Картошка с мясом в духовке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление картошки с мясом в духовке:

1 подготавливаем мясо.

В первую очередь включаем и разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия. Тем временем берем свежую свиную вырезку и промываем под струйками холодной проточной воды. Сушим ее бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и при помощи острого кухонного ножа очищаем от пленки, прожилок, а также мелких костей, которые очень часто остаются на мясе после рубки туши. Дальше нарезаем свинину небольшими порционными кубиками величиной в 1,5 сантиметра или пластами толщиной до 1 сантиметра и по очереди слегка отбиваем каждый из них кухонным молоточком. Сильно не усердствуем, надо просто смягчить мясные ткани, допустимо, если толщина порций уменьшится до 6–7 миллиметров.

---

2 подготавливаем остальные ингредиенты.

Дальше, используя чистый кухонный нож, избавляем от кожуры репчатый лук и картофель. Промываем овощи под проточной водой, сушим, отправляем на чистую разделочную доску и продолжаем подготовку. Картошечку шинкуем ломтиками либо кольцами размером до 5 миллиметров и перекладываем в глубокую миску. Приправляем ее по вкусу солью, черным молотым перцем и перемешиваем чистыми руками так, чтобы специи покрыли нарезку со всех сторон.

Лучок рубим кубиками либо полукольцами толщиной в 6–7 миллиметров.

С твердого сыра срезаем парафиновую корку и измельчаем его на крупной либо средней терке. После этого ставим на столешницу остальные ингредиенты, которые понадобятся для приготовления блюда, и приступаем к следующему шагу.

---

3 подготавливаем продукты к запеканию.

При помощи пекарской кисти смазываем внутренние стороны противопригарной либо жаростойкой формы растительным маслом. Выкладываем на ее дно кусочки отбитой свинины и посыпаем их солью, а также смесью специй. Сверху на мясе распределяем в художественном беспорядке нарезанный лук.

Дальше кладем ровным слоем нарезанный картофель, покрываем его сметаной и посыпаем измельченным на терке сыром.

---

4 запекаем картошку с мясом в духовке.

Теперь проверяем температуру духовки и, если она разогрелась, ставим в нее форму с пока еще сырым кушаньем на средний стеллаж. Запекаем картошку с мясом 1 час. По истечении данного времени все составляющие блюда дойдут до полной готовности и ароматная запеканочка покроется румяной сырной корочкой. Как только это произойдет, надеваем на руки кухонные прихватки, достаем форму из духового шкафа, переставляем на столешницу и даем получившемуся творению слегка остыть. Затем при помощи кухонной лопатки делим блюдо на порции, раскладываем их по тарелкам и сервируем к обеду либо ужину.

---

5 подаем картошку с мясом в духовке.

Картошка с мясом в духовке подается в горячем виде как второе основное блюдо. После приготовления эту вкуснятину слегка остужают, делят на порции, распределяют их по отдельным тарелкам и по желанию украшают каждую веточками свежей зелени, например, укропа, петрушки, кинзы, базилика или зеленого лука. В качестве дополнения к такой яркой и насыщенной еде можно предложить нарезку из свежих, маринованных либо квашеных овощей и хлебушек либо лаваш. Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– по желанию измельченный сыр можно смешать с мелкорубленой свежей зеленью и пряными специями;

– прекрасная замена растительному маслу – сливочное, сметане – майонез, сливки, кисломолочный йогурт без добавок, а свинине – курица, индейка либо парная телятина;

– набор специй не принципиален! Используйте любые, которые подходят для блюд из мяса и овощей, например, майоран, красный молотый перец, шалфей, тимьян, розмарин, тмин, чабер, корицу или имбирь;

– очень часто перед запеканием свинину настаивают 2–3 часа в любимом маринаде, неплохой вариант – сметанный, кефирный, из майонеза и минеральной воды. Также подойдет соевый либо луковый маринад;

– иногда слои меняют местами, картофель кладут снизу, затем лук, мясо, сметану и после сыр. В этом случае овощи приобретают более нежную консистенцию, получаются больше тушеными, чем зажаренными и подрумянившимися, а мясо покрывается золотистой сырной корочкой.

Рецепт картошки, запеченной с фаршем в духовке » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Регулярно бывают ситуации, когда вообще нет сил и времени готовить, а вкусно поесть хочется. Тогда вспоминаются такие блюда, как картошка, запечённая с фаршем. Казалось бы, что может быть проще, а получается очень вкусно.

Ингредиенты для картошки, запечённой с фаршем:

Мясной фарш 500-700 гр. (у меня из телятины)

картошка около килограмма

большая луковица

две большие с большой горкой ложки сметаны и такие же две ложки майонеза

соль

немного растительного масла

Приготовление картошки, запечённой с фаршем:

Я запекаю это блюдо на большой сковороде диметром 26 см. Нам, семье из 4-х человек, хватает на 1,5 раза. Т.е. один раз сели поужинали. И ещё один раз двое пообедали.

Начистить картошки. Есть одна хитрость с картошкой. Если Вы хотите сохранить чищеную картошку, то её можно залить холодной водой и поставить в холодное место. В таком виде картошка хранится сутки. В нашем же случае, картошки нужно много, поэтому её нужно залить водой, чтобы она не сохла и не чернела. Накрутить фарш. Фарш можете использовать любой, на Ваш вкус. Я люблю из телятины.

В фарш добавить нарезанный лук. Лук нарезать мелко. Посолить и тщательно перемешать фарш с луком и солью.
Картошку нарезать ломтиками, толщиной не более 5 мм. Добавить к ломтикам картошки майонез и сметану. Посолить и тщательно перемешать.
Сковороду или противень, в котором будете запекать это блюдо смазать растительным маслом. Первым слоем выложить картошку. Вторым слоем выложить фарш.

Третьим слоем опять выложить картошку и поставить запекаться в духовку. Температура для запекания 180 градусов Цельсия, время 40-50 минут. Блюдо готово, когда готова картошка, которая лежит в первом слое, т.е. в нижнем.

Вот так вот просто можно приготовить картошку, запечённую с фаршем. А получается настолько вкусно, что пока я писал этот рецепт, то успел проголодаться. А ещё из этих ингредиентов можно приготовить картофельную запеканку с фаршем. Приятного аппетита!

Картофель с мясом в рукаве

Готовим картофель с мясом в рукаве

Я, наверно, никому Америку не открою, если скажу, что существует довольно простой способ приготовить вкусное блюдо из мяса и картошки, если использовать кулинарный рукав. Овощи и мясо запекаются одновременно, пропитываются соками друг друга и при этом: минимум масла, свободные руки и вкусный результат.

Время приготовления зависит от способностей вашей духовки. Изначально было обещано, что блюдо готовится до 1,5 часа, на самой большой мощности. Видимо, это относится к электрическим духовкам. Моя же духовка жарит, как зверь, и за час на средней мощности всё уже готово. Поэтому, ориентировочно указываю время приготовления — 1 час.

Как приготовить «Картофель с мясом в рукаве» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для запекания картошки с мясом в рукаве возьмём крупную луковицу, несколько клубней картофеля, морковку, томатную пасту (1 ч. л.) или томатный соус (2 ложки), соль, специи по желанию, у меня они для жарки мяса, мякоть говядины, растительное масло, можно и сливочное, любую зелень.

Шаг 2 Ссылка

Подготовить все овощи, очистить их и нарезать произвольно.

Шаг 3 Ссылка

В удобной ёмкости смешать нарезанные лук, картошку, морковку. Добавить разведённую томатную пасту, сахар, соль, специи для мяса. Полить всё растительным маслом, добавить чёрный перец и хорошенько всё перемешать.

Шаг 4 Ссылка

Мясо нарезать маленькими, тонкими кусочками и слегка их отбить, посолить и поперчить. Добавить мясо к овощам и снова всё смешать.

Шаг 5 Ссылка

Противень выстелить пергаментом или использовать удобную форму для запекания. 1 край кулинарного рукава крепко завязать, выложить картошку с мясом, распределить внутри равномерно. Завязать второй край рукава. Сделать несколько проколов по центру. Я просто часто наколола поверхность, не прокалывая до дна. Поставить запекать в разогретую до 210°С духовку, примерно на 1 час. Возможно, получится быстрее или дольше. Нужно периодически проверять блюдо на мягкость картошки.

Шаг 6 Ссылка

Через 1 час, душистая картошка с мясом в рукаве готова. Разрезать рукав и достать содержимое. Если бы я была одна, то, наверное, ела бы прямо из рукава:)), на дне самые вкусные корочки. Остаётся только, при подаче, посыпать блюдо свежей зеленью. Приятного!

5 рецептов с пошаговыми фото

Найдётся — ли человек, который признается в том, что ему не нравится картофельная запеканка с фаршем в духовке? Я не осмелюсь сделать такое заявление. Особенно, если картофель будет под сметанным или сырным соусом. Я опишу, как приготовить картошку с фаршем в духовке.

Магазин ножей «Bestblades» предлагает кухонные и туристические, эксклюзивные, кастомные и коллекционные ножи. Также на сайте можно найти различные аксессуары и точильные наборы. Ножи оригинальные здесь.

Картошка с сыром, фаршем и помидорами в духовке

Предлагаю вам рецепт с фото запеканки из сырой картошки с фаршем. Для приготовления этого блюда нужны следующие ингредиенты:

1. Мясной фарш — 350 гр.
2. Картошка — 4 шт.
3. Помидоры — 1-2 шт.
4. Майонез (сметана) — 150 гр.
5. Сыр — 150 гр.
6. Лук — 1 шт.
7. Яйцо — 1 шт.
8. Соль, приправы — по вкусу.
9. Растительное масло — для формы.

Сперва приготовьте мясную часть запеканки. В фарш разбейте яйцо, всыпьте специи и соль, и тщательно перемешайте.

Следующий этап — подготовка овощей. С картофеля снимите кожуру и нарежьте тонкими кружочками, а очищенную луковицу порежьте полукольцами или кольцами, как вам удобней.

Помидоры тоже порежьте кружочками.

Духовку включите на 200 градусов, пусть пока разогревается. Тем временем начинайте заполнять форму для запекания. Сначала смажьте её маслом. Затем уложите слой картофеля. Залейте соусом, приготовленным заранее. Для соуса майонез или сметану смешайте с четвертью стакана тёплой кипячёной воды, солью и специями.

Сверху распределите равномерно нарезанный полукольцами лук.

Далее накрываете всё слоем фарша и кладёте поверх него кружочки из томатов. После чего обмажьте ещё майонезом и посыпьте тёртым сыром.

К тому времени, как вы закончите, духовка должна уже разогреться до нужной температуры. Отправляйте форму в печь на 35-40 минут. По прошествии указанного времени приготовленная в духовке запеканка будет готова. Достаньте её из печи и, разделив на части подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Запеканка из сырого картофеля с фаршем в духовке

Состав:

1. Мясной фарш — 500 гр.
2. Картошка — 5-6 клубней.
3. Лук — 2 шт.
4. Твёрдый сыр — 200 гр.
5. Майонез (сметана) — 200 гр.
6. Яйцо — 1 шт.
7. Соль, специи — по вкусу.
8. Масло — для формы.

Для этой запеканки сырую картошку можно заготовить двумя способами — порезать тонкими кружками-пластинами или натереть на крупной тёрке. Выберите удобный для вас вариант.

Лук порежьте кубиками и слегка обжарьте в сковороде с добавлением соли и специй. Затем туда же добавьте фарш и жарьте в течение 5 минут вместе с луком.

Затем включите духовой шкаф, установив температурный режим на 200 градусов. Заполните форму для запекания, предварительно смазав дно и борта формы растительным маслом. На дно формы уложите слоем половину нарезанного картофеля.

Сверху поместите фарш и накройте его второй частью картошки. Залейте соусом, который готовится так: Смешайте майонез или сметану с четвертью стакана тёплой воды, разбейте в смесь яйцо, всыпьте соль и специи, хорошенько перемешайте вилкой или венчиком.

Залейте этой смесью верхний слой полностью. Затем засыпьте тёртым сыром.

Поставьте в печку на 35-40 минут. Через данное время картошечка, запечённая в духовке с фаршем и сыром будет готова. Выньте готовое блюдо и, разделив на порционные части, подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Запечённый картофель с фаршем, сыром и сметаной в духовке

Состав:

1. Мясной фарш — полкило.
2. Картофель — 8 шт.
3. Луковица — 1 шт.
4. Чеснок — 2 зубка.
5. Сметана — 1 неполный стакан.
6. Твёрдый сыр — 200 гр.
7. Мясной бульон — 1 стакан.
8. Кетчуп — 3 стол. ложки.
9. Сливочное масло — 25-30 гр. (для жарки).
10. Мука — 1 стол. ложка с горкой.
11. Соль, специи — по вкусу.

Сначала отварите картошку до готовности в подсоленной воде. Пока варится картофель, подготовьте мясную часть запеканки. Для этого сперва обжарьте нарезанный кубиками лук на сливочном масле на малом огне. Во время жарки измельчите чеснок и добавьте к луку.

Через пару минут положите в сковородку фарш и продолжайте жарить ещё минут 5-6. Как увидите, что сковорода наполнилась соком от фарша, всыпайте частями муку при непрерывном помешивании. Затем добавьте специи, соль и кетчуп. Перемешайте и тушите до тех пор, пока жидкость не испарится почти вся. Хватит и 10 минут тушения на маленьком пламени.

К этому времени картофель сварится. Разомните его в пюре. В отдельной посуде натрите сыр на крупной тёрке, добавьте 2/3 части сыра в пюре и перемешайте.

Подключите духовку и выставьте температурный режим на 200 градусов. Пока будет греться духовой шкаф, заполните форму для запекания. Желательно использовать форму с высокими бортами. Уложите мясную часть на дно.

Сверху ровным слоем выложите пюре. Сыром можете посыпать поверхность сразу либо после 15 минут выпекания.

Если решите посыпать сыром после запекания, до потом добавьте ещё 5 минут, чтобы сыр расплавился и покрылся корочкой.

Готовое блюдо достаньте из печки, поставьте на поверхность плиты и закройте крышкой. Пусть настоится минут 5. Затем разделите на куски и несите к столу.

А приготовленная этим же способом запеканка, но когда слои чередуются в следующем порядке. Пюре — фарш — пюре и не посыпаются сыром, а поливаются растопленным сливочным маслом, напоминает вкус детства. Когда такую запеканку давали на обед в детском саду.

Приятного аппетита!

Котлеты из фарша с картофелем и сыром в духовке

Состав:

1. Мясной фарш — полкило.
2. Картофель — 4 шт.
3. Лук — 1 шт.
4. Яйцо — 2-3 шт.
5. Сыр — 150 гр.
6. Помидор — 1-2 шт.
7. Чеснок — 2 зубка.
8. Майонез (сметана) — 3 стол. ложки.
9. Мука — 1 стол. ложка.
10. Растительное масло — на противень.
11. Соль, специи, зелень — по вкусу.

Приготовьте фарш, как на простые котлеты. Измельчённый лук смешайте с 2, можно даже и с 1 яйцом, заправьте солью, специями и тщательно смешайте.

Чищеный картофель и сыр натрите на тёрке, чеснок и зелень (петрушка, укроп) измельчите. В глубокой чашке смешайте ингредиенты — чеснок, картошку, сыр, зелень, майонез (сметану), 1 яйцо, муку, соль, специи.

Томаты порежьте на круглые пластины поперёк очень аккуратно, чтобы не выдавить ножом сок.

Духовку подключите на 200 градусов. Тем временем смажьте противень маслом и, слепив из фарша котлетки, уложите их на противень. Смажьте каждую котлету майонезом (сметаной) и положите по помидору.

Далее сверху накройте подготовленной смесью из сыра и картофеля и ставьте в духовку на 35-40 минут.

Минут через 20 загляните в печку. Если посчитаете, что температура велика, то убавьте до 180 градусов и продолжайте готовку. Через 35 или 40 минут достаньте противень из печи, и разложите котлетки по тарелкам.

Приятного аппетита!

Другой вариант готовки не требует смешивания тёртого картофеля с остальными ингредиентами. В этом варианте все ингредиенты кладутся на котлеты послойно. Сперва на котлету кладётся тёртый картофель. Сверху на него обжаренный лук со шпинатом.

Потом слой измельчённых варёных вкрутую яиц (2 шт.) и поверх всего тёртый сыр.

Готовится эта красота столько же времени, что и в предыдущем рецепте. И получаются вот такие котлеты под сырной шубкой.

Теперь предложу вашему вниманию видео рецепт, как приготовить вкусный картофель с фаршем и томатами под сыром в духовке:

Мясо с овощами в духовке рецепт с фото – пошаговое приготовление

Мясо с овощами в духовке – это сочное, вкусное и простое в приготовлении блюдо. Нет ничего проще, чем сложить все ингредиенты в форму и просто все запечь.

Универсальное блюдо

Этот рецепт станет палочкой-выручалочкой для любой хозяйки. К тому же блюдо не носит сезонный характер, и его можно дополнять любыми овощами по сезону. Летом перед вами открывается огромное количество возможностей разнообразить это блюдо новыми вкусами. А зимой можно готовить такое мясо с капустой, грибами и любыми овощами, которые есть в доступе круглый год.

Попробуйте также

Есть очень много подобных рецептов. Если вы любите, чтобы было вкусно и быстро, то обратите внимание на эти рецепты:

Ингредиенты для мяса с овощами в духовке

---

• Свинина — 800 г
• Картофель — 6 шт.
• Кабачок — 3 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 4 ст. л.
• Соль — 1 ч.л.
• Сушеный чеснок — 1 ч.л.
• Черный молотый перец — 1 ч.л.
• Паприка — 1 ч.л.

---

Как приготовить мясо с овощами в духовке

1. Все овощи и мясо нужно нарезать. Способ нарезки не имеет особого значения. Разве что, такие овощи, как картофель и морковь, нужно нарезать помельче, а все остальные можно крупно. Кабачок, например, можно вообще нарезать полукружочками или крупными кусками.

2. Лук можно нарезать полосками.

3. Морковь нарезать тонкими кругами.

4. org/HowToStep»>

   Болгарский перец нарезать тонкими полосками.

   Будет красивее, если взять разного цвета перец.

5. Картофель нарезать небольшими кубиками.

6. Все овощи сложить в форму для запекания. Сюда же добавить нарезанное мясо.

7. Добавить соль, специи и оливковое масло. Все тщательно перемешать и уплотнить в форме. Запекать примерно 1 час при температуре 180-200 градусов.

8. Такое мясо вкусное как в горячем виде, так и на следующий день. Его можно просто разогреть, и оно опять порадует вас своим ароматом и сочным вкусом.

Приятного аппетита!

Видео рецепт Мяса с овощами в духовке

Картошка по-деревенски в духовке — Кулинарные пошаговые рецепты с фото.

Если картошка, запеченная в духовке, получается не всегда такой как хочется (сухая или наоборот мокрая, сыроватая внутри, недостаточно удачная по специям) — дайте шанс этому рецепту. Такая картошечка по-деревенски стабильно получается очень вкусная, хрустящая снаружи и мягкая, как пюрешка внутри, ароматная — в общем пальчики оближешь. Рецепт у меня простой, но с технологическим секретом, который и решает дело.
Итак, начнем.
Чтобы картофель «по-деревенски» получался не сухим, а именно хрустящим снаружи и мягким внутри, чтобы специи и соль могли хорошо и равномерно распределиться, а не стечь с сырых картофельных долек, очень важно перед запеканием в духовке нарезанные кусочки картофеля обдать кипятком и проварить пару минут. Крахмал на поверхности картошки обварится, она станет липкой и будет хорошо удерживать на себе специи и масло маринада, эта же крахмальная поверхность, пропитанная маслом, станет основой хрустящей корочки. Варить дольки долго нельзя — кусочки начнут ломаться, поэтому важно именно обварить их 3-4 минуты, а дальше запекать при высокой температуре в духовке. Высокая температура также очень важна: она «запечатывает» поры картошки, сразу создавая румяную корочку и дальше картофель не высыхает и при этом полностью приготавливается внутри.
Специи. Если хотим получить примерно такую же ароматную картошечку как в известном фаст-фуде нужно правильно подобрать специи. Обязательны: куркума, сладкая паприка, сухой чеснок (можно свежий, но по аромату будет грубее), сухая горчица (можно готовую). Дополнительно: кориандр молотый, черный перец молотый, молотые тимьян и майоран, сухой укроп. Если подбирать специи сложно можно просто добавить готовую смесь приправ для картошки, но обязательно отдельно добавить куркуму, паприку, чеснок и горчицу, ориентируйтесь по пропорциям в рецепте. Соль не забывайте, даже если в готовой приправе к картофелю уже есть немного соли.
Картофель выбирайте одинаковый по размеру, клубни должны быть немного крупнее среднего — тогда дольки получатся длинными и красивыми. духовка должна прогреться до 220С.
На застеленный фольгой противень в один ряд выложить дольки картофеля. По моему опыту без тесноты на противень помещается примерно 1 кг долек чищенного картофеля.
Смазывать фольгу маслом не нужно.
Выпекать при 220С 20-30 минут не снижая температуры. У всех духовки разные, поэтому ориентируйтесь на состояние картошки, как только она станет золотистой и подрумянится — готово.

Картошка с мясом — 6 рецептов приготовления в духовке

Картошка и мясо – одни из самых востребованных блюд на столе россиян. А сочетание этих двух компонентов – просто бомба. Этот союз присутствует в качестве главного гостя за ужином в каждой семье минимум пару раз в месяц. Ведь это не только вкусно, но и просто в приготовлении.

Если у вас не хватает времени на приготовление еды, а семья просит очередную вкусняшку, то приготовьте им что-нибудь из рассмотренных ниже рецептов. Можете быть уверенны, они понравятся вашим близким и не отнимут у вас много времени. Это блюдо можно готовить на противне, сковороде, в горшочках, мультиварке и т.д. Каждый из рецептов имеет свои особенности и «изюминки», которые и делают его индивидуальным. Впрочем, сейчас вы сами все поймете.

Отмечу лишь, что мясо во всех рецептах может быть использовано абсолютно любое, но мы сделаем упор именно на свинину. А все потому, что она готовится гораздо быстрее говядины, или баранины. И всегда получается вкусной.

Картошка со свининой запеченная в духовке (пошаговый рецепт)

По этому очень простому рецепту мы сегодня будем готовить вкусный ужин из наших любимых продуктов с использованием майонеза. Однако,  его вполне можно заменить сметаной или оливковым маслом.

Такое сочетание будет отличным вариантом для людей, следующих принципам правильного питания. Свинина получается пропеченной и сочной, а картофель нежным и ароматным.

Ингредиенты:

1. Картофель очищенный около полкило;
2. Свинина, особенно приветствуется вырезка – 450 грамм;
3. Репка лук – 1 штука;
4. Майонез (сметана, масло) – 2 столовые ложки;
5. Веточка розмарина;
6. 2 лавровых листика;
7. Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Свинину порезать на небольшие кусочки. Размер и форма нарезки может быть абсолютно любая. Если используете вырезку, то  можно нарезать ее пластинами в 1 см. толщиной и слегка отбить.

В таком виде оно скорее приготовится и будет особенно мягким и нежным.

2. Лук мелко нашинковать, можно кубиками, или тонкими полукольцами. Кому как больше нравится. Добавить к нему все приготовленные специи, майонез и перемешать руками. Как уже говорилось выше, майонез можно заменить на сметану, или оливковое масло.

3. Картофель нарезать, исходя из его первоначального размера. Если он мелкий, то можно разрезать его на две части, если крупный — накрошить ломтиками или кружочками.

Если картофель, который вы собираете запекать, сухой и слишком рассыпчатый, то его предварительно можно слегка обжарить на сковороде. После такой процедуры он покроется легкой корочкой и уже точно не развалится.

4. Сырой или обжаренный картофель соединить с заправленным луком и мясом.

5. Подходящую форму для выпекания смазать оливковым маслом и выложить получившуюся массу. При желании можно будет выкладывать и слоями.

6. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовой печи 40-60 минут.

После того, как блюдо будет запекаться 30 минут, духовку открыть и посмотреть. Если верх будет излишне румяниться, то форму можно будет прикрыть фольгой, или подходящей крышкой.

Готовность определяем по картофелю. Если он готов, то готово и мясо.

Мясо по-французски, запеченное в духовке на противне слоями

Мясо по-французски давно плотно вошло в наш рацион. Это необычайно вкусно, и со мной в этом согласятся многие. А готовить его совсем не сложно. Этот вариант известен хозяйкам, как «ужин на скорую руку».

Ингредиенты:

1. Свинина – 600г;
2. Картошка – 500г;
3. Сыр – 450г;
4. 2 репчатых лука;
5. Майонез – по вкусу;
6. Соль и черный перец по вкусу;

Приготовление:

1. Картошку нарезать на кружочки и разложить их ровненько, желательно в один слой на смазанный маслом противень. Чем тоньше ее порежете, тем скорее она приготовится. Сверху присолить и поперчить. При желании можно слегка обсыпать любимыми специями.

Хороший вкус и аромат может дать смесь прованских трав, сушеный базилик, тимьян или розмарин.

2. Мясо нарезать на кусочки в виде стейков, толщина которых должна быть не более 1 сантиметра. Отбить и присыпать солью и перцем. Дать немного постоять, чтобы специи проникли вовнутрь.

Отбивать стейки лучше прикрыв их пищевой пленкой. В этом случае, брызги не будут разлетаться в разные стороны.

3. Лук нарезать тонкими полукольцами и покрыть ими слой мяса. Сверху сделайте сеточку из майонеза. Толщину слоя регулируйте самостоятельно, это зависит от предпочтений.

Если у вас нет упаковки майонеза со специальным тонким «носиком», то воспользуйтесь обычным целлофановым пакетом. Для этого просто перелейте соус в пакет и срежьте кончик с одного из уголков. Чем тоньше срежете, тем тоньше получится сеточка.

В случае, если Вы не едите майонез, то можете приготовить соус «Бешамель». Он менее калорийный и блюдо с его присутствием получается очень нежным и вкусным. Как приготовить такой соус написано в статье про различные способы приготовления мяса по-французски.

4. Сыр, желательно твердых сортов ( лучше всего Пармезан), потереть на средней терке и посыпать поверх всех слоев.

5. К этому времени у нас уже должна быть согрета духовка. Нужна будет температура 180 градусов. Выпекать до готовности картофеля и мяса. Как правило на это уходит 45-50 минут.

Для приготовления этого блюда есть также несколько вариаций.

• Мясо можно порезать на более мелкие кусочки. Такой способ нарезки сократит время приготовления.
• Поверх лука и майонеза можно добавить еще один слой – помидорный. В этом случае, помидоры порезать также, как и картошку, то есть кружочками. В этом случае блюдо станет еще более сочным. И приобретет дополнительный оттенок вкуса.
• В верхнем слое помимо сыра можно также дополнительно использовать и нарезанную свежую зелень. В этом случае, блюдо будет не только более ароматным, но также станет более привлекательным по внешнему виду.

6. Готовность определяется еще и тем, что блюдо должно красиво зарумяниться. Если духовка имеет сильный жар и корочка появляется излишне быстро, при этом основные ингредиенты остаются еще сырыми, то можно прикрыть противень фольгой.

7. Готовое блюдо выкладываем на тарелку слоями, чтобы не нарушать всю созданную красоту.

И так наш вкусный ужин готов! Ешьте на здоровье!

Свинина тушеная с картофелем и грибами в горшочке

Мясные блюда в горшочках не только вкусны, сытны и питательны, но и очень просты в приготовлении.

Если вы используете порционные горшки, то это еще и освобождает вас от перекладывания пищи в отдельную посуду и погружает в особую атмосферу уютного ужина.

Необходимые ингредиенты:

1. Полкило свинины;
2. полкило картошки;
3. грибы – 150 гр;
4. 2 луковички;
5. 2 средних морковки;
6. 2 помидорчика;
7. 100 грамм сыра;
8. 1 болгарский перец;
9. соль и перец по вкусу;

Приготовление:

1. Лук порезать кубиками, или тонкими четвертинками колец. Морковь порезать небольшими кубиками, или потереть на крупной терке. На сковороде согреть масло и обжарить вначале лук, а затем и морковь до аппетитного цвета.

2. Мясо порезать кубиками средней величины и обжарить на отдельной сковороде на масле до тех пор, пока она не приобретет приятный румянец и поджаренные бока.

3. Примерно такими же кубиками, как и мясо порезать картошку. Болгарский перец и помидоры порезать кубиками помельче. Также порезать и любые грибы. Их можно предварительно обжарить с луком, а можно использовать и не обжаренными.

При желании для достижения более пикантного вкуса и насыщенного аромата можно использовать для приготовления один-два зубчика чеснока.

4. Выложить подготовленные ингредиенты в горшочки слоями.  Первый слой – картошка, поверх нее обжаренный лук с морковью. Затем помидоры, грибы и перец. Каждый из слоев слегка солим и перчим. Если любите поострее, то в серединку положите кусочек красного стручкового перца.

Поверх овощей выкладываем обжаренное мясо. Чтобы все содержимое лучше томилось, добавляем немного кипяченой воды. Ее количество зависит от того, сколько жидкой составляющей Вы хотите видеть в блюде.

При желании можно добавить лишь пару столовых ложек. В дальнейшем овощи сами пустяк сок. Но в этом случае блюдо получится с минимальным количеством жидкости.

5. И наконец последним слоем размещаем пышную шапочку из натертого на терке сыра.

6. Горшочки накрыть крышками. Если таковых нет, то можно сделать крышку из теста. Как это сделать, вы можете посмотреть перейдя по ссылке на статью «Жаркое в горшочках».

7. Горшочки поставить в заранее разогретую до 220 градусов духовку и тушить примерно 1 час.

Вкуснятину можно подавать к столу сразу, только будьте аккуратнее с горячими горшочками. При открытии крышки выпускается не только чудесный аромат, но и сильный пар, которым можно обжечься!

При желании готовое блюдо можно посыпать порезанной свежей зеленью. Будет очень вкусно!

Вкусная картошка с мясом в сырной корочке

Не секрет, что излюбленный многими союз картошки и мяса прекрасно сочетается с расплавленным сыром. При одном упоминании об этом текут слюнки, и чувствуется присущий такому блюду аппетитный аромат.

Сейчас мы рассмотрим один из самых вкуснейших и простейших вариантов.

Ингредиенты:

1. Любое мясо, около 500г;
2. Картошка 500г;
3. 2 луковички;
4. 150г сыра того сорта, который хорошо плавится при нагревании;
5. несколько столовых ложек майонеза;
6. соль и перец;
7.  специи;

Приготовление:

1. Мясо, промытое и обсушенное, нарезать на средние полоски. Приготовить смазанный маслом противень или другую форму для запекания и выложить его туда. Посолить и приправить перцем и любимыми специями.

2. Лук нарезать на тонкие колечки и покрыть ими мясо. При прогреве он даст сок и мясо получится более сочным.

3. Картошку превратить в ровные кружочки и покрыть ими лук. Всю эту красоту обмазать майонезом. Он придаст блюду сочность, что напрямую зависит от его количества.

Но если вы придерживаетесь правильного здорового питания, и тем более считаете калории, то его можно добавить совсем чуть-чуть или вовсе заменить его на сметану. Сверху немного посолить.

4. Покрыть щедрым слоем тертого сыра и убрать в разогретую духовку примерно на час. Температура нам будет нужна 200 градусов.

Если сыр зарумянится раньше, чем приготовятся основные компоненты, то прикройте противень фольгой.

Выпекать примерно 50 минут, до готовности картофеля и мяса.

5. Блюдо вкуснее в горячем виде, поэтому требует срочного поедания. Выкладывать на порционные тарелки его лучше всего слоями.

Приятного аппетита!

Простой способ запечь свинину и картошку в рукаве

Запекание тех или иных продуктов  в рукаве не только экономит ваше время, но и избавляет от мытья посуды после приготовления. Кроме того, рецепт, который мы с вами сейчас рассмотрим, не требует добавления масла. Блюдо будет сочным, благодаря внутреннему соку мяса и картофеля. Поэтому он подходит как любителям вкусно поесть, так и людям, находящимся на диете.

Ингредиенты просты и присутствуют практически в каждом холодильнике:

1. Картофель 600-700 грамм;
2. Мясо свинины – около полкило;
3. 2 луковицы;
4. Соль и перец в количестве на ваше усмотрение;

Приготовление:

1. Картошку и мясо нарезать произвольными кусочками, можно кубиками, или брусочками. Кому как больше нравится. Лук нашинковать тонкими полукольцами.

2. Посолить, приправить перцем и отправить в рукав для запекания, предварительно все смешав. При желании можно добавить к компонентам любимые специи.

Спустить лишний воздух с двух сторон и закрепить края.

3. Выложить на противень и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов. Время приготовления составит около 1 час 30 минут.

Продукты в процессе запекания будут выделять сок, который и насытит блюдо неповторимой сочностью. Как только указанное время истечет, достать рукав из печи и дождаться момента, когда пакет немного сдуется. Затем открыть его и аккуратно переложить содержимое в миску.

Осторожно! При разрыве пакета выпускается горячий пар. Делайте это аккуратно и подальше от детей!

При таком же способе приготовления можно ввести и еще один дополнительный ингредиент – это грибы. Особенно вкусно получится с белыми и лисичками. Хотя и с шампиньонами также будет довольно вкусно!

Готовое блюдо можно украсить измельченной зеленью, или просто положить несколько листков петрушки. Это оживит блюдо и сделает его более привлекательным.

Видео о том, как приготовить мясо с картошкой в фольге в форме для запекания

Разговаривая сегодня о таком вкусном содружестве, как мясо и картофель, нельзя обойти стороной их приготовление в фольге. Благодаря ей, все продукты получаются как бы приготовленные на пару, да еще и в собственном соку. Польза таких блюд для здорового питания очевидна, и не поддается никаким сомнениям.

Конечно же, можно готовить блюдо с разным мясом, а также с курицей и рыбой. Но сегодня мы не будем отходить от темы, и приготовим его со свининой. И вот рецепт. Предлагаю посмотреть по нему видео.

Это блюдо, как и все другие, предложенные сегодня, не является исключением и готовится очень и очень быстро и просто. Необходимо лишь выложить все ингредиенты в фольгу и поставить форму в духовку. Совсем скоро можно приглашать семью на вкусный ужин.

Как вы уже наверное поняли, все гениальное просто! Также как а в наших сегодняшних рецептах – все вкусное не обязательно сложно. Поэтому не переставайте радовать близких вкусностями даже тогда, когда времени на это катастрофически мало. А в нашем блоге вы можете рассмотреть рецепты и других интересных блюд.

А сегодня я прощаюсь с Вами. Приятного аппетита!

Чесночно-масляный стейк и картофель + ВИДЕО! (как ехать вперед, стоп)

Стейк и картофель на одной сковороде менее чем за 30 минут!

Этот рецепт стейка с картофелем — изысканный вкус, но достаточно простой для повседневного использования! Сочные, стейки и картофель смешиваются с восхитительным соусом из специй, затем обжариваются маслом с чесночными травами, и каждый кусочек становится невероятно вкусным. Это чудо на одной сковороде, которое быстро и легко, но не может быть более успокаивающим, удовлетворяющим или источающим аромат. Подавайте этот стейк с чесночным маслом и картофелем на неглубокой сковороде с обжаренной в меде морковью и салатом из дольки для идеального легкого ужина! Я включил советы и рекомендации, как добиться таяния во рту, сочного, стейка каждый раз, как подготовиться заранее и как заморозить.

Если вы любите стейки, вы с ума сойдете от стейка кебаба (запеченного или приготовленного на гриле), маринованного стейка с фланга, говяжьих палок и подливки, говяжьего барбакоа и тако карне асада.

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ

РЕЦЕПТ СТЕЙКА И КАРТОФЕЛЯ

Снова в школе, этот стейк с чесночным маслом и картофелем на сковороде — быстрое и простое решение для ужина, которое вы так долго искали! Этот рецепт стейка и картофеля проверяет все флажки:

• Легко: нарежьте стейк и картофель, взбейте смесь специй и готовьте! Он достаточно простой для повседневного использования, но необычайно вкусен для компании, особых случаев или свидания.
• Quick: на вашем столе менее чем за 30 минут!
• Упаковка: Насыщенный, сытный и тающий во рту DElicous! Что действительно отличает этот рецепт, так это динамическое натирание специй, которое приправляет стейк и картофель, и сочное масло с чесночными травами, которое объединяет все вместе.
• Минимальная очистка: вы готовите картофель в микроволновой печи, затем обжариваете картофель, готовите кусочки стейка и готовите чесночно-масляный соус на той же сковороде, оставляя вам минимальную очистку.

Итак, в принципе, вам понравится этот рецепт! И Патрик, и я были потрясены сочностью стейка, сливочным вкусом картофеля и обволакивающим гипнотическим ароматом. Не могу дождаться, когда вы это попробуете!

Рецепт СТЕЙК и картофеля

Этот рецепт стейка и картофеля состоит из четырех компонентов: стейка, картофеля, приправы и чесночного масла. Вот разбивка:

Лучший стейк для приготовления

Я рекомендую лучший стейк из вырезки. Верхняя вырезка — это кусок говядины из основной части филе или верхней («верхней») части коровы, которая проходит прямо под позвоночником. Он обеспечивает от природы нежные, ароматные куски говядины, включая верхнюю вырезку, Т-образную кость, стейк, стейк портерхаус и вырезку. Стейки из верхней вырезки готовятся путем удаления вырезки и нижней круглой мускулатуры.

Верхняя вырезка — фаворит для повседневного приготовления, потому что она довольно доступна, относительно постная, но нежная даже без маринада и мясного вкуса.Он состоит из изысканного и мелкого мраморного жира , который дает великолепный вкус, обычно уступающий только рибай. Вот разбивка:

• Мелко-мраморный: Мелко-мраморный жир плавится во время приготовления, в результате чего получается превосходный вкус и сочная нежность. В стейке отсутствуют толстые карманы жира, который не растает при быстром приготовлении.
• Маленькая соединительная ткань: это означает, что мышцы выполняли очень мало работы, поэтому они не являются жесткими. Отсутствие прочной соединительной ткани позволяет стейку таять во рту, хотя и без резких карманов.
• Доступно: вы пожинаете сочную говяжью нежность более дорогого куска говядины, не платя лишних долларов.

Могу ли я использовать другой кусок стейка?

Вы, конечно, можете использовать более дорогие куски говядины, если хотите, но я не нахожу в этом рецепте дополнительных денег, достойных выплаты. Качественные разрезы, которые вы можете использовать, включают:

• Filet Mignon
• Rib-Eye
• New York strip (нью-йоркский стейк, стейк из ракушки, стейк или стейк из филе)
• Porterhouse

НЕ используйте менее качественные нарезки, такие как стейк с фланга или стейк из филе.Более дешевые нарезки дадут твердый и вязкий результат, и их следует использовать только в том случае, если сначала замариновали.

Лучший картофель для употребления

Для этого рецепта стейка и картофеля я предпочитаю золотой картофель Юкон, потому что он имеет сливочный маслянистый вкус и текстуру, тонкую кожицу и не легко разваливается. Вы разрежете картофель, разрезав картофель пополам, а затем нарезав его толщиной ¾ дюйма, чтобы получились клинья.

Могу ли я использовать другой картофель?

Я предпочитаю вкус золотого картофеля Юкона, но могу заменить его другим воскообразным картофелем, таким как молодой голландский картофель, красный картофель, молодой картофель или молодой картофель.Картофель восковой спелости сохраняет форму, несмотря на продолжительное нагревание. Следует избегать крахмалистого картофеля, такого как красновато-коричневый картофель, поскольку он приобретает мучнистую консистенцию и может развалиться.

Лучшие домашние приправы

руб.

Стейк и картофель приправлены простой, но волшебной комбинацией: чесночного порошка, лукового порошка, паприки, коричневого сахара, кориандра, тмина, кошерной соли (НЕ поваренной), перца и перца чили чипотле. Он смелый, но не ошеломляющий и настолько восхитительный, что вы сможете использовать его во всем!

Chipotle, порошок чили, возможно, единственная приправа, с которой вы не знакомы. Он сделан из сушеных копченых перцев халапеньо, измельченных в порошок. Он может похвастаться дымчатым умеренным жаром с фруктовыми оттенками в отличие от чистого тепла, такого как кайенский перец. Его легко найти в вашем продуктовом магазине под любым из следующих названий: «перец чили чипотле», «молотый перец чили чипотле» или «порошок чипотле».

Если у вас нет его под рукой, вы можете заменить его половиной количества кайенского перца.

Чесночное масло

Чесночное масло тает на сковороде и окутывает стейк и картофель своим чесноком, полезными травами.Это наш шанс украсить стейк и картофель землистыми травами, потому что они будут подгорать, если добавить их прямо в натереть стейк. Для чесночного масла вам понадобится:

• Сливочное масло: используйте несоленое сливочное масло, потому что стейк и картофель уже соленые.
• Чеснок: используйте 5-6 зубчиков в зависимости от вашей любви к чесноку.
• Parley: 1 столовая ложка свежего или 1 чайная ложка сушеного.
• Травы: ½ чайной ложки сушеного орегано и сушеного тимьяна или ½ столовой ложки свежего.

ВАРИАНТЫ РЕЦЕПТА

Если у вас есть техника приготовления этого стейка с чесночным маслом и картофелем на сковороде, вы можете пойти на хитрость и создавать всевозможные вариации. Вот несколько примеров, которые стоит попробовать:

• Заменить сливочное масло на соус для макания. Вместо сливочного масла для пеленания стейка и картофеля вы можете добавить сливки с вашими любимыми соусами для макания, такими как соус Беарнез, грибной соус, соус из перца, соус из красного вина, бальзамический соус, горчичный соус, соус из голубого сыра, соус для барбекю, чимичурри , сальса верде и, конечно же, старый добрый соус для стейков.
• Используйте разные травы. Замените ваши любимые травы или добавьте дополнительные травы, такие как розмарин или чеснок.
• Используйте разные приправы. Я думаю, что натирание специй — это совершенство, но вы также можете поэкспериментировать с различными приправами, такими как приправы каджун или приправы для чернения.
• Используйте разную картошку. Вы можете использовать другой восковой картофель, например, молодой голландский картофель (еще один фаворит), молодой картофель или красный картофель. Что бы вы ни использовали, убедитесь, что они мягкие, но не разваливаются после того, как вы их приготовили в микроволновой печи.
• Сделайте это пряным. Добавьте хлопья красного перца и масло с травами.

Какую посуду мне использовать?

Настройтесь на успех, приготовив стейк и картофель на твердой сковороде с тяжелым дном, например, в чугунной сковороде. Я люблю чугун, потому что он очень горячий, не портя сковороду, сохраняет и равномерно распределяет тепло, естественно не пригорает после заправки и позволяет стейку легко поджариваться и высвобождаться, при этом оставляя достаточно вкусных коричневых кусочков, чтобы их можно было зачерпнуть. для ароматизации блюда.

Мне нравятся мои высококачественные Staub и Le Creuset . Их внутренняя поверхность из эмали не требует дополнительной обработки и устойчива к окрашиванию, потускнению, износу. Это одноразовая дорогая покупка, которая продлится всю жизнь. Вы также можете выбрать более экономичную и надежную сковороду, подобную этой, которая также работает очень хорошо, но ее нужно будет заправлять и всегда натирать растительным маслом после использования.

Если у вас еще нет чугунной сковороды, вы можете использовать сверхгорячую сковороду из нержавеющей стали с толстым дном (НЕ дешевую тонкую металлическую сковороду, иначе вы сожжете стейк).Сковороды из нержавеющей стали также нагреваются равномерно, но они более склонны к прилипанию, поэтому вам нужно будет использовать больше масла для приготовления стейка. Мне нравится моя сковорода Le Creuset из нержавеющей стали с ограниченной пожизненной гарантией, но эта более экономичная сковорода также имеет отличные отзывы .

Как приправить чугун

Если вы раньше не готовили чугунную сковороду, важно перед использованием приправить чугунную сковороду, чтобы создать естественную антипригарную патину. Чтобы приправить чугун, выполните следующие действия:

• Разогрейте духовку на 375 градусов.F.
• Вымойте кастрюлю горячей мыльной водой.
• Тщательно просушите сковороду.
• Добавьте 1-2 столовые ложки растительного масла в сковороду, затем протрите им все изнутри (и снаружи, если не эмаль).
• Перенесите смазанный маслом противень в духовку и подложите под него противень, застеленный фольгой, чтобы с него собирались капли.
• Выпекать 1 час, перевернув форму вверх дном в середине выпекания.
• Через час выключите духовку и оставьте сковороду в духовке, пока она полностью не остынет.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СТЕЙК И КАРТОФЕЛЬ:

Чтобы приготовить стейк с чесночным маслом и картофельную сковороду, нужно выполнить несколько шагов, но все они очень простые. Фактическое время приготовления составляет менее 10 минут. Вот как это сделать:

• Приготовьте смесь специй. Взбейте все приправы для стейков в небольшой миске. Удалите 2 столовые ложки, чтобы использовать на картофеле.

• Сезон стейк. Пока стейк еще на разделочной доске, промокните его насухо и посыпьте оставшейся смесью специй.Перемешайте, чтобы равномерно покрыть; отложить.

• Картофель, приготовленный в микроволновке. Поместите картофель и & frac13; стакана воды в посуде, подходящей для использования в микроволновой печи. Накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на 5 минут (картофель не должен быть мягким). Слейте воду и высушите. Сбрызните картофель 1 столовой ложкой оливкового масла и приправьте 2-мя столовыми ложками оставшейся смеси специй. Перемешайте, чтобы покрытие было равномерным.

• Жареный картофель. Картофель будет мягким после приготовления в микроволновой печи, но приготовление его на сковороде всего пару минут добавит соблазнительной пряной корочки. Добавьте картофель в горячую сковороду и готовьте, не трогая, 1-2 минуты или пока не начнет обугливаться, затем перемешайте картофель еще 1-2 минуты, пока вилка не станет мягкой. Снять на тарелку и накрыть фольгой; вытрите сковороду.

• Приготовьте половину стейка. Нагрейте 2 столовые ложки растительного масла в пустой сковороде на среднем или сильном огне. Когда он станет горячим, добавьте половину стейка в сковороду одним слоем и оставьте поджаривать в покое в течение 2 минут, затем перемешайте стейк и готовьте еще 1 минуту.Убрать на тарелку; вытрите сковороду.
• Приготовьте вторую половину стейка на сливочном масле с пряностями. Для того, чтобы очистить сковороду, нагрейте 2 столовые ложки растительного масла на среднем или сильном огне. Когда он станет горячим, добавьте оставшийся стейк в сковороду одним слоем и дайте поджарить в покое в течение 2 минут. Перемешайте стейк, затем сразу же добавьте масло, чеснок, петрушку, орегано и тимьян. Готовьте, помешивая, 1 минуту, затем снимите с огня.

• Комбайн. Добавьте стейк и картофель обратно в сковороду и перемешайте, чтобы равномерно покрыть сливочным соусом.Приправить солью и / или перцем по вкусу. Подавать немедленно.

Степень готовности стейка Температура:

Этот рецепт стейка с картошкой готовится так быстро, что мне не нужно возиться с термометром для мяса. Тем не менее, если вы хотите проверить степень готовности, вот что нужно искать:

• Редкий (холодный красный центр) — 125 градусов (не рекомендуется)
• Средний редкий (теплый красный центр) — 135 градусов
• Средний (теплый розовый центр) — 145 градусов
• Средний колодец (слегка розовый центр) — 150 градусов
• Хорошо (немного или совсем без розового) — 160 градусов

СОВЕТЫ ДЛЯ ЛУЧШЕГО РЕЦЕПТА СТЕЙКА И КАРТОФЕЛЯ

Этот рецепт стейка и картофеля готовится очень быстро, но требуется правильная техника. Вот несколько советов и приемов, чтобы каждый раз получать лучший стейк с картофелем:

• Начните с стейка хорошего качества. Настройте себя на успех, используя верхнюю вырезку или другой качественный стейк, не требующий маринования (кроме стейка с фланга). Кроме того, ищите простые разрезы или выборочные разрезы, а не выборочные. Прайм и отборные нарезки будут очень нежными, сочными и ароматными из-за повышенной мраморности, тогда как отборные нарезки более постные, поэтому им может не хватать сочности и вкуса более высоких сортов.
• Доведите стейк до комнатной температуры. Перед приготовлением дайте стейку постоять при комнатной температуре на 20 минут, чтобы он готовился быстрее и равномернее. Это можно сделать до того, как нарезать его, но желательно после того, как вы бросите его в смесь для специй, чтобы аромат действительно проник.
• Не измельчайте стейк слишком мелко. Нарежьте стейк на кусочки по 1 дюйм, ошибаясь в большей, чем в меньшей степени. Большие стейки сложнее пережарить.
• Пэт стейк кусается насухо. После того, как вы нарежете стейк, промокните кусочки насухо бумажными полотенцами. Это поможет специи натереться и предотвратит выделение слишком большого количества воды из мяса и его приготовление на пару вместо обжаривания.
• Используйте всю приправу. Втирка со специями будет казаться слишком большой. Но обещаю, это идеальное количество, так что не экономьте — используйте все для лучшего стейка и картофеля.
• Включите вытяжной вентилятор. При обжаривании жареная говядина может образовать много дыма, поэтому перед приготовлением обязательно включите вытяжной вентилятор.
• Используйте чугунную сковороду для приготовления стейка. Как обсуждалось ранее, чугунная сковорода лучше всего подходит для приготовления стейков, потому что она сильно нагревается, равномерно распределяет тепло и, естественно, не прилипает.
• Положите кусочки стейка на горячую сковороду. Нагрейте масло в сковороде пару минут, чтобы оно стало горячим, прежде чем добавлять стейк. Обратите внимание, что горячий не означает сильный нагрев, это означает, что он достиг полной температуры (в данном случае средне-высокой).Когда вы добавляете кусочки стейка, вы должны услышать, как они шипят при контакте. Горячая сковорода карамелизирует стейк по мере его жжения, что приводит к реакции Майяра, также известной как реакция вкуса, при которой аминокислоты и редуцирующие сахара вызывают потемнение и сложный вкус. Горячая сковорода — также ключ к предотвращению прилипания стейка к сковороде.
• Бифштекс не трогать . Дайте стейку поджариться 2 минуты, не касаясь. Если переставить стейк, он не поджарится.Когда стейк обжаривается, он естественным образом отделяется от сковороды. Через 2 минуты с помощью щипцов проверьте стейк на наличие желаемой карамелизованной корочки.
• Заранее приготовьте чесночное масло. Подготовьте все ингредиенты для чесночного масла (чеснок, масло, петрушку, сушеный тимьян, сушеный орегано) перед тем, как начать готовить, потому что 1) вы не хотите переваривать стейк на сковороде и 2) чеснок и масло могут оба сгореть. Если ингредиенты будут заранее известны, то стейк и чесночное масло будут приготовлены всего за минуту, поэтому ничего не пригорит.Обгоревший чеснок может испортить все блюдо.
• Не пережаривайте стейк. На приготовление стейков требуется меньше времени, чем вы думаете, всего около 3 минут (больше или меньше, в зависимости от точной температуры и размера). Так что следите за ними!

МОГУ ЛИ Я ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ СТЕЙКА И КАРТОФЕЛЯ?

Да! Вы можете приготовить все заранее, поэтому вам остается только готовить!

• Стейк: нарезать стейк и перемешать со специями. Плотно накройте и поставьте в холодильник на 48 часов перед приготовлением.Достаньте стейк из холодильника за 30 минут до приготовления.
• Картофель: Разогреть в микроволновке картофель, сбрызнуть маслом и посыпать специями руб. Храните в герметичном контейнере до 24 часов.
• Масло с чесноком и травами: смешайте ингредиенты в герметичном контейнере и поставьте в холодильник на срок до 24 часов.

Как хранить и разогревать стейк и картофель

• Хранение: дайте стейку и картофелю полностью остыть, затем переложите в герметичный контейнер в холодильник.Хранить от 4 до 5 дней .
• Сковорода: — предпочтительный метод разогрева остатков. Выложите стейк и картофель на сковороду и нагрейте на среднем или медленном огне с небольшим количеством воды или говяжьего бульона. Время от времени помешивайте, пока не прогреется.
• Микроволновая печь: позволяет быстро и легко разогреть отдельные порции, но будьте осторожны, чтобы не пережарить стейк, иначе он может высохнуть. Переложите стейк и картофель на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи. Готовьте в микроволновой печи в течение 60 секунд, затем с 15-секундными интервалами по мере необходимости.

Как использовать остатки

Вы можете переосмыслить стейк и картофель по-разному!

• Нарежьте остатки мельче и добавьте в яичницу, омлеты, фриттаты или чилакилес.
• Приготовьте кесадильи на завтрак из стейка и картофеля (используйте этот рецепт в качестве руководства) или калифорнийские буррито.
• Приготовьте стейк, картофель и перец, добавив обжаренный болгарский перец, лук и соус маринара.
• Сделайте сырный стейк и картофель с вашим любимым сырным соусом вместе с брокколи или любыми из ваших любимых овощей.
• Используйте в качестве начинки для тако, буррито, энчилада и т. Д.

Можно ли заморозить стейк и картофель?

Кусочки стейка прекрасно замораживаются, а картофель — нет. При оттаивании они приобретают неприятную мучнистую консистенцию, поэтому я предлагаю просто заморозить стейк. Чтобы заморозить, дайте стейку полностью остыть, затем переложите его в герметичный контейнер или пластиковый пакет для заморозки и выдавите лишний воздух. Заморозить до 3 месяцев.

ЧТО ПОДАТЬ С ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ И КАРТОФЕЛЕМ SKILLET

Этот рецепт стейка и картофеля хорошо сочетается практически со всем, от салата до салата из макарон и фруктов.Вот еще несколько наших любимых сторон:

• Жареные овощи. Мы любим жареные овощи с этим рецептом стейка и картофеля, который дополняет картофель, а также потому, что они такие простые! Просто поставьте овощи в духовку для жарки без помощи рук, пока вы творите чудеса на плите. Некоторые из наших любимых блюд включают жареную морковь с медом и чесноком, жареную спаржу с пармезаном, жареную морковь и жареную брокколи.
• Салат. Большой зеленый салат — это еще и свежая составляющая, контрастирующая со стейком и картофелем.Вы можете приготовить свой собственный салат и добавить туда любые овощи, которые у вас есть под рукой. Салат из клинков, салат из огурцов и помидоров, яблочный салат, салат из свеклы и осенний салат.
• Утешительные фавориты. Стейк и картофель — это сочетание, сделанное на небесах, с такими успокаивающими сторонами, как обжаренная в глазури морковь, Кукурузная запеканка и салат с беконом и гороховой пастой.
• Хлеб. Конечно, каждый рецепт стейка и картофеля нужно заканчивать хлебом, чтобы вытереть чесночно-масляный соус — так хорошо! Вы можете сделать это просто с хрустящим хлебом или мы любим Dinner Rolls , Garlic Bread, Breadsticks и Corn Bread.

Хотите попробовать РЕЦЕПТ со стейком и картофелем?

Прикрепите его к своей говядине, обеду или доске для 30-минутных обедов, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найдите меня на Pinterest и узнайте больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

© Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings. com

СТЕЙК

• 2 столовые ложки оливкового масла (для картофеля)
• 4 столовые ложки растительного масла, разделенные (для стейков)
• 1 1/2 фунта. верхняя вырезка, нарезанная на кусочки размером 1 дюйм (или филе миньон, полоска NY или ребро)
• 1 фунт среднего Yukon Gold, нарезанный клиньями 3/4 дюйма *

SPICE MIX

• 1 столовая ложка КАЖДОГО чесночного порошка, паприки , коричневый сахар
• 2 чайные ложки КАЖДОГО лукового порошка, кориандр, тмин, кошерная соль (НЕ поваренная соль)
• 1/2 чайной ложки КАЖДОГО черного перца, чипотле перец чили

ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС (приготовьте перед приготовлением!)

• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 4-6 измельченных зубчиков чеснока
• 1 столовая ложка измельченной свежей петрушки или 1 чайная ложка сушеной
• 1/2 чайной ложки.КАЖДЫЙ сушеный орегано, сушеный тимьян

• Взбейте все приправы для смеси специй в небольшой миске. Удалите 2 столовые ложки, чтобы использовать на картофеле. Пока стейк еще на разделочной доске, промокните его насухо и сбрызните оставшейся смесью специй. Перемешайте, чтобы равномерно покрыть; отложить.

• Поместите картофель и & frac13; стакана воды в посуде, подходящей для использования в микроволновой печи. Накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на 6-7 минут (картофель не должен быть мягким). Слейте воду и высушите.Сбрызните картофель 1 столовой ложкой оливкового масла и заправьте 2 столовыми ложками смеси специй. Перемешайте, чтобы покрытие было равномерным.

• Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в 12-дюймовой чугунной сковороде на среднем огне. После того, как он станет горячим, добавьте картофель и готовьте, не трогая, 1-2 минуты или пока не начнут обугливаться, затем перемешивайте картофель еще 1-2 минуты, пока вилка не станет мягче. Снять на тарелку и накрыть фольгой; вытрите сковороду.

• Нагрейте 2 столовые ложки растительного масла в пустой сковороде на среднем или сильном огне. После того, как стейк станет горячим, добавьте половину стейка в сковороду одним слоем и оставьте его в покое в течение 2 минут, затем перемешайте стейк и продолжайте готовить еще 1 минуту или пока стейк не достигнет желаемой степени готовности. Убрать на тарелку; вытрите сковороду, если есть черные биты.

• Теперь, когда сковорода опустеет, разогрейте 2 столовые ложки растительного масла на среднем или сильном огне. Когда он станет горячим, добавьте оставшийся стейк в сковороду одним слоем и дайте поджарить в покое в течение 2 минут. Перемешайте стейк, затем сразу же добавьте масло, чеснок, петрушку, орегано и тимьян.Готовьте, помешивая, 1 минуту, затем снимите с огня.

• Положите стейк и картофель обратно в сковороду и перемешайте, чтобы равномерно покрыть сливочным соусом. Приправить солью и / или перцем по вкусу. Подавать немедленно.

Не пропустите статью о том, как сделать видео!

Советы и хитрости

• * Картофель: Вы разрежете картофель, разрезав его на четверти, а затем нарезав дюйма толщиной, чтобы получились клинья. Вы также можете использовать голландский молодой картофель и разрезать его пополам.
• Chipotle chile pepper: может похвастаться умеренным дымным жаром с фруктовыми оттенками в отличие от чистого тепла, такого как кайенский перец. Его легко найти в вашем продуктовом магазине под любым из следующих названий: «перец чили чипотле», «молотый перец чили чипотле» или «порошок чипотле». Вы также можете заменить его чайной ложки кайенского перца.
• Не нарезайте слишком мелкий стейк. Нарежьте стейк на кусочки по 1 дюйм, ошибаясь в большей, чем в меньшей степени.Большие стейки сложнее пережарить.
• Используйте всю приправу. Втирка со специями будет казаться слишком большой. Но обещаю, это идеальное количество, так что не экономьте — используйте все для лучшего стейка и картофеля.
• Положите кусочки стейка на горячую сковороду. Нагрейте масло в сковороде в течение пары минут, чтобы оно было горячим, прежде чем добавлять стейк, чтобы стейк карамелизировался во время жжения. Горячая сковорода — также ключ к предотвращению прилипания стейка к сковороде.
• Заранее приготовьте чесночное масло. Подготовьте все ингредиенты для чесночного масла, прежде чем начинать готовить, потому что 1) вы не хотите переваривать стейк на сковороде и 2) чеснок и масло могут подгореть. Если ингредиенты будут заранее известны, то стейк и чесночное масло будут приготовлены всего за минуту, поэтому ничего не пригорит. Обгоревший чеснок может испортить все блюдо.
• Не пережаривайте стейк. На приготовление стейков требуется меньше времени, чем вы думаете, всего около 3 минут (больше или меньше, в зависимости от точной температуры и размера).Так что следите за ними!

ПОДГОТОВКА Да! Вы можете приготовить все заранее, поэтому вам остается только готовить!

• Стейк: нарезать стейк и перемешать со специями. Плотно накройте и поставьте в холодильник на 48 часов перед приготовлением. Достаньте стейк из холодильника за 30 минут до приготовления.
• Картофель: Поместить в микроволновую печь картофель, сбрызнутый маслом и всыпать специи руб. Храните в герметичном контейнере до 24 часов.
• Масло с чесноком и травами: смешайте ингредиенты в герметичном контейнере и поставьте в холодильник на срок до 24 часов.

Хранение и разогрев

• Хранение: дайте стейку и картофелю полностью остыть, затем переложите в герметичный контейнер в холодильник. Хранить от 4 до 5 дней .
• Сковорода: — предпочтительный метод разогрева остатков. Выложите стейк и картофель на сковороду и нагрейте на среднем или медленном огне с небольшим количеством воды или говяжьего бульона.Время от времени помешивайте, пока не прогреется.
• Микроволновая печь: позволяет быстро и легко разогреть отдельные порции, но будьте осторожны, чтобы не пережарить стейк, иначе он может высохнуть. Переложите стейк и картофель на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи. Готовьте в микроволновой печи в течение 60 секунд, затем с 15-секундными интервалами по мере необходимости.

Как заморозить Бифштексы очень хорошо замораживаются, а картофель — нет. При оттаивании они приобретают неприятную мучнистую консистенцию, поэтому я предлагаю просто заморозить стейк.Чтобы заморозить, дайте стейку полностью остыть, затем переложите его в герметичный контейнер или пластиковый пакет для заморозки и выдавите лишний воздух. Заморозить до 3 месяцев.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!

Carlsbad Cravings © Оригинал

Рецепт обеда Хобо с говядиной | Картофельный гамбургер в фольге

От бродяги до благороднейшего монарха — всем понравится этот невероятный ужин бродяги из говядины! Этот простой рецепт, в котором говядина, картофель и морковь идеально приготовлены в мешочке из фольги в духовке или на огне, этот ужин легко приготовить, и он станет еще вкуснее!

Рецепт основного ужина Хобо с говядиной и картофелем

Вам понадобится:

• 1 средняя луковица, очищенная и нарезанная
• 1 фунт.постный говяжий фарш
• 4 средних картофеля, очищенных и нарезанных ломтиками
• 4 средние моркови, очищенные и нарезанные ломтиками
• Соль и перец
• Соль чесночная
• Соль приправленная
• Сливочное масло, по желанию

Разложите 4 листа плотной пленки толщиной 12 дюймов.

Нарежьте 1 среднюю луковицу на несколько ломтиков.

Положите ломтики лука в центр фольги, чтобы получилась основа для пирожка для гамбургера.

Место 1 фунт.постный говяжий фарш в миске. Добавьте немного воды в говядину, чтобы она эффективно пропарила овощи во время приготовления.

Сформируйте из говяжьего фарша четыре котлеты для гамбургеров.

Выложите котлеты для гамбургеров поверх лука.

Очистить и нарезать 4 средних картофеля.

Положите нарезанный картофель поверх бургера и лука.

Очистить и нарезать 4 средние моркови.

Кристи кладет морковь на гамбургер.

Добавьте соль и перец, чесночную соль и приправленную солью. Также при желании добавьте сливочное масло.

Возьмите пакеты и начните складывать, как показано на рисунке.

Продолжайте складывать, как показано на рисунке.

Закройте пакет, как показано на рисунке.

Продолжайте запечатывать, как показано на рисунке.

Выпекать в разогретой до 350 градусов духовке от 20 до 30 минут. Наслаждаться!

Рецепт основного ужина Хобо с говядиной и картофелем

От бродяги до благороднейшего монарха — всем понравится этот невероятный ужин бродяги из говядины! Этот простой рецепт, в котором говядина, картофель и морковь идеально приготовлены в мешочке из фольги в духовке или на огне, этот ужин легко приготовить, и он станет еще вкуснее!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Порций: 4

• 1 средний лук, очищенный и нарезанный ломтиками
• 1 фунт.постный говяжий фарш
• 4 средних картофеля, очищенных и нарезанных
• 4 средних моркови, очищенных и нарезанных
• Соль и перец по вкусу
• Чесночная соль по вкусу
• Приправленная соль по вкусу
• Масло, по желанию

• Разложите 4 листа толстой пленки толщиной 12 дюймов.

• Нарежьте 1 среднюю луковицу на несколько ломтиков.

• Положите ломтики лука в центр фольги, чтобы получилась основа для пирожка для гамбургера.

• Положите 1 фунт постного говяжьего фарша в миску. Добавьте немного воды в говядину, чтобы она эффективно пропарила овощи во время приготовления.

• Сформируйте из говяжьего фарша четыре котлеты для гамбургеров.

• Выложите котлеты для гамбургеров поверх лука.

• Очистите и нарежьте 4 средних картофеля.

• Положите нарезанный картофель поверх бургера и лука.

• Очистите и нарежьте 4 средние моркови.

• Добавьте соль и перец, чесночную соль и приправленную соль. Также при желании добавьте сливочное масло.

• Возьмите пакеты, соедините вместе противоположные стороны фольги над продуктом и сложите их один раз, чтобы получилась складка толщиной 1 дюйм вверху. Сложите фольгу еще 2 раза, но оставьте расстояние в несколько дюймов между продуктами и верхней частью упаковки из фольги, как в палатке. Сложите или сверните концы пачки вместе к центру, чтобы плотно запечатать.

• Выпекать в предварительно разогретой до 350 градусов духовке от 20 до 30 минут.Наслаждаться!

НА ОГНЕ: Положите пакеты из фольги, обернутые в двойную пленку, на угли средней температуры на 16–25 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими, а мясо полностью не приготовится. Перемещайте пакеты и переворачивайте их во время приготовления. НА ГРИЛЕ: Разогрейте гриль до средне-сильного огня. Поместите пакеты из фольги на гриль на прямом огне, закройте крышку и готовьте 18–25 минут или пока овощи не станут мягкими, а мясо полностью не приготовится.

Еда, приготовленная в фольге!

Ужин из говядины хобо — лишь одно из множества удивительных блюд, приготовленных из фольги в нашей книге рецептов Fix it In Foil ! В этой замечательной книге вы найдете все, от закусок до десертов, особенно с инструкциями по приготовлению рецептов с использованием различных источников тепла.

В интернет-магазине Rada Kitchen есть книга рецептов Fix it In Foil , готовая к доставке прямо к вашей двери!

Лучший нож для домашней кухни!

The Rada Cook’s Knife — лучший нож, который может быть у домашнего повара! Этот нож среднего размера из нержавеющей стали с лезвием, заточенным вручную под острие бритвы, идеально подходит для резки овощей, фруктов, мяса и любых продуктов. На него действует пожизненная гарантия, и он, как и вся продукция Rada Cutlery, произведен в США!

Сделайте заказ в нашем интернет-магазине, чтобы доставить нож Rada Cook’s Knife к вашей двери!

Лучший способ чистить морковь и картофель!

Овощечистка Rada — это потрясающий кухонный инструмент, к которому вы будете тянуться снова и снова! Эта машина для чистки обеих рук легко удаляет кожицу с фруктов и овощей, а также позволяет делать идеальную шоколадную стружку или удалять глазки с картофеля.Его пожизненная гарантия гарантирует, что вы будете использовать свой на долгие годы, и вы можете делать это, зная, что он был произведен в США!

Посетите онлайн-магазин Rada Kitchen и купите овощечистку Rada уже сегодня!

Рецепты из фольги у костра!

Рецепт попкорна у костра

Попкорн над огнем — полезная и веселая закуска на свежем воздухе!

Рецепт завтрака с колбасой, яйцом и картофельной фольгой

Сытный завтрак с колбасой, яйцом и картофелем; что не любить?

Что такое бродяга?

Бродяга — это странствующий рабочий, который переезжает с места на место в поисках работы.Бродяга не избегает труда, и его образ жизни может быть результатом либо обстоятельств, либо сознательного выбора. Существует удивительное количество бродяг, и даже многие известные личности (Джек Лондон, Роберт Митчем, Джордж Оруэлл) в тот или иной момент были бродягами.

Посетите Википедию, чтобы узнать больше о бродягах и культуре бродяг!

Видеорецепт на ужин из говядины Хобо

Закрепите на Pinterest!

Стенограмма видео с ужина с говядиной в стиле хобо

Привет, это Кристи на кухне Rada Cutlery, а сегодня я делаю рецепт из одной из наших популярных кулинарных книг под названием «Fix It In Foil».Это рецепты, которые вы готовите заранее, их можно заморозить или хранить до тех пор, пока вы не будете готовы выпекать. Самое приятное то, что, поскольку они сделаны из фольги, их легко выбросить. В этой книге также есть инструкции, как приготовить их в духовке, приготовить на гриле или на костре, так что это действительно полезная поваренная книга. В нем есть все: от десертов до гарниров и бутербродов. Но сегодня мы собираемся сделать бродягу из говядины.

Из этого бродячего ужина в сумке можно приготовить 4 обеда, поэтому вам понадобится 4 листа толстой 12-дюймовой фольги.Затем вам понадобятся нарезанный лук, средний лук, очистите его от кожуры, какой бы толстой вы ни нарезали лук, я нарезаю его тонкими ломтиками. Нож от Rada Cook’s отлично подходит для нарезки лука желаемой толщины. Итак, теперь лук будет под котлетой для гамбургера. Вы можете положить этот кусок посередине фольги.

Это будут четверть фунта. Вы просто смешиваете эту воду с говядиной, и вода будет готовить овощи на пару. Так что вы можете просто превратить это в четвертинки и сделать из них котлеты.Теперь возьмем 4 картофелины среднего размера. Если хотите, оставьте кожуру, я лично люблю чистить картошку. Я люблю их очень тонко нарезать. Опять же, вы можете использовать тот же нож Rada Cook’s Knife, которым вы нарезали лук. Эти ножи производятся в США и заточены вручную. Они подходят как для правшей, так и для левшей. После того, как вы нарежете картофель, разложите его поверх котлет для гамбургеров.

Теперь мы возьмем 4 моркови среднего размера и очистим их с помощью овощечистки deluxe Rada Vegetable Peeler.Это делает это быстро и легко. Теперь я пойду и нарежу их. Особенность этих блюд из фольги в том, что вы можете приготовить их утром перед тем, как пойти на работу, и просто попросите кого-нибудь поставить их в духовку, они будут готовить в течение получаса. Или, если вы опоздали домой, просто поставьте их в духовку.

Хорошо, теперь мы собираемся добавить эту морковь. Раньше их готовила моя мама, она даже кладет туда оставленную капусту, и вы тоже можете это сделать, или используйте замороженную овощную смесь. Я люблю есть чесночную соль, сколько вы предпочитаете.А еще в Rada Cutlery есть приправа для гамбургеров и жареного мяса, она хороша для всего, я даже зажарила с ней курицу, она придает всему отличный вкус.

Итак, теперь мы сделаем из этого рюкзак. Что вы делаете, так это поднимаете середину. Овощи нужно готовить на пару, чтобы фольга не прижималась к ним слишком сильно. Поднимите фольгу до середины и сложите примерно на дюйм вниз, вы просто не хотите, чтобы она лежала на еде, это называется пакет палатки. Я собираюсь сделать это еще раз, чтобы убедиться, что все запечатано.Если у вас есть место, вы можете сделать это снова. И мне просто нравится закатывать концы. Я собираюсь поставить их в духовку на 20-30 минут.

Это простой бродячий ужин в пакетиках, один из рецептов в нашей книге рецептов Fix It in Foil.

Конец стенограммы видео

Souper Meat and Potato Bake

Souper Meat and Potato Bake — это сырный, сливочный рецепт картофельной запеканки для гамбургеров с говяжьим или фаршем, свининой или индейкой, нарезанным картофелем и многим другим!

Рецепт из говяжьего фарша и картофеля

Посмотрим правде в глаза.Мы переживаем тяжелые времена.

Сейчас, более чем когда-либо, мы становимся более эмоционально привязанными к приготовлению еды для себя, и это хорошо.

Тяга к комфортной пище никогда не была такой большой, и этот суп с мясом и картофелем — один из лучших.

Приготовление еды, которая нравится людям, — моя страсть, и приготовление этого блюда из говяжьего фарша и картофеля уже очень давно является одним из моих звездных блюд.

Это требует очень небольшого планирования, его очень легко приготовить, и у большинства из нас все равно есть эти предметы в наших кладовых.

Возможно, сейчас самое время очистить холодильник. Начните с вытаскивания всех овощей. Я гарантирую, что большинство из них подойдут для этого рецепта.

Выбирая каждый раз другой суп, вы никогда не сможете приготовить эту запеканку из говяжьего фарша и картофеля дважды одинаково.

В зависимости от того, как вы любите сыр, можно посыпать его любым сортом, который вам больше нравится, или столько или меньше, сколько вам нравится.

Неважно, какой картофель вы используете. Красновато-коричневый, золото Юкона или белый картофель — все это действительно хорошо.

Готовите ли вы его на обед или подаете семье и друзьям, эта запеканка из говяжьего фарша и картофеля всегда будет хитом.

Сырная запеканка для гамбургеров

Когда Патрик был маленьким, он был немного привередлив в еде. Но когда дело дошло до этой сырной запеканки с гамбургерами, все было иначе. Он проглотил это.

Он очень хотел помочь мне приготовить говяжий фарш с нарезанным или нарезанным кубиками картофелем, чтобы я заставил его вытащить все супы из шкафа.

В то время я учил его читать, поэтому я показал ему, как расположить их в алфавитном порядке и озвучить имена каждого из них.

Это было слишком мило, чтобы смотреть, поскольку выражение его лица показало, что он очень серьезно относится к задаче. Позже я посмеялся над этим и пожалел, что не сделал фото.

Патрик повеселился, раскладывая картофель слоями, и он сказал, что это напомнило ему кладку кирпичей.

Это была отличная аналогия, и с юных лет было ясно, что он собирается работать в торговле.Он не стал каменщиком, а стал плотником.

Помимо всего этого, он был большим подспорьем.

Эту сырную запеканку для гамбургеров сравнивали с Hamburger Helper, только она гораздо более существенная.

Если добавить немного мяса и сыра, получается гораздо более сытное и согревающее сердце блюдо.

Если вы, как и я, любите сыр, можете добавить более двух чашек. Я обычно использую смесь сыров чеддер и моцарелла.

Но есть множество сыров на выбор, например, Хаварти, Романо, Колби, Швейцарский, Фета, Козий, Гауда и многие другие.

Говяжий фарш с нарезанным или нарезанным картофелем

Этот рецепт фарша из говядины и картофеля идеально подходит для нарезания картофеля ломтиками или кубиками. Я сделал это в обоих направлениях, и получилось красиво.

Просто убедитесь, что кусочки картофеля примерно одинакового размера, чтобы они готовились равномерно.

Можно нарезать картофель вручную острым ножом или использовать лезвие для нарезки, которое прикрепляется к кухонному комбайну.

Картофель должен быть между & frac18; или ¼ дюйма, как правило.

Важно помнить, что чем тоньше ломтики картофеля, тем быстрее они приготовятся, и для равномерного приготовления ломтики должны быть как можно ближе к одному размеру.

Для нарезки картофеля подойдет острый нож, или вы можете использовать насадку для нарезки ломтиками на кухонном комбайне, если она у вас есть.

Мне нравится использовать свою мандолину, чтобы нарезать картофель, среди прочего, и я использую именно ее.

Мандолины идеально подходят для того, чтобы гарантировать, что каждый ломтик картофеля будет одинаковой толщины, они работают быстрее и точнее, чем нож.У вас получится однородно приготовленный конечный продукт.

Ваш говяжий фарш с нарезанной картошкой получится еще лучше.

Эта мандолина идет с перчатками, устойчивыми к порезам, и я заказал еще одну. Мне пришлось поделиться этим с вами, потому что я считаю перчатки отличной идеей. Просто гениально.

Если у вас нет мандолины, настоятельно рекомендую.

Однако будьте осторожны при использовании мандолины. Он очень острый, и безопасность на первом месте при работе на кухне.

Говяжий фарш и запеканка из свинины

Мясной фарш любого вида придает аромат любому блюду.

Я должен сказать, что говяжий фарш — мой любимый, потому что он сытный и хорошо сезонный. Тем не менее, свиной фарш, индейка, курица, колбаса или заменитель сои — отличный выбор.

Говяжий фарш и свинина имеют очень разные вкусы, и их сочетание дает прекрасный говяжий фарш и запеканку из свинины. На моем местном рынке продается говяжий и свиной фарш, поэтому мне больше не нужно смешивать их вместе.

Я был так счастлив, когда они начали его продавать. На мой взгляд, в этой запеканке идеально сочетаются говяжий и свиной фарш.

Попробуйте смешать фарш из индейки и свинины. Индейка богата белком, а свинина — более жирной. Это делает смесь интересной, так как свиной фарш предотвращает высыхание индейки.

Добавление колбасы в смесь — это совершенно новая игра. Есть множество блюд на выбор, в том числе мягкий или горячий итальянский, медово-чесночный, завтрак, сосиски или чоризо.

Для веганов и вегетарианцев в семье используйте веганский говяжий фарш или другие заменители сои, такие как тофу. Очень твердый тофу подходит, так как он имеет более мясную текстуру и хорошо впитывает вкус супа и овощей.

Вы видите, что эту запеканку из говяжьего и свиного фарша можно приготовить с таким количеством других мясных альтернатив, что вы можете каждый раз создавать новую запеканку.

Сливочная картофельная запеканка для гамбургеров

Это невероятное количество сгущенных супов, которые можно использовать в этой сливочной картофельной запеканке для гамбургеров.

В зависимости от того, какой суп, мясо и овощи вы выберете, вкус этой сливочной картофельной запеканки для гамбургеров каждый раз будет разным.

Ниже приведен список моих любимых сгущенных крем-супов, которые я стараюсь держать в своей кладовой. Когда Патрик был моложе, было легче. Разновидностей было меньше.

• пюре
• крем из спаржи
• беконный крем
• сливки из брокколи
• Крем-суп сырный из брокколи
• Сливки из сельдерея
• крем куриный
• Крем курино-грибной
• грибной крем
• Луковый крем
• кукурузный крем
• томатный крем

Список можно продолжить.

Если вам нужна более легкая версия, вы всегда можете использовать нежирные крем-супы. В них меньше калорий, но без потери вкуса.

Я приготовила эту сливочную картофельную запеканку для гамбургеров для моей соседки и личного кулинарного критика Ренате.

Я поднял два пальца вверх!

Другие варианты, чтобы попробовать

Если вы любите лук, попробуйте добавить ½ пакета сушеной луковой суповой смеси. Он действительно раскрывает этот луковый вкус.

Если вам нравится пикантность, добавьте немного острого соуса или приправьте его порошком чили.

Овощи

• консервированный горох, кукуруза, стручковая фасоль (сначала слейте воду)
• замороженных овощей, таких как брокколи или цветная капуста, горох и морковь. Не нужно готовить сначала.
• свежие овощи, такие как морковь и сельдерей (сначала обжарить)

Травы и специи, которые следует учитывать

• чесночный порошок — 1 ч. Ложка
• луковый порошок — 1 ч. Ложка
• орегано — 1 чайная ложка
• соль или порошок сельдерея — ½ чайной ложки
• майоран — ½ чайной ложки
• тимьян — ¾ ч.л.
• перец копченый — ¼ ч.л.
• шалфей — ¾ ч.л.

Для дополнительной посыпки покрошите 8–10 ломтиков приготовленного хрустящего бекона и добавьте немного сыра пармезан.Это божественно.

Ингредиенты для супа и картофельной запеканки

• куриный фарш, фарш из индейки, говяжий фарш, свиной фарш, фарш из колбасы или соевый белок
• картофель
• тертый сыр
• грибы
• лук
• чеснок
• крем-супы сгущенные (грибные, сельдерейные или томатные)
• бульон
• сливки для взбивания или жирные
• перец
• соль
• перец
• масло
• спрей для готовки
• хрустящий жареный лук
• сыр пармезан

Как приготовить суп из мяса и картофеля

Разогрейте духовку до 350 градусов и приготовьте форму для выпечки размером 13 x 9 дюймов с распылителем.Отложите в сторону.

В большой сковороде обжарить лук, грибы и чеснок.

Добавьте фарш и готовьте, пока он не перестанет быть розовым. При необходимости слейте воду. Отложите в сторону.

В средней миске смешайте суп, бульон, сливки, перец, соль и перец венчиком.

Выложите половину картофеля на дно подготовленной сковороды. Они могут перекрываться и должны соприкасаться. Ваша цель — покрыть картофелем все дно сковороды.

Затем вылейте примерно половину суповой смеси поверх картофеля.

Затем вылейте половину мясной смеси, а затем сыр.

Повторите то же самое с оставшимся картофелем, супом, затем мясной смесью, хрустящим жареным луком и, наконец, сырами. Я обычно посыпаю сверху сыром пармезан, а затем использую сыр чеддер и моцарелла.

Накройте слегка обрызганной алюминиевой фольгой или крышкой и запекайте в течение 90 минут или пока картофель не станет мягким.

Обязательно покройте крышку или фольгу кулинарным спреем, чтобы сыры не прилипали к ней.

Снимите крышку и при желании обжарьте.

Дайте постоять 10-15 минут перед нарезкой и сервировкой.

Наслаждайтесь!

Рецепт быстрого приготовления из говяжьего фарша и картофеля

Я уже говорил об этом и повторю еще раз, этот рецепт из говяжьего фарша и картофеля простой, быстрый и вкусный, даже если вы не используете говяжий фарш. Он удовлетворит самых привередливых едоков, а на следующий день станет еще лучше, если его разогреть.

Вы замечали, что такое случается почти со всем?

Как хранить

Храните запеканку в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

Как разогреть

Разогреть в духовке при 350 градусах 20-30 минут. Чтобы не допустить высыхания, плотно накройте запеканку фольгой или крышкой и снимите ее на последние 5 минут.

Микроволновые печи различаются по температуре, поэтому время будет другим, если вы разогреваете часть или всю запеканку.

Попробуйте подогреть кусок в течение 2 минут. На приготовление всего блюда может уйти до 5 минут или больше в зависимости от микроволновой печи. Я нагреваю порцию любого размера, которую вы разогреваете понемногу, и проверяю ее по ходу.

Это то, что я делаю, когда не знаю точного времени, чтобы разогреть что-то в моей микроволновой печи.

Как заморозить

Для замораживания оберните его полиэтиленовой пленкой или оловянной фольгой в воздушном контейнере на срок до 2–3 месяцев. Обязательно отметьте дату, чтобы знать, сколько времени она находится в морозильной камере.

Рецепты ужинов из говяжьего фарша, которые стоит попробовать

Бабушкина сырная техасская сковорода с говядиной

Мультиварка Cheesy Taco Beef Hash

Слоеная запеканка из говядины Supreme

Сковорода с говядиной и свининой с тако и кабачками

Запеканка с картофелем и зеленой фасолью

Потрясающий фаршированный перец

Мясной рулет с сырным тако

Бекон Чизбургер Маффины

Буррито с сырным бургером

Легкие сырные пирожные

Корейский перец чили

Спинки черепахи

Вертушки для гамбургеров Easy

Мясной сюрприз бабушкиного супа

Запеканка из мясных кабачков

Запеканка с сыром и картофельной колбасой

Запеканка с чизбургером и беконом

Потрясающие картофельные лодочки с пастушьим пирогом

Видео о выпечке супа с мясом и картофелем

Запеченный суп с мясом и картофелем

Souper Meat and Potato Bake — это сырный, сливочный рецепт картофельной запеканки для гамбургеров с говяжьим или фаршем, свининой или индейкой, нарезанным картофелем и многим другим!

]]>

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Оборудование

• Форма для выпечки 13 x 9 дюймов

• Большая сковорода

Ингредиенты

1x2x3x

• Куриный фарш на 1 фунт, фарш из индейки, говяжий фарш, свиной фарш или колбасный фарш
• Картофель на 3-4 стакана очищенный, нарезанный тонкими ломтиками, нарезанный на кусочки 3–4 дюйма
• 2 чашки грибов, свежие, нарезанные
• 1 средний лук, нарезанный кружочками
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 2 банки (10 ¾ унций) сгущенных грибных сливок, сельдерея или томатного супа
• 1 чашка овощного, куриного или говяжьего бульона
• ½ стакана жирных сливок (35%)
• 1 столовая ложка перца, более или менее по вкусу
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу
• 1-2 столовые ложки оливкового масла
• кулинарный спрей

Топпинг

• 2 стакана сыра, тертого более или менее по вкусу
• 1 стакан хрустящего жареного лука
• ½ стакана сыра пармезан, тертого или тертого более или менее по вкусу

Ключевое слово запеченный картофель, запеканка, крем-суп, идея обеда, легкий ужин, легкий рецепт, говяжий фарш, свиной фарш, фарш из индейки

Запеченный картофель, запеченный во фритюре + {ВИДЕО}

Легкий, запеченный картофель с начинкой в ​​воздушной фритюрнице — это быстрый рецепт, который покажет вам, когда и как долго готовить картофель во фритюрнице.Этот картофель фарширован топленым маслом, сметаной, хрустящим беконом, зеленым луком и чесноком. Их даже можно приготовить как дважды запеченный картофель!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мое полное раскрытие здесь .

Этот запеченный картофель с начинкой и начинкой отлично подходит для основного блюда. Соедините это с салатом. Эту картошку тоже можно использовать как гарнир!

Как жарить запеченный картофель на воздухе

1. Соберите красновато-коричневый картофель и хорошенько потрите внешнюю поверхность.
2. Загрузите картофель во фритюрницу. Масло не нужно.
3. Готовьте картофель в соответствии со временем приготовления, указанным ниже.

Время приготовления / Сколько времени нужно

Я люблю варить картофель 40 минут при 390 градусах. Запеченный в духовке картофель обычно занимает около 50-60 минут. Я чувствую, что постоянно проверяю их и протыкаю их ножом или вилкой, чтобы проверить, мягкие ли они изнутри.

Фритюрница готовит равномерно.Он также хорошо работает в летние месяцы, потому что вам не нужно включать духовку, чтобы в доме было слишком тепло!

Можно ли использовать алюминиевую фольгу?

Да, можно. Для этого рецепта фольга не требуется. Я проделал несколько отверстий в верхней части картофеля и поместил их в корзину фритюрницы.

Как приготовить дважды запеченный картофель

Готовьте картофель 40 минут. Достаньте картофель из фритюрницы и дайте ему остыть.Вычерпайте половину мякоти. Разомните удаленную картофельную мякоть.

Добавьте начинку к пюре и перемешайте. Добавьте к картофелю пюре. Посыпать сыром. Снова поместите картофель во фритюрницу на 2-3 минуты, пока сыр не растает.

Для обильной и сытной трапезы сочетайте их с Куриные бедра , Куриные крылышки , Ребрышки , Чизбургеры или Маринованный стейк !

Другие рецепты фритюрницы:

Воздушная фритюрница Картофель фри в домашнем стиле
Воздушная фритюрница Домашние пироги
Воздушная фритюрница Свиные отбивные в южном стиле
Воздушная фритюрница с жареными креветками По Бой
Воздушная фритюрница Old Bay Crab Cakes
Воздушная фритюрница с палочками из моцареллы
Воздушная фритюрница с жареным чесноком Куриные крылышки
Фритюрница с пармезаном и трюфельным маслом Фри
Фритюрница со сладким картофелем фри с чесноком и трюфелем Айоли
Фритюрница Срирача Мед Бурбон Жареные куриные крылышки
Фритюрница с 3 ингредиентами Жареный сом
Фритюрница Bang Bang Desire Panko Жареные креветки в панировке с корицей
Яблоко Фритюрница Empanadas
Жареные яичные рулетики с говядиной тако для фритюрницы

Запеченный картофель с начинкой из фритюрницы Easy

Легкий, запеченный картофель с начинкой в ​​воздушной фритюрнице — это быстрый рецепт, который покажет вам, когда и как долго готовить картофель во фритюрнице.Этот картофель фарширован топленым маслом, сметаной, хрустящим беконом, зеленым луком и чесноком. Их даже можно приготовить как дважды запеченный картофель!

Сохраните этот рецепт здесь. Сохранено! Ужин, обед, гарнир, запеченный картофель в фритюрнице, запеченный картофель с начинкой, запеченный картофель с начинкой

• 2 больших красновато-коричневых картофеля
• 2 ломтика Butcher Box Вареный и раскрошенный бекон
• 2 чайные ложки сметаны
• 1 нарезанный зеленый лук
• 1/4 стакана тертого сыра чеддер
• 2 чайных ложки масла
• 1 чайная ложка чеснока
• соль
• перец

• Проделайте вилкой три отверстия в верхней части каждого картофеля.

• Поместите картофель во фритюрницу. Варить 40 минут при 390 градусах.

• Достаньте картофель из фритюрницы и дайте ему остыть.

• Нарежьте каждый картофель продольно пополам. Добавьте масло, тертый сыр чеддер, соль и перец по вкусу. Сверху посыпать раскрошенными сметаной Бекон в мясной коробке, зеленый лук и чеснок.

Не стесняйтесь добавлять больше или меньше порций топпинга, указанных выше. Можно ли помещать алюминиевую фольгу во фритюрницу? Да, ты можешь. Для этого рецепта фольга не требуется. Я проделал несколько отверстий в верхней части картофеля и поместил их в корзину фритюрницы. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Порция: 1 порция | Калории: 240 ккал | Углеводы: 25 г | Белок: 10 г | Жиры: 11 г

Упомяните @Stay_Snatched или отметьте #StaySnatched! Приведенные здесь инструкции по рецепту являются собственностью Stay Snatched и защищены авторским правом.Пожалуйста, не делайте снимок экрана и не делитесь этим рецептом в социальных сетях. Макросы предоставляются в качестве любезности и не должны рассматриваться как гарантия. Эта информация рассчитывается с помощью MyFitnessPal.com. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания. Вы несете единоличную ответственность за то, чтобы вся предоставленная информация о питании была точной, полной и полезной.

Рецепт + видео запеканки из картофеля и говядины

Слои сливочного картофельного пюре, фаршированные сочной говядиной и большим количеством плавленого сыра. Кто может устоять перед этой пастелью Папас?

| Lee en Español | Перейти к рецепту |

Pastelón de Papas — это полноценное блюдо само по себе и популярное блюдо, в котором вы можете использовать начинку по вашему выбору, хотя здесь вы можете найти начинку из говядины, которая является самой популярной версией.

Конечно, король пастельных тонов — Pastelón de Plátano Maduro — поднимите руку, если вы не согласны.Но Pastelón de Papas — одно из тех блюд, которые всем очень легко оценить, что не относится ко всем доминиканским блюдам, которые могут потребовать адаптации к вкусу criollo .

О нашем рецепте

Это сравнительно простой рецепт. Самая главная хитрость в том, чтобы начинка не была слишком сухой, но и не настолько влажной, чтобы пирог превратился в суп в духовке.

Вы можете очень гибко выбирать сыры, если они являются плавящимися и не имеют такого «мягкого» вкуса, чтобы его не заглушали ароматы начинки.В этой запеканке хорошо сочетается небольшая конкуренция вкусов. Если у вас есть хорошие идеи по приготовлению этого блюда, мы с удовольствием прочитаем их в комментариях.

Buen provcho!

Рецепт Pastelón de Papa (запеканка из картофеля и говядины)

Автор: Клара Гонсалес

Pastelón de Papa Рецепт (запеканка из картофеля и говядины): полноценное блюдо само по себе; эту сырную, ароматную запеканку просто необходимо попробовать.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 1 мин

Общее время 16 минут

Ужин, обед

Кухня Доминиканская, латиноамериканская

Порций 6 порций

Калорий 673 ккал

Ингредиенты

Начинка из говяжьего фарша

• 2 столовые ложки оливкового масла [20 г]
• 1 красная луковица (среднего размера, измельченная [65 г]
• 3 зубчика чеснока [20 г]
• 1 фунт измельченной говядины, [454 г]
• 1 чашка томатного соуса, [115 г]
• 1 1 болгарский перец (нарезанный кубиками [76 г]
• 1 ½ чайной ложки соли (или больше, по вкусу)
• 2 столовые ложки масла
• 1 чашка вода
• ½ чайной ложки перца
• 1 веточка кинзы (нарезанная)

Картофельная запеканка

• 2 фунта [0.91 кг] мучного картофеля (например, красновато-коричневого), очищенного
• 1 ½ чайной ложки соли, разделить (или больше по вкусу)
• 1 стакан молока
• стакана сливочного масла, плюс дополнительно для смазывания сковороды
• 1 столовая ложка чесночного порошка
• 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
• 2 яичных желтка (по желанию)
• 2 ½ стакана тертой моцареллы или сыра Чеддер

Инструкции

• Изготовление начинки: Здесь вы можете найти инструкцию с видео.
• Подготовка картофеля: Отварить картофель в подсоленной воде (½ чайной ложки соли) до полной готовности. Размять еще теплый картофель. Лучше всего для этого подходит картофелесодержатель (партнерская ссылка Amazon), но вы также можете использовать кухонный комбайн или просто размять, пока не исчезнут комочки. Добавьте картофельное молоко, масло, чесночный порошок и соль по вкусу. Смешать петрушку и желтки.

• Сборка: Смажьте маслом форму для выпечки на 9 чашек. Выложить половину картофельного пюре на форму для запекания, засыпать половиной сыра.Сверху выложите мясную начинку, а затем оставшееся картофельное пюре. Сверху выложить оставшуюся половину сыра.

• Выпечка: Готовьте в предварительно разогретой духовке при температуре 350 ºF [170 ºC] в течение 20 минут или пока верх не станет светло-золотистого цвета, а сыр не станет пузырящимся.

• Порция: Дайте ему постоять минуту или две перед подачей на стол. Он отлично сочетается с нашим зеленым салатом.

Nutrition

калорий: 673 ккалУглеводы: 36 г Белки: 30 г Жиры: 46 г Насыщенные жиры: 19 г Холестерин: 180 мг Натрий: 1820 мг Калий: 1162 мг Волокно: 5 г Сахар: 7 г Витамин A: 1502 IU Витамин C: 60 мг кальция

ЧИТАТЕЛЯ ИЩАЛИ Рецепт papas con queso, рецепт pastel de papas

Рецепт и видео: бургеры из сладкого картофеля и черной фасоли с карри-лимонным соусом

Домашние вегетарианские гамбургеры — это вкусный и полезный способ насладиться постным блюдом без всех добавок, которые поставляются с мясными альтернативами, которые вы можете купить в морозильной камере продуктового магазина.Их нужно немного подготовить, но их легко приготовить, и они могут быть ароматными и сытными, как эти гамбургеры. Недорогие ингредиенты, такие как сладкий картофель и консервированная черная фасоль, богаты клетчаткой и необходимыми витаминами и минералами, а также киноа, которая помогает связать все вместе.

Нам нравится, как дымность специй, таких как тмин, копченая паприка и порошок карри (который используется как в котлетах, так и в соусе), а также землистость свежей кинзы сочетаются со сладостью картофеля.Карри-лимонный соус придает сливочность и сложный ароматный привкус.

Обратите внимание, что гамбургеры веганские, а лимонно-лимонный соус — нет. (Не стесняйтесь заменять обезжиренный простой йогурт йогуртом на растительной основе или веганским молочным заменителем, но имейте в виду, что это изменит информацию о питании, указанную ниже.)

Бургеры из сладкого картофеля и черной фасоли с лимонно-карри соусом

(Загрузите этот рецепт в формате pdf)

Выход: 8 порций

.

Состав:

2 средних сладких картофеля (около фунта)
1/2 стакана овсянки
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки тмина
1/2 чайной ложки копченой паприки
1/4 чайной ложки паприки
1/4 чайной ложки свежего мелкого помола черный перец
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка порошка карри, разделенного на части
1 стакан вареной киноа
Банка емкостью 15 унций черных бобов без добавления соли, промытых и осушенных
1/4 стакана мелко измельченного красного лука
4 столовые ложки мелко нарезанные листья кинзы, разделенные на кусочки
1 стакан обезжиренного греческого йогурта
2 чайные ложки лимонного сока
8 булочек для гамбургеров из цельной пшеницы
8 листьев салата
8 ломтиков помидоров

Направление:

Разогрейте духовку до 425º F.Кожу сладкого картофеля проткнуть вилкой и выложить на противень в духовку. Запекайте картофель, пока он не станет мягким, 50–60 минут. Дать немного остыть, затем снять кожицу.

Уменьшите температуру духовки до 375º F. Застелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону. Поместите овсяные хлопья в блендер и взбивайте до однородного состояния.

В большой миске смешайте сладкий картофель, чесночный порошок, тмин, копченый перец, перец, черный перец, соль и 3/4 чайной ложки порошка карри. Используя картофельный пюре, разомните сладкий картофель и специи.Добавьте половину черной фасоли и продолжайте перемешивать. Добавьте киноа, оставшуюся черную фасоль, овсянку и 2 столовые ложки кинзы и перемешайте. Выложите смесь в мерную чашку 1/2 стакана и нажмите. Выложите стаканчик на пергаментную бумагу и сформируйте пирожок. Повторите, чтобы сформировать 8 котлет. Поставьте противень в холодильник на 20 минут, чтобы он остыл (помогает гамбургерам держаться вместе во время приготовления).

В средней миске смешайте обезжиренный греческий йогурт, 2 столовые ложки кинзы, 1/4 чайной ложки порошка карри и лимонный сок; отложить.

Достаньте противень из холодильника и поставьте на верхнюю решетку в духовку на 15 минут. Тщательно переверните котлеты и запекайте еще 15 минут. Вынуть из духовки. Выложите каждую котлету на булочку с листьями салата, помидорами и 2 столовыми ложками лимонно-карри соуса.

Информация о питании на порцию: 282 калории 4 грамма Жиры 0,5 грамма Насыщенные жиры 1 мг Холестерин 416 мг Натрий 50 граммов Углеводы 7,5 грамма Клетчатка 13 граммов Белок

---

Ищете дополнительную информацию и хотите записаться на прием к диетологу? Позвоните по телефону 1-855-434-5483 или посетите службу питания в Генрифорде.com.

Чтобы получать больше полезных рецептов и советов по питанию, подпишитесь на наши еженедельные электронные письма сегодня.

Картофельная запеканка на завтрак — 5 минут до приготовления (+ ВИДЕО)

Завтрак Запеканка с картофелем — готовится за несколько минут, и это вкусно !! Этот рецепт с начинкой из яиц, молока, колбасы, картофельных оладий и сыра станет любимым блюдом на завтрак.

Эта сырная запеканка для завтрака сытная и вкусная.Он отлично сливает и наверняка понравится публике! Попробуйте сочетать это с клубнично-банановым смузи или стаканом смузи с апельсиновым соком.

Запеканка с картофелем и яйцом EASY

Мы ОБОЖАЕМ завтрак в нашем доме. Я не шучу, когда говорю, что мы завтракаем на ужин хотя бы РАЗ в неделю. Мы любим блины и вафли, булочки с корицей, смузи и особенно запеканки для завтрака, такие как сегодняшняя запеканка с картофелем.

Эти запеканки такие замечательные, в основном потому, что они быстрые, простые и вкусные.Кроме того, их легко заменить в зависимости от ингредиентов, которые вы любите и цените больше всего.

В этой запеканке для завтрака есть картофель, яйца, колбаса и сыр — одни из наших любимых ингредиентов для завтрака, и все готовится всего за несколько минут.

Как приготовить запеканку из яиц и картофеля

Ингредиенты для запеканки из яиц и картофеля простые — яйца, молоко, колбаса, картофельные оладьи, сыр, соль и перец.

Разделив сыр и отставив чашку, смешайте яйца, молоко, картофельные оладьи, соль и перец.Смешайте до однородности, а затем вылейте в смазанную маслом сковороду 9 × 13.

Выпекайте при температуре 350 ° F в течение 20-35 минут. Вынуть блюдо, посыпать оставшимся сыром и запекать еще 5-7 минут. Дайте настояться за несколько минут перед подачей на стол.

Советы + FAQ

Есть так много простых способов изменить этот рецепт. Вот еще несколько вариантов, которые вы можете попробовать…

• Мексиканский — Добавьте нарезанный болгарский перец и используйте вместо него мексиканский сыр или сыр Монтеррей Джек
• Любители мяса — добавьте в этот рецепт и вареный бекон!
• Обезжиренный вариант — исключите мясо и добавьте чашку нарезанного шпината

Можете ли вы приготовить эту картофельную запеканку на завтрак заранее? Картофельную запеканку на завтрак можно приготовить за 24 часа.Просто накройте и храните в холодильнике до готовности. Возможно, вам потребуется добавить еще несколько минут ко времени приготовления.

Можете ли вы использовать тертые картофельные оладьи в этой запеканке для завтрака? Конечно — и время готовки должно быть таким же. Как и картофельные оладьи, мы рекомендуем разморозить их для достижения наилучших результатов. Если не разморозить, возможно, потребуется несколько минут для приготовления.

Самое приятное то, что на его изготовление ушло всего несколько минут!

Чтобы узнать больше о вкусных рецептах завтрака, загляните:

Чтобы получить еще более вкусные продукты для завтрака, обязательно заходите ЗДЕСЬ.

Курс Завтрак

Кухня Американская

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 40 минут

Порций 12

Калорий 227 ккал

Автор Lil ‘Luna

• 8 яиц
• 1/2 стакана молока
• Итальянская колбаса 9-10 унций, предварительно приготовленная
• Хэшбраун на 20 унций, нарезанный кубиками и размороженный
• Соль и перец
• 7 унций Kraft® Shredded Mild Cheddar Cheese

• Разогрейте духовку до 350 ° F.

  No related posts.