Сырники из творога: классический пошаговый рецепт

Очень вкусное творожное блюдо! Кто не знает, что такое сырники? Такого человека, наверное, нет. Это русское, славянское блюдо, изобретенное простыми хозяюшками. Существуют предположения, что русские женщины изобрели этот вкусный рецепт по простому соображению.

Как приготовить их и с чего начать? А готовятся они так:

Набор продуктов

• Творог – 500 гр.
• Мука – 6 ст. л.
• Сахар – 3 ст. л.
• Яйцо – 2 шт.
• Соль — щепотку.
• Сода – 1/2 ч. л.
• Ванильный сахар.
• Растительное масло – 6 ст. л.

Пошаговый рецепт

1. Муку обязательно просейте, она насытится кислородом и сырники будут более пышными. Желательно, чтобы мука была высшего сорта, в ней содержится много клейчатки, что позволяет им держать консистенцию и не распадаться.
2. Теперь переходим к творогу. Важно готовить сырники из мягкого творога. Его нужно купить свежим или же приготовить самим. Тогда блюдо будет более ароматное, без посторонних запахов.
3. Если творог с комками, то перетереть его через сыто до однородной массы. Очень хорошо, если в твороге будет немного сыворотки, она дает кислинку и сочность, а также сода дает хорошую реакцию, тесто лучше подымается и сырники получаются пышными, а не приплюснутыми, как блинчики.
4. Итак, в творог кладем соду, даем 5–10 минут постоять, чтобы сода дала реакцию. Затем добавляем щепотку соли, перемешиваем.
5. Яйца взбить с сахаром (чтобы сырники были более сладкими, можно сахара поставить больше),
6. Вылить в творог, перемешать, добавить ваниль или ванильный сахар. Массу перемешивать деревянной лопаткой, потому что металлическая ложка дает реакцию на соду.
7. Затем добавить немного муки и замесить очень мягкое тесто, но и чтобы не было жидким. Сырники готовят с мукой, а можно и без нее. Но лучше подстраховаться, чтобы они не рассыпались при жарке.
8. Посыпать стол мукой и сформировать шарики. Шарики можно делать разными способами. Например, из теста сформировать качалочку и порезать на порции, сделать небольшие шарики. Затем немного их придавить. Другой способ: от общей массы теста отщипывать маленькие кусочки и формировать шарики. Затем также немного приплюснуть.

Еще одна важная заметка! После того как замесите тесто, желательно сразу не жарить сырники, а дать тесту постоять хотя бы 40–50 минут. Когда оно настоится, клейчатка хорошо набухнет и сода поднимет тесто. И сырники получатся очень вкусными, пышными и мягкими. Если же пожарить сразу, то они могут получиться приплюснутыми, твердыми. Поэтому дайте тесту обязательно постоять!

Правильное обжаривание сырников

1. Сковороду обязательно хорошо разогреть, осторожно налить растительного масла и разогреть его. Масла не нужно много лить, потому что сырники напитаются им, будут жирными и с привкусом. Поэтому наливать его немного.
2. Затем жарим сформированные шарики.
3. Огонь через 1–2 минуты уменьшить, чтобы сырники не подгорели, и внутри не были сырыми. Сковороду накрыть крышкой, так они точно прожарятся до готовности.
4. Обжариваем равномерно с обеих сторон до золотистого цвета. Обычное время приготовления 5 – 7 минут, этого достаточно, чтобы сырники были готовы.
5. Выкладываем их в посуду с салфеткой, чтобы масло в нее впиталось. Сырники можно подавать с различными соками, йогуртами, сметаной. Со сладкими блюдами, повидлом, джемом, медом, тушеными яблоками и т. д.

Этот рецепт готовится просто и быстро.

Блюдо очень вкусное! Советуем Вам попробовать!

Уверенны, что они Вам понравятся и захотите их еще! А хозяйки, мамы, жены, смогут вкусно и питательно накормить ими не только детей, но и мужей!

В творожных сырниках много калорий и мужчинам они понравятся!

Когда в хозяйстве оставалось лишнее молоко и чтобы его не выбрасывать, хозяйки делали из него вначале кислое молоко, а потом отогревали творог. Затем приготавливали много вкусных и разнообразных блюд, в том числе и наши вкусные сырники из творога классические.

И еще одна причина, по которой готовились блюда из творога, это та, что многие люди не любят простой творог, особенно дети. И чтобы всем угодить мамы придумали вкусные творожные сырники. А детям они очень нравятся. Творог запеченный или жаренный более вкусный, чем свежий откидной.

Сытное, калорийное и витаминное блюдо.

Кроме того, есть еще одна важная причина, по которой творог нам просто необходимо кушать: в нем содержится много кальция, который нужен организму, костям, для укрепления зубов. В нем содержится витамин В2 и витамин А.

Вот и сегодня у нас сырники из творога классического рецепта приготовления. Предлагаем поэтапный метод приготовления. Более подробная информация будет ниже для тех хозяюшек, которые только начинают учиться готовить. И чтобы сырники даже с первого раза получились, постараемся указать все важные моменты приготовления. Будьте внимательны и ничего не упустите из советов, чтобы вам не испортить это вкусное блюдо. Оно простое, но очень часто с первого раза не получается.

Приятного Вам аппетита!

Заходите к нам еще, все приготовлено с любовью!

Вам может быть интересно

Сырники из творога

— сколько по времени нужно жарить сырники на сковороде? Примерно по 10 минуток с каждой стороны. Огонь не должен быть слишком сильным, чтобы лепешки не подгорали. Чтобы масса лучше пропекалась изнутри, можете закрыть сковороду крышкой;

— что нужно положить в сырники? Помимо творога, муки (манки, густой манной каши), яиц и сахара в сырники допускается положить различные добавки. Они сделают вкус сырников более насыщенным и интересным, а состав — полезным. В изюме, например, есть витамины, органические кислоты, микроэлементы, клетчатка. В апельсиновой цедре — клетчатка и эфирные масла, придающие выпечке аромат. К творогу добавляют также вареный картофель, припущенную морковь;

— еще что нужно для сырников? Сухофрукты (изюм, курага), бананы, яблоки, ягоды, апельсиновая цедра, ванильный сахар, корица.

Этот рецепт сырников из творога самый простой. Классические творожные лепешки получаются не слишком сладкие, готовятся согласно национальным кулинарным традициям.

В составе сырников нет ничего лишнего. Только творог, сахар, яйца и мука.

Как всегда в готовке важны пропорции ингредиентов и технология приготовления. В частности, толщина творожных лепешек. Готовьте чаще это полезное, сытное кушанье. Ешьте сами, дайте полакомиться ребятишкам.

Количество порций: 4.

Ингредиенты:

•  500 гр творога;
•  1 яйцо;
•  по 2 ст. ложки сахарного песка и растительного масла;
•  5 ст. ложки муки;
•  1⁄4 ч. ложечки соли.

В миске смешайте творог с сахаром, солью и яйцами. Небольшими порциями всыпайте муку. Перемешивайте творожную массу.

В зависимости от влажности творожка муки может потребоваться чуть больше. Если ее будет в тесте недостаточно, сырники просто развалятся на сковороде.

Руками сформируйте вначале шарики, затем их приплюсните. Получившиеся лепешки обваляйте в муке. Они не должны быть чересчур толстыми, иначе сырники классические плохо пропекутся.

Нагрейте сковороду, налейте подсолнечное масло.

Сырники из творога обжарьте с одной стороны 5 минут, с другой 7 минуток.

Когда творожные лепешки достаточно подрумянятся и пропекутся внутри, снимите со сковородки.

Подавайте со сметаной, ягодами, вареньем. Поэтому рецепту вы приготовили классический завтрак для всей семьи: сытный, полезный.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Творожная запеканка с манкой, рецепт

Творожно банановая запеканка

Пудинг из творога

Творожная запеканка со сгущенкой, рецепт

Сырники из творога с вишней

Изумительно вкусные сырники делают с вяленой вишней. Кушанье готовят по обычному классическому рецепту.

Приятной добавкой является промытая в горячей воде вяленая вишня. Она придает лакомству цвет, приятную кислинку. Сырники с вишней на завтрак взрослым помогут вспомнить жаркое лето. Дети с радостью съедят сырники с яркими ягодами.

Сырники из творога с вишней украсят стол, сделают завтрак приятным и праздничным.

Понадобится:

— 500 гр творога;
— 2 яйца;
— 170 гр пшеничная мука;
— по 70 гр коричневого сахара и вяленой вишни без косточек;
— 1/2 ч. ложки пищевой соли;
— 50 мл растительного масла.

Прежде, чем готовить сырники с вишней, разотрите творог вилкой, чтобы удалить крупинки и большие комки. Разбейте в миску яйца и тщательно массу перемешайте.

Затем в посудину насыпьте соль, сахар и просеянную муку. Замесите нежное творожное тесто.

Добавьте в него сушеные вишенки без косточки. Приготовьте ягоды заранее, заварите на несколько минуток в кипятке, затем достаньте и обсушите.

Можете экспериментировать с начинкой. Замените сухофрукты свежими ягодами без косточки. Только обращаться с тестом придется осторожнее, чтобы не раздавить ягодки.

При помощи столовой ложки поваляйте куски творожного теста в муке. Придайте комочкам форму лепешек, выложите на горячую сковородку с растительным маслом.

Поджарьте творожные лепешки на маленьком огне до золотистого цвета. Тогда сырники с вяленой вишней будут не только вкусными, но и красивыми.

Сырники с маком

Такая еда поможет разнообразить рацион. Сырники с маком довольно необычны, но очень вкусные. Привлекает внешний вид и вкус творожников.

Пикантный вкус и интересный вид творожникам дает добавление в тесто небольшого количества кондитерского мака. Вот гости удивятся кушанью! Все ведь привыкли к булочкам с маком.

Кондитерский мак вначале замачивают, а затем добавляют к творогу на этапе замешивания теста. Обжаривают их традиционно, на сковороде, добавив растительное масло для обжарки.

Приготовить лакомство, кстати, можно двумя способами. Нежные сырники с маком, приготовленные на сковороде, будут в диковинку.

Количество порций: 6.

Потребуется:

— 300 гр творога;
— 1 ст ложка с горкой сахара;
— яйцо;
— ванилин;
— 1,5 ст ложки мака;
— 3 ст ложки с маленькой горкой муки;
— щепотка соли.

Чтобы творожное тесто не было излишне влажным, не впитывало много муки, берите для готовки суховатый творог.

Кондитерский мак предварительно залейте парой столовых ложек горячей воды на час или два. Затем добавьте сахар, разотрите массу.

Творог с сахаром разомните вилкой. Добавьте яйцо, ванилин, соль, муку и мак.

На присыпанной мукой поверхности сформируйте колбаску, разрежьте на шесть частей, придайте очертания будущим сырникам. Чаще всего творожники имеют форму круглой плоской лепешки.

Творожники обваляйте в муке, обжарьте на горячей сковороде на растительном масле. Если они достаточно толстенькие, закройте сковородку крышкой, убавьте пламя горелки. Потушите кушанье под крышкой несколько минут.

Сырники с маком идеально кушать со сметаной или со сгущенкой. Так очень понравится сладкоежкам.

Любопытное блюдо — сырники с маковой начинкой. В этом рецепте кондитерский мак не добавляют в тесто, а используют в качестве начинки.

Тесто и маковые семена готовят по рецепту, указанному выше. Дополнительно маковое семя с сахаром можно измельчить в блендере.

Затем подцепите ложкой творог, обмакните его в муку. Сформируйте тонкую лепешку.

Сверху уложите чайную ложку мака, прикройте таким же творожным диском.

Защипните края, еще раз обваляйте в муке, придайте заготовке форму круглого пирожка.

Обжаривайте сырники с начинкой из мака обычным образом: на горячей сковороде, добавив масло.

Сырники с апельсином

Оригинальную подачу привычных сырников организуйте на какой-либо праздник. Добавьте в творожное тесто апельсин.

Добавка цитрусовых поможет поднять настроение, повысит пользу блюда, внесет свежие нотки в привычное меню.

Продукты для теста:

— 400 гр творога;
— 100 гр сахара;
— стакан муки;
— яйцо;
— 1/2 апельсина;
— ванильный сахар либо ванилин;
— 2 ст. ложки сметаны;
— масло растительное.

Для заливки:

— 1 стакан сметаны;
— 2 ст. ложки сахара;
— половина апельсина.

Плод промойте, обсушите. С половинки апельсина снимите цедру, выжмите апельсиновый сок. Пары столовых ложек достаточно.

В глубокой посудине соедините творог с сахаром и яйцом, положите сметану, апельсиновую цедру и сок.

Постепенно насыпьте муку, замесите не слишком крутое тесто.

Скатайте шарики-заготовки, из которых впоследствии вилкой сформируйте круглые лепешки.

Другой способ быстро сделать сырники: скатать колбаски, разрезать ножом на кусочки, налепить творожные лепешки.

Выкладывайте сырники с апельсином на разогретую сковороду. Не забудьте налить немного растительного масла. Обжаривайте сырники на умеренном огне.

Чтобы сделать заливку для сырников, отрежьте от оставшегося апельсина круги. Порежьте их кусочками, измельчите блендером вместе с кожурой. Добавьте к апельсиновой массе сахар и сметану. Подавайте сырники, залив ароматным соусом из апельсина.

Творожные сырники на сковороде

Как сделать вкусные сырники? Рецепт очень простой, требуется минимум составляющих. Творожные сырники со сметаной или сгущенкой станут любимым лакомством на завтрак или полдник.

Рецепт отличается от иных способом разделки творожной массы: очень быстро.

Продукты:

— 200 гр творог;
— 1 ст. ложка сахарного песка;
— яйцо;
— 3 ст. ложки муки.

Для приготовления творожных сырников возьмите яйцо, взбейте его с сахарным песком.

К смеси добавьте размятый творог. Муку насыпайте постепенно. Ее количество может варьироваться от влажности кисломолочного продукта, от величины яйца.

Тщательно перемешайте тесто.

Преимущества данного способа разделки теста в скорости готовки лепешек.

На разделочной доске сформируйте ровную толстую колбаску. Отрежьте от нее одинаковые части, расплющите каждую. Получатся ровные, аккуратные творожные сырники.

Обжарьте их с обеих сторон на горячей сковороде с подсолнечным маслом.

Подавайте вкусные творожные сырники с йогуртом, вареньем или со сметаной.

Творожные сырники в духовке

По предлагаемому рецепту творожные сырники пекутся золотистыми, воздушными. Вкусной добавкой к творогу станут цукаты или кусочки сухофруктов.

Берите:

— 300 гр творога;
— яйцо;
— 4 ст. ложки муки;
— 3 ст. ложки сахара;
— 1/2 ч. ложки пищевой соды;
— ванилин;
— шепотка соли;
— сметана.

На готовку уйдет приблизительно 40 минут.

В посудину поместите творог, яйцо, сахар, посолите. Взбейте массу блендером.

Соду погасите уксусом, влейте в творожную массу.

Просеянную через сито муку насыпьте в эту же миску. Замесите тесто.

Противень застелите бумагой для выпечки.

Руки посыпьте мукой. Скатайте из теста колобки. Выложите их на поверхность противня, приплющите, чтобы получились невысокие лепешки.

Силиконовой кисточкой обмажьте заготовки сметаной. Так выпечка не будет чересчур сухой, быстрее подрумянится.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте противень с заготовками на среднюю полку.

Выпекайте творожные сырники в духовке 30 минут, затем достаньте из печи. Подавайте со сметаной.

Творожные сырники с манкой

Лепешки с манкой можно выпекать на сковороде или в духовке. Ниже привожу оба рецепта. Иногда для готовки берется мука и манка в одинаковых пропорциях.

Состав:

— 500 гр. творога 5% жирности;
— 2 куриных яйца;
— 2 ст. ложки сахара;
— 3 ст. ложки манки;
— 0,5 ч. ложечки ванильного сахара;
— мука для обваливания;
— сливочное масло для жарки.

Добавьте в подходящую емкость творог, яйца, манку, ванильный сахар, сахарный песок.

Хорошо перемешайте, оставьте на полчаса. Пусть крупа наберет влагу и разбухнет.

Насыпьте на разделочную доску муку.

Наберите ложкой творожную массу. Комочек обваляйте в мучной смеси.

Сформируйте лепешки. Обжарьте сырники с манкой на сковороде до готовности.

Этот же состав теста используйте, если хотите испечь сырники в духовке. Ложкой выложите тесто на смазанный маслом противень.

Выпекайте лепешки в духовке 30 минут. Затем достаньте, выложите на порционные тарелки. Подавайте с любимым топпингом.

Более вкусными сырники из творога будут, если добавить к ним сладкую начинку, например, вареную сгущенку.

Сырники — ЭкоФерма

Описание рецепта

Как всегда простой и быстрый рецепт приготовления сырников из творога. Очень вкусно — свежий с пылу с жару сырник к чаю, можно сказать традиционный рецепт.

Количество: 2 Время приготовления: 20 минутPT20M

Ингредиенты для приготовления //

Купить эти продукты

Товары добавлены!

Вернуться в рецепт

Перейти в корзину

Инструкция приготовления

1 Для приготовления 6 ароматных сырников вам понадобится -творог 9% 500 гр, пара столовых ложек сахара, три ложки пшеничной муки, одно куриное яйцо.

2 Разбиваем яйцо в отдельную миску, чтобы убедиться что оно свежее.

3 Добавляем яйцо к творогу

4 Добавляем к творогу две столовые ложки сахарного песка.

5 Тщательно перемешиваем творог с яйцом и сахаром

6 Добавляем пшеничную муку

7 Опять все тщательно перемешиваем

8 Вымешиваем творожную массу руками до получения однородной массы

9 Формируем сырники на свой вкус

10 Сырники готовы, самое время отправить их на сковородку

11 Берем глубокую сковородку, наливаем подсолнечного масла, и в раскаленное масло выкладываем наши сырники

12 Обжариваем 5 минут на одной стороне на среднем огне

13 И на другой стороне еще 5 минут, затем накрываем сковородку крышкой убавляем огонь и с каждой стороны держим еще по три минуты.

14 Зовем всех за стол, сырники готовы, подаем с вареньем и сметаной.

Приятного аппетита!

Рекомендуем посмотреть

Время приготовления 60

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 40 минут

Время приготовления 20 минут

Сырники 500 Гр Творога Рецепт – Telegraph

➡➡➡ ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ!

Творог жирный — 500 грамм, яйцо — 1 штука, сахар — 4 ст. ложки, мука — 5-6 ст. ложек (3-4 ст. л. — в тесто, остальное для панировки), масло растительное для жарки — 4-5 ст. ложек.
Рецепт вкусных сырников из творога с манкой. Теперь рецепты буду рассказывать немного покороче, чтобы успеть описать побольше вкусных вариантов. Тем более что первый рецепт приготовления сырников достаточно наглядный и остальные его почти повторяют…
Сырники — одно из самых популярных блюд из творога. Предлагаю приготовить сырники на сковороде, с минимальным количеством муки. Приготовить сырники с настоящим творожным вкусом несложно — в творог не добавляем муку и разрыхлители, готовим сырники с манной…
1. творог — 500 гр. (жирный и сухой), 2. ванильный сахар — 10 гр. (по желанию), 3. сахар — 2-3 ст. л. (по вкусу), 4. мука — 4 ст. л., 5. масло для жарки, 6. яйцо -1 среднее или 2 маленьких, 7. мука — несколько ложек (для панировки).
Сырники из творога на сковороде по простому рецепту. Как быстро и вкусно приготовить пышные Как испечь вкусные творожные сырники на сковороде. Сырники из творога на сковороде по 500 грамм творога. 1 куриное яйцо. 2 столовые ложки сахара. 1 гр ванилина.
Рецепт «Сырники»: Перед тем как приготовить творожное тесто, творог поместить на кусок плотной ткани или марли, сложенную в несколько слоев, свернуть в мешочек и отжать как можно сильнее. Этим вы уберете лишнюю влагу. Творог приобретет рассыпчатость, станет суше.
Творог (или сладкая творожная масса) 500 г, яйца 2 шт (или 3 желтка), сахар (по вкусу) 4-5 ст. л., ванильный сахар 1 ч. л., мука 100 г, соль на кончике ножа, смесь растительного и сливочного масел (или топленое масло) для жарки.
Twizz собрал 10 самых простых и вкусных рецептов сырников из творога. Сырники — это очень питательный и вкусный завтрак. Если в вашем распоряжении имеется полчаса свободного времени, а в холодильнике найдётся пачка творога и яйцо, то вполне реально сочинить…
Творог (500 граммов), яйца куриные (2 штуки), сахар (3 столовые ложки), сахар ванильный (1 чайная ложка), разрыхлитель теста (1 щепотка), мука пшеничная (4 столовые ложки), поваренная соль (1 щепотка), масло подсолнечное (4 столовые ложки).
Сегодня готовлю сырники. По этому рецепту сырники получаются всегда невероятно вкусными, пышными, мягкими и очень нежными, хорошо держат форму и не расплываются на сковороде. ИНГРЕДИЕНТЫ. 500 г творога. 1 яйцо.
Рекомендации по приготовлению. Классический рецепт сырника из творога. Творожные сырники в духовке. Но можно и тесто по другому сделать и тогда можно сырники сделать любой формы. Нам понадобится: творог — 300 гр
Изюм — 60 г, творог — 500 г, сахар — 60 г, яйца — 2 шт., мука — 3 ст. л. муки + 2-3 ст. л. для панировки, растительное масло для жарки. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Подготовьте изюм для простых сырников.
Классические сырники из творога — рецепт с фото пошагово на сковороде творог — 500 гр сливочное масло для жарки — 30 гр (или любое растительное)
Сырники — традиционное блюдо украинской кухни. Их принято готовить на завтрак, ведь времени на готовку уходит совсем немного. Предлагаем Вам рецепты вкусных и легких в приготовлении сырников, которыми можно побаловать всю семью, ведь сырники — полезны не…
Сырники из 5%-ого творога — пошаговый рецепт с фото. Калорийность: 891 ккал. Сырники из 5%‑ого творога. Автор: Еда. порции: 1 готовить: 15 минут. Творог 500 г. Сметана 7,5 столовые ложки.
www.ZhenskySait.ru/153-syrniki-iz-tvoroga-recept.html
500 г творога либо творожной массы. 2 куриных яйца. 6 ст. ложек пшеничной муки (если любите сырники по нежнее, то снизьте количество муки). Это основной рецепт сырников из творога, всегда можно внести в него изменения по своему вкусу, это позволит вам получить свой…
Пять рецептов вкусных сырников. Казалось бы, пожарить сырники проще простого. Однако у каждой хозяйки свой рецепт. Секретами приготовления этого блюда делятся пять лучших столичных кулинаров.
Пошаговый рецепт сырников с фото, чтобы они получились пышные как в садике. Начнем с классического рецепта, который используется большинством домохозяек и по которому готовят сырники в детском саду. Ингредиенты: Творог — 500 гр.
Что может быть лучше для быстрого и питательного завтрака, чем воздушные сырники?! Творог, входящий в состав, обогатит организм калием, и надолго придаст сил, а времени для приготовления понадобится совсем не много.
Здравствуйте уважаемые читатели! Сегодня утро радует прекрасным осенним солнышком и я решила приготовить на завтрак сырники из творога. Сырники — это не только отличный вариант для детского меню. На самом деле это отличное блюдо для завтрака и полдника.
Сырники из творога на сковороде — классический рецепт. Если хотите приготовить завтрак на скорую руку, то этот всем хозяйкам знакомый рецепт придется как нельзя кстати. Ингредиенты самые простые, времени понадобится не больше 20 минут и можете угостить семью…
Сырники творожные. Пошаговый рецепт приготовления с фото. Состав, подробное описание. Ингредиенты. Творог 9% жирности 360 гр. Яйцо куриное 2 шт. Сахар 3 ст.л.
Творог, яйцо, сахар, мука, изюм, сахарная пудра, растительное масло. Я расскажу рецепт сырников пошагово, с фото, чтобы все стало абсолютно понятно. При приготовлении идеальных сырников, в первую очередь нужно выбрать хороший творог.
творог — 500 гр (лучше домашний). яйцо — 1 шт. сахар — 3-4 ст. ложки по желанию можно заменить мёдом или сухофруктами. мука — 5-6 ст. ложек всё Выложить в ёмкость творог. Отправить к творогу яйцо и добавить сахар. Если кто-то не любит сладкое, можно заменить на пару ложек…
Сырники из творога — рецепты с пошаговыми фото и кулинарными видео. для сырников: творог,лучше брать нежирный иначе есть вероятность что сырники во время жарки потекут (у меня 5%-й) — 500 гр. сахар 4-5 ст.л мука 4 ст.л яйца 2 шт. сахар ванильный 1ч.л.
Диетические сырники в духовке. Как готовить сырники из творога без манки. Простой рецепт сырников в духовке. Сырники из творога в духовке — Воздушные и нежные как в садике. Ингредиенты: Творог — 9% 500 гр. Сахарный песок — 4 ст. ложки.
Рецепт сырников из творога. Творог — 500 гр. Яйца — 2 шт. Мука — 100 гр. Масло сливочное — 20-30 гр. Теперь самое интересное: набираем в столовую ложку с горочкой полученную творожную массу и обваливаем ее в муке, формируя руками вот такие вот сырники.
Содержание 4 Творожные сырники без яиц — пошаговый рецепт с фотографиями 27 Классический рецепт сырников из творога
Сырники из творога рецепт Полезные завтраки и перекусы рецепты, рецепт полезного завтрака, вкусный завтрак рецепты, легкий завтрак Всыпьте в творог 5 ст. л. (с горкой) муки и тщательно перемешайте. Можно добавить немного больше муки, сырники получатся тогда…
Творог жирный — 500 грамм, яйцо — 1 штука, сахар — 4 ст. ложки, мука — 5-6 ст. ложек (3-4 ст. л. — в тесто, остальное для панировки), масло растительное для жарки — 4-5 ст. ложек.
Рецепт вкусных сырников из творога с манкой. Теперь рецепты буду рассказывать немного покороче, чтобы успеть описать побольше вкусных вариантов. Тем более что первый рецепт приготовления сырников достаточно наглядный и остальные его почти повторяют…
Сырники — одно из самых популярных блюд из творога. Предлагаю приготовить сырники на сковороде, с минимальным количеством муки. Приготовить сырники с настоящим творожным вкусом несложно — в творог не добавляем муку и разрыхлители, готовим сырники с манной…
1. творог — 500 гр. (жирный и сухой), 2. ванильный сахар — 10 гр. (по желанию), 3. сахар — 2-3 ст. л. (по вкусу), 4. мука — 4 ст. л., 5. масло для жарки, 6. яйцо -1 среднее или 2 маленьких, 7. мука — несколько ложек (для панировки).
Сырники из творога на сковороде по простому рецепту. Как быстро и вкусно приготовить пышные Как испечь вкусные творожные сырники на сковороде. Сырники из творога на сковороде по 500 грамм творога. 1 куриное яйцо. 2 столовые ложки сахара. 1 гр ванилина.
Рецепт «Сырники»: Перед тем как приготовить творожное тесто, творог поместить на кусок плотной ткани или марли, сложенную в несколько слоев, свернуть в мешочек и отжать как можно сильнее. Этим вы уберете лишнюю влагу. Творог приобретет рассыпчатость, станет суше.
Творог (или сладкая творожная масса) 500 г, яйца 2 шт (или 3 желтка), сахар (по вкусу) 4-5 ст. л., ванильный сахар 1 ч. л., мука 100 г, соль на кончике ножа, смесь растительного и сливочного масел (или топленое масло) для жарки.
Twizz собрал 10 самых простых и вкусных рецептов сырников из творога. Сырники — это очень питательный и вкусный завтрак. Если в вашем распоряжении имеется полчаса свободного времени, а в холодильнике найдётся пачка творога и яйцо, то вполне реально сочинить…
Творог (500 граммов), яйца куриные (2 штуки), сахар (3 столовые ложки), сахар ванильный (1 чайная ложка), разрыхлитель теста (1 щепотка), мука пшеничная (4 столовые ложки), поваренная соль (1 щепотка), масло подсолнечное (4 столовые ложки).
Сегодня готовлю сырники. По этому рецепту сырники получаются всегда невероятно вкусными, пышными, мягкими и очень нежными, хорошо держат форму и не расплываются на сковороде. ИНГРЕДИЕНТЫ. 500 г творога. 1 яйцо.
Рекомендации по приготовлению. Классический рецепт сырника из творога. Творожные сырники в духовке. Но можно и тесто по другому сделать и тогда можно сырники сделать любой формы. Нам понадобится: творог — 300 гр
Изюм — 60 г, творог — 500 г, сахар — 60 г, яйца — 2 шт., мука — 3 ст. л. муки + 2-3 ст. л. для панировки, растительное масло для жарки. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Подготовьте изюм для простых сырников.
Классические сырники из творога — рецепт с фото пошагово на сковороде творог — 500 гр сливочное масло для жарки — 30 гр (или любое растительное)
Сырники — традиционное блюдо украинской кухни. Их принято готовить на завтрак, ведь времени на готовку уходит совсем немного. Предлагаем Вам рецепты вкусных и легких в приготовлении сырников, которыми можно побаловать всю семью, ведь сырники — полезны не…
Сырники из 5%-ого творога — пошаговый рецепт с фото. Калорийность: 891 ккал. Сырники из 5%‑ого творога. Автор: Еда. порции: 1 готовить: 15 минут. Творог 500 г. Сметана 7,5 столовые ложки.
www.ZhenskySait.ru/153-syrniki-iz-tvoroga-recept.html
500 г творога либо творожной массы. 2 куриных яйца. 6 ст. ложек пшеничной муки (если любите сырники по нежнее, то снизьте количество муки). Это основной рецепт сырников из творога, всегда можно внести в него изменения по своему вкусу, это позволит вам получить свой…
Пять рецептов вкусных сырников. Казалось бы, пожарить сырники проще простого. Однако у каждой хозяйки свой рецепт. Секретами приготовления этого блюда делятся пять лучших столичных кулинаров.
Пошаговый рецепт сырников с фото, чтобы они получились пышные как в садике. Начнем с классического рецепта, который используется большинством домохозяек и по которому готовят сырники в детском саду. Ингредиенты: Творог — 500 гр.
Что может быть лучше для быстрого и питательного завтрака, чем воздушные сырники?! Творог, входящий в состав, обогатит организм калием, и надолго придаст сил, а времени для приготовления понадобится совсем не много.
Здравствуйте уважаемые читатели! Сегодня утро радует прекрасным осенним солнышком и я решила приготовить на завтрак сырники из творога. Сырники — это не только отличный вариант для детского меню. На самом деле это отличное блюдо для завтрака и полдника.
Сырники из творога на сковороде — классический рецепт. Если хотите приготовить завтрак на скорую руку, то этот всем хозяйкам знакомый рецепт придется как нельзя кстати. Ингредиенты самые простые, времени понадобится не больше 20 минут и можете угостить семью…
Сырники творожные. Пошаговый рецепт приготовления с фото. Состав, подробное описание. Ингредиенты. Творог 9% жирности 360 гр. Яйцо куриное 2 шт. Сахар 3 ст.л.
Творог, яйцо, сахар, мука, изюм, сахарная пудра, растительное масло. Я расскажу рецепт сырников пошагово, с фото, чтобы все стало абсолютно понятно. При приготовлении идеальных сырников, в первую очередь нужно выбрать хороший творог.
творог — 500 гр (лучше домашний). яйцо — 1 шт. сахар — 3-4 ст. ложки по желанию можно заменить мёдом или сухофруктами. мука — 5-6 ст. ложек всё Выложить в ёмкость творог. Отправить к творогу яйцо и добавить сахар. Если кто-то не любит сладкое, можно заменить на пару ложек…
Сырники из творога — рецепты с пошаговыми фото и кулинарными видео. для сырников: творог,лучше брать нежирный иначе есть вероятность что сырники во время жарки потекут (у меня 5%-й) — 500 гр. сахар 4-5 ст.л мука 4 ст.л яйца 2 шт. сахар ванильный 1ч.л.
Диетические сырники в духовке. Как готовить сырники из творога без манки. Простой рецепт сырников в духовке. Сырники из творога в духовке — Воздушные и нежные как в садике. Ингредиенты: Творог — 9% 500 гр. Сахарный песок — 4 ст. ложки.
Рецепт сырников из творога. Творог — 500 гр. Яйца — 2 шт. Мука — 100 гр. Масло сливочное — 20-30 гр. Теперь самое интересное: набираем в столовую ложку с горочкой полученную творожную массу и обваливаем ее в муке, формируя руками вот такие вот сырники.
Содержание 4 Творожные сырники без яиц — пошаговый рецепт с фотографиями 27 Классический рецепт сырников из творога
Сырники из творога рецепт Полезные завтраки и перекусы рецепты, рецепт полезного завтрака, вкусный завтрак рецепты, легкий завтрак Всыпьте в творог 5 ст. л. (с горкой) муки и тщательно перемешайте. Можно добавить немного больше муки, сырники получатся тогда…

Картофельные Котлеты С Фаршем Рецепт

Филе Куриное В Шубе Рецепт

Пюре Без Молока С Яйцом Рецепт

Простой Рецепт Кабачков На Сковороде

Слоеное Тесто Курица Рецепт С Фото

Готовим сырники из творога рецепт с фото и описанием приготовления

Идеальный завтрак, который запомнился с детства – сырники из творога. Подкупает ароматом и таит в себе ощущение домашнего уюта и тепла. Правильные сырники – это шедевр. Сырники из творога рецепт передается, как реликвия. Существует великое множество вариантов, но вывод один – они должны готовиться с любовью.

Сегодня я подобрала несколько рецептов, которые мне очень понравились, надеюсь и Вам понравятся, и Вы подберете что-то и для себя.

Содержание страницы

Что такое сырник?

Меня всегда интересовал вопрос: Почему сырник называют именно сырником, он же делается из творога? Пришлось покопаться в интернете. Все, как всегда, оказалось проще, чем думала.

Сырники из творожка так называются, потому что на Руси сыр и творог — одно и тоже по сути. Творог наши предки называли сыром. Еще оказалось, что рецепту данного лакомства много веков. Это и не удивительно. Сырник очень богат кальцием и полезными материалами, так как делается он из творога, а творог из молока.

На Руси творог было принято называть именно «сыром», и только в 19 веке появилось слово «творог», ведь по сути это разные продукты. Но менять название блюда не стали, лишь добавилось уточнение, что он из творога. А вообще, любые блюда из творога называются «сырниками».

Конечно, чтобы получить вкусный сырник, пышный, красивый, нам нужно использовать качественный творожок. А именно домашний. Можно и магазинный, но тогда большей жирности, хотя бы.

5 главных секретов вкусных сырников

1. Свежий качественный творог, который не должен быть слишком жидким, иначе выделяющуюся из него сыворотку вы будете вынуждены компенсировать мукой, превращающей тесто в подошву.
2. Если вы придерживаетесь вегетарианской модели питания, используйте в качестве склеивающей составляющей тесто основы банан, сметану или гель семян льна. Или не используйте ничего — просто делайте тесто более плотным за счет муки или манки.
3. Не кладите слишком много сахара — его недостаток с легкостью компенсирует любой сладкий соус, варенье или сгущенка.
4. Самые пышные сырники получаются с использованием манки, кукурузной или рисовой муки. В случае с манкой дайте готовому тесту отстояться 10–15 минут, чтобы крупа как следует разбухла.
5. Если не любите слишком зажаристую корочку, после того как перевернули сырники на вторую сторону и поджарили, накройте крышкой и дайте потомиться еще пару минут на маленьком огне.

Разнообразьте привычные рецепты нотками новых вкусов.

Как приготовить сырники из творога

Сырники на молоке

Ингредиенты

• 100 г творога
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1 ст. ложка муки
• 1 желток
• 1 стакан молока
• 1 ст. ложка сметаны
• сахар и соль по вкусу

Способ приготовления:

Протертый творожок смешайте с мукой, желтком, сахаром и солью. Скатайте из смеси шарики, слегка обваляйте в муке. Сформуйте небольшие котлетки, обжарьте в масле с обеих сторон до зарумянивания. Влейте подогретое молоко далее варите на слабом огне 5–7 минут. Перед подачей на стол полейте сметаной.

Творожные сырники

Ингредиенты

• 150 г творога
• 1 ст. ложка муки
• 1 яичный белок
• сметана
• растительное масло для жарки
• сахар и соль

Способ приготовления:

Творог хорошо выжмите, разомните вилкой, смешайте с мукой и взбитым яичным белком, добавьте соль и сахар, хорошо перемешайте. Полученную смесь разделите на равные части величиной с грецкий орех. Скатайте шарики, приплюсните немного с двух сторон. Налейте в сковороду растительное масло, дайте нагреться, затем выпекайте по 5–6 минут с каждой стороны. Перед подачей на стол полейте сырники сметаной.

Сырник с шоколадной помадкой

Ингредиенты

• 500 г муки,
• 270 г сливочного масла,
• 200 г сахара,
• 2 яйца,
• 1 ч. л. соды,
• 220 мл сметаны.

Для начинки:

• 850 г творога,
• 5 яиц,
• 200 г сахара,
• 120 г сливочного масла.

Для помадки:

• 200 г сахара,
• 180 г сливочного масла,
• 4 ст. л. какао,
• 40 мл воды.

Способ приготовления:

Яйца соединить с сахаром, добавить сливочное масло, сметану, соду и муку, замесить тесто. Выложить в форму, запечь в духовке до полуготовности. Приготовить начинку: смешать творог, яйца, сахар и сливочное масло. Выложить начинку на запеченную массу, довести до готовности. Приготовить помадку: соединить сливочное масло, сахар, какао и воду, перемешать и вскипятить. Полить сырник.

Сырники с курагой и яблоками

Состав:

• 100 г творога
• 100 г пшеничной муки
• 50 мл молока
• 50 г кураги
• 40 г яблок
• 30 г сахара
• 20 г арахиса
• 10 г сливочного масла
• 5 г пищевой соды
• 1 яйцо
• соль по вкусу

Время приготовления: 30 мин

Способ приготовления:

1. Яблоки вымыть, очистить и нарезать мелкими кубиками. Курагу обдать кипятком и измельчить. Творог растереть до кремообразного состояния. Добавить муку, молоко, сахар, яйцо и пищевую соду, предварительно погашенную небольшим количеством кипятка.
2. Перемешать полученную смесь, при необходимости добавить муку или долить воду, чтобы получилось тесто нужной консистенции. Посолить по вкусу, добавить яблоки и курагу, перемешать. Арахис очистить, измельчить и обжарить до коричневого цвета на сухой сковороде.
3. Налить в резервуар воду до максимальной отметки. Установить поддон и корзину. Смазать лист фольги подогретым сливочным маслом и поместить на дно корзины.
4. Ложкой выложить сырники на фольгу на достаточном расстоянии друг от друга, чтобы они не слипались во время приготовления.
5. Накрыть пароварку крышкой и готовить при мощности 800 Вт в течение 10 мин.
6. Творожники необходимо перевернуть хотя бы один раз. Перед подачей посыпать арахисом.

Венский сырник

Ингредиенты

• 500 г творога
• 5 яиц
• 125 г сливочного масла
• 2,5 ст. ложки муки
• 1 пакетик ванильного сахара
• 125 г сахара
• 125 г сметаны жирностью 30%
• апельсиновая цедра,
• изюм по вкусу
• 1 пакетик разрыхлителя

Способ приготовления:

1. Растереть масло с ванильным сахаром, сахаром и желтками.
2. Влить в полученную массу сметану, всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить миксером.
3. Творог два раза пропустить через мясорубку и добавить его в общую массу.
4. Все взбить миксером. Под конец осторожно перемешать ложкой со взбитыми белками. Добавить изюм или другие сухофрукты, цедру.
5. Противень смазать жиром и посыпать панировочными сухарями. Печь около 2 часов при 160 °С, чтобы хорошо и постепенно выпарилась влага и сырник не осел.
6. Испеченный сырник осторожно обвести ножом вокруг стенок формы, затем вынуть.

Подавать с джемами и соусами.

Творожники с манкой, изюмом и орехами в духовке

Что будет нужно для готовки:

• Творог – 400 грамм;
• 2 куриных яйца;
• Неполный стакан сахара;
• Изюм — 100 грамм;
• 100 грамм орехов любого вида;
• Манка – полстакана;
• Неполный стакан муки;
• 1 большая ложка сметаны.

Длительность приготовления – 40 минут.

Как правильно приготовить такие сырники из творожка, чтоб получились очень вкусными:

1. Творог выкладываем в глубокую чашку, к нему выкладываем куриные яйца, манку, сахарный песок;
2. Все хорошо перемешиваем вилкой или ложкой. До образования однородной массы. Оставляем постоять в течение 20 минут для того чтобы вся смесь немного разбухла;
3. После этого засыпаем муку, добавляем сметану, все размешиваем до однородной консистенции;
4. Затем засыпаем в смесь промытый изюм и перемолотые орехи. Все перемешиваем;
5. На противень стелим бумагу для запекания, сбрызгиваем ее растительным маслом;
6. Формируем из творожной смеси небольшие круглые сырники и выкладываем на противень;
7. Помещаем противень в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов;
8. Запекаем творожники в течение 20 минут;
9. Как только творожники станут румяными, их можно вынимать из духовки;

Подавать духовые творожники можно со сметаной, вареньем. При желании, их можно посыпать сахарной пудрой.

Сырники «Древнерусские»

Ингредиенты

• 1 кг творога,
• 2 яйца,
• 2 стакана муки,
• 2 столовые ложки сливочного масла,
• 2 столовые ложки тертых сухарей.

Способ приготовления

Протрите главный ингредиент сквозь сито, добавьте яйца, муку, соль. Готовое тесто раскатайте на разделочной доске, посыпанной мукой, и нарежьте на кусочки или вырежьте формочкой кружочки. Опустите сырники в подсоленный кипяток. Выньте шумовкой, когда они всплывут, и облейте растопленным сливочным маслом, посыпьте тертыми сухарями.

Сырники «Хрустящие»

Ингредиенты

• 1 кг творога,
• 2 яйца,
• 2 стакана муки,
• 2 столовые ложки сметаны,
• 2 столовые ложки сливочного масла,
• сахар,
• соль.

Способ приготовления

Протрите творог сквозь сито, добавьте яйца, муку, соль. Раскатайте тесто на разделочной доске, посыпанной мукой, и вырежьте формочкой кружочки. Обжарьте на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Выложите на блюдо, полейте сметаной и подайте к столу с сахаром.

Классический рецепт сырников

Ингредиенты

• творог — 500 гр.
• яйцо — 1 шт.
• сахар — 2 ст. л.
• соль — щепотка
• мука — 150 гр.
• сливочное масло — 30 гр. (размягченное или топленое)
• масло растительное для жарки

Способ приготовления:

В творог положить сахар и соль, растереть. Муку просеять через сито и перемешать. Вбить яйцо и тщательно вымесить тесто.

Мягкое сливочное масло или топленое положить в творожное тесто, перемешать. Дать тесту постоять 15–30 мин.

Теперь сформируйте круглые шайбы. Сковороду разогрейте, налейте немного масла.

Важно! Не лейте слишком много масла, а то сырники будут слишком жирные.

Можно обвалять заготовки в муке, но можно этого и не делать. Выложите сырники на сковороду и жарьте на среднем огне до зарумянивания около 4 минут с каждой стороны.

Не прозевайте момент, когда лепешки нужно переворачивать, а то они сгорят.

Творожники по классическому рецепту получаются сладко-солеными. При желании их подсластить, кушайте их с медом, вареньем или сгущенным молоком.

Сырники с творогом и зеленью

Ингредиенты к рецепту

На 8 штук. Время приготовления — 20 минут.

• творог — 180 грамм
• зелень на ваш вкус — 1 пучок
• соль — на ваш вкус
• яйцо — 1
• сахар — 1 ч. ложка
• разрыхлитель — 0,5 ч. ложка
• мука — 80–100 грамм

Приготовление

Вымойте и обсушите зелень. Мелко порубите.

Выложите творог в миску, разомните вилкой. Посолите по вкусу. Добавьте сахар. Всыпьте разрыхлитель.

Высыпьте зелень. Вбейте яйцо. Добавьте муку. Сформируйте сырники. Обжарьте с обоих сторон на сковороде с растительным маслом.

Такие сырнички с зеленью хороши и в горячем, и в холодном виде.

Советы по приготовлению

Для зеленых сырников подойдет абсолютно любая зелень: укроп, кинза, мята, петрушка, зеленый лук, шпинат. Можно выбрать одну или сделать смесь из нескольких.

Отличной добавкой в этих сырниках станет твердый сыр в небольших количествах. А также специи.
К сырникам с зеленью можно подать сметанный соус со специями, например, сметану, смешанную с карри.

Вкусные сырники в духовке

В чем секрет успеха блюда? Десерт, приготовленный в кухонной духовке, получается нежным и сочным. А если в состав теста добавить немного ванили, готовое угощение получит ярко выраженный, аппетитный и сладковатый аромат.

Ингредиенты

• Творог – 300 г.
• Сахар – 100 г.
• Мука – 100 г.
• Желтки – 2 шт.
• Соль, ванилин.

Способ приготовления:

Творог растереть вилкой и добавить чуточку соли. В массу ввести сахар, ванилин, желтки и муку.

После перемешивания получится довольно густое тесто. Из него сделать небольшие сырники. На изготовление одной заготовки брать не более ложки теста. Чтобы работать с массой было удобнее, руки предварительно смочить водой или смазать маслом.

Дно противня, который используете, застелить пергаментом. Пергаментную бумагу слегка смазать маслом и выложить заготовки сырников. Выпекать в духовке около получаса при 180 градусах.

Диетический способ приготовления сырников

Сырники с овсяными отрубями

Вам понадобится:

• 1,5 ст. ложки овсяных отрубей;
• 150 г обезжиренного творога;
• 1 ст. ложка обезжиренного кефира;
• 1 яйцо;
• 3 капли растительного масла;
• 4–5 таблеток сахарозаменителя.

Способ приготовления:

1. Яйцо взбить, положить сахарозаменитель и отруби.  Измельчить в блендере, добавить

творог и еще раз смешать.

2. Противень застелить пергаментной бумагой, капнуть три капли растительного масла и

растереть салфеткой. Выложить сырники на противень.

3. Выпекать с двух сторон в духовке до готовности.

Творожники без отрубей

Вам понадобится:

• 170 г обезжиренного творога;
• 1 яйцо;
• 2 пакетика сахарозаменителя;
• ½ ч. ложки разрыхлителя;
• цедра лимона.

Способ приготовления:

1. Творог смешать с яйцами, добавить сахарозаменитель, лимонную цедру и разрыхлитель.

Тщательно вымесить тесто, оставить его на 10 минут.

2.   Столовой ложкой выложить порции теста на противень, застеленный пергаментом

(можно капнуть растительное масло), или распределить по силиконовым формочкам.

3. Выпекать до готовности в духовке, предварительно разогретой до 200 °C в течение

10–15 минут.

Пышные сырники с корицей

Вам понадобится:

• 350 г обезжиренного творога;
• 3 яйца;
• 4 ч. ложки кукурузного крахмала;
• 8 таблеток сахарозаменителя;
• соль,
• корица.

Способ приготовления:

1. Желтки отделить от белков. Желтки взбить вилкой до однородного состояния, отдельно

размять творог.

2. Растереть творог с желтками, добавить крахмал, соль, сахарозаменитель и корицу.
3. Белки взбить миксером до состояния густой пены, влить в творожную массу

небольшими порциями, тщательно перемешать.

4. Выложить тесто в силиконовые формочки, выпекать в духовке, нагретой до 180 °C,

около получаса.

Рецепты вкусных творожников в мультиварке

Творожники по-киевски

Ингредиенты

• 250 г творога,
• 3 ст. л. муки,
• 2 яйца,
• 2 ст. л. сахара,
• 3 ст. л. густого варенья (или джема), 2 ст. л. изюма,
• 2 ст. л. панировочных сухарей,
• 2 ст. л. растительного масла, соль.

Способ приготовления:

К творогу добавить сахар, яйца, соль, муку, все хорошенько перемешать. Изюм распарить в кипятке и смешать с вареньем. Из творожной массы сформовать лепешки толщиной 5–7 мм, на них выложить варенье с изюмом, защипать края, чтобы начинка была внутри сырника. Смочить творожники в яйце и запанировать в сухарях. В мультиварку налить растительное масло, далее обжаривать творожники в режиме «Выпечка» по 15–20 минут с каждой стороны.

Сырники с морковью

Ингредиенты

• 250 г творога,
• 2 морковки,
• 2 ст. л. сливочного масла,
• 2 ч. л. манки,
• 1 яйцо,
• 1 ст. л. сахара,
• 2 ст. л. муки,
• 2 ст. л. растительного масла,
• соль.

Способ приготовления:

Морковь очистить, натереть на терке. В мультиварке растопить сливочное масло и в режиме «Тушение» готовить морковку 20 минут, потом влить полстакана воды, дождаться, когда она нагреется, добавить манку, затем готовить, помешивая, до набухания крупы. Выложить смесь в миску, немного остудить, смешать с творогом, яйцом, сахаром, мукой. Из полученной смеси сформовать сырники. В мультиварку налить растительное масло и обжаривать сырники в режиме «Выпечка» по 15–20 минут с каждой стороны.

Творожники с изюмом

Ингредиенты

• 250 г творога,
• 4 ст. л. муки,
• 1 яйцо,
• 1 ст. л. сахара,
• полстакана изюма,
• 2 ст. л. растительного масла,
• соль.

Способ приготовления:

Изюм замочить на полчаса в кипятке, чтобы он стал мягким. В творог вмешать половину муки, сахар, яйца, соль, все взбить до однородной массы. Творожную массу разделать на лепешки, на середину каждой положить изюм, края лепешек защипать, чтобы изюм оказался внутри сырника, обвалять их в муке. В мультиварку налить растительное масло и обжаривать сырники в режиме «Выпечка» по 15–20 минут с каждой стороны.

Сырники – настолько универсальный продукт, что подавать их можно со сметаной, любым вареньем или джемом, фруктами и ягодами, взбитыми сливками или медом.

Еще творожники можно замораживать — еще не поджаренные или уже готовые. А потом просто пожарить или разогреть и вкусный завтрак или полдник будет готов за несколько минут.

Приятного вам аппетита!

Сырники с изюмом рецепт классический на сковороде

Классические сырники с изюмом — полезный и нетрудный десерт. Приготовить его можно буквально в считанные минуты, поэтому это идеальная компания утреннему чаю или кофе.

Чем жирнее творог, тем вкуснее и нежнее получатся сырники. Берите творог не ниже 9% жирности.

Строгих пропорций добавления изюма нет, количество может отличаться в два раза: 50 или 100 граммов изюма на 400-500 граммов творога. Больше или меньше — ориентируйтесь на свой вкус.

А теперь переходим к пошаговому рецепту и готовим сырники из творога на сковороде с изюмом. 

Продукты для «Сырники с изюмом рецепт»
Творог	400-500 грамм
Яйцо куриное	1 штука (С-1)
Сахар	50 грамм (2 ст.ложки)
Изюм	50-100 грамм
Мука	70 грамм (3 ст.ложки)
Ванильный сахар	1 пакетик
Растительное масло	2-3 столовых ложки

Сырники с изюмом из творога рецепт

Так как замочить изюм для сырников надо заранее, с него и начинаем. Изюм перебираем и заливаем тёплой водой на 15 минут. 

Творог, сахар, ванильный сахар и яйцо выкладываем в миску. Творог можно предварительно протереть через сито.

Разминаем. Я, как всегда, пользуюсь в этих целях мялкой для картофеля.

Добавляем просеянную муку. Муки в сырники всегда берём по минимуму. 2-3 столовых ложки с горкой достаточно в зависимости от влажности творога. Сперва добавьте две ложки, проверьте. Если влажными руками уже можно сформировать сырник, то, возможно, стоит остановиться. Чем меньше муки, тем нежнее будут сырники.

С изюма сливаем воду, обсушиваем изюм бумажным полотенцем и обваливаем в муке. 

Добавляем изюм в тесто, перемешиваем ложкой.

Лепим сырники: набираем порцию теста столовой ложкой, формируем руками сырник, обваливаем в муке.

Выкладываем слепленные сырники на доску, застеленную силиконовым, тефлоновым ковриком или полиэтиленовым пакетом.

На сковороде широкой сковороде разогреваем растительное масло без запаха. Когда масло хорошо разогреется, убавляем огонь до минимума, ждём минуту и выкладываем сырники. Жарим 2-3 минуты с одной стороны, накрыв сковороду крышкой.

Переворачиваем и жарим с другой стороны, сковороду также накрываем крышкой.

Готовые сырники кладём на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки жира.

Вот и всё о том, как приготовить сырники с изюмом из творога. Вкусные сырники с изюмом едим со сметаной, вареньем или мёдом. Приятного аппетита!

Сырники — отличное поле для кулинарных экспериментов. Попробуйте сырники с тыквой, золотистые нежные вкусняшки!

Сырники из творога – классический рецепт на сковороде

Одно время меня мучил вопрос: чем отличаются сырники от творожников? Пришлось искать ответ на просторах интернета. Оказывается, разница заключается лишь в названии. И то, и другое – это блюда, главным компонентом которых является творог. Но как бы не назывались эти круглые лепешки из творога, это всегда вкусно, полезно и питательно. Недаром, это блюдо часто включают в меню детского сада.

Творог на украинский язык переводится, как сыр, поэтому и – сырники. До правления Петра I на Руси существовал один вид сыра – творожистый, более знакомый нам как обычный творог. Соответственно, все блюда, в которых он выступал в качестве главного или одного из главных ингредиентов, назывались сырными. Отсюда и пошло известное название «сырники». А потом сыр стали называть творогом, соответственно, появились творожники.

Кроме основного компонента по усмотрению кулинаров к нему добавляют разные компоненты – муку или манку, яйца, по вкусу соль и сахар. По желанию добавляют ванилин, он придает готовому блюду некий неуловимый аромат, что многим очень нравится. Разнообразить вкус блюда могут и разные добавки, такие как изюм, сухофрукты, орехи, тыква или морковь для красивого цвета, цедру лимона. В общем, тут полет фантазии у хозяек не ограничен.

Пышные сырники из творога – рецепт приготовления на сковороде

Приготовленные сырники по этому рецепту получаются пышными и нежными. Готовится они очень быстро, и это будет идеальный питательный завтрак, с которым можно спокойно дожить без чувства голода до обеда.

Ингредиенты:

• Творог – 500 г,
• 2 куриных яйца,
• 1-2 ст. л. сахарного песка,
• 0,5 ч. л. соли,
• 1 чайная ложка разрыхлителя,
• Пакетик ванилина (по желанию),
• Мука – 3-4 ст. л. + для панировки,
• Растительное масло для жарки.

Приготовление

К творогу добавляем яйца, сахар, соль, и все хорошенько растираем ложкой в однородную массу без комочков.

Затем добавляем разрыхлитель, по желанию ванилин, и муку и еще раз все перемешиваем.

Ложкой зачерпываем творожную массу, делаем из нее колобки,

обваливаем в муке, сплющиваем их, чтобы получились круглые лепешки.

На сковороду наливаем немного масла и разогреваем на среднем огне. Когда масло нагреется выкладываем на сковороду подготовленные лепешки и обжариваем сначала с одной стороны,

затем переворачиваем и жарим опять же на среднем огне с другой стороны. Если видите, что огонь сильный, то сбавьте его немного. Нам важно, чтобы сырники пропеклись и в середине.

Готовые творожники получаются пышными, но в тоже время нежными.

Подают их со сметаной, вареньем, сгущенным молоком или, как у меня, с медом.

Классический рецепт творожных сырников с манкой

Этот рецепт не менее простой, чем предыдущий. Но здесь в качестве загустителя для творога используется манная крупа. Именно такие сырники чаще всего подают в детском сад детишкам.

Состав:

• Творог – 400 г,
• Манная крупа – 3 ст. л.,
• Куриное яйцо – 1 шт.,
• Сахар – 2 ст. л.,
• Ванильный сахар – 1 пакетик,
• Щепотка соли,
• Подсолнечное масло для жарки.

Как приготовить

Перекладываем творог в глубокую чашку, и разминаем его вилкой до однородной массы.

Добавляем к творогу сахар, соль, яйцо, манку ванилин и все тщательно перемешиваем до однородной массы.

Оставляем творожную массу на 15-20 минут для набухания манки.

Манную крупу можно заменить перемолотыми овсяными хлопьями. А для вкуса добавляют изюм, орехи, сухофрукты.

На сковороду наливаем немного масла, разогреваем ее на среднем огне. Тем временем руки смачиваем растительным маслом. Так легче будет формировать сырники.

Берем небольшое количество творожной массы и формируем из него сначала шарик, а затем, слегка приплюснув, лепешку. Выкладываем лепешки на разогретую сковороду и обжариваем на среднем огне сначала с одной стороны, пока не появится румяная корочка.

Переворачиваем сырники на другую сторону и обжариваем еще несколько минут. Следим, чтобы творожники не подгорели.

Готовые сырники выкладываем на тарелку, подаем с вареньем, сметаной или медом.

Приготовление сырников в духовке – самый простой рецепт

Обжаривая сырники на сковороде в масле, порой они получаются жирными и более калорийными. А если испечь ту же творожную массу в духовке, то творожники получаются уже больше диетическими.

Для приготовления необходимо:

• Творог – 500 г,
• 3-5 ст. л. сахарного песка,
• 1 яйцо,
• Пакетик разрыхлителя.
• 1 щепотка соли,
• Ванилин,
• Мука пшеничная – 1 стакан,
• 1 ст. л. картофельного крахмала.

Как приготовить сырники в духовке, посмотрите это видео рецепт.

Дорогие читатели, как видите, приготовить сырники из творога — очень просто! А если их еще готовить с хорошим настроением, то получится вообще объедение, что пальчики оближешь! Приятного аппетита!

Легкие кексы с чизкейком | MariaUshakova.com

Эти кексы с чизкейком идеальны в качестве закуски или легкого десерта. Они хорошо хранятся в холодильнике, и их можно приготовить заранее, чтобы перекусить в течение недели. С этим Здоровым Черничным Соусом кексы просто восхитительны.

Творог всегда был очень популярен в моей семье. Моя мама делает сырников , которые похожи на блины, почти полностью приготовленные из творога; мой папа готовит блины с творогом; Я помню, как моя бабушка сделала ватрушек , это тесто в виде кольца из теста с творогом посередине (совсем не с низким ГИ).

Когда я еду в Москву к родителям, я всегда готовлю творожную запеканку — творожное блюдо, похожее на пирог без корочки. Думаю, русский творог и канадский творог имеют разную консистенцию, потому что мне никогда не удавалось воссоздать этот рецепт дома.

Я продолжал пытаться, потому что я публикую блог о еде, и я должен быть в состоянии придумать рецепт, который работает, верно? А потом, несколько недель назад, у меня возникла блестящая идея — как насчет того, чтобы вместо большого пирога приготовить маленькие кексы с чизкейком на сковороде для маффинов.Итак, я попробовал, и это сработало! Потрясающий!

И еще одна очень важная вещь, этот рецепт основан на упаковке 500 г прессованного творога без добавления соли 0,5%, такого как Western, который продается здесь, в Канаде, и выглядит так:

Надеюсь, ты найдешь похожий сорт творога на твоем конце света.

Состав

• 500 г (примерно 2–2 1/4 стакана) прессованный без добавления соли 0,5% творога, такого как Western
• 1/4 стакана молока
• 2 столовые ложки цельнозерновой муки (также можно использовать цельнозерновую или обычную универсальную белую муку)
• 1 столовая ложка кокосового сахара или других натуральных подсластителей
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 3 яйца
• 1/2 стакана изюма
• 1/2 стакана кусочков грецкого ореха

Вам также понадобится:

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350F.
2. Поместите творог, молоко, муку, сахар, ванильный экстракт и яйца в кухонный комбайн. ** См. Примечания.
3. Смешайте ингредиенты до однородного состояния.
4. Перелейте смесь в другую миску (если у вас достаточно большая чаша блендера или кухонного комбайна, вам не нужно этого делать) и добавьте изюм и кусочки грецких орехов. Смешайте деревянной ложкой до однородного состояния.
5. Поместите формы для выпечки в форму для маффинов. Выложите смесь ложкой в ​​формы для запекания, убедившись, что она равномерно распределена.Выпекать в разогретой духовке 25 минут.
6. Когда вы достанете форму для маффинов из духовки, кексы с чизкейком станут очень мягкими. Не поддавайтесь желанию прикоснуться к ним, потому что они развалятся. Оставьте их в форме для маффинов примерно на 40 минут. Затем осторожно переложите на решетку для печенья, чтобы она полностью остыла.
7. Кексы хранятся в холодильнике до 3 дней.

Банкноты

1. Вам действительно понадобится хороший блендер или кухонный комбайн, потому что очень сложно смешать прессованный творог с другими ингредиентами вручную.

2. Пищевая ценность является приблизительной оценкой 1 из 12 кексов.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Выход 12 Размер порции 1 кекс
Сумма на порцию Калории 96 Всего жиров 3,8 г Насыщенные жиры 1,2 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 1,7 г Холестерин 47,6 мг Натрий 170,5 мг Углеводы 9 г Волокна 0,5 г Сахар 6,2 г Белки 6,2 г

Сведения о питании, представленные на этом веб-сайте, являются приблизительными и их точность не гарантируется.Обратитесь к квалифицированному врачу, чтобы получить индивидуальный совет по диете и убедиться, что каждый из ингредиентов разрешен в вашем рационе.

Вы приготовили этот рецепт?

Если вы пробовали этот рецепт, дайте ему оценку 5 звезд! Для этого нажмите на звездочки выше. Вы также можете оставить отзыв или комментарий ниже. И не забудьте отметить меня @ mariaushakova.blog, если поделитесь фотографией в Instagram!

Творожный чизкейк KETO — Natvia

Творожный чизкейк KETO — Natvia — 100% натуральный подсластитель Творожный чизкейк KETO — Natvia — 100% натуральный подсластитель

Вы не узнаете, просто взглянув на него, но наш творожный чизкейк С НИЗКИМ УГЛЕВОДОМ! Правильно, наслаждайтесь большим за меньшие деньги!

Этот рецепт подходит для кето и диабетиков!

Понравился рецепт? СОХРАНИТЕ его в свою коллекцию.Вы можете найти больше рецептов без сахара, подобных этому, и другим, на нашем Youtube в Healthy Treats.

• Обслуживает: 12
• Подготовка: 30 минут
• Готовка: 1 час

Вы не узнаете, просто взглянув на него, но наш творожный чизкейк С НИЗКИМ УГЛЕВОДОМ! Правильно, наслаждайтесь большим за меньшие деньги!

Этот рецепт подходит для кето и диабетиков!

Понравился рецепт? СОХРАНИТЕ его в свою коллекцию. Вы можете найти больше рецептов без сахара, подобных этому, и другим, на нашем Youtube в Healthy Treats.

• Обслуживает: 12
• Подготовка: 30 минут
• Готовка: 1 час

• ОСНОВАНИЕ
• 150 г Шрот фундука (1 стакан)
• 1 чайная ложка Корица
• 80 г Сушеный кокос (1 стакан)
• 90 г Сливочное масло топленое
• ЧИЗКЕЙК:
• 500 г Творог
• 125 г Греческий йогурт
• 140 г Натвия (3/4 стакана)
• Цедра 1 лимона
• 2 Яйца
• 2 чайные ложки с горкой, обычная мука
• 1/2 чайная ложка Паста из ванильных бобов
• ТОПИНГ:
• 200 г Черника
• 50 г Натвия (1/4 стакана)

1. Разогреть духовку до 175 ° C
2. Смешайте в миске муку из лесных орехов, корицу, сушеный кокос и топленое масло и перемешайте.Положите на дно смазанной маслом и выстланной формы для чизкейков шириной 20 см и отложите.
3. Поместите творог, йогурт, цедру и натвию в чашу кухонного комбайна и взбивайте до однородной массы. Добавьте яйца и взбивайте до однородности. Посыпать мукой и ванилью и взбить до однородной консистенции.
4. Залить смесью основу и накрыть алюминиевой фольгой, оставив сверху место, чтобы пирог поднялся.
5. Выпекать около 45-50 минут. Снимите алюминиевую фольгу и запекайте еще 15-20 минут, пока центр торта не начнет слегка качаться.
6. Выключите духовку и поставьте пирог в духовку на 4 часа или на ночь.
7. Готовьте чернику и натвию в ½ стакана воды на плите примерно 10-15 минут. Слегка разомните ягоды вилкой и полейте им чизкейк перед подачей на стол.

Вам также может понравиться …

ПОТЕРЯННЫЙ ПАРОЛЬ?

Использование этого сайта означает принятие
нашего Пользовательского соглашения и Политики конфиденциальности

Использование этого сайта означает принятие
нашего Пользовательского соглашения и Политики конфиденциальности

Творожные лепешки быстрого приготовления.Рецепты простых творожных лепешек в домашних условиях.

Если вы хотите удивить гостей необычной выпечкой, но времени не так много, можно рассмотреть идею творожного торта. Способы приготовления лакомства просты, а ингредиенты можно легко найти в супермаркете. Творожный пирог разрешен даже маленьким детям для насыщения организма полезными элементами и укрепления опорно-двигательного аппарата.

Легкие творожные десерты обычно нравятся тем, кто следит за фигурой., потому что они низкокалорийны. Многим нравится творожное тесто. Такой ингредиент, как творог, сочетается с разными фруктами, особенно с яблоками. Если творожное тесто использовать в качестве основы для фруктового торта, немного крахмала поможет защитить его от намокания.

Виды творожного теста

Известно много видов творожного теста. При добавлении этого компонента в дрожжевое тесто получается эластичная выпечка, которая долго остается мягкой.Слоеное творожное тесто используется для мелкой выпечки, а творожно-песочное тесто подходит для несладкого пирога и фруктового торта.

Изделия из творожного теста получаются мягкими. Объем творога варьируется для лучшего результата. В некоторые рецепты добавляют яичные желтки для придания тесту пластичности.

Если в рецепте есть сахар, то его ставят в умеренных количествах или не ставят вовсе, чтобы продукт не пригорел.

Творожный торт «Слезы ангела»

Лирическое название этого торта с творогом станет «изюминкой» любого праздничного застолья.Название было заслуженно получено за свой внешний вид. После затвердевания на поверхности образуются мелкие капельки в виде слез.

Ингредиенты для торта:

• стакан муки
• 100 г сливочного масла,
• 1,5 ст. Сахара,
• 3 яйца,
• 6 белков перепелиных яиц
• 0,5 кг творога,
• 1 пачка разрыхлителя,
• 150 г сметаны
• 2 столовые ложки манной крупы
• ванилин.

Готовка:

1. Смешивают всю муку, полстакана сахара, 1 яйцо, размягченное масло, сметану и разрыхлитель. Замесить тесто кухонным комбайном или ложкой. Форму смазывают маслом и выкладывают туда тесто хорошо размоченными руками. Отправляют в разогретую духовку до t 200С примерно на 15 минут.
2. За это время берутся за начинку.Оставшиеся яйца взбить миксером в стойкую пену. Не останавливая процесс, отправляют сметану, пюре из творога, манку, сметану, ваниль. Готовую начинку выложить на готовый корж и снова поставить в духовку примерно на сорок минут.
3. Тем временем белки перепелиные с сахаром взбивают, а после того, как торт с творогом готов, сверху выкладывают безе, рельеф гладкий и отправляют в духовку на 15 минут.

Творожный пирог на сковороде

Ингредиенты для тортов:

• 280 г муки
• 120 г сахара
• 250 г творога
• 1 яйцо
• чайная ложка разрыхлителя.

Ингредиенты для сливок:

• 0,5 л молока,
• 120 г сахарного песка
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки муки с горкой,
• пачка сливочного масла.

Готовка:

1. Для приготовления этого лакомства даже духовка не нужна. Коржи будут жариться на сковороде, а входящий в состав творог сделает их мягкими.
2. Яйцо перемолоть с сахаром, добавить к ним творог и тщательно перемешать. Туда же отправляют разрыхлитель и муку для замеса теста. Он разделен на восемь частей. С помощью скалки раскатывается тонкий корж, который затем обжаривается на сковороде с двух сторон.
3. Края можно обрезать тарелкой, а обрезками можно посыпать торт сверху.
4. Заварной крем готовится просто: смешиваются яйца с мукой и сахаром и вливается немного молока.После перемешивания смеси вливают остаток молока и замешивают, чтобы не было комков. Крем ставим на огонь и, постоянно помешивая, варим, пока он не загустеет. В остывшие сливки залить масло и взбить смесь миксером.
5. Собранный корж посыпаем обрезками, а при желании можно добавить к ним орехи. В идеале такая лепешка должна стоять всю ночь для пропитки.

Творожный торт в мультиварке

Состав:

• 150 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 250 г муки
• 1 яйцо
• 2 ч.л. разрыхлителя.

Для наполнения:

• Творог 600 г,
• 4 яйца,
• 150 г сахарного песка
• 100 г крахмала,
• смородина черная.

Готовка:

1. Масло, подогретое до комнатной температуры, растирают с сахаром и добавляют туда яйцо. Далее туда всыпают муку, разрыхлитель и ванильный сахар.Тесто должно быть мягким и протирать 30 минут на холоде.
   После этого приступаем к заливке. Желтки отделяют от белков и взбивают с сахарным песком. Добавить творог и крахмал, замешивая смесь миксером. Масса должна стать однородной.
2. Отдельно в кастрюле взбивают белки до образования твердых пиков. Их аккуратно вливают в творожную массу, размешивая лопаткой.
3. В чаше мультиварки накрыты две поперечно пергаментные полоски.Тесто достаньте из холодильника и наполните миску руками. Стороны должны быть примерно по 7 см каждая. Полить творожной массой, а сверху украсить ягодами.
4. Установить режим выпечки на 60 минут. В готовом виде корж оставляют настояться еще на час. Затем вынимают выпечку за хвосты и дают остыть.

Творожный торт для микроволновой печи

Попробуйте приготовить творожный торт в микроволновке, который по праву является одним из лучших вариантов завтрака или легкого обеда.Этот торт похож на творожную запеканку.

Состав:

• Творог — 200 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана — 2 ст. л
• Манка — 2 ст. л
• Сода — 1 ч.
• Соль — щепотка
• Сахар по вкусу

Как приготовить:

1. Размять творог вилкой. Добавить яйцо, сметану и перемешать. Затем добавить манку, соду и соль.Еще раз хорошо перемешайте.
2. Полученную смесь переложить в посуду для микроволновки и накрыть крышкой.
3. Готовьте 8 минут при мощности 800 Вт.
4. Готовый творожный пирог выложить на широкую тарелку. Дайте остыть. Подавать теплым или охлажденным.

Творожный торт — идеи

Торты на твороге пригодятся каждому члену семьи. Они вкусные и очень сочные. Творожный пирог содержит кальций и минимальный набор калорий. Творог кладут не только в крем, но и в само тесто.Часто этот продукт используют для создания воздушного суфле. Если заранее не предупредить, что торт творожный, о нем будет сложно догадаться, ведь по вкусу он напоминает воздушный мусс или суфле.

Какой из наших рецептов выберет хозяйка, решать ей! Все зависит от предпочтений членов семьи. Надеемся, что приготовленное ароматное творожное тесто доставит массу положительных эмоций и удовольствия!

Использование творога во всех видах выпечки отличается огромным обилием вариантов.Всевозможные запеканки, творог, шанги и, конечно же, творожные лепешки. На самом деле, они сильно отличаются от других видов десертов по вкусу и питательной ценности. Ни для кого не секрет, что творог — уникальный пищевой продукт. Он богат витаминами и необходимыми микроэлементами, которые играют важную роль в формировании костного аппарата человека.

По питательной ценности и содержанию легкоусвояемого белка превосходит любой другой молочный продукт. Именно поэтому творожные лепешки можно смело включать в свой рацион.Они очень вкусные, ароматные и аппетитные. Любая женщина, умеющая приготовить легкий творожный десерт, будет уважаться любимым мужчиной. Ведь, как ни странно, но по статистике, больше всего дань творожным лепешкам отдают именно мужчины.

Такие лепешки обычно готовят двумя способами: замораживают или запекают в духовке. Творог должен быть достаточно жирным (не менее 18% жирности). Для придания десерту наилучшего вкуса кисломолочный продукт протирают через сито или тщательно взбивают.Эта простая, но важная манипуляция также помогает «уничтожить» мельчайшие крупинки в твороге. А если добавить в него сливки, будет замечательно вдвойне. На ваше усмотрение творожный пирог можно дополнить дольками фруктов, ягодами, ванильным сахаром, сгущенкой, шоколадом и др.

Творожный пирог — подготовка продукта

Покупая творог в магазине, многие полностью полагаются на порядочность производителя и продавца, забывая оценить качество продукта.Часто оказывается, что купленный продукт вообще не подходит для выпечки, его приходится выбросить, а о торте забыть. Чтобы не порождать такие ситуации, давайте более подробно рассмотрим покупку любой еды. Не хочешь довести себя, любимый, до отравления?

Итак, как не растеряться и сделать правильный выбор? Сначала обратите внимание на цвет: творог должен быть белым, допускается кремовый оттенок, но не голубоватый. Оцените запах: не любим кисло-дрожжевое.Первоклассный творог никогда не будет кислым. К тому же для выпечки торта нам понадобится именно жирный продукт, нежно маслянистый, однородный, но не сухой по консистенции.

Творожный торт — лучшие рецепты

Рецепт 1: Творожный торт «Слезы ангела»

Торт «Слезы ангела» — очень распространенный десерт. Наверняка многие хозяйки делали это на праздник или просто на чай. Готовится довольно просто и быстро, но результат превосходит все ожидания. Вы спросите, почему «слезы ангела»? Да, потому что в процессе застывания торта на его поверхности образуются капельки, похожие на слезинки.

Состав:

150 гр. мука мелкого помола
— сахарный песок (50 гр. на тесто + 150 гр. на начинку + 3 ст. ложки)
— масло сливочное 80-90 гр.
— три яйца + белок из двух яиц
— 1 ч.л. разрыхлителя для теста
— 50 гр. сметана в тесте
— 100 гр. сметана
— творог жирный 500 гр.
— 20-30 гр. манная крупа
— ванильный пакет

Способ приготовления:

1. Замесить тесто, смешав муку, песок, слегка залитое масло, одно яйцо, сметану и разрыхлитель.Замесить тесто ложкой, потому что оно слишком липкое.

2. Смазать форму сливочным маслом (примерно 10 грамм), положить в нее тесто мокрыми руками, разровнять, периодически смачивая пальцы. Духовку разогрейте до 210-220 градусов и отправьте туда тесто на десять минут.

3. Пока наше тесто выпекается, готовим начинку. Для этого нам понадобится миксер, в который нужно взбить яйца с творогом, сметаной, сахаром (песком), ванилью и манкой. Взбейте одну-две минуты, не больше.

4.Достаем тесто из духовки, кладем на него «начинку» и отправляем обратно в духовку на полчаса. Пока торт запекается, взбиваем белки (2 штуки) с сахаром до пышной пены. Получилось безе. Сверху смазать десерт после того, как достали его из духовки. И снова (теперь в последний раз) отправляем его туда на десять-пятнадцать минут. Вот и все! Торт готов!

Рецепт 2: Творожный пирог с шоколадом и вишней

Такое изысканное угощение никого не оставит равнодушным! Сочетание нежного творога и шоколада с добавлением чуть заметной кислотности всегда превращается в грандиозное «нечто», которое невозможно описать.К этому надо подготовиться и попробовать!

Состав:

Три яйца
— стакан свежей сметаны
— 1,5 стак. Сахара
— два стакана муки
— две ч. разрыхлитель
— мякоть вишни 200 гр. (без косточек)
— шоколадная стружка мелкая (какао) 4 стол. ложки
— 500 гр. творог
— 7-8 ст. вранье. сметана (для сливок)
— стакан пудры для сливок
— одна плитка шоколада для глазури
— 50 гр. глазурное масло
— ванилин по желанию

Способ приготовления:

1.Сначала взбейте яйца. После появления пены в них постепенно вводим сахар и шоколадную стружку. В самом конце всыпать сметану и перемешать. Разрыхлитель и муку смешать отдельно, всыпать в получившуюся массу.

2. Обвалять вишню в муке и засыпать тесто. На дно формы выстилаем промасленный пергамент и выливаем в него тесто. Далее запекаем при 160-170 градусах 50-70 минут. Готовность проверить зубочисткой или спичкой.

3. Остудить торт и разрезать его на три части.Творог, сметану и сахар взбить до однородной массы (по желанию добавить ванилин). Смочите корочки кремом, складывая их друг на друга. Смажьте бока и верх.

4. Плитку шоколада (на водяной бане) растопить со сливочным маслом, немного взбить и украсить торт шоколадной глазурью. Вы можете, например, нарисовать розочку, сердечко или сетку. Дайте волю своему воображению. Красиво оформленный торт выглядит привлекательнее и аппетитнее.

Рецепт 3: Творожный пирог с клубникой

Легкий, вкусный и сытный торт можно приготовить с добавлением любых фруктов или ягод.Мы воспользуемся плодом настоящей и страстной любви — клубникой.

Состав:

Два яйца
— 80 гр. сахарный бисквит
— 150 гр. сахар на сливках
— 75 гр. мука
— масло сливочное мягкое (сливочное) 80 гр.
— творог (жирный или обезжиренный) 250 гр.
— 250 гр. сметана жирная
-280 гр. сливки (желательно жирные)
— 460-500 гр. клубника
— 16 гр. желатин
— любое красное желе (можно клубничное)

Способ приготовления:

1.Сварить бисквит: просеять муку, взбить яйца с сахаром, постепенно всыпая муку. Осторожно замесите тесто лопаткой. На форму кладем пергамент, дно смазываем маслом и выливаем тесто. Разогреваем духовку (180 градусов) и отправляем в нее тесто на 10 минут. Затем достаньте бисквит и дайте ему остыть.

2. Творог хорошо взбить или протереть через сито. Растворимый желатин замачивают в воде. Делаем клубничное пюре из 160 гр. ягоды и 160 гр. Сахара. Отложить пару столовых ложек пюре, а остальные нагреть с добавлением набухшего желатина и тушить (но не кипятить) до растворения всех компонентов.Прохладный.

3. Выкладываем бисквит в разъемную форму, смазываем клубничным пюре, по краям выкладываем целые ягоды. Творог взбить с размягченным маслом и сметаной, добавить клубнику с желатином. Взбейте.

4. Отдельно взбить сливки и смешать с творожным кремом. Измельчаем 50 г клубники и добавляем в крем, которым «заливаем» бисквит. Убираем корж в холод на час, чтобы он застыл. Затем сверху украшаем красным киселем (можно купить в магазине с желатином) и ягодами.Снова ставим в холод на час-два и достаем. Летим и наслаждаемся!

Рецепт 4: Творожный пирог без выпечки

Торт — большая радость для сладкоежек: взрослых и детей. Существует множество вариантов приготовления коржей без выпечки. Вот мы и рассмотрим некоторые из них.

Вариант 1: Творожный пирог с миндальными хлопьями (без выпечки)

Состав:

300 гр творога
— 300 гр. сливки
-200 гр.зефир
— бананы
— миндальные хлопья
— сахар и ваниль

Способ приготовления:

Взбить сливки, творог, ваниль и сахар. На дно формы выложите слой зефира. Залить его большей частью творожного крема, а сверху нарезать кружочками бананы. Накройте торт пищевой пленкой и уберите в морозилку на 20-30 минут. Затем выложить на тарелку, смазать оставшимся кремом и обильно посыпать миндальными хлопьями.

Вариант 2: Творожный пирог с песочным печеньем (без выпечки)

Состав:

250 гр мягкого слива.масла
— 500 гр. печенье
-100 гр. курага
— 60 мл жидкого творога
— ваниль, желатин, сахар
— 300 мл апельсинового сока

Способ приготовления:

Измельчите печенье, растопите масло и перемешайте. Получившуюся «кашицу» выкладываем на форму первым слоем. Режем курагу и равномерно раскладываем второй слой. Берем сахар по вкусу, смешиваем с ванилью и творогом. Взбить миксером, добавив туда желатин (снова взбить).Выкладываем полученную смесь третьим слоем. Хорошая прокачка. Убираем десерт на холод до застывания. Пока он застывает, делаем кисель из желатина (2 пакетика) и апельсинового сока. Остыть. Немного встряхнем наш торт, чтобы залить апельсиновым желе, а затем снова убрать в холодильник, пока он не затвердеет. Вкусный пирог к чаю готов. Приятного аппетита!

Вариант 3: творожный торт-мороженое

Состав:

500 гр. творог
— клубника или любой фрукт на ваш выбор (можно смешать)
— банка сгущенки
— три стопки.Сахара

Способ приготовления:

Творог взбить или протереть, чтобы не было комков. Добавьте к нему сахар, сгущенку и все тщательно взбейте. Измельчите ягоды или фрукты ножом. Накладываем пищевую пленку на форму и начинаем складывать мороженое. 1 слой — творожная смесь, 2 слоя — кусочки фруктов, 3 слой — снова творожная смесь и так до готовности ингредиентов. Последний слой должен заканчиваться кремом. Теперь прячем корж в морозилку, пока он не застынет. Десерт готов.

Творог с точки зрения кондитерского искусства — универсальный продукт. Поэтому творожные изделия, в том числе лепешки, смело можно дополнять любыми компонентами. Особенно привлекательно сочетание творога с медом, шоколадом, кислинками ягод и фруктов, сливками, орехами, цукатами и даже сладкой морковью. Попробуйте украсить свой торт перечисленными ингредиентами, и вы увидите, как его внешний вид, аромат и вкус изменится в лучшую сторону.

Красивый и аппетитный творожный торт — настоящее украшение праздничного стола.Приготовить его можно двумя способами: запечь в духовке или заморозить.

Основа для такого торта может быть как бисквитной, так и песочной. Сделать основу из песка можно, растерев рассыпчатое печенье с размягченным маслом. Творожный пирог на бисквитной основе получается легкий и нежный.

Для творожной прослойки подойдет свежий жирный творог, протертый через мелкое сито или взбитый в блендере. Добавленные в творожную массу сливки добавят такому лакомству дополнительной нежности.

Вкусные и необычные лепешки из творога получаются, если к ним добавить кусочки сладких фруктов или ягод.В качестве добавок часто используют мед, мак, орехи и цитрусовые, и они покрывают торт слоем густого желе.

Любителям шоколадных десертов понравится приготовление творожного торта с добавлением какао или растопленного шоколада. Если сделать шоколад и нижний слой, а готовый бисквит сверху залить помадой, то насыщенный шоколадный вкус такой выпечки никого не оставит равнодушным.

1. Творог при желании можно протереть через сито.Затем вбить в него яйцо, всыпать сахар и хорошенько растолочь картофельным пюре (можно взбить миксером). Гасить соду несколькими каплями уксуса и смешать с творожной массой.
2. Оставить творожную массу на полчаса при комнатной температуре. Затем смешайте муку и замесите мягкое тесто. Оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник. Творожное тесто для торта нужно выдержать в холодильнике не менее 2-3 часов, лучше 6-8.
3. По истечении указанного времени достаньте из холодильника и разделите на 6 равных частей, скатайте из них шарики.Переложите 5 шариков обратно в миску и поставьте в холодильник. Духовку разогрейте до 180С, застелите противень пергаментной бумагой или присыпьте мукой.
4. Раскатайте шарики из теста в тонкую круглую лепешку толщиной около 5 мм. Выложите его на противень, наколите в нескольких местах вилкой и отправьте противень в разогретую духовку.
5. Выпекать творожный пирог для торта примерно 5-7 минут до румяной корочки. Тем временем достаньте из холодильника второй шар теста и раскатайте его в круглый пласт.Вынуть противень, переложить торт на решетку и дать остыть.
6. На противень выложить раскатанную вторую часть теста и отправить запекаться. Раскатайте следующий корж, и сначала обрежьте края ножом (просто приложите к нему круглую форму или тарелку подходящего размера и срежьте лишнее).
7. Таким образом испечь все 6 коржей для простого творожного торта. Сложите все коржи в стопку и дайте остыть. Тем временем приготовьте заварной крем для творожного торта.
8. Молоко влить в кастрюлю и поставить на огонь.В миске взбить яйца, добавить половину сахара и взбить вилкой до однородной массы. Затем в яичную смесь всыпать муку. Когда молоко станет горячим, добавьте к нему оставшийся сахар и перемешайте.
9. Как только молоко закипит, убавить огонь и влить в него, помешивая, яичную смесь. Варить заварной крем до легкого загустения в течение 2–3 минут, помешивая. . Готовые сливки должны быть густыми, как сметана средней жирности.
10. Снимите сковороду с огня и дайте остыть в течение 10-15 минут.При этом как можно чаще помешивайте крем, чтобы он не покрывался сверху пленкой. Достаньте сливочное масло из холодильника и оставьте его в тепле на 10 минут. В теплые сливки добавить масло и размешать до полного растворения.
11. Лимон тщательно вымыть и удалить с него тонкий слой цедры, натереть на мелкой терке. Цедру смешать со сливками и взбивать миксером 2-3 минуты до пышного состояния. Очистите орехи, обжарьте их на сухой сковороде до появления приятного аромата и измельчите (просто пройдитесь по ним скалкой).
12. Выложить творожный корж для торта на форму, смазать кремом. Накрыть второй корж и смазать кремом. Таким образом сложите весь корж, смажьте его поверхность и бока оставшимся кремом. Каждый слой можно посыпать измельченными орехами.
13. Украшаем поверхность торта грецкими орехами, измельченными кусочками торта и отправляем в холодильник. Простой творожный пирог нужно настоять в холодильнике не менее 4 часов.
14. По истечении указанного времени можно вынуть домашний пирог из холодильника, украсить щепоткой какао-порошка и нарезать порциями.Приятного чаепития!

Творожный пирог — замечательный десерт, который по этому рецепту легко приготовить каждая хозяйка.

Многие любят творожные лепешки за их нежный вкус и более низкую калорийность по сравнению с другими пирожными. В свою очередь, следует уточнить, что к разряду творожных делаются лепешки, которые делают с творожным кремом и из лепешек на твороге, также бывают вполне творожные, когда и крем, и коржи готовятся на основе творог.

Торт, о приготовлении которого пойдет речь в этом рецепте, готовится на основе творожных лепешек, а крем в данном случае заварной крем. Сделать такой торт можно с любым другим кремом, в том числе творогом.

Рецепт творожного торта

Фото: ezka.ru

Творог жирный 250 г

100-150 г сливочного крема

5 яиц

3,5 стакана молока для сливок

2,5 стакана сахара

2 стакана муки

1 пакетик ванильного сахара

1 чайная ложка соды гашеного уксуса

1 лимон (цедра мелко натертая)

Как приготовить творожный пирог:

Для теста смешать творог с одним яйцом, добавить 1 стакан сахара, добавить гашеный уксус, взбить миксером или все перемешать до однородной массы с картофельным пюре.

Хорошо перемешав, оставить тесто на 20-30 мин при комнатной температуре, затем всыпать 1,5 стакана муки, перемешать — тесто будет липким, его следует накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 2-3. часов, лучше — на 8.

Тесто в холодильнике разделить на 6 частей, каждую, присыпать мукой, скатать в аккуратный шар, сложить в миску друг на друга, снова убрать в холодильник на полчаса.

По одному достать шарики из холодильника и катать каждый по кругу около 0.Толщиной 5 см разложить на пергаменте, наколоть вилкой и выпекать каждый корж в разогретой до 180 градусов духовке в течение 5-7 минут до легкого подрумянивания.

Вынув из духовки, выложить коржи на доску и дать немного остыть, затем подрезать края, чтобы торт получился гладким и красивым.

Чтобы приготовить заварной крем, смешайте молоко с оставшимся сахаром и доведите до кипения, а яйца взбейте отдельно с 4 ст. порошок.

Когда молоко закипит, убавить огонь, влить тонкую струйку яично-мучной массы, помешивая, тушить на слабом огне до загустения и снять сливки с огня, чтобы они остыли до тепла.

Залить сливки размягченным маслом, добавить цедру лимона, взбить миксером до однородной консистенции.

Смажьте коржи кремом, укладывая их друг на друга.

Украшаем торт сверху, смазывая верх и бока кремом, высушенными в духовке кусочками коржей.

Перед подачей на стол оставьте пирог на ночь в холодильнике.

Удачной готовки!

Смазывая коржи кремом, можно также положить между ними орехи или фрукты по вкусу, нарезки коржей можно также смешать с орехами.

Друзья, а какие вариации сырников вам больше нравятся? Делитесь в комментариях любимыми рецептами чизкейков.

Видео рецепт творожного торта

Подписаться на автора

Лучший чизкейк без корочки (Супер быстрый рецепт)

Поделиться — это забота!

Вам понадобится всего 15 минут, чтобы перемешать этот чизкейк без корочки! Результат: самый вкусный запеченный чизкейк, который только можно приготовить.

Этот чизкейк без корочки — один из моих любимых тортов! Я люблю чизкейки любого вида: запеченные чизкейки, сырники без выпечки, сырники со сливочным сыром, с ягодами и так далее … За эти годы я сделал тонны чизкейков, и редко был один, который мне не нравился.На самом деле, я даже не помню, чтобы у меня был чизкейк, который мне не нравился …

Но этот чизкейк без корочки действительно выделяется среди всего этого океана. Почему?

Что ж, главная причина в том, что это лучший на вкус и самый утешительный чизкейк за всю историю ! Просто подумав и написав об этом, я встаю и снова начинаю печь. Не то чтобы я ничего не имею против хорошей корочки, обычно мне это нравится. Но отсутствие корочки в данном случае делает торт еще более особенным, ничто не мешает вам и этой безупречной сладкой сырности.

Тогда этот рецепт невероятно прост в приготовлении. Вначале я говорил о 15 минутах рабочего времени, но на самом деле я очень щедро распорядился временем, если вы действительно поторопитесь, вы, вероятно, сможете быть готовы менее чем за 10 минут.

Состав

кварк:

• Я использовал нежирный творог. Низкожирный не для того, чтобы сделать этот чизкейк менее калорийным (это было бы тщетной попыткой), а потому, что именно такой творог обычно используется в чизкейках в Германии.

Что такое кварк?

• Творог — это свежий молочный продукт, традиционный для кухонь немецкоязычных, скандинавских и славянских стран. Творог богат белком (в ½ стакана 11 г белка) и очень полезен, особенно с низким содержанием жира.
• Это очень дешево и очень распространено в Германии, но, возможно, не так легко найти в других странах. Тем не менее, большинство крупных супермаркетов, вероятно, сейчас продают творог, я очень надеюсь, что вы его найдете, потому что приготовление этого десерта из творога действительно того стоит!
• Творог похож на греческий йогурт, но менее терпкий на вкус и немного более жесткий.Что касается консистенции, я думаю, что процеженный йогурт ближе всего к творогу. Когда дело доходит до вкуса, творог очень близок, однако творог имеет немного более сильный вкус и очень гладкий, в то время как в твороге есть эти маленькие шарики.
• Если вы вообще не можете найти творога, но все равно хотите приготовить этот рецепт, попробуйте заменить творог смесью творога и сливочного сыра в соотношении 1: 1, так что всего 500 г / 1,1 фунта / 2 ½ чашки.

Густые сливки:

• Густой или двойной крем.Не подслащенные сливки для взбивания или другие подслащенные продукты.
• Крем понадобится как для чизкейка, так и для его начинки.

Creme fraiche:

• Традиционно используется сметана / Шманд.
• Однако, если эти продукты недоступны, крем-фреш станет хорошей заменой.

Кремовый стабилизатор:

• Это очень распространенный продукт в Германии, но малоизвестный в других странах.
• Его цель — сделать сливки более густыми во время взбивания и помочь им дольше сохранять форму.
• Замените его 1 чайной ложкой кукурузного крахмала, смешанной с 1 чайной ложкой пудры / сахарной пудры.

Ванильный сахар:

• Еще один супер-распространенный немецкий ингредиент, который нелегко найти в других странах. В основном, это просто сахар, смешанный с небольшим количеством ванильного аромата или (что лучше) семенами ванили или порошкообразными стручками ванили.
• Вы можете легко приготовить это самостоятельно, поместив немного сахара в банку и воткнув в нее пустой стручок ванили.Однако этот метод займет несколько дней, пока сахар не наполнится ванильным ароматом.
• Можно также добавить сахар и пустую стручок ванили в кухонный комбайн и перемешивать, пока сахар и ваниль не станут порошкообразными.
• Ванильный сахар можно легко заменить экстрактом ванили или ароматом ванили, поэтому не беспокойтесь, если у вас его нет или вы не хотите готовить его самостоятельно.

Как сделать?

Дозировка ингредиентов:

• Используйте при выпечке кухонные весы, они надежнее.(Партнерская ссылка Amazon). Кухонные весы очень дешевые и делают выпечку лучше, проще и чище.
• Использование чашек превращает запекание в игру в угадывание, что иногда приводит к неожиданным результатам (чаще всего в отрицательном направлении).

Пошагово:

• Не забудьте вынуть масло из холодильника за несколько часов до выпекания, чтобы оно успело стать мягким. Холодное или полужидкое масло не подходит, масло должно быть очень мягким.
• Положите творог, жирные сливки, сметану / крем-фреш, яйца, очень мягкое масло, сахар, ванильный сахар или ванильный экстракт, муку, разрыхлитель и лимонный сок в большую миску. Хорошо перемешать.
• Вылейте смесь в подготовленную пружинную форму. Положите кусок бумаги для выпечки поверх чизкейка и выпекайте в течение 1 часа, не открывая духовку.
• Через час выключите духовку, все еще не открывая духовку, и оставьте пирог в духовке еще на 1 ½ часа.
• Выньте из духовки и полностью остудите, прежде чем вынуть форму.
• Сверху полейте взбитыми сливками и посыпьте коричневым сахаром непосредственно перед подачей на стол.

Можно ли приготовить разные начинки?

• Конечно, если вы хотите украсить чизкейк чем-нибудь еще, это нормально. Ягоды или фрукты (или компот) всегда восхитительны, но также подойдет карамельный, шоколадный или фруктовый соус.
• Взгляните на этот удивительный чизкейк в форме сердца с малиной.Рецепт тот же, но с другой начинкой.

Какая консистенция?

• Что мне больше всего понравилось в этом чизкейке, так это его консистенция. Несколько отличалось от более пушистых чизкейков, которые я обычно делаю, ломтики были довольно плотными, почти как заварной крем, и я обнаружил, что это замечательное отличие от более обычного чизкейка.
• Я действительно рекомендую вам попробовать этот рецепт, если вы попробуете его, вы будете готовить его снова и снова.

Трещины на запеченных чизкейках

• Во-первых, если на кексе появятся трещины, это не так уж и страшно, перед подачей на стол полить его взбитыми сливками.
• Однако трещины на чизкейках случаются часто, в основном из-за резких перепадов температуры во время выпечки или охлаждения.
• Во избежание появления трещин на чизкейках старайтесь не открывать дверцу духовки, пока пирог запекается внутри.
• Также оставьте пирог в выключенной духовке еще на 2 часа после того, как он закончится выпекать. Таким образом, он будет полностью приготовлен, температура будет медленно понижаться и вероятность растрескивания чизкейка уменьшится.

Можно заранее запечь?

• Большинство сырников рекомендуется испечь заранее.
• Выпекать за день заранее, дать полностью остыть, плотно накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на ночь.
• Только перед подачей посыпать взбитыми сливками (или любыми другими начинками).
• Чизкейк без корочки хорошо хранится в холодильнике несколько дней.

Еще чизкейки:

Немецкий чизкейк

Чизкейк с маракуйей

Румынский пасхальный чизкейк

Творожно-лимонный чизкейк с черникой

Чизкейк Яблочный Штрейзель

ПРИКЛЮЧИТЕ НА ПОЗЖЕ!

Состав

• Чизкейк:
• 500 г / л.1 фунт / 2 ½ стакана нежирного творога (см. Примечание 1)
• 230 г / 8 унций / 1 чашка жирных / двойных сливок (см. Примечание 2)
• 230 г / 8 унций / 1 чашка крем-фреш (см. Примечание 3)
• 6 яиц (среднее Германия, большое США)
• 100 г / 3,5 унции / ¾ стакана + 1 столовая ложка универсальной муки
• 200 г / 7 унций / чашки + 1 столовая ложка несоленого сливочного масла, очень мягкого
• 200 г сахарного песка
• 1 ¾ чайной ложки разрыхлителя
• 2 столовые ложки ванильного сахара или 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 столовые ложки лимонного сока
• Топпинг:
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала (см. Примечание 4)
• 1 чайная ложка сахарной пудры
• 230 г / 8 унций / 1 чашка жирных / двойных сливок
• ¼ чайная ложка ванильного экстракта
• немного коричневого сахара для посыпки сверху

Инструкции

Чизкейк:

1. Разогрейте духовку до 170 градусов по Цельсию / 340 градусов по Фаренгейту.Смажьте маслом форму пружины 26 см и отложите в сторону.
2. Положите творог, жирные сливки, сметану / крем-фреш, яйца, очень мягкое масло, сахар, ванильный сахар или ванильный экстракт, муку, разрыхлитель и лимонный сок в большую миску. Хорошо перемешать. Вылейте смесь в подготовленную пружинную форму.
3. Положите кусок бумаги для выпечки на чизкейк и выпекайте в течение 1 часа, не открывая духовку.
4. Через час выключите духовку, все еще не открывая дверцу, и оставьте пирог в духовке еще на 1 ½ часа.Выньте из духовки и полностью остудите, прежде чем достать форму.
   

Начинка:

1. Сверху полейте взбитыми сливками непосредственно перед подачей на стол.
2. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и сахарную пудру. Отложите в сторону.
3. Взбейте взбитые сливки, пока они не начнут немного застывать.
4. Медленно добавьте смесь кукурузного крахмала и сахара, непрерывно взбивая. Также добавьте экстракт ванили. Продолжайте взбивать, пока взбитые сливки не приобретут нужную консистенцию.
5. Сверху чизкейк полить взбитыми сливками и посыпать небольшим количеством коричневого сахара.
   

Банкноты

1. Творог можно заменить таким же количеством сливочного сыра и творога (смешанных до однородной массы) в соотношении 1: 1, то есть всего 500 г / 1,1 фунта / 2 ½ стакана.
2. Чистые густые / двойные сливки, не подслащенные взбитые сливки или любые другие подслащенные продукты.
3. Используйте smetana / schmand, если можете найти любой из них.
4. Если возможно, используйте 1 пакет Dr.Стабилизатор крема Oetker — Sahnesteif.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 12 Размер порции: 1 ломтик
Количество на порцию: Калорийность: 486 Всего жиров: 38 г Насыщенные жиры: 23 г Трансжиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 12 г Холестерин: 199 мг Натрий: 165 мг Углеводы: 27 г Волокно: 0 г Сахар: 20 г Белки: 10 г

Информация о питании не всегда точна.

Come cucinare le torte al formaggio

La tradizione di fare le chewcake risale a secoli fa e nel cuore dell’antica Россия.В большом темпе, в том числе, если сравнивать и формировать твердые макароны, ил prodotto che conosciamo ricotta , chiamato formaggio … Имя «cagliata» является оригинальным соло в новгородском регионе.

Le Cheesecake vengono solitamente servite per colazione o tè pomeridiano, generosamente cosparse di acido crema, ora, miele o bacche fresche, grattugiate con lo zucchero. Insieme ai dolci, le torte al formaggio con erbe e spezie piccanti stanno guadagnando semper più popolarità.Качества кальяны являются важными первыми для идеальных тортов кальяна: dovrebbe essere fresca, grassa e non umida. Ovviamente, l’umidità in eccesso può essere rimossa mettendo la ricotta su un setaccio e lasciando scolare il liquido, anche la ricotta a basso contenuto di grassi è abbastanza adatta, ma acida — in nessun caso.

Вкусный чизкейк венгоно с жареным мясом и чизкейком с жареным цыпленком и осликом, это и есть вопрос вкуса и приветствия. Il segreto è che il burro deve essere accuratamente riscaldato in exco, ma per cuocere le torte al formaggio a fuoco medio — su una forte le torte al formaggio bruceranno all’esterno e rimarranno umide all’interno, e su una de la de la de la de la de la de la de la de la de la de la de la de la de la de la de la de la de la de la de de la de la de la de синий, la loro forma.Molte casalinghe friggono torte di ricotta sotto il coperchio o, dopo aver fritto letteralmente un minuto per lato, le mandano al forno. Non ci sono raccomandazioni esatte in questa materia, così nelle ricette for preparare le torte al formaggio. La ricotta è troppo diversa e la farina Differentisce nella sua capacity di gonfiarsi.

Se si desidera aggiungere bacche fresche alle чизкейк, devono prima essere rotolate nella farina, l’uvetta deve essere messa a bagno in acqua bollente (o in коньяк) e asciugate un po ‘, le mele loucans frcheitro connac ослик, ма ле Банан безмятежно приглашает всех свежих чизкейков.

Чизкейк обыкновенный

Состав:

• Рикотта — 500 гр.
• Уово — 2 песцы
• Цуккеро — 20 гр.
• Семолино — 20 гр.
• Фарина ди грано тенеро — 30 гр.
• Сода — 2 гр.
• Распродажа — пиццико
• Vaniglia zucchero — 2 гр.

Mescolare le uova con una forchetta con lo zucchero, il sale e lo zucchero vanigliato, mescolare bene con la ricotta, agiungere la semola e la farina.Lavorate l’impasto, si attaccherà alla forchetta (cucchiaio, mani), quindi lasciate riposare за 30 минут. Formare delle palline, infarinare su tutti i lati, appiattire i «kolobok» e friggerli su entrambi i lati.

Чизкейк «Велоче»

Состав:

• Рикотта — 200 гр.
• Уово — 1 песца
• Цуккеро — 20 гр.
• Фарина ди грано тенеро — 150 гр.
• Сода / ливито в польвере — 3 гр.
• Продажа сулла пунта ди ун колтелло.

Mescolare zucchero, продажа и газировка nella ricotta, agiungere un uovo, quindi farina, impastare bene fino a formare un impasto denso. Confezione in un sacchetto di plastica o pellicola trasparente, lasciare in frigorifero per una notte. Al mattino formare delle torte di ricotta VELOCE, friggerle nell’olio e servire ben calde.

Чизкейк all’uvetta o farcite

Состав:

• Рикотта — 500 гр.
• Уово — 2 песцы
• Цуккеро — 100 гр.
• Фарина ди грано тенеро — 150 гр.
• Уветта (snocciolata) — 100 гр.
• Цуккеро ванильято — 5 гр.
• Продажа — 5 гр.
• Сода — 5 гр.

Mettere a bagno l’uvetta in acqua bollente, lasciarla fermentare. Sbattere leggermente le uova con lo zucchero, agiungere la ricotta, la farina e altri medicienti secchi. Scolare l’uvetta e asciugarla un po ‘, inviarla alla massa di cagliata, impastare bene. Formare delle torte di formaggio con le mani o un cucchiaio, rotolare nella farina e friggere su entrambi i lati fino a doratura и fuoco medio.

Чизкейк по вкусу

Состав:

• Рикотта — 200 гр.
• Spinaci, aneto, prezzemolo, cipolle verdi, qualsiasi verdura — un mazzo
• Uovo — 1 pezzi
• Farina di grano tenero — 100 гр.
• Продажа — 5 гр.
• Zucchero — sulla punta di un coltello;
• Сода / ливито в польвере — 3 гр.
• Condimenti a piacere.

Risciacquare le verdure, asciugarle un po ‘e tritarle finemente.Mescolare la ricotta con l’uovo, il sale, lo zucchero e il lievito. Aggiungere le verdure, mescolare, quindi infarinare. Formare piccole torte e friggere finché sono teneri. Servire caldo con panna acida o salsa di грибов. Полная цена для цифровых изображений и изображений прямо сейчас!

Puoi agiungere cannella o un po ‘di noce moscata a qualsiasi torte di formaggio dolce a piacere, per la bellezza — zafferano, in quelle non zuccherate — formaggio a pasta dura, перец чили пеперони, карри соно ди патате, чили .Se c’è molta ricotta di alta qualità e tempo libero a disizione, prepara le torte al formaggio secondo qualsiasi ricetta e congela, una ricca colazione sarà pronta in pochi minuti.

E per uno spuntino — la seguente ricetta.

Beh, чизкейк molto pigre

Ingredienti:

• Massa di cagliata (in confezioni) — 2 pezzi
• Uovo — 2 pezzi
• Farina на блин — 150 гр.

Попробуйте пасту из всех ингредиентов, приготовьте вкусные блюда за 10 минут, приготовьте чизкейк и леденцы в вегетарианском оливковом масле.Un’ottima opzione per una residence estiva, un’escursione o l’arrivo implvviso di amici ai bambini. Приятного аппетита!

ВЕНСКИЙ СЫРНЫЙ ТОРТ: легкий рецепт

Le Венский чизкейк — это торт из творога, масла, яиц, муки, картофельного крахмала, сахара и экстракта ванили.

Приготовленный без тестовой основы, мягкий и бархатистый по вкусу, воздушный пирог идеален в конце трапезы.

Уровень сложности: легкий

Время на подготовку: 30 мин

Время отдыха: —

Время приготовления: 1 40 ч мин

Общее время: 2 10 ч мин

Состав: 6 человек

500 г жирного творога

100 г топленого и охлажденного сливочного масла

4 больших яйца при комнатной температуре

1/2 с.к с. муки

1/2 ч. Л. к с. картофельный или кукурузный крахмал

100 г сахарной пудры

2 капли ванильного экстракта

Подготовка:

• Творог измельчить 2–3 раза. Выложите в миску.
• Добавьте муку, картофельный крахмал, ароматизатор ваниль в миску с молотым сыром.
• Также добавьте растопленное и остывшее масло. Хорошо перемешать.
• Добавьте целые яйца в большую металлическую или стеклянную миску.Всыпать сахар. Взбивайте на высокой скорости не менее 5 мин.
• Постепенно и осторожно добавить яичный крем к сырной смеси медленными движениями вверх и вниз.
• Накройте форму диаметром от 20 до 22 см пергаментной бумагой.
• Вырезать полоски пергаментной бумаги по краям повыше, чтобы торт при выпекании сильно разбухал.
• Вылить препарат в форму, застеленную пергаментной бумагой. P
• разогреть духовку в статическом режиме до 150 ° С.
• Выпекать на средней полке 100 мин.
• После приготовления оставить примерно на 1 час в духовке.
• Выньте и дайте полностью остыть на решетке.
• Поставить на несколько часов в холодильник.
• Посыпать сахарной пудрой.
• Подавайте и наслаждайтесь.

Лучшие вареники с творогом — венгерский рецепт

Сегодня я приглашаю вас приготовить рецепт, которым отмечалось мое детство, а именно лучшие вареники с творогом, поданные со сладким ванильным кремом Fraiche, идеальный десерт, который всегда пользовался успехом, особенно для детей.Это десерт, который не требует запекания, быстро готовится и является одним из основных рецептов венгерской кухни.

Мне очень нравится готовить рецепты из творога как потому, что это очень полезный ингредиент , так и потому, что десерты из него всегда нравились семье. Мы сделаем сырные шарики, как в рецепте творожных пончиков , только если они были обжарены в масле, они будут отвариваться, а затем обваляться в смеси обжаренных панировочных сухарей с сахаром.

Позвольте мне показать вам, какие ингредиенты нам нужны для этого рецепта.

Ингредиенты

Для четырех порций, то есть примерно 14-15 сырных шариков, нам понадобится 500 г сухого творога или сырного творога. Важно иметь низкое содержание жира. Еще нам понадобятся еще три столовые ложки манной крупы, три столовые ложки пшеничной муки и два яйца.

Они будут приправлены чайной ложкой ванильной эссенции, цедрой лимона, двумя чайными ложками сахара и щепоткой соли. Нам еще понадобится 150 г панировочных сухарей и ложка сахара, в которой мы будем обвалять вареные творожные шарики.

Наряду с этими сырными клецками мы подадим сладкий соус из четырех столовых ложек сливок Fraiche, чайной ложки ванильной эссенции, чайной ложки порошка корицы и двух столовых ложек сахарной пудры.

Как приготовить лучший рецепт вареников с творогом?

Положите сыр в миску и вилкой сломайте его, чтобы он был как можно меньше. Если сыр не высох, вы можете положить его через сито, чтобы слить с него лишнюю жидкость. Добавьте пшеничную муку, манную крупу, цедру лимона, морскую соль, сахар, ваниль и яичные желтки из двух яиц.

Перемешать ложкой или деревянной ложкой до тех пор, пока все ингредиенты не станут однородными и не получится сырная паста, мягкая, но способная формироваться.

Я знаю, что в большинстве рецептов пшеничная мука в состав не входит. Но поскольку сыр часто не был сухим и содержал жидкость или сливки, пельмени были слишком мягкими и не могли образовывать шарики. Вот почему я решил добавить пшеничную муку, чтобы не потерпеть неудачу и получить самые лучшие вареники с творогом.

Отдельно в другой миске взбить яичные белки с помощью миксера , , до образования пены, она не должна быть очень твердой.

Получив пену, мы выливаем ее на сыр и слегка перемешиваем ложкой до тех пор, пока вся пена не смешается с сыром и мы не получим воздушную легкую композицию.

Рекомендуется поставить состав в холодильник примерно на 20 минут, за это время манная крупа впитается из жидкости, и сырная паста станет более податливой.

Тем временем обжарить панировочные сухари на сухой сковороде , не добавляя масла или сливочного масла, и обжарить на среднем огне, постоянно помешивая деревянной ложкой и стараясь не пригореть.

После того, как панировочные сухари приобретут медный цвет, выключите огонь и добавьте столовую ложку подсолнечного масла и столовую ложку сахара, продолжая перемешивать, чтобы панировочные сухари стали немного более липкими, более маслянистыми и лучше прилипали к дому сырные пельмени.

В кастрюле вскипятите воду и достаньте миску с сырной пастой из холодильника. Мокрыми ладонями сделайте шарики из сырной пасты размером с мяч для гольфа и положите их в кастрюлю, чтобы они закипели. Вы должны быть осторожны, когда вода закипает, чтобы снизить температуру, клецки должны закипать на медленном огне, чтобы они разложились.

Варим клецки, пока они не поднимутся на поверхность, плюс еще две минуты (всего 3-5 минут), после чего мы вынимаем их и кладем на обжаренные панировочные сухари.

Слегка обвалять клецки в панировочных сухарях так, чтобы они были полностью покрыты ими, и вынимаем их в сервировочную посуду. Продолжаем операцию, пока не закончим с всем количеством сырной пасты.

Пока клецки немного не остынут, чтобы их можно было подавать, быстро приготовьте сладко-сливочный соус.В небольшой миске или чашке смешайте сливки с другими ингредиентами, сахаром, ванилью и корицей, и у нас получится сладкий и очень ароматный крем, с которым мы будем подавать пельмени.

Посыпать творожные клецки немного сахарной пудрой и готово, мы можем подавать этот замечательный десерт. Это был мой лучший рецепт вареников с творогом, готовых к подаче, наслаждайтесь!

Порция

Я рекомендую подавать их горячими, с сахарной пудрой и с этим кремом с ванилью или сметаной рядом или сверху.

Попробуйте мой лучший рецепт творожных клецок, потому что он очень вкусный, и, кроме этого, я рекомендую другие творожные десерты, такие как:

И, конечно же, не забудьте подписаться на нас на одном из наших Facebook , Twitter , Instagram или Pinterest страницы.

Лучшие вареники с творогом

Курс: десерт

Кухня: венгерская, румынская, трансильванская

Диета: кошерная, обезжиренная, вегетарианская

Ключевое слово: лучшие вареники с творогом, вареники с творогом, рецепт вареников с творогом сырные клецки

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Время отдыха: 20 минут

Общее время: 50 минут

Порции: 4 порции

Калорийность: 405 ккал

Автор: Timea

Приглашаю приготовить рецепт, которым отмечен мое детство, а именно лучшие вареники с творогом, поданные со сладким ванильным кремом Fraiche — идеальный десерт, который всегда пользовался успехом, особенно для детей.

Распечатать рецепт

Оборудование

• Чаша

• деревянная ложка

• Электрический миксер

• Сковорода

• горшок

Ингредиенты

3

• 500 г творога столовые ложки
• манная крупа
• 3 столовые ложки пшеничной муки
• 2 куска яиц большого размера
• 1/2 чайной ложки морской соли кошерной
• 1 кусок лимонной цедры
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• 2 чайные ложки сахара в гранулах

Панировочные сухари Крышка

• 150 г панировочных сухарей
• 1 столовая ложка подсолнечного масла
• 1 столовая ложка сахара в гранулах

Ванильный соус

• 4 столовые ложки крема Fraiche или кислого крема
• 2 столовые ложки сахарной пудры
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• 1 чайная ложка корицы в порошке

Инструкции

• Положите сыр в миску и вилкой, br снимите его, чтобы он был как можно меньше.Добавьте пшеничную муку, манную крупу, цедру лимона, морскую соль, сахар, ваниль и яичные желтки из двух яиц. Смешиваем ложкой или деревянной ложкой , пока все ингредиенты не станут однородными и не получится сырная паста.
• Отдельно в другой миске смешайте яичные белки с помощью электрического миксера до образования пены. Получив пену, вылейте ее на сыр и слегка перемешайте ложкой до тех пор, пока вся пена не смешается с сыром и мы не получим воздушную легкую композицию.Состав поставить в холодильник примерно на 20 минут.
• Обжарить панировочные сухари на сухой сковороде , не добавляя масла и сливочного масла, и обжарить на среднем огне, постоянно помешивая деревянной ложкой, стараясь не пригореть. После того, как панировочные сухари приобретут медный цвет, выключите огонь и добавьте столовую ложку подсолнечного масла и столовую ложку сахара.
• Кипятите воду в кастрюле , затем уменьшите температуру до средне-низкой. Мокрыми ладонями сделайте шарики из сырной пасты размером с мяч для гольфа и положите их в кастрюлю, чтобы они закипели.

• Варим пельмени, пока они не поднимутся на поверхность, плюс еще две минуты (всего 3-5 минут), после чего мы вынимаем их и кладем на обжаренные панировочные сухари.

• Слегка обваляйте пельмени в панировочных сухарях, чтобы они полностью покрылись ими, и выньте их в сервировочную посуду. Продолжаем операцию, пока не закончим с всем количеством сырной пасты.

• Смешайте сливки Fraiche с другими ингредиентами, сахаром, ванилью и корицей, и мы получим сладкие и очень ароматные сливки, с которыми мы будем подавать пельмени.

• Подавайте творожные клецки горячими, посыпанными сахарной пудрой и сливками с ванилью или сметаной рядом или сверху.

Питание

Калорийность: 405 ккал | Углеводы: 53 г | Белок: 21 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 23 мг | Натрий: 1022 мг | Калий: 239 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 15 г | Витамин А: 180 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 183 мг | Железо: 3 мг

.

No related posts.