Простая и вкусная шарлотка с яблоками
Шарлотка с яблоками — любимая выпечка всех женщин, живущих на территории бывшего советского союза. А весь секрет ее популярности заключается в том, что готовится она очень легко и быстро из самых простых ингредиентов, всегда имеющихся под рукой. Никакой кухонной техники, кроме духовки, для ее приготовления не понадобится. Простая и вкусная шарлотка с яблоками всегда получается пышной, ароматной, а сладкий вкус бисквита отлично гармонирует с яблочной кислинкой. Готовить ее одно удовольствие.
Для приготовления нам будет необходим такой набор продуктов:
- 2-3 крупных яблока;
- 4 яйца;
- один стакан просеянной муки высшего сорта;
- 2/3 стакана сахара;
- 1-2 столовые ложки сахарной пудры для украшения шарлотки;
- чайная ложка ванильного сахара;
- чайная ложка разрыхлителя для теста (можно заменить на неполную чайную ложку гашеной соды).
Время приготовления блюда — 40 минут.
Калорийность 100 г. продукта – 200 ккал.
В удобную для замешивания жидкого теста посуду вбиваем четыре яйца и добавляем сахар. При помощи венчика или миксера взбиваем яйца с сахаром до однородного состояния. В ручном режиме при помощи венчика эта процедура займет около двух минут.
Затем добавляем в яичную смесь ванильный сахар и разрыхлитель для теста. Еще раз тщательно перемешиваем смесь венчиком или миксером, а затем вводим в тесто муку. После соединения с мукой тесто приобретает кремообразную консистенцию. Размешиваем тесто до тех пор, пока не исчезнут все мучные комочки в нем.
Яблоки тщательно моем, разрезаем каждое на четыре части, вырезаем сердцевины, а затем каждую четвертинку разрезаем еще на четыре части. Кожуру с яблок снимать не следует, в процессе выпекания она станет очень мягкой и придаст интересный цвет бисквиту.
Яблоки добавляем в уже готовое тесто, а затем аккуратно перемешиваем всю массу ложкой.
Тесто выливаем в форму для выпекания пирогов.
Можно воспользоваться обычной сковородой, но без пластиковой ручки.
Выпекаем нашу шарлотку в духовке при температуре 190 градусов до румяной поверхности. Для этого потребуется около 30 минут. Прежде, чем достать шарлотку из духовки, необходимо убедиться в ее полной готовности. Для это следует деревянной зубочисткой проткнуть шарлотку в центре и убедиться, что зубочистка при этом осталась сухой.
Готовую шарлотку присыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Смачно » Шарлотка: рецепт и тонкости приготовления
Загрузка…приготовлено 0 раз
Шарлотка — невероятно вкусный и полезный яблочный пирог, с детства знакомый каждому из нас. Несмотря на простоту рецепта, яблочная шарлотка обладает исключительными вкусовыми качествами и содержит много витаминов и полезных веществ. Именно поэтому шарлотка так популярна, и ее рецепт смело можно назвать «народным». Существует несколько версий о происхождении названия «шарлотка».
Шарлотка — невероятно вкусный и полезный яблочный пирог, с детства знакомый каждому из нас. Несмотря на простоту рецепта, яблочная шарлотка обладает исключительными вкусовыми качествами и содержит много витаминов и полезных веществ. Именно поэтому шарлотка так популярна, и ее рецепт смело можно назвать «народным».
Существует несколько версий о происхождении названия «шарлотка». Одна из самых распространенных — романтичная история о безнадежно влюбленном поваре, посвятившего придуманный им десерт даме своего сердца Шарлотте. Ближе к реальности другая версия: блюдо появилось в конце 18 века и названо в честь королевы Шарлотты, жены короля Великобритании Георга III, которая активно поддерживала идею разведения яблоневых садов.
Как бы там ни было, классическая шарлотка, точнее Charlotte — французское сладкое блюдо, приготовленное из белого хлеба, заварного крема, фруктов и ликера. Приготовление такой шарлотки – весьма длительный и трудоемкий процесс, требующий опыта и терпения, поэтому описывать его я не стану.
А приведу наш родной, отечественный рецепт, которым с успехом пользовались наши мамы и бабушки. Всегда экономичные и запасливые, в эпоху тотального дефицита и пустых прилавков, они придумали свой рецепт шарлотки, простой, как все гениальное.
Итак, нам потребуется:
— 4 яйца
— 1 стакан сахара
— 1 стакан муки
— 1 кг твердых кислых яблок (идеальный вариант – Антоновка)
Приготовим тесто. Яйца взбиваем миксером как можно сильнее, медленно добавляем сахар, затем в эту смесь постепенно добавляем муку и соль на кончике ножа. Должна получиться сметанообразная смесь, и чем лучше вы ее взобьете, тем вкуснее будет пирог. Вымытые яблоки очищаем от косточек и режем на небольшие кусочки. Желательно также яблоки очистить от кожуры, хотя это вовсе не обязательно.
Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем мукой, манкой или панировочными сухарями (впрочем, если вы пользуетесь формой с тефлоновым покрытием, сухари не нужны). Яблоки выкладываем в форму, равномерно поливаем тестом и ставим в предварительно разогретую духовку (180°С) на 30 — 40 минут.
Теперь нюансы. Чтобы шарлотка получилась еще вкуснее, попробуйте следующее:
• добавьте в тесто корицу или ваниль (это «классика жанра»). Можно также поэкспериментировать с добавлением мака, тертого шоколада или чего-нибудь еще
• вместо яблок или в сочетании с ними использовать другие фрукты, например груши или абрикосы
• зимой, когда свежих яблок нет, можно приготовить шарлотку из сухофруктов – кураги, изюма и грецких орехов.
Здесь, как и в большинстве других рецептов, все зависит от вашей фантазии и изобретательности.
В заключении хочется еще раз напомнить, что шарлотка не только вкусна, но и полезна. В яблоках, помимо витаминов, содержится уйма полезных веществ – антиоксиданты, флавониды, танин, пектин, так необходимые организму для поддержания полноценного здоровья.
шарлотка со сметаной — 25 рекомендаций на Babyblog.ru
Моя фантазия на гарнирах кроме — отварная в мундире картошка, почищенная, обжаренная на сухой сковороде и гречка — закончилась. Гречку мы обычно едим на завтрак с молоком. На завтрак же овсяная каша или омлет.
Рис нельзя, макароны нельзя, пюре нельзя, бобовые нельзя (да он их и не ест), тушеные овощи он даже не притронется (и папа тоже)
Хорошо, сейчас макароны всякие есть. У макфы нашла цельнозерновые, гречневые, томатные (они пшеничные, конечно, но я их чуть добавила в цельнозерновые, для цвета) наверное должны быть и шпинатные) надо поискать.
Купила 2 кг цельнозерновой муки (пшеничной), ее добавляю в оладушки (яблочные сладкие или кабачковые), сегодня на ней делала шарлотку с яблоками.
Макс в магазине просит булки( ну ок — на тебе булочку 8 злаков. Съел всю целиком.
Слащу все что надо довольно много (кашу, оладушки сладкие), если мало сладко, он не ест. Много пьет исключительно сок с водой (разбавляю), может 3 стакана выпить. И еще просто воду пьет иногда. Ну я решила пусть хоть так пьет. Нашли сок без добавления сахара, вроде ничего такой, ясно там витаминов нет, но берем яблоко, оно должно быть без красителей. Компоты-морсы не пьет(
Кисломолочку не очень то пьет. Зато тоннами сметану ест. Ну тоже кисломолочка, че.
Хочу попробовать сделать картофельное пюре с цветной капустой. Но вроде как пюре крепит, но хз, капуста тоже хорошо.
В суп куриный добавляю макароны-звездочки, он суп только ради них ест. Покупаю дорогие, они из качественной муки, не развариваются, думаю и пользы для кишечника больше. Зато и морковку и лук и мясо ест вместе с макаронами. Ну и жидкость опять таки.
Перешли на дюфалак, стул каждый день, крови не было с начала приема, ну и понятно, раз стул регулярный.
Скоро сезон вкусных овощей, ух, я на него очень надеюсь =)
Сегодня на полдник будет творог со сметаной.
Пельмени и вареники с творогом иногда даю, он их ест с тонной сметаны, вроде от них изменения стула не замечалось.
рецептов — Эли Ортодонтия | Лейк-Форест, Калифорния
Пирог с пикантной курицей в горшочке
Состав
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 средний лук, нарезанный кубиками
- 2 большие куриные грудки, нарезанные кубиками
- 1 крупный красновато-коричневый картофель, очищенный и нарезанный кубиками
- 2 крупные моркови, очищенные и нарезанные кубиками
- 1/2 стакана замороженного горошка
- 1 банка куриного бульона емкостью 16 унций
- 1 столовая ложка свежей нарезанной петрушки
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 2 диска корок для пирога 10 дюймов (готового или домашнего)
Проезд
В большой сковороде нагрейте оливковое масло почти до дыма, добавьте лук и обжарьте его.
Перемешайте их, чтобы они покрылись маслом, а затем добавьте нарезанную кубиками курицу и готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, а курица не будет готовиться путем частого помешивания. Переложить в миску.
Тем временем нагрейте куриный бульон до кипения и добавьте картофель и морковь, чтобы приготовить их, и тушите около 15 минут. Зарезервировав куриный бульон, процедите картофель и морковь и добавьте их к курице. Также добавьте горох.
В той же сотейнике нагрейте 1 столовую ложку масла и добавьте 2 столовые ложки муки.Постоянно помешивайте на среднем огне, чтобы довести до кипения, и варите до соломенного цвета около 2 минут. Вмешайте оставшийся куриный бульон и варите, пока он не закипит и не загустеет. Добавьте все овощи и курицу, петрушку и добавьте приправы. При необходимости добавьте соль и перец.
Поместите домашнюю или готовую корочку для пирога на дно 10-дюймовой формы для пирога с глубоким блюдом.
Вылейте курицу и овощи на нижнюю корочку, затем положите верхнюю корочку и обожмите края.
Сделайте 3-4 маленьких надреза в верхней корочке или используйте небольшую формочку для печенья, чтобы удалить часть верхней корочки, оставив вырезанный рисунок. Выложите на противень.
Выпекать при 425 градусах в течение 40 минут или пока пирог не станет горячим и пузырящимся, а корочка не станет золотисто-коричневой.
Обслуживает 4.
Бананы, запеченные в шоколаде над мороженым
Состав
4 целых банана в кожуре 4 унции полусладких шоколадных чипсов 4 столовые ложки Nutella (по желанию) (можно найти рядом с арахисовым маслом в продуктовом магазине) 1 пинта мороженого, ароматизатор по вашему выбору
Проезд
Разогрейте духовку до 450 градусов.Положите банан на рабочую поверхность концами вверх. С помощью небольшого острого ножа сделайте горизонтальный разрез внутри, чтобы вы могли открыть кожуру, как конверт, и набить ее. Соблюдая осторожность, чтобы не разорвать кожуру, распределите по 1 столовой ложке Nutella в каждую прорезь и добавьте 30 грамм шоколадной стружки.
Закройте банановую кожуру и заверните банан в фольгу. Повторите то же самое с оставшимися бананами. Выложите бананы на противень и запекайте в течение 10 минут или пока бананы внутри не станут мягкими и теплыми, а шоколад не растает.
Прежде чем снимать бананы с фольги, будьте осторожны, так как банан и растопленный шоколад будут горячими.
Для сервировки положите 2–3 шарика мороженого в овальные десертные тарелки. Осторожно снимите каждый банан с фольги, очистите испеченные бананы от кожуры и выложите поверх мороженого.
На 4 порции.
Хеш-коричневые оладьи с запеченным ветчиной и яйцом
Состав
3 стакана замороженного измельченного картофеля, коричневого картофеля, сырого 3/4 тертого Монтерей Джек или сыра чеддер 1 стакан вареной ветчины, нарезанной кубиками или тертой ветчины, 4 взбитых яйца) молоко сгущенное 1/8 чайной ложки соли
Проезд
Духовку разогреть до 350 градусов. Смажьте 2-литровую запеканку.
На дно выложить тертый картофель, сверху выложить сыр и ветчину. В большой миске взбейте яйца, сгущенное молоко и соль. Залить яичной смесью ветчину в запеканке. Выпекать 40-45 минут при 350 градусах; в охлажденном виде запекать 55-60 минут. Дайте постоять пять минут перед подачей на стол. На шесть порций.
Красная фасоль и рис
Состав
3 1/2 стакана воды (всего) 1 (15 унций.) можно красную фасоль, сушеный 1/2 стакана лука или 2 столовые ложки сушеного лука 3/4 стакана нарезанного зеленого перца (или любого сладкого болгарского перца) 1/4 чайной ложки измельченного чеснока 1/2 чайной ложки сушеного орегано 1/2 чайной ложки соли 1 стакан сухой длиннозерный рис (по желанию: 2 чайные ложки сушеного базилика или 6 измельченных листьев базилика)
Проезд
В большой кастрюле смешайте 1 1/2 стакана воды с фасолью, луком, болгарским перцем, чесноком и орегано. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 20 минут.Добавьте соль, необязательно базилик и оставшиеся 2 стакана воды.
Снова доведите до кипения, затем убавьте огонь и добавьте рис. Готовьте 20 минут или до вашего любимого уровня мягкости. На шесть-восемь порций.
Лучшие запеченные спагетти
Состав
1 фунт говяжьего фарша 1 средний лук, нарезанный или 1 столовая ложка сушеного лука 1 зубчик чеснока, нарезанный 3 банки (8 унций) томатного соуса 1/2 стакана бургундского вина или вина мерло (бургундское придает более глубокий вкус) 1 чайная ложка сушеного орегано 1 Столовая ложка сахара 1/2 чайной ложки соли 1/2 стакана тертого американского сыра, примерно 4 ломтика, или 1/2 стакана тертого мягкого сыра чеддер 1/2 фунта.спагетти сухие, разрезанные пополам
Проезд
Духовку разогреть до 350 градусов. На большой сковороде без пригорания или в голландской печи обжарьте мясо, лук и чеснок. Добавьте томатный соус, вино, орегано, сахар и соль. Накрыть крышкой и тушить 1 час, периодически помешивая. (Это действительно имеет значение, если вы потратите столько времени! В противном случае, 20 минут хватит, чтобы все нагреть.
) Приготовьте спагетти и слейте воду. Выложите половину спагетти в смазанную маслом 3-литровую запеканку, а затем добавьте половину соуса и 1/4 стакана тертого сыра.Добавьте оставшиеся спагетти и соус и перемешайте все большой ложкой. Сверху посыпать оставшимся сыром. Лучше всего запекать 45 минут при температуре 350 градусов. На шесть-восемь порций.
Куриные рулеты, сваренные в сое
Состав
3 половинки куриной грудки без костей 2 большие луковицы, нарезанные на кусочки Маленькие мучные лепешки (упаковка из десяти) пшеничные или белые (дополнительно: 10-16 унций вареной нарезанной брокколи) 1/4 стакана соевого соуса 1/4 стакана воды 2 столовые ложки меда 1/8 чайной ложки имбиря 2 столовых ложки персикового или абрикосового джема 1 столовая ложка кукурузного крахмала
Проезд
В мультиварке или большой сковороде на плите выложите слоями лук и куриную грудку.Подождите не менее трех часов в мультиварке на среднем уровне или хотя бы один час на плите — чем дольше, тем лучше, но вам не нужно ничего делать с этим, пока он готовится.
Выложите курицу ложкой на разделочную доску и нарежьте ее ножом и вилкой так мелко, как захотите. В маленькой кастрюле перемешайте все ингредиенты соуса на среднем огне, пока смесь не начнет пузыриться, затем дайте ей покипеть на медленном огне в течение пяти минут, чтобы она загустела. В сервировочной миске вмешайте соус и лук в курицу; по желанию можно добавить вареную нарезанную брокколи.На шесть-восемь порций.
Макаронная феерия с тремя сырами
Состав
2 стакана сырых макаронных лапш Вода для варки лапши (Дополнительно: 1-2 нарезанные луковицы) (Дополнительно: 1-2 столовые ложки маргарина для обжаривания лука) 1/2 стакана тертого сыра Пармезан (лучше всего свежий, но можно и консервированный. ) 1/2 стакана тертого сыра Моцарелла 1/2 стакана тертого мягкого или острого сыра чеддер 1 1/2 стакана молока 1/2 стакана панировочных сухарей или сухой начинки
Проезд
Духовку разогреть до 350 градусов.В средней кастрюле варите макароны в воде до тех пор, пока не сможете разрезать их стороной вилки; слить и отложить.
В средней кастрюле обжарьте лук в маргарине, пока он не станет прозрачным и мягким.
В смазанной маслом запеканке объемом 3 литра смешайте макароны и молоко. Посыпать сыром и луком, затем все перемешать. Сверху посыпать панировочными сухарями. Накрыть крышкой и запекать 40 минут при 350 градусах. Обслуживает от шести до восьми человек.
Мягкие крендели Twisty Soft
Состав
3/4 стакана теплой воды 1/2 конверта дрожжей 1 чайная ложка сахара 2 стакана универсальной муки 1/2 чайной ложки соли 1 взбитое яйцо Щепотки соли или сахара с корицей
Проезд
Разогрейте духовку до 425 градусов.В небольшой миске смешайте теплую воду, дрожжи и сахар. В большой миске смешайте соль и муку большой ложкой. Через 5 минут перемешайте дрожжевую смесь с мукой. Хорошо посыпанными мукой руками сформируйте из теста шестидюймовые прутья, инициалы, животных или традиционные скрученные крендели. Смажьте их взбитым яйцом и выложите на смазанный жиром противень.
При желании посыпьте их дополнительной солью или сахаром с корицей. Выпекать 12 минут при 425 градусах.
Сникердудлс с корицей Sensational
Состав
1 стакан жира 1 1/2 стакана сахара 2 яйца 2 3/4 стакана универсальной муки 2 чайных ложки винного камня 1 чайная ложка пищевой соды 1/2 чайной ложки соли 2 столовых ложки сахара 2 чайных ложки корицы
Проезд
Духовку разогреть до 400 градусов.В большой миске используйте электрический миксер на низкой скорости, чтобы смешать масло, 1 1/2 стакана сахара и яйца. Добавьте муку, винный камень, соду и соль. В отдельной небольшой миске смешайте 2 столовые ложки сахара и 2 чайные ложки корицы, чтобы использовать их позже. Охладите тесто в холодильнике около часа.
Хорошо посыпанными мукой руками сожмите кусочки теста и скатайте их в шарики диаметром 1 дюйм. Обваляйте каждый шарик в сахаре с корицей, пока он не покроется. Выпекайте на несмазанных противнях для печенья 8-10 минут при температуре 400 градусов, стараясь не пережечь.
Получается около пяти десятков. Хранить в закрытом контейнере.
Тыквенный торт
Состав
1 уп. смесь желтого или белого торта 1/2 стакана растительного масла 4 яйца 1 стакан консервированной тыквы 3/4 стакана сахара 1 чайная ложка. корица Немного мускатного ореха 1/4 стакана воды (добавьте 2 столовые ложки воды, если яйца маленькие)
Проезд
Выложите смесь для торта в большую миску. Сделайте углубление в центре и влейте масло и одно яйцо. Перемешайте миксером на средней скорости, затем по одному добавляйте остальные яйца, взбивая после каждого.Добавьте тыкву, сахар, специи, затем воду. Выпекать в смазанном маслом и посыпанном мукой противне при температуре 350 градусов в духовке в течение 60-70 минут. Охладите перед тем, как вынуть из сковороды. Делается влажный и вкусный пирог — глазурь не требуется.
Apple (не слишком) хрустящий
Состав
4 стакана (около 8 крупных яблок) очищенных, крупно нарезанных яблок (хорошо подходят макинтош и римские яблоки; избегайте яблок Delicious) 1/4 стакана воды 1 чайная ложка корицы 3/4 стакана универсальной муки 3/4 стакана сахара 1/3 чашка маргарина, нарезанного мелкими кусочками
Проезд
Духовку разогреть до 350 градусов.
На сковороде размером 9 на 13 дюймов разложите нарезанные яблоки. Сбрызнуть водой и корицей. В небольшой миске смешайте муку, сахар и маргарин с помощью кондитерской или вилки, пока смесь не станет мелкой крошкой. Посыпать яблоки крошкой. Выпекать 35-40 минут при 350 градусах. Накрыть фольгой пока теплая, чтобы посыпка стала мягче. На восемь порций.
Печенье Quick Cake-Mix
Состав
1 коробка смеси для торта (любой вкус, размер, необходимый для двухдюймовых раундов) 3 яйца 1/2 стакана воды 1/2 стакана растительного масла 3/4 стакана универсальной муки 1/2 чайной ложки пищевой соды
Проезд
Духовку разогреть до 350 градусов.В большой миске смешайте все ингредиенты с помощью электрического миксера, пока они не станут однородными и не станут кремообразными (около 1 минуты). Используя столовую ложку, бросьте на смазанный жиром противень для печенья. Выпекать 9 минут при 350 градусах. Делает около 4 десятков. Хранить в закрытом контейнере.
Кусочки чизкейка с лаймом и Грэмом
Состав
Корка 1 1/2 стакана крошек из крекера (около 9 раздавленных двойных крекеров) 3 столовых ложки маргарина, растопленного или 1 1/2 стакана крошки из имбирного хлопка (примерно от 24 до 30 имбирных печений, измельченных) 3 столовых ложки маргарина, растопленного начинки 2 яйца, разделенных 1/8 чайной ложки соли 2 (8 унций.) пакетов сливочный сыр, размягченный 3/4 стакана сахара 3 капли зеленого пищевого красителя 2 столовые ложки сока лайма 1 столовая ложка универсальной муки
Проезд
Разогрейте духовку до 325 градусов. Выложите на две формы для кексов 24 листа бумаги для кексов. В средней миске смешайте крошки и маргарин. Положите по 1 столовой ложке смеси крошек в каждую бумагу. Плотно прижмите смесь дном небольшого стакана сока.
В средней миске с помощью электрического миксера взбить яичные белки и соль до образования мягких пиков.Отложите в сторону. В большой миске взбейте миксером сливочный сыр, сахар, пищевой краситель, сок лайма и муку до образования пышной массы.
Добавьте желтки, пока они хорошо не перемешаются, затем ложкой добавьте белки.
Выложите по столовой ложке известковой смеси в каждую бумагу. Выпекать при 325 градусах 25 минут. Охладите на прилавке в течение 20 минут, затем храните в холодильнике. Получается два десятка.
Urbanna Market IGA — Рецепт: яблочный торт
Рецепты IGA Urbanna Market
https: // urbannamarket.iga.com/Recipes/Detail/5866/Apple_Cake
Оценка клиентов: не рейтинг
0 Оценок 3 комментария
Урожайность: на 20 порций
Состав
| Торт: | |||
| Пищевой спрей | |||
| 3 | средние яблоки | ||
| 1/2 | лимон, сок | ||
| 1 | чайная ложка | Молотая корица | |
| 2 | стаканов | сахар | |
| 1 | чашка | (2 палочки) сливочное масло, размягченное | |
| 4 | яйца | ||
| 1 | чашка | сметана | |
| 1 | столовая ложка | экстракт ванили | |
| 2 1/2 | чашек | мука общего назначения | |
| 1 | чайная ложка | порошок для выпечки | |
| 1 | чайная ложка | пищевая сода | |
| 1 | столовая ложка | Молотая корица | |
| 1/2 | чашка | коричневый сахар | |
| 1 | чашка | нарезанный пекан | |
| Яблочная глазурь: | |||
| 2 | чайных ложек | кукурузный крахмал | |
| 1/2 | чашка | яблочный сок или сидр | |
| 1/2 | чашка | замороженный концентрат яблочного сока, размороженный | |
| 1/2 | чайная ложка | Молотая корица | |
| 2 | столовых ложек | сахарная пудра | |
Направление:
Для торта:
Разогрейте духовку до 350 градусов.
Смажьте 10-дюймовую трубочную сковороду кулинарным спреем. Отложите в сторону.
Яблоки очистить, очистить от сердцевины и нарезать мелкими кусочками. Положите кусочки яблока в большую миску и смешайте с лимонным соком и 1 чайной ложкой корицы.
В большой миске взбейте сахар и масло сливками, пока они не станут легкими и воздушными. Вбивайте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Вбить сметану и ваниль.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и пищевую соду. Вложить в смесь сметаны.Добавьте яблоки. Вылейте половину теста в подготовленную сковороду для трубок.
В небольшой миске смешайте 1 столовую ложку корицы, коричневый сахар и орехи пекан. Выложите на сковороду тесто. Залить оставшимся тестом и разгладить верх.
Выпекать 1 час 20 минут или до тех пор, пока вертел, вставленный в торт, не выйдет чистым. Дайте остыть на сковороде в течение 10 минут, затем переверните на решетку, чтобы полностью остыть. По желанию, пока торт еще теплый, сбрызните яблочной глазурью.
Для яблочной глазури:
В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с парой капель яблочного сока, чтобы получилась однородная паста.
Налейте оставшийся яблочный сок в небольшую кастрюлю. Добавьте смесь кукурузного крахмала в сок. Готовьте на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения и однородности. Добавьте концентрат яблочного сока и корицу. Снимите с огня и взбейте сахарную пудру.
Слегка охладите и нанесите глазурь на теплый кофейный торт.
Рецепт, фото и укладка еды от Webstop
Обратите внимание, что некоторые ингредиенты и бренды могут быть недоступны в каждом магазине.
Рецепты IGA Urbanna Market
https://urbannamarket.iga.com/Recipes/Detail/5866/
| Масло для вина | ||
Масло с красным вином хорошо сочетается с красным мясом, делайте его с белым вином для морепродуктов. 1 палочка несоленого сливочного масла 1 бутылка сухого красного или белого вина 2 т сахара Смешайте вино и сахар в кастрюле и доведите до кипения.Уменьшите огонь и тушите около 45 минут. Дайте винной смеси остыть до комнатной температуры. В средней миске ненадолго взбить сливочное масло комнатной температуры, влить вино, перемешивая, пока не будет разделения. На твердой рабочей поверхности нанесите смесь на лист пергаментной бумаги или полиэтиленовой пленки. Сюда можно добавить измельченные травы, такие как чеснок, чеснок, сушеный орегано и т. Д. Скатать в бревно, скручивая по углам, и поставить в холодильник, пока он не станет твердым. | ||
| Рецепт яблочного пирога | ||
Вот простой рецепт яблочного пирога с покупной или домашней корочкой. Яблочный пирог 1 тесто для пирога с начинкой ¾ C сахара ¼ C коричневый сахар 2 т муки 1 ч корицы ¼ т соли ¼ т мускатный орех 3 # яблока (8 чашек) 2 стакана сливочного масла, нарезанного ¼ C сливок для взбивания Топпинг: ¾ C муки ½ C коричневого сахара ¼ C сахара ½ т корицы ½ т соли ¼ ч. Душистого перца 7 ч. Охлажденного несоленого масла, нарезанного небольшими кусочками ½ стакана нарезанных орехов пекан Разогрейте духовку до 375. Переложите тесто в форму для пирога диаметром 9 дюймов, пригладив корочку.Охладите в холодильнике. Очистить яблоки, сердцевину и нарезать ломтиками. Приготовьте начинку из крошки, смешав все ингредиенты в большой миске. Пальцами втирайте масло в смесь, пока она не станет рассыпчатой. Отложите в сторону. В большой миске смешайте сахарный песок, коричневый сахар, муку, корицу, соль и мускатный орех. Добавьте яблоки и перемешайте, чтобы покрыть их слоем.  Выложите яблоки в тесто. Яблоки сварится во время запекания, поэтому немного их насыпьте. Смажьте яблоки сливочным маслом и полейте начинку взбитыми сливками. Посыпать начинку подготовленным топпингом из крошки.Выпекайте на средней решетке духовки 25 минут. Проверьте, не становится ли корочка коричневой; Чтобы предотвратить дальнейшее подрумянивание, накройте края пирога фольгой. Выпекайте еще 20-25 минут, пока фрукты не станут мягкими. Вынуть из духовки и остудить на решетке. Подавать с ванильным мороженым | ||
| Рецепт Сан-Антонио | ||
| Торт перевернутый персик-пекан Торт 2 C Bisquick 2 яйца 1 стакан сахара 1 стакан молока ¾ C растительное масло 2 т ванильного экстракта Топпинг 1 палочка топленого масла 1 стакан коричневого сахара в упаковке ½ стакана половинок пекана 1 банка на 15 унций нарезанных персиков, высушенных Разогрейте духовку до 376 градусов.  Смешайте все ингредиенты для теста для торта, отложите. Чтобы приготовить начинку, налейте в кастрюлю топленое масло. Равномерно посыпьте масло коричневым сахаром. Выложите персики сверху, поместите по пекану посередине между каждым ломтиком персика. Тщательно полейте персики жидким тестом. Выпекать 40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой. Переложите сковороду на решетку, чтобы она остыла 10 минут, переверните. Этот рецепт посвящен техасским орехам пекан, которые можно найти почти во всем в Техасе, от салатов до закусок (с голубым сыром) до рыбы с пеканом и, конечно же, десертов. | ||
| Ventura Cheese Dip | ||
| 3 C Тертый пармезан или сыр Азиаго 1 стакан майонеза 1 стакан сметаны ¼ C Зеленый лук ½ C Грибы ¼ C Вяленые помидоры 2 т измельченного чеснока ½ C Желтый лук Обжарить нарезанный лук на оливковом масле, добавить чеснок и нарезанные вяленые помидоры, добавить все остальное, пока он не растает, вылить в миску.  . | ||
| Торт Брэнсон Озарк | ||
| Часть нашей рождественской поездки в Брэнсон включает чудесную еду в Silver Dollar City с его постоянными развлечениями, миллионами праздничных огней и его особенными блюдами. . Ниже рецепт Торт Silver Dollar City Ингредиенты 1 ½ стакана сахара 2 стакана муки 1 т пищевой соды ¼ соль ¼ корица 1 8 унций.банка ананас дробленый, сушеный ½ ц растительного масла 4 слегка взбитых яйца 1 ч. Ванили 1 ст. Нарезанных бананов 1 стакан яблочного пюре с кусочками 2/3 C поджаренных нарезанных грецких орехов Проезд 1. Смажьте маслом и слегка посыпьте мукой две круглые формы для выпечки размером 9 x 1-1 / 2 дюйма; отложить. 2. В большой миске смешайте сахар, муку, пищевую соду, соль и корицу.  Добавьте осушенный ананас, масло, яйца и ваниль.Взбейте миксером до однородного состояния, периодически очищая стенки миски. Добавьте бананы, яблочное пюре и грецкие орехи. Разложите тесто по подготовленным формам. 3. Выпекайте в духовке с температурой 350 градусов F примерно 35 минут или пока верхняя часть не отскочит назад при легком прикосновении. Остудить коржи на решетках 10 минут. Снимите с кастрюль; тщательно остудить на решетках. 4. Приготовьте глазурь из сливочного сыра; морозный пирог. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике. На 12-16 порций. Глазурь из сливочного сыра Смягченный сливочный сыр в упаковке по 8 унций ½ стакана сливочного масла, размягченного 1 чайная ложка ванили 5 стаканов просеянной сахарной пудры Проезд В большой миске взбейте сливочный сыр, масло и ваниль с помощью электрического миксера до легкого и пушистого состояния. Постепенно добавляйте сахарную пудру, взбивая до однородной консистенции.  Получается примерно 3-1 / 2 стакана. | ||
| Простой техасский рецепт | ||
| КАРАМЕЛЬНЫЕ КОНФЕТЫ PECAN 63 миниатюрных кренделя 63 конфеты Роло 63 половинки пекана Выстелить противни фольгой.Выложите крендели на фольгу; посыпьте каждый крендель конфетой. Выпекать при 250 ° 4 минуты или пока конфеты не станут мягкими (конфеты сохранят форму). Сразу же положите половинку ореха пекан на каждую конфету, придавив ее, чтобы она заполнила крендель. Охладите 30 минут или до застывания. | ||
| Домовые Палмер Хаус | ||
Недавно мы вернулись из поездки в Чикаго, где остановились в доме Палмера, где жили оригинальные домовые. Ниже рецепт. 14 унций. Полусладкое шоколадное 1 фунт. Сливочное масло 12 унций. Сахар 450 г муки 8 яиц 12 унций. измельченные грецкие орехи ¼ т Экстракт ванили 1. Растопить шоколад со сливочным маслом в пароварке . 2. Смешайте в миске сухие ингредиенты, кроме грецких орехов 3. Смешайте шоколад с сухими ингредиентами 4. Добавьте яичный и ванильный экстракт 5.Вылить на противень 9х12, сверху посыпать грецкими орехами, слегка придавить смесь рукой и запекать в разогретой до 300 градусов духовке 30-40 минут. Когда закончите, края начнут становиться немного хрустящими, а пирожные поднимутся примерно на дюйма. Даже когда брауни испечется должным образом, он будет тестировать клейкость зубочисткой в середине из-за насыщенности смеси. Вынув из духовки, дайте остыть примерно 30 минут, прежде чем нанести сверху тонкий слой глазури с помощью кондитерской кисти. Глазурь: смешайте 1 стакан воды, 1 стакан абрикосовых консервов и 1 т желатина без запаха.  Все перемешать в кастрюле и довести до кипения две минуты. Наносите на пирожные, когда глазурь горячая. Брауни легче разрезать, если положить лист в морозильную камеру на 3-4 часа после глазирования. | ||
| Рецепт Западной Вирджинии | ||
| Сыр Кукурузная ложка Хлеб 2 взбитых яйца по 12 унций.смесь кукурузного хлеба упак. | ||
| Рецепт Колорадского бульдога | ||
| Этот коктейль распространен в Колорадо и имеет вкус мороженого. Мы будем следить за ним во время нашей поездки в Колорадо этим летом 1 ½ унции. Калуа 1 ½ унции. водка 2 унции. молочная кола или пепси Налейте калуа и водку в стакан, залейте льдом и добавьте молоко.Сверху полейте содой. | ||
| Кукурузные оладьи с кружевным краем | ||
| Вот рецепт, который пережил Oregon Trail, привезший в этот регион пионеров. 1 чашка белой кукурузной муки 1/2 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки пищевой соды 1 яйцо 1 и 1/4 стакана пахты 1 столовая ложка бекона или сала Смешайте 1 стакан белой кукурузной муки, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки пищевой соды, яйцо и 1 и 1/4 стакана пахты.  Положите столовую ложку сала или сала в горячую сковороду. Дайте курится немного покурить, прежде чем положить в него столовую ложку жидкого теста, упавшую с расстояния шести дюймов. Очень важно бросить тесто на расстоянии в горячее масло. Подавать с сиропом. | ||
| Рецепт обеда воссоединения | ||
| Каждые пару месяцев мы проводим встречу в нашем доме для путешественников, путешествующих на несколько дней.Готовим с нуля, мы используем фарфор и постельное белье. Это неформальное светское мероприятие. Вот рецепт одного из наших обедов. Smashed Potatoes — настоятельно рекомендуется 2 фунта картофеля Юкон Голд 4 гвоздики 1/3 ст. Сливочного масла, оливкового масла или их комбинации 1 ст. Свежей петрушки, чеснока или тимьяна (по желанию, только для зеленого цвета) Соль и перец по вкусу 3 ч.  л. пармезана Картофель отварить, пока он не станет мягким.Хорошо слейте воду. Большой противень слегка смазать маслом. Разложите картофель на листе и используйте дно прочного стакана, чтобы разгладить картофель примерно до 1/4 их первоначальной высоты. Смешайте сливочное / оливковое масло, измельченный чеснок и петрушку или другую зелень. Полить смесью картофель, посолить и поперчить. Жарить до золотистого цвета и хрустящей корочки около 10-15 минут. Выньте из духовки, посыпьте пармезаном и верните в духовку, пока сыр не расплавится. | ||
| Шоколадный чизкейк Dip | ||
| Рецепт из известного ингредиента Филадельфии. ¾ Сливки для взбивания, разделенные 1 уп. Сыр сливочный Филадельфия размягченный ¾ C сахар 4 унции. Baker’s Bittersweet Chocolate, плавленый и охлажденный Взбить ½ стакана сливок в средней миске миксером на высокой скорости до образования мягких пиков; ложка в небольшую миску.  Зарезервировать для дальнейшего использования. Вылейте оставшиеся сливки в ту же среднюю миску. Добавьте сливочный сыр и сахар; взбивать на средней скорости до однородного состояния. Добавьте шоколад; хорошо перемешать. Осторожно добавьте взбитые сливки.Охладите 30 мин. | ||
| Висконсинский сырный попкорн | ||
| Наша поездка из Великих озер в Мичиган и острова Макино В честь фанатов Packers, известных как чизхеды, попробуйте этот рецепт. 1 полноразмерный пакет для попкорна для микроволновой печи 1/4 чеддер (тертый) 6 т сливочного масла (топленого), при желании меньше Приготовьте попкорн в микроволновке, согласно инструкция по упаковке, Высыпать кукурузу в большую сервировочную миску. Налейте сливочное масло в стеклянную или керамическую емкость и поставьте в микроволновую печь на 20 секунд.  Перемешайте и разогрейте еще 20 секунд. Делайте это, пока масло полностью не растает и не превратится в жидкость золотистого цвета. Посыпать попкорн тертым сыром, сбрызнуть сыр топленым маслом и хорошо перемешать. Подавайте и наслаждайтесь. | ||
| Желудевый кабачок на День благодарения | ||
| 1 (2 #) кабачка желудей — разрезать пополам, очистить от семян, нарезать ломтиками по дюйма ¼ Тёртый сыр Пармезан 8 листочков свежего тимьяна или немного сушеного тимьяна 2 т оливкового масла ½ т соли, ¼ т черный перец Разогрейте духовку до 400 градусов.Смешайте все ингредиенты и перемешайте, пока кабачки не станут равномерно покрытыми. Обрызгайте форму для выпечки кулинарным спреем или смажьте сливочным или оливковым маслом. Добавьте тыкву.  Выпекать 25-30 мин. до нежности и золотисто-коричневого цвета. | ||
| Рецепт бранча на Trip Reunion | ||
| Эти свежие французские тосты с орехами пекан были хитом на наших последних обедах или обедах, проводимых каждый день (бранчи) поездка). Примечание: я добавил немного дополнительной начинки. Состав: 1 буханка французского хлеба 8 больших яиц Способ приготовления: Нарезать французский хлеб ломтиками. | ||
| Chewy Vermont Maple Cookies | ||
| Укорочение на 1/2 стакана 1 стакан коричневого сахара в упаковке 1 большое яйцо 1/2 стакана кленового сиропа 1/2 чайной ложки ванильного экстракта 1-1 / 2 стакана универсальной муки 2 чайные ложки разрыхлителя 1/2 чайной ложки соли 1 чашка тертого кокосового ореха с сахаром В миске смешайте сливочное масло и коричневый сахар до образования пышной массы.  Вбейте яйцо, сироп и ваниль до однородного состояния. Смешайте муку, разрыхлитель и соль; добавить во взбитую смесь. Добавьте кокос. Выложите по столовой ложке на расстоянии 2 дюйма друг от друга на смазанные маслом противни. Выпекать при 375 ° 12-15 минут или до легкого подрумянивания. | ||
| Рецепт мраморной апельсиновой помадки | ||
| Отлично подходит для раздачи, если вы отложите немного для себя. 1 1/2 чайной ложки плюс ¾ сливочного масла, разделенных на части 3 градуса сахара ¾ C жирные сливки для взбивания 1 упаковка белых чипсов (от 10 до 12 унций) Зефирный крем 70 унций 3 т апельсинового экстракта 12 капель пищевого красителя желтого 5 капель красного пищевого красителя Смажьте кастрюлю 13х9 сливочным маслом, отставьте в сторону. В большой тяжелой кастрюле смешайте сливочное масло, сахар и сливки. Варить и размешивать на слабом огне, пока сахар не растворится.Довести до кипения; варить и перемешивать четыре минуты. Снимите с огня, добавьте чипсы и крем из зефира до однородной массы. Снимите одну чашку и отложите в сторону. Добавьте к оставшейся смеси экстракт апельсина и пищевой краситель, перемешайте до однородности. Вылить в подготовленную сковороду. Выложите оставленную смесь зефира столовыми ложками сверху, разрежьте ножом, чтобы перемешать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до застывания. | ||
| Салат с арбузом и ананасом | ||
| Из Северной Каролины в Рождественский тур по горному поместью Билтмор на свечах в рамках рождественского тура по поместью «Смокин» . , обедаем в усадьбе.Вот простой рецепт одного из его летних салатов. | ||
| Канадские бары Nanaimo No-Bake | ||
| Вот канадский рецепт, который мы передали в канадскую группу Bottom 902, наш эскорт из Canadian60 Bottom: 90
1/2 стакана сливочного масла 1/4 градуса сахара 5T Какао-порошок 1 взбитое яйцо 1 3/4 C сухарики Грэма Кокосовая стружка 3/4 C 1/2 стакана грецких орехов Второй слой | ||
| Торжественное представление Masters Recipe | ||
| Баттернат из тыквы в Ньюпорт-Бич 1 мед.мускатная тыква, жареная, вычерпанная мякоть 2 яйца 1/2 стакана растительного масла 1/4 стакана воды 1 стакан белого сахара 1/2 стакана коричневого сахара 1 столовая ложка ванильного экстракта 1 3/4 стакана муки 1 чайная ложка пищевой соды 1/2 чайной ложки соли 2 чайные ложки корицы 3/4 чайной ложки мускатного ореха 1 пучок нарезанного шалфея 1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте маслом и мукой форму для выпечки хлеба. | ||
| Морковно-имбирный суп — по-кенийски | ||
| Знаете ли вы, что еда, подаваемая на нашем кенийском сафари, будет очень европейской? На это есть две причины.Во-первых, Великобритания и Франция были колониальными державами в Африке, и их пища была пищей высшего класса (Кения — бывшая британская колония). Это еда, которую мы испытаем во время сафари. Во-вторых, Кения экспортирует значительное количество фруктов, овощей, чая и кофе в Великобританию и сохраняет некоторые из этих продуктов для внутреннего потребления. Ниже представлен рецепт европейского морковно-имбирного супа, который широко используется в Кении. Морковно-имбирный суп 2 ч сливочного масла 2 нарезанных лука В большой кастрюле растопите масло и добавьте лук, часто помешивая, пока лук не станет мягким. Добавьте бульон, морковь и имбирь. Накройте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите, пока морковь не станет мягкой. Вода 1 ° C | ||
| Empress Hotel Scones (Виктория) | ||
| 4 1/2 стакана универсальной муки 1 стакан сахара 1 стакан сливочного масла 3 ст.разрыхлитель 1 ч. Л. соль 3/4 C изюм 4 яйца, слегка взбитые 2 стакана густых сливок для взбивания Разогрейте духовку до 350F. В большой миске разотрите муку, масло, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте яйца, изюм и сливки и перемешайте, пока не получите однородное тесто. Раскатайте до толщины в полдюйма и отрежьте до желаемого размера, смажьте яйцом (взбитое яйцо с небольшим количеством воды — это необязательно — вместо этого вы всегда можете смазать верхушки сливками) и выпекать для 25-30 минут | ||
| Тропическая куриная грудка Флорида | ||
| Этот рецепт — образец того, что вы можете попробовать в нашем круизе по Майами в феврале . Апельсиновый сок ½ C ½ лайма, сок Смешайте соки апельсина и лайма, мед и хлопья красного перца и перелейте в закрывающийся пластиковый пакет. Добавить курицу, выдавить лишний воздух, замариновать в холодильнике 30 мин. Жарьте на гриле или жарьте около 7 минут с каждой стороны, пока сок не станет прозрачным, а термометр не покажет не менее 165 градусов. Сверху посыпьте кинзой. | ||
| Холодное апельсиновое печенье из Флориды | ||
| 1/2 C шортенинг 1 C сахара 2 больших яйца 1/2 стакана апельсинового сока 1 ч. Тертой апельсиновой цедры 2-1 / 2 градуса универсальной муки 1-1 / 2 т разрыхлителя 1/2 т соли ICING 2 стакана кондитерского сахара 1/4 стакана апельсинового сока 2 столовые ложки сливочного масла, пищевой краситель из растопленной апельсиновой пасты, по желанию В большой миске взбить сливки и сахар до образования пышной массы.Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Вбить апельсиновый сок и цедру. Смешайте муку, разрыхлитель и соль; постепенно добавлять во взбитую смесь. Выложите чайные ложки с горкой на расстоянии 2 дюйма друг от друга на несмазанные противни. Выпекать при температуре 350 ° 10-12 минут или пока края не начнут подрумяниваться. Удалите, чтобы проволока решетки остыла. В небольшой миске смешайте ингредиенты для глазури до получения однородной массы; сбрызнуть остывшее печенье. Получается около 5-1 / 2 дюжины. | ||
| Сонома Каунти Apple Cobbler Cake | ||
| Кэрол Козловски-Эвери, Козловские фермы (из Сонома Кулинарное приключение) 6 C очищенных и нарезанных ломтиками яблок (от 5 до 6 средних яблок) ½ т корицы ¾ C яблочного сидра Сок 1 лимона 1 кубик масла (8 т) 2 C сахара, разделенных (1 C для яблочной смеси, 1 C для пирожного) 1½ стакана самоподнимающейся муки 1½ стакана цельного молока Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Смешайте в кастрюле нарезанные яблоки, корицу, сахар, лимонный сок и яблочный сидр. Хорошо перемешайте, покрывая яблоки основой сиропа. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите на медленном огне 8-10 минут. Сливочное масло растопить в стеклянной форме для запекания 9х13. Медленно взбейте оставшийся стакан сахара, муки и молока, чтобы не сгущаться. Приготовление: Осторожно залить мучной смесью топленое масло. Выложите яблоки ложкой поверх жидкого теста. Тесто начнет подниматься между яблоками наверх.Полить оставшимся сиропом поверх торта коблер. Выпекать при 350 ° C около 45 минут, пока поверхность не станет хрустящей и золотистой. | ||
| Венские шоколадные батончики Нэнси Рейган | ||
| 1 C сливочное масло, размягченное 1 1/2 C сахара, дробленое 2 больших яичных желтка 2 1/2 С муки Малиновое варенье на 10 унций 1 кусочек полусладкого шоколада 4 крупных яичных белка комнатной температуры 1/4 чайной ложки поваренной соли 2 стакана мелко нарезанных орехов пекан, слегка поджаренных Разогрейте духовку до 350 °.Выстелите форму для желейных рулетов алюминиевой фольгой, слегка смазанной жиром. Взбейте масло и 1/2 градуса сахара до однородной массы. Добавить яичные желтки, взбить до однородности. Медленно всыпайте муку, взбивая на медленном огне 1-2 минуты или до однородности. Выдавить смесь на дно подготовленной сковороды. Выпекать 15-20 минут или до золотистой корочки. Вынуть из духовки, выложить консервы на корочку. Посыпать шоколадными кусочками. Взбить яичные белки и соль на высокой скорости до образования пены. Постепенно добавляйте оставшийся 1 стакан сахара, 1 ст.за один раз, взбивая до образования глянцевых и жестких пиков. Добавьте орехи пекан. Аккуратно распределите смесь яичного белка по шоколадной смеси. Выпекайте 30 минут или пока безе не станет хрустящим и не подрумянится. Полностью остудить на решетке (1 час). Нарезать брусками. | ||
| Питер Пэн Неверленд Шоколадное печенье | ||
| 1 большое яйцо 1/2 C несоленое масло 1/2 стакана коричневого сахара 1/4 стакана сахарного песка с горкой 3/4 стакана Peter Pan Original Peanut Butter® 2 ч. Экстракта ванили 1 1/4 C муки 1/2 т пищевой соды 1/2 т соли 1 1/2 стакана полусладких шоколадных чипсов Смешайте яйцо, масло, сахар и сливки, пока они не станут легкими и воздушными, примерно 3-4 минуты.Соскребите стенки миски, добавьте арахисовое масло, ваниль и перемешайте до однородности, примерно 1 минуту. соскребите стенки миски и добавьте муку, пищевую соду, соль и перемешайте на низкой скорости до однородного состояния, примерно 1 минуту; не перемешивайте слишком много. Добавьте шоколадную стружку и перемешайте на низкой скорости до однородного состояния. Сформируйте примерно 18 холмов теста, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на срок от 3 часов до 5 дней. Не выпекайте с неохлажденным тестом, потому что печенье может растекаться. Разогрейте духовку до 350F, добавьте кулинарный спрей. Поместите тесто на противень на расстоянии не менее 2 дюймов друг от друга на 11 минут или до тех пор, пока края и верхняя часть не застынут. Они укрепляются по мере остывания. Дайте печенье остыть на противне примерно 10 минут перед подачей на стол. | ||
| Любимый сладкий картофельный пирог Майкла Джексона | ||
| Не только Майкл Джексон был человеком, который изменил поп-музыку, он был преданным вегетарианцем, который любил сладкий пирог .Ниже приведен рецепт любимого пирога Майкла от его шеф-повара. 1 9-дюймовая оболочка для невыпеченного пирога ¼ C топленого масла 2 ½ стакана сладкого картофеля 1/3 стакана молока ½ т соли 3 яйца ½ стакана сахара 1 ч корицы 1 т мускатного ореха 1 т ванили 2 ч. Лимонного сока ½ стакана орехов пекан Разогреть духовку до 400 градусов, взбить яйца и сахар, добавить масло, соль, молоко, ваниль и специи, добавить пюре из сладкого картофеля и лимонный сок, вылить в непеченую оболочку пирога, сверху выложить половинки ореха пекан, выпекать при 400 градусах 10 минут, убавить духовке до 350 градусов, выпекать на 40 минут дольше или до золотистого цвета | ||
| Шоколадные слоенки из «Поваренной книги Гамильтона» | ||
| super 1 C + 2 T сахара (Используйте кухонный комбайн и пульсируйте в течение минуты) 1/4 стакана плюс 1 и 1/2 стакана несладкого какао 1 яичный белок Разогрейте духовку до 225 F.Отложите два пергаментных листа для печенья. В миске среднего размера взбейте сахар и какао до однородного цвета. Отложите смесь в сторону. Взбивайте яичный белок, пока он не станет очень пенистым и не начнет застывать. Как только яичный белок достигнет стадии мягкого пика, медленно добавьте смесь сахара и какао, продолжая взбивать яичный белок. В результате должна получиться густая паста. Слегка смочите руки и сформируйте из теста маленькие монеты диаметром около дюйма.Выложите их на застеленные пергаментом противни и запекайте 1–1½ часа. Храните печенье в плотно закрытой таре. | ||
| Bananas Foster, классическое творение Нового Орлеана | ||
| Bananas Foster началось, когда владелец Brennan перебросил портовые сваи на New Orleans. Зная, что такие бананы можно купить дешево, он поручил своему шеф-повару придумать рецепт с использованием бананов, и так родился Banana Fosters. Состав: 1 палочка сливочного масла (1 палочка) 1 стакан темно-коричневого сахара 2 банана ½ C жирных сливок ½ стакана темного рома молотая корица вариант мороженого — добавьте ½ стакана грецких орехов или орехов пекан Порядок действий — Растопить масло в тяжелой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте коричневый сахар. Перемешайте и варите пару минут. Влить сливки и размешать. Бананы очистить и нарезать, бросить на сковороду. Добавить измельченные орехи и перемешать с соусом. Затем добавьте ром. Дайте ему начать пузыриться, затем осторожно воспользуйтесь длинной зажигалкой, чтобы поджечь его. (Имейте под рукой крышку на случай, если вам нужно потушить пламя.) Дайте огню разгореться и погаснуть (это займет всего около 30 секунд), затем добавьте корицу в конце. Выложите его на ложку ванильного мороженого и сразу же наслаждайтесь. | ||
| Рецепт благодарения — брюссельская капуста с панировочными сухарями | ||
| 1 фунт.Брюссельская капуста, обрезанная и разрезанная пополам 1/2 стакана муки 2 яйца, взбитые 3/4 с. панко панировочные сухари 1 с. Тертого пармезана 2 ст. оливковое масло 1 ч. Л. соль 1/2 ч. л. чесночный порошок Соус Цезарь для окунания (по желанию) Разогрейте духовку до 400. Смажьте большой противень кулинарным спреем или оливковым маслом. Добавьте муку в миску, а яйца — в отдельную миску. В третьей миске смешайте панировочные сухари панко, пармезан, оливковое масло, соль и чесночный порошок. Работая порциями, перемешайте брюссельскую капусту с мукой до полного покрытия, затем обмакните в яйца. Обвалять в смеси панко, затем выложить на противень. Выпекать до золотистого цвета и хрустящей корочки около 25 минут. Подавайте сразу же с заправкой Цезарь, если используете. | ||
| Корица грецкие орехи | ||
| 1 C сахар 1 т. соль 1 т. корица 1/4 C воды Нагрейте до состояния мягкого шарика (240 градусов, @ 5 мин), постоянно помешивая Нагрейте грецкие орехи от 2 1/2 до 3 градусов в духовке в течение 15 минут при 250 градусах.Варить сироп последние 5 минут орехи находятся в духовке. Добавьте в сироп орехи и помешивайте, пока сироп не кристаллизуется или не высохнет! Разложите на противне и разделите. Я использовал 3 1/2 стакана орехов, но они не будут так покрыты сахаром. 4 чашки — это фунт Донна Бургад, главный взломщик | ||
| Печенье Лилиан | ||
| Используйте рецепт платной службы — но замените — 3 стакана муки, 1 ½ стика сахара, 2 стакана белого масла и обжарить каждый) для печенья с чипсами Choc | ||
| Лимонные батончики Лилиан | ||
| Лилиан Куниюки принесла эти чудесные угощения на обед на воссоединение поездки.Семья Лилиан родом с Гавайев, и ее секретный ингредиент — измельченные орехи макадамия. Корка: мука 2С Просейте вместе муку и сахарную пудру, порежьте маслом и маргарином, пока смесь не станет однородной. Добавьте ½ ст. Измельченных орехов макадамии. Выложите смесь в форму размером 13 x 9 x 2. Выпекать при 350 градусах 20-25 минут. Начинка: 4 яйца, взбитые Взбить яйца, сахар и лимонный сок.Просейте вместе муку, разрыхлитель. Вмешайте в яичную смесь. Вылить в запеченную корочку (для охлаждения корочки не обязательно). Снова запекайте еще 25 минут. Посыпать сахарной пудрой. Остудить, нарезать полосками. | ||
| Карамельный яблочный торт | ||
| от Джуди Бергман 1-1 / 2 C растительное масло Глазурь: 1/2 C коричневый сахар в упаковке В миске смешайте масло и сахар, по одному добавляйте яйца, тщательно взбивая после каждого добавления.Смешайте сухие ингредиенты, добавьте в тесто и перемешайте. Добавьте яблоки, грецкие орехи и ваниль. Перелейте в смазанный маслом и посыпанный мукой 10-дюймовый поддон для пробирок. Выпекайте при температуре 325 градусов в течение 1-1 / 2 часа или до тех пор, пока не будет готов тесто. Остудить в сковороде 10 мин. убрать в решетку, чтобы полностью остыть. В пароварке над кипящей водой нагрейте коричневый сахар, сливки, масло и соль, пока сахар не растворится. Остудить до комнатной температуры. Вбить кондитерский сахар до получения однородной массы; сбрызнуть торт. При желании посыпать орехами. | ||
| Portofino Pizza Cafe-Gorgonzola Pear Snacker | ||
| от Лизы Джонстон / Пегги Биз
Свежее тесто для пиццы или Пицца Боболи Намазать маслом тесто для пиццы Ломтики тонкого сыра проволоне Груша тонко нарезанная Посыпать сыром Горгонзола Посыпать сверху тонко нарезанным жареным миндалем Выпекать 350-ти градусный сыр расплавился. | ||
| Шоколадный торт-сюрприз AKA Шварцвальдский торт | ||
| На недавней поездке путешественница Лилиан Куний поделилась замечательным рецептом торта на обед из Черного леса. . 1 21 унция. банка с начинкой для вишневого пирога Духовку разогреть до 350 градусов Глазурь | ||
| Избранное Ральфа | ||
| На воссоединении поездки Шерил Фабрицио принесла восхитительные сладости.Вот рецепт. 2 палочки сливочного масла Делается 12, 24 или 48 печенек в зависимости от того, как они нарезаны. Выпекать, предварительно разогретые до 350 градусов, на несмазанном противне размером 15 x 12 или желейном рулете с боковинами. Покройте весь противень крекерами, не оставляя промежутков между ними. Оно будет похоже на одно большое печенье, которое растекается во время выпечки. В небольшой кастрюле на плите растопить масло и сахар. Варить всего 2 минуты, помешивая, пока он закипит на среднем огне. Снимите с огня и добавьте 1 гайки. Добавьте 1 ч. Ванили. Перемешайте. Быстро залейте смесью крекеры и распределите лопаткой. Он подрумянится по краям и продолжит немного подрумяниваться, когда вынимается из духовки. Выпекать примерно 10 минут. Начните резать через 3-5 минут после вынимания из духовки. Нож для пиццы отлично подходит для резки.Остудите на вощеной бумаге. | ||
| Tex-Mex Cranberry Salsa | ||
| Лу Камачо предлагает свой рецепт Tex-Mex Salsa. 1 ° C воды Смешайте воду и сахар в мед.кастрюля. Довести до кипения, всыпать клюкву, снова довести до слабого кипения 10 мин, не помешивая. Залить в мед. стеклянная миска для смешивания. Осторожно добавьте остальные ингредиенты. Оберните сальсу полиэтиленовой пленкой. Охладите до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник. Лучше всего подавать при комнатной температуре. На приготовление 2 1/2 стакана сальсы. Используйте вместо обычной сальсы, в качестве гарнира к индейке или поливайте им размягченный сливочный сыр. | ||
| Тыквенный крем с заварным кремом | ||
| Лилиан Куниюки принесла тыквенный заварной пирог на наш последний рецепт на обед . Хорошо перемешайте, затем вылейте в смазанную маслом сковороду 9×13: 1 большая банка тыквы или 3 ½ C свежего тыквенного пюре, 1 высокая банка сгущенного молока, 1 C сахара, 3 яйца, мускатный орех Смесь: 1 упаковка смеси для желтого торта Duncan Hines, 3 яйца, 1 стакан молока или воды, ½ стакана масла Равномерно вылейте смесь для торта поверх тыквенной смеси.Выпекать при температуре 350 градусов 50-60 минут или пока нож, вставленный в центр торта, не выйдет чистым. Сразу растопите 1 блок сливочного масла и равномерно распределите по пирогу. Остудить на сковороде и перевернуть. Равномерно подкрасить ножом для масла. По желанию — можно подавать со взбитыми сливками. | ||
| Артишоки округа Сонома | ||
| Если вы путешествуете с нами по Wine Country & the Coast, у вас будет шанс попробовать прекрасные артишоки на гриле Kenwood’s The Vineyard’s Inn. Хотя следующий рецепт не является точным, он достаточно близок, чтобы быть чертовски хорошим — все сотрудники Сетнесса готовят его дома. Смешайте по 1/2 градуса оливкового масла и соевого соуса с несколькими измельченными зубчиками чеснока. Очистите стебель артишока снаружи (очищенный стебель съедобен). Заверните артишок в сарановую пленку и поставьте в микроволновую печь на 3 минуты. Когда остынет, артишок разрезать пополам и удалить пушок.Положите артишоки разрезанной стороной вверх в маринад, засыпая маринад ложкой в центр и листья. Переверните артишок через 30 минут — час, снова заправив маринад ложкой. Готовьте на гриле (или жарьте, если вы не хотите иметь дело с грилем) примерно по 5 минут с каждой стороны. | ||
| Apple Hill Cake | ||
| Сахар 2C 2 яйца ½ C масло 4 нарезанных кубиками яблока Мука 2 ц 1 т соли 2 ч. Корицы 1 т мускатного ореха 2 т соды Смешайте в миске сахар, масло, яйца и яблоки; хорошо смешать.Добавьте муку, соль, корицу, мускатный орех и соду. Еще раз хорошо перемешайте. Выпекать на смазанной маслом сковороде 9×13 дюймов при температуре 350 градусов в течение 45-60 минут. Подавать горячим, теплым или холодным. Обычный, глазированный или со взбитыми сливками. | ||
| Острые цукаты пекан | ||
| Это отличное дополнение к салату или тушеным овощам Острые глазированные орехи пекан 1/2 стакана сахара Разогрейте духовку до 350.Смажьте противень легким спреем масла или сливочного масла. Смешайте первые 4 ингредиента в маленькой тяжелой кастрюле. Перемешайте на среднем огне, пока сахар не растворится и не начнет пузыриться. Добавьте орехи пекан и перемешивайте, пока орехи пекан не покроются смесью, примерно 1 минуту. Переложите орехи пекан на подготовленный лист, равномерно разложив. Выпекайте, пока орехи пекан не начнут подрумяниваться, от 11 до 13 минут. Переложите приготовленные орехи пекан на пергаментный лист и храните отдельно.Полностью охладите, затем храните в герметичном контейнере. Этот рецепт легко можно дублировать. | ||
| Печенье из сладкого картофеля | ||
| МОЙ ВИД РЕЦЕПТА ТОЛЬКО ЧЕТЫРЕ ИНГРЕДИЕНТА
И ОДИН ИЗ НИХ — ВОДА! В ресторане Kelly’s на Внешнем берегу Северной Каролины подают восхитительное печенье из сладкого картофеля. Ниже представлен простой рецепт. 1 фунт приготовленного сладкого картофеля (на пару или отварного) Сладкий картофель остудить и очистить от кожуры. Смешайте сладкий картофель, коричневый сахар, Bisquick и воду. Тщательно смешайте ингредиенты. (Смесь будет более влажной, чем обычное печенье.) Мука столовая. Раскатайте бисквитную смесь до толщины ½ дюйма. Отрежьте ножом 2 ½ дюйма. Выложите на смазанный маслом противень. Выпекать в разогретой до 350 градусов духовке от 16 до 18 минут. Влажная смесь не позволяет бисквитам сильно подняться. Внимательно следите за печеньем, чтобы оно не пережарилось. Урожай 1 ½ дюжины. | ||
| Кукурузно-крабовое печенье из кулинарной школы Нового Орлеана | ||
| Это из новоорлеанской школы кулинарии. , кукурузно-крабовый бисквит. 1/4 стакана муки Приправа Джо по вкусу (продается на рынке Марина) Смешайте молоко, жирные сливки и бульон. Доведите до кипения, затем убавьте огонь примерно 10-12 минут. Сделайте заправку из равных частей масла и муки до желаемого цвета; добавьте в кастрюлю для кипячения. Вмешайте кукурузу с жидкостью, крабовым мясом и тушите еще 5 минут. Постепенно добавляйте половину зеленого лука, соль и ингредиенты Джо по вкусу. Используйте вторую половину зеленого лука | ||
| Mushroom Bisque | ||
| Многие из вас были с нами в ресторане Ripon’s Barn.Я называю владельца Джона Мангелоса «искусством перформанса», начиная с его усов на руле и заканчивая его рассказами о питании на нескольких Олимпийских играх, участии в конкурсе «Железный повар» или его критскими иммигрантскими корнями. Вот его грибной бисквит. 1/4 ст. Сливочного масла В кастрюле на 5 литров нагреть масло до растопления, добавить лук и грибы.Обжарить 4-5 минут, постоянно помешивая. Сбрызнуть лимонным соком, всыпать муку. Постепенно добавляйте куриный бульон и зелень. Варить, помешивая, пока не загустеет. Добавьте сливки и бурбон. Нагрейте и подавайте. | ||
| Паста Орзо Катерины | ||
| 3 чашки orzo 3/4 стакана evo 9T свежевыжатого лимонного сока 3 зеленых луковицы 1 ½ т сушеного орегано ¾ стакана рубленой петрушки 3/4 стакана вяленых помидоров 2 ¼ C дробленый сыр фета 1 чашка поджаренных кедровых орехов соль и перец по вкусу Тимьян, кукуруза, цедра лимона, уксус, спленда, базилик, тушеные кабачки Сварить макароны, процедить и остудить.Смешайте масло, лимон, орегано, соль и перец. Добавьте макароны и перемешайте, чтобы покрыть. Добавьте петрушку, помидоры и сыр фета. Охладите до подачи. Приготовьте орзо в кастрюле объемом 6-8 литров кипящей подсоленной воды до мягкости, затем процедите на дуршлаг. Я рекомендую заправить цедрой и добавить цедру лимона. Если у вас нет лимонов, подойдет лайм. Если вы замените уксус, используйте более мягкий, например рисовый винный уксус, и добавьте в него немного сахара или абрикосового варенья. Вы можете добавить свежие травы, такие как базилик, петрушка, тимьян или орегано. Простые овощи Кэтрин, поданные на обеде при последней встрече Я очистил и нарезал морковь ломтиками, положил ее в большую миску, накрыл пленкой из сарана и поставил в микроволновке в течение 3 минут — морковь готовится на пару. Если бы я обжарил морковь, внешняя сторона была бы пережарена, а внутренняя часть — недоварена, и мне пришлось бы дурачиться с ними дольше.Затем я обжариваю свежие грибы под крышкой, пока они не потеряют сок и не впитают их снова, затем добавила морковь, немного масла и немного абрикосово-ананасового варенья. Все сделано. Вы можете использовать практически любую комбинацию овощей — зеленую фасоль, красный лук, брокколи, брюссельскую капусту, свеклу и т. Д. | ||
| All Things Artichokes | ||
| Мы посещаем стойку с артишоками в Monterey Getaway (у нас осталось несколько рецептов) для наших путешественников.Гриль — мое любимое блюдо, и рецепт этого метода есть на Setness.com в разделе «Рецепты». Вот традиционное итальянское блюдо для артишоков с начинкой из фокаччи. Вымойте артишоки, срежьте у основания стебли и удалите мелкие нижние листья.Разложите листья, удалите центральные листья и пушистые центры ложкой и выбросьте. Перемешайте панировочные сухари с сыром, оливковым маслом, чесноком, петрушкой, орегано, солью и перцем по вкусу. Фаршировать смесью панировочных сухарей между листьями артишоков и начинкой. Поместите фаршированные артишоки в квадратную форму для выпечки диаметром 9 дюймов. Залить артишоки 2 стаканами кипятка. Накрыть крышкой или фольгой. Выпекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту 40 минут или до готовности. | ||
| Абрикосовый миндальный пирог Bundt | ||
| Вот рецепт трипонного торта Шерил Фабрицио для нашего ресторана Bundt. Глазурь: 1/2 стакана абрикосовых консервов, разбавленных на 2-3 стакана апельсинового сока Смешать все ингредиенты, в последнюю очередь добавить смесь для торта. Смажьте маслом форму для выпечки Bundt. Засыпьте дно сковороды миндалем.Влейте жидкое тесто. Выпекать при температуре 350 градусов 35-40 минут. Остудить на решетке 30 минут, затем перевернуть на тарелку. Полностью остыть. Ложка глазурь на торт. | ||
| Рисовый салат Кэтрин | ||
| Вот общий план того, как приготовить сырную пару, которую я подавал в один классический обед , сердечки артишока и вяленые помидоры. Начните с крахмала — макарон, риса, кус-кус, чечевицы, картофеля и т. Д. Я использовала рис басмати и ячмень — обязательно тщательно охладите крахмал, прежде чем смешивать ингредиенты. Нарезать и добавить сырые овощи — я использовала петрушку, красный лук, молодой шпинат и кукурузу, которую сняла с початков. Нарезать сердечки артишока — мои не были в масле, но подойдет любой вид, добавьте крошеный сыр фета и вяленые на солнце помидоры в масле. Выдавите цедру и сок 2 лимона и добавьте сахар в лимонный сок, пока он не станет острым, а не кислым. Для заправки смешайте 1 часть лимонного сока с 2 частями оливкового масла. Добавьте соль и перец по вкусу. | ||
| Сладкое швейцарское угощение | ||
| Швейцария известна своим прекрасным шоколадом и несметным количеством печенья. Уэйн планирует попробовать несколько во время сентябрьской поездки в Швейцарию и район итальянских озер.Вот классическое швейцарское печенье. Swiss Hazelnut Crescent Cookies Смешать масло, сироп и ваниль. Вмешайте муку и орехи. Холод 1 час. Сформируйте тесто длиной 2 дюйма. Обвалять в глазури с корицей (1/2 стакана кондитерского сахара и 2 чайные ложки корицы).Выложите на противень и согните в виде полумесяца. Выпекать при 350 градусах 15-18 минут. Делает 4 десятка полумесяцев. | ||
| Грибы | ||
| Джон Стейнбек Хаус Фаршированные грибы 50152 Грибы Стебли грибов обломать, вымыть и обсушить целые шляпки грибов.Нарежьте стебли и смешайте с хлебом, сыром и чесноком за несколько часов до сборки, чтобы чеснок успел пропитать хлеб. Добавьте достаточно топленого масла, чтобы крошки хорошо склеились. Фарш фасовать в грибы. Выложите фаршированные грибы на смазанный жиром противень и добавьте сверху каждого по капле сливочного масла. Разогрейте духовку до 350 градусов. Выпекать 10-15 минут или до мягкости. | ||
| Шоколадные трещинки Шерил Фабрицио | ||
| Смажьте противни, выпекайте при 350 ° С в течение 10-12 мин. На 4 дюжины Растопить шоколад. чипсы, сахар и масло на среднем огне. Снять с огня и добавлять яйца по одному.Хорошо взбить. Добавьте ваниль. Переложите в миску среднего размера. Смешайте муку, соль и разрыхлитель, затем медленно добавьте в смесь. Охладите тесто. Добавьте орехи. Перемешать чайную ложку с сахарной пудрой. Пространство примерно 1 1/2 дюйма на противне. | ||
| Салатная заправка Rio City Cafe | ||
| Наши путешественники были в восторге от заправки к салату Rio City Café.Главное — ингредиенты высокого качества. Пока они давали нам ингредиенты, они не давали нам пропорций, так что вы должны экспериментировать. В большинстве заправок соотношение масла и уксуса составляет 2-1. Калифорнийское оливковое масло первого отжима (более свежее, чем импортное), хересный уксус, лимонный сок, протертый чеснок, измельченный чеснок, соль, перец, немного меда, если вы хотите больше сладости. |
или пока нож не выйдет чистым.Подавать теплым
Выложите ломтики в плоскую форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов, обильно смазанную маслом, в 2 ряда, перекрывая ломтики. В большой миске смешайте яйца, пополам, молоко, сахар, ваниль, корицу, мускатный орех и соль и взбейте венчиком до однородной консистенции, но не слишком пузырчатой. Залейте смесью ломтики хлеба, убедившись, что все они равномерно покрыты молочно-яичной смесью. Выложите немного смеси между ломтиками. Накройте фольгой и поставьте в холодильник на ночь. На следующий день разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Равномерно распределите пралине по хлебу и выпекайте 40 минут, пока он не станет воздушным и слегка золотистым.Подавать с кленовым сиропом.