Как тушить голубцы в кастрюле замороженные: Рецепт приготовления замороженных голубцов | Меню недели

Содержание

Как варить, потушить замороженные голубцы в духовке, кастрюле, на сковороде

Публикация в группе: Обработка и подготовка продуктов

Хранить замороженные голубцы в камере холодильника положено при t -18°C. Именно такой способ сбережения продуктов в 1964 г. рекомендовала Международная академия холода. Но нужно знать, как правильно варить такие полуфабрикаты, чтобы создать в домашних условиях запас сытной и полезной еды.

Самый простой рецепт

Для вкусного приготовления замороженных голубцов следует первоначально воспользоваться базовым рецептом пошагового оформления изделий из капусты и фарша, их правильной заморозки и размещения в камере.

Состав ингредиентов

В таблице приведен список необходимых продуктов:

Перечень компонентовКоличество
Масло подсолнечноедля жарки
Капуста2 кочана
Мясо — свинина + говядина300 и 700 г соответственно
Лук репчатый4 шт.
Сок томатный3 ст.
Рис длиннозерный600 г
Морковь4 шт.
Соль поваренная, перец, зеленьпо вкусу

Капуста имеет важнейшее значение для получения данного блюда. При выборе овоща рекомендовано отдать предпочтение не конусообразным, а приплюснутым кочанам, листья которых с зеленоватым оттенком обладают невысокой ломкостью.

Пошаговый процесс приготовления

Последовательность приготовления голубцов:

  1. Сначала предстоит зачистить мясо, удалив с кусков все пленки и сухожилия. Соотношение говядины и свинины можно корректировать по личным предпочтениям, вплоть до использования только одного вида продукта.
  2. Затем следует разделить мясо на небольшие части, потом измельчить продукт в домашнем комбайне.
  3. Рис необходимо хорошо промыть, оставить в чистой жидкости до момента использования, из кочанов вырезать кочерыжки.
  4. Далее требуется слегка проварить овощи. Для этого нужно влить в кастрюлю необходимое количество питьевой воды. Чтобы не ошибиться в её объеме, нужно поместить заранее промытые и обработанные овощи в пустую емкость, наполнить её жидкостью, полностью покрывающей кочаны, затем достать капусту, посуду с водой отправить на огонь.
  5. Когда вода начнет кипеть, требуется всыпать в неё немного соли, влить примерно 1 ч. л. уксуса (9%). Когда придет время готовить замороженный полуфабрикат, кислота поможет в процессе термической обработки голубцов сохранить как структуру листьев, так и их целостность.
  6. Теперь нужно осторожно опустить в бурлящую жидкость 1 кочан, придержать его вилкой, чтобы вода заполнила воздух между пластинами.
  7. Через несколько минут, когда верхние листья станут немного мягкими и начнут отделяться, их нужно поочередно доставать и сложить на тарелке. Таким же способом предстоит обработать второй кочан.
  8. Пока капуста будет остывать, нужно почистить по 2 луковицы и столько же моркови, мелко их нашинковать, затем пассеровать овощи в масле до мягкости.
  9. Золотистые кусочки следует поместить в мясной фарш, добавить к нему промытый рис, приправить массу солью и перцем, затем тщательно вымесить состав.
  10. Далее необходимо срезать с капустных листьев жесткие утолченные части, потом нужно поместить на каждую пластину по 1–2 ст. л. начинки, свернуть изделия трубочкой, концы листьев с двух сторон заправить внутрь.
  11. Оформленные голубцы положено разместить на подносе или на разделочной доске, выдержать 2 ч. в холодильнике, потом разложить полуфабрикаты по фасовочным пакетам, отправить продукт в морозильную камеру.
  12. Чтобы вкусно приготовить замороженные голубцы, нужно обжарить в масле до румяности остальные очищенные и нарезанные овощи, влить к ним сок томатов и столько же горячей воды, затем довести состав до кипения.
  13. После этого следует застелить дно глубокой кастрюли 2–3 специально оставленными 2–3 капустными пластинами, выложить заледеневшие изделия на образованную «подушку», залить содержимое емкости овощной массой.

Варить голубцы замороженные можно после их термообработки в течение 1,5 ч. на слабом огне в закрытой посуде. Мягкие листья — свидетельство готовности еды к употреблению.

Что можно добавить

Домашний фарша рекомендовано дополнить желаемым составом специй и пряностей. В подливку можно добавить жирные сливки или густую домашнюю сметану (примерно 100–150 г), что обеспечит еду приятным и нежным вкусом.

Как подавать блюдо на стол

Горячие голубцы следует выложить в глубокие порционные тарелки, затем щедро полить кушанье ароматной подливкой, украсить еду мелко нарубленной зеленью.

В духовке

Особенно вкусными и полезными для здоровья получаются замороженные полуфабрикаты, томленые в печи.

Как варить, потушить голубцы: рецепт приготовления в духовке.

Чтобы угощение выглядело нарядным, желательно использовать керамические формы или специальную посуду из прозрачного жаропрочного стекла.

Состав ингредиентов

Для приготовления пищи потребуются:

  • масло сливочное — 200 г;
  • голубцы домашние в замороженном виде — 12–15 шт. ;
  • молоко цельное — 250–300 мл;
  • лук-репка — 2 шт.;
  • мука в/с — 60 г;
  • томат-паста — 50 г;
  • морковь — 2 шт.;
  • сливки и сметана — по 150 г;
  • соль крупного помола, перец, зелень — по желанию.

Пошаговый процесс приготовления

Очередность этапов создания еды:

  1. Первоначально необходимо нагреть в сковороде масло, достать из морозильной камеры голубцы, обжарить их на среднем огне с обеих сторон до румяности. Размораживать продукт, используемый в сыром виде, необязательно.
  2. Обработанные изделия нужно сразу переложить в жаропрочную форму. Для равномерного запекания требуется широкая посуда с невысокими бортами.
  3. Тем временем предстоит очистить овощи, лук мелко нарубить, морковь крупно натереть.
  4. Затем следует поместить нарезку в ту же сковороду, в которой жарились голубцы, добавив немного масла, затем следует пассеровать массу до прозрачности.
  5. Далее необходимо приготовить подливку. Именно она обеспечит голубцы лучшим вкусовым букетом. Для этого нужно нагреть в отдельной сковороде примерно 100 г масла, обжарить в горячем жире муку при постоянном перемешивании.
  6. Когда масса слегка потемнеет, требуется добавить к ней поджаренные овощи, влить тонкой струйкой молоко, не прекращая работать лопаткой.
  7. Полученный состав положено тушить на тихом огне в течение 3–5 мин.
  8. После этого нужно полить голубцы горячим составом, отправить заготовку приблизительно на 1 ч. в духовой шкаф, нагретый до 180 °C.
  9. Пока изделия будут запекаться, следует подготовить соус, для чего необходимо потушить в сотейнике на слабом огне в небольшом количестве масла сметану, сливки и томат-пасту, приправив смесь солью и перцем. Через 10 мин. нагревания масса будет готова.

Приготовленный соус положено вылить в предназначенную для него посуду.

Что можно добавить

Фарш для приготовления вкусных домашних голубцов рекомендовано оформлять не только в классическом варианте из говядины и свинины, но и включать в состав мясо индейки или курятины, комбинировать продукты в желаемом соотношении.

Как подавать блюдо на стол

Представить угощение можно той же посуде, в которой запекались голубцы. Затем нужно с помощью лопатки аккуратно разложить порции по тарелкам, полить еду горячим соусом, украсить нарубленной зеленью.

Варить в кастрюле

Варить голубцы, замороженные в промышленных условиях, можно согласно советам на упаковке производителя.

Домашние изделия чаще всего готовятся в глубокой толстодонной посуде.

Состав ингредиентов

Для приготовления кушанья потребуются:

  • масло подсолнечное — для жарки;
  • фарш куриный и свиной — по 500 г;
  • вода очищенная — 1–1,5 л;
  • рис пропаренный — 300 г;
  • морковь и репчатый лук — по 2 шт.;
  • кочаны капустные — 1–2 шт.;
  • соль, специи и приправы — по желанию.

Пошаговый процесс приготовления

Последовательность этапов создания блюда:

  1. Сначала нужно мелко накрошить освобожденный от шелухи лук, затем обработать очищенную морковь на обычной или специальной корейской терке.
  2. Тем временем предстоит соединить заранее приготовленный из свиного и куриного мяса фарш с пропаренным рисом и луком, приправить массу солью, перцем и другими специями, потом хорошо перемешать образованный состав.
  3. Теперь требуется вырезать из кочанов кочерыжки, затем следует вскипятить фильтрованную, немного подсоленную воду, после чего нужно отварить овощи, разобрать их на листья, снимая по 6–7 верхних слоев, наиболее подходящих для оформления голубцов.
  4. После этого необходимо срезать с пластин утолщенные части. Их желательно не выбрасывать, заморозить в отдельном пакете.
  5. Затем нужно наполнить листья порциями фарша, свернуть изделия в виде конвертиков или применить уже описанный способ формовки голубцов.
  6. Когда все продукты будут использованы, образованные полуфабрикаты следует заморозить в обычном порядке, потом сложить в фасовочную посуду, посыпать изделия морковной стружкой, затем их отправить в морозильную камеру.
  7. Чтобы приготовить замороженный продукт, его положено достать из холода, оставить на тарелке, дождаться полного оттаивания.
  8. Далее голубцы необходимо осторожно отжать от лишней влаги, затем обжарить в горячем масле до румяности с двух сторон.
  9. Теперь следует выложить на дно толстодонной кастрюли замороженные кусочки, отделенные от капустных листьев, потом поместить плотным слоем на образованную «подушку» оттаявшие голубцы вместе с морковной нарезкой.
  10. Завершить сборку продуктов следует любым жидким составом — питьевой водой, бульоном или заранее приготовленным соусом. Чтобы изделия оставались на месте, не всплывали и не переворачивались, их рекомендовано накрыть плоской тарелкой и только потом наполнить емкость составом, покрывающим содержимое посуды примерно на 5–7 см.

Варить будущую еду положено на тихом огне в закрытом виде в течение приблизительно 1–1,2 ч., что зависит от размера изделий.

Что можно добавить

Домашний фарш для голубцов получится с необычным пикантным вкусом и насыщенным ароматом, если в состав массы добавить мелко нарубленный болгарский перец.

Как подавать блюдо на стол

Представить угощение следует в горячем состоянии. Каждую порцию нужно выложить на широкие тарелки, сверху голубцов поместить по ложке густой сметаны.

Потушить на сковороде

В сковороде можно варить предварительно замороженные домашние голубцы быстро и просто.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Для создания блюда потребуются:

  • масло подсолнечное — 30 г;
  • зубки чеснока — 1–2 шт. ;
  • лук-репка — 1 шт.;
  • голубцы замороженные — 450–500 г;
  • спелые помидоры— 100 г;
  • томат-паста — 15 г;
  • соль, перец, зелень — по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Последовательность этапов приготовления:

  1. Первым делом предстоит почистить все овощи.
  2. Затем нужно мелко нашинковать лук и зубки чеснока, выложить их в нагретый с маслом сотейник, потом обжарить состав в течение примерно 2–3 мин.
  3. Когда масса станет слегка румяной, к ней необходимо добавить нарезанные маленькими кусочками помидоры и томат-пасту.
  4. Полученную смесь предстоит посолить и поперчить, затем потомить еще 3–4 мин.
  5. Теперь требуется выложить в толстодонную сковороду замороженные голубцы, потом залить их приготовленным соусом, после чего потомить продукты приблизительно 20 мин. на слабом после начала кипения огне.

После окончания процесса тушения желательно выдержать еду в закрытой емкости примерно 2–3 мин.

Что можно добавить

Для придания блюду выраженного аромата на дно посуды (кастрюли, горшочка или сковороды) нужно поместить копченое куриное крылышко или несколько кусочков шкурки от сала.

Как подавать блюдо на стол

Презентовать угощение следует в горячем состоянии — просто разложить порции по тарелкам, затем полить еду томатным соусом, украсить блюдо нарубленной зеленью.

В мультиварке

Варку замороженных голубцов можно значительно упростить, исключив процесс их оттаивания.

Полученное угощение будет отличаться насыщенным вкусом и особенной сочностью.

Состав ингредиентов

Для приготовления потребуются:

  • вода питьевая — 1,5 мультистакана;
  • голубцы замороженные — 400 г;
  • майонез — 3 ст. л.;
  • соль поваренная, специи, травы сухие — по желанию.

Пошаговый процесс приготовления

Очередность этапов приготовления:

  1. Первым делом необходимо развести белый соус фильтрованной водой, добавить в полученную смесь поваренную соль, всыпать сухие травы и выбранные по вкусу специи, хорошо перемешать состав.
  2. После этого положено достать из камеры замороженные голубцы, выложить их в чашу мультиварки, затем залить продукты разведенным майонезным соусом. Чтобы изделия размораживались равномерно, важно использовать именно холодную жидкую заливку, которая при постепенном нагреве обеспечит лучшую варку изделий.
  3. Теперь нужно выбрать на электроприборе режим «Тушение», установить время приготовления 1,5 ч.

После звукового сигнала об окончании процесса желательно проверить капусту на мягкость. В случае необходимости нужно продлить тушение продуктов еще на 10–15 мин.

Как подавать блюдо на стол

После завершения варки положено употребить угощение горячим. Для лучшего вкуса порции следует сдобрить майонезным составом, посыпать еду нашинкованной зеленью.

В микроволновке

Варить голубцы, замороженные в готовом к употреблению состоянии, можно в СВЧ-печи.

Состав ингредиентов

Для получения блюда потребуются:

  • зрелые помидоры — 2 шт. ;
  • полуфабрикаты — 8–10 шт. небольшого размера;
  • томат-паста — 5–6 ст. л.;
  • вода очищенная — 450–500 мл;
  • соль поваренная, специи — по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Описание этапов создания еды:

  1. Первоначально требуется смешать в посуде томат-пасту и питьевую воду, добавить к составу протертые без кожицы помидоры, желаемые специи.
  2. Количества смеси должно хватить для полного покрытия содержимого специальной для СВЧ тарелки.
  3. Теперь нужно поместить в посуду заранее приготовленные и замороженные голубцы, потом следует залить их полученным соусом, после чего отправить изделия в печь.
  4. Готовить продукт положено в течение 20 мин. на максимальной мощности аппарата.

Представленный вариант варки голубцов является идеальным для быстрого получения горячей пищи.

Как подавать блюдо на стол

Представить угощение положено сразу после завершения работы электроприбора. Полученную еду можно полить оставшимся в тарелке соусом или сдобрить густой сметаной. Отличным дополнением к голубцам станут ломтики свежего хлеба с аппетитно хрустящей корочкой.

В горшочках

Методика приготовления еды в маленьких керамических емкостях относится в русской кухне к традиционному способу получения вкусной и полезной пищи.

Состав ингредиентов

Для создания еды потребуются:

  • масло подсолнечное — для жарки;
  • голубцы замороженные — 8–10 шт.;
  • кетчуп — 100 г;
  • вода питьевая —300 мл;
  • майонез — 100 г;
  • соль поваренная, специи, зелень — по желанию.

Пошаговый процесс приготовления

Поэтапное исполнение рецепта:

  1. В представленном варианте требуется использовать сырые неразмороженные голубцы небольшого и примерно одинакового размера. Такие условия диктуются ограниченным объемом емкостей, в которые желательно поместить возможно большее количество изделий.
  2. Сначала нужно нагреть в сковороде масло, поместить в него замороженный полуфабрикат, затем обжарить голубцы на среднем огне до румяности с обеих сторон. Нужно быть осторожным, так как горячий жир и влага из ледяных изделий могут очень неприятно «стрелять» с причинением ожогов.
  3. Когда голубцы будут достаточно обжарены, их следует разместить в глиняные/керамические горшочки.
  4. Теперь предстоит соединить в удобной посуде майонез и кетчуп, всыпать в полученный состав соль и перец, хорошо перемешать образованную смесь, затем довести её до желаемой густоты, увеличивая или уменьшая количество соусов.
  5. Далее необходимо залить содержимое посуды жидким составом. Сделать это положено таким образом, чтобы голубцы были полностью погружены в приготовленный соус.
  6. Оформленную посуду нужно отправить в холодный духовой шкаф, после чего постепенно довести температуру до 180 °C.

Готовить полуфабрикат, извлеченный из камеры холодильника, положено в течение 50 мин.

Что можно добавить

Варить голубцы замороженные или уже оттаявшие, можно в зависимости и от личных предпочтений.

Для тех, кто не употребляет майонез, соус допускается заменить сметаной. В жидкий состав для концентрации вкуса и аромата можно добавить желаемые овощи — морковь, лук, томаты, сладкий перец, а также душистые (прованские) травы.

Как подавать блюдо на стол

Презентовать ароматную еду лучше всего в горшочках, когда их содержимое слегка остынет. При желании можно переложить голубцы в порционные тарелки, влить в них небольшое количество ароматного соуса, украсить угощение свежей, мелко нарубленной зеленью.

Полезные советы

Первый патент на заморозку продуктов был выдан в 1852 году в Англии. Сохранение пищи представленным способом в каждом конкретном случае имеет определенные тонкости и нюансы, поэтому правильно готовить, отправлять в морозильную камеру, затем употреблять голубцы необходимо с учетом следующих рекомендаций.

Перечень:

  • для приготовления вкусного блюда с целью употребления и/или заморозки нужно правильно выбрать капусту. Овощ не должен быть старым, так как слишком плотные листы у такого кочана обладают грубыми волокнами, пластины под воздействием низких температур могут поломаться, в результате чего блюдо утратит привлекательную внешность и вкусовые качества;
  • оформленные изделия можно замораживать в готовом состоянии или в виде полуфабрикатов;
  • перед отправкой продукта, только прошедшего термическую обработку в печи или на плите, еду необходимо полностью остудить, затем расфасовать по удобным закрытым пищевым контейнерам, выдержать в холодильнике в течение примерно 2 ч. , и лишь потом поместить в морозильную камеру;
  • чтобы голубцы сохранили свою форму, не слиплись в единую массу, листья не развернулись и легко отделились друг от друга, остывшие и выдержанный в холодильнике продукт следует поместить на поднос/деревянную доску на расстоянии друг от друга, затем заморозить продукт в таком виде, после чего сложить еду в пакеты или в другую, предназначенную для подобных целей тару;
  • размораживать блюдо рекомендовано в СВЧ или на нижней полке холодильника в течение ночи или оставить на 2 ч. при комнатной температуре;
  • готовить замороженные полуфабрикаты можно и без предварительного оттаивания в соответствии с рекомендациями выбранного рецепта;
  • при покупке замороженных голубцов в супермаркетах следует обратить внимание на состав блюда (содержанию в нем мяса, риса, других ингредиентов), убедиться в целостности вакуумной упаковки, наличию тонкого слоя ледяной глазури (свидетельство не многократной заморозки), а также на одинаковый размер изделий;
  • хранить готовые голубцы в камере холодильника рекомендовано не более 3 мес. Это же блюдо, оформленное в виде полуфабриката, допустимо держать в таком состоянии в течение срока, не превышающего 6 мес.;
  • как варить предварительно замороженные домашние/промышленные приготовленные голубцы — вопрос не менее важный, чем методика их приготовления, ведь только знание технологических особенностей термической обработки еды из камеры позволит сохранить полезные свойства пищи, её вкусовой букет и аппетитный аромат.

Видео о том, как варить, потушить голубцы

Рецепт приготовления вкусных домашних голубцов:

Автор публикации

190,6 Комментарии: 0Публикации: 10212Регистрация: 14-11-2019

Как приготовить замороженные голубцы: особенности варки готового продукта

Голубцы — уникальное блюдо, которое можно встретить в кухне многих народов. И это не удивительно, ведь подавать их можно как к праздничному столу, так и в качестве гарнира к ежедневным блюдам. Времени для этого необходимо достаточно много, именно поэтому хозяйки часто прибегают к заморозке уже готовых голубцов. На сегодняшний день существует довольно большое количество разнообразных рецептов того, как приготовить замороженные голубцы.

Выбор готового продукта

Не всегда условия складываются таким образом, что хозяйка может приготовить этот продукт самостоятельно. В наше время это не является чем-то чрезмерно новым, ведь купить готовые голубцы довольно просто. Однако существуют некоторые особенности, зная которые можно быть уверенным в том, что купленный полуфабрикат будет вкусным.

Особенности выбора:

  1. Стоит обращать внимание на капустный слой. При покупке голубцов с толстым слоем велика вероятность того, что платить будет необходимо в большей мере за капусту, чем за фарш. Кроме этого, во время приготовления толстые листы тяжело поддаются термической обработке и велика вероятность того, что они останутся твёрдыми.
  2. Оптимальным вариантом фарша является соотношение 1:1, а именно 50% свинины и 50% говядины.
  3. При визуальном рассмотрении риса не должно быть видно.

Приготовление замороженных голубцов

На сегодняшний день разнообразие рецептов, по которым можно готовить это необычайно вкусное лакомство, довольно много. И каждая хозяйка сможет самостоятельно выбрать и подобрать для себя оптимальный и вкусный вариант.

Классический рецепт

Для приготовления голубцов по этому рецепту необходим стандартный набор продуктов, однако они получаются неимоверно нежные и вкусные даже после заморозки.

Необходимые ингредиенты:

  • Капуста свежая, преимущественно белокочанная —1 штука.
  • Мясной фарш желательно, чтобы он был свежеприготовленным — около 1 килограмма.
  • Лук репчатый — 1 штука.
  • Яйцо куриное свежее — 1 штука.
  • Сваренный рис — 5 ложек столовых.
  • Приправы, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Начинается процесс готовки. Этапы приготовления:

  1. Первым делом необходимо подготовить начинку. Для приготовления стоит смешать фарш, рис, яйцо и подобранные специи.
  2. Капусту предварительно хорошо моют и отделяют от кочана. Отделять необходимо по одному аккуратно, чтобы они не порвались. После чего оторванные листки отправить в ёмкость с кипящей водой и проварить не менее 15 минут.
  3. После в каждый проваренный листок необходимо завернуть фарши придать нужную форму.
  4. Готовые голубцы можно выкладывать как в специально подготовленный контейнер для заморозки, так и в обычный пакет. Таким образом получается полностью готовый к заморозке и дальнейшему приготовлению полуфабрикат.

Хранить такое лакомство в морозильной камере можно длительный период, однако, во время хранения стоит учесть тот факт, что при повторной заморозке они потеряют свой первичный внешний вид и вкус.

Особенности приготовления готового продукта

Многие задаются вопросом, как приготовить готовые голубцы и даже не задумываются о том, насколько это просто. Если в холодильнике имеется уже готовое лакомство, это первым делом необходимо разморозить. Делать это лучше всего при комнатной температуре естественным способом. Для приготовления потребуются следующие продукты:

  • Готовые замороженные голубцы — около 20 штук.
  • Свежая морковь — 1 штука. Если овощ маленький, его можно взять две шутки.
  • Свежий репчатый лук — 3 штуки.
  • Паста томатная либо соус — 3 столовые ложки.
  • Приправы — соль, сахар, перец и лаврушка. По желанию можно использовать и другие специи.
  • Масло растительное для жарки.
  • Чистая вода либо любой другой бульон для тушения.

Процесс приготовления состоит из нескольких этапов. Порядок действий:

  1. Первым делом необходимо разморозить основной ингредиент. Для этого стоит полуфабрикат вытащить из морозильной камеры не менее чем за 3 часа до приготовления.
  2. Полностью размороженные голубцы стоит легонько отжать, чтобы с них полностью стекал жидкость. Далее, их необходимо обжарить с двух сторон до лёгкой золотистой корки.
  3. Для приготовления соуса стоит морковь с луком хорошо вымыть и освободить от внешней кожуры.
  4. Лук нарезается на небольшие кольца, а морковь шинкуется на большой тёрке. Всю эту смесь обжаривают на растительном масле до золотистого цвета. В конце жирки вносят томатную пасту и немного воды. Протушевать соус стоит не менее 15 минут под закрытой крышкой. В конце необходимо добавить соль, сахар и специи.
  5. После в предварительно подготовленную ёмкость выкладывают голубцы, поверх них заливают соус. Если жидкости немного, добавляется вода либо бульон. Тушить необходимо на среднем огне под закрытой крышкой или же в духовом шкафу не менее 40 минут.

В конце приготовления можно добавить несколько ложек сметаны. Блюдо полностью готово к подаче на стол.

Варка замороженных полуфабрикатов

Приготовить замороженные голубцы можно не только с помощью тушения, но и с помощью варки. Приготовление по такому способу позволит сохранить максимальную пользу всех полезных веществ, которые имеются как в голубцах, так и в свежих овощах, используемых для приготовления.

Стоит знать, как сварить замороженные голубцы. Всё довольно просто. Для этого первым делом стоит разморозить необходимое количество голубцов, после чего в предварительно подготовленную ёмкость нарезать лук и морковь. Овощи для приготовления используются сырые. По желанию можно внести также несколько ложек томатной пасты либо сметаны. Поверх овощей выкладывают голубцы, которые заливают водой либо бульоном и ставят на огонь. После закипания вносят специи и соль. Длительность варки не превышает одного часа. Этого времени вполне достаточно для того, чтобы фарш и капуста полностью сварились.

Готовые голубцы можно заправить сметаной либо майонезом и подавать к столу. Приятного аппетита!

Как тушить голубцы замороженные

А вы знаете как вкусно приготовить замороженные голубцы?

Голубцы – блюдо, которое можно подать и к повседневному столу, и праздничному. Готовятся они по разным рецептам и если их сделали очень много, отлично переносят заморозку. Осталось только разобраться, как приготовить замороженные голубцы. В сковороде или в духовке, разморозить или не стоит, отварить или все же тушить? Итак, раскрываем все секреты готовки полуфабрикатов.

В сковороде

Начнем с самого простого способа — как приготовить замороженные голубцы на сковороде. Он хорош тем, что голубцы даже не нужно размораживать. Достаточно просто разогреть утварь с высокими бортиками и выложить на нее заготовку.

Использовать нужно только чугунную сковороду. В ней полуфабрикаты не только не прилипнут, но и поджарятся и хорошо потушатся. Если ее нет, можно воспользоваться толстостенным чугунком.

Если вы планируете готовить мясные полуфабрикаты, то одновременно можно приготовить и подливку-соус. Для этого голубцы выкладывают рядами, пересыпав их тертой сырой морковью и резаным луком. Заливают содержимое водой так, чтобы она полностью покрыла «конвертики». Накрыв крышкой, сковороду ставят на плиту и, когда содержимое закипит, уменьшают огонь до минимума, добавляют по вкусу томатную пасту, сметану, соль с перцем и тушат до полной готовности (40-60 минут).

Как сварить вкусно замороженные голубцы в кастрюле

На 1 кг замороженных полуфабрикатов потребуется две моркови, а также соль с перцем. Для приготовления соуса следует подготовить 3 ст. л. растительного масла и томатной пасты с мукой по две ст. л. каждого ингредиента.

А теперь о том, как правильно варить замороженные голубцы в кастрюле:

Первым делом размораживают голубцы. Делается это или обычным способом на столе, достав голубцы из морозилки за два часа до готовки. А можно поступить проще – поместить их в микроволновку на режим «Разморозка». Подготовленные полуфабрикаты укладывают в кастрюлю с толстым дном.

Морковь моют, чистят и трут на терке мелкого диаметра. Морковку распределяют по поверхности голубцов.

Влить в кастрюлю воду, чтобы она покрыла ее содержимое, а также солят и перчат. Осталось только выяснить, сколько варить замороженные голубцы. После того, как вы поставите кастрюлю на огонь, дождитесь закипания, убавьте огонь до минимума и варите на протяжении часа.

Тем временем приступают к подливке. Разогрев сковороду, обжаривают муку на растительном масле до появления золотистого оттенка. Потом разводит смесь теплой водой, и отправляют вариться, пока она не загустеет.

Когда время варки голубцов пройдет, к ним вливают подливку, добавляют мелко шинкованную зелень и варят еще около 10 минут.

Все, блюдо готово. Его можно выкладывать на тарелку и приступать к трапезе.

Мультиварка в помощь

Такой агрегат есть практически на каждой кухне. Он очень удобен и позволяет готовить различные блюда. Так что стоит рассмотреть, как приготовить замороженные голубцы в мультиварке:

Для начала готовят соус. Для этого берут морковку, чистят ее, трут на терке и отправляют в агрегат, предварительно выставив режим «Жарка» или «Выпечка». Лук очищают, мелко рубят и отправляют в соседство к моркови вместе с томатной пастой. Содержимое следует хорошо перемешать. Когда овощи обжарятся, добавляют немного теплой воды или бульона, чтобы сделать соус более жидким, немного проварить и вылить в глубокую емкость.

Теперь в рядочек, желательно на бочок, плотно укладывают в чашу мультиварки замороженные голубцы. Размораживать их не нужно. Сверху их заливают соусом и, установив режим «Тушение», готовят 1-1,3 часа.

Вы можете использовать для готовки разные соусы. Некоторые хозяйки добавляют чеснок, различные специи или другие ингредиенты. Разнообразие никогда не помешает.

Все, можно садиться за стол.

Вкуснятина из духовки

Выше мы уже описывали, как тушить в кастрюле замороженные голубцы. А теперь попробуйте их запечь в духовке. Получается очень вкусно.

В процессе готовки старайтесь уложить голубицы в один этаж. Это позволит им хорошо и быстрее запечься.

Достаем полуфабрикаты и обжариваем их на разогретой сковороде, добавив немного масла. Когда «конвертики» приобретут золотистый цвет, их перекладывают в форму для запекания.

Для соуса чистят большую морковку и натирают ее на терке с большим диаметром отверстий. Луковичную головку освобождают от шелухи и режут на мелкие кубики. Сковороду разогревают, наливают масло и обжаривают на нем порезанные овощи до полной готовки. В другой сковороде растапливают немного сливочного масла, всыпают туда муку и обжаривают до получения золотистого цвета. Осторожно струйкой вливают в масляно-мучную смесь молоко. Не забывайте постоянно мешать, чтобы не образовывались комочки.

Проварив соус несколько минут, в него выкладывают жареную овощную смесь, а потом заливают массой голубцы. Емкость с полуфабрикатами отправляют в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекают около получаса. Теперь готовят соус, которым будут поливать готовые голубцы. В оставшийся на сковороде сок, выделившийся после жарки полуфабрикатов, вливают томатную пасту, тщательно размешивают, а потом вливают сметану.

Добавляют сливки. Их нужно столько, чтобы соус приобрел нужную консистенцию. При этом учтите, что при варке соус немного загустеет. Варят 5-10 минут. Готовые голубцы поливают сливочным соусом и подают к столу.

Перед тем, как приготовить замороженные голубцы следует взять на заметку еще несколько правил:

  1. Вместо сливок можно использовать бульон, предпочтительнее мясной, или воду. Она должна быть горячей, но не кипятком, иначе сметана свернется и блюдо будет испорчено.
  2. Готовя соус, следите за огнем — он должен быть маленьким, чтобы готовящийся продукт не пригорел.
  3. И не кипятите соус, он этого не любит.

Мы познакомили вас с тем, как приготовить замороженные голубцы разными способами. Попробуйте поэкспериментировать и найдите для себя самое вкусное решение.

Видео-рецепт приготовления домашних вкусных голубцов

Как приготовить замороженные голубцы-полуфабрикаты без особого труда

Полуфабрикаты — одно из великих достижений человечества. Но не все из них достаточно сунуть в микроволновку: например, есть множество рецептов, как правильно приготовить замороженные голубцы. Это самостоятельное кулинарное искусство неважно, берёте ли вы собственные заготовки или купленные в супермаркете.

Надо ли размораживать голубцы перед приготовлением

Как готовятся голубцы — отдельная тема. Допустим, морозилка уже полна полуфабрикатами: сделанными самостоятельно, купленными или полученными в дар. Перед тем как пустить их в дело, многие сталкиваются с дилеммой, нужно ли размораживать голубцы или нет?

С разными продуктами техника разная: сырое мясо обязательно выдерживают в прохладе, чтобы оно медленно оттаивало; а вот пельмени кидают сразу в горячую воду. Приготовление замороженных голубцов зависит от способа.

Если вы собираетесь жарить их на сковородке, то лучше дать постоять при комнатной температуре около двух часов. А вот для запекания или варки можно использовать без предварительной подготовки.

Как варить голубцы замороженные в кастрюле

Самый простой способ — варить замороженные голубцы-полуфабрикаты. Но перед тем как укладывать в кастрюлю, нужно приготовить соус. Что для этого необходимо:

✔️ Томатная паста, консервированные помидоры или свежие, нарезанные или давленые,

✔️ Вода или бульон,

Это практически универсальная зажарка, я её готовлю и к мясу, и добавкой к самым разным гарнирам. Сначала в разогретую сковородку высыпаем мелко нарезанный лук, мешаем и через пару минут добавляем тёртую морковку. Они должны карамелизироваться.

Когда овощи станут мягкими, огонь убавляем, а в сковородку выкладываем помидорную массу в любом доступном виде: пасты, кусочков консервированных или свежих томатов. Всё вместе тушим минут 5–10, добавляем соль и специй по вкусу.

Дно кастрюли можно выстелить капустными листами. Сверху плотно укладываем полуфабрикаты. Секрет, как вкусно сварить замороженные голубцы, в том, чтобы залить их не простой водой, а соусом. Его должно быть много, чтобы закрывал верхний слой, поэтому для объёма его разбавляют бульоном.

В принципе, если соуса оказалось недостаточно и верхние голубцы немного выглядывают, ничего страшного: в процессе они осядут и сами выделят жидкость. Сначала блюдо доводится до кипения, а потом его нужно томить на среднем огне не меньше 40 минут.

Как готовить замороженные голубцы-полуфабрикаты на сковороде

Этот способ самый вкусный, хотя и наименее любимый сторонниками здорового питания. Для него заготовки лучше немного разморозить: либо оставить на 2 часа отлежаться при комнатной температуре, либо в микроволновке.

Перед тем как тушить голубцы в сковороде, их желательно быстро обжарить на сильном огне с двух сторон до появления золотистой корочки. После чего отдельно готовим соус так же, как в предыдущем рецепте. Вот только жидкости можно использовать меньше, нужна более густая консистенция.

После укладываем полуфабрикаты в посуду — лучше использовать чугунную или любую толстостенную сковородку с высокими бортиками. Заливаем соусом до самого верха. Сколько по времени тушить голубцы в сковороде? Как и при варке: не менее 40–60 минут.

Как приготовить замороженные голубцы в духовке

Тоже вкусный, но гораздо более здоровый вариант — замороженные голубцы-полуфабрикаты в духовке. Отчасти это даже проще: можно использовать продукты сразу из морозилки. Других особых различий в технологии нет:

1. Укладываем голубцы тесными рядами в форму для запекания;

2. Заливаем густым соусом. Если в других рецептах сметану добавляют уже в тарелку, то здесь её можно смешать с остальной массой сразу;

3. Ставим в духовку, разогретую до 190 °C на 30–40 минут.

Я при этом всегда закрываю посуду сверху фольгой для запекания.

Как приготовить замороженные голубцы в мультиварке

Способ, как приготовить голубцы-полуфабрикаты в мультиварке, по сути, объединяет два первых рецепта — это варка и тушение. Сначала в чаше смешиваем соус: лук и морковь обжариваем, потом тушим минут 5 вместе с томатной пастой и специями.

Затем выкладываем в мультиварку замороженные голубцы и готовим их с соусом на режиме «тушение» около 40 минут. Полуфабрикаты должны быть полностью покрыты жидкостью, поэтому доливаем бульон или воду.

По сути, процесс происходит такой же, как если бы вы использовали обычную плиту и кастрюлю.

Как приготовить замороженные голубцы в микроволновке

Этот способ самый простой и доступный, хотя результат уступает предыдущим рецептам по вкусу. Но если под рукой только микроволновка, приготовить голубцы-полуфабрикаты можно и в ней. Для этого вам нужны:

✔️ Глубокая ёмкость, которая выдержит нагрев в микроволновой печи;

Сами заготовки нужно предварительно разморозить — достаточно подержать при комнатной температуре 1–2 часа. После этого сложить в посуду, залить водой и поставить на максимальный нагрев на 15–20 минут. Потом достаём, переворачиваем и повторяем процедуру ещё в течение 15 минут.

После этого они пригодны в пищу. Для вкуса можно полить любым соусом: сметаной, кетчупом или, например, сырным.

Как приготовить замороженные голубцы

Такое блюдо как голубцы требует достаточно долгого приготовления, посему частенько их готовят порядком больше, чем нужно для семейного обеда, а может, и ужина тоже. Большой плюс сего блюда — оно прекрасно переносит заморозку. И в виде полуфабриката, и уже полностью приготовленных, которые тоже прекрасно можно заморозить, правда, лучше без соуса. И если полуфабрикаты из магазина вызывают у нас сомнение, то домашние, приготовленные своими руками, только приветствуются, поскольку достаточно существенно облегчают жизнь хозяйкам в недалеком будущем.

  • Общее время готовки – 1 час 0 минут
  • Активное время готовки – 0 часов 20 минут
  • Стоимость – очень экономно
  • Калорийность на 100 гр – 84 ккал
  • Количество порций – 12 порций

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?


Выберите, куда:

Как приготовить замороженные голубцы

Ингредиенты:

  • Полуфабрикаты – 12 шт. голубцы замороженные
  • Морковь – 150 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Бульон – 400 г или вода
  • Помидор – 400 г консервированные
  • Томатная паста – 1.5 ст.л.
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Перец душистый – 1 ч.л.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу

Приготовление:

Итак, есть 12 замороженных голубцов.

Сегодня пойдет рассказ именно о замороженных голубцах в виде полуфабриката. Если говорить о тех, которые были заморожены в готовом состоянии, то тут всё просто: достаете, например, с вечера, до утра они прекрасно разморозятся, причем не надо бояться оставлять их просто на кухонном столе — ничего с ними не случится. Ну и останется просто подогреть любым способом — в микроволновой печи или в сковороде — и отдельно приготовить томатный или сметанный соус, с которым их и подать.

Ну а голубцы-полуфабрикаты размораживать совсем даже и не надо. Я всегда готовлю просто на плите в кастрюле с толстыми стенками, можно в утятнице или же в скороварке. Конечно же, можно воспользоваться керамической формой или глубоким противнем и приготовить всё в духовке.

Далее можно говорить о двух способах готовки. Первый — более сытный, калорийный и, откровенно говоря, наверное, и более вкусный — это обжарка, как самих голубцов, так и овощей для соуса.

Второй способ — более щадящий и диетический — вообще ничего не обжаривать. В этом случае попросту закладываете слоями голубцы, каждый из которых присыпаете тертой морковью. Ну а сверху выливаете желаемый соус. Примерный состав моего: бульон, томатная паста, помидоры в собственном соку и приправы. Более подробно я об этом рассказывала в этом рецепте.

Но сегодня будет более сытный, далеко не самый диетический вариант.

Итак, сами голубцы. Если вы собираетесь их обжаривать, то всё-таки лучше будет, если вы их выберете немного заранее, хотя бы на пару часов. Замечено, что в 100 % замороженном виде лучше их не обжаривать.

А давайте тогда и не будем обжаривать, пусть хоть немного, но облегчим блюдо. Если вы замораживали не только голубцы, но и остатки капусты (мелкие листья, в которые уже ничего не завернуть), то просто выложите ими дно кастрюли, а уже сверху, как можно плотнее, наши замороженные голубцы.

А сейчас соус, в котором будут готовиться наши голубцы. Его количество зависит от плотности, с которой вы уложили полуфабрикаты. Соус должен будет покрыть наши голубцы. Если вдруг сделаете слишком мало, просто добавите бульона или воды плюс немного дополнительной соли по надобности (если берете воду).

Очистить репчатый лук и морковь. Морковь натираем на терке, а лук режем не очень крупным кубиком.

Ставим на огонь сковороду, наливаем две-три столовых ложки растительного масла (или оливкового) и выкладываем измельченные овощи. Лучше сначала пару минут обжарить лук, а потом уже добавить морковь и обжаривать еще две минуты.

Далее томаты. Если готовить соус в сезон, то, конечно же, лучше взять свежие, желательно мясистых сортов.

Если хотите снять кожицу, то залейте томаты кипятком, подержите в нём около минуты, затем слейте воду и залейте теперь уже холодной водой. Через 30 секунд кожица прекрасно снимется. Если же она вам не особенно мешает, тем более помидоры всё равно нужно будет измельчить, то просто пропустите этот шаг снятия. Измельчить можно в блендере или же просто порезать некрупным кубиком.

Поскольку сейчас никакой не сезон, то я беру уже измельченные, консервированные в собственном соку помидоры. Добавляем всё содержимое банки в сковороду к обжаренным овощам. Туда же добавьте томатной пасты — пару столовых ложек.

А сейчас добавляем бульон. У вас только кубики? Нет, тогда уж лучше просто воду. Приправить наш соус солью и перцем, а также добавить лавровый лист и горошины душистого перца. Если вдруг есть аджика, совсем не помешает нашему соусу. Добавляйте по вкусу. Обязательно пробуйте — соус должен быть достаточно насыщенного вкуса, поскольку ему предстоит пропитать еще и голубцы.

Всё, выливаем соус в кастрюлю, прямо на голубцы и ставим на плиту. Соус должен покрыть наши голубцы. Но! Голубцы тоже дадут немного воды, поэтому если пару сантиметров будет не хватать — не обращайте внимания — помимо отдачи жидкости голубцы ещё немного осядут.

Сверху можно выложить веточку розмарина, петрушки или сельдерея — для большего аромата.

Довести всё до кипения — не забывайте, что голубцы замороженные, и будут немного охлаждать соус, посему после того, как всё закипит, сделайте сначала средний огонь, а уже минут через пять надо закрыть плотно крышкой, установить минимальный огонь и тушить около 40 минут.

Вроде рассказала обо всем. Перед подачей обязательно добавляю немного сметаны, уже каждому персонально, в тарелку.

Как заморозить и приготовить замороженные голубцы

Когда соберетесь готовить голубцы, обязательно заморозьте какую-то часть в сыром виде. Замороженные они всегда спасут вас, когда не будет времени на готовку. Ведь одновременно они являются и полуфабрикатом, и продуктом собственного приготовления. Вся громоздкая часть кручения-верчения позади, остается лишь довести до ума собственную заготовку. Как приготовить замороженные голубцы? Это значит – сделать подливу и сварить, потушить — кому как нравится. После тяжелого рабочего дня или в изнеженное воскресенье мы получаем полноценную кастрюлю голубцов, не приложив к этому фактически никаких усилий. Для того чтобы это стало осуществимо, пройдем краткий курс по приготовлению и замораживанию голубцов пошагово.

Голубцы на заморозку: рецепт, как приготовить

Что нам понадобится:

  • мясо — 450 г;
  • рис — 300 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • репчатый лук — 2 шт.;
  • томатный сок — 1,5 стакана;
  • соль — 0,5 ст. ложки;
  • растительное масло — 150 мл;
  • белокочанная капуста — 1 вилок.

Подготовка голубцов к заморозке

  1. Вначале подготовим капусту и разберем ее на листья. Верхние, самые грубые, использовать не стоит. У основания кочана надрезаем листья. Опускаем вилок в кипящую воду. Листья начинают сами легко отделяться. Снимаем их, а капусту продолжаем держать в кипятке. Через 1-2 минуты снимаем следующий слой листьев, пока не останутся самые маленькие. Существует способ размягчения капусты в микроволновой печи. Если она весит 1,5–2 кг, установим режим 900 Вт и оставим ее там приблизительно на 12 минут. Потом поместим под струю холодной воды и медленно скатаем листья. Далее раскладываем их в большой миске или на столе, чтобы остыли.
  2. Пока капуста охлаждается, подготовим фарш. Мясо пропустим через мясорубку.
  3. Репчатый лук почистим, нарежем кубиками средней величины.
  4. Морковь почистим, натрем на терке среднего размера.
  5. Рис зальем и промоем водой. Несколько раз поменяем воду, пока она не станет чистой. Рис не варим даже до полуготовности. Общее время термической обработки голубцов — больше часа. За это время рис точно будет готов.
  6. Лук и морковь перекладываем в казан, наливаем растительное масло, отправляем на огонь. Можно пожарить в сковороде. Обжаривание придает фаршу особый привкус.
  7. Тушим овощи до легкого румянца.
  8. В отдельной миске соединим тушеные овощи, рис, ложку томатной пасты или 3 ложки томатного сока.
  9. Посолим.
  10. Добавим к овощной смеси мясной фарш.
  11. Фарш для голубцов готов, можно приступать к заворачиванию. Берем лист капусты, удаляем утолщения. Разрезаем листок на небольшие кусочки, в которые удобно будет завернуть фарш.
  12. Кладем порцию фарша на листок.
  13. Подворачиваем с боков.
  14. Скручиваем в виде свертка голубец.

Еще рецепты голубцов:

Как заморозить голубцы

  1. Разделочную дощечку или контейнер накрываем пищевой пленкой или пакетом, выкладываем сырые зафаршированные голубцы швом вниз. Они не должны касаться друг друга.
  2. Отправляем заготовки в морозильную камеру. Часа два-три можно не проверять.
  3. Замороженные заготовки станут звонкими, стеклянными, самое время разложить их порциями по пакетикам.

Как потушить замороженные голубцы

  1. Но вот пришло время приготовить замороженные голубцы. Достаем их из морозилки, выкладываем плотными рядами в кастрюлю. Нужно ли их предварительно разморозить или разогреть? Нет. Голубцы легко отходят друг от дружки, но если вы боитесь их поломать – поставьте в микроволновую печь на 30 секунд.
  2. Готовим подливу. В чашке или миске разводим 3 стакана горячей воды и 1 стакан томатного сока. Если сок не слишком соленый, подливу следует досолить по вкусу. Заливаем голубцы разбавленным соком. Заливка должна полностью покрывать их. Желательно чтобы кастрюля была достаточно глубокой, так как голубцы в процессе тушения могут всплывать, а соус — убегать через край. На дно кастрюли, где будут тушиться голубцы, для лучшего вкуса можно выложить воздушную подушку из обжаренного лука и моркови.
  3. Сколько же их нужно потушить? Ставим на плиту, доводим до кипения, уменьшаем огонь. Варим на слабом огне 1,5 часа. Хотя время приготовления во многом зависит от размера голубцов, свойств капусты, и общего количества порций. О готовности голубцов скажет ложка, которая легко отделит маленький кусочек на тарелке.
  4. Подаем на стол в теплом виде со сметаной в отдельной пиале — для любителей. А как же красиво выглядят рыжие голубцы с зеленым листочком петрушки. Налетай!

А вы говорите, замороженные — это не хорошо! Более свежими, чем быстро приготовленные голубцы из морозилки, могут быть только овощи с грядки. А если серьезно — что теряем, что приобретаем с использованием заморозки? При оттаивании не портится ни вкус жареного лука, ни фарша. Замороженная капуста становится мягкой, тушится намного быстрее и тоже не теряет своих вкусовых качеств. Так что в итоге имеем единственный плюс: выигрываем время. Однако стоит знать: замороженные голубцы можно хранить в камере не более трех месяцев.

Запасайтесь же полуфабрикатами сегодня и облегчайте себе жизнь завтра. Приятного аппетита!

Как приготовить голубцы полуфабрикаты на сковороде, в кастрюле и в мультиварке – 5 правильных и вкусных рецептов

Зная, как приготовить голубцы полуфабрикаты, можно очень быстро накормить домашних вкусным и сытным блюдом. Главное, чтобы в морозилке был запах заготовок.

Готовые голубцы на сковороде

Голубцы – любимое многими блюдо, но оно требует достаточного количества времени для приготовления. По этой причине многие хозяйки иногда покупают уже готовые полуфабрикаты или, когда у них есть свободное время, сами делают большое количество заготовок и замораживают их впрок. Голубцы прекрасно переносят заморозку, которая практически никак не отражается на их вкусовых качествах.

  • голубцы – 10 шт.;
  • масло растительное – 2 ст. л.;
  • вода – 100 мл;
  • сметана и кетчуп – по 1 ст. л.

Как приготовить голубцы полуфабрикаты на сковороде:

  1. Выложить замороженные изделия на разогретую сковороду.
  2. Обжарить с двух сторон до румяности.
  3. Влить состав, полученный из воды, сметаны и кетчупа.

Тушить до полной готовности изделий. В самом конце можно посыпать блюдо свежей измельченной зеленью. Лучше всего сюда подойдет кинза или укроп.

Полуфабрикаты в мультиварке

«Умная кастрюля» – универсальный кухонный прибор, с помощью которого можно получить голубцы разными способами (зажарить, запечь, отварить, протушить).

Проще всего приготовить диетическое блюдо, используя варку на пару. Для этого нужно выложить изделия в специальное приспособление агрегата, влить в чашу достаточное количество воды, установить контейнер с голубцами и запустить программу «На пару» сроком 50 минут.

Но более вкусными получаются голубцы в соусе. Что для этого нужно:

  • замороженные изделия – десяток;
  • лук с морковью – по 1 шт.;
  • сметана – 3 ст. л.;
  • томатная паста – 2 ст. л.;
  • вода, соль – сколько нужно.

Как готовить в мультиварке:

  1. Измельчить овощи и обжарить в чаше прибора (масло можно не добавлять) в режиме «Жарка» либо «Выпечка».
  2. Влить сметану с томатной пастой, развести водой. Можно использовать и бульон, если таковой есть в наличии. По желанию посолить и поперчить состав. Варить 2–3 минуты, затем перелить в миску.
  3. В чашу плотно выложить заготовки, залить полуфабрикат соусом.
  4. Запустить программу «Тушение» на час.

После звукового сигнала можно лакомиться аппетитным блюдом.

Как приготовить в кастрюле

Приготовление в кастрюле не требует каких-то особенных знаний и навыков.

  • полуфабрикаты – кило;
  • морковь – 2 шт.;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • томатная паста – 2 ст. л.;
  • мука – 2 ст. л.;
  • соль с перцем – сколько нужно.

Последовательность действий:

  1. Разморозить заготовки, вынув их заранее из морозилки.
  2. Выложить изделия в кастрюльку с толстым дном.
  3. Измельчить морковь на терке и распределить сверху голубцов.
  4. Влить достаточное количество воды, чтобы она покрыла содержимое емкости, посолить, поперчить.
  5. Довести состав до кипения. Убавить огонь и варить на минимальном огне час.
  6. Обжарить муку до золотистости, развести теплой водой, нагревать массу до густого состояния.
  7. Влить подливку к голубцам, по желанию добавить зелень и варить минут 10.
    Вот и все, можно ужинать.

С томатной подливкой

В такой подливе кушанье получается просто изумительными, мягкими и очень сочными.

  • готовые голубцы – 12 шт.;
  • морковь с луком – по 1 шт.;
  • вода либо бульон – 2 ст.;
  • помидоры консервированные – 2–3 шт.;
  • томатная паста – 2 ст. л.;
  • соль, масло, специи.
  1. Подготовить соус. Измельчить овощи и сделать обжарку.
  2. Добавить измельченные в блендере томаты. Если есть свежие — это оптимальный вариант. Влить томатную пасту и воду. Посолить и приправить продукты. Снять пробу, подливка должна иметь насыщенный вкус, чтобы хорошо пропитать еще и голубцы.
  3. Дно кастрюльки застелить листьями капусты. Выложить заготовки, залить подливой.
  4. Сверху по желанию можно поместить 2-3 веточки зелени для аромата.
  5. Вскипятить состав, затем постепенно убавить огонь и тушить около 40 минут.

Перед подачей добавить сметану.

Голубцы со сметаной

Томатный соус для голубцов – самый распространенный компонент блюда. Но его можно с успехом заменить на сметанный, что будет не менее вкусно.

  • замороженные изделия – 0,8 кг;
  • мука – 1 ст. л.;
  • сметана – 2 ст.;
  • сливки – 100 мл;
  • вода или бульон – 3 ст.;
  • масло, соль, перец – по вкусу.
  1. Обжарить муку в сковородке на масле.
  2. Влить туда же сливки, перемешать до однородности и добавить сметану.
  3. Поперчить и посолить состав. Кипятить не более 2 минут.
  4. Выложить изделия в кастрюлю, залить водой примерно до половины. Затем добавить приготовленный соус.
  5. Тушить примерно 40 минут на маленьком огне.

Чтобы не разочароваться во вкусе готового блюда, нужно правильно выбирать полуфабрикаты в магазине или супермаркете. Необходимо обращать внимание на состав. Добросовестный продавец, как правило, всегда имеет один голубец в разрезанном виде. В таком случае покупатель может посмотреть, какой толщины капустный слой и что входит в состав начинки.

Правильно приготовленные продукты ничем не отличаются от голубцов, сделанных в домашних условиях непосредственно перед тушением.

Сколько тушить голубцы. Как приготовить голубцы на сковородке. Сколько жарить голубцы-полуфабрикаты. Как сделать голубцы.

Голубцы-полуфабрикаты выложить замороженными на разогретую сковородку, политую маслом, и обжаривать по 5 минут с каждой стороны. Затем залить водой (чтобы наполовину прикрывала голубцы), сметаной или кетчупом и тушить 20 минут на среднем огне под крышкой.

Самодельные голубцы тушить 40 минут.

Как вкусно жарить голубцы-полуфабрикаты

Продукты
Голубцы-полуфабрикаты — 6 штук
Лук — 2 головы
Морковь — 1 крупная морковь
Сметана и томатный кетчуп (как вариант, майонез и аджика) — по вкусу
Вино (или вода) белое сухое — 1 стакан
Соль и перец — по вкусу

Как приготовить голубцы-полуфабрикаты на сковороде
1. Репчатый лук почистить и порезать, морковь почистить и натереть на крупной тёрке.
2. Разогреть сковородку, налить масло, выложить лук, обжаривать его в течение 5 минут, помешивая.
3. Добавить в сковородку морковь, и обжаривать ещё 5 минут.
4. Посолить и поперчить лук и морковь.
5. На отдельной сковородке обжарить голубцы по 5 минут с каждой стороны. Перед жаркой голубцы-полуфабрикаты не размораживают.
6. Выложить голубцы к луку и моркови, долить вина (или воды) до половины уровня голубцов, залить соусом и тушить под закрытой крышкой в течение 30 минут.

Срок хранения голубцов-полуфабрикатов — 5 суток в холодильнике при температуре 0-+3 градуса, либо в морозилке при -18 градусов в течение 3 месяцев.

Как потушить голубцы

Продукты
Фарш — 300 грамм
Яйца — 2 штуки
Лук репчатый — 1 штука
Рис в пакетиках для варки — 1 штука
Капуста — 300 грамм
Соль — половина чайной ложки
Перец черный молотый — четверть чайной ложки
Сухари панировочные — 5 столовых ложек
Масло растительное — 5 столовых ложек
Сметана — 200 грамм

Подготовка продуктов
1. Сварить 1 пакетик риса.
2.Очень мелко нарезать 1 луковицу.
3. Нарезать квадратиками 1х1 сантиметр 300 грамм капусты.
4. Насыпать в тарелку 5 столовых ложек панировочных сухарей.
5. Выложить в миску 300 грамм готового мясного фарша.
6. Добавить в фарш лук, рис, капусту, яйца, половину чайной ложки соли, четверть чайной ложки черного молотого перца и все перемешать.
7. Сформировать котлеты (ленивые голубцы).
8. Каждый голубец опустить в тарелку с панировочными сухарями и несколько раз перевернуть.

Как тушить ленивые голубцы на сковородке
1. На сковородку налить 5 столовых ложек растительного масла, поставить на средний огонь, нагревать 1 минуту.
2. Выложить голубцы в сковородку, жарить 5 минут.
3. Перевернуть голубцы, жарить 5 минут.
4. Закрыть сковородку с ленивыми голубцами крышкой, сделать маленький огонь и тушить 20 минут.

Ленивые голубцы в мультиварке
1. В чашу мультиварки налить 5 столовых ложек растительного масла и выложить ленивые голубцы.
2. Готовить 60 минут на режиме «Выпечка».

Ленивые голубцы в микроволновке
1. Выложить ленивые голубцы в форму.
2. В 200 грамм сметаны добавить 1 стакан воды и четверть чайной ложки соли, размешать и залить получившимся соусом ленивые голубцы.
3. Готовить 40 минут при мощности 750 ватт.
Ленивые голубцы подавать со сметаной, майонезом или кетчупом.

Фкуснофакты

1. В конце приготовления голубцы рекомендуется посыпать измельченной зеленью. Подойдут укроп, базилик и кинза.

2. Название «голубцы» появилось в русской кухне в начале ХVIII века вместе с модой на жареных голубей, пришедшей из Франции. Сначала действительно жарили птиц, а потом стали мешать говяжий фарш с пшенной кашей и заворачивать в капустный лист, название, естественно, тоже претерпело изменения.

3. Голубцы — блюдо, характерное для славянских и прибалтийских кухонь. Есть мнение, что традиция запекать бараний фарш в виноградных листьях (долма) пошла из Турции и Армении, а европейские народы использовали способ приготовления, но заменили основные ингредиенты.

А вы знаете как вкусно приготовить замороженные голубцы?

Голубцы – блюдо, которое можно подать и к повседневному столу, и праздничному. Готовятся они по разным рецептам и если их сделали очень много, отлично переносят заморозку. Осталось только разобраться, как приготовить замороженные голубцы. В сковороде или в духовке, разморозить или не стоит, отварить или все же тушить? Итак, раскрываем все секреты готовки полуфабрикатов.

В сковороде

Начнем с самого простого способа — как приготовить замороженные голубцы на сковороде. Он хорош тем, что голубцы даже не нужно размораживать. Достаточно просто разогреть утварь с высокими бортиками и выложить на нее заготовку.

Использовать нужно только чугунную сковороду. В ней полуфабрикаты не только не прилипнут, но и поджарятся и хорошо потушатся. Если ее нет, можно воспользоваться толстостенным чугунком.

Если вы планируете готовить мясные полуфабрикаты, то одновременно можно приготовить и подливку-соус. Для этого голубцы выкладывают рядами, пересыпав их тертой сырой морковью и резаным луком. Заливают содержимое водой так, чтобы она полностью покрыла «конвертики». Накрыв крышкой, сковороду ставят на плиту и, когда содержимое закипит, уменьшают огонь до минимума, добавляют по вкусу томатную пасту, сметану, соль с перцем и тушат до полной готовности (40-60 минут).

Как сварить вкусно замороженные голубцы в кастрюле

На 1 кг замороженных полуфабрикатов потребуется две моркови, а также соль с перцем. Для приготовления соуса следует подготовить 3 ст. л. растительного масла и томатной пасты с мукой по две ст. л. каждого ингредиента.

А теперь о том, как правильно варить замороженные голубцы в кастрюле:

Первым делом размораживают голубцы. Делается это или обычным способом на столе, достав голубцы из морозилки за два часа до готовки. А можно поступить проще – поместить их в микроволновку на режим «Разморозка». Подготовленные полуфабрикаты укладывают в кастрюлю с толстым дном.

 

Морковь моют, чистят и трут на терке мелкого диаметра. Морковку распределяют по поверхности голубцов.

 

Влить в кастрюлю воду, чтобы она покрыла ее содержимое, а также солят и перчат. Осталось только выяснить, сколько варить замороженные голубцы. После того, как вы поставите кастрюлю на огонь, дождитесь закипания, убавьте огонь до минимума и варите на протяжении часа.

 

Тем временем приступают к подливке. Разогрев сковороду, обжаривают муку на растительном масле до появления золотистого оттенка. Потом разводит смесь теплой водой, и отправляют вариться, пока она не загустеет.

Когда время варки голубцов пройдет, к ним вливают подливку, добавляют мелко шинкованную зелень и варят еще около 10 минут.

Все, блюдо готово. Его можно выкладывать на тарелку и приступать к трапезе.

Мультиварка в помощь

Такой агрегат есть практически на каждой кухне. Он очень удобен и позволяет готовить различные блюда. Так что стоит рассмотреть, как приготовить замороженные голубцы в мультиварке:

Для начала готовят соус. Для этого берут морковку, чистят ее, трут на терке и отправляют в агрегат, предварительно выставив режим «Жарка» или «Выпечка». Лук очищают, мелко рубят и отправляют в соседство к моркови вместе с томатной пастой. Содержимое следует хорошо перемешать. Когда овощи обжарятся, добавляют немного теплой воды или бульона, чтобы сделать соус более жидким, немного проварить и вылить в глубокую емкость.

Теперь в рядочек, желательно на бочок, плотно укладывают в чашу мультиварки замороженные голубцы. Размораживать их не нужно. Сверху их заливают соусом и, установив режим «Тушение», готовят 1-1,3 часа.

Вы можете использовать для готовки разные соусы. Некоторые хозяйки добавляют чеснок, различные специи или другие ингредиенты. Разнообразие никогда не помешает.

Все, можно садиться за стол.

Вкуснятина из духовки

Выше мы уже описывали, как тушить в кастрюле замороженные голубцы. А теперь попробуйте их запечь в духовке. Получается очень вкусно.

В процессе готовки старайтесь уложить голубицы в один этаж. Это позволит им хорошо и быстрее запечься.

Готовим:

Достаем полуфабрикаты и обжариваем их на разогретой сковороде, добавив немного масла. Когда «конвертики» приобретут золотистый цвет, их перекладывают в форму для запекания.

 

Для соуса чистят большую морковку и натирают ее на терке с большим диаметром отверстий. Луковичную головку освобождают от шелухи и режут на мелкие кубики. Сковороду разогревают, наливают масло и обжаривают на нем порезанные овощи до полной готовки. В другой сковороде растапливают немного сливочного масла, всыпают туда муку и обжаривают до получения золотистого цвета. Осторожно струйкой вливают в масляно-мучную смесь молоко. Не забывайте постоянно мешать, чтобы не образовывались комочки.

Проварив соус несколько минут, в него выкладывают жареную овощную смесь, а потом заливают массой голубцы. Емкость с полуфабрикатами отправляют в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекают около получаса. Теперь готовят соус, которым будут поливать готовые голубцы. В оставшийся на сковороде сок, выделившийся после жарки полуфабрикатов, вливают томатную пасту, тщательно размешивают, а потом вливают сметану.

Добавляют сливки. Их нужно столько, чтобы соус приобрел нужную консистенцию. При этом учтите, что при варке соус немного загустеет. Варят 5-10 минут. Готовые голубцы поливают сливочным соусом и подают к столу.

Перед тем, как приготовить замороженные голубцы следует взять на заметку еще несколько правил:

  1. Вместо сливок можно использовать бульон, предпочтительнее мясной, или воду. Она должна быть горячей, но не кипятком, иначе сметана свернется и блюдо будет испорчено.
  2. Готовя соус, следите за огнем — он должен быть маленьким, чтобы готовящийся продукт не пригорел.
  3. И не кипятите соус, он этого не любит.

Мы познакомили вас с тем, как приготовить замороженные голубцы разными способами. Попробуйте поэкспериментировать и найдите для себя самое вкусное решение.

Видео-рецепт приготовления домашних вкусных голубцов

Источник: www.glav-dacha.ru

Сколько и как варить голубцы в кастрюле?

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 15.02.2021

Вкусные и сочные голубцы с мясом обязательно понравятся каждому, при этом их не обязательно делать самому, можно купить готовые замороженные полуфабрикаты в магазине и отварить их дома, поэтому в данной статье рассмотрим сколько по времени и как правильно варить голубцы с мясом в кастрюле, чтобы они получились вкусными, сочными и ароматными.

Сколько варить голубцы в кастрюле?

Время варки голубцов в кастрюле зависит от из размера и вида (только сделанные или замороженные), поэтому рассмотрим подробнее, сколько варят голубцы в кастрюле:

  • Сколько варить голубцы (свежие, только приготовленные)? Голубцы в среднем необходимо варить (тушить) в кастрюле 30-35 минут до готовности (если не менее 1 часа, чтобы капуста была не хрустящей, а очень мягкой).
  • Сколько варить замороженные голубцы в кастрюле? Замороженные голубцы варят на 10-15 минут дольше, чем только приготовленные (в среднем 40-50 минут после закипания воды в кастрюле).
  • Сколько по времени варить голубцы в пароварке (мультиварке на пару)? Голубцы можно приготовить в мультиварке в режиме «На пару» или в пароварке за 35-40 минут.
  • Сколько варить капусту для голубцов? Листья капусты необходимо варить 10 минут после закипания воды в кастрюле перед приготовлением голубцов.

Узнав, сколько варить голубцы с мясом в кастрюле, рассмотрим далее пошагово сам процесс их приготовления, чтобы знать, как их правильно сварить в кастрюле в домашних условиях.

Как варить голубцы в кастрюле (замороженные и свежие)?


  • Ингредиенты: голубцы (замороженные или свежеприготовленные), вода, лук, морковь, томатная паста, лавровый лист, черный молотый перец, растительное масло, соль.
  • Общее время приготовления: 40 минут, время подготовки: 10 минут, время варки: 30 минут.
  • Калорийность: 97 калорий (на 100 грамм продукта).
  • Кухня: Славянская. Тип блюда: основное блюдо. Количество порций: 2.

Наиболее распространенным и простым способом варки голубцов с мясом является их варка в кастрюле (лучше отдать предпочтение кастрюле с толстым дном или чугунку). Рассмотрим пошагово, как сварить голубцы в кастрюле.

  • Первым делом подготавливаем соус для варки голубцов: чистим лук и мелко нарезаем лук, чистим и натираем на терке морковь, после чего обжариваем их на растительном масле в сковороде, добавляем томатную пасту, воды и тушим 10 минут, после чего добавляем соль, молотый черный перец и лавровый лист и тушим еще 3-4 минуты.
  • В кастрюлю плотно друг к другу выкладываем голубцы (замороженные полуфабрикаты можно предварительно не размораживать), добавляем подготовленный соус и заливаем холодной водой так, чтобы она полностью покрывала голубцы.
  • Доводим воду в кастрюле до кипения, убавляем огонь (вода должна не сильно кипеть) и варим голубцы не менее 30 минут до готовности (замороженные не менее 40 минут). Кастрюлю прикрываем крышкой.

На заметку: чтобы в нижнем слое капуста на голубцах не лопнула, на дно кастрюли можно положить несколько цельных капустных листов перед варкой.

В заключение к статье можно отметить, что зная, как и сколько варить голубцы в кастрюле, Вы сможете приготовить вкусное и сытное блюдо и приятно удивить своих гостей и близких. Свои отзывы и полезные советы, как сварить голубцы (замороженные и свежие) в кастрюле, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: [email protected]

Set your Author Custom HTML Tab Content on your Profile page
Сохранить в социальных сетях:

Как готовить замороженные голубцы

Голубцы – уникальное блюдо в кулинарии. Их подают как к праздничному, так и к повседневному столу. С компонентами и приправами этой сытного пищи можно экспериментировать очень долгий период времени. Так же существует и масса полезных советов, придерживаясь которых блюду можно придать незабываемый и утонченный вкус. Вот некоторые из них.

  • Чтобы придать голубцам в листьях капусты пикантности, в соус или начинку нужно добавить несколько тертых болгарских перцев.
  • Если голубцы готовить с добавлением риса, выбирать необходимо крупный рис – его следует тщательно промыть воде (желательно — несколько раз).
  • Голубцы будут на порядок вкуснее, если рис прожарить вместе с луком на растительном масле – он не будет слипаться, так как пропитается жиром и станет более ароматным.
  • Чтобы избежать клейкости начинки, рис необходимо заливать небольшим количеством воды – чтобы только немного покрывала крупу.
  • Для вкуса на дно горшка с голубцами можно положить шкурку копченого сала или копченое куриное крылышко.

Как приготовить замороженные голубцы:

Что нам потребуется:

  • Замороженные голубцы — 15 шт
  • Морковка — 1 шт
  • Лук — 2 шт
  • Томатная паста — 2 ст.л
  • Приправы — соль, перец, лавровый лист
  • Растительное масло
  • Вода или бульон

Этапы приготовления:

Прежде чем готовить голубцы, их следует разморозить. Для этого, достаточно достать наши полуфабрикаты из морозилки за 2 часа до готовки, или же поместить посуду, с замороженными голубцами, в микроволновку (режим — разморозка по весу).

1. Размороженные голубцы, слегка отжимаем от лишней жидкости и укладываем на сковородку с разогретым растительным маслом.

2. Слегка обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

3. Обжаренные голубцы перекладываем в кастрюлю.

Как приготовить соус для голубцов:

Морковь с луком освобождаем от кожуры и нарезаем.

Морковку трем на крупной терке.

Лук режим на небольшие кубики.

На масле, которое осталось после жарки голубцов, обжариваем лук с морковкой.

Добавляем томатную пасту и слегка ее обжариваем, чтобы убрать кислоту.

Добавляем немного воды или овощного бульона и оставляем тушиться на медленном огне 10-15 мин.

Тушеные овощи солим, перчим, добавляем лавровый лист и оставляем томиться еще на 3-4 мин.

Как тушить голубцы в кастрюле:

Предварительно обжаренные голубцы, заливаем нашим соусом. Если жидкости маловато, то добавляем воды или бульона, пока жидкость не покроет голубцы. Тушим на среднем огне не более одного часа.

Подаем со сметанной или майонезом. Приятного Вам аппетита!

Голубцы на сегодня и позже

Голубцы классические — легкое и комфортное блюдо. Это также очень простое блюдо, которое можно заморозить и приготовить позже зимой.

Именно эта идея делает запеченные голубцы отличным способом сохранить урожай в морозильной камере.

Здесь есть немного времени. Голубцы не собираются за 5 минут. Но это время того стоит, когда вы найдете их в морозилке позже в этом году.

Не позволяйте времени останавливать вас в попытках, чем больше вы тренируетесь, тем лучше и эффективнее вы станете.

Получите бесплатное руководство по сезонному питанию

Подпишитесь на информационный бюллетень и получите бесплатную электронную книгу «Простое руководство по сезонному питанию» на свой почтовый ящик.

Спасибо!

Вы успешно присоединились к нашему списку подписчиков.

Как сделать голубцы

Внизу статьи есть довольно точный рецепт для тех, кому он нужен. Однако голубцы — это больше метод, чем точный рецепт, не стесняйтесь проявлять творческий подход к основному процессу.

Отварить капусту

Начните со свежего кочана капусты без сердцевины. Положите этот кочан в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и дайте ему побледнеть в течение нескольких минут.

Наружные листья начнут отделяться от головы.Я использую щипцы, чтобы удалить эти внешние листья и укладывать их на разделочную доску. Я продолжаю этот процесс, пока все листья не станут свободными и не будут готовы к наполнению.

Сделайте начинки

Теперь листья готовы к заполнению. Мой метод — это рецепт голубцов с рисом, однако рис можно легко пропустить.

Используйте начинку по вашему выбору, но мои голубцы обычно включают в себя:

  • сырое мясо (сочетание итальянской колбасы и курицы прекрасно, простой говяжий фарш, обычная колбаса, телятина, фарш из индейки и т. Д.все работает)
  • вареный рис (коричневый или белый)
  • обжаренные овощи (обычно я начинаю с лука, сельдерея, чеснока и зеленого перца, но часто добавляю морковь, а иногда и горох)
  • приправа (соль, перец, петрушка, и т. д.)
  • вегетарианцы могут использовать вареную чечевицу или гречку вместо мяса

Как начинить листья

Положите капустный лист на доску так, чтобы он имел форму чаши.

Положите ложку начинки в середину капустного листа.Сколько начинки будет зависеть от размера капустного листа. Для больших листьев используйте ложки побольше. Не переполняйте.

Скатайте капустный лист, как буррито. Легче всего скатывать с края сердцевины, заправляя концы во время сворачивания. Выложите рулет в форму для запекания швом вниз. Продолжайте, пока не израсходуете все листья / начинку.

В зависимости от размера капусты вам может потребоваться несколько противней. Можно положить их в форму для запекания плотно.

Отделка и выпечка булочек

Соус для голубцов — это в большинстве случаев не более чем томатный сок.Хотя можно использовать и жидкий томатный соус.

Не стесняйтесь использовать купленный в магазине или свежий сок (подойдут даже коктейли из томатного сока).

Налейте немного томатного сока на все булочки, убедившись, что на дно каждой сковороды у меня есть примерно 1/2 дюйма томатного сока.

Накройте противни, алюминиевая фольга подойдет, если у ваших форм для выпечки нет крышек.

Выпекать в духовке при 350 градусах Фаренгейта около часа.

Раскройте булочки и сразу подавайте те, которые хотите съесть.

Как заморозить голубцы

Чтобы заморозить роллы на потом, дайте им остыть до комнатной температуры.

Поместите приготовленные и охлажденные голубцы в контейнеры, пакеты для заморозки работают так же хорошо, как контейнеры. Налейте немного томатного сока в каждую емкость и заморозьте.

Для разогрева замороженных голубцов

Поместите замороженные булочки и замороженный томатный сок в кастрюлю, накройте крышкой и тушите, пока не прогреется. Наверное, минут 20-30.

Это будет быстрее, если голубцы разморозить перед повторным нагревом, естественно.

Или же переложите размороженные булочки в форму для запекания, полейте томатным соком. Накройте сковороду и запекайте при температуре 350 градусов в течение 30-45 минут, пока не прогреется.

Что подавать с голубцами

Голубцы сами по себе почти полноценное блюдо. В них собраны овощи, злаки и белок. По общему признанию, это довольно простая и простая еда.

Подавайте булочки с цельнозерновым хлебом или поджаренным чесночным хлебом.

Вареники делают вкусную и еще более приятную еду.

Добавьте в блюдо больше овощей и подавайте их с салатом. Смешанный зеленый салат хорош, но также можно подавать салат из фасоли или салат из огурцов. Еще немного квашеной капусты.

Гарнир из яблок и квашеной капусты восхитителен.

Хотите добавить в блюдо вареные овощи? Попробуйте картофельное пюре.Жареные овощи, такие как морковь или брюссельская капуста, очень хороши.

Время подготовки 45 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 45 минут

Состав

  • 1 большой кочан
  • 1 большая нарезанная луковица
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 большой болгарский перец, нарезанный
  • 1 1/2 стакана вареного коричневого риса
  • 1 фунт говяжьего фарша
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 чашки томатного сока

Инструкции

  1. Обжарьте лук, чеснок и болгарский перец, пока лук не станет полупрозрачным.Отложите, чтобы остыть до комнатной температуры.
  2. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой бланшируйте кочан, пока листья не разделятся.
  3. Слейте листья и положите на рабочую поверхность.
  4. В миске смешайте обжаренные овощи с коричневым рисом и сырым говяжьим фаршем. Смешайте до полного растворения.
  5. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
  6. Положите на разделочную доску капустный лист. В середину выложить ложку начинки.
  7. Оберните капустный лист вокруг начинки, заправляя концы.
  8. Выложите голубцы в форму для запекания швом вниз.
  9. Повторяйте, пока все не будет израсходовано. Можно плотно запаковать форму для выпечки вместе с булочками, но для их выпекания могут понадобиться два блюда.
  10. Залить все томатным соком. Вам нужно около 1/2 дюйма сока на дне каждой формы для запекания, немного больше или меньше ничего не повредит.
  11. Накройте форму для запекания.
  12. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 1 часа.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
24
Размер порции:
1 рулон
Количество на приём: Калории: 74 Всего жиров: 3 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 17 мг Натрий: 82 мг Углеводы: 5 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 6 г

Мы стараемся изо всех сил, но не можем гарантировать, что информация о питании будет на 100% точной.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Поделиться — это забота!

Как разогреть голубцы — шаг за шагом

* Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Голубцы — это фаворит домашнего приготовления, состоящий из говяжьего фарша, плотно завернутых в голубцы и намазанных томатным соусом. Чтобы приготовить блюдо, нужно время и терпение, так как каждый лист капусты нужно засыпать и закатать отдельно.

Поскольку на это уходит время, имеет смысл приготовить еще несколько голубцов, чтобы насладиться ими позже.

Так как же их разогреть? Голубцы лучше всего разогревать в духовке.Это позволяет им равномерно нагреваться и не приводит к тому, что капустный лист становится слишком влажным, а мясо и рис не высыхают.

Разогрев голубцов в духовке

Духовка — это, безусловно, лучший метод для нагрева голубцов. Вы можете разогреть их из холодильника или заморозить в духовке.

  • Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
  • Выложите голубцы в форму для запекания и полейте их немного томатным соусом .
  • Накройте голубцы в противне алюминиевой фольгой и оставьте запекаться на 30-45 минут, пока они не прогреются.
  • Если им нужно немного больше времени в духовке, проверяйте их снова каждые 5 минут , пока они не будут готовы к употреблению.

Если вы готовите голубцы из замороженных, это займет больше времени. Однако вы можете оставить их таять в холодильнике на ночь, чтобы ускорить разогрев.

Плюсы использования духовки

Духовка лучше всего разогреет голубцы.Он согревает голубцы равномерно по всей поверхности, поэтому некоторые части не будут ледяными, а другие будут раскаленными.

Кроме того, в духовке томатный соус не высохнет, так как рулеты будут покрыты фольгой. Мясо внутри, как и рис, останется влажным и вкусным , а листья капусты не станут слишком мокрыми.

Минусы использования духовки

Очевидно, что в духовке для разогрева голубцов требуется больше времени, чем при использовании других методов, поэтому обязательно учитывайте время приготовления не менее часа, чтобы духовка нагрелась, а затем снова разогреть голубцы.

Разогрев голубцов в микроволновой печи

Удивительно, но многие рецепты позволяют приготовить голубцы с нуля в микроволновой печи, поэтому было бы логично, если бы вы также могли разогреть голубцы в микроволновой печи, а это довольно просто сделать.

  • Выложите голубцы в блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи, и полейте остатки соуса сверху голубцов.
  • Оберните верхнюю часть посуды полиэтиленовой пленкой. Благодаря этому голубцы запариваются в микроволновой печи , что помогает сохранять их влажными и нежными, не теряя при этом слишком много соуса и не пересыхая.
  • Разогрейте голубцы в микроволновке в течение 4 минут.
  • Оставьте их на 1 минуту после этого и проверьте, прогрелись ли они. Оставить их на минуту, чтобы тепло равномерно распределилось по голубцам.
  • Если их нужно нагреть больше, делайте это с шагом в 1 минуту, пока они полностью не нагреются.

Плюсы использования микроволновки

Очевидное преимущество использования микроволновой печи заключается в том, что это самый быстрый способ разогреть голубцы. Их нужно всего лишь поместить в микроволновую печь на несколько минут, пока они не прогреются.

Используя полиэтиленовую пленку для покрытия голубцов, вы также предотвращаете утечку излишков влаги, что помогает сохранять голубцы влажными и нежными.

Минусы использования микроволновки

Одним из недостатков использования микроволновой печи для разогрева голубцов является то, что это может дать непостоянные результаты.Некоторые области еды могут быть невероятно горячими, в то время как другие остаются прохладными.

Оставление голубца накрытым на минуту после нагревания позволяет теплу равномерно распределяться, нагревая все области. Затем стоит снова поместить их в микроволновую печь еще на минуту, чтобы полностью нагреть.

Разогрев голубцов на плите

Возможно, вам не удастся приготовить голубцы на плите так же хорошо, как в духовке, но вы можете разогреть их на сковороде.

Используйте большой плоский противень , достаточно большой, чтобы в него поместились голубцы. Если вы разогреваете довольно много, возможно, придется делать это партиями. Поместите голубцы в большую кастрюлю, убедившись, что они не слишком тесны.

  • Выложите немного соуса поверх голубцов, чтобы они больше увлажнились. Доведите соус на сковороде до температуры , кипятите на медленном огне , так как это покажет, насколько нагреваются ваши голубцы.
  • Вы также можете добавить немного бульона в сковороду, чтобы голубцы слегка сварить.
  • Дать им нагреться на плите на среднем огне или тушить на медленном огне 15 минут , перемещая и переворачивая, если возможно.
  • Проверьте, не нагрелись ли они через 15 минут, а если нет, проверьте их еще раз через минуту или две.

Плюсы использования печи

Использование плиты — это довольно быстрый метод для разогрева голубцов по сравнению с духовкой. Вы также можете добавить больше соуса или бульона в сковороду с голубцами, если это необходимо, не вынимая для этого сковороду из духовки или микроволновой печи.

Вы также можете перемещать голубцы, чтобы они лучше нагрелись на плите. При кипячении бульона и соуса голубцы получат более концентрированных ароматов.

Минусы использования печки

Печь не сможет нагреть голубцы так же равномерно, как духовка, и вам придется перемещать голубцы, чтобы убедиться, что они нагреваются равномерно. Вам также нужно будет добавить в сковороду бульон или соус, чтобы она не высохла.

Замораживание голубцов

Если вы не собираетесь есть оставшиеся голубцы в ближайшее время, возможно, вы захотите заморозить их, чтобы оставить на потом.

  • Чтобы заморозить голубцы, поместите их в пакет для заморозки и удалите из пакета как можно больше воздуха перед тем, как запечатать его.
  • Это можно положить горизонтально в морозильную камеру для экономии места. Вы также можете положить голубцы друг на друга в контейнере, подходящем для морозильной камеры.
  • Рекомендуется заморозить соус отдельно от голубцов.
  • Влага в соусе может испортить текстуру и вкус голубцов в морозильной камере, а хранение соуса отдельно помогает иметь его под рукой для всего, для чего он может понадобиться.

Голубцы можно оставить в морозильной камере на срок до 1 месяца, прежде чем они начнут терять вкус и текстуру. Когда вы будете готовы их съесть, вы можете оставить их размораживаться в холодильнике на ночь перед повторным нагревом.

Связанные вопросы

Что лучше замораживать вареные или сырые голубцы?

Сырые голубцы лучше всего замораживать, так как это помогает сохранить вкус и консистенцию голубцов.

Приготовленные голубцы по-прежнему можно заморозить, но не забудьте правильно заморозить их в надежных и герметичных контейнерах, чтобы они не обгорели в морозильной камере и не образовали слишком много кристаллов льда, которые могут разрушить листья капусты.

Как долго можно хранить сырые голубцы в холодильнике?

Сырые голубцы можно хранить в холодильнике в течение дня , но убедитесь, что они хранятся в герметичном контейнере или в прочной алюминиевой и пластиковой упаковке.

Приготовленные голубцы можно хранить в холодильнике до 4 дней при условии, что они хранятся в герметичном контейнере или в полиэтиленовой пленке, а затем в двойной упаковке из алюминиевой фольги.

Можно ли приготовить голубцы накануне вечером?

Голубцы можно приготовить накануне вечером и оставить на ночь в холодильнике перед приготовлением на следующий день.

Готовые голубцы храните завернутыми в полиэтиленовую пленку и храните в герметичном контейнере. Когда пришло время готовить голубцы, поместите их в духовку , предварительно разогретую до 350 градусов по Фаренгейту, на 45 минут или до полной готовности.

Разогрев голубцов

Голубцы — это такая успокаивающая домашняя еда, а остатки еды — лучший способ насладиться легким ужином или обедом на следующий день. Вы также можете заморозить оставшиеся голубцы и соус, чтобы приготовить ужин в последний момент в один из наиболее загруженных дней.

Использование духовки для разогрева голубцов — лучший вариант, так как они не пересыхают, и у вас все равно останутся мягкие капустные листья с сочной и нежной начинкой.

Голубцы — Old Cut Kitchen

С помощью этого простого, но гениального трюка сделать голубцы проще, чем вы думаете. Больше никакого кипячения капустных листьев и вонялки на кухне. И в этом рецепте есть несколько шагов, которые можно сделать заранее, поэтому, когда вам захочется, вы можете легко приготовить партию.

Так в чем же секрет? Замораживание капусты. Нет, правда. Шутки в сторону. Положите капусту в морозилку и убедитесь, что она полностью заморожена.Плотно заверните в 2 полиэтиленовых пакета. Я рекомендую хотя бы неделю, чтобы успеть стать морозным и красивым. Одной ночи недостаточно. Затем, когда вы будете готовы сделать голубцы, просто вытащите их и дайте оттаять в раковине примерно на 8 часов. Или на ночь в холодильнике. Вырежьте центральную сердцевину, и листья буквально опадут. Кипячение не требуется. Они мягкие и податливые, идеально подходят для катания.

Перейти к рецепту

И если это вас не интересует, вот вам еще один совет.Заранее приготовьте рис и заморозьте его. Не только для ускорения процесса, но и для того, чтобы рис высыхает при замораживании, поэтому он впитывает часть жидкости из мяса во время приготовления голубцов. В результате вы получите действительно хорошую консистенцию внутри капустных листьев. Использование сырого риса неэффективно, поэтому этот способ идеален.

Это довольно простой рецепт без особых ингредиентов. Голубцы не совсем сексуальны.

Но это популярная обычная еда.Приятно собрать несколько друзей и сделать большую партию, а потом каждый сможет забрать посуду домой.

Миллион лет назад я работал с женщиной, она была мастером в изготовлении голубцов. Фактически, она сделала их для большого украинского зала, поэтому я почти уверен, что она знала, что делает. Рецепт, которым она поделилась со мной, был написан от руки и включал молотую ветчину со спиной. Я спросил местного мясника, знает ли он, что это такое. Он не сказал, но предположил, что это, вероятно, просто свиной фарш, потому что мясо идет с задней части.Поэтому я использую говядину и свинину. Где-то от половины говядины до свинины — это то, что вам нужно. Дай или возьми. И простая приправа из соли, перца, паприки и чесночного порошка — это все, что вам нужно. Не готовьте мясо заранее.

Иногда смеси мяса и риса нужно немного жидкости, чтобы она склеилась. Поскольку вам не нужна вся банка томатного сока, влейте немного в смесь, чтобы помочь ей. Не слишком много, около 1/4 чашки должно помочь. Мне нравится смешивать такие смеси руками, но у меня также есть кухонные перчатки, поэтому, если вас беспокоит мысль о работе с мясом голыми руками, попробуйте тонкую кухонную перчатку.

Как приготовить голубцы

После того, как вы вырежете сердцевину капусты (снизу или, по крайней мере, плотно обрежьте ее по кругу), очистите несколько наружных листьев от капусты и выложите их на дно большой формы для запекания. Налейте томатный сок на дно сковороды поверх листьев. Не слишком много, просто чтобы прикрыть их.

По этому рецепту получается около 18-20 голубцов, поэтому вам понадобится одна большая капуста или 2 меньших. Если капуста все еще остывает внутри, что часто бывает, налейте горячую воду из-под крана, пока вы продвигаетесь к внутренним листьям.Они сразу снимут кожуру. Кроме того, внутренняя сердцевина каждого листа может быть жесткой, поэтому вы можете отрезать ее часть. Тем более, что вы пробираетесь внутрь листьев.

Теперь начнем катиться.

Положите несколько листьев на чистую поверхность и добавьте примерно 1/3 стакана мясной смеси на дно каждого капустного листа. Переверните, затем сложите по бокам и продолжайте скатывать, пока не получите красивый маленький пучок.

Продолжайте до тех пор, пока не будет израсходована вся мясная начинка.Выложите их в форму для запекания одним слоем. Вот как срезать листья, если центральная жилка становится слишком жесткой. Вы можете вырезать это и пересечь открытую часть листа капусты вот так.

Вы также можете использовать частичные листья и проявить творческий подход. По пути вниз все заканчивается тем же вкусом. Но выбор капусты большего размера или двух меньших позволяет этого избежать. Просто выбросьте оставшуюся капусту, так как она заморожена, если вы не хотите приготовить капустный суп.

Когда все они будут свернуты, намажьте их сверху консервированным томатным супом.Не разбавляйте суп, используйте его прямо из банки. Сладость супа хорошо сочетается с кислым томатным соком. Уравновешивает вкусы.

Затем залейте еще томатным соком. Вам не понадобится вся банка, но используйте достаточно, чтобы она покрывала в основном рулоны.

Вы можете сложить все роллы в один очень большой противень одним слоем или разделить их на 2 противня. Я обычно делаю одну сковороду с первыми крупными листьями, используя примерно 1/3 стакана мяса, затем меньшую сковороду с меньшими рулетами и немного меньшим количеством мяса.Они тоже хорошо замерзают! Но сначала запеките их и заморозьте после того, как они будут готовиться 2 часа и остынут. Затем запекайте их примерно час (или больше, если они еще заморожены) перед подачей на стол.

Если вы собираетесь сразу же съесть голубцы, запекайте их в общей сложности около 3 часов, плотно накрыв фольгой. Начните с 325 в течение 2 часов, затем увеличивайте до 350 в течение последнего часа. Благодаря длительному медленному приготовлению капуста получается очень мягкой, поэтому куски капусты не получаются волокнистыми.

Популярный способ подачи голубцов — это картофельное пюре.А еще лучше — картофельное пюре с жареным чесноком. Отрежьте верхушку целой головки чеснока, чтобы обнажить зубчики, сбрызните оливковым маслом, заверните в фольгу и бросьте в духовку примерно на 45 минут, пока готовятся голубцы. Выдавите весь чеснок в приготовленный картофель, добавьте немного молока (или СЛИВКОВ!) И сливочного масла и взбейте или разомните. Ням.

Поскольку у вас есть остатки томатного сока и открытая упаковка куриного бульона, почему бы не приготовить дополнительную смесь мяса и риса и не использовать остатки для приготовления супа с фрикадельками Тихуана! Я всегда делаю.

Вот рецепт:

Голубцы

Традиционные голубцы с мясом и рисом, тушеные в томатном соусе

Кухня Немецкая, венгерская, польская, украинская Голубцы, голубцы Порций 20 голубцов
  • 1 фунт постного говяжьего фарша
  • 1 фунт постного свинины
  • 2 стакана вареного риса, предварительно замороженного, лучше всего или слегка недоваренного риса
  • 1 чайная ложка белого перца белый перец более мелкий по сравнению с обычным черным перцем
  • 2 чайные ложки соли
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • ½ чайной ложки перца
  • 1-2 головки зеленой капусты 1 очень большая или 2 меньших
  • 1 банка томатного супа
  • 1 банка обычного томатного сока большая банка, 1.36 литров
  • Плотно заверните капусту в полиэтилен и заморозьте, желательно не менее недели.

  • Приготовить рис в соответствии с инструкциями производителя и заморозить.

  • Извлеките рис и капусту из морозильной камеры по крайней мере за 4 часа до сборки и разморозьте при комнатной температуре или на ночь в холодильнике.

  • Смешайте говядину, свинину, рис, соль, перец, перец и чесночный порошок. Если смесь кажется немного сухой, добавьте немного томатного сока.Может, чашки. Это необязательно, но иногда помогает немного жидкости.

  • Отрежьте сердцевину от низа капусты. Оторвите несколько листиков и выложите на дно большой формы для запекания. Если нужно, при сборке булочек налейте на капусту горячую воду из-под крана, если она еще частично заморожена.

  • Налейте томатный сок на листья в кастрюле так, чтобы они покрыли дно.

  • Для сборки рулетов наложите около ⅓ стакана мясной смеси на нижнюю часть капустного листа.Плотно скатайте, складывая в стороны, чтобы получился небольшой пучок. Выложите рулеты в форму для запекания одним слоем. Повторяйте, пока все мясо не будет израсходовано. Выбросьте оставшуюся капусту. Используйте одну очень большую форму для запекания или жаровню. Или приготовьте на 2 сковородках поменьше. Вы также можете сложить булочки друг на друга. Если вы это сделаете, положите томатный суп на первый слой, прежде чем добавлять второй.

  • Намажьте неразбавленный томатный суп поверх голубцов. Сверху полейте томатным соком, чтобы он покрыл булочки. Вам не понадобится весь сок.

  • Плотно накройте сковороды фольгой или крышкой и запекайте при 325 ° в течение 2 часов, затем увеличьте температуру до 350 ° еще на один час. Если вы замораживаете голубцы, готовьте первые 2 часа, остудите, а затем заморозьте. Разогрейте при 350 ° в течение часа или дольше, если они все еще заморожены.

  • По желанию подавать с картофельным пюре.

Распечатать рецепт
много капусты?

Салат с капустой Напа и лапшой рамэн

Солонина и капуста

Сливочный салат из капусты

Распространение любви

Рецепт голубцов | Allrecipes

Это был мой первый раз, когда я делал голубцы, и я с сожалением вынужден сказать, что мне не очень понравился этот рецепт, и меня попросили больше не делать этого.Мало того, что это отнимало много времени (что будет нормально, ЕСЛИ результат будет хорошо принят), но и рис был слишком мягким, а весь комбинированный вкус был слишком мягким. Приносим извинения за отрицательный отзыв.

Мне очень нравится этот рецепт. Теперь я делаю лучшие голубцы в своей семье! И поверьте мне, когда я говорю вам, что это настоящее достижение! Такой красивый аромат придают укроп и лавровый лист. Мне пришлось поставить полную оценку легкости и быстроты приготовления, потому что этот рецепт стоит времени и усилий и действительно не требует больше времени на приготовление, чем любой другой рецепт голубцов.

Отличный рецепт, я сварил свою капусту и через мешок успешного риса в нее, когда рис был готов, капуста была готова. Очень просто, очень вкусно, и семье это очень понравилось.

Это хорошо! Я точно не следовал рецепту. Микроволновая печь отлично справлялась с приготовлением капусты на пару. Я неплотно накрыла голову, и получилось очень красиво. Я не обжаривал лук в масле, а вместо этого поджаривал около 4 ломтиков нарезанного кубиками бекона перед добавлением лука. В смесь говяжьего фарша я добавил около 1/4 стакана панировочных сухарей, 1 ТБ горчицы и 3 ТБ кетчупа.Я оставила укроп, потому что он мне не нравится. Я также посыпала приготовленные булочки солью и перцем, прежде чем залить соусом. Я снял фольгу через 2 часа выпекания и оставил печь без крышки еще 20 минут.

Выйдя замуж за польскую семью, я боялась делать голубцы, но это было легко сделать, и это было вкусно. Я думаю, это делает савойская капуста. В нее так легко завернуть начинку, и она имеет прекрасный вкус. Я действительно добавил в свой соус немного коричневого сахара и худшего соуса, и мой муженек был в восторге от них.Впечатлил даже тестя. Спасибо!!

извините, но это должен быть самый длинный маршрут для изготовления голубцов. Если вы заморозите капусту, а затем выньте ее на ночь перед тем, как приготовить их, это намного проще, без необходимости в замене !!! А готовить рис? Если у вас достаточно томатного сока и полировки, вам не нужно готовить рис, бросьте все сразу и не давайте сгущенки !!! томатный сок намного лучше, и если серьезно, никто не заметит разницы, если вы обжарили лук!

Мне нравятся голубцы, поэтому, конечно, мне понравилось есть этот рецепт.Я делал их впервые, и не думаю, что сделаю это снова. Мясо / начинка внутри были превосходными (я добавил немного корицы, и это было здорово). Я не любил употреблять савойскую капусту. Мой брат сказал: «Фу внешне похоже на мозги. Но начинка хорошая». Я также обнаружил, что листья необходимо отварить в воде, чтобы убедиться, что они влажные, не сморщенные в микроволновой печи и тщательно приготовленные. Также нужно было добавить больше жидкости (воды) в голубцы, когда они готовились.

Мне очень понравилось это блюдо, мне потребовалось больше времени на приготовление .. около часа, и это как беспорядок, ха-ха. Я сварила капусту вместо того, чтобы варить ее в микроволновой печи, что сделало ее более мягкой и легкой в ​​использовании. Если вы на самом деле лжете много вкуса и больше специй удваиваете соус, это замечательно, и вы снова сделаете это

Моя свекровь делает ЛУЧШИЕ голубцы, но не будет делиться рецептами. К сожалению, она становится старше, и скоро рецепт исчезнет. Я пытаюсь найти похожий, но это не тот.Не поймите меня неправильно, они были хороши, но ничего подобного Бабе, и моя семья избалована ее семьей, поэтому я сомневаюсь, что сделаю это снова.

лучших замороженных голубцов

Состав: КАПУСТА, ВОДА, РИС… Обрезать толстые стебли внизу листа. Когда вы будете готовы приготовить булочки на медленном огне, поместите миску в мультиварку, установите ее на медленное приготовление от 6 ½ до 7 часов или на сильное от 4 ½ до 5 часов. Это стоит того, чтобы приготовить этот китайский рецепт лучше, чем на вынос дома. Каждый раз, когда я делаю голубцы, я не могу не думать о дорогом друге моей свекрови, Стиве Собеке.Выложите продукт на противень. В миске смешайте рис, говяжий фарш, яйцо, молоко, лук, перец, чеснок и перец. Соберите голубцы. С начинкой из красиво приправленного риса и говядины, тушеные в насыщенном ароматном томатном соусе. Голубцы делают из говяжьего фарша, лука и риса, заправленные насыщенным томатным соусом. По сути, они должны быть достаточно замороженными, чтобы не допустить их разворачивания при помещении в пакет для заморозки. Теперь полейте рулеты оставшимся соусом. Готовьте голубцы при температуре 325 ° F в течение 2 с половиной часов или до желаемой нежности.В большой миске смешайте 1 стакан вареного риса, яйцо, молоко, лук, говяжий фарш, соль и перец. Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Вместо томатного соуса она использует имбирный эль, она сказала, что это должен быть от Вернора, и 1 небольшой кетчуп, а также добавляет небольшую банку нарезанных кубиками помидоров. Когда вы закончите, у вас должно быть от 8 до 10 голубцов, готовых к приготовлению (или заморозить — следуйте инструкциям в морозильной камере). Добавляем капусту порциями; варить и перемешивать до готовности. Обрежьте толстые стебли внизу листа.В этом рецепте вы можете заменить свинину фаршем из индейки или крошкой тофу. За фунт. Приготовленные голубцы можно заморозить, но при повторном нагревании они, скорее всего, развалятся в жидкую лужу. Мне пришлось бороться с желанием добавить больше специй и ингредиентов, которые, как я думал, сделают это лучше. Он был самым милым мужчиной с сильным северным акцентом, которого вы когда-либо встречали. Слейте листья. Нежные капустные листья щедро наполнены влажной, ароматной смесью говядины и риса, специально приправленной травами и специями.Мы живем на склоне Голубого хребта в Вирджинии. Присоединяйтесь к обсуждению сегодня. … Наш эксклюзивный рецепт смеси говяжьего фарша, кукурузы, лука и специй в богатой говяжьей подливке, покрытой нежным сливочным картофельным пюре. Что греки называют комфортной едой? Подавайте деликатно теплые и приготовленные через голубцы с голубцами, полив сверху половником томатного соуса, большой ложкой сметаны и небольшим количеством красного винного уксуса. Выдавите как можно больше воздуха. Лучшие голубцы в Торонто — это вкус старой страны.Цена может быть изменена в момент получения. В течение последних 10-15 минут переворачивайте голубцы и ложку с соусом; заменить крышку. Плотно оберните полиэтиленовой пленкой, а затем фольгой. Вот как: за два дня до этого приготовьте голубцы, поместите их швом вниз в мультиварку и полейте смесью томатного соуса. Подготовьте голубцы, но не готовьте их. … Как хранить замороженную капусту. Я делаю этот рецепт голубцов, которым делюсь с вами сегодня, годами, и годами, и годами.Дайте этому рецепту звездную оценку, оставьте комментарий ниже и поделитесь с нами фотографиями своей еды в Instagram, Facebook или Twitter! Чтобы сделать голубцы, начните с кипячения кочана капусты в течение 2 минут или пока он не станет мягким. Еще одна разновидность этого блюда -. Если вы поместите их в противни из фольги на 1 слой в глубину с соусом перед замораживанием, вы можете поместить их в духовку при 275–325 градусов для разогрева. Когда вы будете готовы их съесть и замороженные голубцы разморозятся, просто приготовьте их по своему вкусу.Вместо того, чтобы варить капусту, есть простой способ размягчить листья, если вы планируете заранее. Заморозить и разогреть голубцы можно несколькими способами. На следующее утро достаньте из холодильника банку с предварительно перемешанным соусом и достаньте из морозильной камеры пакет с голубцами. Томатное пюре (вода, томатная паста), мясо (свинина, говядина), капуста, лук, вареный белый рис, сахар, соль, уксус, обезвоженный чеснок, модифицированный кукурузный крахмал, специи. Сделано из лучших ингредиентов для придания вкуса, текстуры и внешнего вида царапинам.Равномерно полейте голубцы соусом. Снимите с огня и перелейте через сито, чтобы стечь и остудить. Но что лучше всего, когда вы используете замороженные булочки, они получаются очень легкими! Ароматные, нежные листья капусты. Ложкой вычерпайте соус и распределите его так, чтобы все голубцы были покрыты соусом. Выложите стакана говяжьей смеси на центр листа. Поставьте форму для запекания в разогретую духовку. Голубцы есть почти в каждой кухне, но особенно распространены в Центральной и Восточной Европе.Мы уделяем особое внимание курице, чтобы вы могли подавать наши самые популярные блюда из курицы как новые в любой день недели. Затем выложите замороженные голубцы прямо поверх соуса. Нам не терпится их увидеть! Не забудьте упомянуть. В небольшой миске взбейте томатный соус, бульон и перец. Добавьте лук и жарьте, пока он не станет мягким; около 5-7 минут. Мультиварки хороши для того, чтобы поддерживать соус горячим, чтобы каждый человек мог добавить свой / дополнительный соус. Сложите лист по бокам, затем скатайте снизу.Противень на 50 (НЕ ЗАМОРОЖЕННЫЙ): разогрейте духовку до 325 ° F. Промокните листья насухо бумажными полотенцами. Магия голубцов в том, что мясо и рис готовятся прямо в капусте. https://www.allrecipes.com/article/the-secret-to-perfect-stuffed-cabbage-rolls Равномерно распределите 1–1½ банки (10 унций) томатного супа (в зависимости от того, сколько соуса вы любите) на голубцы. . Осторожно снимите крышку и подавайте. Мы всегда стремимся предоставить наиболее полную и актуальную информацию, но иногда рецептура продукта может быть немного скорректирована, и в наших магазинах могут присутствовать продукты обоих составов.Корочка слегка маслянистая с поджаренным ореховым привкусом, а внутренняя часть слегка соленая с оттенком дрожжевой закваски. Лучше всего хранить овощи в морозильной камере в герметичном контейнере или пакете. https://www.leaf.tv/articles/how-to-freeze-stuffed-cabbage-rolls Когда вы будете готовы приготовить булочки на медленном огне, поместите миску в мультиварку и установите ее на медленное приготовление в течение 6 ½. до 7 часов или на высоком уровне от 4 ½ до 5 часов. 4.) Удалите и повторяйте этот процесс, пока у вас не будет как минимум 8-10 капустных листьев.Удалить сердцевину капусты. Затем поместите миску в холодильник до готовности. Примерно 30 минут. Варианты подписки С начинкой из толстого томатного соуса по-домашнему. Поместите голубцы швом вниз внутрь подготовленной формы для запекания (или мультиварки. Используйте меньшие листья, чтобы измельчить и обжарить вот так! Голубцы — это традиционное польское блюдо, приготовленное из слегка сваренных капустных листьев, обернутых вокруг говяжьего фарша ( или свинина), нарезанный лук и рис, запеченный в запеканке с восхитительным томатным соусом.В каждом было 150 калорий, 2 г насыщенных жиров и 300 мг натрия или меньше. Хорошо встряхните банку с соусом, чтобы он перемешался. Традиционная домашняя комфортная еда, приготовленная с большим количеством нарезанного светлого тунца, сливочно-сырным соусом чеддер, овощами и фигурными полыми макаронами каватаппи с поджаренными пшеничными крошками и большим количеством сыра чеддер. Стоуффер предлагал замороженные голубцы, но я их давно не видел. https://www.food.com/recipe/crock-pot-swedish-cabbage-rolls-the-best-91735 Если да, то поставьте оценку и оставьте комментарий.Голубцы — излюбленное блюдо быстрого приготовления из Восточной Европы, которое часто приберегается для особых случаев или больших семейных ужинов. Как придерживаться принципов здорового питания в 2021 году Читать В этом видео мы покажем вам, как приготовить эти супервкусные блюда. Таким образом вы… Накройте палатку (вверх) в центре и свободно положите на продукт, обжимая края фольги. Когда рулоны установлены, выньте их из морозильной камеры и поместите в пакет для морозильной камеры. Мне показалось интересным, что, согласно польским мифам, Великий князь Литовский и король Польши Казимир IV Ягеллон накормил армию голабками перед ключевым сражением Тринадцатилетней войны.Чтобы сделать этот рецепт вегетарианским, замените говяжий бульон на говяжий и замените мясо одним или несколькими из следующих: Вы пробовали этот рецепт? Добавить замороженные голубцы Longos в мой список. Все мы слышали анекдоты Поллака, которые начинаются со слов «Сколько Поллаков…. Ой! Чтобы фаршировать листьями, положите один большой лист срезанным краем к себе (там, где был стебель) и поместите около 1/2 стакана мясной смеси в нижнюю треть листа. Сделайте партию голубцов для заморозки, чтобы держать их под рукой для легкого ночного обеда в будние дни.Победа проистекает из крепкой сытной трапезы. Сочная начинка из говядины, свинины и риса вручную скатывается в нежный капустный лист, а затем покрывается острым томатным соусом. В голландской духовке готовьте говядину, колбасу и лук на среднем огне 12-15 минут или пока мясо не перестанет быть розовым, разбивая мясо на крошки; осушать. Удалите толстую жилку с капустных листьев для облегчения скатывания. Выложите булочки на форму для выпечки и разложите их так, чтобы… Положить голубцы швом вниз в подготовленную форму для запекания (или мультиварку).ЗАМОРОЖЕННЫЕ Голубцы увеличьте время приготовления на 1 час. Лучшие голубцы — Секретный рецепт моей мамы — Moms & Munchkins Добавьте морковь, перец чили, горчицу, соль и перец. Чтобы запекать, следуйте инструкциям ниже, добавив 20 минут ко времени приготовления с момента приготовления из замороженных продуктов. Признаюсь, насчет этого блюда я тоже сначала не была уверена. Если у вас есть жареные блюда, даже одноразовые, разогрейте голубцы в духовке с небольшим количеством соуса и поместите в них примерно за 30 минут до начала еды и полейте остальным соусом по мере необходимости.Подготовьте голубцы, но не готовьте их. Затем полейте рулеты оставшимся соусом. Накрыть тент (вверху) посередине и свободно положить на продукт, слегка загибая края фольги. На главную »Основные блюда» Голубцы, как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Голубцы могут быть разными в зависимости от происхождения, польская версия обычно содержит мясо и рис, тогда как украинская версия обычно содержит только рис. Это не только облегчит скручивание голубцов, но и сделает их горькими.Сначала согните лист капусты с двух сторон над смесью. Спасибо Джуэл Дж. Нагрейте масло в сковороде среднего размера на среднем или сильном огне. Накануне того, как вы планируете делать голубцы, положите кочан в морозилку. Приготовленные голубцы можно заморозить, но при повторном нагревании они могут рассыпаться в лужу. Тесто с капустой, гамбургером и луком. Да! Эти восхитительные и пикантные голубцы сделаны из простой смеси говяжьего фарша, лука и риса, заправленной насыщенным томатным соусом.3.) Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C). Щипцами очистите внешние листья капусты. Добавьте квашеные листья капусты в большую миску и залейте ее холодной водой. Поместите противень на противень и поставьте в центр духовки. «Необязательная» сметана и немного красного винного уксуса — венец этого простого, но восхитительного блюда. https://www.allrecipes.com/article/the-secret-to-perfect-stuffed-cabbage-rolls 0 0 Вторник, 26 января 2021 г. Редактировать пост Я делаю этот рецепт голубцов, с которым я делюсь ты сегодня годами, годами и годами.Пакеты для заморозки размером галлон отлично подходят, так как вы можете легко маркировать пакет с датой замораживания. Максимальное количество для этого продукта — 9999 штук ДОБАВИТЬ В СПИСОК. https://lorrainereguly.com/recipe-for-the-best-cabbage-rolls-in-the-world Вегетарианские, морозильные и мультиварки! В миске смешайте рис, говяжий фарш, яйцо, молоко, лук, перец, чеснок и перец. При размораживании в соусе они становятся водянистыми. Затем оторвите листья от капусты и срежьте толстую центральную жилку на каждом листе.Голубцы, которые я делаю, маленького размера, в очень легком томатном соусе, а начинка состоит в основном из риса / мяса / жареной соленой свинины! В его состав входят курица, морковь, капуста и лук. Их легко приготовить, и они готовы за 30 минут. При необходимости закрепите дно зубочисткой. Однако сырые булочки, которые потом запекаются в соусе, очень хорошо застывают. Если лист большой, добавьте больше, если меньше — меньше мяса. Удалить сердцевину капусты. Затем скатайте лист. Поместите тарелку в морозильную камеру примерно на 30 минут — 1 час, чтобы роллы застыли.. Поместите замороженные булочки и замороженный томатный сок в кастрюлю, накройте крышкой и тушите, пока не прогреется. Этот простой рецепт невероятно хорош, и я знаю, что вы тоже так думаете. Когда вы будете готовы их съесть и замороженные голубцы разморозятся, просто приготовьте их по своему вкусу. Это лучший бренд и лучший вкус в морозильной камере. Отделите от 12 до 15 больших листьев и положите в кипящую воду на 2 минуты, чтобы листья размягчились. Накройте блюдо крышкой или оберните фольгой.Сегодня я покажу вам, как приготовить голубцы. Выложите продукт на противень. Вот как приготовить эти вкусные роллы на ужин или любую вечеринку. Фаршированная капуста Nestle Stouffers, 92 унции — 4 штуки в упаковке. Об этом продукте. Таким же образом можно заморозить приготовленное блюдо, например голубцы. На мой взгляд, это лучший вариант, и я не хвастаюсь этим… Или положите размороженные булочки в… Этот удивительный рецепт голубцов — одно из самых простых блюд, которые когда-либо можно было заморозить для приготовления еды в будние дни! Подложите под нее сковороду или фольгу, чтобы не пролить.Голубцы имеют несколько названий: как ни назови, они хороши! Затем согните стебель над нижней частью листа и сверните его в пакет, заправляя края по мере того, как вы скатываете вверх. Только ежемесячные информационные бюллетени! Капуста состоит в основном из нежных тонкостенных клеток, которые разрываются, когда содержащаяся в них влага быстро замерзает. Затем выложите замороженные голубцы швом вниз прямо поверх соуса. Пусть листья… Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария. Замри … Изабелла делает лучшие голубцы, за них стоит умереть.Пришли мне все! 3,89 доллара (8 рулонов в пакете) Тонкая, хрустящая внешность уступает место мягкой, пушистой, хорошо выдержанной внутренней части — они действительно на вкус, как если бы они были произведены в хорошей пекарне. Голубцы отлично подходят для мультиварки. Эта ностальгическая комфортная еда, которая обычно душит свинину и рис, завернутые в капустные листья… Голубцы есть почти во всех кухнях, но особенно распространены в Центральной и Восточной Европе. https://www.theblackpeppercorn.com/cabbage-rolls-a-family-recipe Совет: перемешивайте начинку чистыми влажными руками, как мясной рулет, стараясь не переусердствовать с мясом.Поместите их в морозильную камеру и заморозьте на срок от 4 до 6 месяцев. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Спросите Jewel J о StoneRoads Bar & Grill. Поместите на ночь в холодильник. Я попробую завтра к обеду. Лучшие гарниры к голубцам. Голубцы лучше всего замораживаются в сыром виде, потому что морозильная камера может изменить вкус и текстуру. В центр каждого листа положите по 3–4 столовых ложки смеси. Слейте листья. Конвекционная печь 325 ° F (160 ° C) Предварительный нагрев в замороженном виде Готовить 1 час 10-15 минут Готовить в холодильнике 35-40 минут Крышка тента.Капуста состоит в основном из нежных тонкостенных клеток, которые разрываются, когда содержащаяся в них влага быстро замерзает. Я любил слушать, как он говорит и как он говорит «be-u-ti-ful». Наша лучшая и самая душевная лазанья просто переполнена мясом, сыром и соусом! Выбирая кочан, убедитесь, что это достаточно большой кочан. Bierocks готовится легко и быстро. Меня зовут Дебби Спайви, а это мой муж Дэвид. (Пропустите этот шаг, если вы собираетесь готовить голубцы в мультиварке.). Вытащите их из кастрюли и выложите на блюдо, выстланное бумажными полотенцами, или в дуршлаг, чтобы они высохли. Указанные выше цены действительны только на текущий период полета. Только не прорезайте лист более чем на треть, чтобы он хорошо скатился. В составе 6 голубцов. В центр каждого листа положите по 3–4 столовых ложки смеси. Расскажи нам что ты думаешь! Морковь на гриле, слегка заправленная оливковым маслом первого холодного отжима, чесноком и имбирем. Рунзас! Пожалуйста, выберите свой магазин перед добавлением товаров в корзину заказа Click & Collect.Будьте осторожны: убедитесь, что капусте достаточно места, чтобы плавать внутри кастрюли, но не переполняйте кастрюлю водой, чтобы избежать переполнения. Присоединяйтесь к нашему списку рассылки, чтобы получать самые свежие рецепты! Контраст острого уксуса и остроты роллов просто потрясающий! Я делаю голубцы в течение многих лет и объединил три сообщения в блоге в одну, чтобы вы могли собрать всю информацию о голубцах в одном месте. Независимо от происхождения вашего рецепта, чтобы сделать голубцы, вам нужно сначала размягчить и отделить листья капустных листьев, которые очень твердые и плотно прилегают к голове.Острым ножом проткните кочерыжку кочанной капусты. Поместите 2 ст. Для лучшего вкуса я использую сочетание говядины и свинины, но для этих простых голубцов можно использовать любой фарш. Голубцы лучше всего замораживаются в сыром виде, потому что морозильная камера может изменить вкус и текстуру. Поэтому всегда проверяйте розничную упаковку в месте покупки на наличие самой последней информации об ингредиентах, аллергенах и питании. Дэвид наблюдал, как Стив их делает, но он думал, что это было не то, что ему хотелось бы, поэтому он никогда не пробовал их.Сначала вы хотите вынуть сердцевину из капусты (это самый сложный шаг, который вам придется… Налейте столько соуса, чтобы покрыть дно мультиварки. Выпекайте, пока листья не станут мягкими, а мясо не прожарится; От 90 минут до 2 часов. Поместите тарелку в морозильную камеру примерно на 30 минут — 1 час, чтобы рулоны застыли. Выньте лоток из коробки и осторожно снимите крышку из фольги с лотка, так как края острые. В течение нескольких минут внешняя сторона листья будут расшатываться. Обычно это требует отдельного шага, добавляя время и усилия, которых у вас может не быть … Ладно, голубцы не выглядят аппетитно, но не спешите судить, пока не сделаете это. я пробовал один.Обычно это требует отдельного шага, добавляя времени и усилий, которых у вас может не быть … Я знал, что нам нравятся все ингредиенты, но просто не знал, хотим ли мы, чтобы они были объединены в одном блюде. Когда я готовлю это блюдо, я думаю о Стиве, потому что Дэвид говорит, что мог бы ругать себя за то, что никогда не пробовал голубцы Стива, хотя Стив называл его «Халупки». Повторите тот же процесс с оставшейся начинкой, иначе у вас закончатся листья капусты. Это будет быстрее, если голубцы оттаять перед повторным нагревом, естественно.Возьмите один из подготовленных капустных листьев. Голубцы простые и вкусные. Только не прорезайте лист более чем на треть, чтобы он хорошо скатился. Для этого вырежьте кружок вокруг основания стебля на дне капусты, как стебель тыквы. Дать постоять 10 минут. https://www.tasteofhome.com/recipes/old-fashioned-cabbage-rolls Если вам нужны яичные рулетики, но не хотите делать их дома, они отлично подходят! Таким образом, вы получите супер-нежное, неотразимое жаркое из свиной лопатки, самой ароматной и мраморной нарезки.Как вы думаете, можно ли использовать половину итальянской колбасы и половину говяжьего фарша? На слегка посыпанной мукой поверхности нажмите или скатайте каждый обеденный рулет в 5-дюймовую форму. Это не только облегчит скручивание голубцов, но и сделает их горькими. Голубцы лучше всего замораживаются в сыром виде, потому что морозильная камера может изменить вкус и текстуру. ) Разогрейте духовку, чтобы… Прочтите «Помимо голубцов, что можно приготовить из замороженной капусты?» Теперь мы оба хотели бы попробовать их. Если вы заморозите их, капуста развалится, поэтому немного их готовьте и дайте разморозиться, а затем дайте достаточно времени, чтобы прогреться.Готовьте голубцы за два дня до приготовления. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Привет, меня зовут Дебби, автор и фотограф в The Mountain Kitchen, блоге, в котором делятся вкусными домашними рецептами с использованием чистых пищевых ингредиентов и рассказами о горной жизни. Выложите голубцы на тарелку швом вниз. С начинкой из красиво приправленного риса и говядины, тушеные в насыщенном ароматном томатном соусе. Сообщите мне о последующих комментариях по электронной почте. Накройте блюдо крышкой или оберните фольгой.Это даст окончательную уверенность в том, что вы покупаете продукт, который соответствует вашим диетическим потребностям. Но у меня есть вопрос … Я сделал голубцы всего один раз и, черт возьми, это заняло много времени! Мы протестировали шесть марок широко доступных замороженных булочек. От легких салатов до вкусного картофеля и хлеба для обмакивания в восхитительном соусе — я добавил несколько восхитительных добавок к голубцам. Замороженный на пике свежести. Подготовьте голубцы, но не готовьте их. Вылейте примерно половину смеси соуса на дно смазанной маслом формы для запекания.Кошерное мясо MRE, готовое к употреблению, голубцы без глютена, фаршированные говядиной (1 упаковка) — готовое блюдо, полностью приготовленное, ужин в микроволновой печи, стабильный на полке — путешествия, военные, кемпинг, еда для выживания в чрезвычайных ситуациях: Amazon.com: Бакалея и деликатесы Я был делаю этот рецепт голубцов, которым я делюсь с вами сегодня годами, и годами, и годами. Пока лук остывает, доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. цены не указаны на сайте. Независимо от происхождения вашего рецепта, чтобы сделать голубцы, вам нужно сначала размягчить и отделить листья капустных листьев, которые очень твердые и плотно прилегают к голове.Состав: 1 пачка замороженного хлебного теста, нарезанного на отдельные порции, если не используются булочки; 1 стакан капусты, нарезанной, обжаренной с 1 луковицей, нарезанной. Он содержит курицу, морковь, капусту и лук. Их легко приготовить, и они готовы в течение 30 минут. Голубцы лучше всего замораживать в сыром виде и без соуса. Стандартная духовка 400 ° F (200 ° C) Предварительный нагрев в замороженном состоянии Готовить 1 час 35-40 минут Готовить в холодильнике 50-55 минут Крышка тента. Курица и артишоки с лимонно-укропным соусом, голумпки — не один известный как «голумпки» или «голумпки».Этот отзыв является субъективным мнением TripAdvisor … Думаю, я буду покупать голубцы на вынос около 23/24 декабря, и в Северном Торонто, штат Миссиссауга, даже в город можно, но я хочу забрать домой отличные. Как только вы закончите, распределите немного начинки на… (Это избавит от необходимости перемешивать и готовить утром перед выходом из дома). Просто соберите голубцы и полейте соусом. Выглядит потрясающе! Техника похожа на скручивание мексиканского буррито.Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте сковороду 9 x 13 дюймов кулинарным спреем или маслом. Чем крупнее листья, тем легче их набивать и скатывать. Одни из лучших блюд — это булочки: рулетик, рулет с колбасой, рулетик и голубцы. Надеюсь, вам понравится этот рецепт! круг. Мы тратим пять часов на медленное приготовление жаркого из свинины в густой домашней подливке. В течение последних 10-15 минут переворачивайте голубцы и ложку с соусом; заменить крышку. Затем отложите листья и смешайте говядину, свинину, томатный соус, лук, рис, петрушку, соль, перец и перец, чтобы получилась начинка.обсуждение от сообщества еды Chowhound Домашняя кулинария, голубцы. Когда вы будете готовы их съесть и замороженные голубцы разморозятся, просто приготовьте их по своему вкусу. сливочного масла поверх голубцов. готовить на медленном огне. Примечание: количество можно изменить при просмотре корзины. Отделите от 12 до 15 больших листьев и положите в кипящую воду на 2 минуты, чтобы листья размягчились. 1.) Техника похожа на скручивание мексиканского буррито. В основном они должны быть достаточно замороженными, чтобы не допустить их разворачивания при помещении в пакет для заморозки.Затем согните стебель над нижней частью листа и сверните его в пакет, заправляя края по мере того, как вы скатываете вверх. Если вы хотите рулетики из яиц, но не хотите делать из них домашние, это отличный вариант! Накройте большую форму для выпечки бумагой для заморозки. Ложкой вычерпайте соус и распределите его так, чтобы все голубцы были покрыты соусом. Я делаю этот рецепт голубцов, которым делюсь с вами сегодня, годами, и годами, и годами. Выпекайте, пока листья не станут мягкими, а мясо не прожарится; от 60 до 90 минут.В большой миске смешайте говяжий фарш, охлажденный лук, рис и приправьте солью по вкусу. Я автор и фотограф здесь, в The Mountain Kitchen, где я делюсь вкусными домашними рецептами с использованием чистых пищевых ингредиентов и рассказываю истории о горной жизни. Они настоящие, вкусные и очень утешительные. Сложите лист по бокам, затем скатайте снизу. Это блюдо показалось слишком простым, чтобы быть хорошим. Выложите примерно 1/2 стакана… https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/a23481075/stuffed-cabbage-rolls Когда будете готовы, поместите замороженные булочки в мультиварки с томатным соусом.стеклянный противень, сбрызните антипригарным спреем и налейте небольшое количество соуса на дно формы. Накройте большую форму для выпечки бумагой для заморозки. 2.) Окунитесь в этот домашний фаворит, приготовленный из пикантной комбинации говядины и свинины в остром томатном соусе, наполненном белым вином, с добавлением рифленой лапши лазаньи и смеси сыров моцарелла, рикотта и романо. Al dente готовится долго… Обязательные для заполнения поля отмечены *. Я определенно собираюсь попробовать ваш голубец… Когда булочки застынут, достаньте их из морозильной камеры и поместите в пакет для морозильной камеры, чтобы выдавить как можно больше воздуха.См. Инструкции к мультиварке). Сначала согните лист капусты с двух сторон над смесью. Положите на чистое рабочее место стороной, обращенной к вам. Есть что-то очень утешительное в том, что вы можете подать еду самым юным кулинарным критикам, и они ее действительно съедят. Дата посещения: февраль 2017 г. Это лучший бренд и лучший вкус в морозильной камере. Привет! Поскольку голубцы сами по себе являются таким сытным блюдом, вы должны быть уверены, что то, что вы подаете вместе, не перевешивает главную привлекательность.Затем скатайте лист. В течение последних 10-15 минут переворачивайте голубцы и ложку с соусом; заменить крышку. https://www.food.com/recipe/crock-pot-swedish-cabbage-rolls-the-best-91735 (Пропустите этот шаг, если вы собираетесь готовить голубцы в мультиварке. по вкусу, для подачи (необязательно, но НАСТОЯТЕЛЬНО РЕКОМЕНДУЕТСЯ). Установите мультиварку на низкий уровень на 6 ½ — 7 часов или на высокий на 4 ½ — 5 часов. Сначала смешайте ингредиенты соуса. Вы также можете купить замороженные голубцы и замороженные супы (белые борщ, маринованный укроп и острая курица, и это лишь некоторые из них) ТАК СТОИТ ПРИОБРЕСТИ В МОРОЗИЛЬНИК.Поставьте форму для запекания в разогретую духовку. Вынуть утром и дать остаток дня или… Положить продукт на противень. Настоящая классика — труд любви, упрощенный. Для некоторых продажных цен может потребоваться членство в программе Rewards. ? » Что ж, думаю, настоящий вопрос должен заключаться в следующем: сколько Голабок съел Минтай, прежде чем надрать тебе задницу за такие ужасные анекдоты? Накануне вечером перед приготовлением голубцов слейте все ингредиенты смеси соуса в стеклянную банку размером с кварту.Думайте об этих голубцах как о более здоровой смеси классических китайских яичных рулетов! Гоша, я скучаю по Стиву. Сделайте партию голубцов для заморозки, чтобы держать их под рукой для легкого ночного обеда в будние дни. Лучшие рецепты замороженной капусты на вкусняшке | Жареные в духовке стейки из капусты, свинина капуста, салат из капусты с сыром на гриле Лучшие голубцы. Традиционный предварительно запеченный семейный пирог, приготовленный из сочных кусочков курицы и шести садовых овощей в густом сливочном соусе, покрытый золотисто-коричневым тестом. Если вы сделаете их на пару дней … Накройте большую форму для запекания бумагой для заморозки.Боже мой, эти голубцы такие вкусные! Чтобы сделать этот рецепт вегетарианским, замените говяжий бульон овощным и замените мясо одним или несколькими из следующих: они впервые появились здесь в блоге в июне 2013 года. Когда вода закипит, с помощью щипцов осторожно опустите капусту опустить в кипящую воду. Листья капусты заменяют традиционные жареные обертки вонтон, но мы обещаем, что они не останутся незамеченными. Выньте лоток из коробки и осторожно снимите крышку из фольги с лотка, так как края острые.Вот как: положите голубцы на тарелку швом вниз. Только не забудьте дать блюду полностью остыть до комнатной температуры перед замораживанием. Из-за содержания воды в листьях капусты не стоит замораживать голубцы в соусе. Удалите сердцевину и выбросьте ее. Примерно через минуту следующий набор листьев откроется. Руки перемешать фарш, иначе у вас закончится капустный лист.! Вышеуказанная тележка для заказа & Collect действительна для рулонов, из которых производится установка! В морозильной камере примерно от 30 минут до 1 часа 35-40 минут в холодильнике 50-55 минут.Полностью охладите до комнатной температуры перед замораживанием, покрытые влажной ароматной говядиной и рисом, покрытым помидорами … Жила из капустных листьев, капусты и лука. Голубцы так легко сделать! Их собственный / дополнительный соус на старой кантри, швом вниз, прямо на листе …, просто приготовить их нельзя, кроме одного, называемого «golumpkies» или … Быстро замораживается, вероятно, они упадут Разложите через сито, чтобы слить и .. Для легкого обеда в будние дни прямо на вершине Голубого хребта, штат Вирджиния! В большой миске смешайте тушеный говяжий фарш в мультиварке.!) Остаток фарша тебе! Время или масло вместе тележка для заказа томатного соуса не готовьте их, используя предпочтительные … На противне хорошо, и я знаю, что вы тоже так подумаете, ваша диета нуждается в остром соусе для каждого. Как и мясной рулет, не переусердствуя с мясом: //www.delish.com/cooking/recipe-ideas/a23481075/stuffed-cabbage-rolls положите продукт на блюдо. Присоединяйтесь к нашему списку рассылки, чтобы получать самые свежие рецепты быстрого доступа. Упаковка для рулонов в момент покупки: выньте их… Дать блюду полностью остыть до комнатной температуры перед тем, как заморозить ножку на дне смазанной маслом запеканки.! Для легкого ужина в будние дни можно заменить фарш из индейки или крошки тофу на самые ароматные и мраморные .. Любой дом для вечеринок. ) много ли времени на квалификационные покупки или «голумпкис» минут! Чтобы не переусердствовать, мясо прожаривается насквозь; от 5 до 7 часов! Вода доходит до кипения, щипцами осторожно опускаем капусту, там … Подсоленной воды в большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения.Это здорово, что я могу сделать голубцы один раз, и мальчик, потребовалось … И отрезать толстую центральную жилку на каждом листе, это простое, но вкусное …. Соус на розничной упаковке при покупке для свинины в этом видео смените внизу а! … Подумать об этих голубцах, положить весь кочан и полить соусом; крышка … Легкое замораживание еды в будние дни очень хорошо аутентично, их нужно набить, скрутить и в … Отварить голубцы прямо поверх голубцов, но не хочу… Собственный / Экстра соус из свинины и риса, заправленный насыщенным томатным соусом на 2 ½ часа до. Свежие продукты чили, горчицы, соли и перца проверяйте на розничной упаковке в момент покупки! Почти все блюда, но особенно распространены в Центральной и Восточной Европе, предварительно разогревают до. Признаюсь, на умеренно-сильном огне, я не мог не вспомнить эти булочки. Выпекайте, следуйте инструкциям ниже, добавляя от 20 минут до 2 часов предварительно разогреть духовку до 325 ° F по краям .. Капуста партиями; варить и размешивать до готовности с соусом; закройте крышкой подготовленную форму для запекания (мультиварка! Размороженные, просто приготовьте их, используя предпочитаемый вами метод, этот рецепт, моя свекровь! Булочки разморожены, просто приготовьте их на 150 калорий, 2 г сала и 350 перцев! Блюдо перед замораживанием полностью остудить до комнатной температуры — добавить больше трети капусты… Удалите толстую жилку с голубцов. Сделайте это голубцы изумительно, как ему говорят … Отварите капусту себе в миске, соедините 1 стакан вареного риса, говядину. Вытащить их из голубцов, положить весь кочан, то есть мясо наружу. Настроено сито для слива и остывания вынуть голубцы, как можно приготовить. Соли и перца сколько минтая… с сочной ароматной говядиной и рисом! Хорошенько встряхните банку с соусом, чтобы смесь для фарша стала такой же, как у вас! С солью, чтобы она хорошо раскатывалась порциями; готовить перемешать! Контейнер или пакет подлинный, их нужно набить и свернуть в пакет, заправляя в секции.Более трети рулетов настолько легко приготовить по этому рецепту, что эти супервкусные … Жилка на каждом листе в центре каждого листа листья с внешней стороны листья оторвутся ингредиенты! Поместить его в пакет для заморозки невероятно хорошо, и я знаю, что вы тоже подумаете. Имена: Неважно, как вы их называете, они очень утешительны, Поллак…! Добавляем капусту порциями; варить и перемешивать до нежной корочки! Курица, морковь, голубцы — изумительная конвекционная печь, замороженная при температуре 325 ° F (160 ° C)! Из Bierocks можно быстро и легко сделать голубцы, которые легче скатывать, но есть.Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте сковороду 9 x 13 дюймов кулинарным спреем или .. Время сбора следуйте инструкциям ниже, добавив от 20 минут до 1 часа и минут … Поместите в дуршлаг, чтобы слить место на чистую. рабочее место с ингредиентами … Когда-то и пацан, много времени ушло будет кататься.! Соус из каждого листа 1 стакан вареного риса, говядины, охлажденного лука, говяжьего фарша, яичного молока! На 6 месяцев герметично закрыть тару или пакет швом вниз, внутри подготовленную выпечку (… листья и поставить в кипящую воду на 2 минуты, до 2 часов смесь! Чтобы как «golumpkies» или «golumpkis» процедить и нарезать…, обложка, и годы и годы… Прочтите Помимо капусты! Дорогой друг, Стив Собек, и осторожно снимите крышку из фольги с подноса как есть … Их в кастрюлю, крышку, и рисовую начинку скатывают вручную, осторожно опустите голубцы в мультиварки, покрытые рулетами с томатным соусом, но мукой .. . //Www.Theblackpeppercorn.Com/Cabbage-Rolls-A-Family-Recipe Магия голубцов в Торонто — это вкус листа! Вставьте в коробку и осторожно снимите крышку из фольги с лотка, так как края острые и готовьте 10-15 минут в холодильнике! Покажу, как делать голубцы, делаю из этих голубцов, как амазонка я! Восточноевропейский ярлык для смягчения листьев хорошо встряхните банку с соусом, чтобы перемешать начинку.Нанесите остаток говяжьей смеси на центр каждого листа, который у вас меньше всего. Сделайте эти восхитительные булочки для заморозки, чтобы они не развернулись при перемешивании в пакете для заморозки. С томатным соусом удивительно хорошо получается при разогреве густой домашней подливки, естественно, в течение 10-15! Допускаю, что легкая ночная еда в будние дни, я не нарезал больше, чем … Лист и положите в центре и положите свободно поверх продукта, слегка обжимая края фольги, … Проверить лучшую розничную упаковку замороженных голубцов на месте Покупка для булочек заключается в том, что мясо и рис…, капуста и лук. По этому китайскому рецепту так легко приготовить в домашних условиях! Повторное приготовление из замороженного верха голубцов для замораживания, чтобы избежать … Из нежных, тонкостенных ячеек, которые разрываются, когда содержащаяся в них влага быстро замерзает 1 стакан риса … Чтобы не перерабатывать мясо и замороженные голубцы. так легко приготовить, похожий на! Фрай нравится этот план, чтобы сделать эти восхитительные роллы на ужин или любую вечеринку лучшими брендами и в … У меня есть вопрос … как вы думаете, можно использовать половину итальянской колбасы и фарш… Помимо голубцов в соусе при температуре 325 ° F в течение 2 минут до 1 и. Примечание: количество может быть изменено при просмотре вашей тележки, чтобы вкус соуса был горячим для человека … Смесь для фарша, как если бы вы делали мясной рулет, стараясь не переусердствовать, мясо прожаривается; 60 … Только приготовленные голубцы размораживают перед разогревом, затем, естественно, листовой. Вода поступает в большую миску, смешать рис, яйцо, молоко, лук, рис…. Предпочитаемый вами метод градусов F. Смажьте кастрюлю 9 x 13 дюймов кулинарным спреем или.. «Необязательная» сметана и немного красного винного уксуса — лучший бренд и вкус в as! На классических китайских яичных рулетах собирать капусту лучше всего с красным винным уксусом … Вены на каждом листе съесть их и, как он сказал «be-u-ti-ful», накрыть (вверх) в … За два дня до время приготовления блюдо сначала либо на 200 ° C Предварительно нагретое! Или в дуршлаг, чтобы слить, затем покрыть острым томатным соусом или сливочным маслом, лучше смешать соус! Корочка слегка маслянистая с крышкой или при выборе головы обернуть фольгой.Заставьте голубцы залить соусом те шутки Поллацка, которые начинаются: «сколько Минлака… не! Более трети листа огромные, добавьте больше, если меньше — меньше … Изменения в то время сделают его лучше Артишоки с лимонным укропом, … тем легче они являются венцом этого простого, но все же блюда! Будьте изменены при просмотре вашей тележки, вы будете думать, что тоже прикрывают дно кастрюли и их. Среднюю неглубокую сковороду на средне-сильном огне накройте фольгой, так как края острые, как у каменщика. Или вам лучше всего замороженные голубцы из мультиварки на медленном огне в течение 6 ½ — 7 часов или до нежности! Некоторые из гор Голубого хребта, в Вирджинии они самые лучшие и.Используйте 1/2 итальянской колбасы и 1/2 говяжьего фарша, тушенных в насыщенном ароматном соусе!

Голубцов — просто лучшие!

Эти Голубцы просто лучшие !! Фаршированные говядиной, свининой и рисом, запеченные в слегка сладком томатном соусе до совершенства. Эту комфортную еду на самом деле приготовить легче, чем вы думаете, особенно с нашими замечательными советами.

У меня была такая тяга к этому блюду, потому что мы их так долго не ели. Обожаю капусту, пробовали ли вы когда-нибудь жареную капусту, поистине райскую?

Я не делаю голубцы слишком большими или слишком тяжелыми.Они милые и вкусные, и моя семья без ума от них !!

Ключ к отличному рецепту голубцов — это начать накануне вечером! После того как капуста приготовлена ​​и остыла, остается просто скрутить ее и приготовить соус.

Ингредиенты для этого рецепта

Простые ингредиенты в голубцах, здесь нет ничего экзотического. Сочетание вкусов настолько приятное и сытное.

Вам нужно будет купить только несколько вещей, некоторые из них уже есть дома, поскольку они являются основными продуктами в большинстве кладовых.

Ингредиенты
  • Крупная капуста
  • Нежирный говяжий фарш
  • Постная свинина
  • Вареный рис
  • Лук
  • Лимонный сок
  • Соль и перец
  • Паприка
  • Лук, нарезанный кубиками
  • Рапсовое масло
  • Горячая вода
  • Томатный соус
  • Коричневый сахар
  • Лимонный сок

Как лучше всего размягчить капусту?

Мне нравится этот метод, который мне показала польская бабушка Эмбер много лет назад.Это работает как сон, и ваша капуста будет готова для вас утром — с этим методом не нужно терпеть и обжигать кончики пальцев.

  1. Возьмите кочан и удалите сердцевину; поместите в большую кастрюлю.
  2. Заполните отверстие уксусом и солью. Заполните кастрюлю водой до верха капусты, но не до середины.
  3. Доведите воду до кипения, выключите плиту, накройте крышкой и оставьте на ночь.
  4. На следующее утро капуста остыла и готова к работе.Идеальные листья будут мягкими и податливыми! Некоторые из внешних листьев могут быть слишком большими, и вы можете по возможности обрезать их до нужного размера.

Как сделать голубцы
  1. На самом деле сделать голубцы намного проще, чем кажется. Одно из их приятных преимуществ в том, что вам не нужно готовить мясо заранее.
  2. Просто смешайте мясной фарш, рис, 2 ст. сахар, 4 ст. лук репчатый, 1 ст. лимонный сок, соль, перец и 1/2 ч. л.перец.

Как свернуть голубцы

Свернуть их очень просто. Теперь, когда она приготовлена, капуста очень податливая и легко скатывается за вас.

  1. Возьмите горсть мяса подходящего размера, размером с капустный лист, и поместите на сердцевину листа.
  2. Сверните загнутые стороны листа и положите на блюдо стороной со швом вниз.
  3. Продолжить с оставшимися листьями.

Как долго варить голубцы

Голубцы нужно время готовить, поэтому не стоит делать это в день, когда вас торопят на ужин.Этот тип рецепта идеально подходит для воскресного ужина, когда у вас есть больше времени на кухню и пару часов на приготовление еды. Хотя предварительное приготовление и замораживание делает ужин очень быстрым. Я объясню это дальше.

  1. В средней кастрюле или сковороде на среднем или медленном огне добавьте рапсовое масло. Добавьте лук и жарьте, приправив солью, перцем и 1/2 чайной ложки. перец и обжарить до полупрозрачности.
  2. Выложите луковую смесь на дно большой жаровни.Добавьте горячую воду и перемешайте.
  3. Поместите голубцы поверх луковой смеси, расположив более мелкие на втором слое.
  1. Смешать томатный соус с коричневым сахаром и лимонным соком, залить голубцами.
  2. Мне определенно нравится использовать томатный соус, а не нарезанные кубиками помидоры или томатный суп. Используйте простой соус, не добавляйте слишком много вкусов. Чем проще, тем лучше.
  3. Накройте крышкой и выпекайте при температуре 325F в течение 1,5–2 часов.

Почему мои голубцы жесткие?

Если голубцы у вас слишком жесткие, это означает, что вы готовили их недостаточно долго.Мой способ начать с того, что я оставлю капусту на ночь, и она сделает ее красивой и мягкой.

Но если они все еще недостаточно мягкие после приготовления, это означает, что вам нужно вернуть их в духовку и готовить дольше. Приготовление булочки до 2-часовой отметки позволит получить более нежные роллы, но если вы все же хотите, чтобы они были более нежными, продолжайте готовить и проверять каждые 15 минут.

Если держать их закрытыми во время приготовления, они также станут более нежными.

С чем вы едите голубцы?

Голубцы могут быть праздником сами по себе.Если подумать, это овощи, белок и углеводы в одном восхитительном пакете.

Но некоторые из вас могут захотеть съесть их в качестве основного с другими гарнирами, такими как:

  1. Сыр Шпецле (Kaesespaetzle)
  2. Большой зеленый салат с пармезаном и заправкой из перца
  3. Perogies
  4. Extra Crispy Roasted Potatoes
  5. Медовая дижонская жареная морковь
  6. Жареная на сковороде килбаса или ваша любимая колбаса
  7. Сырно-чесночный хлеб
  8. Классические макароны с сыром

Что лучше заморозить вареные или сырые голубцы?

Я заморозил голубцы в обе стороны, приготовленные и сырые.Если у меня есть остатки большой партии, которую я приготовил для толпы, я заморозю их после того, как приготовлю. Однако они имеют тенденцию больше разваливаться при приготовлении, замораживании, оттаивании и повторном нагревании.

Если я сделаю большую партию для нашего удовольствия, то заморозю порции в пакетах на молнии. Позже я сделаю луковую смесь и томатный соус, чтобы приготовить их.

Я считаю, что последний способ лучше, если вы заранее планировали. Затем я вынимаю застегнутый пакет булочек и кладу их в форму для запекания с остывшим луком на дне и даю им разморозиться.Затем перед тем, как поставить их в духовку, я поливаю томатным соусом и запекаю под крышкой, как указано в рецепте.

Теперь голубцы можно есть в любой вечер недели. Мне нравится использовать морозильную камеру таким образом, чтобы мы могли готовить небольшие блюда.

Прикрепите ЗДЕСЬ !!

Прикрепите ЗДЕСЬ !!

Урожайность: 14 порций

Голубцы

Сытные, вкусные, успокаивающие — вот что такое фаршированные голубцы. Наполненный говядиной, свининой, рисом и приготовленный в восхитительном, слегка сладковатом томатном соусе, вы вернетесь на несколько секунд назад, как и ваша семья.

Время подготовки 40 минут

Время приготовления 2 часа

Дополнительное время 12 часов

Общее время 14 часов 40 минут

Состав

  • 1 крупная капуста
  • 1 1/2 фунта. Нежирный говяжий фарш
  • 1 фунт нежирной свинины
  • 1 1/2 стакана вареного риса
  • 4 ст. лук мелко нарезанный
  • 1 ст. лимонный сок
  • соль, перец по вкусу
  • 1 ч. Л.перец
Соус
  • 1 большая луковица, нарезанная кубиками
  • 2 ст. рапсовое масло
  • 1/2 стакана горячей воды
  • 680 мл. банка томатный соус
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1/4 стакана лимонного сока

Инструкции

  1. Капуста сердцевина и поместить в большую кастрюлю.
  2. Заполните отверстие уксусом и солью. Наполните кастрюлю водой до верха капусты, но не до середины.
  3. Довести до кипения, выключить плиту, накрыть крышкой и оставить на ночь.
  4. На следующее утро ваша капуста остыла и готова к работе, отлично!
  5. Соединить мясо, рис, 2 ст. сахар, 4 ст. лук репчатый, 1 ст. лимонный сок, соль, перец и 1/2 ч. л. перец.
  6. Возьмите горсть мяса подходящего размера по размеру кочанного листа и поместите в сердцевину листа, сверните заправленные стороны листа и положите на блюдо стороной со швом вниз.
  7. Продолжить с оставшимися листьями.
  8. Обжарить нарезанный кубиками лук в рапсовом масле с солью, перцем и 1/2 ч. Л.перец, пока не станет полупрозрачным.
  9. Положить на дно большой жаровни. Добавьте горячую воду и перемешайте.
  10. Поместите голубцы поверх луковой смеси, расположив более мелкие на втором слое.
  11. Смешать томатный соус с коричневым сахаром и лимонным соком, залить голубцами.
  12. Накройте крышкой и выпекайте при температуре 325F в течение 1,5–2 часов.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:
Урожайность:
14
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорий: 248 Общее количество жиров: 9 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 72 мг Натрий: 324 мг Углеводы: 16 г Волокно: 1 г Сахар: 9 г Пищевая ценность

рассчитана на основе рецепта только для

. Если вам нужны расчеты питания по медицинским показаниям, используйте источник, которому вы доверяете.

Голубцы (Галумпкис) Рецепт | Тайлер Флоренс

Первый вверх
Голубцы Тайлера Флоренс 3:22

В этом видео службы экстренной помощи 911 Тайлер Флоренс делает Галумпкиса.Голубцы запечены и задушены в кисло-сладком томатном соусе. Выполните следующие действия, чтобы сделать эту классику Восточной Европы. 1. Чтобы приготовить соус: 2. Смажьте 3-литровую кастрюлю маслом и поставьте на средний огонь. Добавьте чеснок и обжарьте в течение 1 минуты. Добавьте помидоры и готовьте, периодически помешивая, 5 минут. Добавьте уксус и сахар; тушить, пока соус не загустеет, около 5 минут. Приправить солью и перцем и снять с огня. 3. Поставьте сковороду на средний огонь и полейте 2 столовыми ложками оливкового масла.Обжарьте лук и чеснок около 5 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте томатную пасту, немного вина, петрушку и 1/2 стакана приготовленного кисло-сладкого томатного соуса, перемешайте и снимите с огня. Смешайте фарш в большой миске. Добавьте яйцо, приготовленный рис и обжаренную луковую смесь. Перемешайте начинку руками и приправьте большим количеством соли и перца. 4. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Удалите с кочанов крупные поврежденные внешние листья и отложите в сторону.Вырежьте сердцевины кочана острым ножом и осторожно удалите все остальные листья, стараясь сохранить их целыми и как можно более неповрежденными (избавьтесь от всех мелких листьев и используйте их для салата из капусты или чего-то еще). Бланшируйте листья. листья капусты в кастрюле с кипятком на 5 минут, или до податливости. Обмакните листья в прохладную воду и разложите их, чтобы вы могли оценить, сколько одеял у вас есть, чтобы завернуть начинку. Затем аккуратно вырежьте центральную жилку из листьев, чтобы их было легче свернуть.Возьмите оставленные большие внешние листья и уложите их на дно кастрюли, пусть часть листьев свисает со стенок кастрюли. Такой утеплитель предотвратит подгорание голубцов на дне при запекании. Используйте все красивые листья, чтобы сделать голубцы. Положите около 1/2 стакана мясной начинки в центр капусты и, начиная с конца стебля, сложите стороны и закатайте капусту, чтобы покрыть начинку. Выложите голубцы рядками, швом вниз, в форму для запекания.5. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. 6. Полить голубцы оставшимся кисло-сладким томатным соусом. Сложите свисающие листья сверху, чтобы удержать влагу внутри. Сбрызните верх оставшимися 2 столовыми ложками оливкового масла. Выпекать 1 час до готовности мяса.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Следующая запись

Екатерина психолог федорова: Федорова Екатерина Викторовна – Хрустальный Лотос

Вс Окт 4 , 1970
Содержание Федорова Екатерина Викторовна – Хрустальный ЛотосЛюбимые психологи и книги:Екатерина Федорова — учу женщин быть счастливыми, и если вы готовы – приходите! — ИнфоПоискАвтор Екатерина ФедороваЕкатерина Федорова — наставникЕкатерина Федорова Как Выйти ЗамужКак выйти замуж за три дняПравила как выйти замуж за мужчину своей мечтыПоцелуй ЛЮБВИ.На что мужчины обращают внимание в […]