Новый сюжет появился на его YouTube-канале, который регулярно смотрит более 90 тысяч пользователей. Там он делится с поклонниками интересными, и не очень сложными рецептами, которые будут многим интересны.

Константин Грубич, фото: скриншот из видео

Для этого простого, но невероятно вкусного блюда понадобятся следующие ингредиенты:

— Отварная курица;

— 2 луковицы;

— 1 ст ложка оливкового масла;

— 200 г сметаны или сливок;

— Щепотка соли, паприки, зеленый лук.

Константин Грубич ради этого рецепта отправился на Буковину, где встретил местную жительницу Феличию. Она показала, как правильно готовить домашнюю курочка в сметане или же сливках.

Константин Грубич, фото: скриншот из видео

«Вкус детства, можно сказать» — рассказывает женщина, так как готовила его еще и мама и бабушка.

Константин Грубич, фото: скриншот из видео

Сначала необходимо обжарить лук на сковородке, после чего добавить сметану и курицу, и спустя несколько минут по щепотке соли и перца.

Можно сказать, что блюдо практически готово. Нужно лишь подождать, пока оно обжарится со всех сторон.

Блюдо довольно простое, и приготовить его сможет каждый. Нужно лишь желание, а вкус вас удивит. Очень сочная курочка под не менее вкусным соусом со сметаны.

Константин Грубич, фото: скриншот из видео

Напомним, Константин Грубич поделился рецептом яркой запеканки из рыбы и картофеля

Как сообщал портал Знай.ua, ароматный яблочный пунш, чтобы согреться зимой

Также Знай.ua писал, Клопотенко испек три вида пампухов за считанные минуты: с чесноком, грибами и сладким сиропом.

Подпишись на Знай в Google News! Только самые яркие новости!

Лепешки на кефире на сковороде – 7 простых рецептов

Необыкновенно вкусные лепешки на кефире на сковороде имеют яркий и аппетитный вид. Их можно есть со сладкими добавками или даже заменять ими хлеб. Готовить их очень просто, имея на вооружении подробные рецепты.

Авторы сайта «Быстрые Рецепты» предлагают несколько пошаговых рецептов приготовления лепешек на кефире на сковороде с различными приправами, специями и другими составляющими. Выбирайте любой понравившийся вариант – и готовьте на здоровье!

Лепешки на кефире на сковороде вместо хлеба Тонкие лепешки на кефире легко могут заменить хлеб, готовятся они очень легко и быстро. Особенно вкусно подавать лепешки вместе с разнообразными супами и овощным рагу.

Ингредиенты:

• Мука – 4 ст.
• Сахар – 0,5 ч.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Сода пищевая – 1 ч.л.
• Кефир – 1,5 ст.
• Сметана 25–30 % – 3 ст.л.
• Масло растительное – для жарки.

Способ приготовления:

1. Муку просейте в миску, добавьте соль, сахар и соду, перемешайте.
2. Далее добавьте густую сметану и кефир, перемешайте.
3. Замесите мягкое и эластичное тесто.
4. Тесто разделите на небольшие равные части.
5. Каждый кусочек раскатайте в тонкие лепешки.
6. Разогрейте сковородку, влейте немного растительного масла.
7. Обжарьте лепешки с двух сторон до золотистого цвета.

Лепешки можно подавать как в теплом, так и охлажденном виде.

Пышные лепешки на кефире с сыром

Тесто для на кефире в отличие от дрожжевого замешивается очень быстро, что позволяет сократить время на готовку. Если добавить в тесто сыр, то лепешки станут самостоятельным очень вкусным и сытным перекусом.

Ингредиенты:

• Мука 250 гр.
• Кефир 150 мл.
• Соль ⅓ ч.л.
• Сода пищевая ½ ч.л.
• Сыр 250 гр.
• Зелень 10 гр.
• Перец чёрный молотый по вкусу.
• Масло сливочное 50 гр.

Способ приготовления:

1. Смешайте в миске кефир, муку, соду и соль. Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.
2. Тесто следует очень хорошо вымешать и отбить о стол, благодаря этому при раскатывании оно не будет рваться.
3. Для начинки можно взять любой сыр. Натрите его на крупной терке.
4. Зелень помойте и мелко порубите ножом. Смешайте сыр и зелень, посолите и приправьте по вкусу.
5. Для того, чтобы сделать лепешку, нужно примерно одинаковое количество теста и сырной массы.
6. Тесто раскатайте в круглую лепешку, на ее середину поместите начинку. Вокруг начинки заверните тесто и защипите его сверху.
7. Теперь необходимо раскатать этот шарик в тонкую лепешку, чтобы через тесто начали просвечиваться сыр и зелень.
8. Положите лепешку на сухую разогретую сковородку, в нескольких местах проткните лепешку вилкой.
9. Обжарьте лепешки с двух сторон до золотистого цвета.
10. Затем горячую лепешку с двух сторон смажьте размягченным сливочным маслом.

Подавайте к столу лепешки в горячем виде.

Кефирные лепешки с дрожжами и зеленью

Этот рецепт на сковороде пришел к нам из кавказкой кухни. Тесто на кефире хорошо сочетается с зеленью и ее добавление в тесто значительно улучшает вкус лепешек.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 220 гр.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Сахар – 1 ч.л
• Кефир – 130 мл.
• Масло оливковое – 5 ст.л.
• Зелень – 1 пучок.
• Дрожжи сухие – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Дрожжи растворите в трех столовых ложках теплой воды, добавьте в раствор соль и сахар. Оставьте эту смесь на 5–7 минут.
2. Далее добавьте в дрожжевую массу кефир и оливковое масло, перемешайте.
3. Затем просейте в миску муку и заместите однородное тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на 10–15 минут.
4. Зелень помойте и порубите ножом. Рабочую поверхность смажьте растительным маслом.
5. Тесто разделите на несколько равных частей и раскатайте лепешки.
6. В центр лепешки положите немного зелени, края теста заверните к центру и закрепите их.
7. Полученные свертки растайте еще раз так, чтобы начинка осталась внутри.
8. Готовьте лепешки на сковороде, обжарьте их с двух сторон до золотистого цвета.
9. Лепешки с зеленью подавайте к столу теплыми.

Вкусные лепешки с колбасой на кефире

Этот вариант лепешек на кефире на сковороде можно признать наиболее сытным из всех возможных. Лепешки с колбасой иногда подают в качестве отдельного блюда на обед или ужин.

Ингредиенты:

• Кефир 3,2 % – 1 ст.
• Сыр – 150 гр.
• Колбаса – 200 гр.
• Зелень – по вкусу.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Сахар – 0,5 ч.л.
• Сода пищевая – 0,5 ч.л.
• Мука пшеничная – 2 ст.
• Масло подсолнечное – для жарки.

Способ приготовления:

1. Сыр натрите на крупной терке. Зелень помойте и мелко порубите ножом.
2. Колбасу натрите на терке. В миске смешайте сыр, колбасу, зелень, кефир, сахар, соль и соду, перемешайте.
3. Далее в миску просейте муку и хорошо перемешайте. Тесто соберите в комок и дайте ему отдохнуть 10–20 минут.
4. Тесто разделите на несколько равных кусков и раскатайте их в круглые лепешки.
5. Лепешки обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Подавайте лепешки к столу в теплом виде.

ПП-лепешки на кефире из ржаной муки с медом

Очень вкусный, бюджетный и простой рецепт ржаных лепешек на кефире, приготовленных на сковороде. Мало того, что их можно отнести к полезной пище, они имеют великолепный вкус и приятный медовый аромат.

Ингредиенты:

• Кефир – 150 мл.
• Мука ржаная – 160 гр.
• Масло растительное – 0,75 мл.
• Мед – 1 ст.л. Соль – 0,5 ч.л.
• Сода пищевая – 0,7 ч.л.

Способ приготовления:

1. Теплый кефир смешайте с солью, медом и растительным маслом.
2. Затем просейте в миску ржаную муку, добавьте соду и замесите тесто. Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
3. Из теста скатайте колбаску, разделите ее на несколько равных частей. Из этих кусков раскатайте тонкие круглые лепешки.
4. Обжарьте лепешки на хорошо разогретой сковородке с двух сторон. Лепешки должны стать приятного румяного цвета.

Готовые лепешки можно подавать на стол, а также заворачивать в них разнообразную начинку.

Картофельные лепешки из кефира на сковороде

Блюда из картофеля часто присутствуют на наших столах. Картофельные лепешки на кефире является своеобразной альтернативой всеми любимым драникам. Получается очень вкусное блюдо без особых усилий.

Ингредиенты:

• Пюре картофельное – 500 гр.
• Кефир – 100 мл.
• Сыр – 20 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Мука пшеничная – 250–350 гр.
• Соль – по вкусу.
• Сода пищевая – 0,5 ч.л.
• Масло сливочное – 50 гр.

Способ приготовления:

1. Картофель отварите до готовности, слейте воду и перемните ее в пюре, охладите. В пюре добавьте соль, яйцо и натертый на терку сыр, перемешайте.
2. Затем просейте в миску муку, всыпьте соду и влейте кефир. Замесите густое тесто. Когда тесто станет достаточно плотным, скатайте из него колбаску.
3. Нарежьте тесто на куски, ориентируясь на диметр своей сковороды. Из каждого кусочка раскатайте круглую лепешку.
4. Лепешки обжарьте на сухой разогретой сковороде с двух сторон.
5. Горячие лепешки промажьте сливочным маслом, сложите в стопку и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт луковых лепешек на кефире

Этот рецепт посвящен весьма необычному и пикантному варианту лепешек на кефире на сковороде. Они подойдут для перекуса, бутербродов и в качестве дополнения к горячим блюдам.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 2,5 ст.
• Кефир – 1 ст.
• Соль – 1 ч.л.
• Лук – 2 шт.
• Масло растительное – 6 ч.л.

Способ приготовления:

1. Муку просейте в миску, добавьте кефир и соль, замесите тесто.
2. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
3. Тесто разделите на несколько частей. Из них раскатайте тонкие лепешки.
4. Каждую лепешку смажьте растительным маслом и положите на нее немного нарезанного лука, посыпьте солью.
5. Из лепешки сверните рулет и защипите края с двух сторон. Этот рулет нарежьте шайбочками.
6. Каждый кусок раскатайте в лепешку. Повторите эти манипуляции со всем тестом.
7. Полученные заготовки обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета с двух сторон.

Подавайте луковые лепешки со сметаной или горчицей.

Лепешки на кефире на сковороде – это быстрый, простой и изумительно вкусный завтрак для всей семьи. В предложенных сайтом «bystryerecepty.ru» рецептах вы узнаете, как приготовить необычные лепешки на кефире в сковороде с сыром, колбасой, зеленью, картофелем и другими ингредиентами на завтрак. Выбирайте любимое сочетание – и готовьте!

Приятного аппетита!!!

Омлет на кефире — приготовление по рецепту с фото в мультиварке | Готовим вкусно дома

Как приготовить йогурт с помощью электрической скороварки Instant Pot IP-DUO

Омлет на кефире — это не только вкусно, но и полезно. Пышное лакомство можно приготовить в мультиварке, на сковороде под крышкой или в микроволновке. Можно даже запечь заготовку в духовке. Вкус блюда не изменится, как и калорийность.Всего двадцать минут — и к столу можно подать сытный завтрак (или вполне приемлемый по калориям ужин). Блюдо самодостаточное, и все, что к нему можно подать, — это простой грибной или чесночный соус.

Смесь овощей, рекомендованная для приготовления этого лакомства, может быть любой, но все же лучшими добавками будут свежие помидоры, болгарский перец, кабачки, лук и морковь. Также можно использовать вареные грибы или запеченные баклажаны. Добавьте привкуса свежести с помощью зелени.В блюдо подойдут шпинат, сельдерей и петрушка. Но самый вкусный омлет получается с добавлением молодого молотого укропа.

Попробуйте приготовить омлет, следуя рекомендациям этого простого пошагового рецепта с фотографиями, и убедитесь на собственном опыте, что все полезные блюда приготовить легко.

Поэкспериментируйте с начинками, а также с основными ингредиентами и получайте в награду новый вкус каждый день. Добавьте любимые специи, а при желании приготовьте сладкий омлет на кефире с яблоками или грушами и побалуйте себя и своих домочадцев. Будьте уверены, что любое из блюд будет таким же аппетитным, как омлет на фото! Верная чудо-сковорода всегда поможет получить угощение при минимальном кулинарном участии.

Состав

• Яйцо
  (3 шт.)
• Кефир
  (120 мл)
• Масло сливочное
  (1 ст. Для смазки)
• Соль
  (вкус)
• Смесь замороженных овощей
  (150 г)

Этапы приготовления

Подготовьте все ингредиенты, показанные на фото. Куриные яйца не забудьте промыть в теплой воде с пищевой содой, прежде чем отправлять их содержимое в миску. Если вы используете замороженные овощи, дайте им оттаять, чтобы внутри кусков не было излишка влаги.

В глубокой тарелке разбить яйца, а затем добавить туда холодный кефир.

Как приготовить кефирное молоко

Взбить продукты до образования массы, как на фото. На этом этапе приготовления добавьте соль.

Выложить овощи в заготовку и хорошо перемешать массу, распределяя по кусочкам.

Как приготовить йогурт дома без йогуртницы — легкий рецепт

Таз мультиварки примерно на половину высоты смазать маслом. Не пожалейте о продукте, иначе омлет, который высоко поднимается, прилипнет к стенкам и станет суховатым. Вылить заготовку в чашу и еще раз перемешать массу лопаткой.

Осторожно поместите емкость в мультиварку и готовьте пышный омлет в режиме запекания пятнадцать минут. После этого снимите миску и разделите блюдо на две части.Подавать лакомство к столу теплым .

Блинчики на листе йогурта с ягодами

Блинчики с йогуртовым листом и смешанными ягодами — это легкий завтрак или поздний завтрак в праздничный сезон или в любое время года. Разложите все начинки, и пусть ваша семья сама себя обслуживает.

Блинчики с листовой пахтой с лимоном и черникой из моей новой кулинарной книги Skinnytaste Meal Prep пользовались таким успехом, что я решил сделать новую версию с йогуртом вместо пахты.Они оказались такими хорошими и очень любят добавленный белок. Они не только отлично подходят для приготовления еды, но и идеально подходят для обслуживания толпы. Нет необходимости стоять над плитой — просто поставьте их в духовку. Затем выложите все начинки и позвольте каждому помочь себе!

Я сотрудничал с Stonyfield Organic, моим любимым брендом йогуртов, чтобы приготовить эти восхитительные блины. Этот рецепт требует 1 ½ стакана гладкого и кремообразного простого йогурта с нулевым содержанием жира, который содержит в этих полезных блинах дополнительный белок.

Stonyfield Organic всегда ищет способы вернуть товар. В апреле они добавили новую программу пожертвований йогуртов, чтобы поддержать всех наших героев в борьбе с COVID-19. За шесть месяцев Stonyfield подарила миллион продуктов 49 организациям. Если вы хотите назначить кого-нибудь на пожертвование йогурта, заполните форму запроса Stonyfield.

Как подавать блины на листе

Я люблю подавать блины на листе, разрезанные на квадраты и выложенные на большое блюдо или доску со всеми приспособлениями, чтобы люди могли помочь себе.Моя любимая начинка для блинов — это бананы и ореховая паста, но не стесняйтесь экспериментировать. Ниже приведены некоторые главные идеи, но если у вас есть другие, прокомментируйте ниже!

• Свежие фрукты, такие как клубника, черника и бананы
• Шоколадные чипсы
• Йогурт ванильный
• Кленовый сироп
• Мед
• Масло сливочное
• Сахарная пудра

Варианты блинов:

• Для блинов без глютена замените универсальную муку на 1 1/2 стакана овсяной муки и 1/2 стакана кокосовой муки.
• Используйте свежие или замороженные ягоды и любую комбинацию ягод, которая вам нравится. Я использовал смесь малины, черники и ежевики.
• Не смешивайте ягоды, просто используйте столько же фруктов, сколько хотите.
• Есть разборчивые дети? Замени ягоды на шоколадную стружку!

Еще больше рецептов блинов, которые вам понравятся:

Йогуртовые оладьи с ягодами

211 ккал 8 белков 32 углеводов 4.5 Жиры

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

• Кухонный спрей
• 1 ½ стакана универсальной небеленой муки
• ½ стакана белой цельнозерновой муки
• 2 столовые ложки сахарного песка
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 1 / 2 стакана Stonyfield Organic 0% йогурта без добавок
• 3/4 стакана молока
• 6 столовых ложек воды
• 2 больших яйца
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного
• 2 чайных ложки ванильного экстракта
• 1 1/2 стакана свежие или замороженные ягоды, черника, малина, ежевика
• Дополнительные добавки: свежие ягоды, сахарная пудра, кленовый сироп, мед или йогурт

• Переместите решетку духовки в среднее положение и разогрейте духовку до 425 градусов F.

• Обрызгайте противень с бортиками 18 x 13 дюймов кулинарным спреем, это удержит пергамент на месте.

• Отрежьте кусок пергаментной бумаги, чтобы полностью закрыть его дно, примерно 16 x 20 дюймов. Выложите на противень и побрызгайте маслом пергамент и по бокам противня.

• В средней миске взбейте вместе сухие ингредиенты (от муки до соли).

• В другой миске среднего размера взбейте влажные ингредиенты (от йогурта до ванили) до тех пор, пока они полностью не смешаются.

• Перелейте влажные ингредиенты в миску с сухими ингредиентами и взбивайте до однородного состояния. Не перемешивайте слишком много (и не беспокойтесь, если есть комочки).

• Аккуратно сложите ягоды.

• Вылить тесто на подготовленный противень. Равномерно распределите тесто лопаткой, затем несколько раз постучите противнем по прилавку, чтобы тесто осело.

• Выпекайте от 15 до 17 минут, повернув форму наполовину.

• Дайте остыть в сковороде в течение 5 минут, затем поместите большую разделочную доску поверх сковороды и переверните блины на разделочную доску. Разрезать на 16 квадратов и сразу же подавать.

• Хранить: полностью охладить и хранить в герметичном контейнере или пакете с застежкой-молнией в холодильнике
  4 дня.
• Для замораживания: полностью остудить и переложить в герметичный контейнер или пакет на молнии.
• Для разогрева из холодильника: поместите блины на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 40 секунд, перевернув наполовину.
• Для разогрева из замороженного: нагрейте на тарелке, пригодной для использования в микроволновой печи, 45 секунд, переверните и готовьте еще 45 секунд или до полного прогрева.

Порция: 2 квадрата, калории: 211 ккал, углеводы: 32 г, белок: 8 г, жиры: 4,5 г, насыщенные жиры: 2,5 г, холестерин: 57 мг, натрий: 484 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 10 г

Blue Smart Points: 6

Зеленых смарт-очков: 7

Фиолетовых смарт-очков: 6

Ключевые слова: ягодные блины, блинное ассорти, оладьи, оладьи из йогурта, оладьи из йогурта

Раскрытие информации: этот пост спонсируется Stonyfield. Спасибо за поддержку брендов, которые делают Skinnytaste возможным. Все мысли мои собственные. Фото: Эрин Альварес

ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ — Самый лучший йогуртовый торт на свете (+ ВИДЕО!)

Йогуртовый торт с легким и воздушным бисквитом, потрясающим вкусом и нужной сладостью. Для этого простого йогуртового торта вам понадобится всего несколько основных ингредиентов! Посмотрите видео с йогуртовым пирогом ниже!

Это мой торт! Пирог, который не нужно глазировать, потому что он самодостаточен.Поздоровайся с моим йогуртовым тортом 2.0!

Йогуртовый пирог должен быть йогуртовым, не так ли? Этот торт обладает насыщенным йогуртовым вкусом. Это торт, который нужно приготовить и съесть на завтрак, потому что почему бы и нет?

Этот йогуртовый торт отлично сочетается с чаем или кофе. Это также торт, который можно приготовить на обед, вечеринку или просто на перекус!

Ингредиенты для йогуртового торта

Для йогуртового торта понадобятся следующие ингредиенты:

1. Йогурт. Используйте простой йогурт или простой греческий йогурт.Вы также можете использовать ароматизированный йогурт, но, поскольку в ароматизированный йогурт добавлен сахар, уменьшите количество сахара, которое вы добавляете в торт, если вы решите использовать ароматизированный йогурт.

Для наилучшего вкуса используйте йогурт с живыми и активными культурами. Проверьте этикетку на емкости для йогурта, чтобы убедиться, что она содержит живые и активные культуры.

2. Нефть. Добавление масла в тесто делает йогуртовый пирог приятно влажным.

3. Сахар. Просто старый добрый сахарный песок.

4. Мука. Здесь работает универсальная мука или простая мука.

5. Разрыхлитель

6. Соль. Соль помогает сбалансировать сладость йогуртового торта.

7. Ароматизатор. Для аромата используйте смесь экстракта ванили и свежего тертого мускатного ореха или используйте цедру (цедру) одного лимона, лайма или апельсина.

Йогуртовый торт можно приготовить без запаха, но при этом он будет иметь прекрасный вкус!

Как приготовить йогуртовый торт

1.Взбейте йогурт, масло, сахар и ванильный экстракт.

2. Добавьте муку, разрыхлитель, соль и мускатный орех (по желанию) и взбейте до однородного состояния.

3. Добавьте яйца по одному и перемешайте до образования жидкого теста.

4. Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать.

У этого прекрасного пирога приятная крошка снаружи, внутри он влажный и просто мечтательный.

Вы слышали поговорку «продается как горячий пирог»? Когда-то я задавался вопросом, что это значит.Но теперь, когда я стал старше и мудрее, я полностью понимаю. Горячий пирог — bomb.com.

Моя семья одержима этим йогуртовым пирогом, и я очень надеюсь, что вы его попробуете. Это один из моих любимых тортов!

Инструменты для приготовления йогуртового торта

Посмотрите, как приготовить йогуртовый торт

Посмотрите, как я делаю йогуртовый торт, на видео ниже. Кроме того, ПОДПИСАТЬСЯ на мой канал YouTube, чтобы не пропустить ни одно из моих видео!

Более простые рецепты торта, которые вам обязательно понравятся!

стр.S. Я обновил этот рецепт йогуртового торта после того, как опубликовал его много лет назад. Я ошибся при вводе предыдущего рецепта, поэтому рецепт, который жил здесь раньше, дал бы вам плотный пирог. Прошу прощения, если вы попробовали, и торт получился плотным. Так не должно быть! К счастью, я решил попробовать рецепт еще раз и заметил ошибку. Пришлось вернуться к тестированию рецептов. После тестирования и настройки, я думаю, что у меня наконец-то есть для вас лучший рецепт йогуртового торта!

Йогуртовый торт

Этот йогуртовый пирог влажный с красивой крошкой снаружи.Просто лучший йогуртовый торт!

Курс: Десерт

Кухня: Международный

Ключевое слово: йогуртовый торт

Количество порций: 10 человек

Калорийность: 213 ккал

Состав

• ¾ чашка сахарный песок (150 грамм)
• 1 чашка простой йогурт (250 грамм) или простой греческий йогурт
• ½ чашка масло (125 мл) любое масло с нейтральным вкусом.Я использовал рапс.
• 1 чайная ложка экстракт ванили
• 1 ½ чашки мука (180 грамм)
• 1 ½ чайные ложки порошок для выпечки
• ¼ чайная ложка поваренная соль
• ¼ чайная ложка мускатный орех См. Примечания
• 3 большие яйца

Инструкции

1. Смажьте маслом 9-дюймовую форму для выпечки или форму для выпечки хлеба и разогрейте духовку до 350 градусов F (180 градусов C).

2. В миске взбейте 1 стакан простого йогурта, ½ стакана масла, ¾ стакана сахара и 1 чайную ложку ванильного экстракта.

   Можно использовать ручной венчик или электрическую венчик.

3. Добавьте полтора стакана муки, полторы чайных ложки разрыхлителя, ¼ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки мускатного ореха. Взбейте до однородной массы.

4. Добавьте 3 яйца по одному, взбивая каждый раз, когда добавляете яйцо, чтобы смешать его с жидким тестом.

5. Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке 35 минут, пока не станет золотисто-коричневого цвета, а зубочистка, вставленная в середину торта, не станет чистой.

6. Дать пирогу остыть, снять со сковороды, нарезать ломтиками и подавать.

Примечания к рецептам

1. Я люблю добавлять тертый мускатный орех в выпечку, потому что он придает потрясающий вкус! У меня на кухне есть целые мускатные орехи, и я настоятельно рекомендую вам их купить, потому что вкус более интенсивный, чем у молотого мускатного ореха.

Тем не менее, если у вас нет мускатного ореха, вы можете приправить этот торт цедрой (цедрой) одного лимона, одного лайма или одного апельсина. ИЛИ вы можете полностью исключить дополнительный аромат, и ваш торт будет по-прежнему великолепным!

2. Для получения лучшего йогуртового пирога убедитесь, что йогурт и яйца имеют комнатную температуру.

3. В этом рецепте можно использовать ароматизированный / подслащенный йогурт. Если вы это сделаете, просто убедитесь, что вы уменьшили содержание сахара, чтобы йогуртовый пирог не был слишком сладким.

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Если вы готовите этот рецепт, отметьте меня на фото в Instagram @preciouscore. Я буду рад видеть !!!

Лимонно-йогуртовый торт французской бабушки

Общее время: 1 час 5 минут

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

У этого безумно вкусного лимонно-йогуртового торта французской бабушки есть влажная нежная крошка, на приготовление у него уходит несколько минут и восхитительная история!

Я приготовил этот восхитительный пирог с лимонным йогуртом несколько недель назад и не могу перестать думать об этом.Проблема в том, что я сейчас не на своей кухне и какое-то время не могу приготовить еще одну … грустно!

Привет из Лондон Париж!

Вам сложно за нами следить? Да, я и сам себя немного так чувствую!

Несколько дней назад мы были в Лондоне навестить нашу дочь и ее семью. Но в этом году мы со Скоттом празднуем нашу 40-ю годовщину свадьбы, а этой весной мы были заняты планированием совместной недели в Париже. Мы попрощались с нашей семьей в Лондоне во вторник и отправились во Францию ​​на Eurostar.

Мы здесь уже два дня и теперь отлично проводим время в очаровательной маленькой (очень маленькой) квартирке, которую мы сняли в самом сердце Латинского квартала Парижа.

Вы будете смеяться, когда услышите одну из вещей, которую я не мог дождаться, когда приеду в Париж.

Эти очаровательные маленькие баночки для йогурта.

Супер очаровательная история

Знаю, знаю, это звучит немного странно, правда? Но я прочитал об этом чудесном лимонно-йогуртовом пироге за несколько недель до нашего отъезда в Лондон / Париж.Меня так заинтриговала его очаровательная история, что я не только не мог дождаться момента, когда испечу торт, но и очень хотел лично увидеть эти забавные маленькие баночки.

Какова история этого лимонно-йогуртового торта французской бабушки? Рассказывают, что этим скромным, простым рецептом славятся бабушки (и, я уверен, многие другие люди) по всей Франции. По-французски этот торт называется Gâteaux de Mamie , что в переводе означает «Бабушкин торт». Мне нравится то, как французские бабушки измеряют ингредиенты для торта — банками из-под йогурта!

Йогурт во Франции традиционно продавался в маленьких круглых стеклянных банках (в наши дни его можно найти во всевозможных контейнерах, но в прошлом он продавался в основном в маленьких баночках).Рецепт начинается с баночки йогурта. Остальные ингредиенты отмеряются в той же банке: две банки сахара, 3 банки муки, одна банка масла …

Не волнуйтесь, вам не нужен французский йогурт, чтобы приготовить торт. Оказывается, каждая банка вмещает полстакана (120 миллилитров), поэтому рецепт легко превратить в более классические способы приготовления.

Я попробовал торт перед отъездом в поездку, и это действительно фантастика! Определенно рецепт хранителя! Пирог очень влажный, а простой лимонный сироп, который намазывают щеткой, пока он еще теплый, дает удивительно вкусную хрустящую глазированную корочку из цитрусовых.На самом деле это не требует каких-либо украшений, но посыпка сахарной пудры — прекрасный завершающий штрих.

И это один из самых простых тортов, которые я когда-либо делал! Как легко? Посмотрите видео ниже, и вы убедитесь в этом сами!

Оценка!

В первый день, когда мы со Скоттом были в Париже, мы остановились в небольшом продуктовом магазине рядом с нашей квартиркой. Я проверил молочную коробку первым, и, конечно же, там были знаменитые маленькие баночки, из которых готовили лимонный йогуртовый пирог.На следующее утро я подал йогурт на завтрак и обнаружил, что не только баночки довольно очаровательны (я беру их домой!), Йогурт получается гладким, сливочным и невероятно вкусным; безусловно беспроигрышный вариант!

Итак, у вас есть лимонно-йогуртовый торт французской бабушки. Мне нравится это имя, особенно когда вы знаете, что за ним стоит. Как бы вы ни решили называть это, сделайте это! Я знаю, тебе это понравится!

Café Советы по приготовлению лимонно-йогуртового торта

• Я часто использую греческий йогурт для этого торта, но вы также можете использовать обычный йогурт.На самом деле, в крайнем случае, вы также можете использовать пахту или сметану. Они все будут работать! (Возможно, вам придется дать пирогу новое имя, если вы не используете йогурт.)
• Я большой поклонник сливочного масла в рецептах тортов. Этот торт требует масла (без масла), и я был немного скептически настроен, пока не попробовал торт. Не поддавайтесь соблазну заменить масло сливочным, так как масло сохраняет торт легким, но в то же время влажным. И аромат замечательный!
• Для этого рецепта подходит любой тип масла с нейтральным вкусом.Я сделал это из подсолнечного масла, масла виноградных косточек, масла канолы и масла авокадо. Все они хорошо работают.
• Этот рецепт требует цедры лимона и лимонного сока. Всегда снимайте цедру с фруктов, прежде чем выжимать сок. Лучше всего приправить цедру цитрусовым одним из этих микропланцев. Они не дорогие и могут использоваться в течение многих лет, прежде чем их придется заменить.

П.С. Хотите знать, как выглядит наша крохотная, но очаровательная парижская обитель? Завтра мы поделимся постом под названием «Наша маленькая парижская (очень маленькая) квартира» с большим количеством фотографий.

Лимонно-йогуртовый торт французской бабушки

У этого сказочного лимонно-йогуртового торта французской бабушки действительно забавная история. Он также сочный, очень вкусный, и его можно приготовить за считанные минуты!

Автор: Крис Шойер

Время подготовки: 25 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 1 час 5 минут

Количество порций: 12

Калорийность: 197 ккал

Состав

Для торта:

• ½ чашка простой йогурт или греческий йогурт
• 1 чашка гранулированый сахар
• 3 большие яйца
• 1 ½ чашки мука общего назначения
• 2 чайные ложки порошок для выпечки
• ½ чайная ложка поваренная соль
• тертая цедра лимона от 1 среднего лимона
• ½ чашка подсолнечник масло виноградных косточек или рапса

Для глазури:

• ¼ чашка свежий лимонный сок
• ¾ чашка сахарной пудры

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 175 ° C.Сбрызните 8-дюймовую круглую форму для торта спреем для выпечки, протрите внутреннюю поверхность формы бумажным полотенцем, чтобы равномерно покрыть спреем. Выровняйте дно сковороды пергаментной бумагой и слегка распылите пергаментную бумагу. Отложите в сторону.

2. В большой миске смешайте йогурт, сахар и яйца, помешивая, пока они не станут однородными.

3. Добавить муку, разрыхлитель, соль и цедру, перемешать до однородного состояния.

4. Добавьте масло и хорошо перемешайте. Не волнуйтесь, поначалу кажется, что он отделяется, но продолжайте помешивать, пока он не станет однородным.

5. Вылить тесто в подготовленную форму.

6. Выпекайте 30-40 минут или пока пирог не станет упругим на ощупь, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой (все духовки разные, поэтому проверяйте тест с помощью зубочисток, а не время). Однако будьте осторожны, чтобы не перепечь.

7. Остудить торт на решетке 10 минут; затем переверните его из кастрюли на решетку.

8. Смешайте лимонный сок и сахарную пудру в небольшой миске и перемешайте до однородной массы.С помощью кондитерской кисти аккуратно нанесите глазурь на торт. Просто продолжайте перебирать торт, пока глазурь не исчезнет. Часть будет стекать, но большая часть впитается. Дайте пирогу полностью остыть. При желании посыпать сахарной пудрой и подавать.

Примечания к рецептам

Адаптировано Крисом Шойером из Orangette.

Калорий 197 ккал

Жиры 10 г

Насыщенные жиры 1 г

Холестерин 42 мг

Натрий 118 мг

Калий 103 мг

Углеводы 25 г

Сахар 24 г

70% Белок 1 г

2 Витамин A

Кальций 47%

Железо 0.3%

СохранитьСохранить

СохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Вам также могут понравиться:

Смешно простой пирог из пахты на ферме

Простыня из карамельного пахты

Лепешки из йогурта. Так легко использовать 2 основных ингредиента. Готово за считанные минуты!

Йогуртовые лепешки. Быстрый и простой рецепт легких, пушистых вкусных лепешек из 2 основных ингредиентов, который можно приготовить за считанные минуты.

Йогуртовые лепешки

Мы с супругом недавно смотрели кулинарное соревнование, где одна из команд была из Ливана. Они очень хорошо выступили на соревнованиях, и этот вид лепешек часто сопровождает многие из их ближневосточных блюд.

Тесто готовится очень просто, в основном из муки, йогурта и разрыхлителя. Я был очень заинтригован попробовать это на себе.

Йогурт Тесто для лепешек.

Теперь этот дом не новичок в лепешках.Все мы любим еду, в которой из такого хлеба делают невероятные обертывания или впитывают вкусные соусы.

Я уже писал о дрожжевых лепешек и, конечно же, о нашем домашнем наане . Такими блюдами бесчисленное количество раз пользовались с Chicken Souvlaki или нашим теперь знаменитым Butter Chicken .

Йогуртовые лепешки для оберток из куриного сувлаки.

Это может занять довольно много времени из-за необходимости позволить дрожжам делать свою работу.Мне очень не терпелось попробовать этот новый тип лепешек, чтобы иметь возможность быстрого приготовления.

Поскольку это очень распространенный рецепт в ближневосточной кухне, я решил, что смогу найти правильные пропорции рецепта в Интернете. Это оказалось не так просто.

Курица-гриль для рулетов сувлаки,

Йогуртовые лепешки. Правильный баланс.

Хотя основные ингредиенты муки и йогурта были одинаковыми во многих рецептах, их пропорции сильно различались. В некоторых рецептах используется йогурт в равных частях, а в других — всего половина йогурта на количество муки.

Что делать? Было необходимо немного поэкспериментировать.

Йогуртовые лепешки

Сначала я начал с нижнего предела шкалы йогурта, используя только половину объема йогурта для приготовления муки. Мне это не понравилось.

Тесто было определенно слишком крутым, и его трудно раскатывать. Лепешки тоже оказались не такими мягкими и пушистыми, как мне хотелось бы.

Затем я попробовал другой конец спектра пропорций и попробовал равные объемы йогурта и муки. Мне эта версия понравилась гораздо больше.

Лепешки были мягкими, воздушными и вкусными. Меня беспокоило только то, что тесто было довольно липким и требовало изрядного количества муки, чтобы его можно было легко раскатать.

Йогуртовые лепешки

Я решил немного порезать йогурт, чтобы с тестом было легче работать. Оно работало завораживающе.

Я знаю, что мы будем часто использовать этот рецепт в будущем, особенно когда будет мало времени. Я сделаю их в самом ближайшем будущем в рецепте куриных оберток с шаурмой! Будьте на связи.

Правильно отмерить муку.

Легко переизмерить муку для любого рецепта на 30% и более, как вы можете видеть на фотографии ниже. Оба — один стакан муки, но один весит намного больше. Подробнее о том, как избежать этой распространенной ошибки при выпечке, читайте в нашем посте на Как правильно отмерить муку .

Важно, как вы измеряете муку. Это может привести к ошибочным измерениям до 34%.

Чтобы узнать больше о проверенных и верных рецептах, ознакомьтесь с этой коллекцией из наших 25 самых популярных рецептов с момента появления Rock Recipes в 2007 году.

Понравился рецепт лепешек из йогурта?

Вы найдете сотни других отличных идей в категории «Быстрые и легкие ужины» и даже больше в нашей категории рецептов с курицей .

Легко быть в курсе последних идей домашней кулинарии и выпечки от Rock Recipes. Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram .

Plus, вы увидите предложения по рецептам на каждый день, от декадентских десертов до быстрых вкусных обедов в будние дни.

Йогуртовые лепешки

Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 3 минуты

Общее время: 18 минут

Йогуртовые лепешки. Быстрый легкий рецепт легких, пушистых вкусных лепешек из 2 основных ингредиентов, который можно приготовить за считанные минуты.

Состав

• 2 стакана самоподнимающейся муки (для использования универсальной муки см. Примечание ниже)
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 2/3 стакана греческого йогурта

Инструкции

1. Просто смешайте все ингредиенты, чтобы получилось липкое тесто. Замешивать это тесто не нужно, оно будет слишком крутым.
2. Разделите на 6 шариков одинакового размера.
3. На хорошо посыпанной мукой поверхности раскатайте каждый шарик теста в тонкий 10-дюймовый круг.
4. Нагрейте большую чугунную сковороду на среднем огне в течение 10 минут. Сковородку не нужно смазывать маслом или маслом. Есть в сухом виде.
5. Добавьте один кружок теста в сухую сковороду и готовьте около минуты, пока нижняя часть не подрумянится и не появятся пузыри. переверните и готовьте еще минуту или около того с другой стороны.
6. Повторите то же самое для оставшихся кругов теста.
7. Храните оставшиеся лепешки в герметичном пластиковом контейнере или пластиковом пакете. Их легко разогреть в чугунной сковороде всего по несколько секунд с каждой стороны.

Банкноты

При использовании универсальной муки вместо муки саморазбавления смешайте с мукой 3 ч.л. разрыхлителя и 1/2 ч.л. пищевой соды.

Рекомендуемые товары

Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

Предоставленная информация о пищевой ценности автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки. Точная точность не гарантируется. Для рецептов, в которых нельзя использовать все ингредиенты полностью, например, с покрытием на мясе, соусами или заправками, например, калорийность и питательная ценность на порцию, вероятно, будут несколько ниже, чем указано.

Понравился рецепт?

Вам нравятся наши «Рецепты настоящих блюд для настоящих людей»? Поделитесь рецептом на Facebook, чтобы ваши друзья узнали о нас. Они будут вам благодарны.

ЗДОРОВЫЙ ЙОГУРТНЫЙ ТОРТ (односекционный) просто и недорого

В этом посте могут быть партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации для получения более подробной информации.

Кому не понравится простой и вкусный пирог из йогурта, который так легко приготовить и который почти не требует очистки? Все, что вам нужно сделать, это смешать несколько дешевых ингредиентов в одной миске и запечь.

Результат? Влажный аппетитный торт с добавлением йогурта и нотками лимона и фруктового джема.

Этот торт просто необходим, он не только хороший, с низким содержанием сахара и богат питательными веществами, но также недорогой и очень простой в приготовлении.

Друзья, это надежный рецепт, который можно носить в заднем кармане и который идеально подходит для любого случая. Я запекал его тысячи раз, и он всегда получается чудесным.

• Йогурт
• Яйца
• Универсальная мука или мука из полбы
• Разрыхлитель
• Нерафинированный тростник или обычный сахар
• Масло растительное
• Цедра лимона
• Щепотка соли
• Ванильная эссенция
• Абрикосовое или апельсиновое варенье (по желанию)

КАК СДЕЛАТЬ ЙОГУРТНЫЙ ТОРТ

• Смешать яйца и сахар в одной миске
• Добавьте растительное масло, йогурт, цедру лимона и ванильную эссенцию
• Взбейте муку, разрыхлитель, щепотку соли и добавьте в миску.
• Смешайте сухие ингредиенты и влажные ингредиенты до однородного состояния

• Выложите тесто на подготовленную форму для выпечки хлеба и выпекайте примерно 35-40 минут.
• Смажьте теплым абрикосовым или апельсиновым джемом.
• Наслаждайтесь!

ПОЧЕМУ УМНЫЙ?

Это один из самых простых и полезных тортов, которые можно испечь для всей семьи в кратчайшие сроки и недорого: меньше 4 долларов (8 порций)!

Добавлен бонус?

Это , наполненный йогуртом , который очень питателен, низкокалорийен и богат кальцием, отлично подходит для ваших костей, зубов, волос, кожи и ногтей. Я люблю простой йогурт и стараюсь избегать добавления сахара, подсластителей, ароматизаторов и искусственных фруктов.

Это с низким содержанием сахара. Я обычно выбираю нерафинированный тростниковый сахар , менее обработанный, чем белый сахар, но вы можете использовать любой сахар, который есть под рукой. Однако самый полезный совет — уменьшить количество добавляемого сахара, каким бы он ни был.

Когда дело доходит до тортов, мой выбор — рапсовое масло прессованного пресса (или оливковое масло холодного отжима). Это масло получают естественным путем путем механического отжима (прессования) семян канолы, и оно не подвергается безумной обработке с использованием химических растворителей.

СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТУ И ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

КАКОЙ ЙОГУРТ Я МОГУ ИСПОЛЬЗОВАТЬ?

В этом рецепте хорошо подходит простой обезжиренный или ароматизированный йогурт «текучей» консистенции. Однако я считаю, что настоящий греческий йогурт слишком густой и дает более плотную текстуру.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ БЕЗГЛЕЙТЕНОВУЮ МУКУ ВМЕСТО ИЛИ ОБЫЧНУЮ МУКУ?

Да, я тестировал рецепт, используя только рисовую муку, и он оказался удачным. См. Примечания на карточке рецепта.

Яйца: можно использовать яйца при комнатной температуре и следить за тем, чтобы йогурт не был слишком холодным.Ингредиенты должны быть примерно одинаковой температуры, это способ избежать свертывания жидкого теста. Но если это произойдет, не волнуйтесь и все равно запекайте.

Не перемешивайте тесто слишком сильно, потому что слишком много рабочей муки может привести к образованию глютена , который образует плотный и эластичный пирог.

Ароматизатор

Мне нравятся пикантные лимоны, они всегда в моем холодильнике вместе с йогуртом, поэтому, если у меня заканчиваются творческие способности или ингредиенты, я с радостью получаю лимонный йогуртовый торт.Но этот йогуртовый пирог на самом деле чистый холст для многих других вкусных ингредиентов . Вы можете добавить в этот рецепт чипсов темного шоколада, специи, апельсиновой цедры или все, что вам больше нравится.

Глазурь

Это совершенно необязательно, но его так просто сделать, и мне это нравится.
Я положил в небольшую кастрюлю немного абрикосового или апельсинового джема. Я осторожно нагреваю на слабом огне, пока джем не растает, и, если он выглядит слишком густым, корректирую консистенцию небольшим количеством теплой воды.Когда глазурь станет консистенции жидкого меда, я сразу же смахиваю йогуртовый пирог. Очень просто.

Остатки

Хранится в течение 3-4 дней при комнатной температуре , в герметичной таре. Но не охлаждайте: охлаждение сушит этот торт! Его также можно заморозить : заверните торт или кусочки торта в полиэтиленовую пленку (липкую пленку), храните в герметичном контейнере и замораживайте до 1 месяца.

ПРОСТО ЗДОРОВЫЙ ТОРТ?

Если вы сделаете этот вкусный и легкий йогуртовый торт, дайте мне знать! Оставьте комментарий, оцените или отметьте фото #theclevermeal в Instagram.Я хотел бы получить известие от вас!

ЗДОРОВЫЙ ЙОГУРТНЫЙ ТОРТ

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время45 минут

Курс: завтрак, десерт

Ключевое слово: йогуртовый торт

Порций: 8

калорий: 287 ккал

Автор: Катя

Ингредиенты

• 1 стакан (250гр) простой йогурт
• 2 выровненных стакана (250гр) универсальная мука или легкая полба (я смешал оба)
• 1/2 стакана (100гр) белый или нерафинированный тростниковый сахар
• 1/2 скудной чашки (примерно 80 г) растительное масло (я использовал рапсовое масло)
• 2 яйца, при комнатной температуре
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки Ванильная эссенция
• 1-2 Лимон, цедра *
• 1 щепотка соли

ГЛАЗЬ ДЛЯ ДЖЕМА

• 3 столовые ложки абрикосового или апельсинового джема

Инструкции

• Разогрейте духовку до 180 ° C и установите решетку в среднее положение.

• Смажьте противень 9x5x2,5 дюйма маслом, кулинарным спреем или просто выстелите форму пергаментной бумагой (в этом случае смазывать противень не нужно).

• Смешайте яйца и сахар, затем добавьте масло, цедру лимона, ванильную эссенцию и снова перемешайте. Добавьте йогурт (не очень холодный) и перемешайте до однородной консистенции. Все в одной миске.

• Взбейте вместе муку, разрыхлитель и щепотку соли и добавьте во влажное тесто до однородного состояния.

• Выложите тесто на подготовленную форму для выпечки хлеба и разгладьте верх.

• Выпекайте примерно 35-40 минут, , пока вертел, вставленный в центр торта, не выйдет чистым.

• Когда пирог готов, выньте его из духовки и поставьте на решетку для охлаждения.

• Вы можете подавать его просто или с легким нанесением глазури для варенья, которая добавляет прекрасный блеск и аромат. Я покрыла этот торт глазурью, намазав сверху теплым апельсиновым джемом (см. Примечания) *.

Примечания

• Мука: можно использовать белую цельнозерновую, полбовную, рисовую муку или универсальную муку. Лично я предпочитаю смешивать светлую муку из полбы и универсальную муку.
• Мука без глютена: Я тестировал рецепт с использованием рисовой муки, и он оказался удачным. Я добавила четыре штуки в жидкое тесто и хорошо перемешала до однородной массы, затем запекала еще 5 минут. У него был хороший рост и прекрасный вкус. Однако он может быть немного менее влажным, чем его обычная версия, но совершенно приятным и не сухим.
• Вкус лимона: добавьте цедру 2 больших лимонов, если вы предпочитаете усилить аромат лимона.
• Фруктовая глазурь : в небольшую кастрюлю положите 3 столовые ложки абрикосового или апельсинового джема. Слегка нагрейте на слабом огне, пока варенье не растает. Если оно выглядит слишком густым, отрегулируйте его консистенцию, добавив немного теплой воды. Когда глазурь станет жидкого меда, сразу смажьте йогуртовую лепешку.
• Выпекание торта на круглой сковороде , а не на противне для выпечки хлеба, сокращает время выпекания (примерно на 30-35 минут).
• Хорошо хранится 4 дня при комнатной температуре , в герметичной таре.
• Не замораживать (при охлаждении торт высушивается!)
• Замораживаемый.

Питание

Калорий: 287 ккал | Углеводы: 38 г | Белок: 6 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 45 мг | Натрий: 158 мг | Калий: 97 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 14 г | Витамин А: 90 МЕ | Витамин C: 1 мг | Кальций: 116 мг | Железо: 2 мг

Как приготовить кокосовый йогурт

Друзья, приготовила йогурт! Кокосовый йогурт, если быть точным.

И если я сделаю йогурт, , ты сможешь сделать йогурт — обещаю. Давай сделаем это!

Здесь нет никаких хитростей или дорогостоящего оборудования . Всего Требуется 2 простых ингредиента !

Все, что вам нужно, это кокосового молока и пробиотических капсул , которые (если вы такие же, как я), вероятно, имеете прямо сейчас в вашей кладовой. Счет!

Это трехэтапный процесс:

1) Вылейте кокосовое молоко в чистую стеклянную банку или миску.
2) Сверху добавьте пробиотик и перемешайте.
3) Накройте марлей и подождите.

Вот и все! Серьезно — нет ничего проще. И результат феноменальный!

Я уверен, вы думаете: «Насколько хорош домашний йогурт?» Поверьте, я пробовал все купленных в магазине кокосовых йогуртов, и это, безусловно, лучший!

Он сливочный (почти как греческий йогурт!), Насыщенный и острый — совсем как «настоящий».

После того, как йогурт активизируется (24-48 часов), просто охладите его, чтобы он загустел / охладился, а затем наслаждайтесь!

Я предпочитаю свой простой йогурт, но он также восхитителен с кленовым сиропом, лимоном, ванилью или фруктами.Для подачи я приготовил фруктовый компот и добавил семена чиа, чтобы они загустели, и ВАУ — с йогуртом это было потрясающе. Мечтайте по-крупному, друзья! Здесь работает практически любое сочетание вкусов.

Надеюсь, вам всем понравится этот йогурт! Это:

Густой
Сливочный
Кокосовый
Богатый пробиотиками
Полезен для кишечника
Универсальный
Легко приготовить
И ТАК вкусно!

Это сделало бы идеальным сытным перекусом или завтраком. Мне нравится подавать свой с бананом, свежими фруктами и немного гранолы из классического мюсли или темного шоколада с морской солью и семян конопли для добавления белка и клетчатки! Поговорим об удивительном лакомстве на растительной основе.

Этот йогурт был бы восхитителен помимо таких вещей, как мои изменяющие жизнь банановые блины, лучшие веганские вафли GF, арахисовое масло и желейные маффины, банановый хлеб на 1 чашку и многое другое! И я нашла хорошее применение в следующих рецептах, так что следите за обновлениями!

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте пометить свои творения из йогурта #minimalistbaker в Instagram, чтобы мы могли видеть. Ура, друзья!

Рецепт обновлен 24.07.17 , чтобы отразить еще один раунд тестирования и устранения неполадок.Сменила рекомендацию с легкого кокосового молока на жирное! Прочие соображения:

• Убедитесь, что ваш пробиотик высокого качества и не содержит пребиотиков .
• Наибольшего успеха я добился комбинации : 1 банка 365 Whole Foods Full Fat Coconut Milk + 2 Renew Life 50 миллиардов капсул с пробиотиками.
• У меня не тестировал этот рецепт в йогуртнице или с йогуртовой закваской / культурой. Так что, если вы попробуете их таким образом, дайте мне знать, как это происходит, в комментариях!
• Важно, чтобы вы следовали рекомендациям брендов кокосового молока , которые я упоминаю, иначе я не могу гарантировать хорошие результаты.Я считаю, что бренд Whole Foods 365 работает так хорошо, потому что вкус и консистенция почти идеальны. Он действительно содержит гуаровую камедь, возможно, поэтому он помогает создать гладкую текстуру и предотвращает расслоение. Бренды, не содержащие гуаровую камедь, с большей вероятностью будут иметь некоторое разделение.
• Если у вас разлука, это нормально ! Либо перемешайте, либо поместите в холодильник отдельно, затем снимите сливочный верхний слой.
• Если ваш йогурт приобретает странные цвета или странный запах, что-то пошло не так.Со мной этого никогда не случалось, но может. В таком случае выбросьте! Он должен быть пикантным, но не испорченным.
• Если вы сделали этот рецепт с хорошими результатами и пробовали другие бренды / методы, оставьте, пожалуйста, оценку и поделитесь любыми советами или приемами, которые могут быть полезны другим читателям !
• Я не тестировал этот рецепт с любым другим немолочным молоком и у меня нет других рекомендаций, кроме жирного кокосового молока.
• Наконец, , если вы хотите сделать йогурт еще более густым. , поместите два слоя марли на мелкоячеистое ситечко, установленное над большой миской, и осторожно влейте йогурт.Затем неплотно накройте верх (крышкой или полиэтиленовой пленкой) и охладите / дайте стечь в течение нескольких часов (сливая жидкость по мере необходимости), пока не будет достигнута желаемая толщина!

Время на подготовку 1 день 6 часов

Общее время 1 день 6 часов

Порций 6 (порции по 1/4 чашки)

Курс завтрак, гарнир, закуска

Кухня без глютена, веганская

Подходит для морозильной камеры №

Сохраняется ли? 7 дней

ЙОГУРТ

• 1 банка емкостью 14 унций кокосового молока полной жирности * (органическое, если возможно, см. Ниже рекомендации бренда // или слабый свет для более жидкого йогурта)
• 2 капсулы веганского пробиотика * (они необходимы быть капсулами, не таблетками , которые необходимо измельчить, см. рекомендации ниже // капсулы можно легко открывать и опорожнять)

ADD-INS

• Кленовый сироп, стевия или агава нектар для подслащивания
• Экстракт ванили или порошок ванильных бобов
• Фруктовый или фруктовый компот

• СМОТРИТЕ СОВЕТЫ ВЫШЕ! Важно выбрать кокосовое молоко, которое будет сливочным и гладким (не зернистым и не комковатым), чтобы йогурт получился кремообразным и гладким.Наши любимые бренды: Savoy Coconut Cream, Aroy-D Coconut Milk и Whole Foods 365 full fat (без BPA). Native Forest Full Fat (без BPA) не такой кремообразный, но из него все равно получается вкусный йогурт. Мы бы не рекомендовали Trader Joe’s (без BPA), который был недавно изменен и теперь является крупнозернистым.
• Хорошо взболтайте кокосовое молоко. Затем откройте и перелейте в чистую стерилизованную сухую стеклянную банку или миску. Вы можете легко стерилизовать чистые банки, тщательно промывая их кипятком и давая полностью высохнуть.Просто дайте им остыть до комнатной температуры, прежде чем добавлять ингредиенты. Из банок мне нравится эта от Weck. Иногда кокосовое молоко отделяется, поэтому, добавив его в банку, я взбалтываю венчиком, чтобы оно получилось полностью однородным.
• Вылейте пробиотические капсулы ( см. Рекомендации бренда ниже ) в йогурт и ( важно 🙂 для перемешивания используйте деревянную или пластиковую ложку, а не металлическую, поскольку металлическая ложка может негативно отреагировать на пробиотики. Перемешайте, пока он не станет кремообразным и однородным, прижимая пробиотик к краю ложкой, чтобы он равномерно распределился.

• Накройте смесь марлей (или очень тонким чистым кухонным полотенцем — чем-нибудь, что пропускает воздух, но защищает от насекомых) и закрепите резинкой.

• Дайте йогурту активироваться в течение от 24 до 48 часов (иногда дольше — 48 часов — мое сладкое место для густоты и запаха) в теплом месте . Чем дольше он будет лежать, тем более острым станет йогурт. В более теплом климате и летом легко приготовить йогурт, если у вас в доме тепло (75 градусов F / 23 C и выше).Но в более прохладном климате или сезоне поместите йогурт в духовку с включенным светом (не включайте духовку), где он должен иметь необходимое количество тепла для активации.

• Вот и все! Как только йогурт достигнет нужной остроты и толщины по вашему вкусу (не забудьте взять пробу деревянной ложкой), надежно накройте его крышкой и поставьте в холодильник, пока он не станет холодным. Охлаждение также сделает йогурт еще более густым, почти до консистенции греческого йогурта (в зависимости от марки кокосового молока, которое вы использовали)! Для еще более густого йогурта застелите мелкоячеистое ситечко двумя слоями марли и положите на миксерную чашу.Влейте йогурт, затем неплотно накройте крышкой или полиэтиленовой пленкой и оставьте в холодильнике на ночь или на 12+ часов. Он должен немного загустеть.

• У вас есть кокосовый йогурт (!!), которым можно наслаждаться, как я предпочитаю, с фруктами или даже с фруктовым компотом. Вы также можете добавить немного подсластителя или ароматизатора, например, кленового сиропа и / или экстракта ванили.

• Хранить в холодильнике несколько дней (у меня 7 дней). Вы поймете, что все испортилось, если станет неприятный запах или появится плесень.