Котлеты из мяса — как добиться сочности, пошаговый рецепт на 399 ккал, фото, ингредиенты

Лучшие по вкусу котлеты из мяса получаются из: 1. Смеси свинина, говядина, баранина 2. Смеси свинина, говядина 3. Смеси говядина, баранина 4. Баранина Так как здоровье позволяет есть только диетическое мясо, и я не люблю вкус жира, но люблю, чтобы котлеты были сочные, то готовлю в основном из чистой баранины Удивлены? Для справки содержание калорий в мясе (100гр.) Телятина 1 категории 97 Баранина 1 категории 209 Говядина 1 категории 218 Свинина мясная 357 То есть баранина более диетическая чем говядина Конечно, за время советской власти мы совершенно разучились готовить баранину (хотя не только баранину, но и многое другое), кроме того, баранина имеет довольно много отходов. Зачастую вместо баранины продают козлятину или баранов, доживших до возраста полового созревания (которых выращивали для шерсти) и пр. Все это (в том числе в связи с отсутствием насущной необходимости, как это наблюдается у мусульман) привело к тому, что к баранине относятся плохо. К тому же как можно испортить свинину? Ну… пересушить. Что делать? А майонезиком сверху и вроде не сухое (хотя жирность и сочность это разные вещи, но кто об этом думает?). А говядину? Ну… будет жесткой. А мы порубим помельче… например бефстроганов сделаем или фарш — и порядок! А баранина… Тут разбираться надо… Надо купить такую, чтобы не воняла, чтобы баран был курдючный (читай мясной), да и отходов полно, всякие пленки, наружный жир надо срезать (нутряной, который обволакивает внутренние органы очень вкусный и не является таким тугоплавким и не оставляет ощущение застывания на зубах). Да и пленок полно, да и когда отваришь ее жира полно (если варили с жиром). Но! Если срезать весь лишний жир (при запекании ноги обязательно надо оставить слой около сантиметра), срезать все пленки, если обжарить кусочки, а потом потушить их в овощах или вине — вкус будет восхитительным! Это просто бесподобно! Но увы, надо выбирать.

Те кто полюбили баранину (ягнятину) меня поймут. Я ни в коем случае не говорю, что из говядины или свинины нельзя приготовить высококлассные блюда, но из баранины этих блюд никак не меньше, а зачастую даже больше. Простите, что так отвлекся

Как приготовить лебедя: рецепт приготовления с фото, ингредиенты, приправы, советы и рекомендации

Во многих сказках, песнях и рассказах для детей часто встречается такая дикая птица, как лебедь. Действительно, лебеди очень красивые, грациозные. Также они славятся своей верностью. Не просто так на свадьбах в пример ставят именно любовь лебедей. А знаете ли вы, что этих птиц едят?! Казалось бы, как можно есть лебедя? Однако в русском царстве на пирах зачастую ели эту птицу. Наши предки не просто так готовили именно лебедя, были свои причины. Рассмотрим рецепт приготовления блюда из лебедя. Возможно, и вам придется его приготовить.

Едят ли лебедей

Как уже говорилось выше, лебедя часто ели в царской Руси. Более того, это было доступно только для царей и бояр. Даже существовала специальная традиция, некий ритуал подачи лебедя. Вообще, мясо лебедя само по себе жесткое, однако в те времена готовили по таким рецептам, что мясо получалось очень нежное и вкусное. К сожалению, до наших времен эти рецепты не дошли, они были утрачены. С чем это может быть связано?

Причин может быть несколько. Взять только то, что сейчас лебедь в Красной книге, и его убийство запрещено. Ну и, конечно же, совесть самих охотников. Ведь считается, что убить лебедя – это к несчастью.

Еще нужно учесть вкус мяса. Он довольно специфичный, может понравиться не всем. Да к тому же еще и мясо жесткое. Поэтому со временем охотники просто перестали убивать этих замечательных птиц и, естественно, готовить их тоже перестали. Но несмотря на все минусы, это мясо является хорошим источником витаминов.

Так как же тогда можно получить лебединое мясо, если сейчас оно так редко встречается, да и к тому же запрещено на них охотиться? Дело в том, что существуют фермерские хозяйства, которые разводят лебедей. Можно, конечно, и самому этим заняться, но процесс этот требует много времени и денег. Намного проще найти человека, который этим занимается, и купить мясо у него.

Маринад

Существует множество рецептов приготовления лебедя. Что только не готовят – фарш, паштеты, просто жарят и многое другое! Перед тем как приготовить лебедя, нужно выяснить, какой маринад идеально подойдет для него. Основой всех рецептов является именно он. Нужно делать маринад правильно, чтобы мясо стало более мягким. Рассмотрим рецепт.

Ингредиенты для маринада

Для его приготовления нам потребуется:

• Белое вино.
• Соль и перец по вкусу.
• Несколько зубчиков чеснока.
• Репчатый лук.
• Долька лимона.

Готовим маринад

Важно помнить, что мясо не должно оставаться долго на воздухе, так как появляется привкус. Итак, приступаем к готовке маринада, а делается он достаточно просто. Все ингредиенты помещаем в кастрюлю и ставим на малый огонь. Ждем, пока наш маринад начнет кипятиться, можно немного помешивать. Ну а пока маринад готовится, нужно приготовить лебедя. Как его разделывать? Так же, как и любую другую дичь. Рассмотрим это.

Разделка лебедя

Конечно же, первым делом птицу нужно ощипать. После чего тушку нужно опалить. Воспользоваться можно газовой горелкой или паяльной лампой. И делать это лучше на балконе, так как запах будет не из приятных. Однако, если у вас в наличии этих инструментов нет, можно воспользоваться и обычной газовой плитой. Заранее откройте все окна, а лучше используйте вытяжку.

После этого с помощью острого ножа удаляются крылья и лапы, а также шея. Кстати, эти части лебедя не стоит выбрасывать. Их можно приготовить отдельно. Ну или добавить при приготовлении бульона, получится невероятно вкусно. Все содержимое лебедя нужно извлечь, то есть потроха, желудок и прочее. От костей также нужно избавиться, отделяем мясо от них. В итоге получаем только чистое мясо, которое нужно нарезать средними кусочками.

Маринуем

Идем далее, чтобы приготовить лебедя, мясо нужно обязательно мариновать, чтобы убрать жесткость. Снимаем маринад с огня и даем немного остыть. После чего отправляем туда наши мелко нарезанные кусочки мяса. Закрываем крышкой и оставляем все это на два часа. Вообще, рецептов маринада великое множество, но этот является одним из простых. Для его приготовления необходимо мало времени и минимум ингредиентов.

Жарим

Вообще, мы будем тушить лебедя, однако перед этим его нужно пожарить. Все равно у нас в итоге получится жареный лебедь, просто после тушения мясо будет намного нежнее и мягче. Возьмем сковороду и наливаем туда оливковое масло. Воспользоваться можно и подсолнечным. А кто-то вообще растапливает сливочное масло. Тут дело вкусовых предпочтений, поэтому каждый решает сам, на каком масле жарить.

Наше мясо, скорее всего, уже замариновалось. Достаем его, пропускаем через дуршлаг, чтобы избавиться от всего маринада, после чего отправляем в сковороду. Жарить нужно с каждой стороны по 6-7 минут. Хотя, конечно, зависит от возраста лебедя. Иногда может понадобиться даже 3 минуты, проверяйте мясо вилкой. Нужно, чтобы оно покрылось нежной корочкой.

Тушение

Ну и последний этап, чтобы приготовить лебедя. Как уже было сказано, это тушение. Дело в том, что именно этот способ приготовления мяса гарантирует, что блюдо останется сочным и нежным. Это хороший способ избавиться от жесткости тушки.

Обжаренные куски мяса отправляем в кастрюлю, после чего наливаем туда воду. Уровень жидкости должен быть выше мяса на 5 сантиметров. Потом можно добавлять, так как вода все-таки испаряется, а мясо может не приготовиться. Кстати, подливать лучше горячую воду. Ставим тушиться на медленный огонь. Сколько времени займет? Всегда по-разному. Все зависит от того, насколько молодой была птица. Это может быть час, а может и 5 часов. Готовность мяса необходимо каждый час проверять вилкой. Как поймете, что вот-вот приготовится (оно станет мягким), можно добавлять различные специи.

Соус

После тушения, естественно, лебедь уже готов и его можно подавать вместе с зеленым луком. Однако гораздо вкуснее это будет, если приготовить к мясу соус. Если вы внимательно изучите информацию о том, как приготовить лебедя, то заметите, что блюдо это вкусное само по себе и соус можно не использовать. Однако для того, чтобы полностью ощутить неповторимый вкус мяса, он необходим.

Среди множества хотелось бы выделить цахтон. Это пикантный соус, который готовится на основе какого-либо кисломолочного продукта. Например, кефира. Рассмотрим ингредиенты для приготовления этого замечательного соуса.

Ингредиенты для соуса

Для приготовления соуса цахтон нам понадобится:

• 500 мл кефира.
• Зелень (укроп, кинза, петрушка).
• Чеснок.
• Соль.
• Острый перец.
• Аджика.

Готовим соус

На самом деле готовится этот соус очень просто. Для начала мелко нарежем всю зелень – петрушку, кинзу, укроп. Не обязательно использовать именно такую, можете добавить то, что вам нравится. Но зелень обязательно должна присутствовать. Для того, чтобы соус получился ароматным, добавляется чеснок. Его тоже измельчаем и отправляем к зелени.

Для остроты используется перец. Идеальным вариантом станет перец чили. Но если вы не любитель острого или вам и вовсе нельзя его употреблять, то можете не добавлять. Заливаем все кефиром и солим по вкусу. После чего добавляем аджику. Соус готов. Кстати, его можно и просто есть, намазывая на хлеб! Если вы хотите использовать другой соус, это также можно сделать. Все зависит от ваших предпочтений.

Итак, мясо готово, соус тоже. Пора подавать. Для пикантности еще можно сверху посыпать зеленым луком. В этой статье был рассмотрен самый простой рецепт. Как приготовить лебедя, вы теперь знаете и сможете сделать это без труда. Конечно, достать эту дичь достаточно трудно, да и готовить долго. Рецепты царской Руси были утрачены и не дошли до нашего времени. Но поверьте, тот вкус, который вы ощутите, останется с вами навсегда. Блюдо получается очень вкусным и запоминающимся. Приготовьте его для ваших гостей, и будьте уверены, они такого раньше точно не пробовали. Приятного аппетита!

Чешская кухня. Котлеты по-чешски – Гид в Праге Андрей Резников

Котлеты любят все, потому что это вкусно.

Котлеты, само собой, любили и в стародавние времена.

Однако до поры до времени котлетой в Европе называли кусок мяса, зажаренного с торчащей из него костью, за которую можно было держаться.

Со временем в обеденный обиход внедрились вилки, и технология приготовления «котлет» стала меняться – кость из рецептуры изъяли, а мясо стали перекручивать в фарш.

У нового продукта, само собой, появилось и новое название.

Чехи по старинке котлетой называют мясо на кости, а прожаренный фарш у них – karbanátek.

Сейчас расскажу именно о нём, то есть о нашей котлете…

Итак. Чешская кухня. Котлеты по-чешски. Рецепт.

Что собрать под руками: 

• Полкило мясного фарша.
• 150 гр. белокочанной капусты.
• Среднеразмерная штука цукини.
• Сладкий болгарский перец. Одна штука.
• Одна большая луковица.
• 4 зубчика чеснока.
• Панировочные сухари.
• Яйцо куриное. Одно.
• Горсть петрушки.
• Соль-перец.
• Подсолнечное масло.
• Полбутылки чёрного пива.
• Для соуса хороша сметана с брынзой. 

Чего с этим делать:

• В разогретой сковороде пару минут подержать в масле нарезанные на маленькие кусочки овощи-зелень. потом залить пивом и немного в нём поварить. Сняв с огня, оставить в сторонке охладиться.
• В остывшую массу добавить мясной фарш, панировочные сухари и яйцо. Всё вместе тщательно перемешать.
• Из получившегося слепить заветные котлетки и, ещё разок обваляв в сухарях, отправить их в сковороду жариться вплоть до обретения подходящего цвета и аромата.
• В качестве подливы хорошо использовать немного проваренную смесь из брынзы и сметаны.
• Гарниром может быть всё, что угодно. К примеру, молодая варёная картошка.

 

 

Чечевичные котлеты вегетарианские со шпинатом

Вегетарианские чечевичные котлеты от нашей читательницы Елены Лебедь. Рецепт котлет из чечевицы у нас уже был, но Елена поделилась еще одним интересным вариантом их приготовления – со шпинатом.

Чечевичные котлеты вегетарианские

Состав:

Стакан – 200 мл

• 1 стакан чечевицы зеленой
• 170 гр шпината (замороженного)
• 2 шт моркови
• 2 ст. ложки льняной муки (можно измельчить лен в кофемолке)
• специи: по 2 шт лаврового листа, перца горошком
• масло гхи (или растительное масло ) – для жарки
• соль

Приготовление вегетарианских чечевичных котлет:

1. Чечевицу промыть, переложить в кастрюлю. Туда же отправить очищенную морковь и залить водой так, чтобы она только покрыла морковку (много воды не нужно наливать, лучше добавить в процессе варки, если потребуется). Добавить лавровый лист и перец горошком. Отварить до мягкости, посолить перед концом варки.

   Чечевица и морковь

2. В сковороду положить 1 ст. ложку топленого масла гхи (или растительного) и мороженый шпинат. Потушить 5 – 7 минут.
   Шпинат

3. Когда чечевица будет готова, снять ее с огня, вытащить лавровый лист, добавить шпинат и прямо в кастрюле, горячую, измельчить с помощью блендера.

   Измельчаем блендером

4. Затем в получившееся горячее пюре добавить льняную муку (чтобы она заварилась) и хорошо размешать. Смесь получается очень пластичная, мягкая. Оставить ее остывать, тогда смесь еще больше загустеет.
5. Слепить котлетки. Для удобства можно смачивать руки в холодной воде.

   Чечевичные котлеты

6. На сковороде разогреть гхи (или растительное масло) и обжарить чечевичные котлеты на среднем огне. При нагревании котлетный “фарш” немного размягчается, поэтому котлетки могут потерять форму – ничего страшного, в готовом виде их можно легко подправить.
   Обжариваем котлеты

Мягкие, нежные котлетки готовы! Приятного аппетита!

Отличный вариант обеда – чечевичные котлеты, отварной картофель, запеченный в духовке и соус из панира. Котлеты, гарнир и соус прекрасно дополняют и подчеркивают вкус друг друга.

Вегетарианский обед с чечевичными котлетами

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые блюда.

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

Заливное с овощами — рецепт с фото

Рецепт вегетарианского заливного с овощами, вкусного и оригинального, от нашей читательницы Елены Лебедь:

Предлагаю приготовить вкуснейшее вегетарианское заливное, которое подается порционно. Отличный вариант холодной закуски для праздничного стола.

Заливное с овощами

Состав:

на 4 порции

• 200 г цветной капусты (можно замороженной)
• 200 мл сливок
• 2 неполные ч.
  ложки агар-агара (бывает разный!)
• 50 г твердого сливочного сыра
• 2 помидора
• зелень
• соль
• специи: черный молотый перец, орегано, асафетида
• сок лимона
• оливковое масло

Рецепт заливного с овощами:

1. Подготовить овощи и другие продукты для заливного.

   Продукты

2. Цветную капусту отварить до готовности в подсоленной воде.

   Отвариваем капусту

3. Слить воду и сразу же, горячей, положить в чашу блендера и измельчить.
   Измельчаем

4. В сливки насыпать агар-агар и довести до кипения, постоянно помешивая.
5. В это время добавить к измельченной капусте натертый на терке сыр, посолить, поперчить, добавить немного асафетиды.
6. Как только сливки с агар-агаром начнут густеть, снять с огня и вылить в блендер к капусте.

   Добавляем сливки, сыр и специи

7. Снова измельчить в однородную пюреобразную массу. Смесь для заливного готова! На этом этапе желательно чуточку попробовать – должно быть вкусно, если есть необходимость, то подкорректировать вкус пряностями.

   Смесь для заливного

8. Разлить смесь в креманки и поставить охлаждаться. Заливное застывает быстро, не более 30 минут.

   Наливаем в креманки

9. В это время порезать помидоры кубиками, измельчить зелень.
10. Помидоры смешать с зеленью, посолить, поперчим, добавить щепотку орегано. Сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом. Перемешать. Верхний слой из помидоров для заливного с овощами готов!

    Овощи для заливного

11. На охлажденный слой из капусты кладем подготовленные помидоры.

Кладем на заливное овощи

Заливное с овощами готово, можно сразу же подавать на стол.

Приятного аппетита!

P.S. Подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые рецепты!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

Блюда из птицы — рецепты с фото на Повар.ру (9217 рецептов птицы) / страница 169

Террин из куриной печени с хурмой 5.0

В этом блюде сочетаются очень интересные ингредиенты: терпкая куриная печень и сладкая хурма, что делает его очень вкусным. Это сезонное блюдо, так как хурму желательно брать спелую. Будет вкусно! …далее

Добавил: Таня Бозик 26.04.2017

Курица, тушенная с овощами в мультиварке 5.0

Нежное куриное мясо в окружении сочных и мягких овощей… что еще нужно для вкусного полноценного обеда? Простое и вкусное, это домашнее сытное блюдо придется по вкусу всем: и взрослым, и деткам. …далее

Добавил: Владимир Братиков 26.04.2017

Домашняя пита с курицей 5.0

Домашняя пита с курицей — отличный вариант для сытного перекуса, так как вы можете приготовить любую начинку, которая будет вам по душе. Более того, в этом рецепте пита полностью домашняя! …далее

Добавил: Таня Бозик 28.04.2017

Куриная грудка в аэрогриле 4.7

Если вы являетесь счастливым обладателем аэрогриля, то этот рецепт простого и невероятно вкусного горячего блюда из курочки наверняка будет вам очень кстати. Попробуйте обязательно повторить! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 01.05.2017

Салат «Оливье» классический с курицей 5.

0

Еще один вариант приготовления классического и всеми любимого салата. Поделюсь своим рецептом, как приготовить салат «Оливье» классический с курицей. Готовить будем с отварным куриным мясом. …далее

Добавил: Марина Немец 01.06.2017

Запеканка картофельная с курицей в духовке

Мои детки очень любят запеканки, особенно на картошке. В таком блюде можно пофантазировать и добавить пару новых ингредиентов или кое-что заменить. Именно таким путём я и пошла, выбрав этот рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.06.2017

Салат теплый с курицей 5.0

Практически все теплые салаты готовятся на основе овощей и мяса. В этом блюде удачно сочетаются курица, авокадо и многочисленные специи, которые подчеркивают изысканный вкус этого салатика. …далее

Добавил: Яна Горностаева 01.05.2017

Том кха 5.0

Этот ароматный суп тайской кухни станет прекрасным составляющим сытного и вкусного обеда. Необычное соединение ингредиентов позволит удивить всю семью новым вкусом, который захочется ощутить еще. …далее

Добавил: Бойко Алина 01.05.2017

Рулетики из лаваша (ланч бокс) 4.3

Иногда очень хочется взять с собой на работу или в университет легкий перекус, поэтому расскажу вам, как приготовить рулетики из лаваша, которые станут отличным вариантом для быстрого перекуса! …далее

Добавил: Таня Бозик 30.04.2017

Жареное филе индейки 4.

0

Жареное филе индейки с тимьяном и лимоном — это всегда беспроигрышный вариант легкого ужина или обеда. Готовится птица очень быстро, а это несомненный плюс в будни, когда времени и так нет. …далее

Добавил: Катя Шульга 30.04.2017

Стейк из индейки

Увидели в магазине грудку индейки – покупайте ее сразу же, не раздумывая. Сегодня расскажу, как приготовить стейк из индейки, который станет отличной альтернативой привычной куриной грудке. …далее

Добавил: Наталья Польщак 01.05.2017

Куриное филе в кефире на сковороде 5.0

Разнообразить привычные горячие блюда хочу предложить вам очень классным вариантом, как приготовить куриное филе в кефире на сковороде. Нежное, сочное и очень вкусное. Попробуйте обязательно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 18.06.2017

Бозартма из курицы 5.0

Хотите сотворить на своей кухне маленький вкусный шедевр? Предлагаю для эксперимента несложное, но потрясающе аппетитное и ароматное блюдо, от которого просто невозможно оторваться. Рекомендую! …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.04.2017

Салат «Цезарь» (плюс соус) 3.0

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить Салат «Цезарь» (плюс соус ), очень популярный салат, который отлично подойдет на любой стол, повседневный и праздничный. Обязательно посмотрите! …далее

Добавил: Таня Бозик 17.06.2017

Рисовая лапша с курицей и овощами 5.

0

Одни из самых удачных блюд — те, которые вмещают в себя и горячее, и гарнир. Я такие просто обожаю! Об одном из таких я сегодня и расскажу. Будем готовить рисовую лапшу с курицей и овощами. …далее

Добавил: Катя Шульга 01.05.2017

Индейка, запеченная в рукаве 5.0

Любите готовить не только вкусно, но и максимально полезно? Тогда рецепт, представленный ниже, именно то, что вам нужно! Нежная, сочная, ароматная индейка станет отличным вариантом к любому гарниру. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.04.2017

Куриный суп с грибами 5.0

Я фанат простых и сытных первых блюд. Стараюсь готовить супы как можно чаще, мой желудок их любит 🙂 Также я люблю курицу, поэтому зачастую готовлю супы на курином бульоне. Поделюсь таким рецептом. …далее

Добавил: Катя Шульга 30.04.2017

Салат из курицы с ананасами 5.0

Любите салаты? Я их обожаю! А особенно, если они готовятся на скорую руку, да ещё и без мудреных ингредиентов, да ещё если тяжесть в желудке после себя не оставляют…Я не привереда, таких блюд много! …далее

Добавил: Катя Шульга 30.04.2017

Гусь в духовке 4.0

Жареная целиком тушка гуся украсит любой праздничный стол. Вам интересно, как приготовить гуся в духовке? Сделать это не так уж и сложно. Гусь получается румяный, с красивой глянцевой корочкой. …далее

Добавил: Наталья Польщак 15.05.2017

Суп со щавелем

С приходом весны каждый хочет побаловать себя свежей зеленью. Как приготовить суп со щавелем, должна знать каждая хозяйка. Вот мой вариант. Только не упустите сезон щавеля! …далее

Добавил: Марина Немец 18.05.2017

Салат «Курица с грибами»

Уже скоро лето и в пору переходить на вкусные, но легкие салаты с изобилием овощей. Не обязательно делать вегетарианские блюда, можно комбинировать. Расскажу, как приготовить салат «Курица с грибами». …далее

Добавил: Наталья Польщак 10.05.2017

Киш с курицей

Киш — это открытый пирог из песочного теста с начинкой и сливочной заливкой. Он очень сытный и хорош как в теплом, так и в холодном виде. Расскажу, как приготовить киш с курицей для семейного ужина. …далее

Добавил: Ирина Титарева 15.06.2017

Курица в духовке с картошкой 5.0

Я люблю простые блюда, которые не отнимают много времени. Если вы придерживаетесь такой же позиции, предлагаю вам дополнить свою кулинарную копилку этим классным рецептом. Сытно и вкусно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.04.2017

«Цезарь» с курицей 5.0

Этот салат в последнее время стал одним из самых популярных в мире. Такой классический рецепт прост и быстр в приготовлении в домашних условиях. Расскажу, как приготовить «Цезарь» с курицей. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 28.04.2017

Салат «Цезарь» (плюс соус «Цезарь») 5.0

Из рецепта вы узнаете, как приготовить Салат «Цезарь» (+ соус «Цезарь») — очень популярный салат, который отлично подойдет к столу по любому случаю. Обязательно посмотрите и попробуйте приготовить! …далее

Добавил: Таня Бозик 01.05.2017

Щи со свежей капустой 4.5

Любителям первых блюд хочу предложить простой и вкусный вариант, как приготовить щи со свежей капустой в мультиварке. Это отличная идея сытного и аппетитного обеда для всей семьи. Советую попробовать. …далее

Добавил: Марина Золотцева 05.06.2017

Суп в мультиварке

Если вы готовите с кухонной помощницей, мультиваркой, то обязательно возьмите на заметку этот рецепт простого, но очень вкусного супчика с клецками. Это отличная идея сытного обеда для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.06.2017

Мясное суфле 5.0

Если хочется разнообразить мясное меню, я расскажу, как приготовить мясное суфле, вам обязательно понравится! Это просто потрясающее блюдо: полезное, питательное и очень аппетитное. …далее

Добавил: Оксана Крамар 22.07.2017

Утка с грибами 1.0

Утку очень любят готовить в Китае. Есть много рецептов горячих блюд и закусок на азиатский стиль. Конечно, эту птицу получается купить не часто, но если вы это сделаете, то попробуйте этот вариант. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.06.2017

«Пожарские» котлеты (правильный и вкусный рецепт) 5.0

Пожарские котлеты – исконно русское блюдо, что стало популярно в первой половине XIX века. Делюсь с вами рецептом и рассказываю, как приготовить «Пожарские» котлеты (правильный и вкусный рецепт). …далее

Добавил: Наталья Польщак 05.05.2017

Куриный пирог 3.0

Пироги могут скрасить самый безрадостный день. Хочу поделиться, как приготовить куриный пирог, который наверняка порадует вас и ваших близких. Рецепт я выбрала простой, однако пирог будет супер! …далее

Добавил: Марина Немец 04.05.2017

Шашлык из курицы

Не любите мясные жилки, которые так часто попадаются в свинине? Это вовсе не проблема, можно сделать сочный и вкусный шашлык не только из свинины. Рассказываю, как приготовить шашлык из курицы. …далее

Добавил: Наталья Польщак 08.05.2017

Суп-пюре из курицы со сливками 5.0

Я довольно часто ем супы на ужин, и зачастую это легкие овощные супчики. Но вот один из более сытных вариантов. Расскажу вам, как приготовить суп-пюре из курицы, нежный сытный и питательный. …далее

Добавил: Юлия Резник 02.05.2017

Утиные ножки 5.0

Думаю, что каждый из вас готовил куриные ножки. Их очень любят и взрослые, и дети. Ну а что, если я предложу вам выбрать другую птицу? Будет не менее вкусно, просто нужно прочитать этот рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 01.07.2017

Желудочки куриные на сковороде 4.3

Правильно приготовить куриные потроха – это большое мастерство. Ведь желудки (пупки) и сердца обладают специфическим запахом. Рассказываю, как приготовить желудочки куриные на сковороде. …далее

Добавил: Наталья Польщак 09.05.2017

Диетический салат 5.0

Кто желает сбросить пару лишних кило или просто подготовить свое тело к лету? Наверняка, многие об этом задумываются. Если актуально, смотрите, как приготовить диетический салат из курицы и овощей. …далее

Добавил: Марина Немец 29.05.2017

Суп «Лапша куриная»

Тарелка горячего супа с лапшой – это вкусно, сытно и питательно. Есть разные вариации приготовления блюда. Сегодня расскажу о самой простой и доступной, как приготовить суп «Лапша куриная». …далее

Добавил: Наталья Польщак 11.05.2017

Пирог с индейкой

Пирог с индейкой — это уже не просто выпечка, а вполне полноценный обед. Такой пирог с удовольствием за обе щеки будут уплетать и ваша семья, и подоспевшие к трапезе гости. Его можно брать в дорогу. …далее

Добавил: Катя Шульга 03.05.2017

«Хе» из курицы 3.5

Морковь по-корейски – это не единственное, чем можно полакомиться в корейской кухне. Рассказываю, как приготовить «Хе» из курицы. Блюдо очень популярно и любимо далеко за пределами Кореи. …далее

Добавил: Наталья Польщак 03.05.2017

Филе индейки 4.0

Благодаря тому, что индейка довольно большая птица, будем готовить из индюшачьего филе отличную буженину. Отличная альтернатива покупной колбасе. Рецепт простой, получится даже у новичка в кулинарии. …далее

Добавил: Владимир Братиков 06.05.2017

Салат «Лебединая нежность» с курицей и мандаринами рецепт с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru

Салат «Нежность лебедя»

Этот салат полностью оправдывает свое название — он нежный, сочный, необычный, очень вкусный. Для салата куриное бедро маринуется и потом запекается в фольге в ореховой панировке. Мясо становится очень нежным, с пикантным ореховым вкусом. Сочность и необычность придают салату кусочки мандарина.

Чудесная орехово-сельдереевая прослойка очень обогащает вкус салата. Тёртый сыр дополняет вкусовую гамму и служит одновременно красивым украшением салата. Если добавить несколько деталей из заварного теста, то такой салат можно подать порционно в виде лебедя. А если поставить две порции салата вместе, шеи соединятся в виде сердечка. Такой салат отлично подойдёт и для празднования Дня святого Валентина!

Как приготовить «Салат «Лебединая нежность»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата нам понадобится твёрдый сыр, яйца, майонез домашний, лук зелёный, корень сельдерея, грецкие орехи, куриное бедро.

Рецепты домашнего майонеза

Шаг 2 Ссылка

Для маринада нам понадобится мёд, соевый соус, подсолнечное масло, лимонный сок, орехи, соль, перец.

Шаг 3 Ссылка

Для маринада соединить мёд, соевый соус, подсолнечное масло.

Шаг 4 Ссылка

Добавить лимонный сок, перец, если надо соль по вкусу.

Шаг 5 Ссылка

С куриного бедра снять кожу и замариновать бедро в маринаде на протяжении 1 часа, время от времени переворачивая бедро.

Шаг 6 Ссылка

Посыпать замаринованное бедро со всех сторон молотыми орехами, завернуть в фольгу и запечь 25 минут при 190°C.

Шаг 7 Ссылка

Тем временем натереть сельдерей на тёрке с маленькими отверстиями.

Шаг 10 Ссылка

Майонез соединить с желтками и порезанным зелёным луком.

Шаг 11 Ссылка

Добавить в соус молотые орехи.

Шаг 12 Ссылка

Соединить сельдерей, яичные белки и ореховый соус.

Шаг 13 Ссылка

Сыр натереть на тёрке с маленькими отверстиями.

Шаг 14 Ссылка

Спустя 25 минут запекания бедра, фольгу развернуть, полить бедро сверху оставшимся маринадом и подрумянить под грилем на протяжении 8-10 минут.

Шаг 15 Ссылка

Разделить остывшее бедро на небольшие волокна, стараясь разобрать бедро так, чтобы на каждом кусочке оказалась запечённая ореховая корочка.

Шаг 16 Ссылка

На дно порционного салатника уложить запечённое мясо и мандарины.

Шаг 17 Ссылка

Сверху — орехово-сельдереевую прослойку.

Шаг 18 Ссылка

Сверху щедро посыпать натёртым сыром.

Шаг 19 Ссылка

Для того,чтобы украсить салат в виде лебедя надо 150 грамм заварного теста на молоке поместить в кондитерский шприц с насадкой с маленьким круглым отверстием.

Шаг 20 Ссылка

Выдавить тесто в форме крыльев, хвоста и шеи на пергамент. В качестве глаза использовать горошину чёрного перца.

Шаг 21 Ссылка

Выпекать 15-18 минут при 190°C.

Рецепт хрустящей свинины по-милански, который поможет вам поджарить до больших высот.

Иногда я заканчивал в Wildair на рабочий обед и ближе к концу трапезы заказывал миланское блюдо. Котлета была священной, «святой миланцами». Персонал уловил это существо и отправил меня домой с блюдом, тщательно завернутым в фольгу лебедей или других забавных скульптурных животных. Когда мы переехали в округ, мы стали скучать по Уайлдэру и его миланцам.

История продолжается под рекламой

Итак, что же делает это блюдо таким особенным? В конце концов, это всего лишь котлета, тонко растолоченная, панированная и обжаренная.Это настоящий пешеходный объект и не совсем уж редкость. Но миланский от Wildair был намного вкуснее любого другого, что я когда-либо пробовал.

Когда рецепт не попал в кулинарную книгу фон Хауске и Стоуна, я поступил так, как поступил бы любой писатель по кулинарии в миссии: я написал фон Хауске по электронной почте и попросил рецепт. Однажды днем ​​он по телефону провел меня через это.

Первое и, вероятно, самое важное, что отличает миланцев Wildair от других, — это тип используемого мяса. В то время как типичная жареная свиная котлета — это филейная часть, фон Хауске предпочитает лопатку (также известную как окурок), которую он нарезает тонкими ломтиками, а затем толкает до толщины около четверти дюйма.Фон Хауск сказал мне, что он и Стоун предпочитают плечо, потому что оно более толстое, имеет больше соединительной ткани и невероятно ароматное. Измельченные котлеты покрываются яичной мукой и хлебным мякишем, а затем обжариваются в горячем масле. Хотя традиционная миланская кухня — это жаркое на мелкой сковороде, в ресторане фон Хауске использует фритюрницу с 400-градусным маслом.

История продолжается под рекламой

Естественно, я хотел быть уверен, что приготовление этого миланского дома не будет угрозой безопасности.Многие повара опасаются жарки во фритюре; чан с горячим маслом кажется опасным, а остатки масла расточительны. Но — возможно, парадоксально — я нахожу жарение во фритюре проще и быстрее, чем мелкое. В последнем случае масло брызгает на мою плиту (а также на прилавки и микроволновую печь, которая висит выше), и я всегда боюсь вытирать после этого. Но во фритюре с огромным объемом масла и глубокой кастрюлей такого беспорядка нет. Дать маслу остыть, затем процедить и использовать его несколько раз — это экономично и менее расточительно.(В конце концов, это даже не так много масла — около трех чашек или около того.) И помогает то, что более высокая температура масла и более быстрое время приготовления гарантируют, что покрытие остается прилипшим к мясу, вместо того, чтобы вздуваться и расслаиваться. Это не только делает презентацию более красивой, но также приятно получать кусочек восхитительно приправленной хрустящей панировки с каждым кусочком нежной, ароматной свинины — и вам не придется есть ее по отдельности.

Через несколько минут после того, как вы опустите мясо в горячее масло, оно готово — великолепно золотистое и блестящее.Котлета подается с грибишем, французским холодным яичным соусом, приправленным каперсами, корнишонами, луком-шалотом и зеленью, и зеленью лимонной горчицы, которые подчеркивают богатство мяса своими пряными травяными нотками и яркой кислотностью.

Когда я готовил дома миланезе, я нагрел масло до 400 градусов и очень осторожно опустил мясо в панировке на сковороду. К моему удовольствию, жарка во фритюре прошла без сучка и задоринки, и через несколько минут мы ели ароматную свинину, чувствуя себя увлеченными.Мы скучали по нашим друзьям, а также по фольгированному лебедю, но у нас головокружение, что мы можем воссоздать этот опыт на нашей собственной кухне без особых усилий. Обшивка действительно выглядела модно, но это была простая, восхитительная домашняя кухня, лучшая из лучших.

История продолжается под рекламой

Приятно осознавать, что наш брак, связанный этой великолепной котлетой в панировке, безопасен.

Свинина по-милански с грибами

Примечание: Если у вас остались грибы, из них получится отличный (и далеко не скучный) яичный салат.

Где купить: По возможности попросите у мясника котлеты из свиной лопатки без костей.

Опережение: Грибы можно приготовить и хранить закрытыми в холодильнике до 4 дней.

Отмасштабируйте и получите версию рецепта для печати.

Ингредиенты

• ДЛЯ ГРИБИЧА
• 4 больших яйца
• 1/4 стакана оливкового масла
• 2 столовые ложки мелко нарезанного лука-шалота
• 2 столовые ложки мелко нарезанных сушеных каперсов
• 2 столовые ложки мелко нарезанных корнишонов (около 4 )
• 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей плоской петрушки
• 1 1/2 столовой ложки дижонской горчицы
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• Кошерная соль
• Свежемолотый черный перец
• ДЛЯ СВИНИНЫ
• Масло канолы, для жарки (около 3 стаканов)
• Четыре (5 унций) котлет из свиной лопатки, тонко растолоченные толщиной от 1/4 до 1/8 дюйма
• 1/2 стакана муки
• 2 больших яйца, слегка взбитых
• 1 1 / 2 стакана панировочных сухарей панко
• Кошерная соль
• Свежемолотый черный перец
• Дольки лимона, для сервировки
• ДЛЯ САЛАТА
• Щедрые 4 чашки (3 унции) беби муста зеленая зелень или молодая руккола
• Сок 1/2 лимона или больше по мере необходимости
• Оливковое масло первого отжима
• Слоеная морская соль, например, Мальдон

Шаг 1

Приготовьте грибиче: Место яйца в небольшую кастрюлю, залейте их 2 дюймами воды и доведите до кипения.Тем временем приготовьте ледяную баню в большой миске. Варить яйца при быстром кипении 9 минут, затем переложить в ледяную баню. Дайте яйцам остыть около 5 минут, затем очистите их.

Шаг 2

Яйца мелко нарежьте и переложите в миску среднего размера. Добавьте оливковое масло, лук-шалот, каперсы, корнишоны, петрушку, горчицу и уксус и хорошо перемешайте. Грибиче должен быть консистенции пасты. Если грибиче получился слишком густым, добавьте 1 столовую ложку воды. Слегка приправить солью и перцем.

Шаг 3

Приготовьте свинину: В большой кастрюле с толстым дном, например в голландской духовке, нагрейте 3 стакана масла канолы на среднем огне до температуры 400 градусов.

История продолжается под рекламой

Промокните мясо бумажными полотенцами и, используя мясной молоток, измельчите каждую свиную котлету до толщины от 1/4 до 1/8 дюйма между двумя большими кусками пергаментной бумаги. При необходимости снова обсушите свинину.

Шаг 4

Поместите муку, яйца и панко в 3 отдельные неглубокие емкости и выложите их в ряд.

Приправить свинину солью и перцем и слегка обмакнуть в муку, чтобы она была покрыта. Обмакните котлеты в яйце, а затем в панко, надавливая, чтобы крошки прилипли. Дайте котлетам постоять в покое около 10 минут — это поможет панко впитать яйцо.

Шаг 5

Когда масло будет готово, работая порциями, обжарьте свиные котлеты, перевернув один раз, до золотистого цвета и хрустящей корочки, 3-4 минуты. Переложите на бумажные полотенца, чтобы они высохли, и сразу же посыпьте кошерной солью.

Шаг 6

Приготовьте салат: В большой миске аккуратно перемешайте зелень горчицы с лимонным соком, сбрызните оливковым маслом и несколькими щепотками хлопьевидной соли до однородности. Попробуйте и приправьте побольше лимонного сока или соли, если хотите.

Шаг 7

Подавайте с ложкой гриба, зелени горчицы и дольками лимона, чтобы придать мясу.

История продолжается под рекламой

По материалам Фабиана фон Хауске Вальтиерра и Иеремии Стоуна из ресторанов Contra и Wildair в Нью-Йорке.

Отмасштабируйте и получите версию рецепта для печати.

Легкий рецепт пирожков с лососем | Все рецепты

Легкие пирожки с лососем

Порций по рецепту: 4
калорий: 378

% дневная стоимость *

белок: 28,5 г 57%

углеводы: 20.6 г 7%

пищевые волокна: 1 г 4%

сахара: 0,9 г

толстый: 19.5 г 30%

насыщенный жир: 4,6 г 23%

холестерин: 92,7 мг 31%

витамин а ме: 214IU 4%

эквиваленты ниацина: 15 мг 116%

витамин b6: 0.2 мг 12%

витамин C: 1 мг 2%

фолиевая кислота: 59,9 мкг 15%

кальций: 345.8 мг 35%

утюг: 2,3 мг 13%

магний: 42,4 мг 15%

калий: 369.7 мг 10%

натрий: 579,8 мг 23%

тиамин: 0,2 мг 22%

калории из жира: 175.4

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Избранные рецепты Джейкоба Сванна

Здесь обслуживают от шести до восьми, но мистер Суонн порекомендовал бы быть асоциальным и пригласить на обед только четырех человек.Поскольку на следующий день блюдо станет еще лучше, оставьте себе хорошую порцию.

Не забудьте начать рецепт накануне вечером. Ниже вы увидите, почему.

И, кстати, слово «оленина» технически относится к любой дичи, а не только к оленю (от латинского «охота»). Забавно бросить этот фактоид на званом обеде, хотя, вероятно, не на том, на котором присутствуют веганы.

Состав:

3 столовых ложки оливкового масла
1 литр пахты
3 фунта вырезки из оленины, без жира и кожицы, нарезанной кубиками 1 ½ дюйма
3 больших желтых луковицы, нарезанных
2 чашки молодой моркови
2 больших картофеля Айдахо, очищенных и нарезанных 1 ½-дюймовый кубик
2 столовые ложки измельченного чеснока
3 бутылки портера, например, Гиннесса (бутылки на 12 унций)
5 стаканов говяжьего бульона
3 столовые ложки темно-коричневого сахара
1 чайная ложка Вустерширского соуса
2 лавровых листа
2 столовые ложки свежего нарезанного тимьяна мелкий
Оливковое масло
Кайенский перец
Соль
Перец
Сливочное масло по необходимости
Универсальная мука по необходимости

Направление:

1.Накануне вечером накануне подачи проткните вилкой кубики оленины, поместите в стеклянную посуду и добавьте пахту, накройте полиэтиленовой пленкой. Замочите, пока не будете готовы приступить к приготовлению на следующий день. Это убирает некоторую яркость оленины.

2. Когда все будет готово, удалите оленину и выбросьте пахту. Обсушите мясо, приправьте солью и перцем.

3. Нагрейте масло до кипения в голландской духовке.

4. Обвалять оленину в муке, затем обжаривать со всех сторон в течение нескольких минут до коричневого цвета.(Снова небольшими партиями!) Удалите мясо и отложите в сторону.

5. Уменьшите огонь до среднего и обжарьте лук, постоянно помешивая. Готовьте, пока они не станут полупрозрачными, около десяти минут.

6. Добавить чеснок, варить до золотистого цвета 3-5 минут.

7. Влейте Гиннесс и говяжий бульон. Добавьте лавровый лист, коричневый сахар, кайенский перец и Вустерширский соус

8. Увеличьте огонь, доведите до кипения. Убавьте огонь до кипения.

9. Добавьте мясо и тушите под крышкой в ​​течение двух часов.

10. Добавьте морковь и картофель и продолжайте варить еще 45 минут или пока овощи не станут мягкими.

11. Если соус слишком жидкий, сделайте немного сливочного масла — загустителя для ленивых. Смешайте 3 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры и 3 столовые ложки муки в миске, чтобы получилась однородная паста. Медленно налейте в миску примерно одну чашку бульона и взбейте. Затем медленно добавьте ½ полученной жидкости обратно в сотейник, помешивая и давая маниэ приготовиться.Если соус для тушеного мяса все еще слишком жидкий, повторите.

12. Подавать в мисках с большим количеством хрустящего французского хлеба с маслом (г-н Суонн не одобряет маргарин).

Хрустящие бутерброды с запеченной телятиной котлетой из буйвола

ПО СЕМЕЙНЫМ ОСОБЕННОСТИ

В те напряженные вечера, когда мозговой штурм по поводу еды, с которой соглашается вся семья, кажется непростой задачей, переход на универсальный протеин может открыть множество вариантов. В следующий раз, когда ваши близкие застрянут в обеденной колее, откройте для себя универсальность телятины, чтобы представить список новых возможностей для еды.

Сочетание любимых традиционных блюд со вкусом телятины позволит вам приготовить семейные блюда со знакомым вкусом. Добавьте азарта в еженедельное меню с помощью такого рецепта, как эти хрустящие бутерброды с запеченной телятиной котлетой из буйволиного молока, которые предлагают классическое сочетание соуса Буффало и голубого сыра в блюде, которое требует меньше часа на кухне.

Тонкие котлеты из телятины обваливаются в муке, остром соусе и панировочных сухарях перед тем, как попасть в духовку. После запекания котлеты добавляются в ваш любимый рулет и покрываются слоем брокколи с голубым сыром и таким количеством соуса Буффало, сколько вы хотите, чтобы ваши близкие могли вместе насладиться вкусной едой.

Найдите больше способов узнать о разнообразии телятины на Veal.org.

Хрустящие бутерброды с запеченной телятиной котлетой из буйвола

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций: 4

1 упаковка ломтики брокколи

1/2 стакана заправки для голубого сыра

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка черного перца

1 стакан муки

4-6 столовых ложек топленого масла

1/3 стакана острого соуса по-буйволински плюс добавка для сервировки, разделенная на части

1 чашка панировочных сухарей панко

3/4 стакана крошки голубого сыра

8 котлет из телятины, толченых толщиной около 1/8 дюйма

4 дополнительных рулона

Разогрейте духовку до 400 F.Выстелить противень с бортиком пергаментной бумагой; отложить.

В средней миске, используя щипцы, слегка перемешайте ломтик брокколи и соус из голубого сыра.

В неглубокой миске смешайте соль, перец и муку.

В отдельной неглубокой миске взбейте топленое масло и острый соус до однородности.

В миске кухонного комбайна крошить панко и сыр с плесенью до однородного состояния. Перенести смесь на тарелку.

Промокните котлеты из телятины насухо бумажными полотенцами.Обвалять одну котлету из телятины в приправленной муке, затем обвалять острым соусом и масляной смесью. Выложите котлету поверх крошек сыра панко с голубой плесенью и осторожно придавите, чтобы она покрыла одну сторону. Переверните котлету и снова слегка придавите, чтобы она покрылась слоем, включая края. Выложить на подготовленный противень. Повторить с оставшимися котлетами

Выпекайте 10-15 минут или пока внутренняя температура не достигнет 160 F.

Разрезать булочки пополам, добавить по две котлеты на булку, посыпать каждую смесью брокколи и слегка сбрызнуть острым соусом в стиле буйвола.

Замена: Ранчо можно использовать для производства голубого сыра.

рецептов Диснея — AllEars.Net

Вы только что поужинали в своем любимом ресторане Walt Disney World. Или вы только что вернулись домой и жаждете кулинарного волшебства Мира Диснея. Вы хотите воссоздать эти волшебные воспоминания, но есть одна проблема: вы забыли спросить рецепт! Индийский хлебный сервиз в Санаа

Что ж, мы надеемся помочь вам, разместив рецепты со всего Мира Уолта Диснея по мере их поступления.Если есть рецепт, который вы просто хотели попробовать дома, проверьте список ниже, чтобы узнать, есть ли он у нас для вас.

Если у вас есть рецепт, полученный вами непосредственно из ресторана Disney, которым вы хотите поделиться с нами, нажмите здесь, чтобы отправить свой рецепт. (Пожалуйста, никаких приближенных значений, которые вы придумали сами, и никаких рецептов, «заимствованных» с других сайтов.)

Сделайте Dole Whip дома (вроде как).

Также обратите внимание, что рецепты представлены «как есть» — в том виде, в каком мы их получаем от читателей или предоставляем Disney.Часто переход от массового производства к домашнему приготовлению приводит к вариациям, но попробовать их всегда весело! Приятного аппетита!

Курорты Уолта Диснея

Коттедж «Царство животных»

Африканский фруктовый дурачок (Бома)
Африканский смузи (Консьерж)
Африканское рагу (Мара)
Яблочный салат и джикама (Бома)
Яблочный винегрет (Бома) (Пуддинг Банановый хлеб) Boma)
Сибас в банановых листьях (Boma)
Говяжьи ребрышки (Sanaa)
Салат Bertina’s Pasta Boma)
Черный горох с имбирем соевым соусом (Boma) Squash Boma (Boma) Squash Boma )
Butternut Squash Soup (Boma) (обновлено 2/09)
Морковно-имбирный суп (Boma)
Cassava Cake (Boma)
Chai Cream (Sanaa)
Chai Tea Rice Pudding (Boma) )
Соус Чермула (Дзико)
Курино-кукурузный суп (Бома)
Хрустящий шоколадный мусс (Бома)
Соус с корицей и ромом (Бома)
Соус для барбекю с кока-колой 90 365 (Boma)
Cocomisu (Boma)
Кокосовый салат с изюмом и морковью (Boma)
Кокосовый суп из цветной капусты карри с креветочными клецками (Boma)
Кокосовый соус карри 169 (Boma) Кокосовый соус карри Boma)
Куриный суп с кокосовым карри (Boma)
Кукурузный суп (также известный как суп из жареной кукурузы) (Jiko)
Салат из кускуса (Boma)
Вяленая свиная корейка (Boma)
Карри для маринованных сливок (Дзико)
Цыпленок Дурбан (Бома)
Фалафель (Бома)
Маринад для стейка Фланк (Бома)
Лепешки, простая лепешка и оливки Каламата (Дзико)
Шоколадный торт без муки
(Бома) (Бома) Френч (Boma)
Fufu (Boma)
Имбирно-морковный суп (Boma)
Чатни с зеленым кориандром (Sanaa)
Салат из ветчины и огурцов с грану 9036 5 (Boma)
Jollof Rice (Boma)
Jungle Juice (Boma)
Jungle Juice (Boma) ОБНОВЛЕНО 2012

Jungle Juice (также известный как POG Juice)

Kenyan Coffee Tarts (Boma)
Kokonut Rice (Boma)
Kool Slaai (Boma)
Lamb Potjie (Boma)
Чечевица и сердце Boma)
Lemon Vinaigrette (Boma)
Lemon Vinaigrette (Jiko)
Суп из чечевицы и колбасы (Boma)
Макароны и сыр (Jiko)
Кукуруза и сладкий картофель 9016 Jiko 9016 Jiko Манго Ласси (Saana)
Mango Mousse (Boma)
Винегрет из манго (Boma)
Mara Salad (The Mara)
Meat Bobotie (Boma)
Melktert 9016can (Boma)
Melktert 9016can (Boma)
Melktert 9016can (Boma) Суп (Boma)
Марокканское рагу из морепродуктов (Boma)
Mudslide Martini (Victoria Falls Lounge)
Mulligatawny Soup (Boma)
Горчичный соус (для жареного ребра) (Boma)
Naan Bread (Санаа)

Все наан!

Лосось в ореховой корке (Boma)
Pap Squares (Boma)
Пирог безе с маракуйей (Boma)
Paw Paw Paradise Smoothie (Uzima Springs)
Paw Print Brownies (Boma / Mara) Рис с арахисовым маслом (Boma)
Перец в горшочке со свининой (Boma)
Чизкейк с перевернутым ананасом (Boma)
Рагу из подорожника и кукурузы (Boma)
Pongu Lumpia (Ананасовый крем-ролл) Pongu Pongu at Pandora)
Свиная лопатка (Boma)
Картофельный суп с беконом (Boma)
Картофельный салат (Boma)
Картофель с афритуде (Boma)
Pretoria Punch 9016a3659 (Boma)
Сковорода с колбасами и бисквитом (Boma)
Тушеный кускус из морепродуктов (Boma)
Гамбо из морепродуктов (Boma)
Суп из краба-овчарка (Boma)
S Соус хиба (Boma)
Биск из копченых помидоров (Boma)
Южноафриканский соус из красного вина (Jiko)
Чатни из жареных помидоров (Boma)
Пудинг из сладкой кукурузы и шпината (Boma)
Блинчики (Boma)
Соус барбекю из тамаринда (Boma)
Масло тандури (Jiko)
The Sunriser (Victoria Falls Lounge)
Thuthuntshwane Soup (Vegan Mushroom Soup)
( Vegan Mushroom Soup) Салат с красным луком (Jiko)
Тунисский салат кус-кус с винегретом с чили и кинзой (Boma)
Ванильный соус (Boma)
Заправки для винегрета, яблочный и бальзамический (Boma)
Watercress (Boma)
Watercress
Салат из арбуза и помидоров (Boma)
Салат из арбузной цедры (Boma)
Хумус из белых бобов (Boma)
Zebra Coffee Domes (Boma) 90 003 Купола зебры

Аулани, курорт и спа-центр Диснея

Овощная фриттата из яичного белка с песто из орехов макадамии

Пляжный клуб

Хлебный пудинг (Кафе Кейп-Мэй)
Пицца на завтрак (Кафе Кейп-Мэй)
Клюквенный салат с брокколи (Камбейк Кейп-Мэй)
Тортеллини с сыром и креветками (Камбейк из Кейп-Мей)
Мусс с шоколадным печеньем (Capy May Cafe Clambake)
Chorizo ​​and Four-Cheese Scramble (Cafe May Cafe Breakfast)
Fudge Mud Slide (Beaches and Cream)
Fudge Mud Slide (Пляжи и сливки) ОБНОВЛЕНО март 2011 г.
Mickey Макароны с сыром (Кафе Кейп-Мэй)
Похлебка из моллюсков Новой Англии (Кембейк Кафе Кейп-Мэй)
Орео Бон Бонс (Кембейк Кафе Кейп-Мэй)
Малиновое джелато (Торговая площадка пляжного клуба)
Бисквит с помидорами ( Cape May Cafe Clambake)

Променад

Ancho Chili Remoulade (кафе Flying Fish)
Baba Ghanoush (Spoodles)
Boo-Yah Chili (ESPN Club)
Brownie Cheesecake (Boardwalk Bakery)
Brownies (Boardwalk Bakery)
Brownies (Boardwalk Bakery)
Brownies (Boardwalk Bakery) Салат Панзанелла с моцареллой и помидорами (Spoodles)
Chermoula Dip (Spoodles)
Шоколадные эклеры (Пекарня Boardwalk)
Шоколадные крендели (Пекарня Boardwalk)
Вкусные пирожные с корицей 3 Пекарня с чечевицей
(Spoodles)
Banana Napoleons (Flying Fish Cafe)
Лепешки с четырьмя сырами (Spoodles)
Hitipi Dip (Spoodles)
Итальянский завтрак (Spoodles)
Lasagna Bolognese al. 3 (Forno Trattoria) Креветки с лимоном и чесноком (Spoodles)
Olive Tapenade Bread Dip (Spoodles)
Pecan Shortbrea d Печенье (BoardWalk Bakery)
Peeky Toe Crab Cakes (Flying Fish Cafe)
Plum Galette (Spoodles)
Картофельный окунь со сливочным луком-пореем (Flying Fish Cafe)
Prosciutto Frittata al (Flying Fish Cafe) )
Rigatoni Fiesolana (Spoodles)
Sangria (Spoodles)
Сэндвич с помидорами и моцареллой (Boardwalk Bakery)

Карибский пляж Курорт

Caribbean Pasta (Shutters)
Французский тостовый пудинг с карамелизованными жареными бананами (Shutters)
Pina CoLAVA (Banana Cabana)
Poolside Lemonade (Banana Cabana) (Banana Cabana) 9 Spicy Island Wings

Современный курорт

Свиная вырезка в яблочном соусе (The Wave)
Apple Shooter (California Grill)
Цитрусовый салат с авокадо (The Wave)
Банановый хлебный пудинг (Chef Mickey’s)
Beef Gravy ‘s (Chef Mickey’s)
Mickey’s (Chef Mickey’s) Black Bean Chili (The Wave)
Breakfast Pizza (Chef Mickey’s)
Challah French Toast (Chef Mickey’s)
Картофель с сырным беконом (Chef Mickey’s)
Chicken Cacciatore 903 Check365 Chef. Лавовый пирог (California Grill)
Шоколадный суфле (California Grill)
Суши с рисом и хлопьями с хрустящей корочкой (California Grill)
Брокколи с чесноком и перцем, луком и оливками (Chef Mickey’s)
Имбирный суп (суп из имбиря) Contemporary Resort)
Коктейль Golden Gate (California Grill)
Суп с ветчиной, картофелем и зеленым луком (Chef Mickey’s)
Honey Crunch Cake (California Grill)
Honey Wing Glaze Sauce (The Wave)
Mickey Mousse Dome (Chef Mickey’s)
Гранола без выпечки (Contemporary Resort)
Сушеные в духовке томатные лепешки (California Grill)
Картофель с пармезаном (Chef Mickey’s)
Картофельное пюре с пармезаном (обновлено 3/09, Chef Mickey’s)
Мохито из маракуйи (The Wave)
Тамалес из свинины (Chef169 903’s) (Chef169 903’s) Свиная вырезка с полентой (California Grill)
Картофельный салат (Chef Mickey’s)
Red Wine Butter / Steak Sauce (Concourse Steakhouse)
Ризотто с лососем и английским горохом (California Grill) (Калифорнийский гриль)
приправленная зеленая фасоль Chef Mickey’s)
Smoked Tomato Bisque (Chef Mickey’s)
Южное сладкое картофельное пюре (The Wave)
Strawberry Shortcake T винтовка (Chef Mickey’s)
Сладкие картофельные оладьи (Волна)
Соус Терияки (California Grill)

Курорт Коронадо-Спрингс

Соус Чимичурри с зеленым луком (Maya Grill)

Кемпинг Fort Wilderness

Hoop Dee Doo Revue Cornbread (Trail’s End / Hoop Dee Doo Revue)
Солодовые вафли (Trail’s End)
Strawberry Shortcake (Hoop-Dee-Doo Musical Revue)

Гранд Флоридиан Резорт и Спа

Чизкейк с миндальной коркой (Narcoossee’s)
Чизкейк с миндальной коркой (Narcoossee’s) Обновленный рецепт июль 2011 г.
Яблочное масло (Narcoossee’s)
Butternut Squash Bisque3653
6 Squash и Squash365
Squash Bisque 365
Blue & Albert 90put (Narcoossee’s)
Broccoli Slaw (1900 Park Fare)
Caesar Dressing (Narcoossee’s)
Calamari (Narcoossee’s)
Шоколадное печенье (Grand Floridian кондитерские)

© Disney

Crispy Crab Cakes (Narcoossee’s)
English Trifle (Зал с видом на сад)
Gateau of Crab (Citrico’s)
Сэндвич с чаем и сыром Горгонзола с грушами (Залежи на гриле с видом на сад)
(Зал с видом на сад)
Похлебка Narcoossee (Ресторан Narcoossee)
Луковые пироги (Зал с видом на сад)
Обжаренные гребешки с бульоном карри из лемонграсса, черным ячменем и ночной фасолью (Жареное мясо с чесноком и кремом от Narcoossee)

Суп (Victoria & Albert’s)
Приправы из жареной кукурузы (Narcoossee’s)
Гребешки в Papillote (Narcoossee’s)
Scones (Garden View Lounge)
Креветки и спаржа Penne Pasta

5 Суп (1900 Park Fare)
Крем-суп из томатов и базилика (Grand Floridian Resort & Spa)
Ванильный соус (1900 Park Fare)
Vanilla Souffle (Victoria & Albert’s)
Белый бальзамический винегрет (Grand Floridian Resort & Spa)

Олд-Ки-Уэст

Банановый хлебный пудинг Sundae (Olivia’s)
Лаймовый горчичный соус (Olivia’s)
Turtle Krawl (Фирменный напиток) (Olivia’s)

Polynesian Village Resort

Оскар с тунцом Ахи (Кафе Кона)
Тарелка сэндвича с тунцом Ахи (с Кимчи Слав) (Кафе Кона)
Сэндвич со свининой барбекю (Кафе Кона)
Терияки с говядиной (Кафе Кона)
Хлебный пудинг (‘Охана)

Хлебный пудинг Ohana

Карамельный крем-брюле (Kona Cafe)
Кокосовый миндальный цыпленок (Kona Cafe)
Крабовые пирожные (Kona Cafe)
Маринад с имбирем и курицей (Spirit of Aloha Dinner Show) Зеленая фасоль
(‘Охана)
Медово-кориандровый соус для крылышек (‘ Охана)
Медово-лаймовый соус (‘Охана)
Кона Чаудер (Кона Кафе)
Килауэа Торт (Кона Кафе) (Кона Кафе) (903 Салат Лилик 903) ‘Ohana)
Блинчики из макадамии с маслом из орехов макадамии (Kona Cafe)
Mai Tai (‘ Ohana)
Винегрет с маком и манго (Spirit of Aloha Dinner Show)
Маринад для говядины (‘9 Ohana) Креветки маринованные (‘Охана)
Картофель с зубчатыми краями Мауи (‘ Охана)
Чизкейк с маракуйей (‘Охана)
Арахисовый соус для макания (‘ Охана)
Ананас на завтрак е Хлеб (Охана)

Ананасовый кокосовый хлеб

Ананасовая глазурь Teriyaki-Yakisoba Noodles (‘Охана)
Potstickers (Kona Cafe)
Samoan (полинезийское блюдо для завтрака Бенедикт)
Spirit of Aloha Rice 9016haus (Spirit of Aloha Rice
) (Spirit of Aloha Rice ) (Spirit of Aloha Rice ) (Spirit of Aloha Rice ) Жареная лапша с перемешиванием (‘Охана)
Тонга Тост (Kona Cafe)
Чаша для веганской лапши (‘ Охана)

Век поп-музыки

Куриный суп Big Bowl
Салат из черной фасоли
Жареный цыпленок в пахте
Хула-хуп
Лавовая лампа
Чизкейк, окрашенный в галстуке

Pop Century Resort Tie-Dye Cheesecake

Креветки Lo Mein
Twinkie Tiramisu

Французский квартал Порт-Орлеан

Beignets (обновлено 28.02.17)
Collard Greens

Микки Бегнетс

Порт Орлеан Риверсайд

Картофель Au Gratin (Боутрайтс)
Крабовый суп (Боутрайтс)
Французский тост Мемера
Бататные оладьи (Боутрайтс)

Спа и курорт Саратога-Спрингс

Картофель для завтрака (Палитра художника)
Салат Саратога-Спрингс (Палитра художника)

Мир Уолта Диснея «Курорт лебедей и дельфинов»

Яблочный пряный торт со сладкой яблочной глазурью
Тушеная куриная ножка, крупа из чеснока Чеддер и зимние овощи
Пудинг сливочно-пивной
Calotte de Boeuf
Севиче с приправами из авокадо Chefrus
Сыр с креком Chefrus Миньонет
Марсала с курицей
Сувлаки из курицы с салатом из огурцов, лавашом и соусом цацики
Чоппино
солонина с говядиной и капустой
по-деревенски с картофельным и сухим капустным супом копченый Свиные ребрышки Louis
Пирог из яичного молока
Натертые стейки из эспрессо с соусом Чимичурри
Фланк-стейк на гриле с пальцами и брюссельским хешем
Палтус с моллюсками, обжаренным шпинатом 3

Салат «Сердечки из пальм»
Батончики из домашних мюсли
Ирландское рагу из баранины
Летние роллы из лобстера со сладким соусом для окунания с чили
Жареная курица с кленом, зимние овощи, черный инжир, сладкое картофельное пюре Средиземноморская курица
Ризотто Мейер с лимоном и креветками, гребешками и маскарпоне
Утиная грудка, обжаренная на сковороде
Папа а-ля Хуанкаина
Персиковый коблер
Свинина и креветки 6464664 Рисовые рулетики из тыквы 903 Поясница
Rotiss Цыпленок эри
Тальятелле с шафраном
Лосось и обжаренные грибы с трюфельным маслом
Морские гребешки с картофелем-пореем в сливках
Пирожное с пряностями
Южный горох с черными глазами Белый бобовый горох

Wilderness Lodge

Банановый хлеб Французский тост с банановым соусом Foster (Whispering Canyon Cafe)
Berry Cobbler (Artist Point)
Captain’s Mai Tai (Territory Lounge)
Captain’s Rum Runner (Territory Lounge)
Кафе Whispering Canyon)
Эмульсия с зеленым чесноком (Artist Point)
Паста с курицей на гриле Кэти Койот (Кафе Whispering Canyon)
Маленький ореховый салат с винегретом из жареных грецких орехов (Whispering Canyon Cafe)
Territory Lounge)
Картофельное пюре (Кафе Whispering Canyon)
Наклейки на горшок Potato-Chive (Artist Point)
Тыквенные молочные коктейли (Artist Point)
Sausage Gravy (Whispering Canyon Cafe)
Sky (Territory Lounge)
Smoky Portobello Mushroom Soup (Artist Point) ОБНОВЛЕНО 2010 Vegetari версия
Smoky Portobello Mushroom Soup (Artist Point) ОРИГИНАЛЬНАЯ версия
Strawberry Banana Bread (Whispering Canyon Cafe)
Sweet Ancho Chili Wings (Whispering Canyon Cafe)
Sweet Potato and Hazelnut Grat365 Artist Gratato and Hazelnut Grat365
Ньокки из сладкого картофеля с коричневым маслом (Artist Point)
Tillamook Mac and Cheese с Maytag Crust (Artist Point)
Triple Chocolate Moose Stampede (Whispering Canyon Cafe) ОБНОВЛЕНО Янв.2011

Яхт-клуб

Чили (курорты яхт и пляжных клубов)
Cornbread (курорты яхт и пляжных клубов)
Cosmopolitan (стейк-хаус яхтсмена)
New England Blueberry Blast
New England Clam Chowder (яхт-клуб и пляжный клуб) )
Стейк New York Strip, маринованный в бурбоне (Yachtsman Steakhouse)

Царство животных

Соус BBQ и руб. (Шашлык из огненного дерева)
Кейп-малайский карри из баранины (Tusker House)
Cheesy Potatoes (Donald’s Breakfastosaurus — больше не выпускается)
Нут, огурцы и помидоры Кукурузная говядина (Tusker House)
Corn Chowder (Tusker House)
Couscous (Tusker House)
Зеленая фасоль с морковью (Tusker House)
Jollof Rice (Tusker House) (Tusker House) (Tusker House) (Tusker House) (Tusker House) (Tusker House) (Tusker House) Tusker House)
Mango Chutney (Tusker House)
Mealie Pap (Tusker House)

Tusker House

Orzo Pasta (Tusker House)
Жареный картофель (Tusker House)
Spicy Potato and Pea Samosa (Tusker House)

Диснейленд

Mint Julep (New Orleans Square)
Monte Cristo Sandwich (Blue Bayou)

Disney’s Hollywood Studios

Дип из артишока и шпината (Sci Fi Dine-In Theatre)
Азиатский салат (ABC Commissary)
Банановый мусс ириски на хрустящем какао (Голливудское коричневое дерби)
Банановый белый шоколадный ириски в башне (Голливуд Brown Derby)
Bleu Cheese Vinaigrette (Sci Fi Dine-In Theater)
Blue «Glow-tini» (50’s Prime Time Cafe)
BLT Soup (Sci-Fi Dine-In Theater)
Морковный торт Cookie (Writer Stop)

Морковное печенье

Шоколадный торт с арахисовым маслом (Sci-Fi Dine In Theatre)
Кобб салат с французской заправкой (Голливуд Браун Дерби)
Хлеб с кремовой кукурузной ложкой (Голливуд и вино)
Салат из огурцов (Театр Sci Fi Dine-In)
Соус из четырех сыров (Итальянский ресторан мамы Мелроуз)
Стопка свежих помидоров Моцарелла (Итальянский ресторан мамы Мелроуз)
Жареный сыр бурсен (кафе прайм-тайм 50-х)
903 дель Соль (Голливудское коричневое дерби)
Грейпфрутовый торт (Голливудское коричневое дерби)

Коричневый Дерби Оригинальный грейпфрутовый торт

Jack Jack’s Num Num Cookies (Municiberg Snack Stand)
Суп Минестроне (Итальянский ресторан Mama Melrose)
Салат из смеси зелени (Mama Melrose’s Ristorante Italiano)
at 503 Time Cafe)
Oreo Milkshake (Sci-Fi Dine In Theatre)
Запеченный в духовке цыпленок с пармезаном (Mama Melrose’s Ristorante Italiano)
PB & J Shakes (50’s Prime Time Cafe)
Penne Alla Vodka
Penne Alla Vodka (Mama Melrose’s Ristorante Italiano)
Pot Roast (кафе 50’s Prime Time)
Паста с обжаренными креветками (кафе 50’s Prime Time)
Опаленный маринованный тофу (Sci-Fi Dine In Theatre)
7-Bean Beef Chili (Sci-Fi Dine-In Theatre)
Sci-Fi Pasta Shrimp Pasta (Sci-Fi Dine In Theatre)
Shrimp Penne Pasta (Sci-Fi Dine- В театре)
S’mores (кафе 50-х годов в прайм-тайм)
Свиная отбивная из стерлингового серебра (Голливудское коричневое дерби)
Кусочки замороженных фруктов (Шквал веселья)
Паста из сушеных на солнце помидоров и жареного чеснока (Mama Melrose’s Ristorante Italiano)
Thai Noodle Bowl (Hollywood Brown Derby)
Жаркое из индейки (Hollywood & Vine)
Жареные креветки на гриле с соусом из четырех сыров и пастой (Mama Melrose’s Ristorante Italiano)
Пироги Woody’s Lunch Box (Коробка Woody’s Lunch Box)

Epcot — Мир будущего

Bailey’s and Jack Daniels Mousse (Ресторан Coral Reef, Море с Немо и друзьями)
Черненый сом с крупой (Ресторан Coral Reef, Море с Немо и друзьями)
Чизкейк Butterfinger (Sunshine Seasons, The Land )
California Gold Dessert (Ресторан Coral Reef, Море с Немо и друзьями)
Карамелизированное картофельное пюре (Garden Grill Restaurant, The Land)
Chip’s Sticky Bun Bake (Garden Grill Restaurant, The Land)

Выпечка с липкой булочкой от Чипа

Пирог с кокосовым кремом (пекарня с видом на фонтан)
Кукурузный хлеб и яблочная начинка (Ресторан Garden Grill, The Land)
Клюквенный вкус (Ресторан Garden Grill, Земля)
Сливочный суп из лобстера ( Ресторан Coral Reef, Seas with Nemo & Friends)
Croissant Berry Pudding (Sunshine Seasons, The Land)
Curry Corn Soup (Ресторан Coral Reef, Seas with Nemo & Friends)
Flank Steak Marinade (Сад Grill Restaurant, The Land)
Fried Catfish (Garden Grill Restaurant, The Land)
Fruit Tulips (Fountain View Bakery)
Махи-Махи на гриле с каменными креветками и кокосово-лаймовым соусом (Ресторан Coral Reef, The Seas with Nemo & Friends)
Herb Vinaigrette (Garden Grill Restaurant, The Land)
Honey Sherry Vinaigrette (Garden Grill Restaurant, The Land)
Рис с жасмином и кешью (Ресторан Coral Reef, Море с Немо и друзьями)
Винегрет из лайма Key (Ресторан Коралловый Риф, Море с Немо и его друзьями)
Салат из чечевицы (Sunshine Seasons, The Land)
Махи Махи с израильским кускусом (Ресторан «Коралловый риф», «Моря с Немо и друзьями»)
Малибу Берре Блан (Ресторан «Коралловый риф», «Моря с Немо и его друзьями»)
Медовое масло с цветком апельсина (Ресторан-гриль в саду, Земля)
Картофельная запеканка (Ресторан Garden Grill, The Land)
Ананасовый чатни (Ресторан Coral Reef, Море с Немо и его друзьями)
Playdough с арахисовым маслом (Ресторан Coral Reef, Море с Немо и друзьями)
Тыквенный суп (Sunshine Seasons, The Land)
Ranch Style Dressing Mix (Garden Grill Restaurant, The Land)
Raspberry Stampede (Коралловый риф, The Seas wit h Nemo & Friends)
Оползень Скалистых гор (Коралловый риф, Моря с Немо и друзьями)
Лепешка со стейком (Sunshine Seasons, The Land)
Хлеб из семян подсолнечника (Ресторан Garden Grill, The Land)
Strawberry Shortcake (Sunshine Seasons, The Land)
Tomato Bisque (Sunshine Seasons, The Land)
Vanilla Bread Pudding (Garden Grill Restaurant, The Land)

Epcot — Мировая витрина

Яблочный штрудель (Биргартен, Германия)
Филе атлантического лосося (Ресторан Акерсхус, Норвегия)
Соус Бешамель (Тутто Италия, Италия)
Говяжий ячменный суп (Ле Селье, Канада)
Рулет из говяжьего пивоваренного теста (Ресторан Марракеш, Марокко)
Шашлычки из говядины (Ресторан Марракеш, Марокко)
Ребрышки из говядины (Chefs de France, Франция)
Bienenstich (Биргартен, Германия)
Шварцвальдский пирог (Biergarten 90, Biergarten) Германия)
Кровавый апельсин Маргарита (Ла Кава дель Текила, Мексика)
Соус Болоньезе (Тутто Италия, Италия)
Тушеная краснокочанная капуста (Биргартен, Германия)
Куриная брошка (маринованная курица на шпажках) (Ресторан Марракеш, Марокко)
Картофельная запеканка для завтрака (Ресторан Акерсхус, Норвегия)
Canard au Miel, Haricots Vert et Pommes de Terre Douc e (Chefs de France)
Canton Beef (Ресторан Nine Dragons, Китай)
Cantucci (Via Napoli, Италия)
Картофельное пюре из цветной капусты (Ресторан Akershus, Норвегия)
Суп из цветной капусты Bringglap Кафе и ресторан Akershus, Норвегия)
Сырный суп чеддер (Ле Селье, Канада)
Сырный суп чеддер (Ле Селье, Канада) ОБНОВЛЕННАЯ ВЕРСИЯ 8/09
Сырный суп чеддер (Ле Селье, Канада) ОБНОВЛЕННАЯ ВЕРСИЯ 11/10

Le Cellier Canadian Cheddar Cheese Soup

Chicken Bastilla (Ресторан Марракеш, Марокко)
Пирог с курицей и луком-пореем (Rose & Crown, Великобритания)
Куриный салат (Ресторан Akershus, Норвегия)
Шоколадный канадский клубный торт ( Whisky Cake) (Ле Селье, Канада)
Шоколадный мусс (Chefs de France, Франция)
Шоколадный мусс (Ле Селье, Канада)
Шоколадный муссовый торт (Kringla Bakeri og Cafe, Норвегия)
Рождество Хлеб (Акерсхус, Норвегия)
Коттеджный пирог (Паб Rose & Crown, Великобритания)
Кускус Мрузия (Ресторан Марракеш, Марокко)
Салат Кускус (Ресторан Марракеш, Марокко)
Краб Флан Селье, Канада)
Картофельное пюре с сыром (Ле Селье, Канада)
Конфи из утки (Ле Селье, Канада)
Феттучини Альфредо (L ‘ Originale Alfredo di Roma, Италия — сейчас закрыто)
Filet Mignon (Le Cellier, Canada)
Fresh Pasta (Tutto Italia, Италия)
Frikadelle (Биргартен, Германия)
Брокколи с чесноком и маслом (Ресторан Akershus )
Цыпленок генерала Цо (Девять драконов, Китай)
Имбирный соус (Теппаньяки, Япония — сейчас закрыто)
Имбирный соус (Теппан Эдо, Япония)
Ньокки со шпинатом и сливочным соусом из горгонзолы (Италия) , Италия)
Закуска из козьего сыра (Ресторан Марракеш, Марокко)
Gratin de Macaroni (Chefs de France, Франция)
Смесь для торта Guinness (Rose & Crown, Великобритания)
Guinness Stew (Rose & Crown, Великобритания)
Habibi Daquiri (Стойка с напитками и закусками, Марокко)
Небесные облака (Ресторан Nine Dragons, Китай)
Цыпленок с кунжутом и медом 9036 5 (Ресторан Nine Dragons, Китай)
Итальянская Маргарита (Альфредо ди Рома, Италия)
Салат Жасмина (Ресторан Марракеш, Марокко)
Kjottkaker (Банкетный зал Royal Akershus, Норвегия)
Kringle Baker (Kringle Baker ) og Cafe, Норвегия)
Lamb Tagine (Ресторан Marrakesh, Марокко)
Lasagna al Forno (Tutto Italia, Италия)
Сырный суп из лука-порея и Ярлсбург (Royal Akershus Banquet Hall, Норвегия)
Цыпленок с лимоном ( Restaurant Marrakesh, Марокко)
Lemon Tart (Rose and Crown, United Kingdom)
Чечевичный салат (Биргартен, Германия)
Чечевичный салат (Ресторан Marrakesh, Марокко)
Макаронный салат (
, Германия) Кленовый соус для барбекю (Ле Селье, Канада)
Кленовый крем Брюле (Ле Селье, Канада)
Лосось в глазури с кленом (Ле Селье, Канада)
9 0364 Лосось в кленовой глазури (обновлено 5/08, Ле Селье, Канада)
Смешанная зелень (Ле Селье, Канада)
Марокканский салат из огурцов и помидоров (Ресторан Марракеш, Марокко)
Марокканские фрикадельки (Tangierine Cafe , Марокко)
Moroccan Roast Lamb (Ресторан Marrakesh, Марокко)
Moroccarita (Магазин напитков и еды, Марокко)
Mushroom Medley (Rose & Crown, Великобритания)
Ризотто с грибами (Le Cellier, Canada) )
Горчичный соус (Теппан Эдо, Япония)
Наполеон (Кондитерская Boulangerie, Франция)
Nudel Gratin (Биргартен, Эпкот) \

Nudel Gratin

Куриный салат с апельсином и хреном (Ресторан Akershus, Норвегия)
Peach Cobbler (Liberty Inn, American Adventure)
Pomegranate Cosmopolitan (Тутто Италия, Италия)
Pomodoro Sauce , Италия
Картофельные пельмени (Биргартен, Германия)
Картофельный суп из лука-порея (Rose & Crown, Соединенное Королевство)
Картофельный суп из лука-порея (обновлено 6/08, Rose & Crown, Соединенное Королевство)
Queso Fundido (Сан Angel Inn, Мексика)
Princess Cake (Royal Akershus Banquet Hall, Норвегия)
Raspberrry Sorbet (Le Cellier, Canada)
Rice Cream (Norway Pavilion)
Ring Cake (Kringla Bakeri og Cafe, Норвегия) )
Салат из жареных грибов (Банкетный зал Royal Akershus, Норвегия)
Жареный пекан и винегрет из жареного шалота (Ле Селье, Канада)
Rote Grutze (Биргартен, Германия)
Сангрита (Ла Кава дель Текила, Мексика)
Обжаренные мидии с острова Принца Эдуарда (Ле Селье, Канада)
Шницель с томатно-грибным соусом (Биргартен, Германия)
Бастилия из морепродуктов (Ресторан Марракеш, Марокко)
Похлебка из морепродуктов (Банкетный зал Royal Akershus, Норвегия)
Жареный цыпленок с тушеной зеленью и горчичным соусом (Ле Селье, Канада)
Копченый лосось и краб Timbale (Ле Селье, Канада)
Sopa Azteca (San Angel Inn, Мексика)
Soupe a L’Oignon (Bistro de Paris, Франция)
Spatzle and Cheese Spatzle (Биргартен, Германия)
Sticky Toffee Pudding (Rose & Crown, Соединенное Королевство)
Клубничный торт Fraisier (Chefs de France, Франция)
Вареные свиные пельмени — Шанхай Сяолунбао (Девять драконов, Эпкот)
Сукияки ( Yakitori House, Япония)
Полента из сладкой кукурузы (Ле Селье, Канада)
Трех луковый суп (Ле Селье, Канада)
Томатное конфи (Ле Селье, Канада)
Томатный салат (Биргартен, Германия)
Torontopolitan (Ле Селье, Канада)
Стопка созревших помидоров (Ле Селье, Канада)
Валлийский дракон (Rose & Crown, Великобритания)
Белый шоколадный чизкейк с капучино (Королевский банкетный зал Акерсхуса, Норвегия) )
Салат Вурст (Биргартен, Германия)

Рецепты фестиваля цветов и садов Epcot

Хеш из говяжьей грудинки с обожженными концами (THE SMOKEHOUSE: барбекю и пивоварения ’19)
Berry Buckle (Berry Basket ’17)
Frushi (Hanami — Japan ’13)
Ямайский тушеная говядина с рисом из говядины (La Isla Fresca ’19)
Piggylicious Cupcake (THE SMOKEHOUSE ’15)
Салат из жареной кукурузы (THE SMOKEHOUSE: барбекю и пиво ’16)
Tarte a L’Onion Alsacienne (Fleur de Lysacienne)

Tarte a L’Onion

Торт Tres Leches (кулинарная группа в Epcot для Cinco de Mayo ’17)
Urban Mary (Urban Farms Eats ’17)

Рецепты Фестиваля еды и вина Epcot

Albondigas (Испания, Фестиваль еды и вина ’06)
Эльзасский луковый пирог (Франция, Фестиваль еды и вина)
Alfajores de Lúcuma (Перу, Фестиваль еды и вина ’07)
Arroz Con Pato (Перу, Фестиваль еды и вина ’07)
Асопао де Полло (Пуэрто-Рико, Фестиваль еды и вина ’11)
Пахлава (Греция, Фестиваль еды и вина ’00)
Укусы из говядины с шоколадом, Старый Пьемонт Style (Италия, Фестиваль еды и вина ’03)
Говяжьи ребрышки с картофельным пюре (Франция, Фестиваль еды и вина ’09)
Шашлык из говядины (Аргентина, Фестиваль еды и вина ’07)
Бельгийские вафли с ягодным компотом и взбитыми сливками (Бельгия, Фестиваль еды и вина ’10)
Хлебный пудинг (Луизиана, Фестиваль еды и вина ’08)
Camaron con Pebre (Чили, Фестиваль еды и вина ’07)
Конфеты ФорЯ Ролл (Конфеты Фестиваль суши, еды и вина ’18)
Dynamite Twix® Roll (Candy Sushi, Food and Wine Festival ’18)
Taste The Rainbow Roll (Candy Sushi, Food and Wine Festival ’18)
Causa de Cangrejo (Перу, Фестиваль еды и вина ’07)
Курица Ша Ча с арахисовым соусом (Китай, Фестиваль еды и вина ’02)
Чоризо и курица (Полло) Кесадилья (Мексика, Фестиваль еды и вина ’02)
Coconut Tarts (Юго-Восточная Азия, Фестиваль еды и вина ’99)
Солонина с вяленой капустой и голубым сыром (Ирландия, Фестиваль еды и вина ’04)
Etouffee из раков (Луизиана, Фестиваль еды и вина ‘ 08)
Crawfish Etouffee (Луизиана, Фестиваль еды и вина ’09)
Сливочный пирог из нута и бекона (Чили и Аргентина, Фестиваль еды и вина ’02)
Crema Catalana (Испания, Фестиваль еды и вина ’09)
Заварной крем Кив i Roll (Новая Зеландия, Фестиваль еды и вина ’05)
Лапша Dan Dan (Китай, Фестиваль еды и вина ’03)
Мини-кексы «Сенсация темного шоколада» (Десертный киоск, Фестиваль еды и вина ’10)
Dulce de Leche (Аргентина, Фестиваль еды и вина ’07)
Дурбанская курица со специями на вертеле из сахарного тростника (Южная Африка, Фестиваль еды и вина ’02)
Торт без муки с шоколадом и фундуком (Пьемонте, Италия, Фестиваль еды и вина ’04)
Креветки с чесноком, помидорами, лимоном и брокколи Rabe (Австралия, Фестиваль еды и вина ’13)
Тарталетки с козьим сыром и томатами (Франция, Фестиваль еды и вина ’03)
Godiva Iced Coffee (Бельгия, Фестиваль еды и вина, ’11)
Роллы Gravlax Lefse (Скандинавия, Фестиваль еды и вина ’04)
Бараньи отбивные на гриле с соусом из красного вина (Австралия, Фестиваль еды и вина ’09 )
Сэр на гриле корейка с соусом Чимичурри и пюре Boniato (Аргентина, Фестиваль еды и вина ’09)
Лосось Верласо на гриле с салатом из киноа и рукколой (Патагония, Фестиваль еды и вина ’14)
Lamb Slider (Новая Зеландия, Еда и Wine Festival ’08)
Lobster and Corn Chowder (США, Food and Wine Festival ’03)
Пирог рыбака с омарами и гребешком (Ирландия, Food and Wine Festival ’09)
Kheer (Индия, Еда и Wine Festival ’05)
Maine Lobster Roll (США, Фестиваль еды и вина ’08)
Mango Lassi (Индия, Фестиваль еды и вина ’09)
Mango Mousse (Индия, Фестиваль еды и вина ‘ 08)
Кленовая ореховая помадка (Канада, Фестиваль еды и вина ’04)
Марракеш Комбо (Марокко, Фестиваль еды и вина ’99)
Клубника, маринованная с базиликом (Аргентина, Фестиваль еды и вина ’06)
Meat Pie (Австралия, Фестиваль еды и вина ’02)
Mezes: салат из огурцов и помидоров (Турция, Фестиваль еды и вина ’07)
Mezes: Patlican Salatasi (салат из баклажанов) (Турция, еда и вино) Festival ’07)
Moqueca (Рагу из креветок с кокосовым молоком) (Бразилия, Фестиваль еды и вина ’18)
Moussaka (Греция, Фестиваль еды и вина ’05)
Грибной суп (Австрия, Еда и вино Festival ’09)
Мидии в сливочно-сливочном соусе из жареного чеснока (Бельгия, Фестиваль еды и вина ’10)
Паэлья (Испания, Фестиваль еды и вина ’99)
Papas Rellenas с приправами из жареной кукурузы (Перу, еда and Wine Festival ’04)
Pavé de Maracujá (Муссовый торт из маракуйи) (Бразилия, Фестиваль еды и вина ’09)
Pear Streusel Pudding Cake (Десертный киоск, Фестиваль еды и вина ’10)
Pepper Bacon Mac & Cheese (Active Eats ’15) 9 0169 Пита (Греция, Фестиваль еды и вина ’00)
Польский суп из лесных грибов (Польша, Фестиваль еды и вина ’08)
Гуляш из свинины Пьероги (Польша, Фестиваль еды и вина ’15)
Сувлаки из свинины с соусом цацики (Греция, Фестиваль еды и вина ’00)
Суп из картофеля и лука-порея (Ирландия, Фестиваль еды и вина ’08)
Хлебный пудинг пралине с соусом Бурбон-Кармель (Луизиана, Еда и вино Festival ’09)
Тыквенный мусс с клюквой и абрикосово-апельсиновым соусом (Хмель и ячмень, США, Фестиваль еды и вина ’11)
Рава Мосали Досай с самбхаром (Индия, Фестиваль еды и вина ’09)
Красный окунь в Escabeche (Испания, Фестиваль еды и вина ’09)
Буррито из жареных овощей (Фестиваль еды и вина Disney California Adventure ’16 ’16)
Овощи, настоянные на кокосовом молоке (Южная Африка, F. ood and Wine Festival ’08)
Rum Raisin Gugelhopf (Десерт и шампанское, Фестиваль еды и вина ’09)
Шоколадно-кремовый стаут ​​Сэм Адамс (Рынок хмеля и ячменя, Фестиваль еды и вина ’05)
Сангрия Флан (Испания, Фестиваль еды и вина ’03)
Обжаренные креветки с лаймом и имбирем чатни (Дикая и чудесная Флорида, Фестиваль еды и вина ’05)
Гамбо из морепродуктов (Луизиана, Фестиваль еды и вина ’08)
Обжаренные морские гребешки и овощи Slaw (Новая Зеландия, Фестиваль еды и вина ’09)
Spanakopita (Греция, Фестиваль еды и вина ’05)
Равиоли из говядины со специями, йогуртом и маслом паприки (Турция, Продукты питания и Wine Festival ’07)
Spicy Ethiopian Stew (Africa, Food and Wine Festival ’17)
Салат из клубники и манго с кинзой (Чили, Фестиваль еды и вина ’07)
Бургер со стейкхаусом (Земля E ats Marketplace, Фестиваль еды и вина ’18)

Стейк-хаус Blended Burger

Strawberry Angel Verrine (Десертный киоск, Фестиваль еды и вина ’10)
Tomatican con Manchego (Чили, Фестиваль еды и вина ’07)
Тортилья — омлет с луком и картофелем (Испания, Кастильо и др.) Леон, Фестиваль еды и вина ’05)
Овощной кускус (Марокко, Фестиваль еды и вина ’04)
Овощной суши-ролл (Япония, Фестиваль еды и вина ’99)
Теплый шоколадный торт с лавой и ганашем Бейли (Ирландия, Фестиваль еды и вина ’09)
Теплый шоколадный пудинг с заварным кремом ирландским ликером Kerrygold® (Ирландия, Фестиваль еды и вина ’15)

Праздничные рецепты Epcot

Пекан Кленовая кора (Canada Popcorn Cart ’16)

Международный фестиваль рецептов искусств Epcot

Pop’d Art: сахарное печенье с шоколадной начинкой из лесных орехов (Pop Eats ’17)

Pop T’Art

Magic Kingdom

Янтарные волны зерна (Таверна Либерти Три)
Лосось Анчо Чили, натертый (Хрустальный дворец — ужин)
Apple Cobbler (Таверна Либерти Три)
Apple Crisp Cake (Таверна Liberty Tree)
Artichoke Dip (Tony’s Town Square)
Au Gratin Macaroni (Mac and Cheese) (Be Our Guest)
Au Gratin Potatoes (завтрак «Королевский стол Золушки»)
Банановый хлебный пудинг (Crystal Palace)
Пряжка с черничным сыром (Королевский стол Золушки)
Лазанья на завтрак (Кристал Пэлас)
Картофельная запеканка на завтрак (Кристал Пэлас)
Брокколи с Пури-Пури и Понзу с лаймом (Кристал Пэлас — ужин)
Суп из ореховой тыквы (Тони) Городская площадь)
Цыпленок Кейп-Код (Таверна Либерти Три)
Карамельный яблочный пирог (Пирог) (Таверна Либерти)
Курица F lorentine Calzone (Tony’s Town Square)
Шоколадный торт с лавой (Liberty Tree Tavern)
Chicken Parmigiana (Tony’s Town Square)
Cinderella’s Cheese French Toast (Королевский завтрак Золушки за столом) (Liberty Chowder Tree) Таверна)
Кокосовый пирог (Кристал Пэлас)
Колониальный салат, домашняя приправа и винегрет с медом и шалотом (Таверна Либерти Три)
Кукурузная начинка (Таверна Либерти)
Крабовые пироги (Таверна Либерти)
Earl’s Poulet со шпинатом и чесночным пудингом (Королевский стол Золушки)
Салат Эдамаме (Crystal Palace)
Роллатини из баклажанов (Ресторан Tony’s Town Square)
Фигаро-фри (Дом с кукурузой в деревенском пиноккио)
Spoon Bread (Crystal Palace — ужин)
Flank Steak Marinade (Таверна Liberty Tree) 9016 9 Freedom Pasta (таверна Liberty Tree)
French Toast Loaf (Main Street Bakery)
Чесночные бобы (таверна Liberty Tree)
Немецкий картофельный салат (ресторан Plaza)
Глютен, молочные продукты и яйца- Бесплатные тефтели (Тони-таун-сквер)
Двойное шоколадное печенье для гурманов (пекарня на главной улице)
Зеленая фасоль (Cosmic Ray’s Starlight Cafe)
The Gray Stuff (Be Our Guest Restaurant)

Grey Stuff Gateau

Gruyere Cassoulette (Королевский стол Золушки)
Медовое масло (Различные рестораны)
Лазанья (Городская площадь Тони)
Лимонное мороженое (Королевский стол Золушки) Cottoli и Панна (Tony’s Town Square)
Lemon Squares (Crystal Palace)
Lighthouse Sandwich (Columbia Harbour House)
Макароны и сыр (Королевский стол Золушки)
Mango Flan (Crystal Palace)
ie Major Domo’s Favorite с картофелем с красной кожицей (Королевский стол Золушки — Обед)
Цыпленок по-средиземноморски (Кристал Пэлас)
Пирог Ooey Gooey Toffee (Таверна «Дерево Свободы»)
Pasta di Fortunata (Crystal Palace)
Pineapple Dole Whip (Остров Алоха)

Dole Whip

Pistachio Creme Brulee (Tony’s Town Square)
Pot Roast (таверна Liberty Tree)
Картофельный суп из лука-порея (Будьте нашим гостем)
Картофельный салат (Crystal Palace)
(Воздушные французские тосты ) Crystal Palace)
Салат из жареной свеклы (Crystal Palace)
Жареный картофель и масло кьянти (Tony’s Town Square)
Картофельное пюре из корней (Королевский стол Золушки)
Royal Poulet (Королевский стол Золушки64 Sally)
903 Роллы с ланн (Таверна «Дерево Свободы»)
Обжаренные креветки и гребешки со сливочным соусом из омаров (Будь нашим гостем)
Салат из креветок, пальмового сердца и киноа (Кристал Пэлас)
Шу Май (Столовая шкипера в джунглях)
Стилтон и картофельный пирог (Королевский стол Золушки)
Клубничный винегрет (Таверна «Дерево Свободы»)
Песто из сушеных помидоров (Тони Таун-Сквер)
Салат из сладкого картофеля (Кристал Пэлас)
Трехугловой сэндвич (Таверна Либерти-Три)
Соус с индейкой (Таверна «Дерево Либерти»)
Вегетарианский перец чили (Columbia Harbor House)
Wild Паста с курицей и грибами в сливочном соусе с базиликом Азиаго (Crystal Palace)
Паста William Penn (таверна Liberty Tree)

Барное меню Мира Уолта Диснея

Кремовый пирог с банановым чаем
Зелье друидов Самайн (Раглан-роуд)
Пина Колава
Гранатовый всплеск
Спасение снежного барса (Кочевник
Яблочная конфета Soul Candy The Ultimate Lemon Drop Martini
Ягодный пунш

Дисней-Спрингс

Кофейные кремы Bailey’s (Raglan Road)
Bailey’s Creme Brulee Tart (Raglan Road)
Тушеные говяжьи ребрышки (Portobello)
Хлебно-масляный пудинг (Raglan Road)

Хлебный пудинг

Cajun Meatloaf (House of Blues)
Chef Art Smith’s Buttermilk Fried Chicken (Homecomin ‘)
Chef Art Smith’s Cheddar Drop Biscuits (Homecomin’)
Citrus Mist (Raglann ) Суп (Raglan Road)
Crema Cotta Caramellata (Portobello Yacht Club)
Dubliner Mac & Cheese (Raglan Road)
Fish and Chips (Raglan Road)
Fulton’s Crab Boursin (Fulton’s Crab Boursin ) (Fulton’s Crab Boursin ) Gingerbread Latini (Wolfgang Puck Grand Cafe)
Guiness Brown Bread (Raglan Road)
Hoisin Chili Sticky Spare Ribs (Morimoto Asia)
Торт «Колибри» (Возвращение домой: Florida Kitchen и Sunshine Bar)

Торт «Колибри»

Шоколадный фондан с ирландским виски (Рэглан Роуд)
Ирландский коричневый хлеб с понижением Гиннесса (Рэглан Роуд)
Похлебка не кровоточит (Рэглан Роуд)
Зоркий глаз для Шепердс Пи (Рэглан Роуд, ) )
Kinky Crab – Kilmore Quay crab spring rolls (Raglan Road)
Kungaloosh (Adventurers Club)
Milk Chocolate Creme Brulee (Fulton’s Crab House)
Peking Duck (Morimoto Asia)
Pie in the Sky – Chicken and Wild Mushroom Pie (Raglan Road)
Portobello Beauty (Raglan Road)
S’Mores Gelato Shake (D-Luxe Burger)
Shrimp Oretegana (Portobello Yacht Club)
Smokie City (Raglan Road)
Spinach and Artichoke Dip (Captain Jack’s Oyster Bar)
Tomato & Watermelon Salad (STK)
Ultimate Chocolate Chip Cookie 9 0365 (Ghirardelli Soda Fountain and Chocolate Shop)
Wolfgang’s Spring Rolls (Wolfgang Puck’s)

Disney Cruise Line

Bahama Mama
Baked Crab Martinique (Parrot Cay)
Baked Salmon Royale (Royal Palace, Disney Dream)
Cajun Shrimp Slaw with Louisiana Sauce
Caramel Waffle Cone Milkshake (Sweet On You, Disney Fantasy)
Celtic Twilight Cocktail (O’Gills, Disney Magic and Disney Fantasy)
Chilled Orange and Mango Soup
Chocolate Dipped Marshmallows (Sweet On You, Disney Fantasy)
Chocolate Fudge Brownie Milkshake (Sweet On You, Disney Fantasy)
Cotton Candy Milkshake (Sweet On You, Disney Fantasy)
Chocolate Souffle (Palo)
Curried Carrot and Apple Soup (Royal Palace, Disney Dream)
Eggs Benedict (Palo)
Guava Glazed Barbecue Ribs
Java Juice (Castaway Cay)
Konk Cooler (Castaway Cay)
Lobster Ravioli (Disney Dream)
Maple Glazed Salmon with Onion Mashed Potatoes (Animator’s Palate)
Mixed Berry Shortcake (Animator’s Palate)
Muesli
Orange Cilantro Marinated Flank Steak
Peanut Butter Pie
Pina Colada Bread Pudding
Potato Gnocchi with Cep Mushrooms
Raspberry Macarons (Sweet On You, Disney Fantasy)
Red Velvet Cupcake Milkshake (Sweet On You, Disney Fantasy)
Seafood Paella (Disney Magic)
Sesame-Flavored Shrimp and Caramelized Onion Cheesecake With Asian Barbecue Sauce (Animator’s Palate, Disney Magic)
Smoked Salmon Carpaccio
Stack of Vegetables (Lumiere’s & Triton’s)
Strawberry Cheesecake (Enchanted Garden, Disney Dream)
Summer Pudding with Berry Compote
Summertime Freeze Recipe: Frozen Heart (Castaway Cay)
Summertime Freeze Recipe: Sven’s Carrot Delight (Castaway Cay)
Summertime Freeze Recipe: Warm Hugs (Castaway Cay)
Summertime Freeze Recipe: Worth Melting For (Castaway Cay)
Tomato Cake
Tomato Salad
Tomato Basil Soup
Wild Mushroom Tart (Lumiere’s & Triton’s)
Yellowfin Tuna

Last update 05/2020

Bang Bang Chicken — Damn Delicious

June 6, 2014

Amazingly crisp chicken bites drizzled with sweet chili mayo – so good, you’ll want to double or triple the recipe!

So our move back to Los Angeles has officially begun.Грузчики приехали вчера, и после 8 очень долгих часов они упаковали все в грузовик и начали свой путь на юг. Мы встретимся с ними на нашем новом месте в понедельник, но до тех пор мы будем путешествовать по побережью Калифорнии с нашим щенком. Мы оба очень взволнованы, ведь это наша первая семейная поездка с Баттерсом!

Но прежде чем мы уедем из Сан-Франциско, я просто должен был поделиться этим рецептом цыпленка, потому что это действительно лучший рецепт курицы на свете. Без шуток.

Теперь это очень простой рецепт, который можно приготовить менее чем за 30 минут. Очень просто. Все, что требует времени, — это покрыть курицу панко и бросить ее в сковороду до тех пор, пока она не приобретет чудесную золотисто-коричневую хрустящую корочку. После этого все, что вам нужно сделать, это сбрызнуть этот эпический сладкий чили-майонез, и все готово!

Соус такой вкусный, что хочется есть ложкой!

Bang Bang Chicken

Урожайность: 6 порций

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 30 минут

Удивительно хрустящие куриные кусочки, посыпанные сладким чили майонез — настолько хорош, что рецепт вам захочется удвоить или утроить!

Bang Bang Chicken

20 минут 10 минут

Chungah Rhee

Состав:

• 1/2 стакана растительного масла или больше, при необходимости
• 1 стакан пахты
• 3/4 стакана универсальной муки
• 1/2 стакана кукурузного крахмала
• 1 большое яйцо
• 1 столовая ложка острого соуса
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 1 фунт куриных грудок без кожи и костей, нарезанных на кусочки толщиной 1 дюйм
• 1 стакан Панко *

Для соуса

• 1/4 стакана майонеза
• 2 столовые ложки сладкого соуса чили
• 1 столовая ложка меда
• 2 чайные ложки острого соуса Фрэнка

Указания:

1. Чтобы приготовить соус, смешайте майонез, сладкий соус чили, мед и острый соус Фрэнка в небольшой миске; отложить.
2. Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
3. В большой миске взбейте пахту, муку, кукурузный крахмал, яйцо, острый соус, соль и перец по вкусу.
4. Работая по очереди, окуните курицу в пахту, затем обваляйте в панко, прижимая до образования покрытия.
5. Работая порциями, добавьте курицу в сковороду и готовьте примерно 2–3 минуты до однородного золотистого цвета и хрустящей корочки. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
6. Подавать немедленно, сбрызнув сладким соусом чили.

Примечания:

* Панко — это панировочные сухари в японском стиле, которые можно найти в азиатском разделе местного продуктового магазина.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @damn_delicious в Instagram и хэштег #damndelicious .

Пищевая ценность

Размер порции

порций в упаковке 6

---

Сумма на порцию

532 калорий.3 Калорий в составе жира 247,5

% дневная стоимость *

Всего жиров 27,5 г 42%

Насыщенные жиры 2,9 г 15%

Транс-жиры 0 г

Холестерин 59,5 мг 20%

Натрий 1126 мг 47%

Всего углеводов 54,4 г 18%

Пищевые волокна 1,8 г 7%

Сахар 4,8 г

Белки 17,0 г 34%

---

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Обзор и предварительный просмотр

: классический пивной сад «Еда и вино из лебедей и дельфинов», китайский квартал и многое другое!

Сегодня мы вернулись с еще одним обзором прошлогодней выставки Walt Disney World Swan and Dolphin Food and Wine Classic, а также предварительным обзором того, что вы можете ожидать в этом году!

На прошлой неделе мы рассказали, какие вкусные блюда и напитки можно отведать на The Causeway.Сегодня мы вернемся, чтобы взглянуть на забавные «дополнения», которые предлагает Classic. Мы также поделимся новинками 2016 года!

Дорога

Вот уже седьмой год существования Classic продолжает расширять свою игру, предлагая новые впечатления и семинары. В этом году мероприятие предложит более блюд, 40 блюд, более 60 напитков, 10 интерактивных семинаров и три живые выступления !

В дополнение к популярным повторным семинарам, таким как Base to Bubbles (читайте наш обзор здесь) и Wine Blending , гости также могут посетить два новых семинара в 2016 году. Craft Cocktails воплощает искусство и мистику классики. Узнайте, как приготовить идеальный виски Sour или Old Fashioned! Если вы предпочитаете вино, обратите внимание на More than Malbec , который знакомит посетителей с миром популярных аргентинских вин, с дегустациями и советами по сочетанию.

Узнайте все об искусстве создания идеального баланса на семинаре по купажу вин

Нас пригласили на экскурсию, чтобы увидеть, чего вы можете ожидать от классической игры этого года в начале этой недели.Нам есть чем поделиться с вами, так что давайте перейдем к делу!

Новинка! Чайнатаун ​​

Новинка этого года в Classic, гости могут насладиться подлинным вкусом китайского квартала . Зона иммерсивного погружения вдохновлена ​​визитами сотрудников в китайский квартал Сан-Франциско, который за последние годы претерпел кардинальные изменения.

Шеф-повар Джордж Чен, который возглавляет Fresh, возглавит стенд. Как один из лучших и самых настоящих китайских поваров уличной еды в Орландо, он был естественным выбором.

Шеф-повар Джордж Чен, шеф-повар ресторана Fresh

Гости могут попробовать два разных блюда в Чайнатауне. Crispy Duck , сделанная с нуля, представляет собой целую утку, которую мариновали в течение 24 часов, а затем повесили еще на 24 часа. Только после этого он обжаривается до идеальной хрустящей текстуры.

Хрустящая утка

Утка Бао — крупным планом

Утка — Хрустящая текстура

На стенде также будут представлены пельменей со свининой , которые также изготавливаются с нуля.

Пора делать пельмени!

Пельмени из свинины — крупным планом

Пельмени из свинины — внутри

Фактически, за последние несколько дней сотрудники приготовили более 4400 пельменей для классической кухни!

Новинка! Бранч Sunday Bubbles

Был большой спрос на добавление позднего завтрака к Классическому. Это имеет смысл только потому, что поздний завтрак снова стал популярным, особенно во всем мире Уолта Диснея. Так что в этом году гости могут продлить свой кулинарный опыт до воскресенья с бранчем Sunday Bubbles Brunch !

Сжатые фрукты из бранча Sunday Bubbles

Мероприятие состоится в Il Mulino New York Trattoria и предложит как станции, так и варианты a la carte.У нас была возможность увидеть некоторые из предложений воочию.

После ночи еды, питья и танцев нам нравится идея начать бранч с набора Restorative Juices . Купажи готовятся с соками Флориды на кухне Fresh Mediterranean Market. Вы выберете Antioxidant, Detox или Energize ? (У меня такое чувство, что мне нужно будет сложить все три слоя. 😉)

Антиоксидантный сок

Детокс сок

Энергетический сок

Повара также поделились с нами ассортиментом прессованных фруктов .Фрукты упаковываются в вакуумную упаковку и приправляются, а затем подаются на тарелке, украшенной крыжовником .

Сжатые фрукты

Естественно, поздний завтрак будет склоняться к итальянским предложениям, и мы были рады попробовать Panzanella . Хлебный салат состоит из свежего хлеба Rustic Bread дневной выдержки и свежих ингредиентов, таких как Помидоры семейной реликвии .

Панзанелла

Еще есть время, чтобы забронировать столик на бранч « Sunday Bubbles» ! Стоимость составляет 75 долларов на человека и включает в себя один бокал шампанского или фирменную мимозу (у вас есть возможность перейти на бездонное шампанское и мимозы во время рассадки).Звоните 888-828-8850 для бронирования.

Карнавальный уголок

В прошлом году нам очень понравился Carnival Corner ! В смысле, серьезно — как же можно не любить карнавальную еду?!?

Этот путь в карнавальный уголок

Тематическое мероприятие использовало трейлеры с едой «Лебедь и дельфин», которые были установлены в районе в дальнем конце Дороги.

Карнавальный уголок, вход

Зеркала

Fun House созданы для отличной станции для селфи!

Селфи-станция!

В большом патио было несколько сидячих мест, а также высокие столики для мальчиков, так что гости могли немного припарковаться и насладиться едой и напитками.

Карнавальный уголок и столы

Карнавальный уголок и столы

В прошлом году было всего пять трейлеров с едой и напитками. Первым был трейлер Texas Style Corn Dog . Корн-доги были свежеприготовленными и вкусными. Нам не терпится попробовать их снова в этом году!

Корн-дог Техасский

Корн-дог Техасский

Торты-воронки — всегда соблазнительное угощение, так как они манят вас своими вкусными запахами за милю! Очереди были на этом всю ночь.

Carnival Corner Food Truck — Воронка для торта

Мы так рады сообщить, что Funnel Cakes действительно вернется и в этом году!

Миниатюрные торты-воронки

Что вам нравится? Начинки для вашего торта-воронки включают Nutella, Berry Coulis, ванильный соус и традиционную сахарную пудру .

Начинка для торта

Второй год подряд в 2015 году ресторан Cabot Creamery Farmers ’Gratitude Grill принимает участие в Classic.

Cabot Creamery

Их Mac and Cheese Bar с множеством потрясающих вариантов начинки для персонализации вашего блюда стали большим хитом.

Топпинги для макаронов и сыра Cabot’s

Я видел, как здесь на несколько секунд возвращалось более одного гостя. И кто может обвинить их? Cabot Cheese такой вкусный.

Макароны с сыром My Cabot’s

Почувствуйте тенденцию к чередованию сладких и соленых блюд? Что ж, пришло время карнавального угощения, которое предлагает намек и на то, и на другое. Nitro Kettle Corn — это одна часть привычной пищи, а другая часть — наука о питании.

Прицеп для кукурузы с нитро-чайником

Попкорн, карамельная пена, жареный арахис с медом и морская соль в сочетании с добавкой жидкого азота для суперзамораживания смеси!

Чайник Кукуруза Описание

Кукуруза Nitro Kettle

Масляный, сладкий и соленый — мне нравится этот взрослый взгляд на любимую вещь детства.

Кукуруза Nitro Kettle

Вам может быть интересно, чем бы вы могли насладиться напитком в Carnival Corner.В прошлом году на выставке Mionetto Prosecco был размещен трейлер Wine с ярким ароматом итальянского игристого вина.

Меню Mionetto Prosecco в Carnival Corner

Отлично сочетается со всеми карнавальными вкусностями!

Пивной сад

Также в 2016 году очень популярен Beer Garden , который является дополнительной опцией к вашему базовому билету Causeway.

Сюда на террасу пивного сада!

Если вы приобрели доступ к пивному саду, зайдите на Crescent Terrace, где находится сад.

Терраса, вход в пивной сад

При регистрации в этом районе в прошлом году нам выдали эти маленькие пивные бокалы для использования на различных станциях.

Дегустационный бокал для пивного сада

Свет повешен на деревьях наверху, а на приподнятой террасе есть столики для пикника.

Терраса, пивной сад, мест

Есть также столики для высоких мальчиков для гостей, которые предпочитают стоять.

Стол High Boy в пивном саду

В пивном саду представлен широкий выбор местных сортов крафтового пива, а также сезонные сорта пива со всего мира.В прошлом году я наслаждался дегустацией редких выпусков Samuel Adams , таких как Thirteen Hour , Dark Belgian Style Stout , который идеально подходит для более прохладной погоды.

Сэмюэл Адамс Тринадцатый час

У нас также была возможность узнать больше об их Honey Queen Braggot . По сути, смесь меда и пива , эта смесь меда и ромашки была довольно прекрасной.

Сэмюэл Адамс Хани Куин Брэггот

DJ’s Brew Hub предлагал сэмплы эксклюзивных Phins and Feathers от Swan и Dolphin.(Понять?)

DJ’s Brew Hub с эксклюзивным выбором пива Phins and Feathers

Также были представлены

пивоварен, таких как Terrapin и Breckenridge .

Terrapin Beer Company Selections

Халявы!

Кроме того, вы можете отведать кухни, вдохновленные Октоберфестом .

Beer Garden Food Station

Колбаса Nürnberger , Приправленная колбаса из свинины и говядины , будет подаваться с домашней квашеной капустой , тушеной красной капустой и набором горчицы .

Колбаса Нюрнбергер, тушеная капуста

Тушеная капуста — крупным планом

Горчица для пивного сада Немецкая колбаса

Также ждите возвращения Jager Schnitzel ! Это сытное блюдо было приготовлено из свиной котлеты в панировке и лесных грибов .

Ягерский шницель

Ягерский шницель — Крупный план

Ягер-шницель с грибами — крупным планом

И я не думаю, что это был бы пивной сад без кренделей .

No related posts.