Горячие блюда на праздничный стол

Автор Кулинар На чтение 16 мин. Просмотров 24.9k. Опубликовано 08.12.2021

Накануне каждого праздника все хозяйки пытаются найти рецепты несложных, но одновременно интересных блюд. Главная задача – удивить гостей и не оставить их голодными. Разумеется, такое блюдо должно быть аппетитным внешне. Как же найти тот самый рецепт?

Сегодня мы предлагаем для вас отличную подборку из пятнадцати рецептов. Здесь вы совершенно точно найдете то, то устроит именно вас.

Содержание:

1. Гратен с курицей и сыром
2. Картофельные лодочки с грибами и сыром
3. Ароматный картофель «Дофине»
4. Запеканка из тертого картофеля
5. Котлеты «Царские пальчики»
6. Рыба под шубой в духовке
7. Рыбные медальоны
8. Ленивый бризоль из фарша
9. Праздничный бризоль из горбуши «Золотая рыбка»
10. Запеканка из макарон с мясом, помидором и сыром
11. Куриные кармашки
12. Курица под картофельной шубкой
13. Мясные ватрушки с грибами и сыром
14. Курица в вине по-французски
15. Отбивные «Птичье молоко» с ананасами
16. Заключение и ссылки

1. Гратен с курицей и сыром

Гратен, или проще говоря запеканка, способна легко утолить любой голод. Мясную врезку можно брать любую. Если у вас оказалась говядина или свинина, то ваше блюдо будет готовиться чуть дольше, а если курятина – то ужин будет готов чуть меньше чем за полчаса. В качестве соуса можно брать самый обычный майонез, либо же просто перемешать сметану с горчицей – так вы получите аналог магазинного соуса. Любители простых вкусов могут выбрать самую обычную сметану.

Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

• Три корнеплода картофеля.
• Вырезка курятина – 200 г.
• Сыр Российский – 100 г.
• Одна луковица.
• Майонез– 2-4 ст. л.

Приготовление:

1. Корнеплоды очистить и нашинковать максимально тонко, ширина примерно треть сантиметра. После этого смазать противень для выпекания растительным маслом и разместить там порезанный картофель.

2. Лук нашинковать и выложить поверх.

3. Смазать картошку соусом, лучше сформировать сеточку. А поверх разместить кусочки мяса, которые следует посыпать солью и свежесмолотым перцем.

4. Мясо также смазать майонезом либо любым другим соусом, а затем покрыть слоем картофеля.

5. Картофельную нарезку покрыть майонезным соусом и присыпать сыром. Среднее время запекания не должно быть больше получаса.

2. Картофельные лодочки с грибами и сыром

Картофельные лодочки — это просто классика жанра и мастхэв если очень хочется удивить домашних. При этом начинять клубни можно совершенно любой начинкой, начиная от бекона и заканчивая рубленными крабовыми палочками. Вариант с грибами получается очень ароматным, а также подойдет в пост. Обязательное условие – не заменять высококачественный сыр каким-либо сырным продуктом или же плавленым сырком. В этом случае вкус оригинального блюда может быть иным, чем заявлено в рецепте.

Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

• Картофель – 400 г.
• Шампиньоны – 200 г.
• Сыр Российский– 70 г.
• Половина луковицы.
• Майонезный соус – 2 ст. л.
• Масло растительное – 40 г.

Приготовление:

1. Грибы выберите любые, очень интересное блюдо получается если грибы лесные. Скажем, белые или лисички. Грибы следует нарезать как можно мельче.

2. Луковицу также нужно нашинковать и обжарить вместе с грибами до готовности.

3. Картофель отварить способом в мундире, при этом не позволяйте клубням перевариться, иначе трудно будет придать форму лодочки. Не забудьте, что картошку нужно очистить от кожуры и лишь потом удалить сердцевину чайной ложечкой.

4. Теперь картофельные лодки разместить в форме и начинить картофельно-луковой смесью.

5. Осталось присыпать сыром и отправить запекаться на десять -пятнадцать минут.

3. Ароматный картофель «Дофине»

Такой картофель лучше всего подойдет на ужин. Он сытный и очень прост в приготовлении. Особых навыков и каких-то сложных продуктов не требуется, а получается картошка один в один как в русской печке. Употреблять можно с любой мясной составляющей, будь то печеное мясо, поджаренный бекон или сосиски. Отлично дополнит вкус любой овощной салат или самая простая нарезка из огурцов и помидоров.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

• Картофель – 400 г.
• Сыр Российский – 50-70 г.
• Сметана любой жирности – 100 г.
• Одно небольшое яйцо.
• Масло сливочное – 50 г.
• Мускатный орех, чесночная соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Клубни картошки нарезать пластинками, предварительно почистив. Всыпать соль — можно взять чесночную, и немного смеси перцев.

2. В глубокой чашке смешать сметану любой жирности одно яйцо и специи. Лучше использовать венчик, так структура будет однородной.

3. Нашинкованный картофель залить получившимся соусом. Запекание должно продолжаться не меньше тридцати-сорока минут

4. После того, как таймер выключился смазать корочку сливочным маслом и поместить на пару минут в разогретую духовку

5. Когда сыр растает, это будет означать, что блюдо готово к подаче.

4. Запеканка из тертого картофеля

Такая несложная запеканка — замечательно впишется на праздничный стол. Картофель замечательно сочетается с мясной или рыбной составляющей, а также ее можно подать просто со сметаной. Очень вкусно получается с сырным соусом в качестве самостоятельного блюда. Что касается чеснока, его можно либо не добавлять совсем. Если же вы любите более пикантный и острый вкус, то просто увеличьте количество этого ингредиента. Зелень подойдет любая, например, кинза или укроп.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

• Картофель – 400-500 г.
• Одно куриное яйцо.
• Одна долька чеснока.
• Сыр Российский – 50-70 г.
• Майонезный соус – 2-3 ст. л.
• Половина ч. л. масла.
• Несколько веточек зелени

Приготовление:

1. Для начала необходимо соединить одно яйцо, потертый сыр и сметану

2. Почищенный картофель натереть, дать постоять и слить лишний сок. Чтобы сок выделялся интенсивнее корнеплод стоит посолить.

3. Смешать картофельную массу с яично-сметанной составляющей и перемешать.

4. Чеснок измельчить и вместе с зеленью добавить к картофелю.

5. Выпекать примерно тридцать пять–сорок минут. Подать можно со сметаной.

5. Котлеты «Царские пальчики»

Эти небольшие по размеру котлетки выручат вас, если к вам в гости собираются мясоеды. Мясо подойдет любое – свинина, говядина или же, как в нашем случае – курятина. Готовится курятина очень быстро и потому буквально через двадцать минут у вас на столе появится восхитительное основное блюдо. Подходит для подачи вместе с пюре или спагетти. А еще очень хорошо сочетается с соевым соусом или солеными огурцами.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

• Курятина – 250-300 г.
• Одно куриное яйцо.
• Мука пшеничная – 1,5 ст. л.
• Одна луковица-репка.
• Долька чеснока.
• Сыр Российский – 50 г.
• Майонезный соус – половина ст. л.
• Масло сливочное – 70 г.
• Масло растительное – 50 мл.
• Паприка, перец и соль – по вкусу.
• Веточка зелени.

Приготовление:

1. Куриный фарш приправить и влить майонез. Если у вас не готовый фарш, а вырезка, то просто нужно ее смолоть.

2. Масло нужно брать исключительно высшего сорта, лучше фермерское или деревенское. Кусочки масла необходимо обвалять в мелко порубленной зелени, а вторую часть кусочков в тертом сыре.

3. Фарш сформировать в лепешку размером с половину ладони, внутрь поместить кубик масла.

4. В отдельной тарелке соединить яйцо и горстку муки. В данном кляре обвалять котлетки и выложить обжариваться

5. Жарка занимает не больше трех минут с каждой из сторон.

6. Рыба под шубой в духовке

Чаще всего рыбу жарят или запекают целиком. Сегодня же мы вам предлагаем попробовать очень вкусную запеканку под сырной корочкой. Рыбу можно брать любую, главное, чтобы она была без костей. Например, минтай или хек. По желанию сюда также можно натереть картофель, так ваше блюдо будет сытным и не потребует гарнира. Не забудьте подать сметанный соус.

Время приготовления: 1 час 20 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Свежемороженый хек – 1-2 шт.
• Одна морковка.
• Одна репчатая луковица.
• Российский сыр – 200 г.
• Майонез – 2-3 ст. л.

Приготовление:

1. Рыбу требуется разморозить и нарезать

2. Выложить подготовленную рыбу в форму, а затем покрыть тонким слоем тертой моркови.

3. Луковицу измельчить на небольшие кусочки и помести сверху.

4. Твёрдый сыр может быть любого сорта, но лучше всего выбирать проверенные сорта, типа Российского или Советского. Сыр натереть и смешать с майонезом. После этого покрыть луковый слой.

5. Полчаса следует запекать под фольгой, а после на десять минут фольгу, можно снять. Это делаться для формирования корочки. Кушать блюдо можно как горячим, так и холодным.

7. Рыбные медальоны

Такие медальоны, или же улиточки прекрасно украсят ваш стол, если он праздничный или же вполне будничный. Готовятся они очень быстро, и достаточно легко. Продукты нужны самые простые, в основном это специи. Очень важно чтобы у вас в наличии был свежий лимон. Он понадобится для того, чтобы придать мягкость рыбному филе, а также для декора. Замечательно дополнит это блюдо картофель, пюре или же просто отварной.

Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 6.

Ингредиенты:

• Филе сома (чистый вес) – 250 г.
• Сок половины лимона – 1,5 ч. л.
• Кориандр, тмин, паприка – по половине ч. л.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Базилик и лимон – для подачи.

Приготовление:

1. Рыбу требуется разделать, нужно удалить все кости и шкурку.

2. Мякоть рыбы требуется посыпать солью и специями. Затем нарезать на полоски и свернуть рулетиком.

3. Таким образом, нужно поступить со всем имеющимся мясом.

4. Теперь нужно обжарить рулетики.

5. Для того чтобы подача была более эффектной следует сделать соус из лимонного сока и йогурта. Украсить также можно лимоном и веточками базилика.

8. Ленивый бризоль из фарша

Совершенно необычный и не похожий на все остальные блюда рецепт. Дело в том, что бризоль – это блины. Да не простые, а запечённые в духовке. Рецепт хоть и необычный, но очень уж вкусный. Обязательно попробуйте это блюдо и вы останетесь в восторге.

Время приготовления: 35-40 минут. Количество порций: 3-4.

Ингредиенты:

• Мясной фарш – 150-200 г.
• Четыре яйца.
• Одна некрупная луковица.
• Молоко любой жирности – 4 ст. л.
• Масло растительное – 20 мл.

Приготовление:

1. Курятину требуется перемолоть, затем добавить щепоть перца и соли.

2. Яйца ополоснуть под струей воды и вбить, добавить молоко. Взбить данную смесь при помощи вилки.

3. Поджарить блинчик на разогретой сковороде.

4. Когда блинчик немного остынет, на него ровным слоем следует выложить фарш.

5. Блинчики нужно свернуть и поместить в жаропрочную жаровню на полчаса. После истечения времени подать с любым соусом.

9. Праздничный бризоль из горбуши «Золотая рыбка»

Бризоль из красной рыбы подойдет для того чтобы накормить целую толпу из голодных гостей и при этом не займет длительного времени на готовку. Красную рыбу можно брать любую и совсем не обязательно горбушу. Специи могут быть любыми, идеально подойдут готовые приправы для рыбы. На гарнир же лучше всего будет подать овощи на пару или же запечённые на гриле.

Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Свежая горбуша – 1/3 часть тушки.
• Одно небольшое яйцо.
• Соль и перец – щепоть.
• Мука пшеничная – 1,5 ст. л.
• Масло растительное – 50-60 мл.

Приготовление:

1. Вымытое куриное яйцо требуется разбить в миску, туда же всыпать муку и перемешать.

2. Рыбу разделать, удалить все косточки и нарезать на кусочки.

3. После того, как рыбу приправили солью и перцем ее нужно окунуть в кляр.

4. Обжаривать следует пару минут, а затем перевернуть.

5. Подавать рыбку лучше всего со сметанным соусом или же самым обычным соевым. На гарнир подойдет картофельное пюре или приготовленные в пароварке овощи.

10. Запеканка из макарон с мясом, помидором и сыром

Если у вас со вчерашнего вечера остались отварные макароны, то этот восхитительный рецепт поможет приспособить их для вполне достойного и праздничного блюда. Курятина сама по себе готовится очень быстро, а раз она еще и пожарена, а макароны вареные — готовка занимает совсем мало времени. Кроме того, блюдо достаточно питательное, а за счет соусов и томатов – сочное и совершенно не сухое. Подавать его можно без всяких гарниров, так как оно и без этого самодостаточное.

Время приготовления: 40 мин. Количество порций: 3-4.

Ингредиенты:

• Мякоть курицы – 1 шт.
• Макароны вареные – 150 г.
• Масло растительное – 30-40 мл.
• Сыр Российский – 70 г.
• Одна луковица репчатая.
• Половинка свежего томата.
• Паста томатная – половина ст. л.
• Майонезный соус – половина ст. л.
• Соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Луковицу очистить и измельчить. Курятину нарезать на кубики. Мясо обжарить до корочки и затем добавить лук.

2. Предварительно отварные макароны – лучше брать рожки или спиральки – смешать с майонезным соусом и пастой из томатов.

3. В миску с макаронными изделиями отправить курятину и размешать.

4. Помидор нарезать кубиками и перемешать с остальными составляющими.

5. Сверху нанести тертый сыр хорошего качества и отправить запекаться. Время запекания примерно полчаса. Подавать лучше в горячем виде, так сыр будет тянуться и это придаст очень эффектный внешний вид.

11. Куриные кармашки

Кармашки из курятины можно начинять любыми продуктами, грибная начинка лишь как вариант. Бекон, мягкий сыр или жареный болгарский перец – вот примерный перечень вариантов, которыми можно начинять такие кармашки. Блюдо выглядит очень красиво и привлечет внимание на любом столе. Чеснок добавлять не обязательно, если вы не любите острые блюда. А на гарнир отлично подойдут спагетти или любые овощи.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

• Куриное филе – полкило.
• Шампиньоны свежие – 70 г.
• Сыр Российский – 40 г.
• Половинка дольки чеснока.
• Майонезный соус – две ст. л.
• Растительное масло – 20 мл.
• Паприка копченая, пажитник, чабрец – по щепотке.
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Что касается грибов, то можно брать любые. Интересный вариант получается, если выбрать лисички или белые. Самый же простой вариант – выбрать шампиньоны. Их нужно измельчить и обжарить.

2. Куриную вырезку ополоснуть, смазать майонезом, а перед этим натереть солью. Затем разместить в жаропрочной форме смазанной маслом. Не забудьте сделать надрезы и насыпать приправы.

3. Жареные грибы смешать с тертым сыром, а также измельченным чесноком. Специя придаст пикантность и приятную остроту.

4. Внутрь надрезов выложить сырно-грибную массу и отправить в горячую духовку.

5. Время запекания не больше двадцати минут. Употреблять можно с любыми овощами и сметанным соусом.

12. Курица под картофельной шубкой

Курятина в шубе – сытное блюдо, которое без сомнения понравится всем. Оно сытное и питательное, а кроме всего прочего выглядит очень аппетитно. Корочка из твердого сыра придает шубке законченный и нарядный вид. Такая запеканка отлично сочетается с любыми овощами, такими как помидоры, а еще – с любой зеленью. Также можно подать чесночный майонез , он добавит пикантности и свежести запеканке.

Время приготовления: 1 час 20 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

• Филе куриное –350 г.
• Сыр Российский – 50-70 г.
• Четыре корнеплода картофеля.
• Половина репчатой луковицы.
• Майонезный соус – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Форму выберите керамическую. В ней запеканка не пригорит, но вместе с тем пропечется равномерно. В форму следует выложить ровным слоем измельченную курятину.

2. Сверху аккуратно разместить измельченный лук

3. Картофельные клубни очистить и нашинковать слайсами. Разместить поверх остальных слоев.

4. Изготовить крышку из фольги, а после поставить запекаться примерно на час. В это время измельчить сыр.

5. За пять минут до окончания запекания посыпать сыром и вновь вернуть в духовку. Подавать посыпав укропом.

13. Мясные ватрушки с грибами и сыром

Это блюдо можно готовить как в духовке, так и на сковороде. Ватрушки неизменно получаются выдающимися, если иметь ввиду их внешний вид. Ваши гости определенно будут заинтригованы этим блюдом. Подавать их лучше всего в качестве закуски на праздничном столе, так как ватрушки выглядят очень аппетитно. Для начинки лучше использовать шампиньоны, но можно вполне брать и любые грибы. Интересный вкус получается, если начинить их вешенками.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Мясной фарш – 100 г.
• Российский сыр – 30-50 г.
• Шампиньоны – 70 г.
• Соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. К фаршу добавить специи и перемешать руками. Лучше всего брать курятину или индюшатину – так блюдо приготовится быстрее и будет более диетическим.

2. После этого из мясной основы слепить небольшие лепешки и поместить их в керамическую форму.

3. Для грибной начинки нужно просто измельчить грибы. Обжаривать или нет – остается на ваше усмотрение.

4. Сверху обильно нанести сыр и отправить в разогретую духовку на полчаса.

5. Украсить зеленью, а на гарнир можно предложить спагетти.

14. Курица в вине по-французски

Голени в данном рецепте можно с успехом заменить на крылья, либо же какие-то другие части птицы. Блюдо выходит очень выразительным внешне, при этом красное вино придает терпкость и необычный аромат. Грибы можно взять лесные или же шампиньоны, а вот что касается сыра – обязательно сделайте выбор в пользу качественных сортов, без растительных добавок. Именно такой сыр подарит вашему блюду красивую корочку.

Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Куриные голени – 3 шт.
• Одна долька чеснока.
• Один томат среднего размера.
• Одна луковица-репка.
• Пара любых грибов.
• Сыр Российский – 30 г.
• Красное вино – 40 мл.
• Масло растительное – 40 мл.
• Соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Если у вас есть чугунная или керамическая форма, то используйте ее. На дно нужно поместить измельчённый лук и чеснок.

2. Куски курицы вымыть и разместить сверху на луковой подушке.

3. Сверху нанести щепоть перца или другие специи, а также произвольно высыпать мелко нарезанные грибы.

4. Теперь вылить в форму сухое вино и разместить измельченные томаты.

5. Время запекания не должно превышать сорока минут. Подать можно с макаронами или отварной картошкой.

15. Отбивные «Птичье молоко» с ананасами

Приготовленные таким образом отбивные легко станут гвоздем программы на вашем тожестве. Ананасы при этом подарят сочность и сладость, не стоит бояться добавлять их в блюдо. Готовить отбивные совсем не сложно, время активного приготовления не больше пятнадцати минут. Остальное за вас сделает духовой шкаф. На гарнир идеально подойдут легкие салаты, а также запечённые на гриле овощи.

Время приготовления: 1 час 20 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Куриная вырезка – 300 г.
• Одно куриное яйцо.
• Мука пшеничная – 1 ст. л.
• Пара кругов ананаса.
• Майонезный соус – 1-1,5 ст. л.
• Соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. К разбитому яйцу добавить необходимое количество муки и сметану. После – перемешать.

2. Курятину ополоснуть и слегка отбить. Размер кусочков не должен превышать половину ладони.

3. Приправить можно на свой вкус, чаще всего хозяйки выбирают соль и смесь свежесмолотых перцев.

4. Вместо кружочков ананаса можно взять кубики, они дешевле по стоимости. На каждый кусок мяса выложить по паре кусочков ананаса.

5. Нанести яичный кляр и отправить в духовку запекаться, примерно на двадцать минут.

Заключение и ссылки

Как видите, блюда для праздничного стола могут быть как простыми, так и достаточно сложными. Но то, что объединяет всю нашу подборку это то, что каждое из этих блюд очень вкусное. А еще – эти рецепты прекрасно гармонируют с абсолютно любыми салатами и гарнирами. Несомненно, важно и то, что готовятся они в духовом шкафу, что означает минимальное количество активной готовки. Это очень важно для торжественных блюд – ведь обязательно должно остаться время, чтобы привести в порядок дом и себя перед приходом гостей.

Ниже приводим ссылки на полные пошаговые рецепты из этой подборки:

1. Гратен с курицей и сыром
2. Картофельные лодочки с грибами и сыром
3. Ароматный картофель «Дофине»
4. Запеканка из тертого картофеля
5. Котлеты «Царские пальчики»
6. Рыба под шубой в духовке
7. Рыбные медальоны
8. Ленивый бризоль из фарша
9. Праздничный бризоль из горбуши «Золотая рыбка»
10. Запеканка из макарон с мясом, помидором и сыром
11. Куриные кармашки
12. Курица под картофельной шубкой
13. Мясные ватрушки с грибами и сыром
14. Курица в вине по-французски
15. Отбивные «Птичье молоко» с ананасами

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Летние закуски на праздничный стол – рецепты с фото Летние блюда

Вдохновляйтесь коллекцией рецептов вкусных летних закусок на праздничный стол — канапе, бутерброды, спреды, дип-соусы, а также мясные и овощные закуски для большой компании или застолья.

Дьявольские яйца (фаршированные яйца)

Оставьте место для этой классической фуршетной закуски — она гарантированно станет «хитом» на вашей вечеринке.

Рецепт: Дьявольские яйца (фаршированные яйца)

Гуакамоле

В гуакамоле от Альтона авокадо разминаются до однородной консистенции: так яркий вкус и текстура помидора и лука будут более выраженными.

Рецепт: Гуакамоле

Брускетта

Главный ингредиент этой компактной закуски — красный и зеленый виноград. К сочным фруктам нужно лишь добавить немного чеснока, масла, бальзамического уксуса и базилика, а затем выложить начинку на поджаренные ломтики багета.

Рецепт: Брускетта

Сальса

Зачем покупать готовую сальсу, если легко сделать свежую острую сальсу дома? Секретный ингредиент Альтона — ароматные сушеные чили анчо средней жгучести.

Рецепт: Сальса

Хашпаппи

Хрустящие клецки от Айешы — лучший способ начать летний рыбный пикник, а самое приятное, что они готовятся меньше чем за 30 мин.

Рецепт: Хашпаппи

Куриные крылышки, запеченные в сливовой глазури

Для уникального вкуса Рэйчел глазирует куриные крылышки азиатским соусом с имбирем.

Рецепт: Куриные крылышки, запеченные в сливовой глазури

Запеченные цуккини в панировке с пармезаном

Держите под рукой этот классический рецепт овощной закуски. Она вкусна сама по себе (и точно понравится ценителям картофеля-фри), но также хорошо сочетается с дип-соусами и дополнительными топпингами.

Рецепт: Запеченные цуккини в панировке с пармезаном

Салат «Цезарь» с пастой из анчоусов в хлебных корзинках

Эта фуршетная версия классического салата подается в хрустящих корзинках из поджаренного хлеба.

Рецепт: Салат «Цезарь» с пастой из анчоусов в хлебных корзинках

Цуккини в сырной панировке, жареные во фритюре

Поджарьте свежий цуккини для хрустящей закуски в итальянском стиле.

Рецепт: Цуккини в сырной панировке, жареные во фритюре

Спринг-роллы с курицей и арахисовым дипом

С помощью шинковки нарежьте овощи на очень тонкие ломтики, а затем достигайте дзен, начиняя и скручивая каждый ролл. Это требует времени и тренировки, так что возьмите пару запасных листов рисовой бумаги на случай, если какие-то порвутся.

Рецепт: Спринг-роллы с курицей и арахисовым дипом

Креветки завернутые в бекон, в глазури барбекю

Начните летнюю вечеринку с шашлыков из креветок в ломтиках бекона, подав к ним дип-соус барбекю с перцем чипотле.

Рецепт: Креветки завернутые в бекон, в глазури барбекю

Куриные грудки по-китайски на листьях салата

Жареная начинка в этой закуске от Рэйчел — хрустящая, красочная, насыщенная ароматом апельсина и соуса хойсин.

Рецепт: Куриные грудки по-китайски на листьях салата

Гигантские креветки, фаршированные кинзой и перцем чили

Сочные креветки фаршируются ароматной смесью из чеснока, халапеньо, зеленого лука и кинзы, которая также придает этой закуске яркий цвет.

Рецепт: Гигантские креветки, фаршированные кинзой и перцем чили

Устрицы на гриле под соусом миньонетт с зеленью и перцем чили

Открывая створки устриц, оставляйте в раковине как можно больше сока, чтобы они были влажными. Если у вас нет свежей кинзы, для соуса с травами и халапеньо подойдет также лук-резанец или эстрагон.

Рецепт: Устрицы на гриле под соусом миньонетт с зеленью и перцем чили

Соус «Гуакамоле»

Айна неравнодушна к гуакамоле, и этот рецепт тому подтверждение. В ее версии классического блюда кухни техано используется свежий сок лимона и щедрая порция острого соуса.

Рецепт: Соус «Гуакамоле»

Жареные куриные бедрышки, маринованные по-азиатски

Поджарьте на гриле шашлыки из маринованной курицы, пока мясо слегка не пригорит, и подайте с любимым дип-соусом.

Рецепт: Жареные куриные бедрышки, маринованные по-азиатски

Шашлык из говяжьей вырезки с овощами

Насладитесь обедом из стейка с картофелем в виде шашлыка! Нежный пальчиковый картофель и пикантный бальзамический соус создают потрясающую комбинацию.

Рецепт: Шашлык из говяжьей вырезки с овощами

Соус сальса с арбузом

Эта 15-минутная сальса легкая, свежая и универсальная. Используя арбуз вместо помидоров, мы делаем неострую сальсу, которая подойдет к любым блюдам от тако и до чипсов из питы.

Рецепт: Соус сальса с арбузом

Слайдер-бургеры с сочной говяжьей котлетой

Ни одна летняя вечеринка не обойдется без любимой закуски, бургеров на гриле. Приготовьте эти мини-сэндвичи с говядиной и свиным фаршем, листьями салата, карамелизированным луком, сыром и вкуснейшим соусом.

Рецепт: Слайдер-бургеры с сочной говяжьей котлетой

Фаршированный картофель с начинкой из испанского соуса ромеско

Выскребите мякоть из разрезанного пополам молодого картофеля и начините соусом ромеско, сметаной и хрустящими кусочками ветчины серрано.

Рецепт: Фаршированный картофель с начинкой из испанского соуса ромеско

Шашлык из куриных бедрышек с ананасами

Придайте пикнику тропический колорит с шашлыками от Тайлера, вдохновленными островной кухней. Он смазывает мясо соусом, пока оно жарится на гриле: соус барбекю карамелизируется прямо на кусочках курицы и ананаса.

Рецепт: Шашлык из куриных бедрышек с ананасами

Кабачки цуккини, панированные в сухарях

Здесь цуккини нарезан кружочками, но также можно разрезать его на ломтики, как картофель-фри. Приправы и домашний соус «ранч» придают овощу яркий вкус независимо от формы.

Рецепт: Кабачки цуккини, панированные в сухарях

Курица гриль в беконе на шампурах

Украсьте жареную курицу прошутто и сыром фонтина. Нежное мясо приобретает на гриле хрустящую корочку, а сыр плавится, придавая каждому кусочку легкий ореховый привкус.

Рецепт: Курица гриль в беконе на шампурах

Флаутас с курицей и кремом из авокадо

Эта версия любимого праздничного угощения оживит вашу вечеринку.

Рецепт: Флаутас с курицей и кремом из авокадо

Паназиатский шашлык из свинины в кокосовом маринаде

Эти свиные шашлыки — нежные, с цитрусовым ароматом — создадут на вашем пикнике тропическое настроение.

Рецепт: Паназиатский шашлык из свинины в кокосовом маринаде

Жареные креветки с лимоном

Креветки-гриль от Рэйчел — очень простые и вкусные. Если у вас нет гриля, можно запечь креветок под верхним огнем духовки при средней температуре.

Рецепт: Жареные креветки с лимоном

Креветки в беконе с полентой и ананасовым соусом

Читатель «Food Network» выиграл конкурс, проводимый журналом, благодаря этому креативному рецепту. Ананас здесь готовится вместе с полентой, а также используется в маринаде для креветок.

Рецепт: Креветки в беконе с полентой и ананасовым соусом

Хрустящие кабачки Баффало в духовке

Эта хрустящая закуска с голубым сыром и острым соусом напоминает по вкусу популярные крылышки баффало, при этом подходит вегетарианцам.

Рецепт: Хрустящие кабачки Баффало в духовке

Солёные огурцы

Альтон предлагает очень простой способ приготовления соленых огурцов. Нужно лишь запастись терпением: огурцы маринуются несколько дней.

Рецепт: Солёные огурцы

Морские гребешки и желтые кабачки на гриле с приправой карри

Яркий цвет морских гребешков, приправленных карри, сочетается с их выраженным вкусом и симпатичным желтым кабачком.

Рецепт: Морские гребешки и желтые кабачки на гриле с приправой карри

Зеленые помидоры, обжаренные во фритюре с острым майонезом

Лето — сезон зеленых помидоров, и этот рецепт от Триши Йервуд будет как нельзя кстати. С его помощью вы приготовите аппетитную закуску для большой компании. Кремовый дип-соус придает приятную острую нотку.

Рецепт: Зеленые помидоры, обжаренные во фритюре с острым майонезом

Врапы с говядиной по-азиатски

Закуска от Санни готовится менее чем за полчаса, а большинство ингредиентов обычно есть на каждой кухне. Подавайте начинку из говядины в большой миске и рядом положите листья салата, чтобы гости могли собирать закуску самостоятельно.

Рецепт: Врапы с говядиной по-азиатски

Гаспачо с креветками

Украсьте традиционный суп гаспачо от Рэйчел креветками-гриль, ломтиками авокадо, измельченными вареными яйцами и листьями кинзы.

Рецепт: Гаспачо с креветками

Летние роллы с креветками и арахисовым дип-соусом

Замочите рисовую бумагу в воде, чтобы она стала податливой, и начините креветками, лапшой, зеленью, огурцом, зеленым луком и салатом. Сложите нижний край бумаги над начинкой, затем заверните края вовнутрь и плотно скрутите в ролл. Подавайте с домашним арахисовым соусом.

Рецепт: Летние роллы с креветками и арахисовым дип-соусом

Тайский шашлык из свинины «Сатай»

Бобби маринует свинину несколько часов для мягкости и подает с вкусным ореховым соусом.

Рецепт: Тайский шашлык из свинины «Сатай»

Сыр бри, обжаренный на гриле с ананасом, завернутый в бекон

Любимая закуска приобретает тропический колорит. Подайте это сладко-соленое угощение с привычной сырной тарелкой.

Рецепт: Сыр бри, обжаренный на гриле с ананасом, завернутый в бекон

Итальянская лепёшка пьядина с сыром и прошутто

Как говорит Джада: «Пьядина похожа на пиццу, но корж здесь не поднимается, и обычно ее готовят на гриле — она получается хрустящей с приятным копченым оттенком. Для начинки можно использовать что угодно. Этот вариант без соуса типичный для северной части Италии, где пьядина особенно популярна».

Рецепт: Итальянская лепёшка пьядина с сыром и прошутто

Жареные креветки в чашах из Биб-латука

Закуски в «конвертиках» хороши для лета, поскольку они легкие и их удобно есть. Приготовьте креветки с лимонной винегретной заправкой и кусочками арахиса и подайте на листьях Биб-латука.

Рецепт: Жареные креветки в чашах из Биб-латука

Кесо фундидо с колбасой чоризо

Дополните дип-соус из сыра Монтерей Джек и моцареллы жареной чоризо и нарезанным халапеньо.

Рецепт: Кесо фундидо с колбасой чоризо

Слайдер-сэндвичи Пикадильо

Эти сэндвичи в кубинском стиле хорошо сочетаются с вином Мерло. Соленые оливки, чесночный майонез и кислинка томатов усиливают фруктовый оттенок этого вина, а карамелизированный лук и изюм подчеркивают его теплый пряный привкус.

Рецепт: Слайдер-сэндвичи Пикадильо

Закуска с ананасом на листьях салата и тайским соусом

Добавьте к сочному ананасу классические вкусы тайской кухни — лайм, пасту чили, кинзу и арахис — и подайте в хрустящих листьях салата.

Рецепт: Закуска с ананасом на листьях салата и тайским соусом

Кебаб из курицы в маринаде «Маргарита»

Простые в приготовлении мини-шашлыки от Сандры очень ароматные благодаря маринаду из текилы с лаймом.

Рецепт: Кебаб из курицы в маринаде «Маргарита»

Летняя сальса с текилой

Оживите вечеринку этой томатной сальсой: к привычным ингредиентам для «взрослого» вкуса добавляется немного серебряной текилы.

Рецепт: Летняя сальса с текилой

Кростини с колбасками на гриле и луком в бальзамическом сиропе

В одном кусочке этой закуски содержится букет вкусов основного блюда: ломтики багета с нежной рикоттой, релишем из жареного лука-шалота и сладкими итальянскими колбасками.

Рецепт: Кростини с колбасками на гриле и луком в бальзамическом сиропе

Паровые моллюски в стиле Новой Англии

Возьмите пару килограмм морских моллюсков, отварите в ароматном бульоне и обмакивайте в растопленное сливочное масло: эта закуска идеальна в любое время.

Рецепт: Паровые моллюски в стиле Новой Англии

Врапы со свининой и грейпфрутовой сальсой

Благодаря грейпфруту, соусу чили, имбирю и рыбному соусу это блюдо обладает палитрой ярких вкусов от сладкого и до острого. Свинина и орехи делают закуску сытной и придают текстуру.

Рецепт: Врапы со свининой и грейпфрутовой сальсой

Сальса с ананасом, имбирем и хабанеро

Это не обычная фруктовая сальса — Бобби добавляет к ананасовой смеси свежий имбирь и перец хабанеро, придавая жгучую нотку. Подайте сальсу с кукурузными чипсами в качестве закуски или выложите на жареный на гриле лосось для основного блюда.

Рецепт: Сальса с ананасом, имбирем и хабанеро

Шашлык из креветок и бамии

Непривычное сочетание хереса со специями для морепродуктов придает сливочному маслу пикантный сладкий привкус с тонкими нотками ириса.

Рецепт: Шашлык из креветок и бамии

Моллюски на гриле с зеленым луком и огурцом

«По-моему, нет ничего лучше, чем возможность готовить еду в естественной оболочке, чтобы сохранить насыщенный аутентичный и простой вкус, — говорит Алекс. — С моллюсками требуется терпение: иногда они раскрываются на гриле лишь спустя несколько минут. Заметила, что когда мне надоедает ждать, и я отворачиваюсь, именно в эту минуту они раскрываются».

Рецепт: Моллюски на гриле с зеленым луком и огурцом

Начос с сыром, фасолью и колбасой чоризо на гриле

Эта закуска в конвертах из фольги быстро готовится и отлично подходит для летнего барбекю. Поскольку она порционная, гости могут сами добавлять начинку по своему вкусу.

Рецепт: Начос с сыром, фасолью и колбасой чоризо на гриле

Летняя пиццетта с персиками, сыром буррата, рукколой и хрустящей ветчиной на гриле

Эта летняя мини-пицца начиняется карамелизированными персиками, нежным сыром буррата, ветчиной серрано и рукколой. Используйте готовое тесто для пиццы, чтобы приготовить простое угощение для большой компании.

Рецепт: Летняя пиццетта с персиками, сыром буррата, рукколой и хрустящей ветчиной на гриле

Жареные креветки-гриль, с соевым соусом, свежим имбирем и чесноком

Бобби готовит незабываемую версию любимых креветок скампи, добавляя в традиционную сливочно-чесночную заправку имбирь и соевый соус.

Рецепт: Жареные креветки-гриль, с соевым соусом, свежим имбирем и чесноком

Соус сальса с запеченной на гриле кукурузой

Кукуруза-гриль и помидоры придают этой сальсе сладко-копченый оттенок.

Рецепт: Соус сальса с запеченной на гриле кукурузой

Куриное соте с арахисовым соусом

Это блюдо из тайских ресторанов легко приготовить дома. Оставшийся домашний ореховый соус можно добавлять к лапше или рису.

Рецепт: Куриное соте с арахисовым соусом

Перец чили с сыром, завернутый в бекон

Сандра Ли готовит на гриле халапеньо, фаршированный сыром и завернутый в бекон.

Рецепт: Перец чили с сыром, завернутый в бекон

Козий сыр в виноградных листьях на гриле

Этим летом мы готовим на гриле все, даже нежный козий сыр! Для этого хорошо подходят виноградные листья, придающие сыру свой аромат.

Рецепт: Козий сыр в виноградных листьях на гриле

Севиче из морского окуня и креветок с перцем серрано, манго, копчёными помидорами и хрустящими банановыми чипсами

Помидоры холодного копчения придают глубину вкуса тропическому острому блюду из морепродуктов, а чипсы из плантана (овощного банана) обеспечивают сладкую нотку и хрустящую текстуру.

Рецепт: Севиче из морского окуня и креветок с перцем серрано, манго, копчёными помидорами и хрустящими банановыми чипсами

Итальянские клубные мини-сэндвичи

Несмотря на свой размер, сэндвичи от Джады полны вкусов индейки, сыра проволоне, бекона и соуса песто.

Рецепт: Итальянские клубные мини-сэндвичи

Пиццетти с салями, помидорами и базиликом

Раскатайте домашнее тесто в кружки диаметром 7,5 см. и каждый слегка смажьте пряным маслом. Выложите начинку из салями соппрессата, ломтиков помидоров, пармезана и базилика.

Рецепт: Пиццетти с салями, помидорами и базиликом

Панини с моцареллой и оливковой тапенадой

Мини-сэндвичи — отличная закуска на вечеринке в любое время года. Майкл Кьярелло готовит панини на гриле с оливковой тапенадой.

Рецепт: Панини с моцареллой и оливковой тапенадой

Фаршированные перцы халапеньо на гриле

Марсела удаляет семена из перцев халапеньо, затем начиняет их моцареллой и заворачивает в бекон. На гриле внешняя сторона поджаривается, а середина остается вязкой и нежной.

Рецепт: Фаршированные перцы халапеньо на гриле

Соус из авокадо «Гуакамоле»

Приготовьте дома гуакамоле в стиле ресторана. Лучше всего подавать его свежим, так что готовьте перед самым приходом гостей. Если хотите принести гуакамоле на вечеринку, возьмите ингредиенты с собой и приготовьте закуску, когда придете.

Рецепт: Соус из авокадо «Гуакамоле»

Кростини с инжиром, медовой рикоттой и фундуком

Выложите на поджаренные в духовке или на гриле ломтики багета начинку из сыра рикотта, жареного фундука и меда — простая и незабываемо вкусная закуска.

Рецепт: Кростини с инжиром, медовой рикоттой и фундуком

Хумус с перцем чили

Бобби добавляет в хумус пассерованные халапеньо, оставляя комочки. Эта версия получается более острой и сытной, чем традиционная.

Рецепт: Хумус с перцем чили

Слоёная закуска из картофеля и козьего сыра на гриле

Наполеоны от Бобби — элегантное блюдо для пикника, а рецепт их очень простой. Отварите картофель, затем поджарьте на гриле, чтобы довести до готовности.

Рецепт: Слоёная закуска из картофеля и козьего сыра на гриле

Фаршированные перцы с фаршем

Поджарьте маленькие красные и желтые болгарские перцы на сковороде, пока кожица не вздуется, а затем начините свиным фаршем и мюнстерским сыром для копченого аромата. Готовьте мясо на той же сковороде, экономя время на запекании в духовке.

Рецепт: Фаршированные перцы с фаршем

Холодный летний суп из огурцов и дыни

Приготовьте вместо салата холодный суп от Тайлера из огурца и дыни. Перцы серрано придают небольшую жгучесть, а кремовой основой служит нежирный йогурт.

Рецепт: Холодный летний суп из огурцов и дыни

Брускетта с инжиром, сыром рикотта и ветчиной

Намажьте рикотту на поджаренные на гриле ломтики хлеба, затем прижмите сверху лист рукколы. Добавьте прошутто и хорошее оливковое масло.

Рецепт: Брускетта с инжиром, сыром рикотта и ветчиной

Холодный суп гаспачо с клубникой

Наведение порядка в холодильнике может быть приятным: приготовьте из остатков овощей легкий летний суп гаспачо от Ри.

Рецепт: Холодный суп гаспачо с клубникой

Брускетта с печеным перцем и козьим сыром

Эта яркая и красочная брускетта — простая закуска как для спонтанных посиделок, так и для шумной летней вечеринки.

Рецепт: Брускетта с печеным перцем и козьим сыром

Шашлычки из курицы в лимонном соке и перцев шишито

Перцы шишито по вкусу напоминают нечто среднее между болгарским перцем и халапеньо. Обычно они не острые, но примерно 1 перец из 10 будет жгучим — так или иначе, они отлично дополняют курицу, приправленную чесноком и лимоном.

Рецепт: Шашлычки из курицы в лимонном соке и перцев шишито

Спиральки из кабачков в пивном кляре во фритюре

На ваших глазах из одного маленького цуккини получится целая тарелка жареных спиралек — ничем не хуже ярмарочных угощений. По желанию для кляра можно использовать более крепкое пиво вроде светлого эля.

Рецепт: Спиральки из кабачков в пивном кляре во фритюре

Пюре из белой фасоли с чипсами из питы

Измельчите в блендере консервированную белую фасоль с чесноком, лимоном и оливковым маслом. Этот ароматный и простой дип-соус можно подавать к домашним чипсам из питы или ломтикам овощей.

Рецепт: Пюре из белой фасоли с чипсами из питы

Начос из цуккини

Не обязательно использовать чипсы из тортильи: обычный цуккини можно запечь в виде хрустящих кружков, а затем добавить к ним халапеньо, авокадо, соус пико-де-гальо и прочие ингредиенты.

Рецепт: Начос из цуккини

Кростини c беконом и кукурузой на гриле

Копченый привкус жареной на гриле кукурузы хорошо сочетается с беконом, а перцы чили придают жгучую нотку.

Рецепт: Кростини c беконом и кукурузой на гриле

Диско-фри из цукини с соусом и сыром

Знакомо ли вам то приятное чувство, когда в закусочной вы заказываете картофель-фри с мясным соусом и беконом? Это «облегченная» версия с цуккини, но вкус ничем не уступает оригиналу.

Рецепт: Диско-фри из цукини с соусом и сыром

Хрустящие палочки из цуккини по-каджунски

Сочетание панировочных сухарей и кукурузной муки делает эти палочки из цуккини (вдохновленные кухней Луизианы) особенно хрустящими. Подавайте в симпатичном бумажном стакане на любой вечеринке на свежем воздухе.

Рецепт: Хрустящие палочки из цуккини по-каджунски

Лепёшка с грибами и трюфельным сыром на гриле

Вы можете использовать готовое тесто для пиццы, чтобы сэкономить время, или же сделать простое тесто по этому рецепту. Лепешку нужно жарить на гриле по 2 минуты с каждой стороны. Затем выложите сверху вешенку, шампиньоны кремини и соус из сыра с трюфелем.

Рецепт: Лепёшка с грибами и трюфельным сыром на гриле

Перцы в беконе с сырной начинкой

Вместо жареных халапеньо приготовьте в духовке эту закуску от Аарти. Она начиняет половинки перцев легким сливочным сыром с яблоком и зеленым луком, а затем заворачивает в ломтики бекона.

Рецепт: Перцы в беконе с сырной начинкой

Рецепты вкусных салатов на праздничный стол на скорую руку

Рубрика: Статьи

Каждый праздник сопровождается обилием весёлых моментов, радостных событий, хорошим настроением и гостеприимством хозяев. Но основу праздника составляют не только радушие и положительные эмоции, но и вкусно накрытый праздничный стол.

Ведь именно за столом в праздничные дни проводится большее количество времени. Поэтому он в обязательном порядке должен не только порадовать, но и удивить гостей. Особое место на праздничном столе отводится закускам и салатам.

Они помогают утолить малую толику голода в ожидании горячих блюд. Многие хозяйки задумываются над тем, какие же салаты приготовить на стол, чтобы он смотрелся одновременно праздничным и привычным для всех.

На все эти вопросы вы найдёте ответы в нижеприведённых рецептах, которые помогут не только вкусно и сытно накормить гостей, но и выделить праздничный стол в качестве шедевра кулинарного искусства.

1.Салат Цезарь. Ни для кого не является секретом, что салат Цезарь обладает не только весьма интересной историей своего появления, но и потрясающим вкусом.

Этот итальянский салатик способен удовлетворить гастрономические пожелания и потребности большей части гостей. Он приятен на вкус, обладает нежной структурой и лёгок в приготовлении.

Для создания кулинарного шедевра под названием «Салат Цезарь» потребуется лишь шесть основных ингредиентов, которые идеально дополняют друг друга в обоюдном их сочетании.

Вся изюминка салатика заключается в его сочетании. Нежно подрумяненный хлеб отлично гармонирует с овощами. Эта холодная закуска может служить как самостоятельное, так и дополнительное блюдо к гарнирам.

Даже самый привередливый гурман не сможет отказать себе в удовольствии полакомиться этим творением великой кухни. На сегодняшний день существует много вариаций приготовления салата Цезарь.

Мы вам представляем классический, который поможет выразить в полном объёме кулинарные таланты хозяйки и её гостеприимность.

2.Салат Оливье. Этот салатик является одной из наиболее популярных холодных закусок ещё со времён существования Союза Советских Социалистических Республик. До сегодняшнего дня без него не обходится ни одно застолье.

Несмотря на то что появилось большое количество вариаций приготовления Оливье, этот салат является наиболее вкусным именно в классическом варианте, который и представлен на обозрение в нашей статье.

Хоть Оливье и является известным и давно испробованным салатом, с каждым разом он умудряется восхищать своим неповторимым вкусом. Особенностью его является способность к насыщению. Благодаря основным компонентам блюда, даже маленькая порция этого салатика способна утолить голод.

Это русское блюдо давно привело в восторг наших европейских соседей и на сегодняшний день остаётся одним из самых востребованных и любимых салатов на праздничном столе.

Приготовление блюда занимает относительно немаленькое количество времени. Но даже это не может спровоцировать людей отказаться видеть на своих праздничных столах, всеми любимый салат Оливье.

3.Селёдка с маринованным луком. Является классикой. Это достаточно универсальное и простое в приготовлении блюдо. Но несмотря на свою простоту способно украсить не только обыденный и повседневный стол, но и праздничное застолье.

Готовится селёдочка с маринованным луком достаточно просто и быстро. Послужит отличной закуской к пиву или водочным изделиям. Отлично сочетается с отварным и жареным картофелем.

Селёдочку с луком можно преподнести гостям в совокупности со свежими овощами, зеленью или гарниром на ваш выбор. Это блюдо может служить отличной альтернативой селёдке под шубой при учёте недостатка времени на приготовления салатика.

При подаче лучше украшать зеленью и слайсами из чёрного хлеба.

4.Салат с консервированным тунцом. Никто не сможет поспорить, что морепродукты отлично украшают застолье. И использовать их можно не только в качестве декорирующих продуктов.

Одним из таких продуктов является консервированный тунец, поражающий своим тонким и весьма нежным вкусом. В природе тунец является рыбой, но обладает некой особенностью — в нём совершенно отсутствует запах рыбы.

Поэтому салатик на основе этого водного представителя отлично придётся по вкусу любителям рыбки. А в сочетании с нежнейшими помидорами черри и листьями салата, это блюдо окажет фурор на праздничном столе и приведёт в восторг всех присутствующих гостей.

Не стоит потом удивляться, что большинство из них будут просить рецепт этого кулинарного изыска. Несмотря на то что все компоненты закуски можно найти непосредственно на полке любого холодильника, вкусом он обладает поистине божественным.

5.Салат с морепродуктами. Для ценителей креветок сложно придумать лучшую закуску. Но важным аспектом является не только наличие приятного вкуса, но и пользы и у салатика.

Основные его компоненты насыщены витаминами и минеральными веществами, способными восполнить дефицит полезных веществ в человеческом организме.

Салат с морепродуктами весьма выгодно подчеркнёт праздничный стол, а в сочетании с белым вином эта закуска окажется незабываемой для большинства присутствующих.

6.Крабовый салат. Эта закуска отлично подходит для любителей «жирненьких» салатиков. Основной заправкой его является майонез, поэтому он весьма питателен и калорийный. Но не это не останавливает многих полакомиться им на праздник. Ведь даже парочка лишних килограммов не является причиной отказываться от такой вкусняшки.

Крабовый салатик отлично гармонирует с рыбными блюдами или пастой. Он оттеняет вкус любого гарнира, поэтому является универсальным. Не требует обилия дорогостоящих продуктов, времени и трудовых затрат на его приготовление.

7.Греческий салат. Это блюдо также можно назвать классическим на праздничном застолье. Особенным его делают продукты с уникальным вкусом: зелёные оливки и сыр «Фета».

Сочетание этих компонентов со свежими овощами обладает весьма приятным вкусом. Салатик получается очень лёгким и быстро воспринимается и усваивается организмом.

Закуска обладает весьма интересной историей. И если в нашей стране этот салат входит в число элитных, то во многих странах она называется просто деревенским и приравнивается к нашему овощному.

Отлично гармонирует с шампанским, белым и красным вином. Подходит практически под все гарниры, особенно мясные изделия. Его лучше готовить, если на праздничном столе предусматривается наличие жирного мяса, такого как свинина или говядина.

Свежие овощи и оливки помогут стабилизировать работоспособность пищеварительной системы.

Любимые праздничные и новогодние рецепты

Сегодня поговорим и посмотрим на блюда, о которых все знают. Однако без них нельзя представить полноценный праздничный стол. Несмотря на свою известность именно они помогают накормить гостей. Я имею ввиду все праздники, на которых встречаются застолья. Это и дни рождения, тематические и профессиональные праздники, и любимый всеми Новый Год. С другой стороны я надеюсь, что даже сами фотографии, представленные ниже, поднимут настроение и приблизят наш самый долгожданный праздник. Рецепты для новогоднего стола 2014 смотрим на странице. (Все фотографии можно увеличить)

Вкусные праздничные и Новогодние салаты:

Начну праздничное меню с моего любимого, классического салата из крабовых палочек. Его варианты есть в самом рецепте. Также очень известен салат из кальмаров с яйцом, хорошей альтернативой ему будет изысканный морской салат или королевский салат с икрой. Из этой серии также хочется обратить Ваше внимание на вкусный салат с крилем.

 

 

 

 

Классическую селёдку под шубой знают все. Её можно подать по-новому, приготовив сёмгу под шубой. Также есть очень интересный вариант, когда вместо рыбы выступают грибы. Получается салат лисичкина шубка.

Из традиционных салатов остался только оливье с колбасой со своими разновидностями: зимний с мясом и столичный с курицей. И ещё хочу добавить к ним полюбившийся многим салат с курицей, ананасами и сыром.

 

Рецепты праздничных и новогодних закусок:

К нарезке из колбас и мясных деликатесов можно добавить варёный говяжий язык и домашний холодец.

Многие знают, что такое вкусный печёночный торт. И к перечисленным блюдам обязательно нужна ядрёная горчица.

 

Хорошим украшением стола будут: нежная слабосолёная сёмга, помидоры фаршированные сыром, болгарский перец фаршированный сыром.

 

На правах праздничных и Новогодних пирогов могут выступить следующие варианты:

Любой детский праздник отлично украсят сосиски в дрожжевом тесте и сосиски в слоёном тесте. Взрослым же будет по душе рыбный пирог с рисом или дрожжевой пирог с рыбными консервами.

Также гостям понравятся горячие бутерброды с красной рыбой или рулеты из лаваша. Даже если приглашённые не знакомы с последними, сметут их в первую очередь!!!

 

Традиционные праздничные и Новогодние горячие блюда:

В любое время года будет востребован шашлык. Проще приготовить из шашлык из свиной шеи и куриной грудки, но вкуснее всего будет мягкий шашлык из говядины. В домашних условиях можно обойтись котлетами по-домашнему или поджарить куриные грудки в панировочных сухарях. Зимой актуальны домашние пельмени.

Если есть время подготовится к празднику, можно приготовить голубцы с мясом и рисом и фаршированные болгарские перцы.

Из рыбных блюд гостям можно предложить судака в кляре или сёмгу.

Новогодний  стол никак не может обойтись без птицы. Очень вкусная вкусная запеченная утка с яблоками. Хотя можно обойтись и просто курицей. Особо красиво будут смотреться куриные котлеты по-киевски, их можно приготовить их фарша.

Домашние праздничные и Новогодние десерты:

Я просто назову несколько любимых всеми тортов и десертов, а также приложу фотографии.

Домашний Торт Наполеон, его можно приготовить из слоёного теста. Простой медовый торт. Торт Чак-Чак. Вкусный муравейник.

Вместо привычных заварных профитролей с начинкой или эклеров можно приготовить торт Дамские пальчики с кремом.  Дети очень любят шоколадную колбасу из печенья. Графские развалины из безе.

Торт Офелия. Торт Нежность с курагой. Очень красив в разрезе торт зебра на сметане.  И ещё две сладости горячо любимые детьми: хрустящий хворост и тонкие вафли.

 

Вкусные и красивые морсы:

Напитки и морсы очень просто приготовить из заготовленного осенью варенья. Хорошо смотрятся и помогают утолить жажду красный клюквенный и оранжевый облепиховый морсы.

 

Конечно, я не могу в одном посте перечислить абсолютно все наши любимые рецепты. Однако время до праздников ещё есть, можно побродить по сайту и подобрать своё собственное праздничное меню не только с традиционными, но и с абсолютно новыми рецептами.

 

Приятного аппетита!!!

👌 Закуски на праздничный стол, 407 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

• Рецепты
• Новые 3

• Написать

• Быстрый идеальный бисквит для торта
• Суп с курицей, лапшой и свеклой — пр…
• Пирожки с яблоками как в Макдональдс…
• Классический шоколадный мусс за 20 м…

Салаты Фруктовые Легкие салаты Из печени Зимние Праздничные Праздничные Простенькие С грибами Из редьки Из пекинской капусты Из фасоли Из свеклы Из кальмаров С крабовыми палочками С креветками Оливье Селедка под шубой Морковь по корейски Капуста по корейски На новый год С ананасами Из печени трески Цезарь Греческий С тунцом С сухариками Нежность С шампиньонами С копченой курицей С куриной грудкой Мимоза Винегрет Оливье классический Из курицы с ананасами Крабовый С кукурузой С курицей и ананасами Супы Борщ Щи Рассольник Харчо Шурпа Уха Свекольник Молочный Рыбные Суп пюре Сырный Грибной Солянка сборная Солянка мясная Куриный бульон Рассольник с рисом Томатный С фасолью Тыквенный Луковый Гороховый Из чечевицы Гречневый Гаспачо Окрошка Юшка С клецками С фрикадельками Грибной-пюре Гороховый с копченостями Солянка Рассольник с перловкой Лагман Закуски Жульен Холодные Карпаччо Колбаса Омлет Шаурма Кесадилья Печеночный торт Кимчи Гренки Холодец Кабачковая икра Грибная икра Рулеты из лаваша Жульен с грибами Вяленые помидоры Начинка для лаваша Паштет из куриной печени Рулет из лаваша Яйцо пашот Огурцы по корейски Вторые блюда Хачапури по аджарски Картошка по деревенски Чахохбили из курицы Куриные ножки Котлеты Жаркое Паста Рагу Голубцы Азу Бефстроганов Бишбармак Гуляш Мясо по-французски Плов Стейк Шницель Антрекот Бифштекс Спагетти Лазанья Роллы Зразы Кляр для рыбы Лобио Кебаб Кутья Мюсли Чахохбили Бигус Лапша удон Фунчоза Макароны с сыром Макароны с фаршем Котлеты из индейки Куриные котлеты Рыбные котлеты Печеночные котлеты Цыпленок табака Курица с ананасами Курица в кляре Гуляш из говядины Гуляш из свинины Гуляш из курицы Плов с курицей Узбекский плов Плов из свинины Паста болоньезе Паста карбонара Стейк из свинины Стейк из говядины Овощное рагу Ленивые голубцы Фаршированные кальмары Азу по татарски Отбивные из свинины Утка с яблоками Тефтели с рисом Свиные ребрышки Кролик в сметане Котлеты из щуки Котлеты по киевски Котлеты из куриного фарша Фаршированные перцы Фаршированные кабачки Паэлья Рис с овощами Рататуй Картофельные котлеты Морковные котлеты Капустные котлеты Гороховое пюре Выпечка Печенье Торты Шарлотка Пицца Манник Пироги Хачапури Вафли Круассаны Беляши Пончики Самса Чебуреки Рогалики Пирожное Сосиски в тесте Булочки Чизкейк Бисквитный торт Блинный торт Медовик Торт без выпечки Торты из печенья Шоколадный торт Пирог с вареньем Тыквенный пирог Штрудель Пирог зебра Начинка для пирогов Хворост Из творога Панкейки На кефире Из слоеного теста Заливной пирог Кулебяка Курник Пирог на кефире Осетинские пироги Овсяные печенья Песочное печенье Творожное печенье

Простые и вкусные закуски на праздничный стол — рецепты красивых и аппетитных блюд для торжества

Какая хозяйка не мечтает поставить простые и вкусные закуски на праздничный стол, которые бы угодили гостям и сделали вечеринку незабываемой? Этим вещам посвящены ниже предложенные рецепты, где овощи, грибы, морепродукты, консервы путем незатейливых махинаций превращаются в кулинарные произведения способные удивить и насытить толпу.

Быстрые закуски на праздничный стол

Когда дело доходит до приготовления, следует помнить, что простые закуски на праздничный стол не должны отнимать силы и время, должны иметь презентабельный вид, быть вкусными и питательными.

1. Лидерами становятся фаршированные яйца и овощи, мясные, рыбные и овощные рулетики, шашлычки на шпажках, брускетты с рыбой или паштетом.
2. Чтобы выиграть время и приготовить еду на десяток гостей, выбирайте рецепты где очень вкусная закуска запекается или собирается из продуктов, не подвергающихся термической обработке.

Закуска из баклажанов на праздничный стол

Подбирайте вкусные закуски к праздничному столу согласно времени года, принимая во внимание, то, что никто не захочет есть в летнюю жару тяжелую еду, но с превеликим желанием отведают жареные баклажаны. Особенно, если это кружочки баклажана с аппетитными подпалинами от сковородки гриль, с топпингом из жареного сладкого перца и сыра.

Ингредиенты:

• баклажан – 1 шт.;
• жареный сладкий перец – 2 шт.;
• сливочный сыр – 100 г;
• листья базилика – 5 шт.;
• зубок чеснока – 1 шт.
• масло – 4 ст. ложки.

Приготовление

1. Пересыпьте кружочки баклажанов солью и оставьте на 15 мин. Промойте, смажьте маслом и обжарьте на сковороде гриль по 3 мин. с каждой стороны.
2. Соедините перец, базилик, чеснок, по ½ ч. ложки соли и черного перца. Выложите с сыром на баклажаны и подавайте простые и вкусные закуски на праздничный стол.

Закуска из кабачков на праздничный стол

Кто не любит пиццу? Но она, увы, не классифицируется как: легкие закуски на праздничный стол, только, если не заменить корж из теста на полезный кабачок. Нарезать кабачок на кружки, засолить на полчаса, чтобы избавится от жидкости, которая даст вареный вкус. Затем, покрыть томатным соусом, любимой начинкой и сыром и запечь за 10 минут.

Ингредиенты:

• кабачки – 2 шт.;
• томатный соус – ½ стакана;
• орегано – 1 ч. ложка;
• моцарелла – 200 г;
• кружочки копченой колбасы – 15 шт.;
• петрушка – 3 ст. ложки.

Приготовление

1. Посыпьте кружочки кабачков солью и оставьте в дуршлаге на 30 мин.
2. Удалите соль, смажьте томатным соусом с орегано, положите сверху маленькие кусочки колбасы и сыр и запекайте при 200℃ 10 мин.

Закуска из грибов на праздничный стол

Грибы, пожалуй, единственный компонент с которым недорогие закуски на праздничный стол приобретают и аромат, и вкус, и интересную презентацию. В данном варианте речь идет о шампиньонах, чьи шляпки приправленные специями и маслом, наполняют фаршем из сыра, зелени, специй и хлебной крошки и запекают в духовке за 20 минут.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 350 г;
• сливочный сыр – 100 г;
• твердый сыр – 50 г;
• крошка панко – ¼ стакана;
• масло – 2 ст. ложки;
• яйцо – 1 шт.;
• петрушка – 2 ст. ложки;
• паприка – ½ ч. ложки;
• чеснок – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Удалите грибные ножки. Приправьте шляпки маслом, солью и перцем.
2. Соедините остальные компоненты. Выложите в шляпки и запекайте 20 мин. при 220℃.

Закуска из фарша на праздничный стол

Планируя мясные закуски на праздничный стол, вспомните о фарше – недорогом и питательном ингредиенте, который всегда можно интересно обыграть. В данном рецепте он представлен в виде фрикаделек, которые обжариваются, тушатся в соусе и подаются в корзиночках из запеченных спагетти, как сытный, презентабельный и удобный в поедании вариант.

Ингредиенты:

• фарш индейки – 900 г;
• яйца – 2 шт.;
• молоко – ½ стакана;
• лук – 1 шт.;
• зубок чеснока – 3 шт.;
• твердый сыр – ½ стакана;
• петрушка – 3 ст. ложки;
• хлебная крошка – 1 ½ стакана;
• итальянские травы – 2 ч. ложки;
• сливки – 200 мл;
• соус маринара – 600 мл;
• тонкие спагетти – 450 г;
• моцарелла – 200 г.

Приготовление

1. Отварите пасту. Заправьте 150 г моцареллы и сливками. Накручивая на вилку, разложите в формы для маффинов.
2. Прижмите сверху и запекайте 15 мин. при 180℃.
3. Соедините остальные составляющие.
4. Сформуйте фрикадельки и обжарьте их в масле за 5 мин. Добавьте соус и тушите еще 5 мин.
5. Положите фрикадельки в чашки из спагетти. Зафиксируйте шпажками, посыпьте сыром и подавайте простые и вкусные мясные закуски на праздничный стол.

Закуска из болгарского перца на праздничный стол

Если вы ищите оригинальные закуски на праздничный стол которые совмещают питательность с пользой, вам понравятся сладкие перцы фаршированные грибами и колбасой. Слишком примитивно? Тем не менее, сочно и очень вкусно. Во время запекания перцы приобретают копченые ароматы, пропитывают начинку и превращают простое блюдо в особенное.

Ингредиенты:

• болгарский перец – 4 шт.;
• колбаски для гриля( фарш) – 450 г;
• шампиньоны – 250 г;
• моцарелла – 150 г;
• отварной рис – ½ стакана;
• лук – ½ шт.;
• вустерширский соус – 2 ст. ложки.

Приготовление

1. Срежьте у перцев верхушки, удалите внутренности.
2. Обжарьте грибы, фарш и лук за 7 мин.
3. Перемешайте с сыром, рисом и соусом.
4. Нафаршируйте перцы и выпекайте в формочках для маффинов 20 мин. при 180℃.

Закуска из кальмаров на праздничный стол

Кальмары – самый доступный и быстрый вариант, чтобы превратить простые вкусные холодные закуски в статусные. Здесь, их маринуют в пряностях и специях, стремительно обжаривают на сковороде гриль, и подают на листьях салата, с лаймом, луком и арахисом, наслаждаясь их жевательной текстурой и аппетитными подпалинами.

Ингредиенты:

• тушки кальмаров – 2 шт.;
• тмин, паприка, чеснок, имбирь – по 1 ч. ложке;
• соль и перец – по ½ ч.ложке;
• масло – 3 ст. ложки;
• лимон – 1 шт.

Приготовление

1. Нанесите по кальмару крестообразный узор ножом, нарежьте на кусочки.
2. Смешайте цедру лимона со специями и маслом.
3. Оставьте кальмара в маринаде на 30 мин.
4. Обжарьте на сковороде гриль по 1 мин. с каждой стороны.
5. Сбрызните лимонным соком. Подавайте.

Закуска из шпротов на праздничный стол

Есть десятки продуктов из которых вкусные закуски на стол готовятся за несколько минут. Среди них – консервированные шпроты. Они хороши как в классической версии, на хлебе с яйцом и огурцом, так и в варианте на поджаренном багете с маринованным чили и зеленью, с тонной кислых, сладких и копченых ароматов.

Ингредиенты:

• французский багет – 1 шт.;
• масло – 1 ст. ложка;
• чили – 2 шт.;
• сахар – ½ ч. ложки;
• соль – ¼ ч. ложки;
• винный уксус – 2 ст. ложки;
• банка шпрот – 2 шт.;
• базилик и мята – по 3 ст. ложки.

Приготовление

1. Очистите чили от семян, нарежьте кружочками и замаринуйте в смеси из уксуса, соли и сахара.
2. Сбрызните ломтики багета маслом и запекайте 10 мин. при 200℃. Выложите по кусочку шпрот, чили и зелень.

Закуска из помидор на праздничный стол

Не знаете какой продукт использовать, чтобы сделать быстрые и вкусные закуски без варки, жарки или запекания? Голосуйте, в пользу свежих томатов. Удалите из них сочную мякоть, соберите с помощью соли лишние соки, начините смесью из феты, рикотты, масла и петрушки и подайте эту порционную, причудливую закуску через 5 минут.

Ингредиенты:

• томаты – 4 шт.;
• фета и рикотта – по 50 г;
• петрушка – 3 ст. ложки;
• порошок чили – ½ ч. ложки.

Приготовление

1. Удалите из томатов мякоть. Приправьте полость солью, переверните и оставьте на 10 мин.
2. Начините сыром и петрушкой. Посыпьте чили.

Закуска из сельди к праздничному столу

Обязательный атрибут всех зимних праздников, вкусная закуска из сельди имеет десятки способов подачи и приготовления. В этом варианте используется маринованная сельдь. Ее солоноватый и острый уксусный вкус отлично сочетается с сыром, зеленью и отварным картофелем, который служит чашечкой для этой пикантной начинки.

Ингредиенты:

• маленький картофель в мундире – 10 шт.;
• маринованная сельдь – 200 г;
• укроп – 2 ст. ложки;
• каперсы – 2 ст. ложки;
• сливочный сыр – 5 ст. ложек.

Приготовление

1. Удалите из картофеля мякоть.
2. Взбейте сыр, каперсы и укроп.
3. Начините картофель смесью и кусочками сельди.

Закуска из блинчиков к праздничному столу

Вы определенно удивите и порадуете гостей, когда подадите закуски из блинов на праздничный стол в виде роллов начиненных сметаной, укропом и слабосоленой семгой. Начинка сочетающая в себе соленые, сливочные и травяные вкусы может трансформироваться. Уместно заменить сметану на йогурт или сливочный сыр и добавить лук для остроты.

Ингредиенты:

• мука – 6 ст. ложек;
• молоко – 200 мл;
• масло – 2 ст. ложки;
• яйцо – 2 шт.;
• соль – ½ ч. ложки;
• сахар – 1 ст. ложка;
• слабосоленая семга – 200 г;
• сметана – 4 ст. ложки;
• укроп, петрушка.

Приготовление

1. Соберите тесто. Испеките блинчики.
2. Остудите, смажьте сметаной, посыпьте зеленью, выложите ломтики семги и сверните в рулет.
3. Охлаждайте 30 мин., нарежьте на роллы.

Закуска из картофеля на праздничный стол

Трудно себе представить простые и вкусные закуски без питательного картофеля. Другой вопрос: как и с чем его сочетать,чтобы добавить пресному овощу текстуры и ароматов. Решите эту проблему картофельными шайбочками, запеченными до золотистости и покрытых смесью из орехов, сыра, клюквы, яблока смешанных с кисло–сладкой заправкой.

Ингредиенты:

• крупный картофель – 4 шт.;
• масло – 4 ст. ложки;
• яблочный уксус – 2 ч. ложки;
• мед – 1 ч. ложка;
• дижонская горчица – ½ ч. ложки;
• красный лук – 1 шт.;
• орехи – 3 ст. ложки;
• зеленое яблоко – ½ шт.;
• сушеная клюква – 3 ст. ложки;
• козий сыр – 60 г.

Приготовление

1. Нарежьте картофель шайбами, натрите маслом, солью и перцем и запекайте при 30 мин. при 220℃.
2. Соедините остальные компоненты.
3. Выложите смесь на теплый картофель и наслаждайтесь.

Закуска из цветной капусты на праздничный стол

Факт, но чаще, самые вкусные закуски получаются из ингредиентов, на которые никогда и не делаешь ставку. Кто бы мог подумать что соцветия пресной капусты, смазанные маслом, медом и перцем, завернутые в бекон и запеченные до хруста последнего, превратятся в оригинальное блюдо с копчеными, сладким и солеными ароматами.

Ингредиенты:

• соцветия капусты – 12 шт.;
• полоски бекона – 6 шт.;
• масло – 2 ст. ложки;
• мед – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Взбейте масло с медом, щепоткой соли и перца и приправьте соцветия. Разрежьте полоски бекона пополам, оберните соцветия, скрепите шпажкой.
2. Запекайте 25 мин. при 200℃.

Праздничная закуска из яиц

Как и любая категория блюд, вкусные закуски на скорую руку имеют свои хиты, которые могут меняться в зависимости от сезона. Вареные фаршированные яйца в фаворе круглый год. Что не сранно, поскольку, чтобы их собрать, нужно перетереть желтки с майонезом и горчицей, наполнить смесью белки, украсить паприкой, луком и беконом и подать.

Ингредиенты:

• яйца вкрутую – 7 шт.;
• майонез – 4 ст. ложки;
• горчица – 1 ч. ложка;
• чесночный порошок – 1 ч. ложка;
• ломтики жареного бекона – 2 шт.;
• паприка – ½ ч. ложки;
• зеленый лук – 2 ст. ложки.

Приготовление

1. Разрежьте яйцо пополам, удалите желтки.
2. Разотрите желтки вилкой с майонезом, горчицей и порошком.
3. Нафаршируйте белки, посыпьте паприкой, луком и беконом и подавайте холодные закуски на праздничный стол.

 

рецепты с фото простые и вкусные

Праздничные салаты

В доме праздник! Многие из нас думают, что поставить на праздничный стол? Несомненно, в первую очередь все задумываются о салатах. Именно салаты на праздничный стол – главные блюда. Их можно приготовить даже несколько – на любой вкус.
Чем отличаются праздничные салаты от обычных? В первую очередь украшением. Красивое украшение – залог успеха. Гостям такой салат на праздник обязательно понравится. Но о вкусе тоже стоит не забывать. Мы предлагаем вам рецепты вкусных салатов на праздник, которые не дадут разочароваться вам и вашим гостям.
Оригинальные и вкусные салаты на праздничный стол не сложно готовятся. Конечно, некоторые виды украшений требуют специальных навыков или ножей, но многие сможет сделать даже новичок в кулинарии. В этой категории представлены праздничные салаты на день рождения, Новый год, на Пасху, на 8 марта, 23 февраля или день Валентина, также вы здесь найдете салаты на детский праздник.
Большой плюс — представлены все праздничные салаты с фото. Простые и вкусные. Это поможет вам увидеть примерный конечный результат и понять, стоит ли вам его готовить. Пошаговые фото смогут понять процесс детальнее и легко его повторить. Выбирая салаты для праздника, старайтесь выбирать те, которые вам под силу сделать. Но, как мы уже говорили, большинство можно сделать, не имея особых навыков, это все легкие и простые салаты на праздничный стол.
Если у вас намечается фуршет, то кроме закусок, простые салаты к праздничному столу будут незаменимы. Их можно подать в тарталетках или на чипсах, что станет своеобразной порционной закуской.
В разделе также можно найти дешевые салаты к празднику, на приготовления которых потребуется недорогие продукты.
Мы будем рады, если вы оставите комментарии к салатам, которые попробовали. Надеемся, что наша рубрика поможет подобрать вам нужные вкусные праздничные салаты для вашего стола и вы добавите в закладки самые интересные рецепты праздничных салатов.

06.08.2021

Салат на Новый год 2022, который сметут первым со стола

Ингредиенты: горбуша, яйцо, сыр, помидор, майонез

Уверяю вас, если вы приготовить этот салат на Новый год или какой-нибудь другой праздник, его сметут первым со стола. Предлагаю вам закупиться на 3 или больше порций. Вкус салата божественный, да и готовить его очень легко.

Ингредиенты:

— 200 грамм горбуши слабосоленой;
— 4 яйца;
— 200 грамм сыра твердого;
— 3 помидора;
— 100 грамм майонеза.

06.08.2021

Новогодний салат, который первым сметут со стола

Ингредиенты: печень трески, картошка, морковка, лук, яйца, плавленый сыр, майонез

Если вы хотите удивить своих гостей в новогоднюю ночь, приготовьте этот вкуснейший салат, который сметут первым со стола. Рецепт приготовления я подробно для вас описала.

Ингредиенты:

— печень трески — 120 грамм,
— картошка — 150 грамм,
— морковь — 100 грамм,
— лук — 1 шт.,
— яйца — 2 шт.,
— плавленый сыр — 100 грамм,
— майонез — 100 грамм.

21.12.2019

Салат «Искушение» с курицей, ананасом и грецкими орехами

Ингредиенты: курица, ананас, кукуруза, яйцо, сыр, грецкий орех, майонез,соль, молоты перец, зелень

Салат с интригующим названием «Искушение» наверняка произведет впечатление на ваших гостей. В его составе курица, ананас, кукуруза и твердый сыр: такое сочетание ингредиентов просто не может быть неудачным!

Ингредиенты:
— 200 г куриного филе;
— 5-6 кружков ананаса;
— 4-5 ст.л. консервированной кукурузы;
— 3 яйца;
— 100 г твердого сыра;
— 4-5 грецких орехов;
— майонез по вкусу;
— соль по вкусу;
— 2 щепотки молотого черного перца;
— свежая зелень для украшения.

27.11.2019

Салат «Снегурочка» с копченой курицей слоями

Ингредиенты: картофель, курица копченая, яйцо, сыр плавленый, капуста пекинская, майонез, соль, перец

Ингредиенты:
— 2 картофелины;
— 150 г копченой курицы;
— 2 яйца;
— 70 г плавленого сыра;
— 120 г пекинской капусты;
— 2 ст.л. майонеза;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

18.11.2019

Салат Бахор с говядиной и овощами без майонеза

Ингредиенты: огурец, помидор, болгарский перец, говядина, яйцо, сыр, лук, сметана, соль

Салат Бахор с говядиной и овощами наверняка понравится тем, кто любит полезные и сытные рецепты. В его составе — говядина, а также множество овощей. Все вместе получается очень вкусно.

Ингредиенты:
— 200 г огурцов;
— 200 г помидоров;
— 150 г болгарского перца;
— 250 г говядины;
— 1 яйцо;
— 100 г сыра;
— 1 луковица;
— 70 г сметаны;
— соль по вкусу.

15.11.2019

Салат из фунчозы с курицей и овощами

Ингредиенты: филе куриное, перец сладкий, лук репчатый, фунчоза, соль, перец, масло растительное, специя

Есть несколько вариантов салата из фунчозы, но этот — с курицей и овощами — один из самых удачных. Готовится он просто, всегда получается и нравится всем. Так что готовьте непременно — вы не пожалеете!
Ингредиенты:
— 100 г куриного филе;
— 1 сладкий перец;
— 1 луковица;
— 60 г фуунчозы;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 1 ст.л. растительного масла;
— специи по вкусу.

13.11.2019

Салат «Мадам кураж»

Ингредиенты: горошек, куриное филе, яйцо, картофель, киви, яблоко, морковь, лук, сыр, майонез, соль, перец

Салат с ярким названием «Мадам кураж» точно произведет впечатление на ваших гостей благодаря своему интересному вкусу. Весь секрет — в ингредиентах, а подробнее об этом вам расскажет наш рецепт.
Ингредиенты:
— 100 г консервированного горошка;
— 150 г куриного мяса;
— 2 яйца;
— 100 г картофеля;
— 1 киви;
— 0,5 зеленого яблока;
— 1 морковка;
— 0,5 репчатого лука;
— 50 г сыра;
— 2 ст.л. майонеза;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

13.11.2019

Классический министерский салат с блинчиками и говядиной

Ингредиенты: говядина, огурец, лук репчатый, яйцо, майонез, соль, перец, душистый перец, лист лавровый, масло растительное, лист салата

Отличительной особенностью салата «Министерский» являются яичные блинчики. В компании с мясной составляющей — говядиной, а также с солеными огурцами получается сытное и вкусное блюдо на праздник.
Ингредиенты:
— 350 г мякоти говядины;
— 150 г соленых огурцов;
— 1 луковица;
— 4 яйца;
— 3-6 ст.л. майонеза;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 2-4 горошка душистого перца;
— 1 лавровый лист;
— 1-2 ст.л. растительного масла;
— листья салата для украшения.

13.11.2019

Салат «Нежная жена»

Ингредиенты: куриное филе, крабовая палочка, яйцо, кукуруза консервированная, сыр, петрушка, соль, перец, майонез

Если вам нужен рецепт простого, но вкусного и сытного салата, то обратите внимание на рецепт салатика «Нежная жена». Его совсем несложно готовить, а результат вас наверняка приятно удивит.

Ингредиенты:
— 250 г куриного филе;
— 200 г крабовых палочек;
— 4 яйца;
— 180 г консервированной кукурузы;
— 75 г сыра масдам;
— 3-4 веточки петрушки;
— соль;
— перец;
— майонез.

11.11.2019

Салат «Снежная королева» с крабовыми палочками и ветчиной

Ингредиенты: крабовая палочка, сыр плавленый, ветчина, яйцо, яблоко, арахис, майонез, соль, молотый перец

Салат «Снежная королева» готовится из крабовых палочек и ветчины — это очень интересное сочетание. Добавьте к этому арахис, яблоко и плавленый сыр — и получится просто великолепно.

Ингредиенты:
— 4 крабовых палочки;
— 1 плавленый сырок;
— 100 г ветчины;
— 4 яйца;
— 1 яблоко;
— 30 г арахиса;
— 1 ст.л. майонеза;
— 1 щепотка соли;
— 1 щепотка молотого черного перца.

06.11.2019

Классический салат «Министерский» с блинчиками, курицей и кукурузой

Ингредиенты: филе куриное, лук, огурец, кукуруза, майонез, горчица, зелень, соль, перец, яйца, крахмал, масло растительное

Отличным угощением на любой праздник станет вкусный и аппетитный салат «Министерский». Готовится он с яичными блинчиками — это его отличительная особенность. Так же в его составе куриное филе, кукуруза и свежий огурец.
Ингредиенты:
Для салата:
— 250 г куриного филе;
— 10 г лука порей;
— 1 свкжий огурец;
— 1 кочан кукурузы;
— 2-3 ст.л. майонеза;
— 2 ч.л. французской горчицы;
— зелень для подачи;
— соль;
— перец.
Для блинчиков:
— 3 яйца;
— 1 ст.л. крахмала;
— 1 ст.л. растительного масла;
— соль;
— перец.

04.11.2019

Салат «Соломка» с копченой колбасой и сыром

Ингредиенты: колбаса, огурец, яйцо, сыр, майонез, соль, перец

Ингредиенты:
— 200 г колбасы копченой;
— 100 г свежих огурцов;
— 2 яйца;
— 80 г твердого сыра;
— 80-100 г майонеза;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

20.10.2019

Салат «Парижель» с копченой курицей

Ингредиенты: копченая курица, помидор, перец, огурец, кукуруза, майонез, соль, перец

Салат с копченой курицей и овощами с красивым названием Парижель наверняка понравится вашим гостям — он очень вкусный. А вы оцените простоту и скорость его приготовления.

Ингредиенты:
— 1 копченый куриный окорочок;
— 2 помидора;
— 1 сладкий перец;
— 2 свежих огурца;
— 4-5 ст.л. консевированной кукурузы;
— 2 ст.л. майонеза или сметаны;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

19.07.2019

Вкусный салат «Генерал» из свеклы

Ингредиенты: свекла, морковь, мясо, яйцо, сыр, чеснок, майонез

Сытный и очень вкусный салат «Генерал» с куриным филе, сыром и свеклой станет отличным украшением любого застолья. Он наверняка понравится и вам, и вашим гостям.
Ингредиенты:
— 1 вареная свекла;
— 1 вареная морковь;
— 200 гр вареного мяса;
— 3 яйца;
— 100 г сыра;
— 1 долька чеснока;
— 4-5 ст.л. майонеза.

12.06.2019

Салат «Блондинка» с жареной картошкой и ветчиной

Ингредиенты: ветчина, томат, сыр, картошка, майонез, чеснок, подсолнечное масло

Салат «Блондинка» получил свое название из-за эффектного внешнего вида: его верхний слой — это жареная картошка, которая выглядит очень аппетитно. Это вкусный и сытный салатик, который готовится совсем несложно.

Ингредиенты:
— 150 гр ветчины;
— 4 помидора;
— 3 крупных картофелины;
— 100 гр твердого сыра;
— 200 гр майонеза;
— 1 долька чеснока;
— подсолнечное масло для жарки.

08.06.2019

Салат «Северное сияние» с красной рыбой

Ингредиенты: горбуша, рис, лук, салат, яйцо, икорная паста, креветка, куркума, майонез, укроп, лимон, перец

Салат «Северное сияние» получается не только очень красивым, но еще и вкусным, а так же довольно сытным. Это отличный вариант закуски на любой праздник.
Ингредиенты:
— 250 г вареной горбуши;
— 80 г риса арборио;
— 50 г салата ромен;
— 3 яйца;
— 50 г икорной пасты;
— 3-4 шт креветок;
— 0,5 ч.л. молотой куркумы;
— майонез, укроп, лимон, черный перец.

05.04.2019

Салат из рукколы с креветками и помидорами черри

Ингредиенты: руккола, креветка, томат, сыр, чеснок, орех, соус, лимонный сок, масло, мед

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного и полезного салата из рукколы с креветками и помидорами черри. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 1 пучок рукколы,
— 15-17 креветок,
— 10 штук томатов черри,
— 30 грамм сыра твердого,
— 1 зубок чеснока,
— 25 грамм кедровых орешек,
— 2 ст.л. соевого соуса,
— 1 ст.л. лимонного сока,
— 3 ст.л. оливкового масла,
— 1 ч.л. меда.

07.03.2019

Салат «Жемчужина»

Ингредиенты: семга, яйцо, сыр, укроп, куркума, апельсин, майонез, соль, перец, икра, маслина, укроп

Салат «Жемчужина» очень вкусный рыбный салатик, который я готовлю часто на праздничный стол. Рецепт приготовления совсем несложный.

Ингредиенты:

— 200 грамм сёмги или лосося;
— 2 яйца;
— 50 грамм сыра;
— 20 грамм укропа;
— пол ч.л. куркумы;
— 1 апельсин;
— 120 грамм майонеза;
— соль;
— черный перец;
— 30 грамм икры лососевой красной;
— 30 грамм маслин;
— 1 перепелиное яйцо;
— веточка укропа.

06.03.2019

Новогодний салат «Королевский»

Ингредиенты: крабовая палочка, картофель, яйцо, сыр, креветка, икра, соль, перец, майонез, паста, икра

Это очень вкусная и популярная рыбная закуска. которую я готовлю часто на праздничный стол. Блюдо очень вкусное и быстрое в приготовлении.

Ингредиенты:

— 240 грамм крабовых палочек;
— 200 грамм картофеля;
— 3 яйца;
— 130 грамм сыра «Фета»;
— 150 грамм креветок;
— 55 грамм красной икры;
— соль;
— черный перец;
— 150 грамм майонеза оливкового;
— 100 грамм пасты из икры мойвы.

20.02.2019

Праздничный салат «Калейдоскоп»

Ингредиенты: куриное мясо, морковка по-корейски, чипсы, свежий огурец, свекла отварная, капуста белокочанная, майонез, соль, перец

Салат «Калейдоскоп» не только вкусный, но и выглядит презентабельно. Готовится такой салат легко и быстро, на вкус он получается очень оригинальным и это отметит каждый.

Ингредиенты:

— 200 грамм куриного мяса;
— 150 грамм морковки по-корейски;
— 50 грамм чипсов;
— 1 свежий огурец;
— 1 свекла;
— 150 грамм капусты белокочанной;
— 100-130 грамм майонеза;
— соль;
— черный перец.

50 быстрых и простых праздничных рецептов | Праздничные рецепты: меню, десерты, идеи для вечеринок от Food Network

Бальзамическая жареная свиная вырезка

Секрет приготовления сочной свиной вырезки в пряной корочке от Рэйчел — жарить на сильном огне всего 20 минут.Таким образом, внутри остается нежным, а снаружи образуется красивая потрескавшаяся корочка.

Получите рецепт: Бальзамическая жареная свиная вырезка

Жареная брюссельская капуста с беконом

Пикантный гарнир от Санни состоит всего из четырех ингредиентов: брюссельской капусты, бекона, нарезанного лука и сливочного масла.Вместе жир бекона и масло создают невероятный вкусный соус для жареных ростков.

Получите рецепт: Жареная брюссельская капуста с беконом

Надежные всплывающие окна

Простой рецепт Мелиссы использует обычную форму для кексов и позволяет приготовить пышные золотисто-коричневые поповеры из пяти стандартных продуктов из кладовой.

Получите рецепт: Надежные всплывающие окна

Тарталетки с рождественской елкой

Получите рецепт: Тарталетки с рождественской елкой

Чашки с жареным грюйером и клюквой

Получите рецепт: Чашки с жареным грюйером и клюквой

Обжаренная зеленая фасоль и грибы

Получите рецепт: Обжаренная зеленая фасоль и грибы

Легкий пармезан «Ризотто»

Приготовление ризотто с пармезаном от Ины почти не требует усилий.Ее трюк состоит в том, чтобы приготовить рис арборио и куриный бульон в жаровне. Они хорошо подходят для длительного и медленного приготовления, устраняя необходимость в постоянном перемешивании, которое вы найдете в большинстве рецептов ризотто на плите.

Получите рецепт: Легкий пармезан «Ризотто»

Елочный сырный шарик

Получите рецепт: Елочный сырный шарик

Соломка для сыра

Сэкономьте время в течение дня, оставив слоеное тесто оттаивать в холодильнике на ночь.

Получите рецепт: Соломка для сыра

Зимний зеленый салат с винегретом из зеленых яблок

Зеленая тема простого зимнего салата Бобби.Смешайте все ингредиенты в винегрете и сверху посыпьте тертым сыром Пармиджано-Реджано на 15-минутную сторону.

Получите рецепт: Зимний зеленый салат с винегретом из зеленых яблок

Печенье Ina’s Jam Thumbprint

Версия этого классического праздничного блюда от Ины обваляна в кокосовой стружке.Они придают печенью дополнительную текстуру, а добавленная сладость хорошо сочетается с малиновым и абрикосовым джемом.

Получите рецепт: Печенье с отпечатками пальцев

Глинтвейн белое вино

Получите рецепт: Глинтвейн белое вино

Чипотле и жареные орехи с розмарином

«В этом рецепте много сильных вкусов, но все на своем месте.У вас есть и сладкое, и соленое, и острое — все сбалансировано», — говорит Ина.

Получите рецепт: Чипотле и жареные орехи с розмарином

Жареная говяжья вырезка с жареным перцем и соусом из черных оливок

Рэйчел жарит говяжью вырезку в духовке с перцем, чесноком и оливками, а затем просто измельчает овощи в кухонном комбайне, чтобы приготовить соус к мясу.

Получите рецепт: Жареная говяжья вырезка с жареным перцем и соусом из черных оливок

Большой праздничный салат

Получите рецепт: Большой праздничный салат

Пряники с фруктами

Получите рецепт: Пряники с фруктами

Пицца Candy Cane Crescent

Получите рецепт: Пицца Candy Cane Crescent

Дип из копченого лосося

Идеальный соус для вечеринки.Ина говорит, что на следующий день вкус еще лучше.

Получите рецепт: Дип из копченого лосося

Braciole моей мамы

Говяжий брасиол от Rachael наполнен мясным вкусом благодаря ломтику прошутто внутри каждого рулета.После того, как они начинены и закреплены, эти маленькие пикантные угощения подрумяниваются на плите в соусе из масла и белого вина, пока они не будут готовы.

Получите рецепт: Braciole моей мамы

Салат из свежих грибов и петрушки

Легкий и свежий салат с грибами и петрушкой от Джады — идеальный гарнир, чтобы сбалансировать жирный кусок мяса.Лимонный сок осветляет вкус земляных грибов, а натертый пармезан придает сливочный оттенок.

Получите рецепт: Салат из свежих грибов и петрушки

Пятиминутный венок Рэйчел из помадки

Для почти моментальной и определенно вкусной помадки Рэйчел не требуется никакого специального оборудования.

Получите рецепт: Венок из пятиминутной помадки

Крем-шпинат

Шелковистый шпинат со сливками от Tyler усиливает вкус благодаря добавлению хрустящего карамелизированного лука.Для придания пикантности праздничному вкусу добавьте к блюду немного свеженатертого мускатного ореха.

Получите рецепт: Крем-шпинат

Филе говядины

Четыре ингредиента и пять минут подготовительной работы — все, что нужно, чтобы приготовить элегантное говяжье филе от Ины.Завершите трапезу, подав к мясу ее легкое ризотто с пармезаном.

Получите рецепт: Филе говядины

Ризотто из красного вина с горошком

Giada De Laurentiis доказывает, что ризотто приготовить проще, чем вы думаете.В ее рецепте используется красное вино для насыщенного вкуса, а в самом конце она добавляет замороженный горошек для свежести.

Получите рецепт: Ризотто из красного вина с горошком

Лук-порей с ореховым винегретом

Просто, но сенсационно: дижонская горчица, грецкие орехи и масло грецкого ореха придают этому луку-порею достаточно пикантности, чтобы сочетать его даже с самыми изысканными блюдами.

Получите рецепт: Лук-порей с ореховым винегретом

Жареная курица с гвоздикой чеснока

Сочные куриные бедра, покрытые корочкой из трав, станут сытным и изысканным основным блюдом для праздничного стола.Мягкие обжаренные зубчики чеснока отлично намазывают на свежий хлеб.

Получите рецепт: Жареная курица с гвоздикой чеснока

Салат из зимней капусты

Мелисса использует сезонные ингредиенты, такие как капуста, жареные орехи пекан, сладкая груша и сыр с плесенью, чтобы создать свежий и недорогой салат к праздникам.Деревенские ароматы здесь хорошо сочетаются практически с любым основным блюдом.

Получите рецепт: Салат из зимней капусты

Шоколадно-ореховый бисквит

В состав этого печенья входит восхитительный секретный ингредиент: шоколадно-ореховая паста.

Получите рецепт: Шоколадно-ореховый бисквит

Корнуоллские куры-бабочки Санни Андерсон с шалфейным маслом

Куры Sunny’s Cornish приобретают очень хрустящую и ароматную кожу, когда она обжаривает их, жарит с беконом и поливает маслом из шалфея.Она делает их бабочками, а это значит, что они быстро готовятся и позволяют в кратчайшие сроки получить праздничное блюдо на столе.

Получите рецепт: Корнуоллские куры с бабочками и маслом шалфея

Рождественская паста Рэйчел

Сытный и праздничный соус для пасты от Рэйчел Рэй с овощами и тремя видами мяса.Это рождественская традиция в ее доме.

Получите рецепт: Рождественская паста

Спиральная ветчина Sunny’s Easy Holiday

Для простого основного блюда, которое по-прежнему производит впечатление, Санни намыливает предварительно приготовленную спиральную ветчину в домашней глазури из коричневого сахара и теплых специй для тыквенного пирога.

Получите рецепт: Спиральная ветчина Sunny’s Easy Holiday

Пряничные Вафли

Рэйчел смешивает классические праздничные ингредиенты, такие как тыква, корица, имбирь и патока, в тесто для вафель, чтобы создать имбирное блюдо для завтрака.

Получите рецепт: Пряничные Вафли

Стейк из пашины на гриле со сливочным соусом из горгонзолы и спаржей

Может показаться, что это блюдо не займет меньше 30 минут, но это так: просто обжарьте стейк на гриле на сковороде, а затем приправьте его этим идеально приправленным соусом.

Получите рецепт: Стейк из пашины на гриле со сливочным соусом из горгонзолы и спаржей

Яичный гоголь-моголь Монте-Кристос

Используйте оставшийся гоголь-моголь для отличного бутерброда на завтрак к ужину.

Получите рецепт: Яичный гоголь-моголь Монте-Кристос

Феттучини с быстрым рагу

Используйте телятину или фарш из индейки для этой пасты, приготовление которой занимает всего 35 минут.

Получите рецепт: Феттучини с быстрым рагу

Мокко Безе Кора

Идеальный десерт на лету: сочетание белого и молочного шоколада создает приятное хрустящее лакомство.

Получите рецепт: Мокко Безе Кора

Хлебный пудинг с корицей

Объедините два любимых десерта — булочки с корицей и хлебный пудинг — и приготовьте одно блюдо, которое понравится всем.

Получите рецепт: Хлебный пудинг с корицей

Бараньи колбаски в слоеном тесте

«Свиней в одеяле уже никто не подает, но они такие вкусные!» Ина говорит.«Вы можете сделать это с любой колбасой».

Получите рецепт: Бараньи колбаски в слоеном тесте

Горгонзола Полента

Горгонзола придает поленте быстрого приготовления пикантный вкус.

Получите рецепт: Горгонзола Полента

Волшебный лимонный пирог с безе

Триша наполняет корку крекера Грэма лимонной начинкой, а сверху слой безе, который выглядит проще, чем кажется.

Получите рецепт: Волшебный лимонный пирог с безе

Тыква в сырной корочке

Пармезан, панировочные сухари и листья шалфея создают соленую и хрустящую корочку на сезонных желудевых кабачках.Сочетайте эту сторону с любым праздничным блюдом или подавайте в качестве закуски.

Получите рецепт: Тыква в сырной корочке

глазированные овощи

Морковь, сельдерей и жемчужный лук глазированы сливочным маслом, сахаром и лимонным соусом, чтобы подчеркнуть натуральный вкус овощей.

Получите рецепт: глазированные овощи

Свекольный салат

Этот яркий салат из красных и зеленых тонов станет прекрасным украшением праздничного стола.Свекла и редис, заправленные уксусом, придают терпкость, а зеленый лук и петрушка придают хруст и свежий аромат трав.

Получите рецепт: Свекольный салат

Индивидуальные картофельные гратены

Мелисса укладывает нарезанный красновато-коричневый картофель, швейцарский сыр и нарезанный зеленый лук в формочки для кексов, чтобы облегчить подачу, контролировать порции и сократить время приготовления.Перед выпечкой полейте каждую чашку для гратена жирными сливками, чтобы придать этому насыщенному фирменному вкусу.

Получите рецепт: Индивидуальные картофельные гратены

Жареная свежая ветчина с глазурью из сидра

Да, эта ветчина готовится несколько часов от начала до конца, но она, безусловно, проста и требует всего полчаса активной подготовительной работы.После того, как вы смешали рассол и надрезали ветчину, все остальное несложно. Оставьте на ночь, а на следующий день поставьте в духовку.

Получите рецепт: Жареная свежая ветчина с глазурью из сидра

Каштаново-картофельное пюре

Взбейте сливочный картофель с особым праздничным ингредиентом: нежными солеными каштанами.

Получите рецепт: Каштаново-картофельное пюре

Клементина Космос

Праздничный и элегантный, этот Cosmo достаточно прост, чтобы дополнить различные меню.

Получите рецепт: Клементина Космос

Отпечатки пальцев

Выберите свой любимый джем, чтобы покрыть это печенье, которое готовится менее часа.

Получите рецепт: Отпечатки пальцев

Корнуолл Куры о Вин

Гвоздика, белое вино и ароматный нарезанный бекон придают этим корнуэльским курам насыщенный, удивительный вкус менее чем за час.(Кроме того, их можно приготовить в духовке всего за несколько простых шагов.)

Получите рецепт: Корнуоллские куры О Вин

Эскарол с панчеттой

Сделайте легкий гарнир, приправив эскарол с чесноком и посыпав его панчеттой.

Получите рецепт: Эскарол с панчеттой

5 простых советов, как приготовить праздничный ужин на столе

Вам кажется, что курортный сезон с каждым годом наступает все раньше и раньше? Была на днях в магазине, а там уже везде елочки и елочные игрушки!

Не знаю, как вы, а я люблю праздники и все то, что составляет это время года.Теперь, я знаю, я знаю, может показаться безумием любить тот факт, что рождественские елки устанавливаются в октябре, но подумайте о том, что на самом деле означает сезон праздников…

Время с семьей… 

Шум и суета (но не слишком)…

Декорации и освещение…

Вкусные обеды…  

Напрашивается вопрос: как вам удается приготовить большой обед на День благодарения или рождественский ужин, поставить все на стол, пока все горячее, и не сойти с ума в процессе?

Что ж, я не утверждаю, что у меня есть ответы на все вопросы, но вот мои 5 лучших советов, которые я использую год за годом, праздник за праздником, чтобы помочь нам приготовить ужин вовремя, горячим и без полного стресса. процесс! И эти советы работают, даже когда у вас под ногами бегают малыши!

Совет № 1 :: Планируйте время приготовления

Посмотрим правде в глаза: у вас не так много места в духовке.У тебя на плите столько горелок. У вас есть только так много времени, чтобы приготовить еду. Как убедиться, что каждое блюдо приготовлено и полностью приготовлено? Но также, как убедиться, что каждое блюдо приготовлено в нужное время? 10 минут простого планирования!

Что вам нужно: набор для планирования праздничного ужина, ручка или карандаш и ваши рецепты для указания времени приготовления и времени приготовления.

Как это сделать:

• Выберите время подачи ужина, допустим, 16:00.Напишите «Ешьте и наслаждайтесь ужином!» В это время блокируйте на своей странице кулинарного плана.
• Затем начните с основного блюда, скажем, с индейки. Запишите, во сколько вы хотите, чтобы индейка досталась из духовки, на странице плана приготовления. Допустим, вы хотите, чтобы он был вынут из духовки в 15:30, чтобы у вас было время его нарезать. Теперь рассчитайте, сколько времени вам понадобится, чтобы поставить индейку в духовку, в зависимости от того, когда вы хотите, чтобы это было сделано. В этом примере это будет около 12:30. Напишите это время на странице плана приготовления.Наконец, сколько времени вам понадобится, чтобы подготовить индейку, прежде чем ее отправят в духовку? Если вы хотите выделить себе 2 часа на приготовление индейки, напишите «Начать готовить индейку» в 10:30.
• Просмотрите пункты меню один за другим и следуйте тому же процессу, указывая, когда вы хотите, чтобы блюдо было готово или вышло из духовки, когда оно должно быть помещено в духовку и как долго вам нужно подготовь его. Когда вы определите время для каждого блюда, обязательно запишите его на странице плана приготовления.
• Продолжайте этот процесс до тех пор, пока каждое блюдо, которое вы хотите на праздничном обеденном столе, не будет включено на страницу вашего плана приготовления.
• Имейте в виду, что некоторые блюда, такие как пироги и печенье, можно приготовить и испечь заранее, чтобы сэкономить время в день праздничного ужина!

Это может показаться немного сложным, но на самом деле это , так что просто, когда вы освоитесь! Это сэкономило мне столько времени и нервов, когда дело доходит до приготовления праздничных ужинов, особенно в те годы, когда вы принимаете гостей!

Поверьте мне, 10 минут планирования сэкономят вам часов паники и головной боли позже!

Совет № 2 :: Определите сервировочную посуду для каждого блюда

Это звучит почти слишком просто и слишком замысловато, не так ли? Могу я открыть вам секрет? Этот простой совет сэкономил мне 90 325 90 326 времени, энергии и разочарований за эти годы! Не говоря уже о том, что мне больше не нужно перекладывать еду из одной сервировочной миски в другую, а затем мыть оригинальную сервировочную миску, прежде чем я смогу положить в нее что-то еще! (Ага.Полностью это было сделано до того, как я попробовал это!)

Определение тарелки для каждого блюда в вашем меню особенно полезно, если у вас есть несколько человек, помогающих поставить еду на стол. Это просто делает вещи более простыми и оптимизированными, в то же время устраняя разочарование. Кто бы этого не хотел?

Итак, как вы это делаете? На ум приходят два простых способа: первый — просто составить список. Фактически, вы найдете страницу под названием «Выбор сервировочного блюда» в пакете планирования праздничного ужина, готовую для заполнения.Все, что вам нужно сделать, это записать различные позиции в вашем меню, а затем указать блюдо, которое вы хотите использовать рядом с ними. Например: Картофельное пюре – сервировочное блюдо на стеклянной ножке. Ничего фантастического. Затем вы можете приклеить свой список на дверцу шкафа или на холодильник, чтобы каждый мог его увидеть и использовать.

Есть и другой способ реализовать ту же концепцию, но он немного более практичен, чем просто написание списка. Я считаю, что этот метод легче сделать накануне или первым делом утром в день вашего ужина, прежде чем вы начнете готовить.

• Выньте все сервировочные тарелки, которые вы хотите использовать.
• Возьмите блокнот со стикерами и ручку или маркер.
• Запишите названия пунктов меню, по одному на каждом стикере. (Например: индейка, картофельное пюре и т.д.).
• Поместите липкую записку в тарелку или на нее в том месте, где вы хотите получить этот продукт.
• Убедитесь, что у каждого блюда в вашем меню есть сервировочное блюдо.
• Сложите все сервировочные тарелки вместе, чтобы дождаться их вкуса.Только не забудьте вытащить записку из тарелки перед тем, как положить туда еду!

Совет № 3 :: Наймите помощников на кухне

Готовить в одиночку весело, а праздники — это семья! Сделайте не только поедание ужина семейным делом, но и приготовление пищи станет семейным делом!

Как вы это делаете?

• Ваш сын или дочь любят печь печенье? Поручите им делать печенье!
• Попросите своих малышей приготовить сыр и крекеры или овощи и соусы для закусок.Да, они будут есть на ходу, но разве это не часть праздничного веселья?
• Ваш ребенок любит смешивать продукты по рецепту? Дайте им простой рецепт приготовления – под вашим присмотром, конечно!
• Ваш ребенок хочет научиться готовить или хочет помочь вам? Попросите их поработать с вами, пока вы готовите еду.
• К вам приходят родственники или друзья, чтобы помочь? Попросите их работать над одним гарниром, пока вы работаете над другим гарниром, или сделайте последние штрихи, готовя индейку в духовке.
• Когда индейка выйдет из духовки, попросите вашего мужа или кого-то, кто достаточно взрослый, чтобы владеть разделочным ножом, взяться за индейку, пока вы заканчиваете раскладывать остальную еду.

Мыслите нестандартно! Не забывайте: вы не единственный, кто должен делать всю работу! Включите других людей — даже если это означает, что все будет сделано не так, как вы думаете!

Совет № 4: накрывайте стол пораньше

Этот совет говорит сам за себя.Кроме того, это отличная задача для младших членов вашей семьи — однако с осторожностью относитесь к тому, насколько молод — слишком молод! Цель состоит в том, чтобы накрыть на стол, а не разбить всю посуду!

Но подумайте об этом, тарелки, стаканы и столовые приборы могут простоять часами. Вам не нужно беспокоиться о том, что они остынут или испортятся. Если вы можете накрыть стол и приготовить его до того, как приготовление еды отнимет все ваше внимание, почему бы не накрыть его и не приготовить к столу? Кроме того, вы можете потратить немного больше времени и сделать так, чтобы это выглядело особенно красиво.В последние годы эту задачу взяли на себя мои дочери, и они не торопятся, чтобы сделать ее особенно красивой — даже добавляя именные карточки к каждой сервировке стола!

Совет № 5: Включите праздничную музыку и получайте удовольствие!

Не забывайте: праздники должны быть веселым времяпрепровождением с друзьями и семьей! Начните с настроя благодарности, благодарности и желания наслаждаться днем. Никто не хочет садиться за праздничную трапезу в состоянии стресса и гнева! Итак, начните с правильного мышления даже , прежде чем вы начнете готовить!

Вот некоторые вещи, которые мне помогают:

• Сообщить мужу о моем плане приготовления еды накануне, о том, что я хочу сделать и где мне нужна его помощь.Это действительно устанавливает ожидания между нами двумя и приводит нас к одной и той же странице, прежде чем мы даже начнем. (Этот принцип верен для соседей по комнате, родителей или детей — всех, с кем вы живете и от кого может потребоваться помощь в приготовлении праздничного ужина.)
• Начните с благодарного мышления. Мне нравится тот факт, что у меня есть возможность оставить воспоминания со своей семьей, приготовив и съев большой праздничный ужин. Это благословение, что у нас есть все это, а не бремя, которое нужно делать.Начиная с этого мышления, вы задаете тон всему приключению.
• Включи музыку! Мои любимые рождественские гимны. (Да, даже в День Благодарения. Я один из 90 325 этих 90 326 человек!). Наслаждайтесь этим временем! Музыка веселая, мотивирующая, а когда не знаешь, что сказать, можно подпевать!

Больше всего на свете не забывайте дарить себе благодать! Вы готовите — и готовите вместе с другими людьми на кухне и рядом с ней. Дела не пойдут идеально! Подарите себе благодать и излучайте благодать всем вокруг вас.

И последнее: счастливого Дня Благодарения и скорейшего счастливого Рождества, друг мой!

Дополнительные ресурсы:

Элизабет Татем, основательница Inspiration in the Everyday, мама пятерых детей, обучающихся на дому, любит помогать другим мамам, обучающимся на дому, создавать уникальные приключения на дому, которые понравятся вашим детям… без перегрузки! Присоединяйтесь к путешествию с 7 простыми шагами, чтобы сделать ваш день домашнего обучения быстрее, легче и с меньшими слезами здесь.

20 более полезных рождественских гарниров

Эти рождественские гарниры — невероятно здоровая альтернатива праздничному столу.От традиционных рождественских гарниров, таких как запеканка из зеленой фасоли, до гарниров со здоровой пищей, таких как пюре из цветной капусты, вы обязательно найдете варианты, которые понравятся вашей семье.

Стороны рождественского ужина — звезда шоу

Планируя праздничную встречу, например, рождественский ужин, я всегда больше думаю о гарнирах, чем о «основном».

Независимо от того, готовите ли вы традиционный белок, такой как ветчина или индейка, или делаете все возможное, например, с ребрышками высшего качества, то, что вы подадите на гарнир, создаст ощущение рождественского ужина.

Не забудьте закуски! Посмотрите этот список из 15+ простых закусок.

Что подходит к рождественскому ужину?

Вы действительно не ошибетесь ни с чем в этом списке! Все эти стороны хорошо сочетаются с любым белком.

Вы найдете множество традиционных гарниров, таких как картофельное пюре со сливками и пикантную начинку, а также несколько уникальных идей для завершения праздничного стола, таких как коричневые маслята и пряная морковь с медом.

Может быть, в этом году вы найдете что-то новое, что вы будете делать долгие годы!

Не забудьте десерт! Вот список из 50 полезных десертов на выбор.

Сколько гарниров на рождественский ужин?

Вы делаете все возможное или все просто? На самом деле это вопрос личных предпочтений, но обычно мы готовим 2-3 стороны нашего праздничного ужина.

Приятно иметь смесь гарниров, включая овощи, крахмал и любой «традиционный» гарнир, который вы готовите только на праздники.

При планировании ужина помните, что вы уже много готовите и готовите. Если возможно, попросите гостей принести на встречу любимый гарнир.

Не стесняйтесь отправить им ссылку на этот пост для вдохновения рецепта!

Хотите выпить? Мы приготовили для вас веселые рождественские коктейли.

Наслаждайтесь этими более полезными рождественскими гарнирами

Праздники могут быть трудным временем, чтобы выбрать здоровую пищу.

Именно поэтому мы создали этот список! Независимо от того, едите ли вы молочные продукты, без глютена, кето, цельные 30 или палео, вы найдете вкусные варианты в этом списке.

Несмотря на то, что они более полезны для здоровья, они по-прежнему имеют прекрасный вкус и приятны на ощупь.Они представляют собой идеальное сочетание полезного и ароматного!

Рецепты рождественских овощей

Нам нравятся эти рецепты, потому что они являются полезным дополнением к рождественскому ужину, но при этом выглядят как утешительный гарнир. Заправленное пюре из цветной капусты стало основным продуктом праздничного ужина в нашем доме!

Сливочная безмолочная запеканка из зеленой фасоли

Эта сливочная запеканка из зеленой фасоли без молока содержит всего 7 ингредиентов и заставит вас почувствовать, что вы ничего не упускаете на праздничных мероприятиях.И никто другой даже не заметит, что это очищенная версия классического гарнира.

Получить рецепт

Традиционные рождественские гарниры

Когда я думаю о традиционных рождественских гарнирах, я думаю о начинке из сосисок и картофельном пюре. Однако, если вы думаете о сладком картофеле и клюквенном соусе, у нас есть и это. Наслаждаться!

Ямс на День Благодарения

Этот батат ко Дню Благодарения обладает сложным вкусом, в котором сочетаются сладкий, пряный и острый вкус.Дайте им попробовать более здоровую праздничную традицию!

Получить рецепт

Рождественские салаты

Рождественские салаты с красочными ингредиентами — отличный способ разнообразить праздничный стол полезными блюдами. Попробуйте один из этих салатов в этом году, чтобы украсить стол!

Рождественский хлеб

Теплый кусок хлеба станет прекрасным дополнением к любому рождественскому ужину. Конечно, роллы тоже хороши, и из них можно приготовить идеальный мини-бутерброд для остатков еды.

---

ПОДЕЛИТЕСЬ СЕЙЧАС ИЛИ ПРИКРЕПИТЕ НА ПОТОМ!

---

---

20 более полезных рождественских гарниров: безмолочная запеканка из зеленой фасоли

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 50 минут

Порций: 6

Эта сливочная запеканка из зеленой фасоли без молока содержит всего 7 ингредиентов и заставит вас почувствовать, что вы ничего не упускаете на праздничных мероприятиях. И никто другой даже не заметит, что это очищенная версия классического гарнира.Кроме того, мы собрали для вас 20 полезных рождественских и праздничных гарниров!

Распечатать рецепт Поделиться по электронной почте

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

• 5 кусочков бекона, нарезанных
• 2 чашки грибов, тонко нарезанных
• 1,5 фунта свежей или замороженной стручковой фасоли, нарезанной
• 2 ст.
• Морская соль и перец по вкусу
• Чипсы из подорожника, измельченные в качестве начинки

ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШИ ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ:

• Разогрейте духовку до 350° по Фаренгейту.

• В сковороде, пригодной для использования в духовке, обжарьте нарезанный бекон, пока он не начнет хрустеть. Достаньте и положите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Отложите. Оставьте жир от бекона на сковороде.

• Пока бекон готовится, подготовьте грибы и чеснок, как указано выше. Обрежьте зеленую фасоль, если используете свежую.

• Добавьте муку аррорута и кокосовое молоко в банку или миску и взбейте. Отложите.

• Нагрейте ту же сковороду, в которой вы готовили бекон, на среднем огне.Когда они нагреются, добавьте грибы и готовьте, пока они не начнут размягчаться, около 2 минут. Добавьте измельченный чеснок и хорошо перемешайте с грибами, около 1-2 минут, пока не появится аромат.

• Еще раз взбейте смесь кокосового молока и добавьте в кастрюлю, постоянно помешивая, в течение 2 минут. Соус будет пузыриться и густеть, продолжайте помешивать, чтобы предотвратить пригорание. Через 2 минуты выключите огонь и добавьте соль и перец.

• Добавьте стручковую фасоль в сковороду и перемешайте с соусом.Сверху посыпьте беконом.

• Отправить в духовку и запекать около 25 минут, пока стручковая фасоль не станет мягкой. Выньте, посыпав измельченными чипсами из подорожника, и подавайте.

Праздничное избранное

Эллисон Баллард Корреспондент StarNews | Wilmington StarNews

Когда наступает стресс от праздничных развлечений, было бы неплохо иметь небольшую помощь на кухне? Мы подготовили его для вас и попросили местных поваров поделиться рецептами своих любимых блюд для вашего праздничного стола.

Соус с беконом и голубым сыром

Томми Миллс из Little Pond Caterers в Уилмингтоне любит это блюдо, потому что оно простое, вкусное и отлично подходит для вечеринок. Его можно приготовить в виде пирога или соуса, подавать с лепешками, фрикадельками, виноградом или даже куриными крылышками. Этот рецепт рассчитан на четыре порции, которые можно заморозить и оставить под рукой для будущих вечеринок.

8 нарезанных ломтиков бекона

2 больших зубчика чеснока, измельченных

4 зеленых и белых части зеленого лука, тонко нарезанных

1 фунт сливочного сыра, комнатной температуры

5 унций раскрошенного сыра с плесенью, комнатной температуры

1

/

3 чашки пополам

3 столовые ложки измельченных поджаренных грецких орехов.

Миллс говорит, что нарезать бекон проще всего, если он заморожен. Это также помогает нарезать зеленый лук как можно тоньше. Вы также можете заменить белый лук. Используйте электрический миксер или смешайте вручную, что проще, если ингредиенты комнатной температуры или теплые.

Обжарить бекон на сковороде до золотистого цвета на среднем огне. Не сжигайте. Вынуть из кастрюли шумовкой, сохранив жир. Удалите из сковороды все, кроме 2 столовых ложек жира. Оставьте лишний жир на всякий случай. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту, затем добавьте зеленый лук или лук.

Взбить сливочный сыр электрическим миксером на средней скорости. Не взбивайте смесь. Добавьте половину на половину, перемешайте до объединения. Добавьте бекон, лук и чеснок со всем капающим со сковороды. Выложите смесь ложкой в ​​четыре отдельные формы для выпечки по 1 стакану. Добавьте сверху грецкие орехи.

На этом этапе вы можете зарезервировать посуду для использования в будущем. Они хранятся до недели в холодильнике или могут быть заморожены. Когда будете готовы к подаче, выпекайте на противне при температуре 350 градусов в течение 15 минут до появления пузырьков. Поместите на тарелку и разбросайте свои окунающие машины.При приготовлении предварительно замороженных сырных соусов не забудьте разморозить их в течение 24 часов в холодильнике за день до мероприятия.

Салат Scungili с эскаролом, лимоном и чесноком

Этим салатом из раковин Кристи Ферретти из Pine Valley Market наслаждалась со своей семьей во время фестиваля «Праздник семи рыб» каждый год в канун Рождества. «Это очень просто, но напоминает мне о моем отце», — сказала она. Важно использовать свежий чеснок в блюде для лучшего вкуса.

1 головка свежей зелени эскаролы, хорошо промытой и высушенной.

1 банка ракушек на 29 унций, высушенная и нарезанная

3 зубчика свежего чеснока, измельченных

1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима

1/2 стакана свежей нарезанной петрушки

1 сердцевина сельдерея, тонко нарезанные

3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

1 банка целых черных оливок без косточек

Смешать все ингредиенты. Дайте постоять 15 минут, перемешайте и подавайте.

Устрицы, фаршированные Andouille и кукурузным хлебом, с клюквенно-горчичной глазурью

Брент Потеат из дома 22 North в Райтсвилл-Бич говорит, что это блюдо является изобретательным подходом к устричной начинке.«Он был деконструирован и вывернут наизнанку», — сказал он. Это хороший способ использовать остатки кукурузного хлеба. Poteat использует кукурузный хлеб с халапеньо, который готовят в ресторане. Подавать с холодным пивом или праздничным напитком на выбор.

12 свежих устриц на полураковине

1/2 чашки нарезанных кубиками андуй или другой копченой колбасы

2 столовые ложки оливкового масла

2 столовые ложки сливочного масла

2/3 чашки измельченного сладкого лука

Green Bell Pepper

1/3 Кубок нарезанный кубиками сельдерея

1 столовая ложка Cajun приправа

1 столовая ложка свежий шарнирный чеснок

3 чашки дневных корпусов

1 бутылка пива

2 яйца

1/2 чашки Buttermilk

1/4 стакана тертого сыра чеддер

Зеленый лук, нарезанный по вкусу

Травы, нарезанные по вкусу, такие как петрушка, орегано, базилик

12 кусочков тонко нарезанной свиной грудинки или бекона

1 стакан свежей или замороженной клюквы

2 столовые ложки сахара

1/4 стакана апельсинового сока

3-4 столовые ложки креольской или коричневой горчицы

Острый соус

Соль и перец

Разогрейте духовку до 350 градусов.Чтобы сделать начинку, обжарьте колбасу в оливковом масле и сливочном масле, пока мясо не начнет карамелизоваться, добавьте лук, болгарский перец и сельдерей, а также щепотку или две кошерной соли и приправу Cajun. Добавьте чеснок и несколько капель острого соуса. Готовьте, пока чеснок не станет ароматным, а овощи не станут мягкими. Деглазируйте сковороду половиной бутылки пива и варите, пока почти вся жидкость не испарится. Соскребите кусочки подрумяненных овощей со дна сковороды, затем отложите смесь в сторону, чтобы она остыла.

Кукурузный хлеб разломайте на мелкие кусочки размером с игральные кости и поджарьте в духовке до золотисто-коричневого цвета.В отдельной емкости слегка взбить яйца и пахту. Аккуратно смешайте яичную смесь, кукурузный хлеб, отложенные овощи и сыр чеддер. Добавьте зеленый лук и свежую зелень. Щедро выложите смесь ложкой на устрицы и запекайте примерно 12-15 минут или до золотисто-коричневого цвета сверху и расплавления сыра.

Для приготовления клюквенно-горчичной глазури поместите клюкву, сахар и сок в кастрюлю и доведите до слабого кипения. Варить, пока клюква не станет мягкой и не выпустит весь сок.Пюрируйте в кухонном комбайне до получения однородной массы и добавьте горчицу по вкусу. Отложите при комнатной температуре.

Пока устрицы запекаются, обжарьте свиную грудинку или бекон в чугунной сковороде до хрустящей корочки. Для подачи положите раковины устриц на тарелку и сверху выложите обжаренную свинину и сбрызните клюквенно-горчичной глазурью.

Клафути с грушами

Тьерри Мойти из бистро Caprice в центре Уилмингтона говорит, что этот деревенский десерт популярен во Франции. По его словам, это традиционно делается из вишни.Но во время курортного сезона груши или яблоки являются хорошей сезонной заменой.

6 спелых груш Бартлетт, очищенных от кожуры и сердцевины и нарезанных мелкими кубиками

1 щепотка соли

1 1/2 стакана органического сахара и 2 желтка

1 капля ванильного экстракта

1 1/2 стакана муки общего назначения

2 стакана цельного молока

Сахарная пудра

Разогрейте духовку до 400 градусов.Смазать маслом 10-дюймовую круглую форму для кекса. Перемешайте груши с 1/4 частью сахара, затем положите их в блюдо. В миске смешайте яйца, муку, соль, ваниль, молоко, растопленное масло и оставшийся сахар. Вылейте тесто на груши и запекайте, пока верх не станет золотисто-коричневым, а пирог не станет твердым, около 35 минут. Дайте пирогу остыть и подавайте.

Пирог с кардамоном и сладким картофелем

Шеф-кондитер Ребека Альварадо Паредес из Манны в центре Уилмингтона обожает пироги. Однако ей нравится эта версия, потому что она добавляет легкости тому, что может быть тяжелым блюдом.Рецепта корочки достаточно для двух девятидюймовых пирогов.

18 унций муки общего назначения

2 унции муки для выпечки

1 фунт сливочного масла, холодного, нарезанного кубиками

3 унции воды, холодной

3 унции водки, холодной

1 1 1/02 чайной ложки 1/2 ч. пюре из сладкого картофеля

4 цельных яйца

2 яичных желтка

1/3 стакана сахара

2 столовые ложки коричневого сахара

1/4 чайной ложки соли

1 унция бурбона, виски или ликера фреш или на ваш выбор

взбитые сливки

Чтобы приготовить корж, смешайте муку, соль и сахар в кухонном комбайне.Добавьте холодное масло, нарезанное кубиками, и взбивайте, пока кусочки масла не станут размером с горошину. Переложите в миксер, например, Kitchen Aid с насадкой-лопаткой, и медленно вливайте воду и водку на низкой скорости, пока тесто не будет еле собираться в ком. На этом этапе тесто не будет однородным, но это нормально. Не перемешайте. Разделите на два круглых диска и заверните в пластиковый холодильник минимум на час. Раскатайте до 1/8 дюйма и переложите в форму для пирога. Снова поставьте в холодильник на 30 минут, а затем обрежьте лишнее тесто.Накройте пергаментом и наполните фасолью или утяжелителями для пирога. Выпекайте при 375 градусах в течение 20 минут или пока тесто не станет слегка коричневым, но полностью приготовленным. Пусть дойдет до комнатной температуры.

Чтобы приготовить заварной крем из сладкого картофеля, разогрейте духовку до 300 градусов. В кастрюле доведите до кипения молоко, сливки, специи и ваниль. В миске смешайте оставшиеся ингредиенты без соли и ликера. Медленно влейте горячую молочную смесь в смесь из сладкого картофеля, взбивая. В последнюю очередь добавьте соль и ликер. Процедить смесь и вылить в выпеченную форму для пирога.Выпекать 20 минут и перевернуть пирог. Выпекайте еще 10 минут или пока заварной крем не перестанет трястись. Полностью остудить и украсить свежевзбитыми сливками.

Southern Collard Greens

Мэтт Уивелл, шеф-повар компании Cape Fear Seafood Company в Портерс-Нек, любит традиционные блюда для праздничных встреч. Однако слишком часто люди обращаются к готовым и купленным в магазине версиям, которые не так хороши, как могли бы быть. Он любит их свежими, с изюминкой, которая выводит их за рамки обычного.Он также включил рецепты устричной начинки бабушки Пинки и домашнего клюквенного соуса, который готовится не из банки.

5 фунтов листовой капусты

2-3 унции растительного масла

12 унций бекона

4 чашки нарезанного кубиками лука

1/2 чашки свежего нарезанного чеснока

1/2 галлона куриного бульона

1/2 галлона куриного бульона

2 унции соуса Frank’s RedHot.

4 унции яблочного уксуса.Промойте и обсушите зелень. Налейте несколько унций растительного масла в большую кастрюлю для соуса, этого должно быть достаточно, чтобы покрыть дно. Добавьте бекон и готовьте на среднем огне. Готовьте, пока он не станет хрустящим и не вытопится жир. Добавьте чеснок и лук и готовьте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте оставшиеся ингредиенты и варите, пока капуста не станет мягкой, примерно 30 минут.

Бабушка Pinky’s Oyster Puring

1 фунт Свежие устрицы

2 квартных сок

2 кварта 2 столовые ложки птицефабрики

3 столовые ложки итальянского приправа

1 буханка хлеба, такие как белый хлеб

2 столовые ложки черный перец

2 столовые ложки соли

2 столовые ложки приправы Old Bay

2 чашки крупно нарезанного сельдерея

2 чашки крупно нарезанного белого лука

1/4 фунта сливочного масла

Разогрейте духовку до 350 градусов.Обжарьте сельдерей, лук и все приправы на сливочном масле, пока лук не станет прозрачным. Добавьте устрицы и большую часть жидкости. Готовьте, пока устрицы не станут твердыми. Охладите эту смесь. После остывания грубо нарежьте устрицы и добавьте обратно. Нарежьте буханку хлеба на более крупные кубики и выпекайте в течение 12-15 минут, пока они не подрумянятся. Переложите обжаренные овощи, гренки и сок моллюсков в миску и хорошо перемешайте. Переложите начинку в смазанную маслом форму для выпечки размером 13 на 9 и готовьте в течение 35-45 минут или пока она не станет горячей.

Свежий клюквенный соус

1 фунт свежей клюквы

1 апельсин размером с бейсбольный мяч

12 унций сахара

Промойте и высушите клюкву.Разрежьте апельсин на 8 долек и очистите от семян. Смешайте ингредиенты в кухонном комбайне и взбивайте до получения однородной консистенции. Разрешить сидеть на ночь. Делает одну кварту.

Обжаренная брюссельская капуста с утиным беконом

Карен Тейлор из Taylor Cuisine Cafe & Catering в Саутпорте около двух лет назад начала использовать утиный бекон вместо бекона из индейки. «Это дает больше вкуса свиного бекона без использования свинины», — сказала она. Здесь он приправляется праздничным гарниром, в котором также используются местные овощи.Тейлор также включила рецепт сальсы из черноглазого гороха, которая является хорошей закуской на новогодних вечеринках.

2 1/2 фунта брюссельской капусты, нарезанной

4 ломтика утиного бекона, нарезанного на 1-дюймовые кусочки

1 столовая ложка оливкового масла первого отжима

1 большая луковица, нарезанная кубиками

4 веточки тимьяна или чабера плюс 2 чайные ложки листьев, разделенных

1 чайная ложка соли

Свежемолотый перец по вкусу

2 чайные ложки лимонного сока (по желанию)

Нагрейте масло в кастрюле, сначала обжарьте утиный бекон, затем добавьте лук и готовьте до прозрачности.Добавьте брюссельскую капусту, тимьян, соль, перец и лимон, если используете. Варить до мягкости.

Сальса с черноглазым горохом

1 банка на 16 унций гороха с черными глазами, промытого и высушенного

4 сливовых или римских помидора, нарезанных кубиками

4 зеленых лука, тонко нарезанных

2 столовые ложки свежий сок лайма

1 столовая ложка оливкового масла

2 зубчика чеснока, мелко нарезанных кубиками

½ чайной ложки порошка чили

½ чайной ложки кошерной соли

Смешайте все ингредиенты.Накройте и поставьте в холодильник до готовности к подаче.

Maple Pumpkin Pots de Crème

Джессика Кабо, ресторан East Oceanfront Dining at Blockade Runner в Wrightsville Beach предлагает этот десерт, приготовленный по индивидуальным порциям для элегантной презентации. Она любит использовать свежие фермерские яйца и украшает кастрюли свежими взбитыми сливками с ванилью и засахаренными орехами пекан.

1 чашка жирных взбитых сливок

3/4 чашки цельного молока

2/3 чашки кленового сиропа

3/4 чашки тыквенного пюре

7 яичных желтков

1/4 чайной ложки свежей корицы

5

5 1/4 чайной ложки свежей корицы

5

5 тертый мускатный орех

1/8 ч. POD

1 кварт световой кукурузной сироп

2 чашки вполота пекан

2 столовые ложки 40005

2 столовые ложки порошкообразных имбиря

1Teaspoon Cayenne Pepper

1 чайная ложка черного перца

для горшки де-крема, предварительно нагревая печь до 325 градусов.В кастрюле на среднем огне смешайте сливки, молоко, сироп и тыкву. Размешать. Доведите до кипения. После закипания снять с огня. В средней миске смешайте яичные желтки, корицу, мускатный орех, гвоздику, имбирь и соль. Очень медленно, тонкой струйкой вливайте тыквенную смесь в яичную, продолжая взбивать. Поместите шесть формочек объемом 4 унции в жаровню или форму для запекания с высокими бортами. Вылейте тыквенную начинку в каждую формочку, оставив сверху пространство в 1/2 дюйма. Налейте горячую воду в форму для запекания, пока вода не достигнет середины формочек.Осторожно поставьте форму для запекания на среднюю решетку духовки и выпекайте 35 минут или пока заварной крем не схватится. В нем все равно будет щелчок. Дайте остыть при комнатной температуре в течение 10 минут, затем осторожно снимите формочки с водяной бани. Поместите в холодильник и дайте настояться не менее 4 часов или на ночь.

Для взбитых сливок поместите сливки, ваниль и кленовый сироп в холодную миску. С помощью ручного блендера взбивайте, пока крем не загустеет и не будет падать с ложки, если ее держать вверх дном.Будьте осторожны, чтобы не перевзбить. Когда будете готовы к подаче, выложите ложку взбитых сливок на каждую баночку крема и украсьте щепоткой мускатного ореха.

Для засахаренных орехов пекан смешайте в кастрюле кукурузный сироп и специи. Осторожно подогрейте на плите и дайте орехам пекан пропитаться, пока они не станут слегка прозрачными, примерно на 30 минут. Не давайте смеси закипеть. Полностью процедить жидкость через сито. Бросьте орехи пекан во фритюрницу или неглубокую сковороду с маслом при температуре 350 градусов на 1 ½ минуты, постоянно помешивая. Слить масло и выложить на противень остывать при комнатной температуре.Посыпать сахарным песком и солью. Будьте осторожны, орехи будут горячими. Перемещайте орехи, пока они остывают, чтобы отделиться. Храните в контейнере при комнатной температуре и используйте в качестве украшения для крема, салатов или просто как закуску.

Подавать горшочек с кремом холодным из холодильника со взбитыми сливками и орехами пекан.

Простые идеи декора рождественского стола для легкого шикарного ужина

Мы получаем комиссию за продукты, приобретенные по некоторым ссылкам в этой статье.

В преддверии Рождества так много всего нужно обдумать, зачем усложнять жизнь чрезмерно суетливой сервировкой стола? Простые идеи декора рождественского стола, которые легко воплотить, сэкономят ваше время и энергию в важный день, чтобы вы могли лучше насладиться праздником с семьей и друзьями.

От простых идей украшения стола до простой сервировки стола и украшения стульев — существует множество несложных трюков и идей украшения рождественского стола, которые сделают декор вашей столовой особенным, не затрачивая слишком много времени и усилий.

Простые идеи декора рождественского стола

«Теперь, когда мы снова можем принимать любимых гостей, люди уделяют особое внимание презентациям долгожданных моментов, проведенных с друзьями и семьей», — говорят опытные художники по столу в Lay London.

‘Рождественские столы должны быть радостными и веселыми, с ноткой гламура. И никогда не стоит недооценивать радость оставлять на столе маленькие сувениры для гостей. Поскольку это праздничный сезон, вы можете добавить бархатные галстуки для салфеток в виде бантов, полосатые мешочки с конфетами или безделушки с ленточками в каждом месте.Какими бы маленькими они ни были, гости будут радоваться своему сюрпризу, праздничному жетону».

1. Создайте непринужденную деревенскую обстановку

Изображение предоставлено: Future PLC/Brent Darby

Попробуйте стильную, но простую схему, надев базовые вещи, которые у вас уже есть. Классическая скатерть в льняную полоску выглядит по-праздничному с добавлением веселых красных тарелок для зарядки в каждой обстановке. А добавление сверкающих красных свечей в центральную часть свяжет цветовую тему воедино.

Центральный элемент рождественского стола выглядит эффектно, но на самом деле его очень легко собрать.Просто соберите коллекцию подсвечников разных цветов и размеров и поставьте их на простую корзинку с низкими стенками. Использование подноса или корзины позволяет легче снять центральную часть со стола, когда требуется место для сервировки блюд.

2. Простое украшение стола

Изображение предоставлено: Future PLC/Simon Whitmore

Чтобы быстро и легко украсить стол, попробуйте использовать простой дверной венок, возможно, тот, который у вас есть с прошлого Рождества. Это отличный способ повторного использования украшений и идеальный размер, если ваш обеденный стол небольшого размера.Просто добавьте несколько дополнительных веточек листвы или безделушек, если они нуждаются в украшении.

Поместите пару свечей в центр венка, чтобы придать изделию дополнительный блеск. В целях безопасности убедитесь, что свечи находятся на высоте не менее 15-20 см над листвой, чтобы избежать возгорания материалов. В качестве альтернативы используйте светодиодные свечи, которые имитируют внешний вид настоящих — попробуйте Lights4fun для выбора.

3. Добавьте фруктовый праздничный аромат

Изображение предоставлено Тори Мерфи

Сделайте простую рождественскую сервировку особенной с помощью нескольких дополнительных дополнений.Свяжите салфетки в полоску тикком с помощью соответствующей ленты из плюшевого бархата и положите по одной на каждое место. Добавьте веточку ароматного розмарина вместе с палочкой корицы и ломтиком сушеных цитрусовых, это добавит новогоднего колорита и восхитительного аромата.

Заполните центр стола тарелками с праздничными фруктами, такими как нектарины и сацума, гранаты и свежий инжир. Добавьте орехи, ягоды и финики, заполнив пробелы дополнительными веточками листвы и зелени.

4.Заполните таблицу фуражным тарифом

Изображение предоставлено компанией Cotswold Company

.

Создайте идею рождественской цветочной композиции для сервировки стола, используя листву и зелень. Его можно собрать в саду или дешево купить в цветочном магазине или в садовом центре. Используйте пышные папоротники и висячий плющ, чтобы добавить цвета, с веточками падуба и омелы или праздничной ели и эвкалипта.

Простая льняная ткань создаст прекрасный естественный фон, который красиво оттенит зелень.Настольным пейзажам нужна высота, поэтому добавьте пару крепких деревянных подсвечников, чтобы создать центральный фокус. Затем расставьте столовые приборы, поставьте циновки, обеденные тарелки и стаканы на каждую сервировку. Тогда это просто вопрос заполнения листвой, вплетения зелени внутрь и наружу так, чтобы она шла по всей длине стола.

5. Нарядите простую белую посуду

Изображение предоставлено B&Q

Сделайте очень простую сервировку стола, поставив букет зелени на каждую тарелку. Простая белая посуда и салфетки отлично подходят для повседневного обеда, но их легко наряжать по особым случаям, поскольку белый цвет сочетается практически с любой цветовой гаммой.

Сложите салфетки аккуратным прямоугольником, подвернув края, чтобы получился карман. Спрячьте столовые приборы внутрь — золото добавляет нотку роскоши — а затем добавьте бумажную багажную бирку, чтобы вы могли написать имена своих гостей красивым шрифтом.

6. Сделайте простую центральную часть

Изображение предоставлено: Future PLC/Brent Derby

Старайтесь украсить стол как можно быстрее и проще, чтобы у вас было больше времени насладиться праздником. Соберите легкое центральное блюдо со вкусом Сканди. Наполните простой эмалированный кувшин или керамический кувшин охапками гипсофилы и ягодной листвой, а затем украсьте мини-украшениями в соответствующих красных и белых тонах.

Замените вычурное скатерть и вычурные украшения на деревянную сервировочную доску в деревенском стиле, расположенную в центре стола. Это отличное место для отдыха посуды и стаканов или для сервировки блюд и тарелок, когда раздается праздничная еда.

7. На рождественском обеде ведите себя непринужденно

Изображение предоставлено: Future PLC/Brent Derby

Больше гостей за обеденным столом означает, что в игру вступают дополнительные стулья со всего дома. Сделайте сиденья более удобными, добавив подушки, подушки для сидений и пару уютных покрывал.Комбинируйте ткани ярких цветов, которые свяжут воедино вашу праздничную цветовую гамму.

Украсьте спинки стульев, привязав веточки ягод и ели с помощью ленты или шпагата. Украсьте мини-безделушками или елочными украшениями и добавьте подарочные бирки с именами гостей.

8. Двойной стол с праздничной посудой

Изображение предоставлено: Future PLC/Brent Derby

Усовершенствуйте повседневную посуду, когда к вам на Рождество придут дополнительные гости.Сочетайте простой белый фарфор с яркой посудой или набором столовых приборов с праздничным рисунком, чтобы получить веселую смесь и ощущение сочетания, которое удвоит количество посуды.

Подарите своим гостям мини-подарок в каждом месте, чтобы начать трапезу по-особому. Оберните подходящую подарочную упаковку и перевяжите атласной лентой с ягодной веточкой в ​​качестве завершающего штриха.

9. Придайте нейтральной схеме легкое сияние

Изображение предоставлено: Future PLC/Dominic Blackmore

Если традиционные красный и зеленый цвета не в вашем стиле, выберите мягкий золотой и белый, чтобы придать нейтральной обеденной схеме немного дополнительного блеска.Полированное золото и матовая отделка создают более тонкое мерцание и мягкий блеск, который не такой резкий, как полированные поверхности и блестящие металлики.

Украсьте стол сосудами из ртутного стекла и высокими золотыми подсвечниками, которые создадут мягкое и уютное свечение после наступления темноты. Придерживайтесь инеевой листвы, эвкалиптов с мягким блеском и заснеженных елей, украшенных мерцающими гирляндами. Теплые белые лампочки, подобные этим, приятнее для глаз, чем холодные белые лампочки.

10. Сервиз с зимними цветами

Изображение предоставлено: Future PLC/Dominic Blackmore

Сделайте простую, но особенную сервировку, украсив стол зимней листвой.Опрыскайте пару маленьких терракотовых горшков золотом и заполните их мини-подснежниками в горшках или белыми цикламенами, устанавливая по одному горшку в каждом месте.

Сложите посуду стопкой в ​​каждом месте и накройте сверху белой льняной салфеткой, добавив для украшения стебель гипсофилы. Привяжите бумажную этикетку к каждой посылке, на которой будет написано имя вашего гостя золотой ручкой.

11. Создайте блестящую висячую центральную часть

Изображение предоставлено: Далее

Оставьте больше места для праздничных блюд, выбрав верхнее украшение вместо столешницы.Используйте большую ветку или деревянный шест, который тянется по всей длине вашего стола, и подвешивайте его к потолку на крепких крюках.

Украсьте свою ветку гирляндами на батарейках, чтобы вам не пришлось искать место для их подключения. Украшение рождественскими гирляндами — идеальный способ добавить праздничного блеска.

В завершение украсьте его гирляндой из зелени, сверните ее, чтобы создать эффект халявы, а затем повесьте еще несколько легких украшений тут и там.

12. Украсьте стол гирляндой

Изображение предоставлено: Layered Lounge

Уменьшите количество украшений, чтобы создать сверхпростой образ, который по-прежнему выглядит очень шикарно. Смешайте вечнозеленую ель с деревенским постельным бельем, белым керамогранитом и светлым деревом, чтобы создать естественную комбинацию.

Вместо центральной части стола используйте длинную гирлянду из зелени, настоящей или искусственной, по всей длине стола. Добавьте высоты своей композиции с помощью ряда блестящих латунных подсвечников, расположенных среди листвы.

Используйте сочетание высоких и низких размеров для разнообразия, с простыми белыми обеденными свечами, чтобы повторить простую схему. Завершите украшение несколькими деревянными бусами и бумажными снежинками, разбросанными по столу.

13. Выберите непринужденную цветовую тему

Изображение предоставлено Maisons du Monde

Сделайте ваши праздничные украшения продолжением существующей цветовой гаммы. Оденьте натуральное дерево и зеленый шалфей, разместив на обеденном столе гирлянды из мерцающего эвкалипта и акценты серо-коричневого и бронзового цвета, чтобы добавить блеска и блеска.

Сохраняйте расслабленный и неформальный образ с помощью разномастных обеденных стульев из натурального дерева с зеленой окраской и с тканью в деревенском стиле, чтобы покрыть стол. Заставьте гирлянды мерцать, вплетая в них гирлянды волшебных огней, чтобы переносить обед из дневного времени в вечернее.

14. Стулья Swag с зеленью

Изображение предоставлено: Future PLC

Простые штрихи, которые сделают любую рождественскую композицию особенной. Когда спинки стульев обращены к гостям, когда они входят в декор рождественской столовой, почему бы не одеть их так, чтобы они выглядели красивее, в цветах, дополняющих схему вашего стола.

Петли гирлянды зелени над спинками, идеально подойдут обрезки ели от елки, перевязанные атласной лентой и парочкой блестящих фенечек.

15. Устройте праздничную настольную сцену

Изображение предоставлено: Future PLC/Dominic Blackmore

Сделайте простой снежный шар для украшения обеденного стола. Подставка для торта со стеклянным куполом идеальна, или попробуйте пару больших стеклянных банок с крышкой, если у вас нет под рукой. Насыпьте слой соли или искусственного снега на основание подставки, чтобы создать морозный фон, а затем разместите сверху коллекцию мини-домиков с подсветкой, чтобы создать эффект зимней страны чудес.

Используйте внутри домов чайные свечи на батарейках, чтобы освещать дисплей после наступления темноты.

Как украсить простой рождественский стол?

Сначала подумайте, каким бы вы хотели видеть свой рождественский стол. Будь то традиционный красный и зеленый с плетями остролиста и ягод, или бело-серебряная зимняя сказка с матовыми безделушками и свечами. Чтобы упростить задачу и сэкономить время, выберите цветовую тему, которая подходит к уже имеющемуся у вас декору, чтобы у вас было множество украшений и украшений, которыми можно украсить стол.

Простые центральные элементы — это простой способ добавить декоративный штрих к вашему столу. Поставьте свои любимые безделушки и украшения в миске или на подставке для торта, чтобы добавить высоты композиции. Или заполните центр вашего стола множеством свечей, расставленных на деревянной сервировочной доске, с парой веточек остролиста и ягодами, разбросанными здесь и там, чтобы добавить цвет.

Как накрыть рождественский стол?

Начните со скатерти. Хотя вы можете не использовать их для повседневных блюд, они станут хорошей идеей для рождественского обеда, так как защитят стол от горячих сервировочных блюд и пролитой жидкости.Простая белая простыня станет недорогой альтернативой, если у вас нет достаточно большой ткани для рождественских праздников. Украсьте его зимними обоями или праздничной оберточной бумагой посередине в качестве бегунка. Затем добавьте красочные салфетки, праздничную посуду и бокалы, чтобы нарядить его.

Наши лучшие праздничные рецепты для незабываемого застолья • Только одна кулинарная книга

Добро пожаловать в наши лучшие сезонные праздничные рецепты! От простых закусок до ярко-зеленого зеленого салата и декадентских десертов — вы найдете праздничное меню, включающее новую классику и множество неожиданных вкусных рецептов, которые удивят всех на столе.Да начнется пир!

Какая у вас праздничная традиция? Есть ли какие-то фирменные блюда-мешанины, которые ваша семья подает к столу?

Команда Just One Cookbook представляет собой смесь культур и традиций: японской, тайваньско-американской, китайско-малайзийской и японско-датско-американской. Это означает, что вы увидите японский картофельный салат рядом с супом кабоча. Пряная брюссельская капуста с лемонграссом рядом с начинкой. Иногда копченая индейка с маслом мисо занимает центральное место на столе.Несмотря на наше разное происхождение, у всех нас есть много общего: любовь, доброта и хорошая еда!

Здесь мы собрали все наши любимые лучших праздничных рецепта в Just One Cookbook за многие годы. Меню наполнено новой классикой и множеством неожиданных рецептов, которые придают столу уникальный вид.

С кем бы вы ни праздновали в этом году, мы поднимем бокалы и выпьем за ваш самый незабываемый праздник. Надеемся, вам понравится то, что мы собрали.И спасибо, что вы с нами и пробуете что-то новое.

43 праздничных рецепта для незабываемого праздника

Закуски, закуски и напитки

1. Буррата Кростини с Икурой и перцем Юдзу

Начните свой праздничный стол с этого Burrata Crostini с японским акцентом! Поджаренный французский багет со сливочным сыром, острой рукколой, пикантной красной икрой и щепоткой перца юзу. Это закуска, которая произведет неизгладимое впечатление на вечеринке.Это может выглядеть причудливо, но это действительно недорого в сборке.

2. Как сделать сырную доску

Скажи сыр! Сырная доска в наши дни почти так же важна, как и десерты на праздничных вечеринках. Полноценная сырная доска порадует и развлечет ваших гостей. Вы найдете советы и пошаговые инструкции по созданию красивой сырной доски, которую все запомнят!

3. Укусы клюквенного бри

Эти кусочки клюквенного бри станут восхитительным праздничным дополнением к вашему праздничному застолью! С расплавленным бри, начиненным внутри слоеного теста, с клюквенным соусом, засахаренными орехами пекан и морской солью, это самая простая, но впечатляющая закуска сезона.Сделайте больше, потому что они исчезнут в считанные секунды!

4. Домашний попкорн с трюфельной солью

Трюфельная соль — это волшебство для этой улучшенной версии попкорна. Это отличная закуска, особенно если у вас есть традиция вместе смотреть праздничные фильмы.

5. Сырный пирог

Сырные тарталетки с начинкой из плавленого сыра бри с фруктовым джемом. Элегантный выбор для украшения праздничного стола. Нам нравится, что вы можете сделать их за день вперед.Когда вы будете готовы к подаче, просто поместите этих малышек в духовку, чтобы они разогрелись.

6. Глинтвейн сидр (с вином) и домашние специи для глинтвейна

Глинтвейн с приправами домашнего приготовления, глинтвейн (с вином или без него) — идеальный напиток для праздничного стола. Он наполняет вашу кухню богатым пряным ароматом, таким же теплым и приветливым, как и сам напиток!

---

Салаты, супы и гарниры

7. Салат из жареной цветной капусты с заправкой из мисо и тахини

Этот салат из жареной цветной капусты, заправленный соусом мисо тахини, наполнен карамелизированной цветной капустой, листовой капустой, орехами пекан в глазури и хрустящими гренками.Это питательно и сытно. Приятное дополнение к праздничному столу.

8. Брокколи Гомаэ

Чтобы предотвратить серьезную пищевую кому, вам понадобится твердая овощная добавка, такая как этот Broccolini Gomaae. Он насыщенный вкус и подходит ко всему. Даже те, кто не ест овощи, пошли бы на дополнительные порции.

9. Яблочный салат с грецкими орехами

Этот яблочный салат с грецкими орехами — это здоровая версия японского яблочного салата мамы Нами. Вместо майонеза в заправке используется греческий йогурт и всего лишь ложка японского майонеза.Это всегда фаворит среди детей.

10. Салат Кабоча

Сладкий золотистый салат Кабоча с нарезанным огурцом, хрустящим беконом и сливочным японским майонезом. Этот красивый салат может стать вашей новой классикой на праздничном столе. Для вегетарианского и веганского варианта вы можете легко отказаться от бекона.

11. Салат из рукколы с фенхелем и пупочным апельсином

Этот освежающий салат из рукколы с фенхелем и сладким пупочным апельсином мгновенно украсит любой праздничный стол.

12. Японский картофельный салат

Еще один фаворит: японский картофельный салат. Благодаря добавлению овощей он кремовый, но с хрустящей текстурой. Вы с удовольствием дополните этот вкусный вариант своим праздничным репертуаром.  

13. Тёплый салат с грибами и кунжутной заправкой

Если вы хотите, чтобы меню было легким, но ароматным, этот теплый грибной салат с кунжутной заправкой вас не разочарует. Используйте ассортимент японских или диких грибов для получения потрясающих текстур! Он покорит сердца вегетарианцев и веганов.

14. Суп-кабоча из тыквы

Приготовьте кабачковый суп кабоча за несколько дней и разогрейте его в день праздника. Он насыщенный, сливочный и согревающий душу. Это именно тот суп, который нужен для посиделок.

15. Гратен с макаронами

Праздничный стол заслуживает чего-то лучшего, чем обычные макароны с сыром. Этот гратен из макарон с сочными креветками, грибами и хрустящей начинкой из панко станет изюминкой.

16.Зеленая фасоль с винегретом юдзу

Этот гарнир из зеленой фасоли — то, что вам нужно, если вы ищете что-то более легкое, чтобы контрастировать со всеми тяжелыми блюдами на столе. Винегрет из юдзу придает всему блюду приятный цитрусовый оттенок.

17. Жареная цветная капуста с чесноком и мисо

Жареная цветная капуста с чесноком и мисо очень проста в приготовлении! Соцветия цветной капусты, смазанные восхитительным чесночным соусом мисо, обжариваются в духовке до золотистого совершенства.

18. Жареная морковь, глазированная кленовым сиропом и мисо

Морковь радужного цвета обжаривается до мягкости внутри, становится идеально хрустящей снаружи и дразнящей карамелизации с удивительно сладко-пряной глазурью. Он станет постоянным блюдом в вашем праздничном меню на долгие годы.

19. Картофельное пюре со сливками и Шио Кодзи

Маслянистое, сливочное и наполненное умами, это картофельное пюре с Шио Кодзи отличается японским чутьем от классического рецепта.Будьте готовы сдуться! Кроме того, получите важные советы о том, как сделать самое пушистое, шелковистое и кремообразное картофельное пюре.

20. Клюквенно-имбирный соус Easy Orange

Этот клюквенно-имбирный соус Easy Orange, состоящий всего из 5 ингредиентов, готов за 15 минут. Он полон кусочков сладкой, острой клюквы и наполняет весь дом райским ароматом!

21. Поповеры с клубничным маслом

Эти удивительные масляные деликатесы станут идеальной закуской для вашего праздничного меню.Во-первых, их легко сделать. Во-вторых, никто не устоит перед теплой хрустящей выпечкой. Сделайте большую партию, так как они исчезнут за считанные секунды!

22. Кабоча Гратен (для веганов)

Нежные кусочки сладкой кабочи, грибы умами и макароны в сливочном соусе бешамель, посыпанные панировочными сухарями и запеченные до хрустящей золотистой корочки. Подумайте о причудливых макаронах с сыром в японском стиле. Это украдет шоу.

---

Основные блюда, украшающие праздничный стол

23.Грудка индейки с копченым мисо-маслом

Вдохновленные и ученные у лучших — Franklin Barbecue в Остине, штат Техас, мы с мистером JOC в этом году на День Благодарения приготовили копченую грудку индейки, но с японским акцентом. Сочную, ароматную и нежную грудку индейки с копченым маслом мисо на удивление легко приготовить, и ею можно накормить 6-8 человек!

24. Цыпленок, глазированный в соевой глазури, меду

Этот цыпленок, глазированный в медово-соевой глазури, станет прекрасным украшением праздника для небольшой компании! Узнайте, как приготовить идеальную курицу, которая будет одновременно сочной, вкусной и хрустящей.

25. Жаркое из свинины по-японски

Если вы не любите подавать целую индейку, рассмотрите это японское жаркое из свинины с карамелизированным овощным соусом в качестве основного блюда. Эта свинина, обжаренная в чугунной кастрюле, а затем запеченная в духовке, доведена до совершенства в японской приправе. Это просто и требует меньше усилий, чем приготовление целой птицы.

26. Свиная отбивная с медом и чесноком

Сочные, сладкие, с легкой ноткой чеснока, эти сочные запеченные в духовке свиные отбивные с медом и чесноком просто неотразимы.Его ароматный соус имеет все очарование.

27. Тушеный цыпленок с травами

Мы любим этот тушеный цыпленок с травами для праздничного меню, где сочные куриные бедра медленно варятся в белом вине и соусе с травами до мягкости. Есть много богатого, ароматного соуса, который можно полить хрустящим хлебом.

28. Чоппино (рагу из морепродуктов)

Рагу из морепродуктов — отличная замена обычной индейке и ветчине, особенно если у вас несколько вечеринок. Наполненный моллюсками, мидиями, крабами, креветками, кальмарами, рыбой и морскими гребешками в томатном супе, он так хорош.Дополнительные поджаренные булочки, пожалуйста!

29. Японские голубцы с начинкой

Элегантность и уют – вот к чему мы стремимся при составлении праздничного меню. Поданные в нежном томатном соусе, эти голубцы с начинкой станут сытным блюдом.

30. Суп быстрого приготовления из бычьих хвостов

Этот суп из бычьего хвоста (борщ по-гонконгски) готовится из бычьего хвоста, тушеной говядины, лука, моркови, помидоров, картофеля и капусты. Полное вкуса, комфорта и изюминки, это блюдо станет вкусным сюрпризом на праздничном столе.

---

Десерты для сладкого финала

31. Тарт с грушами и миндалем

Этот пирог с грушами и миндалем, безусловно, самый популярный праздничный рецепт, любимый нашими читателями. Многие из них поделились с нами своими прекрасными творениями в Pinterest и Instagram. Вы уже пробовали? Этот пирог с домашней корочкой и сезонными грушами поверх сливочно-миндального крема станет отличным десертом, который украсит ваш стол на День Благодарения или Рождество.

32.Кабоча пирог

День Благодарения или Рождество не обходятся без декадентских пирогов. Этот пирог кабоча с ложкой свежевзбитых сливок и оттенком рома — наш любимый пирог на все времена. Поскольку у кабочи гораздо более сладкий вкус, чем у тыквенного пирога, вы получите насыщенный сливочный пирог.

33. Легкий яблочный пирог

Чтобы приготовить простой и надежный праздничный десерт, отметьте этот рецепт яблочного пирога! Сделанный из слоеного теста, приготовить пирог так же просто, как яблочный пирог (без каламбура).Со сборкой могут помочь даже маленькие дети. О, лучше всего его есть с шариком ванильного мороженого!

34. Японский пирог со сладким картофелем

Как насчет послеобеденного чая на праздник? Приготовьте этот японский пирог со сладким картофелем. Он хрустящий и слоеный, с гладкой, шелковистой начинкой. Мммм…

35. Чизкейк баскский Жженый

Сливочный внутри и карамелизированный снаружи, этот баскский жженый чизкейк очень прост и быстр в приготовлении.Выпеченный при высокой температуре, культовый насыщенный темный верх чизкейка — это шоу-стопор! Следуйте моим советам и рекомендациям, чтобы получить надежный рецепт. Если вам нравится матча, попробуйте баскский чизкейк Матча.

36. Хлебный пудинг Панеттоне

Хлебный пудинг Панеттоне с пышной кремовой серединой и неотразимой золотистой хрустящей корочкой в ​​одном флаконе настолько хорош, что может легко затмить всех. Приготовьте заранее и подавайте этот райский хлебный пудинг на завтрак, поздний завтрак или в качестве гарнира к праздничному ужину.

37. Матча с шоколадом

Японское исполнение классического французского шоколадного торта! Сделанный из белого шоколада и зеленого чая, этот Matcha Gateau au Chocolat насыщенный, влажный и очень ароматный. Слегка подогрейте его перед тем, как насладиться им — тающая текстура просто бесподобна!

38. Шоколадный шифоновый торт

Этот невероятный шоколадно-шифоновый торт невероятно влажный, пышный, воздушный и упругий одновременно! Этот рецепт шифонового торта с насыщенным шоколадным вкусом скоро станет вашим любимым! Приготовьтесь съесть вторую порцию, потому что это все равно, что есть воздух!

39.Креповый торт Matcha Mille

Блинчики с зеленым чаем, уложенные друг на друга со свежими взбитыми сливками между ними, — этот блинчик Matcha Millie Crepe Cake гарантированно украсит шоу. Это был самый популярный десерт, который наши читатели приготовили на Рождество в прошлом году. Вы можете полностью прибить его тоже.

40. Японский чизкейк

Легкий и пушистый, японский чизкейк настолько сказочный, что вам не терпится подать на стол и показать себя. Это тающее во рту сочетание сливочного чизкейка и воздушного суфле, которое делает его намного более особенным, чем обычный чизкейк.

41. Матча Тирамису

Вкусный вариант классики. Сливочное, богатое и наполненное ярким вкусом матча, это тирамису матча сделано из пропитанных маття пальчиков с начинкой из заварного крема маскарпоне.

42. Шоколадно-миндальная ириска

Шоколадно-миндальная ириска станет лучшим подарком. Это не только легко сделать, но и хорошо путешествовать. Так что, если вам нужно отправиться в путешествие или совершить короткую поездку на самолете для семейных торжеств, возьмите с собой это домашнее угощение.

43. Шоколад Нама

Насыщенный, нежный и вкусный домашний шоколад Нама! Шоколад-подражатель ROYCE, изготовленный из качественного темного шоколада и свежих сливок, — действительно особое удовольствие. Это один из самых популярных подарков из Японии, но вы можете легко сделать его дома.

Вы уже начали составлять праздничное меню? Будете ли вы пробовать какой-либо из этих рецептов? С кем вы проведете свой праздник за пиршеством? Мы хотели бы услышать от вас!

---

Другие рецепты и идеи для праздников и вечеринок:

Хотите узнать больше о японской кухне? Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку , чтобы получать кулинарные советы и обновления рецептов! И оставайтесь на связи со мной в Facebook, Pinterest, YouTube и Instagram.

Примечание редактора: Первоначально этот пост был опубликован 21 ноября 2019 г. В ноябре 2021 г. пост был обновлен новыми рецептами.

26 Элегантная рождественская сервировка 2021

Возможно, в этом году больше, чем в других, мы действительно ценим возможность собраться за столом, чтобы поздравить наших друзей и семью в это Рождество. Сервировка стола, которую вы вытаскиваете год за годом, становится фоном для воспоминаний, поэтому независимо от того, что вы решите изложить, стоит подумать.Нам нравится сочетать новые традиции со старыми, такими как дерзкие визитные карточки, вызывающие ностальгию украшения и четкие красные и белые столовые скатерти. Также может быть интересно использовать элементы из разных культур, такие как скандинавские бумажные цветы и уютные свечи или мексиканскую вышивку отоми, и смешивать их с существующим декором. Мы собрали 25 идей уникальной элегантной сервировки рождественского стола для незабываемого праздничного ужина.

Праздничные салфетки

Маленькая салфетка в технике оригами может мгновенно добавить праздничного настроения (даже если вы отложили украшение стола на последний момент.)

КУПИТЬ Классическая салфетка Pottery Barn, 40 долларов США за набор из четырех

Воспроизведение шаблонов

Сочетайте красный и зеленый цвета с классическими черными и белыми штрихами, чтобы придать вашему столу причудливый, но целостный стиль, который идеально подходит для празднования праздника.

КУПИТЬ Тарелки с шотландскими букетами MacKenzie-Childs, 92 долл. США за четыре

Моховой бегун

Привнесите немного природы в голые зимние месяцы с помощью красочной дорожки из мха.

КУПИТЬ Моховая дорожка для стола, $16,99

Рождественское печенье

Первоначально британская традиция, крекеры — это забавный способ начать званый обед и сделать сервировку стола оживленной.

Цветные очки

Эти бокалы пастельных тонов предлагают более мягкий подход к праздничному декору. Нам особенно нравятся синие бокалы для ханукального ужина или рождественского стола в синих и серебристых тонах.

Праздничные салфетки с ручной вышивкой

Салфетки с изящной вышивкой – настоящая реликвия современности.

Праздничные кольца для салфеток

Праздничное кольцо для салфеток – еще один способ украсить стол. Выберите дизайн с золотым узором, например, кольцо для салфетки, показанное здесь, чтобы добавить к праздничной цветовой гамме.

КУПИТЬ Joanna Buchanan Star Кольца для салфеток, $70 за 2

Светящиеся украшения для лыжного шале

Эти искусные швейцарские лыжные шале служат украшением, но мы думаем, что из них можно сделать прекрасный центральный элемент с засушенными цветами и свечами из пчелиного воска.

Цитрусовая гирлянда

Эвкалипт и цитрусовые — неожиданное, но очень веселое дополнение к рождественскому столу. Бонус: в комнате будет восхитительно пахнуть.

Штабелируемые стеклянные деревья Berry & Thread, набор из 5 шт.

Штабелируемые стеклянные деревья создают великолепный сверкающий лес на вашем столе. Кроме того, высоту можно регулировать, чтобы не заглядывать в высокие центральные элементы.

Красный и золотой

Красный и зеленый — не единственное сочетание рождественских цветов — не стоит недооценивать элегантную пару красного и золотого.

КУПИТЬ Столовые приборы из матовой нержавеющей стали золотого цвета по цене от 60 долларов США

Белль Ноэль Бегун по столу

Дорожка из пуансеттии, уложенная поверх белоснежной скатерти, — это традиционный образ, который никогда не подведет, особенно с этим возвышенным дизайном.

Расстановочные карточки в превосходной степени

Создавайте новые связи за столом с превосходными рассадочными карточками Дорогой Аннабель, которые могут стать ледоколом для разговора.

Салфетки для коктейля «12 дней Рождества»

Не стоит недооценивать силу отличного праздничного коктейля. Он имеет все обещания званого обеда, но гораздо более расслабленный и веселый.По-прежнему обращайте внимание на детали, такие как эти 12 дневных рождественских салфеток, которые помогают гостям следить за тем, чей напиток и хорошо выглядеть при этом.

Личный подарок

Будь то ужин в канун Рождества или рождественский бранч, ни один гость не откажется от подарка по прибытии.

В КУПИТЬ Коробки сувениров для вечеринок, 6,41 долл. США за набор из трех штук

Обеденная тарелка из губки

Смешайте неожиданные текстуры, такие как губка Тори Берч, в рождественском декоре, чтобы сохранить свежесть.

Отполируйте свое хорошее серебро

Никогда не было лучшего времени, чтобы достать любое серебро. Убедитесь, что вы полируете свои изделия заранее, а затем примените их к рождественскому ужину.

В КУПИТЬ Wright’s Silver Polishing Cream, $7,30

Загородная усадьба Зимние шалости

Дайте волю своей загородной фантазии с классическими красно-белыми тарелками, которые напоминают о снежных праздниках прошлых лет.

Естественные штрихи

Добавление природных элементов, таких как ветки и сосновые шишки, наряду с блестящими белыми украшениями привносит в рождественский ужин элегантность зимнего леса.

В КУПИТЬ Миниатюрные сосновые шишки, 9,99 долл. США за 100 шт.

Вышитые вручную мексиканские орнаменты

Техника мексиканской вышивки Отоми — яркий способ отпраздновать Рождество.На Etsy можно найти юбки из дерева отоми, чулки и другой декор, но нам нравится идея добавить несколько ярких звезд на причудливый зимний стол.

2021 Рождественские подсвечники

Не забудьте множество свечей, чтобы придать идеальное сияние вашему зимнему вечеру.

Зимние фрукты

Рядом с табличками с именами гостей добавьте элегантный зимний фрукт, например, миниатюрную грушу, чтобы создать ощущение баланса между простотой и формальностью.

КУПИТЬ Корзина со свежими фруктами Harry & David Deluxe, $99,99

Льняная Скатерть — Белая

Не забывайте об основе всех больших столов: классическая белая льняная скатерть. Нам нравится версия Cultiver, которая выглядит потрясающе хрустящей или смятой и сделана из 100-процентного европейского льна.

Дерево таблицы

Красивый скандинавский аксессуар, эти настольные деревья напоминают датские бумажные цветы, которые используются для украшения зимой.

Лента

Простое элегантное решение: перевяжите каждую салфетку веточкой ели и праздничной лентой.

В КУПИТЬ Лента Candy Cane, $12,60

Красный повсюду

Топиарии из ягод и миниатюрные красные свечи создают праздничное настроение.

В КУПИТЬ Красные свечи по обету, 10,29 долл. США за набор из двенадцати свечей

Оливия Хоскен Писатель по стилю и интерьеру Оливия Хоскен (Olivia Hosken) — автор статей по стилю и интерьеру для Town & Country, освещающая все аспекты дизайна, архитектуры, моды и ювелирных изделий.Лорен Хаббард Писатель Лорен Хаббард — внештатный писатель и автор статей о красоте, шопинге, развлечениях, путешествиях, домашнем декоре, вине и коктейлях.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

.

No related posts.