Домашние вафли — рецепт для вафельницы
Ингредиенты:
| 1 ст. |
| 1 ст. | |||
| 5 шт. | 250 г | ||||
| по вкусу |
Описание рецепта — Домашние вафли:
Тесто для вафель должно быть жидким, потому что состоит преимущественно из яиц, сахара, муки и масла. Важно хорошо всё соединить, чтобы масса была однородная. На выпекание 1 вафли уходит 1-2 минуты — это зависит от толщины наливаемого теста — буквально после 1-2 вафель вы легко сориентируетесь в этом вопросе. Если планируете сворачивать десерт и затем начинять, то делайте это сразу, как только сняли готовую вафлю — она очень быстро остывает и становится хрупкой!
Домашние вафли: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
| Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. |
|
Шаг 1:
| 1 ст. | |||
| 1 ст. | ||
| 5 шт. | |||
| 250 г | |||
| по вкусу |
Для приготовления вафель возьмём муку, сахар, сливочное масло (можно заменить маргарином), яйца и для начинки варёное сгущённое молоко.
Затем добавить сахар и хорошо всё перемешать.
Шаг 2:
Частями ввести просеянную муку, хорошо вымешивая, чтобы не было комков.
Добавить яйца и слегка взбить тесто.
Получается однородное жидкое тесто.
Шаг 3:
хорошо разогреть вафельницу и вылить 1-2 столовые ложки теста на ее внутреннюю поверхность.
Плотно закрыть створки вафельницы и выпекать до готовности 1-2 минуты (вафельницу можно открывать и проверять уровень готовности печенья).
Шаг 4:
выложить вафлю на салфетку или пергамент и быстро свернуть в трубочку (когда вафля остынет, она станет хрупкой). Использую для этого толстый карандаш, завёрнутый в несколько слоёв фольги
Шаг 5:
затем готовые трубочки полностью остудить — получается 13-16 штук.
При помощи кулинарного шприца, начинить десерт варёным сгущённым молоком и можно подавать.
Приятного аппетита!
Лучший рецепт вафли (домашние вафли) — Кулинарные рецепты
Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉
Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? Сохранить ЭТОТ ПИН
Последнее обновление: 15 апреля 2020 г. Первоначально опубликовано 15 апреля 202015 г.
Комментарии
Лучший рецепт вафли! Эти хрустящие, пушистые золотые домашние вафли отлично работают каждый раз! Они сделаны полностью с нуля, безопасны для замораживания и облегчены при использовании яблочного пюре в жидком тесте! Кроме того, этот рецепт является большой партией, так что у вас будут остатки на протяжении всей недели.
Сегодня у меня для тебя особый подарок в честь Дня Матери … гостевое послание от моего мужа Ритча! Он разработал этот рецепт, проверил его (более года), сделал его, разработал сессию и сделал все фотографии. Это лучшие (когда-либо), как эти вафли!
Вы когда-нибудь пробовали делать домашние вафли? Если нет, то сегодня твой день! Это лучший рецепт вафли! Эти хрустящие, пушистые золотые домашние вафли отлично работают каждый раз!
Эти вафли изготовлены полностью с нуля, безопасны для замораживания и облегчаются при использовании яблочного пюре в жидком тесте! Кроме того, этот рецепт – ОГРОМНАЯ партия, так что вы определенно будете иметь остатки на всю неделю!
Как сделать вафли
Как всегда, давайте посмотрим на этот вафельный рецепт шаг за шагом, чтобы обеспечить ваш успех!
Подпишитесь на нас в
Pinterest!Смешайте сухие ингредиентыВзбивание яичного белка отдельно – ключ к хрустящим, пушистым вафлям.
Взбейте до образования однородных пиков, затем перенесите в другую миску и отложите для дальнейшего использования.
Затем смешайте яйца и масло. Затем добавить ваниль, молоко и яблочное пюре и взбить на малой скорости, чтобы объединить.
Добавить сухие ингредиентыЗатем добавьте сухие ингредиенты, которые вы смешали на первом этапе, и взбивайте до смешивания.
Сложить в взбитые яичные белкиЗатем аккуратно сложите взбитые яичные белки шпателем, пока они не покроются равномерно. Будьте осторожны, чтобы не смешивать слишком много.
Затем добавьте вафельное тесто в предварительно разогретую вафельницу и варите до готовности. Количество используемого теста зависит от размера и формы вафельницы. Для нашего производителя вафель Cuisinart (мы его ЛЮБИМ) требуется около 1 чашки теста, чтобы приготовить 4 вафли.
Примечание: это делает ОГРОМНУЮ партию!Этот лучший рецепт вафель делает огромную партию вафель… 18-20 из них, если быть точным! У нас всегда есть много, хотя наши дети иногда едят 3 за сеанс!
Сервисные предложения:Вот наши любимые способы насладиться этими домашними вафлями:
- С кусочком чистого кленового сиропа (конечно).
- Увенчанный столовой ложкой домашние взбитые сливки
- Со стороной свежих ягод или других фруктов
- Посыпать нутеллой, арахисовым маслом и т. Д.
Лучший рецепт вафли: ингредиенты и замены
Вот некоторые возможные замены для этого рецепта! Однако, как уже упоминалось выше, его многократно пробовали, и рецепт, как написано, совершенно идеален!
- Мука общего назначения. При желании вы можете заменить до половины муки цельнозерновой слоеной мукой или белой цельнозерновой мукой. Это сделает вафли менее пушистыми, но вкусными!
- Молоко. Мы всегда используем 2% молока, потому что это то, что мы покупаем в магазине! Не стесняйтесь заменить ваш любимый сорт (включая немолочные, такие как миндальное молоко)! Просто помните, чем выше содержание жира, тем богаче и вкуснее будут ваши вафли!
- Масло. В этом рецепте вместо масла можно использовать масло топленое или рапсовое. Однако настоящее масло добавляет такой невероятный вкус, что я не рекомендую делать замены.
Однако настоящее масло добавляет такой невероятный вкус, что я не рекомендую делать замены.Вот два предложения, которые я могу предложить вам, чтобы убедиться в самых хрустящих вафлях!
- Держите их в духовке в тепле. После приготовления вафель положите их в теплую духовку (около 250 градусов) до готовности к подаче. Это гарантирует, что они останутся теплыми, не промокнув!
- Разогреть в тостере, Положите охлажденные или замороженные вафли прямо в тостер, чтобы разогреть и наслаждаться! Это сложит их красиво после того, как они были сохранены!
Причина, по которой Рич создал этот рецепт для приготовления такого большого количества, состоит в том, что нам нравится иметь остатки в морозильнике, чтобы согреть нас для быстрого завтрака! Чтобы разогреть, просто положите замороженные вафли в тостер и наслаждайтесь!
Лучший рецепт вафли
Вы готовы к лучшему рецепту вафли? Эти хрустящие, неотразимо пушистые золотые вафли отлично работают каждый раз! Они сделаны с нуля и чудесно замерзают! Кроме того, этот рецепт – ОГРОМНАЯ партия, так что вы определенно будете иметь остатки на всю неделю!
В средней миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, морскую соль и корицу.
Отложить в сторону.- Разогрейте вафельницу на среднем огне (в нашем вафельнице мы используем «3»).
Отделите яичные белки от желтков (обязательно сохраните обе части яйца)!
Поместите яичные белки в миску миксера и взбивайте на высокой скорости, пока не образуются жесткие пики.
Переложите взбитые яичные белки в миску и отложите в холодильник.
Добавьте яичные желтки и масло в миску миксера и перемешайте на средней скорости до образования смеси.
Добавить молоко, яблочное пюре и ванильный экстракт и взбить до смешивания.
Добавьте половину сухих ингредиентов и взбивайте, пока не смешано.
Повторите с оставшимися сухими ингредиентами.
Добавить взбитые яичные белки и вручную сложить в тесто с помощью шпателя.
- Слегка обрызгайте вафельницу антипригарным спреем и поместите 1 чашку теста в центр вафельной посуды.
Готовьте на среднем огне 3-5 минут или пока золотисто-коричневые вафли не станут золотистыми.
Повторите с оставшимся тестом, пока все не будет использовано.
Чтобы согреться: разогрейте духовку до «разогрева» и поместите каждую партию вафель на большой противень в теплой духовке до готовности к подаче.
Подавать горячим с кленовым сиропом, взбитыми сливками, свежими ягодами и т. Д. И т. Д.
Отложить в сторону.
Калории :: 139,9 ккал | Углеводы: 18,8 г | Белок: 4,5 г | Жир: 5.4 г | Насыщенный жир: 3,1 г | Полиненасыщенные жиры: 0,3 г | Мононенасыщенные жиры: 1,3 г | Холестерин: 44,2 мг | Натрий: 245 мг | Калий: 109 мг | Волокно: 0,8 г | Сахар: 3,3 г | Витамин А: 235 МЕ | Витамин С: 0,2 мг | Кальций: 137 мг | Железо: 1 мг
Комментарий Ритча:Мои дети любят субботние утра. Как пастор я работаю каждое воскресенье, и Лора готовит четверых детей к одной церкви и уходит вовремя на службу. Таким образом, суббота – действительно единственный день в данной неделе, когда мы можем медленно просыпаться вместе.
Я обычно остаюсь в кровати, пока дети не приходят (точно) 7:30 утра. Мы вместе прижимаемся к постели, пока я позволяю им посмотреть эпизод или на своем iPad, прежде чем мы все вместе пойдем в пижаме.
Но одна из самых особенных вещей, которые любят наши дети в субботу утром, это приготовление отличного вафельного завтрака «папочка» с этим лучшим вафельным рецептом!
Я не считаю себя отличным поваром … по нескольким причинам: 1) у меня есть УДИВИТЕЛЬНЫЙ шеф-повар для жены, которая любит готовить для нас вкусные блюда (я знаю, я полностью избалована!), И 2) у меня очень маленькая палитра сложный (мягко говоря). Серьезно, я часто путаю говядину с курицей. Скажи ах!
Но после того, как родился наш последний ребенок, я взял пару недель отдыха и работал из дома, чтобы помочь Лоре по дому. После нескольких утренних обедов с детьми я решил найти хороший вафельный рецепт. Я нашел некоторые, которые были … Но он чувствовал себя необычно суетливым и хотел найти рецепт блюда.
Объединив кучу хороших идей из разных рецептов и попробовав в течение нескольких месяцев полдюжины различных настроек, Лора помогла мне отметить то, что стало любимым в семье … этот лучший рецепт вафли! Надеюсь, вам тоже понравится!
Больше наших любимых рецептов завтрака:Спасибо Ритч за этот прекрасный пост! Я женщина, благословленная замужем за таким кобелем Он артистичен, умеет готовить, он лучший папа в мире и очень любит меня! XOXO Я люблю тебя, детка!
продукт по ссылке, которую вы нажали здесь, я получу часть продажи. Спасибо за поддержку JoyFoodSunshine!
ШтырьПоделитьсяTweet0 Поделиться Домашнее
Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉
Тонкие вафли — Zira.uz
Ингредиенты2 крупных яйца
100 граммов сахара
100 граммов сливочного масла
100 -125 граммов муки
1 пакетик ванильного сахара
Руководство
Домашние вафли очень вкусные, особенно тонкие и хрустящие.
Из них можно скручивать потрясающие трубочки, наполнять сгущенкой, повидлом, кремом, орешками и другими изумительными начинками.
Попробуем приготовить?
Приблизительная стоимость готового блюда — 8 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
4 208
Шаг 1
Отметить как Завершенное
Яйца взбить с сахаром при помощи венчика в большой чаше.
Добавить растопленное, но не горячее сливочное масло и еще раз хорошо перемешать.
Шаг 2
Отметить как Завершенное
Добавить ванильный сахар и муку, замесить тесто такой густоты, как на оладьи.
Муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше.
Шаг 3
Отметить как Завершенное
Разогреть вафельницу, при необходимости смазать маслом.
Шаг 4
Отметить как Завершенное
Жарить вафли до румяного состояния, наливая по 1 столовой ложке теста за 1 раз.
Шаг 5
Отметить как Завершенное
Обычно тонкие вафли выпекаются для последующего наполнения кремами, вареной сгущенкой или другими сладостями.
Начинку можно сделать на свой вкус, ноо трубочку нужно сворачивать сразу, пока вафля теплая и податливая.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов с фото!
Легкие домашние вафли и рецепты и идеи для завтрака
Попробуйте этот вкусный и простой рецепт домашних вафель с голландским медовым сиропом, печеными французскими тостами, меню позднего завтрака, которое понравится всем, и идеями для завтрака, чтобы все было проще!
Попробуйте этот вкусный и простой рецепт домашних вафель, с голландским медовым сиропом, запеченные французские тосты, меню для позднего завтрака, которое понравится всем, и идеи для завтрака, которые все упростят! Вы можете найти этот рецепт в нашей кулинарной книге «Ужин на десять центов» на странице 49.
Простой рецепт домашних вафель и советы по завтраку
- Вафли любят все. Если вы сами делаете вафли, попробуйте посыпать их раскрошенным беконом, прежде чем готовить их (для взрослых) или шоколадной стружкой для детей (используйте немного шоколада, оставшегося с Рождества). Вы также можете попробовать добавить измельченные фрукты для всех.
- Для получения очень пышных вафель отделите яичный желток от белка. Добавьте желток в жидкое тесто и взбейте белок в отдельной миске.Затем добавьте в тесто.
- Еще один способ получить более воздушные блины или вафли — заменить часть жидкости содовой.
- Не забудьте заморозить лишние вафли и / или сделать их заморозить, пока у вас все есть. Тогда у вас будет что-нибудь, что можно быстро и легко добавить в тостер на случай спешки по утрам или вечерам.
- При приготовлении блинов, вафель или французских тостов, всегда готовит все тесто или, в случае французских тостов, делайте несколько дополнительных кусочков и кладите их в морозильную камеру для беспокойного утра. Просто вставьте их в тостер и используйте, как дорогие, которые можно найти в морозильной камере в продуктовом магазине.
- Сделайте то же самое с дополнительными котлетами с сосисками. Заморозьте их, а затем, когда у вас останутся остатки печенья, положите по одному в каждое печенье и заморозьте все это, чтобы быстро взять с собой бутерброд с колбасой и печеньем.
Просто вставьте их в тостер и используйте, как дорогие, которые можно найти в морозильной камере в продуктовом магазине.Завтрак
Меню №1
(для тех, кто не сидит на диете)
Вафли *
Голландский медовый сироп *
Бекон или колбаса
Половинки грейпфрута или дольки апельсина
Кофе или чай
Рецептов:
Простой рецепт домашних вафель
2 яйца
2 стакана муки или пшеничной муки
2 ст.сахар
1/2 стакана растительного масла, маргарина или сливочного масла, растопленного
4 ч. разрыхлитель
1/4 ч. соль
1 2/3 стакана молока
Нагрейте вафельницу. Взбить яйца в средней миске до образования пышной массы.
Вбить оставшиеся ингредиенты до однородной массы. Не перемешивайте слишком много. Вылейте тесто на центр горячей вафельницы. Выпекать 5 минут или пока пар не прекратится. Осторожно удалите. Делает двенадцать 4-дюймовых вафель.
Рецепт голландского медового сиропа
Я получила рецепт этого сиропа от моей невестки Кэтлин.Это не для слабонервных и не для тех, кто сидит на диете, но он очень вкусный. Я обычно ставлю его на плиту, когда впервые начинаю ужин, чтобы он был готов к тому времени, когда все остальное было сделано. Вы также можете сделать это накануне. Это все равно, что поливать вафли растопленной карамелью.
1 стакан сахара
1 стакан легкого кукурузного сиропа
1 стакан жирных сливок
Поместите ингредиенты в кастрюлю среднего размера. Довести до кипения. Затем убавьте огонь и варите 30 минут или больше, пока он не станет карамельного цвета.Следите за этим, потому что он очень легко закипает.
Меню завтрака №2
(для тех, кто следит за своей талией… вроде)
Яичница
Бекон или колбаса
Половинки грейпфрута или дольки апельсина
Французский тост или английский маффин
Кофе или чай
Следующий рецепт — еще один хороший рецепт на завтрак, поздний завтрак или ужин.
При желании вы можете заменить французский хлеб оставшимся сухим хлебом.
Храните пакет в морозильной камере, и когда у вас есть один или два куска сухого хлеба, бросьте их. Когда у вас будет достаточно остатков сухого хлеба, приготовьте что-то вроде этого рецепта или начинки.
Рецепт французских тостов
1 буханка техасского тоста или французского хлеба, нарезанного кубиками
6 яиц
1 1/2 стакана молока
1 1/2 стакана половина и половина
1 чайная ложка. ваниль
1/4 ч. корица
1/2 стакана (1 палочка) маргарина
1 стакан коричневого сахара
2 ст.темный сироп Каро
1 стакан грецких орехов
Поместите хлеб в форму 9 × 13. Взбить яйца и добавить следующие четыре ингредиента. Полить хлебом. Поставить в холодильник на ночь. Перед запеканием смешайте маргарин, сахар, сироп и орехи. Растопить и залить хлебом. Выпекать при 350 ° 45 минут. Не перепекайте.
Этот простой рецепт домашних вафель взят из нашей поваренной книги:
Лучший рецепт домашних вафель — Любовь и лимоны
Ничто не сравнится с хрустящими домашними вафлями в выходные дни, и этот рецепт вафель — лучший из известных мне.
Заморозьте статисты для напряженного утра!
Это национальный день пончиков, так что, очевидно, у меня есть рецепт вафель. Дело в том, что пончики мне нравятся больше всего, когда их готовят другие. А вот домашние вафли — они мне нравятся, ну прямо дома, горячие с вафельницы. (Или на следующий день из тостера).
Это веганские блюда, потому что мне действительно нравится, как они становятся более хрустящими по краям без каких-либо яиц в кляре. Хотя в этом рецепте используется мука из полбы, она одинаково хорошо сочетается с универсальной мукой или смесью белого и пшеничного цветов.
Как приготовить вафли
Вафли никогда не готовили? Это очень просто, но для этого нужна хорошая вафельница. Если у вас его нет, я только что купил новый, и я очень рад этому. Он переворачивается, поэтому верх и низ вафли готовятся равномерно, он довольно доступен по цене и, что самое главное, вы можете хранить его в вертикальном положении! Я всегда злился на свою последнюю вафельницу, потому что она занимала всю полку, а эта может вставляться прямо рядом с вашей коробкой для хлопьев.
Дай мне знать, если попробуешь!
Если у вас уже есть вафельница, то вы готовы готовить! Просто выполните следующие простые шаги:
- Разогрейте вафельницу.
- Смешайте влажные ингредиенты.
- Смешайте сухие ингредиенты.
- Вылейте влажную смесь в сухую и перемешайте, пока она не смешается. Не перемешивайте слишком много, иначе ваши вафли получатся плотными, а не легкими и пушистыми.
- Выложите тесто на разогретую вафельницу. (Количество, которое вы используете, будет зависеть от размера вашего утюга.) Затем готовьте в соответствии со временем, указанным вашей вафельницей — у меня обычно это занимает 3-4 минуты.
- Накройте вафли и закопайтесь!
Если у вас остались вафли, дайте им остыть и заморозьте, чтобы быстро позавтракать в напряженное утро!
Варианты рецептов домашних вафель
Мне нравится иметь возможность решать, что входит в мои вафли — на этот раз я сложила какао-крупки в тесто и посыпала их клубникой и небольшим количеством мяты.
Какао-крупка похожа на маленькие хрустящие кусочки темного шоколада. Мне они здесь нравятся за их шоколадный вкус и хруст (к тому же они якобы здоровые!). Не стесняйтесь добавлять шоколадную стружку, если хотите, или вообще откажитесь от нее.
Если вы не в настроении для клубники и мяты, посыпьте их любыми свежими фруктами, которые у вас есть — ломтики банана, персиков или черники подойдут. Не в настроении к фруктам? Не беспокойся об этом. Как и все вафли, они великолепны с маслом, кленовым сиропом, сахарной пудрой и даже со взбитыми сливками, если вы чувствуете себя декадентским.
Если хотите больше идей для вафель, попробуйте эти с тыквой, эти с цельнозерновой мукой или эти вафли с морковным пирогом!
Если вы любите эти домашние вафли…
Тогда попробуйте другие мои любимые рецепты бранча:
Лучший рецепт домашних вафель
Автор: Жанин Донофрио
Тип рецепта: Завтрак
- 1 1/2 чашки миндального молока, при комнатной температуре
- 1½ столовых ложки яблочного уксуса
- ¼ стакана растопленного кокосового масла
- 2 столовые ложки кленового сиропа
- ½ чайной ложки ванили
- 2 стакана рассыпчатой муки из спельты (или смеси белого и пшеничного)
- 2½ чайных ложки разрыхлителя
- 2 столовые ложки молотой льняной муки
- ½ чайной ложки корицы
- Крошечная щепотка морской соли
- ¼ чашки какао-крупки (по желанию)
- Клубника
- Нарезанная мята (по желанию)
- Кленовый сироп
3.4.3177
The Ultimate Waffle Recipe от Tasty
Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт
на 4 порции
- 2 стакана универсальной муки (250 г)
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 1 стакан цельного молока (240 мл)
- ½ стакана пахты (120 мл)
- 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- 2 больших яйца, разделенных
- ⅓ стакана сахара (65 г)
- антипригарный кулинарный спрей, для смазки
- масла, для сервировки
- кленовый сироп, для сервировки
- калорий 493
- жир 16 г
- углеводов 70 г
- клетчатка 1 г
- сахар 16 г
- белок 14g
Расчетные значения для одной порции.
- Разогрейте вафельницу до среднего или высокого уровня.
- В большой миске взбейте муку, разрыхлитель и соль. Сделайте углубление в центре и влейте молоко, пахту, топленое масло, ваниль и яичные желтки. Взбивайте, пока тесто не сойдет (будут комочки).
- Добавьте яичные белки в миску среднего размера и взбейте ручным электрическим миксером до образования пены. При работающем миксере постепенно добавляйте сахар и продолжайте взбивать до образования жестких пиков.Аккуратно добавьте яичные белки в тесто, пока они не смешаются.
- Обрызгайте нагретую вафельницу антипригарным кулинарным спреем. Вылейте тесто в вафельницу, закройте крышку и готовьте в соответствии с инструкциями производителя, пока вафля не станет золотисто-коричневой и хрустящей, 5–6 минут. Переложите вафли на тарелку и повторите с оставшимся тестом.
- Подавайте вафли горячими, добавьте сливочное масло и кленовый сироп.
- Наслаждайтесь!
на 4 порции
- 2 стакана универсальной муки (250 г)
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 1 стакан цельного молока (240 мл)
- ½ стакана пахты (120 мл)
- 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, топленого и охлажденного
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- 2 больших яйца, отдельно
- ⅓ стакана сахара (65 г)
- Антипригарный кулинарный спрей, для смазки
- сливочного масла, для подачи
- кленового сиропа, для сервировки
- Калорий 493
- Жир 16 г
- Углеводы 70 г
- Клетчатка 1 г
- Сахар 16 г
- Белок 14 г
Расчетные значения основаны на размере одной порции.
- Разогрейте вафельницу до среднего или высокого уровня.
- В большой миске взбейте муку, разрыхлитель и соль. Сделайте углубление в центре и влейте молоко, пахту, топленое масло, ваниль и яичные желтки. Взбивайте, пока тесто не сойдет (будут комочки).
- Добавьте яичные белки в миску среднего размера и взбейте ручным электрическим миксером до образования пены. При работающем миксере постепенно добавляйте сахар и продолжайте взбивать до образования жестких пиков.Аккуратно добавьте яичные белки в тесто, пока они не смешаются.
- Обрызгайте нагретую вафельницу антипригарным кулинарным спреем. Вылейте тесто в вафельницу, закройте крышку и готовьте в соответствии с инструкциями производителя, пока вафля не станет золотисто-коричневой и хрустящей, 5–6 минут. Переложите вафли на тарелку и повторите с оставшимся тестом.
- Подавайте вафли горячими, добавьте сливочное масло и кленовый сироп.
- Наслаждайтесь!
У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?
Лучший рецепт домашних вафель — Как сделать вафли с нуля — Delish.
comИдеальное блюдо — вафли. Не только на завтрак, но и повсюду. Их легко приготовить из ингредиентов, которые у вас почти всегда есть, любые смеси подходят к ним, и все отлично с ними. Мы никогда не отказываемся от вафель. Вот почему мы серьезно отнеслись к этому рецепту. Завтрак — важное дело, и мы не бездельничаем. Точно так же, как мы этого не сделали с этими идеальными блинчиками, пришедшими из этого мира. Вот несколько вещей, которые мы узнали в процессе, которые заставят вас почувствовать себя чемпионом по вафле.
Важные советы по тестированию
Вы, наверное, слышали это тысячу раз, но я скажу вам еще раз. НЕ ПЕРЕМЕШАЙТЕ АККУМУЛЯТОР. Тесто для вафель должно быть комковатым, , когда его разливают в вафельницы, никогда не гладким. Избыточная мука, также известная как глютен, мешает ей выполнять свою работу. Ваши вафли будут жесткими и не поднимутся так сильно, как вам нужно. Никто не хочет есть хоккейную шайбу в субботу утром, не так ли?
Правильно отмерьте муку.
Слишком много муки, и ваши вафли будут сухими и плотными, даже если вы не перемешаете их слишком сильно. Недостаточно муки, и у вас будут тонкие маленькие вафли. Мы ругаемся методом ложки и подметания. Выложите муку в мерный стакан, не упаковывая его, затем возьмитесь за ручку ложки и сместите излишки муки с края мерного стакана.
Убедитесь, что ваша вафельница ГОРЯЧАЯ! Ничто так не портит вафлю, как холодная вафельница. Ваши вафли приготовятся быстрее и равномернее, а края получатся хрустящими, которые мы все так любим.
Чем отличается бельгийская вафля от обычной?
Ааа старый вопрос. Самая большая разница между двумя вафлями заключается в самой вафельнице. Бельгийские вафельницы больше по размеру и имеют большие квадраты, что дает вам более глубокие карманы в вафлях, чтобы собрать все восхитительные лужи кленового сиропа. Кстати о сиропе, скажите, пожалуйста, что вы используете хорошее средство.
Бельгийские вафли обычно немного более хрустящие и легкие, чем обычные вафли.
Это в основном частично для отделения яиц и взбивания яичных белков. Он создает более легкую и воздушную текстуру, напоминающую вафельный рай. Немного сахара также добавит хрустящей корочке и сделает их еще более вкусными.
Отличаются ли тесто для блинов и вафель?
Честно говоря, вы можете полностью поменять одно на другое, если хотите. Тесто для блинов подойдет для вафельницы, а тесто для вафель поджарится на сковороде. Однако тесто для блинов немного отличается от теста для вафель.Блины обычно имеют более жидкое тесто, которое легко перелить и намазывать, чтобы получились идеальные маленькие кружочки. Они больше похожи на пирожные и намного мягче, чем их конкуренты для позднего завтрака.
Вафельное тесто более густое, поэтому обычно нужно наполнять вафельницу почти полностью. Тесто будет растекаться только тогда, когда вы надавите на верхнюю часть и заставите ее. Вафли, как правило, содержат больше сахара и больше жира, чем блины, поэтому они более хрустящие.
Как сделать их хрустящими?
Мой лучший совет, чтобы ваши вафли были очень хрустящими, — убедитесь, что ваша вафельница очень горячая и оставьте ее в покое.Прежде чем проверять, дайте вафлям готовиться несколько минут. Обещаю, они не горят. Последнее, что вам нужно сделать, это дать им париться. Убедитесь, что ваша вафельница горячая и остаётся горячей, это предотвратит появление пара.
Количество яиц и жира в тесте также поможет сделать вафли красивыми и хрустящими. Мы сделали свою часть, теперь ваша очередь. 😉
Они тоже могут быть пушистыми?
Кто сказал, что вафля не является одновременно хрустящей и пушистой? Не мы, это точно.Вы увидите, что многие рецепты вафель требуют взбивания яичных белков, чтобы сделать вафли пушистыми. Это определенно работает, и нам нравится этот трюк, но мы действительно хотели избежать этого с нашими вафлями. Мы считаем, что вафли случаются, когда вы просыпаетесь в прекрасную субботу и хотите провести утро с семьей и друзьями.
Не стоит тратить время на взбивание яичных белков. Мы добавляем яблочный уксус в наш, чтобы сделать наши вафли более упругими. Кислота вступит в реакцию с пищевой содой, и вафля станет очень легкой и пушистой.
Можно ли приготовить их без яиц? Как насчет молока?
Яйца можно полностью исключить! Вам просто нужно добавить немного молока и масла, чтобы немного увлажнить кожу. Добавляйте по паре чайных ложек за раз, пока тесто не станет достаточно влажным.
Молоко — тоже легкий заменитель. Просто замените его на любое молоко без молока или даже воду, если хотите. Вы также можете заменить обычное молоко на пахту и легко превратить их в восхитительные вафли с пахтой.
Мы уже добавили масло в наш рецепт вместо сливочного масла, поэтому с помощью простых замен, описанных выше, этот рецепт мгновенно становится веганским. Счет! Если вы не ищете веганские вафли, вы всегда можете использовать топленое сливочное масло вместо масла. Пожалуйста.
У вас есть версия без глютена?
Был бы это 2019 год, если бы мы этого не сделали? Если вы не можете есть глютен или просто хотите более здоровую замену, у нас есть множество вариантов. Наши вафли из миндальной муки также подходят для кето-диеты и являются идеальным вариантом для GF.У нас также есть эти вафли из цветной капусты, которые являются забавным пикантным блюдом без глютена. Из них получится идеальный завтрак на ужин!
Счастливого завтрака!
Челси Лупкин
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
КУПИТЬ Вафельница Hamilton Beach, 44 доллара США, Amazon.ком
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.
io.
Как приготовить домашние вафли · Типичная мама
Как приготовить домашние вафли ресторанного качества! Пышные и маслянистые блины или вафли понравятся всей семье.
Вот как приготовить воздушные и вкусные домашние вафли.Наш любимый завтрак с яйцами по утрам. (есть партнерские ссылки)
Да, вы можете использовать эту же смесь для приготовления домашних блинов , если хотите.
Есть несколько уловок, чтобы они вообще не получались плотными. Если вы будете следовать основному принципу, у вас всегда будет успех и в приготовлении домашних кексов.
Он начинается с самого основного ингредиента — муки. Если вы не будете хорошо его измерить, у вас возникнет проблема. НЕ вынимайте из сумки или контейнера, это №1.
Домашние вафли
Сначала прочтите нашу статью о том, как правильно отмерить муку. Затем вернитесь и продолжайте читать, чтобы у вас все получилось идеально.
Это, наверное, самый важный аспект, когда речь идет о выпечке «всех вещей».
Если вы когда-либо пекли банановый хлеб и он получался довольно густым, скорее всего, это была ваша проблема.
Слишком много муки сделает ваши лакомства плоскими и не такими пушистыми, как вам хотелось бы. Я вижу, как твои колеса крутятся прямо сейчас.Ничего страшного, как только вы исправите проблему, с вами больше никогда не повторится.
Теперь, когда мы исправили эту проблему, вторая задача — не перемешивать тесто. Это тоже сделает их плоскими. Просто смешайте сухое с влажным, пока оно не станет однородным, затем остановитесь и переложите ложкой в тарелку для гриля, чтобы приготовить.
Это ингредиенты, которые вам понадобятся для изготовления пушистых домашних вафель. : Начните с вафельницы, она всегда полезна.
- Универсальная мука
- Яйца
- Молоко
- Масло
- Ванильный экстракт
- Сахар
- Разрыхлитель
- Соль
Теперь, если вы хотите еще больше взбодрить их, вы можете добавить в тесто немного шоколадной стружки.
тоже.
Вот несколько вопросов, которые могут у вас возникнуть, прежде чем вы начнете их делать. Если у вас есть другие, дайте нам знать ниже, и мы постараемся помочь вам ответить и на них.
Блины и вафли — это одно и то же?Они очень похожи, но имеют одинаковые основные ингредиенты. В последнем больше сахара, поэтому снаружи становится более коричневым и немного карамелизируется по краям. Вы можете использовать любой из них, чтобы сделать и то, и другое.
Как сделать вафли с нуля?Здесь мы покажем вам, как это сделать.Просто взбейте ингредиенты до однородной массы и разогрейте вафельницу перед добавлением. Спрей с антипригарным покрытием важен, чтобы они легко высвобождались.
Что можно использовать вместо вафельницы?Ну, вы можете использовать решетку, чтобы образовать какие-то выступы с одной стороны. Это не будет выглядеть так же, но будет ближе, чем лепить их на сковороде.
Взбейте, чтобы смешать влажные ингредиенты, чтобы получить однородное тесто.
Если есть комочки, разбейте их по пути.Еще раз, не перемешивайте слишком много, иначе ваш конечный результат не будет пушистым, как вы себе представляете.
Как сделать вафли более влажными?
Не переусердствуйте с тестом, иначе оно потеряет пышность. Просто взбивайте, пока все не смешается, а затем остановитесь.
Что можно добавить в вафельную смесь?
Вы можете покрошить кусок бекона, который приготовили утром, и добавить его, чтобы сделать им немного пикантности.
- Черника великолепна, свежая или замороженная
- Нарезанные кубиками бананы хорошо работают
- Ложка, полная арахисового масла — забавная смесь
- 1/2 стакана подслащенного кокоса — это так вкусно, если вы спросите меня
Убедитесь, что чтобы по-прежнему разделять влажные и сухие ингредиенты, затем смешайте и добавьте дополнительные ингредиенты в конце.Аккуратно добавьте в тесто для вафель, чтобы оно не превратилось в порошок.
Вот краткие инструкции, но внизу у меня есть распечатанная карточка с рецептами для вас.
Необходимое время: 15 минут.
Домашние вафли
- Предварительный нагрев
Сначала вы должны предварительно нагреть вафельницу, чтобы она была готова, как только вы будете готовы.
- Смесь
В миске взбейте сухую муку, сахар, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте влажные ингредиенты.
Медленно добавьте сухой раствор во влажную емкость. Дайте тесту остыть, пока вафельница нагревается.
- Cook
Распылите на решетку внутри утюга антипригарный спрей и залейте примерно 3/4 c. теста внутри вафельницы и готовить. Это типичное количество, следуйте инструкциям для вашей машины, чтобы узнать точное время приготовления.
Закройте и дайте готовиться примерно 4 минуты или пока внешняя сторона не подрумянится, а вафли не раскроются.
- Подайте
Полейте кленовым сиропом и взбитыми сливками поверх классических вафель и наслаждайтесь этим быстрым и легким рецептом вафель.
Хотите приготовить еще одно блюдо для бранча? В наших фритюрницах можно готовить яйца одновременно или, если хотите, приготовить яйца-пашот в растворе быстрого приготовления. По утрам всегда полезно добавлять немного протеина.
Что можно подавать с вафлями?
Я имею в виду, все, что вы действительно хотите. Бекон во фритюрнице — действительно быстрый выбор, если вы спросите меня. Если хотите, используйте тостер для тостов и домашнего джема.
- Если вы предпочитаете продукты с низким содержанием насыщенных жиров, вы можете просто взять вазу с фруктами или амброзией, которая немного слаще.
- Объедините два любимых блюда и используйте нашу жареную курицу в фритюрнице, чтобы приготовить курицы и вафель. Южный фаворит.
- Подавайте мимозы или наш любимый мной коктейль из ананасов.
Как хранить и разогревать вафли?
Если у вас остались остатки, сохраните их! Вы можете использовать их в обеденное время в качестве «хлеба» с арахисовым маслом и желе между ними.
ИЛИ храните в герметичных пакетах для заморозки и разогревайте в духовке при 350 F в течение примерно 10 минут, пока не нагреется.
Как приготовить домашнюю вафельную смесь?
Карточка с рецептами для печати находится ниже.Сообщите нам, если вы добавите какие-нибудь приятные «хитрости», которые тоже сделают их из этого мира. Мы также хотели бы попробовать ваши версии.
Как приготовить домашние вафли
Как приготовить домашние вафли ресторанного качества! Пышные и маслянистые блины или вафли понравятся всей семье.
Ключевое слово домашнее, вафлиВзбейте в миске сухие ингредиенты. В другой миске взбейте влажные ингредиенты.
Медленно добавьте сухую смесь во влажную чашу.Дайте тесту остыть, пока вафельница нагревается.
Обрызгайте решетки внутри утюга антипригарным спреем и залейте примерно 3/4 c. теста внутри (обычное количество, следуйте инструкциям для вашей машины, чтобы узнать точное время приготовления)
Закройте и дайте готовиться примерно 4 минуты или до тех пор, пока внешние поверхности не подрумянятся и вафли не начнут вспучиваться
Пищевая ценность
Как приготовить домашние вафли
Количество на порцию (2 унции)
калорий 384 Калорий в составе жира 198
% дневная стоимость *
Жиры 22 г 34%
Насыщенные жиры 17 г 106%
Холестерин 62 мг 21%
Натрий 152 мг 7%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 6 г 7%
Белок 8 г 16%
Витамин A 194IU 4%
Кальций 210 мг 21%
Железо 2 мг 11%
* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий.
Домашние вафли | AKA DIY Eggos!
Эти простые домашние вафли очень просты и являются отличным способом сэкономить деньги и заморозить отличный готовый завтрак. Попробовав их, вы больше никогда не вернетесь к покупкам в магазине!
Сегодняшний завтрак, за который ты захочешь поцеловать мои ноги … Домашние вафли, которые дешевле, проще и полезнее, чем те, которые можно купить в морозильном отделе магазина. * задержите аплодисменты * Не только это, но они полностью настраиваются !! Я серьезно увлекаюсь утренними приемами и способами сделать нашу утреннюю рутину более гладкой.Я тоже очень люблю горячий завтрак, так как хлопья прилипают к животу моих детей ровно на 2,3 секунды.
* Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.
Мы любим вафли в нашем доме, но у меня не всегда есть время их приготовить. И, честно говоря, я ненавижу беспорядок! Я начал делать ОГРОМНУЮ партию и замораживать их, а затем нагревать по мере необходимости, как если бы вы покупали замороженные вафли в магазине! Это спасло наше утро, наши завтраки и наше здравомыслие.* Теперь вы можете вставить бурные аплодисменты. *
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ВАФЛИ ДЛЯ ДОМАШНИХ ПРИГОТОВЛЕНИЙ
Обычно я не следую никаким причудливым рецептам, я просто делаю то, что мне говорит пакет с жидким тестом! Я действительно добавляю семена льна и чиа, чтобы сделать их более полезными.
КАК СДЕЛАТЬ ДОМАШНИЕ ВАФЛИ
Смешайте тесто в соответствии с упаковкой (или сделайте собственное домашнее тесто — рецепт ниже) и сделайте вафли в вафельнице! Мне нравится делать гигантскую партию, так что мне нужно делать это только раз в месяц или около того.Просто убедитесь, что вы опрыскиваете утюг кулинарным спреем между партиями, чтобы они легко выходили и не прилипали.
Затем я разрезаю их на четвертинки (поскольку у меня есть большая вафельница — если у вас получается небольшой квадрат, пропустите этот шаг!) И помещаю их в пакеты для заморозки галлонов, чтобы они оставались свежими в морозильной камере.
Pro Совет: перед упаковкой в пакеты убедитесь, что вафли остыли. Кроме того, выжмите весь лишний воздух, прежде чем помещать пакеты с вафлями в морозильную камеру.Воздух — враг!
КАК РАЗОГРЕВАТЬ ДЛЯ ЗАВТРАКА
Вы можете разморозить их на прилавке или в холодильнике, или вы можете вытащить их замороженными и поставить в микроволновую печь, пока они не нагреются. Я люблю немного разогревать их в микроволновке, а затем ставить в тостер.
Если хотите, можете положить их прямо в тостер, как обычные замороженные вафли! Или, если у вас нет тостера, вы можете поджарить их (размороженные или замороженные) на сковороде на плите.
На самом деле не имеет значения, как вы их нагреете, потому что вы смазываете все, что угодно, маслом — или арахисовым маслом! или Нутелла! Сверху добавьте мой сироп из пахты, и, ради всего святого, вкус колготок будет приятным!
Итак, вот и все, теперь вы знаете, как приготовить домашние замороженные вафли.Вы можете заполнить морозильную камеру и сэкономить деньги, пока вы в ней!
САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЯЙЦА СДЕЛКА
Готовы приготовить замороженные вафли? Это так просто!
Рецепт домашних вафель
Супер легкий классический рецепт вафель, который идеально подходит для замораживания!
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 15 минут
Курс Завтрак
Кухня Американская
- 2 стакана муки
- ½ стакана сахара
- 4 чайные ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
- ½ стакана масла
- 2 яйца
- 2 стакана молока
- 1 чайная ложка ванили
Смешайте сухие ингредиенты.Смешайте жидкие ингредиенты.
Смешайте влажные и сухие ингредиенты.
Вылить тесто в вафельницу.
Быстро заморозьте оставшиеся вафли на противне, затем добавьте в пакет для заморозки. Разогрейте в тостере, как вафли из обычной морозильной камеры!
Ключевое слово: периодическое приготовление, легкое, с замораживанием, самовыравнивание
Какие ТВОИ любимые приемы для завтрака? Дайте мне знать в комментариях ниже, я всегда ищу новые приемы для завтрака!
Хотите еще несколько постов?
Наслаждайтесь!
Рецепт простых и быстрых вафель — Клуб мамочек-мышек
Поделиться — это забота!
Ищете рецепт быстрых вафель? Вы его нашли! Этот рецепт Easy Fast Waffles можно взбить и приготовить для вафельницы менее чем за 5 минут.Идеально подходит для напряженного утра!
Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Когда вы переходите по этим ссылкам, я бесплатно получаю вам небольшой процент обратно! Для получения дополнительной информации см. Мою политику раскрытия информации .
Я ЛЮБЛЮ вафли. Вот я и сказал, и мне не стыдно. Хотя я люблю вафли, бывают случаи, когда я тороплюсь или у меня нет всех ингредиентов для приготовления сладких вафель с кремом или хрустящих вафель .
Это самое замечательное в рецепте Easy Fast Waffles. Примерно через 10 минут моя семья сможет насладиться вкусными домашними вафлями с ингредиентами, которые уже лежат в моей кладовой!
Я взбиваю яйца, а затем бросаю все ингредиенты в блендер или кухонный комбайн. Мне нравится все упрощать.
Мои мальчики обожают, когда я делаю им вафли, используя мой Mickey Waffle Iron, который можно найти здесь .Как будто мы находимся в отпуске Диснея!
Но смело используйте свою любимую вафельницу. Результат будет потрясающим, что бы вы ни делали.
Это бельгийская вафельница , которую я использую. Я получил его в качестве свадебного подарка, и вот уже 15 лет он отлично работает!
Easy Fast Waffles Рецепт Ингредиенты
- 2 яйца
- Универсальная мука, 2 стакана
- 1 3/4 чашки молока
- 1/2 стакана масла
- 1 столовая ложка сахара
- Разрыхлитель на 4 чайные ложки
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1/4 чайной ложки соли
- Добавьте яйца в блендер или кухонный комбайн.Взбивайте на слабом уровне около 1 минуты, чтобы взбить их вместе. (Вы также можете использовать венчик , ручной миксер или настольный миксер .)
- Добавьте к яйцам муку, молоко, масло, сахар, разрыхлитель, ванильный экстракт и соль.
- Смешайте до однородной массы.
- Обрызгайте предварительно нагретый вафельницу антипригарным спреем, добавьте жидкое тесто и готовьте до золотисто-коричневого цвета.
Состав
- 2 яйца, взбитые
- 2 стакана универсальной муки
- 1 3/4 чашки молока
- 1/2 стакана растительного масла или рапсового масла
- 1 столовая ложка сахара
- 4 чайных ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/3 чайной ложки соли
Инструкции
- Добавьте яйца в блендер или кухонный комбайн.Взбивайте на слабом уровне около 1 минуты, чтобы взбить их вместе. (Вы также можете использовать венчик, ручной миксер или настольный миксер.)
- Добавьте к яйцам муку, молоко, масло, сахар, разрыхлитель, ванильный экстракт и соль.