Пышная шарлотка с яблоками рецепт – немецкая кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Свекла 450 г

Пшеничная мука 350 г

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Соль ¾ чайной ложки

Корица 1 чайная ложка

Сахар 160 г

Куриное яйцо 3 штуки

Растительное масло 125 мл

Сливочное масло 160 г

Цедра апельсина 1 штука

Сахарная пудра 160 г

Ванильный сахар 1 чайная ложка

Пышная шарлотка с яблоками 🥧 по простому пошаговому рецепту

Категория:

Шарлотка

Автор:

Ирина Рогозина

Пока нет оценок

Ингредиенты

компоненты	пропорции
куриное яйцо	4 шт.
гранулированный сахар	200 г
пшеничная мука высшего сорта	140 г
поваренная соль	1 щепотка
сочное яблоко	500 г
молотая корица	10 г
ванильный сахар	4 г
сахарная пудра	по желанию

В предложенной статье подробно излагается несложный и нестандартный рецепт пышной шарлотки с яблоками. Внимательно изучив его, вы познаете секреты замеса идеального воздушного теста, которое в процессе выпечки увеличится в размере и полностью поглотит начинку. Кроме того, вы освоите быстрый способ подготовки яблок для приготовления пышного, пористого и легкого лакомства, которое сохраняет свои изначальные вкусовые качества и на следующий, и последующий день.

Кухонная техника и утварь: форма для выпечки диаметром 24 см, кухонные весы и другие мерные принадлежности, разделочная доска, несколько вместительных мисок, миксер, острый длинный нож, мелкое сито, духовая печь, пекарская бумага.

компоненты	пропорции
куриное яйцо	4 шт.
гранулированный сахар	200 г
пшеничная мука высшего сорта	140 г
поваренная соль	1 щепотка
сочное яблоко	500 г
молотая корица	10 г
ванильный сахар	4 г
сахарная пудра	по желанию

Пошаговое приготовление

Подготовим начинку

1. Отмеряем 500 г сочных яблок, после чего хорошенько их моем и обтираем бумажными полотенцами. Яблоки для этого рецепта лучше всего выбирать среднего размера.
2. С подготовленных плодов срезаем кожуру, вырезаем сердцевину, после чего нарезаем небольшими тонкими дольками.
3. Присыпаем нарезанные фрукты 10 г корицы и хорошенько перемешиваем дольки, чтобы равномерно распределить приправу.
4. Отставляем яблоки в сторону до востребованности.

Замешиваем тесто

1. Берем 4 куриных яйца и аккуратно отделяем желтки от белков. Делать это необходимо очень внимательно, чтобы часть желтка ни в коем случае не попала к белкам.
2. Яичные белки переливаем в чистую сухую миску, в которой собираемся замешивать тесто. Туда же добавляем щепотку соли, после чего взбиваем ингредиенты миксером до появления пены.
3. Отдельно смешиваем 200 г гранулированного сахара и 4 г ванильного сахара. Полученную сладкую смесь добавляем по одной столовой ложке в белковую массу, при этом не прекращая процесс взбивания. Когда сахар закончится, взбиваем массу до появления стойких пиков. Белковая масса должна хорошо держать форму.
4. В полученную белковую массу по одному вмешиваем желтки, используя тот же миксер, только на этот раз взбиваем ингредиенты на минимальной скорости.
5. Отдельно просеиваем 140 г пшеничной муки высшего сорта.
6. При помощи силиконовой лопатки медленно вмешиваем муку в яичную массу. Муку добавляем в два приема, при этом, повторно просеивая ее через мелкое сито прямо в миску с яичной смесью. Замешиваем однородное воздушное вязкое тесто.

Собираем шарлотку

1. Дно формы для выпечки застилаем пекарской бумагой или же слегка смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Поверх бумаги выкладываем приготовленное тесто, равномерно распределяя его по всей форме.
2. Поверх теста по кругу выкладываем ломтики яблок. Такой способ помогает равномерно распределить фрукты по всей шарлотке. Кроме того, когда тесто поднимется, то поглотит все фруктовые дольки.

Заключительный этап

1. Отправляем сформированный пирог в заранее разогретую до 170°С духовку. Выпекаем шарлотку в течение 60-70 минут до появления хорошо румяной корочки. Во время выпечки духовку открывать ни в коем случае нельзя, иначе шарлотка осядет и утратит свой шикарный аппетитный вид. Готовность лакомства проверяем при помощи зубочистки – она должна выходить из изделия сухой и чистой, без остатков сырого теста. Готовую шарлотку оставляем в форме на 15-20 минут, чтобы она немного остыла.
2. Тонким и длинным ножом аккуратно подрезаем изделие по краю формы, после чего освобождаем угощение и присыпаем его сахарной пудрой.

Видеорецепт

В этом видео подробно раскрывается секрет приготовления вкусной пышной шарлотки с яблочной начинкой.

Согласно этому рецепту, у вас получится пышная шарлотка с ароматными нежными яблоками, которая остается вкусной как в день выпечки, так и на следующий день. Обязательно напишите в комментариях пару слов относительно вкусовых качеств этого лакомства. Приятного аппетита!

Пышная шарлотка с яблоками в духовке

Здравствуйте, с вами Александр. Сегодня в саду собрали очередной урожай яблок и решили испечь шарлотку. Это блюдо у нас в семье пользуется особым уважением благодаря своему вкусу и простоте приготовления. Ведь можно просто нарезать яблоки, замесить тесто и минут через 40 замечательное угощение готово.

Рецептов шарлотки с яблоками существует много, но, кроме этого, каждая хозяйка вносит свою дополнительную изюминку в приготовление. Мы, например часто печем ее вообще из всего, что есть. Как говорится были бы яблоки, а шарлотку испечем ? Причем в ход идет абсолютно вся кисломолочка: кефир, сметана, йогурты, майонез. Но даже если вдруг оказалось, что ничего кислого нет, не беда, делаем на одних яйцах.

 

После прочтения рецептов вы увидите, насколько легко можно испечь этот замечательный яблочный бисквит, и полюбите его на всю жизнь. А если вы любитель выпечки, то очень советую почитать про заливной пирог на кефире, который также как и шарлотка очень прост в приготовлении.

Рецепт пышной шарлотки с яблоками на кефире

Встав пораньше утром, пока мои барышни еще нежились в кроватях, побежал скорее на кухню делать шарлотку. Как я уже писал, она очень проста в приготовлении и много времени не понадобится. В общем я буду делать и рассказывать, а вы читайте и повторяйте ?

Ингредиенты:

• Яблоки – 4-5шт. (яблок много не бывает)
• Мука – 1,5-2 стакана
• Яйца – 3шт.
• Кефир – 1 стакан
• Сахар – 1 стакан
• Сода – 1ч.л.
• Корица – по вкусу

Начал с яблок. Яблоки у нас растут разных сортов, поэтому вкус всегда также получается разный. Помыл их, разрезал на четвертинки и вырезал сердцевину с косточками. Затем порезал произвольными кусочками. Одновременно включил духовку, чтобы она прогрелась.

Кожуру у яблок не срезал, она мягкая. Встречаются сорта яблок с очень жесткой кожурой, такую лучше удалить.

Затем перешел к приготовлению теста. Яйца вбил в сухую емкость и бросил щепотку соли.

Взбивайте яйца всегда в сухой емкости, иначе даже капля вводы не позволит получить воздушную пену.

Поставил миксер и включил максимальную скорость. Примерно через пару минут появилась хорошая, устойчивая пена.

Начал добавлять порциями сахар, миксер при этом не выключал. Примерно через 5 минут получилась плотная, густая пена с мягкими пиками.

Влил в яйца стакан кефира и добавил чайную ложку соды. Перемешал и порциями начал вводить просеянную муку, постоянно, но аккуратно, перемешивая.

Через 2-3 минуты получилось однородное тесто, с консистенцией жидкой сметаны.

Получившимся тестом залил порезанные яблоки и все перемешал.

Форму для выпекания смазал сливочным маслом и немного присыпал манной крупой, это облегчит извлечение готового пирога.

Залил форму тестом с яблоками. Для равномерного распределения потряс форму руками. Сверху немного присыпал корицей.

Пока я подготавливал пирог, духовка полностью прогрелась, и я в нее отправил форму с тестом.

Время выпекания шарлотки 40 минут при температуре 180 градусов. Но это время может меняться как в большую, так и в меньшую сторону. Например, если ваша форма узкая и высокая – время нужно увеличить, а если широкая и низкая – время для выпекания понадобится меньше. К тому же все духовки пекут по-разному. Поэтому при выпекании ориентируйтесь не на время, а на готовность пирога, а готовность легко проверяется спичкой или зубочисткой. Достаточно несколько раз проткнуть пирог спичкой, если она остается сухой значит все готово. Только протыкайте ближе к средине, там пропекается всегда дольше всего.

Пока пирог печется, приготовил сахарную пудру. Чайную ложку сахара бросил в кофемолку и через 10 секунд пудра была готова.

Моя шарлотка была готова через 50 минут. Я ей дал немного остыть и легко извлек из формы. Для красоты присыпал сахарной пудрой.

На этом все. Считаю, что день начался очень хорошо.

Приятного аппетита!

Пышная шарлотка с яблоками в духовке со сметаной

Как я уже говорил, пышную шарлотку можно сделать без соды, разрыхлителя, дрожжей, водки и прочих подобных ингредиентов. Заинтригованы? Для этого мы будем использовать яйца, взбитые в густую пену. И вот эта воздушная пена, как морская пучина, даст необходимую легкость и воздушность.

Ингредиенты:

• Яблоки – 2шт.
• Мука – 250гр.
• Яйца – 4шт.
• Сахар – 250гр.
• Сметана – 1ст.л.
• Ванилин – щепотка
• Сливочное масло – для смазывания

Приготовление пирога начнем с яиц. Все яйца вобьем в миску, добавим щепотку соли и будем взбивать миксером.

Для того, чтобы яйца быстрее взбились обычно добавляют щепотку соли или каплю лимонного сока. Мы используем соль.

Взбиваем на большой скорости миксера.

Одна небольшая тонкость: миксер для взбивания должен быть чистым, а посуда сухая.

Когда объем яиц увеличится примерно в два раза, добавляем понемногу сахар и ванилин, продолжаем взбивать дальше.

Весь объем должен увеличиться в два-три раза. На этом процесс взбивания можно считать оконченным. Вносим столовую ложку сметаны. Просеиваем и вносим муку. Теперь аккуратно вмешиваем все в яичную пену. Именно аккуратно, поднимая муку ложкой снизу наверх. Если вы это сделаете как мужчина, широкими круговыми движениями – все воздушные пузырьки из пены улетучатся и про пышную шарлотку можно забыть.

Когда пышная основа готова, переходим к яблокам. Моем, вырезаем порченые места и середину, нарезаем полукруглыми пластинками.

Все подготовили, теперь переходим к формированию пирога, к самой творческой части. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой или манкой.

Аккуратно выливаем яичное тесто. Потрясываем форму руками для равномерного распределения теста.

Затем в тесто утапливаем дольки яблок, придавая им форму цветка. Яблоки утапливайте примерно на 1см.

Вообще, из яблок можете выложить любой узор, какой только пожелаете. Детям очень нравятся всякие рожицы.

Отправляем форму в духовку разогретую до 180 градусов и выпекаем 40-50 минут.

Духовки у всех разные, у одних печется 30 минут, у других до одного часа. Проверяйте готовность спичкой или зубочисткой. Только протыкайте в разных местах, спичка должна оставаться сухой.

Для украшения присыпаем шарлотку сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Шарлотка с яблоками – классический рецепт для духовки

Как и в предыдущем рецепте, испечем вкусную шарлотку без соды и кефира, только на яйцах. Но яблоки порежем не только пластинками, но и кусочками, а для придания особого вкуса и аромата добавим корицы. Одним словом, получится классический рецепт шарлотки.

Ингредиенты:

• Яблоки – 4-5шт.
• Мука – 230гр.
• Сахар – 200гр.
• Яйца – 6шт.
• Корица – 1 десертная ложка
• Сливочное масло – для смазывания

Подготовим яблоки. Помоем, разрежем пополам и уберем середину с косточками. Часть яблок нарежем полукруглыми пластинками, а часть кусочками. Получится примерно пополам.

В яблоки, порезанные кусочками, добавим корицу и перемешаем.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой.

Когда мы подготовили яблоки и форму, переходи к приготовлению теста. В чистую и сухую миску вбиваем все яйца и добавляем щепотку соли. Начинаем взбивать миксером на максимальной скорости. Когда масса увеличится в два раза, начинаем подсыпать сахар. Взбиваем до пышности. Тесто должно в объеме увеличится в два-три раза.

Затем неспеша всыпаем муку и аккуратными, осторожными движениями начинаем вмешивать муку в тесто, стараясь, чтобы воздушные пузырьки остались по максимуму. На это у нас уходит 2-3 минуты.

Когда тесто полностью готово, пришла пора выпекать угощение. На дно формы для выпекания выкладываем яблоки кусочками и равномерно их распределяем.

Сверху заливаем тестом. Потрясывая форму руками, распределяем его равномерно. Сверху украшаем яблоками, порезанными пластинками.

Ну а если вы большой любитель корицы – присыпаем сверху.

И переходим к выпеканию. Форму ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут. Все это время духовку не открываем.

По истечение времени понижаем температуру до 160 градусов и продолжаем выпекать еще 30 минут.

Это делается для того, чтобы лучше пропеклось тесто в самой середине, потому что этому препятствует слой яблок на дне формы.

Готовность шарлотки пробуем спичкой. Если она готова, достаем форму и даем остыть. Для красоты сверху присыпаем сахарной пудрой.

Ну вот и все. Пробуйте рецепт и пишите комментарии.

Приятного аппетита!

Как испечь пышную шарлотку в мультиварке

Хотя сегодняшние рецепты для духовки, но не могу пройти мимо рецепта для мультиварки. Причем шарлотка в ней получается иногда даже лучше, высокая и красивая. Наша незаменимая помощница с этим справляется на ура! В мультиварке вообще удобно готовить когда на улице жарко, или зимой от отопления душно. Включать в такое время духовку совсем не хочется и мультиварка подойдет в самый раз.

Ингредиенты:

• Яблоки – 1кг.
• Мука – 250гр.
• Яйца – 5 крупных
• Сахар – 250гр.
• Разрыхлитель для теста – 10гр.
• Растительное масло – 4ст.л.
• Сливочное масло – для смазывания

Пирог начинаем с приготовления теста. Яйца вбиваем в чистую и сухую миску. Добавляем к ним сразу весь сахар и начинаем взбивать.

Взбиваем не менее 7-10 минут на максимальной скорости миксера. Чем лучше взобьете яйца и сахар – тем пышнее получится тесто.

Когда масса станет пышной и воздушной добавляем в нее растительное масло и просеянную муку.

Всегда используйте просеянную муку, так мука насыщается кислородом и тесто получается пышнее.

Вместе с мукой просеиваем и разрыхлитель, так масса получится более равномерной. Аккуратно начинаем все перемешивать до однородного состояния. Тесто готово.

Затем переходим к яблокам. Моем их и разрезаем на произвольные кусочки.

Яблоки лучше брать кислые, с ними получается контраст вкусов. Не забудьте убрать все косточки и внутренние кожурки.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. На дно укладываем круглый лист бумаги для выпечки, так легче достать готовый пирог.

В чашу выливаем примерно 1/3 объема теста.

Выкладываем слоем часть яблок.

Заливаем еще частью теста. Выкладываем еще слой яблок и заливаем остатками теста. Остатки яблок просто выкладываем сверху.

Закрываем мультиварку. Устанавливаем режим «Мультиповар», температуру 125 градусов и время 1 час и 40 минут.

По истечение времени достаем чашу и извлекаем шарлотку. Оставляем остывать.

Так бывает, что иногда тесто сильно прилипает к стенкам и приходится сильно трясти перевернутую чашу руками. Если у вас такая чаша, в следующий раз после смазывания стенок маслом, прилепите к ним полоску бумаги для выпечки. Шарлотку достанете значительно легче.

Остывший пирог присыпаем сахарной пудрой.

Как видите, приготовить шарлотку в мультиварке достаточно просто, и получается она очень высокой.

Приятного аппетита!

Самая простая и вкусная шарлотка с яблоками

Как вы уже видели по предыдущим рецептам, шарлотка не относится с сложным пирогам. Она достаточно проста в приготовлении, и если вы ее испекли несколько раз, то в рецепт уже смотреть не будете. Я хочу вам показать еще один очень простой рецепт, который вам обязательно понравится.

Ингредиенты:

• Яблоки – 3шт. средних
• Мука – 100гр.
• Яйца – 3шт.
• Сахар – 150гр.
• Сливочное масло – для смазывания

Начинаем приготовление с яиц. Вбиваем яйца в сухую миску и немного взбиваем миксером, буквально одну минутку.

Затем добавляем сахар и взбиваем уже до хорошей воздушной пены.

Всё, яйца взбиты. Добавляем просеянную муку и аккуратно перемешиваем. Стараемся сохранить его воздушность.

Нельзя взбивать яйца и муку миксером, так вы никогда не получите пышную шарлотку! Получится просто пирог с яблоками.

Затем переходим к яблокам. Режем их пополам, удаляем сердцевину и нарезаем на некрупные дольки.

Дно формы выстилаем бумагой для выпечки, или смазываем сливочным маслом. Выкладываем слой яблок и заливаем тестом.

После того как вы сделали тесто, его надо быстро использовать, иначе оно обязательно осядет, и шарлотка не получится пышной.

Форму отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.

По истечение времени проверяем готовность спичкой или зубочисткой. Если все пропеклось – достаем форму из духовки и извлекаем шарлотку. Даем остыть и присыпаем сахарной пудрой.

Небольшой лайфхак: любая шарлотка имеет две стороны, и иногда получается, что нижняя сторона красивее верхней. Значит нижнюю сторону кладем вверх и присыпаем ее сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Рецепт пышной шарлотки на простокваше

Хочу вам показать рецепт шарлотки на простокваше. Простоквашу вполне можно заменить на любой кисломолочный продукт – кефир ряженку, сметану. Причем чем кислее молоко, тем пышнее может получится пирог.

Ингредиенты:

• Яблоки – 4-6шт. крупных
• Мука – 2ст.
• Яйца – 3-4шт.
• Простокваша – 1ст.
• Сахар – 1ст.
• Сода – 1ч.л.
• Корица – по вкусу
• Сливочное масло – для смазывания.

Это рецепт мы начинаем с яблок. Мы их моем и очищаем от кожуры.

Конечно, эта операция необязательна, но яблоки без кожуры в пироге гораздо нежнее.

Разрезаем на крупные кусочки. Не забываем удалить сердцевину. Одно яблоко обязательно оставляем в сторонке, его время придет позже.

Яйца вбиваем в сухую миску и 2-3 минуты взбиваем миксером на максимальной скорости. Постепенно добавляем сахар и продолжаем взбивать. На это у нас уходит примерно 5 минут.

В конце в тесто бросаем соду и вливаем простоквашу. Все перемешиваем.

Частями добавляем просеянную муку и опять все хорошо перемешиваем.

Добавляем порезанные яблоки, руководствуясь принципом – яблок много не бывает ? Еще раз все перемешиваем.

Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и выливаем в нее тесто с яблоками. Потрясывая форму, равномерно распределяем тесто.

Теперь пришел черед отложенного яблока. Разрезаем его на половинки и убираем сердцевину.

Кожуру с яблока не срезаем.

Разрезаем на тонкие пластинки и укладываем сверху на тесто в форме. По желанию присыпаем корицей.

Форму отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 40 минут. Выпекаем до готовности, готовность которой проверяем спичкой.

Когда шарлотка будет готова извлекаем ее из формы и даем остыть. Присыпаем сахарной пудрой. Все. Осталось заварить чай и позвать всех к столу.

Приятного аппетита!

Друзья, хочу с вами поделиться интересным видео рецептом вкусной шарлотки от шеф повара. Рецепт интересен тем, что яблоки обжариваются в сливочной карамели. Какой получится вкус – судить, конечно, вам.

На этом у меня все. Как видите, приготовить яблочное угощение очень просто, с этим справится даже начинающий кулинар. Почаще радуйте своих близких и друзей вкусным лакомством. Ну а я с вами прощаюсь, до новых встреч.

С уважением, Александр.

Пышная шарлотка с яблоками в духовке

Привет дорогие мои читатели! Я очень люблю яблочную выпечку и пеку пироги с яблоками круглый год. Самый любимый и простой в приготовлении яблочный пирог — шарлотка.  Ее можно приготовить из практически из любых яблок. Летом я пеку ее даже из падалицы. Сегодня у меня припасена для вас самая замечательная на мой вкус пышная шарлотка с яблоками в духовке. Ловите рецепт — он очень удачный!

Пышная шарлотка с яблоками в духовке — простой удачный рецепт

Ингредиенты

• 300 г муки.
• 250 г сахара.
• 150 г сахара.
• 700-750 г яблок (без семенных коробочек).
• 5-6 столовых ложек сахара для яблочной начинки.
• Щепотка корицы для яблок (опционально).
• 4 яйца.
• 1 столовая ложка сметаны.
• 0,5 чайной ложки соды.
• 1 столовая ложка сахара, чтобы посыпать форму.
• Сливочное масло для смазывания формы.

Как приготовить шарлотку с яблоками в духовке

1. Просеять муку с содой, смешать ее с ванильным сахаром.
2. Сахар, яйца, размягченное сливочное масло, сметану кладем в чашу миксера, взбиваем все вместе.
3. Добавляем муку, перемешиваем массу ложкой.
4. Освобожденные от семенных коробочек яблоки нарезаем тоненькими дольками.
5. Форму (24 см в диаметре) смазать маслом, посыпать сахаром (для карамельной корочки на готовой шарлотке).
6. Ложкой кладем в форму половину теста и аккуратно равномерно распределяем его в ней.
7. Сверху выкладываем яблоки, посыпаем их сахаром и корицей.
8. Распределяем поверх слоя яблок вторую половину теста. На него «чешуей» раскладываем яблоки.
9. Печем яблочную шарлотку в разогретой до 200°С духовке 60 минут. Не забываем, что духовки у всех разные и нужно приноровиться к «характеру» каждой.
10. Охладить на решетке и подавать жаждущим домочадцам и гостям.

Мои замечания

• Рецепт приготовления — не классический. Но шарлотка действительно получается пышной и необычной на вкус.
• Яблочная шарлотка весьма хороша теплой и холодной, с холодным молоком и горячим чаем.
• Структура шарлотки — нежная, кремовая, тающая во рту.
• Яблоки могут быть и в бОльшем количестве, чем в моем рецепте. если у вас будут кисло-сладкие, то это идеально. будет контраст со сладким тестом.
• Мне трудно отнести тесто этой шарлотки с яблоками к какому-то определенному виду. Оно очень особенное и вкусное.
• А начинкой могут, конечно, служить не только яблоки, но и сливы, груши, абрикосы и персики.
• Пирог можно выложить «наоборот» — сначала слой яблок, потом тесто, яблоки, тесто, а потом после выпечки перевернуть его яблоками вверх. В последнее время мне такой вариант нравится больше.

Не что же, как испечь вы теперь знаете, осталось только сделать это! желаю вам удачной выпечки и пусть у вас получится самая вкусная и пышная яблочная шарлотка!

Удачи и здоровья всем!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Пышная шарлотка с яблоками рецепт в духовке

Осень радует нас своими щедротами — обильным урожаем различных плодов. Самыми полезными и популярными из всех фруктов по праву можно назвать яблоки. Румяные, сочные, сладкие с кислинкой! Конечно, их стоит употреблять сырыми. Но также можно приготовить из них что-нибудь вкусненькое.

Уже наступили первые холода. И так приятно закутаться теплым пледом, выпить чашечку ароматного чая с воздушным пирогом! Вы уже догадались? Разумеется, речь сегодня пойдет о знакомой всем хозяйкам шарлотке.

Казалось бы, что можно рассказать об этом традиционном яблочном пироге?! На самом деле, добавляя различные ингредиенты к классическому рецепту, получаются новые неожиданные варианты этого десерта.

Интересна история появления такой выпечки. Считается, что шарлотка — это немецкое сладкое блюдо из яблок, запеченных в тесте. Но идея позаимствована у англичан, у которых она является разновидностью пудинга. А к нам она попала, благодаря французскому повару, состоявшему на службе у Александра І.

Легкий пышный бисквит с яблоками завоевал всенародную любовь благодаря простоте, быстроте приготовления и доступности составляющих продуктов. Хочу порадовать вас подборкой домашних рецептов шарлотки, которая выпекается в духовке. Каждый из них хорош по-своему. Выбирайте, какой приглянулся именно вам. Результат вас обязательно приятно удивит!

Пышная шарлотка с яблоками в духовке

Невесомый пористый пирог, который съедается на одном дыхании. Очень сочный и вкусный из-за большого количества яблок, присыпанных корицей. Для того, чтобы он получился таким воздушным, важно яичные белки взбить до стойких пиков, а также просеять муку в два этапа.

Ломтики яблок выкладываются по кругу сверху теста. В готовом виде они выглядят, как цветочные лепестки, что придает особое изящество.

Ингредиенты:

• Яйца – 4 шт.
• Мука – 140 г.
• Сахар – 200 г.
• Соль – щепотка
• Ванильный сахар – 4 г.
• Корица – 1 ч. ложка

Приготовление:

1. С яблок снимаем кожуру, извлекаем сердцевину. Нарезаем их небольшими дольками.

Присыпаем по вкусу фрукт корицей. Перемешиваем.

2. Для приготовления теста берём яйца, белки отделяем от желтков.

Белки перекладываем в ёмкость, солим. Взбиваем миксером до появления белой пены. Сахар смешиваем с ванильным сахаром, по одной ложке всыпаем в белки.

Продолжаем взбивать, увеличивая скорость миксера до появления густой массы.

3. Затем на минимальной скорости подмешиваем по одному желтку.

4. Просеиваем в тесто муку, аккуратно перемешиваем лопаткой.

5. Форму для выпечки смазываем постным маслом, присыпаем мукой.

Выливаем в форму тесто. Сверху выкладываем по кругу дольки яблок: от краёв к центру.

6. Отправляем шарлотку запекаться в заранее разогретую духовку до 170 градусов на 50 — 60 минут. Готовность её проверяем зубочисткой. Посыпаем пирог по желанию сахарной пудрой.

Шарлотка на кефире с яблоками в духовке

Эта шарлотка готовится на кефире, с добавлением оливкового масла. Очень мягкая с хрустящей корочкой благодаря особенной детали. На тесто нужно положить штрейзель из домашнего сливочного масла, сахара и муки. При желании можно посыпать орешками. Разве можно отказаться от подобной выпечки?!

Ингредиенты:

• Мука – 2 стакана
• Сахар – 1 стакан
• Яйца – 2 шт.
• Кефир – 1 стакан
• Сливочное масло – 50 – 60 г.
• Лимон – 1 шт.
• Оливковое масло – 5 ст. ложек
• Яблоки – 4 шт.
• Разрыхлитель для теста – 1 пачка
• Для приготовления штрейзеля:
• Сливочное масло – 70 г.
• Сахар – 2 ст. ложки
• Мука – 60 г.

Приготовление:

1. Яблоки очищаем от шкурки, нарезаем тоненькими слайсами.

Взбрызгиваем их лимонным соком, перемешиваем.

2. Делаем тесто: яйца взбиваем блендером.

Продолжаем процесс до тех пор, пока масса увеличится в два раза. Переливаем в большую миску.

3. К яйцам добавляем оливковое масло, кефир, сахар. Разрыхлитель соединяем с мукой и пропускаем через сито в тесто. Всё хорошо перемешиваем.

4. Готовим штрейзель: растопленное сливочное масло смешиваем до однородности с подготовленным сахаром и с мукой.

5. Пирог можно сформировать в один или два слоя.

В форму стелим пергаментную бумагу, смазываем оливковым маслом. Выкладываем на дно ёмкости дольки яблок.

Сверху заливаем их равномерно тестом. Выкладываем на поверхности штрейзель.

6. Отправляем шарлотку в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов на 40 минут.

Рецепт вкусной пышной шарлотки:

В тесте этого бисквита присутствует растопленное сливочное масло. И еще один секрет. Дольки яблок перемешиваются с цедрой лимона и апельсина. В результате после выпекания шарлотка становится ярко-желтого солнечного цвета невероятно вкусной и ароматной. Ну кто от такого бисквита сможет остаться равнодушным?!

Ингредиенты:

• Яблоки – 5 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Сахар – 1 стакан
• Мука – 1 стакан
• Разрыхлитель для теста – 7 г.
• Яйцо – 3 шт.
• Соль – ½ ч. ложки
• Сливочное масло – 50 г.

Приготовление:

1. Готовим тесто: венчиком взбиваем яйца. Добавляем соль, сахар, растопленное сливочное масло.

Перемешиваем до однородной массы.

2. Разрыхлитель кладём в муку, просеиваем по полстакана через сито в тесто.

3. Яблоки моем, чистим от шкурки, вырезаем сердцевину. Измельчаем фрукт на дольки.

Выдавливаем сок с лимона, поливаем им яблоки. К ним натираем цедру лимона.

Также цедру апельсина. Перемешиваем.

4. В форму для выпекания кладём пергаментный лист, смазанный сливочным маслом. Формируем пирог в два одинаковых слоя. На дно формы выкладываем яблоки.

Сверху выливаем тесто, разравниваем.

Накрываем шарлотку пищевой плёнкой, оставляем её на 10 минут.

5. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 градусов 30 – 40 минут. Посыпаем сверху сахарной пудрой.

Шарлотка со сметаной — рецепт приготовления в духовке

Домашний десерт с яблоками на сметане. Нежный, красивый и одновременно простой, с которым справится даже начинающая хозяйка. Его изюминкой является… именно изюм, который добавляется в тесто. А аккуратные тонкие ломтики яблок выкладываются по спирали в круглой форме также, как в первом рецепте. Эта шарлотка непременно станет частой гостьей на вашем столе.

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 200 г.
• Сметана – 300 мл.
• Мука – 200 г.
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка
• Соль – 5 г.
• Ванильный сахар – ½ ч. ложки
• Изюм – 150 г.
• Яблоки – 3 шт.
• Сливочное масло – 30 г.

Приготовление:

1. Для начала подготавливаем начинку в пирог. Яблоки моем, измельчаем их дольками толщиной в 2 — 3 мл.

2. Изюм промываем, заливаем не 5 минут горячей водой.

3. Готовим тесто: в миску разбиваем яйца, взбиваем миксером.

Добавляем постепенно сахар, соль, ванильный сахар.

Выливаем в тесто сметану, перемешиваем.

Просеиваем через сито муку с разрыхлителем. Вымешиваем на маленькой скорости миксером.

Кладём в массу изюм, мешаем лопаткой.

4. Стелим на дно формы лист для выпекания. Смазываем ёмкость сливочным маслом. Тесто переливаем в форму.

Нарезанные яблоки выкладываем на шарлотке по спирали.

5. Ставим пирог в разогретую духовку до 180 градусов на 30 – 40 минут.

Шарлотка с яблоками на кефире — бабушкин рецепт

Большой яблочный пирог на кефире для большой семьи. Мягкое, сочное тесто, насыщенное вкусом имбиря и меда, делают его неповторимым. Яблоки нарезаются двумя видами: кубиками и ломтиками. Кубики, перемешанные с мукой, высыпаются на дно противня, заливаются тестом. А сверху вставляются ломтики в несколько рядов. Готовый румяный пирог посыпается сахарной пудрой, что придает ему еще большей рельефности.

Ингредиенты:

• Мука – 3 стакана
• Сахар – 1 стакан
• Ванильный сахар – 0,5 ч. ложки
• Соль – 0,5 ч. ложки
• Имбирь – 1 ч. ложка
• Кефир – 1 стакан
• Яйца – 4 шт.
• Мёд – 200 г.
• Сода – 1 ч. ложки
• Уксус – 1 ч. ложка
• Яблоки – 1 кг.
• Растительное масло
• Сахарная пудра

1. Делаем тесто: в миску насыпаем сахар, просеянную муку, соль, имбирь. Всё перемешиваем.

Выливаем растопленный мёд, яйца, кефир. Тщательно замешиваем. В тесто соду гасим уксусом.

Замешиваем тесто до однородной массы.

2. С яблок шкурку можно не снимать. Нарезаем их кубиками, посыпаем мукой.

3. Форму, застеленную пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом. Высыпаем на дно формы часть яблоки.

Заливаем их тестом. По желанию можете украсить любым рисунком пирог оставшейся частью фруктов.

4. Выпекаем шарлотку при температуре 180 градусов 50 – 60 минут.

Творожная шарлотка с яблоками, приготовленная в духовке

Пирог, в составе которого содержится кефир, получается более влажным, но не менее вкусным, по сравнению с остальными вариантами. Попробуйте приготовить шарлотку в таком формате, чтобы понять о чем идет речь. Приятного просмотра!

Вкусная шарлотка с яблоками в духовке

Яблоки с кислинкой великолепно дополняют вкус сладкого бисквита на сметане. В этом способе приготовления шарлотки сначала яйца взбиваются миксером до густой пены. А после тесто медленно вымешивается ложкой, постепенно добавляя в него остальные ингредиенты.

Из-за чего достигается необыкновенная пышность. Что может быть лучше такого кусочка ароматного пирога к чаю прохладным осенним вечером?!

Ингредиенты:

• Мука – 1 стакан
• Сахар – 1 стакан
• Яблоки – 3 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Сметана 20 % – 1 ст. ложка
• Разрыхлитель теста – 13 г.
• Ванилин – по вкусу

Приготовление:

1. Режем яблоки на четыре части, вырезаем сердцевину. Измельчаем их дольками. Для того, чтобы яблоки не потемнели, сбрызнем на них лимонным соком.

2. Готовим тесто: яйца взбиваем миксером примерно 5 – 7 минут до белой массы, постепенно всыпая сахар.

В муку добавляем разрыхлитель и ванилин.

Пересыпаем частями муку в тесто, и медленно снизу вверх лопаткой или ложкой замешиваем его.

После того, масса стала однородной, выливаем сметану, перемешиваем.

3. Пергаментную бумагу, смазанную сливочным маслом, стелим на дно формы. Пирог формируем в четыре слоя: сначала тесто, потом яблоки. И так повторяем два раза.

4. Ставим запекаться шарлотку в разогретую духовку до 180 градусов на 35 – 40 минут.

Классическая пышная шарлотка с яблоками

А теперь небольшой секретик. Подготовим сначала «французскую рубашку», чтобы шарлотка без проблем смогла выйти из формы. Для этого необходимо на бортики формы тонким прозрачным слоем нанести сливочное масло.

Масла нужно совсем немного, иначе пирог осядет, излишки убрать салфеткой, и сверху посыпать мукой (постучать по форме, чтобы лишнее осыпалось).

В этом рецепте в тесто добавляется не только пшеничная мука, но и миндальная. А также цедра лайма, ванильный экстракт и растительное масло, благодаря которому шарлотка просто тает во рту.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 130 г.
• Мука миндальная – 30 г.
• Сахар – 180 г.
• Растительное масло – 50 г.
• Яблоки – 3 шт.
• Экстракт ванили – 2 капли
• Яйца – 4 шт.
• Разрыхлитель –1 ч.ложка
• Лайм – 1 шт.
• Сахарная пудра
• Сухая клюква
• Масло сливочное – 40 г.

1. Готовим тесто: в миску разбиваем яйца, насыпаем сахар, трём цедру лайма. Добавляем экстракт ванилина.

2. Включаем миксер, и взбиваем до увеличения яичной массы в два раза, затем струйкой вливаем растительное масло, продолжаем взбивать ещё минуту.

3. Просеиваем в ёмкость пшеничную и рисовую муку, разрыхлитель.

Вымешиваем тесто лопаткой сверху вниз.

4. Яблоки моем, чистим, нарезаем кусочками.

5. Края формы для выпекания смазываем тонким слоем сливочного масла, затем посыпаем мукой. На дно кладём бумагу для выпечки.

5. Формируем пирог. Делаем три одинаковых слоя: сначала тесто, потом яблоки.

6. Выпекаем шарлотку в духовом шкафу 35 – 40 минут при температуре 180 градусов. Украшаем пирог сахарной пудрой и кусочками клюквы.

На этом у меня всё. Оставляйте комментарии и делитесь своими результатами приготовления по нашим рецептам. Спасибо за внимание!

До новых встреч. До свидания в новых выпусках!

Пышная шарлотка с яблоками — 14 пошаговых рецептов пышного пирога

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня пишу для вас рецепты очень знакомого всем десерта — шарлотки, пышной, нежной и очень вкусной. Я уверена, что все хотя бы раз ели этот пирог. И по другому не может быть, потому что это лакомство очень популярно в каждой семье.

Особенно осенью, когда спеет много душистых яблок, невозможно представить чаепитие без шарлотки. Но не только с этими плодами можно приготовить выпечку. В качестве наполнителя подойдут и другие фрукты и ягоды, которые есть в наличии. Здесь нет строгих канонов, а благодаря фантазии можно творить настоящие шедевры кулинарии. Например, добавьте в начинку орехи или цедру апельсина и получите что-то новое. Самая классическая специя — корица, ее кладут практически всегда.

Я считаю, что яблок в шарлотке много не бывает, поэтому всегда кладу их как можно больше. Вы же можете руководствоваться своим вкусом. Но когда видишь на тарелке кусок пирога, мягкий, сладкий, с плодовыми кусочками в середине, просто невозможно устоять.

Кроме прочего очень рекомендую почитать мою статью с подборкой рецептов яблочного пирога, который буквально тает во рту. Там много разных вариантов приготовления по различным технология. А если урожай хороший, то обязательно сварите варенье — янтарное и прозрачное.

Классический рецепт пышной шарлотки с яблоками в духовке

Это очень простой рецепт, ингредиентов минимум, времени на приготовление тратиться не много. Думаю, в каждом доме найдется сахар, яйца и мука, а это три продукта, из которых можно сделать пышное, мягкое, воздушное бисквитное тесто. Добавьте сюда яблоки — и получится шарлотка.

Не нужно ничего долго месить, лепить, раскатывать. Вооружитесь миксером для ускорения и — вперед!

Ингредиенты:

• яблоки — 500 гр.
• яйца — 5 шт.
• сахар — 200 гр.
• мука — 200 гр.
• корица — 1 ч.л.
• ванильный сахар — 1 ч.л. (по желанию)
• сахарная пудра для декора — не обязательно

1.Яблоки можно брать любые. Но лучше всего — сочные и ароматные. Если Вы выберете кислые сорта, то у готового пирога будет приятный контраст вкусов, так как тесто традиционно сладкое. Если же взять сладкие фрукты — то такой шаг еще больше подсластит выпечку.

Помойте плоды и очистите кожуру. Кстати, чистить вовсе не обязательно, шкурка в достаточной степени размягчится при выпекании. Нарежьте яблоки небольшими кусочками в миску, добавьте 0,5 ст.л. сахара и корицу, перемешайте.

Корица и яблоки — классическое сочетание, очень выигрышное. Но, если не любите эту пряность, можно обойтись и без нее.

2.Вбейте в глубокую миску целые яйца. Разделять желтки от белков, как это делается в классическом бисквите, не нужно. Добавьте маленькую щепотку соли и начинайте взбивать миксером на маленькой скорости. Через пару минут увеличьте скорость и начинайте подсыпать сахар частями. Также всыпьте ванильный сахар. Взбивайте яичную массу минут 7. За это время она побелеет и увеличится в размере.

3.Муку обязательно просейте и порциями введите в тесто. Вымешивайте силиконовой лопаткой или ложкой, делая движения снизу вверх. Постарайтесь размешать тщательно, чтобы не оставалось комочков, но в то же время и аккуратно, чтобы сохранить пышность.

Муку просеивают для большей пышности выпечки. Это способ обогатить ее кислородом. И, как бонус, удалить возможный мусор и примеси.

4.Заранее включите разогреваться духовой шкаф до 180º. Это тесто нужно сразу же ставить выпекаться, чтобы оно не осело. Поэтому духовка должна быть горячей. Форму для выпекания смажьте небольшим кусочком сливочного масла. Вылейте треть теста, чтобы оно покрыло дно. Сверху разложите все яблоки. И залейте начинку оставшимся тестом.

5.Поставьте выпекаться пирог на 30 минут. Не открывайте дверцу первые 25 минут, чтобы бисквит не упал от перепада температур, это важно. Дождитесь зарумянивая корочки и проверьте на готовность с помощью зубочистки — она должна выходить из теста сухой.

Время приготовления будет зависеть от самого духового шкафа. И от размера формы. В большой форме высота шарлотки будет меньше, соответственно и пропечется она быстрее. Если же возьмете форму с малым диаметром, пирог получится выше, но печься будет дольше.

6.Достаньте готовую шарлотку из духовки и дайте ей немного остыть. Затем извлеките из формы, присыпьте сахарной пудрой и украсьте по своему желанию. В разрезе Вы увидите, какое пышное, пористое получается тесто. Правда, оно суховато, но с чаем или кофе — то, что нужно.

А для любителей более влажной выпечки есть другие рецепты, например, со сметаной или на кефире.

7.Вот так очень просто и быстро можно порадовать незваных гостей или своих родных. Именно такая выпечка — ароматная и аппетитная — создает атмосферу уюта в доме.

Как испечь яблочную шарлотку на кефире (или простокваше) с содой

Выпечка на кефире или простокваше будет более влажная, в отличие от классического варианта, который я описала выше. Пирог по этому рецепту будет высокий, пышный и очень вкусный. Сода сделает свое разрыхляющее дело, и Вы увидите красивую пористую структуру.

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт. (средний размер)
• сахар — 1 ст. (250 мл)
• кефир — 1 ст.
• мука — 2 ст.
• сода — 1 ч.л. без горки
• яблоки — 5 шт. крупных

1.В миску вбейте яйца, всыпьте сахар и миксером взбейте до пышности. Слишком долго взбивать не требуется, масса должна увеличиться раза в 2. На это уйдет около 5 минут.

2.Налейте кефир в пиалу, добавьте к нему соду. Размешайте и увидите реакцию: появятся пузырьки, объем массы увеличится. Вылейте кисломолочный продукт в яйца.

3.Муку просейте и высыпьте в тесто. Миксером хорошо взбейте, чтобы не было комочков. Муку лучше добавлять постепенно, потому что ее количество может быть не таким, как указано в списке. Это зависит от размера яиц, густоты кефира, качества самой муки. Поэтому смотрите по консистенции теста — оно должно быть, как густая сметана.

4.Яблоки нарежьте кубиками. Кожуру можно не очищать, если нет времени. Смешайте фрукты и тесто.

7.Дайте пирогу немного остыть и достаньте его из формы. Вскипятите чайник и зовите домашних к семейному чаепитию.

Этот рецепт — базовый. Его можно дополнять по своему вкусу корицей, ванилью, орехами, ягодами. Даже можно положить какао — получите шоколадную шарлотку.

Пышная шарлотка с яблоками и корицей в мультиварке

Для тех, у кого духовка барахлит, неравномерно печет, есть отличный вариант испечь вкусный яблочный пирог в мультиварке. В ней получится пышная шарлотка, только верх будет белым, не румяным.

Ингредиенты:

• яблоки — 2 шт.
• сахар — 170 гр.
• мука — 180 гр.
• яйца — 3 шт.
• корица — 1 ч.л.
• ванилин — на кончике ножа
• соль — щепотка

1.Желтки отделите от белков.

Для того, чтобы белки хорошо взбились, в них не должно попасть ни капли желтка, воды, жира. Поэтому посуду для белков берите чистую, сухую.

2.Добавьте щепотку соли к белкам и начинайте взбивать миксером на маленьких оборотах. Минуты через 3 увеличьте скорость. Взбивайте до появления густой белой пены. Дальше начинайте порциями вводить сахар, не прекращая взбивать. Работайте до твердых пиков, когда масса станет плотной и пышной, не будет вытекать при переворачивании миски.

3.К взбитым белкам добавляйте по одному желтку и дальше взбивайте миксером до однородности.

4.Добавьте в тесто ванилин. Просеянную муку всыпайте понемногу и размешивайте ложкой, плавными движениями, снизу вверх, чтобы взбитые яйца не потеряли свою воздушность.

5.Яблоки помойте, очистите и нарежьте тонкими дольками.

6.Смажьте растительным маслом чашу мультиварки, на дно выложите фрукты и посыпьте их корицей. Сверху залейте плоды тестом, разровняйте. Тесто получается достаточно плотное за счет хорошо взбитых белков.

7.Закройте крышку и выставьте программу «Выпечка» на 1 час.

8.По окончании программы откройте крышку, проверьте на готовность спичкой. Дайте немного остыть, а потом извлеките пирог из чаши. Так как верх у такой шарлотки не румяный, то его подают в перевернутом виде, начинкой вверх. По желанию можно украсить сахарной пудрой.

9.Как видно на фото, в результате получается пышный бисквит, сухой, с карамельными яблочками сверху. Всем приятного чаепития!

Видео-рецепт приготовления яблочного пирога с маргарином

Это эконом-вариант приготовления шарлотки. Сливочное масло можно заменить растительным маргарином, получается дешево, но не менее вкусно. При этом готовый пирог с яблоками будет более сытный. Он хорошо и быстро пропечется.

Нашла для Вас отличный видео-рецепт, где опытная хозяйка поделится секретами приготовления этой ароматной выпечки. Также из видео узнаете, как сделать поверхность шарлотки глянцевой и яркой, ну очень аппетитной.

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт.
• сахар — 100 гр.
• мука — 200 гр.
• маргарин — 150 гр.
• ваниль — 1 пачка
• разрыхлитель — 1 пачка
• яблоки крупные — 7 шт.

Простой и вкусный рецепт шарлотки с яблоками и брусникой

Если к яблокам добавить ягоды — получится еще более вкусная и разнообразная выпечка. Предлагаю приготовить шарлотку с добавлением брусники. Если нет свежих плодов, можете взять замороженные. Также можно использовать клюкву, вишню, черную смородину, малину, клубнику и другие ягоды.

Ингредиенты:

• сахар — 1 ст. (250 мл)
• мука — 1 ст.
• яйца — 4 шт.
• разрыхлитель — 0,5 ч.л. (можно заменить на гашеную соду)
• яблоки — 4-5 шт.
• брусника — 1 ст.
• ванилин — по вкусу
• сливочное масло для смазывания формы
• сахарная пудра — для украшения

1.Яйца взбиваются целиком. Можете это делать миксером, можете комбайном. Начинайте взбивать 4 яйца, через пару минут всыпайте сахар понемногу и взбивайте еще 5-7 минут, до пышности.

2.Добавьте муку, просеянную, ванилин и разрыхлитель. Снова взбейте до однородности.

3.Займитесь подготовкой яблок. Сначала их, естественно, помойте, а затем нарежьте на дольки, вырезая сердцевину. Очищать от кожуры не нужно.

4.Форму смажьте сливочным маслом, бока тоже. На дно выложите половину яблочных кусочков и половину ягод. Залейте половиной теста. Сверху опять разложите фрукты и бруснику, залейте остатками теста. Разровняйте ложкой или лопаткой поверхность пирога.

5.Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку десерт с такой вкусной начинкой на 40 минут. Возможно, Ваша духовка справится и быстрее, следите за процессом.

6.Готовую шарлотку выньте из формы, пройдясь ножом по краям. Украшать можно по своему усмотрению. Это очень быстрый рецепт, по которому пышный яблочный пирог получится даже у начинающего кулинара.

Вкусная шарлотка с манкой и яблоками в духовке

Всем известна способность манки хорошо адсорбировать жидкость, при этом сама крупа увеличивается в несколько раз. Когда в выпечку добавляют этот ингредиент, то она приобретает удивительные свойства. Например, пирог с манкой практически никогда не пригорает, он отлично и равномерно пропекается. К тому же получается очень пышным и рассыпчатым.

Если Вы этот десерт прослоите еще каким-нибудь кремом (или просто помажете сгущенкой или шоколадной готовой пастой), то получите настоящий торт. К тому же сделать тесто для шарлотки с манкой — дело 10 минут, что является ценным фактором в наше время.

Ингредиенты:

• яблоки — 300 гр.
• яйца — 3 шт.
• сахар — 1 ст.
• сметана нежирная — 1 ст.
• манная крупа — 1 ст.
• мука — 1 ст.
• сода — 1 ч.л.
• уксус 9% — 1 ст.л. (можно заменить натуральным уксусом или лимонным соком)

1.Яблоки разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте дольками.

2.В миску вбейте яйца и насыпьте сахар. Обычным ручным венчиком слегка взбейте. В этом рецепте не нужно взбивать в крутую пену, до увеличения, поэтому вполне можно обойтись и без миксера. Достаточно просто перемешать содержимое. Но, если хотите, можете все тесто размешивать миксером, будет еще быстрее.

3.К яйцам добавьте сметану и снова размешайте.

4.Дальше всыпьте манку, венчиком размешайте, чтобы не было комочков.

5.Муку обязательно просейте и всыпьте в тесто, перемешайте. В конце погасите соду уксусом и влейте в общую массу.

6.Соедините яблоки и тесто. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Пока она будет нагреваться, манка успеет разбухнуть.

7.Жаропрочную форму смажьте растительным маслом без запаха и выложите заготовку. Поставьте выпекаться до готовности минут на 40. Ориентируйтесь по своему духовому шкафу.

8.Вот и весь простой рецепт, который может стать палочкой-выручалочкой всегда, когда нет достаточно времени. Лучше потратьте время на своих близких. А потом удивите их вкусной выпечкой, которая и так даст о себе знать разносящимся ароматом. Такая шарлотка, как видно на фотографии, пышная и высокая.

Готовим пышную шарлотку со сметаной в духовке – пошаговый рецепт

Если в тесто шарлотки добавить сметану — получится более влажный пирог. Такой вариант очень популярен, наравне с тестом на кефире и классическим. Чтобы определится, что же вкуснее, нужно попробовать все эти рецепты и выбрать своего фаворита. Лично мой любимый — этот. Он и простой, быстрый и вкусный. Рекомендую снять пробу.

Ингредиенты:

• сметана — 200 мл
• сахар — 1 ст.
• мука — 1 ст.
• яйца — 2 шт.
• сода — 0,5 ч.л. (можно заменить разрыхлителем)
• соль — щепотка
• яблоки кислые или кисло-сладкие — 5 шт. крупных

1.Сметану размешать с содой. Дополнительно гасить соду не нужно, в сметане достаточно для этого кислоты.

2.В отдельной миске нужно взбить яйца с сахаром, при этом добавьте еще щепотку соли. Сильно взбивать до пены не нужно, можно работать ручным венчиком.

Соль обычно кладут в сладкую выпечку, чтобы усилить действие сахара.

3.Соедините яйца со сметаной.

4.Просейте в тесто муку и тщательно вымесите основу для пирога. В ней не должно быть комочков, получится средняя консистенция, широкой лентой стекающая с ложки.

5.Яблоки нарежьте довольно крупными кусочками, которые потом будут чувствоваться в шарлотке. Если нарезать мелко и тонко, то размягченные фрукты «потеряются» в тесте. Я же люблю, когда их видно. Вы можете делать, как хотите.

6.Форму смажьте растительным маслом, вылейте в нее треть теста. Сверху выложите яблоки и залейте их опять тестом. Ложкой разровняйте поверхность.

С жидким тестом удобно работать силиконовой лопаткой. Она и с миски его хорошо выскоблит, и разровняет отлично.

8.А теперь смело отрезайте мягкий кусочек, который так просится в рот. И наслаждайтесь этим яблочным вкусом!

Творожная шарлотка: бабушкин рецепт с яблоками и творогом

Хотите есть не просто вкусно, но еще и получать от этого пользу? Тогда пеките пироги с добавлением творога! Я очень часто добавляю в шарлотку этот молочный продукт, получается очень вкусно. И дети едят с удовольствием, хотя в чистом виде творог в них не запихнешь…

Ингредиенты:

• творог — 200 гр.
• яйца — 4 шт.
• яблоки — 3 шт.
• сахар — 150 гр.
• сметана — 3 ст.л.
• мука — 200 гр.
• разрыхлитель — 10 гр.
• сливочное масло — 20 гр.
• соль — щепотка
• корица — по желанию

1.Вбейте в глубокую посуду яйца, добавьте сахар. Миксером взбейте эти продукты минуты 2. На поверхности появится немного пены, масса слегка побелеет.

2.Возьмите другую емкость. В нее положите сметану и творог. Миксером на малых оборотах взбейте до однородности.

Если возьмите творог пастообразный, его не будет чувствоваться в шарлотке. В случае использования зернистого творога — в яблочном пироге будут видны белые крупинки.

3.Добавьте к яйцам творожную массу и соедините все вместе с помощью миксера, блендера или венчика.

4.Муку просейте и смешайте с разрыхлителем, также добавьте соль в эти сыпучие продукты. Частями вводите муку в тесто и размешивайте. Должно на выходе получиться густоватое тесто, которое будет падать крупными каплями с ложки.

5.Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Вылейте все тесто в форму, разровняйте. Удобно пользоваться силиконовой лопаткой в этом случае.

6.Яблоки помойте и нарежьте тонкими ломтиками. Очень выигрышно в шарлотке звучат фрукты разных сортов, появляется богатство вкусов. Разложите плодовые дольки по пирогу, сверху присыпьте корицей по желанию.

8.Выньте из духовки готовую шарлотку, которая уже пахнет на всю квартиру. Немного дайте остыть и можно разрезать.

Чтобы выпечка лучше доставалась, поставьте горячую форму на влажное полотенце.

Простой рецепт теста для пышной шарлотки с майонезом

Тот, кто не пробовал класть майонез в сладкие десерты, думает, что это какой-то странный рецепт. На самом деле получается неожиданный результат, но положительный. Именно такая добавка сделает тесто более пышным и воздушным, чего мы и добиваемся.

Ингредиенты:

• мука — 1 ст.
• коричневый сахар — 0,5 ст.
• яйца — 3 шт.
• майонез — 200 гр. (можно домашний)
• сметана — 2 ст.л.
• соль — щепотка
• разрыхлитель — 10 гр.
• яблоки — 5 шт.
• корица — щепотка
• сливочное масло и манка — для смазывания формы

1.Тесто готовится по этому рецепту максимально просто. Не нужно замешивать его в несколько этапов, частями добавлять ингредиенты. Все продукты складываются в глубокую миску и смешиваются до однородной массы.

Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель, вбейте яйца, добавьте сахар, майонез, сметану, соль. Размешайте ручным венчиком или даже просто вилкой.

2.Яблоки очистите от кожуры и нарежьте дольками. Форму смажьте кусочком сливочного масла и посыпьте манной крупой — так пирог точно не прилипнет.

4.Очень быстрая шарлотка на скорую руку готова. Можно заваривать чай и угощать всех этим десертом.

Как сделать вкусную шарлотку с начинкой из яблок и бананов

Если к яблокам добавить банан — получится шарлотка с новым вкусом. Она будет более сладкая, экзотическая. Особенно такой ход понравится детям, ну и всем любителям этих желтых фруктов.

Ингредиенты:

• мука — 1 ст.
• сахар — 1 ст.
• яйца — 4 шт.
• яблоки — 400 гр.
• банан — 1 шт.
• соль — 0,5 ч.л.
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• корица — 0,5 ч.л.
• сахарная пудра — для украшения

1.Начало приготовления классическое: с помощью миксера смешать яйца с сахаром и солью. Взбивать до пышной пены в течение 5-7 минут.

2.В пышную массу всыпать муку, предварительно просеянную, разрыхлитель и корицу. Смешать все составляющие, чтобы получилось однородное тесто, консистенции густой сметаны. Для ускорения процесса работайте миксером или блендером.

3.Форму, в которой будете печь, смажьте растительным маслом и немного посыпьте сахаром.

В духовке сахар расплавится, смешается с выделившимся яблочным соком и получится вкусная карамельная корочка.

4.Яблоки нарежьте дольками, а банан кружочками. На дно выложите подготовленные ломтики, но не все, а примерно четверть от общего количества. Сверху на яблоки уложите несколько банановых кусочков. Присыпьте фрукты корицей.

5.Смешайте тесто с оставшимися плодами и залейте эту массу в форму. Разровняйте ложкой поверхность теста.

6.Поставьте шарлотку выпекаться в хорошо прогретую духовку до 180 градусов на 40 минут. Когда верх этого вкусного пирога подрумянится, проверьте его на готовность с помощью спички.

7.Подождите, пока яблочно-банановое лакомство подостынет, извлеките его из формы, украсьте по своему вкусу и подавайте, как десерт. Получается очень нежный пирог, а корица отлично дополняет фруктовые нотки. Попробуйте приготовить и Вы такую шарлотку — пышную и вкусную.

Пышная шарлотка с грушами и медом: видео-рецепт

Вы пробовали медовую шарлотку? Если нет, то нужно обязательно попробовать! Мед сделает тесто более ароматным, карамельным. Я очень люблю торт Медовик, но с ним нужно долго возиться. А вот для приготовления этой сладости понадобится минимум времени.

Предлагаю посмотреть этот видео-рецепт, в котором очень понятно показано, как замесить тесто и испечь пышный пирог с грушами. Но в качестве начинки на самом деле можно использовать практически любые фрукты и ягоды: яблоки, сливы, персики, нектарины, вишню и т.д. Можно брать только один вид плодов, а можно делать микс — будет еще вкуснее.

Ингредиенты:

• яйца — 5 шт.
• мука — 1 ст.
• сахар — 1 ст.
• мед — 3 ст.л.
• груши — 7 шт. (или яблоки с грушами)
• ванилин — на кончике ножа
• сахарная пудра — для украшения

Пирог с яблоками и вишней в духовке

Если хотите видеть яркие краски на своем столе, то разбавьте классическую шарлотку вишней. Получится не только красиво, но и необычайно вкусно. Тесто предлагаю сделать бисквитное, на яичной основе. Получится мега нежный и пышный пирог, с приятной кислинкой.

Ингредиенты:

• яйца — 7 шт.
• мука — 7 ст.л.
• сахар — 7 ст.л.
• ванильный сахар — 0,5 ч.л.
• яблоки — 3 шт.
• вишня — 1 ст. (можно замороженную)

1.Отделите у яиц желтки от белков. Делайте это аккуратно, чтобы белки остались чистыми. В желтки высыпьте весь сахарный песок и ванильный сахар. Миксером взбейте до получения пены. При этом масса станет светлее. Взбивайте около 3 минут.

2.Муку сначала просейте, а потом за 3-4 раза введите в желтки и хорошо размешайте, чтобы не было комочков.

3.Белки взбейте отдельно до получения пышно и плотной массы. На это уйдет около 10 минут.

Чтобы белки лучше взбились, добавьте к ним щепотку соли или чайную ложку лимонного сока. Также желательно, чтобы белок был охлажденным.

4.Введите белки в массу с желтками. Опять-таки не за один заход, а за 2-3. Смешивайте ингредиенты аккуратно, чтобы сохранить пышность и воздушность. Иначе шарлотка может получится плоской.

5.Разъемную форму для выпечки застелите пергаментной бумагой. Высыпьте яблоки, нарезанные дольками, на дно. Сверху разложите вишню без косточек.

Из свежих ягод можно быстро удалить косточку с помощью булавки.

6.Залейте готовым тестом начинку, лопаткой разровняйте.

8.Достаньте готовую выпечку, ножом пройдитесь по краю формы и снимите борта. Приложите тарелку к верху шарлотки и переверните ее. Снимите дно и бумагу. Сверху окажутся яблоки и вишня. Присыпьте сахарной пудрой получившийся десерт и ставьте его на стол.

9.Посмотрите на фото, какая красота получается. Кусочек так и просится в рот. Приятного аппетита!

Готовим шарлотку без миксера с разрыхлителем

Если нет миксера или хочется быстро приготовить десерт к семейному ужину, то воспользуйтесь этим рецептом. Как видите из списка ингредиентов, кроме продуктов, необходимых для бисквита, появляется сливочное масло. Оно то и сыграет ключевую роль. Итак, давайте готовить.

Ингредиенты:

• яйца — 5 шт.
• сахар — 300 гр.
• ванилин — 1 гр.
• соль — 0,5 ч.л.
• разрыхлитель — 10 гр.
• мука высшего сорта — 300 гр.
• яблоки — 1 кг
• сливочное масло — 200 гр.

1.Вбейте яйца целиком в миску, добавьте к ним сахар. Вилкой или венчиком размешайте до однородного состояния.

2.Всыпьте к яичной массе соль, ванилин.

3.Сливочное масло растопите. Можно полностью до жидкого состояния не топить, но сильно размягчить, подогрев его. Добавьте жир в тесто и перемешайте.

4.Осталось ввести муку и разрыхлитель. Кладите сразу всю норму, просеивая. Размешайте, постарайтесь избавиться от комочков. Готовое тесто должно быть, как хорошая, густая сметана.

5.Яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками. Добавьте начинку в жидкую основу и перемешайте.

6.Форму (в данном случае — 22 см) застелите пергаментом и смажьте сливочным маслом. Высыпьте все тесто и разровняйте его. Ставьте заготовку в разогретую до 160º духовку и пеките 45 минут.

Если Ваша форма больше в диаметре, шарлотка испечется быстрее, но будет ниже высотой.

7.Извлеките из формы десерт и наслаждайтесь полученным результатом.

Пошаговое приготовление шарлотки на молоке с яблоками

Напоследок оставила очень оригинальный рецепт. Если Вам хочется разнообразия и классика немного приелась, приготовьте шарлотку с молоком. В итоге получается сочный пирог, не сухой. И у него есть изюминка — он сверху заливается яичной массой, что дает дополнительный глянец, сладость и влажность.

Ингредиенты:

• сахар — 100 гр.
• мука — 200 гр.
• молоко — 120 мл
• яблоки — 4 шт.
• растительное масло — 4 ст.л.
• яйца — 2 шт. крупных или 3 шт. небольших
• соль — щепотка
• разрыхлитель — 1 пачка

Для заливки:

• яйца — 2 шт.
• сливочное масло — 100 гр.
• сахар — 80 гр.
• ванильный сахар — 1 пакетик

1.Тесто готовится очень быстро путем смешивания всех ингредиентов. Для облегчения задачи работайте миксером или погружным блендером. Сначала смешайте яйца с сахаром.

2.Далее налейте молоко и растительное масло. Снова размешайте. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте соль, снова размешайте. Вот и все, тесто готово. Оно должно получиться однородным, гладким, без комков.

3.Яблоки нарежьте довольно крупными ломтиками.

4.Форму для выпечки застелите пергаментом и смажьте маслом. Вылейте тесто, разровняйте его. Сверху выложите фрукты, немного их вдавливая.

5.В разогретую до 180º духовку поставьте пирог на 20 минут. Это не все время приготовления, а половина. Тем временем нужно будет приготовить заливку.

7.Через 20 минут достаньте из духовки шарлотку. Она к этому времени поднимется, но будет еще сырая. Полейте яично-масляной смесью пирог и опять поставьте печься еще на 40 минут. Это время ориентировочное, зависит от размера формы (в этом случае — 22 см в диаметре). Если форма буде больше, то десерт испечется быстрее.

8.Достаньте из формы готовую выпечку. Получается очень вкусно, можно смело ставить и на праздничный стол. Готовится очень быстро, а результат — прекрасный.

Вот казалось бы, это просто шарлотка, самый простой яблочный пирог без заморочек. А сколько вариантов приготовления существует! И все они легко готовятся. Для того, чтобы испечь вкусно этот десерт не нужно быть поваром высшего уровня. Любая хозяйка, даже самая неопытная, справится с поставленной задачей на отлично.

Обязательно напишите в комментариях, какой вариант понравился больше всего и какой пирог получился. Также читайте еще 4 рецепта шарлотки в духовке.

Пышная шарлотка с яблоками рецепт в духовке

Вот это выбор. Я тоже готовлю шарлотку, у меня есть свой проверенный годами рецепт, но что-то новенькое всегда хочется попробовать. Спасибо.

Пожалуйста Алла! Шарлотка — один из тех пирогов, которые можно готовить годами и он не приедается.

А я знаю, почему шарлотка не приедается, Потому что сколько ни приготовишь — она моментально исчезает, съедается, отколупывается по маленькому кусочку, пока остывает (да-да, даже так))))

Точно-точно, пока остынет — уже общипана. ))) А еще можно разные начинки использовать.

Я словно попала в яблочный рай! У нас в семье все обожают яблочную выпечку!

Спасибо огромное за такую чудесную подборку рецептов и видео! Беру в закладочки 🙂

Евгения, заходите еще. В одной из следующих статей будут еще рецепты, все в рамках одной статьи выложить не получилось. В моей семье шарлотка тоже идет на ура. Рецептов скопилось на все случаи жизни: от простых до праздничных.

Ой, как мне понравился вариант с поджаренными яблоками, от одного их вида уже слюнки текут)) Давненько я шарлотку не готовила, нужно исправляться и опробовать новый рецептик)

Настя, удачи! Пирог получается очень вкусным. Обязательно попробуйте. Как раз сейчас самый сезон.

Большое спасибо, Мария, за рецепты пышной шарлотки с яблоками! Выбор богатый! На кефире приготовлю для начала!) А шарлотка дрожжевая меня прямо сразила! )Красотища и вкуснотища! )В закладки сохраню и приготовлю и дрожжевую! Прямо перед глазами стоит!) Ням-ням!)) Удачи Вам!

Елена, спасибо за добрые слова! Надеюсь вам пироги понравятся.

Эх, жаль моё дитятко не ест такие пироги Он мне говорит, что не любит «жареные ягоды и фрукты»

Мария, в рецепте Цветаевского пирога написано «Мука из пшена» — так надо или мука пшеничная?

У всех свои вкусы и у детей тоже. Может он склонен к вегетарианству в потреблении фруктов? Олли, я делала пирог именно из перемолотого пшена. Рецепт ко мне пришел от мамы подруги (они так в деревне готовили) довольно давно. Так я и делала. Вы меня натолкнули на мысль поэкспериментировать и сделать с обычной мукой. Думаю, выйдет не хуже, а даже более пышно.

Какой большой выбор. Люблю шарлотку, но готовлю ее всегда на дрожжах. Идея приготовить на кефире очень понравилась. Обязательно попробую. А сметана и майонез должны, по идеи, изменить структуру теста. Интересно, какие они на вкус?

Елена, структура действительно меняется. Кислоты это не придает, не бойтесь. Это уже не сдоба, но еще не рассыпчато-песочное. Дело вкуса, но я больше люблю бездрожжевое тесто.

Один из самых любимых рецептов — шарлотка в мультиварке: не пригарает, мягкая, нежная! Но и для духовки у меня есть любимый рецепт!

Вчера соседка угостила кусочком пирога с яблоками, хотела у нее рецепт спросить — ну вот зачем? Вот они — прекрасные рецептики! Ух, напеку!

Удачи! Напишите, что понравится больше всего.

Пирог от Цветаевой — один из любимейших. Помню, меня поначалу смутила заливка в яблочном пироге, но она там очень кстати. Вкусная выпечка 🙂

Замечательные рецепты. Сейчас, в сезон яблочного урожая — актуально как никогда. Ещё один плюс шарлотки в том, что она почти всегда получается, особенно в мультиварке!

Очень приглянулась шарлотка из дрожжевого теста, люблю я его и готовить и есть.

Вот найду яблочек с кислинкой — и за дело!

Вчера хлебчик пекла с корочкой такой.

Хорошие рецепты. Мы тоже частенько готовим шарлотку. Мне понравился рецепт с творогом. Я такую ещё не пробовал. Попробуем приготовить.

Удачи Александр! Очень вкусно получается.

Каждый рецепт хорош по-своему. Все что ли перепробовать, чтобы найти любимый?

Начну с кефирного, у меня свой кефирчик.

Хорошая подборка рецептов. Урожай яблок у нас в этом году хороший, так что выпечку готовим частенько. В следующий раз попробуем какой-то рецепт из списка.

Шарлотки на любой вкус, даже на майонезе есть . Интересная подборка любимой всеми шарлотки, спасибо!

Шарлотку часто пеку, но не всегда она получается пышной, спасибо за рецептики.

Да рецепты очень простые, и тем не менее ни разу еще не делала такой пирог. Вы вдохновили. Буду делать с творогом и яблоком.

Прекрасный рецепт очень вкусной шарлотки, у нас в семье все её любят. С виду всё так просто, а по вкусу как будто что то очень изысканное)

Сколько много вкусных рецептиков шарлотки! Мама готовила только по одному рецепту, но было очень вкусно. Нужно будет обязательно попробовать все, особенно заинтересовал вариант с творогом.

“

Рецепт приготовления шарлотки в мультиварке (пошагово с фото)

1001 рецепт блюд в мультиварке

admin

Содержание:1 Необходимые продукты2 Особенности выбора продуктов3 История появления шарлотки4 Как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке в домашних условиях5 Как…

Для современной хозяйки мультиварка — не просто модный атрибут на кухне, а незаменимый помощник. Приготовить в ней можно практически все, что угодно, быстро и с минимальным участием. Так же легко готовится вкусная шарлотка в мультиварке.

• Время приготовления: подготовка теста для выпекания занимает 10-15 минут. Само выпекание длится 40-60 минут в зависимости от марки и технических особенностей прибора.
• Количество порций: один пирог можно разделить на восемь порций.
• Кухонная техника и утварь: миска для замешивания теста, венчик, нож, миксер, мерный стаканчик, мультиварка.

Необходимые продукты

Обращаю внимание, что это самый простой способ, как приготовить шарлотку в мультиварке, рецепт может меняться в зависимости от предпочтений каждой хозяйки.

Необходимые ингредиенты:

Мука	1 ст.
Яйца	3-4 шт.
Сахар	1 ст.
Сливочное масло	50 г
Разрыхлитель	По вкусу
Яблоки	800 г
Корица	По вкусу
Коричневый сахар	2 ст. л.

На самом деле, название пирога является производным от слова «шарлот». В основном принято считать, что происходит оно от немецкого имени Шарлотта. Но что касается конкретно пирога, этимологию слова соотносят с английским словом charlyt. В XV веке в Англии так называли десерт, приготовленный из взбитых яиц с добавлением молока и сахара. Многие считают, что именно он и стал прототипом сегодняшней шарлотки-лентяйки.

Особенности выбора продуктов

Муку желательно выбирать высшего сорта. Но даже в этом случае нет гарантии, что придется добавить ее строго по рецепту. Разные производители готовят разный продукт, поэтому в одном случае может понадобиться больше ингредиента, в другом – меньше. Ориентируйтесь при замесе теста на консистенцию густой сметаны.

Выбирая яйца для яблочного пирога в мультиварке, старайтесь брать те, которые относятся к категории С1 или С0. Если найти такие не получится и в продаже будут только мелкие, увеличьте их количество на одну-две штуки по сравнению с требуемым по рецепту.

История появления шарлотки

Версий происхождения десерта около десятка.

Самая изысканная и неподтвержденная — пирог из яблок придумала английская королева Шарлотта, жена короля Георга III, в семье которого очень любили яблоки.

Есть и более романтичная история о талантливом поваре, который посвятил придуманное блюдо своей возлюбленной Шарлотте.

Более правдоподобной выглядит версия происхождения десерта-пудинга на основе видоизмененного рецепта английского мясного пирога.

Что же касается наших широт, то рецепт шарлотки, который теперь используется для приготовления в мультиварке из яблок, появился примерно в конце XIX века.

После заселения территории страны приглашенными немцами, было открыто немало немецких пекарен, где готовили десерт из остатков хлеба и булок. Поскольку экономных немок часто называли обобщенно Шарлоттами, за десертом закрепилось именно это название.

Как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке в домашних условиях

Для тех, кто собирается приготовить шарлотку в мультиварке, далее мы представляем пошаговый рецепт с фото.

1. Моем и очищаем от кожуры яблоки, затем разрезаем их и удаляем семенные коробочки. Теперь фрукты можно нарезать ломтиками.
   
   

   Очищать от кожуры яблоки обязательно только тогда, когда она очень толстая и жесткая. В остальных случаях при выпекании она размягчится, а пирог от ее присутствия только выиграет — станет ароматней.

2. Поскольку наша яблочная шарлотка будет готовиться в мультиварке, необходимо включить прибор в режим подогрева и положить в кастрюльку кусочек масла. Когда оно растает, смазать хорошо дно и стенки.
   
3. Засыпаем две столовые ложки коричневого сахара и помешиваем его специальной ложечкой, пока не растает. По большому счету можно брать и обычный сахар, но мне нравится коричневый, потому что он придает особый золотистый цвет пирогу.
   
4. Выкладываем дольки яблок на дно. Я стараюсь к первому слою подойти максимально творчески, выложить красивые узоры, потому что именно он и станет верхом пирога — шарлотка пышная с яблоками после приготовления в мультиварке вынимается и переворачивается вверх дном. Оставшиеся дольки можно просто высыпать сверху.
   
   

   Долгое время, буквально до середины прошлого века, в продаже присутствовала так называемая шарлотница — специальная узкая и высокая форма для выпекания со съемным дном.

5. Тщательно вымойте яйца, разбейте их в миску и высыпьте сверху оставшийся сахар. Теперь пришла пора поработать с миксером.
   Вначале взбиваем их на малых оборотах, потом переключаем на быстрые. Надо добиться не только полного растворения сахара, но и пышности в массе.
   
6. Далее рецепт яблочной шарлотки в мультиварке требует добавить муку и снова хорошо взбить смесь. Затем, продолжая помешивать, высыпаем корицу и разрыхлитель.
   Масса должна иметь густоту сметаны.
   
7. Возвращаемся к теплой кастрюльке с яблоками и аккуратно выливаем туда тесто. Важно распределить его равномерно по яблокам.
   
8. Мультиварку закрываем и выставляем режим выпекания на 40 минут. В моей «помощнице» этого достаточно, но когда я готовила пирог у свекрови в мультиварке другой марки, ей этого времени не хватило. Пришлось допекать еще 20 минут.
   

Многие рассказывают, как испечь шарлотку в мультиварке, но не уточняют, как ее безопасно вынуть из кастрюльки. А это не менее важный этап, чем замес теста. Чтобы пирог аккуратно выпал на сервировочное блюдо, после приготовления надо дать ему минут 5-10 постоять в кастрюле с открытой крышкой.

Если вы предварительно хорошо смазали ее стенки, когда перевернете ее, он легко перекочует на блюдо.

Как красиво оформить и подать шарлотку с яблоками

Как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, мы разобрались. Теперь давайте разберемся, как украсить блюдо. В принципе, пирог можно ничем не украшать, если вы красиво выложили первый слой яблок. Достаточно присыпать его сахарной пудрой.

Но если десерт будет центральным блюдом праздничного сладкого стола, стоит все же проявить творчество. Украсить его можно ломтиками свежих яблок, ягодами, изюмом. Можно выложить в качестве декораций молодые листья яблони и присыпать их сахарной пудрой. Но тогда не забудьте предупредить гостей, что есть их необязательно.

Приведенный выше способ приготовления шарлотки в мультиварке с яблоками — не единственный рецепт. В зависимости от ваших желаний и возможностей его можно менять, используя в качестве наполнителя не только яблоки, но и изюм, грушу, клюкву и другие понравившиеся фрукты.

Советы и рекомендации по приготовлению шарлотки с яблоками в мультиварке

Шарлотку я делаю давно и с разным успехом. По своим наблюдениям могу сказать, что, если хотите пышный пирог, добавляйте больше яиц. Хотя в мультиварке она и так получается пышная и очень нежная.

Но какой бы ни был простой рецепт шарлотки в мультиварке, важно выдержать пирог в ней ровно столько, чтобы дно подрумянилось. Тогда, переворачивая его вверх дном, десерт будет выглядеть аппетитным даже без украшений.

И еще, поскольку в разных мультиварках тесто, приготовленное по рецепту, ведет себя немного по-разному, есть несколько универсальных хитростей. Например, вместо сахара лучше использовать сахарную пудру. Если же ее нет, то лучше предварительно растопить сахар в емкости на плите. Так вы избежите царапин на мультиварочной кастрюле.

Мои подруги пару раз жаловались на такие неприятности. Но у меня лично вопрос, как готовить шарлотку в мультиварке, не вызывает подобных сложностей. Я медленно помешиваю его деревянной ложечкой — и никаких последствий.

Видеорецепт шарлотки с яблоками в мультиварке

Как я уже говорила, мой рецепт — не единственно возможный, который подходит для приготовления в мультиварке. Его можно видоизменять, в том числе добавлять другие ингредиенты в тесто. Ниже представлен один из таких вариантов: как сделать шарлотку в мультиварке с яблоками и творогом. Приготовление в связи с новой составляющей не усложняется, а сам рецепт можно использовать и для приготовления десерта в духовке.

Приглашение к обсуждению и возможные доработки

Хочу узнать ваше мнение по поводу предложенного рецепта. Попробуйте и отпишитесь, что у вас получилось, что не получилось. Возможно, вы сможете предложить какие-то свои дополнения и улучшения рецептуры. Буду благодарна за ваши варианты шарлотки в мультиварке, желательно приводить рецепты с фото.

Кстати, по своему наблюдению могу посоветовать добавлять в тесто кисловатые фрукты, от этого пирог только выигрывает во вкусе. Можно использовать смородину, клюкву, но мне больше нравится цедра лимона. Иногда яблоки, прежде чем заливать тестом, поливаю соком половинки лимона. От этого выпечка становится ароматнее. В общем-то, яблоки сочетаются со многими фруктами, поэтому вопрос, как испечь шарлотку с яблоками в мультиварке, может иметь множество решений.

Пышная шарлотка с яблоками — 14 вкусных рецептов в духовке и мультиварке

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня пишу для вас рецепты очень знакомого всем десерта — шарлотки, пышной, нежной и очень вкусной. Я уверена, что все хотя бы раз ели этот пирог. И по другому не может быть, потому что это лакомство очень популярно в каждой семье.

Особенно осенью, когда спеет много душистых яблок, невозможно представить чаепитие без шарлотки. Но не только с этими плодами можно приготовить выпечку. В качестве наполнителя подойдут и другие фрукты и ягоды, которые есть в наличии. Здесь нет строгих канонов, а благодаря фантазии можно творить настоящие шедевры кулинарии. Например, добавьте в начинку орехи или цедру апельсина и получите что-то новое. Самая классическая специя — корица, ее кладут практически всегда.

Огромный плюс этого пирога — простота в приготовлении и использование продуктов, которые всегда под рукой. Тесто готовится буквально за 10-15 минут, 5 минут нарезаются фрукты. А дальше просто нужно подождать, когда все испечется и порадует вас ароматом.

Я считаю, что яблок в шарлотке много не бывает, поэтому всегда кладу их как можно больше. Вы же можете руководствоваться своим вкусом. Но когда видишь на тарелке кусок пирога, мягкий, сладкий, с плодовыми кусочками в середине, просто невозможно устоять.

Кроме прочего очень рекомендую почитать мою статью с подборкой рецептов яблочного пирога, который буквально тает во рту. Там много разных вариантов приготовления по различным технология. А если урожай хороший, то обязательно сварите варенье — янтарное и прозрачное.

Классический рецепт пышной шарлотки с яблоками в духовке

Это очень простой рецепт, ингредиентов минимум, времени на приготовление тратиться не много. Думаю, в каждом доме найдется сахар, яйца и мука, а это три продукта, из которых можно сделать пышное, мягкое, воздушное бисквитное тесто. Добавьте сюда яблоки — и получится шарлотка.

Не нужно ничего долго месить, лепить, раскатывать. Вооружитесь миксером для ускорения и — вперед!

Ингредиенты:

• яблоки — 500 гр.
• яйца — 5 шт.
• сахар — 200 гр.
• мука — 200 гр.
• корица — 1 ч.л.
• ванильный сахар — 1 ч.л. (по желанию)
• сахарная пудра для декора — не обязательно

Способ приготовления:

1.Яблоки можно брать любые. Но лучше всего — сочные и ароматные. Если Вы выберете кислые сорта, то у готового пирога будет приятный контраст вкусов, так как тесто традиционно сладкое. Если же взять сладкие фрукты — то такой шаг еще больше подсластит выпечку.

Помойте плоды и очистите кожуру. Кстати, чистить вовсе не обязательно, шкурка в достаточной степени размягчится при выпекании. Нарежьте яблоки небольшими кусочками в миску, добавьте 0,5 ст.л. сахара и корицу, перемешайте.

Корица и яблоки — классическое сочетание, очень выигрышное. Но, если не любите эту пряность, можно обойтись и без нее.

2.Вбейте в глубокую миску целые яйца. Разделять желтки от белков, как это делается в классическом бисквите, не нужно. Добавьте маленькую щепотку соли и начинайте взбивать миксером на маленькой скорости. Через пару минут увеличьте скорость и начинайте подсыпать сахар частями. Также всыпьте ванильный сахар. Взбивайте яичную массу минут 7. За это время она побелеет и увеличится в размере.

3.Муку обязательно просейте и порциями введите в тесто. Вымешивайте силиконовой лопаткой или ложкой, делая движения снизу вверх. Постарайтесь размешать тщательно, чтобы не оставалось комочков, но в то же время и аккуратно, чтобы сохранить пышность.

Муку просеивают для большей пышности выпечки. Это способ обогатить ее кислородом. И, как бонус, удалить возможный мусор и примеси.

4.Заранее включите разогреваться духовой шкаф до 180º. Это тесто нужно сразу же ставить выпекаться, чтобы оно не осело. Поэтому духовка должна быть горячей. Форму для выпекания смажьте небольшим кусочком сливочного масла. Вылейте треть теста, чтобы оно покрыло дно. Сверху разложите все яблоки. И залейте начинку оставшимся тестом.

5.Поставьте выпекаться пирог на 30 минут. Не открывайте дверцу первые 25 минут, чтобы бисквит не упал от перепада температур, это важно. Дождитесь зарумянивая корочки и проверьте на готовность с помощью зубочистки — она должна выходить из теста сухой.

Время приготовления будет зависеть от самого духового шкафа. И от размера формы. В большой форме высота шарлотки будет меньше, соответственно и пропечется она быстрее. Если же возьмете форму с малым диаметром, пирог получится выше, но печься будет дольше.

6.Достаньте готовую шарлотку из духовки и дайте ей немного остыть. Затем извлеките из формы, присыпьте сахарной пудрой и украсьте по своему желанию. В разрезе Вы увидите, какое пышное, пористое получается тесто. Правда, оно суховато, но с чаем или кофе — то, что нужно.

А для любителей более влажной выпечки есть другие рецепты, например, со сметаной или на кефире.

7.Вот так очень просто и быстро можно порадовать незваных гостей или своих родных. Именно такая выпечка — ароматная и аппетитная — создает атмосферу уюта в доме.

Как испечь яблочную шарлотку на кефире (или простокваше) с содой

Выпечка на кефире или простокваше будет более влажная, в отличие от классического варианта, который я описала выше. Пирог по этому рецепту будет высокий, пышный и очень вкусный. Сода сделает свое разрыхляющее дело, и Вы увидите красивую пористую структуру.

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт. (средний размер)
• сахар — 1 ст. (250 мл)
• кефир — 1 ст.
• мука — 2 ст.
• сода — 1 ч.л. без горки
• яблоки — 5 шт. крупных

Приготовление:

1.В миску вбейте яйца, всыпьте сахар и миксером взбейте до пышности. Слишком долго взбивать не требуется, масса должна увеличиться раза в 2. На это уйдет около 5 минут.

2.Налейте кефир в пиалу, добавьте к нему соду. Размешайте и увидите реакцию: появятся пузырьки, объем массы увеличится. Вылейте кисломолочный продукт в яйца.

3.Муку просейте и высыпьте в тесто. Миксером хорошо взбейте, чтобы не было комочков. Муку лучше добавлять постепенно, потому что ее количество может быть не таким, как указано в списке. Это зависит от размера яиц, густоты кефира, качества самой муки. Поэтому смотрите по консистенции теста — оно должно быть, как густая сметана.

4.Яблоки нарежьте кубиками. Кожуру можно не очищать, если нет времени. Смешайте фрукты и тесто.

5.Возьмите небольшую форму — 22-24 см в диаметре. Если форма больше, то лучше увеличить количество ингредиентов, чтобы шарлотка получилась высокой. Удобно печь в силиконовой форме — к ней пирог не прилипает, легко извлекается. Смазывать силикон жиром не обязательно, а вот девайсы из других материалов нужно смазать сливочным или растительным маслом.

6.Вылейте свою сладкую заготовку в форму. К этому моменту духовка уже должна быть разогрета до 180º. Выпекайте 30-35 минут до зарумянивания. Готовность проверьте деревянной палочкой — на ней не должно оставаться сырого теста.

7.Дайте пирогу немного остыть и достаньте его из формы. Вскипятите чайник и зовите домашних к семейному чаепитию.

Этот рецепт — базовый. Его можно дополнять по своему вкусу корицей, ванилью, орехами, ягодами. Даже можно положить какао — получите шоколадную шарлотку.

Пышная шарлотка с яблоками и корицей в мультиварке

Для тех, у кого духовка барахлит, неравномерно печет, есть отличный вариант испечь вкусный яблочный пирог в мультиварке. В ней получится пышная шарлотка, только верх будет белым, не румяным.

Ингредиенты:

• яблоки — 2 шт.
• сахар — 170 гр.
• мука — 180 гр.
• яйца — 3 шт.
• корица — 1 ч.л.
• ванилин — на кончике ножа
• соль — щепотка

Способ приготовления:

1.Желтки отделите от белков.

Для того, чтобы белки хорошо взбились, в них не должно попасть ни капли желтка, воды, жира. Поэтому посуду для белков берите чистую, сухую.

2.Добавьте щепотку соли к белкам и начинайте взбивать миксером на маленьких оборотах. Минуты через 3 увеличьте скорость. Взбивайте до появления густой белой пены. Дальше начинайте порциями вводить сахар, не прекращая взбивать. Работайте до твердых пиков, когда масса станет плотной и пышной, не будет вытекать при переворачивании миски.

3.К взбитым белкам добавляйте по одному желтку и дальше взбивайте миксером до однородности.

4.Добавьте в тесто ванилин. Просеянную муку всыпайте понемногу и размешивайте ложкой, плавными движениями, снизу вверх, чтобы взбитые яйца не потеряли свою воздушность.

5.Яблоки помойте, очистите и нарежьте тонкими дольками.

6.Смажьте растительным маслом чашу мультиварки, на дно выложите фрукты и посыпьте их корицей. Сверху залейте плоды тестом, разровняйте. Тесто получается достаточно плотное за счет хорошо взбитых белков.

7.Закройте крышку и выставьте программу «Выпечка» на 1 час.

8.По окончании программы откройте крышку, проверьте на готовность спичкой. Дайте немного остыть, а потом извлеките пирог из чаши. Так как верх у такой шарлотки не румяный, то его подают в перевернутом виде, начинкой вверх. По желанию можно украсить сахарной пудрой.

9.Как видно на фото, в результате получается пышный бисквит, сухой, с карамельными яблочками сверху. Всем приятного чаепития!

Видео-рецепт приготовления яблочного пирога с маргарином

Это эконом-вариант приготовления шарлотки. Сливочное масло можно заменить растительным маргарином, получается дешево, но не менее вкусно. При этом готовый пирог с яблоками будет более сытный. Он хорошо и быстро пропечется.

Нашла для Вас отличный видео-рецепт, где опытная хозяйка поделится секретами приготовления этой ароматной выпечки. Также из видео узнаете, как сделать поверхность шарлотки глянцевой и яркой, ну очень аппетитной.

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт.
• сахар — 100 гр.
• мука — 200 гр.
• маргарин — 150 гр.
• ваниль — 1 пачка
• разрыхлитель — 1 пачка
• яблоки крупные — 7 шт.

Простой и вкусный рецепт шарлотки с яблоками и брусникой

Если к яблокам добавить ягоды — получится еще более вкусная и разнообразная выпечка. Предлагаю приготовить шарлотку с добавлением брусники. Если нет свежих плодов, можете взять замороженные. Также можно использовать клюкву, вишню, черную смородину, малину, клубнику и другие ягоды.

Ингредиенты:

• сахар — 1 ст. (250 мл)
• мука — 1 ст.
• яйца — 4 шт.
• разрыхлитель — 0,5 ч.л. (можно заменить на гашеную соду)
• яблоки — 4-5 шт.
• брусника — 1 ст.
• ванилин — по вкусу
• сливочное масло для смазывания формы
• сахарная пудра — для украшения

Приготовление:

1.Яйца взбиваются целиком. Можете это делать миксером, можете комбайном. Начинайте взбивать 4 яйца, через пару минут всыпайте сахар понемногу и взбивайте еще 5-7 минут, до пышности.

2.Добавьте муку, просеянную, ванилин и разрыхлитель. Снова взбейте до однородности.

3.Займитесь подготовкой яблок. Сначала их, естественно, помойте, а затем нарежьте на дольки, вырезая сердцевину. Очищать от кожуры не нужно.

4.Форму смажьте сливочным маслом, бока тоже. На дно выложите половину яблочных кусочков и половину ягод. Залейте половиной теста. Сверху опять разложите фрукты и бруснику, залейте остатками теста. Разровняйте ложкой или лопаткой поверхность пирога.

5.Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку десерт с такой вкусной начинкой на 40 минут. Возможно, Ваша духовка справится и быстрее, следите за процессом.

6.Готовую шарлотку выньте из формы, пройдясь ножом по краям. Украшать можно по своему усмотрению. Это очень быстрый рецепт, по которому пышный яблочный пирог получится даже у начинающего кулинара.

Вкусная шарлотка с манкой и яблоками в духовке

Всем известна способность манки хорошо адсорбировать жидкость, при этом сама крупа увеличивается в несколько раз. Когда в выпечку добавляют этот ингредиент, то она приобретает удивительные свойства. Например, пирог с манкой практически никогда не пригорает, он отлично и равномерно пропекается. К тому же получается очень пышным и рассыпчатым.

Если Вы этот десерт прослоите еще каким-нибудь кремом (или просто помажете сгущенкой или шоколадной готовой пастой), то получите настоящий торт. К тому же сделать тесто для шарлотки с манкой — дело 10 минут, что является ценным фактором в наше время.

Ингредиенты:

• яблоки — 300 гр.
• яйца — 3 шт.
• сахар — 1 ст.
• сметана нежирная — 1 ст.
• манная крупа — 1 ст.
• мука — 1 ст.
• сода — 1 ч.л.
• уксус 9% — 1 ст.л. (можно заменить натуральным уксусом или лимонным соком)

Способ приготовления:

1.Яблоки разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте дольками.

2.В миску вбейте яйца и насыпьте сахар. Обычным ручным венчиком слегка взбейте. В этом рецепте не нужно взбивать в крутую пену, до увеличения, поэтому вполне можно обойтись и без миксера. Достаточно просто перемешать содержимое. Но, если хотите, можете все тесто размешивать миксером, будет еще быстрее.

3.К яйцам добавьте сметану и снова размешайте.

4.Дальше всыпьте манку, венчиком размешайте, чтобы не было комочков.

5.Муку обязательно просейте и всыпьте в тесто, перемешайте. В конце погасите соду уксусом и влейте в общую массу.

6.Соедините яблоки и тесто. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Пока она будет нагреваться, манка успеет разбухнуть.

7.Жаропрочную форму смажьте растительным маслом без запаха и выложите заготовку. Поставьте выпекаться до готовности минут на 40. Ориентируйтесь по своему духовому шкафу.

8.Вот и весь простой рецепт, который может стать палочкой-выручалочкой всегда, когда нет достаточно времени. Лучше потратьте время на своих близких. А потом удивите их вкусной выпечкой, которая и так даст о себе знать разносящимся ароматом. Такая шарлотка, как видно на фотографии, пышная и высокая.

Готовим пышную шарлотку со сметаной в духовке – пошаговый рецепт

Если в тесто шарлотки добавить сметану — получится более влажный пирог. Такой вариант очень популярен, наравне с тестом на кефире и классическим. Чтобы определится, что же вкуснее, нужно попробовать все эти рецепты и выбрать своего фаворита. Лично мой любимый — этот. Он и простой, быстрый и вкусный. Рекомендую снять пробу.

Ингредиенты:

• сметана — 200 мл
• сахар — 1 ст.
• мука — 1 ст.
• яйца — 2 шт.
• сода — 0,5 ч.л. (можно заменить разрыхлителем)
• соль — щепотка
• яблоки кислые или кисло-сладкие — 5 шт. крупных

Способ приготовления:

1.Сметану размешать с содой. Дополнительно гасить соду не нужно, в сметане достаточно для этого кислоты.

2.В отдельной миске нужно взбить яйца с сахаром, при этом добавьте еще щепотку соли. Сильно взбивать до пены не нужно, можно работать ручным венчиком.

Соль обычно кладут в сладкую выпечку, чтобы усилить действие сахара.

3.Соедините яйца со сметаной.

4.Просейте в тесто муку и тщательно вымесите основу для пирога. В ней не должно быть комочков, получится средняя консистенция, широкой лентой стекающая с ложки.

5.Яблоки нарежьте довольно крупными кусочками, которые потом будут чувствоваться в шарлотке. Если нарезать мелко и тонко, то размягченные фрукты «потеряются» в тесте. Я же люблю, когда их видно. Вы можете делать, как хотите.

6.Форму смажьте растительным маслом, вылейте в нее треть теста. Сверху выложите яблоки и залейте их опять тестом. Ложкой разровняйте поверхность.

С жидким тестом удобно работать силиконовой лопаткой. Она и с миски его хорошо выскоблит, и разровняет отлично.

7.Ставить выпекаться эту пышную шарлотку нужно в разогретую духовку до 180º на 35-40 минут.

8.А теперь смело отрезайте мягкий кусочек, который так просится в рот. И наслаждайтесь этим яблочным вкусом!

Творожная шарлотка: бабушкин рецепт с яблоками и творогом

Хотите есть не просто вкусно, но еще и получать от этого пользу? Тогда пеките пироги с добавлением творога! Я очень часто добавляю в шарлотку этот молочный продукт, получается очень вкусно. И дети едят с удовольствием, хотя в чистом виде творог в них не запихнешь…

Ингредиенты:

• творог — 200 гр.
• яйца — 4 шт.
• яблоки — 3 шт.
• сахар — 150 гр.
• сметана — 3 ст.л.
• мука — 200 гр.
• разрыхлитель — 10 гр.
• сливочное масло — 20 гр.
• соль — щепотка
• корица — по желанию

Приготовление:

1.Вбейте в глубокую посуду яйца, добавьте сахар. Миксером взбейте эти продукты минуты 2. На поверхности появится немного пены, масса слегка побелеет.

2.Возьмите другую емкость. В нее положите сметану и творог. Миксером на малых оборотах взбейте до однородности.

Если возьмите творог пастообразный, его не будет чувствоваться в шарлотке. В случае использования зернистого творога — в яблочном пироге будут видны белые крупинки.

3.Добавьте к яйцам творожную массу и соедините все вместе с помощью миксера, блендера или венчика.

4.Муку просейте и смешайте с разрыхлителем, также добавьте соль в эти сыпучие продукты. Частями вводите муку в тесто и размешивайте. Должно на выходе получиться густоватое тесто, которое будет падать крупными каплями с ложки.

5.Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Вылейте все тесто в форму, разровняйте. Удобно пользоваться силиконовой лопаткой в этом случае.

6.Яблоки помойте и нарежьте тонкими ломтиками. Очень выигрышно в шарлотке звучат фрукты разных сортов, появляется богатство вкусов. Разложите плодовые дольки по пирогу, сверху присыпьте корицей по желанию.

7.Выпекайте десерт в разогретой духовке до 180º 35-40 минут до румяной корочки.

8.Выньте из духовки готовую шарлотку, которая уже пахнет на всю квартиру. Немного дайте остыть и можно разрезать.

Чтобы выпечка лучше доставалась, поставьте горячую форму на влажное полотенце.

Простой рецепт теста для пышной шарлотки с майонезом

Тот, кто не пробовал класть майонез в сладкие десерты, думает, что это какой-то странный рецепт. На самом деле получается неожиданный результат, но положительный. Именно такая добавка сделает тесто более пышным и воздушным, чего мы и добиваемся.

Ингредиенты:

• мука — 1 ст.
• коричневый сахар — 0,5 ст.
• яйца — 3 шт.
• майонез — 200 гр. (можно домашний)
• сметана — 2 ст.л.
• соль — щепотка
• разрыхлитель — 10 гр.
• яблоки — 5 шт.
• корица — щепотка
• сливочное масло и манка — для смазывания формы

Приготовление:

1.Тесто готовится по этому рецепту максимально просто. Не нужно замешивать его в несколько этапов, частями добавлять ингредиенты. Все продукты складываются в глубокую миску и смешиваются до однородной массы.

Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель, вбейте яйца, добавьте сахар, майонез, сметану, соль. Размешайте ручным венчиком или даже просто вилкой.

2.Яблоки очистите от кожуры и нарежьте дольками. Форму смажьте кусочком сливочного масла и посыпьте манной крупой — так пирог точно не прилипнет.

3.Выложите на дно фруктовые ломтики и присыпьте их корицей. Залейте начинку тестом и поставьте в разогретую духовку (температура — 180-190 градусов) на 40 минут.

4.Очень быстрая шарлотка на скорую руку готова. Можно заваривать чай и угощать всех этим десертом.

Как сделать вкусную шарлотку с начинкой из яблок и бананов

Если к яблокам добавить банан — получится шарлотка с новым вкусом. Она будет более сладкая, экзотическая. Особенно такой ход понравится детям, ну и всем любителям этих желтых фруктов.

Ингредиенты:

• мука — 1 ст.
• сахар — 1 ст.
• яйца — 4 шт.
• яблоки — 400 гр.
• банан — 1 шт.
• соль — 0,5 ч.л.
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• корица — 0,5 ч.л.
• сахарная пудра — для украшения

Приготовление:

1.Начало приготовления классическое: с помощью миксера смешать яйца с сахаром и солью. Взбивать до пышной пены в течение 5-7 минут.

2.В пышную массу всыпать муку, предварительно просеянную, разрыхлитель и корицу. Смешать все составляющие, чтобы получилось однородное тесто, консистенции густой сметаны. Для ускорения процесса работайте миксером или блендером.

3.Форму, в которой будете печь, смажьте растительным маслом и немного посыпьте сахаром.

В духовке сахар расплавится, смешается с выделившимся яблочным соком и получится вкусная карамельная корочка.

4.Яблоки нарежьте дольками, а банан кружочками. На дно выложите подготовленные ломтики, но не все, а примерно четверть от общего количества. Сверху на яблоки уложите несколько банановых кусочков. Присыпьте фрукты корицей.

5.Смешайте тесто с оставшимися плодами и залейте эту массу в форму. Разровняйте ложкой поверхность теста.

6.Поставьте шарлотку выпекаться в хорошо прогретую духовку до 180 градусов на 40 минут. Когда верх этого вкусного пирога подрумянится, проверьте его на готовность с помощью спички.

7.Подождите, пока яблочно-банановое лакомство подостынет, извлеките его из формы, украсьте по своему вкусу и подавайте, как десерт. Получается очень нежный пирог, а корица отлично дополняет фруктовые нотки. Попробуйте приготовить и Вы такую шарлотку — пышную и вкусную.

Пышная шарлотка с грушами и медом: видео-рецепт

Вы пробовали медовую шарлотку? Если нет, то нужно обязательно попробовать! Мед сделает тесто более ароматным, карамельным. Я очень люблю торт Медовик, но с ним нужно долго возиться. А вот для приготовления этой сладости понадобится минимум времени.

Предлагаю посмотреть этот видео-рецепт, в котором очень понятно показано, как замесить тесто и испечь пышный пирог с грушами. Но в качестве начинки на самом деле можно использовать практически любые фрукты и ягоды: яблоки, сливы, персики, нектарины, вишню и т.д. Можно брать только один вид плодов, а можно делать микс — будет еще вкуснее.

Ингредиенты:

• яйца — 5 шт.
• мука — 1 ст.
• сахар — 1 ст.
• мед — 3 ст.л.
• груши — 7 шт. (или яблоки с грушами)
• ванилин — на кончике ножа
• сахарная пудра — для украшения

Пирог с яблоками и вишней в духовке

Если хотите видеть яркие краски на своем столе, то разбавьте классическую шарлотку вишней. Получится не только красиво, но и необычайно вкусно. Тесто предлагаю сделать бисквитное, на яичной основе. Получится мега нежный и пышный пирог, с приятной кислинкой.

Ингредиенты:

• яйца — 7 шт.
• мука — 7 ст.л.
• сахар — 7 ст.л.
• ванильный сахар — 0,5 ч.л.
• яблоки — 3 шт.
• вишня — 1 ст. (можно замороженную)

Приготовление:

1.Отделите у яиц желтки от белков. Делайте это аккуратно, чтобы белки остались чистыми. В желтки высыпьте весь сахарный песок и ванильный сахар. Миксером взбейте до получения пены. При этом масса станет светлее. Взбивайте около 3 минут.

2.Муку сначала просейте, а потом за 3-4 раза введите в желтки и хорошо размешайте, чтобы не было комочков.

3.Белки взбейте отдельно до получения пышно и плотной массы. На это уйдет около 10 минут.

Чтобы белки лучше взбились, добавьте к ним щепотку соли или чайную ложку лимонного сока. Также желательно, чтобы белок был охлажденным.

4.Введите белки в массу с желтками. Опять-таки не за один заход, а за 2-3. Смешивайте ингредиенты аккуратно, чтобы сохранить пышность и воздушность. Иначе шарлотка может получится плоской.

5.Разъемную форму для выпечки застелите пергаментной бумагой. Высыпьте яблоки, нарезанные дольками, на дно. Сверху разложите вишню без косточек.

Из свежих ягод можно быстро удалить косточку с помощью булавки.

6.Залейте готовым тестом начинку, лопаткой разровняйте.

7.Заранее разогрейте духовку до 180º. Такому тесту нельзя долго стоять, иначе оно осядет. Так как в нем нет разрыхлителя, то потом уже Вы не увидите пышного пирога. Сразу же ставьте десерт в духовку и держите его там 25-30 минут. Первые 25 минут нельзя открывать дверцу!

8.Достаньте готовую выпечку, ножом пройдитесь по краю формы и снимите борта. Приложите тарелку к верху шарлотки и переверните ее. Снимите дно и бумагу. Сверху окажутся яблоки и вишня. Присыпьте сахарной пудрой получившийся десерт и ставьте его на стол.

9.Посмотрите на фото, какая красота получается. Кусочек так и просится в рот. Приятного аппетита!

Готовим шарлотку без миксера с разрыхлителем

Если нет миксера или хочется быстро приготовить десерт к семейному ужину, то воспользуйтесь этим рецептом. Как видите из списка ингредиентов, кроме продуктов, необходимых для бисквита, появляется сливочное масло. Оно то и сыграет ключевую роль. Итак, давайте готовить.

Ингредиенты:

• яйца — 5 шт.
• сахар — 300 гр.
• ванилин — 1 гр.
• соль — 0,5 ч.л.
• разрыхлитель — 10 гр.
• мука высшего сорта — 300 гр.
• яблоки — 1 кг
• сливочное масло — 200 гр.

Способ приготовления:

1.Вбейте яйца целиком в миску, добавьте к ним сахар. Вилкой или венчиком размешайте до однородного состояния.

2.Всыпьте к яичной массе соль, ванилин.

3.Сливочное масло растопите. Можно полностью до жидкого состояния не топить, но сильно размягчить, подогрев его. Добавьте жир в тесто и перемешайте.

4.Осталось ввести муку и разрыхлитель. Кладите сразу всю норму, просеивая. Размешайте, постарайтесь избавиться от комочков. Готовое тесто должно быть, как хорошая, густая сметана.

5.Яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками. Добавьте начинку в жидкую основу и перемешайте.

6.Форму (в данном случае — 22 см) застелите пергаментом и смажьте сливочным маслом. Высыпьте все тесто и разровняйте его. Ставьте заготовку в разогретую до 160º духовку и пеките 45 минут.

Если Ваша форма больше в диаметре, шарлотка испечется быстрее, но будет ниже высотой.

7.Извлеките из формы десерт и наслаждайтесь полученным результатом.

Пошаговое приготовление шарлотки на молоке с яблоками

Напоследок оставила очень оригинальный рецепт. Если Вам хочется разнообразия и классика немного приелась, приготовьте шарлотку с молоком. В итоге получается сочный пирог, не сухой. И у него есть изюминка — он сверху заливается яичной массой, что дает дополнительный глянец, сладость и влажность.

Ингредиенты:

• сахар — 100 гр.
• мука — 200 гр.
• молоко — 120 мл
• яблоки — 4 шт.
• растительное масло — 4 ст.л.
• яйца — 2 шт. крупных или 3 шт. небольших
• соль — щепотка
• разрыхлитель — 1 пачка

Для заливки:

• яйца — 2 шт.
• сливочное масло — 100 гр.
• сахар — 80 гр.
• ванильный сахар — 1 пакетик

Способ приготовления:

1.Тесто готовится очень быстро путем смешивания всех ингредиентов. Для облегчения задачи работайте миксером или погружным блендером. Сначала смешайте яйца с сахаром.

2.Далее налейте молоко и растительное масло. Снова размешайте. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте соль, снова размешайте. Вот и все, тесто готово. Оно должно получиться однородным, гладким, без комков.

3.Яблоки нарежьте довольно крупными ломтиками.

4.Форму для выпечки застелите пергаментом и смажьте маслом. Вылейте тесто, разровняйте его. Сверху выложите фрукты, немного их вдавливая.

5.В разогретую до 180º духовку поставьте пирог на 20 минут. Это не все время приготовления, а половина. Тем временем нужно будет приготовить заливку.

6.На сковороде растопите сливочное масло. К нему добавьте сахар — 80-100 гр. и ванильный сахар, помешивайте, чтобы кристаллы сахара растворились. В отдельной мисочке взбейте два яйца с солью. Растопленное сладкое масло вливайте понемногу в яйца и размешивайте, чтобы белок не свернулся. Это и будет заливка.

7.Через 20 минут достаньте из духовки шарлотку. Она к этому времени поднимется, но будет еще сырая. Полейте яично-масляной смесью пирог и опять поставьте печься еще на 40 минут. Это время ориентировочное, зависит от размера формы (в этом случае — 22 см в диаметре). Если форма буде больше, то десерт испечется быстрее.

8.Достаньте из формы готовую выпечку. Получается очень вкусно, можно смело ставить и на праздничный стол. Готовится очень быстро, а результат — прекрасный.

Вот казалось бы, это просто шарлотка, самый простой яблочный пирог без заморочек. А сколько вариантов приготовления существует! И все они легко готовятся. Для того, чтобы испечь вкусно этот десерт не нужно быть поваром высшего уровня. Любая хозяйка, даже самая неопытная, справится с поставленной задачей на отлично.

Обязательно напишите в комментариях, какой вариант понравился больше всего и какой пирог получился. Также читайте еще 4 рецепта шарлотки в духовке.

Эти деревья — чемпионы

15 самых великолепных деревьев Шарлотты сияют в рамках программы Champion Big Tree, проводимой Лесной службой Северной Каролины, принося больше, чем титул короне Королевского города.

Майкл Дж. Солендер

В то время как гражданская гордость в Шарлотте достигла повышенного уровня, когда Carolina Panthers добрались до Суперкубка 50 в качестве чемпионов NFC, оказалось, что среди нас есть еще одна группа очень больших, не менее стойких чемпионов, столь же достойных восхищения.

Пятнадцать самых впечатляющих деревьев Шарлотты — чемпионы Северной Каролины по большим деревьям, особый знак почета, установленный Лесной службой Северной Каролины. Самый крупный в реестре округа Мекленбург — огромный кедр-деодар на переднем дворе частного владельца. Другие в списке включают сиреневое целомудренное дерево и японскую зелькову.

Программа NC Champion Big Tree была учреждена в начале 1970-х годов для признания и чествования самых больших деревьев штата. Это обозначение имеют более 400 деревьев по всему штату.

Преимущества кроны деревьев

Навес дерева Шарлотты предлагает преимущества, выходящие далеко за рамки величественной четырехсезонной красоты. Деревья вносят значительный вклад в оздоровление окружающей среды нашего сообщества.

«Деревья очень полезны для городской среды», — сказала Эрин Оливерио, руководитель программы по созданию крон деревьев в городе Шарлотт. Она указала на требование округа оставлять неосвоенную буферную зону рядом с большинством ручьев в качестве примера одностороннего использования деревьев для улучшения качества воды.«Они перехватывают воду; предотвращают чрезмерный сток и поглощают загрязнители, помогая очищать воду до того, как она достигнет ручьев.

«Деревья также улучшают качество воздуха. Они смягчают эффект теплового острова. Чем больше деревьев, тем больше тени и меньше проблем, связанных с жарой, летом ».

Северная Каролина Лесная служба перечисляет более 220 видов, которые могут быть рассмотрены в программе Champion Tree. Список включает распространенные и узнаваемые виды, такие как ясень, кедр, кизил, вяз, гикори, падуб, клен, дуб, камедь и тупело.К менее известным и необычным видам относятся франклиния, бирючина глянцевая, болиголов, лиловое целомудренное дерево, северная катальпа, болотная кирилла и торрея.

Любое дерево Tar Heel, которое растет на государственной или частной земле и является местным видом, может быть номинировано, если оно соответствует минимальным требованиям к окружности и высоте.

«Наш реестр обновляется каждые три месяца», — сказал Алан Мур, специалист по лесному хозяйству восточного региона Лесной службы Северной Каролины в Роли и координатор N.C. Чемпионская программа Big Tree. «Мы принимаем номинации постоянно и, как правило, можем проверить новые номинации в течение 30-40 дней с момента подачи заявки». [Хотите номинировать дерево?]

В прошлом признание получили и некоренные деревья, и многие деревья-чемпионы в округе Мекленбург, как некоренные, больше не имели права.

Деревья отбираются с помощью системы, которая присваивает баллы в зависимости от окружности дерева, высоты и размаха кроны. Программа Северной Каролины следует формуле, установленной национальной программой, принятой в 1940 году.

«Формула берет окружность, измеренную на 4 ½ фута над уровнем земли, прибавляя к ней высоту дерева в футах и ​​прибавляя одну четвертую от среднего размаха кроны в футах», — сказал Мур. «Преобразования единиц измерения нет. Например, если у вас есть дерево с окружностью 100 дюймов, высотой 100 футов и средним размахом кроны 100 футов, общее количество баллов составит 225 ».

Шарлотта чемпионов

Претензия на самое большое чемпионское дерево Шарлотты с 272 очками принадлежит частному домовладельцу, у которого во дворе дома возвышается огромный кедр деодар высотой 96 футов.В госреестре не указаны адреса деревьев-чемпионов.

Историческая плантация Роуздейл на Норт-Трион-стрит, построенная в 1815 году, является домом для двух деревьев-чемпионов: кедра Аляски, достигающего 137 точек и 41 фут в высоту, и китайского зонтика от солнца высотой 61 фут. Элизабет Майерс, главный садовник плантации Роуздейл, заявила, что согласно имеющимся данным, китайский зонтик был посажен в качестве рассады в 1950 году Луизой Хиги Дэвидсон, которая жила в доме с 1914 года. «В заметках указано, что она взяла три саженца из дома на окраине города на Норт-Трион-стрит. из сада миссисЛиллингтон Смит, известный садовник того времени, — сказал Майерс.

Кедр Аляски, как сказал Майерс, был средоточием сада колониального возрождения Луизы Дэвидсон. «Это дерево олицетворяет историю и любовь к собственности, которая когда-то составляла 900 акров», — сказал Майерс. «Дерево прославляется, олицетворяя наследие Мекленбургского округа и Юга».

Сады Уинг-Хейвен в Саут-Шарлотте являются домом для чемпионского целомудренного сиреневого дерева, которое получает больше очков за счет своей окружности (34 дюйма), чем своей высоты (25 футов).

Ассоциация домовладельцев Village of Morrocroft заявляет о двух чемпионских деревьях: две потрясающие японские пагоды возвышаются над линией крыш на высоте 87 и 71 футов соответственно. Другие деревья чемпионов Мекленбурга в списке:

• Китайский вяз в частном доме Шарлотты.
• Китайская бирючина в частном доме Шарлотты.
• Глянцевая бирючина в частном доме Шарлотты.
• Японская зелькова в частном доме Шарлотты.
• Кипарисовик Лейланд, принадлежащий Исследовательской лаборатории Бартлетт Три.
• Тыквенный ясень на Колони-роуд в Раннимиде, рядом с кампусом средней школы Александра Грэма.
• Пилообразный дуб, принадлежащий городу Шарлотте.
• Закваска в заповеднике Шерман-Бранч.

Этот кедр-деодар занимает первое место в Мекленбургском дереве в списке деревьев-защитников Лесной службы штата Северная Каролина. Фото любезно предоставлено N.C. Forest Service. Кедр-чемпион Аляски на исторической плантации Роуздейл. Фото любезно предоставлено Н.C. Лесная служба Лучшее китайское дерево-зонтик на исторической плантации Роуздейл. Фото любезно предоставлено N.C. Forest Service.

Самое большое дерево Северной Каролины, соответствующее формуле — с 558 точками — это лысый кипарис в округе Мартин. Массивное дерево из заболоченной местности достигает 76 футов в высоту и невероятных 468 дюймов в окружности.

Хотя государственная программа не предлагает никакой официальной защиты деревьев, постановление города Шарлотты о деревьях обеспечивает некоторую защиту некоторым деревьям-защитникам, по словам Лори Рид, городского инспектора лесного хозяйства.

Вопрос о том, имеет ли дерево охрану в соответствии с постановлением города, отчасти зависит от того, классифицируется ли оно как коммерческое или находится на участке для одной семьи. Рид сказал, что если применяется городской закон о деревьях, то удаление или обрезка дерева наследия — одного из перечисленных в списке Большого дерева чемпионов Северной Каролины, списке деревьев чемпионов Американской лесной ассоциации или любого дерева, которое может иметь 80 процентов точек дерева на список NC — требует утверждения и разрешения.

Из-за юридических сложностей город рекомендует владельцам собственности проконсультироваться с городским управлением лесного хозяйства и управления деревьями, прежде чем принимать меры, если речь идет о большом дереве.

Кроме того, жители местных исторических районов, таких как Дилворт или Четвертый район, должны знать, что для обрезки или удаления дерева в историческом районе может потребоваться рассмотрение и одобрение Комиссии исторического района.

Несмотря на отсутствие средств на сохранение или поддержание лучших деревьев штата, владельцы деревьев получают сертификат и право гордиться самыми крупными видами в штате. Лесная служба не проверяет, потеряны ли деревья или повреждены после того, как они были обозначены, вместо этого в зависимости от самооценки.Повторная проверка выполняется только в том случае, если чемпиону бросает вызов другое назначенное дерево.

«Программа помогает сосредоточить внимание на ценности и пользе деревьев для наших сообществ», — сказал Мур. «Они обеспечивают тень, среду обитания диких животных, помогают улучшить качество воды и воздуха и добавляют красоты. Он обращает внимание на важность деревьев в нашей повседневной жизни ».

Доступная для поиска база данных, включая полный список больших деревьев чемпиона округа Мекленбург, находится здесь.

Дерево чемпионов — это то же самое, что и дерево сокровищ? Чемпион японских пагод в Morrocroft.Фото: Лесная служба штата Северная Каролина

Признание и празднование великолепных деревьев — не единственная область официальных государственных программ. У Шарлотты когда-то была программа «Дерево сокровищ», но сейчас она неактивна.

Программа «Дерево сокровищ» была запущена бывшим лесоводом проекта города Шарлотты Томом Мартином. В конце 1980-х с помощью коллеги он разработал программу «Дерево сокровищ» Шарлотты, выделив древесные драгоценные камни в округе Мекленбург, в то время как он был агентом городского лесного хозяйства для

.

Кооперативная служба поддержки Северной Каролины.

«Мы помогли идентифицировать и отслеживать деревья в округе, которые имели экологическое или историческое значение», — сказал Мартин в интервью журналу Charlotte Observer в 2011 году. Он сказал, что программа была запущена, чтобы помочь осознать ценность и важность деревьев в городском ландшафте.

«Мы признали до трех деревьев одного и того же вида деревьями-сокровищами, если они входили в тройку самых крупных деревьев своего вида в округе или находились в пределах 80 процентов от рекордного размера штата.”

Программа привлекла много сторонников, в частности Мэгги Баркер, местной учительницы и любительницы деревьев, которая написала детскую книгу, посвященную деревьям сокровищ. Муж Баркер, Дональд Бут, энтомолог на пенсии, работавший в национальной службе по работе с деревьями, также был энтузиастом Treasure Tree.

Сегодня к программе возобновился интерес со стороны Инициативы Королевы Короны, инициативы широких масс, начатой ​​Патриком Джорджем, владельцем компании Heartwood Tree Services в Шарлотте, и лесоводом Патриком Андерсоном.Их цель — улучшить и сохранить городской лесной покров Шарлотты. Проект Queens Crown занимается картированием значимых деревьев в Шарлотте.

TreesCharlotte, местная некоммерческая организация, приверженная поддержанию и расширению кроны деревьев Шарлотты, работает над поддержкой инициативы Queens Crown, в частности, опираясь на предыдущую документацию Treasure Tree.

«Мы очень рады поддержать эти усилия», — сказал Дэйв Кейбл, исполнительный директор TreesCharlotte.«Мы надеемся привлечь добровольцев, которые смогут работать с нами, определять новые деревья и рассказывать свои истории».

Найдите здесь информацию о возможностях волонтерства с TreesCharlotte.

Майкл Дж. Солендер — писатель-фрилансер из Шарлотты.

Самая великолепная вещь Эшли Спирс

На днях я был на конференции энтузиастов математики, чтобы обсудить детей и состояние детских книг по математике.Не моя обычная сцена, но я был открыт для нее. Несмотря на то, чего некоторые могли опасаться, день был совершенно захватывающим, и присутствовавшие математики сделали много замечательных и важных замечаний, о которых я даже не подумал рассмотреть. В какой-то момент они взяли на себя ответственность исправить некоторые распространенные недоразумения, связанные с математикой, которые выросли с годами. Наиболее увлекательной была идея проб и ошибок. Сегодня дети живут в эпоху, когда им часто кажется, что если они не понимают что-то с первого раза, им следует просто отказаться от этого и попробовать что-то другое.Трудно заставить их понять, что во многих профессиях, в том числе в математике, большая часть работы состоит в том, чтобы делать ошибки и долго возиться, прежде чем прийти к окончательному решению. Это заставило меня задуматься о том, что на самом деле не так много детских книг, посвященных этой теме. Или, для тех немногих, кто это делает, постарайтесь хорошо с этим справиться. Примечательно, что в такой книге, как « Самая великолепная вещь » Эшли Спирс, не только то, как она решила обсудить этот вопрос, но и то, что она работает так же блестяще.Это книга с картинками, направленная против совершенства. Тот, который осмеливается предположить, что, возможно, необходимо немного проб и ошибок, чтобы попытаться сделать что-то правильно.

Девушка и ее собака — лучшие друзья. Они делают все вместе: от исследований до гонок и создания вещей. Поэтому, когда у девочки однажды появляется идея «самой ВЕЛИКОЛЕПНОЙ вещи», которую они могут сделать вместе, собака не возражает. Планы составлены, припасы собраны, и работа начинается. И вроде бы все хорошо, пока не станет бесконечно ясно, что вещь она сделала? Все неправильно! Не проблема.Она бросает его и пытается снова. И опять. И опять. Вскоре разочарование превращается в гнев, а гнев — в ужасную истерику. Когда девушка собирается сдаться, ее напарник-пес предлагает прогуляться. И когда они возвращаются, они понимают, что даже если они еще не все сделали правильно, предыдущие попытки сделали что-то правильно здесь или правильно там. И когда вы соедините эти части вместе, то, что у вас получится, может быть не совсем так, как это было в вашем мозгу, но все равно это будет действительно великолепная вещь.

Я думаю, что, возможно, основная причина, по которой мы не видим много книг о детях, которые пытаются и терпят поражение, заключается в том, что такой сюжет не подходит для естественной книги с картинками. Я не буду показывать пальцем, но обычный сюжет об успехе имеет такой формат: Герой пытается. Герой терпит поражение. Герой старается. Герой терпит поражение. Герой старается. Герой добивается успеха. Теперь герой — настоящий профи. Вы видите проблему. Я видел, как эту сюжетную линию использовали во всем, от обучения катанию на велосипеде до игры на музыкальном инструменте. И то, что Спайерс сделал здесь столь чудесного, — это показать, что в неудачах есть цена.Ценность, которая не приведет к успеху, если вы не прочтете свои записи, не переосмыслите то, что уже думали, пересмотрите проблему и не попробуете ее под другим углом. В этой книге неудачи происходят постоянно и вызывают невероятное разочарование. У девушки на самом деле довольно много наглости, поскольку она совершает как минимум одиннадцать ошибок, прежде чем наконец найти решение. Полезные кусочки отбраковываются, но также стоит отметить, что оставленные изобретения, хотя они и не приносят ей особой пользы, востребованы другими людьми с другими идеями.Это как бы укрепляет представление о том, что даже когда вы работаете над своими целями, ваш процесс может быть полезен другим людям, независимо от того, осознаёте ли вы этот факт в то время или нет.

Spiers тоже не жульничает. Идея нашей безымянной героини на самом деле ясно показывает, что она хочет сделать с самого начала. На странице написано: «Однажды девушке пришла в голову чудесная идея. Она собирается сделать ВЕЛИКОЛЕПНУЮ вещь », — вы можете увидеть, как она на самокате объясняет свою идею своему теперь уже полностью измученному щенку.Только на последней странице мы узнаем, что речь идет о коляске размером с мопса для вышеупомянутого самоката.

Теперь мисс Спайерс не новичок в мире детской литературы. Если вы не видели ее серию графических романов для детей «Космическая кошка Бинки», пора бы вам отыскать этих щенков. В них вы обнаружите, что она не только замечательно хороша в тонкой визуальной шутке, но и что ее письмо просто на высоте. Некоторые из решений, которые она сделала для этой книги, меня увлекли.Написано в настоящем времени. Ни у девочки, ни у собаки нет имени. В то же время это невероятно доступно. Мне нравится, как Спайерс рассказывает о страданиях девушки. Окончательное решение также лучше, потому что даже с ее успехом оно не идеально. «Он немного наклонен влево и немного тяжелее, чем ожидалось. Над цветом тоже нужно немного поработать. Но это именно то, чего она хотела! » Стремиться к совершенству — ужасная вещь. Иногда бывает достаточно просто сделать все правильно.

И да, я должен упомянуть это в какой-то момент: речь идет о персонаже девушки с научным складом ума. Теперь вам может показаться, что это не так уж важно, но позвольте мне заверить вас, что, когда я ломал голову, пытаясь придумать читаемые аналогии для этого названия, у меня почти ничего не вышло. Книжки с картинками, где девушки занимаются естествознанием? Обычное дело. Но книги, в которых девочки увлекаются математикой или изобретательством? Намного сложнее. Есть несколько исключений из правила (на ум приходят «Пилот Вайолет» Стива Брина, «Инженер Рози Ревир» Андреа Бити и «О, нет! Или как мой научный проект разрушил мир» Мака Барнетта), но в целом они редки.И все же, если бы это была книга, в которой весь смысл был в чем-то вроде науки о том, что даже девушки могут любить, я бы ее возненавидел. Удовольствие от The Most Magnificent Thing заключается в том, что в центре внимания находится цель девушки, а не сама девушка. Ее любовь к мастерингу естественна. Факт жизни. Как и должно быть.

На обратной стороне обложки этой книги мы можем найти следующую информацию о мисс Спайерс: «Эшли всегда любила создавать вещи, и она хорошо знает, как это оказалось неправильным разочарованием! Все ее книги в тот или иной момент заставляли ее плакать, кричать и рвать волосы, когда она пыталась получить их ПРОСТО.«Я полагаю, что детские авторы действительно являются лучшими авторитетами в области проб и ошибок. Они знают разочарование. Они знают отклоненные черновики. Они знают, сколько работы нужно, чтобы получить нужную книгу. И когда, наконец, соберутся все нужные элементы? Тогда вы получите такую ​​книгу, как Самая великолепная вещь . Я не знаю, сколько времени понадобилось мисс Спайерс, чтобы написать и проиллюстрировать это. Все, что я знаю, это того, что оно того стоило. В конце концов, это именно та книга, которая нам нужна сегодня для детей. Совершенство — это миф.Раздраженный, избитый, достаточно хороший иногда может быть лучшим решением проблемы. Урок для детей 21 века повсюду.

Для детей от 3 до 7 лет.

Великолепные моменты свадьбы | Свадебный агент

Вкратце: Аманда на 100% стоит вложенных средств! Она своевременная, быстрая, креативная, организованная, терпеливая, вдохновляющая и имеющая хорошие связи! Она знает фантастических продавцов, которым нравится с ней работать, и ее уважают! Великолепный свадебный план …

er + счастливые продавцы = исключительная свадьба! Подробности: работать с Амандой — абсолютная мечта! Выбор Аманды был ЛУЧШИМ решением, которое мы приняли.Я не решалась нанять свадебного организатора из-за дополнительных затрат, а мой перфекционист, организованный, придерживался менталитета «сделай все». Но послушайте, вам НУЖНО нанять организатора свадеб, и когда вы это сделаете, вы ДОЛЖНЫ нанять Аманду или команду MMW! Аманду очень рекомендовали, и после встречи с ней я понял, что она будет идеальным человеком для работы. У нас было много общего, но это не начало описывать глубину таланта Аманды, не говоря уже о ее милом духе. Аманда быстрая, невероятно организованная, и, как говорит Том из Музея монетного двора, «она все делает с улыбкой на лице.«Она гибко подходила к моему графику, так как я планировал, находясь в 5 часах езды, и устраивала встречи FaceTime с поставщиками, когда я не мог это сделать. Она была на расстоянии всего лишь текстового сообщения, электронной почты или телефонного звонка. Это очень помогло нам снять стресс, и я не могу ее отблагодарить. Я все еще хочу написать ей как другу! Она изо всех сил старалась найти время и свидания, чтобы встретиться лично, когда я был в Шарлотте на выходных. Кроме того, она позаботилась о том, чтобы мы могли реализовать те мелкие детали, на которых я настаивал.У нас были отважные поиски классического мустанга для бегства (все еще ищем только потому, что их нет в Северной Каролине!), И Аманда даже писала своим друзьям, которые занимались продажей классических автомобилей, в надежде, что они купят такой автомобиль. мы могли бы это использовать. Я так благодарен ей за то, что она всегда делала процесс как командную работу, даже когда ее опыт намного превосходил мой. Для меня это было чрезвычайно важно, так как я хотел участвовать. В конечном итоге Аманда помогла направить и направить процесс принятия решений, принимая решения, когда это необходимо, и размышляя о вещах, которых у меня никогда не было бы.День моей свадьбы, в которой было много трогательных моментов, прошел гладко благодаря планированию и организации Аманды. Я могу пообещать, что она обеспечит, чтобы все поставщики были на одной странице и работали в строгие сроки. Более того, у Аманды хорошие связи, и она знает фантастическую команду продавцов. Ее рекомендации по моей музыке и цветочным продавцам были точны, и и ди-джей, и цветы украли шоу! Мои родители (и наш любимый щенок) любят Аманду так же сильно, как и я. Я сомневаюсь, что есть какое-то предприятие, в котором она не добилась бы успеха, но свадьбы — это ее дело! Спасибо Аманде, Шелби и Бриттни за ВСЕ!

Новый подход к жизни пожилых людей

---

Пенсионное сообщество Кипарис Шарлотты — это место, где старые клише были выброшены в окно.Так что забудьте все, что, как вы думали, вы знали о других домах для престарелых в Шарлотте. Мы предлагаем новый подход к «пенсионному проживанию», который, по мнению наших жителей и их семей, имеет гораздо больший смысл. (Как и их финансовые консультанты.) Мы — лучшее сообщество пенсионеров по постоянному уходу в Шарлотте (CCRC).

Где независимая пенсионная жизнь сочетается со стилем и удобствами загородного клуба. Кипарис Шарлотты известен своими предложениями по высококлассному жилью для пожилых людей.

Исследуйте наши роскошные жилые помещения для пожилых людей, бесконечные развлечения, откройте для себя наш уникальный многогранный подход к здравоохранению и ознакомьтесь с нашими потрясающими предложениями владения домом для престарелых. Затем запланируйте посещение нашего сообщества Life Plan в Шарлотте. Красота, удобства, люди — все это лучше всего ценится не на компьютере, а лично.

---

The Cypress of Charlotte с гордостью объявляет, что мы —

ПОБЕДИТЕЛЬ CHEF WARS 2020!

---

Откройте для себя наш подход к жизни пожилых людей

Мы понимаем, что поиск идеального пенсионного сообщества Шарлотты — важное решение, поэтому мы стремимся сделать этот процесс как можно более плавным.Ознакомьтесь с краткими сведениями о пенсионном проживании в The Cypress of Charlotte ниже.

Труп цветка | Внутри UNC Charlotte

В ботаническом саду UNC Charlotte начинается обратный отсчет одного из самых удивительных, но нечастых и причудливых событий природы: цветения Титана Арума, или «трупного цветка». Титан Арум получил свое смертельное прозвище из-за гнилостного запаха, который он испускает во время цветения. Но это растение гораздо больше, чем его резкий запах.

Вот пять вещей, которые нужно знать об этом невероятном растении:

1.Что такое Титан Арум?

Невероятное цветение Титана Арума (Amorphophallus titanium) — это не отдельный цветок, а скорее соцветие или собрание собранных вместе цветов. Когда цветет Titan Arum, это всегда большое событие, потому что они делают это нечасто. Этому титану, названному «Ротни Великолепный комок» после конкурса в Facebook, 12 лет, и он переживает свой первый расцвет.

2. Насколько большим может быть Titan Arum?

В ботанических садах Титаны обычно достигают высоты от пяти до семи футов, самый высокий из которых составляет около 9.5 футов. В дикой природе Титаны могут быть намного выше, часто более десяти футов, а самый высокий из зарегистрированных достигает около 11,5 футов. (На фото: первый Титан Арум UNC Шарлотты, «Белла».)

3. Почему Titan Arum так плохо пахнет?

Запах предназначен не для защиты вас или других потенциальных угроз, а для привлечения существ, которые могут помочь Титану размножаться. В дикой природе запах Титана привлекает множество насекомых, в том числе мух и жуков, детеныши которых обычно питаются мертвыми существами.Эти насекомые летают в его соцветия, чтобы отложить яйца, и остаются внутри примерно на сутки. Находясь в ловушке, они собирают пыльцу, и, когда они наконец выберутся, если повезет, их привлечет другой вонючий Титан, куда они положат пыльцу.

4. Что делает Titan Arum, когда он не цветет?

В перерывах между цветением, а это происходит большую часть своей жизни, Титан делает то же, что и большинство растений: собирает питательные вещества, воду и солнечный свет, чтобы он мог расти.Вместо стебля Титан производит один лист, который может достигать 15 футов в высоту. Как и любой лист, он собирает солнечный свет для приготовления пищи.

5. Откуда появился Титан Арум?

Титан Арум родом из Азии и водится в тропических лесах западной Суматры, провинции Индонезии. Хотя ни один вид, тесно связанный с Titan Arum, не является родным для Соединенных Штатов, некоторые любители ботанических приключений выращивают группу азиатских растений, называемых лилиями вуду, которые имеют аромат, аналогичный аромату Titan Arum.Однако у них более мелкие цветки, которые появляются гораздо чаще.

Приготовьтесь!

Ротни Великолепный комок зацветет в ближайшие 7-10 дней. Следите за обновлениями на странице ботанических садов UNC Charlotte в Facebook, чтобы узнать о Ротни, или посетите веб-сайт ботанических садов UNC Charlotte Botanical Gardens, где вы найдете веб-камеру, транслирующую все события в прямом эфире. Есть также классное покадровое видео с момента расцвета Оди 2015 года — посмотрите его ниже.

Знаете ли вы?

Ботанический сад UNC Charlotte не новичок в Titan Arum.Первый Титан Арум, который зацвел в Каролинах, Белла (на фото выше), распустила там свои цветы в 2007 году, а затем во второй раз в 2010 году. Последним цветением Сада была Оди в 2015 году. Ботанический сад UNC Charlotte.

Хотите больше?

Ботанический сад UNC Charlotte Botanical Gardens любит связывать людей с растениями! Посмотрите его новый подкаст «Растения, которые мы едим», где режиссер Джефф Гиллман обсуждает историю, культуру, биологию и уникальные факты о растениях, которые мы едим.Или выйдите на «Музыку в садах» в среду, 2 мая, с полудня до 12:45 в беседке в саду Сьюзи Харвуд.

17 самых красивых мест для посещения в Северной Каролине

Северная Каролина также известна как штат Олд-Север и штат Тар-Хил, здесь много мест и достопримечательностей, которые стоит посетить. Помимо множества больших и малых городов, здесь есть еще много интересного для изучения природы. Взгляните на несколько потрясающих фотографий, которые я нашел самых красивых мест в Северной Каролине.

Приманка для озера

Источник: digidreamgrafix / shutterstockLake Lure, North Carolina

Нет никаких сомнений в том, что Lake Lure — одно из самых красивых мест для посещения в Северной Каролине. История города насчитывает более ста лет, и он был популярным местом съемок в Голливуде, а такие фильмы, как Thunder Road и Dirty Dancing, частично снимались в районе Lake Lure. Популярны туры по озеру Лур, одной из самых потрясающих частей этого уголка штата является великолепный мост Цветения озера Лур.

Брайсон Сити

Источник: digidreamgrafix / shutterstock Брайсон-Сити

Брайсон-Сити — одно из старейших поселений в Северной Каролине, коренные американцы жили в этом районе не менее 14 000 лет. Город примечателен тем, что окружен горами, что придает ему невероятные пейзажи, которые нужно увидеть, чтобы в это поверить. Сплав по реке — одно из самых популярных занятий в Брайсон-Сити, хотя поездка по железной дороге Грейт-Смоки-Маунтинс тоже того стоит.Форелевые фермы и пруд Cooper Creek и музей поездов Smokey Mountain являются одними из других отличных мест для отдыха в Брайсон-Сити.

Nags Head

Источник: FloridaStock / shutterstockNags Head

Нагс-Хед — одно из самых популярных туристических мест в Северной Каролине из-за множества превосходных пляжей и удивительно непринужденной атмосферы. Государственный парк Джокейс-Ридж — главная достопримечательность города, откуда открывается потрясающий вид на Нагс-Хед и окрестности. Парк также примечателен наличием самой высокой естественной системы песчаных дюн на востоке США, а выбор из нескольких исторических коттеджей в самом городе делает его отличным местом для проведения долгих выходных.

Маяк на мысе Хаттерас

Источник: Стивен Б. Гудвин / shutterstock Маяк на мысе Хаттерас

Маяк на мысе Хаттерас — особенно примечательная достопримечательность Северной Каролины, поскольку это самый высокий кирпичный маяк в Соединенных Штатах. Маяк открыт сезонно, но подняться на вершину должны только сильнейшие, так как наверх есть почти 250 ступенек. Хотя это долгий путь к вершине, восхождение на маяк на мысе Хаттерас — это уникальный опыт, а виды стоит затраченных усилий.Маяк был перемещен вглубь суши в 1999 году из-за эрозии земли.

Государственный парк Чимни Рок

Источник: Алексей Ротанов / shutterstock Государственный парк Чимни Рок

В Государственном парке Чимни Рок можно полюбоваться одними из лучших пейзажей Северной Каролины. Фирменный шпиль высотой 315 футов с видом на ущелье Хикори-Нут и озеро Лур — изюминка парка, где есть множество подходящих для детей исследований природы и более сложных походов. Рыбаки, ловящие форель, любят проводить время на реке Роки-Брод, а близлежащий район Rumbling Bald Climbing Access является одним из самых популярных мест в парке.Балансирующая скала «Голова дьявола» является обязательной для всех, кто посещает парк, в то время как многие из заключительных сцен адаптации «Последних из могикан» 1992 года были сняты в государственном парке Чимни-Рок.

Изумрудный остров

Источник: Брайан Поллард / shutterstockEmerald Isle

Летний сезон — фантастическое место для посещения Изумрудного острова, который, безусловно, является одним из самых красивых мест для посещения в Северной Каролине. Несмотря на экспоненциальный рост населения в течение лета, Изумрудный остров сохраняет семейную атмосферу, а Уотер-Богган — место, которое обязательно нужно посетить всем, у кого есть дети.Emerald Forest Golf — еще один потрясающий день для всей семьи при посещении Emerald Isle, в то время как в этом районе есть много отличных мест для кайтсерфинга и рыбалки.

Парк свободы

Источник: cpaulfell / shutterstock Freedom Park, Шарлотт, Северная Каролина

Freedom Park — одно из самых спокойных мест в Шарлотте, и парк также входит в число самых красивых мест Северной Каролины. Фестиваль в парке, признанный Южно-восточным туристическим обществом в числе 20 лучших мероприятий, каждый сентябрь привлекает 100 000 посетителей, при этом люди в течение пяти дней стекаются, чтобы посмотреть фильмы в потрясающей обстановке.Прямо рядом с парком находится Музей природы Шарлотты, где семьи могут узнать все о животных и растениях, которые можно найти в районе Пьемонта.

Гроган-Крик и водопад Кедр-Рок

Источник: Джесс Уитни / shutterstock Водопад Гроган-Крик

Глубоко в национальном лесу Писга в графстве Трансильвания находится водопад Гроган-Крик и водопад Сидар-Рок, последний из которых представляет собой 20-футовый водопад, который, без сомнения, является одним из самых потрясающих достопримечательностей в Северной Каролине. . Чтобы найти водопад Сидар-Рок, просто отправляйтесь вниз по течению от Сидар-Рок и Гроган-Крикс.Некоторые из водопадов не самые большие, но все они очень фотогеничны.

Национальный парк Грейт-Смоки-Маунтинс

Источник: anthony heflin / shutterstockНациональный парк Грейт-Смоки-Маунтинс

Национальный парк Грейт-Смоки-Маунтинс, самый посещаемый парк в Соединенных Штатах, является обязательным для всех, кто отдыхает в Северной Каролине. Парк, который находится на границе штата и Теннесси, является домом для Аппалачской тропы, которая проходит прямо через его сердце. Смотровая башня Clingmans Dome — одно из лучших мест на территории парка, откуда открываются невероятные виды на потрясающий вид.Кейдс-Коув является самым посещаемым местом парка с церквями, сараями и бревенчатыми домиками. Стоит также посетить музей горной фермы и мельницу Мингус в Оконалуфти в национальном парке Грейт-Смоки-Маунтинс.

Государственный парк Merchants Millpond

Источник: Pi-Lens / shutterstock Государственный парк Мерчантс Миллпонд

Государственный парк Мерчантс Миллпонд идеально подходит для тех, кто хочет попробовать каякинг или сплав на каноэ во время поездки в Северную Каролину. На больших кипарисовых болотах обитает множество аллигаторов. На территории парка популярны рыбная ловля, езда на велосипеде и пеший туризм.Парк построен вокруг 200-летнего пруда площадью 700 акров и болота Ласситер и находится недалеко от Гейтсвилля.

Шарлотта

Источник: mandritoiu / shutterstockCharlotte

Как главный город Северной Каролины, посещение Шарлотты является обязательным для всех, кто отдыхает в штате. Парк Фридом и Дискавери Плейс являются одними из самых красивых мест в Шарлотте, здесь есть чем заняться для всей семьи. В частности, любители спорта найдут в Шарлотте много интересного, так как здесь проходят две гонки NASCAR Sprint Cup и NASCAR All-Star Race, а также команда НФЛ — Carolina Panthers и Charlotte Hornets из НБА.Лучшие развлечения в городе включают в себя Музей Левина Нового Юга, Музей авиации Каролины и тематический парк Carowinds, в котором есть одни из лучших американских горок в Северной Каролине.

Скользящая скала

Источник: Джилл Лэнг / shutterstock Водопады Sliding Rock

, как правило, красивы и безмятежны, но Sliding Rock в Северной Каролине также приносит массу удовольствия. Расположенный в Национальном лесу Фасги, недалеко от Бреварда и Эшвилла, тысячи детей и взрослых спускаются с водопада каждый год.Каждую минуту по скале стекает около 11000 галлонов воды, и Sliding Rock чрезвычайно популярен в жаркие летние дни, когда на месте могут образовываться большие очереди. Но если он загружен, насладиться прекрасными видами и звуками национального леса Фасги — тоже отличный вариант.

Китти Хок

Источник: Стивен Б. Гудвин / shutterstockKitty Hawk

Kitty Hawk — одно из самых важных исторических мест в Северной Каролине, поскольку именно здесь братья Райт совершили свои первые полеты на управляемом самолете с двигателем.Расположенный на Внешнем берегу Северной Каролины в округе Дэр, Китти-Хок имеет широкий спектр растений и животных в морском лесном заповеднике площадью 461 акр под названием Китти-Хок-Вуд, а также есть небольшое и спокойное пляжное сообщество жилых коттеджей и гостиницы.

Бук Маунтин

Источник: bambithepig / FlickrLand Of Oz, North Carolina

Дорога из желтого кирпича от заброшенного тематического парка The Land of Oz в Бич-Маунтин — одно из самых странных и красивых мест в Северной Каролине.Земля Оз открылась в 1970 году, но закрылась всего через несколько лет, но все еще есть много вещественных доказательств существования ныне несуществующего парка, а также дороги из желтого кирпича, которая остается сегодня. Сама Бич-Маунтин — самый высокий город к востоку от Скалистых гор, а горнолыжный курорт Бич-Маунтин — одно из немногих мест для катания на лыжах в этом уголке Соединенных Штатов.

Горы Голубого хребта

Источник: Dave Allen Photography / shutterstock Горы Голубого хребта

Горы Голубого хребта — одни из самых красивых природных мест в Северной Каролине.Блу-Ридж-Паркуэй отлично подходит для любителей вождения, предлагая довольно удивительные виды на штат. В самой провинции Блу-Ридж находятся два основных национальных парка штата: национальный парк Шенандоа и национальный парк Грейт-Смоки-Маунтинс. Фруктовый сад Альтапасс — культурный и исторический центр Аппалачей — отличное место для посещения во время поездки к Голубому хребту.

Дарем

Источник: Шон Павон / shutterstockDurham

Дарем, один из крупнейших городов Северной Каролины, также входит в число ее главных туристических достопримечательностей, ежегодно собирая миллионы людей.В городе находятся некоторые из самых важных исторических мест штата, такие как Беннет-Плейс, где прошли переговоры, которые фактически положили конец Гражданской войне. Ежегодный фестиваль блюза Bull Durham также проходит в Дареме, где представлена ​​разнообразная местная музыкальная культура. Государственный парк Ино Ривер — одно из самых красивых мест в Дареме, в то время как посетители также должны найти время, чтобы проверить региональный парк и природную территорию Литл-Ривер и сады Сары П. Дьюк, которые можно найти на территории кампуса знаменитого герцога. Университет.

Водопад за вуаль невесты

Источник: Steve Heap / shutterstock Водопад «Фата невесты», Северная Каролина

Водопад «Фата невесты», безусловно, одно из самых красивых мест в Северной Каролине. 120-футовые водопады являются одними из самых высоких в этой части Соединенных Штатов, в то время как этот район также был одним из мест съемок франшизы «Голодные игры» с Дженнифер Лоуренс в главной роли. Поход к Вуаль невесты возможен с парковок High Falls или Fawn Lake на территории государственного леса Дюпон.Водопад «Фата невесты» — далеко не единственные водопады в парке: водопад Винтергрин и близлежащие Высокие водопады, Тройной водопад и водопад Хукер — все это стоит увидеть во время поездки в Северную Каролину.

Свадебный видеооператор в Шарлотте, Северная Каролина

Если вы потратили месяцы или даже годы на планирование своей идеальной свадьбы, вы, вероятно, захотите сохранить воспоминания таким же значимым и экстравагантным способом, каким будет ваша церемония. В Shutter and Sound наши свадебные видеооператоры в Шарлотте превратят вашу свадьбу в произведение искусства, мастерски запечатлевшее каждую улыбку, звук и танцевальное движение, связанное с вашим важным днем.

Когда вы нанимаете нас для видеосъемки свадьбы в Шарлотте, мы предоставим вам именно то, за чем вы приехали. Наша небольшая, но мощная команда провидцев обучена отражать наш фирменный стиль съемки и монтажа — независимо от того, какой у вас видеооператор, они смогут снимать видео того качества, которое вы видите на нашем веб-сайте. С Shutter and Sound мы свяжем вас с лучшими свадебными видеооператорами Шарлотты.

Популярные места для свадьбы в Шарлотте

У нас большой опыт съемок церемоний в районе Шарлотты, так что мы не новички в этом впечатляющем городе.Заказывая наши услуги видеосъемки, вы можете быть уверены, что мы подберем для вас одни из самых живописных мест Шарлотты, чтобы запечатлеть вашу индивидуальность как пары.

Посмотрите некоторые из наших любимых мест для видеосъемки в Шарлотте:

• Особняк герцога: Исторический и продуманный, этот особняк идеально подходит для пар, которые любят прекрасное в жизни (и не все ли?). На территории площадью около 5 акров с царственными кирпичными дорожками, великолепной зеленью, ослепительным фонтаном и павильоном, украшенным гирляндами, вы почувствуете себя королевской семьей в этом месте.
• Glencairn Garden: Этот элегантный парк отличается пышным ландшафтом, наполненным розовыми, пурпурными и зелеными оттенками. Glencairn Garden отличается самой захватывающей дух кирпичной архитектурой и может похвастаться множеством спокойных фонтанов и сотнями ярких цветов и деревьев.
• Marshall Park: Место для видеосъемки, идеально подходящее для пар, которые любят красивый городской пейзаж. Marshall Park имеет мерцающий пруд, красивую зелень и ослепительный фонтан на фоне горизонта города.
• Музей монетного двора: В этом великолепном культурном институте хранятся одни из самых прекрасных произведений искусства Шарлотты — помимо вас и ваших намерений, конечно.
• Fourth Ward Park: Великолепный городской парк с множеством фонтанов, кирпичными дорожками и множеством растений.

Съемка вашего особенного дня захватывает все впечатления

Заказать свадебного видеооператора в Шарлотте — лучший способ запечатлеть ваш особенный день во всей красе.Наши талантливые видеооператоры сосредоточены на том, чтобы запечатлеть каждый интимный момент — от заплаканной речи вашей подружки невесты до ваших женихов, нарушающих движение на танцполе. Shutter and Sound гарантирует, что вы сможете пережить все свои самые запоминающиеся моменты с помощью наших художественных визуальных эффектов и инновационного редактирования.

Нанять видеооператора на свадьбу в Шарлотте дает множество преимуществ:

• Передает искренние эмоции
• Предлагает возможность поделиться опытом с людьми, которые не смогли приехать на свадьбу.
• Документирует клятвы, тосты и музыку, недоступную фотографии.
• Изображает звук и движение для более полного ощущения
• Позволяет увидеть моменты, которые вы, возможно, пропустили

Забронируйте лучший свадебный видеооператор в Шарлотте сегодня

Если вы ищете видеооператоров на свадьбу в Шарлотте с высокими оценками, выберите Shutter and Sound.Мы предлагаем нашим клиентам прозрачные цены, надежных видеооператоров и захватывающее произведение искусства, которым вы будете дорожить вечно.