Шаг 3

Муку нужно обязательно просеять и постепенно добавлять в тесто. Вместе с мукой добавляем сметану для мягкости теста.

Шаг 4

Замешиваем крутое однородное тесто.

Шаг 5

Раскатываем тесто толщиной пять-семь миллиметра.

Шаг 6

Лепешку из теста разрезаем на полоски. Полоски на прямоугольники и ромбы. В середине каждой фигуры делаем разрез и выворачиваем одну сторону наизнанку.

Шаг 7

Жарим хворост в кипящем растительном масле до коричнево-желтого цвета с каждой стороны.

Шаг 8

Домашний хворост готов.  Приятного аппетита.

КУЛИНАРНЫЙ ЮМОР

Хворост рецепт классический хрустящий: рецепт приготовления

Готовим по шагам:

В большой миске взбейте вместе яйца и желтки вместе до легкой пены.

Добавьте сахар, сливки, соль и ванильный экстракт к яйцам. Хорошо перемешайте.

Добавьте в миску 1 стакан муки, размешивайте, пока тесто не станет гладким.

Выложите на стол и замесите. Продолжайте добавлять понемногу муку – до 1 стакана, или до тех пор, пока тесто не станет мягким и эластичным. Вам, скорее всего, понадобятся все 2 стакана, но используйте на свое усмотрение (в зависимости от качества муки).

Поместите тесто в миску, накройте крышкой и дайте постоять в холодильнике 30 минут. Важно, чтобы тесто было охлажденным – так его легче обрабатывать и сворачивать в петли.

Тесто выложите на лист пергаментной бумаги, после чего раскатайте его очень тонко.

Пласт теста разрежьте на длинные полосы – около 5 см шириной, а затем нарежьте эти полосы поперечно под углом на кусочки длиной 6–7 см.

Сделайте в центре каждого кусочка разрез и вытяните один конец, чтобы сформировать свободную петлю.

Вот так это выглядит.

Нагрейте пол-литра растительного масла в небольшой кастрюльке. Если у вас есть термометр – он должен показать 180 гр.С. Если нет термометра, просто бросьте в масло кусочек хлеба или теста – масло должно закипать вокруг кусочка, а через несколько секунд он должен начать подрумяниваться. Если так происходит – можно жарить хворост.

Обжарьте подготовленный хворост во фритюре – около 1 минуты с каждой стороны.

Готовое жареное печенье выложите на поднос, застеленный бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнее масло.

Дайте хворосту полностью остыть, а затем посыпьте сахарной пудрой.

После этого его можно подавать к чаю, кофе, молоку.
Приятного аппетита!

Примечание

Эти вкусные хрустики будут храниться в герметичном контейнере до 3-х суток. Но лучше всего их обжарить, охладить и заморозить. А разморозить и затем посыпать сахарной пудрой, когда соберетесь их съесть.

Рецепт взят с сайта claudiascookbook.com .

Тонкий хрустящий хворост на водке

Впервые услышав про данный рецепт, возник увлекательный вопрос: «С чего у печенья такое название «хворост»?» Приготовив его, понимаешь, что оно действительно напоминает хрупкие и корявые ветви дерева. Такой домашний хворост выглядит очень оригинально, а готовить его будем на сковороде! Используя этот пошаговый простой рецепт вкусного хвороста приготовим хрустящее печенье.

Тесто на хворост состоит из:

250 гр муки;

2 яйца;

1 ст. ложка водки;

2 ст. ложки сахара;

растительное масло;

сахарная пудра.

Как сделать хворост, хрустящий и тонкий

Часть муки засыпаем в миску, добавляем соль и сахар.

Добавляем водку и яйца.

Теперь, необходимо вмешать всю оставшуюся муку. Легче делать это на столе, но каждый делает так, как кому удобнее. Главное, получить очень тугое тесто.

Дальнейшие действия очень важны! Раскатываем тесто натонко. Оно должно быть настолько тонким, что даже альбомный лист покажется толще его. Пласт должен быть словно марлевый. Нарезаем его полосами, внутри которых делаем надрезы.

Печенье прокручиваем.

Один раз или дважды, это как больше нравится Вам. Как видно на фото, первые две штучки справа прокручены один раз, а остальные, я перекрутила дважды. Длину изделия регулируйте сами. Она определяется исходя из диаметра сковороды. Вам должно быть комфортно переворачивать печенье при обжаривании.

Как испечь хворост

Разогреваем масло. Печенье жарится молниеносно, так что от сковороды ни на шаг, иначе будете иметь угольки. Чтоб печенье не порвать, укладывайте его на доску и подносите на ней к сковороде. Обжариваем до одинакового золотистого цвета с обоих сторон.

Жаренный в домашних условиях тонкий хворост укрывается воздушными пузырьками и становится необычно хрупким. Думаю, что все любители этого сладкого десерта согласятся, что это очень вкусное печенье, легкое, воздушное, хрустящее! Украшаем его с сахарной пудрой.

Кушая его, можно и не уловить, что оно не пеклось в духовке, а жарилось в масле на сковороде. Лишнего масла на нем нет. Приготовьте и увидите сами.

Приготовить хворост домашних условиях пошаговый. Пышный и мягкий на кефире — идеальное лакомство

Хворост — любимое лакомство с детства, которое достаточно просто сделать из обычных продуктов. Существует несколько способов приготовления и каждый из них интересен и вкусен. Используя наши рецепты, вы узнаете, как испечь настоящий хворост в домашних условиях.

Ингредиенты:

• кефир 3% — 0,5л
• сахарный песок — 100 г;
• яйцо — 2-3 шт;
• сода — 1 ч.ложка
• растительное масло — 100 г;
• мука пшеничная — 0,5 кг;

Приготовление

В миске взбиваем миксером яйца с сахаром. Отдельно соединяем кефир с содой и выливаем смесь в миску с яйцами. Теперь всыпаем постепенно муку и вымешиваем тесто. Выкладываем его на стол, тоненько раскатываем, разрезаем на ромбики и перекручиваем. Обжариваем хворост в большом количестве масла, а потом перекладываем на бумажные полотенца и промакиваем. Готовое лакомство присыпаем пудрой и подаем к столу.

Ингредиенты:

• мука — 0,5 кг;
• сахар — 2-3 ст. ложки;
• масло растительное — для фритюра;
• яйцо — 1 шт.;
• сода — 1 ч.ложка;
• сметана нежирная — 0,5 стакана;
• сахарная пудра — для обсыпки.

Приготовление

В муку вбиваем яйцо, добавляем сметану, бросаем сахар и соду. Замешиваем тугое тесто, тоненько его раскатываем и нарезаем прямоугольничками. В центре каждого делаем прорезь и засовываем края в отверстие. В глубокую посудину наливаем масло, разогреваем его и обжариваем до золотистости. Готовые изделия обсушиваем на бумажном полотенце, а потом распределяем на плоском блюде и присыпаем сахарной пудрой.

Ингредиенты:

• мука — 0,5 кг;
• водка — 30 мл;
• яйцо — 4-5 шт;
• масло растительное;
• лимонная цедра — на вкус;
• масло сливочное — 35 г.

Приготовление

Яйца взбиваем, всыпаем муку, добавляем измельченную цедру, размягченное маслице и сахар. Перемешиваем все ингредиенты и вливаем потихоньку водку. Скатываем тесто в шар, оставляем на 40 минут, а потом раскатываем в тоненький пласт. Вырезаем ромбики, делаем на каждом надрезы по центру и протягиваем один конец теста через отверстие. В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем заготовки и обжариваем их до золотистости. После этого выкладываем лакомство на полотенце, промакиваем и подаем к чаю, присыпав сахарной пудрой.

Как испечь хворост на воде?

Ингредиенты:

• вода — 215 мл;
• мука — 345 г;
• яйцо — 105 г;
• сахар — 55 г;
• масло растительное.

Приготовление

В глубокую миску разбиваем сырые яйца, всыпаем сахар и слегка взбиваем венчиком до однородной консистенции. Далее вливаем холодную воду, взбалтываем и вводим постепенно пшеничную муку. Замешивая чистыми руками эластичное тесто, а потом тонко раскатываем и нарезаем прямоугольничками. В центре делаем прорези, берем один конец и продеваем его несколько раз в отверстие. Выкладываем изделия в разогретое масло и обжариваем хворост до румяного цвета. Затем перекладываем лакомство на большое блюдо, остужаем и подаем к чаю.

Вот и все, теперь вы знаете, как испечь вкусный хворост различными способами.

Сегодня мы расскажем, как испечь в домашних условиях вкусный и аппетитный хворост. Помните, именно таким лакомством баловали нас в детстве бабушки и мамы? Давайте приготовим его вместе и насладимся теплыми воспоминаниями и превосходным, ни с чем не сравнимым вкусом румяного и хрустящего десерта.

Ингредиенты:

• пшеничная просеянная мука — 420-480 г;
• кефир — 255 г;
• куриные среднего размера яйца — 2 шт.;
• сода пищевая — 15 г;
• ванилин — 1 щепотка;
• сахарный песок — 75-90 г;
• рафинированное масло для теста — 35 мл;
• сахарная пудра для оформления.

Приготовление

Хворост по данному рецепту благодаря кефиру получается более пышным и мягким, нежели его классические варианты.

Чтобы приготовить тесто для такого лакомства, обрабатываем с сахарным песком яйца, после чего вливаем кефир и масло растительное без аромата, всыпаем соду, ванилин и еще раз пробиваем массу блендером. Теперь всыпаем понемногу просеянную муку пшеничную и производим замес не липкого теста, которое впоследствии раскатываем до толщины три-четыре миллиметра и разрезаем на ромбы. Каждый ромбик надрезаем внутри и выворачиваем один край через полученное отверстие.

Погружаем поочередно заготовки в кипящее на сковороде или в сотейнике масло растительное и подрумяниваем их с двух сторон.

По готовности притрушиваем поверхность хвороста пудрой сахарной и подаем к столу.

Ингредиенты:

• газированная вода минеральная — 255 мл;
• коричневый сахар — 35 г;
• масло растительное без аромата — 35 мл;
• водка — 20 мл;
• пшеничная просеянная мука — 390-450 г;
• соль крупная — 1 щепотка;
• ванилин — 1 щепотка;
• растительное масло без аромата для фритюра — 250 мл;

Приготовление

Невероятно вкусный хворост получается на минеральной воде. Кроме того в тесто добавляется водка, что значительно усиливает хрустящие свойства готового лакомства, икоричневый сахар, придающий вкусу хвороста своеобразную изюминку.

Для реализации данного рецепта наливаем в миску газированную минеральную водичку, всыпаем к ней сахар коричневый, по щепотке соли и ванилина и вливаем водку и растительное без аромата масло. Размешиваем все тщательным образом, а затем подсыпаем небольшими порциями муку, просеянную, и производим замес. Текстура теста должна быть плотной, однородной, пластичной и абсолютно не липкой. Формируем из него шар, прикрываем отрезом пищевой пленки и даем выстояться минут двадцать-тридцать.

Теперь раскатываем тесто, разделив его первоначально на несколько частей, до получения пласта толщиной до трех миллиметров и разрезаем его на ромбы или прямоугольники. По центру каждого надрезаем ножом и выворачиваем через полученное отверстие один край.

Прогреваем основательно в сковороде масло для фритюра и выкладываем в него порциями заготовки. Даем им подрумяниться с одной и с другой стороны, после чего выкладываем на блюдо, декорируем сахарной пудрой и наслаждаемся.

Ингредиенты:

• пшеничная просеянная мука — сколько потребуется;
• водка или коньяк — 40 мл;
• яичные желтки — 5 шт.;
• ванилин — 1 щепотка;
• растительное масло без аромата для фритюра — 250 мл;
• сахарная пудра для оформления.

Приготовление

Данный рецепт приготовления хвороста без жидкой основы вроде воды или кефира, и предполагает использование только желтков и водки. Изделия получаются просто нежнейшими и тают во рту.

Растираем в миске желтки, добавив при этом водку или коньяк и ванилин, а затем всыпаем просеянную муку и производим замес тугого не липкого теста. Раскатываем его тонко, разрезаем на ромбы или прямоугольники и точно так же как и в предыдущих вариантах пропускаем один край через разрез по центру заготовки.

Обжариваем изделия в кипящем масле, притрушиваем сахарной пудрой и наслаждаемся.

Хотите удивить и порадовать гостей или родных?! Приготовьте им печенье “Хворост”. Получается очень оригинальное печенье с ярким вкусом. Тоненькие печеньки похожи на завязанные бантики. Вазочка с горкой такого хрустящего печенья всегда порадует детишек.

Для приготовления печенья использовать духовку нет необходимости. Печенье готовится на сковороде. Если в настоящее время у вас нет возможности испечь что-то вкусное, такой рецепт спасёт положение.

Рецепт приготовления хвороста “Хрустящий”

Для приготовления печенья “Хворост” понадобятся ингредиенты:

• В ёмкость разбить яйца, влить стакан холодной воды (можно комнатной температуры, но не горячую). Размешать яйца с водой. Добавить в смесь две столовые ложки чистой водки. В ёмкость всыпать два стакана муки и добавить щепотку соли. Тщательно размешать тесто. Для печенья необходимо круто замесить тесто. При необходимости можно добавить в него ещё муки.
• Когда тесто будет полностью готово его необходимо раскатать скалкой в очень тонкий лист. Чем тоньше будет лист, тем более хрустящим будет готовое печенье. Раскатанное тесто аккуратно нарезать на небольшие полосы, примерно 7 х 2 см. Полученные полоски скрутить в виде бантиков.
• На небольшой огонь поставить сковороду с подсолнечным маслом. Разогреть масло и поместить в него бантики. Жарить печенье в раскалённом масле несколько минут, постоянно переворачивая. Печенье должно покрыться хрустящей корочкой и приобрести коричневый оттенок. Когда хворост немного остынет, каждую печеньку обкатать в сахарной пудре.
• Хрустящее и сладкое угощение готово. Оно отлично подойдёт к горячему чаю или кофе. Детям можно готовить такое печенье вместо чипсов. По структуре и заразительности печенье очень похоже на чипсы, только гораздо безопаснее.

***

Рецепт приготовления хвороста “Ароматный”

Ингредиенты для приготовления печенья “Хворост”:

• 1 стакан сметаны,
• 2 яйца,
• 2 ст. ложки сахарного песка,
• 2 ст. ложки бальзама,
• масло сливочное величиной с грецкий орех,
• мука,
• масло растительное для обжарки.

Приготовление печенья “Хворост”:

• Яйцо растереть с сахарным песком в сотейнике.
• Добавить бальзам. Перемешать. Бальзам даёт аромат тесту. Поэтому здесь уже лишними будут остальные приправы (ваниль, корица и др.).
• На блюдечке размять вилкой сливочное масло и отправить в сотейник. Перемешать. Масло должно быть мягким, но не топлёным.
• Добавить сметану. И снова всё перемешать.
• Начинаем постепенно вводить муку, постоянно перемешивая.
• Тесто становится всё более густым.
• Когда тесто станет упругим и его можно будет мять руками, переходим на стол и месим тесто на столе.
• Как только тесто перестанет прилипать к рукам, значит его можно раскатывать. Разделим тесто на две или три части (завит от того, сколько места на вашем столе) и раскатываем тонко примерно от 0,3-0,4 см. до 0,5-0,6 см.
• Разрезаем пласт теста на прямоугольники и в центре каждого прямоугольника делаем разрез для формовки. Не обязательно вымерять прямоугольники: в этом и заключается домашняя выпечка, что нет ничего штампованного и всё сделано на совесть и с душой, как говорится.
• Формируем хворост.
• С одной стороны концы прямоугольника заворачиваем внутрь разреза (вниз), а с другой стороны выворачиваем – изнутри. Обычно так хворост и формируют, отчего это лакомство и похоже на хворост. Хотя можно включить фантазию. Если тесто разорвётся, его можно завязать слабеньким узлом: тоже будет смотреться интересно.
• Все те же самые процедуры проводим и с остальными частями теста.
• В нагретое масло (масла должно быть столько, чтобы мог погрузиться хворост полностью) опускаем заготовочки хвороста.
• Как только они подрумянятся, переворачиваем другой стороной.
• Когда станет румяной вторая сторона – снимаем.
• Хворост готов. Он такой дивный травянисто-пряный аромат издаёт, что непременно хочется попробовать!

***

Рецепт приготовления печенья хворост “Старинный”

Раньше для хвороста замешивали очень крутое пресное тесто из муки, воды и яиц с добавлением небольшого количества соли. Тесто это раскатывали в тонкий пласт толщиной 1 -1,5 мм и делали из него заготовки для хвороста. При этом было несколько способов:

1) розочки:вырезали из теста кружки трех размеров (большой диаметром около 6-7 см, средний — 4-5 см и маленький — 3- 4 см), по краям делали надрезы; клали кружки один на один и середину придавливали, чтобы кружки склеились;

2) корона: вырезали из теста круг диаметром 10-12 см, начиная от центра делали радиальные разрезы, не доходя 1,5-2 см до краев, и уголки отгибали;

3) плетенка: нарезали полоски из теста шириной 3 см, делали на них продольные разрезы и заплетали в виде косичек.

Эти заготовки жарили в раскаленном масле, вынимали, посыпали сахаром или поливали медом. Такой хворост упоминается в памятниках XVI-XVII вв. Был он очень плотным. Затем способ этот усовершенствовали, в тесто стали добавлять водку, раскатанный пласт теста смазывали маслом и вновь раскатывали. Хворост стал нежнее.

Ингредиенты для приготовления хвороста “Старинный”:

Для теста

• мука пшеничная 600 грамм,
• сахар 60 грамм,
• яйца 6 штук,
• вода 200 миллилитров,
• водка 30 миллилитров,
• соль.

Для жарки:

• масло растительное 300 миллилитров.

Для подачи:

• сахарная пудра 60 грамм.

Выход хвороста готового около 1 килограмма.

***

Рецепт приготовления печенья хворост из жидкого теста “Современный”

Когда были изобретены специальные приспособления для жарки хвороста, тесто стали делать жидким и изделия получались нежными и рассыпчатыми.

Ингредиенты для приготовления хвороста из жидкого теста:

Для теста:

• мука 200 грамм,
• яйцо 1 штука,
• сода,
• сахар,
• соль по вкусу.
• можно добавить ванилин.
• вода добавляется до консистенции густой сметаны.

Приготовление хвороста из жидкого теста:

• В кастрюлю разбивают яйца, добавляют соль, сахар, хорошо размешивают, всыпают муку и, продолжая мешать, доливают воду до консистенции густой сметаны.
• В небольшой кастрюле разогревают растительное масло до 175-180″ С. После этого нагрев немного ослабляют.
• В одну из формочек со стороны широкой части вворачивают ручку, нагревают формочку в масле, погружают в жидкое тесто, переносят в разогретый жир для обжаривания. По мере обжаривания тесто отстает от формочки, погружаясь на дно кастрюли с жиром.
• Готовый хворост вынимают вилкой или шумовкой и дают стечь жиру.
• После выпечки хвороста формочки моют в горячей воде и просушивают.

Балуйте себя, своих родных и близких вкусными угощениями.

Приятного Вам чаепития!

Как обычно можно готовить на сковороде, в духовке или мультиварке. Выбирайте свой вариант и радуйте близких!

Хворост классический на молоке в домашних условиях, рецепт с фото

Как приготовить, испечь и нарезать хворост, видео?

Домашний хворост знаком всем без исключения, не так ли? Это традиционный вариант, который знают все без исключения. Тесто делается на молоке с добавлением яиц, форму можно сделать какую угодно, например бантики, или треугольники, а можно и вообще соорудить разные узоры, просто включите свою фантазию и жаренный в масле хворост подарит вам хрустящий вкус и хорошее настроение.

Нам понадобится:

• яйцо куриное — 4 шт.
• сахар — 1 ст.
• молоко — 3 ст.л
• соль — 1 ч.л
• масло растительное — 2 ст.
• мука — 4 ст.
• сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления:

1. Возьмите чистую емкость и для начала разбейте яйца, посолите и посахарите. Хорошо перемешайте. Затем влейте молоко и растительное масло. При помощи венчика это все взбейте, чтобы появились небольшие пузырьки.

2. Всыпьте к ингредиентам муку, постепенно не торопитесь. Хорошо вымесите тесто.

3. Затем возьмите помощницу, это конечно же скалка, и при помощи ее раскатайте тесто.

Важно! Старайтесь раскатать очень тонко, примерно 0,2-03 мм, чем тоньше, тем вкуснее и хруще будет.

4. Как сделать из теста хворост и как его нарезать? Существует очень много способов резки, разрежьте его на длинные полосочки, и в центе сделайте надрез, отверстие и заверните кончики в центр. Вот так как показано на этом рисунке:

Можно сделать треугольной формы, а края обрамить красиво специальным ажурным валиком.

Если у вас есть много времени, то можно сотворить вот такие красивые ажурные цветочки или завитушки. На картинке вы видите, как подробно показаны все действия, надеюсь этот рисунок вам поможет удивить ваших гостей, когда вы будет творить) 🙂

5. Следующий важный шаг — налейте в сковороду растительное масло и хорошо раскалите его. Жарьте такие вкусные печеньки до золотистой корочки с обоих сторон. После того как они прожарятся выньте их и положите на бумажные салфетки.

Важно! Чтобы не было много жира, обязательно после жарки выкладывайте хворост на бумажные салфетки, убирайте излишки жира таким образом.

6. Ну и конечно, чтобы было еще вкуснее посыпьте сверху сахарной пудрой. Пейте с чаем или какао такую вкуснотищу!!! Приятного аппетита!

Хворост, тонкий, хрустящий по ГОСТУ, рецепт

Я думаю, что от такого лакомства трудно отказаться, особенно если это ГОСТовский вариант, который все так любят. Самый вкусный и легкий способ приготовления, ну и конечно, если вы сделаете его еще и забавным, например в виде цветочков, розочек или грибочков-лисичек, это придаст еще большей соблазнительности схрумкать его. 😆

Придумайте свой оригинальный способ лепки))) и поделитесь своей задумкой в комментариях.

Интересно! Знаете ли вы, что хворост называют еще вергунами или хрустиками. А как вы его называете?

Нам понадобится:

• яйцо — 1 шт.
• молоко — 50 мл
• сметана — 1 ст.л
• сахарный песок — 2 ст.л
• водка, коньяк или бренди — 20 мл
• мука — 200 г
• сахарная пудра

Способ приготовления:

1. Смешайте молоко, яйцо, сметану, коньяк и сахар в миске. Затем добавьте муку и вымесите эластичное тесто.

Важно! Вместо молока можно добавить молочную сыворотку, хворост на сыворотке с водкой получается довольно вкусный.

2. Накройте тесто крышкой отдохнуть на 30 минут.

3. Сформируйте любой формы хворостики, помните чем тоньше, тем вкуснее и звонче будет хруст.

4. Жарьте на сковороде с растительным маслом до коричневого цвета с двух сторон. Сковорода должна быть раскалена очень сильно.

Самый обычный вариант хрустиков готов! Пейте чай и радуйтесь жизни!

Хворост на кефире, пышный

Такой вариант этой обыкновенной выпечки всегда получается мягкий и нежный, так в нем используется кефир. Но это еще не самое главное, он получается очень легкий и воздушный. Хотя дрожжи в нем совсем не используются и готовится он без водки.

Нам понадобится:

• кефир — 1 ст.
• сахар — 3 ст.л
• мука — 2-3 ст.
• яйцо — 1 шт.
• сода — 1 ч.л

Способ приготовления:

1. Начните с того, что нужно сначала погасить соду. Это делается очень просто. Погасите ее добавив в кефир, так как он кислый, сода без проблем хорошо погасится и не будет привкуса. Затем добавьте в кефир сахар.

Важно! Вместо кефира можно взять кислое молоко.

2. Внесите одно яйцо, перемешайте. Добавьте муку. Вот тесто и готово.

3. Следующий шаг — пусть оно отдохнет в сторонке минут 20-30.

Важно! Не забудьте тесто прикрыть либо полотенцем, либо пищевой пленкой, чтобы оно не засохло.

4. Раскатайте очень тонко пласты, нарежьте ромбиками, в центре каждого сделайте надрез, а потом выверните творение.

5. Обжаривайте в раскаленной сковороде с растительным маслом, пока не образуется красивая румяная корочка.

6. Подавайте с чаем или компотом. Если вы хотите, чтобы хворост стал более сладким, посыпьте его сахарной пудрой или полейте вареньем.

Хворост с творогом

Творожный хворост, что может быть вкуснее? Любите творог?, тогда используйте его и в этой вкусной выпечке.

Нам понадобится:

• творог — 1 пачка
• яйцо — 2 шт.
• сахар — 5 ст.л
• кефир — 4 ст.л
• сода — 1 ч.л
• растительное масло — 3 ст.л
• мука

Способ приготовления:

1. В чистую миску поместите кефир и соду. Пусть сода перегасится, пофыркает. После внесите сахар, растительное масло, творог и разбейте яйца. Все перемешайте, добавьте муки и вылепите вот такой шарик.

2. Далее от шарика отщипните немного и скатайте колбаску, порежьте ее на части, каждую часть раскатайте в прямоугольник, сформируйте хрустики любой формы. Жарьте их в растительном масле на раскаленной сковороде с двух сторон. Жареный в масле, присыпьте сахарной пудрой.

Прекрасного чаепития, уважаемые гости и подписчики блога!

Пышный хворост на сметане

Нам понадобится:

• сметана — 100 г
• яйцо — 1 шт.
• сахар — 50 г
• ванилин по вкусу
• мука — 250 г
• масло растительное для жарки- 250 мл

Способ приготовления:

1. Возьмите миску и разбейте яйцо, можно использовать только желток. Помните, если вы используете желток без белка, то этот вид печенья получится более коричневым по цвету. Добавьте сметану и сахар. Хорошо перемешайте, посыпьте по желанию ванилином, внесите муку. Замесите тесто, чтобы оно было без комочков.

Важно! Муку лучше всего заранее просеять через сито, чтобы она насытилась кислородом.

2. По консистенции получится очень тугое тесто.

3. Положите его отдыхать в холодильник в миску с крышкой на 30 минут. Затем раскатайте в большую лепешку, чем тоньше, тем лучше. Как сделать хворост хрустящим? Раскатывать нужно очень тонко. Затем нарежьте на прямоугольные или ромбообразные фигуры. По центру каждого ромба сделайте порез ножом.

4. Сделайте такие красивые завитушки, протащите один край ромба в центр. Сковороду или кастрюлю раскалите вместе с растительным маслом, а затем жарьте хворост до красивой аппетитной корочки. После уберите излишки жира при помощи бумажных полотец, т.е после жарки положите вкусняшки на них. Посыпьте сахарной пудрой или полейте сгущенкой. Просите к столу!

Кстати, как вы считаете, какой вкуснее на сметане или на молоке? Я люблю больше на сметане. 🙂

Хрустящий хворост на водке

Очень вкусный проверенный вариант, хоть как ни странно он на водке, без молока, буквально за 15-20 минут и лакомство готово! Особенно когда гости на пороге, знакома такая ситуация?

Интересно! Скажу по секрету выпечка всегда вкуснее и лучше получается, если она «под градусом».

Нам понадобится:

• яйцо — 1 шт.
• водка — 15 мл
• мука — 1 ст.
• соль — щепотка
• сахарная пудра — 2 ст.л для посыпки хрустиков
• растительное масло — 150 мл для жарки

Способ приготовления:

1. Яйцо и соль взбейте вилочкой или венчиком, добавьте водки и муки. Сделайте вот такое тесто.

2. Затем разделите его на 2 части и раскатайте в большие тонкие круги. Сформируйте любой формы хрустики.

3. Жарьте как обычно в раскаленной сковороде с растительным маслом, ах да, сильно много в сковороду не ложите, так как они увеличиваются хорошо в размерах. Делаются пышными и воздушными.

После всей работы присыпьте сверху сахарной пудрой. А можно для разнообразия присыпать корицей. Вкуснотища!!!

Любите всякие сладости и ароматную выпечку, тогда вам может быть интересна вот эта заметка:

Хворост из жидкого теста на воде с формочками

Такой вид хвороста я помню с детства, как у бабушки. Это ее супер вкусный СССР-ровский вариант, который так любили готовить наши бабушки и самый экономный вид. Хотя конечно масла используется очень много, я бы не назвала его сильно экономным 🙂 , возможно малобюджетным вариантом. Такое печенье не для ленивых, времени нужно затратить много.

А какая красота получается просто прелесть, главное в наше время найти такие формочки, ну а если их нет, то их можно купить, как это сделала я недавно, или состряпать без формочек, но конечно, взяв за основу другой рецепт не жидкого теста.

Нам понадобится:

• яйцо — 2 шт.
• вода или молоко — 1 ст.
• сахар — 0,5 ст.
• соль на кончике ножа
• водка — 1 стопка
• мука — 1 ст.
• масло для жарки

Способ приготовления:

1. Яйцо, сахар и соль взбейте венчиком, чтобы была небольшая пена. Добавьте к яйцам молоко и воду. Перемешайте, затем добавьте водку.

2. Как вы думаете, для чего нужна водка здесь? Для того, чтобы хрустики брали меньше жира в себя. Добавьте к ингредиентам постепенно муку, хорошо перемешайте, чтобы не было никаких препятствий, тесто должно получится жидким как сметанка.

3. Дайте ему отдохнуть в сторонке 20 минут под закрытой крышкой. Теперь возьмите специальную фигурную палочку с формой и поместите ее в разогретую сковороду с растительным маслом. Подержите в масле 1 минуту, а затем окуните палочку в тестице так, чтобы тесто прилипло на половину к форме.

Важно! Сковорода с маслом должна быть хорошо раскалена, но масло не должно в ней кипеть.

И теперь жарьте до готовности, т.е до красивого цвета. Не беспокойтесь, он сам отстанет от формы.

Ажурное, фигурное, кружевное печенье готово! Ах, как великолепно это смотрится. А со сгущенкой или вареньем оно исчезнет у Вас за считанные минуты.

Интересно! Вы слышали когда-нибудь про розовый или соленый хворост, я вот сегодня нашла такую маленькую заметку, в которой узнала, что если делать без сахара, а только с солью, то вполне могут получиться домашние чипсы. Соль можно добавить в масло для жарки. Чтобы сделать розовым эту выпечку, нужно добавить в тесто сок свеклы или малиновый морс.

Хворост из слоенного теста в духовке

Этот вариант самый простой, потому что тесто будет использоваться магазинное, уже готовое, соответственно времени на приготовление такого чуда затратится очень мало. Итак, предлагаю этот вариант посмотреть:

Хворост в мультиварке

Конечно же можно и в чудо помощнице приготовить это лакомство. Для этого возьмите любой вариант теста для хвороста и выпекайте, жарьте в чаше мультиварки.

В ней жарить одно удовольствие, ведь все чаши очень глубокие. Налейте растительное масло, раскалите на режиме «Жарка» хорошенько масло, и поместите туда готовые хрустики. Легко и быстро, и даже совсем без брызг.

Хворост татарский

Ну и в заключении хочется показать вам рецепт хвороста по-татарски или как еще называют «Урама» или «Кош теле»- восточные сладкие розочки. В этом варианте не будет использоваться сахарная пудра, вместо нее будет сладкая обливка из сахара.

Нам понадобится:

Тесто:

• яйцо — 6 шт.
• сахар — 2 ст.л
• мука — столько чтобы получилось упругое тесто, как на пельмени
• вода или молоко — 4 ст.л
• сода — 0,5 ч.л
• растительное масло

Сахарный сироп:

• сахар — 1 кг
• вода — 500-700 мл

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты для теста смешайте и замесите тесто. Соду можно при желании погасить в уксусе.

2. После замеса положите тесто на отдых, минут на тридцать, накрыв его полотенцем.

Палочки можно взять для поедания ролл.

4. Возьмите глубокую кастрюлю, добавьте растительное масло и сильно разогрейте. Положите во фритюр такие красивые цветочки.

Важно! Когда сироп закипит не забудьте убрать пенку.

Домашний сладенький хворост, как в детстве готов! Приятного аппетита!

Можно использовать не сахарный сироп, а обычный мед. Просто полейте им эту выпечку.

P.S Кстати говоря, ведь можно готовить Хворост из дрожжевого кислого теста. Для вас пошаговое видео этого рецепта:

На этом у меня все. Всем пока-пока! До встречи завтра на этом блоге!

Чай с печеньем – это самый доступный десерт и быстрое в приготовлении завершение сытного обеда, а для многих еще и универсальный способ поднять себе настроение. Благодаря ассортименту печенья разнообразие чаепития может быть бесконечным. Мы же предлагаем вам при ближайшем удобном случае выбрать не привычные песочные колечки или овсяные прянички, а легкое и хрустящее печенье, известное под названием хвороста. А еще лучше – приготовить его самостоятельно! Тем более, что сил и времени это займет не много, а домашняя выпечка всегда вкуснее, полезнее и как-то «душевнее» магазинной. Вспомните только, как в детстве все мы с нетерпением ждали, пока мама или бабушка замесят тесто, сплетут из него тонкие косы, разогреют масло в сковороде и буквально через несколько минут положат на тарелку дымящиеся горячие, хрупкие золотистые печеньки. Оставалось только присыпать их сахарной пудрой и наслаждаться хрустящей сладостью.

Так почему бы теперь, по прошествии стольких лет не вспомнить то чувство и не подарить ту же радость своему ребенку, а заодно и себе. К тому же, в рецепте хвороста есть один секрет, не известный детям, но доступный взрослым. Для повышения хрустящих свойств в тесто добавляется немного алкоголя: опьянения такое условное количество вызвать не может, но позволяет почувствовать себя искусным кондитером и знатоком кулинарной биохимии. А это тоже немало важное приятное ощущение, которое дарит процесс домашней выпечки. Так что не сомневайтесь и в ближайшие же выходные найдите время на то, чтобы с утра пораньше или в течение дня порадовать домочадцев хворостом. Какой рецепт выбрать и как испечь печенье в сто крат лучше магазинного, мы с удовольствием расскажем.

Печенье хворост: состав и секреты приготовления
Как разновидность кондитерских изделий, хворост представляет собой хрустящее печенье из бездрожжевого теста, обжаренного в большом количестве раскаленного жира (фритюре). Но рецептов, а точнее – видов, потому что самих рецептов гораздо больше — теста для хвороста существует, как минимум, два. В первом случае используется густое тесто, способное держать форму печенья, а во втором – совсем жидкое и текучее, которое приобретает очертания непосредственно в процессе обжарки. Но в любом случае замесить тесто для хвороста не получится без муки, яиц, сливочного масла, молока и сахара, а также жидкого масла для жарки. Небольшое количество алкоголя, минеральную воду, различные ароматизаторы и другие добавки можно считать опциональными компонентами, предназначение которых заключается и в улучшении вкуса печенья, и в облегчении процесса его приготовления. В базовом рецепте хвороста, описанном в классических кулинарных книгах прошлого века, тесто сдабривается ромом, коньяком или водкой. Современные интерпретации допускают множество вариантов, особенно благодаря современному развитию пищевой промышленности, предлагающей различные вспомогательные компоненты для выпечки. И все же настоящий хворост не предполагает значительных отступлений от традиционной рецептуры.

Интересно, что такой эту выпечку знали еще греки, у которых похожее печенье издавна входит в национальную кухню. В соседних Израиле и Турции лакомятся печеньем под названием тейглах, приготовленным из «хворостового» теста, но подаваемого, как и подавляющее большинство восточных сладостей, обильно политым медовым соусом. Что же касается наших соотечественников, то похожий рецепт стали широко применять в России и Украине лишь в XVIII столетии, причем сначала украинцы полюбили печенье, которое называли вергунами, а затем оно постепенно распространилось в северные регионы и дошло до Санкт-Петербурга, приобретя знакомое нам имя «Хворост». О происхождении такого прозвища догадаться не сложно – для этого достаточно взглянуть и/или попробовать сухое и ломкое печенье, действительно очень напоминающее этими своими чертами хрупкие древесные веточки. Ну, а по-настоящему всенародную любовь и популярность хворост приобрел в ХХ веке – в советское время его готовили практически во всех семьях, в основном за счет доступности ингредиентов. Современных сладкоежек сложно удивить изысками кондитерской промышленности, они избалованы сложными десертами и вычурным декором. Но, тем не менее, последние годы снова возродили востребованность хвороста, и немалую роль здесь сыграла мода на домашние рецепты и фудблогерство. Пусть так, зато теперь мы снова можем лакомиться незаслуженно забытым, но простым и вкусным печеньем.

Впрочем, как и со всеми сладостями, с хворостом, несмотря на его кажущуюся легкость и буквально «невесомость», нужно быть осторожным людям, склонным к приобретению лишнего веса. Безопасность хвороста для фигуры обманчива: его калорийность, в зависимости от ингредиентов конкретного рецепта, может колебаться от 300 до 600 ккал/100 г, а это сопоставимо энергетической ценностью самых питательных кондитерских изделий. Наестся хворостом действительно можно очень быстро, но даже после этого рука так сама и тянется за хрустящим аппетитным лакомством. И с каждым съеденным печеньем наш организм получает в основном быстрые углеводы (до 50 грамм из 100), жиры (25-30 грамм из 100) и совсем немного белка (до 10 грамм из 100). Остальное составляют пищевые волокна, соли и совсем немного воды (печенье-то очень сухое). Вот почему употребление хвороста необходимо ограничить людям, страдающим сахарным диабетом, другими нарушениями обмена веществ и всем, кто следит за фигурой. Детям же, чья энергия расходуется с головокружительной быстротой, можно позволить лакомиться этим печеньем больше и чаще – ведь все его ингредиенты, если они надлежащего качества и свежести, считаются питательными и полезными. Для них можно придумывать разную форму печенья, изобретательно его украшать и подавать с молоком, компотом, какао и соками. Таким образом, мы вплотную подошли непосредственно к процессу приготовления хвороста дома.

Рецепты печенья Хворост
Рецептов приготовления хрустящего румяного хвороста очень много, но каждая методика неизменно нацелена на то, чтобы печенье получилось как можно более воздушным и тонким. Основных путей достижения такого эффекта – два. Первый подразумевает, что плотное и густое тесто раскатывается максимально тонко, а затем опускается во фритюр. Второй, напротив, использует очень мягкое, почти жидкое тесто, которое вливается в кипящее масло, где и происходит отторжение жидкости и жира. Но обе методики сами по себе бессильны, если продукты для теста выбраны или использованы неправильно. Поэтому даже при наличии богатого кулинарного опыта и желания экспериментировать у плиты, советуем вам при первом приготовлении хвороста воспользоваться одним из таких проверенных рецептов:

1. Простой рецепт хвороста. Возьмите 3 стакана пшеничной муки, 1 крупное яйцо, 2 столовых ложки сметаны любой жирности, 2 столовых ложки коньяка (можно заменить ромом), 1 столовую ложку сахара, 1 щепотку соли, растительное масло количестве, достаточном для фритюра. Яйцо взбейте с сахаром и солью, добавьте коньяк и сметану. Интенсивно перемешивая, добейтесь полной однородности массы. Муку по частям просейте в яичную смесь и замесите густое тесто, вымешивая его руками. Переложите тесто на стол или разделочную доску, присыпанную мукой, и раскатайте как можно тоньше. Нарежьте полосами около 20 см в длину и 2 см в ширину. Из полос теста, разрезанных на две или три части по желанию заплетите косы и/или жгуты, но не туго. Большое количество растительного масла сильно разогрейте в глубоком сотейнике или фритюрнице, аккуратно, избегая склеивания, опускайте в него тесто и выдерживайте до приобретения печеньем золотистого цвета. Затем выньте печенье шумовкой, положите на дуршлаг или бумажное полотенце для остывания и избавления от лишнего масла. Перед подачей на стол посыпьте сахарной пудрой, какао или иначе украсьте на ваш вкус.
   
2. Хворост на молоке. Возьмите 100 грамм пшеничной муки, 1 яйцо, по 1 столовой ложке молока и водки, по половине чайной ложки соды и соли, 100 грамм сахарной пудры и рафинированное растительное масло для жарки. Просейте муку в глубокую миску, вбейте в нее яйцо и тщательно перемешайте. Посолите, погасите соду уксусом и влейте в миску. Молоко и водку добавьте к тесту и замесите пластичное тесто. Переложите тесто в полиэтиленовый пакет и на полчаса уберите в холодильник. По истечении этого время достаньте тесто и раскатайте на столе или разделочной доске, не добавляя больше муки (чтобы тесто не прилипало, воспользуйтесь растительным маслом). Пласт теста должен быть как можно тоньше. С помощью специальных ножей, формочек или других приспособлений нарежьте тесто небольшими фрагментами и придайте им любую произвольную форму, которую подскажет фантазия. Разогрейте масло для фритюра. Кусочки теста окунайте в кипящее масло и вынимайте, когда они приобретут золотистый цвет. Положите на бумажное полотенце или дуршлаг, затем посыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол.
   
3. Постный хворост на воде. Возьмите 1 стакан сильно газированной воды, полкилограмма муки, 1 чайную ложку сахара, сахарную пудру и растительное масло для фритюра. Налейте воду в большую миску, просейте в нее муку и положите сахар. Замесите густое тесто и переложите его на присыпанную мукой горизонтальную поверхность. Раскатайте пласт тесто очень тонко, нарежьте полосами и сплетите из них косички. Разогрейте масло для фритюра, обжарьте в нем печенье до золотистого цвета и переложите на бумажное полотенце. Когда лишнее масло стечет, а хворост немного остынет, присыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол. В этом рецепте воду можно заменить любым сладким газированным напитком – тогда готовое печенье приобретет оттенок его вкуса и цвета. Подходит также минеральная вода любого состава, главное, чтобы в ней было достаточное количество углекислого газа: именно он обеспечивает хворосту хрустящие качества в отсутствие в тесте алкогольного напитка.
   
4. Наливной хворост. Возьмите 2 стакана муки,2 яйца, 1 стакан молока, полстакана сахара, 1 столовую ложку коньяка (можно заменить водкой или ромом), ванилин, рафинированное масло для жарки и сахарную пудру для украшения. Взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко, алкогольный напиток и муку. Ванилин можете добавить на этом этапе или смешать его с сахарной пудрой, предназначенной для украшения печенья. Замесите негустое тесто. Масло сильно разогрейте во фритюрнице или глубокой сковороде. Тесто поместите в кондитерский шприц или просто зачерпывайте ложкой и вливайте в кипящее масло небольшими порциями. Вынимайте, когда печенье приобретет золотистый цвет. Дайте излишкам масла стечь через дуршлаг или впитаться в бумажное полотенце, украсьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Как правило, при использовании кулинарного шприца печенье получается более мелким и хрустящим, а при использовании ложки – крупным и немножко мягким.
   
5. Хворост на кефире. Возьмите 3 стакана муки, 1 стакан кефира, 1 яйцо, 3 столовых ложки сахара или ванильного сахара, 2 столовых ложки растительного масла для теста и еще 1 литр для фритюра, по половине чайной ложки соли и соды, сахарную пудру в произвольном количестве. В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром (обычным или ванильным) и солью, влейте 2 столовых ложки масла, кефир, положите соду и перемешайте. Постепенно просейте в миску муку и замесите тесто. Накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 20-30 минут. Затем обомните тесто руками, тонко раскатайте на присыпанном мукой или смазанном небольшим количеством растительного масла столе и нарежьте небольшими фрагментами в форме полос, косичек и/или жгутов. Масло разогрейте до кипения во фритюрнице или сотейнике. Обжарьте печенье до золотистого цвета, обсушите на бумажном полотенце или дуршлаге, украсьте сахарной пудрой и дайте немного остыть перед подачей на стол.
   
6. Сырный хворост (закуска к пиву). Возьмите 300 мл (большой стакан) газированной воды, такой же объем муки и еще 1 столовую ложку муки, 100 грамм твердого сыра, 1 яйцо, 1 чайную ложку горчицы, специи по вкусу, растительное масло для фритюра. Воду доведите до кипения вместе с 3 столовыми ложками растительного масла. Снимите с огня и, не дожидаясь остывания, добавьте в воду с маслом муку. Быстро замесите тесто и оставьте его для остывания до комнатной температуры. Тем временем натрите сыр на мелкой терке и перемешайте его с одним яйцом и горчицей. На этом же этапе можно добавить в начинку любые специи. Остывшее тесто разделите на две равные части и каждую раскатайте тонким пластом. На один равномерно разложите начинку и накройте вторым пластом. Плотно прижмите верхний слой к нижнему слою и вместе нарежьте их полосами. Каждую полосу скрутите в спираль. Обжарьте печенье в кипящем масле и подавайте на стол остывшим. Несладкий хворост можно украсить кунжутом и/или семечками.
   
7. Творожный хворост. Возьмите 300 грамм творога или густой творожной массы, 1 стакан муки, 1 яйцо, 2 столовых ложки сахара, щепотку соли и рафинированное масло для фритюра. Смешайте все компоненты, кроме масла, и замесите густое тесто. Раскатайте его в пласт, разрежьте на полосы или руками вылепите печенье желаемой формы. Масло разогрейте во фритюрнице или сотейнике, обжарьте в нем печенье и выложите на дуршлаг и/или бумажное полотенце, пока не стечет лишнее масло, а хворост немного не остынет. После этого печенье можно украсить на свой вкус и подавать к столу. Оно не будет настолько сухим, как хворост по описанным выше рецептам, но отличается от него творожным вкусом и нежной структурой.
   

Хворост в природе известен в виде ломких ветвей, который зачастую применяют для растопки костра, печки, печи и так далее.

Однако сейчас речь пойдет о другом хворосте – так называется один из видов мучных десертов.

Десять привычек, которые делают людей хронически несчастливыми

Для чего крошечный карман на джинсах?

Привычки которые сделают вас счастливым

Как найти свою вторую половинку: советы для женщин и мужчин

О чем больше всего сожалеют люди в конце жизни

10 признаков того, что вас посетил ангел

Традиционный рецепт

Необходимые продукты

• Полтора стакана муки.
• Два яйца.
• Две ложки свежего молока.
• Половинка чайной ложечки соли.
• Триста миллилитров растительного масла.
• Две с половиной ложки сахарной пудры.

Как готовить

1. Муку и соль перемешиваете в миске между собой.
2. В отдельной емкости взбиваете молоко и яйца.
3. Соединяете эти две жидкости и замешиваете мягкое и эластичное по консистенции тесто.
4. Разделяете вымешанную смесь на несколько примерно одинаковых кусочков. Каждый из них раскатываете в виде плоских блинчиков, их толщина не должна превышать один миллиметр. Помните, что чем тоньше тесто, тем более вкусным получится сделать хворост в итоге в домашних условиях.
5. Получившиеся блинчики нарезаете в виде квадратиков размерами пять на пять сантиметров, затем в каждом из них по центру делаете сквозной прорез.
6. Один край продеваете в сделанную прорезь.
7. Наливаете в сковородку растительное масло, чтобы получился слой толщиной не менее два с половиной сантиметра. Хорошенько разогреваете ее и обжариваете заготовочки из теста с обеих сторон, пока они не приобретут золотистый цвет (по времени это около восьми минут).
8. Вынимаете готовый десерт, используя шумовку, и даете хорошенько стечь маслу.
9. Выкладываете хворост на поднос и сверху посыпаете сахарной пудрой.

Бабушкин рецепт

Необходимые продукты

• Три яйца.
• Пятьдесят граммов водки.
• Два с половиной стакана муки.
• Щепотка соли.
• Триста граммов растительного масла.
• Сахарная пудра для присыпки.

Как сделать

1. В миску вбиваете яйца, туда же наливаете водку и насыпаете соль.
2. Используя миксер, венчик или вилку, хорошенько взбиваете яичную смесь.
3. Два с половиной мерных стаканов муки просеваете через сито и потихоньку засыпаете ее в готовую массу, постоянно перемешивая.
4. Тесто вымешиваете до тех пор, пока оно не станет такой консистенции, как для вареников.
5. Разделяете массу на четыре равные части, каждую из которых раскатываете в виде тонких блинов.
6. Раскатанное тесто нарезаете в виде ромбиков и по центру делаете сквозные прямые отверстия два сантиметра в длину.
7. Один из кончиков ромба протягиваете сквозь прорезанное отверстие. Повторяете эту же операцию со всеми ромбиками.
8. Все подготовленное растительное масло наливаете в достаточно глубокую сковородку, сильно разогреваете его и обжариваете, выставив средний огонь, по две минуты с обеих сторон.
9. Вытягиваете готовые хрусты шумовкой и складываете их в дуршлаг, чтобы масло полностью стекло, а тем временем закладываете новую порцию,
10. Готовое блюдо посыпаете сахарной пудрой, предварительно выложив его на поднос.
11. Хворост, приготовленный в домашних условиях, получается очень вкусным и воздушным.

Как сделать этот десерт в мультиварке в домашних условиях?

Что необходимо

• Два яйца.
• Одна ложка молока.
• Пять ложек сахара.
• Одна ложка водки или коньяка.
• Масло растительное.
• Сахарная пудра для присыпки.

Как приготовить

1. В миску вбиваете яйца, наливаете молоко и все хорошенько перемешиваете вилкой или венчиком.
2. Добавляете коньяк или водку – это позволит придать блюду пористость и воздушность.
3. Муку просеиваете, потихоньку всыпаете ее в смесь, не переставая все время перемешивать, тем самым доводя тесто до густого состояния.
4. Полученное тесто ставите на два часа в холодильник охлаждаться.
5. После этого раскатываете его как можно более тонко, затем нарезаете из него любые фигурки с острыми углами.
6. В чашу мультиварки наливаете масло, активируете режим «жарить» и готовите кусочки теста, обжаривая их с обеих сторон.
7. Готовые поджаренные кусочки вынимаете из чаши прибора и выкладываете их на покрытую салфетками тарелку, чтобы убрать лишний жир.
8. Как только лишний жир впитался, блюдо можете подавать к столу, предварительно посыпав его сахарной пудрой.

На кефирной основе

Этот рецепт отличается от предыдущих тем, что готовое печенье получается на вкус не хрустящим, а мягким.

Нужные продукты

• Двести миллилитров кефира.
• Одно яйцо.
• Две ложки сахара.
• Треть чайной ложечки соли.
• Половина чайной ложечки соды.
• Триста пятьдесят граммов муки.
• Четыреста миллилитров масла растительного.
• Сахарная пудра.

Как приготовить

1. В миску вбиваете яйцо, засыпаете сахар и соль, вливаете кефир, затем растираете всю смесь.
2. Засыпаете соду, перемешиваете и даете массе отстояться четыре минуты.
3. После того, как из массы образуется пена, потихоньку засыпаете, постоянно помешивая, просеянную муку. В результате у вас получится сделать тесто, которое накрываете любой чистой материей и оставляете настаиваться пятнадцать минут.
4. Готовую массу делите на две части и из каждой раскатываете тонкие блинчики, затем из них нарезаете фигурки в виде ромбиков.
5. Делаете в середине каждого ромба небольшие сквозные надрезы и в них продеваете кончики ромбиков.
6. В глубокой посуде сильно нагреваете сливочное масло и обжариваете приготовленные тестовые кусочки с обеих сторон до образования золотистой корочки.
7. Вынимаете блюдо и даете ему освободиться от лишнего жира, используя дуршлаг или салфетки.
8. Посыпаете сахарной пудрой и подаете к столу.

Видео уроки

пошаговый рецепт с фото / Paulturner-Mitchell.com

Многие из нас ели такое вкусное блюдо. Ложка представляет собой обжаренные во фритюре тонкие полоски из пресного теста. За характерный хруст он получил свое имя, потому что, когда ест или ломает, издает специфический звук. Это блюдо распространилось по всему миру из Греции, где его ели монахи, так как оно идеально подходило для постного меню. Здесь мы вспомним или научимся варить дрова — блюдо как европейской, так и азиатской кухни.

Заготовляем хворост к чаю

Побалуем сегодня себя вкусом, знакомым еще с детства. Лакомство получится мягким, но с хрустящей корочкой. Кстати, учтите, что этот хворост (хрустящий, вкусный, аппетитный) не постный продукт, в отличие от некоторых других рецептов.

Для приготовления теста нам потребуются: пять куриных яиц, один стакан сахарного песка, столько же сметаны, сливочное масло — 50 грамм, одна чайная ложка соды и соли, одна столовая ложка водки, необходимое количество муки. , масло растительное, сахарная пудра для посыпания готового продукта.Теперь предлагаем вам пошаговый рецепт, как приготовить дрова.

1. Взбить яиц блендером или венчиком, затем добавить к ним сахарный песок и снова взбить.
2. Добавьте сметану в смесь и снова взбейте.
3. Возьмите масло, растопите его и отправьте в тесто.
4. Высыпаем соль и соду.
5. Разливаем водку.
6. Вмешать муку в предварительно просеянное тесто.
7. Теперь замешиваем тесто, размягчим и разделим на несколько частей.Из каждой детали будем раскатывать пласт. Кусочки, с которыми, пока не поработаем, закрываем чашку. Им нечего засыхать.

Продолжение пошагового рецепта приготовления хвороста

Продолжаем рассказывать наш рецепт:

1. Каждый из слоев разрезаем на несколько отдельных прямоугольников и в каждом из них делаем надрез. В результате получилось что-то наподобие петлицы, только большего размера. Один конец протягиваем через прорезь и все — наши дрова готовы к жарке.Можно делать другие цифры.
2. Налейте в сковороду растительное масло и хорошо разогрейте. В зависимости от количества масла подбираем кастрюлю. Или масла много и процесс быстро закончится, или емкость маленькая, масла мало и будем долго жарить. Обжарьте наш хворост до румяного цвета с двух сторон.
3. Из указанного объема ингредиентов получается достаточно большое количество блюда под названием хрустящие дрова.
4. Обязательно посыпать готовое лакомство сахарной пудрой.

Рецепт деревенского хвороста

Для начала несколько советов, как варить дрова:

1. Чтобы тесто получилось эластичным, не злоупотребляйте водой при его замесе.
2. А чтобы дрова были хрустящими, в них желательно добавить немного водки, рома или коньяка.
3. Вырезать тесто толщиной не более двух сантиметров.
4. Важно не переборщить с сахарным песком, так как при жарке блюдо потемнеет.
5. Обжарить на животном жире или топленом рафинированном масле.Не используйте маргарин или масло, потому что они сильно пенится.
6. Готовую посуду вместо сахарной пудры можно залить медом.

Нам понадобятся следующие ингредиенты: три яйца, 150 грамм муки, масло растительное, одна столовая ложка крепкого спирта, сахарная пудра.

Процесс приготовления деревенского хвороста

А теперь, приготовив необходимые ингредиенты и прислушавшись к советам, подготовим домашний хворост. Пошаговый рецепт:

1. От двух куриных яиц отделяем желтки, затем смешиваем их с ложкой спирта и одним яйцом.
2. Муку всыпать постепенно, тщательно перемешать, в результате таких усилий должно получиться хорошо эластичное тесто.
3. На 30 минут откладываем в сторону, затем раскатываем ее тонким слоем, нарезаем полосками и придаем разные формы.
4. Во фритюрнице или в кастрюле разогреваем растительное масло и небольшими порциями кладем в него тесто.
5. Затем обжарить до золотистой корочки.
6. Накладываем на блюдо салфетку, а на нее уже укладываем хворост. Таким образом, весь лишний жир будет поглощен.Готовое блюдо присыпать сахарной пудрой.

Заготовка дров на молоке

Мы разнообразим рецепты этих хрустящих блюд. Жарим на молоке. Ингредиенты на пять-семь порций: полторы столовые ложки молока, два куриных яйца, два стакана муки, сто граммов сахарного песка, пол чайной ложки соли, чайная ложка водки, растительное масло, полторы столовые ложки. , 100 мл для жарки.

Пошаговый рецепт

Спирт, конечно, в блюдо добавлять нельзя, но, как вы уже знаете, он придаст готовому продукту великолепный и характерный хруст. Итак, как варить дрова:

1. Яйца взбиваем венчиком, в ту же емкость наливаем масло и растительное масло, добавляем соль и сахарный песок, после чего вся масса взбивается до появления пузырьков и однородной консистенции.
2. Пора всыпать муку и замесить мягкое нежное тесто.После того, как процесс его приготовления будет завершен, мы можем сразу продолжить работу.
3. Стол присыпают мукой и раскатывают на нем половину теста тонким слоем и разрезают на полоски шириной от трех до четырех сантиметров.
4. Длина этих полос огромная, нам такая вещь не нужна, поэтому шов и поперек разрезаем на две-три части. В этих полосках посередине делаем небольшой продольный надрез.
5. Делаем причудливые фигурки, продевая один конец в прорезь.
6. После полного использования одной половины теста бросьте вторую и выполните все аналогичные действия.
7. В глубокой емкости разогреваем масло растительное, которое наливаем, не жалея, что его хватит на свободную жарку нашего хвороста. Перегрев масла не может быть из-за вероятности его возгорания.
8. Опускаем в него нашу продукцию, стараемся делать это аккуратно и аккуратно. Пусть жарится.
9. Буквально несколько секунд обжарить с одной стороны, затем перевернуть на другую и варить до румяной корочки.
10. Вылезаем с помощью шума и отправляем в посуду, сотканную бумажной салфеткой или полотенцем, — для впитывания лишнего масла.
11. Ложка для молока готова. Ждем некоторое время, затем остужаем, присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!

Тонкое хрустящее горло: рецепт

Вы умеете готовить тонкие веточки? Хрустящие? Рецепт домашнего лакомства будет представлен в материалах этой статьи. Также мы расскажем, из чего лучше всего использовать тесто, чтобы получить самый нежный и вкусный десерт.

Тонкое хрустящее горло: рецепт на молоке

Ложка, сделанная из теста с молоком, получается самой хрустящей. Чтобы самому приготовить такое лакомство, вам потребуются:

• молоко не очень большой жирности — полная большая ложка;
• яйцо сырое куриное — 2 больших шт .;
• сахар белый — ложка столовая;
• соль морская мелкая — 1 щепотка;
• масло подсолнечное (берите только без запаха) — используйте для жарки во фритюре;
• мука просеянная — 1 полный стакан.

Приготовление теста

Как приготовить тонкий хрустящий хворост? Рецепт этого десерта требует тщательного замеса теста. Для его приготовления большие куриные яйца взбивают блендером в большой миске. Затем к ним постепенно добавляют молоко не очень большой жирности, белый сахар-песок, просеянную пшеничную муку и морскую соль.

Складываем все ингредиенты в одну миску, тщательно перемешиваем руками до получения однородного густого теста.Его сразу используют по прямому назначению.

Процесс формирования

Как образуется тонкая древесина с твердой коркой? Рецепт этого десерта предусматривает использование большой доски, скалки и острого ножа. Подготовив инвентарь, сразу приступаем к формированию изделий. Для этого тесто выкладывается на большую разделочную доску, а затем присыпается мукой.

Основу раскатав тонким слоем, это кусочки. В этом случае в каждом изделии посередине надрезы, а затем продеваем через них один из краев и выворачиваем.На выходе у вас получится аккуратный локон.

Процесс термообработки

Где жарить тонкие хворосты до хрустящей корочки? Рецепт таких продуктов требует использования глубокой толстостенной сковороды или гребешка. Вливается в подсолнечное масло (для фритюра), а затем очень сильно нагревается на большом огне.

После того, как растительный жир задымится, он аккуратно разложит формованные полуфабрикаты. Продукт равномерно обжаривается с двух сторон несколько минут.

Сразу после покупки дров золотистого цвета их осторожно с шумом вынимают и выкладывают на тарелку бумажной салфеткой.Она впитает излишки масла, сделав десерт еще более вкусным и хрустящим.

Как принести домой угощение к столу?

После того, как хворост на молоке высохнет, раскатайте его в большую тарелку и обильно посыпьте сахарной пудрой. В таком виде десерт подают к столу с чашкой горячего черного чая.

Тонкое хрустящее тонкое тесто: рецепт, фото

Из каких ингредиентов можно сделать вкусный домашний хворост? Рецептов приготовления таких продуктов великое множество.Один из них основан на использовании кефира. В этом десерте кроме кисломолочного напитка предусмотрено использование других компонентов, а именно:

• куриное яйцо — 1 штука;
• масло растительное — 2 большие ложки;
• соль поваренная — ½ десертной ложки;
• сахар белый — 3 большие ложки;
• сода пищевая — ½ десертной ложки;
• мука просеянная — около 3 стаканов;
• Ванилин — по вкусу;
• кефир нежирный — 1 стакан;
• масло растительное — для фритюра;
• Сахарная пудра — для украшения.

Основа Mesim

Как сделать тонкую тонкую корочку? Рецепт кефира известен многим хозяйкам. Если вы не один из них, мы представим его прямо сейчас.

Для замешивания мягкой и нежной основы куриное яйцо сильно взбить с сахаром, а затем постепенно добавить соль, свежий йогурт, подсолнечное масло и пищевую соду. Все ингредиенты хорошо перемешиваются. Наконец просеивают просеянную муку. После долгого замеса получается однородное тесто, которое оставляют в огне на 17-18 минут.

Процесс формования и обжаривания продуктов

После того, как тесто на кефире остынет в тепле, оно очень аккуратно раскатывается на доске, присыпается мукой. Получив большой пласт, его сразу нарезают на прямоугольники длиной 6 и шириной 2 см. Затем в центре каждой полоски сделайте небольшой надрез, в который продвигается один из концов. В результате образуется красивый локон.

После того, как все полуфабрикаты сформируются, сразу приступайте к обжариванию продуктов во фритюре.Для этого в глубокой кастрюле сильно нагревают подсолнечное масло, а затем в него выкладывают несколько локонов. Готовьте их за несколько минут до покраснения.

Получив золотой, пышный и хрустящий хворост, его осторожно с помощью шума удаляют из масла, а затем помещают в дуршлаг или тарелку с бумажной салфеткой. Аналогично обжариваются все остальные продукты.

Как правильно подать хрустящее угощение к столу?

После того, как горячий хворост остынет и растаял, его слайд кладут в глубокую и большую тарелку.В таком виде десерт посыпают сахарной пудрой и сразу же подают к столу чашкой горячего чая.

Подведем итоги

Теперь вы знаете, насколько тонкие дрова получаются четкими. Рецепт постного требует отсутствия продуктов животного происхождения. А приготовить такое лакомство только из растительных ингредиентов довольно проблематично. Ведь в нем обязательно должны быть яйца, а также йогурт, молоко или сливки. В связи с этим во время Великого поста от такого десерта лучше отказаться.

Рецепт хрустящей кисти на воде

Рецепт приготовления хрустящего хвороста на воде знаком не каждой хозяйке. Ведь обычно тесто для таких лакомств замешивают на молоке или сметане. Однако советуем готовить этот вкусный десерт на обычной фильтрованной воде.

Рецепт хрустящего хвороста на воде без водки

Состав:

• вода — 1 шт .;
• яйцо — 3 штуки;
• соль — щепотка;
• мука — 645 г;
• сахарная пудра — 45 г;
• масло растительное — 90 мл.

Препарат

Яйца без скорлупы бросаем в миску, всыпаем мелкую соль и тщательно взбиваем венчиком. Затем постепенно ввести просеянную муку, влить холодную воду и замесить крутое тесто, которое не прилипает к рукам. Формируем из него гладкий шар, оборачиваем полотенцем и оставляем на 20 минут. После этого раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте мелкими ромбиками. На середине каждой заготовки сделайте ножом небольшой надрез, осторожно возьмите один конец теста и через надрез поверните его на другую сторону.С остальными бриллиантами поступаем так же. В сковороду наливаем необходимое количество растительного масла, разогреваем и выкладываем хворост. Обжарьте угощение на среднем огне несколько минут, а затем переложите на бумажное полотенце и замочите, чтобы впитался лишний жир. Готовый хворост раскладывают на блюде, присыпают мелкой сахарной пудрой и подают на стол.

Рецепт хрустящего хвороста на воде с водкой

Состав:

• мука — 365 г;
• яйцо — 1 штука;
• сахар — 10 г;
• сода — 10 г;
• водка — 50 мл;
• вода — 30 мл;
• масло растительное — 185 мл;
• Ваниль — по вкусу;
• сахарная пудра.

Препарат

А вот еще один простой рецепт хрустящего хвороста, который никого не оставит равнодушным. Яйца без скорлупы бросаем в миску, всыпаем немного сахара и хорошо перемешиваем. Затем всыпаем просеянную муку, вливаем водку, кидаем соду, соль и ваниль по вкусу. Все тщательно перемешиваем, растирая вилкой, чтобы не было комочков. Слегка разбавьте тесто водой и разложите по столу. Раскатайте в тонкий пласт и нарежьте полосками длиной около 10 см и шириной 4 см.В центре каждой заготовки сделайте небольшой надрез ножом. Продеваем один конец полоски через отверстие и выкладываем полученные продукты в глубокую сковороду с раскаленным подсолнечным маслом. Обжарить хворост с двух сторон до образования румяной корочки, а затем обильно посыпать сахарной пудрой.

8 недорогих идей заборов своими руками, которые может построить кто угодно

Самые первые заборы были возведены в эпоху неолита, примерно в то время, когда люди поселились на одном месте и начали заниматься сельским хозяйством.

Заборы обеспечивают безопасность и конфиденциальность и уже давно используются как способ защиты наших вещей.

Хотите ли вы держать своих животных внутри и хищников подальше, защитите свои огородные культуры от кормления диких животных, установите границу вокруг по всему периметру, разграничьте участки внутри вашей собственности или создайте уединенный подальше от любопытных глаз соседей — здесь много недорогие методы строительства заборов с использованием местных источников, мусора или переработанные материалы.

Некоторые из этих методов ограждения древние и несколько забыли, но это просто показывает, что если у вас есть изобилие чего-то в вашем районе — будь то дерево, камни или щетка — вы тоже можете построить функциональный и красивый забор.

1. Простое ограждение для поддонов

Очень простой и очень недорогой вариант, ограждение для поддонов представляет собой быстрый и простой проект, настройка которого займет всего несколько часов.

Сама сборка очень проста: поддоны устанавливаются одна за другой. один, с Т-образными стойками, вставленными в пространство между досками поддона и приводимыми в землю, чтобы забор оставался устойчивым и вертикальным.По мере добавления поддонов, они скреплены винтами.

В результате получается прочный и красивый забор, который не выглядит скомканным, как некоторые другие конструкции ограждения из поддонов. Нанесите на нее слой краски, чтобы она выглядела еще красивее. Или подумайте о том, чтобы посадить травы или цветы, чтобы создать блестящий вертикальный сад.

2. Разрушенный забор для поддонов

Помимо того, что поддоны предоставляются бесплатно (или очень дешево), они также сделаны из высококачественной древесины, так как их первоначальное предназначение в судоходной отрасли — выдерживать грузы весом более 2 000 фунтов.

Так что снятие деревянных поддонов с поддона, безусловно, того стоит.

Вам понадобится довольно много поддонов, но в конце концов вы должна иметь груду деревянных досок длиной 4 фута. С этим вы можете построить профессионально выглядящий забор — как этот 6-футовый частный забор с решетчатым верхняя панель и отделка теплой морилкой.

Для сборки такой высоты вам понадобится 8 футов. посты и немного постов, чтобы все это оставалось на месте.

Учебное пособие: как построить забор из материалов для поддонов.

3. Разъемный забор

Для этого пасторального вида заборы с разрезными перилами — это уже вековая история. Вариант ограды, который пользовался особой популярностью у поселенцев Нового Света.

Оригинальный дизайн не требует никаких специальных инструментов или оборудования — просто множество стойких к гниению деревянных бревен, разделенных на четверти или восьмые.

Рельсы были уложены друг на друга зигзагообразно, что сделало их прочными и самонесущими. Построенные таким образом разделенные рельсовые ограждения легко ставить и снимать при необходимости.

Для более современного взгляда, столбы забора просверливаются полностью насквозь так, чтобы направляющие можно было вставить в пазы. Добавьте проволочную сетку к сделайте корпус более безопасным.

Вы можете купить материалы для ограждений с разделенными рельсами в большинстве хозяйственных магазинов, но первоначальный способ сделать это — разделить бревна самостоятельно.

4. Щеточный забор

Еще один старинный тип ограды, заборы из кустарника, были построены путем складывания очищенных кустов, состоящих из небольших деревьев или ветвистой растительности, до тех пор, пока они не образовали структуру в несколько футов высотой и шириной.

В собранном виде изгороди из кустарников были практически непроходимы из-за густой зарослей веток и веток.

Более изысканный, но все же низкотехнологичный подход, как видно здесь, включает длинные ветви, проложенные между параллельными наборами толстых деревянных столбов. Из гибких веток можно создать шикарную беседку.

Для более прочной конструкции каркас составляют стойки из оцинкованной стали, а пучки щеток размещены вертикально между проволокой для сохранения формы. Завершает этот забор округлый колпак из хвороста, идущий по верху.

5. Плетеный забор

Ваттл — это очень простая строительная техника, которая используется уже не менее 6000 лет.

Изготовлен из 100% дерева, он не требует оборудования или инструментов и полностью полагается на натяжение, чтобы держать его в вертикальном положении и прочным.

Чтобы сделать плетень, понадобятся куски более старых, тяжелых дерево как столбы. Они вбиваются в землю на глубину фута, каждый от одного до двух футов друг от друга. Чем ближе они вместе, тем сильнее вы закончите забор будет.

Ветви ткача — молодые зеленые деревья, примерно 1-2 шт. дюймы в диаметре — между стойками вплетены. Лучшая древесина для этого это гибкие ветви, такие как ива и лещина. Ветви должны быть от 4 до 6 футов. длинный или достаточно длинный, чтобы охватить не менее трех столбов.

С эстетической точки зрения плетеная ограда выглядит чудесно в деревенском стиле. Посадите вдоль него клематисы или другие вьющиеся растения, чтобы создать живую стену.

6. Сухая каменная стена

Сухой камень — еще один древний метод самостоятельного строительства. или подпорные стены из камней разного размера.Это достигается без любой строительный раствор, удерживающий их вместе.

Получены с поля или в карьере, более крупные и плоские камни аккуратно размещены так, чтобы они сцеплялись друг с другом, в то время как камни меньшего размера используются чтобы заполнить промежутки между ними. Более широкий у основания и сужающийся кверху, сухой каменные стены приятны для глаз, при этом они невероятно прочные и прочный.

Это достаточно простая техника для освоения, но потребуется время, чтобы по-настоящему овладеть ею.

Строительство стены из сухого камня — это труд любви, требующий от строителя большой импровизации.

7. Украсьте забор из цепей

Заборы из рабицы недороги, долговечны и легко ремонтируются. строить. Главный недостаток — их холодный, строгий, институциональный вид.

Если у вас уже есть ограждение из сетки рабицы, это не сложно превратить его во что-то более домашнее.

Один из способов сделать это — удалить проволочную сетку и рельсы, идущие вдоль верхней части звена рабицы, так что все, что у вас останется, — это металлические стойки.

Затем каждый столб накрывается деревянным рукавом, который вставляется в столб. После того, как все рукава окажутся на стойках, деревянные рейки укладываются горизонтально и прикрепляются к каждой стойке.

Готовый продукт представляет собой гораздо более красивый забор, который отлично смотрится с обеих сторон и избавляет вас от необходимости вождения и защиты вашего столбы для забора.

Учебное пособие: Как обновить забор из цепей.

8. Хеджирование

Эстетично и экологически ценны живые изгороди. живой забор, который создает уединение, действует как ветрозащитный экран и обеспечивает среда обитания птиц и полезных насекомых.

Перед посадкой вам необходимо решить, какие изгороди лучше всего подходят для вашего климата и ваших целей.

Учитывайте высоту созревания растения, вечнозеленое оно или листопадное, скорость его роста, частоту обрезки и расстояние между растениями.

Популярные живые изгороди: боярышник, ясень колючий, барбарис, медовая акация, самшит, тис, бирючина, болиголов и падуб.

Хотя вы можете приобрести саженцы в питомнике, многие виды живых изгородей легко размножаются черенками.Если у вас есть время и терпение, вы можете сэкономить много денег, выращивая собственные живые изгороди.

Хотя обычная живая изгородь — это просто растения, расположенные достаточно близко друг к другу, чтобы создать единую массу живой изгороди, вековое искусство укладки живой изгороди включает сгибание и частичное обрезание ветвей, чтобы переплетать и переплетать ростки, чтобы сделать барьер достаточно прочным, чтобы удерживать домашний скот внутри. ограничивает.

20 вопросов вторник: 210 — Брайан Брашвуд — 20 вопросов вторник

Меня спрашивали, а потом, в конце концов, уже довольно давно задаю 20 вопросов.Фактически, этот вторник из 20 вопросов — 210-й, который я сделал. До сих пор в большинстве своем я отвечал на вопросы довольно тупо, а остальные 33 составляли 20 собеседований с вопросами от людей из всех слоев общества. Я могу честно сказать, без всяких претензий, что эти 20 вопросов — первые, которые я сделал с кем-то, кто раздвигает границы того, как мы потребляем развлечения. Брайан Брашвуд — новатор в культурном ландшафте Интернета. Он ведет 4 популярных подкаста. Три для двух разных сетей подкастинга / видео (Scam School for Revision 3 и Framerate и NSFW на TWiT) и один, который он как бы публикует независимо с моими предыдущими собеседниками, Эндрю Мэйн и Джастин Роберт Янг называли Weird Things.Мне редко выпадает возможность задать вопросы кому-то, кто искренне стоит на пороге чего-то революционного, и я горжусь тем, что задаю этому провидцу новых медиа бессмысленные случайные вопросы.

Как я уже сказал, Брайан — ведущий подкастов… мне кажется, что он немного больше, чем «подкастер». Он является ведущим / соведущим 4 подкастов и постоянным автором множества других подкастов … Можно подумать, что это займет все его время, но было бы глупо думать, что (серьезно, One.Не приноси мне в дом эту слабую задницу) . Брайан также является опытным фокусником на сцене, и его можно найти постоянно в поездках по рынкам колледжей с его фирменными золотыми колючими волосами и остроумным взаимопониманием. Итак, без лишних слов…. 20 вопросов во вторник с Брайаном Брашвудом.

Я зарабатываю картами на жизнь, но смотрю на карты и географию как на способ рассказывать истории. Я родился на базе ВВС Тинкер недалеко от Оклахома-Сити. Семья переехала на авиабазу Максвелл в Монтгомери, штат Алабама, когда мне было 3 (на самом деле в мой третий день рождения мы отметили мой день рождения в зоне отдыха) .Вскоре после этого мы переехали в пригород Бирмингема, штат Алабама, где я жил, пока не поступил в колледж в Кентском государственном университете в Кенте, штат Огайо. После окончания университета я последовал за своей невестой в штат Огайо, и с тех пор мы живем в Колумбусе, штат Огайо. но хватит обо мне. Вопрос 1: Какова ваша географическая история?

Я родился в Фаунтин-Вэлли, Калифорния, но в детстве несколько раз переезжал: Хьюстон, Техас, Денвер, Колорадо, и Ставангер, Норвегия. Я закончил колледж в Остине и влюбился в этот город.Я живу здесь с (хотя, очевидно, все еще вижу много стран в турне) .

Моя семья принимала студента по обмену из Конгсберга, Норвегия, когда я учился в старшей школе. Я потерял с ней связь, когда она переехала из моего дома. Я хотел бы снова связаться с ней, потому что не могу этого сделать — одно из немногих сожалений, о которых я сожалею в своей жизни.

Итак… Вопрос 2: Чем занималась ваша семья в Норвегии?

Папа работал в нефтяном бизнесе, а Норвегия много занимается бурением на шельфе.Мне было 12 лет, и это был один из самых важных и лучших событий в моей жизни. Я был полностью изгнан из дома, как раз в том возрасте, когда американский консьюмеризм вцепился в вас. Быть увезенным из США в мир без телевидения, торговых центров или Макдональдса для меня было совершенно необычным.

Итак, перейдем к делу. Все 14 моих преданных читателей хотят знать… Вопрос 3: Торт или пирог? Какой из них вы выберете … какой вам нравится больше всего?

ТОРТ! (если это не пирог с арахисовым маслом.что потрясающе. Кроме того: у моей дочери аллергия на арахис, поэтому мы делаем ей пирог с маслом для загара, который сделан из масла для загара… вещества, похожего на арахисовое масло, сделанного из семян подсолнечника… но удивительно лучшего, чем арахисовое масло. Итак, я выберу «пирог с маслом для загара»… в чем снова был вопрос?)

Ооооо, мы никогда не думали о пироге с маслом для загара. Это было бы здорово. У обоих моих детей при рождении была тяжелая пищевая аллергия. На самом деле я обменялся несколькими твитами с Невидимой женой о ресурсах по пищевой аллергии.Маленький Человек (мне почти 9 лет) вырос из всего своего, но у него была аллергия на молочные продукты, яйца, сою, арахис, древесные орехи и некоторые овощи. Он держался от аллергии на арахис и древесные орехи, пока ему не исполнилось 6 лет. Q (моя 4-летняя маленькая девочка) страдала аллергией на молочные продукты, яйца, сою и орехи, но она выросла из них, но у нее развилась аллергия на апельсин. Солнечное масло чертовски вкусно, но соевое масло — отстой. Если хотите, у меня есть куча рецептов различных продуктов, вызывающих пищевую аллергию.Пирог с солнечным маслом действительно звучит потрясающе. Хорошо, я на борту, как ты собираешься доставить мне этот пирог на автобусе C-bus? Кроме того, я не думаю, что когда-либо кто-нибудь передумал в середине стрима вот так…

Вы не всегда были профессиональным фокусником, Вопрос 4: Вы всегда интересовались магией?

Мне всегда нравилось быть хитрым, и когда я поступил в колледж, я подумал, что изучение магии будет хорошим способом провести свободное время. Я подумал, где бы я ни оказался в жизни, было бы хорошо узнать несколько крутых трюков.Я никогда не думал, что это закончится моей карьерой, а тем более успешной.

Я задал вам, другу и коллеге, Эндрю Мейну, следующий вопрос, и мне также любопытно, как вы ответите….

Вопрос 5: Если бы вы могли изменить титул «фокусник сцены», какой титул вы бы предпочли? Волшебник, Иллюзионист, Волшебник, Шарлатан, Колдун, Подмигивающий Капюшон, Загадочный Маг, Дьяволист или кто-то другой на ваш выбор… Вы бы выбрали другое звание для других магов, которых вы знаете? BeeTeeDubs, Эндрю Мэйн выбрал «волшебника».”

Определенно шарлатан. Может быть, продавец змеиного масла. Мошенничество? Лжец? Те тоже кажутся подходящими…

Шарлатан — слово, которое редко используют. Вы должны попытаться добавить это в свой онлайн-образ, когда говорите о магии.

Вопрос 6: Как фокусник, простите меня, шарлатан, вы сами, какой тип / жанр магии вам больше всего нравится смотреть как зрителю? Я, например, полностью увлекаюсь близкой работой.

Меня всегда интересуют исполнители, которые используют магию, чтобы рассказать большую историю.Рутина о жизни и смерти. О любви и потере … нечто большее, чем «Куда пропала эта девушка?»

Это интересно, потому что мне, как правило, нравятся подробные работы, потому что они обычно имеют небольшой размер, без всеобъемлющей темы или истории. Есть местное место для барбекю, (да, в Огайо есть барбекю… явно не так хорошо, как в Техасе, здесь тушеная свинина хороша, а грудинка — нет) , который раньше нанимал фокусника (Кэрролл Бейкер) каждое воскресенье вечером, чтобы развлечь детей (пока старики едят) .Я люблю смотреть, как он работает.

Вопрос 7: Давайте сюда всех гурманов… Какое барбекю самое лучшее в Остине (я был только в Зеленом меските) ? А что вам больше всего нравится? Какой соус тебе нравится? расскажи мне обо всем, что касается Брайана Брашвуда и барбекю… и… иди.

Я собираюсь разозлить здесь местных жителей (так как я выбрал изначально из Сан-Антонио), , но я скажу без оговорок, что лучшее барбекю в Остине находится в Rudy’s.Само по себе мясо отличное, но это их оригинальный Sause (так пишется) , который превосходит их работу. Это потрясающе.

Я знал, что не должен был задавать этот вопрос…. а потом я понял, что мне не стоило заглядывать на сайт барбекю Руди «Загородный магазин»… Мне повезло, что в моей маленькой норе Клинтонвилля есть лучшее барбекю в городе в виде фургона с едой, «Боровая яма Рэя». Да, я понимаю, что сцены фургонов с едой в Колумбусе сильно не хватает по сравнению с тем, что есть у вас в Остине, но «Боровая яма» Рэя Рэя чертовски крута.

Итак, чтобы отвлечься от еды, которой мне нужно немного, давайте поговорим больше об Интернете и природе мемов, так что наденьте шляпу социолога … С шоу BBLive и его нынешним воплощением шоу NSFW, мемы и вирусные видеоролики — один из основных продуктов вашей программы. Вопрос 8: Как вы думаете, почему мемы и вирусы горят так горячо и так быстро, а затем исчезают? Почему у них нет выносливости, особенно с тех пор, как мы, люди, просматривающие Интернет, находим их такими приятными?

Я думаю, что почти все аспекты реальной жизни так или иначе отражены в Интернете.У нас есть аналоги для путешествий, приключений, исследований, рабочих мест, финансовых районов… Я думаю, что мемы — это аналог семейных шуток или сиюминутных прихотей. Их очень любят в течение двух часов, пока они веселятся, а потом их бросают. Но поскольку это происходит в Интернете, все занимает больше времени… поэтому на то, чтобы это преодолеть, уходит 2 недели.

Интересно. Что я обнаружил о мемах, так это то, что в отличие от семейных шуток, к большинству мемов нельзя вернуться. С помощью семейных шуток я обнаружил, что могу вернуть их к жизни и заново пережить некоторые из прихотей… Keyboard Cat теперь взломан.

Итак, я присоединяюсь к философии моей свекрови: «Не позволяйте ублюдкам вас сбить». Вопрос 9: Есть ли у вас поговорка, пословица, кредо, девиз и т. Д., Которые вы особенно приписываете? Если да, то откуда это взялось и почему вызывает резонанс?

«Есть миллион очень веских причин, по которым вам следует подождать еще немного, прежде чем начинать свое следующее предприятие … Игнорируйте их всех.
Не ждите, чтобы начать. Не ждите, чтобы взять трубку. Дон ‘ Жду начала написания нового материала.Часто говорите «Да» и «Немедленно».
Вы найдете восемь миллионов оправданий тому, почему вам стоит ждать. Подождите, пока они вам перезвонят. Подождите, пока вы не купите лучший реквизит. Подождите, пока вы сможете нанять профессионального фотографа. Подождите, пока не будет готов ваш новый распорядок. Подождите, пока ничего не знающие болваны, которые случайно начали свою карьеру, прежде чем писать вам мудрые мудрые слова (я говорю обо мне).

Не надо. Ждать.

Единственное, что отделяет вас от лучшего выступления, — это 10 000 часов живых выступлений.И хотя это звучит как несправедливое, устрашающее количество времени и усилий, которые нужно потратить на то, чтобы стать великим, вот поворот: время все равно пройдет. Вы можете потратить их на достижение своей цели или на ожидание.
Что бы ни случилось с вашим шоу, ничего, что не исправят тысячи выступлений. Так что выходите прямо сейчас и начинайте выступать.

Меня всегда впечатляет уровень усилий и мотивации, которые требуются людям, чтобы добиться успеха самостоятельно.Такое количество усилий кажется уровнем самомотивации, которого, как мне кажется, мне не хватает.

Итак, давайте на секунду углубимся в вопросы мотивации. Раньше я думал, что мой главный вопрос был: «Как мне привести мою профессиональную жизнь в соответствие с моей личной жизнью?» Мне кажется, что сейчас это не находит отклика. Я думаю, что сейчас я имею дело с вопросом: «Что это за деятельность, в которой я не могу не участвовать?» Вроде вопрос, что это такое, если есть, я просто обязан участвовать.Раньше я не думал, что это фантастическое картографирование, но сейчас мне очень неинтересно картографирование всех размеров, форм и форм. Итак, Вопрос 10: Какой вопрос вас волнует? На какой общий вопрос вы пытаетесь ответить всеми своими мыслями, действиями и намерениями?

«Где я принадлежу?»

утверждал иначе: «Где мои природные таланты имеют наибольший смысл, дают мне наибольшую известность и позволяют мне коснуться жизней максимального числа других людей?»

ТО вот почему я это делаю.Подобные ответы — это то, ради чего я живу в этом блоге. Копаю этот ответ больше всего. Мне может потребоваться отобрать часть вашего вопроса для себя. Вы как будто думали об этом раньше.

Итак, вы являетесь участником нескольких подкастов и участвуете во многих других. Вопрос 11: Слушаете ли вы регулярно какие-либо конкретные подкасты (кроме вашего собственного), и, если да, то какие и почему?

Hardcore History, Dan Carlin’s Common Sense, 99% Invisible, Freakonomics Radio, Skeptoid, Smodcast, Stuff to Blow your Mind, Radiolab, Penn’s Sunday School, подкаст PC Gamer и некоторые другие (более спорадически).

Мне нравится Hardcore History, и я пробовал раньше Skeptoid, Freakonomics Radio и Smodcast. Я прекратил их выпуск по разным причинам.

Хорошо, я знаю, слушая подкаст «Странные вещи» и подборку подкастов, о которых вы только что упомянули, что вы бы причислили себя к скептикам. Одна вещь, которую я заметил в отношении скептиков (введите здесь широкое обобщение) , заключается в том, что есть небольшая часть из них, которая надеется, что что-то паранормальное на самом деле реально.Их просто не поколебали заведомо надуманные доказательства, которые бесстыдные верующие рекламируют как истину. Вопрос 12 : Если предположить, что мое широкое обобщение верно, то что из всего диапазона паранормальных явлений вы больше всего надеетесь на то, что оно будет правдой (лично я надеюсь на сасквотчи)?

Достаточно захватывающе: похоже, что мы все ближе приближаемся к настоящей, технологической телепатии. С помощью транскраниальной электромагнитной стимуляции мы можем вызывать странные эмоции.С помощью фМРТ мы приближаемся к чтению мыслей по мере их формирования. И, конечно же, мы все надеемся на еще более захватывающие и реалистичные симуляции … в конечном итоге, напрямую стимулирующие мозг. ЭТО какая-то захватывающая наука, прямо здесь.

Похоже, что мы находимся на пороге очень интересных технологических времен.

Я понимаю, что у вас, скорее всего, нет никаких суеверий, но это не повезло. Вопрос 13: Есть ли у вас, вместо этого, какие-то ритуалы, которых вы придерживаетесь, которые можно выполнить в правильном настроении для какой-либо деятельности? Например, когда я играл в футбол в старшей школе, у меня была очень определенная последовательность надевания носков, щитков для голеней и бутсов.Точно так же, когда я фехтовал в колледже, у меня был особый метод крепления проводов, надевания оборудования и т. Д.… Или у вас есть какие-то суеверия?

Ой, чувак, то, что я скептик, ничего не сделало, чтобы помешать моему глупому животному мозгу настаивать на самых странных ритуалах. Если я наступаю на трещину, я чувствую странное желание наступать на каждую трещину. Я задерживаю дыхание на произвольное время, смутно уверен, что это повлияет на исход случайных событий. Перед каждым выступлением я мысленно декламирую сет-лист, как будто это какая-то ектения.

Я не нашел аналогов тренировкам по футболу и фехтованию в моей нынешней жизни. Я думаю, что в моей жизни сейчас не хватает такой внимательности и осознанности, и, возможно, это одна из проблем, мешающих мне сосредоточиться.

Вопрос 14 : Заполните пустые поля. A: Я считаю, что я в основном __________. B: Другие люди думают, что я в основном ____________. C: Сильно ли различаются эти ответы? Если да, то почему?

A: ИДИОТ
B: ЗАМЕДЛЕН НАПОМИНАНИЕМ ИДИОТА Я ИДИОТ
C: Вот в чем дело: Вселенная бесконечно сложна.Человеческие эмоции и мысли бесконечно сложны. Лучшее, на что я могу надеяться в течение всей своей жизни, — это продолжать учиться как можно больше и как можно быстрее. Отчасти это означает, что как можно быстрее научить как можно больше людей освоить то дерьмо, которое я выучил. И это возможно только в том случае, если вы научитесь учиться по менталитету ученика. Проведите всю свою жизнь, думая о себе как о пустом сосуде, жаждущем наполнения.

У вас довольно философская душа.

С тех пор, как мы задали эти 20 вопросов, ваша вторая электронная книга опубликована и выставлена ​​на продажу. Вопрос 15: Есть ли какие-нибудь неожиданные уроки, извлеченные из вашего книжного опыта?

Да. Выпуская книгу 2, не роняйте книгу 1 за 99 центов. Это создает извращенный стимул для людей покупать книгу 1 вместо книги 2.

Меня заинтересовала эта тактика… Я полагал, что она либо увеличит совокупные продажи, либо полностью уничтожит продажи ваших новых книг.

Поскольку вы твердо придерживаетесь модели «новых медиа», а Framerate — это шоу, в основном о новых медиа и т. Д., Плюс вы только что опубликовали 2 успешные интерактивные электронные книги… Вопрос 16: Каким вы видите рынок средств массовой информации изменится в ближайшие 3 года… Я спрашиваю, потому что мы собираемся переехать в новый дом и будем играть тонкую струну, когда перейдем к новым раскопкам, и я нахожу это довольно интересной темой.

СМИ будут все чаще оцениваться по их достоинствам, а не по платформе, на которой они обитают.

Как вы очень эгалитарный с вашей стороны … циник во мне действительно хочет хихикать над вами из-за ваших розовых очков, но есть большая часть меня, которая также надеется, что крем действительно поднимется на вершину.

Итак, Вопрос 17: Какая песня сейчас крутится у вас в голове. Так что вы не стесняетесь того, что приходит на ум… Я думаю о Divine Hammer от The Breeders….и идти!

Я подумал, что это плохая идея — вздремнуть сегодня днем, потому что теперь я, вероятно, буду спать до трех часов ночи. Это неплохо само по себе, но это сильно выбивает меня из расписания по отношению к остальной семье. По крайней мере, мне не нужно вставать, чтобы пойти в офис. Хотя ужасно переходить с концерта на концерт, никогда не зная, сколько денег я зарабатываю из месяца в месяц, приятно осознавать, что мне не нужно каждый день появляться на работе, которая пожирает мою душу.На самом деле, когда я понял, что меня очень волнуют перерывы в ванной, я понял, что в жизни может быть нечто большее, чем работа с стабильной зарплатой. Боже, это были странные дни. Работа в кабинке, работа с очередью по телефону… Я помню, как оставался после работы, чтобы поиграть в Роботрона в MAME против моего босса. Мы раньше шутили о том, что мы проводим «чемпионат мира по роботронам», и когда он выиграл, я удивил его на следующем собрании команды, подарив ему выгравированную табличку с надписью «Чемпион мира по роботронам 2000 года».«Я был действительно удивлен тем, как он был взволнован этой наградой, и тогда я понял, что в соотношении доллар к доллару нельзя доставить кому-то больше радости, чем вручая им трофей или награду. Я даже использовал его, чтобы попасть на вершину списка «Фактор страха» много лет назад. Вместе со своей видеокассетой на VHS я отправил им табличку с лазерной гравировкой, поздравив их с их умными ходами и объявив их официальными «чертовскими гениями» за то, что они рассматривают меня для этого места. Это не привело меня к участию в шоу, но то же самое мышление привело меня к сегодняшнему шоу.В те времена, когда никто не знал, кто я такой, я купил 30 контейнеров с атомными огненными шарами и вставил в каждую свою демо-запись. На стороне я написал: «Думаешь, это жарко? Попробуйте съесть ОГОНЬ! » а затем я отправил их на 30 телешоу, которые, как мне казалось, могли найти для меня место. Это были безумные времена. Мы понятия не имели, правильно ли я поступаю, бросая свою повседневную работу, чтобы творить волшебство. Черт, это все еще звучит для меня как безумная идея, и я уже 13 лет в этом разбираюсь. Но сейчас это безумие. У меня есть дети. Обязательства. Ставки выше, но и выплаты тоже.Нет ничего лучше, чем выжить, занимаясь любимым делом. Я беспокоюсь о том, что случится, если я полностью проиграю, но затем я просто понимаю, что «если все пойдет наперекосяк, я просто буду зарабатывать на жизнь тем, что люблю». И тогда мне уже не так плохо.

Итак, вы думали о песне Mr Roboto от Styx. Это достаточно легко понять, это довольно забавная песня … Многие люди злятся на меня, когда я спрашиваю, есть ли вопрос, который я должен был задать. Я получаю так много заметок о том, как я должен придумывать вопросы, и здесь я чувствую себя оправданным, потому что вы явно имели в виду вопрос, который я не задавал.

Пришло время перевернуть столы… так что Вопрос 18: Кроме «что ты делаешь?» какой у вас вопрос ко мне?

«Нет, серьезно: где мои штаны ?»

Они находятся в безопасном месте … Вы увидите их снова, мистер Брашвуд, как только мы перейдем к вопросу 20.

Вопрос 19: Итак, что вы извлекаете из этих 20 вопросов, которые вы задали не взять с собой?

Благодарность за упорство Скотта Райан-Харта.Нелегко заставить меня сосредоточиться на чем-то, что не делает меня сразу богатым. 🙂

Я получу похвалу за упорство … Я не был таким настойчивым с некоторыми другими людьми, но меня серьезно интересовали ваши ответы, потому что вы кажетесь более вдумчивыми, и мне нравится ваш «голос», пусть так и написано или разговорный.

Итак, последний печальный вопрос, знаменующий конец эры 20 вопросов, завершение 20 вопросов Epic Brushwood 2012 года.Теперь, когда я больше не буду преследовать вас в поисках ответов на назойливые вопросы, Вопрос 20: Что для вас дальше? Будьте настолько конкретными, расплывчатыми, философскими или обоснованными, насколько хотите.

Я, честно говоря, понятия не имею. Я знаю, что есть несколько вещей, которые мне действительно нравятся: выступать на сцене, работать перед камерой, писать книги, общаться с фанатами … но я серьезно не имею ни малейшего представления, что из этого станет популярным.

И что самое странное? То, что я буду делать дальше, даже не зависит от меня.Я просто собираюсь продолжать свой дурацкий танец для мира, гоняясь за радугами и смеясь … и где-то кто-то подумает, что я естественным образом соответствую их видению. Это может быть телешоу, может быть еще один интернет-сериал, может быть тур по новому сценическому шоу… но что бы это ни было, я просто надеюсь, что я так же увлечен всем остальным, что делал до сих пор.

Теперь я знаю вас так же хорошо, как и я, (Теперь мы лучшие друзья) Я не считаю страсть проблемой для вас, и я уверен, что вы добьетесь успеха для себя и окружающих вас людей.

Это было абсолютное удовольствие, и я хочу поблагодарить вас за то, что вы потратили невероятное количество времени, необходимого для ответа на эти 20 вопросов.

Проверьте работу Брайана на его веб-сайте, его подкасты (Scam School, NSFW show, Framerate и Weird Things) , подпишитесь на него в твиттере @shwood и посмотрите его вживую, если он приедет в город, и купите его книги … Школа мошенничества и Школа мошенничества 2!

Резюме:
Сегодня мы переезжаем из нашего любимого дома
Нам будет очень не хватать этого дома
Это отличный дом, и я надеюсь, что новым владельцам он понравится так же, как и нам
Это был дом, который мы привезли оба наших ребенка вернулись домой в
Это был удивительный дом
Мы сейчас в подвешенном состоянии до 30-го числа
Мы не вступаем во владение новым домом до тех пор
Но сегодня мне грустно в конце этой эры моей жизни
Потом снова , собрав все дерьмо из дома, пора прощаться
Я думаю, что с домом все равно покончено
Ему нужна молодая пара, которая позаботится о нем, как будто у них есть свободное время и нет детей
Я думаю, что они планируют завести цыплят на заднем дворе
Соси дерьмо бывшие соседи
С другой стороны, мальчику завтра исполняется 9
Оставьте здесь сообщение с днем ​​рождения, и я ему об этом расскажу
На следующей неделе мы будем в новый дом
Будет круто
Удачной недели каждому

Как сделать веник | Работа и карьера

Во-первых, если вы не задумывались об этом год назад, вам придется подождать.Видите ли, традиционный березовый веник хорош ровно настолько, насколько хорош хворост, который вы используете, а хворост хорош только тогда, когда его выдерживают не менее девяти месяцев. Слишком зеленые березовые веточки сжимаются и ломаются на ручке, и ваша метла развалится на куски так же, как говорит Адам Кинг, как «ужасные тощие импортные веточки», которые вы покупаете в садовых центрах.

Итак, связки трех- и четырехлетних березовых кустов, которые Кинг использует сегодня, он вырезал из своей обычной поросли на Стоук-Коммон, Бакингемшир, не прошлой зимой, а прошлой зимой.38-летний Кинг, чей отец был традиционным токарщиком полюсных токарных станков, тратит три тяжелые недели на выбор и стрижку своей березы каждый год между Рождеством и мартом, когда сок уходит.

Лучше всего, если у вас есть много готовых ручек из орешника. Кинг делает их по 250 за раз, примерно в это время года, так что он готов к осенней лихорадке. «Как только начнут опадать листья», — говорит он. «Вот когда люди покупают веники». Он получает свои толстые ореховые колья от товарища, который ставит плетеньки, обрабатывает их, пока они еще зеленые, и хранит их для просушки.

Чтобы сделать ручку, вы удаляете все торчащие узлы топором, затем кладете посох на трехногую деревянную метлу, древнюю, но умную вещь, на которой сидит оруженосец метлы, как его гордо называют. давление его ног на педаль, удерживающую его работу на месте. Королевской лошади 80 лет.

Кора обрезается протяжным ножом, затем ручка перевернута на пень и один конец заострен тяжелым топором с короткой рукоятью. Кинг готовит и кучу деревянных колышков, расколов небольшую часть орешника на 10 частей.

Хворост, ручки и колышки готовы, вы можете сделать свою метлу. Сидя на лошади, возьмите пару пригоршней кисти и покатайте ими по колену, пока вам не понравятся размер и форма головы веника. Перед вами через челюсти коня-метлы проходит один конец мотка оцинкованной проволоки. Вы берете его и втыкаете в пучок, затем катите голову на себя, трижды наматывая проволоку на голову веника.

На каждом повороте вы с помощью педали педали надежно зажимаете проволоку в челюстях лошади и резко отклоняетесь назад, натягивая проволоку как можно сильнее вокруг головы.Затем вы разрезаете его плоскогубцами, скручиваете концы вместе и забиваете их молотком. Вы повторяете процесс немного дальше по голове. Затем вы начисто отрубаете окурки своим топором.

Затем вы вбиваете заостренный конец ручки в середину готовой головы. Вы переворачиваете метлу и сильно ударяете ручкой по блоку, опуская голову вниз. После каждого удара вы проверяете его квадрат. Наконец, вы проделываете отверстие в ручке между двумя проволочными лентами с помощью раскалывающего инструмента и забиваете колышек, чтобы удерживать головку на месте.И это ваша метла: хорошая, разумная и сухая в течение десяти лет.

Бесомы — отличные метлы, говорит Кинг, потому что действие — это щелчок, а не толчок, поэтому вы можете убирать листья или мусор с лужайки или гравийной дорожки, не повреждая и не нарушая поверхность под ним. Приблизительно по 12 фунтов стерлингов каждый, они ценятся знающими садоводами и профессиональными земледельцами. Поклонники Гарри Поттера и ведьмы — веники присутствуют на нескольких викканских церемониях — являются полезным дополнительным рынком сбыта.

Но это редкое ремесло.Тэдли в Хэмпшире долгое время был домом для британского производства метел, но со смертью Артура Нэша, оруженосца королевы по веникам, в 2004 году три семьи, которые управляли этой отраслью в течение 400 лет, теперь почти сдались. Из сарая в Хай-Викоме Кинг (adamking.co.uk) продает 600 веников в год, пополняя свой доход вырезанием деревянных любовных ложек и демонстрациями на деревенских ярмарках. Он знает только двух или трех других, которые зарабатывают все или даже большую часть своего существования на изготовлении метел.

Домашнее попурри из остатков кожуры плодов

Недавно я прочитал в блоге сообщение о множестве применений банановой кожуры и был вдохновлен, чтобы узнать, как можно использовать кожуру других фруктов.Большинство из нас обычно просто едят мякоть (или мясо) фруктов и никогда не задумываются о том, какую пользу можно извлечь из их кожуры. Наружные слои фруктов полны минералов и витаминов, но обычно они расходуются. Я знал, что для этой проблемы должны быть решения в блогосфере. После некоторых поисков я наткнулся на идею использовать фруктовые кожуры для приготовления домашнего попурри.

Предпочитаете ли вы тушить или обезвоживать пилинги, вы не ошибетесь, выбрав два приведенных ниже рецепта. Они стоят в несколько раз дешевле, чем купленные в магазине освежители воздуха, и лучше подходят для здоровья вас и вашей семьи.Соберите пилинги и несколько ингредиентов, чтобы привнести в дом освежающие ароматы природы.

Как приготовить попурри на плите

Вы можете использовать кожуру цитрусовых любого типа, которая у вас есть под рукой. Моя семья ест много апельсинов, лимонов и лаймов, так что это то, что я обычно использую для своего попурри. Я считаю, что кожура свежих фруктов обладает более сильным ароматом. Однако, если вы предпочитаете сохранить кожуру с нескольких фруктов, прежде чем варить попурри, просто храните кожуру в герметичном контейнере или пакете для заморозки в холодильнике, пока не будете готовы.

Убедитесь, что с кожуры фруктов удалены все наклейки. Поместите все кожуры в кастрюлю или мультиварку. Налейте достаточно воды, чтобы покрыть верхнюю часть кожуры фруктов. Добавьте специи, такие как корица, гвоздика, мускатный орех, и залейте водой. Добавление эфирных масел необязательно, но не обязательно.

Варите попурри на слабом огне и не накрывайте, чтобы ароматы разошлись по дому.Время от времени помешивайте и при необходимости доливайте воды. Когда вы закончите варить попурри, накройте кастрюлю крышкой и дайте ей постоять, пока я не буду готов использовать ее снова. Наслаждаться!

Интересный факт: фермеры в Калифорнии производят около 90 процентов лимонов в Соединенных Штатах, по данным Ресурсного центра сельскохозяйственного маркетинга.

Как приготовить обезвоженный попурри

Затем разложите кожуру на противне, оставляя небольшие промежутки между кусочками.Возможно, вы захотите нарезать кожуру фруктов забавной формы, чтобы сделать их более декоративными. Затем дайте пилингам постоять несколько дней. Этот процесс пойдет намного быстрее, когда погода станет теплой весной и летом. Дегидратор также подойдет для сушки кожуры фруктов.

Положите сухие пилинги в плотно закрытый контейнер, затем добавьте палочки корицы, гвоздику, мускатный орех, сосновые шишки, сушеные цветы и / или эфирные масла.

Чем дольше ваша емкость остается закрытой, тем лучше будет пахнуть попурри.Отдайте его другу или оставьте себе, чтобы разложить по дому в мисках и корзинах. Наслаждаться!

Вы когда-нибудь делали попурри из кожуры фруктов? Какими еще способами вы бы хотели их перепрофилировать?

Кредит изображения: Выжимание сока через фотопечать (лицензия)