Что приготовить на праздничный стол на горячее: Горячие блюда на праздничный стол, 12 самых вкусных рецептов с фото пошагово — Элегантный возраст

Содержание

Праздничный стол: 5 лучших идей для горячих блюд на Новый год | moika78.ru

Какой Новый год без горячих блюд? В 2022 году на стол можно ставить все, кроме говядины. Мойка78 собрала пять лучших идей для праздничных угощений на любой вкус.

Мясо с айвой

Такое горячее выбирают настоящие гурманы, которые хотят поразить гостей необычным блюдом в праздничную ночь. Мясо впитает аромат айвы, благодаря чему блюдо будет нежным с чарующим тонким оттенком.

Для приготовления понадобится свинина, крупная айва, репчатый лук, постное масло, уксус (белый винный) и соль, перец по вкусу.

Куриные рулетики с сыром в духовке

Звучит изысканно, но готовится очень просто. Куриные рулетики станут красивым украшением новогоднего стола и сэкономят время на готовку каждой хозяйке.

Необходимые ингредиенты можно найти в любом магазине: куриное филе, твердый сыр, моцарелла, растительное масло, соль и черный молотый перец (по вкусу).

Новогодний стол без горячего не будет праздничным. Фото: Pexels

Горбуша с помидорами и сыром

Сложным данное блюдо тоже не назовешь, зато приготовленная с томатами и сыром в духовке горбуша приведет в восторг всех членов семьи.

Для приготовление понадобится больше продуктов, чем в предыдущих рецептах, но это того стоит. Не забудьте купить: филе горбуши, морковь, репчатый лук, помидоры, шампиньоны, твердый сыр, соль, перец свежемолотый, кинзу, укроп, подсолнечное масло.

Перепелки в духовке

Такой рецепт подойдет не каждому, но станет шикарным пунктом в новогоднем меню. Для приготовления понадобится только перепел, приправа для шашлыка, масло растительное и соль, перец по вкусу.

Зеркальный карп в духовке

Для любителей рыбы запеченный карп станет идеальным новогодним блюдом. Зеркальный карп, репчатый лук, лимон, зерновая горчица, семена тмина, подсолнечное масло и соль в совокупности подарят незабываемое наслаждение вкусовым рецепторам.

Ранее Мойка78 сообщала, как просто и вкусно приготовить волованы с сыром и грибами для новогодней закуски.

что приготовить вкусного на стол из новогоднего меню

Классический рецепт салата с тунцом

Составление меню на новогоднюю ночь — дело хлопотное, хоть и приятное. Хозяйки ломают голову, как приготовить что-то оригинальное, если в то же время трудно… РИА Новости, 31.12.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/154836/48/1548364852_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_c2fcac6f4601900ea96c2e0c267e73e6.jpg

2021-12-03T22:38

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

консервированный тунец, 350 г

морковь, 1 шт.

перо зеленого лука, 2 шт.

стебли сельдерея, 2 шт.

горчица, 5 г

майонез, 3 ст. л.

лимон, 1 шт.

яблоко, 1 шт.

соль

перец черный молотый

Подготовить необходимые ингредиенты — вымыть морковь, яблоко и зелень.

Шаг 1

Мелко нарезать сельдерей и лук.

Шаг 2

Яблоко порезать мелкими кубиками.

Шаг 3

Натереть очищенную морковь на терке.

Шаг 4

Смешать ингредиенты в миске и добавить к ним размятый вилкой тунец без сока/масла.

Шаг 5

Сбрызнуть смесь лимоном, затем поперчить и посолить по вкусу.

Шаг 6

Добавить майонез и горчицу.

Шаг 7

Перемешать и оставить в холодильнике на 30 минут.

Шаг 8

Салат с тунцом можно подавать к столу.

Шаг 9

новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия

Салат «Гранатовый браслет» с копченой курицей

https://cdnn21.img.ria.ru/images/154836/48/1548364852_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_c2fcac6f4601900ea96c2e0c267e73e6.jpg

2021-12-03T22:38

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

гранат, 1 шт.

курица копченая, 200 г

картофель, 2 шт.

морковь, 2 шт.

свекла, 2 шт.

лук репчатый, 1 шт.

яйца, 2 шт.

масло растительное, 2 ст. л.

майонез

перец

соль

Овощи и яйца отварить вкрутую и очистить.

Шаг 1

Мелкими кусочками нарезать копченую курицу.

Шаг 2

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

Шаг 3

Овощи натереть на крупной терке.

Шаг 4

Вареные яйца мелко порубить.

Шаг 5

Гранат очистить и разобрать на зернышки.

Шаг 6

Когда все готово, необходимо собрать салат. Один из вариантов: сначала выложить картофель, посолить и поперчить его, смазать майонезом. Затем выложить жареный лук и немного майонеза, копченую курицу и майонез, морковь и майонез, вареные яйца и немного майонеза, свеклу с соусом. Сверху выложить зерна граната.

Шаг 7

новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия

Кальмар, фаршированный крабовыми палочками

https://cdnn21.img.ria.ru/images/154836/48/1548364852_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_c2fcac6f4601900ea96c2e0c267e73e6.jpg

2021-12-03T22:38

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

кальмар, 2 шт.

крабовые палочки, 100 г

сыр твердый, 60 г

зубчик чеснока, 1 шт.

сметана или майонез, 1 ст. л.

зелень (петрушка)

Подготовить все продукты для приготовления фаршированного кальмара.

Шаг 1

Сыр натереть на терке.

Шаг 2

Крабовые палочки нарезать кубиками.

Шаг 3

Поместить в чашу блендера нарезанные крабовые палочки, тертый сыр, очищенный зубчик чеснока.

Шаг 4

Измельчить все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.

Шаг 5

Добавить сметану или майонез и перемешать все еще раз ложкой.

Шаг 6

В кастрюле вскипятить 1 литр воды, добавить щепотку соли. Отварить кальмара в кипящей воде 1-2 минуты. Очистить тушку от пленки и удалить хитиновую пластину, которая находится внутри.

Шаг 7

Полностью остудить кальмара.

Шаг 8

Наполнить тушку кальмара приготовленной начинкой.

Шаг 9

Положить фаршированного кальмара в холодильник минимум на 30 минут, можно и дольше, на 1-2 часа.

Шаг 10

Перед подачей к столу нарезать фаршированного кальмара кольцами и выложить на блюдо.

Шаг 11

Подать блюдо к столу.

Шаг 12

новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия

Запеченный картофель, начиненный сыром фета

https://cdnn21.img.ria.ru/images/154836/48/1548364852_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_c2fcac6f4601900ea96c2e0c267e73e6.jpg

2021-12-03T22:38

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

картофель среднего размера, 3 шт.

сыр фета, 120 г

сыр твердый, натертый на терке, 3 ст. л.

лук зеленый, 1-2 шт.

тимьян свежий (ветка), 2 шт.

чеснок (зубчик), 1 шт.

перец черный молотый

Подготовить необходимые ингредиенты.

Шаг 1

Картофель хорошо вымыть и отварить на малом огне до мягкости. Воду слить, картофель обсушить бумажными полотенцами.

Шаг 2

Разрезать отварной картофель продольно пополам. Чайной ложкой выбрать часть мякоти.

Шаг 3

Сыр фета размять вилкой с 2 ст. ложками тертого твердого сыра (1 ст. ложку тертого сыра отложить).

Шаг 4

Смешать сыр с мелко нарезанным зеленым луком, листиками тимьяна и чесноком, пропущенным через пресс. Поперчить. Соль в зависимости от своих предпочтений можно не добавлять.

Шаг 5

К сырной массе добавить картофельную мякоть.

Шаг 6

Хорошо все размять.

Шаг 7

Половинки картофеля наполнить сырной массой, выложить фаршированный картофель в форму для запекания.

Шаг 8

Поставить картофель с сыром в разогретую духовку и запекать при температуре 200 градусов 15 минут. За пару минут до окончания запекания посыпать фаршированный картофель оставшимся тертым сыром.

Шаг 9

Подавать запеченный картофель с сыром сразу же, в горячем виде.

Шаг 10

новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия

Куриная грудка с соусом из зеленого лука

https://cdnn21.img.ria.ru/images/154836/48/1548364852_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_c2fcac6f4601900ea96c2e0c267e73e6.jpg

2021-12-03T22:38

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

куриная грудка без кожи и костей, 1 шт.

оливковое масло, 1 ст. л.

сливочное масло, 40 г

мука хлебопекарная, 1 ст. л.

куриный бульон, 0,06 л

измельченный зеленый лук, 2 ст. л.

порошок перца чили

Отбить куриную грудку до толщины около 1,5 см, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 1

Обжарить грудку в разогретом оливковом масле на среднем огне до появления корочки (по 5 минут на каждую сторону).

Шаг 2

Переложить грудку на подогретую тарелку и неплотно прикрыть фольгой.

Шаг 3

Растопить сливочное масло в сковороде и добавить в него муку, постоянно помешивая, в течение 2 минут.

Шаг 4

Залить бульоном, дождаться, когда он загустеет (1-2 минуты).

Шаг 5

Добавить в бульон порошок чили и зеленый лук.

Шаг 6

Выложить обратно в сковороду куриную грудку и обжаривать 1-2 минуты.

Шаг 7

Чтобы соус был более жидким, можно добавить больше бульона.

Шаг 8

новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия

Запеченная курица с брокколи и цветной капустой

https://cdnn21.img.ria.ru/images/154836/48/1548364852_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_c2fcac6f4601900ea96c2e0c267e73e6.jpg

2021-12-03T22:38

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

куриное филе, 300 г

цветная капуста, 300 г

брокколи, 200 г

сыр твердый, 200 г

молоко, 200 г

сметана, 100 г

соль, 0,5 ст. л.

специи

Подготовить форму для запекания и включить разогреваться духовку до 180 градусов. Для блюда подойдет свежая или замороженная капуста.

Шаг 1

Куриное филе промыть под проточной холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать курицу небольшими кубиками и выложить в форму.

Шаг 2

Брокколи разделить на соцветия и выложить к курице. Цветную капусту разобрать на соцветия, опустить в кипящую воду на 2-3 минуты и выложить в форму для запекания.

Шаг 3

В глубокой посуде смешать сметану, молоко, соль и специи. Сыр натереть на терке и добавить в молочно-сметанную смесь, перемешать.

Шаг 4

Равномерно залить соусом и распределите сыр по всей поверхности овощей. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку на 30-40 минут или до румяной корочки.

Шаг 5

Можно подавать к столу.

Шаг 6

новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия

Тирамису

https://cdnn21.img.ria.ru/images/154836/48/1548364852_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_c2fcac6f4601900ea96c2e0c267e73e6.jpg

2021-12-03T22:38

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

маскарпоне, 500 г

яйцо, 6 шт.

сахарная пудра, 5 ст. л.

какао-порошок (для посыпки)

кофе эспрессо, 0,3 л

ликер амаретто, бренди или коньяк, 0,05 л

печенье савоярди, 300 г

Взбить белки в очень крепкую пену. Для большей крепости пены желательно в конце взбивания добавить немного сахарной пудры. От плотности взбитых белков будет зависеть, растечется ли крем.

Шаг 1

Желтки растереть добела с сахарной пудрой.

Шаг 2

Добавить к этой смеси маскарпоне и хорошо перемешать.

Шаг 3

Белки по ложкам добавлять в крем и осторожно перемешивать.

Шаг 4

Холодный эспрессо смешать с алкоголем. Каждое быстро печенье окунуть в смесь и положить в форму.

Шаг 5

На савоярди выложить половину крема.

Шаг 6

Сверху положить второй слой печенья, пропитанных кофе.

Шаг 7

Поставить тирамису на 5–6 часов в холодильник. За это время крем загустеет. Перед подачей посыпать какао-порошком. Десерт готов.

Шаг 8

новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия

Чизкейк без выпечки с бананом

https://cdnn21.img.ria.ru/images/154836/48/1548364852_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_c2fcac6f4601900ea96c2e0c267e73e6.jpg

2021-12-03T22:38

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

бананы спелые, 300 г

вода, 0,1 л

желатин, 10 г

йогурт натуральный несладкий, 0,15 л

масло сливочное, 100 г

печенье песочное, 200 г

сахар, 50 г

творог жирный, 400 г

Подготовить все продукты.

Шаг 1

Песочное печенье измельчить скалкой или блендером. Влить в крошки растопленное сливочное масло, перемешать.

Шаг 2

Уложить масляную крошку в форму, утрамбовать. Поставить форму в холодильник, пока готовится начинка.

Шаг 3

Желатин залить водой и оставить набухать.

Шаг 4

В блендере измельчить бананы, йогурт, сахар и творог.

Шаг 5

Желатин нагреть немного на водяной бане до полного растворения. Добавить к начинке, перемешать.

Шаг 6

Залить начинку в форму и поставить блюдо в холодильник минимум на три часа.

Шаг 7

Освободите аккуратно от формы, украсьте свежей мятой и нарезанными бананами, ягодами.

Шаг 8

новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия

Безалкогольный глинтвейн

https://cdnn21.img.ria.ru/images/154836/48/1548364852_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_c2fcac6f4601900ea96c2e0c267e73e6.jpg

2021-12-03T22:38

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

виноградный сок, 750 г

вода, 100 г

цедра апельсина, 2 ст. л.

лимонная цедра, 2 ст. л.

яблоко

изюм, 2 ст. л.

корица, 5 г

гвоздика, 2,5 г

кардамон

имбирь

Влить в кастрюлю виноградный сок, добавить воду и засыпать все остальные ингредиенты. Перемешать.

Шаг 1

Поставить кастрюлю на слабый огонь, не доводя до кипения.

Шаг 2

Дать глинтвейну настояться 5 минут под крышкой и разлить по бокалам.

Шаг 3

новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия

Домашний лимонад

https://cdnn21.img.ria.ru/images/154836/48/1548364852_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_c2fcac6f4601900ea96c2e0c267e73e6.jpg

2021-12-03T22:38

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

лимон, 2 шт.

сахар, 200 г

вода, 0,75 л

кубики льда, 6 шт.

Хорошо вымыть лимоны.

Шаг 1

Разрезать на дольки и положить в блендер.

Шаг 2

Добавить сахар, холодную воду и лед.

Шаг 3

Перемешивать 1 минуту.

Шаг 4

Процедить через мелкое сито.

Шаг 5

Украсить дольками лимона.

Шаг 6

новый год, общество, продукты, кулинария, еда, вциом, рецепты, новогодние рецепты, гастрономия

22:38 03.12.2021 (обновлено: 08:16 31.12.2021)МОСКВА, 3 дек — РИА Новости. Составление меню на новогоднюю ночь — дело хлопотное, хоть и приятное. Хозяйки ломают голову, как приготовить что-то оригинальное, если в то же время трудно представить стол без оливье. К тому же еда должна, по возможности, понравиться символу 2022 года — Тигру. Простые рецепты вкусных блюд с фото на Новый год, которые помогут справиться со всеми задачами — в материале РИА Новости.24 ноября 2021, 08:00ТуризмКак стать стройным и богатым. Рецепты корейской кухни

Новогодний стол

Стол можно назвать центром новогоднего праздника в любой российской семье. Поэтому так важно, чтобы блюда на нем были вкусные, а сервировка радовала глаз.

Наступающий 2022 год согласно китайскому календарю — год Голубого Водяного Тигра. Многие российские семьи учитывают это при подготовке и сервировке праздничного новогоднего стола. Например, исключают блюда и цвета, которые могут «не понравиться» восточному символу года.

Что нельзя готовить на год Тигра

Эксперты по восточному гороскопу говорят, что Тигр любит мясо, поэтому блюда из него предпочтительны на праздничном столе. При этом лучше избегать дичи и приготовить курицу. Также среди блюд должно быть много овощей. Лучше не подавать острые сыры, корейскую кухню, запеченную рыбу. Также приветствуются контрастные блюда со светлыми и темными полосками.

22 ноября 2021, 19:54

Вкусный соус из натуральных продуктов: готовим кетчуп в домашних условиях

Рецепты

К традиционным для новогоднего стола блюдам можно добавить необычные закуски и салаты, разнообразить меню десертами и натуральными напитками.

Салаты

Классический рецепт салата с тунцом

Ингредиенты

350 г

консервированный тунец

2 шт.

перо зеленого лука

2 шт.

стебли сельдерея

3 ст. л.

майонез

по вкусу

перец черный молотый

Приготовление

Подготовить необходимые ингредиенты — вымыть морковь, яблоко и зелень.

Мелко нарезать сельдерей и лук.

Яблоко порезать мелкими кубиками.

Натереть очищенную морковь на терке.

Смешать ингредиенты в миске и добавить к ним размятый вилкой тунец без сока/масла.

Сбрызнуть смесь лимоном, затем поперчить и посолить по вкусу.

Добавить майонез и горчицу.

Перемешать и оставить в холодильнике на 30 минут.

Салат с тунцом можно подавать к столу.

Салат «Гранатовый браслет» с копченой курицей

Ингредиенты

200 г

курица копченая

2 шт.

картофель

1 шт.

лук репчатый

2 ст. л.

масло растительное

по вкусу

майонез

по вкусу

перец

Приготовление

Овощи и яйца отварить вкрутую и очистить.

Мелкими кусочками нарезать копченую курицу.

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

Овощи натереть на крупной терке.

Вареные яйца мелко порубить.

Гранат очистить и разобрать на зернышки.

Закуски

Кальмар, фаршированный крабовыми палочками

Ингредиенты

100 г

крабовые палочки

60 г

сыр твердый

1 шт.

зубчик чеснока

1 ст. л.

сметана или майонез

по вкусу

зелень (петрушка)

Приготовление

Подготовить все продукты для приготовления фаршированного кальмара.

Сыр натереть на терке.

Крабовые палочки нарезать кубиками.

Поместить в чашу блендера нарезанные крабовые палочки, тертый сыр, очищенный зубчик чеснока.

Измельчить все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.

Добавить сметану или майонез и перемешать все еще раз ложкой.

Полностью остудить кальмара.

Наполнить тушку кальмара приготовленной начинкой.

Положить фаршированного кальмара в холодильник минимум на 30 минут, можно и дольше, на 1-2 часа.

Перед подачей к столу нарезать фаршированного кальмара кольцами и выложить на блюдо.

Подать блюдо к столу.

Запеченный картофель, начиненный сыром фета

Ингредиенты

3 шт.

картофель среднего размера

3 ст. л.

сыр твердый, натертый на терке

1-2 шт.

лук зеленый

2 шт.

тимьян свежий (ветка)

1 шт.

чеснок (зубчик)

по вкусу

перец черный молотый

Приготовление

Подготовить необходимые ингредиенты.

Разрезать отварной картофель продольно пополам. Чайной ложкой выбрать часть мякоти.

Сыр фета размять вилкой с 2 ст. ложками тертого твердого сыра (1 ст. ложку тертого сыра отложить).

К сырной массе добавить картофельную мякоть.

Хорошо все размять.

Половинки картофеля наполнить сырной массой, выложить фаршированный картофель в форму для запекания.

Подавать запеченный картофель с сыром сразу же, в горячем виде.

Горячее

Куриная грудка с соусом из зеленого лука

Ингредиенты

1 шт.

куриная грудка без кожи и костей

1 ст. л.

оливковое масло

40 г

сливочное масло

1 ст. л.

мука хлебопекарная

0,06 л

куриный бульон

2 ст. л.

измельченный зеленый лук

по вкусу

порошок перца чили

Приготовление

Отбить куриную грудку до толщины около 1,5 см, посолить и поперчить по вкусу.

Переложить грудку на подогретую тарелку и неплотно прикрыть фольгой.

Растопить сливочное масло в сковороде и добавить в него муку, постоянно помешивая, в течение 2 минут.

Залить бульоном, дождаться, когда он загустеет (1-2 минуты).

Добавить в бульон порошок чили и зеленый лук.

Выложить обратно в сковороду куриную грудку и обжаривать 1-2 минуты.

Чтобы соус был более жидким, можно добавить больше бульона.

Запеченная курица с брокколи и цветной капустой

Ингредиенты

300 г

куриное филе

300 г

цветная капуста

200 г

сыр твердый

по вкусу

специи

Приготовление

Можно подавать к столу.

Десерты

Тирамису

Ингредиенты

500 г

маскарпоне

5 ст. л.

сахарная пудра

по вкусу

какао-порошок (для посыпки)

0,3 л

кофе эспрессо

0,05 л

ликер амаретто, бренди или коньяк

300 г

печенье савоярди

Приготовление

Желтки растереть добела с сахарной пудрой.

Добавить к этой смеси маскарпоне и хорошо перемешать.

Белки по ложкам добавлять в крем и осторожно перемешивать.

Холодный эспрессо смешать с алкоголем. Каждое быстро печенье окунуть в смесь и положить в форму.

На савоярди выложить половину крема.

Сверху положить второй слой печенья, пропитанных кофе.

Чизкейк без выпечки с бананом

Ингредиенты

300 г

бананы спелые

0,15 л

йогурт натуральный несладкий

100 г

масло сливочное

200 г

печенье песочное

400 г

творог жирный

Приготовление

Подготовить все продукты.

Песочное печенье измельчить скалкой или блендером. Влить в крошки растопленное сливочное масло, перемешать.

Уложить масляную крошку в форму, утрамбовать. Поставить форму в холодильник, пока готовится начинка.

Желатин залить водой и оставить набухать.

В блендере измельчить бананы, йогурт, сахар и творог.

Желатин нагреть немного на водяной бане до полного растворения. Добавить к начинке, перемешать.

Залить начинку в форму и поставить блюдо в холодильник минимум на три часа.

Освободите аккуратно от формы, украсьте свежей мятой и нарезанными бананами, ягодами.

Напитки

Безалкогольный глинтвейн

Ингредиенты

750 г

виноградный сок

2 ст. л.

цедра апельсина

2 ст. л.

лимонная цедра

по вкусу

яблоко

по вкусу

кардамон

по вкусу

имбирь

Приготовление

Влить в кастрюлю виноградный сок, добавить воду и засыпать все остальные ингредиенты. Перемешать.

Поставить кастрюлю на слабый огонь, не доводя до кипения.

Дать глинтвейну настояться 5 минут под крышкой и разлить по бокалам.

Домашний лимонад

Ингредиенты

6 шт.

кубики льда

Приготовление

Хорошо вымыть лимоны.

Разрезать на дольки и положить в блендер.

Добавить сахар, холодную воду и лед.

Перемешивать 1 минуту.

Процедить через мелкое сито.

Украсить дольками лимона.

Самые популярные блюда

По данным опросов ВЦИОМ, новогодний стол у россиян не обходится без салата оливье, мандаринов и селедки под шубой. Причем фавориты не менялись более десяти лет. Следующие по популярности — холодец и икра. По-прежнему многие готовят прославленную в «Иронии судьбы» заливную рыбу, из более современных закусок — салаты «Греческий» и «Цезарь», подают креветки и оливки.

Среди напитков лидируют традиционные шампанское и водка, но в последнее десятилетие все больше людей стали отмечать Новый год без алкоголя.

12 ноября 2021, 14:14

Готовим за полчаса: домашний майонез и что для него нужно

Праздничный стол на новый год 2022: просто, вкусно и быстро

Новогодняя ночь – особенная, поэтому принято готовить много вкусных блюд. Праздничный стол на Новый год 2022 не обязательно должен отличаться разнообразием и большим количеством блюд. Можно использовать самые доступные продукты и их сочетания, и сделать вкусные и питательные закуски, горячее, салаты. Приветствуется оригинальность, хотя и классику не стоит обходить стороной. Стоит учитывать, что ужин проводится в ночное время, поэтому лучше, если на столе больше будет легких, не слишком калорийных закусок. Можно приготовить очень интересные овощные салаты, канапе, мясные блюда.

Тигр ценит разнообразие, поэтому на 2022 выбор блюд практически неограничен. Можно проявить фантазию, сочетать необычные продукты. Меню на Новый год просто и вкусно – это реально, если правильно подойти к выбору продуктов и найти доступные рецепты.

Что нельзя готовить на год Тигра

Несмотря на то, что Тигр – хищник и любит животную пищу, не каждое мясо подойдет для праздничного стола. Следует избегать блюд из диких животных и птиц. Не лучшим вариантом будет и продукт с высоким содержанием жира. Если используется свинина, то лучше обратить внимание на постные куски.

Рыбу и морепродукты не стоит подавать в качестве основного блюда, лучше сделать их в виде закусок или использовать в качестве начинки для бутербродов.

Корейские блюда – также не очень удачный вариант. Рекомендуется избегать и очень острой еды и соусов.

Шипучие и газированные напитки Тигру не понравятся, их лучше заменить морсом, компотом, фрешем.

Красивое оформление новогоднего стола

Обязательным элементом декора являются свечи. Можно поставить 1-3 больших красивых подсвечника или установить по всему периметру несколько маленьких свечек. Незадолго до наступления Нового года поставить на стол фигурку тигра, достаточно одной.

Скатерть можно выбрать белую, желтую, зеленую. Если владеете оригами, то фигурку символа года можно сделать из бумаги. Не стоит использовать слишком много декора – мишура, гирлянды будут лишними.

Оформить красиво надо и блюда. Салаты можно выложить в виде фигурок животных.

Новогоднее меню

На праздник лучше не готовить привычных блюд, а придумать что-то необычное, оригинальное. Даже из простых ингредиентов можно сделать интересные закуски и салаты. Вкусные новогодние блюда – это прежде всего еда, созданная с любовью, даже если берутся самые простые ингредиенты. На стол надо поставить горячее, пару салатов, закуски. Мясные блюда должны преобладать, но и про овощи забывать не стоит.

Закуски

Если нет времени на готовку, можно сделать на Новый год быстрые закуски.

Фаршированный кальмар

Чтобы приготовить закуску, понадобится:

тушки кальмаров 2 штуки;
крабовые палочки – 100 гр.;
сыр твердых сортов – 50-60 гр.;
чеснок – 1 зубчик;

майонез;
зелень.

Сыр натереть на терке, крабовые палочки порезать небольшими кубиками. Измельчить в блендере сыр, палочки с добавлением чеснока. Добавить майонез (его можно заменить сметаной), тщательно перемешать. Получится вкусная масса, которую дальше будем использовать в качестве начинки.

Кальмар отварить в течение 1-2 минут. Важно: если варить этот морепродукт слишком долго, он станет жестким и потеряет свой приятный вкус. Далее его надо почистить: удалить пленку, пластинки внутри. Остудить продукт до комнатной температуры.

Тушку кальмара наполнить начинкой и поместить в холодильник на 1-2 часа. Масса застынет, и получится приятная на вкус закуска.

Перед подачей нарезать в виде колец и выложить красиво на блюдо. Посыпать зеленью петрушки или укропа.

Картофель запеченный с сыром

Простая в исполнении закуска.

Ингредиенты:

картофель – 3 шт.;
твердый сыр – 3 ст.л. – потереть на терке;
сыр фета – 120 гр.;
зубчик чеснока;
молотый черный перец;
ветка тимьяна;
зеленый лук.

Отварить картофель почти до готовности, остудить. Разрезать на две части. Ложкой удалить часть сердцевины. Смешать фета с двумя ложками тертого сыра. Добавить в массу чеснок, тимьян, лук, соль и перец, оставшуюся картофельную массу. Перемешать, чтобы ингредиенты распределись равномерно.

Наполнить половинки сырной массой, уложить на противень. Разогреть духовку до 200 градусов. Поставить в нее картофель на 15 минут. За несколько минут до окончания готовки посыпать оставшимся тертым сыром. Быстрая закуска готова.

Подавать рекомендуется сразу же в теплом виде.

Салаты

Предлагаем вкусные рецепты домашних салатов на Новый год. Они просты в приготовлении, доступны по стоимости и не потребуют много времени.

Легкий салат с креветками

Что понадобится:

креветки очищенные – 200 гр.;
руккола – 100 гр.;
помидоры черри – 10 гр.;
сухарики;
пармезан – 20-30 гр.;
базилик;
оливковое масло;
соль;
смесь прованских трав.

Готовится просто. Креветки надо отварить, почистить. Рукколу, базилик промыть, порезать, а лучше порвать вручную кусочками – так будет вкуснее. Черри промыть, разрезать на две половинки. Можно взять мини-помидоры двух цветов: желтые и красные. Сделать заправку: масло, сыр, прованские травы растереть с солью. Основные ингредиенты выложить на тарелку. Залить заправкой.

Морской салат

Для его приготовления понадобится:

банка морской капусты;
фасоль консервированная;
крабовые палочки – 200 гр.;
яйца вареные – 2 шт.;
соленый огурец;

майонез.

Яйца отварить, остудить, почистить. Из капусты удалить жидкость, выложить в миску. Порезать кубиками огурцы. Крабовые палочки нарезать длинными тонкими пластинками: для этого их надо раскрутить, после чего порезать. Смешать ингредиенты, заправить майонезом. Можно посыпать зеленью укропа.

Горячее

Запеченные свиные ребрышки

Понадобится:

ребрышки – 500 гр. – свиные или бараньи;
картофель – 1 кг;
томаты – 250 гр.;
болгарский перец – 250 гр.;

лук порей – можно заменить репчатым;
чеснок – 3-4 зубчика;
смесь сушеных трав – 2 ч. л.;
масло растительное;
соль.

Ребрышки разделить. Посолить и оставить на некоторое время, чтобы они замариновались. Картофель почистить, порезать небольшими кубиками. Добавить к нему перец, помидоры, лук. Мясо и овощи выложить в форму для запекания. Сверху полить маслом, добавить толченый чеснок, перец.

Запекать ребрышки 1-1,5 часа в духовке, разогретой до 180 градусов.

Курица в духовке

Понадобится:

тушка курицы;
репчатый лук;
чеснок;
приправа для курицы;
майонез;
соль.

Курицу промыть. Сделать маринад: смешать майонез, приправы, соль. Чеснок нарезать небольшими кусочками, сделать в тушке небольшие надрезы, положив в них чеснок. Обмазать курицу маринадом, дать настояться полчаса, чтобы тушка пропиталась. Выложить в форму для запекания вместе с луком. Готовить 1-1,5 часа в духовке при 180 градусах, периодически поливая жиром со дна. Запечь тушку можно и в фольге.

Вместо курицы по тому же рецепту можно приготовить гуся, утку или запечь куриное филе.

Десерт

Если в доме есть дети, то они захотят что-нибудь сладкое. Для них можно приготовить вкусный и простой десерт.

Чизкейк без выпечки

Ингредиенты:

два банана;
вода – 100 мл;
желатин – 10 гр.;
натуральный йогурт – 150 гр.;
сливочное масло – 100 гр.;
творог высокой жирности – 400 гр.;
песочное печенье – 200 гр.;
сахар – 50 гр.

Печенье измельчить. Влить в него растопленное масло. Положить в форму и утрамбовать, после чего поставить в холодильник.

Залить водой желатин и оставить для набухания.

Бананы с добавлением йогурта, сахара и творога измельчить в блендере. Слегка подогреть желатин и вылить в подготовленную массу. Начинку вылить в форму. Поставить в холодильник.

Напитки

На новый год можно приготовить безалкогольный глинтвейн.

Рецепт:

Взять: 750 мл виноградного сока, 100 мл воды, по 2 ст. л. лимонной и апельсиновой цедры, столько же изюма, яблоко. Понадобятся и пряности: корица – примерно 5 гр., гвоздика – 2,5 гр., имбирь и кардамон.

В кастрюлю вылить сок и воду, засыпать ингредиенты, поставить на огонь. До кипения доводить не надо. Настаивать минут 5, после чего можно разливать.

Безалкогольный глинтвейн разрешено пить и несовершеннолетним, поэтому для новогодних праздников – это один из удачных и приятных напитков. Он еще и отлично согревает, что важно в холодную зимнюю погоду.

Фрукты, сладости

Красиво смотрится фруктовое ассорти: на одной тарелке разложить порезанные яблоки, бананы, манго, дольки мандаринов и апельсинов, киви. Интересно смотрятся фруктовые канапе, особенно понравятся они деткам.

В качестве сладостей можно положить печенье, желе, мармелад, дольки белого и темного шоколада. Хорошей закуской станут орехи – насыпать в одну тарелку несколько разновидностей: фисташки, фундук, грецкий орех.

Компания «Море Шоу» желает вам приятных праздников, веселья и отличного настроения в праздничные дни! Пусть в вашей семье будут улыбки, стол полон вкусных яств, а Новый год принесет благополучие и исполнение желаний!

Хотите заказать праздник для вашего ребенка, оставьте контактные данные для обратного звонка или свяжитесь с нами по телефону +7 (495) 477-52-23.

Горячее на день рождения: что приготовить?

Приготовление к празднику всегда отнимает много сил и времени. Нужно украсить дом, продумать меню, закупить недостающие продукты и привести себя в порядок. Поразительно, но большинство женщин справляются со всем этим легко и просто. Правда, иногда даже у самых опытных хозяек возникает вопрос о том,что приготовить на праздничный стол. Обычно закуски и десерт не вызывают таких затруднений в поисках, как «горячее» на день рождения.

Кажется, что сложно придумать что-то новое. Или же, наоборот, останавливает страх испортить весь вечер неудачным экпериментом. Горячее блюдо на любом празднике играет очень важную роль. Это понимает любая хозяйка. Поэтому, перебирая в голове подходящие рецепты «горячего» на день рождения, многие теряются. Но не нужно отчаиваться. Даже из обычных продуктов можно сделать праздничное меню, если красиво их подать. А главное, что это не займет много времени.

Очень часто на праздник подают, например, мясо по-французски. Но можно приготовить из тех же ингредиентов совершенно новое блюдо. В целом куске мяса (лучше всего брать свинину или телятину) наколоть ножом как можно больше дырок. В получившиеся отверстия положить мелко порезанные лук, морковь, чеснок, болгарский перец и зелень. Затем со всех сторон хорошо обмазать кусок специями и солью. Плотно завернуть в фольгу и запекать в духовке около 1 часа при температуре 180 °С. Готовое мясо нарезать на куски и подавать вместе с выделившимся соком. Это «горячее» на день рождения отлично дополнит отварной картофель. Чтобы он получился ароматным, при его приготовлении в воду нужно добавить пару зубчиков чеснока, стебли укропа и петрушки. И конечно, его нужно посолить. А при подаче на стол хорошо сдобрить сливочным маслом или полить соком от мяса, посыпать измельченным сыром и зеленью. Можно в центр большого блюда уложить отварной картофель, а по краям запеченное мясо.

Если же нет времени готовить и мясо, и гарнир, можно сделать «горячее» на день рождения по принципу «два в одном». Для этого отлично подойдет перец, фаршированный говядиной и брокколи. На 10-12 гостей понадобится:

6 перцев;
500 г говядины;
450 г брокколи;
1-2 луковицы;
200 г сыра;
перец, соль по вкусу.

Пропустить через мясорубку мясо и все овощи, кроме перца. Добавить в получившийся фарш соль, молотый перец и перемешать. Перцы вымыть, разрезать вдоль пополам и удалить плодоножку и семена. Нафаршировать половинки, сверху посыпать тертым сыром и поставить противень с ними в духовку на 35-40 минут. Готовые перцы -абсолютно самодостаточное блюдо и не требуют никакого гарнира.

После того как удалось подобрать главное блюдо на вечер, горячие закуски на день рождения выбрать уже проще. Они должны просто стать дополнением к основному меню и не утяжелить его. Для этих целей отлично подойдут гавайские бутербродики. Для них столовый батон нужно нарезать тонкими ломтиками, а затем каждый — еще на 4 части. Ветчину и сыр порезать тонкими пластинками размером с кусочек батона. Кружки ананаса разрезать на 8 равных частей. Бутерброд собрать в следующей последовательности. Кусочек батона смазать маслом, сверху положить кусочек ветчины, затем ананас и сыр. Скрепить всю конструкцию зубочисткой. Готовые бутерброды запекать в духовке 3-5 минут, пока не оплавится сыр.

Конечно, к выбору блюд на праздник нужно подходить очень осмотрительно. Особенно, если это «горячее» на день рождения. Но не стоит забывать и о том, что со временем может надоесть любое кушанье. Поэтому стоит периодически пересматривать свое меню и находить в нем место для экспериментов. В крайнем случае, можно всегда за несколько дней до праздника приготовить маленькую порцию на пробу.

Какое горячее приготовить на новый год

Без вкусных, сытных, наполняющих дом аппетитным ароматом горячих блюд не обходится ни одно праздничное застолье, а уж тем более застолье новогоднее. Большинство хозяек обязательно имеют в запасе рецепты нескольких горячих праздничных блюд, часто проверенных не одним поколением любителей домашней кухни. Но что делать тем, кто хочет в этом году угостить своих родных и друзей чем-то совершенно новым, еще не изведанным, но наверняка вкусным и по-домашнему душевным? Как быть тем, кто только примеряет на себя роль домашней хозяйки, не вполне еще освоившись на кухне, но очень хочет, чтобы праздник удался, а собственноручно приготовленное угощение запомнилось своим успехом? Давайте сегодня вместе подумаем и решим, какое горячее приготовить на новый год.

Рецепты горячих блюд на Новый год

Список рецептов горячих блюд для новогоднего стола по-настоящему безграничен. В каждой стране, в каждом доме, в каждой семье обязательно есть свои собственные особые блюда, которые принято подавать к новогоднему столу. Встречая новый год с французской семьей, вы непременно угоститесь жареным гусем, в Англии вас попотчуют традиционной фаршированной индейкой, итальянцы подадут к новогоднему столу свиные сосиски и чечевицу, а в китайской семье вас угостят разноцветными рисовыми клецками, жареным цыпленком с апельсиновым соусом и традиционными новогодними пельменями. Классическое русское новогоднее меню, славящееся своею обильностью, непременно включало в себя такие замечательные горячие блюда, как запеченный с гречневой кашей и потрошками поросенок или же гусь с квашеной капустой.

Впрочем, совсем не обязательно планировать свое новогоднее меню с непременной оглядкой на традиционные блюда. Современная русская и мировая кухня предлагает нам куда более широкий выбор горячих угощений, которые своим вкусом и эффектностью ничуть не уступают, а иной раз и превосходят блюда классической домашней кулинарии. А если вы не забудете приложить немного своей кулинарной фантазии, любви и мастерства, то вы заметите, что любое совсем не сложное в приготовлении блюдо сможет заиграть новыми красками вкуса и аромата, украсив собою ваш праздничный стол и по праву возглавив ваше собственное, особое новогоднее меню.

Для того чтобы не быть голословным, KEDEM.RU «Кулинарный Эдем» предлагает вам сегодня подборку несложных рецептов вкусных блюд, которые обязательно подскажут даже самым неопытным еще хозяйкам, какое горячее приготовить на новый год.

1. Мало какой новогодний стол может обойтись без мясных блюд, символизирующих собою пожелания достатка, сытости и благополучия. Очень вкусной получается телятина, запеченная целым куском. Приготовить такое блюдо несложно, а на столе оно будет смотреться весьма эффектно. Прежде всего, приготовьте смесь для натирания. Для этого измельчите блендером три зубчика чеснока и листики с двух веточек розмарина и трех веточек тимьяна, добавьте к смеси одну чайную ложку крупной соли и половину чайной ложки молотого черного перца. Тщательно перемешайте и дайте немного настояться. Кусок телятины без кости, весом около полутора килограммов, тщательно промойте, осушите бумажными салфетками и натрите подготовленной смесью. На сковороде разогрейте 3 ст. ложки растительного масла и обжарьте мясо со всех сторон на сильном огне до образования румяной корочки. Форму для запекания смажьте маслом, на дно выложите одну морковь, нарезанную тонкими кружочками, и одну мелко нарубленную луковицу. Поверх овощей выложите телятину, добавьте 150 мл. сухого белого вина и запекайте в разогретой до 180° духовке в течение двух часов, периодически поливая мясо вытопившимся соком. Готовое мясо переложите на подогретое блюдо, с помощью очень острого ножа нарежьте телятину на порционные ломтики, стараясь сохранить общую форму куска. Украсьте блюдо свежими овощами и зеленью и подавайте к столу. Отдельно подайте два – три вида ваших любимых соусов.

2. Очень вкусной и праздничной получается свинина, запеченная с каперсами. В сковороде разогрейте одну столовую ложку растительного масла, добавьте одну мелко нарубленную луковицу и обжарьте до золотистого цвета. Три столовых ложки каперсов откиньте на дуршлаг, ополосните прохладной водой и слегка осушите. В глубокую миску поместите 100 гр. белых хлебных крошек, 1 ст. ложку измельченной зелени петрушки, 1 ч. ложку измельченной зелени тимьяна, 2 ч. ложки лимонной цедры, обжаренный лук и каперсы. Добавьте одно сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу и тщательно все перемешайте. Кусок свиного филе весом около полутора килограммов промойте в прохладной воде и осушите бумажными салфетками. Острым ножом сделайте в филе глубокий продольный разрез, нафаршируйте его подготовленной начинкой и плотно соедините края. Нафаршированную таким образом свинину оберните тонкими полосками бекона и свяжите крепкой толстой нитью. Подготовленное филе выложите в смазанную маслом посуду для запекания, сбрызните растительным маслом и запекайте в разогретой до 170° духовке в течение полутора часов. Готовое филе переложите на подогретое блюдо, накройте фольгой и дайте постоять 15 минут. Тем временем разогрейте в сотейнике 2 ст. ложки сливочного масла, добавьте 2 ст. ложки муки и обжарьте, помешивая, в течение трех минут. Не переставая помешивать, влейте 100 мл. сухого хереса и один стакан куриного бульона. Доведите до кипения и варите, постоянно помешивая, еще 5 минут. Добавьте 1 ст. ложку каперсов, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте и снимите соус с огня. Свинину освободите от нити, нарежьте порционными кусками и выложите на блюдо, украшенное свежей зеленью. Отдельно подайте соус.

3. Невероятно вкусным и изысканным получается кролик, тушеный с овощами и яблоками по французскому рецепту. Тушку кролика весом около полутора килограммов промойте под струей воды, осушите и нарубите порционными кусками. В глубокой сковороде с толстым дном разогрейте 3 ст. ложки оливкового масла и обжарьте кусочки кролика с двух сторон до образования румяной корочки. Переложите кролика на отдельное блюдо. В сковороду добавьте одну измельченную луковицу и обжарьте до золотистого цвета, затем добавьте один сладкий перец, нарезанный небольшими брусочками, и одно крупное кислое яблоко, очищенное и нарезанное ломтиками. Потушите все вместе еще пять минут. С помощью лопаточки распределите яблоки по периметру сковороды, а в центр выложите 250 гр. мелко нарубленных свежих помидоров. Поверх помидоров выложите кусочки кролика, присыпьте двумя чайными ложками сушеного тимьяна, щепоткой соли и черного перца. Поверх кролика добавьте 200 гр. черных оливок без косточек и еще 250 гр. мелко нарубленных помидоров. Накройте сковороду крышкой и тушите все вместе на самом слабом огне в течение одного часа. По истечении времени снимите крышку, перемешайте содержимое сковороды, прибавьте огонь до среднего и потушите все вместе еще 15 – 20 минут, пока не выпарится лишняя влага. Внимательно следите, чтобы овощи не пригорали! Подавайте кролика вместе с тушеными овощами, на гарнир подайте отварной рис или картофель.

4. Любителям блюд из птицы наверняка придется по душе ароматная утка с мандариновым соусом. Выжмите сок из четырех мандаринов, предварительно сняв с помощью мелкой терки цедру с двух из них. Одну утку весом около двух килограммов промойте под струей воды и слегка осушите. В небольшой мисочке смешайте и растолките вместе 1 ст. ложку зерен кориандра, шесть горошин душистого перца, 1 ч. ложку молотого имбиря, 1 ч. ложку сушеного тимьяна и цедру двух мандаринов. Получившейся смесью натрите утку, оберните ее пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 – 3 часа. Пропитавшуюся ароматом пряностей утку разрубите на порционные куски, посолите и выложите в смазанную маслом форму для запекания. Запекайте в разогретой до 180° духовке в течение часа. Тем временем влейте в сотейник мандариновый сок, 100 мл. сухого белого вина и добавьте 2 ст. ложки коричневого сахара. Постоянно помешивая, доведите все до кипения и сразу же снимите с огня. По истечении времени запекания выньте утку из духовки, аккуратно слейте и сохраните на будущее большую часть вытопившегося утиного жира, полейте утку мандариновым соусом и верните в духовку еще на 30 – 40 минут. Подавайте на подогретом блюде, украсив ломтиками мандарина и полив соусом.

5. Гусь с капустой и яблоками наверняка станет одним из самых желанных блюд вашего новогоднего стола. Промойте и слегка осушите одного гуся весом до трех килограммов. С помощью острого ножа срежьте жир с гузки и из шейной области. Нарежьте жир маленькими кусочками, поместите на сковороду и вытопите, добавив 1 ст. ложку сливочного масла. Затем добавьте 5 – 7 ягод можжевельника, щепотку молотой корицы и два лавровых листа. Прогрейте все вместе в течение пяти секунд и сразу же добавьте два очищенных кислых яблочка, нарезанных кубиками, и один стакан отжатой от рассола квашеной капусты. Перемешайте и готовьте все вместе на среднем огне в течение 15 минут. Снимите с огня и слегка остудите. Плотно нафаршируйте гуся капустой с яблоками и зашейте брюшко толстой нитью. Снаружи наколите гуся вилкой в нескольких местах, обмажьте растопленным сливочным маслом и натрите солью и черным перцем. Поместите гуся в смазанную маслом форму для запекания, влейте к нему половину стакана сухого красного вина, прикройте форму фольгой и запекайте гуся в разогретой до 180° духовке в течение 50 минут. Снимите фольгу, долейте к гусю еще 100 мл. красного вина и запекайте, периодически поливая вытапливающимся соком, еще 30 – 40 минут до мягкости.

6. Простой и всегда беспроигрышный вариант праздничного горячего блюда – курица, запеченная в духовке. Промойте и осушите одну куриную тушку. Нарежьте мелкими кубиками одно кислое яблочко, замочите на 10 минут в кипятке и изрубите горсть чернослива без косточек, измельчите и растолките один зубчик чеснока, мелко нарубите 2 ст. ложки грецких орехов. Все перемешайте, сбрызните лимонным соком и начините полученной смесью куриную тушку. Обильно смажьте курочку растопленным сливочным маслом и натрите смесью соли, перца и лимонной цедры. Уложите курицу в посуду для запекания и запекайте в разогретой до 180° духовке в течение 50 минут, часто поливая курицу вытапливающимся соком. Подавайте с отварным картофелем и свежими овощами.

7. Любителям блюд из рыбы наверняка понравится необыкновенно вкусная и ароматная запеченная форель с беконом и фундуком. Филе форели на коже аккуратно промойте и тщательно осушите с помощью бумажного полотенца. Натрите рыбу солью и белым перцем, а затем разрежьте на шесть одинаковых кусочков. Две столовых ложки размягченного сливочного масла смешайте с 1 ч. ложкой горчицы, соком одного лимона, одной измельченной луковичкой и 3-мя ст. ложками мелко нарубленной петрушки. На небольшой лист фольги уложите кожей вниз один кусочек филе форели, обильно смажьте получившейся смесью и накройте другим кусочком филе, уложив его кожей вверх. Плотно заверните концы фольги. Так же подготовьте и остальные кусочки филе. Подготовленную таким образом рыбу уложите на противень и отправьте в разогретую до 200° духовку на 15 минут. Пока запекается рыба, мелко нарубите 25 гр. очищенного сырого фундука и мелко нарежьте 50 гр. бекона. На сковороде разогрейте 1 ст. ложку сливочного масла, добавьте один измельченный зубчик чеснока, прогрейте, помешивая в течение одной минутки. Затем добавьте орехи и бекон и обжаривайте все вместе еще пять минут. Готовую форель разложите по тарелкам и посыпьте орехами, обжаренными с беконом.

8. Совсем не сложно приготовить очень вкусного нежнейшего палтуса, запеченного в маринаде. В чашу блендера поместите три зубчика чеснока, 3 ст. ложки зелени петрушки, 3 ст. ложки зелени кинзы, 2 ст. ложки лимонного сока, маленький острый перчик чили без семян, 1 ч. ложку паприки, ¼ ч. ложки куркумы, 1 чайную ложку крупной морской соли и щепотку белого перца. Тщательно все измельчите, затем добавьте 150 мл оливкового масла и 100 гр. зеленых оливок без косточек, нарезанных четвертинками. Филе палтуса весом около одного килограмма обильно смажьте получившимся маринадом и оставьте в прохладном месте на 30 минут. Затем переложите рыбу в посуду для запекания, полейте оставшимся маринадом и запекайте в разогретой до 180° духовке в течение 20 минут. Переложите филе на подогретое блюдо и полейте вытопившимся соком и маринадом. Украсьте оливками и ломтиками лимона.

9. Не представляете себе праздничного стола без морепродуктов? Попробуйте приготовить изысканных тигровых креветок под сырным соусом. Слегка разморозьте и очистите от панциря 20 тигровых креветок, добавьте к ним щепотку белого перца и перемешайте. На сковороде разогрейте 4 ст. ложки оливкового масла, добавьте три измельченных зубчика чеснока, прогрейте в течение десяти секунд, а затем добавьте креветки. Обжаривайте, часто помешивая до готовности в течение 5 – 7 минут. Переложите в подогретое глубокое керамическое блюдо, в котором будете подавать креветок к столу, накройте фольгой и оставьте в теплом месте. В сотейник влейте 200 мл. 10% сливок, доведите до кипения, добавьте 100 гр. голубого сыра, разломанного на маленькие кусочки, и варите на слабом огне, постоянно помешивая, до полного растворения сыра. Половиной получившегося соуса полейте креветок, украсьте ломтиками лимона и веточками свежей зелени и немедленно подавайте к столу. Оставшийся соус подайте отдельно в подогретом соуснике.

10. Не останутся без праздничных горячих блюд и вегетарианцы. Вкуснейшие шашлычки из овощей и тофу, зажаренные в кляре, придутся по вкусу всем любителям вегетарианской кухни. Нарежьте крупными кусочками один кабачок, один крупный баклажан и 200 гр. тофу. Два сладких перца нарежьте квадратиками, а четыре помидора – половинками ломтиков. Поместите все овощи, кроме помидоров в посуду для маринования, добавьте 1 ст. ложку вашей любимой пряной смеси, 1 ст. ложку оливкового масла и 1 ст. ложку лимонного сока. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и оставьте в прохладном месте на 15 минут. Тем временем приготовьте кляр. Для этого смешайте и слегка взбейте венчиком 150 мл. соевого молока, 150 мл. кокосового молока, 200 гр. муки (лучше всего взять в равных пропорциях пшеничную и гороховую муку), 1 ч. ложку зерен черной горчицы, ½ ч. ложки порошка карри, соль по вкусу. На деревянные шпажки нанижите замаринованные овощи, чередуя их кусочками помидоров и тофу. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, слоем в два – три сантиметра. По очереди опускайте шашлычки в кляр, а затем обжаривайте в масле до образования румяной корочки в течение 5 – 7 минут. Подавайте на блюде, выстланном свежими листьями салата и украшенном ломтиками лимона. Отдельно подайте ваш любимый соус или чатни.

А на страницах KEDEM.RU вы всегда сможете найти еще больше интересных идей и проверенных рецептов вкусных блюд, которые обязательно подскажут вам, какое горячее приготовить на новый год.

Жалнин Дмитрий

Разноцветные стожки — горячее блюдо на праздничный стол

Еще одно блюдо для вашего новогоднего стола. Стожки получаются не только вкусными, но и красивыми. Они станут украшением любого праздничного стола и обязательно придутся по вкусу всем, кто их попробует. Стожки невероятно аппетитно смотрятся и прям манят их попробовать.

Необходимые продукты

мясо — 800 гр
лук — 1 шт
куриное яйцо — 1 шт
твердый сыр — 30 гр
сухари — 2 ст.л
соль, перец, специи по вкусу
сыр «Моцарелла» — 200 гр
картофель — 1 кг
сливочное масло — 30 гр
яичный желток — 2 шт
морковь — 1 шт
шпинат — 30 гр
паприка

Начинаем приготовление

Мясо и лук перемалываем на мясорубке, добавляем соль, перец и специи по вкусу. Туда еж вбиваем куриное яйцо и тщательно перемешиваем.
Сыр (30 гр.) натираем на мелкой терке и добавляем в фарш. Туда же кладем сухари и перемешиваем.
Картофель очищаем и кладем в кастрюлю, туда же кладем очищенную морковь и заливаем водой. Кастрюлю ставим на плиту и доводим до кипения.
Шпинат заливаем кипятком, процеживаем и перемалываем блендером до состояния пюре.
Из готового фарша формируем аккуратные плоские котлетки. Перекладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Из готового картофеля достаем морковь и добавляем в него сливочное масло, перетираем все до состояния пюре.
В готовое пюре добавляем желтки и разминаем до однородной массы.
Котлетки отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем в течение 15-20 минут, противень ставим в середину духовки.
Морковь натираем на мелкой терке.
Моцареллу нарезаем кубиками.
Картофельное пюре делим на 2 части. В одну половину добавляем шпинат и перемешиваем, а во вторую — морковь и паприку, перемешиваем.
Пюре раскладываем по кондитерским мешкам.
Достаем противень с котлетками, сверху раскладываем сыр и отцеживаем пюре. Заготовку снова отправляем в духовку еще на 20-25 минут, а потом достаем и подаем к столу.

Попробуйте также куриные голени в сливочно-лимонном соусе. Приготовить их можно по рецепту с нашего сайта.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Что приготовить на горячее на новый год без духовки (Лучшее)

Обычно главные праздничные угощения готовятся в духовом шкафу, но поломка печи в самый неподходящий момент может нарушить планы. Не стоит переживать, ведь горячие блюда на новый год без духовки можно готовить без проблем. Причем зачастую сковородочные варианты получаются более вкусные и простые.

Вы будете удивлены, но даже буженину можно приготовить в домашних условиях на плите, и это рецепт из того ассортимента, что мы хотим вам сегодня предложить.

Оригинальные угощения всегда вызывают особый интерес у гостей. Из курицы приготовить своими руками вкусные и нетривиальные блюда проще всего. Куриное филе прекрасно сочетается с множеством продуктов.

к содержанию ↑

На горячее — куриная буженина на сковородке

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как сделать горячее блюдо на новый год из курицы

Хоть процедура приготовления этой буженины не такая уж и быстрая, но зато совсем несложная. Основное время уходит на термообработку. А вам лишь останется приглядывать за уровнем воды в сковороде. Чернослив придаст легкий аромат дымка, а специи и чеснок богатый, насыщенный вкус.

Филе грудки срезаем с кости цельными половинками.

Маринуем куриное филе

Готовим мариновочную смесь из горчицы, соли, соевого соуса и дробленого черного перца.
Натираем грудки мариновкой и оставляем в сторонке.
Тем временем чесночные дольки нарезаем вдоль на тонкие пластинки.
В грудках делаем небольшие и довольно частые проколы и нашпиговываем их чесноком.

Грудку следует убрать в холодильник на 2-6 часов, чтобы она пропиталась специями. Если вы готовите буженину на вечер, то замариновать мясо можно даже с утра.

Как запечь куриную грудку без духовки

Когда грудка пропитается, берем большой лист фольги. Кладем на него пару ягод чернослива. Сверху укладываем курицу и поливаем оставшимся маринадом. А на куриное филе кладем оставшуюся пару ягод чернослива.
Герметично и очень плотно заворачиваем курицу в фольгу, собирая края кверху. Затем берем еще один лист фольги и для надежности заворачиваем первый сверток в него. Также собираем края кверху.
Укладываем завернутые в фольгу грудки на сковороду. Емкость наполняем водой так, чтобы уровень её доходил по середины свертка. Нельзя допускать, чтобы вода попала внутрь фольги. Поэтому края свертка должны быть направлены вверх.
Под крышкой доводим воду до закипания. Затем снижаем огонь и томим буженину 2 часа.
В процессе варки нужно следить за уровнем воды в емкости.

Готовую буженину оставляем в фольге, пока она немного не остынет. Подавать к столу такое мясо можно и горячим, и холодным. Предварительно его нужно нарезать на порционные кусочки.

Простые рецепты горячих блюд на новый год вы можете найти на нашем сайте в широчайшем ассортименте. Здесь и разные виды стейков, и жареное, и тушеное мясо, и классический цыпленок табака, и еще много интересного и вкусного.

к содержанию ↑

Царский гуляш из говядины на Новый Год

Для любителей говядины этот пошаговый рецепт станет ценным приобретением. Такой вкусноты вы еще точно не готовили. Не зря же этот праздничный гуляш называют царским.

Ингредиенты

Филе говяжье или телячье – 0,6 кг;
Свежие грибы – 0,4 кг;
Репка-лук некрупный – 4 головки;
Средняя морковь — 2 корнеплода;
Укропная зелень свежая – 2 пучок;

Нежирная сметана – 1 ½ ст.;
Масло подсолнечника – 1-2 стопки;
Приправа «Смесь перцев» — 1 ч.л.;
Соль поваренная крупная – 1-2 ч.л.

Как приготовить горячие блюда на новый год из говядины

Почищенный лучок шинкуем полукольцами.
Говяжью вырезку нарезаем брусочками, толщиной 2-2,5 см.
Присыпаем мясо солью с перцем и перемешиваем.
В сковороду вливаем растительное масло и нагреваем её на сильном огне.
Выкладываем в раскаленную емкость ломтики говядины и на быстром огне поджариваем их со всех сторон. Корочка не даст выходить соку из мяса.
Когда мяско сверху будет поджаристо-румяным, высыпаем к нему лук. Температуру готовки снижаем до среднего режима.
Накрыв сковородку крышкой, тушим мясо около 45 минут.
Морковки чистим от шкурки и шинкуем ломтиками.
Когда мясо станет мягким, всыпаем к нему морковку. Продолжаем тушить гуляш еще 10 минут.
Тем временем грибы (шампиньоны) нужно разрезать пополам вдоль, а затем поперек на крупные пластинки.
Всыпаем грибы в гуляш и добавляем сметану. Также всыпаем в блюдо соль и перечную приправу. Все мешаем и накрываем крышкой.
На малом огне томить царский гуляш нужно еще 17 минут.

Когда пройдет назначенное время, выключаем огонь и посыпаем блюдо мелкорубленным укропом.

Если тушеная говядина входит в список ваших любимых блюд, то традиционный рецепт мяса по-строгановски поможет вам определиться с коронным новогодним блюдом. А для любителей курицы мы также подготовили отличную подборку рецептов на любой вкус.

к содержанию ↑

Готовим на горячее семгу под сырной корочкой

Рыба – это самый легкий вариант горячего блюда для ночного праздника. А этот рецепт филе семги с сырной корочкой обязательно войдет в топ ваших любимых угощений.

Ингредиенты

Панировочные сухари – ½ стк.;
Сыр пармезан – 60 г;
Сушеная зелень укропа – 1 ст.л.;
Филе семги – 6 порционных кусков;
Соль – 1-2 ч.л.;
Перечная смесь (или черный) – 1 ч.л.;

Отборные свежие яйца – 2 шт.;
Мука высшего сорта – ½ ст.;
Лимон – ½ плода;
Соус классический соевый – 30-40 мл;
Масло подсолнечника – 1-2 стопки.

Как готовить на новый год горячие блюда

Маринуем рыбку

Соединяем лимонный сок, соевый соус и перец.
Сами рыбные филешки протираем солью и обрабатываем маринадом.

Так им нужно настояться около часа.

Подготовим панировку и кляр

Укропную приправу, мелко натертый сыр и панировочные сухари смешиваем вместе.
Потом ладонями перетираем сухари так, чтобы сыр как бы их покрыл сверху.
Для кляра необходимо взбить яйца со щепотью соли.
Теперь каждый кусок рыбы припыляем мукой. Далее макаем в яйцо. После этого обваливаем в сырно-сухарной панировке и кладем на доску.
Когда все ломтики рыбы будут должным образом запанированы, убираем их в морозильник на 17 минут.

Как запечь рыбу без духовки

Ставим греться на среднем огне сковороду. Вливаем в неё масло.
Обжариваем пропанированную рыбу с каждой стороны минут по 10.

Как видите, вкусные и оригинальные горячие блюда на новый год без духовки можно готовить по-разному. А еще больше интересных рецептов приведено на нашем сайте.

50 простых и вкусных идей для рождественского ужина — ешь это, а не то

Помимо того, что вы распаковываете свои подарки и смотрите, как ваши близкие с удовольствием разрывают свои на части, следующий лучший подарок после Рождества – это рождественский ужин. Вы хотите произвести впечатление на свою семью впечатляющим блюдом, но вы, вероятно, уже исчерпали рецепты во всех своих кулинарных книгах, и у вас просто нет времени искать в Pinterest идеи для рождественского ужина. Мы поняли: вам нужны легкие и вкусные блюда, которые можно быстро приготовить, чтобы вы могли проводить больше времени с семьей, чем на кухне.

Чтобы помочь вам оптимизировать праздничное меню, мы собрали 50 наших любимых рецептов рождественского ужина , которые, по нашему мнению, станут хитом в этот праздничный сезон. Есть запеканки, которые позволяют легко и быстро приготовить большой гарнир, сытные ошеломляющие основные блюда, которые выходят далеко за рамки вашей традиционной индейки или ветчины, и снисходительные способы насладиться овощами. И да, они все настолько просты, что практически сами приготовят восхитительную пасту. Попробуйте эти простые рецепты для веселого праздника!

И чтобы узнать больше, ознакомьтесь с этими 15 классическими американскими десертами, которые заслуживают возвращения.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Да, это блюдо можно приготовить в любой день недели, и оно идеально подходит для рождественского ужина. Секрет этой жареной курицы заключается в том, чтобы приправить ее задолго до того, как вы начнете готовить, чтобы жаркое получилось более сочным.

Получите наш рецепт воскресной жареной курицы.

СВЯЗАННЫЙ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости о еде на свой почтовый ящик!

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если вы сомневаетесь, приготовить картофельное пюре никогда не будет плохой идеей, так как оно хорошо сочетается с любым классическим основным блюдом на Рождество.Вы можете приготовить сливочный гарнир по своему вкусу, добавив чеснок, свеженарезанный зеленый лук, бекон, обжаренный шпинат, жареный лук или даже перец.

Получите наш рецепт Картофельного пюре с чесноком.

Mitch Mandel and Thomas MacDonald

Эта запеканка из зеленой фасоли остается верной классическому рецепту гарнира, который вы, скорее всего, уже знаете и любите, но мы заменяем свежие ингредиенты, которых нет в оригинальном рецепте на этикетке супа. Это старинное блюдо, которое никогда не выйдет из моды.

Получите наш рецепт запеканки из зеленой фасоли.

Mitch Mandel and Thomas MacDonald

Теплый, идеально слоеный бисквит — незаменимый атрибут вашего рождественского обеденного стола. И вы захотите попробовать наш простой рецепт домашней подливки вместе с этими мягкими деликатесами. Это печенье с теплым маслом и пикантным соусом может затмить всех в этом году.

Получите наш рецепт печенья по-южному.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Да, десерт у нас уже на уме, и нет ничего лучше, чем потягивать гоголь-моголь-моголь, сидя у елки.Кроме того, этот рецепт очень прост в приготовлении благодаря вашему секретному оружию: мультиварке!

Получите наш рецепт эгг-нога.

Mitch Mandel and Thomas MacDonald

Возможно, клюквенный цвет делает его идеальным дополнением к рождественскому застолью, но этот клюквенно-апельсиновый вкус просто необходим. И вы просто можете поймать некоторых членов вашей семьи, возвращающихся за порциями по ложке — мы не будем судить.

Получите наш рецепт для Cranberry Orange Relish.

Mitch Mandel and Thomas MacDonald

Этот гарнир хорошо сочетается с любым мясом или вторым блюдом, так как представляет собой сочный кусочек теплого помидора, фаршированный сыром фета и панировочными сухарями. Достаньте их из духовки и приготовьтесь удивить членов своей семьи. Кроме того, они достаточно сытные, чтобы стать вегетарианским основным блюдом для тех, кто не ест мяса.

Получите наш рецепт фаршированных помидоров.

Mitch Mandel and Thomas MacDonald

Не думайте о том, чтобы перейти на обычную коробочную смесь — вместо этого попробуйте эту домашнюю версию, приготовленную с вкусными добавками, такими как яблоко, колбаса, лук, чеснок и шалфей.Это пикантная начинка, которая хорошо сочетается с индейкой.

Получите наш рецепт начинки из яблочной колбасы.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Хотя курица считается основным блюдом на рождественском ужине, нет ничего плохого в том, чтобы вместо нее съесть индейку. Вам не нужно ограничивать птицу тем, что ее подают только на День Благодарения! И этот рецепт занимает всего 90 минут, так что вам не придется проводить весь день на кухне, и это здорово, если у вас в последнюю минуту есть что упаковать для подарка.

Получите наш рецепт для 90-минутной жареной индейки.

СВЯЗАННЫЕ: Простой способ сделать более здоровую еду для комфорта.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Трудно устоять перед макаронами с сыром, а Рождество — идеальное время года, чтобы насладиться мечтательным блюдом со сливками. Эти классические макароны с сыром вдохновлены знаменитой версией Cracker Barrel, так что вы знаете, что вас ждет настоящее удовольствие от ужина. Это гарантированно понравится и детям, и взрослым — это классика комфортной еды!

Получите наш рецепт Макароны с сыром в бочке из крекеров-подражателей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Картофель в панировке часто пользуется плохой репутацией, но здесь блюдо преображается. Эта версия готовится как из юконского золотого картофеля, так и из сладкого картофеля, что придает блюду массу вкуса благодаря двум видам картофеля.

Получите наш рецепт запеканки из юконского золота и сладкого картофеля.

Blaine Moats

Если вы хотите оживить традиционное блюдо из картофельного пюре, то путь тыквы — это то, что вам нужно. Это тыквенно-картофельное пюре — творческое и вкусное блюдо, которое вы можете приготовить из остатков консервированной тыквы, которые есть у вас в кладовой, скорее всего, из остатков праздничного сезона.

Получите наш рецепт для тыквенно-картофельного пюре.

Waterbury Publicatons, Inc.

Эти расплавленные тунцы станут украшением вашего рождественского ужина. Они не только красивы и уникальны, но и придают блюду такие разные пикантные вкусы, что это забавный способ использовать оставшуюся клюкву!

Получите наш рецепт клюквенно-горчичного мини-тунца.

Mitch Mandel and Thomas MacDonald

Яблочный пирог — это легкое, но очень вкусное угощение, которое послужит прекрасным послеобеденным угощением, которое отличается от обычных горок печенья, которые вы привыкли получать в праздничный сезон.

Получите наш рецепт яблочного оборота.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Нужно что-нибудь быстро нарезать на закуску? Этот салат Капрезе требует минимальной работы и имеет абсолютно восхитительный вкус. Кроме того, превратить их в башню — это простой способ произвести впечатление на вашу семью праздничными закусками, которые сочетаются с цветовой гаммой вечера.

Получите наш рецепт салата Капрезе с томатной башней.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Есть ли что-нибудь более классическое, чем печенье с шоколадной крошкой? По этому классическому рецепту получается классическое печенье, которое Санта полностью одобрил бы.

Получите наш рецепт для печенья с шоколадной крошкой.

Waterbury Publications, Inc.

Попрощайтесь с обычным сладким картофелем! Приготовив этот тост, члены вашей семьи могут выбрать начинку, которой они хотят украсить свой тост, чтобы создать креативную закуску, чтобы перекусить перед ужином.

Получите наш рецепт тостов из сладкого картофеля.

Митч Мэндел и Томас Макдональд

Когда у вас мало времени на приготовление десерта, этот пирог для новичков станет вашим любимым блюдом.Все, что вам нужно сделать, это смешать, налить, испечь и подавать. Если вы сомневаетесь, попробуйте пирог с лаймом!

Получите наш рецепт пирога с лаймом.

Mitch Mandel and Thomas MacDonald

Этот рецепт жареной курицы делает птицу настолько влажной, что никакое другое основное блюдо не подойдет. Кроме того, его достаточно просто приготовить в будний день, но он достаточно впечатляет, чтобы приготовить его на праздник.

Получите наш рецепт классического жареного цыпленка с травами и корнеплодами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Самое замечательное в рецепте жареного картофеля заключается в том, что это действительно один из самых простых способов приготовить картошку.Вам просто нужно нарезать несколько картофелин, смешать их с оливковым маслом, розмарином, немного посолить и поперчить, а затем приготовить их на противне. Вам не придется тратить слишком много времени на приготовление этого блюда!

Получите наш рецепт Хрустящего картофеля с розмарином.

Waterbury Publications, Inc.

Этот рецепт десерта удовлетворит любого сладкоежку, и каждый поклонник кокоса будет смаковать каждый вкусный кусочек.

Получите наш рецепт Тройного пирога с кокосовым кремом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Тыквенный суп с орехами — это теплое, вкусное и ароматное блюдо, которое служит идеальным началом любой большой трапезы.

Получите наш рецепт супа из тыквы с орехами.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Мясной рулет — это лишь одно из тех основных блюд, которые люди жаждут в холодные месяцы, а если нарезать его на Рождество, оно мгновенно станет классикой. И наша версия может показаться вам знакомой, так как она вдохновлена легендарным рецептом Cracker Barrel.

Получите наш рецепт Мясного рулета из бочек с крекерами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В нашем рецепте мы по-прежнему используем все классические ингредиенты для брауни, только их меньше, так что в итоге вы получите более сладкие угощения. Тем не менее, вы все равно получите самый вкусный, совершенно нежный брауни! Мы думаем, что они будут хорошо сочетаться с любимыми напитками Санты: стаканом молока.

Получите наш рецепт для лучших пышных пирожных.

Shutterstock

В этом веганском рецепте плова из киноа соленые, сладкие и острые ингредиенты объединяют усилия для создания приятного контраста с остальными блюдами рождественского пира.Это также может стать отличной заменой начинки, если вы тоже хотите попробовать что-то другое!

Получите наш рецепт для плова с киноа.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В нашем рецепте кокосовых креветок вы не найдете сковороды в поле зрения. Панированные ракообразные запекаются в духовке, и получается блюдо, которое отлично подходит в качестве быстрой и легкой закуски.

Получите наш рецепт хрустящих кокосовых креветок.

Mitch Mandel and Thomas MacDonald

Овсяное печенье с шоколадной крошкой — недооцененная жемчужина: идеально жевательное печенье, состоящее из запеченного овса и удивительной порции шоколадного вкуса.Санта не будет возражать, если вы съедите несколько из них до того, как он появится.

Получите наш рецепт овсяного печенья с шоколадной крошкой.

Mitch Mandel and Thomas MacDonald

Сладкий, соленый, копченый, сливочный: за один укус эти крошечные деликатесы подарят вам массу вкуса и станут великолепной закуской для всей семьи, прежде чем придет время основного блюда.

Получите наш рецепт фиников, фаршированных беконом и голубым сыром.

Mitch Mandel and Thomas MacDonald

Смешивание макарон и морепродуктов никогда не выходит из моды, и здесь вам просто нужны толченые помидоры, белое вино и щепотка хлопьев красного перца, чтобы придать этому блюду из пасты пикантный вкус.Он обязательно удивит вашу семью во время рождественского застолья.

Получите наш рецепт креветок Фра Дьяволо.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Ни для кого не секрет, что бекон делает все лучше, и здесь он сочетается с брюссельской капустой и миндалем для гарнира на основе зелени с пикантным вкусом. Кроме того, это универсальный гарнир, который прекрасно дополнит любое основное блюдо.

Получите наш рецепт брюссельской капусты с беконом и миндалем.

Mitch Mandel and Thomas MacDonald

Мисо — отличный способ улучшить вкус любого блюда, и как только вы попробуете эту глазурь на некоторых гребешках, есть большая вероятность, что члены вашей семьи захотят покрыть ею все.

Получите наш рецепт мисо-глазированных гребешков.

Митч Мандель и Томас Макдональд Паста

в качестве основного блюда на Рождество? Да, пожалуйста! А наше блюдо из спагетти совсем не обычное, так как в нем есть острый томатный соус и немного бекона. Это все, что вы могли когда-либо желать в блюде из макарон.

Получите наш рецепт для спагетти с острым томатным соусом и беконом.

Митч Мэндел и Томас Макдональд

Что может быть лучше, чем закончить сытную трапезу ломтиком теплого бананового хлеба прямо из духовки? Подавайте после ужина, потягивая кофе и чай, пока все малыши на вашем собрании разворачивают свои подарки.

Получите наш рецепт бананового хлеба.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это способ для членов вашей семьи почувствовать себя в ресторане. Здесь хрустящая фаршированная куриная грудка с начинкой из овощей и кедровых орешков представляет собой высококлассное блюдо, которое на удивление легко приготовить.

Получите наш рецепт хрустящей фаршированной курицы.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это тот салат, о котором все будут говорить, и по всем правильным причинам! Этот салат с запеченными гренками из козьего сыра и сладкими хрустящими грушами станет по-настоящему освежающим блюдом к основным блюдам.

Получите наш рецепт для теплого салата с козьим сыром.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот рецепт ни в коем случае не является традиционным рататуем, но он вдохновлен разнообразием овощей, из которых состоит популярное блюдо из Франции. Вы можете настроить это и подать любые овощи, которые у вас есть под рукой, и это сделает блюдо, которое привнесет яркие краски в праздничный вечер.

Получите наш рецепт для салата рататуй на гриле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Ничто так не кричит о комфорте, как курица и клецки. В этом рецепте есть корнеплоды, пикантный бульон, тертая курица, соус для загущения суповой основы и, как вы уже догадались, пышные клецки. Все, кто придет с холода, будут очень рады, что вы решили приготовить это блюдо на Рождество.

Получите наш рецепт курицы с клецками.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Кальмары часто панируют и жарят во фритюре, но здесь мы даем кальмару время проявить себя в более естественном состоянии.Этот салат наполнен арахисом, помидорами и небольшим количеством специй для более легкой закуски.

Получите наш рецепт острого салата из кальмаров на гриле.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Чизкейк часто является декадентским десертом, а Рождество — идеальное время, чтобы побаловать себя всем, что душе угодно. Наш рецепт не только быстрый и простой в приготовлении, но еще и из тыквы! Думайте об этом как о чем-то среднем между традиционным чизкейком и очень сливочным тыквенным пирогом.

Получите наш рецепт для тыквенного чизкейка.

Кирстен Хикман/Съешь это. Не то!

Сейчас Рождество, и мы не можем придумать лучшего времени, чтобы насладиться традиционным имбирным печеньем. Оставьте немного и для Санты!

Получите наш рецепт имбирного печенья.

Предоставлено Brazi Bites

Ваша праздничная ветчина может затмить всех, но этот сырный вегетарианский пирог – это то, чего члены вашей семьи захотят съесть на несколько секунд.Brazi Bites, бразильский сырный хлеб, который можно разделить на части, представляет собой начинку, похожую на пирог, а начинка начинена смесью грибов, сельдерея, моркови и тимьяна.

Получить рецепт у Brazi Bites.

Предоставлено Feasting At Home

Если в этом году вы жаждете веганского блюда, не ищите ничего, кроме этого сытного грибного Веллингтона. Нежный овощ покрывается золотистой слоеной корочкой и украшается свежим розмарином и жареными орехами пекан. Мы не можем дождаться, чтобы копать!

Получите рецепт от Домашнего пира.

Предоставлено The Cozy Cook

Мы не могли придумать лучшей идеи, чем превратить наш любимый суп в густую и сытную запеканку. Это французское блюдо с луком украшено ароматной яичной лапшой, карамелизированным луком, хрустящим жареным луком и, конечно же, сыром моцарелла!

Получите рецепт от The Cozy Cook.

Предоставлено «Девочкой, которая съела все»

Вместо того, чтобы воссоздавать свою знаменитую фаршированную индейку на Рождество, подавайте ее на гарнир.Эти округлые кусочки содержат слоеные гренки, кукурузу в сливочном стиле и сельдерей, а масло и яичные желтки добавляют насыщенности и помогают сохранить шарики неповрежденными.

Получить рецепт у девушки, которая съела все.

Предоставлено Gimme Some Oven

Сделайте идеальный кусочек этой запеканки, и вы обнаружите слои нежного картофеля и цитрусового цыпленка, смешанные со сливочным соусом, который вы будете любить круглый год. Мало того, что это требует минимального времени на подготовку, у вас, вероятно, уже есть все ингредиенты на вашей кухне, чтобы приготовить этот рецепт в мгновение ока.

Получите рецепт от Gimme Some Oven.

Предоставлено Mommy’s Home Cooking

Добавьте к своему рождественскому столу несколько полезных для сердца омега-3 с этим пикантным блюдом из лосося. Глазурь изготовлена из терпкой клюквы, соевого соуса и бурбона, что придает вашей любимой рыбе неожиданно восхитительный праздничный вид.

Получите рецепт в домашней кулинарии мамочки.

Предоставлено Paint The Kitchen Red

Начните праздничную трапезу с этого куриного супа-пюре, который быстро готовится в мультиварке.Все, что вам нужно сделать, это бросить птицу, овощи, жидкости, специи и масло в машину и дать им потушиться. Суп готовится всего за 30 минут!

Получите рецепт от Paint the Kitchen Red.

Предоставлено Feasting At Home

Этот гратен из цветной капусты имеет сырный и сливочный вкус и идеально сочетается с любым блюдом, которое вы выберете для своего основного блюда. Овощи из семейства крестоцветных с низким содержанием углеводов готовят с насыщенным соусом бешамель из шалфея и хрустящими панировочными сухарями.

Получите рецепт от Домашнего пира.

Предоставлено Feasting at Home

Чтобы приготовить восхитительный гарнир, который настолько же прост, насколько и впечатляет, попробуйте этот зимний вегетарианский суп. Он наполнен пастернаком, фундуком и яблоками для сытного и вкусного глотка. Кроме того, он достаточно универсален, чтобы сочетаться с любым белком, который вы решите приготовить на ужин.

Получите рецепт от Домашнего пира.

Предоставлено Inspiralized

Спешите за легкой стороной ко всем этим изысканным блюдам? Почему бы не выбрать салат с фенхелем, сельдереем и сочным гранатом? Это праздничный красный и зеленый салат, который понравится всей семье.

Получите рецепт от Inspiralized.

Чтобы узнать больше, не пропустите эти 108 самых популярных газированных напитков, ранжированных по степени их токсичности.

Три простых и элегантных тапас для праздничного стола

Независимо от того, тщательно ли вы спланировали праздничную вечеринку, со списком гостей и должным образом записанными ответами на приглашение, или к вам внезапно постучали в дверь друзья, которые случайно оказались поблизости (а если вы пуэрториканец, это случается довольно часто). а на Рождество этот феномен называется un asalto navideño), вам понадобится пара легко подаваемых закусок, которые либо заполнят час коктейля, либо накормят неожиданных гостей, не заставляя вас потеть.

Следующие три тапас (небольшие испанские блюда) могут спасти положение. Это те предметы, которые у меня обычно есть дома во время курортного сезона, но недавно мы купили их специально для ежегодного рождественского буфета моих родителей для некоторых из их самых дорогих друзей.

Так просто, что это может сделать и ребенок. А дети должны сделать это, пока вы заняты подготовкой к приему гостей

Поддаются замене: крекеры могут заменить цикорий или поджаренный хлеб; консервированного тунца или лосося можно смешать с майонезом и каплей горчицы и кетчупа вместо копченого лосося; хот-доги или любая быстро приготовленная или вяленая колбаса могут заменить чоризо , , а также пепперони.

Это пример карибского белого сыра в этом рецепте. По консистенции он похож на фасованную (не свежую) моцареллу и легко режется на квадратики. QUESO FRESCO — это НЕ то, что вам нужно. Это больше похоже на рикотту.

Не беспокойтесь о развлечениях; поиграйте с этими рецептами тапас, добавьте тарелку оливок и сядьте, чтобы поболтать с вашими гостями!

В каждом рецепте должны быть закуски на четверых. Вместе вы легко удовлетворите двенадцать закусок или коктейлей.

Чоризо на тосте

Чоризо на тостах

4-6 унций. острая вяленая колбаса чоризо по-испански (наиболее похожа острая, сухая итальянская), очищенная и нарезанная по диагонали до 1/4 дюйма

1/2 ломтика хрустящего тонкого багета, нарезанного тонкими кружочками

По желанию – тонко нарезанный сыр Манчего (сухой овечий сыр из Испании)

зубочистки

Нагрейте духовку до 350°F. Накройте два противня алюминиевой фольгой.На один выложите чоризо в один слой. На другой положите хлеб в один слой. Поместите оба в духовку на 5-10 минут, пока оба не станут теплыми, но не подрумянятся. На поднос положите поджаренный хлеб, сверху положите по одному ломтику чоризо, по желанию украсьте манчего, наколите зубочистками и подавайте.

Копченый лосось с эндивием. Натуральный совок!

Копченый лосось и эндивий (Endívias con salmón)

4 унции копченого лосося, нарезанного полосками

1 ст.л. рубленого белого лука (по желанию)

12 листьев бельгийского эндивия, чистые и неповрежденные

3 столовые ложки оливкового масла холодного отжима

1.5–2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока

Соль

Свежемолотый перец (белый, если есть)

Приблизительно 50 маленьких каперсов без жидкости

На каждый лист эндивия положите по кусочку лосося. В небольшой миске взбейте масло, лимонный сок, соль и перец и залейте начиненные листья эндивия. Разбросайте каперсы по каждой мерной ложке (3-4 на мерную ложку). Подавайте немедленно или держите охлажденными (не более часа, так как они могут начать высыхать).

Маленький повар и его работа

Шпажки для коктейля из белого сыра и винограда

Ингредиенты:

Блок Queso Blanco на 16 унций (латинский белый сыр, твердый. Он доступен в продуктовых магазинах Latin, но мой Costco также продает его в виде кирпичей эконом-размера)

гроздь красного винограда без косточек (чем тверже, тем лучше)

зубочистки

Нарежьте сыр на квадратные блоки размером 1/2 дюйма.Нанизать каждый блок красным виноградом. Искусно разложите на подносе. Наслаждайтесь выражением испуганного удовольствия на лицах.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Родственные

Теги: закуски, шведский стол, карибский белый сыр, идеи сыра и фруктов, колбаса чоризо, кулинария, легкие рецепты для вечеринок, еда, праздничные тапас, ювелирные закуски для вечеринок, закуски для вечеринок, рецепты, копченый лосось

Рецепт счастливого праздника Таблица

Этот пост любезно предоставлен Монелле Тота, членом основной и домашней команды Williams-Sonoma.

Праздничные дни — это развлечения, будь то обычный день открытых дверей или классический рождественский ужин. Для любого случая найдется идеальная обстановка — все сводится к великолепному столу и праздничной обстановке. С помощью этих пяти советов вы избавитесь от праздничного стресса и получите удовольствие от вечеринки!

Ваше идеальное меню

Праздничное меню может быть любым. Начните с выбора стиля вечеринки — от повседневного и непринужденного до элегантного и утонченного.После того, как вы решили, как вы хотите отпраздновать, легко создать меню, наполненное продуктами, которые сделают трапезу особенной.

Устроить праздничную сцену

Создайте идеальную атмосферу для вашей вечеринки. Меню задает настроение, а посуда и украшения задают тон. Даже если у вас есть только белая посуда (универсальный выбор), вы можете добавить цвет и узор с помощью яркого постельного белья, праздничной посуды, подсвечников и центральных украшений.

Теплый прием

Устраиваете ли вы сидячий ужин или фуршет, за вашим столом должно быть тепло и уютно.Рукописные рассадочные карточки всегда заставляют гостей чувствовать себя особенными. Солонка и перечница на обоих концах стола обязательны, а красивые кольца для салфеток станут идеальным завершающим штрихом.

Подавать со вкусом

Когда дело доходит до вечеринок, презентация решает все. Создайте привлекательный стол, сочетая красивые предметы сервировки из дерева, стекла и серебра. Выньте кусочки в начале дня и пометьте каждый стикером, чтобы напомнить вам, что будет внутри.

Просто добавь друзей

Отличная вечеринка — это та, на которой все отдыхают и веселятся, включая хозяина. Так что забудьте о безумии в последнюю минуту и просто добавьте несколько последних штрихов. Помните, все прекрасно выглядят в свете свечи. Включи колядки, откупорь пробку — и наслаждайся праздником!

Об авторе : Монель Тота, член настольной и домашней команды Williams-Sonoma, работает в компании более 10 лет.Вместе со своей командой дизайнеров она разрабатывает сезонные настольные и развлекательные истории. Родившаяся и выросшая на Юге, Монель выросла, украшая и развлекая: «Развлечение должно быть отражением того, кто вы есть и что вы любите… это дом, полный семьи, друзей, смеха… и много льда!»

14 свежих идей для яркой сервировки стола на День Благодарения

Каждый продукт, который мы представляем, был независимо отобран и проверен нашей редакционной командой. Если вы совершите покупку по включенным ссылкам, мы можем получить комиссию.

В этот праздничный сезон еда и вино выходят на первый план с нашей серией «Благодарите, но делайте это больше» — празднование всего роскошного, блестящего, богатого, вкусного и радостного.

В этом году на осенние праздники мы отдыхаем от угрюмых оттенков и традиционно серьезной сервировки стола. День Благодарения — это возможность делиться вещами — праздновать как семью, так и сообщество, о котором мы заботимся, вкусной едой и напитками. Чтобы сделать вещи более особенными, мы предлагаем усилить атмосферу веселыми праздничными дополнениями от посуды до свечей.Предметы здесь охватывают весь спектр с точки зрения инвестиций, но есть что-то отличное, чтобы поднять каждый стол и пространство для любого бюджета. Читайте дальше, чтобы узнать о некоторых из наших любимых идей для стола на День Благодарения в 2021 году.

Этот современный графин выпускается в четырех цветах и вмещает 32 унции, отлично подходит для воды, вина или всего, что вы любите подавать своим друзьям и семье. Мы не возражаем против того, что его можно мыть в посудомоечной машине.

Если бы у нас были эти очки всех цветов, мы бы это сделали. Этот набор прекрасно смотрится как на столе, так и на кухне.Добавьте набор в свою коллекцию стеклянной посуды или подарите на праздники.

Чтобы купить: Бокалы для вина из цветного стекла Estelle, набор из 6 штук, 175 долларов США на nordstrom.com

Сделайте стол более привлекательным с помощью тканевых салфеток, подобранных в тон вашей сервировке стола. Отличные многоразовые салфетки — самый недооцененный элемент современных званых ужинов.

Если вы часто переносите горячие блюда из духовки на стол, чтобы подать их группе, вам необходима привлекательная и прочная подставка. Этот предмет из керамогранита также может служить для закрепления салфеток во время обеда на открытом воздухе или стать постоянным украшением кухонной стойки.

Чтобы купить: Sin Handmade Twist Trivet Trivet, $38 на food52.com

Эти сервировочные подносы настолько классные, что невозможно отвести взгляд. Золотая отделка цвета шампанского добавляет ярких красок любому классическому столу на День Благодарения.

Чтобы купить: Литые алюминиевые сервировочные подносы Dypsis, от 16 долларов США на сайте cb2.com

Осенняя цветовая палитра не обязательно должна основываться только на обычных теплых тонах, которые мы по умолчанию используем из года в год. Дополните классические десерты лавандовыми или бирюзовыми фарфоровыми тарелками или фарфоровыми тарелками Versace для привычных хлеба с маслом.

Чтобы купить: Десертная тарелка Loki Lavender, $11 на cb2.com

Создайте настроение с помощью свечей всех цветов и форм. Эти стили без запаха будут отлично смотреться и не испортят ароматы ваших любимых блюд на День Благодарения.

Эти причудливые подставки добавят текстуру и цвет любому обеденному столу.

Положите эти симпатичные ножи для сыра на столь же гламурную сырную доску. 9-дюймовый размер идеально подходит для установки на переполненном столе или на кухонном острове.

Стандартному пекарю размером 9 на 13 дюймов не обязательно недоставать характера. Используйте это керамическое блюдо для всего, от выпечки макарон до гигантской тарелки с картофельным пюре, и не стесняйтесь выставлять его на всеобщее обозрение.

Что может быть лучше, чем лучшие ножи для стейков для обеденного стола? Красочный набор, конечно. Этот набор Laguiole — нечто особенное, и он понравится как друзьям, так и семье.

Если вы не хотите заморачиваться с подставками, вам подойдет термоизолированный стакан.Этот набор красиво выглядит и поставляется в трех цветах, которые отлично подходят для праздничных настольных стилей.

Трудно отрицать привлекательность фирменных кокотниц Staub в форме сезонных ингредиентов. Тыква — давний фаворит, и для особенной столешницы мы бы приняли не что иное, как эту культовую форму (и невероятно полезный инструмент).

Чтобы купить: Staub Cast Iron Pumpkin Cocotte, 300 долларов США (первоначально 457 долларов США) на zwilling.com

Нам всегда нравятся штопоры, которые великолепно выглядят, выполняя очень важную работу по получению доступа к великому винтажу.

Ничто так не кричит о вечеринке, как хорошая чаша для пунша, и с ней ваши гости будут наслаждаться каждой минутой. Держите его доступным на столе или на дисплее поблизости.

Идеи декора рождественского стола: 29 праздничных сервировок

Красивое украшение для рождественского стола — один из тех волшебных штрихов, которые превращают праздничную трапезу из шикарного званого ужина в самое запоминающееся мероприятие года.

Помимо подарка, в центре внимания Рождества неизбежно находится трапеза, которую вы и ваша семья разделяете вместе, а хорошо накрытый стол может быть почти так же важен, как и сама трапеза.

Если вы все еще не решили, как украсить свой стол к важному дню, эта тщательно отобранная подборка идей для рождественского стола станет идеальным источником вдохновения для сервировки стола.

Декор для рождественского стола

Мы попросили группу отраслевых экспертов и дизайнеров высказать свое мнение о декоре для рождественского стола, чтобы, независимо от того, насколько большим или маленьким будет ваше празднование в этом году, оно выглядело великолепно.

1. Используйте венок в качестве центрального элемента

(Изображение предоставлено Эммой Ли)

Центральный элемент рождественского стола может состоять из самых разных компонентов, но один из наших любимых элементов создается путем поиска другого праздничного декора. стойкий для вдохновения.

«Традиционно мы думаем о венках для входных дверей, но в этом году вы можете использовать их на рождественском обеденном столе в качестве центрального элемента или на стене в качестве праздничного фокуса», — говорит Миган Хантер, старший стилист и арт-директор Neptune. . «Для использования на столе просто добавляйте свечи через равные промежутки времени для великолепного свечения во время развлечения. Чтобы добавить больше деталей, используйте сезонную свечу с насыщенным ароматом в центре, чтобы добавить праздничный аромат сосны и корицы». — одна из главных тенденций этого года», — говорит Холли Гэннон, менеджер по дизайну Milc Interiors.Если вы хотите придать своему новогоднему декору для столовой и елке новый вид в этом году, но стремитесь ограничить отходы, подумайте о переносе любимых украшений на обеденный стол.

«Повторное использование старых елочных украшений для сервировки стола и украшений — отличный способ придать столу индивидуальность, — говорит Гэннон. «Для более утонченного вида смешайте разные тона одного цвета, чтобы создать тему. Чтобы придать столу более эклектичный вид, смешайте цвета, узоры и текстуры, чтобы добавить яркости столу.’

3. Сделайте его свежим и зимним с белым

(Изображение предоставлено O&A London)

Если вам интересно , как накрыть идеальный рождественский стол для нейтрального дома, следуйте совету Аны Агаповой , креативный директор O&A London, и смешайте белоснежный цвет с ослепительным металликом.

«В гостиной этой квартиры очень светлое пространство с эркером, колоннами и классическим камином, — объясняет Агапова. «Это пространство традиционно используется для семейного праздничного ужина.Стол с многослойной сервировкой со свечами, льняными салфетками, хрустальными вазами и бокалами выглядит одновременно торжественно и светло. Букет белых фрезий дополнит зимний праздничный стол. Металлические кольца для салфеток, белые жемчужины на сосновых ветвях и высокие подсвечники создают завораживающую обстановку, напоминающую ледяную скульптуру».

(Изображение предоставлено OKA)

Продуманные дополнения действительно могут объединить весь рождественский обеденный стол, так что приложите особые усилия.

Предоставление меню, чтобы друзья и семья знали, что будет дальше, всегда является желанным дополнением, особенно на рождественской трапезе, где большинство людей склонны баловать себя. Это также полезно, если вы обслуживаете веганов или вегетарианцев.

Поместите меню в каждую сервировку и, если возможно, удвойте идеи подарков для рождественского стола в небольшой упаковке. «Оформление вашего стола небольшим подарком, который также служит сервировкой — это продуманно и просто придает особый характер», — говорит Сью Джонс, соучредитель и креативный директор OKA.

5. Создайте непринужденный образ с изобилием цветов

(Изображение предоставлено Designers Guild)

Разноцветные украшения и посуда, чтобы создать ощущение изобилия. Это не обязательно должно совпадать — вы можете смешивать тонкий фарфор с массивными повседневными тарелками или мисками.

Добавьте к столу эти маленькие дополнительные штрихи – разноцветные макаруны, песочное печенье или, как в этом случае, высокие конические свечи разных оттенков зеленого, чтобы соответствовать крекерам. В менее формальной обстановке можно обойтись без скатертей, чтобы обстановка была более свободной и непринужденной.

6. Разложите тарелки

(Изображение предоставлено Future/Simon Bevan)

Это выглядит привлекательно и имеет практическое значение, так как оставляет свободное место на остальной части стола для дальнейшего украшения.

Вдохновляйтесь тем, что находится в саду: свежая листва или нежные головки семян в центре стола выглядят естественно и привлекательно.

Наконец, попросите того, у кого в семье самый красивый почерк, написать визитки старомодной чернильной ручкой и научиться аккуратно складывать елочную салфетку, чтобы завершить образ.

7. Выберите яркую цветовую тему

(Изображение предоставлено OKA)

Элисон Хауэлл, менеджер по разработке дизайна Burleigh, предлагает придерживаться простой цветовой схемы: «Рождественский китч, красный, золотой и зеленый, может выглядеть великолепно. , но для простоты использование только одного цвета столь же эффективно».

‘Использование нескольких разных оттенков для акцентных аксессуаров, таких как столовые приборы, ткани и подсвечники, например, является отличной идеей для простой, но впечатляющей рождественской сервировки.’

8. Прогуляйтесь по саду в поисках простых, но эффективных идей для стола

(Изображение предоставлено Крисом Терри)

Эту красивую идею от шеф-повара Клода МакКенны можно воплотить в одно мгновение с листвой из сада и сухофруктами. Оба выглядят красиво и источают нежный аромат, который идеально подходит для сезона. Вы даже можете расширить эти мелкие детали и создать новогоднюю гирлянду из тех же элементов.

«Я всегда придерживаюсь белого цвета, и когда дело доходит до цветов для стола, я предпочитаю, чтобы они были очень простыми, не слишком расставленными, я люблю, чтобы они были свободными и естественными», — добавляет Крисси Рукер, основатель The White Company.«Иногда я использую только зелень и смешиваю один белый стебель. Для больших экспозиций я смешиваю много сезонной зелени или трав в свои композиции и любимые цветы, в том числе ранункулюсы, гиацинты, белые розы, цветущий эвкалипт, снежную ягоду и свежий розмарин».

9. Живите согласно правилу, что украшений никогда не бывает слишком много

(Изображение предоставлено Le Creuset)

Социальная кладовая, ее идеи рождественского декора.«Я действительно выкладываюсь на Рождество. Это не значит тратить много денег, но мне нравится, когда стол выглядит обильным и переполненным».

‘Мне нравится собирать как можно больше вещей или повторно использовать такие элементы, как старые деревянные разделочные доски, чтобы придать высоту свечам или обетам в центре стола’.

‘Фрукты, такие как клементины со стеблями или груши, выглядят потрясающе и сезонно. Затем мне нравится добавлять ярких красок с помощью высоких золотых подсвечников с ярко-розовыми свечами из Amazon или Trouva.

10. Используйте фрукты для красивого названия места

(Изображение предоставлено Крисом Терри)

Это самая простая идея, снова от МакКенны. Просто сделайте надрез на инжире и вставьте в него карточку с именем гостя. При хорошем обращении с инжиром его можно было даже поджарить позже и подавать с сырной тарелкой.

11. Покажите свою лучшую стеклянную посуду

(Изображение предоставлено Джорджем Хоумом)

Стеклянная посуда также играет главную роль.«Я наблюдаю растущую тенденцию к бутылочно-зеленой стеклянной посуде, — говорит Хед. «Он выглядит просто великолепно на столе. Мне нравится сочетать его с очками в золотой оправе, чтобы образ действительно привлекал внимание».

‘Но если вы не хотите тратиться на новый набор, я думаю, что смешивание любой цветной стеклянной посуды очень хорошо работает на рождественском столе — вы можете купить их в Habitat и, все чаще, в некоторых супермаркетах.’

12 Обратите внимание на мельчайшие детали

(Изображение предоставлено Lights4fun)

«Независимо от того, является ли обстановка повседневной или формальной, минималистичной или максималистской, монохромной или красочной — это мельчайшие детали, скатерти и салфетки, посуда и стеклянная посуда, а также свечи и цветы, которые способны сделать этот день по-настоящему прекрасным и запоминающимся для гостей», — добавляет Триша Гилд, основатель и креативный директор Designers Guild.

13. Индивидуальные настройки мест

(Изображение предоставлено Полом Рейсайдом)

В этом году персонализированные настройки мест стали большой новостью. «Небольшие целлофановые пакетики, наполненные домашней помадкой, миндальным печеньем с соленой карамелью или маршмеллоу с глинтвейном, перевязанные великолепной лентой с прикрепленной табличкой с именем, создают такое привлекательное зрелище», — говорит Хед.

‘Гости очень любят приносить домой угощения, а пробовать эти рождественские ароматы – одно удовольствие. Но если мне действительно не хватило времени, я, как известно, просто писал географические названия серебряной ручкой на некоторых листьях, взятых из сада.

14. Сделайте центральным блюдом стол с засахаренными фруктами

(Изображение предоставлено Крисом Терри)

Эту подставку для засахаренных фруктов от McKenna очень легко сделать: просто смажьте или слегка покройте фрукты яичным белком, затем обваляйте мелкого сахара, осторожно переложив фрукты на решетку, чтобы они высохли, прежде чем положить их на тарелку или миску. Этот дисплей может хорошо работать и как часть идей рождественского декора кухни.

15. Чистота и зелень бесконечно элегантны. цветовая палитра и рустикальные элементы — результат все равно будет красивым и поднимающим настроение.

Вместо визуального натиска используйте зеленый цвет в качестве нейтрального и обостряйте чувства с помощью ароматов. Огромный свежий домашний рождественский венок идеально украсит сцену или, в качестве альтернативы, подумайте о покупке венка с натуральной основой, украшенного высококачественной искусственной флорой, которую можно каждый год перемежать свежими ягодами, плющом и зеленью, чтобы каждый год обновлять внешний вид.

Расположите его на почетном месте над столом или даже привяжите к спинкам стульев, как указано выше, а затем добавьте вазу, наполненную зеленью.Чтобы сохранить баланс, белая льняная скатерть с простым белым фарфором и однотонными льняными салфетками добавят легкости миксу, который затем можно украсить простыми стеклянными вазами с белыми и зелеными цветами, наполненными смесью тюльпанов, гиацинтов и эвкалиптов. .

16. Прикосновение Мидаса создает гламурную атмосферу. Используйте как можно больше свечей, нет ничего лучше свечей для создания атмосферы», — считает Джонс.

‘Не думайте, что вам нужно придерживаться обычной цветовой схемы; здесь идея с рождественской листвой добавляет праздничности, но стеклянная посуда черепахового цвета делает стол намного интереснее. конечно, классический рождественский цвет. Веселый, яркий и теплый, он говорит о зимних ягодах, носе Рудольфа, венках пуантеттии и грудках малиновки. При сервировке стола трудно ошибиться, используя всплески розово-красного цвета с обилием свечей, крекерами и щедрой чашей гранатов — настоящих или искусственных — в качестве центрального элемента.

18. Заранее спланируйте спокойный день

(Изображение предоставлено OKA)

Когда дело доходит до Рождества, «мой совет — накрывать на стол накануне вечером», — говорит Лесли Юэл, стилист в Джон Льюис.

‘Это так важно, что мы не забываем получать удовольствие, особенно когда мы принимаем семью и друзей; может быть много давления, чтобы все было идеально».

Красивые детали, такие как стеклянные безделушки на каждой сервировке стола, создают сцену, и все это можно приготовить накануне вечером, не испортив.

19. Приготовьтесь к коктейльному часу

Если Рождество — это единственное время года, когда лучший хрусталь достают из шкафа для посуды (или даже если им регулярно пользуются), то почему бы не приложить усилия, чтобы продемонстрировать его со специально оформленным коктейльным столиком, готовым устроить изысканный вечер.

Накиньте скатерть на консольный столик, чтобы установить фон и создать экспозицию из стаканов, подсвечников, мисок и тарелок — всего, что поможет добавить немного гламура и отразить свет в пространстве.

Засахаренные фрукты вместе с айвой, грецкими орехами и лимонами добавляют цвет и контраст, а шоколадные конфеты и трюфели добавляют ощущение изобилия и упадка. Узнайте, как сделать рождественскую гирлянду и нанизать ее наверх, чтобы обрамить сцену и нарисовать глаза, а завершающий штрих некоторых волшебных огней добавит волшебного мерцания к общему эффекту.

20. Установите обстановку с мебелью

(Изображение предоставлено Полом Рейсайдом)

В канун Рождества, почему бы не сделать все возможное и не порадовать всех гостей дома, старых и молодых, потратив несколько минут на сборку сцена белого зимнего стола (независимо от того, какая погода на улице), чтобы поприветствовать всех во время завтрака.

Идеально подходит для кухни или столовой, которые уже воплощают скандинавскую эстетику белой, серой и потертой деревянной мебели. Для сборки зимнего монтажа требуется немного больше, чем несколько украшений для столешницы, короткая гирлянда точечных гирлянд и свободное использование банки с искусственным снегом.

Добавьте еще один слой мерцания в сцену, скрутив еще одну цепочку сказочных линий вокруг потолочной подвески, а затем расслабьтесь и наслаждайтесь результатом.

21. Помните о сладких угощениях

(Изображение предоставлено Полом Рэйсайдом)

Альтернативой тому, чтобы упаковывать подарки, и при этом избегать более традиционного пути крекеров, является сладкое угощение в миске, перевязанной красивой лентой.

Несмотря на то, что он по-прежнему несет в себе мысль о заботе и выглядит приветливо, когда садишься за стол, его можно отложить во время еды, а в конце насладиться кофе. Расставить их вокруг ваших идей рождественского декора гостиной тоже приятно.

Использование цветов, которые не сразу кричат о Рождестве, таких как горчично-желтый, черный и серебристый, придаст столу более утонченный вид, а добавление отдельных стеблей в вазы сделает вещи свежими и легкими.

22. Храните подарки за столом в тайне

(Изображение предоставлено Кэролин Барбер)

Для тех, кто предпочитает не убирать стол, а не выкладываться по полной, выберите одну деталь и приложите все усилия, чтобы сделать ее правильной.

При поиске новаторских идей по обустройству места обязательно черпайте вдохновение, куда бы вы ни пошли — нет никаких причин, по которым вы можете сделать что-то замеченное на свадьбе, например, совершить трансгрессию к рождественскому столу.

Использование стеклянного колпака поверх небольшого подарка, перевязанного лентой с визитной карточкой, — необычный и привлекающий внимание подход. Форма колокольчика является синонимом этого времени года и может стать частью элемента, который можно взять домой, наряду с красиво обернутой коробкой шоколадных конфет, помадки или нуги.

23. Декор рождественского стола может быть монохромным

(Изображение предоставлено The White Company)

Сосредоточив внимание на светлых тонах, множестве натуральных текстур и ярких акцентах, монохромный декор стола привнесет в Рождество немного скандинавского шика. Таблица.В такой схеме нет места блеску и безвкусице — вместо этого все урезано до простых форм, необработанного дерева и состаренного металла.

Не забудьте добавить в смесь что-то внешнее, например, сухие ветки деревьев в стеклянных вазах, украшенных огромными звездами.

Рукер — некоронованная королева создания такого стола. «Мне нравится начинать с белой льняной скатерти и салфеток, а также всегда использовать наши лучшие бокалы и фарфор».

‘Подносы из бисера выглядят фантастически и добавляют волшебное сияние, как и зеркальные держатели и множество слоев свечей, высоких и маленьких.Мне нравится смешивать простые свечи с несколькими ароматическими. Затем, для цветов, я придерживаюсь белого цвета и смешиваю много сезонной зелени со снежными ягодами и травами, такими как розмарин». белый с оттенком золота — еще одна классическая рождественская комбинация. Но немного повеселитесь и привнесите несколько менее традиционных изюминок, наслоив однотонные вещи, узоры и множество различных текстур для праздничного и не слишком формального результата.

Отказ от использования полного набора подходящей посуды может показаться рискованным, но соблюдение цветовой палитры удобно свяжет схему воедино и добавит немного характера столу.

Цветная стеклянная посуда возвращается в этом году, и это еще одна хорошая возможность представить беззаботные яркие цвета. Еще один предмет в стиле ретро, набирающий популярность, — это кольцо для салфеток; если когда-либо и есть время года, чтобы принести настоящие льняные салфетки, то это Рождество.

25.Выберите тему, сделайте ее своей

Очки от LSA International. Стилизовано и сфотографировано Розанной Фальконер. Это может быть сезон — Пасха или Рождество — но в этом случае я попытаюсь придать этому свой оттенок», — говорит бренд-консультант и инфлюенсер Розанна Фальконер.

‘Не бойтесь цвета — он приносит столько радости и индивидуальности! Монохромность всегда хорошо работает — подумайте о оттенках зеленого от eau de nil до нефрита.Если вы чувствуете себя более авантюрным, теплые и холодные цвета красиво контрастируют, например, глубокий пурпурный с резким бирюзовым. Обычно я начинаю с белой скатерти — чистого холста для творчества».

26. Поставьте свечи в каждом углу

(Изображение предоставлено Future)

«Освещение очень важно, будь то в саду на открытом воздухе в сумерках или в помещении долгими зимними ночами», — продолжает Фальконер. «Избегайте искусственного освещения и вместо этого обратитесь к романтике свечей.Конические свечи красиво смотрятся, особенно в центре длинного банкетного стола, просто убедитесь, что они не загораживают вид гостям».

Доставать свои лучшие свечи всегда принято на Рождество. «Свечи-столбы хорошо работают на открытом воздухе (они выдерживают даже самый сильный ветер!) и эффектно смотрятся вместе, разной высоты и цвета. Наконец, я никогда не хожу без чайных свечек в стеклянных вотивах. Они излучают великолепный свет и светятся восемь часов, чего должно хватить даже на самый шумный вечер!»

27.Обратите внимание на центральную часть

(Изображение предоставлено Крисом Терри)

Вам не нужно быть традиционным с цветочной центральной частью стола: этот МакКенна сделан из самых ярких цветов, которые она могла найти, чтобы создать теплую, гостеприимную атмосферу. который соответствует настройкам таблицы вокруг него.

‘Вашим украшением не обязательно должны быть цветы, особенно когда они не в сезон. Попробуйте сделать дорожку из оберточной бумаги, излишков обоев или обрезков ткани (не нужно подшивать края, так как гости не увидят краев)», — говорит Фальконер.

‘Направляющие для лент могут быть изысканными: во-первых, выберите цветовую палитру для длины лент – пять-девять лент хорошо подходят (мне всегда нравятся нечетные числа) разной ширины. Поместите каждую ленту вниз, используя двусторонний скотч, чтобы зафиксировать на месте. Держите белое пространство между каждой лентой одинаковым (я оставляю расстояние в 1 см между каждой лентой)».

28. Не забудьте включить цветы

(Изображение предоставлено Next Home)

«Я не флорист, — говорит Фальконер, — поэтому я делаю цветы простыми и сезонными.В сезон пионов или георгинов я позволяю их красоте петь с одиночными стеблями в вазах с высоким горлышком или разноцветными георгинами в банках из-под варенья на столе. Мое главное правило — держать цветы низко, чтобы они не мешали разговору, а играли высотой».

29. Примите эклектичный тренд в коттеджном стиле

(Изображение предоставлено Wayfair)

«Каждый год я стараюсь работать с определенной цветовой комбинацией или определенной темой, которую я использую во всем доме в праздничный период.Этот образ был вдохновлен 1950-ми годами — полный гламур с красным, зеленым и золотым», — говорит Паула Саттон из Hill House Vintage.

‘Я бы посоветовал сначала определиться с цветовой гаммой, а когда она у вас будет, можно будет подобрать аксессуары. Салфетки, тарелки, стеклянная посуда и украшения могут быть выбраны с учетом вашей палитры; Я советую придерживаться трехцветной комбинации, чтобы она не казалась слишком подавляющей».

‘Также не забывайте, что вам не нужно быть слишком строгим; главное, чтобы тебя окружали сокровища, которые ты любишь и которые приносят тебе радость, ведь это самое счастливое время года!»

«Убедитесь, что вы используете много мисок разного размера и сервировочных тарелок разных цветов, форм и размеров», — заключает Хауэлл.«Создание суперэклектичного микса привлекает всех и создает многослойный ландшафт на вашем празднично накрытом столе».

Как украсить простой рождественский стол?

«Рождественский стол начинается с белой скатерти и салфеток, прекрасного белого фарфора и сверкающей стеклянной посуды, — говорит Ракер. «Затем я кладу смесь высоких подсвечников и нижних подсвечников по центру стола — я работаю как с ароматизированными, так и без ароматизаторов для большого количества свечей, но без того, чтобы аромат становился слишком сильным.Я люблю добавлять множество очень просто расположенных белых цветов и зелени в центре стола, но всегда держите их низко, чтобы их было легко обсудить. Я добавлю к салфеткам веточку зелени, может, розмарина, и привяжу карточку с именем».

Как накрыть рождественский стол?

‘Всегда начинайте с белоснежного белья. Элегантный и чистый, он позволяет выделить детали стола», — говорит Эмили Боскетто, основатель Matilda’s Bloombox.

‘Зарядное устройство — идеальный способ ввести «сезон» года без покупки новой посуды, которая может дорого обойтись.Текстура и цветовые тона хорошего зарядного устройства — лучший способ сохранить единообразие на столе, не прибегая к множеству вариантов тарелок, которые трудно хранить, не говоря уже о том, что они дороги!»

«Выберите длинные восковые свечи одного цвета. тон, который воплощает в жизнь цвет, который вы хотите иметь на своем столе. Красный – классика для праздников. В этом году на День Благодарения я выбрал цвет «зеленый шалфей», так как хотел, чтобы стол был свежим, ярким и чистым.’

‘Инвестируйте в столовые приборы для особых случаев.У меня есть набор Gold Versaille из 20 предметов из коллекции Neiman Marcus , которые являются единственными в своем роде. Мне нравятся золотые и жемчужные акценты, и я использую их для каждого семейного «случая». У моей мамы тоже есть набор, так что когда мы всей семьей, мы можем собраться вместе».

Советы по украшению рождественского стола

Момент настал! Вы спланировали еду, украсили дом, купили подарки… А что насчет стола? Как ты собираешься его украшать? Вот несколько идей, которые помогут вам сделать это Рождество незабываемым по всем правильным причинам.

Центральные предметы для стола

Рождественская центральная часть придает вашей столовой праздничный вид в течение всего дня и станет звездой шоу, когда придет время есть. Мы всегда добавляем свечи или гирлянды к нашему, чтобы придать ему теплое свечение.

Если у вас круглый или квадратный стол или вы хотите создать компактную центральную часть, выберите круглую форму. Это намного проще! Все, что вам нужно сделать, это расположить рождественские украшения в форме пирамиды, поставив самые высокие предметы в середину.В этом вам поможет венок.

Настоящим любителям праздничного украшения стола рекомендуем дать волю своему внутреннему эльфу и расставить по столу встык огоньки и разноцветные штрихи. Для вау-фактора создайте удлиненную центральную часть с украшениями, свечами, гирляндами огней, безделушками, фигурками Рождества и природными элементами, такими как сосновые шишки. В этом году ваш рождественский образ будет достойным журнала!

Как украсить рождественский обеденный стол

Посмотрим правде в глаза, Рождество — это время, чтобы покрасоваться и по-настоящему отправиться в город, накрывая стол.Забудьте о «меньше значит больше», главное произвести впечатление на ваших гостей!

Чтобы помочь вам начать работу, убедитесь, что ваши аксессуары для стола соответствуют цветовой гамме вашего центрального украшения и рождественских украшений. Например, если в этом году вы предпочитаете классический стиль, выберите для своего стола красный, белый и золотой цвета. Или, если вы выбрали модный черный, белый и золотой вид, вы должны сохранить ту же комбинацию для своего стола. Это так просто!

Теперь, когда вы знаете, к какому эффекту стремитесь, пришло время выбрать скатерть, салфетки, тарелки и посуду.Наш секрет? Если вы выбираете яркие или темные цвета для скатерти и салфеток, сочетайте их с посудой и стаканами нейтральных или светлых тонов (или наоборот!). Таким образом, вы создадите большее ощущение пространства и роскоши.

Еще один отличный совет по украшению рождественского стола – столовые приборы золотого цвета. Невероятно простой трюк с потрясающим эффектом.

Вот оно! Вот как будет выглядеть наш рождественский стол в этом году, хотите создать свою версию?

нояб.30 января 2020 г., 11:22

Приготовление праздничного стола

В нашем сентябрьском номере мы попросили читателей оставить отзыв о рецептах страны Каролины, а также о предпочтениях на кухне. Одно сообщение прозвучало громко и четко: «Еще рецепты, пожалуйста».

Вот и начало — специальный раздел рецептов, который обязательно понравится многим в эти праздничные дни. В ходе опроса мы также спросили, какие рецепты праздничных блюд вы хотели бы видеть в этом выпуске. Победителем являются основные блюда (39%), за ними следуют закуски (32%), десерты (23%), другие предложения (5%) и напитки (1%).Редактор рецептов страны Каролина Венди Перри приняла ваш запрос и выполнила его, приготовив три простых (хотя и впечатляющих) основных блюда.

Креветки со шпинатом со сливками и чесночным соусом

Кукурузные клецки с лимоном и луком

Что может быть вкуснее креветок с чесночным соусом и шпината с лимонным кремом? Сочетая эти два ингредиента и украшая их пушистыми клецками из кукурузного хлеба с лимоном и луком, вот что! Нежные клецки — это то, что нужно, чтобы плавать поверх креветок с креветками, чтобы ложкой ложкой насладиться всем этим маслянисто-сливочным совершенством.

Праздничный стол: 5 лучших идей для горячих блюд на Новый год | moika78.ru

что приготовить вкусного на стол из новогоднего меню

Новогодний стол

Что нельзя готовить на год Тигра

Рецепты

Салаты

Закуски

Горячее

Десерты

Напитки

Самые популярные блюда

Праздничный стол на новый год 2022: просто, вкусно и быстро

Что нельзя готовить на год Тигра

Красивое оформление новогоднего стола

Новогоднее меню

Закуски

Салаты

Горячее

Десерт

Напитки

Фрукты, сладости

Горячее на день рождения: что приготовить?

Какое горячее приготовить на новый год

Разноцветные стожки — горячее блюдо на праздничный стол

Необходимые продукты

Начинаем приготовление

Что приготовить на горячее на новый год без духовки (Лучшее)

На горячее — куриная буженина на сковородке

Ингредиенты

Как сделать горячее блюдо на новый год из курицы

Маринуем куриное филе

Как запечь куриную грудку без духовки

Царский гуляш из говядины на Новый Год

Ингредиенты

Как приготовить горячие блюда на новый год из говядины

Готовим на горячее семгу под сырной корочкой

Ингредиенты

Как готовить на новый год горячие блюда

Маринуем рыбку

Подготовим панировку и кляр

Как запечь рыбу без духовки

50 простых и вкусных идей для рождественского ужина — ешь это, а не то

Три простых и элегантных тапас для праздничного стола

Нравится:

Рецепт счастливого праздника Таблица

14 свежих идей для яркой сервировки стола на День Благодарения

Идеи декора рождественского стола: 29 праздничных сервировок

Декор для рождественского стола

1. Используйте венок в качестве центрального элемента

3. Сделайте его свежим и зимним с белым

5. Создайте непринужденный образ с изобилием цветов

6. Разложите тарелки

7. Выберите яркую цветовую тему

8. Прогуляйтесь по саду в поисках простых, но эффективных идей для стола

9. Живите согласно правилу, что украшений никогда не бывает слишком много

10. Используйте фрукты для красивого названия места

11. Покажите свою лучшую стеклянную посуду

12 Обратите внимание на мельчайшие детали

13. Индивидуальные настройки мест

14. Сделайте центральным блюдом стол с засахаренными фруктами

15. Чистота и зелень бесконечно элегантны. цветовая палитра и рустикальные элементы — результат все равно будет красивым и поднимающим настроение.

16. Прикосновение Мидаса создает гламурную атмосферу. Используйте как можно больше свечей, нет ничего лучше свечей для создания атмосферы», — считает Джонс.

18. Заранее спланируйте спокойный день

19. Приготовьтесь к коктейльному часу

20. Установите обстановку с мебелью

21. Помните о сладких угощениях

22. Храните подарки за столом в тайне

23. Декор рождественского стола может быть монохромным

25.Выберите тему, сделайте ее своей

26. Поставьте свечи в каждом углу

27.Обратите внимание на центральную часть

28. Не забудьте включить цветы

29. Примите эклектичный тренд в коттеджном стиле

Как украсить простой рождественский стол?

Как накрыть рождественский стол?

Советы по украшению рождественского стола

Приготовление праздничного стола

Креветки со шпинатом со сливками и чесночным соусом

Добавить комментарий Отменить ответ

Вам будет интересно