Как приготовить вафли в вафельнице в домашних условиях

Наверное, многие вспоминают вкус из детства: вафли, приготовленные в электровафельнице мамой или бабушкой. И вот тогда, что бы удивить своих детей и мужей кулинарными шедеврами по маминым рецептам, мы достаем из кладовок запылившиеся вафельницы, доставшиеся нам в наследство. Это чудо техники, сделанное еще мастерами Советского Союза, не заменить никакими современными кухонными технологиями, они просты в обращении и не требуют высокого кулинарного мастерства.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Паразиты есть у каждого в организме и они вызывают множество заболеваний. Лечить их нужно следующим . Читать далее >>>

Чтобы приготовить изысканный десерт, вам понадобится хорошее настроение, советская вафельница и ингредиенты для одного из предложенных нами рецептов.

Главный секрет вкусных тонкий вафель заключается в консистенции теста: оно должно быть в меру густым, и напоминать жирную домашнюю сметану.

Что бы вафли не пригорали, добавляйте в тесто или пару ложек растительного масла (лучше без запаха, рафинированного) или ложку крахмала (кукурузного или картофельного).

Время приготовления вафель зависит от мощности электровафельницы и рецептуры. Например, тесто, замешенное на маргарине или масле, пропекается быстро, а на кефире или молоке – значительно дольше. Среднее время приготовления одного коржа длится от 30 секунд до 4 минут.

Рецепт вафель для советской электровафельницы не обязательно должен содержать сахар, ведь коржы можно фаршировать не только кремом и сгущенкой, а и мясными и грибными начинками, творогом или паштетом.

Рецепт вкусных вафель для советской электровафельницы

Среди всех предложенных этот рецепт является самым простым и экономным вариантом. Ингредиенты для его приготовления найдутся на каждой кухне, он не требует много времени и особых кулинарных способностей.

• Мука 300 гр
• Масло сливочное или маргарин 82% 130 гр.
• Яйца 3 шт.
• Сода или разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Сметана 25-30% 1 ст. л.
• Ванилин или ванильный сахар 10 гр.

Маргарин режем небольшими кубиками и ставим в теплое место для размягчения (не нужно его разогревать в микроволновке или на паровой бане: растопленный до прозрачности маргарин не подходит). Сахар высыпаем в емкость с высокими бортиками, вбиваем яйца и тщательно взбиваем венчиком. Сметану перемешиваем с разрыхлителем или содой. Соединяем вместе все три смеси, перемешиваем венчиком, добавляя понемногу просеянной муки. Т есто вымешиваем до густоты сметаны.

На разогретой поверхности вафельницы равномерно распределить 1 столовую ложку теста, прижать и держать в течении 1-3 минут. Первый корж нужно выпекать, пока он не станет коричневым, все последующие – до золотистого цвета. Готовые коржи сверните конвертиками или трубочками. Приятного аппетита!

Рецепт вафель со сгущенкой

• Яйца 5 шт.
• Сахар 250 гр.
• Масло сливочное или маргарин 72% 250 гр.
• Ванилин

• Сгущенное молоко вареное 150 гр.
• Масло сливочное 100 гр.

Способ приготовления теста:

Яйца и сахар смешать и взбивать венчиком или миксером до полного растворения сахара, но не допускать образования пены.

В получившуюся смесь добавить мягкое масло (маргарин), ванилин и постепенно вводить муку. Вымесить тесто до консистенции сметаны.

Способ приготовления крема:

Мягкое масло вместе со сгущенным молоком выложить в высокую посуду и взбить до консистенции сметаны.

Распределите тесто по разогретой поверхности электровафельницы и выпекайте в течении 2-3 минут. Готовый корж сверните в трубочку и дайте остыть. С помощью кондитерского шприца введите внутрь трубочек крем с двух сторон. Приятного чаепития!

Вафли с начинкой для советской вафельницы

Единственная сложность этого рецепта – это опыт и правильность сворачивания горячих коржей в трубочки. Если для вас это не проблема, можно приступать к готовке.

• Для теста:
• Яйца 4 шт.
• Сахар 310 гр.
• Масло сливочное или маргарин 62-72% 125 гр.
• Мука 110 гр.
• Сливки 50 мл.
• ванилин

*нужно выбрать один из вариантов.

Взбить яйца и сахар венчиком или миксером. Растопить маргарин до жидкого состояния, остудить и смешать со сливками. Обе смеси соединить и постепенно ввести муку.

Совет: маргарин должен быть жидким, но не горячим, иначе сливки и яйца сварятся или свернуться.

Тесто распределить по разогретой поверхности вафельницы и выпекать 2-3 минуты. Не снимая корж с вафельницы, распределите начинку по одному краю и сверните трубочку.

Совет: не наносите начинку по всей поверхности, иначе она будет вытекать и пригорать. Не добавляйте в начинку масло, оно растает и растечется по поверхности коржа

Рожок из вафель из советской вафельницы

Этот рецепт станет украшением любого детского праздника, ведь вафельные рожки можно наполнять любыми начинками и кремами.

• Яйцо 1 шт.
• Масло 50 гр.
• Вода 250 гр.
• Сахар 75 гр.
• Мука 175 гр.
• Ваниль.

? сахара смешать с маслом. ? сахара смешать с водой до полного растворения. В первую часть (сахар с маслом) добавить яйцо и тщательно перемешать. В получившуюся смесь добавить вторую часть (сахарный сироп). Помешивая, постепенно ввести муку и ваниль. Смесь тщательно взбить, довести до консистенции сметаны.

Тесто распределить ложкой по нагретой поверхности вафельницы и выпекать до готовности.

Готовый корж свернуть в рожок и остудить. В рожки можно вложить сахарную вату, шарики мороженого или другую начинку.

Хрустящие вафли для советской вафельницы

• Мука 150 гр.
• Сахар 150 гр.
• Крахмал 50 гр.
• Масло сливочное 125 гр.
• Яйца 2 шт.
• Вода теплая 100 мл.
• Корица на кончике ножа.

На горячую поверхность вафельницы вылейте 1-2 ложки теста и равномерно распределите. Выпекайте до готовности. Готовые неостывшие коржи сверните в трубочки. Начиняйте их любимой начинкой, когда они остынут.

Пресные вафли для советской вафельницы

Если вам надоели сладости, а к чаю хочется подать что-то оригинальное, приготовьте соленые трубочки с разной начинкой: грибной, мясной или творожной.

• Яйцо 1 шт.
• Мука 250 гр.
• Вода 250 гр.
• Соль ? ч. ложки.
• Сода ? ч. ложки.
• Растительное масло (для смазки поверхности).

Отделите желток и белок. Желток взбить с содой. Добавить половину (125 гр.) воды и ввести муку. Перемешать. Аккуратно взбивая влить оставшуюся воду.

Поверхность вафельницы смазать маслом или сальцем. Выпекать до готовности.

Вафли хрустящие несладкие для советской вафельницы

Этот вариант пресных вафель тоже послужит украшением пикника или станет хорошей закуской к домашнему столу. Тем более что готовятся они быстро и сложных ингредиентов не требуют.

• яйцо 1 шт.
• молоко 250 гр.
• мука 250 гр.
• масло 30 гр.
• разрыхлитель 3 гр.

Отделить желток и белок. Белок взбить до пенообразного состояния и оставить в холодильнике. Желток взбить с молоком. В молочную массу ввести муку и разрыхлитель. Помешивая, влить растопленное охлажденное масло и взбитый охлажденный белок.

Тесто распределять по разогретой поверхности вафельницы и выпекать в течении 1,5-2 минуты. Сворачивать коржи нужно горячими, а начинять уже остывшими.

Вафли тонкие со сливками

• Маргарин 65-72% 100 гр.
• Яйца 3 шт.
• Сахар 125 гр.
• Мука 250 гр.
• Ванилин.
• Для крема:
• Сахар 150 гр
• Сливки 33% 250 гр.

Способ приготовления теста: Растопить маргарин. Остудить. Взбить яйца и сахар. Соединить обе смеси. Ввести постепенно муку. Добавить ваниль.

Способ приготовления крема:

Взбить охлажденные сливки с сахаром до густоты сметаны.

Готовое тесто равномерно распределять по нагретой поверхности вафельницы, выпекать до готовности. Еще горячие коржи сворачивать в трубочки или конвертики. Начинять кремом, когда остынут.

Вафельные крекеры

• Твердый сыр 200г.
• Маргарин 72% 200 гр.
• Яйца 2 шт.
• Мука 250 гр.
• Газировка 200 мл.
• Соль 1 ч. л.
• Сода 1 ч.л.

Маргарин растопить и остудить. Сыр измельчить на мелкой терке. Все ингредиенты смешать, довести до консистенции сметаны.

Веганские тонкие вафли

Эти вафли с удовольствием употребляют люди, которые соблюдают пост или вегетарианцы.

• Мука 430 гр.
• Сахар 170 гр.
• Вода 350 мл.
• Масло растительное рафинированное 110 мл.
• Ванильный сахар, сода.
• Соль по вкусу.

Перетрите масло с сахаром, солью, ванилью и мукой до получения крошки. Понемногу влейте всю воду, взбивая массу миксером. Влейте в тесто гашеную соду и перемешайте.

Столовую ложку теста распределите по нагретой поверхности и выпекайте 1-2 минуты. Приятного аппетита!

Вафли тонкие на кефире

• Яйца 3 шт.
• Кефир 500 мл.
• Мука 250 гр.
• Сахар 250 гр.
• Масло сливочное 125 гр.
• Ванилин.

Масло растопите и остудите. Добавьте сахар, яйца. Взбейте. Введите муку и доведите все до однородной массы. Влейте кефир комнатной температуры. В самом конце добавьте ваниль.

Способ выпекания: Коржи выпекайте в течении 3-4 минут до полной готовности. Готовый корж сверните в трубочку или конверт, пока он горячий.

Рецепт тонких вафель с корицей

• Масло сливочное 200 гр.
• Мука 250 гр.
• Яйца 3 шт.
• Сахар 65 гр.
• Соль.
• Корица.

Отделите белки от желтков и взбейте в пену. Мягкое, но не растопленное, масло смешайте с сахаром. Добавьте корицу, муку, взбитые белки.

Тесто распределяется по максимально разогретой поверхности, выпекайте до готовности.

Существует масса рецептов приготовления вафель, от быстрых и экономных до дорогих и изысканных. Среди них вы обязательно найдете тот, который придется по душе вам и вашим родным и будет радовать вашу семью за чашечкой чая.

Часто болела, и не могла понять почему, прочла про паразитов. Сразу начала лечение. Помогло! Основная ошибка большинства – затягивание! Чем раньше начать выводить паразитов, тем лучше. Если же говорить о лекарствах, то тут всё проблематично. На сегодня существует только один действительно эффективный антипаразитный комплекс, это UNITOX. Он уничтожает и выметает из организма всех известных паразитов – от головного мозга и сердца до печени и кишечника. На такое не способен больше ни один из существующих сегодня препаратов.Теперь никаких болей и дискомфорта!

10 рецептов домашних вафель

1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● яйца – 5 шт.
● сахар – 1 стакан
● маргарин – 200 гр.
● мука – 1 стакан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбить с сахаром. Маргарин растопить. Смешать яичную смесь, маргарин и муку. Дожно получиться тесто консистенцией сметаны.

2. РАССЫПЧАТЫЕ ВАФЛИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Картофельная мука — 1 стакан
● Маргарин — 100 г.
● Сахар — 1/2 стакана
● Яйцо — 3 шт.
● Лимон — 1шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить яйца с сахаром, слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая. Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Маргарин — 125 г.
● Сахар — 30 г.
● Мука — 100 г.
● Яйцо — 4 шт.
● Сливки —4 ст. ложки
● Ванилин — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить маргарин, к нему понемногу добавить сахарный песок Яйца взбить до образования пены. Муку засыпать во взбитый маргарин порциями, чередуя с порциями сливок, постепенно перемешивая. В хорошо размешанное тесто вливают взбитые яйца и еще раз хорошо подмешивают.

4. ПРЕСНЫЕ ВАФЛИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Мука — 1 стакан
● Яйцо — 1 шт.
● Вода — 1 стакан
● Соль, сода — на кончике чайной ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яичный желток соль и соду хорошо перемешать. Добавить полстакана воды, всыпать всю муку и тщательно перемешать, постепенно доливая остальную воду. Для получения сладких вафель добавить 2 столовые ложки сахара.

5. ПЕСОЧНЫЕ ВАФЛИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Мука — 2 стакана
● Сахар — 1/2 стакана
● Яйцо — 1 шт.
● Масло сливочное — 30 г.
● Вода — 0,5 л.
● Соль, сода — на кончике чайной ложки
● Ванилин — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить. Добавить половину порции воды, положить муку и тщательно перемешать. Затем постепенно долить остальную порцию.

6. ВАФЛИ ХРУСТЯЩИЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Масло сливочное 200 гр.
● Мука пшеничная 200 гр.
● Сахар 200 гр.
● Яйцо куриное 5 шт.
● Крахмал картофельный 3 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нам понадобится минимальное количество ингредиентов. Перед началом приготовления теста рекомендую включить на разогрев вафельницу, без нее, к сожалению, с вафлями нам не справиться. Масло разогреваем до жидкого состояния, если такой способ не удобен, можно оставить масло при комнатной температуре до тех пор, пока оно не станет мягким. Выбираем удобный для нас способ и продолжаем.

Растопленное масло соединяем с сахаром и растираем.Добавляем яйца, хорошо перемешиваем. По желанию можно ускорить процесс, взбивая содержимое блендером.Добавляем к тесту крахмал. Он придаст нашим вафлям характерный хруст и песочность.Затем добавляем муку.Хорошо перемешиваем или взбиваем блендером. По консистенции тесто должно получиться негустым, напоминая по сходству сметану.

Теперь мы готовы к самому главному этапу, будем печь вафли. К этому времени наше тесто готово, вафельница разогрета. В вафельницу вливаем 1 ст. л. теста. Выпекаем до золотистого цвета.По желанию их можно есть с вареньем, медом или сгущенкой.

7. ВАФЛИ НА МОЛОКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 0,5 л молока
● 1/2 пачки маргарина
● 1 яйцо
● 250 г сахара (я беру меньше — где-то 200 г)
● ванилин
● Маргарин растопить.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Добавить яйцо, сахар, ванилин, перемешать миксером. Далее есть хитрость: чтобы тесто получилось без комочков, то я вначале добавляю муку и размешиваю, а потом по чуть-чуть добавляю молоко.
Если тесто становится жидким — опять муку, разбавляю молоком. И так, пока примерно 0,5 л молока не израсходуются.Тесто должно получиться как густая сметана (но не деревенская, где ложка стоит).

8. ВАФЛИ НА СГУЩЁНКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● маргарин 200 г;
● сгущенное молоко 1 банка;
● яйца 2 шт;
● крахмал 1 стакан;
● мука 1 стакан;
● сода (1/3 ч. л.), гашеная уксусом.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Маргарин размять, перемешать все ингредиенты, тесто не должно быть жидким. Немного теста класть на основание вафельницы, следить, чтобы вафли не сгорали.Перед первой вафлей надо смазать вафельницу (обе поверхности), затем масло не нужно. Чтобы вафли были одинаковыми по цвету, слежу по часам с секундной стрелкой. Как только вафля готова, скручиваю ее трубочкой. Пробовала разные рецепты, но все не нравилось, если за один раз не съешь, вафли становились мягкими, а эти долго остаются хрустящими.

9. ВАФЛИ НА СМЕТАНЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйца — 5шт.
● Сахар — 5ст. л
● Масло сливочное — 1ст. л
● Сметана — 1/2 стакана
● Мука — 1 стакан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Белки отделить от желтков и поставить в холодильник. Желтки растереть с сахаром добела, добавить в них растопленное масло (не горячее), сметану; смешать, всыпать муку и хорошо размешать до получения однородной массы. Ввести в эту массу взбитые в густую пену охлажденные белки и осторожно перемешать сверху вниз.

10. ВАФЛИ СЛИВОЧНЫЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● сливочное масло — 125 г
● сахар — 3-4 ст. ложки
● мука — 1/2 стакана
● яйца — 4 шт
● сливки — 4 ст. ложки
● вода — 1 стакан
● ванильный сахар — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и ванильным сахаром.Яйца разделить на белки и желтки.
Яичные желтки взбить с солью в однородную массу и переложить в размягченное сливочное масло с сахаром.
Получившуюся массу взбить при помощи миксера до образования пены.Просеянную муку смешать с содой и небольшим количеством воды.

Затем переложить в яично-масляную смесь и все тщательно перемешать.После чего влить оставшуюся воду, сливки и перемешать до однородности.Охлажденные яичные белки взбить в пышную пену, осторожно ввести в тесто и аккуратно перемешать деревянной лопаткой.Жарить вафли в разогретой электровафельнице в течение 2-5 минут.

“

Как приготовить вафли в домашних условиях?

Вряд ли вы сможете найти человека, который бы не любил вафли. Это и не удивительно, ведь данное блюдо отличается очень достойными вкусовыми качествами. Причём это блюдо вполне можно приготовить и в домашних условиях. Конечно, делать это вовсе не обязательно, ведь вафли можно приобрести и в магазине. Кстати, если вы хотите приобрести вафли, то обязательно перейдите по ссылке https://lorchen.company/vafli. И все-же как приготовить данное блюдо в домашних условиях? Давайте найдём ответ на данный вопрос!

Итак, для приготовления данного блюда вам потребуется специальный прибор, который называется вафельница. Без данного прибора ничего не получится. Поэтому если вы желаете готовить домашние вафли, то вам определённо стоит приобрести его!

Для начала вам необходимо приготовить специальное тесто. Готовится оно достаточно просто. Растопите маргарин на плите. Как только маргарин будет растоплен, в него нужно добавить муку, яйца и сахар. Тщательно перемешайте все ингредиенты до состояния однородной массы.

Подготовьте вафельницу. Прибор необходимо разогреть до рабочей температуры. Если вафельница будет слишком холодной, то тесто просто-напросто будет растекаться по ней и у вас ничего не получится. Не забудьте смазать рабочие поверхности вафельницы растительным маслом. В противном случае вы просто-напросто не сможете отодрать приготовленное блюдо от прибора. Более того, в таком случае вы рискуете испортить саму вафельницу.

Вафли следует готовить до того момента, когда они приобретут золотистый цвет. В этом случае они получатся максимально вкусными. Имейте в виду, что жарятся вафли достаточно быстро. Так что тщательно следите за своим блюдом для того, чтобы оно не сгорело.

Когда вы снимите вафлю с вафельницы, вам следует незамедлительно свернуть ее в трубочку. В противном случае готовая вафля при остывании станет слишком ломкой и свернуть ее в трубочку у вас уже не получится.

После того, как вы свернёте вафли в трубочку, вам нужно будет подумать над начинкой. Наиболее популярным вариантом начинки для свёрнутых в трубочку вафель является вареная сгущёнка. Однако это вовсе не единственный вариант начинки. Неплохим вариантом начинки для свёрнутых в трубочку вафель будет яблочный джем или, к примеру, варение. В принципе, вы можете поэкспериментировать с начинкой для того, чтобы приготовить идеальные для своего вкуса вафли!

Вафли своими руками | Творческие проекты и работы учащихся

Ученица 3 класса начальной школы в своем индивидуальном творческом проекте по технологии (кулинария) «Вафли своими руками» дает историческую справку о возникновении вафель в Древней Греции, описывает первые рецепты вафель, а также анализирует современные рецепты приготовления вафель.

Подробнее о проекте:

В рамках ученического творческого проекта по кулинарии на тему «Вафли своими руками» учащаяся составила список продуктов, необходимых для приготовления венских вафель в домашних условиях и их начинки, изучила технологию создания вафельных трубочек с начинкой из згущенки и взбитых сливок. В рамках творческого проекта ученица составила пошаговую инструкцию приготовления хрустящих вафель в домашних условиях с фотосопровождением.

Готовая творческая работа по технологии «Вафли своими руками» содержит анализ опроса учащихся 2 класса школы на предмет их отношения к вафлям и их приготовлению собственноручно, по результатам которого следует вывод, что домашняя выпечка пользуется популярность не только среди старшего поколения, но и среди детей. Юные кулинары любят не только кушать лакомства, но и готовить десерты самостоятельно.

После изучения данного проекта рекомендуем приготовить свой десерт из вафель в домашних условиях, соблюдая рекомендации автора и пользуясь подсказками родителей.

Оглавление

Введение
1. История вафель.
2. Исследование-опрос учащихся 2 класса.
3. Приготовление вафель в домашних условиях.
Заключение
Литература

Введение

Проблема: я очень люблю вафли, но в магазине они часто бывают невкусные. Могу ли я их приготовить сама?

Гипотеза: наверное смогу, если узнаю способ их приготовления!

Цель проекта: научиться готовить вкусные вафли в домашних условиях

Задачи:

1. собрать информацию о данном кондитерском изделии;
2. подготовиться к приготовлению, используя
3. необходимый инвентарь и ингредиенты;
4. соблюдать технику безопасности;
5. проявить самостоятельность.

История вафель

Вафли – это сухое печенье с рельефным рисунком на поверхности и разнообразными начинками. Выпекаются из взбитого жидкого теста в специальных формах– вафельницах.

Первые вафли были известны еще в Древней Греции — это были своеобразные оладушки из сыра и трав, выпекаемые на горячих камнях.

Позже совершенствовались и появлялись новые рецепты хрусткого лакомства.

Виды вафель:

• Льежские вафли
• Рейнские вафли
• Венские вафли
• Постные вафли
• Вафли с творогом
• Песочные вафли

Исследование–опрос учащихся 2-А класса

По результатам анкетирования можно сказать, что большинство ребят любят вафли. В основном – это вафли в виде трубочек с вареной сгущенкой, со сливками, либо с шоколадной прослойкой. Потребляют их не часто, в основном, покупают в магазине, нежели сами пекут. По популярности вафли оказались на втором месте, первое занял торт.

Приготовление вафель в домашних условиях

Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:

• яйца – 3 шт.
• сахар – 1 стакан,
• масло – 200 гр.
• мука – 2 стакана

Последовательность приготовления жидкого теста:

• Яйца взбить с сахаром.
• Масло растопить.
• Смешать яичную смесь, маргарин и муку.
• Должно получиться тесто консистенцией сметаны.
• Все взбивать миксером на небольшой скорости до однородности.

Последовательность приготовления вафель:

• Вафельницу хорошо нагреть, смазать растительным маслом.
• На нижнюю полуформу налить 3-4 столовых ложки теста.
• Закрыть вафельницу и за ручки сжать крышки (при этом начнется интенсивное выделение пара – можно обжечься. Приготовление вафельных трубочек
• Когда вафельный лист готов, снять с вафельницы и быстро скатать в трубочку, пока она не остыла. Через 1-3 минуты открыть вафельницу, аккуратно снять вафлю и сразу же свернуть ее трубочкой (сворачивать нужно, пока она еще горячая, т.к. когда вафля остынет ее не удастся свернуть — будет очень ломкой).

• В готовые остывшие вафли положить начинку — вареную сгущенку или взбитые сливки

Заключение

Моя гипотеза подтвердилась.

Вафли – это вкусное лакомство, которое можно приготовить дома.

И у меня это получилось! Оцените мои вафли!

Источники информации

1. Драгилев А.И., Лурье И.С. Технология кондитерских изделий. – М.: ДеЛипринт, 2001. – 484 с.
2. Интернет.

Если страница Вам понравилась, поделитесь в социальных сетях:

Сырные вафли в вафельнице по простому пошаговому рецепту с фото

Категория:

Вафли

Автор:

Виктор Афанасьев

Сегодня вы узнаете, как приготовить сырные вафли в вафельнице в домашних условиях. Вы поймёте, какой сыр наиболее подходящий для замешивания теста. Узнаете, какие ещё ингредиенты понадобятся для замешивания массы для выпечки. Разберетесь, почему сырные вафли по этому рецепту относятся к продуктам правильного питания. Узнаете, сколько времени занимает выпечка, что получается в итоге.

Кухонная техника и утварь: удобная посуда для замешивания теста, ложка, вафельница, миксер.

Чтобы точно понять, как испечь полезные сырные вафли, посмотрите это видео. Вы узнаете, какие продукты использовали для замешивания теста по этому рецепту. Какой консистенции получается готовая сырная масса. Сколько получается вафель из такого количества теста.

Надеемся, вам понравился вышеописанный рецепт и вы будете использовать его часто. Если на вашей кухне уже выпекаются ароматные сырные вафли, напишите в комментариях, понравились ли они вам и вашей семье? Оставляйте свои замечания, предложения или свои варианты теста для домашних вафель.

Ингредиенты

Яйцо

1 шт.

Йогурт натуральный

3 ст. л.

Сыр

150 г

Мука овсяная

3 ст. л.

Мука кукурузная

3 ст. л.

Соль

1 щепотка

Специи (перец, зелень)

1 щепотка

Базилик

3 листочка

Время приготовления:

15 минут

Последовательность приготовления

1. Будем готовить блюдо из полезных, натуральных продуктов, поэтому готовые вафли можно даже тем, кто придерживается правильного питания. В миску, в которой будем замешивать тесто, вбиваем одно крупное куриное яйцо. Чтобы у готовых вафель отсутствовал соответствующий яичный запах, который нравится не всем, удалите из яичного белка белую пленочку. Взбиваем яйцо венчиком, чтобы белок соединился с желтком.
2. Добавляем 150 г тёртого сыра. Мы использовали моцарелла. Вы можете взять любой, главное, чтобы он хорошо плавился и был свежим. Перемешиваем яйцо с сыром. Добавляем 80 г натурального йогурта. Йогурт можно купить магазинный или сделать самостоятельно. Жирность йогурта может быть любой, это по вашему усмотрению.
3. Добавляем щепотку соли, одну чайную ложку измельченной зелени любой. Можно добавить несколько листиков измельченного базилика и любые специи на ваше усмотрение. Добавляем три столовых ложки овсяной муки. Ее можно сделать самостоятельно, пропустив через кофемолку овсяные хлопья.
4. Добавляем три столовых ложки кукурузной муки, все перемешиваем. Если вдруг тесто получилось слишком густым, а это может произойти, если вы использовали куриное яйцо маленького размера, добавьте столовую ложку йогурта.
5. Из теста можно испечь вафли в вафельнице или пожарить лепешки на сковороде, получатся сырники.
6. Мы готовили в электрической вафельнице. Нагреваем ее, смазываем растительным маслом, выкладываем по одной столовой ложке теста, выпекаем до полной готовности. Готовые вафли станут золотистым цветом. Если вы используете форму для выпечки вафель на газу, не забывайте ее переворачивать. Из такого количества теста получается 4 сырных вафли. Их можно есть сразу после выпечки. Дополнительно можно предложить сметану.

Видеорецепт приготовления

Как приготовить венские вафли в домашних условиях без вафельницы

✿✿ܓ.ღ.✿Готовим просто☚(ړײ)✌♨Видео, рецепты🍴✾ | Автор топика: ✿✿ܓ.ღ.✿Готовим

✿ 6 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНИХ ВАФЕЛЬ. ✿.ღ.Сладкие вафли — это всегда идеальный завтрак и отличный десерт! С МЁДОМ или СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ, карамельным соусом или ШОКОЛАДНЫМ топпингом, сливочным маслом или просто посыпанные САХАРНОЙ ПУДРОЙ, творожные вафли разойдутся вмиг! Готовьте и наслаждайтесь — это ОЧЕНЬ ВКУСНО! ✿

1 Вафли «Ностальгия»
__________________

Я назвала вафли «Ностальгия», так как решила вспомнить те времена, когда чуть ли не ежедневно у нас пеклись вафли. Достала с антресоли вафельницу советского образца, посмотрела рецепт в своей старенькой и довольно потрепанной тетрадке с кулинарными записями и… вперед! за дело! ))) Вафли сворачивала рожком, начинка — очень понравившееся мне сочетание клюквенный соус + крем из творожного сыра. Если у кого сохранилась советская вафельница — попробуйте!

Ингредиенты для «Вафли «Ностальгия»»:

Яйцо куриное — 5 шт
Мука пшеничная — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Маргарин (масло сливочное) — 250 г
Соус («Клюквенный» от D’arbo (примерно)) — 15 ч.

л.
Сыр мягкий (творожный сливочный) — 300 г
Сливки (20%) — 350 мл
Загуститель для сливок — 1 шт
Сахарная пудра (по вкусу)

Рецепт «Вафли «Ностальгия»»:
Достаём из чулана (с антресоли и т. п.) вафельницу советского образца
Замешиваем тесто для вафель — яйца+сахар+маргарин или масло (растопить)+мука

Выпекаем вафли и горячими сворачиваем в форме рожка
Подготовить крем — взбить сливки+творожный сливочный сыр (у меня Альметте)+сахарная пудра (по вкусу). Я добавила еще и загуститель для сливок.
Начиняем каждый вафельный рожок —
сначала примерно по 1 ч. л. (или чуть больше — в зависимости от Вашего вкуса) — соус «Клюквенный» от D’arbo.
Затем через кондитерский шприц или кондитерский мешочек — сливочно-творожный крем.
Можно украсить ягодками свежей клюквы.

Ну вот и всё! Можно приступать к дегустации и ностальгировать по тем советским временам и по ушедшему детству, юности, молодости…

========================================================

2 Вафли «Хрустики»
_________________

Ингредиенты для «Вафли «Хрустики»»:
Мука пшеничная — 450 г
Сахар (полные) — 9 ст. л.
Молоко — 1, 5 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Ванилин (Вообще ванилин рекомендую исключительно по вкусу добавлять) — 3 г
Масло сливочное ( для смазки вафельницы )

Рецепт «Вафли «Хрустики»»:
Соберем наши ингредиенты.
Обратите внимание, что мой стакан чуть больше классического, граненого..
Поэтому сразу хочу оговорится, что если тесто покажется густоватым смело добавьте еще немного!
Все смешаем до однородной консистенции!
Кстати, она должна быть чуть гуще, чем для блинов.
Перед каждой порцией смазываем вафельницу маслом.
Выливаем тесто половником на середину вафельницы и им же откатываем к краям.
Закрываем и придавливаем вафельницу через кухонные руковички (! ), держим с минуту.
Далее периодически посматриваем на вафли, я их жарю до нужного мне цвета.

Далее вафли сворачиваем сразу же, как говорится «не отходя от кассы».
Главное до начала приготовления запереться на кухне!
А первую вафлю и самой в тихоря смакануть 😉
У меня получается около 15 вафель, приблизительно!
Приятного чаепития!

=======================================================

3 Бисквитные вафли
________________

Очень вкусные мягкие вафли, их можно подавать соло с различными добавками или использовать вафли в качестве коржей для десертных тортиков. Рецепт для вафельницы, выпекающей толстые вафли. Все рецепты на сайте просмотрела, ничего похожего не нашла)

Ингредиенты для «Бисквитные вафли»:
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 150 г
Мука пшеничная — 200 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Вода (горячая) — 6 ст. л.
Разрыхлитель теста — 6 г
Масло сливочное — 50 г
Сок лимонный (несколько капель)
Сахарная пудра (для подачи, по желанию)

Рецепт «Бисквитные вафли»:

Яйца нужно разделить на желтки и белки.
Взбиваем желтки и 6 ст.л. горячей воды до пены, постепенно добавляем 2/3 нужного кол-ва сахара и ванильный сахар.
Взбиваем до консистенции крема.
Добавим несколько капель лимонного сока.
Аккуратно перемешаем.
Белки взбиваем в большой миске до состояния густой пены, затем, продолжая взбивать, добавляем оставшийся сахар.
Взбиваем до пиков.
Просеиваем муку с разрыхлителем.
К белкам добавляем взбитую желтковую массу, аккуратно перемешиваем.
Добавляем аккуратно муку, перемешиваем нежно, но хорошо, как бы сверху вниз.
Постепенно добавим растопленное и охлажденное масло.
Массу аккуратно перемешиваем и выпекаем вафли согласно инструкции к вафельнице.
Я подавала в этот раз с замечательным джемом из черной смородины
Можно подавать с фруктами из компота, с мороженым, с любым кремом, с сахарной пудрой, с шоколадом…, в общем, как подскажет фантазия.
Можно прослоить кремом и украсить — получится замечательный и быстрый в приготовлении тортик.

Приятного аппетита!

========================================================

4 Традиционные Льежские вафли
_______________________________

ИНГРЕДИЕНТЫ

Дрожжи сухие – 1 ч.л. (5г)
Вода кипяченая теплая – 75 мл
Сахарный песок – 1 ст.л.
Яйца куриные – 3 шт
Сахар ванильный – 10г
Масло сливочное – 200 г
Мука пшеничная – 250 г
Соль щепотка

Налить в мисочку теплую воду, всыпать сахарный песок и дрожжи. Размешать и дать постоять минут 15-20.
Влить дрожжевую смесь в миску большего размера, добавить яйца, растопленное и остуженное до теплого состояния сливочное масло и ванильный сахар. Взбить венчиком до однородности.
Добавить к полученной смеси просеянную с солью муку и замесить однородное тесто.
Миску накрыть полотенцем и поставить в теплое место примерно
на 1 час.. За это время тесто должно увеличиться в объеме в полтора-два раза.
Перемешать и дать постоять еще 10 минут.
Разогреть вафельницу и выпекать вафли до румяной корочки.
Вафли пекутся очень быстро.
Снимать вафли с жаровни вафельницы следует предельно осторожно!!!!, т.к корочка масляная и может оставить нешуточный ожог.
Подаем охлажденными.

========================================================

5 Вафли творожные
__________________

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца — 3 шт
Сахар — 3 ст. л.
Творог — 150 гр
Тертая лимонная цедра — 2 ч. л.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Молоко — 2-3 ст. л.
Просеянная мука — 60 гр
Гашеная сода — 0, 5 ч. л.
Соль — по вкусу
Ягоды для украшения

КАК ПРИГОТОВИТЬ

1. Мягкое сливочное мало взбить с сахаром и солью, добавить яйца, продолжая взбивать. Добавить творог, взбить.
2. Добавить соду, молоко, цедру, муку и перемешать.
3. Выпечь вафли
4. Украсить свежими ягодами.

P.S. Так как в моей семье очень любят творог.
Я решила приготовить их на завтрак с прослойкой из творога с мармеладом.
(В творог добавила сметану+сахарную пудру по вкусу + мармелад нарезала).

Сладкие вафли — это всегда идеальный завтрак и отличный десерт! Творожные вафли, тесто для которых готовиться на основе творога, получаются мягкими и вкусными, а ещё они имеют потрясающий и ни с чем несравнимый аромат, который отличает их от других видов вафель! С мёдом или сгущённым молоком, карамельным соусом или шоколадным топпингом, сливочным маслом или просто посыпанные сахарной пудрой, творожные вафли разойдутся вмиг! Если вы любите творожную выпечку, то этот рецепт однозначно для вас!

Приятного аппетита!!!

======================================================

6 Вафли воздушные с кунжутом
________________________

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука — 230-250 гр
Молоко жирностью 6% — 200 мл
Картофельный крахмал — 150 гр
Ванильной сахарной пудры — 150 гр
Яичные белки — 3 шт
Желтки — 5 шт
Сливочное масло — 50 гр
……………………..

Для крема:

Жареный кунжут (у меня семечки) — 50 гр
Вареная сгущенка — 200 гр
Сливочное масло — 100 гр
Соль — по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Эти вафли сочетают в себе три невероятных качества: манящий ореховый вкус поджаренных семечек, хрустящие вафли и сладкий аромат карамели крема, что создают хрустящий десерт и мечту для любого сладкоежки.
1. Белки взбить со 100 гр. сахарной пудры до образования плотных белых пиков.
2. Оставшийся сахар растереть с желтками добела.
3. Теплое молоко смешать желтками и ввести, помешивая венчиком, очень мягкое масло.
4. В молочную смесь добавить муку и крахмал, взбить миксером на средних оборотах до однородного теста (консистенция густой сметаны).
5. Аккуратно с помощью лопатки или ложки перемешать тесто белками. Ели тесто получилось очень густое добавить еще один взбитый белок. Выпечь тонкие вафли диаметром примерно 8-10 см.
6. Для начинки взбить масло и сгущенку миксером до однородности. Готовый крем смешать с жареным кунжутом (у меня с семечками)
7. Соединить начинкой по 3 вафли.

Эти вафли сочетают в себе три невероятных качества: манящий ореховый вкус поджаренных семечек, хрустящие вафли и сладкий аромат карамели крема, что создают хрустящий десерт и мечту для любого сладкоежки.

Приятного аппетита!!! ✿.ღ.КАК ПРИГОТОВИТЬ ВАФЛИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ✿.ღ.Многие помнят настоящие домашние вафли, которые мама или бабушка пекла на плите в тяжелой, чугунной вафельнице. Почувствовать себя прекрасным кондитером с таким простым в приготовлении, но очень вкусным и изысканным блюдом, сможет каждая хозяйка! ▼▼▼ Разверни ツ▼▼▼↓ Больше полезного ниже! ↓Самое главное, что нужно любому вознамерившемуся приготовить вафли человеку – это вафельница. Без нее никуда. Сегодня приобрести вафельницу несложно – эти нехитрые приборы в широком ассортименте представлены в магазинах. Итак, если у вас уже есть этот прибор – можете переходить к предложенным ниже рецептам, а если пока нет – подумайте о том, где приобрести и как выбрать вафельницу.Вафли могут быть разными: тонкими (их в нашей стране принято сворачивать в трубочки и наполнять кремом), пышными (венский и бельгийский тип), приготовленными на разных видах теста с разнообразными добавками, не говоря уже об их форме. Однако когда речь идет о приготовлении вафель, самый важный и ответственный этап процесса, на котором следует сосредоточить внимание – это приготовление теста, а остальное современные вафельницы сделают почти без вашего участия.Особенности приготовления вафельного теста и вафель Вафельное тесто трудно представить без муки, яиц и сахара – это основные ингредиенты, также, в зависимости от рецепта, в тесто могут добавляться сливки, молоко, минеральная вода, дрожжи, орехи, разрыхлители, соль, сода, вода, ваниль и другие ароматизаторы и добавки (до 10-12 ингредиентов).Опытные кулинары считают, что для того чтобы ваши вафли получились хрустящими, в тесто нужно добавлять крахмал в соотношении с мукой 50 на 50.Часто в тесто для вафель добавляют алкоголь: фруктовые наливки, коньяки и т.д.
Лучше если все ингредиенты для теста перед смешиванием будут комнатной температуры. Сливочное масло или маргарин должны быть размягченными. Вафельницу перед выпеканием нужно 10 минут прогреть и смазать растительным маслом (этот момент также может зависеть от вида вафельницы, см. инструкцию к своему прибору).Если тесто для вафель жидкое, то размазывать его по вафельнице не нужно, если густое, нетекучее, то перед тем как закрыть прибор его нужно разровнять.Чтобы тесто после выпекания вафель не прилипало к вафельнице, лучше использовать не сахар, а сахарную пудру, слишком много этого продукта использовать не следует, иначе лакомство будет излишне колероваться.

Мы расскажем о нескольких рецептах приготовления простых домашних вафель – на пресном, дрожжевом, песочном тесте, ванильных, медовых, ореховых, сливочных.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРЕСНЫХ ВАФЕЛЬ_____________________________________________

Понадобится:
2 стакана муки,
2 яйца,
1, 5 стакана воды,
сахар и соль по вкусу,
щепотка соды.

Как приготовить пресные вафли.
__________________________

Отделить яичные белки от желтков, взбить желтки, подсолив и добавив соду, влить 1 стакан воды, засыпать муку и постепенно доливать остальную воду, замешивая тесто.
Сахар добавляется по вкусу.
Выпекать вафли в вафельнице до готовности.
При желании по этому рецепту можно приготовить как сладкие, так и соленые вафли.
Очень вкусными и хрустящими получаются песочные вафли.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА ДЛЯ ПЕСОЧНЫХ ВАФЕЛЬ
___________________________________________________

Понадобится:
2 стакана муки,
1, 5-2 стакана воды,
0, 5 стакана сахара,
1 яйцо,
1-2 ст.л. сливочного масла,
1 щепотка соды,
соль и ванилин по вкусу.

Как приготовить песочные вафли.
_____________________________

Размягченное масло растереть с сахаром, вбить яйцо, всыпать соду и соль, ванилин, тщательно перемешать.
Влить в массу половину воды, всыпать муку, вымешивая тесто влить остальную воду.
Выпекать вафли обычным способом в вафельнице.
Приготовить вафли можно на дрожжевом тесте, в таком варианте они получаются более воздушными и пышными.

РЕЦЕПТ ПЫШНЫХ ДРОЖЖЕВЫХ ВАФЕЛЬ
____________________________________

Понадобится:
4 яйца,
2, 5 стакана муки,
2 стакана молока,
по 1 пачке сухих дрожжей и пакетику ванильного сахара,
0, 5 стакана растопленного остуженного сливочного масла,
1 ст.л. сахара,
0, 5 ч.л. соли.

Как приготовить дрожжевые вафли.
______________________________

Муку перемешать с сахаром, солью и дрожжами.
Немного прогреть молоко, влить его вместе с маслом в мучную смесь, добавить желтки яиц, тщательно перемешать.
Белки взбить в крепкую пену, аккуратно вмешать в тесто.
Оставить тесто на 45 мин в теплом месте – оно должно в два раза увеличиться.
Готовить вафли обычным способом в вафельнице.
Нежным вкусом отличаются сливочные вафли.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЛИВОЧНЫХ ВАФЕЛЬ
___________________________________________

Понадобится:
125 г сливочного масла,
4 яйца,
1 стакан воды,
0, 5 стакана муки,
4 ст.л. жирных сливок,
1 ст.л. сахара, ванилин.

Как приготовить сливочные вафли.
_______________________________

Размягченное масло растереть с сахаром, добавив также ванилин, ввести желтки яиц, соль, перемешать и взбить до пены.
С содой перемешать муку, влить немного воды, эту смесь добавить к масляной, перемешать, влить сливки и остальную воду, вымешивая тесто.
По консистенции тесто должно получиться таким чтобы с ложки сливалось тягучей вязкой массой.
Белки взбить отдельно, вмешать в тесто.
Выпекать вафли обычным способом.
Если вы любите мед, попробуйте приготовить ароматные медовые вафли.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЕДОВЫХ ВАФЕЛЬ
____________________________________________

Понадобится:
по 1 яйцу,
стакану молока и муки,
по 2 ст.л. сливочного масла и меда,
1 щепотка соли.

Как приготовить медовые вафли.
_____________________________

Перемешать венчиком половину муки с молоком, жидким медом и солью, ввести взбитое яйцо, до однородности взбить, ввести сливочное масло растопленное и охлажденное, остальную муку,
взбить до однородного теста.
Приготовить вафли обычным способом.
Можно приготовить такие вафли в духовке.
Застелите противень смазанным маслом пергаментом, выливать для каждой вафли по 3 ст.л. теста, формуя его в виде круглой вафли (диаметр примерно 12, 5 см), запекать 12-15 мин, снимать лопаточкой и сразу сворачивать в трубочку.
Нежнейший вкус имеют ванильно-сливочные вафли, всех сладкоежек такое лакомство покорит.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВАНИЛЬНО-СЛИВОЧНЫХ ВАФЕЛЬ
_____________________________________________________

Понадобится:
300 г сливок 30%,
6 яиц,
1 пакетик ванильного сахара,
0, 5 стакана сахарной пудры,
¾ стакана муки,
4 ст.л. сахара,
2 ст.л. сливочного масла,
1 ст.л. растительного масла.

Как приготовить ванильно-сливочные вафли.
________________________________________

Добела растереть размягченное сливочное масло, постепенно добавляя по одному желтки – масса должна в объеме увеличиться в 1, 5 – 2 раза.
Всыпать обычный и ванильный сахар, муку, взбитые в пену сливки, перемешать до однородности, ввести взбитые в крутые пики белки. Убрать тесто в холодильник на 10-15 мин.
Перед подачей вафли посыпать перемешанной с ванилином сахарной пудрой.
Прекрасный вариант утреннего десерта – ореховые вафли со сливочно-шоколадным топпингом.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОРЕХОВЫХ ВАФЕЛЬ
__________________________________________

Понадобится:
2 яйца,
1 стакан муки,
0, 5 стакана молотых орехов,
4 ст.л. сахара,
1 ст.л. сливок 20%,
¼ ч.л. пекарского порошка,
топпинг – 1 стакан сливок 20%,
шоколад тертый.

Как приготовить ореховые вафли.
_____________________________
Перемешать муку с орехами, перемолотыми очень мелко, почти в пыль, сливками, разрыхлителем, в густую пену взбить яйца с сахаром. Смешать сыпучую и яичную массы, перемешать до однородности. Сразу выпекать вафли. Горочкой выложить на готовые вафли взбитые сливки, сверху посыпать все шоколадом.Вафли, приготовленные по домашним рецептам, можно превращать в красивые десерты, промазывая кремом и соединяя их попарно, просто украшать различными добавками: фруктами, натуральным йогуртом, сливками и т.д.

Ирина Южакова (Шокот) 

Вера Налимова(Чекунда) 

Метки: Как приготовить венские вафли в домашних условиях без вафельницы

Те же вафли, только без вафельницы! Хочу вам рассказать, как приготовить бельгийские вафли без вафельницы…

Как положить на торт вафельную картинку? | Автор топика: Bhaskara

Вафельные картинки, открытки, бабочки помогут быстро, красиво и оригинально украсить торт, пирожное, десерт к любому празднику. Они не имеют вкуса и просты в применении. В их состав входят кукурузный, картофельный и пшеничный крахмалы, пищевые красители.

Вы можете испечь торт по любимому рецепту, а можете просто купить торт в супермаркете и украсить его самостоятельно

Как уложить на торт вафельную картинку

Вафельная картинка кладется на ровную поверхность торта -мастику, растительные сливки, белковый крем

На верхнюю часть торта наносим взбитые растительные сливки, белковый или масляный крем, разравниваем и укладываем вафельную картинку. Картинку можно вырезать.

-Тыльную сторону с помощью кисти покрыть тонким слоем декор геля, вместо декор геля можно использовать жидкий мед, светлый джем, густой сироп прозрачный, растительные сливки

-Аккуратно уложить картинку на торт и разровнять с помощью мягкой салфетки или просто чистыми, сухими руками.

Вафельная бумага имеет нейтральный вкус. Но под воздействием сиропа, джема, растительных сливок, декор геля она размягчается, приобретает вкус и прекрасно режется вместе с тортом.

Края можно украсить розочками, бабочками или кремом, Ваша фантазия

Если Вы хотите чтоб картинка блестела можно покрыть ее гелем

КАК ПРИГОТОВИТЬ ГЕЛЬ : (рецепт из интернета)

Это не сложно и быстро, примерно минут 15 -20.
В небольшую мисочку наливаем кипячeной комнатной темпер воды, засыпаем пол чайной ложки сыпучего желатина с двумя ложками сахара, размешиваем и оставляем настояться. После того как станет густым ставим в тeплое место или на водяную баню, но не кипятим.
Затем остужаем немного до комнатной температуры и гель готов.

Украсив торт вафельной пластиной-картинкой, вы несомненно приятно удивите ваших гостей.

Вафельная картинка хорошо клеится и на белковый крем-глазурь, 1 белок взбитый с 150грм сахарной пудры и 1ст.л лимонного сока, не пугайтесь если края картинки закрутились в верх, разглаживайте их, прижимая, глазурь быстро сохнет и картинка очень хорошо фиксируется.

Nina (Herculeno) 

Nina (Herculeno) Спасибо

Goar (Zamira) Скажите пожалуйста, на у меня итальянские сливки, если полажить вафелньное картинку точно нечего не будет?

Goar (Zamira) Или лучшие масленный крем делать

Olga (Oryan) Асирян, итальянскими сливками никогда не пользовалась, думаю лучше масляный крем

Margarita (Jereck) Здравствуйте, скажите, а просто на мастику можно положить картинку или все таки нужен крем?

Olga (Oryan) Маргарита, Здравствуйте. Просто положить нельзя, она ведь держаться не будет, надо картинку чем-то прикрепить, можно патокой, кодитерским клеем, жидким медом

Tatyana (Thalassa) Видела в инете что картинка вся размокла и вид был ужасен, подскажите, если положить на сливки она точно не размокнет?

Nadya (Clarie) Из своего опыта скажу, что когда клада картинку на растительные сливки, она размокла. Позже попробовала на белковый крем и все отлично)) использую сахарную картинку, а не вафельную. Плюс в том, что она на вкус сладкая, её не надо сверху покрывать гелем и она плотнее, чем вафельная картинка)

Lilia (Kartika) На днях клала вафельную на белковый крем, сверху декор гелем. Все отлично)

Lyudasya (Hama) А де можна зробити фото на вафельній бумазі?

Elena (Ashwin) 

Nadya (Clarie) На что прикреплять вафельную картинку толщиной 0, 3мм? Не будет ли она пузыриться на сливках?

Olga (Oryan) Надежда, пузыриться не будет, сливки должны немного застыть. Перед тем как ложить картинку, положите торт в холодильник

Nadya (Clarie) Ольга, попробую. просто мне кто продавал-сказали на мастику класть. Я работаю только с кремом. мастику не хочется брать. Тонкие больно уж-вот и страшненько)))

Olga (Oryan) Шоутайм, возможно краска на картинке не очень хорошая. не должна размазываться

Inna (Callisthene) Подскажите пожалуйста чем лучше укрепить сахарную картинку чтобы держалась и не размазалась.

Zinaida (Aonani) Шоутайм, это гель такой. Сухой брали? Который нужно разводить самим? Он подходит только для покрытия фруктов. Чтобы избежать этого, я приклеиваю водкой и покрываю тоже водкой.

Yulechka (Felecia) Подскажите пожалуйста, чем прикрепить и как вафельную картинку на мастику?

Вафли без вафельницы | Венские или американские вафли в …

14 май 2015 … … толстые вкусные вафли без вафельницы в домашних условиях. … приготовить американские толстые вафли без вафельницы.

Рецепты вафель 🍲 как приготовить вафли, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото

Подробнее о вафлях

Вафли – это своего рода печенье, которое имеет тонкую и сухую структуру, их можно приготовить в специальной вафельнице. Раньше для приготовления тонких вафель пользовались советской вафельницей. На сегодняшний день производители выпускают множество современных вафельниц, которые имеют красивый и стильный дизайн и могут сделать воздушные, хрустящие, мягкие домашние вафли. Использование электрической вафельницы очень простое, следует лишь подключите ее к сети, дождаться, когда она хорошо разогреется, и можно приступать к приготовлению вафель.

Для того чтобы приготовить тесто для вафельницы электрической, вам не потребуется много ингредиентов, к тому же, они очень простые и доступные. Как правило, тесто на вафли в вафельнице готовится из следующих ингредиентов: яйца, сахар, масло сливочное или на маргарине, соль, ванильный сахар. Из такого теста получаются простые тонкие и хрустящие вафли. Они отлично подходят для приготовления вафельных трубочек со сгущенкой или любой другой сладкой начинкой. Такие трубочки подходят также для того, чтобы делать мороженое. Например австрийские или венские вафли имеют большой размер, это мягкие вафли, которые как правило используются для приготовления пирогов с начинкой. Тесто для вафель в вафельнице венских готовится с добавлением разрыхлителя, а вафельница для венских вафель имеет глубокие ячейки, благодаря чему тесто хорошо поднимается во время выпечки, и они получаются пышными.

Кроме тонких и венских вафель в электровафельнице можно приготовить другие пышные и мягкие вафли. Например, бельгийские вафли. Классический рецепт для их приготовления похож на обычные тонкие вафли, только для пышности и объема в тесто добавляют дрожжи и взбитые яичные белки. Их чаще всего подают горячими с ягодами, шоколадом или шариком мороженого. Кроме сладких вафель можно готовить сырные, картофельные, творожные, овсяные, тыквенные, капустные вафли и даже вафли из кабачков.

Рецептов приготовления вкусных вафель очень много, на нашем сайте вы найдете классический рецепт вафель в вафельнице, рецепт вафель для электровафельницы хрустящие, рецепт вафель для советской вафельницы, бельгийские вафли рецепт для электровафельницы, рецепт вафельных трубочек для вафельницы электрической, рецепт венских вафель в электровафельнице. А также вы увидите пошаговые рецепты с фото, чтобы вы без проблем смогли сделать тесто для вафель в электровафельнице.

Как приготовить вафли на любой вкус – самые оригинальные рецепты

Йогуртовые, бананово-апельсиновые, картофельные и капустные вафли – в этой статье мы расскажем, как приготовить самые оригинальные вафли на любой вкус.

Гораздо лучше готовить вафли в домашних условиях. Они получаются вкусными и мягкими, а приготовить их очень просто и быстро.

Йогуртовые вафли – рецепт

Возьмите ингредиенты:

• разрыхлитель – 2 ч. л.
• яйца – 2 шт.

Растопите масло на водяной бане. Желтки отделите от белков и взбейте белки до пиков (если не отделять белки от желтков или добавлять их в начале, вафли могут получиться резиновыми). Соедините муку, желтки, растопленное масло, сахар и разрыхлитель. Перемешайте до однородной консистенции. Добавьте йогурт, а затем взбитые белки. Также хорошо перемешайте. Тесто должно напоминать по консистенции сметану. Отправьте готовить вафли в разогретую духовку (переместив тесто в формочки) или в вафельницу, смазав ее растительным маслом. Готово!

Читайте также: Как приготовить вафли за 15 минут — простые рецепты вкусной выпечки

Бананово-апельсиновые вафли – рецепт

Для приготовления вам понадобится:

• банан – 2 шт.
• мука – 130 г
• апельсиновый сок – 100 мл
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• цедра апельсина – 1 ч. л.
• подсластитель – по вкусу

Соедините все ингредиенты и тщательно перемешайте до однородности. Выпекайте в разогретой духовке (переместив тесто в формочки) или вафельнице, смазав ее растительным маслом. Приятного аппетита!

Картофельные вафли – рецепт

Вам понадобится:

• средний картофель – 2 шт. (натёртый)
• яйцо – 1 шт.
• лук – 1/2 шт. (пожаренный)
• мука – 1 ст. л.
• зелень, специи — по вкусу

Смешайте картофель, лук и муку. Добавьте яичный желток и перемешайте. Затем взбейте белок и соедините с тестом. Всыпьте специи зелень и выпекайте в разогретой духовке или вафельнице. Готово!

Капустные вафли – рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• капуста – 350 г
• яйца – 2 шт.
• мука – 200 г
• молоко – 200 мл

• зелень, специи — по вкусу

Смешайте капусту, муку и яичный желток. Влейте молоко и хорошо перемешайте. Затем добавьте взбитый белок. Всыпьте специи и зелень. Отправляйте готовиться в разогретую духовку или вафельницу. Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов читайте в статье Полезные вафли «а-ля бельгийские» — 10 простых рецептов

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки. 

Как приготовить вафли дома – Кухонная листва

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Перейти к рецепту

Чтобы приготовить вафли дома, вам понадобится вафельница. Вафельницы бывают разных форм и размеров, поэтому убедитесь, что вы выбрали ту, которая подходит для нужд вашей семьи.

Наш рецепт вафель — рецепт плотных вафель. Вафли будут плотными и пушистыми со всем воздухом, взбитым ручным миксером.

Можно ли приготовить тесто для вафель заранее

Тесто для вафель можно приготовить заранее, за 1-2 дня.Перед использованием храните вафельное тесто в холодильнике.

Какое масло лучше всего использовать для вафель

Лучшее масло для вафель — оливковое. Вы можете использовать оливковое масло первого холодного отжима, если хотите, но обычное оливковое масло лучше всего подходит для вафель.

Как приготовить вафли дома

Пошаговое руководство по приготовлению вафель в домашних условиях

Время подготовки 15 минут

Активное время 20 минут

Общее время 35 минут

Курс: Завтрак

Ключевое слово: вафли

• 65 мл яйца 1 1/2 яйца приблизительно
• 175 мл молока
• 5 мл свежего лимонного сока
• 60 мл масла
• 190 мл муки
• 5 мл разрыхлителя
• 2

• Разогрейте вафельницу во время приготовления теста.

• В средней миске с высокими бортами взбейте яйца ручным миксером. Добавьте остальные ингредиенты в миску и перемешайте на низкой скорости, пока тесто не станет однородной смесью.

• Смажьте вафельницу маслом или памперсом, если хотите. Это облегчит последующую уборку. Вылейте тесто в вафельницу. Наполняйте его только по центру и не переполняйте. Тесто растечется по краям, когда вы аккуратно закроете вафельницу.

• Готовьте, пока вафли не станут золотисто-коричневыми с хрустящими краями.

• Оживите вафли с помощью вилки. Выложите на тарелку и сразу подавайте.

Как сделать вафли хрустящими?

Сделайте ваши вафли хрустящими, приготовив вафли при температуре немного выше, чем обычно. Готовьте, пока края не станут хрустящими, вафли должны стать золотисто-коричневыми.

Как приготовить ЛУЧШИЕ вафли в духовке

Рецепт самых простых и вкусных вафель в духовке.Возможно, это лучшее, что может случиться с воскресным завтраком.

10-летний житель обожает вафли, но покупка вафельницы показалась ему пустой тратой денег. Кроме того, моя кухня просто переполнена гаджетами, и я просто не могу разместить еще один. Но потом я открыла для себя этот простой способ приготовления вафель в духовке. И я клянусь, это лучшее, что случилось с нашим воскресным завтраком.

Идея действительно возникла после обсуждения вафельниц в группе, где я состою.Кто-то предложил силиконовую форму для вафель, которая им подошла. Я положил его в корзину, очень мало надеясь, что он будет работать. Эти хрустящие снаружи и мягкие внутри вафли в духовке? Выглядело слишком хорошо, чтобы быть правдой.

Но так как это было около 800 с лишним баксов, я все равно разместил заказ, а затем он отправился в переполненное подземелье, которым является мой кухонный шкаф. Я совсем забыл об этом еще 2 недели назад.

И тут ребенок пожаловался и сказал типичным 10-ти летним плаксивым тоном: «Ты мне еще вафли не приготовила, думаю, я их сама приготовлю».Как хорошая мама (читай мама не оставила выбора) я почитала, изменила рецепт, который обычно пеку для клиентов в вафельнице. И я думаю, что удивил даже себя результатами.

Прекрасные хрустящие вафли, почти идеальные. В следующий раз я попробую их с цельнозерновой мукой, но даже с майдой, этот рецепт стоит на страже, ребята.

И если получится, поделитесь со мной фото. Отметьте #sinamon в Twitter, Instagram или Facebook. Я хотел бы услышать от вас, так что делитесь хорошими вещами, кирпичными битами и, если вам нужны какие-либо разъяснения по рецепту.

Как приготовить ЛУЧШИЕ вафли в духовке

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Курс Завтрак

Кухня Американская, вегетарианская

Ингредиенты

1x2x3x

• 250 грамм. 1 стручок ванили

Инструкции 

• Разогрейте духовку до 200°C.

• Смешайте майду, разрыхлитель и пищевую соду. Держись в стороне.

• С помощью ручного миксера взбейте яйца, сахар и растопленное масло до легкой и воздушной массы. Добавьте молоко и взбивайте еще 1 минуту.

• Разрежьте стручок ванили и добавьте черный экстракт в яичную смесь.

• Добавьте мучную смесь и взбивайте до однородности.

• Вылить в силиконовую форму и выпекать 10-12 минут, пока бортики не подрумянятся.

• Наслаждайтесь хорошим фруктовым компотом, взбитыми сливками и кленовым сиропом

Примечания

Этот рецепт можно легко удвоить, если вы хотите приготовить больше вафель. Посмотрите мои посты о блинах, чтобы найти идеи для компотов. Для этой фотографии я быстро приготовила компот из смеси черничного джема из Бельгии и свежей черники, которая у меня была.

PS — ниже приведена партнерская ссылка на случай, если вы захотите купить, я мог бы заработать на этом немного денег, которые могли бы помочь мне купить мою следующую кока-колу, учитывая ее цену и комиссию, которую дает Amazon.С другой стороны, я скучаю по этим смайликам, когда иногда пишу пост, задаваясь вопросом, не является ли это признаком зависимости от WhatsApp. Прямо сейчас я очень хотел использовать этот смеющийся плачущий смайлик валла.

Родственные

Идеальные домашние вафли

Да, вафли хороши, но в большинстве случаев домашние просто не подходят. Мы собираемся внести серьезную поправку в это, приготовив вафли моти, классические бельгийские вафли льеж и даже третью легкую вафлю в стиле эго.

• Начните с подогретого цельного молока (95F), добавьте растворимые дрожжи и оставьте на 5 минут при комнатной температуре.

• В отдельной миске смешайте и взбейте сахарный песок, мелкую морскую соль, 2 яйца комнатной температуры и яичный желток. После смешивания влить растопленное несоленое сливочное масло.

• В отдельную большую миску насыпьте универсальную муку, сделайте небольшое углубление и вмешайте быстрорастворимую дрожжевую смесь и яичную смесь, пока не получится рыхлое тесто.

• Месить в течение 5 минут до получения однородной массы.

• Скатайте шар, положите его в смазанную маслом миску и накройте полиэтиленовой пленкой. Дайте ему подняться при комнатной температуре в течение 1 часа.

• Выбить из теста весь газ. Добавить в тесто жемчужный сахар и вымесить до однородности.

• Разделить на 6-12 частей и накрыть смазанной маслом полиэтиленовой пленкой. Отдых в течение 10 минут.

• Разогрейте вафельницу, сбрызните растительным маслом и добавьте столько теста, чтобы вафельница была заполнена на ¾ объема.

• Готовьте (при необходимости переворачивая) до золотисто-коричневого цвета.

• Украсьте ягодами на выбор и посыпьте сахарной пудрой.

• В большую миску взбейте яйцо и, постоянно взбивая, влейте струйкой цельное молоко и слегка растопленное несоленое масло.

• После смешивания добавьте мелкую морскую соль, разрыхлитель и сахарный песок.

• Добавляйте муку для мочико до образования пастообразного теста.

• Перелейте в кондитерский мешок и отложите в сторону.

• Для приготовления бананов растопите несоленое сливочное масло на среднем огне и, когда оно растопится, добавьте светло-коричневый сахар. Перемешайте, чтобы разойтись. Добавьте нарезанные бананы и готовьте 1 минуту, затем переверните и готовьте еще 1 минуту. Добавьте щепотку соли, молотую корицу, экстракт ванили и ром хорошего качества. Включите средний огонь и с помощью кухонной горелки подожгите жидкость (пожалуйста, будьте осторожны). Постоянно встряхивайте сковороду, пока соус не превратится в глазурь. Как только пламя погаснет, выключите огонь.

• Разогрейте вафельницу, сбрызните растительным маслом и добавьте столько теста, чтобы вафельница была заполнена на ¾ объема.

• Готовьте (при необходимости переворачивая) до золотисто-коричневого цвета.

• Сверху украсьте взбитыми сливками, бананами и каплей ромовой соленой карамели.

Как приготовить вафли, как в вафельном домике – Домашнее пробуждение

Уведомление: Этот пост может содержать партнерские ссылки. Это означает, что бесплатно для вас мы можем получать небольшую комиссию за соответствующие покупки.

Обновлено 3 января 2022 г.

Вам интересно, как сделать вафли, как Waffle House? Нет ничего лучше, чем зайти в Waffle House, чтобы перекусить поздней ночью после долгого дня занятий и учебы. В их еде есть что-то, что кажется домашним. С того момента, как вы входите в дверь, и до самого выхода, вы чувствуете себя желанным гостем и чувствуете себя частью семьи.

Если вы больше не живете рядом с Waffle House или просто не можете позволить себе выходить на завтрак так часто, как вам хочется, вы все равно можете наслаждаться вкусом их вкусных вафель дома! Кто угодно может приготовить картофельные оладьи с начинкой и с глазурью, но их вафли имеют специфический вкус, которого другие рецепты даже не касаются.

Хотите насладиться великолепным вкусом вафель Waffle House (или двух), не выходя из собственного дома? Это проще, чем вы думаете! Есть несколько советов и приемов, которые помогут вам получить самые вкусные вафли, которые вы когда-либо пробовали.

Как приготовить отличные вафли

Если есть что-то, в чем мы можем согласиться, так это то, что Waffle House ЗНАЕТ, что они делают, когда дело доходит до завтрака. Что бы вы ни заказали, будь то яйца, оладьи или вафли, вы знаете, что это будет вкусно! Есть много вещей, которые влияют на приготовление отличной еды, и повара в Waffle House убивают их каждый раз.

Если вы хотите испечь отличные тонкие вафли дома, объедините эти советы и рецепт подражателя в конце страницы, и вы не сможете сказать, находитесь ли вы в своем доме или в вафельной.

Вафельница

Конечно, тесто для вафель можно приготовить в любой утюге, но если вы хотите, чтобы ваши вафли были действительно похожи на вафли из Waffle House, вам нужна вафельница в классическом американском стиле. Это более тонкие вафли, которые хрустят снаружи, мягки и нежны внутри и имеют множество ячеек для большого количества растопленного масла и горячего сиропа.Разве это не звучит вкусно?

Вафельница в бельгийском стиле справится со своей задачей, но толстые, пушистые вафли уже не те. Сейчас на рынке не так много вафельниц, которые имеют точно такой же тонкий круглый вид и стиль, как вафли Waffle House, но есть и такие, которые близки. Взгляните на четыре вафельницы ниже, чтобы выбрать лучшую вафельницу в американском стиле для ваших вафель-подражателей Waffle House.

Круглая классическая вафельница Cuisinart WMR-CA  

Это самая бюджетная из известных нам вафельниц американского типа, которая делает вафли похожими на те, что производит Waffle House.Из него получаются тонкие круглые вафли с большим количеством начинки.

BLACK+DECKER Вафельница 3-в-1 с двусторонними пластинами с антипригарным покрытием

Хотя эта модель от Black + Decker выпекает вафли квадратной формы, они получаются красивыми и тонкими, толщиной всего полдюйма.

All-Clad WD700162 Классическая круглая вафельница из нержавеющей стали

Классическая круглая вафельница All-Clad готовит вкусные тонкие вафли, очень похожие на те, которые можно купить в Waffle House.

Круглая вафельница Breville BWM520XL

Если вы ищете первоклассную машину, это то, что вам нужно. Он имеет большую цену, но с этой ценой приходит отличное качество.

Рецепт вафель от Copycat Waffle House

Когда вы приготовите эти вафли, ваши друзья и родственники не поверят, что они приготовлены дома, настолько они хороши. Прежде чем вы начнете, у меня есть для вас несколько советов, чтобы у вас получились лучшие вафли, которые вы когда-либо готовили.

Во-первых, не перемешайте тесто, если вы не хотите, чтобы вафли были жесткими. Вы должны мешать, пока все не смешается, но не более того. Комки совершенно прекрасны и ожидаемы.

Во-вторых, секрет приготовления хрустящих вафель — это очень горячая вафельница. Смажьте вафельницу растопленным маслом или маслом и убедитесь, что она очень горячая, когда вы добавляете тесто. Если вы не слышите шипения, когда выливаете тесто на вафельницу, оно не готово.

Это важно.Последний совет, чтобы получить лучшие вафли Waffle House дома, — это замесить тесто за ночь до того, как вы планируете его использовать, и поставить его в холодильник на ночь. Каждое заведение Waffle House делает это, и это действительно имеет значение.

Следующий рецепт делает примерно 6 вафлей:

Ингредиенты:

• 1 1/2 чашки ALL-TORE MULE
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 яйцо
• 1 стакан плюс 1 столовая ложка сахарного песка
• 2 столовые ложки сливочного масла, размягченного
• 2 столовые ложки кулинарного жира
• 1/2 стакана пополам
• 1/2 стакана молока
• 1/4 стакана пахты
• 77 72 ванили
  2
  2 Как добраться:
  1. Смешайте муку, соль и пищевую соду в миске и отложите в сторону.
  2. Затем слегка взбейте яйцо и добавьте масло, сахар и жир. Хорошо перемешайте миксером или венчиком, затем добавьте оставшиеся влажные ингредиенты.
  3. Медленно добавьте влажные ингредиенты   в миску с сухими ингредиентами. Не перемешайте, иначе у вас получатся жесткие вафли — вполне нормально, если будет несколько комочков.
  4. Положите тесто для вафель в горячую вафельницу и готовьте, пока оно не станет золотисто-коричневым и хрустящим.

  Вот и все!

  Я надеюсь, что эта статья поможет вам получить вафли Waffle House, не выходя из собственного дома!

  Рецепт простых вафель на гриле | Рецепты завтрака

  1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.Взбейте вместе яйца, молоко и растопленное масло в большом кувшине. Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов и вмешайте яичную смесь, пока она не смешается.
  2. Смажьте сковороду (площадью около 20 см) сливочным маслом и поставьте на средний огонь. Когда масло начнет пениться, влейте половину теста, чтобы покрыть дно формы. Готовьте в течение 5 минут или до светло-золотистого цвета, вы должны быть в состоянии осторожно приподнять вафли лопаточкой и увидеть четкие линии сковороды на нижней стороне.
  3. Аккуратно переверните вафлю (самый простой способ сделать это — переложить вафлю на большой плоский поднос или тарелку, положить сверху форму и перевернуть ее, чтобы перевернуть вафлю приготовленной стороной обратно в форму) сверху) и жарить еще 5 минут с другой стороны. Переложите на подогретую тарелку и держите в тепле, повторяя с оставшимся тестом.
  4. Разрежьте каждую вафлю на 4 части и подавайте по 2 на человека с начинкой на ваш выбор (см. рекомендации ниже).

  Рекомендации по подаче: Для сладких вафель попробуйте сбрызнуть их небольшим количеством меда, кленового сиропа, джема или орехового масла, посыпать сахарной корицей или подать с ложкой йогурта и свежими фруктами или компотом.Вы также можете попробовать добавить немного хруста с измельченными орехами, поджаренными семечками или вашей любимой мюсли.

  В качестве пикантного блюда можно добавить ломтики авокадо, жареные яйца или яйца-пашот, хрустящий бекон или копченый лосось.

  Вы даже можете попробовать превратить эти вафли в сытное основное блюдо и подать их по-американски с жареным цыпленком и кленовым сиропом или как нежный пудинг с шариком мороженого, карамелизированными бананами и порциями шоколадного соуса.

  Совет: Для легкого завтрака вы можете приготовить вафли заранее и оставить их на ночь в герметичном контейнере.Переложите на противень или блюдо и неплотно накройте фольгой. Перед подачей прогрейте на газу 4, 180°C, обдувайте вентилятором 160°C в течение 15 минут.

  Посмотреть еще Рецепты завтраков

  Легкий рецепт вафель — Чаухаунд

  Прелесть яйца в его универсальности. Яйца можно приготовить разными способами. Вот несколько советов по выполнению четырех наиболее распространенных приготовлений.

  Яичница: Взбейте яйца в миске. Консистенция вашей яичницы-болтуньи зависит от личных предпочтений, хотя кажется, что большинству ценителей завтрака нравится более жидкий и воздушный вариант.В этом случае добавьте около ¼ стакана молока на каждые четыре яйца. Это поможет разбавить смесь. Не стесняйтесь также приправить солью и перцем (или добавить сливочный сыр для придания декаданса). Смажьте сковороду сливочным маслом на среднем огне и влейте яичную смесь. Когда яйца начнут готовиться, начните тянуть и складывать яйца лопаткой, пока не образуется творог. Не перемешивайте постоянно. Как только яйцо будет приготовлено по вашему вкусу, снимите его с огня и подавайте.

  Сваренные вкрутую: наполните кастрюлю так, чтобы яйца покрывались примерно на два дюйма.Удалите яйца и доведите воду до кипения. Как только вода закипит, аккуратно опускаем яйца и оставляем на 10-12 минут. Чтобы облегчить очистку, сразу же после завершения приготовления окунайте яйца в ледяную ванну. Для яиц всмятку выполните тот же процесс, но сократите время приготовления вдвое.

  Вареный: добавьте немного уксуса в кастрюлю с постоянно кипящей водой. Разбейте яйца по отдельности в тарелку или небольшую чашку. Лопаткой создайте в кастрюле легкий водоворот.Медленно добавьте в воду яйцо, сначала белки, и варите в течение трех минут. Выньте яйцо шумовкой и сразу переложите на кухонную бумагу, чтобы стекла вода.

  Sunny Side Up/Over Easy/Medium/Hard: Для каждого из этих приготовлений вы разбиваете яйцо прямо в смазанную жиром сковороду. Для солнечной стороны переворачивание не требуется. Просто дайте краям обжариться, пока они не станут золотисто-коричневыми. Чтобы получить более легкое яйцо, переверните яйцо солнечной стороной вверх и готовьте, пока на желтке не появится тонкая пленка.Желток должен оставаться жидким при подаче. Яйцо среднего размера переворачивают, жарят и готовят дольше, пока желток не станет слегка жидким. Оверхард варится до тех пор, пока желток не станет твердым.

  Легкие домашние вафли с насадкой для замораживания

  Опубликовано: 24 апр. 2020 г. · Изменено: 9 авг. 2021 г. Автор: Lois · Эта запись может содержать партнерские ссылки · 5 комментариев

  ]]>

  Никогда больше не покупайте замороженные вафли! Вам понравится, как легко приготовить домашних вафель для своей семьи по этому рецепту, и я даже привожу советы по заморозке остатков…если они есть! Это базовый рецепт домашних вафель, в отличие от моего рецепта домашних пушистых вафель. И то, и другое вкусно и идеально подходит для завтрака!

  Что может быть лучше, чем отпраздновать выходные с семьей, собравшейся за столом и партией горячих домашних вафель с тоннами масла и теплым сиропом. И не забудем про бекон!

  Это ПРОСТОЙ рецепт, который, я знаю, вам захочется распечатать и использовать снова и снова. Плюс этого рецепта в том, что вы можете заморозить остатки вафель, которые ваша семья не ест.

  Иногда я даже люблю делать двойную порцию, чтобы у нас оставались остатки. Я особенно делал это, когда наши дети были маленькими. Было легко достать замороженные вафли из духовки и поджарить их, чтобы подать на завтрак загруженным школьным утром.

  Попробуйте мой домашний клубничный соус и подайте его к этим вафлям на особый завтрак выходного дня. Или как насчет того, чтобы покрыть вафли домашними взбитыми сливками?

  Готовы узнать больше рецептов отличных завтраков?

  Этот пост содержит партнерские ссылки.Это означает, что если вы совершите покупку после перехода по ссылке, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Нажмите сюда, для получения дополнительной информации.

  Дополнительная информацияДополнительная информацияДополнительная информацияДополнительная информация

   

  Основные необходимые ингредиенты

  Обязательно распечатайте приведенный ниже рецепт и сохраните его на потом!

  • Яйца
  • Мука
  • Молоко
  • Растительное масло
  • Сахар
  • Разрыхлитель
  • Соль
  • Ванильный экстракт

  Пошаговые инструкции

  Шаг 1 | Объедините ингредиенты вместе

  • В большой миске взбейте яйца ручным венчиком, миксером или венчиком до пышной массы.
  • Добавить муку, молоко, растительное масло, сахар, разрыхлитель, соль и ваниль. Взбивайте до однородности, стараясь не перемесить тесто.

  Шаг 2 | приготовить вафли

  • Разогрейте вафельницу.
  • Сбрызните предварительно нагретую вафельницу антипригарным спреем для выпечки.
  • Вылейте тесто на горячую вафельницу, закройте утюг и выпекайте в соответствии с инструкциями производителя или до тех пор, пока вафли не станут золотисто-коричневыми.
  • Достаньте вафли и положите на решетку, пока не будете готовы к подаче.Вафли лучше всего подавать через несколько минут после извлечения из вафельницы.

  Как сохранить вафли теплыми перед подачей на стол

  Если вам нужно немного подождать, прежде чем подавать вафли, вы можете сохранить их теплыми, выполнив следующие простые действия: 

  • Разогрейте духовку до 200 градусов, пока готовите вафли.
  • Когда вы достанете вафли из вафельницы, положите их на решетку для выпечки, расположенную над противнем, застеленным пергаментной бумагой.
  • Вы можете держать их теплыми в духовке до 20 минут или около того перед подачей на стол.

  Можно ли заморозить домашние вафли?

  Ответ ДА! По этому рецепту получится 8 бельгийских вафель, так что у вас могут остаться остатки. Не волнуйтесь, вы можете заморозить вафли, чтобы использовать их в другой раз:

  Замораживание вафель:

  • Застелите противень пергаментной бумагой.
  • Выложите несъеденные вафли поверх пергаментной бумаги в один слой с небольшим промежутком между вафлями.
  • Поместите противень в морозильную камеру примерно на 45 минут или пока вафли не замерзнут.
  • Снимите вафли с противня и положите в пластиковый пакет, пригодный для замораживания.
  • Пометьте пакеты датой и поместите в морозильную камеру на срок до трех месяцев.

  Разогрев вафель

  • Разогрейте духовку до 350F.
  • Застелите противень пергаментной бумагой и поставьте сверху решетку для выпечки.
  • Достаньте нужное количество вафель из морозильной камеры и положите их на решетку для выпечки, слегка сбрызнутую антипригарным кулинарным спреем.Вы можете положить вафли прямо на противень, но размещение их на решетке поможет теплу духовки циркулировать вокруг вафель, обеспечивая их равномерную хрустящую корочку.
  • Поставьте в духовку примерно на 10–15 минут или пока вафли не станут горячими и хрустящими.
  • Подавать со сливочным маслом и теплым сиропом.

  Выход: 8 вафель

  Легкие домашние вафли

  Легкие домашние вафли с насадками для замораживания и разогрева.

  Время подготовки 15 минут

  Время приготовления 20 минут

  Общее время 35 минут

  Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 2 стакана универсальной муки
  • 1 ¾ чашки молока
  • ½ стакана растительного масла
  • 1 ст.л. сахар
  • 4 ч. л.разрыхлитель
  • ¼ ч. л. соль
  • ½ ч. л. экстракт ванили

  Инструкции

  1. Разогрейте вафельницу, пока готовите тесто.
  2. В большой миске взбейте яйца ручным венчиком или венчиком до пышной массы.
  3. Взбить муку, молоко, растительное масло, сахар, разрыхлитель, соль и ваниль до получения однородной массы.
  4. Сбрызните предварительно нагретую вафельницу антипригарным кулинарным спреем.
  5. Вылейте смесь на горячую вафельницу и готовьте до золотисто-коричневого цвета или следуя инструкциям производителя вафельницы.
  6. Достаньте вафли и положите на решетку для выпечки до подачи на стол.

  Примечания

  Насадки для замораживания

  • Чтобы заморозить оставшиеся вафли, положите их на противень, а затем поместите противень в морозильную камеру на 20–30 минут, пока они не замерзнут.
  • Снимите замороженные вафли с противня, положите в пакет для заморозки, наклейте этикетку и верните в морозильную камеру.

  Разогреть замороженные вафли

  • Разогреть замороженные вафли в тостере.

  Рекомендуемые продукты

  Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

  Пищевая ценность:

  Выход:

  8

  Размер порции:

  1
  Количество на порцию: Калории: 287 Всего жиров: 16 г Насыщенных жиров: 2 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 13 г Холестерина: 51 мг Натрия: 363 мг Углеводов: 29 г Волокна: 1 г Сахаров: 2 г Белков: 7 г

  Информация о пищевой ценности рассчитывается автоматически.Я не могу гарантировать его точность. Если эти данные важны для вас, сверьтесь с вашим доверенным калькулятором питания.

  Закрепите этот рецепт и сохраните его на потом!

  Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest

  Этот рецепт был обновлен с момента его первого появления в 2017 году, добавлены новые фотографии и новая карточка с рецептами для печати, содержащая информацию о пищевой ценности.

  No related posts.