно обязательно использовать БЕЗ КОСТОЧЕК. Убедитесь в этом заранее. Когда сыр и виноград подготовлены, начинаем сборку канапе. Сначала мы насаживаем виноградинку, затем кусочек сыра.

И втыкаем шпажку в корку апельсина, установленного на тарелочку мякотью вниз.

Так делаем все шпажки. Вот такой красивый можно сказать СЫРНО-ВИНОГРАДНЫЙ ЁЖИК у нас получился.

Он будет очень достойным украшением и приятной закуской — поверьте… Попробуйте приготовить оригинальную закуску и Вы на свой праздничный стол, внесите новизну и удивите гостей.

Приятного аппетита Всем желает Светлана и моя домашняя вкусная kulinarochka2013.ru!

Как приготовить закуску на шпажках с маслинами — Вы найдёте в подробном пошаговом рецепте с фото

Канапе с сыром. Рецепты сырных канапе

Канапе — это маленькие закуски, скрепленные шпажкой, за которую их и берут с общего блюда.

Они могут выглядеть, как мини бутербродики, с хлебом или гренкой с основе, или с любыми компонентами на шпажке, соответственно нарезанными под общий формат.

Закуска канапе идеально подходит для фуршета в офисе, и для домашнего праздника. Вместо шпажек можно использовать веточки розмарина.

Сегодня на страничке сырного сайта, как не сложно догадаться, будут рецепты канапе с сыром и виноградом, ветчиной, ананасом и другими ингредиентами.

Канапе-дуэты с сыром

Самые простенькие канапе, в которых главным действующим лицом является сам сыр, нарезанный кубиками или, в случае с бри и камамбером — треугольничками.

Варианты:

1. сыр бри и виноградинка — одно из лучших сочетаний для подачи сыра на канапе
2. твердый сыр типа Гауда, а на нем оливка, также можно «приколоть» листик петрушки
3. сыр и вяленые помидоры
4. сыр и курага
5. сыр и помидорка черри
6. камамбер с ежевикой (клубникой, кусочками ананаса)
7. сыр с плесенью типа Дор Блю, твердый сыр, виноград
8. сырокопченая ветчина, сыр
9. ломтик инжира, сыр моцарелла
10. кусочек киви, сыр
11. банан, сыр
12. арбуз, творожный сыр, листик мяты

Сложные сырные канапе

В таких канапе присутствуют 3 и более составляющих. И это не просто подача сыра, а довольно сложная закуска для праздничного стола.

Варианты:

1. кусочек болгарского перца, поджаренный на масле хлеб, огурец, сыр, черри
2. мягкий сыр с листиком базилика между половинками черри
3. черный хлеб, огурец, рулетик из тертого сыра с чесноком и майонезов в ломтике ветчины
4. сыр, креветка, завернутая в ломтик лимона, оливка
5. черный хлеб, сыр, колбаса, свежий огурец
6. огурец, сыр и ветчина скручиваются в рулет и прокалываются шпажкой
7. сыр, маленький кусочек лимона, мармелад, оливка
8. салями, сыр, соленый огурец
9. хлеб с отрубями, творожный сыр с зеленью (намазать), огурец, селедь
10. моцарелла, помидор черри, оливка, листик базилика
11. банан, сыр дор блю, киви
12. болгарский перец, сыр, оливка

Сырные роллы из сыра Чеддер:

Мелко нарезать мягкую курагу (3-4 штучки), добавить 200 г творожного сыра. Заворачивать будем в тонкие прямоугольные ломтики сыра чеддер. Закалываем шпажкой сбоку. Подаем с апельсиновым соусом: 300 мл апельсинового сока увариваем со 100 г сахара до тягучей консистенции.

Можно сделать мини сырную тарелку из кубиков разного сыра, прослаивая их половинками ягод винограда.

Приятного аппетита и новых вкусных идей!

Вам понравятся статьи:

Канапе с сыром и виноградом

Канапе с сыром и виноградом

Канапе с виноградом и сыром – мини закуска, которая отлично подойдет для любого фуршета, домашнего обеда или ужина перед основным приемом пищи. Закуска готовится очень просто и быстро. Для приготовления понадобится всего лишь два основных компонента и в качестве украшения можно добавить зелень. Конечно, состав рецепта можно дополнять и другими ингредиентами, например, можно взять ломтик копченой колбасы, помидорку черри или оливку без косточки. Для канапе подойдут как темные, так и светлые сорта винограда. Желательно, чтобы ягоды были бескосточковые.

Если хотите удивить своих гостей, используйте сыр с плесенью, грецкие орехи и виноград. Вариантов сырно-виноградных канапе довольно много и каждый по-своему вкусный и необычный. Читайте самый простой рецепт и удивляйте своих родных вкусными закусками.

Ингредиенты

• сыр твердый – 100 г,
• виноград – 100 г,
• укроп – 1 веточка.

Как приготовить канапе с виноградом и сыром

Виноград тщательно промойте в проточной воде. Аккуратно, оборвите ягоды, чтобы не нарушить их целостность. Уложите на бумажные полотенца и оставьте на некоторое время, чтобы виноград подсох. Или же обмакните салфетками каждую ягодку.

Выбирайте качественный сыр проверенного производителя. В рецепте сыр твердого сорта, но если вам нравится вкус мягкого или даже плавленого, используйте для канапе именно его. Нарежьте кубиком, примерно 1х1 см. Подстраивайтесь под размер виноградных ягод.

Возьмите бамбуковые или пластмассовые шпажки. Проколите по центру виноградинку.

Заранее подготовьте зелень, можно укроп или петрушку, базилик. Промойте и обсушите. Подготовьте небольшие веточки. На сырный кубик уложите зеленую веточку и закрепите шпажкой с ягодами. Так проделайте с оставшимися ингредиентами.

Уложите на плоское блюдо. Канапе на шкажках с виноградом и сыром готово. Подавайте сразу к столу и приятного вам аппетита!

Варианты приготовления

Рецепты канапе достаточно простые и быстрые. Но это не мешает разнообразить их и сделать закуску оригинальной по внешнему виду и интересной по вкусу. Представляем вам другие варианты приготовления канапе:

Ягоды без косточек, тонкие ломтики цитрусовых (например, лимона), сыр и молодые листочки мяты для украшения закуски. Идеально для дополнения крепких алкогольных напитков.

Кусочки ягод, между которыми зажат сыр. Для его измельчения возьмите корейскую терку – с помощью нее получится сделать длинную лапшевидную нарезку. Смотреться будет эффектно и дорого. Дополняют канапе небольшие фрагменты салатных листьев.

Ягоды красного винограда без косточек и кубики сыра с плесенью. Последний берите по своему вкусу и кошельку – Горгонзола, Рокфор, Дор Блю или Стилтон. Такие канапе можно сделать и по-другому. Крупные ягоды надрежьте, вытащите из них косточки (если они есть), а на их место выложите небольшой кусочек Горгонцолы. Виноградину закройте и приступайте к нанизыванию.

Можно использовать и обычный твердый сыр (Чеддер, Тильзитер), но нарезать его тонкими ломтиками и зажать между виноградин разных цветов.

Для легкого фуршета с красным сухим вином подавайте канапе из винограда, сыра и овощей, а также ветчины. Подойдут не крупные помидорки кружочками, огурцы и салатные листья для оформления закуски.

Вариант с кубиками сыра, виноградом и зеленью в качестве украшения. Для нанизывания продуктов подойдут и небольшие шпажки и обычные зубочистки.

Кружочки ягод с кубиками сыра. А для соуса – миндально-шоколадный сироп.

Подойдет для приготовления канапе и вяленое мясо. Нарезанное тонкими ломтиками, зажмите его между ягодами и сыром. Получается просто и изысканно!

Канапе с сыром и виноградом
Канапе с виноградом и сыром – мини закуска, которая отлично подойдет для любого фуршета, домашнего обеда или ужина перед основным приемом пищи. Закуска готовится очень просто и быстро.

Канапе с сыром – 10 рецептов приготовления закуски

Сыр – практически постоянный компонент крохотных бутербродов. Любой его сорт и вид гармонирует с невероятным количеством продуктов – от бананов до соленой рыбы. Оригинальная выкладка канапе с сыром и всевозможными дополнениями всегда украшают праздничный стол.

Канапе с сыром и виноградом

Как вы уже поняли, разновидностям маленьких бутербродов числа нет. Их вкус и вид – исключительно ваше желание и фантазия. Например, можно попробовать «янтарные» канапе с сыром и прозрачными ягодами винограда.

Для них понадобятся:

• два вида твердого сыра — например, «Российский» и с голубой плесенью;
• виноград, желательно светлого сорта и без косточек.

Канапе – бутерброды небольшие. Поэтому и тот, и другой сыр превращаем в кубики со сторонами не больше трех сантиметров. Разбираем на ягоды виноградную гроздь. Приступаем к созданию съедобной красоты. Накалываем составляющие на шпажки в следующем порядке: кубик «российского» сыра – виноградинка – кубик сыра с плесенью. Канапе с сыром и виноградом могут отправляться на стол.

Готовим с ветчиной

Как правило, канапе с мясными ингредиентами «лежат» на хлебной «платформе» – кусочках черного или белого хлеба.

Для нашего следующего вида — с ветчиной и сыром — используем черный хлеб.

Кроме него, возьмем такие продукты:

• твердый сыр – «Голландский» или «Российский»;
• ветчину – чтобы хватило на все канапе;
• огурец – лучше свежий.

Хлеб режем ломтями высотой три сантиметра. Подсушиваем в тостере (можно сделать это на сковородке или в духовке). Осталось нарезать получившиеся тосты (или гренки) кубиками.

Аналогично обрабатываем ветчину и сыр.

Огурец режем тонкими колечками.

«Строительный материал» готов.

Складываем продукты в определенном порядке: кубик хлеба – кубик сыра – кубик ветчины – кружок огурца (согнутый аркой), насаживаем бутерброды на шпажки так, чтобы хлеб оказался в самом низу.

Есть еще один вариант с довольно оригинальным сочетанием — ветчины и персика. Говорят, его очень любят берлинцы. Чтобы приготовить канапе по-берлински, сыр понадобится мягкий и не острый, а хлеб – белый.

1. Сливочным маслом намазываем ломоть хлеба, который потом измельчаем, как требуется.
2. На каждую порцию кладем соответственно порезанную ветчину, на нее — кусочек персика.
3. Наверх – квадратик сыра.
4. Секрет в том, что эти бутерброды затем надо подержать в горячей духовке, чтобы сыр расплавился и подрумянился.

Закуску с колбасой и сыром можно приготовить точно так же, заменив ветчину любимой вареной колбаской.

Закуска из сыра с фруктами на шпажке. Фруктовые канапе на шпажках для сладкоежек всех возрастов

Канапе называются такие мини-бутерброды, которые часто насаживают на шпажку.

В Европе их употребляют каждый день для быстрого перекуса. Канапе готовят дома или заказывают в кафе, где они весьма популярны и представлены в различных вариациях.

У нас это более праздничное блюдо, без которого сложно представить себе фуршет.

Чаще всего праздничные угощения для детей продумывают мамы или организаторы праздников. Ингредиенты для детских канапе предпочтительны нейтральные , не вызывающие аллергических реакций.

Маленькие гурманы по достоинству оценят вкусные лёгкие закуски. Немаловажно красивое оформление и подача.

Канапе на шпажках

Это крошечное угощение, которое весит 60-80 грамм. Ингредиенты разной формы, насаженные на маленькую палочку, удобно отправить в рот целиком.

Шпажка служит не только для эстетичности вида блюда, но и позволяет сделать удобнее процесс приема пищи. Взявшись за шпажку, пищу легко получится съесть. Руки при этом останутся чистыми.

Ниже представлены различные варианты канапе, которые помогут, в том числе, придать детскому столу нарядный вид.

Фруктовые канапе на шпажках

Для них прекрасно подходят такие фрукты: яблоко, груша, киви, банан, персик или нектарин, виноград (без косточек). Выбор следует остановить на тех фруктах, на которые у детей нет пищевой аллергии.

Чтобы фрукты слишком быстро не потемнели , нарезать их следует перед подачей. Дольше сохранить красивый вид можно сбрызнув готовые канапе лимонным соком.

Порядок действий перед нанизыванием кусочков на шпажку:

• Промыть фрукты под прохладной проточной водой.
• Дать им немного подсохнуть в миске или на бумажном полотенце.
• Очистить от кожуры и семечек.
• Порезать кружочками, кубиками, а то и забавными фигурками посредством формочек (собачка, уточка, мышка, елочка и многое другое).

Ниже представлены наиболее интересные рецепты детских фруктовых канапе на шпажках.

Ананасовый кораблик

На разноцветные пластиковые зубочистки нанизывается полукольцо консервированного ананаса — это будущий парус. В роли палубы послужат колечки банана и спелого нектарина.

Аккуратно вырезать их можно при помощи обычного 20-кубового шприца с обрезанным концом со стороны носика.

Сладкая радуга

Мандарин, ананас и киви нарезать ломтиками или кубиками. Нанизать их вместе с ягодами малины, черники и винограда на длинную шпажку согласно цветам радуги. Уложить канапе рядом друг с дружкой для большей наглядности радуги.

Это красивое, яркое и полезное угощение выразительно смотрится на праздничном столе .

Веселая клубничка

Очищенный банан порезать кружочками толщиной 2 см и сбрызнуть их лимонным или апельсиновым соком, чтобы не потемнели. На шпажку нанизать листочек свежей мяты, среднего размера клубничку и банан, который окажется в основании канапе.

Нарисовать сливками на клубнике улыбающиеся рожицы. Дети будут в восторге!

Хвостатый павлин

Нижней частью хвоста нашего павлина послужит подушка из долек мандарина и кружочков банана. Сверху будут нанизанные на шпажки виноград, черника, малина, ежевика.

Телом птицы может стать груша. Лапки и клюв сделайте из мандариновой кожуры, а глазки из кусочков ежевики.

Мясные канапе на шпажках

В основе мясных канапе может быть колбаса, ветчина, буженина, запеченные или отварные кусочки курицы, утки, говядины . В дополнение можно использовать зелень, листья салата, различные овощи, маслины.

Такие оригинальные бутербродики на шпажках будут лучшим угощением для детей на дне рождения.

Интересно то, что на красиво оформленном канапе ребенок съест даже тот продукт, который ему не очень по душе — лук, морковка, сладкий перец и прочее.

Канапе с бужениной

Кусочки пшеничного или ржаного хлеба обжарить в сливочном масле до золотистой корочки. Нанизать на шпажки сладкий перец, кружочки маринованного огурца, порезанную кубиками буженину, твердый сыр, гренки.

Украсить зеленью укропа и петрушки.

Полет фантазии

Мясо утки сутки мариновать в апельсиновом соку, а потом обжарить на растительном масле. Нарезать тонкими ломтиками. Нарезать на дольки хурму.

Нанизать на шпажку вместе с голубикой и листиком мяты. Получается красиво, сочно и аппетитно.

Весна

Нанизать на шпажки кусочки белого батона с майонезной намазкой, листья салата, ломтики ветчины, киви и половинки ягод физалиса (или любых других). Идеально, если майонез будет домашний.

Довольно объемно как для канапе, но очень вкусно получается. Сочный зеленый и желтый цвета канапе деткам придутся по душе .

Ароматные рулетики из ветчины

Нарезать ветчину нужно очень тонкими ломтиками, чтобы она хорошо сворачивалась в трубочку. Для начинки можно использовать твердый сыр (или творог), домашний майонез, немного чеснока.

Смазываем ветчину начинкой и сворачиваем рулетом. Проткнем каждый рулет шпажкой с оливкой без косточки. Просто и сытно!

Прочие канапе на шпажках

Если нужны простые и вкусные канапе, в ход идет множество продуктов.

М ожно всячески комбинировать мясо, морепродукты, грибы, овощи, сыр, маслины, зелень и пр. Для получения превосходного вкуса не обязательно нужно много ингредиентов.

Главное, правильно их сочетать.

Экзотическая рыбка

Малосольную семгу нарезать тонкими полосками и обернуть вокруг черной маслины. Наколоть такой рулет на шпажку вместе с долькой манго.

Получается необычайно вкусная закуска, быстрая в приготовлении.

Сеньор Помидор

Маленькие помидорки черри разрезать пополам. Внутрь положить кубик плавленого сыра или брынзы.

Наколоть такой помидорчик с начинкой на зубочистку вместе с листиком базилика.

Вместо брынзы можно использовать другой белый слабосолёный сыр.

Съедобные мухоморчики

Красивые грибочки на шпажках обязательно привлекут внимание детей. Шляпка делается из половинки помидора черри, а ножка из вареного перепелиного яйца с немного срезанной верхушкой. Можно украсить зеленью петрушки.

Точечки из сметаны или майонеза наносятся зубочисткой.

Блинная башня

Порционно нарезанный острым ножом тонкий блин намазать творожным сыром. Сверху накрыть другим кусочком блина. Положить ломтик слабосоленой форели.

Чередовать такие слои до нужной высоты башенки.

Канапе без шпажек

Канапе без шпажки — это маленький бутерброд. В его основе лежит поджаренная гренка или подсушенный в духовке хлеб — золотистый снаружи и мягкий внутри. Форма кусочка хлеба может быть разной, чтобы детям было интереснее: круглая, квадратная, фигурная.

К анапе может быть как праздничным блюдом на детском дне рождения, так и альтернативой утренней каше.

Бутерброд тоже можно сделать вкусным и полезным для ребенка.

Можно использовать:

• хлеб из муки грубого помола;
• злаковый хлеб;
• масло;
• творожную и сырную массу;
• вареное мясо;
• овощи, фрукты, зелень.

• сдобная булка;
• майонез, кетчуп;
• консервированная рыба;
• чересчур соленые или острые продукты.

К оформлению следует подойти творчески, но так, чтобы бутерброд было легко брать в руки и кушать. Начинка не должна стекать и выпадать. Творожная масса поможет склеить овощи с хлебом.

Детки любят помогать готовить простые канапе из нескольких ингредиентов. Можно доверить им такое увлекательное занятие, а потом вместе наслаждаться результатом.

Сладкие праздничные бутерброды

Интересно украшенные мини-бутерброды на детском празднике намного красивее и аппетитнее купленных магазинных сладостей. Они несложно готовятся, превращаясь в настоящие кулинарные шедевры.

Фруктово-ореховое счастье

Ломтик батона намазать сладким джемом. Сверху положить порезанные дольками или пластинками банан и грушу.

Украсить цветочком, вырезанным из персика. Посыпать рубленым фундуком или иными орехами.

Клубничное сердце

Белый батон нарезать под прямым углом на ломтики по полтора сантиметра. Специальной формочкой для печенья сделать из этих ломтиков сердечки. По краешку аккуратно нанести варенное густое сгущенное молоко при помощи кондитерского шприца. Внутрь выложить клубничное желе.

Для застывания поставить на 20 минут в холодное место.

Волшебный хлебушек

Кусочки белого хлеба намазать тонким или средним слоем сладкой творожной массы.

Сверху посыпьте разноцветной декоративной пищевой присыпкой.

Получится достойный праздничный бутерброд!

Мясные мини-бутерброды

Деткам очень нравятся бутерброды с разными «съедобными» животными : Лунтик из колбасы, сырные Смешарики, забавная обезьянка или собачка. Мясные бутерброды для полноты цветовой гаммы должны быть дополнены овощами и зеленью .

Колбасные мультгерои

Все дети обожают мультики. Бутерброд можно оформить в виде любимого героя.

Например, Нюшу из «Смешариков» можно сделать так: на поджаренный тост положить лист салата и слайс сыра, а из вареной и копченой колбасы с помидорами воссоздать облик.

Мини пицца на батоне

Слегка почерствевший батон порезать ломтиками и окунуть в смесь кетчупа с водой. Выложить на противень. Положить сверху начинку: сладкий перец, помидоры, отварное мясо, тертый сыр с зеленью.

Выпекать до готовности в духовке (можно и в микроволновке).

Аппетитные розочки

Ломтики хрустящего французского багета смазать маслом.

Свернуть розочки из ветчины и уложить на заготовленные хлебные кусочки.

Оформить кружочком вареного яйца, стеблями спаржи, огурцом и зеленью.

Прочие бутерброды

Приготовление детских канапе ограничивается только фантазией и продуктами, которые есть под рукой. Достаточно приложить немного усилий и любой банальный бутерброд станет настоящим произведением искусства!

Летняя бабочка

Крылышками послужат два яйца, разрезанные пополам каждое. Украсьте их кружками огурца и редиса. Тельце сделайте из полоски красного болгарского перца, а усики из перьев зеленого лука.

Отлично смотрится такая бабочка на салатном листике, уложенном на тост.

Божьи коровки

Кусочек хлеба намазать домашним майонезом или сливочным сыром. Сделать перину из кусочка малосольной семги. Сверху изобразить божью коровку из половины помидора черри и четверти черной оливки.

Глазки нарисовать майонезом, а черные точки на спине сделать из крошечных кусочков оливки. Украсить импровизированную тарелку-поляну с лакомством листиком петрушки.

Солнечные Гавайи

Просто, эффектно и сочно! На хлебные кружочки уложить кружок ветчины и колечко консервированного ананаса.

Внутрь положить оливку или помидор черри.

Украсить любой зеленью.

Украшение детских канапе

Не стоит ждать особенного праздника, чтобы опробовать свои нереализованные пока таланты по украшению детских блюд. Любой завтрак можно сделать приятнее, украсив бутерброд и тарелку под ним.

К тому же, тарелка сама по себе может быть яркой, цветной, украшенной мультяшными героями. А владеющие техникой карвинг мамы могут вырезать красивые фигурки из фруктов и овощей.

Эффектная подача и оформление детских бутербродов — посильная задача, если приложить усилия.

И напоследок, основные советы, которые могут пригодиться в приготовлении детских канапе:

• Продукты нужно тщательно мыть и очищать от кожицы, семечек и т.д.
• Лучше всего нарезать продукты непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не потеряли вид.
• Все ингредиенты должны быть некрупно нарезаны, чтобы детям их удобно было кушать без помощи ножа и вилки.
• Чтобы начинка и украшение лучше держались на бутерброде, используйте намазку (желательно домашнего приготовления).
• Предварительно растертое сливочное масло легче намазывается.
• Без колбасы можно обойтись, заменив ее куриной грудкой, филе индейки, говядиной.
• Твердый сыр можно заменить моцареллой или сыром здоровье.
• Канапе должны быть красиво украшены и презентабельно оформлены на блюде.
• Чтобы у ребенка развивался эстетический вкус, просите его помогать в приготовлении.

Аппетитные яркие канапе из фруктов – прекрасный вариант закуски для праздничного стола. Особенно любят такое угощение дети. Но если дополнить фрукты, например, сыром, беконом, ветчиной или оливками, то блюдо можно подать уже ко взрослому столу с алкогольными напитками.

Фруктовые канапе на шпажках, как украшение стола

Чтобы превратить фруктовые канапе на шпажках в самое настоящее украшение для богатого праздничного стола, в первую очередь нужно правильно выбрать для них основы. Шпажки можно использовать не только простейшие деревянные, но также пластиковые интересных необычных форм. Например, в продаже есть цветные яркие варианты с миниатюрными сердечками, бантиками на концах. А мужчин больше привлекут изделия, выполненные в виде длинной шпаги или отвертки.

Другие секреты приготовления канапе для украшения праздничного стола:

1. Очень длинные шпажки больше подходят для подачи закусок с мясными составляющими. Если планируется использовать для приготовления блюда только фрукты, лучше выбрать короткие варианты основ.
2. Всегда нужно следить за тем, чтобы на шпажке присутствовало хотя бы пару ярких акцентов. Например, закуску из кусочков банана, светлого винограда и яблока стоит дополнить кружочком клубники, крупной малины, персика или манго. Иначе гости могут просто не обратить свое внимание на угощение и оставить его не тронутым.
3. Подать канапе также стоит необычным ярким образом. Отличный вариант – воткнуть их в большой фрукт, например, дыню или просто сделать одну сторону закуски устойчивой (кубик сыра, ананаса) и установить на нее все заготовки. Во втором варианте готовые канапе удобно располагать на большой яркой тарелке вокруг пиалы с подходящим к блюду соусом.

Канапе на длинных шпажках можно подавать по принципу шашлыков на прямоугольном или круглом блюде. Укладывать их в таком случае стоит на листочки мяты, россыпь свежих ягод или тонкие кружочки цитрусов. Некоторые хозяйки предпочитают устанавливать шпажки с канапе в высокие устойчивые стаканы. Такая сервировка позволяет гостям удобно их брать.

На детский стол стоит подать закуску с оригинальным оформлением в виде забавных животных. Например, вырезать из груши ежика (носик и глазки сделать из темного винограда). Колючки зверька заменить короткими миниатюрными канапе с фруктами и ягодами. Воткнуть шпажки в грушу.

Как красиво нарезать фрукты для оригинальной закуски

При нарезке фруктов для обсуждаемой закуски главное правило – не мельчить. Иначе плоды потеряют много сока и есть их будет очень неудобно.

• Ягоды лучше всего оставить целыми или просто разрубить пополам (например, крупную клубнику).
• Цитрусы для канапе обычно режутся тонкими кружочками, после чего сворачиваются «парусом».
• Бананы измельчаются толстыми кружочками.
• Виноград оставляется целыми ягодами.

Эффектнее всего смотрятся закуски, фрукты для которых нарезаются кусочками, одинаковыми по форме и размеру. Например, очень выигрышно смотрятся канапе, составленные из ровных аккуратных кубиков сыра, ананаса, киви и банана, а также другие подобные варианты.

Пошаговые рецепты канапе из фруктов для взрослых

На праздничный стол, за которым соберутся взрослые гости с хорошим аппетитом, стоит подать канапе, состоящие не только из фруктов, но еще и из более сытных продуктов. Лучше всего подойдет для этого сыр разных сортов, ветчина или мясо в других видах.

Ко фруктовым канапе для взрослых актуально дополнительно подать несладкие соусы. Например, острый чесночный или медово-горчичный. Они сделают вкус закуски еще ярче и интереснее.

С виноградом и сыром

Ингредиенты:

• качественный сыр (твердый/полутвердый) – 80 – 100 г;
• светлый и темный виноград – 80 – 100 г;
• целые сердцевинки грецкого ореха – по количеству шпажек;
• свежий тархун – небольшой пучок.

Приготовление:

1. Для такого рецепта нужно брать не слишком соленый сыр. Его потребуется порезать аккуратными одинаковыми по размеру кубиками.
2. Виноград вымыть, просушить и ягоды оставить целыми. Первыми нанизать их на шпажки поближе к «ручке».
3. Далее расположить орешек и небольшое количество зелени.
4. Последним нанизывается кубик сыра.
5. Расположить шпажки не большой плоской тарелке устойчивой частью вниз. Украсить по своему вкусу.

Тархун – необязательный ингредиент закуски. Но он дарит гурманам потрясающее пикантное послевкусие. Готовые канапе отлично сочетаются с сухим белым вином, любыми вермутами и некоторыми более крепкими алкогольными напитками.

С дыней и Пармской ветчиной

В приготовлении такой закуски особое внимание нужно уделить нарезанию ингредиентов. Ломтики должны быть очень тонкими и аккуратными, иначе внешний вид угощения окажется недостойным праздничного стола.

Ингредиенты:

• небольшая дыня (очень сладкая) – 1 шт.;
• Пармская ветчина – 120 – 140 г.

Приготовление:

1. Очень сладкую, но не переспелую дыню (чтобы кусочки получились крепкими и не разваливались) очистить от кожуры и косточек, порубить средними кубиками.
2. Ветчину порезать тончайшими, полупрозрачными полосками по ширине ломтика дыни. Если дома нет хорошего острого ножа, лучше сразу купить мясо уже в пластинках или попросить порезать его в магазине специальным приспособлением.
3. На край каждой полоски ветчины положить по кубику дыни и завернуть мсо рулетом.
4. Скрепить получившиеся конструкции небольшими шпажками или зубочистками.

Выложить готовую закуску на прямоугольное блюдо. Подать с острым соусом, в состав которого входит большое количество перца и/или чеснока.

Лимон с мармеладом и сыром

На первый взгляд такое сочетание продуктов может показаться странным. Но в итоге на шпажке окажется самая настоящая яркая радуга вкусов, которая покорит любого гурмана.

Ингредиенты:

• сыр – 80 – 100 г;
• мармелад с лимонным вкусом – 80 – 100 г;
• оливки – 80 – 100 г;
• лимон – 1 шт.

Приготовление:

1. Оливки для такого угощения сразу нужно выбирать без косточек и без начинки. Выложить их на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости из банки.
2. Сыр порезать крупными кубиками. Наколоть его на шпажки первым.
3. Поверх сыра расположить по миниатюрной дольке лимона, предварительно выбрав из них косточки.
4. Далее нужно разместить по небольшому кусочку лимонного мармелада. Отлично, если он будет приготовлен в домашних условиях. Но и магазинная сладость тоже подойдет.
5. Завершающий штрих – оливка на кончике шпажки.

Пробовать все составляющие необходимо сразу, а не по отдельности. Только вместе они позволяют прочувствовать необычный вкус угощения.

Фруктовая закуска на праздничный стол для детей

Если готовится праздничный стол для детей, то канапе лучше сделать полностью сладкими. Фрукты в таком случае можно дополнить кусочками любимых десертов. Например, зефиром, шоколадом, карамелью.

Для подачи угощения подойдут сладкие соусы – обычная сгущенка (жидкая/вареная), сметана, взбитая с сахаром и размятым бананом, растопленный шоколад.

Бананы, клубника и зефир в шоколаде

Зефир для угощения можно взять любой – и самодельный, и магазинный, и фруктовый, и ягодный. Лучше всего использовать десерт в шоколаде.

Ингредиенты:

• клубника – 80 – 100 г;
• банан – 1 шт.;
• зефир – 4 – 5 шт.;
• любой шоколадный соус – по вкусу.

Приготовление:

1. Клубнику тщательно промыть и обсушить. Каждую ягоду разрезать на две равные части. Половинки нужно будет разместить на шпажках в двух местах – в самом начале и в конце.
2. Посередине расположить начинку – кружочки банана и кусочки зефира в шоколаде. Они не должны быть слишком крупными. Важно брать спелые мягкие плоды, но не зеленые или почерневшие.
3. Чередовать ингредиенты можно в любом порядке. Некоторые хозяйки увеличивают количество клубники на одной шпажке сразу до 2 – 3 ягод.
4. Уже готовые канапе полить сверху любым жидким шоколадным соусом. Подойдет для этой цели и глазурь, приготовленная самостоятельно из сметаны, сахара, какао и сливочного масла.

Подать закуску на большой яркой тарелке. По желанию украсить контрастными листочками свежей мяты.

Необычный рецепт – Желе на шпажках

Ингредиенты:

• желе «киви» и «клубника» – по 1 упаковке;
• сгущенка (невареная) – 1/2 банки;
• желатин – 4 – 5 ст. л.

Приготовление:

1. Смешать желатин с половиной стакана горячей воды. Когда сухой ингредиент растворится, добавить сгущенку и еще столько же жидкости.
2. По инструкции приготовить зеленое и красное желе.
3. Залить смеси в форму слоями: зеленый – белый – красный. Дать застыть.
4. Перевернуть форму и порезать ее содержимое треугольниками, напоминающие арбузные дольки.
5. В каждую вставить по шпажке.

Подать готовое желе в качестве десерта на детском празднике.

Фруктовое ассорти для детского праздника

Ингредиенты:

• любые целые ягоды – 2 ст.;
• ассорти фруктов – около 1,5 – 2 кг.

Приготовление:

1. Для детских закусок в виде канапе нужно взять длинные тонкие шпажки. На них будут поочередно насаживаться то целые ягоды, то кусочки разнообразных фруктов.
2. Все подготовленные плоды тщательно промыть. Ягоды отложить в сторону, фрукты при необходимости очистить от кожуры, порезать крупными или средними кубиками.
3. Насадить получившиеся кусочки на шпажки. Желательно чередовать яркие и светлые плоды. Например, кубики яблока и кусочки клубники, светлый виноград и яркую мякоть манго, шайбочки дыни и арбуза.

Фрукты и ягоды для такого угощения подойдут любые. Помимо отмеченных выше, можно использовать также персики, груши, темный виноград, вишню и черешню без косточек, малину, киви, ананас, чернику.

Канапе из фруктов на шпажках не стоит готовить заранее. Лучше сделать их непосредственно перед праздником. Хранить закуску даже пару часов нужно под плотной пищевой пленкой.

Канапе из фруктов могут стать изюминкой любого фуршета. В независимости от вида и использованных ингредиентов — это всегда вкусно, необычно и изысканно. Канапе подходят и для детских праздников, и для шумных корпоративов, для веселых посиделок с друзьями и даже для романтического вечера с любимым человеком!

Приготовление таких канапе не отнимет у вас много времени и сил, а все нужны ингредиенты обычно находятся в холодильнике или продаются в ближайшем супермаркете. Фрукты можно брать любые, ориентируясь лишь на свой вкус, и дополнять их как сыром или шоколадом, так и оливками, маслинами и даже мясом. Экспериментируйте и получайте необычные вкусовые сочетания. Создание канапе — это всегда полет души, мысли и фантазии.

Чтобы фрукты для канапе не потемнели, нарезайте их прямо перед подачей. Сначала промойте под прохладной водой и дайте обсохнуть на бумажном полотенце.

Фруктовые канапе могут оказаться великолепным десертом и даже стать самостоятельным блюдом. Их оформление — ещё одна возможность проявить креативность. Можно выбрать яркие шпажки, причудливых форм, можно вырезать красивые фигурки из фруктов вместо традиционных кубиков и кружков.

Если вам захотелось приготовить канапе из фруктов прямо сейчас, то обязательно посмотрите следующие рецепты с фото.

Как приготовить канапе из фруктов — 16 разновидностей

Необычное сочетание сыра и фруктов принесет удовольствие и взрослым, и детям, станет изысканной закуской к вину. Необязательно использовать представленные в рецепте сорта сыра и винограда. Можете выбрать то, что вам по душе.

Ингредиенты:

• Сыр масдам — 200 г
• Грецкие орехи — 100 г
• Клубника — 100 г
• Синий виноград — 100 г

Приготовление:

Очищаем грецкие орехи.

Тщательно вымываем синий виноград.

Нарезаем клубнику половинками.

Нарезаем сыр масдам кубиками.

На одну половину шпажек нанизываем сыр, виноград и орехи, а на другую — сыр, клубнику и орехи.

Итог — 10 канапе. Можете подавать к столу!

Такая закуска очень легка в приготовлении, но в тоже время может стать прекрасным десертом. Достаточно нанизать кусочки различных фруктов на шпажки и канапе готовы.

Ингредиенты:

• Черный виноград — 300 г
• Зеленый виноград — 300 г
• Банан — 1 шт.
• Киви — 1 шт.
• Мандарин — 1 шт.
• Арбуз — 1/6 часть

Приготовление:

Разрезаем арбуз на кусочки. Аккуратно отделяем корку, а мякоть нарезаем небольшими кубиками. Тщательно удаляем семечки из кусочков.

Чтобы быстро избавиться от косточек сначала отрезаем боковые части, а затем разрезаем арбуз на несколько частей. Каждую часть делим на равные сегменты, а после ложечкой легко вынимаем косточки.

Моем и чистим киви. Нарезаем его кружочками.

Очищаем мандарин от шкурки. Каждую дольку разрезаем на 3 части. Если в кусочках мандарина есть семечки, то их нужно вынуть.

Очищаем банан от кожуры. Нарезаем его кусочками.

На шпажку нанизываем черный виноград, затем мандарина, зеленый виноград, банан, киви и ломтик арбуза. Для разнообразия можно менять черный и зеленый виноград местами.

Аппетитные канапе готовы!

Эти канапе, такие же яркие и сочные, как лето. Яркая подача понравится даже самым капризным маленьким гурманам, особенно, если вы сделаете акцент на необычных шпажках.

Ингредиенты:

• Натуральный йогурт без добавок — 150 г
• Сливочный сыр — 2 ст. л.
• Арбуз — 1/6 часть
• Ананас — 1/4 часть
• Малина — 200 г

Приготовление:

Взбиваем йогурт со сливочным сыром до однородной массы. Перекладываем готовый крем в кондитерский мешок.

Отделяем арбуз от корки, удаляем семечки и нарезаем кружочками.

Очищаем ананас и тоже нарезаем кружочками.

Сначала накалываем на шпажку арбуз, затем выдавливаем из кондитерского мешка немного крема, сверху кусочек ананаса, крем, ломтик арбуза и снова крем. Украшаем каждое канапе аппетитной малинкой.

Десерт можно подавать к столу!

Порадовать гостей такой закуской совершенно несложно, но очень приятно. Горьковатый вкус шоколада особенно хорошо гармонирует с бананом.

Ингредиенты:

• Клубника — 200 г
• Банан — 1 шт.
• Ананас — 1/3 часть
• Миндаль — 150 г
• Кокосовая стружка — 100 г
• Шоколад — 100 г

Приготовление:

Измельчаем орехи.

Клубнику моем и нарезаем кубиками.

Банан и ананас очищаем от кожуры и также нарезаем кубиками.

Если вам нужно растопить большое количество шоколада, то не берите сразу весь. Начните с небольшой его части, постепенно добавляя оставшийся шоколад.

Накалываем на шпажку ананас, банан и клубнику. Затем обмакиваем в растопленном шоколаде и обваливаем в измельченном миндале или кокосовой стружке.

Теперь можете удивлять родных и друзей!

Простой, но такой любимый всеми рецепт. Подарит свежесть и прохладу даже в самый жаркий летний день.

Ингредиенты:

• Виноград — 200 г
• Апельсин — 1 шт.
• Клубника — 300 г

Приготовление:

Очищаем апельсин от кожуры, делим его на дольки.

Моем клубнику и виноград.

Нанизываем на шпажку по очереди виноград, апельсин и клубнику. Кладем в морозилку на 1 час.

Морозные канапе готовы!

Такие канапе станут достойной альтернативой конфетам и главным украшением сладкого стола. Это лучше любого торта!

Ингредиенты:

• Маршмеллоу — 200 г
• Шоколад — 200 г
• Банан — 1 шт.
• Топпинги, различные присыпки по вкусу

Приготовление:

Очищаем банан от кожуры и нарезаем кружочками.

По очереди нанизываем на шпажки банан и маршмеллоу.

Шоколад растапливаем на водяной бане.

Окунаем шпажки с кусочками бананов и маршмеллоу в горячий шоколад, а затем украшаем топпингами и присыпками, например, кокосовой стружкой.

Удивительные канапе можно подавать к столу. Ваши маленькие гости уже наверняка заждались!

Этот рецепт идеален для ужина с вашей второй половинкой. Груша и сыр дорблю отлично сочетаются с шампанским!

Ингредиенты:

• Сыр дорблю — 150 г
• Груша — 2 шт.
• Вишня — 200 г

Приготовление:

Моем вишни и аккуратно разрезаем их пополам. Вынимаем косточки.

Очищаем груши от кожуры.

Нарезаем груши и сыр небольшими кубиками.

Нанизываем на каждую шпажку сначала половинку вишню, а затем кусочек груши и сыра.

Отличная закуска для романтического вечера готова!

Прекрасная закуска, которая буквально разлетается и подходит для любого торжества. Канапе легкое в приготовлении, но выглядит эффектно и оригинально. Все зависит лишь от вашей фантазии.

Ингредиенты:

• Большой апельсин — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Виноград — 200 г
• Твердый сыр — 50 г

Приготовление:

Отрезаем у апельсина ножку, на которой он будет стоять,

Апельсин легко можно заменить грушей или яблоком.

Моем виноград и яблоко.

Режем сыр и яблоко кубиками.

На каждую шпажку накалываем кусочек сыра, яблока и виноград. По желанию можно менять порядок. А затем начинаем собирать ежика.

Ежик послужит необычным украшением праздничного стола. Гости будут в восторге!

Фантастический вкус этих канапе перенес вас в жаркие страны. Придется по вкусу и деткам, и их родителям, подойдет в качестве десерта для вечерних посиделок с друзьями.

Ингредиенты:

• Банан — 1 шт.
• Манго — 1 шт.
• Консервированные ананасы -200 г
• Мед — 3 ст. л.
• Лимонный сок — 2 ст. л.

Приготовление:

Разрезаем манго пополам. Выворачиваем обе части в разные стороны и вынимаем косточку. Так вы сможете аккуратно отделить мякоть и не повредить фрукт. Затем нарезаем половинки манго кубиками.

Банан очищаем от кожуры. Нарезаем его кружочками. Кольца ананаса разрезаем пополам. Взбрызгиваем все лимонным соком и отправляем в морозильную камеру на пару часов.

Чтобы бананы быстро не чернели, накройте их пищевой пленкой.

Нанизываем на шпажки сначала кусочки манго, а по — банан и ананас.

Экзотические канапе готовы!

А вы когда-нибудь пробовали такое необычное сочетание вкусов? Если нет, то сейчас самое время! Побалуйте себя и родных.

Ингредиенты:

• Лимон — 0,5 шт.
• Твердый сыр — 100 г
• Оливки — 100 г
• Мармелад — 100 г

Приготовление:

Нарезаем твердый сыр кубиками.

Лимон нарезаем кружочками, а кружочки делим на небольшие треугольники.

Если кусочки мармелада слишком крупные, то разрезаем их.

Накалываем на шпажки в таком порядке: оливка, кусочек мармелад, долька лимона, кубик сыра.

Закуску можно пробовать. Приятного аппетита!

Фрукты со взбитыми сливками- это настоящий вкус детства. Такая закуска хорошо подойдет для новогоднего застолья.

Ингредиенты:

• Апельсин — 2 шт.
• Банан — 3 шт.
• Киви — 3 шт.
• Виноград — 100 г
• Взбитые сливки

Приготовление:

Очищаем апельсин, делим на дольки. Удаляем косточки, если нужно.

Нарезаем кружочками банан и киви.

Нанизываем фрукты на шпажки в любом порядке. Выкладываем на большое блюдо украшаем взбитыми сливками и виноградом.

Канапе можно подавать к праздничному столу. Открывайте шампанское!

Настоящая мечта сладкоежек. Необычный и питательный завтрак для деток.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо -2 шт.
• Молоко — 50 мл
• Мука — 150 г
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
• Банан — 2 шт.
• Клубника — 200 г
• Арахисовая паста

Приготовление:

Взбиваем яйца с молоком.

Просеиваем муху с разрыхлителем. Соединяем со взбитыми яйцами и тщательно перемешиваем.

Печем небольшие блинчики. Смазываем их арахисовой пастой.

Очищаем от банан от кожуры. Нарезаем его и клубнику кружочками.

Накалываем на шпажки по блинчики, чередуя их с фруктами.

Канапе готовы. Приятного аппетита!

Это блюдо любимо и почитаемо среди жителей восточных стран. Нежнейшее сочетание фруктов и куриного мяса удивит, но непременно понравится и нашим деткам и взрослым.

Ингредиенты:

• Маслины — 100 г
• Киви — 2 шт.
• Хурма — 2 шт.
• Виноград — 200 г
• Сыр — 100 г
• Мясо курицы — 300 г

Приготовление:

Разогреваем духовку до 180 градусов. Делим филе на небольшие кусочки и запекаем в течение 25 минут.

Нарезаем киви, хурму и сыр кубиками.

Нанизываем на каждую шпажку сначала сыр, затем виноград, хурму, киви, кусочек курицы и маслину.

Необычные канапе можно подавать гостям!

К вам неожиданно пришли друзья, нечем их угостить? Не волнуйтесь, на приготовление этих канапе вы потратите не более 5 минут!

Ингредиенты:

• Консервированный ананас — 1/2 банки
• Маслины -1 банка
• Твердый сыр — 100 г

Приготовление:

Нарезаем ананас и сыр кубиками.

По очереди накалываем на шпажки сыр, маслины и кусочки ананаса.

Прекрасное угощение готово!

Такая закуска непременно подарит праздничное настроение и станет главной на новогоднем столе.

Ингредиенты:

• Банан — 2 шт.
• Клубника — 300 г
• Виноград — 200 г
• Маршмеллоу — 200 г

Приготовление:

Очищаем бананы и нарезаем кружочками.

Тщательно моем виноград и клубнику. У клубники аккуратно отрезаем верх так, чтобы она по форме напоминала треугольник.

Нанизываем на шпажку сначала виноград, затем банан, клубнику и маршмеллоу.

Аппетитные канапе можно подавать гостям!

Необычное вкусовое сочетание для настоящих гурманов.

Ингредиенты:

• Сыр бри — 200 г
• Арбуз — 1/5 часть
• Руккола — 100 г
• Бальзамический крем

Приготовление:

Отделяем арбуз от корочки и освобождаем от косточек. Нарезаем кубиками.

Сыр бри также нарезаем кубиками.

Накалываем на шпажку сыр, затем листик рукколы и кусочек арбуза. Взбрызгиваем бальзамическим кремом.

Вот и все. Прекрасная закуска готова!

Пёстрые канапе из фруктов окажутся к месту на любом застолье. Романтический ужин они сделают изысканнее, порадуют малышей на детском празднике, помогут без особых усилий произвести впечатление на коллег эффектным мини-фуршетом. Они интересны, разнообразны, позволяют от души «покреативить» со вкусом и формой. Словом, ни одной хозяйке не помешает освоить парочку рецептов приготовления фруктовых закусок на шпажках. Поверьте, они не раз вам пригодятся.

Фруктовое канапе — изюминка праздничного стола

Доподлинно установить точное время и место появления на свет аппетитных бутербродов-малышек — а тем более выяснить, чья умная голова догадалась нанизывать на деревянную шпажку не только мясо и сыр, но и ароматные фрукты — сейчас не представляется возможным. Если верить учёным-лингвистам, само слово «канапе» пришло к нам из древней Греции, где оно звучало как «konops» и служило для обозначения мелких насекомых — вроде комара или москита. Египтяне, а за ними и римляне переняли греческий термин, видоизменили его до «conopeum» и стали называть так кровати с сеткой от непрошеных кровососущих гостей. Со временем слово-путешественник перебралось из латыни в европейские языки и прочно осело во французском, по неведомой причине прилепившись уже не к кровати с пологом, а к миниатюрному диванчику с гнутой спинкой. А дальше…

А дальше сплошные тайны. То ли французы вспомнили первоначальное значение термина «канапе» и обозвали закусочные бутерброды «комарами» за малый размер. То ли повар с особенно бурным воображением углядел в кусочках аппетитной снеди, сложенных стопкой, сходство с любимым предметом мебели. А возможно, дело в том, что поглощать необычную закуску удобнее всего было как раз на таких диванчиках, неторопливо потягивая вино из бокала и ведя неспешный диалог со своим собеседником.

Косточки из вишен при приготовлении канапе всё-таки лучше удалять

Как бы ни обстояло дело, несомненно одно: весёлая идея прижилась, обрела популярность и породила десятки разных, но неизменно вкусных кулинарных рецептов. И тому есть минимум пять причин:

1. Фруктовые канапе вкусны, сочны и ароматны.
2. Если вы не зададитесь целью создать какую-нибудь совершенно невероятную композицию из десятка разнообразных ингредиентов, приготовить лакомство можно в два счёта. Например, клубнично-банановые «канапешки» отнимут у умелой хозяйки от силы четверть часа.
3. Отыскать рецепт фруктового салата или торта, которые пришлись бы по вкусу всем гостям до единого, невозможно. Зато из полдюжины разных вариантов фруктовых бутербродиков даже самый капризный привереда подберёт себе что-нибудь подходящее.
4. Канапе универсальны. Они отлично сыграют роль десерта на семейном застолье или фуршете, займут почётное место на детском столе, а при случае послужат изысканной закуской к горячительным напиткам. Скажем, к белому вину подойдут «башенки» с мандаринами, киви, абрикосами; с красным сочетаются дыня и клубника. Сладкие ликёры принято закусывать виноградом и грушами; коньяк, помимо традиционного ломтика лимона, любит компанию яблок и сочного персика, а вкус шампанского превосходно оттеняют ананас и арбуз.
5. Приготовление фруктовой закуски — чистое творчество. Вы можете не только использовать любые фрукты и ягоды по своему желанию, но и смело комбинировать их с другими компонентами: шоколадом, зефиром, мастикой, орехами, мармеладом. Порой в ход идут даже ветчина и сыр. Полная свобода творчества и никаких границ!

По традиции принято подавать на стол 3–4 варианта канапе с разными начинками. Причём желательно заранее рассчитать общее количество закуски так, чтобы на каждого гостя пришлось не меньше 8 миниатюрных бутербродов. Учитывая, что канапе — угощение «на один укус», оно способно разлететься с блюда в несколько минут, а ведь никто не должен остаться обойдённым.

Как красиво нарезать фрукты

Самый простой выход — взять нож и попросту накрошить вымытые и очищенные от корок и косточек плоды на кубики или дольки. Дёшево и сердито, но неэффективно в смысле потраченного времени. Да и красота будущих «канапешек» пострадает, так как подогнать нарезанные от руки кусочки под один размер удастся не каждому, а разнокалиберные ломтики сильно подпортят внешний вид закуски.

Чем аккуратнее кусочки, тем эффектнее результат

Если у вас на кухне найдётся специальная ложка-нарезка для арбуза и дыни, воспользуйтесь ею. Идеально ровные разноцветные сферы на шпажках всегда выглядят впечатляюще.

Превратить в шарики можно любой крупный плод с не слишком плотной мякотью

С помощью формочек для печенья можно превращать ломтики фруктов в фигуры любой сложности.

Настоящий шедевр в миниатюре

Если вы всерьёз увлечены темой канапе и собираетесь регулярно угощать гостей и домашних сладкими «шашлычками», не помешает приобрести специальное приспособление для нарезания ягод и фруктов на кусочки. В бюджетном варианте его вам заменит обычная яйцерезка.

Ломтики будут на загляденнье одинаковыми

Самым продвинутым кулинарам на помощь придёт особый шприц для канапе. Последовательно нарежьте с его помощью кусочки фруктов, отобранных для угощения, надавите на поршень, и готовое лакомство окажется на вашей тарелке. Останется лишь скрепить его нарядной шпажкой. Так же легко шприц справится с кусочками бисквита, пастилы, мармелада и прочих вкусностей, если вам придёт в голову добавить их в своё творение.

Нет кулинарного шприца? Возьмите обычный, срезав ему верхушку

Помните, что фрукты — продукт скоропортящийся. Они быстро отдают сок, темнеют и теряют форму, поэтому готовить лакомство нужно незадолго перед подачей на стол, для пущей сохранности сбрызгивая кусочки лимонным соком.

Пошаговые рецепты канапе из фруктов

Итак, кого вы собираетесь потчевать? Деловых партнёров, старых друзей, родню на семейном празднике? Тогда обратите своё внимание на рецепты фруктовых канапе с сыром и ветчиной. Необычное вкусовое сочетание вызовет интерес и придаст вашему вечеру небольшой налёт аристократичности.

Для взрослых

С виноградом и сыром

Вам понадобится:

• 100 г сыра;
• 100 г зелёного или синего винограда (постарайтесь раздобыть сорт без косточек).

Приготовление:

С виноградом превосходно сочетаются твёрдые сорта сыра: Гауда, Маасдам, Эдам, Голландский, Пармезан. Впрочем, мягкие творожные сыры с плесенью — например, Бри — будут тут на своём месте. А хотите, сделайте микс из двух-трёх разных сортов, оттенив их вкус половинками грецкого ореха, миндаля, ягодами клубники, ломтиками экзотического манго или тонкими листиками свежего тархуна.

Классический вариант сырно-виноградного канпе далеко не единственный

С дыней и пармской ветчиной

Вам понадобится:

• 0,5 кг дыни;
• 200 г козьего сыра;
• 100 г нарезанной на ломтики пармской ветчины;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• половинка лимона;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Дыню разрежьте пополам, удалите семена, а мякоть нарежьте кубиками или — с помощью специальной ложки — шариками.

   За неимением ложки для нарезания сгодится и простая десертная

2. Смешайте масло, сок половины лимона, соль, перец. Полейте маринадом подготовленные кусочки дыни и оставьте их в покое на четверть часа, чтобы дать мякоти пропитаться.

   Результат будет лучше, если слегка взбить смесь венчиком

3. Козий сыр нарежьте, как вам будет удобно.

   При желании посыпьте сыр кусочками мелко нарубленнго базилика

4. В произвольном порядке нанижите на шпажку кусочки дыни и сыра, ломтик ветчины, а затем уберите канапе в холодильник.

   Вкус лакомства будет выше всяких похвал

5. Подавать закуску следует охлаждённой, с красным полусухим или белым вином.

Сочетание дыни и пармской ветчины считается классическим и не нуждается в дополнениях, но если у вас возникнет желание сделать вкус канапе ярче, добавьте к указанным ингредиентам листики базилика, рукколы или кусочки мякоти киви. Кроме того, саму дыню при случае легко «подменит» сочная груша.

С грушей и сыром Дор Блю

Вам понадобится:

• 1–2 груши;
• 100 г сыра Дор Блю;
• 2 ст. л. мелко нарубленных грецких орехов;
• немного оливкового масла;
• сок половинки лимона.

Приготовление:

Лимон с мармеладом и сыром

А вот совершенно невероятное, но привлекательное сочетание:

• сыр твёрдого сорта;
• такое же количество мармелада;
• половинка лимона.

Приготовление:

На тарелке такая закуска обычно не залёживается

Для детей и великовозрастных сладкоежек

Но довольно экзотики! Давайте поговорим о рецептах попроще, где не будет столь пикантных сочетаний продуктов. К примеру, что может быть традиционнее и вкуснее, чем клубника и шоколад?

Бананы, клубника и зефир в шоколаде

Вам понадобится:

• банан;
• горсть ягод клубники;
• разноцветный зефир;
• половина плитки тёмного шоколада.

Приготовление:

1. Банан очистить и нарезать кружочками.

   Сбрызните банан лимонным соком, чтобы он не потемнел

2. Клубнику вымыть и удалить хвостики.

   Ягоды должны быть одинакового размера

3. Если зефир крупный, порежьте его на кусочки размером с клубнику. Мелкий оставьте, как есть.

   Разноцветный зефир смотрится празднично

4. Шоколад растопите на водяной бане.

   Если хотите сделать массу менее густой, добавьте в неё ложку или две молока

5. Нанижите на деревянные палочки подготовленные кусочки фруктов и зефира, полейте шоколадом и дайте остыть.

   Канапе понравится и детям, и сластёнам-взрослым

Если сочетание зефира и шоколада покажется слишком приторным, удалите один из сладких ингредиентов из рецепта или приготовьте два варианта канапе с подсластителем на любой вкус.

Никто не уйдёт с праздника разочарованным

Желе на шпажках

Вам понадобится:

• пакетик виноградного желе;
• пакетик клубничного желе;
• горсть винограда;
• горсть клубники;
• формочки для льда.

Приготовление:

Фруктовое ассорти

Вам понадобятся:

• яблоки;
• консервированные ананасы;
• киви;
• виноград;
• клубника;
• голубика.

Приготовление:

1. Всех фрукты вымойте. Яблоки очистите, удалите семена. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.

   Ищите на рынке сладкие сорта яблок, такие как Китайка, Медок, Белорусское яблоко

2. Киви почистите и нарежьте.

   Угостите близких ароматной радугой на шпажке

Фрукты в приведённом рецепте можно без всякого ущерба для вкуса заменять другими. Например, использовать консервированные персики вместо ананаса, мягкую грушу вместо яблока или малину вместо голубики.

А ещё стоит обратить внимание на сочетания:

• Банана, киви и мандарина. Фрукты нужно будет почистить, банан и киви нарезать, мандарин разделить на дольки, а затем в любом порядке насадить всю эту душистую компанию на деревянные шпажки. Всё! Сладкий, но оттенённый лёгкой кислинкой, а оттого ещё более вкусный десерт готов.
• Зелёного винограда, киви и ананаса. Здесь будет обратная ситуация: сладкий жёлтый тропический фрукт смягчит кислинку своих зелёных соседей. Тем, кто не сумеет раздобыть к празднику ананас, его заменит апельсин.
• Банана, апельсина и груши.
• Земляники и банана.
• Яблока, груши, красного апельсина.
• Винограда и дыни.

Фруктовое канапе на ланч — видео

Варианты подачи фруктовых канапе на фото

Канапе можно разместить на длинных шпажках Полукруглые кусочки мандаринов можно представить в виде парусов Чтобы шпажки не оставались пустыми, можно предложить гостям кусочки фруктов отдельно — пусть каждый соберёт своё канапе Самый простой вариант — просто сложить канапе горкой Даже минимум ингредиентов можно интеерсно обыграть Необычное сочетание базилика, арбуза и клубники отлично закрепится мягким сыром Сверху канапе можно украсить шоколадом

Что ещё можно сказать о фруктовых канапе? Много. Но зачем тратить время на теорию, если вы можете незамедлительно приступать к практике? Новые сочетания и вкусы только и ждут, чтобы вы открыли их для себя. Выбирайте любимые фрукты и ягоды, перетряхните шкафчики на кухне в поисках пастилы, сахарной пудры, шоколада и прочих вкусностей и вперёд — создавать неповторимое канапе по рецепту, изобретённому лично вами!

Практически любой праздничный фуршет не может обойтись без фруктового лакомства. Но не каждый хозяин или хозяйка застолья, умеет красиво подавать фрукты. Мы хотим подсказать вам очень интересную идею подачи- это фруктовое канапе. Приготовление канапе из фруктов не займет много времени, всего 20 минут времени на готовку и ваш стол будет украшать красивая и ароматная закуска. Давайте теперь разберемся, как сделать канапе из фруктов в домашних условиях так, чтобы они напоминали красивую ресторанную закуску, а не мешанину на палочке.

Если у вас, наши начинающие кулинары, возник вопрос: «А что же это такое канапе?»- отвечаем. Слово это французское и обозначает маленький бутерброд. Готовка канапе из фруктов допускает использование абсолютно любых плодов, но нужно следить за тем, чтобы все ингредиенты сочетались между собой эстетически. В нашей статье будут размещены фото того, как должна выглядеть правильная вкусная фруктовая закуска.

Для создания 6 порций вам понадобятся:

• Манго- 1.
• Банан- 1.
• Консервированные ананасы- 200 грамм.
• Лимонный сок- 2 ст. л.
• Мед- 3 ст. л.
• Листья мяты, шпажки.

Итак, наша простая инструкция по созданию блюда:

1. Удаляем из манго косточку. Для этого нужно надрезать плод вокруг косточки на две половинки, а затем вывернуть их в противоположные стороны. Таким образом, мякоть отделится от косточки, после чего, обе половинки очищаете от кожицы и нарезаете на дольки. Эти дольки ножом режем на аккуратные квадратики или специальной формочкой выдавливаем из них кружочки.
2. Очищенный банан и консервированный ананас, также режем на квадратики или кружочки, сбрызгиваем их лимонным соком, а затем отправляем вместе с манго в морозилку на час, чтобы через некоторое время собрать из этих охлажденных плодов закуску.
3. На блюдо выкладываем сначала кусочек манго, сверху на него кусочек банана и ананаса. Натыкаем кусочки на шпажки и поливаем медом. Дополнительно, канапе из фруктов на шпажках можно украсить мятой.

Предлагаем еще один несложный вариант как готовить фруктовое канапе на шпажках.

Блюдо из 10 порций требует следующих продуктов:

• Апельсин- 1 шт
• Груша- 1 шт.
• Банан- 1 шт.
• Виноград- 100 грамм.
• Лимонный сок- 2 ст. л.
• Сахарная пудра.

Готовка сладкой закуски:

1. Для начала необходимо отделить апельсины от белой пленки, косточек и кожицы.
2. Грушу делим на 4 части и очищаем от сердцевины.
3. Банан режем на круглые пятачки, толщиной 0,5 см, а апельсин и грушу на ломтики, толщиной 1 см.
4. Все кусочки сбрызгиваем лимонным соком, охлаждаем, а затем начинаем накалывать на шпажки.

Ингредиенты:

• Апельсин 1 шт.
• Груша 1 шт.
• Банан 1 шт.
• Виноград без косточек
• Лимонный сок 2 ст.л.
• Сахарная пудра
• Шпажки

Приготовление:

1. Мякоть апельсина без кожицы и пленки и грушу нарезать ломтиками, банан — кружками.
2. Все фрукты сбрызнуть лимонным соком — это не даст фруктам потемнеть. Нанизывайте по кусочку от каждого фрукта на шпажку: виноград, апельсин, груша, банан.
3. Когда сделаете нужное количество, посыпьте их сахарной пудрой.

Ингредиенты:

• Манго 1 шт.
• Банан 1 шт.
• Консервированный ананас
• Мед 3 ст.л.
• Лимонный сок 2 ст.л.
• Листики мяты

Приготовление:

1. Манго очистить от кожуры и косточки, нарезать пластами, из которых вырезать круглой формочкой или рюмкой кружочки. Банан нарезать кружочками, ананас-ломтиками.
2. Лимонным соком сбрызгиваем фрукты и начинаем собирать на шпажку: листик мяты, ананас, банан, манго. Готовые канапе поливаем медом, выкладываем на блюдо. Можно подавать.

Ингредиенты:

• Свежий ананас
• Клубника, разрезать пополам
• Банан
• Шоколадная глазурь, затвердевающая

Приготовление:

1. Фрукты собрать на шпажки, слегка охладить, поместив в морозилку на 10-20 минут.
2. Затем достаньте и покройте шоколадной глазурью. Можно подавать на стол.

Ингредиенты:

• Арбуз, мякоть без семян
• Дыня, мякоть без семян
• Листики мяты
• Сыр (подойдут моцарелла, халлуми, сулугуни)

Приготовление:

1. Кусочки набрать на шпажку в последовательности: 1/2 листика мяты, арбуз, дыня, сыр.
2. Перед подачей охладите.

Фруктовое канапе из груши и сыра

Ингредиенты:

• Груша
• Сыр Дор блю
• Грецкие орехи
• Оливковое масло
• Лимонный сок

Приготовление:

1. Нарезать грушу кружочками, сбрызнуть лимонным соком.
2. Орехи измельчить и смешать с раскрошенным сыром, сбрызнуть оливковым маслом и выложить смесь кружочек груши.
3. Грушу можно проткнуть шпажкой, как парус — будет удобно брать.

Ингредиенты:

• Куриное филе
• Яйцо сырое
• Панировка или толченые сухари
• Кунжутные семечки
• Лимонный сок 1 ст.л.
• Мед 1 ст.л.
• Ананас (можно консервированный)

Приготовление:

1. Куриное филе разрезать на пласты, отбить.
2. В подсоленную яичную болтунью макнуть и обвалять в панировке. На горячей сковороде жарить по 10 минут с каждой стороны. Как остынут — порезать на кусочки. На шпажку наколоть ананас, куриный кусочек.
3. Лимонный сок смешать с медом, в эту смесь макнуть мясной низ канапешки, затем обмакнуть низ в кунжутные семечки.
4. Выложить на блюдо и подавать.

Канапе из утиной грудки, хурмы и ягод

Ингредиенты:

• Куриная грудка
• Спелая хурма (можно заменить на манго)
• Ягоды (малина, голубика, клюква)

Приготовление:

1. Готовую утиную грудку (жареную или запеченую) режем тонкими пластинами. В каждую пластинку заворачиваем ломтик сладкой сочной хурмы.
2. Собираем на шпажку: ягода, листик мяты, мясной рулетик.

Тарталетки с маскарпоне

Ингредиенты:

• Тарталетки
• Клубника
• Сыр маскарпоне
• Листики мяты

Приготовление:

1. Часть мяты нарезать и смешать с сыром, выложить в тарталетки, клубнику разрезать и украсить тарталетку 1/2 ягоды и листиком мяты.

Канапе из фруктов с сыром

Очень простой рецепт канапе из фруктов с сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 23 килокалорий.

Ингредиенты на десять порций:

• Груша — 1 шт.
• Мандарины — 2-3 шт.
• Виноград — 100-200 г
• Сыр — 100 г
• Лимон — 0,5-1 шт.

Пошаговое приготовление:

1. Подготовить продукты для канапе с фруктами и сыром.
2. Грушу очистить от кожицы, разрезать на 4 части, удалить семенную коробочку и нарезать небольшими кусочками.
3. Мандарин очистить от кожуры и разделить на дольки.
4. Виноград вымыть и отделить от ветки.
5. Сыр нарезать небольшими квадратными ломтиками.
6. Подготовленные продукты нанизать на шпажки в следующем порядке: виноградина, долька мандарина, кусочек груши, ломтик сыра.
7. Готовые канапе с фруктами воткнуть в лимон.
8. Поместить его в центр сервировочного блюда. Канапе из фруктов с сыром можно подавать. Приятного аппетита!

Используемые продукты:

• хлеб пшеничный — 200 г
• яблоко — 1 шт.
• груша — 1 шт.
• банан — 1 шт.
• киви — 1-2 шт.
• виноград — 100 г
• мед — 2 ст. ложки

Рецепт приготовления:

1. Хлеб нарежь небольшими кубиками, смажь каждый медом.
2. Фрукты нарежь кусочками одинакового размера и нанижи на шпажки, чередуя с виноградом и хлебом.

Рецепт: Канапе фруктовое

Используемые продукты:

• манго 1 шт.,
• бананы 1 шт.,
• консервированные ананасы 200 г,
• сок лимонный 2 ст. ложки,
• мед 3 ст. ложки

Рецепт приготовления:

1. Используйте твердые плоды манго. Манго разрежьте пополам вокруг косточки, поверните половинки плода в противоположных направлениях и отделите друг от друга, удалите косточку. Очистите половинки манго от кожицы, нарежьте толстыми пластинками и с помощью выемки для печенья сформуйте кружочки.
2. Банан нарежьте кружочками, ананасы — ломтиками.
3. Фрукты сбрызните лимонным соком и выдержите 5-7 минут на холоде.
4. На блюдо выложите кружочки манго, затем бананы, сверху — ананасы.
5. Скрепите фруктовые канапе шпажками и полейте медом. Читайте еще

Канапе из фруктов

Ингредиенты

• Виноград (зеленый и красный) — 1 гроздь.
• Персик — 2 шт.
• Ананас — несколько кружочков.
• Ягоды (черника или голубика) — 150 г.
• Клубника — 200 г.

Способ приготовления

1. Фрукты и ягоды помыть, обсушить.
2. Персики, клубнику, ананас нарезать.
3. Надеть на шпажки по цветам.

Шашлык из сыра Халлуми на гриле

Летом гриль, конечно же, не следует ограничивать мясом и гамбургерами, добавьте помидоры и крепкий халлуми или хлебный сыр для моих шашлыков из капрезе-гриль .

«Книги служат для того, чтобы показать человеку, что его первоначальные мысли вовсе не новы».

~ Авраам Линкольн

и

«Мы все питаемся друг другом, все время, каждый день.”

~ Дэйв Эггерс, Душераздирающая работа потрясающего гения

Обычно я не из тех, кто забивает свой блог вдохновляющими цитатами известных / печально известных людей. И вы совершенно не увидите, как я пишу «Согласно словарю Вебстера…», когда я не понимаю, как представить пост, когда творческие соки просто не текут. На мой взгляд, это просто выход из положения мошенника, но, эй, я не сужу. И кроме того, разве сейчас не все пользуются Википедией?

Но по причинам, которые у меня есть сегодня, я подумал, что эти цитаты попали в соответствующую категорию, потому что они действительно описывают отсутствие оригинальности или, по крайней мере, растущую общность того, как возникают рецепты и как они распространяются.

Я имею в виду, сколько на самом деле существует различных способов приготовить гамбургер или классическую запеканку из куриного дивана? А как насчет фунтового пирога? Яркий пример того, как ингредиенты не могут быть защищены авторским правом. Все дело в том, как вы описываете процесс, который делает его вашим собственным.

Это одна из причин, почему этим летом я публиковал больше основных рецептов, любимых рецептов, потому что сейчас лето, и я, со своей стороны, жажду немного простоты. Во всем виновата жара.

На этой неделе у меня было два рецепта, которые я планировал опубликовать.Первый был для замороженных бананов в шоколаде. Ладно, я признаю, что это не совсем революционный рецепт, но рецепт, которым я собирался поделиться, имеет свое собственное изящество, свою собственную наглость, чтобы отличать его от рядовых. И этим, безусловно, можно поделиться. Но так же, как это случилось тогда, когда я опубликовал свой сыр на гриле со шпинатом и артишоками и обнаружил очень близкую вариацию от гораздо более популярного блоггера, я просматривал свои утренние блоги и нашел этот рецепт замороженных бананов в шоколаде и этот рецепт шоколада. Обмакнул банановые леденцы в верхней части моего RSS-канала, и было просто неуместно публиковать те же рецепты снова сразу после того, как они стали популярными в Интернете.В конце концов, это не бросок.

Хотя я не всегда могу быть оригинальным, я оставляю за собой долю гордости, чтобы меня не называли прямым подражателем. По крайней мере, на это я надеялся, прежде чем решил опубликовать свой альтернативный рецепт.

Другой вариант, который я выбрал для публикации на этой неделе, — это мой рецепт жареных шашлыков из капрезе, который я хранил в папке «готовые к публикации» в течение нескольких недель. Когда я был в Мэдисоне, штат Висконсин, на конкурсе Recipe Showdown 2013 г., проводимом Академией жареного сыра, я посетил местный сырный магазин и увидел этот кусок хлеба из долины Карр.Твердый по текстуре, как у греческого сыра халуми, меня осенило, и я сразу понял, что я собираюсь с ним делать. Или приготовить на гриле. Поэтому я потащил его домой и приготовил эти жареные шашлычки на гриле, которые очень хорошо сочетались с Сангрией с жареной вишней, чтобы провести вечер с девушками.

Итак, когда я связался с летним выпуском Grate, Pair, Share — онлайн-журнала, созданного Wisconsin Cheese, — чтобы проверить некоторые детали для розыгрыша, который я делаю (да, вам действительно нужно проверить здесь, на Пятница) Я просто рассмеялся, когда увидел на его страницах почти идентичный рецепт, созданный очень талантливым Чанг-А из Damn Delicious.После просмотра красивой фотографии я не мог смотреть на ингредиенты или инструкции, чтобы не сравнивать наши два варианта. Но вам обязательно стоит присмотреться и сообщить мне, что вы думаете, потому что довольно забавно, насколько они близки. И я очень надеюсь, что она тоже так думает.

Великие умы… дважды за один день.

Я решил пойти дальше и в любом случае опубликовать этот рецепт шашлыков из капрезе на гриле, потому что мы все вносим свой собственный оригинальный взгляд в то, что делаем, и есть много места и причин для множества вариаций, которые вы найдете в стране создания рецептов.

Как я уже говорил своим студентам-дизайнерам последние 4 года, редко можно встретить полностью оригинальную идею, чаще всего это просто новый способ ее упаковать.

И как свидетельствует сегодняшний пост, оригинальность не всегда поражает дважды.

Немного об этом рецепте:

Хлебный сыр и сыр халуми имеют твердую консистенцию — немного скрипучие на вкус — и имеют очень высокую температуру плавления, что делает их идеальными для приготовления на гриле.Я не рекомендую пробовать это с обычной моцареллой, иначе у вас получится молочный коктейль с сыром и капрезе, тающий в углях.

Сыры сделаны из сычужного фермента, поэтому, если вы строгий вегетарианец, обязательно проверьте, используется ли в вашем ассортименте вегетарианский сычужный фермент или традиционный.

Не пропускайте чеснок в оливковом масле. Это хранитель.

Хоть и не осталось никаких остатков, это был бы отличный топпер для макаронной лапши или рукколы (см. Ссылки ниже).

Шашлык из капрезе на гриле

Состав

• ½ чашка бальзамический уксус
• ¾ чашка оливковое масло первого отжима
• 2 гвоздика чеснок нарезанный тонкими кусочками
• 8 унции французский хлеб хорошего качества около 5 1-дюймовых ломтиков
• 12 унции хлеб сыр Юустолейпа или сыр халлуми нарезать кубиками по 2,5 см
• 24 помидоры черри
• 24 листья базилика
• кошерная соль и свежемолотый черный перец

Инструкции

1. Если вы используете деревянные шпажки, поместите их в миску или неглубокую тарелку, наполненную 1 дюймом воды, и замочите на 20 минут.Если вы используете металлические шпажки, отложите их в сторону.

2. Доведите бальзамический уксус до среднего огня в маленькой кастрюле и варите 20 минут или до тех пор, пока он не уменьшится вдвое. Уксус как раз подходит, когда он покрывает тыльную сторону ложки. Накрыть крышкой и держать в тепле.

3. В другую небольшую кастрюлю добавьте оливковое масло первого отжима и зубчики чеснока и готовьте на среднем огне 10 минут или пока масло не станет ароматным с чесноком. Снимите с огня и смажьте ломтики хлеба с обеих сторон маслом, настоянным на чесноке.Нарежьте хлеб кубиками диаметром 2,5 см.

4. Проденьте шампуры, начав с кубика хлеба, затем сыра, затем помидора и листа базилика и повторите еще раз, закончив кубиком хлеба. Повторите то же самое с остальными шампурами.

5. Нанесите на каждую шпажку еще одну щедрую каплю оливкового масла, а затем немного кошерной соли и свежемолотого черного перца.

6. Доведите гриль до сильного огня. Поместите шампуры на решетку для гриля и готовьте около 4 минут, переворачивая шампуры каждые 30 секунд — 1 минуту, когда помидоры начинают пузыриться, а хлеб начинает поджариваться, а все стороны готовятся равномерно.

7. Сбрызните бальзамическим уксусом и подавайте. * Если бальзамический сок начинает загустевать, снова нагрейте на среднем огне и помешивайте, пока он не станет жидким.

И поскольку я надеюсь, что вас заинтриговала идея, чем еще хорош этот не плавленый сыр, вот еще несколько жареных сырных лакомств, которые вы можете добавить в свое хранилище рецептов.

Мартина начинает этот круговорот вкусных блюд с домашней версии этого жареного сыра в домашнем сыре Халлуми от Wholesome Cook за менее часа.

Салат Марии был одним из первых, которые я когда-либо заказывал, и не зря, благодаря персикам на гриле и салату Халлуми от Scandi Foodie.

Имея всего 5 основных ингредиентов, в том числе один из моих любимых овощей на гриле, баклажан, Сильвия приносит домой свои кулинарные хитрости и готовит деревенскую версию салата Халлуми на гриле с мятой Feasting at Home’s.

Мишель почувствовала то же самое, что и я, добавив немного пасты к жареному сыру, чтобы завершить идеально вкусный летний ужин в Daily Waffle’s Halloumi и салате с овощной пастой на гриле.

Брайан использует рецепт из кулинарной книги Марии для приготовления греческого жареного сыра на основе древнего зернового блюда — салата из лука-порея с жареным халлуми от A Thought for Food.

Kalyn еще раз доказывает, что South Beach не значит безвкусный, с жареными на гриле шашлыками из сыра Халлуми с грибами и сладким луком Kalyn’s Kitchen.

Основы отличного капрезе в необычном блюде. Именно тогда Питер провел мой день в Сувлаки для Помидоров семейной реликвии души и Стопки Халлуми.

Пикантная заправка с чили украшает салат, который идеально подходит для готовки к обеду в салате кус-кус из цельной пшеницы от Simply Delicious с халлуми и жареным сладким картофелем.

Спасибо за чтение. Оставайтесь на связи по , подписавшись на FoodieCrush, и подписывайтесь на меня в Twitter, Facebook, Pinterest. Этот сайт включает в себя партнерские ссылки для покупок, из которых я получаю небольшой процент продаж на , что позволяет мне создавать новый и особый контент, подобный этому, для моих читателей, так что спасибо за вашу поддержку .Все мнения мои собственные.

Поделиться — это забота!

«Что мне приготовить на ужин?»

Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.

Рецепт шпажек из томатов и козьего сыра

Food Home »Рецепты» Шашлык из томатов и козьего сыра

от шеф-повара Мишеля Нишана Новый классный способ использования вяленых помидоров

Ингредиенты

• 1 банка сушеных на солнце помидоров, хранящихся в масле
• 10 свежих веточек розмарина примерно 10 дюймов, достаточно крепких, чтобы их можно было использовать в качестве шампуров
• 1 свежий козий сыр из бревен 8 унций Сверните сыр в шарики диаметром примерно 1/2 дюйма и выложите на противень, выстланный вощеной бумагой.Поместите в морозильную камеру на 30 минут, пока шарики из козьего сыра не станут твердыми.
• Разрежьте каждую веточку розмарина на 3 палочки одинакового размера, примерно 3 дюйма в длину. Удалите листья с нижних 2/3 каждой палочки.
• Слить томаты масла. Сожмите края каждого помидора вокруг шарика из козьего сыра (например, томатного тако с козьим сыром) и проткните их веточкой розмарина. Перед использованием веточки розмарина вам, возможно, придется проткнуть вяленые помидоры металлической шпажкой.
• Повторяйте, пока не будут израсходованы все шампуры. Выложите на блюдо и храните в холодильнике до подачи.

Советы и приемы

Шеф-повар Мишель Нишан отмечает: Вы также можете «сушить на воздухе» свои собственные помидоры, нарезав их и медленно обжарив в течение 6-8 часов в духовке при очень низкой температуре (150 ° F или ниже). Этот сегмент появляется на выставке № 3210. Рецепт любезно предоставлен Мишелем Нишаном. © 2007 Мишель Нишан

Представлено:

Авторские права © 1995-2021 Общественная служба вещания (PBS).Все права защищены. PBS является некоммерческой организацией согласно 501 (c) (3). Наш партнер по общественному вещанию:

Шашлык из сыра пекорино / Spiedini di Pecorino Toscano

Spiedini di Pecorino Toscano

ИЗГОТОВЛЯЕТ ПАРУ ДЕСЯТКИ ШАБЛОНОВ

Пекорино или сыр из овечьего молока производится во многих регионах Италии, и вы узнаете его происхождение по маркировке, например, Pecorino Toscano, что означает, что он из Тосканы, Pecorino Siciliano из Сицилия, Пекорино Сардо из Сардинии и так далее.Тоскана хорошо известна своим сыром пекорино. Это натертый сыр в зрелом возрасте и сыр для еды, особенно в молодом возрасте. Он прекрасно сочетается с фавскими бобами в зрелом возрасте и отлично подходит для тосканских спьедини.

Состав

выдержанное пекорино тоскано 1/2 фунта, нарезанное кубиками 1/2 дюйма

1/2 фунта сопрессаты на кусок, нарезанный кубиками 1/2 дюйма

1/2 фунта маслин, вяленых в масле, оставшиеся целиком

Артишоки в банке объемом 8 унций в масле, слить и нарезать кусочками

Помидоры черри целиком

Свежие цельные листья шалфея

1/2 дыни, разрезанной вниз, в качестве держателя для шампуров

Оливковое масло первого холодного отжима Filippo Berio для шампуров

Проезд

Нить на деревянные шпажки чередовать кусочки сыра, салями, оливок, артишоков, помидоров и листьев шалфея.

Разложите шашлык из половинки дыни на блюде; окружите хлебными палочками или ломтиками хорошего тосканского хлеба и подавайте с оливковым маслом первого отжима.

Этот рецепт представлен на выставке 1702 — Любимые сыры и вина.

В сочетании с: Regaleali Le Rose Wine

Этот рецепт представлен в 17 сезоне — эпизоде ​​1702.

Шашлык из ветчины и сыра | Вкусная и простая закуска, чтобы накормить толпу

С возвращением! Вы ведь присоединились к нашей супер классной группе в Facebook, верно? Если нет, нажмите здесь, чтобы присоединиться!

Раскрытие информации: это спонсируемый пост, написанный мной от имени Eckrich Deli Meat.

Если вы спросите меня, Шашлык из ветчины и сыра — идеальная осенняя закуска.

Учитывая, что в следующие несколько месяцев будут развлечься, неудивительно, что многие из нас хотят принести что-то вкусное и простое, чтобы внести свой вклад в эти мероприятия.

Вот почему я люблю этот рецепт. Его так просто приготовить, он восхитителен и полон всего хорошего, поэтому я могу проводить меньше времени на кухне и больше с детьми. С деликатесом Eckrich вы действительно не ошибетесь!

Хотя эти шашлычки из ветчины и сыра идеально подходят для праздничных вечеринок, они также отлично подходят для приготовления школьных обедов или закусок в перерывах между приемами пищи дома.

И если вам интересно; да, дети их тоже любят. Мои дети любят красочную еду, поэтому они дают им повод посмотреть, пока они перекусывают. #ParentingWin

Готовы сделать это?

Что нужно для приготовления шашлыков из ветчины и сыра:

• Экрих Вирджиния, запеченная ветчина (находится в отделе гастрономов Walmart)
• Острый сыр Чеддер, нарезанный ломтиками
• Сыр Моцарелла, нарезанный
• Помидоры черри
• Королевские оливки, фаршированные рубленым перцем,
• Огурец, нарезанный
• Круассан, нарезанный ломтиками
• Шашлык

Как приготовить шашлык из ветчины и сыра:

Для начала вам нужно тщательно вымыть и высушить овощи.

Затем возьмите кусок запеченной ветчины Экрих Вирджиния, которая имеет легкую сладость и запечена, чтобы оставаться сочной, и разрежьте кусок пополам вертикально. Это упростит их складывание и надевание на шпажку.

Теперь вам нужно нарезать огурец, сыр и круассан так, чтобы они поместились на вертеле. Для огурца нарезаем кружочками. Для сыров мы разрезаем их квадратами, а для хлеба — кусочками по 2,5 сантиметра.

Пришло время собрать все это.Вы можете сложить шашлык в любом порядке, но мы сделали это так: хлеб, огурец, запеченная ветчина Экрих Вирджиния, сыр, хлеб, помидоры черри, снова сыр, еще один кусок запеченной ветчины Экрих Вирджиния, оливки и затем закончить с хлебом.

Примечание: сыр расколется, если вы попытаетесь положить его прямо на вертел. Мы использовали конец соломинки, чтобы вырезать идеальный круг в середине каждого кусочка сыра, и он без проблем попадал прямо на шпажку.

Мы сложили ветчину пополам, а затем еще раз, чтобы она хорошо ложилась на вертел.

Когда шашлык будет собран, выложите его на тарелку и подайте гостям.

Наслаждайтесь!

Найдите вкусное мясо Экрич-деликатес в магазине Walmart

Ветчина марки Экрих Вирджиния, которую мы использовали в этом рецепте, была найдена в нашем местном гастрономе Walmart.

Мясные деликатесы Eckrich — это быстро, легко и универсально. Его можно использовать во многих рецептах, которые понравятся всей вашей семье. Кроме того, мясные деликатесы Eckrich всегда безглютеновые, невероятно ароматные и непревзойденные по качеству.

Обязательно загляните в местный магазинчик Walmart, чтобы купить свежесобранную ветчину Экрич.Вы также можете узнать больше об Eckrich Deli здесь.

Состав

• Экрих Вирджиния Бренд Хэм (можно найти в отделе гастрономов Walmart)
• Острый сыр Чеддер, нарезанный ломтиками
• Сыр моцзерелла, нарезанный
• Помидоры черри
• Королевские оливки, фаршированные рубленым перцем
• Огурец, нарезанный
• Круассан Хлеб, нарезанный
• Шашлык

Инструкции

1. Для начала вы должны тщательно вымыть и высушить овощи.
2. Затем возьмите кусок ветчины марки Eckrich Virginia Brand Ham и разрежьте его пополам вертикально. Это упростит их складывание и надевание на шпажку.
3. Теперь вам нужно нарезать огурец, сыр и круассан так, чтобы они поместились на вертеле. Для огурцов мы нарезаем их круглыми, для сыров мы нарезаем их квадратами, а для хлеба мы нарезаем примерно 1-дюймовые ломтики.
4. Пора все это собрать. Вы можете сложить шашлык в любом порядке, но мы сделали это так: хлеб, огурец, ветчина Экриха, сыр, хлеб, помидоры черри, сыр, ветчина Экриха, оливки, а затем хлеб.
5. Мы сложили ветчину пополам, а затем еще раз, чтобы она хорошо ложилась на вертел.
6. Когда шашлык будет собран, выложите его на тарелку и подавайте гостям.
7. Наслаждайтесь!

Банкноты

Примечание: сыр расколется, если вы попытаетесь положить его прямо на вертел. Мы использовали конец соломинки, чтобы вырезать идеальный круг в середине каждого кусочка сыра, и он без проблем попадал прямо на шпажку.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Это спонсируемый пост, написанный мной от имени Eckrich Deli Meat.

Овощные шашлычки на гриле с сыром Халлуми и фисташковым песто

Еще одна пятница, еще один вертел! Точнее, овощные шашлычки на гриле.

На прошлой неделе я упоминал, что у меня фаза вертела, и на этот раз я дам вам немного больше, чем закуску.

Снова песто! Обещаю, я не пытаюсь быть скучным. Я просто не могу усвоить все эти вкусные рецепты.

И это не просто старые овощные шашлычки на гриле.Подаются с жареным сыром халуми и фисташковым песто.

У меня все так радует.

Сказать, что мы были одержимы халлуми последние несколько месяцев, было бы преуменьшением. С тех пор, как я приготовил эти миски для хумуса халлуми (которые вы, ребята, тоже любите!), Они были в моем списке обязательных для приготовления других рецептов. Мы не можем насытиться.

Если бы мне было угодно, я бы хотел включить халлуми в наш еженедельный план питания. И, я имею в виду, я думаю, это зависит от меня, но действительно ли мое потребление сыра должно быть таким экстремальным?

Не отвечайте.

Но В любом случае.

Если вы подпишетесь на Instagram, то увидите, что я жарил овощи на гриле, как CRAZY. В теплое время года я готовлю на гриле. Сырые овощи по-прежнему мои заклятые враги, но если овощи полностью обуглены, я в игре.

Эти шампуры — чистое небо. Картофель, редис, перец, лук, кабачки, грибы… и сыр!

Я чувствую себя побитым рекордом. Я знаю, что я только что говорил об этом ТОННУ в этом посте, где я поделился салатом из брокколи на гриле, но я действительно никогда не думал, что захочу есть такие овощи во время еды!

Да, знаю.Я тоже не могу поверить, что сказал это.

Я мог есть (и, ну, съел) эти жареные овощи с халуми и соусом песто для еды снова и снова. Это так вкусно, очень приятно, и если вы добавите что-нибудь хрустящее (например, немного фисташек из песто), ваша тяга к текстуре исчезнет. Я живу ради этого.

Эдди тоже очень любит это. Для него это не полноценная еда, но он тоже серьезно наслаждается ими. Эмилия тоже!

Это не хот-доги или макароны с сыром, поэтому я не могу сказать то же самое о Максе.Ух-у-у.

Песто? Ну, я уже много раз ела песто из фисташек. С курицей, пиццей, клубничным капрезе и даже салатом из макарон. Классический песто из базилика — это определенно то, что я испытываю в теплую погоду, но фисташковый песто обладает непревзойденной глубиной вкуса. Я предпочитаю использовать смесь зелени рукколы и базилика (но гораздо меньше, чем обычно!), А затем МНОГО фисташек.

Еще одна замечательная особенность этого рецепта заключается в том, что если вы приготовите один из рецептов, которые я упомянул выше, и обнаружите, что у вас остались остатки песто, сделайте эти шампуры!

И есть что-то в приготовлении халлуми на гриле, что делает его безумно ароматным.Дымный аромат и дополнительный уголь превосходят его. Хотя в более прохладные месяцы я обычно использую сковороду или сковороду для гриля, чтобы поджарить его, на самом деле приготовление на гриле намного лучше!

Серьезно, почему я не ел вот так овощи десять лет назад ?!

Овощные шашлычки на гриле

Овощи гриль и шашлык из халлуми

Время приготовления: 35 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 1 час

Мои самые любимые овощные шашлычки на гриле, подаются с жареным сыром халуми и фисташковым песто! Делает лучшую летнюю еду на свете.

• 8 унций помидоров черри
• 8 унций грибов бэби-белла, без стеблей
• 1 1/2 стакана молодого юконского золотого картофеля, разрезанного пополам
• 1 стакан цельного редиса, разрезанного пополам
• 1 кабачок из кабачков, нарезанный
• 1 красная луковица, нарезанный
• 1 красный болгарский перец, нарезанный
• соль и перец, для посыпки
• Сыр халлуми от 8 до 12 унций, нарезанный на кусочки размером 1 дюйм
• спрей из оливкового / виноградного / кокосового масла или сбрызнуть

фисташковый песто

• 1 стакан очищенных от скорлупы фисташек
• 1 1/2 стакана рваных свежих листьев базилика
• 1/2 стакана свежей рукколы
• 2 столовые ложки свежего орегано
• 3 зубчика чеснока
• 1/3 стакана мелко натертого сыра пекорино романо
• 1 / От 3 до 1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима
• 1/4 чайной ложки соли

• Ключ к шашлыку — убедиться, что все ваши овощи примерно одного размера.Мне нравится смотреть на размер моих помидоров, редиса и разрезанного пополам молодого картофеля, а затем соответственно нарезать лук, кабачки, грибы и перец. Вы просто хотите, чтобы они были примерно одинакового размера! Во всяком случае, вы хотите, чтобы картофель был немного меньше, а помидоры — немного больше. Картофель будет готовиться на гриле дольше всего, и, если хотите, вы можете заранее отварить его.

• Чтобы отварить картофель, поместите его в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения. Варить 5-8 минут, пока они не станут мягкими.

• Тогда… вертел! Нет рифмы или повода для нанизывания на шпажку. Мне нравится делать 1 или 2 половинки картофеля, 1 или 2 половинки редиса, 1 или 2 картофелины, а между всем этим сложенные перцы, лук, грибы и цуккини. Я насаживаю на каждый вертел примерно 12-15 кусочков овощей. Для некоторых кусочков, например перца и лука, нужно сложить 3 или 4 ломтика вместе. Из этих овощей должно получиться примерно 8 больших шпажек, плюс-минус несколько овощных кусочков в зависимости от того, как вы их нарезаете. Вы можете заметить на фотографиях, что я тоже проткнул несколько кусочков радиккио.Он имеет тенденцию быстро гореть, поэтому я бы не рекомендовал его.

• Чтобы сделать шампуры халлуми, проткните от 4 до 5 штук халлуми на каждом вертеле. Я считаю, что 1 шашлык из халлуми идеально подходит для 2 шашлыков из овощей!

• Разогрейте гриль до среднего огня не менее 15 минут. Вам нужна температура около 350 или 400 градусов по Фаренгейту.

• Смажьте или опрыскайте овощные шашлычки оливковым маслом или даже кокосовым маслом, если хотите. Обильно посыпьте их солью и перцем.Вы также можете почистить или опрыскать халлуми, но соль не нужна.

• Поставьте овощные шашлычки прямо на гриль. Жарьте на гриле 2–3 минуты с каждой стороны, вращая от 3 до 4 раз, чтобы каждая сторона шампуня стала красивой и обугленной.

• Поместите шашлык из халлуми прямо на решетку. Готовьте на гриле 1-2 минуты с каждой стороны, пока не появятся следы от гриля.

• Подавайте овощные шашлычки с шашлыком из халлуми и фисташковым соусом песто. Наслаждаться!

• Примечание: вы можете приготовить овощные шашлычки на несколько часов раньше времени, за исключением картофеля.Вы можете добавить их на шпажку прямо перед изготовлением. Вы также можете приготовить песто на день или два раньше времени!

фисташковое песто

• Положите фисташки, базилик, рукколу, орегано, чеснок и сыр в кухонный комбайн. Взбейте и взбивайте, пока орехи не станут крупно нарезанными, затем, включив процессор, влейте 1/3 стакана оливкового масла. При необходимости добавьте еще немного, в зависимости от того, насколько хорошо намазывается песто. Попробуйте песто и добавьте соль, еще раз перемешивая.Это позволит приготовить немного больше песто, чем нужно, поэтому храните его в холодильнике плотно закрытым до недели.

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Автор: How Sweet Eats

Счастливое нежное лицо.

Шашлык из индейки и сыра · Сокровища размером с пинту

Это спонсируемый пост, написанный мной от имени Hillshire Farm®. Все мнения полностью мои.

После праздников вернуть всю семью к здоровому питанию может быть непросто.Я всегда ищу для своих детей варианты обеда, которые были бы полезными и приносили удовольствие. Эти шашлык из индейки и сыра подходят под такое описание к футболке! Они восхитительны, их весело есть, а их готовить еще интереснее!

С годами я узнал, что дети с большей вероятностью попробуют новые продукты и получат удовольствие от здоровой пищи, если они будут принимать непосредственное участие в их приготовлении. Шашлык из индейки и сыра — идеальный обед для детей.

Даже мой малыш и дошкольник с удовольствием делали себе шашлык для обеда из тех комбинаций, которые им нравятся больше всего.

Разместите множество красочных вариантов еды, в том числе мясные обеды Hillshire Farm® Naturals Lunch Meats, и вскоре ваши дети с энтузиазмом начнут готовить себе полезный обед.

Это также уникальная возможность для детей младшего возраста попрактиковаться в создании выкройки из выбранных ими продуктов. Это отличная еда и поучительный момент, связанный с обедом!

С тех пор, как я употреблял обеденное мясо Hillshire Farm® Naturals, я знаю, что моя семья получает полезный источник белка. Psst! Вы можете поймать их отличный выбор мяса на обед в Food Lion — я сделал!

Это мясо для обеда не содержит искусственных ингредиентов, консервантов, красителей или добавленных нитратов / нитритов, за исключением тех, которые естественным образом содержатся в соке сельдерея. Для мамы, у которой есть ребенок с аллергией на консерванты, это огромный плюс в моей книге!

Эти шашлык из индейки и сыра, приготовленные из обеденного мяса Hillshire Farm® Naturals, служат таким ярким и вкусным обедом. Просто добавьте немного свежих фруктов и даже соуса для веселого обеда, который ваши дети будут рады сесть и поесть!

Думаете об этом для следующего обеда ваших детей? Узнайте, как их сделать, ниже!

Hillshire Farm® Naturals Lunch Meat имеет множество вкусов, чтобы удовлетворить любые предпочтения. Медленно обжаренная грудка индейки, домашняя жареная ветчина, копченая грудка индейки из твердых пород дерева и шварцвальдская ветчина доступны в Food Lion. Воспользуйтесь этим купоном, чтобы приготовить вкусные мясные закуски сегодня и сделать дома свои собственные забавные вертела!

Это спонсируемый разговор, написанный мной от имени Hillshire Farm®.Мнения и текст — все мои.

Шашлык из индейки и сыра

Веселый и простой способ насладиться индейкой, сыром и овощами на одной палочке! Супер-веселая идея для закуски!

Шашлык из индейки и сыра Веселый и простой способ насладиться индейкой, сыром и овощами на одной палочке! Супер-веселая идея для закуски!

Инструкция

1. Выложите все ингредиенты на шпажки.

2. Окунитесь в свою любимую заправку для салата.

Шашлык из виноградной фонтины и розмарина: идеальная закуска!

Шашлык из виноградной фонтины и розмарина Вам обязательно понравится! Эта закуска безглютеновая, вегетарианская и очень вкусная! Сыр фонтина замаринован и нанизан виноградом на свежие веточки розмарина.Красивая подача отлично подойдет к любой праздничной закуске или званому ужину.

Шашлык из виноградной фонтины и розмарина — действительно потрясающие парни. В следующий раз, когда вы будете развлекаться, я настоятельно рекомендую в качестве закуски эти шашлык из виноградной фонтины и розмарина из Ripe cookbook. Собрать все веточки розмарина и затем подготовить их к вертелам — это немного трудоемко, но оно того стоит; люди их любили!

Виноград Фонтина Шашлык из розмарина

Веточки розмарина — это вертел, они также измельчаются для придания аромата сырному маринаду.
Красный перец Добавить немного тепла в сырный маринад.
Белый бальзамический уксус добавляет кислоту в сырный маринад. В оригинальном рецепте используется белый винный уксус, но любой из них подойдет.
Оливковое масло первого холодного отжима для сырного маринада, используйте марку хорошего качества.
Кошерная соль нужна всегда!
Сыр Фонтина обладает мягким ореховым вкусом, идеально подходящим для этой закуски.Удалите воск и нарежьте кубиками.
Пурпурный виноград по этому рецепту обязательно покупайте твердый спелый виноград.
Приготовить этот рецепт просто, хотя на это уйдет немного времени. Сначала приготовьте розмарин, очистив иголки от нижней половины, освободив место для винограда и сыра. Используйте иглы розмарина для маринада, измельчив его на 1/2 стакана и добавив к измельченному красному перцу, белому бальзамику, оливковому маслу и соли.Хорошо перемешайте и полейте кубиками сыра фонтина. Оставьте сырный маринад в полиэтиленовом пакете или в миске на 4 часа, помешивая хотя бы один раз до середины. Соберите шашлык, добавив виноград, затем маринованный сыр, а затем виноград на каждый шампур. Соберите на сервировочном блюде и наслаждайтесь! Лучше всего при комнатной температуре.

Шашлык из виноградной фонтины и розмарина из Ripe Cookbook

Шашлык из виноградной фонтины и розмарина Вам обязательно понравится! Эта закуска безглютеновая, вегетарианская и очень вкусная! Сыр фонтина замаринован и нанизан виноградом на свежие веточки розмарина.Красивая подача отлично подойдет к любой праздничной закуске или званому ужину.


Общее время 4 часа 15 минут

Состав

• 24 свежие веточки розмарина
• 3/4 толченый красный перец
• 2 Столовые ложки белый бальзамический уксус
• 2 Столовые ложки оливковое масло первого отжима
• кошерная соль
• 1/2 фунт сыр фонтина воск удалить, разрезать на 24 кубика
• 48 фиолетовый виноград

Инструкции

1. Подготовьте веточки розмарина, сняв пружинки игл с нижней половины, куда вы позже будете класть сыр и виноград.Отложите иглы розмарина в сторону, так как вы будете использовать некоторые из них в маринаде.

2. Намотайте иглы розмарина в количестве примерно 1/2 стакана.

3. Приготовьте сырный маринад, добавив в миску измельченный розмарин, хлопья красного перца, белый бальзамик, масло и соль по вкусу. Взбейте до однородности и добавьте сыр. Дайте сыру остыть в пакете с застежкой-молнией или в закрытой миске в течение 4 часов, перемешивая до половины, чтобы сыр впитал аромат.

4. Соберите шампуры, добавив виноград, затем маринованный сыр, а затем виноград на каждый вертел. Соберите на сервировочном блюде и наслаждайтесь! Лучше всего при комнатной температуре.

Пищевая ценность

Шашлык из виноградной фонтины и розмарина из Ripe Cookbook

Сумма на порцию

калорий 58 Калорий в составе жира 39

% дневная стоимость *

Жир 4.3 г 7%

Насыщенные жиры 2,1 г 13%

Холестерин 11 мг 4%

Натрий 84 мг 4%

000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 2,7 г 1%

Волокно 0,6 г 3%

Сахар 1,7 г 2%

Белок 2,6 г 5%

Кальций 68 мг 7%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Получите кулинарную книгу «Спелые» для этого и других рецептов!

Вам тоже может понравиться

Эти десять рецептов шашлыка из розмарина

Закуска из спаржи в обертке с прошутто

Салат Халлуми из спелых огурцов

Рецепт виноградной сальсы

Виноград со сметаной и коричневым сахаром

Салат из курицы, козьего сыра, винограда и грецких орехов

Если вы сделаете эти шашлык из виноградной фонтины и розмарина, поделитесь ими в Instagram с помощью хэштега #rainbowdelicious и отметьте меня на @rainbowdelicious, я бы хотел узнать, чем вы занимаетесь на своей кухне!

Некоторые ссылки на этом сайте являются партнерскими, и я могу получить небольшую комиссию бесплатно для вас.

No related posts.