Как делать сливовый компот на зиму. Компот из слив на зиму без стерилизации

Примечание : из указанного количества продуктов получится одна трехлитровая банка сливового компота.

Рецепт приготовления компота из слив на зиму без стерилизации:

Часть сливового урожая можно превратить в очень вкусный компот, который можно хранить до весны в прохладном погребе. Желательно выбрать сорт с красноватой мякотью, тогда цвет компота будет похож на темный оттенок рубина. Желто-зеленые сливы придадут компоту менее насыщенную окраску, и вкус будет нейтрально сладким. Сорт «венгерка» – фаворит заготовок на зиму, эти сливы облают особым терпко-душистым ароматом.

Сначала сливы перебирают, удаляя плоды с червоточинками и подозрительными мягкими пятнами. Потом фрукты тщательно моют: белесый налет исчезает, появляется темно-синий глянец.

Подготовленные сливы высыпают в сухую стерилизованную банку. Если вы не взвешивали сливы, то количество можно определить визуально: плоды должны заполнить 1/3 банки.

Для приготовления компота на зиму сливы остаются целыми, косточки вынимать не нужно.

Банку заполняют закипевшей водой, накрывают крышкой. Компот из слив настаивается 15 минут, жидкость за это время становится красной.

Сливовую воду переливают в кастрюлю, добавляют сахар. Любители очень сладких напитков могут увеличить количество сахара до 300 грамм.

Лимонная кислота – «контрольный консервант», она отвечает за сохранность компота, приготовленного без стерилизации.

Кисло-сладкий сироп кипятят, горячую жидкость переливают в банку. Наполнение стандартное: жидкость слегка приподнимается над уровнем плечиков. Банку сразу закатывают на зиму и переворачивают.

Утепляют основательно, оставляют на 12 часов. Остывший компот из слив ставят на полочку в прохладном помещении.

Вот так быстро и просто можно приготовить вкусный сливовый компот без стерилизации.

Я достаточно спокойно отношусь к свежим сливам. Но консервированный сливовый компот – это такая вкуснятина, что невозможно устоять перед искушением закрыть пару-тройку трехлитровых банок. Благо дело это несложное. Я делаю самый простой компот из сливы с косточками на зиму без стерилизации. Двукратной заливки слив сначала кипятком, а затем кипящим сиропом достаточно, чтобы закатанные банки простояли всю зиму. Компот получается насыщенный, но не приторный. Рубиновый, кисло-сладкий, один из самых вкусных зимних компотов. Для удобства я сделала точный расчет на трехлитровую банку. И если у вас, к пример, 2 килограмма слив, вы сразу сможете посчитать, что у вас из них получится 4 банки компота.

Ингредиенты на 3-литровую банку компота из слив:

• Сливы – 500 г,
• Сахар – 1 стакан без горки (250 мл),
• Вода – 2,5 литра

Способ приготовления компота из сливы с косточками на зиму

Сливы для компота на зиму можно взять любые. Я предпочитаю покислей, поэтому купила на рынке вот такие удлиненные синие сливы.

У них очень яркий кисло-сладкий вкус, а их синяя кожица содержит рубиновый краситель – для компота просто идеально. Сливы я помыла очень тщательно, удалила плодоножки.

Сложила сливы в чистую трехлитровую банку. Стерилизовать предварительно ее не нужно, но помыть как следует – обязательно. Я мою в посудомойке, там вода нагревается до 70 градусов, а этого достаточно, чтобы банка стала чистой.

В большой кастрюле вскипятила 2,5 литра воды. Чтобы банка не лопнула, положила в нее столовую ложку из нержавейки (это секрет моей мамы).

Направляя струю на эту ложку, ковшиком налила в банку кипяток. И закрыла банку крышкой, которую затем буду использовать для закатки.

Кипяток – это вообще такая субстанция, которую я лично опасаюсь. Поэтому никогда не поднимаю высоко большие кастрюли, переливаю частям и в ковшик, либо пользуюсь половником. Это немного удлиняет процесс заготовки компота, зато уберегает от возможных ожогов. Вот так выглядят сливы, залитые кипятком.

Как вы видите, кожица у слив лопнула. Знаете, почему? Потому что они были из холодильника. Чем меньше разница между температурой фруктов и воды, тем меньше вероятность, что кожица лопнет. Так что если вы хотите, чтобы сливы остались целыми, выньте их за пару часов до начала приготовления компота из холодильника, пусть нагреются. Затем нужно положить их в кастрюльку, залить водой и поставить на медленный огонь, чтобы они постепенно прогрелись до температуры кипения. После чего сливы нужно будет аккуратно половником переложить в банку и залить кипятком. Этот процесс называется страшным словом «бланшировка». Но для тех, кто особенно нежно любить сливы из компота, не страшны кулинарные термины. Однако сейчас наша задача – показать, как приготовить простейший компот. И с моей точки зрения, в нем главное не сливы, а сам компот.

Через 15-20 минут воду из банки нужно будет слить. Сливы оставляем в банке. Чтобы они не выкатились, можно использовать специальную крышку для слива кипятка, можно придерживать сливы шумовкой.

Не забывайте, что банка горячая, ее нужно держать рукавицами или прихватками. Очень бережно, чтобы она не выскользнула. Мы все это делаем в четыре руки, поэтому снять процесс было просто некому. Далее берем большую кастрюлю, насыпаем туда стакан сахара (можно, конечно, сахар насыпать прямо в банку, но я не вижу в этом смысла, все равно воду нужно будет кипятить повторно.

Вода уже успела вобрать в себя частично сливовый сок и стала красной. Вот здесь на фото я поймала отражение облаков.

Кастрюлю ставим на плиту, доводим до кипения. Сахар успевает полностью разойтись. Можно помешать пару раз. И затем кипящий сироп выливаем обратно в банку со сливами. Накрываем банку крышкой, закатываем с помощью закаточной машинки. Далее берем банку варежками или прихватками, подносим к раковине, переворачиваем. Если из-под крышки ничего не вытекает, ставим на крышку куда-нибудь в специально приспособленный для этого угол (недоступный для детей и животных).

Остывает заготовленный компот из сливы на зиму достаточно долго. И за это время он успевает набрать свой чудесный цвет. В таком виде банки убираем на хранение.

Приятной вам зимы!

Компот — это полезный, вкусный и питательный напиток из ягод и фруктов, который с удовольствием пьют в каждой семье. Заготовки компота на зиму — это наиболее часто встречающийся вид консервирования, который позволяет сохранить большое количество полезных веществ, находящихся в свежих фруктах и ягодах. Компот можно заготовить как из одного вида фруктов, так и из нескольких, приготовив ягодно-фруктовое ассорти. В консервированных домашних компотах присутствуют органические кислоты, пектиновые вещества и витамины. Среди большого ассортимента напитков не последнее место занимают рецепты закрытия компота из слив без стерилизации.

Компот из сливы без косточек

Потребуются:

• Сливы — двадцать штук.
• Сахар — сто пятьдесят грамм.
• Вода — шестьсот миллилитров.

Количество ингредиентов указано для литровой банки.

Практическая часть

Для приготовления компота из сливы на зиму без стерилизации нужно подобрать спелые, сочные, не порченые плоды. Сливы обязательно хорошо вымыть, разрезать вдоль на две части и вытащить косточки. Поместить подготовленные сливы в банку. Далее вскипятить необходимое количество воды. Как только вода закипит, сразу вылить ее в банку. Прикрыть крышкой и дать настояться двадцать минут. После чего воду из банки со сливами вылить обратно в кастрюлю и вновь дать закипеть. Всыпать сахар и варить пять минут, затем сразу налить сироп в банку со сливами и закрутить крышку. Банку хорошо накрыть чем-то теплым и оставить на сутки для остывания. Вкусный и полезный компот из сливы на зиму без стерилизации готов.

Компот из слив и мяты

Такой вид заготовки слив в результате получается не только вкусным и полезным, но и очень ароматным, а все благодаря свойствам мяты.

Нам потребуются следующие ингредиенты:

• Слива — один килограмм.
• Сахар — пятьсот грамм.
• Мята — четыре веточки.
• Вода — шесть литров.

Готовим компот

Для консервирования этого компота из сливы на зиму без стерилизации, с добавлением мяты, плоды нужно выбирать вызревшие, но не переспелые и, конечно, не порченые. Сливы надо тщательно перебрать, отделив зеленые и порченые. Остальные хорошо вымыть и разложить по банкам. Далее готовится сироп. Для этого в большую кастрюлю выложить примерно пятнадцать предварительно проколотых слив, для большего количества сока, засыпать половиной приготовленного сахара, добавить кипяченой воды и мяты. Кастрюлю поместить на огонь.

Только после того, как первая часть сахара растворится в воде, можно будет высыпать остальной. Когда сироп закипит и весь находящийся в нем сахар растворится, нужно убрать его с огня, а затем прикрыть крышкой. Процесс приготовления компота из слив на зиму без стерилизации банок окончен. Осталось наполнить сиропом банки со сливами и закатать. Уложить вверх дном, накрыть покрывалом и оставить так остывать.

Кроме того, что плоды сливы вкусные, сочные и ароматные, они содержат витамины. Специалисты рекомендуют употреблять их тем, у кого проблемы с почками, при диабете, атеросклерозе, при болезни печени. Сливы благотворно влияют на работу кишечника, поэтому ее стараются побольше заготовить на зиму в любом виде. Рассмотрим такой вариант консервирования, как компот.

Компот из слив с пряностями

Чтобы усилить вкус и аромат компота, в него нужно добавить специи.

Необходимые ингредиенты:

• Сливы — семь килограмм.
• Сахар — один килограмм.
• Вода — три литра.
• Корица — две палочки.
• Гвоздика — двадцать цветочков.
• Ванилин.

Способ приготовления компота

При приготовлении данного компота из слив на зиму без стерилизации и с пряностями фрукты должны быть немного неспелые. Желательно, чтобы они не сильно отличались по размеру. Сливы хорошо вымыть, гнилые или порченые отложить в сторону, для консервирования они не подойдут. Все остальные нужно аккуратно надрезать и извлечь из них косточки. Далее надо приготовить сироп. Для этого в большую кастрюлю с толстым дном налить воду в количестве, указанном в рецепте, и насыпать сахар, перемешать и вскипятить.

Постоянно помешивая, довести до кипения и выложить в него подготовленные сливы, варить на слабом огне тридцать минут. После чего добавить гвоздику, корицу и ванилин и проварить еще десять минут. За то время, пока варится компот из слив без стерилизации, нужно подготовить банки: вымыть их и простерилизовать. Когда время варки компота закончится, необходимо любым удобным для вас способом достать сливы из кастрюли и распределить их по банкам. И кипящим сиропом залить банки со сливами. Сразу закатать крышками. Выставить банки донышками вверх и накрыть одеялом или покрывалом. Не трогать до полного остывания.

Компот из слив и винограда

Компот из слив и винограда — вкусный и полезный напиток, который снабжает человеческий организм большим количеством витаминов, минералов и микроэлементов.

Чтобы его приготовить, нам потребуются:

• Сливы — один килограмм.
• Сахар — пятьсот грамм.
• Виноград — десять средних гроздей.
• Вода.

Прежде чем приступить непосредственно к приготовлению компота, нужно сначала подготовить банки, тем более, что много времени это не займет. Банки хорошо вымыть с добавлением пищевой соды и прокипятить в течение нескольких минут в кипятке. Перевернуть и дать им высохнуть. Далее необходимо перебрать сливы и виноград. Все гнилые, испорченные или поврежденные фрукты и ягоды обязательно отложить в сторону — для компота они категорически не подходят.

Процесс приготовления

Отобранные ягоды и фрукты тщательно моем под краном и раскладываем по банкам. На дно сначала выложить сливы, а затем сверху поставить гроздья винограда. Кстати, виноград синих сортов делает компот более ароматным, а еще получается красивый цвет. Плоды должны занимать чуть более половины банки.

Отдельно в большой кастрюле нужно вскипятить воду и залить банки кипятком полностью. И оставить их так минут на сорок-сорок пять. После чего воду из банок вылить снова в кастрюлю, сливы и виноград при этом остаются в банках. Кастрюлю поставить на огонь, как только вода закипит, засыпать приготовленный сахар, хорошо перемешать. Убедиться, что сахар растворился, и, не забывая мешать, проварить около пяти минут. Получившийся кипящий сироп разливаем по банкам и сразу закрываем компот из слив на зиму без стерилизации крышками.

Закупоренные банки переворачиваем крышками вниз. Тщательно накрываем теплым одеялом — это даст эффект термообработки. По прошествии двух дней банки переложить в другое место.

Сливовый компот на зиму

Закрыть компот из слив на зиму без стерилизации крышкой не составит большого труда. И хотя состоит он всего из одного компонента, все равно получается вкусным, ароматным и сладко-кислым. В компоте сохранены все его полезные свойства, такие как витамины, магний, железо, фосфор, кальций и многие другие.

На литровую банку потребуются:

• Сливы — триста пятьдесят грамм.
• Сахар — сто пятьдесят грамм.
• Вода — один литр.
• Лимонная кислота — треть чайной ложки.

Готовим компот

Спелые, без повреждений плоды сливы хорошо промыть, разрезать пополам и удалить косточки. Затем уложить сливы в не простерилизованную, но тщательно вымытую с применением пищевой соды банку. Банка может быть наполнена как на половину, так и на одну треть. Все зависит от вашего желания.

Вскипятить на огне воду и наполнить ею банку со сливами до самого горлышка. Подождать двадцать минут и слить воду обратно в кастрюлю, затем снова поставить на огонь. Когда вода закипит, всыпать в нее сахар, размешать и вновь наполнить банку. С сиропом сливы настаиваются полчаса. И снова слить сироп в кастрюлю, дать ему закипеть, добавить лимонную кислоту и сразу залить в банку. Закрыть компот крышкой. Банку с консервированным компотом из сливы без стерилизации перевернуть, накрыть и дать ей остыть. Компот готов.

Компот из слив можно приготовить не только летом — для утоления жажды, но и заготовить на зиму. Так как зимой редко встретишь хорошего качества сливу, и к тому же эти цены, поэтому выгодней сделать самому.

Аромат закатанного на зиму сливового напитка, так же, как и обязательно соберет домочадцев за одним столом. Времени на его закатку уйдет чуть меньше часа. А настроение поднимет на целый день. Особенно любителям сладости.

Сегодня разберем 5 простых рецептов приготовления компота из слив на зиму, на 3-х литровую банку. А так же предлагаю рецепты наивкуснейшего .

Ингредиенты:

• Сливы – 1 кг.
• Сахарный песок – 750 гр. (на 1 трех литровую банку по 250 гр.)
• Банки – выход 3 трехлитровые.

Способ приготовления:

1. Для начала отберем плоды сливы. Тщательно промоем под проточной водой (от косточек и шкурки очищать не будем).

2. Затем складываем фрукты на полотенце для того, чтобы они подсушились.

3. Берем 3 трехлитровые банки, начинаем засыпать в них сливу. Банки заполняем чуть меньше половины.

4. В то время как мы заполняли банки фруктами, одновременно кипятим обычную воду на плите или в чайнике.

5. Стерилизуем банки и крышки в духовом шкафу.

6. Заливаем кипятком под самое горлышко, закрываем банки прокипяченными крышками и оставляем так постоять до остывания.

7. Затем с помощью капроновой крышки с дырочками сливаем воду в кастрюлю.

8. Начинаем готовить сироп. В кастрюлю с водой засыпаем 750 гр. сахарного песка (кастрюля должна быть большой и воды в ней на 3 – 3х-литровые банки). Все хорошо перемешиваем, доводим до кипения.

9. Сразу же разливаем в банки, наливаем по самое горлышко и сразу же закатываем.

10. Переворачиваем их вверх дном и укутываем до полного остывания, затем перемещаем в прохладное место хранения.

Приятного аппетита.

Лучший рецепт компота из желтой сливы на зиму

Ингредиенты:

• Сливы желтые – 200 гр.
• Сахарный песок – 2 стакана
• Вода – 2 литра
• Лимонная кислота – 1/3 ч. ложки (на 1 3-х литровую банку)
• Выход – 1 трехлитровая банка.

Способ приготовления:

1. Первое что мы сделаем, это промоем сливы под проточной водой.

2. Перебираем их от косточек. Это можно сделать с помощью обычной ручки. Или разрезать сливу напополам.

3. Затем фрукты бланшируем в кипящей воде пару минут.

4. Стерилизуем банки при помощи микроволновки. Промываем ее содой, вытираем и кладем в микроволновку, выставляем режим 700-800 Вт. Обработка продолжается примерно 5 минут. Достаем тару и переворачиваем на чистое полотенце для того, чтобы высушить. Крышку отправляем на 5 минут кипятиться.

5. В чистые банки раскладываем сливу, заполнив ¼ ее часть.

6. Затем в каждую емкость добавляем по 1/3 ч. ложки лимонной кислоты.

7. Делаем сироп. Наливаем воду в кастрюлю, ставим на плиту, засыпаем сахарный песок и ждем пока закипит.

8. После чего горячим сиропом заливаем фрукты в банки, закручиваем крышкой.

9. Переворачиваем вверх дном до полного остывания и убираем в место хранения. Приятного аппетита.

Как варить компот из сливы и яблок на 3 литровую банку

Вкус слив и яблок в компоте напомнит вам обязательно вкус детства. Приготовление данного напитка сэкономит ваше время, и минимум на него уйдет затрат. Чем дольше вы не будете открывать его для употребления, тем насыщенней будет его вкус.

Ингредиенты:

• Сливы – 300 гр.
• Яблоки – 5 – 6 шт.
• Сахарный песок – 350 – 400 гр.
• Лимонная кислота – 1 ч. ложка.

Способ приготовления:

1. Промываем сливы под проточной водой, косточки не вынимаем (но если вам не нравятся с косточками, можно разрезать фрукты пополам и вынуть их.). Выбираем только плотные плоды.

2. Затем берем зубочистку и накалываем всю сливу в разных местах (для того, чтобы плоды не треснули).

3. Яблоки хорошо промываем, разрезаем напополам, вырезаем сердцевину и нарезаем дольками.

4. Стерилизуем банки и крышки. Затем в них укладываем фрукты, чуть меньше половины банки.

5. Кипятим воду. И заливаем ее в банки на 15 минут.

6. Воду сливаем в кастрюлю, ставим снова кипятиться, как вода начнет кипеть, всыпаем в нее сахарный песок и ждем полного растворения. Всыпаем лимонную кислоту.

7. Заливаем сироп в банки и снова ждем 10-15 минут.

8. И последний раз кипятим сиропную воду.

9. Заливаем в банки до самого горлышка и закатываем крышками.

10. Банку переверчиваем вверх дном, накрываем теплым пледом и ждем полного остывания. Оставляем на 12 часов в темном месте и убираем в место хранения. Приятного аппетита.

Вкусный сливовый компот без косточек

Ингредиенты:

• Сливы – 3,5 килограмма.
• Сахар песок – 3 стакана.
• Вода – 1,7 литра.

Способ приготовления:

1. Фрукты хорошо промоем под проточной водой, отделим от плодоножек и косточек. Разрежем на одинаковые дольки.

2.Промоем с помощью соды или чистящего средства крышки и банки и простирилизуем их.

3.Выкладываем сливы, заполняя половину банки.

4.Готовим сироп, ставим кастрюлю с водой на плиту, доводим до кипения, всыпаем сахарный песок и кипятим до растворения.

5. В банки заливаем сироп, накрываем крышкой, но не закручиваем. Наливаем в кастрюлю воду, кладем полотенце и ставим банки для стерилизации. Примерное время процедуры 15 минут.

6. Закатываем крышкой под ключ. Переворачиваем вверх дном и ждем полного остывания. Затем перемещаем в место хранения, оно должно быть прохладным. Приятного аппетита.

Рецепт компота из сливы с апельсином

Ингредиенты:

• Сливы – 150 – 200 гр.
• Апельсин – ½ часть
• Сахарный песок – 100 -120 гр.
• Вода – 1,7 – 2 л.
• Выход – 1 банка 3х-литровая.

Способ приготовления:

1. Для того, чтобы приготовить компот нам необходимо отобрать сливы, вымыть их под холодной проточной водой и высушить разложив на салфетки.

2. Затем стерилизуем банки подходящим для вас способом, предварительно промыв их содой. Крышки кипятим минут 5.

3. Апельсин промываем, удаляем цедру и белую мякоть (она будет горчить) мякоть апельсина режем на средние кусочки.

4. В банку кладем сухие плоды, наполняя банку чуть меньше середины.

5. Ставим на плиту 1,7 литра воды, кипятим и заливаем в банки, закрываем банки крышкой. Оставляем на 10 минут, затем надеваем капроновую крышку с дырочками и сливаем жидкость обратно кастрюлю.

6. Добавляем в нее сахарный песок и снова кипятим (по желанию можно добавить выжатый апельсиновый сок или лимонную кислоту).

7. Кипятим до полного растворения кристалликов.

8. Снова заливаем сироп в банку и герметично закрываем крышкой. Переворачиваем банки вверх дном, укутываем пледом и оставляем остывать на сутки. Затем отправляем в место хранения. Приятного аппетита.

Видео рецепт компота из сливы с грушей на зиму

Для этого компота берем любые сливы и груши. Затем всё это укладываем в стерилизованные банки и заливаем кипящим сиропом. На 1 литр воды нужно взять 200 гр. сахара.

Приятного Вам аппетита!

Компот из яблок на зиму: рецепт на 3-литровую банку

Соберите волю и закаточную машинку в кулак! Предлагаю закатать вкуснейший компот из яблок на зиму. На 3-литровую банку ингредиентов понадобится немного – меньше килограмма плодов и около 300 граммов сахара. Но я не советую ограничиваться таким маленьким объемом, ведь холодные месяцы – самое время для тотальной витаминизации. Лучшей замены для магазинных соков не придумаешь! Люди, которым не нравится ароматный домашний напиток с приятной кислинкой, встречаются крайне редко. Я, по крайней мере, таких не знаю. А с заготовкой компота справится любой желающий, ну а вы – так тем более! Стоит консервация отлично. Затерявшаяся за огурцами баночка может вполне дотерпеть и до следующего сезона.

Вкус консервации легко разнообразить. Для этого есть любимые специи – корица и ваниль. А еще интересный вариант получается с добавлением кружочков лимона, апельсина и даже кусочков сладкого перца.

Содержание статьи:

Компот из яблочных долек впрок

Мягкие, пахнущие летом и солнцем, ломтики фрукта – приятное дополнение к вкусному напитку. Их с удовольствием ест детвора и почти все взрослые, из них выходит отличная начинка для выпечки. Рецепт до смешного простой, но железно надежный, проверенный многими поколениями. Яркое, концентрированное летнее настроение!

Ингредиенты:

спелые яблоки – 0,7-1 кг	сахар (белый) – 1,3-1,5 ст.
вода питьевая (фильтрованная) – 3 л

Выход: 1 3-литровая банка или 3 шт. 1-литровых.

Как заготовить на зиму вкусный компот из резанных на дольки яблок:

-1- Для этого вида консервации годятся только плотные, спелые, ароматные и сочные плоды. Размер особой роли не играет, но старайтесь в одну банку класть яблочки одинаковой величины, желательно крупные или средние. Сорт – не очень важен. Вкусный и красочный компот ассорти получается из разносортных яблок. Отберите самые красивые яблочки. Тщательно вымойте их. Поврежденные участки обязательно срезайте, из-за них заготовка может испортиться во время хранения. Каждый плод разрежьте на 2-4 части. Удалите сердцевину с семечками. Кожицу срезать не рекомендуется, особенно, если мякоть не слишком твердая. Иначе яблочные дольки потеряют форму и почти превратятся в пюре, сделают сироп мутноватым. Нарежьте фрукты небольшими аккуратными дольками. Совет: Для извлечения сердцевины и одновременного разделения на аккуратные кусочки есть специальные ножи.
-2- Подготовьте баночки нужного объема. Традиционно фруктовые компоты закатывают в больших двух-трехлитровых бутылях. Но если вы делаете заготовку только ради консервированных яблок, хотите сделать компот концентрированным или просто не сможете выпить такой объем напитка за 2-3 дня, используйте литровые банки. Чтобы исключить брожение, хорошо вымойте стеклотару изнутри. Антибактериальные свойства имеет пищевая сода, поэтому я советую использовать для мытья именно ее, а не современные моющие средства. Также банки рекомендуют стерилизовать. Я не вижу в этом смысла, поскольку стекло обеззаразится при двукратной заливке кусочков плодов. Но это дело привычки. Распределите ломтики по подготовленным емкостям. Для получения вкусного, насыщенного компота нужно заполнить не менее 1/3 объема. Можете заполнить и на половину, если любите консервированные таким способом яблочки. На заметку: Чтобы яблоки не потемнели, сразу после нарезки опускайте их в подсоленную воду. Но чтобы заготовка не изменила вкус, держать их там можно не более получаса.
-3- Воду лучше брать с запасом. Учитывайте, что испарится во время кипения. Доведите ее до кипения. Разлейте по бутылям (лишнюю водичку не выливайте!). Прикройте горлышки чистыми крышками. Оставьте заготовку на столе примерно на 20-25 минут, чтобы фруктовые дольки пропарились. Жидкость при этом немного окрасится и остынет.
-4- Наденьте на банки капроновые крышки с отверстиями. Слейте воду в большую кастрюлю. А к яблокам добавьте сахар. Я указала минимальную норму сахарного песка. Если положите меньше, компот, скорее всего, забродит. Больше класть можно.
-5- Слитую жидкость вскипятите снова. Влейте в банки так, чтобы она немного перелилась через край. Так лучше простерилизуется горлышко. При этом банку нужно поставить в глубокую миску. Закатайте компот машинкой. Несколько раз встряхните консервацию, чтобы крупинки сахара быстрее растворились. Переверните. Замотайте одеялом.
-6- Дождитесь остывания и спрячьте в подвал. Допускается хранение до зимы при комнатной температуре, в темном сухом месте. Компот получается прозрачным, кисло-сладким, освежающим. А дольки яблок – сочными, мягкими, вкусными.

Целые яблоки в компоте (заготовка на зиму без стерилизации)

Главное в этой консервации – красивые наливные яблочки. Они максимально сохраняют аромат свежих плодов и выглядят очень аппетитно. Компот выпивается с удовольствием и практически мгновенно.

Потребуется:

яблоки небольшого размера (белый налив, антоновка, ранет) – 8-12 шт.	сахар – 300 г
чистая вода – 1,8-2 л

Получается: 3-х литровая баночка.

Способ приготовления яблочного компота (простой рецепт с фото):

-1- Для заготовки важно отобрать исключительно ровные, спелые яблоки без каких-либо повреждений. Внимательно осмотрите кожицу. Она должна быть без пятен, отверстий от насекомых-паразитов. Это все сделает консервацию непригодной для употребления. Используйте маленькие и средние плоды, который свободно пройдут в трехлитровую банку. При длительном хранении плоды увеличатся в объеме, впитают часть сиропа. Поэтому их будет проблематично вынуть зимой. Помойте фрукт, особенно в районе хвостиков.
-2- Иногда такой компот консервируют из целых яблок, не удаляя даже хвостики. Такие плоды смотрятся очень красиво. Плодоножки при этом обязательно необходимо обработать – соскоблить верхний слой ножом. Но если вы не уверены в качестве, лучше вырезать сердцевину и хвостики. Чтобы отверстие получилось аккуратным, используйте нож особой цилиндрической конструкции. Банки почистите с содой. Обдайте несколько раз кипятком. Или простерилизуйте над горячим паром. Разложите яблоки. Отмерьте нужное количество воды и поставьте на огонь. Когда закипит – распределите по таре. Накройте заранее прокипяченными крышечками. Оставьте «отдыхать» на 40 минут, до остывания воды. Совет: Обычно такой напиток получается бледным. Чтобы придать ему более яркий цвет, добавьте по горсти смородины или черноплодной рябины.
-3- Аккуратно слейте водичку в жаропрочную емкость. Засыпьте сахар. Приготовьте жидкий сироп на среднем огне. Вскипятите его и проварите 1-2 минуты.
-4- Разлейте по бутылям по самых горлышек. Сразу же закупорьте закаточными крышками. Поставьте кверху доньями. Проверьте, герметично ли прилегает крышка к стеклу. Если поднимаются пузыри воздуха и имеется протечка, перекипятите напиток. Закатайте вновь. Для обеспечения медленного охлаждения накройте и обложите со всех сторон ненужным пледом.
-5- Остывший напиток уберите в погреб (кладовку) до зимы. Условия длительного хранения – стандартные. Должно быть темно, сухо и, по возможности, прохладно. Перед употреблением обязательно протрите банку и крышку от пыли.

Приятного!

( Пока оценок нет )

Компот из яблок пошаговый рецепт с фото

Больше всего у меня заготавливается на зиму компота из яблок. Причина простая — и яблок вырастает больше, чем всего остального, и падает их с веток видимо-невидимо. Причем, падает почти весь период созревания плодов.

Собрав падалицу, я яблочный компот на зиму и готовлю. За месяц набирается вполне приличное количество банок — на всю долгую зиму.

Естественно, что параллельно я готовлю и варенье, и повидло, и все остальные яблочные «заготовки» и «консервы».
Но среди них, компот из яблок, едва ли не самый простой и быстрый в приготовлении продукт. Как раз для меня, для ленивой.

К тому же, такая консервация позволяет практически полностью отказаться от всевозможных «кок» и «фант», а это и для здоровья и для кармана весьма полезно. (фантой у нас в основном ребенок балуется — ржавые монетки в ней очищает — блестят, как новенькие!)

***

Ингредиенты для компота из яблок:

(количество продуктов на трехлитровую банку)
— вода фильтрованная 2,5 л;
— яблоки 1,3 кг;
— сахар песок 3 стакана.

Исходные продукты для нашей заготовки.

Рецепт приготовления

Тщательно промыть яблоки под проточной водой.

Слить полностью воду с яблок через дуршлаг.

Промыть хорошо банку и крышку под проточной водой.

Стерилизовать в течение 25 минут чистые банку и крышку на пару. У меня буквально мантоварка приспособлена на даче. В городе я обычно микроволновкой пользуюсь для стерилизации.

Сделать несколько проколов вилкой на каждом фрукте.

Выложить подготовленные яблоки в горячую банку.

Поставить кастрюлю с фильтрованной водой на сильный огонь.

Довести воду в кастрюле до температуры кипения.

Залить закипевшую воду в банку с яблоками. Прикрыть ее крышкой. Оставить стоять на несколько минут. Минут 5 хватит.

Надеть крышку с дырками на банку.

Слить всю воду с банки обратно в кастрюлю и добавить указанное количество сахара. Количество сахара можно немного менять, в зависимости от сладости яблок и собственного вкуса.

Довести на сильном огне сироп до кипения.

Влить закипевший сироп в банку с яблоками.

Закатать банку с яблочным компотом крышкой. Пластиковые крышки для горячей консервации я обычно не использую.

Положить готовую банку с компотом на бок или поставить вверх дном и тщательно укутать теплым одеялом. Компот должен плавно и постепенно остывать.

Вкусный компот из яблок готов! Причем готов к длительному хранению.

Напиток получается и вкусным и полезным. С удовольствием потребляется и ребенком и его родителями. А также гостями за празднечным столом.
И как «компот» на третье, и как непременный атрибут праздничного застолья.

Приятного аппетита!

полезные советы:

Общие рекомендации для приготовления компотов на зиму следующие:

— чтобы плоды не потеряли форму и цвет нужно строго соблюдать время приготовления и не переваривать компот

— плотные ягоды и фрукты — черешню, сливу, абрикосы, персики, груши, яблоки и айву перед консервированием нужно предварительно недолго отварить в кипящем сахарном сиропе

— арбузы, дыни, цитрусовые, бананы, клубнику, смородину, малину или виноград не варят, а кладут в кипящий сироп и тут же снимают компот с огня и разливают по банкам

— банки и крышки для консервирования тщательно стерилизуют паром или в СВЧ-печи, а стерилизация содержимого компотов достигается за счет кипячения и длительного медленного остывания

— количество сахара и специй и других ингредиентов (вино, например) в компотах достаточно произвольно и не играет особого значения для срока хранения консервированных компотов

с рецептом компота из яблок часто смотрят следующие заготовки:

Как приготовить компот из алычи с семенами.

Как сварить компот из алычи с семенами на зиму? Заготовка компота из спелых груш и алычи на зиму

Лето настолько богато на всевозможные фрукты, что грех не сохранить парочку. вкусные заготовки на зиму. Компот — это вкуснейший натуральный напиток, который любят и дети, и взрослые. Еще это прекрасное дополнение к любому праздничному столу … Попробуйте приготовить компот из алычи: приятный кисловатый вкус этой ягоды делает напиток невероятно вкусным, необычным, а в жаркую летнюю погоду — прекрасным утоляющим жажду напитком.Ниже вы найдете много интересных рецептов приготовления этого вкусного напитка, а также как правильно приготовить алыву.

Как правильно выбрать и приготовить алычу

Если вы хотите, чтобы приготовление компота шло по плану, важно выполнить все подготовительные мероприятия. Сливы требуют особого подхода и правильной технологии приготовления. Иначе рискуете получить на зиму мутную жидкость в бутылках с рваными на вид плодами.Такой компот вряд ли будет востребован среди членов вашей семьи, а все трудовые и финансовые затраты пойдут насмарку. Поэтому, чтобы такой ситуации не произошло, ознакомьтесь с правилами выбора и подготовки алычи для приготовления компота ниже.

• Вам потребуются особо спелые ягоды.
• Следите за тем, чтобы алыча не была мягкой — это может привести к лопанию плодов при контакте с кипятком, при заливке компота (стерилизация).
• Чтобы ягоды не растрескались во время стерилизации, проткните каждую зубочисткой.Так вы дополнительно сделаете еще больше сока и придадите компоту более насыщенный вкус.
• Слишком жесткая алыча означает, что плод еще зеленый, и тогда компот окажется слишком кислым.
• Важно выбирать целые плоды, без червоточин и деформации плода во время созревания.
• Позаботьтесь о емкости, в которую будете наливать напиток. Для этих целей лучше всего подойдут трехлитровые стеклянные бутылки.
• Убедитесь, что в банках нет сколов и трещин.
• Колпачки, которые вы будете использовать, обязательно должны иметь резинки по внутренней окружности. Их также нужно подвергнуть термической обработке перед засорением. Просто опустите их в кипящую воду и стерилизуйте несколько минут.
• Обязательно обработайте емкость на паровой бане или в микроволновке, чтобы компот не заквашился при хранении.

Пошаговые рецепты приготовления компота из алычи на зиму

Компот из алычи без косточек имеет множество вариантов приготовления.Можно использовать дополнительные компоненты, чтобы придать напитку особый вкус и аромат. Но что касается рекомендуемых пропорций, то это все дело опыта, личных предпочтений самой хозяйки. Как известно, более опытные повара любят комбинировать ингредиенты по своему усмотрению, так как давно знают, что предпочитает их семья и как этого не делать. Далее у вас будет возможность ознакомиться с пошаговыми рецептами приготовления зимнего напитка из алычи различными способами.

В мультиварке без сахара

Если вы счастливый обладатель мультиварки на кухне, то грех не использовать ее для приготовления спинов на зиму. Компот в этом случае тоже не исключение, и прямо в этом замечательном приспособлении можно приготовить вкуснейший напиток из алычи. В этом рецепте не используется сахар для лучшей сохранности компота, а некоторые ценители этого напитка отдают предпочтение натуральному вкусу. К тому же такой компот смело можно пить тем, кто следит за своей фигурой.При желании вы можете подсластить напиток зимой, открыв банку. Как готовится такой компот, смотрите ниже.

Необходимые ингредиенты для одной трехлитровой стеклянной тары:

• 3 литра питьевой воды.
• 400 грамм алычи.
• Одна гвоздика.

Быстрый процесс приготовления напитка из алычи с семенами на зиму:

1. Налить в чашу мультиварки горячую воду, закинуть бутончик гвоздики.
2. Промытые, просушенные, проткнутые колотые ягоды алычи бросить в воду.
3. Включите на мультиварке режим «Варка», который продлится 3 минуты.
4. Полученный компот разлить по стерилизованным банкам, консервировать. Гвоздики лучше удалить заранее, чтобы они не испортили вкус во время настаивания напитка непосредственно в твисте.

Рецепт компота из алычи и кабачков для трехлитровой банки

Если вам нравится более необычный вкус компота, попробуйте удивить свою семью оригинальным напитком на зиму с алычой и цукини.Результат вас приятно удивит — получится невероятно вкусный напиток, сильно напоминающий ананасовый сок. Кроме того, ингредиенты, которые вы будете использовать в процессе приготовления, будут настаиваться и выжиматься зимой, и вся ваша семья будет их сожрать, оставляя восторженные отзывы. Обязательно попробуйте этот рецепт, добавив такой компот в свою кладовую.

Что вам понадобится:

• 3 штуки кабачков на 900 грамм.
• 300 грамм желтой алычи.
• 0,3 кг сахара.
• 2 литра питьевой воды.

Процесс приготовления компота из алычи с семенами:

1. Кабачок очистить и нарезать кружками толщиной 1 см. Чтобы имитировать ананас, вырежьте центр каждого круга рюмкой. Если для вас это неважно, можно просто нарезать овощ кубиками.
2. Аливу вместе с косточками тщательно вымыть, отобрать деформированные плоды, проткнуть каждый зубочисткой или вилкой.
3. Возьмите стерилизованную стеклянную емкость и выложите ингредиенты слоями: сначала алычу, а затем кабачок.
4. Вскипятить воду, наполнить банку содержимым, накрыть крышкой, дать жидкости остыть.
5. Попробуйте наполненную емкость рукой: необходимо, чтобы она имела приятную для вашего тела температуру. Значит пора сливать.
6. Повторите кипячение с той же водой. Снова перелить в стеклянную емкость с фруктами и остудить до той же температуры (30-40 градусов).
7. Снова слить воду, вскипятить, всыпать сахар и размешать. У вас сладкий, но не сладкий сироп. Когда жидкость снова закипит, залейте бутылки до краев.
8. Снова накройте его, укутайте теплым одеялом и оставьте на ночь, чтобы компот полностью высвободил тепло.
9. Утром слить весь сироп, снова вскипятить и вылить обратно в емкость.
10. На этот раз закройте бутылки, переверните их, заверните. Дайте им остыть, только потом отнесите в подвал или кладовую.

Компот из алычи без стерилизации

Многие опасаются готовить консервы без использования метода стерилизации с используемыми компонентами. Однако тот, кто хоть раз попробовал этот вариант компота, поймет, в чем прелесть этого рецепта. Вкус совершенно иной, чем у вареных напитков: более насыщенный, натуральный, не приторный. Используйте дополнительные фрукты или ягоды: тогда напиток получится еще вкуснее, ароматнее и оригинальнее.Обязательно пополните свою копилку рецептов этим способом приготовления компота, вы никогда не пожалеете.

Необходимые компоненты для компота алычи с семенами без стерилизации (на одну трехлитровую стеклянную бутылку):

• 0,4 кг алычи.
• Пара спелых персиков.
• Стакан сахара.
• 2,5 литра питьевой воды.

Пошаговая инструкция по приготовлению:

1. В заранее подготовленные банки (тщательно вымыть, залить кипятком, обсушить) выложить алычу с семенами и персики, разрезанные на 4 дольки, засыпать сахаром.Обязательно удалите персиковые косточки.
2. Половину воды вскипятите в кастрюле, залейте наполненную банку так, чтобы она покрыла фрукты (половину).
3. Накройте полотенцем, переходите к следующему шагу.
4. Прокипятите оставшуюся воду и наполните бутылки до конца.
5. Консервировать компот, банки перевернуть, обернуть теплым полотенцем и оставить на сутки.
6. Распаковав готовый напиток, дайте ему остыть, уберите на постоянное место хранения.

Компот из кисло-сладкой сливы и яблок

Любители кислых напитков сразу оценят вкус компота со сливой и яблоками.Этот кисло-сладкий напиток сможет не только утолить жажду в знойный летний период, но и подарить минуты удовольствия с воспоминаниями о лете холодной зимой. Побалуйте свою семью напитком, богатым полезными минералами и витаминами — это так необходимо в холодное время года. А вот подробный рецепт одной трехлитровой банки, как приготовить этот вкусный напиток в домашних условиях:

Компоненты:

• 0,47 кг яблок.
• 0,32 кг алычи.
• 0.095 кг сахара.
• Питьевая вода 3 литра.

Как приготовить:

1. Вымойте и тщательно подготовьте плоды: удалите сердцевину с яблок, разрезав их на четыре части, и сделайте проколы в алыче (косточки удалять не нужно).
2. Приготовить сироп: воду вскипятить, добавить сахар, периодически помешивая, снова довести жидкость до кипения.
3. Плоды выложить на дно эмалированной кастрюли, залить сиропом и варить еще три-четыре минуты.
4. Дать компоту настояться полчаса, накрыв крышкой.
5. Вылить компот из алычи и яблок в предварительно простерилизованную стеклянную тару и закатать.
6. Выдержите перевернутые бутылки в теплом месте примерно на сутки, отнесите в мусорное ведро.

Компот ассорти из вишни, сливы и аронии

Если вы любите насыщенные оттенки компота, попробуйте удивительный рецепт компота из алычи с вишней, сливой и аронией. Вы получите не только вкусный напиток красивого цвета, но и идеальный оздоровительный коктейль на зиму.Ваши дети непременно полюбят такой вкусный напиток, а вы будете спокойны за их иммунитет. Итак, ознакомьтесь с пошаговым рецептом этого необычного компота-ассорти.

Что понадобится (плоды берутся в равных пропорциях: по 0,2 кг):

• Слива алыча.
• Вишня.
• Рябина черноплодная.
• Слива.
• 2,5 литра воды.
• Стакан сахара.

Способ приготовления:

1. Предварительно подготовьте ягоды и плоды: очистите рябину от веточек, вымойте и замочите в прохладной воде на два-три дня.Из остальных ингредиентов удалять косточки не нужно — просто тщательно выберите и промойте каждый.
2. Сироп сварить: воду вскипятить, всыпав в нее сахар.
3. Все ягоды и фрукты разложить по бутылкам, залить получившимся горячим сиропом, накрыть крышками.
4. Поместите все банки в большую кастрюлю, залейте водой и стерилизуйте компот не более 40 минут.
5. Полученный компот скатать, перевернуть вверх дном, завернуть в теплое одеяло.

Ароматный компот с добавлением апельсина

Цитрусовые, такие как апельсин, являются не только источником целебного витамина С.Также он создает прекрасный вкус каждому блюду и напитку, придает волшебный аромат, красивый цвет. Возможно, компот из алычи с семенами и апельсином дешевле варить зимой, так как летом такой цитрус будет стоить дорого, а качество самого плода оставит желать лучшего. Однако все же стоит попробовать хотя бы пару поворотов этого экзотического рецепта с пользой для здоровья. А как приготовить и сохранить такой напиток, вы подробно узнаете ниже.

Требуемые ингредиенты:

• 0.3 кг алычи.
• 0,2 кг апельсина.
• 0,2 кг сахара.
• Корица — одна палочка.
• Гвоздика — 3 бутона.
• Анис — до трех штук.
• 2,5 литра воды.

Алгоритм приготовления:

1. Апельсины нарезать толстыми кольцами, алыву тщательно промыть с семенами под проточной водой.
2. Сироп вскипятить: воду вскипятить, всыпать сахар, специи, довести до кипения.
3. Выложите фрукты на дно банок, затем полейте горячим сиропом.
4. Банки опустить в кастрюлю с водой, накрыть крышкой, налить воды. Дайте компоту простерилизоваться не более 40 минут.
5. После этого напиток готов к зимовке.

Заготовка компота из спелых груш и алычи на зиму

Груша отличается от других фруктов ароматом и сладко-сочным вкусом. Тем более, если вы возьмете спелую медовую грушу и откусите от нее кусочек, то вашему гастрономическому восторгу не будет предела. Компот из алычи на зиму, в который вы кладете дольки груши, также не станет исключением по своему вкусу.А если туда добавить несколько секретных ингредиентов, то заготовок нужно будет делать втрое больше, ведь зимой они будут безумно популярны. Что это за секретный ингредиент в рецепте — смотрите далее.

Компоненты:

• 0,3 кг алычи и груши.
• Одна веточка мяты.
• Стакан сахара.
• Половина чайной ложки лимонной кислоты.
• Три литра воды.

Как приготовить компот со сливой и грушей:

1. Используйте твердую грушу.Во время варки нарежьте его кусочками (от двух до четырех, не более).
2. Сливу тщательно вымыть с семенами, проткнуть вилкой или зубочисткой.
3. Стерилизовать посуду для консервации.
4. На дно банок положить мяту, алыву, грушу.
5. Вскипятите воду, заполните емкость фруктами наполовину. Оставить настояться до получаса.
6. Слить жидкость в кастрюлю, поставить на огонь и вскипятить.
7. Добавить сахар, лимон, дождаться закипания.
8. Готовый сироп разлить по банкам, закатать и хранить до зимы.

Видео-рецепты вкусного компота из алычи с семенами на зиму

Это далеко не исчерпывающий перечень вкусных рецептов компота из алычи, однако попробовать и полюбоваться вполне достаточно. Если вы предпочитаете добавлять что-то свое — смело используйте остальные фрукты с ягодами, например: абрикос, малину, смородину, мандарин. Экспериментируйте, изобретайте, готовьте все, что нравится вашим домочадцам. А потом вдохновитесь следующими интересными рецептами в прилагаемом ниже видео.Здесь вы найдете подробное описание каждого способа и некоторые секреты вкусного компота из алычи.

Простой рецепт

Вкусный компот со сливой и малиной

Не каждый год сад радует хозяина обильным урожаем. Но это не касается алычи. В любую погоду эта культура обильно плодоносит. Многие не знают, куда девать фрукты, что с ними делать. В этой статье вы найдете информацию о способах приготовления компота из алычи и его полезных свойствах.

Полезная информация

Слива черемуха — это сорт обыкновенной сливы. Ученые называют его растопыренным, европейцы — мирабель, а жители Северного Кавказа — диким. Это косточковое растение известно человеку издавна. Садоводы любят его за неприхотливость. В зависимости от сорта плоды алычи различаются по форме, размеру, цвету и вкусу. Особенно ценятся желтые и черные плоды. Интересным фактом является то, что вкус компота зависит от цвета и спелости фруктов.Из спелой алычи темного цвета компот получится сладким, а из желтых недозрелых фруктов — кисловатым.

Польза алычи

Слива очень вкусна и полезна. Его плоды очищают организм человека от тяжелых металлов, облегчают состояние гипертоников, повышают проницаемость сосудов. Сливу рекомендуется употреблять при ревматизме, пневмонии, туберкулезе, заболеваниях желудка и кишечника, для улучшения аппетита. Обладает противовоспалительным, слабительным и мочегонным действием, очищает кровь.

Из этого плода готовят зефир, варенье, джем, сок. Особенно хорош компот из желтой алычи. Фрукты замораживают и маринуют. Плоды алычи без косточек и без косточек сушат на солнце, придавая полученной массе вид пластинок. Так они долго хранятся, вкус их не меняется, а полезные свойства сохраняются. Эти тарелки можно употреблять как отдельное блюдо или использовать как один из ингредиентов для приготовления приправ и соусов.

Слива желтая. без стерилизации

В большинстве случаев банки с компотом для длительного хранения стерилизуют. Но есть рецепт, по которому можно приготовить компот из алычи без стерилизации. Для этого вам понадобится трехлитровая банка, два с половиной литра воды, четыреста граммов фруктов и стакан сахарного песка. При желании в компот добавляют ягоды. Если положить в банку малину или черную смородину, цвет жидкости изменится.

Процесс приготовления компота начинается с тщательного мытья банки. Не подходят синтетические средства для мытья посуды. Лучше использовать пищевую соду. Банку следует хорошо промыть горячей водой, желательно проточной. Затем залейте кипятком до краев, накройте предварительно пропаренной крышкой и оставьте на десять-пятнадцать минут. Поставьте кастрюлю с фильтрованной водой на огонь.

Следующий этап подготовительных работ заключается в следующем: воду нужно слить из бидона, а тару перевернуть на столе, предварительно уложив полотенце.Сюда же помещается крышка. Когда вода стечет, банку нужно перевернуть и наполнить алычой, проделывая проколы в каждом плоде. Так слива не потрескается от кипячения, а поскольку кожура у нее жесткая, сладкая жидкость будет заливать плод через отверстие. Банку заливают кипятком, накрывают крышкой и оставляют на десять минут.

Затем жидкость переливают в кастрюлю и снова кипятят, но уже с добавлением сахара. Получается сироп, который наливают в банку алычи так, чтобы плоды были полностью покрыты.Теперь банку нужно закатать обычным способом и положить крышку вниз. Укутайте теплым одеялом до полного остывания. Вот так можно приготовить компот из алычи с семенами на зиму. Осталось перевернуть банку вверх дном и поставить в прохладное место.

Компот из алычи. Рецепт

Зимние заготовки всегда трудоемки. Но есть простые и быстрые рецепты. Приготовить компот из алычи с семенами на зиму можно без стерилизации. Для этого потребуется банка, сахар, алыча и вода.Сироп готовится из расчета один килограмм сахара на литр жидкости. Сливу нужно промыть, перебрать и удалить плодоножки. Затем плоды бланшируют в горячей воде несколько минут и сразу охлаждают в холодной.

В хорошо вымытую банку на треть наливают алычу и заливают кипящим сиропом, который готовят из воды, в которой бланшировали плоды. Затем банку закатывают, переворачивают вверх дном и хорошо укутывают чем-нибудь теплым.Когда он остынет, его ставят в обычное положение. Компот из алычи, рецепт которого предлагается опробовать, готов.

Вкусный компот

В осеннее время года, когда все овощи и фрукты созревают, из них можно приготовить много чего. Например, компот из алычи с семенами на зиму. Для этого плоды сортируют. Это необходимо для того, чтобы удалить плодоножки и выбросить недозрелые и гнилые плоды. После этого хорошо промывают пищевой содой.Затем выкладываем на полотенце для просушки. Каждый плод протыкают иглой. Трехлитровая банка стерилизуется. В него закладывается полтора килограмма сушеной и колотой алычи. Кастрюлю с 1,5 л воды и 400 г сахара ставят на огонь до кипения. Получается сироп.

Когда немного остынет, поливают алычой. Затем накройте дно большей кастрюли полотенцем, налейте воду и нагрейте. Туда ставят банку компота и варят 30 минут.Чтобы предотвратить закипание, стерилизацию проводят на слабом огне. Закатайте банку и храните. Компот из алычи с семенами готов к зиме!

Компоты из алычи вкусны и невероятно полезны, но лишняя возня с их приготовлением часто отбивает желание запастись напитком на зиму от мысли попробовать тот или иной рецепт. Предлагаем вам познакомиться с технологией заготовки компота из алычи на зиму без стерилизации, что потребует минимум времени и сил.

Консервированный компот из алычи

Описанный ниже способ многим может показаться не совсем эффективным, но опыт других хозяйок подтверждает тот факт, что обычного кипятка вполне хватит, чтобы сохранить консервацию в целости на всю зиму. При этом плоды в банке подвергаются минимальной термической обработке, остаются плотными и в дальнейшем могут быть использованы для приготовления десертов.

Промытые плоды разрежьте вдоль, до самой косточки, и поместите их на дно трехлитровой банки, наполнив последнюю примерно на треть.Сливы засыпать сахаром из расчета, что на каждый литр воды достаточно добавлять ее в количестве 35-45 г. Вскипятите воду и используйте часть кипящей воды для стерилизации крышек. Залейте остатком кипятка содержимое одной из банок и верните посуду с водой на огонь. Емкость с компотом быстро закатать крышкой и поставить в тепло. Хранение банок в тепле, пока они полностью не остынут, будет альтернативой хранению их в духовке или на водяной бане.Запускать следующий банк только после того, как вы закрыли предыдущий.

Компот из алычи на зиму — простой рецепт

Состав:

• алыча — 420 г;
• сахарный песок — 260 г;
• щепотка.

Подготовка

Перед тем, как приготовить компот из алычи на зиму, поставьте кастрюлю с водой на плиту и дождитесь, пока она закипит. Помытую алыву выложить на дно чистой трехлитровой банки и засыпать сахарным песком.Добавьте лимонную кислоту в качестве консерванта. Осторожно залейте содержимое банки кипятком, который только что сняли с плиты, и закатайте все ошпаренное крышкой. Перед хранением дайте компоту полностью остыть.

Немного порезав промытую алыву, выложить ее на дно кастрюли и залить кипятком. Варить ягоды 2-3 минуты, а затем переложить в чистые банки. Доведите до кипения оставшуюся воду, в которой варились плоды, и полейте ею алыву в банках.Закатать емкости стерилизованными крышками и дать остыть перед хранением.

Зимой большим спросом пользуются компоты, поэтому хозяйки помимо варенья накатывают банки с компотом в сезон сбора урожая. Обычно сырьем для компота служат те ягоды и фрукты, которые есть в наличии — на рынке или на приусадебном участке.

Сливу можно найти не везде. Дерево теплолюбиво, поэтому растет в местах с умеренным и теплым климатом.Но зато плодоносит хорошо, и хозяйки, купив на рынке алычу или собрав урожай с дерева, вынуждены варить из нее варенье или делать компот.

Компот из алычи: тонкости приготовления

• Для компота используйте только спелые ягоды и фрукты без признаков порчи. А так как алыча не переносит длительного хранения, ее перерабатывают на компот в тот день (в крайнем случае, на следующий), когда был собран урожай.
• Для этого вида консервирования выбираются только крепкие плоды, иначе при термообработке нежная алыча станет кислой, а компот окажется мутным и невзрачным на вид.
• Компот готовят как из цельной алычи, так и из половинной (без косточек).
• Хозяйки, изучая рецепты компотов из алычи, замечают большое несоответствие количества сахара на 1 литр воды. Один рецепт содержит 700 г сахара, а другой — всего 250 г. На самом деле верны оба рецепта. Все зависит от кислотности фруктов, а также от вкусовых предпочтений.
• Компот из алычи на зиму готовится как со стерилизацией, так и без нее.Во втором случае алыву сначала заливают кипятком, выдерживают в ней некоторое время, затем заливают сиропом и сразу закатывают. Последующее заворачивание запечатанных банок в теплое одеяло заменяет пастеризацию.
• Чтобы компот дольше оставался теплым, в рецептах используются двух- или трехлитровые банки без стерилизации. В случаях, когда компот стерилизуется, алыча расфасовывается в литровые или пол-литровые банки. В такой емкости гораздо удобнее проводить термическую обработку.
• Основные условия получения качественного компота — стерильность тары, чистота фруктов и инвентаря, строгая герметичность.

Компот из алычи с семенами на зиму без стерилизации: рецепт первый

• алыча — 500 г;
• сахар — 350-400 г;
• вода — около 2,7 л.

Способ приготовления

• Заранее приготовьте баночки для компота. Для этого тщательно промойте их содой, ополосните чистой водой.Затем поставьте банку горлышком вниз на чайник без крышки и нагрейте над паром 10-15 минут. Положите на полотенце вверх ногами. Крышки тоже промыть, переложить в кастрюлю с водой и прокипятить.
• Освободить спелые плотные плоды алычи от плодоножек, хорошо промыть большим количеством воды. Приколите в нескольких местах зубочисткой или булавкой. Это нужно делать, чтобы кожица на фрукте не лопнула при заливке кипятка.
• Переложить алычу в банку. Залить кипятком.Накрыть крышкой и дать настояться 20-25 минут.
• Когда вода в банке почти остыла, замените жестяную крышку нейлоновой крышкой с отверстиями. Слейте воду через отверстия в кастрюлю. Добавьте сахар. Поставить на огонь и тушить до полного растворения сахара.
• Снова залить алычу горячим сиропом до самого верха банки. Немедленно запечатайте. Переверните банку вверх дном, укутайте одеялом. Дать полностью остыть.

Компот из алычи с семенами на зиму без стерилизации: рецепт второй

Состав (на 1 трехлитровую банку):

• алыча — 700 г;
• сахар — 350 г;
• вода — около 2.5 литров.

Способ приготовления

• Освободить спелые плоды алычи от плодоножек. Хорошо промыть в холодной воде.
• Приготовьте стерильные трехлитровые банки, обработав их удобным для вас способом. Сложите в них алыву.
• Залить кипятком доверху. Накройте стерильными крышками и оставьте на 30 минут.
• Когда алыча хорошо прогреется и вода почти остынет, слейте воду через крышку с отверстиями в кастрюлю.Поставить посуду на огонь и довести до кипения.
• Положите сахар в каждую банку из расчета. Залить кипятком. Немедленно закройте банки.
• Банки с компотом перевернуть, укутать одеялом. Классно в этой позе.

Компот из алычи на зиму без косточек со стерилизацией

Состав:

• алыча — 2 кг;
• сахар — 600 г;
• вода — 1 л.

Способ приготовления

• Перебрать спелую алыву, выбросить зеленые и мятые плоды.Удалите стебли.
• Промыть большим количеством холодной воды. Положить на сито, чтобы алыча немного просохла.
• Осторожно разрежьте каждый плод пополам и удалите косточку.
• Приготовьте стерильные литровые или пол-литровые банки. Проведите термообработку удобным для вас способом. Вымойте крышки и отварите в воде.
• Наполнить банки половинками алычи.
• В кастрюлю налить воду из расчета, положить сахар. Сварите сироп. Залейте их алычей. Накройте банки крышками.
• Банки алычи поставить в кастрюлю с широким дном, залить горячей водой до плеч. Стерилизовать 5 минут, считая с момента закипания воды.
• После стерилизации немедленно закройте банки. Переверните их вверх дном, укутав пледом, оставьте в таком виде до полного остывания.

Компот из алычи на зиму без косточек без стерилизации

Состав (на 1 трехлитровую банку):

• алыча — 1 кг;
• сахар — 700 г;
• вода — 2.2-2,3 литра.

Способ приготовления

• Освободить спелую алычу от плодоножек. Хорошо промыть под проточной водой.
• Разрезать пополам и удалить семена.
• Разложите половинки алычи в стерильные банки. Залить кипятком. Накройте стерильными крышками и дайте постоять полчаса.
• Накройте банку крышкой с отверстиями, через них слейте в кастрюлю остывшую воду. Добавьте сахар. Сварите сироп.
• Полить алычу кипящим сиропом.Немедленно запечатайте. Переверните банку вверх дном, накройте одеялом. Дайте полностью остыть в этом положении.

Компот из алычи без сахара

Состав:

• алыча — 1 кг;
• вода — 1 л.

Способ приготовления

• Для приготовления по этому рецепту выберите самую сладкую, самую спелую, но крепкую алыву. Удалите стебли. Хорошо промойте плоды в холодной воде.
• Отложить на дуршлаг, опустить в кипящую воду и бланшировать 5 минут.Быстро остудить под проточной холодной водой.
• Наполнить стерильные банки сливой.
• Доведите воду, в которой бланшировали плоды, до кипения. Залить им алыву. Выложите в кастрюлю с широким дном. Налейте горячую воду до краев банок. Стерилизовать 1-литровые банки 12 минут, поллитровые — 9 минут.
• Свернуть сразу после стерилизации. Перевернуть вверх дном, укутать одеялом, дать полностью остыть.

Записка хозяйке

Компот из алычи можно приготовить с добавлением других фруктов: яблок, груш, смородины, вишни.

Для аромата добавить в сироп корицу, ванилин, гвоздику, мяту, мелиссу, цедру лимона.

Перед тем, как выбрать тот или иной рецепт, хозяйка должна определиться со сроками хранения компота. Дело в том, что заготовки с цельными косточками не рекомендуется хранить дольше года из-за того, что при длительном хранении семена начинают выделять вредные вещества в жидкость. Но компоты без косточек могут храниться довольно долго в благоприятных условиях.

Компот из алычи хранить в сухом, темном, прохладном месте.

Слива — близкая родственница сливы, но на ее фоне ягодка выглядит «дикой». Свежая алыча — продукт для всех: мякоти мало, косточки крупные, кожура плотная. Но компот из его плодов по всем параметрам превосходит сливовый. Нет терпкости и кислотности, уменьшающей скулы.

Прекрасные компоты из красной и розовой алычи, желтые плоды нужно скатать с ягодами.В напитки лучше всего подходят кислые сорта, для варенья можно использовать сладкие фрукты.

Калорийность 100 мл компота в среднем составляет 53 ккал. Этот показатель может быть немного больше или меньше в зависимости от количества сахара.

Быстрый и легкий рецепт компота из алычи на зиму — фото рецепт

Освежающий эффект напитка из алычи настолько завораживает, что хочется пить его постоянно в полных стаканах.

Время приготовления: 40 минут

Количество: 1 порция

Ингредиенты

• Слива: 450 г
• Сахар: 270 г
• Вода: 3 л
• Лимонная кислота: 6 г

Инструкция по приготовлению

Варианты заготовок из красной, желтой или белой алычи

У алычи много разновидностей, плоды округлые, удлиненные, каплевидные.Они имеют цвет от зеленого до бледно-желтого и желтого, от красного до почти черного.

Зеленые, светло-желтые и желтые сорта содержат минимальное количество пектиновых соединений, но немного больше лимонной кислоты. Хотя общее содержание органических кислот во всех видах алычи довольно высокое.

Основное отличие культур разной окраски заключается в содержании натуральных пигментов. Темные содержат большое количество антоцианов — веществ, придающих красную или пурпурную окраску. Сливы желтых оттенков содержат каротиноидные пигменты.

В компоте предпочтение отдается алыче крупноплодной культурной независимо от цвета. Учитывая, что даже сорта и гибриды отличаются несколько терпким вкусом, экономить на сахарном песке при приготовлении консервов на зиму не стоит.

У большинства сортов этой культуры косточка отделяется плохо и удобнее готовить компот из цельных плодов.

На 3 литра нужно:

• крупноплодных плодов красных или бордовых сортов 0.5 — 0,6 кг;
• чистой воды 1,7 литра или сколько требуется;
• сахар 300 г

Что делать:

1. Выберите спелую, но не перезрелую алычу. Вымойте и высушите.
2. Перед тем, как высыпать плоды в емкость, их нужно проткнуть вилкой. Такой прием сохранит их целостность, а сам напиток сделает его полезным и насыщенным.
3. Нагрейте воду в кастрюле или чайнике до кипения. Наполните банку.
4. Накройте верх крышкой. Оставить емкость на столе и постоять около четверти часа.
5. Слейте всю воду в кастрюлю, положите туда сахар и кипятите около 5 минут до полного растворения крупинок.
6. Сироп аккуратно перелейте в емкость со сливой, машину закатайте крышкой, переверните и укутайте одеялом. Через несколько часов вернитесь в нормальное положение.

Оригинальный компот из алычи и кабачков

Кабачки хороши тем, что принимают вкус пищи, из которой они готовятся.Для трехлитровой банки потребуется:

• кабачков, желательно молодых, не очень большого диаметра 300 г;
• алыча желтая, крупноплодная 300 г;
• сахар 320 — 350 г;
• сколько воды уйдет.

Способ приготовления:

1. Вымойте кабачки. Если кожица тонкая, то пилинг не нужен, огрубевшую кожицу придется срезать. Нарезать тонкими кружками толщиной около 5-6 мм и вырезать центры, имитирующие кольца ананаса.
2. Положите их в банку.
3. Пропустить и промыть алычу, наколоть зубочисткой.
4. Перелить в тару с кабачками. Добавьте сахарный песок.
5. Содержимое залить кипятком и оставить под крышкой на 12-15 минут.
6. Остывший сироп слить в кастрюлю, нагреть до кипения и варить пять минут.
7. Кипящий сироп налейте в банку, сразу закройте крышкой. Держите вверх дном под свернутым одеялом, пока оно не остынет.

Сбор урожая компота из алычи и яблок

На 3 литра нужно взять:

• яблок 400 г;
• алычи 300 г;
• 1/2 фрукта лимона;
• сахар 320 г;
• сколько воды уйдет.

Алгоритм действий:

1. Яблоки очистить, порезать на 4-6 ломтиков, порезать косточки и сбрызнуть свежим лимонным соком. Переложите их в банку.
2. Промытую алыву измельчить вилкой и также отправить в подготовленную емкость.
3. Залить доверху кипятком, оставить под крышкой на четверть часа.
4. Затем налить воду в кастрюлю подходящего размера, всыпать туда сахар, нагреть все до кипения и варить до полного растворения кристаллов.
5. Без промедления полейте кипящим сиропом основные ингредиенты. Затем закрутите крышку на специальной машинке.
6. Переверните банку вверх дном, заверните в одеяло и держите до полного остывания.

Абрикосовый рецепт

Для компота из абрикосов со сливой нужно собирать плоды примерно одинакового размера.На три литра нужно:

• абрикосов 200 г;
• алыча красная или бордовая 200 г;
• желтый 200 г;
• вода;
• сахар 300 г

Что делать:

1. Абрикосы и алычу вымыть, обсушить и переложить в банку.
2. Нагрейте воду до кипения и перелейте в емкость с основными компонентами. Закройте крышку. Держите так около четверти часа.
3. Слейте жидкость в кастрюлю и добавьте сахар.Варить сироп с момента закипания около 5 минут.
4. Перелить в банку, закатать крышкой. Переворачиваем, накрываем одеялом до остывания.

С вишней

Для этого компота подойдет маленькая желтая или красная алыча, например, «Подарок Петербургу». Такая заготовка будет красиво смотреться и хорошо храниться.

Возьмите на литровую банку:

• алычи 200 г;
• вишен 200 г;
• сахар 140 г

Приготовление:

1. Вишню и алычу перебрать, вымыть и обсушить.
2. Перелить ягоды в стерильную литровую емкость, всыпать туда сахар.
3. Осторожно и без промедления залить кипятком.
4. Накрыть крышкой и выдержать 10 минут.
5. Также осторожно перелить сироп в кастрюлю и снова вскипятить.
6. Залить банку кипящей сладкой водой. Закройте емкость специальной крышкой.
7. Хранить вверх дном, пока содержимое не остынет до комнатной температуры.

Напиток из алычи будет вкуснее, если:

1. При приготовлении сиропа добавить в него немного алычи.
2. Для получения приятного вкуса бросьте в сироп 2-3 соцветия гвоздики на литр жидкости.
3. Для уборки желательно использовать сорта с крупноплодными плодами, массой около 25-40 г. Их можно консервировать с семенами или без них. К таким сортам относятся «Чук», «Шатер», «Ярило», «Несмеяна», «Пурпурный десерт», «Клеопатра».
4. С учетом того, что алыча полезна больным сахарным диабетом, компоты можно закрывать с добавлением подсластителя, например, с ксилитом или сорбитолом или без них.

Сколько варить компот из алычи

Компот из алычи варить 30 минут после закипания сиропа.

Как приготовить компот из алычи

Продукты

для банки 3 л

Сливы — 1,5 килограмма

Вода — 1,5 литра

Сахар — 400 грамм

Приготовление продукты для приготовления пищи

1. Перебрать алычу, отбирать только спелые хорошие плоды.

2. Промойте алычу под проточной водой, затем откиньте на дуршлаг и несколько раз встряхните, чтобы слить лишнюю жидкость.

3. Проколите каждый плод иглой или разрежьте ножом.

Приготовление компота из алычи в кастрюле

1. Выложите сушеную алычу в стерилизованную 3-литровую банку.

2. В кастрюлю налить воды, всыпать сахар и поставить на огонь.

3. Пока сироп закипает, перемешайте сахар с водой до полного растворения.

4. Сироп слегка охладить и вылить алыву в банку до плеч.

5. Накройте большую кастрюлю полотенцем, залейте водой и нагрейте до температуры остывшего сиропа на слабом огне.

6. Поставить банку компота из алычи в кастрюлю с водой, варить на медленном огне, не доводя до кипения, 30 минут.

После приготовления закатать компот из алычи в банки и хранить.

Вкусные факты

— При кипячении компота можно удалить косточки — тогда компот гарантированно не будет горчить (редко, но все же бывает в случае отваривания компота из алычи с семенами).

— Подавать компот из алычи холодным, с добавлением льда, украсить веточкой мяты.

— Компот из алычи может храниться до года, если компот правильно скрутить.

— Компот из алычи требует времени настаивания — 2 месяца после отжима.

— Чтобы сливовый вкус был более выраженным, вместо части воды при варке компотного сиропа можно добавить сливовый сок.

— При приготовлении компота из алычи можно добавить кабачки или небольшие кусочки яблок.

— Сезон сбора компота из алычи с середины июля до середины августа.

— Другое название алычи — слива ткемали. Действительно, алыча — это слива.

— Компот из алычи будет намного вкуснее, если настоять его в банках 1-2 месяца.

— Сорта алычи для приготовления компота: всесезонный, Мара, Гек, Царская, Лама, Глобус.

Лучший рецепт домашнего соуса для пиццы

Как приготовить домашний соус для пиццы, который сделает пиццу намного лучше! Этот соус быстро и легко приготовить, он хорошо замораживается и не содержит загадочных ингредиентов.

Поздоровайтесь с красивым и густым домашним соусом для пиццы. Я так хочу, чтобы вы прямо сейчас почувствовали запах этого соуса через экран.

Это теплый, сытный соус, который идеально подходит для домашней пиццы. Приготовить домашний соус для пиццы несложно и не требует много времени. По моему рецепту получается большая партия, которую вы можете использовать для 3-4 пицц в зависимости от ваших предпочтений соуса. Я предпочитаю легкий соус для пиццы (изжога настолько реальна в 33 года), поэтому обычно у меня хватает примерно на 5 пицц.Имейте в виду, что все зависит от того, как долго вы варите соус. Чем дольше вы его варите, тем более концентрированным он будет.

Это

Рецепт домашнего соуса для пиццы…

• Подходит для веганов
• Без глютена
• Готово примерно за 30 минут

Что вам нужно для приготовления домашнего соуса для пиццы:

• Консервированные целые помидоры: Я приготовил этот рецепт достаточно раз, чтобы протестировать его с целыми помидорами, нарезанными кубиками консервированными помидорами и пюре из помидоров, и хотя все три из них работают, я все же считаю, что целые помидоры являются лучший выбор для приготовления соуса для пиццы в домашних условиях.
• Оливковое масло: Щедрый всплеск не только придает вкусу соусу, но также помогает приготовить и цветут все наши ароматические вещества и специи.
• Тертый лук: Вы можете натереть лук на терке, крупно нарезать и бросить в кухонный комбайн, или вы можете мелко нарезать лук для получения более насыщенного соуса. Я использую кухонный комбайн для минимума слез!
• Прессованный чеснок: Я использую чесночный пресс, чтобы помочь на этом этапе. Это занимает секунды, и таким образом чеснок действительно превращается в соус.
• Сушеные приправы: Я предпочитаю сушеные орегано, сушеный базилик и хлопья красного перца. Иногда я немного урезаю сушеный орегано, особенно если покрываю пиццу тоннами начинки. Однако это ваш звонок.
• Сахар и соль: Соль и сахар придают соусу аромат. Я считаю, что консервированные помидоры обладают повышенной кислотностью, поэтому сахар помогает немного их приручить. Вы можете полностью отказаться от сахара, если вас это не беспокоит.

Можно ли поменять консервированные помидоры на свежие?

Это сработает. Летом, когда помидоры лучше всего подходят, я люблю использовать для этого рецепта свежие помидоры рома. Вам понадобится около 1 ½ — 1 ¾ фунта помидоров. Чтобы приготовить помидоры, с помощью острого ножа для очистки овощей сделайте отметку «x» на дне каждого помидора. Добавьте помидоры в кастрюлю с кипящей водой и дайте им закипеть 1-2 минуты. Осторожно достаньте помидоры и выложите их на тарелку или в миску.Дайте им остыть. Затем снимите кожуру с помидоров. Как только это будет сделано, вы можете следовать приведенному ниже рецепту.

Как приготовить соус для пиццы с нуля:

1. Разбейте помидоры: Раздавите помидоры в миске руками или используйте кухонные ножницы, чтобы разбить помидоры на более мелкие кусочки. Вы также можете просто использовать погружной блендер и взбить его, чтобы помидоры стали меньше.
2. Приготовьте ароматические вещества: В кастрюле на среднем огне добавьте тертый лук и сушеные приправы.Дайте маслу варить лук примерно 3-4 минуты, часто помешивая, чтобы ничего не прилипло и не подгорело. Затем добавьте чеснок и продолжайте готовить еще 30 секунд.
3. Варите соус на медленном огне: Добавьте помидоры с сахаром и солью и дайте соусу закипеть, затем уменьшите огонь и дайте ему вариться в течение 30 минут. Вы можете попробовать соус и при желании добавить приправы или соли. Вы также можете тушить соус дольше, если обнаружите, что он должен быть немного более концентрированным на ваш вкус.

Можно ли заморозить соус для пиццы?

Да, конечно же! Я обычно использую примерно половину соуса для приготовления двух пицц, а когда остынет, кладу оставшуюся часть в эти контейнеры на вынос. Вы также можете просто положить его в пакеты на молнии, если хотите, и заморозить. Так вы сможете складывать чемоданы. Вы можете хранить соус в холодильнике около недели, а в морозильной камере его хватит на 3 месяца.

Способы использования домашнего соуса для пиццы:

Другие домашние соусы, которые можно приготовить и попробовать:

Состав

• 1 банка целых помидоров
• 2 столовые ложки оливкового масла
• ¼ стакана натертого (или мелко нарезанного) лука
• ½ — ¾ чайной ложки сушеного орегано
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• ¼ — ½ чайной ложки хлопьев красного перца (в зависимости от тепловых предпочтений)
• 3 зубчика чеснока, прессованный
• 2 чайные ложки сахара
• 1 чайная ложка соли

Инструкции

1. ТОМАТЫ: Вылейте помидоры в большую миску и с помощью рук, кухонных ножниц или погружного блендера разбейте помидоры так, чтобы они стали крупными, но не полностью жидкими.
2. АРОМАТИКА: В средней кастрюле, поставленной на средний огонь, нагрейте оливковое масло, тертый лук, орегано, базилик и хлопья красного перца. Готовьте 3-4 минуты, часто помешивая, чтобы ничего не пригорело и не пригорело. Добавьте чеснок и продолжайте готовить еще от 30 секунд до минуты.
3. SIMMER: Добавьте подготовленные помидоры, сахар и соль. Дайте соусу закипеть, затем уменьшите огонь до средне-слабого и дайте соусу покипеть в течение 30 минут.Попробуйте и при необходимости добавьте дополнительные приправы. Если вам нравится более концентрированный томатный вкус, вы можете варить соус еще 15 минут. Немедленно приготовьте соус для пиццы или дайте ему остыть до комнатной температуры перед хранением в контейнерах.

Банкноты

• Соус можно хранить в холодильнике до 1 недели или замораживать до 3 месяцев.

Вы приготовили этот рецепт?

Если вам понравился этот рецепт, оставьте оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ и оставьте комментарий ниже.Вы также можете поделиться фотографией в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR , хотелось бы увидеть, что вы сделали!

Мы участвуем как в партнерской программе RewardStyle, так и в программе Amazon Services LLC Associates, которая представляет собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com и через RewardStyle.

Варенье с низким содержанием сахара | Приготовление цельных продуктов

Однако вы можете приготовить и меньшее количество в обычной большой домашней кастрюле.Вы можете использовать простую сковороду из нержавеющей стали — только убедитесь, что она не слишком глубокая. Более широкая и неглубокая сковорода с меньшей вместимостью (например, сотейник емкостью 5 литров / 175 жидких унций и глубиной 8 см / 31⁄4 дюйма) лучше, чем кастрюля с 10 литрами / 350 жидкими унциями. вместимостью, но глубиной 16–18 см (61⁄4–7 дюймов) или даже сковородой с большой неглубокой поверхностью. Это будет означать, что вы можете делать только небольшие количества за один раз — около 2 кг (4 фунта 8 унций) фруктов, но ваше варенье будет более успешным. Вы также можете использовать обычную домашнюю кастрюлю размером 20–24 см (8–91⁄2 дюйма), но сохраняйте количество фруктов не более 1 кг (2 фунта 4 унции).

Никогда не готовьте варенье в больших количествах — еще одна причина образования жидкого варенья — и никогда не переполняйте кастрюлю. Сколько фруктов вы используете (вес), будет зависеть от размера вашей сковороды — для моей я использую 4 кг (9 фунтов). Хороший совет — заполнять сковороду фруктами только на две трети.

БАНКИ И КРЫШКИ

Всегда используйте закаленные банки, которые могут выдерживать температуры, связанные с стерилизацией, приготовлением джема и хранением. Некоторые банки, изготовленные для таких продуктов, как кофе, арахисовое масло и майонез, не темперируются и не имеют прочных крышек.Банки не должны иметь трещин, сколов или повреждений, а крышки не должны иметь царапин или вмятин. Банки можно использовать повторно, но крышки годны только для одноразового использования.

СТЕРИЛИЗАЦИЯ ОБОРУДОВАНИЯ

Ваши банки, крышки, ковши и воронки должны быть стерилизованы. Это легко сделать в духовке при температуре 120 ° C (235 ° F / газ 1⁄2) в течение 20 минут. Банки и крышки должны быть стерилизованными, сухими и теплыми. После стерилизации выключите духовку и оставьте в теплой духовке, пока не будет готово варенье. Оборудование также можно кипятить 12 минут в большой кастрюле с водой, а затем сушить в духовке при низкой температуре.

РАЗМЕЩЕНИЕ ЗАМКАНИЯ ПО БАНКАМ

Техника розлива в бутылки — еще одна очень важная часть приготовления варенья с низким содержанием сахара — варенье нужно переливать стерилизованной ложкой через стерилизованную воронку в теплые банки (так как горячее варенье в холодных или холодных банках приведет к поломке банок), как только как готово. Убедитесь, что стерилизованные банки теплые (после стерилизации и последующего хранения в духовке), и поставьте их на деревянную поверхность или на полотенца (чтобы они не потрескались при добавлении горячего джема).Этот процесс обеспечит надежную герметизацию банок и предотвратит порчу варенья.

Разлейте варенье по банкам, убедитесь, что оно не просыпается, так как это помешает формированию уплотнения. Осторожно вытрите пролитую жидкость, стараясь не прикасаться к стерилизованной кромке банки. Наденьте крышки, стараясь касаться только внешней стороны крышек. Удерживая банки влажной тканью (для лучшего захвата), плотно закройте крышки.

Дайте банкам полностью остыть — не перемещайте их в течение 12 часов, иначе вы можете нарушить процесс вакуумирования.Вогнутое углубление в середине крышки указывает на наличие вакуумного уплотнения. Если нет вогнутого провала, храните варенье в холодильнике и сразу используйте.

После вскрытия и нарушения герметичности варенье начинает портиться, и его следует хранить в холодильнике.

Быстрый и легкий соус тонкацу (と ん か つ ソ ー ス) | Слива маринованная

Поприветствуйте свою любимую японскую приправу! Этот легкий в приготовлении Рецепт соуса Тонкацу восхитителен всем, от японских котлет кацу в панировке до крокетов; даже бутерброды! Пирог, пикантный и сладкий, этот соус Тонкацу (と ん か つ ソ ー ス) требует всего 4 ингредиента для кладовой и менее 2 минут от начала до конца!

Что такое соус тонкацу?

Соус тонкацу — と ん か つ ソ ー ス — (иногда также называемый соусом кацу) — сладкая и острая японская приправа, используемая для окунания или в качестве соуса для бутербродов.Он сделан из смеси фруктов и овощей, таких как помидоры, сельдерей, морковь, яблоки и чернослив, различных специй и приправ, таких как соевый соус и уксус.

Слово тонкацу на самом деле означает свиная котлета, поэтому дословный перевод соуса тонкацу — соус из свиной котлеты. Возможно, вы видели его в азиатских магазинах рядом с кетчупом или соусом для барбекю. Бренд Bulldog на сегодняшний день является самым популярным соусом тонкацу и продается с тремя разными вкусами — вустерширским (более острая версия), полусладким и классическим.

Он существует с 1902 года, как раз в то время, когда западная еда стала популярной в японских домах. Соус был разработан с учетом японского вкуса и использовался в таких западных блюдах, как котлеты и другие жареные блюда.

Соус Тонкацу также называют японским соусом для барбекю. В этом культовом японском соусе представлены части вкусового профиля, который может ассоциироваться с хорошим соусом барбекю в западном стиле.

Ингредиенты для соуса Тонкацу

Прокрутите до конца, чтобы увидеть полный рецепт.

• Кетчуп: Один из двух основных ингредиентов этого соуса. Кетчуп добавляет пикантную сладость, которую можно найти только в продуктах на основе томатов.
• Вустерширский соус: Обычно вустерширский соус используется экономно из-за его сильного вкуса. Но когда дело доходит до соуса тонкацу, используется до 1/4 стакана. Так что вы можете ожидать много дыма!
• Сахар: Всего чайная ложка, чтобы отрегулировать сладость соуса.
• Соевый соус: Пара чайных ложек для солености.

Регулировка вкусов

Рецепт, который я создаю, максимально приближен к вкусу классического соуса тонкацу Bulldog. Если вы предпочитаете что-то более острое, поправьте соус, добавив еще немного вустерширского соуса. Вы даже можете измельчить пару тайских перцев чили и добавить их в соус.

Если вы предпочитаете более сладкий, добавьте больше кетчупа и немного сахара. Вы также можете заменить сахар медом.

Как приготовить соус Тонкацу

1. Взбейте все ингредиенты в миске и подавайте.

Нет, правда, это так просто!

Сделайте это веганским

Поскольку вустерширский соус содержит анчоусы, его нельзя предлагать своим друзьям-веганам. Однако вы можете приготовить вариант этого соуса на растительной основе. Для приготовления 1/4 стакана веганского соуса Вустершир вам понадобится:

• 3 столовые ложки яблочного уксуса
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1/2 столовой ложки коричневого сахара
• 1 чайная ложка желтой горчицы
• 1/8 чайной ложки лукового порошка
• 1/8 чайной ложки чесночного порошка
• 1/8 чайной ложки молотого имбиря
• Щепотка соли
• Щепотка душистого перца

Смешайте все ингредиенты в миске и переложите соус в бутылку.Оставьте его в холодильнике, пока не будете готовы к употреблению.

Хранение соуса Тонкацу

Соус Тонкацу следует хранить в холодильнике в герметичной таре. Это должно длиться несколько месяцев.

Типы японских соусов

Соус Тонкацу является частью триумвирата соусов в японском стиле, неудивительно, что его называют «соусом» (ソ ー ス) — [произносится как со-су ].

Проще всего думать о соусе как о японском соусе Вустершир.

Эти контрастные, но похожие типы японского соуса различаются, прежде всего, по вязкости и предполагаемому использованию.

• Соус Усута (ウ ス タ ー ソ ー ス) — более жидкая и водянистая версия.
• Соус чуно (中 濃 ソ ー ス) — это, скорее, разновидность соуса «разделить разницу» с точки зрения вязкости. Думайте об этом как о средней толщине.
• Соус Тонкацу , как правило, самый густой из вариантов. Он имеет идеальную плотность, чтобы подходить к блюдам во фритюре и панировке.

Теперь — помимо толщины соуса, существуют разные рецепты японского соуса, которые предназначены для сопровождения таких разнообразных блюд, как такояки, окономияки, якисоба и кацу.

Хотя вкус этих соусов (и их предполагаемое использование) может немного отличаться, многие из основных ингредиентов одинаковы. Поэтому в крайнем случае можно заменить одно на другое.

На самом деле, я использовал этот домашний соус тонкацу из четырех ингредиентов много раз, когда готовил дома простой якисоба или омлет в стиле окономияки.Хотя это не технически правильный соус , он выполняет свою работу — и при этом имеет восхитительный вкус!

Что подавать с соусом тонкацу

Итак, есть несколько простых вещей, когда дело доходит до сочетания этого соуса с блюдом. Исторически предназначалось для использования в японских котлетах из свинины в панировке.

Но, как я уже сказал, здесь вполне возможно думать больше в терминах универсального .

С этим тоже отлично подойдет:

Очевидно, это всего лишь несколько необычных идей относительно блюд, которые, я думаю, хорошо сочетаются с этим вкусным японским соусом.

Но в том-то и дело: он хорош во всем!

Когда вы спрашиваете себя, не собираетесь ли вы попробовать блюдо, которое могло бы быть лучше с соусом тонкацу, вы можете найти этот вопрос полезным: Подойдет ли это к соусу барбекю или кетчупу ?

Если ответ положительный, то вы знаете, что этот невероятно простой рецепт соуса тонкацу подойдет вам! Это означает, что все, от яиц и бутербродов до гамбургеров и картофеля фри (и все остановки между ними), вполне подходят для небольшого сбрызгивания этого домашнего японского соуса сверху.

На самом деле соус тонкацу — это не , а просто отличный заменитель кетчупа. Вы можете смело использовать этот соус в качестве вкусной альтернативы соусу окономияки, соусу такояки и соусу якисоба в крайнем случае.

Признание: Я даже нанесла тонкий слой соуса тонкацу на тосты с маслом.

И было вкусно?

Черт возьми, ДА!

Другие простые и вкусные рецепты домашних соусов:

Вам понравился Легкий домашний рецепт соуса тонкацу ? Есть ли внесенные вами изменения, которыми вы хотели бы поделиться? Поделитесь своими советами и рекомендациями в разделе комментариев ниже!

Распечатать

Легкий соус тонкацу と ん か つ ソ ー ス (всего 4 ингредиента!)

Классический сладко-дымный японский соус, готовый за 5 минут.

• Автор: Кэролайн Фелпс
• Время на подготовку: 3 минуты
• Общее время: 2 минуты
• Урожайность: получается примерно 1/2 стакана соуса тонкацу 1x
• Категория: Соус
• Кухня: Японская

• 1/4 стакана кетчупа
• 1/4 стакана Вустерширского соуса
• 1 чайная ложка сахарного песка
• 2 чайные ложки соевого соуса

1. Смешайте все ингредиенты в миске и подавайте.

Ключевые слова: рецепт, соусы, лакто-ово-вегетарианские блюда, пескатарианцы

Карта рецептов при поддержке

Маринованная слива является участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com.

Рецепт сливового бренди

Хорошая уборка

Мы любим сезон сливы, и если вам надоело делать сливовые крошки, как насчет того, чтобы превратить свой урожай в что-нибудь немного выпивки? Нам нравится этот сливовый бренди, который может храниться до шести месяцев и является идеальным аперитивом или подарком.

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 51

Делает: 52 порции

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 5 минут

300

(11 унций) золотой сахарной пудры

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Проткните 450 г (1 фунт) твердых слив по всей поверхности вертелом или ножом и положите в большую миску с 300 г (11 унций) сахарной пудры, 1 литром (13⁄4 пинты) бренди и 1 палочкой корицы. Перемешайте, чтобы сахар растворился.

2. Накрыть пищевой пленкой и оставить настаиваться в прохладном темном месте от одного до трех месяцев. Процедите через сито, выстланное кухонной бумагой, и с помощью воронки разлейте в стерилизованные стеклянные бутылки.

На порцию:

• Калорий: 51
• Всего углеводов: 5 г
• Сахаров: 5 г

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Как приготовить варенье: простой метод без пектина и (рафинированного) сахара

Надеюсь, это будет мой первый из нескольких постов о том, как «можно» и сохранить свежие продукты, когда они сезонные.Я сам новичок в консервировании, но меня всегда заинтриговал и заинтересовал весь процесс.

Итак, я недавно прошел «Урок консервирования» (проводимый Эшли Эллер на ферме Поплар Ридж), а также читал некоторые другие ресурсы, включая Руководство по консервации Ball Blue Book. До начала занятий я абсолютно ничего не знал о консервировании, за исключением того, что мне казалось, что это звучит запутанно, сложно и похоже на то, на что уйдет целый день (неправда!).

От одного новичка к другому, несколько ключевых моментов:
• Проще говоря, консервирование продуктов — это рецепты приготовления (которые большинство из нас уже знают, как это делать), а затем «обработка» результатов путем помещения их в стерилизованные консервные банки и кипячения или «варки» под давлением в течение определенного периода времени. .На самом деле это не так сложно, как я думал изначально. 🙂
• Важно использовать рецепты консервов из проверенных источников. Тем более, что для новичка это не те рецепты, которые вы хотите изменять или адаптировать каким-либо образом, потому что каждый ингредиент, а также продолжительность и температура обработки банок могут быть ключевыми компонентами для обеспечения безопасности пищевых продуктов.
• Вы должны использовать подходящие для «консервирования» банки с металлическими крышками, состоящими из двух частей, за исключением старых, вымытых банок для спагетти «Рагу».Наиболее широко используемые марки банок для консервирования — Ball и Kerr, и хотя банки и ленты (которые охватывают крышку) многоразового использования, вы всегда должны использовать новые крышки, чтобы правильно консервировать продукты. Теперь я знаю, почему я вижу эти пачки крышек в продаже.
• Банки и крышки необходимо простерилизовать перед заливкой варенья (или другого рецепта). Вы можете сделать это в горячей воде (180 градусов по Фаренгейту) или, если вы можете правильно рассчитать время, пропустите банки и крышки / ленты в посудомоечной машине, чтобы они были горячими и были готовы сразу после того, как ваши рецепты будут готовы.
• Согласно справочнику Ball Blue Book Guide по консервированию для обработки высококислотных продуктов, таких как ягоды и помидоры, их просто отваривают (в банках), но на самом деле вам нужно надавить на низкокислотные продукты, такие как спаржа, горох и т. кукуруза. Так что мой личный план — просто придерживаться продуктов с высоким содержанием кислоты какое-то время, пока я не разберусь по-настоящему.
• Если вы не уверены, что ваши продукты «консервированы» должным образом, ваш нос и / или быстрая проба на вкус должны подтвердить, испортилась ли банка, когда вы ее открываете.
• Вы, безусловно, можете потратить весь день на приготовление больших партий рецептов, чтобы сохранить сезонные продукты, когда они свежие, но это не обязательно должно быть огромным производством. Фактически, я сделал небольшую партию (половину рецепта) клубничного джема, размещенного ниже, всего за час… и я новичок.
• Пожалуйста, поделитесь своими советами по консервированию в комментариях ниже… Я знаю, что некоторые из вас занимаются этим уже много лет!
Некоторые полезные инструменты, облегчающие процесс консервирования:

Инструменты для консервирования, которые «обязательно должны быть»…

• Банки (конечно!) — Мне лично нравятся версии без плечиков, поэтому они безопасны в морозильной камере.(Подсказка: если вы используете банки для замораживания вместо консервирования, не забудьте оставить место наверху, чтобы жидкость могла расшириться.) инструмент для удаления пузырьков / свободного пространства. Я обнаружил, что первые три из этих предметов бесценны, хотя, вероятно, я мог бы жить без инструмента для удаления пузырьков / свободного пространства (пока).
• Большая кастрюля — Вам понадобится одна, достаточно большая, чтобы вместить несколько закрытых банок, которые можно было бы залить 1-2 дюймами воды.Это не обязательно должен быть «консервный» горшок (иногда называемый водяной баней)… подойдет любая большая старая кастрюля.
• Ковш — Это необходимо, чтобы переместить варенье (или все, что вы делаете) из кастрюли в банку.
• Цифровые или аналоговые весы — В некоторых рецептах для измерения веса требуются ингредиенты, но не все. У меня очень простая аналоговая шкала, и, честно говоря, она помогает.
• Пюре для картофеля — Это был необходимый инструмент, чтобы превратить мою приготовленную клубнику в вкусное мягкое варенье.

Инструменты, которые «приятно иметь»…

• Основной термометр — для проверки температуры воды перед стерилизацией банок / крышек.
• Консервная полка — предназначена для опускания банок в кипящую воду и из нее, когда вы их обрабатываете, и для обеспечения пространства между дном банок и кастрюлей (вы можете использовать другие предметы, например, ленты для банок, столовое серебро или даже кухонное полотенце, чтобы создать это пространство). Лично у меня его нет, и я выжил, но я вижу ценность, если вы собираетесь много консервировать.Просто убедитесь, что размер, который вы покупаете, соответствует вашему горшку, если вы не получаете набор!
• Растворимые этикетки — Я серьезно обожаю эти вещи, но если вы не можете оправдать расходы, можно использовать обычную старую малярную ленту.
• Автоклав — Как я уже упоминал выше, я не вижу себя «консервным под давлением» в ближайшее время, но если вы хотите сохранить овощи с низким содержанием кислоты, то это необходимое оборудование.
• Погружной блендер — вы можете использовать его как альтернативу картофельному пюре для смешивания ингредиентов

6 простых шагов по приготовлению клубничного джема

1. Следуйте рецепту домашнего варенья (как указано ниже).
2. Во время приготовления простерилизуйте банки и крышки / ленты в горячей воде.
3. Разложите готовое варенье по одной в горячие, свежестерилизованные банки.
4. Закройте банку крышкой, оставив внутреннюю часть стерильной.
5. Накрутите ленты и добавьте банки в кипящую воду на 10 минут.
6. Снимите банки и прислушайтесь к звуку хлопка, чтобы убедиться, что крышки банок закрыты должным образом. Это так просто! 🙂

Клубнично-медовый джем

Рецепт от Эшли Эллер с выпечкой Sweetie Pie Bakery.Это варенье без сахара обязательно понравится!


Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 10 минут

Распечатать рецепт

Порций: 6 пинт

• 6 фунтов клубники, черники или других спелых фруктов
• 3 ¾ стакана меда
• 1 ½ неочищенного и натертого яблока
• 1 ½ столовой ложки свежевыжатого лимонного сока

• Приготовление варенья : Промойте ягоды и удалите все испорченные или сильно испорченные.Клубнику очистить от шелухи и разрезать пополам.

• Добавьте ягоды, мед, тертое яблоко и лимонный сок в большую кастрюлю на сильном огне. Как только смесь закипит, уменьшите огонь до среднего и дайте смеси продолжать слегка кипеть в течение примерно 30-60 минут. Ягоды лопнут и загустеют, поэтому не забудьте очистить кастрюлю от стенок и помешивать. Чем дольше варится варенье, тем гуще будет конечный продукт, хотя этот рецепт не становится таким густым, как обычное покупное варенье (см. Ниже примечание о добавлении порошка аррорута или семян чиа для загустения)

• Размять фрукты с помощью картофельный пюре, как только фрукты начнут размягчаться.Если на фруктах образуется пена, снимите их металлической ложкой и выбросьте, если хотите.

• Подготовьте стерильные банки: Тем временем наполните консервный горшок ¾ водой, накройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне. Если у вас нет банок для стерилизации в горячей посудомоечной машине, вы можете использовать эту кастрюлю с водой для их стерилизации. Также заведите небольшую кастрюлю с кипящей водой, чтобы стерилизовать крышки отдельно. Обязательно сначала вымойте все части банок в горячей мыльной воде.

• Когда вода закипит, выключите огонь.Проверьте температуру термометром, и когда она достигнет 180 градусов по Фаренгейту, поместите банки и ленты в большую кастрюлю, а крышки в маленькую кастрюлю. Оставьте все в горячей воде до использования, удаляя по одному по мере необходимости.

• Когда варенье готово, сделайте тест на вкус, чтобы убедиться, что густота и вкус вам нравятся. Подсказка от Эшли: бросьте точки варенья на холодную тарелку, если кажется, что она застыла, готово. Вы также можете увидеть, покрывает ли он тыльную сторону ложки.

• Извлеките первую банку из горячей воды с помощью подъемника для банок и вытряхните лишнюю воду. Не прикасайтесь к внутренней части банки, чтобы она оставалась стерильной. Вставьте чистую воронку для консервирования и разлейте горячее варенье в горячую банку, оставив дюйма свободного пространства вверху (здесь может пригодиться инструмент для свободного пространства — если оставить больше места наверху, это может не дать такой хорошей герметичности). Если есть пузырьки воздуха, вы можете провести чистым ножом по внутренней стороне банки, чтобы удалить их.Используя чистую тряпку, сотрите излишки с внешней стороны банки и обода.
  

• 8 С помощью магнитного подъемника крышки вытащите первую крышку из горячей воды и установите ее на верхнюю часть банки, не касаясь ее дна. Затем, касаясь только внешней стороны ремешка, прикрутите его к банке с достаточной плотностью, чтобы он не шатался в канавках. Повторяйте, пока все банки не будут заполнены.
• Примечание (если вы на самом деле не хотите «консервировать» варенье) : Здесь можно остановиться и поставить в холодильник на 3-4 недели.Чтобы заморозить варенье, убедитесь, что вы использовали банки, пригодные для заморозки (для этой цели Ball делает пластиковые банки), оставьте не менее полдюйма пространства для расширения, дайте джему полностью остыть и поместите в морозильник не более одного раза. год. Еще один совет по устранению замораживания в морозильной камере: положив на него пергаментную бумагу, можно предотвратить образование кристаллов льда.

• Обработайте банки: Доведите большую кастрюлю с водой до кипения. С помощью подъемника для банок (или стойки для консервных банок) осторожно опустите в кипящую воду столько банок, сколько уместится, не переполняя их, чтобы они были покрыты как минимум 1-2 дюймами воды.Рекомендуется, чтобы банки не касались дна кастрюли напрямую (чтобы под ними могла течь горячая вода), а некоторые даже предлагают положить на дно кухонное полотенце, чтобы освободить место. С момента закипания воды и погружения всей первой партии банок установите таймер и обработайте их в течение 10 минут.
  

• По прошествии 10 минут используйте подъемник для банок, чтобы осторожно вынуть банки из воды. Положите их на стойку и не передвигайте сразу. Вы услышите, как крышки ваших банок «хлопают», что означает, что они плотно закрыты.Если банки не закрываются в течение 12 часов, переместите их в холодильник и ешьте в течение 3-4 недель.

• Снимите ленты с закрытых банок и чистой влажной тканью сотрите застревание на внешнем крае банки. Это предотвращает образование плесени на ленте. Ремешок можно наложить повторно, но не затягивайте их слишком туго.

• Наклейте этикетку на банку и храните в прохладном, сухом, темном месте до 1 года.

• При желании вы можете добавить порошок аррорута или семена чиа, чтобы сделать джем густым.Если вам нравятся джемы с хрустом, выбирайте добавку из семян чиа!
• По возможности мы рекомендуем использовать органические ингредиенты.
Пищевая ценность

Пищевая ценность

Клубнично-медовый джем

Сумма на порцию

калорий 814 Калорий в составе жира 9

% дневная стоимость *

Жиры 1 г 2%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Натрий 14 мг 1%

Калий 853% 24%

5

Углеводы Клетчатка 11 г 46%

Сахар 201 г 223%

Белок 4 г 8%

Витамин A 80IU 2%

Витамин C 271.3 мг 329%

Кальций 88 мг 9%

Железо 2,8 мг 16%

* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

No related posts.