Запеченная картошка с сыром в духовке с мясом: Картошка с мясом и сыром в духовке

alexxlab 53 года назад

Содержание

Запеченная картошка с фаршем и сыром в духовке слоями, рецепт

Запеченная картошка с фаршем, сыром и майонезом в духовке – ароматная, очень сытная и вкуснейшая еда, которая подойдет как для праздника, так и для домашнего полноценного обеда или ужина. Запеченный картофель прекрасно гармонирует с мясным фаршем и по вкусу получается очень нежным и тающим во рту. Гарнир дополняется тертым твердым сыром, что в итоге создает хрустящую сырную корочку. Важно добавлять в блюдо соус, чтобы в процессе приготовления картофельная запеканка получилась сочной и мягкой. Идеальным соусом для этих ингредиентов станет майонез либо сметана.

Ингредиенты

  • Картофель 1 кг;
  • Мясной фарш 550 г;
  • Лук репчатый 2 шт.;
  • Масло подсолнечное 50 г;
  • Сыр твердый 200 г;
  • Майонез 150 г;
  • Сметана 150 г;
  • Горчица 1 ч. л.;
  • Чеснок 4 зубка;
  • Соль -1 ч.л.;
  • Перец черный измельченный – 0,2 ч.л.;
  • Аджика сухая – 0,3 ч.л.;
  • Карри щепотка.

Для приготовления мясной части блюда, мясной фарш из курицы, свинины либо же смешанный высыпьте в тарелку. Лук и половину чеснока очистите от кожуры и нарежьте средними или маленькими кубиками, добавьте к фаршу. Можете прокрутить лук и чеснок через мясорубку. К фаршу в тарелку добавьте сухую аджику, карри, немного соли и перца. Тщательно все перемешайте.

Очистите репчатый лук от шелухи и промойте под проточной водой. В зависимости от размера, нарежьте луковицу полукольцами либо кубиками и переложите в отдельную миску.

Теперь приготовьте соус для заливки. В глубокой миске смешайте сметану, майонез, горчицу, оставшийся чеснок и приправьте все специями на ваш вкус.

Картофель промойте под проточной водой, очистите от кожуры. Затем ещё раз промойте и переложите на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Нарежьте колечками 3-5 мм.

В подходящей кастрюльке вскипятите достаточное количество воды, немного подсолите. В кипящую воду опустите картофельные кольца. Отварите 5-7 минут с момента закипания. После этого откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

Приготовьте форму для запекания. Выложите в качестве нижнего слоя готовый фарш. На дно налейте немного растительного масла. С помощью лопатки разровняйте мясную начинку. Если переживаете, что снизу запеканка подгорит, посыпать дно сухарями.

Следующий слой – нарезанный репчатый лук. Выложите подготовленный лук по всей поверхности фарша.   Приправьте специями и сдобрите соусом.

Отваренный картофель подержите в дуршлаге, чтобы с него стекла вода. Затем выложите на луковый слой к остальным ингредиентам. Посолите и поперчите картофельные дольки и щедро приправьте оставшимся соусом.

Твердый сыр натрите на терку, после чего присыпьте все ингредиенты. Накройте фольгой. Поставьте форму в духовку и выпекайте при температуре 190 градусов 20-25 минут.

Через 20-25 минут снимите фольгу и отправьте еще в духовку, чтобы образовалась румяная корочка.

Запеченная картошка с фаршем и сыром в духовке готова.

Посыпьте зеленью и сразу подайте к столу. Приятного аппетита!

Советуем также приготовить молодую картошку в кожуре запеченную в духовке.

Картошка с в духовке с мясом слоями

Это блюдо, приготовленное слоями. Прекрасный и очень легкий рецепт мяса с картошкой в духовке, запеченного под нежным подрумяненым майонезом.

Ингредиенты

  • Мясо (свинина) – 0,5 кг
  • Картофель – 1 кг
  • Лук – 1 шт.
  • Майонез – 200 мл
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
  • Сыр – 100 г

Информация

Второе блюдо
Порций – 8 .
Время приготовления – 1 час .

Мясо с картошкой в духовке под майонезом с сыром: рецепт, как приготовить

Предварительно начать разогревать духовку до 200*С. Мясо порезать кубиками, выложить на дно огнеупорной посуды. Посолить и поперчить.

Порезать картофель полукольцами, выложить в блюдо, посолить и поперчить.

Смазать сверху майонезом. Посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 1 час, снизив температуру до 175*С.

Готовое запеченное в духовке мясо с картошкой положить в тарелки, подавать горячим.

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда – мясо с картошкой в духовке под майонезом с сыром – в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:

Похожие рецепты

Всем привет! Меня зовут Ирина. Увлекаюсь кулинарией с самого детства, несколько лет работаю шеф-поваром в известном московском ресторане, веду свой блог в Интернете и канал на Ютубе. По всем вопросам обращайтесь ко мне через форму контактов.

Картошка с мясом слоями в духовке

Вариант 1: Классический рецепт картошки с мясом слоями в духовке

Мясо и картофель являются основными ингредиентами многих вкусных и сытных блюд. Их жарят, варят, запекают, тушат вместе и по отдельности. Дополняют всевозможными овощами, специями, соусами, травами. Пожалуй, каждая хозяйка сможет поделиться своим любимым рецептом из этих двух продуктов.

Предлагаем в вашу копилочку еще одно шикарное блюдо: картошка с мясом слоями в духовке. Классический рецепт горячего прост и легок в приготовления, продукты доступные, аромат и вкус великолепные.

Ингредиенты:

  • 500 грамм свинины;
  • 5 клубней крупной картошки;
  • лук – 2 шт.;
  • майонез – 40 г;
  • голландский сыр – 250 г;
  • по 20 г соли и черного перца;
  • 20 мл масла подсолнечного;
  • пучок свежей петрушки.

Пошаговый способ приготовления

Мясо помыть, вырезать все пленки и сухожилия, нарезать тоненькими пластинками.

Очищенную и помытую картошку нарезать тонкими кружками.

Глубокий жарочный лист смазать маслом и разложить немного картошки тонким слоем.

Слегка посыпать перцем, солью, можно по желанию добавить ароматных специй, смазать майонезом.

Очищенные головки лука нарезать тончайшими колечками и выложить сверху вторым слоем. Лука можно взять больше указанного, вкус от этого станет еще лучше, блюдо получится сочнее.

На лук выложить пластинки мяса, снова посыпать солью, перцем и специями.

Выложить еще немного лука, посыпать солью и смазать майонезом.

Последним слоем выложить оставшуюся картошку, смазать майонезом.

Посыпать измельченным на терке сыром.

Поставить лист в раскаленную духовку и выпекать 30 минут при умеренной температуре.

Разрезать картошку с мясом на порционные куски в горячем виде, украсить свежей петрушкой.

Если вы не очень жалуете майонез, можете заменить его домашним соусом: смешайте сметану со специями для картошки и мяса, с сушеными травами, добавьте немного охлажденной кипяченой воды.

Вариант 2: Быстрый рецепт картошки с мясом слоями в духовке – в горшочках

Картошка с мясом, выложенная слоями в горшочки, получается особенно сочной. В зависимости от количества используемой жидкости может стать и первым блюдом, и вторым.

Ингредиенты:

  • 5 свиных ребрышек;
  • 800 г картошки;
  • по 1 штуки морковки и лука;
  • 4 больших ложки подсолнечного масла;
  • сливочное масло – 60 г;
  • по 30 г приправы для мясных блюд, черного перца и соли;
  • 5 листиков лаврушки;
  • вода – 1 стакан.

Пошаговый способ приготовления

Ребрышки помыть, разрезать, положить на бумажное полотенце, чтобы обсохли.

Разогреть в сковороде масло, положить ребрышки и обжарить в течение десяти минут с обеих сторон. Переложить на чистую тарелку.

Очищенный картофель нарезать кубиками.

Овощи очистить, нарезать морковку кубиком, лук мелкой крошкой. Выложить оба ингредиента на сковороду, где обжаривалось мясо, долить при необходимости немного масла и обжарить до слегка золотистого цвета.

Ребра посыпать солью, перцем и приправой, выложить первым слоем в смазанные маслом горшочки.

На ребра положить половину картошки, пассерованную с луком морковку, оставшуюся картошку.

Сверху положить сливочное масло, влить в каждый горшочек немного воды, добавить лаврушку.

Засыпать в каждый горшок по вкусу приправы, соль и специи.

Закрыть горшочки крышечками и поставить в раскаленную духовку на полчаса, запекать при средней температуре.

Подавая, каждый горшочек поставить на плоские тарелки и подавать к столу в горячем виде, сверху положить немного майонеза или кетчупа.

Здесь кроме лука и моркови можно также добавить и другие овощи, например, порезанные кубиком кабачки, баклажаны, перец болгарский.

Вариант 3: Картошка с мясом слоями в духовке с морковкой под фольгой

Далеко не все любят отварную или запеченную морковь и, не взирая на полезные свойства, редко добавляют ее в блюда. В этом же рецепте морковь напитывается соком мяса и ароматом специй, приобретает особенный вкус. Стоит попробовать.

Ингредиенты:

  • 4 крупных картошки;
  • 2 моркови;
  • лук – 1 головка;
  • 30 мл подсолнечного масла;
  • мякоть свинины – чуть меньше полкилограмма;
  • сметана – 40 г;
  • по 30 г любых специй, черного перца и соли;
  • 4 веточки свежего укропа.

Пошаговый способ приготовления

Сначала подготовить овощи: помыть, очистить. Нарезать картошку и морковь кружочками толщиной в 1,5 см, лук крупными кольцами.

Мясо помыть, обсушить, нарезать крупными пластинками. Слегка отбить молотком.

Глубокий противень смазать маслом, выложить слоем половину картофеля.

Вторым слоем немного морковки и лука. Третьим слоем – свинину.

Завершающим слоем положить вторую половину картошки, слегка посыпать солью, перцем и специями.

Все смазать сметаной, прикрыть фольгой и поставить в прогретую духовку, запекать около получаса при не сильно высокой температуре.

Примерно за три минуты до окончания запекания открыть духовку и снять фольгу, чтобы на поверхности образовалась красивая корочка.

Подавать блюдо лучше в горячем виде, с пылу с жару. Усилит и дополнит вкус горячего ассорти из маринованных овощей.

Вариант 4: Картошка с мясом слоями в духовке с грибами

Сытная картошка, сочный мясной фарш и ароматные грибочки – блюдо идеально и для семейного обеда, и для праздничного застолья. Готовится быстро, получается безумно вкусно.

Ингредиенты:

  • 8 средних клубня картошки;
  • 3 луковицы;
  • свежие шампиньоны – 6 шт.;
  • смешанный фарш – 4 горсти;
  • 200 г майонеза;
  • петрушка, укроп – по пол букетика;
  • по 40 г черного перца и соли;
  • постное масло – 200 мл для обжаривания грибов и смазывания формы.

Пошаговый способ приготовления

Почистить и помыть шампиньоны, нарезать пластинками, выложить в кипящую воду на 5 минут.

Очищенный лук сполоснуть холодной водой, нарезать соломкой.

Отварные шампиньоны выложить на раскаленную сковороду в масло и прожарить в течение двух минут на сильном огне.

Очищенный и помытый картофель нарезать кружочками.

Форму с высокими бортами смазать маслом, разложить немного картошки. Вторым слоем – шампиньоны, третьим слоем – лук.

В фарш всыпать соль, перец, приправы, хорошенько перемешать и выложить четвертым слоем.

Завершить слои оставшейся картошкой.

Смазать майонезом и поставить в раскаленную духовку, запекать около 60 минут при умеренной температуре.

Подавать, посыпав измельченной петрушкой и укропом.

За 10 минут до готовности горячее можно обильно посыпать тертым сыром. Вкус, да и внешний вид блюда благодаря этому ингредиенту выиграет.

Вариант 5: Картошка с мясом слоями в духовке с помидорами

Вкусные картофельные куски пропитываются ароматом сочного мяса, легкой кислинкой томатов, аппетитно обволакиваются сыром. Приправив блюдо базиликом и розмарином, вы усилите вкус и аромат блюда. Любители острых блюд могут добавить немного чеснока.

Ингредиенты:

  • мякоть свинины – пол килограмм;
  • 8 картошки;
  • 400 г красных помидоров;
  • лук – 2 шт.;
  • голландский сыр – 200 г;
  • майонез – 50 г;
  • травы: розмарин, базилик;
  • укроп – пол букетика;
  • постное масло;
  • по 35 г соли, приправы для мяса и черного перца.

Пошаговый способ приготовления

Промытое мясо слегка обсушить на бумажном полотенце, нарезать квадратиками толщиной 2 см, обсыпать солью, перцем, приправами и отбить поварским молоточком.

Картофель нарезать кружочками.

Помидоры помыть, вырезать плодоножку, нарезать кружочками.

Очищенный лук нарезать тоненькой соломкой.

Сыр измельчить на терке с мелкими зубьями.

Глубокий лист застелить фольгой, разложить сначала куски мяса. Вторым слоем – картошку, третьим – лук, следующим – помидоры, последним – сыр. Выложить сверху по пару веточек базилика и розмарина.

Поставить лист в горячую духовку на полчаса, запекать при средней температуре.

Готовое блюдо разрезать на порции, разложить по тарелкам, посыпать измельченным укропом.

Чтобы блюдо в духовке удалось на славу и получилось вкусным и сочным, выбирайте для приготовления картофель крахмалистого сорта и мясо с жирком. Приятного аппетита.

Полезные заметки обо всем

Запеченная картошка с мясом – одно из любимейших блюд у представителей многих народов мира. В различных кухнях оно имеет свои наименования: азу, гуляш, кубете, жаркое и многие другие. Такая популярность базирована на гармоническом сочетании вкусов хоть какого вида мяса и картофеля. Альянс мяса с картофелем можно повстречать и в российской кухни: это и пюре с котлетой, и запеканки, и зразы, и самое обычное и несусветно смачное – запеченная картошка с мясом в духовке. Приготовить это блюдо сумеет каждый: начинающая хозяйка, люди дальние от кулинарии, и даже ребенок, так как рецепт картошки с мясом в духовке слоями очень легок, главное – делать все шаг за шагом.

Нужные ингредиенты:

  • мясо – 300 г
  • картофель – 600 г
  • лук репчатый –2 шт
  • майонез – 100 г
  • сыр – 100 г
  • перец
  • соль

Метод изготовления:

  1. Подготовим противень, смазав его майонезом. Это не даст пригореть и прилипнуть всему блюду.
  2. Избираем мясо. Тут все находится в зависимости от того, что предпочитаете вы. Это может быть и курица, и свинина, и говядина и др. Но прекрасно подходит свинина либо курица, так как они стремительно готовятся и отличаются более ласковым и мягеньким вкусом. Мясо режем пластами, чем тоньше, тем лучше.
  3. Картофель очищаем и режем кружками, не толстыми, приблизительно по 3 мм в ширину. Принципиально, чтоб картофель был схожей ширины, по другому пропекаться будет неравномерно.

  • Выкладываем 1-ый слой из картофеля на противень, половину из всего почищенного и нарезанного картофеля, умеренно покрывая всю площадь противня.
  • 1-ый пласт из картофеля солим и смазываем майонезом, очень принципиально не пересолить. Можно добавить специальную приправу для овощей.
  • Потом выкладываем лук кольцами, солим. Его должно быть довольно для того, чтоб весь картофель был закрыт. В этом блюде не может быть много лука. Если вы в принципе не против него, то класть его можно, сколько угодно. Картошка с мясом станет только вкуснее, так как лук напитается мясным бульоном и станет изюминкой всего блюда.
  • На слой из лука выкладываем пласты мяса, солим и перчим. Также мясо можно приправить хоть какими приправами, которые по вкусу конкретно вам.
  • И вновь выкладываем лук на мясо, солим. Таким макаром, получится, что мясо тушится в луковой прослойке, это даст ему сочность, мягкость и нежность.
  • Прослойку из лука смазываем майонезом, что добавит ей пикантности.
  • Выкладываем весь оставшийся картофель, солим, смазываем майонезом.

    Запеченная картошка с мясом может стать вашим коронным блюдом. Один раз приготовив его, вы можете в предстоящем это делать фактически «на автомате» и быть уверенными, что оно обязательно получится и понравится вашим близким. Также можно добавлять и поменять ингредиенты, например, додавая слои из помидоров, моркови либо кабачков.

    Картошка, запеченная слоями в духовке

    Доброго дня всем любителям готовить просто и вкусно! Блюда из картофеля частые гости в моём меню — либо в составе салатов или котлет, либо в качестве самодостаточного и полноценного ужина. Сегодня рассказываю о втором варианте — это картофель, запеченный слоями в духовке .

    Возьмем:

    • примерно 1 кг картофеля;
    • одну головку репчатого лука;
    • одну морковь;
    • примерно 200 грамм очищенного кабачка;
    • 2 яйца;
    • 250 грамм майонеза;
    • 200 грамм сыра.

    Чем мне нравится эта запеканка — она не требует предварительной обработки овощей.

    Почистить картошку, нарезать тонкими кружочками и, залив водой, оставить ненадолго. Затем почистить лук и морковь. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке (я, по обыкновению, использовала свою терку для овощей).

    Кабачок (предварительно очищенный от кожуры и семечек, конечно), нарезать тонкими пластиками.

    Слить с картофеля воду и в форму для запекания с высокими бортиками выложить одну, чуть большую его часть.

    Затем сверху распределить лук, чуть присолить и поперчить.

    Далее формируем новый слой — из моркови.

    А сверху нее — слой кабачков, которые тоже немного солим и перчим (я использовала готовую смесь перцев и трав для приготовления мяса).

    Форма практически заполнилась, но это не должно пугать — во время приготовления все овощи значительно осядут. Выложить оставшийся картофель.

    В отдельной глубокой миске смешать майонез (можно взять сметану вместо майонеза) и пару яиц до однородной массы.Которой равномерно полить картофельную запеканку.

    Ставим форму в духовку на 180°С минут на 45-50. Затем аккуратно открываем духовку и проверяем (я это ножом делаю) готовность картофеля. Если нож входит мягко, значит всё готово. Если чувствуется жёсткость — оставить ещё до полной готовности картофеля.

    Затем посыпать оставшийся сыр на поверхность картофельной запеканки и дать постоять в духовке еще минут 10.

    Запеканка получается очень сытная, сочная, совершенно не жирная, и ароматная.

    Всем приятного аппетита, и до новых встреч!

    “

    • Запеченная картошка в духовке с сыром – тонкости и особенности приготовления: рецепт с фото

    Запеченная картошка в духовке с сыром – домашнее блюдо не требующее множество затрат и усилий, но чтобы блюдо вышло гармоничным, нужно учесть некоторые нюансы. Именитые кулинарные поваренные книги, гласят:  начать следует с выбора картофеля.

    Выбирать стоит корнеплоды среднего размера, ровные и гладкие. Если на картофелине имеются потемнения, вмятины, царапины, значит, продукт не правильно хранили, и гарантий в его целостности нет.

    Следующее, это подготовка корнеплодов к приготовлению блюда. Подготовка идет в несколько этапов. Перед приготовлением картофель тщательно промывают жесткой губкой или щеткой очищают от песка, снимают кожурку, если картофель немолодой. Чтобы готовый картофель получился мягче, нужно убрать излишки крахмала, для этого замачивают его на 10 минут в подсоленной воде.

    Нарезая картофель для запекания, следует воспользоваться специальными фигурными ножами или выбирать картофель одинакового размера, чтобы блюдо при подаче на стол выглядело эстетично.

    Запеченная картошка в духовке с сыром

    Если запекать картофель в кожуре, блюдо получится более сочным.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 900 грамм
    • Сыр твердый – 200 грамм
    • Лук – 1 головка
    • Помидоры – 500 грамм
    • Соль, специи

    Приготовление:

    Картофель очистим и помоем, порежем картофель тонкими слайсами. Лук порежем полукольцами.

    В глубокий противень выложим слой лука, слой помидор, слой картофеля, следом лук, помидор и картофель. Слои посолить по вкусу и добавить специи.

    В разогретую духовку положить противень и выпекать при 180 градусах 30 минут. Сыр натереть на мелкой терке.

    Не доставая противень из духовки посыпать тертым сыром. Запекать еще 10 минут. Готовый запеченный картофель подавать с мясом или рыбой.

    Запеченная целиком картошка в духовке с сыром

    Перед тем как отправить картофель в духовку сделайте надрезы или небольшие дырочки с помощью вилки, чтобы он пропекся равномерно и внутри и снаружи.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 800 грамм
    • Сыр пармезан – 200 грамм
    • Лук – 1 головка
    • Масло сливочное – 60 грамм
    • Соль, специи, растительное масло

    Приготовление:

    Лук обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до прозрачности. Каждую картофелину тщательно потереть и помыть.

    Целую картофелину в кожуре обсушить с помощью бумажного полотенца, сделать глубокие крестообразные надрезы на поверхности клубня.

    Вложить поверх надрезов кусочек сливочного масла и чайную ложку обжаренного лука. Посолить.

    Из фольги сформировать глубокие лодочки и вложить в них картофель. Выпекать в духовке при 180 градусах 20 минут. Сыр измельчить терке, при подаче горячий картофель посыпать сыром.

    Картофельная гармошка в духовке с сыром и беконом

    Картофель перед запеканием можно отварить, так блюдо приготовится быстрее.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 500 грамм
    • Сыр твердый – 150 грамм
    • Бекон – 150 грамм
    • Оливковое масло
    • Соль, мята, шафран

    Приготовление:

    На чистом картофеле с помощью острого ножа сделать продолговатые параллельные надрезы. Сыр порезать тонкими слайсами, бекон разрезать на небольшие кусочки.

    В надрезы поочередно вложить ломтики сыра и бекона. С помощью силиконовой щетки картофель обмазать оливковым маслом, предварительно смешанным с солью и травами. Выпекать при 200 градусах 25 минут.

    Пастуший сырный пай в духовке простой рецепт

    Сливочное масло украсит вкус блюда из картофеля.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 500 грамм
    • Сыр – 200 грамм
    • Масло сливочное – 50 грамм
    • Сливки – 100 мл.
    • Соль – 1 ч.л.
    • Черный молотый перец – ½ ч.л.
    • Сушеный молотый чеснок – 1 ч.л.

    Приготовление:

    Картофель помыть и почистить, залить холодной водой и поставить на умеренный огонь вариться до готовности. Готовый картофель размять вилкой.

    Добавить в пюре сливочное масло, перец, посолить. Сыр натереть на крупной терке и смешать со сливками и чесноком.

    В форму для выпекания смазанную сливочным маслом выложить плотным слоем картофельное пюре, полить сверху сливочную заправку.

    Выпекать в разогретой предварительно духовке при 180-220 градусах 10 минут.

    В рецепте так же актуально использовать свежий измельченный чеснок.

    Картофельные лодочки в духовке с плавленым сыром

    Плавленый сыр следует выбрать с разными вкусами, либо добавить в него измельченный топпинг.

    Ингредиенты:

    • Картофель средних размеров – 6 клубней
    • Сыр плавленый  – 100 грамм
    • Масло оливковое – 50 грамм
    • Соль

    Приготовление:

    Отваренный до готовности картофель разрезать на две половины, в каждой половинке чайной ложкой сделать углубление.

    Картофельную мякоть смешать с плавленым сыром и вложить в лодочки. Обильно смазать оливковым маслом и посолить. Выпекать в духовке при 180 градусах 20 минут.

    Картофельные дольки в сырном соусе

    Соль размягчает картофель, если Вы желаете, чтобы блюдо было более хрустящим, добавьте соль порционно перед подачей.

    Ингредиенты:

    • Картофель клубни средних размеров – 6 шт.
    • Сыр – 200 грамм
    • Лук – 1 головка
    • Майонез – 50 мл.
    • Соль

    Приготовление:

    Сыр натрем на мелкой терке, чеснок измельчим с помощью пресса. В майонез добавим сыр, чеснок, перемешаем.

    Очищенный картофель нарежем дольками, лук полукольцами. В форму для выпекания, смазанную маслом выложим лук, картофель и зальем сырным соусом.

    Выпекаем картофельные дольки при 200 градусах 20 минут.

    Запеченная картошка с куриным фаршем и сыром

    Традиционной приправой для картофеля считается розмарин, достаточно пару щепоток, чтобы блюдо заиграло новыми красками.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 550 грамм
    • Сыр твердый Российский – 150 грамм
    • Фар куриный – 200 грамм
    • Лук – 1 головка
    • Чеснок – 3 зубчика
    • Растительное масло – 20 мл.
    • Масло сливочное – 40 грамм
    • Молоко – 100 мл.
    • Соль -6 грамм
    • Базилик, чабрец, майоран

    Приготовление:

    Картофель в кожуре отварим до полуготовности в течение 20 минут. В растительном масле обжарим измельченный лук и чеснок, кладем в сковороду фарш и обжариваем в течение 15 минут, добавляем молоко и специи и томим фарш до выкипания молока.

    Картофель разрежем на половинки и серединку аккуратно с помощью вилки достанем.

    Масло сливочное порежем небольшими кубиками, в каждую лодочку вложим кубик масла и столовую ложку фарша.

    Посолим и сбрызнем растительным маслом. Выпекаем при 200 градусах 15 минут, добавляем поверх лодочек тертый сыр и выпекаем еще 10 минут.

    Запеченные картофелинки с зеленым фаршем

    Брынза – сыр непохожий на обычные сливочные сыры. Выбирая брынзу, обратите внимание на консистенцию; сыр густой и плотный, обычно не крошится. Запах продукта приятный и молочный.

    Ингредиенты:

    • Картофель клубни маленького размера – 7 шт.
    • Лук – 1 головка
    • Растительное масло – 10 мл.
    • Шпинат – 100 грамм
    • Базилик – 50 грамм
    • Петрушка – 50 грамм
    • Сыр брынза – 100 грамм

    Приготовление:

    Картофель отварить целиком до средней мягкости. В остывшем картофеле сделать углубление. Шпинат, базилик, петрушку промыть под проточной водой, обсушить и мелко порубить. Брынзу размять вилкой и перемешать с зеленью.

    Каждую картофелинку смазать маслом и выложить в углубление зеленый фарш. Выпекать картофель 20 минут в разогретой духовке на среднем огне.

    Запеченная картофельная пицца в духовке с сыром

    Чеснок, добавленный за пару минут до окончания запекания, сделает блюдо более ароматным.

    Ингредиенты:

    • Картофель некрупный – 6 шт.
    • Сыр твердый Эмменталь – 150 грамм
    • Лук – 1 луковица
    • Масло растительное – 20 мл.
    • Томат – 2 шт.
    • Соль

    Приготовление:

    Очищенный и вымытый картофель порежьте нетонкими слайсами шириной не более 1 см. На смазанный маслом противень выложите картофельную подложку для пиццы и ее также смажьте растительным маслом.

    Помидоры порежьте тонко колечками, лук тонкими полуколечками. Сыр натрите на терке.

    На каждую заготовку для пиццы выложите пару колечек лука, пару колечек помидора, посолите и поверх выложите сыр. Выпекайте 15-20 минут в духовке.

    Фаршированный грибами картофель в духовке под сырной корочкой

    Для блюда подойдут грибы любых сортов. Перед приготовлением следует их замочить в холодной подсоленной воде на полчаса.

    Ингредиенты:

    • Шампиньоны – 200 грамм
    • Картофель – 600 грамм
    • Сыр твердый – 150 грамм
    • Лук – 1 луковица
    • Масло растительное – 3 ст.л.

    Приготовление:

    Очищенный картофель разрезать на половинки, залить водой и поставить на средний огонь. Варить до полуготовности.

    Лук и грибы порезать и обжарить в растительном масле до готовности.

    Остывшие картофельные половинки выложить в жаропрочный противень, вынуть серединки и вложить грибную начинку, поверх украсить тертым сыром. Выпекать 15-25 минут при 175 градусах.

    Грибы с луком перед обжариванием вы можете пропустить через мясорубку.

    Картофельно-сырные оладьи в духовке с клюквенным соусом

    Чтобы оладьи не растекались по противню, добавьте немного муки или панировочных сухарей.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 600 грамм
    • Сыр – 200 грамм
    • Чеснок – 3 зубчика
    • Масло сливочное – 30 грамм
    • Соль
    • Крахмал – 1 ст.л.
    • Клюква – 100 грамм
    • Сахар – 100 грамм

    Приготовление:

    Картофель и сыр натереть на крупной терке. Чеснок измельчить. Смешать картофель, сыр, чеснок и соль.

    Противень смазать сливочным маслом и с помощью столовой ложки сформировать картофельно-сырные оладьи на противень. Выпекать 20 минут в духовке при 280 градусах.

    Клюкву выложить в сотейник и добавить сахар, на умеренном огне варить до закипания и до растворения сахара, помешивая и приминая ягоды клюквы.

    Влить в закипевший соус крахмал и перемешать. Спустя 5 минут соус готов. Остудить при комнатной температуре. Подавать оладьи обильно сдобрив клюквенным соусом.

    Картофельные крокеты с сыром, запеченные в духовке

    Куркума, добавленная в пюре, сделает крокеты приятного желтого цвета, также для цвета можете добавить измельченный шпинат или свекольный сок.

    Ингредиенты:

    • Картофель средних размеров – 5 шт.
    • Сыр–  160 грамм
    • Панировочные сухари – 2 ст.л.
    • Мука – 2 ст.л.
    • Яйцо куриное – 2 шт.
    • Масло растительное
    • Соль, специи

    Приготовление:

    Картофель сварить до готовности и пюрировать. В пюре добавить тертый сыр, соль, 1 ст.л. панировочных сухарей и перемешать.

    Сформировать крокеты – шарики величиной с грецкий орех. Разогреть духовку до 200 градусов, противень застелить фольгой.

    Каждый крокет обвалять в муке, взбитом яйце и панировочных сухарях. Выложить на противень и выпекать 15 минут.

    Чтобы картофельные крокеты не теряли форму, перед панировкой уберите их в холодильник на 25 минут.

    Воздушный картофель в сырном льезоне запеченный

    Подавайте воздушные дольки  к столу со сметанным соусом и свежими овощами.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 5 шт.
    • Сыр – 100 грамм
    • Молоко – 40 мл.
    • Яйцо куриное – 2 шт.
    • Мука – 2 ст.л.
    • Соль, масло

    Приготовление:

    Картофель в кожуре помыть и почистить. Порезать на кружочки шириной в 1 см. Если картофель крупный кружочки разрезать на половинки.

    Яйца взбить, добавить молоко комнатной температуры и тертый сыр. В муку добавить соль и перемешать. Каждый картофельный ломтик обмакнуть в муке, после обмакнуть в яично-сырном льезоне.

    В разогретую духовку до 220 градусов загрузить картофельные дольки, выложенные на антипригарный противень. Выпекать 10 минут. Убавить огонь и выпекать еще 15 минут.

    Картофельные маффины с сыром

    Маффины станут более упругими, если добавить ржаную цельнозерновую муку в «тесто».

    Ингредиенты:

    • Картофель некрупный – 500 грамм
    • Сыр – 200 грамм
    • Лук – 1 головка
    • Болгарский перец – 2 шт.
    • Масло сливочное – 20 грамм
    • Яйцо куриное – 2 яйца
    • Соль, растительное масло

    Приготовление:

    Из картофеля приготовить пюре, для этого отварить его и измельчить в пюре. Лук и болгарский перец обжарить до золотистой корочки в растительном масле.

    Вмешать в пюре, также вмешать в пюре тертый сыр и взбитые яйца. Посолить. Разогреть духовку до 200 градусов. Тесто для маффинов выложить в форму и сверху посыпать тертым сыром. Выпекать 15-25 минут.

    Запеченная картошка с мясом в горшочках

    Аналогичным образом картофель Вы можете запечь в глубоком противне.

    Ингредиенты:

    • Овощной бульон – 100 мл.
    • Картофель – 600 грамм
    • Говядина – 300 грамм
    • Сыр твердый  – 150 грамм
    • Лук – 1 головка
    • Масло сливочное – 60 грамм
    • Соль, специи

    Приготовление:

    Мясо нарезать кубиками и обжарить в течение 10 минут в большом количестве растительного масла. Выложить мясо на дно горшочка.

    Картофель порезать кубиками маленького размера и выложить в горшочки. Лук измельчить и добавить поверх картофеля.

    Добавить в каждый горшочек по 2 ст.л. овощного бульона, кусочек сливочного масла и соль. В разогретую до 180 градусов духовку выставить горшочки и готовить блюдо 25-30 минут.

    Картошка, запеченная с сыром в духовке. 11 очень вкусных рецептов приготовления

    Картошка – одно из самых популярных блюд в русской кухне. На первый взгляд может показаться, что есть всего несколько способов приготовить ее: сварить, пожарить или запечь. Но на самом деле вариантов блюд из картофеля просто тысячи, и сегодня мы погорим о картофеле, запеченным в духовке вместе с сыром.

    Картошку можно заранее отварить и даже обжарить, а можно запекать сырую. Одни блюда требуют цельную картошку, другие – нарезанную. Картошка может запекаться в фольге и без нее, в соусе и без соуса, с большим количеством приправы или практически без – от всего этого зависит вкус блюда. В большинстве случаев такая картошечка подается горячей и может даже идти одновременно гарниром с мясным блюдом.

    1. Старайтесь выбирать клубни картофеля одинакового размера, чтобы они равномерно пропеклись. При этом избегайте чересчур крупных или мелких экземпляров.
    2. Перед тем, как отправить картошку в духовку, лучше в нескольких местах проткнуть ее вилкой. Это поможет при запекании освободиться пару изнутри, и картофель не лопнет.
    3. Не злоупотребляйте приправами – вам нужно подчеркнуть, выделить вкус картофеля, а не заглушить его.
    4. Картошка отлично сочетается с зеленью, сливочным маслом и беконом – если в вашем блюде есть эти составляющие, оно обязательно получится вкусным.
    5. Как правило, блюда из запеченной картошки выглядят очень красиво, что позволяет им занять свое место на праздничном столе.

    Сочная, ароматная, со слегка рыхлой и, в то же время, мягкой структурой – запеченная картошка, дополненная другими ингредиентами, обязательно придется по нраву каждому, кто ее попробует.

    Картошка, запеченная с сыром целиком в фольге

    Если вы любите картофель, но хочется попробовать чего-то новенького и необычного, обратите внимание на это рецепт. Готовить такое блюдо – одно удовольствие. Минимум продуктов и минимум усилий – это под силу даже начинающей хозяйке. В итоге у вас получится очень вкусная, ароматная, пикантная картошечка с маслом, которая будет более сытной благодаря дополнительным ингредиентам.

    Сыр можете выбрать любой – твердый или полутвердый. Главное условие – он должен хорошо плавиться. Для мягкости и сочности обязательно добавьте сливочное масло. Картофель нужно запекать около часа. Но все зависит от духовки и размера картошки. Крупные экземпляры могут готовиться дольше, а маленькие – меньше. Проверяйте готовность зубочисткой – картошка должна быть мягкой.

    Понадобится:

    • картофель;
    • сыр;
    • сливочное масло.

    Этапы приготовления.

    Картошку нужно хорошенечко промыть водой, затем вытереть. Каждую картофелину плотно заверните в фольгу.

    Выложите на противень и запекайте при 200 градусах в течение 1 часа.

    Сыр натрите на терке с крупными отверстиями.

    Достаньте готовую картошку из духовки и сделайте один разрез ножом вдоль, не разрезая картофель полностью.

    Затем чайной ложкой аккуратно отделите картофель от шкурки – следите, чтобы ничего не высыпалось.

    Помните на небольшие кусочки и посыпьте сыром. Продолжите перемешивать, чтобы сыр плавился и распределялся в картошке.

    Затем добавьте кусочек сливочного масла и продолжите мять и мешать – картофель с сыром должны стать довольно однородной консистенции.

    Повторите с остальными продуктами. Подавайте блюдо горячим.

    Молодой картофель, запеченный со сметаной и сыром

    Невероятно нежный и действительно вкусный картофель получится по указанному ниже рецепту. Молодая картошка сама по себе вкусная. А благодаря тому, что она запекается в сметанном соусе, получается особенно мягкой и сочной.

    Если сейчас не сезон молодой картошки, можно взять обычную – главное, чтобы это был проверенный вкусный сорт. Ее нужно очистить, а дальнейшие действия все те же самые. Если вы не любите хрустящую сырную корочку, то не посыпайте им картошку сразу – сделайте это буквально за пару минут до готовности, чтобы сыр расплавился.

    Понадобится:

    • молодой картофель – 500 гр.;
    • сыр – 50 гр.;
    • сметана – 3 ст. л.;
    • масло растительное – 2 ст. л.;
    • паприка – ½ ч. л.;
    • мука – ½ ч. л.;
    • чеснок – 1-2 зубчика;
    • соль по вкусу;
    • перец по вкусу;
    • масло растительное для смазывания.

    Этапы приготовления.

    Сыр протрите на терке с отверстиями среднего размера.

    К сметане добавьте паприку, черный молотый перец, выдавленный чеснок и муку. Хорошенько перемешайте.

    Форму для запекания смажьте маслом.

    Картошку тщательно промойте и соскоблите кожицу.

    Выложите картофель в форму ровными рядами вплотную друг к другу.

    Полейте его сметанным соусом, а сверху посыпьте тертым сыром.

    Запекайте при 180 градусах около 45 минут.

    Картошка, запеченная с сыром и сметаной подается горячей как отдельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, курице или рыбе.

    Готовим Гратен – запеченную в сливках картошку с сыром и чесноком

    Невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое очень просто готовится. Картошечка выходит сочной и нежной, благодаря соусу, в котором она запекается. Сливочный вкус, пикантная нотка мускатного ореха и легкий аромат чеснока покорит сердце любого. И все под аппетитной сырной корочкой.

    Очень важно не передержать картошку в духовке, чтобы она не развалилась. Но при этом она должна быть мягкой. Можно так же прикрыть форму фольгой – в этом случае картошка приготовится быстрее. Но смотрите, чтобы фольга была матовой стороной наружу.

    Понадобится:

    • картошка – 6-7 шт.;
    • сливки 10% – 300 гр.;
    • сыр – 80 гр.;
    • масло сливочное – 30 гр.;
    • соль – ½ ч. л.;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • мускатный орех 1 щепотка.

    Этапы приготовления.

    Сначала нужно очистить картошку. Затем нарежьте ее колечками. Чтобы она не потемнела, залейте холодной водой.

    20 грамм масла растопите в сковороде с толстым дном.

    Туда же отправьте предварительно нарезанный пластинками чеснок и влейте сливки. Затем посолите и добавьте мускатный орех, перемешайте и чуть прогрейте.

    Выложите в соус картошку и минут на 10 оставьте прогреться.

    Сыр протрите через терку с крупными отверстиями.

    Затем смажьте форму для запекания сливочным маслом (10 грамм) и выложите туда картошку.

    Если будете укладывать в 2-3 слоя, каждый из слоев посыпайте натертым сыром. Оставьте немного сыра.

    Сверху слегка поперчите, полейте соусом.

    Запекайте при 170 градусах 40 минут. Затем посыпьте оставшимся сыром и запекайте еще 5-10 минут.

    Как запечь картофель в духовке фаршированный сыром и овощами

    Оригинальный рецепт очень вкусной картошечки с овощами, ветчиной и сыром. Блюдо получается нежнейшим благодаря сливочному маслу, с ярким выраженным вкусом обжаренных овощей и ветчины. Свежая зелень добавляет свой небольшой штрих, а хрустящая сырная корочка придает блюду пикантности.

    Время запекания картофеля зависит от размера самой картошки, а также особенностей вашей духовки. Для этого блюда лучше берите крупные экземпляры – из мелких картофелин приготовить не получится. Когда будете оборачивать картошку в фольгу, следите, чтобы она была глянцевой стороной внутрь.

    Понадобится:

    • картофель – 1 шт.;
    • перец болгарский – 1 шт.;
    • лук – 1 шт.;
    • ветчина – 100 гр.;
    • сыр – 50 гр.;
    • масло сливочное – 20 гр.;
    • черный молотый перец – ¼ ч. л.;
    • укроп;
    • соль по вкусу.

    Этапы приготовления.

    Картошку хорошенько помойте, вытрите, слегка посолите и заверните каждую в отдельный кусок фольги.

    Запекайте при 180 градусах около 1-1.5 часов.

    Очищенный лук порубите меленьким кубиками.

    Перец ополосните, вытрите и нарежьте квадратиками небольшого размера.

    Ветчину также порежьте кубиками.

    Сыр натрите на терке с отверстиями среднего размера.

    В сковородке растопите масло и слегка обжарьте лук, ветчину и перец.

    Готовую картошку достаньте из фольги и положите на разделочную доску.

    Срежьте у картофеля верхушку и аккуратно извлеките серединку.

    В вынутую на тарелку картофельную мякоть добавьте сливочное масло и помните, хорошо размешивая.

    К картофелю добавьте обжаренную смесь и заранее нарезанную зелень. Перемешайте. Заполните этой массой картофель.

    Посыпьте сверху сыром и запекайте буквально 10 минут. Фаршированная картошка, запеченная с сыром и ветчиной готова. Приятного аппетита!

    Картошка-гармошка, запеченная с сыром и беконом

    Очень вкусная картошечка, которая получается невероятно ароматной и сытной благодаря наличию бекона. Готовить ее очень просто – всего 3 основных ингредиента и около часа вашего времени. Блюдо выглядит красиво, поэтому его всегда можно подать на праздничный стол.

    Для удобства, когда будете разрезать картофель, с двух сторон положите палочки для суши. Когда будете резать, они затормозят нож, не дав ему прорезать картошку до конца. К тому же так все разрезы будут примерно одинаковыми.

    Понадобится:

    • картофель – 6 шт.;
    • бекон – 300 гр.;
    • сыр – 250 гр.;
    • сметана – 100 гр.;
    • лук зеленый;
    • перец черный молотый по вкусу;
    • соль по вкусу.

    Этапы приготовления.

    Картошку помойте и вытрите.

    По всей площади каждого клубня сделайте глубокие разрезы. При этом следите, чтобы не прорезать картофель до самого низа.

    Бекон нарежьте слайсами толщиной около 1.5 сантиметров.

    Вставьте кусочек бекона в каждую прорезь картошки.

    Выложите картошку в форму для запекания. Посолите, присыпьте перцем.

    Запекайте при 200 градусах 40-60 минут – картошка должна стать мягкой.

    Сыр нарежьте небольшими ломтиками.

    Когда картошка приготовится, дайте ей слегка остынуть и вставьте пластинки сыра в прорези.

    Запекайте еще 5-10 минут, чтобы сыр расплавился.

    Подавайте со сметаной, посыпав зеленым нарезанным луком.

    Как приготовить картошку, запеченную в молоке с сыром и пряностями

    Это очень простой в приготовлении рецепт по-настоящему вкусной картошки. Вам понадобятся картофель, молоко, сыр и любимые специи. Можно добавить базилик, орегано, сушеный чеснок, зелень, молотый перец. Не стоит сразу использовать все приправы – достаточно 1-2 разновидностей.

    Картошечка получается очень сочной и нежной благодаря особенностям приготовления. Если вы не любите молоко, можно заменить его на сливки.

    Понадобится:

    • картошка;
    • молоко;
    • сыр;
    • черный молотый перец по вкусу;
    • соль по вкусу;
    • специи по вкусу.

    Этапы приготовления.

    Картошку нужно почистить и нарезать довольно тонкими кружочками.

    Поставьте сковороду на плиту, в нее выложите картошку.

    Сверху залейте молоком так, чтобы покрыть картофель.

    Посолите, добавьте перца и приправы. Перемешайте и оставьте тушиться.

    Сыр натрите на терке с крупными отверстиями.

    Когда картошка практически приготовится, выложите ее в форму для запекания. Сверху посыпьте сыром.

    Запекайте при 180 15-20 минут.

    Запеченная чесночная картошка кружочками с сырной корочкой

    Очень ароматная и действительно вкусная картошка получится у вас по указанному ниже рецепту. Да, она не будет сочной, но в этом ее особенность. Мягкая, слегка хрустящая, невероятно ароматная с тянущимся сыром, если подавать блюдо горячим.

    Готовить ее довольно просто – вам даже не понадобится заранее чистить картошку. Обязательно заранее достаньте масло из холодильника за 3-4 часа – оно должно стать мягким. Это отличный вариант угощения на праздничный стол, а также для тех, кому надоели классические способы приготовления картофеля.

    Понадобится:

    • картофель – 9 шт.;
    • сыр – 100 гр.;
    • мягкое сливочное масло – 75 гр.;
    • сметана – 35 гр.;
    • прованские травы – 1 ч. л.;
    • чеснок – 4 зубчика;
    • свежая зелень;
    • черный молотый перец по вкусу;
    • соль по вкусу;
    • масло растительное для смазывания.

    Этапы приготовления.

    Картошку промойте, а затем отправьте вариться прямо в кожуре. Когда она сварится, оставьте ее остывать.

    К мягкому сливочному маслу на терке с маленькими отверстиями натрите сыр и заранее очищенный чеснок.

    Туда же добавьте соль, перец, прованские травы и сметану, а затем хорошенечко перемешайте.

    Каждую остывшую картошечку разрежьте вдоль на 2 части, слегка посолите.

    На каждую половинку выложите начинку и равномерно распределите по всей площади среза.

    Выложите половинки картошки на противень, смазанный маслом, начинкой вверх.

    Запекайте при 180 градусах около 10-15 минут.

    Очень вкусная запеченная картошка с луком и сыром

    Это невероятно простой рецепт с минимальным числом продуктов, но блюдо получается просто нереально вкусным. Казалось бы ничего особенного – картошка, лук и сыр. Здесь даже нет сливочного масла. Из-за большого количества сыра блюдо получается очень нежным и вкусным, а обжаренный лук добавляет ему пикантности.

    Здесь главное не жалеть сыра и лука – они должны хорошенечко покрыть картофель. Он как бы запекается под шубой, благодаря которой и выходит таким сочным и нежным. Блюдо готовится очень быстро, и будет вашей палочкой-выручалочкой, когда гости на пороге.

    Понадобится:

    • картошка;
    • лук;
    • сыр полутвердый;
    • растительное масло;
    • молотый перец;
    • соль по вкусу.

    Этапы приготовления.

    Вымытую картошку очистите и отправьте вариться в подсоленной воде – ее нужно варить до практически полной готовности.

    Заранее очищенный лук нарежьте полукольцами.

    На плите разогрейте сковородку с растительным маслом и слегка обжарьте лук. В процессе добавьте чуть перца.

    Подготовленную картошку выложите в форму для запекания.

    Сыр нарежьте слайсами.

    Лук выложите поверх картошки густым слоем, а сверху все плотно-плотно закройте сыром.

    Запекайте при 200 градусах 15-20 минут, чтобы сыр хорошо расплавился, а остальные продукты приготовились до конца.

    Рецепт слоеной запеканки из картофеля с адыгейским сыром

    Очень вкусный вариант приготовления картофеля. Нежное, сочное, ароматное блюдо, которое понравится вам и вашим близким. Соли тут нужно совсем чуть-чуть, так как адыгейский сыр довольно соленый. Не жалейте свежую зелень – именно она придает блюду пикантности.

    Из зелени сюда идеально подходят укроп и тимьян. Сливочное масло использовать обязательно – именно оно даст блюду нежную консистенцию и непередаваемый аромат. И помните – чем больше у вас будет слоев (в идеале 3-4), тем вкуснее получится запеканка.

    Понадобится:

    • картофель – 7-8 шт.;
    • адыгейский сыр – 200 гр.;
    • масло сливочное – 50-80гр.;
    • сливки нежирные – 100 мл;
    • чеснок сушеный – 1 ч. л.;
    • кориандр молотый – 1 ч. л.;
    • куркума – 1 ч. л.;
    • соль – 1.5 ч. л.;
    • зелень по вкусу;
    • черный молотый перец по вкусу;
    • масло растительное для смазывания.

    Этапы приготовления.

    Картошку почистите и нарежьте колечками.

    Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите туда картошку ровными рядами внахлест в один слой.

    Сыр натрите на терке с мелкими отверстиями.

    Картошку полейте частью сливок и посыпьте частью сыра.

    Специи смешайте. Посыпьте частью приправы картофель.

    Посыпьте измельченной зеленью.

    Сливочное масло нарежьте тонкими пластинками и распределите по всей площади картошки небольшими кусочками.

    Повторите слой картофеля, полейте сливками, посыпьте сыром, специями и зеленью – число слоев зависит от размера формы.

    Верхний слой не забудьте посолить.

    Накройте фольгой и запекайте при 220 около 1.5 часов. За 15 минут до готовности снимите фольгу, чтобы верх запеканки подрумянился.

    Подавайте горячей, предварительно посыпав свежей зеленью. Такая картошка, запеченная с сыром в духовке может стать полноценным обедом или праздничным блюдом.

    Как запечь картошку с сыром в виде долек с томатным соусом

    Очень вкусный картофель, который подойдет и в качестве закуски на вечеринку с друзьями, и в качестве гарнира на званый ужин. Готовится он очень легко. В итоге у вас получается ароматная, пряная с хрустящей корочкой снаружи и мягкая внутри картошечка в сырной шубке.

    Для приготовления вам понадобится довольно большое количество специй           , но все они нужны, чтобы блюдо получилось вкусным. Не стоит беспокоиться, что получится слишком остро – все в пределах нормы. А благодаря томатной пасте, на которой картошечка фактически запекается еще некоторое время, она становится еще более ароматной.

    Понадобится:

    • картофель – 3-4 т.;
    • сыр – 150 гр.;
    • мука – 2 ст. л.;
    • соль – 1 ч. л.;
    • паприка – 1 ч. л.;
    • смесь перцев – 1 ч. л.;
    • томатный соус;
    • масло растительное.

    Этапы приготовления.

    В глубокую тару насыпьте муку, соль и специи. Перемешайте.

    Очистите картошку, нарежьте долями.

    Выложите картошку к специям с мукой и хорошенечко перемешайте.

    Полейте растительным маслом и снова перемешайте.

    Выложите на застеленный пергаментом противень в несколько рядов, не накладывая дольки картошки друг на друга, и запекайте при 200 градусах 35-40 минут до готовности.

    Сыр натрите на терке с отверстиями большого размера.

    В глубокую форму для запекания вылейте томатный соус любой, сверху положите натертый сыр.

    На сыр выложите картофель, присыпьте сыром и запекайте еще 10 минуток.

    Очень вкусная картошка с сыром, чесноком и зеленью — видео рецепт

    И еще один вариант, как вкусно запечь в духовке картошку с сыром. Попробуйте и вам обязательно понравится.

    Как видите, картошка – это не просто жареная, вареная или запеченная. Можно приготовить множество потрясающих по-настоящему праздничных вкусных блюд практически без усилий.

    7674просмотров

    Вам будет интересно:

    Поделитесь рецептом:

    Запеченный картофель по-французски в духовке

    Сомневаюсь, что этот рецепт, а вернее даже серия рецептов, объединенная общим названием «по-французски» имеет какое-то отношение к Франции. Однако, блюдо старое, пришло к нам еще с советских времен, чаще всего мы готовим с мясом, курицей или рыбой. Однако и вариация только с овощами тоже имеет место быть. Картофель, который будет у нас являться основным ингредиентом, запечем в духовке, под сыром и он может стать либо самостоятельным блюдом, либо гарниром к какому-то мясу. Ну что? Давайте, посмотрим рецепты с фото?

    Картошка по-французски в духовке: рецепт с фото пошагово

    Расскажу, как я готовлю по этому простому, в принципе, рецепту. Перед тем, как ставить противень запекаться в духовку, картошку я предварительно обжариваю. Во-первых, так вкуснее – снаружи у ломтиков будет корочка, а внутри они будут мягкие и сочные. Во-вторых, так картофель быстрее готовится, а значит, мне потребуется меньше времени.

    Ингредиенты на 6-8 порций:

    • картофель – 600гр;
    • лук – 1-2 головки;
    • сыр – 200гр;
    • сметана (или майонез) – 300гр;
    • растительное масло – 2ст.л.;
    • соль – 1ч.л.;
    • черный молотый перец – 0,5ч.л.
    • паприка молотая – 1ч.л.

    Как приготовить картошку по-французски в духовке

     

    1. Для начала подготовим продукты. Картофель чистим, моем.
    2. С лука снимаем шелуху, нарезаем полукольцами. Если луковица небольшая, то лучше взять две, так как, по моему мнению, в этом блюде лука должно быть побольше, тогда и сочности, и вкуса будет больше.
    3. Сыр трем на терке. Сыр лучше покупать сортов, которые легко плавятся.
    4. Картошку нарезаем кружками или полукружьями, если клубни большие. Толщина ломтиков обязательно должна быть одинаковой, иначе потом в духовке, тонкие приготовятся быстрее, начнет разваливаться или подгорать, тогда как толстые могут остаться сырыми и твердыми. Я обычно делаю картошку по толщине, как на фото, около 7 мм.
    5. В сковороду наливаем масло и хорошо прогреваем. Кладем ломтики картошки, обжариваем, часто перемешивая, чтобы легкая золотистая корочка образовалась на каждом кусочке. Жарим недолго, до полуготовности, а до готовности он дойдет уже в духовке.
    6. Противень выстилаем фольгой. Распределяем по ней картошку в один слой. Посыпаем солью, перцем и паприкой. Можно по желанию добавить и другие пряности. Хорошо подходят прованские травы.
    7. Следующим слоем идет лук. Равномерно по всему картофелю.
    8. Смазываем сметаной. Тот, кто предпочитает майонез – смазывайте им.
    9. И посыпаем сыром.
    10. Ставим в предварительно нагретую до 180°С духовку. Время запекания примерно 30 минут. Когда оно пройдет, проверяем готовность, проткнув кружок картошки острием ножам или зубцами вилки. Если корочка сыра покажется вам недостаточно зажаристой – увеличьте нагрев до 220°С и подержите еще несколько минут. Если же в процессе приготовления сыр, наоборот, начнет запекаться слишком быстро и сильно, можно сверху прикрыть фольгой, а в конце убрать ее.

     

    Достаем из духовки и вот он – наш картофель по-французски готов!

    Автор: Виктория С.

    Картошка по-французски, запеченная с помидорами в духовке

    В этом рецепте мы добавим еще помидоры и чеснок. Первые – это еще большая сочность блюда, а второй – дополнительный аромат. А уж аромата в этом варианте картошке будет не занимать! Потому что мы добавим свежую зелень – укроп.

    Для приготовления этого блюда вам понадобится:

    • картофель небольшой — 8 шт.;
    • помидоры — 2 шт.;
    • сыр твердый — 150г;
    • сметана — 3 ст.л.;
    • чеснок — 2 зуб.;
    • укроп — 0,5 пучка;
    • лук зеленый — 0,5 пучка;
    • растительное масло — 1 ст.л.;
    • соль, перец по вкусу.

    Как готовится французская картошка в духовке с помидорами

    1. Чеснок выдавливаем в сметану, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
    2. Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом и выкладываем картофель, нарезанный кружочками (толщина примерно 1 см).
    3. Смазываем картофель половиной сметаны с чесноком.
    4. Укроп мелко рубим и высыпаем половину количества на картошку, щедро, как это видно на фото ниже.
    5. Следующий слой – помидоры, нарезанные кружочками.
    6. По помидорам распределяем половину лука, нарезанного тонкими колечками.
    7. Сыр натираем на терке и высыпаем половину количества на помидоры.
    8. Затем снова слой картошки, сметаны, укропа с зеленым луком и в самом конце – сыр.
    9. Закрываем фольгой или крышкой, если у вас форма с крышкой. Запекаем в духовке при 175°С. Что касается, сколько запекать, то обычно это занимает 40 минут, но нужно смотреть по готовности картофеля, затем снимаем фольгу и еще держим в духовке 5-10 минут, пока сыр не зарумянится.

    Автор: Ирина

    Вот такие два простых рецепта, повторить которые сможет любой даже самый начинающий кулинар. Достаточно только следовать пошаговым фото. Картофель по-французски, запеченный в духовке, можно подавать с запеченным мясом, например, бужениной, куриными ножками или даже просто с салатом из свежих овощей.

    Приятного аппетита!

    Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 4

    Мясо «по-французски» в духовке рецепт с фото пошагово

    В первую очередь маринуем мясо. Для маринада используем майонез, любые приправы. Я выбрала орегано и кардамон. Так же добавляем чайную ложку уксуса, так мясо станет гораздо нежнее. Солим, перчим и хорошенько перемешиваем. Даём настояться не менее 30 минут.

    Берём среднюю морковь, болгарский перец, лук и помидор. Лук и болгарский перец мелко режем. Морковь натираем на крупной тёрке. Помидор нарезаем полу — кольцами. Сыр натираем на мелкой тёрке, мелко шинкуем зелень.

    Режем картофель кружочками толщиной в 2-3 мм. Щедро промазываем противень растительным маслом, выкладываем половину от всего картофеля, промазываем сверху небольшим количеством майонеза или сметаны.

    Затем выкладываем порезанные овощи и мясо. Сверху накрываем оставшимся картофелем, посыпаем сыром и зеленью. Разогреваем духовку до 160 °C и отправляем наше мясо на 30 минут. Сильнее разогревать духовку не стоит, так как мясо и картофель не успеют пропечься.

    Блюдо готово! Получаем целый противень вкуснейшего мяса по-французски, которое можно подавать к столу. Приятного аппетита!)

    Курица по Французски, 🍛в Духовке под Сыром с картошкой

    Простой и вкусный рецепт, пришедший к нам из французской кухни. Запеченное филе с гарниром, замаринованной с приправами из трав. Куриное кушанье, под сырной корочкой, между слоями овощей, получается в виде запеканки. Так же можно добавить луковые кольца, со сладким болгарским перцем, и давленным чесноком. Рекомендую приготовить это не сложное блюдо, и отписаться в комментариях о своих впечатлениях

    Ингредиенты:

    • Грудка / филе – 4 шт.
    • Картофель – 1 кг.
    • Лук + Помидор – по 1 шт.
    • Соевый соус – 5 ст. л.
    • Приправа для курицы – 1 ст. л.
    • Паприка + прованские травы – по 1 ч. л.
    • Сыр твердый – 150 гр.
    • Майонез – 2 ст. л.
    • Масло – 2 ст. л.
    • Соль – по вкусу

    Приготовление мяса по французски в духовке

    Отберем необходимые продукты, мясо промоем под водой, обсушим салфетками, насыпем специи

    Что бы филе замариновалось быстро и осталось сочным, его следует наколоть с двух сторон, делать я это буду специальным устройством, если у вас его нет, можете наделать отверстий, острой вилкой или ножом

    Наливаем 5 столовых ложек соуса, добавляем куриную приправу, хорошо перемешиваем руками

    Соль добавляем по вкусу, учитывайте, что соевый соус и так соленый

    Тщательно вымешивайте, чтобы маринад, полностью впитался в мясо, накройте крышкой или пленкой, оставьте мариноваться на 30 мин.

    Очищенную картошку, нарежьте кружочками, толщиною в 2 мм

    Сложите в глубокую емкость, добавьте ложку растительного масла, паприку, травы и соль, перемешайте

    Порежьте репчатый лук полукольцами

    Включите разогреваться духовку на 180 градусов, режим верх/низ + конвекция

    Смажьте форму для выпекания маслом, выложите первый слой картофеля внахлёст

    Сверху разложите, куски замариновавшейся курицы

    Равномерно распределите порезанный лучок

    Завершите построение блюда, оставшимся картофелем и поставьте в разогретую духовку, на 30 мин.

    Потрите сыр на крупной терке, смешайте с двумя ложками майонеза

    Порежьте помидор полукольцами

    Через полчаса достаньте форму, разложите сверху помидоры

    Финальным штрихом, аккуратно разложите сыр

    Увеличьте нагрев духовки до 200 градусов, выпекайте еще 15 мин.

    Время приготовления вышло, вынимаем противень из духовки, курица по-французски с сыром готова

    Раскладываем мясо с сыром и картошкой по тарелкам, вкусное блюдо, готово к употреблению

    Отбивная курица под сырной шубой в духовке

    Готовим вкусное угощение, которое еще называют, мясом по-французски

    Для приготовления необходимо:

    • Куриная грудка 4 шт.
    • Сыр – 150 гр. (твердый сорт)
    • Помидоры – 2 шт.
    • Приправа для курицы – 1 ст. л.
    • Чеснок – 3 зубчика
    • Майонез – 3 ст. л.
    • Масло для противня – 2 ст. л.
    • Соль – 1 ч. л.

    Приготовление курицы с сыром по шагам

    Требуемые продукты, для блюда с сыром

    Промытое и высушенное филе, отбиваем накрыв пленкой, с двух сторон

    Режем помидоры кольцами

    Трем сыр на крупной терке

    Смешиваем майонез, с давленным чесноком

    Смазываем противень растительным маслом, раскладываем отбивные

    Посыпаем солью и куриной приправой

    Слегка втираем, руками специи

    Наносим сверху, половину чесночного майонеза

    Оставьте противень на 30 мин. для мариновки

    Раскладываем сверху помидоры

    Размазываем по помидорам, оставшийся майонез

    Посыпаем мясо, тертым сыром

    Отправляем в разогретую, до 180 градусов духовку – на 30 мин.

    Время приготовления окончено, курица с сыром готова

    Мясо в духовке, получается сочным и нежным, попробуйте приготовить грудку, по этому простому и быстрому рецепту, и пишите комментарии

    Самый лучший рецепт печеного картофеля с беконом и чеддером — как приготовить загруженный печеный картофель с беконом и чеддером

    Кто не любит хорошую печеную картошку? Эти красавицы с начинкой из сыра и бекона НЕОБХОДИМЫ, когда возникает желание окорочить.

    Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Урожайность: 4

    Время подготовки: 0 часы 15 минут

    Общее время: 1 час 20 минут

    1/4 c.

    свежемолотый чеснок

    2

    зеленый лук, мелко нарезанный, разделенные белыми и зелеными частями

    6

    ломтика хрустящего бекона, раскрошенного

    Перец черный свежемолотый

    Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

    1. Разогреть духовку до 400 °. Картофель проткнуть вилкой или острым ножом и плотно завернуть в фольгу. Выпекать до мягкости около 1 часа.
    2. Разверните картофель и нарежьте продольные надрезы в верхней части каждого картофеля. Осторожно вычерпайте мякоть из центра каждого картофеля в миску среднего размера, затем добавьте масло, сметану, чеснок, белки зеленого лука, половину чеддера и половину бекона.Приправить солью и перцем.
    3. Выложите начинку обратно в каждую картофелину, насыпая ее сверху. Посыпьте оставшимся сыром и верните в духовку, пока она не растает, примерно на 5 минут. Сверху выложите зелень лука и оставшийся бекон.

    Анна Ватсон Карл

    Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Дважды запеченный картофель (инструкции по приготовлению и замораживанию)

    Дважды запеченный картофель — это проще, чем вы думаете, и он сам по себе может стать эпической едой или приятной для толпы!

    Этот дважды запеченный картофель начинен сливочным пюре, сметаной, сыром, зеленым луком, беконом и приправами для максимального удовольствия.Они идеально подходят для развлечения и праздников (привет, Валентинки!) И всегда вызывают успех! Этот рецепт дважды запеченного картофеля полностью настраивается и может быть преобразован в полноценное блюдо с добавлением курицы, говядины и / или овощей (я включил ТОННЫ вариаций начинки и идеальных идей с этим рецептом в качестве вашего руководства). Картофель, запеченный дважды, также можно приготовить заранее, заморозить или заморозить (инструкция прилагается) для легкого разогрева и перекуса или ужина!

    Рецепт дважды запеченного картофеля

    Я мог есть картошку на завтрак, обед и ужин — и я ел.Картофельное пюре, картофельный гратен, жареный картофель, картофельный салат, картофель-фри — все они божественны, но ПОЛНОСТЬЮ утешительный картофель — дважды запеченный картофель!

    Дважды запеченный картофель похож на хрустящую соленую картофельную кожуру, начиненную творожной сливочной начинкой из картофельного пюре. Стало лучше?

    Да! Хотя картофель Twice Bake выглядит и имеет необычный вкус, на самом деле его довольно легко приготовить. Их также можно делать поэтапно или готовить полностью, потому что они невероятно хорошо разогреваются.

    Это означает, что вы можете собрать свой дважды запеченный картофель и хранить его в холодильнике на срок до пяти дней, а затем просто поставить его в духовку, пока вы готовите остаток ужина, ИЛИ вытащить его из морозильной камеры для легкого обеда или развлечения без стресса. блюдо.

    Я мог бы проглотить этот рецепт дважды запеченного картофеля, как написано в течение всего дня. но кремовые лодочки — это средство, чтобы съесть все, что вы хотите! Вы можете добавить что угодно в картофельную начинку или сложить свои любимые начинки и даже сделать их своим чистым транспортным средством из холодильника.

    Вы можете фаршировать хрустящие лодочки шпинатом, брокколи, курицей, сыром, вялеными помидорами и т. Д. Или создать батончик с начинкой, чтобы каждый мог приготовить своего любимого дважды запеченного картофеля.

    Что такое дважды запеченный картофель?

    Запеченный дважды картофель — это картофель, который запекается дважды на разных этапах. Сначала запекают картофель до готовности. Затем их разрезают пополам и вынимают мягкие внутренности, оставляя полую оболочку картофеля.

    Затем пушистую картофельную мякоть смешивают с такими начинками, как масло, молоко, сметана и сыр, чтобы получить густое картофельное пюре.

    Затем эту картофельную смесь вычерпывают обратно в картофельную скорлупу, посыпают сыром и запекают во второй раз, получив такое название, дважды запекайте картофель!

    Какой картофель лучше всего подходит для дважды запеченного картофеля?

    Красновато-коричневый картофель — лучший картофель для дважды запеченного картофеля, потому что:

    1. У них отличная форма для разрезания по экватору
    2. Половина красновато-коричневого картофеля — идеальный размер для сервировки
    3. Их кожа более прочная, поэтому они держат форму
    4. Их кожа становится более хрустящей
    5. Их внутренности сливочно-сливочные вместо мармелада

    Как приготовить дважды запеченный картофель

    Шаг 1. Подготовка картофеля

    • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Застелить противень фольгой.
    • Очистите картофель и хорошо просушите. Чем суше шкура, тем более хрустящей она станет.
    • Добавьте картофель в фольгу и несколько раз проколите вилкой, чтобы он не взорвался.
    • Смажьте картофель оливковым маслом.
    • Посыпать картофель половиной соли и перца, натереть до равномерного распределения, перевернуть и повторить.

    Шаг 2: запекать картофель
    • Запекать картофель при температуре 400 градусов F в течение 45-60 минут ИЛИ до готовности вилки, переворачивая картофель один или два раза во время запекания.Картофель большего размера может занять около 75 минут.

    Шаг 3. Нарежьте картофель пополам
    • Дать картофелю остыть 5-10 минут (не выключайте духовку). Когда картофель остынет, разрежьте его пополам вдоль.

    Шаг 4: вычерпать внутренности
    • Вычерпайте большую часть картофеля изнутри, оставив ¼ дюйма по верхним краям и немного снизу и по бокам, чтобы кожица не порвалась. Раковины будут казаться хрупкими, но они станут твердыми, когда мы их запекаем, и встанут, когда будет добавлена ​​начинка.

    Шаг 5: жареные ракушки

    • Разложите пустые картофельные скорлупы на противне и запекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 10 минут. В большинстве рецептов этот шаг пропускается, но он НЕОБХОДИМО помочь вашей картофельной кожуре стать более упругой и хрустящей.

    Шаг 6: Выполните заполнение

    • Пока картофельная кожура обжаривается, приготовьте картофельную начинку. Очень важно готовить начинку, пока внутренности картофеля еще теплые, иначе у вас больше шансов получить мармеладную начинку.
    • Добавьте всю картофельную начинку в большую миску вместе с маслом, сметаной, молоком и приправами. Вам может потребоваться больше или меньше молока в зависимости от фактического количества извлеченной вами картофельной мякоти.
    • Размять начинку до однородного состояния (я использую ручной электрический миксер).
    • Добавьте зеленый лук, половину бекона и стакана сыра. При необходимости добавьте молока, чтобы получить кремообразную консистенцию.

    Шаг 7: Наполнение картофельной скорлупы

    • Выложите картофельное пюре равномерно на картофельную кожуру.Возможно, вам придется сильно надавить на начинку тыльной стороной ложки, прежде чем добавлять еще. Мне нравится слегка насыпать начинку посередине, чисто для внешнего вида.

    Шаг 8: еще сыра

    • Сверху выложить оставшееся ¾ стакана сыра.

    Шаг 9: снова запечь

    • Выпекать при 400 градусах примерно 15 минут или пока сыр не расплавится.

    Шаг 10: начинки

    • Посыпьте картофель оставшимся беконом и любой начинкой.По желанию украсьте зеленью луком и свежей петрушкой. Подавать со сметаной или греческим йогуртом для добавления вкуса.

    Советы по приготовлению идеального дважды запеченного картофеля

    • Используйте только красновато-коричневый картофель для получения структуры и самой пушистой начинки.
    • Застелите противень фольгой для облегчения очистки. Не используйте пергаментную бумагу, иначе кожура картофеля не станет такой хрустящей.
    • Во время запекания картофеля готовьте любые начинки, например мясо, овощи и т. Д.
    • Перемешайте начинку, когда картофель теплый, чтобы он не стал липким.
    • Для взбитой начинки используйте ручной миксер, но не перемешивайте слишком много.
    • Добавляйте молоко в начинку время от времени, потому что вам может потребоваться меньше в зависимости от того, сколько было извлечено картофельной мякоти.
    • Выпекайте картофельную скорлупу, пока готовите начинку для получения более хрустящей кожицы — вряд ли какие-либо рецепты позволяют это сделать!
    • Украсьте свой дважды запеченный картофель любым из моих рецептов!

    ЧТО ВЫ ЗАПОЛНЯЕТЕ ДВАЖДЫ ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ?

    Запекать картофель дважды — ровно настолько, насколько хороша начинка, и я приготовил для вас сливочную, сырную, ароматную картофельную начинку, которую вы будете есть ложкой!

    Начальная смесь изготавливается из:

    • картофельная мякоть печеного картофеля изнутри
    • топленое масло
    • теплое молоко
    • сметана или греческий йогурт
    • специи: зеленый лук, чесночный порошок, паприка, укроп, перец, кайенский перец, соль, перец
    • зеленый лук
    • бекон
    • сыр

    Конечно, эта начинка полностью настраивается и является игровой площадкой, которую вы можете настроить с помощью ваших любимых приправ и надстроек, просто того, что у вас есть под рукой или к чему вы настроены! Возможностей ТАКОЕ много, я включил лишь несколько идей по наполнению ниже:

    Варианты рецептов дважды запеченного картофеля

    • Курица, запеченная дважды с картофелем : Вы можете добавить курицу в мой традиционный рецепт дважды запеченного картофеля, любую из представленных ниже идей или все, что вы можете придумать! Вы добавите от 1 до 1 ½ стакана нарезанной курицы к начинке или можете посыпать картофель курицей.
    • Запеченный дважды картофель с голубым сыром: замените ½ стакана сыра на ½ стакана голубого сыра.
    • Картофель со шпинатом, запеченный дважды: Перемешайте 10 унций. замороженный размороженный шпинат в начинку.
    • Брокколи Запеченный дважды картофель : перемешайте 1 ½ стакана нарезанной брокколи с начинкой (маленькой) или большей приготовленной брокколи.
    • Курица Буффало, запеченная дважды с картофелем : замените немного молока острым соусом по вкусу, замените ½ стакана сыра ½ стакана сыра с плесенью и добавьте 1 стакан нарезанной курицы.
    • Дважды запеченный картофель по-мексикански : добавьте ½ стакана черных бобов, ½ стакана кукурузы, замените немного молока сальсой по вкусу и добавьте (домашнюю) приправу тако по вкусу и добавьте авокадо, свежие помидоры / сальсу и сметану. .
    • Картофель с курицей по-гречески; замените часть сыра фетой и добавьте немного греческой курицы, оливок, жареного красного болгарского перца и т. Д. В начинку и сверху добавьте греческий йогурт или цацики и / или нарезанный миндаль, оливки, маринованный красный лук и т. Д.
    • Картофель, запеченный дважды с чили-сыром : Добавьте немного чили-бобов и гамбургер к начинке, добавьте немного специй чили и посыпьте сыром начо ИЛИ просто полейте картофель «Дважды запеченный» чили и сыром.
    • Картофель, оставшийся дважды запекать : добавьте оставшуюся курицу / гамбургер / стейк (любой белок) и около чашки оставшихся овощей вместе с вашими любимыми приправами, такими как каджун, тако, карри, ранчо, песто и т. Д.

    ДВАЖДЫЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ НАЧИНКИ

    Этот рецепт дважды запеченного картофеля создает игровую площадку для начинок.Я сохранил это традиционное блюдо с такими популярными фаворитами, как сыр, бекон, зеленый лук и сметана, но возможности безграничны!

    Вы даже можете создать батончик, чтобы каждый мог сложить свой картофель Twice Bake со своими любимыми блюдами. Вот лишь несколько идей:

    • Сыры: сыр начо, голубой сыр, фета, острый чеддер, моцарелла, Монтеррей
    • Курица: Греческий, мексиканский, Буффало, Чипотле, Лимон, Буффало, Барбекю
    • Мясо: бекон, гамбургер, барбекю Рваная свинина, Карнитас, Карне Асада
    • Овощи: мелкий горошек, авокадо, помидоры, жареная брокколи, жареная цветная капуста, жареный сладкий перец
    • Орехи: нарезанный миндаль, измельченные фисташки 901, сливочный горошек

    • сметана или греческий йогурт, цацики
    • Заправки: Ranch, Blue Cheese, Thousand Island, Cilantro Lime, Tomatillo Avocado Ranch

    Как долго можно хранить в холодильнике дважды запеченный картофель?

    Дважды запеченный картофель следует хранить в холодильнике в герметичном контейнере или плотно завернуть в полиэтиленовую пленку или фольгу.Правильно хранящийся картофель Twice Bake можно хранить в холодильнике около пяти дней.

    Если вы думаете, что к тому времени не собираетесь есть картошку, вы можете вместо этого заморозить ее.

    Можно ли заранее приготовить дважды запеченный картофель?

    Да! Картофель, запеченный дважды, имеет такой же вкус или даже лучше, если его приготовить заранее. Разогрев картофеля — отличный вариант для напряженных будних вечеров, приготовления еды или развлечений, а также таких праздников, как День Благодарения и Рождество!

    Все, что вам нужно сделать, это вытащить картофель из холодильника, посыпать сыром и запекать второй раз, чтобы быстро и легко приготовить блюдо в любой вечер недели!

    Как заранее испечь картофель дважды

    1. Наполните картофель начинкой, но не сверху сыром.
    2. Плотно накройте картофель фольгой или храните в герметичном контейнере.
    3. Хранить в холодильнике до 5 дней.
    4. Когда будете готовы к подаче, посыпьте картофель сыром.
    5. Запекать картофель при температуре 350 градусов в течение 20-25 минут ИЛИ до тех пор, пока сыр полностью не расплавится.

    Как разогреть дважды запеченный картофель?

    Уже запеченный дважды запеченный картофель (остатки) отлично хранятся и из него получаются отличные остатки закусок, обедов или жарких блюд. На самом деле я думаю, что на следующий день они становятся еще лучше на вкус, так как все вкусы начинки развиваются и смешиваются.

    Вы можете разогреть дважды запеченный картофель в микроволновой печи или духовке. Микроволновая печь работает быстрее, но у вас не будет такой хрустящей корочки, как в духовке — но, честно говоря, у меня обычно нет на это терпения!

    Как разогреть дважды запеченный картофель в ПЕЧИ

    1. Разогрейте духовку до 400 градусов F.
    2. Выложите картофель на слегка смазанный маслом противень.
    3. Выпекать 20-25 минут или до полного прогрева.

    Как разогреть дважды запеченный картофель в микроволновой печи

    Положите картофель на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи.

    Разогрейте картофель в микроволновке без крышки на высокой мощности в течение 2–3 минут или до полного прогрева.

    Можно ли замораживать дважды запеченный картофель?

    Да! Дважды картофель можно заморозить на двух разных стадиях: 1) с начинкой, но не дважды запекать ИЛИ 2) полностью собрать и дважды запечь.

    Картофель с начинкой, но не запеченный дважды, обычно получается, если вы намеренно заранее готовите дважды запеченный картофель. Таким образом, вы можете не класть сыр сверху, а просто добавлять его при разогреве картофеля для лучшей консистенции сыра.

    Вы также можете заморозить дважды запеченный картофель с сыром, который уже дважды испекли. Это отлично подходит для остатков еды или если вы просто хотите, чтобы картофель был полностью готов к употреблению.

    Как заморозить дважды запеченный картофель

    • Охладите дважды запеченный картофель или охладите начинку, но не запекайте дважды полностью.
    • Поместите противень с картофелем в морозильную камеру и заморозьте до твердого состояния около 1 часа (не используйте сырную начинку, если она не выпекалась дважды).
    • Храните картофель в безопасном для замораживания герметичном контейнере / пакете для заморозки или заверните отдельные картофелины в полиэтиленовую пленку или фольгу.
    • Морозить картофель на срок до 3 месяцев.
    • Готовый к употреблению картофель разморозьте в холодильнике в течение 24 часов.
    • Картофель развернуть, посыпать сыром (при необходимости) и выложить на противень.
    • ПЕЧЬ: Выпекать при температуре 350 градусов F до полного прогрева, около 20-25 минут ИЛИ запекать картофель из замороженного в течение около 1 часа.
    • СВЧ. Поместите размороженный картофель на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи.Разогрейте в микроволновой печи без крышки на высокой мощности в течение 2–3 минут или до полного прогрева.

    СКОЛЬКО ВЫ ПРИГОТОВИВАЕТЕ ДВАЖДЫ ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ В ПЕЧИ?

    Запеченный дважды картофель готовьте в духовке дважды — или трижды, если считать ракушки.

    1. Сначала запекайте картофель 45-60 минут или пока вилка не станет мягкой.
    2. Пока начинка готова, запекайте картофельную скорлупу в течение 10 минут, чтобы она стала твердой.
    3. Добавьте начинку в картофельную скорлупу и запекайте еще 15 минут.

    Дважды запеченный картофель без глютена?

    Да! Если вам нужна сторона без глютена для вашей семьи или для развлечения, то придерживайтесь этого классического рецепта дважды запеченного картофеля. Если вы решите попробовать разные начинки, вам стоит проверить, не содержат ли они глютен.

    Что можно подавать с дважды запеченным картофелем?

    Дважды запеченный картофель может быть блюдом сам по себе, если вы добавите в него курицу, говядину или свинину (см. Рекомендации), или вы можете подать их в качестве остановки шоу.Вот некоторые из моих любимых основных блюд:

    ХОТИТЕ ПОПРОБОВАТЬ РЕЦЕПТ ДВАЖДЫ ЗАПЕЧЕННОГО КАРТОФЕЛЯ?

    Прикрепите его к доске СТОРОНЫ, ПРАЗДНИКИ или КАРТОФЕЛЯ, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

    Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

    © Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com

    Картофель
    • 4 красных картофеля среднего размера, протертых и очень хорошо высушенных
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/8 чайной ложки перца
    Начинка
    • 4 столовые ложки топленого масла
    • 1 / 3 стакана теплого молока
    • 1/2 стакана сметаны или греческого йогурта
    • 1 чайная ложка сушеного чеснока (1 столовая ложка свежего)
    • 3/4 чайной ложки соли более или менее по вкусу
    • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
    • 1 / 4 чайные ложки КАЖДОГО перца, сушеный укроп, перец
    • Щепотка — & frac18; чайная ложка кайенского перца
    • 1/4 стакана нарезанного зеленого лука
    • 1 1/2 стакана тертого чеддера, монтеррея или грюйера (мне нравится половина чеддера, половина грюйера), разделенных на части
    • 4 унции.(5-6 полосок) приготовленный и нарезанный бекон, разделенный на части

    • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень фольгой.

    • Положите картофель в фольгу и проколите каждый несколько раз вилкой. Смажьте картофель оливковым маслом. Сверху посыпать половиной соли и перца, натереть до равномерного распределения, перевернуть и повторить. Запекайте картофель при температуре 400 градусов F в течение 45-60 минут ИЛИ до тех пор, пока вилка не станет мягкой (более крупный картофель может занять 75 минут), переворачивая картофель один или два раза во время запекания.

    • Дайте картофелю остыть 5-10 минут (не выключайте духовку). Когда картофель остынет, разрежьте его пополам вдоль. Выкопайте большую часть картофеля изнутри, оставив 1/4 дюйма по верхним краям и немного снизу и по бокам, чтобы кожица не порвалась.

    • Переложите картофельную скорлупу обратно на противень и запекайте при температуре 400 градусов F в течение 10 минут (чтобы кожица затвердела / стала хрустящей).

    • Тем временем добавьте в большую миску выкопанную картофельную начинку вместе с маслом, молоком, сметаной и приправами.Размять до однородной массы (я использую ручной электрический миксер), затем добавьте зеленый лук, половину бекона и стакана сыра. При необходимости добавьте молока, чтобы получить кремообразную консистенцию.

    • Выложите картофельное пюре ложкой обратно в картофельную кожуру, слегка насыпав посередине. Сверху выложите оставшиеся стакана сыра и запекайте при 400 градусах примерно 15 минут или пока сыр не расплавится.

    • Посыпьте картофель оставшимся беконом. По желанию украсьте зеленью луком и свежей петрушкой.Подавать со сметаной или греческим йогуртом для добавления вкуса.

    Советы по приготовлению идеального дважды запеченного картофеля
    • Используйте только красновато-коричневый картофель для получения структуры и самой пушистой начинки.
    • Застелите противень фольгой для облегчения очистки. Не используйте пергаментную бумагу, иначе кожура картофеля не станет такой хрустящей.
    • Во время запекания картофеля приготовьте любые начинки, например мясо, овощи и т. Д.
    • Перемешайте начинку, когда картофель теплый, чтобы он не стал липким.
    • Для получения пышной начинки используйте ручной миксер, но не перемешивайте повторно.
    • Добавляйте молоко в начинку постепенно, потому что вам может потребоваться меньше в зависимости от того, сколько было извлечено картофельной мякоти.
    • Выпекайте картофельную скорлупу, пока готовите начинку для получения более хрустящей кожицы — вряд ли какие-либо рецепты позволяют это сделать!
    • Украсьте свой дважды запеченный картофель любым из моих рецептов!

    Варианты рецептов дважды запеченного картофеля
    • Курица, запеченная дважды с картофелем : Вы можете добавить курицу в мой традиционный рецепт дважды запеченного картофеля, любую из представленных ниже идей или все, что вы можете придумать! Вы добавите от 1 до 1 ½ стакана нарезанной курицы к начинке или можете посыпать картофель курицей.
    • Картофель с голубым сыром, запеченный дважды: замените ½ стакана сыра на ½ стакана голубого сыра.
    • Картофель со шпинатом, запеченный дважды: Перемешайте 10 унций. замороженный размороженный шпинат в начинку.
    • Брокколи Запеченный дважды картофель : перемешайте 1 ½ стакана нарезанной брокколи с начинкой (маленькой) или большей приготовленной брокколи.
    • Курица Буффало, запеченная дважды с картофелем : замените немного молока острым соусом по вкусу, замените ½ стакана сыра ½ стакана сыра с плесенью и добавьте 1 стакан нарезанной курицы.
    • Дважды запеченный картофель по-мексикански : добавьте ½ стакана черной фасоли, ½ стакана кукурузы, замените немного молока сальсой по вкусу и добавьте (домашнюю) приправу тако по вкусу и добавьте авокадо, свежие помидоры / сальсу и сметану.
    • Картофель с курицей по-гречески; замените часть сыра фетой и добавьте немного греческой курицы, оливок, жареного красного болгарского перца и т. Д. В начинку и сверху добавьте греческий йогурт или цацики и / или нарезанный миндаль, оливки, маринованный красный лук и т. Д.
    • Картофель, запеченный дважды с чили-сыром : Добавьте немного чили-бобов и гамбургер к начинке, добавьте немного специй чили и посыпьте сыром начо ИЛИ просто полейте картофель «Дважды запеченный» чили и сыром.
    • Оставшийся дважды запекать картофель : добавьте оставшуюся курицу / гамбургер / стейк (любой белок) и около чашки оставшихся овощей вместе с вашими любимыми приправами, такими как каджун, тако, карри, ранчо, песто и т. Д.
      •  Я сохранил традицию, но возможности безграничны! Вы даже можете создать батончик, чтобы каждый мог сложить свой картофель Twice Bake со своими любимыми блюдами.Вот лишь несколько идей:
      • Сыры: сыр начо, сыр с плесенью, фета, острый чеддер, моцарелла, Монтеррей
      • Цыпленок: Греческий, Мексиканский, Буйвол, Чипотле, Лимон, Буйвол, Барбекю
      • Мясо: бекон, гамбургер, тушеная свинина BBQ, Carnitas, Carne Asada
      • Овощи: мелкий горошек, авокадо, помидоры, жареная брокколи, жареная цветная капуста, жареный сладкий перец
      • Орехи: нарезанный миндаль, измельченные фисташки, шикарный горошек
      • Что-нибудь сливочное: сметана или греческий йогурт, цацики
      • Заправки: Ranch, Голубой сыр, Thousand Island, Cilantro Lime, Tomatillo Avocado Ranch

      Как заранее испечь картофель дважды
      1. Заполнить картофель начинкой, но не сверху сыром
      2. Картофель плотно накройте фольгой или храните в герметичном контейнере.
      3. Хранить в холодильнике до 5 дней.
      4. Когда все будет готово, посыпьте картофель сыром.
      5. Запекать картофель при температуре 350 градусов в течение 20-25 минут ИЛИ до тех пор, пока сыр не прогреется и сыр полностью не растает.

      Как разогреть дважды запеченный картофель в ПЕЧИ
      1. Разогрейте духовку до 400 градусов F.
      2. Выложить картофель на слегка смазанный маслом противень.
      3. Выпекать 20-25 минут или до полного прогрева.

      Как разогреть дважды запеченный картофель в микроволновой печи
      1. Положите картофель на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи.
      2. Разогрейте картофель в микроволновке без крышки на высокой мощности в течение 2–3 минут или до полного прогрева.

      Как заморозить дважды запеченный картофель
      • Охладите дважды запеченный картофель или охладите начинку, но не запекайте дважды полностью.
      • Поместите противень с картофелем в морозильную камеру и заморозьте до твердого состояния около 1 часа (не используйте сырную начинку, если она не выпекалась дважды).
      • Храните картофель в безопасном для замораживания герметичном контейнере / пакете для заморозки или заверните отдельные картофелины в полиэтиленовую пленку или фольгу.
      • Картофель заморозить на срок до 3 месяцев.
      • Готовый к употреблению картофель разморозьте в холодильнике в течение 24 часов.
      • Картофель развернуть, посыпать сыром (при необходимости) и выложить на противень.
      • ПЕЧЬ: запекать при температуре 350 градусов F до полного прогрева, около 20-25 минут ИЛИ запекать картофель из замороженного в течение около 1 часа.
      • СВЧ. Поместите размороженный картофель на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи.Разогрейте в микроволновой печи без крышки на высокой мощности в течение 2–3 минут или до полного прогрева.

      Вы сделали этот рецепт?

      Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

      Оставьте отзыв, я всегда люблю слышать от вас!

      Carlsbad Cravings Оригинал

      Что подавать с печеным картофелем

      Если вы заглядываете в холодильник и задаетесь вопросом , что подать с печеным картофелем , я вас приготовлю.

      Запеченный картофель — такая легкая и невероятная сторона.Когда все будет сделано правильно, кожица будет слегка хрустящей и соленой, а внутренности — пушистыми, маслянистыми и достойными смерти.

      Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

      Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

      Все начинается с румяной картошки. Они созданы для этого, так зачем рисковать чем-то еще?

      Чтобы получить нужную консистенцию, нужно хорошо и хорошо запечь, смазать кожу сливочным маслом и посыпать большим количеством чешуйчатой ​​морской соли.

      Итак, у вас есть идеальный печеный картофель, но с чем его подавать?

      Если честно, я был бы счастлив съесть печеный картофель только с маслом и солью.

      Британцы любят есть запеченный картофель, посыпав его всем, от сыра и бобов до куриного тикка масала. Да, я совершенно серьезно.

      Но если это покажется слишком экстремальным, не волнуйтесь. У меня есть список из 17 отличных вариантов прямо здесь.

      Печеный картофель, хотя и маслянистый и обычно полон соленого вкуса, имеет довольно мягкий вкус.

      Имея это в виду, они станут идеальным партнером для чего-то с дополнительным вкусом.

      Цыпленок BBQ, приготовленный на гриле, полон удивительных ароматов, от острого соуса BBQ до копченого угля.

      Хрустящая кожица всегда была моим фаворитом, и мне нравится ее вкус на фоне пушистой картошки.

      Чтобы цыпленок получился идеальным, поливайте его несколько раз соусом барбекю, пока он готовится. Так он станет липким и роскошным.

      Одно из достоинств печеного картофеля — это то, что он такой экономичный.

      Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

      Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

      Поскольку жаркое не всегда бывает дешевым, приятно знать, что у вас есть вкусная и сытная сторона, которая может сэкономить вам несколько копеек.

      Этот рецепт мне очень нравится, отчасти потому, что я положил все на ранчо, а отчасти потому, что он настолько прост.

      Все, что вам нужно сделать для этого фантастического жаркого в горшочке, — это положить все в мультиварку.

      После 8 часов медленного приготовления говядина станет нежной и немного острой.

      Я думаю, что люди уклоняются от приготовления стейков дома, потому что боятся, что это получится не совсем правильно.

      И так как это не самая дешевая еда, вам захочется, чтобы она всегда была идеальной!

      Чтобы приготовить идеальный стейк в домашних условиях, всегда начинайте с мяса комнатной температуры.

      Это означает, что он должен быть выставлен на прилавок как минимум за полчаса до того, как вы планируете его готовить.

      Во время готовки сковорода должна быть красивой и горячей, прежде чем мясо попадет внутрь. Как только стейк коснется сковороды, готово.

      Не трогай! Позвольте этому ребенку приготовиться и получить красивую корочку с одной стороны, прежде чем перевернуть и повторить процесс.

      Мне нравится готовить стейки примерно по 3 минуты с каждой стороны, а затем оставлять их отдыхать.

      Для получения более толстых нарезок готовьте стейк в течение минуты или двух с каждой стороны, а затем поставьте сковороду в духовку на 4–5 минут.

      Всегда дайте стейку отдохнуть и по возможности полейте сливочным маслом.

      Если в меню, когда мы едим вне дома, есть короткие ребрышки, я почти всегда балуюсь. Нежная, тающая во рту говядина настолько насыщенная и сочная, что я никогда не смогу устоять.

      Чтобы сделать короткие ребрышки в домашних условиях такими нежными, нужно использовать мультиварку. Впрочем, вы можете приготовить их в обычной духовке, если у вас нет мультиварки.

      Если вы хотите использовать традиционную духовку, обжарьте мясо, а затем тушите его в низкой духовке в течение 7-8 часов.

      Мне нравится использовать мультиварку, потому что она проще и потребляет меньше энергии, чем духовка, включенная весь день, но оба варианта подойдут.

      Чтобы получить жидкость для тушения, которая действительно усиливает вкус, попробуйте обжарить противень с луком и морковью с томатной пастой.

      Используйте обугленные овощи в бульоне и выбросьте, когда мясо будет готово.

      Я впервые попробовал это, когда был в Великобритании, и был поражен тем, насколько он хорош!

      Сочетание горячего и холодного великолепно, но больше всего мне понравилась хрустящая текстура мясного тростника с пушистым картофелем.

      Так как ваш салат из капусты будет содержать майонез, нет необходимости добавлять что-либо в печеный картофель.

      Я бы не стал есть печеный картофель с гамбургером, потому что это еда руками и жареный картофель намного проще.

      Но мясной рулет из чизбургера и печеный картофель — идеальное сочетание в кулинарном раю.

      Этот мясной рулет особенно вкусен благодаря обилию плавленого сыра внутри.

      Мне больше всего нравится метод вертушки, потому что вы знаете, что на протяжении всего процесса вы получите много сыра.

      Если вы не в курсе, советы по говядине — отличный способ получить вкусную говядину по высокой цене.

      Когда мясники обрезают свои различные нарезки, многие копят разногласия и продают их за гораздо меньшую сумму, чем вы обычно нарезаете.

      И вкус у них не хуже! В этом рецепте вы будете варить говядину в восхитительной подливке, чтобы она была нежной.

      Нет, это не опечатка. Это действительно настоящий веллингтон! Ваши друзья-вегетарианцы будут очень счастливы на следующей встрече.

      Даже если вы не любитель свеклы, не можете отрицать, насколько эффектно выглядит это блюдо. Цвета такие яркие.

      Может показаться, что это не то, что можно сочетать с печеным картофелем, но выслушайте меня!

      Каким бы сливочным и восхитительным ни был этот суп, мне обычно нужно съесть половину сэндвича, чтобы сделать его полноценным обедом. Так почему бы вместо этого не съесть масляный картофель?

      Самое лучшее — окунуть кожу в сырный суп!

      Я большой поклонник лосося.Он не только красив своим розовым оттенком, но и очень мясистый и очень вкусный.

      Ее так легко поднять, и эта медовая глазурь просто потрясающая.

      Не забудьте обжарить лосося перед приготовлением глазури, чтобы получилась хорошая корочка, а затем поливайте рыбу, чтобы глазурь просочилась в каждый укус.

      На всякий случай, если вам интересно узнать об этих сумасшедших британцах и их дикого печеного картофеля, я просто должен был включить рецепт печеной фасоли.

      Это не так просто, как открыть банку, но вкус намного лучше.Эти бобы будут дымными, мясистыми и достаточно сладкими.

      Плюс, вы можете добавить или оставить специи по своему вкусу.

      Чтобы приготовить классическое британское блюдо, положите в картофель много зрелого чеддера и добавьте сверху фасоль, чтобы все вместе растаяло.

      В этом салате из брокколи столько всего достоинств, но главное, что это не просто брокколи!

      В этом салате также есть цветная капуста, бекон и сыр чеддер, что делает его намного лучше обычных салатов из брокколи, к которым вы привыкли.

      Один из моих любимых способов съесть остатки перца чили — полить им горячий запеченный картофель. Несмотря на то, что перец чили хорош, мне нравится, чтобы что-нибудь немного изменило текстуру.

      Этот вегетарианский рецепт так сытен; вы вообще не пропустите мясо. Между луком, перцем, морковью, сельдереем, помидорами и бобами происходит так много всего.

      Я также люблю добавить немного кукурузы для цвета и сладости.

      Раньше всех нас подводила мягкая сухая куриная грудка, но те времена остались позади.

      Итак, мы всегда будем покрывать курицу майонезом и пармезаном, чтобы сок оставался запертым, верно ?!

      Возможно, это не самый полезный вариант, но, безусловно, самый вкусный! И идеально подойдет на тарелке рядом с запеченным картофелем с хрустящей кожицей.

      Сытное тушеное мясо из говядины — такой сытный ужин, и оно действительно стоит каждого шага, а их очень много.

      Этот рецепт действительно дает отличные ярлыки, которые, честно говоря, не влияют на конечный результат.

      Я приготовил это в духовке и в мультиварке, и оба раза оно было не хуже.

      Поскольку это блюдо очень богатое, к нему действительно нужно добавить что-нибудь мягкое.

      Овощи и говядина настолько ярко выражены, и печеный картофель как нельзя лучше смягчит эти стойкие вкусы.

      Пикката из курицы — легкая, насыщенная ароматом и опасно простая в приготовлении.

      Для соуса нужно всего четыре ингредиента — масло, лимонный сок, белое вино и каперсы.Масло такое насыщенное и прекрасно дополняется белым вином.

      Лимонный сок придает нотку свежести, и мне очень нравятся соленые нотки каперсов.

      Вместе это идеальное месиво, которое делает эту курицу неотразимой.

      А что может быть лучше маслянистого, соленого блюда из курицы? Как насчет маслянистого соленого картофеля?

      Тилапия — отличная, мягкая, безобидная рыба, которая понравится даже детям. Он не очень рыбный, и его так легко приготовить.

      Все, что для этого нужно, это немного масла, чеснока и лимона, плюс 10–12 минут в духовке, чтобы оно было нежным и вкусным. Вы можете даже запекать его, чтобы сделать свои собственные рыбные палочки.

      Говяжий фарш и печеный картофель с чеддером | Рецепты ужинов

    • Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

      • Этот запеченный в духовке картофель в мундире имеет острую и сладкую начинку из помидоров и говядины и покрыт кучей тертого чеддера.Это вкусное угощение идеально подходит для холодных зимних вечеров, когда вы настроены поужинать у костра.

      Нравится? Вам понравятся наши картофельные начинки в мундире.

      Состав

      • 4 больших запеченных картофелины (примерно 250-300 г каждый).
      • 400 г нежирного говяжьего фарша
      • Банка 400 г нарезанных помидоров
      • 1 луковица, нарезанная и нарезанная кубиками
      • 45 г тертого сыра Чеддер
      • 1 столовая ложка масла
      • 1 кубик говяжьего бульона
      • 1 столовая ложка вустерширского соуса.
      • Ручка сливочного масла

      Метод

      • Установите духовку на 200 ° C / 400 ° F / отметку газа 6. Очистите и высушите 4 больших картофелина для запекания (примерно 250–300 г каждый). Проколите их вилкой в ​​нескольких местах.

      • Выпекайте прямо на решетке духового шкафа в течение 1 1⁄2 — 2 часов, пока они не станут мягкими при нажатии.

      • Тем временем приготовьте начинку: приготовьте очищенный, нарезанный и нарезанный кубиками лук в 1 столовой ложке масла в течение 3-4 минут.Добавить 400 г нежирного говяжьего фарша и жарить 5 мин. Добавьте 400 г нарезанных помидоров, кубик измельченного говяжьего бульона и 1 столовую ложку Вустерширского соуса. Осторожно тушите без крышки 30 мин, чтобы получился густой соус. Хорошо приправить.

      • Запеченный картофель разрезать пополам вдоль, вынуть мякоть в большую миску, добавить приправу и хороший кусок сливочного масла и хорошо разомнуть. Выложите смесь фарша на картофельную скорлупу на противне, затем полейте пюре. Посыпать примерно 45 г тертого сыра Чеддер.Снова поставить в духовку на 15-20 минут или поджарить на гриле.

      Верхний наконечник для приготовления говяжьего фарша и запеченного картофеля Чеддер

      Для получения более здоровой альтернативы используйте вместо этого постный фарш из индейки!

      Нажмите, чтобы оценить

      (Оценок: 225)

      Отправка вашей оценки

      Видео недели

      Запеченный картофель с нарезанной говяжьей грудинкой BBQ

      Запеченный картофель с нарезанной говяжьей грудинкой BBQ Рецепт

      Куда бы вы хотели пойти?

      Главное блюдо Для школы

      • Время готовности: 120 мин.

        Нет отзывов

      • Время подготовки: 20 мин.

        Время приготовления: 90 мин.

      • Тип картофеля: Красновато-коричневый

        Кухня: американская

      • Обслуживает: 80

        Метод приготовления: запеченный

      Описание

      Рецепт: Независимый школьный округ Барберс-Хилл — директор Сьюзан Лаблан

      Рецепт школьного общественного питания от независимого школьного округа Barbers Hill.«Барбекю — любимый пункт меню в Техасе, и мы увидели, что рестораны добавили барбекю в качестве картофельной начинки, поэтому мы с моими сотрудниками решили добавить его в школьное меню и посмотреть, как ученики его воспримут. Поскольку запеченный картофель с говядиной барбекю популярен за пределами школы, это мгновенно стало хитом. Мы предлагаем запеченный картофель на конвейере, и учащиеся выбирают начинку по своему выбору. Нарезанная на гриле говядина подается в качестве горячей начинки, и ученик выбирает для добавления холодные варианты сметаны и тертого сыра чеддер ».

      Состав

      • 80 средний Картофель, запеченный, с мякотью и кожей, без соли
      • 2 Пакет 4-5 фунтов BBQ Рубленая говяжья грудинка (TVP Eddy # 4800-CN мешки 4-5 фунтов)
      • Сливочное масло или масляный спрей

      Подготовка

      Время подготовки: 20 мин | Время приготовления: 90 мин.

      1. Вымойте картофель и несколько раз проткните каждую картофелину вилкой.Сбрызните картофель растительным маслом / сливочным спреем. Выпекайте при температуре 350 F в течение 1 часа.
        1. Профессиональный совет: не используйте фольгу в обычной духовке, так как картофель будет готовиться на пару. Фольгу лучше всего использовать, когда картофель находится в прямом контакте с огнем, например, на барбекю или у костра. Вместо этого положите картофель на противень, чтобы позволить воздуху циркулировать и кожица стала коричневой и хрустящей. Лучше всего запекать на перфорированном противне. Проткните каждый картофель фольгой несколько раз и слегка сбрызните каждый картофель маслом или сливочным маслом.
      2. Поместите BBQ Beef в кастрюлю парового стола и поместите в пароварку на 20-30 минут, пока внутренняя температура не достигнет 165 F.
      3. Когда картофель полностью готов, разрежьте каждый картофель ломтиком и слегка разделите половинки. Для наилучшего результата взбейте картофель вилкой изнутри перед подачей на стол.
      4. Положить 1/4 стакана говядины BBQ на картофель
      5. Рекомендуется подавать со сметаной, тертым сыром чеддер и крекерами «Золотая рыбка». Подавать с кукурузным хлебом, брокколи, запеченной фасолью, салатом из капусты, вареной зеленью или дольками апельсина.Попробуйте этот рецепт и с картофельным пюре!

      Компоненты питания:

      1 чашка крахмалистых овощей, 1 унция мяса / мясной альтернативы

      Питание

      калорий 228

      Жиры 1,5 г

      Натрий 320 мг

      Холестерин 18

      Витамин C 17 мг

      Углеводы 43 г

      Fiber5g

      Белки 12,5 г

      Обзоры

      Будьте первым, кто просмотрит этот рецепт, нажав кнопку под

      Просмотрите этот рецепт

      Potatoes USA Заявление об отказе от ответственности

      Обратите внимание: вы перешли по ссылке на веб-сайт, поддерживаемый третьей стороной, и собираетесь покинуть веб-сайт Potatoes USA.Внешняя ссылка не должна рассматриваться как одобрение Potatoes USA стороннего веб-сайта или компании или организации, которым он принадлежит, и Potatoes USA не несет ответственности за точность или характер содержания связанного веб-сайта.

      Нажмите «ОК», чтобы продолжить, или «Отмена», чтобы вернуться на PotatoGoodness.com.

      хорошо Отмена

      Как приготовить лучший печеный картофель

      Запеченный картофель — это часто забываемый гарнир, но нет причин, чтобы он был скучным! На самом деле, при правильном приготовлении они могут быть вкусной и питательной частью еды — или изюминкой ужина с правильной начинкой!

      «Картофель имеет плохую репутацию, потому что он содержит углеводы, и очень многие люди боятся углеводов», — сказал TODAY Food Исаак Тупс, шеф-повар / владелец ресторана Toups ‘Meatery в Новом Орлеане.«По правде говоря, они богаты питательными веществами, такими как витамин C, калий и B6, и в них много клетчатки».

      Хотя Тупс рекомендует есть картошку в умеренных количествах, он рекомендует творчески подходить к начинкам.

      «Если вы подаете хороший стейк на ужин, подойдет ложка крем-фреш и икры», — сказал он. «Или более сытный картофель, посыпанный перцем чили». Чтобы получить что-то уникальное, Тупс советует попробовать превратить картофель в пиццу, добавив моцареллу, пепперони или любую другую начинку для пиццы, которая вам нравится.

      Покупая картофель, Тупс говорит, что важно следить за тем, чтобы на картофеле не было синяков или сломанной кожуры. «Вам нужна гладкая и плотная текстура», — сказал он.

      Связанные

      Избегайте этих распространенных ошибок при приготовлении пищи

      «Важно избегать влажного картофеля, если вы не любите сырую кожуру», — сказал Тоупс. «Конечно, вы должны вымыть и очистить картофель, чтобы удалить грязь и мусор, но вам необходимо полностью высушить его перед дальнейшим приготовлением».

      Тупс также упомянул частую ошибку, которую делают люди при запекании картофеля.«Я вижу, что многие люди используют фольгу, чтобы обернуть картофель, но это большой запрет, и кожа становится мокрой!» он сказал. «Еще одна распространенная ошибка — дать картофелю остыть или остыть перед тем, как разрезать. Это не мясо, и картофель не становится лучше после отдыха. Нарезать его нужно немедленно, чтобы избежать липкой и липкой консистенции».

      Сделайте их необычными

      Хороший печеный картофель не обязательно должен быть простым. «Чтобы картофель получился красивее и вкуснее, нарежьте его тонкими ломтиками, пока он еще сырой, но не полностью (оставьте дно в такте)», — сказал Тупс.«Затем немного разложите веером, смажьте сливочным или растительным маслом и поставьте прямо на решетку духовки и запекайте 50 минут при 425 градусах. Посыпьте тертым сыром и чесноком и подавайте».

      Еще 14 советов, как приготовить лучший печеный картофель — сегодня вечером!

      1. Избегайте покупать морщинистый картофель, который начал прорастать или имеет зеленые пятна.
      2. Выбирайте картофель одинаковой формы и размера; они будут готовить более равномерно.
      3. Храните свежий цельный картофель без упаковки в контейнере или решетке (чтобы воздух мог циркулировать вокруг него) в прохладном (от 45 ° F до 50 ° F) темном месте с хорошей вентиляцией.При таком хранении они должны длиться несколько недель.
      4. Всегда хорошо очищайте картофельную кожуру под холодной проточной водой.
      5. Картофель наколоть вилкой перед запеканием, чтобы сократить время выпекания и предотвратить лопание.
      6. Выпекать при 400 ° F около часа или до готовности.
      7. Не заворачивайте картофель в алюминиевую фольгу для запекания. Фольга удерживает влагу и запаривает картофель, в результате чего вкус и текстура приобретают «вареный».
      8. Переверните картофель по истечении половины времени выпекания, чтобы предотвратить поджаривание нижней стороны, где он соприкасается с противнем или решеткой духового шкафа.
      9. Чтобы «запечь» картофель в микроволновке, мойте, но не сушите. Проколите, затем заверните их в бумажные полотенца, подходящие для использования в микроволновой печи, и положите на решетку для микроволновой печи на расстоянии одного дюйма.
      10. Готовьте в соответствии с рекомендациями вашей духовки, перевернув картофель один раз во время приготовления. Не превышайте рекомендованное время приготовления, потому что картофель будет продолжать готовиться после того, как вынут из духовки.
      11. Запеченный картофель готов, когда вилка легко протыкает его кожуру. Если картофель затвердел, запекайте его еще немного.Однако будьте осторожны, чтобы не перепечь, иначе кожа под кожей высохнет.
      12. Если запеченный до готовности картофель держится более 10 минут перед подачей на стол, заверните его в фольгу. Это улучшит внешний вид кожи за счет уменьшения сморщивания.
      13. Отличные картофельные ботворезы включают остатки тушеного мяса, чили, крем-супы, масло, сметану, тертый сыр, крошеный бекон, подливку, перец чили и слегка приготовленные овощи. Даже замороженные и консервированные овощи возглавляют список победителей.
      14. Сам по себе картофель с низким содержанием жира и калорий.Вы можете поддерживать их в таком состоянии, подавая их с нежирными начинками, такими как простой обезжиренный йогурт с измельченным луком, нежирным творогом и чесноком, тушеными помидорами, тушеными соцветиями брокколи или морковью с жульеном, острой горчицей или сальсой.

      Запеченный картофель необязательно готовить в духовке. Идеальную печеную картошку можно приготовить на гриле, на костре и даже в микроволновой печи. Готовы подать немного окорочков? Попробуйте эти рецепты печеного картофеля и не только.

      Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

      Запеченный картофель Эла Рокера настолько близок к совершенству, насколько это возможно! Они великолепны с небольшим количеством масла или полностью загружены.

      Эд Браун

      Декадентский дважды запеченный картофель Эд Брауна включает масло, пекорино, моцареллу, сметану и бекон.

      Кейси Барбер

      Завтрак Лодочки с печеным картофелем наполнены сырными яйцами и делают воскресный бранч еще более увлекательным.

      Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

      Картофель по-мексикански Hasselback — это нарезанный ломтиками запеченный картофель, который сочетает в себе хрустящий картофель фри снаружи с пушистыми внутренностями запеченного руссета — картофельное совершенство!

      Ронни Кениг — писатель СЕГОДНЯ.com, освещая темы кулинарии и поп-культуры. Она также пишет о здоровье и благополучии, воспитании детей и отношениях для NBC Better и TMRW x TODAY, работает старшим редактором New Jersey Family и участвует в The New York Times и Real Simple. Она выпускница Барнард-колледжа и мама близнецов.

      Рецепт лучшего дважды запеченного картофеля

      Дважды запеченный картофель — всегда первый гарнир к барбекю и обедам. Это сливочное пюре из сметаны и сливочного масла, покрытое сыром, беконом и зеленым луком.Более того, вы можете сделать их заранее.

      Изначально они были опубликованы в июне 2010 года, но фотографии были обновлены.

      ДВАЖДЫ ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

      Как вам картошка? Жареный, запеченный, пюре, запеканка? Все в моей семье любят их по-разному.

      Каждый раз, когда я отправляю мужа в продуктовый магазин со списком, он приходит домой со всем, что есть в списке, и, по крайней мере, с одним пакетом чипсов.

      Он может убить пакет фишек за один присест.Я же могу брать или оставлять фишки. Мне их НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО.

      Картофель фри, детка… это моя ошибка. Будь то жареный картофель с вафлями Chick-Fil-A или тонкий хрустящий картофель фри в McDonald’s… они попадают в мой рот.

      По иронии судьбы, я никогда не закажу их, потому что знаю, насколько они плохи для вас, но каким-то образом они исчезают из «Счастливых обедов» моего ребенка.

      ПОЧЕМУ ОНИ НАЗЫВАЮТСЯ ДВАЖДЫ ЗАПЕЧЕННЫМ КАРТОФЕЛЕМ

      Картофель запекается дважды. Сначала запекаете картошку в духовке.Затем вы вынимаете начинку и добавляете все ингредиенты. Выложите их обратно в картофель и снова запекайте!

      КАК ЗАПЕЧИТЬ КАРТОФЕЛЬ ДВАЖДЫ

      1. Разогрейте духовку до 350 градусов и запекайте картофель около часа или до размягчения вилки.
      2. Вынуть картофель из духовки и остудить.
      3. Тем временем приготовить и покрошить бекон.
      4. Нарежьте картофель продольными ломтиками и выложите ложкой внутрь, оставив 1/4 дюйма вокруг всей скорлупы.
      5. Смешать внутренности картофеля, сметану, масло, молоко, соль, перец, 1/2 зеленого лука и 1/2 сыра.
      6. Залейте смесью картофельные скорлупы и посыпьте беконом и оставшимся сыром.
      7. Запекать картофель 15-20 минут, затем посыпать оставшимся зеленым луком.

      Наши друзья Кларки пару раз приносили на ужин рецепт дважды запеченного картофеля, и они всегда пользовались успехом.

      Я бы хотел, чтобы на этом компьютере была кнопка царапины и запаха, потому что они пахли невероятно, когда я делал снимки.

      Это исходит от человека, который не является большим поклонником печеного картофеля! С тех пор я готовил этот рецепт больше раз, чем могу сосчитать, и теперь могу честно сказать, что люблю их.

      Мне всегда нравится обращать внимание на то, что исчезает первым на барбекю и обедах, и этот дважды запеченный картофель всегда исчезает первым. Они разделены на индивидуальные порции, и людям это нравится на обедах.

      НЕ ОВЕРМИКС

      Перемешивание картофельной смеси может сделать картофель липким.

      СДЕЛАТЬ ВПЕРЕДИ

      Самое лучшее в этих дважды запеченных картофелях — это то, что все можно приготовить накануне вечером и хранить их в холодильнике, поэтому все, что вам нужно сделать, это поставить их в духовку, когда вы будете готовы.Вы даже можете их заморозить.

      ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ КАРТОФЕЛЯ:

      Распечатать

      Выход: 8 порций

      Дважды запеченный картофель — всегда первый гарнир на барбекю и во время обеда. Кто не любит дважды запеченный картофель? И сделать их можно заранее. Это сливочное пюре из сметаны и сливочного масла, покрытое сыром, беконом и зеленым луком.

      • 4 большой запеченный картофель
      • 8 ломтики бекон
      • 1 чашка сметана
      • От 1/4 до 1/2 чашка молоко
      • 4 столовые ложки масло сливочное
      • 1/2 чайная ложка поваренная соль
      • 1/2 чайная ложка перец
      • 1 чашка тертый сыр Чеддер, разделенный
      • 8 зеленый лук, нарезанный, разделенный

      1. Духовку разогреть до 350 градусов.

      2. Запекать картофель в разогретой духовке 1 час. Вместо этого вы можете просто приготовить картофель в микроволновой печи, потому что это намного быстрее и он такой же вкусный. Примерно три минуты на картофель, только проверьте на нежность. Итак, если вы готовите 4 картофелины в микроволновой печи, вам нужно готовить их не менее 12 минут. Обязательно проткните картофель вилкой перед тем, как поставить его в микроволновую печь, чтобы он не взорвался.

      3. Тем временем поместите бекон в большую глубокую сковороду.Готовьте на среднем огне, пока не подрумянится. Слить, покрошить и отложить.

      4. Когда картофель готов, дайте ему остыть в течение 10 минут. Нарежьте картофель пополам вдоль и переложите мякоть в большую миску, оставив около 1/4 дюйма мякоти, чтобы картофель сохранил свою форму; сохранить скины. К картофельной мякоти добавьте сметану, масло, соль, перец, 1/2 стакана сыра, 1/2 зеленого лука и молоко (начните добавлять 1/2 стакана молока, но, возможно, вам не нужно добавлять все это в зависимости от постоянство, которое вы хотите.Вы не хотите, чтобы они были слишком жидкими). Перемешайте ручным миксером до однородной консистенции.

        No related posts.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Следующая запись

    Рецепт шарлотки с яблоками видео рецепт: Яблочный пирог Шарлотка – рецепт Видео Кулинарии

    Вс Фев 7 , 1971
    Содержание Рецепт Шарлотка с яблоками: видео-рецептУра!ИнгредиентыGood job!ШагиКлючевые слова:Классическая шарлотка пошаговый рецепт с видео и фото – русская кухня: выпечка и десертыПростой рецепт шарлотки: быстро, просто, доступнопошаговый фото и видео рецептШарлотка на сметане: пошаговый рецепт в духовкеНеобходимые ингредиенты: Приготовление:Шарлотка на кефире: как приготовить (сделать) шарлотку пышную шарлотку с яблоками на кефиреИнгредиенты:Приготовление:Рецепт шарлотки […]

    Вам будет интересно