Видео голубцы в духовке: Как приготовить голубцы в духовке — рецепт с пошаговыми фото

alexxlab 50 лет назад

Содержание

Ленивые голубцы в духовке в сметанном соусе рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как сделать ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке? Начните с приготовления соуса. Подготовьте для него необходимые продукты. Сметана подойдет любой жирности. Специи и ароматные травы выбирайте по желанию и вкусу.

  • Шаг 2:

    Предварительно вымытую и очищенную морковь измельчите на крупной терке.

  • Шаг 3:

    Репчатый лук очистите, помойте, нарежьте мелкими кубиками.

  • Шаг 4:

    Болгарский перец помойте, освободите от семян и зеленой части. Нарежьте перец мелкими кубиками.

  • Шаг 5:

    На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите подготовленные морковь и лук. Обжарьте овощи, периодически помешивая, 5-7 минут.

  • Шаг 6:

    Выложите на сковороду болгарский перец, перемешайте.

  • Шаг 7:

    Готовьте овощи еще 3 минуты, не забывая помешивать для равномерности процесса.

  • Шаг 8:

    Присыпьте овощи мукой, перемешайте.

  • Шаг 9:

    Добавьте на сковороду сметану.

  • Шаг 10:

    Влейте горячую воду, хорошо перемешайте. Соус посолите, доведите до кипения. На умеренном огне проварите соус 3-4 минуты.

  • Шаг 11:

    Добавьте специи и ароматные травы, перемешайте. Сметанный соус для запекания ленивых голубцов готов.

  • Шаг 12:

    Параллельно с соусом сделайте голубцы. Мясной фарш можно взять из свинины или говядины. Удачным выбором будет смешанный вариант. Рис подойдет как длиннозерный, так и круглый.

  • Шаг 13:

    Капусту мелко нашинкуйте.

  • Шаг 14:

    Опустите капусту в кипящую воду. Бланшируйте при умеренном кипении 2-3 минуты, чтобы капуста стала мягче.

  • Шаг 15:

    Откиньте капусту на дуршлаг или сито, чтобы стекла вода. Дайте капусте остыть.

  • Шаг 16:

    Рис хорошо промойте, отварите в кипящей воде до готовности. Откиньте на сито, дайте воде стечь.

  • Шаг 17:

    Предварительно очищенный и помытый репчатый лук измельчите на мелкой терке.

  • Шаг 18:

    В подходящей по размеру миске соедините фарш, подготовленные капусту и рис, репчатый лук. Вбейте яйцо, посолите, добавьте черный молотый перец.

  • Шаг 19:

    Все хорошо перемешайте до равномерного распределения всех компонентов фарша.

  • Шаг 20:

    Сформируйте из фарша голубцы желаемого размера в виде котлеток продолговатой формы.

  • Шаг 21:

    На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите сформированные голубцы. Обжарьте голубцы на огне чуть выше среднего до образования румяной корочки.

  • Шаг 22:

    Переверните ленивые голубцы на другую сторону и так же дождитесь зарумянивания. Образовавшаяся корочка сохранит мясные соки, и голубцы получатся более сочными и вкусными.

  • Шаг 23:

    Выложите обжаренные голубцы в форму для запекания.

  • Шаг 24:

    Залейте голубцы сметанным соусом.

  • Шаг 25:

    Поставьте форму в заранее разогретую до 180С духовку на 30-35 минут. Время приготовления может отличаться, так как зависит от индивидуальных особенностей работы каждой духовки.

  • Шаг 26:

    Подавайте ленивые голубцы горячими. Приятного аппетита!

    • Голубцы, видео рецепт

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Приготовьте томатный соус для голубцов. Очистите лук и морковь, у сладкого перца удалите плодоножку и семена. Лук и сладкий перец нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на терке. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до мягкости. 
Положите морковь и сладкий перец и жарьте еще 7–10 мин. 
Добавьте помидоры и готовьте еще 3–5 мин., посолите, поперчите и всыпьте сушеный базилик.

    Шаг 2

    Мясо нарежьте средними кусками и пропустите через мясорубку со средней решеткой.

    Шаг 3

    Вскипятите воду в кастрюле и отварите рис до полуготовности, 10 мин. Откиньте рис на сито и слегка остудите.

    Шаг 4

    Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте лук на среднем огне до золотистого цвета.

    Шаг 5

    Мелко нарежьте зелень. Добавьте лук в фарш вместе с рисом, зеленью, солью и перцем и хорошо перемешайте.

    Шаг 6

    Положите кочан капусты в большую кастрюлю, залейте кипящей водой и варите 5–7 мин. Переложите капусту в дуршлаг и дайте стечь воде. Маленьким ножиком срежьте листья у основания и аккуратно снимите их.

    Шаг 7

    Положите лист капусты на доску. Держа очень острый нож параллельно доске, срежьте утолщение в том месте, где лист прикреплялся к кочерыжке – он должен быть везде одинаковой толщины. Положите в центр листа 1–2 ст. л. фарша и заверните конвертом.

    Шаг 8

    Разогрейте большую сковороду с оливковым маслом на среднем огне и обжарьте голубцы с двух сторон до румяной корочки. Переложите голубцы в форму для запекания и залейте томатным соусом. Накройте противень фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 190 ˚С, на 1 ч 15 мин.

    Шаг 9

    Подавайте голубцы со сметаной.

    Ленивые голубцы в духовке — пошаговый рецепт с фото

    Блюда из фарша птицы

    Подготовка

    30 минут

     

    Приготовление

    1 час

     

    Рецепт на:

    4 персоны

     

    Описание

    Простой рецепт самых вкусных ленивых голубцов в сметанно-томатном соусе для тех, кто любит голубцы, но хочет избежать трудоемкого процесса приготовления классического варианта.

    А еще далеко не все любят капустный лист, предпочитая просто выесть саму начинку. Предлагаем приготовить это вкуснейшее сочное блюдо по нашему рецепту!

    Как приготовить «Ленивые голубцы в духовке»

    Шаг 1

    Мелко нарежьте лук и натрите морковь на крупную терку. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук с морковью до легкой золотистости лука и мягкости моркови. Полученную зажарку разделите на две части: первая часть пойдет в фарш, вторая — в соус.

    Шаг 2

    Рис отварите до готовности. Готового отварного риса должно быть 1 стакан емкостью 250 мл.

    Шаг 3

    Для голубцов нам понадобится примерно 400 г капусты + 150-200 г для укладки на низ формы, в которой будем запекать ленивые голубцы. Для добавления капусты в фарш нужно ее очень мелко нарезать, а лучше всего — перебить в блендере.

    Шаг 4

    В глубокую миску кладем фарш, половину обжареного лука с морковью, перебитую в блендере капусту, яйцо, рис, соль, щепотку перца.

    Хорошо вымешиваем руками.

    Шаг 5

    Во вторую часть зажарки добавляем томатный соус, тушим пару минут на сковороде.

    Шаг 6

    Туда же добавляем сметану, перемешиваем.

    Шаг 7

    Туда же нужно влить 1.5 стакана воды, добавить пропущенный через пресс чеснок, щепотку соли, сухую сладкую паприку, щепотку перца, 2 лавровых листочка. Перемешайте, попробуйте на вкус. Если требуется, добавьте немного сахара. Тушите на маленьком огне 4-5 минут.

    Шаг 8

    Нарежьте капусту, как на фото, уложите на дно формы для запекания. Так голубцы не подгорят, а капуста пропитанная соусом получается ну уж очень вкусной!

    Шаг 9

    Мокрыми руками сформируйте круглые голубчики, уложите в форму. Залейте соусом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

    Шаг 10

    Ленивые голубцы в духовке под сметанно-томатным соусом готовы. Приятного аппетита!

    Вкусные ленивые голубцы — рецепт с видео

    Кулинарный успех ленивых голубцов вовсе не в том, что они готовятся проще, чем обычные голубцы. Казалось бы, смешать все ингредиенты, сформировать голубцы и отправить в духовку, что может быть проще. Но есть несколько секретов для приготовления вкусных ленивых голубцов и они в нашем видео рецепте.

    Ингредиенты

    1. Мясной фарш 600 г
    2. Белокочанная капуста 500 г
    3. Репчатый лук 350 г
    4. Морковь 180 г
    5. Помидоры 400 г
    6. Чеснок 15 г
    7. Помидоры в собственном соку 300 г
    8. Вода 300 мл
    9. Рис 150 г
    10. Куриной яйцо 1 шт.
    11. Орегано сушеный 1 ч.л.
    12. Кориандр молотый 1 ч.л.
    13. Соль и черный перец по вкусу
    14. Сахар 1 ч.л.

    Приготовление:

    Распечатать весь рецепт Распечатать только ингредиенты

    Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе

    После часто мелькающих рецептов карпаччо, суши и прочих консоме с профитролями почему-то хочется петь оду маминым голубцам. Это еда, от которой никогда не устаешь, которая ассоциируется с праздником, и к которой рано или поздно возвращаешься. Голубцы выдержали все испытания немодностью, кулинарным снобизмом и прочно заняли свою нишу в домашней кухне. Простое и сытное кушанье тем не менее требует времени. Но в данных рецептах – оно будет минимальным. И каждая женщина, впитавшая с молоком матери истину – «голубцы это долго и трудоемко», приятно удивится. А все потому, что быстрые – это голубцы со сметаной, запеченные в духовке.

    Голубцы – традиционное и любимое блюдо в каждой семье. Их готовят из самых привычных и доступных продуктов — мясного фарша и капусты. Когда задана высокая планка самой традицией – голубцы должны быть добротными, мягкими, ароматными и вкусно посоленными, как тут не сравнить их ваяние с настоящим экзаменом? Признаемся, ведь для многих из нас стояние «у мартена» за голубцами так же немыслимо, как и возня с холодцом. Тем не менее, проблема решаема. Вот вам два рецепта.

    Голубцы: рецепт с рисом и фаршем в духовке

    Да, на кухне придется провести не менее часа, а то и двух: все зависит от опыта и сноровки. Но ведь не до ночи. Зато результат порадует всех, и время будет потрачено не зря. А весь секрет в духовке! Потому что мы предлагаем голубцы не тушеные, а запеченные. Да не просто, а в сметанно-томатном соусе. Готовить будем в любой обкатанной посуде – из жаропрочного стекла, термостойкой керамики, противне с высокими бортиками или просто в хорошей старенькой гусятнице. За процессом следить практически не придется: как только все приготовится, вы поймете по аромату, который разольется по всей квартире.

    Ингредиенты:

    • кочан капусты – 1 шт.;
    • мясной фарш – 500 г;
    • рис круглый – 100 г;
    • морковка – 1 шт.;
    • лук белый, репчатый – 1 шт.;
    • томатная паста – 2 ст. л.;
    • сметана – 200 г;
    • немного воды;
    • растительное масло – 3 стол. л.;
    • соль, перец – по вкусу.

    Как приготовить голубцы в духовке: пошаговый рецепт с фото

     

    1. Первым делом следует заняться капустой: отварить ее в кипящей воде, снять листья и остудить. Для отваривания используем кастрюлю большого объема — не менее 3-х литров. Лепестки снимаем постепенно, по мере их размягчения. Первый слой можно отделять через 5-6 минут кипения, так же и все последующие: они станут эластичными и будут сворачиваться без разломов. «Раздеваем» капусту, пока не останется кочан с мелкими листьями. Ими можно выстлать дно формы, но не обязательно.
    2. Чистим овощи: лук и морковь. Морковку измельчаем на терке, а лук накрошим кубиками при помощи острого ножа.
    3. Овощи вместе пассеруем на растительном масле до мягкости. Лук и морковка быстро поджарятся и подрумянятся.
    4. Фарш: в классических голубцах используют ассорти (свинину + говядину), в диетических – телятину или курицу, индюшатину.Смешиваем в миске мясной фарш и обжаренные, уже остывшие овощи.
    5. Теперь сварим до полуготовности рис, после чего промоем его несколько раз холодной водой. Кладем его в мясной фарш. Посолим и поперчим по вкусу. Тщательно перемешаем – начинка готова.
    6. Перед заворачиванием с каждого капустного листа у основания срезаем утолщение. На один край выкладываем столовую ложку начинки. Если лист крупный, то можно и больше – полторы-две.
    7. Заворачиваем фарш, подгибая все края внутрь.
    8. Смазываем форму маслом и заполняем голубцами. Если в плоской посудине – то в один слой, в высокой – в два.
    9. Делаем соус: смешиваем сметану с томатной пастой, после чего разводим с небольшим количеством воды. Все разбалтываем до однородности, можно чуть подсолить.
    10. Заливаем голубцы и отправляем в духовку запекаться. Предварительно прогреваем ее до 180-190°С. Если вы будете следовать нашему пошаговому рецепту, то голубцы получатся такими же румяными и аппетитными как на фото.
    11. Через 40-45 минут достаем готовое блюдо из духовки – все отлично пропеклось,голубцы получились сочными и ароматными. Кусочки легко отделяются вилкой.

     

    Автор: Наталья

    Голубцы из молодой капусты в духовке запеченные

    По этому рецепту можно готовить голубцы как с мясной начинкой, так и с рисом – хороший вариант для постящихся. Сколько варить риса? Видимо, вдвое больше — так же, как и овощей. Что мясные, что вегетарианские – голубцы получаются очень сочные и ароматные. А вот фарш предлагается сделать из куриного филе. Так что в любом случае блюдо получится диетическим. Теперь пошагово.

    Список ингредиентов:

    • филе куриное — 300г;
    • рис сырой — 100г;
    • морковь — 1шт;
    • лук — 1шт;
    • капустные листья — 8 шт;
    • майонез — 2 ст.л.;
    • соль, перец — по вкусу.

    Как из молодой капусты сделать голубцы и приготовить их в духовке

    1. Поставим вариться рис, залив его водой в пропорции 1:2 (одна часть риса, две части воды).
    2. Капустные листья тщательно промываем. Молодую капусту не варим целиком, а только снимаем листья!
    3. Срезаем утолщения.
    4. Очищаем морковь и лук, режем кусочками.
    5. Измельчаем в блендере.
    6. Там же измельчаем филе курицы, соединяем порубленные мясо и овощи.
    7. Мелко порежем один капустный лепесток и тоже добавим к фаршу – для сочности.
    8. Рис доводим до полуготовности.
    9. Остудим и добавим его в фарш.
    10. Все хорошо посолим и поперчить.
    11. Добавляем в фарш майонез.
    12. Хорошенько перемешаем до однородной массы.
    13. Чтобы капустные листки размягчились, погружаем их в кипящую воду.
    14. По 3 шт. за раз: лишь опустить в кипяток и вынуть. Воду пока не выливаем!
    15. Помещаем каждый лист на дощечку, выкладываем на него фарш в количестве как на фото – начинка не должна вылезать сквозь щели: это не только некрасиво, но и нарушит герметичность фарша внутри конвертика.
    16. Завернем конвертиком -и вот уже получились голубцы. Осталась самая малость. 
    17. Складываем их в огнеупорную посуду с крышкой, залив предварительно на дно 2-3 столовые ложки воды, в которой ошпаривали капустные листья.
    18. Тушим голубцы в духовке 1 час при температуре 150 градусов.

    Автор: Ирина

    «Зеленые» голубцы очень похожи на долму, выглядят аппетитно и по-весеннему. Дерзните угостить ими отпетых кулинаров: то-то удивятся.

    И в заключение еще один совет: раз уж затеяли голубцы, часть из них можно заморозить на потом. Сначала раскладываем голубцы рядками на пластиковую дощечку и отправляем на замораживание. Забудем о них на время. Когда станут как камешки, забрасываем в полиэтиленовый пакет – в таком виде они уже не слипнутся — и ждем подходящего случая. Этот случай может представиться на любое празднество, когда в водовороте салатов-отбивных-рулетов на приготовление голубцов точно не хватит времени. И наша заготовка будет как находка. Их необязательно даже размораживать — лишь выложить в емкость для выпекания, а остальное сделать как в рецепте.

    Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1

    Голубцы ленивые в духовке в томатно-сметанном соусе рецепт с фото в духовке

    Классические голубцы – это традиционное блюдо русской кухни. Они сытные, ароматные и всегда становятся украшением стола, но есть в них один недостаток – чтобы их приготовить потребуется много сил и времени. И тогда на помощь приходит рецепт ленивых голубцов.

    Общее между этими рецептами только продукты, которые необходимы. Все остальное принципиально различается. Ленивые голубцы, приготовленные в духовке, совсем уж быстрым блюдом не назовешь. Но этот рецепт, однозначно, выигрывает по времени, позволяя оставить интересный вкус этого блюда.Основной ингредиент голубцов – это капуста и мясо, а другие – можно добавлять по желанию.

     

    Ингредиенты:

  • Капуста – 500 грамм (средний вилок)
  • Фарш (свинина + говядина) – 500 грамм
  • Рис (крупа) – 1/2 стакана
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Морковь – 1 штука
  • Сметана – 100-150 грамм
  • Кетчуп (томатная паста) – 1-2 ст. л
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Специи: соль, перец черный молотый, зелень.

    •  

    Как приготовить ленивые голубцы в духовке

    1. Лук и морковь почистить. Морковь натереть на терке, лук нарезать. Пассивировать овощи (обжарить до мягкости и прозрачности лука) на сливочном или растительном масле. 

     

     

     

     
     
     

    2. Рис отварить, практически до готовности.

     

     

     

     

     

     

    3. Капусту нарезать кубиками и залить кипятком на 10 минут.

     

     

     

     

     

     

    4. Перекрутите на мясорубке отварной рис, пережаренные лук с морковью, ошпаренную капусту, чеснок. Добавьте фарш.

     

     

     

     

     

     

     

    5. Перемешайте и добавьте специи.

     

     

     

     

     

     

    6. Противень смажьте растительным маслом. Из полученного фарша скатайте шарики, одинаковые по величине, не большие. Нужно будет чтобы тефтели хотя-бы на половину были залиты соусом, рассчитывайте размер в зависимости от глубины листа. Разложите ленивые голубцы.

     

     

     

     

    7. Отправьте в разогретую, до 180 -200 градусов, духовку на 15-20 минут. Голубцы должны изменить цвет, фарш запечься.

     

     

     

     

     

     

    8. Растворить сметану в 1-1,5 стаканах воды, добавить ложку томатной пасты или кетчупа и щепотку соли. Вылить полученные сметанный соус на противень.

     

     

     

     

     

    9. Посыпьте зеленью и отправляйте в духовку еще на 30-40 минут.

     

     

     

     

     

    Вкусные голубцы в духовке готовы

    Приятного аппетита!


     

    Ленивые голубцы под соусом в духовке

    Этот рецепт является наиболее традиционным и узнаваемым. Состав продуктов можно менять, так Вы откроете новые вкусы, например, можно заменить рис другой крупой, или не добавлять его совсем. А к привычным моркови и луку можно добавить болгарский перец.

    Для создания ленивых голубцов потребуется:

    • мясо – 0,5 кг;
    • капуста – средний вилок;
    • рис – стакан;
    • 1 средняя морковь;
    • 1 большая луковица;
    • 2 спелых помидора;
    • сметана – 150 г;
    • вода – 250 мл;
    • панировочные сухари.

    Для начала займемся капустой. Ее нужно мелко нарезать и термически обработать, тем самым сделав ее мягкой. Для этого капусту быстро обварите или залейте кипятком на некоторое время. Затем отожмите, чтобы ушла лишняя влага.
    Рис отварите в соленой воде до полуготовности. Откиньте на дуршлаг и быстро промойте. Увлекаться этим не стоит, так как клейкость риса понадобится для создания и удержания формы голубцов.

    Мясо прокрутите через мясорубку.
    Все подготовленные ингредиенты соедините, добавьте крупную соль и душистый перец. Все хорошо перемешайте.
    Из полученной смеси мокрыми руками скатайте небольшие котлетки, обваляйте в панировочных сухарях и сложите в глубокий противень. Укройте его фольгой и отправьте в духовку, нагретую до 180° на двадцать минут.
    Пока голубцы подрумяниваются, займемся подготовкой соуса.

    Морковь помойте, почистите и натрите на средней терке.
    Лук нарежьте на средние брусочки.
    На раскаленную смазанную маслом сковороду сначала отправьте лук, затем морковь. Доведите до полуготовности и введите протертые помидоры.

    Если подходящих свежих помидоров нет, можно использовать консервированные томаты в собственном соку!
    Затем к овощам добавьте банку сметаны, воду, немного соли и любимые специи. Доведите до кипения и потушите еще 5 минут.

    Этим соусом залейте голубцы, овощи старайтесь распределять в углублениях, между котлетками, чтобы они не подгорели. Закончив, убираем в духовку без фольги на сорок минут.
    Готовое блюдо украсьте нашинкованной зеленью.

     

    Ленивые голубцы – ленивый пирог, лазанья

    Конечно, общего между этим блюдом и рецептами оригинальных – совсем мало. От каждого оно взяло только главное: от голубцов состав, а от лазаньи – способ укладки продуктов.

    Ингредиенты:

    • 1 средний вилок капусты;
    • фарш – 600 г;
    • рис – 200 г;
    • лук – головка;
    • морковь – 1 шт.;
    • помидор – 2 шт.;
    • сметана -150 г;
    • вода – 250 мл;
    • томатная паста – 2 ч.л.;
    • приправа;
    • соль.

    Кочан капусты отварите в течение 20 минут, до смягчения листьев. Остывший вилок разберите на листья.
    Рис отварите в соленой воде до полуготовности. Отбросьте на дуршлаг, но сильно не промывайте. Затем рис смешайте с фаршем, солью и приправой.

    Очищенный лук нарежьте на средние кусочки. Морковь натрите на крупной терке. Овощи отправьте тушиться на сковороду. Пассированые овощи можно сдобрить солью и перцем.

    Подготовив все вышеуказанные продукты, можно приступать к их укладке. На дно глубокой формы наливаем немного масла и обмазываем всю внутреннюю поверхность. Первым слоем выкладываем капустные листья, затем аккуратно распределяем мясную начинку. Третий слой – овощи. И так повторяем до края формы и укрываем капустой.
    Для соуса соедините сметану, томатную пасту и воду и залейте им лазанью.
    Запекать 1 час при температуре 180 °.

     

    Ленивые голубцы в духовке

    Рецепт этих ленивых голубцов ничем не уступает по вкусу другим, Отличием его является, наличие тушеных овощей в составе котлет, а не в соусе.

    Для приготовления потребуется:

    • мясо – 500 г;
    • капуста – средний кочан;
    • рис – стакан;
    • 1 средняя морковь;
    • 1 средняя головка репчатого лука;
    • зелень – пучок;
    • яйцо – 1 шт.;
    • сметана – 150 г;
    • томатная паста – 2 ч.л.;
    • капустный отвар;
    • соль, приправа.

    Капусту порубите и отварите да размягчения. Остудите и отожмите. Оставшийся отвар не выливайте, он пригодится для приготовления заливки.

    Мясо размельчите мясорубкой и пока отложите.
    Рис отварите в достаточно соленой воде. Отбросьте на дуршлаг, но сильно не промывайте.
    Лук и морковь помойте, очистите и подготовьте к тушению. На раскаленной сковороде готовьте их в течение 10 минут, до размягчения. Не допускайте подгорания.

    Зелень мелко нарежьте.
    Соедините все ингредиенты: капусту, овощи, фарш, зелень и яйцо. Не забудьте хорошенько посолить и поперчить.
    Из полученной массы сформируйте котлетки и выложите на противень.
    Подготовьте заливку, соединив сметану, капустный отвар и томатную пасту. Залейте ей голубцы и отправьте в прогретую до 180 градусов духовку на один час.

     

    Видео “Ленивые голубцы в духовке”

    Голубцы под соусом — рецепт приготовления в духовке, видео

    Это блюдо можно подавать и на праздничный стол для дорогих гостей, и просто к ежедневному семейному ужину. Сегодня мы с вами будем готовить голубцы под соусом, причем не варить в казане, а запекать в духовке.

    Хитрости подготовки капусты

    Пожалуй, это самая нелюбимая часть работы для многих хозяек. Отделять листья с кочана достаточно трудно, к тому же они должны остаться целыми. Но мы поделимся с вами одной маленькой хитростью, как легко разобрать вилок. Итак, вечером снимаем с капусты верхние листья и хорошо промываем под краном. Вырезаем серединку, достав часть в виде конуса. Теперь отправляем вилок на всю ночь в морозильную камеру.

    Если кочан большой, оставляйте его в морозилке на сутки.

    На следующий день достаем наш подмороженный капустный кочан и приступаем к его разбору, предварительно дав ему оттаять. Чтобы ускорить процесс, кладем капусту в глубокую миску и заливаем кипятком. Когда вилок оттает, нам останется просто разобрать его, при этом без всяких усилий. После заморозки листья становятся эластичными, но остаются упругими и не рвутся. Слишком большие листья разрезаем вдоль прожилки на две части.

    Замораживать капусту можно как раннюю, так и позднюю.

    Готовим фарш

    Для фарша лучше использовать длинно зернистый рис. В отличие от круглого, он не превратится в кашу-размазню, а останется сыпучим. Промываем крупу и отправляем на плиту в кастрюльке с водой. Варим до полуготовности и даем остыть. Промывать не нужно.

    Тем временем займемся овощами: мелко нарезаем лук. Можно и натереть, но порезанный лук более сочный. Добавляем его в миску с фаршем. Мясо подойдет любое, в нашем случае это непостная говядина и куриное мясо.

    Соединяем фарш с луком и остывшим рисом, солим и перчим. Для аромата добавляем смесь кавказских трав – можно купить в супермаркете в отделе специй. Хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник минут на 30.

    Голубцы под соусом: «лепка» и приготовление заливки

    Приступаем к финальной части приготовления:

    1. Смазываем глубокий противень сливочным маслом.
    2. Лепим голубец: на лист, ближе к верхушке, выкладываем фарш. Сворачиваем его в рулон один раз. Загибаем края, закрывая, и продолжаем сворачивать дальше, до начала листа. Самый кончик, где толстая прожилка, отрезаем. Разрезанные вдоль крупные листья фаршируем несколько иначе. Начинаем с центра и сворачиваем параллельно прожилке.
    3. Укладываем голубцы на противень.
    4. Отправляем в разогретую духовку до зарумянивания – примерно на 20 минут.
    5. Пока голубцы подрумяниваются, готовим соус. Трем морковь, режем болгарский перец и лук и обжариваем все в подсолнечном масле. В конце добавляем 4 ст. л. томатной пасты и кавказские травы. Хорошо обжариваем, наливаем воды и томим 5 минут.
    6. Достаем противень, заливаем голубцы соусом. Доливаем в форму воды, чтобы полностью покрыла.
    7. Накрываем противень плотно фольгой, но делаем в ней проколы для выхода пара.
    8. Ставим в духовку на час.

    Подавать голубцы под соусом можно, полив сверху сметаной и присыпав рубленым укропом и базиликом.

    Как приготовить голубцы под соусом — видео

    Голубцы Tyler Florence’s Голубцы

    В этом видео службы экстренной помощи 911 Тайлер Флоренс делает Галумпкиса. Голубцы запечены и задушены в кисло-сладком томатном соусе. Выполните следующие действия, чтобы сделать эту классику Восточной Европы. 1. Чтобы приготовить соус: 2. Смажьте 3-литровую кастрюлю маслом и поставьте на средний огонь. Добавьте чеснок и обжаривайте 1 минуту. Добавьте помидоры и готовьте, периодически помешивая, 5 минут. Добавьте уксус и сахар; тушить, пока соус не загустеет, около 5 минут.Приправить солью и перцем и снять с огня. 3. Поставьте сковороду на средний огонь и полейте 2 столовыми ложками оливкового масла. Обжарьте лук и чеснок около 5 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте томатную пасту, немного вина, петрушку и 1/2 стакана приготовленного кисло-сладкого томатного соуса, перемешайте и снимите с огня. Смешайте фарш в большой миске. Добавьте яйцо, приготовленный рис и обжаренную луковую смесь. Перемешайте начинку руками и приправьте большим количеством соли и перца.4. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Удалите с кочанов крупные поврежденные внешние листья и отложите в сторону. Вырежьте сердцевины капусты острым ножом и осторожно удалите все остальные листья, стараясь сохранить их целыми и как можно более неповрежденными (избавьтесь от всех мелких листьев и используйте их для салата из капусты или чего-то еще). Бланшируйте листья. листья капусты в кастрюле с кипятком на 5 минут, или до податливости. Обмакните листья в прохладную воду и разложите их, чтобы вы могли оценить, сколько одеял у вас есть, чтобы завернуть начинку.Затем аккуратно вырежьте центральную жилку из листьев, чтобы их было легче свернуть. Возьмите оставленные большие внешние листья и уложите их на дно кастрюли, пусть часть листьев свисает со стенок кастрюли. Такой утеплитель предотвратит подгорание голубцов на дне при запекании. Используйте все красивые листья, чтобы сделать голубцы. Положите около 1/2 стакана мясной начинки в центр капусты и, начиная с конца стебля, сложите стороны и закатайте капусту, чтобы покрыть начинку.Выложите голубцы рядками, швом вниз, в форму для запекания. 5. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. 6. Полить голубцы оставшимся кисло-сладким томатным соусом. Сложите свисающие листья сверху, чтобы удержать влагу внутри. Сбрызните верх оставшимися 2 столовыми ложками оливкового масла. Выпекать 1 час до готовности мяса.

    Голубцы, голубцы Видео — Allrecipes.com

    1. Дом
    2. Рецепты
    3. Мировая кухня
    4. Европейский
    5. org/ListItem» data-list-item=»»> Восточноевропейский
    6. русский

    Вы смотрите: Голубцы с начинкой

    Из этого видео вы узнаете, как приготовить голубцы, которые понравятся вашей семье.В каждой порции есть мясо, зерно и зеленый листовой овощ. А их еще проще, если приготовить их в мультиварке. Посмотрите видео и получите рецепт голубцов от Джуди.

    Как сделать рецепт голубцов


    Рецепты приготовления голубцов — как приготовить голубцы в духовке за 24 шага в домашних условиях.

    Простой рецепт голубцов для приготовления запеченных голубцов в духовке из простых и вкусных ингредиентов, таких как квашеная капуста, фарш, свинина и другие.

    В этом видео-ролике вы узнаете, как с нуля приготовить запеченные голубцы по вкусному и легкому рецепту голубцов!

    СУПЕР ВКУСНЫЙ домашний рецепт венгерской кухни от www.HomemadeRecipesfromScratch.com! НАСЛАЖДАЙТЕСЬ готовить запеченные голубцы! 👌

    приготовление капусты | приготовление голубцов | приготовление голубцов | Венгерская еда | Венгерские рецепты



    1) 4 кг / 140 унций целых квашеных кочанов (квашеная капуста)
    2) 2 кг / 70 унций свиного фарша
    3) 300 г / 10 унций копченых свиных колбас (копченый бекон, копченый свиная рулька)
    4) 300 г / 10 унций лука
    5) 500 г / 17 унций риса
    6) 2 столовые ложки подсолнечного масла
    7) 1 чайная ложка порошка тмина или по вкусу
    8) 1 чайная ложка черного молотого перец или по вкусу
    9) 2 столовые ложки перца сладкого или острого
    10) 1 столовая ложка сушеного тимьяна или сушеного укропа
    11) 1 чайная ложка черного перца или по вкусу

    Шаг 1: очистить лук и мелко нарезать его
    Шаг 2: обжарить лук до однородного состояния.
    Шаг 3: нарезать сосиски толстыми ломтиками
    Шаг 4: удалить огрызок с кочанов квашеной капусты
    Шаг 5: развернуть листья на кочанах
    Шаг 6: разрезать листья пополам , три подходящих куска
    Шаг 7: положить мясо в миску и добавить лук
    Шаг 8: добавить рис в миску
    Шаг 9: добавить тмин и крупу d перец
    Шаг 10: добавить перец
    Шаг 11: смешать ингредиенты
    Шаг 12: нарезать оставшуюся квашеную капусту
    Шаг 13: положить половину нарезанной квашеной капусты в поддон
    Шаг 14: посыпать тимьян и перец горошком
    Шаг 15: положить половину сосисок на капусту
    Шаг 16: налить немного воды в поддон
    Шаг 17: заполнить капустные листья мясом и рисом
    Шаг 18: положить голубцы в поддон
    Шаг 19: положить остальные сосисок между голубцами
    Шаг 20: налейте теплую воду в противень
    Шаг 21: положите оставшуюся нарезанную капусту на голубцы
    Шаг 22: накройте противень фольгой и поставьте в духовку на 150C / 300F примерно на 1 час
    Шаг 23: снимите фольгу с противня
    Шаг 24: добавьте воды и поставьте противень в духовку при 170C / 340F, пока запеченные голубцы не станут мягкими (около 45 минут)

    Голубцы голубцы ( töltött kápos zta ) — одни из самых популярных венгерских блюд. Голубцы бывают двух видов: одни готовятся из сладкой капусты, другие — из квашеной капусты. Конечно, существует множество региональных вариаций, в том числе рецепты, характерные для венгерской диаспоры, например, из Трансильвании или Словакии.

    На этой странице я делюсь рецептом запеченных голубцов. Голубцы обычно готовят в широких и высоких горшках, но есть и рецепты, например, на этой странице, которые предполагают медленное приготовление голубцов в духовке.

    Приготовить запеченные голубцы очень просто, даже если этот метод требует времени как на приготовление голубцов, так и на приготовление блюда. Однако время, проведенное на кухне, стоит потраченных усилий, ведь эти голубцы получаются очень вкусными и сытными!

    Если вы восхищаетесь большим количеством ингредиентов, необходимых для этого рецепта запеченных голубцов, знайте, что это блюдо очень популярно и поэтому потребляется в больших количествах. Кроме того, он очень хорошо хранится в холодильнике и даже в морозильной камере, поэтому большинство тех, кто готовит эту символическую венгерскую еду, готовят ее в больших количествах. Я не исключение, учитывая, что у меня большая семья и все мы очень любим запеченные голубцы! Конечно, я также кладу в морозилку несколько порций, которые нам нравятся, когда мы хотим съесть эти восхитительные голубцы.

    Наслаждайтесь венгерскими голубцами!

    А Голубцы — это блюдо, состоящее из вареных капустных листьев, обернутых вокруг различных начинок. Это обычное явление для кухонь Центральной, Северной, Восточной и Юго-Восточной Европы и большей части Западной Азии, Северного Китая, а также некоторых частей Северной Африки.Мясные начинки являются традиционными в Европе и включают говядину, баранину или свинину, приправленные чесноком, луком и специями. Также часто включаются такие зерновые, как рис и ячмень, грибы и овощи. Листья квашеной капусты используются для заворачивания, особенно в юго-восточной Европе. В Азии также могут употребляться морепродукты, тофу и грибы шиитаке. Пекинскую капусту часто используют в качестве обертки.

    Капустные листья фаршируются начинкой, которую затем запекают, варят на медленном огне или готовят на пару в закрытой кастрюле и обычно едят в теплом виде, часто с соусом. Соус широко варьируется в зависимости от кухни. В Швеции, а иногда и в Финляндии, голубцы подают с брусничным вареньем, которое одновременно сладкое и терпкое. В Восточной Европе типичны соусы на томатной основе или простая сметана. В Ливане капусту фаршируют рисом и мясным фаршем и скручивают только до размера сигары. Обычно его подают с гарниром из йогурта и винегретом из лимона и оливкового масла, приправленным чесноком и сушеной мятой.

    Голубцы (https: //en.wikipedia.org / wiki / Cabbage_roll)

    Квашеная капуста очень вкусная и позволяет нам приготовить много вкусной еды, но, кроме того, она приносит много пользы нашему организму. Прочтите ниже о некоторых из наиболее важных преимуществ квашеной капусты для здоровья.

    1. Квашеная капуста очень питательна

    Квашеная капуста богата клетчаткой, витаминами и минералами. Его пробиотики также помогают вашему организму легче усваивать эти питательные вещества, что делает квашеную капусту более питательной, чем сырая капуста или салат из капусты.

    2. Улучшает пищеварение

    Квашеная капуста является источником пробиотиков, которые обладают множеством потенциальных преимуществ для здоровья. Он также содержит ферменты, которые помогают вашему организму легче усваивать питательные вещества.

    3. Укрепляет вашу иммунную систему

    Квашеная капуста является источником пробиотиков, витамина С и железа, которые способствуют укреплению иммунной системы.

    8 удивительных преимуществ квашеной капусты (https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-sauerkraut)

    Как приготовить венгерские голубцы с квашеной капустой

    Как приготовить венгерские голубцы со сладким капуста

    приготовление капусты | приготовление голубцов | приготовление голубцов | Венгерская еда | Венгерские рецепты


    ➡️ Подписывайтесь на YouTube! 🔥

    Рецепт голубцов [Видео]

    Голубцы по-венгерски — это вкусная и комфортная еда в лучшем виде! Листья капусты фаршируются свиным фаршем, луком, чесноком, яйцом, рисом и специями и тушатся в томатном соусе.

    Поместить голубцы в форму для запекания поверх слоя нарезанного кубиками лука. Заполните пустые места остатками капусты. Смешайте соус чили и желе в кастрюле и нагрейте на среднем огне, пока желе не растворится.

    18 нояб.2019 г. — Одно из любимых блюд моей юности — голубцы, также называемые халупками. Это простой рецепт голубцов для моей семьи.

    Вот оно! Надеюсь, вы найдете мои польские голубцы такими же вкусными, как и я. Я научился их готовить, помогая отцу на кухне, но теперь я делаю себе более полезные и простые голубцы.После того, как вы подготовите листья капусты, их довольно легко собрать. Так что, если вы когда-нибудь задумывались, как приготовить голубцы, посмотрите мое видео с практическими рекомендациями.

    Голубцы: тем временем доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Опустите кочан капусты в кипящую воду и варите 4-5 минут или пока листья не станут мягкими. Вынуть из воды и очистить от кожуры 12 больших листочков.

    Сладкий картофель и перец с яйцом Завтрак. Pasquale Sciarappa. 199 тысяч просмотров · 29 марта

    Ищете рецепты голубцов и голубцов? В Allrecipes есть более 40 проверенных рецептов голубцов, а также обучающие видеоролики, рейтинги, обзоры и советы по приготовлению.

    Добавьте всю измельченную капусту и 2½ чайных ложки соли и готовьте, помешивая, пока капуста не начнет вянуть. Влейте белое вино, увеличьте огонь, чтобы довести его до кипения, затем убавьте огонь и тушите соус около 10 минут, чтобы все вкусы смешались. Пока соус закипит, сделайте голубцы.

    22 сентября 2016 г. — Эти мясистые и пикантные рулеты заставят вас захотеть капусты.

    Работая с одним листом, используйте острый нож для очистки овощей, чтобы обрезать и удалить толстые жесткие ребра капусты, оставляя лист нетронутым.Шаг 6. Для сборки налейте половину томатного соуса на дно формы для запекания 13х9. Добавьте ¼ стакана говяжьей смеси к каждому капустному листу и закатайте. Положите каждый голубец в форму для запекания швом вниз.

    30 мая 2017 г. — Этот рецепт вернет вам детские воспоминания. Блюда из капусты обычно готовят в холодную погоду с булочками на обед.

    Поместите капусту в кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы она покрылась водой. Подсолите воду (1 чайную ложку). Довести до кипения. Переверните очищенную от сердцевины капусту и переложите приготовленные листья в ситечко, чтобы они остыли — остудите, пока все листья не станут мягкими.Обрежьте толстые прожилки на каждом листе. Обжарьте лук и бекон.

    Наш семейный рецепт венгерских голубцов использует начинку из мясного фарша и риса и густой томатный соус, приправленный квашеной капустой и беконом. Наш рецепт венгерских голубцов — это аутентичная семейная версия, модифицированная четырьмя поколениями венгерско-американских поваров.

    Рецептов Паула Дин Видео-рецепты Паула Дин Кулинария в карантине: Рецепт голубцов — Паула сегодня на кухне с Эдди, и они готовят

    Из этого видео вы узнаете, как приготовить голубцы в домашних условиях.Это простой и полезный рецепт закуски, который вы можете попробовать дома. Капуста — один из самых недорогих овощей в мире, из него можно легко и интересно перекусить.

    Голубцы из капустных листьев, также известные как холишке или прокес, могут быть просто идеальной пищей для комфорта. Медленно приготовленное пикантное блюдо для холодной погоды — голубцы — это классика, и у многих семей, кажется, есть свой собственный способ ее приготовления.

    Я впервые попробовал настоящую китайскую кисло-сладкую свинину

    Голубцы: тем временем доведите до кипения большую кастрюлю с водой.Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Опустите кочан капусты в кипящую воду и варите 4-5 минут или пока листья не станут мягкими. Вынуть из воды и очистить от кожуры 12 больших листочков.

    6. Приготовьтесь приготовить голубцы. Один полезный совет от моей мамы: накройте голубцы небольшой тарелкой, чтобы они хорошо удерживались на месте и не распадались. Готовьте на сильном огне 5-7 минут, пока жидкость не уменьшится до половины. Убавьте огонь до минимума. Оставив небольшую тарелку внутри, накройте кастрюлю собственной крышкой.

    Бриджит сделала большую часть голубцов на день вперед, так что вы видите, что она делает только несколько. Наслаждайтесь этой ароматной сытной едой. Пикантные мясные домашние немецкие голубцы станут большим хитом в семье. Голубцы голубцы Инструкции по заморозке. Бриджит замораживает булочки только без подливки в контейнере для посуды.

    Добавьте 2-й слой голубцов (убедитесь, что у вас есть зазор 1/2 дюйма в верхней части сковороды и голубцы. Они не должны выходить за верхнюю часть сковороды.Сверху выложите оставшуюся банку томатного супа и равномерно разложите. Распылите на нижнюю часть большой кусок фольги. Положите на сковороду фольгой вниз и плотно закройте блюдо.

    Удалите и вымойте 7 или 8 больших капустных листьев. Затем бланшируйте листья в кипящей соленой воде в течение 5–10 минут или до тех пор, пока они не станут мягкими и податливыми, но недостаточно мягкими, чтобы их можно было легко порвать.

    Проезд. В большой сковороде готовьте говядину и лук на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым; осушать. Перевод на 5 кварт.Мультиварка; добавить капусту, зеленый перец и рис.

    Голубцы, также известные как голубцы, Голабки или Голумпки, считаются деликатесом в Восточной Европе и за ее пределами, но в каждом регионе есть свой особый рецепт. Например, в венгерских голубцах есть квашеная капуста в томатном соусе и большое количество бекона.

    Секрет отличного вкуса голубцов — это травы. В этом рецепте не используется мясо, поэтому он подходит для вегетарианцев и веганов.Для получения полных инструкций обратитесь к карточке рецептов внизу сообщения. Подготовьте капустные листья. Вырежьте центр кочана капусты. В кастрюлю с кипяченой водой медленно опустите капусту.

    Распределить смесь по оставленным крупным листам капусты, поместив в центр у основания листа. Сложите длинные стороны листьев поверх начинки; начиная с одного короткого конца, сверните вверх. Положить рулеты в подготовленную форму швом вниз. Вылейте оставшийся соус для макарон на булочки. Накрыть фольгой. Выпекать, пока капуста не станет мягкой, около 1 часа.Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол.

    Пошаговый рецепт классических русских голубцов. Голубцы с фаршем, рисом, обжаренные в капусте овощи в восхитительном соусе. Так же, как борщ и салат «Оливер», эти роллы просто необходимы на русской кухне.

    Поместите голубцы в мультиварку рядами швом вниз. Голубцы должны быть плотно уложены в один слой. Чтобы приготовить соус, смешайте в миске измельченные помидоры, оливковое масло, уксус, сушеный орегано и чесночный порошок.Полить голубцы соусом. Накрыть крышкой. Готовьте на НИЗКОЙ скорости в течение 6 часов.

    30 мая 2017 г. — Этот рецепт вернет вам детские воспоминания. Блюда из капусты обычно готовят в холодную погоду с булочками на обед.

    Голубцы, фаршированные олениной, удивительно просты в приготовлении и полны полезных ингредиентов. В капусте больше витамина С, чем в апельсинах, и одна из самых высоких концентраций витамина К среди всех овощей. Витамин С укрепляет вашу иммунную систему и держит свободные радикалы в секрете.

    Нежирный фарш из индейки и коричневый рис, приправленный свежим укропом и тмином, являются сочной начинкой для этих голубцов. Они запекаются в сочетании томатного соуса, лимонного сока и меда, что придает блюдам знакомый кисло-сладкий вкус.

    Настоящие румынские голубцы, фаршированные квашеной капустой — отличный рецепт, чтобы накормить толпу, взять ее с собой на обеды или семейные встречи. Этот рецепт шаг за шагом расскажет, как приготовить эти вкусные голубцы с начинкой тремя способами: традиционным способом, в мультиварке, а также Мгновенный горшок.

    Вегетарианские голубцы с ароматной и терпкой смесью теплого риса, маслянистых кедровых орехов и лимонно-кислого сумаха. Ложка сметаны необходима для баланса (и удовольствия).

    Связанные

    Как сделать голубцы | Рэйчел Рэй

    Как приготовить голубцы | Рэйчел Рэй

    Как приготовить пиццу роти | Индийский писатель Прия Кришна

    Как приготовить французский луковый суп (луковый суп Gratinée) | Жак Пе…

    Совершенно новый сезон Рэйчел приближается + это наши сладкие 16 морей…

    Как приготовить фарфалле с грибами шиитаке | Скотт Конант

    Как сделать топпинг из овсяной крошки для фруктовых крошек | Рецепт кладовой…

    Как приготовить запеканку в стиле энчилады из тыквы | Кладовая Clea…

    Как приготовить острую тайскую арахисовую лапшу с креветками самбал | Пантр…

    Как приготовить расплав для обертывания тортильи с ветчиной и сыром с помощью TikTok…

    Как приготовить легкую флорентийскую пасту с итальянским тунцом или тушеным тунцом…

    Как приготовить куриные наггетсы с начинкой во фритюрнице | Кладовая C…

    Как приготовить чечевичный суп | Рецепт кладовой | Марк Мерфи

    Познакомьтесь с шеф-поваром, чья некоммерческая организация предлагает здоровое питание и защиту человека…

    Как приготовить маргариту из огурца | Джон Кузимано

    Посмотрите очаровательную первую поездку собаки Рэйчел Беллы Бу Блю в Нью-Йорк…

    Как приготовить начо из креветок с зеленым помидором или сырым томатилло Ver…

    75-летний киоск с хот-догами в L.A. набирает обороты в TikTok после того, как Бек…

    Как приготовить шоколадный кремовый пирог без выпечки | Дафф Голдман

    Как сделать торт «Водопад» | Торт Boss Buddy Valastro

    Как приготовить Cacio e Pepe с домашним кавателли | Лучший шеф-повар Джо…

    Запеканка из голубцов | The Kitchen Magpie

    Этот пост может содержать партнерские ссылки.Подробности см. В моей политике конфиденциальности.

    Запеканка из голубцов

    Ленивая запеканка из голубцов идеальна для таких людей, как я, без времени и без терпения. Признаюсь, возможно, я смогу скопировать идеальные голубцы моей бабушки, но это не моя страсть. Я бы предпочел отточить свой метод приготовления идеальных кексов с куполообразной крышкой, чем голубцов.

    Я ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ домашние голубцы. Любите, любите, любите их. Это одно из моих любимых традиционных украинских блюд, но я не люблю их готовить.Моя мама и я оба мучились из-за того, что мы просто не можем сделать их такими маленькими, плотными и компактными, как их делала моя бабушка Марион. Она делала самые однородные голубцы идеальной формы, которые я когда-либо видел. Они были такие маленькие, на два укуса. Идеального размера и, хоть убей, мне никогда не удавалось сделать их так, как она.

    Тем не менее, я люблю аромат. Я люблю томатный суп и сок, который впитывает белый рис, а капуста придает особый аромат.Я готовлю себе еду; свинину и говядину также обжаривают и добавляют в смесь. Это запеканка «все в одном», и вы, несомненно, сможете изменить тип мяса. Попробуйте фарш из индейки или курицы, если вам так нравится.

    Как приготовить запеканку из голубцов

    В этой запеканке замечательно то, что на подготовку к духовке уходит так мало времени. На выпечку может уйти до часа, но это означает, что вы можете поставить его в духовку и заняться теми безумными вещами, которые жизнь припасла для вас по вечерам после школы / работы.

    • Положите бекон, говяжий фарш и свиной фарш в большую сковороду.
    • Обжаривайте до тех пор, пока говядина и свинина не станут розовыми. Слейте жир.
    • Вмешайте томатный сок и суп.
    • Равномерно распределите капусту по дну формы 9 × 13. Сверху посыпать рисом, а сверху выложить говяжью смесь.
    • Накройте крышкой и запекайте в духовке в течение 90 минут при температуре 350 ° С, пока рис не станет мягким и жидкость не впитается. Снимите, дайте постоять пару минут, затем подавайте!

    Я уверен, что это можно сделать и в мультиварке, но думаю, что капуста будет мягче, чем мне нравится.Это то, что есть, когда вы используете мультиварку, вы иногда жертвуете текстурой, чтобы получить легкую еду.

    Это отлично замораживается, и, как я уже сказал, если вы делаете один, почему бы не сделать два и не заморозить один, когда вам действительно что-то нужно срочно? После приготовления заморозьте, а затем просто разогрейте.

    Всем счастливого приготовления!

    Любовь,

    Карлинн

    ПРИКЛЮЧИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ к Доске РЕЦЕПТОВ УЖИНА и не забудьте СЛЕДОВАТЬ ЗА МНОЙ НА ПИНТЕРЕСТЕ!

    Благодаря рекламе на этом веб-сайте читатели The Kitchen Magpie теперь спонсируют 2 семьи в месяц через продовольственный банк Эдмонтона.Узнайте, как вы можете помочь здесь.

    Научитесь готовить, как кухонная сорока

    Стол в прериях

    Ужины, пикники и светские мероприятия: рецепты, привлекающие внимание публики

    Узнать больше

    • Положите бекон, говяжий фарш и свиной фарш в большую сковороду.

    • Поджаривайте до тех пор, пока говядина и свинина не перестанут быть розовыми. Слейте жир.

    • Вмешайте томатный сок и суп.

    • Равномерно распределите капусту по дну формы 9×13.Сверху посыпать рисом, а сверху выложить говяжью смесь. Накрыть крышкой и запекать в духовке 90 минут при температуре 350, пока рис не станет мягким и жидкость не впитается.

    • Снимите, дайте постоять пару минут, затем подавайте!

    калорий: 390 ккал, углеводы: 16 г, белок: 26 г, жиры: 23 г, насыщенные жиры: 8 г, холестерин: 90 мг, натрий: 236 мг, калий: 668 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 4 г, витамин A: 300 МЕ, витамин C: 40,8 мг, кальций: 56 мг, железо: 2.6 мг

    Все калории и информация основаны на калькуляторе стороннего производителя и являются приблизительными. Фактическая информация о питании будет зависеть от используемых брендов, ваших методов измерения, размеров порций и т. Д.

    Сделал этот рецепт?

    Поделитесь фотографией того, что вы сделали, в Instagram или Facebook и отметьте меня @thekitchenmagpie или хэштегом #thekitchenmagpie.

    Пожалуйста, оцените этот рецепт в комментариях ниже, чтобы помочь своим коллегам-поварам!

    Сарма (Голубцы) | Видео рецептов приготовления

    Эти классические голубцы с мясом запекаются слоями в квашеной капусте и томатном соусе.Клара Цвитанович, претендующая на наследие Югославии, подает им вареный картофель. Дополнительный бонус: вареные голубцы будут храниться в морозильной камере неопределенно долго, плотно накрытые.

    Наполните очень большую кастрюлю водой. Добавьте уксус и доведите до кипения. Варите капусту около 5 минут, пока листья не станут мягкими. Вынуть капусту из воды, процедить и дать остыть. Лук, бекон и зубчики чеснока мелко нарезать в кухонном комбайне. Обжарьте луковую смесь в большой предварительно разогретой кастрюле.Нарезать сельдерей и петрушку в кухонном комбайне. Добавьте к луку и бекону вместе с говяжьим фаршем, свининой и телятиной. Готовьте, пока мясо не подрумянится. Снимите с огня и при желании слейте лишний жир. Дайте остыть. Осторожно очистите капустные листья, оставив сердечки. Если центральные листья не были полностью приготовлены, верните кочаны в кипящую воду еще на несколько минут.

    Обрежьте толстую часть каждого листа. Добавьте рис к мясной смеси. Приправить корицей, мускатным орехом, болгарским перцем, солью и перцем.Добавьте яйца и тщательно перемешайте. На каждый лист выложить горсть мясной начинки. Подверните по бокам рулет. Любую оставшуюся начинку можно заморозить для использования в будущем.

    Нарезать капустные сердца и кружево в большой миске. Добавьте квашеную капусту и томатное пюре. Перемешайте и приправьте солью и перцем.

    Разогрейте духовку до 500 F. Положите немного смеси квашеной капусты на дно глубокого жаровни. Накрыть слоем голубцов, плотно уложив их в сковороду. Придавите квашеную капусту ложкой и надавите на нее.Добавьте еще один слой голубцов в направлении, противоположном первому. Наконец, полейте оставшейся смесью квашеной капусты. Полейте капусту томатным соком. Аккуратно встряхните сковороду, чтобы распределился сок. Добавьте оставшийся томатный сок.

    Посыпать сахаром и гвоздикой. Накрыть крышкой и поставить в духовку. Когда смесь закипит, убавьте огонь до 350 F и запекайте 2-1 / 2 часа.

    No related posts.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Следующая запись

    Как вернуть с флешки удаленные файлы: Восстановление удаленных файлов с флешки или внешнего жёсткого диска

    Сб Апр 20 , 1974
    Содержание Восстановление удаленных файлов с флешки или внешнего жёсткого дискаУдаленные файлы на флешке или внешнем жестком дискеБесплатная программа восстановления данных внешнего жесткого диска Шаги для восстановления файлов с USB/внешнего жесткого дискаШаг 1. Подключите устройство к компьютеру и запустите программу восстановления данныхШаг 2. Сканирование и поиск всех потерянных файлов Шаг 3. Восстановление потерянных […]

    Вам будет интересно