Какое мясо выбрать для шашлыка, как его правильно замариновать и пожарить Всем известно, что приготовление шашлыка — не просто кулинарный процесс, а целое искусство. Сама подготовка к этому действу уже настраивает на праздничное настроение. А чтобы пикник на природе удался как нельзя лучше, нужно заранее продумать, что и как вы будете готовить. За сотни лет накопилась масса секретов и хитростей, как получить максимум вкуса и удовольствия от жаренного на углях мяса. Предлагаем вашему вниманию варианты из баранины, свинины, говядины и птицы.

Приготовление шашлыка вне зависимости от рецепта состоит из определенных этапов. Вначале необходимо выбрать мясо — оно должно быть свежим, поскольку шашлык из замороженного получается не таким вкусным, мягким и сочным, как хотелось бы.

Тщательнее всего придется мариновать парное мясо. Самый нежный и сочный шашлык получается из свиного окорока, шейки, ребер, корейки молодой баранины, курицы и телятины. Мясо говядины отличается большей жесткостью, оптимальный вариант для шашлыка — вырезка. Для улучшения вкусовых качеств ее можно положить в газированную воду для предварительного вымачивания (благодаря проникновению воды в структуру и выделению пузырьков газа происходит расширение волокон, что делает мясо более мягким и сочным).

Учитывайте, что в процессе жарки вес мяса уменьшается. Из расчета на одного человека обычно берется 250—300 г корейки или баранины, 200 г говядины, 300 г свинины. Самое “ужаристое” мясо — курятина, ее объем уменьшается чуть ли не вдвое, так что надо исходить из расчета 400 г сырого продукта на человека. Впрочем, есть такая поговорка: сколько водки ни бери — все равно придется два раза за ней бегать. С шашлыком — та же история. Несмотря на обилие “закуси” — огурчиков, помидорчиков и прочего “подножного корма”, мясо на свежем воздухе расходится с быстротой пулеметной очереди. Поэтому опытные хозяйки изначально заготавливают его по полкило на брата. В этом случае, конечно, остаются лишние куски. Но кто не знает, как вкусен шашлычок на следующий день после пикника, — за уши домашних не оттянешь!

Итак, вернемся к предварительной подготовке. Мясо должно быть нарезано кусочками размером 3—

5 см. Затем необходимо положить его в стеклянную, глиняную либо эмалированную посуду для маринования. Для этих целей не рекомендуется использовать деревянную (впитывающую сок) или алюминиевую (выделяющую вредные вещества) посуду. Обычно в качестве основных компонентов для маринада выступают соль, перец и лук. При этом важно не пересолить мясо, иначе оно моментально выделит большое количество сока, но внутри станет очень сухим. Такой шашлык на шампуре просто усохнет.

Для маринования компоненты надо укладывать либо слоями (сначала — слой лука, затем посыпать солью, перцем, а потом — мясо), либо использовать более традиционный способ: смешать все компоненты маринада с мясом и периодически их перемешивать. Если мясо все-таки было заморожено, процесс маринования займет больше времени, при этом надо добавить жидкости: кислого сока — для баранины, вина, простокваши или кислого сока — для телятины и свинины, молока либо вина (лучше всего белого сухого) для курицы.

Что касается уксуса, то он обычно добавляется, если мясо жесткое или есть сомнения по поводу его свежести. Не случайно пик популярности уксусных маринадов пришелся на советские времена, когда достать свежий продукт было проблематично. Но сейчас, когда есть возможность выбора, уксусом лучше не увлекаться, потому что, как и в случае с переизбытком соли, шашлык может получиться слишком сухим.

И последнее напутствие: готовить шашлык лучше на дровах из дуба, березы, липы, груши, яблони, сливы, вишни. Дело в том, что при горении они практически не образуют дыма. Кроме того, от них остается много углей, необходимых для приготовления шашлыка. А вот хвойные породы деревьев лучше не использовать, поскольку блюдо сохранит смолистый привкус даже при употреблении его с любыми соусами. Хотя сейчас эта информация не очень актуальна, поскольку не проблема купить специальный уголь в пакетах.

ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ

Для любого шашлыка из свинины идеально подойдут вырезка, шейная или лопаточная часть. Не рекомендуется брать мясо совсем без сала — свиной шашлык ценится именно за вкусовое сочетание подрумяненного жира и сладковатого печеного мяса. Лучшая закуска к шашлычку из свинины — свежие овощи, зеленый перьевой лук. Многие щедро поливают мясо кетчупом. Но этот вариант — на любителя, поскольку слишком ароматный соус сбивает с толку вкусовые рецепторы и не дает в полной мере насладиться вкусом мяса. Важный момент: мясо в процессе маринования нельзя солить (только перед самым нанизыванием на шампуры), иначе при жарке оно может высохнуть.

В пиве

Вам понадобятся (на 1 кг свинины): темное или светлое пиво — 0,5 л, лук репчатый — 4 шт., специи к мясу, перец, соль — по вкусу.
Мясо промойте, вытрите насухо, нарежьте крупными, примерно одинаковыми по размеру кусками, уложите в глубокую миску или кастрюлю. Луковицы очистите от кожуры, две нарежьте крупными кольцами, две натрите на терке (картофельной). Луковую кашу добавьте в мясо, засыпьте приправами (натуральными травами и пряностями, без соли), поперчите по вкусу, перемешайте. Кольца лука уложите сверху, накройте все крышкой, оставьте мариноваться на 30 минут. Затем залейте в кастрюлю пиво, перемешайте, поставьте в холодильник минимум на 4 часа (лучше всего на ночь или вообще на сутки). Солить мясо можно только перед нанизыванием на шампуры.

В гранатовом соке

Вам понадобятся (на 1 кг свинины): гранатовый сок или нектар — 0,5 л, лук репчатый — 2 шт., пряности (например, хмели-сунели), соль — по вкусу.

Мясо промойте, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте кусками. Лук нарежьте тонкими кольцами, разомните руками, чтобы он пустил сок. Соедините мясо с луком, посыпьте специями, перемешайте. Залейте гранатовым соком так, чтобы он полностью покрывал мясо. Накройте крышкой и поставьте мариноваться в холодильник на ночь. Перед нанизыванием на шампуры посолите по вкусу.

В Японии, Китае и Индонезии мясо надевают на шпажки (острые деревянные палочки), а не на металлические шампуры, как у нас. Причем в Японии шашлык может быть приготовлен из морепродуктов, в том числе и из мяса дельфинов

ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ

Шашлык из говядины предпочитают два типа людей — с крепким и со слабым желудком (те, кому противопоказана жирная пища).

В последнем случае мясо следует мариновать очень тщательно с большим количеством сухого вина и других “размягчителей”. Желательно даже отбить его перед маринованием. Говядина нарезается не вдоль, а поперек волокон — так ее, помимо всего прочего, будет легче жевать. “Облегченный” вариант говяжьего шашлыка — телятина. Поскольку оба вида мяса практически не имеют жира, при жарке для предотвращения высыхания его поверхности можно сбрызгивать кусочки растительным маслом.

В майонезе

Вам понадобятся (на 1 кг говядины): майонез — 300 г, лимон — 1 шт., чеснок — 5 зубчиков, перец черный (горошек) — 1 ч. л., перец черный молотый — 1 ч. л., соль — 0,5 ч. л.

Цедру лимона натрите на мелкой терке, из лимона отожмите сок, извлеките мякоть. Чеснок очистите, натрите на мелкой терке. Горошинки черного перца разомните плоской стороной ножа. Смешайте мякоть лимона, цедру, сок и натертый чеснок с майонезом, все тщательно перемешайте. Мясо промойте, высушите бумажным полотенцем, нарежьте на куски (поперек волокон), чуть-чуть посолите, залейте майонезной смесью, тщательно перемешайте. Поставьте мариноваться в холодильник на 10 часов.

В кефире с киви

Вам понадобятся (на 1 кг говядины): кефир — 0,5 л, киви — 2 шт., лук репчатый — 2 шт., зелень петрушки — 1 пучок, перец молотый, соль — по вкусу.

Мясо промойте, нарежьте на равные куски. Положите в миску, поперчите, слегка посолите, оставьте на 10 минут. Лук тонко нашинкуйте, слегка разомните руками, чтобы он дал сок. Смешайте с говядиной, залейте все кефиром так, чтобы мясо было покрыто полностью. Накройте крышкой и поставьте на 10 часов в холодильник. По истечении этого времени очистите киви, натрите его на мелкой терке (сок не сливайте). Добавьте к мясу, перемешайте и оставьте еще на 1,5 часа.  При жарке сбрызгивайте шашлык оставшимся кефирным маринадом.

ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ

Шашлык из баранины считается классикой жанра и родоначальником этого блюда вообще. Тем не менее он наиболее сложен в приготовлении из-за специфичности мяса. Самый лучший вариант — нежное мясо молочного ягненка (доступно только весной). Также подойдет мясо молодых барашков возрастом до одного года — оно отличается красным оттенком, белым, упругим жиром и отсутствием специфического запаха. Мясо старых животных — темное, с желтым жиром, жесткое и жилистое — может сгодиться для плова, а вот для шашлыка его брать нежелательно.

В красном вине

Вам понадобятся (на 1 кг баранины): лук репчатый — 3 шт., молоко (для вымачивания) — 1 л, лавровый лист — 4 шт., перец черный (горошек) — 15 шт., лимон — 1 шт., вино красное сухое — 1 стакан, сахар — 3 ч. л., соль — по вкусу.

Лук очистите, нарежьте крупными кольцами. Из лимона выжмите сок. Горошинки перца раздавите плоской стороной ножа. Баранину (предварительно вымоченную в молоке) промойте, срежьте излишки жира, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мясо на равные куски поперек волокон, слегка посолите. Сложите в кастрюлю, добавьте кольца лука, перец, лимонный сок, лавровый лист, сахар и вино. Все аккуратно перемешайте и поставьте мариноваться на ночь в холодильник.

В горчичном маринаде

Вам понадобятся (на 1 кг баранины): молоко — 1 л, горчица (пастообразная в банке) — 120 г, соус соевый — 1 ст. л., масло растительное — 1 ст. л., лимон — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, петрушка — 1 пучок.

Баранину, предварительно вымоченную в молоке, промойте, обсушите бумажным полотенцем, удалите излишки жира и пленки, если это нужно. Из лимона выжмите сок, а цедру и мякоть пропустите через мясорубку. Чеснок раздавите в прессе. Зелень петрушки мелко нарубите. В кастрюле смешайте горчицу, соевый соус, растительное масло, лимонный сок и кашицу, измельченный чеснок и петрушку. Выложите мясо в маринад, тщательно перемешайте. Поставьте в холодильник на ночь.

Поставьте двух ценителей шашлыка у мангала и вы увидите самый жаркий спор. Только маринадов для шашлыка существует несколько десятков, а способов нарезки мяса и надевания на шампуры — еще больше. Кто-то и вовсеготовит мясо без предварительной обработки, а кто-то заливает мясо уксусом, кефиром, айраном, минеральной водой, вином и даже кока-колой

ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ

Шашлык из курицы подкупает быстротой приготовления, диетическими свойствами мяса, а также его доступностью. К тому же его практически невозможно испортить (по крайней мере, для этого нужно очень постараться). Для шашлыка подойдет абсолютно любая часть курицы — от филе и грудки до окорочков и крылышек. Некоторые умудряются делать шашлык даже из куриных сердечек. Главное правило маринования куриного мяса (а точнее, запрет) — для него никогда не используют красное вино. Только белое сухое.

В сметане

Вам понадобятся (на 1 кг курицы): сметана — 350 г, базилик сушеный — 5 г, петрушка свежая — 1 пучок, перец красный молотый — на кончике чайной ложки, перец черный молотый — на кончике чайной ложки, соль — по вкусу.

Куриное мясо промойте, нарежьте кусочками, положите в глубокую миску или кастрюлю, посыпьте сушеным базиликом, перцем (красным и черным), слегка посолите, перемешайте. Залейте мясо сметаной, всыпьте мелко нарубленную петрушку, снова перемешайте, накройте крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике на ночь.

В томатном соусе

Вам понадобятся (на 1 кг курицы): томатная паста или кетчуп — 1 стакан, сметана — 0,5 стакана, растительное масло — 4 ст. л., чеснок — 3 зубчика, петрушка — 1 пучок.

Чеснок очистите, раздавите в прессе. Петрушку вымойте, обсушите, мелко нарубите. Куриное мясо промойте, просушите бумажным полотенцем, нарежьте на кусочки. В небольшой кастрюле смешайте томатную пасту (или кетчуп), сметану, растительное масло, чеснок и зелень петрушки. Добавьте туда куриное мясо, тщательно перемешайте. Поставьте в холодильник мариноваться на ночь.

ЛЮБОПЫТНЫЙ ФАКТ

Первую шашлычную в Париже открыл знаменитый писатель Александр Дюма после того, как в 1858 году попробовал это блюдо во время путешествия по Кавказу. Правда, парижане его рвение практически не оценили — шашлычная “прогорела” (как и многие другие проекты Дюма) из-за отсутствия клиентов. Кстати, писатель уверял, что в то время на Кавказе филейную часть баранины для шашлыка просто клали в маринад из уксуса, лука, соли и перца на 15 минут. И только чтобы получить особо острое блюдо, оставляли на ночь.

90000 Easy Chicken Kebabs | COOKTORIA 90001 90002 Last updated on 90003 April 27, 2019 90004. Originally posted on 90003 June 23, 2018 90004 By Tania Sheff 90007 90008 90008 90010 90010 90012 90012 90014 90014 90016 90016 90002 90019 Very tender and so flavorful, these Easy Chicken Kebabs are MUST TRY this summer! This is my go-to kebab recipe. 90020 90007 90002 90023 90023 90007 90002 I use this Easy Chicken Kebab recipe very often during the grilling season. It requires only 7 ingredients and has never failed me.The chicken always turns out tender and succulent and it pairs so well with the sweet bell peppers. I have absolutely no doubt that you are going to LOVE this! 90007 90028 90029 WHAT KIND OF CHICKEN TO USE? 90030 90031 90002 To make these tasty kebabs, you will need some chicken. I am always using chicken thighs because they make really soft and juicy kebabs. Of course, chicken breast is a bit of a healthier option, and you are welcome to use it instead, but your kebab will come out a little dry.If you do decide to use chicken breast, make sure you marinate it for at least 4 hours, or, better yet, overnight. 90007 90002 I use chicken thighs most of the time, and I still prefer to marinate these kebabs overnight, although, even 2 hours would be enough. The more you keep the meat in the marinade, the happier you’ll be with the result. 🙂 90007 90002 90037 90037 90007 90028 90029 INSTRUCTIONS: 90030 90031 90044 90045 Place the chicken pieces in the large bowl and add the rest of the ingredients.Mix everything well. Cover, and refrigerate for between 2 to 24 hours to let it marinate. 90046 90045 Preheat the grill to medium-high heat. Arrange the chicken and peppers onto the skewers. 90046 90045 Oil the grilling grate. Cook for about 7 minutes on each side, until the chicken is well done. 90046 90051 90002 You can cook these using outdoor grill or pan-grill on the stove, if you do not have an outdoor grill. Just make sure you have a large, non-stick (!) Grill pan. Here is the one I use.90007 90002 90007 90002 To cook these kebabs on the stove, heat the grill pan to medium. Cook the skewers for about 6-7 minutes per side, depending on how large the chicken pieces are. If the chicken starts burning but it’s not cooked through, just transfer the skewers into an ovenproof dish and finish cooking in the oven. 90007 90002 These kebabs could be baked in the oven too. Just place the skewers in the pre-heated 450 degree oven on the center rack. Bake for about 10-15 minutes, and then turn over.Bake for another 10-15 minutes (depending on size of chicken chunks). Check the chicken on a few of the skewers to make sure it is thoroughly cooked. 90007 90002 90061 90061 90007 90028 90029 WHAT TO SERVE CHICKEN KEBABS WITH? 90030 90031 90044 90045 90029 Can I use other veggies? 90030 Absolutely! Onions and mushrooms work so well in this recipe! You may even double the veggies. Just remember to double the marinade too. 90046 90045 90029 What if I do not have an outdoor grill? 90030 You may pan-grill these chicken kebabs or cook them in the oven.Follow the instructions above. 90046 90045 90029 How long can these chicken kebabs stay in refrigerator? 90030 Uncooked kebabs will stay refrigerated in marinate for 2 days. Cooked kebabs will stay for 3 days. 90046 90051 90002 90083 90083 90007 90028 90029 WATCH HOW TO MAKE EASY CHICKEN KEBABS 90030 90031 90028 90029 More chicken recipes you’ll love: 90030 90031 90094 90094 90028 Easy Chicken Kebabs 90031 Tania Sheff 90002 Very tender and so flavorful, these Easy Chicken Kebabs are MUST TRY this summer! This is my go-to kebab recipe.90007 90002 Prep Time 20 mins 90007 90002 Cook Time 15 mins 90007 90002 Total Time 2 hrs 35 mins 90007 90002 Course Main Course 90007 90002 Cuisine American 90007 90002 Servings 6 servings 90007 90002 Calories 420 kcal 90007 90114 Instructions 90115 90116 90045 90002 Place the chicken pieces in the large bowl and add the rest of the ingredients. Mix everything well. Cover, and refrigerate for 2 to 24 hours (the longer, the better). 90007 90046 90045 90002 Preheat the grill to medium-high heat.Arrange the chicken and peppers onto the skewers. 90007 90046 90045 90002 Oil the grilling grate. Cook for about 7 minutes on each side, until the chicken is well done. 90007 90046 90129 90114 Nutrition 90115 90002 Calories: 420kcalCarbohydrates: 1gProtein: 38gFat: 28gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 13gCholesterol: 139mgSodium: 892mgPotassium: 357mgFiber: 0.4gSugar: 0.1gVitamin A: 250IUVitamin C: 0.8mgCalcium: 30mgIron: 2.3mg 90007 Tried this recipe? Leave a comment below, I can not wait to hear from you! .90000 Chicken Shish Kabob Recipe (Shish Kebabs) 90001 90002 90002 90004 Juicy chicken thighs marinated in classic Greek flavors such as lemon juice, oregano, thyme, and thick yogurt make this 90005 Chicken Shish Kabob Recipe 90006 one of the very best, and easiest, anytime family dinner. Enjoy these easy Shish Kabobs with fluffy flatbread, creamy tzatziki, and a light salad for a healthy dinner the whole family will love. 90007 90004 90009 90009 90007 90012 What is a Shish Kabob? 90013 90004 Shish kabob (or shish kebab) comes from the Turkish words 90015 şiş kebap 90016 which, when translated, mean «skewer» and «roast meat».90007 90004 90005 Traditionally, shish kabobs were made with lamb 90006, but these days chicken, beef, and fish are all popular versions. Shish kabobs are just one of the many types of Kabob (or Kebab). 90007 90004 In Engish 90015 kabob 90016 and 90015 shish kabob 90016 are often used interchangeably to simply mean «shish kabob». Outside North America, however, 90015 kabob 90016 may also refer to the popular doner kebab. 90007 90004 The important takeaway from all of this? A shish kabob typically consists of 90005 meat threaded onto wooden or metal skewers and grilled 90006.90007 90004 Delicious, right? 90007 90004 Sometimes, you may find shish kabobs made with alternating meat and vegetables such as bell peppers, onions, mushroom, or zucchini. 90005 This variation of the shish kabob, where the vegetables are grilled on the same skewer as the meat is somewhat unique to the United States, and far less common outside of North America. 90006 90007 90004 Typically, 90005 meats are marinated prior to cooking 90006. Shish kabob marinades may range from a simple olive oil and lemon combination to citrus and herbs, or yogurt, as in this recipe.90007 90004 90045 90045 90007 90012 Chicken Shish Kabob Ingredients 90013 90004 The ingredients needed to make this easy and delicious shish kabob recipe are about as uncomplicated as it gets. 90005 Feel free to add some sliced ​​onions, bell pepper, or cherry tomatoes for extra color. 90006 90007 90054 90055 90005 Chicken 90006 — In this particular recipe I’ve chosen to use boneless skinless chicken thighs. Naturally higher in fat and flavor when compared to chicken breasts, my husband and son much prefer chicken thighs.If you prefer white meat, chicken breasts work just as well and taste (in my opinion) just as delicious. 90058 90055 90005 Olive oil 90006 — Even when it’s a yogurt marinade I always add a little olive oil to help keep things moist. A little olive oil is especially important when cooking chicken breasts. 90058 90055 90005 Lemons 90006 — You will need both lemon juice and lemon zest. Fresh lemon juice is best. 90058 90055 90005 Garlic 90006 — Garlic is such an easy way to give flavor to any marinade or recipe.Fresh garlic only as garlic powder has completely different taste. 90058 90055 90005 Fresh herbs 90006 — This marinade is filled with all the fresh flavors of rosemary, parsley, oregano, and thyme. Use all four, or just a couple of your favorites. There’s also basil, mint, and dill which would also be fantastic additions. Dried herbs may be substituted if needed (simply add half of what the recipe calls for). 90058 90055 90005 Salt and Pepper 90006 — I suggested 1.5 teaspoons of salt and 1 teaspoon of pepper.Remember, not all the marinade will actually be cooked. Much of it will be left behind and discarded. That said, use as much or as little as you prefer and remember that you can always add more at the end of cooking. 90058 90055 90005 Yogurt 90006 — In this particular recipe I added plain Greek yogurt, however, plain unstrained yogurt would also work just as well, if not better. Simply keep in mind that flavored yogurt of any kind will destroy the taste of your chicken. So read the label and save it for breakfast.90058 90083.90000 Slimming World Chicken Kebab In The Air Fryer 90001 90002 90003 Slimming World Chicken Kebab. 90004 The ultimate guide to making your own Slimming World chicken kebabs at home in the air fryer. One of my favourite fakeaway recipes it is quick to prep and fast to cook. 90005 90006 Slimming World Chicken Kebabs 90007 Slimming World Chicken Kebab 90008 90002 90010 Welcome to my Slimming World 90003 Chicken Kebab 90004 recipe. I originally published this delicious Slimming World kebab recipe back in the summer of 2017.Today I am back with an update. 90013 90005 90002 I love the movie 28 Days. It sees Sandra Bullock going into rehab for her addictions. What I love is when they are sat in a circle and all commenting about what their addiction is. 90005 90002 Only about 30% of them have the same and it reminds me very much of what we have all gained weight from and what our food or drink addiction is. 90005 90002 My addiction would be the one that eats way too much chocolate and when living in England had way too many takeaways.90005 90002 Dominic would be similar though his portion sizes have also been an issue. Ask my mum and she would be part of the bread and cheese with everything club that is washed down with plenty of white wine. 90005 90002 But who wants to give up all these favourite foods just because we need to shed a few pounds? 90005 90002 Back in 2011 and in the Slimming World Magazine I saw an advert for a Philips Air Fryer. 90005 90002 It was the new kitchen gadget that I was curious as to how delicious it would make my food.Since then I have made more than 400 different air fryer recipes and the list just keeps growing. 90005 90002 But what I love most is the ability to make fakeaway recipes using the air fryer. Its like the fairy godmother for people on a diet and OMG the food you can create at home is so much better than the takeaway. 90005 90002 There is just so much choice. Even though I am sharing with you today how to make a Slimming World Chicken Kebab, the choice does not end there. 90005 90002 You should also try our air fryer hot dogs, air fryer tandoori chicken kebabs, air fryer chicken skewers, air fryer grilled chicken kebabs and our air fryer cheeseburgers.90005 90035 90007 Slimming World Kebab 90008 90002 The idea behind a Slimming World Kebab is having complete control over what ingredients are added and keeping the syns as low as possible. 90005 90002 Yet 90003 NOT 90004 compromising on the taste and flavour of your kebab. By using the air fryer, you can reduce the Syns right down to a small amount of extra virgin olive oil that is used on the chicken as it cooks. 90005 90007 How Many Syns Is A Chicken Kebab On Slimming World? 90008 90002 Compared to a chip shop chicken kebab recipe, there are hardly any syns at all in these homemade air fryer chicken kebabs.90005 90002 You have 2tsp of extra virgin olive oil which works out at 4 syns. But add to this that this recipe is enough for four people and you are talking 1 Syn. 90005 90002 But if you add in wholemeal pitta breads as a healthy extra, you can say that you are eating a delicious Slimming World chicken kebab that is 90003 JUST 90004 one syn. 90005 90002 Or if you would like to make a syn free chicken kebab then swap your olive oil for some fat free Greek yoghurt. It will make it more like a tandoori kebab but it will save you on your syns.90005 90007 Air Fryer Slimming World Chicken Kebab 90008 90002 You are probably wondering what an air fryer slimming world chicken kebab is like. Well imagine the chicken shish kebab that you would normally order from the takeaway but a SW version. 90005 90002 The air fryer grills it on its kebab skewers, making it authentic as possible to the real thing, while keeping calories down to a minimum. 90005 90062 90063 90003 Slimming World Chicken Kebab With Chicken Breast 90004 — Made with either chicken breast or turkey breast.It is nice and lean and perfect for when you are on a diet. 90066 90067 90062 90063 90003 Slimming World Chicken Kebab On Skewers 90004 — The chicken doner meat cooks on skewers and you slice it before adding it into your pitta bread. Thanks to the olive oil it gives it a wonderful grilled texture similar to what you get at the takeaway. 90066 90067 90062 90063 90003 Slimming World Kebab Meat 90004 — It is similar to what you get at a takeaway. Lots of flavour to it and perfect for eating however you like.You can load it into a salad, serve it with pasta, or have it like a traditional kebab takeaway. 90066 90067 90062 90063 90003 Slimming World Chicken Kebab In Pitta Bread 90004 — Serve your chicken kebab meat inside your favourite pitta breads or in wraps. Load it with your favourite salad and sauce and you are all set. 90066 90067 90007 How To Make Slimming World Chicken Kebab? 90008 90088 90002 90003 This chicken kebab recipe is so SIMPLE: 90004 90005 90093 90063 Prep the dry marinade in a ramekin.90066 90063 Load chicken breast chunks into a bowl and add in your marinade. 90066 90063 Add marinade, fridge and get it out when you are ready. 90066 90063 Load the chicken onto skewers and load into the air fryer basket. 90066 90063 Cook on a medium heat and slice once cooked. 90066 90063 Load into pitta breads with salad and sauce. 90066 90063 Serve. 90066 90108 90109 90007 Slimming World Chicken Kebab Marinade 90008 90112 90002 The Slimming World chicken kebab marinade is a simple one.I had all the marinade ingredients in my pantry and just loaded them into a ramekin and mixed them together. 90005 90002 90003 The kebab marinade ingredients included: 90004 90005 90062 90063 Coriander 90066 90063 Paprika 90066 90063 Oregano 90066 90063 Mixed Spice 90066 90063 Cayenne Pepper 90066 90063 Garlic 90066 90063 Onion 90066 90067 90002 An easy way to remember the marinade ingredients is that apart from the cayenne pepper, everything else is a teaspoon of dried seasoning. Then add in a pinch of cayenne pepper otherwise it will be way too spicy.90005 90007 Slimming World Chicken Kebab Ingredients 90008 90002 Beyond the slimming world chicken marinade ingredients, you just need the following: 90005 90062 90063 Chicken or turkey breast 90066 90063 Extra virgin olive oil 90066 90063 Kebab skewers 90066 90067 90007 Slimming World Chicken Kebab Cooking Time 90008 90002 The cooking time for slimming world chicken kebabs is 90003 JUST 90004 20 minutes. We recommend that you turn your chicken kebabs halfway through the cook time so that both sides of the kebab are perfectly air fried.90005 90155 90156 Print Recipe 90007 Slimming World Chicken Kebab In The Air Fryer 90008 90002 Slimming World Chicken Kebab. The ultimate guide to making your own Slimming World chicken kebabs at home in the air fryer. One of my favourite fakeaway recipes it is quick to prep and fast to cook. 90005 90002 Prep Time5 mins 90005 90002 Cook Time20 mins 90005 90002 Total Time25 mins 90005 90002 Course: Main Course 90005 90002 Cuisine: Air Fryer 90005 90002 Servings: 4 90005 90002 Calories: 197kcal 90005 90175 Ingredients 90176 90177 Slimming World Chicken Kebab Ingredients: 90178 90175 Instructions 90176 90062 90063 90002 Dice your chicken breast and season with salt and pepper.90005 90066 90063 90002 In a ramekin add your dried seasonings and mix well. 90005 90066 90063 90002 Load the seasonings into a bowl with the chicken breast and mix well. 90005 90066 90063 90002 Place in the fridge for at least 3 hours for the chicken to marinade. 90005 90066 90063 90002 Remove the chicken from the fridge, load onto skewers and add a little olive oil over the kebabs. 90005 90066 90063 90002 Place the chicken kebabs in the air fryer basket and cook for 10 minutes at 180c / 360f.Turn and cook for a further 10 minutes. 90005 90066 90063 90002 Serve. 90005 90066 90067 90175 Notes 90176 If you like your chicken kebab spicy, adjust the amount of cayenne pepper. Or if you prefer it milder add more oregano to balance it out. You can use chicken breast or turkey breast. We often get a better deal on turkey breast and nearly always use turkey in our kebabs. 90175 Nutrition 90176 90002 Calories: 197kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 32g | Fat: 6g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 96mg | Sodium: 175mg | Potassium: 568mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 328IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 15mg | Iron: 1mg 90005 Nutrition InfoPlease Note: Nutrition values ​​are our best estimate based on the software we use at Recipe This and are meant as a guide.If you rely on them for your diet, use your preferred nutrition calculator. Are we friends on Pinterest? If not follow me @RecipeThisBlog for more delicious recipes. Copyright Notice © RecipeThis.com. ALL content including photos are copyright protected. Sharing of our recipes is both encouraged and appreciated via the social share buttons. Copying and / or pasting full recipes to any social media channel or onto your own website is strictly prohibited. 90007 90003 Can not make it now? Then pin it for later! 90004 90008 90221 90007 90003 Join The RecipeThis.com Community: 90004 90008 90002 90003 Facebook Group | Pinterest | Twitter | YouTube 90004 90005 90002 Plus, do not forget to subscribe below to join our email newsletter with updates of our latest recipes, latest freebies, our cooking stories, plus much more: 90005 90232 90232.