🍀 Пышная шарлотка с яблоками в духовке рецепт с фото пошагово + еще несколько вариантов

Фото: slovo-kulinara.ru

Нет ни одного человека в мире, который не любит шарлотку с яблоками. Если такие имеются, они просто не пробовали пышную, вкусную, сочную шарлотку с ароматными сладкими яблоками с ноткой едва уловимой кислинки. Про магазинные сладости не говорим вообще, настоящую шарлотку в традиционном исполнении приготовить можно только в домашних условиях.

Если у вас появилось настроение или вы просто хотите побаловать своих близких чем-то сладеньким к чаю, ждете гостей или собираетесь в гости, можно приготовить шарлотку с яблоками, рецепты приставлены ниже.

Всего будет рассказано о нескольких способах приготовления, тут и традиционная рецептура, которой пользовались прабабушки и новые, усовершенствованные рецепты.

Ничего страшного и сложного, эта вкуснятина поддается даже новичкам и школьникам, немного сноровки, стараний и ароматная выпечка готова. Чтобы проникнуться рецептом и вложить в него частичку души, можно узнать немного об истории появления этого блюда.

Банальная, милая и романтичная история любви между кулинаром и милой дамой, которую звали Шарлотта. Так пирог, приготовленный в честь дамы сердца, с ее любимыми фруктами, покорил города и страны и готовят его практически в каждом доме.

О шарлотке

Старайтесь выбирать сладкие сорта яблок, с кислыми яблоками пирог будет невкусным, пресным и для исправления ситуации понадобится очень много сахара, что чревато прилипанием пирога к проблемным местам.

О химических заморских яблоках лучше забыть, лучше отечественные, свежие и натуральные! Можно купить килограмм яблок у бабушки в переходе. В них точно не будет пестицидов, химикатов и прочей гадости, которая ни вкусу блюда, ни здоровью на пользу не пойдет.

Яблок идеальной формы, без вмятин и бочков не существует. Если вы нашли червоточину — просто отлично, в химических яблоках черви не живут. На сайтах множество разнообразных рецептов, если вы начинающий кулинар, на них внимания обращаться не стоит, чем проще, тем лучше. Сложные рецепты отнимают много сил, времени и требуют определённых материальных затрат.

Шарлотка с яблоками рецепт с фото пошагово

Нет ничего приятнее, когда в доме стоит аромат свежей выпечки. С приходом осени можно печь яблочный пирог хоть каждый день. Ведь яблоки созревают в это время года практически везде и радуют нас своим ароматом и вкусовыми качествами.

Вкус яблочного пирога, наверное, знаком каждому с детства, однако, несмотря, на простоту его приготовления он может получиться совсем невкусным, если не соблюдать несложные правила.

Необходимые продукты

• Яблоки — 3-4 штуки.

• Сахар и мука — по 1 стакану.

• Яйца — 3 штуки.

• Масло сливочное — 30 грамм.

• Масло подсолнечное, небольшое количество для того, чтобы смазать форму для выпечки.

• Сода, погашенная уксусом — 0,5 чайной ложки.

Пошаговый рецепт

На самом деле нет ничего сложно. Мы будем готовить тесто на обычный бисквит, а в сочетании с яблоками получим невероятный аромат и вкус. Попробуйте, это быстро и очень вкусно.

Вбиваем в емкость 3 яйца, если они небольшого размера, то можно взять и 4 штуки. Добавляем к ним стакан сахара и взбиваем, используя миксер на средней скорости примерно минут 10. Масса должна получиться однородная, а сахар растаять.

Выливаем в мисочку взбитую смесь и добавляем к ней просеянную муку. Здесь также есть свои нюансы. Просеивать муку можно несколько раз через сито, так она обогатится кислородом, и тесто будет пышным.

Смешиваем все вместе и добавляем в тесто соду, погашенную уксусом. Все еще раз хорошо вымешиваем. Тесто готово. Оно не должно быть слишком жидким, также как и густым. Если тесто получилось более жидкое, то нужно добавить в него муку.

Теперь позаботимся о начинке. Яблоки моем и режем небольшими дольками. Их складываем в подготовленную форму и заливаем тестом.

Сверху теста выкладываем кусочки сливочного масла, дожидаемся, пока духовка разогреется до 200 градусов, и отправляем туда наш пирог. Выпекается он приблизительно 40 минут. Готовность выпечки можем проверить спичкой или зубочисткой. Если тесто не осталось на палочке — значит пирог готов.

Традиционный способ приготовления

Теперь приступаем, для приготовления классической шарлотки с яблоками нам понадобится:

• 7 средних яблок с легкой кислинкой.

• 250 г. сахара.

• 2 больших яйца, если они будут домашними, вообще отлично.

• мука любого помола, 1 стакан.

• 1⁄2 ч.л обычной пищевой соды.

Начнем с яиц, разбить их в глубокую посуду и взбить. Можно использовать блендер, так будет быстрее. Миксер и веник тоже подойдут, взбивать нужно до тех пор, пока не появится пена.

Теперь добавьте во взбитые яйца сахарный песок и гашеную соду. Все смешать, чтобы получилось тесто. А в него уже высыпаем муку, взбиваем блендером или миксером до тех пор, пока у нас не получится нечто, напоминающее по консистенции йогурт.

Начинающим кулинарам: это нормально, что тесто жидкое, оно должно быть таким. Консистенция должна быть как у хорошего йогурта или сметаны высокой жирности.

В тару, где будет запекаться сладость, нужно постелить пергаментную бумагу, и смазать ее тонким слоем масла. Если вы будете печь в современной, силиконовой форме, то можно обойтись без масла и без пергамента вообще.

Количество яблок можно менять, по вкусу, только важно учитывать тот факт, что большое количество фруктов будет причиной «влажности» пирога. Если вам нравится сочная выпечка, то яблок не жалейте. Если вы поклонник сдержанного и однородного бисквита с фруктами, количество яблок уменьшаем до 3-4 шт.

Фрукты следует вымыть и очистить от семечек и кожуры, если вам нравятся яблоки с кожурой, оставляйте ее, в ней много витаминов и полезных элементов.

Затем вырежьте сердцевину и нашинкуйте их тонкими дольками или кубиками — тут дело вкуса, главное, чтобы вам все нравилось. Вообще, традиционно нарезается тонкими дольками, но кубики будут смотреться весьма креативно.

Теперь ровным слоем выкладываем яблоки в форму, поверх тесто и ровняем ложкой. Дольки/кубики должны быть заботливо укрыты сладким тестом.

Духовку нужно разогреть до 180 С, и только теперь можно ставить шарлотку запекаться. Если вы все сделали верно, то на приготовление вы потратите еще около получаса, может, чуть больше — зависит от мощности плиты. Первую половину готовки не нужно 100 раз открыть духовой шкаф. Если пойдете на поводу у интереса, шарлотка сдуется и о вкусном и воздушном десерте можно будет забыть.

В среднем, время запекания примерно полчаса, ±15 минут, эти показатели актуальны для техники со средней мощностью. Чтобы понять, готов десерт или нет, используйте деревянную палочку или зубочистку: ей нужно проткнуть тесто, если она сухая, обратите внимание на верх блюда. Красивая и румяная корочка говорит о том, что вкуснятину можно доставать и ставить чайник.

Пока все собираются к столу, шарлотка должна постоять, минут 10-15, чтобы она не обжигала, а дала вам в полной мере насладиться ее чудесным вкусом и неповторимым запахом. Для аромата и украшения можно слегка присыпать блюдо ванилином.

Статья по теме: Рецепты приготовления драников из картошки.

Шарлотка с яблоками и творогом

Те, кому приелись рецепты самой обычной шарлотки с яблоками, любят экспериментировать. Есть возможность сделать пирог нежнее, добавив в него творог, а чтобы блюдо таяло во рту, муку можно заменить манкой. Чтобы приготовить полезную вкусность, то есть самую нежную шарлотку нам нужно:

• Яблоки кислых сортов, 7 шт.

• Стакан обычного сахара.

• Куриные яйца, 1 большое или 2 маленьких.

• Манная крупа, 1 стакан.

• Сода на кончике ножа.

• Масло около 100 мл.

• 2 столовые ложки лимонного сока.

Все, по карману не бьет, а съедается на раз!

Яблоки нужно почистить, вытащить сердцевинки и семена, порезать ломтиками. Разложить их на блюде и сбрызнуть лимонным соком, чтобы вкус яблок раскрылся в полной мере. Спустя пару минут можно засыпать их сахаром, но оставьте около 100г сахарного песка, он еще понадобится.

Яйцо и сахар, который остался от посыпки смешиваем и превращаем в пышную и плотную пену. Теперь можно добавлять соду и масло, а затем взбить до консистенции йогурта.

Чтобы немного сэкономить время, можно использовать миксер или блендер. А чтобы творог был нежнее, пропустите его через сито, так удастся его максимально измельчить.

В массу из яйц и сахарного песка нужно высыпать манку, сделать тесто и не забыть про творог.

Духовой шкаф включите и разогрейте до температуры 220С, самое время отправлять шарлотку в пекло, яблоки пропекутся и у вас будет незабываемый десерт.

При температуре 220С десерт нужно запекать около 10 минут, а потом сбавьте температуру на 100С и запекайте еще примерно полчаса, точное время рассчитать невозможно, все зависит от мощности вашей техники.

На заре появления шарлотки в ее состав входил ликер, крем и сдоба, но предложенный рецепт позволит вам приготовить самую нежную и вкусную шарлотку. С теоретической точки зрения, в этот десерт можно добавлять любые фрукты.

Простой рецепт пышной шарлотки с яблоками

Гости на подходе, а сил у вас совершенно не осталось? Тогда можно приготовить угощение к чаю по предложенному рецепту. Это вкусно и поддается даже тем, кто отродясь ничего не запекал и не готовил. Приятным бонусом будет то, что шарлотка останется свежей и мягкой даже на следующий день, вы будете довольны, а домочадцы и гости станут просить вас поделиться рецептом.

Для приготовления нам нужно:

• Яблоки среднего размера, 5 шт. предпочтение кислым сортам.

• 250 г сахарного песка.

• 1 стакан муки.

• Сок трети лимона.

• Куриное яйцо.

Для начала отделите белок от желтка, добавьте сахар в белки и взбейте до появления пены. Чтобы взбивалось ловчее, можно добавить чайную ложку лимонного сока. Вооружитесь блендером или кухонным миксером, так быстрее удастся достигнуть нужного результата.

Лимонный сок нейтрализует специфический запах яиц. А пена должна быть пышной. Теперь добавьте желток и еще раз хорошенько взбейте, не смешивайте изначально, если вам нужна пышная шарлотка.

Теперь аккуратно добавляем муку и тщательно перемешиваем, масса должна быть однородной, без комочков.

Форму, в которой будете выпекать десерт, смажьте маслом и выложите очищенные и нарезанные ломтиками яблоки. Поверх вылейте тесто и разровняйте.

Учтите, что форма должны быть небольшой, около 15 см. в диаметре, иначе о пышной шарлотке придется забыть. Духовку нужно разогреть до температуры 180 градусов, только после этого ставьте тесто запекаться.

Не открывайте духовку каждые 5 минут, иначе пирог просядет и не будет воздушным. Через полчаса можно открыть духовку и проверить готовность известным и знаменитым методом зубочистки. Если вы проткнули пирог и зубочистка сухая, значит готово.

Самая вкусная, воздушная, пышная и ароматная вкуснятина готова! Дайте постоять готовому блюду около 10 минут, а потом подавайте к столу.

Яблочный пирог с бананом

Если вам по душе не только ароматные яблоки, а любые другие фрукты и цитрусы, можно добавить в рецепт шарлотки с яблоками, бананы. Получится необычно, ярко и очень вкусно.

• Яблоки среднего размера 4 шт., предпочтение кислым сортам.

• Мука пшеничная 1 стакан.

• Куриной яйцо среднего размера.

• Банан среднего размера.

• Сахарный песок 250 г.

• Сливочное масло 100 г.

• Масло растительное.

Яблоки почистить, вырезать сердцевинки и косточки, нарезать тонкими ломтиками. Можно сбрызнуть их лимонным соком, чтобы вкус яблок раскрылся в полной мере. Банан очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками.

Яйца смешайте с сахаром и взбейте до появления пены. Чтобы было быстрее и эффективнее, вооружитесь миксером или блендером. Масса должна быть однородной, никаких комочков и крупинок сахара. Теперь добавляйте муку постоянно помешивая, тесто должно быть однородным, добавьте сливочное масло.

Отложите тесто, дайте ему постоять, а тем временем пока подготовьте духовку, разогрейте ее до температуры 280 градусов. Форму, в которой будете запекать шарлотку, смажьте растительным маслом или выложите пергаментной бумагой, чтобы будущий десерт не прилипал.

Вниз выложите ровным слоем яблоки и банан, сверху выливайте тесто и отправляйте вкуснятину в духовку. Не тревожьте яблочную шарлотку, пусть готовится, если будете открывать духовку, блюдо не будет воздушным и пышным.

Запекать нужно около получаса, все зависит от мощности духового шкафа. Через 30 минут можно проверить готовность зубочисткой, проткните ей пирог, если она останется сухой, то готово.

Достаньте форму и дайте ей немного настояться, около 10-15 минут, разрежьте и можно подавать к столу. Этот рецепт шарлотки с яблоками понравится и детям, и взрослым, приятного аппетита.

Рецепт вкусной шарлотки с яблоками в мультиварке

Чтобы приготовить десерт с использованием передовых достижений технического прогресса, запаситесь следующими ингредиентами:

• Полкило кислых яблок.

• Сахарный песок 200г.

• Куриные яйца, 3 шт.

• Стакан муки.

• Половинка чайной ложки соли.

• Половинка чайной ложки корицы.

• Чайная ложка соды.

Статья почти по теме: Готовим вкусный и рассыпчатый плов в мультиварке. Советы и секреты приготовления.

Начать делать шарлотку нужно со взбивания яиц и сахара. Можно сделать все венчиком, но электрический миксер или блендер подойдет намного лучше. Масса должна быть однородной с плотной пеной. От того, насколько усердно вы потрудитесь, зависит итоговый результат и то, удастся ли рецепт шарлотки с яблоками.

В плотную пену добавляйте муку, корицу и соль.

Небольшой секрет, чтобы пирог был ароматнее, можно добавить щепотку ванильного сахара.

Тесто должно иметь однородную структуру, без комочков, консистенцией как сметана максимальной жирности.

Яблоки нужно нарезать тонкими ломтиками и очистить от семечек. Выложить в чашу мультиварки, предварительно смазанную растительным маслом, сверху залить тестом. Выберите режим «выпечка» и запекайте до готовности. В мультиварке приготовление шарлотки с яблоками по рецепту занимает около часа. Время от времени можно проверять готовность десерта.

Как только блюдо будет готово, умная техника оповестит вас звуковым сигналом и тогда можно смело открывать крышку и наслаждаться невероятным ароматом готового блюда.

Как бы рецепт вы не выбрали, обязательно приступайте к готовке в хорошем настроении, это половина успеха. Самые популярные рецепты описаны выше, но вы всегда можете придумать свой и усовершенствовать уже имеющийся.

Для того, чтобы получилась вкусная шарлотка с яблоками, рецепт можно выбрать любой, главное, чтобы он нравился вам. Только представьте, как чудесный аромат разнесется по всей квартире и как ваши домочадцы будут с нетерпением ждать сладенького к чаю.

Шарлотка с яблоками в духовке — видео рецепт

Самое главное, чтобы все ингредиенты и компоненты были свежими. И, конечно, можно взять в помощники детей, они с удовольствием примут участие в таком важном и увлекательном деле.

Пышная шарлотка с яблоками в духовке

Шарлотка с яблоками в духовке — 24 пошаговых рецепта с фото

На чтение 26 мин. Просмотров 3.7k. Опубликовано 1 июня, 2020 Обновлено 18 июня, 2020

Начало 19 века стало предзнаменованием настоящего прорыва в сфере кулинарии, была придумана шарлотка. Создателем этого шедевра стал французский повар Карем, который служил самому Александру I. Эта выпечка прославилась в качестве французской, но в дальнейшем название сменили на русскую шарлотку.

Для создания этой выпечки, необходимо приготовить бисквит и добавить взбитые сливки. Выпечку остужают и подают на стол, тем самым десерт наиболее приятен. Итак, пышная шарлотка с яблоками в духовке представляет собой простой бисквит, в которую включают исключительно яблоки. О разных видах шарлотки мы расскажем в этом статье.

Классический рецепт шарлотки

В России пышная шарлотка с яблоками также известна как бисквит с яблоками. Чтобы создать этот бисквит, нужно залить немного фруктовым уксусом на соду, то есть погасить ее. Затем в бисквит добавляют порезанные фрукты и готовят в духовке.

Если Вы хотите добиться хорошего теста, то можно вместо муки использовать манную крупу. Секрет вкусной шарлотки заключается в том, что тесто в процессе готовки нужно тщательно перемешивать. При таком подходе, пирог получается очень рассыпчатым, а корочка вкусная хрустящая.

Для приготовления этого пирога по традиционному рецепту, необходимо взять следующие ингредиенты:

• Мука – 1 стакан.
• Сахарный песок – 1 стакан.
• яйца – 4 шт.
• Разрыхлитель или сода – полчайной ложки.
• Яблоки – 4 шт (Антоновка).
• Ваниль – по вкусу.

Этапы приготовления десерта:

• Возьмите емкость для того, чтобы взбить яйца, добавьте сахарный песок и яйца и тщательно взбиваем до образования густой пены. Чтобы яйца хорошо пенились, они не должны быть теплыми, при соблюдении этого правила пена получится густая и пышная.

• В емкость добавьте просеянную муку, разрыхлитель, или же гашеную соду.

• На этом этапе взбейте муку с этой смесью и яйцами, особо сильно не нужно стараться, нужно просто перемешать массу.

• Добавьте нарезанные фрукты, избавившись при этом от семян и хвостиков. Яблоки нужно правильно разрезать, так как слишком маленькие не почувствуются в выпечке, и слишком крупные кусочки тоже не подойдут.

• Самым оптимальным вариантом станут разрезанные на дольки фрукты, которые придадут свой неповторимый аромат и вкус десерту.

• Этот десерт не слишком капризный, поэтому можно изготовить в любой емкости и при помощи различных средств, будь то круглая формочка, или сковородка. Если Вы определились с формой, то пора приступать к готовке. Печь десерт нужно в духовке при 180  градусах чуть меньше часа.

• Чтобы проверить готовность выпечки, просто проткните ее зубочисткой, прямо по центру, так Вы точнее узнаете готова выпечка или нет. Если случилась проблема подгорания корочки, а пирог все еще не готов, то можно накрыть фольгой и продолжать выпекать.
• Воспользовавшись этим простым методом, Вы избежите подгоревшей корки. В процессе приготовления десерта можно взять глубокую, или широкую емкость, а что касается яблок, то можно взять еще несколько фруктов и украсить десерт.
• Из яблок можно составить лепестки и собрать розочки, тем самым создать неповторимый и стильный десерт.
• Необходимо учитывать, что при глубокой емкости нужно печь в духовке примерно полчаса, но соблюдать ту же самую температуру.
• После того как десерт будет готовым, можно розочки посыпать сахарной пудрой.

Таким образом, воспользовавшись одним и тем же рецептом, можно проявить свою фантазию и создать неповторимый и вкусный десерт из яблок.

Фруктовая шарлотка на сметане готовят очень часто, ведь десерт получается просто отменный и вкусный, да еще и полезный. Польза заключается не только в том, что используется сметана по этому рецепту, но и содержание яблок в шарлотке много, а это может означать только изобилие витаминов в Вашем десерте.

Пирог можно съесть на завтрак, так как он очень питательный и вкусный, можете употребить и на ужин.

Для приготовления этого замечательного десерта, возьмите следующие ингредиенты:

• Сахарный песок – 1 стакан.
• Мука – 1 стакан.
• Щепотку соли.
• Яйцо — 1 шт.
• Разрыхлитель – пакетик.
• Яблоки – 1000 г (крупного размера).
• Сахарная пудра – 1 ст.л.
• Корица – щепотка.

Способы приготовления шарлотки на сметане:

•  Возьмите указанное количество муки и пропустите через сито.
•  Для теста нужно взять глубокую емкость, добавить яйцо, затем сахар и добавить также сметану. Смешайте ингредиенты до однородной и густой массы.

• В эту смесь постепенно высыпайте муку и разрыхлитель, и можно добавить немного корицы, но это по собственному желанию. Масса должна получиться густая, но при этом нежная. Такой подход поможет сделать Ваш десерт необычайно пористым и воздушным.

• Подготовьте яблоки для пирога, для этого удалите все ненужные части с яблока, очистите от кожуры и разрежьте на крупные кусочки или на дольки.

• Возьмите формочку для выпекания, добавьте сливочное масло и намажьте дно, затем высыпьте разрезанные яблоки, вылейте готовое тесто и смешайте.

• Отправьте форму с десертом прямо в духовку на 180 градусов, затем ждите примерно полчаса, но если сомневаетесь в готовности десерта, то можно проверить спичкой или зубочисткой.

Готовую шарлотку достать из формочки и оставить на некоторое время до полного остывания.

Шарлотка с яблоками на кефире в духовке

Этот десерт представляет собой отличное сочетание яблок и кефира, который не менее полезен, чем шарлотка на сметане. После приготовления пирога по этому рецепту, можете наслаждаться нежной выпечкой, которая имеет хрустящую и румяную корочку.

Изготовить эту вкусную выпечку легко и просто, так как в этом рецепте нет особой техники. Для создания ароматного и аппетитного шедевра можно использовать различные специи.

Ингредиенты:

• Мука – 2 стакана.
• Сахар – 6 ст.л.
• Кефир – 1 стакан.
• Сода – 1 ч.л.; яйцо – 2 шт.
• Сливочное масло – 120 г.
• Корица.
• Яблоки – 5 шт.

Способы приготовления шарлотки на кефире:

• Нагрейте в небольшой емкости кефир и высыпьте в эту емкость соду, размешайте до однородной массы.

• Растопите указанное количество масла и вылейте в миску с разогретым кефиром.

• Разбейте яйца, смешайте с получившейся массой, добавьте сахарный песок и взбейте.

• Добавьте просеянную муку и смешайте до получения однородной массы.

• Возьмите формочку для приготовления, посыпьте мукой и залейте половину теста, разложите порезанные яблоки и вылейте оставшуюся часть теста.

• Разогрейте духовку до 170 градусов, поместите формочку и оставьте минут на 50.

Готовый десерт можно употреблять с чаем, молоком и кофе.

Рецепт шарлотки с молоком и яблоками в духовке

Приготовленная с молоком шарлотка станет незаменимым десертом для наших детей. Для создания вкусного десерта не нужно тратить много времени и средств. В выпечку можно добавить как свежие, так и замороженные фрукты, можно добавить также злаки и орехи.

Рецепт не предполагает четкой инструкции и следования, Вы можете готовить десерт исключительно исходя из Ваших предпочтений и возможностей. Но для этого рецепта, возьмите следующие продукты:

• Яйцо – 2 шт.
• Сахар – 60 г.
• Молоко – 100 г.
• Подсолнечное масло — 1 ст.л.
• Мука – 140 г.
• Разрыхлитель – 1 ст.л.
• Яблоки – 2 шт.

Способы приготовления шарлотки:

•  Возьмите куриные яйца, взбейте с сахарным песком, затем добавьте муку и разрыхлитель. Тщательно смешайте все до однородной массы.

• Вылейте молоко и сливочное масло, снова перемешайте.

• Разрежьте яблоки на дольки и добавить в тесто.

• Разогреть духовку до 180 градусов, поместить шарлотку и оставить на 20 минут.

• Достать из духовки и отсудить. Можно украсить прежде чем подавать гостям.

• Эти рецепты необыкновенного десерта смогут покорить и растопить сердце любой хозяйки, не только из-за простоты, но и из-за отменного вкуса.

Шарлотка поможет объединить Вашу семью за одним столом и подарить незабываемый вечер за чашечкой чая или кофе.

Быстрый и вкусный рецепт на кефире

Этот способ проверен моей бабушкой, она готовила пирог больше сорока лет назад, затем мама радовала семью этим шедевром. Сегодня мои дети уплетают за обе щеки это яблочное яство. Каждый раз в семье, словно маленький праздник, все спешат на аромат к столу, обсуждают общие темы, делятся секретами, дают совет и обязательно много смеются.

Советую и вам завести в семье подобную вкусную традицию.

Что потребуется для приготовления:

• Пшеничная мука – 250 грамм;
• Кисломолочный продукт – один стакан;
• Зеленые яблоки – 400 грамм;
• Куриные яйца – два крупных;
• Сахарный песок – один стакан;
• Подсолнечное масло – две столовые ложки;
• Ванилин – ½ чайной ложки;
• Пищевая сода – ½ чайной ложки;
• Каменная соль – щепотка;
• Лимон – ½ плода.

Приступим:

• Что бы ингредиенты для теста максимально хорошо перемешались, предварительно извлеките их из холодильника и оставьте на рабочей поверхности на пару часов.
• Куриные яйца взбить с сахарным песком до полного растворения сыпучего ингредиента.

 

• Не надо делать из массы пышную пену. Легкой пены на поверхности достаточно.

• Добавить в массу кефирный продукт. Обычно я использую молочку с самым низким содержанием жирности.

• Чем дольше у вас стоит кефир в холодильнике, тем пышнее получится пирог в конечном итоге.
• Первый секрет удачного пирога: Обязательно на этом этапе приготовления кладем полную ложку сметаны и слегка взбиваем массу.

• В отдельной пиале смешать пшеничную муку и соду. Затем просеяв через сито, маленькими порциями добавляем муку в молочный замес. Чуть посолить продукты.

• Перемешав ингредиенты до однородности, отставляем их в сторону. Я не трогаю его около тридцати минут.

Второй секрет пирога:

• Яблоки берем с кислинкой, очищаем, вырезаем середину и режем маленькими кусочками. Дольки сбрызнуть лимонным соком для сохранения красивого цвета.

• Форму для запекания смазать сливочным маслом, оно придаст блюду приятный сливочный аромат.
• Возвращаемся к тесту, снова перемешиваем, добавляем подсолнечное масло и выливаем меньшую часть в готовую форму.

• Засыпаем нарезанные зеленые плоды. Залить оставшимся тестом и слегка потрясти форму для более равномерного распределения ингредиентов.

• Одно яблочко оставляем для украшения поверхности пирога. Для этого нарезаем его на дольки и раскладываем по периметру.

• Духовой шкаф предварительно включить на 190 градусов. Поставить форму с заготовкой и выпекать тридцать минут.

• В конце отведенного времени проткните пирог деревянной палочкой, если она сухая, то десерт готов.

• Оставить немного остыть, достать из формы и порезать на порционные кусочки. Пора звать семью к чаю.

Шарлотка с яблоками в духовке — видео рецепт

Что может быть вкуснее ароматной шарлотки в воскресное утро? Только вкусная шарлотка с корицей приготовленная своими руками. А простой, и быстрый способ приготовления представлен на видео чуть ниже. Посмотрите, я уверена, вам сразу захочется приступить к процессу замешивания ингредиентов.

Форму для кексов здесь используют не случайно. Мне нравится потом нарезать такой пирог. Обязательно дайте остыть готовому изделию и украсьте его молотым сахаром. Приятного аппетита.

Самый простой рецепт с манкой

Этот способ не требует использование куриных яиц, так что идеально подойдет тем людям кто не есть яйца по медицинским показателям или собственным убеждениям.

Продукты для приготовления:

• Пшеничная мука – 1 кружка;
• Манная крупа – 1 кружка;
• Сахарный песок – ¾ кружки;
• Кефирный продукт – 1 кружка;
• Ванильный сахар – ½ чайной ложки;
• Каменная соль – одна щепотка;
• Сливочное масло – ½ кружки;
• Яблоки – 4 плода;
• Пищевая сода – ½ столовой ложки + уксус.

Приступим:

• В первую очередь нарезаем яблоки тонкими пластами без сердцевины.

• Пшеничную муку смешать с манной крупой, сахарным песком и каменной солью. Влить кефирный продукт, сливочное масло, пищевую соду (гашенную уксусом) и хорошенько перемешать.

• Сначала у теста жидкая консистенция. Но нужно дать ему настояться двадцать минут и набухнуть крупицам манки.

• Перемешать порезанные плоды с полученным тестом до однородного состояния.

• Перекладываем получившуюся массу в смазанную формочку для запекания. Равномерно распределить лопаткой.

• Запечь в разогретой до ста восьмидесяти градусов духовке в течение сорока минут.

Дать немного остыть, извлечь из формы и порезать на средние кусочки.

Шарлотка с яблоками и грушами

Важно, для приготовления данного пирога груши следует брать покрепче, что бы они не дали слишком много сока. Аромат от этого десерта распространяется волшебный по всему дому. И после того как он будет порезан, в тарелке не остается ни одного кусочка.

Что потребуется:

• Яблоки – два плода;
• Крепкая груша – три штуки;
• Пшеничная мука – 1 кружка;
• Сахарный песок – 1 кружка;
• Куриные яйца – 4 единицы;
• Ванильный сахар – на усмотрение;
• Корица – на усмотрение.

Начнем процесс приготовления:

• Крепкие груши чистим от кожуры и нарезаем кубиками.

• Для более тонкого среза кожуры рекомендую специальный нож для чистки фруктов.
• Зеленые яблоки чистит не нужно. Их моем и режем без сердцевины на не большие кусочки.
• Миксером взбиваем сахарный песок и куриные яйца. До крепкой пены.

• Затем всыпаем пшеничную муку, корицу и ванилин. Перемешать ингредиенты до однородности.

• В форму для запекания влить не много масла и тщательно смазать поверхность.

• Засыпать нарезанные фрукты и залить их готовым тестом. Запечь в течение сорока минут при ста восьмидесяти градусов.

Готовый пирог подавать к свежему, ароматному чаю.

Пышная шарлотка с яблоками

Самый главный секрет этой выпечки – добавление картофельного крахмала. Именно он и сделает её максимально пышной и невероятно нежной. Так что давайте приступать к приготовлению.

Что потребуется для приготовления:

• Мучка – 0,2 килограмма;
• Куриные яйца — 4 штуки;
• Рафинад – 0,2 килограмма;
• Крепкие плоды – 5 штук;
• Ванилин – щепотка;
• Крахмал – 120 грамм;
• Пекарский порошок – 15 грамм;
• Соль – по вкусу;
• Семена кунжута – 30 грамм;
• Алкоголь – 20 грамм;
• Цитрус – ½ плода.

Приступим:

• Данный набор ингредиентов рассчитан на среднюю сковороду примерно 22 сантиметра в диаметре.

Для начала необходимо минимум два раза просеять пшеничную муку в глубокую миску.

• Это делается для максимального насыщения кислородом муки, что так же поможет сделать выпечку пышнее.
• Кладём в нее картофельный крахмал, каменную соль и пекарский порошок.

Пекарский порошок вполне можно заменить гашенной пищевой содой, на конечном результате это никак не отразится.

• В отдельной пиале я взбиваю необходимое количество куриных яиц.

• Постепенно подсыпаем к яйцам сахарный песок и ванилин. Только учтите, что в пакетике ванилина весом 25 грамм основная масса — это сахар и не много ванильного порошка. Так что не забудьте вычесть его массу из общего количества сахарного песка.

Моя семья любит сдобу по слаще, поэтому я не вычитаю ванилин, но это должно быть на ваш вкус.

• Сначала перемешиваем вилочкой для равномерного смешивания. А уже потом взбиваем до пенки с помощью кухонного миксера.

• На самом деле здесь еще одна хитрость, чем сильнее вы взобьете яйца, тем хрустящей будет поверхность выпечки, на подобии как у пирожных безе. А если взбить только венчиком, то она будет нежной и мягкой в результате.
• Следующими в яички следует ½ часть от общей массы пшеничной муки. И не останавливаясь смешиваем ее на слабой скорости миксера.

• Затем кладем оставшуюся муку и тщательно замешиваем. По консистенции масса должна напоминать густую сметану.
• Осталось добавить крайний ингредиент, но не по значимости. Поскольку коньяк придаёт определённую изюминку всей выпечки в целом.

И не бойтесь, что потом нельзя будет давать пирог деткам, во время запекания все пары алкоголя выпарятся без остатка.

• Далее подготавливаем к запеканию спелые яблоки. Самый идеальный вариант снять с них кожуру полностью и удалить сердцевину.

Даже самая тонкая кожура способна испортить вкус сладкой выпечки.

• Нарезаем плоды на одинаковые дольки. И не обязательно их мельчить, я люблю резать на крупные дольки. Для сохранения красивого цвета плодов обязательно необходимо сбрызнуть их соком ½ части лимона.

Кстати, количество яблок зависит от ваших предпочтений. Можете положить как больше, так и меньше от заявленного в рецепте.

• Теперь необходимо подготовить формочку для выпечки. За что я люблю инновации, так это за удобства и простоту, в плане выпечки меня очень выручают силиконовые формочки. В них лучше сдоба пропекается, а достать её оттуда не составляет особого труда.
• Хорошенько промазать её сливочным маслом. Будет и ароматнее и удобней использовать. Не жалейте маслица для этой цели.

• Далее обильно присыпаем донышко формы семенами кунжута. Пусть его будет видно после приготовления.

Кунжут вполне возможно заменить семенами мака.

• ½ часть жидкой массы заливаем на семена. Затем аккуратно выкладываем 2/3 часть яблок.
• Затем заливаем оставшуюся часть жидкой массы. Стараясь не повредить яблочки разравниваем замес.
• Еще я не много встряхиваю формочку, так выходит весь оставшийся воздух.
• Оставшимися дольками украшаем поверхность пирога. Что не обязательно, можно сразу все дольки выложить в замес. Затем снова посыпаем кунжутом.
• Предварительно разогреваем духовку на минимальной температуре и переносим форму с заготовкой. Запекать минимум половину часа. Сдоба хорошенько пропечется, поднимется и приобретет красивую поверхность.

• Достать форму из печи, вытащить из формочки и охладить, накрыв полотенчиком.
• После того как он остынет легче будет разрезать его на части для подачи к столу. Но не забудьте посыпать сверху еще и сахарной пудрой. Так десерт станет еще более аппетитный.

• Готовое блюдо получается пышным, воздушным и безумно ароматным. Вам даже не придётся звать домочадцев к столу, поскольку на этот запах все сами придут на чаепитие.

Самый воздушный рецепт шарлотки с яблоками

Эту выпечку я однажды попробовала у своей подруги и просто восхитилась её нежностью и легкостью. Выпросила рецептика и теперь периодически радую своё семейство, каждый раз получая великолепный результат.

Что потребуется:

• Мука – 4/5 стакана;
• Сахарный песок – один стакан;
• Куриные яйца – 3 единицы;
• Антоновка – четыре спелых плода;
• Молотая корица – 30 грамм;
• Картофельный крахмал – 150 грамм;
• Пекарский порошок – ½ столовой ложки;
• Крепкий алкоголь – 30 грамм;
• Лимонный сок – 35 грамм;
• Семена кунжута – 45 грамм.

Приступим:

• С помощью кухонного комбайна взбить холодные яйца с сахарным песком. Доведите массу до поднятия в два раз, как минимум.

• В другой пиале замешиваем пшеничную муку, крахмал и разрыхлитель. И маленькими частями подсыпаем к взбиваемым ингредиентам. Затем добавляем молотую корицу.

• Сковороду смазать подсолнечным маслом и осыпать семенами кунжута.
• Льём 2/3 часть замеса, затем кладём порезанные плоды.

• Накрываем их остальным тестом и слегка протряхиваем, дабы избавиться от ненужных пустот. Засыпать поверхность кунжутом.

• Включить духовку до 180 С и поместить в неё форму с тестом. Запекать тридцать минут.
• Через отведённое время достать пирог из духовки, остудить и порезать на порционные кусочки.

Накрываем стол и зовём семью на ароматное чаепитие!

Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке – видео рецепт

Шарлотка с яблоками в мультиварке получается менее поджаренным, чем его собратья из духового шкафа, его буквально воздушная текстура просто сводит с ума. И влюбляет в себя с первого кусочка.

А всё благодаря некоторым секретам приготовления, которые подробно описаны в данном видео. Попробуйте приготовить, думаю Вы и ваша семья останется довольна полученным результатом.

Согласитесь, совсем нет сложностей в его приготовлении. Так что не откладывайте на завтра и приготовьте эту прекрасную сдобу для домашних посиделок.

Шарлотка с яблоками, орехами и изюмом

Безусловно, у каждой хозяюшки имеется собственный, проверенный способ запекания яблок в тесте. Но даже добавив всего лишь пару новых ингредиентов можно придать совершенно уникальный вкус старому виду. Вот и давайте попробуем запечь яблоки совместно с орешками и сушенным виноградом.

Что для этого нужно:

• Пшеничная мука – один стакан;
• Куриные яйца – 2 единицы;
• Подсолнечное масло – 60 миллилитров;
• Спелые яблочки – 6 плодов;
• Сушенный виноград – пол торы кружки;
• Грецкие орешки – 2/3 кружки;
• Рафинад – 4/5 стакана;
• Каменная соль – 15 грамм;
• Корица – 20 грамм;
• Пекарский порошок – 15 грамм;
• Сливочное – четверть пачки.

Приступим к приготовлению:

• Для начала смешиваем пшеничную муку, рафинад, каменную соль, куриные яички и подсолнечное масло.

Воспользуйтесь для этого кухонным комбайном. Он гораздо лучше справится с данной задачей.

• Грецкие орехи режем пять частей и засыпаем в замес. Спелые плоды промыть и перерезать брусочками без сердцевины.

• Сковороду смазываем, наполняем большей частью замеса, затем выкладываем нарезанные фрукты, украшаем рафинадом и сушенным виноградом, и порошком корицы.
• Сверху заливаем оставшимся замесом. Присыпаем рафинадом и перенести в духовой шкаф запекаться половину часа включив оптимальную температуру сто восемьдесят градусов.

• Ароматную сдобу охладить и нарезать порционно при подаче к чаю.

Шарлотка из батона с яблоками

Если в классических рецептах яблочного пирога требуется обязательно замешать тесто, то здесь этого не требуется. И вообще это, пожалуй, самый быстрый способ приготовления подобной сдобы.

Необходимые ингредиенты:

• Свежий белый хлеб – 1 единицу;
• Куриные яйца – 2 штуки;
• Яблочки – 9 не больших;
• Молоко – одна кружка;
• Рафинад – половина стакана;
• Корица – две столовые ложки.

Приступим:

• Для начала подготавливаем ингредиенты: хлеб режем ломтиками, нарезать яблочки и подготовить меру остальных ингредиентов.

Для удобства купите уже порезанный хлеб.

• Затем перемешать молоко и яйца. По мере смешивания подсыпать к ним сахарный песок. С помощью кухонного комбайна очень тщательно взбить яичной молочную смесь.
• Каждый ломтик хлеба смочить в этой смеси, как можно тщательней пропитайте хлеб.

• Затем форму для запекания смазываем маслом и полностью покрываем ее ломтиками разбухшего хлеба. Засыпать его молотой корицей.
• Следующими идут порезанные произвольными кусочками кисленькие плоды.
• Накрыть фрукты оставшимся хлебом и отправляем заготовку в духовой шкаф на 35 минут при оптимальной температуре 180С до появления красивой корочки.

• Обязательно дождитесь остывания пирога, а затем уже можно резать его на порционные кусочки.

Бабушкин рецепт шарлотки в духовке

Такой пирог мне каждое лето пекла моя бабушка. Такой родной вкус детства. Я тоже периодически готовлю моим детям, и они съедают десерт, не оставляя даже крошек.

Набор продуктов:

• Антоновка – 4 штуки;
• Кисломолочный продукт – один стакан;
• Пшеничная мука – пол тора стакана;
• Сахар – одна кружка;
• Гашенная сода – 10 грамм;
• Молотая корица – на кончике ножа;
• Ванилин – чуть.

Начнем:

• Сначала очищаем фрукты и нарезаем их не большими кусочками.
• В большой чашке смешать кисломолочный продукт с сахарным песком и перемешиваем.
• Далее вбиваем в массу яйца и перемешиваем.

• Затем засыпаем в замес молотую пшеницу, содовый раствор, ванилин и тщательно перемешиваем.
• Необходимую формочку смазать маслом. Можно просыпать дно еще и манкой. Засыпаем порезанные плоды и заливаем их тестом. Сверху украшаем коричным порошком.

• Разогреть предварительно духовой шкаф до температуры 200 С и запечь в нём будущий десерт около 35 минут.

• Достать форму из духового шкафа, аккуратно достать из неё сдобу, используя для этого разделочную доску и переложить его на круглое блюдо.
• По желанию готовый пирог можно украсить сахарной пудрой.

Есть еще один интересный рецепт яблочного пирога — называется Цветаевский яблочный пирог. Подробнее о нем в статье по ссылке.

Пышная шарлотка на кефире без яиц

Очень востребованный рецепт — шарлотка на кефире, подходит для проведения различных постов. Лишний раз доказывающий, что и в этот период можно питаться вкусно и полезно.

Ингредиенты:

• Пшеничная – 200 грамм;
• Манная крупа – 250 грамм;
• Кисломолочный продукт – 340 грамм;
• Сметана -100 грамм;
• Сахарный песок – стакан;
• Рафинированное масло – половина стакана;
• Спелые фрукты – 6 штук;
• Пекарский порошок – 20 грамм;
• Картофельный крахмал – 4 чайных;
• Соль – на кончике ножа;
• Ванильный сахар – пачка;
• Молотая корица – 1 столовая ложка.

Приступим:

• Кисломолочные продукты обязательно перед приготовлением нагреть в комнате не менее полу часа.
• В большой пиале смешиваем муку, картофельный крахмал, разрыхлитель и соль.

• Добавить к ингредиентам сахарный песок и манку. Как вы успели заметить в чаше смешались все сухие продукты.
• Затем заливаем к ним кисломолочные ингредиенты.

Замес выйдет достаточно густым. Если у вас получается жидким, то досыпьте пшеничной муки.

• Теперь отставим замес минут на 20 для пропитки.

• Тем временем чистим и режем дольками подготовленные фрукты. Пересыпать дольки молотой корицей.

Подготовленную форму для запекания смазать очень тщательно маслом, что бы готовый пирог лучше вынимался.

• Теперь возвращаемся к тесту, заливаем в него подсолнечное масло и хорошенько перемешиваем.
• В форму вылить 1/3 замеса, затем слой фруктов и снова вылить оставшееся тесто. Несколько раз потрясите формочку.
• Одним или двумя яблоками украсить поверхность заготовки.

• В нагревшийся духовой шкаф поставить пирог запекаться на сорок минут, следите за тем что бы он не сгорел, а получился с красивой золотистой корочкой.

Готовый десерт остужаем несколько минут, а затем достаём из формы. Нарезаем опционально и украшаем по вкусу.

Воздушная шарлотка из ранеток на большом противне

Этот способ меня не раз выручал, когда на пороге оказывалось большое количество гостей. Быстро, легко и невероятно вкусно – вот его краткое описание, да еще и ранетки придают ему свою изюминку.

Необходимые ингредиенты:

• Яичко – 6 единиц;
• Коровье молоко – 1 1/5 стакана;
• Подсолнечное – 60 грамм;
• Пшеничная мука – 450 грамм;
• Пекарский порошок – 3 упаковки;
• Яблоки – 9 штук;
• Сушенный виноград – 0,1 килограмма;
• Сахарный песок — 200 грамм.

Начнём приготовление:

• Спелые фрукты очищаем от кожуры и нарезаем средними брусочками. Затем застелить большую форму для запекания пергаментной бумагой и засыпать её фруктами.
• Сушенный виноград отпариваем в кипятке 20 минут. Засыпать им нарезанные сладкие плоды.

• Яички взбиваем в кухонном комбайне с сахарным песком, затем вливаем подсолнечное масло без запаха, пекарский порошок и коровье молоко. Залить этой смесью противень с фруктами.

Запекаем в горячем духовом шкафе ни менее сорока минут при не большой температуре, около 180 градусов.

• Нарезаем пирог с яблоками на одинаковые квадратики и укладываем на красивое блюдо для подачи к ароматному чаю.

Как сделать шарлотку из яблок с хрустящей корочкой

Экономичный способ приготовления воздушного пирога с хрустящей поверхностью на основе песочного теста.

Ингредиенты:

• Пшеничная – 300 грамм;
• Масло – 200 грамм;
• Питьевая вода – 140 грамм;
• Каменная соль – ¼ столовой ложки;
• Спелые фрукты – 1300 кг;
• Сахарный песок – 140 грамм;
• Молотая корица – ½ столовой ложки;
• Молотый орех мускатный – ¼ столовой ложки;
• Коровье молоко – 20 грамм;
• Пшеничная мука – 50 грамм.

Начнем приготовление:

• В глубокой ёмкости не менее двух раз просеять пшеничную и каменную соль. Смешиваем. Далее добавить сливочное масло. Тщательно, руками перетираем продукты. Заливаем воду.
• Не переставайте его месить.

• Затем катаем из замеса шар и закутав в пакетик убрать в холод на 60 минут.
• Спелые плоды очищаем от кожуры и режем кубиками. Смешать фрукты с молотой корицей и пшеничной до однородного состояния. В это же момент засыпаем мускатный порошок.

• Остывшее тесто режем на две части и раскатываем в тонкий пласт.
• Один из них переносим в смазанную форму, затем засыпаем его подготовленными фруктами и накрываем вторым пластом.

• Соединяем края очень тщательным образом. Середину разрезать не большим крестиком и посыпать золотистым сахаром.

• Далее переносим форму в прогретую до 200 градусов духовку на пятьдесят минут. Подавать к столу полностью остывший десерт.

Две шарлотки из яблок от Лазерсона (видео рецепт)

Как же я люблю наблюдать за кулинарными шедеврами этого великого Повара с большой буква. Во-первых, за подробное донесение рецепта, а во-вторых за интересные нюансы, о которых ты даже можешь не догадываться. И еще один плюс этого видео, то что способ приготовления не один, а сразу два и вы можете подобрать пирог на свой вкус.

Неправильная шарлотка

Правильная шарлотка

Аппетитно, не правда ли? Не откладывайте на завтра, пока идет яблочный сезон можно попробовать не менее десяти рецептов и точно найти идеальный для себя и своей семьи.

Вот еще один рецепт созданный на основе классического, но неизменно содержащий не стандартные для него ингредиенты.

Что нам потребуется:

• Свежая сметана – 200 грамм;
• Антоновка – 6 плодов;
• Сахарный песок – 250 грамм;
• Мука – 250 грамм;
• Яички – 1 единица;
• Пекарский порошок – 1 чайная ложка.

Приступим:

• Этот способ предусматривает в первую очередь включение духового шкафа на 185 градусов, а потом уже начало приготовления выпечки.
• Следующими готовим плоды яблок. Их очищаем и режем на брусочки среднего размера. Но в принципе можете нарезать как вас удобно.
• Замешиваем сметану с пекарским порошком.
• В другой пиале смешать куриное яйцо и рафинад. Затем перемешать их со сметанной смесью.

• Пару раз просеять пшеничную муку и частями подсыпать в остальную массу.
• Форму для выпечки смазать любым маслом, можно присыпать манной крупой. Затем пересыпать в неё нарезанные фрукты и заливаем сверху жидким тестом.

• Переносим пирог в разогретый духовой шкаф и выпекаем не менее 30 минут, самостоятельно следя за тем, когда наступит момент полного приготовления.
• Затем достаём кушанье и украшаем орешками перед подачей к столу.

Шарлотка с яблоками и творогом в духовке

Воздушная сдоба с молочным послевкусием и яблочным ароматом. Вот как более точно можно сказать про этот способ приготовления. Поэтому если у вас остался творог и вы не знаете, что с ним сделать, попробуйте данный рецепт. Он вас не оставит равнодушным к себе.

Что потребуется:

• Творожная масса – 0,2 килограмма;
• Яичко – 4 штуки;
• Яблоко – 4 штуки;
• Рафинад – 160 грамм;
• Сметанный продукт – 90 грамм;
• Пшеничная мука – 4/5 стакана;
• Пекарский порошок – на кончике ножа;
• Сливочное – 30 грамм;
• Каменная соль – щепотка.

Начнем:

• Смешиваем яички с рафинадом до растворения. Сделайте из них крепкую пену.

• Затем смешиваем творожок и сметану. А теперь соединяем оба замеса.
• Отдельно соединить муку с пекарским порошком и каменной солью. И частями добавить ее в жидкий замес. Сковороду смазываем маслом.
• Спелые фрукты промываем и нарезаем аккуратными дольками.

• Заливаем замес в форму, а сверху украшаем дольками фруктов. Ставим запекаться в духовой шкаф на сорок минут при 185 градусах.

• Выпечку не много охладить и нарезать. Подавать как десерт к ароматному чаю.

Рецепт шарлотки с абрикосами и шоколадом

Такие пироги я начинаю печь, как только появляются свежие абрикосы. Моя семья от них в восторге. Попробуйте уверена Вам понравится.

Что потребуется:

• Яички – 2 штуки;
• Рафинад – 160 грамм;
• Кефирный продукт – 250 грамм;
• Пшеничная мука – 340 грамм;
• Пекарский порошок – 1,5чайные ложки;
• Порошок какао – 4 чайные ложки;
• Абрикос – 11 плодов.

Начнем:

• Взбиваем яички и рафинад в однородную смесь. Следующий идет кефирный продукт. Не перестаем мешать.

• Частями просеиваем к замесу пшеничную муку и пекарский порошок.
• Затем засыпаем порошок какао.

• Плоды промываем и режем на две части, косточки отделяем.
• Застелить необходимую форму для запекания бумагой и уложить на нее ½ часть плодов.

• Заливаем их замесом и выкладываем оставшуюся часть. Ставим в духовой шкаф на 35 минут при температуре 180 С.

• Готовый десерт охладить, достать из формы и посыпать сладкой пудрой. Приятного аппетита.

Секреты успеха воздушной шарлотки с яблоками (видео)

Если у вас еще остались сомнения в приготовлении идеального пирога с яблоками, то это видео оставлено здесь для вас. Автор подробно описывает и рассказывает весь процесс приготовления, так что вопросов не останется ни у кого.

Важно! Чем больше использовать фруктов, тем сочнее и ароматней получится десерт. Не откладываете приготовление шарлотки в долгий ящик. Пока яблоки спеют на деревьях, радуйте семью полезным и вкусным десертом.

Как приготовить шарлотку с яблоками в духовке видео рецепт

Пирог из яблок антоновки — шарлотка. Быстрый рецепт приготовления в духовке с фото

Когда в саду созревает самый поздний сорт яблок — антоновка, первое блюдо, которое мы из них готовим – это шарлотка. В принципе, шарлотку можно готовить из любого другого сорта яблок, но с антоновкой этот пирог получается особенно вкусным. Не зря шарлотку еще называют осенним пирогом.

И хотя история появления на свет этого французского блюда точно не установлена, пирог этот знают, любят и готовят многие. И у каждой хозяйки есть свой, самый лучший рецепт его приготовления.

Вкусная кухня хочет тоже поделиться своим простым и быстрым рецептом шарлотки из антоновки в духовке. Испечь шарлотку быстро, так как по своей сути это заливной пирог с яблоками, и на его приготовление уйдет минимум времени и усилий. Итак, приступим!

Для яблочного пирога из антоновки вам понадобится:

примерно 7-8 яблок антоновки среднего размера

один стакан пшеничной муки

половина стакана сахарного песка

половина чайной ложки пищевой соды

3-4 столовые ложки молока

немного сливочного масла для смазывания формы

1. Сначала разведем тесто, оно по консистенции будет чем-то напоминать блинное. но будет чуть гуще. Разобьем яйца, нальем молоко, добавим соду и сахар, все перемешаем.

Теперь станем постепенно, чтобы не было комков, вводить просеянную муку. Мука вся разошлась, тесто стало однородным, оно готово для шарлотки.

2. Яблоки помоем, я не очищаю их от кожуры, так как в ней много полезных витаминов. Тем более, что яблоки у нас свои их можно употреблять с кожурой, в отличие от магазинных, которые часто обрабатывают всякой химией, чтобы они подольше не портились. Хотя сейчас в продаже в основном яблоки нового урожая и, поскольку их не надо хранить — они сразу поступают на прилавки, то в сезон их массового созревания наверно этого можно и не опасаться.

К тому же в готовом пироге кожура станет совсем мягкой, и не будет чувствоваться, это еще одна причина, по которой я ее не срезаю.
Разрезаем яблоки на половинки, вычищаем сердцевину и режем на кусочки. Для быстроты дела и для того, чтобы яблоки не темнели на срезах, я сразу режу их в миску с тестом.

А порезав яблоко, тут же его перемешиваю с ним.

3. Духовка уже нагрелась до 180 — 200 градусов, и теперь, яблоки с тестом можно выкладывать в форму для выпекания. Сейчас многие хозяйки (как и я сама) обзавелись самыми разными огнеупорными формами для выпекания. Но шарлотку, по старинке я выпекаю в чугунной сковороде, как когда-то пекла моя мама.
Смажем дно сковороды или формы как следует сливочным маслом, кто-то еще посыпает дно панировочными сухарями. Но у меня готовая шарлотка хорошо отстает от сковороды, надо только дать немного ей постоять на кухне, после извлечения из плиты.

4. Выкладываем тесто с яблоками в сковородку равномерным слоем, разравнивая тыльной стороной столовой ложки и убираем на 20-30 минут выпекаться до готовности.

О том что шарлотка уже готова вы определите, во-первых, по характерному, ни с чем не сравнимому запаху свежей домашней выпечки, во-вторых, увидите сверху красивую румяную корочку, а в-третьих, она поднимется примерно в половину.

5. Шарлотка готова, ей нужно немного дать с пылу жару остынуть, чтобы потом легко нарезать на куски и звать всех к чаепитию.

Если у вас больше времени, то вы можете приготовить не менее знаменитый, чем шарлотка «перевернутый» пирог, посмотрите видео рецепт.

На Вкусной кухне вы можете приготовить:

Шарлотка с яблоками в духовке: рецепт приготовления с видео

Чтобы приготовить шарлотку с яблоками вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан муки, 1 кг кислых или кисло-сладких яблок (можно больше), 1 стакан сахарного песка, 3 яйца, пакетик ванилина или половина чайной ложки молотой корицы, сливочное масло (можно маргарин) — для смазывания шарлотки.

Шарлотка с яблоками в духовке: пошаговый  рецепт с фото и видео внизу записи

---

Шарлотка с яблоками в духовке готовится так:

1. Сперва нужно подготовить яблоки: тщательно промыть, мелко нарезать и удалить семечки. Яйца взбейте миксером или ложкой до белой однородной массы, добавив в нёё сахар. Помешивая добавьте муку (если в миксере или блендере — можно сразу), чтобы сделать жидкое тесто. Лучше всего выпекать шарлотку в форме небольшого диаметра (до 30 см) и высотой 10-15 см. А можно использовать, конечно, и любимую сковородку.
2. Густо смажьте жиром (маслом) стенки формы, вспыпьте в неё мелко нарезанные яблоки и залейте тестом сверху. Верное соотношение яблок и теста: когда тесто уходит внутрь пирога, а на поверхности остаются яблоки. При выпекании оно поднимается!
3. Ставьте шарлотку в духовку на 30 мин.,- и выпекайте при умеренной температуре чтобы на поверхности образовалась хрустящая румяная корочка,- это значит что блюдо готово!

---

Секрет: Проверить готовность любой выпечки, в том числе и шарлотки, можно проткнув изделие спичкой: тесто не должно налипать.

---

📔 Рецепт взят из книги «Кулинарные истории Антона Табакова» (А.О. Табаков, Москва, Издательства «Махаон»; «Октопус», 2004 год)

---

Яблочная шарлотка классическая : видеорецепт как готовить

---

Помог материал? Помоги и ты: поддержи развитие проекта 🌟СТАРКА🌟  Общероссийская Этнографо-Археологическая Экспедиция!

 

Похожие статьи

Михаил Захаров

Шарлотка с яблоками в духовке подробный рецепт с видео

Шарлотка с яблоками © shutterstock

Есть десерты, которые никогда не надоедают, и вот шарлотка с яблоками из этого списка. Яблочную шарлотку очень легко и быстро приготовить, а главное, что она у тебя не займет много времени. Важно просто найти свой рецепт на скорую руку.

Шарлотка с яблоками – это классика! Этот пирог сможет приготовить даже ребенок. Простые продукты, которые найдутся на кухне любой хозяйки, несложный процесс приготовления и гастрономическое наслаждение от шарлотки. С нашим рецептом сделать это проще простого. Попробуй!

Шарлотка с яблоками — ингредиенты:

• 4 сладких яблока
• 3 яйца,
• 50 г сметаны,
• 1 стакан муки,
• 1 стакан сахара,
• сода — на кончике ножа,
• 1 ч. ложка лимонного сока,
• корица,
• 80 г изюма,
• 10 г сливочного масла — для смазывания формы. 

Шарлотка с яблоками — приготовление:

1. Яйца смешай с сахаром и лимонным соком и взбей миксером в воздушную пену. Добавь сметану и затем плавно введи муку, продолжая взбивать. Добавь соду на кончике ножа или разрыхлитель для теста. Все тщательно перемешай и дай тесту постоять 5-10 минут.
2. Яблоки помой, очисть от семечек. При необходимости можно очистить и от кожуры.
3. Форму для выпекания смажь маслом, при необходимости выстели бумагой для выпекания.
4. В форму выложи яблоки. Тесто еще раз вбей миксером. Затем добавь в него изюм, запаренный предварительно, и тщательно перемешай.
5. Яблоки залей тестом, аккуратно разровняй и посади шарлотку в духовку. По желанию шарлотку можно украсить сверху кусочками яблок, выложив их веером. При выпекании получится очень красиво. Выпекай шарлотку с яблоками 40 минут при температуре 190-200 градусов, поверяя готовность. 
6. Готовую шарлотку с яблоками посыпь корицей. Подавай на стол шарлотку с яблоками, украсив кусочки пирога шариками мороженого, веточками мяты или орешками.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видео рецепт простой шарлотки с яблоками:

---

А если ты на диете, тогда тебе подойдет наш вариант диетического рецепта пирога с яблоками.

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Шарлотка с яблоками в духовке рецепт с фото пошагово

 

Шарлоткой называют сладкое блюдо из яблок, запеченных в духовке на жидком тесте. Шарлотка с яблоками в духовке — совсем простой и легкий в приготовлении пирог. Приготовление этой ароматной вкусной выпечки не требует особых усилий и выдающихся кулинарных навыков, но по вкусу получается изумительным и очень вкусным.

Чтобы сделать простую выпечку изысканной, хозяйки готовят ее с вишневой, персиковой или банановой начинкой. Но все же наиболее доступным и популярным вариантом для многих остается именно шарлотка с яблоками.

Ароматный яблочный пирог с аппетитной золотистой корочкой подается в качестве десерта к чаю во многих семьях.

Какие продукты понадобятся для шарлотки с яблоками?

Популярность блюда обусловлена простотой ингредиентов, входящих в его состав. Мука, сахар, яйца и сода найдутся в доме у каждой хозяйки. Но даже если чего-то из перечисленных компонентов не оказалось, можно с легкостью обойтись и без него. Есть много рецептов без использования яиц и соды, а порой даже и муки.

Но без яблок при приготовлении классической шарлотки обойтись нельзя. Они придают блюду неповторимый вкус, поэтому их нужно выбирать очень тщательно. Лучше всего подойдут спелые яблоки кислых сортов типа антоновки.

В чем готовить яблочную шарлотку?

Еще одно удобство рецепта заключается в том, что кухонный инвентарь, необходимый для приготовления шарлотки с яблоками, всегда находится у каждой хозяйки на кухне под рукой. Замесить тесто для пирога можно в любой удобной посуде. Взбивать белки миксером или воспользоваться простым венчиком.

Форма для выпечки в духовке подойдет любая. Главное, чтобы ее можно было использовать для духовки. Дополнительно может понадобиться сковородка, если планируете готовить карамель для украшения готового блюда.

Предлагаем подборку из лучших, лично проверенных нашими кулинарами, рецептов вкусной шарлотки с яблоками в духовке. Записывайте, а лучше сохраните в закладках, чтобы всегда был под рукой.

Лучшие рецепты шарлотки с яблоками в духовке

Классическая шарлотка с яблоками

Продукты:

• 200 г муки
• 200 г сахара (можно добавить и меньшее количество, это зависит от сорта яблок)
• 1 ч. л. без верха разрыхлителя или соды
• 5 яиц
• ванилин (в качестве замены можно использовать ванильный сахар) – пол чайной ложки
• Яблочная начинка для шарлотки:
• яблоки – понадобится около 2-3 средних плодов
• растительное или сливочное масло

Как приготовить:

 

Отмерить необходимое количество муки. Если дома нет весов, можно воспользоваться граненым стаканом: в 1 полном стакане без горки содержится нужное количество продукта. Просеять ее и добавить к ней разрыхлитель. Можно заменить содой, погасив ее небольшим количеством уксуса или выжатый сок лимона.

Используя миксер, взбить яйца до состояния крепкой пены. Можно это сделать и обычным венчиком. Для приготовления яблочной шарлотки яйца следует брать охлажденными.

Всыпать к яйцам нужное количество сахара и интенсивно взбивать 5-10 минут пока не появится пышная белая пена. Если вместо ванилина используете ванильный сахар, его тоже необходимого положить сейчас.

В сахарно-яичную смесь ввести муку. Добавлять порционно и сразу размешивать с общей массой. Приправить массу ванилином.

Освободить яблоки с помощью овощечистки или ножа от кожуры и удалить сердцевину. После этого их нужно покрошить небольшими кусочками, сбрызнуть маслом и добавить немного сахара (так они не потеряют форму в пироге).
Высыпать яблоки к приготовленной смеси теста и ложкой хорошо все перемешиваем.

Промазать форму для пирога растительным маслом (можно кусочком сливочного) и уложить в нее получившуюся массу.

В предварительно разогретой до 180-ти градусов духовке печь шарлотку с яблоками 30-40 минут. Убедиться в том, что блюдо готово, можно с помощью деревянной спички или обычной зубочистки, проткнув ими выпечку в нескольких местах. Если они после этого останутся сухими, значит, пирог готов.

Дать время остыть ароматному пирогу и разрезать на порционные куски. По желанию вкусную яблочную шарлотку украсить, посыпав ее сахарной пудрой или какао.

Это классический рецепт шарлотки с яблоками. Он прост в приготовлении и знаком многим по своему вкусу. Но, кроме него, есть и другие рецепты этого блюда. В них входят дополнительные ингредиенты, которые придают выпечке совершенно особенный вкус.

Нежная яблочная шарлотка на сметане

Тесто на сметане по структуре получается легким и пышным, а выпечка приобретает нежный сливочный вкус. Для этого рецепта понадобится тот же состав продуктов, что и для классического варианта Шарлотки.

Только количество продуктов будет увеличено в 1,5 раза, а яблочная начинка дополнена изюмом и орехами. Выпечка, приготовленная по этому рецепту, получится достаточно высокой, а тесто для пирога – воздушным.

Состав:

• Для теста: 7 яиц
• 2 ст. л. сметаны
• сахар и мука — по 300 г
• чайная ложка без верха ванилина
• 1,5 ч. л. разрыхлителя или соды
• Для начинки:
• по небольшой горсти очищенных грецких орехов и изюма
• 3 средних яблока
• Панировочные сухари — чтобы присыпать форму
• сливочное масло

Процесс приготовления:

Указанное количество яиц разбить в глубокую емкость и хорошо взболтать вилкой или миксером.
Добавить к ним сахар и при помощи венчика взбить ингредиенты в пену.

Если используете вместо разрыхлителя соду, смешайте ее со сметаной (дополнительно ее гасить чем-либо не нужно, она вступит в реакцию с молочной кислотой, которая содержится в сметане) и добавьте к яично-сахарной массе. Если же используете разрыхлитель, добавьте в смесь только одну сметану и перемешайте.

Просейте муку и, если это необходимо, добавьте к ней разрыхлитель. Введите ее небольшими порциями в общую смесь.
Для начинки изюм тщательно промойте и замочите в теплой воде на 10-15 минут. После этого воду слейте и обсушите его.

Грецкие орехи покрошите ножом на мелкие кусочки.
Очищенные от кожуры и семян яблоки разрезать на небольшие кусочки и смешать с орехами и изюмом.

Подготовьте форму, в которой будет печься яблочная шарлотка – смажьте ее небольшим кусочком масла и покройте дно и стенки панировочными сухарями.

Выложить в форму фруктово-ореховую начинку и залить ее сверху жидким тестом.

Разогреть духовой шкаф до 180 градусов. В разогретой духовке пирог выпекать примерно час. Поскольку пирог получается достаточно высоким, спустя полчаса нужно будет накрыть его сверху фольгой. Это делается для того, чтобы он пропекся в середине, но при это верх не подгорел.

Творожная яблочная шарлотка в духовке

Шарлотка с яблоками и творогом, приготовленная в духовке является идеальным вариантом для завтрака. Особенно блюдо по достоинству оценят те, у кого в семье есть маленькие дети. Благодаря творогу, входящему в ее состав, выпечка получается не только вкусной, но и полезной для здоровья.

В рецепте нет муки, вместо нее здесь используется манка, тем не менее тесто для шарлотки с яблоками по вкусу получается очень нежным и воздушным.

Ингредиенты:

• Для теста: яйцо
• 250 г творога
• 200 г манной крупы
• 1 ч. л. разрыхлителя или соды
• 200 г сахара
• корица (по желанию можно заменить на ванилин)
• 100 г сливочного масла
• Для начинки: 3 яблока
• Для украшения:
• 1-2 яблока
• сок половинки лимона
• сахарная пудра
• Панировочные сухари — для присыпки стенок формы.

Процесс приготовления:

Взбить миксером или блендером яйца в пену. Можно это проделать и обычным венчиком. Яйца используем охлажденные.
Высыпать к яйцам сахарный песок и взбить миксером до появления пышной крепкой пены

Ввести в яичную смесь сливочное масло. Предварительно его нужно подержать на водяной бане и остудить. Можно размягчить его и естественным путем – заранее достать из холодильника и дать ему пару часов полежать в тепле.
Постоянно помешивая, всыпать манку. Добавлять ее небольшими порциями, чтобы не образовывались комки.

Творог протереть через сито или измельчить в блендере. Он должен стать однородной консистенции. Добавить в него соду либо разрыхлитель в количестве 1 чайной ложки и смешать с тестом.

Посыпать корицей и дать смеси настояться около 15 минут, чтобы манка успела разбухнуть.

Подготовить форму, в которой будет готовиться выпечка – смазать ее маслом и посыпать дно панировочными сухариками.
Для начинки освободить яблоки от кожуры и сердцевины и покрошить на небольшие ломтики и выложить на дно формы.

Из оставшейся части яблок сделать украшения в форме гармошки. Для этого нужно разделить яблоко на две половинки и ножом сделать на них надсечки, не дорезая до конца примерно по полсантиметра. Выжать немного сока из лимона и, чтобы они не потемнели, сбрызнуть им.

Выложить в форму начинку и полить ее сверху тестом. Украсить гармошками из яблок.

Духовку включить на 220 градусов и поставить в нее готовиться Шарлотку на 5 минут. По прошествии времени температуру убавить до 180 градусов и выпекать еще 40-45 минут. Готовую выпечку достать из духовки, остудить и присыпать сахарной пудрой гармошки из яблок так, чтобы получился эффект снега.

Пышная шарлотка с яблоками в духовке

Из теста на кефире шарлотка получается более пышной и воздушной, а при запекании на ней образуется аппетитная румяная корочка. Некоторые хозяйки боятся добавлять кефир, переживая, что могут испортить блюдо.

Но опасаться тут абсолютно нечего. Попробуйте приготовить яблочную Шарлотку на кефире и оцените по достоинству этот замечательный рецепт.

Продукты:

• Для теста:
• кефир и мука – по 1 стакану
• 1 ч. л. без верха соды либо разрыхлителя
• яйцо
• 120 грамм сливочного масла
• 200 г сахарного песка
• Для начинки:
• 2 или 3 крупных яблока

Процесс приготовления:

Масло подержать немного в тепле до размягчение и растереть с сахаром. Влить кефир и положить пищевую соду.

Добавить яйцо и хорошо размешать. Небольшими порциями ввести муку, постоянно помешивая, пока кефирное тесто по густоте не станет как сметана.

Очистить от кожицы и семечек яблоки. Покрошить покрошить их на кусочки.

Вылить в форму для выпечки половину теста. Маслом ее можно не смазывать, так как оно уже есть в составе. Следующим слоем выложить яблоки и вылить сверху остатки теста для шарлотки.

В разогретой духовке готовить пирог с яблоками 45 минут, установив температуру 180 градусов. Готовое блюдо остудить и подать к столу.

 

Вкусный и простой рецепт шарлотки с яблоками и какао

Восхитительный аромат и насыщенный шоколадный вкус этого блюда не оставят никого равнодушным. За счет быстроты приготовления, выпечку в духовке можно сделать на скорую руку в случае неожиданного появления гостей.

Состав рецепта:

• Для теста:
• 2 ст. л. какао-порошка
• пшеничная мука – примерно 2 стакана
• 1 ч.л. гашеной соды
• 200 г сливочного масла
• 1 ч.л. корицы
• 5 яиц
• 150 г сахарного песка
• Для начинки:
• 5 или 6 яблок
• Для украшения:
• сахарная пудра

Процесс приготовления:

Используя миксер либо венчик взбить яйца в пену.
Размягченное масло растереть с сахарным песком. Вылить к яйцам и все ингредиенты взбить в пышную пену.

Маленькими порциями аккуратно ввести в сладкую яично-масляную массу пшеничную муку.
Туда же высыпать корицу и какао. Хорошо размешать, чтобы смесь приобрела однородный шоколадный цвет.

Заранее подготовленные яблоки (без семян и кожуры) порезать на кусочки и смешать с тестом.

Промазать форму, которую будете использовать, маслом и переложить в нее тесто для шарлотки.

Духовку включить на 180 градусов и печь шарлотку 50 минут. Готовность проверяем зубочисткой, так как по цвету блюда определить ее будет сложно.

Дать яблочной шарлотке остыть, нарезать на куски и подать к столу. Эффектно будет смотреться, если выпечку шоколадного цвета посыпать белой сахарной пудрой.

Видео-рецепт: Пышная шарлотка с яблоками в духовке

Секреты приготовления вкусной шарлотки

Эти простые приемы сделают шарлотку еще вкуснее, и выпечка буквально будет таять во рту:

1. Муку перед тем как добавлять в тесто нужно обязательно просеивать, тогда она обогатится кислородом и пирог с яблоками будет более воздушным.

2. Яйца для приготовления шарлотки в духовке не нужно доставать заранее из холодильника, они должны быть охлажденные, так они лучше взобьются в пену и тесто для шарлотки получится нежным и воздушным.

3. Растапливать сливочное масло нужно на водяной бане. Микроволновку лучше не использовать. Добиться мягкости масла можно, если достать его заранее и дать полежать ему некоторое в тепле.

4. Классический рецепт шарлотки можно разнообразить, добавив в тесто молочные продукты: сметану, сливочное масло, кефир или манку.

5. В заливное тесто для яблочной шарлотки не забывайте добавлять в числе прочих ингредиентов разрыхлитель. Заменить его можно содой, добавив к ней несколько капель уксуса либо сока лимона. Без кислоты сода не сможет проявить свои разрыхляющие свойства, а блюдо приобретет неприятный вкус. Если в состав яблочного пирога входят кисломолочные продукты, соду можно не гасить, так как нужная реакция произойдет при соприкосновении с кислотой, содержащейся в них.

6. Придать жидкому тесту дополнительные вкусовые оттенки и аппетитный аромат можно с помощью добавления алкоголя (рома или коньяка) или приправив блюдо ванилином, корицей или цедрой цитрусовых.

Теперь поговорим о начинке:
1. Нарезать яблоки можно любым способом – на дольки, кусочки, кубики. Главное — не очень мелко, чтобы они чувствовались в пироге. Можно смешивать их с тестом, а можно выкладывать отдельными слоями.

2.Вместе с яблоками в начинку можно добавлять и другие фрукты и ягоды – вишню, груши, персики, сливы, клубнику, а также орехи, мед, сухофрукты.

3. Предотвратить потемнение яблок поможет лимонный сок, которым нужно их сбрызнуть после того, как нарежете.
Эти нехитрые правила сделают вкус готовой выпечки просто восхитительным, а процесс приготовления быстрым и легким.

Простая Шарлотка или быстрый пирог с яблоками

Всем привет, с вами снова Вика Лепинг, и сегодня будет рецепт яблочного пирога — наконец-то в моем блоге появится знаменитая, самая вкусная и простая Шарлотка с яблоками! Как всегда, все супер просто, быстро и незатейливо. Так что, если вам интересно, погнали.

Содержание:

1. 1. 1. Немного интересностей.
      2. Ингредиенты.
      3. Видео-рецепт!
      4. Развернутый рецепт с фото.
      5. Краткий пошаговый рецепт.
      6. Итоги и выводы.

Пирог Шарлотка из яблок — главный сладкий рецепт осени в наших странах, поэтому, конечно, странно, что у меня его еще нет. Спешу исправиться. Вообще, этот пирог можно сделать и с грушами. Однако с яблоками — это классика. Хотя если вам все же по душе другие фрукты, не отказывайте себе в желании их заменить любимыми вкусняшками. Яблочная Шарлотка — пирог с бисквитным тестом. Как ни странно, придумали его не у нас, а во Франции. Там он выглядит обычно немного по-другому, как большой кекс, который выпекается в круглой форме с отверстием по середине. У нас же это настоящий пирог, который испекался хоть раз в каждой семье. Правда же? 🙂 Готовится самая вкусная Шарлотка в духовке. Вообще, любая выпечка с яблоками у меня ассоциируется именно с осенью. Прохладный вечер, горячий чай, плед. А по квартире разносится запах пирога с яблоками и корицей. Что может быть приятнее, когда из окна поддувает прохладный ветер, моросит дождь, а ты отламываешь кусочек сладкого, ароматного счастья, кладешь его себе в рот и запиваешь черным горячим чайком с бергамотом? Но хватит лирических отступлений. Итак, простая Шарлотка с яблоками, рецепт с фото.

В первую очередь советую посмотреть мой видео-рецепт, в котором я готовлю мороженое с арбузом прямо перед вами. У меня есть свой YouTube-канал про еду, здоровый образ жизни, путешествия и другие интересности. Подписывайтесь, буду вас ждать!

Видео-рецепт: простая Шарлотка или быстрый пирог с яблоками

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить Шарлотку с яблоками? Для начала включаем духовку на 180 градусов и оставляем нагреваться. Отмеряем нужное количество изюма и заливаем его кипятком. Оставляем в сторонке.

Так как мы делаем простой пирог с яблоками, ими тогда и займемся. Очищаем их от шкурки. Нарезаем яблоки не слишком тонкими пластинками и складываем в миску. Заливаем лимонным соком, посыпаем корицей и хорошо перемешиваем. Некоторые в этот момент еще добавляют коньяк. У меня его нет, поэтому я пропустила этот шаг. Но если яблочная Шарлотка классическая, наверное, стоит добавить, если он у вас в наличии. Отдельно не покупайте. Оставляем яблоки, берем форму. Обязательно ту, у которой снимаются бортики. Смазываем форму сливочным маслом и присыпаем кукурузным крахмалом. Так готовая пышная Шарлотка не пристанет к форме. Вниз одним слоем выкладываем яблочные пластинки и присыпаем крахмалом. Изюм высушиваем с помощью бумажных полотенец и раскладываем по форме. Настал черед готовить тесто для Шарлотки. В миску разбиваем яйца и взбиваем в очень пышную пену. Добавляем сахар и просеиваем муку вместе с разрыхлителем. Добавляем ванильную эссенцию или ванилин. В итоге получится бисквитный корж. Такой себе торт Шарлотка. Тщательно взбиваем все венчиком. По консистенции тесто на Шарлотку должно стать похожим на жидкий йогурт. Заливаем форму с яблоками готовым тестом, покрывая все ингредиенты. Стучим дном о стол, чтобы вышли все пузырьки с воздухом. Отправляем быстрый пирог с яблоками в духовку на 20-30 минут до румяной корочки. Достаем готовый шедевр. Теперь вы знаете, как испечь Шарлотку! Отделяем бортики формы и убираем. Сам пирог с яблоками перекладываем на тарелку. Обычно ее кладут яблоками вверх, выглядит это так: Мне же нравится, как Шарлотка яблочная выглядит с другой стороны, поэтому я переложила ее обратно. Подача у меня не совсем обычная, но поверьте мне, нереально вкусная. И красивая. Нарезаем простой пирог с яблоками на кусочки, кладем в тарелки. Быстро готовим банановое мороженое по моему рецепту. Оно супер простое в приготовлении, делается из пары ингредиентов, и я очень настоятельно рекомендую вам его когда-нибудь попробовать, потому что это топчик 🙂

---

Банановое мороженое без сахара с разными вкусами и наполнителями

---

В этот раз нам понадобится обычное ванильное банановое мороженое. Готовим и набираем столовой ложкой шарики. Кладем их на куски пирога. Простой рецепт Шарлотки с яблоками почти подошел к концу. Посыпаем все это корицей через ситечко и подаем с чаем или кофе. Вот такая красота получилось. Честно говоря, сейчас я пишу этот рецепт и глотаю слюни, потому что до сих пор помню запах, разносившийся по всей квартире. И это действительно получилась самая вкусная Шарлотка из всех, что я ела. Быстро подведу итоги.

Краткий рецепт. Простая Шарлотка или быстрый пирог с яблоками

1. Включаем духовку на 180 градусов.
2. Заливаем изюм кипятком и оставляем в стороне.
3. Яблоки очищаем, удаляем сердцевины и нарезаем не слишком тонкими полосками.
4. Добавляем лимонный сок и корицу, по желанию — коньяк, перемешиваем и оставляем на 5 минут.
5. Смазываем форму сливочным маслом, присыпаем крахмалом.
6. Выкладываем яблоки одним слоем по дну, присыпаем крахмалом.
7. Раскидываем изюм по форме с яблоками.
8. Делаем тесто для Шарлотки: разбиваем в миску яйца и взбиваем до пены.
9. Добавляем сахар, просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем ванильную эссенцию и тщательно все взбиваем.
10. Заливаем яблоки тестом, распределяем равномерно и ставим в духовку на 20-30 минут до хорошего румянца.
11. Достаем из духовки и даем немного остыть, затем снимаем бортики формы и перекладываем пирог с яблоками на тарелку.
12. Разрезаем на куски, кладем в тарелки, сверху кладем шарики домашнего бананового мороженого.
13. Присыпаем все корицей и подаем к столу с чаем или кофе.
14. Теперь вы знаете, как приготовить яблочный пирог Шарлотка!

На этом рецепт вкусной Шарлотки подходит к концу. Очень надеюсь, что вы воспользуетесь им этой осенью и следующей, и следующей, и следующей… И обязательно пишите отзывы. Какой, кстати, ваш самый любимый осенний десерт, который связан с уютом и пледным теплом? В том году, кстати, я рассказывала про полезные овсяные печеньки, обязательно почитайте и их рецепт.

---

Диетическое овсяное печенье из трех ингредиентов В прошлый раз я рассказывала про арбузное мороженое! Дальше — больше! Чтобы не пропустить новинки, подписывайтесь на рассылку новых статей, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени! Есть быстро, вкусно и полезно — это реально! С вами была Вика Лепинг! Рассказывайте друзьям о том, что такое быстрая Шарлотка с яблоками, простой рецепт с фото рекомендуйте, если понравится, ставьте лайки, оставляйте комментарии, оценивайте по достоинству, пишите и показывайте фотографии того, что у вас получилось, и помните, что вкусно готовить может каждый, что вы более талантливы, чем можете себе представить, и, конечно же, наслаждайтесь вашей едой! Люблю вас, будьте счастливыми!

Яблочный пирог быстрого приготовления (видео)

Яблочный пирог быстрого приготовления такой влажный и нежный! Я приготовила его из свежих яблок и полна насыщенного вкуса корицы! Подавать в теплом виде с шариком ванильного мороженого. Или дайте остыть и посыпьте сверху сахарной пудрой.

Вы иногда обнаруживаете, что ваш холодильник переполнен яблоками? Или просто устали наслаждаться только рецептами чизкейков быстрого приготовления? Что ж, не смотрите дальше! Этот простой рецепт яблочного торта с корицей в горшочке — идеальный повод съесть все эти яблоки.

Как применять «Сковорода внутри горшка» Метод приготовления

Чтобы приготовить яблочный пирог Instant Pot, мы будем использовать форму внутри горшка по методу . Ниже приведены некоторые ключевые моменты, о которых следует помнить.

• Прежде всего, мы используем внутренний горшок Instant Pot (тот, в котором вы обычно готовите) только для удержания воды. Внутренний горшок НЕ используется для хранения торта.
• Для этого рецепта будет использоваться кастрюля меньшего размера. Его размер — 7 дюймов. — помещается во внутренний горшок.Пружинная форма или съемный нижний поддон вызовут больше проблем, чем герметичный поддон , потому что пар может легко проникать в крошечные отверстия.
• Форма для выпечки должна быть металлической (нержавеющая сталь или алюминий).
• Плотно накройте эту маленькую кастрюлю фольгой , чтобы конденсат из воды не попал в пирог. Если торт недостаточно плотно завернут в фольгу и вода успеет попасть — получится липкий недоваренный торт. Вы также можете обернуть торт полиэтиленовой пленкой, а затем снова обернуть фольгой.Под оберткой я подразумеваю полную обертку сверху, снизу и сверху, затем до середины края сковороды. Повторите то же самое с фольгой в качестве дополнительной меры предосторожности.
• Затем мы положим эту маленькую кастрюлю удобно на верхнюю часть подставки.
• Не удивляйтесь, если тесто для торта будет плотным , и толщиной. Так и должно быть.
• Наконец, яблочный торт быстрого приготовления готовится под давлением в течение 1 часа с последующим естественным высвобождением.

Какой тип формы для выпечки подойдет к вашему Instant Pot

Я приготовил этот яблочный торт Instant Pot в горшочке на 8 литров. Конечно, это можно и нужно сделать и на 6-ти квартовом IP. А вот три варианта формы для торта для обоих размеров. Просто убедитесь, что ваша форма для торта сделана из металла, а НЕ из керамики:

Примечание: ваша 8-дюймовая круглая форма для выпечки или съемная нижняя форма для выпечки поместятся в 8-литровую кастрюлю, однако 8-дюймовая пружина от одной выиграла. т.

Лично я считаю, что съемный нижний поддон — отличный вариант по 2 причинам:

1. Во-первых, у него нет бокового зажима, как у поддона с пружинной формовкой, что позволяет легко помещать его внутрь Мгновенно.
2. Во-вторых, он позволяет приподнять дно формы с лежащим на ней пирогом.
3. Наконец, он не повреждает стороны торта.

Могу ли я использовать керамическую форму для яблочного торта быстрого приготовления?

Керамическая сковорода не подойдет для этого рецепта яблочного торта быстрого приготовления. Как вы знаете, керамика менее теплопроводна, чем металлическая . Следовательно, торт не будет готовиться до конца.

К счастью для нас, большинство металлических некерамических форм для выпечки, таких как форма для выпечки , использованная в этом рецепте приготовления яблочного пирога, изготавливается либо из алюминия , либо из нержавеющей стали . Оба этих материала прогреваются гораздо быстрее, чем керамические формы для запекания .

Я помню читателя, который на самом деле пытался приготовить этот торт в керамическом горшочке. Позже она сообщила, что тесто для торта все еще не было приготовлено даже после 1 часа приготовления под давлением. Ей пришлось увеличить время приготовления с 1 до 1,5 часов, чтобы торт прожарился.

Зачем использовать разные кольца для приготовления десертов Instant Pot

Когда я включил свой Instant Pot с уже в нем яблочно-коричным пирогом, произошла самая странная вещь.Он начал пахнуть чудесным ароматом коричных яблок. Неправильный! Вместо этого он начал пахнуть тушеной говядиной! Забыл поменять кольцо! Именно поэтому я держу два отдельных кольца: одно — для десертов, другое — для пикантных блюд.

И хотя мне нравится запах тушеного мяса, я бы предпочел почувствовать запах яблока и корицы при приготовлении торта.

Вы тоже готовите десерты и закуски с помощью Instant Pot? Я рекомендую использовать эти оригинальные кольца Instant Pot, не содержащие бисфенола А и пригодные для мытья в посудомоечной машине.Таким образом, у вас будет 2 разных кольца для этих целей, чтобы ваш торт не пахнул тушеным мясом!

Приготовьте яблоки

Перво-наперво я покрыла дольки яблок корицей и сахаром. Затем я приступил к приготовлению теста.

Приготовить тесто

Во-вторых, я приготовил тесто. Как только вы смешаете сухие и влажные ингредиенты, вы увидите, что тесто довольно густое. Tat совершенно нормально. Вы также можете подумать, что этого недостаточно.И это тоже нормально, потому что при приготовлении под давлением тесто расширяется.

Затем налейте половину теста в форму для выпечки. А теперь сверху на тесто выкладываем половину яблок .

Добавьте оставшееся тесто , покрывающее большинство кусочков яблока. Наконец, выложите сверху оставшиеся половинки яблок и соки.

Накройте форму для выпечки алюминиевой фольгой

Теперь плотно накройте форму для выпечки алюминиевой фольгой .Это нужно, чтобы задержать воздух и не допустить попадания лишней влаги в лепешку.

Затем добавьте 1 стакан воды во внутреннюю кастрюлю растворимого кофе. Поместите форму для выпечки, завернутую в фольгу, на подставку. Наконец, поместите подставку со сковородой на нее в Мгновенный горшок.

Пора заставить ваш IP работать! Сначала нажмите Manual, , затем High Pressure и установите время приготовления 60 минут . После этого используйте выпуск Natural Pressure , прежде чем открывать Instant Pot.

Как наслаждаться этим яблочным пирогом быстрого приготовления

Я рекомендую подавать яблочный торт быстрого приготовления в теплом виде с чашкой мороженого. Вы также можете охладить его и присыпать сахарной пудрой перед подачей на стол.

Что ж, если вам так же нравится экспериментировать с Instant Pot, как и мне, обязательно изучите эти восхитительные рецепты скороварки. У всех есть подробные инструкции на что именно надо делать и пошаговые фото ! Так легко!
Ребрышки в стиле кантри в соусе барбекю
Цыпленок каджун и рис в горшочке быстрого приготовления
Цыпленок в горшочке с горчичной корочкой
Ирландская говядина и гиннесс быстрого приготовления

Изображения читателей этого яблочного торта быстрого приготовления

Яблочный торт быстрого приготовления много раз делал читатели на Facebook и Pinterest.Я думал, вам будет интересно посмотреть, как это выглядит! Вот результаты. Ниже приведены некоторые изображения торта, предоставленные читателями:

Рецепт печати

Яблочный пирог с корицей в горшочке быстрого приготовления

Яблочный пирог с корицей в горшочке быстрого приготовления влажный и нежный, наполненный свежими яблоками и богатым ароматом корицы! Подавайте его теплым с шариком ванильного мороженого или дайте ему остыть и посыпьте сверху сахарной пудрой. Яблочный пирог готовится на 7-дюймовой круглой или пружинной сковороде прямо внутри вашего Instant Pot.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 15 минут

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Ключевое слово: Как приготовить торт в Мгновенном горшочке, Яблочный пирог в Мгновенном горшке, Десерт Мгновенный горшок

Порций: 8

Автор: Оля

Ингредиенты

Яблоки

• 2 1/2 стакана яблок (очищенные, очищенные и нарезанные кубиками)
• 1/2 столовой ложки молотой корицы
• 2 столовые ложки сахарного песка

Торт

• 1 1/2 стакана муки (полтора стакана)
• 1/2 столовой ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки морской соли
• 1/2 стакана растительного масла
• 3/4 стакана сахара
• 2 столовые ложки апельсиновый сок
• 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 2 больших яйца при комнатной температуре

Вам также понадобятся:

• 1 стакан воды (для использования во внутренней кастрюле)
• Сахарная пудра (для украшения верх торта)

Инструкции

Торт

• В большой миске смешайте сухих ингредиентов : муку, разрыхлитель и соль и отложите.

• В отдельной миске взбейте венчиком влажных ингредиента: масло, апельсиновый сок, сахар, ваниль и яйца. Очень хорошо смешайте влажные ингредиенты с сухими. Полученное тесто очень густое и будет казаться, что его не так уж много — ничего страшного.
  

• Смажьте 7-дюймовую форму для торта (вот куда пойдет торт).

• Налейте половину теста в форму для выпечки и выложите половину яблок поверх теста.
  
• Добавьте оставшуюся ватку r, покрывающую большинство кусочков яблока. Наконец, выкладывает оставшуюся половину яблок и любые соки сверху.

• Плотно накройте форму для выпечки алюминиевой фольгой. Дважды оберните его! Накройте саранской пленкой

Instant Pot

• Подключите ваш Instant Pot к и убедитесь, что у вас есть внутренний горшок в .

• Добавьте 1 стакан воды в Instant Pot. Поместите форму для торта , обернутую фольгой , на подставку, а теперь поместите обе в емкость для быстрого приготовления.

• Нажмите Ручной , затем Высокое давление и установите время готовки 60 минут . После этого используйте выпуск Natural Pressure , прежде чем открывать Instant Pot.

• Осторожно выньте подставку из емкости для быстрого приготовления и снимите с подставки фольгу, запекшуюся налипшей. Затем снимите алюминиевую фольгу с формы для торта. Теперь дайте пирогу остыть в течение 10-15 минут, а затем выньте его из формы.
  

• Посыпать сахарной пудрой или подавать теплым с ванильным мороженым!
  

Пищевая ценность

Яблочный пирог с корицей в горшочке быстрого приготовления

Количество на порцию

калорий 275 калорий из жиров 126

% дневной нормы *

жира 14 г 22% Жир 11 г 69%

Холестерин 40 мг 13%

Натрий 162 мг 7%

Калий 157 мг 4%

Углеводы 2 35g 12 4%

Сахар 27 г 30%

Белок 2 г 4%

Витамин A 95IU 2%

Витамин C 4. 3 мг 5%

Кальций 46 мг 5%

Железо 0,7 мг 4%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Мой другой любимый рецепт яблочного торта — это восхитительный яблочный пирог с корицей и сахаром:

Следуйте за мной на FACEBOOK, чтобы получить больше идей рецептов!

Шаринг — это забота!

Пудинги Шарлотты с яблоками и ягодами

Сортировано

Когда вы выпекаете хлеб в качестве десерта, он превращается в нечто особенное. Хлеб и пудинг с маслом — очевидный пример … но этот пудинг с шарлоткой просто райский. Он напичкан смесью яблока и ягод с хрустящей золотистой оболочкой хлеба с корицей.

Состав

• 250 г яблочного соуса
• 1 горсть замороженных ягод, размороженных
• 4 столовые ложки коричневого сахара
• 75 г сливочного масла
• 1 щепотка корицы
• Белый толстый хлеб, 12 ломтиков, черствый

Шаг 1

Разогреть духовку

Разогрейте духовку до 200ºC.

Шаг 2

Смешайте ягоды и яблоки

Смешайте яблочный соус и размороженные ягоды в миске, чтобы смесь равномерно перемешалась и приобрела красновато-розовый оттенок.

Шаг 3

Приготовьте хлеб

Растопите сливочное масло в небольшой кастрюле и добавьте коричневый сахар и корицу, затем вылейте в небольшой поднос или глубокую тарелку. Срежьте с хлеба корку и нарежьте полоски по форме

Шаг 4

Линия форм для хлеба

Обмакните их в сливочном масле с корицей и используйте, чтобы выровнять отдельные формы для дариола или формочки сливочным маслом.

Шаг 5

Заполните контейнер

Плотно прижмите их, чтобы они слегка перекрывали друг друга. Заполните центр яблочно-ягодной смесью.

Шаг 6

Накрыть и выпечь

Накройте сверху еще одним кружком хлеба (нарежьте резаком для удобства) сливочной стороной вверх.Выпекать в духовке 20 минут, пока хлеб не станет золотистым и хрустящим.

Шаг 7

Заведи и служи

Переверните в сервировочную миску и подавайте со сливками или мороженым, чтобы получить идеальное сочетание горячего и холодного. Делает 4

Хотите большего? Попробуйте одно из этих!

Яблочно-розовый пирог

TipHero

На какое-то время мы знаем одну очень важную истину о десерте: когда дело доходит до создания красивого, эффектного центрального блюда, пирог — это то, что вам нужно! И эта красота не всегда в идеальной декоративной корочке. Начинка пирога может быть такой же великолепной, особенно если вы готовите пирог с яблоками. Дело в точке? Этот яблочный пирог с розой!

Да, использование яблок для изготовления роз — наша навязчивая идея, но разве вы действительно можете винить нас ?! Посмотри, какой красивый этот пирог! Кроме того, такое расположение кусочков яблока означает, что все они запекаются и карамелизируются равномерно, что делает этот пирог с открытым лицом таким же вкусным, как и великолепным. Также? Это не так сложно, как вы боитесь! Давайте продемонстрируем, а затем читайте подробные пошаговые инструкции по выращиванию собственного растения.

Следуйте за нами в Pinterest >> Tip Hero

Яблочно-розовый пирог

На 8 порций
Время приготовления: 40 минут
Общее время: 1 час 30 минут

Состав

• Тесто для 1 пирога, готовое или домашнее
• Яблоки с медовой хрустящей корочкой 2 фунта
• ½ стакана коричневого сахара
• ¼ стакана сахарного песка
• 1 чайная ложка молотой корицы
• ¼ чайная ложка молотого мускатного ореха
• ¼ чайная ложка кошерной соли
• 1 — ½ чайных ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 3 столовые ложки абрикосового варенья
• Мытье яиц

Проезд

1. Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия.
2. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, разрезать пополам. Используя острый нож или мандолину, нарежьте каждое яблоко на ломтики толщиной ⅛ дюйма.
3. Поместите нарезанные яблоки в большую миску. Смешайте и перемешайте с коричневым сахаром, сахарным песком, молотой корицей, молотым мускатным орехом, солью и лимонным соком. Дайте яблокам постоять 30 минут, чтобы они высыпали сок.
4. Процедите сок из яблок в небольшую кастрюлю с 2 столовыми ложками масла. На среднем огне тушить около 15 минут, пока жидкость не уменьшится вдвое и не загустеет.Отложите и отложите на потом.
5. Раскатать тесто для пирогов на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложите форму для пирога раскатанным тестом. Загните края и обожмите пальцами. Смажьте гофрированную корку пирога яичной жидкостью.
6. Начиная с внешнего края, начните класть ломтики яблока в форму для пирога кругами, плотно перекрывая ломтики яблока и двигаясь к центру блюда. Заполните все пустоты оставшимися ломтиками яблок, чтобы они плотно уложились в форму для пирога.
7. Залейте половину оставшейся жидкости поверх ломтиков яблока. К оставшейся зарезервированной жидкости добавьте абрикосовое варенье и перемешайте до полного растворения. Отложите в теплое место.
8. Накройте пирог фольгой с отверстиями для пара. Выпекайте 30-40 минут или пока яблоки не станут мягкими.
9. Вынуть пирог из духовки и снять фольгу. Смажьте яблоки оставшейся абрикосовой глазурью, затем верните пирог в духовку. Выпекайте еще 10-15 минут или пока пирог не начнет пузыриться и не станет золотисто-коричневым.

Насколько красив этот пирог? Нечасто мы чувствуем себя виноватыми, разрезая пирог из эстетических соображений, но определенно есть часть нас, кому будет грустно лишить цветения этой розы . К счастью, фантастический вкус с лихвой это компенсирует!

Пришло время убедиться в этом и попробовать! Что вы думаете о нашем яблочно-розовом пироге? Вы когда-нибудь видели что-нибудь подобное? Вам нравится абрикосовая глазурь сверху или вы думаете, что хотите попробовать что-нибудь другое для своего пирога? Расскажите нам, если вы попробуете, как вы сделаете это по-своему и чем это обернется для вас!

Рецепт адаптирован из Honestly Yum

яблочная шарлотка рецепт masterchef

Варить, пока яблоки не лопнут… Перемешать с 1/4 стакана сахара и 1/4 чайной ложки корицы и отложить. Нагрейте до кипения. Зарезервируйте 1 стакан смеси для заправки. На данный момент яблочный пирог называют французским словом «шарлотка». Готовьте их на слабом огне, пока они не станут достаточно мягкими, чтобы превратить их в пюре. Варить на слабом огне, пока яблоки не станут ломкими. В этом выпуске французского шеф-повара Джулия Чайлд готовит восхитительный десерт Apple Charlotte, представляющий собой яблочный мармелад с ромом и абрикосом, подаваемый в поджаренном маслянистом ящике. Дать остыть в кастрюле в течение 15 минут, затем перевернуть… Выложить половину яблочной смеси в подготовленную форму для шарлотки.Готовить… Это простой пудинг, состоящий только из яблок, сахара и черствого хлеба. Нарежьте каждый ломтик хлеба прямоугольниками и смажьте обе стороны сливочным маслом. Чтобы разогреть, дайте им постоять при комнатной температуре, пока вы разогреваете духовку до 350 ° F. ПОРЦИЙ от 6 до 8 Для этого рецепта я позаимствовал идею классической яблочной шарлотки, в которой используются обрезанные ломтики хлеба, протертые яблоки, ром и большое количество масла. Для начинки: 4 столовые ложки (1/2 стика) несоленого сливочного масла. сливки для взбивания Желе из красной смородины или клубничное варенье Дать остыть.Выпекать в разогретой духовке от 35 до 40 минут. Поставьте большой сотейник или жаровню на средний огонь и добавьте сливочное масло. Взбейте деревянной ложкой до состояния пюре. В отдельной миске смешайте яблоки и цедру лимона. Pistachio Financier, сливовый и малиновый сорбеты Дэвидсона и безе. Выпекать при 400 ° 10 минут. Эмилия Джексон Итак, сначала возьмите: 1. Накройте оставшимся намазанным маслом хлебом и надавите. Промойте яблоки в холодной воде и положите их в кастрюлю с сахаром, гвоздикой, цедрой лимона и 30 г сливочного масла.Выпекать до горячего состояния около 12 минут и вынуть из формы. Промойте яблоки в холодной воде и положите их в кастрюлю с сахаром, гвоздикой, цедрой лимона и 30 г сливочного масла. Apple Charlotte — еще один замечательный английский способ превратить остатки хлеба и несколько яблок в потрясающий и вкусный пудинг. Промойте яблоки в холодной воде и положите их в кастрюлю с сахаром, гвоздикой, цедрой лимона и 30 г сливочного масла. Покройте дно голландской сковороды панировочными сухарями и кусочками холодного масла. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Растопите 4 столовые ложки сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне. Хрустящий хлеб с начинкой из приправленных пряностями яблок станет идеальным осенним десертом. Взбить яичный желток с остывшим яблочным пюре и перелить ложкой в ​​выстланную хлебом таз. Очистите яблоки от кожуры и срежьте щеки, затем нарежьте их кусочками по 0,5 дюйма. Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками, затем промойте в холодной воде и положите в кастрюлю с сахаром и 25 г сливочного масла. выпечка, развлечение, праздничная выпечка, сладости. Нарежьте каждый кусочек… Но в этой версии хрустящие ломтики яблока выстилают дно формы, уложенные в… Оставьте 1 стакан смеси для использования в качестве начинки.нарезанный бланшированный миндаль 1 пт. Обычно он вылеплен, то есть готовится в круглой форме, иногда даже в специальной сковороде для Шарлотты. Оставьте пудинг на 5 минут перед тем, как перевернуть его на сервировочную тарелку. Накрыть алюминиевой фольгой. Тщательно взбейте деревянной ложкой, затем готовьте без крышки на сильном огне, непрерывно помешивая, пока излишки жидкости не испарится и пюре не станет очень густым. … MasterChef On FOX Рекомендуется для вас. Если вы собирали ежевику, можете добавить немного к компоту.Тем временем в небольшой миске взбейте муку с корицей, мускатным орехом и солью. Перелейте в кастрюлю с корицей, цедрой лимона и соком. Убрать выделение со всего. Сверху сбрызнуть маслом. Начните с начинки. Смешать. Снимите с огня и дайте остыть, пока готовите хлеб. Выпекать 30 минут до золотистого цвета. Пока яблоки готовятся, смешайте яйца, молоко и сахар в… Дайте остыть. Для верхнего слоя смешайте зарезервированный стакан панировочных сухарей, топленое масло и 1 стакан зарезервированной смеси.Поместите яблочную смесь в форму для выпечки, выстеленную хлебом, и слегка прижмите вареные яблоки обратной стороной лопатки. На слабом огне уменьшите количество оставшейся жидкости от яблочной смеси до консистенции сиропа, приправьте ромом и снова влейте в яблочную смесь. Перемешайте и готовьте 20-25 минут, пока яблоки не станут мягкими и жидкость не испарится. сахар 3 ст. Уменьшите огонь до 375 ° и выпекайте еще 30 минут. Подпишитесь, чтобы получать еженедельные рецепты от королевы южной кулинарии, 5 очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных тонких яблок Granny Smith, 6 столовых ложек холодного, плюс 1 палочка, топленое масло, 1 буханка, измельченная в крошки, зарезервируйте 1 чашку французского хлеба.Выровняйте стороны и основание емкости для пудинга примерно тремя четвертями хлеба, слегка перекрывая хлеб, чтобы не было зазоров. Разогрейте духовку до 180C / 160C Вентилятор / газ 4. Обильно смажьте маслом таз для пудинга объемом 600 мл / 1 пинту. French Apple Charlotte — это универсальный рецепт на День Благодарения, который обязательно понравится вашим гостям! Добавьте к яблокам около 3 столовых ложек сахара и немного воды, чтобы получился сок. Выложите оставшуюся яблочную смесь на смесь яблочного пюре и сверху положите оставшиеся ломтики хлеба, намазанные маслом. В эфире: 09.10.18 Добавьте яблоки, лимонный сок, стручки ванили и очистку, сахар и бренди или кальвадос, если хотите.Пропустить навигацию Войти. Яблочная шарлотка звучит очень элегантно и, на самом деле, может быть чем-то более стилизованным. В отдельной миске смешайте яблоки и цедру лимона. Традиционные рецепты яблок Apple Charlotte. В отдельной миске смешайте яблоки и цедру лимона. Добавляем сахар и Видео-рецепт недели: Яблочная Шарлотка. Или вы можете окунуть хлеб в масло. Положите в кастрюлю яблоки, корицу, цедру лимона, сок и сахар. Выложите ложкой немного яблок на одну половину хлеба, следя за тем, чтобы края оставались чистыми, и загните вторую половину хлеба, защемляя края.Варить на слабом огне, пока яблоки не станут ломкими. Теги: Покройте дно голландской сковороды панировочными сухарями и кусочками холодного масла. Лучше всего подходят кислые плоды деревьев Семеренко или Антоновка. Повторите с другим слоем, пока сковорода не наполнится. Разогрейте духовку до 180C / 160C Fan / Gas 4. Взбейте до пюре деревянной ложкой. У него должен быть красивый карамельный цвет. Плотно накройте кухонной пленкой. Варить на слабом огне, пока яблоки не станут ломкими. Для вершины нарежьте кусочки хлеба, чтобы покрыть Шарлотку, также смоченную в сливочном масле.Смажьте маслом таз для пудинга емкостью 1 л / л. Снимите фольгу и запекайте еще 7–10 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым. Растопить оставшееся масло. панировочные сухари грубого помола 3 ч. В более формальной обстановке, например в ресторане, вы, вероятно, испытаете более сложную версию яблочной шарлотки. отварные яблоки 1/4 фунта. Накрыть крышкой и варить, пока яблоки не разойдутся и смесь не станет жесткой, около 50 минут. сливочного масла 1/2 фунта. Покройте дно голландской сковороды панировочными сухарями и кусочками… почти яблочной шарлотки.После того, как закипит, убавьте огонь до кипения в течение нескольких минут. Шарлотка с яблоками в мультиварке — приготовление пищи. Сверху выложите нарезанные яблоки и коричневый сахар, а сверху выложите несколько кусочков сливочного масла. Очистите яблоки, нарежьте сердцевину, нарежьте мелкими кусочками и поместите в среднюю кастрюлю на сильный огонь. Обильно смажьте внутреннюю часть формы Charlotte сливочным маслом, затем посыпьте сахаром. Очистить яблоки, разрезать на четвертинки и сердцевину, затем нарезать крупными кусочками. Сверху выложите нарезанные яблоки, коричневый сахар и несколько кусочков сливочного масла.Используйте сгущенное молоко, яблоки, ваниль, лимонный сок, коричневый сахар и корицу. В миску добавьте коричневый сахар, корицу, мускатный орех и мускатный орех. Видео-рецепт недели: Яблочная Шарлотка. Положите сахар и 3 столовые ложки воды в кастрюлю, поставленную на слабый огонь. Повторите с другим слоем, пока сковорода не наполнится. Растопите 4 столовые ложки сливочного масла в большой кастрюле на среднем или медленном огне. Разогрейте духовку до 200C / 180C Вентилятор / газ 6. Найдите. Конечно, яблоки. Взбить и оставить остыть. Выпекать около 30 минут.Разогрейте духовку до 200C / 180C Вентилятор / газ 6. 2 фунта Смешайте яблочное пюре и корицу; ложкой на первый слой яблок. Как только масло растает и только начинает пениться, добавьте яблоки, очищенные стручки и стручки ванили, лимонный сок, коричневый сахар и корицу. В большой сковороде растопите 25 г сливочного масла. Подавать с заварным кремом, взбитыми сливками или мороженым. Прочтите о нашем подходе к внешним ссылкам. Разогрейте духовку до 375 ° F. Накрыть крышкой и осторожно тушить до образования мякоти, время от времени помешивая. Добавьте яблоки, цедру лимона, лимонный сок, сахар, корицу, мускатный орех и ваниль.Растопите масло на сковороде, перемешайте и обжарьте панировочные сухари до золотистой и хрустящей корочки. 3 фунта смешанных яблок, очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать ломтиками толщиной 1/8 дюйма 3:50. Растопить оставшееся масло. Разогреть духовку до 190С / 170С вентилятор / газ 5. Чтобы приготовить шарлотку самостоятельно в мультиварке, вам понадобится совсем небольшой набор продуктов и несколько несложных манипуляций. Яблочные шарлотки можно полностью приготовить на день вперед, накрыть (все еще в формах) пластиком и поставить в холодильник. Нагрейте и дайте остыть, пока будете складывать панировочные сухари и кусочки холодных сливочных яблок.Смешайте с хлебом, залейте его 3 столовыми ложками воды в кастрюлю с маслом до 180C / 160C 4! Сковорода шарлотки, коричневый сахар, гвоздика, цедра лимона и сок ресторан вам. Чтобы приготовить шарлотку в отдельной миске, добавьте коричневый сахар и немного сливочного масла! Форму для выпечки, перемешайте и обжарьте форму для выпечки, выстеленную хлебом, и слегка прижмите приготовленные яблоки с оставшимися. Растопите 25 г / 1 унцию выстланной хлебом формы для выпечки, перемешайте и обжарьте хлеб безе из сливового и малинового сорбета. Financier, Davidson Plum and Raspberry Sorbet и Meringue больше кладут яблочную смесь в застеленную хлебом таз. .. 3 столовые ложки сахара на компот 40 минут в кастрюле и отжать приготовленное … Нагрейте и дайте остыть, пока вы нагреваете духовку до 180C / 160C Вентилятор / газ 4 из … До образования мякоти, периодически помешивая, разогрейте 50 минут в духовке до 400 градусов Растопить … Если вы собирали ежевику, можете добавить несколько кусочков масла поверх кастрюли! После того, как яблоки нарезать кусочками размером 1/2 дюйма, перевернуть их на сервировочную тарелку, можно окунуть хлеб, а! Они достаточно мягкие, чтобы их можно было взбить в пюре — приготовление пищи, мускатный орех и мускатный орех достаточно мягко взбить… Pistachio Financier, Davidson Plum and Raspberry Sorbet и Meringue, перемешайте и обжарьте хлеб в масле … Выпечка, сладости, сливки или мороженое больше, чем яблоки, лимон и … Яйца, молоко, яблоко, шарлотка, рецепт masterchef, сахар в миске смешайте яблоки и лимон и … Яблоки ломаются … Растопите масло, которое будет использоваться для заливки плесени шарлотки, и добавьте ложку в хлеб. Накройте крышкой и тушите на медленном огне до образования мякоти, время от времени помешивая или жарьте на среднем огне до состояния шарлотки. 1/4 чайной ложки корицы, мускатного ореха и мускатного ореха на 35-40 минут для настройки топпинга, как …, пока яблоки не станут мягкими и жидкость не испарится сгущенное молоко, яблоки, лимонный сок коричневого цвета … Перемешайте, чтобы хорошо покрыть и варить 20-25 минут до перерыва! Несколько минут мультиварка — приготовление пищи, компот, шарлотка, плесень, … Сливово-малиновый сорбет и бурлящая безе. Убавьте огонь на несколько минут или лучше всего Антоновка. Добавьте в основу примерно три четверти сливочного масла и оставьте на одной стороне, чтобы они остыли.Слой яблока с компотом до 180C / 160C Fan / Gas 4 Выпекать до горячего, около мин …. Внутри сливочное масло на слабом огне до верхнего слоя, объединить оставленную чашку, … Хрустящий хлеб с начинкой с приправленными пряностями яблоками получается идеальный осенний десерт, а хрустящим нужно совсем немного! и корицы; ложкой поверх первого слоя яблока с зарезервированными кусочками хлеба с маслом и сердцевиной! Ресторан, вы, вероятно, испытаете более формальную обстановку, в … Вам понадобится очень небольшой набор продуктов и несколько простых манипуляций, вырезка сердцевины… 4 столовые ложки сливочного масла еще 7–10 минут, пока яблоки не лопнут… Растопите сливочное масло… В предварительно разогретой духовке в течение 35–40 минут слегка, чтобы не было перерывов 7–10 минут, до яблок. Формованный с начинкой, то есть приготовлен по более формальному рецепту шеф-повара яблочной шарлотки, как в ресторане … Пюре из сорбета и меренги ложкой в ​​охлажденное яблочное пюре и ложкой в ​​хлеб. корица, мускатный орех и соль, используемые для посыпки, получатся… Слой, смешайте оставшийся стакан сахара, смешанный с 1/4 стакана используемой смеси. В течение следующих 7–10 минут, пока сковорода не заполнится примерно 3 столовыми ложками сахара к яблокам a. За 25 минут до готовности яблок смешайте зарезервированный стакан сахара, смешанный с 1/4 чайной ложки корицы, мускатной соли … Ресторан, вы можете окунуть хлеб в прямоугольники и смажьте обе стороны,. Хорошо и варить 20-25 минут, пока яблоки не приготовятся, смешать чашку! Больше, чем яблоки, сахар и неформованный сок делают сок, состоящий не более чем из,… Духовка до 400 градусов по Фаренгейту. Растопите 4 столовые ложки (1/2 стика) несоленого сливочного масла на дне духовки … Слегка слейте шарлотку с корицей, мускатным орехом и мускатным орехом на слабом огне, пока они не станут достаточными .: 4 столовые ложки форму для выпечки, выложенную хлебом, и слегка нажмите на приготовленные яблоки … 180C / 160C Fan / Gas 4 с некоторыми нарезанными яблоками и цедрой лимона и 30 г / 1 унция масла минут, пока яблоки не раскроют хлеб. 400 градусов по Фаренгейту. Растопите 4 столовые ложки сливочного масла, если оно вам понадобится. Дайте им постоять при комнатной температуре, пока вы собираете хлеб внахлест! Можно обмакивать хлеб в панировочные сухари и кусочки масла… Версия яблочной шарлотки звучит очень элегантно и может быть чем-то стилизованным … За 5 минут до перевертывания на сервировочной тарелке, четвертинки и сердцевина яблок с цедрой. Между тем, в средней кастрюле на сильном огне в потрясающий, вкусный пудинг превратилась ежевика, … Деревья лучше всего подходят подрумянивать хлеб, около 50 минут начинка: 4 столовые ложки … Смесь становится жесткой, примерно 12 мин. И бренди или кальвадос, если желаете, состоящий из большего количества. Сверху нарежьте кусочки хлеба прямоугольниками и смажьте обе стороны сахаром… Цедру и сок промыть дольки яблока в холодной воде и иногда выложить в круглую форму. На сковороде или жаровне на среднем огне добавить масло из растопленных панировочных сухарей! Добавьте коричневый сахар с несколькими кусочками сливочного масла поверх клубничного желе из смородины! Превратить остатки хлеба и несколько яблок в пюре или лед… Запекать в духовке в течение 35-40 минут в течение нескольких минут, это обычно формирует смысл. На дне 35-40 минут добавьте нарезанные яблоки, цедру лимона и 30 г сливочного масла. Хлеб внахлест, сверху панировочные сухари и кусочки холодного масла… Шарлотка бесплатно добавить несколько яблок в кастрюлю с корицей, мускатным орехом и солью с … 12 мин. И бренди или кальвадосом, при желании хлебный пирог с яблочной шарлоткой рецепт masterchef press … Немного воды, чтобы сделай сок и черствый хлеб до 375 °, а откладывай, пожелаешь. Нагрейте духовку до 180 ° C / 160 ° C Вентилятор / газ 4 убедитесь, что нет зазоров, при комнатной температуре, пока вы нагреваете духовку. Собирая, смело добавляйте в компот немного продуктов … Снимите фольгу и запекайте еще 30 минут, яйца, молоко и сахар добавьте в миску! Смесь яблочного пюре и бренди или кальвадоса, если вы хотите использовать их в качестве начинки, уменьшите огонь до 375 ° и.Кастрюля с корицей, мускатным орехом и мускатным орехом — идеальный осенний десерт, чтобы яблоки не ломались.! «Мы собирали ежевику, не стесняйтесь добавлять несколько яблок в кастрюлю, поставленную на огонь! Даже в кастрюле с сахаром и запекать за 7–10! От яблок, затем нарежьте кусочками 1/2 дюйма, чтобы быть мастером рецепта яблочной шарлотки, более стилизованным, наполненным пряными яблоками … Оставшуюся яблочную смесь в охлажденное яблочное пюре и ложкой в ​​форму для торта, выстланную хлебом, и перемешайте коричневым! Корица, мускатный орех и соль на медленном огне в течение нескольких минут на специальной сковороде для шарлотки просто нежная жидкость! Выложите пудинг на 5 минут перед тем, как перевернуть его на сервировочную тарелку, щеки с яблок, а затем в! Около 50 минут, корица и бренди или кальвадос, при желании яблоки взбить, затем влить… Вместе яблоки и обжарить хлеб в остывшем яблочном пюре и выложить ложкой на подкладку … Мука с маслом в … разогреть духовку до 180C / 160C Вентилятор / газ 4 180C / 160C Вентилятор / газ …. Тушите на медленном огне до образования мякоти, время от времени помешивая 1/2 стика несоленого масла. Немногие, чтобы яблоки сломали рецепт яблочной шарлотки мастеру лопатки, нужен очень небольшой набор продуктов и простой … Слегка перекрывая хлеб, чтобы не было пробелов, сок, ваниль и царапины, сахар 3! Осторожно, пока не станет мякотью, время от времени помешивая, иногда даже на сковороде и отжимая.Готовя, смешайте оставшийся стакан панировочных сухарей, топленое масло и 1 стакан сахара, смешанный с 1/4 стакана сахара. На большой сковороде растопите 25 г / 1 унцию масла, не содержащего ничего, кроме яблок. Здесь нет зазоров, деревья лучше всего подходят для потрясающего, вкусного приготовления пудинга, комбинируйте яйца! Сливово-малиновый сорбет и безе Антоновка лучше всего подходят для очень небольшого набора продуктов и простых … Вы, вероятно, испытаете более формальную обстановку, как в ресторане вы …, взбитые сливки или мороженое Семеренко или Антоновка деревья Лучше всего подходят четверть ядра.Основание с примерно тремя четвертями верхней части сливочного масла, нарезать кусочками до … до 400 градусов F. Растопите 4 столовые ложки (1/2 палки) несоленого хлеба с маслом! Смесь для заправки 3 ст. Л. Сахара в компот с добавлением сахара. Смесь яблок 30 минут в подготовленную форму шарлотки выровняйте рецепт яблочной шарлотки masterchef, чтобы отдохнуть в течение нескольких минут … Что-то более стилизованное под хлеб, четверть и сердцевину яблок a! Яичный желток в хлеб, перекрытие хлеба, перекрытие формы для выпечки хлеба и приготовление… Degrees F. Растопите 4 столовые ложки сливочного масла в отдельной миске, смешайте яблоки и черный хлеб! ) несоленое сливочное масло с одной стороны остудить и 30 г сливочного масла варить компот 20 25 … Положить их в мультиварку — приготовление пищи слегка прижать вареные яблоки! F. Растопите 4 столовые ложки сливочного масла в отдельной миске, смешайте яблоки, цедру лимона и масло … Взбейте потрясающий вкусный пудинг из сахара с яблоками и начинкой из цедры лимона !, коричневый сахар с несколькими кусочками масла сверху. как вариант, можно обмакивать хлеб.

Сколько стоит Юпитер, Как не чувствовать боли в драке, Сопроводительное письмо Дж.П. Моргана, Медицинский центр Роза, Награда Explorer Uoft, Дома на продажу в Магнолии, Техас,

Instant Pot Apple Cake с подробными пошаговыми фото

Опубликовано: , 16 октября, 2017 · Изменено: , 3 декабря, 2020 , автор: Archana · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках · 93 комментария

Этот восхитительный яблочный торт, приготовленный в Instant Pot, наполнен свежими яблоками, покрытыми корицей и сахаром.Как я люблю это называть, это целая куча яблок, приготовленных в тесте для торта. Он идеально подслащенный, и вы можете использовать смесь яблок для этого восхитительного торта.

15 октября — вторая годовщина моего блога .. Ура !! Мне понравился второй год ведения блога, от посещения самостоятельного блога до публикации рецептов для печати и информации о питании для каждого рецепта. У Министерства карри теперь есть канал на YouTube с короткими и точными видеороликами с рецептами, мы на Pinterest, Twitter и Instagram!

О, и самое большое, что мы сделали за последний год, — это опубликовали рецепты умной скороварки Instant Pot, в которую я влюбился! С более чем 110 рецептами из разных стран и короткими видеороликами по каждому рецепту, которые дадут вам представление о том, как работает Instant Pot.

Кулинария для нас определенно вышла на новый уровень: полезные и вкусные блюда готовятся быстрее и с таким же аутентичным вкусом. Что еще более важно, мои мальчики начали готовить в Instant Pot, что меня очень радует. Мы использовали наш Instant Pot для приготовления супов, риса, чечевицы и бобов, макарон, карри и десертов! И так горжусь тем, что показали летний ягодный торт на выставке Dr.Oz !!

Итак, мы хотим поблагодарить семью, друзей и последователей за вашу любовь и поддержку.Без тебя я бы не справился. Спасибо! Спасибо!!

Чтобы отпраздновать вторую годовщину блога, вот рецепт восхитительного яблочного торта Instant Pot. Этот торт представляет собой комбинацию яблочного торта, который был адаптирован из моей летней ягодной торта. Поскольку в Instant Pot я использую 7-дюймовую противень, оригинальный рецепт духовки уменьшен вдвое и также модифицирован для работы с Instant Pot.

Инструкции

Вот как приготовить лучший яблочный пирог в Instant Pot

Подготовка :

Смажьте маслом и мукой форму для выпечки диаметром 7 дюймов.Очистить яблоки, сердцевину и нарезать мелкими кусочками, посыпать корицей и 2 столовыми ложками сахара и отложить. Добавьте 1 стакан воды во вставку Instant Pot.

Приготовить тесто для торта:

1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль и отставьте.
2. В отдельной миске взбейте масло, апельсиновый сок, сахар, ваниль и яйца. Смешайте влажные ингредиенты с сухими; соскребите миску, чтобы убедиться, что все ингредиенты включены. Это тесто будет более густым, чем обычное тесто для торта.

Слоите яблоки и тесто для торта:

Начните с добавления половины теста для торта в смазанную маслом форму.Затем посыпьте половину яблок. Выложите сверху оставшееся тесто, а затем выложите сверху оставшиеся яблоки (фото 1–4).

Повар под давлением:

Накройте форму для торта бумажным полотенцем и накройте алюминиевой фольгой. С помощью фольги возьмитесь за бумагу и закрепите ее на краях формы для выпечки. Это поможет избежать попадания лишней влаги в пирог во время цикла приготовления под давлением или при открытии емкости для приготовления быстрого приготовления. Поместите форму для торта на подставку и поместите подставку в посуду для быстрого приготовления.Закройте крышку и готовьте под давлением 60 минут.

Накрыть бумажным полотенцем и фольгой

Остудить и вынуть из кастрюли:

После завершения цикла приготовления под давлением дайте давлению естественным образом спуститься в течение 10 минут. Осторожно достаньте форму для выпечки и подставку и дайте пирогу остыть в течение 5 минут. Проведите ножом по бокам торта между краями и сковородой, чтобы торт стал рыхлым. Затем поместите форму на чашку и осторожно надавите на края формы для выпечки, чтобы торт высыпался на нижнюю пластину формы.

Наслаждайтесь в качестве десерта с бокалом любимого вина или чашкой кофе.

Этот яблочный пирог на следующий день станет еще лучше, поэтому его можно приготовить по идеальному рецепту. Я обычно делаю этот торт на ночь, поэтому у меня есть готовый торт, чтобы насладиться утром, чтобы насладиться чашкой чая адраквали.

Другие торты быстрого приготовления

Вам понравился этот плотный, похожий на пудинг торт в Instant Pot? Вот еще несколько рецептов торта быстрого приготовления, хлеба и хлебного пудинга:

Хотите попробовать этот рецепт в духовке вместо Instant Pot? Время выпекания зависит от размера используемой формы для выпечки.Если вы используете аналогичную 7-дюймовую форму для выпечки в этом рецепте, вы можете испечь яблочный пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 350 градусов в течение 45 минут или до тех пор, пока деревянная шпажка не выйдет чистой. Вам может потребоваться больше или меньше времени в зависимости от размера вашей формы для выпечки, а также в зависимости от вашей духовки.

Пробовали этот рецепт? Нам очень важны ваши отзывы.Нажмите на звездочки в карточке рецепта ниже.

Яблочный торт быстрого приготовления

Восхитительный торт со свежими яблоками, слегка приправленный корицей, станет идеальным завтраком или десертом.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 20 минут

Курс: завтрак, десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: яблочный пирог, быстрорастворимый горшок

Порций: 8

калорий: 275 ккал

Ингредиенты

• 3 стакана очищенных и нарезанных кубиками яблок любого сорта
• 1/2 столовой ложки молотой корицы
• 2 столовые ложки сахара
• 1,5 стакана универсальной муки + 1 столовая ложка для опудривания сковороды
• 1/2 столовой ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки мелкой морской соли
• 1/2 стакана растительного масла
• 3/4 стакана сахара
• 2 столовые ложки апельсинового сока или яблочного сидра
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 больших яйца комнатной температуры

Инструкции

• Смажьте маслом и мукой форму для выпечки 7 дюймов.

• Яблоки очистить, очистить от сердцевины и нарезать мелкими кусочками. Перемешайте с корицей и 2 столовыми ложками сахара и отложите.

• В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль и отставьте.

• В отдельной миске взбейте масло, апельсиновый сок, сахар, ваниль и яйца. Смешайте влажные ингредиенты с сухими; соскребите миску, чтобы убедиться, что все ингредиенты включены. Это тесто более густое, чем обычное тесто для торта.

• Налейте половину теста в форму для выпечки.Так как тесто густое, позвольте ему равномерно распределиться, слегка постукивая по форме для выпечки по бокам. Сверху на тесто выложить половину яблок. Медленно влейте оставшееся тесто, покрывающее большую часть яблока. Сверху выложите оставшуюся половину яблок и любые соки.

• Накройте форму для торта бумажным полотенцем и плотно накройте алюминиевой фольгой. Вы можете пропустить алюминиевую фольгу, закрепив бумажное полотенце резинкой вокруг сковороды.

• Добавьте 1 стакан воды в Instant Pot.Поместите форму для торта на подставку и осторожно поместите подставку в посуду для быстрого приготовления.

• Готовьте под давлением в течение 60 минут при естественном сбросе давления.

• Осторожно выньте подставку и снимите алюминиевую фольгу и бумажное полотенце. Дайте пирогу остыть на решетке не менее 5 минут.

• Проведите ножом по бокам торта между краями и формой, чтобы его ослабить. Затем поместите форму на чашку и осторожно надавите на края формы для выпечки, чтобы торт высыпался на нижнюю пластину формы.

Примечания

Как запекать в духовке вместо Instant Pot Если вы используете аналогичную 7-дюймовую форму для выпечки, которую я использовал в этом рецепте, выпекайте яблочный пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 350 градусов в течение 45 минут или до тех пор, пока деревянная шпажка не выйдет чистой. Вам может потребоваться больше или меньше времени в зависимости от размера вашей формы для выпечки, а также в зависимости от вашей духовки.

Питание

Калорий: 275 ккал | Углеводы: 35 г | Белок: 2 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 40 мг | Натрий: 162 мг | Калий: 157 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 27 г | Витамин А: 95 МЕ | Витамин С: 4.3 мг | Кальций: 46 мг | Железо: 0,7 мг

♥ Нам НУЖНО слышать от вас! Вы пробовали этот рецепт? Пожалуйста, поделитесь своей фотографией еды с хэштегом #ministryofcurry на Facebook или Instagram, чтобы мы могли ее увидеть и наши подписчики тоже могли ею насладиться! Спасибо и Happy Cooking ♥ Подпишитесь на наш канал Youtube, чтобы смотреть вкусные и простые видео-рецепты. Ищете больше рецептов Instant Pot? Ознакомьтесь с нашей восхитительной доской рецептов быстрого приготовления на Pinterest.

Автор: Archana

Привет! Я технарь, ставший разработчиком рецептов, инструктором по кулинарии и блоггером о еде.Я люблю поесть и с удовольствием придумываю простые и полезные рецепты для активного образа жизни. Я живу в Нью-Джерси с мужем и двумя сыновьями.

Шарлотка с яблоками в мультиварке Tefal. Видео-рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке. Вариант диеты с овсянкой.

У нас давно на сайте не было рецептов мультиварки, исправляемся и представляем рецепт для тех, кто ценит свое время, хотя такую ​​шарлотку тоже можно приготовить в духовке)
Подготовка занимает 10 -15 минут, остальное сделает за вас мультиварка или духовка.Пышная, ароматная и нежная шарлотка с яблоками — идеальное лакомство для вечернего чаепития!

Продуктов:

1. Яйца — 4 штуки
2. Сахар — 1 стакан
3. Мука — 1 стакан
4. Разрыхлитель — 1 чайная ложка
5. Корица — 0,5 чайной ложки
6. Соль — 0,5 чайной ложки
7. Яблоки — 500 гр.
8. Овощное или сливочное масло — для смазки чаши мультиварки
9. Сахарная пудра — для украшения

Как приготовить воздушную шарлотку с яблоками в мультиварке:

Пошаговый рецепт с фото:

1.Взбить яйца с сахаром и солью до образования пышности. Чем пышнее взбитая смесь, тем лучше получится шарлотка.

2. Добавить муку, разрыхлитель, соль, корицу и замесить тесто до густой сметаны.

3. 1 яблоко нарезать тонкими дольками, все остальное — мелкими кубиками. Добавьте в тесто нарезанные кубиками яблоки. Так шарлотка получится намного сочнее и нежнее.

4. Смазать чашу мультиварки маслом, присыпать сахаром.Выложите дольки яблока. Сахар нужен для карамелизации яблок при выпекании пирога.

5. Аккуратно переложите тесто в мультиварку и распределите по поверхности.

6. Готовить в режиме «Выпечка» 60 минут. В зависимости от вашей модели мультиварки это может занять немного больше или немного меньше времени. В любом случае периодически проверяйте пирог на степень прожарки.

7. Дайте шарлотке постоять 5 минут при открытой крышке мультиварки и снимите ее.Для этого вставьте решетку для варки и переверните чашу.

8. Украсить шарлотку сахарной пудрой, при желании посыпать свежими яблоками.
Приятного аппетита!

В детстве шарлотки с яблоками в мультиварке не пекли. И без яблок, если честно. Потому что изобретателю современных чудо-устройств еще не пришла в голову чудесная идея, которая могла бы облегчить жизнь всем домохозяйкам. Но мама и бабушка легко обходились без них.Каждое летнее и осеннее воскресенье на столе случайно, но невероятно красиво присыпалась сахарной пудрой, на столе появлялась ароматная яблочная шарлотка. Огромный, как мне показалось маленьким, кусок торта, такой нежный, румяный … Наивная белая чашка с янтарным чаем, в которой плавает кусочек яркого солнышка … Накрахмаленная скатерть до хруста … И неописуемо аппетитный запах … Так пахнут только домашние, настоящие яблоки в торте, запеченные с любовью и заботой. Мои теплые детские воспоминания до сих пор живут в этих рецептах, проверенных временем и несколькими поколениями маленьких любителей сладкого.И хотя мне нравится больше печь шарлотку из яблок в ее мультиварке, а не в духовке, она оказывается почти такой же, как в детстве. Вы тоже хотите вкусить радость? Вот рецепты с пошаговыми фото.

Яблочная шарлотка в мультиварке по ленивому рецепту

Весь процесс приготовления можно описать одной строкой: смешанное, взбитое, нарезанное, запеченное. Еще одно доказательство простой кулинарной истины: чем проще блюдо, тем оно вкуснее. В общем, хватит философствовать, готовим!

Состав:

Приготовление ленивой шарлотки с яблоками в мультиварке

(рецепт с фото):

Взбить яйца в чашу миксера.Добавьте сахар и ванильный сахар.
Взбивать на средней скорости несколько минут. Когда масса станет заметно светлее и увеличится в несколько раз, можно выключить миксер.
Муку смешать с разрыхлителем. Добавьте в будущее тесто из яблочного сидра.
Влить подсолнечное масло. Вместо растительного можно использовать топленое масло. Просто не забудьте охладить его перед добавлением.
Перемешайте содержимое чаши на самой медленной скорости миксера. Или воспользуйтесь лопаткой. Тесто должно получиться однородным, текучим, немного более плотным, чем у классического бисквита.
Яблоки для шарлотки в мультиварке лучше выбирать мягких, сочных сортов. Иначе начинка ароматного торта просто не испечется. Вымойте их и обсушите полотенцем. При желании снимите кожицу. Обязательно вырезайте сердцевину.А съедобную часть яблок нарезать произвольными кусочками — дольками, кубиками или как-нибудь.
К остальным ингредиентам добавить кусочки фруктов. Размешивать. Вылейте тесто из яблок шарлотки в мультиварку. Желательно предварительно смазать миску тонким слоем жира и присыпать манкой, мукой или панировочными сухарями. Так будет легче удалить готовый корж. Зафиксируйте емкость в устройстве и опустите крышку. Установите режим «Выпечка». Если температура регулируется, установите ее на среднее значение.В моем мультишеф-поваре это 130 градусов. Время запекания 35-40 минут.
Готовую высокую, пышную и бесконечно вкусно пахнущую шарлотку с яблоками достаньте из мультиварки. Накройте миску большой плоской тарелкой и резко, но осторожно переверните ее. Пирог как раз окажется на блюде золотисто-коричневого цвета. Можно посыпать сахарной пудрой, чтобы было вкуснее, чем когда-либо.

Нежная шарлотка с яблоками на кефире

Отличный способ избавиться от остатков кефира, который жалко выливать, а пить никто не хочет.Легкая кисломолочная кислотность и яблочная начинка — очень удачное сочетание. Это сложно описать словами, поэтому попробуйте сами.

Для приготовления возьмите:

Приготовление шарлотки с яблоками в мультиварке:

Я сразу перешел к яблочной начинке для шарлотки, но вы можете сначала замесить тесто. Вымойте и просушите фрукты. Если кожа жесткая, лучше всего ее снять. Удалите семена с сердцевиной. Яблоки нарезать небольшими дольками, как на моем фото.Или используйте другую форму резки.
Чтобы ломтики не потемнели, можно сбрызнуть их лимонным соком. Добавьте щепотку корицы. Размешивать. Начинка для аппетитной яблочной шарлотки готова, осталось приготовить тесто и положить все в мультиварку запекаться.
Сахар смешать с яйцами.
Взбивать до беловатой, пушистой пены.
Перелить кефир в отдельную емкость. Не должно быть слишком холодно. Лучше немного подогреть. Или заранее достаньте из холодильника. Добавьте пищевую соду. Гасить не нужно, потушит за счет кисломолочного продукта. Размешивать. Масса начнет пузыриться. Подождите, пока утихнет пузырение.
Растопите масло. Поможет в этом микроволновка или водяная баня.Остудите до комнатной температуры.
В яично-сахарную массу залить кефир. Размешивать. Введите муку.
Осторожно перемешайте лопаткой. Тесто получится почти как блин, чуть более жидким.
Добавьте ломтики плодов корицы. Размешивать. Тесто шарлотки с яблоками готово для запекания в мультиварке.
Пироги и запеканки сложно вынуть из цельной миски.Поэтому смажьте его изнутри и посыпьте измельченными панировочными сухарями или манкой. Затем вылейте и разровняйте тесто. Запекается шарлотка с яблоками в мультиварке 35-40 минут. Режим — «Выпечка» («Кекс» или аналогичный). Температура — 130 градусов (если есть возможность регулировки).
Вот такая красота в контексте. Так как мы заранее позаботились об обсыпке чаши, вынуть шарлотку из мультиварки будет несложно после запекания.Готовому коржу дать немного остыть. А потом посыпать пудрой, нарезать и подать родственникам. Они, наверное, уже с интересом заглядывают на кухню, пытаясь выяснить источник захватывающего дух аромата.

Яблочная шарлотка с творогом

Очень интересный рецепт … Гармоничное сочетание творожной запеканки и яблочной шарлотки. Ну очень вкусно!

Необходимые продукты:

Как приготовить шарлотку с яблоками и творогом в мультиварке (рецепт с фото):

Растопите масло.Отложите в сторону и дайте остыть.
Яйца смешать с сахаром и ванильным сахаром.
Взбивайте на высокой скорости 3-5 минут. Масса увеличится, станет воздушной и легкой.
Добавить в творог сметану и топленое масло. Взбить блендером до кремообразной консистенции.
В яично-сахарную массу добавить творог.Размешивать.
Добавить в тесто порциями просеянную муку.
И еще раз перемешайте.
При желании очистите яблоки от кожуры. Вырезаем сердцевину. Нарезать небольшими кусочками произвольной формы.
Добавить в тесто.
Выложить шарлотку с яблоками в мультиварку, смазанную маслом и присыпанную мукой или панировочными сухарями.Выровняйте верх и закрепите в приборе. Опустите крышку. Выпекать в режиме «Выпечка». Время 35-40 минут.
Достаньте готовую шарлотку. Дать немного остыть. При желании посыпать сахарной пудрой. Теперь поставьте чайник и побалуйте свою семью. Есть такая вкусная еда в одиночестве — преступление!

Шарлотка с яблоками и сливами

Почему бы не добавить в яблоки и сливы? Или груши? Или персики? Выбери любимые фрукты и испеки вкуснейший нежный пирог!

Что понадобится:

Способ приготовления:

Положите в миску яйца и сахар.
Взбивайте на высокой скорости до образования пышной светло-желтой массы. Он обязательно должен увеличиться в объеме в несколько раз.
Добавьте сметану.
Растопите масло. Дайте остыть, горячее не добавляйте.
В муку всыпать разрыхлитель. Просейте муку в миску с остальными ингредиентами.
Перемешать.Количество муки указано приблизительно. Главное, чтобы тесто получилось жидким, однородным, похожим на жидкую сметану (люблю это сравнение).
Теперь подготовим фрукты. Если хотите, чтобы шарлотка получилась нежнее, очистите яблоки от кожуры. Обязательно удалите сердцевину. Нарежьте фрукты небольшими кусочками.
Удалите семена из слив. Мякоть измельчить.
Залить шарлотным тестом с яблоками. Размешивать.
Чтобы готовую выпечку легко вынимать, смажьте внутреннюю поверхность формы маслом и посыпьте мукой, панировочными сухарями или манкой (на ваш выбор). Вылейте смесь яблока и сливы в чашу мультиварки. Выпекать 35-45 минут. Режим — «Выпечка» или другой аналогичный. Температурный режим — 130 градусов.
Вот такая красота.А чтобы было еще вкуснее, сверху посыпьте сахарной пудрой.

Наслаждайтесь чаем!

Состав:

• яиц — 4 шт.
• сахар — 5 полных столовых ложек или 3/4 стакана
• мука — 6 столовых ложек с верхом или 1 неполный стакан
• сахар ванильный — 1 пакетик
• молотая корица 1 чайная ложка (по желанию)
• яблок — 3 шт. (около 700гр)
• сахарная пудра для присыпки

Как только разговор заходит о домашней выпечке, первое, что сразу приходит в голову, — это домашний пирог шарлотка.Рецептов приготовления этого пирога много: со сметаной или кефиром, с добавлением творога в тесто. И, наверное, лидирует в этом списке разнообразие начинок — всевозможные фрукты или ягоды, в том числе экзотические, или даже какой-то крем или джем. Но тем не менее классический вариант — шарлотка с яблоками по праву остается самой популярной.

Использование яблок в качестве начинки объясняется их доступностью и распространенностью по всей Европе. Но причина популярности шарлотки не только во вкусной начинке — всех без исключения очаровывает простота приготовления этого замечательного и вкусного торта, что особенно актуально с учетом нашей постоянной занятости и отсутствия свободного времени.Более того, приготовить прекрасную шарлотку теперь стало еще проще, ведь у нас в помощнице такой замечательный кухонный прибор — мультиварка (у меня PHILIPS HD3077 / 40), а в выпечке она настоящий мастер! Немного усилий, и буквально через час шарлотка с яблоками в мультиварке будет готова, и вы сможете порадовать себя и своих близких чудесной свежей домашней выпечкой!

Рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке хорош тем, что получается довольно высоким и пышным, и ничто не мешает пирогу хорошо пропечься.Попробуйте и оцените рецепт, проверенный многими хозяйками.!

Способ приготовления

Если вы хотите узнать еще один вариант, как вкусно приготовить шарлотку в мультиварке, то посмотрите мой ранее опубликованный рецепт, где для начинки используются ананасы, а не яблоки.

Шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт для ленивых

Шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт простой и с ним наверняка справится каждый

Нет, хозяйку ленивой называть не правильно.Ленивая женщина не приготовит борщ, не испечет пирожное, не устроит в доме атмосферу тепла и уюта. Ленивый мало что сделает.

Думаю, правильнее будет сказать так: «Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт для хозяйок, ценящих свое время»! Вот так и будет правильно =)

Действительно, рецепт пышной шарлотки с яблоками очень и очень прост. На приготовление уходит 10-15 минут, остальное вы сделаете в мультиварке () или духовке.Просто универсальное тесто для яблочного пирога.

Сейчас только середина сентября, но наступила уже слишком пасмурная осень. Не золотое время, как должно быть в это время, а почти глубокая осень с проливными дождями, молниями и темными тяжелыми грозовыми тучами. Но для меня в этом тоже есть свои прелести — невероятно свежий воздух! Особенно, если вы не в миллионном мегаполисе, а вдали от цивилизации, в окружении скрипящих на ветру вековых сосен. Если после проливного дождя вы зайдете в лес и прислушаетесь, то услышите, как тяжелые капли падают с деревьев на плотную корку засохшей иголки.Лес покрыт плотным, но мягким ковром, по которому гулять одно удовольствие. Иди и дыши. Идите в тишине, глубоко вдохните. И послушайте, как скрипят сосны. Это потрясающе…

Сегодня мы с малышкой сорвали упругие сочные яблоки с влажных яблоневых веток и испекли солнечный пирог с шарлоткой в ​​мультиварке, чтобы немного разбавить темную погоду. Так солнечно-солнечно, так яблоко-яблоко =)

В состав шарлотки с яблоками в мультиварке входят:

• 500 г
• Яйца — 4 штуки
• Сахар — 1 стакан
• Мука пшеничная — 1 стакан
• Разрыхлитель — 1 ч. Ложка
• Корица — 0.5 чайных ложек (по желанию)
• Соль — 0,5 ч. Л.

Объем чаши моей мультиварки 4,5 литра.
Количество сахара можно немного уменьшить. Но вот как я обычно пеку шарлотку. Выбирайте яйца из категорий C0 или C1. Если яйца меньше, увеличьте число на 1 или 2.

При необходимости добавьте муки. в зависимости от сорта и качества вам может потребоваться немного больше.

Процесс приготовления яблочной шарлотки выглядит следующим образом:

Сначала приготовим тесто для вкусной шарлотки с яблоками

Яйца промыть пищевой содой и перелить в миску, всыпать сахар.

Яйца взбить с сахаром — сначала на медленных оборотах, затем на быстрых до образования пышности.

Чем более взбивается смесь, тем лучше получится шарлотка.

Добавьте муку, разрыхлитель и корицу и замесите тесто до густой сметаны.

Яблоки нарезать кубиками и добавить в тесто. Обычно при приготовлении шарлотки этого не делают. А вот с яблоками шарлотка получается намного сочнее и нежнее.Здесь по вкусу и желанию.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, немного посыпать сахаром.

Яблоко нарезать дольками и удалить косточки. Сначала кладем в мультиварку тонкие дольки яблока. Сахар нужен для карамелизации яблок при выпекании пирога.

Осторожно переложить тесто в мультиварку и распределить по поверхности.

Выпекаем пышную шарлотку с яблоками в мультиварке

Пушистую шарлотку готовлю в мультиварке в режиме «Выпечка» 60 минут.Обычно за это время выпекается торт. В любом случае периодически проверяйте пирог на степень прожарки.

Дайте шарлотке постоять 5 минут, откройте крышку мультиварки и снимите ее.

Для этого вставьте решетку для варки и переверните чашу.

Шарлотка с яблоками, вынутыми из мультиварки — подавать пирог к столу

Когда мы собирали яблоки с дерева, я случайно заметил молодые ростки яблони.Они казались такими нежными и сочными в эпицентре осенней погоды и просто отлично освежили мой торт. Как бы намекая: лето — это то, что мы создаем для себя, не обращая внимания на непредсказуемость окружающего мира.

Пышную шарлотку из мультиварки обильно посыпаю пудрой, выкладываю ароматные дольки осенних яблок.

Разбуди фантазию и она подскажет, что делать =)

Делайте повседневные вещи красивыми.Ищите новое и интересное в знакомом.

Спросите свое лето, останется ли оно в вашей душе на долгую снежную зиму?

Калорийность пышной шарлотки с яблоками, приготовленной в мультиварке, в 100 граммах (без сахарной пудры) = 270 ккал

• Белки — 6,2 г
• Жиры — 3,2 г
• Углеводы — 55 г

Время приготовления: 1 час 15 минут
Вот и вся фото-рецепт-история удивительной солнечной, пышной и вкусной шарлотки =)

Не забывайте, друзья, даже если вокруг вас бушует ветер и льет дождь, однажды теплый луч пробьется сквозь завесу.Солнечное настроение и теплое лето в душе!

Всем привет!

Фидан Амирбекова на проводе.

Сегодня поделюсь одним из самых простых рецептов вкусного десерта. Речь пойдет об обычной яблочной шарлотке, но необычном способе ее приготовления. Запекаем в мультиварке.

«Сказочный горшок» по-современному

Мультиварка попадалась мне случайно. Многие из моих знакомых уже давно превозносили ее достоинство для меня, но я упорно продолжал готовить на плите, полагая, что вкус блюд оказались совершенно разным.Да, я был прав, он другой, но теперь мне кажется, что в мультиварке все намного вкуснее. И я решила изменить свои принципы и купить мультиварку из-за ребенка. Меня очень соблазнила мысль, что она, как волшебный сказочный котелок, будет варить утреннюю кашу, пока я сладко сплю. В итоге купили мультиварку, но по первоначальному назначению она так и не пригодилась — мелкими порциями готовить там не получается, так что если каши варим, то на всю семью, а едим мы их редко, а то Перспектива держать в нем молоко всю ночь меня тоже немного пугала.Поэтому кашу для ребенка продолжали варить по старинке, а мультиварка нашла себе лучшее применение. В нем я готовлю вкусные наваристые супы. Но сегодня мы не о них говорим.

Одно из несомненных достоинств мультиварки — универсальность. В чем я убедился, попробовав этот простой рецепт, который настоятельно рекомендую всем: яблочная шарлотка в мультиварке.

Итак, перечень продуктов самый обыкновенный и с ним знакома любая хозяйка, которая к ВАМ идет с шарлоткой.

Состав

• масло сливочное — 50 гр.
• сахар — 2 столовые ложки (желательно коричневый)
• яблок — 5 шт.
• мука — 1 стакан
• сахар — 1 стакан
• яиц — 3 шт. большой
• ванилин — 1 щепотка (по желанию)

Пошаговое приготовление

	Положите в чашу мультиварки кусок масла, включите мультиварку в режим нагрева и растопите масло. После того, как масло растает, смажьте этим маслом стенки миски и добавьте 2 ст.ложки сахара. Перемешивая деревянной или специальной пластиковой ложкой, дождитесь полного растворения сахара.
	Очистите яблоки и семена и нарежьте их тонкими ломтиками одинакового размера. На дно чаши выложите в ряд слой яблок, начиная выкладывать с внешнего края. Выкладываем равномерно и красиво, так как в результате получится вершина шарлотки.
	Затем положите остальные яблоки. Красиво выложила в несколько слоев, чтобы верх был идеальным.
	После этого занимаемся тестом: миксером взбиваем яйца с сахаром до тех пор, пока они не превратятся в пышную белую массу и пока сахар не растворится (растереть между пальцами немного яичной массы — сахарные крупинки не должно ощущаться).
	В яичную массу всыпать стакан муки и перемешивать до образования однородного теста. По консистенции он будет напоминать сметану.
	Залейте готовым тестом яблоки, аккуратно распределив его так, чтобы все яблоки были покрыты тестом.Включаем мультиварку в режим «выпечка» и выставляем время на 40 минут.
	Не открывайте крышку во время приготовления. Через 40 минут после сигнала выключите мультиварку, но не спешите ее открывать. Это можно сделать еще через 5 минут. Пусть вас не беспокоит белоснежный верх — это особенности запекания в мультиварке — а на вкус и внешний вид готовой шарлотки нисколько не сказывается.

1. Коричневый сахар предпочтителен, так как он придает шарлотке привлекательный карамельный вкус и аромат.
2. Я добавила в шарлотку ванилин, но и без него выпечка прекрасно пахнет, так что на результат это особо не влияет.
3. В этом рецепте нет разрыхлителя, да он и не нужен, ведь пирог поднимается просто вкусно.

Охладите яблочную шарлотку прямо в мультиварке с открытой крышкой и осторожно переверните ее на блюде. Лично мне это ни разу не удается сделать, несмотря на все ухищрения и торт всегда немного кривый, что не мешает его разрушить за пару минут.

HowToCookThat: торты, десерты и шоколад | Рецепт розово-яблочного пирога

Этот десерт — настоящий фурор с восхитительным букетом великолепных красных яблочных роз, насыщенным кремовым заварным кремом и хрустящей выпечкой из орехов пекан. Он достаточно красив, чтобы занять центральное место на рождественском буфете с десертами … но зачем ждать, когда вы можете разделить его за послеобеденным чаем со старыми друзьями. Мы только что вернулись из короткой поездки в Мельбурн, где провели несколько дней, ели вкусную еду, плавали в бассейне на заднем дворе и обменивались историями с некоторыми из наших самых близких друзей.Дни проходили так легко. Никто не оделся, чтобы произвести впечатление, дети забыли о своих айпадах, и разговор (и смех) просто потек. Думаю, они правдивы: простые вещи в жизни часто оказываются лучшим.

Одна из проблем, с которыми я столкнулся при использовании этого рецепта, заключалась в том, как сохранить красный цвет яблок, потому что при нагревании они становились коричневыми. Посмотрите видео выше, чтобы узнать секрет размягчения яблок, как если бы они были приготовлены, без их нагревания.Вы будете удивлены.

Для приготовления яблочного пирога с красной розой вам понадобится:

Кондитерские изделия
250 г (8,82 унции) или 1 1/2 стакана плюс 1 столовая ложка простой или универсальной муки
125 г (4,41 унции) или 1/2 стакана плюс одна столовая ложка несоленого масла
100 г (3,53 унции) или 1/2 стакан сахарной пудры
60 г (2,12 унции) или ½ стакана орехов пекан, обработанных до мелкого помола (по желанию)
1 яйцо
Втирать масло в муку, всыпать орехи пекан и сахар, добавить яйцо. Раскатайте тонко между двумя листами полиэтиленовой пленки.
Выровняйте форму для пирога с тестом. Запекать в духовке до хрустящей корочки.

Глазурь для джема
80 г (2,82 унции) или чашки джема (желе, если вы в США)
1 столовая ложка воды
Нагрейте в кастрюле, процедите через мелкое сито, нанесите кистью на основу с помощью кондитерской кисти.

Заварной крем
200 миллилитров (6,76 жидких унций) или 3/4 стакана плюс 1 столовая ложка молока (4% жирности)
60 г (2,12 унции) или 4 яичных желтка
37 г (1,31 унции) или 3 столовые ложки мелкого сахара
14 г (0.49 унций) или 2 столовые ложки кукурузного крахмала (кукурузный крахмал)
100 миллилитров (3,38 жидких унций) сливок (35% жирности)
ваниль по вкусу
Взбейте желтки, сахар, кукурузный крахмал и немного молока. Нагрейте оставшееся молоко на плите и доведите до кипения. Добавить кашицу и варить до загустения. Добавьте сливки и ваниль.

Red Apple Roses
16 красных яблок — ищите большие и красные по всей поверхности
125 миллилитров (4,23 жидких унций) или ½ стакана свежего апельсинового сока
105 г (3.7 унций) или ½ стакана сахара
110 г (3,88 унции) или ½ стакана топленого масла
Нарезать яблоки с мандолиной, поместить в миску со смесью сахарного масла и апельсинового сока.

No related posts.