Оладьи на молоке пышные рецепт с фото без яиц: Доступ к этой странице запрещен. — Элегантный возраст

Содержание

Оладьи без яиц на кефире. Пышные оладьи на кефире без яиц. Как приготовить пышные оладьи без яиц на кефире

Не думаю, что только у меня одной случаются такие ситуации, когда в холодильнике пусто, а кушать готовить что-то надо…

В такие моменты на помощь приходит простая логика: если в доме есть мука, то голодным не будешь. Ведь муку можно просто смешать с водой, добавить соли — вот и готово тесто, которое можно просто раскатать и обжарить на сковороде. А если у вас ещё есть и кефир, то вы – просто богач! Из такого состава у вас получатся замечательные оладьи. Да-да, оладьи на кефире без яиц! Оладушки будут пышными и сладкими.

Всё, что понадобится для пышных оладий на кефире без яиц, это: мука, кефир, соль, сахар, сода и 25 минут вашего времени.

В глубокую мисочку вылить кефир и всыпать в него сахар и соль. Размешать.

Пищевую соду соединить с мукой.

Всыпать её в миску к кефиру. Ложкой тщательно размешать.

Тесто получается гуще, чем густая сметана. Отставить его на пять минут. За это время начинается процесс соединения соды и кислоты, содержащейся в кефире. Тесто становится нежным и слегка пузыристым.

Жарим оладьи на растительном масле. Сковороду нагреваем, вливаем масло. Ложкой набираем небольшое количество теста и выкладываем на разогретое масло. Таким образом заполняем всю сковороду, оставляя между оладьями расстояние для подъема. Когда нижняя сторона прожарится, аккуратно лопаткой переворачиваем оладушку на другую сторону. Жарим еще 1-2 минутки.

Пышные оладьи на кефире без яиц готовы, выкладывайте их на блюдо. Подавать оладушки холодными с любым вареньем. Я украсила свои пышные оладьи вареньем с айвой и ягодами годжи.

Многие хозяйки привыкли, что для выпечки обязательно нужны яйца. Однако на самом деле без этого продукта вполне можно обойтись. Например, оладьи на молоке без яиц получаются такими же вкусными, как и с яйцами. При этом обходятся такие оладьи дешевле, да и калорийность у них чуть ниже, чем у традиционных.

Особенности приготовления

Для того чтобы оладьи на молоке без яиц получились вкусными, пышными и одновременно полезными, необходимо знать несколько секретов.

Тесто, если оно готовится на молоке без яиц, нужно замешивать чуть более густое, чем обычно требуется на оладьи. В противном случае они опадут и станут плоскими, хотя на вкус их это негативно не повлияет.

Жарить оладьи необходимо на хорошо разогретой сковороде, иначе они не поднимутся.
Молоко для приготовления теста нужно брать теплое. Если вы только-только достали его из холодильника, то его следует слегка подогреть.
Сахар в рецепте можно заменять фруктозой или другим заменителем сахара, а также сладким фруктовым пюре, медом.
Оладьи на молоке без яиц не обязательно должны быть сладкими. Например, их можно сделать с кабачками, морковью и другими овощами.

Подавать оладьи принято со сметаной, но ее всегда можно заменить менее жирным и калорийным несладким йогуртом.

Оладьи на молоке без яиц и дрожжей

мука пшеничная – 0,25 кг;
соль – щепоть;
сода — 4 г;
столовый уксус (9-процентный) – 5 мл;
сахар – 40 г;
молоко – 0,2 л.

Способ приготовления:

Подогрейте молоко примерно до 30–35 градусов, растворите в нем соль и сахар.
Соду погасите уксусом и введите ее в молоко.
Просейте муку. Добавляйте ее небольшими порциями в молоко, каждый раз хорошо размешивая, чтобы не допустить образования комочков. По консистенции готовое тесто должно напоминать домашнюю сметану.

Разогрейте сковороду, влейте на нее масло.
Столовыми ложками выложите в сковороду несколько порций теста на некотором расстоянии друг от друга.
Жарьте на небольшом огне, пока края не подрумянятся. Переверните лопаткой на другую сторону и пожарьте под крышкой еще минуту. Снимите со сковороды, подлейте масла и пожарьте следующую порцию оладий.

К оладьям, приготовленным из теста на молоко без яиц, хорошо подать сметану или джем.

Оладьи на молоке без яиц с дрожжами

пшеничная мука – 0,5 кг;
молоко – 0,25 л;
вода – 0,25 л;
сухие дрожжи – 5–6 г;
соль – 5 г;
сахар – 30 г;

Способ приготовления:

Теплое молоко смешайте с водой такой же температуры (26–28 градусов). Добавьте соль, сахар, перемешайте.
Просейте муку. Смешайте ее с сухими дрожжами.
Понемногу добавляйте в молоко сухую смесь, взбивая молоко венчиком. В результате должна получиться густая масса без комочков.
Поставьте тесто на час в теплое место. Через час его перемешайте и оставьте еще на такое же время. Снова перемешайте.
Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте на нее ложками тесто и пеките оладьи под крышкой примерно по 5 минут с каждой стороны.

Видео-рецепт по случаю :

Выкладывать готовые оладьи лучше на салфетку, чтобы с них стекло лишнее масло. Подавать можно со сгущенным молоком, повидлом или сметаной.

Оладьи из заварного теста на молоке без яиц

пшеничная мука – 0,32 кг;
сахар – 50 г;
сметана – 0,2 л;
молоко – 0,2 л;
соль – 2–3 г.

Способ приготовления:

Просейте муку, смешайте ее со сметаной и сахаром.
Подсолите, перемешайте.
Вскипятите молоко. Не остужая, влейте его тонкой струйкой в муку, интенсивно ее перемешивая.

Размешайте тесто до получения однородной массы.
Добавьте разрыхлитель. Перемешайте еще раз.
Подождите 5 минут, потом на сковороде разогрейте масло и пожарьте оладьи.

Из такого теста оладьи получаются пышные и нежные.

Ванильные оладьи на молоке без яиц

мука пшеничная – 0,32 кг;
сахар – 50 г;
соль – 5 г;
разрыхлитель для теста – согласно инструкции на упаковке;
ванилин – на кончике ножа;
масло сливочное или растительное для теста – 50 г;
молоко – 0,35 л;
растительное масло для жарки – сколько уйдет.

Способ приготовления:

Просейте муку, смешайте ее с солью, сахаром и разрыхлителем.
Подогрейте молоко и смешайте его с маслом.
В муке сделайте углубление. Влейте в него тонкой струйкой молоко, тщательно перемешайте, чтобы тесто было без комочков.
Пожарьте на разогретой сковороде, смазанной небольшим количеством масла.

Такие оладьи почти наверняка не будут пригорать. Получаются они воздушные, с аппетитным запахом.

Кабачковые оладьи на кислом молоке без яиц

кабачки – 0,4 кг;
кислое молоко – 150 мл;
пшеничная мука – 0,3 кг;

сода – 15 г;
растительное масло — сколько уйдет;
соль, базилик, черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Кабачки помойте. Обсушите салфетками, натрите и отожмите лишний сок.
Влейте в кабачковую массу кислое молоко, всыпьте соду, соль, перец и несколько ложек просеянной муки. Тщательно размешайте.
Порубите базилик, добавьте в тесто, перемешайте.
Всыпайте порциями в тесто муку и размешивайте, пока масса не приобретет консистенцию густой сметаны.
Обжарьте оладьи с двух сторон до румяной корочки, выкладывая их столовой ложкой в сковороду с кипящим маслом.

Подавать кабачковые оладьи лучше всего со сметаной или чесночным соусом.

Оладьи на кислом молоке с яблоками

кислое молоко – 0,5 л;
яблоко – 0,2 кг;
мука – 0,2 кг;
сахар – 60 г;
сода – 5 г;
соль – щепоть;
растительное масло – сколько уйдет.

Способ приготовления:

На водяной бане подогрейте кислое молоко, смешайте с содой и дождитесь, когда жидкость начнет пениться. Снимите с бани.
Крупное яблоко измельчите на крупной терке, оставив нетронутой лишь сердцевину.
В молоко добавьте соль и сахар, перемешайте.
Введите яблочную стружку, размешайте еще раз.

Постепенно добавляя муку, замесите тесто чуть более густое, чем сметана.
Разогрейте сковороду. Смажьте маслом. Ложкой выложите тесто на сковороду. Выпекайте до образования с обеих сторон румяной корочки.

Готовые оладьи неплохо посыпать измельченной корицей.

Из свежего или кислого молока можно приготовить самые разные оладьи, причем даже не используя яиц. Они получаются нежными, воздушными, аппетитными.

Текст: Александра Холодилова

Если по какой-то причине вы не употребляете в пищу яйца или они просто закончились, это не повод отказываться от вкусного завтрака — приготовьте оладьи без яиц!

Как приготовить оладьи без яиц?

У любой хозяйки были ситуации, когда оказывается, что для запланированного блюда не хватает каких-то ингредиентов. Более того, на яйца может и вовсе быть аллергия . Поэтому рецепт оладий без яиц — рецепт, который всегда вам пригодится.

Оладьи без яиц получаются легкими и пышными. Для этого в тесто нужно добавить немного соды, погасив ее кефиром или кислым молоком. Также можно приготовить дрожжевые оладьи без яиц.

Рецепты оладий без яиц

Простые оладьи без яиц .

Ингредиенты: 0,5л кефира, 3-4ст.л. сахара, 1ч.л. соли, 2 стакана муки, 1ч.л. соды.

Приготовление: перемешайте кефир, сахар, соль и просеянную муку до густоты сметаны добавьте соду, выпекайте на хорошо прокаленной сковороде.

Заварные оладьи без яиц на молоке .

Ингредиенты: 1 стакан муки, 100мл сметаны, 100мл молока, соль, 1ст.л. сахара, разрыхлитель.

Приготовление: просейте муку, добавьте сметану, соль , сахар, перемешайте, влейте вскипяченное молоко, быстро перемешайте, добавьте разрыхлитель, перемешайте, обжарьте оладьи на растительном масле с двух сторон.

Пышные оладьи без яиц .

Ингредиенты: 200 мл кефира, 1ч.л. сахара, соль, 1ч.л. растительного масла, 1ч.л. соды, 100г муки.

Приготовление: смешайте кефир с солью, сахаром, добавьте соду, просеянную муку, быстро размешайте тесто венчиком или миксером. Добавьте в тесто растительное масло, снова перемешайте. Обжарьте оладьи выкладывая их на раскаленную и смазанную маслом сковороду на небольшом огне и закрыв крышкой.

Оладьи без яиц на дрожжах .

Ингредиенты: 4 стакана муки, 2,5 стакана воды, 11г сухих дрожжей, 4ст.л. сахара, 1ч.л. соли, растительное масло, сахарная пудра.

Приготовление: просейте муку, соедините с дрожжами, водой, солью, сахаром, перемешайте, накройте салфеткой и оставьте на один час в теплом месте. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте оладьи, выкладывая их столовой ложкой. При подаче на стол посыпьте сахарной пудрой.

Оладьи без яиц с манкой .

Ингредиенты: 1,5 стакана кефира. 2-3ст.л. манки, ½ч.л. соды, 4-5 стаканов муки, соль.

Приготовление: смешайте кефир с манкой, содой, солью, перемешайте, всыпьте просеянную муку, размешайте, оставьте на 15 минут. Обжарьте оладьи на разогретой сковороде, выкладывая тесто столовой ложкой.

Оладьи без яиц можно добавить со сметаной, топленым сливочным маслом, медом или сгущенкой.

Хотите приготовить полезный и вкусный завтрак? Предлагаем вам прочитать, как лучше приготовить на кефире без яиц. Рецепт с фото поможет понять, как должно выглядеть ваше блюдо. Ведь нужно не только сделать его вкусным, но и создать презентабельный, оригинальный вид.

Пышные оладьи на кефире без яиц: рецепт с фото пошагово

Это бюджетный вариант блюда, который понравится практически каждому человеку. Оладушки готовятся быстро, легко и не нужно большое количество продуктов. Для начала приготовьте такие ингредиенты:

кефир — 400 мл или один пакет;
мука — 450 гр.,
сода — 5 гр. или 1 ч. л.;
сахар — по вкусу;
растительное масло — максимум 200 мл.

Если у вас есть все вышеперечисленные продукты, можно заниматься приготовлением нашего блюда.

Подготовка продуктов для теста

Кефир налейте в глубокую ёмкость. Это может быть как миска, так и кастрюля. Туда же добавьте соду, хорошо перемешайте и отставьте настаиваться на 5-10 минут. По истечении времени добавьте сахар (примерно 4 ст. л.). Перемешайте жидкость и попробуйте. Если любите сладкое, можете добавить ещё сахара.

Когда массу хорошо перемешали, отставьте её на 5 минут. Тем временем просейте муку. Затем её можно постепенно добавлять в ёмкость, куда выливали кефир. Тесто перемешивайте деревянной лопаткой. Внимательно смотрите, чтобы не образовывалось комков.

Насыпайте муку до тех пор, пока однородное тесто не станет по консистенции, как сметана. Оно должно получиться воздушным и красивым.

Теперь у нас всё приготовлено для того, чтобы делать пышные Рецепт теста совсем несложный, осталось только пожарить.

Приготовление

Начальный этап пройден. Продукты приготовили, тесто сделали. Теперь можно ставить сковороду на медленный огонь. Налейте в неё растительное масло и подождите, пока нагреется.

Возьмите столовую ложку, которой нужно накладывать тесто на сковороду. Во время жарки оладьи начинают подниматься и становятся воздушными. Когда с одной стороны они стали золотистого цвета, аккуратно деревянной или силиконовой лопаткой переверните.

Подождите, когда и с другой стороны оладьи поджарятся. Теперь можно доставать в сухую ёмкость. У вас получились красивые и пышные оладьи на кефире без яиц. Рецепт, как видите, совсем несложный и с ним справится даже школьник.

Добавляем яблоки

Получаются сладкие, вкусные и полезные примерно такой же, как описано выше. Сначала выливаем кефир в миску, добавляем соду и сахар. Пусть масса настаивается. Тем временем нужно помыть яблоки, очистить их от кожуры и сердцевины.

Фрукты можно порезать маленькими кубиками или потереть на тёрке. Вкус получается разный, поэтому можете с одной порцией сделать два варианта. Тогда определите для себя более вкусный рецепт.

Яблоки нужно добавить в массу, где находится кефир. Только потом насыпайте муку. Слишком густое тесто делать не нужно, так как оно станет резиновое. Хорошо перемешайте его до однородности. Теперь можно жарить так, как описано выше.

У вас получатся очень нежные, необычные и невероятно вкусные, пышные оладьи на кефире без яиц с яблоками. Они идеально гармонируют с жидким мёдом, джемом или вареньем.

Если предпочитаете кисло-сладкий вкус, добавьте немного лимонного сока, который придаст изюминку блюду.

Многие опытные кулинары знают секреты приготовления, без которых блюдо не всегда получается достаточно вкусным, питательным и полезным. Например, когда оладьи готовятся без яиц, добавляйте чуть больше муки, чем обычно. Ведь они могут стать более жёсткими и потеряют свою пышность.

Для более приятного аромата добавьте немного ванилина. А если не хотите слишком сладкие оладьи, добавьте 20-40 мл лимонного сока. Периодически пробуйте на вкус, чтобы не получились кислыми.

Главный секрет для пышных оладушек — это правильно приготовленное тесто. Оно должно по консистенции напоминать густую, жирную сметану. Когда тесто выкладывается на сковороду, оно не растекается. Только тогда можно быть уверенным за результат.

Очень важно придерживаться правильной температуры. Нельзя пользоваться продуктами, которые только достали из холодильника. Они должны быть комнатной температуры.

Важно, чтобы тесто настоялось около 30 минут. Помните, что после того, как оно отдохнуло, нельзя больше мешать, а сразу приступайте к жарке. В противном случае они не поднимутся и не будут такими пышными, как ожидалось.

Фантазия — это успех каждого повара. Для более приятного вкуса и аромата добавьте в оладьи изюм, курагу, чернослив и многое другое. Главное, чтобы дополнительных продуктов не было слишком много, так как они перебьют вкус оладушек.

Заключение

В статье мы рассмотрели, как приготовить без яиц. Как вы уже убедились, рецепт совершенно не сложный. Оладьи готовятся быстро и легко. Не забывайте фантазировать и добавляйте свою уникальную изюминку в блюдо.

Готовьте с удовольствием и помните, что от вашего настроения зависит вкус оладушек. Радуйте свою семью вкусным, ароматным и полезным завтраком. Домочадцы оценят ваши кулинарные способности по достоинству.

Приготовление сытных традиционных завтраков можно разнообразить рецептами без классического ингредиента, например – оладьи без яиц. Ими можно полакомиться людям, страдающим аллергией на яйца, в особые дни поста (без молока и кефира в составе) и просто в отсутствие широкого выбора продуктов в холодильнике. Не каша из топора, где понадобилось множество составляющих. Все, действительно, доступно и просто.

Как приготовить оладьи без яиц?

Ингредиенты

Кефир 200 миллилитров Сахар 1 ч.л. Соль 1 щепотка Растительное масло 1 ч.л. Мука 100 граммов

Количество порций: 5
Время приготовления: 1 минута

Оладьи без яиц: вкусно, как у бабушки!

Оладушки, знакомые с детства, – это продукт, изготовленный из теста средней густоты (гуще, чем блины) на сковороде, смазанной маслом.
Их подают с вареньем, джемом, медом, сгущенным молоком, сметаной.
По желанию посыпают сахаром, а гурманы, не терпящие сладости, могут использовать это блюдо в качестве закуски – с зеленью, колбасой, натертым сыром. Главное – сам оладушек.

Пышные оладьи без яиц получаются либо за счет соды, либо при помощи дрожжей или кефира.

Эти продукты «приподнимают» тесто.
Если берется сода, то ее могут гасить кипятком.
Простой рецепт – на скисшем молоке или кефире.
Чем жирнее основной ингредиент – тем вкуснее.

Главное – бродильный процесс в нем.

На стакан кефира (200 г) берут чайную ложку сахара, солят по усмотрению или на кончике ножа.

Соль оттеняет вкус блюда.
Далее добавляют 1 – 3 чайные ложки растительного масла в само тесто.
Перемешав эти ингредиенты, вводят 100 г муки.

Размешивать можно миксером, вилкой, ложкой, венчиком – разницы нет, лишь бы в результате получилась однородная, средней густоты масса.

На сковороду наливают немного растительного масла, разогревают и выкладывают, не размазывая ложкой тесто.
Огонь уменьшают, сковороду накрывают крышкой.
Эти простые, но вкусные, оладьи без яиц на простокваше станут любимым завтраком для детей, мужа, себя любимой.
Они и полезны – домашний кефир содержит больше усваиваемого кальция, чем магазинный.

Понадобится 3 продукта – мука (на манке, фруктах, картофеле – это уже не оладушки), вода и дрожжи. Доступность ингредиентов компенсируется затратным по времени приготовлением. Таким блюдом лучше баловать родных на выходных.

В банку 0,5 литра вливают 100 г теплой воды (не горячей).
Туда же отправляют половину ложки сахара, столько же муки и 25 г сухих дрожжей.
Нужно слегка взболтнуть. Теперь есть минут 15, чтобы почистить зубы и умыться.
После приготовления такой опары выбирают большую кастрюлю (литра на три), всыпают туда 3 стакана муки (перед этим ее нужно пересеять), по чайной ложке сахара и соли.
В эти перемешанные ингредиенты нужно добавить получившуюся опару и стакан теплой воды.

Если консистенция слишком густая, можно еще долить жидкости. Тесто отставляют в теплое место на 40 минут – 1 час. Все перемешивают и столовой ложкой выкладывают на разогретую с растительным маслом сковороду. Можно прикрыть крышкой.

пышный рецепт и пошаговое фото, как приготовить, как сделать вкусное тесто и испечь в духовке

Даже без добавления яиц в тесто можно приготовить вкусные и невероятно ароматные оладьи, которые понравятся всем
Время готовки: 30 мин;
Порции: 8;
Ккал: 80;
Белки / Жиры / Углеводы: 2 г / 2,9 г / 11,5 г.

Существует достаточно вкусной выпечки. Оладьи, так же как и блины считаются русской кухней. Техника их приготовления, так же как и состав теста, практически одинаковое, отличие заключается в плотности. Тесто должно быть схожим со сметаной, и в отличие от блинов, оно выкладывается на сковороду ложкой, формируя лепешки. Оладьи без яиц готовятся достаточно быстро и просто. Кроме того в процессе они получаются пышными и вкусными.

Содержание материала:

Почему оладьи без яиц лучше: 4 ответа

Оладьи без яйца с использованием молока могут быть не менее вкусными, чем приготовление по стандартному рецепту. Они так же могут быть пышными, сытными, достаточно лишь правильно приготовить тесто и тогда завтрак станет великолепным. Ни для кого не секрет, что стандартный рецепт перенес много изменений в своем составе. Добавив некоторые доступные ингредиенты, можно получить великолепное лакомство на каждый день.

Многие предпочитают готовить оладушки без яиц, поскольку они получаются менее калорийными

Почему оладьи без яиц являются отличным вариантом – существует 4 убедительных ответа.

А именно:

Оладьи без яиц, являются отличной заменой стандартному завтраку, который не будет отличаться своей полноценностью;
Такое блюдо является постным, что подойдет для людей соблюдающих определенные традиции;
Если молоко заменить соей, то это станет вегетарианским блюдом, которое не будет уступать своими вкусовыми качествами;
Нет желания употреблять сахар? Добавьте изюм, ванилин или яблоки и это станет неповторимым десертом.

Тесто на оладушки без яиц

Тесто для оладий должно быть более густым, чем консистенция на блины. Благодаря такой консистенции оладьи получаются пышные и толстые. Не обязательно делать оладьи из муки и воды, очень часто используют молоко, кисломолочные продукты, сметану или сливочное масло. Кроме того тесто можно обогащать сыром, пюре или протертыми продуктами. В том случае если оладьи не относятся к разряду сладких, их выпекают на майонезе, можно добавлять соусы и приправы.

Чтобы получить пышные оладьи не обязательно прибегать к помощи соды, которую гасят лимоном, достаточно воспользоваться разрыхлителем.

Оладьи меньше по размеру, чем блины и выпекаются за один раз несколько штук. Кроме жарки можно испечь их в духовке. От этого они будут более пышными.

Оладьи без яиц: пышные и вкусные

Представьте себе такую ситуацию. Вы пообещали свои домочадцам вкусный завтрак из пышных оладушек, однако в холодильнике нет яиц. Как раз для данного случая и существует масса рецептов, в которых нет экзотических рецептов, а весь секрет пышности заключается лишь в правильном подборе ингредиентов.

Так, например отличные пышные оладьи можно получить из кефира или простокваши. Оладьи по такому рецепту готовятся очень быстро, а пышность не исчезает даже после того как они полежат на тарелке. Еще одним вариантом создания пышного завтрака является использование соды и уксуса. В этой ситуации оладьи становятся пышными за счет выделения углекислого газа.

Секрет пышных оладий заключается в том, чтобы приготовить тесто, которое способно «дышать» и подниматься.

Только в этой ситуации оладьи без дрожжей получатся пышными и способными оставаться такими продолжительное время.

Ингредиенты

Для приготовления оладий без яиц вам понадобятся продукты, которые с легкостью можно приобрести в магазине

Кефир – 200 г;
Сахар – 1 ч. л.;
Соль – 2 г;
Мука – 100 гр.;
Сода – 1 ч. л.;
Растительное масло – 2 ч. л.

Пышные оладьи без яйца (видео)

Подавать такие оладьи следует горячими. Хотите узнать, насколько пышные получаются такие оладьи? Обязательно просмотрите фото приготовления в интернете. Все секреты по приготовлению были изложены в данной статье. Придерживайтесь этих хитростей и идеальный завтрак обеспечен. Поверьте, читать рецепт намного дольше, чем сделать оладьи, попробуйте сами. Приятного аппетита!

Оладьи без яиц: рецепт пошагово (фото)

Перед приготовлением подготавливаем необходимые продукты

В большую миску вливаем кефир, добавляем сахар и соль, перемешиваем. После сахара и соли добавляем муку и соду

Активно перемешиваем тесто до полного растворения комочков. Добавляем растительное масло и перемешиваем тесто до состояния сметаны

Разогреваем сковороду и добавляем растительное масло. Выкладываем небольшие оладьи

Жарить оладьи следует на среднем огне до появления золотистой корочки

Вкусные и пышные оладушки без яиц готовы. Приятного аппетита!

Оладьи на кефире без яиц пышные рецепт с фото

Пышные оладьи без яиц на кефире -пошаговый рецепт с фото

Описание

Оладьи — это простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить на завтрак или для перекуса. Но это не совсем привычные оладушки, которые мы привыкли печь на молоке или на кефире. В рецепт этих пышных оладьев не входят яйца! Да, и они получаются мега пышные и очень мягкие!

Давайте сбережём яйца для приготовления, к примеру, пышного бисквита, а из муки, кефира, сахара, соли и соды нажарим аппетитных оладушек!

Ингредиенты:

кефир (комнатной температуры и можно использовать не первой свежести) — 500 мл.,
мука — 2 стакана ( 320 гр.),
сахар — 4 ст. ложки (но без горки),
соль — 1 ч. ложка,
сода пищевая — 1 ч. ложка (5 гр., но можно и чуть меньше),
ванильный сахар — по желанию,
раст. масло — для жарки оладьев.

Как приготовить:

Друзья, не смущайтесь того, что в рецепте нет яиц. Вам стоит только один раз приготовить эти оладушки и они станут для вас и вашей семьи любимым рецептом. Минимум ингредиентов и максимум удовольствия — это по мне!

Итак, если вам хочется попробовать приготовить этот рецепт, а нужного веса кефира нет. Не беда. Для этих оладушек сгодятся все кисломолочные продукты: сметана, ряженка, бифидок… Я чаще смешиваю ряженку и домашний кефир (простоквашу). Важно, чтоб кефир был комнатной температуры.

Вооружитесь двумя мисками. В одной у вас кефир, а в другой соедините все сухие продукты: мука, сода, соль и сахар. Чаще я готовлю оладушки без яиц на пол литра кефира, но вот на фото только пол порции. Да, деткам захотелось чего-нибудь к чаю и вот 10 минут и оладушки готовы к чаю или с компотом.

Сухие продукты перемешайте венчиком.
Затем влейте кефир.
Перемешайте все продукты до состояния густой сметаны. Дожидаться выстаивания теста не нужно. Жарить оладьи можно сразу.
Ставим на огонь сковороду и наливаем раст. масло. После чего, огонь делаем средний и при помощи столовой ложки выкладываем тесто в раскаленное масло.
Жарим оладьи без яиц с двух сторон до румяной корочки. Какие аппетитные!
После жарки, оладьи перекладываем на тарелку, выстеленную бумажным полотенцем или салфеткой.

После остывания или на второй день, оладьи не черствеют, а остаются мягкими.
Друзья, угощайтесь! Хоть с клубничным джемом, хоть с мороженным! Вкусно! Ммм!

kulinaroman.ru

Пышные оладьи на кефире без яиц

Уверена, что бутылка кефира найдется в каждом холодильнике, в любой семье. Это не только вкусный и полезный для пищеварения молочнокислый продукт, который рекомендуют все диетологи в обязательном порядке. Из него всегда можно приготовить множество вкусных домашних блюд, особенно выпечку. Одно из самых любимых в нашей семье – пышные оладьи на завтрак. Готовить их очень просто, по времени — как намазать всей семье бутерброды. Только этот завтрак будет вкуснее и сытнее. Готовим?

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 7

Подготовьте продукты по списку. Кефир обязательно должен быть комнатной температуры, так с тестом будет проще работать.

Шаг 2 из 7

Влейте кефир в глубокую миску. Всыпьте сахар, соль и соду (ее должно быть половина чайной ложечки без горки). Сахара тоже много не нужно, ведь готовые оладьи всегда подают с сиропами и вареньем. Начинайте замешивать кефир венчиком.

Шаг 3 из 7

Буквально в течение минуты сода вступит с кефиром в реакцию и на поверхности появится множество пузырьков. Подсыпайте понемногу муку. Ее количество у меня всегда колеблется от 6 до 7 ложек — зависит от густоты и жирности кефира. Но забивать тесто мукой тоже не стоит, оладьи могут получиться плотными и резиновыми.

Шаг 4 из 7

Тесто должно получиться как густая базарная сметана. Обязательно дайте ему постоять минут 10-15 перед выпечкой.

Шаг 5 из 7

Налейте постное рафинированное масло в горячую сковороду. Далее выливайте по полной столовой ложке с горкой теста и выпекайте оладушки по минуте-полторы с каждой стороны на среднем огне.

Шаг 6 из 7

Готовые изделия обязательно уложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Шаг 7 из 7

Пышные оладьи на кефире без яиц готовы. Подавайте их с кленовым сиропом, жидким медом или любимым вареньем. Вкуснейший сытный домашний завтрак готов. Ставьте чайник и зовите семью к столу.

Приятного!

vilkin.pro

Пышные оладьи на кефире без яиц, рецепт с фото пошагово

Сегодня готовим пышные оладьи на кефире без яиц. Данный рецепт выплыл из старой кулинарной тетрадки моей мамы. Такие тетрадки, наверное, были у каждой хозяйки, и туда записывались особые рецепты. Они действительно особые, так как, несмотря на время, не утеряли своей актуальности.

Готовятся такие оладьи без яиц и сахара, что довольно необычно. Но они во многом превосходят на вкус те, в состав которых входит более обширный список продуктов. Они получаются пышные, ноздреватые, с тонкой хрустящей корочкой. Отсутствие сахара совсем не сказывается на вкусе. Их можно кушать как с дополнительными сладкими наполнителями, так и без них. В большинстве вкус зависит от кефира, который вы будете использовать. Для приготовления оладий потребуются всего два основных ингредиента, это мука и кефир.

Ниже подробно покажу, как испечь оладьи на кефире, чтобы они получились такими же вкусными и пышными. Все процессы действительно простые и быстрые, а при желании часть теста можно оставить в холодильнике, чтобы чуть позже использовать.

Пышные оладьи на кефире без яиц, отлично подойдут на завтрак или в качестве десерта, если полить их медом, вареньем или джемом. Также у меня есть еще один отличный рецепт, по которому получаются пышные оладьи и готовятся они с добавлением кефира.

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 1 ст.
Кефир – 200 мл.
Сода – щепотка
Соль – щепотка
Растительное масло – для жарки

Как приготовить пышные оладьи на кефире

Тесто на пышные оладьи на кефире готовиться просто. Первым делом в миску вливаю кефир. Он может быть абсолютно любой жирности, это не имеет значения. Затем добавляю щепотку соли.

Затем муку просеиваю через сито и всыпаю в миску с кефиром.

Венчиком смешиваю смесь до однородного состояния. В тесте не должно быть комочков. Консистенцию можно регулировать, добавив муки чуть больше или меньше. От этого будет зависеть толщина готовых изделий. То есть если хотите оладушки потолще, добавьте муки чуть больше. В конце добавляю соду и еще раз перемешиваю.

После даю немного тесту отдохнуть. Оно достаточно быстро подсыхает, поэтому мне удобнее переложить массу в пакет или миску накрывать пищевой пленкой.

А с пакета проще выливать тесто, отрезав небольшое отверстие, тогда и форма их будет красивой. Также его так удобнее хранить в холодильнике до момента приготовления.

Это самое главное, чтобы получились правильные оладьи без яиц по данному рецепту. Формировать их нужно в заранее разогретой сковороде с растительным маслом. Жарю их с двух сторон до румяного цвета.

Они увеличиваются в объеме, поэтому не следует их плотно друг к другу формировать, иначе они слипнуться. Готовые изделия выкладываю на бумажное полотенце или салфетку, для удаления излишков масла. Теперь и вы знаете, как приготовить оладьи на кефире без яиц.

Как видите, рецепт очень прост, доступный и бюджетный. Приготовьте их и порадуйте своих близких чудесными оладушками. Эти пышные оладьи на кефире без яиц разлетаются с тарелки в миг, и сразу же хочется еще сделать. Приятного аппетита!

stranadesertov.ru

Оладьи на кефире без яиц пышные, рецепт с фото пошагово

Опубликовано 03.11.2017
Разместил: АнюткаM [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Очень простой рецепт оладушек, которые получаются пышными, воздушными. Они напоминают классические американские панкейки – толстые, но при этом тающие во рту.

Основной ингредиент – это кефир. Причем, хорошо если он будет пожирнее. А второй интересный момент – отсутствие яиц. Так что такие оладьи пригодятся даже в рационе вегетарианцев. Постные лепешечки на кефирной основе получаются в меру сладкими. Их очень вкусно подавать с кисленькой сметанкой. А если посыпать все сверху свежими ягодами, то лучше такого завтрака ничего и нет!
Оладьи на кефире без яиц пышные — пошаговый рецепт с фото.

Вам понадобятся:
— ½ л кефира,
— 300 г муки,
— 4 ст.л. сахара,
— 0,5 ч.л. пищевой соды,
— масло растительное рафинированное для жарки.

В миске, в которой будете размешивать тесто, соединяем кефир и ложку соды. Размешиваем до ее полного растворения.

Затем порциями, можно столовыми ложками всыпаем поочередно сахар и муку.

Готовое вымешанное тесто будет довольно густым. Это нам и надо! Но если оно уж слишком густое, то можно добавить немного воды.

Даем тесту немного отдохнуть – примерно 5-10 минут.
Разогреваем масло на сковороде с толстым дном на большом огне. Затем уменьшаем его до среднего. Столовой ложкой или небольшим половником зачерпываем тесто и выкладываем в форме лепешечек.

Обжариваем до тех пор, пока тесто не перестанет растекаться и будет видно, что оладьи подпеклись до золотистой корочки с одной стороны.

Аккуратно переворачиваем каждую лепешку, следя за тем, чтобы еще жидкое тесто не размазалось по сковороде.

Когда второй бочок тоже хорошенько пропечется, складываем первую порцию на тарелку и жарим вторую партию.

Советы: минимальная жирность кефира должна составлять хотя бы 2,5%. Трехпроцентный – еще лучше. Некоторые смешивают соду с мукой и уже так добавляют сыпучие ингредиенты в жидкие.
Правильная консистенция теста – когда она напоминает по своей структуре густую сметану. Если смесь вышла жидковатой (а это зависит от жирности кефира), можете всыпать дополнительное количество муки.
Кефир не должен быть холодным. Поэтому достаньте его перед тем, как использовать, из холодильника. Пусть нагреется до комнатной температуры.

Взбивать тесто можно обычным венчиком или при помощи миксера.
Не менее вкусно получаются оладушки на простокваше или ряженке. Пропорции при этом сохраняются те же.
Выпекать оладушки можно под крышкой, уменьшив огонь до минимального.
В готовое блинное тесто попробуйте добавить маленькие кусочки яблок.
Приятного аппетита.

Старинская Леся

every-holiday.ru

Оладьи без яиц, без кефира. Пышные оладьи на кефире без яиц

Пышные оладьи без яиц, рецепт на 500 мл. кефира. Готовим без дрожжей на соде.

Практически в каждом рецепте выпечки один из главных ингредиентов — это яйца. Особенно трудно представить без яиц тесто на блины и оладьи. Я тоже так думала, пока не наткнулась в одном из кулинарных блогов на без яиц. Рецепт и фото к нему настолько меня заинтересовали, что я сразу же решила проверить, действительно ли без яиц может получиться вкусная выпечка, тем более в нашей семье все очень любят блины и оладьи к чаю. В результате у меня получилась большущая тарелка оладий, да таких пышных! Однозначно рецепт мне понравился, поэтому делюсь им с удовольствием. Тем более, что нередко дома не оказывается какого-то ингредиента, в том числе и яиц. Этот рецепт пышных оладий на кефире без добавления яиц станет прекрасным вариантом именно на такой случай.

Ингредиенты:

* 500 мл. кефира

* 650 гр. муки

* 2-3 ст. ложки сахара

* 1 ч. ложка соли и соды

* растительное масло без запаха для жарки

Пышные оладьи на кефире: без яиц, лучший рецепт, с фото, пошагово

Кефир для приготовления пышных оладий без яиц должен быть слегка подогретым. В тёплый кефир добавляем указанное количество сахара и соли, взбиваем до однородности.

Затем добавляем муку и соду, хорошо перемешиваем. Тесто будет напоминать густую сметану.

Тесто накрываем хлопчатобумажным полотенцем и убираем в тёплое место на полчаса, за это время на поверхности появятся пузырьки.

Сковороду смазываем небольшим количеством растительного масла и хорошо разогреваем. Столовой ложкой выкладываем тесто на сковороду в форме оладий.

Жарим оладьи с двух сторон в течение 2-3 минут до готовности и золотистого цвета. В процессе жарки оладьи будут хорошо подниматься.

Интересно, что приготовленные таким образом оладьи не теряют форму после остывания, остаются такими же пышными.

Как же вкусны эти оладьи со сметаной, вареньем или мёдом. Отсутствие яиц в тесте совершенно незаметно, обязательно попробуйте их и приготовьте для всей семьи. Приятного аппетита!

Оладушки любимы многими хозяйками значительно больше традиционных блинов. Последние, конечно, блюдо традиционное, и Масленица без них как-то теряет свою яркость, но в другие дни… Все же не у всех получается добиться достаточно тонкого, «дырявого» и при этом нежного результата. А вот пышные оладьи на кефире (без яиц или с ними) с первого раза получаются практически у каждого. И особых секретов в их выпекании нет. Хотя отдельные хозяйки и вырабатывают свои собственные хитрости.

Классические оладушки

Примечательно, что традиционно пеклись пышные оладьи на кефире, без яиц, но с дрожжами. Можете вздохнуть с облегчением — такое тесто гораздо проще готовится, чем для духовой выпечки: его не надо несколько раз вымешивать и ждать «подхода». Полстакана молока подогревается до теплоты руки, в него всыпаются полчайной ложечки сухих дрожжей и по щепотке муки и сахара. Через пять минут, когда дрожжи забродят, смесь наливается в четверть литра кефира, всыпаются большая ложка сахара, маленькая — соли; будущее тесто вымешивается. Полтора стакана муки просеивается с ложкой манки и добавляется в общую миску. После старательного перемешивания тесто выстаивается минут десять (для поднятия). Жарятся оладушки на разогретом постном масле. Тесто накладывается ложкой. Сковородку надо прикрывать крышкой, так как приготовить оладьи на кефире без яиц попышнее без нее не получится. Удобно, если крышка прозрачная — хорошо заметен момент, когда пора переворачивать.

Роскошные оладьи

Не хотите возиться с дрожжами — обойдемся и без них. Большинство хозяек знает рецепт «Воздушные оладьи» на кефире без яиц. В принципе, он у всех одинаков. Споры вызывает только момент введения соды (или разрыхлителя). Кто-то считает, что она всыпается вместе с мукой, кто-то оставляет момент ее введения на самый конец — дескать, тогда она остается на пике активности, и выпечка получается более пышной. Попробуйте и так, и эдак, чтобы решить, на чьей вы стороне. Первой рассмотрим такую последовательность: пол-ложечки соды всыпается в треть литра кефира, вымешивается и стоит десять минут. Затем всыпается ложек пять сахара (насколько сладкие вы любите оладьи) с 200 граммами муки, и после перемешивания выжидается еще четверть часа. Далее оладушки пекутся традиционно. Ни один рецепт с такой последовательностью не требует использования крышки.

Альтернативный вариант

Вполне имеет право на существование и другой способ, как состряпать оладьи без яиц на кефире. Домашние рецепты, следующие ему, советуют поступить так: соединить 100 граммов муки (это около двух третей стакана) с большой ложкой сахара и щепоткой соли. Влить стакан кефира и взбить до плотности базарной сметаны. Если тесто слишком текучее — добавить муки; кефир бывает разной жирности, соответственно, берет неодинаковое ее количество. В тесто вливается ложка постного масла — снова вымешивается — всыпается ложечка соды — работаем венчиком последний раз — жарим пышные оладьи на кефире без яиц. Здесь, по словам рецепта, без крышки не обойтись.

Яблочное лакомство

Если вы уже освоили оладьи на кефире без яиц, рецепт можно дополнить чем-нибудь интересным. Например, фруктами. Действуем по второму способу: пол-литра кефира наливается в емкость, в него всыпается ложечка соды. После окончания появления пузырьков насыпаются сахар (минимум две ложки) и немножко соли, затем постепенно вбиваются два стакана муки. Когда будет достигнута нужная плотность, в тесто всыпаются небольшие кубики двух крупных яблок без шкурки и семечек. Субстанция перемешивается, стоит немного — и можно жарить вкусности.

Необычный подход

Для этого рецепта потребуются кефир, сахар, мука, яйца. Оладьи получаются очень нежными, хотя такой способ замешивания теста довольно редок. Причем очень важно добавлять продукты в указанном порядке. Сначала четыре яйца взбиваются с сахаром (например, тремя ложками) и солью (совсем немного). Количество сахара, естественно, регулируется вашими вкусами. Затем в смесь выливается кефир (расчет на пол-литра этого компонента). Кастрюлька ставится на предельно маленький огонь; ее содержимое нагревается (перемешивание обязательно), но не кипятится — иначе свернутся яйца. Когда смесь станет хорошо теплой, посудина снимается с плиты, в тесто всыпается мука (в пределах трех стаканов), затем сода (1/2 маленькой ложки) и самым последним вводится подсолнечное масло, ложка. Масса окончательно перемешивается — и нагревается сковородка.

Банановый десерт

В любое время года могут быть доступны фруктовые оладьи на кефире без яиц. Рецепт с бананами позволит порадовать детей и глухой зимой. Для него топится и охлаждается кусочек масла — чтобы получились три ложки. Оно вливается в треть литра теплого кефира; туда же всыпается ложка крахмала (вместо яиц) и полстакана сахара. Муки понадобится два стакана; ее надо просеять с пакетиком разрыхлителя и щепотью соли, после чего энергично вымешать в тесто. Напоследок добавляются бананы, две штуки. Их можно размять ложкой, натереть на терке — или порезать небольшими кубиками, чтобы они явственнее ощущались в оладушках. Секрет пышности в очень недолгом вымешивании: оно должно длиться меньше минуты — тогда ваша выпечка будет очень воздушной.

Оладьи на молоке

Приготовить оладьи без яиц, без кефира — задача не слишком простая. Во-первых, какая-то жидкая основа для выпечки все же должна присутствовать. Во-вторых, некий компонент должен связывать все остальные в довольно вязкую массу, чтобы она не растекалась по сковородке. Однако кулинарные изобретатели готовят оладьи без яиц, без кефира, даже несколькими способами. Один из них — с использованием молока. Не сомневайтесь: получится вкусно и пышно!

В миске смешиваются два стакана муки, немного соли, по пакетику разрыхлителя и ванильного сахара плюс четверть стакана обычного песка. В другой посудине соединяются треть литра нежирного, немного подогретого молока с двумя ложками топленого негорячего масла. В мучной горке делается кратер, куда выливается жидкость. Вымешивается густая масса — приступаем к жарке!

Сыворотка для теста

Она очень подходит, чтобы испечь оладьи без яиц, без кефира. Основа замешивается элементарно: пол-литра сыворотки греется довольно сильно, в ней растворяются соль (как всегда, совсем чуть-чуть) и сахар (2-3 ложки или как вам нравится). Затем вводится мука, от трех до трех с половиной стаканов, и в самую последнюю очередь — ложечка без верха соды. Однако чтобы эксперимент удался, нужно учесть некоторые обстоятельства:

Горячая сыворотка сразу не дает впечатления нужной консистенции, поэтому можно переборщить с мукой. А разбавлять тесто нежелательно. Поэтому лучше немного подождать, пока тесто набухнет, и если что, досыпать муки.
Если перегреть сыворотку — мука в ней моментально склеится. Поэтому лучше отлить немного в чашку и проверить, чтобы определить нужный момент.
Всыпать муку надо с энергичным перемешиванием, чтобы она не успела слипнуться в комочки.

Для постящихся

Тем, кто соблюдает церковные установления, можем предложить приготовить оладьи без яиц, без кефира и без других скоромных продуктов, в том числе и молочных. Конечно, в дни, когда под запретом даже растительное масло, их не приготовишь, зато в остальные — с чистой душой. Требуется немного подогреть пол-литра воды, растворить в ней щепоть соли две ложки сахара и всыпать десертную ложку дрожжей. Затем всыпается мука — от двух стаканов до полукилограмма, в зависимости от того, с тестом какой густоты вы предпочитаете работать. Через треть часа масса перемешивается; еще через такое же время она поднимается раза в три. Если основа получилась достаточно плотной, можно смазать руки маслом, отщипывать ими тесто, формировать лепешечки и обжаривать. Если вы выбрали более жидкий вариант — действуйте, как обычно, ложкой. Густота основы никак не отражается на вкусовых качествах оладушек — они остаются такими же нежными и пышными.

С чем же подавать пышные оладьи на кефире без яиц, каждый помнит с детства. Подойдут варенья, джемы, мед, сметана с сахаром — что ближе вашему желудку.

Вкусные оладьи без яиц на кефире – это не миф. По этому проверенному рецепту они получаются очень пышными и воздушными. Количество ингредиентов рассчитано на 2 порции, поэтому для большей семьи смело умножайте их вдвое или втрое, так как они очень быстро исчезают с тарелок.

Даже у опытных хозяек оладьи не всегда получаются пышными, тем более без добавления яиц. Поэтому сегодня я расскажу, как сделать оладьи на кефире без яиц, чтобы они получились идеальными. Да-да, не побоюсь этого слова. Попробуйте испечь их по этому простому и быстрому рецепту и убедитесь сами!

Ингредиенты:

150 мл кефира
100 г пшеничной муки
0,5 ч. л. соды
1 лимон
2 ст. л. сахара
100 мл растительного масла

Как приготовить оладьи на кефире без яиц:

Выльем в пиалу кефир. Он должен быть теплым, чтобы оладушки без яиц хорошо поднялись и получились пышными.

Добавим в кефир пищевую соду и перемешаем. Компоненты начнут взаимодействовать, образую пену. Оставим смесь на 5 минут, после чего добавим в нее сахар.

С половины лимона снимем цедру. Выжмем из лимона сок.

Вместе с цедрой добавим сок половинки лимона в кефир. Благодаря цитрусовым оладьи без яиц на кефире получатся очень пышными и ароматными.

Теперь небольшими порциями будем вводить просеянную муку высшего сорта в тесто на оладьи без яиц на кефире.

В результате смесь должна получиться гуще, чем классическое тесто для оладий.

На сковороде нагреем рафинированное растительное масло (подсолнечное или кукурузное). Ложкой выложим тесто на горячую антипригарную сковороду, формируя круглые или овальные оладушки.

Когда воздушные оладьи на кефире без яиц обжарятся и станут золотистого цвета, перевернем их деревянной лопаткой на другую сторону.

Готовые оладьи держат форму и не опадают после жарки, оставаясь пышными и воздушными. Будем подавать их с медом, ягодным вареньем или домашней сметаной. По желанию изделия можно полить фруктовым сиропом, украсить ягодами, шоколадом или сахарной пудрой.

Воздушные, сладкие и нежные оладушки — любимый десерт взрослых и детей. Это блюдо принадлежит к традиционной русской кухне, и нет такой хозяйки, которая не смогла бы приготовить его. Не путайте их с панкейками, американским вариантом оладушек, которые готовятся на молоке. Наши русские панкейки делаются на кислой основе. Для тех, кто вынужден придерживаться диеты, подойдут оладьи на кефире без яиц, которые тоже получаются пышными, вкусными, а испечь их не сложнее обычного.

Как приготовить оладьи на кефире без яиц

Традиционно готовят оладьи на сковороде с добавлением подсолнечного масла. В основе теста лежит кислое молоко, сахар. Консистенция теста должна быть жидкой, как сметана, т.е. гуще, чем на блинчики. Чтобы получить пышность, хозяйки идут на хитрость и добавляют соду, гашенную уксусом или лимонным соком. Подают десерт с медом, вареньем, сметаной (как на фото).

Рецепты оладий на кефире без яиц

Существует множество разновидностей рецептов этого блюда, знакомого еще по детскому саду. Если вы по какой-то причине не едите яйца, или их просто не оказалось в холодильнике, а сходить в магазин нет возможности, не расстраивайтесь. Если добавить яблоко, банан или творог, то получится не хуже.

Пышные оладьи без яиц

Время: 40 минут.
Количество порций: 8 порций.
Калорийность блюда: 180 ккал/100 г.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Это классический вариант оладий. Набор продуктов ничем не отличается от традиционной версии. Перед тем, как вмешивать муку, не забудьте ее просеять: это залог успеха пышных и воздушных оладий с кислым молоком, утверждают опытные хозяйки.

Ингредиенты:

мука — 200 грамм;
кислый кефир или простокваша — 1 стакан;
сахар — 1 ст. ложка;
сода — 1 ч. ложка;
соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Смешайте вместе простоквашу, сахар, соль, и соду, гашенную уксусом.
Постепенно введите в массу муку, тщательно размешивая. В тесте не должно быть комочком. Если комки получились, не паникуйте, то попробуйте взбить все венчиком.
Хорошо разогрейте сковороду и налейте растительное масло.
Выкладывайте тесто на горячую сковороду ложкой.
Как только низ подрумянится, а сверху образуются пузырьки, переверните оладушки и прожарьте с другой стороны.

Дрожжевые оладьи на кефире без яиц

Время: 1 час.
Количество порций: 8 порций.
Предназначение: завтрак, полдник.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Наши бабушки охотно делились советами, как приготовить оладьи из кефира без яиц на дрожжах. Рекомендуется брать сухие дрожжи, но можно воспользоваться и обычными. Только не забудьте соблюсти пропорции. Главное правило приготовления: теплый кефир, иначе тесто будет подходить очень долго. При соблюдении всех правил вы через час сможете порадовать своих домочадцев и гостей воздушным десертом.

Ингредиенты:

мука — 3-4 ст. ложки;
простокваша 200 мл;
сахар — 1 ч. ложка;
дрожжи сухие — 1 ч. ложка;
сода — на кончике ножа;
подсолнечное масло — для жарки;
соль по вкусу.

Способ приготовления:

Разведите дрожжи в 0,5 стакане теплой воды.
Положите в простоквашу соду, соль и сахар. Влейте воду с дрожжами и перемешайте.
Вмешайте муку и взбейте дрожжевое тесто венчиком до однородной консистенции. Взбивать нужно не менее 10 минут.
Оставьте в теплом месте минут на 15-20.
Испеките по классическому рецепту.

Яблочные

Время: 40 минут.
Количество порций: 8 порций.
Калорийность блюда: 160 ккал/100 г.
Предназначение: завтрак, полдник.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Добавление яблок в тесто не ново. Это сочетание хорошо проявило себя и в традиционном русском десерте. Из рецепта вы узнаете, как приготовить оладьи без яиц с яблоком. В зависимости от сорта яблока можно корректировать и вкус десерта. Кислый фрукт придаст кислинку, спелый – нежность и мягкость. На фото видно, что оладьи имеют необычную консистенцию.

Ингредиенты:

мука — 0,5-1 стакана;
кислое молоко — 0,5 стакана;
сахар — 1 ст. ложка;
яблоко — 2 штуки;
сода — 0,5 ч. лодки;
подсолнечное масло — для жарки;
соль — по вкусу;
корица — на кончике ножа.

Способ приготовления:

Яблоки нужно очистить от кожуры и натереть на терке.
Смешайте простоквашу, соду, соль, сахар. Вмешайте муку по консистенции сметаны.
Добавьте натертые фрукты.
Жарьте оладьи на масле до золотистого цвета с обоих сторон.
Перед подачей посыпьте корицей.

С манкой

Время: 50 минут
Количество порций: 6 порций.
Калорийность блюда: 190 ккал/100 г.
Предназначение: завтрак, полдник.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Особой популярностью у русских хозяек пользуется рецепт оладушек на кефире без яиц с манкой. Десерт получается сытным и немного необычным. Будет очень вкусно, если вы подадите его с вареньем и домашней сметаной, но и просто к чаю такие вкусный десерт очень хорошо пойдет. Посмотрите на фото, как аппетитно смотрятся их румяные бока.

Ингредиенты:

мука — 1 стакан;
кефир или простокваша — 1,5 стакана;
сахар — 1 ст. ложка;
цедра лимона – 1 лимон;
манная крупа — 2 ст. ложки;
разрыхлитель — 1 ч. ложка;
подсолнечное масло — для жарки;
соль по вкусу.

Способ приготовления:

Разогрейте простоквашу, добавьте манку, соль, сахар, соль и разрыхлитель.
Оставьте на 10 минут. За это время манная крупа набухнет. Добавьте цедру лимона.
Вмешайте необходимое количество муки.
Обжарьте на подсолнечном масле.
Подавайте со сметаной, вареньем.

С яблоком и творогом

Время: 40 минут.
Количество порций: 8 порций.
Калорийность блюда: 170 ккал/100 г.
Предназначение: завтрак, полдник.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Из полезного творога можно приготовить вкусные пышные вкусные оладушки на кефире без яиц. Если в них добавить еще яблоко, то блюдо станет настоящим кладезем витаминов и микроэлементов. Это идеальный вариант для сытного завтрака или перекуса в течении дня. Готовятся оладьи с яблоками на кефире без яиц с добавлением творога дольше, чем классический вариант, но это того стоит. Совет: кефир можно заменить на несладкий йогурт или закваску.

Ингредиенты:

мука — 7-9 ст. ложек;
кефир — 1 стакан;
творог — 200 грамм;
сахар — 1 ст. ложка;
яблоко — 1 штука;
изюм — 1 ст. ложка;
сода — 1 ч. ложка;
подсолнечное масло — для жарки;
соль по вкусу.

Способ приготовления:

Залейте творог кефиром и тщательно разотрите вилкой.
Яблок очистите от кожуры и натрите на терке. Смешайте с кисломолочной смесью.
Добавьте остальные ингредиенты по рецепту.
Обжарьте на среднем огне в подсолнечном масле.

В глубокую мисочку вылить кефир и всыпать в него сахар и соль. Размешать.

Пищевую соду соединить с мукой.

Всыпать её в миску к кефиру. Ложкой тщательно размешать.

Быстрые оладушки к завтраку (без яиц)

Состав:
200 г цельнозерновой муки

* Мне очень нравится постная выпечка с цельнозерновой мукой, но эти оладушки можно делать и из обычной белой пшеничной, или же экспериментировать с разными видами муки. Например, использовать 100 г ржаной + 100 г цельнозерновой, или 100 г гречневой + 100 г цельнозерновой. Попробуйте разные варианты и найдёте тот, который вам больше всего по вкусу.

2 средних яблока
*Вместо яблок можно также использовать спелые, но не слишком мягкие груши.

1 ст.л. сахара (или по вкусу)
5 г разрыхлителя
пол ч.л. соли
1,5 ст.л. раст. масла в тесто + раст.масло для обжарки

250 г овсяного молока
* Вместо овсяного молока можно использовать яблочный сок, тогда возможно даже не придётся добавлять в тесто сахар. А в не постные дни можно испечь оладушки на обычном, коровьем молоке.

Приготовление:
Яблоки очистить и натереть на крупной тёрке.
* Можно также не тереть, а порезать яблоки мелкими кубиками. Тесто с тёртыми яблоками делать быстрее, и его будет удобнее выкладывать на сковороду ложкой, но оладушки с маленькими кусочками яблок мне кажутся вкуснее, чем с тёртыми, т.к. яблочко в них лучше ощущается на вкус.

Смешать молоко, раст. масло, соль, сахар, добавить туда же яблоки. Смешать муку с разрыхлителем, просеять и добавить к остальным ингредиентам. Всё перемешать и оставить тесто на 10 минут.
*Если у вас нет времени, можно даже сразу начинать печь, но из теста, простоявшего положенные ему 10 минут, оладушки получаются лучше и вкуснее.

Далее ложкой выкладывать тесто на хорошо разогретую антипригарную сковороду, смазанную раст.маслом, и обжаривать оладушки на среднем огне. Как только на поверхности появляется много больших пузырей-дырок (их будет больше на оладушках с тёртым яблоком), нужно переворачивать.
Обжаривать до румяного цвета с обеих сторон и подавать оладушки горячими.

* Оладьи с тёртым яблоком будут потоньше(на фото внизу), а с нарезанным — более пышненькими (на финальном фото). Оладушкам с яблоком, порезанным кубиками, нужно чуть больше времени на обжарку, лучше жарить их на небольшом огне, чтобы они успели прожариться в серединке.

рецепт с фото

Состав

йогурт — 400 мл;
мука — 400 г;
яйцо — 2 шт .;
сахар — 100 г;
масло растительное — 60 мл;
соль;
сода — 1 ч. ложка;
кислота лимонная — 0,3 чайной ложки;
ванилин.

Время приготовления — 1 час.

Выход — 18 шт.

Хоть блины и относятся к разряду простых и неприхотливых блюд, многие хозяйки очень любят их за простоту и скорость приготовления.Из рецепта ниже вы узнаете несколько секретов приготовления мягких и пышных блинов.

Как приготовить оладьи на простокваше — рецепт с фото пошагово

Для начала нужно проверить, есть ли в наличии все необходимые товары. Вы можете купить йогурт в магазине, а можете приготовить его самостоятельно. Нужно брать рафинированное растительное масло.

На домашнем йогурте блины получаются особенно вкусными. Для его приготовления 400 мл молока необходимо нагреть примерно до 30 градусов, добавить к нему 2 столовые ложки.ложки сметаны, хорошо перемешать и оставить на ночь в теплом месте. Через 10-12 часов вы получите вкусный и свежий йогурт.

Имея этот основной ингредиент, можно начинать готовить тесто для блинов на простокваше. Перелить в глубокую посуду, вбить яйца, добавить сахар, щепотку соли и ванилин. Затем все хорошо перемешайте венчиком.

Постепенно всыпать просеянную муку, добавить пищевую соду и перемешать до однородной массы.

Пышные оладьи на простокваше получатся, если в самом конце приготовления теста добавить лимонную кислоту разведенную в 0.5 столовых ложек к нему. ложки кипяченой воды. Все хорошо перемешать и дать тесту постоять 5-7 минут. Вы увидите, как за это время в нем начнут появляться пузырьки.

А пока нужно налить в кастрюлю немного подсолнечного масла и хорошенько его разогреть. Затем, взяв тесто столовой ложкой, выложить на сковороду первую партию блинов. Чтобы они были еще более пышными, сразу после того, как выложили оладьи на сковороду, нужно на каждый полить немного теста (примерно 0.По 5 столовых ложек).

Блины лучше жарить под крышкой, на среднем огне. Когда нижняя сторона станет светло-коричневой, переверните блины на другую сторону. Затем, после обжарки и с другой стороны, выложить на блюдо. Его можно накрыть салфеткой, чтобы впитать лишний жир. Блины можно подавать со сметаной, медом или вареньем. Рецепт творожных оладий готов!

Желаем всем Приятного аппетита!

Пышные блинчики на дрожжах

Состав

мука — 3 стакана;
простокваша — 500 мл;
сухие дрожжи — 3 ч.ложки;
яиц — 2 шт .;
сахар — 3 ст. ложки;
соль;
ванильный сахар или корица;
масло растительное — 60 мл.

Простокваша необходимо слегка подогреть (не более чем до 30 градусов). Добавьте к нему сахар, соль и сухие дрожжи. Все хорошо перемешайте. В отдельной емкости немного взбить венчиком яйца и затем добавить их в йогурт. Снова все перемешать.

Муку просеять и немного всыпать, замешивая тесто.Все получившиеся комочки тщательно перемешайте венчиком или миксером. После этого накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место примерно на полчаса. Если у вас с этим возникли проблемы, то можно просто нагреть достаточное количество воды и вылить ее в большую миску или таз, куда вы ставите емкость с тестом.

После таких манипуляций дрожжи начнут действовать и на тесте появятся пузыри, более того, оно увеличится в размерах. Это значит, что можно поставить сковороду на огонь, налить в нее масло и начинать жарить оладьи.

Перед тем, как выложить на сковороду очередную партию блинов, нужно насыпать в нее примерно 1 стол. ложка рафинированного масла. Обжарить блины с двух сторон до румяной корочки.

Блины со простоквашей без яиц

Состав

— 2 стакана;
мука — 2 стакана;
сода — 1 ч. ложка без горки;
сахар — 2-3 ст. ложки;
масло растительное рафинированное — 30 мл;
соль по вкусу.

Как и в предыдущем рецепте, йогурт нужно немного подогреть. После этого нужно добавить к нему соль, сахар и все перемешать. Постепенно всыпать муку (обязательно просеянную), а в самом конце — соду. Все тщательно перемешать до образования однородной массы. Выпекать блины на разогретой сковороде на медленном огне, обжаривая их с двух сторон.

Рецепт блинчиков из простокваши без соды

Состав

простокваша — 200 мл;
яиц — 3 шт.;
мука — 220 г;
сахар — 3 ст. ложки;
соль;
масло подсолнечное рафинированное — 50 мл;

Простоквашу заранее достать из холодильника или немного подогреть на плите.

Яйца взбить миксером до образования густой пены. Затем постепенно всыпать сахар, соль и продолжать взбивать до образования пышной массы.

Медленно влейте йогурт и взбивайте, пока объем массы значительно не увеличится. После этого понемногу можно добавлять муку.

Выложите блины на сковороду, разогретую маслом. Обжарить до золотистого цвета.

Цыпленок по-грузински чахохбили — пошаговый рецепт с фото
Чизкейк — классический рецепт с маскарпоне без запекания на кефире
Татарский пирог Сметана с творогом из дрожжевого теста
Пирог с улиткой с вишней — рецепт с фото пошагово
Творожное суфле — рецепт с желатином и замороженными ягодами на кефире
Хинкали по-грузински — пошаговый рецепт с фото (тесто для хинкали на кефире)

Оладьи — блюдо, которое многие из нас любят с детства.Это простое и вкусное угощение готовят практически в каждом доме. Есть много разных рецептов приготовления блинов. Предлагаю приготовить воздушные оладьи на дрожжевой простокваше.

Подготовим необходимые продукты.

Готовим тесто. Положите в миску дрожжи и сахар.

Залить теплой (36-38 градусов) водой, перемешивать до растворения сахара и дрожжей.

Всыпать муку, перемешать и оставить на 15-20 минут.

Как только на поверхности теста появятся пузырьки, приступаем к замешиванию теста.

Добавить рассыпное яйцо, сахар, соль и ванильный сахар, перемешать.

Влить теплую простоквашу, перемешать.

Постепенно всыпать муку и замесить тесто.

Тесто получается густым, вязким, медленно соскальзывает с ложки. Накройте миску с тестом фольгой и поставьте в теплое место на 40-60 минут.

Объем теста должен увеличиться вдвое. Мы больше не замешиваем тесто в течение всего процесса выпечки.

Хорошо разогрейте сковороду с маслом, затем убавьте огонь до умеренного. Столовую ложку опускаем в воду (делаем это каждый раз перед сбором теста), зачерпываем тесто с края миски и кладем на сковороду. Обжарить с двух сторон до красивого румяного цвета. В процессе выпекания блинов накройте сковороду крышкой.

Готовые изделия выложить на бумажное полотенце.

Пышные оладьи на дрожжевой простокваше готовы.Подаем их со сметаной, жидким медом, вареньем или сгущенкой.

Блины — это самое вкусное и сытное лакомство, рецепт которого передается в семьях из поколения в поколение и имеет свои уникальные особенности. Это великолепное блюдо вызывает ассоциации с теплыми днями детства, бабушкой и малиновым вареньем. Всем известно, что если бабушка достанет большую чугунную сковороду, то на завтрак или ужин непременно будут вкусные блины.

Это блюдо уходит корнями в языческие времена. Свое название блины получили в честь богини любви и красоты Лады, их готовили в определенное время года (весной) и к определенному празднику. Иногда блины пекли со слоем яблочного пюре, вареньем. Оладушки упоминаются во многих фольклорных жанрах: сказках, пословицах, песнях. «Где пирог с хлопьями, вот я с рукой; где блины здесь, а где мы, и где блины, ничего страшного »- отличный тому пример.Поговорили также о маленьком Брауни, который очень любил блины, под покровом ночи этот маленький вор пробирался в дом и вылизывал всю посуду, попутно съедая ее из него.

На Масленицу блины ничем не уступают блинам, а в среду, по старой доброй традиции, свекровь готовила блинчики для зятьев. В Туле под знаком особого внимания зятю подали тарелку блинов. Ведь именно этим блюдом можно выразить всю любовь, наполняющую сердце.Поэтому среду прозвали «Гурман», и зятья сыграли в ней немаловажную роль.

Приготовить пышные оладьи на простокваше не составит труда, главное соблюдать несколько простых правил:

Чтобы приготовить вкусные блины, не поленитесь найти муку высшего сорта, ведь внешний вид готового продукта будет зависеть от этого.
Чтобы мука насытилась кислородом, перед замешиванием теста стоит его трижды просеять.
Простокваша должна храниться при комнатной температуре, так как при взаимодействии с содой блины будут более пышными.
Не бойтесь экспериментировать с разными добавками к тесту, например, можно добавить курагу или изюм, немного шоколада. Главное — соблюдать меру, чтобы блины не потеряли великолепия.

Все очень просто и не займет много времени. Утром будет чудесный завтрак, сытный, как блины.Вечером приятный ужин, от которого все будут в восторге.

Состав

Простокваша — 1 ст .;
Яйца — 3 шт .;
Сахар — 3 ст. л .;
Мука — 1,5 ст .;
Соль — 1 щепотка;
Сода — на кончике ножа;
Масло растительное — 0,25-0,5 ст.

Рецепт пышных творожных оладий: как вкусно приготовить

Блины на простокваше имеют непростой рецепт, со своей консистенцией и хитростями.Взбейте в большой миске пару яиц со щепоткой соли и сахара. Хорошо взбейте смесь. В просеянную муку добавить ванилин и все перемешать.

Влейте простоквашу небольшой струйкой в яичную смесь. Лучше всего дать кисломолку настояться до комнатной температуры. Все тщательно перемешать и дать тесту постоять 15 минут.

Огонь должен быть средний! На сковороде растопить кусочек растительного масла, ложкой всыпать тесто. Обжаривайте оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны до коричневого цвета.Блины рекомендуется подавать горячими, потому что тогда они затвердеют и станут менее вкусными. Лучше всего приправить оладьи из простокваши — подать их с вкусным вареньем и чаем. Варенье может быть на любой вкус и совсем не будет лишним.

Как приготовить воздушные блины на простокваше

Чтобы блины стали нежными, нужен некоторый опыт. Иногда стоит добавить немного муки или наоборот. Сода — тоже плохая шутка, ее избыток ухудшает вкус и цвет, вместо золотистой корочки блины могут получиться темными.Но если готовятся оладьи с яблоками (особенно если они домашние и кислые), то пышность блинов придаст нейтрализация соды за счет яблочной кислоты.

Также для блинов большое значение имеет качество йогурта. Этот вопрос нельзя игнорировать. Если нет внушающего доверие продукта, то можно приготовить блинчик на кефире, главное, чтобы в приготовлении был кисломолочный продукт.

Рецепт пышных творожных блинчиков (видео)

Главное, чтобы все приходило с опытом.Лучший рецепт вырабатывался годами, но блины остаются самым быстрым и самым любимым блюдом во многих семьях.

Пышные блины на простокваше: рецепт (фото)

Блины — это самое вкусное и сытное лакомство, рецепт которого передается в семьях из поколения в поколение и имеет свои уникальные особенности. Это великолепное блюдо вызывает ассоциации с теплыми днями детства, бабушкой и малиновым вареньем.Всем известно, что если бабушка достанет большую чугунную сковороду, то на завтрак или ужин непременно будут вкусные блины.

Это блюдо уходит корнями в языческие времена. Свое название блины получили в честь богини любви и красоты Лады, их готовили в определенное время года (весной) и к определенному празднику. Иногда блины пекли со слоем яблочного пюре, вареньем. Оладушки упоминаются во многих фольклорных жанрах: сказках, пословицах, песнях.«Где пирог с хлопьями, вот я с рукой; где блины здесь, а где мы, и где блины, ничего страшного »- отличный тому пример. Поговорили также о маленьком Брауни, который очень любил блины, под покровом ночи этот маленький вор пробирался в дом и вылизывал всю посуду, попутно съедая ее из него.

На сегодняшний день достаточно популярным блюдом остаются пышные оладьи с йогуртом, которые любят готовить многие хозяйки.

На Масленицу блины ничем не уступают оладьям, а в среду по старой доброй традиции свекровь готовила блинчики зятьям.В Туле под знаком особого внимания зятю подали тарелку блинов. Ведь именно этим блюдом можно выразить всю любовь, наполняющую сердце. Поэтому среду прозвали «Гурман», и зятья сыграли в ней немаловажную роль.

Приготовить пышные оладьи на простокваше не составит труда, главное соблюдать несколько простых правил:

Чтобы приготовить вкусные блины, не поленитесь найти муку высшего сорта, ведь внешний вид готового продукта будет зависеть от этого.
Чтобы мука насытилась кислородом, перед замешиванием теста стоит его трижды просеять.
Простокваша должна храниться при комнатной температуре, так как при взаимодействии с содой блины будут более пышными.
Не бойтесь экспериментировать с разными добавками к тесту, например, можно добавить курагу или изюм, немного шоколада. Главное — соблюдать меру, чтобы блины не потеряли великолепия.

Все очень просто и не займет много времени.Утром будет чудесный завтрак, сытный, как блины. Вечером приятный ужин, от которого все будут в восторге.

Состав

Простокваша — 1 ст .;
Яйца — 3 шт .;
Сахар — 3 ст. л .;
Мука — 1,5 ст .;
Соль — 1 щепотка;
Сода — на кончике ножа;
Масло растительное — 0,25-0,5 ст.

Рецепт пышных творожных оладий: как вкусно приготовить

Блины на простокваше имеют непростой рецепт, со своей консистенцией и хитростями.В большой миске взбить яйца со щепоткой соли и сахара. Хорошо взбейте смесь. В просеянную муку добавить соду и все перемешать.

Влейте простоквашу небольшой струйкой в яичную смесь. Лучше всего дать кисломолку настояться до комнатной температуры. Все тщательно перемешать и дать тесту постоять 15 минут.

Как приготовить рецепт пышных творожных оладий — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Рекомендую приготовить воздушные блинчики из простокваши, лучший рецепт которых я вам сегодня описал.Я знаю, что многие хозяйки иногда очень долго ищут рецепт идеальных блинов — мягких, пышных и воздушных. Честно говоря, меня тоже долгое время не устраивал результат моих попыток на этом поприще, пока я не нашла рецепт бабушкиных оладий в тетрадке мамы.

Для меня в свое время он стал просто палочкой-выручалочкой — казалось бы, ничего особенного, стандартный набор продуктов не используется, но если следовать всем советам и делать все правильно, результат выше всяких похвал.

Моя бабушка всегда готовила блины только на кефире, и когда я планировала впервые попробовать этот новый рецепт на себе, была морально обрадована, потому что в моем холодильнике почти всегда есть этот кисломолочный продукт.

Итак, убедившись, что все необходимое было под рукой, я приступил к процессу, с одной стороны с нетерпением ожидая вкусного ужина, а с другой — немного опасаясь, что пушистые блины снова останутся только во сне.

Ну, как я уже сказал, рецепт моей бабушки не разочаровал — ни тогда, ни во все последующие разы.Я очень надеюсь, что и вам он подойдет. Так что я охотно открою вам все бабушкины секреты.

Основные продукты для приготовления оладий:

пол-литровая банка простокваши
1 куриное яйцо
щепотка соли
пара столовых ложек сахара
1 чайная ложка соды
400 г пшеничной муки (высшего сорта)
Масло подсолнечное (для смазки поддона)

Как приготовить пышные оладьи с йогуртом: пошаговый рецепт с фото

Сначала смешиваем необходимое нам количество муки и чайную ложку соды, пару раз просеиваем.Честно говоря, я впервые столкнулся с этим методом добавления соды, потому что обычно ее добавляют непосредственно в кисломолочный продукт, чтобы вызвать реакцию. Но она не отступила от рецепта и сделала именно это.
Далее переливаем йогурт в глубокую миску, в которой будем замешивать тесто. Сделать это нужно заранее, так как он должен быть комнатной температуры.
Добавьте соль, сахар в миску с кислым молоком (количество определяйте сами) и разбейте яйцо.
А теперь проще всего вооружиться миксером, чтобы все это превратить в однородную массу, или все тщательно перемешать венчиком.
Осталось только в полученную массу всыпать смесь муки и соды, а затем снова все хорошо перемешать.
Делать это нужно очень активно и старательно, так как мы больше не будем замешивать тесто. Я так понимаю, что это главный секрет приготовления пышных бабушкиных оладий …
Теперь оставляем в покое уже тщательно вымешанное тесто примерно на полчаса — за это время на его поверхности должны появиться маленькие пузырьки. Именно их образование свидетельствует о том, что пора ставить любимую сковороду на огонь.
Когда он хорошо прогреется, смажьте кастрюлю подсолнечным маслом силиконовой кисточкой. Теперь вернемся к тесту — всегда нужно помнить, что его больше нельзя перемешивать. Столовой ложкой очень аккуратно соберите тесто, удерживая все пузыри, и переложите его на сковороду.
Ну, на этом, пожалуй, и заканчивается вся мудрость — на глазах вырастают пышные блины на простокваше, переворачиваем их и любуемся красивой корочкой и невиданной высотой (говорю, что это лучший рецепт!).
Еще мне очень нравится, что они совсем не впитывают лишнее масло и получаются невероятно вкусными … Ну конечно … Бабушкины!
Вот такая вот горка красоты и вкусности мне досталась!

Очень простой рецепт пышных блинов на простокваше. Добавьте свой рецепт в закладки, чтобы не потерять его. Ведь эти нежные пышные блины обязательно понравятся вам и вашим близким.

1. Простокваша, яйца, соль, сахар.Помешивать. Затем добавить соду (нельзя гашеную). Тесто для блинов покроется пузырями (см. Фото).

Добавить муку, желательно просеянную. Тесто должно быть густым, чтобы ложка постояла несколько секунд или медленно гнулась (см. Видео ниже ⬇). Точное количество муки сказать сложно, так как йогурт отличается жирностью и плотностью.

3. Далее обжариваем оладьи на простокваше так же, как и обычные оладьи. Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом (учтите, тесто такое густое, что мы не «выливаем тесто на сковороду», а именно «намазываем»).Накрыть крышкой. Жарить на среднем огне.

Когда станет ясно, что края подрумянились, а тесто слегка пропеклось сверху, оладьи со простоквашей можно переворачивать. На другой стороне обжарить оладьи в простокваше.

Вкусные творожные оладьи готовы

Приятного аппетита!

А простоквашу сделать очень просто. Необходимо на сутки поставить молоко в теплое место.

Блины со простоквашей

Блины, или, как мы их еще ласково называем, блинчики, вкусный продукт, простой, но сытный, сладкие они или соленые, с вареньем или мясом, их все любят, особенно утром с ароматным кофе или крепким чаем.Самыми пышными и красивыми получается блинов со простоквашей. Но этот ингредиент не только делает тесто нежным и пышным, но и невероятно полезен, особенно для пищеварения. А что уж говорить о том, что простокваши — это недорогое блюдо, на которое уходит мало времени, и всегда радует домочадцев. Но и правильно их приготовить нужно уметь, нужно лишь знать несколько незатейливых секретов, а тарелка с пончиками и различными добавками и начинками украсит ваш завтрак.

Польза творожных оладий

Такой продукт, как йогурт, позволяет справиться со многими недугами пищеварительного тракта. Он насыщен витаминами, особенно такими, как B, C, A, PP. Также в составе простокваши присутствуют необходимые человеческому организму аминокислоты. Этот продукт особенно полезен тем, кто хочет похудеть и восстановить нормальный обмен веществ, так как йогурт — это низкокалорийная и малоуглеводная пища. Так что даже если приготовить творожных оладий без использования большого количества сахара, набора веса не произойдет.

Простокваша полезна для повышения иммунитета, насыщает организм полезными витаминами, особенно полезен продукт при дисбактериозе кишечника, гастрите, улучшает обмен веществ, а также выводит из организма шлаки. Кисломолочный продукт укрепляет кости и нервную систему, а также сердце и сосуды. Простокваша благодаря кальцию укрепляет зубы и ногти, омолаживает кожу.

Секреты приготовления блина на простокваше

Самый главный секрет великолепия блинов — йогурт.Никаких дрожжей или разрыхлителя не требуется. Ни кефир, ни сметана, ни молоко, ни йогурт из таких оладий не приготовят. Поэтому, когда вы готовите блины со простоквашей, , вам не нужно добавлять дрожжи, которые влияют на высоту блинов. Вам просто нужно смешать 1 стакан кефира. Добавьте 200 г муки, сахар, яйцо и щепотку пищевой соды, а также добавьте в тесто любую начинку или приправы. Особенно вкусны блины с фруктами, сухофруктами, а также с солеными начинками, например, с сыром и зеленью.
Чтобы блины на простокваше получились пышными, но сытными, нужно замесить тесто идеальной консистенции. Оладьи могут не работать, если смесь жидкая. Посмотрите, по внешнему виду он похож на жирную сметану, примерно как бисквит.
При приготовлении блюда обязательно используйте хорошую, качественную муку белоснежного цвета. Ведь рост блинов тоже происходит за счет муки. Его нужно просеять прямо в тесто, а лучше сделать это несколько раз.Так вы насыщаете продукт кислородом, который превращает блины в легкие, дышащие блины, которые просто тают во рту.
Что касается простокваши. Здесь, как это делали наши бабушки и мамы, продукт нужно принимать кислым. В блинах не будет выделяться даже кисловатый кисломолочный продукт, он поднимет их выше, тесто станет более мягким, пышным, но при этом не потеряет сытости.
Если вы не любитель жареного, то творожных блинчиков не ваше блюдо.Заменить маргарином, сливочным, подсолнечным маслом нельзя. Именно в хорошо разогретом и разогретом растительном масле кроется секрет вкусных блинчиков со простоквашей и их мягкой, но хрустящей корочкой, красивых золотистых бочек. Перед тем как вылить тесто на сковороду ложкой, разогрейте масло, чтобы блинчики сразу схватились. Этого количества должно хватить, чтобы тесто немного погрузилось в жидкость. Обязательно используйте сливочное масло без запаха, чтобы не испортить вкус блинов.Если хотите, чтобы оладьи из простокваши были диетическими, используйте духовку, масла там много не нужно, как если бы вы готовили на сковороде.
Подавать творожных оладий со сметаной, а если в них не добавлять сахар, то можно полить сгущенкой. Вкусные блины, если в тесто добавить тертый сыр, измельченную зелень, грибы, фарш. Сладкие творожные оладьи делают из тертых яблок, груш, но они делают тесто темнее, с черносливом, курагой и изюмом.

Состав

йогурт — 400 мл;
мука — 400 г;
яйцо — 2 шт .;
сахар — 100 г;
масло растительное — 60 мл;
соль;
сода — 1 ч. ложка;
кислота лимонная — 0,3 чайной ложки;
ванилин.

Время приготовления — 1 час.

Выход — 18 шт.

Как приготовить оладьи на простокваше — рецепт с фото пошагово

Постепенно всыпать просеянную муку, добавить пищевую соду и перемешать до однородной массы.

Желаем всем Приятного аппетита!

Пышные блинчики на дрожжах

Состав

мука — 3 стакана;
простокваша — 500 мл;
сухие дрожжи — 3 ч.ложки;
яиц — 2 шт .;
сахар — 3 ст. ложки;
соль;
ванильный сахар или корица;
масло растительное — 60 мл.

Приятного аппетита!

Блины со простоквашей без яиц

Состав

— 2 стакана;
мука — 2 стакана;
сода — 1 ч. ложка без горки;
сахар — 2-3 ст. ложки;
масло растительное рафинированное — 30 мл;
соль по вкусу.

Как и в предыдущем рецепте, йогурт нужно немного подогреть. После этого нужно добавить к нему соль, сахар и все перемешать. Постепенно всыпать муку (просеянную), а в самом конце — соду. Все тщательно перемешать до образования однородной массы. Выпекать блины на разогретой сковороде на медленном огне, обжаривая их с двух сторон.

Приятного аппетита!

Рецепт блинчиков из простокваши без соды

Состав

простокваша — 200 мл;
яиц — 3 шт.;
мука — 220 г;
сахар — 3 ст. ложки;
соль;
масло подсолнечное рафинированное — 50 мл;

Простоквашу заранее достать из холодильника или немного подогреть на плите.

Выложите блины на сковороду, разогретую маслом. Обжарить до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Вкусные домашние блины на дрожжах и без них легко приготовить на кухне своими руками.

Само приготовление очень похоже на создание блинов, а потому, если у вас уже есть в этом опыт, сложностей возникнуть не должно.

Вы можете свободно экспериментировать с начинкой, свободно менять некоторые ингредиенты и добавлять новые.

В этой статье я подробно расскажу о том, как приготовить творожные оладьи. Удачи!

Рецепт: пышные оладьи на кефире своими руками

Эти пышные блинчики с начинкой не только очень легко приготовить с минимальными вложениями, но и потребуют совсем немного времени — около часа 45 минут.

Рецепт рассчитан на 6 порций, на сколько человек хватит. Если у вас нет йогурта, можно использовать простоквашу.

Перечень необходимых продуктов: 1 куриное яйцо, соль по вкусу, 5 столовых ложек белого сахара, 2 полных стакана йогурта и столько же пшеничной муки высшего сорта, 1 чайная ложка пищевой соды, для жарки необходимо масло растительное.

Готовим вкусные блины пошагово:

Беру миску или любую другую посуду с достаточно глубоким дном. В нем венчиком или вилкой, миксером взбить куриные яйца с солью и сахарным песком до однородной массы.
Потом вливаю кефир, еще раз перемешиваю.
Перед тем, как добавить пшеничную муку, тщательно просеиваю ее через сито, чтобы она стала более воздушной и насыщенной кислородом. Затем медленно, частями или ложкой всыпаю в массу муку, постоянно все это помешивая.
Как только тесто для блинов готово, я оставляю его в теплом непроветриваемом месте на срок до 15 минут. Таким образом, он будет настаиваться и подниматься. После появления характерной «шапочки» тесто ни в коем случае нельзя размешивать.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавляю немного растительного масла, примерно 1 столовую ложку.
Тесто распределить по столовой ложке, так чтобы получились пушистые блинчики.
Получившийся румяный цвет укажет на готовность выпечки.
Блины на домашний йогурт кладут на салфетки или бумагу, чтобы в них впитался лишний жир.

Пышные блины со простоквашей готовы! Порадуйте свою семью и друзей, друзей. Кстати, такие оладьи хорошо сочетаются со сгущенкой или сметаной. Приятного аппетита!

Рецепт с фото: домашние блины с яблоками и йогуртом

Наверное, многим этот рецепт будет очень знаком, так как в свое время он был очень популярен. Вполне сытно, полезно, а главное — вкусно!

Пышные блины очаруют дом своим непередаваемым ароматом, а золотистая корочка манит.

Все необходимые ингредиенты:

1 куриное яйцо, до 3 больших столовых ложек сахарной пудры, 1 полный стакан кислого молока или кефира (йогурта), буквально щепотка соли, 2 полных стакана пшеничной муки высшего сорта, ½ чайной ложки пищевой соды, 2 хороших яблока и масло растительное для жарки …

Как приготовить блины на воздушной простокваше:

В первую очередь достаю кефир из холодильника, чтобы он достиг комнатной температуры и лучше взаимодействовал с другими продуктами.
Переливаю в миску, отправляю туда куриные яйца и все перемешиваю до однородной массы.
Всыпать белый сахар с солью по вкусу и снова перемешать.
Пшеничную муку лучше всего просеять через сито, но можно и так добавить. Сначала смешиваю с пищевой содой и только потом осторожно по частям добавляю в массу, постоянно помешивая.
По внешнему виду и плотности тесто обязательно должно быть не жидкое, без комков и неровностей. Чем гуще, тем пышнее получатся блины на выходе.
Оставляю смесь на время и начинаю варить яблоки. Тщательно вымыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке прямо в тесто. Помешиваю, чтобы кусочки распределялись по тесту.
Основу на простокваше для блинов ставлю в теплое непродуваемое место до 20 минут. Так он настаивается и станет еще пышнее.
Как и в предыдущем рецепте, предварительно разогреваю сковороду на растительном масле и ложкой выкладываю на нее тесто. Когда одна сторона станет достаточно красной, это будет готово.

Блины готовы! Приятного аппетита!

Рецепт с фото: блины с бананом в простокваше

Такая выпечка с добавлением банана очень вкусная. Это отличный легкий завтрак и прекрасный десерт. Детям и взрослым обязательно понравится ваше творение!

Их лучше всего сочетать со сгущенкой, топленым черным шоколадом, натуральным медом и любым вареньем.

Для создания вкусной выпечки возьму: 2 спелых банана, 1 куриное яйцо, 1 полный стакан свежего кефира, 1.5 раз стакан пшеничной муки высшего сорта, ½ соли или по вкусу, до 3 столовых ложек белого сахара, ½ чайной ложки столовой соды и растительного масла для жарки.

Приготовление блинов со свежим йогуртом:

Я начинаю с очистки фруктов и нарезания их небольшими ломтиками.
Потом перекладываю в блендер, добавляю к ним куриные яйца и все взбиваю, пока масса не станет однородной.
Беру удобную и глубокую миску и наливаю в нее смесь.Посолить и добавить сахарный песок.
На следующем этапе добавляем кефир, все тщательно перемешиваем.
Аккуратно по частям (ложкой) всыпать пшеничную муку, не забывая постоянно ее помешивать. Кислое тесто по внешнему виду и консистенции должно напоминать густую сметану без комочков и лишних неровностей.
Перед запеканием прогреваю сковороду, наливая на ее дно немного растительного масла.
Тесто рекомендуется выкладывать ложкой, как бы стряхивая его.
Получившийся приятный румянец и аппетитный аромат будут знаком готовности.

Все блины готовы! Приятного аппетита!

Полезные советы и секреты от Ивана

К выбору пшеничной муки обязательно обращать особое внимание. Понятно, что он должен быть хорошим и качественным. Кроме того, рекомендуется дважды просеять его ровно — так, чтобы его хватило на обогащение кислородом. Благодаря этому блины получаются пышными, приятными и мягкими.

Блины из просроченной сметаны. Блины на сметане пышные рецепт с фото

Не стоит ждать ни одного повода, чтобы порадовать своих близких вкусным завтраком. И дети, и взрослые в восторге, когда на столе появляются вкуснейшие блины, приготовленные в домашних условиях.

Утром съесть такое блюдо никому не вредит, даже тем, кто следит за своей фигурой. Более того, ваш день начнется с хорошего настроения и правильного настроения.

Многие хозяйки знают, что блинчики на сметане — настоящая находка. Дело в том, что их рецепты разнообразны, но в то же время очень просты.

Готовить их можно тогда, когда на приготовление более серьезных блюд совсем нет времени. Плюс ко всему необходимые комплектующие не стоят больших денег, а значит, имея в кармане пару купюр, можно отлично прокормить всю семью.

Список ингредиентов действительно невелик, но все останутся довольны, съев вкусные удивительно вкусные домашние блины.

Знаю разные рецепты. Блинчики пекут на сметане, кефире, молоке, с добавлением дрожжей, курицы. яйца, на разные сорта и виды муки.

Даже начинающий повар сможет испечь блины на сметане в домашних условиях; они получатся тонкими, нежными и очень красивыми. Выбор рецепта остается за вами.

Подготовка продукта

На самом деле никаких специальных действий не требуется. Перед тем, как запечь оладьи на сметане или на воде, нужно пару раз просеять указанное количество муки.Таким образом, масса насытится кислородом, а ваши оладьи из сметаны будут еще вкуснее.

Все продукты необходимо предварительно вынуть из холодильника, чтобы они были одинаковой температуры, но не более 37 граммов.

Главный секрет приготовления заключается исключительно в том, что вам нужно делать именно так, как указано в выбранном вами рецепте.

На этом, имея теоретическую базу, все предлагаю приступить к практике. Надеюсь, что хоть один рецепт из моей статьи вам понравится, и вы обязательно постараетесь реализовать его в ближайшее время.

Начну, пожалуй, с интересного рецепта, доставшегося мне от бабушки. Чтобы было понятнее в действиях, я прикрепил к ним фото.

Бабушкин рецепт

Прежде чем я расскажу, как приготовить оладьи на сметане по бабушкиному методу, нужно уточнить, что в итоге выпечка получится нежной, мягкой, вам обязательно понравится приятная сливочная вкус.

Если сравнивать тесто для оладий на сметане, то оно сильно отличается от того, что готовится на молоке, даже если в рецепте на сметане тоже есть цыплята.яйца и запекание на воде.

Компоненты: 2 ст. мука; 2.5 Ст. воды; 2 шт. куриные яйца; 3 ст. сметана; 1 ст. сахар и раст. масла.

Алгоритм приготовления, расписан пошагово:

Цыплята Смешать яйца с сахаром и солью. Дополняет много сметаны.
Доливаю воду в емкость. Начинаем взбивать тесто.
Мука засыпает. Обязательно перед этим посейте, постарайтесь не пренебрегать этим пунктом.Мешаю массу, только потом вхожу в нарост. масло.
Даю массе постоять в спокойном состоянии хоть четверть часа. При необходимости этим моментом можно пренебречь.
Обжариваю тонкие блины на сметане, уделяя внимание каждой стороне. Готовые оладьи сложить друг на друга, образуя стопку.

Следует учесть, что такая выпечка на сметане сразу не высохнет. Можно есть даже на второй день после приготовления.

При желании оладьи на сметане можно разогреть, если у вас дома есть микроволновка.Достичь цели можно и на сковороде, даже посуду смазывать не стоит. масло

На этом рецепт не заканчивается, потому что ниже я приготовил еще несколько интересных способов, как приготовить блюдо на сметане в домашних условиях.

Ажурные оладьи со сметаной на йогурте

Готовя оладьи на сметане и кефире, вы заметите, что тесто не будет таким густым, как в предыдущем случае.

Всегда советую разбавлять смесь водой или делать на кефире.Выпечку можно приготовить ароматной, ажурной и даже с аппетитными дырочками.

Состав: 250 мл сметаны; 2 шт. куриные яйца; 1 ч.л. соды; 3 ст. var. масла; 2 ст. кефир и мука; соль, сахар — на глаз.

Алгоритм приготовления, дополнен фото:

Соединяю сметану и кефир в одной посуде. Хорошо перемешайте два состава.
Добавляю в массу на кефире соль, сахар, раст. масло и мука. Избивать. Если нужно доложить часть муки еще.
Тесту на кефире даже не нужно давать время для отстоя, можно использовать для жарки сразу после приготовления.
Тонкие оладьи с первой стороны готовлю очень осторожно, иначе их не удастся перевернуть, как это бывает при варке с молоком.

Что касается муки, то количество этого ингредиента в данном случае может варьироваться. Все будет зависеть от того, насколько жирная сметана.

Пышные оладьи на сметане на молоке

Эти оладьи будут не только пышными, но и очень необычным вкусом.Они мне очень нравятся, как и мои родственники.

Утром можно позавтракать чаем, дополнив блюдо какой-нибудь начинкой, от которой точно не откажется ни один из любителей вкусно покушать.

Компоненты: 1 упаковка. ваниль; 1 ст. сметана и мука; 2 шт. куриные яйца; немного соды и соли; 0,5 ст. молоко

Алгоритм приготовления блинов с фото:

Ванилин, цыплята. яйца и сахар взбить вместе. Размешать отдельно соду, соль и муку.В третью миску вливаем молоко, затем сметану.
Я смешиваю первую смесь со второй и третьей. Мешать тесто все это время не прекращается.
Убираю комочки, начинаю печь оладьи. Как именно приготовить оладьи на сметане — решать вам. Они могут быть тонкими или толстыми, с дырочками или без них.

Этот пункт также будет зависеть от размера самой кастрюли.

Блины со сметаной

Рецепт понравился тем, что он очень простой и занимает всего 25 минут.Это с учетом подготовки продуктов и выпечки. Блюдо на сметане получается нежным.

Набор продуктов несложный, способ приготовления можно отнести к идеальному еще и потому, что можно использовать просроченную сметану.

Возможно, вы просто забыли о продукте в холодильнике, но не стоит отчаиваться, ведь с ним можно приготовить очень вкусные блины.

Компоненты: 0,5 ст. мука; var. масло; 100 мл сметаны; 1 шт. куриное яйцо; щепотка соды и соли; 50 мл воды и 1.5 ст. Сахара.

Алгоритм приготовления:

Взбить яйцо и смешать с раст. сливочное масло, сахар и соль, всыпать сметану.
Залить массу 50 горячей водой. Мешаю смесь в воде. Массу можно разогреть в микроволновке, чтобы она была в теплом виде.
Кладу муку 1 ст. ложки. Исключаю комочки.
Я делаю блины.

В качестве уточнения хочу отметить, что можно использовать не только сметану, можно брать свежий продукт.Вкус от этого не станет ни хуже, ни лучше.

Выпекать блины в домашних условиях не составит труда, если знать эти секреты:

Когда замес производился в большом количестве, можно испечь блины сразу на двух противнях.
Жидкость следует заливать в муку при замешивании, а не наоборот. Тогда в тесте не будет комочков.
Если блины твердые, смазать их перед подачей на стол сл. масло Накройте стопку крышкой, это позволит тесту размягчиться.
Поддон для жира. или кл. сливочное масло перед выпечкой оладий.
Для получения ажурных блинов можно добавить в тесто немного минеральной воды с газами.
Готовый продукт можно штабелировать и упаковать в целлофан. В таком виде смело кладите в морозильную камеру. Перед едой их нужно будет только разогреть в микроволновой печи или на сковороде.

Мой видео с рецептами

Всем привет! И снова речь идет о блинах, причем о тех, что сделаны из сметаны.Делали ли вы такое хотя бы раз в жизни? Каковы были ваши успехи?

По сути, технология приготовления таких закусок практически не отличается от традиционных классических вариантов или только основным компонентом теперь будет сметана, может, вы давно уже лежите в холодильнике и можете использовать с большой успех в этом блюде.

Тем более, что в самом конце я все же хочу предложить вам небольшой креативный рецепт, который вы заметите после прочтения этой статьи.Ты знаешь почему? Потому что такой образ будет очень сытным и неповторимым по своему вкусу.

Так как сортов великое множество, предлагаю вам первый вариант, чтобы блины получились тонкими, а потом были другие — пышные. Ведь дело вкуса, кто что предпочтет, тот сделает такое.

Нам понадобится:

мука — 200 г
сметана 10% — 1 ст.
яйцо — 2 ст.
сахар — 1 ст.
соды — 1 ч. Ложка
ванилин — 1 щепотка
соль — 1 щепотка
масло сливочное
кленовый сироп по вкусу

Способ приготовления:

1.Сразу после муки добавить сахар, соду и сметану.

Важно! Перед тем, как делать тесто, просейте муку через сито, чтобы она пропиталась кислородом, и тогда получатся те самые необходимые узорчатые дырочки.

Осторожно перемешать массу обычным венчиком, сбивать не нужно. Добавьте щепотку соли и перемешайте.

3. Смешать яичную массу с тестом.

4. Тесто получится водянистым и без единого комка.

5. Теперь возьмите кусок масла и смажьте сковороду для первого блина, чтобы он не прилипал.

6. Осталось поджарить, для этого сковороду разогреть на среднем огне и вылить тесто на сковороду, равномерно распределить по поверхности. Подождите, пока первая сторона не подрумянится, затем переверните на другую сторону.

Смазать каждый блин маслом, можно украсить шариками мороженого и полить кленовым сиропом.

Блины на сметане и молоке (получаются ажурными)

Даже если вы никогда не готовили эти лакомства на сметане, уверяю вас, вы не пожалеете, если приготовите их сегодня на полдник или легкий десерт. Ведь именно те сладкие гурманы, которые созданы с любовью и заботой о ваших близких, всегда будут напоминать вам, самый вкус из детства.

Помню, в юности я так любил их есть, что бабушка не успевала вылить их в кастрюлю, а я уже просила массовки.Были времена…

Нам понадобится:

сметана 10-15% — 1 ст.
молоко — 100 мл
сахар — 3 ст. л
мука — 200 г
яиц — 2 шт.
соль — 0,5 ч. Л.
соды — 0,5 ч. Ложки

Способ приготовления:

1. Разбейте пару куриных яиц в миске и быстро добавьте к ним сахар и соль.

2. Осторожно, медленно взбить слегка взбить до образования пышной массы.

3. Затем добавьте молоко, предварительно нагретое до теплого состояния на плите. Перемешайте, затем влейте сметану, она должна быть теплой, но не горячей, достаточно будет, если она некоторое время будет на столе, и она станет комнатной температуры.

4. Для теста с воздушными пузырями необходимо несколько раз просеять муку через сито, это также насытит ее кислородом, что повлияет на приятный вкус. Необходимо постараться и хорошо перемешать смесь, чтобы не образовались комочки.

5. Затем добавьте пищевую соду, слегка потушите ее лимонным соком или лимонной кислотой. Хотя этот шаг можно пропустить, потому что сметана — кислый продукт, и содовая в ней легко гасится, а шипение и пузыри исчезают.

6. Вот такая реакция, все тесто для блинов в пузырях, как будто в дырках. Потрясающая собственность, два раза и сделано).

7. Поставьте тесто на покой не менее чем на 15 минут, а затем запекайте на сковороде закуски.Жарить солнышко лучше всего либо на специальной блиннице, либо брать чугунную или антипригарную сковороду с толстым дном, чтобы тесто хорошо пропарилось и блин не прилипал к посуде.

Перед запеканием смажьте противень силиконовой кисточкой растительным маслом, нагрейте и затем вылейте жидкость по ковшу. Как только увидите румяный край, переверните блин на другую сторону.

8. Учтите, что вторая сторона обжаривается намного быстрее первой.Вкусных вам открытий, угощайтесь!

Домашние оладьи на сметане: рецепт без яиц

Еще один достаточно простой вариант, подходящий для быстрого стола, когда это Масленица. Поэтому предлагаю и вам попробовать, невероятно, но тоже получается действительно вкусно, хотя на мой взгляд, конечно, с яйцами яйца вкуснее))).

Рецепт довольно интересный, так как в нем используется крахмал, придающий определенную изюминку, блины получаются пышными и очень нарядными.Без крахмала ничего не получится, тесто прилипнет к горшку.

Нам понадобится:

мука — 300 г
сметана 20% — 200 г
масло растительное — 2-3 ст.
кукурузный крахмал — 2 ст.
сахарный песок — 2 ст.
соль — 0,5 ч. Л.
соды — 0,5 ч. Ложки

Способ приготовления:

1. Приступите к приготовлению теста в обычном режиме. Просейте все сухие ингредиенты через сито, это мука, сода и крахмал в одной чашке, влейте поглубже.Затем влить небольшими порциями воды комнатной температуры, размешать.

2. Соль, сахар и сметану нужно смешать в другой емкости, а затем добавить к полученному без комков теста. Перемешать и влить растительное масло. Дать постоять 30 минут под крышкой, а затем приступить к выпеканию блинов.

3. Следует помнить, что такие круглые лепешки жарятся на хорошо разогретой сковороде с двух сторон, для первого блина сковороду нужно смазать растительным маслом, а все последующие блины уже сухие.

Выпекайте с обеих сторон, пока вас не ждет успех в виде красивых и румяных солнышек. Залить сиропом или вареньем и кушать на здоровье! Приятного аппетита!

Вкусный рецепт блинов на воде и сметане

Хочу показать вам рецепт, который отличается необычным приготовлением, делайте эти сладости с небольшим количеством сахара, не знаю, что это такое, тогда быстрее посмотрите это видео, вы вряд ли устоите перед этим великолепным блюдом.

Сырники из сметаны — пошаговый рецепт

Я уже хотел закончить статью, а тут наткнулся на этот вариант, который меня, правда, поразил, да и раньше я не мог об этом подумать.Так как я просто обожаю сыр, я просто влюбилась в этот вид. Тем более что блюдо стало только сытнее и вкуснее.

Если вы любитель сыра, то предлагаю сегодня испечь такие лакомства для любимых людей на завтрак, они порадуют всех своей нежностью и аппетитностью. Главное, чтобы такой завтрак или перекусить можно было легко в любой момент. Дети от такого десерта в восторге! Итак, поехали, действовать.

Нам понадобится:

яйцо — 2 шт.
мука — 2 ст.ложки
сметана — 4 ст.
сыр твердый — 100 г

Способ приготовления:

1. Два яйца взбить, добавить немного соли и муки, взбить венчиком, чтобы не было комочков.

2. Добавить сметану и продолжать взбивать.

3. Тесто получилось однородным и заметным без сахара, так как оно здесь неуместно.

4.Разогрейте сковороду и смажьте ее маслом.

5. Затем смесь вылить и перемешать на сковороде и обжарить на сковороде до готовности, затем перевернуть и сразу же посыпать натертым на мелкой терке сыром. Накройте крышкой и держите 10 секунд, чтобы сыр расплавился.

6. После того, как блин поджарится, выложите его на тарелку и скатайте в рулет.

7. Блины получаются не слишком тонкими, а начинка очень вкусная и вкусная, подавайте их горячими, из этого количества выйдет 4 блина.Приятного аппетита!

Ну вот и все, записка получилась короткой, но, думаю, чем-то она вас порадовала. А если хотите приготовить по традиционным или классическим рецептам, то выбирайте или. Вообще, на Масленичной неделе стараются приготовить разные виды этих гурманов.

Увидимся в блоге, говорю всем, до встречи! Пока-пока! Приходите в гости почаще).

В блинчиках на сметане основная задача — сохранить два основных ингредиента: муку и сметану, а все остальные продукты могут отличаться.Они идеально подходят для масленицы или их можно приготовить к чаю. Дети с удовольствием едят блины. А если приготовить их на сметане, они получатся еще мягче и вкуснее.

Можно попробовать самый простой рецепт приготовления блинов на сметане. Приготовить тесто очень просто. Просто смешайте все ингредиенты и можно запекать блины. Они могут быть любой толщины, на ваш вкус.

Необходимые продукты

250 мл сметаны;
муки 250 грамм;
2 яйца;
щепотка соли;
сахар;
соды на кончике ножа;
вода;
масло растительное.

Кулинария

Рецепт приготовления блинов на молоке

Блины на молоке получаются очень вкусными и нежными. Помимо молочного продукта в тесто добавляют кисломолочный ингредиент, так как в нем содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Сметана усваивается легче, чем молоко. Рецепт очень простой.

Необходимые продукты

1 литр молока;
6 яиц;
щепотка соли;
1пл. Сахара;
2 стр.сметана;
муки.

Кулинария

Готовые блины с молоком нужно смазать маслом и подавать.

Рецепт приготовления блинов с цедрой лимона

Можно попробовать приготовить необычные блины с цедрой лимона. Их можно приготовить как обычно на всю сковороду, так и в виде небольших оладий. Особый вкус блинам придает лимон.

Необходимые продукты

250 грамм муки;
2 яйца;
лимон;
65 грамм сливочного масла;
100 мл молока;
160 грамм сметаны;
1пл.оливковое масло;
1пл. Сахара;
1 ч.л. разрыхлителя.

Кулинария

Любой рецепт приготовления блинов со сметаной понравится как взрослым, так и детям. Их можно приготовить любого размера и толщины. Подавать блины на сметане с вареньем или сгущенкой.

Большинство хозяйок знают, что тонкие блины на сметане с дырочками — идеальный и в меру бюджетный способ накормить всю семью. К тому же этот способ не занимает много времени и не требует отдельной кампании за продуктами.Блины, в зависимости от потребности, могут быть завтраком, обедом или ужином. А как легкий полдник, это блюдо просто незаменимо.

Ниже представлен рецепт, проверенный временем и получивший всеобщее одобрение. В тесте для блинов используется сметана. Блинчики, смешанные со сметаной и молоком, тонкие, дырявые и очень вкусные. Этот пошаговый рецепт поможет вам, когда возникнет необходимость накормить дом блинами.

Единственное простое, но важное условие — точное соблюдение рецептуры и технологии приготовления.Если сметаны нет, то можно готовить. Если вам нужно испечь больше блинов, просто пропорционально увеличьте вкладку продуктов и получите столько вкусных блинов с дырочками, сколько захотите.

Тип рецепта: блины

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 20 минут

Сахарный песок — 30 грамм;
Соль — 20 грамм;
Сметана — 100 грамм;
Молоко — 250 миллилитров;

В миске разбить одно яйцо, всыпать 20 г соли, 30 г сахара, 100 г сметаны.Жирность сметаны не играет большой роли.
С помощью миксера или венчика смешайте все ингредиенты до однородной массы.
Влить теплое молоко объемом 250 миллилитров и тщательно перемешать.
Добавить просеянную пшеничную муку, перемешать, чтобы не было комков. Тесто для блинов готово.
Нагрейте сковороду и приступайте к выпеканию блинов. Готовые оладьи выложить на тарелку и смазать сливочным маслом. Блины готовы, можно подавать.

Размер порции: 7 блинов

Ингредиенты (7 блинов):

Сахарный песок — 30 грамм;
Соль — 20 грамм;
Сметана — 100 грамм;
Масло растительное рафинированное — 60 миллилитров;
Молоко — 250 миллилитров;
Мука пшеничная высшего сорта — 100 грамм;
Яйцо большое — 1 шт.

Как приготовить оладьи со сметаной и молоком

Первым делом нужно взять большую миску, чтобы в ней было удобно замешивать тесто. Взбейте в миске одно куриное яйцо.

Сзади всыпать столько же соли и сахара. Количество сахара и соли можно варьировать по своему вкусу.

После этого добавить в чашу указанную в рецептуре норму сметаны. Жирность сметаны значения не имеет — используйте ту, которая была в доме на момент приготовления блинов.

Затем с помощью венчика или миксера смешайте все компоненты до тех пор, пока они не превратятся в однородную массу, а соль и сахар полностью не растворятся.

После этого в полученную смесь ввести теплое молоко и снова тщательно перемешать.

Затем тонкой струйкой всыпать в чашу пшеничную муку двойного просеивания высшего сорта. Тщательно перемешайте содержимое миски.

Положив горячий блин на сковороду, приготовьте жир для жарки.Рекомендуется смазать поверхность половиной сырого картофеля, нарезанного вилкой, которую нужно смочить в растительном масле. Сильно разогрейте сковороду (в идеале оладьи запекать на чугунной сковороде). Смажьте его маслом и приготовленным ковшом или ложкой подходящего размера вылейте тесто порциями в форму.

Старайтесь держать форму под наклоном и заливать тесто с верхнего края, слегка вращая форму, чтобы тесто распределилось равномерно. Каждая порция (блин) выпекается чуть больше минуты с каждой стороны.Лучше смазывать сковороду один раз, после каждого второго блина. Сливочного масла на сковороде много не нужно. Готовые оладьи выложить на блюдо, намазав каждый по поверхности топленым маслом. Так они будут более сочными, ароматными и сытными.

Когда последний блин испечется, всю стопку можно подавать на стол. К блинам в зависимости от предпочтений домочадцев подайте сметану, варенье, варенье или мед.

Диетологи утверждают, что уменьшение количества калорий в рационе, которое мы «едим» вечером, утром, наоборот, полезно.Поэтому на завтрак можно смело стряпать на сметане любимые тонкие оладьи и с удовольствием их насыщать, конечно, не забывая о чувстве меры. Их готовят так же легко и просто, как традиционное молоко или нежирную минеральную воду, и они еще более вкусные, румяные и хрустящие.

В нашей сегодняшней подборке лучших рецептов по этой теме мы предлагаем два самых простых и один такой, с которым придется немного повозиться, но результат потрясающий — домашние блины того стоят! А чтобы угощение получилось вкусным и полезным, не стоит экономить на еде.Лучше брать самые свежие, потому что мы будем готовить для себя и своих домочадцев.

Домашние оладьи на сметане: классический рецепт

Состав

— 3 шт. + —
— 4-5 ст. + —
— немного меньше стекла + —
— 80 мл + —
— 1 ст. + —
— 5-6 ст. + —
— 0,5 ч. + —

Как испечь классические тонкие блины на сметане

Для получения действительно насыщенного вкуса блинов следует использовать сметану и масло максимальной жирности.Но и на менее калорийных продуктах они также получаются аппетитными.

Берем емкость с высокими краями и вбиваем в нее все три яйца, также отправляем в нее муку и сметану. Массу посолить и размешать до однородности. Это можно сделать вручную, вооружившись венчиком или миксером.
Разбавить массу содой, всыпать подготовленный кусок сливочного масла.
Блинное тесто, которое у нас получилось, накрыть и настоять (без холодильника).
Когда время истекло, берем блинницу или любимую сковородку, разогреваем на огне, дно изнутри смазываем каплей растительного масла.
Решающим моментом является то, что первый ковш довольно жидкого теста наливается в форму (так должно быть!) И распределяется по поверхности круговыми движениями руки.
Как только край блина внизу начнет краснеть, переверните продукт, подождите 30 секунд и снимите — корж готов. Таким же образом запекаем и все остальные.

Для сытной трапезы каждый блин можно сдобрить сливочным маслом — оно легко тает на горячей поверхности блинов.Пирожные из кисломолочных продуктов настолько вкусны, что их даже не нужно заливать — со свежими фруктами или вареньем они очень аппетитные!

Рецепт домашних блинов на сметане — тонких и хрустящих

Предлагаем еще один простой способ испечь чудесные блины. Чуть меньше сметаны, больше муки — и мы получаем совсем другой, но не менее интересный вкус любимого лакомства.

Состав

Сметана — 2 ст. L .;
Мука пшеничная — 2 ст.;
Вода фильтрованная — 2 ст .;
Яйцо куриное — 2 шт .;
Масло оливковое или подсолнечное — 1-2 ст.л .;
Сахарная пудра — 1 ст. L .;
Соль.

Как испечь вкусные тонкие блинчики на сметанной основе

Яйца вспениваем миксером, соединяем со сметаной, всыпаем сахарную пудру и соль, снова используем миксер.
Затем в массу влить воду, а затем постепенно вводить муку, не переставая вымешивать тесто миксером, во избежание комковатости.
В завершение добавляем почти готовое тесто для блинов с маслом.

Блины выпекаем так же, как и в первом случае. Под каждым из них дно сковороды (блинницы) необходимо смазать маслом. Если добавить в тесто еще немного растительного жира, тонкие лепешки не прилипнут, не размазавшись.

Наполните блинчики своей любимой начинкой, превратите их в конверт, треугольник или соломинку. Если обжарить их на масле, они станут еще вкуснее, и их можно будет подавать без жарки — все равно они сейчас разойдутся по тарелкам.

Тонкие оладьи в сеточку на сметане: оригинальный рецепт

Чтобы приготовить нежнейшие блины, украшенные красивым перфорированным узором, придется немножко «наколдовать». Но кулинарный шедевр однозначно того стоит!

Состав

Яйца куриные свежие — 3 шт .;
Молоко — 80 мл;
Мука пшеничная — 5 ст. L .;
Сметана — немного неполного стакана;
Масло сливочное или домашний крем — 1 ст.
Сахар с ванилином — 1 пакетик;
Соль — 0,5 ч.
Сахарная пудра — 1 ст.

Приготовление домашних тонких сметанных блинов

Разделив яичные белки, смешать желтки со сметаной, посолить и еще перемешать.
Медленно влить молоко и топленое масло.
Когда масса станет однородной (используйте для этого миксера), нужно всыпать всю муку.
Белки ждут своего часа. Высыпав порошок, превратите их в густую пену и добавьте в тесто.

После перемешивания сразу приступаем к выпеканию блинов. Чтобы не терять время, желательно заранее разогреть сковороду. Его поверхность под каждой лепешкой следует смазать сливочным маслом или каплей постного мяса.

Иногда продукты остаются в холодильнике, и приходится срочно искать их применение. На сметане, например, получаются отличные тонкие оладьи, которые «на ура» пойдут на завтрак. Их можно смаковать, просто съев любимое варенье, или завернуть во что-нибудь не менее вкусное.В любом случае вы получите завтрак (обед или ужин), который не нужно будет просить закончить, — в нем уже ничего не останется.

Два видео рецепта блинов от шеф-повара нашего сайта

Cook есть много проверенных рецептов блинов, которые вы можете найти в видео или на нашем сайте.

25 лучших рецептов веганских блинов

Этот обзор 25 ЛУЧШИХ рецептов веганских блинов навсегда изменит ваши завтраки.Они пушистые, легкие и полны вкусных ароматов. Рецепты без яиц и без молочных продуктов не идут на компромисс, это просто отличные блины!

Рецепты веганских блинов

Если вы веган, растительный, без молочных продуктов или яиц, вам может показаться, что блины в меню нет. Или что будет компромисс между текстурой и вкусом. НЕПРАВИЛЬНЫЙ!

Блины обычно состоят из муки, молока и яиц. Так как же сделать их веганскими? Это просто!

Все, что вам нужно, это что-то, чтобы немного их «поднять».В большинстве этих рецептов это достигается путем добавления лимонного сока или уксуса в веганское молоко, а затем позволяет ему вступить в реакцию с разрыхлителем. Бум — пушистые веганские блины!

Вы можете наслаждаться ими с самыми разными вкусами, от веганских оладий с шоколадной крошкой до черники, имбирных пряников и самых идеальных простых веганских блинов.

Итак, читайте дальше и приготовьтесь сделать стопку лучших блюд для завтрака — блинов!

Полезная информация для новых веганов: Список покупок для веганов

Советы по приготовлению ЛУЧШИХ веганских блинов

Сделайте углубление в сухих ингредиентах, затем влейте влажные ингредиенты перед смешиванием.
Это нормально, если тесто будет комковатым — на самом деле, вероятно, так и будет. Вы не хотите, чтобы в миске были прослои муки, но и не нужно выбивать комок.
Повторяю: не перемешивайте.
Если рецепт требует, чтобы веганское тесто для блинов остыло, не пропускайте его. Эти несколько минут помогут приготовить вкусные и пушистые веганские блины.
Смажьте антипригарную сковороду или сковородку маслом, кокосовым маслом или маслом без молока.
Для приготовления блинов равного размера используйте ложку для печенья, дозатор для блинов или мерную чашку, чтобы вылить тесто на сковороду.
Когда переворачивать? Когда в середине появляются пузыри, они начинают лопаться.

Рецепты веганского завтрака

Ищете другие веганские рецепты позднего завтрака или завтрака? Попробуйте эти!

Пушистые веганские вафли
Грибы на тосте
Горошек на тосте
Гранола из кокосового шоколада

Начинка для блинов

Вам понравятся эти великолепные начинки для вашей стопки блинов!

Кленовый сироп, конечно, УДИВИТЕЛЬНЫЙ (я говорю это как истинный канадец).Это классика, по очень веской причине: ооочень вкусно.

Но откройте свой разум и другие начинки, и вы действительно сможете превратить свои веганские блины в нечто еще более особенное. Вот несколько моих любимых идей, которые могут вас вдохновить.

Надеюсь, в этом обзоре вас вдохновят рецепты веганских блинов! Дайте мне знать, если вы приготовите какой-либо из рецептов, которые я включил. Поделитесь картинкой с хештегом #veggiedesserts . Мне нравится видеть, как вы воспроизводите мои вегетарианские и веганские рецепты.

Следуйте за мной в Instagram * Twitter * Facebook * Pinterest * Youtube

25 лучших веганских рецептов блинов

Вы готовы к невероятному завтраку или вдохновляющему бранчу? Читайте 25 ЛУЧШИХ рецептов веганских блинов!

Я искал в Интернете, так что вам не нужно. В этом списке представлены все лучшие вкусы, методы и комбинации для самых невероятных пушистых веганских блинов. Вы будете поражены некоторыми из этих вдохновляющих горячих пирожков.

Без лишних слов, вот единственный список веганских лепешек, который вам когда-либо понадобится!

Это ИДЕАЛЬНЫЕ простые, простые, пушистые веганские блины.Ваш новый рецепт.

Эти веганские блины легкие, воздушные и не содержат необычных ингредиентов. Ни банана, ни льна. Всего 7 основных ингредиентов и 20 минут. Они быстрые, легкие и вкусные. Вкусные оладьи без молочных продуктов и без яиц.

Получить рецепт

Попробуйте эти легкие веганские оладьи с чиа! Это пикантные апельсиновые блины, веганские, без глютена и с ароматом цитрусовых. Они сытные, поэтому приготовьте быстрый веганский завтрак, поздний завтрак, обед или ужин.

Получить рецепт

Эти пушистые веганские блинчики с пряностями для имбирных пряников идеально подходят на Рождество и всю зиму.Их легко и быстро приготовить без каких-либо необычных ингредиентов!

Получить рецепт

Это восхитительные, воздушные блинчики без глютена с пышным соусом из тахини и белого шоколада.

Получить рецепт

Легкие, пушистые и невероятно вкусные, эти цельнозерновые оладьи с семенами лимона и чиа станут прекрасным дополнением к вашему столу для завтрака. Их достаточно просто приготовить напряженным утром, и они очень хорошо замораживаются!

Получить рецепт

Пушистые веганские блины с черникой приготовить так просто.Сытный, полезный и не содержащий молочных продуктов, масла и яиц. Нежирный, веганский, растительный и вкусный!

Получить рецепт

Эти веганские оладьи из овсяной муки мягкие и воздушные, слегка жевательные и ореховые, и очень сытные. Они также не содержат глютен и рафинированный сахар!

Получить рецепт

Ярко-зеленые и растительные оладьи со шпинатом, веганские, можно подсластить кленовым сиропом или приготовить пикантную стопку с измельченным чесноком и морской солью.

Получить рецепт

Супер мягкие, толстые и воздушные банановые оладьи, которые можно смешать в блендере за считанные минуты.

Получить рецепт

Веганские блины с морковным пирогом — восхитительно сладкий, овощной завтрак, который понравится даже детям!

Получить рецепт

Эти пушистые веганские блинчики из цельнозерновой муки готовятся всего за несколько минут. Они не содержат масла и сахара, что делает их вкусными для всей семьи. Попробуйте их с черникой, бананом и кленовым сиропом для вкусного завтрака на растительной основе.

Получить рецепт

Эти пикантные кукурузные оладьи с зеленым чили, смешанным с маса и свежей кукурузой, обладают вкусовым сочетанием, аналогичным вкусу тамалес, но в форме блинчика.Приготовьтесь к невероятно вкусному завтраку, не похожему ни на один другой.

Получить рецепт

Рецепт самых пушистых веганских оладий из ревеня! Лучшие веганские блины из свежего ревеня и банана.

Получить рецепт

Эти воздушные веганские блинчики без глютена с бананом и кокосом прекрасны и легки.

Получить рецепт

Эти веганские радужные блины легко приготовить на скорую руку, и они сделают завтрак еще веселее!

Получить рецепт

Когда два ваших любимых блюда сталкиваются, вы знаете, что это будет хорошо.Эти сладкие веганские картофельные оладьи — фавориты по утрам на выходных. Они не содержат рафинированный сахар, глютен и украшены вкуснейшими кленовыми яблоками с корицей. Это лучший осенний завтрак, но он идеален в любое время года!

Получить рецепт

Начните утро с этих идеальных веганских тыквенных блинов. Легкие и пушистые, приправленные сезонными специями, никто не поверит, что в этих сладких блинах нет яиц

Получить рецепт

Начните свой завтрак с этих вкусных веганских оладий с конопляным белком, которые добавляют в ваше утро больше протеина и меньше сахара! Эти легкие блины не содержат глютен.

Получить рецепт

Эти веганские блинчики с корицей — восхитительно вкусный завтрак без молочных продуктов! Представьте себе: пушистые блины с кокосовым сахаром и корицей, покрытые нежной глазурью из сливочного сыра.

Получить рецепт

Что лучше яблочного пирога? Как насчет блинов с яблочным пирогом? Эти блины готовятся из гречки, которая на самом деле не содержит глютена. Они тоже веганы. Вы можете придумать что-нибудь лучше, чем съесть их стопку свежим осенним утром?

Получить рецепт

Эти веганские сырники — воплощение традиционного восточноевропейского рецепта сырных блинов, переделанных здесь с нуля, чтобы они были веганскими, без глютена и рафинированного сахара.

Получить рецепт

Всего за 25 минут вы можете получить идеально сладкие, легкие и мягкие веганские оладьи с шоколадной крошкой! Они обязательно скрасят ваше утро!

Получить рецепт

Веганские блины — это легкий, запеченный в духовке завтрак, идеально подходящий для толпы или ленивого утра выходного дня. Они такие же мягкие и воздушные, как и традиционные блины, без необходимости переворачивать каждый из них.

Получить рецепт

Эти веганские оладьи из пахты супер вкусные, идеально пушистые и имеют лучшую текстуру! Всего 10 ингредиентов для лучших веганских блинов на любое утро! Легко удваивается для вашей семьи и друзей.

Получить рецепт

Пушистые веганские блинчики без глютена сделаны с красной чечевицей для получения натурального протеина. Нет, даже дети не могут его попробовать.

Получить рецепт

Самый пушистый рецепт веганских блинов от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 4 порции

1 стакан муки (125 г)
2 столовые ложки органического сахара
1 столовая ложка разрыхлитель
½ чайной ложки соли
1 стакан немолочного молока (240 мл)
1 столовая ложка яблочного уксуса
1 чайная ложка ванили
кленового сиропа для сервировки

калорий 156
Fat Углеводы 32 г
Клетчатка 1 г
Сахар 4 г
Белок 3 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

В миску среднего размера добавьте муку, сахар, разрыхлитель и соль и перемешайте.
В миску среднего размера или мерную чашку для жидкости добавьте миндальное молоко, яблочный уксус и ваниль и перемешайте, чтобы смешать.
Влейте жидкую смесь в сухую смесь и взбивайте до однородной массы.
Дайте тесту постоять 5 минут.
Налейте около ½ стакана (65 г) жидкого теста на сковороду с антипригарным покрытием или сковороду на среднем огне.
Когда верх начнет пузыриться, переверните блин и готовьте до золотистого цвета.
Подавать теплым с кленовым сиропом.
Наслаждайтесь!

на 4 порции

1 стакан муки (125 г)
2 столовые ложки органического сахара
1 столовая ложка разрыхлителя
½ чайной ложки соли
1 стакан немолочного молока (240 мл)
1 столовая ложка яблочный уксус
1 чайная ложка ванили
кленовый сироп, для сервировки

Калорий 156
Жир 1 г
Углеводы 32 г
Клетчатка 1 г
Сахар 4 г

Размер белка 3 г .

В миску среднего размера добавьте муку, сахар, разрыхлитель и соль и перемешайте.
В миску среднего размера или мерную чашку для жидкости добавьте миндальное молоко, яблочный уксус и ваниль и перемешайте, чтобы смешать.
Влейте жидкую смесь в сухую смесь и взбивайте до однородной массы.
Дайте тесту постоять 5 минут.
Налейте около ½ стакана (65 г) жидкого теста на сковороду с антипригарным покрытием или сковороду на среднем огне.
Когда верх начнет пузыриться, переверните блин и готовьте до золотистого цвета.
Подавать теплым с кленовым сиропом.
Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Рецепт кисломолочного блина. Блины на кисломолке пышные рецепт с фото пошагово

Сливочные оладьи из нежного воздушного теста всегда уместны, идеально подходят для завтрака, ужина, чаепития с друзьями или в качестве десерта. Блины на кисломолке получаются пышными и просто тают во рту, а тесто с добавлением апельсина или яблока освежает вкус ароматной фруктовой ноткой… Горячие оладьи, еще дышащие паром, подаются со сметаной, сгущенкой или цветочным медом, пропитанная ими выпечка становится податливой и сочной, как кремовый торт.

Блины можно приготовить из кислого молока на стадии его расслоения на сывороточную и творожную фракции.

Простокваша заменяется заводской простоквашей, кефиром. Кефир, сам по себе шипучий, делает тесто особенно легким и пышным.

При отсутствии кисломолочных продуктов в домашних условиях, но наличии свежего молока, оно ферментируется.Для этого молоко нагрейте на среднем огне, не кипятите, снимите с плиты и добавьте лимонный сок или уксус из расчета четыре чайные ложки на литр кастрюли. Пока оно свертывается, дайте ему немного остыть и добавьте в тесто.

Вам понадобятся продукты:

три стакана пшеничной муки;
два яйца;
пол-литра простокваши;
две-три столовые ложки сахарного песка;
пол чайной ложки пищевой соды;
треть чайной ложки соли.

Тесто для блинов традиционно готовят слегка сладковатым, но допустимо увеличить количество сахара по вкусу, если предполагается подавать его с пикантной заправкой, например, сметаной. Соотношение соли и сахара подбирается по вкусу.

Свежие яйца нужно держать в холодильнике полчаса, они легче взбиваются и дают больше пены.

Технология приготовления теста:

Мука пропускается через сито.Чтобы блины получились по-настоящему пышными, вам понадобится пропитанная воздухом рассыпчатая мука.
Яйца, сахарный песок и соль перемешивают в большой миске. С помощью блендера, миксера или венчика состав взбивается до образования пены.
Кислое молоко нагревают на плите, но не кипятят.
Теплое кислое молоко смешивают с яйцами. Теперь работают только вручную, вилкой или венчиком.
В смесь молока и яиц постепенно всыпают муку, обводя венчиком по поверхности по круговой дорожке.Медленно перемешайте кухонным инструментом, но не венчиком. Мука добавляется по мере ее перемешивания, выливая путем выливания, перед добавлением дополнительных зерен дают возможность разойтись в композиции.
В вещество засыпается сода. Медленно, но тщательно замешивается в тесте.
Чашку накрывают полотенцем, тесто держат в тепле пятнадцать-тридцать минут. Если нет теплой батареи, чашку помещают в таз, наполовину наполненный горячей водой.
Если поверхность пузырится, это означает, что сода прореагировала с кислым молоком, клейковина в муке разошлась и дошло до теста.Он уже не перемешивается, а тем более взбивает, иначе потеряет в великолепии, а готовые оладьи отвалятся.

Иногда потребляется чуть меньше трех полных стаканов муки, регулируется жирность молока и размер яиц.

При замешивании теста ориентируются больше на консистенцию, чем на точное количество муки.

Правильно замесенное тесто выходит умеренно густым, похоже на качественную жирную сметану, не растягивается и не капает с ложки.После выдержки такая порция легко отделяется от массы ложкой, как бы отрываясь, и остается на ней в виде «сугроба» с включениями воздуха.

Технология:

Предпочтительна массивная чугунная сковорода. Дно залито растительным маслом, разогретым на плите.
Тесто зачерпывают и опускают в форму, оставляя зазор в два-три сантиметра между ближайшими оладьями. Тесто набухнет, прибавит объема.
Обжаривается одна сторона блина пару минут.Перевернув, следят за равномерным золотисто-румяным цветом блинов с каждой стороны, это критерий готовности.

Тарелку накрывают полотенцем или чистой хлопчатобумажной тканью, сверху выкладывают блины для удаления излишков масла. Подается с протертым вареньем, густым сиропом, сметаной, медом или вареньем.

На простокваше и без яиц

Блины обычно подаются свежими и горячими.

Но тесто без яиц дольше не черпает, что немаловажно, если вы собираетесь сохранить часть угощения, например, от вечернего чая до завтрака.

Вам понадобятся продукты:

два с половиной стакана муки;
200 миллилитров простокваши;
200 миллилитров сметаны жирностью 10-15%;
две столовые ложки сахарного песка;
разрыхлитель в упаковке;
треть чайной ложки соли.

Технология:

Пропустить муку через сито. Вмешайте сахарный песок и соль.
Сметану кладут в чашку и разводят в ней мучную смесь, перемешивают до однородного состава.
Молоко нагревают без кипячения, переливают в емкость с тестом при постоянном помешивании. Простокваша впитывается, вещество загустевает.
Насыпать в тесто разрыхлитель и перемешать.
Приготовленное тесто оставляют нагреваться и выдерживают до получаса.
Блины обжариваются в топленом или растительном масле до готовности.

Пузырчатая структура теста в предложенной рецептуре достигается не реакцией соды с простоквашей, а действием разрыхлителя, но вкус и великолепие готовых изделий остаются на высоте.

С добавлением яблок

Чтобы обогатить знакомый вкус блинов, просто приготовьте их с яблоками.

Вам понадобятся продукты:

два с половиной стакана муки;
пол-литра простокваши или кефира;
два крупных яблока;
пятьдесят грамм сахарного песка;
чайная ложка пищевой соды;
треть чайной ложки соли.

Технология:

Промойте блоки, срежьте кожуру и отделите центры.Фрукты нарезать по своему вкусу — нарезать кубиками, слоями, натереть на крупной терке. Излишки сока лучше слить.
Замесить тесто для блинов по рецептуре на просеянной муке. Фруктовую массу постепенно вмешивать в тесто, равномерно распределяя по нему.
Выдержать готовое яблочное тесто перед созреванием.
Обжарить оладьи в масле по порядку, через две минуты перевернуть на другую сторону.

Запеченные фрукты в пышном тесте напоминают шарлотку, но жарить яблочные оладьи намного проще, чем браться за пирог.

Приготовление из ржаной муки

Разнообразьте оладьи на кисломолке, заменив пшеничную муку на ржаную.

Вам понадобятся продукты:

два стакана ржаной муки;
стакан простокваши или кефира;
одно яйцо;
пара ложек сахарного песка;
чайная ложка пищевой соды;
треть чайной ложки пищевой соды.

Технология:

Просеять муку. Замесить тесто для блинов по рецепту.
Подержать теплое ржаное тесто от пятнадцати до тридцати минут до созревания.
Сковорода с тефлоновой поверхностью, которая не подгорает, является предпочтительной, так как ржаные блины жарятся без масла. Разогрейте сковороду, обжарьте оладьи.
Поджаренные блины выгружаются на противень, выпекаются в духовке пятнадцать-двадцать минут на режиме сто пятьдесят градусов.

Ржаное тесто получается пышным и кисловатым на вкус; сметана с измельченной зеленью отлично подойдет для блинов.

Апельсиновые блины

Блинчики второго фруктового рецепта с ярким летним вкусом привносят в зимнее чаепитие атмосферу солнечных тропиков.

Вам понадобятся продукты:

крупный спелый апельсин;
полтора стакана пшеничной муки;
два стакана простокваши или кефира;
одно яйцо;
шесть столовых ложек сахарного песка;
полная чайная ложка разрыхлителя или пищевой соды;
150 миллилитров цветочного меда;
треть чайной ложки соли.

Технология:

Пропустить муку через сито, всыпать сахарный песок и соль.
Апельсин промыть, обсушить полотенцем. Возьмите мелкую терку и очистите цедру от кожуры, снимите верхний слой апельсина и не трогайте нижний белый слой.
Яйца переливают в миску и взбивают.
В яичную массу добавляют муку, медленно перемешивают до образования теста. Заливается цедра, мешая массе, до полного ее распределения в ней.
В состав добавляют разрыхлитель или соду, все тщательно и медленно перемешивают.
Дать тесту дозреть двадцать минут в теплом месте.

Сковорода с маслом нагревается, ложкой берется порция теста и выкладывается с интервалами, чтобы блины приподнялись. Продукты подрумяниваются до готовности.

Для апельсиновых блинов готовится особая заправка — из очищенных плодов выжимается сок и замешивается с медом до однородной массы.

Горячие оладьи, освобожденные от излишков масла, раскладывают по тарелкам и заливают медово-апельсиновым сиропом. Поглотившее его тесто приобретает неповторимый, празднично-сладкий фруктовый вкус.

Блины готовятся, как правило, на основе кисломолочных напитков — кефира, простокваши, сметаны или йогурта (а также пахты и сыворотки), именно эти продукты делают блины нежными и воздушными. У всех кисломолочный продукт есть любители, и блины на кисломолке не исключение: они получаются настолько вкусными и красивыми, что многие хозяйки начинают их печь не только тогда, когда на кухне скисает порция молока.Часто молоко заквашивают специально для блинов, а некоторые ценители покупают для этих целей отборное, натуральное, жирное молоко и утверждают, что на нем можно приготовить только пышные блины. Вы можете быстро превратить молоко в простоквашу, хорошо нагрея молоко и влив в него уксус (на 0,5 литра молока потребуется 2 ч.л. столового уксуса девяти%). Практически на глазах молоко начнет свертываться.

Несмотря на кажущуюся простоту приготовления, не все хозяйки получают оладьи на простокваше с первого (а то и второго и третьего) раза.Недостаточно просто перемешать еду и ложить тесто на раскаленную сковороду, нужно соблюдать несколько простых правил, и тогда на столе появятся пушистые, румяные, жареные блины, а не плоские полусырые круглые кусочки теста.

Время: замес теста 10 минут
расстойка 20 минут
жарить около 30 минут
Выход: 50 штук

Состав

Для теста

простокваша 500 мл
яиц 2 шт.
сахарный песок 2 ст.л. (сладкоежка можно положить 3 ложки сахара)
соды 1 ч.л. с горкой
соль 0,5 ч. Л.
масло растительное 3 ст. л.
мука пшеничная высшего сорта около 3 стаканов

Для жарки

100-150 мл растительного масла

Препарат

Для замешивания теста для блинов не нужно использовать миксер, все перемешивается обычным венчиком.
Яйца разбить в чашку, всыпать сахар, соль, все взбить венчиком.

В яичную массу влить молоко и растительное масло, еще раз взбить венчиком. Всыпать 2 стакана муки и пищевой соды, аккуратно все перемешать венчиком.

Не должно достигаться идеальной однородности, пусть остаются комочки муки — Тесто для пышных блинов на кисломолке не любит замес!

Затем всыпать муку порциями по 3 ст. ложки и вмешать в тесто. Необходимо добиться консистенции густой сметаны, этот момент особенно важен.Если муки мало, то блины не поднимутся, а если много, то не запекутся.

Теперь тесто нужно разложить, для этого накройте чашку крышкой и поставьте в теплое место на 20 минут. Если в доме нет теплого места для расстойки, то переставьте чашку с тестом в более широкую посуду с теплой водой.

Через 20 минут тесто будет готово к жарке. На поверхности будут видны пузырьки от реакции соды с простоквашей.Тесто не размешивать!

В сковороду налить масло (самое надежное, с толстым дном, в идеале чугунное) и очень хорошо нагреть на сильном огне, а это следующий важный момент … Если сковорода и масло недостаточно горячие , блины не получатся «дырявыми».

Возьмите тесто сверху столовой ложкой. Не вмешивайся! И положить в горячее масло. Теперь огонь можно уменьшить до среднего. Если все сделать правильно, на блинчиках появятся такие дырочки.

Переверните блины вилками или лопаткой, когда одна сторона достаточно подрумянится, и обжарьте другую.

Выньте готовую партию из кастрюли и поставьте новую партию жариться.
Из указанного количества продуктов получается огромная гора блинов на кисломолке, около 50 штук.

Подавать слегка остывшие блины с джемом, сметаной, медом или сгущенкой. Даже при остывании оладьи не отвалятся, а останутся такими же высокими, с обжаренными хрустящими бочонками.

Ну вот и готово. Теперь вы знаете все, чтобы кисломолочные блины были идеальными!

С незапамятных времен блины пекли на Руси, потому что более легких блюд не представить. Более того, когда молоко скисло за несколько часов без холодильников и химических добавок, его с большим успехом использовали в кулинарии.

Простокваша — 0,5 л.
Яйцо — 2 шт.
Мука — 3 ст.
Сахар — 3 ст. л.
Сода (по желанию) — на кончике ложки.
Соль — 0,5 ч.

История: как вкусно готовили блины из простокваши

Трудно найти человека, который не любит блины, ведь они ассоциируются с детством, русской печью, гостеприимной хозяйкой и аппетитным ароматом в доме.

Даже для тех, кто считает калории, но очень любит блины, выход есть. Приготовьте их, заменив пшеничную муку овсяными или любыми другими хлопьями.

Однако не всегда блины были тем, что мы готовим сегодня.За свою историю это блюдо претерпело множество изменений, начиная с названия, заканчивая рецептом приготовления.

История изготовления оладий восходит к далекому 16 веку. В переводе с древнегреческого «эладион» означает приготовленный «в масле». Языческая Русь известна поклонением главному богу — Ярилу, богу солнца. В знак почтения к нему люди пекли небольшие, размером с ладонь, блины золотистого цвета, которые ассоциировались с Солнцем. Вот такие «солнышки» надо только руками, чтобы не гневить Бога.

Один из самых известных праздников России — Масленица, не обошелся без блинов, различных тортов и блинов. Их выпекали в специальных чугунных противнях, которые назывались «блины». Свекровь пригласила зятей в гости и угостила их вкуснейшим блюдом — блинами, подаваемыми исключительно со сметаной.

Примечательно, что изначально блины в разных деревнях носили разные названия, назывались они:

Блины;
Олашки;
Алябыши.

Только в 20 веке они приобрели привычное название. Причем в разных городах это название означало разные блюда … В Санкт-Петербурге это была лепешка со сладкой начинкой, которую подавали в горячем виде. В Москве блины пекли из сдобного теста с большим содержанием яиц и молока. Они были большими и толстыми. Сегодня каждая хозяйка готовит блины по-своему, добавляя разные начинки и подавая их со сметаной, сгущенкой, вареньем или любыми другими сладостями.Что может быть лучше, чем собраться вечером всей семьей на уютной кухне, попить чай с блинами и поделиться новостями дня.

Уникальные блины на кисломолке: готовим сами

Не спешите ругать мужа, который не обратил внимание на дату производства просроченного молока, все сделает хорошая хозяйка. Вместо испорченного настроения лучше испечь блины.

Блины из кислого молока получаются очень пушистыми, ноздревыми и удивительно вкусными.

Рецепт блинов на кисломолке особо не сложен.

Однако должны быть соблюдены определенные условия:

Не размешивать тесто на кислом молоке, просто взять его столовой ложкой или половником и обжарить на растительном масле.
Взбивать тесто миксером или блендером можно, но только в начале.
Тесто лучше замесить вручную, а муку всыпать вилкой или венчиком.
Блины можно готовить на пшеничной, гречневой или кукурузной муке, а для тех, кто следит за цифрой, муку можно заменить овсяными хлопьями… В этом случае хлопья следует разделить на 2 части: одну часть измельчить в крупную крошку с помощью блендера, а вторую часть добавить позже, чтобы придать блинам вязкость.
Что касается соды, ее нужно добавлять, когда молоко стоит очень долго, чтобы уменьшить горечь. А эффект пузырьков от кисломолочной смеси появится без добавления соды и разрыхлителя.

Иногда в рецептах вместо простокваши указывается кефир, но это способ «на скорую руку», вкуснее блинов он на простокваше.

Начинок и добавок в кисло-блинчиках много, это могут быть:

Ваниль;
Творог;
Яблоко;
Курица;
Банан;
Сыр.

Не совсем кислые молочные оладьи получаются жесткими, поэтому нужно подождать, пока молоко полностью не скиснет. В идеале нужно дождаться отделения творожной массы от сыворотки.

Приготовление блинов на кисломолке: пошаговый рецепт

Готовить несложно.

А именно:

В глубокую миску или небольшую кастрюлю разбить яйца, всыпать соль и сахар, перемешать миксером или венчиком.
Добавить к яичной смеси простоквашу комнатной температуры.
Вмешайте предварительно просеянную муку круговыми движениями вилкой или венчиком.
Наконец, добавьте пищевую соду (при желании).
По консистенции готовое тесто должно быть как густая деревенская сметана, чтобы ложка стояла. Если тесто получилось слишком густым, не нужно замешивать всю муку.
Дать тесту настояться 15-20 минут.
Разогрейте широкую сковороду, налейте в нее растительное масло и столовой ложкой аккуратно размажьте тесто, чтобы между оладьями было небольшое расстояние и они не слипались.
На среднем огне выпекать блины по 1-2 минуты с каждой стороны под закрытой крышкой.

После приготовления блины выложить на широкую чашку, украсить фруктами или ягодами, можно присыпать сахарной пудрой.

На заметку хозяйке: кисломолочные блины

Вот несколько полезных советов, которые помогут улучшить вкус ваших блинов.

Что понадобится:

Чтобы блины получились ароматными, в них можно добавить ванилин, а в соленые блинчики — мелко нарезанный укроп.
Еще один секрет ароматных и нежных блинов — йогурт, который нужно добавлять в тесто при замешивании. Следует брать густой йогурт (5-8%), например клубничный или персиковый, можно приготовить самому, можно взять бутылку Агуши.
В процессе жарки легко понять, когда пора перевернуть оладьи.Как только они начали подрумяниваться снизу, а сверху появились дырочки, пора переворачивать.
Сода делает блины плоскими и эластичными. Вместо пищевой соды добавьте в тесто немного разрыхлителя, оладьи получатся более пышными.
Блины можно готовить и на дрожжах, но они могут получиться не такими мягкими и сочными, как на простокваше или кефире.
Блины очень хорошо впитывают масло, поэтому тем, кто не любит слишком жирное, лучше во время жарки добавить немного растительного масла, чтобы блины в нем не плавали.Также растительное масло можно добавлять прямо в тесто (2-3 ст. Л.), Тогда достаточно добавить масло на сковороду только перед первым замесом, тогда в тесте будет достаточно масла.

Чтобы блины не пригорали и не прилипали, следует уменьшить количество сахара, свести его к минимуму, особенно если блюдо подается с джемом или сгущенкой.

Итак, в нашем новом мастер-классе мы рассмотрим, как приготовить пышные блины на простокваше. Рецепт с фото пошагово, без дрожжей и добавок, подскажет, как приготовить это замечательное и простое блюдо.

Лирическое вступление

Трудно найти человека, который не любит блины. Простое, вкусное, разное (в зависимости от сервировки) — это лакомство знакомо нам с детства и легко может составить конкуренцию знаменитым блинам, которые до сих пор являются ближайшим родственником.

Интересно, что не каждый может научиться вкусно готовить блины, но с блинами справится практически любая, даже начинающая хозяйка, соблюдая правильно подобранный рецепт.

Рецептов блинов даже больше, чем блинов.Предлагаем вашему вниманию «бабушкин» вариант — пышные блины на кисломолочке, рецепт с фото которых вы можете пошагово посмотреть на этой странице.

Несмотря на всю экономию (опять же спасет простокваша), блины, приготовленные по этому рецепту, получаются особенно сочными и нежными.

Только сейчас стоит учесть, что они самые вкусные «горячие, горячие» и их лучше подавать сразу после приготовления.

Однако по тому же рецепту можно приготовить оладьи на кефире или простом молоке, а если нужно взять примерно такое же количество кефира, свежего молока потребуется чуть меньше.Однако самый вкусный из предложенных вариантов — простокваша.

Ингредиенты для кисломолочных блинов

Итак, чтобы приготовить пышные кисломолочные блины, рецепт с фото которых вы пошагово увидите ниже, вам потребуется:

2 стакана муки и кислого молока,
пару яиц,
пара столовых ложек сахара
одна столовая ложка (но не горка) разрыхлителя или пол чайной ложки пищевой соды,
гашеный уксус
щепотка соли
и растительное масло, на котором будут жариться оладьи.

Рецепт приготовления пышных блинов на кисломолке

Так как же готовятся пышные блины на простокваше? Рецепт с фото пошагово без дрожжей вы можете посмотреть ниже:

Подготовка к экзаменам

В миске смешать яйца с солью и сахаром и перемешать. Здесь не нужно усердствовать, искать какую-то особую пену или другие индикаторы «взбивания». Просто перемешайте венчиком, пока сахар и соль не смешаются с яичной массой.

Налейте в миску полтора стакана простокваши, еще раз хорошо перемешайте.Добавить муку, перемешивать, пока все комочки не разойдутся и смесь не станет однородной.

Затем добавьте оставшиеся полстакана молока и снова перемешайте. Этот метод позволяет уменьшить количество проблемных комков муки, которые являются одной из самых сложных задач при приготовлении теста для блинов и блинов.

Если комки не побороть, можно пропустить полученное тесто через сито. Но все эти манипуляции нужно производить до того, как будет добавлен разрыхлитель.

Как правило, тесто не должно быть слишком густым или слишком жидким, и эту проблему следует решить перед добавлением разрыхлителя. В излишне жидкую муку нужно добавлять, в излишне густую — молоко.

Теперь очередь за разрыхлителем (или содой, гашенной уксусом). Добавить и быстро и интенсивно перемешать. После добавления тесто должно напоминать по консистенции сметану и стать более пышным.

Не нужно очень долго перемешивать, в этом процессе из теста высвободятся пузырьки воздуха, которые придают «воздушность» и за счет этого получаются пышные блинчики на простокваше.

Процесс жарки на сковороде

Приступаем непосредственно к выпечке. Налейте в сковороду растительное масло, чтобы оно полностью покрыло дно.

Хорошо прогреваем на сильном огне. Разогретое масло должно быть очень крепким, чтобы оно минимально впиталось в тесто, а готовые оладьи не стали слишком жирными.

Когда масло нагреется, переложить тесто в форму. Для жарки, как правило, достаточно пары минут с одной стороны — должна появиться золотистая корочка.

Затем перевернуть лопаткой и обжарить другую сторону до такой же корочки.

Если блины все же оказались очень жирными, после сковороды их можно сначала переложить в блюдо, накрытое салфетками или бумажными полотенцами, впитывающими жир, а затем переложить в другое блюдо при подаче.

Блины — поистине, исконно народное блюдо, потому что многие поколения женщин сначала учатся их готовить, а потом всю жизнь готовят, готовят и готовят … как рассказывают сказки и поют песни…

Блины готовятся, как правило, на основе кисломолочных напитков — кефира, простокваши, сметаны или йогурта (а также пахты и сыворотки), именно эти продукты делают блины нежными и воздушными. У каждого кисломолочного продукта есть свои поклонники, и оладьи на кисломолке не исключение: они получаются настолько вкусными и красивыми, что многие хозяйки начинают их печь не только тогда, когда на кухне прокисает порция молока. Часто молоко заквашивают специально для блинов, а некоторые ценители покупают для этих целей отборное, натуральное, жирное молоко и утверждают, что на нем можно приготовить только пышные блины.Быстро превратить молоко в простоквашу можно, хорошо нагрея молоко и влив в него уксус (на 0,5 л молока понадобится 2 чайные ложки 9% столового уксуса). Практически на глазах молоко начнет свертываться.

Несмотря на кажущуюся простоту приготовления, не все хозяйки получают оладьи на простокваше с первого (а то и второго и третьего) раза. Недостаточно просто перемешать продукты и выложить ложкой тесто на горячую сковороду, нужно соблюдать несколько простых правил, и тогда на столе появятся пушистые, румяные, жареные блинчики, а не плоские полусырые круглые тестовые заготовки.

Итак, чтобы приготовить пышные блинчики на кисломолке, вам понадобится:

Ингредиенты для теста

простокваша 500 мл
яиц 2 шт.
сахарный песок 2 ст. л. (сладкоежка можно положить 3 ложки сахара)
соды 1 ч.л. с горкой
соль 0,5 ч. Л.
масло растительное 3 ст. л.

мука пшеничная высшего сорта около 3 стаканов

100-150 мл растительного масла

Замес теста 10 минут
расстойка 20 минут
обжаривать около 30 минут

Как приготовить блины на кисломолке

В яичную массу влить молоко и растительное масло, еще раз взбить венчиком.Всыпать 2 стакана муки и пищевой соды, аккуратно все перемешать венчиком.

Не стоит добиваться идеальной однородности, пусть остаются небольшие комочки муки — тесто для пышных блинов на кисломолке не любит замешивать!

Затем всыпать муку порциями по 3 ст. ложки и вмешать в тесто. Необходимо добиться консистенции густой сметаны, этот момент особенно важен. Если муки мало, то блины не поднимутся, а если много, то не запекутся.

В сковороду (самую надежную, с толстым дном, в идеале чугунную) налить масло и очень хорошо разогреть на сильном огне, и это следующий важный момент.Если сковорода и масло недостаточно горячие, блины не получатся «дырявыми».

Возьмите тесто сверху столовой ложкой. Не вмешивайся! И положить в горячее масло. Теперь огонь можно уменьшить до среднего. Если все сделать правильно, на блинчиках появятся такие дырочки.

Переверните блины вилками или лопаткой, когда одна сторона достаточно подрумянится, и обжарьте другую.

Ну вот и готово. Теперь вы знаете все, чтобы кисломолочные блины были идеальными!

Пышные дрожжевые оладьи без яиц и молока, рецепты с фото — Рецепты

Готовить такие оладьи, вкусные, румяные и пушистые, одно удовольствие! Особенно с учетом того, что в них собраны самые простые и доступные продукты.Так что сразу берем рецепт в нашу кулинарную копилку!

Продукты, необходимые для приготовления блинов:

Уровень сложности приготовления воздушных дрожжевых блинов: минимально возможный

Сколько времени у нас уйдет на приготовление этих чудесных блинов для всей семьи: около часа полторы, а может и чуть больше — все зависит от того, насколько быстро работают «дрожжи»

Способ приготовления воздушных блинчиков для семейного чаепития с подробными пошаговыми фото:

Приготовление Приготовление теста для таких оладий всегда предшествует приготовлению теста.Для этого смешиваем полтора стакана нагретой воды с 2 столовыми ложками сахара.
Затем влейте в эту смесь 15 г покрошенных дрожжей.
Добавьте 2-3 ст. мука — берем из общего количества.
И все тщательно перемешиваем венчиком — это будет наш будущий настой. Отставляем на 15 минут — за это время должны активизироваться дрожжи, и тесто должно подойти.
Тем временем просейте оставшуюся муку в большую миску и смешайте ее со щепоткой соли.

Выкладываем подобранное тесто на просеянную муку и приступаем к замесу.

В процессе добавляем в будущее тесто для блинов пару столовых ложек растительного масла.
И наконец все перемешать до однородной массы.
Снова оставить тесто, накрыв полотенцем или пленкой, пока оно не увеличится в объеме минимум в 2 раза.

Примерно через час тесто будет готово к использованию.
Далее разогрейте широкую сковороду, смазанную растительным маслом, и отщипните появившееся тесто ложкой, смоченной водой, выложите на дно сковороды, образуя аккуратные блинчики.
Выпекаем оладьи на медленном огне до золотистого цвета с двух сторон до полной готовности.
Приятного приготовления!

Блины на кефире с пышными кабачками рецепт с фото пошагово. Блинчики из цукини Как приготовить блинчики из цукини на кефире

1. БЛИНЫ НА МОЛОКЕ
ТОНКИЕ ИЗ ШЕРСТИ.

Множество вкусных и аппетитных готовят из кабачков
блюд — запеканки, блины, закуски и др.
Попробуйте оладьи из кабачков.Не пожалеешь.

Простой рецепт
очень вкусных блинов из тыквы. Попробуйте их
, вы можете съесть просто так, или вы можете сделать это
с начинкой. Встречайте рецепт.
Итак, приготовим блины с добавлением пюре из кабачков
. Готовое блюдо запрещено называть
десертом, поэтому рецепт
не включает использование сахара.

Состав:

Молоко 200 мл
Яйцо 3 штуки
Кабачки 3-4 штуки среднего размера
Мука 10 столовых ложек
Соль
Растительное масло

Приготовление

Отделите белки от желтков.Взбить белки с пеной
, посолить.
Желтки смешать с молоком, всыпать к ним
просеянную муку, посолить.
Приготовим кабачки. Очистить их,
отрезать
хвостика и нарезать картофельным пюре. Лучше всего
измельчить блендером
до кашицы, но
также можно натереть на мелкой терке.
Ввести в тесто пюре из кабачков, размешать
, в смесь добавить масло
овощ.
Обжарить тонкие оладьи из кабачков на
по две-три минуты с каждой стороны.Подавайте их к столу
без добавок, со сладким чаем или
компотом.

2. Блинчики с кабачками НА КЕФИРЕ

Соединение:

Кабачки 450 гр.
— Кефир 300 мл
— Яйца 4 шт.
— Мука 350 гр.
— Масло подсолнечное 1 ст. ложки
— Петрушка 2 ст. ложек
— Соль 1 ч. л.
— Сода 0,5 ч. л.
— Смажьте оладьи сливочным маслом

Приготовление

Кабачки натереть на мелкой терке в сите
, хорошо отжать сок.Добавить в кабачок
взбитых яиц, посолить, кефир, перемешать.

Добавить нарезанную петрушку
смесь.

Постепенно всыпая муку, замесить
не густое тесто.
Добавьте 1 ст. ложку растительного масла
, перемешать. Добавить соду
размешать, дать тесту
постоять 20 минут.

Смажьте горячую сковороду растительным маслом
, сформируйте блин и обжарьте
с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета
. Готовый блин смазать маслом
.
Также в блинчики из кабачков
можно положить начинку и подавать.

В летне-осенний период одним из действенных способов порадовать близких полезными и вкусными блюдами является приготовление оладий из кабачков. Внешне они будут напоминать тонкие блины, но чуть большего диаметра.

Взяв за основу такие оладьи, можно приготовить множество вкусных закусок: рулетов, закусочных пирогов и пирожных. При желании можно не очень изощренно, а просто положить любую начинку поверх готовых блинов и скатать их конвертом или чем-то еще.

Такие овощные оладьи готовят на любом молоке или кисломолочных продуктах, подают на стол с теплом, с теплом, а жирная домашняя сметана идеально подходит в качестве соуса.

Вкусные оладьи из кабачков — пошаговый фото рецепт

Главное при приготовлении оладий из кабачков — точно соблюдать все пропорции и следовать рецепту. Блинчики из кабачков, как и любые другие оладьи, тоже можно чем-нибудь фаршировать, просто подавать с соусом и даже сделать из них торт.Такое блюдо станет замечательным вкусным и сытным завтраком для всех членов семьи.

Ваша оценка:

Время приготовления: 2 часа 0 минут

Количество: 20 порций

Ингредиенты

Очищенные кабачки: 400 г
Яйца: 3
Пшеничная мука: 450 г молока
мл
Соль: 1 чайная ложка
Растительное масло: 4 ст. л.
Перец черный молотый: вкус

Инструкция по приготовлению

Первый шаг — очистить цуккини от кожуры и семян.Нарезать небольшими кусочками. Для блинов вам понадобится около 400 г уже очищенных кабачков.

Положите нарезанные кабачки в глубокую миску. Добавьте яйца, ложку соли и черный перец по вкусу.

Хорошо перемешайте.

Влейте молоко в полученную смесь для тыквы и снова перемешайте.

Затем постепенно всыпать муку и перемешивать, пока консистенция смеси не станет похожей на кефирную.

Влить в тесто растительное масло, перемешать.

Тесто для блинов готово.

Намазать сковороду растительным маслом, разогреть и вылить почти полную миску теста. Выкладываем тесто на сковороду и жарим блин 3-4 минуты.

Затем переверните блин лопаткой и обжарьте столько же на другой стороне. Проделайте то же самое с остальным тестом, не забывая иногда смазывать форму маслом. Из заданного количества теста выходит 20-25 блинов.

Готовые оладьи из кабачков желательно подавать горячими и при желании заправлять сметаной.

Блинчики из кабачка очень нежные, при этом калорийность в них намного меньше, чем в классических. Например, в варианте кефир-кабачок ниже всего 210 ккал на 100 г.

Необходимые ингредиенты:

0,5 л кефира;
3 яйца без холода;
2 ст.л. муки;
1 средний кабачок;
2 ст. + 2 ст. подсолнечное масло для жарки;
сода, сахар, соль.

Этапы приготовления:

Венчиком начать перемешивать яйца, добавить к ним соль и сахарный песок.
Отдельно начинаем смешивать кефир с содой, ждем появления легкой пены.
Цукини без кожуры натереть на мелкой терке.
Соединяем массу кабачков с кефиром и яйцом, перемешиваем до однородной массы, всыпаем муку и еще раз перемешиваем.
Добавить масло в тесто, перемешать вилкой.
Откладываем тесто из кабачков-кефира примерно на четверть часа.
Блинчики из кабачков обжариваются на разогретой сковороде и заливаются маслом; жарку следует производить с двух сторон. Используйте деревянную лопатку, чтобы перевернуть ее.
Мы рекомендуем смазывать все еще горячие блины.

Постные оладьи из тыквы

Вы верите, что оладьи из овощей тоже могут быть сладкими, но в то же время очень вкусными ?! Приведенный ниже рецепт обязательно понравится тем, кто постится.

Необходимые ингредиенты:

1 большой (или пара маленьких) кабачок;
0.1 кг муки;
сахарный песок 1 ст.
Соль, масло.

Чрезвычайно простой и понятный способ приготовления оладьи из кабачков без яиц:

Очищенные кабачки мелко натереть, всыпать муку, соль и сахар.
Жарим на разогретой и смазанной маслом сковороде.
К таким блинам принято подавать сладкие сиропы, варенье или сметану.

Блины с тыквой

Всем любителям пикантных закусок советуем отложить приготовление печеночных лепешек и попробовать вкуснейшие кабачки, которые подходят как для дружеского застолья, так и для тесного семейного ужина.

Необходимые ингредиенты:

2 кабачка;
1 репка луковица;
3 яйца;
8 ст.л. муки;
1 ст.ложка подсолнечного масла;
1 ст. сметана;
3 ст.ложки оливкового масла;
1 ст.ложка пищевого уксуса;
1 ч.л. горчицы острой;
50 г сыра;
зелень, соль, перец.

Для украшения этого шедевра мы используем свежие помидоры и веточки зелени.

Этапы приготовления:

Сложите закусочный торт, мы сделаем его из тыквенных блинов. Для этого очищенные кабачки и лук пропускаем через мясорубку, добавляем и добавляем в получившуюся массу специи. В процессе овощи пустят сок, не сливайте его.
В овощную массу добавить яйца, снова перемешать.
Вносим муку, после того, как она разойдется, получаем однородную массу, в которую вливаем подсолнечное масло.
Обжарьте оладьи на горячей, смазанной маслом сковороде с каждой стороны.Не делайте их слишком большими, иначе будут проблемы с переворачиванием. Если блины рвутся на сковороде, добавьте в тесто немного муки.
Даем куче готовых оладий из кабачков остыть, и в это время готовим начинку.
Для смазывающего слоя смешать оливковое масло, уксус или сок лимона, специи, горчицу со сметаной. Измельченный чеснок и рубленая зелень добавят пикантности нашему соусу. Отдельно натереть сыр.
Начнем собирать торт.Смазать каждый блин свежеприготовленным соусом, посыпать тертым сыром и залить следующим.
При желании прослаиваем торт с ломтиками помидора, а вместе с рубленой зеленью используем для украшения.

Замешивать тесто начинаем сразу после того, как будет готова натертая кабачковая масса.
Кроме рецептов блинов на кефире, не оставляйте тесто настаиваться, иначе овощ выделит слишком много жидкости и у вас не получится жарить из него блины.Добавление муки поможет сделать тесто более густым, но тогда о нежности готового результата можно будет забыть.
Выливать тесто нужно исключительно на горячую и смазанную маслом сковороду, иначе они начнут прилипать и рваться.
Начинка для овощных оладий может быть сыром, грибами, ветчиной или даже кашей.
Угощаем своей семьей вкусными блинами на завтрак, обед и ужин.

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

Кабачки вкусные и полезные овощи, используемые в диетическом питании, можно приготовить разными способами.Их жарят, тушат, запекают и добавляют во многие блюда. А оладьи из кабачков сытны и питательны.

Блинчики из кабачков можно приготовить с различными добавками, но в классическом варианте они готовятся из следующих ингредиентов:

300 г кабачков;
2 яйца;
200 мл молока;
150-180 г муки;
щепотка соли;
приправ по вкусу;
масло растительное.

Способ приготовления:

Овощи вымыть, очистить от кожуры, удалить семена и мелко натереть мякоть.
Взломать куриные яйца, посолить, приправить и тщательно перемешать.
Добавляйте муку небольшими порциями, постепенно разбавляя тесто молоком. Важно, чтобы масса не содержала комков.
Хорошо разогреть сковороду, смазать растительным маслом, равномерно распределить тесто по поверхности и обжарить блины с двух сторон.

Внимание! Тесто для блинов сначала будет густым, но его не следует разбавлять. Вскоре натертые овощи начнут выделять сок, а масса приобретет желаемую консистенцию.

Блинчики из кабачков на кефире и сметане

Блинчики из кабачков можно приготовить не только на молоке, но и использовать смесь кефира и сметаны в качестве основы для теста.

Для приготовления понадобятся:

3-4 кабачка среднего размера;
2 яйца;
100 г сметаны;
150 мл кефира;
200 г муки;
соль и приправы;
жир растительный.

Порядок работы:

Овощи вымыть, удалить стебли, кожуру и семена, измельчить.
Добавить к картофельным чипсам яйца и половину сметаны, посолить, посыпать и перемешать.
Всыпать в состав муку, всыпать оставшуюся сметану и перемешивать до исчезновения комочков, после чего разбавить массу кефиром.
Поместите смесь в разогретую сковороду, равномерно распределите и обжарьте с обеих сторон до готовности.

Блюдо подают горячим или охлажденным, посыпав сметаной.

Тонкие оладьи из кабачков с молоком и зеленью

Блинчики из кабачков получатся тонкими и нежными, если измельчить мякоть в блендере. Для этого блюда разрешается брать не только свежее, но и немного простоквашу, а зелень поможет оттенить вкус.

300 г кабачков;
2 яйца;
220 мл свежего или кислого молока;
270-300 г муки;
веточек любой зелени;
соль и приправы;
жир растительный.

Порядок работы:

Вымойте кабачки и очистите их от кожуры, удалите семена, нарежьте мякоть на мелкие кусочки.
Положить овощи в блендер, взбить яйца и сделать пюре из смеси.
Добавьте муку, молоко, соль, специи, зелень и снова включите прибор.
Когда масса станет однородной, добавить немного растительного масла … Это нужно для того, чтобы блины лучше снимались. Затем половником перелить порцию теста на раскаленную сковороду и обжарить с двух сторон.

Консультации. Чтобы не тратить время на удаление косточек из кабачков, лучше брать молодые плоды, у которых они очень мелкие.

Постные оладьи из кабачков без яиц

Постные оладьи без яиц получаются не менее вкусными и сытными по сравнению с блюдами, приготовленными по традиционным рецептам.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

3 средних кабачка;
несколько картошек;
250 г муки;
50 мл соевого соуса;
специй;
жир растительный.

Способ приготовления:

Кабачки и картофель очистить, натереть на средней терке.
Добавить в смесь муку, специи, влить соевый соус и тщательно перемешать. Солить тесто не нужно.
Выложить смесь на горячую сковороду и жарить до готовности.

Чтобы блюдо не казалось слишком пресным, в состав можно добавить толченый чеснок.

Блинчики из кабачков с сыром и чесноком

При приготовлении блинов из кабачков хозяйкам часто приходится сталкиваться с тем, что они рвутся при переворачивании.Избежать этого можно, добавив в основу тертый сыр; под воздействием высоких температур он начнет таять и поможет тонкой корочке сохранить форму.

Для приготовления такого блюда необходимо:

3-4 кабачка;
2 яйца;
несколько ложек сметаны;
100 г муки;
250 г плотного сыра;
несколько зубчиков чеснока;
зелень любая;
соль и приправы.

Порядок работы:

Цуккини очистить, натереть на терке, взбить яйца, добавить соль и приправы, тщательно перемешать.
Приготовить сырную стружку, измельчить зелень, раздавить чеснок в прессе и добавить в тесто.
Всыпать в основу муку понемногу, постоянно помешивая массу.
Обжарить блины на смазанной маслом сковороде.

Блюдо можно приготовить по-разному: приготовить обычное тесто, обжарить блины, затем посыпать их смесью сыра, зелени и чеснока.

Блины с кабачками, яблоками и морковью

Блины получаются вкусными и нежными, если добавить в кабачки яблоки и морковь.

В процессе варки вам понадобятся:

2-3 кабачка;
одна большая морковь;
2 кислых яблока;
3 яйца;
50-70 г сметаны;
10 г сахара;
соль и приправы;
120-150 г муки;
3-4 г и сода пищевая;
5-7 мл столового уксуса;
растительное масло.

Порядок работы:

Кабачки, морковь и яблоки очистить, вымыть и натереть на средней терке.
Вбить яйца, всыпать сметану, соль и специи, всыпать сахар и добавить соду, гашеную уксусом.
Тщательно замесить тесто, постепенно добавляя муку, а затем обжарить блины на раскаленной сковороде.

Сытнее блюдо станет, если в тесто добавить измельченную в мясорубке куриную или говяжью печень.

Блины с кабачками и картофелем без муки

Блинчики с кабачками можно приготовить без муки.

Для этого потребуются следующие компоненты:

3-4 кабачка;
несколько картошек;
2 яйца;
соль и специи;
жир для жарки.

Порядок приготовления:

Овощи измельчить на терке и дать постоять четверть часа, чтобы дать стечь соку.
Добавить яйца, соль и специи и тщательно перемешать.
Нагрейте сковороду, смажьте жирной смесью и распределите тесто по поверхности. Лучше делать это деревянной лопаткой.

Обжаренные с двух сторон блины, посыпанные зеленым луком или укропом, подаются со сметаной.

Сладкие оладьи из кабачков

Блинчики из кабачков можно сделать сладкими и подавать как десерт.

Для этого вам понадобятся следующие товары:

кабачки несколько;
200 мл молока;
2 яйца;
180-200 г муки;
сахар по вкусу;
сода;
жир растительный.

Порядок работы:

Очистите цукини, натрите на терке или измельчите в блендере, затем смешайте с яйцами, сахаром и пищевой содой.
Всыпать муку в основу небольшими порциями и перемешивать до исчезновения комков, постепенно добавляя молоко.
Обжарить порции в горячем жире с обеих сторон.

В процессе работы вам потребуются:

оладьи из кабачков;
куриное филе;
свежих грибов любых видов;
лук репчатый;
зелень;
приправы и соль.

Способ приготовления:

Куриное филе измельчить на мясорубке и отправить на сковороду, посыпать солью и приправами.
Грибы и лук очистить, нарезать и обжарить с мясом до готовности.
Выложить на блинчики начинку, а верх торта посыпать зеленью.

Блюдо можно приготовить, используя в качестве наполнителя свинину, говядину или печень.

Сладкий торт из кабачков с творожной начинкой

Этот десерт обязательно понравится и взрослым, и детям.

Для приготовления вам потребуются:

блинчики сладкие кабачковые;
творог;
изюм, курага или чернослив;
сахар по вкусу;
несколько ложек сметаны.

Порядок действий:

Размять творог вилкой или пропустить через мясорубку.
Добавить в начинку сметану, сахар и отборные сухофрукты, тщательно перемешать.
Смажьте каждый блин творожной начинкой и выложите лепешки друг на друга.

Для такого торта в качестве добавки к творогу допустимо использовать не только сухофрукты, но и банановое пюре, свежие ягоды, цитрусовые, варенье или джем.

Блины — традиционное славянское блюдо, без которого многие не представляют себе застолье.Большинство отдают предпочтение классическим, но тем, кто пробовал, нравятся и оладьи из кабачков. Они очень нежные и менее калорийны, чем обычные. Калорийность одной порции таких оладий из кабачков составляет всего 210 ккал. Их обычно готовят летом, когда кабачки только созревают. При желании зимой вместо кабачков можно использовать тыкву. Хотя, это уже будет совсем другое блюдо. 😉 А наш рецепт с фото расскажет, как приготовить вкусные оладьи из кабачков на кефире.

Набор изделий для приготовления блинного теста.

— кефир — 2 стакана;
— яйца куриные — 3 шт .;
— мука первого и высшего сорта — 2 столовые ложки;
— кабачки — 1шт .;
— сода;
— соль;
— сахар;
— масло подсолнечное — 2 ст. ложки;
— масло подсолнечное рафинированное, для жарки — 2 стакана.

1. В миску разбить яйца. Затем всыпаем соль, сахар и все хорошо взбиваем.

2. Добавьте в кефир 0,5 чайной ложки пищевой соды и размешайте, чтобы сода прореагировала в кефире.Вы увидите происходящую реакцию по образовавшейся легкой пене.

3. Очищенные кабачки натереть на мелкой терке.

4. Яйца, кефир и кабачки смешать до однородной массы.

5. Добавьте в смесь немного муки и все перемешайте ложкой.

6. Влить в тесто растительное масло 2 столовые ложки и перемешать.

7. Дать тесту постоять 15 минут, чтобы компоненты вступили в реакцию с пищевой содой.

Налейте тонким слоем на толстую сковороду подсолнечное масло, лучше рафинированное, чтобы не коптилось.Разогрейте сковороду и вылейте пласт теста.

Обжарить блины до золотистого цвета с двух сторон. Переворачиваем деревянной лопаткой.

Выкладываем приготовленные оладьи из кабачков на блюдо и слегка смазываем сливочным маслом.

Вкусные диетические кабачки со свежей сметаной, чесночным или томатным соусом … Заворачивать в такие блинчики начинку не принято, но если очень хочется, то выбирайте среди них. Блинчики из кабачков сами по себе такие вкусные, что просто тают во рту.

Кабачки (Жарка)	180 г
Мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарочная)	135 г
Хлопья овсяные	11 г
Куриное яйцо (жареный омлет)	55 г
Кефир 1%	260 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Оливковое масло	17 г
Масло сладкое несоленое	5 г
Оливковое масло	3 г

Способ приготовления

Что понадобится: Для теста: 1 небольшой кабачок 200 г пшеничной муки 1 ст.л. овсяные отруби 1 яйцо 250 мл кефира 1/2 ч. л. соль 2 ст. л. масло растительное Для запекания: масло сливочное масло растительное Что делать: Блинчики из кабачков на кефире. Шаг 0 шаг 1 Кабачки очистить и натереть на крупной терке. Добавьте яйцо, соль и отруби и перемешайте ложкой. Влить кефир и растительное масло, всыпать половину муки и снова перемешать. Добавляйте муку, пока не получите густую консистенцию сметаны. Немедленно испеките блины. Блинчики из кабачков на кефире. Шаг 1 шаг 2 Разогрейте сковороду на среднем или сильном огне.Влейте немного растительного масла и добавьте кусочек сливочного масла. Поворачивайте сковороду, пока масло полностью не покроет дно. Блинчики из кабачков на кефире. Шаг 2 Шаг 3 Перемешайте тесто и вылейте в форму половником. Поворачивайте сковороду, пока тесто полностью не покроет дно. Жарить, не касаясь блина, 1-2 минуты, пока края не начнут подрумяниваться. Лопаткой приподнять край и перевернуть. Варить еще 1-2 минуты с другой стороны, затем переложить на блюдо.

Оладьи без яиц на кефире. Пышные оладьи на кефире без яиц. Как приготовить пышные оладьи без яиц на кефире

Особенности приготовления

Оладьи на молоке без яиц и дрожжей

Оладьи на молоке без яиц с дрожжами

Оладьи из заварного теста на молоке без яиц

Ванильные оладьи на молоке без яиц

Кабачковые оладьи на кислом молоке без яиц

Оладьи на кислом молоке с яблоками

Как приготовить оладьи без яиц?

Рецепты оладий без яиц

Пышные оладьи на кефире без яиц: рецепт с фото пошагово

Подготовка продуктов для теста

Приготовление

Добавляем яблоки

Заключение

Оладьи без яиц: вкусно, как у бабушки!

пышный рецепт и пошаговое фото, как приготовить, как сделать вкусное тесто и испечь в духовке

Почему оладьи без яиц лучше: 4 ответа

Тесто на оладушки без яиц

Оладьи без яиц: пышные и вкусные

Ингредиенты

Пышные оладьи без яйца (видео)

Оладьи без яиц: рецепт пошагово (фото)

Оладьи на кефире без яиц пышные рецепт с фото

Пышные оладьи без яиц на кефире -пошаговый рецепт с фото

Описание

Ингредиенты:

Как приготовить:

Пышные оладьи на кефире без яиц

Ингредиенты

Пышные оладьи на кефире без яиц, рецепт с фото пошагово

Как приготовить пышные оладьи на кефире

Оладьи на кефире без яиц пышные, рецепт с фото пошагово

Оладьи без яиц, без кефира. Пышные оладьи на кефире без яиц

Пышные оладьи на кефире: без яиц, лучший рецепт, с фото, пошагово

Классические оладушки

Роскошные оладьи

Альтернативный вариант

Яблочное лакомство

Необычный подход

Банановый десерт

Оладьи на молоке

Сыворотка для теста

Для постящихся

Как приготовить оладьи на кефире без яиц:

Как приготовить оладьи на кефире без яиц

Рецепты оладий на кефире без яиц

Пышные оладьи без яиц

Дрожжевые оладьи на кефире без яиц

Яблочные

С манкой

С яблоком и творогом

Читайте также…

Быстрые оладушки к завтраку (без яиц)

рецепт с фото

Как приготовить оладьи на простокваше — рецепт с фото пошагово

Пышные блинчики на дрожжах

Блины со простоквашей без яиц

Рецепт блинчиков из простокваши без соды

Состав

Рецепт пышных творожных оладий: как вкусно приготовить

Как приготовить воздушные блины на простокваше

Рецепт пышных творожных блинчиков (видео)

Пышные блины на простокваше: рецепт (фото)

Состав

Рецепт пышных творожных оладий: как вкусно приготовить

Как приготовить пышные оладьи с йогуртом: пошаговый рецепт с фото

Вкусные творожные оладьи готовы

Приятного аппетита!

Польза творожных оладий

Секреты приготовления блина на простокваше

Блины из просроченной сметаны. Блины на сметане пышные рецепт с фото

Подготовка продукта

Бабушкин рецепт

Ажурные оладьи со сметаной на йогурте

Пышные оладьи на сметане на молоке

Блины со сметаной

Мой видео с рецептами

Блины на сметане и молоке (получаются ажурными)

Домашние оладьи на сметане: рецепт без яиц