🍎 Шарлотка с яблоками традиционный простой пошаговый рецепт с видео и фото шагами на сайте академии выпечки Dr.Oetker |
🍎 Шарлотка с яблоками традиционный простой пошаговый рецепт с видео и фото шагами на сайте академии выпечки Dr.Oetker
Поиск рецептов Категории Варенья и Соленья Торты Пироги Печенье Оладьи Сырники Пирожные Пицца Запеканки Кексы и булочки Вафли Здоровая выпечка Хлеб Пасхальная выпечка Блины Новый год Вход / регистрация Ассортимент Dr.Oetker Магазин подарков Каталог заданий Марафоны 🥧 Книга рецептов детства 🍒 Джембук 🥞 БлинBookПрисоединяйтесь к нашему кулинарному сообществу!
Что дает регистрация на сайте: Подарки 20 баллов на счёт Участие в конкурсах Научиться новому Свою кулинарную книгу
Правила акции Категория Пироги Подкатегория Выбрать раздел С яблоками Главная Рецепты пирогов Пирог с яблоками
Ингредиенты
Ванильный сахар Dr.Oetker 1 ч. л. Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Oetker 2 ст. л. Разрыхлитель теста Dr.Oetker 1 ч. л. яйцо 4 шт. сахар 100 г мука 100 г яблоки (яблоко) 4 шт. Шарлотка воздушная с яблоками🍏 – это популярный и вкусный пирог. Несомненными плюсами являются простота приготовления и минимальные временные затраты.Один из самых популярных, вкусных и простых рецептов яблочных пирогов, который актуален круглый год. С этим рецептом шарлотка получится восхитительной, даже если вы печёте её впервые.
Рекомендуем Пироги 00:57 Насыпной яблочный пирог по-болгарски за 7 минут Валерия Грандероп Новичок 2 уровня Пироги 01:15 Пирожки с яблоками в духовке Анастасия Постнова Пироги Пышная шарлотка с яблоками Евгения Розанова Пироги 01:20 Яблочный пирог в мультиварке Tina Lapulya Новичок 2 уровня Пироги 01:00 Шарлотка Dr.Oetker Эксперт Пироги 00:50 ПП Шарлотка Ксения Паскидова Новичок 2 уровня Видео Способ приготовления 1
Для приготовления шарлотки нам понадобятся четыре некрупных яблока, лучше отдавать предпочтение кислым сортам. Очищаем яблоки от плодоножек и семечек, нарезаем тонкими дольками.
2Для приготовления теста просеиваем муку с разрыхлителем. Оставляем на время
3Охлажденные куриные яйца разбиваем в высокую посуду и взбиваем с помощью миксера, постепенно увеличивая скорость. Добавляем сахарный песок. Продолжаем взбивать, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме.
4Ставим скорость миксера на минимум и постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться густым, как сметана, и быть однородным.
5Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой (можно вместо муки посыпать панировочными сухарями с сахаром, так у готовой шарлотки появится хрустящая карамельная корочка) Кладем в форму подготовленные яблочные дольки, равномерно распределяем.
6С помощью ложки или лопатки перекладываем тесто в форму, покрывая яблоки, и разравниваем.
7Разогреваем духовку до 170 градусов. Ставим форму на решётку и отправляем в духовку на 30–35 минут. Когда шарлотка увеличится в объеме и станет светло-коричневого цвета, достаем ее из духовки, немного остужаем и вынимаем из формы. Лучше всего перевернуть тёплую шарлотку на решётку и дать ей остыть, так пирог получится более ровным.
8Готовую воздушную шарлотку, с помощью мелкого сита, посыпаем сахарной пудрой и, нарезав на порционные кусочки, подаем к столу.
9Домашняя яблочная шарлотка станет прекрасным дополнением к вечернему чаепитию в кругу семьи. Приятного аппетита!
Участвуй в конкурсах
получить аккаунт У вас 20 балловобменять на подарок Общение и чаты Подарки и призы
от партнеров Скидки в магазинах партнёров
Комментарии к рецепту
Евгений Новичок 2 уровня Отличный рецепт шарлотки! На форму 18см взял 3 яблока. 18 0 Татьяна Новичок 2 уровня Отличный и простой способ приготовить недорогой и очень вкусный яблочный пирог! Когда готовила, помимо ингредиентов, указанных в вашем рецепте шарлотки, добавила еще столовую ложку вишневого ликера (можно использовать наливку. За счёт этого (алкоголь в процессе выпечки испаряется) тесто получилось еще более воздушным и ароматным, с выраженной фруктовой нотой. 5 0 Фаниса Магистр 1 уровня Получилось очень вкусно! Ещё я добавила немного сметаны нежирной, что придало нежный вкус шарлотке:) 4 0 Полина Магистр 1 уровня Отличный рецепт! Моя мама всего кладет на глаз, а я пока так не умею. Поэтому искала рецепт с точным указанием ингредиентов. Мне очень понравилось) 3 0 Анна Новичок 4 уровня Прекрасный рецепт! Получилось на все 100. 3 0 Светлана Новичок 2 уровня Поскольку прошедший год был богат на урожай яблок, то вкусные плюшки с яблоками готовили все хозяйки. Я тоже не была исключением, воздушная шарлотка с яблоками была частым десертом на нашем столе. Этот рецепт достаточно простой и многие мои знакомые с удовольствием им пользуются. Даже после работы можно порадовать домашних свежей выпечкой в виде шарлотки. 2 0 Ольга Магистр 3 уровня Очень люблю этот рецепт, готовлю с различными начинками, в данном случае со сливами и яблоками. 2 0 Алла Новичок 2 уровня Воздушная шарлотка с яблоками получилась просто потрясающей, за рецепт спасибо, семья оценила!) 2 0 Олеся Новичок 4 уровня Легкий рецепт, шарлотка получилась отличная 2 0 Ириша Новичок 2 уровня Очень вкусно! 2 1 Комментарии 0 0 ИринаОчень хороший рецепт, обязательно приготовлю!
Даниэла Новичок 2 уровня Самый вкусный рецепт шарлотки, часто готовлю именно по нему. Яблоки хорошо пропекаются и остаются целыми и ароматными. Верх посыпаю сахарной пудрой, но и без нее очень вкусно. 2 0 Сергей Новичок 2 уровня Достаточно простой рецепт шарлотки, но от этого не перестает быть очень вкусным. Моим друзьям очень понравилось. 2 0 Irina Новичок 2 уровня Нравится, что шарлотка с яблоками готовится быстро и без особых усилий. Часто делаю по этому рецепту. Для аромата еще можно добавить щепотку корицы. 2 0 Екатерина Новичок 2 уровня Шарлотка получилась отличная! ? Спасибо за рецепт ?? 2 0 Маргарита Новичок 2 уровня Шарлотка всегда беспроигрышный вариант. По этому рецепту получается классическая, вкусная шарлотка. Иногда меняю сахар на коричневый и добавляю корицу для разнообразия. С кислыми яблоками действительно вкуснее 2 0 Алина Новичок 2 уровня Благодарю за чудесный рецепт шарлотки с неповторимой воздушностью, очень вкусно, дочке нравится тоже. 1 0 Юлия Магистр 1 уровня Быстро и вкусно)) осенью когда яблок с головою рецепт просто находка 1 0 Анна Новичок 2 уровня Самое вкусное сладкое лакомство что я пробовала, да и рецепт совсем не сложный, с чаем отлично идет! 1 0 Ольга Магистр 3 уровня Из последних яблочек сезона 2020 последняя шарлотка 1 0 Анастасия Новичок 1 уровня Вкуснятина, сверху посыпала сахарной пудрой 1 0 Марина Магистр 2 уровня Как же это вкусно!!! Очень часто готовлю шарлотку. 1 0 Лагода Новичок 2 уровня Рецепт в принципе самый обычный. Я знаете, что еще делаю. Яблоки предварительно в сахаре обваливаю. Конечно, самое главное не переборщить. Тогда сама воздушная шарлотка будет очень красивая сверху. Сахар так красиво запекается. Прямо такая карамельная верхушка выходит. Можно просто пудрой сверху посыпать потом и все. Хотя мои дети любят с шоколадом и джемом. 1 0 Igor Новичок 2 уровня Исключительно вкусно будет если поверх теста в жаровне уложить взбитые с сахаром белки, запекать указанное в рецепте время. 1 0 Олеся Новичок 2 уровня Вкусный пирог шарлотки получается по этому рецепту, нравится что яблоки не перемешиваются с тестом, а заливаются, так кекс будет более пышным. Воздушная шарлотка с яблоками самая быстрая и аппетитная выпечка, постоянно готовлю её, когда надо срочно сделать что-то сладкое, а времени мало. 1 0 Светлана Новичок 2 уровня Шарлотка с яблоками стала любимой домашней выпечкой. Её любят все. Она вкусная, бюджетная, не требует много времени для приготовления. 1 0 Елена Новичок 2 уровня В приготовлении шарлотка с яблоками элементарна, но всегда получается воздушной, нежной и вкусной. 1 0 Наталья Эксперт 2 уровня Замечательный рецепт. 1 0 Елена Новичок 3 уровня Очень вкусная шарлотка 1 0 Ирина Новичок 2 уровня Самый лучший рецепт шарлотки! Хоть мой миксер и очень слаб, все получилось! А аромат просто восхитителен! Сахара добавила только 3 столовые ложки, и изюм для сладости. Думаю в следующий раз ещё меньше сахара добавить! 1 0 Светлана Новичок 1 уровня Шарлотку очень люблю, готовлю часто . Спасибо за рецепт, шарлотка действительно воздушная, вкусная, готовится просто. 1 0 Елизавета Магистр 2 уровня Получилась вкусная шарлотка) Приготовилась быстро) Рецепт простой и понятный) 1 0 Вугар Новичок 1 уровня Otlicno 1 0 Светлана Новичок 2 уровня Всегда готовила шарлотку с яблоками по-другому: кусочки яблок добавляла в тесто и перемешивала. Ваш рецепт лучше, когда дольки внизу! Даже чем-то похож на Тарт Татен. 1 0 Татьяна Новичок 2 уровня Я добавила чуть больше сахара, 100 грамм для кислых яблок показалось мало. Получилось как раз такая сладость, которую я люблю. Но это на любителя, кому то наоборот хочется кислинки побольше. 1 0 Вадим Новичок 2 уровня Мой любимый пирог!!!❤️❤️ 1 0 Ирина Магистр 4 уровня Замечательный рецепт, один из самых простых и бюджетных десертов. 1 0 Маргарита Новичок 2 уровня Шарлотка с яблоками – любимый пирог всей нашей семьи! И не только с яблоками, тесто универсальное, можно добавлять любые фрукты и ягоды, пока сезон свежих! 1 0 Анна Новичок 2 уровня Здорово, что есть такой рецепт, который всегда выручит, когда нужно приготовить что-то вкусное и быстрое на ужин или к приходу гостей! Спасибо, что напомнили про шарлотку с яблоками!👍👍👍 1 0 glavzaimsers Новичок 2 уровня Отличная идея с посыпкой дна формы сухарями! Получилась сверху пикантная корочка, обычная шарлотка с яблоками стала намного интересней. Классная идея, спасибо!👏👏 1 0 Анастасия Эксперт 1 уровня Самый популярный осенний пирог! С антоновкой невероятно ароматно и вкусно! 1 0 Олеся Магистр 3 уровня Приятный вкус) 1 0 Екатерина Новичок 2 уровня Всегда делаю Шарлотку именно по этому рецепту. Получается воздушная и очень-очень вкусная! 1 0 Даниил Новичок 2 уровня Получилась и правда воздушная шарлотка! Я был удивлён что с первого раза все пошло как по маслу) 1 0 Юлия Новичок 2 уровня Сделала по вашему рецепту, всей семье очень понравилось, съели моментально, попросили второй раз сделать — сразу же второй испекла!) Просто и очень вкусно, спасибо!😊 0 0 Галя Новичок 2 уровня Еще какие яблоки взять. Пробовала крахмальные — с ними мне показалось не очень вкусно. Хорошо в шарлотку кисло-сладкие сочные иду 0 0 Михаил Новичок 2 уровня Всю жизнь мечтал попробовать пирог с яблоками. И вот наконец нашел его рецепт. Вот только духовки у меня нет. Реально ли приготовить это вкуснейшее блюдо из яблок и теста в мультиварке? 0 0 Ирина Новичок 1 уровня Начала приготовление с яблок : яблоки были мелкие. Потребовалось определённое время , чтобы яблоки очистить и порезать .Затем я смазала форму сливочным маслом , посыпала её крупой кускус , выложила яблоки и сбрызнула их соком лимона и посыпала уже яблоки кускусом .Затем приготовила тесто и залила им яблоки , разровняла и отправила в духовку . 0 0 София Новичок 2 уровня Простой и вкусный рецепт шарлотки с яблоками. Минимальное количество ингредиентов. Хороший результат воздушного теста и мягких не разваливающихся яблок. 0 0 Лилия Новичок 2 уровня Очень люблю пробовать новые рецепты домашней выпечки, и эта воздушная шарлотка с яблоками получилась особенно вкусной. А при подаче я обычно посыпаю шарлотку корицей или какао-порошком. 0 0 Татьяна Новичок 2 уровня Для меня домашняя шарлотка воздушная с яблоками — это рецепт выходного дня. Недорого, быстро, продуктов и усилий тратится минимум. Вариантов украшений масса: ягоды, фрукты, сахарная пудра. Даже какао-порошком или тем же шоколадом можно украсить. 0 0 Андрей Новичок 1 уровня Очень вкусно 0 0 Madina Новичок 2 уровня Самый удачный рецепт шарлотки! Может муки быть чуть больше, если яйца крупные. 0 0 Мария Новичок 2 уровня Очень хороший рецепт. Решила попробовать приготовить воздушную шарлотку с яблоками. Муж был просто в восторге! 0 0 Инна Магистр 2 уровня Вкусно и просто!!! 0 0 Елена Новичок 2 уровня Ваша воздушная шарлотка с яблоками просто божественна! Раньше с выпечкой пирогов я как-то не дружила, а тут решила попробовать приготовить и все получилось. Муж и дети были просто счастливы, отведав этот вкуснейший пирог. 0 0 Анна Новичок 2 уровня Не знаю, в чем секрет этого рецепта, но такую шарлотку больше всего полюбили мои домашние)) Действительно, тесто получается нежное и с тонким ароматом ванили, яблоки лучше брать твердых сортов, они лучше форму держат. 0 0 Daria Новичок 2 уровня Ух-ты! Как вкусно написано и как аппетитно выглядит! Думаю, что по этому рецепту шарлотка получится вкуснющая! 0 0 Виталина Новичок 2 уровня Всю жизнь пекла шарлотку по классическому рецепту. А тут попробовала этот и правда пирог получается просто воздушным и очень вкусным. 0 0 Анастасия Новичок 2 уровня Пирожками с яблоками кормлю родных, но такого рецепта еще не видела. Попробую сегодня ребятишек накормить по этому интересному рецепту! 0 0 Ирина Новичок 2 уровня Этот рецепт воздушной шарлотки с яблоками просто находка для неопытных хозяек. Готовить его достаточно просто и быстро. А результат получается просто на объедение. 0 0 Elena Новичок 2 уровня Недавно попробовала испечь воздушную шарлотку с яблоками и просто в восторге от ее вкуса. Если раньше у меня все яблоки оказывались на дне формы, то теперь они равномерно распределяются по всему пирогу. 0 0 Светлана Новичок 2 уровня У меня такой же рецепт шарлотки, только яблоки я реже мельче, на средние кубики, и готовлю ее в мультиварке 50 минут. 0 0 Ната Новичок 2 уровня Для шарлотки и для всей выпечки с яблоками обязательно использую корицу, так как мой сын ее обожает. Но это, конечно, на любителя))) 0 0 Карина Новичок 2 уровня Хороший рецепт. Понравилось, что соблюдены пропорции яблок и теста. А то часто бывает не шарлотка, а бисквит и чуть-чуть яблок. Советую к яблочкам добавить хоть щепотку корицы: очень вкусно! 0 0 Валентина Новичок 2 уровня Этот рецепт «Шарлотка воздушная с яблоками» стал для моего семейства самым любимым — получается очень нежная! 0 0 Марина Новичок 2 уровня Шарлотка- один из любимых пирогов в нашей семье. Вчера попробовала испечь по этому рецепту. Всё вкусно и аппетитно ) 0 0 влад Новичок 2 уровня Отличный и самое главное -прост в приготовлении рецепт. Приготовить сможет даже человек без особых навыков в кулинарии. Пёк шарлотку по этому рецепту для своей любимой половинки несколько раз — и всегда она была довольна, спасибо автору . 0 0 Рекомендуем Насыпной яблочный пирог по-болгарски за 7 минут Потрясающе вкусный и быстрый в приготовлении яблочный пирог по-болгарски станет любимым десертом в вашей семье. Простота приготовления этого пирога позволит справиться с рецептом даже начинающим хозяйкам, а результат непременно придётся по душе вашим гостям и близким. Пирожки с яблоками в духовке Пышная шарлотка с яблоками Принято считать, что домашняя выпечка – дорогое и затратное по времени занятие, хотя и с приятным результатом. Пришла пора развеять этот миф и испытать рецепт вкусной шарлотки с яблоками с минимумом компонентов.Похожие рецепты
Пироги С яблоками 00:55 Шарлотка постная Светлана Пироги С яблоками 00:40 Конвертики с яблоком и ванильным сахаром Светлана Пироги С яблоками 01:30 Яблочный польский пирог Dr.OetkerПопробуйте так же
Пицца 03:20 Домашняя пицца Dr.Oetker Пасхальная выпечка Пасхальный кулич 01:25 Пасхальный кулич с изюмом «Краффин» Dr.Oetker Пироги 00:45 Дрожжевые пирожки с капустой Dr.Oetker На сайте используются файлы cookies, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности. Узнать подробнее OK Ассортимент Dr.Oetker Марафоны Магазин подарков 🥧 Книга рецептов детства 🍒 Джембук 🥞 БлинBook Присоединяйтесь к нашему кулинарному сообществу! Войти / Регистрация Что дает регистрация: Подарки 20 баллов на счёт Участие в конкурсах Научиться новому Свою кулинарную книгу Академия Выпечки ООО «Д-р Оеткер» Контактный телефон: +7 (495) 967-65-01 Адрес: Россия, 125315, Москва, ул. Усиевича, д. 20 корп. 1 E-mail: [email protected] Варенья и Соленья Торты Пироги Печенье Оладьи Сырники Пирожные Пицца Запеканки Кексы и булочки Вафли Здоровая выпечка Хлеб Пасхальная выпечка Блины Новый год Правила акции Пользовательское соглашение Политика конфиденциальности СообщениеШарлотка с яблоками: классический рецепт в духовке, вариации, приготовление с фото, видео
Шарлотка – вкусный и ароматный пирог с ягодами или фруктами. Несмотря на то, что она готовится быстро и просто и в ее состав не входит малодоступных ингредиентов, она нравится почти всем. Особенно она хороша с чаем или кофе, хотя некоторые предпочитают есть ее с какао или молоком. Такой вариант полдника или завтрака придется по душе и детям, и взрослым. Особенной популярностью пользуется шарлотка с яблоками, рецептов которой изобретено достаточно много. Все дело в том, что хозяйки стремятся испечь максимально аппетитный и пышный пирог. И сделать это не так уж и трудно.
Особенности приготовления
Технология приготовления шарлотки настолько проста, что сделать ее могут даже начинающие кулинары, которые никогда еще ничего не пекли. Однако есть несколько тонкостей, о которых не помешает знать даже опытной хозяйке.
- Кислые яблоки для шарлотки подходят лучше сладких. Самым лучшим для этого пирога является антоновка, которая не только обладает максимально подходящим для выпечки вкусом, но и ароматом, который при приготовлении пирога наполнит аппетитным запахом весь дом.
- Яблоки для шарлотки обычно не очищают, нарезают их или кубиками, или тонкими дольками. Важно знать, что их не смешивают с тестом, а выкладывают на смазанную маслом сковороду и лишь потом заливают тестом.
- Теста должно быть столько, чтобы оно полностью покрыло яблоки, не лежало над ними толстым слоем. Если его оказалось маловато, не поленитесь намешать еще. Если же теста оказалось слишком много, сделайте из него еще один пирог или маленькое пирожное.
- Если готовить шарлотку по классическому рецепту, то в состав теста не входит ничего, кроме яиц, муки, сахара и гашеной уксусом соды. Однако такой пирог выходит недостаточно пышным и быстро черствеет. Чтобы шарлотка была пышнее и дольше оставалась мягкой, тесто для нее готовят на сметане или кефире.
- Шарлотка получится вкуснее, если форму для нее смазать не растительным, а сливочным маслом.
- Шарлотка будет меньше пригорать, и ее будет легче вынуть из формы, не повредив, если в тесто влить немного растительного масла.
- Чтобы шарлотка получилась более пышной, яйца для нее следует взбить тщательно, а муку просеять.
- Помещать шарлотку нужно в уже разогретую духовку. Открывать ее дверцу в процессе выпечки нельзя. В противном случае шарлотка не поднимется или осядет.
- Не наливайте тесто до краев формы, так как в этом случае при выпекании тесто поднимется и польется через край.
- Готовность шарлотки можно проверить с помощью вилки, воткнув ее в пирог. Если вилка останется сухой – шарлотку нужно вынимать. Постарайтесь не передержать ее в духовом шкафу, иначе она выйдет суховатой даже несмотря на то, что в ее составе есть сочные яблоки.
- Для того чтобы шарлотка получилась еще более вкусной и ароматной, в нее можно добавить апельсиновую цедру, корицу или другие пряности.
Несмотря на то что технология приготовления шарлотки мало меняется в зависимости от рецепта, в каждом конкретном случае могут иметься свои тонкости, так что инструкцию, сопровождающую рецепт, игнорировать не стоит.
Классический рецепт шарлотки с яблоками
Калорийность блюда: 1761 ккал, на 100 г: 180 ккал.
Состав:
- зеленые яблоки (лучшем антоновка) – 0,5 кг;
- яйцо куриное – 3 шт.;
- сахар – 1 ст.;
- мука – 1 ст.;
- сода – на кончике ножа;
- столовый уксус (9-процентный) – 2–3 мл;
- растительное масло – 20 мл.
Способ приготовления:
- Помойте яблоки, обсушите их полотенцем. Удалите поврежденные участки, если такие имеются (лучше, конечно, использовать неповрежденные яблоки). Вырежьте сердцевину. Не очищая от кожуры, нарежьте яблоки некрупными кубиками (около 1 см или чуть меньше).
- Просейте муку.
- Яйца взбейте венчиком или миксером. В последнем случае тесто должно получиться более пышным.
- Всыпьте сахар, продолжая взбивать яйца.
- Погасите уксусом соду, добавьте к яйцам, перемешайте.
- Постепенно введите просеянную муку, взбивая тесто любым удобным вам способом. В результате его консистенция должна стать однородной, напоминающей по своей густоте сметану.
- Смажьте форму для выпечки, не забыв уделить внимание и бортикам.
- Высыпьте яблоки и распределите их равномерно по всей поверхности формы.
- Залейте тестом.
- Духовку разогрейте до 200 градусов и поместите в нее форму с будущим пирогом. Если поставить его в холодную духовку, то он начнет пригорать раньше, чем пропечется внутри.
- Выпекайте шарлотку 25 минут, не открывая духовки. По истечении указанного времени проверьте готовность пирога с помощью вилки. При необходимости выпекайте еще 5–10 минут.
Шарлотку, приготовленную по классическому рецепту, лучше есть теплой, почти сразу же после приготовления. Дело в том, что у этого пирога есть один недостаток – он довольно быстро засыхает и становится из-за этого менее вкусным.
Рецепт пышной шарлотки
Калорийность блюда: 1576 ккал, на 100 г: 232 ккал.
Состав:
- яблоки – по вкусу;
- яйцо куриное – 4 шт.;
- мука пшеничная – 1 ст.;
- сахар – 1 ст.;
- разрыхлитель для теста – согласно инструкции на упаковке;
- лимонный сок – 3 капли;
- сливочное масло – 20 г.
Способ приготовления:
- Помойте яйца и разбейте их, отделив желтки от белков.
- Желтки взбейте миксером, затем добавьте сахар и взбейте их еще раз.
- Просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем.
- Соедините муку с желтками и хорошо взбейте их вместе.
- В белки добавьте лимонный сок и взбейте их отдельно на больших оборотах.
- Белковую массу введите в тесто, тщательно перемешайте. При необходимости взбейте миксером.
- Форму смажьте сливочным маслом, предварительно его растопив или хорошо размягчив.
- Чистые яблоки, вырезав из них семенные коробки, нарежьте тонкими дольками и разложите по дну формы.
- Залейте яблочные дольки тестом.
- Духовой шкаф разогрейте до 200 градусов и поместите в него форму. Выпекайте в течение 30–35 минут. В первые 25 минут старайтесь не открывать дверцу духовки, чтобы тесто не осело.
Рецепт пышной шарлотки мало отличается от классического, однако технология ее приготовления немного другая. В результате пирог с яблоками получается намного пышнее, чем приготовленный традиционным способом, и дольше не засыхает.
Шарлотка на кефире
Калорийность блюда: 3097 ккал, на 100 г: 203 ккал.
Состав:
- пшеничная мука – 0,24 кг;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- кефир – 0,25 л;
- сахар – 0,2 кг;
- сода – 5 г;
- сливочное масло – 120 г;
- яблоки – 0,6 кг.
Способ приготовления:
- Масло заранее достаньте их холодильника, чтобы оно размягчилось.
- Мягкое масло перемешайте с сахаром.
- Разбейте яйца и введите их в масляную смесь, тщательно разотрите.
- Кефир подогрейте до комнатной температуры. Можно просто заранее выставить его из холодильника.
- Всыпьте в кисломолочный продукт соду, перемешайте.
- Влейте кефир в миску с остальными продуктами, взбейте вместе с ними.
- Добавляя порциями муку и размешивая содержимое миски, приготовьте однородное тесто, по консистенции напоминающее сметану.
- Подготовьте яблоки, нарезав их мякоть кубиками или дольками.
- Выложите яблоки в форму, застланную пергаментом, и залейте тестом. Пергамент нужно перед этим пропитать маслом.
- Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов и поместите в него шарлотку. Выпекайте ее 40–45 минут, не открывая дверцу духовки по меньшей мере полчаса.
Шарлотку из духовки лучше сразу не вынимать, лучше подождать примерно четверть часа, приоткрыв дверцу. Шарлотка на кефирном тесте получается нежной и пышной, она сохраняет сочность достаточно длительное время, но вкуснее она все же будет свежей.
Шарлотка с яблоками и творогом
Калорийность блюда: 2718 ккал, на 100 г: 184 ккал.
Состав:
- манка – 150 г;
- творог – 0,25 кг;
- сливочное масло – 100 г;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- сахар – 1 ст.;
- разрыхлитель для теста – 5 г, если на упаковке не указано иного;
- лимонный сок – 5 мл;
- ванилин – на кончике ножа;
- яблоки – 0,7–0,75 кг.
Способ приготовления:
- Вымытые и обсушенные полотенцем яблоки нарежьте некрупными дольками одинакового размера. Сбрызните их лимонным соком, перемешайте.
- Масло растопите до жидкого состояния. Это удобно сделать в микроволновке, но можно выбрать и другой способ – это не имеет значения.
- Яйцо взбейте с сахаром.
- Добавьте ложку разрыхлителя и взбейте еще раз.
- Влейте масло и снова взбейте.
- Протрите творог через сито, соедините с яично-масляной массой, размешайте до однородного состояния.
- Добавьте ванилин и манку, еще раз тщательно размешайте.
- В смазанную сливочным маслом форму положите яблочные дольки, сверху покройте их тестом.
- Отправьте шарлотку в разогретую до 220 градусов духовку, спустя 5 минут убавьте температуру в духовом шкафу до 180 градусов и продолжайте выпекать пирог еще 30–40 минут.
Яблочная шарлотка с творогом получается нежной и воздушной, она буквально тает во рту. При этом благодаря своему уникальному составу она получается полезнее традиционной.
Рецепт шарлотки для приготовления в мультиварке
Калорийность блюда: 1937 ккал, на 100 г: 169 ккал.
Состав:
- яблоки – 0,6 кг;
- мука – 1 ст.;
- яйцо куриное – 4 шт.;
- разрыхлитель для теста – 5 г;
- соль – щепоть;
- сахар – 1 ст.;
- сливочное масло – 30 г.
Способ приготовления:
- Яблоки помойте и обсушите, удалите у них сердечники. Одно яблоко нарежьте тонкими дольками, остальные порежьте кубиками небольшого размера.
- Просейте муку. Добавьте в нее разрыхлитель, перемешайте.
- Яйца смешайте с сахаром и взбейте, сначала на маленьких оборотах, затем на частых.
- Когда яичная масса начнет пузыриться, введите муку и соль. Взбивайте, пока масса не станет однородной.
- Положите в емкость с тестом нарезанные кубиками яблоки, размешайте.
- Чашу мультиварки смажьте растопленным сливочным маслом, затем осыпьте дно сахаром и красиво разложите яблочные дольки.
- Вылейте сверху тесто, разровняйте его ложкой.
- Опустите крышку мультиварки.
- Запустите агрегат в режиме «Выпечка», установив таймер на 60 минут.
- Оставьте шарлотку в мультиварке еще на 15 минут в режиме подогрева, затем выньте чашу мультиварки из агрегата и откиньте пирог на решетку для варки на пару.
После этого остается осторожно переложить шарлотку на блюдо так, чтобы сторона, красиво украшенная яблочными дольками, оказалась сверху. Дополнительно пирог перед подачей можно украсить дольками шоколада, но только в том случае, если он к этому времени успеет остыть.
Шарлотка с яблоками и мороженым
Калорийность блюда: 1907 ккал, на 100 г: 278 ккал.
Состав:
- яйцо куриное – 3 шт.;
- пшеничная мука – 150 г;
- сахар – 0,2 кг;
- мороженое – 150 г;
- яблоки – по вкусу;
- сливочное масло – 20 г.
Способ приготовления:
- Мороженое и масло выньте из холодильника заранее, чтобы они размягчились.
- Муку просейте.
- Яйца взбейте с сахаром, затем введите муку, добавляя ее порциями и взбивая тесто.
- Введите растаявшее мороженое, взбейте тесто миксером.
- Форму смажьте сливочным маслом и разложите в ней порезанные аккуратными дольками яблоки.
- Залейте тестом.
- Выпекайте в течение 25–30 минут в духовке, разогретой до 180–190 градусов.
Шарлотка по этому необычному рецепту готовится быстро и получается нежной и ароматной.
Шарлотка с яблоками в духовке: рецепт с фото
Калорийность блюда: 1778 ккал, на 100 г: 200 ккал.
Ингредиенты:
- яйца – 4-5 шт.;
- сахар – 1 ст.;
- пшеничная мука – 1 ст.;
- яблоки – 2 шт.;
- сливочное масло – 20 г;
- молотая корица – 1/5 ч. л.
Приготовление:
1. В миску вбейте 4 крупных или 5 мелких яиц.
2. Взбейте яйца с помощью миксера на слабом скорости, пока не образуется пена на поверхности.
3. После образования пены начинайте потихоньку всыпать сахар. Кстати, сахар вполне можно заменить сахарной пудрой.
4. Взбивайте яйца с сахаром в течение 7-10 минут, пока не образуется пышная гладкая масса.
5. Теперь начинайте потихоньку добавлять просеянную муку, маленькими порциями. Размешивайте ложкой легкими движениями, снизу-вверх. Так тесто будет оставаться пышным.
6. Досыпьте в миску остатки муки и перемешивайте еще некоторое время, пока тесто для шарлотки не станет полностью однородным. Комочков быть не должно.
7. Яблоки помойте, снимите кожуру и удалите сердцевину. Нарежьте яблочную мякоть кубиками или дольками.
8. Форму для запекания застелите бумагой для выпечки. Если это разъемная форма, то застелите только дно. Стенки и дно смажьте сливочным маслом. Выложите яблоки, присыпьте их слегка сахаром и молотой корицей.
9. Аккуратно залейте яблоки тестом для шарлотки. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте минут 30-35.
10. Верх должен подрумяниться. Готовность шарлотки определите с помощью деревянной шпажки – при прокалывании шпажка должна быть сухой. Аккуратно достаньте шарлотку из формы и дайте остыть.
11. При желании можно смазать шарлотку кремом, заварным, сметанным и дополнительно украсить яблоками, сладкими соусами. Можно дать пропитаться на час-два.
12. Шарлотка готова. Подавайте в качестве десерта или полдника.
Видео: Вкуснейшая мамина шарлотка
Самый удачный рецепт из простых продуктов.
Шарлотка с яблоками – один из самых популярных видов выпечки, по меньшей мере в осенний период, когда собирают урожай фруктов. Приготовить ее можно по разным рецептам, каждый из которых обладает своими преимуществами.
Матрица продуктов: Яблоки 🥄 Дата: 28.09.2017.
Обновлено: 11.03.2020
Фото:onwomen.ru
Шарлотка на кефире пышная с яблоками в духовке, бабушкин рецепт
Предлагаю вам приготовить очень вкусную шарлотку с яблоками на кефире. Рецепт приготовления очень простой. Еще моя бабушка готовила этот пирог по этому простому рецепту. Чего и вам желаю. Отличная выпечка к чашечке чаю.
Вкусный десерт из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Пирог, который можно испечь, если скоро придут неожиданные гости. Вкусная и нежная шарлотка на кефире пышная с яблоками в духовке. Нам потребуется совсем немного и займёт по времени приготовление около часа. Я представила вашему вниманию отличный, еще бабушкин, рецепт.
Смотрите также: Рецепт шарлотки с яблоками и корицей
Рецепт вкусной шарлотки с яблоками
Ингредиенты:- кефир, средней жирности — 1 стакан;
- яйца — 3 штуки;
- мука (желательно высшего сорта) — 1 стакан;
- сладкие яблоки — 5 штук;
- сода или разрыхлитель — 1 ложка чайная;
- сахар — 1 стакан.
Как видим, привычные продукты. Приготовление не многим сложнее.
Приготовление:Шаг 1. Сначала подготовим яблоки. Их надо тщательно помыть, высушить. А потом как кому нравится. Можно очистить от кожуры, однако с ней будет полезнее. Обязательно надо удалить косточки. А затем на многофункциональной терке можно разделать на тонкие дольки или нарезать ножиком. Убираем в сторону на время.
Шаг 2. Готовим тесто. Чтобы бисквит получился пышный и воздушный, муку надо просеять. Теперь надо взбить яйца и сахар. Для быстроты приготовления, можно их вместе взбить. Или другой вариант, что также придаст воздушности пирогу. Нужно разделить желтки и белки. Белки взбиваются миксером на самом маленькой скорости до твёрдых пиков, потом по чайной ложке всыпается стакан сахара, не переставая взбивать миксером. Потом потихоньку вливаем желтки. В итоге должна получиться очень густая однородная масса в то же время она будет воздушной.
Шаг 3. Далее следует всыпать соду иди разрыхлитель. Важно! Не надо гасить соду уксусом, так как будет кислый кефир. Теперь по чуть-чуть нужно влить кефир, аккуратно перемешивая. Ложкой нужно вымешивать из-под низу медленно. За кефиром следует мука. Ее нужно всыпать по столовой ложке и каждую хорошенько вымешивать. Но движения должны быть не интенсивными, чтобы не выпустить весь воздух из теста. В конце вымешивания тесто получится чуть гуще, чем для оладушек.
Шаг 4. Заранее следует подготовить духовку. Нагреваем ее до 180 Сº. Форму нужно смазать сливочным маслом. Этого не потребуется, если она силиконовая. В форму нужно вылить половину теста. Теперь следует разложить яблочки. Это нужно сделать равномерно. Для особых любителей пикантного, можно посыпать их корицей, только совсем маленькую щепотку. А для любителей послаще опытные хозяюшки советуют присыпать кислые яблоки сахаром. Сверху заливается вторая половина теста.
Шаг 5. Время готовки примерно 45 минут в зависимости от духовки. Чтобы проверить готовность можно воспользоваться зубочисткой. Однако, чтобы пирог не потерял пышность, желательно не открывать слишком часто духовку, иначе он упадёт в центре. Когда шарлотка будет готова, ее можно посыпать сахарной пудрой через ситечко маленькое.
Это любимое блюдо среди опытных хозяюшек. Также шарлотка всегда получается у тех, кто только начал познавать науку кулинарии. Также можно немного изменить внешний вид пирога. Некоторые выкладывают тоненькие дольки сверху бисквита. Также можно положить яблоки и внутрь, и сверху. Некоторые используют данный рецепт, но кефир заменяют закисшим молоком. И результат получается примерно таким же. Важно также проследить, так как сейчас часто мука продаётся уже с разрыхлителем. И если всыпать дополнительно соду или разрыхлитель, то бисквит получится безвкусным и даже стакан сахара не спасёт ситуацию.
Смотрите также: Рецепты выпечки на скорую руку
Рецепт пышной шарлотки с яблоками на кефире (видео)
Яблоки для рецепта нужны твёрдые и кисло-сладкие. Поскольку данные фрукты сладких сортов могут развалиться при готовке и скорее всего будут неприятные. В электрической духовке готовка скорее всего займёт по времени около получаса. Рекомендуется готовить в силиконовой форме.
Хорошего дня и приятного аппетита))
👌 Шарлотка с яблоками и изюмом в духовке, рецепты с фото
Идеальный рецепт приготовления домашнего пирога с сочными яблоками, изюмом и лимоном в обычной духовке, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и без всякого сомнения понравится многим!Ингредиенты на рецепт приготовления яблочной шарлотки с изюмом:
Куриные яйца 4 шт.
Сахар 100 гр.
Соль 0,25 ч.л.
Сливочное масло 50 гр.
Мука пшеничная 170 гр.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Яблоко 4 шт.
Изюм 50 гр.
Лимон 1 шт.
Ванильный сахар по вкусу.
Корица по вкусу.
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшей яблочной шарлотки с изюмом:
Пошаговый рецепт приготовления шарлотки с яблоками и изюмом:
Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшей яблочной шарлотки.
Разбиваем в объемную миску 4 куриных яйца и высыпаем 0,25 ч.л. соли.
Высыпаем в миску 100 гр. сахара и взбиваем все ингредиенты миксером до пышной белой пены.
Выкладываем в миску 50 гр. растопленного сливочного масла и хорошо перемешиваем все ингредиенты.
Частями просеиваем в миску с жидкой основой 170 гр. пшеничной муки и высыпаем 1 ч.л. разрыхлителя.
Перемешиваем аккуратно лопаткой все ингредиенты в миске.
Натираем в миску с тестом на мелкой терке цедру одного лимона.
Перемешиваем все ингредиенты в миске и отставляем ее в сторону.
Снимаем кожуру с 4 яблок и вычищаем у них сердцевины.
Нарезаем в глубокую миску 2 яблока тонкими слайсами и поливаем их лимонным соком.
Смазываем изнутри форму небольшим количеством сливочного масла и выкладываем в нее слой из нарезанных яблок, после чего посыпаем сверху смесью из ванильного сахара с корицей по вкусу.
Выкладываем в форму половину приготовленного теста и рспределяем его равномерным слоем.
Нарезаем в миску небольшими кусочками 2 яблока и сбрызгиваем их сверху лимонным соком.
Высыпаем в миску с нарезанными яблоками 50 гр. предварительно замоченного в кипятке изюма, посыпаем сверху смесью из ванильного сахара с корицей по вкусу и хорошо перемешиваем.
Выкладываем яблоки с изюмом равномерным слоем в форму.
Выкладываем сверху оставшееся тесто, которое затем разравниваем равномерным слоем и отставляем форму на 10-15 минут, по истечении которых отправляем форму в разогретую до 170 градусов духовку.
По прошествии 50 минут достаем запеченную до золотистой корочки шарлотку из духовки и снимаем форму.
Посыпаем шарлотку сверху ванильным сахаром по вкусу.
Нарезаем приготовленную яблочную шарлотку с изюмом порционными кусочками и подаем к столу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
Приятного Всем аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Как сделать шарлотку с яблоками? Простой классический рецепт в духовке в домашних условиях. Шарлотка
#Каксделатьшарлотку #Простойклассическийрецепт #Шарлотка Простой классический рецепт в духовке в домашних условиях
Состав:
яблоки ( я кладу 7 штук )
4 яйца
250г муки
200г сахара
1 чайная ложка корицы без горки
Щепотка ванильного сахара
Оптимизация: шарлотка, пирог с яблоками, яблочный пирог, шарлотка с яблоками, пирог, рецепт шарлотки, рецепт, выпечка, шарлотка рецепт, шарлотка с яблоками в духовке, выпечка с яблоками, яблочная шарлотка, простой рецепт, еда, шарлотка с яблоками рецепт, рецепт пирога, рецепты, как приготовить шарлотку, вкусный пирог, apple pie, как приготовить, кулинария, как приготовить пирог, простой рецепт шарлотки, бисквит, с яблоками, рецепт яблочного пирога, кухня, быстрый пирог, быстрый рецепт, яблочный торт, что приготовить, яблоки, шарлотка за 5 минут, шарлотка в мультеварке, видео рецепт, торт с яблоками, как приготовить шарлотку с яблоками, быстрый рецепт шарлотки, сладкое, что приготовить из яблок, к чаю, шарлотка в мультиварке, яблочный пирог рецепт, вкусно, шарлотка в духовке, десерты, recipe, шарлотка +с яблоками, рецепт шарлотки с яблоками в духовке, обед, food (tv genre), cooking (interest), торт, пирог рецепт, пирог шарлотка, классическая шарлотка, вкусный яблочный пирог, simple recipe, яблочный десерт, air cake, вкусный рецепт, как приготовить торт, яблочный спас, pie, что приготовить дома, в духовке, готовим, как сделать шарлотку, лучший рецепт, простой пирог, видео рецепты, ужин, как испечь шарлотку, из яблок, пирог с яблоками рецепт, тесто, завтрак, рецепт пирогов, как приготовить пирог с яблоками, рецепт шарлотки с яблоками, итальянский яблочный пирог, пироги простые рецепты, рецепт шарлотки с яблоками простой и вкусный, мультиварка, яблочный пирог в духовке, быстрый рецепт пирога, пироги быстрые рецепты, самая вкусная шарлотка, пирог яблоко, рецепты для мультиварки, кекс, вкусная шарлотка, как приготовить яблочный пирог, шарлотка пошагово, яблочный пирог шарлотка, простая шарлотка, яблоки рецепт, что приготовить на праздник, шарлотка +с яблоками +в духовке, пышная шарлотка +с яблоками, выпечка к чаю, сладкая выпечка, шарлотка +с яблоками рецепт, готовка, как печь дома, что приготовить на завтрак, charlotte (food), десерт, всегда вкусно, вкусно пальчики оближешь, шарлотка с яблоками классическая, запеченые яблоки, запеченое яблоко, приготовить за 5 минут, вкусная шарлотка с яблоками, приготовление, бесподобная шарлотка с яблоками, шарлотка простой рецепт, рецепт пирога с яблоками, вкусный, мамины рецепты, как научиться готовить, что приготовить для гостей, поесть, пирог +с вишней, блюдо, пища, пальчики оближешь, быстрый пирог к чаю, шарлотка +с вишней рецепт, домашний пирог рецепт, кухня шоу, настя рубик, кухняшоу, как приготовить шарлотку с яблоками в духовке, шарлотка +с вишней, пирог +с вишней рецепт, простой и быстрый рецепт, ольгашобутинская, рецептышобутинская, шобутинская, самый простой пирог, рецепты в мультиварке, пирог в духовке, шарлотка с вишней, пирог с вишней, рецепт пирога в духовке, семейная кухня, вишня пирог рецепт, что сделать, вишневый пирог, рпостой и быстрый пирог, пирог простой рецепт, apple, ya gurman, шарлотка +в духовке, рецепт шарлотки +в духовке, apple pie (dish), шарлотка +с яблоками рецепт +в духовке, быстрая шарлотка, как приготовить шарлотку в мультиварке, пирог +в духовке, рецепты пирогов +в духовке, cooking show, простой рецепт пирога, я гурман, шарлотка +с яблоками простой, шарлотка пышная, шарлотка на сковороде, пироги рецепты, apple (food), тесто +для пирога, выпечка рецепты, рецепты +из яблок, +как приготовить шарлотку, recipes, пирог из яблок, рецепт вкусной шарлотки, шарлотка классическая, вкусная +и простая шарлотка, familykuhnya, +во саду +ли +в огороде, быстрое печенье, домашнее печенье, простое печенье, вкусное печенье, печенье домашнее, печенье на скорую руку, как приготовить печенье, печенье рецепт, как испечь печенье, рецепт печенья, печенье, ягодная шарлотка рецепт, шарлотка с ягодами, шарлотка видео урок, шарлотка видео рецепт, пирог с черной смородиной, пирог с черной смородиной без масла, заливной пирог с черной смородиной, заливной пирог с ягодами, пирог с черной смородиной заливной, cookies, печенье рецепты, ольга лунгу плюс, ольга лунгу, 4ингридиента, печем, шарлотка в сковороде за 20 минут, как приготовить шарлотку без духовки, лучший кулинарный канал, лысый повар, шарлотк без духовки, вкуснейшая шарлотка, легкий рецепт, как испечь шарлотку с яблоками в духовке пошаговый рецепт, как испечь шарлотку с яблоками в духовке, как испечь шарлотку с яблоками, 5 минут, как испечь шарлотку с яблоками в духовке видео, как испечь шарлотку рецепт, воздушная шарлотка с яблоками, воздушная шарлотка, как испечь шарлотку в духовке, пирог шарлотка с черной смородиной, шарлотка с замороженной черной смородиной, рецепт пирог +с яблоками, рецепт видео, огород где все растет, творожный, заготовка яблок рецепт, рецепт шарлотка видео, тесто рецепт, выпечка рецепт, лучший рецепт шарлотка
Классическая воздушная шарлотка с яблоками — 6 рецептов в духовке и мультиварке пошагово
Наверное у нас нет такой семьи, где бы не готовили такого пирога с красивым названием «Шарлотка». Я была уверена, что название это связано с Францией. Но оказалось, что классическая шарлотка с яблоками имеет больше отношение к Англии. Как и многих популярных блюд, у шарлотки существует несколько версий происхождения. Мне больше всего нравится романтическая история любви английского повара, влюбленного в девушку с красивым именем Шарлотта. Чтобы завоевать ее сердце, он придумал очень вкусный десерт и дал ему имя любимой. И все-таки по мнению большинства кулинаров, название десерта произошло от английского charlyt, что означает блюдо, приготовленное из взбитых яиц, молока и сахара. Готовили шарлотку как холодный десерт из смоченных в сиропе, масле, яйцах с молоком и даже вине ломтиках хлеба, которые укладывали в специальную форму и чередовали с фруктами.
Позже, в начале XIX века французский повар Мари Антуан Карем придумал новый десерт под названием русская шарлотка — Charlotte Russe. Вместо хлеба форму он выкладывал печеньем савоярди, а середину заполнял баварским кремом с желатином. Интересно то, что такой десерт больше всего пришелся по душе не в России, а в Америке.
А в России со временем этот пирог превратился в бисквитный пирог с яблоками. Классическая шарлотка с яблоками — один из самых популярных пирогов. На нем выросло не одно поколение, я такой пирог и сама начала готовить, когда мне было лет 10-12. Популярность его объясняется доступностью продуктов, ведь яблоки, яйца и мука были на нашей кухне даже во времена дефицита. За это время рецептов шарлотки придумано очень много, каждая хозяйка вносит свою «изюминку» в этот рецепт. Но по какому бы рецепту мы не готовили, результат практически всегда отличный.
Сегодня я хочу поделиться с вами 6 рецептами вкусной воздушной шарлотки с яблоками.
Шарлотка с яблоками в духовке — 6 рецептов с фото пошагово:
- Классическая шарлотка с яблоками — пошаговый рецепт
- Самая воздушная шарлотка с яблоками — пошаговый рецепт с фото
- Рецепт пышной шарлотки с яблоками в духовке — видео
- Рецепт шарлотки с яблоками на кефире
- Шарлотка с яблоками на сметане — простой рецепт
- Творожная шарлотка с яблоками в мультиварке — видео
Классическая шарлотка с яблоками — пошаговый рецепт
Классическая шарлотка с яблоками — отличная выпечка к чаю, когда созрели яблоки в саду и хочется быстро приготовить чего — нибудь вкусненького. Классическая шарлотка должна быть пышной, а поэтому готовится она как бисквитный пирог, с большим количеством яиц.
Нам понадобится:
- яблоки — 7 шт. (конечно же приблизительно)
- мука — 1 стакан
- сахар — 1 стакан
- корица — 1/2 ч. л.
- ванильный сахар — 1/2 ч. л.
- яйца — 5 шт.
- Подготовим яблоки. Для этого удалим сердцевинку, семена. Яблоки порежем тонкими ломтиками. Чтобы яблоки не потемнели, можно их сбрызнуть соком лимона.
2. Перед приготовлением теста можно включить для разогрева духовку. Пирог мы будем ставить в хорошо прогретую духовку.
3. Для того, чтобы получить воздушное тесто, нужно сначала отделить белки яиц от желтков.
4. Белки, постепенно добавляя сахар, взбиваем с помощью миксера несколько минут. Белки должны увеличится почти в 2 раза.
5. Желтки также постепенно вмешиваем в тесто, не выключая миксер. Если миксера нет, не беда, размешивайте тесто обычной ложкой.
6. Добавляем ванильный сахар.
7. Муку перед замесом просеиваем через сито. Затем постепенно всыпаем муку в тесто, непрерывно его размешивая.
8. Форму для шарлотки желательно брать с высокими бортами и разъемную, чтобы было удобно вынимать готовый пирог. Дно формы застилаем бумагой для запекания и смазываем растительным маслом.
9. Тесто делим на 2 части. Половину теста наливаем в форму.
10. Теперь выкладываем на тесто яблоки. Дольки выкладываем внахлест, чтобы поместилось побольше яблок и пирог бы получился сочный. Яблоки посыпаем корицей по вкусу.
11. Сверху заливаем оставшимся тестом, распределяя его равномерно по всей поверхности.
12. Ставим пирог в духовку сначала на 190 градусов на 10 минут, а затем уменьшаем температуру до 180 и запекаем 30-40 минут.
Чтобы шарлотка получилась пышной, не открывайте духовку во время запекания!
13. Готовность шарлотки определяем зубочисткой — вонзаем ее в пирог и если тесто к ней не прилипает, то шарлотка готова.
14. Очень вкусно подать еще горячую шарлотку с холодным мороженным.
Самая воздушная шарлотка с яблоками — пошаговый рецепт с фото
Еще один замечательный рецепт шарлотки, в котором есть свои изюминки. Пусть не обижается классическая шарлотка, здесь мы добавим немного сметаны. А еще эту шарлотку мы красиво оформим яблоками.
Нам понадобится:
- яблоки — 5-6 шт.
- мука — 150 гр.
- сахар — 150 гр.
- ванильный сахар — 10 гр.
- соль — щепотка
- корица — по вкусу
- яйца — 4 шт.
- цедра 1 апельсина
- сметана — 1 ст. л. с горкой
Сразу скажу, что шарлотку мы будем украшать яблоками, поэтому желательно приготовить яблоки красного цвета — просто красивее.
- Яблоки нарезаем тонкими ломтиками. И можно на этом этапе включить духовку на 180 градусов.
2. Попробуем для воздушной шарлотки у яиц не отделять белок от желтка, а взбивать яйца целиком. Удобнее всего для этого использовать кухонный комбайн или миксер. Яйца взбиваем на средней скорости, добавив щепотку соли и ванильный сахар.
3. Непрерывно взбивая, всыпаем постепенно сахар. Скорость взбивания можно увеличить. Взбивать 6-7 минут, должна получится однородная, пышная масса белого цвета.
4. Пришла очередь добавить муку. Ее мы предварительно просеиваем через сито и постепенно вводим к яйцам. Миксер при этом продолжаем непрерывно работать.
5. Для придания пирогу особого аромата натираем на терке цедру апельсина и вмешиваем ее в тесто.
6. В заключение добавляем 1 столовую ложку (можно с горкой) жирной сметаны. Перемешиваем тесто.
7. Дно формы для запекания застилаем бумагой, которую смазываем сливочным маслом и чуть-чуть посыпаем сахаром.
8. На дно укладываем яблоки и посыпаем корицей для вкусного аромата.
9. Яблоки заливаем тестом, а сверху украшаем яблоками. Для этого дольки яблок вставляем в тесто, двигаясь от внешнего края к центру по спирали.
10. Ставим шарлотку в разогретую духовку на 30 минут. Шарлотка на самом деле получается воздушной и красивой.
Очень рекомендую подать шарлотку с мороженным
Рецепт пышной шарлотки с яблоками в духовке — видео
Посмотрите видео, где Елена доступно показывает какое должно быть тесто для пышной шарлотки.
Рецепт шарлотки с яблоками на кефире
Классическую шарлотку мы готовим как бисквит, с большим количеством яиц. Но если у вас в холодильнике есть кефир, то на кефире получается не менее вкусная шарлотка с яблоками. А какой красивой ее можно сделать с помощью тех же яблок!
Нам понадобится:
- яблоки — 5-6 шт.
- мука — 160 гр.
- сахар — 100 гр.
- соль — щепотка
- кефир — 150 мл
- ванильный сахар — 10 гр.
- растительное масло — 60 гр.
- яйца — 2 шт.
- сода — 1/2 ч. л.
Для украшения:
- яблоки — 2 шт.
- вода — 120 мл.
- сахар — 90 гр.
- Кефир для теста должен быть комнатной температуры. Выливаем его в миску и туда же добавляем соду. Размешиваем и оставляем минут на 5, чтобы пошла реакция гашения соды.
2. У яблок удаляем серединку и семечки. Яблоки нарезаем тонкими ломтиками. Не забываем оставить 2 яблока на украшение (это по желанию).
3. В миску с кефиром вбиваем яйца и хорошо размешиваем. Туда же добавляем соль, сахар и ванильный сахар.
4. Муку просеиваем и постепенно вводим в тесто, при этом непрерывно помешивая.
5. Вливаем растительное масло, продолжаем помешивать до однородной массы. Тесто по консистенции похоже на густую сметану.
6. Форму для запекания застилаем бумагой и заливаем в нее тесто.
7. Дольки яблок в этой шарлотке на верху пирога. Дольки мы вставляем в тесто срезом вниз, выкладывая их по спирали.
8. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Пирог покрывается красивой золотистой корочкой.
А для подачи такой простой, но вкусной шарлотки, на праздничный стол можно украсить ее розочками из яблок.
Как украсить пирог розочками из яблок
На сковороде доведите до кипения воду и насыпьте немного сахара. Когда сахар начнет карамелизироваться, положить на сковороду дольки яблок.
Тушить яблоки на маленьком огне около 3 минут, сначала на одной стороне, а потом перевернуть. Яблоки станут мягкими, и после из них легко можно будет сформировать розочки.
Для этого ломтики яблок плотно уложить один рядом с другим, сворачивая в цветок. Снизу можно скрепить зубочисткой и закрепить на шарлотке.
Сиропом, оставшимся на сковороде, промазываем верх шарлотки с помощью кисточки.
Шарлотка с яблоками на сметане — простой рецепт
Один из моих любимых рецептов, поскольку он самый простой из всех. Даже вдалеке от своих записей рецептов можно легко запомнить рецепт — все по 1 стакану.
Нам понадобится:
- яблоки — 3 шт.
- мука — 1 стакан
- сахар — 1 стакан
- сметана — 1 стакан
- ванильный сахар — 10 гр.
- яйца — 1 шт.
- сода — 1/2 ч. л. погашенная уксусом или разрыхлитель
- корица по вкусу
Это рецепт очень простой, приготовит даже новичок.
- В миску вбиваем яйцо, добавляем сахар, ванильный сахар и сметану. Размешиваем с помощью миксера.
2. Муку просеиваем и тоже постепенно добавляем в тесто, непрерывно размешивая миксером. Не забываем всыпать разрыхлитель или добавить соду, погашенную уксусом.
3. Яблоки чистим и нарезаем тонкими пластинками. Форму для запекания смазываем растительным или сливочным маслом и на дно выкладываем половину яблок. Посыпаем яблоки по желанию корицей.
4. Яблоки заливаем тестом, поверхность разравниваем и сверху выкладываем оставшиеся яблоки.
5. Шарлотку отправляем в заранее разогретую духовку на 30-40 минут.
Готовность пирога проверяем зубочисткой — если воткнуть ее в пирог и она останется сухой, значит пирог готов.
6. Даем немного остыть и посыпаем шарлотку сахарной пудрой.
Творожная шарлотка с яблоками в мультиварке — видео
В заключение не удержалась — хочу предложить вам видео с очень вкусным рецептом творожной шарлотки в мультиварке. Это, конечно же, не классический рецепт шарлотки, но тем не менее выглядит очень аппетитно.
Я надеюсь, что вы найдете в моей подборке вкусный для себя рецепт и вдохновитесь на приготовление этого чудесного пирога. Ведь как приятно собрать за чашечкой чая или кофе самых своих близких и порадовать их воздушной шарлоткой.
Сохраните статью в соцсети:
Пышная шарлотка с яблоками в духовке + сметанный соус для шарлотки
Многие хозяйки часто что-то пекут и им это очень нравится. Они любят радовать своих домочадцев чем-то необычным. Но не всегда у них есть время печь какие-нибудь тортики. Так как это довольно нелегко. Возможно именно поэтому появилось столько рецептов приготовления шарлотки.
Шарлотка является спасением для хозяек. Она проста в приготовлении и при этом очень вкусная. Здесь не требуется строго придерживаться рецепта. Где-то можно и поэкспериментировать над ним. А также возможно не иметь каких-то определенных продуктов, без которых другой торт не получится.
Шарлотка всегда была излюбленным десертом во многих странах в разные времена как взрослых, так и детей. Поэтому если вы думаете, что испечь сегодня для любимых людей? Советуем вам воспользоваться нашими рецептами.
Простой рецепт воздушной шарлотки с яблоками и сметанным соусом:
Часто бывает, что пирог получается слишком сухим из-за маленького количества яблок. Тогда используйте сметанный соус для пропитки пирога. А кто-то просто любит, когда пирог обязательно пропитан. Вообщем попробуйте наш рецепт.
Ингредиенты для теста:
- Яйца – 2 шт.;
- Мука – 1 стакан;
- Сливочное масло – 150 гр.;
- Сахар – 1 стакан;
- Соль – 1 щепотка;
- Сода – 1 чайная ложка;
- Яблоки – 4 шт.
для соуса:
- Сметана – 300 гр.;
- Сахара – 1/2 стакана;
- Ванильный сахар — 1 пакетик.
Приготовление:
1. Разобьем яйца и добавим соль. Тщательно перемешаем венчиком, понемногу подсыпая сахар.
Чтоб пирог был пышнее, взбейте сначала белки, а потом добавьте желтки.
2. Растопить сливочное масло и добавить вместе с содой в чашку. Также в чашку просеять муку и тщательно перемешать. Тесто должно быть похоже на густую сметану.
3. Чистим яблоки от сердцевину и режем не очень крупно, хотя это кто как любит. Высыпаем их в наше тесто и перемешиваем.
4. Форму смазываем маслом и выкладываем в нее наше тесто для пирога. Ставим в духовку, разогретую до 180° и выпекаем 40 минут.
5. Когда шарлотка испечется, достаем ее из формы и оставляем остывать. Чтобы пропитать его соусом, мы разрежем его на 2 или 3 коржа (количество зависит от толщины пирога).
6. Для пропитки пирога соусом венчиком или блендером взобьем сметану, ванильный сахар. Затем добавим сахарный песок и будем взбивать пока он не раствориться.
7. Смазываем сметанным соусом наши коржи. Даем пирогу настояться примерно 30 минут и подаем на стол.
Готовим в духовке яблочный пирог на кефире:
Летом многие живут или в выходные дни приезжают на дачу и, пройдя по огороду, собирают много упавших яблок. А что с ними делать понятия не имеют. Кто-то их просто выкидывает. Делать этого не стоит потому, что из них можно приготовить изумительный яблочный пирог.
Ингредиенты:
- Яблоки – 5-6 шт.;
- Кефир – 1 стакан;
- Сахар – 200 гр.;
- Мука – 400 гр.;
- Яйца – 2 шт.;
- Сода – 0,5 чайной ложки;
- Соль – 1 щепотка;
- Подсолнечное масло – 2 столовые ложки.
Приготовление:
1. В кефир комнатной температуры разбить разбить яйца и размешать.
2. Всыпать сахар, соль и соду. Размешиваем до полного растворения сахара.
3. Добавляем просеянную муку. Когда размешаем, вольем масло. Тесто должно быть как не сильно жирная сметана.
4. Чистим яблоки от косточек и режем на дольки.
5. Форму смазываем маслом и на дно выкладываем яблоки. А на яблоки выливаем тесто, не перемешиваем!
Если яблоки кислые, то можно на их посыпать сахаром.
6. Ставим форму с тестом в духовку, разогретую до 180°, и выпекаем 40 – 45 минут.
Вкусная творожная шарлотка с яблоками по бабушкиному рецепту:
Есть множество рецептов приготовления шарлотки, но не все пробовали приготовить ее с творогом. Пирог получается нежным и вкусным. Дети просто обожают такую шарлотку.
Ингредиенты:
- Яблоки – 4 шт.;
- Творог – 200 гр.;
- Яйца – 3 шт.;
- Сахар – 200 гр.;
- Сметана – 4 столовые ложки;
- Мука – 200 гр.;
- Разрыхлитель – 1 пакетик;
- Сливочное масло – 50 гр.;
- Соль — 1 щепотка.
Приготовление:
1. В глубокой миске смешаем творог и сметану до однородной массы.
2. Добавим яйца, соль и сахар. Размешивать будем до полного растворения сахара.
3. В нашу массу просеем муку и разрыхлитель. Тщательно перемешаем.
4. Яблоки очистить от косточек и порезать на дольки.
5. Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее тесто. Сверху украшаем яблоками. Ставим в разогретую до 180° духовку и выпекаем 40 минут.
Пышный пирог на молоке:
Я всегда делаю шарлотку на кефире или сметане. Но недавно попробовал на молоке потому, что не хотелось идти в магазин. А этот продукт всегда есть в холодильнике, так как в доме живет двое детей. Их хочется баловать чем-то вкусненьким. Вот поэтому решил использовать молоко.
Ингредиенты:
- Молоко – 100 мл.;
- Сахар – 150 гр.;
- Яйца – 2 шт.;
- Масло растительное – 2 столовая ложка;
- Мука – 200 гр.;
- Разрыхлитель теста – 1 чайная ложечка;
- Яблоко – 3 шт.
Приготовление:
1. В глубокой миске смешать куриные яйца и сахар.
2. Добавить к ним молоко комнатной температуры и растительное масло. Тщательно перемешиваем.
3. В смесь помаленьку добавляем просеянную муку и разрыхлитель теста. Хорошенько все мешаем, комочков быть не должно.
4. Яблоки очищаем от косточек и режем крупными кубиками. Добавляем их в тесто и размешиваем.
5. Форму для запекания смазываем маслом или застилаем бумагой для запекания и выкладываем в нее наше тесто. Ставим в разогретую до 180° духовку. Так пирог будет готов через 25 – 30 минут.
Как приготовить шарлотку с яблоками в духовке? Видео рецепт:
Многие хозяйки со мной согласятся, что приготовить шарлотку очень легко. Это десерт, который потребует от вас минимум затрат продуктов и времени. Поэтому даже самые ленивые хозяйки иногда балуют своих домочадцев этим пирогом.
Рецепт приготовления яблочного пирога на сметане с изюмом и орехами:
А вы когда-нибудь пробовали яблочный пирог с орехами и изюмом. Попробуйте, вам точно понравится. Орехи придадут пирогу приятный незабываемый вкус, а изюм естественную сладость.
Ингредиенты:
- Яйца – 2 шт.;
- Сметана –100 мл.
- Сахар – 150 гр.;
- Мука – 200 гр.;
- Масло растительное – 20 мл.;
- Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки;
- Изюм – 50 гр.;
- Орехи – 50 гр.;
- Яблоки – 3 шт.
Приготовление:
1. Смешаем яйца и сметану. Добавим к ним сахар. Все тщательно перемешаем.
2. Муку процеживаем через сито, разрыхлитель теста и мешаем в одном направлении.
3. Также добавим масло растительное. По вкусу можно добавить еще корицу молотую.
4. Яблоки чистим и режем крупными кубиками и кладем в тесто, перемешаем.
5. Также к тесту добавить орехи (грецкие или фундук – любые, какие любите) и изюм. Размешиваем.
6. В смазанную форму маслом, выкладываем тесто и ставим в разогретую до 180° духовку. Выпекаем 30 минут.
7. Когда пирог испечется, остужаем его и подаем на стол.
Секрет шарлотки без яиц. Как приготовить вкусную шарлотку?
Не имея каких-то важных продуктов для выпечки, мы тогда часто отказываемся что-то испечь вообще. Ведь не всегда есть время сходить до ближайшего магазина. Поэтому мы подготовили этот рецепт специально для такого случая.
Ингредиенты:
- Яблоки – 4 шт.;
- Кефир – 250 мл.;
- Мука – 200 гр.;
- Сахар – 200 гр.;
- Масло растительное – 100 мл.;
- Соль – щепотка;
- Сода – 1 чайная ложка;
- Лимонный сок – 1 столовая ложка.
Приготовление:
1. В глубокой миске смешиваем сначала сыпучие продукты: мука, сахар, соль, сода.
2. В другой миске смешаем все жидкие продукты: кефир, масло растительное, лимонный сок.
3. К жидкой смеси высыпаем сыпучую и тщательно перемешиваем.
4. Яблоки чистим и режем небольшими ломтиками. Добавляем их в тесто и перемешиваем.
5. В смазанную форму выкладываем тесто и ставим в разогретую до 180° духовку. Выпекаем 40 минут.
Приятного аппетита!
Если вас заинтересовали рецепты приготовления шарлотки в духовке, то можете посмотреть, как готовить в мультиварке в этой статье, Шарлотка в мультиварке.
Eat Well — NZ Herald
Похоже на тупик.
Сделайте резервную копию или перейдите на нашу домашнюю страницу….
PremiumНовогоднее настроение: праздничные коктейли
3 минуты на чтение
Вот и подошел к концу довольно сумасшедший год. Ваше здоровье!
ПремиумКто испек все пироги? Мигранты, полюбившие киви
6 минут на чтение
Азиаты составляют 40% пекарей Новой Зеландии.
PremiumЧто готовят? Лучшие предложения из 39 открытий ресторанов в Окленде
14 минут на чтение
Раки, перепела или пепперони? Окленд наконец-то открыт, и вот что лучшее в меню.
Знаменитый ресторан «все, что ты можешь съесть» закрывается: Ковид убивает «шведский стол»?
4 минуты на чтение
Eight at Cordis Auckland не будет предлагать «шведский стол» в условиях красного света.
«Ужасно грустно»: лучший продуктовый магазин в Окленде, рынок выходных дней закрывается через 24 года
3 минуты на чтение
Культовый магазин и продуктовый рынок выходного дня закрываются после 24 лет, в результате чего Франция в Парнелл .
Паника: сахар отозван из-за загрязнения
На чтение 2 минуты
Низкий уровень загрязнения свинцом в продуктах, предположительно поступивших с корабля снабжения.
PremiumBubbles, на свежем воздухе: лучшие места Окленда для пикника, а также простые рецепты
8 минут на чтение
Ищете лучшее место, чтобы насладиться новым уровнем свободы Окленда 3? Мы вас прикрыли.
PremiumПреобразования, оставшиеся от Аннабель Лангбейн
10 минут на чтение
Простые и вкусные способы использования остатков. Пьет матчи от Ивонн Лоркин.
Помимо бананового хлеба: творите волшебство с перезрелыми бананами
3 минуты на чтение
Если вы в панике покупали бананы, которые теперь стали коричневыми, эти рецепты — то, что вам нужно.
Рецепт яблочной крошки — Лучший рецепт яблочной крошки
На порцию
- Калорий: 319
- Белков: 4 г
- Всего жиров: 11 г
- Насыщенных: 7 г
- Углеводов: 49 г
- Всего сахаров: 25 г
- Клетчатка: 3 г
Это не может быть более утешительным и простым, чем яблочная крошка.Требуется очень мало ингредиентов, большинство из которых у вас уже есть в шкафу в магазине, это идеальный десерт, который можно приготовить в последнюю минуту, чтобы удовлетворить любую тягу к сладкому. Этот рецепт крошки требует всего четырех ингредиентов — масла, муки, сахара и яблок.
Хотя яблочная крошка является классической, это не единственный фрукт, который можно включить в рецепт крамбла. Если в вашей вазе с фруктами есть другие фрукты, такие как груши, ревень или вишня, или даже пакет ягод в морозильной камере, то все они тоже можно использовать.Эти фрукты не обязательно должны быть полностью свежими! Если ваши груши или яблоки начинают слегка подрумяниваться или вишня и ревень немного морщинистые, не волнуйтесь, потому что их все еще можно использовать в крошке.
Убедитесь, что вы проявите творческий подход с начинкой к яблочной крошке. Можно добавить ваше любимое измельченное печенье, а также попробовать добавить орехи, шоколадную стружку, сушеный кокос или овсяные хлопья в смесь муки и масла — все это очень хорошо работает.Крошка действительно универсальна и позволяет проявить столько фантазий, сколько вы пожелаете!
А если вы предпочитаете замену традиционной яблочной крошке, то почему бы не попробовать простой рецепт яблочного штруделя, в котором используется готовое тесто из фило.
Если вы хотите поднять крошку на новый уровень, ознакомьтесь с нашими любимыми рецептами крошки — у нас есть рецепты для всего, от классической крошки из ревеня до крошки негрони — классический коктейль с нежно-пьяной фруктовой начинкой.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Простые кексы с яблочным пирогом
Веселый и легкий рецепт кекса с яблочным пирогом, приготовленный из теста для рулетов с корицей, приправленных пряностями яблок и крошки. Как это может пойти не так? Перейти к рецепту кексов с яблочным пирогом
Как приготовить кексы из яблочного пирога с рулетом с корицей
Дно кексов делается из теста для рулетов с корицей (покупного или домашнего), раскатанного на тонкие диски.Затем заполняем середину яблоками, приготовленными на сливочном масле, с лимоном и корицей. Все покрыто масляной пастой и запекается.
Нам очень нравятся эти кексы, не говоря уже о том, что аромат булочек с корицей и яблочного пирога, запеченного в духовке, заставит любого покоробиться коленями. На всякий случай, у нас есть рецепт домашнего яблочного пирога. Нажмите здесь, чтобы увидеть наш любимый яблочный пирог с нуля !
Это просто сделать.Выбирая яблоки для запекания, выбирайте яблоки, которые сохранят форму после приготовления. Нам очень нравятся яблоки Granny Smith, Fuji и Braeburn. Приготовьте яблоки с маслом, коричневым сахаром и корицей. Затем, когда они станут мягкими, выдавите сверху немного свежего лимонного сока.
Для корочки яблочных капкейков мы используем тесто для булочек с корицей, купленное в магазине. Для этого подойдет любой бренд, а если есть, то и домашнее тесто тоже подойдет. Просто раскатайте каждый рулет с корицей тонким диском и прижмите их к формочкам для кексов.Разложите яблоки по чашкам и сверху положите крошку из муки, коричневого сахара, масла и орехов.
Кексы выпекаются около 12 минут, после чего их можно подавать как угодно. Взбитые сливки, мороженое или карамельный соус — отличные идеи!
Раньше мы были соавторами для Бетти Крокер. Мы поделились с ними этим рецептом. Нам так понравилось, что пришлось поделиться с вами адаптированной версией.
Рецепт обновлен, первоначально опубликован в январе 2012 г.С момента публикации в 2012 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом. — Адам и Джоанн
Простые кексы с яблочным пирогом
- PREP
Эти кексы с яблочным пирогом сделаны из купленных в магазине булочек с корицей, которые разложены по дискам. чашки для кексов. Затем заливаем их вареными яблоками и сверху посыпаем штрейзелем.Нарезая яблоки, можно сбрызнуть их небольшим количеством лимонного сока (чайной ложкой или около того). Таким образом, они не станут коричневыми и не обесцветятся.
На приготовление 8 кексов
Смотри, как мы Приготовим рецепт
Вам понадобится
Яблочные кексы2 столовые ложки несоленого масла
2 больших яблока для запекания, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных кубиками 1/4 дюйма
2 столовые ложки коричневого сахара
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/8 чайной ложки соли
Сок половинки лимона
1 банка (8 штук) охлажденного теста для булочек с корицей
Взбитые сливки, мороженое или карамельный соус для топпинга
Crumble Topping2 столовые ложки несоленого сливочного масла
1/4 стакана универсальной муки
1/4 стакана коричневого сахара
1/4 стакана измельченных орехов
Указания
- Приготовьте яблоки
- Приготовить топпинг
- Завершение
Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Слегка сбрызните 8 чашек для кексов стандартного размера кулинарным спреем.
Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в широкой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте нарезанные кубиками яблоки и готовьте, периодически помешивая, пока они не станут мягкими; около 5 минут. Добавьте 2 столовые ложки коричневого сахара, корицу и соль. Варить еще 5 минут или до готовности. Вмешайте лимонный сок.
Добавьте муку, коричневый сахар и грецкие орехи в миску среднего размера. Нарезать масло небольшими кубиками и добавить их в миску.Пальцами или вилкой втирайте масло в муку и сахар до рассыпчатого состояния.
Разделите тесто для рулетов с корицей на 8 рулетов. Сверните каждый в 4-дюймовые круглые, затем поместите в каждую чашку для кексов. Равномерно разделите яблочную начинку на булочки в чашках для маффинов, затем положите сверху крошку.
Выпекайте кексы от 10 до 15 минут или до тех пор, пока они не станут пузырящимися, а верхняя часть не станет светло-коричневой.