leadinlife.info

Как сделать слабосоленую селедку в домашних условиях, лучшие рецепты

Слабосоленая селедка присутствует абсолютно на всех праздничных столах. Ни одно гуляние не проходит без этого простого, но вкусного продукта. При этом, слабосоленая селедка может служить основой для различных, не менее вкусных блюд.

Как выбирается селедка для соления

Больше всего для этих целей подходит океаническая сельдь. Что касается морской рыбы, то она может вмещать токсины или тяжелые металлы, что достаточно вредно. Как правило, покупают селедку свежемороженую.

Несмотря на это, следует непременно обращать внимание на состояние тушек рыбы. Это должны быть не помятые и не поврежденные экземпляры, имеющие серебристый оттенок, светлые выпуклые глаза, а также прижатые к телу плавники.

Если продается рыба без голов, то трудно определить, насколько свежим является продукт. Наиболее жирная и вкусная рыба, это рыба, выловленная в зимний период, а если для засолки использовать крупные, округлые тушки с равномерной окраской спинной части, то удастся получить самую вкусную малосоленую селедку.

Подготовка продуктов и емкостей

Как правило, берется стеклянная или эмалированная посуда, хотя возможно применение и других емкостей. В последнее время появилась возможность использовать емкости, изготовленные из пищевого пластика. Отлично подойдут пластиковые ведра, где хранится селедка различного посола. Такой посуды, в настоящее время, хоть «пруд пруди».

Перед приготовлением рыба размораживается. Оптимальный режим – это +5°С. В таком случае, можно воспользоваться холодильником, поместив в него селедку на сутки. При засолке удаляются жабры, поскольку они могут придать рыбе не приятный вкус. После этого, рыба промывается в чистой прохладной воде.

Что и как готовить

Для получения тонкого, приятного вкуса, понадобятся:

• две крупные тушки селедки;
• 1 ст. ложки соли и 1ч л сахара;
• 2,5 стакана воды.

После подготовки селедки, она помещается в емкость. В кипящую воду высыпается соль и сахар, после чего маринад остывает до комнатной температуры. После этого, селедка заливается этим раствором полностью, накрывается и перемещается в холодное место (холодильник) на пару суток.

Рецепты быстрого посола в домашних условиях

Этот простой рецепт не содержит эксклюзивных ингредиентов, тем более, для приготовления не потребуется много времени. Селедка размораживается, но не полностью. Тушка избавляется от потрохов, кожи и костей. Филе селедки разрезается на несколько частей и выкладывается в подготовленную емкость.

Приготовление рассола:

• берется 3полных, с горкой, ложки соли;
• пол-литра прохладной воды;
• кусочки селедки заливаются рассолом полностью. Через полтора часа рассол сливается.

Дальнейшие действия:

• нужно взять 250 мл холодной воды;
• 1 ст. ложку 9 % уксуса;
• куски сельди заливаются на пять минут, после чего жидкость опять сливается.

К селедке добавляются такие ингредиенты:

• репчатый лук;
• лавровый лист;
• черный перец, горошек;
• подсолнечное масло;
• кусочки сельди заливаются на полчаса.

Селедка в рассоле целиком

Для засолки 1 тушки необходимо следующее:

• 1 л воды;
• 3 ст. ложки и 1,5 ч л сахара;
• 5 горошин черного и столько же душистого перца;
• 2 шт лавровых листа;
• 3 бутона гвоздики.

Все составляющие помещают в посудину и доводят до кипения. Раствор необходимо остудить. После этого, тушка селедки помещается в емкость и заливается остывшим маринадом. Емкость подбирается такой, чтобы удалось залить селедку целиком. После этого, продукт помещается в холодильник, на двое суток.

Соление без воды в масле, кусочками

Из расчета, на 1 кг селедки берется такое количество продуктов:

• лука репчатого – 0,5 кг;
• соль – 3 ст. ложек;
• рафинированное подсолнечное масло – 5 ст. ложек.

Тушку селедки разделывают и разрезают на кусочки. Каждый кусочек натирается солью и укладывается в емкость. Репчатый лук разрезается кольцами и укладывают сверху на кусочки. Подобным образом формируется каждый слой сельди. В заключение, кусочки филе заливаются растительным маслом. Продукт накрывается крышкой и убирается в холодильник на пару дней.

Донская селедка, особенности посола

Этот вид селедки считается самой жирной и самой вкусной рыбой. Как правило, ее солят на зиму большими количествами.

Для приготовления рассола, берется 100 г соли на 1 л воды. Селедка выкладывается в отдельную емкость и заливается раствором. Сверху рыба прижимается специальным гнетом. Это нужно для того, чтобы рыба постоянно находилась в рассоле. После этого, селедку помещают в холодное место, где-то на 5 дней. При солении не рекомендуется добавлять различные пряности, поскольку они в состоянии перебить вкус самой рыбы. Многие утверждают, что если брать воду из реки Дон, то селедка получается особенно вкусной.

Малосольная селедка в банке

Рецепт рассчитан на приготовление двух крупных тушек свежемороженой селедки:

• следует взять 0,5л воды;
• 3 ст. ложки и 2 ст. ложки соли и сахара соответственно;
• пряности (лавровый лист и душистый перец).

Все продукты заливаются водой и кипятятся на протяжении двух минут. После этого, добавляется 20 мл 9 % раствора уксуса. Тушки складываются в литровую банку, после чего в банку заливается остывший маринад. В заключение, банка перемещается в холодильник на сутки.

Пряная селедка с горчицей

На две крупные рыбины потребуются следующие продукты:

• вода – 1 л;
• соль и сахар, 5 и 3 ст. ложки соответственно;
• по 1 ст. ложке зелени укропа и кориандра;
• лавровый лист – 10 шт;
• черный перец горошек – 1 ч ложка;
• все продукты помещаются в кипящую воду и доводятся до кипения.

Пока маринад остывает, берутся тушки сельди и обмазываются 2-мя столовыми ложками горчицы. После чего, тушки укладываются в емкость и заливаются рассолом. Через два часа продукт помещается в холодильник на пару соток.

Филе сельди пряного посола

На 1 крупную селедку потребуется:

• 100 г соли;
• 1 л воды;
• 2 ст ложки сахара;
• душистый перец, несколько штук;
• лавровый лист;
• гвоздика;
• тмин.

Все составляющие помещаются в емкость и доводятся до кипения. Пока горячий маринад остывает, можно заняться приготовлением тушки. Тушка очищается и разрезается на не большие кусочки, после чего помещается в подготовленную емкость. В заключение, кусочки рыбы заливаются подготовленным пряным раствором и помещаются в холодильник на двое суток.

Рецепт приготовления филе сельди с лимоном

Берется две большие рыбины сельди с добавлением следующих ингредиентов:

• 2 ст ложки соли и 1 ст ложка сахара;
• 5 шт лавровых листьев;
• 12 шт душистых перцев;
• 2 лимона.

Сельдь очищается и разделывается на отдельные фрагменты. Кусочки селедки выкладываются слоями, в специально подготовленную емкость. Каждый слой разбавляется лимоном, солью, сахаром и пряностями. После этого, подготовленная таким образом рыба придавливается тарелкой с грузом и отправляется в холодильник на трое суток, не более.

Сухой посол сельди: очень вкусно

Тушку сельди выдерживают в холодной воде около часа. После этого, рыба разделывается. От тушки отрезается голова, и убираются потроха, после чего рыба дополнительно промывается и тщательно протирается бумажным полотенцем.

Берется 2 столовые ложки соли и 1 столовая ложка сахара и перемешиваются. Рыба натирается со всех сторон и заворачивается в три слоя пищевой пленки. После этого, селедка оставляется в таком состоянии на 2 часа. По истечении этого времени рыба разворачивается, промывается водой и просушивается полотенцем. В заключение, селедка помещается в посудину и заправляется сверху репчатым луком, а также заливается подсолнечным маслом. Через полчаса селедку можно кушать.

Сельдь сухого посола — Угости Ближнего — Евгения Ковалец — эпизод 83

Дельные советы поваров

Чтобы селедка получилась вкусной и не потеряла свою структуру, она должна разморозиться естественным путем, но никак не в духовке или микроволновке.

Если селедку готовить целиком, разом с внутренностями, то она всегда получается вкуснее. Ее можно держать в рассоле на протяжении 7-ми дней. После этого, селедку можно разделать и уложить в другую емкость, после чего добавить растительного масла. Тогда ее можно будет хранить более длительный период.

Для быстрого приготовления селедки, ее лучше почистить и нарезать кусочками. В таком состоянии она быстрее пропитается маринадом и уже через некоторое время ее можно кушать.  Если рыба перележала в соленом растворе и получилась соленой, то проблему можно исправить, если рыбу вымочить в воде или свежем холодном молоке. После того, как она побудет в растворе на протяжении 2-х часов, сельдь окажется вкусной и ароматной.

Как подается и употребляется слабосоленая селедка

Как правило, малосольная селедка подается с приправами, а также поливается подсолнечным маслом. Под селедку прекрасно идет жареный или вареный картофель, а также картофельное пюре. Это прекрасное, вкусное блюдо, которое может украсить праздничный стол. Естественно, что самой вкусной считается та селедка, которая приготовлена своими руками.

Кроме этого, малосольная селедка может послужить основой для приготовления различных блюд, как «Шуба» или «Селедка под шубой». Очень вкусное блюдо, но требующее особых ингредиентов, главное, чтобы была селедка. Это блюдо с успехом украшает праздничный стол, в том числе и новогодний. Так уж повелось, что салат «Оливье» и «Селедка под шубой» являются главными блюдами на столе под новый год. Но это только маленькая доля вкусных блюд, которые можно приготовить с использованием малосольной селедки.

Используя подобные рецепты, а также техники посола, можно солить и другие виды рыб, которые водятся в наших водоемах. Толстолобик, приготовленный по таким рецептам, может оказаться намного вкуснее селедки.

fishingday.org

Как засолить селедку целиком — вкусные рецепты в домашних условиях

Как продукт для питания человека, селедка входит в рацион питания всегда, у кого-то чаще, у других пореже. Вопрос, как засолить селедку, чтобы быстро ее покушать, возникает часто даже от одного взгляда на нее.

Ответ найдете в этой статье с подробным описанием многих способов вкусного приготовления «Царицы» праздничного стола с исторических времен всего мира.

Домашние условия позволяют произвести соление селедки просто и быстро. Сегодня солим  рыбу целиком, а как ее засолить кусочками — узнаете в следующей статье.

Содержание статьи:

Как засолить селедку целиком в рассоле

Рецепт очень простой и понятный, в результате получается очень вкусная селедочка.

Рыбу моем, отрезаем хвостик и кладем в эмалированную емкость.

Предусмотрительно уберем жабры. Нам понадобится: 4 ст. ложки соли, 500 мл воды кипяченой и охлажденной, лавровые листочки и 1 чайная ложка черного перца горошком.

В кастрюле растворяем соль. В емкость кладем лавровые листочки и черный перец горошком. Воду с солью выливаем к селедке.

Насыщенному раствору соли не нужно удивляться — рыба возьмет соли столько, сколько ей нужно.

Периодически рыбу нужно переворачивать. Так она должна пролежать 3 — 4 часа, затем убираем ее в холодильник на 4 дня. На 5 день ее можно кушать.

Простой рецепт соленой рыбы (селедки) целиком в пряном рассоле

В жизни людей бывают разные ситуации и если есть возможность, то люди покупают любимую селедку замороженную в упаковках (пластами), кладут в морозильную камеру и расходуют по мере надобности. Как засолить селедку правильно и по другому в отличие от первого рецепта, узнаете прямо сейчас.

Отбираем замороженные 3 рыбки для засолки. Видно, что рыба свежая и жирная.

Каждую рыбку поем от чешуи и мусора под проточной водой.

В кастрюлю нужно налить воды и положить специи из расчета на 1 литр воды: кладем 3 ст. ложки соли, 2 ст. ложку сахара, душистый перец 5 шт., черный перец горошком — 1 чайная ложка, лавровый лист — 4 шт.

В нашем случае мы наливаем 2 литра воды, поэтому все увеличиваем в 2 раза.

Кладем на глаз черный перец, без чайной ложки — это по домашнему.

Все перемешиваем и ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим 5 минут. Затем охлаждаем до комнатной температуры.

Рыбу кладем в контейнер и заливаем охлажденным пряным рассолом.

Селедка должна быть покрыта рассолом полностью. Закрываем крышкой и ставим в прохладное место на 2 дня. Селедка через 2 дня будет малосоленой и вкусной. Если вам нужно более соленый вкус — оставьте ее на 3 дня. Засолить селедку было совсем просто.

Чистим селедку от кожицы, отрезаем голову, убираем внутренности и нарезаем кусочками.

Кладем на тарелку, рыбий жир блестит, у нас текут слюнки, пробуем и говорим: Вкусно !

Как засолить селедку целиком в стеклянной банке

Домашний посол в банке похож на приготовление настоящего бочкового посола. Рецепт подходит для салатов «Селедка под шубой» и других .

Ингредиенты:

Селедку моем и укладываем в 3-х литровую банку.

В данном примере в банку вошло 6 рыбок.

Берем охлажденную кипяченую воду, добавляем соль и хорошо размешиваем, чтобы соль растворилась.

В банку с рыбой кладем лавровый лист и перец, заливаем рассолом до верха.

Закрываем крышкой и убираем в холодильник.

На второй день уже можно будет пробовать, нежная селедочка будет готова.

Если вам нужна более соленая рыбка — оставьте еще на 1 — 2 дня.

Селедка готова к употреблению. Как видите, засолить селедку очень даже просто.

Очищайте ее от кожицы и применяйте в меню для приготовления вкусных блюд.

Видео рецепт засолки сельди в пластиковой бутылке

Засолить селедку сухим способом — простой и вкусный рецепт

Научитесь солить селедку сухим способом с горчицей. Вкусный рецепт с гарантией вкуса.

Нам потребуется: Селедка — 2 шт., каменная соль — 3 ст. ложки, сахар — 1 ст. ложка, прованские травы — 1 ст. ложка, сухая горчица — 1 чайная ложка.

У селедки обрезаем голову, хвост и убираем внутренности.

В миску кладем: каменную соль — 3 ст. ложки, сахар — 1 ст. ложку, прованские травы — 1 ст. ложку, сухая горчица — 1 чайную ложку. Все хорошо перемешиваем. Засолочная смесь готова.

Сухая горчица улучшает вкус и делает его оригинальным.

Расстилаем белые листы бумаги.

Обсыпаем рыбу засолочной смесью сначала с одной стороны, а потом с другой стороны.

В брюшко тоже нужно насыпать смесь.

Вторую рыбку тоже обсыпаем, как первую.

Обсыпанную рыбу кладем на бумагу и будем заворачивать.

Заворачиваем так, как вы видите на фото.

Затем кладем бумажную упаковку с рыбой в 2 полиэтиленовых пакета и убираем в холодильник на 2 дня.

Через 2 дня достаем, разворачиваем и селедка готова к употреблению.

Сейчас ее нужно помыть холодной водой, нарезать на кусочки, посыпать луком и подать к картошечке.

Вы узнали классические способы как засолить селедку в домашних условиях. Остается пожелать читателям сохранять народные традиции, готовить самим и детей учить кулинарному мастерству.

willcomfort.ru

Как вкусно засолить сельдь свежемороженую — Готовим дома

Желание обезопасить себя и членов семьи от некачественных продуктов заставляет нас максимально натурализовать свое меню. Мы расскажем вам технологию домашней засолки свежей или свежезамороженной сельди – рецепт посола в рассоле и в пакете, так называемым, «сухим» способом. Вкус такой рыбки вполне может конкурировать с фабричным качеством известнейших производителей, а часто даже его превосходить.

Если мы будем знать, как засолить сельдь по-домашнему, то уже рука не поднимется покупать ее в магазине или на рынке. Но перед посолом сельди дома, нужно правильно выбрать свежую или свежезамороженную рыбку, ибо от этого зависит результат ее засолки.

Найти в наших магазинах свежую сельдь – не представляется возможным, если только вы не живете на берегу океана или холодного моря. Только там у вас есть возможность купить свежую рыбу для домашнего посола.

В остальных городах и весях продается свежемороженая океаническая сельдь:

• Атлантическая
• Тихоокеанская
• Североморская – бассейна Северного Ледовитого океана (Балтийская).

• Свежемороженая сельдь (СВЕЖЕ!) имеет белый животик, упругую тушку, округлые бока, равномерный синевато-стальной цвет кожи.
• Коричневые полосы и желтые подпалины, похожие на ржавчину, говорят о залежалом товаре.
• Нецелостный кожный покров, темные жабры и впалые глаза тоже свидетельствуют о несвежести рыбы.
• У свежемороженой сельди жабры светлые, а глаза чуть впалые, белесые.
• И никогда не покупайте свежемороженую рыбу без головы, ибо голова громче всех кричит о несвежести!

Перед солением рыбин дома, размораживаем их.

Чем медленнее будет рыба размораживаться, тем вкуснее будет посол: размораживаем ее на нижней полке холодильника не менее 8-10 часов.

1. В горячую воду всыпаем сахар и соль, растворяем их помешиванием и доводим рассол до кипения. Остужаем.
2. Рыбку старательно промываем под струей воды, удаляем жабры, но не потрошим. Соленая сельдь целиком – гораздо вкусней потрошенной или нарезанной кусками.
3. Посуда, в которую мы складываем рыбу, должна быть стеклянной или эмалированной.
4. Холодным рассолом полностью заливаем рыбку, накрываем тарелкой и ставим гнет.

Соление в рассоле происходит при комнатной температуре только час-два, а остальное время – в холодильнике. Чтобы селедка не пересолилась, при заливке ее рассолом температура тушек и рассола должна быть одинаковой, и чем ниже их температура, тем качественнее будет засолка.

Через день-два получаем слабосоленую селедочку, а через 3-4 дня – более крепкий посол. Сельдь в рассоле, рецепт которой мы рассмотрели, получается нежной на вкус, а степень посола зависит от времени нахождения рыбы в нем.

к содержанию ↑

Солим филе в рассоле так:

1. Потрошим 2-3 рыбных тушек, тщательно промываем и удаляем влагу с рыбин бумажными полотенцами.
2. Отделяем филе, разрезав их по спинке по обе стороны от спинных плавников.
3. Складываем кусочки в пластмассовый контейнер или стеклянную банку.
4. Наливаем в кастрюлю 1 литр очищенной воды и доводим ее кипения.
5. В кипящую воду добавляем 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. каменной соли. Размешиваем до их полного растворения, а затем кладем в солевой раствор пряности: пару лавровых листиков, перец душистый (5-6 шт.) и черный горошком (8-10 горошин), целые зерна кориандра, гвоздики (3-4 шт.).
6. Кипятим рассол 20 минут, чтобы получился пряный отвар. Остужаем до температуры 20 градусов.
7. Заливаем филе сельди на 2-3 см выше самых верхних кусочков, накрываем емкость для посола крышкой и помещаем в холодильник.

Через сутки уже можно подавать соление к вкусной картошечке!

По этому рецепту селедочка получается  слабосоленой и необычайно вкусной: с натуральным вкусом и ароматом.

Ингредиенты из расчета на 2 кг рыбы (2-4 сельди):

• 2 ст.л. каменной соли;
• 1 ст.л. сахара;
• 5-6 листочков лавра;
• 12-15 горошин душистого перца;
• 2 лимона.

1. Потрошим рыбные тушки, снимаем кожу и отделяем филе.
2. Лимоны моем и нарезаем тонкими колечками.
3. Засолку удобнее проводить в глубоком круглом пластиковом контейнере. Слоями выкладываем рыбные филе и лимонные кольца, пересыпая все смесью соли и сахара, а также пряностями.
4. Накрываем рыбу тарелкой меньшего диаметра, ставим гнет и отправляем все в холодильник.
5. Примерно через сутки меняем слои местами: те, что были внизу, перемещаем наверх, а верхние слои размещаем на дне контейнера. Опять ставим под гнет и возвращаем в холодильник еще на 2-3 суток.

Готовую слабосоленую селедку перекладываем в просторную посуду и уже без гнета храним в холодильнике.

к содержанию ↑

Перед быстрой засолкой рыбки, вымачиваем ее в ледяной воде примерно час. Далее потрошим ее, вычищаем внутренности и отрезаем голову. Тщательно промываем тушку под струей холодной воды, а затем полотенцем удаляем всю влагу.

Готовим сухую посолочную смесь:

• смешиваем 2 ст.л. каменной соли и 1 ст.л. сахара.

Натираем ею сельдь снаружи и внутри, заворачиваем плотно в пищевую пленку в 2-3 слоя и оставляем при комнатной температуре на 2 часа.

Через 2 часа рыбину разворачиваем и опять промываем под струей воды, удаляем полотенцем влагу и укладываем в глубокую посуду для дальнейшего маринования. Для этого крупную луковицу нарезаем полукольцами, покрываем просоленную селедку и заливаем растительным маслом на 30-40 минут.

Перед подачей к столу нарезаем рыбу порционными кусками, покрываем кольцами лука и сбрызгиваем лимонным соком.

Рыбную тушку промываем, удаляем жабры, но не потрошим!

Промокаем воду на рыбине кулинарным полотенцем и натираем ее такой смесью:

• 1 ст.л. каменной соли,
• 1 ч.л. сахара,
• половинка ч.л. черного молотого перца.

Засыпаем посолочную смесь и в места, где были жабры. Выкладываем рыбину на пищевую пленку и заворачиваем ее в несколько слоев. Выдерживаем в холодильнике двое суток.

Все представленные рецепты засолки сельди не подведут вас, если вы подойдете к процессу творчески. Только начав домашний посол рыбы, вы обретете собственные пропорции всех компонентов рецептуры, а о вашей селедке будут говорить в кругу друзей и родственников только в превосходных степенях!

http://tvoi-povarenok.ru/kak-vkusno-zasolit-seld-svezhemoroz…

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

interesnie-recepti.mirtesen.ru

Селедка по-домашнему и сельдь в маринаде по-домашнему

Теперь мы можем начать. Селедка с развитой икрой (самка) и сельдь с развитой спермой (самец), она должна оставаться в селедке. Поэтому разрез над шеей до кости и голова оторвана вместе с кишкой, и тогда соль может проникнуть в брюшную полость сельди. Я всегда срезаю голову сельди, потому что она только наполняет ведро, а жабры с кровью удаляются из рассола.

Возьмите ведро от 6 до 10 л, оно используется для соуса тартар, солений и картофельного салата на больших кухнях. Посыпьте дно одной из вышеуказанных смесей слоем. Сверху выложите слой сельди, чередуя голову и хвост. Снова осторожно посыпьте смесью сельдь. Вернитесь слоем сельди сверху, но теперь уже на X нижней части сельди. Снова сбрызнуть смесью. Это повторяется до тех пор, пока ведро не наполнится. Сверху на селедку кладут тарелку, чтобы она оставалась под рассолом, который теперь будет развиваться.

Первые несколько дней сельдь помещают в «теплое» место, пройдет от 10 до 12 С для созревания и может образоваться рассол. Осмотрите сельдь через 2–3 дня, чтобы проверить, покрывает ли ее рассол. Если не вся сельдь залита рассолом, получится рассол из 1 литра воды и 250 г соли. Кипятят и охлаждают до 5 С перед тем, как залить. Теперь на следующей неделе поставьте ведро с селедкой в ​​прохладное место при температуре 5С. Затем переверните ведро вверх дном, поэтому необходима хорошая крышка.Почему? Соль оседает на дне, нижняя сельдь становится слишком соленой, а верхняя — не соленой. Это нужно делать только один раз, через неделю немного ослабить крышку, чтобы она не была плотной на 100%. Объяснение заключается в том, что в ведре происходит ферментация, сахар и ферменты в рыбе превращаются в спирт, газы (углекислый газ и сероводород) и кислоту (уксусную кислоту, масляную кислоту и жирную кислоту). Уксусная кислота образуется только в том случае, если в ведро поступает кислород. Крышка должна защищать от испарения и загрязнения вплоть до селедки.

Домашние пивовары и виноделы знакомы с проблемой поступления кислорода в резервуар для дрожжей. В этом случае вместо вина получается уксус.

В следующие 8–12 недель сельдь помещают в прохладное место. При соблюдении всех правил гигиены вы получаете через 12 недель хороший продукт без риска «ботулизма», также называемый «Clostridium botulisms», и можете приступить к маринованию соленой сельди. Если вы не хотите солить селедку, вы можете купить ее в рыбном магазине или в супермаркете и продолжить отсюда.Учтите, что это должна быть старая созревшая сельдь, она выдерживается 6 месяцев.

Процедура маринования без ответственности: Теперь сельдь нужно разделить на филе. Положите селедку на подходящую разделочную доску спиной к себе и головой вправо. Я предполагаю, что ты правша! Положите левую ладонь над сельдью пальцами в сторону головы. Ножом SHARP аккуратно прорежьте позвоночник и поверните лезвие так, чтобы поверхность была параллельна разделочной доске.Затем вы прорезаете позвоночник вплоть до хвоста. Поверните сельдь брюшком к себе и снова разрежьте вдоль позвоночника к хвосту. Теперь у вас есть две части, из которых необходимо удалить брюшные кости, разрезая их по диагонали от спины к животу. Кожу снимают, натягивая ее от головы до хвоста.

Белосоленая сельдь, разбавленная за 12 часов до маринования: Филе теперь следует разбавить так, чтобы содержание соли соответствовало вашим вкусовым рецепторам.Вы должны попробовать себя. Но попробуйте с золотой серединкой, положив кусочки напильника в миску и полейте холодной водой, чтобы она просто покрывала. Поставьте миску на ночь в холодильник, а на следующий день попробуйте попробовать сельдь. Ничего страшного, можно продолжать варить маринад. Если сельдь слишком соленая, придется еще раз сменить воду и немного подождать, чтобы приготовился маринад.

Хороший маринад состоит из трех частей: уксуса, сахара и специй. Смешивают в равных частях уксус и сахар, разные специи.Я уже упоминал о различных специях, которые просто необходимы для хорошей маринованной сельди. Но вы, конечно, можете добавить свои любимые специи и получить такой вкус, какой захотите. Хочется разной сладости селедки; вы можете регулировать количество уксуса и сахара.

Уксус и сахар при помешивании довести до кипения, когда сахар растает, добавить специи и дать короткую смесь. Затем дайте маринаду остыть, прежде чем поливать им сельдь. Селедка должна «плавать» в маринаде, т.е.е. столько же маринада, сколько сельди. Теперь сельдь должна выдержать аромат маринада в прохладном и темном месте — холодильнике — не менее 2 дней. Если у вас мало времени, вы можете нарезать селедку небольшими кусочками и положить на кухонный стол на ночь. Аромат может легче проникнуть в сельдь.

Срок годности маринованной сельди в домашних условиях зависит от того, как вы ее храните. Если сельдь залить маринадом в стакане с крышкой и хранить в холодильнике, они вполне могут пролежать 4 недели.Будет ли к селедке воздух, она прогоркнет и приобретет неприятный привкус. Вы когда-нибудь пробовали старый рыбий жир? Это был рецепт белой маринованной сельди.

Красная и желтая пряная сельдь, разбавленная в течение 2 часов перед маринованием: Если вы хотите рыжую или желтую маринованную пряную сельдь, приготовьте смесь специй, в которую добавляют сельдь во время процесса вяления. Смесь специй, показанную выше, проверьте ингредиенты в сети и смешайте сами. Когда я пишу «Селедка с красной и желтой специями, разбавленная за 2 часа перед маринованием», причина в том, что сельдь не должна терять свой хороший пряный вкус из-за воды.«Разбавление» будет происходить в маринаде, так как филе впитывает жидкость. Сделайте маринад по вышеуказанному рецепту и дайте филе впитать хороший вкус уксуса, сахара и специй, по крайней мере, за неделю до того, как они будут съедены.

Порция: Ржаной хлеб, намазанный маслом или приправленным жиром салом, — это случай.

Гарнир: Луковые кольца, каперсы, кресс-салат, сырой яичный желток, просто упомяну кое-что, что хорошо сочетается с селедкой.

Напиток: Не сомневайтесь.Ваше любимое пиво и снэп обязательно.

Совет: После того, как вы приготовили маринад, затем попробовали его, сельдь приобретет тот же вкус кислинки, сладости и специй. Пришло время отрегулировать вкус, чтобы селедка соответствовала вашим вкусовым рецепторам. Рецепта и количества маринада не хватит на все 60 селедок. Вы берете около 10 селедок и делаете первую порцию. Тогда, возможно, вы измените соотношение смешивания уксуса и сахара и попробуете другие специи. Просто продолжайте и проверьте свои вкусовые рецепторы.

Посол головой: Также используется посол головой, этот метод называется «посол кровью». Наполовину перерезать горло, положить сельдь в ведро с 50 г соли на 1 кг сельди. Поставьте ведро очень холодным, например, в морозильную камеру, на несколько дней. Выньте ведро и по возможности потрите селедку от хвоста до головы, чтобы вышла кровь. Затем посолите селедку, как описано. Метод громоздкий и требует времени, поэтому солю селедку без головы.

10 лучших рецептов филе сельди

Используйте очищенное филе целиком.Жареная соленая сельдь. Состав: филе сельди; ½ стакана кукурузной муки; ½ стакана универсальной муки; ¼ стакана растительного масла; Выложите филе сельди в большую стеклянную миску и залейте холодной водой. Поставить в холодильник на ночь. Утром слейте воду и снова наполните миску, чтобы она покрыла филе. Верните в холодильник до готовности.

ВЕДРО ДЛЯ СОЛЕЙ СЕЛЬДЫ NEW DAY 8 ФУНТОВ: (ОБЩИЙ ВЕС) ВЕДРО С СОЛЕНЫМИ ФИЛЕ СЕЛЬДЯ 8 ФУНТОВ. Классическая соленая сельдь, приготовленная нашим местным экспертом по сельди! Этот продукт должен быть отправлен с нашей доставкой Ice Pack (8 долларов США) и добавлен к окончательной стоимости доставки при оформлении отъезда.

Селедку процедить и положить на бумажные полотенца, чтобы она немного просохла. Лук разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками. Поместите в миску. Добавьте масло, сахар, перец и мелко нарезанную петрушку.

ВКУСНАЯ СОЛЬ СЕЛЬДЬ. Сильносоленая вкусная соленая сельдь в контейнерах разного размера и типа имеет давние традиции в Германии. Высококачественное сырье и традиционные методы производства составляют основу деликатных продуктов из соленой сельди LARSEN. Готовое к употреблению филе соленой сельди отличается высокой степенью удобства.

Ингредиенты 10 филе Matjes (маринованная сельдь) 200 г бутилированной или консервированной свеклы, высушенной, нарезанной кубиками 2 белых лука, мелко нарезанных 150 г ростбифа, нарезанных кубиками 250 корнишонов, нарезанных кубиками 250 г очищенного яблока, нарезанного кубиками ¼ чашки (45 г) молодых каперсов 2 яйца 125 мл (½ стакана) растительного масла 2 столовые ложки красного винного уксуса черного ржаного хлеба.

Замочите сельдь в холодной воде примерно на 10–12 часов. Селедку слить. Смешайте в миске сахар, шведский спиртовой уксус и воду. Добавьте душистый перец, лавровый лист и красный лук.Полить сельдь сахарной заправкой и поставить в холодильник на 2 часа. Вынуть сельдь и нарезать ее ломтиками толщиной 1 см.

У меня есть фунт очень соленого, плотного и твердого сушеного копченого филе сельди. Классический полностью консервированный, коричневый и красный сельдь. Есть предложения о том, как их использовать? Следует ли мне сначала замочить их, чтобы размягчить и опреснить? Это блюдо, с которым я не знаком, поэтому буду благодарен за любые предложения. Спасибо

Консервы с филе сельди Рецепты Исидра Хейн 29 января 2018 Рецепт сельдикак есть копченую сельдь рецепт как есть копченое филе сельди с копченой сельдью и картофельным салатом рецепт

Для сельди: промокните филе сельди насухо бумажными полотенцами.Смешайте на тарелке муку и панировочные сухари. Обвалять сельдь в смеси муки и крошки. Приправить солью и перцем. Нагрейте сливочное масло на среднем или сильном огне в тяжелой 10-дюймовой сковороде, пока пена не исчезнет. Готовьте сельдь до золотистого цвета с каждой стороны, примерно по 3 минуты с каждой стороны.

8-12 филе сельди 500 г небольшого воскового картофеля 1 красная луковица, нарезанная тонкими ломтиками Пучок чеснока, мелко нарезанные Соль и черный перец. Для засолки 1 ст. Л. Ягод душистого перца 200 мл дистиллированного солодового уксуса 250 г сахарной пудры 3 лавровых листа 150 г лука, нарезанного тонкими ломтиками 375 мл воды.Для маринада 200 г свеклы холодного приготовления (не в уксусе) 50 г хрена, натертого на терке

2-4 фунта форели, сельди или лосося (здесь мы использовали форель), потрошенных, промытых (без накипи) 2 средних луковицы, нарезанные ломтиками 1 стакан масла виноградных косточек или масла канолы. Для маринада: 4 стакана воды 1 стакан соли 1/2 стакана сахара 1 столовая ложка кориандра 1 столовая ложка молотого перца 5-7 лавровых листьев

филе сельди в кипарисе (копченая сельдь, высушенная, высушенная и очищенная от кожицы), лук-шалот, мелко нарезанный, филе анчоусов, свежий лимонный сок, кайенский перец, оливковое масло, скотч, несоленое масло, нарезанное на 8 частей и размягченное, свежий укроп веточка (для украшения)

Рецепты сельди.Коктейль из сельди: индивидуальный коктейль из сельди — отличная альтернатива дорогим коктейлям. Добавьте немного гарнира в крем или обычные котлеты и слушайте восторженные отзывы гостей. Бутерброды с чаем с селедкой: Используя хлеб для коктейлей, добавьте нарезанные помидоры, огурец, луковые кольца, редис и черные оливки с ложкой острой горчицы и сливочного сыра.

Последнюю легко приготовить, и это самая дешевая рыба в округе, очень хорошо подойдет простое оле-филе без костей. (Я не могу найти здесь местных источников сырой или соленой сельди.! Я говорю о селедке, которая была розовой или красноватой, маринованной и довольно сладкой, и, как я полагаю, называлась «Мэтьес сельдь по-еврейски».

Приготовление: Положить мягкое филе в холодную воду на 30-60 минут, пока не удалится лишняя соль. Слейте воду и высушите бумажными полотенцами. Нарежьте филе под углом на кусочки размером 3/4 дюйма.

Этот рецепт заимствован из рецепта, который использовался в Гранд Отеле в Стокгольме. Первоначальный рецепт предусматривал использование сандалового дерева, но я не упомянул об этом. … кг свежего филе сельди или 1 кг филе соленой сельди, пропитанное от соли.200. г сахара. 35. г соли. 40. г крупно нарезанных ягод можжевельника. 50. г свежемолотого укропа. 50.

Нарезать филе размером с сельдь … положить в рассол на 48 часов. Слейте воду и … холодную. Покройте рыбу белым уксусом на 24 … в охлажденном виде. Урожайность 3 кварты.

Ингредиенты. 2,2 фунта (1 кг) филе сельди, свежего или соленого в рассоле Для уксусного маринада. 3 стакана (700 мл) воды 5 столовых ложек сахара 2 столовые ложки соли

Селедка была одной из моих любимых закусок с детства.Распространенный способ консервирования сельди в Восточной Европе — в рассоле. Селедку там обычно консервируют целиком в бочках в подсоленном водном растворе с добавлением различных специй. Похожий метод используют голландцы, за исключением того, что рыба моложе и мариновается меньше времени.

Тем временем приготовьте заправку: взбейте горчицу, базилик, мед, цедру лимона, сок и оставшееся масло в небольшой миске и приправьте. Когда рыба будет приготовлена, полейте соус ложкой и подавайте.

Растопите масло в небольшой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.Добавьте грибы и лук и готовьте, периодически помешивая, примерно 4 минуты, пока лук не станет прозрачным.

Поскольку сельдь было в изобилии, она превратилась в дешевую рыбу, и автор поваренной книги Чарльз Эмиль Хагдал пишет: «Селедка — прекрасная рыба, и мы бы сделали из нее гораздо больше, если бы она была дороже». Хагдал изо всех сил старается уделять селедке больше внимания, предлагая множество различных рецептов сельди в своей кулинарной книге 1896 года.

Ингредиенты. 8 целая сельдь, мелкая форель или голубая рыба, камбала (см. Примечание выше). Кошерная соль. Молотый белый перец 1 ⁄ 3 стакана дижонской горчицы; 2 ст.фарш из укропа 2 ст. фарш плоской петрушки

соль 1/4 чайной ложки; 1/8 чайной ложки перца; 1/2 чайной ложки паприки; 1/2 стакана французской заправки (французская заправка (не в стиле каталина) или по вашему собственному рецепту) 1 кочан салата, измельченный; 2 яйца, сваренные вкрутую и нарезанные ломтиками; Рецепт приготовления. 1 мелко нарезать сельдь и овощи и добавить приправы. 2 перемешать с заправкой и подавать с тертым салатом.

Выложить филе сельди в блюдо кожей вниз и посыпать солью. Оставьте на 30 минут, затем смойте соль, нарежьте сельдь соломкой и снова положите в блюдо.Слегка измельчите фенхель и добавьте его в блюдо с сахаром и водкой. Перемешайте все вместе и оставьте мариноваться в холодильнике, пока будете готовить блины.

Приправить филе сельди солью и перцем по вкусу. На сковороде разогреть масло и обжарить рыбу кожей вниз 2-3 мин. Затем перевернуть и жарить около 30 секунд.

Получите чованскую сельдь, соленую (16 унций), доставленную вам в течение двух часов через Instacart. Бесконтактная доставка и первая доставка бесплатно! Начните делать покупки с Instacart прямо сейчас, чтобы получать товары по запросу.

Лучшие рецепты запеченного лосося без глютена на Yummly | Запеченный лосось Easy Cajun, запеченный лосось с 4 ингредиентами, запеченный в духовке лосось с овощами. … чеснок, филе лосося, соль, черный перец, лимон, зелень и еще 1. 15-минутный запеченный лосось с лимонным лакомством.

Лучший продавец маринованной сельди. MW Полярная сельдь, закуски из копченой рыбы, 3,53 унции (упаковка из 18 штук), 3,53 унции (упаковка из 18) … Продукты без глютена, закуски с высоким содержанием белка, консервы, филе сельди навалом, банки 3,53 унции (упаковка из 18) 3.53 унции (упаковка из 18) 4,7 из 5 звезд 650.

Название продукта (4 упаковки) Звездчатые филе анчоусов в оливковом масле, 2 o … Средняя оценка: 3 из 5 звезд на основе 4 отзывов 4 оценок Текущая цена 1,48 $ 1 $. 48 — 5,92 доллара США 5. 92

В сотейнике диаметром 10 дюймов разогрейте масло на среднем огне. Приправить филе с обеих сторон солью и перцем. Добавьте филе в сковороду и готовьте около 3 минут, пока первая сторона не станет золотисто-коричневой. Переверните и готовьте еще примерно 2–3 минуты до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон и непрозрачного цвета в центре.

Селедка маринованная. Рецепт маринованной сельди в домашних условиях бесподобен.

Полки магазинов сейчас ломятся от всевозможных предложений соленой и маринованной сельди. Но … не секрет, что вкуснейшая селедка получается, если замариновать ее в домашних условиях. Для этого вам понадобится свежемороженая рыба, которая, кстати, намного дешевле соленой. Таким образом, засолив сельдь в домашних условиях, вы и ваша семья накормите вкусным продуктом и сэкономите семейный бюджет.

Существует несколько рецептов засолки сельди. Вот самые интересные и распространенные, не раз проверенные опытными хозяйками.

Маринование сельди по-корейски

Состав:

На 1 кг рыбы (это, помимо сельди, может быть и скумбрия, и сардина, и даже толстолобик с пеленгасом) берут 0,5 кг лука, 0,5 ч.л. красного и черного. перец молотый, 1 ст. ложки соли и томатной пасты, 2-3 ст. ложки уксуса и полстакана растительного масла.

Препарат

Рыбу свежемороженую или сырую разделываем: отделяем головы, гребни и по возможности крупные кости.

Получившееся филе нарезать кусочками.

Лук нарезать кольцами. Получается очень вкусно, так что если переборщить с его количеством, не беда. Это отличная закуска к селедке.

Рыбу посолить, приправить специями (в данном случае красным и черным перцем), томатной пастой и перемешать.

После трехчасового нахождения в холодильнике сельдь готова к употреблению.А еще лучше замариноваться на ночь.

Селедка, приготовленная по этому простому рецепту, станет любимым блюдом всей семьи и гостей званого ужина.

Маринование сельди без уксуса

Состав: сельди свежемороженая (сколько уместится в трехлитровой бутылке), 250 г соли, душистый перец и лавровый лист (по несколько штук), 3 ст. ложки сахара.

Препарат

Закупаем свежемороженую рыбу, промываем под проточной водой.

Чистить не нужно.

Закладываем рыбу в банку, хорошо утрамбовываем, заливаем остальными ингредиентами, заливаем необходимое количество остывшей кипяченой воды.

Вода должна покрывать всю рыбу.

Банку необходимо закрыть нейлоновой крышкой и хорошо встряхнуть, чтобы соль и сахар растворились. Дайте банке с селедкой постоять при комнатной температуре.

В течение дня ароматную малосоленую сельдь можно подавать к столу.

Через два дня сельдь хорошо посолится.

После этого его необходимо охладить, где хранить в рассоле до 10 дней.

Маринованная таким образом сельдь можно есть как отдельное блюдо и использовать для приготовления салатов и бутербродов.

Маринование сельди уксусом

Состав:

На 2-3 сельди потребуется 0,5 литра маринада. Для приготовления маринада понадобится: 0,5 л воды, 30 мл уксуса, 100 г соли, лавровый лист, душистый перец, другие специи для рыбы — по вкусу.

Препарат

Селедку или другую рыбу разморозить и промыть.

В кипящую воду добавляют специи, соль, лавровый лист. Когда рассол остынет, в него добавляют уксус.

Полученным рассолом заливается сельдь. Он должен полностью покрыть рыбу.

Если рыбу очистить и нарезать кусочками, то в прохладном месте ей нужно постоять 3-6 часов. Если сельдь замаринована целиком, на маринование уйдет не менее 12 часов.

«Сухое» маринование рыбы

Этот способ больше подходит для маринования толстолобика, горбуши, пеленгаса и других рыб.Очищенную от гребней и костей и измельченную рыбу (1 кг) заливают смесью из 1 ст. ложки сахара, 1 ст. ложки соли, 0,5 ст. ложки молотого черного перца. Рыба хорошо перемешивается, добавляется лавровый лист и ставится под пресс в прохладное место. На следующий день, когда рыба солится, в нее добавляют растительное масло.

Есть несколько способов замариновать рыбу. По каждому рецепту получается слабосоленая рыба, которая намного вкуснее обычной «магазинной» сельди.Стоит только попробовать!

Как засолить сельдь? Фото:

Эта простая соленая рыба украсит любой стол, как повседневный, так и праздничный. Для него достаточно отварить картошку, нарезать сочный лук и все — блюдо готово! Но селедка не все одинаковая, да и хороши не все: выбирать ее нужно по своему усмотрению, и знать, как вкусно посолить селедку в домашних условиях, такой рецепт, чтобы она таяла во рту, смотрите фото и видео.

Селедка на самом деле не только вкусная, но и полезная. Его мякоть содержит много жирных кислот, снижающих уровень холестерина. Кроме того, он содержит такой элемент, как селен — сильный антиоксидант. Как и другие обитатели моря, эта рыба также может похвастаться обилием йода, который необходим для работы щитовидной железы.

Икра сельди рекомендуется выздоравливающим после болезни, так как в ней концентрация всех полезных веществ намного выше.В молоке много глицина, который стимулирует мозговую деятельность. В такой помощи нуждаются пожилые люди и школьники! Молоко сельди также повышает иммунитет.

Но не все так радужно, есть один недостаток, сводящий на нет всю пользу продукта — соль. Известно, что он задерживает жидкость в организме. Чтобы снизить количество соли в рыбе, достаточно замочить ее на 12 часов в воде или на 4 часа в крепком чае … Такую деминерализованную рыбу можно употреблять в небольших количествах людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, проблемами с почками и другими проблемами.Однако не лишним будет проконсультироваться с врачом по поводу размеров порций.

Как выбрать сельдь для засолки

К сожалению, мало кто может купить свежемороженую сельдь для маринования, поэтому мы покупаем свежемороженую сельдь.

1. Чем крупнее рыба, тем она жирнее и вкуснее.
2. Селедка должна быть головокружительной, с блестящей кожурой, без повреждений и желтизны, без помятостей
3. Выбираем по глазам — глаза должны быть заметными и четкими.

Как солить сельдь

Селедку размораживать в холодильнике, не размораживать в горячей воде или в микроволновой печи.

Я предпочитаю солить потрошеную сельдь без головы. Также обязательно удалите черную пленку внутри.

Можно также мариновать молоко и икру.

Посмотрите видео-рецепт, как вкусно посолить селедку в домашних условиях

Можно ли представить русское застолье без маринованной сельди? Кто-то любит подавать его в качестве закуски, дополняя лук и масло, кто-то предпочитает готовить из него популярный салат Селедка под шубой, который традиционно украшает любой праздничный стол… Но на этом список вариантов не заканчивается, тем более, что саму селедку можно мариновать в домашних условиях по рецептам разных стран.

Селедка, пойманная осенью, считается самой вкусной и идеальна для маринования. Советуем купить свежую рыбу и замариновать ее самостоятельно. Но замороженная сельдь тоже подойдет. Главное, делать это правильно, то есть постепенно размораживать и предварительно оценивать качество продукта. Обратите внимание на кожу, она должна быть серебристой и не иметь повреждений.Желтизна на брюшке и неплотно прижатые жабры указывают на то, что рыба перестала быть замороженной очень свежей.

Перед тем, как засолить сельдь, нужно отрезать ей голову и хвост, потрошить, отделить филе и только потом снимать с него кожу. Вы можете замариновать филе целиком или нарезать его кусочками толщиной 1–1,5 сантиметра. И последний нюанс: не используйте йодированную соль.

Теперь, когда все технические детали улажены, давайте выберем правильный рецепт.

Соленая сельдь

Это очень простой рецепт, который считается основным.Для его приготовления вам понадобятся 2 небольших и уже нарезанных селедки. Учтите, что кожицу с филе здесь лучше не снимать и не разрезать на куски.

Смешайте 2 столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара, затем натрите этой смесью филе со всех сторон. Затем остается только сложить кусочки попарно кожицей наружу, обернуть пищевой пленкой и убрать на сутки в холодильник.

Селедка, маринованная в вине

Здесь вам понадобятся 2 соленые сельди, которые можно приготовить описанным выше способом.Кроме того, для реализации этого варианта возьмите 1 стакан красного сухого вина, 100 миллилитров красного винного уксуса, 100 граммов сахара, плюс 2 лавровых листа, 2 гвоздики, 2 столовые ложки семян кориандра и соль.

Прокипятите вино в кастрюле, добавив сахар, гвоздику, кориандр и немного соли. Варить 3-4 минуты, затем влить уксус и снять с плиты. Далее остается только дождаться, пока маринад остынет до комнатной температуры, и залить им селедку, выложенную в подходящую емкость.Мариновать в холодильнике не менее 24 часов.

Селедка, маринованная в масле

Для приготовления по классическому рецепту хватит одной большой несоленой сельди, 1/4 стакана растительного масла без запаха и 1/2 луковицы. Вам также понадобятся 2 лавровых листа, 1 чайная ложка соли, 6 зерен белого перца и по 1/4 чайной ложки семян горчицы и молотого розового перца.

Выложить в стеклянную тару филе сельди, а сверху равномерно распределить очищенный и нарезанный полукольцами лук.Добавьте лавровый лист, соль и специи. Залейте все слегка подогретым растительным маслом, закройте крышкой и поставьте в холодильник на 3 дня.

Селедка, маринованная в уксусной заправке

Вот еще один вкусный вариант маринада, для которого потребуются 2 маленькие моркови, 1 красная луковица, 1 лимон, 2 лавровых листа, 1 столовая ложка растительного масла, 50 миллилитров белого винного уксуса. , 120 миллилитров воды и 1/4 столовой ложки смеси молотого перца и по 1 чайной ложке соли и сахара.Количество ингредиентов указано для засолки одной крупной несоленой сельди.

Нарежьте очищенную морковь очень тонкими ломтиками. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами, а лимон — дольками. Далее в небольшой кастрюле вскипятите воду, добавив в нее соль, сахар, перец и лавровый лист. Бланшируйте морковь в кипящем маринаде, затем удалите шумовкой. Снова прокипятить маринад 3-4 минуты.

В это время выложить слоями сельдь, лук, бланшированную морковь и лимон в стеклянную емкость.Когда маринад будет готов, снимите его с плиты, добавьте уксус и сразу же полейте селедку. Добавьте ложку растительного масла, плотно закройте крышкой и дайте остыть до комнатной температуры. Затем нужно просто убрать селедку в холодильник и подождать не менее суток, пока она не замариновалась.

Соленая сельдь встречается повсеместно и считается одной из лучших закусок, проверенных годами. Он обладает универсальным вкусом, хорошо сочетается со многими продуктами и сам по себе является настоящим деликатесом.А если соленую селедку дополнительно замариновать, получится новый вид закуски, имеющий свой неповторимый вкус. Сегодня я хочу познакомить вас с рецептом приготовления соленой сельди. И хочу вас заверить, что это блюдо отлично украсит ваш праздничный новогодний стол … Настоятельно рекомендую за пару дней до праздников замариновать баночку вкусной селедки. Ваши гости это оценят.

Итак, для приготовления соленой селедки нам понадобится:

филе сельди — 1 шт.;

луковица — 1 шт .;

вода — 1,5 стакана;

уксус 9% — 1/4 стакана;

лавровый лист — 2 шт .;

горошин черного перца — 8 шт .;

сахар — 2 ст. л .;

соль — 0,5 ч.

масло растительное — 1 ст. л.

Для начала нужно приготовить маринад и остудить. Подготовим все ингредиенты для маринада: воду, уксус, лавровый лист, черный перец горошком, сахар, соль, масло растительное.

Возьмите половник и отварите в нем маринад (доведите до кипения), поставьте в холод, чтобы он остыл.

Залить остывшим маринадом и поставить на холод. Наша маринованная сельдь будет готова через 12 часов.

Очень вкусная закуска готова!

Приятного аппетита!

Порекомендуйте друзьям:

Предлагаем вашему вниманию рецепты засолки рыбы — маринованная сельдь в домашних условиях

Рецепты соления рыбы их много, но предлагаю вам два своих проверенных рецепта, как засолить сельдь в домашних условиях … Маринованная сельдь приправлена ​​пряностями, но в первом рецепте солится без уксуса, а во втором — с уксусом

Селедка — 1-2 штуки

Для острого посола:

Вода — 0,5 литра

Соль — 2 столовые ложки (рассол получается достаточно солёным, но в этом случае сельдь посолится быстрее.Если у вас есть время, сделайте рассол с меньшим количеством соли или просто немного увеличьте количество воды.

Сахар — 0,5 чайной ложки

Специи:

4-6 горошин черного и душистого перца

2 бутона гвоздики

3 лавровых листа

0,5 чайной ложки семян кориандра (кинзы)

0,5 чайной ложки семян укропа (семян не было, использовала сушеные травы)

Подготовка:

Налить воду в кастрюлю, довести до кипения, всыпать все специи и варить пять минут.Затем оставляем остывать.

Как солить селедку:

Разделаем селедку. Отрежьте хвост, голову, удалите внутренности, промойте селедку под холодной водой, удалите внутреннюю черную пленку. Селедку нарезаем не очень толстыми кусочками (чтобы потом было удобно есть).

Селедку складываем в банку и заливаем подготовленным рассолом.

Через четыре-пять дней у вас будет готова вкусная пряно-соленая сельдь.

Таким же образом можно солить целую селедку, не разрезая.

Не размораживайте селедку до конца, чтобы она оставалась холодной и эластичной. Складываем в банку. Залить теплым рассолом и оставить в прохладном месте, пока рассол не остынет. Затем уберите в холодильник. Время посола будет немного больше. Но тогда вы можете чистить, нарезать и использовать селедку по своему усмотрению. И на разрезах получится не так темно, как кажется на верхнем фото от меня.

Куски сельди очистить от кожицы, нарезать кружочками, добавить к сельди нарезанный кольцами или полукольцами лук, заправить растительным маслом или уксусом.

Отличная закуска из селедки готова!

Приятного аппетита!

Селедка, маринованная в уксусе. Маринованная сельдь в домашних условиях быстро

Селедка, маринованная в уксусе, не только быстро, но и по невероятно вкусному рецепту засолки рыбы. Селедка получается нежнейшей, слабосоленой, не кислой, как масло, и тает во рту. Очень вкусный рецепт, который нам безоговорочно понравился. А такую ​​же маринованную селедку советую приготовить в домашних условиях.

Для этого рецепта вам понадобится ингредиентов:

Селедка замороженная — 2 штуки

Укроп свежий

Для маринада:

Вода — 0,5 стакана

Масло растительное — 100 мл.

Соль — 1 чайная ложка с горкой

Сахар — 1 чайная ложка

Уксус 9% — 1-2 чайные ложки (советую не добавлять сразу уксус, сначала добавить 1 чайную ложку, а на следующий день попробовать селедку и маринад, если уксуса мало, добавить еще 1 чайную ложку)

Горчица готовая — 1 чайная ложка

Так как я очень люблю специи, я добавила в маринад еще немного черного душистого перца и семян кориандра.

Приготовление маринада:

Смешайте все ингредиенты с холодной кипяченой водой.

Селедку разморозить, но не до мягкости. Отрежьте голову и хвост, удалите внутренности. Черную пленку на животе аккуратно соскребаем ножом. Снимаем с рыбы кожицу. Обрезаем по гребню, делим пополам. Удаляется гребень, а также, по возможности, все внутренние кости. Селедку нарезать кружочками. Складываем в банку, присыпая измельченным укропом.

Полить сельдь приготовленным маринадом и закрыть банку крышкой.Банку ставим в холодильник. Через день-два селедка будет готова к употреблению.

Поверьте, попробовав эту восхитительную сельдь с острым посолом, вы забудете, каково это — покупать консервы в магазине. Как сказал мой муж, маринованная сельдь невероятно вкусна!

Особенно в таком варианте, который у меня на столе — с жареной картошкой.

Порекомендуйте друзьям:

Популярные материалы

Рецепт солено-маринованной сельди ‘Селедка’

Шаг 1.Поместите соленую сельдь в большую миску и залейте 8 чашками воды или достаточным количеством воды, чтобы полностью покрыть рыбу. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поместите селедку на ночь в холодильник.

Примерно 12-18 филе сельди, подготовленное к употреблению (соленая сельдь удалите соль или рассол, свежая или замороженная сельдь) 2/3 стакана воды 3-4 большие луковицы, нарезанные тонкими ломтиками

Можно ли использовать соленую сельдь для маринованной сельди?

Большинство рецептов маринованной сельди начинаются с соленой сельди — той, что продается в консервных банках.Если вы используете их, пропустите соль в начальном рассоле и замочите рыбу в пресной воде на ночь. Они все равно будут солеными.

Какую маринованную сельдь едят в России?

Рецепт селедки соленой / маринованной. Маринование сельди заключается в замачивании (засолке) сельди в жидкости с добавлением соли, сахара и специй. Селедка — очень популярное традиционное блюдо не только в России, но и в Голландии, Швеции, Германии, Дании и некоторых других северных странах.

Какие ингредиенты салата из русской сельди?

(Пищевая ценность рассчитана с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.) Салат из русской сельди «под шубой» состоит из мелко нарезанной маринованной сельди, яиц, свеклы, моркови, картофеля и заправки.

Какие есть хорошие рецепты филе сельди?

Рецепты сельди 51 1 Маринованная сельдь и яйца 2 Салат из сельди и фасоли 3 Селедка «под шубой» 4 Сэндвич с авокадо и копченым салатом 5 Сюрприз Джо с рыбой 6 Воршмак 7 Итальянский салат «Цезарь» 8 Селедка стручок 9 Копченая сельдь и базилик Том Ям Жареный Рис 10 Филе сельди в горчичном соусе с луком

Рецепт селедки соленой / маринованной

Традиционное филе сельди иваси, 8.81 унция / 250 г (лоток / Kaija) Отзывов: 5. 5,99 долларов США. Распродано. в тележке. Скоропортящийся. Сельдь атлантическая в рассоле IVACI, 1300 г. 8 отзывов. 15,99 долларов США.

Добавить мелко нарезанную сельдь, яблоко, лук и маринад и хорошо перемешать. Ель / Катарина Жуник В отдельной небольшой миске взбейте сметану и уксус и смешайте с сельдью и другими ингредиентами.

Селедка под шубой — очень популярное традиционное русское праздничное блюдо, известное как шуба или селедка под шубой, что в переводе означает селедка под шубой.Этот салат — обязательный атрибут каждого русского праздничного стола. Этот восхитительный слоеный салат из мелко нарезанной маринованной сельди, лука, картофеля, моркови и свеклы.

Положите сливочный сыр и осушенную сельдь в кухонный комбайн. Перемешайте до однородной массы. Лук мелко нарезать. Вынуть пасту из комбайна и переложить в миску среднего размера. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, попробовав соль и перец. Держите в прохладном месте, пока он не будет готов к подаче.

Селедку нарезать мелкими кубиками.Селедку смешать с луком, яйцами, яблочным и лимонным соком. Соединить сметану, чеснок, соль и перец; добавить к смеси сельди и хорошо перемешать. Посыпать укропом или петрушкой. Подавать с ржаным хлебом. Отправить исправление рецепта.

Русская малосольная сельдь (селедка). Рецепт

Рецепт селедки соленой / маринованной ‘Селедка’ Автор Оксана Джетер 19 мая 2012 г. Осенние рецепты, бюджетные блюда, рыбные реиксы, закуски, ингредиенты, Масленица, палеодружественные, пробиотические продукты, соленые / маринованные, весенние рецепты, закуски, летние рецепты, зимние рецепты, Рождество и Новый год 10 комментариев

перец, маринованная сельдь, мята, руккола, сахар, дыня, белый бальзамический уксус и еще 3 салата из маринованной сельди со сладкой заправкой Allrecipes UK оливковое масло, зеленый лук, белый винный уксус, кориандр, соль и еще 9

ВЕДРО ДЛЯ СОЛЕЙ СЕЛЬДЫ NEW DAY 8 ФУНТОВ: (ОБЩИЙ ВЕС) ВЕДРО С СОЛЕНЫМИ ФИЛЕ СЕЛЬДЯ 8 ФУНТОВ.Классическая соленая сельдь, приготовленная нашим местным экспертом по сельди! Этот продукт должен быть отправлен с нашей доставкой Ice Pack (8 долларов США) и добавлен к окончательной стоимости доставки при оформлении отъезда.

В Исландии сельдь называют «Серебром моря». Наиболее вероятная причина этого названия в том, что эта рыба была источником огромного богатства в первой половине двадцатого века. В Исландии маринованная сельдь является отличным деликатесом и часто подается в качестве закуски в салате. Этот рецепт взят из поваренной книги Delicious Iceland шеф-повара Велундура Снаэра Велундарсона.

Разогрейте духовку и очистите сельдь. Включите духовку до 450 ° F (232 ° C). Возьмите 6 сельди и потрите тупой стороной ножа чешую. Чешуя должна отслоиться и отпасть. Нарежьте каждую сельдь от анального плавника вверх по направлению к голове. Используйте небольшую ложку, чтобы вычерпать из рыбы внутренности и выбросить их.

Салат из русской сельди под шубой (Шуба) Рецепт

Теперь филе малосольной сельди готово для дальнейшего использования (для приготовления салата из сельди или для закуски с хлебом и луком): Как очистить сельдь; Советы и советы.Руки и кухонную утварь, контактировавшие с соленой сельдью, лучше протирать холодной водой. Таким образом легче удалить запах рыбы.

Маринованная сельдь с нарезанным луком, яйца очищенные и мелко нарезанные (вкрутую), яблоко — лимонный сок, сметана, чеснок, соль и перец, добавить к сельди и хорошо перемешать, посыпать укропом или петрушкой. Подается с ржаным хлебом. Он также традиционно подается в одном из двенадцати блюд, подаваемых в канун Рождества (Вигилия).

Натуральные карамельные кукурузные закуски KitchenAid.попкорн для микроволновой печи, масло без молока, кленовый сироп, сироп из коричневого риса и еще 3 штуки. Приготовление овощей и сельди на гриле. копченая сельдь, обертка из вонтона, чеснок, перец горошком, оливковое масло первого отжима и еще 5. Закуска из сельди и маринованных огурцов по украинским рецептам.

Традиционный рецепт русской сельди под шубой, известный как шуба или селедка под шубой, представляет собой салат из свеклы, картофеля, моркови и яиц.

Селёдка под шубой, в просторечии известная как селёдка под шубой (рус. Селёдка под шубой, тр.selyodka pod shuboy или просто русский язык: Шуба, тр. шуба) — слоеный салат, состоящий из нарезанной кубиками маринованной сельди, покрытой слоями тертых отварных овощей (картофель, морковь, свекла), нарезанного лука и майонеза.

Рецепт Селёдки (европейская маринованная рыба)

Смешайте все ингредиенты рассола в кастрюле на 1 1/2 литра и доведите до кипения. Время от времени помешивайте, пока сахар полностью не растворится. Дайте остыть, накройте и отложите.

Картофель с кожурой отварить до мягкости.В небольшой кастрюле довести до кипения 2 стакана воды, выключить огонь. Добавьте 2 столовые ложки сахара и бросьте в лук на 1-2 минуты. Слейте воду — это убьет большую часть горечи лука и оставит только вкус и хруст. Выложите лук в небольшую миску. Залить оливковым маслом и 2 столовыми ложками уксуса.

Проезд. На дно небольшой миски насыпьте немного соли. Положите рыбу шкурой вниз. Продолжайте укладывать рыбу и соленый финиш слоем соли. Положите сверху груз (блюдо или тарелку) и поставьте в холодильник на 4–5 дней.Селедку и кожу хорошо вымыть. Замочите в холодной воде 1 час, меняя 3-4 раза. Нарезать кусочками по 1 дюйм. Слейте воду и высушите.

Скрыть подробности. Выбирайте товары для совместной покупки. Эта вещь: Шмальцкая сельдь 2 шт. Включает экспресс-доставку. $ 45,15 ($ 22,58 / штук) Остался только 1 шт. — закажите в ближайшее время. Отправляется и продается на WebGourmet. (Пакет из 2) Импортированное филе сельди Matjes 8,8 унций / 250 г. Включает эксклюзивные шоколадные мяты HolanDeli.

Винегрет — вегетарианский салат из вареной свеклы, картофеля, моркови, квашеной капусты, яблок, маринованных корнишонов, лука-шалота и гороха.Очень красочный и полный витаминов. Салат Оливия, еще один взрыв из прошлого. Рецепт приписывают малоизвестному французскому или бельгийскому шеф-повару Оливье, открывшему ресторан в Москве в 1880-х годах.

Рецепт маринованной сельди

Рекомендации: очистите, очистите и нарежьте первые три овоща и нарежьте их средними ломтиками. Выложите их в большую кастрюлю, приправьте солью и перцем и все хорошо перемешайте. Затем добавьте нарезанный лук, перец, помидоры, петрушку, измельченные помидоры, масло и 2 стакана воды, снова все перемешайте и запекайте при 180 ° C не менее 1,5 часов.

Изучите доску Гайды Висоцкис «Рецепты литовских и восточноевропейских блюд» на Pinterest. Смотрите больше идей о рецептах, еде, этнических рецептах.

Рыба с белой сельдью, жареной на сковороде по-китайски 香煎 曹 白 咸魚

Ням-ням … У меня уже текут слюнки! Если вы никогда раньше не пробовали китайскую соленую рыбу, почему бы не начать с самого лучшего? Это удивительно восхитительно вкусное угощение — очень традиционный кантонский способ приготовления китайской соленой рыбы, или 咸魚, и вы действительно можете приготовить его правильно только из правильного вида рыбы, лучших видов соленой рыбы : соленая белая сельдь или 曹 白咸魚.Это лучший способ отведать китайскую соленую рыбу! Эта китайская жареная соленая белая сельдь — блюдо, из-за которого мы все ( молодые и старые! ) боремся, когда появляется на обеденном столе.

Вам нужно только приготовить немного этой рыбы для еды, так как это соленая рыба, и немного соли имеет большое значение. Но учтите, что эта китайская соленая сельдь, обжаренная на сковороде, не просто соленая, это восхитительное блюдо наполнено соленым морским ароматом, умеренным с карамельной сладкой хрустящей золотистой корочкой, которая идеально дополняет нежное мясо рыбы.Вы просто берете палочками для еды немного рыбы и хрустящей кожицы и съедаете их с большим кусочком ароматного риса. Вкусно!

Я считаю, что китайская соленая белая сельдь в основном производится в Гонконге. Гонконг (, возможно, вы удивитесь, узнав / вспомнив ) начинался как собрание рыбацких деревень на бесплодном скалистом острове, поэтому неудивительно, что многие из местных традиционных блюд прибывают из моря. Эта лучшая из соленой белой сельди намного дороже, чем другая соленая рыба; самое дорогое идет по цене до HKD600 за кошку! Но оно того стоит, поверьте мне…

Но если вы не можете добраться до Улицы морепродуктов, вы также можете поискать баночки соленой белой сельди 曹 白 咸魚 в местном азиатском продуктовом магазине. Соленую рыбу предварительно нарезают, затем заливают маслом в маленькие стеклянные банки. Просто убедитесь, что на этикетке указано «白» или «Белая сельдь».

Надеюсь, вам понравился наш классический китайский приготовленный на сковороде соленая белая сельдь!

Рецепт жареной соленой белой сельди по-китайски 曹 白 咸魚

(Время приготовления: 1 мин. Время приготовления: 5 мин.)

Состав

1 кусок Китайская соленая белая сельдь

3 ст. арахисовое масло

1 1/2 чайной ложки сахар

Промойте кусок белой сельди.Выложить рыбу на тарелку и готовить на пару на сильном огне 10 мин. Снимите с пароварки, слейте воду, дайте остыть и затем полностью высушите бумажными полотенцами (чтобы избежать брызг масла). В чугунной сковороде (или сковороде с антипригарным покрытием) нагрейте масло, пока оно не начнет дымиться. Сразу же включите слабый огонь и, когда масло перестанет коптиться, добавьте соленую рыбу. Обжаривайте на сковороде 1,5–2 минуты, пока кожа рыбы не станет золотисто-коричневой. Переверните рыбу и повторите. Внимательно следите за рыбой, иначе вы не захотите сжечь ее. Когда с обеих сторон станет золотистым и хрустящим, переложите его на сервировочную тарелку.Посыпать рыбу сахаром. Нагрейте оставшееся масло на сковороде непосредственно перед копчением. (Если у вас не осталось масла, добавьте 1 столовую ложку свежего масла.) Осторожно полейте рыбу достаточным количеством масла, чтобы она растаяла, и приготовьте сахар. Служить.

Селедка маринованная — Петровский двор

Ни один smörgåsbord не обходится без разнообразной маринованной сельди.Эту рыбу можно найти в изобилии по всему Балтийскому морю, и ее часто мариновали, чтобы сохранить ее в течение длительного времени. Чтобы замариновать свежее филе сельди, вам нужно сначала посолить его в рассоле в течение нескольких часов, чтобы сохранить твердую консистенцию и способствовать процессу консервации. Затем вы можете приступить к маринаду по вашему выбору. Как вариант, можно купить соленую или маринованную сельдь в банках или банках и добавить свои любимые ароматы.

Сельдь маринованная

Базовый рецепт
На 4 порции

Вам понадобится:

• 1 кг свежего филе балтийской сельди небольшими кусочками (если балтийская сельдь недоступна, вы можете заменить сельдь атлантическую)
• 200 мл белого дистиллированного уксуса (около 12%)
• 1 столовая ложка соли
• 100 г сахара
• 2 маленькие красные луковицы, мелко нарезанные
• 2 мелко нарезанные моркови
• 3 лавровых листа
• 15 горошин белого перца
• 10 ягод можжевельника

Для подачи: мелко нарезанный укроп, зеленый лук и красный лук

Метод:

1. Поместите филе сельди в 500 мл воды, 100 мл уксуса и 1 столовую ложку соли и оставьте в холодильнике на 4-5 часов.Тщательно слейте воду.

2. Смешайте оставшиеся ингредиенты в кастрюле с 500 мл воды. Доведите до кипения и перемешайте, чтобы сахар растворился. Дайте полностью остыть, прежде чем поливать соленую сельдь. Оставьте мариноваться в холодильнике на ночь или, в идеале, не менее 24 часов перед подачей на стол с нарезанным укропом, чесноком и красным луком.

Варианты

Этот рецепт маринованной сельди является отличной основой для других приправ. На самом деле нет предела тому, как добавлять ароматизаторы в сельдь, добавляя ингредиенты в маринад (цитрусовые, травы, специи и т. Д.).) или подавая с дополнительными соусами. Перед добавлением в соус по выбору хорошо слейте воду с филе.

Сельдь в горчице маринованная

Вам понадобится:

• 500 г маринованной сельди, рецепт см. Выше, хорошо высушенная
• 1 маленький лук-порей, мелко нарезанный
• 3 столовые ложки сладкой горчицы (если вы не можете найти шведскую сладкую горчицу, используйте вместо нее американскую горчицу для хот-догов)
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 2 столовые ложки белого винного уксуса
• 2 столовые ложки рапсового масла
• 3 столовые ложки сахарной пудры
• 1 столовая ложка тмина
• 4 столовые ложки нарезанного укропа, по желанию

Метод:

1. В большой миске взбейте все ингредиенты для соуса, кроме тмина и укропа, если используете.Разбавьте смесь несколькими столовыми ложками воды и приправьте солью и белым перцем. Отрегулируйте приправу по своему вкусу.

2. Добавьте маринованную сельдь, тмин и укроп и оставьте мариноваться еще на 24 часа перед подачей на стол.

Маринованная сельдь со сметаной и зеленым чесноком

Вам понадобится:

• 500 г маринованной сельди, рецепт см. Выше, хорошо высушенная
• 100 г майонеза хорошего качества
• 150 г сметаны
• 2 столовые ложки мелко нарезанного чеснока
• Лимон, сок и цедра
• 2 столовые ложки икры пинагора, по желанию

Метод:

1. В большой миске смешайте майонез, сметану, чеснок, лимонный сок и цедру.Приправить по вкусу солью и черным перцем.

2. Добавьте маринованную сельдь, хорошо накройте смесью и оставьте мариноваться в холодильнике на ночь. Для подачи украсьте чесноком и икрой пинагора.

Польская сельдь в сметане {Śledź w Śmietanie}

Польская сельдь в сметане {Śledź w Śmietanie}

Я знаю, вы уже думаете, что это не сработает … Признаюсь, кажется, что это для тех, кто любит приключения, но если вы любите рыбу, вам понравится это исполнение очень недооцененного (в Америке) кусочка рыба.

Поляки едят МНОГО сельди. Готов поспорить, что в холодильнике каждого поляка в любой момент есть какое-то блюдо из селедки. Это как Бубба с креветками в Форест Гамп, только с селедкой. Селедка в масле, маринованная сельдь, соленая сельдь, сельдь в сметане, рулеты из сельди, сельдь в луке, салат из селедки… вы поняли.

Этот рецепт всегда подают на Рождество у меня дома и несколько раз в году. Сочетание горячего картофеля и холодной, сладко-хрустящей смеси лука, яблока и соленого, рыбного вкуса сельди.Я большой поклонник.

Правильный способ приготовления этого блюда — соленые филе, но мне не удалось найти его здесь, поэтому я использовала маринованную сельдь в винном соусе. Соленая сельдь готовится путем запекания только в соли. Соль «варит» его, а затем хранят в масле. Кроме того, рыбьи кости размягчаются, поэтому не нужно беспокоиться об удалении костей. С другой стороны, маринованная сельдь консервируется с добавлением уксуса и специй, поэтому они имеют немного разный вкус. Если вы можете найти соленый вид или у вас есть время, чтобы его доставили, я бы посоветовал пойти с ним.Все, что вам нужно сделать после открытия контейнера, — это промокнуть их насухо бумажным полотенцем.

Польская сельдь в сметане {Śledź w Śmietanie}

Ингредиенты

• Около 200 г соленого филе сельди (сельдь а ля Матиас)
• 1 большая луковица
• 1 яблоко
• 1 чашка сметаны
• 3-5 картофелин
• Щепотка перца

Инструкции

1. При использовании филе сельди в соленом рассоле (сельдь а-ля Матиас) их необходимо замочить в воде, чтобы удалить излишки соли.Филе сельди выложить в миску и залить холодной водой. Дайте впитаться не менее одного часа.

2. Тем временем разрежьте лук пополам и каждую половину нарежьте тонкими ломтиками (или используйте мандолину для ровных ломтиков). Положите ломтики в ситечко и протрите лук свежей кипяченой водой, чтобы он немного размягчился и убрал остроту.

3. Селедку высушить и обсушить. Нарезать кусочками размером с укус. Поместите в миску.

4. После того, как лук остынет, измельчите яблоко и добавьте их в рыбу.

5. Сразу же добавьте сметану, чтобы яблоко не стало коричневым. Добавить перец и хорошо перемешать.

6. Накройте крышкой и охладите в холодильнике не менее часа.

Примечания

Готовый к подаче отварите очищенный картофель. Выложите горячий картофель на тарелку и полейте холодной рыбной смесью. Наслаждайтесь круглый год.

Распечатать рецепт

Напишите в комментариях, что вы думаете об этом необычном блюде.

Категории: Разное